تاريخ المطبخ الهندي
مراجع

↑  Thakrar، Raju (22 أبريل 2007). "Japanese warm to real curries and more". اليابان تايمز. مؤرشف من الأصل في 2011-08-05. اطلع عليه بتاريخ 2007-04-23.
↑  Diamond، Jared (2013)، Guns, Germs And Steel، Random House، ص. 101، ISBN:978-1-4481-8020-2، مؤرشف من الأصل في 2020-12-12
↑  UNESCO World Heritage. 2004. ". Archaeological Site of Mehrgarh نسخة محفوظة 3 نوفمبر 2020 على موقع واي باك مشين.
↑  Hirst, K. Kris. 2005. "Mehrgarh".  Guide to Archaeology نسخة محفوظة 29 أكتوبر 2020 على موقع واي باك مشين.
↑  Jean-Francois Jarrige Mehrgarh Neolithic نسخة محفوظة 3 March 2016 على موقع واي باك مشين., Paper presented in the International Seminar on the "First Farmers in Global Perspective," Lucknow, India, 18–20 January 2006
1 2  Hall، H. R. (Harry Reginald) (1913). The ancient history of the Near East, from the earliest times to the battle of Salamis. London : Methuen & Co. ص. 173–174. مؤرشف من الأصل في 2017-06-07.
↑  Daniélou, Alain (2003). A Brief History of India (بالإنجليزية). Simon and Schuster. p. 22. ISBN:9781594777943. Archived from the original on 2020-09-01.
1 2   Material was adapted from this source, which is available under a Creative Commons Attribution 4.0 International License: Płoszaj, Tomasz; Chaubey, Gyaneshwer; Jędrychowska-Dańska, Krystyna; Tomczyk, Jacek; Witas, Henryk W. (11 Sep 2013). "mtDNA from the Early Bronze Age to the Roman Period Suggests a Genetic Link between the Indian Subcontinent and Mesopotamian Cradle of Civilization". PLOS ONE (بالإنجليزية). 8 (9): e73682. Bibcode:2013PLoSO...873682W. DOI:10.1371/journal.pone.0073682. ISSN:1932-6203. PMC:3770703. PMID:24040024.{{استشهاد بدورية محكمة}}:  صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
↑  "Curry, Spice & All Things Nice: Dawn of History". مؤرشف من الأصل في 2011-07-20. اطلع عليه بتاريخ 2008-06-08.
↑  Lawler، Andrew (29 يناير 2013). "Where Did Curry Come From?". Slate Magazine. مؤرشف من الأصل في 2020-11-15.
↑  Reade, Julian E. (2008). The Indus-Mesopotamia relationship reconsidered (Gs Elisabeth During Caspers) (بالإنجليزية). Archaeopress. pp. 14–17. ISBN:978-1-4073-0312-3. Archived from the original on 2021-03-08.
↑  McIntosh, Jane (2008). The Ancient Indus Valley: New Perspectives (بالإنجليزية). ABC-CLIO. pp. 182–190. ISBN:9781576079072. Archived from the original on 2020-09-15.
↑  Burton, James H.; Price, T. Douglas; Kenoyer, J. Mark. "A new approach to tracking connections between the Indus Valley and Mesopotamia: initial results of strontium isotope analyses from Harappa and Ur". Journal of Archaeological Science (بالإنجليزية). 40 (5): 2286–2297. ISSN:0305-4403. Archived from the original on 2021-02-08.
↑  "The wide distribution of lower Indus Valley seals and other artifacts from the Persian Gulf to Shortughaï in the Amu Darya/ Oxus River valley in Badakhshan (northeastern Afghanistan) demonstrates long-distance maritime and overland trade connections until ca. 1800 BCE." in Neelis, Jason (2011). Early Buddhist Transmission and Trade Networks: Mobility and Exchange within and beyond the Northwestern Borderlands of South Asia (بالإنجليزية). Brill. pp. 94–95. ISBN:9789004194588. Archived from the original on 2020-08-15.
↑  K. T. Achaya (1994). Indian food: a historical companion. Oxford University Press. ص. 11. مؤرشف من الأصل في 2020-08-07.
↑  "Historical Ties India and Thailand". www.esamskriti.com. مؤرشف من الأصل في 2020-08-07.
