stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
ترشی انداختن
فرایند

در روش سنتی ترشی انداختن میوه و سبزیجات در آب نمکی که با ۲۰ الی ۴۰ گرم بر لیتر نمک درست شده‌است ریخته یا آن‌ها را تکه‌تکه کرده و نمک زده و مانند آماده کردن زاواکراوت با قرار دادن سنگ‌های مسطحی روی مواد آن‌ها را در زیر آب نگه می‌دارند. دری با دریچه هوا یا یک در محکم هم می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد در صورتی که در بتواند فشاری را که در اثر ایجاد کربن دی‌اکسید تولید شده آزاد سازد. هنگام استفاده از ظرف باز برای دور کردن حشرات باید روی آن را با پارچه بپوشانید. ممکن است کپک یا مخمر سفید کاهم روی مایع تشکیل شود که در این صورت باید آن را برداشت. مخمر سفید کاهم بی‌ضرر است ولی ممکن است مزه بدی را تولید کند.
در ترشی انداختن شیمیایی، ابتدا ظرف شیشه‌ای و درش را برای استریل کردن آن‌ها می‌جوشانند. سپس میوه‌ها یا سبزیجات را همراه با آب نمک، سرکه یا هر دو و همچنین ادویه اضافه می‌کنند و اجازه می‌دهند تا بدست آمدن طعم مورد نظر و رسیدن ترشی بماند.
قبل از افزودن سرکه می‌توان غذا را در آب نمک خیساند. این باعث کاهش میزان آب مواد غذایی و رقیق شدن سرکه می‌شود. این روش به ویژه برای میوه‌ها و سبزیجاتی که به‌طور طبیعی آب زیادی دارند مفید است.
در ترشی انداختن تجاری، برای افزایش طول عمر ترشی ممکن است نگهدارنده‌ای مانند سدیم بنزوئیک اسید یا ادتا هم به آن اضافه کنند. در ترشی انداختن با روش تخمیر خود غذا مادهٔ نگهدارنده تولید می‌کند، معمولاً این کار در مرحله‌ای صورت می‌گیرد که لاکتوباسیلوس به عنوان یک عامل نگهدارنده تولید می‌کند.
زاج برای افزایش تردی بافت استفاده می‌شود و به عنوان یک افزودنی غذایی مورد تأیید سازمان غذا و دارو آمریکا قرار گرفته‌است.
«ترشی‌های یخچال» ترشی‌های غیرتخمیری هستند که با خواباندن میوه یا سبزیجات در چاشنی محلول سرکه درست می‌شوند. آن‌ها را باید در دمایی پایین‌تر از دمای سردسازی قرار داده یا کنسرو کرد تا بتوان برای مدت طولانی نگه داشت.
خطرات احتمالی ترشی سبزیجات

در سال ۲۰۰۹ مجله بریتانیایی سرطان تحقیق فراتحلیل اینترنتی در مورد تأثیر ترشی بر روی افزایش ریسک ابتلا به سرطان مری  منتشر کرد. گزارش، با توجه به داده‌های محدود
در فراتحلیل احتمال افزایش دو برابری سرطان مری با مصرف ترشی سبزیجات آسیایی را نشان می‌دهد.نتایج حاصل از پژوهش به عنوان داشتن «عدم تجانس زیاد» توصیف شده‌است و می‌گوید که مطالعات بیشتر و با طراحی خوب ضروری است.
برخی از قارچ‌های رایج می‌توانند تشکیل ترکیبات نیتروسو را، که عامل ایجاد چند نوع سرطان مری حیوانی است، تسهیل کنند. روسین متیل استر قرمز،یک ترکیب نیتروسو غیر آلکالنیده با اثر پیشرفت تومور در آزمایشگاه،در ترشی‌های شهرستان Linzhou چین،در غلظت‌های بسیار بالاتری نسبت به نمونه‌هایی از مناطق کم ریسک وجود دارد.نشان داده شده که میوکوتوکسین‌های فومونیزین (سم‌های مترشحه از کپک‌ها و قارچ‌ها) باعث ایجاد تومورهای کبدی و کلیه در جوندگان می‌شوند.
یک پژوهش منتشر شده در سال ۲۰۱۷ در مجله سرطان چین  افزایش ۴ برابری سرطان حلق را با مصرف سبزیجات نمک سود شده(که در بین غذاهای چینی رایج است) مرتبط دانست،چرا که تخمیر موجب تولید نیتروسامین می‌گردد،که عده‌ای سرطان‌زا بودن آن را تصدیق کرده‌اند.محصولات تولید شده در اثر تخمیر موجب فعال شدن اپشتین بار ویروس هم می‌گردند.
نگارخانه

کیمچی غذای فرعی و مکمل بسیار رایجی در کره است.
تخم گشنیز معمولاً یکی از ادویه‌هایی است که در اروپا هنگام ترشی انداختن سبزیجات به آن‌ها افزوده می‌شود.
ترشی انداختن گوجه‌فرنگی درCIS رایج است.
ظرفی از جاردینیرا
ظرف پرسلان Bát Tràng برای ترشی انداختن
مهدی شیری (بازیکن فوتبال، زاده ۱۳۵۷)

