stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
الزوايا في الجزائر
الزاوية من جانب التراث > البنية

إن الزاوية أو الركن هي وريثة الرباط القديم حيث ظهرت في القرن الـ 13 ميلادي (القرن السابع من الهجرة).
إن شيوخ الطرق الصوفية اتخذوا الزوايا كحل وسط بين الصرح المقدس للتوحيد الإبراهيمي (نسبة لسيدنا إبراهيم الخليل عليه السلام) أي بين معبد اليهود وكنيسة المسيحيين.
إن الإسلام بالنسبة لهم هو التذكير النهائي للحقائق الأبدية، التي جاء بها ودافع عنها كل الأنبياء عليهم السلام، إن هذا المفهوم يُبعد الزاوية من كل بدعة حماسية في الروحانية الظالمة والمبهمة، ومن كل طائفة علمية ضاربة في الجانب المادي المتأجج تحت رداء مستعار لفائض وتجاوز للإنسانية.
الزاوية من جانب التراث > مهامها

إن شخصية الزاوية مدنية وتركيبتها التنظيمية من خط جيومتري يجعل لها سلما انضباطا يسمحان لها بالتطور ويعززان ويدعمان نشاطاتها من أجل حب البشرية، والتربية الدينية وحتى السياسية وكذلك المراقبة وتوزيع المعلومات لكي تقوي من عناصر الزاوية.
التنظيم > الوسائل

إن الزاوية مؤسسة على فكر حسن التصرف، وهو واجب كل من المقدم أو الشيخ، وعن جانبها المؤسساتي، فالزاوية تترجم عن طريق التحكم في العمل كقوة فيزيائية موّلدة ومولّدة عن طريق وسائل (خدمة سماوية) والاستقلالية الاقتصادية التي تسمح للزاوية أن تلعب دورها بشكل كامل، وأن تمارس عملها بكل ثقة وحرية.
التنظيم > الجانب المادي

تتكون الزاوية من كل البنايات الدينية وهي المساجد، المدارس القرآنية وبنايات أخرى خاصة بها، وتقوم الزاوية بإكمال الشعائر الدينية وفق المذهب السني المالكي والعقيدة الأشعرية، إلى جانب قيامها بالتكوين الإجباري للطلبة الشباب إذ تبدأ بتدريبهم وتدريسهم القرآن الكريم ويكون ذلك متبوعا بالدرجة الثانية بعلوم الدين والفقه والحديث.
إضافة ذلك تسعى الزاوية لتعليم الطلبة الأناشيد الدينية، أو ما يسمى بـ (السماع) عن طريق الحفظ والترديد الشفاهي والمخارج وحركات الوزن والإيقاع، كل هذا يأتي لتدعيم تكوينهم.
التنظيم > الجانب الروحي

يؤسس كل من الشيخ والمريد العنصر الحيوي لمعرفة الزاوية، وذلك عن طريق البحث عن الحقيقة المطلقة من أجل بلوغ الهدف المنشود معتمدين على الحب الصادق والورع والتقوى ومخافة الله وخشيته وحضور (الحضرة الواقعية).
الخدمات التي تقدمها الزاوية

إن الزاوية كمجتمع عالم، هي بنية تقوم بعمل تقليدي وهو المساعدة واستقبال المحتاجين وعابري السبيل، فهي تقدم خدمات جليلة على أساس مبدأين اثنين:
الخدمات التي تقدمها الزاوية > المبدأ الأول

ويعتمد على المنافسة والتنافس في أداء النشاطات الاجتماعية والتضامن، ويكون ذلك من خلال الهبات والعطايا والمساهمات المختلفة ومن بين عناصرها:
أنه يجب على المريد أن يمنح ويسخر وقت فراغه إلى الأعمال الخيرية
(التويزة) وخدمة المجتمع.
بقاء المقدم كمرشد ومسؤول عن الخدمات بما فيها العمل على زرع الأمل.
على الزاوية إسعاف الناس وتغذيتهم ورعايتهم والسعي للبحث عن العمل للمجموعات المحتاجة إلى ذلك.
الخدمات التي تقدمها الزاوية > المبدأ الثاني

المساعدة الاجتماعية، وتشمل ثلاثة عناصر:
الخدمات التي تقدمها الزاوية > المبدأ الثاني > الجانب المادي

إن هذه المساعدات هي مؤمنة عن طريق رأس مال الزاوية والذي يكون مصدر الهبات والعطايا وما يسمى بـ (الزيارة) إلى جانب مدا خيل الحبوس التي هي موجودة تحت وصايتها.
ويقوم المقدم بواجبه وهو إعادة توزيع الأموال المحصل عليها، فعلى سبيل المثال تتكلف الزاوية بمن يعانون من مرض أو عند حالة الوفاة وحالات أخرى.
الخدمات التي تقدمها الزاوية > المبدأ الثاني > الجانب المعنوي

