stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
راي كيسي

| راي كيسي | راي كيسي |
| --- | --- |
 :  
 معلومات شخصية :  معلومات شخصية 
الميلاد: 15 فبراير 1900     سان فرانسيسكو  
الوفاة: 1 يناير 1982 (81 سنة)       بالو ألتو  
مواطنة:  الولايات المتحدة  
 الحياة العملية  :  الحياة العملية  
المدرسة الأم: جامعة كاليفورنيا، بركلي  
المهنة: لاعب كرة مضرب،  ومدرب كرة المضرب  
الرياضة: كرة المضرب  
بلد الرياضة:  الولايات المتحدة  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
راي كيسي (بالإنجليزية: Ray Casey)‏ هو لاعب كرة مضرب أمريكي، ولد في 15 فبراير 1900 في سان فرانسيسكو في الولايات المتحدة، وتوفي في 1982 في بالو ألتو في الولايات المتحدة.
مراجع

↑  "معلومات عن راي كيسي على موقع atpworldtour.com". atpworldtour.com. مؤرشف من الأصل في 2019-12-31.
وصلات خارجية

راي كيسي على موقع رابطة محترفي التنس (الإنجليزية)
راي كيسي على موقع خلاصة التنس.كوم (الإنجليزية)
بوابة الولايات المتحدة
بوابة أعلام
بوابة كرة المضرب
سان أنطونيو هايهتس (كاليفورنيا)

سان أنطونيو هايهتس (بالإنجليزية: San Antonio Heights CDP, California)‏ هي منطقة سكنية تقع بولاية كاليفورنيا في الولايات المتحدة. تبلغ مساحتها 6.781 كم²، وترتفع عن سطح البحر 641 م، بلغ عدد سكانها 3,371 نسمة في عام 2010 حسب إحصاء مكتب تعداد الولايات المتحدة وتصل الكثافة السكانية فيها 497.1 نسمة لكل كيلومتر مربع (1,287.5/ميل2).
التركيبة السكانية

حدّد مكتب تعداد الولايات المتحدة بيانات التركيبة السكانية لسان أنطونيو هايهتس في تعداد الولايات المتحدة. في ما يلي، التركيبة السكانية حسب تعدادي 2000 و2010.
التركيبة السكانية > تعداد عام 2000

بلغ عدد سكان سان أنطونيو هايهتس 3,122 نسمة بحسب تعداد عام 2000، وبلغ عدد الأسر 1,081 أسرة وعدد العائلات 892 عائلة مقيمة في المنطقة السكنية. في حين سجلت الكثافة السكانية 460.4 نسمة لكل كيلومتر مربع (1,192.4/ميل2). وبلغ عدد الوحدات السكنية 1,121 وحدة بمتوسط كثافة قدره 165.3 لكل كيلومتر مربع (428.1/ميل2).
وتوزع التركيب العرقي للمنطقة السكنية بنسبة 85.39% من البيض و1.35% من الأمريكيين الأفارقة و0.70% من الأمريكيين الأصليين و6.12% من الأمريكيين ذوي الأصول الآسيوية و0.03% من سكان جزر المحيط الهادئ و3.07% من الأعراق الأخرى و3.33% من عرقين مختلطين أو أكثر و10.47% من الهسبانيون أو اللاتينيون من أي عرق.
بلغ عدد الأسر 1,081 أسرة كانت نسبة 37.8% منها لديها أطفال تحت سن الثامنة عشر تعيش معهم، وبلغت نسبة الأزواج القاطنين مع بعضهم البعض 70.3% من أصل المجموع الكلي للأسر، ونسبة 8% من الأسر كان لديها معيلات من الإناث دون وجود شريك،  بينما كانت نسبة 4.2% من الأسر لديها معيلون من الذكور دون وجود شريكة وكانت نسبة 17.5% من غير العائلات. تألفت نسبة 12.6% من أصل جميع الأسر من عدة أفراد يعيشون في نفس المنزل ونسبة 5.4% كانت تتألف من شخص يعيش بمفرده يبلغ من العمر 65 عاماً أو أكثر. وبلغ متوسط حجم الأسرة المعيشية 2.87، أما متوسط حجم العائلات فبلغ 3.10.
بلغ العمر الوسطي للسكان 42.0 عاماً. وكانت نسبة 24.4% من القاطنين تحت سن الثامنة عشر، وكانت نسبة 7.3% بين الثامنة عشر والرابعة والعشرين عاماً، ونسبة 23.7% كانت واقعةً في الفئة العمرية ما بين الخامسة والعشرين والرابعة والأربعين عاماً، ونسبة 29.3% كانت ما بين الخامسة والأربعين والرابعة والستين، ونسبة 14.6% كانت ضمن فئة الخامسة والستين عاماً فما فوق. يوجد لكل 100 أنثى 93.8 ذكر، ويوجد لكل 100 أنثى في الثامنة عشر من عمرها فما فوق 94.8 ذكر.
بلغ متوسط دخل الأسرة في المنطقة السكنية 75,557 دولارًا، أما متوسط دخل العائلة فبلغ 80,975 دولارًا. وكان متوسط دخل الذكور 56,576 دولارًا مقابل 30,929 دولارًا للإناث. وسجل دخل الفرد الخاص بالمنطقة السكنية 36,267 دولارًا. وكانت نسبة 4.8% من العائلات ونسبة 6.9% من السكان تحت خط الفقر، وكان من هؤلاء نسبة 9.6% تحت سن الثامنة عشر ونسبة 0.4% في الخامسة والستين من العمر وما فوق.
التركيبة السكانية > تعداد عام 2010

