stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
شاه سلطان حسین
خانواده > دختران

نواب بیگم، با میرزا محمد مقیم خلیفه سلطانی ازدواج کرد.
نواب بیگم، با میرزا محمد ابراهیم رضوی ازدواج کرد.
مریم بیگم، با میرزا سید مرتضی خلیفه سلطانی ازدواج کرد.
راضیه بیگم، (درگذشت ۱۷۷۶) ابتدا با داوود خان امیر گرجستان و در سال ۱۷۳۰ با نادر شاه افشار ازدواج کرد.
زینت بیگم، در سال۱۷۲۲ با محمود غلزایی ازدواج کرد.
شاهزاده بیگم، در سال ۱۷۲۵ با اشرف غلزایی ازدواج کرد.
فاطمه بیگم، (درگذشت ۱۷۴۰) در سال ۱۷۳۰ با رضاقلی میرزا افشار ازدواج کرد.
جان‌آغا بیگم در سال ۱۷۳۰ با سید محمد میرزا (شاه سلیمان دوم) پسر شهربانو بیگم ازدواج کرد.
شهربانو بیگم، در سال ۱۷۳۰ با میرزا محمد شفیع مرعشی ازدواج کرد.
زینت بیگم (درگذشت ۱۷۳۶)، با ابراهیم خان افشار ازدواج کرد
نواب بیگم، با ابوالقاسم خان افشار ازدواج کرد.
نواب بیگم، با رحیم خان افشار ازدواج کرد.
نگاره شاه سلطان حسین اثر محمد زمان ۱۱۰۶ قمری.
توزیع هدایا در جشن نوروز توسط شاه سلطان حسین در اصفهان (۱۱۳۳ قمری) اثر محمد علی فرزند محمد زمان
این اثر در مالکیت موزه بریتانیا قرار دارد.
دیدار محمدرضا بیگ فرستاده شاه سلطان حسین از کاخ ورسای.
تپانچه سرپر هدیه لوئی چهاردهم به شاه سلطان حسین
سکه شاه سلطان حسین «بنده شاه ولایت حسین» ضرب اصفهان۱۱۳۴
کریستین دیرشاور

دیرشاور در سال ۲۰۲۱
کریستین دیرشاور (به آلمانی: Christian Dirschauer) (زاده ۱۳ مه ۱۹۸۱)  سیاستمدار آلمانی است. او از سال ۲۰۲۰ عضو پارلمان ایالتی شلسویگ-هولشتاین بوده و همچنین از سال ۲۰۲۱ رئیس انجمن رای دهندگان شلسویگ جنوبی بوده است.
اوایل زندگی

دیرشاور در فلنسبورگ در خانواده ای از اقلیت دانمارکی در آلمان به دنیا آمد.
حرفه سیاسی

در سال ۲۰۲۰ او جایگزین فلمینگ مایر در پارلمان ایالتی شد. در انتخابات ایالتی ۲۰۲۲، او دوباره از طریق فهرست ایالتی حزب وارد پارلمان ایالتی شد.
مگس‌گیر اوجی

| مگس‌گیر اوجی | مگس‌گیر اوجی |
| --- | --- |
وضعیت حفاظت: وضعیت حفاظت
 کمترین نگرانی  (IUCN 3.1):  کمترین نگرانی  (IUCN 3.1)
رده‌بندی علمی : رده‌بندی علمی 
فرمانرو:: جانوران
شاخه:: طنابداران
رده:: پرندگان
راسته:: گنجشک‌سانان
تیره:: ژیان‌مرغان
سرده:: Myiarchus
گونه:: M. apicalis
نام دوبخشی: نام دوبخشی
Myiarchus apicalis Sclater, PL & Salvin, 1881: Myiarchus apicalis Sclater, PL & Salvin, 1881
مگس‌گیر اوجی (نام علمی: Myiarchus apicalis) گونه‌ای از پرندگان تیرهٔ ژیان‌مرغان و بومی کلمبیا است. زیستگاه طبیعی آن جنگل‌های خشک نیمه‌گرمسیری یا گرمسیری و مناطق باز خشک و نیمه‌خشک است.
نرها و ماده‌ها از نظر ظاهری یکسان هستند. نوجوانان دارای لبه‌های نازک روی پرهای بال خود هستند.
منویل، نیوجرسی

