stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
الإكوادور
السياسة والحكومة > العلاقات الخارجية

وشملت أهداف السياسة الخارجية الرئيسية في الإكوادور تقليديا الدفاع عن أراضيها من العدوان الخارجي ودعم أهداف الأمم المتحدة ومنظمة الدول الأمريكية. سمح عضوية إكوادور في أوبك في 1970 و1980 قادة الإكوادوري إلى ممارسة قدر أكبر من الحكم الذاتي إلى حد ما السياسة الخارجية. في القارة القطبية الجنوبية، وحافظت الإكوادور محطة البحوث السلمية للدراسة العلمية كأمة عضو في معاهدة أنتاركتيكا. وقد الإكوادور كثيرا ما وضعت تركيزا كبيرا على النهج المتعددة الأطراف إلى القضايا الدولية. الإكوادور هي عضو في الأمم المتحدة (ومعظم من وكالاتها المتخصصة) وعضو في العديد من المجموعات الإقليمية، بما في ذلك مجموعة ريو، والنظام الاقتصادي لأمريكا اللاتينية، ومنظمة الطاقة في أمريكا اللاتينية، ورابطة تكامل أمريكا اللاتينية، التحالف البوليفاري لشعوب قارتنا الأمريكية، ومجموعة دول الانديز، واتحاد أمم أمريكا الجنوبية (اتحاد دول أمريكا الجنوبية)، وبنك الجنوب (الأسبانية: بانكو ديل سور أو BancoSur).
السياسة والحكومة > التقسيمات الإدارية

المقالة الرئيسة: مقاطعات الإكوادور
الإكوادور مقسمة إلى 24 مقاطعة (provincias)، ولكل منها العاصمة الإدارية الخاصة :
السياسة والحكومة > القوات المسلحة

تتكون القوات المسلحة الإكوادورية (FUERZAS الحشود ديل إكوادور)، من جيش والقوات الجوية، والقوات البحرية وتتحمل المسؤولية صرح للحفاظ على سلامة والسيادة الوطنية من التراب الوطني.
يبدأ التقليد العسكري في كولومبيا الكبرى، حيث كانت تتمركز جيش لا بأس به في الإكوادور بسبب النزاعات الحدودية مع بيرو، الذي ادعى الأراضي الواقعة تحت سيطرتها السياسية عندما كانت vicerroyalty الإسبانية. مرة واحدة تم حل كولومبيا الكبرى بعد وفاة سيمون بوليفار في عام 1830، ورثت الإكوادور النزاعات الحدودية نفسها، وكان على ضرورة إنشاء قوة عسكرية المهنية الخاصة بها. كانت مؤثرة وبالتالي فإن عسكرية في إكوادور في الفترة الجمهوري في وقت مبكر أن العقد الأول من كانت تحت سيطرة الجنرال خوان خوسيه فلوريس، أول رئيس الإكوادور من أصل فنزويلي. الجنرال خوسيه ما. أوربينا والعامة روبلز أمثلة من الشخصيات العسكرية الذي أصبح رئيسا للبلاد في الفترة الجمهوري في وقت مبكر.
بسبب النزاعات الحدودية المستمرة مع بيرو، واستقر أخيرا في 2000 في وقت مبكر، ويرجع ذلك إلى مشكلة مستمرة مع تمرد حرب العصابات الكولومبية التسلل المحافظات الأمازون، قد ذهب للقوات المسلحة الإكوادورية من خلال سلسلة من التغييرات. في عام 2009، أطلقت الإدارة الجديدة في وزارة الدفاع إعادة هيكلة عميقة داخل القوات، وزيادة ميزانية الإنفاق على 1691776803 $، بزيادة قدرها 25%.
رموز القوات العسكرية الإكوادورية هي مارشال أنطونيو خوسيه دي سوكري والعامة ايلوي الفارو. في الأكاديمية العسكرية العامة ايلوي الفارو (سي 1838) خريجي ضباط الجيش ويقع في كيتو. الأكاديمية البحرية الإكوادورية (سي 1837)، وتقع في ساليناس خريجي ضباط البحرية، وأكاديمية للطيران " كوزمي Rennella (سي 1920)، وتقع أيضا في ساليناس، خريجي ضباط القوات الجوية. عُثِر على أكاديميات تدريبية أخرى للتخصصات عسكرية مختلفة في جميع أنحاء البلاد.
الاقتصاد > الصناعة