بلغ عدد سكان سان أنطونيو هايهتس 3,371 نسمة بحسب تعداد عام 2010، وبلغ عدد الأسر 1,198 أسرة وعدد العائلات 955 عائلة مقيمة في المنطقة السكنية. في حين سجلت الكثافة السكانية 497.1 نسمة لكل كيلومتر مربع (1,287.5/ميل2). وبلغ عدد الوحدات السكنية 1,239 وحدة بمتوسط كثافة قدره 182.7 لكل كيلومتر مربع (473.2/ميل2).
وتوزع التركيب العرقي للمنطقة السكنية بنسبة 82.02% من البيض و1.99% من الأمريكيين الأفارقة و0.71% من الأمريكيين الأصليين و8.42% من الأمريكيين ذوي الأصول الآسيوية و0.44% من سكان جزر المحيط الهادئ و3.41% من الأعراق الأخرى و3% من عرقين مختلطين أو أكثر و18.15% من الهسبانيون أو اللاتينيون من أي عرق.
بلغ عدد الأسر 1,198 أسرة كانت نسبة 32.6% منها لديها أطفال تحت سن الثامنة عشر تعيش معهم، وبلغت نسبة الأزواج القاطنين مع بعضهم البعض 65.6% من أصل المجموع الكلي للأسر، ونسبة 7.8% من الأسر كان لديها معيلات من الإناث دون وجود شريك،  بينما كانت نسبة 6.3% من الأسر لديها معيلون من الذكور دون وجود شريكة وكانت نسبة 20.3% من غير العائلات. تألفت نسبة 14.6% من أصل جميع الأسر من عدة أفراد يعيشون في نفس المنزل ونسبة 7.3% كانت تتألف من شخص يعيش بمفرده يبلغ من العمر 65 عاماً أو أكثر. وبلغ متوسط حجم الأسرة المعيشية 2.80، أما متوسط حجم العائلات فبلغ 3.08.
بلغ العمر الوسطي للسكان 46.3 عاماً. وكانت نسبة 20.8% من القاطنين تحت سن الثامنة عشر، وكانت نسبة 8.3% بين الثامنة عشر والرابعة والعشرين عاماً، ونسبة 19% كانت واقعةً في الفئة العمرية ما بين الخامسة والعشرين والرابعة والأربعين عاماً، ونسبة 35.1% كانت ما بين الخامسة والأربعين والرابعة والستين، ونسبة 16.9% كانت ضمن فئة الخامسة والستين عاماً فما فوق. وتوزع التركيب الجنسي للسكان بنسبة 50.3% ذكور و49.7% إناث.
مراجع

↑    "صفحة  سان أنطونيو هايهتس (كاليفورنيا) في GeoNames ID". GeoNames ID. اطلع عليه بتاريخ 2024-10-11.
↑  تعداد الولايات المتحدة 2020، QID:Q23766566
↑  مكتب تعداد الولايات المتحدة، المحرر (17 مارس 2022)، 2016–2020 American Community Survey، QID:Q111610221
1 2  مكتب تعداد الولايات المتحدة (19 Dec 2012). "U.S. Census website" (بالإنجليزية). Archived from the original on 2021-7-9. Retrieved 2021-07-10. {{استشهاد ويب}}: |archive-date= / |archive-url= timestamp mismatch (help)
| ضبط استنادي  | ضبط استنادي  |
| --- | --- |
دولية:  ملف الضبط الاستنادي الافتراضي الدَّولي (VIAF) 
وطنية:  المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)  مكتبة الكونغرس (LCNAF) 
أخرى:  النظام الجامعي للتوثيق (IdRef) 
بوابة الولايات المتحدة
بوابة جغرافيا
بوابة كاليفورنيا
سنغ سفيد (مقاطعة تشرداول)

لمعانٍ أخرى، طالع سنغ سفيد (توضيح).
| سنغ سفيد> سنگ سفيد . - قرية -  .تقسيم إداري  | سنغ سفيد> سنگ سفيد . - قرية -  .تقسيم إداري  |
| --- | --- |
البلد:  إيران
المحافظة: محافظة إيلام
المقاطعة: مقاطعة تشرداول
الناحية: Shabab
القسم الريفي: قسم شباب الريفي (مقاطعة تشرداول)
إحداثيات: 33°43′59″N 46°40′24″E﻿ / ﻿33.73306°N 46.67333°E﻿ / 33.73306; 46.67333
السكان : السكان 
التعداد السكاني: 442 نسمة (إحصاء 2006)
معلومات أخرى : معلومات أخرى 
التوقيت: توقيت إيران (+3:30 غرينيتش)
توقيت صيفي: توقيت إيران (+4:30)
ar: ar
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
سنغ سفيد (بالفارسية: سنگ سفید) هي قرية تقع في قسم شباب الريفي (مقاطعة تشرداول) في إيران. يقدر عدد سكانها بـ 442 نسمة .
انظر أيضاً

قائمة مدن إيران
مراجع

↑  "سرشماری 1385 - نتایج سرشماری 85" (بالفارسية). مرکز آمار ایران. مؤرشف من الأصل في 5 أبريل 2014. اطلع عليه بتاريخ نوفمبر 2014. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
بوابة جغرافيا
بوابة إيران
بوابة تجمعات سكانية
سنغ سياه (مقاطعة دلفان)

| سنغ سياه> سنگ سياه . - قرية -  .تقسيم إداري  | سنغ سياه> سنگ سياه . - قرية -  .تقسيم إداري  |
| --- | --- |
البلد:  إيران
المحافظة: لرستان
المقاطعة: دلفان
الناحية: منطقة كاكاوند
القسم الريفي: قسم كاكاوند الشرقي الريفي (مقاطعة دلفان)
إحداثيات: 34°18′18″N 47°46′51″E﻿ / ﻿34.305°N 47.78083°E﻿ / 34.305; 47.78083
السكان : السكان 
معلومات أخرى : معلومات أخرى 
التوقيت: توقيت إيران (+3:30 غرينيتش)
توقيت صيفي: توقيت إيران (+4:30)
الرمز الجغرافي: 24807  
ar: ar
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
سنغ سياه (بالفارسية: سنگ سیاه) هي قرية تقع في قسم كاكاوند الشرقي الريفي (مقاطعة دلفان) في إيران.
انظر أيضاً

قائمة مدن إيران
مراجع

↑    "صفحة  سنغ سياه (مقاطعة دلفان) في GeoNames ID". GeoNames ID. اطلع عليه بتاريخ 2024-09-18.
↑  "سرشماری 1385 - نتایج سرشماری 85" (بالفارسية). مرکز آمار ایران. مؤرشف من الأصل في 5 أبريل 2014. اطلع عليه بتاريخ نوفمبر 2014. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
بوابة إيران
بوابة تجمعات سكانية
بوابة جغرافيا
ذيل مزدوج

طائرة B-25 ميتشل ثنائية الذيل أثناء الطيران
الذيل المزدوج أو ذيل توأم أو ذَيل ثنائي أو ثنائية الذيل (twin tail) هو نوع محدد من ترتيب المثبت الرأسي الموجود في مجموعة الذيل لبعض الطائرات. مثبتان رأسيان - غالبًا ما يكون أصغر من تلقاء نفسه مما يمكن أن يكون عليه الذيل التقليدي - مثبتان في الجزء الخارجي من المثبت الأفقي للطائرة. يُعرف هذا الترتيب أيضًا باسم (H-tail)، لأنه يشبه الحرف الكبير "H" عند النظر إليه من الخلف. تم استخدام الذيل المزدوج في مجموعة متنوعة من التصميمات متعددة المحركات في الحرب العالمية الثانية والتي شهدت إنتاجًا ضخمًا، خاصة على القاذفات الأمريكية بي-24 ليبراتور وبي-25 ميتشل والقاذفات البريطانية أفرو لانكاستر وهاندلي بيج هاليفاكس الثقيلة، والقاذفة الهجومية السوفيتية من طراز بيتلياكوف بي -2.
الاختلافات في الذيل المزدوج تشمل: «الذيل الثلاثي» (triple tail) و«الذيل المزدوج» (twin boom tail) و«الذيل المزدوج» (double tail).
تصميم

يسمح فصل أسطح التحكم بوجود مساحة إضافية للدفة أو سطح رأسي دون الحاجة إلى ذيل واحد ضخم. في تصميمات المروحة متعددة المحركات، توفر الزعانف المزدوجة والدفات التي تعمل في تيار المروحة سلطة أكبر للدفة وتحكمًا محسنًا في السرعات الجوية المنخفضة، وعند القيادة. يمكن للذيل المزدوج أيضًا تبسيط متطلبات حظائر الطائرات، وإعطاء المدفعية الظهرية منطقة إطلاق نار محسّنة، وفي بعض الحالات تقليل وزن الطائرة.  يوفر أيضًا درجة من التكرار: في حالة تلف أحد الذيل، فقد يظل الآخر يعمل.
في أغلب الأحيان، يتم ربط الأسطح الرأسية المزدوجة بنهايات المثبت الأفقي، ولكن بعض الطائرات، مثل قاذفات أرمسترونغ ويتوورث وايتلي ميتسوبيشي جي 3 إم ودورنييه دو 19، تم تركيب أسطحها العمودية المزدوجة على السطح العلوي للمثبت الثابت بدلاً من ذلك، على مسافة ما إلى الداخل من أطراف المثبت الأفقي.
الاختلافات

تشتمل العديد من تصميمات الطائرات الكندية على ذيول مزدوجة على أطراف الجناح الرئيسي. في كثير من الأحيان، يتم استخدام ثلاثة ذيول أو أكثر، كما هو الحال في بريغيه دوكس بونتس ولوكهيد كونستليشن وبوينغ 314 كليبر. يمكن رؤية تصميم غير عادي للغاية على إي - 2 هوك آي، التي تحتوي على ذيلان رأسيان إضافيان مثبتان بالموازن الأفقي بين الأسطح الرأسية ذات الذيل المزدوج العادي. تم اختيار هذا الترتيب لقيود الحجم الصارمة للطائرات العاملة على حاملات الطائرات.
حالة خاصة من الذيل المزدوج هي «ذيل الجذع المزدوج» (twin-boom tail) أو «الذيل المزدوج» (double tail)، حيث يتكون هيكل الطائرة الخلفي من جسمين منفصلين، «أذرع الذيل» (tail booms)، ولكل منهما دفة ولكن عادةً ما يتم توصيلهما بواسطة مثبت أفقي واحد. ومن الأمثلة على هذا البناء طائرات لوكهيد بي-38 لايتنغ ذات المحركين؛ نورثروب بي-61 بلاك ويدو؛ فوكه وولف فو 189؛ ودي هافيلاند فامباير ذات المحرك النفاث الواحد؛ حاملة البضائع فيرتشايلد سي-119 فلاينق بوكسكار والمعروفة قليلا ترانسافيا بيه إل-12 إيرتروك.
طائرة ذات ذيلين بارزة

تشمل الطائرات المهمة ذات الذيل المزدوج كونسوليداتيد بي-24 ليبراتور، هاندلي بيج هاليفاكس، أفرو لانكاستر وبي-38 لايتنغ. ومع ذلك، لا يقتصر الترتيب على طائرات عصرالحرب العالمية الثانية. حيث تستفيد العديد من الطائرات المقاتلة، مثل غرومان إف-14 توم كات، ماكدونل دوغلاس إف-15 إيغل، سوخوي سو-27، ميغ-29، وفيرتشايلد ريبابليك إيه-10 ثاندر بولت الثانية، من تكوينات الذيل المزدوج، كما هو الحال بالنسبة للتصاميم المدنية والشحن. مثل أنتونوف أن-14، انتونوف إيه إن - 22، أنتونوف أن-28، أنتونوف أن-38 ، أنتونوف أن-225، بيتشكرافت 18، بيريف بي إي -12، إركو إركوب، شورت 330، روتان لونق إي زد، وسبيس شيب ون.
مراجع

↑  "معجم مصطلحات الطيران". adict.homeip.net. مؤرشف من الأصل في 2022-07-02. اطلع عليه بتاريخ 2022-07-04.
↑  Schiff, Barry: Flying, page 15. Golden Press, New York, 1971. Library of Congress 78-103424
↑  Pilot Training Manual for the B-25 Mitchell Bomber. Headquarters, AAF, Office of Flying Safety. 1944. ص. 17. مؤرشف من الأصل في 2020-11-08. اطلع عليه بتاريخ 2021-05-07. A twin tail section with large rudders increases stability and manuverability and allows a greater concentration of firepower to the rear.
| ع ن مكونات وأنظمة الطائرات | ع ن مكونات وأنظمة الطائرات |
| --- | --- |
هيكل الطائرة:  حاجز الضغط الخلفي  Cabane strut  Canopy  ذيل صليبي  Dope  مجموعة الذيل  Fabric covering  Fairing  Flying wires  Former  جسم الطائرة  نقطة تعليق  Interplane strut  Jury strut  حافة متقدمة  Lift strut  Longeron  باسنة  Rib  Ring tail  عضد الجناح  مثبت  Stressed skin  Strut  ذيل على شكل T  سطح الذيل  حافة خلفية  Triple tail  ذيل مزدوج  مثبت رأسي  ذيل على شكل - V  Y-tail  جذر الجناح  طرف الجناح  Wingbox 
نظام التحكم بالطيران:  جنيح  مكبح هوائي  نظام التحكم بالطيران  طيار آلي  Canard  Centre stick  ديسيليرون  Dive brake  Electro-hydraulic actuator  رافع  رافع خلفي  فلابرون  Flight control modes  Fly-by-wire  Gust lock  دفة  سطيح موازن  مقبض جانبي  مثبط الرفع  سبويلرون  رافع موازن  Stick pusher  Stick shaker  Trim tab  Wing warping  نظام تحكم ذنب الطائرة  Yoke 
الديناميكية الهوائية  وأجهزة الرفع:  بوينغ إكس-53  Adaptive compliant wing  Blown flap  Channel wing  Dog-tooth  قلابة متدلية  قلابة  Gouge flap  Gurney flap  قلابة كروغر  كفة الحافة الأمامية  امتداد الحافة الأمامية  سدفة  Slot  Stall strips  Strake  جناح متعدد الأوضاع  مولد الزوابع  Vortilon  أسوار الجناح  أجهزة طرف الجناح 
أنظمة إلكترونيات الطيران  و أجهزة قياس الطيران:  ACAS  حاسوب البيانات الجوية  عداد سرعة جوية  مقياس الارتفاع  Annunciator panel  مبين الوضع  بوصلة  Course deviation indicator  EFIS  EICAS  نظام إدارة الرحلة في الطائرة  Glass cockpit  نظام التموضع العالمي  مؤشر الاتجاه  Horizontal situation indicator  نظام الملاحة بالقصور الذاتي  نظام بيتوت الثابت  مقياس الارتفاع الراداري  نظام تجنب التصادم الجوي  متلقي  مؤشر الانعطاف  مقياس التباين  Yaw string 
ضوابط وأجهزة الدفع  وأنظمة الوقود:  خانق تلقائي  خزان وقود خارجي قابل للإسقاط  فاديك  خزان وقود  Gascolator  Inlet cone  Intake ramp  NACA cowling  Self-sealing fuel tank  Splitter plate  خانق  مقبض الدفع  عاكس الدفع  Townend ring  جناح رطب 
معدات الهبوط والعجلات:  Aircraft tire  Arrestor hook  كبح آلي  Conventional landing gear  مظلة كبح  عدة الهبوط  Landing gear extender  Oleo strut  Tricycle landing gear  Tundra tire 
أنظمة النجاة:  مقعد قذفي  Escape crew capsule 
أنظمة أخرى:  مرحاض مركبة جوية  وحدة طاقة مساعدة  هواء دافع  Deicing boot  Emergency oxygen system  صندوق أسود  الترفيه خلال الرحلة  Environmental control system  سائل هيدروليكي  Ice protection system  أضواء الهبوط  ضوء الملاحة  وحدة خدمة الركاب  توربين رام هوائي  Weeping wing 
بوابة طيران
ذيل توأم على أفرو لانكستر
الذيل التوأم على كريسليا سوبر ايس، تم بناؤه عام 1948
ذيل توأمي عالٍ من نقل بلاكبيرن بيفرلي
سنغ كر (علي أباد ملك)

| سنغ كر> سنگ كر . - قرية -  .تقسيم إداري  | سنغ كر> سنگ كر . - قرية -  .تقسيم إداري  |
| --- | --- |
البلد:  إيران
المحافظة: فارس
المقاطعة: مقاطعة أرسنجان
الناحية: الناحية المركزية
القسم الريفي: قسم علي أباد ملك الريفي (مقاطعة أرسنجان)
إحداثيات: 29°47′42″N 53°25′54″E﻿ / ﻿29.795°N 53.43167°E﻿ / 29.795; 53.43167
السكان : السكان 
التعداد السكاني: 246 نسمة (إحصاء 2016)
معلومات أخرى : معلومات أخرى 
التوقيت: توقيت إيران (+3:30 غرينيتش)
توقيت صيفي: توقيت إيران (+4:30)
ar: ar
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
سنغ کر (بالفارسية: سنگ کر) هي قرية تقع في إيران في قسم علي أباد ملك الريفي. يقدر عدد سكانها بـ 246 نسمة بحسب إحصاء 2016.
انظر أيضاً

قائمة مدن إيران
مراجع

↑  "سرشماری 1385 - نتایج سرشماری 85" (بالفارسية). مرکز آمار ایران. مؤرشف من الأصل في 5 أبريل 2014. اطلع عليه بتاريخ نوفمبر 2014. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
↑  "سرشماری 1395 - نتایج سرشماری 95" (بالفارسية). مرکز آمار ایران. مؤرشف من الأصل في 26 مايو 2020. اطلع عليه بتاريخ يونيو 2020. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
بوابة إيران
بوابة تجمعات سكانية
بوابة جغرافيا
خردل (نبات)

| اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف الخردل | اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف الخردل |
| --- | --- |
زهرة الخردل: زهرة الخردل
التصنيف العلمي : التصنيف العلمي 
المملكة:: النبات
القسم:: مغطاة البذور
الطائفة:: Eudicots
الرتبة:: Brassicales
الفصيلة:: الصليبية
 الأنواع :  الأنواع 
 Sinapis alba  Sinapis arvensis  Sinapis flexuosa  Sinapis pubescens.:  Sinapis alba  Sinapis arvensis  Sinapis flexuosa  Sinapis pubescens.
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
الخردل  (باللاتينية: Brassica) و(باللاتينية: Sinapis). i, نبات ينتمي إلى جنسي الكرنب، كما وله عدة أسماء محلية في فلسطين وهي: لفيتة وسفيرية. دعا اليونانيون القدماء الخردل «سينابي» أي (الذي يزعج العين)، والكلمة (بالإنجليزية: Mustard)‏بالإنجليزية: Mustard) وهي مشتقة من اسم أحد المكونات القديمة لهذا التابل وهو Mustum (عصير العنب غير المختمر)، وتشير الكلمة إما إلى نبتة أو إلى بذورها. و مع أن بذور الخردل غير مؤذية عندما تكون جافة، إلا أنها تطلق مادة مهيجة تَسمي إيزوتيوسيانات الأليل (بالإنجليزية: Allyl Isothiocyanate)‏ عندما تطحن مع الماء. فهذا الزيت العطري الحاد الذي ينتج طعم الخردل، يهيج الأغشية المخاطية مما يدفع عيون متذوق الخردل إلى الإدماع. وهذا يفسر دون شك لماذا صار الإيبرت، وهو سلاح كيميائي استعمل في الحرب العالمية الأولى، يدعى غاز الخردل، مع أنه لا يحتوي على الخردل مطلقاً.
تاريخ الخردل

قد ورد ذكر الخردل في القرآن الكريم مرتين وفي الكتاب المقدس. قال تعالى (وَإِن كَانَ مِثْقَالَ حَبَّةٍ مِّنْ خَرْدَلٍ أَتَيْنَا بِهَا وَكَفَى بِنَا حَاسِبِينَ﴾ سورة الأنبياء - آية 47. والخردل عرف منذ الأزمنة القديمة، فكان يثير الشهية سواء أكان مسحوقاً كالبهار، أو تابلاً. وقد استعمله الرومان ليتبّلوا صلصاتهم الحارة مثل، الغاروم (أمعاء سمك الأسقمري في ماء مالح) والموريا (التونا في ماء مالح).
وفي القرون الوسطي حتى القرن التاسع عشر، حلّت الصناعات الصغيرة (المحلات) مكان الصناعة البيتية للخردل، وفي فرنسا طّورت جمعية صانعي الخردل الوصفات المتبعة في صناعة الخردل، فتأكدت من تطبيق العادات الصحية الملائمة، وتحكمت في السوق وغرمت المخالفين. وفي القرن التاسع عشر روّج الإنجليزي جيريما كولمن مسحوق الخردل الذي كان يمزج بالماء وقت الطعام. وبمرور الزمن حلّ إنتاج المصانع محل الصناعة الصغيرة مما زاد الإنتاج بشكل هائل.
أنواع الخردل

الخردل واللفت كلاهما ينتمي إلى الفصيلة الصليبية التي يقال أنها تضم ما يصل إلى أربعة آلاف نوع، وأربعون منها تقريباً من أنواع الخردل. وأكثر أنواع الخردل استعمالاً:
الخردل الأبيض (باللاتينية: Brassica hirta).
الخردل البني أو الهندي (باللاتينية: Brassica juncea).
الخردل الأسود (باللاتينية: Brassica Nigra) الذي يطلق عطراً ساماً يمكن أن يسبب بثرات علي الجلد.
الخردل الأسود

ينمو الخردل الأسود في البرية، في أرض صخرية علي ضفاف الأنهار في أفريقيا والهند وأوروبا، وينمو أيضاً في منحدرات التلال الخضراء المحيطة ببحيرة طبريا. وعندما يزرع الخردل كما ينبغي فإنه ينضج بسرعة ويمكن أن ينمو ليبلغ علو الأشجار المثمرة في شرق وجنوب فرنسا.
الجزء الذي يؤكل

الجزء الذي يؤكل ساق نبتة الخردل كما وان اوراق نبتة الخردل أيضا صالحة للاكل كما ان زهرة نبتة الخردل أيضا تؤكل.
فترة القطاف

تبدا فترة قطاف نبتة الخردل من نهاية كانون الثاني إلى بداية شهر ايار.
المعلومات الغذائية

تحتوي كل ملعقة كبيرة من مسحوق الخردل (6.3 جرام)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 32
الدهون: 2.28
الدهون المشبعة: 0.12
الكاربوهيدرات: 1.77
الألياف: 0.8
السكر: 0.43
البروتينات: 1.64
صناعة الخردل

تعتمد نكهة الخردل القوية جداً علي طرق صنعه والمكونات الداخلة في صناعته. فبذور الخردل تفرز وتغسل وتجفف، ثم تمزج بنسب معينة، وأحياناً تطحن البذور قبل نقعها مدة 24 ساعة في خل التفاح أو عصير الحصرم، تهرس كل المكونات هرساً خفيفاً، ثم تفصل في منخل لتصفية القشر وزيادة كثافة الزيت.
ويصنف طعم الخردل إذا كان قوياً أو معتدلاً علي مقدار التصفية للمعجون. ينضج بعد ذلك المعجون في 48 ساعة، وهنا تتطور نكهة الخردل التابلية طبيعياً، فيما يفقد مرارته. وتعمل إضافة اللون أو الطحين أو التوابل، علي تخفيف نكهته القوية أو علي زيادتها. ثم يضاف أنواع النكهات العطرية المعروفة مثل الروكفورت والطرخون.
قام قدماء الإغريق والرومان باستخدامه كسلعة للمبادلة التجارية.
الاستعمالات

عرف الخردل بخصائصه في المعالجة من مرض الأسقربوط، فلم تكن أية باخرة هولندية تبحر دون أن تحمل معها بعضاً منه في عنبرها، وكان يستعمل في الحمامات أو على كمادات. كما أن أوراق نبتة الخردل الأبيض تؤكل في السلطة، ولا تزال تستعمل كعلف مطمور. والزيت الصالح للأكل الذي يستخرج من البذور لا يفسد بسهولة، وهو يزود الصناعة في آسيا بوقود للإنارة ويضفي نكهة إلى أطباق عديدة.
معرض الصور

الخردل البري (Brassica campestris)
بذور الخردل الأصفر.
بذور الخردل الأسود.
مراجع

↑  أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 32، OCLC:122890879، QID:Q113440369
↑  المعجم الموحد لمصطلحات علم الأحياء، سلسلة المعاجم الموحدة (8) (بالعربية والإنجليزية والفرنسية)، تونس: مكتب تنسيق التعريب، 1993، ص. 245، OCLC:929544775، QID:Q114972534
↑  النباتات الطبية والعطرية والسامة في الوطن العربي (بالعربية والإنجليزية واللاتينية)، الخرطوم: المنظمة العربية للتنمية الزراعية، 1988، ص. 87، OCLC:4771219150، QID:Q126198450
↑  قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية والفرنسية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2018. ص. 192. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.
↑  Zohary، Daniel؛ Hopf، Maria؛ Weiss، Ehud (2012). Domestication of Plants in the Old World: The Origin and Spread of Domesticated Plants in Southwest Asia, Europe, and the Mediterranean Basin (ط. Fourth). Oxford: University Press. ص. 139.
↑  "FAOSTAT Countries by Commodity". UN Food and Agriculture Organization. مؤرشف من الأصل في 2016-10-16. اطلع عليه بتاريخ 2012-05-08.
↑  "Mustard Name Meaning, Family History, Family Crest & Coats of Arms". HouseOfNames (بالإنجليزية). Archived from the original on 2012-12-05. Retrieved 2022-06-28.
↑  "What is Mustard?". Saskatchewan Mustard Development Commission. Mustard Consumer Website. SMDC 2011. Web. 16 March 2016 <"Archived copy". مؤرشف من الأصل في 2016-03-25. اطلع عليه بتاريخ 2016-03-16.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: الأرشيف كعنوان (link)>.
↑  "17 Amazing Benefits Of Mustard Seeds For Skin, Hair & Health". STYLECRAZE (بالإنجليزية الأمريكية). 16 May 2013. Archived from the original on 2020-09-26. Retrieved 2020-09-26.
↑  "Condiments Slideshow: Dress Up Food With Mustard and More". مؤرشف من الأصل في 2019-04-17. اطلع عليه بتاريخ 2014-10-09.
↑  "FoodData Central". ndb.nal.usda.gov. مؤرشف من الأصل في 2020-09-26. اطلع عليه بتاريخ 2020-09-26.
وصلات خارجية

وصفات الخردل
| 0 | 1 |
| --- | --- |
التصنيفات الطبية:  نظام فهرسة المواضيع الطبية (MeSH): D009149  
بوابة طب
بوابة علم النبات
بوابة مطاعم وطعام
گل خردل
بذور الخردل الأسود
حقل خردل في جوار مدينة مونستر، ألمانيا
سفارة ألمانيا في واشنطن العاصمة

سفارة ألمانيا في الولايات المتحدة هي التمثيلية الرسمية وسفارة ألمانيا في الولايات المتحدة.
مقالات ذات صلة

سفارة السعودية في واشنطن العاصمة
سفارة إندونيسيا في واشنطن العاصمة
سفارة لبنان في واشنطن العاصمة
المصادر

↑  Ambassador Emily Haber - Federal Foreign Office نسخة محفوظة 14 أكتوبر 2018 على موقع واي باك مشين.
بوابة واشنطن العاصمة
بوابة السياسة
بوابة ألمانيا
بوابة الولايات المتحدة
بوابة علاقات دولية
فارملاند (إنديانا)

فارملاند (بالإنجليزية: Farmland, Indiana)‏ هي بلدة أمريكية تقع في الولايات المتحدة في Randolph County. يقدر عدد سكانها بـ 1,333 نسمة ومساحتها 1.37 كم2 وترتفع عن سطح البحر 316 متر.
التركيبة السكانية

قام مكتب تعداد الولايات المتحدة بتحديد بيانات التركيبة السكانية لفارملاند في تعداد الولايات المتحدة. في ما يلي، التركيبة السكانية حسب تعدادي 2000 و2010.
| تطور التعداد السكاني> السنة | تطور التعداد السكاني> عدد السكان | تطور التعداد السكاني>  | تطور التعداد السكاني>  %± |
| --- | --- | --- | --- |
| 1870 | 532 |  | — |
| 1880 | 661 |  | 24.2% |
| 1890 | 770 |  | 16.5% |
| 1900 | 870 |  | 13.0% |
| 1910 | 907 |  | 4.3% |
| 1920 | 878 |  | -3.2% |
| 1930 | 853 |  | -2.8% |
| 1940 | 914 |  | 7.2% |
| 1950 | 943 |  | 3.2% |
| 1960 | 1٬102 |  | 16.9% |
| 1970 | 1٬262 |  | 14.5% |
| 1980 | 1٬560 |  | 23.6% |
| 1990 | 1٬412 |  | -9.5% |
| 2000 | 1٬456 |  | 3.1% |
| 2010 | 1٬333 |  | -8.4% |
| تقدير 2016 | 1٬280 |  | -12.1% |
تعداد الولايات المتحدة لكل عقد: تعداد الولايات المتحدة لكل عقد