stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
بليومتريكس
القفز الأحادي الجانب

القياسات البليومترية الأحادية هي تمارين القفز التي تتضمن ملامسة قدم واحدة فقط للأرض في مرحلة ما. يمكن أن يشمل ذلك القفز من نفس القدم والهبوط عليها، أي القفز من قدم واحدة ثم الهبوط على الأخرى، أو القفز من قدم واحدة والهبوط على قدمين، أو القفز من قدمين والهبوط على واحدة. عادةً ما يتطلب هذا تدريبًا مكثفًا على الساقين أكثر من التدريب البليومتري الثنائي ويمكن استخدامه لزيادة تعزيز القوة الانفجارية. يمكن التحكم في شدة التمارين من خلال تعديل ارتفاع الصندوق والعائق وأي وزن يتم حمله أو ارتداؤه.[2] ويمكن تحقيق أكبر كثافة حيث يتم تعظيم الارتفاع أو المسافة المقطوعة.
يتضمن اختبار القفزة مقارنة بين ارتفاع القفز أو المسافة التي يمكن تحقيقها بواسطة الساقين اليسرى واليمنى، مع الأخذ في الاعتبار كل منهما على حدة. يتم استخدامه لتقييم مستويات القوة النسبية لكل ساق وما إذا كان هناك خلل في العضلات أي وجود تباين في القوة بين الجانبين الأيسر والأيمن مما يؤدي إلى اختلاف كبير في النتائج. إذا تم العثور على مثل هذا الخلل، يمكن استخدام القفزات الأحادية الجانب للتخفيف منه. نظرًا لاستخدام الساقين بشكل فردي، وأداء نفس القدر من العمل، فقد يتم تقوية الجسم والساقين بشكل أكثر توازناً من التمارين البليومترية الثنائية، والتي قد تنطوي على قيام ساق واحدة بكمية كبيرة للغاية من العمل.
تتضمن بعض أشكال القفزات الأحادية الجانب التناوب الدوري بين الساقين، على سبيل المثال القفز بشكل متكرر من قدم إلى أخرى. وبما أن العدائين يؤدون حركة مماثلة بالتناوب بين الساقين اليمنى واليسرى، ولكل خطوة مرحلة تسارع مثل القفز، وبناءً على هذه القاسم المشترك، فإن مثل هذه القفزات الأحادية الجانب تعتبر قابلة للانتقال بشكل فعال إلى الجري والركض السريع وتحسين الأداء.
انظر أيضا

تمارين رياضية
باركور
رجل يدعى أوف (رواية)

| رجل يدعى أوف> (بالسويدية: En man som heter Ove)‏    | رجل يدعى أوف> (بالسويدية: En man som heter Ove)‏    |
| --- | --- |
ملف:A Man Called Ove (novel).jpg: ملف:A Man Called Ove (novel).jpg
معلومات الكتاب  : معلومات الكتاب  
المؤلف: فريدريك باكمان  
البلد: Sweden
اللغة: Swedish
الناشر: سايمون وشوستر  
تاريخ النشر: 2012  
المواقع  : المواقع  
ردمك: 9781476738024
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
رجل يُدعى أوفي ( (بالسويدية: En man som heter Ove)‏ </link> ,pronounced ‎[ɛn ˈmanː sɔm ˈhěːtɛr ˈǔːvɛ]‏</link> ) هي رواية أولى للكاتب السويدي فريدريك باكمان نشرتها دار فوروم باللغة السويدية  2012. نُشرت الرواية باللغة الإنجليزية عام 2013 ووصلت إلى قائمةنيويورك تايمز لأكثر الكتب مبيعًا بعد 18 شهرًا من نشرها وبقيت ضمن القائمة لمدة 42 أسبوعًا.
حوّلت الرواية إلى فيلمين:رجل يدعى أوف، وقد عُرض لأول مرة في السويد في 25 ديسمبر 2015، وأدى الممثل رولف لاسجارد الدور الرئيسي فيه، وفيلم رجل يدعى أوتو، الذي صدر في 30 ديسمبر 2022، وأدى توم هانكس الدور الرئيسي في الفيلم.
إلهام

