stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
جابه‌جایی کالا
طراحی سیستم‌های جابجایی اجناس > رسیدگی در حین فرایند

بارهای واحد را می‌توان هم برای جابجایی در فرایند و هم برای توزیع (دریافت، نگهداری و جابه‌جایی) استفاده کرد. طراحی بار واحد شامل تعیین نوع، اندازه، وزن و شکل بار، تجهیزات و روش مورد استفاده برای جابه‌جایی بار و روش‌های تشکیل (یا ساختن) و درهم‌شکستن بار برای جابه‌جایی در حین فرایند می‌باشد. بارهای واحد نباید بیشتر از اندازه دسته تولید قطعات در فرایند باشد. دسته‌های تولیدی بزرگ (که برای افزایش بهره‌برداری از فعالیت‌های تنگنه استفاده می‌شوند) را می‌توان به دسته‌های انتقال کوچک‌تر با هدف جابه‌جایی تقسیم کرد، که در آن هر دسته انتقال شامل یک یا چندین بار واحد است، و بارهای واحد کوچک را می‌توان در یک دسته انتقالی بزرگتر ترکیب کرده تا امکان حمل‌ونقل کارآمدتری را فراهم کند.
طراحی سیستم‌های جابجایی اجناس > توزیع

انتخاب اندازه بار واحد برای توزیع می‌تواند مشکل باشد زیرا ظروف یا پالت‌ها معمولاً فقط در اندازه‌ها و شکل‌های استاندارد موجودهستند. تریلرهای کامیون، واگن‌های ریلی، و جایگاه‌های بار هواپیما از نظر عرض، طول و ارتفاع و در نتیجه ابعاد کلی محدود هستند. و تعداد اندازه‌های ممکن ظروف یا پالت برای یک بار ممکن است به دلیل چیدمان انبار موجود و پیکربندی‌های قفسه ذخیره‌سازی و اندازه بسته‌بندی یا کارتن مشتری و محدودیت‌های قفسه در خرده‌فروشی محدود باشند. همچنین، امکان دارد اندازه عملی بار واحد به دلیل تجهیزات و فضای راهرو موجود و نیاز به جابجایی ایمن کالا محدود شود.
سلامت و امنیت

جابه‌جایی دستی کالا در درصد فراوانی از بیش از نیم میلیون مورد اختلالات اسکلتی عضلانی گزارش شده سالانه در ایالات متحده وجود دارد. اختلالات اسکلتی عضلانی اغلب شامل کشیدگی و رگ‌به‌رگ شدن در قسمت تحتانی کمر، شانه‌ها و اندام‌های فوقانی است. آنها می‌توانند منجر به درد طولانی، ناتوانی، درمان پزشکی و استرس مالی برای کسانی شود که به این علت آسیب دیده‌اند، و کارفرمایان اغلب درحال پرداخت بیمه جبران خسارت کارگران بوده در حالی که همزمان باید با کامل نبودن ظرفیت توانی کارگران خود کنار بیایند.
شواهد علمی نشان‌دهنده این است که مداخلات ارگونومیک مؤثر می‌تواند نیازهای فیزیکی وظایف کاری MMH را کاهش‌دهد، در نتیجه بروز و شدت آسیب‌های اسکلتی عضلانی را که می‌توانند ایجاد کنند را کاهش می‌دهند. پتانسیل آن‌ها برای کاهش هزینه‌های مربوط به آسیب‌ها به تنهایی، مداخلات ارگونومیک را به ابزاری مفید برای بهبود بهره‌وری، کیفیت محصول، و رقابت کلی کسب‌وکار تبدیل می‌کند. اما اغلب اوقات زمانی که مدیران و کارگران نگاهی تازه به بهترین روش استفاده از انرژی، تجهیزات و تلاش برای انجام کار به کارآمدترین، مؤثرترین و بی دردسرترین روش ممکن می‌اندازند، بهره‌وری کاری اضافی و هزینه‌بردار به نظر می‌آید. برنامه‌ریزی که برای این اصول اعمال می‌شود، می‌تواند به پیشرفت‌های بزرگی برای همه افراد مرتبط منجر شود.
انواع > کار دستی

جابجایی دستی به استفاده از دستان کارگر برای جابجایی ظروف جداگانه از طریق بلند کردن، پایین آوردن، پر کردن، خالی کردن یا حمل آنها اشاره دارد. می‌تواند کارگران را در معرض خطرات فیزیکی قرار دهد که می‌تواند منجر به صدمات شود: درصد زیادی از بیش از نیم میلیون مورد اختلالات اسکلتی عضلانی که هر ساله در ایالات متحده گزارش می‌شود، از جابجایی دستی ناشی می‌شود و اغلب شامل کشیدگی و رگ به رگ شدن در ناحیه کمر، شانه‌های فرد می‌شود. و اندام فوقانی
بهبودهای ارگونومیک را می‌توان برای اصلاح وظایف دستی برای کاهش آسیب استفاده کرد. این پیشرفت‌ها می‌تواند شامل پیکربندی مجدد کار و استفاده از تجهیزات موقعیت‌یابی مانند میزهای بالابر/شیب/چرخش، بالابرها، بالانس‌ها و دستکاری‌کننده‌ها برای کاهش دستیابی و خم شدن باشد. NIOSH (مؤسسه ملی ایمنی و بهداشت شغلی) در سال ۱۹۹۱ معادله اصلاح شده بلند کردن می‌تواند برای ارزیابی وظایف بلند کردن دستی استفاده شود. در شرایط ایده‌آل، حداکثر وزن توصیه شده برای بلند کردن دستی برای جلوگیری از آسیب دیدگی کمر ۵۱ است پوند (۲۳٫۱۳ کیلوگرم). با استفاده از شرایط دقیق بالابر (ارتفاع، مسافت بلند شده، وزن، موقعیت وزن نسبت به بدن، بالابرهای نامتقارن و اجسامی که به سختی قابل درک هستند)، از شش ضرب‌کننده برای کاهش حداکثر وزن توصیه شده برای کارهای بلند کردن کمتر از ایده‌آل استفاده می‌شود. .
انواع > کنترل خودکار

