stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
هلیم بادمجان
طرز تهیه

ابتدا گوشت را با پیاز سرخ کرده و می‌پزیم و بادنجان‌ها را هم سرخ می‌کنیم. سپس این دو را با برنج پخته می‌کوبیم تا کاملاً له شوند. کمی نمک اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا با دو لیوان آب آنقدر پخته شود تا کاملاً بدون آب شود و بادنجان‌ها را له می‌کنیم تا کشدار شود؛ و در انتها کشک را اضافه می‌کنیم. در نهایت غذا را از روی آتش برمی‌داریم.
غذا با تزیینی از نعناع داغ، پیاز داغ و گردو سرو می‌شود.
| ن ب وسوغات‌ها و سنت‌های شیراز | ن ب وسوغات‌ها و سنت‌های شیراز | ن ب وسوغات‌ها و سنت‌های شیراز |
| --- | --- | --- |
| شیرینی‌ها |  یوخه  نان شیری  کلوچه مسقطی  نان فسایی  |  |
| غذاها |  شکر پلو  دو پیازه  کلم‌پلو شیرازی  آش انار  یخنی نخود  بادام سوخته  قرمه به  رب پلو  یخنی عدس کلم  شکر پنیر  کوفته سبزی  حلیم بادمجان  حاجی بادام  کوفته هلو  حلوای کاسه  قورمه  دوای آرد و روغن  آش ماست  پاچه پلو  قنبرپلو  آش سبزی  آب پیازک  رنگینک  شامی  |  |
| دیگر خوراکی‌ها |  سالاد شیرازی  فالوده شیرازی  |  |
| صنایع دستی | خاتم |  |
| آداب و رسوم | روز شیراز |  |
هلنا بونهام کارتر

| هلنا بونهام کارترCBE | هلنا بونهام کارترCBE |
| --- | --- |
بونهام کارتر در ۲۰۱۱: بونهام کارتر در ۲۰۱۱
زادهٔ: ۲۶ مهٔ ۱۹۶۶ ‏(۵۸ سال) ایزلینگتون، لندن، انگلستان
تحصیلات: دبیرستان همپستد سوت مدرسه وست‌مینستر
پیشه: بازیگر
سال‌های فعالیت: ۱۹۸۳–اکنون
شریک‌های زندگی:  کنت برانا (۱۹۹۵–۱۹۹۹)  تیم برتون (۲۰۰۱–۲۰۱۴) 
فرزندان: ۲
پدر: ریموند بونهام کارتر
خویشاوندان: ادوارد بونهام کارتر (برادر)
خانواده: بونهام کارتر
هلنا بونهام کارتر CBE (انگلیسی: Helena Bonham Carter؛ زادهٔ ۲۶ مهٔ ۱۹۶۶) بازیگر اهل بریتانیا است. او برای بازی در درام‌های دورانی شهرت دارد و جوایز مختلفی از جمله یک جایزهٔ فیلم بفتا دریافت کرده و نامزد دریافت دو جایزهٔ اسکار و پنج جایزهٔ امی ساعات پربیننده بوده‌است.
بونهام کارتر با بازی در اتاقی با یک چشم‌انداز (۱۹۸۵) و بانو جین (۱۹۸۶) به شهرت رسید. نقش‌های اولیهٔ او در ژانر دورانی و در سبک «رز انگلیسی» باکره بود، اما او از این عنوان ناراضی بود. او برای مد غیرعادی، سبک زیبایی‌شناسی تاریک و اغلب بابت بازی در نقش زنان غیرمعمول شناخته شده‌است. او برای بازی در بال‌های کبوتر (۱۹۹۷) نامزد دریافت جایزهٔ اسکار بهترین بازیگر زن شد و برای بازی در سخنرانی پادشاه (۲۰۱۰) برندهٔ جایزهٔ بفتای بهترین بازیگر نقش مکمل زن شد. او از ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۰، شاهدخت مارگارت را در مجموعهٔ تاج از شبکهٔ نتفلیکس به تصویر کشید و برایش دو بار نامزد دریافت جایزهٔ جایزه امی ساعات پربیننده بهترین بازیگر نقش مکمل زن شد.
زندگی شخصی

هلنا و تیم برتون نخستین بار هنگام ساخت فیلم سیارهٔ میمون‌ها محصول سال ۲۰۰۱ با هم آشنا شدند. کارگردانی این فیلم را تیم برتون بر عهده داشت و هلنا بونام کارتر نقش «اری» را بازی می‌کرد. از هنگام ساخت فیلم سیارهٔ میمون‌ها تاکنون، این زوج در ساخت چندین فیلم پرفروش از جمله چارلی و کارخانهٔ شکلات‌سازی، سویینی تاد، آلیس در سرزمین عجایب و سایه‌های تاریک همکاری کرده‌اند. آن‌ها در سال ۲۰۱۴، پس از ۱۳ سال زندگی مشترک، از هم جدا شدند. این زوج که هیچ‌گاه با هم ازدواج نکردند، پسری به نام بیلی و دختری به نام نل دارند.
جوایز

