stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
ثيودر شولتز
حياته

ولد في مدينة أرلينغتون (داكوتا الجنوبية) يوم 30 أبريل 1902 وكان يقيم في مزرعة أسرته وفجأة انخفضت أسعار المنتجات الزراعية وأفلست البنوك وعانى الكثير من المزارعين فساءت الحياة السياسة والاقتصاد، وتعطلت الدراسة بسبب نقص العمل أثناء الحرب العالمية الأولى ثم في اواخر 1921 تلقى دورة قصيرة في الزراعة في جنوب داكوتا وتمكن من دخول الكلية في عام 1924 ودرس الاقتصاد حتى حصل علي الدكتوراة وكان الكساد الكبير في الاقتصاد خلال تلك الفترة مؤثرا في التجربة الفكرية لشولتز الي حد كبير.
في عام 1960 شغل وظيفة رئيس الرابطة الاقتصادية الأمريكية وفي عام 1972 مُنح وسام «فرنسيس الفوكر» والرابطة الاقتصادية الأمريكية ليونارد لمهيرست وفي عام منح 1976 ميداليه الجمعية الدولية للاقتصاد الزراعي وفي عام 1974 أصبح عضو بالاكاديميه الوطنية للعلوم وفي الفترة (1956-1957) كان زميل لمركز الدراسات المتقدمة في العلوم السلوكيه وزميل الاكاديميه الأمريكية للفنون والعلوم في عام 1962 وأسس الجمعية الفلسفيه الأمريكية عام 1960 وفي عام 1965 كان عضو مؤسس في الاكاديميه الوطنية للتعليم والعلوم السوفياتيه وحصل علي دكتوراه في القانون عام 1949 من كلية غرينيل وفي عام 1959 حصل علي دكتوراة العلوم D.Sc من كلية جنوب داكوتا وحصل أيضا من جامعة ميشيغان في عام 1962 علي دكتوراه في القانون وفي عام 1968 من جامعة الينوي وجامعة ويسكونسن - والجامعة الكاثوليكية في شيلي عام 1979.
من أهم كتبة«إعادة توجيه السياسة الزراعية» عام 1943 و«الزراعة في اقتصاد غير مستقر» عام 1945 و«القيمة الاقتصادية للتعليم» عام 1963 و«تحول الزراعة التقليدية والجديدة الملجأ» عام 1964 «النمو الاقتصادى والزراعة» نيويورك عام 1968 و«الاستثمار في رأس المال البشري» عام 1971 و«الموارد البشرية (رأس المال البشري: قضايا السياسة والبحث)» عام 1972 اما مقالاته فمنها «تأملات حول الفقر في الزراعة»، مجلة الاقتصاد السياسي 1950. «انخفاض الاهميه الاقتصادية للاراضي الزراعية» 1951. «تأملات في الإنتاج الزراعي والإنتاج والعرض» مجلة الاقتصاد الزراعي 1956. «الاستثمار في الإنسان» 1959 و«قيمة الفوائض الزراعية الأمريكية إلى البلدان المتخلفه»، مجلة الاقتصاد الزراعي 1960. «تكوين رأس المال العالي» مجلة الاقتصاد السياسي 1960. «الاستثمار في الرأسمال البشري» 1961، «التعليم والنمو الاقتصادي» القوى الاجتماعية التي تؤثر في التعليم الأمريكي، 1961. «المؤسسات وزيادة القيمة الاقتصادية للرجل» المجلة الأمريكية للاقتصاد الزراعي 1968. «تخصيص الموارد للابحاث»، في تخصيص الموارد للبحوث الزراعية 1971. «المعارف والزراعة والرعاية» 1972. «ارتفاع قيمة الوقت الإنسان: التوازن السكاني»، مجلة الاقتصاد السياسي 1974. «قيمة من القدرة على معالجة الخلل»، 1975. «عن الاقتصاد والزراعة والاقتصاد السياسي» وصنع القرار والزراعة 1977. «المتفاوت للمكاسب من الأبحاث الزراعية المتعلقة بالسياسة الاقتصادية» 1977 و«التنمية الاقتصادية والتغير الثقافي» 1979 «الاستثمار في نوعية حياة السكان في جميع أنحاء البلدان ذات الدخل المنخفض» 1979، الصفحات. 339-60. «رأس المال البشري في نهج التنظيم ودفع للتعليم» 1979. «اقتصاديات بحوث الزراعية والإنتاجية» توفى شولتز عام 1998.
محضرة (إب)

| قرية محضرة>  - قرية -  .تقسيم إداري  | قرية محضرة>  - قرية -  .تقسيم إداري  |
| --- | --- |
البلد:  اليمن
المحافظة: محافظة إب
المديرية: مديرية إب
 العزلة: عزلة ريمان
السكان : السكان 
التعداد السكاني 2004 : التعداد السكاني 2004 
السكان: 397
  • الذكور: 180
  • الإناث: 217
  • عدد الأسر: 55
  • عدد المساكن: 62
معلومات أخرى : معلومات أخرى 
التوقيت: توقيت اليمن (+3 غرينيتش)
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
محضرة هي إحدى قرى عزلة ريمان بمديرية إب التابعة لمحافظة إب، بلغ تعداد سكانها 397 نسمة حسب تعداد اليمن لعام 2004.
مراجع

