stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
پساهژمونی
در مطالعات فرهنگی

پساهژمونی در مطالعات فرهنگی، مفهومی است که توسط تعدادی از منتقدان توسعه داده شده‌است، که با نظریه سلطه فرهنگی در نوشته‌های ارنستو لاکلائو و مطالعات فرودستان درگیر است و آن‌ها را نقد می‌کند.
مفهوم پساهژمونی به ظهور «کثرت» به‌عنوان یک نیروی اجتماعی مربوط می‌شود، که نمی‌تواند همراه با نقش‌های تأثیر و عادت در مکانیسم‌های کنترل اجتماعی و عاملیت توسط هژمونی تسخیر شود. پساهژمونی و اصطلاحات مرتبط با آن تحت‌تأثیر ژیل دلوز و فلیکس گاتاری، پی‌یر بوردیو، مایکل هارت و آنتونیو نگری از نیروهای فراملی است که گفته می‌شود اشکال ملی-مردمی زور و رضایت را منسوخ کرده‌اند. از نظر آنتونیو گرامشی، هژمونی جامعه را ساخت و تشکیل داد.
ویژگی‌های پساهژمونی به‌عنوان یک مفهوم با ویژگی‌های پسامدرنیته مطابقت دارد؛ بنابراین، نظریه پساهژمونی استدلال می‌کند که ایدئولوژی دیگر یک نیروی محرکه سیاسی در مکانیسم‌های کنترل اجتماعی نیست و نظریه مدرنیستی هژمونی که به ایدئولوژی وابسته است، دیگر نظم اجتماعی را به‌درستی منعکس نمی‌کند. برخی از مفسران نیز استدلال می‌کنند که تاریخ، آن‌طور که کارل مارکس آن را توصیف می‌کند، یک مبارزه طبقاتی نیست، بلکه «مبارزه برای تولید طبقه» است.
مفهوم پساهژمونی همچنین با کار نظریه‌پردازان پسافوکویی مانند جورجیو آگامبن طنین‌انداز می‌شود. نیکلاس توبرن، با تکیه بر بحث آگامبن در مورد «وضعیت استثنایی»، می‌نویسد که «شاید با بازنگری رابطه بین قانون و بحران‌ها و مداخلات سیاسی-نظامی و اقتصادی که در حالت استثنا ایجاد می‌شود، متوجه شویم که زمان هژمونی گذشته‌است.»
در روابط بین‌الملل

در روابط بین‌الملل، پساهژمونی به افول هژمونی یک‌جانبه آمریکا اشاره دارد. احتمالاً در نتیجه مشکلات ناشی از سیاست خارجی یک‌جانبه بوده‌است. این مشکلات عمدتاً شامل تحقیر کسانی که مستقیماً تحت‌تأثیر اقدامات هژمونیک و گاه زورمندانه ایالات متحده بوده‌اند، و کسانی که این اقدامات را مشاهده کرده‌اند و حتی خود آمریکایی‌هایی که اقدامات دولت خود را غیراخلاقی می‌دانند، بوده‌است. برای مثال، پس از جنگ ویتنام، در سال ۱۹۷۸، ۷۲ درصد از آمریکایی‌ها فکر می‌کردند که این جنگ فقط یک اشتباه نیست، بلکه اساساً هم اشتباه و هم غیراخلاقی است. این نمونه‌ای از افول هژمونیک است: چگونه ایالات متحده می‌تواند مشروعیت مداخلات خود را حفظ کند درحالی‌که شهروندانش این اقدامات را اشتباه و غیراخلاقی بدانند؟
قدرت مسلط جهان سیال است، می‌توان به دوره اولیه یک‌جانبه‌گرایی ایالات متحده در مداخلاتش در طول جنگ‌های جهانی اشاره کرد. پس از این دوره ایالات متحده در صحنه جهانی تسلط فزاینده‌ای داشت.
از ظهور برنامه فضایی [اتحاد جماهیر شوروی] در دهه ۱۹۵۰ تا انقلاب‌های جهان سوم دهه‌های ۱۹۶۰ و ۱۹۷۰ در ویتنام، ایران و جاهای دیگر، و تا ظهور ژاپن، اروپا، هیچ کمبودی وجود نداشته‌است. و اکنون چین به‌عنوان یکی از قدرت‌های بزرگ اقتصادی، پیش‌بینی کرده‌است که سلطه، هژمونی یا در اصطلاح جدید پس از جنگ سرد «تک قطبی» بودن جهان در حال فروکش کردن است.
پیش‌بینی‌ها نشان‌دهنده سیال بودن قدرت در طول زمان است، از طریق این ایده که در دوره‌ای که ایالات متحده مسلط بود، مردم هم‌چنان می‌توانستند آینده اجتناب‌ناپذیر تغییر قدرت و اقتدار را در صحنه جهانی ببینند.
برای مطالعه بیشتر

Lash, Scott (2007). "Power after Hegemony: Cultural Studies in Mutation?". Theory, Culture & Society. 24 (3): 55–78. doi:10.1177/0263276407075956. ISSN 1460-3616. S2CID 145639801.
گودپات