Borough در آمریکا
| Manville, New Jersey | Manville, New Jersey |
| --- | --- |
Borough: Borough
Map of Manville in Somerset County. Inset: Location of Somerset County highlighted in the State of New Jersey.: Map of Manville in Somerset County. Inset: Location of Somerset County highlighted in the State of New Jersey.
Census Bureau map of Manville, New Jersey: Census Bureau map of Manville, New Jersey
ایالات آمریکا: نیوجرسی
شهرستان: Somerset
Incorporated: April 18, 1929
حکومت: حکومت
 • نوع: Borough
 • شهردار: Angelo Corradino (term ends 2015)
 • Administrator: Gary P. Garwacke
مساحت: مساحت
 • کل: ۲٫۴۴۹ مایل مربع (۶٫۳۴۲ کیلومتر مربع)
 • خشکی: ۲٫۳۶۱ مایل مربع (۶٫۱۱۴ کیلومتر مربع)
 • آب: ۰٫۰۸۸ مایل مربع (۰٫۲۲۸ کیلومتر مربع)  ۳٫۶۰٪
 • رتبه: 376th of 566 in state 15th of 21 in county
ارتفاع: ۵۹ فوت (۱۸ متر)
جمعیت (2010 Census): جمعیت (2010 Census)
 • کل: ۱۰٬۳۴۴
 • تراکم: ۴۲۰۰/مایل مربع (۱۶۰۰/کیلومتر مربع)
منطقهٔ زمانی: یوتی‌سی -۵ (EST)
 • تابستانی (DST): یوتی‌سی -۴ (Eastern (EDT))
زیپ‌کد: 08835
کد منطقه: 908
FIPS code: 3403543620
GNIS feature ID: 0885291
وبگاه: http://www.manvillenj.org
منویل (به انگلیسی: Manville) شهری در ایالت نیوجرسی کشور ایالات متحده آمریکا است که جمعیت آن در سرشماری سال ۲۰۱۰ میلادی، ۱۰٬۳۴۴ نفر بوده‌است.
نشخارک

مکان در 23x15px|border |alt=|link= ارمنستان
| نشخارک ՆշխարքՅանըխ, Յանղ | نشخارک ՆշխարքՅանըխ, Յանղ |
| --- | --- |
نشخارکموقعیت روی نقشه ارمنستاننشخارکموقعیت روی نقشه استان گغارکونیک: نشخارکموقعیت روی نقشه ارمنستاننشخارکموقعیت روی نقشه استان گغارکونیک
مختصات: ۴۰°۰۰′۲۵″ شمالی ۴۵°۱۴′۲۶″ شرقی﻿ / ﻿۴۰٫۰۰۶۹۴°شمالی ۴۵٫۲۴۰۵۶°شرقی﻿ / 40.00694; 45.24056: مختصات: ۴۰°۰۰′۲۵″ شمالی ۴۵°۱۴′۲۶″ شرقی﻿ / ﻿۴۰٫۰۰۶۹۴°شمالی ۴۵٫۲۴۰۵۶°شرقی﻿ / 40.00694; 45.24056
ارمنستان: گغارکونیک
ارتفاع: ۲۲۷۵ متر (۷۴۶۴ فوت)
جمعیت (۲۰۰۸): جمعیت (۲۰۰۸)
 • کل: ۶۷۷
منطقهٔ زمانی: یوتی‌سی +۴ (AMT)
 • تابستانی (DST): یوتی‌سی +۵ (AMST)
کد منطقه: ؟؟؟ (۳۷۴)
نشخارک (به ارمنی: Նշխարք) یک روستا در ارمنستان است که در استان گغارکونیک واقع شده‌است. در کیلومتری شمال گاوار، مرکز استان گغارکونیک و ۱۳ کیلومتری جنوب روستای گغهوویت واقع شده‌است.
خصوصیات

نشخارک ۶۷۷ نفر جمعیت دارد و در ارتفاع ۲۲۷۵ متر بالاتر از سطح دریا قرار گرفته‌است.
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| سال   | ۱۸۷۳   | ۱۸۹۷   | ۱۹۲۶   | ۱۹۳۱   | ۲۰۱۱   |
| جمعیت   | ۱۹۴   | ۳۰۳   | ۲۰۹   | ۲۱۸   | ۰   |
:
نشاوان

مکان در 23x15px|border |alt=|link= ارمنستان
| نشاوان Նշավան | نشاوان Նշավան |
| --- | --- |
نشاوانموقعیت روی نقشه ارمنستاننشاوانموقعیت روی نقشه استان آرارات: نشاوانموقعیت روی نقشه ارمنستاننشاوانموقعیت روی نقشه استان آرارات
مختصات: ۴۰°۰۱′۳۵″ شمالی ۴۴°۳۱′۳۱″ شرقی﻿ / ﻿۴۰٫۰۲۶۳۹°شمالی ۴۴٫۵۲۵۲۸°شرقی﻿ / 40.02639; 44.52528: مختصات: ۴۰°۰۱′۳۵″ شمالی ۴۴°۳۱′۳۱″ شرقی﻿ / ﻿۴۰٫۰۲۶۳۹°شمالی ۴۴٫۵۲۵۲۸°شرقی﻿ / 40.02639; 44.52528
استان: آرارات
بنیانگذاری: ۱۸۲۸
حکومت: حکومت
 • دهدار: میاسنیک هوهانیسیان
مساحت: مساحت
 • کل: ۳٫۴۹ کیلومتر مربع (۱٫۳۵ مایل مربع)
ارتفاع: ۸۸۰ متر (۲۸۹۰ فوت)
جمعیت (۲۰۰۸): جمعیت (۲۰۰۸)
 • کل: ۲۰۸۱
منطقهٔ زمانی: یوتی‌سی +۴ (AMT)
 • تابستانی (DST): یوتی‌سی +۵ (AMST)
کد منطقه: ؟؟؟ (۳۷۴)
نشاوان (به ارمنی: Նշավան) یک شهر در ارمنستان است که در استان آرارات واقع شده‌است. نشاوان در ۹ کیلومتری شمال آرتاشات، مرکز استان آرارات واقع شده‌است.
خصوصیات