↑  "الدليل الشامل - محافظة إب - مديرية اب - عزلة ريمان". www.yemenna.com. مؤرشف من الأصل في 2019-11-21. اطلع عليه بتاريخ 2019-11-21.
↑  "الجهاز المركزي للإحصاء بالجمهورية اليمنية". الجهاز المركزي للإحصاء. مؤرشف من الأصل في 2017-01-29. اطلع عليه بتاريخ 2014-08-12.
المركز الوطني للمعلومات باليمن
| ع ن قرى مديرية إب / إب | ع ن قرى مديرية إب / إب | ع ن قرى مديرية إب / إب |
| --- | --- | --- |
| ا |  اجدال المعشعش  احوال القبر  احوال معلافة  اصل  الاراس  الاشراف  الاكمه الحمراء  البرحة  التعبرة  الجحرة  الجحوش  الجدرة  الجدياد  الجرار  الجرانة  الجرب  الجمومة  الجوف الاعلى  الجوف السافل  الجيل  الحبيس  الحرف  الحرقة  الحرورة  الحزازة  الحسامي  الحيفة  الدار الاسفل  الدار الاعلى  الدار الاعلي  الدحاح  الدنوة  الديمة  الذراع  الرحبة  الرداد  الركن  الروضة  الرونه السفلى  الرونه العليا  السائله الحمرا  السدرة  السدم  السديرة  السوق  الشإبرة  الشب  الشجنين  الشحطي  الشرف  الشعإبي  الشواف  الصراحى  الصرحة  الصفاء  الصلبة  الضالع  الضبار  الضحضاح  الضفاضف  الطحاطيح  الطيارين  الظرافية  العدارف  العدن  العدنة  العدنية  العرامات  العراوض  العريف  العكد  الغدر  الغرائر  الغرار  القاهرة  القباقيب  القرداع  المتانة  المجارين  المجاهمة  المجران  المجعار العليا  المجعاره السفلى  المجن  المجيزيع  المحاجر  المحانبة  المحرق  المحلة  المداويم  المدرسة  المرإبعة  المرايم  المرقب  المسدارة  المسنوفة  المسيولة  المشراح  المصينعة  المعادن  المعزإب  المغارب  المغريبة  المقداحة  المقرعين  الممطار  المنايس  المنتزة  المندار  المهجن  الموجي  الموسطة  النجادى  النجيد  النوبه السفلى  النوبه العليا  الوادي  الوجرة  ايدام  |  |
| ب - ز |  بني تميم  بيت الاحمر  بيت البعداني  بيت الحريبى  بيت الدالى  بيت الذراع  بيت السلمى  بيت العداني  بيت العشوق  بيت الفقية  بيت المنايس  بيت المنزة  بيت النهمى  بيت الهيجة  بين السوائل  بيوت الجائة  تحت النوبة  جبات السفلى  جبل حازان  جبل ديمة  جبى العقبة  جدل مدفار  حضار  حميان  حول الشوافي  حول حماري  حول محرور  دار الجبل  دار العقبة  دار القداري  دار الوادي  دجرة  ذراع النمر  ذى حقاق  ذي عبيد  راس الجبل  راس الظهرة  راس العقبة  راس النقيل  زعاقة  زيدان  |  |
| س - ق |  سوادة  شار  شعب الزاهر  شعب العلس  شعب المنزل  شعب هلال  شعبان  شعبة الرمان  شعبة الصفا  شعبه الصفا  شعبه الضبيانى  شعوب العدن  شماط  شودااللفج  صلوب  طبقة المقبرة  ظراح  عدن فجرة  عدن مدفن  عرض شار  عنصور  قباعة  قسم القطين  |  |
| م - ي |  مجران الظراسي  محل المدرسة  معين زهر  معينة  نجد العلبة  نوبه الشحب  نوبه الشعوب  نوبه سند  يباس  يرعس  |  |
| ع ن قرى عزلة ريمان | ع ن قرى عزلة ريمان |
| --- | --- |
 العلاية  النوبة  قاحان العليا  الجائة  ذى حجنب  المجنن  شاكان  الحصن  البرعات  الجرجرة  الحيمة  محضرة  المحاقر  قاحان السفلى  الأكامى  منزل موسي  قمالة  منزل حرف  هير  دار الشرف :  العلاية  النوبة  قاحان العليا  الجائة  ذى حجنب  المجنن  شاكان  الحصن  البرعات  الجرجرة  الحيمة  محضرة  المحاقر  قاحان السفلى  الأكامى  منزل موسي  قمالة  منزل حرف  هير  دار الشرف 
بوابة اليمن
بوابة تجمعات سكانية
بوابة جغرافيا
كيربي تيلتن تامبل

