مالتوز
مراجع

↑  المعجم الموحد لمصطلحات علم الأحياء، سلسلة المعاجم الموحدة (8) (بالعربية والإنجليزية والفرنسية)، تونس: مكتب تنسيق التعريب، 1993، ص. 229، OCLC:929544775، QID:Q114972534
↑  الدكتور روحي البعلبكي. قاموس المورد (ط. الطبعة السابعة - 1995). دار العلم للملايين في بيروت. ص. الصفحة: 637. في باب (سكَُّرِيّ).
↑  هانز فير Hans Wehr (2011). معجم اللغة العربية المكتوبة الحديثة (A dictionary of modern written Arabic). [Place of publication not identified] : Snowball Publishing. ص. الصفحة: 417، في باب (سكر). ISBN:978-1-60796-368-4.
↑  أحمد الشيخ شفيق الخطيب (Ahmad Sh Khatib) (1987). معجم المصطلحات العلمية والفنية والهندسية (A new dictionary of scientific and technical terms :English-Arabic). Beirut : Librarie du Liban. ص. الصفحة: 366، في باب (MAJ).
↑  محمد هيثم الخياط. المعجم الطبي الموحد: انكليزي - فرنسي - عربي (ط. الطبعة الرابعة). مكتبة لبنان ناشرون - مكتب منظمة الصحة العالمية الإقليمي لشرق البحر المتوسط. ص. الصفحة: 2011، في باب (Sugar).
↑  Spillane, W. J. (17 Jul 2006). Optimising Sweet Taste in Foods (بالإنجليزية). Woodhead Publishing. p. 271. ISBN:9781845691646. Archived from the original on 2020-01-26.
↑  Fruton, Joseph S (1999). Proteins, Enzymes, Genes: The Interplay of Chemistry and Biology (بالإنجليزية). Chelsea, Michigan: Yale University Press. p. 144. ISBN:0300153597. Archived from the original on 2020-01-26. Retrieved 2017-10-21.
↑  maltose نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
1 2  Stoker, H. Stephen (2 Jan 2015). Organic and Biological Chemistry (بالإنجليزية). Cengage Learning. ISBN:9781305686458. Archived from the original on 2021-02-23.
1 2  Fruton, Joseph S (1999). Proteins, Enzymes, Genes: The Interplay of Chemistry and Biology (بالإنجليزية). Chelsea, Michigan: Yale University Press. p. 144. ISBN:0300153597. Archived from the original on 2021-02-23. Retrieved 2017-10-21.
↑  O'Sullivan، Cornelius (1872). "XXI.?On the transformation-products of starch". Journal of the Chemical Society. ج. 25: 579–588. DOI:10.1039/JS8722500579. مؤرشف من الأصل في 2019-04-17. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-11.
↑  "150 Years Alfred Wöhlk :: Education :: ChemistryViews" (بالإنجليزية). Archived from the original on 2020-12-05. Retrieved 2021-02-23.
↑  Belitz, H.-D.; Grosch, Werner; Schieberle, Peter (15 Jan 2009). Food Chemistry (بالإنجليزية). Springer Science & Business Media. p. 863. ISBN:9783540699330. Archived from the original on 2021-02-23.
↑  Spillane, W. J. (17 Jul 2006). Optimising Sweet Taste in Foods (بالإنجليزية). Woodhead Publishing. p. 271. ISBN:9781845691646. Archived from the original on 2021-02-23.
↑  Furia, Thomas E. (2 Jan 1973). CRC Handbook of Food Additives, Second Edition (بالإنجليزية). CRC Press. ISBN:9780849305429. Archived from the original on 2021-02-23.
↑  Whelan, W. J.; Cameron, Margaret P. (16 Sep 2009). Control of Glycogen Metabolism (بالإنجليزية). John Wiley & Sons. p. 60. ISBN:9780470716885. Archived from the original on 2021-02-23.