هر زمان که از نظر فنی و اقتصادی امکان‌پذیر باشد، می‌توان از تجهیزات برای کاهش و گاهی اوقات جایگزینی نیاز به جابجایی دستی مواد استفاده کرد. اکثر تجهیزات جابجایی مواد موجود فقط نیمه خودکار هستند زیرا برای کارهایی مانند بارگیری/تخلیه و رانندگی که برای خودکارسازی کامل دشوار و/یا بسیار پرهزینه هستند به اپراتور انسانی نیاز است. با این حال، پیشرفت‌های مداوم در سنجش، هوش ماشینی و روباتیک امکان خودکارسازی کامل تعداد فزاینده‌ای از وظایف را فراهم کرده‌است. یک راهنمای تقریبی برای تعیین اینکه چقدر می‌توان برای تجهیزات خودکاری که جایگزین یک کنترل‌کننده مواد می‌شود هزینه کرد این است که در نظر داشته باشیم که با مزایا، متوسط اپراتور ماشین متحرک برای یک شرکت ۴۵۴۳۲ دلار در سال هزینه دارد. با فرض نرخ بهره واقعی 1.7% و عمر مفید ۵ سال بدون هزینه پذیرش/انطباق، بدون هزینه یادگیری، بدون هزینه آموزش، و بدون هزینه عملیاتی برای تجهیزات بدون ارزش نجات، یک شرکت باید مایل به پرداخت تا
\$45\,432\left({\frac {1-1.017^{-5}}{0.017}}\right)=\$45\,432(4.75)=\$219\,019
برای خرید تجهیزات خودکار برای جایگزینی یک کارگر. در بسیاری از موارد، تجهیزات خودکار به اندازه یک اپراتور انسانی منعطف نیستند، هم از نظر ناتوانی در انجام یک کار خاص به همان اندازه یک انسان و هم اینکه نمی‌توانند به راحتی برای انجام کارهای دیگر به راحتی مستقر شوند که نیازها تغییر می‌کند.
یادداشت‌ها و مراجع

شورای صنعت کالج در آموزش حمل و نقل مواد (CICMHE)
فدراسیون اروپایی حمل و نقل مواد
حمل و نقل مواد و لجستیک نقشه راه ایالات متحده
انجمن توزیع کنندگان تجهیزات حمل و نقل مواد
طبقه‌بندی تجهیزات حمل و نقل مواد
صنعت حمل و نقل مواد
پورتال وب مدیریت مواد
نمودار جریان اجناس بین فعالیت‌ها در یک طرح
دسته تولیدی را می‌توان به یک دسته انتقال کوچکتر شامل چندین بار واحد تقسیم کرد که هر کدام می‌تواند شامل چندین قسمت باشد.
دستگاه بسته‌بندی کششی که برای تشکیل بار واحد استفاده می‌شود
بالابر راهرو باریک که برای توزیع استفاده می‌شود
معادله بالابر NIOSH برای بارگذاری کار استوک پرس پانچ اعمال می‌شود
ربات صنعتی
یواس‌اس تیلور (دی‌دی-۹۴)

| 0 | 1 |
| --- | --- |
پیشینه: پیشینه
مالک: 
آب‌اندازی::  ۱۵ اکتبر ۱۹۱۷
آغاز کار::  ۱۴ فوریه ۱۹۱۸
مشخصات اصلی: مشخصات اصلی
وزن::  ۱٬۰۹۰ تن (۱٬۰۷۰ تن بزرگ؛ ۱٬۲۰۰ تن کوچک)
درازا::  ۳۱۴ فوت ۱⁄۲ اینچ (۹۵٫۷ متر)
پهنا::  ۳۰ فوت ۱۱ ۳⁄۴ اینچ (۹٫۴۴ متر)
آبخور::  ۹ فوت (۲٫۷ متر)
سرعت::  ۳۵ گره (۶۵ کیلومتر بر ساعت؛ ۴۰ مایل بر ساعت)
یواس‌اس تیلور (دی‌دی-۹۴) (به انگلیسی: USS Taylor (DD-94)) یک کشتی بود که طول آن ۳۱۴ فوت ۱⁄۲ اینچ (۹۵٫۷ متر) بود. این کشتی در سال ۱۹۱۸ ساخته شد.
یواس‌اس پیتکین (ای‌کی-۲۰۴)

| پیشینه> مالک.مشخصات اصلی | پیشینه> .مشخصات اصلی |
| --- | --- |
گنجایش::  2,382 tons
درازا::  388' 8"
پهنا::  50'
آبخور::  21' 1"
سرعت::  11.5 knots
یواس‌اس پیتکین (ای‌کی-۲۰۴) (به انگلیسی: USS Pitkin (AK-204)) یک کشتی بود که طول آن 388' 8" بود. این کشتی در سال ۱۹۴۵ ساخته شد.
یواس‌اس پیرلس (ای‌ام‌سی-۹۳)

| پیشینه> مالک | پیشینه>  |
| --- | --- |
آب‌اندازی::  ۱۴ آوریل ۱۹۴۱
آغاز کار::  ۹ اوت ۱۹۴۱
مشخصات اصلی: مشخصات اصلی
وزن::  200 tons
درازا::  ۹۲ فوت (۲۸ متر)
پهنا::  ۲۱ فوت (۶٫۴ متر)
آبخور::  ۹ فوت (۲٫۷ متر)
سرعت::  10 knots
یواس‌اس پیرلس (ای‌ام‌سی-۹۳) (به انگلیسی: USS Peerless (AMc-93)) یک کشتی بود که طول آن ۹۲ فوت (۲۸ متر) بود. این کشتی در سال ۱۹۴۱ ساخته شد.
یواس‌اس تینجی

