Best-Rest

| Oy Best-Rest Ab |
| --- | --- |
Perustettu:  1973
Lakkautettu:  1992 (konkurssisarja)
Puheenjohtaja:  Vesa Palokari
Kotipaikka:  Pietarsaari
Toiminta-alue:  Suomi, Ruotsi
Toimiala:  kiinteistöala, hotellitoiminta
Tuotteet:  hotelliketju
Henkilöstö:  500
Tytäryhtiöt:  Bestica Oy Kuopion Kaupunginhotelli Oy
Sisaryhtiöt:  Novertia Oy Polartia Oy Tahkovuori Oy
Omistaja:  Vesa Palokari (50 %), Esa Palokari (25 %), Veli Palokari (25 %)
Oy Best-Rest Ab oli pietarsaarelainen Palokarin veljesten omistama hotelli- ja kiinteistöyhtiö, joka muodosti 1980-luvulla Suomen suurimman yksityisen hotelliketjun. Ketju työllisti suurimmillaan noin 500 ihmistä. Sen toiminta loppui Suomen 1990-luvun alun lamassa syksyllä 1992, kun päärahoittaja Skop lopetti yhteistyön, haki Best-Restin tytäryhtiöineen konkurssiin yli 300 miljoonan markan veloista ja sai kärsittäväkseen 57 miljoonan markan luottotappiot muiden kaatumiseensa johtaneiden talousvaikeuksien lisäksi.
Palokarin veljekset Vesa ja Veli aloittivat hotelliuransa 1970-luvun alussa hotellipoikina Rovaniemen Pohjanhovissa, jossa heidän äitinsä toimi tilausvastaavana ja pääluottamusmiehenä. Vuonna 1973 perhe muutti Raaheen, jossa he alkoivat hoitaa perinteikästä Kauppaklubi-ravintolaa. Pian he luopuivat siitä ja vuokrasivat naapuripitäjä Vihannista hotelli Hermanin tilat. Vesa oli sen ohella töissä Ylivieskassa, ensin Alkossa ja sitten paikallisen osuuskaupan hotelli- ja ravintolatoiminnan vastaavana. Vuonna 1976 liiketoimintaan tuli mukaan myös perheen vanhin poika Esa Palokari. Vuonna 1977 perheyritys sijoitti ensimmäiseen omaan hotelliinsa ostamalla hotelli Poolin Pietarsaaresta. Vesa jäi pois Ylivieskan osuuskaupasta 1980, ja perhe päätti alkaa hankkia omistukseensa Keski- ja Pohjois-Suomen kaupunkihotelleja kiinteistöineen. Vuonna 1989 ostettiin Nilsiän Tahkovuori Oy Lehtimiehiltä ja sen pääomistajalta Urpo Lahtiselta.
Vuonna 1983 Palokarin veljekset tuomittiin päiväsakkoihin Pietarsaaressa sijainneen kulttuurihistoriallisesti arvokkaan Fontellin puutalon purkamisesta tulossa olleen suojelupäätöksen alla. Rakennus määrättiin restauroitavaksi, mutta paloi ennen töiden aloittamista. Tilalle nousi uusi, julkisivultaan tarkoin entistä puutaloa muistuttava mutta betonirakenteinen hotelli Fontell.
Konkurssiketju alkoi Kuopiosta, jossa Palokarit olivat tehneet vanhasta Kaupunginhotellista uuden Grand Hotelin mutta vaihtaneet sen pian Iso-Valkeiseen. Best-Restin suorassa tai tytäryhtiöiden omistuksessa olivat myös hotellit Fontell ja Pool Pietarsaaressa, hotelli Lakeus Seinäjoella, Juhana Herttua Porissa, Tahkovuori Nilsiässä, Ison-Syötteen hotellikiinteistö Pudasjärvellä ja Tiiranlinna Raahessa, vuoteen 1992 asti myös Kajaanin Kajanus. Best-Rest-ketjuun kuuluivat myös hotelli Polar ja Lapponia Rovaniemellä, Merihovi Kemissä, Tulikettu Sotkamon Vuokatissa, Paljakka Puolangalla ja pari hotellia Ruotsissa. Best-Rest vastasi myös kajaanilaisen Karolineburgin kartanon hotellitoiminnasta.
Konkurssien jälkeen Palokarit jatkoivat ainakin Raahen Tiiranlinnan pitoa yhtiönimellä Firerock Ky. Suvun hotelliperinnettä jatkaa myös Vesa Palokarin tytär Hilla-Rina Palokari, jonka Oy Rova-Rest Ab -yrityksen Peerâ Hotels & Cottages -ketjuun kuuluivat 2020-luvun alussa Hotelli Sodankylä, Peurasuvanto Mökit & Camping ja Tietotunturi KeloVilla. Vuonna 2024 ketjun verkkosivulla luetellaan myös Karolineburg ja Kajanus Kajaanista, Budget Hotel Raahe (ent. Tiiranlinna) ja Sodankylän Budget Hotel Karhu.