با مهدی شیری (بازیکن فوتبال) اشتباه نشود.
| اطلاعات شخصی | اطلاعات شخصی | اطلاعات شخصی | اطلاعات شخصی |
| --- | --- | --- | --- |
نام کامل:  مهدی شیری
زادروز:  ۲۴ اردیبهشت ۱۳۵۷ (۴۶ سال)
زادگاه:  شیراز، ایران
قد:  ۱٫۷۵ متر
پست:  هافبک
باشگاه‌های جوانان: باشگاه‌های جوانان
:  برق شیراز
باشگاه‌های حرفه‌ای*: باشگاه‌های حرفه‌ای*
| سال‌ها |  باشگاه‌ها |  بازی† |  (گل)† |
| ۱۹۹۹-۲۰۰۳ |  برق شیراز |   |  (۱۶) |
| ۲۰۰۳-۲۰۰۴ |  استقلال اهواز |  ۱۷ |  (۰) |
| ۲۰۰۴-۲۰۰۵ |  استقلال تهران |  ۱۳ |  (۰) |
| ۲۰۰۵-۲۰۰۶ |  برق شیراز |  ۲۷ |  (۴) |
| ۲۰۰۶-۲۰۰۷ |  صبای قم |  ۱۹ |  (۰) |
| ۲۰۰۷-۲۰۰۹ |  برق شیراز |  ۵۱ |  (۱۰) |
| ۲۰۰۹ |  ← النصر (قرضی) |  ۰ |  (۰) |
| ۲۰۰۹-۲۰۱۱ |  پرسپولیس |  ۲۵ |  (۰) |
| ۲۰۱۱-۲۰۱۳ |  گسترش فولاد |  ۴۰ |  (۷) |
| ۲۰۱۳ |  ← برق شیراز |  ۷ |  (۲) |
| ۲۰۱۳-۲۰۱۵ |  استقلال اهواز |   |  (۳) |
| ۲۰۱۵ |  کارا |   |  (۷) |
| ۲۰۱۵-۲۰۱۶ |  برق شیراز |   |  (۱۱) |
| ۲۰۱۶-۲۰۱۷ |  قشقایی شیراز |   |  (۳) |
| ۲۰۱۷-۲۰۱۹ |  برق جدید فارس |   |   |
تیم ملی‡: تیم ملی‡
| ۲۰۰۰-۲۰۰۱ |  تیم ملی فوتبال ایران |  ۲ |  (۰) |
دوران مربیگری: دوران مربیگری
۲۰۱۵-۲۰۱۷:  باشگاه فوتبال قشقایی (مربی-بازیکن)
۲۰۱۳-۲۰۱۴:  باشگاه فوتبال استقلال اهواز (مربی-بازیکن)
۲۰۱۵:  باشگاه فوتبال برق شیراز (مربی-بازیکن)
۲۰۱۷-۲۰۱۹:  باشگاه فوتبال برق جدید فارس
۲۰۱۹-:  تیم ملی دانشجویان(سرمربی)
 تعداد بازی‌ها و گل‌ها فقط مربوط به بازی‌های لیگ داخلی است و آمار به روز شده در تاریخ ۱۰ مه ۲۰۱۳.   ‡ آمار بازی‌ها و گل‌های ملی به‌روز شده در تاریخ manageryears5       = ۲۰۱۹–:  تعداد بازی‌ها و گل‌ها فقط مربوط به بازی‌های لیگ داخلی است و آمار به روز شده در تاریخ ۱۰ مه ۲۰۱۳.   ‡ آمار بازی‌ها و گل‌های ملی به‌روز شده در تاریخ manageryears5       = ۲۰۱۹–
مهدی شیری  (۲۴ اردیبهشت ۱۳۵۷ در شیراز) بازیکن سابق و مربی فوتبال اهل ایران است.
وی سابقه حضور دراستقلال تهران وپرسپولیس تهران را دارد.
او برادر بزرگتر مجتبی شیری است.
تیم ملی

مهدی شیری تنها یک بار به تیم ملی ایران دعوت شده‌است. شیری برای مسابقات جام ال جی ۲۰۰۱ مصر به تیم ملی دعوت شد و در مسابقه با کانادا به عنوان یار تعویضی در ترکیب تیم ملی قرار گرفت.
مهدی شیری، هافبک اسبق پرسپولیس در ۱۳۸۸ با یک قرارداد به‌طور رسمی راهی النصر عربستان شد، اما فدراسیون این کشور بنا به دلایلی که اجازهٔ حضور بازیکنان ایرانی در این کشور را نمی‌دهد، برای این بازیکن ویزا صادر نکرد تا سران النصر مجبور شوند قرارداد خود با شیری را لغو کنند و این هافبک ایرانی نیز پس از دریافت نکردن مطالبات خود مجبور به شکایت از این باشگاه به فیفا شد. فیفا نیز حکم خود را در حمایت از مهدی شیری صادر کرد و ۲۷۱ هزار دلار این باشگاه سعودی را جریمه کرد.
فهرست دانشمندان خداناباور