یواس‌اس تینجی ممکن است به یکی از موارد زیر اشاره داشته باشد:
یواس‌اس تینجی (تی‌بی-۳۴)
یواس‌اس تینجی (دی‌دی-۲۷۲)
یواس‌اس تینجی (دی‌دی-۵۳۹)
بوالقیطاس

| بوالقیطاس | بوالقیطاس |
| --- | --- |
روستا: روستا
بوالقیطاسموقعیت در ایراننمایش نقشه ایرانبوالقیطاسبوالقیطاس (تهران)نمایش نقشه تهران: بوالقیطاسموقعیت در ایراننمایش نقشه ایرانبوالقیطاسبوالقیطاس (تهران)نمایش نقشه تهران
مختصات: ۳۵°۱۳′۴۷″ شمالی ۵۱°۲۹′۳۳″ شرقی﻿ / ﻿۳۵٫۲۲۹۷۲°شمالی ۵۱٫۴۹۲۵۰°شرقی﻿ / 35.22972; 51.49250: مختصات: ۳۵°۱۳′۴۷″ شمالی ۵۱°۲۹′۳۳″ شرقی﻿ / ﻿۳۵٫۲۲۹۷۲°شمالی ۵۱٫۴۹۲۵۰°شرقی﻿ / 35.22972; 51.49250
کشور: ایران
استان: تهران
شهرستان: ری
بخش: بخش فشاپویه
دهستان: کلین
جمعیت: کمتر از ۳ خانوار (سرشماری ۹۵)
بوالقیطاس، روستایی از توابع بخش فشاپویه شهرستان ری در استان تهران ایران است.
جمعیت

این روستا در دهستان کلین قرار دارد و براساس سرشماری مرکز آمار ایران در سال ۱۳۸۵، جمعیت آن ۱۱ نفر (۴خانوار) بوده‌است.
روفرانو

| روفرانو | روفرانو |
| --- | --- |
کومونه: کومونه
روفرانو: روفرانو
موقعیت روفرانو در نقشه: موقعیت روفرانو در نقشه
روفرانوموقعیت روفرانو در  Italy: روفرانوموقعیت روفرانو در  Italy
مختصات: ۴۰°۱۳′ شمالی ۱۵°۲۶′ شرقی﻿ / ﻿۴۰٫۲۱۷°شمالی ۱۵٫۴۳۳°شرقی﻿ / 40.217; 15.433: مختصات: ۴۰°۱۳′ شمالی ۱۵°۲۶′ شرقی﻿ / ﻿۴۰٫۲۱۷°شمالی ۱۵٫۴۳۳°شرقی﻿ / 40.217; 15.433
کشور: ایتالیا
ناحیه: کامپانیا
استان / شهرستان: استان سالرنو (SA)
دهستان: Abbenante, Cerreto, Fornillo, Pozzillo Borsito, Provitera, San Leo,  San Menale , Treppaoli
مساحت: مساحت
 • کل: ۵۸ کیلومتر مربع (۲۲ مایل مربع)
ارتفاع: ۴۵۰ متر (۱۴۸۰ فوت)
جمعیت (۲۸ فوریه ۲۰۱۵): جمعیت (۲۸ فوریه ۲۰۱۵)
 • کل: ۱۵۳۹
 • تراکم: ۲۷/کیلومتر مربع (۶۹/مایل مربع)
اهلیت‌نام: Rofranesi
منطقهٔ زمانی: یوتی‌سی +۱ (زمان)
 • تابستانی (DST): یوتی‌سی +۲ (ساعت تابستانه)
کد پستی: ۸۴۰۷۰
پیش‌شماره تلفن: ۰۹۷۴
وبگاه: وبگاه رسمی
روفرانو (به ایتالیایی: Rofrano) یک کومونه در ایتالیا است که در استان سالرنو واقع شده‌است.
خصوصیات

روفرانو ۵۸ کیلومترمربع مساحت و ۱٬۵۳۹ نفر جمعیت دارد و ۴۵۰ متر بالاتر از سطح دریا واقع شده‌است.
خواهرخوانده

شهر گروتافراتا خواهرخواندهٔ روفرانو هست.
یواس‌اس پیسکاتاکوا (۱۸۶۶)

| پیشینه> مالک | پیشینه>  |
| --- | --- |
آغاز کار::  ۱۱ ژوئن ۱۸۶۶
اعزام::  ۲۱ اکتبر ۱۸۶۷
مشخصات اصلی: مشخصات اصلی
وزن::  2,400 Tons
درازا::  312’ 6”
پهنا::  46’
آبخور::  16’ 8”
سرعت::  12 knots
یواس‌اس پیسکاتاکوا (۱۸۶۶) (به انگلیسی: USS Piscataqua (1866)) یک کشتی بود که طول آن 312’ 6” بود. این کشتی در سال ۱۸۶۶ ساخته شد.
یواس‌اس پیرس (ای‌پی‌ای-۵۰)