البلاد لديها امكانات لهذه الصناعة في مجموعة متنوعة من القطاعات، بما في ذلك الإنتاج المحلي للمواد الخام والمنسوجات المصنعة والتعدين والصناعات الكيماوية والبتروكيماويات، وتكرير النفط. توليد الطاقة هو أيضا القطاع المحتملة التي بدأ وضعها نظرا لاحتمال ارتفاع المياه في الإكوادور في قطاعات مختلفة من البلاد، وتطوير المنتجات التي تعتمد على ذوبان أو الزجاج المواد والإنتاج والأطعمة الزراعية المصنعة، وإنتاج الأدوية، بين الآخرين. المشروع الأكثر صلة قيد التطوير حاليا هي مصفاة المحيط الهادئ، وتقع في مانتا، والتي ستكون واحدة من أكبر الشركات في المنطقة.
الاقتصاد > العملة

في مهدها، وكان الإكوادور جزءا من كولومبيا الكبرى حتى 1830 كما DEPARTAMENTO ديل سور. احتفظ الأنظمة النقدية غران كولومبيا النظام الاستعماري الإسباني القديم. الإكوادور بدأت رسميا وحدتها النقدية الخاصة في 28 يونيو 1835، عندما النقش (القس) «EL الإكوادور EN كولومبيا» غُيّر إلى «ريبوبليكا DEL الإكوادور». وكانت العديد من القطع النقدية الإقليمية المجاورة من بيرو وكولومبيا وبوليفيا وغيرها، وكذلك وحدة دولية، في الدورة الدموية وقبلت في حين خاض كيتو التقليد وحاول لتوحيد عملتها. وكان التزوير أبعادا مخيفة خلال 1842. في هذا الوقت، كان الإكوادور على وشك الإفلاس، و، منذ أن كان القطع النقدية المشروعة مثل هذه العيوب، كان من المستحيل أن أقول لهم من القطع النقدية سيئة.
في 29 ديسمبر 1845، أذن الرئيس فيسنتي رامون روكا عملة للتنافس مع فويرتيس (عملة كامل الجسم) من بلدان أخرى. كان هذا هو فنزويلي بيزو. مستوى 903 صفاء للفضة، ومع ذلك، أدت ل تصدير الثقيلة للعملة. اختفت بمجرد أن دخلت الدورة الدموية (قانون جريشام)، وانتزع من قبل التجار من غواياكيل.
من قبل 1850s في، والنعناع كيتو لا يتلقون المعادن الثمينة بما فيه الكفاية ل تبرير عملياتها. كان عليها أن عملة ما لا يقل عن 6,000 بيزو سنويا فقط لتلبية النفقات العامة. تم اغلاق النعناع أسفل مؤقتا خلال 1853 في حين اعتبرت الحكومة خيارات ل ابقائها مفتوحة أو اغلاقه بشكل دائم. كان يرتديها المعدات والنعناع لا يمكن أن تنتج القطع النقدية بكميات كافية للتنافس مع عملة الأجنبية التي دخلت الإكوادور.
أقر الكونغرس قانونا نقدية جديدة في 5 ديسمبر 1856، واعتماد النظام الفرنسي عشري، وهو معيار من 0.900 للفضة، والإكوادوري فرانكو. وظل البيزو وحدة حسابية تساوي 5 فرانكو. صدر أول عملة ورقية في عام 1859 من قبل بانكو دي Circulación Y Descuento دي مانويل أنطونيو دي Luzarraga في غواياكيل، مع الطوائف الأوراق النقدية من 1، 4، 5، 10، و20 بيزو.
تم تغيير اسم وحدة الإكوادور النقدية، البيزو، سوكري (مرسوم 22 مارس 1884، اعتبارا من 1 نيسان). القانون النقدية 1884 يسمح التداول الحر لل عملات ذهبية من فرنسا، إيطاليا، سويسرا، كولومبيا، إلخ أما بالنسبة لل فضة، يسمح القانون باستيراد قطعة 5 فرنك من فرنسا، إيطاليا، بلجيكا، وسويسرا إلخ opper (vellón) وقدم عطاء القانونية إلى 5 décimos. وكانت احتياطيات البنك في الفضة، وكانت الأوراق النقدية القابلة للتحويل فقط إلى الفضة. وكان الإكوادور على الأمر الواقع الفضة القياسية ولم عملة أي الذهب بين 1884 و1892. أعلن الرئيس أنطونيو فلوريس خيخون أن من 15 أغسطس 1890، سمح فقط عملات وطنية ل تعميم في الإكوادور، وكان توحيد النظام النقدي في الإكوادور.
في أعقاب الأزمة المصرفية المالية لعام 1999، أصبح الدولار الأمريكي كعملة قانونية في الإكوادور يوم 13 مارس 2000، وتوقفت تلاحظ سوكري يجري مناقصة القانونية في 11 سبتمبر 2001. ظلت تلاحظ سوكري للصرف في بنك المركزي حتى 30 مارس 2001، في 25,000 سوكر للدولار الواحد. الإكوادور الآن تصدر فقط على العملات المعدنية الخاصة.
النقل والمواصلات