نامزد جایزه اسکار بهترین بازیگر نقش اول زن برای فیلم بال‌های کبوتر (۱۹۹۷)
نامزد جایزه اسکار بهترین بازیگر نقش مکمل زن برای فیلم سخنرانی پادشاه (۲۰۱۰)
کاندیدای بفتای بهترین بازیگر نقش مکمل زن برای فیلم هواردز اند در سال ۱۹۹۲
کاندیدای بفتای بهترین بازیگر نقش اول زن برای فیلم بال‌های کبوتر در سال ۱۹۹۷
گزیده فیلم‌شناسی

اتاقی با یک چشم‌انداز (۱۹۸۵)
بانو جین (۱۹۸۶)
موریس (۱۹۸۷)
خطر قلب (۱۹۸۷)
طوفان (نمایشنامه) (۱۹۸۷)
ماسک (۱۹۸۸)
زن سفیدپوش (۱۹۸۸)
درست انجام دادن (۱۹۸۹)
فرانچسکو (۱۹۸۹)
هملت (۱۹۹۰)
خانه برناردا آلبا (۱۹۹۱)
جایی که فرشتگان (۱۹۹۱)
هواردز اند (۱۹۹۲)
آرایشگر سویل (۱۹۹۲)
ملکه رقصان (۱۹۹۳)
باغ اسرارآمیز (۱۹۹۳)
فرانکنشتاین (۱۹۹۴)
مرغ دریایی (نمایش‌نامه) (۱۹۹۴)
آفرودیت توانا (۱۹۹۵)
موزه مارگارت (۱۹۹۵)
شب دوازدهم (۱۹۹۶)
بال‌های کبوتر (۱۹۹۷)
به آسپیدیستراها رسیدگی کن (۱۹۹۷)
خاطرات یک دختر جوان (۱۹۹۷)
تئوری پرواز (۱۹۹۸)
انتقام شیرین (۱۹۹۸)
مرلین (۱۹۹۸)
باشگاه مبارزه (۱۹۹۹)
زنان و حرف‌های آنچنانی (۱۹۹۹)
هر طور شما دوست دارید (۲۰۰۰)
سیاره میمون‌ها (۲۰۰۱)
نووکائین (۲۰۰۱)
تا آنکه صداهای انسانی ما را بیدار کنند (۲۰۰۲)
قلب من (۲۰۰۲)
زنده از بغداد (۲۰۰۲)
ماهی بزرگ (۲۰۰۳)
هنری هشتم (۲۰۰۳)
سرگذشت ناگوار، داستان‌های لمونی اسنیکت (۲۰۰۴)
چارلی و کارخانه شکلات‌سازی (۲۰۰۵)
والاس و گرومیت: نفرین موجود خرگوش‌نما (۲۰۰۵)
گفتگو با زنان دیگر (۲۰۰۵)
عروس مرده (صدا، ۲۰۰۵)
شصت و شش (۲۰۰۶)
هری پاتر و محفل ققنوس (۲۰۰۷)
سوئینی تاد: آرایشگر شیطانی خیابان فلیت (۲۰۰۷)
هری پاتر و شاهزاده دورگه (۲۰۰۹)
رستگاری نابودگر (۲۰۰۹)
انید (۲۰۰۹)
آلیس در سرزمین عجایب (۲۰۱۰)
سخنرانی پادشاه (۲۰۱۰)
هری پاتر و یادگاران مرگ - قسمت اول (۲۰۱۰)
نان تست (۲۰۱۰)
هری پاتر و یادگاران مرگ - قسمت دوم (۲۰۱۱)
سایه‌های سیاه (۲۰۱۲)
یک درمان (۲۰۱۲)
آرزوهای بزرگ (۲۰۱۲)
بیینوایان (۲۰۱۲)
روفس وین‌رایت (۲۰۱۲) (نماهنگ)
رنجر تنها (۲۰۱۳)
تی.اس اسپیوت جوان و شگرف (۲۰۱۳)
شب فرا می‌رسد (۲۰۱۴)
سیندرلا (۲۰۱۵)
حق رای (۲۰۱۵)
برایان آدامز (۲۰۱۵) (نماهنگ)
آلیس در آن‌سوی آینه (۲۰۱۶)
۵۵ قدم (۲۰۱۷)
گروهبان استابی (۲۰۱۸)
هشت یار اوشن (۲۰۱۸)
ندای وظیفه: بلک آپس ۴ (۲۰۱۸)
تاج (مجموعه تلویزیونی) (۲۰۱۹)
انتقام اژدها (۲۰۲۰)
انولا هولمز (۲۰۲۰)
خانه (۲۰۲۲)
انولا هولمز ۲ (۲۰۲۲)
یک زندگی (۲۰۲۳)
بخش سورگوجا