در شبکه‌های رایانه‌ای، خوب‌داد (به انگلیسی: goodput)، گذرداد در لایه-کاربرد یک شبکه است؛ یعنی شمار بیت‌های مفیدی که شبکه در واحد زمان به یک مقصد مشخص تحویل می‌دهد. این مقدار، بیت‌های سربار پروتکل و همچنین بسته‌های داده بازاِرسال‌شده را شامل نمی‌شود. این مربوط به مدت زمانی است که از اولین بیتِ اولین بسته ارسال‌شده (یا تحویل‌داده‌شده) تا آخرین بیت آخرین بسته تحویل می‌شود.
برای نمونه، اگر یک فایل منتقل شود، خوب‌دادی که کاربر تجربه می‌کند، اندازه فایل برحسب بیت تقسیم‌بر زمان انتقال فایل است. خوب‌داد همیشه کمتر از گذرداد (نرخ بیت ناخالصی که منتقل می‌شود) است که معمولاً از نرخ انتقالِ داده شبکه (ظرفیت کانال یا پهنای‌باند) کمتر است.
از عواملی که باعث بازدهی کمتر از گذرداد می‌شوند عبارتند از:
سربار پروتکل: معمولا لایه انتقال، لایه شبکه و گاهی سربار پروتکل لایه پیوند داده در گذرداد گنجانده می‌شود، اما از خوب‌داد حذف می‌شود.
کنترل جریان لایه انتقال و جلوگیری از  ازدحام: برای مثال، شروع آهسته TCP ممکن است باعث خوب‌داد کمتر از گذرداد شود.
بازاِرسال بسته‌های گم‌ یا تباه‌شده (به انگلیسی: corrupt) به‌سبب درخواست بازفرستی خودکار لایه انتقال (ARQ) در اثر خطاهای بیت یا ریزش بسته در سوئیچ‌ها و روترهای پُراِزدحام، در لایه پیوندداده یا گذرداد لایه شبکه گنجانده شده‌است اما در خوب‌داد نیست.
مثال

تصور کنید که یک فایل با استفاده از اچ‌تی‌تی‌پی روی یک اتصال اترنت سوئیچ‌شده با ظرفیت کانال کل ۱۰۰ مگابیت در ثانیه منتقل می‌شود. فایل را نمی‌توان از راه اترنت به عنوان یک جریان پیوسته منتقل کرد. در عوض، باید به تکه‌هایی تقسیم شود. این تکه‌ها نباید از بیشینه واحد انتقال IP از راه اترنت، که ۱۵۰۰ بایت است، بزرگتر باشند. هر بسته به ۲۰ بایت اطلاعات هدر IPv4 و ۲۰ بایت اطلاعات سرآیند (به انگلیسی: header) تی‌سی‌پی نیاز دارد، بنابراین تنها ۱۴۶۰ بایت در هر بسته برای خود داده‌های انتقال فایل در دسترس است (لینوکس و مک‌اواس بیشتر به ۱۴۴۸ بایت محدود می‌شوند زیرا دارای مهر زمانی (به انگلیسی: time stamp) 12-بایتی هستند). علاوه بر این، داده‌ها از طریق اترنت در یک قاب منتقل می‌شوند که ۲۶ بایت سربار برای هر بسته تحمیل می‌کند. با توجه به این سربار، حداکثر گذرداد ۱۰۰ × ۱۴۶۰/۱۵۲۶ مگابیت بر ثانیه است که ۹۵٫۶۷ مگابیت بر ثانیه یا ۱۱٫۹۵۹ مگابایت بر ثانیه است.
بودینگ

| Buding | Buding |
| --- | --- |
  نشان:   نشان
کشور: فرانسه
ناحیه: گرانت است
دپارتمان: موزل
بخش: Thionville-Est
کانتون: Metzervisse
کمون: Arc mosellan
حکومت: حکومت
 • شهردار(2008–2014) : Jean Yves Le Corre
مساحت۱: ۶٫۳۶ کیلومتر مربع (۲٫۴۶ مایل مربع)
جمعیت (2009)۲: ۵۲۴
 • تراکم: ۸۲/کیلومتر مربع (۲۱۰/مایل مربع)
منطقهٔ زمانی: یوتی‌سی +۱ (زمان اروپای مرکزی)
 • تابستانی (DST): یوتی‌سی +۲ (ساعت تابستانی اروپای مرکزی)
کد آماری/کد پستی: 57117 /57920
ارتفاع: ۱٬۷۰۰–۳٬۰۰۶ متر (۵٬۵۷۷–۹٬۸۶۲ فوت)  (avg. ۲٬۵۰۰ متر یا ۸٬۲۰۰ فوت)
۱ داده‌های فرانسه رودخانه و دریاچه  و یخچال‌ها را در نظر نگرفته‌است > ۱ km² (۰٫۳۸۶ مایل مربع یا ۲۴۷ هکتار) ۲: ۱ داده‌های فرانسه رودخانه و دریاچه  و یخچال‌ها را در نظر نگرفته‌است > ۱ km² (۰٫۳۸۶ مایل مربع یا ۲۴۷ هکتار) ۲
بودینگ (به فرانسوی: Buding) یک کمون در فرانسه است که در Canton of Metzervisse واقع شده‌است.
خصوصیات

بودینگ ۶٫۳۶ کیلومترمربع مساحت و ۵۲۴ نفر جمعیت دارد و ۲٬۵۰۰ متر بالاتر از سطح دریا واقع شده‌است.
جایزه یادبود دیمون نایت

