فیفا ۲۱
گیم‌پلی

امکانات جدید و تغییرات بازی و گیم‌پلی بر اساس تریلر رسمی به شرح زیر است:
هنگام حمله با زدن L1 می‌توانید نزدیک‌ترین بازیکن‌تان که در موقعیت خوبی قرار دارد را هر طرفی که بخواهید بفرستید.
Agile dribbling | دربیل‌های فرز و چابک: این بخش از دنیای واقعی فوتبال و بازیکنان فرز و ریز نقش برداشته شده که این اجازه را به بازیکن می‌دهد تا به راحتی حریف خود را جای بگذارد. (از طریق R1 و آنالوگ سمت چپ)
Creative Runs | فرارهای خلاقانه: در این بخش کنترل و شخصی‌سازی روی پلیرها به شدت افزایش یافته، برای مثال هنگام حمله وقتی که به بازیکن خود پاس می‌دهید با نگه داشتن L1 می‌توانید کنترل بازیکن بدون توپ را داشته باشید یا اینکه می‌توانید با L1 و آنالوگ سمت راست به بازیکن بدون توپ بگویید به کدام مسیر حرکت کند.
Positioning awareness | مالکیت آگاهانه: در این بخش به هوش مصنوعی بازیکنان تمرکز شده‌است. در فیفا ۲۱ پیشرفت هوش مصنوعی بازیکنان به شدت احساس خواهد شد چنانچه حس دیدن فوتبال واقعی حس می‌شود، از بازی‌سازی تا نفوذهای واقعی گرایانه‌تر تا… برای مثال دی بروینه در پیدا کردن جاهای خالی برای پاس دادن بهتر عمل خواهد کرد یا آگوئرو هنگام حمله سعی می‌کند که از خط آفساید رد نشود.
Natural collision system | سیستم برخورد طبیعی: این بخش مربوط به فیزیک و ری‌اکشن بهتر و هوشمندتر بازیکنان می‌باشد. برای مثال وقتی توپ از دست می‌رود بازیکنان به‌طور هوشمندتر و با نظم بیشتری برای به دست گرفتن توپ می‌جنگند.
Fundamental of football | اساس فوتبال: این بخش نشان می‌دهد که پاس‌های عمق هوایی، زمینی، سانترها بسیار بهبود یافتند و همچنان قادر به تعیین دقیق ضربهٔ سرتان خواهید بود.
Rewind mode | حالت بازگشت به عقب: در این مود می‌توانید سی ثانیه به عقب برگردید و موقعیت خراب شده رو دوباره تکرار کنید. این مود فقط برای کریر و کیک‌آف هست و باید از بخش Reply به آن دسترسی پیدا کنید. در شرایط زیر از قابلیت Rewind نمی‌شود استفاده کرد: ۱. پس از پایان نیمه اول یا پایان بازی ۲. بعد از مصدومیت‌ها، تعویض، ضربات پنالتی و خطاها. در این مود سیستم بازی بیشترین تلاشش را می‌کند تا موقعیت را دوباره شبیه‌سازی کند، اما زمان‌هایی هستند که این اجازه به شما داده نمی‌شود تا دقیقاً به ثانیه‌ای که در خواست کرده‌اید برید (برای مثال میان انجام یه حرکت مثل دربیل کردن) پس سیستم خود به خود شما را به مناسب‌ترین ثانیهٔ بخش انتخاب شده می‌برد.
Competitor mode | حالت رقیب: با فعال کردنش (بخش‌های آفلاین و کریر) سطح هوش مصنوعی را به سطح بازی شما می‌رساند.
حین انجام دادن یک اسکیل به اشتباه، می‌توانید بلافاصله با فشردن R2+L2 انجام آن را لغو کنید.
بازیکنان در فیفا ۲۱ تمرکز بیشتری بر جریان بازی دارند و خط دفاعی شراکت کمتری در حمله‌های تیم دارد و در بعضی مواقع یک مدافع سوم (یک مدافع اضافی) در بین خط دفاعی جا می‌گیرد، همچنین دیگر شاهد بعضی اتفاقات مثل بازشدن روزنه‌ای در خط دفاعی نخواهیم بود.
شروع بازی از این پس باید حداکثر ۱۰ ثانیه طول بکشد، پرتاب اوت ۱۲ ثانیه، کرنر، ضربه دروازه و پنالتی ۱۵ ثانیه و درنهایت ضربه آزاد هم حداکثر ۲۰ ثانیه طول خواهد کشید و کاهش زمان آن‌ها نسبت به قبل باعث می‌شود از اتلاف وقت جلوگیری شده و بازیکنی که گل خورده هم کمتر تحت تأثیر قرار بگیرد.
بعضی از انیمیشن‌ها نیز در حالت آنلاین تغییراتی خواهند داشت و کوتاه‌تر می‌شوند. برای مثال خارج شدن توپ از زمین و حرکت بازیکن برای پرتاب اوت یا آماده شدن دروازه‌بان برای ضربه زدن به توپ، به‌شکلی طراحی می‌شوند که نیازی به تماشای انیمیشن‌های طولانی‌مدت نباشد و کار هرچه سریع‌تر پیش برود.