حدود ۱۰٫۵٪ از دانشمندانی که بین سال‌های ۱۹۰۰ تا ۲۰۰۰ موفق به کسب جایزه نوبل شده‌اند، خداناباور، آگنوستیک یا آزاداندیش بوده‌اند.
فهرست دانشمندان خداناباور به معرفی دانشمندان و پژوهشگران برجسته در حوزه علم و تکنولوژی می‌پردازد که به وجود خدا اعتقاد ندارند و این موضوع را به‌صورت علنی اعلام کرده‌اند. خداناباوری به‌معنای عدم باور به وجود خدا است. تخمین زده می‌شود که بین سالهای ۱۹۰۰ تا ۲۰۰۰ و از میان ۶۵۴ برنده جایزه نوبل، در مجموع، حدود ۱۰٫۵٪ از برندگان خداناباور، ندانم‌گرا یا آزاداندیش بوده‌اند.
مطابق یک بررسی در سال ۱۹۱۴، از میان ۱۰۰۰ دانشمند عضو آکادمی ملی علوم آمریکا که به‌طور تصادفی انتخاب شده بودند، ۵۸٪ خداناباور بوده یا در وجود خدا شک داشته‌اند و زمانی که این بررسی محدود به ۴۰۰ دانشمند برجسته شد، این آمار به حدود ۷۰٪ افزایش یافت. تکرار همین بررسی در ۲۰ سال بعد، نشان داد که دو عدد به‌دست آمده رشد داشته و به‌ترتیب به ۶۷٪ و ۸۵٪ رسیده‌اند. انجام‌دهندگان این تحقیق علت درصد بالاتر در میان دانشمندان برجسته‌تر را نتیجه دانش بالاتر، درک و تجربه‌گرایی دانستند. همین شیوه انتخاب و پرسش در سال ۱۹۹۶ توسط گروه دیگری به انجام رسید و اعداد تقریباً مشابهی به‌دست آمد به‌طوری که از میان ۱۰۰۰ دانشمند عضو آکادمی ملی علوم آمریکا که به‌طور تصادفی انتخاب شده بودند، ۶۰٫۷٪ از این دانشمندان خداناباور بوده یا در وجود خدا شک داشته‌اند. این بررسی نشان داد که دانشمندان زیست‌شناسی عضو آکادمی ملی علوم ۶۵٫۲٪ خداناباور و ۶۹٪ نامعتقد به جاودانگی (پس از مرگ) هستند. مطابق همین این آمار، میزان خداناباوری برای فیزیک‌دانهای عضو آکادمی ملی علوم برابر ۷۹٪ و میزان ناباوری به جاودانگی برابر با ۷۶٫۳٪ بوده‌است. درصد بالایی از زیست‌شناسان و فیزیک‌دانان باقی مانده در آمار اعلام شده نیز ندانم‌گرا بوده‌اند و تنها درصد کمی به وجود خدا باور داشته‌اند.
مطابق نظرسنجی مؤسسه پیو که در سال ۲۰۰۹ روی ۲۵۰۰ نفر از دانشمندان عضو انجمن پیشبرد علوم آمریکا انجام شد، ۵۱٪ به نوعی الوهیت یا قدرت بالاتر، ۳۳٪ به خدا و ۱۸٪ به یک روح جهانی یا قدرت بالاتر، اعتقاد داشتند، در حالی‌که ۴۱٪ به وجود خدا یا قدرت بالاتر اعتقاد نداشتند.
از میان برندگان جایزه نوبل، تنها چهار نفر موفق به کسب دو جایزه نوبل شده‌اند که عبارت‌اند از ماری کوری (فیزیک ۱۹۰۳ و شیمی ۱۹۱۱)، لینوس پاولینگ (شیمی ۱۹۵۴ و صلح ۱۹۶۲)، جان باردین (فیزیک ۱۹۵۶ و ۱۹۷۲) و فردریک سنگر (شیمی ۱۹۵۸ و ۱۹۸۰) که هیچ‌کدام یک از آنها خداباور نبودند. لینوس پاولینگ خداناباور و جان باردین، ماری کوری و فردریک سنگر ندانم‌گرا بودند.
بر اساس زمینه علمی > شیمی