جایزه استاد بزرگ که از سال ۱۹۷۵ توسط «انجمن نویسندگان علمی‌تخیلی آمریکا» اعطا می‌شد؛ از سال ۲۰۰۲ میلادی، به افتخار دیمون نایت بنیان‌گذار این موسسه به یادبود دِیمون نایت تغییر نام داد.
جایزه استاد بزرگ با عنوان انگلیسی Grand Master Award این جایزه به پاس یک عمر فعالیت موفقیت‌آمیز در زمینهٔ علمی-تخیلی و خیال‌پردازی از طرف توسط «انجمن نویسندگان علمی‌تخیلی آمریکا» به نویسندگان در قید حیات اهدا می‌شود. هاین‌لاین نخستین کسی بود که در سال ۱۹۷۵ این جایزه به وی اعطا شد. آرتور سی. کلارک در سال ۱۹۸۶، آیزاک آسیموف در سال ۱۹۸۷ و ری بردبری در سال ۱۹۸۹ از دیگر برندگان این جایزه بوده‌اند.
برندگان ادوار پیشین

۱۹۷۵ - رابرت ای. هاین‌لاین 

۱۹۷۶ - جک ویلیامسون 

۱۹۷۷ - کلیفورد سیماک 

۱۹۷۹ - ال. اسپارگئو دی کمپ 

۱۹۸۱ - فریتس لیبر 

۱۹۸۴ - آندری نورتون 

۱۹۸۶ - آرتور سی. کلارک 

۱۹۸۷ - آیزاک آسیموف 

۱۹۸۸ - آلفرد بستر 

۱۹۸۹ - ری بردبری 

۱۹۹۱ - لستر دل ری 

۱۹۹۳ - فردریک پول 

۱۹۹۵ - دمون نایت 

۱۹۹۶ - ای. ئی. ون واگت 

۱۹۹۷ - جک ونس 
 
۱۹۹۸ - پائول اندرسن 

۱۹۹۹ - هری استابز 

۲۰۰۰ - برایان آلدیس 

۲۰۰۱ - فیلیپ جوزف فارمر 

۲۰۰۳ - اورسلا لی گین 

۲۰۰۴ - رابرت سیلوربرگ 

۲۰۰۵ - آن مک کافری 

۲۰۰۶ - هارلن الیسون
رودم اند لارنیگ

منطقه مسکونی در England
| رودم اند لارنیگ | رودم اند لارنیگ |
| --- | --- |
 Ruins of St Andrew's Church:  Ruins of St Andrew's Church
رودم اند لارنیگرودم اند لارنیگ نمایش داده شده در  نورفک: رودم اند لارنیگرودم اند لارنیگ نمایش داده شده در  نورفک
مساحت: ۱۵٫۲۰ کیلومتر مربع (۵٫۸۷ مایل مربع)
جمعیت: ۳۰۱ (۲۰۰۱)
• تراکم جمعیت: ۲۰ بر کیلومتر مربع (۵۲ بر مایل مربع)
مرجع شبکه OS: TL977882 
• لندن: 94.8 miles
محله مدنی: Roudham and Larling
منطقه: Breckland
Shire county: نورفک
ناحیه: شرق انگلستان
کشور: England
کشور مستقل: بریتانیا
پست شهر: NORWICH
کدپستی منطقه: NR16
پلیس: Norfolk
آتشنشانی: Norfolk
آمبولانس: East of England
 :  
مجلس انگلستان: South West Norfolk
 فهرست مکان‌‌ها بریتانیا انگلستان Norfolk ۵۲°۲۷′۲۴″شمالی ۰°۵۴′۳۱″شرقی﻿ / ﻿۵۲٫۴۵۶۶۸°شمالی ۰٫۹۰۸۷۴°شرقی﻿ / 52.45668; 0.90874:  فهرست مکان‌‌ها بریتانیا انگلستان Norfolk ۵۲°۲۷′۲۴″شمالی ۰°۵۴′۳۱″شرقی﻿ / ﻿۵۲٫۴۵۶۶۸°شمالی ۰٫۹۰۸۷۴°شرقی﻿ / 52.45668; 0.90874
رودم اند لارنیگ (به انگلیسی: Roudham and Larling) یک محله مدنی و روستا در بریتانیا است که در Breckland District واقع شده‌است. رودم اند لارنیگ ۱۵٫۲۰ کیلومتر مربع مساحت و ۳۰۱ نفر جمعیت دارد.
یلودیرت، جورجیا

| یلودیرت، جورجیا | یلودیرت، جورجیا |
| --- | --- |
محدوده ثبت‌نشده: محدوده ثبت‌نشده
YellowdirtLocation within the state of Georgiaنمایش نقشه جورجیاYellowdirtYellowdirt (ایالات متحده آمریکا)نمایش نقشه ایالات متحده آمریکا: YellowdirtLocation within the state of Georgiaنمایش نقشه جورجیاYellowdirtYellowdirt (ایالات متحده آمریکا)نمایش نقشه ایالات متحده آمریکا
مختصات: ۳۳°۲۴′۵۰″ شمالی ۸۵°۲′۲۷″ غربی﻿ / ﻿۳۳٫۴۱۳۸۹°شمالی ۸۵٫۰۴۰۸۳°غربی﻿ / 33.41389; -85.04083: مختصات: ۳۳°۲۴′۵۰″ شمالی ۸۵°۲′۲۷″ غربی﻿ / ﻿۳۳٫۴۱۳۸۹°شمالی ۸۵٫۰۴۰۸۳°غربی﻿ / 33.41389; -85.04083
کشور: United States
ایالت آمریکا: جورجیا
County: شهرستان هرد، جورجیا
ارتفاع: ۷۷۱ فوت (۲۳۵ متر)
منطقهٔ زمانی: یوتی‌سی -۵ (منطقه زمانی شرقی)
 • تابستانی (DST): یوتی‌سی -۴ (EDT)
سامانه اطلاعات نام‌های جغرافیایی feature ID: ۳۵۶۶۵۵
یلودیرت (به انگلیسی: Yellowdirt) یک منطقهٔ مسکونی در ایالات متحده آمریکا است که در شهرستان هرد، جورجیا واقع شده‌است. یلودیرت ۲۳۵٫۰ متر بالاتر از سطح دریا واقع شده‌است.
تابستان ۴۲