نشاوان ۲٬۰۸۱ نفر جمعیت دارد و در ۸۸۰ ارتفاع متر بالاتر از سطح دریا قرار گرفته‌است.
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| سال   | ۱۸۳۱   | ۱۸۹۷   | ۱۹۲۶   | ۱۹۳۹   | ۱۹۵۹   | ۱۹۷۰   | ۱۹۷۹   | ۱۹۸۹   | ۲۰۰۱   | ۲۰۰۴   | ۲۰۱۱   |
| جمعیت   | ۵۵   | ۱۲۷   | ۱۹۴   | ۷۹۵   | ۱۲۶۶   | ۱۵۱۹   | ۱۶۱۸   | ۱۸۲۴   | ۱۹۷۸   | ۲۰۰۰   | ۱۹۳۰   |
:
فسق

szzdlert
sp
فسق در فقه و حقوق اسلامی عبارت است از ارتکاب به یکی از گناهان کبیره یا اصرار بر گناهان کوچک یا ترک مروت توسط شخص، که موجب به‌وجود آمدن صفت فسق در وی می‌شود و به آن شخص فاسق می‌گویند. ماده ۲ قانون استخدام کشوری ایران، یکی از شروط  ورود به خدمت در ادارات دولتی را عدم تجاهر به فسق
 عنوان می‌کند.
دهستان پایین ولایت (کاشمر)

| 0 | 1 |
| --- | --- |
قلعه دزدقلعه دزد: قلعه دزدقلعه دزد
اطلاعات کلی: اطلاعات کلی
کشور:  ایران
استان: خراسان رضوی
شهرستان: کاشمر
بخش: مرکزی
مرکز دهستان: کسرینه
جمعیت: ۱۲٬۷۵۸ نفر (۱۳۹۵)
دهستان پایین ولایت
دهستان پایین ولایت نام دهستانی از توابع بخش مرکزی شهرستان کاشمر در استان خراسان رضوی است. این دهستان بر اساس سرشماری سال ۱۳۹۵ جمعیت آن (۴٬۰۶۷ خانوار) ۱۲٬۷۵۸ نفر است.
روستاها

حاجی‌آباد
زنده‌جان
سرحوضک
شوکتیه
عشرت‌آباد
کسرینه
محمدآباد عندلیب
محمدیه
مغان
ممرآباد
معبد فنگ‌گوئو

| معبد فنگ‌گوئو | معبد فنگ‌گوئو |
| --- | --- |
奉国寺: 奉国寺
محور اصلی معبد فنگ‌گوئو: محور اصلی معبد فنگ‌گوئو
دین: دین
وابستگی: بودیسم
مکان: مکان
مکان: یی‌شیان، لیائونینگ
موقعیت در لیائونینگموقعیت روی نقشه لیائونینگمعبد فنگ‌گوئو (چین)موقعیت روی نقشه چین: موقعیت در لیائونینگموقعیت روی نقشه لیائونینگمعبد فنگ‌گوئو (چین)موقعیت روی نقشه چین
مختصات: ۴۱°۳۲′۳۴″ شمالی ۱۲۱°۱۴′۳۳″ شرقی﻿ / ﻿۴۱٫۵۴۲۷۸°شمالی ۱۲۱٫۲۴۲۵۰°شرقی﻿ / 41.54278; 121.24250
معماری: معماری
سبک: معماری چینی
بنیان‌گذاری: ۱۰۲۰ دودمان لیائو
معبد فنگ‌گوئو (چینی: 奉国寺) یک معبد بودایی واقع‌شده در یی‌شیان، لیائونینگ، چین است. این معبد در سال ۱۰۲۰ در دوران حکومت دودمان لیائو (۹۱۶–۱۱۲۵) ساخته شد و در طول سده‌های متوالی بسیار بزرگ شد. امروزه از معبد تنها دو تالار، دو دروازه و یک طاق تزئینی باقی مانده است. مهم‌ترین ساختمان باقی‌مانده، تالار ماهاویرا است که پیشینهٔ آن به سال ۱۰۲۰ میلادی می‌رسد. این تالار به دلیل نگه‌داری هفت تندیس بزرگ از بودا و چند تندیس کوچک‌تر مربوط به دورهٔ لیائو قابل توجه است. این معبد در طول سده‌ها نام‌های گوناگونی داشته است؛ مانند «معبد شیان‌شی» (چینی ساده: 咸熙寺:دودمان لیائو)، «معبد هفت بودا» (چینی ساده: 七佛寺؛ دودمان لیائونینگ) و «معبد دافنگ‌گوئو» (چینی ساده: 大奉国寺؛ دودمان جین).
حال

