stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Cum On Feel the Noize
Julkaisu ja vastaanotto

”Cum on Feel the Noize” julkaistiin singlenä 23. helmikuuta 1973. Single sijoittui heti ensimmäisellä viikollaan Britannian listaykköseksi, mihin oli edellisen kerran pystynyt The Beatlesin single ”Get Back” (1969). Singlen menestystä auttoi tuottaja Chandlerin ja levy-yhtiö Polydor Recordsin johtajan John Fruinin kehittämä promootiokampanja, jossa kappaletta soitettiin radiossa ja television musiikkiohjelmissa jo muutamaa viikkoa ennen julkaisua. Yleisön mielenkiinto singleä kohtaan oli siten suurimmillaan silloin, kun se ilmestyi. ”Cum On Feel the Noize” oli Britanniassa listaykkösenä neljän viikon ajan ja pysyi listalla kaksitoista viikkoa. Kappale ylsi listaykköseksi myös Irlannissa. Top 10:een se ylsi Sveitsissä, Tanskassa, Alankomaissa, Länsi-Saksassa ja Itävallassa.
Yhdysvalloissa single julkaistiin hieman myöhemmin, toukokuussa 1973. Se sijoittui Billboard Hot 100 -listalla 98:nneksi. Seuraavan kerran Sladen kappale pääsi kyseiselle listalle yli kymmenen vuotta myöhemmin.
Julkaisu ja vastaanotto > Listasijoitukset

| Valtio | Korkein sijoitus | Listaviikot | Nousu listalle | Lähde |
| --- | --- | --- | --- | --- |
|  Iso-Britannia | 1. | 12 | 3.3.1973 |  |
|  Irlanti | 1. | 8 | 1973 |  |
|  Sveitsi | 4. | 6 | 3.4.1973 |  |
|  Tanska | 4. | 6 | viikko 12/1973 |  |
|  Alankomaat | 6. | 6 | 10.3.1973 |  |
|  Länsi-Saksa | 8. |  | 1973 |  |
|  Itävalta | 10. | 12 | 15.4.1973 |  |
|  Belgia (Flanderi) | 11. |  | maaliskuu 1973 |  |
|  Suomi | 11. |  | maaliskuu 1973 |  |
|  Ranska | 18. | 15 | 5.3.1973 |  |
|  Yhdysvallat | 98. | 2 | 1973 |  |
Kokoonpano

Noddy Holder – laulu, kitara
Jim Lea – bassokitara, taustalaulu
Dave Hill – soolokitara, taustalaulu
Don Powell – rummut
Quiet Riotin versio

| ”Cum On Feel the Noize” Quiet Riot |
| --- | --- | --- |

Singlen tiedot
 Albumilta: Metal Health
 B-puoli: ”Run for Cover”
 Julkaistu: 1983
 Tuottaja(t): Spencer Proffer
 Tyylilaji: heavy metal, glam metal
 Kesto: 03.20 (singleversio)
 Levy-yhtiö: Pasha Records
Listasijoitukset
  Yhdysvallat – 5. (Billboard)    Iso-Britannia – 45.
Yhdysvaltalainen Quiet Riot -yhtye julkaisi kappaleesta oman heavy metal-/glam metal -versionsa vuonna 1983. Se julkaistiin sekä yhtyeen albumilla Metal Health että singlenä, joka ylsi Billboardin listalla sijalle 5, sekä Mainstream Rock -listan sijalle 7. Siitä muodostui samalla yhtyeen selvästi suurin hitti Yhdysvalloissa. Yhtye oli levyttänyt vuodesta 1975 lähtien, mutta ei ollut aiemmin saavuttanut suuria hittejä. Britanniassa single ylsi yhdessä ”Metal Health” -kappaleen kanssa sijalle 45. VH1 valitsi Quiet Riotin version myöhemmin kaikkien aikojen 41:nneksi parhaaksi hard rock -kappaleeksi.
Quiet Riot ei olisi halunnut julkaista kappaletta ollenkaan ja soitti sen tahallaan mahdollisimman huonosti. Yhtyeen tuottaja julkaisi sen silti. ”Cum on Feel the Noizen” menestyksen myötä yhtye saavutti pienemmät hitit myös kappaleilla ”Bang Your Head (Metal Health)” ja toisella Slade-coverilla ”Mama Weer All Crazee Now”.
Quiet Riotin menestyksekkäät Slade-coverit nostivat myös Sladen osakkeita Pohjois-Amerikassa, vaikka yhtye ei ollut käynyt siellä kuuteen vuoteen. Yhtyeelle tarjottiin lukuisia levytyssopimuksia, ja lopulta Slade hyväksyi CBS Recordsin tarjouksen. Slade saavuttikin suurimmat hittinsä Yhdysvalloissa vuonna 1984, jolloin ”My Oh My” ylsi Billboardin listalla sijalle 37 ja ”Run Runaway” sijalle 20. Nämä olivat myös ensimmäiset kyseiselle listalle päässeet Slade-kappaleet sitten vuoden 1973 ja singlen ”Cum On Feel the Noize”. Samana vuonna myös yhtyeen ainoastaan Yhdysvalloissa julkaistu albumi Keep Your Hands Off My Power Supply pääsi sijalle 33, mikä tekee siitä siellä selkeästi menestyneimmän Slade-albumin.
Quiet Riotin versio > Listasijoitukset

