stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
كاي ترامب
الأنشطة > وسائل التواصل الاجتماعي

بعد ظهورها في آر أن سي في يوليو 2024، حظيت ترامب باهتمام كبير، حيث قفز حسابها على إنستغرام من 125000 إلى 185000 متابع في أقل من 24 ساعة، وقد كان للحساب أكثر من 333000 متابع بحلول نهاية يوليو. [هل المصدر موثوق به؟][ مصدر غير موثوق؟ ]
حظيت ترامب باهتمام كبير لقيامها بتسجيل فيديو للاحتفال بفوز دونالد ترامب في الانتخابات الرئاسية الأمريكية لعام 2024 ولقوله إن إيلون ماسك "حصل على وضع العم" في 10 نوفمبر بعد دعمه الممتد لحملة دونالد ترامب وترشيحه. واعتباراً من 23 يناير 2025، بلغ عدد مشتركي قناة ترامب على اليوتيوب 845000 مشترك وحسابها على تيك توك 2.4 مليون متابع. بعد الانتخابات، تم تسليط الضوء عليها باعتبارها أحد المؤثرين المهمين المحتملين في تحسين شعبية دونالد ترامب بين الشابات، وكذلك حليفاً قوياً على وسائل التواصل الاجتماعي.
معركة هليوبوليس (1800)

لمعركة من القرن السابع تعرف أيضا باسم معركة هليوبوليس، طالع معركة عين شمس.
كانت معركة هليوبوليس بمثابة اشتباك وقع في 20 مارس 1800 في هليوبوليس بين جيش المشرق الفرنسي بقيادة الجنرال كليبر ضد الجيش العثماني المدعوم من القوات البريطانية.
الخلفية

شارك كليبر في مفاوضات مع كل من البريطانيين والعثمانيين، بهدف إخلاء باقي القوة الفرنسية من مصر للمشاركة في عمليات في أوروبا. تم إبرام اتفاق اتفاقية العريش في 23 يناير 1800 والتي سمحت بمثل هذه العودة إلى فرنسا، ولكن ثبت أنها كانت مستحيلة التطبيق بسبب الانقسامات الداخلية بين البريطانيين وتردد السلطان، وهكذا تم استئناف الصراع في مصر.
تعرض «كليبر» للخيانة من قبل الأدميرال البريطاني كيث، الذي لم يحترم اتفاقية العريش. استأنف كليبر الأعمال العدائية، لأنه رفض الاستسلام. اعتقد البريطانيون والعثمانيون أن جيش المشرق كان الآن أضعف من أن يقاومهم، وهكذا قام يوسف باشا بمسيرة في القاهرة، حيث أطاع السكان المحليون دعوته إلى الانتفاضة.
المعركة

هاجم كليبر القوات التركية المدعومة من بريطانيا في هليوبوليس، مع أنه لم يكن لديه أكثر من 10,000 رجل، حيث انتصر الفرنسيين على عكس كل التوقعات وهزموا الجيش العثماني، الذي فاقهم عددًا، واستعادوا القاهرة.
معرض الصور

الجنرال كليبر منتصرًا في هليوبوليس، 20 مارس 1800، بواسطة فيليب جراس. نحت عام في ساحة كليبر في ستراسبورغ.
الجيلاني (مصر)

لمعانٍ أخرى، طالع جيلان (توضيح).
قرية الجيلاني هي إحدى القرى التابعة لمركز ابشواى في محافظة الفيوم في مصر . حسب إحصاءات سنة 2006، بلغ إجمالي السكان في الجيلاني 9153 نسمة، منهم 4654 رجل و4499 امرأة.
طالع أيضا

محافظة الفيوم
قائمة قرى محافظة الفيوم
المصادر

↑  "البيانات السكانية لمدينة أو قرية حسب تقديرات السكان 2006". الجهاز المصري المركزي للإحصاء. مؤرشف من الأصل في 2018-10-18. اطلع عليه بتاريخ 2012-08-12.
بوابة تجمعات سكانية
بوابة مصر
منطقة جبل كمغانغ السياحية