| ردیف | نگاره | نام | ملیت | دلیل شهرت | توضیحات | منابع |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ۱ |  | سوانته آرنیوس |  سوئد | معادله آرنیوس تفکیک (شیمی) واکنش اسید و باز کشف اثر گلخانه‌ای  جایزه نوبل شیمی |  |  |
| ۲ |  | پیتر اتکینز |  بریتانیا | نویسنده کتابهای درسی شیمی دانشگاهی | استاد سابق دانشگاه آکسفورد |  |
| ۳ |  | مارسلین بارتلت |  فرانسه | ترموشیمی اصل بارتلت-تامسون |  |  |
| ۴ |  | کلود لویی برتوله |  فرانسه | تولید آب ژاول تعادل شیمیایی واکنش‌های برگشت‌پذیر کشف خاصیت رنگ‌زدایی کلر |  |  |
| ۵ |  | ژوزف لویی گیلوساک |  فرانسه | قانون گیلوساک |  |  |
| ۶ |  | لینوس پاولینگ |  ایالات متحده آمریکا | مارپیچ آلفا، الکترونگاتیوی، مدل فضاپرکن، ساختار ملکول‌ها، ساعت مولکولی، پزشکی مولکولی، قوانین پائولینگ، شیمی کوانتومی، ساختار رزونانسی، نظریه پیوند ظرفیت، پیوندهای شیمیایی،  نشان ملی علوم،  جایزه نوبل صلح،  جایزه نوبل شیمی | دو سال قبل از مرگ پاولینگ، فیلسوفی بودایی به نام دایسوکه ایکیدا دیالوگی از او منتشر کرد و خداناباور بودن او را تأیید کرد. |  |
| ۶ |  | آلفرد نوبل |  سوئد | اختراع دینامیت بنیان‌گذار جایزه نوبل |  |  |
| ۷ |  | جان کارنفورت |  استرالیا بریتانیا | شیمی فضایی سنتز کلسترول واکنشگر کورنفورث |  |  |
| ۸ |  | کارل جراسی |  بلغارستان  ایالات متحده آمریکا | قرص ضدبارداری |  |  |
| ۹ |  | ریچارد ارنست |   سوئیس | زاویه ارنست  جایزه نوبل شیمی تشدید مغناطیسی هسته دوبعدی (2DNMR) تشدید مغناطیسی هسته تبدیل فوریه (FTNMR) |  |  |
| ۱۰ |  | رولد هافمن |  لهستان  ایالات متحده آمریکا | سازوکار واکنش اصل ایزولوبی  جایزه نوبل شیمی |  |  |
| ۱۱ |  | هارولد کروتو |  بریتانیا | کشف فولرن  جایزه نوبل شیمی |  |  |
| ۱۲ |  | پال لاتربور |  ایالات متحده آمریکا | کشف ام‌آرآی (MRI)  جایزه نوبل فیزیولوژی و پزشکی |  |  |
| ۱۳ |  | ژان ماری لن |  فرانسه | شیمی فراذره‌ای اترهای تاجی  جایزه نوبل شیمی |  |  |
| ۱۴ |  | اچ. کریستوفر لانگت-هیگینز |  بریتانیا | علوم شناختی |  |  |
| ۱۵ |  | ویلهلم اوستوالد |  آلمان | پیپت کاتالیزور ویسکومتر فرایند استوالد ترویج اصطلاح مول  جایزه نوبل شیمی |  |  |
| ۱۶ |  | ماکس پراتز |  بریتانیا | پروتئین‌های کروی  جایزه نوبل شیمی |  |  |
| ۱۶ |  | روزالیند فرانکلین |  بریتانیا | بلورشناس پرتو ایکس کشف ساختار دی‌ان‌ای، زغال‌سنگ، گرافیت، انواع ویروس‌ها |  |  |
| ۱۷ |  | پل بویر |  ایالات متحده آمریکا | آدنوزین تری‌فسفات  جایزه نوبل شیمی |  |  |
| ۱۸ |  | هارولد یوری |  ایالات متحده آمریکا | کشف دوتریم آزمایش میلر–یوری  جایزه نوبل شیمی |  |  |
| ۱۹ |  | لارند آسپری |  ایالات متحده آمریکا | فلوئور لانتانید اکتینید عنصرهای خاکی کمیاب |  |  |
| ۲۰ |  | سیف الاسلام |  بریتانیا | انرژی تمیز باتری یون‌لیتیم سلول خورشیدی پروسکایت | استاد شیمی مواد در دانشگاه باث |  |
| ۲۱ |  | گرهارد هرتسبرگ |  آلمان  کانادا | طیف‌بینی مولکولی  جایزه نوبل شیمی |  |  |
بر اساس زمینه علمی > زمین‌شناس

| ردیف | نگاره | نام | ملیت | دلیل شهرت | توضیحات | منابع |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ۱ |  | دونالد پروترو |  ایالات متحده آمریکا | دیرینه‌شناسی پستانداران چینه‌شناسی مغناطیسی |  |  |
| ۲ |  | جلال شنگور |  ترکیه | زمین‌ساخت ترکیه و آسیا | استاد دانشگاه فنی استانبول |  |
| ۳ |  | ولادیمیر ورنادسکی |  روسیه  اوکراین | بنیان‌گذار زمین‌شیمی، بیوژئوشیمی و رادیوژئولوژی |  |  |
بر اساس زمینه علمی > علوم مهندسی

| ردیف | نگاره | نام | ملیت | دلیل شهرت | توضیحات | منابع |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ۱ |  | رادنی بروکس |  استرالیا | علوم رباتیک |  |  |
| ۲ |  | چارلز فرانسیس ریشتر |  ایالات متحده آمریکا | پدیدآوردن مقیاس ریشتر |  |  |
| ۳ |  | هربرت کرومر |  ایالات متحده آمریکا | لیزر اتصال ناهمگون  جایزه نوبل فیزیک ترانزیستور پیوند نامتناجس |  |  |
| ۴ |  | ژوزف میشل مون‌گلفیه |  ایالات متحده آمریکا | مخترع بالن هوای گرم |  |  |
| ۵ |  | دن شختمن |  اسرائیل | شبه‌کریستال  جایزه نوبل شیمی |  |  |
| ۶ |  | هانس آلفون |  سوئد | مگنتوهیدرودینامیک  جایزه نوبل فیزیک |  |  |
| ۷ |  | بوریس چِتروک |  روسیه | طراح سیستم کنترل در برنامه فضایی شوروی |  |  |
| ۸ |  | پال مک‌کریدی |  ایالات متحده آمریکا | بنیان‌گذار شرکت آیروویرومنت |  |  |
| ۹ |  | هیرام ماکسیم |  ایالات متحده آمریکا  بریتانیا | مخترع مسلسل ماکسیم مدعی اختراع لامپ روشنایی ثبت اختراع اتوی مو، تله موش و پمپ‌های بخار |  |  |
| ۱۰ |  | فرانک وایتل |  بریتانیا | اختراع موتور توربوجت یکی از پدران پیشرانه جت |  |  |
| ۱۱ |  | استیو وازنیک |  ایالات متحده آمریکا | توسعه دهنده اپل ۱ یکی از توسعه دهندگان اپل ۲ یکی از بنیان‌گذاران شرکت اپل یکی از پیشگامان انقلاب رایانه خانگی |  |  |
| ۱۲ |  | کنراد تسوزه |  آلمان | از پیشگامان علوم رایانه پلن‌کلکولوس ساخت نخستین رایانه عملیاتی قابل برنامه‌ریزی و کاملاً خودکار جهان به نام زد۳ و احتمالاً نخستین رایانه دیجیتال و تجاری جهان زد۴ | او یک مهندس عمران بود. |  |
بر اساس زمینه علمی > علوم انسانی