إعادة تأهيل وإعادة فتح خط السكة الحديد الإكوادورية، واستخدام تكنولوجيا المعلومات كمنطقة جذب سياحي هي واحدة من التطورات الأخيرة في مسألة النقل.
شهدت الطرق من الإكوادور في السنوات الأخيرة تحسنا هاما. الطرق الرئيسية هي بلدان الأمريكية (في إطار تعزيز من أربع إلى ست حارات من Rumichaca إلى أمباتو، فإن الاستنتاج من 4 حارات على امتداد كامل من امباتو وريوبامبا وتشغيل عبر ريوبامبا إلى وخا). في حالة عدم وجود قسم بين وخا والحدود مع بيرو، وهناك Spondylus الطريق و/ أو روتا ديل سول (الموجهة إلى السفر على طول الساحل الإكوادوري) والعمود الفقري الأمازون (التي تعبر من الشمال إلى الجنوب على طول منطقة الامازون الإكوادورية، ربط معظم المدن الكبرى وأكثر من ذلك).
مشروع رئيسي آخر هو تطوير الطريق مانتا - تينا، الطريق السريع غواياكيل - ساليناس الطريق السريع Aloag سانتو دومينغو، ريوبامبا - ماسياس (الذي يعبر سنجي الحديقة الوطنية). وتشمل التطورات الجديدة الأخرى للمجمع الوحدة الوطنية الجسر في غواياكيل، الجسر فوق نهر نابو في فرانسيسكو دي أوريانا، وجسر نهر ازميرالدا في المدينة التي تحمل الاسم نفسه، وربما أكثر من رائع كل شيء، وباهيا - جسر سان فينسنت، كونها أكبر على ساحل المحيط الهادئ في أمريكا اللاتينية.
شهدت المطارات الدولية من كيتو وغواياكيل زيادة عالية في الطلب وكان يتطلب التحديث. في حالة غواياكيل أنه ينطوي على محطة جوية جديدة، نظرت مرة واحدة أفضل لاعب في أمريكا الجنوبية وأفضل لاعب في أمريكا اللاتينية وفي كيتو حيث يجري بناء مطار جديد بالكامل في Tababela وافتتحه فبراير 2013، مع الكندي المساعدة. ومع ذلك، لن يتم الانتهاء من الطريق الرئيسي المؤدي من وسط المدينة كيتو إلى المطار الجديد في عام 2014، مما يجعل السفر الحالية من المطار إلى وسط المدينة كيتو طالما 2 ساعة خلال ساعة الذروة.
منافذ الطاقة الكهربائية

منافذ الطاقة الكهربائية في الإكوادور هي نفسها كما في الولايات المتحدة (110V).
المتنقلة (الخلوية) ترددات الهاتف

النقالة (الخلوية) ترددات الهاتف في الإكوادور هي نفسها كما في الولايات المتحدة.
البيئة

إكوادور هي البلد الأكثر تنوعها 8 على هذا الكوكب. الإكوادور يحتوي على ما يقرب من 20,000 نوع من النباتات، 1,500 نوعا من الطيور، 341 نوعا من الثدييات وأكثر من 840 نوعا من الزواحف والبرمائيات. تسجيل، ويتوقع استغلال النفط لتدمير قدرا كبيرا من هذه الثروة الطبيعية.
التركيبة السكانية