منطقة جبل كمجانج السياحية هي منطقة إدارية خاصة في كوريا الشمالية. جرى إنشاؤها لخدمة السياح الكوريين الجنوبيين القادمين إلى جبل كمجانج (جبل الماس). تعد المنطقة إحدى رموز التعاون الاقتصادي بين الدولتين الكوريتين، وتتأثر المنطقة بالتوترات المتكررة بينهما؛ إذ عُلقت برامج الجولات السياحية في المنتجع بعد إطلاق النار على سائحة كورية جنوبية في يوليو 2008، ما أدى إلى مقتلها. وعندما واقع حادث غرق الفرقيطة تشونان التابعة للبحرية الكورية الجنوبية، قام الرئيس لي ميونغ باك بوقف التعاملات التجارية والاستثمارات الجديدة بين الكوريتين فيما عرف بإجراءات 24 مايو، لكنه استثنى منطقة جبل كمغانغ ومنطقة كايسونغ الصناعية من هذه الإجراءات.
في أكتوبر 2015،كان المنتجع مكان الملتقى للأسر المشتتة بعد الحرب بين الكوريتين، إذ ذهب في 20 أكتوبر 389 فردًا من كوريا الجنوبية للقاء ذويهم من كوريا الشمالية.
صوت البرلمان الكوري الشمالي في فبراير 2023 على إلغاء قوانين تعاون اقتصادي مع كوريا الجنوبية، من بينها قانون مشروع جبل كمجانج السياحي.
مراجع

↑  "بيونغ يانغ: العلاقات مع سيئول وصلت إلى مرحلة الكارثة". الرياض. 4 أغسطس 2008. مؤرشف من الأصل في 2018-04-22. اطلع عليه بتاريخ 2015-05-21.
↑  "أفراد الأسر المشتتة يغادرون للالتقاء بذويهم في كوريا الشمالية". كي بي إس. 20-10-2015. مؤرشف من الأصل في 04 مارس 2016. اطلع عليه بتاريخ 201-10-2015. {{استشهاد بخبر}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
↑  "قرار آحادي الجانب.. بيونغيانغ تلغي قوانين التعاون الاقتصادي مع سول". 4 فبراير 2024. مؤرشف من الأصل في 2024-02-16. اطلع عليه بتاريخ 2025-02-06.
في كومنز مواد ذات صلة بـ منطقة جبل كمغانغ السياحية.
بوابة السياسة
بوابة سياحة
بوابة كوريا الشمالية
| ع ن مناطق كوريا الشمالية الإدارية وتقسيماتها | ع ن مناطق كوريا الشمالية الإدارية وتقسيماتها |
| --- | --- |
المناطق:  كوانبوك كوانام  كوانسو  كواندونغ ريونغدونغ  ريونغسو  هايسو 
المقاطعات:  تشاغانغ  هامغيونغ الشمالية  هامغيونغ الجنوبية  هوانغهاي الشمالية  هوانغهاي الجنوبية  كانغوون  بيونغان الشمالية  بيونغان الجنوبية  ريانغانغ 
المدن ذات الحكم المباشر:  بيونغيانغ 
المدن الخاصة:  نامبو  راسون 
المناطق الإدارية الخاصة:  كايسونغ  كمغانغ  شنيجو
آيستيونوك

| 0 | 1 |
| --- | --- |
آيستيونوك في العرض سنة 2009: آيستيونوك في العرض سنة 2009
بلد المنشأ:  روسيا
المُصنِع: ألماز أنتي
النوع: رادار مضاد للبطارية
المدى: 20 كيلومتر (12 mi)
آيستيونوك ( (بالروسية: Аистёнок)‏ تعني اللقلق الصغير تصنيف جي آر إيه يو 1L271 ) هو نظام راداري مضاد للبطاريات تم تطويره وإنتاجه بواسطة ألماز أنتي لصالح القوات المسلحة الروسية . هو رادار متنقل الغرض منه الكشف عن مواقع الأسلحة، مثل مدفعية الميدان والأسلحة المضادة للطائرات، وحساب مسار القذائف الساقطة، وغرف التحكم في الطائرات بدون طيار. يمكن لـ آيستيونوك كشف الأهداف الأرضية المتحركة على مسافة تصل إلى 20 كيلومتر (12 ميل) ، مع إمكانات الكشف عن مواقع إطلاق قذائف الهاون على مسافة تصل إلى 5 كيلومتر (3.1 ميل) ، والمعدات الأرضية المتحركة على مسافة تصل إلى 20 كيلومتر (12 ميل) ، وتوجيه نيران المدفعية من مسافة 5 كيلومتر (3.1 ميل) إلى 15 كيلومتر (9.3 ميل) حسب الظروف.
ظهر نظام آيستيونوك لأول مرة في سنة 2008 ، ومنذ ذلك الحين تم عرضه للاستخدام المحدود في شمال القوقاز من قبل القوات المسلحة الروسية.
انظر أيضَا

