stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
غلامرضا اعوانی
جایگاه علمی

اعوانی تا اوایل مرداد سال نود رئیس مؤسسه پژوهشی حکمت و فلسفه ایران بود، پس از او عبدالحسین خسروپناه این مسئولیت را برعهده گرفت. او همچنین عضو هیئت رئیسه فدراسیون بین‌المللی انجمن‌های فلسفه جهان و نیز نخستین رئیس انجمن بین‌المللی فلسفه اسلامی است.
آثار

تاریخ فلسفه: از دکارت تا لایب نیتس، فردریک چارلز کاپلستون، غلامرضا اعوانی (مترجم)، اسماعیل سعادت (ویراستار)، ناشر: سروش، علمی و فرهنگی
رمز وارستگی: زندگی‌نامه و شرح حال مرحوم حجت‌الاسلام حاج ملاغلامحسین هراتی رحمت‌الله علیه، غلامرضا اعوانی (مقدمه)، محمدحسن هراتی (گردآورنده)، ناشر: به تدبیر
چهره‌های ماندگار، دکتر غلامرضا اعوانی، غلامرضا اعوانی، محمود اسعدی (مترجم)، محمدجواد اسماعیلی (مترجم)، ناشر: زمان - ۱۳۸۲
مجموعه مقالات مولانا پژوهی (دفتر اول): عرفان مولانا، غلامرضا اعوانی (زیرنظر)، ناشر: مؤسسه پژوهشی حکمت و فلسفه ایران
لغت موران به پیوست چند اثر پراکنده، یحیی بن حبش سهروردی، ویلفرد مادلونگ (زیرنظر)، سیدمحمود یوسف ثانی (زیرنظر)، زابینه اشمیتکه (زیرنظر)، نصرالله پورجوادی (مصحح)، غلامرضا اعوانی (زیرنظر)، رضا پورجوادی (زیرنظر)، شهین اعوانی (زیرنظر)، ناشر: مؤسسه پژوهشی حکمت و فلسفه ایران، مؤسسه مطالعات اسلامی دانشگاه آزاد برلین
کشف المعاقد فی شرح قواعد العقائد: چاپ عکسی از روی نسخه خطی کتابخانه دولتی برلین (آلمان) به ضمیمه بخشی از کتاب الملخص فخر رازی به خط تاج رازی، محمودبن علی حمصی رازی، ویلفرد مادلونگ (زیرنظر)، سیدمحمود یوسف ثانی (زیرنظر)، زابینه اشمیتکه (زیرنظر)، نصرالله پورجوادی (زیرنظر)، غلامرضا اعوانی (زیرنظر)، رضا پورجوادی (زیرنظر)، شهین اعوانی (زیرنظر)، ناشر: مؤسسه پژوهشی حکمت و فلسفه ایران، مؤسسه مطالعات اسلامی دانشگاه آزاد برلین
مولانا و دین، غلامرضا اعوانی (زیرنظر)، ناشر: مؤسسه پژوهشی حکمت و فلسفه ایران
مولانا و جهان معاصر، غلامرضا اعوانی (زیرنظر)، ناشر: مؤسسه پژوهشی حکمت و فلسفه ایران
تحفه المتکلمین فی الرد علی الفلاسفه، محمودبن محمد ملاحمی خوارزمی، حسن انصاری (مقدمه)، ویلفرد مادلونگ (مقدمه)، سیدمحمود یوسف ثانی (زیرنظر)، زابینه اشمیتکه (زیرنظر)، نصرالله پورجوادی (زیرنظر)، غلامرضا اعوانی (زیرنظر)، رضا پورجوادی (زیرنظر)، شهین اعوانی (زیرنظر)، ناشر: مؤسسه پژوهشی حکمت و فلسفه ایران، مؤسسه مطالعات اسلامی دانشگاه آزاد برلین
دو مجموعه خطی از آثار کلامی، فلسفی، فقهی ابن ابی جمهور احسائی (د: پس از ۹۰۶ ه/۱۵۰۱ م) نسخه برگردان دو دست‌نویس کتابخانه …، ویلفرد مادلونگ (زیرنظر)، سیدمحمود یوسف ثانی (زیرنظر)، زابینه اشمیتکه (زیرنظر)، نصرالله پورجوادی (زیرنظر)، غلامرضا اعوانی (زیرنظر)، رضا پورجوادی (زیرنظر)، احمدرضا رحیمی ریسه (مقدمه)، شهین اعوانی (زیرنظر)، ناشر: مؤسسه پژوهشی حکمت و فلسفه ایران، مؤسسه مطالعات اسلامی دانشگاه آزاد برلین
الکاشف (الجدید فی الحکمه)، سعدبن منصور ابن کمونه، ویلفرد مادلونگ (زیرنظر)، سیدمحمود یوسف ثانی (زیرنظر)، حامد ناجی اصفهانی (مصحح)، زابینه اشمیتکه (زیرنظر)، نصرالله پورجوادی (زیرنظر)، غلامرضا اعوانی (زیرنظر)، رضا پورجوادی (زیرنظر)، شهین اعوانی (زیرنظر)، ناشر: مؤسسه پژوهشی حکمت و فلسفه ایران
اعلام النبوه، احمدبن حمدان ابوحاتم رازی، غلامرضا اعوانی، صلاح الصاوی (مترجم)، ناشر: مؤسسه پژوهشی حکمت و فلسفه ایران - ۱۳۸۲
آرامش و دوستی در ادیان ابراهیمی، عبدالرحیم گواهی، غلامرضا اعوانی، ناشر: علم
فرهنگ فلسفی
فروغ حکمت. بررسی انتقادی سیر تفکر غرب از نگاه حکمت اسلامی
کریم الکرم

