stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
علوم خاک

علوم خاک (Soil Science) دانش مطالعه خاک، بر اساس خصوصیات فیزیکی (مانند بافت یا ساختمان)، شیمیایی (مانند هدایت الکتریکی محلول خاک و میزان سدیم موجود) و زیستی آن است.
دانش خاک‌شناسی خاک را به عنوان ترکیب طبیعی بسیار پیچیده، که از هوازدگی فیزیکی و بیوشیمیایی به وجود آمده مورد بررسی قرار می‌دهد. یک پدولوژیست خاک را به عنوان یک ترکیب مطالعه می‌کند و کاربردهای آن را مد نظر قرار نمی‌دهد.
خاکشناسی به ما کمک می‌کند بهترین کاربرد ممکن را برای خاک‌های مناطق مختلف تعیین نماییم، از آن حفاظت کنیم و کیفیت آن را افزایش دهیم. علاوه بر این، خاکشناسی شیوه‌های کشت بدون خاک گیاهان (کشت هایدروپونیک) را نیز در بر می‌گیرد. پژوهشگران رشته خاکشناسی با بررسی مواد و شرایط مورد نیاز زندگی گیاهان، امکان رشد گیاه در محیط‌های بدون خاک را فراهم می‌کنند.
کارشناسان خاکشناس میزان مواد غذایی موجود در خاک‌های مناطق مختلف را بررسی می‌کنند و بهترین راه افزایش میزان مواد مورد نیاز و کاهش آثار سوء موادی که میزان آن از حد طبیعی بیشتر است را بیان می‌کنند و در صورتیکه خاک از لحاظ مواد غذایی متعدد دچار کمبود باشد، راه حل‌های ترکیبی (مانند کود فسفات آمونیوم) ارائه می‌دهند.
خاکشناسان می‌توانند با شیوه‌های غیرعادی، مثلاً با اضافه نمودن گچ به خاک سدیمی و شستشوی مداوم آن، ساختار شیمیایی و با شخم مناسب و اضافه نمودن کودهای گیاهی به خاک، ساختار فیزیکی آن را بهبود بخشند. آن‌ها گیاهان و جاندرانی را که می‌توانند باعث بهبود کیفیت خاک از نظر شیمیایی یا فیزیکی شوند را براساس نوع خاک پیشنهاد می‌کنند؛ مثلاً برای خاک‌هایی که دارای کمبود نیتروژن هستند شبدر یا یونجه پیشنهاد می‌کنند و برای خاک‌هایی که به شدت فشرده شده‌اند ولی ساختار شیمیایی مناسبی دارند کرم خاکی پیشنهاد می‌کنند.
شاخه‌های دانش خاکشناسی

دانش خاک‌شناسی خاک هارا از دو جنبه تحت بررسی می‌دهد و بر همین اساس به دو رشته تقسیم می‌شود.
-پدولوژی یا خاک‌پژوهی خاک‌ها را به عنوان مواد طبیعی بسیار پیچیده، که از هوازدگی فیزیکی و زیست‌شیمیایی به وجود آمده مورد بررسی قرار می‌دهد. یک پدولوژیست خاک را به عنوان یک ترکیب مطالعه می‌کند و کاربردهای آن را مد نظر قرار نمی‌دهد.
-ادافولوژی خاک را به عنوان محیط زیست، رشد و نمو گیاهان مورد بررسی قرارمی‌دهد. ادافولوژیست‌ها ویژگی‌های خاک را از دیدگاه حاصلخیزی مورد بررسی قرار می‌دهند.
باید در نظر گرفت دانش خاک‌شناسی به‌طور عمومی ترکیبی از این دو شاخه‌است و نمی‌توان آن‌ها را دقیقاً از هم تفکیک کرد.
رشته دانشگاهی خاکشناسی

خاکشناسی یکی از شاخه‌های رشتهٔ کشاورزی است. این رشته با رشته‌های مهندسی شیمی و مهندسی عمران نیز رابطهٔ نسبتاً نزدیکی دارد. مهندس خاکشناس علاوه بر تسلط بر دانش شیمی (شیمی عمومی، شیمی آلی، زیست‌شیمی، شیمی تجزیه و خصوصاً شیمی خاک)، دارای دانش فنی کافی در زمینهٔ نقشه‌برداری و بررسی تصاویر هوایی و تصاویر ماهواره‌ای هم می‌باشد.
گرایش‌های مهم رشته خاکشناسی

دانش خاکشناسی دارای گرایش‌های تخصصی متعددی می‌باشد که گرایش‌های خاکشناسی در مقطع کارشناسی ارشد قابل انتخاب است.
گرایش‌های مقطع کارشناسی ارشد:
-شیمی خاک
-فیزیک خاک
-بیولوژی و بیوتکنولوژی خاک
-آلودگی خاک
-حاصلخیزی خاک
-فرسایش خاک
-پیدایش ورده بندی خاک
در گذشته گرایش بر اساس موضوع پایان‌نامه تعیین می‌شد و یکی از گرایش‌های فوق به دانشجو اختصاص داده می‌شد، اما در حال حاضر رشته خاکشناسی به دو زیر رشته تحت عناوین «مدیریت حاصلخیزی و زیست فناری خاک» با دو گرایش ۱- شیمی، حاصلخیزی خاک و تغذیه گیاه و ۲- بیولوژی و بیوتکنولوژی خاک و نیز رشته «مدیریت منابع خاک» با دو گرایش ۱- فیزیک و حفاظت خاک و ۲- منابع خاک و ارزیابی اراضی، تقسیم‌بندی می‌شوند و علاقه‌مندان باید با قبولی در آزمون کارشناسی ارشد که توسط سازمان سنجش آموزش برگزار می‌شود به این رشته‌ها وارد شوند.
ملایم‌سازی (ریاضی)