| Valtio | Lista | Korkein sijoitus | Listaviikot | Nousu listalle | Lähde |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  Yhdysvallat | Billboard Hot 100 | 5. |  | 1983 |  |
|  Yhdysvallat | Mainstream Rock | 7. |  | 1983 |  |
|  Uusi-Seelanti |  | 34. | 10 | 4.2.1984 |  |
|  Iso-Britannia |  | 45. | 6 | 3.12.1983 |  |
Muut versiot

Sladen ja Quiet Riotin lisäksi kappaleen ovat levyttäneet muun muassa Bran Van 3000, Oasis, One Way System, Kiss My Jazz ja Edguy. Suomeksi kappale levytettiin kahdesti vuonna 2002. Menneisyyden Vangit julkaisi sen nimellä ”Tää yö meidän on” albumillaan Tähdet näyttää tien. Eläkeläiset puolestaan julkaisi Pahvische-nimisellä albumillaan version nimeltä ”Humpalle vaan”.
Walerian Czuma

| Walerian Czuma |
| --- | --- |

Henkilötiedot
Syntynyt: 24. joulukuuta 1890 Niepołomice, Itävalta-Unkari
Kuollut: 7. huhtikuuta 1962 Penley, Wrexham, Wales
Kansalaisuus:  Puola
Sotilashenkilö
Palvelusvuodet:  1914–1945
Sotilasarvo:  Kenraaliluutnantti
Kunniamerkit:  Virtuti Militari
Walerian Czuma (24. joulukuuta 1890 Niepołomice, Itävalta-Unkari – 7. huhtikuuta 1962 Penley, Wrexham, Wales) oli puolalainen kenraali toisen maailmansodan aikana. Hän osallistui ensimmäiseen maailmansotaan 1914–1917 keisarillista Venäjää vastaan, Puolan–Neuvosto-Venäjän sotaan bolševikkeja vastaan 1919–1920 ja Puolan puolustamiseen 1939, jossa hän toimi Varsovan puolustuksen komentajana sen piirityksen aikana. Toisen maailmansodan lopun hän vietti pääosin sotavankina Saksassa. Sodan jälkeen Czuma ei päässyt palaamaan kotimaahansa uuden kommunistihallinnon lakkautettua hänen kansalaisuutensa, vaan asui loppuelämänsä Britanniassa.
Ensimmäinen maailmansota