| کریم الکرم | کریم الکرم |
| --- | --- |
کریم الکرم در سال ۲۰۱۲: کریم الکرم در سال ۲۰۱۲
زادهٔ: ۲ نوامبر ۱۹۸۷ ‏(۳۷ سال) بروکلین، ایالات متحده آمریکا
ملیت: آمریکایی
پیشه: بازیگر
سال‌های فعالیت: ۲۰۰۷–اکنون
کریم الکرم (انگلیسی: Karim El-Kerem؛ زادهٔ ۲ نوامبر ۱۹۸۷) بازیگر آمریکایی-اسپانیایی است. وی از سال ۲۰۰۷ میلادی تاکنون مشغول فعالیت بوده است.
از فیلم‌هایی که وی در آن‌ها نقش داشته است، می‌توان به ملکه جنوب، فیزیک یا شیمی و نابکاران آسوده نخواهند ماند اشاره نمود.
فهرست میراث جهانی در اوگاندا

| میراث جهانی در اوگاندا | میراث جهانی در اوگاندا |
| --- | --- |
 :  
اطلاعات: اطلاعات
کشور: اوگاندا
تاریخ ثبت: ۲۰ نوامبر ۱۹۸۷
آثار ثبت شده: ۳
فهرست آزمایشی: ۵
وبگاه: ug
میراث جهانی در اوگاندا تا تاریخ ۲۰۲۲ شامل سه اثر ثبت شده در کشور اوگاندا توسط میراث جهانی یونسکو است.
سایت‌های سازمان میراث جهانی آموزشی، علمی و فرهنگی ملل متحد، یونسکو، مکان‌هایی هستند که دارای اهمیت فرهنگی یا طبیعی هستند، همان‌طور که در پیمان‌نامه میراث جهانی یونسکو، که در سال ۱۹۷۲ تأسیس شده، شرح داده شده است. اوگاندا این پیمان‌نامه را در ۲۰ نوامبر ۱۹۸۷ پذیرفت و از آن هنگام، مکان‌های طبیعی و فرهنگی اوگاندا واجد شرایط برای گنجانده شدن در فهرست میراث جهانی هستند.
در سال ۱۹۹۴ میلادی، دو پارک ملی در استان غربی اوگاندا، با معیارهای طبیعی به ثبت جهانی رسیدند. سومین اثر، مقبره‌های کاسوبی، یک مکان فرهنگی است که به تاریخ این کشور مرتبط است و در سال ۲۰۰۱ به ثبت رسید؛ اما با توجه به خطرهایی که این سازه را تهدید می‌کرد، یونسکو این اثر را در سال ۲۰۱۰، در فهرست آثار در معرض خطر قرار داد و در سال ۲۰۲۰ آتش‌سوزی مهیبی این بنا را تخریب نمود. هنوز هم تا تاریخ ۲۰۲۲ مقبره‌های کاسوبی وضعیت نامناسبی دارد.
سایت‌های میراث جهانی

یونسکو سایت‌ها را با ده معیار فهرست می‌کند. هر ورودی باید حداقل یکی از معیارها را داشته باشد.
میراث فرهنگی
میراث طبیعی
میراث در خطر
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| # | نگاره | نام | موقعیت  | سال ثبت | ش ثبتمعیارها | شرح | م |
| ۱ |  | پارک ملی جنگل بویندی | ناحیه کانونگو، استان غربی | ۱۹۹۴ | ۶۸۲vii, x | پارک یـِویندی که در جنوب غربی اوگاندا، در محل تلاقی جنگل‌های دشت و کوهستانی، قرار دارد، ۳۲۰۰۰ هکتار وسعت دارد و به دلیل تنوع زیستی استثناییش، با بیش از ۱۶۰ گونه درخت و بیش از ۱۰۰ گونه سرخس، شناخته شده است. بسیاری از انواع پرندگان و پروانه‌ها و همچنین بسیاری از گونه‌های در معرض خطر از جمله گوریل کوهی را می‌توان در آنجا یافت. |  |
| ۲ |  | پارک ملی کوهستان روونزوری | استان غربی | ۱۹۹۴ | ۶۸۴vii, x | پارک ملی کوه‌های روونزوری ناحیه‌ای در حدود ۱۰۰۰۰۰ هکتار، در غرب اوگاندا را پوشش می‌دهد و بخش اصلی سلسله جبال روونزوری را شامل می‌شود که سومین قله مرتفع آفریقا، کوه مارگریتا به بلندای ۵۱۰۹ متر، را در بر می‌گیرد. یخچال‌های طبیعی، آبشارها و دریاچه‌های این منطقه، آن را به یکی از زیباترین مناطق کوهستانی آفریقا تبدیل کرده است. این پارک دارای زیستگاه‌های طبیعی بسیاری از گونه‌های در خطر انقراض و پوشش گیاهی غنی و غیرمعمول است که خلنگ غول‌پیکر در میان گونه‌های دیگر، درخت ویژه‌ای از این پارک ملی محسوب می‌شود. |  |
| ۳ |  | مقبره‌های شاهان بوگاندا در کاسوبی | کامپالا، استان مرکزی | ۲۰۰۱ | ۱۰۲۲i, iii, iv, vi | مقبرهٔ چهار کاباکا (پادشاه) حکومت تاریخی بوگاندا، در منطقه‌ای به وسعت تقریبی ۳۰ هکتار و در دامنهٔ تپه‌ای در منطقهٔ کامپالا، پایتخت اوگاندا، قرار دارد. بخش اعظم این محوطه مختص کشاورزی است و با روش‌های سنتی کشاورزی زراعت می‌شود. در مرکز آن در بالای تپه، کاخ سابق کاباکاهای بوگاندا قرار دارد که در سال ۱۸۸۲ میلادی ساخته شد و در سال ۱۸۸۴ به گورستان سلطنتی تبدیل شد. اکنون چهار مقبره سلطنتی در این ناحیه وجود دارد. ساختمان اصلی مدور است و بر فراز آن یک گنبد که نمونه‌ای بارز از دستاوردهای معماری با مواد آلی، عمدتاً چوب، کاهگل، نی، واتل و داوب است. با این حال، اهمیت اصلی سایت در ارزش‌های ناملموس آن، من‌جمله ارزش‌های اعتقادی، معنوی، پایداری و هویت آن نهفته است. مقبره‌های کاسوبی از سال ۲۰۱۰ در فهرست میراث جهانی در معرض خطر قرار دارد. |  |
:
موقعیت جغرافیایی

