Terveysvaikutteinen elintarvike
Markkinoinnin säätely

EU ylläpitää kaikille avointa tietokantaa, joka sisältää kaikki EU:n alueella sallitut markkinointiin liittyvät ravitsemus- ja terveysväitteet. Ravitsemusväite liittyy elintarvikkeiden ravintoainesisältöön. Terveysväitteellä tarkoitetaan tässä asiayhteydessä väitettä, joka esittää tai antaa ymmärtää, että jonkin elintarvikeryhmän, elintarvikkeen tai ainesosan ja terveyden välillä on yhteys. Yhteys saa liittyä sairauden riskitekijän vähentämiseen. Esimerkiksi "Kalsium auttaa vähentämään luumassan mineraalipitoisuuden alenemista vaihdevuodet ohittaneilla naisilla ja luumassan matala mineraalipitoisuus on osteoporoottisten luunmurtumien riskitekijä." Yhteyttä ei saa kuitenkaan esittää siten, että elintarvike tai sen sisältämä ravintoaine ehkäisisi sairauksia tai voisi hoitaa tai parantaa niitä. Siten ei ole sallittua väittää, että kalsium vähentäisi yleisesti osteoporoottisten murtumien riskiä. Suomen ruokaviraston tulkinnan mukaan kahdesta lauseesta koostuva väite tulee esittää pakkauksessa tai mainoksessa ainakin kerran kokonaisuudessaan jakamatta sitä osiin eikä kaksiosaisen väitteen jakaminen osiin saa johtaa kuluttajaa harhaan.
Sydänliiton ja Diabetesliiton yhteinen Sydänmerkki, jonka mukaan jokin tuote tai ruoka-annos on terveyden kannalta muita tuotteita parempi, muodostaa Suomen ruokaviraston mukaan poikkeuksen edellämainitusta säännöstä, jonka mukaan elintarvikkeiden markkinoinnissa ei saa esittää suoraa yhteyttä ravitsemuksen ja terveyden välille.
EU:n elintarvikkeita koskevan ravitsemus- ja terveysväitteitä säätelevän asetuksen mukaan Euroopan unionin alueella tapahtuvassa elintarvikkeen markkinoinnissa tai pakkaustekstissä saa esittää vain EU:n hyväksymiä terveyteen liittyviä ravitsemus- tai terveysväitteitä. Artikla 14 mukainen terveysväite voi liittyä sairauden riskin vähentämiseen, lasten kehitykseen ja terveyteen. Artikla 13 mukainen toiminnallinen terveysväite liittää elimistön toimintaan. Euroopan komissio päättää terveysväitteen hyväksymisestä Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA laatiman tieteellisen arvion pohjalta. Elintarvikkeen pakkauksessa, mainonnassa ja muussa esillepanossa voi käyttää vain sellaisia terveysväitteitä, jotka on lueteltu EU:n komission hyväksyttyjen väitteiden luettelossa. Ne ratkaisua odottavat toiminnalliset terveysväitteet, joille on haettu EU:n hyväksyntä, muodostavat poikkeuksen, sillä niitä saa käyttää markkinoinnissa jo ennen kuin EU ehtii käsitellä hakemuksen. Käsittelyä odottavia terveysväitteitä oli vuonna 2023 yhteensä noin 2000.
EU:n hyväksyntä edellyttää, että väittämä on selkeä ja yksiselitteinen ja että se perustuu tieteelliseen näyttöön. Terveysväite ei saa olla harhaanjohtava, saattaa epäilyksenalaiseksi muiden elintarvikkeiden turvallisuutta tai ravitsemuksellista riittävyyttä, rohkaista elintarvikkeen liialliseen kulutukseen eikä se saa myöskään johdatella ajattelemaan, että tasapainoisesta ja monipuolisesta ruokavaliosta ei saisi riittävästi ravintoaineita. Väite ei saa myöskään sisältää viittausta, jonka mukaan elintarvikkeen kuluttamatta jättäminen voi heikentää terveyttä, eikä viitata elintarvikkeen käytön avulla saavutettavan painonpudotuksen määrään eikä myöskään viitata yksittäisten terveydenhuollon ammattihenkilöiden antamiin suosituksiin.
Elintarvikkeen, johon terveysväite kohdistuu, on sisällettävä terveydelle edullista ravintoainetta niin paljon, että väitetyn vaikutuksen saa kohtuullisena pidettävistä kulutusmääristä. Pakkaukseen on lisättävä myös maininta siitä, kuinka paljon ja kuinka usein elintarviketta on nautittava väitetyn terveyshyödyn saamiseksi. Lisäksi asetus määrää, että terveysväiltteeseen liitetään maininta tasapainoisen ja monipuolisen ruokavalion sekä terveiden elintapojen tärkeydestä. Mukaan on lisättävä myös mahdollinen huomautus erityisryhmistä, joiden on vältettävä kyseisen elintarvikkeen nauttimista sekä varoitus, mikäli kyseisen tuotteen liiallinen nauttiminen aiheuttaa todennäköisesti terveysriskin. Jos terveysväite liittyy jonkin sairauden riskin vähentämiseen,  pakkausmerkinnöissä on ilmoitettava myös, että sairauteen liittyy useita riskitekijöitä eikä yhden tekijän muuttumisesta ole välttämättä  hyötyä.
EU:n vuonna 2012 voimaan tullut asetus sisältää luettelon elintarvikkeita koskevista hyväksytyistä terveysväittämistä, jotka liittyvät muuhun kuin sairauden riskin vähentämiseen tai lasten kehitykseen ja terveyteen.
Elintarvikkeiden markkinointiin liittyvien terveysväittämien oikeellisuutta valvoo Suomessa elintarviketurvallisuusvirasto Evira.