سمن نباتي
مراجع

↑  ف. عبد الرحيم (2011)، معجم الدخيل في اللغة العربية ولهجاتها (بالعربية والإنجليزية والفرنسية والتركية والإيطالية والألمانية) (ط. 1)، دمشق: دار القلم، ص. 199، OCLC:767587216، QID:Q116450267
↑  قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية والفرنسية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2018. ص. 186. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.
↑  Gunstone، Frank D.؛ Fred B. Padley (13 مايو 1997). Lipid technologies and applications. CRC Press. ص. 311. ISBN:0-8247-9838-4. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08. {{استشهاد بكتاب}}: |archive-date= / |archive-url= timestamp mismatch (مساعدة)
↑  "Australia New Zealand Food Standards Code – Standard 2.4.2 – Edible Oil Spreads (PDF version)". مؤرشف من الأصل في 2016-01-05.
↑  "Spreadable fats (dairy and non-dairy): Definition, labelling and sale". مؤرشف من الأصل في 2015-05-10. اطلع عليه بتاريخ 2010-01-05.
↑  "CFR - Code of Federal Regulations Title 21". www.accessdata.fda.gov. مؤرشف من الأصل في 2020-11-13. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-19.
↑  "Marge definition and meaning | Collins English Dictionary". www.collinsdictionary.com (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2020-08-03. Retrieved 2021-01-19.
↑  M. D.; Baker, Christopher G. J.; Kill, Ronald C.; Kill, R. C. (28 Feb 1997). Food Industries Manual (بالإنجليزية). Springer Science & Business Media. ISBN:978-0-7514-0404-3. Archived from the original on 2021-01-19.
1 2  "The Butter Wars: When Margarine Was Pink". مؤرشف من الأصل في 2021-01-12.
↑  Whitmore (1951). Organic Chemistry.
↑  "Max Planck Research" (PDF). مؤرشف من الأصل (PDF) في 2020-11-01.
↑  Clayton William (1920). Margarine. Longmans, Green and Co.
1 2  "Margarine". مؤرشف من الأصل في 2021-01-20.
↑  Clark؛ Jim (1999). The Hydrogenation of Alkenes:Margarine Manufacture.
↑  رابطة القلب الأمريكية نسخة محفوظة 03 ديسمبر 2008 على موقع واي باك مشين.
↑  "Learn the facts about fats". Mayo Clinic (بالإنجليزية). Archived from the original on 2021-01-27. Retrieved 2021-01-20.
1 2 3  Müller, Hanne; Lindman, Anja S.; Brantsæter, Anne Lise; Pedersen, Jan I. (1 Jan 2003). "The Serum LDL/HDL Cholesterol Ratio Is Influenced More Favorably by Exchanging Saturated with Unsaturated Fat Than by Reducing Saturated Fat in the Diet of Women". The Journal of Nutrition (بالإنجليزية). 133 (1): 78–83. DOI:10.1093/jn/133.1.78. ISSN:0022-3166. Archived from the original on 2019-02-26.
1 2 3  "Fats, Oils, and Fatty Acids". www.nutristrategy.com. مؤرشف من الأصل في 2020-08-04. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-20.
1 2 3 4  "Types of Dietary Fat and Risk of Coronary Heart Disease: A Critical Review -- Hu et al. 20 (1): 5 -- Journal of the American College of Nutrition". web.archive.org. 22 يونيو 2008. مؤرشف من الأصل في 2019-09-14. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-20.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link)
↑  كنانة أونلاين نسخة محفوظة 14 أكتوبر 2011 على موقع واي باك مشين.
↑  Food and nutrition board, institute of medicine of the national academies (2005). Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients). National Academies Press. ص. 424.
| 0 | 1 |
| --- | --- |
معرفات كيميائية:  قاعدة البيانات الوطنية للمغذِّيات (NDB): 04697  
بوابة الكيمياء
بوابة مطاعم وطعام
بوابة فرنسا
| 0 | 1 |
| --- | --- |
ضبط استنادي: وطنية :  المكتبة الوطنية الفرنسية (BnF)  الملف الاستنادي المتكامِل (GND)  المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)  مكتبة الكونغرس (LCNAF)  مكتبة البرلمان القومي الياباني (NDL) 
أحد مصانع السمن النباتي.
الهدرجة الجزئية لزيت نباتي نموذجي إلى مكون نموذجي من المارفرين. تتم إزالة معظم الروابط المزدوجة C = C في هذه العملية مما يرفع درجة إنصهار المنتج.
وعاء يحتوي على المَرغرين.