وضع تقديرات السكان 2011 في الإكوادور في 15007343. السكان في الإكوادور هي متنوعة عرقيا. أكبر مجموعة عرقية (اعتبارا من 2010) هو المولدين، أحفاد المستعمرين الإسبان والشعوب الأصلية، والذين يشكلون 65% من السكان. الإكوادوريين الأبيض (الأبيض أمريكا اللاتينية)، الذين يشكلون 19% من سكان الإكوادور ويمكن العثور عليها في جميع من الإكوادور. خلال الحقبة الاستعمارية السكان البيض كانت أساسا أحفاد من إسبانيا. اليوم السكان البيض هو نتيجة ل مزيج من المهاجرين الأوروبيين، معظمهم من إسبانيا، إيطاليا، فرنسا، ألمانيا، وسويسرا الذين استقروا وتتداخل مع السكان البيض من الإكوادور في أوائل القرن 20th. الإكوادور لديها أيضا واحدة من الأكثر وضوحا من وجود الإكوادوريين من أصل لبناني وفلسطيني (الإسلام في الإكوادور). وبالإضافة إلى ذلك، هناك صغيرة (0.4%) يهودي (الإكوادوري اليهود) السكان، الذي يستند أساسا في غواياكيل وإلى حد أقل كيتو التي تم تضمينها كجزء من السكان البيض[ ؟ ]. حساب الهنود الحمر لمدة 13% من عدد السكان الحالي. وMontubio السكان معظمهم في المناطق الريفية من المقاطعات الساحلية من إكوادور، الذين يمكن أن تصنف على أنها حساب باردو 7.4% من عدد السكان. وإكوادوريين هو الأقلية (7%) في الإكوادور، الذي يتضمن المولدين وzambos، وتستند إلى حد كبير في المحافظة ازميرالدا وإلى درجة أقل في المحافظات الساحلية المولدين predominantely من الإكوادور. في المرتفعات جبال الأنديز حيث predominantely المولدين، السكان البيض والهنود الحمر الوجود، وجود الأفريقية هو يكاد يكون معدوما باستثناء طائفة صغيرة في محافظة امبابورا يسمى وادي شوتا.
التركيبة السكانية > الدين

ووفقا للمعهد الوطني الإكوادوري للإحصاء والتعداد، 91.95% من سكان البلاد يكون له دين، 7.94% ملحدين و0.11% هي الملحدون. بين الناس أن يكون له دين، 80.44% من الروم الكاثوليك الطقوس اللاتينية (انظر قائمة الروماني الأبرشيات الكاثوليكية في إكوادور)، 11.30% من البروتستانت، 1.29% هم شهود يهوه و6.97% الأخرى (وخصوصا اليهود والبوذيين والمورمون).
في المناطق الريفية من الإكوادور، وsyncretized أحيانا المعتقدات الأصلية والكاثوليكية. وتستند معظم المهرجانات والمسيرات السنوية في الاحتفالات الدينية، وكثير دمج خليط من الطقوس والرموز.
هناك عدد قليل من المسيحيين الأرثوذكس الشرقيين والأديان الأصلية، المسلمين (انظر الإسلام في الإكوادور)، البوذيين والبهائيين. الإكوادور لديها عدد من أعضاء كنيسة يسوع المسيح لقديسي الأيام الأخيرة، حوالي 1.4% من السكان، أو 211165 الأعضاء في نهاية عام 2012. وفي عام 2012، كان هناك 77323 شهود يهوه في البلاد.
«المجتمع اليهودي في إكوادور» (Comunidad Judía ديل إكوادور) يقع مقرها في كيتو، ولها ما يقرب من 200 عضو. ومع ذلك، وهذا العدد آخذ في الانخفاض لأن الشباب مغادرة البلاد بالنسبة للولايات المتحدة أو إسرائيل. الجماعة لديها المركز اليهودي مع كنيس يهودي، والنادي القطري، ومقبرة. انها تؤيد «مدرسة ألبرت أينشتاين»، حيث يتم تقديم التاريخ اليهودي، الدين، والطبقات العبرية. هناك مجتمعات صغيرة جدا في كوينكا. و«Comunidad دي Culto Israelita» تجمع شمل اليهود من غواياكيل. هذا المجتمع يعمل بشكل مستقل عن «الجالية اليهودية في الإكوادور» وتتكون من 30 شخصا فقط. الزوار اليهود إلى الإكوادور يمكن أيضا الاستفادة من الموارد اليهودية لأنها السفر والحفاظ موافق للشريعة اليهودية هناك، حتى في غابات الأمازون المطيرة ويوجد في المدينة أيضا كنيس يهودي مسيحي من اليهودية.
التركيبة السكانية > الأمم

