stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
ساره عطار
مسابقات

| سال> به نمایندگی از پناهندگان | مسابقه> به نمایندگی از پناهندگان | محل برگزاری> به نمایندگی از پناهندگان | مقام> به نمایندگی از پناهندگان | رویداد> به نمایندگی از پناهندگان | توضیحات> به نمایندگی از پناهندگان |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ۲۰۱۲ | المپیک تابستانی | لندن، بریتانیا | ۸ام | ۸۰۰ متر | ۲:۴۴٫۹۵ |
| ۲۰۱۶ | المپیک تابستانی | ریو دو ژانیرو، برزیل | ۱۳۲ام | ماراتن | ۳:۱۶:۱۱ |
مسابقات > حمایت مالی

عطار قبلاً توسط اوزل، یک شرکت پوشاک دویدن آمریکایی که ورزشکاران زن را تبلیغ و حمایت می‌کند، حمایت مالی می‌شد.
الکس کیوومیا

| 0 | 1 | 2 | 3 |
| --- | --- | --- | --- |
 :  
اطلاعات شخصی: اطلاعات شخصی
نام کامل:  Andrew Alexander Kiwomya
زادروز:  ۲۰ مهٔ ۱۹۹۶ ‏(۲۸ سال)
زادگاه:  شفیلد
قد:  ۵ فوت ۱۰ اینچ (۱٫۷۹ متر)
پست:  هافبک، مهاجم
اطلاعات باشگاهی: اطلاعات باشگاهی
باشگاه کنونی:  مکلسفیلد
باشگاه‌های جوانان: باشگاه‌های جوانان
۰۰۰۰–۲۰۱۰:  باشگاه فوتبال روترهام یونایتد
۲۰۱۰–۲۰۱۵:  باشگاه فوتبال چلسی
باشگاه‌های حرفه‌ای*: باشگاه‌های حرفه‌ای*
| سال‌ها |  باشگاه‌ها |  بازی† |  (گل)† |
| ۲۰۱۵–۲۰۱۷ |  باشگاه فوتبال چلسی |  ۰ |  (۰) |
| ۲۰۱۵ |  ← باشگاه فوتبال بارنزلی (قرضی) |  ۵ |  (۰) |
| ۲۰۱۶ |  ← باشگاه فوتبال فلیتوود (قرضی) |  ۴ |  (۰) |
| ۲۰۱۶–۲۰۱۷ |  ← باشگاه فوتبال کرو آلکساندرا (قرضی) |  ۳۴ |  (۷) |
| ۲۰۱۷–۲۰۲۰ |  باشگاه فوتبال دونکستر راورز |  ۱۶ |  (۱) |
| ۲۰۱۸–۲۰۱۹ |  ← باشگاه فوتبال چسترفیلد (قرضی) |  ۱۴ |  (۴) |
| ۲۰۲۰ |  ← باشگاه فوتبال چورلی (قرضی) |  ۵ |  (۰) |
| ۲۰۲۰ |  باشگاه فوتبال چسترفیلد |  ۵ |  (۱) |
| ۲۰۲۱ |  باشگاه فوتبال کینگز لین تاون |  ۲۴ |  (۲) |
| ۲۰۲۱–۲۰۲۲ |   سرخابی های برونو |  ۵ |  (۰) |
| ۲۰۲۲– |  مکلسفیلد |  ۰ |  (۰) |
تیم ملی‡: تیم ملی‡
| ۲۰۱۱ |  تیم‌ ملی فوتبال زیر 16 سال انگلیس |  ۲ |  (۱) |
| ۲۰۱۲–۲۰۱۳ |  تیم ملی فوتبال زیر ۱۷ سال انگلستان |  ۸ |  (۱) |
| ۲۰۱۳–۲۰۱۴ |  تیم ملی فوتبال زیر ۱۸ سال انگلستان |  ۳ |  (۱) |
| ۲۰۱۴–۲۰۱۵ |  تیم ملی فوتبال زیر ۱۹ سال انگلستان |  ۴ |  (۰) |
 تعداد بازی‌ها و گل‌ها فقط مربوط به بازی‌های لیگ داخلی است و آمار به روز شده در تاریخ ۱۷:۴۸, ۵ مارس ۲۰۲۲ (UTC).   ‡ آمار بازی‌ها و گل‌های ملی به‌روز شده در تاریخ ۱۷:۵۱, ۸ اوت ۲۰۱۵ (UTC):  تعداد بازی‌ها و گل‌ها فقط مربوط به بازی‌های لیگ داخلی است و آمار به روز شده در تاریخ ۱۷:۴۸, ۵ مارس ۲۰۲۲ (UTC).   ‡ آمار بازی‌ها و گل‌های ملی به‌روز شده در تاریخ ۱۷:۵۱, ۸ اوت ۲۰۱۵ (UTC)
الکس کیوومیا (انگلیسی: Alex Kiwomya؛ زادهٔ ۲۰ مهٔ ۱۹۹۶) بازیکن فوتبال اهل بریتانیا است.
از باشگاه‌هایی که در آن بازی کرده‌است می‌توان به باشگاه فوتبال بارنزلی، باشگاه فوتبال چلسی، و باشگاه فوتبال فلیتوود اشاره کرد.
وی همچنین در تیم‌های ملی فوتبال زیر 16 سال انگلیس، زیر ۱۷ سال انگلستان، زیر ۱۸ سال انگلستان و زیر ۱۹ سال انگلستان بازی کرده‌است.
فدراسیون فوتبال فیلیپین