البنسلين (نظام مضاد للمدفعية)
AN / TPQ-36 رادار Firefinder
AN / TPQ-37 رادار Firefinder
رادار تحديد موقع سلاح Swathi
أحمر اللون
تايغر وودز

| تايغر وودز | تايغر وودز |
| --- | --- |
معلومات شخصية  : معلومات شخصية  
 اسم الولادة: Eldrick Tont Woods  
الميلاد: 30 ديسمبر 1975   (50 سنة)   سايبريس  
الإقامة: مقاطعة أورانج  
مواطنة:  الولايات المتحدة 
العرق: أمريكي أفريقي ، وأمريكيون تايلانديون  
الديانة: البوذية  
الطول: 185 سنتيمتر  
الوزن: 84 كيلوغرام  
الأب: إيرل وودز  
الحياة العملية  : الحياة العملية  
المدرسة الأم: جامعة ستانفورد  
المهنة: كاتب، ولاعب غولف، ومروض حيوانات  ‏  
اللغات: الإنجليزية  
الرياضة: الغولف  
بلد الرياضة:  الولايات المتحدة 
الجوائز : الجوائز 
  القائمة ...جائزة أفضل رياضي رجل للإي أس بي إيه  ‏ (2008) عضوية قاعة مشاهير كاليفورنيا (2007) جائزة رياضي السنة للأسوشيتد برس  ‏ (2006) جائزة أفضل رياضي رجل للإي أس بي إيه  ‏ (2002) جائزة أفضل رياضي رجل للإي أس بي إيه  ‏ (2001) جائزة لوريوس العالمية لرياضي العام (2001) جائزة الأسطورة الحية لمكتبة الكونغرس  ‏ بطل أبطال ليكيب (2000) جائزة لوريوس العالمية لرياضي العام (2000) رياضي العام لسبورتس اليستريتد  ‏ (2000) جائزة أفضل رياضي رجل للإي أس بي إيه  ‏ (2000) شخصية بي بي سي الرياضية نجم الرياضة العالمية لهذا العام (2000) جائزة رياضي السنة للأسوشيتد برس  ‏ (2000) جائزة رياضي السنة للأسوشيتد برس  ‏ (1999) جائزة أفضل رياضي رجل للإي أس بي إيه  ‏ (1998) جائزة إيسبي لأفضل رياضي صاعد (1997) جائزة رياضي السنة للأسوشيتد برس  ‏ (1997) رياضي العام لسبورتس اليستريتد  ‏ (1996)  :   القائمة ...جائزة أفضل رياضي رجل للإي أس بي إيه  ‏ (2008) عضوية قاعة مشاهير كاليفورنيا (2007) جائزة رياضي السنة للأسوشيتد برس  ‏ (2006) جائزة أفضل رياضي رجل للإي أس بي إيه  ‏ (2002) جائزة أفضل رياضي رجل للإي أس بي إيه  ‏ (2001) جائزة لوريوس العالمية لرياضي العام (2001) جائزة الأسطورة الحية لمكتبة الكونغرس  ‏ بطل أبطال ليكيب (2000) جائزة لوريوس العالمية لرياضي العام (2000) رياضي العام لسبورتس اليستريتد  ‏ (2000) جائزة أفضل رياضي رجل للإي أس بي إيه  ‏ (2000) شخصية بي بي سي الرياضية نجم الرياضة العالمية لهذا العام (2000) جائزة رياضي السنة للأسوشيتد برس  ‏ (2000) جائزة رياضي السنة للأسوشيتد برس  ‏ (1999) جائزة أفضل رياضي رجل للإي أس بي إيه  ‏ (1998) جائزة إيسبي لأفضل رياضي صاعد (1997) جائزة رياضي السنة للأسوشيتد برس  ‏ (1997) رياضي العام لسبورتس اليستريتد  ‏ (1996)  
التوقيع  : التوقيع  
المواقع  : المواقع  
الموقع: الموقع الرسمي (الإنجليزية)  
IMDB: صفحة متعلقة في موقع IMDB  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
تايغر وودز (بالإنجليزية: Tiger Woods)‏، مواليد (30 ديسمبر عام 1975)، لاعب جولف أمريكي.
يعتبر تايغر من أنجح لاعبي الغولف على الإطلاق، وصنف عام 2005، كأغنى الرياضيين في العالم بدخل بلغ مقداره 87 مليون دولار.
مجموع ثروته

تقدر ثروة وودز من الإعلانات منذ عام 1996 بـ 1.4 مليار دولار
مشواره المهني

تايغر وودز هو ابن لمحارب أمريكي، شارك في الحرب الفيتنامية، وهو ذو أصول أفريقية، صينية، وهندية حمراء مختلطة.
حياته الخاصة