| 0 | 1 |
| --- | --- |
معرفات كيميائية:  سجل بيلشتاين (Beilstein): 1292747  قاعدة بيانات المواد الخطرة الألمانية (ZVG): 100414  (مُركَّب) قاعدة بيانات الكيمياء العامة (PubChem CID): 439186  موسوعة كيوتو للمورثات والمجاميع الوراثية (KEGG): C00208  المعهد القومي للسرطان (NSC): 760396  المعرِّف الكيميائي الدَّولي (InChI): InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11?,12-/m1/s1  مفتاح المُعرِّف الكيميائي الدولي (InChIKey): GUBGYTABKSRVRQ-NVKTZKGVNA-N  قاعدة بيانات الحواتم المناعية (IEDB): 140629  الكيانات الكيميائيَّة ذات الأهمية الحيوية (ChEBI): 17306  دستوكس (DSSTox): DTXSID101018093  قاعدة بيانات المُكوِّنات التجميلية (CosIng): 35143  معهد المعلوماتية الحيوية الأوروبي (SureChEMBL): SCHEMBL15065  تصاوغ الإدخال الخطي النصي الجزيئي المبسط (iso-SMILES): C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@@H]2[C@H](OC([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)O)O)O)O  قاعدة بيانات كنابساك (KNApSAcK): C00001140  سجل التأثيرات السامة للمواد الكيميائية (RTECS): LZ6600000  الوكالة الأوروبية للمواد الكيميائية (ECHA): 100.000.651  المفوضية الأوروبية (EC): 200-716-5  بنود الإدخال الخطية النصية الجزيئية المبسطة القانونية (SMILES): C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)O)CO)O)O)O)O  دائرة المستخلَصات الكيميائية (CAS): 69-79-4  مستودع العقاقير (DrugBank): DB03323  المُكوِّن الفريد (UNII): XJ6S9RV06F  
| 0 | 1 |
| --- | --- |
ضبط استنادي: وطنية :  المكتبة الوطنية الفرنسية (BnF)  المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)  مكتبة الكونغرس (LCNAF) 
| 0 | 1 |
| --- | --- |
التصنيفات الطبية:  نظام فهرسة المواضيع الطبية (MeSH): D008320  
المعرفات الخارجية:  نظام اللغة الطبية الموحدة (UMLS CUI): C0024658  المكتبة المركزية القومية في فلورنسا (BNCF): 31421  المكنز الزراعي (USDA NALT): 33972  
بوابة الكيمياء
بوابة علم الأحياء
بوابة مطاعم وطعام
في كومنز مواد ذات صلة بـ مالتوز.
| 0 | 1 |
| --- | --- |
معرفات كيميائية:  سجل بيلشتاين (Beilstein): 1292747  قاعدة بيانات المواد الخطرة الألمانية (ZVG): 100414  (مُركَّب) قاعدة بيانات الكيمياء العامة (PubChem CID): 439186  موسوعة كيوتو للمورثات والمجاميع الوراثية (KEGG): C00208  المعهد القومي للسرطان (NSC): 760396  المعرِّف الكيميائي الدَّولي (InChI): InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11?,12-/m1/s1  مفتاح المُعرِّف الكيميائي الدولي (InChIKey): GUBGYTABKSRVRQ-NVKTZKGVNA-N  قاعدة بيانات الحواتم المناعية (IEDB): 140629  الكيانات الكيميائيَّة ذات الأهمية الحيوية (ChEBI): 17306  دستوكس (DSSTox): DTXSID101018093  قاعدة بيانات المُكوِّنات التجميلية (CosIng): 35143  معهد المعلوماتية الحيوية الأوروبي (SureChEMBL): SCHEMBL15065  تصاوغ الإدخال الخطي النصي الجزيئي المبسط (iso-SMILES): C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@@H]2[C@H](OC([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)O)O)O)O  قاعدة بيانات كنابساك (KNApSAcK): C00001140  سجل التأثيرات السامة للمواد الكيميائية (RTECS): LZ6600000  الوكالة الأوروبية للمواد الكيميائية (ECHA): 100.000.651  المفوضية الأوروبية (EC): 200-716-5  بنود الإدخال الخطية النصية الجزيئية المبسطة القانونية (SMILES): C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)O)CO)O)O)O)O  دائرة المستخلَصات الكيميائية (CAS): 69-79-4  مستودع العقاقير (DrugBank): DB03323  المُكوِّن الفريد (UNII): XJ6S9RV06F  
↑  السبب لأنه يُعرب إلى سكر الملت، فالملت ليس شعير وانما ينطبق على جميع أنواع الحبوب وأخذنا تفصيل أدلة ذَلك في مقالة الملت. لكن للسف لم نحصل على مصادر تسعفنا لهذه المقالة.