stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
برازيليون لبنانيون
إنتشارهم الجغرافي > الإعلام والصحافة

إعلاميا، تم إنشاء جمعية الصحافة اللبنانية في «ريو دي جينيرو»، من طرف مجموعة من الصحافيين الممثلين للجرائد التي صدرت في البرازيل منذ سنة 1902، ذلك لإن الجرائد التي صدرت قبل هذا التاريخ كانت قد اختفت عند تأسيس الجمعية، علماً أنه في عام 1896 صدرت أول صحيفة عربية في البرازيل وأسسها الصحافي اللبناني نعوم لبكي بالتعاون مع مهاجر آخر اسمه أسعد خالد، فيما صدرت أول صحيفة يومية باللغة العربية في أوائل ثمانينات القرن الماضي باسم «أخبار الوطن» وأسسها الصحفي اللبناني كمال قبيسي وكان رئيسا لتحريرها، لكنها توقفت عن الصدور بسبب عودته إلى لبنان.
وما يصدر اليوم من صحف عربية في البرازيل لا يتجاوز صحيفتين هما «العروبة» وهي صحيفة نصف شهرية تصدر عن «الجمعية الخيرية الإسلامية في ساو باولو» و«الصوت العربي» التي بدأت بالصدور منذ عام 1997 وترتبط بشكل رسمي بالجالية اللبنانية المقيمة في ولاية بارانا، إضافة آلة مجلة واحدة هي «الشمس» التي تهتم بأخبار الجالية العربية وانشطتها وعلاقتها بالحياة العامة في البرازيل.
إنتشارهم الجغرافي > مدينة كورتبيا

كورتبيا فهي عاصمة ولاية بارانا في جنوب البرازيل، وتعتبر عاصمة ثقافية ولها دور اقتصادي فاعل. فيها بنت الجالية اللبنانية «مسجد الإمام علي» الذي يحتوي على قاعة للاجتماعات وغيرها من المرافق، ويقع تحت إدارة الجمعية الخيرية.
ويوجد في المدينة أيضا وتحت رعاية وإشراف الجالية اللبنانية مدرسة لتعليم الثقافة الدينية واللغة العربية في كل نهاية أسبوع، بالإضافة إلى مقبرة تابعة للجمعية لدفن أموات المسلمين، وتتمتع الجمعية بصدى إيجابي بين أبناء الجالية.
إنتشارهم الجغرافي > مدن وبلدات متفرقة

ولإعطاء فكرة عن ضخامة الوجود اللبناني في البرازيل يكفي القول أنه ما من بلدة أو مدينة هناك إلا وتجد فيها لبنانيين، ولو بمجموعات محدودة ومتفرقة، فنرى مثلا في مدينة «ايتابيفي» التي تبعد عن ساوباولو 75 كيلومترا حوالي 75 لبنانياً يعيشون هناك، ومعظمهم من آل كوراني من بلدة ياطر. أما في مدينة «جوكب» التي تبعد عن ساوباولو 150 كلم تقريباً فنرى أن 300 لبناني يقيمون هاك ويعود حضورهم فيها تقريبا إلى عام 1926 وما بعده.
المسلمون في البرازيل

يقدر عدد المسلمين في البرازيل بمليون نسمة، منهم 700 ألف في ولاية ساو باولو وحدها. وكانت الجمعية الخيرية الإسلامية في ساو باولو أقدم الجمعيات الإسلامية في البرازيل والمعروفة بأم الجمعيات وتعتبر أول جمعية خيرية إسلامية تأسست في جنوب القارة الأميركية، وترجع جذورها إلى عام 1926 حيث تشكلت أول لجنة من المهاجرين المسلمين، وكان من أهدافها بناء بيت يذكر فيه اسم الله، وحال دون ذلك إمكانيات المسلمين المادية الضعيفة والحرب العالمية الثانية، فتأخر بناء المسجد حتى عام 1957.
وكانت هذه الجمعية قد أصدرت صحيفة «النشرة» عام 1933، ثم صحيفة «الذكرى» 1937عام، ثم صحيفة «الرسالة» ثم «العروبة» أخيراً.
وفي بداية السبعينات، أسست الجمعية أول مدرسة إسلامية عربية سمّيت باسم الحي الذي أنشئت فيه، وهي مدرسة «فيلا كارون» واستطاعت الحصول على قطعة أرض واسعة اتخذت كمقبرة لدفن موتى المسلمين، وهذه المقبرة تقع في منطقة «غواروليوس» وتبعد حوالي 25 كيلومتراعن مسجد ساوباولو.
وفي بداية السبعينات عقد أول مؤتمر إسلامي في البرازيل، بل في القارة الأميركية الجنوبية كلها. وهو مؤتمر نظمته وزارة الأوقاف المصرية بالتعاون مع دوائر الأزهر. واشترت الجمعية البناء المجاور للمسجد وأقامت فيه طابقين يستخدم للمحاضرات، ولأفراح المسلمين وأحزانهم.
كما توجد في ساو باولو الجمعية الخيرية الإسلامية في سانتو أمارو، وجمعية الثقافة والرفاه الإسلامية، والاتحاد الخيري في باريتوس، والجمعية الخيرية في جوندي يايي، والمركز الإسلامي في كامبيناس، والرابطة الثقافية العربية البرازيلية، ومؤسسة الإغاثة والتنمية العالمية، ومركز الدعوة الإسلامية لأميركا اللاتينية، ومستشفى ابن سينا الإسلامي. أما المؤسسات الإسلامية خارج ساو باولو فهي بالعشرات في البرازيل.
أعلام بارزون