District of چتیسگر
| بخش سورگوجا | بخش سورگوجا |
| --- | --- |
District of چتیسگر: District of چتیسگر
بخش سورگوجا: بخش سورگوجا
موقعیت بخش سورگوجا در نقشه: موقعیت بخش سورگوجا در نقشه
ایالت: چتیسگر
Headquarters: امبیکاپور، هند
مساحت: مساحت
 • Total: ۵۷۳۲ کیلومتر مربع (۲۲۱۳ مایل مربع)
جمعیت (۲۰۱۱): جمعیت (۲۰۱۱)
 • Total: ۸۳۹۶۶۱
 • تراکم: ۱۵۰/کیلومتر مربع (۳۸۰/مایل مربع)
Demographics: Demographics
 • Literacy: ۶۱٫۱۶
 • Sex ratio: ۹۹۱
منطقهٔ زمانی: یوتی‌سی +۰۵:۳۰ (زمان استاندارد هند)
پلاک خودرو: CG-15
وبگاه: surguja.nic.in
بخش سورگوجا (به انگلیسی: Surguja district) یک منطقهٔ مسکونی در هند است که در Surguja Division واقع شده‌است. بخش سورگوجا ۵٬۷۳۲ کیلومتر مربع مساحت و ۸۳۹٬۶۶۱ نفر جمعیت دارد.
تدمر

مکان در 23x15px|border |alt=|link= سوریه
| تَدمُر تدمر | تَدمُر تدمر |
| --- | --- |
استان: حمص
شهرستان: تدمر
ناحیه: تدمر
ارتفاع: ۴۰۵ متر (۱۳۲۹ فوت)
جمعیت (سرشماری ۲۰۰۴): جمعیت (سرشماری ۲۰۰۴)
 • کل: ۵۱۳۲۳
منطقهٔ زمانی: یوتی‌سی +۲ (EET)
 • تابستانی (DST): یوتی‌سی +۳ (EEST)
کد منطقه: ۳۱
تَدمُر شهری در سوریه است که در شهرستان تدمر واقع شده‌است.
خصوصیات

تدمر ۵۱٬۳۲۳ نفر جمعیت دارد و ۴۰۵ متر بالاتر از سطح دریا واقع شده‌است.
باسکله‌درانبار

مکان
| باسکله‌درانبار باس کله | باسکله‌درانبار باس کله |
| --- | --- |
روستا: روستا
محل : محل 
باسکله‌درانبار: باسکله‌درانبار
مختصات: ۳۳°۵۸′ شمالی ۴۶°۲۸′ شرقی﻿ / ﻿۳۳٫۹۶۷°شمالی ۴۶٫۴۶۷°شرقی﻿ / 33.967; 46.467: مختصات: ۳۳°۵۸′ شمالی ۴۶°۲۸′ شرقی﻿ / ﻿۳۳٫۹۶۷°شمالی ۴۶٫۴۶۷°شرقی﻿ / 33.967; 46.467
استان: کرمانشاه
شهرستان: گیلانغرب
بخش: بخش گواور
دهستان: گوآور
بنیان‌گذاری: اولین روستا قدیمی
جمعیت: ۳۴۰ نفر (سرشماری ۹۵)
پیش‌شمارهٔ تلفن: ۰۸۳۴
باسکله‌درانبار، روستایی از توابع بخش گوار شهرستان گیلانغرب در استان کرمانشاه ایران است.الگو:همچنین از بزرگان ایل بزرگ باسکله خالدی کلهر میتوان به مرحومان احمدبیگ،بیژن خان،اسماعیل خان،اله یار،کدخدا یحیی احمدی، حاج کلانتر بیژنی، مشهمچنین از بزرگان ایل بزرگ باسکله خالدی کلهر میتوان به مرحومان احمدبیگ،بیژن خان،اسماعیل خان،اله یار،کدخدا یحیی احمدی، حاج کلانتر بیژنی، مشهدی طهماس نگینی، حاج جعفر کوهنورد، حاج پاشا مرادی و فیض اله خان احمدی منش، کدخدا یداله احمدی، حاج حشمت اله بیژنی،حاج علی میر مرادی، کربلایی کرم اله نگینی، کربلایی عبدالرضا احمدی، حاج روح اله احمدی منش،حاج حسین صفری،کربلایی حشمت اله اکرادی، کیومرث ظهرابی، شمس اله عسکری اشاره کرد.
جمعیت

این روستا در دهستان گوآور قرار دارد و براساس سرشماری مرکز آمار ایران در سال ۱۳۸۵، جمعیت آن ۴۴۷ نفر (۹۵خانوار) بوده‌است.
بخش سوراهامار

مکان
| بخش سوراهامار Surahammars kommun | بخش سوراهامار Surahammars kommun |
| --- | --- |
ناحیه شهری: ناحیه شهری
  نشان:   نشان
موقعیت بخش سوراهامار در نقشه: موقعیت بخش سوراهامار در نقشه
شهرستان‌های سوئد: شهرستان وستمانلاند
Seat: سورهمر
مساحت: مساحت
 • کل: ۳۷۱٫۱۴ کیلومتر مربع (۱۴۳٫۳۰ مایل مربع)
 • خشکی: ۳۴۵٫۰۱ کیلومتر مربع (۱۳۳٫۲۱ مایل مربع)
 • آب: ۲۶٫۱۳ کیلومتر مربع (۱۰٫۰۹ مایل مربع)
 : Area as of January 1, 2010.
جمعیت (June 30, 2012): جمعیت (June 30, 2012)
 • کل: ۹٬۹۹۲
 • تراکم: ۲۷/کیلومتر مربع (۷۰/مایل مربع)
منطقهٔ زمانی: یوتی‌سی +۱ (زمان)
 • تابستانی (DST): یوتی‌سی +۲ (ساعت تابستانی اروپای مرکزی)
کد ایزو ۳۱۶۶: ISO 3166-2:SE
استان: وستمانلاند
Municipal code: ۱۹۰۷
وبگاه: www.surahammar.se
بخش سوراهامار (به سوئدی: Surahammars kommun) یک ناحیه شهری در سوئد است که در شهرستان وستمانلاند واقع شده‌است.
بخش سولاپور

