stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
تابش پرتوی
اثر تابش بر جنین

تابش یون‌ساز، به دلیل توانایی آن در ایجاد آسیب در سطح سلولی، یکی از مهم‌ترین عوامل خطر برای سلامت انسان به‌ویژه در دوران جنینی است. جنین در حال رشد، به دلیل تقسیم سلولی سریع و حساسیت بالای بافت‌های در حال تشکیل، نسبت به اثرات زیانبار تابش بسیار آسیب‌پذیرتر از افراد بالغ است.
دوران بارداری را می‌توان به چندین دوره حساس تقسیم کرد که هر یک از آن‌ها به طور متفاوتی به تابش پاسخ می‌دهند:
دوره لانه گزینی: در این دوره، جنین هنوز به طور کامل در رحم لانه‌گزینی نکرده است و به شدت در برابر عوامل آسیب‌زا حساس است. تابش می‌تواند منجر به مرگ جنین بدون ایجاد هرگونه ناهنجاری ظاهری شود.
دوره ارگانوژنز: این دوره، که با تشکیل اندام‌های اصلی جنین همراه است، یکی از حساس‌ترین دوره‌های بارداری به شمار می‌رود. تابش در این دوره می‌تواند باعث ایجاد انواع مختلف ناهنجاری‌های مادرزادی شود که شدت و نوع آن‌ها به دوز تابش و مرحله رشد جنین بستگی دارد.
دوره رشد جنین: در این دوره، اندام‌های تشکیل شده به رشد و تکامل خود ادامه می‌دهند. تابش در این دوره می‌تواند باعث کاهش رشد جنین، اختلال در عملکرد اندام‌ها و افزایش خطر ابتلا به سرطان در دوران کودکی یا بزرگسالی شود.
اثر تابش بر جنین > اثرات دیررس تابش بر جنین

اثرات تابش بر جنین ممکن است در کوتاه‌مدت و یا بلندمدت بروز کند. برخی از این اثرات عبارتند از:
کاهش رشد جنین: تابش می‌تواند باعث اختلال در رشد و تکامل جنین شده و منجر به تولد نوزادانی با وزن کم یا قد کوتاه شود.
ناهنجاری‌های مادرزادی: تابش می‌تواند باعث ایجاد انواع مختلف ناهنجاری‌های مادرزادی در اندام‌های مختلف بدن شود.
اختلالات عصبی: تابش می‌تواند به سیستم عصبی مرکزی جنین آسیب رسانده و منجر به اختلالات یادگیری، کاهش بهره هوشی و مشکلات رفتاری در کودک شود.
اثر تابش بر جنین > افزایش خطر ابتلا به سرطان

کودکان متولد شده از مادرانی که در دوران بارداری در معرض تابش قرار گرفته‌اند، در طول زندگی خود در معرض خطر بالاتر ابتلا به انواع مختلف سرطان قرار دارند.
اثر تابش بر جنین > حفاظت در برابر تابش در دوران بارداری

برای کاهش خطر اثرات زیانبار تابش بر جنین، رعایت نکات زیر ضروری است:
اجتناب از انجام رادیوگرافی‌های غیرضروری در دوران بارداری: قبل از انجام هرگونه تصویربرداری پزشکی، پزشک باید از بارداری بیمار مطلع باشد و در صورت امکان از روش‌های جایگزین استفاده کند.
کاهش دوز تابش: در صورتی که انجام رادیوگرافی ضروری باشد، باید از حداقل دوز ممکن استفاده شود.
استفاده از تجهیزات حفاظتی: استفاده از سپرهای سربی برای محافظت از اندام‌های حیاتی جنین، می‌تواند به کاهش دوز تابش دریافتی جنین کمک کند.
حفاظت از جنین در برابر تابش، یکی از مهم‌ترین وظایف پزشکان و متخصصان بهداشت است. با افزایش آگاهی در مورد خطرات تابش و اتخاذ تدابیر پیشگیرانه مناسب، می‌توان از بروز عوارض جدی در نوزادان جلوگیری کرد.
فواید پرتودرمانی در تصویربرداری و درمان پزشکی

فواید پرتودرمانی در تصویربرداری و درمان پزشکی استفاده از پرتوهای تصویربرداری پزشکی فواید متعددی دارد. معاینات تصویربرداری غربالگری برای تشخیص زودهنگام سرطان و کاهش خطر مرگ استفاده می شود. همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های جدی محدودکننده زندگی و اجتناب از جراحی را کاهش می‌دهد. این آزمایش‌ها شامل غربالگری سرطان ریه، غربالگری سرطان پستان و غیره است. پرتودرمانی همچنین به عنوان درمان برای بسیاری از انواع مختلف سرطان استفاده می شود. حدود 50 درصد از همه بیماران سرطانی پرتودرمانی دریافت می‌کنند. پرتودرمانی سلول های سرطانی را از بین می برد و از رشد آنها جلوگیری می کند. به غیر از سرطان، بسیاری از انواع تصویربرداری پزشکی برای تشخیص بیماری‌های تهدیدکننده زندگی، مانند حملات قلبی، آمبولی ریوی و پنومونی استفاده می‌شود.
نرخ نوردهی ثابت