Walerian Czuma syntyi jouluaattona 1890 Niepołomicen kaupungissa lähellä Krakovaa. Ensimmäisen maailmansodan sytyttyä Czuma liittyi Józef Piłsudskin puolalaisiin legiooniin. Hän jäi venäläisten sotavangiksi ja joutui pahamaineiseen Butyrkan vankilaan, josta hänet lähetettiin edelleen Siperiaan. Venäjän vallankumouksen alettua 1917 hänet vapautettiin ja hän oli mukana organisoimassa Puolan 5. kivääridivisioonan perustamista Siperiassa. Divisioona taisteli Puolan–Neuvosto-Venäjän sodassa sekä Venäjän sisällissodassa bolševikkien joukkoja vastaan. Muista joukoista kaukana ja eristyksissä ollut puolalaisdivisioona joutui kuitenkin antautumaan kun Aleksandr Koltšakin johtama vastavallankumouksellinen taistelu kuivui kasaan Siperiassa alkuvuonna 1920. Czuma joutui jälleen vangiksi Venäjällä.
Sotien välinen aika

Czuma vapautettiin Riian rauhan jälkeen ja hän palasi Puolan armeijaan. Vuonna 1922 hänestä tuli 19. jalkaväkidivisioonan komentava upseeri ja 1927 virkaa toimittava komentava kenraali. Samana vuonna hänet nimitettiin ajaksi Vilnan linnoituksen komentajaksi, kunnes seuraavana vuonna Czuma sai komentoonsa 5. jalkaväkidivisioonan. Hänet ylennettiin prikaatinkenraaliksi uudenvuodenpäivänä 1929. Hänestä tuli Puolan rajavartioston komentaja huhtikuussa 1938. Czuma toimi tässä tehtävässä yhä toisen maailmansodan alkaessa 1. syyskuuta 1939, kun Saksa hyökkäsi Puolaan.
Toinen maailmansota

Saksan hyökkäys murskasi puolustuksen rajalla vain muutamissa päivissä ja eteni nopeasti kohti Varsovaa ja sisämaata. Puolan asevoimien komentaja Edward Rydz-Śmigły ja presidentti Ignacy Mościcki siirsivät maan johdon Lubliniin ja lähtivät Varsovasta jättäen kenraaliluutnantti Czuman vastaamaan sotilasasioista. Czuma ja pormestari Stefan Starzyński päättivät puolustaa kaupunkia, joka oli alkanut vetämään puoleensa sekalaisia vetäytyviä puolalaisosastoja. Hätäisesti kasattu puolustus torjui ensimmäiset Saksan maavoimien hyökkäykset 8. ja 9. syyskuuta, jonka jälkeen saksalaiset alkoivat toimiin Varsovan piirittämiseksi. Czumalla oli komennossaan suuri joukko, sillä kaupungin puolustamiseen osallistui 120 000 sotilaan lisäksi paljon vapaaehtoisia siviilejä.
Czuma sai varsovalaisilta lisänimen "Kenraali Partio", sillä hän kiersi jatkuvasti tarkastamassa puolustuslinjoja toistaen mottoaan: "Jos jossain on este, kiertäkää se."
Kaupunki jatkoi puolustusta syyskuun 28. päivään saakka, jolloin taistelu oli käynyt jo epätoivoiseksi. Czuma määräsi antautumisen, vaikka monet yksiköt olisivat halunneet jatkaa taistelua. Hän joutui kiertämään yksiköitä vakuuttamassa nämä antautumisen pakollisuudesta. Czumalle myönnettiin kaupungin puolustamisesta Virtuti Militari-kunniamerkki.
Czuma jäi saksalaisten sotavangiksi ja hänet vietiin Murnau am Staffelseessä, Baijerissa olleeseen sotavankileiriin Oflag VII A Murnau. Yhdysvaltain armeija vapautti leirin keväällä 1945, jolloin Czuma liittyi länsiliittoutuneiden mukana taistelevaan puolalaisarmeijaan.
Sodan jälkeen

Puna-armeija vapautti Puolan saksalaismiehityksestä, mutta sen asettama kommunistihallinto lakkautti pian Czuman kansalaisuuden. Czuma muutti sodan jälkeen Britanniaan. Hän kuoli Walesissa 1962 ja hänet haudattiin Wrexhamiin. Hänen ruumiinsa siirrettiin takaisin Puolaan ja haudattiin uudelleen Varsovan Powązkin hautausmaahan vuonna 2004.
Kunniamerkit