استلهم باكمان قصة الرواية بعد قراءة مقال عن رجل يُدعى أوف أصيب بنوبة أثناء شراء التذاكر في متحفٍ فنّي. ارتبط باكمان على الفور بهذا الرجل إذ كان يدعي أنه "لا يجيد التحدّث إلى الناس".  بدأ باكمان بكتابة مدونات بعنوان "أنا رجل يُدعى أوف". في النهاية، أدرك أن كتاباته يمكن أن تخلق شخصية خيالية مثيرة للاهتمام.
الشخصيات

أوف - رجل أرمل غاضب يبلغ من العمر 59 عامًا أُجبر على التقاعد
سونيا — زوجة أوف المتوفاة
بارفانه - جارة أوف، وهي امرأة حامل من أصل إيراني وأم لطفلين
باتريك - زوج بارفانه
رون - صديق أوف السابق الذي أصبح عدوًا له وجاره في ذات الوقت، وقد أصيب بمرض الزهايمر
أنيتا - زوجة رون
أدريان - ساعي بريد الحي
جيمي - الجار ذو الوزن الزائد
الاقتباسات > الفيلم

حوّلت الرواية إلى فيلم بنفس الاسم "رجل يدعى أوف"، وهو فيلم سويدي صدر في 25 ديسمبر 2015،  من تأليف وإخراج هانيس هولم وبطولة رولف لاسجارد بدور أوف.  رُشّح الفيلم لستة جوائز، وفاز باثنين في حفل توزيع جوائز Guldbagge رقم 51 في عام 2016. رشّح لفئتي أفضل فيلم بلغة أجنبية وأفضل مكياج وتصفيف شعر في حفل توزيع جوائز الأوسكار التاسع والثمانين.
كما صدر فيلم مقتبس باللغة الإنجليزية يسمىرجل يدعى أوتو، من بطولة وإنتاج توم هانكس.
الاقتباسات > المسرح

في يناير 2015، عُرضت نسخة مسرحية من الكتاب لأول مرة في ستوكهولم، من بطولة يوهان ريبورج في الدور الرئيسي بدور أوف.
نيويورك 80

| نيويورك 80 | نيويورك 80 |
| --- | --- |
معلومات الكتاب  : معلومات الكتاب  
المؤلف: يوسف إدريس
البلد: مصر
اللغة: العربية
الناشر: مكتبة مصر
تاريخ النشر: 1980
مكان النشر: القاهرة
الموضوع: رواية يصور فيها الكاتب لقاء وحوار بين رجل شرقي متعلم وبائعة هوى أمريكية جميلة تتمتع بالقدرة على الحوار مع الآخر المختلف.
التقديم  : التقديم  
عدد الصفحات: 48
مؤلفات أخرى : مؤلفات أخرى 
الحرام - العيب - رجال وثيران - البيضاء - السيدة فيينا - أكان لابد يا لي لي أن تضيء النور؟: الحرام - العيب - رجال وثيران - البيضاء - السيدة فيينا - أكان لابد يا لي لي أن تضيء النور؟
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
نيويورك 80  رواية للكاتب المصري الدكتور يوسف إدريس صدرت عام 1980  عن مكتبة مصر في 48 صفحة، ولهذا فهي ليست رواية طويلة ولا قصة قصيرة. يصور فيها الكاتب لقاء وحوار بين رجل شرقي متعلم وبائعة هوى أمريكية جميلة تتمتع بالقدرة على الحوار مع الآخر المختلف.
ملخص الرواية

