فهرست منابع غذایی دارای ویتامین ث
سبزی و صیفی‌جات

| ماده غذایی (۱۰۰ گرم) | ویتامین ث (میلی‌گرم) |
| --- | --- |
فلفل خیلی تند سبز خام: ۲۴۲٫۵
فلفل دلمه‌ای سبز، تفت داده شده: ۱۷۷
فلفل دلمه‌ای قرمز، تفت داده شده: ۱۶۲٫۸
فلفل خیلی تند قرمز خام: ۱۴۳٫۷
جعفری تازه: ۱۳۳
کوماتسونا خام: ۱۳۰
فلفل دلمه‌ای قرمز خام: ۱۲۷٫۷
کلم بروکلی خام: ۸۹٫۲
شوید: ۸۵
کلم فندقی خام: ۸۵
فلفل دلمه‌ای سبز خام: ۸۰٫۴
فلفل دلمه‌ای سبز، پخته به روش آب‌پز: ۷۴٫۴
خردل چینی خام: ۷۰
شاهی خام: ۶۹
کوماتسونا، پخته به روش آب‌پز: ۶۵
کلم بروکلی پخته به روش آب‌پز: ۶۴٫۹
کلم فندقی، پخته به روش آب‌پز: ۶۲
کلم قمری خام: ۶۲
برگ شلغم (Turnip greens) خام: ۶۰
کلم قرمز خام: ۵۷
کلم قمری، پخته به روش آب‌پز: ۵۴
گل کلم خام: ۴۸٫۲
کلم‌برگ چینی (پاک‌چوی) خام: ۴۵
گل کلم، پخته به روش آب‌پز: ۴۴٫۳
نخود فرنگی سبز خام: ۴۰
کلم‌پیچ، پخته به روش آب‌پز: ۳۷٫۵
کلم بروکلی راب، پخته شده: ۳۷
کلم‌پیچ خام: ۳۶٫۶
کولارد خام: ۳۵٫۳
کلم قرمز، پخته به روش آب‌پز: ۳۴٫۴
باقلای نارس، خام: ۳۳
نعناع فلفلی خام: ۳۱٫۸
سیر خام: ۳۱٫۲
کلم ساوی خام: ۳۱
برگ چغندر سوییسی خام: ۳۰
برگ چغندر خام: ۳۰
اسفناج خام: ۲۸٫۱
برگ شلغم، پخته به روش آب‌پز: ۲۷٫۴
برگ گشنیز خام: ۲۷
کلم‌برگ چینی (پاک‌چوی)، پخته به روش آب‌پز: ۲۶
خردل چینی خام: ۲۵٫۳
شلغم زرد خام: ۲۵
برگ چغندر (Beet greens)، پخته به روش آب‌پز: ۲۴٫۹
برگ کاسنی (Chicory greens) خام: ۲۴
شاهی، پخته به روش آب‌پز: ۲۳
گوجه‌فرنگی قرمز پخته: ۲۲٫۸
ترب سفید خام: ۲۲
رزماری تازه، برگ: ۲۱٫۸
شلغم خام: ۲۱
کلم بروکلی راب خام: ۲۰٫۲
باقلای نارس، پخته به روش آب‌پز: ۱۹٫۸
سیب‌زمینی شیرین بدون پوست، پخته به روش تنوری با پوست: ۱۹٫۶
پیازچه خام: ۱۸٫۸
جوانه لوبیای ناوی (سفید ریز) خام: ۱۸٫۸
شلغم زرد، پخته به روش آب‌پز: ۱۸٫۸
کولارد پخته به روش آب‌پز: ۱۸٫۲
گوجه‌فرنگی، پخته به روش خورشتی: ۱۸٫۲
برگ چغندر سوییسی، پخته به روش آب‌پز: ۱۸
ریحان تازه: ۱۸
جوانه لوبیای ناوی (سفید ریز)، پخته به روش آب‌پز: ۱۷٫۳
دانه سویا سبز، پخته به روش آب‌پز: ۱۷
کلم ساوی، پخته به روش آب‌پز: ۱۷
جوانه عدس، خام: ۱۶٫۵