تتدخل الزاوية في فض النزاعات والصراعات الفردية والجماعية محاولة خلق جو من المصالحة على أساس ما جاء في القرآن الكريم والسنة النبوية التي جاء بها سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم.
الخدمات التي تقدمها الزاوية > المبدأ الثاني > الجانب الروحي

يتمتع الشيخ الروحي بنظام خاص، فهو يتدخل عبر سماعة ونقاشه للآخرين معينا إياهم على تحقيق الثقة.وكنتيجة فإن الزاوية تلعب دورا هاما اجتماعيا تنظيميا من خلال كفاءتها على التعبئة، وتضمن وظيفة السلطة المعنوية الشرعية التي تتكفل بالمحافظة على الوحدة والسلم.
الخدمات التي تقدمها الزاوية > الزاوية وآفاقها

في هذا الجانب هناك المعطيات القديمة وهي دائما عبارة عن حدث بيد أنها لم تستغل حول مضامينها التحتية للعمل المسطر للزوايا بخصوص مكوناتها البشرية وعلاقتها بالمجتمع والتي تستطيع فتح طرق جديدة من جانب الوقاية كل أشكال العنف الإرهابي تحت غطاء ديني وثقافي وما فيوي بيروقراطي وغيرها، وأيضا من جانب المصالحة مع الذات ومع الآخر والضرورية لكل سلام حقيقي ولكل تطور متوازن ودائم.
إننا بحاجة إلى معطيات جديدة ودائمة والتي من أجلها نشأ اتحادنا وهو الاتحاد الوطني للزوايا الجزائرية (UNZA) والذي يقترح ويتكلف بتجميع ورص صفوف الزوايا من أجل تسطير الأفاق والمتابعة باهتمام للدور الأساسي للزاوية وعلاقتها بمحيط السكان وإعطاء الوجه الحقيقي للزوايا وإبعاد كل ما ألصق بها من شعوذة وخرافات.لكن الاصطدام الذي أثير عن طريق أثر الزاوية في سنوات الجمر التي عاشتها الجزائر والذي استمر حتى الانتخابات الرئاسية الأخيرة، سمح للذين يسمون أنفسهم بأصحاب الحداثة والعصرنة وبأولئك الذين يطلق عليهم الإصلاحيين (السلفيين) سمح لهم بتصحيح مفهومهم الثنائي الملائم والقديم (الزاوية – المجتمع), والتوجيه الجيد لمجال رؤيتهم من أجل ملاحظة العمل التربوي، الثقافي والتكويني والاجتماعي للزاوية أولا ثم الجانب المادي والروحي فيما بعد.
الخدمات التي تقدمها الزاوية > النتائج

إن التعلق بالمحافظة وتطوير تراثنا الاجتماعي والروحي، في إطار النظرية المادية الجديدة وتكييفها مع العولمة، من حيث أن دور زوايانا هو تكوين الذاكرة الاجتماعية والتي هي التراث الاجتماعي والروحي يجب أن تكون في مستوى التحديات الجديدة ومسايرة للألفية الثالثة إذا أرادت أن تبقى موجودة. هذه المعاينة تخص مع الآسف كل الزوايا التي استطعنا دراستها طيلة هذه السنوات التحضيرية التي سبقت تأسيس الاتحاد الوطني للزوايا بالجزائر (UNZA), فمنذ مدة ارتكز دور الشيوخ والمقاديم على العمل للتقليص من الأخطار التي تستهدف ضرب المبادئ الثقافية والقيم الروحية للإسلام في بعده العالمي.
لقد تحركوا بوسائل جد مختلفة لإدماج وتثبيت تلاميذهم بالخصوص والمريدين بدرجة ثانية، هذا المفهوم الذي تم نشره طيلة عدة عقود يأتي اليوم على الإشباع، حيث أن الدينامية الجديدة لإعادة الهيكلة يجب أن تدعم أولا على حصيلة الكفاءات، والتنظيم والهياكل التي تسمح بوضع وسائل جديدة لتجسيد المشروع الموحد والذي يتكفل به الاتحاد الوطني للزوايا الجزائرية معتمدا في ذلك ومتطابقا مع تعليم القرآن الكريم الذي أوصى به سيدنا محمد (صلى الله عليه وسلم).
الخدمات التي تقدمها الزاوية > بعض أشهر الزوايا في الجزائر