| ردیف | نگاره | نام | ملیت | دلیل شهرت | توضیحات | منابع |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ۱ |  | ریموند کاتل |  بریتانیا  ایالات متحده آمریکا | روان‌شناسی شخصیت پرسشنامه شخصیتی ۱۶ عاملی |  |  |
| ۲ |  | بی‌اف اسکینر |  ایالات متحده آمریکا | جعبهٔ اسکینر شرطی‌شدن فعال رفتارگرایی رادیکال  نشان ملی علوم | او همچنین دارای اختراعاتی مانند ثبات متوالی، گهواره معلق، ماشین آموزش و ماشین جمع‌کننده کلامی بوده‌است. |   |
| ۳ |  | آلبرت الیس |  ایالات متحده آمریکا | رفتاردرمانی معقول رفتاردرمانی شناختی |  |  |
| ۴ |  | هانس آیزنک |  بریتانیا | هوش روان‌پزشکی آموزش و پرورش شناخت درمانی پرسشنامه شخصیت آیزنک روان‌شناسی شخصیت روان‌شناسی تفاوت‌های فردی |  |  |
| ۵ |  | لئون فستینگر |  ایالات متحده آمریکا | ناهماهنگی شناختی نظریه مقایسه اجتماعی |  |  |
| ۶ |  | اریش فروم |  آلمان  ایالات متحده آمریکا | اومانیسم مارکسیسم فلسفه غرب انسان‌گرایی نظریه اجتماعی |  |  |
| ۷ |  | گرانویل استنلی هال |  ایالات متحده آمریکا | نخستین رئیس دانشگاه کلارک بنیان‌گذار انجمن روان‌شناسی آمریکا |  |  |
| ۸ |  | ملانی کلاین |  اتریش  بریتانیا | روش درمانی کودکان همانندسازی فرافکن تئوری رابطه اشیاء |  |  |
| ۹ |  | آبراهام مازلو |  ایالات متحده آمریکا | هرم سلسله‌مراتب نیازهای مزلو |  |  |
| ۱۰ |  | استیون پینکر |  ایالات متحده آمریکا | روان‌شناسی فرگشتی نظریه محاسباتی ذهن | او در نقلی می‌گوید: این طرز فکر که مذهب نیرویی برای صلح است، امروزه اغلب از جانب جناح راست مذهبی و هم پیمانانشان شنیده می‌شود که البته شواهد تاریخی آن را تأیید نمی‌کند. |  |
| ۱۱ |  | کارل راجرز |  ایالات متحده آمریکا | روان‌درمانی آموزش دانش‌آموز محور آموزش انسان‌گرایانه |  |  |
| ۱۲ |  | هربرت الکساندر سیمون |  ایالات متحده آمریکا | منطق‌دان عقلانیت محدود مسئله-حل‌کنِ عام  نشان ملی علوم جایزه نوبل اقتصاد |  |  |
| ۱۳ |  | ماسیمو پیلیوچی |  ایالات متحده آمریکا | نقد شبه‌علم نقد خلقت‌گرایی | استاد کالج شهری نیویورک |  |
| ۱۴ |  | تئودور هولم نلسون |  ایالات متحده آمریکا | ابرمتن ابررسانه |  |  |
| ۱۵ |  | هکتور آوالوس |  ایالات متحده آمریکا | دین‌شناسی | استاد دانشگاه ایالتی آیووا |  |
| ۱۶ |  | گرگوری بیتسون |  بریتانیا | سایبرنتیک گرفتاری دوسره |  |  |
| ۱۷ |  | دانیل اورت |  ایالات متحده آمریکا | مطالعات فرهنگی و زبان‌شناسی دربارهٔ منطقه حوضه آمازون و مردم پیراها |  |  |
| ۱۸ |  | هلن فیشر |  ایالات متحده آمریکا | انسان‌شناسی سکس، عشق، وابستگی و شخصیت |  |  |
| ۱۹ |  | ریموند فِرث |  نیوزیلند | انسان‌شناسی اقتصادی |  |  |
| ۲۰ |  | آلفرد دلوین ناکس |  بریتانیا | پاپیروس‌شناسی | او عضو گروه رمزگشایی بریتانیا در جنگ جهانی اول موسوم به اتاق ۴۰ بود و نقشی مهم در رمزگشایی تلگراف زیمرمن داشت. |  |
| ۲۱ |  | مارک رابرتز |  بریتانیا | کاوش در گودال ارتهام متعلق به دوران پارینه‌سنگی زیرین |  |  |
| ۲۲ |  | جاد سعد |  لبنان  کانادا | رفتار مصرف‌کننده روان‌شناسی فرگشتی |  |  |
| ۲۳ |  | فرانتس نویمان |  آلمان | سوسیالیسم ملی یکی از بنیان‌گذاران علوم سیاسی مدرن |  |  |
| ۲۳ |  | آمارتیا سن |  هند | اقتصاد رفاه عدالت اجتماعی نظریه انتخاب اجتماعی جایزه نوبل اقتصاد | استاد اقتصاد و فلسفه دانشگاه هاروارد |  |
واژه‌نامه

