نشا مقاوم
مراجع

↑  Asp NG. (1992). "Resistant starch. Proceedings from the second plenary meeting of EURESTA: European FLAIR Concerted Action No. 11 on physiological implications of the consumption of resistant starch in man. Crete, 29 May-2 June 1991". European Journal of Clinical Nutrition. ج. 46 ع. Suppl 2: S1–148. PMID:1425538.
↑  Topping، D. L.؛ Fukushima، M.؛ Bird، A. R. (2003). "Resistant starch as a prebiotic and synbiotic: state of the art". Proceedings of the Nutrition Society. ج. 62: 171–176. DOI:10.1079/PNS2002224. مؤرشف من الأصل في 2016-08-20.
↑  National Academy of Sciences. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. (2005). Chapter 7 Dietary, Functional, and Total Fiber in Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein and Amino Acids. Washington DC, USA: National Academies Press. ص. 339–421. ISBN:0-309-08525-X. مؤرشف من الأصل في 2019-12-17.
↑  Brouns، Fred؛ Kettitz، Bernd؛ Arrigoni، Eva (2002). "Resistant starch and "the butyrate revolution"". Trends in Food Science & Technology. ج. 13 ع. 8: 251–261. DOI:10.1016/S0924-2244(02)00131-0. مؤرشف من الأصل في 2017-09-30.
↑  Elsevier، Dorland's Illustrated Medical Dictionary، Elsevier، مؤرشف من الأصل في 2017-09-29.
↑  Grabitke، Hollie A.؛ Slavin، Joanne L. (2009). "Gastrointestinal Effects of Low-Digestible Carbohydrates". Critical Reviews in Food Science and Nutrition. ج. 49 ع. 4: 327–360. DOI:10.1080/10408390802067126. PMID:19234944. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14.
1 2 3 4  Birkett، A. M.؛ Brown، I. L. (2007). Chapter 4: Resistant Starch and Health in Technology of Functional Cereal Products. Boca Raton, Florida, USA: Woodhead Publishing Limited. ص. 63–85. ISBN:978-1-84569-177-6.
1 2 3 4  Sajilata، M. G.؛ Singhal، Rekha S.؛ Kulkarni، Pushpa R. (يناير 2006). "Resistant Starch - A Review". Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. ج. 5 ع. 1: 1–17. DOI:10.1111/j.1541-4337.2006.tb00076.x. مؤرشف من الأصل في 2018-01-30.
↑  Englyst، H. N.؛ Kingman، S. M.؛ Cummings، J. H. (أكتوبر 1992). "Classification and Measurement of Nutritionally Important Starch Fractions". European Journal of Clinical Nutrition. ج. 46 ع. Suppl 2: S33-50. PMID:1330528. مؤرشف من الأصل في 2018-10-29.
1 2 3  Sharma، Alka؛ Yadav، Baljeet Singh؛ Ritika (2008). "Resistant Starch: Physiological Roles and Food Applications". Food Reviews International. ج. 24 ع. 2: 193–234. DOI:10.1080/87559120801926237. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14.
↑  Asp، N.-G.؛ van Amelsvoort، J. M. M.؛ Hautvast، J. G. A. J. (1996). "Nutritional Implications of Resistant Starch". Nutrition Research Reviews. ج. 9: 1–31. DOI:10.1079/NRR19960004. PMID:19094263. مؤرشف من الأصل في 2016-04-22.
1 2  Bird، A.؛ Conlon، M.؛ Christophersen، C.؛ Topping، D. (2010). "Resistant starch, large bowel fermentation and a broader perspective of prebiotics and probiotics". Beneficial Microbes. ج. 1 ع. 4: 423–431. DOI:10.3920/BM2010.0041. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14.
↑  Pryde، Susan E.؛ Duncan، Sylvia H.؛ Hold، Georgina L.؛ Stewart، Colin S.؛ Flint، Harry J. (2002). "The microbiology of butyrate formation in the human colon" (PDF). FEMS Microbiology Letters. ج. 217 ع. 2: 133–139. DOI:10.1111/j.1574-6968.2002.tb11467.x. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2020-04-15.
↑  Andoh، Akira؛ Tsujikawa، Tomoyuki؛ Fujiyama، Yoshihide (2003). "Role of Dietary Fiber and Short-Chain Fatty Acids in the Colon". Current Pharmaceutical Design. ج. 9 ع. 4: 347–358. DOI:10.2174/1381612033391973#sthash.qj0Z0Y5o.dpuf. مؤرشف من الأصل في 2019-05-24.
↑  Cummings، John H.؛ Macfarlane، George T.؛ Englyst، Hans N. (2001). "Prebiotic digestion and fermentation". Am J Clin Nutr. ج. 73 ع. suppl: 415S-20S. PMID:11157351. مؤرشف من الأصل في 2017-11-12.