در سال ۲۰۱۳، معبد فنگ‌گوئو در کنار پاگودای معبد فوگونگ در فهرست آزمایشی چین در میراث جهانی یونسکو قرار گرفت.
آندرانیک ایوسیفیان

| آندرانیک ایوسیفیان | آندرانیک ایوسیفیان |
| --- | --- |
تصویر آندرانیک ایوسیفیان بر روی تمبر یادبود 2011 ارمنستان: تصویر آندرانیک ایوسیفیان بر روی تمبر یادبود 2011 ارمنستان
زادهٔ: ۲۱ ژوئیهٔ ۱۹۰۵ تسماکاهوغ، ناگورنو قره‌باغ
درگذشت: ۱۳ آوریل ۱۹۹۳ (۸۷ سال) مسکو، روسیه
آرامگاه: گورستان ترویکوروفسکوی
ملیت: ارمنی
شناخته‌شده برای: یکی از بنیانگذاران missilery
جوایز:   (۴)   (۲)        (۲)   
پیشینه علمی: پیشینه علمی
شاخه(ها): مهندسی برق
محل کار: All-Union Scientific Research Institute of Electromechanics
 :  
آندرانیک قوندی ایوسیفیان (ارمنی: Անդրանիկ Ղևոնդի Իոսիֆյան؛ انگلیسی: Andronik Iosifyan؛ ۲۱ ژوئیهٔ ۱۹۰۵ – ۱۳ آوریل ۱۹۹۳) مهندسی برق اهل ارمنستان بود.
ایوسیفیان در دانشگاه تحصیل کرده و پس از فارغ‌التحصیلی به عنوان مهندس برق در صنعت کار کرد. او به خاطر کارهای مهمی که در زمینه برق و الکترونیک انجام داده بود، شناخته شده است. او به عنوان یکی از بنیانگذاران صنعت برق و الکترونیک در ارمنستان شناخته می‌شود.
ایوسیفیان در طول زندگی خود به تحقیق و توسعه در زمینه برق و الکترونیک، و تولید و توسعه انواع ابزار دقیق و تجهیزات برقی اختصاص داده بود. او برای کشور خود ارمنستان و صنعت برق و الکترونیک جهان، به عنوان یکی از مهم‌ترین فردان در این صنعت شناخته می‌شود.
وی برندهٔ جوایزی همچون جایزه لنین، نشان لنین، نشان انقلاب اکتبر، مدال دفاع از مسکو، و جایزه دولتی اتحاد شوروی شده است.
وی در گورستان ترویکوروفسکوی به خاک سپرده شد.
نگارخانه

تمبر یادبود ارمنستان
پرونده:Անդրանիկ Իոսիֆյան.jpg
سکسی (شهر باستانی)

| 0 | 1 |
| --- | --- |
مکان: المونکار، اسپانیا
منطقه: اندلس
بخشی از: فنیقی‌ها
تاریخ: تاریخ
ساخته‌شده: 3rd century BC
رهاشده: 2nd century BC
سکسی (Punic: ṢKṢ) مستعمره فنیقی‌ها در محل کنونی آلمونیکار در جنوب شرقی اسپانیا در سواحل مدیترانه بود. نامهای دیگر فنیقی ای این شهر در لاتین عبارتند از Secks, Seks, Sex, Eks, Seksi و Sexsi. اطلس‌ها و نقشه‌های دنیای باستان، Sexi باستان را با Almunécar مدرن یکجا نمایش می‌دهند.
تاریخچه

این سکونتگاه باستانی فنیقی که اولین مراحل برپایی آن نامشخص است، در جنوب غربی سولوریوس مونس (رشته کوه مدرن سیرا نوادا) قرار داشت.
از سده‌های سوم تا دوم پیش از میلاد در این ناحیه، تعداد قابل توجهی از سکه‌هایی پیدا شده، که بسیاری خدای فنیکو-پونیکی ملقرت را در جلو و یک یا دو ماهی را در پشت آن نشان می‌دهند، که احتمالاً اشاره‌ای به اهمیت دریا و همچنین محصول اصلی این منطقه دارد.
وکی کوشل

| وکی کوشل پنجابی: ਵਿੱਕੀ ਕੌਸ਼ਲ هندی: विक्की कौशल انگلیسی: Vicky Kaushal | وکی کوشل پنجابی: ਵਿੱਕੀ ਕੌਸ਼ਲ هندی: विक्की कौशल انگلیسی: Vicky Kaushal |
| --- | --- |
 وکی کوشل در سال 2023:  وکی کوشل در سال 2023
زمینه فعالیت: سینما
تولد: ۱۶ مهٔ ۱۹۸۸ ‏(۳۶ سال)  بمبئی، مهاراشترا، هند
ملیت: هندی
پیشه: بازیگر
سال‌های فعالیت: ۲۰۱۲-حال
همسر(ها): کاترینا کایف (ا. ۲۰۲۱)
صفحه در وبگاه IMDb: صفحه در وبگاه IMDb
وکی کوشل (پنجابی: ਵਿੱਕੀ ਕੌਸ਼ਲ، هندی: विक्की कौशल، تلفظ در هندی: [ˈʋɪkːi ˈkɔːʃəl]، انگلیسی: Vicky Kaushal، زاده ۱۶ می ۱۹۸۸) بازیگر هندی است.
از فیلم‌هایی که وی در آن نقش داشته‌است می‌توان به راضی، آرزوی قلبی، داستان شهوت، اوری، رامان راگاو، اسم من گویندا است، برو کنار و مراقب باش، عشق در هر فوت مربع، خانواده بزرگ هندی، سام بهادر و دانکی اشاره کرد.
پروژه‌های آینده