در آنالیز عددی، روش‌های ملایم سازی یا ریلکسیشن، روش‌های تکرار پذیر هستند که برای حل دستگاه معادلات از جمله دستگاه‌های غیر خطی از آنها کمک می‌گیریم.
روش‌های ملایم سازی برای حل سامانه خطی تنک کلان، که به صورت گسسته‌سازی معادلات دیفرانسیل به روش تفاضل محدود به وجود آمدند، توسعه یافتند. آنها همچنین برای حل معادلات خطی برای مسائل کمترین مربعات خطی و همچنین برای دستگاه‌های نامعادلات خطی، مانند آنهایی که در برنامه‌ریزی خطی به وجود می‌آیند، استفاده می‌شوند. آنها همچنین برای حل سیستم‌های غیرخطی معادلات ایجاد شده‌اند.
روش‌های ملایم سازی همچنین نقش مهمی در حل دستگاه معادلات خطی مورد استفاده در مدل‌سازی معادلات دیفرانسیل جزئی بیضوی، مانند معادله لاپلاس و تعمیم آن، معادله پواسون داردند. این معادلات مسائل مقدار-مرزی را توصیف می‌کنند که در آن مقادیر تابع راه حل در مرز یک دامنه مشخص می‌شود. مسئله این است که یک حل را در داخل دامنه نیز محاسبه کنیم. روش‌های ملایم سازی برای حل معادلات خطی حاصل از گسسته‌سازی معادله دیفرانسیل، به عنوان مثال با تفاضل محدود مورد استفاده واقع می‌شود.
ملایم سازی مکرر راه حل‌ها معمولاً هموارسازی نامیده می‌شود زیرا در معادلات خاصی مانند معادله لاپلاس، به اعمال مکرر یک فیلتر هموارسازی محلی بر روی راه حل شباهت دارد. اینها را نباید با روش‌های آرام سازی در بهینه‌سازی ریاضی اشتباه گرفت، که یک مسئله دشوار را با یک مسئله ساده‌تر تقریب می‌زند که راه حل «ملایم سازی شده» آن اطلاعاتی را در مورد حل مسئله اصلی ارائه می‌دهد.
مسئله مدل نظریه پتانسیل

هنگامی که φ یک تابع حقیقی هموار بروی اعداد حقیقی است، مشتق دوم آن را می‌توان به صورت زیر تقریب زد:
استفاده از معادله ذکر شده در هر دو بعد برای یک تابع φ از دو آرگومان در نقطه (x, y) و حل برای φ(x, y)، نتیجه زیر را می‌دهد:
برای تقریب حل معادله پواسون:
به صورت عددی در یک شبکه دو بعدی با فاصله شبکه h، روش آرام سازی مقادیر داده شده تابع φ را به نقاط شبکه نزدیک مرز و مقادیر دلخواه را به نقاط شبکه داخلی اختصاص می‌دهد و سپس به‌طور مکرر تخصیص φ را انجام می‌دهد. = φ* در نقاط داخلی، جایی که φ* توسط:
تا همگرایی
روش به راحتی به سایر تعداد ابعاد تعمیم می‌یابد.
همگرایی و شتاب

در حالی که روش تحت شرایط عمومی همگرا می‌شود، معمولاً پیشرفت کندتری نسبت به روش‌های رقیب دارد. با این وجود، مطالعه روش‌های آرامش بخش اصلی جبر خطی باقی می‌ماند، زیرا دگرگونی‌های نظریه آرامش، پیش‌شرط‌های بسیار خوبی برای روش‌های جدید فراهم می‌کند. در واقع، انتخاب پیش شرط اغلب مهم‌تر از انتخاب روش تکراری است.
ممکن است از روش‌های چندشبکه ای برای تسریع روش‌ها استفاده شود. می‌توان ابتدا یک تقریب را روی یک شبکه درشت تر محاسبه کرد - معمولاً فاصله دو ساعته - و از آن راه حل با مقادیر درون یابی برای سایر نقاط شبکه به عنوان تخصیص اولیه استفاده کرد. سپس می‌توان این کار را به صورت بازگشتی برای محاسبات درشت تر نیز انجام داد.
ترموکوپل