District of مهاراشترا در 23x15px|border |alt=|link= هند
| بخش سولاپور | بخش سولاپور |
| --- | --- |
District of مهاراشترا: District of مهاراشترا
بخش سولاپور: بخش سولاپور
Grasslands at Nannaj Bustard Sanctuary: Grasslands at Nannaj Bustard Sanctuary
موقعیت بخش سولاپور در نقشه: موقعیت بخش سولاپور در نقشه
مختصات: ۱۷°۵۰′ شمالی ۷۵°۳۰′ شرقی﻿ / ﻿۱۷٫۸۳۳°شمالی ۷۵٫۵۰۰°شرقی﻿ / 17.833; 75.500: مختصات: ۱۷°۵۰′ شمالی ۷۵°۳۰′ شرقی﻿ / ﻿۱۷٫۸۳۳°شمالی ۷۵٫۵۰۰°شرقی﻿ / 17.833; 75.500
ایالت: مهاراشترا
تقسیمات اداری هند: بخش پون
Headquarters: سولاپور
Tehsils: ۱. اکالکات، 2. Barshi، 3. Karmala، 4. Madha، 5. Malshiras، 6. Mangalwedha، 7. Mohol، 8. Pandharpur، 9. Sangola، 10. North Solapur and 11. South Solapur
حکومت: حکومت
 • لوک سبها: 1. Solapur (SC)، 2. Madha (shared with بخش ستارا), 3. Osmanabad (shared with بخش عثمان‌آباد) (Based on Election Commission website)
 • ودهان سبها: 1. Solapur (SC)، 2. Madha (shared with بخش ستارا), 3. Osmanabad (shared with بخش عثمان‌آباد) (Based on Election Commission website)
مساحت: مساحت
 • Total: ۱۴۸۹۵ کیلومتر مربع (۵۷۵۱ مایل مربع)
جمعیت (۲۰۱۱): جمعیت (۲۰۱۱)
 • Total: ۴۳۱۷۷۵۶
 • تراکم: ۲۹۰/کیلومتر مربع (۷۵۰/مایل مربع)
 • شهری: ۳۱٫۸۳٪
Demographics: Demographics
 • Literacy: ۷۱٫۲٪
 • Sex ratio: ۹۳۵
منطقهٔ زمانی: یوتی‌سی +۰۵:۳۰ (زمان استاندارد هند)
Major highways: National Highways 65,52,204,361,465,150E
Average annual precipitation: 545.4 mm
وبگاه: http://solapur.gov.in/
بخش سولاپور (به انگلیسی: Solapur district) یک منطقهٔ مسکونی در هند است که در بخش پون واقع شده‌است. بخش سولاپور ۱۴٬۸۹۵ کیلومتر مربع مساحت و ۴٬۳۱۷٬۷۵۶ نفر جمعیت دارد.
عالیجناب (مجموعه نمایش خانگی)

| عالیجناب | عالیجناب |
| --- | --- |
ژانر: درام مهیج
نویسنده: سام قریبیان
کارگردان: سام قریبیان
بازیگران: حسین پاکدل حسین یاری امیر آقایی بابک حمیدیان سعید آقاخانی سحر دولتشاهی آزاده صمدی لیلا اوتادی پرویز پورحسینی پریوش نظریه احسان کرمی سام قریبیان حسین عرفانی مهتاج نجومی حسین سلیمانی صحرا اسداللهی مهدی حسینی‌نیا ارشا اقدسی
صداپیشگان: ایرج شهزادی
سازنده موسیقی متن: شورا کریمی
کشور سازنده: ایران 
زبان اصلی: فارسی
شمار فصل‌ها: ۱
شمار قسمت‌ها: ۶
تولید: تولید
تهیه‌کننده‌ها: مسعود ردایی علی حضرتی
مکان تولید: تهران
فیلم‌برداری: مرتضی هدایی
تدوین‌گر: بهرام دهقانی
توزیع‌کننده: مؤسسه هنر نمای پارسیان
پخش: پخش
شبکهٔ اصلی: شبکه خانگی و اینترنت
انتشار اولیه: ۱۳۹۶
عالیجناب نام یک سریال به کارگردانی سام قریبیان و تهیه‌کنندگی مسعود ردایی است. که در ۱۳ آذر ماه سال ۱۳۹۶ در شبکهٔ نمایش خانگی منتشر شد.
ساخت