در ژوئن ۲۰۱۹، کوشل دومین همکاری خود را با گلزار اعلام کرد، درام جنگی سام بهادر، جایی که او در نقش فیلد مارشال سام مانکشاو بازی خواهد کرد. در ۱ فوریه ۲۰۲۰، تیزر درام دورهمی او تخت منتشر شد. این فیلم یک گروه بازیگر دارد و قرار بود در مارس ۲۰۲۰ اکران شود اما به دلیل همه‌گیری کووید-۱۹ به تعویق افتاد. بنا بر گزارش‌ها، به دلیل رکود کووید-۱۹ توسط کاران جوهر کنار گذاشته شد. کوشل در سال ۲۰۲۱ فیلمبرداری درام کمدی خانوادگی ویجی کریشنا آچاریا، خانواده بزرگ سرخپوستان را با مانوشی چیلار به پایان رساند. او در نقش اصلی فیلم کمدی گوویندا نام مرا به کارگردانی ششانک کیتان که در سال ۲۰۲۲ اکران می‌شود، دیده می‌شود.
او همچنین قرار است دوباره با آدیتیا دار در فیلم ابرقهرمانی اسطوره‌ای آشواتامای جاودانه در مقابل سارا علی‌خان که آشواتاما را به تصویر می‌کشد، همبازی شود. این یک سه‌گانه برنامه‌ریزی شده‌است که توسط رونی اسکرووالا حمایت می‌شود. او Shubh Aarambh را از پروژه بعدی خود اعلام می‌کند.
جوایز و نامزدی > انجمن‌های بزرگ

| سال | جایزه | دسته‌بندی | فیلم | نتیجه   | مرجع>    |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ۲۰۱۶   | جوایز فیلم انجمن تهیه‌کنندگان  | بهترین بازیگر مرد  | مسائن  | نامزدشده   |   |
| ۲۰۱۶   | جوایز استارداست  | بهترین بازیگری (مرد)   | مسائن  | نامزدشده   |  |
| ۲۰۱۶   | جوایز فیلم آسیایی  | بهترین فیلم تازه‌وارد  | مسائن  | نامزدشده   |   |
| ۲۰۱۹   | جوایز فیلم آسیایی  | بهترین بازیگر نقش مکمل مرد  | سانجو  | نامزدشده   |   |
| ۲۰۱۶   | جوایز IIFA  | بهترین بازیگر مرد  | مسائن  | پیروز   |   |
| ۲۰۱۹   | جوایز IIFA  | بهترین بازیگر نقش مکمل مرد  | سانجو  | پیروز   |   |
| ۲۰۱۹   | جوایز IIFA  | بهترین بازیگر مرد  | رضی  | نامزدشده   |   |
| ۲۰۲۰   | جوایز IIFA  | بهترین بازیگر مرد  | Uri: The Surgical Strike  | نامزدشده   |   |
| ۲۰۱۹   | جوایز فیلم فیر  | بهترین بازیگر نقش مکمل مرد  | سانجو  | پیروز   |   |
| ۲۰۲۰   | جوایز فیلم فیر  | بهترین بازیگر مرد  | Uri: The Surgical Strike  | نامزدشده   |   |
| ۲۰۲۰   | جوایز ملی فیلم  | بهترین بازیگر مرد  | Uri: The Surgical Strike  | پیروز   |   |
| ۲۰۱۶   | جوایز صفحه نمایش  | بهترین اولین فیلم مرد  | مسائن  | پیروز   |   |
| ۲۰۱۹   | جوایز صفحه نمایش  | بهترین بازیگر نقش مکمل مرد  | رضی  | نامزدشده   |   |
| ۲۰۱۹   | جوایز صفحه نمایش  | بهترین بازیگر نقش مکمل مرد  | سانجو  | نامزدشده   |   |
| ۲۰۱۹   | جوایز صفحه نمایش  | بهترین بازیگر مرد  | مانمرزیان  | نامزدشده   |   |
| ۲۰۲۰   | جوایز صفحه نمایش  | بهترین بازیگر مرد  | Uri: The Surgical Strike  | نامزدشده   |   |
| ۲۰۱۶   | جوایز زی سینما  | بهترین اولین فیلم مرد  | مسائن  | پیروز   |   |
| ۲۰۱۹   | جوایز زی سینما  | بهترین بازیگر نقش مکمل مرد  | سانجو  | پیروز   |   |
| ۲۰۲۰   | جوایز زی سینما  |  بهترین بازیگر مرد - منتقدان  | Uri: The Surgical Strike  | نامزدشده   |   |
جوایز و نامزدی > جوایز جشنواره فیلم

| سال   | جشنواره   | دسته‌بندی   | فیلم   | نتیجه   | مرجع>    |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ۲۰۱۹   | جشنواره فیلم هندی ملبورن  | بهترین عملکرد حمایتی   | سانجو  | پیروز   |   |
| ۲۰۱۶   | جشنواره فیلم جاگران  | جایزه ویژه هیئت داوران   | مسائن  | پیروز   |   |
عسل