ترموکوپل نوع K
مولتی‌متری که با متصل کردن یک ترموکوپل دمای اتاق را به °C نشان می‌دهد.
گرماجفت یا ترموکوپل (به فرانسوی: Thermocouple) یک حسگر تشخیص دمای گرما-برقی مدار-بسته شامل دو سیم ناهم‌جنس است، که در یک انتها به هم متصل شده‌اند. زمانی‌که دما در یک سمت با دما در سمت دیگر تفاوت داشته باشد یک جریان الکتریکی در مسیر برقرار می‌شود. به این پدیده اثر سیبک (به انگلیسی: Seebeck Effect) گفته می‌شود که اساس کار ترموکوپل‌ها می‌باشد. این حسگر دما پیش از سال ۱۹۹۰ یکی از دماسنج‌های معیار بود. دلیل برکناری آن از دماسنج‌های معیار دقت کمتر آن بود. اما هنوز از این دماسنج در وسایل صنعتی به ویژه سرمایشی و گرمایشی استفاده می‌شود. مزیت این حسگر دما جرم کوچک محل اتصال و تعادل گرمایی سریع (با دستگاهی که دمای آن اندازه‌گیری می‌شود)است.
به یک طرف این اتصال، اتصال گرم و به طرف دیگر آن اتصال سرد گفته می‌شود. سمت گرم داخل یک محفظه محافظ قرار داده شده و در معرض فرایند قرار داده می‌شود.
اگر محل اتصال دو فلز ترموکوپل حرارت داده‌شود، به دلیل اثر ترموالکتریکی در دو سر دیگر آن‌ها که آزاد هستند اختلاف پتانسیلی (ولتاژ) تولید شود. این ولتاژ تابع دما است و با اندازه‌گیری آن، می‌توان دما را اندازه گرفت. به عبارت دیگر کمیت دماسنجی ترموکوپل ولتاژ است.
ترموکوپل یک مبدّل (ترانسدیوسر) خودمُولّد است که از اتصال دو فلز ناهم جنس تشکیل شده است. اتصال سرد بایستی در دمای مرجع قرار داده شود. به عنوان مثال، اتصال مرجع را بایستی در ظرف حاوی یخ در حال ذوب شدن قرار داد. سمت دیگر ترموکوپل بایستی به جسمی که می‌خواهیم دمای آن را اندازه بگیریم، کاملاً جفت شود.
فلزات ترموکوپلی به‌طور کلی نسبت به قیمت آنها به دو گروه تقسیم می‌شوند؛ ترموکوپل فلز پایه و ترموکوپل فلزات قیمتی. گستره دماسنجی یک ترموکوپل به جنس این فلزات بستگی دارد.
مزیت اصلی ترموکوپل‌ها، محدودهٔ وسیع اندازه‌گیری آن‌هاست که معمولاً از ۱۸۰- تا ۱۸۰۰+ درجه سلسیوس را در برمی گیرد. از معایب ترموکوپل‌ها هم می‌توان به خطی نبودن نسبت دما به ولتاژ در محدوده اندازه‌گیری، دقت متوسط، سرعت کم در پاسخ گویی (در ترموکوپل‌هایی که با محافظ سرامیکی پوشیده شده‌اند این اثر یافت می‌شود) و … اشاره نمود.
عملکرد

طبق اثر سیبک، ولتاژ اندازه‌گیری شده در اتصال سرد، متناسب با اختلاف دما بین اتصال گرم و اتصال سرد می‌باشد. به این ولتاژ ولتاژ سیبک، ولتاژ ترموالکتریک یا EMF ترموالکتریکی گفته می‌شود. با افزایش دما، ولتاژ اندازه‌گیری شده در اتصال سرد با رابطه ای غیر-خطی افزایش می‌یابد. میزان خطی بودن رابطه دما-ولتاژ به ترکیب فلزهای انتخاب شده برای ساخت ترموکوپل وابسته است.
برای محاسبه اختلاف ولتاژ بین اتصال سرد و اتصال گرم نیاز به دانستن دمای اتصال سرد داریم. در نتیجه دمای اتصال سرد باید مشخص باشد. به این فرایند «جبران اتصال سرد» (به انگلیسی: Cold Junction Compensation) گفته می‌شود. این کار معمولاً توسط ترنسمیتر انجام می‌شود. انجام دقیق جبران اتصال سرد در تعیین دقیق دما امری حیاتی است. صحت انجام اینکار به دو عامل وابسته است: دقت محاسبه دمای نقطه مرجع و میزان نزدیک بودن محل دمای مرجع به اتصال سرد. بسیاری از ترنسمیترها از یک بلوک دما-ثابت (که معمولاً از مس ساخته می‌شود) به همراه یک ترمیستور داخلی، یا RTD یا یک مدار ترانزیستوری برای محاسبه دمای بلوک استفاده می‌کنند.
انواع

ترموکوپل‌ها دارای انواع مختلفی (تیپ‌ها) برای اندازه‌گیری دما هستند. به‌طور مثال انواع R - S - B با قابلیت اندازه‌گیری دما در محدوده ۲۰۰- الی ۱۸۰۰ و انواع L - K- J با قابلیت اندازه‌گیری دما در محدوده ۱۸۰- الی ۱۰۰۰ درجه سلسیوس بکار می‌روند.
ولتاژ تولید شده دو سر انتهای ترموکوپل، در حد میلی‌ولت، و رفتار الکتریکی ترموکوپل، بسته به آلیاژ آن، تابع جداول استانداردی است که تقریباً در هر نوع، یکسان است. یکی از انواع معمول آن، آلیاژ کروم و نیکل (نیکروم) است. معمولاً برای جلوگیری از آسیب دیدن ترموکوپل آن را درون محفظهٔ فلزی یا سرامیکی قرار می‌دهند. روش اتصال (جوشکاری) دو سر ترموکوپل تابع ضوابط خاصی است به‌طوری که نباید هنگام جوشکاری فلز یا چیز دیگری در فرایند جوش دخالت نماید در غیر این‌صورت رفتار ترموکوپل، رفتار استاندارد تعریف شده در جداول مربوطه نخواهد بود.
کاربردها