این پروژه به تهیه‌کنندگی مشترک علی حضرتی و مسعود ردایی و نگارش و کارگردانی سام قریبیان ۲۱ شهریور ماه ۱۳۹۵ جلوی دوربین رفت و به مدت ۴۵ روز در پیش تولید بود و تصویربرداری آن نیز سه ماه به طول انجامید.
فصل دوم این مینی سریال نیز در هفت قسمت به نگارش درآمده است که قرار شد بعد از عرضه فصل اول به تولید برسد.سام قریبیان سریال «عالیجناب» را در شش قسمت نوشته و کارگردانی آن را هم بر عهده داشته‌است.
قسمت اول این سریال در تاریخ سیزدهم آذر سال ۹۶ پخش شد و طی ۶ هفته متوالی ادامه داشت.
داستان

داستان این سریال به ماجرای دو رقیب انتخاباتی می‌پردازد.
دکتر احمد ملک پس از انجام مناظرات انتخاباتی با رقیب خود مهندس صفاریان و برگزاری انتخابات، به عنوان رئیس‌جمهور منتخب ایران انتخاب می‌شود. تلاش او برای امضای معاهده‌ای مهم موافقان و مخالفان زیادی دارد. ۴۸ ساعت قبل از برگزاری اجلاس، تهدیدات علیه خانواده او، امنیت ملی را به خطر می‌اندازد. دکتر ملک باید بین حفظ امنیت خانواده و امضای معاهده یکی را انتخاب کند…
بازیگران

| بازیگر | نقش | توضیحات |
| --- | --- | --- |
| حسین پاکدل | دکتر احمد ملک | رئیس‌جمهور |
| حسین یاری | نادر فروتن | مامور امنیت نهاد ریاست جمهوری |
| امیر آقایی | اسفندیار پرهام | مامور ویژه وزارت امنیت داخلی |
| بابک حمیدیان | رامین فرازمند | مشاور ارشد رئیس جمهور |
| سعید آقاخانی | پرویز امانی | مسئول یگان ویژه نهاد ریاست جمهوری |
| سحر دولتشاهی | ژ.آ.ن (ژانت آناهیتا نورتبرگ) | تروریست |
| آزاده صمدی | لیلا مظاهر | خبرنگار بخش سیاسی نشریه اتفاق |
| لیلا اوتادی | دکتر معتمد | دانشمند تاکسیکولوژیست |
| پرویز پورحسینی | اردشیر هژیر خاتم | معاون اول رئیس‌جمهور-رئیس مجلس سابق |
| پریوش نظریه | فروغ | همسر احمد ملک-مدیر نمایندگی یونسکو در ایران |
| احسان کرمی | عمادی | سخنگوی دولت-مشاور رئیس جمهور |
| سام قریبیان | مایک انور | خبرنگار ایرانی و آمریکایی شبکه جی.ان.ان |
| حسین عرفانی | مهندس عباس صفاریان | رقیب انتخاباتی دکتر ملک/معاون اول رئیس جمهور سابق |
| مهتاج نجومی | افخمی | کارگردان فنی مناظره انتخاباتی |
| امید روحانی | موحدی | وزیر بهداشت و درمان |
| حسین سلیمانی | علیرضا عنایت | مدیر بخش سیاسی نشریه اتفاق |
| صالح میرزاآقایی | متقالچی | وزیر امور خارجه |
| ایرج شهزادی | مهندس علی‌آبادی | استاندار تهران/مشاور ارشد مهندس صفاریان |
| احمدرضا اسعدی | فراهانی | سردبیر و مدیر مسئول خبرگزاری اتفاق |
| حامد مدرس | سعید ملک | پسر دکتر ملک/استاد دانشگاه |
| نازنین کریمی | مریم | همسر سعید ملک |
| پرویز سیرتی | هاشمیان | وزیر امنیت داخلی و اطلاعات |
| وحید رونقی | جوهری | مجری مناظرات انتخاباتی |
| علیرضا رئیسی |  | مامور ویژه آی.تی نهاد ریاست جمهوری |
| رضا شریف‌نژاد | سرلشگر شریفی | فرمانده کل نیروهای مسلح |
| ارشا اقدسی |  | تک تیرانداز |
| مهدی حسینی نیا |  | وزیر اقتصاد |
| صحرا اسدالهی |  | دزد |
| محمدرضا رهبری |  | سوئچر خانم افخمی |
| حسام خلیل‌نژاد |  | دستیار تولید خانم افخمی |
| صفر کشکولی |  | نگهبان پیست سواری هژیرخاتم |
| عسل عباسی |  | هکر نهاد ریاست جمهوری |
| محمد اطهری |  | وزیر کار |
:
جوایز و نامزدها

| سال | جایزه | رده | دریافت‌کننده | نتیجه |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| ۱۳۹۷ |  هجدهمین جشن حافظ |  |  |  |
| ۱۳۹۷ |  هجدهمین جشن حافظ | بهترین کارگردان تلویزیونی | سام قریبیان | نامزدشده |
حواشی

این سریال قرار بود همزمان با رقابت‌های انتخابات ریاست جمهوری ۱۳۹۶ در شبکه نمایش خانگی پخش شود که این امر صورت نگرفت.
سلولیت (تجمع چربی)