Czumalle myönnettiin ainakin seuraavat kunniamerkit:
Virtuti Militari 3. 4. ja 5. luokka
Puolan vapaudenristi (Krzyż Niepodległości) miekkojen kera
Urhoollisuusristi (Krzyż Walecznych) 4. kertaa
Polonia Restituta 4. luokka
Ranskan kunnialegioonan komentaja
Kultainen ansioristi (Złoty Krzyż Zasługi)
Kunniamerkit > Kunnianosoitukset

Puolassa julkaistiin postimerkki Czuman muistolle 1988.
Czuman ja hänen veljensä eversti Wladyslaw Czuman ruumiit palautettiin Britanniasta Puolaan haudattavaksi kotimaan multaan juhlallisin menoin kesällä 2004.
Czuman hauta Powazkin hautausmaalla Varsovassa.
Käännös suomeksi
I Can’t Get Started

Musiikkinäyte
Bunny Beriganin nauhoitus vuodelta 1937.
Äänitiedostojen kuunteluohjeet
”I Can’t Get Started (with You)” on Vernon Duken säveltämä ja Ira Gershwinin sanoittama amerikkalainen musiikkikappale vuodelta 1936. Se esitettiin ensimmäisen kerran Broadway-musikaalissa Ziegfeld Follies of 1936, jossa sen lauloi Bob Hope.
Trumpetinsoittaja, laulaja ja orkesterinjohtaja Bunny Berigan nauhoitti vuonna 1937 version, josta tuli hänen kuuluisin nauhoitteensa. Äänite nousi samana vuonna singlelistalla kymmenenneksi, ja vuonna 1975 se palkittiin Grammy Hall of Fame -palkinnolla. Kappaleesta on tullut jazzstandardi, ja osittain Beriganin nauhoituksen ansiosta se on erityisen suosittu trumpetistien keskuudessa. Sitä käytettiin välittämään 1930-luvun nostalgiaa Hollywood-elokuvissa Pelastakaa tiikeri (1973) ja Chinatown (1974).
Billie Holiday nauhoitti kappaleen saksofonisti Lester Youngin kanssa vuonna 1938. Youngin oma trio nauhoitti kappaleen uudelleen heinäkuussa 1942, vain viikkoja laulun suosituksi tehneen Beriganin kuoleman jälkeen. Triossa soitti pianoa Nat King Cole. Dizzy Gillespien versio vuodelta 1945 oli tärkeässä osassa trumpetistin uran alkuvaiheessa, kun tämä teki itseään tunnetuksi uutena jazzin huippunimenä. Lennie Tristano äänitti oman versionsa kappaleesta vuonna 1946.
Danin kieli

| Dan> Tiedot |
| --- | --- |
Alue:   Liberia  Norsunluurannikko  Guinea
Puhujia:  1,6 milj.
Sija:  ei 100 suurimman joukossa
Kirjaimisto:  latinalaiset
Kielitieteellinen luokitus
Kielikunta:  Nigeriläis-kongolaiset kielet
Kieliryhmä:  Mandekielet Itäiset mandekielet
ISO 639-3:  daf
 Ohje 
Puhuttua dania
Dan on etupäässä Norsunluurannikolla ja Liberiassa asuvien danien puhuma mandelainen kieli. Sen puhujamääräksi on arvioitu puolitoista miljoonaa, joista 1,3 miljoonaa asuu Norsunluurannikolla.
Daneista ja heidän kielestään käytetään Norsunluurannikolla yleensä nimeä jakuba ja Liberiassa nimeä gio. He asuvat yhtenäisellä vyöhykkeellä Norsunluurannikon Montagnesin piirikunnan Tonkpin alueella ja Liberian Nimban piirikunnan koillisosassa. Liberian ja Norsunluurannikon sisällissotien aikana monet danit muuttivat maittensa suurkaupunkeihin tai Guineaan.
Dan kuuluu mandekielten kaakkoishaaran eteläryhmään. Sen lähimmät sukukielet ovat mano, goo ja tura. Dan muodostaa murrejatkumon, ja sen norsunluurannikkolaisia ja liberialaisia muotoja voidaan pitää erillisinä kielinä. Norsunluurannikolla puhuttu kla-dan poikkeaa eniten muista kielimuodoista. Dania puhuvat toisena kielenään monet turat. Danit osaavat varsinkin kaupungeissa ranskaa tai Liberiassa englantia, mutta maaseudulla puolet heistä on yksikielisiä. Varsinkin alueen pohjoisosassa puhutaan toisena kielenä djulaa.
Dania varten on kehitetty kolme kirjakieltä: blon murteeseen perustuva läntinen ja gwetan murteeseen perustuva itäinen kirjakieli Norsunluurannikolla sekä saanin murteeseen perustuva kirjakieli Liberiassa. Pohjoisella kla-danilla ei ole omaa kielinormia. Daniksi on julkaistu etupäässä uskonnollista ja oppikirjallisuutta sekä kansanperinnetekstejä. Kieltä käytetään kirkollisessa toiminnassa, lukutaito-opetuksessa ja Liberiassa kokeiluluontoisesti myös kouluissa. Julkaisut perustuvat latinalaiseen kirjaimistoon, joka poikkeaa toisistaan Norsunluurannikolla ja Liberiassa. Uusi testamentti käännettiin daniksi ensimmäisen kerran vuonna 1981.
Fonologia > Konsonantit

