أنتوني بورداين: أماكن غير معروفة
الحلقات > الموسم 2 (2013)

| ر>  الإجمالي | ر>  في الموسم | العنوان | تاريخ العرض الأصلي |
| --- | --- | --- | --- |
| 9 | 1 |  | 15 سبتمبر 2013 (2013-09-15) |
 عرض استعادي للموسم الأول ومعاينة الموسم الثاني.:  عرض استعادي للموسم الأول ومعاينة الموسم الثاني.
| 10 | 2 | «القدس» | 15 سبتمبر 2013 (2013-09-15) |
 يقوم المضيف والطاقم بأول رحلة إلى إسرائيل والضفة الغربية وغزة. في حين أن الوضع السياسي غالبًا ما يكون متوترًا بين الناس الذين يعيشون في هذه المناطق، يركز بوردان على تاريخهم الثري؛ الغذاء والثقافة؛ ويقضي الوقت مع الطهاة المحليين والطهاة المحليين والكتاب وهواة الطعام.:  يقوم المضيف والطاقم بأول رحلة إلى إسرائيل والضفة الغربية وغزة. في حين أن الوضع السياسي غالبًا ما يكون متوترًا بين الناس الذين يعيشون في هذه المناطق، يركز بوردان على تاريخهم الثري؛ الغذاء والثقافة؛ ويقضي الوقت مع الطهاة المحليين والطهاة المحليين والكتاب وهواة الطعام.
| 11 | 3 | «إسبانيا» | 22 سبتمبر 2013 (2013-09-22) |
 يستكشف أنتوني الأندلس خلال سيمانا سانتا (الأسبوع المقدس، الذي يسبق عيد الفصح)، وهو وقت مليء بالمباهج والإثارة الرائعة. ظهرت في هذه الحلقة زاك زامبوني، مدير التصوير الفوتوغرافي منذ فترة طويلة في بوردان، والذي يعيش بدوام جزئي في غرناطة ويظهر للمشاهد مشاهد خارج المسار المطروق ويغمرها في ثقافة التاباس.:  يستكشف أنتوني الأندلس خلال سيمانا سانتا (الأسبوع المقدس، الذي يسبق عيد الفصح)، وهو وقت مليء بالمباهج والإثارة الرائعة. ظهرت في هذه الحلقة زاك زامبوني، مدير التصوير الفوتوغرافي منذ فترة طويلة في بوردان، والذي يعيش بدوام جزئي في غرناطة ويظهر للمشاهد مشاهد خارج المسار المطروق ويغمرها في ثقافة التاباس.
| 12 | 4 | «نيومكسيكو» | 29 سبتمبر 2013 (2013-09-29) |
 يلقي العرض نظرة فاحصة على مزيج الثقافات التي تشكل هذه الدولة الأمريكية الفريدة. يتذوق توني وطاقمه طعام نيومكسيكو - مزيج من التأثيرات الإسبانية والمتوسطية والمكسيكية وبيبلو وحتى تشاك واجن. نيو مكسيكو هي أيضًا أرض المخدرات والبنادق والمركبات الوحشية وربما كائنات فضائية. قد يكون أيضًا المكان المثالي لاستكشاف الجانب السفلي من نموذج رعاة البقر الغربي.:  يلقي العرض نظرة فاحصة على مزيج الثقافات التي تشكل هذه الدولة الأمريكية الفريدة. يتذوق توني وطاقمه طعام نيومكسيكو - مزيج من التأثيرات الإسبانية والمتوسطية والمكسيكية وبيبلو وحتى تشاك واجن. نيو مكسيكو هي أيضًا أرض المخدرات والبنادق والمركبات الوحشية وربما كائنات فضائية. قد يكون أيضًا المكان المثالي لاستكشاف الجانب السفلي من نموذج رعاة البقر الغربي.