| تابستان ۴۲ | تابستان ۴۲ |
| --- | --- |
کارگردان: رابرت مالیگن
تهیه‌کننده: ریچارد ای. روث
نویسنده: هرمان روچر
بازیگران: جنیفر اونیل گری گرایمز جری هاوسر الیور کوننت کریستوفر نوریس لو فریزل
راوی: رابرت مالیگن
موسیقی: میشل لوگران
فیلم‌بردار: رابرت ال. سرتیس
تدوین‌گر: فولمار بلنگستد
توزیع‌کننده: وارنر برادرز
تاریخ‌های انتشار:  ۹ آوریل ۱۹۷۱ (۱۹۷۱-۰۴-۰۹)  
مدت زمان: ۱۰۴ دقیقه
کشور: آمریکا
زبان: انگلیسی 
هزینهٔ فیلم: ۱ میلیون دلار
فروش گیشه: ۳۲٬۰۶۳٬۶۳۴ دلار
تابستان ۴۲ (انگلیسی: Summer of '42) یک فیلم زندگینامه‌ای و کمدی-درام به کارگردانی رابرت مالیگن است که در سال ۱۹۷۱ منتشر شد.
بازیگران

از بازیگران آن می‌توان به جنیفر اونیل و کریستوفر نوریس اشاره کرد.
تامبوف

شهر تامبوف (به روسی: Тамбов) در کشور روسیه و در اوبلاست تامبوف واقع شده‌است. جمعیت تامبوف طبق آخرین سرشماری ۲۸۱۸۰۰ نفر اعلام شد که نشان از تراکم قریب به ۳ هزار نفری در هر کیلومتر مربع داشت.
گروپو پتروپولیس

| 0 | 1 |
| --- | --- |
نوع: شرکت سهامی خاص
صنعت: نوشیدنی
بنا نهاده: ۱۹۹۴؛ ۳۰ سال پیش (۱۹۹۴-خطا: زمان نامعتبر}})
دفتر مرکزی: پتروپولیس، برزیل
محصولات: آبجو ودکا نوشابه
تعداد کارکنان: ۲٬۵۰۰ نفر
وبگاه: www.grupopetropolis.com.br
گروپو پتروپولیس (انگلیسی: Grupo Petrópolis) شرکت نوشیدنی برزیلی است، که در سال ۱۹۹۴ تأسیس شد.
رودلمایر

| رودلمایر   | رودلمایر   |
| --- | --- |
  نشان:   نشان
کشور: آلمان
ایالت: بایرن
منطقه اداری: Unterfranken
ناحیه: Rhön-Grabfeld
انجمن شهرداری: Bad Neustadt an der Saale
حکومت: حکومت
 • شهردار: Michael Pöhnlein
مساحت: مساحت
 • کل: ۶٫۲۸ کیلومتر مربع (۲٫۴۲ مایل مربع)
ارتفاع: ۳۴۴ متر (۱۱۲۹ فوت)
جمعیت (۲۰۰۶-۱۲-۳۱): جمعیت (۲۰۰۶-۱۲-۳۱)
 • کل: ۹۳۵
 • تراکم: ۱۵۰/کیلومتر مربع (۳۹۰/مایل مربع)
منطقهٔ زمانی: CET/CEST (UTC+1/+2)
کدهای پستی: ۹۷۶۱۸
کدهای شماره‌گیری: ۰۹۷۷۱
پلاک خودرو: NES
وبگاه: www.roedelmaier.de
رودلمایر (به آلمانی: Rödelmaier) یک شهر در آلمان است که در رن-گرابفلد واقع شده‌است. رودلمایر ۹۳۵ نفر جمعیت دارد.
جرالد کوئنت

| اطلاعات شخصی | اطلاعات شخصی | اطلاعات شخصی | اطلاعات شخصی |
| --- | --- | --- | --- |
زادروز:  ۱۱ دسامبر ۱۹۷۳ ‏(۵۰ سال)
زادگاه:  فرانسه
پست:  مهاجم
باشگاه‌های حرفه‌ای*: باشگاه‌های حرفه‌ای*
| سال‌ها |  باشگاه‌ها |  بازی† |  (گل)† |
| ۱۹۹۹ |  Wollongong Wolves |  ۶ |  (۱) |
تیم ملی: تیم ملی
| ۱۹۹۸ |  تیم ملی فوتبال تاهیتی |  ۴ |  (۳) |
 تعداد بازی‌ها و گل‌ها فقط مربوط به بازی‌های لیگ داخلی است. :  تعداد بازی‌ها و گل‌ها فقط مربوط به بازی‌های لیگ داخلی است. 
جرالد کوئنت (انگلیسی: Gerald Quennet؛ زادهٔ ۱۱ دسامبر ۱۹۷۳) بازیکن فوتبال است.
وی همچنین در تیم ملی فوتبال تاهیتی بازی کرده‌است.
جان همیلتون رابرتز