يجلس بطل الرواية في قاعة للطعام والشراب، بعيدا عن البار. تدخل سيدة رائعة الجمال بدون مساحيق تبرج كثيرة وتجلس إلى جواره حيث يدور الحوار على استحياء من جانبه مع أنها تظهر أقصى درجات الصراحة والمنطقية لتخبره أنها تعمل (مومس). يصاب الشرقي بالذهول ويحاورها عن عملها وقذارته ويستنكر قبولها هذا العمل ببساطة. يستمر الحوار حتى نهاية الرواية مع ارتفاع حدة هجومه على السيدة واستمرارها في صراحة ومنطقية الحوار. أنه الشرقي الذي علَّمه المجتمع الأوروبي الأمريكي الغربي، بل ربما كافة المجتمعات، أنك إذا لم تهاجمه وجمت، وإذا ملكت فصاحة وحدة الهجوم كسبت القضية، أدبنا الزائد ومعاملتنا الدمثة اكتسبناها من كثرة ما تحدثنا بصوت خافت جدا، لا نسمعه حتى لا يسمعه طغاتنا. نجده حذراُ من مصارحتها حتى بنوع عمله ولكنه يسألها عن ثمنها وليس لديه النية لشراء شيئاً. يتذكر بائعات الهوى في مدينته وقذارتهم وفزعهم واستعدادهم للتخلص من الحياة في أي وقت. هو خائف منها وهى يمكنها أن ترى خوفه هذا.. هذه امرأة عرفته تماما ولم تعرفه أبدا، حادثها وكان الحديث محاكمة واضح أنه فيها المتهم. هو دائما حين يتكلم تنبع الكلمات من مصدر في داخله يعرفه تماما، مصدر التلقائية والصدق، هذه المرة، الكلمات ردا على صراحتها، موضوعيتها، وقاحتها، تخرج كالعادة تلقائية وصادقة، ولكن المصدر، المصدر الذي كان دائما متأكدا من صادق وجوده وصفاء صدقه، بدأ يهتز إيمانه به، اختلطت الكلمات بعروق الصدق والكذب، لم يعد بالضبط يدرك، الارتباك يهدد بأن يصبح شبه تام. تنتهي الأحداث والسيدة تقول: «أنا نظيفة، نظيفة، بل أنا قذرة، قذرة جٍّدا، ولكني أقولها، ها أنا ذا أصرخ بها، أنا نظيفة جدا لأني قذرة جدا جدا. أنا أنظف قذرة، أنظف منكم كلكم. (بول شيت) عليكم جميعا». القاعة يخيم عليها سكون مشلول تام. الذهول لبرهة طويلة على الوجوه. دبدبة خطواتها المسرعة إلى الخارج هي وحدها المسموعة. بخفوت شديد يبدأ شيء وكأنه الهمس، يظل يرتفع ويرتفع وتنفك دهشته الشديدة، وتعود الوجوه تبتسم بل وتضحك، وتمتلئ القاعة بنفس الضجة التي كانت عليها، وكأن شيئًا ما كان. يصنع من كفيه كأسا يملؤها بذقنه ويحدق إلى أبعد نقطة في الكون ويقول: «متى يا إلهي تعطي بعض الرجال شجاعة بعض البغايا».
مقتطفات من الرواية