میدان پرتو گاما را می‌توان با نرخ نوردهی (به عنوان مثال بر حسب واحد رونتگن در ساعت) مشخص کرد. برای یک منبع نقطه‌ای، نرخ نوردهی به طور خطی با رادیواکتیویته منبع متناسب و با مجذور فاصله نسبت عکس خواهد داشت. F = Γ×α / r2 که در آن F نرخ نوردهی، r فاصله، α فعالیت منبع، و Γ ثابت نرخ نوردهی است که به رادیونوکلئید خاصی که به عنوان منبع پرتو گاما استفاده می‌شود، بستگی دارد.
غزوه حنین

غزوه حنین نام نبردی است که در وادی حنین بین مسلمانان و قبایل هوازن به رهبری مالک بن عوف و ثقیف و نیز قبایل بنی هلال و نصر و جشم صورت گرفت. که در آن مسلمانان به پیروزی رسیدند. این جنگ پس از فتح مکه رخ داد. محمد به قصد جنگ با این قبایل که بت‌پرست بودند، به سمت حنین حرکت کرد و آنان که از این تصمیم آگاه شده بودند؛ تصمیم گرفتند در انتهای دره‌ای که گذرگاهی به منطقه حنین بود، پشت صخره‌ها و شکاف کوه‌ها کمین کنند و به محض ورود ارتش اسلام به این دره عمیق و طولانی، آنان را زیر رگبار تیر و سنگ بگیرند.
پیامبر نیز که متوجه دشمن شده بود، از صفوان بن امیه برای مسلمانان صد زره امانت گرفته بود، خودش نیز دو زره بر تن کرده و کلاهخود بر سر گذاشته بود، و سوار بر اسبی سفید در پشت سر ارتش اسلام حرکت می‌کرد.
مسلمانان شب را در دهانه دره استراحت کردند و پیش از روشن شدن هوا وارد گذرگاه حنین شدند.مسلمین که به سختی مورد حمله واقع شده بود، از هم متفرق شدند و هر کس سراسیمه به سویی می‌دوید و فقط ده نفر از جمله ایمن، علی بن ابی طالب، عباس بن عبدالمطلب و هفت نفر دیگر از بنی هاشم در کنار محمد ماندند.
محمد به عمویش عباس گفت به مردم بگو: «ای انصار که پیامبر را یاری کردید و ای کسانی که با او بیعت کردید! به کجا می‌گریزید؟ رسول خدا اینجاست.»
سپس دستش را به آسمان بلند کرد و این‌گونه دعا کرد: «بار خدایا! حمد و سپاس از آن توست. هر شکایتی به پیشگاه توست و تو تنها کمک‌کننده هستی.» آن‌گاه مشتی سنگریزه به سوی مشرکان پرتاب کرد و آنان را نفرین کرد. بعد سر به آسمان بلند کرد و گفت: «بار خدایا! اگر مسلمانان در این صحنه نابود شوند، تو دیگر پرستش نمی‌شوی.»
از طرف دیگر، وقتی انصار صدای عباس عموی محمد را شنیدند بازگشتند، شمشیرها را از غلاف بیرون کشیدند و لبیک‌گویان آماده نبرد شدند.
محمد با دیدن این صحنه گفت: «اکنون جنگ شدت می‌گیرد و پیروزی از آسمان نازل می‌شود.»
مسلمانان این بار کفار را شکست دادند و غنائم فراوانی به دست آنان رسید. دلیل شکست اولیه مسلمانان در این نبرد، غرور کاذبی بود که به لشکر ۱۲هزار نفری خود داشتند. از بی‌نظیرترین صحنه‌های جنگ، دلاوری علی بن ابی‌طالب بود که با شمشیر دولبهٔ خود (ذوالفقار) تعداد زیادی از کفار را کشت. (از مسائل حاشیه ساز این نبرد تقسیم غنائم به دست محمد بوده است به نحوی که به اشراف قریش سهم بسیار زیاد و بیشتری نسبت به انصار مدینه بخشیده می‌شود به‌ویژه ابوسفیان و دیگر تازه مسلمانان قریش، که موجب طعنه زنی و نارضایتی انصار می‌گردد و محمد در خطابه‌ایی از آنان دلجویی می‌نماید)
نام این جنگ در کتاب قرآن در سوره توبه، آیه ۲۵ آمده‌است.
توفیق سویدی