|  | Bilabiaali | Alveolaari | Palataali | Velaari> Norm. | Velaari> Lab. | Lab> -vel..Lab.-vel. | Glottaali |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Nasaali | m | n | ɲ | ŋ | ŋʷ | ŋm |  |
| Klusiili | p | b | t | d |  | k | g | kʷ | gʷ | kp | gb |  |
| Implosiivi | ɓ | ɗ |  |  |  |  |  |
| Frikatiivi | f | v | s | z |  | x |  |  | h |
| Lateraali |  | l |  |  |  |  |  |
| Tremulantti |  | (r) |  |  |  |  |  |
| Puolivokaali |  |  | j |  | w |  |  |
Lähde:
Fonologia > Vokaalit

|  | Etinen | Keskinen | Takainen |
| --- | --- | --- | --- |
| Suppea | i |  | ɯ | u |
| Lähes suppea | ɪ |  | ɯ̽ | ʊ |
| Puolisuppea | e | ɵ | ɤ | o |
| Välivokaali |  | ə |  |
| Puoliavoin | ɛ |  | ʌ | ɔ |
| Avoin | æ |  | ɑ | ɒ |
Avoimet, puoliavoimet ja suppeat vokaalit voivat esiintyä myös nasaalisina.
Lähde:
Aiheesta muualla

Ethnologue: Dan (englanniksi)
I Surrender, Dear

”I Surrender, Dear” (vap. suom. Antaudun, rakas) on Harry Barrisin säveltämä ja Gordon Cliffordin sanoittama musiikkikappale vuodelta 1931. Ensimmäisenä kappaleen levytti Bing Crosby, ja äänitteestä tuli laulajan ensimmäinen listamenestys sooloartistina. Joitakin kuukausia myöhemmin Louis Armstrong levytti oman versionsa. Kappaleen on äänittänyt suuri joukko muusikoita, mukaan lukien Red Norvo, Django Reinhardt, Benny Goodman, Billy Eckstine, Thelonious Monk, Coleman Hawkins ja Lennie Tristano. Madonna lauloi sen vuoden 1989 elokuvassa Broadwayn verikoirat. Kappaletta pidetään nykyisin jazzstandardina.
Cyprus (provinssi)

| Cyprus Provincia Cyprus> Rooman provinssi |
| --- | --- |

 Cypruksen provinssin alue vuonna 125.
Valtio:  Rooman valtakunta Itä-Rooma
Prefektuuri:  Oriens (300-luku–)
Diokeesi:  Oriens (n. 293–)
Nykyinen valtio/alue:  Kypros
Perustettu:  27/22 eaa.
Hallinto:  
 – hallinnon tyyppi:  senaatin provinssi
 – hallinnollinen keskus:  Pafos ja Salamis
Cyprus (lat. Provincia Cyprus) oli Rooman valtakunnan provinssi, joka käsitti Kyproksen saaren.
Maantiede