سلولیت توده‌هایی از چربی است که معمولاً در قسمت‌های باسن، ران و قسمت تحتانی بدن زنان ظاهر می‌شود.
تجمع بافت چربی در ناحیه‌ای از بدن را چاقی موضعی یا به عبارت دیگر سلولیت می‌نامند. سلولیت اصطلاحی است که برای مشخص کردن توده‌هایی از چربی که معمولاً در باسن، ران و قسمت تحتانی بدن زنان می‌باشد، به کار برده می‌شود. چربی " سلولیت " از نظر فیزیولوژیک مشابه چربی طبیعی بدن است. این تجمع چربی معمولاً به صورت فرورفتگی‌هایی روی پوست نواحی خاصی از بدن مانند بین زانو و استخوان مفصل ران و بین ران و کفل ظاهر می‌شود.
سلولیت (Cellulitis) را باید از واژه سلولیت (Cellulite) به معنی تجمع بد شکل چربیهایی در زیر پوست به خصوص در خانم‌ها که در سوخت و ساز آن‌ها اختلال به وجود آمده‌است افتراق داد.
این پدیده بدین صورت است که سلول‌های چربی در کیسه‌هایی، که در بین رشته‌های لایه‌های مختلف بافت پیوندی پوست نگه داشته می‌شوند، جمع می‌شوند. این رشته‌ها قابل گسترش نیستند، بنابراین به ویژه هنگامی که وزن افزایش می‌یابد یا پوست فشرده می‌شود، گلبول‌های چربی از شکل طبیعی خود خارج شده و به داخل فشرده می‌شوند و توده‌های پرتقالی شکلی از چربی را تولید می‌کنند.
پدیده سلولیت در زنان رایج تر است و به نظر می‌آید که هورمون زنانهٔ استروژن باعث می‌شود بیشتر چربی موجود در بدن زنان در اندام تحتانی (ران‌ها و باسن: جایی که " سلولیت " بیشترین بروز خود را دارد)، جمع شوند. اگر چه تئوری‌هایی مطرح می‌باشد که تأکید دارند عواملی از قبیل قابلیت ارتجاعی ضعیف پوست و ورزش نکردن در ایجاد سلولیت تأثیرداشته باشند ولی این موضوع به اثبات نرسیده‌است.
سلولیت گر چه یک عارضهٔ بالینی جدی محسوب نمی‌شود اما می‌تواند ظاهر نامطلوبی را ایجاد کند. همین ظاهر نامطلوب زمینه ارائه درمان‌های متفاوت را فراهم می‌کند. اگر چه درمان‌های زیادی مانند ماساژ یا کرم‌های بر طرف‌کنندهٔ سلولیت، برای رفع سلولیت ارائه شده‌اند اما متأسفانه بسیاری از این درمان‌ها به اندازه‌ای که ادعا می‌کنند مؤثر نیستند.
علت‌ها

سلولیت به علت اتصال وترهای ریشه‌ای به پوست که به هم متصل هستند و پوست را به لایه ماهیچه‌ای زیرش متصل می‌کند، ایجاد می‌شود. وتر، پوست را به بافت‌های عمیق‌تر متصل می‌کند (به همراه لایه‌هایی از چربی که در بین شان است). هنگامی که سلول‌های چربی تجمع پیدا می‌کنند در جهت خلاف پوست کشیده می‌شوند در حالی که وترهای بلند و محکم به جلو هل داده می‌شوند و این باعث ایجاد خلل و فرج می‌شود.
همچنین عوامل زیر موجب ایجاد سلولیت می‌شوند:
تحرک و ورزش نکردن: تحرک و ورزش باعث بهبود خون‌رسانی به بافت چربی زیر پوستی و سوخت و ساز بهتر چربی‌ها می‌شود.
وراثت: بدین معنی که  اگر مادر شما سلولیت دارد شما هم احتمالا”‌ این فرورفتگی‌های بد شکل را در اندام‌های خود خواهید یافت.
نوشیدن ناکافی آب: توصیه می‌شود روزانه شش تا هشت لیوان آب بنوشید.
خوردن غذاهای چرب و ناسالم از نظر تغذیه‌ای
سیگار کشیدن
کاهش یا افزایش ناگهانی وزن
جریان ناکافی سیستم لنفاوی
جریان ناکافی خون در ناحیه زیر پوستی
در معرض نور آفتاب قرار گرفتن به مقدار زیاد
بعضی از آلرژی‌های غذایی
پیروی از رژیم‌های غلط غذایی به منظور لاغر شدن
علایم شایع

ظاهر سلولیت به صورت فرورفتگی‌هایی در پوست یا پوستی با سطح ناهموار است که گاهی شبیه پوست پرتقال می‌شود. حیطهٔ سلولیت بسیار گسترده است. موارد خفیف تر آن وقتی دیده می‌شود که اگر پوست را نیشگون بگیرید فرو رفتگی در پوستی که نیشگون گرفته‌اید ظاهر می‌شود.
در موارد خیلی شدید، سلولیت ظاهر پوست را چروکیده می‌کند و روی آن، نواحی پُر از برآمدگی و فرورفتگی دیده می‌شود.
سلولیت در نواحی بین زانو تا ران و کفل بسیار رایج است اما در نواحی دیگر مثل پستان‌ها، زیر شکم و بالای بازو هم وجود دارد.
زمان برخورداری از مراقبت بالینی