| 13 | 5 | «كوبنهاغن» | 6 أكتوبر 2013 (2013-10-06) |
 تستكشف هذه الحلقة الطعام والجمال الطبيعي لمدينة كوبنهاغن، المركز الاقتصادي والثقافي للدنمارك. تركز الحلقة على الشيف رينيه ريدزيبي ومطعمه نوما الحائز على نجمتين ميشلان. تم تصنيف نوما على أنه "أفضل مطعم في العالم" في 2010 و2011 و2012 من قبل مجلة ريتسورانت. أطباق مميزة في نوما: "جوز الهند الاسكندنافي مع باقة من الزهور"؛ "طحلب الرنة مع عيش الغراب"؛ "ورق حميض متبل في جندب الثوم"؛ "أبليسكيفر"؛ "ثعبان البحر المدخن والروبيان المقدد والرنجة المخللة"؛ "سمك مشوي يعلوه بطارخ وملفوف الشاطئ"؛ "رؤوس البايك المشوية بأعشاب الشاطئ"؛ "خبز العجين المخمر المصنوع من الحبوب السويدية مع الزبدة البكر"؛ "الهليون المحمص على براعم التنوب مع صلصة الهليون الخضراء المشوية والأخضر الطازج"؛ "مرق مخالب سرطان البحر البري وبتلات الكبوسين"؛ "ذيل الكركند مع عصير رأسه مغطى بأوراق الكبوسين"؛ "بيض السمان المطبوخ في التبن"؛ "خبز مسطح متبل بأشجار التنوب والبلوط"؛ "آيس كريم غاميل دانسك بالحليب المجفف والحميض"؛ "البطاطس المطبوخة في الشعير المخمر تقدم مع بطارخ سمك الحفش الفنلندي"؛ "كرز بعمر سنتين مع ورود عمرها خمس سنوات"؛ "عصير من الكشمش الأسود، ملفوف بالورود البرية"؛ "البصل المشوي مع الكمثرى المخمر والملح المصنوع من نمل الخشب". "جلد الخنزير والشوكولاته مع التوت الأسود المجفف بالتجميد"؛ "حلوى التوت البري". عرض هوت دوغ في "جونز هودوغ ديلي": "هوت دوغ ديلوكس" الضيف المميز: الشيف أليساندرو بورسيلي ، مؤلف كتاب " كوك إت راو (بالإنجليزية: Cook it Raw)‏"؛ راسينغا وجوكر من مجتمع كريستيانيا؛ الموسيقار نيلز الأماكن المميزة: "حديقة تيفولي"؛ "كريستيانيا وشارعها الدافع":  تستكشف هذه الحلقة الطعام والجمال الطبيعي لمدينة كوبنهاغن، المركز الاقتصادي والثقافي للدنمارك. تركز الحلقة على الشيف رينيه ريدزيبي ومطعمه نوما الحائز على نجمتين ميشلان. تم تصنيف نوما على أنه "أفضل مطعم في العالم" في 2010 و2011 و2012 من قبل مجلة ريتسورانت. أطباق مميزة في نوما: "جوز الهند الاسكندنافي مع باقة من الزهور"؛ "طحلب الرنة مع عيش الغراب"؛ "ورق حميض متبل في جندب الثوم"؛ "أبليسكيفر"؛ "ثعبان البحر المدخن والروبيان المقدد والرنجة المخللة"؛ "سمك مشوي يعلوه بطارخ وملفوف الشاطئ"؛ "رؤوس البايك المشوية بأعشاب الشاطئ"؛ "خبز العجين المخمر المصنوع من الحبوب السويدية مع الزبدة البكر"؛ "الهليون المحمص على براعم التنوب مع صلصة الهليون الخضراء المشوية والأخضر الطازج"؛ "مرق مخالب سرطان البحر البري وبتلات الكبوسين"؛ "ذيل الكركند مع عصير رأسه مغطى بأوراق الكبوسين"؛ "بيض السمان المطبوخ في التبن"؛ "خبز مسطح متبل بأشجار التنوب والبلوط"؛ "آيس كريم غاميل دانسك بالحليب المجفف والحميض"؛ "البطاطس المطبوخة في الشعير المخمر تقدم مع بطارخ سمك الحفش الفنلندي"؛ "كرز بعمر سنتين مع ورود عمرها خمس سنوات"؛ "عصير من الكشمش الأسود، ملفوف بالورود البرية"؛ "البصل المشوي مع الكمثرى المخمر والملح المصنوع من نمل الخشب". "جلد الخنزير والشوكولاته مع التوت الأسود المجفف بالتجميد"؛ "حلوى التوت البري". عرض هوت دوغ في "جونز هودوغ ديلي": "هوت دوغ ديلوكس" الضيف المميز: الشيف أليساندرو بورسيلي ، مؤلف كتاب " كوك إت راو (بالإنجليزية: Cook it Raw)‏"؛ راسينغا وجوكر من مجتمع كريستيانيا؛ الموسيقار نيلز الأماكن المميزة: "حديقة تيفولي"؛ "كريستيانيا وشارعها الدافع"