في تشرين الثاني / نوفمبر 2003، خطب وودز عارضة الأزياء السويدية السابقة "إلين نوردغرين"، نجلة وزيرة الهجرة السويدية السابقة باربرو هولمبيرغ والصحفي الإذاعي السويدي توماس نوردغرين بعد أن وضعت تحت مجهر الصحافة العالمية خلال البطولة المفتوحة عام 2001 من قبل لاعب الجولف السويدي جيسبير بارنوفيك الذي وظفها جليسة لأطفاله.
في 5 أكتوبر 2004، عقد قرانهما في منتجع ساندي لين في باربادوس، ثم عاشا في ايزلورث، في ويندرمير ، إحدى ضواحي أورلاندو ، فلوريدا. حيث رزقا بولدين شابة تدعى (سام الكسيس وودز) 2007 وشاب يدعى (تشارلي أكسل وودز) 2009.
في عام 2006، قاموا بشراء عقار بقيمة 39 مليون دولار في جزيرة جوبيتر بولاية فلوريدا، كما بدأوا في بناء منزل على مساحة 10000 قدم مربع. انتقلت وودز هناك في عام 2010 بعد طلاق الزوجين.
جوبيتر آيلاند
تعرض في يوم 27 نوفمبر 2009 لإصابة خطيرة إثر حادث مروري بسيارته ذات الدفع الرباعي، حيث أوردت تقارير أنه خرج غاضباً من منزله إثر مشاجرة مع زوجته، لتتوارد الأخبار عن فضائح جنسية تورط فيها وودز مع عدد من النساء. ويتوقع أن تحصل زوجته على قرابة 300 مليون دولار كتسوية، في حال طلاقهما.
ومن أشهر اللاتى ادعين انه كان على علاقة بهن هي ممثلة الأفلام الاباحية (فيرونيكا دانيلز) الشهيرة بـ(جوسلين جيمس) حيث ادعت انها تركت العمل في هذه النوعية من الأفلام بناء على طلبه لانه كان يتضايق كثيرا من عملها في هذه الأفلام
وصلات خارجية

تايغر وودز على موقع رابطة لاعبي الغولف المحترفين (الإنجليزية)
تايغر وودز على موقع رابطة أوروبا للاعبي الغولف المحترفين (الإنجليزية)
تايغر وودز على موقع رابطة اليابان للاعبي الغولف المحترفين (الإنجليزية)
تايغر وودز على موقع التصنيف العالمي الرسمي للغولف (الإنجليزية)
تايغر وودز على موقع IMDb (الإنجليزية)
تايغر وودز على موقع الموسوعة البريطانية (الإنجليزية)
تايغر وودز على موقع إن إن دي بي (الإنجليزية)
تايغر وودز على موقع قاعدة بيانات الفيلم (الإنجليزية)
(15159)

| (15159) 2000 FN41 | (15159) 2000 FN41 |
| --- | --- |
المكتشف: بحث لنكولن عن الكويكبات القريبة من الأرض  
تاريخ الاكتشاف: 29 مارس 2000  
الأسماء البديلة: 1990 AB، و1992 LX، و1997 YC9، و1999 CC27، و2000 FN41  
فئة الكوكب الصغير: حزام الكويكبات  
الأوج: 3.342 وحدة فلكية، و3.342776990407249 وحدة فلكية  
الحضيض: 1.9581999 وحدة فلكية، و1.953120528394152 وحدة فلكية  
نصف المحور الرئيسي: 2.6499856 وحدة فلكية، و2.647948759400701 وحدة فلكية  
اختلاف مركز المدار: 0.26  0.2610526  0.2624024458705183   
فترة الدوران: 4.31 سنة، و1573.848020131491 يوم  
الخاصة المتوسطة: 266.24039 درجة، و49.11449604655675 درجة  
ميل المدار: 6.76219 درجة، و6.766505754672232 درجة  
زاوية نقطة الاعتدال: 95.67357 درجة 95.62385159532319 درجة  
زاوية الحضيض: 268.19253 درجة، و268.4120240616489 درجة  
تابع إلى: الشمس  
القدر المطلق(H): 13.8 ، و13.89   
  (15158) 2000 FH40       :   (15158) 2000 FH40       
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
2000 أف أن 41 (ويعرف أيضًا باسم (15159) 2000 أف أن 41 وفق تسمية الكوكب الصغير) (بالإنجليزية: 2000 FN41)‏؛ هو كويكب ضمن حزام الكويكبات.
اكتُشف هذا الجُرم الفلكي بواسطة بحث لنكولن عن الكويكبات القريبة من الأرض في 29 مارس 2000، وترتيبه 15159 من حيث الاكتشاف.
الوصف

اكتُشف 151592000FN في 29 مارس 2000 في مرصد ماغدالينا ريدج، الواقع في مقاطعة سوكورو، نيومكسيكو في الولايات المتحدة، بواسطة مشروع بحث لنكولن عن الكويكبات القريبة من الأرض (بالإنجليزية: Lincoln Near-Earth Asteroid Research)‏ LINEAR. وقد رصد المشروع 1,887 مشاهدة للكويكب إلى غاية 25 أغسطس 2021 بتوقيت منطقة المحيط الهادئ، أي في مدة قدرها 11,502 يومًا (31.5 عام). تستغرق الفترة المدارية للكويكب 1,570 يومًا (4.3 عام).
الخصائص المدارية

