Luettelo E-koodatuista aineista
Koodit > Sakeuttamis-, stabilointi- ja emulgointiaineet (E400–E499)

| E-koodi | Nimi | Ryhmä | Muuta |
| --- | --- | --- | --- |
| E400 | Algiinihappo | B |  |
| E401 | Natriumalginaatti | B |  |
| E402 | Kaliumalginaatti | B |  |
| E403 | Ammoniumalginaatti | B |  |
| E404 | Kalsiumalginaatti | B |  |
| E405 | Propyleeniglykolialginaatti | B |  |
| E406 | Agar | B |  |
| E407 | Karrageeni | B |  |
| E407a | Käsitelty eucheuma-levä | B |  |
| E410 | Johanneksenleipäpuujauhe | B |  |
| E412 | Guarkumi | B |  |
| E413 | Tragantti | B |  |
| E414 | Arabikumi | B |  |
| E415 | Ksantaanikumi | B |  |
| E416 | Karaijakumi | B |  |
| E417 | Tarakumi | B |  |
| E418 | Gellaanikumi | B |  |
| E420 | Sorbitoli, Sorbitolisiirappi | B, G | S |
| E421 | Mannitoli | B, G | S |
| E422 | Glyseroli | B, G | R |
| E425 | Konjak-hartsi, konjak-glukomannaani | B |  |
| E426 | Soijapapuhemiselluloosa | B, I |  |
| E427 | Kassiakumi | B |  |
| E431 | Polyoksietyleeni(40)stearaatti | B | R |
| E432 | Polyoksietyleenisorbitaanimonolauraatti (polysorbaatti 20) | B | R |
| E433 | Polyoksietyleenisorbitaanimono-oleaatti (polysorbaatti 80) | B | R |
| E434 | Polyoksietyleenisorbitaanimonopalmitaatti (polysorbaatti 40) | B | R |
| E435 | Polyoksietyleenisorbitaanimonostearaatti (polysorbaatti 60) | B | R |
| E436 | Polyoksietyleenisorbitaanitristearaatti (polysorbaatti 65) | B | R |
| E440 | Pektiini, amidoitu pektiini | B |  |
| E442 | Ammoniumfosfatidi | B |  |
| E444 | Sakkaroosidiasetaatti-isobutyraatti | B |  |
| E445 | Puuhartsien glyseroliesterit | B | R |
| E450 | Dinatriumdifosfaatti, trinatriumdifosfaatti, tetranatriumdifosfaatti, dikaliumdifosfaatti, tetrakaliumdifosfaatti, dikalsiumdifosfaatti, monokalsiumdifosfaatti | B, H, L |  |
| E451 | Pentanatriumtrifosfaatti, pentakaliumtrifosfaatti | B |  |
| E452 | Natriumpolyfosfaatti, kaliumpolyfosfaatti, Natriumkalsiumpolyfosfaatti, kalsiumpolyfosfaatti | B |  |
| E459 | Betasyklodekstriini | B |  |
| E460 | Mikrokiteinen selluloosa, selluloosajauhe | B |  |
| E461 | Metyyliselluloosa | B |  |
| E462 | Etyyliselluloosa | B |  |
| E463 | Hydroksipropyyliselluloosa | B |  |
| E464 | Hydroksipropyylimetyyliselluloosa | B |  |
| E465 | Metyylietyyliselluloosa | B |  |
| E466 | Karboksimetyyliselluloosa (CMC), natriumkarboksimetyyliselluloosa | B |  |
| E468 | Silloitettu natriumkarboksimetyyliselluloosa | B |  |
| E469 | Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa | B |  |
| E470a | Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat | B | R |
| E470b | Rasvahappojen magnesiumsuolat | B | R |
| E471 | Rasvahappojen mono- ja diglyseridit | B | R |
| E472a | Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit | B | R |
| E472b | Rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit | B | R |
| E472c | Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit | B | R |
| E472d | Rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit | B | R |
| E472e | Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit | B | R |
| E472f | Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikka- ja viinihappoesterien seokset | B | R |
| E473 | Rasvahappojen sakkaroosiesterit | B | R |
| E474 | Sokeriglyseridit | B | R |
| E475 | Rasvahappojen polyglyseroliesterit | B | R |
| E476 | Polyglyserolipolyrisiinioleaatti | B | R |
| E477 | Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit | B | R |
| E479b | Termisesti hapetettu ja polymeroitu soijaöljy | B | R |
| E481 | Natriumstearoyyli-2-laktylaatti | B | R |
| E482 | Kalsiumstearoyyli-2-laktylaatti | B | R |
| E483 | Stearyylitartraatti | B | R |
| E491 | Sorbitaanimonostearaatti | B | R |
| E492 | Sorbitaanitristearaatti | B | R |
| E493 | Sorbitaanimonolauraatti | B | R |
| E494 | Sorbitaanimono-oleaatti | B | R |
| E495 | Sorbitaanimonopalmitaatti | B | R |
| E499 | Kassiakumi | B |  |