| جان همیلتون رابرتز | جان همیلتون رابرتز |
| --- | --- |
زاده: ۲۱ دسامبر ۱۸۹۱
درگذشته: ۱۷ دسامبر ۱۹۶۲ (aged 70) جزایر مانش
وفاداری:  کانادا
شاخه نظامی:  نیروی زمینی کانادا 
سال‌های خدمت: ۱۹۱۴–۱۹۴۵
درجه: سرلشکر
جنگ‌ها و عملیات‌ها: جنگ جهانی اول  جنگ جهانی دوم دیپ راید 
نشان‌ها: نشان حمام
جان همیلتون رابرتز (انگلیسی: John Hamilton Roberts؛ ۲۱ دسامبر ۱۸۹۱ – ۱۹۶۲) فرد نظامی اهل کانادا بود. وی همچنین برندهٔ جوایزی همچون نشان حمام شده‌است.
یلواستون (فیلم)

| 0 | 1 |
| --- | --- |
کارگردان: آرتور لوبین
تهیه‌کننده: Val Paul
نویسنده: Jefferson Parker (screenplay) & Stuart Palmer (screenplay) & Houston Branch (screenplay) Arthur Phillips (original story)
بازیگران: جودیت بارت   مونرو آوسلی  راسل وید
موسیقی: Clifford Vaughan
فیلم‌بردار: میلتون آر. کراسنر
تدوین‌گر: Maurice Wright
تاریخ‌های انتشار:  ۱ سپتامبر ۱۹۳۶ (۱۹۳۶-۰۹-۰۱)  
مدت زمان: ۶۳ دقیقه
کشور: آمریکا
یلواستون (انگلیسی: Yellowstone) فیلمی در ژانر مرموز به کارگردانی آرتور لوبین است که در سال ۱۹۳۶ منتشر شد.
آهن (ماده غذایی)

آهن ازجمله مواد معدنی و الکترولیت‌هایی است که برای بدن اهمیت زیادی دارد و به‌دلیل همین اهمیت ویژه آن در ورزشکاران و در فعالیت‌های استقامتی و همچنین اهمیتی که برای زنان به ویژه در دوران عادات ماهیانه دارد، اهمیت ویژه‌ای دارد.
معرفی

در حالت طبیعی، مقدار آهن موجود در بدن در حدود ۴ تا ۵ گرم تخمین زده شده‌است که ۷۵ درصد آن در هموگلوبین و میوگلوبین، ۹ درصد به فرم عامل انتقال آهن، یعنی ترانسفرین، یا به شکل ترکیبی در ساختمان برخی از آنزیم‌ها (سیتوکروم‌ها) وجود دارد و ۱۶ درصد باقی‌مانده به‌صورت فریتین و هموسیدرین در داخل بافت‌های بدن ذخیره شده‌است؛ بنابراین، آهن در سه جریان مختلف (برای حمل اکسیژن بدن) نقشی اساسی دارد:
هموگلوبین خون
سیتوکروم‌ها و زنجیرهٔ تنفسی
میوگلوبین
اهمیت فیزیولوژیکی آهن به‌ویژه در نقشی است که این عنصر در تنفس سلولی انجام می‌دهد. تنظیم متابولیسم آهن بر عهدهٔ عمل جذب روده‌ای آهن می‌باشد از طرفی آهن بدن انسان بسیار ناچیز می‌باشد. بخش عمدهٔ دفع آهن در هنگام خونریزی‌ها رخ می‌دهد. به‌عنوان‌نمونه، در دوران عادات ماهیانه و بارداری از دست دادن آهن در زنان چشمگیر است. این از دست دادن آهن در هنگام عادات ماهیانه و انتقال آهن در دوران بارداری به جنین و در دوران شیردهی به نوزاد روی می‌دهد. کاهش آهن منجر به کم‌خونی (آنمی) می‌گردد و اکسیژن‌رسانی به سلول‌ها، به‌ویژه برای فعالیت‌های استقامتی کاهش می‌یابد و در نتیجهٔ آن کارایی و عملکرد ورزشی را کاهش می‌یابد.
جذب آهن

