جوز الهند
الإنتاج

يمثل الجدول التالي إنتاج الدول من جوز الهند عام 2005م، حيث احتلت الفلبين المرتبة الأولى من ناحية الإنتاج (حوالي 15 مليون طن متري)، ومن بعدها الهند بحجم إنتاج يقدر بــ(9.500000 طن متري)، والبرازيل ( حوالى 3 مليون طن متري)، وسيريلانكا بحجم إنتاج (2 مليون طن متري تقريبًا)، وفي المرتبة الخامسة تايلاند (مليون ونصف طن متري)، وجاءت كل من: المكسيك، وفيتنام، وماليزيا، وغينيا الجديدة في المراتب من السادسة إلى التاسعة بحجم إنتاج لكل منها يقدر بأقل من مليون طن متري.
| الدول العشر الأكثر إنتاجا لجوز الهند لعام 2005> الدولة | الدول العشر الأكثر إنتاجا لجوز الهند لعام 2005> قيمة الإنتاج ($1000) | الدول العشر الأكثر إنتاجا لجوز الهند لعام 2005> ملاحظات | الدول العشر الأكثر إنتاجا لجوز الهند لعام 2005> حجم الإنتاج (طن متري) | الدول العشر الأكثر إنتاجا لجوز الهند لعام 2005> ملاحظات |
| --- | --- | --- | --- | --- |
|  الفلبين | 1,311,380 | C | 14,98,000 | F |
|  الهند | 859,180 | C | 9,500,000 | F |
|  البرازيل | 274,380 | C | 3,033,830 | G |
|  سريلانكا | 176,358 | C | 1,950,000 | F |
|  تايلاند | 135,660 | C | 1,500,000 | F |
|  المكسيك | 86,732 | C | 959,000 | F |
|  فيتنام | 85,014 | C | 940,000 | F |
|  ماليزيا | 64,212 | C | 710,000 | F |
|  بابوا غينيا الجديدة | 58,786 | C | 650,000 | F |
تعتبر إندونيسيا في الوقت الحالي- وفقًا لإحصائيات 2022م الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة- الدولة الأولى في إنتاج جوز الهند في العالم تتبعها الفلبين ثم الهند، حيث استأثرت الدول الثلاث على نسبة 73% من حجم الإنتاج العالمي لجوز الهند، والذي بلغ حوالي 62 مليون طن، وقد بلغ إجمالي إنتاج جوز الهند بإندونيسيا حوالي 17 مليون طن، أما الفلبين فهي تاني أكبر منتج لجوز الهند في العالم، بعد أن كانت تحتل المرتبة الأولي في الإنتاج لعقود عديدة من الزمان، إلا أن إنتاجها تراجع في السنوات الأخيرة، بسبب شيخوخة أشجار نخيل جوز الهند، والدمار الذي تسببه الأعاصير، وعلى الرغم من أن إندونيسيا قد تجاوزتها في الإنتاج بداية من عام 2010م، إلا أن الفلبين لا تزال أكبر منتج لزيت جوز الهند بالعالم، حيث يمثل إنتاجها حوالي 64% من حجم الإنتاج العالمي. ويلعب إنتاج جوز الهند دورًا مهمًا في الأقتصاد الفلبيني، لذلك تم تخصيص 25% من الأراضي المزروعة (حوالي 3.56 مليون هكتار) لمزارع اشجار نخيل جوز الهند، كما أن عدد كبير من السكان في الفلبين من (25 إلى 33% من السكان) يعتمدون على جوز الهند في معيشتهم.
أما عن الهند والتي حلت في المرتبة الثالثة، من بين أكبر خمس دول إنتاجًا لجوز الهند، حيث يقدر إنتاجها عام 2022م بحوالي 13 مليون طن، والمناطق التقليدية لزراعة جوز الهند في الهند هي ولايات: كيرلا، تاميل نادو، كارناتاكا، بودوتشيري، أندرا براديش، ماهاراشتراه، أندامان، ونيكوبار. ووفقًا للإحصائيات الرسمية لإنتاج جوز الهند في البلاد عام 2014/2015م. مثلت أربع ولايات جنوبية مجتمعة ما يقرب من 90% من إجمال إنتاج جوز الهند في البلاد: تاميل نادو (33.8%)، كارناتاكا (25.2%)، كيرلا (24.0%)، وأندرا براديش (7.2%). وتمثل الولايات الأخري مثل: ماهاراشتره، أوديشا، غوا، والبنغال الغربية، ومعها الولايات الموجودة في الشمال الشرقي (تريبورة وآسام) بقية الإنتاج المقدر بحوالي 10% من إنتاج البلاد. وعلى الرغم من أن ولاية كيرلا لديها العدد الأكبر من أشجار نخيل جوز الهند، إلا أن ولاية تاميل نادو تتصدر جميع الولايات الهندية في الإنتاج لكل هكتار. وفي ولاية غوا اعادت الحكومة تصنيف شجرة جوز الهند باعتبارها نخلة بدلاً من شجرة، مما ساعد المزارعين كثيرًا على تطهير الأرض من خلال التخلص من بعض أشجار جوز الهند، دون الحاجة إلى إذن من إدارة الغابات قبل قطع شجرة جوز الهند.