يتميز مدار هذا الكويكب بنصف محور رئيسي يبلغ 2.65 وحدة فلكية، وحضيض قدره 1.95 وحدة فلكية، وانحراف قدره 0.262 وزاوية ميلان 6.76 درجة بالنسبة لمسار الشمس. بسبب هذه الخصائص، أي نصف المحور الرئيسي بين 2 و3.2 وحدة فلكية وحضيض أكبر من 1,666 وحدة فلكية، يُصنف هذا الجُرم الفلكي وفقًا لقاعدة بيانات مختبر الدفع النفاث لأجرام النظام الشمسي الصغيرة كائنًا من حزام الكويكبات الرئيسي.
الخصائص الفيزيائية

يُقدر القدر المطلق (H) لـ151592000FN بـ13.86 ووضاءته بـ0.303، مما يمكِّن تقدير قطره بـ 4.811كم. استُخلصت هذه النتائج بفضل ملاحظات مستكشف الأشعة تحت الحمراء عريض المجال (WISE)، وهو مرصد فضائي أمريكي وُضع في المدار في عام 2009 ويراقب السماء بأكملها بالأشعة تحت الحمراء، في عام 2011، نُشرت النتائج الأولى المتعلقة بالكويكبات من الحزام الرئيسي.
مطبخ آينو

مطبخ آينو
| 0 | 1 |
| --- | --- |
النوع:  مطبخ جهوي 
صنف فرعي:  مطبخ شرق آسيا 
جزء من:  مطبخ شرق آسيا 
الثقافة:  Ainu culture (en)  
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
أوهاو، حساء الآينو التقليدي.
مطبخ آينو: هو مطبخ عرق الآينو في اليابان. يختلف المطبخ بشكل ملحوظ عن مطابخ أغلبية شعب ياماتو في اليابان ونادراً ما يتم تقديم اللحوم النيئة مثلًا :ساشيمي على سبيل المثال في مطبخ الآينو، وتُستخدم بدلاً من ذلك طُرقا مثل: الـغليان، الشوي والـتجفيف لإعداد اللحوم، لم يستخدم مطبخ آينو التقليدي ميسو أو صلصة الصويا أو السكر، على الرغم من أن هذه التوابل تظهر في مطبخ الآينو الحديث ، جزيرة هوكايدو في شمال اليابان ،حيث يعيش معظم الإينو اليوم؛ ومع ذلك، فقد سكنوا ذات مرة معظم جزر الكوريل، والنصف الجنوبي من جزيرة سخالين، وأجزاء من جزيرة هونشو الشمالية.
يوجد عدد قليل جدًا من مطاعم الآينو في العالم، ومن الأمثلة عن مطاعم آينو: أشيرى كوتان ناكانوشيما في سابورو، بورونونو، ماروكيبونى في آينو كوتان هوكايدو .
نظرة عامة

استخدم مطبخ إينو التقليدي لحوم؛ تم الحصول عليها خلال الصيد (البحري والبري) مثل: السلمون والغزلان، ونباتات برية تم جمعها من الجبال مثل: نبات من عائلة الزنبق، الـسنديان، إضافةً إلى الحبوب المتنوعة والبطاطا التي يتم الحصول عليها من الزراعة. سمة أخرى هي: الاستخدام الحر للـزيوت كـنكهات،و نظرًا لاعتماد الآينو على الطرائد والحيوانات المحلية، لا تستخدم جميع المناطق كل المكونات نفسها، وتستخدم بدلاً من ذلك معظم ما هو متاح.
بالإضافة إلى الملح، دهون أسماك القد، السردين، الرنجة، سمك القرش، الفقمة، الحوت، أيل سيكا والدب؛ تُستخدم لتتبيل الأطباق  كما كان يتم استخدام ميسو وصلصة الصويا في العصر الحديث وربما يُصنع مرق الحساء باستخدام عشب البحر (كومبو)، عظام الحيوانات والأسماك المجففة. تشمل التوابل والبهارات على: بوكوزا (أليوم أوكوتنس)، والتوت من آمور كوركترى (فلينية أمورية) والمر المتموج (حرف مرن).
المكونات > الطرائد

كان أيل سيكا من أكثر حيوانات الـطرائد انتشاراً. كان يتم اصطياد الغزلان باستخدام سهام مسمومة، إضافةً إلى سوقها نحو المنحدرات وجمعها من حيث سقطت.  في الماضي، كانت الغزلان منتشرة جدًا، كان من السهل اصطيادها في هوكايدو، لدرجة أنه قيل: يمكن للمرء «وضع القدر على النار، ثم الذهاب للصيد».
دب بني
السنجاب
قيق أوراسى
دورى أوراسي
إيزو(ثعلب أحمر)
طيهوج البندق
خز ياباني
بط بري
القميرى
أرنب
كلب الراكون
أيل سيكا
المكونات > الأسماك والمخلوقات البحرية