كيربي تيلتن تامبل (بالإنجليزية: Kirby Tilt 'n' Tumble)‏ هي لعبة فيديو ألغاز أكشن تم تطويرها بواسطة هال لابوراتوري ونشرتها نينتندو لنظام ألعاب الفيديو المحمول غيم بوي كولر. صدرت اللعبة في اليابان في 23 أغسطس 2000 وفي أمريكا الشمالية في 11 أبريل 2001. نظرًا لأن الخرطوشة تحتوي على مقياس تسارع مدمج، فهي تتمتع بشكل فريد بالإضافة إلى لونها الوردي الشفاف الفريد في إشارة إلى كيربي.
الحبكة

تبدأ اللعبة بقيلولة كيربي على سحابة، عندما يتم إيقاظه بينما يمشي وادل ديي، وهو يحمل مصدًا دائريًا يشبه بينبول. ثم رأى كينغ ديديدي حاملاً واقيًا طويلًا. يشك كيربي في نوايا ديديدي، ويقفز على نجمة ملتوية ويتبعه، مصممًا على معرفة ما ينوي فعله. سرعان ما يكتشف كيربي أن دريم لاند فقدت نجومها وتنطلق لاستعادتهم.
أسلوب اللعب

يستخدم كيربي تيلتن تامبل سلسلة من مقاييس التسارع للتحكم في كيربي. الهدف من اللعبة هو توجيه كيربي إلى هدف المستوى خلال الوقت المخصص عن طريق إمالة النظام في الاتجاه الذي يرغب اللاعب في تحريكه فيه. تسجل اللعبة حركة «فرقعة» عندما يهز اللاعب النظام سريعًا، ويقوم بتدوير اللعبة تجاه المستخدم (كما لو كان يقلب فطيرة)؛ القيام بذلك سوف يقذف كيربي في الهواء. تدور اللعبة حول مجموعة من النجوم العديدة المتناثرة حول المستويات. للتغلب على اللعبة تمامًا، يجب على اللاعب جمع النجمة الحمراء لكل مستوى. سيؤدي هذا إلى فتح عوالم المكافآت، حيث تكون نسخ أصعب قليلاً، ويبدأ اللاعبون بوقت أقل.
يقوم العداد بالعد التنازلي حتى يصل اللاعب إلى نهاية المستوى. يمكن للاعب زيادة المؤقت عن طريق دحرجة كيربي على مربعات الساعة، أو إيقاف لعبة الروليت على المؤقت، أو التقاط الساعات التي تضيف عشر ثوانٍ، أو عن طريق اجتياز نقاط التفتيش. عندما ينخفض المؤقت إلى أقل من 50 ثانية، يصدر صوت تنبيه، يحذر المشغل من الإسراع وإنهاء المستوى، وتتغير الموسيقى التي كانت تُشغل سابقًا إلى إصدار أكثر سرعة. إذا وصل الحد الزمني إلى الصفر، فسوف يفقد كيربي حياة.
التطوير

بدأ تطوير اللعبة في أبريل 1999. وكان اسمها في الأصل كورو مونكي (مونكي تيلتن تامبل) وقام ببطولته قرد. بعد المناقشة مع شيغيرو مياموتو، قام المطورون بعد ذلك بتحويل الشخصية إلى كيربي. صدرت اللعبة في اليابان في 23 أغسطس 2000. ثم صدرت في أمريكا الشمالية في 11 أبريل 2001. ولم تصدر اللعبة خارج اليابان وأمريكا الشمالية.
التقييم

تلقت اللعبة تقييمات «مواتية» وفقًا لموقع تجميع المراجعة غيم رانكينغز. ظهرت لأول مرة في المركز الرابع من قبل شركة أبحاث السوق الأمريكية NPD TRSTS لشهر أبريل 2001.
كتب غيم إنفورمر أنه على الرغم من أن مفهوم اللعبة «يبدو بسيطًا بدرجة كافية، إلا أنه ينتج في الواقع واحدًا من أكثر سيناريوهات الألعاب إثارة وتوتراً في أي نظام.» في اليابان، أعطتها فاميتسو درجة 30 من 40.
أدرجت غيم إنفورمر اللعبة على أنها واحدة من أفضل الألعاب لغيم بوي في عام 2014. في تصنيف ألعاب كيربي للاحتفال بالذكرى السنوية الخامسة والعشرين لتأسيسها، صنفها فريق يو إس غيمر على أنها أسوأ لعبة فرعية في السلسلة. وصفتها الكاتبة كاتي مكارثي بأنها «مروعة نوعًا ما»، مضيفة أن هذه لم تكن واحدة من الألعاب الممتعة في السلسلة التي تم إصدارها من أجل غيم بوي وغيم بوي أدفانس.
كانت اللعبة هي سادس أكثر لعبة غيم بوي كولر مبيعًا في اليابان، حيث بيعت 563,914 نسخة.
التكملة الملغية