↑  Immortality
↑  Some form of deity or higher power
↑  God
↑  A universal spirit or higher power
↑  God or a higher power
↑  Decision theory
↑  Bishop–Phelps theorem
↑  Vendergood language
↑  Descriptive geometry
↑  Subsurface
↑  The Web Conference
↑  Geometric algebra
↑  De Morgan algebra
↑  Dynkin diagram
↑  Dynkin system
↑  The Music of the Primes
↑  Life table
↑  Nuclear spectroscopy
↑  Einstein–de Haas effect
↑  de Haas–van Alphen effect
↑  Shubnikov–de Haas effect
↑  Thermal ionisation
↑  BKS theory
↑  Bohr–Sommerfeld theory
↑  laser spectroscopy
↑  Weak gravity conjecture
↑  Randall–Sundrum model
↑  Warped Passages
↑  Group selection
↑  Multilevel selection theory
↑  Daisaku Ikeda
↑  Isolobal principle
↑  Bateson's cube
↑  Purinergic signalling
↑  Crile mosquito clamp
↑  Opponent process
↑  Machiavellian intelligence
↑  Brain: A Journal of Neurology
↑  Restriction modification system
↑  Epidemic Intelligence Service
↑  Homologous recombination
↑  Neutral theory of molecular evolution
↑  Magnetostratigraphy
↑  Biogeochemistry
↑  Radiogeology
↑  AeroVironment
↑  Steam pumps
↑  16 Personality Factors
↑  Cumulative recorder
↑  Air crib
↑  Teaching machine
↑  Verbal summator
↑  Therapeutic techniques for children
↑  Student-centered learning
↑  The Person-centered approach
↑  General Problem Solver
↑  Pirahã people
↑  Papyrology
↑  Room 40
آلاگوز، صندوق‌لی

Village در 23x15px|border |alt=|link= ترکیه
| Alagöz | Alagöz |
| --- | --- |
Village: Village
استان: استان افیون قره‌حصار
District: صاندیقلی
منطقهٔ زمانی: یوتی‌سی +۲ (EET)
 • تابستانی (DST): یوتی‌سی +۳ (EEST)
الاگوز، ساندیکلی (به لاتین: Alagöz, Sandıklı) یک منطقهٔ مسکونی در ترکیه است که در استان افیون قره‌حصار واقع شده‌است.
علی دنیوی ساروی

| علی دنیوی ساروی | علی دنیوی ساروی |
| --- | --- |
نام اصلی: علی دنیوی ساروی
زمینه فعالیت: فیلمنامه‌نویس ،نمایشنامه نویس ،فیلمساز
تولد: ۱۶ آذر ۱۳۴۵  ساری
علی دنیوی ساروی (زادهٔ ۱۶ آذر ۱۳۴۵ ساری)، فیلمساز، فیلمنامه‌نویس، نمایشنامه‌نویس تئاتر و رادیو، گوینده، بازیگر و کارگردان رادیو و مدرس ایرانی ست. تحصیلات: کاردانی سینما – کارشناسی مطالعات ارتباطات اجتماعی. علی دنیوی ساروی برادرزادهٔ محمد دنیوی آهنگساز، خواننده و گویندهٔ پیشکسوت ساروی ست. وی که آثار نمایشی رادیویی بسیاری را که تاکنون نگارش کرده کارگردانان مطرحی چون صدرالدین شجره، بهزاد فراهانی، ژاله علو، مجید حمزه، رضا عمرانی و بسیاری دیگر از کارگردانان رادیو کارگردانی کرده‌اند بارها جوایز مطرح نویسندگی و ساخت فیلم را دریافت نموده‌است.
زندگی‌نامه و فعالیت هنری