يصطاد الآينو في البحر في زوارق المخبأة، وباستخدام الحراب لصيد مجموعة متنوعة من الحيوانات البحرية الكبيرة، ويتم استخدام الشباك وصنارات الصيد لجلب كائنات أصغر.  كانت حيتان الشاطئ ذات قيمة خاصة، فبـشكل عام كان من المستحيل إحضار حوت باستخدام الزوارق والحراب. ومع ذلك، كانت هناك بعض حالات صيد الحيتان في خليج فونكا باستخدام الرماح (الخاصة) المغطاة بسم الذئب، وبمساعدة المد والجزر المعتدل.  استخدم الآينو أيضًا عددًا من الأدوات بما في ذلك: صنارات الصيد، الشباك، الفخاخ وسلال الصيد؛ لصيد أسماك المياه العذبة.
باثيراجا
كبلين
قد (سمك)
الشبوط
دولفين
مفلطح
فقمة الفراء
داث
سكالبين نهرى يابانى
سخالين تايمن
هايبوميسوس جابونيكوس
سلمون ماسو
سمكة شمس المحيط
رنكة بالاسية
بوند لوش
سلمون
قد زعفرانى
سردين
أسد البحر
زعنفيات الأقدام
قرش (سمكة)
حفشية
سمكة السيف
سلمون مرقط
وايت سبوتيد شار(نوع من السلمون المرقط بشرق آسيا، من جنس سالفينيوس)
المكونات > النباتات المجمعة

بينما كان الرجال مسؤولين عن الصيد البرى وصيد الأسماك، كانت النساء مسؤولات عن جمع النباتات الصالحة للأكل، بدءًا من أوائل الربيع. الأدوات المستخدمة أثناء رحلات التجميع إلى الجبال تشمل: سارانيب (حقيبة منسوجة من ألياف شجرة الليم اليابانية )، سكين نسائي صغير، نوع من عصا الحفر، ومعول مصنوع من قرن الغزلان   من أهم النباتات الجبلية التي كان يتم جمعها في الربيع كان البصل السيبيري، والذي يشبه إلى حد بعيد الثوم البري الموجود في كندا والولايات المتحدة من حيث المذاق والملمس والمظهر. كميات كبيرة من نبات(من عائلة الزنبق، ينمو في شمال شرق آسيا) في الصيف؛ لأنها كانت مهمة كغذاء محفوظ.
ربيع:
شقائق النعمان الرخوة
حشيشة الملاك
قبعية
سرخس النسر(نوع من السراخس، يوجد في المناطق المعتدلة والمناطق شبة المدارية)
هرقلية صوفية
هوغ بينوت
قبعية ضخمة
موغ ورت اليابانى
سبايكينارد اليابانى
لانس أسيابيل
نوع من البصل البرى
مايانثيموم
آذريون الماء
سرخس النعامة
البصل السيبيري
سيمبلوكاربوس
نباتات شائكة
صيف:
نبات(من عائلة الزنبق، ينمو في شمال شرق آسيا)
خريف:
فلينية أمورية
كرمة المجد القرمزية
هاردى كيوي
هن أوف ذا وودز(نوع من الفطر)
كستناء( نوع ينمو في اليابان وكوريا)
سنديان مسنن
ورد خشن
عيش الغراب
سنديان
جوز
كستناء الماء
المكونات > المحاصيل

تبوأت الزراعة بالفعل مكانتها في هوكايدو خلال فترة جومون، قبل فترة ساتسومون؛ التي برزت فيها ثقافة الآينو لأول مرة. ومع ذلك، بدأت الزراعة في الانحدار في القرن الثاني عشر حتى فترة الآينو. يُعتقد أن سبب ذلك هو زيادة الطلب على الأسماك المجففة والفراء للتجارة مع هونشو، مما أدى إلى زيادة أهمية الصيد البرى وصيد الأسماك، للحد من الطقس البارد. تغيرت المحاصيل المزروعة على مر السنين مع إدخال محاصيل جديدة، مثل: البطاطس والكابوتشا والفاصوليا.
أصناف فاصولياء
حنطة سوداء
ذيل الثعلب الإيطالي
الدخن الياباني
بطاطس
دخن بروسو
يقطين
لفت
الأطباق الأساسية > سيتاتاب