Cypruksen provinssi käsitti koko sille nimen antaneen Kyproksen (lat. Cyprus) saaren, joka sijaitsee Välimeren koillisosassa Vähän-Aasian etelärannikon ja Syyrian länsirannikon edustalla. Provinssin pääkaupunkina toimi alun perin Pafos ja myöhemmin Salamis.
Maantiede > Kaupunkeja

Cypruksen provinssin roomalaisaikaisia kaupunkeja olivat muun muassa (suluissa latinankielinen nimi, mikäli eri):
Afrodision (Aphodisium)
Aipeia
Amathus
Ammokhostos (Ammochostus)
Arsinoe
Drepanon (Drepanum)
Golgoi (Golgi)
Idalion (Idalium)
Karpasia (Carpasia)
Keryneia (Ceryneia)
Khytroi (Chytrus)
Kition (Citium)
Knidos (Cnidus)
Kurion (Curium)
Lapethos (Lapethus)
Ledrai (Ledri)
Leukosia (Leucosia)
Limenia
Makaria (Macaria)
Melabron (Melabrum)
Neapolis
Pafos (Paphus)
Palaia (Palea)
Pergamon (Pergamum)
Salamis (Salamis, Constantia)
Soloi (Soli)
Tamassos (Tamassus)
Thronoi (Throni)
Tremithus
Urania
Historia

Kyproksen saari kuului roomalaisen kautensa alussa vuosina 58–27/22 eaa. Cilicia et Cypruksen provinssiin. Vuodesta 27 eaa. tai viimeistään 22 eaa. lähtien se muodosti oman provinssinsa. Augustuksen ajan provinssien jaossa se luettiin vuodesta 27 eaa. keisarin provinsseihin ja vuodesta 22 eaa. senaatin provinsseihin. Provinssi oli olemassa roomalaisen kauden loppuun saakka, ja näin muun muassa myös keisari Trajanuksen kauden lopussa vuonna 117 Rooman ollessa laajimmillaan.
Diocletianuksen uudistuksesta vuodesta 293 lähtien provinssi kuului Oriensin diokeesiin. 300-luvulta lähtien se oli osa Oriensin prefektuuria. Rooman valtakunnan jaon jälkeen vuodesta 395 provinssi oli osa Itä-Roomaa ja kuului edelleen samoihin prefektuuriin ja diokeesiin.
Tärkeimmät provinsseissa tapahtuneet muutokset alueella olivat:
| Rooman valtakunta> Tasavallan ja keisarikauden provinssit n. vuoteen 293 saakka.Tasavallan ja keisarikauden provinssit n. vuoteen 293 saakka | Rooman valtakunta> Tasavallan ja keisarikauden provinssit n. vuoteen 293 saakka.Tasavallan ja keisarikauden provinssit n. vuoteen 293 saakka | Rooman valtakunta> Tasavallan ja keisarikauden provinssit n. vuoteen 293 saakka.Tasavallan ja keisarikauden provinssit n. vuoteen 293 saakka | Rooman valtakunta> Myöhäisroomalaiset provinssit.n. vuosina 293–395 | Itä-Rooma> Myöhäisroomalaiset provinssit.vuodesta 395 | Nykyinen alue tai valtio> Nykyinen alue tai valtio.Nykyinen alue tai valtio |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Cilicia (Cilicia aspera ja Cilicia campestris) 72 eaa.– (vallattu 102 eaa.) | Cilicia et Cyprus 58–22 eaa. | Cilicia | Cilicia | Cilicia prima | (Turkki kaakkoinen) |
| Cilicia (Cilicia aspera ja Cilicia campestris) 72 eaa.– (vallattu 102 eaa.) | Cilicia et Cyprus 58–22 eaa. | Cilicia | Cilicia | Cilicia secunda | (Turkki kaakkoinen) |
| Cilicia (Cilicia aspera ja Cilicia campestris) 72 eaa.– (vallattu 102 eaa.) | Cilicia et Cyprus 58–22 eaa. | Cilicia | Isauria | Isauria | (Turkki kaakkoinen) |
|  | Cilicia et Cyprus 58–22 eaa. | Cyprus | Cyprus | Cyprus | (Kypros) |
Selitykset: ↑  Provinssit Diocletianuksen noin vuonna 293 tekemän uudistuksen jälkeen.  ↑  Provinssit Theodosius I:n ajan jälkeen vuonna 395, kun imperiumi jaettiin Länsi- ja Itä-Roomaan.
Höyryttäminen