يعترف الدستور الإكوادوري على «التعدد-الجنسية» من أولئك الذين يريدون ممارسة انتمائهم إلى الجماعات العرقية الأصلية الخاصة بهم. وهكذا، بالإضافة إلى الكريول، الهجناء، وإكوادوريين، وبعض الناس تنتمي إلى الأمم الأصلية منتشرة في أماكن قليلة في الساحل، كيشوا القرى الأنديز، وغابة الأمازون.
التركيبة السكانية > الكثافة السكانية

غالبية الإكوادوريين يعيشون في المحافظات الوسطى وجبال الانديز، أو على طول ساحل المحيط الهادئ. لا تزال منطقة الغابات الاستوائية إلى الشرق من جبال (ش أورينت) ذات كثافة سكانية منخفضة ويحتوي على حوالي 3% فقط مدن السكان (2010)
حالة وفقا لتعداد عام 2010
التركيبة السكانية > الهجرة والنزوح

صغيرة شرق مجتمع لاتيني الآسيوية، تقدر بنحو 2,500، يتكون أساسا من هذه النسب من اليابانية والصينية، التي وصلت إلى عمال المناجم، وعمال المزرعة والصيادين في أواخر القرن 19th الأجداد.
في السنوات الأولى من الحرب العالمية الثانية، لا يزال اعترف إكوادور عدد معين من المهاجرين، وعام 1939، عندما رفضت العديد من دول أمريكا الجنوبية لقبول 165 لاجئ يهودي من ألمانيا على متن السفينة كوينجشتاين، منحت الإكوادور منهم تصاريح دخول.
الثقافة

يتم تعريف الثقافة السائدة في الإكوادور التي لها إسباني المولدين الأغلبية، و، مثل أسلافهم، فمن تقليديا من التراث الإسباني، أثرت بدرجات مختلفة من قبل الهنود الحمر والتقاليد في بعض الحالات من قبل عناصر الأفريقية. تتألف الموجة الأولى والأكثر جوهرية من الهجرة الحديثة إلى الإكوادور من المستعمرين الإسبان، بعد وصول الأوروبيين في 1499. هاجر عدد أقل من غيرهم من الأوروبيين والأمريكيين الشماليين إلى البلاد في أواخر القرن 19 وأوائل القرن العشرين، وبأعداد أقل والبولنديين والليتوانيين والإنجليزية والأيرلندية، والكروات أثناء وبعد الحرب العالمية الثانية.
منذ العبودية الأفريقية لم يكن القوى العاملة من المستعمرات الأسبانية في جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، وبالنظر إلى إخضاع السكان الأصليين من خلال التبشير الملائكي وencomiendas، عُثِر على الأقلية من أصل أفريقي معظمهم في محافظة شمال الساحلية ازميرالدا. وهذا يرجع إلى حد كبير إلى حطام سفينة من القرن 17 من جاليون تجارة الرقيق قبالة الساحل الشمالي من الإكوادور. سبح القلائل الناجين من الأفارقة السود إلى الشاطئ وتوغلوا في الغابة ثم سميكة تحت قيادة انطون، رئيس المجموعة، حيث ظلوا كما الرجال الأحرار الحفاظ على ثقافتهم الأصلية، لا يتأثر عناصر نموذجية وجدت في المحافظات الأخرى من الساحل أو في منطقة الأنديز. وبعد ذلك بقليل، العبيد الهاربين من كولومبيا المعروفة باسم cimarrones انضم اليهم. في وادي شوتا صغير من محافظة امبابورا توجد جالية صغيرة من الأفارقة بين سكان المقاطعة في الغالب المولدين. هذه السود هم أحفاد الأفارقة، الذين جلبوا أكثر من كولومبيا من قبل اليسوعيون إلى عملهم مزارع قصب السكر الاستعمارية كعبيد. كقاعدة عامة، وعناصر صغيرة من zambos والخلاسيين تعايشت بين السكان المولدين الساحقة من الإكوادور الساحلية طوال تاريخها كما عمال مناجم الذهب في لوخا، Zaruma، وزامورا وشركات بناء السفن كما وعمال المزارع حول مدينة غواياكيل. اليوم يمكنك العثور على جماعة صغيرة من الأفارقة في وادي Catamayo من السكان في الغالب من المولدين وخا.
يتم دمج مجتمعات السكان الأصليين في الإكوادور في الثقافة السائدة بدرجات متفاوتة، ولكن قد يكون بعض أيضا ممارسة ثقافاتهم الأصلية الخاصة، ولا سيما مجتمعات السكان الأصليين النائية من حوض الأمازون. يتحدث الإسبانية كلغة أولى من قبل أكثر من 90% من السكان، وكلغة أولى أو الثانية أكثر من 98%. يمكن جزء من السكان في الإكوادور يتكلمون لغات الهنود الحمر، في بعض الحالات كلغة ثانية. اثنين في المئة من السكان يتحدثون لغات الهنود الحمر فقط.
الثقافة > اللغة