| کنفدراسیون فوتبال آسیا | کنفدراسیون فوتبال آسیا |
| --- | --- |
تاسیس شده: ۱۹۰۷
عضویت در فیفا: ۱۹۳۰
ریاست: ماریانو آرانتا
فدراسیون فوتبال فیلیپین نهاد اداره‌کنندهٔ فوتبال در فیلیپین است. این نهاد در سال ۱۹۰۷ پایه‌گذاری شده و اکنون عضو کنفدراسیون فوتبال آسیا است. در حال حاضر ریاست این نهاد بر عهدهٔ ماریانو آرانتا می‌باشد.
خانه جغد

| خانه جغد | خانه جغد |
| --- | --- |
ژانر:  فانتزی  کمدی ترسناک 
سازنده: دینا تراس
صداپیشگان:  سارا-نیکول روبلز  وندی مالیک  الکس هیرش  تاتی گابریل  ایساک رایان براون  می ویتمن  سیسی جونز  زینو رابینسون  متیو رایس  میکلا دیتز  الیزابت گریولن  فریدا ولف 
سازنده موسیقی متن: تی‌جی هیل
آهنگ آغاز: «تم اصلی خانه جغد» (به‌نویسندگی تی‌جی هیل)
آهنگسازان:  تی‌جی هیل (فصل ۱)  برد بریک (فصل ۲–۳)  اندرو مورگان اسمیث (فصل ۳) 
کشور سازنده: ایالات متحده
زبان اصلی: انگلیسی
شمار فصل‌ها: ۳
شمار قسمت‌ها: ۴۳ (فهرست قسمت‌ها)
تولید: تولید
تهیه‌کنندهٔ اجرایی: دینا تراس
تهیه‌کننده: وید ویزنسکی
تدوین‌گران:  کوین لوکارو (فصل ۱–۲)  دائو لی (فصل ۳) 
مدت:  ۲۲ دقیقه (فصل ۱-۲)  ۴۶–۵۵ دقیقه (فصل ۳) 
تولیدکننده: انیمیشن تلویزیونی دیزنی
پخش: پخش
شبکهٔ اصلی: شبکه دیزنی
انتشار اولیه: ۱۰ ژانویه ۲۰۲۰ (۲۰۲۰-01-۱۰) – ۸ آوریل ۲۰۲۳ (۲۰۲۳-04-۰۸)
وبگاه: وبگاه
خانه جغد (به انگلیسی: The Owl House) انیمیشن سریالی آمریکایی فانتزی می‌باشد که توسط دینا تراس خلق شده‌است و از ۱۰ ژانویهٔ سال ۲۰۲۰ تا ۸ آوریل سال ۲۰۲۳ در شبکه دیزنی پخش می‌شد.
فدراسیون فوتبال لبنان

| کنفدراسیون فوتبال آسیا | کنفدراسیون فوتبال آسیا |
| --- | --- |
تاسیس شده: ۱۹۳۳
عضویت در فیفا: ۱۹۳۵
ریاست: حاکم حیدر
فدراسیون فوتبال لبنان نهاد اداره‌کنندهٔ فوتبال در لبنان است. این نهاد در سال ۱۹۳۳ پایه‌گذاری شده و اکنون عضو کنفدراسیون فوتبال آسیا است. در حال حاضر ریاست این نهاد بر عهدهٔ حاکم حیدر می‌باشد.
حسین قدسی‌نژاد

| حسین قدسی‌نژاد | حسین قدسی‌نژاد |
| --- | --- |
اطلاعات پس‌زمینه: اطلاعات پس‌زمینه
نام(های) دیگر: کارلوس
زاده: ۱۳۳۵
درگذشته: ۱۶ فروردین ۱۴۰۰ (۶۵ سال) بندرعباس
ژانر: موسیقی پاپموسیقی محلی
اعضای پیشین: گروه موسیقی لیواگروه موسیقی مامبو لیوا
حسین قدسی‌نژاد مشهور به کارلوس (زادهٔ ۱۳۳۵ – درگذشتهٔ ۱۶ فروردین ۱۴۰۰) خوانندهٔ اهل ایران بود. از او با عنوان «الویس پرسلی جنوب ایران» یاد کرده‌اند.
زندگی‌نامه