تم عرض تكملة مخططة للعبة الأصلية، بعنوان كيربي تيلتن تامبل 2، في نينتندو سبيس ورلد 2001، والتي طُوِرَت لنظام غيم كيوب وكان من المخطط أن تتطلب اتصال غيم بوي أدفانس. عرض مصمم ألعاب الفيديو شيغيرو مياموتو أسلوب اللعب، حيث أظهر كيربي وهو يسقط من حافة على شاشة التلفزيون على شاشة غيم بوي أدفانس. كما ذكر أن اللاعب يمكنه كتابة «برامج»، مثل الألعاب المصغرة، في خرطوشة اللعبة. كان من المقرر إطلاقها في مايو 2002، تمت إعادة تسمية اللعبة باسم رول-أو-روما (بالإنجليزية: Roll-O-Rama)‏، لتحل محل كيربي بكرة رخامية. أثناء عرض اللعبة في معرض الترفيه الإلكتروني 2002، لم تصدر اللعبة.
الملاحظات

↑  تسمى في اليابان: كوروكورو كيربي
 (بالإنجليزية: Korokoro Kirby
‎؛ باليابانية: コロコロカービィ
‎، ‏Korokoro Kābī
؟)
وصلات خارجية

كيربي تيلتن تامبل على موبي غيمز
| ع ن كيربي | ع ن كيربي |
| --- | --- |
السلسلة الرئيسية:  كيربيز دريم لاند  أدفانتشر  دريم لاند 2  سوبر ستار  دريم لاند 3  64: ذا كريستال شاردز  ذي أميزينغ ميررور  سكويك سكواد  ريترن تو دريم لاند  تربل ديلوكس  بلانيت روبوبوت  ستار آلايس  آند ذا فورغتن لاند 
الألعاب الجانبية:  كانافاس كرس  إيبك يارن إكسترا إيبك يارن  ماس أتاك  رينبو كرس 
ألعاب أخرى:  بينبول لاند  دريم كورس  أفالانتش  بلوك بول  ستار ستاكر  تيلتن تامبل  آير رايد  باتل رويال  فايترز 2 
حزم وألعاب محدثة:  نايتمير إن دريم لاند  سوبر ستار ألترا  دريم كولكشن 
الشخصيات:  كيربي  كينغ ديديدي  ميتا نايت 
وسائل الإعلام:  كيربي: رايت باك أت يا! قائمة الحلقات 
بوابة ألعاب فيديو
بوابة اليابان
بوابة عقد 2000
ديفون مانشستر

| ديفون مانشستر | ديفون مانشستر |
| --- | --- |
 :  
 معلومات شخصية :  معلومات شخصية 
الميلاد: 11 نوفمبر 1989   (35 سنة)   أوكلاند  
مواطنة:  نيوزيلندا  
الطول: 178 سنتيمتر  
الوزن: 78 كيلوغرام  
 الحياة العملية  :  الحياة العملية  
المهنة: لاعب  هوكي الميدان  
الرياضة: هوكي الميدان  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
ديفون مانشستر (بالإنجليزية: Devon Manchester)‏ هو لاعب هوكي الحقل نيوزلندي، ولد في 11 نوفمبر 1989 في أوكلاند في نيوزيلندا.
مراجع

1 2  Olympedia (بالإنجليزية), 2006, QID:Q95606922
↑  "Men's Hockey Team confirmed for Rio". اللجنة الأولمبية النيوزيلندية. 3 يونيو 2016. مؤرشف من الأصل في 2019-04-02. اطلع عليه بتاريخ 2016-08-15.
↑  "Devon Manchester". Rio 2016. مؤرشف من الأصل في 2016-08-06. اطلع عليه بتاريخ 2016-08-15.
↑  Leggat، David (15 أغسطس 2016). "NZ hockey's most heartbreaking loss". نيوزيلاند هيرالد. مؤرشف من الأصل في 2019-04-02. اطلع عليه بتاريخ 2016-08-16.
وصلات خارجية

ديفون مانشستر على موقع الاتحاد الدولي للهوكي (الإنجليزية)
ديفون مانشستر على موقع اللجنة الأولمبية الدولية (الإنجليزية)
ديفون مانشستر على موقع أوليمبيديا (الإنجليزية)
ديفون مانشستر على موقع اللجنة الأولمبية النيوزيلندية (الإنجليزية)
ديفون مانشستر على موقع اتحاد ألعاب الكومنولث (مؤرشف) (الإنجليزية)
في كومنز مواد ذات صلة بـ ديفون مانشستر.
بوابة أعلام
بوابة ألعاب أولمبية
بوابة نيوزيلندا
كراولر ترانسبورتر