معظم الإكوادوريين يتكلمون الإسبانية، على الرغم من التحدث بعدة لغات الهنود الحمر، مثل كيشوا (المعروف أيضا باسم الكيتشوا)، التي تعد واحدة من اللغات Quechuan ويتحدث بها ما يقرب من 2.5 مليون شخص في الإكوادور، وكولومبيا، وبيرو. لغات الهنود الحمر أخرى تحدث في الإكوادور تشمل Awapit (التي يتحدث بها العوا)، A'ingae (التي يتحدث بها Cofan)، الشوار Chicham (التي يتحدث بها الشوار)، أشوار-Shiwiar (التي يتحدث بها أشوار وShiwiar)، شبلا عشي (التي يتحدث بها شاشي)، Tsafiki (التي يتحدث بها Tsáchila)، Paicoca (التي يتحدث بها Siona وSecoya)، وواو Tededeo (التي يتحدث بها Waorani). رغم أن معظم ملامح الإكوادوري الإسبانية هي تلك العالمي إلى العالم الناطقة باللغة الإسبانية، وهناك العديد من الخصوصيات.
الثقافة > الموسيقى

الموسيقى من الإكوادور لديها تاريخ طويل. Pasillo هو النوع من الموسيقى اللاتينية الأصليين. في الإكوادور هو «النوع الوطني للموسيقى». خلال السنوات الماضية، قد أثرت العديد من الثقافات لتأسيس أنواع جديدة من الموسيقى. وهناك أيضا أنواع مختلفة من الموسيقى التقليدية مثل albazo، pasacalle، الثعلب incaico، tonada، capishca، بومبا، التي أنشئت للغاية في المجتمعات المنحدرين من أصل أفريقي، وهلم جرا. Tecnocumbia وRockola أمثلة واضحة على تأثير الثقافات الأجنبية. واحدة من الأشكال الأكثر تقليدية من الرقص في الإكوادور هي سان خوانيتو. انها في الأصل من شمال الإكوادور (اوتافالو-امبابورا). Sanjuanito هو الموسيقى راقص المستخدمة في الاحتفالات الثقافات المولدين والشعوب الأصلية. وفقا لعازف الموسيقى الإكوادوري لويس مورينو سيغوندو، ورقصت Sanjuanito من قبل السكان الأصليين خلال عيد سان خوان باوتيستا. أنشئ هذا التاريخ مهم من قبل الإسبان في 24 حزيران، قبيل الصدفة نفس التاريخ الذي يحتفل به السكان الأصليين شعائرهم من انتي رايمي.
الثقافة > المطبخ

المطبخ الإكوادوري هي متنوعة، متباينة مع ارتفاع والظروف الزراعية المرتبطة بها. معظم المناطق في الإكوادور اتباع وجبة الدورة التدريبية ثلاثة التقليدية من الحساء، وبالطبع يتضمن الأرز والبروتين، ومن ثم الحلوى والقهوة ومشروب البينول وطحين الماتشيكا حتى النهاية. العشاء هو عادة أخف وزنا ويتكون أحيانا فقط من القهوة أو الشاي بالاعشاب مع الخبز.
في منطقة المرتفعات، ولحم الخنزير، والدجاج، ولحم البقر، وcuy (خنزير غينيا) هي شعبية ويتم تقديم مجموعة متنوعة من الحبوب (خاصة الأرز[ ؟ ] والذرة) أو البطاطا.
في المنطقة الساحلية، والمأكولات البحرية تحظى بشعبية كبيرة، مع الأسماك، والروبيان، ونستمتع كونها أجزاء رئيسية من النظام الغذائي. عموما، يتم تقديم سيفيتشيس مع الموز المقلي (chifles patacones Y)، الفشار، أو tostado.  لسان الحمل والقائم على الفول السوداني الأطباق هي أساس معظم وجبات الطعام الساحلية. Encocados (الأطباق التي تحتوي على صلصة جوز الهند) هي أيضا شعبي جدا. كاراسكو هو الغذاء الرئيسي في المنطقة الساحلية، وخاصة غواياكيل. آروز الاشتراكات menestra Y كارني اسادا (الأرز مع الفاصوليا واللحم البقري المشوي) هي واحدة من الأطباق التقليدية من غواياكيل، كما هو الموز المقلي، والتي غالبا ما تقدم مع ذلك. هذه المنطقة هي المنتج الرئيسي من الموز، حبوب الكاكاو (لجعل الشوكولاته)، والجمبري، البلطي، والمانجو، والفواكه العاطفة، وبين غيرها من المنتجات.
في منطقة الأمازون، من دعائم النظام الغذائي هو يوكا، ودعا في مكان آخر الكسافا. العديد من الفواكه المتوفرة في هذه المنطقة، بما في ذلك الموز والعنب شجرة، والنخيل الخوخ.
الثقافة > الأدب