| توفیق سویدی | توفیق سویدی |
| --- | --- |
۸مین, ۲۷مین & ۳۵مین نخست وزیر عراق: ۸مین, ۲۷مین & ۳۵مین نخست وزیر عراق
دوره مسئولیت ۲۸ آوریل ۱۹۲۹ – ۱۹ سپتامبر ۱۹۲۹ ۲۳ فوریه ۱۹۴۶ – ۱ ژوئن ۱۹۴۶ ۵ فوریه ۱۹۵۰ – ۱۵ سپتامبر ۱۹۵۰: دوره مسئولیت ۲۸ آوریل ۱۹۲۹ – ۱۹ سپتامبر ۱۹۲۹ ۲۳ فوریه ۱۹۴۶ – ۱ ژوئن ۱۹۴۶ ۵ فوریه ۱۹۵۰ – ۱۵ سپتامبر ۱۹۵۰
پادشاه: فیصل یکم فیصل دوم
پس از: جعفر عسکری جمیل مدفعی
پیش از: عبدالمحسن سعدون حکمت سلیمان
 :  
اطلاعات شخصی: اطلاعات شخصی
زاده: ۱۸۹۲&#۱۶۰;(۱۸۹۲)
درگذشته: ۲۰ فوریه ۲۰۲۵&#۱۶۰;(۱۹۶۹)
توفیق سویدی (۱۸۹۲&#۱۶۰;(۱۸۹۲)–۲۰ فوریه ۲۰۲۵&#۱۶۰;(۱۹۶۹)) یک سیاست‌مدار اهل عراق بود که سه بار به عنوان نخست‌وزیر پادشاهی عراق انتخاب شد.
اتاق بازرگانی و صنایع ایران و چین

اتاق بازرگانی و صنایع ایران و چین تشکلی با تابعیت ایرانی، غیر تجاری و غیرانتفاعی است که به منظور توسعه روابط اقتصادی بین ایران و چین و بر اساس قوانین و آئین‌نامه‌های مصوب اتاق بازرگانی و صنایع ایران تشکیل و در بخش‌های بازرگانی-صنعتی-معدنی و خدماتی در راستای توسعه پایدار اقتصادی جهت تشویق، تحکیم و توسعه روابط و مبادلات اقتصادی ایرانی و چینی از طریق افزایش قوه ابتکار و انگیزش فردی، ارائه مشورتهای لازم به فعالان و تصمیم گیران اقتصادی دو کشور و اعلام ارزش‌های اقتصادی سالم، مدرن و رو به رشد فعالیت می‌کند. این اتاق در سال ۱۳۸۰ با ۶۵ عضو فعالیت خود را آغاز نمود و هم‌اکنون با بیش از ۸۰۰۰ عضو یکی از بزرگ‌ترین اتاق‌های بازرگانی کشور که توسط تاجر نامدار اسدالله عسگراولادی تأسیس شده است.[نیازمند منبع]
وظایف

ایجاد بانک‌های اطلاعات اقتصادی از روابط دو کشور و قوانین و مقررات دو کشور
برگزاری رویدادهای تجاری و نمایشگاه‌ها با هدف ایجاد فرصتهای اقتصادی دو کشور
ارتباط با مقامات تصمیم ساز و تصمیم‌گیر دو کشور
شناسایی به هنگام تنگناهای روابط اقتصادی دو کشور
فراهم آوردن امکانات جهت سرمایه‌گذاری مشترک دو کشور
شناسایی و ارائه راهکارهای حمایت سلامت روابط تجاری
ارتقاء آگاهی‌های اعضاء از طریق آموزش
ایجاد زمینه‌های شناخت جوامع طرفین
ارتقاء مستمر کمی و کیفی اتاق[نیازمند منبع]
عضویت

دارندگان کارت بازرگانی یا کارت تعاون می‌توانند جهت عضویت در این اتاق اقدام نمایند.[نیازمند منبع]
اعضای هیئت مدیره

مجید رضا حریری: رئیس هیئت مدیره
مهدی چنگیزی آشتیانی: نایب رئیس اول
مصطفی مالکی تهرانی: نایب رئیس دوم
فرهاد منصوبی: خزانه دار
افشین امینی: عضو هیئت مدیره
آرش سلطانی: عضو هیئت مدیره
بهرام ملکی دلارستاقی: عضو هیئت مدیره
یوسف باپیری: عضو هیئت مدیره
حیدر مغنی: عضو هیئت مدیره
سمیه یار محمدی: بازرس اول
عبدالرضا انصاری: بازرس دوم
مریم سادات سمیعانی فر: دبیر
چم‌زرشک علیا

مکان
| چم‌زرشک علیا | چم‌زرشک علیا |
| --- | --- |
روستا: روستا
مختصات: ۳۴°۳۹′۵۶″ شمالی ۴۶°۷′۳۱″ شرقی﻿ / ﻿۳۴٫۶۶۵۵۶°شمالی ۴۶٫۱۲۵۲۸°شرقی﻿ / 34.66556; 46.12528: مختصات: ۳۴°۳۹′۵۶″ شمالی ۴۶°۷′۳۱″ شرقی﻿ / ﻿۳۴٫۶۶۵۵۶°شمالی ۴۶٫۱۲۵۲۸°شرقی﻿ / 34.66556; 46.12528
استان: کرمانشاه
شهرستان: ثلاث باباجانی
بخش: بخش مرکزی
دهستان: دشت حر
جمعیت: ۹۸۸ نفر (۱۳۹۵)
چم‌زرشک علیا، روستایی از توابع بخش مرکزی شهرستان ثلاث باباجانی در استان کرمانشاه ایران است.
جمعیت

