stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
تداعيات ما بعد الحرب العالمية الثانية
الآثار الاقتصادية

لمعلوماتٍ أكثر: التوسع الاقتصادي بعد الحرب العالمية الثانية
مع نهاية الحرب انهار الاقتصاد الأوروبي بتدمير ما يقرب من 70٪ من بنيته التحتية الصناعية. وفي الاتحاد السوفيتي جرى تدمير كامل أو جزئي ل 1710 مدينة وبلدة، و 70,000 قرية، و 31,850 منشأة صناعية. وتفاوتت قوة الانتعاش الاقتصادي بعد الحرب في جميع أنحاء العالم، وإن كانت عموما قوية جدا، وبالذات في الولايات المتحدة. أما في أوروبا وتحديداُ ألمانيا الغربية بعد أن استمرت في التدهور الاقتصادي في السنوات الأولى من الاحتلال الحلفاء لها،إلا أنها شهدت بعدها انتعاشا ملحوظا. ومع نهاية الخمسينات من القرن العشرين تضاعف الإنتاج عن مستويات ما قبل الحرب. وخرجت إيطاليا من الحرب في حالة اقتصادية سيئة، ولكن بدأ اقتصادها في الخمسينات بالاستقرار والنمو المرتفع. أما الاقتصاد الفرنسي فقد انتعش بسرعة وتمتع بنمو اقتصادي سريع ومحدث في إطار خطة مونيه. وعلى النقيض من ذلك كانت المملكة المتحدة في حالة من الخراب الاقتصادي بعد الحرب واستمرت في الانخفاض الاقتصادي النسبي لعقود من الزمان.
كما شهد الاتحاد السوفيتي زيادة سريعة في الإنتاج في فترة ما بعد الحرب مباشرة. وشهدت اليابان نموا اقتصاديا سريعا، وأصبحت واحدة من أقوى الاقتصادات في العالم في الثمانينيات. والصين بعد انتهائها من حربها الأهلية كانت مفلسة تماماُ. ثم بدأ اقتصادها يستعيد عافيته بنجاح بسيط مع بداية 1953، فاستأنف إنتاجها إلى مستويات ما قبل الحرب. واستمر معدل النمو هذا في معظم الاحيان، على الرغم من تعطله بعض الاحيان بسبب التجارب الاقتصادية الكارثية التي قامت بها خلال حملة القفزة العظيمة للأمام الذي سبب بمجاعة وموت من 15 إلى 55 مليون شخص. أما الولايات المتحدة الأمريكية، فقد أنتجت بعد الحرب ما يقرب من نصف الناتج الصناعي في العالم، لأنها نجت من الدمار الصناعي والمدني. وعلاوة على ذلك فقد جرى تحويل جزء كبير من صناعة ما قبل الحرب إلى الاستخدام في زمن الحرب. ونتيجة لذلك وبفضل قاعدتها الصناعية والمدنية التي كانت في احسن الأحوال من معظم دول العالم، بدأت الولايات المتحدة في توسع اقتصادي غير مسبوق في تاريخ البشرية. فارتفع الناتج المحلي الإجمالي الأمريكي من 228 مليار دولار في 1945 إلى أقل بقليل من 1.7 تريليون دولار في 1975.
اجتثاث النازية

لمعلوماتٍ أكثر: اجتثاث النازية
صدرت عدة قوانين في سنة 1951 أنهت عملية اجتثاث النازية. ونتيجة لذلك انتهى المطاف بالعديد من الأشخاص الذين لديهم ماضي نازي سابق في الجهاز السياسي لألمانيا الغربية مرة أخرى. كان الرئيس الألماني الغربي فالتر شيل والمستشار كورت غيورغ كيزينغر من الأعضاء السابقين في الحزب النازي. وفي سنة 1957 كان 77٪ من كبار المسؤولين في وزارة العدل الألمانية الغربية أعضاء سابقين في الحزب النازي. لعب وزير الدولة هانز غلوبكي في عهد كونراد أديناور دورًا رئيسيًا في صياغة قوانين نورمبرغ العنصرية المعادية للسامية في ألمانيا النازية.
الذخائر غير المنفجرة

لا تزال الذخائر غير المنفجرة تشكل خطرًا في الوقت الحاضر. ففي سنة 2017 أجلي خمسين ألف شخص من هانوفر حتى يمكن نزع فتيل قنابل من عصر الحرب العالمية الثانية. وظهر اعتقاد في سنة 2023 ليأن الآلاف من القنابل غير المنفجرة من الحرب العالمية الثانية لا تزال موجودة.
البيئة