إنه أمام امرأة ذكية جدا، هذا ليس حوار بغايا. أول مرة رآهن كان طالبًا في الجامعة، وكان زميله في الشقة يغواهن مثل أبيه، بل أحيانًا كان الأب والابن يشتركان معا، واشتهر هو بحجرته واشتهرت كذلك شقتهم بين بغايا شارع قصرالعيني والمنيرة وحتى المدبح، وكان فتيات آخر الليل، على الأقل أولئك اللاتي لم يظفرن بزبائن، قصيرات نحيفات متواضعات الملابس والهيئة، معظمهن فيما كان يعتقد يعانين من أمراض سرية، بل إنه عالج واحدة منهن من الجرب، وظلت الشقة تحفل برائحة الكبريت زمنًا. كن يأتين، ثلاثًا، أربعا وربما خمسا ينمن في الصالة، على البلاط، بلا غطاء، على الأقل هذا مأوى أحسن من الشارع.
........
هو: تريدين أن تقنعيني أنه لا تزال لديكم بعض الاعتبارات؟ إن ما أزعجني في كلامك أني تبينت منه، بل وضعت أصبعي على نوع من التحلُّل المروع. لا أقول حضارتكم، ولكن أخطر ما في هذه الحضارة، وأي حضارة، المرأة فيكم. أنتن نساء مخربات روحيٍّا وعقليٍّا وفلسفةً. والذي يذهلني أنكن تستطعن وجود الزبائن من الرجال، رجال نشئوا في مجتمع مفروض أنه راق وأنه غادر تلك رحلة البدائية التجارية الحريمية من علاقة الرجل بالمرأة، كيف يقبل رجل يعيش في أرقى بلاد العالم في النصف الثاني من القرن العشرين أن يحصل على امرأة، جسد امرأة، بصرف النظر عن أي إحساس آخر لديها، مقابل بضعة دولارات ينقدها إياها ثمنًا لأنها قبلت أن تتعرى له من داخلها وخارجها؟ إني لمشمئز من حضارة تصعد بسمو علمها إلى القمر ولا زالت تنحط بجسدها إلى مدارك الرقيق الأبيض والأسود، مشمئز لامرأة مثلك. وأنت لست سوى واحدة من جيش عرمرم، امرأة ذكية مثقفة، واسعة الاطلاع والخبرة، جميلة، أجمل من ممثلات أي سينما، أن تزاول عملا يمكن أن تفعله أي متخلفة عقليا، فهو لا يحتاج إلا... طبعا أنت تدركين ما أعني. كيف تقبلين أنت التي تبدو حساسة ومرهفة الحس، أن يحتويك بكلكله وربما بكرشه وعرقه ولزوجته ورائحة فمه المخمور في مقابل، في مقابل ماذا؟ إن أي مبلغ من المال لا يساوي لحظة واحدة يسقط الإنسان فيها روحه إلى هذه المجاري الشعورية النتنة. تتحدثين بمنطق وذكاء وخبرة، ولكنها أشياء جمعتها من فوق ملاءات الأسرة القذرة، جمعتها مما لحقك ولحق روحك من كدمات وجروح، ذكاء من باع نفسه ليشتري عقلا يقتل به البقية الباقية من روحه وجسده. لقد بدأت حديثي معك مشمئزا منك، والآن أحس أني مشمئز من نفسي، مشمئز أني أضعت كل هذا الوقت مع إنسانة نظيفة الخارج تماما، موبوءة الداخل، وأقذر شيء ليس هو أن يبدو الإنسان قذرا من خارجه، فربما نظافته الداخلية تضفي على روحه إشعاعا يغفر له بقع الخارج.
المصادر

↑  Idris، Yusuf (27 يونيو 2022). "نيويورك 80". goodreads.com. 2022 Goodreads, Inc. مؤرشف من الأصل في 2016-08-21. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-27.
↑  إدريس، يوسف (27 يونيو 2022). "نيويورك ٨٠ يوسف إدريس". hindawi.org. مؤسسة هنداوي. مؤرشف من الأصل في 2021-09-15. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-27.
↑  "رواية نيويورك 80 - يوسف إدريس". موسوعة أخضر للكتب. 31 يناير 2021. مؤرشف من الأصل في 2022-05-16. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-27.
↑  📖 ❞ رواية الروايات ❝ ⏤ يوسف ادريس 📖. مؤرشف من الأصل في 2022-06-27.
↑  "تحميل كتاب نيويورك PDF للكاتب يوسف إدريس - كتب PDF مجانا". www.arab-books.com. مؤرشف من الأصل في 2022-05-19. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-27.
↑  Storytel (22 أكتوبر 2018). نيويورك 80 - كتاب صوتي - يوسف إدريس - Storytel. ISBN:978-91-7859-096-4. مؤرشف من الأصل في 2022-06-27.
↑  PDF، رواية PDF | تحميل و قراءة كتب (25 يوليو 2021). "تحميل رواية نيويورك 80 pdf - رواية PDF". تحميل رواية نيويورك 80 pdf - رواية PDF. مؤرشف من الأصل في 2022-06-27. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-27.
↑  "كتاب نيويورك 80 يوسف إدريس PDF". المكتبة نت لـ تحميل كتب PDF. 11 أبريل 2020. مؤرشف من الأصل في 2022-04-10. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-27.
↑  نور، مكتبة. "تحميل كتاب يوسف ادريس نيويورك 80 PDF". www.noor-book.com. مؤرشف من الأصل في 2022-06-27. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-27.
↑  "تحميل رواية نيويورك 80 تأليف يوسف إدريس". مكتبتي PDF. مؤرشف من الأصل في 2022-06-27. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-27.
↑  "بعد 36 عامًا.. ممثلة أفلام إباحية تحقق نبوءة يوسف إدريس في "نيويورك 80"". جريدة الدستور (بar-eg). 28 Feb 2016. Archived from the original on 2016-07-13. Retrieved 2022-06-27.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)
↑  "رواية فيينا 60 - يوسف إدريس". موسوعة أخضر للكتب. 31 يناير 2021. مؤرشف من الأصل في 2022-05-16. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-27.
↑  "البيضاء". Goodreads (بالإنجليزية). Archived from the original on 2022-05-20. Retrieved 2022-06-27.
↑  "يوسف إدريس، بين فيينا 60 ونيويورك 80". MEO. 16 مارس 2018. مؤرشف من الأصل في 2022-06-27. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-27.
↑  "تحميل كتاب فينا 60 يوسف إدريس PDF - مكتبة الكتب". www.books-lib.net. مؤرشف من الأصل في 2022-06-27. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-27.
↑  "يوسف إدريس وصورة الآخر". www.almadasupplements.com. مؤرشف من الأصل في 2022-06-27. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-27.
وصلات خارجية