تمت ترجمة " Citatap" من «آينو»، وتعني «ما تم سحقه». كما يوحي الاسم، فإن سيتاتاب: هي لحوم أو أسماك؛ تم سحقها بأسلوب مشابه لطريقة تاتاكي اليابانية.
يتم وضع رأس سمك السلمون، لقح، وبقايا الشرائح على قطعة مستديرة تشبه لوح التقطيع من الخشب؛ التي تم قطعها من جذع شجرة. يتم تقطيع اللحم وضربه بشئ ثقيل حاد، مثل الفأس الصغيرة.
يُنكه المعجون الناتج بـالبصل الأخضر المفروم أو بوكوزا أو ثوم طويل السداة.
أخيرًا، يُتبل سيتاتاب بالملح وطحلب البحر المجفف.
بخلاف السلمون، تُستخدم مجموعة متنوعة من اللحوم والأسماك لإضافة نكهة إلى سيتاتاب مثل: داث الياباني، باثيراجا ليندبيرغى، سلمون ماسو، سكالبين نهرى يابانى، الغزلان، الدب، تانوكي، الأرانب، السنجاب. كان سيتاتاب مناسبًا تمامًا للحوم الحيوانات الأكبر سنًا، لأنه جعل اللحوم عسيرة المضغ أسهل في تناولها. تم صُنع سيتاتاب بشكل أساسي في الشتاء، عندما يفسد الطعام بشكل أبطأ، ويُؤكل على مدى عدة أيام. إذا لم يكن سيتاتاب طازجًا بشكل خاص، كان يتم تشكيله على هيئة كرات ويُضاف إلى الحساء.
الأطباق الأساسية > أوهاو

أوهاو: هو حساء مصنوع من اللحوم أو السمك المسلوق مع الخضروات المختلفة. ربما يكون قوامه مثل الحساء، أو أكثر (كثافة) مثل نبيمونو الياباني (وعاء ساخن) يحتوي على نسبة عالية من المكونات (المضافة) إلى المرق. كمجتمع للصيد وجمع الثمار، لم يكن لدى الآينو غذاء رئيسي على هذا النحو، ولكن كان أوهاو طبقًا مركزيًا في ثقافتهم الغذائية. يُعتقد أنها جذور أطباق هوكايدو الإقليمية مثل: حساء سانبى، إيشيكاري نابي (طبق نبيمونو من قطع الـسلمون والخضروات المسلوقة مع توابل ميسو). لا توجد متطلبات محددة من المكونات لاستخدامها في أوهاو، ولكن تم تصنيعها بشكل عام؛ كما هو موضح أدناه.
يتم صُنع المرق عن طريق تسخين عظام الحيوانات أو الأسماك المجففة الصغيرة في الماء.
تتم إضافة السمك أو اللحم المفروم (عسير المضغ) إلى المرق ويُطهى. تتطلب اللحوم والأسماك المجففة أوقات طهي أطول. لا تتم إزالة الزبد الناتج عن طهي اللحوم، حيث كان يُعتقد أن لها خصائص طبية.
تتم إضافة الخضروات الجذرية أو تلك التي تتطلب أوقات طهي أطول، تليها الخضروات الجبلية الغنية بالألياف، وأخيراً الـخضروات الورقية. يُسمح للحساء بالطهي أكثر حتى تصبح جميع المكونات طرية.
يُنكّه الحساء بدهون حيوانية أو (من) السمك، وكمية صغيرة من الملح، ويعلوه طحلب البحر المجفف والمطحون أو بوكوسا المجفف.
يتم تسمية أنواع مختلفة من حسب مكوناتها الرئيسية مثل: كيب أوهاو (حساء بالسمك)، كاموى أوهاو (حساء بلحم الدب)، كام أوهاو (حساء باللحم)، كينا أوهاو (حساء بالخضروات).
شقائق النعمان الرخوة كانت مناسبة بشكل خاص للاستخدام في الحساء؛ ولذلك كان يُطلق عليها اسم كينا أوهاو، والتي تُترجم حرفيًا باسم «عشب الحساء».
الأطباق الأساسية > راتاسكيب