ميلتون حاطوم، كاتب
باولو معلوف، وزير نقل سابق ورئيس سابق لبلدية ولولاية ساو باولو
كمال قبيسي، صحافي لبناني برازيلي
ماريو زاغالو، المدرب السابق للمنتخب البرازيلي
كارلوس لطوف، رسام الكاريكاتير
انظر أيضاً

هايتي لبناني
جنوب إفريقي لبناني
المصادر

اللبنانيون في البرازيل
http://www.mogtareb-lb.com/details-343.html
حب يابس (النادرة)

| حب يابس (محلة)> تقسيم إداري  | حب يابس (محلة)> تقسيم إداري  |
| --- | --- |
البلد:  اليمن
المحافظة: محافظة إب
المديرية: مديرية النادرة
 العزلة: عزلة حزيب
 القرية: قرية حرية
السكان : السكان 
التعداد السكاني 2004 : التعداد السكاني 2004 
السكان: 27
  • الذكور: 11
  • الإناث: 16
  • عدد الأسر: 5
  • عدد المساكن: 9
معلومات أخرى : معلومات أخرى 
التوقيت: توقيت اليمن (+3 غرينيتش)
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
حب يابس محلة تابعة لقرية حرية، التابعة لعزلة حزيب بمديرية النادرة إحدى مديريات محافظة إب في الجمهورية اليمنية، بلغ تعداد سكانها 27 حسب تعداد اليمن لعام 2004.
جون ك. سنايدر الثالث

| جون ك>  سنايدر الثالث. معلومات شخصية  | جون ك>  سنايدر الثالث. معلومات شخصية  |
| --- | --- |
الميلاد: 14 يوليو 1961   (63 سنة)  
مواطنة:  الولايات المتحدة  
 الحياة العملية  :  الحياة العملية  
المهنة: كاتب  
 بوابة الأدب:  بوابة الأدب
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
جون ك. سنايدر الثالث (بالإنجليزية: John K. Snyder III)‏ هو كاتب أمريكي، ولد في 14 يوليو 1961.
مراجع

↑  Miller، John Jackson (يونيو 10, 2005). "Comics Industry Birthdays". Comics Buyer's Guide. مؤرشف من الأصل في October 30, 2010. اطلع عليه بتاريخ December 12, 2010.
↑  قالب:Gcdb
↑  "Westfield Comics Blog » Interview: John K. Snyder III on Bedside Press and Renegade Arts' Fashion In Action". www.westfieldcomics.com (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2018-07-05. Retrieved 2018-07-05.
بوابة الولايات المتحدة
بوابة أعلام
عبد الله غراب

| عبد الله غراب> وزير البترول والثروة المعدنية | عبد الله غراب> وزير البترول والثروة المعدنية |
| --- | --- |
في المنصب 7 مارس 2011 – 25 يونيو 2012: في المنصب 7 مارس 2011 – 25 يونيو 2012
الرئيس: المجلس الأعلى للقوات المسلحة
رئيس الوزراء: عصام شرف كمال الجنزوري
  محمود لطيف  أسامة كمال  :   محمود لطيف  أسامة كمال  
 معلومات شخصية :  معلومات شخصية 
 اسم الولادة: محمد عبد الله محمد عبد المنعم غراب
تاريخ الميلاد: 1954 (العمر 69–70)
الجنسية: مصري
الديانة: الإسلام
 الحياة العملية  :  الحياة العملية  
المدرسة الأم: جامعة القاهرة  
المهنة: سياسي  
الحزب: مستقل
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
محمد عبد الله محمد عبد المنعم غراب، من مواليد عام 1954. حاصل على بكالوريوس هندسة البترول من كلية الهندسة جامعة القاهرة عام 1976. تولى وزارة البترول والثروة المعدنية المصرية بداية من 7 مارس 2011 خلفاً للمهندس محمود لطيف، ظلّ بمنصبه بعد انتهاء وزارة عصام شرف ومجيء وزارة كمال الجنزوري وحتى 25 يونيو 2012.
حياته المهنية