حسین قدسی‌نژاد، سال ۱۳۳۵ در محلهٔ سریک بندرعباس متولد شد. او از سال‌های ابتدایی دههٔ ۱۳۵۰، همکاری خود را با رادیو آغاز و نخستین آثار هنری خود را منتشر کرد. وی در سال ۱۳۵۰، همزمان با تحصیل در دبیرستان، به همراه چند نفر از دوستانش گروه موسیقی «وامپیرز» (خفاش‌ها) را تشکیل داد و به عنوان خوانندهٔ گروه فعالیت‌های خود را ادامه داد. این گروه پس از مدتی با عنوان گروه موسیقی «لیوا» به اجرای برنامه‌های متعدد پرداخت. در سال ۱۳۵۵ نخستین آثار این گروه منتشر شد که در آن میان، ترانهٔ «یار جغلو» با خوانندگی حسین قدسی‌نژاد از شهرت بیشتری برخوردار شد. قدسی‌نژاد در آن زمان، به همراه گروه لیوا، ۲ آلبوم موسیقی منتشر کرد.
حسین قدسی‌نژاد پس از انقلاب ۱۳۵۷ ایران، مدتی از فعالیت‌های موسیقی بازماند. او در سال ۱۳۶۰ ازدواج کرد و پدرِ ۴ فرزند شد. در سال ۱۳۷۸ گروه موسیقی «مامبو لیوا» توسط محمد محترم‌پناه و حسین گردین، با خوانندگی حسین قدسی‌نژاد تشکیل شد و او دوباره به صحنهٔ موسیقی بازگشت. این گروه با پشتوانهٔ موسیقی محلی هرمزگان، با استفاده از سازهای غربی و سبک‌هایی نظیر بلوز، رگی و راک، آثار خود را به اجرا درآورد. گروه مامبو لیوا در سال ۱۳۹۸ پس از اجرای کنسرت‌های متعدد و یک استراحت چندساله، در شهر استکهلم سوئد به روی صحنه رفت. حسین قدسی‌نژاد همچنین کنسرت‌های متعددی به نفع کودکان یتیم و بیماران سرطانی در بندرعباس و تهران برگزار کرد.وی در فیلم‌های مستند چی چکا قصه شب و دینگو مارو حضور داشته‌است.
درگذشت

حسین قدسی‌نژاد در ۱۶ فروردین سال ۱۴۰۰، پس از ۱۳ روز بستری و بیهوشی در بیمارستان خلیج فارس بندرعباس، به دلیل مشکلات تنفسی در سن ۶۵ سالگی درگذشت. پیکر حسین قدسی‌نژاد، ۱۷ فروردین ۱۴۰۰ در قطعهٔ هنرمندان آرامستان بندرعباس تشییع و به خاک سپرده شد.
سالاد فصل (فیلم)

| سالاد فصل | سالاد فصل |
| --- | --- |
کارگردان: فریدون جیرانی
تهیه‌کننده: سید کمال طباطبایی
نویسنده: فریدون جیرانی خسرو شکیبایی
بازیگران: لیلا حاتمی محمدرضا شریفی‌نیا مهناز افشار رضا کرم‌رضایی زهرا سعیدی علی طباطبایی خسرو شکیبایی
موسیقی: کارن همایون‌فر
فیلم‌بردار: حسین ملکی
تدوین‌گر: نازنین مفخم
توزیع‌کننده: نمایشگران   تصویر دنیای هنر (نمایش خانگی)
تاریخ‌های انتشار: ۱۲ مرداد ۱۳۸۴
مدت زمان: ۱۰۶ دقیقه
کشور: ایران
زبان: فارسی 
فروش گیشه: ۱۸۸٬۰۰۰٬۰۰۰ تومان (تهران)
سالاد فصل فیلمی به کارگردانی فریدون جیرانی، نویسندگی جیرانی و خسرو شکیبایی و تهیه‌کنندگی سید کمال طباطبایی ساخته سال ۱۳۸۳ است. این فیلم در تاریخ ۱۲ مرداد ۱۳۸۴ بر روی پرده سینما رفت.
خلاصه فیلم

لیلا طی اتفاق‌هایی با حمید دوستدار آشنا می‌شود و این آشنایی مسیر جدیدی را پیش روی او قرار می‌دهد، غافل از این که عادل مشرقی دل بستهٔ اوست...
بازیگران

| بازیگر | نقش |
| --- | --- |
خسرو شکیبایی: عادل مشرقی
لیلا حاتمی: لیلا سازگار
محمدرضا شریفی‌نیا: حمید دوستدار
مهناز افشار: مهرانگیز کاشانی
رضا کرم رضایی: پدر لیلا
زهرا سعیدی: مادر لیلا
علی طباطبایی: رضا
جشنواره‌ها

| جشنواره | قسمت | نامزد | نتیجه | جایزه |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| بیست و سومین جشنواره فیلم فجر | بهترین بازیگر نقش اول زن | لیلا حاتمی | نامزدشده |  |
| بیست و سومین جشنواره فیلم فجر | بهترین بازیگر نقش مکمل مرد | خسرو شکیبایی | برنده | سیمرغ بلورین |
| نهمین دوره جشن خانه سینما | بهترین صدابرداری | محمود سماک باشی | نامزدشده |  |
زیتون

برای دیگر کاربردها، زیتون (ابهام‌زدایی) را ببینید.
| درخت زیتون Olea europaea | درخت زیتون Olea europaea |
| --- | --- |
Olea europaea, دریای مرده، اردن: Olea europaea, دریای مرده، اردن
رده‌بندی علمی: رده‌بندی علمی
فرمانرو:: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده):: گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده):: دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده):: آستریدها
راسته:: نعناسانان
تیره:: تیره زیتون
سرده:: درخت زیتون (سرده)
گونه:: O. europaea
نام دوبخشی: نام دوبخشی
Olea europaea لینه: Olea europaea لینه
زیتون (به انگلیسی: Olive) و با (نام علمی: Olea europaea) شامل تقریباً ۲۰ گونه درختان کوچک از خانواده زیتونیان بوده و در جهان کهن از حوزه دریای مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا پراکندگی گسترده‌ای داشته‌اند. آن‌ها همیشه سبز دارای برگ‌هایی کوچک و یک‌پارچه هستند که روبروی هم قرار گرفته‌اند. میوه این گیاه یک شفت است.
پیشینه