این روستا در دهستان دشت حر قرار دارد و براساس سرشماری مرکز آمار ایران در سال ۱۳۹۵، جمعیت آن ۹۸۸ نفر (۲۵۱خانوار) بوده‌است.
پرویز همایون‌پور

پرویز همایون‌پور، (زاده شهریور ۱۳۱۸ – درگذشته شهریور ۱۳۹۱) پژوهشگر و مترجم ایرانی آثار میلان کوندِرا، نویسنده مشهور چکی-فرانسوی بود.
زندگی‌نامه

پرویز همایون‌پور در شهریور ۱۳۱۸ در شهر شیراز به دنیا آمد. او دکترای علوم سیاسی را در سال ۱۹۶۷ از دانشگاه لوزان سوئیس دریافت کرد و پس از کار در مؤسسه برنامه‌ریزی آموزشی وزارت علوم ایران، سال‌ها به عنوان مشاور امور آموزشی در سازمان علمی، آموزشی و فرهنگی ملل متحد، یونسکو، فعالیت می‌کرد.
پرویز همایون‌پور پس از سال‌ها همکاری با وزارت علوم ایران و یونسکو به پروژه‌هایی تحقیقاتی پرداخت که در ارتباط با این پروژه سفرهایی نیز به سوئیس داشت.
وی کتاب‌های متعددی از جمله برخی از آثار مهم میلان کوندرا همچون «بار هستی»، «هویت»، و «هنر رمان» را برای نخستین بار به فارسی ترجمه کرد. وی اخیراً کتابی هم با عنوان «دربارهٔ قالی‌بافی و عشایر» نوشت که در آستانه انتشار قرار دارد.
تألیف کتاب‌هایی چون «پیکار سوادآموزی»، «آموزش و پرورش در خدمت تحول بنیادی جامعه» و «جیران زن عشایر و چنته» از دیگر فعالیت‌های پرویز همایون‌پور است.
بیشتر کار پرویز همایون‌پور در یونسکو در آفریقا گذشت و پس از بازنشستگی، حدود ۱۵ سال پیش به ایران بازگشت و مشغول کارهای تحقیقاتی شد.
زندگی‌نامه > درگذشت

پرویز همایون‌پور سوم شهریورماه به هنگام شنا در دریاچه لمان در نزدیکی ژنو ناپدید شد و یک هفته بعد، دهم شهریورماه، پیکر بی‌جانش پیدا شد. خبر درگذشت پرویز همایون‌پور را برادر دوقلویش، هرمز همایون پور روز سه‌شنبه ۱۴ شهریورماه اعلام کرد.
برادر وی:
«از آن‌جا که بخشی از این کارها مربوط به انجام پروژه‌ای تحقیقاتی در سوئیس می‌شد، برای انجام برخی کارها چند وقت یک‌بار به آن‌جا سفر می‌کرد و در سفر اخیرش به آن‌جا در هنگام شنا در دریاچه لمان درگذشت.»
«بر اساس گزارش پلیس ژنو، برادرم چند روز پیش و به رسم معمولی که برای خود گذاشته بود، برای شنا به دریاچه لمان در این شهر می‌رود، ولی بر اثر سرمای آب دریاچه، سنکوپ می‌کند و می‌میرد.» وی در عین حال تأکید کرد که برادرش به رغم کهولت سن (دارا بودن ۷۳ سال)، از لحاظ جسمی نسبتاً توانمند بوده، اما به گفته پلیس، گویا سرمای این دریاچه در آن روز به حدی بالا بوده که بدن وی تحمل آن را نداشته است.
زندگی‌نامه > آثار

هویت، میلان کوندرا، پرویز همایون پور (مترجم) ناشر: قطره - ۱۳۹۸
بار هستی، میلان کوندرا، پرویز همایون پور (مترجم) ناشر: قطره - ۱۳۹۸
جیران، زن عشایری و چنته، پرویز همایون پور، صادق میری، ناشر: چشمه - ۱۳۸۳
پائوشای

پائوشای (به چینی: 泡菜؛ پین‌یین: pàocài؛ وید–گیلس: p'ao4 ts'ai4؛ سبزی‌های خیس شده)، که به‌عنوان پائو تسای نیز به زبان رومی شناخته می‌شود، یک اصطلاح عمومی برای ترشی است که به‌طور خاص در آب نمک تخمیر شده است.
معنای لغوی:ترشی سبزی چینی:

泡菜
بیش از ۱۱ نوع سبزیجات ترشی در سراسر چین وجود دارد، اما پائوشای به خودی خود معمولاً به پائو کای سیچوانی (به چینی: 四川泡菜) اشاره دارد که عمدتاً در جنوب غربی چین تولید و مصرف می‌شود. طیف گسترده‌ای از سبزیجات (از جمله کلم چینی، کلم، تربچه، ساقه خردل، لوبیا بلند، فلفل، دایکون، هویج، و زنجبیل)، همراه با ادویه جات ترشی جات در آب نمک چاشنی قرار داده شده و بسته نگه داشته می‌شوند. به دلیل بافت ترد، عطر خاص و فواید سلامتی ناشی از تخمیر اسید لاکتیک آن، به‌طور گسترده به عنوان غذاهای جانبی، پیش غذا، و چاشنی استفاده می‌شود.سیچوان پائوشای هم در داخل کشور در زندگی روزمره مردم محلی و هم به صورت تجاری در صنعت تولید می‌شود و در سراسر چین محبوبیت دارد.
نام‌های دیگری که برای پائوشای به کار می‌رود عبارتند از ترشی سیچوان، کلم ترش چینی، کلم ترشی.
تاریخچه

ادعاهای مربوط به تاریخ سیچوان پائوشای به شکل‌های مختلفی به سلسله شانگ برمی گردد اگرچه چنین منابعیلزوماً به‌طور خاص به سیچوان اشاره نمی‌کنند. ذکر خاصی از سیچوان پائوشای در سلسله چینگ رخ می‌دهد، زمانی که گفته می‌شود مردم محلی از پائو کای به عنوان جهیزیه استفاده می‌کنند. این رسم در برخی از مناطق سیچوان تا به امروز باقی مانده است و نشان دهنده اهمیت پائو شای در زندگی مردم از دوران باستان است.
در تاریخ توسعه پائوشای در چین، سیچوان پائوکای به‌طور گسترده ثبت شده است مثل، خواه آب و هوا و خاک مناسب برای رشد سبزیجات خام برای پائو کای، فناوری تولید پائوشای، ظروف تخمیر پائوشای (به عنوان مثال. jar pao cai)، محبوبیت پائوشای یا وضعیت در صنعت پائوشای
تولید

سیچوان پائوشای معمولاً از سبزیجات تازه یا شور مانند تربچه، هویج و لوبیا چشم بلبلی با تخمیر بی هوازی در دمای محیط بر اساس میکروب‌های موجود در مواد خام ساخته می‌شود. میکروب‌ها عمدتاً باکتری‌های اسید لاکتیک (LAB) هستند که ترجیحاً تحت شرایط تخمیر رشد می‌کنند. مواد خام در آب نمک (با غلظت ۶تا ۸درصد نمک) غوطه ور می‌شوند که با سس‌هایی مانند زنجبیل، فلفل چیلی، فلفل سیچوان و سیر چاشنی می‌شود.مردم محلی سیچوان از آب نمک پائو شای قدیمی برای تخمیر استفاده می‌کنند. اگر آب نمک کهنه فاسد نشده باشد یا بوی نامناسبی نداشته باشد، اغلب برای چندین سال یا حتی دهه‌ها مجدداً استفاده می‌شود آب نمک سیچوان پائوشای کهنه شده می‌تواند مقادیر زیادی باکتری اسید لاکتیک را فراهم کند، که به رشد سریع آن و تبدیل شدن به میکروارگانیسم‌های غالب کمک می‌کند.
تولید سیچوان پائوشای خانگی از کوزه‌های مخصوص طراحی شده استفاده می‌کند.بالای کوزه با یک بریدگی دایره ای شبیه لبه باریکه احاطه شده است و در آن مانند یک کاسه در بالای کوزه وارونه است. شکاف با آب پر می‌شود تا شیشه را ببندد و یک محیط بی هوازی برای باکتری‌های اسید لاکتیک ایجاد کند.گاز تولید شده توسط میکروب‌ها در طی فرایند تخمیر در داخل شیشه می‌تواند از طریق حل شدن در آب از شیشه خارج شود. بسیاری از خانواده‌های محلی در سیچوان کوزه‌های پائوشای در خانه دارند.
در تولیدات صنعتی، سیچوان پائوشای به سه دسته تقسیم می‌شود: ترشی تخمیر شده، ترشی فوری و سایر ترشی‌ها.[ خیارشورهای تخمیر شده را ابتدا برای تخمیر در آب نمک خیس کرده و سپس تلخ یا محلول را در آن اضافه می‌کنند. مواد جامد کمتر از۵۰ درصد هستند و از مایع جدا نمی‌شوند. ترشی‌های فوری نیز در وهله اول در آب نمک خیس می‌شوند. سپس آنها را تغییر شکل می‌دهند، نمک زدایی می‌کنند، لباس می‌پوشند، بسته‌بندی می‌کنند و روی خط مونتاژ استریل می‌کنند. ترشی‌های دیگر علاوه بر مواد سنتی، مواد دیگری مانند قارچ، حبوبات، جلبک دریایی را انتخاب می‌کنند.
مزایای سلامتی