↑  Grabitske، HA؛ Slavin، JL (2009). "Gastrointestinal effects of low-digestible carbohydrates". Critical Reviews in Food Science and Nutrition. ج. 49 ع. 4: 327–360. DOI:10.1080/10408390802067126. PMID:19234944. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14.
↑  "Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids". Institute of Medicine, US National Academy of Sciences. 2013. مؤرشف من الأصل في 2016-01-24. اطلع عليه بتاريخ 2018-07-25.
1 2  Ashwar، Bilal Ahmad؛ Gani، Adil؛ Shah، Asima؛ Wani، Idrees Ahmed؛ Masoodi، Farooq Ahmad (2015). "Preparation, health benefits and applications of resistant starch - a review". Starch - Stärke ع. Epub 4 June 2015. DOI:10.1002/star.201500064. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14.
↑  Lockyer، S.؛ Nugent، A.P. (2017). "Health effects of resistant starch". Nutrition Bulletin. ج. 42: 1–32. DOI:10.1111/nbu.12244. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14.
↑  Zaman، Siti A.؛ Sarbini، Shahrui R. (2015). "The Potential of Resistant Starch as a Prebiotic". Critical Reviews in Biotechnology. ج. 36: 1–7. DOI:10.3109/07388551.2014.993590. PMID:25582732. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14.
↑  AACC (1999). Starch Structure in "Starches". St. Paul, Minnesota, USA: American Association of Cereal Chemists. ISBN:1-891127-01-2. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14.
↑  Berry، C. S. (1986). "Resistant starch: Formation and measurement of starch that survives exhaustive digestion with amylolytic enzymes during the determination of dietary fibre". Journal of Cereal Science. ج. 4 ع. 4: 301–314. DOI:10.1016/S0733-5210(86)80034-0. مؤرشف من الأصل في 2019-03-01.
↑  Finocchiaro، E. Terry؛ Birkett، Anne؛ Okoniewska، Monika (2009). 10 - Resistant Starch in Fiber Ingredients: Food Applications and Health Benefits. CRC Press. ص. 205–248. ISBN:1420043854.
↑  Bednar، G. E.؛ Patil، A. R.؛ Murray، S. M.؛ Grieshoop، C. M.؛ Merchen، N. R.؛ Fahey، G. C. (2001). "Starch and Fiber Fractions in Selected Food and Feed Ingredients Affect Their Small Intestinal Digestibility and Fermentability and Their Large Bowel Fermentability In Vitro in a Canine Model". The Journal of Nutrition. ج. 131 ع. 2: 276–286. مؤرشف من الأصل في 2018-01-28.
↑  Muir، J. G.؛ O'Dea، K. (1992). "Measurement of resistant starch: factors affecting the amount of starch escaping digestion in vitro". The American Journal of Clinical Nutrition. ج. 56 ع. 1: 123–7. مؤرشف من الأصل في 2018-01-29.
↑  Murphy M, Douglass JS, Birkett A. Resistant starch intake in the United States, Journal of the American Dietetic Association 2008; 108:67-78. نسخة محفوظة 15 مارس 2020 على موقع واي باك مشين.
↑  Moogngarm؛ وآخرون (2014). "RESISTANT STARCH AND BIOACTIVE CONTENTS OF UNRIPE BANANA FLOUR AS INFLUENCED BY HARVESTING PERIODS AND ITS APPLICATION". American Journal of Agricultural and Biological Sciences. ج. 9 ع. 3: 457–465.
↑  Jo Ann Tatum Hattner؛ Susan Anderes (2009). Gut Insight: probiotics and prebiotics for digestive health and well-being. ص. 45. ISBN:978-0-615-28524-5. مؤرشف من الأصل في 2014-06-24. اطلع عليه بتاريخ 2018-07-26.
↑  Lloyd W. Rooney؛ Lusas, Edmund W. (2001). Snack Foods Processing. Boca Raton: CRC. ص. 134. ISBN:1-56676-932-9. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2011-03-16.
↑  الأكاديميات الوطنية الأمريكية للعلوم والهندسة والطب  ‏ (2005). دار نشر الأكاديميات الوطنية. ISBN:0309085373 https://web.archive.org/web/20191217043342/https://archive.org/details/isbn_9780309085250. مؤرشف من الأصل في 2019-12-17. {{استشهاد بكتاب}}: الوسيط |title= غير موجود أو فارغ (مساعدة) والوسيط غير المعروف |عنوان   = تم تجاهله (مساعدة)صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين (link) صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link) صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
↑  Jane Higdon (2007). An evidence-based approach to dietary phytochemicals. New York: Thieme Medical Publishers. ص. 102. ISBN:3-13-141841-9. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2018-07-26.