كراولر ترانسبورتر
| 0 | 1 |
| --- | --- |
النوع:  طراز مركبة 
الفئة:  مركبة مجنزرة oversize load (en)  
المصنع:  Marion Power Shovel Company (en)  
البلد:  الولايات المتحدة 
الإنتاج:  2 
| 0 | 1 |
| --- | --- |
المحرك:  ALCO 251 (en)   (عدد: 2) — Cummins QSK-95 (en)   (عدد: 2) 
| 0 | 1 |
| --- | --- |
الوزن:  3٬016٬000 كيلوغرام 
السرعة القصوى:  1٫336 كيلومتر في الساعة — 3٫2 كيلومتر في الساعة 
| 0 | 1 |
| --- | --- |
الطول:  40 متر — 131 قدم 
العرض:  34٫75 متر — 114 قدم 
الارتفاع:  6٫1 متر — 7٫9 متر 
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
الناقلة المجنزرة أو كراولر ترانسبورتر هي عربة مجنزرة تقوم بنقل المركبات الفضائية من مبنى تجهيز المركبات إلى مجمع الإطلاق 39 في مركز كينيدي للفضاء.
مراجع

↑  وصلة مرجع: https://www.hq.nasa.gov/office/pao/History/SP-4204/ch13-1.html.
↑  وصلة مرجع: https://environmental.ksc.nasa.gov/projects/documents/CTreport.pdf. مسار الأرشيف: http://web.archive.org/web/20130222034838/https://environmental.ksc.nasa.gov/projects/documents/CTreport.pdf.
↑  مذكور في: السجل الوطني للأماكن التاريخية. رقم مرجع في السجل الوطني للأماكن التاريخية: 99001643. الوصول: 29 يناير 2022.
1 2 3 4 5 6 7 8  وصلة مرجع: https://www.nasa.gov/sites/default/files/638823main_crawler-transporter.pdf.
↑  وصلة مرجع: https://www.nasa.gov/sites/default/files/atoms/files/combined_crawler-transporters_fact_sheet_final.pdf.
↑  وصلة مرجع: https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/696480-heaviest-self-powered-vehicle.
↑  وصلة مرجع: https://www.nasa.gov/exploration/systems/sls/rocks-and-rockets-from-alabama-rivers-to-kennedy-florida-crawlerway.html.
في كومنز مواد ذات صلة بـ كراولر ترانسبورتر.
بوابة أرقام قياسية
بوابة الولايات المتحدة
بوابة رحلات فضائية
بوابة نقل
بوابة هندسة ميكانيكية
سريولة

| اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف سريولة | اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف سريولة |
| --- | --- |
 :  
المرتبة التصنيفية: جنس  
التصنيف العلمي  : التصنيف العلمي  
فوق النطاق : حيويات
مملكة عليا : أبواكيات
مملكة : بعديات حقيقية
عويلم : كلوانيات
مملكة فرعية : ثانويات الفم
شعبة : حبليات
شعيبة : فقاريات
شعبة فرعية : Eugnathostomata
عمارة : أسماك عظمية
طائفة : شعاعية الزعانف
طويئفة : جديدات الزعانف
صُنيف فرعي : عظميات
أترابية كبيرة : Osteoglossocephalai
أترابية عليا : رنكيات الرأس
أترابية : عظميات حقيقية
أباشة : عظميات جديدة
أترابية فرعية : زعنفيات حقيقية
قسم : حرشفيات مشطية
قسيم : Acanthomorphata
division : شوكيات الزعانف
subdivision : مشابهات الفرخيات
series : Eupercaria
رتبة : فرخيات
رتيبة : أفراخ وأشباهها
فصيلة : شيميات
 الاسم العلمي :  الاسم العلمي 
Seriola   جورج كوفييه  ، 1816   : Seriola   جورج كوفييه  ، 1816   
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
السِّريولة هو جنس من شعاعيات الزعانف. حُددت تسعة أنواع موجودة حاليًا. إنها سمكة زعنفة كبيرة آكلة للحوم معروفة شعبياً بقوامها القوي ونكهتها الغنية ما يجعلها سمكة مثالية لتربية الأحياء المائية. تحظى بتقدير كبير من قبل الصيادين الرياضيين لأن العينات التي تُصاد يمكن أن يصل وزنها إلى 41 كـغ (90 رطل) ولأن أنواع ماهرة السباحة قوية. أشهر أنواعها سريولة المتوسط
مطبخ لبناني