وقد تأثر الأدب في وقت مبكر في الإكوادور الاستعمارية، كما هو الحال في بقية أمريكا الإسبانية، من قبل الإسبان العصر الذهبي. واحد من أقرب الأمثلة هو جاسينتو، وهو رئيس الأصلية من قرية في شمال ايبارا اليوم، ولدت في 1600s في وقت متأخر. وعلى الرغم من القمع والتمييز في وقت مبكر من الشعب الأصلي من قبل الإسبان، علمت Collahuazo القراءة والكتابة في اللغة القشتالية، ولكن كانت مكتوبة عمله في كيتشوا. وحظرت استخدام Quipu من قبل الإسبان، وحفاظا على عملهم، كان العديد من الشعراء الإنكا إلى اللجوء إلى استخدام الأبجدية اللاتينية لكتابة في لغة الكيشوا الأصلية الخاصة بهم. التاريخ وراء الإنكا الدراما " Ollantay "، أقدم قطعة أدبية في وجود ل أية لغة السكان الأصليين في أمريكا، أسهم بعض أوجه الشبه مع عمل Collahuazo. سجنت Collahuazo وجميع من عمله أحرقت. جاء وجود أعماله الأدبية إلى النور قرون عديدة في وقت لاحق، عندما طاقم من عمال البناء واستعادة جدران كنيسة الاستعمارية في كيتو، ووجدت مخطوطة المخفية. جزء إنقاذها هي الترجمة الإسبانية من كيشوا من «مرثية إلى الميت من آتاهوالبا», قصيدة كتبها Collahuazo، الذي يصف الحزن والعجز الجنسي للشعب الإنكا الذي أضاع ملكهم أتاهوالبا.
وتشمل الكتاب الإكوادوري في وقت مبكر الأخرى اليسوعيون خوان باوتيستا أغيري، الذي ولد في Daule في 1725، والأب خوان دي فيلاسكو، ولد في ريوبامبا في 1727. دي فيلاسكو كتب عن الأمم ومشيخات التي كانت موجودة في مملكة كيتو (الإكوادور اليوم) قبل وصول الإسبان. حساباته التاريخية القومية، ويضم منظور رومانسي من التاريخ كانت موجودة قبل الاستعمار.
وتشمل الكتاب الشهير من أواخر وأوائل الفترة الاستعمارية جمهورية أوجينيو اسبيخو وطابعة والمؤلف الرئيسي لل صحيفة في أول الإكوادوري الاستعمارية مرات؛ خوسيه خواكين دي أولميدو (ولد في غواياكيل)، وتشتهر قصيدة له إلى سيمون بوليفار بعنوان فيكتوريا دي جونين؛ خوان مونتالفو، وهو كاتب بارز والروائي؛ خوان ليون ميرا، وتشتهر عمله " Cumanda " أو «مأساة بين الهمج» والنشيد الوطني الإكوادوري؛ خوان مارتينيز A. A مع لوس انجليس لكوستا '؛، دولوريس Veintimilla; والآخرين.
وتشمل الكتاب الإكوادورية المعاصرة الروائي خورخي انريكي عضوم، والشاعر خورخي اندرادي كاريرا، وكاتب مقالات بنجامين كاريون؛ الشعراء ميداردو الملاك سيلفا، خورخي اندرادي كاريرا، ولويس البرتو Costales؛ الروائي انريكي جيل جيلبرت؛ الروائي خورخي إيكازا (مؤلف رواية Huasipungo، وترجم إلى العديد من اللغات)، ومؤلف كتاب القصة القصيرة بابلو بالاسيو؛ والروائي أليسيا يانيز كوسيو.
الثقافة > الفن