تخمین دقیق زمانی که زیتون از حالت وحشی خارج شد، تحت کنترل کشاورزان درآمد و به صورت میوهٔ باغی مورد استفاده قرار گرفت، ممکن نیست. اشارات فراوانی که در انجیل دربارهٔ این گیاه و تولید آن وجود دارد و فراوانی ضمنی آن در سرزمین کنعان و منطقه‌ای در سوریه، که همیشه زیتون برای اقتصاد ساکنین آن مهم بوده است، موجب این نتیجه‌گیری می‌شود که سوریه محل تولد زیتون پرورش یافته است. احتمالاً در آغاز، یک گونه اصلاح شده به دست تعدادی از فرقه کوچک سامی افتاد و به تدریج در قبایل اطراف نیز گسترش یافت و با حداقل تلاش به میزان بسیار زیادی پرورش یافت؛ این ماده روغنی در آب و هوای خشک شرق، ماده‌ای بسیار حیاتی برای سلامتی به‌شمار می‌رفت و میوه این درخت در آن دوران ابتدایی در بین جنگجویان بربری نمادی از صلح و حسن نیت بود. دورانی بعد و هم‌زمان با توسعه سازمان‌های دریایی این روغن به‌عنوان یکی از اقلام تجاری به کشورهای آسیای صغیر و مناطق دریایی انتقال یافت و بی‌تردید گیاه زیتون نیز در پی آن گسترش یافت.
پیشینه > زیتون به عنوان نماد

درخت زیتون، به ویژه شاخه زیتون، جایگاه مهمی در ذهن زنان و مردان دارد. در گذشته زیتون نه تنها نشانی از صلح بلکه نمایان‌گر ثروت و وفور کشور بود؛ حمل شاخه‌های آن در جشن‌های بزرگ یونان، افشاندن زیتون وحشی برای قهرمانان المپیک، تاج زیتون فاتحان رومی در مراسم استقبال، و مواردی که سواره‌نظام‌ها در بازدیدهای امپراتوری همانند هدیه‌های نمادین صلح بکار می‌بردند (دوران بربرها) که فقط با پیروزی حفظ می‌شدند.
تاج زیتون، شاخه‌ای از درخت زیتون است که بدور حلقه‌ای پیچیده شده و در بازی‌های باستانی المپیک یونان به قهرمان اعطا می‌شده است. در المپیک ۲۰۰۴ آتن سنت اهدای تاج زیتون تجدید شد و به همراه مدال طلا به قهرمانان اعطا شد.
کبوتری که یک شاخهٔ زیتون، در منقارش باشد، به عنوان سمبل جهانی، از وحدت و صلح شناخته شده است. ریشهٔ این سمبل، به داستان کشتی نوح برمی‌گردد. بر اساس این داستان، وقتی خشم خداوند که به صورت سیل نمود یافته بود، فروکش کرد. یک کبوتری که شاخه‌ای از زیتون، به منقار داشت، به سوی کشتی آمد که نشانهٔ آزادی و صلح بود
شاخه زیتون در پرچم سازمان ملل متحد نیز به عنوان نماد صلح استفاده شده است.
کشت زیتون در ایران > درخت زیتون در رودبار

پیش از این تصور می‌شد کشت زیتون در رودبار قدمت ۸۰۰ ساله دارد اما تازه‌ترین کشفیات باستان‌شناسی در تپه باستانی کلورز بیانگر این است که کشت زیتون در این منطقه به بیش از دو هزار سال پیش بازمی‌گردد. همچنین ناصرخسرو در سفرنامه خود از وجود زیتون در طارم سخن گفته و از طارم به هندوستان ایران یاد کرده است.[نیازمند منبع]
کشورهای عمده تولیدکننده زیتون

زیتون یکی از پرکشت‌ترین میوه‌های جهان است. در سال ۲۰۱۸ مساحتی نزدیک به ۱۰٫۵ میلیون هکتار زیر کشت زیتون بوده است که این میزان تقریباً دوبرابر مساحت زیر کشت جهانی سیب، موز یا انبه بوده است. تنها نارگیل و نخل روغنی سطحی بالاتر از زیتون را به خود اختصاص داده‌اند. از سال ۱۹۶۰ تا ۱۹۹۸ سطح زیر کشت زیتون سه برابر شده و از میزان ۲٫۶ میلیون هکتار به ۷٫۹۵ میلیون هکتار رسیده است. بر اساس سازمان جهانی غذا و کشاورزی، کشورهای مدیترانه ای بیشترین تولید این محصول یعنی نزدیک به ۹۵٪ تولید جهانی آن را به خود اختصاص داده‌اند.
| کشور/ منطقه | کشور/ منطقه | تولید (برحسب تن) |
| --- | --- | --- |
| ۱ |  اسپانیا | ۹٬۸۱۹٬۰۰۰ |
| ۲ |  ایتالیا | ۱٬۸۷۷٬۰۰۰ |
| ۳ |  مراکش | ۱٬۵۶۱٬۰۰۰ |
| ۴ |  ترکیه | ۱٬۵۰۰٬۰۰۰ |
| ۵ |  یونان | ۱٬۰۷۹٬۰۰۰ |
| ۶ |  الجزایر | ۸۶۰٬۰۰۰ |
| ۷ |  تونس | ۸۲۵٬۰۰۰ |
| ۸ |  مصر | ۷۶۸٬۰۰۰ |
| ۹ |  پرتغال | ۷۴۰٬۰۰۰ |
| ۱۰ |  سوریه | ۴۰۰٬۰۰۰ |
| ۱۱ |  پرو | ۱۸۹٬۰۰۰ |
| ۱۲ |  لیبی | ۱۸۸٬۰۰۰ |
| ۱۳ |  آرژانتین | ۱۷۴٬۰۰۰ |
| ۱۴ |  اردن | ۱۵۸٬۰۰۰ |
| ۱۵ |  ایالات متحده آمریکا | ۱۳۸٬۰۰۰ |
| تولید جهانی | تولید جهانی | ۲۱٬۰۶۶٬۰۰۰ |
گونه‌ها