سیچوان پائوشای دارای فیبرهای فراوان، ویتامین‌ها، مواد معدنی و مقادیر کمی کربوهیدرات است که می‌تواند به تعادل در تغذیه رژیم غذایی کمک کند. به دلیل وجود باکتری غنی از اسید لاکتیک در سیچوان پائوشای، باکتری‌هایی که باعث بیماری‌های روده می‌شوند را می‌توان مهار کرد که منجر به تعادل میکروبیولوژیکی در روده می‌شود. در برخی از مناطق سیچوان، آب نمک سیچوان پائوشای برای درمان اسهال، سرماخوردگی و سایر بیماری‌ها استفاده می‌شود. علاوه بر این، برخی از انواع باکتری‌های اسید لاکتیک در سیچوان پائوشای ممکن است با تأثیر بر میکروبیوم دهان به سلامت دهان کمک کنند.همچنین، باکتری‌های اسید لاکتیک جدا شده از سیچوان پائوشای را می‌توان به دارو تبدیل کرد، به‌طور قابل توجهی تجمع چربی را کاهش می‌دهد و در نتیجه در برابر کبد چرب مقاومت می‌کند.
سیچوان پائوکای (فلفل، زنجبیل و لوبیا چشم بلبلی)
سیچوان پائو شای و پائوشای جار
سدوم و عموره

انهدام شهر سدوم و گریز لوط و خانواده‌اش از شهر، همسر لوط نجات نیافته و به دلیل نگاه کردن به پشت سر به ستون نمک تبدیل می‌شود؛ از آثار بیزانس
رابطه جنسی لوط با دخترانش. سدوم و عموره در پس‌زمینه نابود می‌شوند. نقاشی اثر لوکاس ون لیدن، سال ۱۵۲۰ میلادی.
سدوم و عموره (به عبری:סְדוֹם עֲמוֹרָה، سدوم و عمورا به یونانی: Σόδομα Γόμοῤῥα) دو شهر هستند که در سِفر پیدایش مورد اشاره قرار گرفته‌اند.
بر پایهٔ سفر پیدایش در تورات، این شهر به همراه ۴ شهر دیگر، در کنار رود اردن (طرف شرقی اردن) و در جنوب کنعان و در کرانه دریای مرده جای داشته‌است. به دلیل گناه مردمان شهر توسط دو فرستاده یهوه نابود می‌شوند. نام این شهرها عبارتند از سدوم، عمورة یا عمّوراه، صَبُوْیِیْم یا صِبّوعیم، اَدمه، بالَع، که بعداً آن را به علت کوچکی صَوْغَر یا صوغره نامیدند. شهر صوغر از عذاب در امان ماند، و لوط پس از فرار از شهر سدوم به آن‌جا رهسپار شد اما مدت کوتاهی بعد در غاری پناه گرفت.
در قرآن بی‌آنکه نامی از شهر سدوم برده شده‌باشد به داستان قوم لوط و نابودیشان پرداخته شده‌است.
در زبان‌های اروپایی واژگان sodomie, sodomy و مانند آن اشاره به آمیزش جنسی مقعدی یا قوانین گناه مربوط به این رابطه از نام این شهر مشتق شده‌اند. در زبان عربی هم لواط از نام لوط مشتق گردیده‌است.
در کتاب مقدس > جنگ سدوم

سفر پیدایش در تورات داستان سدوم و عموره را نقل می‌کند. بر اساس فصل ۱۴ سفر پیدایش لوط در زمین‌های سدوم چادر زده بود. پیدایش ۱۳:۱۳ ذکر می‌کند که مردم سدوم بسیار بدکار و گناهکار در برابر پروردگار بودند. در این زمان سدوم و عموره تحت سلطه پادشاهی عیلام بودند. در سال سیزدهم حکومت ایلامیان پنج شهر رود اردن علیه ایلامیان شوریدند. شاه ایلام نیروی بزرگی تهیه کرد و به آنان حمله کرد. سدوم و عموره شکست خوردند و تحت سلطه ایلامیان درآمدند. تعداد زیادی از جمله لوط زندانی شدند. در این زمان عموی لوط، ابرام نیروی بزرگی تهیه نمود و به ایلامیان حمله نمود و آنان را آزاد نمود.
در کتاب مقدس > نابودی سدوم