موقعیت میراث‌های جهانی یونسکو در اوگاندا:
: فرهنگی
: طبیعی
فهرست آزمایشی

علاوه بر مکان‌هایی که در فهرست میراث جهانی ثبت شده‌اند، کشورهای عضو می‌توانند فهرستی از مکان‌های آزمایشی را که ممکن است برای نامزدی در نظر گرفته شوند، ارائه کنند. نامزدهای فهرست میراث جهانی تنها در صورتی پذیرفته می‌شوند که سایت قبلاً در فهرست آزمایشی ثبت شده باشد.
تا تاریخ ۲۰۲۲ اوگاندا ۵ اثر را در فهرست آزمایشی خود دارد.
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| # | نگاره | نام | موقعیت | سال ثبت | شماره ثبتمعیارها | شرح | م |
| ۱ |  | عملیات باستان‌شناسی بیگو بیا موگنیی | استان مرکزی | ۱۹۹۷ | ۹۱۱i, ii, iii, vi | مجموعهٔ بزرگی از گودال‌ها و خندق‌ها است که قدمت آن به سده‌های چهاردهم و شانزدهم میلادی می‌رسد. در سنت شفاهی منطقه، این خندق به دودمان کوتاه‌عمر باکوِزی مرتبط است. |  |
| ۲ |  | مزرعه تولید نمک در کیبیرو | استان غربی | ۱۹۹۷ | ۹۱۲i, iii, iv, v | هشتصد تا نهصد سال پیش، زنان دهکدهٔ کیبیرو به صورت یک کار سنتی، نمک تولید می‌کردند. تولید نمک در کیبیرو نظام‌مند بود و در دوره‌های هفت روزه مدام تکرار می‌شد. مردم این دهکده تنها با استفاده از صید ماهی و فروش ماهی زندگی خود را ادامه می‌دادند. |  |
| ۳ |  | تپه‌ها و خندق‌های مصنوعی در نتوسی | استان مرکزی | ۱۹۹۷ | ۹۱۳i, iii, v, vi | روستای نتوسی با یک کیلومتر مربع بزرگی، نمونه منحصر به فردی از جزیره‌های دارای رسوبات سنگین باستان‌شناسی عصر آهن متأخر است که توسط یک گستره بسیار وسیع از علفزارهای بی‌ثمر احاطه شده است. |  |
| ۴ |  | نیِرو و سایر صخره‌نگاری‌های شکارچی-گردآورندگان | استان شرقی | ۱۹۹۷ | ۹۱۴i, ii, vi | نـِیرو یک پناهگاه صخره‌ای سه طبقه با نقاشی‌های بدوی بر روی سطوح داخلی صخره‌ها است. این محوطه از نظر باستان‌شناسی مربوط به دوره بعد از عصر آهن است. نگارگر این نقاشی‌ها را نمی‌توان شناسایی کرد، اما نبوغی که در آن نقاشی شده، نشان از درجه بالایی از درک ارزش‌های زیبایی شناختی را می‌نماید. |  |
| ۵ |  | پارک ملی گوریل امگاهینگا | استان غربی | ۲۰۰۷ | ۵۰۹۹vii, viii, ix, x | این پناهگاه حیات وحش دارای سه کوه آتشفشان، حوزه‌های آبریز دائمی، پوشش گیاهی گسترده، حدود ۱۸۵ گونه پرنده و ۸۹ گونهٔ پستاندار است. از پستانداران بزرگ و شاخص این پارک ملی، گوریل کوهی، میمون طلائی، میمون آبی، بوفالو و فیل هستند. |  |
:
رگه (زمین‌شناسی)