ترموکوپل‌ها در صنعت دارای کاربردهای بسیاری هستند. از جمله مهم‌ترین کاربردها در صنایع تولید لوازم گرمازا است؛ مثلاً از ترموکوپل برای ایمنی تجهیزات گازسوز وقتی شعله گاز به دلایلی (از جمله باد) خاموش می‌گردد و برای قطع‌کردن گاز استفاده می‌شود. همچنین از ترموکوپل‌های صنعتی می‌توان در کوره‌های برقی و حرارتی، اکسترودرها، مصارف پزشکی، صنایع نفت، گاز، پالایش و پتروشیمی به شکل گسترده‌ای استفاده کرد.
پر مصرف ترین ها

ترموکوپل‌های ساخته‌شده از پلاتین و رودیم و همچنین نوع نیکل-کروم، از جمله پرکاربردترین ترموکوپل‌ها در عرصه صنعتی به شمار می‌آیند. این سنسورها به طور ویژه برای سنجش دما در داخل کوره‌ها طراحی شده‌اند. به منظور اندازه‌گیری دمای مذاب آلومینیوم، معمولاً از ترموکوپل‌هایی که دارای غلاف ساخته‌شده از سیلیکون کاربید یا سیلیکون نایرید هستند، استفاده می‌شود. این ترکیبات غلافی باعث افزایش مقاومت و قابلیت اطمینان در شرایط حرارتی بالا می‌شوند. [نیازمند منبع]
مقایسه انواع ترموکوپل‌ها

| نوع | محدوده دما C° (پیوسته) | محدوده دما C° (کوتاه مدت) | تلورانس کلاس یک (C°) | تلورانس کلاس دو (C°) | کد رنگ IECتت | کد رنگ BS | کد رنگ ANSI |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| K | ۰ تا +۱۱۰۰ | −۱۸۰ تا +۱۳۰۰ |  ±۱٫۵ بین −۴۰ و ۳۷۵  ±۰٫۰۰۴×T بین ۳۷۵ و ۱۰۰۰ |  ±۲٫۵ بین −۴۰ و ۳۳۳  ±۰٫۰۰۷۵×T بین ۳۳۳ و ۱۲۰۰ |  |  |  |
| J | ۰ تا +۷۵۰ | −۱۸۰ تا +۸۰۰ |  ±۱٫۵ بین −۴۰ و ۳۷۵  ±۰٫۰۰۴×T بین ۳۷۵ و ۷۵۰ |  ±۲٫۵ بین −۴۰ و ۳۳۳  ±۰٫۰۰۷۵×T بین ۳۳۳ و ۷۵۰ |  |  |  |
| N | ۰ تا +۱۱۰۰ | −۲۷۰ تا +۱۳۰۰ |  ±۱٫۵ بین −۴۰ و ۳۷۵  ±۰٫۰۰۴×T بین ۳۷۵ و ۱۰۰۰ |  ±۲٫۵ بین −۴۰ و ۳۳۳  ±۰٫۰۰۷۵×T بین ۳۳۳ و ۱۲۰۰ |  |  |  |
| R | ۰ تا +۱۶۰۰ | −۵۰ تا +۱۷۰۰ |  ±۱٫۰ بین ۰ و ۱۱۰۰  ±[۱ + ۰٫۰۰۳×(T − ۱۱۰۰)] بین ۱۱۰۰ و ۱۶۰۰ |  ±۱٫۵ بین ۰ و ۶۰۰  ±۰٫۰۰۲۵×T بین ۶۰۰ و ۱۶۰۰ |  |  | تعریف نشده. |
| S | ۰ تا ۱۶۰۰ | −۵۰ تا +۱۷۵۰ |  ±۱٫۰ بین ۰ و ۱۱۰۰  ±[۱ + ۰٫۰۰۳×(T − ۱۱۰۰)] بین ۱۱۰۰ و ۱۶۰۰ |  ±۱٫۵ بین ۰ و ۶۰۰  ±۰٫۰۰۲۵×T بین ۶۰۰ و ۱۶۰۰ |  |  | تعریف نشده. |
| T | −۱۸۵ تا +۳۰۰ | −۲۵۰ تا +۴۰۰ |  ±۰٫۵ بین −۴۰ و ۱۲۵  ±۰٫۰۰۴×T بین ۱۲۵ و ۳۵۰ |  ±۱٫۰ بین −۴۰ و ۱۳۳  ±۰٫۰۰۷۵×T بین ۱۳۳ و ۳۵۰ |  |  |  |
| E | ۰ تا +۸۰۰ | −۴۰ تا +۹۰۰ |  ±۱٫۵ بین −۴۰ و ۳۷۵  ±۰٫۰۰۴×T بین ۳۷۵ و ۸۰۰ |  ±۲٫۵ بین −۴۰ و ۳۳۳  ±۰٫۰۰۷۵×T بین ۳۳۳ و ۹۰۰ |  |  |  |
استفاده از ترموکوپل در یک آبگرمکن
تنریو-جی