در فصل ۱۸ سفر پیدایش سه فرشته خداوند به صورت سه مرد ظاهر می‌شوند و به نزد ابراهیم میایند. بعد از اینکه سه فرشته توسط ابراهیم و سارا مورد استقبال قرار می‌گیرند خداوند به ابراهیم می‌گوید که او قصد دارد سدوم و عموره را نابود کند زیرا گناه آنان بسیار بزرگ بوده‌است. ابراهیم از خدا درخواست می‌کند که در صورتی که ۵۰ مرد صالح در سدوم و عموره باشند آن‌ها را ببخشد. سپس ابراهیم چندبار دیگر این درخواست را با اعداد کمتر (۴۵، ۴۰، ۳۰، ۲۰، ۱۰) تکرار می‌کند و خداوند هربار موافقت می‌کند. سپس دو فرشته به سدوم رفته و لوط از آن‌ها استقبال می‌کند. مردم شهر که از حضور آن‌ها خبردار می‌شوند به دور خانه لوط جمع شده و از او درخواست می‌کنند که آن دو مرد را بیرون آورد تا آن‌ها را بشناسند (با آن‌ها رابطه جنسی داشته باشند). لوط این درخواست را رد می‌کند و به آن‌ها دو دختر باکره خود را توصیه می‌کند. آن‌ها این پیشنهاد را رد کرده و تلاش می‌کنند در خانه او را بشکند. دو فرشته لوط را نجات می‌دهند و مردان حمله‌کننده را کور می‌کنند و به لوط می‌گویند که به دستور خداوند آن شهر را نابود خواهند کرد. سپس بعد از اینکه حتی ۱۰ مرد درستکار در شهر یافت نمی‌شوند به لوط دستور می‌دهند که خانواده خود را جمع کرده و از آن شهر خارج شوند. هنگامی که لوط و خانواده اش از شهر خارج می‌شوند دو فرشته به او می‌گویند که کسی از آن‌ها نباید برگشته و به آن شهر نگاه کند. باران آتش و سنگ به سدوم و عموره می‌بارد و همسر لوط به عقب نگاه کرده و تبدیل به تلی از نمک می‌شود. لوط و دخترانش سپس به شهر صوغر رفتند اما مدت کوتاهی بعد در غاری پناه گرفتند. در غار، دختران لوط که قصد داشتند نسل پدرشان را حفظ کنند، او را مست کرده و دو شب پیاپی با او رابطه جنسی داشتند. دختران لوط حامله شدند و دو پسر زاییدند. البته این دیدگاه کاملا باطل بوده و هیچ توجیه منطقی ندارد.
در قرآن

در قرآن نام شهرهای سدوم و عموره ذکر نشده‌است و تنها از آن‌ها به عنوان «قوم لوط» یا «شهر زیر و رو شده» نام برده می‌شود. دلیل نابودی آنان در قرآن نیز لواط ذکر شده‌است.
و [یاد کن] لوط را هنگامی که به قوم خود گفت شما به کاری زشت می‌پردازید که هیچ‌یک از مردم زمین در آن [کار] بر شما پیشی نگرفته‌است آیا شما با مردها درمی‌آمیزید و راه [توالد و تناسل] را قطع می‌کنید و در محافل [انس] خود پلیدکاری می‌کنید و[لی] پاسخ قومش جز این نبود که گفتند اگر راست می‌گویی عذاب خدا را برای ما بیاور[لوط] گفت پروردگارا مرا بر قوم فسادکار غالب گردان و چون فرستادگان ما برای ابراهیم مژده آوردند گفتند ما اهل این شهر را هلاک خواهیم کرد زیرا مردمش ستمکار بوده‌اند گفت لوط [نیز] در آنجاست گفتند ما بهتر می‌دانیم چه کسانی در آنجا هستند او و کسانش را جز زنش که از باقی ماندگان [در خاکستر آتش] است‌حتماً نجات خواهیم داد و هنگامی که فرستادگان ما به سوی لوط آمدند به علت [حضور] ایشان ناراحت‌شد و دستش از [حمایت] آن‌ها کوتاه گردید گفتند مترس و غم مدار که ما تو و خانواده‌ات را جز زنت که از باقی‌ماندگان [در خاکستر آتش] است‌حتماً می‌رهانیم ما بر مردم این شهر به [سزای] فسقی که می‌کردند عذابی از آسمان فرو خواهیم فرستاد و از آن [شهر سوخته] برای مردمی که می‌اندیشند نشانه‌ای روشن باقی گذاشتیم. قرآن، سوره عنکبوت، آیه ۲۹ تا ۳۵
داستان ذکر شده در قرآن کاملاً با داستان کتاب مقدس در مورد سرنوشت سدوم و عموره همخوانی دارد و تنها تفاوت این است که از این دو شهر به عنوان قوم لوط ذکر می‌شود؛ ولیکن بیشتر اختلاف قرآن با کتاب مقدس در داستان لوط در مورد اتفاقات بعد از نابودی سدوم و عموره است. در کتاب مقدس بعد از نابودی سدوم و عموره دختران لوط پدر خود را مست کرده و با او رابطه جنسی برقرار می‌کنند؛ ولیکن این داستان در قرآن ذکر نشده‌است و دین اسلام این واقعه را کاملاً نفی می‌کند.
اشارات دیگر در کتاب مقدس > موسی

موسی در تثنیه ۲۹:۲۲ به سدوم و عموره اشاره می‌کند.
اشارات دیگر در کتاب مقدس > سایر پیامبران بنی اسرائیل