Kahdentyyppisiä höyryttämisastioita: vasemmalla länsimaalainen höyryttämiskattila, oikealla kiinalainen bambusta tehty höyryttämisastia.
Höyryttämällä kypsennettyä parsa- ja punakaalia.
Höyryttäminen on ruoan kypsentämistä vesihöyryssä. Höyryttämisen voi tehdä paineettomasti tai paineessa. Paineeton kypsytys tapahtuu yleensä 100 celsiusasteessa kerroskattilassa eli höyrykattilassa reiällisessä astiassa kiehuvan veden yläpuolella, tai tavallisessa kattilassa kannella peitetyllä reiällisellä höyrytysalustalla. Painehöyrytys on nopeampi menetelmä, ja sitä käytetään yleensä laitoskeittiöissä. Painekypsytys tapahtuu painekattilan tai painekaapin reiällisessä astiassa 110–200 celsiusasteessa. Höyryttiminä käytetään Aasiassa myös bambukoria. Höyryttämiseen voidaan käytettaa myös kääreitä, joita ovat silikoninen höyrykääre tai leivinpaperi tai muut ruoanvalmistuspaperit.
Veteen voidaan lisätä aromiaineita, jotka antavat höyrytettävään ruokaan makua. Kasvisten, siementen, suurimoiden, kalan ja kanan rakenne, väri, maku ja ravintoaineet säilyvät höyrytettäessä paremmin kuin keitettäessä. Kalafileiden höyryttämiseen kuluu aikaa 3-4 minuuttia, kalapalmikoiden kypsentämiseen 8-10 minuuttia ja kokonaisen kalan kalan ollessa alle 350g painoinen 6-8 minuuttia ja 350-900g painavan 12-15 minuuttia. Höyryttäminen auttaa sinisimpukoiden kypsentämisessä siten, että ne kypsyvät tasaisesti ja avautuvat hyvin. Tällöin nesteenä voidaan käyttää vettä, kalalientä tai siideriä. Höyryttämällä kypsennetään myös vanukasta, jolloin vanukasastia peitetään foliopaperilla. Kasviksia höyrytettäessä laitetaan kattilan pohjalle noin 3 cm vettä. Veden kiehuessa kattilan päälle laitetaan välikkö. Ruokia, joita voidaan valmistaa höyryttämällä, ovat kaalikääryleet, lihapullat, täytetyt paprikat ja vinegretit. Höyryttäminen parantaa kasvisten makua ja lisää kakkujen säilyvyyttä.
Aiheesta muualla

Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Höyryttäminen Wikimedia Commonsissa
Höyhenjärvi (kylä)

Höyhenjärvi oli kylä Suomeen vuosina 1920-1944 kuuluneen Petsamon kunnan läntisimmässä osassa, Neuvostoliitolle sodan jälkeen luovutetulla alueella. Höyhenjärvi sijaitsi Paatsjoen laajentuman Höyhenjärven itärannalla. Pitkäjärven naapurikyliä olivat pohjoisessa Vouvatusjärvi, etelässä Nautsi ja idässä Suonikylä. Lännessä Höyhenjärvi rajoittui Norjaan, sillä valtakunnan raja kulki Paatsjokea pitkin. Valtioneuvoston vuonna 1930 vahvistaman Petsamon uuden kyläjaon mukaan Höyhenjärven kyläkuntaan tulivat kuulumaan Höyhenjärven, Nautsin ja Kornettijoen seudut. Jäämerentie kulki Höyhenjärven kylän kautta.
Inarijärven ja Jäämeren välillä on aikoinaan kuljettu Paatsjokea pitkin. Vuonna 1916 Tie- ja vesirakennusten ylihallitus alkoi rakentaa vesireitin varrelle maantietä Ivalosta Paatsjoen laaksoon. Venäjän vallankumous ja Suomen sisällissota keskeyttivät tietyömaan, mutta reitin varrelle ehdittiin rakentaa hirsirakenteiset kestikievarit eli majatalot talousrakennuksineen arkkitehti Thure Hellströmin laatimilla tyyppipiirustuksilla. Yksi majataloista sijaitsi Höyhenjärvellä. Petsamon tultua liitetyksi Suomeen maantien rakentamista jatkettiin 1920-luvun alussa, ja tie nimettiin Jäämerentieksi. Suomen Matkailijayhdistys otti Höyhenjärven majatalon hoidettavakseen vuonna 1924 ja teetti siinä kunnostus- ja sisustustöitä, mutta luopui ylläpitämisestä jo seuraavana vuonna.
Petsamon ensimmäisessä koulupiirijaossa vuonna 1921 Höyhenjärvi kuului Salmijärven koulupiiriin. Oma koulu Höyhenjärvelle saatiin vuonna 1932, joka toimi aluksi vain alakouluna. Vuonna 1934 siitä tuli supistettu kansakoulu.
Väestö