التحق بالعمل بشركة بترول خليج السويس - جابكو ثم تدرج إلى وظيفة مدير عام الإدارة الهندسية بالشركة.
انتقل للعمل وكيلا لوزارة البترول لشئون الإنتاج والاستثمار.
نائبا لرئيس الهيئة المصرية العامة للبترول لشئون الإنتاج.
رئيسا لشركة خالدة للبترول في مجال البحث والاستكشاف عن البترول في الصحراء الغربية.
رئيسا تنفيذيا للهيئة المصرية العامة للبترول في أوائل عام 2010.
جون سنايدر

| جون سنايدر>  معلومات شخصية  | جون سنايدر>  معلومات شخصية  |
| --- | --- |
الميلاد: 16 أغسطس 1974   (50 سنة)   ساوثفيلد  
مواطنة:  الولايات المتحدة  
 الحياة العملية  :  الحياة العملية  
المهنة: لاعب كرة قاعدة  
الرياضة: كرة القاعدة  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
جون سنايدر (بالإنجليزية: John Snyder)‏ هو لاعب كرة قاعدة أمريكي، ولد في 16 أغسطس 1974 في ساوثفيلد في الولايات المتحدة.
مراجع

↑  مكعب البيسبول، QID:Q21470099
↑  "معلومات عن جون سنايدر على موقع baseball-reference.com". baseball-reference.com. مؤرشف من الأصل في 2019-06-05.
وصلات خارجية

جون سنايدر على موقعبيزبول رفرنس.كوم (الدوري الرئيسي) (الإنجليزية)
بوابة أعلام
بوابة الولايات المتحدة
بوابة كرة القاعدة
جون فاولر

لمعانٍ أخرى، طالع جون فاولر (توضيح).
| جون فاولر>  معلومات شخصية  | جون فاولر>  معلومات شخصية  |
| --- | --- |
الميلاد: 22 سبتمبر 1917    
الوفاة: 31 يناير 2009 (91 سنة)       سيدني  
سبب الوفاة: سرطان  
مواطنة:  أستراليا  
 الحياة العملية  :  الحياة العملية  
المدرسة الأم: مدرسة نوكس للقواعد  ‏  
المهنة: سياسي  
اللغات: الإنجليزية  
الجوائز : الجوائز 
 ميدالية اليوبيل الفضي للملكة إليزابيث الثانية  ‏ (1977)  فارس حدث  (1974)  :  ميدالية اليوبيل الفضي للملكة إليزابيث الثانية  ‏ (1977)  فارس حدث  (1974)  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
جون فاولر (بالإنجليزية: John Fuller)‏ هو سياسي أسترالي، ولد في 22 سبتمبر 1917 في أستراليا، وتوفي في 31 يناير 2009 في سيدني في أستراليا بسبب سرطان. حزبياً، نشط في New South Wales National Party ‏. وقد انتخب عضو المجلس التشريعي نيو ساوث ويلز.
مراجع

↑   https://oa.anu.edu.au/obituary/fuller-sir-john-bryan-16865. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
↑  "Former NSW minister Fuller dies at 91". Australia: ABC News. 1 فبراير 2009. مؤرشف من الأصل في 2010-04-16.
↑  "Fuller, John Bryan Munro". It's an Honour. حكومة أستراليا. 1 يناير 1974. مؤرشف من الأصل في 2016-03-04.
↑  "Sir John Bryan Munro Fuller (1917–2009)". Members of Parliament. برلمان نيوساوث ويلز. مؤرشف من الأصل في 4 يونيو 2011. اطلع عليه بتاريخ 5 مارس 2010.
| 0 | 1 |
| --- | --- |
ضبط استنادي: تراجم :  نفائس المكتبة القومية الأسترالية (NLA Trove) 
بوابة السياسة
بوابة أعلام
بوابة أستراليا
جون ك. ستيوارت (رجل أعمال)

| جون ك>  ستيوارت. معلومات شخصية  | جون ك>  ستيوارت. معلومات شخصية  |
| --- | --- |
الميلاد: 30 نوفمبر 1870     هيلسبورو  
الوفاة: 1 يونيو 1916 (45 سنة)       نيويورك  
مواطنة:  الولايات المتحدة  
 الحياة العملية  :  الحياة العملية  
المهنة: صاحب أعمال،  ومخترع  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
جون ك. ستيوارت (بالإنجليزية: John K. Stewart)‏ هو شخصية أعمال أمريكي، ولد في 30 نوفمبر 1870 في هيلسبورو في الولايات المتحدة، وتوفي في 1 يونيو 1916 في نيويورك في الولايات المتحدة.
مراجع