| 0 | 1 |
| --- | --- |
پیشینه: پیشینه
مالک: 
آب‌اندازی::  ۲۲ ژوئیه ۱۹۴۲
آغاز کار::  ۱۰ اکتبر ۱۹۴۲
اعزام::  ۳۰ ژوئن ۱۹۴۳
مشخصات اصلی: مشخصات اصلی
وزن::  7,300 tons (lt), 13,910 t. (fl)
درازا::  459 ft 3 in
پهنا::  ۶۳ فوت (۱۹ متر)
آبخور::  24 ft
سرعت::  16 knots
یواس‌اس پیرس (ای‌پی‌ای-۵۰) (به انگلیسی: USS Pierce (APA-50)) یک کشتی بود که طول آن 459 ft 3 in بود. این کشتی در سال ۱۹۴۲ ساخته شد.
گوزن‌موش فیلیپینی

| گوزن‌موش فیلیپینی> وضعیت حفاظت | گوزن‌موش فیلیپینی> وضعیت حفاظت |
| --- | --- |
 در خطر انقراض  (IUCN 3.1):  در خطر انقراض  (IUCN 3.1)
رده‌بندی علمی: رده‌بندی علمی
فرمانرو:: جانوران
شاخه:: طنابداران
رده:: پستانداران
راسته:: جفت‌سم‌سانان
تیره:: گوزن‌موشان
سرده:: گوزن‌موش‌ها
گونه:: T. nigricans
نام دوبخشی: نام دوبخشی
Tragulus nigricans : Tragulus nigricans 
تصویر شکار شده از گوزن موش فیلیپینی
گوزن‌موش فیلیپینی (نام علمی: Tragulus nigricans) نام یک گونه از سرده گوزن‌موش‌ها است.
این گونه در شرق آسیا زندگی میکند.
روز جهانی مهاجران

| روز جهانی مهاجران | روز جهانی مهاجران |
| --- | --- |
جشن‌های روز جهانی مهاجر ۲۰۱۷ در یورا، محله ای از مادرید، اسپانیا: جشن‌های روز جهانی مهاجر ۲۰۱۷ در یورا، محله ای از مادرید، اسپانیا
نام رسمی: روز جهانی مهاجران
برپایی توسط: همه کشورهای عضو سازمان ملل متحد
جشن‌ها: ۲۰۱۹
تاریخ: ۱۸ دسامبر
تناوب: سالانه
روز جهانی مهاجران یک رویداد سالانه است که در ۱۸ دسامبر، برگزار می‌شود. این روز توسط یونسکو نامگذاری شده‌است.
مهاجرت

مقالهٔ اصلی: مهاجرت
مهاجرت عبارت‌است از جابه‌جایی مردم از مکانی به مکانی دیگر برای کار یا زندگی. مردم معمولاً به دلیل دور شدن از شرایط یا عوامل نامساعد دورکننده‌ای مانند فقر، کمبود غذا، بلایای طبیعی، جنگ، بیکاری و کمبود امنیت مهاجرت می‌کنند. دلیل دوم می‌تواند شرایط و عوامل مساعد جذب کننده مانند امکانات بهداشتی بیشتر، آموزش بهتر، درآمد بیشتر و مسکن بهتر در مقصد مهاجرت باشد.
روز جهانی مهاجران ۲۰۱۸

روز سه‌شنبه ۱۸ دسامبر ۲۰۱۸ به مناسبت روز جهانی مهاجران، پاپ فرانسیس رهبر کلیسای کاتولیک تأکید کرد: «زمانهٔ ما انباشته از بی‌اعتمادی و ترس از دیگری، وحشت از خارجی و نگرانی به خاطر امنیت است». پاپ فرانسیس افزود این بی‌اعتمادی و بدبینی در برخی گرایش‌های ناسیونالیستی شکل سیاسی به خود می‌گیرد و اصل برادری را که نیاز اصلی جهان امروز است با دشواری مواجه می‌کند. پاپ از رهبران سیاسی ناسیونالیست انتقاد کرد و گفت «آنها مهاجران را مسئول مشکلات کشورشان قلمداد می‌کنند و به بدبینی علیه مهاجران و خارجیان دامن می‌زنند. نتیجه این سیاست ترویج بیگانه‌ستیزی و اعمال نژادپرستانه است.»
یواس‌اس آرتمیس (آی‌دی-۲۱۸۷)

| 0 | 1 |
| --- | --- |
پیشینه: پیشینه
مالک: 
آغاز کار::  ۵ ژوئیه ۱۹۰۲
تکمیل ساخت::  ۱۱ نوامبر ۱۹۰۲
مشخصات اصلی: مشخصات اصلی
گنجایش::  8,414 gross tons
وزن::  ۱۷٬۸۳۷ تن بزرگ (۱۸٬۱۲۳ تن)
درازا::  ۵۰۰ فوت ۵ اینچ (۱۵۲٫۵۳ متر)
پهنا::  ۵۸ فوت ۳ اینچ (۱۷٫۷۵ متر)
آبخور::  ۲۷ فوت (۸٫۲ متر)
عمق::  ۳۴ فوت (۱۰ متر)
سرعت::  ۱۲ گره (۱۴ مایل بر ساعت؛ ۲۲ کیلومتر بر ساعت)
یواس‌اس آرتمیس (آی‌دی-۲۱۸۷) (به انگلیسی: USS Artemis (ID-2187)) یک کشتی است که طول آن ۵۰۰ فوت ۵ اینچ (۱۵۲٫۵۳ متر) می‌باشد. این کشتی در سال ۱۹۰۲ ساخته شد.
یواس‌اس تینجی (دی‌دی-۵۳۹)