رگه‌های سفید در سنگ سیاه
رگه (انگلیسی: Vein) در زمین‌شناسی به پهنه ورقه‌مانندی از کانی‌های بلوری‌شده در سنگ گفته می‌شود. رگه زمانی شکل می‌گیرد که مواد تشکیل‌دهنده کانی توسط یک محلول آبی حمل شده و در درز و شکاف سنگ‌ها ته‌نشین می‌شود. دینامیک شاره‌ها در این فرایند معمولاً بر اثر گردش آب گرم است.
فدراسیون بولینگ و بیلیارد ایران

| 0 | 1 |
| --- | --- |
تاسیس شده: ۱۳۸۰
مقر: تهران، ایران
ریاست: هاشم اسکندری
وبگاه رسمی: bbfir.ir
فدراسیون بولینگ و بیلیارد جمهوری اسلامی ایران که پیشتر فدراسیون کیو اسپورت ایران نام داشت، در سال ۱۳۸۰ تأسیس شد. این فدراسیون تاکنون (۱۳۸۶) ۳ رئیس و ۲ سرپرست داشته است. اولین رئیس این فدراسیون آقای شهریاری بودند. پس از وی غلامرضا مهرعبداللهی به مدت ۲ سال ریاست را برعهده داشته است. پس از مجمع عمومی فدراسیون در تاریخ ۲۶ آبان ۱۳۸۶ آقای مهندس علی اکبر شعبانی فرد جهرمی به ریاست فدراسیون انتخاب شد. هم‌اکنون آقای هاشم اسکندری به ریاست فدراسیون بولینگ و بیلیارد و بولس انتخاب شده‌اند، کمیته‌های آموزش و مربیان، امور استان‌ها، امور بین‌الملل، امور مسابقات و روابط عمومی تشکیل شده است. از جمله پیشکسوتان مدرسین، مربی و داور بین‌المللی علیرضا سیل سپور و بازیکنان حرفه ای حسین وفایی و امیر سرخوش می‌باشند. رشته‌های تحت نظر این فدراسیون به شرح زیر می‌باشد:بولینگ - پاکت بیلیارد و اسنوکر
اسنوکر

اسنوکر (به انگلیسی: Snooker) شکلی از بیلیارد است که روی میز بزرگی پوشیده از ماهوت سبز که دارای شش حفره (پاکت pocket) است بازی می‌شود. چهار پاکت در چهارگوشه میز و دو پاکت دیگر در وسط کنارهٔ میز قرار دارند. رنگ سبز رویه میز نشانی از دورانی‌ست که بازی بر روی چمن انجام می‌شده است؛ در آن زمان ضربه‌ها با عصا زده می‌شده و بعدها به میزهای کنونی و با چوب‌های حرفه‌ای‌تر تکامل یافته است. اسنوکر در فرهنگ لغت انگلستان به معنی زیرک، مارموز و… هست و معنی آن در بازی پنهان کردن، از دسترس دور کردن، سد کردن و ماسک کردن است.
بازیکنان

هم‌اکنون حسین وفایی بهترین بازیکن ایرانی در جمع حرفه ای‌های اسنوکر جهان می‌باشد.
رابرت اف. کندی

| رابرت اف>  کندی | رابرت اف>  کندی |
| --- | --- |
کندی در سال ۱۹۶۴: کندی در سال ۱۹۶۴
سناتور ایالات متحده آمریکا از ایالت نیویورک: سناتور ایالات متحده آمریکا از ایالت نیویورک
دوره مسئولیت ۳ ژانویه ۱۹۶۵ – ۶ ژوئن ۱۹۶۸: دوره مسئولیت ۳ ژانویه ۱۹۶۵ – ۶ ژوئن ۱۹۶۸
پس از: کنت کیتینگ
پیش از: چارلز گودل
۶۴امین دادستان کل ایالات متحده آمریکا: ۶۴امین دادستان کل ایالات متحده آمریکا
دوره مسئولیت ۲۰ ژانویه ۱۹۶۱ – ۳ سپتامبر ۱۹۶۴: دوره مسئولیت ۲۰ ژانویه ۱۹۶۱ – ۳ سپتامبر ۱۹۶۴
رئیس‌جمهور: جان اف. کندی (۱۹۶۱–۶۳) لیندون بی. جانسون (۱۹۶۳–۶۴)
پس از: ویلیام پی راجرز
پیش از: نیکولاس کاتزنباخ
 :  
اطلاعات شخصی: اطلاعات شخصی
زاده: رابرت فرانسیس کِنِدی ۲۰ نوامبر ۱۹۲۵ بروکلاین، ماساچوست، ایالات متحده
درگذشته: ۶ ژوئن ۱۹۶۸ (۴۲ سال) لس آنجلس، کالیفرنیا، ایالات متحده
علت مرگ: ترور شده توسط سرحان سرحان
آرامگاه: آرامستان ملی آرلینگتون شهرستان آرلینگتون، ویرجینیا ۳۸°۵۲′۵۲″شمالی ۷۷°۰۴′۱۷″غربی﻿ / ﻿۳۸٫۸۸۱۱۸°شمالی ۷۷٫۰۷۱۵۰°غربی﻿ / 38.88118; -77.07150
حزب سیاسی: دموکرات
همسر(ان): اتل کندی (ا. ۱۹۵۰–۱۹۶۸) (مرگش)
روابط: خانواده کندی
فرزندان: ۱۱ فرزند، از جمله: کاتلین کندی تاونسند  جوزف پی. کندی دوم  رابرت اف. کندی جونیور  مایکل لموین کندی  کری کندی  کریستوفر جی. کندی  مکس کندی  داگلاس هریمن کندی  روری کندی 
محل تحصیل: دانشگاه هاروارد (کارشناسی هنر) دانشگاه ویرجینیا (لیسانس حقوق)
تخصص: وکیل سیاست‌مدار
امضا: 
خدمات نظامی: خدمات نظامی
وفاداری:  ایالات متحده آمریکا
خدمت/شاخه:  نیروی ذخیره دریایی ایالات متحده آمریکا
سال‌های خدمت: ۱۹۴۴-۱۹۴۶
درجه:  کارآموز دریابان
یگان: یوا جوزف پی. کندی جونیور (DD-۸۵۰)
جنگ‌ها/عملیات‌: جنگ جهانی دوم
رابرت فرانسیس «بابی» کِنِدی (به انگلیسی: Robert Francis "Bobby" Kennedy) (زادهٔ ۲۰ نوامبر ۱۹۲۵ – درگذشتهٔ ۶ ژوئن ۱۹۶۸)، معروف به آراف‌کی، سیاست‌مدار اهل ایالات متحده آمریکا بود. او از سال ۱۹۶۵ تا هنگام ترورش در سال ۱۹۶۸، سناتور نیویورک در مجلس سنای ایالات متحده آمریکا و پیش از آن از سال ۱۹۶۱ تا ۱۹۶۴، در دولت‌های جان اف کندی و لیندون جانسون، دادستان کل ایالات متحده آمریکا بود. او که از نمادهای لیبرالیسم مدرن در آمریکا است برای کسب نامزدی حزب دموکرات ایالات متحده آمریکا در انتخابات ریاست‌جمهوری ۱۹۶۸ ایالات متحده آمریکا رقابت می کرد.
مرگ

در ۵ ژوئن ۱۹۶۸ در جریان مبارزات انتخاباتی، لحظاتی بعد از پیروزی در ایالت کالیفرنیا در آشپزخانه هتل آمباسادور در شهر لس‌آنجلس، هدف گلولهٔ سرحان سرحان، دانشجوی ۲۴ سالهٔ فلسطینی‌تبار شهروند اردن، قرار گرفت و مانند برادر بزرگترش، جان اف کندی، ترور شد. کندی روز بعد (۶ ژوئن) در بیمارستان گود سامریتان درگذشت.
رابرت کندی در حال سخنرانی برای جمعیت در ۱۴ ژوئن ۱۹۶۳
رابرت (وسط) در کنار برادرانش تد (راست) و جان اف. کندی در ژوئیه ۱۹۶۰
چیپس سیب زمینی با روکش شکلاتی

| 0 | 1 |
| --- | --- |
چیپس سیب زمینی با روکش شکلاتی که همراه کلوچه‌های کوچک: چیپس سیب زمینی با روکش شکلاتی که همراه کلوچه‌های کوچک
بخش: پیش غذا، دسر، میان‌وعده
خاستگاه: ایالات متحده آمریکا
منطقه: داکوتای شمالی
مواد اصلی: چیپس سیب‌زمینی، شکلات
چیپس سیب‌زمینی با روکش شکلاتی یک میان‌وعده است که شامل چیپس سیب‌زمینی است که در شکلات یا کاکائو ذوب شده فرورفته و با شکلات پوشانده شده است. این چیپس‌ها مثل سایر تنقلات مانند چیپس سیب زمینی استفاده می‌شوند و به خصوص در داکوتای شمالی در مهمانی‌ها به عنوان پیش غذا و دسر سرو می‌شوند.
تاریخچه

«چیپس» سال‌هاست وجود داشته است، اگرچه در مورد ایجاد و تاریخچه آن اختلاف نظر وجود دارد. آب نبات ویدمن که در سال ۱۸۸۵ تأسیس شد، سابقه طولانی در تولید این محصول دارد. سال‌هاست که این خوراکی در گرند فرک، منطقه داکوتای شمالی در سایر قنادی‌های تجاری و در خانه‌ها درست می‌شود.
این خوراکی در سال ۱۹۸۵ توسط شرکتی به نام Executive Sweets وارد بازار شیکاگو شد.
آماده‌سازی

برای تهیه این نوع چیپس از چیپس سیب‌زمینی معمولی استفاده می‌شود. نوع شکلات مورد استفاده معمولاً شکلات شیری است. شکلات را ذوب کرده و بعد روی چیپس‌ها را پوشش می‌دهند.
احسان یارشاطر

| احسان یارشاطر | احسان یارشاطر |
| --- | --- |
یارشاطر در دههٔ ۱۳۹۰: یارشاطر در دههٔ ۱۳۹۰
نام هنگام تولد: احسان‌الله یارشاطر
زادهٔ: ۱۴ فروردین ۱۲۹۹ ۳ آوریل ۱۹۲۰ همدان، ایران
درگذشت: ۱۰ شهریور ۱۳۹۷ ۲ سپتامبر ۲۰۱۸ (۹۸ سال) فرزنو، کالیفرنیا، ایالات متحده آمریکا
تحصیلات: دکترا زبان و ادبیات فارسی دکترا زبان‌شناسی
محل تحصیل: دانشگاه تهران سواس، دانشگاه لندن
پیشه(ها): استاد دانشگاه، پژوهشگر بنیان‌گذار دانشنامه ایران و اسلام بنیان‌گذار دانشنامه ایرانیکا بنیان‌گذار بنگاه ترجمه و نشر کتاب
سازمان: دانشنامه ایرانیکا
شناخته‌شده برای: سرویراستار دانشنامه ایرانیکا، استاد ایران‌شناسیِ دانشگاه کلمبیا، نیویورک
آثار برجسته: بنیان‌گذار و سرویراستار دانشنامه ایرانیکا و بنیان‌گذار بنگاه ترجمه و نشر کتاب
همسر(ها): لطیفه علویه (یارشاطر) (۱۳۴۱ تا ۱۳۷۸) (درگذشته)
وبگاه: www.perlit.sailorsite.net/yarshater/
امضاء: امضاء
احسان‌الله یارشاطر (۱۴ فروردین ۱۲۹۹ – ۱۰ شهریور ۱۳۹۷) بنیان‌گذار و سرویراستار دانشنامهٔ ایرانیکا، بنیان‌گذار مرکز مطالعات ایران‌شناسی و استاد بازنشستهٔ مطالعات ایرانی در دانشگاه کلمبیا بود.
یارشاطر دانش‌آموختهٔ دورهٔ دکتری رشته زبان و ادبیات فارسی در دانشگاه تهران و نیز دانش‌آموختهٔ دورهٔ دکترا زبان‌شناسی ایرانی در دانشکدهٔ مطالعات شرقی و آفریقایی دانشگاه لندن بود. او از شاگردان ایرانیِ والتر هنینگ و مری بویس به‌شمار می‌آید. او نخستین ایرانی است که پس از جنگ جهانی دوم در ایالات متحده آمریکا به مرتبهٔ استادی رسید. از آغاز دهه ۱۹۷۰ میلادی نزدیک به ۴۰ ویراستار و ۳۰۰ نویسنده از سراسر آمریکا، اروپا و آسیا با یارشاطر همکاری داشته‌اند. یارشاطر ویراستاریِ مجلد سوم از تاریخ ایران کمبریج را هم بر عهده داشته و سرویراستار شانزده جلد کتاب تاریخ ادبیات فارسی است. یارشاطر در سال ۲۰۱۵ جایزه بیتا را دریافت کرد.
زندگی > کودکی

احسان‌الله یارشاطر در ۱۲ فروردین ۱۲۹۹ برابر با ۱ آوریل ۱۹۲۰ میلادی در یک خانوادهٔ بهایی اهل کاشان در همدان زاده شد. (در قدیم بهاییان کاشان و همدان مراوده داشتند)  او خردسالی تا شش سالگی در همدان زندگی کرد. پدرش «هاشم»، بازرگانی بود که به امور دنیوی توجه نداشت و حواسش مشغول مذهب بود. مادرش «روحانیه میثاقیه» ( از خانواده میثاقیه) در زمان خود زنی مترقی بود. زبان انگلیسی می‌آموخت و با صدایی گیرا مناجات می‌خواند. به‌همین دلیل به گردهمایی‌های بهاییان دعوت می‌شد. در همدان او ابتدا به مدرسه آلیانس یهودیان فرانسوی و سپس به مدرسه تأیید بهائیان رفت و تا کلاس دوم تحصیل کرد. شش سال بعد، در سال ۱۳۰۵ یا ۱۳۰۶ به دلیل شغل پدرش به کرمانشاه رفتند. پس از دو سال و نیم (حدود هشت سالگی) از آنجا به تهران رفتند. وضع مالی پدر او خوب نبود و اجاره‌نشین بودند. پدر او که از طرفداران زبان اسپرانتو بود کمی اسپرانتو به احسان آموخت. چنان‌که وقتی مادرش برای زیارت به حیفا سفر کرده‌بود به فارسی و اسپرانتو برایش نامه نوشت. در کلاس هفتم بود که مادرش به دلیل مرض کلیه و یک سال بعد پدرش به دلیل سینه‌پهلو درگذشتند. یارشاطر خود در بزرگسالی هیچ پیوندی با آیین بهایی نداشت.
احسان یک خواهر (نورانیه) و دو برادر (اسماعیل و رضوان الله) داشت که پس از مرگ پدر و مادر، هرکدام از آنها به یکی از خویشان سپرده شدند. احسان دو سال نزد دایی خود (عبدالمیثاق میثاقیه) زندگی کرد. در همین زمان، به‌گفتهٔ خودش دو بار سعی کرد با خوردن تریاک خودکشی کند. اما دیگران به موضوع پی برده و مانع این کار شدند. همبازی‌های او در این دوره پسردایی‌هایش به نامهای مهدی و هدایت بودند.
خواهر او نورانیه در سال ۱۳۶۰ در تهران کشته شد.
زندگی > جوانی