↑  Untitled Document نسخة محفوظة 2005-01-13 على موقع واي باك مشين. at www.vmcca.org
بوابة الولايات المتحدة
بوابة أعلام
دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى 2005–06

| دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى 2005–06> تفاصيل  | دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى 2005–06> تفاصيل  |
| --- | --- |
الموسم: دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى  ‏  
النسخة: 2  
البلد:  صربيا  
المنظم: اتحاد صربيا لكرة القدم  
البطل: بيزانيا نوفي بلغراد  ‏  
عدد المشاركين: 20   
  دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى 2004–05    دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى 2006–07    :   دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى 2004–05    دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى 2006–07    
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى 2005–06 هو الموسم 2 من دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى  ‏. أشرف على تنظيمه اتحاد صربيا لكرة القدم، وكان عدد الأندية المشاركة فيه 20، وفاز فيه بيزانيا نوفي بلغراد ‏.
نتائج الموسم

| م | الفريق | لعب | ف | ت | خ | أ> له | أ> ع | أ> ف | نقاط | الصعود أو الهبوط |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | Bežanija (C, P) | 38 | 25 | 7 | 6 | 70 | 25 | +45 | 82 | Promoted to the الدوري الصربي لكرة القدم 2006–07 |
| 2 | ملادوست أباتين  ‏ (P) | 38 | 23 | 9 | 6 | 56 | 18 | +38 | 78 | Promoted to the الدوري الصربي لكرة القدم 2006–07 |
| 3 | نادي تشوكاريتشكي | 38 | 22 | 9 | 7 | 63 | 27 | +36 | 75 |  |
| 4 | ČSK Pivara  ‏ | 38 | 22 | 8 | 8 | 59 | 29 | +30 | 74 |  |
| 5 | Srem | 38 | 17 | 9 | 12 | 47 | 41 | +6 | 60 |  |
| 6 | نابريداك كروشيفاتس | 38 | 17 | 7 | 14 | 49 | 43 | +6 | 58 |  |
| 7 | ماكفا شاباتس  ‏ | 38 | 14 | 13 | 11 | 54 | 55 | −1 | 55 |  |
| 8 | Sevojno | 38 | 13 | 13 | 12 | 44 | 42 | +2 | 52 |  |
| 9 | سبارتاك سوبتيتسا | 38 | 13 | 12 | 13 | 43 | 41 | +2 | 51 |  |
| 10 | رادنيتشكي نيش | 38 | 14 | 9 | 15 | 37 | 40 | −3 | 51 |  |
| 11 | بي أيه إس كيه بيوغراد | 38 | 14 | 8 | 16 | 47 | 54 | −7 | 50 |  |
| 12 | Mladenovac | 38 | 12 | 11 | 15 | 36 | 46 | −10 | 47 |  |
| 13 | Radnički Pirot  ‏ | 38 | 13 | 7 | 18 | 50 | 52 | −2 | 46 |  |
| 14 | Vlasina Vlasotince  ‏ | 38 | 10 | 14 | 14 | 37 | 47 | −10 | 44 |  |
| 15 | Novi Pazar  ‏ | 38 | 11 | 11 | 16 | 34 | 53 | −19 | 44 |  |
| 16 | PSK Pančevo (R) | 38 | 11 | 7 | 20 | 47 | 58 | −11 | 40 | هبط إلى Serbian League |
| 17 | Jedinstvo Ub  ‏ (R) | 38 | 11 | 7 | 20 | 37 | 54 | −17 | 40 | هبط إلى Serbian League |
| 18 | Radnički Kragujevac  ‏ (R) | 38 | 10 | 9 | 19 | 36 | 59 | −23 | 39 | هبط إلى Serbian League |
| 19 | Novi Sad  ‏ (R) | 38 | 9 | 8 | 21 | 31 | 53 | −22 | 35 | هبط إلى Serbian League |
| 20 | OFK Niš (R) | 38 | 7 | 6 | 25 | 26 | 64 | −38 | 27 | هبط إلى Serbian League |
حُدثت المباريات التي لعبت في complete. مصدر: 
 البطل;  صعد;  هبط.
مراجع

| 0 | 1 | 2 |
| --- | --- | --- |
| سبقه دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى 2004–05 ‏ | دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى  ‏    | تبعه دوري كرة القدم الصربي الدرجة الأولى 2006–07 |
بوابة صربيا
بوابة كرة القدم
عبد الله غالب باشا