مطبخ بلاد الشام
| 0 | 1 |
| --- | --- |
البلد / المنطقة:  لبنان 
النوع:  مطبخ وطني 
الثقافة:  ثقافة لبنان 
أطباق مشهورة:  تبولة 
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
تبولة لبنانية.
المطبخ اللبناني أو المأكولات اللبنانية هو جزء من المطبخ الشامي المنتشر في بلاد الشام والأقاليم السورية الشمالية ومناطق من العراق. حصل المطبخ اللبناني على شهرة عالمية وبخاصة مشوياته وأطباق المقبلات المتنوعة التي تعرف بالمازة بفضل انتشار البنانيين في أنحاء المعمورة. ويعتبر الطعام اللبناني من أفضل الأطعمة الصحية لاستعماله المواد الصحية مثل زيت الزيتون الثوم الليمون الخضراوات المشكلة.
تأثر المطبخ اللبناني بطرق طهي من ثقافات مطبخية عبر العصور مثل المطبخ العثماني، والمطبخ العربي والمطبخ الشرق أوسطي وبخاصة مطبخ البحر الأبيض المتوسط، إلا أن حب اللبنانيين للمرح ولذة الطعام أضاف العديد من خاصيتهم التي جعلت المأكولات مميزة.
يضم المطبخ اللبناني تشكيلة واسعة ومنوعة من الأطعمة من مقبلات ومشاوي ومقالي ويخنة وغيرها من الأصناف اللذيذة. يعرف المطبخ اللبناني بثرائه في النشويات، والفواكه، والخضروات وثمار البحر.
تاريخ المطبخ اللبنانى

يُعتبر المطبخ اللبناني جزءا من مطبخ بلاد الشام وأيضاً من المطابخ القديمة. يُمكن إرجاع العديد من أطباقه إلى آلاف السنين لعصر الحكم الروماني والفينيقي. في الفترة الأخيرة تأثر المطبخ اللبناني بالحضارات الأجنبية المختلفة التي احتلت السلطة هناك. فمن عام 1516 إلى عام 1918 سيطر الأتراك العثمانيون على لبنان وقدموا مجموعة متنوعة من الأطعمة التي أصبحت من الاطعمة الأساسية في النظام الغذائي اللبناني، مثل الطهي الحمل (خروف صغير). ثم بعد هزيمة العثمانيين في الحرب العالمية الأولى في الفترة (من 1914 إلى 1918)، سيطرت فرنسا على لبنان حتى عام 1943، عندما حققت لبنان استقلالها. قدم الفرنسيون هذه الأطعمة مثل الفان، حلوى الكراميل التي يعود تاريخها إلى القرن 16 الميلادى، وكرواسون.
ويعتبر البعض أن المطبخ اللبناني خليط من مطابخ عديدة وفدت إلى لبنان واستقرت بوتيرة متحركة وعبر حقب زمنية مختلفة وامتزجت بما كان عليه المطبخ اللبناني التقليدي بحيث صارت تعتبر جزءاً لا يتجزأ من هذا المطبخ.
وقد أدى الانفتاح الثقافي الذي يميز عصرنا الحالي إلى إحداث بعض التحولات في المطبخ اللبناني إلا أنها لم تشمل المناطق اللبنانية كافة لا بالوتيرة نفسها ولا بالحجم نفسه. وكانت الأرياف أكثر ممانعة ومحافظة على التقاليد.
ويسعى أخصائيو الطبخ اللبنانيون والمهتمون بالسياحة لتثبيت الخاصية الثقافية اللبنانية المتعلقة بالطبخ للمحافظة على هوية لبنان الثقافية من خلال تسجيل بعض أصناف المأكولات التي رافقت السُفرة اللبنانية منذ زمن بعيد، في موسوعة جينييس للأرقام القياسية على أنها مأكولات لبنانية.
وتساهم -أيضًا- وسائل الإعلام في الحفاظ على هوية المطبخ اللبناني من خلال البرامج التلفزيونية الخاصة بالطبخ التي تبثها، وقد كان لها دور بارز في تثبيت الهوية المطبخية اللبنانية عند تسجيل لبنان الأرقام القياسية لأكبر صحن حمص وتبولة في موسوعة جينيس.
وصفات الأكل حسب المنطقة في لبنان

