استخدام المضادات الحيوية في الثروة الحيوانية.
المواقف العالمية من استخدام المضادات الحيوية في حيوانات المزرعة > الولايات المتحدة الأمريكية

وفي عام 1970 أوصت إدارة الغذاء والدواء لأول مرة بأن استخدام المضادات الحيوية في الثروة الحيوانية محدود ولكنها لم تضع لوائح فعلية تحكم هذه التوصية. بحلول عام 2001، قدّر اتحاد العلماء المهتمين أن أكثر من 70٪ من المضادات الحيوية المستهلكة في الولايات المتحدة تم إعطاؤها للحيوانات (على سبيل المثال، والدجاج والخنازير والماشية)، في حالة عدم وجود مرض.
وفي عام 2004، انتقد مكتب المساءلة الحكومية (GAO) إدارة الغذاء والدواء بشدة لعدم جمعها معلومات وبيانات كافية عن استخدام المضادات الحيوية في مزارع المصانع. من هذا ، استنتج مكتب المساءلة الحكومية أن إدارة الغذاء والدواء لم يكن لديها معلومات كافية لخلق تغييرات فعالة في السياسة فيما يتعلق باستخدام المضادات الحيوية. رداً على ذلك ، قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن المزيد من الأبحاث جارية وأن الجهود التطوعية داخل الصناعة ستحل مشكلة مقاومة المضادات الحيوية. ومع ذلك ، بحلول عام 2011، ما مجموعه 13.6 مليون كيلوغرام (30×10^6 رطل) من مضادات الميكروبات للاستخدام في الحيوانات المنتجة للغذاء في الولايات المتحدة ، والتي تمثل 80٪ من جميع المضادات الحيوية المباعة أو الموزعة في الولايات المتحدة.
وفي مارس 2012، أمرت محكمة مقاطعة الولايات المتحدة للمنطقة الجنوبية لنيويورك في دعوى رفعها مجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية وآخرون ، إدارة الغذاء والدواء بإلغاء الموافقات على استخدام المضادات الحيوية في الماشية التي تنتهك لوائح إدارة الغذاء والدواء. في 11 أبريل 2012، أعلنت إدارة الغذاء والدواء عن برنامج طوعي للتخلص التدريجي من الاستخدام غير الخاضع للرقابة للأدوية كمضافات للأعلاف وتحويل الاستخدامات المعتمدة التي لا تستلزم وصفة طبية للمضادات الحيوية لاستخدامها بوصفة طبية فقط ، مما يتطلب إشرافًا بيطريًا على استخدامها ووصفة طبية. في ديسمبر 2013 قد أعلنت إدارة الغذاء والدواء (FDA) بدء هذه الخطوات للتخلص التدريجي من استخدام المضادات الحيوية لأغراض تعزيز نمو الثروة الحيوانية.
وفي عام 2015، وافقت إدارة الغذاء والدواء على توجيه جديد للأعلاف البيطرية (VFD)، وهو عبارة عن دليل إرشادي محدث يعطي تعليمات لشركات الأدوية والأطباء البيطريين والمنتجين حول كيفية إدارة الأدوية اللازمة من خلال علف الحيوانات والمياه. في نفس الوقت تقريبًا ، نشرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تقريرًا عن المضادات الحيوية التي تم بيعها أو توزيعها على الحيوانات المنتجة للغذاء ، ووجد أنه بين عامي 2009 و 2013، كانت أكثر من 60٪ من الأدوية «ذات الأهمية الطبية» المستخدمة أيضًا في البشر ؛ أما الباقي فكان من فئات الأدوية مثل حاملات الأيون، والتي لا تستخدم في الطب البشري. بعد ذلك ، طلبت إدارة الغذاء والدواء من شركات الأدوية تعديل ملصقاتها طواعية لاستبعاد تعزيز النمو كمؤشر لاستخدام المضادات الحيوية. تشير لاحقًا إلى أنه «بموجب إرشادات الصناعة (GFI) رقم 213، الذي دخل حيز التنفيذ في 1 يناير 2017، لم يعد من الممكن استخدام المضادات الحيوية المهمة للطب البشري لتعزيز النمو أو كفاءة الأعلاف في الأبقار والخنازير والدجاج والديك الرومي وحيوانات الطعام الأخرى». على سبيل المثال ، تحظر هذه الإرشادات الجديدة لعام 2017 استخدام دواء خارج التسمية لأغراض غير علاجية ، مما يجعل استخدام الدواء المعاد تسميته لتعزيز النمو أمرًا غير قانوني. بالإضافة إلى ذلك ، تم إعادة تصنيف بعض الأدوية من «بدون وصفة طبية» (OTC) إلى «توجيه التغذية البيطرية» (VFD)؛ تتطلب أدوية VFD إذنًا من الطبيب البيطري قبل تسليمها في العلف. ونتيجة لذلك ، أبلغت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عن انخفاض بنسبة 33٪ من عام 2016 إلى عام 2017 في المبيعات المحلية للمضادات الحيوية ذات الأهمية الطبية لاستخدامها في الثروة الحيوانية. على الرغم من هذا التقدم ، لا يزال مجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية (NRDC) قلقًا من استمرار ارتفاع مبيعات المضادات الحيوية إلى صناعات لحوم البقر والخنازير في عام 2017 مقارنة بصناعات الدواجن ، ويمكن أن يكون استخدامها في المقام الأول للوقاية من الأمراض في الحيوانات السليمة ، مما يزيد يزيد من خطر مقاومة المضادات الحيوية. ومع ذلك ، تظل سياسة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية كما هي مذكورة في عام 2013:
وبسبب المخاوف من دخول بقايا المضادات الحيوية إلى حليب أو لحوم الماشية ، في الولايات المتحدة ، تطلب الحكومة فترة سحب لأي حيوان تمت معالجته بالمضادات الحيوية قبل ذبحه ، للسماح للمخلفات بالخروج من الحيوان.