Vuoden 1929 henkikirjoituksen mukaan Höyhenjärven alueella (Nautsi ja Kornettijoki mukaan lukien) oli 97 asukasta, joista oli suomalaisia 86 ja kolttasaamelaisia 11.
Asukasluvun kehitys:
48 (1921)
105 (1925)
97 (1929)
101 (1930)
122 (1935)
130 (1939)
Reijo Höykinpuro

Reijo Untamo Höykinpuro (16. elokuuta 1933 Alajärvi – 16. helmikuuta 2024 Jämsä) oli suomalainen kestävyysjuoksija.
Höykinpuro karsiutui Rooman 1960 olympialaisissa 5 000 metrin juoksun alkuerissä. Pohjoismaiden mestaruuskilpailuissa hän voitti kultaa 5 000:lla ja 10 000 metrillä vuonna 1961 sekä saavutti pronssia 5 000 metrillä vuonna 1963. Hän edusti Suomea 19 maaottelussa vuosina 1958–1963.
Seuratasolla Höykinpuro edusti muun muassa Jyväskylän Kenttäurheilijoita. Hän voitti Suomen mestaruuden maastojuoksussa vuonna 1959, 5 000 metrillä vuosina 1960 ja 1962 sekä 10 000 metrillä vuonna 1962. Hän saavutti SM-hopeaa 5 000 metrillä ja maastojuoksussa vuonna 1963 sekä SM-pronssia 5 000 metrillä vuonna 1958. Hän oli toinen 14 minuutin rajan 5 000 metrin juoksussa alittanut suomalainen. Hän juoksi 3 000 metrillä Suomen ennätyksen 8.01,4 vuonna 1960.
Reijo Höykinpuron nuoremmat veljet Pekka ja Paavo Höykinpuro kilpailivat myös kestävyysjuoksussa.
Henkilökohtaiset ennätykset

1 500 metriä: 3.47,6 (vuonna 1957)
3 000 metriä: 8.01,4 (vuonna 1960)
5 000 metriä: 13.52,6 (vuonna 1959)
10 000 metriä: 30.03,2 (vuonna 1961)
Dardania (Moesia)

Dardanian arvioitu alue 200-luvulla eaa.
Dardania (lat.; m.kreik. Δαρδανία) oli antiikin aikainen alue Moesian lounaisosassa nykyisen Balkanin niemimaan sisäosissa. Se sijaitsi pääosin nykyisten Kosovon, Pohjois-Makedonian ja Serbian valtioiden alueilla. Alue sai nimensä sitä asuttaneista dardaneista. Dardania oli 300-luvulta eaa. ensimmäiselle vuosisadalle eaa. itsenäinen kuningaskunta.
Maantiede

Dardanian kaupunkeja olivat muun muassa Ulpiana (nyk. Pristina), Naissus (Niš), Vicianum (Vučitrn) ja Scupi (Skopje).
Dardanian kuningaskunta (200-luku – 1. vuosisata eaa.)
Roomalainen Balkan (300-luku)
Roomalainen Dardanian provinssi (n. 400)
Bysanttilainen Dardanian provinssi (500-luku)