روزانه در حدود ۱۰ تا ۲۰ میلی‌گرم آهن توسط رژیم غذایی روزانه‌ای که وارد معده می‌گردد و برحسب نیاز ۵/۱ تا ۵/۶ درصد آن جذب بدن می‌گردد. جذب آهن از معده آغاز می‌گردد، اما بیشتر در دوازدهه و رودهٔ باریک جذب می‌شود. آهنی که وارد بدن می‌شود به‌صورت آهن فریک (سه‌ظرفیتی) می‌باشد که ممکن است به‌صورت اکسیدفریک یا املاح آلی باشد. نخستین مرحلهٔ جذب آهن، تجزیهٔ ترکیبات آن و آزادسازی یون آهن و سپس احیا و تبدیل آن به یون دوظرفیتی (فروز) است؛ بنابراین، سه فاکتور کلیدی در جذب آهن دخالت دارد که عبارتند از:
۱. اسیدکلریدریک معده و اسیدهای موجود در مواد غذایی که سبب رهاسازی آهن از مواد غذایی و آزاد شدن آن می‌گردد.
۲. کوبالامین (ویتامین ب۱۲) که به جذب آهن کمک می‌نماید.
۳. ترکیبات احیاکنندهٔ موجود در رژیم غذایی همانند اسیدآسکوربیک و ترکیبات گوگردداری مانند سیستئین که سبب می‌گردند آهن سه‌ظرفیتی احیا و به آهن دوظرفیتی تبدیل گردند. آهن دوظرفیتی (فروز) پس از جذب به درون سلول‌های مخاطی مجدداً به آهن سه‌ظرفیتی (فریک) برای ذخیره در بافت‌های بدن تبدیل می‌شود؛ اما تنظیم جذب آهن به میزان ذخایر آهن بدن بستگی دارد. در درون سلول‌های بدن پروتئینی به نام آپوفریتین وجود دارد که قادر است معادل ۲۳ درصد از وزن خود آهن جذب نماید. به‌این‌ترتیب آهن در بدن ذخیره می‌شود. هنگامی‌که آپوفریتین اشباع می‌شود، جذب روده‌ای آهن متوقف می‌گردد.
هرگاه میزان ذخایر آهن بدن کم باشد و گلبول‌های جدید به‌سرعت تشکیل شوند، جذب آهن افزایش می‌یابد. این موضوع در نزد کودکان در حال رشد و زنان باردار دیده شده‌است.
کوبالامین به دلیل اینکه باعث فعل‌وانفعالات خون‌سازی می‌گردد، جذب آهن را افزایش می‌دهد. غذاهایی که ازنظر فسفات فقیرند مقدار آهن و فسفر قابل‌جذب را افزایش می‌دهند. همچنین، اسیدآسکوربیک (ویتامین ث) جذب آهن را بیشتر می‌کند.
غذاهایی که از نظر فسفات غنی‌اند، میزان آهن و فسفر جذب‌پذیر را کاهش می‌دهند زیرا از ترکیب فسفات با آهن نمک‌های نامحلولی تشکیل می‌شود که جذب‌پذیر نیستند. اسید تئیک هم به سبب تشکیل املاح نامحلول در روده میزان جذب آهن را کاهش می‌دهد. فریتین که شکل ذخیره‌شدهٔ آهن در بدن می‌باشد در مخاط روده، کبد، طحال، کلیه و مغز استخوان دیده می‌شود.
هنگام نیاز به آهن، همانند مواقعی که فشار گاز اکسیژن در درون رگ‌ها کاهش می‌یابد، آهن ذخیره‌شده به درون خون وارد شده و از طریق خون به مراکز مصرف آن حمل می‌گردد. در پلاسمای خون آهن با پروتئینی از گروه بتاگلوبولین‌ها ترکیب شده و به‌صورت ترکیبی پروتئینی که آهن موجود در آن سه‌ظرفیتی می‌باشد درمی‌آید؛ البته دیگر پروتئین‌های پلاسما نیز می‌توانند با آهن ترکیب پیچیده‌ای تشکیل داده و آن را حمل نمایند. بخش عمدهٔ آهنی که در بدن تجزیه می‌گردد در بافت مغز استخوان برای سنتز هموگلوبین و سلول‌های قرمز خون به مورد استفاده قرار می‌گیرد.
روزانه در حدود ۳/۰ تا ۵/۰ میلی‌گرم آهن از راه مدفوع دفع می‌گردد که منشأ آن صفرا یا سلول‌های تخریب‌شدهٔ مخاطی و اپیتلیال روده و آهن جذب نشده‌است. همچنین، در حدود ۱/۰ میلی‌گرم آهن نیز از طریق ادرار دفع می‌گردد.
در هنگام دفع پاتولوژیکی پروتئین از ادرار یا پروتئینوری (همچون هموگلوبینوری) و همچنین نفروز (که در آن کلیه‌ها آسیب می‌بینند) نیز مقداری آهن همراه با پروتئین ادرار دفع می‌گردد. همچنین در مواردی همچون اسهال نیز مقداری آهن به شکل غیرطبیعی از بدن دفع می‌شود. همچنین، زنان نیز در طی دوران شیردهی در حدود ۱ میلی‌گرم آهن در روز دفع می‌نمایند.
اعمال و کارکرد آهن در بدن

آهن در بدن وظایف گوناگونی بر عهده دارد که عبارتند از:
در ساختار هموگلوبین، میوگلوبین و آنزیم‌های اثرگذار در تنفس سلولی (هسته‌های مرکز آهن و سیتوکروم اکسیداز) نقش دارد.
در حمل اکسیژن به سلول‌های بدن توسط هموگلوبین نقش اساسی را ایفا می‌نماید.
در ذخیرهٔ اکسیژن در بدن توسط میوگلوبین سهیم است.
وجود آهن برای نگهداری سیستم‌های اکسیدکننده در درون سلول‌های بافتی لازم می‌باشد.
عوارض کمبود آهن

آنمی‌های مربوط به کمبود آهن در بدن مهم‌ترین عارضهٔ کمبود آهن در بدن انسان است که در طی آن اندازهٔ هموگلوبین و غلظت هموگلوبین خون از مقادیر نرمال کمتر می‌گردد.
اندازه نرمال غلظت هموگلوبین خون در سنین مختلف