یارشاطر در پانزده سالگی خانهٔ دایی را ترک کرد و با پشتوانهٔ مالی اندکی که برادر بزرگ‌ترش در اختیار او نهاده‌بود به وزارت معارف رفت و از رئیس بازرسی آن‌جا درخواست مساعدت جهت ادامهٔ تحصیل کرد. او می‌گوید: «گفتم که می‌خواهم تحصیل کنم، ولی امکانات و وسایلش را ندارم. پدر و مادرم فوت کرده‌اند و کسی مسئول زندگی من نیست». از آنجا که «قانون تأسیس دانشسراهای مقدماتی» در همان سال تصویب شده بود و نخستین کلاس در همان محل مؤسسه بود، یارشاطر به دانشسرا معرفی شد. اما چون گواهی پایان کلاس نهم نداشت دانشسرا او را ثبت نام نکرد؛ ولی به درخواست یارشاطر به او شش ماه مهلت دادند و او توانست گواهی کلاس نهم را بگیرد. در نتیجه، به ادامهٔ تحصیل پرداخت و در نهایت، تحصیلات متوسطه را در دبیرستان‌های تربیت و شرف و سپس، دانشسرای مقدماتی به پایان رسانید. پس از آن به خاطر امتیاز در امتحانات دانشسرای مقدماتی، بورس تحصیلی گرفت و به دانشگاه تهران رفت.
زندگی > تحصیل دانشگاهی

یارشاطر در رشتهٔ زبان و ادبیات فارسی دانشکده ادبیات و علوم انسانی دانشگاه تهران ثبت نام کرد و در سال ۱۳۲۱ خورشیدی موفق به دریافت مدرک کارشناسی شد. سپس در دبیرستان علمیه تهران به آموزگاری پرداخت و یک سال بعد به دعوت حسین گونیلی به معاونت دانشسرای مقدماتی تهران منصوب شد. در همان سال ۱۳۲۱ در مقطع دکترا رشته ادبیات زبان فارسی نام‌نویسی کرد و رسالهٔ دکترای خود را با عنوان «شعر فارسی در نیمهٔ دوم قرن نهم» در سال ۱۳۲۶ با راهنمایی علی‌اصغر حکمت به پایان برد. پس از گرفتن درجهٔ دکترا در سال ۱۳۲۶ به دانشیاری زبان و ادبیات فارسی در دانشکده الهیات دانشگاه تهران برگزیده شد؛ ولی در همان سال بورس یک ساله‌ای از شورای فرهنگی بریتانیا برای ادامهٔ مطالعه در رشتهٔ آموزش و پرورش دریافت کرد و به انگلستان رفت. پس از آشنایی با والتر هنینگ به‌جای آموزش و پرورش، به پژوهش در زمینهٔ زبان‌های باستانی ایران پرداخت. ابراهیم پورداوود از استادان و از مشوقین وی برای مطالعهٔ ادبیات و زبان باستانی ایران بود. یارشاطر در لندن، نزد هنینگ و مری بویس زبان‌های باستانی ایران را فراگرفت. در سال ۱۳۳۱ از دانشگاه لندن درجهٔ کارشناسی ارشد و در سال ۱۳۳۹ درجهٔ دکترا گرفت. موضوع رسالهٔ وی تحت عنوان «زبان تاتی جنوبی» دربارهٔ این بود که زبان مردم آذری زبان تاتی بوده است. دفاعیهٔ دکترا وی طبق قرار قبلی، در مسکو و همزمان با تشکیل کنگرهٔ خاورشناسی ۱۹۶۰ با شرکت هنینگ، امیل بنونیست و ایلیا گرشویچ برگزار شد.
زندگی > بازگشت به ایران

در سال ۱۳۳۲ پس از بازگشت به ایران به سمت «دانشیاری کرسی زبان اوستا و فارسی باستان» منصوب شد و تا سال ۱۳۳۷ در این سمت باقی ماند. پس از بازنشسته‌شدن ابراهیم پورداوود، جایگاه استادی او «فرهنگ ایران باستان» به یارشاطر واگذار شد. ضمناً به دعوت پرویز خانلری به همکاری با مجلهٔ سخن پرداخت و مدت کوتاهی در غیاب خانلری ادارهٔ قسمتی از سال پنجم آن را به عهده داشت.
زندگی > بنگاه ترجمه و نشر کتاب

مقالهٔ اصلی: بنگاه ترجمه و نشر کتاب
یارشاطر پس از آنکه آگاه شد در ترکیه ۶۰۰ اثر برگزیدهٔ ادبیات غربی برگردان و چاپ شده‌اند موسسه‌ای برای برگردان و نشر ادبیات غربی و جهان در ایران راه‌اندازی کرد. با توجه به کمبود برگردان‌های منظم و درخور اعتماد از آثار ادبی عمدهٔ جهان، با کمک اسدالله علم که در آن زمان رئیس املاک و مستغلات پهلوی بود، در سال ۱۳۳۳ بنگاه ترجمه و نشر کتاب را بنیان نهاد. حوزهٔ فعالیت بنگاه به‌تدریج گسترش یافت و علاوه بر ادبیات خارجی، مجموعه نوشته‌های فارسی، ایران‌شناسی، آثار فلسفی، ادبیات برای جوانان، خواندنی‌های کودکان و آئینهٔ ایران و چند مجموعهٔ دیگر در آن بنگاه چاپ و منتشر شد. بنگاه برای نخستین‌بار اصول تهذیب و ویراستاری را در برگردان‌ها معمول کرد. در مجموعهٔ نوشتارهای فارسی، متن انتقادی عده‌ای از آثار شعر و نثر فارسی به طبع رسید و در مجموعهٔ ایران‌شناسی، برگردان عدهٔ زیادی از آثار خاورشناسان غربی و نیز مورخان اسلامی دربارهٔ ایران به فارسی برگردان شدند و نخستین بار مجموعه‌های جداگانه‌ای برای دانش‌آموزان و کودکان منتشر شدند. او از همان ابتدا شرط عدم دخالت دربار در این بنگاه را با اسدالله علم در میان گذاشت.
زندگی > کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان

پس از تأسیس هیئت امنای کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان احسان یارشاطر به عضویت این هیئت درآمد. به گفتهٔ لیلی امیرارجمند مدیر کانون، نام کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان را احسان یارشاطر برای این مؤسسه پیشنهاد داده است.
زندگی > ایرانیکا

مقالهٔ اصلی: دانشنامه ایرانیکا
در سال ۱۳۴۷ به پیشنهاد یارشاطر و با بودجه ۲ میلیون دلاری سازمان برنامه و بودجه ایران کار تدوین دانشنامه ایرانیکا آغاز شد. پس از انقلاب ۱۳۵۷ بودجه ایرانیکا قطع شد و با تلاش‌های یارشاطر بنیاد ملی علوم انسانی آمریکا عهده‌دار هزینه‌های ایرانیکا شد. احسان یارشاطر برای تأمین هزینه‌های ایرانیکا بخشی از مجموعه آثار تاریخی خود را به ارزش ۳ میلیون دلار آمریکا به فروش رساند که بعضی از این آثار اکنون در موزه متروپولیتن نیویورک هستند.
زندگی > مرکز ایران‌شناسی

در نیویورک مرکز ایران‌شناسی را بنیاد نهاد. او کتابخانهٔ سعید نفیسی را خرید و همراه با کتابخانهٔ خودش به این مرکز بخشید. یارشاطر در آمریکا تلاش کرد تا آثار کلاسیک ادبیات ایران به زبان‌های غربی و ژاپنی برگردان شوند.
درگذشت

یارشاطر شنبه ۱۰ شهریور ۱۳۹۷ در کالیفرنیا درگذشت.
آثار > کتاب‌ها

ابن سینا، الاشارات والتنبیهات. برگردان احسان یارشاطر. تهران: انجمن آثار ملی ایران، ۱۳۳۲.
ابن سینا، پنج رساله. ویرایش احسان یارشاطر. تهران: انجمن آثار ملی، ۱۳۳۲.
یارشاطر، احسان. شعر فارسی در عهد شاهرخ. تهران: مؤسسه انتشارات دانشگاه تهران، ۱۳۳۴.
یارشاطر، احسان. داستان‌های شاهنامه. تهران: انتشارات صندوق مشترک ایران-امریکا، ۱۳۳۶. (برندهٔ جایزهٔ یونسکو در سال ۱۹۵۹)
یارشاطر، احسان. داستان‌های ایران باستان. تهران: انتشارات صندوق مشترک ایران-امریکا، ۱۳۳۶. (بهترین کتاب سال در سال ۱۳۳۸)
Yarshater, Ehsan& W.B. Henning (eds.). A Locust's Leg: Studies in Honour of S.H. Taqizadeh. London, 1962.
یارشاطر، احسان. نقاشی نوین. ۲ ج. تهران: امیرکبیر، ۱۳۴۴.
Yarshater, Ehsan. A Grammar of Southern Tati Dialects, Median Dialect Studies I. The Hague and Paris, Mouton and Co. , 1969.
Yarshater, Ehsan. Iran Faces the Seventies (ed.). New York, Praeger Publishers, 1971.
Yarshater, Ehsan & D. Bishop (eds.). Biruni Symposium. New York, Center for Iranian Studies, Columbia University, 1976
.
یارشاطر، احسان. برگزیدهٔ داستان‌های شاهنامه. ج۱، تهران: بنگاه ترجمه و نشر کتاب، ۱۳۵۳.
Yarshater, Ehsan & David Bivar (eds.). Inscriptions of Eastern Mazandaran, Corpus Inscriptionem Iranicarum. London, Lund and Humphries, 1978.
Yarshater, Ehsan & Richard Ettinghausen (eds.). Highlights of Persian Art. New York, Bibliotheca Persica, 1982.
Yarshater, Ehsan. Sadeq Hedayat: An Anthology (ed.). New York, Bibliotheca Persica, 1979.
Yarshater, Ehsan. Cambridge History of Iran, Vol. III: Seleucid, Parthian and Sassanian Periods (ed.). Cambridge, Cambridge University Press, 1982.
Yarshater, Ehsan. Persian Literature (ed.). New York, State University of New York Press, 1988.
Yarshater, Ehsan. History of Al-Tabari: Volumes 1-40 (ed.). New York, State Univ of New York Press, 2007.
.
یارشاطر در کودکی
یارشاطر در جوانی
احسان یارشاطر به همراه ایرج افشار و سید حسن تقی‌زاده
یارشاطر در دههٔ ۱۳۳۰