بامیه، پخته به روش آب‌پز: ۱۶٫۳
جوانه سویا، خام: ۱۵٫۳
ترب سفید پخته به روش آب‌پز: ۱۵٫۱
سیب‌زمینی بدون پوست، پخته شده توسط مایکروویو با پوست: ۱۵٫۱
تربچه خام: ۱۴٫۸
نخود فرنگی سبز، پخته به روش آب‌پز: ۱۴٫۲
گوجه‌فرنگی قرمز خام: ۱۳٫۷
نعنای دشتی: ۱۳٫۳
جوانه ماش، خام: ۱۳٫۲
سیب‌زمینی بدون پوست، پخته به روش آب‌پز با پوست: ۱۳
کدو سبز، پخته به روش آب‌پز با پوست: ۱۲٫۹
سیب‌زمینی بدون پوست، پخته به روش تنوری: ۱۲٫۸
سیب‌زمینی شیرین، پخته به روش آب‌پز: ۱۲٫۸
جوانه عدس، پخته به روش سرخ شده سریع در روغن: ۱۲٫۶
سیب‌زمینی سفید، پخته به روش تنوری با پوست: ۱۲٫۶
سیب‌زمینی قرمز، پخته به روش تنوری با پوست: ۱۲٫۶
لوبیا سبز خام: ۱۲٫۲
سیب‌زمینی هندی، پخته به روش آب‌پز یا تنوری: ۱۲٫۱
تره‌فرنگی، خام: ۱۲
کنگر فرنگی خام: ۱۱٫۷
شلغم، پخته به روش آب‌پز: ۱۱٫۶
جوانه ماش، پخته به روش آب‌پز: ۱۱٫۴
برگ مو: ۱۱٫۱
جوانه نخود فرنگی، خام: ۱۰٫۴
لوبیا لیما، پخته به روش آب‌پز: ۱۰٫۱
اسفناج پخته به روش آب‌پز: ۹٫۸
لوبیا سبز، پخته به روش آب‌پز: ۹٫۷
کاهو برگ سبز (green leaf) خام: ۹٫۲
سیب‌زمینی، پوست قهوه‌ای (Russet)، پخته به روش تنوری با پوست: ۸٫۳
جوانه سویا، پخته به روش بخارپز: ۸٫۳
جوانه یونجه، خام: ۸٫۲
ریواس خام: ۸
شالت خام: ۸
مارچوبه، پخته به روش آب‌پز: ۷٫۷
کنگرفرنگی، پخته به روش آب‌پز: ۷٫۴
سیب‌زمینی بدون پوست، پخته به روش آب‌پز: ۷٫۴
پیاز خام: ۷٫۴
ذرت شیرین زرد خام: ۶٫۸
کرفس، پخته به روش آب‌پز: ۶٫۱
هویج خام: ۵٫۹
مارچوبه خام: ۵٫۶
ذرت شیرین زرد، پخته به روش آب‌پز: ۵٫۵
پیاز، پخته به روش آب‌پز: ۵٫۲
کدو تنبل، پخته به روش آب‌پز: ۴٫۷
تره‌فرنگی، پخته به روش آب‌پز: ۴٫۲
قارچ سفید، پخته به روش آب‌پز: ۴
کاهوی رومی خام: ۴
کاهو باترهد (butterhead) خام: ۳٫۷
کاهو برگ قرمز (red leaf) خام: ۳٫۷
هویج، پخته به روش آب‌پز: ۳٫۶
چغندر (Beet)، پخته به روش آب‌پز: ۳٫۶
کرفس خام: ۳٫۱
کاهو آیس‌برگ (icebearg) خام: ۲٫۸
قارچ سفید خام: ۲٫۱
پیاز زرد تفت داده شده: ۱٫۸
بادنجان، پخته به روش آب‌پز: ۱٫۳
قارچ شیتاکه پخته شده: ۰٫۳
باقلا، پخته به روش آب‌پز: ۰٫۳
دانه ذرت زرد: ۰
قارچ پورتابلا خام: ۰
قارچ صدفی خام: ۰