| عبد الله غالب باشا> (بالتركية العثمانية: عبد الله غالب پاشا)‏    | عبد الله غالب باشا> (بالتركية العثمانية: عبد الله غالب پاشا)‏    |
| --- | --- |
 :  
 معلومات شخصية :  معلومات شخصية 
مواطنة:  الدولة العثمانية  
 مناصب :  مناصب 
  والي سالونيك      :   والي سالونيك      
في المنصب سبتمبر 1885  – فبراير 1886 : في المنصب سبتمبر 1885  – فبراير 1886 
  إسماعيل حقي بك  ‏   محمد عاكف باشا   :   إسماعيل حقي بك  ‏   محمد عاكف باشا   
  والي سالونيك      :   والي سالونيك      
في المنصب أغسطس 1886  – أكتوبر 1891 : في المنصب أغسطس 1886  – أكتوبر 1891 
  حسن حقي باشا  ‏   مصطفى ذهني باشا   :   حسن حقي باشا  ‏   مصطفى ذهني باشا   
 الحياة العملية  :  الحياة العملية  
المهنة: ضابط،  وسياسي  
اللغات: العثمانية  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
عبد الله غالب باشا (بالتركية: Abdullah Galib Paşa)‏‏ (ولدَ في 5 مارس 1829، إسطنبول - توفي في 12 يناير 1905، إسطنبول) هو سياسي عثماني، تولى منصب والي سالونيك.
مناصبه

تولى المناصب التالية:
والي سالونيك
جولي وجوليا

جولي وجوليا
| 0 | 1 |
| --- | --- |
الصنف الفني:  فيلم سيرة ذاتية — كوميديا درامية — كوميديا رومانسية — فيلم دراما 
الموضوع:  جوليا تشايلد 
تاريخ الصدور:  7 أغسطس 2009
مدة العرض:  123 دقيقة
اللغة الأصلية:  الإنجليزية
مأخوذ عن:  My Life in France (en)  — Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen (en)  
البلد:  الولايات المتحدة
مواقع التصوير:  نيويورك — نيوجيرسي — باريس 
| 0 | 1 |
| --- | --- |
المخرج:  نورا إفرون
الكاتب:  السيناريو:   نورا إفرون   الكتاب:   جولي باول
السيناريو:  نورا أفرون — جولي باول — جوليا تشايلد — Alex Prud'homme (en)  
البطولة:  ميريل ستريب   أيمي أدامز   ستانلي توكسي   كريس ميسينا   ليندا إموند   جين لنتش   ماري لين راجسكوب   فينيسا فرليتو   كاسي ويلسون
تصميم الأزياء:  آن روث 
التصوير:  ستيفن جولدبلات
الموسيقى:  أليكساندر ديسبلات
التركيب:  ريتشارد ماركس
| 0 | 1 |
| --- | --- |
الشركة المنتجة:  كولومبيا بيكتشرز 
المنتج:  نورا إفرون   لاورنس مارك   إريك ستيل   آمي روبينسون
التوزيع:  أفلام كولومبيا
نسق التوزيع:  فيديو حسب الطلب 
الميزانية:  40 مليون دولار
الإيرادات:  118,552,384 دولار
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
جولي وجوليا هو فيلم أمريكي درامي كوميدي أُنتج عام 2009، من كتابة وإخراج نورا إفرون، وبطولة ميريل ستريب وأيمي أدامز.
ملخص الفيلم

يصور الفيلم حياة الطباخة جوليا شايلد في سنواتها الأولى في مهنة الطبخ، وتغير حياة جولي باول التي تتطلع لطبخ كل وصفات الطبخ وعددها 524 من كتاب شايلد وذلك خلال سنة واحدة، وهذا التحدي نشرته في مدونة شعبية والذي جعلها بعد ذلك كاتبة مشهورة.
مراجع

↑  The Julie/Julia Project نسخة محفوظة 15 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.
↑  "Nominations & Winners". رابطة هوليوود للصحافة الأجنبية. مؤرشف من الأصل في 2010-01-08. اطلع عليه بتاريخ 2010-01-03.
↑  "24's Rajskub Cooks Up Role in Julie and Julia". مؤرشف من الأصل في 2008-07-05. اطلع عليه بتاريخ 2008-06-19.
وصلات خارجية