ففي بعض متاجر البقالة لديها سياسات حول استخدام المضادات الحيوية في الحيوانات التي يبيعون منتجاتها. استجابةً لمخاوف المستهلكين بشأن استخدام المضادات الحيوية في الدواجن، أزالت Perdue جميع المضادات الحيوية البشرية من علفها في عام 2007 وأطلقت علامة Harvestland التجارية ، والتي بموجبها باعت المنتجات التي تفي بمتطلبات ملصق «خالية من المضادات الحيوية». في عام 2012 في الولايات المتحدة ، نظم اتحاد المستهلكين ، منظمة الدعوة ، عريضة تطلب من متجر Trader Joe وقف بيع اللحوم المنتجة بالمضادات الحيوية. بحلول عام 2014، تخلصت Perdue تدريجيًا من الأيونوفور من المفرخ وبدأت في استخدام ملصقات «خالية من المضادات الحيوية» على منتجات Harvestland و Simply Smart و Perfect Portions ،  وبحلول عام 2015، تمت تربية 52٪ من دجاج الشركة بدون استخدام أي نوع من المضادات الحيوية.
بانها لا تدعم مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وإدارة الغذاء والدواء (FDA) الآن استخدام المضادات الحيوية لتعزيز النمو بسبب الأدلة التي تشير إلى أن المضادات الحيوية المستخدمة لأغراض تعزيز النمو يمكن أن تؤدي إلى تطوير بكتيريا مقاومة. بالإضافة إلى ذلك ، صرحت منظمة Pew Charitable Trusts أن «مئات الدراسات العلمية التي أجريت على مدى أربعة عقود تثبت أن تغذية جرعات منخفضة من المضادات الحيوية لسلالات الماشية من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية التي يمكن أن تصيب الناس». وشهدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أمام الكونجرس بأن هناك رابطًا نهائيًا بين الاستخدام الروتيني وغير العلاجي للمضادات الحيوية في إنتاج الحيوانات الغذائية وتحدي مقاومة المضادات الحيوية لدى البشر. "  ومع ذلك ، قال المجلس الوطني لحم الخنزير ، وهو مؤسسة مملوكة للحكومة في الولايات المتحدة: "الغالبية العظمى من المنتجين يستخدمون (المضادات الحيوية) بشكل مناسب."  في عام 2011، قال المجلس الوطني لمنتجي لحم الخنزير ، وهو اتحاد تجاري أمريكي ، "ليس فقط أنه لا توجد دراسة علمية تربط استخدام المضادات الحيوية في الحيوانات الغذائية بمقاومة المضادات الحيوية لدى البشر ، كما أشارت صناعة لحم الخنزير في الولايات المتحدة باستمرار ، ولكن لا يوجد«ر حتى بيانات كافية لإجراء دراسة». وصدر البيان ردا على تقرير صادر عن مكتب المحاسبة التابع للحكومة الأمريكية يؤكد أن «استخدام المضادات الحيوية في طعام الحيوانات يساهم في ظهور البكتيريا المقاومة التي قد تصيب الإنسان».
ومن الصعب إنشاء نظام ترصد شامل لقياس معدلات التغيير في مقاومة المضادات الحيوية. نشر مكتب محاسبة الحكومة الأمريكية تقريرًا في عام 2011 يفيد بأن الوكالات الحكومية والتجارية لم تجمع بيانات كافية لاتخاذ قرار بشأن أفضل الممارسات. لا توجد أيضًا وكالة تنظيمية في الولايات المتحدة تجمع بشكل منهجي بيانات مفصلة عن استخدام المضادات الحيوية في البشر والحيوانات ، مما يعني أنه ليس من الواضح أي المضادات الحيوية موصوفة لأي غرض وفي أي وقت. في حين أن هذا قد يكون غير موجود على المستوى التنظيمي ، كان قطاع لحوم الدواجن في الولايات المتحدة يعمل على مسألة جمع البيانات نفسها ، وقد أبلغ الآن عن بيانات مقارنة تظهر انخفاضات كبيرة في استخدام المضادات الحيوية. من بين النقاط البارزة في التقرير  انخفاض بنسبة 95٪ في استخدام التتراسيكلين في العلف في كتاكيت التسمين من 2013 إلى 2017، وانخفاض بنسبة 67٪ في استخدام التتراسيكلين في العلف في الديوك الرومية ، وانخفاض بنسبة 42٪ في استخدام المفرخات الجنتاميسين في قطع الديك الرومي. هذه علامة مشجعة. بدأ الانخفاض الإجمالي بنسبة 53٪ في استخدام المضادات الحيوية في المملكة المتحدة بين عامي 2013 و 2018  من برنامج الإشراف الطوعي الذي طوره قطاع لحوم الدواجن في المملكة المتحدة.