| 0 | 1 |
| --- | --- |
پیشینه: پیشینه
مالک: 
آب‌اندازی::  ۲۲ اکتبر ۱۹۴۲
آغاز کار::  ۲۸ مه ۱۹۴۳
اعزام::  ۲۵ نوامبر ۱۹۴۳
مشخصات اصلی: مشخصات اصلی
وزن::  2,050 tons
درازا::  ۱۱۴٫۷ متر (۳۷۶ فوت)
پهنا::  ۱۲٫۱ متر (۴۰ فوت)
آبخور::  17 ft 9 in (5.4 m)
سرعت::  35 knots (65 km/h)
یواس‌اس تینجی (دی‌دی-۵۳۹) (به انگلیسی: USS Tingey (DD-539)) یک کشتی بود که طول آن ۱۱۴٫۷ متر (۳۷۶ فوت) بود. این کشتی در سال ۱۹۴۳ ساخته شد.
گوزن‌موش ویتنامی

| گوزن‌موش ویتنامی> وضعیت حفاظت | گوزن‌موش ویتنامی> وضعیت حفاظت |
| --- | --- |
 کمبود داده  (IUCN 3.1):  کمبود داده  (IUCN 3.1)
رده‌بندی علمی: رده‌بندی علمی
فرمانرو:: جانوران
شاخه:: طنابداران
رده:: پستانداران
راسته:: جفت‌سم‌سانان
تیره:: گوزن‌موشان
گونه:: T. versicolor
نام دوبخشی: نام دوبخشی
Tragulus versicolor : Tragulus versicolor 
گوزن‌موش ویتنامی (نام علمی: Tragulus versicolor) نام یک گونه از سرده گوزن‌موش‌ها است.
گوزن‌موش کوچک

| گوزن‌موش کوچک | گوزن‌موش کوچک |
| --- | --- |
گوزن‌موش کوچک، Tragulus kanchil: گوزن‌موش کوچک، Tragulus kanchil
وضعیت حفاظت: وضعیت حفاظت
 کمترین نگرانی  (IUCN 3.1):  کمترین نگرانی  (IUCN 3.1)
رده‌بندی علمی: رده‌بندی علمی
فرمانرو:: جانوران
شاخه:: طنابداران
رده:: پستانداران
راسته:: جفت‌سم‌سانان
تیره:: گوزن‌موشان
گونه:: T. kanchil
نام دوبخشی: نام دوبخشی
Tragulus kanchil : Tragulus kanchil 
گوزن‌موش کوچک (نام علمی: Tragulus kanchil) نام یک گونه از سرده گوزن‌موش‌ها است.
یلاکتسی

| یلاکتسی | یلاکتسی |
| --- | --- |
روستا: روستا
یلاکتسیموقعیت یلاکتسی در نقشه: یلاکتسیموقعیت یلاکتسی در نقشه
مختصات: ۴۳°۲۵′۱۷″ شمالی ۲۰°۴۸′۱۰″ شرقی﻿ / ﻿۴۳٫۴۲۱۳۹°شمالی ۲۰٫۸۰۲۷۸°شرقی﻿ / 43.42139; 20.80278: مختصات: ۴۳°۲۵′۱۷″ شمالی ۲۰°۴۸′۱۰″ شرقی﻿ / ﻿۴۳٫۴۲۱۳۹°شمالی ۲۰٫۸۰۲۷۸°شرقی﻿ / 43.42139; 20.80278
کشور:  صربستان
ناحیه: Šumadija
شهرداری: الکساندراواک
جمعیت (۲۰۰۲): جمعیت (۲۰۰۲)
 • کل: ۴۳۷
منطقهٔ زمانی: یوتی‌سی +۱ (زمان)
 • تابستانی (DST): یوتی‌سی +۲ (ساعت تابستانی اروپای مرکزی)
یلاکتسی (به صربی: Jelakci) یک منطقهٔ مسکونی در صربستان است که در الکساندراواک واقع شده‌است. یلاکتسی ۴۳۷ نفر جمعیت دارد.
گیلزارود

| گیلزارود | گیلزارود |
| --- | --- |
روستا: روستا
مختصات: ۳۷°۱′ شمالی ۴۹°۴۳′ شرقی﻿ / ﻿۳۷٫۰۱۷°شمالی ۴۹٫۷۱۷°شرقی﻿ / 37.017; 49.717: مختصات: ۳۷°۱′ شمالی ۴۹°۴۳′ شرقی﻿ / ﻿۳۷٫۰۱۷°شمالی ۴۹٫۷۱۷°شرقی﻿ / 37.017; 49.717
کشور: ایران
استان: گیلان
شهرستان: رودبار
بخش: بخش رحمت‌آباد و بلوکات
دهستان: بلوکات
جمعیت: ۰ نفر (سرشماری ۹۵)
گیلزارود، روستایی از توابع بخش رحمت‌آباد و بلوکات شهرستان رودبار در استان گیلان ایران است.
جمعیت