علی دنیوی ساروی در شانزدهم آذر ۱۳۴۵ در محلهٔ قلیچ، ساری متولد شد. علی از کودکی تحت تأثیر و تعالیم مستقیم و غیر مستقیم عمویش محمد دنیوی، آهنگساز و خوانندهٔ قرار داشت از طرفی حضور مؤثر بسیاری از اهالی فرهنگ و هنر همچون معینی کرمانشاهی، تورج نگهبان، عماد رام، شراگیم یوشیج و بسیاری دیگر از شخصیت‌های ادبی و هنری مؤثر افتاد و در مسیر فراگیری هنر قرارش داد. در نوجوانی با شروع فعالیت انجمن سینمای جوان کشور، عضو انجمن شد و اولین فیلم کوتاه خود را در سال ۱۳۶۳ با عنوان ما هیچ، ما نگاه ساخت که در یکی از اولین جشنواره‌های فیلم کوتاه در آن سال‌ها برگزیده شد و مورد تقدیر قرار گرفت. چندی نگذشت که به دلیل قدرت انتقال و آگاهی‌هایی که در آن سال‌ها از سینما کسب کرده بود به او پیشنهاد تدریس داده شد و او کار اموزش را آغاز کرد و جزو جوانترین مدرس‌های سینما در آن سال‌ها شد، کمی دیگر به عنوان معاون انجمن سینمای جوان ساری – دفتر ساری منصوب شد و در این کسوت شروع به کار نمود. در دورهٔ کاری او که تا سال ۱۳۷۶ به طول انجامید فیلم‌های کوتاه بسیاری توسط فیلمسازان جوان عضو دفتر ساخته شد که اغلب آن آثار برندهٔ جوایز مهم داخلی و خارجی شدند، دوره‌ای که تاکنون هرگز تکرار نشده‌است. با شروع جنگ ایران و عراق وی به عنوان فیلمبردار وارد صحنه‌های کارزار شد و تا پایان جنگ به تناوب به این کار مشغول بود. وی که هم‌زمان با فعالیت‌هایش در انجمن سینمای جوان در رادیو نیز به عنوان نویسنده و بازیگر و کارگردان نمایش از سال ۱۳۶۳ شروع به فعالیت نموده بود پس از فراغت یافتن از انجمن به‌طور جدی به آن کار مشغول شد و آثار رادیویی بسیاری را برای واحد نمایش رادیوی مازندران و اداره کل نمایش رادیویی کشور نوشت و اجرا کرد.
کتاب‌ها

آبشوران (علی اشرف درویشیان) فصل نان (علی اشرف درویشیان) همراه آهنگ‌های بابام (علی اشرف درویشیان) چمدان (بزرگ علوی) تنگسیر (صادق چوبک) توفان برگ (گابریل گارسیا مارکز) تصادف شبانه (پاتریک مودیانو) عزاداران بیل (غلامحسین ساعدی) آهنگ عشق (آندره ژید) بوف کور (صادق هدایت) سقوط (آلبر کامو) صد سال تنهایی (گابریل گارسیا مارکز) دمیان (هرمان هسه) مرگ آرتمیو کروز (کارلوس فوئنتس) پدرو پارامو (خوان رولفو) و …
۱۳۷۴ تاکنون داوری در جشنواره‌های مختلف فیلم، فیلم‌نامه و نمایشنامه نویسی
۱۳۹۴ عضو شورای سیاستگذاری جشنواره بین‌المللی فیلم کوتاه وارش
لئونارد پیاتک

| 0 | 1 | 2 | 3 |
| --- | --- | --- | --- |
 :  
اطلاعات شخصی: اطلاعات شخصی
نام کامل:  Leonard Franciszek Piątek
زادروز:  ۳ اکتبر ۱۹۱۳
زادگاه:  خوژوف
تاریخ مرگ:  ۱ ژوئیهٔ ۱۹۶۷ (۵۳ سال)
محل مرگ:  خوژوف
پست:  مهاجم
باشگاه‌های جوانان: باشگاه‌های جوانان
:  AKS Chorzów
باشگاه‌های حرفه‌ای*: باشگاه‌های حرفه‌ای*
| سال‌ها |  باشگاه‌ها |  بازی† |  (گل)† |
| ۱۹۲۶–۱۹۴۷ |  AKS Chorzów/Germania Königshütte |   |   |
تیم ملی: تیم ملی
| ۱۹۳۶–۱۹۳۹ |  تیم ملی فوتبال لهستان |  ۱۷ |  (۱۱) |
دوران مربیگری: دوران مربیگری
۱۹۴۷–۱۹۵۰:  TS Pogoń Katowice (بازیکن-مربی)
 تعداد بازی‌ها و گل‌ها فقط مربوط به بازی‌های لیگ داخلی است. :  تعداد بازی‌ها و گل‌ها فقط مربوط به بازی‌های لیگ داخلی است. 
لئونارد پیاتک (لهستانی: Leonard Piątek; ۳ اکتبر ۱۹۱۳ – ۱ ژوئیهٔ ۱۹۶۷) بازیکن و مربی فوتبال اهل لهستان بود.
وی همچنین در تیم ملی فوتبال لهستان بازی کرده‌است.
دورا دیستریا