تنسب الوصفات التاليه إلى هذه المناطق في لبنان، على الرغم من وجودها الآن كأطباق رئيسية في معظم المنازل اللبنانية لكن هناك وجود لأختلافات محلية.
عين زبدة: الحريشة (القمح ولحم البقر)
عجلتون: معكرون (معجنات مسلوقة يضاف إليها ليمون وثينة)
عالي: تبولة (تبولة مطبوخة بالعدس مع سمن بقر)
بعلبك: صفيحة بعلبكية (معجنات نفخة محشوة)
باينو: كبه ولحم (لحم مخلوط بالقمح المهروس واللحم المنقوع في الخل)
بسكنتا: مخلوطة (لحم، أرز، مكسرات)
بيروت: سمكة حارة وأخطبوط (سمك حار وأخطبوط)، روست.
بيت شباب: رز بدجاج (دجاج بالأرز)
بيت مري: كبة لقطين (لحم بنكهة اليقطين)
بيت الدين: قفطان بيثين (لحم متبل مع مركز السمسم)
برمانا: دلة محشي (قفص ضلع محشو)
بشري: كوسا بلبن (كوسة محشوة بالأرز واللبن المطبوخ باللبن)
ضهور الشوير: شيش برك (كرات العجين المحشوة باللحم البقري المطبوخ باللبن الزبادي)
دوما: لبن إمّو (زبادي مطهو ولحم ضأن بالأرز)
اهدن: كبة زغرتاوية (لحم مطبوخ بالفرن ومزيج من القمح المكسر)
الكورة: أبو شوشة (طوب توبينامبر وعدس)
فرزول: فريكة (لحم مطبوخ مع اللحم)
إهمج: غمّة (أمعاء بقرة محشوة)
جبيل: كوسا وورق عنب (كوسة محشوة، كروم العنب وشريحة لحم)
كفر مشكي: كبه بالكشك (لحم مخلوط بالقمح والزبادي)
مرجعيون: أوراق كرمة مع سكواش ودجاج مشوي
النبطية: صفيحة (فطائر اللحم ذات الوجه المفتوح المصنوعة من لحم الضأن المطحون
القلمون: عصير جزر طازج مع آيس كريم بالداخل
رأس المتن: فتة (زبادي، خبز مقلي وجوز)
رشانة: مجدولة فصول (عدس وفاصوليا)
راشيا الوادي: كبه حيلة (كرات اللحم)
صغبين ومشغرهين: زنكول لبن (معجنات مملوءة بالزبادي والزبادي)
الشوف: فتنة بتنجان (زبادي، خبز مقلي وباذنجان)
صيدا: رز بالفول (الأرز والفول الأخضر)
طرابلس، لبنان: مجدرة وفتوش (عدس مطحون وسلطة)
صور: صيّادية (الأرز والسمك)
زحلة: كبة زحلاوية (خليط من اللحم والقمح المكسر)
العباديّة:كبة بطاطا (لحم مفروم مع بطاطا وبصل ومكسرات)
مكونات المطبخ اللبناني > 'الخضار

يستهلك اللبنانيون الكثير من الخضراوات والبقليات كل يوم. ويعتمد عادة على محصولات وادي البقاع الوفيرة مثل الخس والملفوف والبقدونس والبطاطا والبندورة والكوسا والباذنجان والبصل والثوم. والمحاصيل الورقية مثل النعناع والبقدونس والزعتر والكزبرة.
مكونات المطبخ اللبناني > اللحوم

كمعظم العرب، يفضل اللبنانيون لحم الضأن ذي اللية، أي الذيل المدهن، لنكهتها الفريدة وبخاصة أهل الساحل. ويفضل أهل الجبال تناول لحم الماعز. ويستعمل اللحوم الحمراء مثل: لحم عجل بشكل أقل. كما يستعمل لحم الدجاج كثيرًا. أما الأسماك، فهي مرغوبة كثيرًا إلا أنها مرتفعة الثمن إذا كانت طازجة لقلة توافرها، فيعمد اللبنانيون إلى الاسماك المستوردة أو المعلبة.
مكونات المطبخ اللبناني > الفواكه

طبيعة لبنان وخاصة الجبلية تسمح له بزراعة مختلف أنواع الفواكه ذات النكهة الطبيعية والفائدة الصحية. ويستعمل اللبناني هذه الفواكه في طعامه النيء والمطبوخ. ومن أشهر الفواكه اللبنانية: التفاح، البطيخ، المشمش، التوت، الكرز، الليمون، والموز، الخوخ، الدراقن، النكترين، الأكي دنيا، الإجاص وغيرها.
مكونات المطبخ اللبناني > البهارات

يعتمد اللبنانيون على أنواع غير حارة من البهارات مثل الفلفل الأسود والفلفل الأبيض والبهار الحلو والسماق والقرفة واليانسون والقرنفل والكمون. الكزبرة، المحلب، الحلبة، جوزة الطيب، الهال، الزنجبيل وغيرها. ويدخل استعمال الثوم في الكثير من الأطباق.
مكونات المطبخ اللبناني > المأكولات المصنعة

يأكل اللبنانيون العديد من المأكولات المصنعة مثل اللبنة الجبن على أنواعه والمربيات الزبدة ودبس الخروب.
طريقة الطهي

في العادة، يتم طهي المأكولات اللبنانية إما بالشوي أو القلي بالزيت أو يلوح بزيت الزيتون أو الزبدة. لا تستعمل الكريما بالطهي إلا مع الحلويات. كثيرا ما تؤكل الخضروات نيئة أو مخللة.
المشروبات

هناك العديد من المشروبات التي تدخل في المطبخ اللبناني.
المشروبات > المشروبات غير الكحولية

من المشروبات غير الكحولية المنتشرة: العيران (لبن زبادي مع ماء وملح)، الجلاب (منقوع التمر مع البخور)، القهوة التركية (بن مطحون ناعم مغلي لفترة طويلة)، قهوة بيضاء (ماء مغلي مع سكر وماء الزهر)، ماء الورد، قمر الدين (منقوع المشمش)، الشاي، الحليب المطعم بالقهوة أو الشاي. وهناك العديد من المشروبات الغازية الوطنية والعالمية المصنعة محليا والمستوردة.
المشروبات > المشروبات الكحولية