اشعیا در فصلهای ۱، ۳ و ۱۳ به مردم اخطار می‌دهد که به دلیل گناهان بیشرمانه سرنوشتی مانند سدوم و عموره خواهند داشت و بابل مانند سدوم و عموره نابود خواهد شد.
ارمیا نیز سرنوشتی مشابه سدوم و عموره برای بابل پیش‌بینی می‌کند. در حزقیال ۱۶:۴۸ خداوند اورشلیم را با سدوم مقایسه می‌کند و می‌گوید «حتی سدوم نیز کارهایی که شما و دخترانتان انجام می‌دهید انجام نداده بود» خداوند اشاره می‌کند «سدوم و دخترانش مغرور، ثروتمند و بیتوجه بودند. آن‌ها به فقرا و بیچارگان کمک نمی‌کردند. آن‌ها خود شیفته بوده و کارهای بسیار شنیعی انجام می‌دادند.»
عاموس در فصل ۴ اشاره می‌کند که خداوند به قوم اسرائیل مانند سدوم و عموره اخطار کرد و آن‌ها توبه نکردند. در زفانیا ۲:۹ پیامبر اسرائیل به مواب و آمون می‌گوید که آنان مانند سدوم و عموره نابود خواهند شد.
اشارات دیگر در کتاب مقدس > عیسی مسیح

در انجیل متی ۱۰:۱ عیسی به بعضی شهرها اشاره می‌کند که بدتر از سدوم و عموره هستند به دلیل اینکه حواریون عیسی را رد می‌کنند.
اگر هیچ‌کس به حرف شما گوش نکرد، خاک کفش خود را تکان دهید و از آن شهر و خانه خارج شوید. من حقیقتاً به شما می‌گویم در روز قیامت قضاوت بر مردم سدوم و گموراه راحت‌تر از آن شهر خواهد بود.
عیسی اشاره دیگری با همین مضمون در متی ۱۱:۲۰ انجام می‌دهد. در لوقا ۱۷:۲۸ عیسی بازگشت مجدد خود را با سرنوشت سدوم و عموره ارتباط می‌دهد:
همانگونه که در روزهای لوط بود، آن‌ها خوردند، نوشیدند، فروختند، کاشتند، ساختند، ولیکن روزی که لوط از سدوم خارج شد آتش و گوگرد از بهشت بارید و تمامی آن‌ها را نابود کرد، زمانی که پسر آدم (اشاره به خود عیسی) ظاهر می‌شود نیز مانند این خواهد بود
در دوم پطرس ۲:۴ نیز پطرس بازگشت مجدد عیسی را با زمان سدوم و نابودی آن‌ها مقایسه می‌کند. در مکاشفه یوحنا ۱۱:۸ به فرشتگانی که در زمان جنگ آخرالزمان به زمین خواهند بازگشت اشاره شده‌است و محل آن سرزمین سدوم ذکر شده‌است.
دیدگاه‌های مذهبی > در یهودیت

مقالهٔ اصلی: یهودیت و همجنس‌گرایی
در دین یهودیت بر خلاف اسلام و مسیحیت گناه اصلی مردم سدوم و عموره مهمان نواز نبودن آنان نسبت به غریبه‌ها تفسیر می‌شود. در نوشتارهای ربانی آمده‌است که مردم سدوم و عموره به گناهان زیادی نظیر گناهان اقتصادی، کفر و خون‌ریزی مشغول بودند. بزرگ‌ترین گناه آنان کمک نکردن به فقرا بوده‌است؛ ولیکن برخلاف اسلام و مسیحیت گناه «لواط» معمولاً در این متون ذکر نمی‌شود. در تلمود در بخش سفر هایاشار داستان ریختن خون دختر بچه‌ای توسط مردم سدوم و عموره ذکر شده‌است. در بسیاری متون یهودی گناه اصلی مردم سدوم برخورد بد آنان با غریبه‌ها و نه رابطه جنسی بین دو همجنس ذکر شده‌است. به‌طور کلی در تفاسیر یهودی مسئله همجنس‌گرایی مردم سدوم و عموره دارای اهمیت کمتری است.
در سینما

فیلم ترسناک سالو یا ۱۲۰ روز در سدوم، ساخته پیر پازولینی محصول ۱۹۷۵ ایتالیا.
نابودی سدوم و عموره اثر جان مارتین
هنر مستعربی

طاق‌های نعل اسبی در معبد سانتیاگو د پنالبا
نقش فیل در نقاشی مستعربی
شیء مستعربی در صومعه والکاوادو (قرن دهم)
هنر مستعربی یک سبک هنری اوایل قرون وسطی است که بخشی از سبک پیشا رُمانسکی است و در اندلس و پادشاهی لئون ظهور کرد. این سبک توسط مسیحیان اسپانیایی‌تبار که تحت حاکمیت مسلمانان و همچنین در قلمروهای در حال گسترش تاج لئون زندگی می‌کردند، در دورهٔ حملات مسلمانان از سال ۷۱۱ تا پایان قرن یازدهم میلادی، توسعه یافت. در این دوره، مسیحیانبا تأثیر پذیرفتن از هنری که در خلافت و امارت اسلامی برقرار بود، و در بستر همزیستی قرون وسطایی - میان مسیحی، عبری و مسلمان - در رشته‌هایی مانند نقاشی، زرگری و معماری سبک‌های هنری خویش را پرورش دادند. هنر مستعربی که در خارج از اندلس توسعه یافته بود نیز بخشی از هنر عصر بازپس‌گیری محسوب می‌شود.