↑  Bier, Dennis M.؛ Alpers, David H.؛ Stenson, William F.؛ Taylor, Beth Weir (2008). Manual of nutritional therapeutics. Philadelphia: Wolters Kluwer Health/Lippincott Williams & Wilkins. ص. 419. ISBN:0-7817-6841-1. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2018-07-26.
↑  "Federal Register | Food Labeling: Revision of Reference Values and Mandatory Nutrients". 2 نوفمبر 2007. مؤرشف من الأصل في 2016-03-06. اطلع عليه بتاريخ 2018-07-26.
1 2  Fuentes-Zaragoza، E.؛ Riquelme-Navarrete، M. J.؛ Sánchez-Zapata، E.؛ Pérez-Álvarez، J. A. (2010). "Resistant starch as functional ingredient: A review". Food Research International. ج. 43 ع. 4: 931–942. DOI:10.1016/j.foodres.2010.02.004. مؤرشف من الأصل في 2019-03-01.
1 2  Baghurst، P. A.؛ Baghurst، K. I.؛ Record، S. J. (1996). "Dietary Fibre, Non-starch Polysaccharides and Resistant Starch - A Review". Food Australia. ج. 48 ع. 3: Supplement S1-S35.
↑  Murphy، M. M.؛ Douglass، J. S.؛ Birkett، A. (2008). "Resistant starch intakes in the United States". J Am Diet Assoc. ج. 108 ع. 1: 67–78. DOI:10.1016/j.jada.2007.10.012. PMID:18155991.
↑  Baghurst، Katrine I.؛ Baghurst، Peter A.؛ Record، Sally J. (2000). Chapter 7.3 Dietary Fiber, Nonstarch Polysaccharide, and Resistant Starch Intakes in Australia in CRC Handbook of Dietary Fiber in Human Nutrition (ط. 3). Boca Raton, Florida: CRC Press LLC. ص. 583–591. ISBN:0-8493-2387-8.
↑  Brighenti، Furio؛ Casiraghi، M. Cristina؛ Baggio، Cristina (1998). "Resistant Starch in the Italian Diet". British Journal of Nutrition. ج. 80 ع. 4: 333–341. DOI:10.1017/S0007114598001391. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14.
↑  Chen، Liyong؛ Liu، Ruiping؛ Qin، Chengyong؛ Meng، Yan؛ Zhang، Jie؛ Wang، Yun؛ Xu، Guifa (2010). "Sources and Intake of Resistant Starch in the Chinese Diet". Asia Pac J Clin Nutr. ج. 19 ع. 2: 274–282. مؤرشف من الأصل في 2018-06-29.
↑  O'Keefe، Stephen J. D.؛ Li، Jia V.؛ وآخرون (2015). "Fat, fibre and cancer risk in African Americans and rural Africans". Nature Communications. ج. 6 ع. Article number 6342: 6342. DOI:10.1038/ncomms7342. PMC:4415091. PMID:25919227.
↑  Sayago-Ayerdi، S. G.؛ Torvar، J.؛ Blancas-Benitez، F. J.؛ Bello-Perez، L. A. (2011). "Resistant starch in common starchy foods as an alternative to increase dietary fibre intake". Journal of Food and Nutrition Research. ج. 50 ع. 1: 1–12. مؤرشف من الأصل في 2020-03-15.
↑  Raigond، P.؛ Ezekiel، R.؛ Raigond، B. (2014). "Resistant Starch in Food: A Review". Journal of the Science of Food and Agriculture. Epub 21 Oct 2014: 1968–1978. DOI:10.1002/jsfa.6966. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14.
↑  Homayouni، Aziz؛ Amini، Amir؛ Keshtiban، Ata Khodavirdivand؛ Mortazavian، Amir Mohammad؛ Esazadeh، Karim؛ Pourmoradian، Samira (2014). "Resistant starch in food industry: A changing outlook for consumer and producer". Starch - Stärke. ج. 66 ع. 1–2: 102–114. DOI:10.1002/star.201300110. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14.
↑  Evans، I. D.؛ Haisman، D. R. (1982). "The Effect of Solutes on the Gelatinization Temperature Range of Potato Starch". Starch -Stärke. ج. 34 ع. 7: 224–231. DOI:10.1002/star.19820340704. مؤرشف من الأصل في 2020-03-14. {{استشهاد بدورية محكمة}}: |archive-date= / |archive-url= timestamp mismatch (مساعدة)
↑  Birt، Diane F.؛ Boylston، Terri؛ وآخرون (2013). "Resistant Starch: Promise for Improving Human Health" (PDF). Advances in Nutrition. ج. 4 ع. 6: 587–601. DOI:10.3945/an.113.004325. PMC:3823506. PMID:24228189. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2017-06-18.
في كومنز مواد ذات صلة بـ نشا مقاوم.
بوابة الكيمياء
بوابة الكيمياء الحيوية
بوابة علم النبات
بوابة مطاعم وطعام