این روستا در دهستان بلوکات قرار دارد و براساس سرشماری مرکز آمار ایران در سال ۱۳۸۵، جمعیت آن زیر سه خانوار بوده‌است.
یواس‌اس تینجی (دی‌دی-۲۷۲)

| پیشینه> مالک | پیشینه>  |
| --- | --- |
آب‌اندازی::  ۸ اوت ۱۹۱۸
آغاز کار::  ۲۴ آوریل ۱۹۱۹
اعزام::  ۲۵ ژوئیه ۱۹۱۹
مشخصات اصلی: مشخصات اصلی
وزن::  1,215 tons
درازا::  ۳۱۴ فوت ۴ ۱⁄۲ اینچ (۹۵٫۸۲۲ متر)
پهنا::  ۳۰ فوت ۱۱ ۱⁄۲ اینچ (۹٫۴۳۶ متر)
آبخور::  ۹ فوت ۹ ۳⁄۴ اینچ (۲٫۹۹۱ متر)
سرعت::  ۳۵ گره (۶۵ کیلومتر بر ساعت)
یواس‌اس تینجی (دی‌دی-۲۷۲) (به انگلیسی: USS Tingey (DD-272)) یک کشتی بود که طول آن ۳۱۴ فوت ۴ ۱⁄۲ اینچ (۹۵٫۸۲۲ متر) بود. این کشتی در سال ۱۹۱۹ ساخته شد.
یواس‌اس فلورانس (اس‌پی-۱۷۳)

| 0 | 1 |
| --- | --- |
پیشینه: پیشینه
مالک: 
تکمیل ساخت::  ۳۰ نوامبر ۱۹۰۳
به دست آورده شده::  ۲۸ آوریل ۱۹۱۷
مشخصات اصلی: مشخصات اصلی
درازا::  124'
پهنا::  18' 3"
آبخور::  5' 3"
سرعت::  12 knots
یواس‌اس فلورانس (اس‌پی-۱۷۳) (به انگلیسی: USS Florence (SP-173)) یک کشتی بود که طول آن 124' بود. این کشتی در سال ۱۹۰۳ ساخته شد.
یواس‌اس گرینوود (دی‌ئی-۶۷۹)

| پیشینه> مالک | پیشینه>  |
| --- | --- |
آب‌اندازی::  ۲۹ ژوئن ۱۹۴۳
آغاز کار::  ۲۱ اوت ۱۹۴۳
اعزام::  ۲۵ سپتامبر ۱۹۴۳
مشخصات اصلی: مشخصات اصلی
یواس‌اس گرینوود (دی‌ئی-۶۷۹) (به انگلیسی: USS Greenwood (DE-679)) یک کشتی بود. این کشتی در سال ۱۹۴۳ ساخته شد.
یهودیت مخفی

مجموعه یهودایکا (از بالا در جهت ساعتگرد): شمعدان برای شبات، یک فنجان برای آیین شستن دست، یک چوماش و یک تَنَخ، یک اشاره‌گر تورات، یک شوفار، و یک جعبه اتروگ.
یهودیت مخفی پایبندی مخفیانه به یهودیت در عین ادعا کردن علنی ایمان به مذهبی دیگر است.
این لفظ به‌طور خاص از نظر تاریخی به یهودیان اروپایی که ادعای کاتولیک بودن می‌کردند گفته می‌شد که به عنوان آنوسی یا مارانو هم شناخته می‌شدند.
کفیر

برای دیگر کاربردها، کفیر (ابهام‌زدایی) را ببینید.
کفیر
کِ‍فیر نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه‌های کفیر است که سرمنشأ آن کوه‌های قفقاز در روسیه است. دارای عطر و طعم خوشی بوده و می‌تواند همراه با عسل و سایر میوه‌ها مصرف شود. مصرف کفیر بر روی حرکت روده، سهولت در هضم، تقویت ایمنی، کاهش شدت و مدت اسهال، اختلال خواب، افسردگی و اختلالات زیاد فکری مؤثر است و به بازسازی فلور میکروبی غشاهای مخاطی سراسر دستگاه گوارش کمک می‌کند.
میکروارگانیزم‌های آن غیربیماری‌زا بوده و برای تولید آن به مقدار زیادی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و ساکارومایسس کفیر، نیاز است.
ترکیب کفیر، تغییرپذیر بوده و به عواملی همچون منبع چربی شیر، ترکیب دانه‌ها و تکنولوژی فرآوری کفیر مربوط می‌شود. محصولات گوناگونی مانند؛ کفیر منجمد خشک‌شده، کفیر شیر پس‌چرخ و قرص جویدنی کفیر از آن حاصل می‌شوند.
فرایند تولید کفیر به دو صورت سنتی و صنعتی، اندکی متفاوت می‌باشد که بازدهی روش صنعتی به مراتب بیشتر خواهد بود.
تاریخچه

کفیر، نوشیدنی غیرطبیعی تخمیری حاصل از شیر است که از کوه‌های قفقاز در روسیه سرچشمه گرفته‌است.
در روسیه به‌منظور معالجه یا جلوگیری از بعضی بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. از لحاظ درمان‌شناسی و تغذیه‌ای، سرآغاز مصرف آن در بعضی از مناطق جهان، آسیای جنوب غربی، اروپای شمالی و شرقی، آمریکای شمالی و ژاپن بوده‌است. مصرف کفیر در جمهوری‌های شوروی سابق، مجارستان و هلند سال‌های زیادی است که توسعه یافته و در سوئد، نروژ، آلمان و فنلاند به‌خوبی شناخته شده و در مصر، استرالیا و برزیل به‌خوبی و در آمریکا و ژاپن به‌طور چشمگیری رشد داشته‌است.
براساس پاره‌ای از فرضیات، کفیر اولین بار توسط چوپانان عشایر قفقازی و بر اثر تخمیرشدنِ شیر تازه‌ای که در ظرف چرمیِ خود حمل می‌کردند کشف شد. اما پیش از آن نیز، در کوه‌های قفقاز، کفیر به داشتن خواص درمانی نسبت داده می‌شد.
در گذشته، ایلیا مچنیکو آغازگر مطالعه بر روی خواص کفیر در اوایل سال ۱۹۰۰ میلادی بود.
محقق کانادایی، «تد فارنرث» کفیر را به‌دلیل طعم شامپاینی طبیعی و داشتن فهرست بی‌پایان خواص سلامت‌بخش، شامپاین فراورده‌های لبنی نامیده‌است.
احتمالاً واژهٔ کفیر ترکیبی است از واژگان کف و شیر
همچنین احتمال دارد واژهٔ کفیر از واژهٔ ترکی کِیف به‌معنی احساس لذت گرفته شده‌باشد.
ویژگی‌های حسی

