هيلين إيفانز براون
المصادر

Beard، James؛ Ferrone، John (1995). Love and Kisses and a Halo of Truffles: Letters from Helen Evans Brown (ط. 1). New York, New York: Arcade Publishing. ISBN:978-1-55970-318-5. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.
Brown، Helen Evans؛ Brown، Philip S. (2001). Strehl، Dan (المحرر). The Epicurean: Excerpts from Jurgensen's Newsletter. Pasadena, California: Weather Bird Press. OCLC:50174000.
Jarvits، Janet (2013). "Helen Evans Brown". في Smith، Andrew (المحرر). The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America (ط. 2nd). New York, New York: Oxford University Press USA. ج. 1: A-J. ISBN:978-0-19-973496-2. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.
Keown، Maxine (31 ديسمبر 1966). "A Collection of Seafood Dishes with Gourmet Flair". The Daily Independent Journal  ‏. San Rafael, California. مؤرشف من الأصل في 2019-11-09. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-10 – عبر أنسيستري.كوم.{{استشهاد بخبر}}:  صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
Longone، Janice Bluestein؛ Russell، Malinda (2007). "Introduction: Malinda Russell—An Indomitable Woman—An American Story". A domestic cook book: containing a careful selection of useful receipts for the kitchen. Ann Arbor, Michigan: Longone Center for American Culinary Research, William L. Clements Library, University of Michigan. ص. vii–xiii. ISBN:978-1-425-58881-6. مؤرشف من الأصل في 2020-04-10.
Ojakangas، Beatrice (2016). Homemade: Finnish Rye, Feed Sack Fashion, and Other Simple Ingredients from My Life in Food. Minneapolis, Minnesota: University of Minnesota Press. ISBN:978-1-452-95316-8. مؤرشف من الأصل في 2019-11-09 – عبر مشروع ميوز  ‏.{{استشهاد بكتاب}}:  صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
Parsons، Russ (5 أكتوبر 2016). "3 Classic (and Vastly Underappreciated) Books That Changed the Way We Cook". Saveur. New York City, New York: Bonnier ع. 185. ISSN:1075-7864. مؤرشف من الأصل في 2019-11-09. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-11.
Parsons، Russ (23 يونيو 2002). "Fusion: The California Birthright". لوس أنجلوس تايمز. Los Angeles, California. مؤرشف من الأصل في 2015-09-15. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-10.
Reichl، Ruth (31 أغسطس 2016). "A Forgotten Food Writer". Ruth Reichl. New York. مؤرشف من الأصل في 2016-11-11. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-11.
Shurtleff، William؛ Aoyagi، Akiko (2013). History of Tofu and Tofu Products (965 CE to 2013). Lafayette, California: Soyinfo Center. ISBN:978-1-928914-55-6. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.
Swartley، Ariel (أبريل 2006). "Salad Days: Helen Evans Brown and the Birth of California Cuisine". Los Angeles Magazine  ‏. Los Angeles, California: Emmis Communications. ج. 51 ع. 4: 92–95, 187–189. ISSN:1522-9149. مؤرشف من الأصل في 2020-04-10. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-11.{{استشهاد بدورية محكمة}}:  صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)  – via EBSCO's Academic Search Complete (التسجيل مطلوب)
Thompson، Sylvia (6 أبريل 1995). "News : Philip Brown: An Appreciation and Complaint". لوس أنجلوس تايمز. Los Angeles, California. مؤرشف من الأصل في 2016-11-11. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-11.
"1930 U.S. Census: Hamden Twp., New Haven, Connecticut". FamilySearch. Washington, D. C.: National Archives and Records Administration. 23 أبريل 1930. digital publication T626. مؤرشف من الأصل في 2020-04-10. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-10.
"1930 U.S. Census: Great Neck Estates, Nassau, New York". FamilySearch. Washington, D. C.: National Archives and Records Administration. 24 أبريل 1930. digital publication T626. مؤرشف من الأصل في 2020-04-10. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-10.
"1940 U.S. Census: Thompsonville, Enfield Town, Hartford, Connecticut". FamilySearch. Washington, D. C.: National Archives and Records Administration. 6 أبريل 1940. digital publication T627. مؤرشف من الأصل في 2020-04-10. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-10.
"Cook Book Writer to Help Select Recipe Winners". Pasadena, California: The Independent Star-News. 6 يوليو 1958. مؤرشف من الأصل في 2020-04-10. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-11 – عبر أنسيستري.كوم.
"Helen Brown, 60, Cookbook Writer". نيويورك تايمز. New York City, New York. 7 ديسمبر 1964. مؤرشف من الأصل في 2020-04-10. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-10.
"New York City Births, 1846-1909: Helen Oakley Evans". FamilySearch. New York, New York: New York City Municipal Archives. 16 نوفمبر 1904. microfilm film #1991735, reference cn25854. مؤرشف من الأصل في 2020-04-10. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-10. and "New York City Births, 1846-1909: John Walker Evans". FamilySearch. New York, New York: New York City Municipal Archives. 16 نوفمبر 1904. microfilm film #1991735, reference cn25859. مؤرشف من الأصل في 2020-04-10. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-10.
"New York Passenger and Crew Lists 1925-1957". FamilySearch. Washington, D. C.: National Archives and Records Administration. 14 يناير 1936. digital publication T715. مؤرشف من الأصل في 2020-04-10. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-10.
"Noted Food Expert, Author Dies". Pasadena, California: The Independent Star-News. 6 ديسمبر 1964. مؤرشف من الأصل في 2020-04-10. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-10 – عبر أنسيستري.كوم.
| ضبط استنادي  | ضبط استنادي  |
| --- | --- |
دولية:  المُعرِّف مُتعدِّد الأوجه (FAST)  الاسم المعياري الدولي (ISNI)  ملف الضبط الاستنادي الافتراضي الدَّولي (VIAF)  مركز المكتبة الرقمية على الإنترنت (WC Entities) 
وطنية:  مكتبة الكونغرس (LCNAF) 
بوابة أعلام
بوابة المرأة
بوابة الولايات المتحدة