عندما انتهت الحرب العالمية الثانية لم يكن لدى العلماء إجراءات للتخلص الآمن من الترسانات الكيميائية. وبتوجيه من المملكة المتحدة والولايات المتحدة وروسيا، جرى تحميل الأسلحة الكيميائية على السفن بالطن المتري وإلقائها في البحر. لا تُعرف المواقع الدقيقة للإلقاء بسبب سوء حفظ السجلات، لكن يُقدر أن مليون طن متري من الأسلحة الكيميائية لا تزال في قاع المحيط حيث تصدأ وتشكل خطر التسرب. تم الإبلاغ عن التعرض لغاز الخردل الكبريتي في بعض أجزاء الساحل الإيطالي وعثر على قنابل خردل الكبريت في ولاية ديلاوير، ومن المرجح أنها جلبت مع شحنة محار.
انظر أيضا

بريتون وودز
الاتحاد الغربي
العملية التي لا تخطر على بال
فاشية جديدة
الحريق (رواية محمد ديب)

لمعانٍ أخرى، طالع الحريق (توضيح).
| الحريق> (بالفرنسية: L'Incendie)‏    | الحريق> (بالفرنسية: L'Incendie)‏    |
| --- | --- |
المؤلف: محمد ديب  
اللغة: الفرنسية  
تاريخ النشر: 1954  
  الدار الكبيرة    النول    :   الدار الكبيرة    النول    
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
الحريق هي رواية للكاتب محمد ديب صدرت عام 1954. وهي الجزء الثاني من ثلاثية الجزائر، والعملان الآخران هما الدار الكبيرة والنول.
القصة

تدور أحداث القصة في بني بوبلن التي تبعد عن مدينة تلمسان ببضعة كيلومترات، وهي قرية صغيرة تقع في الجبال حيث تتخلل الفصول حياة السكان وحيث نقيس محنة الفلاحين. عند سفح الجبال يوجد سهل هائل يملكه المستوطنون. يتعلم عمر، الشخصية الشابة في الدار الكبيرة، الحياة الصارمة من كومندار، وهي شخصية محترمة في القرية. قرر الفلاحون الفقراء وغير السعداء، بعد نقاشات مختلفة، الإضراب من أجل تحسين ظروفهم، مما وضع البلاد في حالة تمرد. ذات ليلة، اندلع حريق في كبائن عمال المزرعة. واتهم المضربون بأنهم الجناة وقُبض على القادة.
حولها

تُعدّ رواية "الحريق" للكاتب الجزائري محمد ديب، التي صدرت عام 1954، علامةً فارقةً في تاريخ الأدب الجزائري، بل تُعتبر من أشهر الأعمال الأدبية الجزائرية على الإطلاق. نُشرت الرواية قبل اندلاع ثورة التحرير الجزائرية بأربعة أشهر فقط، وتناولت أحداثها العديد من المظالم التي عانى منها الجزائريون تحت الاستعمار الفرنسي، وصراعهم من أجل الهوية والحرية. رأى الكثيرون في الرواية نبوءةً بتفجر الثورة، حيث عبرت عن مشاعر الاحتقان والغضب التي كانت تسود المجتمع الجزائري آنذاك.
تكشف الرواية عن الظروف المعيشية البائسة التي عانى منها الفلاحون الجزائريون تحت وطأة الاستعمار، وكيف استغلهم المستعمرون ونهبوا ثرواتهم، حيث فضح ديب ممارسات الاستعمار القمعية وكيف أثرت سلبًا على حياة الجزائريين. يُجسد محمد ديب على لسان إحدى الشخصيات في روايته "الحريق" صورة المستوطنين الفرنسيين بأبشع صور الاستغلال والقهر، حيثُ يُظهرهم غزاةً لا يرحمون، استوطنوا أرض الجزائر وطردوا أهلها الأصليين من أراضيهم، قائلًا: «ألـوف الهكتـارات مـن الأرض كانـت تصـير ملكا للمستوطن الواحد من الفرنسيين، وهؤلاء المستوطنون جميعا سواء :لقـد وصـلوا إلى هـذه الـبلاد بأحذيـة مثقوبـة نعالها .إن الناس هناك لا يزالون يذكرون الحالـة التـي كـانوا عليهـا حـين توافـدوا إلى هـذه الـبلاد وهـاهم الآن يملكـون مساحات من الأرض لا تعد ولا تحصى .وسكان بني بوبلان في أثناء ذلك تقطر أجسامهم عرقا ودما مـن أجـل أن يزرعـوا قطعة صغيرة من الأرض جيلا بعد جيل»
تُعدّ تقنية الحوار أحد أهم العناصر البنائية في رواية "الحريق" للكاتب الجزائري محمد ديب، حيث لعبت دورًا هامًا في إيصال أفكار الرواية، وتحليل الواقع الاجتماعي والسياسي آنذاك، وكشف الصراعات الداخلية التي عاشها الجزائريون في ظل الاستعمار الفرنسي.
الشخصيات