| دورا دیستریا | دورا دیستریا |
| --- | --- |
زاده: ۲۲ ژانویهٔ ۱۸۲۸ بخارست
درگذشته: ۱۷ نوامبر ۱۸۸۸ (۶۰ سال) فلورانس
پیشه: شاعر و نویسنده
سبک(های) نوشتاری: رمانتیسم
جنبش ادبی: بیداری ملی آلبانی
امضا: امضا
دورا دیستریا، نام مستعار دوک‌نشین هلنا کولتسوا-ماسال‌سکایا، به دنیا آمده به عنوان النا غیکا (جیکا) (۲۲ ژانویه ۱۸۲۸ در بخارست – ۱۷ نوامبر ۱۸۸۸ در فلورانس)، یک نویسنده رومانیایی رمانتیک و فمینیست بود. او مدافع مسئله ملی آلبانی در قرن ۱۹ بود و مبارزه آلبانی‌ها برای استقلال در اروپای غربی را ترویج کرد، اگرچه خودش زبان آلبانیایی را نمی‌دانست. نوشته‌ها و تلاش‌های او در میان حلقه‌های ملی‌گرای آلبانیایی به رسمیت شناخته شد و نام او برای جلب حمایت از این قضیه استفاده شد.
او یک نویسنده برجسته بود که به چندین زبان از جمله رومانیایی، ایتالیایی، آلمانی، فرانسوی، لاتین، یونانی باستان و مدرن و روسی مسلط بود. نوشته‌های او موضوعات گسترده‌ای را در بر می‌گرفت، از جمله زندگی موناسیک، توصیفات کشورها و فرهنگ‌ها، آزادی زنان، روایت‌های تاریخی و بیشتر. او برای آزادی زنان در مشرق زمین فعالیت می‌کرد و برای رفتار برابر بین مردان و زنان استدلال می‌کرد. کار او به نوشتن محدود نمی‌شد – او همچنین یک نقاش، یک کوهنورد که یک بار به قله مون بلان صعود کرده بود، و عضو انجمن‌های علمی مختلف بود.
کتاب او آلبانیایی‌ها در رومانی و مشارکت‌هایش در درک تاریخ و هویت آلبانی اهمیت زیادی داشتند. ارتباطات او با وطن‌پرستان آلبانی و حمایت‌هایش نقش مهمی در تقویت حس هویت ملی آلبانی داشتند. تأثیر او فراتر از دوران زندگی‌اش بود، زیرا اعضای خانواده و دیگران همچنان از مشارکت‌های او برای حمایت از مسئله آلبانی استفاده می‌کردند.
زندگی

او در سال ۱۸۲۸ در بخارست به عنوان عضو خانواده غیکا به دنیا آمد و دختر میهای غیکا و خواهرزاده حاکم شاهزاده والاچیا گریگوره چهارم غیکا بود. او تحصیلات دقیقی را دریافت کرد که در خارج از کشور ادامه یافت – ابتدا در درسدن، سپس در وین، سپس در ونیز، و در نهایت در برلین که در آنجا نمونه‌ای از تسلط خود بر زبان یونانی باستان را به الکساندر فون هومبولت نشان داد.
در سال ۱۸۴۹، دیستریا به کشور خود بازگشت و با دوک روسی الکساندر کولتسف-ماسالسکی ازدواج کرد که او را به دوشس هلنا کولتسوا-ماسالسکایا تبدیل کرد. آنها چندین سال در روسیه زندگی کردند، بیشتر در سن پترزبورگ، اما دورا هرگز دیدگاه‌های ملی‌گرای روسی شوهرش یا ارتدکس شرقی تعصب دادگاه استبدادی امپراتور نیکلاس اول را نپذیرفت. با وخامت وضعیت سلامتی او در آب و هوای روسیه، او به توصیه شوهرش عمل کرد و به اروپای مرکزی سفر کرد. او ابتدا چندین سال به سوئیس رفت و سپس به یونان و آناتولی سفر کرد. در نهایت، به ایتالیا بازگشت و در یک ویلا در فلورانس زندگی کرد، در حالی که گهگاه به فرانسه، ایرلند و ایالات متحده سفر می‌کرد.
به عنوان یک نویسنده، او برای اولین بار در سال ۱۸۵۵ که بیشتر به زبان فرانسوی با نام دیستریا می‌نوشت، مورد توجه قرار گرفت. او تعدادی آثار منتشر کرد که نه تنها مهارت او در زبان‌های رومانیایی، ایتالیایی، آلمانی، فرانسوی، لاتین، یونانی باستان و یونانی مدرن و روسی را نشان داد، بلکه دانش او از موضوعات علمی، دیدگاه‌های لیبرال او در موضوعات مذهبی و سیاسی، و همچنین استعداد او در ارائه نظراتش را نیز به نمایش گذاشت. دیدگاه کلی او به جهان جهان‌وطنانه بود، اما او همچنین به سختی تلاش کرد تا منابع و فناوری‌های موجود در اروپای غربی را به اروپای شرقی بیاورد و برای رهایی زنان تلاش کرد.
او در ۱۷ نوامبر ۱۸۸۸ در فلورانس درگذشت.
پاندسال

| 0 | 1 |
| --- | --- |
 :  
نام‌های جایگزین: Pan de sal
گونه: نان
بخش: صبحانه
خاستگاه: فيليپين
مواد اصلی: آرد، مخمر، شکر، نمک، روغن
  رسانه: پاندسال:   رسانه: پاندسال
پاندسال، همچنین به عنوان Pan de sal (اسپانیایی: pan de sal‎، روشن شد. "نان نمک") یک رول نان اصلی در فیلیپین است که معمولاً برای صبحانه مصرف می‌شود. پاندسال از آرد، مخمر، شکر، روغن و نمک درست می‌شود.
پخت پاندسال در پوگن به دلیل ممنوعیت سراسری قطع درختان حرا برای سوخت کاهش یافته‌است و نانواها به استفاده از اجاق گازی روی آورده‌اند.