| تنریو-جی | تنریو-جی |
| --- | --- |
معماری: معماری
پایان ساخت: ۱۳۴۵
وبگاه: وبگاه
http://www.tenryuji.com/: http://www.tenryuji.com/
تنریو-جی (به ژاپنی: 天龍寺) یک باغ ژاپنی و معبد بودایی واقع در اوکیو، کیوتو، ژاپن می‌باشد. ساخت و ساز این ساختمان ۱۳۴۵ به پایان رسید.
گریس پیلی

| گریس پیلی | گریس پیلی |
| --- | --- |
نام اصلی: گریس گودساید
زاده: ۱۱ دسامبر ۱۹۲۲ برانکس، نیویورک سیتی
درگذشته: ۲۲ اوت ۲۰۰۷ (۸۴ سال) تتفورد، ورمانت سرطان
پیشه: شاعر، معلم، فعال سیاسی، فمینیست و نویسنده
زمینه کاری: داستان کوتاه
ملیت: آمریکایی
همسر(ها): جس پیلیرابرت نیکولز
فرزند(ان): نورا و دنی
گریس پیلی (به انگلیسی: Grace Paley) (۱۱ دسامبر ۱۹۲۲ – ۲۲ اوت ۲۰۰۷) شاعر، معلم، فعال سیاسی، فمینیست و نویسنده آمریکایی داستان کوتاه است.
زندگی

گریس پیلی در ۱۱ دسامبر ۱۹۲۲ میلادی در برانکس یکی از محلات شهر نیویورک از پدر و مادری مهاجر یهودی روس به دنیا آمد. اولین عمل اعتراض‌آمیزش خواندن ترانه‌ای در مدرسه علیه جنگ جهانی دوم بود. در دهه ۶۰ و ۷۰ اعتراضش به ویتنام بود که به جرم تمرد و فمینیسم چند روزی به زندان افتاد.
در ۱۷ سالگی اشعارش را به دبلیو. ایچ. اودن، که دیوانه اشعارش بود، نشان داد. در اشعارش از واژه‌های بریتانیایی استفاده کرده بود. اودن پرسید که آیا واقعاً در زندگی این لغات را به کار می‌برد؟ این اولین درسی بود که پیلی فراگرفت: تقلید نکنید. صدای خودتان را بیابید و بالاتر از همه، صادق باشید.
گریس در سال ۱۹۴۲ در ۱۹ سالگی با جس پیلی که در ارتش بود ازدواج کرد. دو سال اول ازدواج در کمپ ارتش زندگی کردند و دو سال بعد هم جس در جبهه بود. صاحب دو بچه شدند: نورا و دنیل. بعدها گریس از جس جدا شد و با شاعری به نام رابرت نیکولز ازدواج کرد.
جوایز

۱۹۶۱ گوگن‌هایم فلوشیپ
۱۹۷۰ جایزه داستانهای کوتاه انستیتو ملی هنر و ادبیات
۱۹۸۰ برای عضویت در انستیتو ملی هنر و ادبیات انتخاب شد.
۹۱–۱۹۸۹ طبق قانون اسمش به عنوان اولین نویسنده ایالت نیویورک ثبت شد.
کتابشناسی

۱۹۵۶ اغتشاش کوچک بشر
۱۹۷۴ تغییرات عظیم در آخرین لحظه
۱۹۸۵ بعداً همان روز
۱۹۹۱ پیاده‌روی طولانی و گفتگویی دوستانه
۱۹۹۳ دوباره بودن: مجموعه اشعار
۱۹۹۴ مجموعه داستان
۱۹۹۸ درست همان‌طور که فکر کردم
بیوشیمی

با زیست‌شناسی شیمیایی اشتباه نشود.
جرتی کوری و کارل فردیناند کوری برنده مشترک جایزه نوبل پزشکی و فیزیولوژی ۱۹۴۷ بخاطر کشف سیکل کوری در مؤسسه یادبود راسول پارک
زیست‌شیمی یا بیوشیمی، (به فرانسوی: Biochimie) مطالعهٔ فرایندهای شیمیایی در جانداران زیستی است. بیوشیمی با ساختار و عمل‌کرد اجزای سلولی مثل پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، لیپیدها، اسیدهای‌نوکلئیک، و گونه‌های دیگر زیست‌مولکول‌ها سروکار دارد. هدف زیست‌شیمی پاسخ‌دادن به سؤال‌هایی است که از زیست‌شیمی ناشی می‌شوند. دانش زیست‌شیمی که در آن از روش‌های شیمی‌دانان برای درک و شناخت فرایندهای زیستی که درون جانداران روی می‌دهد، استفاده می‌شود، دارای اهمیت روزافزونی است؛ همه گیاهان و جانوران از ترکیب‌های شیمیایی ساخته‌شده‌اند و وظیفهٔ زیست‌شیمی‌دانان آن است که ساختمان این مواد و نقش آن‌ها را در حیات موجودات زنده بررسی و شناسایی کنند. کربوهیدرات‌ها، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مانند DNA تنها شماری از مولکول‌های شیمیایی هستند که موضوع مطالعهٔ زیست‌شیمی‌دانان به‌شمار می‌آید. در یکی از شاخه‌های این علم از این مطالعات برای تولید واکسن‌های مقابله‌کننده با بیماری‌های ویروسی مانند اوریون استفاده می‌شود. زیست‌شیمی در زمینهٔ درمان بیماری‌هایی چون ایدز و سرطان نیز به‌کار می‌رود.
تاریخچه