خواص کفیر، حاصل از اسید لاکتیک، دی‌اکسید کربن، اتیل الکل و ترکیبات آروماتیک در خلال تخمیر است.
عواملی که خواص بی‌نظیر حسی را در کفیر ایجاد می‌کنند؛ صدای فش‌فش، طعم اسیدیِ ترش و نیروبخش می‌باشد و یک شامپاین لبنی محسوب می‌شود. غلظت و قوام کفیر، مانند ماست رقیق است.
عطر خوش کفیر به‌علت حضور دی استیل و استالدهید در محیط می‌باشد که دی‌استیل توسط استرپتولاکتیس دی‌استیل لاکتیس زیرگونهٔ لوکونوستوک تولید می‌شود.
ترشی و چربی کفیر، لذت‌بخش بوده که می‌تواند همراه با عسل و سایر میوه‌ها مخلوط و مصرف شود.
ویژگی‌های تغذیه‌ای

کفیر، آشامیدنی مشهور خاورمیانه است و یک غذای رژیمی برای افراد مبتلا به بیماری عدم تحمل لاکتوز می‌باشد که قادر است مقدار زیادی از لاکتوز را هضم کند. در نتیجهٔ تخمیر، میزان لاکتوز در کفیر کاهش و میزان بتاگالاکتوزیداز افزایش می‌یابد.
پروتئین‌های موجود در کفیر تا اندازه‌ای هضم شده و خودشان را به‌راحتی در بدن اتولیز می‌کنند. تریپتوفان یک اسید آمینهٔ ضروری در کفیر است که بر روی سیستم عصبی تأثیرگذار است.
همچنین کفیر یک ماست نوشیدنی و محصولی نیروبخش به حساب می‌آید. کفیر با استفادهٔ کربوهیدارت‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها به رشد، نگهداری و فعالیت سلولی کمک می‌کند.
ارزش بالای تغذیه‌ای و سلامت‌بخش کفیر، متعدد می‌باشد بنابراین مصرف آن برای نوزادان نارس، کودکان، زنان حامله و پرستار، بیماران و افراد پیر و مبتلایان به بیماری عدم تحمل لاکتوز توصیه می‌شود.
در بیمارستان‌های روسیه، بیماران در خلال ماندن در بیمارستان، هر روز با کفیر پذیرایی می‌شوند که امری عادی و مرسوم می‌باشد. مخصوصاً تازه‌مادرها، به خوردن کفیر تشویق می‌شوند و بیشتر اوقات، کفیر به عنوان غذای کودک برای کودکان روسی تازه از شیر گرفته شده به مصرف می‌رسد.
خصوصیات سلامت بخش > کفیر، یک پروبیوتیک

کفیر، یک پروبیوتیک طبیعی و یک آشامیدنی بر پایه لبنیات است.
آغازگرهای مورد استفاده میکروبی

میکروارگانیزم‌های کفیر؛ غیر بیماری‌زا، آنتی باکتریال، ضد باکتری‌های گرم مثبت و گرم منفی و بسیاری از قارچ‌ها بوده و تأثیر رقابتی بر ضد سالمونلا کدوگو داشته و فعالیت آنزیم‌های مدفوع را در سیستم روده‌ای کاهش می‌دهند.
بسیاری از باکتری‌های کفیر، مشابه باکتری‌های موجود در ماست نیستند، در حالی که مخمرها، دی‌اکسید کربن و مقدار کمی الکل تولید می‌کنند سایر باکتری‌ها یک صمغ ویسکوز را تولید می‌کنند که همه میکروارگانیزم‌ها را به صورت تکه‌های ژلاتینی درمی‌آورند.
برای تولید کفیر مقدار زیادی لاکتوباسیلوس و ساکارومایسز کفیر استفاده می‌شود. اگر چه اضافی باکتری و مخمر در محیط کشت زیاد است.
در برخی منابع، کفیر را فراورده تخمیری حاصل از شیر و لاکتوباسیلوس رامنوسوس دانسته‌اند.
استرپتوکوکوس لاکتیس
تولید اسید لاکتیک (+)
تولید مقدار زیادی اسید لاکتیک
هیدرولیز جزئی پروتئین‌های شیر
افزایش قابلیت هضم شیر
بهبود هضم معده‌ای
جلوگیری از فعالیت میکروارگانیزم‌های مضر
تولید تجزیه‌کننده‌های باکتری ها
استرپتوکوکوس کرموریس
دارای برخی خواص استرپتوکوکوس لاکتیس
مقاومت آن نسبت به فاگ از استرپتوکوکوس لاکتیس، بیشتر است.
افزایش طعم مطلوب کفیر
استرپتوکوکوس دی استی لاکتیس
دارای برخی خواص استرپتوکوکوس لاکتیس
تولیدکننده دی استیل و دی‌اکسید کربن
لوکونوستوک کرموریس
تولیدکننده اسید لاکتیک و اسید استیک
تولیدکننده دو عامل آروماتیک استیل- متیل کربونیل و دی استیل در کفیر
لاکتوباسیلوس پلانتاروم
ارائه‌کننده فعالیت آنتاگونیستی بر ضد لیستریا مونوسیتوژنز
تولید پلانتاریسین (یک باکتریوسین مانع میکروارگانیزم‌های عامل فساد)
تولیدکننده قوی اسید لاکتیک
چسبنده به غشاء مخاط روده
تحمل غلظت زیاد نمک صفرا
لاکتوباسیلوس کازئی
تولید اسید لاکتیک (+) L
تولید مقدار زیادی اسید لاکتیک
تحت استعمار درآوردن ناحیه روده‌ای
چسبنده به غشاء مخاط روده
ایجاد محیط مناسب برای سنجش میکروبی مطلوب
محدود کردن فشار روده‌ای از قبیل کنترل سموم و سایر اثرات زیان‌آور بر روی اندام‌های حیاتی و سلول‌های بدن
ممانعت از فعالیت باکتری‌های پاتوژن و جلوگیری از بیماری‌های عامل عفونت روده‌ای
کاهش بیماری عدم تحمل لاکتوز
کاهش سیستم ایمنی بدن در برابر انواع سرطان از طریق جلوگیری از موتاسیون (موتاسیون به عنوان یک عامل ایجاد سرطان مطرح است)
کمک به ایمنی (مصونیت)
کشت‌های مورد استفاده > محیط کشت شیری کفیر