أنماط الفن أشهرها من الإكوادور ينتمي إلى ايسكويلا Quiteña، التي تطورت من 16 إلى 18 قرون، والأمثلة منها على العرض في مختلف الكنائس القديمة في كيتو. وتشمل الرسامين الإكوادوري ادواردو كينجمان، أوزفالدو Guayasamín، وكاميلو ايجاس من حركة الشعوب الأصلية؛ مانويل ريندون، خايمي زاباتا، انريكي طبارة أنيبال فيلاسيس، ثيو Constanté، ليون Ricaurte، لويس موليناري، أراشيلي جيلبرت، جوديث جوتيريز، فيليكس Arauz، واستواردو مالدونادو من حركة الشكلي؛ ولويس بورغوس فلور مع نظيره مجردة، على غرار مستقبلية. السكان الأصليين في Tigua، إكوادور، هي أيضا ذات الشهرة العالمية لوحاتهم التقليدية.
الثقافة > الرياضة

الرياضة الأكثر شعبية في الإكوادور، كما هو الحال في معظم دول أمريكا الجنوبية، هو كرة القدم. وتشمل فرق محترفة أشهرها برشلونة وإيميليك من غواياكيل؛ ليغا كيتو، ديبورتيفو كيتو، وناسيونال من كيتو؛ أولميدو من ريوبامبا؛ وديبورتيفو كوينكا من كوينكا. حاليا فريق كرة القدم الأكثر نجاحا في الإكوادور ليغا كيتو، وأنه هو الفريق الإكوادوري الوحيد الذي فاز بكأس ليبرتادوريس، وكأس أندية أمريكا الجنوبية، وRecopa أندية أمريكا الجنوبية، وكانوا أيضا الوصيف في كأس العالم 2008 للأندية FIFA. مباريات المنتخب الوطني الإكوادوري هي الأحداث الرياضية الأكثر مشاهدة في البلاد. تأهلت الإكوادور للادوار النهائية من كل من بطولتي كأس العالم لكرة القدم 2002 و2006. واعتبرت حملة كأس العالم 2002 تصفيات نجاحا كبيرا لهذا البلد وسكانه. أنهى الإكوادور في 2nd مكان في التصفيات المؤهلة لنهائيات الأرجنتين وراء وفوق فريق التي من شأنها أن تصبح بطل العالم والبرازيل. في كأس العالم لكرة القدم 2006، والانتهاء من الإكوادور قبل بولندا وكوستاريكا ل تأتي في المرتبة الثانية ل ألمانيا في المجموعة الأولى في نهائيات كأس العالم 2006. كرة القدم داخل الصالات، وغالبا ما يشار إليها باسم INDOR، تحظى بشعبية خاصة للمشاركة الجماعية.
وهناك اهتمام كبير في كرة المضرب في الطبقات المتوسطة والعليا من المجتمع الإكوادوري، والعديد من اللاعبين المحترفين الإكوادوري قد بلغ شهرة عالمية. كرة السلة لديه مكانة عالية، في حين تشمل تخصصات الإكوادور إكوا كرة الطائرة، والاختلاف من ثلاثة أشخاص من الطائرة. يمارس مصارعة الثيران على المستوى المهني في كيتو، خلال الاحتفالات السنوية التي إحياء ذكرى تأسيس الإسبانية من المدينة، ويتميز أيضا في المهرجانات في العديد من المدن الصغيرة. عُثِر على اتحاد الرجبي إلى حد ما في الإكوادور، مع فرق في غواياكيل، كيتو، وكوينكا.
وقد فازت الإكوادور اثنين فقط من الميداليات في دورة الألعاب الأولمبية، سواء التي اكتسبتها 20 كم (12 ميل) جيفرسون بيريز racewalker، الذي تولى الذهب في عام 1996 والألعاب والفضة بعد مرور 12 عاما. أيضا تعيين بيريز عالم أفضل لاعب في بطولة العالم لل 01:17:21 2003 لل 20 كم (12 ميل) عن بعد.