جولي وجوليا على موقع IMDb (الإنجليزية)
جولي وجوليا على موقع ميتاكريتيك (الإنجليزية)
جولي وجوليا على موقع الموسوعة البريطانية (الإنجليزية)
جولي وجوليا على موقع روتن توميتوز (الإنجليزية)
جولي وجوليا على موقع نتفليكس (الإنجليزية)
جولي وجوليا على موقع قاعدة بيانات الأفلام العربية
جولي وجوليا على موقع ألو سيني (الفرنسية)
جولي وجوليا على موقع Turner Classic Movies (الإنجليزية)
جولي وجوليا على موقع أول موفي (الإنجليزية)
جولي وجوليا على موقع بوكس أوفيس موجو (الإنجليزية)
المدونة الأصلية
بوابة السينما الأمريكية
بوابة الولايات المتحدة
بوابة باريس
بوابة سينما
بوابة عقد 1950
بوابة عقد 2000
بوابة كوميديا
بوابة مطاعم وطعام
بوابة نيويورك
دورة النمو السنوية لكروم العنب

ثمار كرمة العنب
دورة النمو السنوية لكروم العنب هي العملية التي تحدث في الكروم كل عام بدايةً بتفتح البراعم في الربيع وبلوغ الذروة بتساقط الأوراق في الخريف وانتهاءاً بسكون الشتاء. من منظور صناعة النبيذ تلعب كل خطوة في العملية دوراً حيوياً في تطوير العنب بخصائص مثالية لصنع النبيذ. يقوم مزارعو ومديرو الكروم بمراقبة تأثير المناخ وأمراض الكروم والآفات في تسهيل أو إعاقة تقدم الكرمة في تفتح البراعم والإزهار وعقد الثمار وفقدان اللون الأخضر والحصاد وتساقط الأوراق وطور السكون، واتخاذ إجراءات إضافية إذا لزم الأمر باستخدام ممارسات الزراعة الكرمية مثل إدارة الظُلة والري وتهذيب الكروم واستخدام الكيماويات الزراعية. عادةً ما تصبح مراحل دورة النمو السنوية قابلة للملاحظة خلال السنة الأولى من حياة الكرمة. يعتمد مقدار الوقت المستغرق في كل مرحلة من دورة النمو على عدد من العوامل أبرزها نوع المناخ (دافئ أو بارد) وخصائص صنف العنب.
تفتح البراعم

يبدأ العنب دورة نموه السنوية في الربيع بتفتح البراعم. البراعم هي الجزء الصغير من الكرمة الذي يقع بين ساق الكرمة وعنق (جذع) الورقة. تبدأ هذه المرحلة في نصف الكرة الشمالي في شهر مارس تقريباً بينما تبدأ في نصف الكرة الجنوبي في شهر سبتمبر تقريباً عندما تبدأ درجات الحرارة اليومية في تجاوز 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت). إذا تم تقليم الكرمة خلال فصل الشتاء، تتم الإشارة إلى بداية هذه الدورة عن طريق ما يسمى نزيف الكرمة. يحدث هذا النزيف عندما تبدأ التربة في الدفء وتدفع القوى الأسموزية الماء الذي يحتوي على تركيز منخفض من الأحماض العضوية والهرمونات والمعادن والسكريات لأعلى من نظام جذر الكرمة ويتم طرده من القطع المتبقية من تقليم الكرمة. خلال هذه الفترة، يمكن أن "تنزف" كرمة واحدة ما يصل إلى 5 لترات من الماء.
تبدأ البراعم الصغيرة الموجودة على الكرمة في الانتفاخ وتبدأ البتيلات في النهاية في النمو من البراعم التي تحتوي عادةً على ثلاث بتيلات ابتدائية. تظهر هذه البراعم في صيف دورة النمو السابقة باللون الأخضر مغطاةً بالقشور. أثناء السكون الشتوي يتحول لونها إلى اللون البني حتى الربيع عندما تبدأ الكرمة في عملية تفتح البراعم وتظهر أول علامة خضراء في الكرم على شكل بتيلات صغيرة. تأتي الطاقة اللازمة لتسهيل هذا النمو من احتياطيات الكربوهيدرات المخزنة في جذور وخشب الكرمة من دورة النمو الأخيرة. في نهاية المطاف تُنبٍت البراعم أوراقاً صغيرة يمكن أن تبدأ عملية التمثيل الضوئي، منتجةً الطاقة اللازمة لتسريع النمو. في المناخات الدافئة، يبدأ نمو البراعم بعد حوالي 4 أسابيع في التسارع حيث تنمو البراعم في الطول بمعدل 3 سنتيمتر (1.2 بوصة) في اليوم.
في المناخات المعتدلة حيث يمكن أن تصل درجات الحرارة إلى أكثر من 10 °م (50 °ف) في منتصف الشتاء، يمكن أن تكون بعض الأصناف الناشئة المبكرة (مثل شاردونيه) معرضةً لتفتح البراعم المبكر. يعد هذا خطراً محتملاً على زراعة الكروم في أماكن مثل منطقة نهر مارغريت في غرب أستراليا حيث يمكن للتيارات الدافئة من المحيط الهندي أن تجعل كروم شاردونيه تسرع بالتبرعم قبل الأوان في منتصف شهر الشتاء من شهر يوليو. تكون البتيلات الصغيرة معرضة بشدة لأضرار الصقيع بعد تفتح البراعم، حيث يبذل مديرو مزارع الكروم جهوداً كبيرة لحماية البتيلات الهشة في حالة انخفاض درجة الحرارة بشكل كبير إلى ما دون درجة التجمد. يمكن أن يشمل ذلك تركيب سخانات أو أجهزة تدوير الرياح في الكرم لمنع الهواء البارد من التساقط على الكروم.
الإزهار