گروه سنی (غلظت برحسب گرم درصد)
یک تا ۶ سال (۱۱ گرم)
۶ تا ۱۴ سال (۱۲ گرم)
مردان (۱۳گرم)
زنان (۱۲گرم)
زنان باردار (۱۱گرم)
بروز آنمی‌های شدید به‌طور معمول همراه با کاهش غلظت هموگلوبین در حدود ۷ گرم درصد همراه است. نشانه‌های کمبود آهن پیش از بروز آنمی عبارتند از: اختلال در هضم مواد غذایی، آسیب‌های سلولی، کاهش میزان آهن خون، کاهش مقادیر آهن ذخیره‌شده در بدن و تغییر نسبت فعالیت آنزیم‌های محتوی آهن.
نشانه‌های آنمی‌های شدید عبارتند از: رنگ‌پریدگی، ضعف عمومی، تنفس سریع، بی‌اشتهایی، کاهش نسبت اعمال حیاتی بدن و در نهایت مرگ.
عوارض کمبود آهن زمانی رخ می‌دهد که نیاز به آهن افزایش یابد به‌عنوان‌نمونه، در مواردی همچون دوران رشد کودکان، دوران بارداری، خون‌ریزی شدید، اسهال مزمن، زخم معده، کاهش میزان اسید معده (در سالمندان)، دفع فراوان خون در دوران قاعدگی و در طی فعالیت‌های شدید و درازمدت ورزشی میزان نیاز به آهن افزایش می‌یابد.
مسمومیت با آهن (سیدروز)

«سیدروز»، یعنی افزایش بیش از اندازهٔ آهن در بدن با تجمع هموسیدرین در بافت‌ها مشخص می‌گردد. فاکتورهای بروز سیدروز عبارتند از:
دریافت مقادیر زیادی آهن.
تخریب مکرر گلبول‌های قرمز خون در طی خونریزی‌های شدید و سپس تزریق مکرر خون
نارسایی در تنظیم جذب آهن در بدن (ژنتیکی)
مهم‌ترین نشانه‌های سیدروز، افزایش رنگ‌دانه‌های آبی‌رنگ در پوست، بروز سیروز کبدی، بروز دیابت و اختلال در اعمال طبیعی میوکارد (عضلهٔ قلب) است.
نیاز به آهن و منابع تأمین آن

مردان بزرگ‌سال ۱ تا ۲/۱ میلی‌گرم، زنان بزرگ‌سال ۴/۱ تا ۲/۲ میلی‌گرم، زنان آبستن ۳ تا ۲/۳ میلی‌گرم و کودکان ۱/۱ تا ۴/۱ میلی‌گرم آهن در روز نیاز دارند.
مقدار آهن مورد نیاز در غذای روزانه برای گروه مردان، زنان و کودکان ۱۰ میلی‌گرم و برای زنان شیرده یا باردار ۲۰ میلی‌گرم در روز است.
جگر، گوشت قرمز، زردهٔ تخم‌مرغ، ماهی، سویا، حبوبات، کشمش، انجیر، غلات، و سبزیجات پهن‌برگ (اسفناج) از منابع سرشار آهن به‌شمار می‌آیند. در ضمن برخلاف باور عموم برگه اسفناج غنی از آهن نیست ولی مقداری آهن دارد در هر ۱۰۰گرم از برگ اسفناج تقریبا ۲/۵ میلی‌گرم آهن وجود دارد و میزان اسید اکسالات آن، بدن را از جذب مواد معدنی بازمی‌دارد.[ که در مقایسه با آویشن که تقریباً ۱۲۰میلی‌گرم دارد چیز ناچیزی است. آویشن، زردچوبه، مرزه، ترخون، زنجبیل، دانه زیره منابع غنی آهن هستند. 
در گذشته به‌دلیل عدم علم کافی و باورهای نادرست مردم میپنداشتند که به‌دلیل شباهت اسمی آهن موجود در بدن انسان همان آهن طبیعت ( آهن مثل تیر آهن یا میل گرد) میباشد و اقدام به خوردن یا داغ کردن آن میکردند که این خود باعث مسمومیتهای ناخواسته میشده .
اعمال و کارکرد آهن در طی برنامه‌های ورزشی

آهن از فاکتورهای لازم و مهم در ساختار هموگلوبین و میوگلوبین به‌شمار می‌آید. آهن موجود در هموگلوبین در برنامه‌های ورزشی‌ای همانند برنامه‌های استقامتی یک فاکتور کلیدی و اساسی در موفقیت ورزشکار است. همچنین، عملکرد استقامتی بهتر ورزشکاران در مقایسه با افراد عادی ناشی از افزایش غلظت هموگلوبین خون آنان می‌باشد. در واقع کارکرد آهن در ساختمان هموگلوبین سبب افزایش اکسیژن‌رسانی به بدن می‌گردد؛ چراکه در فعالیت‌های استقامتی سیستم غالب تأمین انرژی از طریق سیستم هوازی می‌باشد. کمبود آهن منجر به آنمی ناشی از کمبود آهن می‌گردد که در نتیجه ظرفیت و توان هوازی ورزشکاران کاهش می‌یابد.
بر این اساس، بیشتر مربیان و ورزشکاران تمایل دارند تا برای افزایش کارایی بدن از مواد غذایی دارای آهن استفاده نمایند و به همین منظور مکمل‌های آهن را مورد استفاده قرار می‌دهند. البته زنان ورزشکار به دلیل خون‌ریزی در حین عادات ماهیانه بیشتر از مکمل‌های آهن استفاده می‌نمایند. باوجوداین، شواهد و مدارکی که نشان‌دهندهٔ سودمند بودن و بدون عارضه‌بودن مکمل‌های آهن در زنان باشد در دست نیست. از سوئی، افزایش استفاده از مکمل‌های آهن ممکن است منجر به سیدروز گردد. برخی معتقدند که زنان حتی زنان ورزشکار بهتر است برای جبران آهن بدن خود از غذاهای سرشار از آهن استفاده نمایند و دستورالعمل‌های زیر را نیز در این زمینه پیشنهاد می‌نماید:
استفاده از رژیم‌های غذایی دارای اسیدآسکوربیک (ویتامین ث) که باعث جذب بیشتر و بهتر آهن می‌گردد.
استفاده از نان و سایر غلات به دلیل داشتن مقادیر زیاد آهن.
چای و قهوه، به سبب داشتن اسید تئنیک مانع از جذب آهن می‌گردند؛ بنابراین، بهتر است که از مصرف این مواد پس از صرف غذاهای دارای آهن پرهیز گردد.
مصرف پروتئین‌های حیوانی و به‌ویژه جگر. پروتئین‌های حیوانی به دلیل دارا بودن آهن هِم بهتر و سریع‌تر جذب می‌گردند. توضیح اینکه مواد غذایی دارای دو نوع آهن می‌باشند: الف) آهن بدون هِم که یونیزه بوده و به‌صورت ملکول‌های پیچیده وجود دارد؛ ب) آهن با هِم که به‌راحتی جذب می‌گردد و یکی از فاکتورهای اصلی در ساختمان هموگلوبین می‌باشد.
آنمی ورزشی و استفاده از مکمل ورزشی|مکمل‌های ورزشی