↑  Alejandro، Reynaldo (1985). The Philippine cookbook. New York, New York: Penguin. ص. 12–14. ISBN:978-0-399-51144-8. مؤرشف من الأصل في 2022-12-02. اطلع عليه بتاريخ 2011-06-30.Philippines Country Study Guide. Int'l Business Publications. 2007. ص. 111. ISBN:978-1-4330-3970-6. مؤرشف من الأصل في 2022-12-02. اطلع عليه بتاريخ 2011-06-30. Throughout the centuries, the islands have incorporated the cuisine of the early Malay settlers, Arab and Chinese traders, and Spanish and American colonizers along with other Oriental and Occidental accent and flavours."Philippine Cuisine." Balitapinoy.net . Accessed July 2011.

Morgolis، Jason (6 فبراير 2014). "Why is it so hard to find a good Filipino restaurant?". Public Radio International. مؤرشف من الأصل في 2020-08-01. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-17. Philippine food has Chinese, Malaysian, Spanish and American influences — all cultures that have shaped the Philippines.
↑  "Pickles Throughout History". مؤرشف من الأصل في 2018-02-06. اطلع عليه بتاريخ 2018-02-15.
↑  "A Brief History Of The Humble Indian Pickle". theculturetrip.com. مؤرشف من الأصل في 2020-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-28.
↑  The Cuisine of North India, about.com نسخة محفوظة 27 نوفمبر 2020 على موقع واي باك مشين.
↑  Civitello، Linda (29 مارس 2011). Cuisine and Culture: A History of Food and People. John Wiley & Sons. ص. 267. ISBN:978-0-470-40371-6. مؤرشف من الأصل في 2017-02-22. اطلع عليه بتاريخ 2012-06-04.
↑  T. R. Gopalakrishnan (2007). Vegetable Crops. New India Publishing. ص. 209–. ISBN:978-81-89422-41-7. مؤرشف من الأصل في 2020-05-19.
↑  Syed Zain Al-Mahmood (19 Dec 2008). "Down the Surma - Origins of the Diaspora". Daily Star  ‏ (بالإنجليزية). Vol. 7, no. 49. Archived from the original on 2020-08-24. Retrieved 2019-05-01.{{استشهاد بخبر}}:  صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
↑  Robert Lindsay  ‏. "Anecdotes of an Indian life: Chapter VII". Lives of the Lindsays, or, A memoir of the House of Crawford and Balcarres. ج. 4. ص. 99. مؤرشف من الأصل في 2020-08-20. {{استشهاد بكتاب}}: |موقع= تُجوهل (مساعدة)صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين (link) صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link) صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
↑  Indian food fourth most popular in the world, a study of cuisine trade finds, ThePrint, 29 August 2019. نسخة محفوظة 28 نوفمبر 2020 على موقع واي باك مشين.
↑  Indian cuisine ranks among world’s Top 10, العصر الآسيوي, 14 March 2019. نسخة محفوظة 3 أغسطس 2020 على موقع واي باك مشين.
↑  Scientists have figured out what makes Indian food so delicious, واشنطن بوست, 3 March 2015. نسخة محفوظة 17 يونيو 2020 على موقع واي باك مشين.
| ع ن مطبخ | ع ن مطبخ | ع ن مطبخ |
| --- | --- | --- |
| حسب المناطق |  أفريقيا  آسيا  الكاريبي  العربي  أوروبا  أمريكا اللاتينية  البحر الأبيض المتوسط  الشرق الأوسط  أمريكا الشمالية  يوبيك  أوقيانوسيا  جنوب آسيا  القرون الوسطى  |  |
| حسب البلد |  السعودية  العراق  الجزائر  الأرجنتين  أرمينيا  أستراليا  بيلاروسيا  النمسا  بوركينا فاسو  الولايات المتحدة  البوسنة  بوتسوانا  البرازيل  البرتغال  المملكة المتحدة  بلغاريا  الكاميرون  كندا  التشيلي  الصين  الكونغو  كولومبيا  كرواتيا  كوبا  قبرص  التشيك  الدنمارك  هولندا  الإكوادور  مصر  المغرب  إستونيا  أثيوبيا  جورجيا  أذربيجان  فرنسا  لبنان  سوريا  اليمن  تونس  |  |
| مأكولات |  خبز  معجنات  معكرونة  جبن  أرز  سلطة  شطيرة  صلصة  حساء  حلوى  مزة  بيتزا  يخنة  حلويات  |  |
| تقنيات |  تقنيات  أدوات  مقاييس وأوزان  |  |
بوابة التاريخ
بوابة الهند
بوابة مطاعم وطعام