در روزگار قدیم باور بر این بود که حیات و عناصر مرتبط با آن دارای مواد یا عناصر ضروری هستند که متمایز از عناصر مواد بی جان می‌باشند و تصور می‌شد که تنها جانداران توانایی ساختن زیست‌مولکول‌ها را دارند؛ اما در سال ۱۸۳۳ فریدریش وهلر مقاله‌ای با موضوع سنتز اوره منتشر کرد و ثابت کرد مواد آلی نیز می‌توانند به صورت مصنوعی ساخته شوند.
شروع علم بیوشیمی ممکن است در زمان کشف اولین آنزیم یعنی آمیلاز توسط Anselme Payen در سال ۱۸۳۳ باشد. گرچه به نظر می‌رسد نخستین‌بار در همین سال از واژهٔ بیوشیمی استفاده شده‌است اما عموماً معتقدند که کشف این دانش به‌طور رسمی در سال ۱۹۰۳ توسط Carl Neuberg شیمی‌دان آلمانی انجام شده‌است. از آن زمان تا به‌حال با کمک تکنیک‌های مختلف، پیشرفت زیادی در بیوشیمی رخ داده‌است که منجر به کشف و آنالیز مولکول‌های حیاتی مختلف شده‌است. یک اتفاق مهم دیگر در تاریخ بیوشیمی کشف ژن و نقش آن در سلول است. این بخش از بیوشیمی زیست‌شناسی مولکولی نامیده می‌شود.
حوزه عملکرد بیوشیمی در سه سطح فیزیکی شیمیایی و سلولی ملکولی می‌باشد.
مولکول‌های حیات

مولکول‌های تشکیل‌دهنده حیات شامل کربوهیدرات‌ها، لیپیدها (چربی‌ها)، پروتئین‌ها و نوکلئیک اسیدها می‌باشد. بسیاری از مولکول‌های زیست‌شناختی بَسپار هستند. در این اصطلاح، تکپارها درشت مولکول‌های نسبتاً کوچکی هستند که برای ایجاد درشت مولکول‌های بزرگتر به نام بَسپار به یکدیگر متصل می‌شوند. هنگامی که تکپارها برای سنتز یک بَسپار زیست‌شناختی به یکدیگر متصل می‌شوند، تحت فرآیندی به نام سنتز قرار می‌گیرند.
مولکول‌های حیات > کربوهیدرات‌ها

دو مورد از وظایف اصلی کربوهیدرات‌ها ذخیره انرژی و ایجاد ساختار است. ساده‌ترین نوع کربوهیدرات، مونوساکارید است که از کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌است (معمولا به نسبت ۱:۲:۱). گلوکز (C6H12O6) یکی از مهم‌ترین کربوهیدرات‌ها است. سایرین عبارت اند از فروکتوز (C6H12O6)، قندی که معمولاً با طعم شیرین میوه‌ها مرتبط است و دئوکسی ریبوز (C5H10O4) که جزء اصلی مولکول DNA است.
دو مونوساکارید را می‌توان توسط یک پیوند گلیکوزیدی به یک دی ساکارید تبدیل کرد. واکنش معکوس که در آن پیوند گلیکوزیدی یک دی ساکارید به دو مونوساکارید شکسته می‌شود، هیدرولیز نامیده می‌شود. شناخته‌شده‌ترین دی ساکارید ساکارز یا شکر معمولی است که از یک مولکول گلوکز و یک مولکول فروکتوز تشکیل شده‌است. دی ساکارید مهم دیگر لاکتوز موجود در شیر است که از یک مولکول گلوکز و یک مولکول گالاکتوز تشکیل شده‌است. لاکتوز توسط لاکتاز تجزیه می‌شود و کمبود این آنزیم باعث عدم تحمل لاکتوز می‌شود.
مولکول‌های حیات > لیپیدها

تری گلیسیریدها، گروه اصلی لیپیدها، از یک مولکول گلیسرول و سه اسید چرب بوجود می‌آیند. لیپیدها بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی روزانه ما هستند. بیشتر روغن‌ها و فرآورده‌های لبنی که برای پخت و پز و خوردن استفاده می‌کنیم مانند کره، پنیر و غیره از چربی تشکیل شده‌اند. روغن‌های گیاهی سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع (PUFA) هستند. غذاهای حاوی لیپید در بدن هضم می‌شوند و به اسیدهای چرب و گلیسرول تجزیه می‌شوند که محصولات نهایی تجزیه چربی‌ها و لیپیدها هستند. لیپیدها، به ویژه فسفولیپیدها، همچنین در محصولات دارویی مختلف، یا به عنوان حل کننده کمکی (مثلاً در انفوزیون تزریقی) یا به عنوان اجزای حامل دارو استفاده می‌شوند.
مولکول‌های حیات > پروتئین‌ها