أشهر الزوايا في العالم هي الزاوية التيجانية بمدينة عين ماضي - الأغواط اذ يزيد أتباعها و موريدوها عن 300 مليون نسمة متوزعون عبر العالم خصوصا بأفريقيا جنوب الصحراء و جنوب شرق آسيا، العديد من رؤساء هذه الدول عند زيارتهم لدولة الجزائر لا بد و النزول بعين ماضي و مقابلة الخليفة العام للطريقة التيجانية.
و في مدينة الجزائر مثلا وبالإضافة إلى زاوية وضريح عبد الرحمان الثعالبي وزاوية ولي داده، وزاوية عبد القادر الجيلاني، هناك قائمة طويلة أخرى نذكر منها زاوية سيدي محمد الشريف وزاوية سيدي أحمد بن عبد الله الجزائري، وسيدي الجودي، وسيدي جمعة وسيدي الكتاني..الخ.
وفي مدينة قسنطينة ونواحيها قائمة طويلة أخرى بلغت حسب بعض الإحصاءات ست عشرة زاوية، فهناك زوايا وخلوات سيدي الكتاني وسيدي المناطقي وغيرها، كما كانت للعائلات الكبيرة بالمدينة زواياها مثل زاوية أولاد، وكانت هناك زوايا خاصة بالأتراك والكراغلة مثل زاوية رضوان خوجة، وفي نواحي قسنطينة اشتهرت زاوية خنقة سيدي ناجي.
وقد اشتهرت أيضا تلمسان ونواحيها بزواياها وأضرحتها ومشاهدها نذكر منها زاوية سيدي الطيب، وزاوية سيدي بومدين وزاوية محمد السنوسي، وزاوية أحمد الغماري وضريح سيدي الحلوي الأندلسي.. وتعتبر منطقة القبائل من أغنى مناطق الجزائر بالزوايا، فقد تصل فيها إلى خمسين زاوية، نذكر منها زاوية تيزي راشد، وزاوية الشيخ محمد التواتي ببجاية وزاوية الأزهري بآيت إسماعيل، وزاوية ابن على الشريف بآقبو وكذلك سيدي منصور بآيت جناد وغيرها.. وهي كلها زويا اشتهرت بنشر التعليم وتخريج أجيال من المتعلمين.
أقدم الزوايا في الجزائر

عرفت الجزائر عددا هاما من الزوايا أدت دورها على أكمل وجه وأحسن صورة، وانتشرت انتشارا واضحا، سواء في الأرياف أو في المدن، وعمت كل جهات الوطن تقريبا، خاصة الغرب والوسط، كما انتشرت في منطقة القبائل انتشارا كبيرا، خصوصا بعد الاحتلال الإسباني لمدينة بجاية. وربما أقدم زاوية بالجزائر أشارت إليها المصادر هي:
رباط بونه: وهو المعروف برباط مروان البوني، أسسه أبو عبد الملك، الأندلسي الأصل، سكن بونة (عنابة) من بلاد الجزائر وكان من الفقهاء المتفننين. مات قبل الأربعين وأربعمائة (440هـ= 1048م)، بعنابة ودفن بها وقبره من أشهر المزارات بالشرق الجزائري.
زاوية عبد السلام التونسي في تلمسان: أسسها الشيخ أبو محمد عبد السلام التونسي، من صوفية المغرب العربي، وكانت وفاته بتلمسان عام 589هـ= 1193م، ودفن بالعباد وهو الذي دفن الشيخ أبو مدين بجواره في روضته فيما بعد. كانت تقوم بوظيفتين أساسيتين هما الانقطاع للتعبد والاجتماع مع الطلبة، وكان الشيخ عبد السلام التونسي يلقنهم مبادئ التصوف وعلوم أخرى. من الذين تخرجوا منها الشيخ محمد بن محمد الهواري الأبرش.
زاوية أبي زكريا الزواوي: أسسها الشيخ الفقيه الولي الصالح أبو زكريا يحي بن أبي علي المشتهر بالزواوي (ت 611هـ)، خارج مدينة بجاية، باب البحر، بعد عودته من المشرق، وجلس بها لنشر العلم وبثه والدعوة إلى الله، فانتفع الخلق على يديه، وكان يدرس بها أيضا علوم الحديث وعلوم الفقه والتصوف، كما تولى التدريس بها الشيخ الولي الصالح أبي مدين الغوث.
زاوية ابن يبكى البجائي: عبد الكريم بن عبد الملك القلعي البجائي (توفي بداية القرن السابع الهجري)، من أهل قلعة بني حماد، وتقع زاويته داخل باب أمسيون من أعلى سند بجاية، وهو الموقف لأوقافها الكثيرة المعروفة.
زاوية ملارة بقسنطينة: أسسها الشيخ يعقوب بن عمران البويوسفي (630/ 717هـ) ـ والد جد ابن قنفذ لأمه ـ تقع على بعد مرحلتين إلى الغرب من قسنطينة. نشرت التصوف بمنطقة قسنطينة.
زاوية الشيخ أبي حجلة بتلمسان: أسسها الشيخ أبو حجلة التلمساني، كان معروفا بالصلاح والتقوى والزهد والتصوف، جاء ذكرها عند ابن حجر في ترجمته لابن أبي حجلة: «ولد بزاوية جده بتلمسان سنة خمس وعشرين وسبعمائة (725هـ)».
زاوية سيدي الحلوي بتلمسان: (ق 8هـ) من أشهر مزارات مدينة تلمسان، تقع خارج سور المدينة من ناحية الشمال، شيدها سنة 754هـ السلطان المريني أبي عنان، على ضريح الولي الصالح الشيخ سيدي الحلوي، اندثرت لم يبق منها إلا المسجد الجامع، وهو يشبه كثيرا في نمط بنائه مسجد الشيخ أبي مدين الغوث بالعباد. ذكرها ابن مريم في كتابه البستان على أنها مقر للصالحين وملتقى للأولياء والعلماء.
زاوية الحسن بن أبي القاسم بن باديس: (ت 787هـ) أسسها الشيخ حسن بن أبي القاسم بن باديس ـ وأسرة ابن باديس من أكبر الأسر العلمية والدينية بقسنطينة ـ الذي كان من مشائخ الطريقة القادرية التي أخذها عن شيخه صلاح الدين العلائي ببيت المقدس. عرفت شهرة كبيرة، توفي الشيخ بن باديس سنة 787هـ ودفن بزاويته.
زاوية إبراهيم بن فايد البوسحاقي: (ت 857هـ) أسسها الشيخ أبو إسحاق إبراهيم بن فايد الزواوي الذي كان من مشائخ الطريقة القادرية التي أخذها عن شيخه علي المنجلاتي في بجاية. عرفت شهرة كبيرة في منطقة القبائل، توفي الشيخ سيدي بوسحاقي سنة 857هـ ودفن بزاويته.
الزوايا في عهد الاحتلال

لعل أحسن وأدق عبارة تلخص لنا الصراع المرير الذي كان دائرا بين الزوايا والمحتل الأجنبي بالجزائري، هي عبارة الأستاذة «ايفوان توران»: «وحاولت فرنسا إنشاء مدارس عربية فرنسية ثم المكاتب الإسلامية ثم مدارس عربية بحتة، ولم يلتحق الجزائريون إطلاقا بأي من هذه المدارس، بل لقد هدمت في أوقات الانتفاضات ومنها انتفاضة 1871، في برج بوعريريج ومازونة وبجاية، لأنها (مدارس النصارى) وقامت حرب المدارس، وقد اشتكى ضابط من مستغانم من مقاطعة المدارس وتأثير الزوايا في الشباب وفقدت المكاتب العربية قوتها وخسرت المعركة».
اكتشف الفرنسيون إذن وجود الزاوية كمركز أساسي يأوي المقاومة ولاسيما المقاومة الثقافية، إن المقاومة المسلحة ذات طبيعة سياسية ثم إنها مؤقتة، أما المقاومة النفسية فدائمة، بل هي حرب نفسية حقيقية، ابتكرتها الزوايا في القرن التاسع عشر.
وجملة القول: أن تأسيس الزوايا في الجزائر أدى إلى عدة نتائج:
حيث انتشر بواسطتها التصوف السني.
وتعددت طرق وأساليب التربية الصوفية.
وأصبحت مكانا فسيحا لتدريس العلوم النقلية والعقلية، فدعمت بذلك المسجد في بعض وظائفه، ونشرت التعليم لدى الشرائح الدنيا من المجتمع، طالما أن مؤسسة المدرسة لم تظهر في المغرب الإسلامي.
مراكز للثورة ضد المحتل الأجنبي، لجمع الرجال والمال والسلاح وشحذ الهمم، وقواعد خلفية للمجاهدين.
أما على الصعيد الاجتماعي والسياسي فقد نمت وتطورت أهميتها لدى العامة فأصبحت قبلة للناس لطرح مشاكلهم وانشغالاتهم، ومكانا يلجئون إليه وقت النوائب، وقد أدركت السلطة أهميتها وقدسيتها لدى العامة، فبادرت إلى تأسيس الزوايا، والسهر على إنجاح دورها الديني والتعليمي، التماسا لإرضاء الرعية وتنشيطا للحياة الثقافية.
دور الزّوايا في الحركة الوطنية

كما كان للزّوايا دور في الحفاظ على ما نحن عليه وبأمانة، فكان لها كذلك الدّور البارز والهام في الحركة الوطنية من منطلق الإيمان بالله تعالى والجهاد في سبيله للتّمكين لدين الله تعالى وهو الأسمى عند شيوخ الزّوايا، ومن التفّ حولهم وفي حضرتهم الموقّّرة ونهل من علمهم ونال من شجاعتهم وتضحيّاتهم على بساطتهم.
| 0 | 1 | 2 |
| --- | --- | --- |
|     | وعندما احتل الفرنسيّون الجزائر سنة 1830م بعد انهيار الدّولة الجزائرية احتفظت الطّرق الصّوفية السّنّيّة بمكانتها بين جماهير الشّعب الجزائري رغم ما أصاب البلاد من هدم وخراب. وهكذا أصبح رجال الطّرق الصّوفية السّنّيّة الملجأ الأمين لقيادة الجماهير الشّعبية للدّفاع عن هويّتها ووجودها أمام استعمار غربي يودّ القضاء على كلّ شيء. |     |
ويقول:
| 0 | 1 | 2 |
| --- | --- | --- |
|     | كانت الطّرق الصّوفية السّنّية هي المؤسّسة الوحيدة التي بقيت متواجدة بعد انهيار المؤسّسات الرّسمية أمام ضربات الاستعمار الفرنسي. وقد ظلّت قائمة خصوصا في الأرياف تؤدّي دورها الدّيني والتّعليمي والعسكري أيضا (ويكفي أن نذكر في هذا المجال أهمّ فروع الزّاوية الرّحمانية والقادرية، والشّيخية والسّنوسية والطّيبية |     |
«لقد بحثََت جماهير الشّعب الجزائري عن قوى تقودها لمواجهة عدوّ متفوّق عسكريا، فلم تجد سوى زعماءِ الطّرق الصّوفية الذين كان الشّعب يعتبرهم رجال دين أتقياء ورعين همّهم خدمة الإسلام والذّود عنه.»
«كان الجزائريّون يعلمون أن جهاد الكّفّار من أعظم القّربات إلى الله تعالى وكانوا يعرفون أنّهم إمّا قاتلون أو مقتولون، وهم في كلتا الحالتين من الفائزين.»
وهاهو أحد زعماء تلك المقاومات يدعو إلى الجهاد في رسالته إلى القبائل
| 0 | 1 | 2 |
| --- | --- | --- |
|     | بشرى بإعلان الجهاد في سبيل الله على سنّة رسول الله صلّى الله عليه وسلّم ضدّ الكفّار الفاسقين الفرنساويّين لعنهم الله، الذين صالوا علينا، وتعدّوا وشرعوا في إهانة ديننا الحنيف -لا أراد الله- بعدما فسقوا في أرضنا وأحلّوا ما حرّم الله، فها نحن رفعنا اللّواء المحمّدي، وبشّرنا كلّ مسلم بالجهاد، راجين من المولى سبحانه وتعالى أن ينصرنا على الكفّار المخزيّين |     |
في الصّفحة: 93.
يقول أحد الضّبّاط الفرنسيّين: «إنّ مختلف الانتفاضات عند القبائل والعرب التي واجهناها في الجزائر، قادها دائما مرابطون حقيقيون أو مدّعون.»
ويقول آخر: «كلّما قامت انتفاضة إلاّ وكان قادتها إخوانا مرابطين.»
يقول ثالث: «إنّه وبالفكرة الدّينية يُسيّر القانون، وبالاستجابة للدّيانة الإسلامية أصبح الزّعماء الأوائل لهذا المجتمع محاربين».
وفي الأخير ختم صاحب المحاضرة بقوله:
| 0 | 1 | 2 |
| --- | --- | --- |
|     | «هكذا إذن حافظت الطّرق الصّوفية خلال العهد الاستعماري على الهوية الوطنية من خلال مواجهتها للعدوّ الأجنبي في معارك طاحنة قدّم فيها الشّعب الجزائري النّفس والنّفيس، ومن خلال احتضانها للّغة العربية والدّين الإسلامي في المدارس والزّوايا في وقت كانت فيه الأوضاع مزرية والأفواه مكمّمة، والحرب معلنة شعواءَ على كلّ ما يمتّ بصلة لأصالة الشّعب وهُويته الوطنية.» |     |
ثورات ومقومات ورائها زوايا

وها هي بعض من تلك الثّورات التي فجّرها الشّعب الجزائري في مختلِف أنحاء القطر، ردعا لظالمه، وطلبا لحريّته، وإعلانا للعالم أجمع أنّه لم ولن يرضى بالاستعمار، وأنّ موته عن آخره خير له من حياته تحت وطأة الاستعمار، وأنّه ما يزال يحفظ قول الشّاعر العربي الأبي:
وَحَارِبْ إِذَا لَمْ تُعْطَ إِلاَّ ظُلامَةً
شَبَا الْحَرْبِ خَيْرٌ مِنْ قَبُولِ الْمَظَالِمِ.
ثورة الأمير عبد القادر، 1832-1847م،
ثورة الزّعاطشة، 1849م،
ثورة أبي بغلة، 1851-1855م،
ثورة محمّد عبد الله بالأغواط، 1852م،
ثورة البطلة لالّة فاطمة انسومر، 1854م
ثورة سيدي لزرق بلحاج 1864
ثورة أولاد سيدي الشّيخ، 1864م،
ثورة المقارنة، 1871م،
ثورة الشّيخ بوعمامة، 1881-1883م،
ثورة الأوراس، 1916م.
وأُضيفُ ثورة جمعية العلماء المسلمين الجزائريّين الإصلاحية والتّعليمية، 1931م.
وصلات خارجية

الموقع الرسمي لوزارة الشؤون الدينية والأوقاف بالجزائر
شاي الحليب البورمي

شاي الحليب البورمي
| 0 | 1 |
| --- | --- |
المنشأ:  ميانمار 
النوع:  شاي حليب 
المكونات الرئيسية:  شاي  منتجات الألبان 
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
شاي الحليب البورمي هو مشروب شاي من ميانمار (بورما)، يُصنع تقليديًا بالشاي الأسود المخمر والحليب (عادةً الحليب المبخر والحليب المكثف). يُستهلك شاي الحليب البورمي بشكل شائع في محلات الشاي، مرافقًا للوجبات الخفيفة مثل الفطائر والحلويات البورمية المسماة مونت.
التاريخ

تتمتع ميانمار بثقافة شاي عريقة، تنبع من تاريخ طويل من زراعة الشاي في ما يعرف الآن بميانمار العليا. في العصور ما قبل الاستعمارية، كان الناس يشربون الشاي الأخضر بشكل أساسي، والذي لا يزال يشكل مشروبًا أساسيًا في محلات الشاي والمطاعم البورمية التقليدية على حد سواء.
أثناء الحكم البريطاني لبورما، أصبحت بورما جزءًا من الهند البريطانية، منذ أواخر القرن التاسع عشر، توافد المهاجرون الهنود إلى المدن الكبرى حيث أسسوا متاجر عامة تسمى "كاكا هساينج"، والتي كانت تقدم أيضًا الشاي بالحليب وتطورت في النهاية إلى متاجر شاي.
تحضر شاي الحليب باستخدام الشاي المخمر والحليب الطازج المبخر والسكر، على غرار شاي الحليب الهندي.
المكونات

يصنع شاي الحليب البورمي بتخمير الشاي الأسود المخمر، والذي يسمى أكيا ياي أو أفان ياي، وإضافة الحليب المبخر، والحليب المكثف، على غرار شاي الحليب على طريقة هونج كونج، وفي بعض الأحيان يضاف الحليب الطازج أو الكريمة (المعروفة باسم مالاي في البورمية) وسكر القصب كخيار إضافي أو كبديل للمكونات.
التحضير

يصنع شاي الحليب البورمي في الأساس بتخمير أوراق الشاي الأسود جيدا، حيث تغلى في الماء مع قليل من الملح لمدة تتراوح بين 15 و30 دقيقة، ثم يمزج مع الحليب المبخر والمكثف، ويُسحب بطريقة مماثلة للتي تستخدم في شاي تيتاريك، وذلك لعمل طبقة رغوية ولتبريد المشروب.
الأصناف

يُحضّر شاي الحليب البورمي تقليديًا حسب الطلب، وبنسبة مخصصة من الشاي إلى الحليب وفق التفضيلات الفردية. يوجد أكثر من عشرين نوعًا. ومن أصناف شاي الحليب البورمي:
الأصناف > العادي

تسمى الأصناف القياسية بون همان، وتكون بنسب 5:1:1 للشاي المخمر والحليب المبخر والحليب المكثف.
الأصناف > القابض

وهي الأصناف التي تكون عادة أقوى من الأصناف العادية من خلال تقليل كمية الحليب المبخر والمكثف و/أو زيادة كمية الشاي الأسود.
الأصناف > الغني

وهي الأصناف التي عادة ما يتم إثرائها بالمزيد من الحليب المبخر، مقارنة بالأصناف العادية.
الأصناف > الحلو

تسمى الأصناف الحلوة وهي التي عادة تكون محلاة بمزيد من الحليب المكثف، مقارنة بالأصناف العادية.
انظر أيضا

شاي الحليب
شاي بالحليب على طريقة هونغ كونغ
تيتاريك
تحالف شاي الحليب
مراجع

↑  "Literary tea house calms all comers". The Myanmar Times. 29 يونيو 2014. مؤرشف من الأصل في 2022-06-02. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-02.
1 2  光華畫報雜誌社 (1 Jul 2021). 台灣光華雜誌2021年7月號中英文版: 台灣人，真好！Part II (بالإنجليزية). 光華畫報雜誌社. Archived from the original on 2024-02-14.
↑  Tan, Desmond; Leahy, Kate (28 Mar 2017). Burma Superstar: Addictive Recipes from the Crossroads of Southeast Asia [A Cookbook] (بالإنجليزية). Clarkson Potter/Ten Speed. ISBN:978-1-60774-951-6.
↑  Duguid, Naomi (25 Sep 2012). Burma: Rivers of Flavor (بالإنجليزية). Artisan Books. ISBN:978-1-57965-562-4.
↑  Chan, Aye (21 Jun 2018). "Myanmar's Evolving Tea Culture". Myanmar Insider (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2022-06-02.
↑  Myint، Lei Shwe Sin (30 مايو 2020). "Analysis of Tea Culture in Myanmar Society: Practices of Tea Consumption in Upper Myanmar". University of Mandalay Research Journal. ج. 2 ع. 11: 212–224.
↑  Thant, Yeemon (2 Jul 2021). "Burmese Milk Tea: What it is, How it is different from others, and Cultural Aspects". Medium (بالإنجليزية). Retrieved 2022-06-02.
↑  "A brief guide to ordering Burmese tea". Myanmar Mix (بالإنجليزية). Retrieved 2022-06-02.
↑  Zatko, Martin (2 Feb 2015). The Rough Guide to Myanmar (Burma) (بالإنجليزية). Rough Guides UK. ISBN:978-0-241-19991-6.
↑  "Burmese Milk Tea". Cheers Kitchen By HP (بالإنجليزية الأمريكية). 4 May 2020. Retrieved 2022-06-02.
في كومنز مواد ذات صلة بـ شاي الحليب البورمي.
بوابة مشروبات
بوابة مطاعم وطعام
بوابة ميانمار
البراتا تقدم مع الشاي الأخضر والشاي بالحليب في أحد بيوت الشاي البورمية
محل شاي في وسط مدينة يانجون
شاي الحليب البورمي يقدم مع خبز النان والبازلاء المطهوة على البخار، وهي وجبة خفيفة شائعة وقت تناول الشاي
كوب من الشاي السيلاني
خوسيه لويس ألفاريز (سياسي)

لمعانٍ أخرى، طالع خوسيه لويس ألفاريز (توضيح).
| خوسيه لويس ألفاريز> (بالإسبانية: José Luis Álvarez Álvarez)‏    | خوسيه لويس ألفاريز> (بالإسبانية: José Luis Álvarez Álvarez)‏    |  |
| --- | --- | --- |
|  مناصب     |  مناصب     |  |
| عمدة مدريد | عمدة مدريد |  |
| 3 مارس 1978  – 5 يناير 1979  | 3 مارس 1978  – 5 يناير 1979  |  |
| Juan de Arespacochaga  ‏   | Juan de Arespacochaga  ‏   |  |
| عضو مجلس النواب الإسباني | عضو مجلس النواب الإسباني |  |
| 20 مارس 1979  – 31 أغسطس 1982  | 20 مارس 1979  – 31 أغسطس 1982  |  |
الانتخابات: الانتخابات العمومية الإسبانية 1979  ‏ 
الدائرة الإنتخابية: مدريد  ‏ 
فترة برلمانية: دورة إسبانيا التشريعية الأولى  ‏ 
| وزير النقل والمواصلات | وزير النقل والمواصلات |  |
| 2 مايو 1980  – 1 ديسمبر 1981  | 2 مايو 1980  – 1 ديسمبر 1981  |  |
|  لويس أورتيز غونزاليس  |  لويس أورتيز غونزاليس  |  |
| مستشار مدريد | مستشار مدريد |  |
| حتى 30 مايو 1980  | حتى 30 مايو 1980  |  |
| وزير الزراعة | وزير الزراعة |  |
| 1 ديسمبر 1981  – 28 أكتوبر 1982  | 1 ديسمبر 1981  – 28 أكتوبر 1982  |  |
|  خوسيه لويس غارسيا فيريرو  ‏  |  خوسيه لويس غارسيا فيريرو  ‏  |  |
| عضو مجلس النواب الإسباني | عضو مجلس النواب الإسباني |  |
| 8 نوفمبر 1982  – 23 أبريل 1986  | 8 نوفمبر 1982  – 23 أبريل 1986  |  |
الانتخابات: الانتخابات العمومية الإسبانية 1982  ‏ 
الدائرة الإنتخابية: مدريد  ‏ 
فترة برلمانية: دورة إسبانيا التشريعية الثانية  ‏ 
|  معلومات شخصية  |  معلومات شخصية  |  |
|  اسم الولادة | (بالإسبانية: José Luis Álvarez Álvarez)‏   |  |
| الميلاد | 4 أبريل 1930     مدريد   |  |
| الوفاة | 23 أغسطس 2023 (93 سنة)       قرطاجنة   |  |
| مواطنة |  إسبانيا   |  |
| عضو في | الأكاديمية الملكية للفنون الجميلة في سان فرناندو  ‏، والرابطة الكاثوليكية للدعاية  ‏   |  |
|  الحياة العملية   |  الحياة العملية   |  |
| المدرسة الأم | جامعة كمبلوتنسي بمدريد المدرسة الفرنسية في مدريد  ‏   |  |
| المهنة | دبلوماسي، وسياسي، وكاتب عدل   |  |
| الحزب | اتحاد الوسط الديمقراطي الحزب الشعبي   |  |
| اللغات | الإسبانية   |  |
| تعديل مصدري - تعديل   | تعديل مصدري - تعديل   |  |
خوسيه لويس ألفاريز هو دبلوماسي وكاتب عدل وسياسي إسباني، ولد في 1930 في مدريد في إسبانيا. نشط حزبياً في اتحاد الوسط الديمقراطي والحزب الشعبي.
مناصب

في 1979 Madrid City Council election ‏، انتخب مستشار مدريد  ‏ ( – 30 مايو 1980).
في الانتخابات العمومية الإسبانية 1982 ‏، انتخب عضو مجلس النواب الإسباني  ‏ عن دائرة مدريد ‏ خلال فترته النيابية  ‏ (8 نوفمبر 1982 – 23 أبريل 1986).
في الانتخابات العمومية الإسبانية 1979 ‏، انتخب عضو مجلس النواب الإسباني  ‏ عن دائرة مدريد ‏ خلال فترته النيابية  ‏ (20 مارس 1979 – 31 أغسطس 1982).
انتخب عمدة مدريد.
انتخب وزير المواصلات.
انتخب وزير الزراعة والثروة الحيوانية.
مراجع

في كومنز مواد ذات صلة بـ خوسيه لويس ألفاريز (سياسي).
↑  "congreso de los diputados" (بالإسبانية). Retrieved 2017-11-23.
↑  "congreso de los diputados" (بالإسبانية). Retrieved 2017-11-23.
↑  "Muere José Luis Álvarez, ex alcalde de Madrid y el hombre que perdió contra Tierno" (بالفرنسية). La Razón. 23 août 2023. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |publication-date= (help)
↑  "Muere José Luis Álvarez, ex alcalde de Madrid y el hombre que perdió contra Tierno" (بالإسبانية). La Razón. 23 de agosto de 2023. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |publication-date= (help)
↑  "El pueblo soberano ha rechazado a los "cuneros"". Madrid: ABC Espana. 23 نوفمبر 1982. مؤرشف من الأصل في 2019-07-04. Retrieved 16 July 2019
| ضبط استنادي  | ضبط استنادي  |
| --- | --- |
دولية:  الاسم المعياري الدولي (ISNI)  ملف الضبط الاستنادي الافتراضي الدَّولي (VIAF)  مركز المكتبة الرقمية على الإنترنت (WC Entities) 
وطنية:  المكتبة القومية الإسبانية (BNE) 2  المكتبة الوطنية الفرنسية (BnF)  الملف الاستنادي المتكامِل (GND)  المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)  مكتبة الكونغرس (LCNAF) 
أخرى:  النظام الجامعي للتوثيق (IdRef) 
بوابة إسبانيا
بوابة السياسة
بوابة أعلام
تلا (مركز)

لمعانٍ أخرى، طالع تلا (توضيح).
| مركز تلا>  مركز مصري  | مركز تلا>  مركز مصري  |
| --- | --- |
علمعلم : شعارشعار 
التقسيم الإداري: التقسيم الإداري
محافظة:  محافظة المنوفية
القاعدة: تلا
عدد المدن: مدينة واحدة
الوحدات المحلية القروية: 7 وحدات محلية
إجمالي البلاد التابعة: 148 قرية وعزبة
جغرافيا: جغرافيا
المساحة (كم²): 203
السكان: السكان
إجمالي السكان: 310,607 نسمة
معلومات خدمية: معلومات خدمية
التوقيت: +2  غرينيتش
الرمز الهاتفي: 048 (2+)
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
مركز تلا، هو مركز تابع لمحافظة المنوفية في جمهورية مصر العربية. قاعدته الإدارية مدينة تلا.
جغرافيا

يقع مركز تلا في أقصى شمال غرب محافظة المنوفية، ويحده من الغرب فرع رشيد، ومركزي الشهداء وشبين الكوم من الجنوب، ومركز بركة السبع من الشرق، ويبلغ مساحته 204 كم مربع، أي 7.325% من جملة مساحة المحافظة.
يضم المركز سبع وحدات محلية قروية، وهي: بابل، كفر السكرية، زرقان، ميت أبو الكوم، طوخ دلكة، صفط جدام، كفر ربيع، وزاوية بمم. كما يتبعهم 42 قرية و 106 كفراً ونجعاً.