سلولیت یک وضعیت پزشکی جدی نیست و درمان آن نیز ضروری نیست. در حقیقت خیلی از پزشکان سلولیت را به عنوان یک پدیده طبیعی در نظر می‌گیرند. این نوع سلولیت که کمی سطح پوست را مثل پوست پرتقال می‌کند، با چشم غیر مسلح هم قابل رؤیت است. در واقع سلولیت بیماری نیست، فقط نوعی ناهنجاری در زیبایی بدن ایجاد می‌کند. بیشتر، زنان هستند که دچار این نوع سلولیت هورمونی می‌شود.
سلولیت لایه‌ای سطحی است که روی پوست قرار می‌گیرد. با حجم گرفتن سلول‌های چربی (تجمع چربی)، احتباس آب (بر اثر گردش خون نامناسب و لمفاتیک) و فیبروز (تغییر فیبرهای کُلاژن) هم به آن اضافه می‌شود.
بر اساس پدیدهٔ اصلی می‌توان سلولیت‌ها را به ۳ نوع مختلف تقسیم کرد:
چربی (بر اثر ذخیرهٔ بیش از حد چربی‌ها)
فیبری (بر اثر اختلال در تولید کُلاژن)
همراه با احتباس آب (بر اثر گردش خون نامناسب)
فاکتورهای افزاینده شانس ابتلاء به سلولیت

جنسیت: زنان به مراتب بیش از مردان مستعد ابتلاء به سلولیت هستند. شاید این بدان علت باشد که در زنان چربی به‌طور طبیعی در نواحی پایینی بدن (بین زانو و ران، کفل و ران) توزیع شده‌اند که نواحی رایج سلولیت هستند و قدرت ذخیرهٔ چربی در سلول‌های چربی مناطق مذکور چند برابر دیگر سلول‌های چربی است.
استرس
شیوه زندگی غیرفعال
استفاده از داروهای ضد بارداری هورمونی
تغییرات هورمونی در سنین مختلف زندگی زنان از قبیل بلوغ، بارداری، شیردهی و نیز یائسگی
سن: با افزایش سن، سلولیت بیشتر می‌شود چرا که از الاستیسیتهٔ پوست کم می‌شود.
وزن: افزایش وزن و چاقی می‌تواند سبب افزایش شانس ابتلاء به سلولیت شود.
ژنتیک: این مشکل معمولاً خانوادگی است بنابراین ژنتیک نقش مهمی در پیشرفت سلولیت دارد.
درمان

در صورت داشتن رژیم غذایی صحیح و نیز فعالیت بدنی کافی، استفاده از دستگاه‌هایی با تکنولوژی‌های جدید که توسط مراکز مجهز انجام می‌پذیرد، می‌تواند در اصلاح سلولیت مفید واقع گردد. وسایل، محصولات و کرم‌های زیادی ادعای درمان سلولیت را دارند که تنها بخشی از آن‌ها در کاهش سلولیت نقش دارند. اکثر برندهای معتبر آرایشی دنیا محصولات درمان سلولیت را تولید کرده‌اند که کارایی و اثربخشی آن‌ها در آزمون‌های متعدد مورد تأیید قرار گرفته‌است. همهٔ تکنیک‌های درمانی، درمان قطعی سلولیت نبوده و بدون ورزش و تغذیه مناسب بی تأثیر خواهند بود. تحقیقات نشان داده است که ماساژ پوست مجاور ناحیه سلولیت با قدرت کافی و منظم، می‌تواند در تغییر سایز و نیز ظاهر فرد مبتلا به سلولیت مفید واقع شود.
در استفاده از دستگاه‌های ماساژ دهنده مجدداً باید تأکید نمود که دو نکته اساسی نباید نادیده گرفته شود:
اول آن که از دستگاه‌های استاندارد برای این موضوع استفاده نمایید.
نکته دوم آن که این موضوع حتماً باید توسط افراد مجرب و آموزش دیده برای شما انجام پذیرد.
البته باید توجه داشت که این دستگاه‌ها در تغییر وزن مؤثر نیستند و برای نتایج بهتر درمانی، همراهی با یک رژیم غذایی مناسب و ورزش از ضروریات است.
به‌طور خلاصه درمان‌های رایج در حل معضل سلولیت عبارت هستند از:
درمان > کاهش وزن