اعتماداً على درجات الحرارة بعد 40-80 يوماً من ظهور البراعم، تبدأ عملية الإزهار بظهور مجموعات صغيرة من الزهور تشبه الأزرار تظهر على أطراف البتيلات الصغيرة. يحدث الإزهار عندما يبقى متوسط درجات الحرارة اليومية بين 15–20 °م (59–68 °ف) والتي تكون عادةً في مناطق نصف الكرة الشمالي في شهر مايو تقريباً وفي مناطق نصف الكرة الجنوبي في شهر نوفمبر تقريباً. بعد أسابيع قليلة من ظهور العناقيد الأولية، تبدأ الأزهار في النمو في الحجم وتصبح الزهور الفردية مرئية. خلال هذه المرحلة من الإزهار يتم التلقيح والتخصيب لكرمة العنب ويكون الناتج عبارة عن ثمرة عنب تحتوي على 1-4 بذور.
معظم كروم العنب النبيذية هي خنثى تحتوي كلاً من الأسْدية الذكرية والأمتعة الأنثوية، في حين أن العديد من الكروم البرية إما مذكرة تنتج حبوب اللقاح ولكن بلا ثمار، أو مؤنثة تنتج الثمار فقط إذا كان الملقح قريباً. تُفضل الكروم الخنثى للزراعة لأن كل كرمة أكثر عرضةً للتلقيح الذاتي وإنتاج الثمار.
في بداية عملية الإزهار يكون الجزء الوحيد الظاهر هو غطاء البتلات الملتحمة المعروف بالبرقع. تتحرر حبوب اللقاح من مُتك السداة بعد نزع البرقع. أثناء عملية التلقيح تخصب حبوب اللقاح المبيض الذي ينتج البذور مع بداية تحول النَورة إلى ثمرة العنب حاويةً البذرة. يمكن للطقس السيء (الرياح والأمطار) أن يؤثر بشدة على عملية الإزهار، متسبباً للعديد من الأزهار في عدم التخصيب. تلعب الرياح والحشرات دوراً صغيراً في عملية التلقيح كونها تامة ذاتياً في الكرمة. يمكن أن يحدث تلقيح مختلط بين عدة نوعيات كرمية على سبيل المثال نوع كابيرنت ساوفيجنون ناتج من تلقيح كابيرنت فرانك مع ساوفيجنون بلانك.
عقد الثمار

تتبع مرحلة عقد الثمار الإزهار على الفور، عندما تبدأ الزهور المخصبة في تطوير بذور ثمرة العنب لحماية البذور. في نصف الكرة الشمالي، يحدث هذا عادةً في مايو وفي نصف الكرة الجنوبي في نوفمبر. هذه المرحلة حاسمة جداً لإنتاج النبيذ حيث أنها تحدد الإيراد المحتمل للمحاصيل. لا يتم إخصاب كل زهرة على الكرمة، حيث أن الزهور غير المخصبة تسقط في نهاية المطاف. نسبة الزهور المخصبة في المتوسط حوالي 30 ولكن يمكن أن تصل إلى 60 أو قد تكون أقل بكثير. يلعب المناخ وصحة الكرمة دوراً هاماً مع انخفاض الرطوبة والحرارة العالية والإجهاد المائي―العوامل التي من شأنها التقليل بشكل كبير من كمية الزهور التي يتم إخصابها. يعتمد حجم ثمرة العنب على عدد البذور لذلك فإن ثمرة العنب بدون بذور تكون أصغر بكثير من ثمرة العنب المحتوية على بذور. على عنقود واحد قد تكون هناك ثمار ذات أبعاد مختلفة يمكن أن تسبب مشاكل أثناء صنع النبيذ بسبب نسبة الجلد إلى اللب المتغيرة بين العنبات. يمكن أن يكون سبب ذلك مرض بالكرمة، مثل فيروس الورقة المروحية أو نقص البورون في الكرمة.
فقدان اللون الأخضر

بعد عقد الثمار تكون ثمرات العنب خضراء وصعبة اللمس تحتوي على قليل جداً من السكر وغنية بالأحماض العضوية. تبدأ الثمار في النمو إلى نصف حجمها النهائي عندما تدخل مرحلة التلون. تشير هذه المرحلة إلى بداية عملية النضج وعادة ما تحدث بعد حوالي 40-50 يوماً من عقد الثمار. في نصف الكرة الشمالي يكون هذا حوالي نهاية يوليو وحتى أغسطس وبين نهاية يناير وحتى فبراير بالنسبة إلى نصف الكرة الجنوبي. خلال هذه المرحلة تتشكل ألوان العنب - أحمر/أسود أو أصفر/أخضر حسب أنواع العنب. يرجع هذا التغير في اللون إلى استبدال الكلوروفيل في جلد ثمار العنب بالأنثوسيانينات (عنب النبيذ الأحمر) والكاروتينات (عنب النبيذ الأبيض). تبدأ الثمار في التلّين مع تراكم السكر. في غضون ستة أيام من بداية موسم التلون، تبدأ ثمار العنب في النمو بشكل كبير حيث تجمع الجلوكوز والفركتوز وتبدأ الأحماض بالانخفاض.
لا تحدث بداية التلون بشكل موحد بين جميع الثمار. عادةً ما تخضع الثمار والعناقيد الأكثر تعرضاً للدفء على الأطراف الخارجية للظُلة للتلون أولاً بينما تخضع الثمار والعناقيد الأقرب إلى الجذع وتحت الظُلة للتلون في نهاية المطاف. هناك بعض العوامل في مزارع الكروم التي يمكن أن تتحكم في بداية التلون—الإجهاد المائي المحدود وإدارة الظُلة التي تخلق نسبة "فاكهة إلى أوراق" عالية تشجع التلون، وذلك لأن الكرمة مبرمجة بيولوجياً لتوجيه كل طاقاتها ومواردها إلى الثمار التي تؤوي نسلها لتوفر لها فرصة أكبر للبقاء على قيد الحياة. بالمقابل فإن الكروم النشطة جداً ذات الوفرة في أوراق التظليل لعملية التمثيل الضوئي وإمدادات المياه سوف تؤخر بداية النضوج بسبب توجيه طاقات الكروم نحو استمرار نمو البراعم الجديدة. لإنتاج النبيذ عالي الجودة، فإن التلون المبكر يعتبر مثالياً. خلال هذه الفترة يبدأ قصب الكرمة في النضج ويتغير أيضاً من اللون الأخضر إلى اللون البني ويتصلب. تبدأ الكروم في تحويل بعض إنتاجها من الطاقة إلى احتياطياتها استعداداً لدورة النمو التالية.
بعد الحصاد

الحدث ما قبل الأخير هو الحصاد الذي يتم فيه إزالة العنب من الكرمة ونقله إلى مصنع النبيذ لبدء عملية صنع النبيذ. في نصف الكرة الشمالي يكون ذلك بشكل عام بين سبتمبر وأكتوبر بينما في نصف الكرة الجنوبي يكون بشكل عام بين فبراير وأبريل. يعتمد وقت الحصاد على مجموعة متنوعة من العوامل—أبرزها التحديد التقديري للنضج. عندما ينضج العنب على الكروم، تزداد السكريات والأس الهيدروجيني مع انخفاض الأحماض (مثل حمض الماليك). تتنامى أيضاً البيروسيانيدينات والفينولات الأخرى والتي يمكن أن تؤثر على النكهات والروائح الموجودة في النبيذ الناتج. يمكن أيضاً أن يلعب خطر الطقس الضار وأمراض الكروم (مثل العفن الرمادي) دوراً في الجدول الزمني للدورة. يساهم التوازن بين كل هذه العوامل في تحديد الوقت الذي يقرر فيه صانع النبيذ أو مدير مزرعة الكرم الشروع في الحصاد.
تستمر الكروم بعد الحصاد في عملية التمثيل الضوئي، مما يؤدي إلى تكوين احتياطيات من الكربوهيدرات لتخزينها في جذور وجذوع الكروم حتى يتم تخزين مستوى مناسب. عند هذه النقطة يبدأ الكلوروفيل الموجود في الأوراق بالتحلل ويتغير لون الأوراق من الأخضر إلى الأصفر. بعد الصقيع الأول تبدأ الأوراق في التساقط حيث تبدأ الكرمة في الدخول في طور السكون الشتوي. وفي الربيع التالي، تبدأ الدورة مرة أخرى.