كـترجمة حرفية؛ كلمة «راتاسكيب» تعنى: «الأطعمة المختلطة». تُطهى الفاصوليا والخضروات البرية؛ حتى تصبح طرية ويتبخر السائل، وعند هذه النقطة يُهرس الخليط، ويُتبل بزيوت الدب أو السمك وكمية صغيرة من الملح. كان يُصنع راتاسكيب كغذاء يومي، وكذلك للقرابين في الإحتفالات، حيث اُعتبرت طعامًا مقدسًا. هناك مجموعة متنوعة غير محدودة، مستخدمةً مكونات مختلفة، وفيما يلي بعض الأمثلة:-
سيكرب كينا راتاسكيب:
يعاد ترطيب «سيمبلوكاربوس رينيفوليوس» المجفف بالماء الساخن، ثم يُغلى على نار منخفضة لساعات حتى يتبخر الماء. يتم تقطيعها إلى قطع سهلة الأكل، ومتبلة بالدهون الحيوانية والملح.
بوكوزا راتاسكيب:
تُسلق الــفاصولياء حتى تصبح طرية، وعندئذٍ تُضاف سيقان البصل السيبيري (بوكوزا)، وتُطهى أكثر، ثم تُتبّل بالدهون الحيوانية والملح.
راتاسكيب بـحشيشة الملاك:
مصنوعة من حشيشة الملاك؛ التي تم جمعها في أوائل الصيف. تُغلى الفاصوليا حتى تصبح طرية، ثم تُضاف حشيشة الملاك وتُغلى مرة أخرى. أخيرًا، تُتبل بـدهون الحيوان والأسماك.كابوتشا راتاسكيب:
تُغلى الفاصوليا حتى تصبح طرية. يتم ترطيب شرائح اليقطين المجففة (الكابوتشا) في الماء، ثم تُغلى مع الفاصوليا. بمجرد أن يبدأ اليقطين في التفتت، يتم تتبيل راتاسكيب بدهون السمك والملح، ويعلوه توت من فلينية أمورية.
سيبور راتاسكيب:
تُسمى أيضًا: سيبور إيمو. يتم سلق البطاطس مع قشرتها. تُوضع بطارخ سمك السلمون في قدر منفصل، يتم طهيها على نار خفيفة حتى تبدأ في التفتت. يتم إزالة القشرة من البطاطس المطبوخة، وتُقطع إلى شرائح سميكة قبل وضعها في القدر مع بطارخ السلمون. يُضاف الملح، ويتم خلط كل شيء جيدًا.
نيسيو راتاسكيب:
تتم إزالة قشرة الـسنديان، ثم يتم غليها واستنزافــها عدة مرات، مع طبقة البذرة لإزالة الطعم المر. ثم توضع في الماء مع الفاصوليا وتُسلق معًا. يتم التخلص من المرق الناتج. يُستبدل الماء ويُغلى المزيج أكثر حتى يصبح طريًا، وعندئذ يُضاف دقيق الذرة. يتم طهيه على القوام المطلوب. يُضاف دقيق الأرز، يتم عجن الخليط، يُضاف الملح والدهون الحيوانية للتتبيل.
الأطباق الأساسية > سايو

عصيدة رقيقة مصنوعة من سلق الدخن الياباني أو الأرز. بشكل عام، تُسلق الحبوب بمفردها، لكن تُضاف أحيانًا الخضار المجمعة. على عكس العصيدة الأخرى في المجتمعات الزراعية، فإن سايو ليس غذاءً أساسياً. بدلاً من ذلك، تمتلئ آينو بـالحساء الدسم واللحوم المشوية، ثم شربها مثل الشاي؛ كـمطهر للفم. لهذا السبب، كان يُصنع سايو في إناء صغير مخصص لتجنب خلط الزيوت من الأطباق الأخرى. تم الحرص أيضًا على تجنب خلط النكهات عند التقديم؛ باستخدام مغرفة منفصلة خصيصًا لتقديم سايو، بدلاً من المغرفة المعتادة لتقديم الحساء. بما أن العصيدة تستخدم القليل جدًا من الحبوب في صنعها، كان الإمداد الشهري للفرد 1.8 لترًا تقريبًا. 108 لترات؛ ستوفر الكثير لعائلة مكونة من خمسة أفراد لمدة عام.
فيما يلي أمثلة على أصناف سايو:-
توريب سايو:
سايو الذي يحتوي على نبات(من عائلة الزنبق، ينمو في شمال شرق آسيا)، وهي بقايا المخمرة من عملية صنع نشا (ذلك الـنبات). يُطحن الـنبات الصلب الجاف، أولاً بــهاون ومدقة، ثم يعاد ترطيبه في الماء. تُزال الرواسب من الماء ثم يتم تشكيلها على شكل دامبلنغ يبلغ قطرها حوالي ثلاثة سنتيمترات، وتُطهى. سايو الذي يحتوي على بصل الـنبات، يُسمى أيضاً توريب سايو.
إيروب سايو:
كان يتم تحويل نشا بصل الـنبات إلى دامبلنغ، وتُوضع في سايو.انتو سايو:
سايو الذي يحتوي على إلشولتزية مهدبة، وهو نبات جبلي. كان هذا النوع من سايو مفضلًا لرائحته الخاصة.
يتم وضع الليز، المتبقي من عملية التخمير لصنع نبيذ الأرز في سايو .
كيكيني سايو:
سايو الذي يحتوي على لحاء خوخ بادى.
سيبور سايو:
تُسلق بطارخ سمك السلمون مع عصيدة الحبوب. كانت بطارخ سمك السلمون النيئة تؤكل فقط في الخريف كطعام شهي. وخلال المواسم الأخرى، كانت تُستخدم الـبطارخ المملحة والمجففة.