معروف‌ترین گونه شناخته شده این گیاه زیتون اروپایی نام دارد که از دوران باستان برای تهیه روغن زیتون و نیز برای خوردن خود میوه آن کاربرد داشته است (که در حالت طبیعی تلخ است و باید در معرض تخمیر طبیعی قرار گیرد یا به منظور قابل خوردن شدن، آن را در آب نمک بخوابانند).
زیتون وحشی به شکل درخت کوچک یا بوته‌هایی با رشد هرزه و تیغ‌دار است که دارای برگ‌هایی دوک مانند و تیز، رنگ سبز مایل به خاکستری در قسمت بالا است. زیتون وحشی جوان در قسمت پایین سفید رنگ و دارای پولک‌هایی مایل به سفید است. گل‌های سفید کوچکی دارد که کاسه و جام گل‌ها دارای چهار درز کاسه گل، دو پرچم و کلاله شکافته است. این گل‌ها به تدریج به شکل خوشه‌هایی که از کنار برگ‌ها ظاهر می‌شوند و بر روی چوب‌های سال‌های آخر می‌روید. شفت (میوه) در گیاه وحشی، کوچک و دارای غلافی گوشت‌دار است. این غلاف که تعیین‌کننده ارزش اقتصادی میوه است، در نوع وحشی نسبتاً نازک است. انواع کشت شده خصوصیات متفاوتی دارند اما فشرده‌تر، حاصلخیزتر و بیخار است.
از دیدگاه پرورش‌دهندگان مدرن، تنوع زیتون‌های شناخته شده بسیار زیاد است. فقط در ایتالیا حداقل ۳۰۰ گونه وجود دارد اما تعداد کمی از آن‌ها تا حد مناسبی رشد می‌کنند. گونه‌های اصلی ایتالیا Leccino , Frantoio و Carolea هستند. هیچ‌کدام از آن‌ها را نمی‌توان با توصیفات باستانی همانند دانست. اگرچه بعید نیست بعضی از گونه‌های نازک‌برگ، که بیش از همه مورد توجه هستند، از تبار Licinian معروف باشند. درختان پهن‌برگ اسپانیا میوه‌های درشت می‌دهند اما غلاف آن‌ها طعمی نسبتاً تلخ‌تر دارد و کیفیت روغن آن‌ها نامرغوب‌تر است. این زیتون‌های اسپانیایی هستند که معمولاً پس از سوراخ سوراخ شدن و پر شدن، پرورده شده و پس از خواباندن در آب نمک تازه خوردنی می‌شوند (با فلفل ترشی، پیاز ترشی یا سایر چاشنیها).
گونه‌ها > گونه‌های دیگر

رده زیتونیان شامل گونه‌های دیگر بااهمیت اقتصادی هستند. Olearia paniculata درخت بزرگ‌تری است در جنگل‌های کوئینزلند که ارتفاع آن به ۱۵ یا ۱۸ متر می‌رسد (۵۰ یا ۶۰ فوت) که از چوب آن الوارهایی سخت و محکم می‌سازند. هنوز چوب سخت Olea laurifolia در استان ناتال آفریقای جنوبی، چوب آهن سیاه مناطق مهاجرنشین است.
خصوصیات

درختان زیتون حتی زمانی که هرس نشده‌اند رشد آزادانه‌ای دارند و دارای رشد بسیار آهسته‌ای هستند. اما هنگامی که امکان رشد طبیعی را در طول چند سال پیدا می‌کنند، گاهی قطر تنه آن‌ها به میزان چشمگیری افزایش می‌یابد. دوکاندول محیطی بیش از ۱۰ متر (۳۳ پا) را به ثبت رسانده که احتمال می‌رود عمر آن به چند قرن برسد. قدمت بعضی از درختان زیتون ایتالیا را به اولین سال‌های امپراتوری یا حتی روزهای جمهوری روم نسبت می‌دهند؛ اما همیشه سن چنین درختان باستانی در زمان رشد مورد تردید قرار می‌گیرد و شناسایی آن‌ها با توصیفات قدیمی هنوز دشوارتر است. درختان تحت پرورش به ندرت به ارتفاع بیش از ۱۵ متر می‌رسند (۵۰ فوت) و معمولاً در فرانسه و ایتالیا به وسیله هرس کردن‌های زیاد به ابعادی بسیار محدودتر منحصر می‌شوند. چوب آن که به رنگ زرد یا قهوه‌ای مایل به سبز روشن است اغلب با ته‌رنگ تیره‌تری رگه‌دار شده است و بسیار سخت و متراکم است. چوب آن برای قفسه‌سازان و خراطان تزئینی بسیار باارزش است. از چوب درخت زیتون زغال چوب نیز تهیه می‌شود.
اقلیم و خاک مناسب