بر خلاف تصور خیلی از افراد که فکر می‌کنند فقط از چاقی موضعی یا سلولیت رنج می‌برند واقعیت آن است که خیلی از آنان به افزایش وزن کلی بدن یا چاقی هم مبتلا می‌باشند؛ لذا چه در آنان که از چاقی کلی رنج می‌برند یا فقط سلولیت مشکل آنان است کاهش وزن از طریق یک رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم یکی از بهترین روش‌های درمانی خواهد بود.
کاهش وزن و انجام تمرینات کششی در ماهیچه‌های پا و ران و کفل می‌تواند سبب اصلاح شکل خلل و فرج‌های ظاهری پوست شود. البته لازم است ذکر شود که انجام ورزش‌های کششی سنگین در کوتاه مدت تغییری آن چنانی را به دنبال نخواهد داشت علاوه بر آن که معمولاً با دردهای اسکلتی به ویژه در ناحیه کمر همراه خواهد بود. از طرف دیگر فواید کاهش وزن از طریق رژیم غذایی به تنهایی، بدون انجام فعالیت بدنی منظم نیز خیلی محدود است، هر چند که بعد از کاهش وزن، برجستگی سلولیت کمتر می‌شود ولی به‌طور کامل محو نمی‌شود.
درمان > لیزر و فرکانس‌های رادیویی

یکی از راه‌های درمانی ارئه شده، لیزر و استفاده از سیستم فرکانس‌های رادیویی باشد. معمولاً گفته می‌شود که هر دوی این سیستم‌ها سبب بهبود سلولیت بعد از دوره‌های درمانی ۲ بار در هفته می‌شود و نتایج تا ۶ ماه دوام دارد. اما این روش‌ها در طی سال‌های اخیر ارائه شده و معمولاً دارای استاندارد جهانی نبوده و فقط در بعضی از کشورها استفاده می‌گردند.
درمان > لیپوساکشن

بعضی افراد جهت درمان سلولیت به لیپوساکشن متوسل می‌شوند. در طول لیپوساکشن، پزشک جراح یک تیوپ نازک را از طریق یک برش کوچک زیر پوست شما وارد می‌کند و بعد چربی را بیرون می‌کشد. گر چه لیپوساکشن اندام را متناسب می‌کند اما سلولیت را خارج نمی‌کند و می‌تواند ظاهر سلولیت را بدتر کند.
درمان > ماساژ به همراه مکش یا اندرمولوژی

بعضی از درمان‌های سلولیت بر این پایه است که ماساژ با قدرت به همراه مکش سبب افزایش جریان خون می‌شود و نفوذ عروق خونی را در توده‌های کپسولی چربی امکان‌پذیر ساخته و بر این اساس باعث جابجایی سموم و کاهش حجم سلولیت می‌شود. در این روش منحصربه‌فرد که اندرمولوژی یا LPG نامیده می‌شود، از وسیله‌های دستی استفاده می‌کنند که پوست را بین غلتک قرار می‌دهد. شما بعد از مدتی متوجه تغییرات کمی در پوست می‌شوید. آنچه در این روش مهم است آن که مانند رادیوفرکوئنسی و نیز لیزر ۲ بار درهفته در یک دورهٔ ۱۰ جلسه‌ای باید انجام شود تا نتایج آن ظاهر گردد.
اندرمولوژی یکی از روش‌های جدید و پیشرفته در درمان سلولیت است که مزیت آن چنین است که اثربخشی آن مورد تأیید سازمان غذا و دارو آمریکا(FDA) قرار گرفته‌است. در این روش سیستم ماساژ با مکش ترکیب شده‌است و در واقع این روش نوعی از تکنیک ماساژ است. لازم است ذکر شود که اندرمولوژی در کنار دیگر روش‌های درمانی از جمله اصلاح رژیم غذایی و افزایش فعالیت بدنی، بسیار مفید واقع می‌شود. به‌طور طبیعی پس از ۶ جلسه از شروع درمان، نتایج این فرایند مشاهده می‌شود و هر چه که این درمان را ادامه دهید متوجه بهبو زیادی در سلولیت تان خواهید شد.
درمان > مزوتراپی

این روند شامل تزریق محلولی شامل ترکیبی از آمینوفیلین، هورمون، آنزیم، عصاره‌های گیاهی و ویتامین و مینرال زیر پوست است. این درمان می‌تواند عوارض ناخواسته زیادی داشته باشد که شامل عفونت و جوش و سطح ناهموار روی پوست می‌شود.
درمان > کرم‌های سلولیت

کرم‌ها که شامل ترکیبات مختلفی از جمله ویتامین‌ها، مینرال‌ها، عصاره‌های گیاهی و آنتی اکسیدان‌ها هستند، به عنوان درمان‌های سلولیت مشخص شده‌اند اما هیچ مطالعه‌ای نشان نداده که کرم‌ها سبب بهبودی گردند و در بعضی از موارد مواد موجود در این محصولات باعث جوش و واکنش‌های پوستی می‌شود.
پیشگیری از سلولیت

اگر چه هیچ راه قاطعی برای جلوگیری از ابتلاء به سلولیت وجود ندارد با این وجود توصیهٔ عمومی آن است که از افزایش وزن خودداری کنید چرا که زمینه بروز سلولیت در افراد چاق به مراتب بیشتر می‌باشد. جلوگیری از افزایش وزن با ترکیب تغذیه سالم و ورزش امکان‌پذیر خواهد بود. در انتخاب ورزش مناسب نیز باید ترکیب ورزش‌های هوازی و مقاومتی مورد استفاده قرار گیرد. در انجام تمرینات ورزشی حرکات کششی گرچه ضروری است ولی حفظ استحکام و مطلوبیت بافت پوست بسیار دشوار است.