Manual headers | ضربات سر به توپ به شکل دستی: شما می‌توانید دقیقاً جایی را که می‌خواهید بازیکن سرزن تیم‌تان برود مشخص کنید. با فعال کردن این آپشن هنگام بازی، ضربات سر بازیکنان به جهت‌های مختلف نمی‌روند که موقعیت از دست برود، همچنین با نشانه‌گیری و پر کردن قدرت موردنظر در حالی که می‌خواهید ضربه سر را بزنید، و نشانه اولیه‌ای که شما می‌گیرید برای ضربه زدن، به شما کمک خواهد کرد که از ضربات سر بهتر استفاده کنید. این آپشن این اجازه را می‌دهد موقعیت گل‌های بیشتری به وجود بیاورید که نیاز هست با ضربه سر کار تمام شود، همچنین، این موقعیت گل می‌تواند باعث شود که موقعیت گل‌های زیادی در خط حمله و در حملات تیم شکل بگیرد، که البته اگر به قصد و اراده فرد بازیکن، این آپشن زیاد انجام شود، می‌شود که بیشترین گل‌های تیم را با بازیکنانی به ثمر رساند که نقش اصلی در تیم دارند. این آپشن در تمامی پارت‌های بازی قابل استفاده خواهد بود.
حذف بعضی از شادی‌های پس از گل در فیفا ۲۱ برای بهتر شدن محیط بازی: شادی‌های پس از گل هرچند جذابیت خاص خود را دارند و تنوع زیادی به آن می‌دهند، ولی از طرف دیگر بعضی از آن‌ها هم با اعصاب و روان بازیکنی که گل خورده بازی می‌کنند! شادی‌هایی که خیلی از آن‌ها حالت جالب و بامزه‌ای دارند، ولی بعضی موارد هم بیش از حد باعث عصبانیت فرد مقابل می‌شوند و در فیفا ۲۱ حداقل دو مورد از آن‌ها حذف خواهند شد. اولین مورد به Shush یا همان نوع شادی‌ای برمی‌گردد که در آن بازیکنی که گل زده، با بالا آوردن دست خود حریف را به سکوت دعوت می‌کند؛ شادی‌ای که وقتی با دویدن بازیکن در زمین همراه شود، عصبانیت حریف را به اوج خود می‌رساند و همواره انتقادات زیادی نسبت به آن وجود داشته‌است. این مدل شادی پس از گل در فیفا ۲۱ حضور نخواهد داشت. از طرف دیگر شادی پس از گل A-OK هم از بازی حذف می‌شود؛ شادی‌ای که به حرکت معروف دله الی مربوط می‌شود. این حرکت بازیکن تیم تاتنهام هاتسپر در سال ۲۰۱۸ معروفیت زیادی پیدا کرده و حتی به چالشی بین مردم تبدیل شده بود و خیلی‌ها به‌دنبال این بودند که حرکتی شبیه آن را اجرا کنند. علت حذف شدن این نوع شادی با مدل قبلی متفاوت است و به این قضیه برمی‌گردد که سال گذشته نماد OK از دید گروه‌هایی به‌عنوان یک نماد مرتبط با نفرت محسوب شد و بحث‌های زیادی پیرامون آن شکل گرفت؛ به‌طوری‌که حتی اخیراً چنین نمادی از بازی ندای وظیفه: جنگاوری نوین و ندای وظیفه: منطقه جنگی نیز حذف شده‌است.
با روشن کردن Auto Flair Pass از قسمت Controller Settings، زمانی که لازم باشد پاس شما نمایشی ارسال می‌شود.
تکل‌های سخت و بعضی اسکیل مووها در فیفا ۲۱:
Bridge and nutmeg Skill Moves:
با استفاده از ترفندهای این بخش در بازی، شما راحت‌تر می‌توانید در نبردهای ۱ به ۱ حریفتان را مغلوب کنید.
Bridge Skill (دریبل دو طرفه): R1/RB + R1/RB. این اسکیل را فقط در حرکت رو به جلو می‌توانید انجام بدهید.
Directional Nutmeg: L1/LB + R1/RB + RS.
Cancel foul advantage: با استفاده از این راه حل پایین، شما می‌تونید که آوانتاژ را لغو کنید و به جای آوانتاژ خطای مورد نظر را بزنید. L2/LT + R2/RT. این اجازه را به بازیکنان‌تان می‌دهد که به‌جای آوانتاژ از داور درخواست خطا بدهد.
Instant Hard Tackles: R1/RB + دایره / B. با استفاده از این فرمول، به صورت بسیار سریع تکل‌های بسیار قوی انجام می‌شود و لازم به نگه داشتن دکمه تکل یا… نیست.
در فیفا ۲۱، ما قادر خواهیم بود که بین چمن مصنوعی و واقعی، یکی را انتخاب کنیم. همچنین می‌توانیم در بخش تنظیمات بازی، سایه‌هایی که سبز پررنگ هستند را، از بازی کنار بگذاریم یا این اجازه را بدهیم که تو زمین باشند. از دیگر قابلیت‌هایی هم که دربارهٔ این سایه‌ها وجود دارد، این است که شما می‌توانید این سایه‌ها را پررنگ‌تر و قابل رویت‌تر کنید یا خیلی کم‌رنگش کنید.