منطقه بومی و مسلم آن در سوریه و قسمت‌های ساحلی آسیای میانه، فراوانی آن در یونان و مجمع الجزایر آن است. کنایات فراوانی که توسط شعرای قدیمی در مورد آن بکار رفته نشان می‌دهد که زیتون بومی این نواحی بوده است اما در نواحی دور افتاده از مشرق زمین زیتون کشت نشده و کم و بیش به شکل نوع ابتدایی خود بازگشته است. این مسئله نشان‌دهنده مزیتی ویژه برای خاک‌های آهکی و تمایل به نسیم دریایی است. درحالی که شکوه و جلال خاصی بر روی سراشیبی‌های آهکی و پرتگاه‌هایی که بیش‌تر سواحل شبه جزیره یونان و جزایر کنار آن را تشکیل می‌دهند، ایجاد شده است.
محصولات

زیتون در دستورهای غذایی متفاوتی کاربرد دارد: در مخلوط‌های نوشیدنی چاشنی معروفی برای مارتینی است. در سوسیس‌ها ممکن است در مورد استفاده قرار بگیرد و … استفاده از آن در پخت نان نیز بسیار رایج است.
محصولات > روغن زیتون

مقالهٔ اصلی: روغن زیتون
روغن زیتون را از میوه درخت زیتون استخراج می‌کنند. روغن زیتون را با فشردن میوه زیتون به دست می‌آورند. روغن زیتون دارای مقدار زیادی چربی اشباع نشده است.
روغن به وسیلهٔ خرد کردن کامل زیتون و جدا کردن روغن به وسیلهٔ روش‌های مکانیکی یا شیمیایی تولید می‌شود. این روغن به وفور در آشپزی، لوازم آرایش، دارو و صابون در قدیم به عنوان سوخت چراغ‌های روغنی استفاده می‌شود.
روغن زیتون در سرتاسر جهان استفاده می‌شود، مصرف عمدهٔ آن در کشورهای حوزه مدیترانه است.
محصولات > روغن زیتون > انواع کیفیت روغن زیتون

روغن زیتون بکر: به روغن زیتونی گفته می‌شود که تنها توسط فرایندهای فیزیکی استخراج شده و هیچ نوع فرایند شیمیایی بر روی آن صورت نگرفته است.
روغن زیتون تصفیه شده: این روغن با استفاده از فرایندهای شیمیایی تصفیه شده و مقدار اسید چرب آزاد آن کاهش یافته است. این روغن در مقایسه با روغن زیتون بکر از ارزش تجاری کمتری برخوردار است.
روغن تفاله زیتون: این روغن با استفاده از استخراج حلالی روغن موجود درگوشت میوه زیتون به وسیله هگزان به دست می‌آید.
محصولات > زیتون پرورده

مقالهٔ اصلی: زیتون پرورده
زیتون پَرورده، گونه‌ای خوراک تهیه‌شده از زیتون و مواد دیگر است. زیتون پرورده ویژه گیلان است. از زیتون پرورده بیشتر به عنوان چاشنی کنار غذای اصلی استفاده می‌کنند.
خواص زیتون و روغن آن

زیتون حاوی میزان زیادی روغن غیراشباع مونو است.
حاوی مواد شیمیایی گیاهی است که باعث کاهش کلسترول و خطر ابتلا به سرطان می‌شود.
حاوی میزان زیادی آنتی‌اکسیدان است. دوام و مدت نگاهداری آن نسبت به روغن‌های دیگر بیشتر است و حتی می‌توان آن را فریز کرد. مصرف روغن زیتون خطر سرطان سینه را کاهش می‌دهد. همچنین روغن زیتون به جز خاصیت ضد سرطانی فواید فراوانی دارد که از آن جمله ملین بودن آن برگ زیتون به عنوان یکی از درمان‌های سنتی برای نقرس و رماتیسم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص زیتون و روغن آن > تأثیر روغن زیتون در بهبود جریان خون

اجزای مغذی خاص در روغن زیتون و برخی غذاهای دیگر می‌تواند دلیل تأثیر مثبت رژیم غذایی مدیترانه‌ای بر سلامت قلب باشد. این ترکیبات که فنل نامیده می‌شوند، اثر آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و جلوگیری از تشکیل لخته در عروق دارند. در یک مطالعه تأثیر سودمند روغن‌های زیتون سرشار از فنل بر عملکرد عروق خونی مشخص شده است. مصرف غذاهای غنی از ترکیبات فنلی می‌تواند سلامت قلبی عروقی را بهبود بخشد و بر قلب نیز تأثیر حفاظتی دارد. تحقیقات نشان داده که مصرف روزانه دو قاشق غذا خوری (۲۳ گرم) روغن زیتون، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد که این امر، به دلیل وجود چربی‌های اشباع نشده در این روغن است؛ بنابراین برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری، بهتر است که به جای چربی‌های اشباع شده از روغن زیتون استفاده شود تا میزان مصرف کالری روزانه از حد لازم بیشتر نباشد.[نیازمند منبع]
خواص زیتون و روغن آن > مراقبت از پوست