آنمی ممکن است ناشی از نوع رژیم غذایی یا به سبب نوع برنامه‌های ورزشی باشد. بی‌اشتهایی، رنگ‌پریدگی، خستگی و ناتوانی در انجام بهینهٔ برنامه‌های ورزشی از نشانه‌های آنمی ورزشی هستند. دلایل آنمی ورزشی عبارتند از:
اختلال مکانیکی و مرگ گلبول‌های قرمز خون
پایین بودن درصد جذب آهن
پایین بودن پروتئین‌های دارای ارزش بیولوژیکی بالا و استفاده از رژیم گیاه‌خواری
وجود فاکتورهای همولیزکنندهٔ خون
افزایش حجم پلاسما
۶. کمبود کوبالامین (ویتامین ب ۱۲) در بدن
۷. خون‌ریزی شدید در دوران عادات ماهیانه در زنان
۸. انجام تمرینات شدید ورزشی و فعالیت‌های استقامتی درازمدت (در شرایط تمرین شدید ۴/۰ میلی‌گرم آهن به همراه ۱ لیتر عرق دفع می‌گردد).
درمان ویژه‌ای برای آنمی ورزشی وجود ندارد باوجوداین، پیشنهاد می‌گردد میزان مصرف آهن و پروتئین در غذای روزانه به‌ویژه در مورد زنان ورزشکار به‌اندازهٔ کافی باشد و نظارت دقیقی روی آن انجام گیرد.
پژوهش‌ها نشان داده‌اند که همراه با دفع عرق مقداری آهن نیز از بدن دفع می‌گردد. گزارش‌های پژوهشی در این زمینه نشان داده‌اند که در طی برنامه‌های ورزشی استقامتی (۳ ساعت) غلظت هموگلوبین خون ۸/۳ درصد و میزان هماتوکریت ۹/۳ درصد کاهش داشته‌است درحالی‌که حجم پلاسمای خون ۶/۸ درصد افزایش یافته‌است. میزان کاهش هموگلوبین و هماتوکریت و افزایش میزان پلاسمای خون در روز سوم تمرین تقریباً دو برابر مقادیر بالا است.
استفاده از مکمل‌های غذایی و جایگزین‌های آهن هنوز در بین کارشناسان و پژوهشگران مورد بحث می‌باشد. عده‌ای استفاده از آن‌ها را مجاز و برخی غیرمجاز می‌دانند. البته شواهد و مدارکی که نشان‌دهندهٔ سودمند بودن مکمل‌های آهن در زنان ورزشکار بدون عوارض آنمی باشد، در دست نیست. از سوی دیگر استفادهٔ مناسب از مکمل‌های آهن در زنان ورزشکار خطرناک شناخته نشده‌است. باوجوداین، استفاده‌های مکرر از این مواد کمکی منطقی نیست، زیرا ممکن است سبب مسمومیت در بدن گردند و به کبد و کلیه‌ها آسیب وارد نمایند. ازاین‌رو، پیشنهاد می‌گردد که ورزشکاران با برنامه‌ریزی و دستورالعمل‌های رژیم غذایی حساب‌شده در رفع این مشکل برآیند.
گروپو نوترسا

| 0 | 1 |
| --- | --- |
نوع: شرکت سهامی عام
نماد سهام شرکت: بورس کلمبیا: NUTRESA
صنعت: فرآوری غذایی
بنا نهاده: ۱۹۲۰
دفتر مرکزی: مدئین، کلمبیا
محدودهٔ فعالیت: جهانی
محصولات: مکمل‌های غذایی
درآمد:  ۲.۹ میلیارد دلار (۲۰۱۸)
تعداد کارکنان: ۳۱٬۶۵۰ نفر (۲۰۱۸)
وبگاه: www.gruponutresa.com
گروپو نوترسا (انگلیسی: Grupo Nutresa) شرکت صنایع غذایی کلمبیایی است، که در زمینه فرآوری غذایی و تولید انواع مکمل‌های غذایی فعالیت می‌کند.