عسل
عسل به همراه موم
عَسَل (همچنین «انگُبین» و «اَنگُوین» و در فارسی میانه کَندی) مایعی شیرین و گران‌رو است که توسط زنبورعسل و برخی حشرات دیگر نیز تولید می‌شود. زنبورها، عسل را از تراوش شکری گیاهان و گل‌ها (شهد گل‌ها) یا تراوش‌های برخی دیگر (مانند عسلک) از راه بالاآوری، فعالیت آنزیمی و بخار آب فرآوری می‌کنند. زنبورها عسل را در ساختارهایی از جنس موم به نام کندو اندوخته می‌کنند. عسل از کلونی‌های زنبورهای عسل وحشی یا از کندوهای زنبورهای پرورشی گردآوری می‌شود، که به این کار زنبورداری گفته می‌شود.
عسل، شیرینی خود را از مونوساکاریدها، فروکتوز و گلوکز به‌دست می‌آورد و شیرینی نسبی آن در حد ساکارز است. عسل دارای حدود ۳۲۵ کیلو کالری انرژی در هر ۱۰۰ گرم است. عسل به لحاظ داشتن برخی مواد تخمیری در تبادلات غذایی و کمک به هضم غذا بالاترین مرتبه را در میان غذاها دارد.
اغلب میکروب‌ها در عسل رشد نمی‌کنند و به همین علت، عسل مهروموم شده تا هزاران سال تخریب نمی‌شود. عسل همچنین به علت اسیدیته خاص، مقدار بسیار اندک آب و وجود هیدروژن پراکسید به سختی فاسد می‌شود و از همین روی نگهداری، انتقال و تجارت آن آسان است. قبل از کریستال‌سازی شربت نیشکر و تهیه شکر، عسل تنها ماده غذایی بود که جهت شیرین‌کنندگی توسط بشر استفاده می‌شد. مصرف عسل برای کودکان زیر دو سال به دلیل احتمال وجود سم بوتولینوم، خطرناک است.
عسل با گذشت زمان و با توجه به منبع شهد خود به خود شکرک می‌زند و این یک فرایند طبیعی است که هیچ‌گونه تأثیری بر روی خواص شیمیایی یا کیفیت آن نمی‌گذارد. برای آب کردن این شکرک می‌توان از آب گرم استفاده کرد ولی باید توجه شود که اگر عسل با دمایی بیش از ۴۰ درجه سلسیوس گرم شود، مواد بیولوژیکی فعال آن از بین خواهد رفت.
به دلیل اهمیت بالای زنبورعسل در گرده‌افشانی و افزایش باروری محصولات کشاورزی و میوه‌ها، سازمان جهانی غذا و کشاورزی یا فائو روز ۲۰ مه هر سال را به‌عنوان «روز جهانی زنبور» نام‌گذاری کرده است.
تشخیص عسل طبیعی توسط UHF صورت می‌گیرد. این مقیاس مختصری است که نماد چند فاکتور اندازه‌گیری شده بصورت همزمان است. میزان پرولین، HMF، دیاستاز و قندهای عسل با نسبت مشخصی تعیین‌کننده مقدار UHFاست؛ مثلاً UHF+1 پایینترین نمره را از لحاظ ویژگیهای آزمایشگاهی و UHF+10 بالاترین نمره را اخذ نموده است. ذکر این نکته مهم است که پایینترین نمرهٔ اخذ شذه در این اندیکس شاید از بسیاری از عسلهای موجود در بازار هم بهتر باشد. این اندیکس برای طبقه‌بندی عسلهای طبیعی است و به عسلهای دست‌ساز و صنعتی و … توجهی ندارد.
پیشینه

اکثر میکروارگانیسم‌ها نمی‌توانند در عسل رشد کنند و به همین دلیل عسل بسته‌بندی شده حتی پس از هزاران سال فاسد نمی‌شود. البته در مواردی که رطوبت عسل بالا باشد یا درب آن باز بوده و رطوبت جذب کند فقط مخمرهای اسموفیلیک می‌توانند آن را آلوده و در آن ایجاد کف نمایند. این پدیده را
جوانه زدن عسل می‌نامند و هم در عسل موم‌دار و هم در فرآورده‌های تصفیه شده مشاهده می‌شود. آلودگی معمولاً از سطح عسل پر شده در شیشه و/یا سایر ظروف شروع و سپس افزایش می‌یابد. این آلودگی بعد از
گذشت مدتی می‌تواند در قسمتهای داخلی هم رشد نماید. در واقع باید دانست که هر بار که حیوان کوچکی مانند موش یا حشره وارد کندو می‌شود، توسط زنبورهایی که نمی‌توانند آن را به بیرون حمل کنند با نیش کشته می‌شود. سپس با بره‌موم پوشانده شده تا از فساد و تجزیه آن جلوگیری گردد. مصریان از زنبورها برای مومیایی نمودن اجساد فراعنه الهام گرفتند.
پیشینه کاربرد عسل در مصر دست‌کم به ۲۲۰۰ تا ۲۶۰۰ سال قبل از میلاد مسیح می‌رسد.[نیازمند منبع] مصریان قدیم از عسل دست‌کم به صورت ۹۰۰ فراورده بهره می‌برده‌اند.[نیازمند منبع] فراورده‌های سالانهٔ عسل در جهان حداقل ۳۰۰٫۰۰۰ تن است.[نیازمند منبع]
عسل در زندگی روحانی، اجتماعی و اقتصادی مصریان باستان نقش مهمی بازی می‌کرده است. از حکایت‌های به‌جا مانده در پرستش‌گاه‌ها و آرامگاه مردگان چنین بر می‌آید که عسل در آن روزگار از اهمیت بسیاری برخوردار بوده و در سنن قدیمی با اشاره به اهمیت دارویی عسل، به بیماران جهت درمان تجویز می‌شد. مصریان قدیم ترکیبی از جو، عسل و گندم تهیه و به جای الکل استفاده می‌کردند.[نیازمند منبع]
یونانیان باستان تصور می‌کردند که خدایان چون خوراک بهشتی می‌خوردند، فناناپذیر و ابدی گشته‌اند. آن‌ها ایمان داشتند که عسل یکی از اجزای مهم این خوراک بهشتی است.[نیازمند منبع]
ابوعلی سینا دانشمند بزرگ ایرانی ۱۰۰۰ سال پیش در کتاب قانون خود نسخه‌های زیادی بر پایه عسل و موم آن تجویز کرده است.[نیازمند منبع]
بقراط پدر پزشکی و بنیان‌گذار طب یونان ۲۵۰۰ سال پیش در مورد عسل چنین گفته است: هر دارویی از مواد غذایی درست می‌شود و متعاقب آن هر غذایی نیز جانشین دارو می‌گردد، عسل پاسخگوی این دو شرط است.[نیازمند منبع]
موریس مترلینک در مورد عسل گفته: همین امروز اگر زنبور عسل از بین برود، هزاران نوع از گیاهان از بین خواهد رفت و از کجا معلوم که تمدن از بین نرود.[نیازمند منبع]
عسل تنها غذایی در طبیعت است که هرگز فاسد نمی‌شود.[نیازمند منبع]
ویژگی‌ها