عمر : الشخصية الرئيسة، طفل من المدينة سافر إلى ريف بوبلن
الكومندار: شيخ عجـوز بـترت سـاقاه لـدى مشـاركته في الحـرب العالميـة الأولى مـع الجـيش الفرنسي
حميد سراج: المثقف الشيوعي، والمناضل الثائر
الجدة "أم الخير"
علي بن رباح
باديدوش: فلاح
هاشمي : فلاح
بن أيوب: شيخ هرم، رجل صادق القلب، شهم شجاع، صريح اللسان، لا يداهن ولا يـداجي، قـاس وصـلب.
سليمان
سيد علي
عزوز
أعمال مشتقة

مسلسل الحريق وهو مسلسل تلفزيوني جزائري يتناول مرحلة من مراحل الاحتلال الفرنسي للجزائر مقتبس من هذه الرواية ورواية الدار الكبيرة
الترجمة إلى العربية

الحريق: ترجمة سامي الدروبي وجميل صليبا، مكتبة أطلس، دمشق، 1961م [1381هـ]. 4770360221
الحريق، ترجمة فارس غصوب، منشورات المؤسسة الوطنية للاتصال و النشر و الإشهار،الجزائر، 2007م. 949592257
الملاحظات

↑  شيخ عجـوز بـترت سـاقاه لـدى مشـاركته في الحـرب العالميـة الأولى مـع الجـيش الفرنسي والعديد من الجزائريين المجندين إجباريا  اكتسب اسمه هذا من خدمته الطويلة في الجيش الفرنسي
تفخيم وترقيق

التفخيم والترقيق هما أحد أحكام علم التجويد في القرآن الكريم وهي صفات صوتية مصدرها البلعوم.
التفخيم: هو تسمين صوت الحرف عند النطق به فيمتلئ الفم بصدى الحرف.
الترقيق: هو تنحيف صوت الحرف عند النطق به فلا يمتلئ الفم بصدى الحرف.
حروف التفخيم

حروفه : «خُصّ ضَغْطٍ قِظْ» وتسمى أيضاً حروف الاستعلاء. وتفخم هذه الحروف في جميع الأحوال والمواضع.
أقوى حروف التفخيم أو الإستعلاء هو الطاء ثم الضاد ثم الصاد ثم الظاء ثم القاف ثم الغين ثم الخاء.
قسم علماء التجويد مراتب التفخيم إلى خمسة مراتب، وهي:
أعلاها المفتوح وبعده ألف
المفتوح وليس بعده ألف
المضموم
الساكن
المكسور
حروف الترقيق

باقي أحرف اللغة العربية، وتسمى حروفه بحروف الاستفال. وترقق هذه الحروف في جميع الأحوال والمواضع بإستثناء الراء والألف واللام فإنها تفخم في بعض الحالات.
الحروف التي تقبل التفخيم والترقيق

وهي الألف واللام والراء والأصل فيها الترقيق إلا أنها تفخم في بعض الحالات.
الحروف التي تقبل التفخيم والترقيق > حالات الألف

الألف لا توصف بتفخيم ولا بترقيق، بل هي حرف تابع لما قبلها:
فإن وقعت بعد حرف مفخم فخمت، مثل : (قال) و(طال).
وإن وقعت بعد حرف مرقق رققت، مثل : (كان) و(جاء).
الحروف التي تقبل التفخيم والترقيق > حالات اللام

إذا وقعت اللام بعد فتح، مثل (تالله).
إذا وقعت اللام بعد ضم، مثل (يعلم الله).
في حال الابتداء بلفظ الجلالة فإن اللام تفخم مع مراعاة ترقيق الهمزة ابتداء.
في لفظ الجلالة إذا وقعت بعد كسر، مثل (بسم الله).
في سائر الكلمات، مثل (الليل)، (يلفظ)، (هل أتى).
الحروف التي تقبل التفخيم والترقيق > حالات الراء

عندما تكون مفتوحة أو مضمومة.
عندما تكون ساكنة وقبلها فتح أو ضم.
أن تكون الراء ساكنة وما قبلها كسر أصلي، وبعدها حرف مفخم.
عندما تقع بعد كسر عارض.
عندما تكون مكسورة.
أن تكون الراء ساكنة وما قبلها كسر أصلي، وبعدها حرف مرقق.
أن تكون الراء ساكنة للوقف، وما قبلها ساكن، وما قبله مكسور.
أن تكون الراء ساكنة للوقف، وما قبلها ياء ساكنة.
(مصر) في سورة يوسف، والزخرف.
(القطر) في سورة سبأ.
(يسر) في سورة الفجر.
(فأسر) في سورة الدخان، وهود، والحجر.
(أن أسر) في سورة طه والشعراء.
(ونذر) في سورة القمر.
(فرق) في سورة الشعراء. (تقبل الترقيق والتفخيم في حالة الوصل فقط)
المصادر

الجديد في علم التلاوة والتجويد، د. عمر الشايجي
مراجع

↑  "معلومات عن تفخيم وترقيق على موقع enciclopedia.cat". enciclopedia.cat. مؤرشف من الأصل في 2021-11-06.
| ع ن التجويد | ع ن التجويد | ع ن التجويد |
| --- | --- | --- |
| المقدمة |  الاستعاذة  البسملة  أحكام لفظ الجلالة  الوقف والابتداء  مراتب التلاوة  الترتيل  التجويد  الحركة  حكم التجويد  حرف هجاء  وقف جبريل  |  |
| الأحكام |  أحكام المد  أحكام النون الساكنة والتنوين  أحكام الميم الساكنة  أحكام الميم والنون المشددتين  أحكام الراء  |  |
| صفات ومخارج الحروف |  صفات الحروف  مخارج الحروف  |  |
| أحكام أخرى |  إخفاء شفوي  إدغام  إظهار حلقي  إظهار شفوي  إظهار مطلق  إقلاب  غنة (صفة)  السكت  التفخيم والترقيق  القلقلة  الغُنّة  الإشمام  الروم  الاختلاس  |  |
| كتب عن التجويد |  المقدمة الجزرية  المنير في أحكام التجويد  فتح المتعال  الدقائق المحكمة في شرح المقدمة  تحفة الأطفال  |  |
بوابة القرآن الكريم: بوابة القرآن الكريم
بوابة الإسلام
بوابة اليهودية
بوابة اللغة العربية
بوابة لسانيات
بوابة القرآن
غريغوري بيك

| Gregory Peck> (بالإنجليزية: Gregory Peck)‏    | Gregory Peck> (بالإنجليزية: Gregory Peck)‏    |
| --- | --- |
1948: 1948
معلومات شخصية  : معلومات شخصية  
 اسم الولادة: Eldred Gregory Peck
الميلاد: 5 أبريل 1916(1916-04-05) لا جولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
الوفاة: 12 يونيو 2003 (87 سنة)    لوس أنجلوس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
سبب الوفاة: التهاب قصبي رئوي
مكان الدفن: كاتدرائية أوار ليدي أوف زا آنجلز، لوس أنجلوس، كاليفورنيا
الإقامة: لوس أنجلوس، كاليفورنيا
مواطنة:  الولايات المتحدة 
الديانة: كاثوليكي
استعمال اليد: أيمنية  
الزوجة: جريتا كوكونين (1942–55؛ انتهى الزواج بالطلاق) فيرونيك باسيني (1955–2003؛ استمر حتى وفاته)
الأولاد: 5؛ منهم سيسيليا بيك
عائلة: إيثان بيك (حفيد)
الحياة العملية  : الحياة العملية  
التعلّم: مدرسة سان ديجو الثانوية
الجامعة الأم: جامعة كاليفورنيا، بيركلي
المدرسة الأم: جامعة سان دييغو الحكومية جامعة كاليفورنيا، بركلي (–1939) ثانوية سان دييغو  ‏ مدرسة نيبرهود للمسرح  ‏  
المهنة: ممثل، عامل لخير الإنسانية
الحزب: الحزب الديمقراطي
اللغات: الإنجليزية  
الخدمة العسكرية : الخدمة العسكرية 
بدأ الخدمة 1942م–2000م: بدأ الخدمة 1942م–2000م
الجوائز : الجوائز 
جائزة الأوسكار، جائزة نقابة ممثلي الشاشة، غولدن غلوب، جائزة جاين حيرشولت لمحبي الإنسانية، جائزة دونوستيا للإنجاز العمري، الميدالية الوطنية للفنون، وسام الحرية الرئاسي: جائزة الأوسكار، جائزة نقابة ممثلي الشاشة، غولدن غلوب، جائزة جاين حيرشولت لمحبي الإنسانية، جائزة دونوستيا للإنجاز العمري، الميدالية الوطنية للفنون، وسام الحرية الرئاسي
المواقع  : المواقع  
الموقع: الموقع الرسمي  
IMDB: صفحة متعلقة في موقع IMDB  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
إلدريد غريغوري بيك (بالإنجليزية: Eldred Gregory Peck)‏ (5 من أبريل عام 1916م - 12 من يونيو عام 2003م) هو ممثل أمريكي.
وهو واحد من أكثر نجوم السنيما شعبيةً حول العالم، واحتل هذه الشعبية من أربعينيات القرن الماضي وحتى ستينياته، واستمر غريغوري بيك يلعب أدوارًا رئيسة في الأفلام حتى أواخر السبعينيات من نفس القرن. ومن بين الأدوار العظيمة التي لعِبها دور أتيكوس فينش في فيلم لقتل الطائر المحاكي (To Kill a Mockingbird) الذي أُنتِجَ عام 1962م، وحاز على جائزة الأوسكار لدوره في هذا الفيلم. ومنحه الرئيس ليندون جونسون عام 1969م وسام الحرية الرئاسي تقديرًا لمجهوداته التي بذلها لصالح الإنسانية. وفي عام 1999م، ضم معهد الفيلم الأمريكي غريغوري بيك إلى قائمة أعظم النجوم الرجال في كل العصور، حيث احتل المركز الثاني عشر في القائمة. كما ضُمّ إلى قائمة شديدي الأناقة دوليًا في قاعة المشاهير وكان ذلك عام 1983م.
كتابات أخرى

Fishgall, Gary. Gregory Peck: A Biography. New York: Scribner. 2002. ISBN 0-684-85290-X
Freedland, Michael. Gregory Peck: A Biography. New York: William Morrow and Company. 1980. ISBN 0-688-03619-8
Haney, Lynn. Gregory Peck: A Charmed Life. New York: Carroll & Graf Publishers. 2004. ISBN 0-7867-1473-5
ديفيد هاني

| ديفيد هاني> معلومات شخصية   | ديفيد هاني> معلومات شخصية   |
| --- | --- |
الميلاد: 18 أبريل 1958   (67 سنة)   ماونت باركر  ‏  
مواطنة:  أستراليا 
 مناصب    :  مناصب    
عضو الجمعية التشريعية لأستراليا الغربية: عضو الجمعية التشريعية لأستراليا الغربية
منذ 17 مارس 2018 : منذ 17 مارس 2018 
كولن بارنت  : كولن بارنت  
الحياة العملية  : الحياة العملية  
المدرسة الأم: جامعة أستراليا الغربية (التخصص:كيمياء) (الشهادة:بكالوريوس العلوم و دكتوراه الفلسفة)  
المهنة: سياسي، وكيميائي  
الحزب: حزب أستراليا الليبرالي (شعبة أستراليا الغربية)  
اللغات: الإنجليزية  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
ديفيد هاني (بالإنجليزية: David Honey)‏ هو كيميائي وسياسي أسترالي، ولد في 18 أبريل 1958 في أستراليا. حزبياً، نشط في الحزب الليبرالي الأسترالي. في 2018 Cottesloe state by-election ‏، انتخب عضو الجمعية التشريعية لأستراليا الغربية عن دائرة Electoral district of Cottesloe ‏ وقد انضم خلال فترته النيابية (17 مارس 2018 – ) للكتلة البرلمانية الحزب الليبرالي الأسترالي.
مراجع

↑  "WA Liberals select businessman for party's 'jewel in the crown'". ABC News (بAustralian English). 14 Feb 2018. Archived from the original on 2018-10-05. Retrieved 2018-03-17.
↑  CRICHTON-BROWNE, Noel Ashley (1944– )Senator for Western Australia, 1981–96 (Liberal Party of Australia; Independent Liberal) | The Biographical Dictionary of the Australian S... نسخة محفوظة 24 مارس 2019 على موقع واي باك مشين.
↑  "Big field for blue-ribbon seat". PerthNow. 19 يناير 2018. مؤرشف من الأصل في 2018-06-28. اطلع عليه بتاريخ 2018-03-18.
بوابة أستراليا
بوابة السياسة
بوابة أعلام
لورينزو غراي

| لورينزو غراي> معلومات شخصية   | لورينزو غراي> معلومات شخصية   |
| --- | --- |
الميلاد: 4 مارس 1958   (67 سنة)   موند بايو  
مواطنة:  الولايات المتحدة 
مركز اللعب: قاعدي ثالث  ‏  
الحياة العملية  : الحياة العملية  
المهنة: لاعب كرة قاعدة  
الرياضة: كرة القاعدة  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
لورينزو غراي (بالإنجليزية: Lorenzo Gray)‏ هو لاعب كرة قاعدة أمريكي، ولد في 4 مارس 1958 في موند بايو في الولايات المتحدة.
مراجع

↑  "معلومات عن لورينزو غراي على موقع baseball-reference.com". baseball-reference.com. مؤرشف من الأصل في 2019-02-13.
↑  "معلومات عن لورينزو غراي على موقع baseball-reference.com". baseball-reference.com. مؤرشف من الأصل في 2018-06-27.
وصلات خارجية

لورينزو غراي على موقعبيزبول رفرنس.كوم (الدوري الرئيسي) (الإنجليزية)
لورينزو غراي على موقعبيزبول رفرنس.كوم (الدوري الثانوي) (الإنجليزية)
بوابة أعلام
بوابة الولايات المتحدة
بوابة كرة القاعدة
معكرونة الأورتولانا

باستا آل'أورتولانا هي تخصص طهي إيطالي يتم تحضيره عن طريق طهي مجموعة متنوعة من الخضروات قبل مزجها مع المعكرونة (النطق: [أورطولانا]، وتعني بالايطالية "بائع الخضروات").
وصفة الطبق لا تحدد نوع معين من المعكرونة، لذا يمكن تحضيرها باستخدام الفوسيلي، الفيتوتشيني، البيني، الريجاتوني، الفارفالي أو أي نوع آخر من المعكرونة القصيرة. الخضروات المستخدمة عادةً هي الجزر، البصل، الكراث، الثوم، الكوسا، الكرفس، الفلفل الأصفر والأحمر، الطماطم الكرزية، والباذنجان.
تحضير

يجب غسل وتنظيف الخضروات قبل تقطيعها إلى شرائح صغيرة (باستثناء الكرفس الذي يجب تقطيعه إلى قطع أصغر). يتم قلي الثوم قليلا مع زيت الزيتون في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يُرفع من المقلاة؛ في هذه الأثناء، يتم استخدام مقلاة أخرى لغلي ماء مملح بشكل معتدل، والذي سيتم استخدامه لطهي المعكرونة.
يتم إضافة الجزر، الكراث، والكرفس إلى المقلاة حيث تم قلي الثوم في زيت الزيتون ويُترك ليُطهى لمدة حوالي 6 إلى 7 دقائق، قبل إضافة الفلفل الأحمر والأصفر، والملح، والفلفل إلى المزيج. في هذه الأثناء، تُضاف المعكرونة إلى المقلاة الأخرى التي تحتوي على الماء المغلي الساخن وتُطهى لمدة حوالي 6 إلى 10 دقائق (حسب نوع المعكرونة). بعد 3 أو 4 دقائق من طهي الخضروات، يجب إضافة 1 أو 2 ملعقة من الماء المغلي الساخن (الذي يتم طهي المعكرونة فيه) إلى المقلاة مع الخضروات، قبل إضافة الباذنجان والطماطم الكرزية، وترك المزيج يُطهى لمدة حوالي 10 دقائق.
عندما تصبح المعكرونة جاهزة تقريبًا، يتم إخراجها من الماء المغلي وإضافتها إلى المقلاة مع جميع الخضروات، حيث يتم مزج المكونات وطهيها لمدة 2 أو 3 دقائق أخرى قبل التقديم مع بعض أوراق الريحان الطازج على الوجه.
المتغيرات

هذا الطبق الإيطالي يمكن أن يحتوي على العديد من المتغيرات بما أن الفكرة الأساسية هي تحضير الصلصة باستخدام خضروات طازجة مختلفة قبل مزجها مع المعكرونة (تمامًا كما هو الحال مع نوع المعكرونة، لا توجد مواصفات صارمة فيما يتعلق بنوع الخضروات المستخدمة في "الأورتولانا"). قد يستبدل البعض الكراث بالبصل ويضيفون المزيد من الطماطم لخلق صلصة غنية، في حين قد يفكر آخرون في إضافة الزيتون الأسود إلى المزيج، بالإضافة إلى الجبن المدخن المقطع إلى مكعبات.
الملاحظات والمراجع

↑  "Fusilli all'ortolana". ricette.giallozafferano.it. اطلع عليه بتاريخ 2023-01-06..
↑  "Vegetarian Pasta Recipe: Rigatoni all'Ortolana". vincenzosplate.com. اطلع عليه بتاريخ 2023-01-06..
↑  "Pasta all'ortolana – summer vegetable pasta". coochinando.com. اطلع عليه بتاريخ 2023-01-06..
مراجع

بوابة إيطاليا
بوابة مطاعم وطعام
سليمان بلطة أوغلي

سليمان (بك) بلطة أوغلو (بالتركية العثمانية: سليمان بلطه أوغلى)‏(بالتركية: Suleiman Baltoghlu)‏، القائد البحري العثماني (قبطان پاشا) في الحصار النهائي لفتح لقسطنطينية عام 1453م. شغل منصب قائد الأسطول البحري العثماني في عهد السلطان محمد الفاتح، وتولى مسؤولية العمليات البحرية أثناء الحصار، حيث قاد الأسطول العثماني لكسر الدفاعات البحرية للمدينة. اشتهر بمعركة بحرية تمكنت فيها أربع سفن مسيحية من دخول خليج القرن الذهبي على الرغم من جهوده لحصار المدينة fpvdh.
كان سليمان بلطة أوغلو هو السفير العثماني الذي أرسله السلطان مراد الثاني والد السلطان محمد الفاتح ليُبَلِّغَ الملك المجري ڤلاديسلاڤ بقرارات المفاوضات التي جرت فيها الاستعدادات الأولية لمعاهدة أدرنة-سكدين عام 1444م. وقد نال سليمان بك بلطة أوغلو  ثقة السلطان مراد الثاني، ورقَّاه فيما بعد إلى رتبة سنجق بك (أمير لواء). حارب ضد قوات إمارة قرمان، وفي عهد السلطان محمد الفاتح عام 1449م أصبح قبطان پاشا الأسطول العثماني (القائد البحري العثماني) نظراً لنجاحه في أداء مهامه على مختلف المستويات.
يُعد سليمان بلطة أوغلو شخصية بارزة في التاريخ العثماني رغم فشله في تحقيق التفوق البحري خلال حصار القسطنطينية. تعكس تجربته مدى التحديات التي واجهها العثمانيون في حملتهم لفتح المدينة، وتوضح كيف كان السلطان محمد الفاتح يتخذ قرارات صارمة لضمان نجاح استراتيجيته العسكرية. ورغم إخفاق سليمان (بك) بلطة أوغلو في معركة بحرية واحدة أثناء الحصار، فإن دوره يبقى جزءًا مهمًا من الرواية التاريخية لفتح القسطنطينية.
فَقَدَ سليمان (بك) بلطة أوغلو إحدى عينيه أثناء فتح القسطنطينية، وبعدها استمرت مسيرته العسكرية في الجيش البري العثماني بعد فصله من منصب قائد الأسطول البحري العثماني، وشارك في العديد من المعارك، ولم تَرِدْ في المصادر أي معلومات عن تاريخ وفاته.
أصله ومسيرته العسكرية

تشير بعض المصادر إلى أن سليمان بلطة أوغلو كان في الأصل أحد النبلاء البلغار الذين دخلوا في خدمة الدولة العثمانية واعتنقوا الإسلام وانضموا إلى الجيش العثماني. بينما يرى آخرون أن اسمه يُوحي بأصول تركية. ولكن بغض النظر عن أصوله الدقيقة، فقد أصبح من القادة البارزين في البحرية العثمانية، حيث تولى قيادة الأسطول العثماني خلال المرحلة الحاسمة من الفتح العثماني للقسطنطينية 1453م.
فتح سُليمان بك بلطة أوغلو بالأسطول العثماني حصن طرابيا الواقع على البوسفور، وحصن آخر أصغر حجما يقع في قرية ستوديوس قرب بحر مرمرة، ثم جُزر الأميرات بعد بضعة أيَّام.
وفي ربيع عام 1453م، وصل إلى القسطنطينية بأسطول يبلغ نحو 400 سفينة عثمانية حربية وسفن نقل لضرب الحصار، واستقر في ما يُعرف اليوم بمنطقة "بلطة ليماني" في اسطنبول الحالية. وعلى الرغم من أنه استولى على جميع الجزر، وخاصة جزيرة بويوك أضه (بالتركية: Büyükada، باليونانية: Πρίγκηπος) المجاورة للقسطنطينية في 18 أبريل 1453م، فقد تم عزله من منصبه عندما لم يتمكن من منع ثلاث سفن جنوية وسفينة بيزنطية، جاءوا لمساعدة بيزنطة، من دخول خليج القرن الذهبي في 20 أبريل 1453م.
أصله ومسيرته العسكرية > دوره في حصار القسطنطينية

لعب سليمان بلطة أوغلو دورًا حيويًا في حصار القسطنطينية، حيث كان مسؤولًا عن قيادة الأسطول العثماني لمنع وصول الإمدادات البحرية إلى المدينة أثناء الحصار. كانت مهمته الأساسية كسر مقاومة الأسطول البيزنطي المتحالف مع الجنويين الذين دافعوا عن القسطنطينية بشراسة.
في 20 أبريل 1453م، خاض الأسطول العثماني بقيادة سليمان بلطة أوغلو معركة بحرية ضد سفن الإمداد المسيحية القادمة لمساعدة المدينة. تألف الأسطول المسيحي من أربع سفن ضخمة، ثلاث منها جنوية وواحدة يونانية، وكانت محملة بالأسلحة والذخائر لتعزيز دفاعات القسطنطينية. فشل الأسطول العثماني في اعتراض هذه السفن ومنعِها من الوصول إلى ميناء القسطنطينية، مما أثار غضب السلطان محمد الفاتح الذي كان يعتمد بشكل كبير على التفوق البحري لعزل المدينة تمامًا، فغضب السلطان محمد الثاني للغاية أثناء تلك الهزيمة البحرية لدرجة أنه ركب حصانه وخاض به ساحل البحر وهو يصرخ في بلطة أوغلو.
ولم يعف السلطان محمد الفاتح عن سليمان بلطة أوغلو إلا بعد توسلات مرؤوسيه الذين أخبروه عن شجاعة  سليمان بك بلطة أوغلو العظيمة أثناء المعركة التي أُصِيبَ فيها بإصابة أضاعت إحدى عينيه. وعيَّن بدلًا منه أحمد بك بن جالي بك.
وفي رواية تاريخية أخرى، استدعى السلطان محمد الفاتح قائد الأسطول سليمان بلطة أوغلو واتهمه بالجُبن، فتأثّر  سليمان بلطة أوغلو لهذا الاتهام الذي لا يستحقه وقال للسُلطان: «إنِّي استقبلُ الموتَ بجنانٍ ثابتٍ، ولكن يؤلمني أن أموت وأنا متهمٌ بمثلِ هذه التهمة. لقد قاتلتُ أنا ورجالي بكلِّ ماكان في وسعنا من حيلةٍ وقوةٍ!» ثُمَّ رفع طرف عمامته فظهر أنَّه فقد عينًا أثناء القتال، فعرف السُلطان أنَّ الرجل فعلًا قاتل قتالًا مستميتاً، فتركه ينصرف واكتفى بعزله من منصبه، وعيَّن بدلًا منه حمزة باشا أميرًا للبحار، وفق هذه الرواية.
عزله من منصبه

بعد الهزيمة البحرية التي تعرض لها سليمان بلطة أوغلو وعدم قدرته على منع وصول الإمدادات إلى القسطنطينية عن طريق البحر، عزله السلطان محمد الفاتح من منصبه كأمير للأسطول العثماني، ووفقًا لبعض المصادر، فقد تعرض سليمان بلطة أوغلو للعقاب على فشله، وتم إبعاده عن القيادة البحرية.
المرحلة الأخيرة من حياته

لا توجد معلومات دقيقة عن مصير سليمان بلطة أوغلو بعد عزله، لكن يُعتقد أنه لم يلعب أي دور بارز بعد ذلك في الدولة العثمانية. من المحتمل أن يكون قد أٌبعد عن المشهد السياسي والعسكري بعد سقوط القسطنطينية.
إرثه

المنطقة الواقعة خارج القسطنطينية البيزنطية التاريخية التي كان يقع فيها الميناء الذي طور فيه سليمان (بك) بلطة أوغلو البحرية العثمانية التي قدمت مساهمة كبيرة في فتح القسطنطينية، لا تزال تسمى "بلطة ليماني"(بالتركية: Baltalimanı)‏ أي "ميناء بلطة" بمنطقة ساريير الحالية بمدينة اسطنبول الحديثة بتركيا، وباقية حتى يومنا هذا، حيث كان يُرسل السفن المُعَدَّة في "بلطة ليماني" إلى بشيكتاش (الحالية باسطنبول) ليتم إنزالها من هناك إلى القرن الذهبي عن طريق البر لتحاصر القسطنطينية.
مناصبه

تولى منصب قبطان باشا (1451م–1453م).
أنظر أيضا

حامل البلطة - بلطجي (عسكرية عثمانية).
مراجع

↑  Runciman، Steven (1965). "Chapter VI: The Siege Begins". The Fall of Constantinople 1453. Cambridge University. ص. 104. ISBN:978-0-521-39832-9.
↑  Imber، Colin (يوليو 2006). "Introduction" (PDF). The Crusade of Varna, 1443–45 (PDF). Aldershot, England; Burlington, VT: Ashgate Publishing. ص. 9–31. ISBN:978-0-7546-0144-9. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2007-06-28. اطلع عليه بتاريخ 2007-04-19.
↑  Runciman, St. "Padaneto na Konstantinopol". Izdatelstvo na Otechestvenia front. Sofia, 1984, p. 109 (Bulg. translation of the original Runicman' work, named originally "The Fall of Constantinople" and published in 1957).
↑  قالب:Web kaynağı
↑  Runciman، Steven (1965). The Conquest of Constantinople: 1453. Cambridge: Cambridge University Press. ص. 96–97. ISBN:0-521-39832-0.
↑  الرشيدي، سالم (1989). مُحمَّد الفاتح (ط. الثالثة). جدَّة-السعودية: مكتبة الإرشاد. ص. 103. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |سنة= (مساعدة)
بوابة بلغاريا
بوابة إسطنبول
بوابة أعلام
بوابة الدولة العثمانية
منمنمة فرنسية من القرن الخامس عشر للأسطول العثماني البحري في حصار القسطنطينية (1453م)، بواسطة الرسام الفرنسي جان لو تافيرنييه (Jean Le Tavernier)، رسمها بعد عام 1455م.