روغن زیتون از قدیم به عنوان دارویی برای مراقبت از پوست در خانه استفاده می‌شد. مصری‌ها از زمان فرعون از آن در کنار موم زنبور عسل به عنوان پاک کننده، مرطوب‌کننده و ضد باکتری استفاده می‌کردند.
زیان‌ها

با گرم شدن، کمی از طعم و بوی این روغن از دست می‌رود.
گرم شدن در دمای بالا می‌تواند باعث بی‌ثباتی و ناپایداری روغن شود که باعث ایجاد بیماری‌های قلبی در مصرف‌کنندگان شود.[نیازمند منبع]
زیتون درختی پر ثمر و روغن میوه آن، غذا و دارویی مفید و در درمان اختلالات گوارشی، کبدی، کلیوی، پوستی و عفونی است. مصرف زیاد میوه زیتون سبب لاغری، بی‌خوابی و اختلالات تنفسی می‌شود.[نیازمند منبع]
ارزش غذایی

| 0 | 1 |
| --- | --- |
[[پرونده:Marinated green olives|235px]]: [[پرونده:Marinated green olives|235px]]
ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس): ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی: ۶۰۹ کیلوژول (۱۴۶ کیلوکالری)
کربوهیدرات: 3.84 g
قند: 0.54 g
فیبر خوراکی: 3.3 g
 :  
چربی: 15.32 g
اشباع: 2.029 g
چربی تک‌سیرنشده: 11.314 g
چربی غیراشباع چندگانه: 1.307 g
 :  
پروتئین: 1.03 g
 :  
ویتامین‌ها: درصد ارزش روزانه
برابر ویتامین آبتا-کاروتنلوتئین زآگزانتین: ۳٪ ۲۰ میکروگرم۲٪۲۳۱ میکروگرم۵۱۰ میکروگرم
ویتامین (B۱): ۲٪ ۰٫۰۲۱ میلی‌گرم
 (B۲): ۱٪ ۰٫۰۰۷ میلی‌گرم
نیاسین (B۳): ۲٪ ۰٫۲۳۷ میلی‌گرم
ویتامین ب۶: ۲٪ ۰٫۰۳۱ میلی‌گرم
فولیک (B۹): ۱٪ ۳ میکروگرم
کولین: ۳٪ ۱۴٫۲ میلی‌گرم
ویتامین ئی: ۲۵٪ ۳٫۸۱ میلی‌گرم
ویتامین کا: ۱٪ ۱٫۴ میکروگرم
 :  
مواد معدنی: مقدار درصد ارزش روزانه
کلسیم: ۵٪ ۵۲ میلی‌گرم
آهن: ۴٪ ۰٫۴۹ میلی‌گرم
منیزیم: ۳٪ ۱۱ میلی‌گرم
فسفر: ۱٪ ۴ میلی‌گرم
پتاسیم: ۱٪ ۴۲ میلی‌گرم
سدیم: ۱۰۴٪ ۱۵۵۶ میلی‌گرم
 :  
Link to USDA Database entry: Link to USDA Database entry
 یکاها  μg = میکروگرم • mg = میلی‌گرم  IU = یکاهای بین‌المللی :  یکاها  μg = میکروگرم • mg = میلی‌گرم  IU = یکاهای بین‌المللی 
†درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند.  منبع: مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا: †درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند.  منبع: مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا
روز جهانی درخت زیتون

روز جهانی درخت زیتون در چهلمین جلسه کنفرانس عمومی یونسکو در سال ۲۰۱۹ اعلام شد و هر ساله در ۲۶ نوامبر برگزار می‌شود. از زمان‌های قدیم، نماد صلح، خرد و هماهنگی بوده است و به همین دلیل نه‌تنها برای کشورهایی که این درختان نجیب در آن رشد می‌کنند، بلکه برای مردم و جوامع در سراسر جهان مهم است. حفظ و پرورش درخت زیتون یک ضرورت رو به رشد است زیرا جهان در حال مبارزه و سازگاری با تغییرات آب‌وهوایی است. حفاظت از میراث فرهنگی و طبیعی، از جمله مناظر، در قلب مأموریت یونسکو است و گرامیداشت روز جهانی درخت زیتون، تلاش‌های پایداری زیست‌محیطی را تقویت می‌کند. هدف از روز جهانی درخت زیتون تشویق حفاظت از درخت زیتون و ارزش‌های آن است تا اهمیت اجتماعی، فرهنگی، اقتصادی و زیست‌محیطی آن برای بشریت درک شود. چیزهای زیادی برای یادگیری، به اشتراک گذاری و جشن گرفتن در روز جهانی درخت زیتون وجود دارد و یونسکو همه را تشویق می‌کند تا از طریق فعالیت‌های مختلف مانند مناظرات، کنفرانس‌ها، کارگاه‌ها، رویدادهای فرهنگی، ارائه‌ها یا نمایشگاه‌ها به آن بپیوندند.
نمایی از کوه زیتون در اورشلیم از نمادهای مذهبی یهودیان و مسیحیان.
درخت زیتون، نمایی از شاخه، برگ‌ها و میوه.
طراحی قرن نوزدهم میلادی
تاج زیتون از نمادهای بازی‌های باستانی المپیک.
پرچم سازمان ملل متحد.
میوه زیتون بر روی درخت
بیشه زیتون در کالابریا.
آفت Pseudomonas savastanoi که به شکل گرهی روی شاخه‌های زیتون رشد کرده است. این آفت علت باکتریایی دارد.
عرضه زیتون با نژادهای مختلف
انواع زیتون در فروشگاهی در فرانسه
روغن زیتون
جردن پیترسون