ویژگی مهم عسل آن است که در طولانی مدت فاسد نمی‌شود.[نیازمند منبع] برای نگهداری بعضی مواد به دور از فساد هم از آن استفاده می‌شود مثلاً شاه‌توت را با آن مخلوط می‌کنند و هر چند روز یک بار آن را وارونه می‌کنند تا عسل به همه جای آن برسد و بدین طریق شاه‌توت تا یک سال فاسد نمی‌شود. دیگر آنکه این ماده فقط در صورتی ارزش غذایی خود را از دست می‌دهد که بیش از ۶۰ درجه حرارت ببیند.
عسل تنها ماده غذایی طبیعی است که فاسد نمی‌شود.
وزن مخصوص عسل در دمای ۲۰ درجه سلسیوس حدود ۱٫۴ – ۱٫۴۲ و PH متوسط آن در حدود ۳٬۹ است اما می‌تواند در بازهٔ ۳٬۴ تا ۶٬۱ متغیر باشد؛ بنابراین با وجود این که عسل یک ماده اسیدی است، ولی به علت شیرینی خاص، طعم ترش آن محسوس نیست.
تولید عسل

تولید عسل از جمع‌آوری شهد گیاهان آغاز می‌شود. عسل را می‌توان از زنبورهای وحشی یا از کندوهای اهلی جمع‌آوری کرد، به‌این‌صورت که زنبور عسل، شهد شیرین را از جام گل‌ها جمع می‌کند و با تغییر ساختار آن‌ها، شهدها را به شکل محلولی عالی، غلیظ و پرانرژی درمی‌آورد. به‌طور متوسط یک کندو سالانه حدود ۲۹ کیلوگرم (۶۵ پوند) عسل تولید می‌کند. برای جمع‌آوری عسل از یک کندو، زنبورداران معمولاً از دود استفاده می‌کنند. سپس شانه‌های کندو برداشته شده و عسل آن توسط دستگاه استخراج عسل یا همراه با خود شانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. عسل معمولاً فیلتر می‌شود تا موم و سایر بقایای آن پاک شود. قبل از اختراع کندوهای دست‌ساز، زنبورهای عسل اغلب قربانی جمع‌آوری عسل می‌شدند. زنبورداران قبل از جمع‌آوری عسل اطمینان حاصل می‌کنند که زنبورهایشان غذای کافی برای زنده ماندن در زمستان را دارند و این کار را با گذاشتن مقداری عسل در کندوی عسل یا با تهیه آب قند یا شکر کریستالی یا کیک عسل برای آن‌ها انجام می‌دهند. مقدار مواد غذایی لازم برای زنده ماندن در زمستان به نوع زنبور و طول و شدت زمستان‌های آن منطقه بستگی دارد. بسیاری از گونه‌های جانوری علاقهٔ زیادی به عسل دارند.
تولید عسل > تولید جهانی