پروتئین‌ها مولکول‌های بسیار بزرگی هستند - ماکرو بیوپلیمرها - که از مونومرهایی به نام اسیدهای آمینه ساخته شده‌اند. اسید آمینه شامل یک اتم کربن متصل به یک گروه آمینه NH2، یک گروه اسید کربوکسیلیک COOH، یک اتم هیدروژن ساده و یک زنجیره جانبی است که معمولاً با "R" نشان داده می‌شود. زنجیره جانبی "R" برای هر اسید آمینه متفاوت است که حدود ۲۰ اسید آمینه مختلف را ایجاد می‌کند. این گروه "R" است که هر اسید آمینه را متفاوت ساخته و خواص زنجیره‌های جانبی تا حد زیادی بر ساختار کلی و سه بعدی یک پروتئین تأثیر می‌گذارد.
ساختار پروتئین‌ها به‌طور سنتی در یک سلسله مراتب از چهار سطح توصیف می‌شود. ساختار اولیه یک پروتئین از توالی خطی اسیدهای آمینه آن تشکیل شده‌است. به عنوان مثال، "آلانین - گلیسین - تریپتوفان - سرین - گلوتامات - آسپاراژین - گلیسین - لیزین - ...". ساختار ثانویه مربوط به مورفولوژی موضعی است. برخی از ترکیبات آمینو اسیدها در یک مارپیچ به نام مارپیچ آلفا و بعضی به شکل ورقه ای به نام ورقه بتا خم می‌شوند. مارپیچ‌های آلفا را می‌توان در هموگلوبین مشاهده کرد. ساختار سوم شکل سه بعدی پروتئین است. این شکل توسط توالی اسیدهای آمینه تعیین می‌شود. در واقع یک تغییر می‌تواند کل ساختار را تغییر دهد. زنجیره آلفای هموگلوبین حاوی ۱۴۶ اسید آمینه است ولی جایگزینی گلوتامات در موقعیت ۶ با والین رفتار هموگلوبین را چنان تغییر می‌دهد که منجر به بیماری می‌شود. در نهایت، ساختار چهارم مربوط به نحوه اتصال چند قسمت یا زیر واحد برای تشکیل شکل نهایی است.
مولکول‌های حیات > اسیدهای نوکلئیک

اسیدهای نوکلئیک در هسته‌های سلولی فراوان هستند. آنها ماکرومولکول‌های بیوشیمیایی پیچیده و با وزن مولکولی بالا هستند که می‌توانند اطلاعات ژنتیکی را در سلول‌های زنده و ویروس‌ها منتقل کنند. اسیدهای نوکلئیک از نوکلئوتیدها تشکیل می‌شوند که خود از سه جزء تشکیل شده‌است: یک پایه هتروسیکلیک نیتروژنی (پورین یا پیریمیدین)، یک قند پنتوز، و یک گروه فسفات. رایج‌ترین اسیدهای نوکلئیک اسید دئوکسی ریبونوکلئیک (DNA) و اسید ریبونوکلئیک (RNA) هستند.
ساختار اسید آمینه
ساختار نوکلئوتید
آدرین ریچ

| آدرین ریچ | آدرین ریچ |
| --- | --- |
زاده: آدرین سسیل ریچ ۱۶ مهٔ ۱۹۲۹ بالتیمور، ایالات متحده آمریکا
درگذشته: ۲۷ مارس ۲۰۱۲ (۸۲ سال) سانتا کروز، کالیفرنیا
پیشه: شاعر، نویسنده ادبیات غیر داستانی، مقاله‌نویس
سبک نوشتاری: شعر، ادبیات غیرداستانی
کار(های) برجسته: شیرجه در خرابی
همسر(ها): آلفرد هسکل کنارد (۱۹۵۳–۱۹۷۰ درگذشتش، با سه فرزند)
شریک(های) زندگی: میچل کلیف (۱۹۷۶–۲۰۱۲)
 جوایز جایزه کتاب ملی   ۱۹۷۴                    جایزه بولینگن   ۲۰۰۳                    جایزه شعر گریفین   ۲۰۱۰                     :  جوایز جایزه کتاب ملی   ۱۹۷۴                    جایزه بولینگن   ۲۰۰۳                    جایزه شعر گریفین   ۲۰۱۰                     
آدرین سسیل ریچ (به انگلیسی: Adrienne Cecile Rich) (۱۶ مه ۱۹۲۹ — ۲۷ مارس ۲۰۱۲) شاعر، منتقد و فمینیست آمریکایی بود. او در سال ۱۹۹۷ برندۀ نشان ملی هنر شد، اما حاضر نشد برای دریافت آن در کاخ سفید حضور یابد و اعلام کرد که سیاست‌های حکومت بیل کلینتون با اندیشهٔ وی از هنر در تضاد است. ریچ سال‌ها در دانشگاه‌های آمریکا از جمله استنفورد و کرنل تدریس کرد. همجنس‌گرایی و حقوق زنان از موضوع‌هایی هستند که او در آثارش بدان‌ها پرداخته‌است.
مسجد اوزان