مخمر نانوائی به اضافه محیط کشت استارتر خامه یا ماست، بدون وجود دانه‌های کفیر.
کشت‌های مورد استفاده > محیط کشت‌های میکروبی

برای کشت میکروبی کفیر، محیط کشت‌های MRS-آگار، M-۱۷آگار و YGC- آگار استفاده می‌شود.
دانه کفیر

دانه‌های کفیر، مخلوطی از باکتری‌های سودمند (لاکتوباسیل، لاکتوکوکوس، لوکونوستوک، استوباکتر) و مخمرها (مخمر لاکتوزی و مخمر غیر لاکتوزی) با حالت پلی ساکاریدی می‌باشند.
دانه‌های کفیر، در ظاهر شبیه تکه‌هایی از گل کلم یا مرجان و رشته‌ای از دانه‌ها با قطر دایره ۳–۲۰ میلی‌متر می‌باشند.
دانه‌ها شبیه ژلاتین سفید یا ذره‌های زرد رنگ و ترکیبی از ۱۳٪ پروتئین با وزن خشک و ۲۴٪ پلی ساکارید هستند و نقل و انتقال شیر در دمای اتاق یا در حرارت ۲۲ درجه سانتیگراد منجر به بی‌ثباتی دانه‌های کفیر کشت داده شده می‌شود.
ترکیب میکروبی استارتر دانه کفیر شامل؛ لاکتوباسیلوس، استرپتوکوکوس، اسید لاکتیک و مخمر است که در دو کشت به صورت هفتگی و به مدت ۷ هفته شمارش می‌شوند.
دانه‌های کفیر دارای خاصیت دائمی رشد و تکثیر هستند تا جمعیت آن‌ها همیشه ثابت و پایدار بماند. ترکیبات دانه‌های کفیر به چند چیز حساس می‌باشند که در صورت تماس با آن‌ها از بین رفته یا جمعیتشان کاهش می‌یابد:
فلزات (قرار گرفتن در مجاورت فلزات آن‌ها را مضمحل می‌کند)
نور (این میکروارگانیسم‌ها جهت تکثیر و عمل‌کرد مناسب نیاز به تاریکی دارند)
هرگونه مواد پادزیست (حتی کلر موجود در آب لوله‌کشی شهری روی آن‌ها تأثیر منفی دارد)
حرارت (دمای بالا تأثیر منفی بر آن‌ها گذاشته و به سرحد داغی که برسد آن‌ها را از بین می‌برد)
این دانه‌ها دارای ویژگی‌های کلی ضد باکتریایی و ضد قارچی می‌باشند.
استارتر دانه کفیر، توسط مرکز تحقیقات کشاورزی والون (سازمان بررسی کیفیت محصولات کشاورزی) تهیه می‌شود. دانه کفیر در انگلستان به سهولت در دسترس نبوده و بسیار گران می‌باشد.
محصولات تولید شده توسط کفیر > کفیر منجمد خشک شده

که از کنسانتره شیر (ماده خشک ۳۶۰ گرم بر کیلوگرم) تخمیری استفاده می‌شود.
محصولات تولید شده توسط کفیر > کفیر شیر پس چرخ

کفیر شیر پس چرخ یا شیر پس چرخ کشت یافته که یک محصول سنتی ساخته شده از شیر پس چرخ است.
محصولات تولید شده توسط کفیر > قرص‌های جویدنی کفیر

یک فراورده پروبیوتیکی حاصل از کفیر است که حاوی ۵۰۰ میلیون سلول فعال در هر قرص بوده و دارای طعمی طبیعی می‌باشد.
فرایند تولید کفیر

کفیر از طریق تخمیر شیر توسط دانه‌های کفیر و کشت‌های کفیر تولید می‌شود. از انواع شیرهای گاو، بز، گوسفند، نارگیل، برنج، سویا و کاکائو ساخته می‌شود. معیارهای زیادی برای انتخاب شیر وجود دارد. مانند؛ پاستوریزه، پرچرب، کم چرب، سرشیر یا بدون چربی بودن شیر. اما به علت مزایای زیاد شیر بز، این شیر بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد.