حامض البيسكو
الفهرس

Albala، Ken، المحرر (2011). Food Cultures of the World Encyclopedia. Santa Barbara, California: ABC-CLIO. ISBN:978-0-313-37627-6.
Baez Kijac، Maria (2003). The South American Table. Boston, Massachusetts: The Harvard Common Press. ISBN:1-55832-248-5.
Bergeron، Victor Jules (1972). Trader Vic's Bartenders Guide. New York: Doubleday & Company, Inc. ISBN:978-0385068055.
Blouet، Brian؛ Blouet، Olwyn (2009). Latin America and the Caribbean. Hoboken, New Jersey: John Wiley and Sons. ISBN:978-0-470-38773-3.
Bohrer، Andrew (2012). The Best Shots You've Never Tried. Avon, Massachusetts: Adams Media. ISBN:978-1-4405-3879-7.
Bovis، Natalie (2012). Edible Cocktails. New York: F+W Media, Inc. ISBN:978-1-4405-3368-6.
Casey، Kathy (2009). Sips and Apps. San Francisco, California: Chronicle Books LLC. ISBN:978-0-8118-7823-4.
Castillo-Feliú، Guillermo I. (2000). Culture and Customs of Chile. Westport, Connecticut: Greenwood Publishing Group. ISBN:0-313-30783-0.
DeGroff، Dale (2008). The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks. New York: Random House Digital. ISBN:978-0-307-40573-9.
Duecy، Erica (2013). Storied Sips: Evocative Cocktails for Everyday Escapes. New York: Random House LLC. ISBN:978-0-375-42622-3.
Facultad de Filosofía y Letras (1962). Anales del Instituto de Lingüística, Volúmenes 8–9. Mendoza, Argentina: Universidad Nacional de Cuyo.
Foley، Ray (2011). The Ultimate Little Cocktail Book. Naperville, Illinois: Sourcebooks, Inc. ISBN:978-1-4022-5410-9. مؤرشف من الأصل في 2022-03-20.
Franco، César (1991). Celebración del Pisco. Lima: Centro de Estudios para el Desarrollo y la Participación.
Hanson، Earl Parker (1943). The New World Guides to the Latin American Republics. New York: Duell, Sloan and Pearce.
Jiménez Morato, Antonio (2012). Mezclados y Agitados (بالإسبانية). Barcelona: Debolsillo. ISBN:978-84-9032-356-4.
Kosmas، Jason؛ Zaric، Dushan (2010). Speakeasy. New York: Random House Digital. ISBN:978-1-58008-253-2. مؤرشف من الأصل في 2022-03-24.
McDonnell، Duggan (2015). Drinking the Devil's Acre: A Love Letter from San Francisco and her Cocktails. San Francisco, CA: Chronicle Books LLC. ISBN:978-1-4521-4062-9.
Milland، Ray (1974). Wide-Eyed in Babylon. New York: Morrow. ISBN:0-688-00257-9.
Pan American World Airways, Inc. (1978). Pan Am's World Guide: The Encyclopedia of Travel. New York: McGraw-Hill. ISBN:9780070484184.
Parsons، Brad Thomas (2011). Bitters. New York: Random House Digital. ISBN:978-1-60774-072-8.
Plath, Oreste (1981). Folklore Lingüístico Chileno: Paremiología (بالإسبانية). Santiago, Chile: Editorial Nascimento. ISBN:956-258-052-0.
Pozo, José del (2004). Historia del Vino Chileno (بالإسبانية). Santiago: Editorial Universitaria. ISBN:956-11-1735-5.
Regan، Gary (2003). The Joy of Mixology, The Consummate Guide to the Bartender's Craft. New York: Clarkson Potter. ISBN:0-609-60884-3. مؤرشف من الأصل في 2022-06-30.
Roque, Raquel (2013). Cocina Latina: El sabor del Mundo Latino (بالإسبانية). New York: C.A. Press. ISBN:978-1-101-55290-2.
Sánchez, Luis Alberto (1969). Testimonio Personal: Memorias de un Peruano del Siglo XX (بالإسبانية). Lima: Mosca Azul Editores.
Sandham، Tom (2012). World's Best Cocktails. Lions Bay, Canada: Fair Winds Press. ISBN:978-1-59233-527-5.
Vial Correa, Gonzalo (1981). Historia de Chile, 1891–1973: La Dictadura de Ibáñez, 1925–1931 (بالإسبانية). Santiago: Editorial Santillana del Pacífico. ISBN:956-12-1201-3.
فيكتور موريس، مخترع حامض البيسكو
تم تكريم موريس في عام 2009 بتمثال نصفي في البيرو
الإعلان عن بار موريس
نقل البيسكو في حاويات خزفية تحمل الاسم نفسه من إيكا ، بيرو . لوحة مائية للفنان الأفرو بيروفي بانشو فييرو
الرئيسة الأرجنتينية كريستينا فرنانديز والرئيس البيروفي آلان غارسيا يشربان حامض البيسكو في القصر الحكومي (بيرو) في عام 2010.