| جردن پیترسون | جردن پیترسون |
| --- | --- |
پیترسون در ژوئن ۲۰۱۸: پیترسون در ژوئن ۲۰۱۸
نام هنگام تولد: جردن برنت پترسون
زادهٔ: ۱۲ ژوئن ۱۹۶۲ ‏(۶۲ سال) ادمونتون، آلبرتا، کانادا
پیشه‌ها: روان‌شناس بالینی مؤلف سلبریتی اینترنتی
همسر: تامی رابرتز (ا. ۱۹۸۹)
فرزندان: ۲
پس‌زمینه‌های علمی: پس‌زمینه‌های علمی
دانشگاه: دانشگاه آلبرتا (بی‌ای) دانشگاه مک‌گیل (پی‌اچ‌دی)
عنوان پایان‌نامه: Potential Psychological Markers for the Predisposition to Alcoholism
سال دفاع: ۱۹۹۰
مکتب یا سنت: لیبرالیسم کلاسیک محافظه‌کاری مسیحی
استاد راهنما: رابرت او. پیهل
تأثیرات:  داستایفسکی  یونگ  نیچه  اورول  پیاژه  سولژنیتسین 
کار علمی: کار علمی
زمینهٔ تخصصی/حوزه کاری: روان‌شناسی
زیرشاخهٔ: روان‌شناسی بالینی
نهاد: دانشگاه مک‌گیل دانشگاه هاروارد دانشگاه تورنتو
آثار برجسته: نقشه‌های معنا (۱۹۹۹) ۱۲ قانون زندگی (۲۰۱۸)
 :  
وبگاه: jordanbpeterson.com 
امضاء: امضاء
جردن برنت پیترسون (به انگلیسی: Jordan B. Peterson) روان‌شناس بالینی، مؤلف و صاحب‌نظر کانادایی است. او از اواخر دهه ۲۰۱۰ به خاطر دیدگاه‌هایش درباره مسائل فرهنگی و سیاسی که غالباً محافظه‌کارانه توصیف می‌شود جلب توجه کرد. پیترسون خود را یک لیبرال کلاسیک و یک محافظه‌کار سنتی خوانده‌است.
پیترسون که زاده و بزرگ‌شدهٔ آلبرتا است، کارشناسی علوم سیاسی و روان‌شناسی از دانشگاه آلبرتا و پی‌اچ‌دی روان‌شناسی بالینی از دانشگاه مک‌گیل دریافت کرده‌است. پس از پژوهش و تدریس در دانشگاه هاروارد، در سال ۱۹۹۸ به کانادا بازگشت و استاد دانشگاه تورنتو شد. در سال ۱۹۹۹, او نخستین کتابش، نقشه‌های معنا را که مبنای بسیاری از سخنرانی‌های بعدی‌اش شد منتشر کرد. این کتاب، روان‌شناسی و اسطوره‌شناسی و دین و ادبیات و فلسفه و علوم اعصاب را برای تحلیل نظامات باور و معنا ترکیب می‌کند.
در سراسر سال‌های ۲۰۱۹ و ۲۰۲۰، پیترسون به مشکلات ناشی از نشانگان ترک بنزودیازپین دچار بود. او در سال ۲۰۲۱، کتاب سومش فراسوی ساختار را منتشر کرد، از دانشگاه تورنتو استعفا داد و به پادکست‌سازی بازگشت. در سال ۲۰۲۲، پیترسون با شرکت رسانه‌ای محافظه‌کار دیلی‌وایر قرارداد توزیع محتوا امضا کرد.
زندگی‌نامه

جردن پیترسون در ۱۲ ژوئن ۱۹۶۲ در ادمونتون آلبرتا (کانادا) در خانواده والتر پترسون و بورلی به‌عنوان بزرگ‌ترین فرزند از سه فرزند زاده و در فیرویو آلبرتا بزرگ شد. پدرش آموزگار مدرسه و مادرش کتابدار پردیس فیرویو کالج منطقه‌ای گراند پریری بود.
کتابدار مدرسه او سندی نتلی (مادر سیاستمدار کانادایی و رهبر حزب دموکراتیک جدید آلبرتا، راشل ناتلی) پیترسون را با آثار ادبی الکساندر سولژنیتسین، آلدوس هاکسلی، آین رند و جورج اورول آشنا کرد. در سال ۱۹۷۹، پیترسون از دبیرستان فیرویو دانش‌آموخته شد و برای تحصیل در رشته ادبیات انگلیسی و علوم سیاسی رهسپار کالج منطقه‌ای گراند پریر گردید. پیترسون در تمام دوران نوجوانی خود برای حزب دموکراتیک نوین (ان‌دی‌پی) کار می‌کرد اما بعداً از این حزب اخراج شد.