| مسجد اوزان | مسجد اوزان |
| --- | --- |
ترکی آذربایجانی: Ozan Məscidi عربی: مسجد أوزان (كنجه)‎: ترکی آذربایجانی: Ozan Məscidi عربی: مسجد أوزان (كنجه)‎
The mosque in 2015: The mosque in 2015
دین: دین
وابستگی: اسلام
وضعیت سازمانی یا کلیسایی: مسجد (1884–1928) Profane use (1928–1979) Mosque (since 1979)
وضعیت: Active
مکان: مکان
مکان: گنجه
کشور: جمهوری آذربایجان
جایگاه در نقشه جمهوری آذربایجان: جایگاه در نقشه جمهوری آذربایجان
مختصات: ۴۰°۵۸′۴۶″شمالی ۴۷°۵۱′۰۰″شرقی﻿ / ﻿۴۰٫۹۷۹۵°شمالی ۴۷٫۸۵۰۱°شرقی﻿ / 40.9795; 47.8501
معماری: معماری
گونه: معماری اسلامی
پایان ساخت: ۱۸۸۴
ویژگی‌ها: ویژگی‌ها
مساحت داخلی: ۲۲۴ متر مربع (۲٬۴۱۰ فوت مربع)
گنبد(ها): One
مصالح ساختمانی: آجر
مسجد اوزان (انگلیسی: Ozan Mosque) یک مسجد و بنای تاریخی است که در شهر گنجه کشور جمهوری آذربایجان واقع شده است.
این مسجد که در سال ۱۸۸۴ میلادی ساخته شد، با ابلاغیه شماره ۱۳۲ کابینه وزیران جمهوری آذربایجان در تاریخ ۲ اوت ۲۰۰۱ در فهرست آثار تاریخی و فرهنگی با اهمیت محلی جای گرفت.
بیست و هشتمین جشنواره بین‌المللی فیلم برلین

| 0 | 1 |
| --- | --- |
پرونده:28th Berlin International Film Festival poster.jpgFestival poster: پرونده:28th Berlin International Film Festival poster.jpgFestival poster
فیلم افتتاحیه: شب افتتاحیه
فیلم اختتامیه: برخورد نزدیک از نوع سوم
مکان: برلین غربی، آلمان
بنیان‌گذاری: ۱۹۵۱
جوایز: خرس طلایی ( آسانسور, حرف‌های مکس, قزل‌آلا)
تاریخ جشنواره: ۲۲ فوریه تا ۵ مارس ۱۹۷۸  ۳–۱۴ اسفند ۱۳۵۶
وبگاه: Website
جشنواره بین‌المللی فیلم برلین گاه‌نگاری: جشنواره بین‌المللی فیلم برلین گاه‌نگاری
بیست و نهمین بیست و هفتمین دوره: بیست و نهمین بیست و هفتمین دوره
بیست و هشتمین جشنواره بین‌المللی فیلم برلین از ۲۲ فوریه تا ۵ مارس ۱۹۷۸ (۳–۱۴ اسفند ۱۳۵۶) برگزار شد ولف دانر، مدیر جشنواره فیلم برلین در اواخر دهه ۱۹۷۰، با موفقیت توانست تاریخ جشنواره را از ژوئن به فوریه تغییر دهد، تغییری که از آن زمان تاکنون باقی مانده است. این اولین سالی بود که این جشنواره در ماه فوریه برگزار شد. جشنواره با فیلم «شب افتتاحیه» اثر جان کاساوتیس آغاز شد و با فیلم خارج از مسابقه «برخورد نزدیک از نوع سوم» ساخته استیون اسپیلبرگ به پایان رسید.
هیئت داوران جایزه خرس طلایی را به اسپانیا برای سه فیلم اسپانیایی که در جشنواره به نمایش درآمدند، اهدا کرد. فیلم کوتاه آسانسور به کارگردانی توماس مونوز و فیلم‌های بلند حرفهای مکس اثر امیلیو مارتینز لازارو و قزل‌آلا اثر خوزه لوئیس گارسیا سانچز سه فیلم اسپانیایی برنده جایزی اصلی خرس طلایی برنالینه در سال ۱۹۷۸ بودند
در این سال بخش جدیدی برای کودکان با عنوان «سینما برای شش ساله‌ها به بالا» در این جشنواره معرفی شد. قسمت دوم بخش «چشم‌اندازی به گذشته» به نمایش فیلم‌هایی با بازی مارلن دیتریش، بازیگر آلمانی غربی اختصاص داشت. همچنین در بخش دیگری از «چشم‌اندازی به گذشته» فیلم‌هایی تحت عنوان "سانسور – فیلم‌های ممنوعه آلمان ۱۹۳۳–۱۶۴۵" در جشنواره به نمایش درآمدند.
هیئت داوران

اعضای هیئت داوران این جشنواره به شرح زیر اعلام شدند:
پاتریشیا هایسمیت، نویسنده، رئیس هیئت داوران، (ایالات متحده آمریکا)
سرجیو لئونه کارگردان، فیلمنامه‌نویس و تهیه‌کننده (ایتالیا)
تئودوروس آنجلوپولوس، کارگردان، فیلمنامه‌نویس و تهیه‌کننده (یونان)
Jacques Rozier کارگردان و فیلمنامه‌نویس (فرانسه)
کنراد ولف، کارگردان و فیلمنامه‌نویس (آلمان شرقی)
فریدا گراف، مقاله‌نویس و منتقد فیلم (آلمان غربی)
آنتونیو ایسیزا، کارگردان و فیلمنامه‌نویس (اسپانیا)
Ana Carolina Teixeira Soares کارگردان و فیلمنامه‌نویس (برزیل)
لاریسا شپیتکو، کارگردان و فیلمنامه‌نویس (اتحاد جماهیر شوروی)