من أشهر المشروبات الكحولية فهي العرق (تقطير اليانسون مع العنب). ويشتهر لبنان ببعض أنواع النبيذ والبيرة (الجعة). وينتشر استهلاك الكحول المستوردة بالأخص الويسكي والكونياك.
الحلويات

تقدّم الحلويات اللبنانية على انواعها في جميع المناسبات والعزومات وتشتهر كثيراً في عيد الفطر وعيد الأضحى.
نذكر بعض الأنواع:
البقلاوة.
ليالي لبنان: تتكوّن من الحليب، السكر، السميد، ماء الزهر، ماء الورد، المستكة، القشدة، فستق الحلبي المطحون، موز، صنوبر ولوز محمّص، عسل أو قطر
صفوف" قطع صغيرة مغطّاة بالقلوبات. تحضّر من الدقيق، السكر، الزيت، البايكنغ باودر، العقدة الصفراء واليانسون الحب، وطحينة السمسم.
الغريبة نوع من البسكويت يصنع من عدة اصناف من اللوز والفستق وجوز الهند. مصنوعة من السمن والطحين والسكر.
قشطة: خاثر الحليب الطازج يقدم مع العسل واللوز
كعك بحليب: أقراص أو شرائط دائرية. تحضّر من الحليب، الطحين، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر، ماء الورد، ماء الزهر، المحلب، الزيت مع إضافة الماء الفاترة بحسب الحاجة.
رز بحليب ارز مطهو بالحليب ومحلى بالسكر، وماء الزهر والمستكة.
حلاوة الجبن: يصنع من الجبن، والحليب، والسكر وطحين الفرخة، يوضع عليه القشطة، ويحلى بالقطر وبعض الفستق الاخضر الناعم وبتلات من مربى زهر الليمون الأحمر لتزيينه.
حلاوة الشميسة تشبه الراحة التركية إلا انها عبارة عن دوائر ترق بالسكر البودرة وتحشى بالقشطة الطازجة، مصنوعة من طحين الأرز أو النشاء مع السكر
حلاوة الرز بالجبنة
المهلبية: حليب مطبوخ مع النشا حتى يتكثف المزيج ويصبح له قوام أغلظ ومحلى بالسكر ثم تصب في اطباق وتزين بالمكسرات أو القرفة أو مربى البرتقال. وأحيانا يعمل قمر الدين أو برتقال ليزين وجهها بطبقة رقيقة حلوة.
القشطلية: مصنوعة من الحليب، المستكة المطحونة ودقيق الذرة من غير سكر، لتقدم باردة مع القطر والموز والمكسرات.
النمورة.ومكونة من سميد الفرخة وطحين وسكر ومحمرة بالفرن لتصبح ذهبية وتسقى بالقطر الدافئ. تقدم باردة مزينة بالمكسرات
المعمول.
معمول مد بقشطة.
معمول مد بجوز.
القطايف.شبيه البانكيك بلا بيض
الشعيبيات.
زنود الست.
الكلاج.
العوامة.
المشبك.
الجزرية.
الفستقية.
السمسمية.
المغلي.
السحلب.
الغريبة (كوكيز الطحين).
الأكلات

يخنة القرع.
مكمور الباذنجان.
حمص بيروتي.
بطاطس بوريه باللبن الرايب.
سلطة الروكا (الجرجير) اللبنانية.
الكبيبة الشامية.
مكدوس.
فتوش.
محشى ورق عنب.
فلافل.
باباغنوج.
كبه نيه.
كفته.
مجموعة من المأكولات اللبنانية
كبة بطاطس
فطائر بالسبانخ
قطايف عصافيرى
بطاطا حارة
تبولة
الشيخ محشي يقدم مع الأرز
كبة نيه
فته حمص
حمص وخبز البيتا
مكدوس
فتوش
فتوش
محشى ورق عنب
بقلاوة
فلافل
انظر أيضا

مطبخ شامي
مطبخ سوري
مطبخ عربي
مطبخ فلسطيني
مصادر خارجية

اكلات لبنانية وحلويات لبنانية
السفوف اللبناني
وصفات طبخ
ولايات أفغانستان

| ولايات أفغانستان | ولايات أفغانستان |
| --- | --- |
يعرف ايضا بـ: Muhafazah: يعرف ايضا بـ: Muhafazah
نوع التقسيم: دولة مركزية
الدولة:  أفغانستان
العدد: 34 ولاية
السكان: 117,991 (ولاية نيمروز) – 3,314,000 (ولاية كابول)
المناطق: 711 ميل مربع (1,840 كـم2) (ولاية كابيسا) - 22,619 ميل مربع (58,580 كـم2) (ولاية هلمند)
الحكومة: حكومة الولاية،  الحكومة الوطنية
التقسيم الأقل: المناطق
ولايات أفغانستان (بالبشتوية: د افغانستان ولایتونه)‏ هي التقسيم الرئيسي لأفغانستان حيث تنقسم أفغانستان إدارياً إلى 34 ولاية، وتضم كل ولاية عاصمتها الخاصة وعدد من المقاطعات.