بازار جهانی عسل طبیعی در سال ۲۰۱۹ برابر ۶۰۶٫۲ میلیون دلار بوده و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۵ به ۹۲۳٫۶ میلیون دلار برسد.
| تولید جهانی عسل طبیعی - ۲۰۱۷> کشور | تولید جهانی عسل طبیعی - ۲۰۱۷> تن |  |
| --- | --- | --- |
|  چین | ۵۴۳٬۰۰۰ |  |
|  ترکیه | ۱۱۴٬۴۷۱ |  |
|  آرژانتین | ۷۶٬۳۷۹ |  |
|  ایران | ۶۹٬۶۹۹ |  |
|  ایالات متحده آمریکا | ۶۶٬۹۶۸ |  |
|  اوکراین | ۶۶٬۲۳۱ |  |
|  روسیه | ۶۵٬۶۷۸ |  |
|  هند | ۶۴٬۹۸۱ |  |
| جهان | ۱٬۸۶۰٬۷۱۲ |  |
منبع: FAOSTAT: منبع: FAOSTAT
ترکیبات

| ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس) | ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس) |
| --- | --- |
انرژی: ۱٬۲۷۲ کیلوژول (۳۰۴ کیلوکالری)
کربوهیدرات: ۸۲٫۴ گرم
قند: ۸۲٫۱۸ گرم
فیبر خوراکی: ۰٫۲ گرم
 :  
چربی: ندارد
 :  
پروتئین: ۰٫۳ گرم
 :  
ویتامین‌ها: درصد ارزش روزانه
 (B۲): ۳٪ ۰٫۰۳۸ میلی‌گرم
نیاسین (B۳): ۱٪ ۰٫۱۳۱ میلی‌گرم
پانتوتنیک اسید (B۵): ۱٪ ۰٫۰۶۸ میلی‌گرم
ویتامین ب۶: ۲٪ ۰٫۰۲۴ میلی‌گرم
فولیک (B۹): ۱٪ ۲ میکروگرم
ویتامین ث: ۱٪ ۰٫۵ میلی‌گرم
 :  
مواد معدنی: مقدار درصد ارزش روزانه
کلسیم: ۱٪ ۶ میلی‌گرم
آهن: ۳٪ ۰٫۴۲ میلی‌گرم
منیزیم: ۱٪ ۲ میلی‌گرم
فسفر: ۱٪ ۴ میلی‌گرم
پتاسیم: ۱٪ ۵۲ میلی‌گرم
سدیم: ۰٪ ۴ میلی‌گرم
روی: ۲٪ ۰٫۲۲ میلی‌گرم
 :  
دیگر اجزاء: مقدار
آب: ۱۷٫۱۰ گرم
 :  
Shown is for 100 g, roughly 5 tbsp.: Shown is for 100 g, roughly 5 tbsp.
 یکاها  μg = میکروگرم • mg = میلی‌گرم  IU = یکاهای بین‌المللی :  یکاها  μg = میکروگرم • mg = میلی‌گرم  IU = یکاهای بین‌المللی 
†درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند.  منبع: مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا: †درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند.  منبع: مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا
ترکیبات و نوع عسل، بسته به نوع تغذیه زنبورعسل و نوع گل‌های مورد استفاده، متفاوت است. درصد آب موجود در عسل‌ها، به شرایط اقلیمی و میزان رطوبت منطقه بستگی دارد. در مناطقی که میزان رطوبت هوا بالاتر است، درصد آب عسل بیشتر است. برای مثال عسل‌های شمال مثل عسل مرکبات رقیق‌تر از عسل‌های شمیران تهران است.[نیازمند منبع] درصد آب عسل با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه استقرار کندوها، می‌تواند تا حدود ۲۵ نیز بالا رود.[نیازمند منبع] به این ترتیب از لحظه شهد آوری تا تولید عسل، دو مرحله انجام می‌گیرد. مرحله اول زنبوران هم به‌طور فعال هم به‌طور انفعالی آب را از محلول رقیق شهد که به‌طور معمول دارای ۶۰ درصد آب است، جدا می‌کنند. (آب شهد گل‌ها بین ۵۰ تا ۸۰ درصد متغیر است). برای مرحلهٔ دوم باید گفت قند مسلط در شهد، ساکاروز است که با فعالیت آنزیمی به دکستروز و لوولوز تبدیل و ظاهراً با مقادیر کمی از سایر قندها طی این مرحله ترکیب می‌شوند. درنتیجه محلول غلیظی از قندهای ساده که ماده حل شده آن بیش از حل نشده هاست، ماده‌ای مغذی به نام «عسل» به وجود می‌آید.
عسل‌های دارای منبع گیاهی متفاوت دارای رنگ و طعم متفاوت بوده و به مقادیر نه زیاد متفاوت، حاوی قندها (ساکاروز، لوولوز، دکستروز، مالتوز و غیره) و حاوی اسیدها، پروتئین‌ها، پیک مان‌ها، مواد معطر و خوشبوکننده و هم چنین املاح (نظیر سدیم، گوگرد، منیزیوم، فسفر، کلر، پتاسیم، سیلیکا و غیره) آنزیم‌ها (مانند دیاستاز، گلوکز اکسیداز، کاتالاز، فسفاتاز و انورتاز) و همچنین حاوی ویتامین‌ها (پرودوکسین، فولیک اسید) و غیره می‌باشند.
میزان املاح معدنی در انواع مختلف عسل متفاوت است و عسل‌های تیره املاح معدنی بیشتری دارند که مهم‌ترین آن‌ها کلسیم، پتاسیم، سدیم، منگنز، آهن، مس، فسفر، منیزیم و گوگرد است. عسل دارای انواع پروتئین، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی مثل اسید فرمیک و مشتقات کلروفیل و مقداری آنزیم و رایحه‌های معطر است.