| 14 | 6 | «صقلية» | 13 أكتوبر 2013 (2013-10-13) |
 يستكشف موقع بارتس أنناون (بالإنجليزية: Parts Unknown)‏ أسلوب الحياة في صقلية، والذي يضع علاوة على تذوق الأسرة والحياة والطعام. يسافر بوردان بحثًا عن تلك الأطعمة بينما يأكل طريقه حول الجزيرة. إنه يتخذ مقره الرئيسي في فيلا موناس ، في ضواحي قطانية بصحبة أصدقائه المتحمسين وسريعي الحديث الذين يتصدون للإيقاع المريح بخلاف ذلك و"الطعام الإباحي" الملحمي لهذه الحلقة.:  يستكشف موقع بارتس أنناون (بالإنجليزية: Parts Unknown)‏ أسلوب الحياة في صقلية، والذي يضع علاوة على تذوق الأسرة والحياة والطعام. يسافر بوردان بحثًا عن تلك الأطعمة بينما يأكل طريقه حول الجزيرة. إنه يتخذ مقره الرئيسي في فيلا موناس ، في ضواحي قطانية بصحبة أصدقائه المتحمسين وسريعي الحديث الذين يتصدون للإيقاع المريح بخلاف ذلك و"الطعام الإباحي" الملحمي لهذه الحلقة.
| 15 | 7 | «جنوب أفريقيا» | 20 أكتوبر 2013 (2013-10-20) |
 كانت جوهانسبرغ، التي كانت تعتبر ذات يوم أخطر مدينة في العالم، بالكاد تحتل المرتبة الخمسين الأولى. لكن نهاية الفصل العنصري أدت إلى تغييرات واسعة في المدينة.:  كانت جوهانسبرغ، التي كانت تعتبر ذات يوم أخطر مدينة في العالم، بالكاد تحتل المرتبة الخمسين الأولى. لكن نهاية الفصل العنصري أدت إلى تغييرات واسعة في المدينة.
| 16 | 8 | «طوكيو» | 3 نوفمبر 2013 (2013-11-03) |
 سافر بوردان إلى طوكيو مرات لا حصر لها، لكنه في هذه الرحلة يبحث عن الجانب السفلي المظلم والمتطرف والغريب في فتشية في المدينة. اليابان هي مفارقة. إن معدل المواليد المنخفض والتفاني والتوافق وحياة الرجل المرتب معروفة جيدًا. هناك أيضًا ثقافة تنافسية وجامدة تفسح المجال لبعض الثقافات الفرعية الفريدة. يتم قضاء جزء كبير من الحلقة مع طاهي السوشي ياسودا.:  سافر بوردان إلى طوكيو مرات لا حصر لها، لكنه في هذه الرحلة يبحث عن الجانب السفلي المظلم والمتطرف والغريب في فتشية في المدينة. اليابان هي مفارقة. إن معدل المواليد المنخفض والتفاني والتوافق وحياة الرجل المرتب معروفة جيدًا. هناك أيضًا ثقافة تنافسية وجامدة تفسح المجال لبعض الثقافات الفرعية الفريدة. يتم قضاء جزء كبير من الحلقة مع طاهي السوشي ياسودا.
| 17 | 9 | «ديترويت» | 10 نوفمبر 2013 (2013-11-10) |
 يخطو بوردان إلى حياة سكان ديترويت الأصليين ويرى أيام مجد الماضي في مصنع باكارد الشهير ، والحالة الحالية للانهيار الحضري للمدينة ، ووعد المستقبل للمواطنين الذين يعيدون بناء مجتمعاتهم.:  يخطو بوردان إلى حياة سكان ديترويت الأصليين ويرى أيام مجد الماضي في مصنع باكارد الشهير ، والحالة الحالية للانهيار الحضري للمدينة ، ووعد المستقبل للمواطنين الذين يعيدون بناء مجتمعاتهم.