https://www.hindawi.org/books/19309272/ نيويورك 80
https://www.goodreads.com/book/show/6099117-80 نيويورك 80
https://almadasupplements.com/view.php?cat=2273 نيويورك 80
بوابة أدب عربي
بوابة القرن 20
بوابة عقد 1980
بوابة مصر
SMG7

SMG7‏ (SMG7, nonsense mediated mRNA decay factor) هوَ بروتين يُشَفر بواسطة جين SMG7 في الإنسان.
SNTG1

SNTG1‏ (Syntrophin, gamma 1, isoform CRA_a) هوَ بروتين يُشَفر بواسطة جين SNTG1 في الإنسان.
الإسلام في تنزانيا

مسجد في مدينة موشي
الإسلام في تنزانيا هو ثاني أكبر ديانة في البلاد بعد المسيحية. وفقًا لتقديرات مركز بيو للأبحاث عام 2020 يمثل المسلمون 34.1% من إجمالي السكان. جاء الإسلام من التجار الذين زاروا الساحل السواحلي، حيث أصبح مرتبطًا بشبكة تجارة بحرية إسلامية كبيرة. وهذا أدى إلى انصهار المسلمين وسكان البلاد، مما أدى في النهاية إلى تشكيل العديد من الكيانات السياسية الإسلامية الرسمية في المنطقة.
في البر الرئيسي، تتركز المجتمعات المسلمة في المناطق الساحلية مع وجود أغلبية مسلمة كبيرة أيضًا في بعض المناطق الحضرية الداخلية خاصة وعلى طول طرق القوافل السابقة. أكثر من 99% من سكان أرخبيل زنجبار مسلمون. أكبر مجموعة من المسلمين في تنزانيا هم من المسلمين السنة، مع أقليات كبيرة من الشيعة والأحمديين. وفقًا لبحوث مركز بيو للأبحاث الذي أجري في عامي 2008 و2009 فإن 40% من السكان المسلمين في تنزانيا يُعرفون بأنهم سنّة و20% شيعة و15% أحمدية، إلى جانب مجموعة صغيرة من الإباضية والبقية مسلمون فقط. وفقًا لجمعية أرشيف بيانات الدين (ARDA)، فإن 55.3% من السكان مسيحيون، و31.5% مسلمون، و11.3% يمارسون الديانات التقليدية، في حين أن 1.9% من السكان غير متدينين أو يعتنقون ديانات أخرى اعتبارًا من عام 2020. تقدر ARDA أن معظم المسلمين التنزانيين هم من السنة، مع أقلية شيعية صغيرة، اعتبارًا من عام 2020. غالبیه الشيعة في تنزانيا هم من أصل آسيوي/هندي.
وصول الإسلام

كان المسلمون على علاقة بهذه المنطقة منذ القرن الأول الهجري، بدأت بعلاقات تجارية، ثم هجرة وتأسيس أمارات إسلامية، وظهرت أقدم الإمارات الإسلامية علي ساحل شرقي أفريقيا وهي امارة لامو على الساحل الشرقي الأفريقي شمال مدينة مومباسا في نهاية القرن الأول الهجري. وفي مستهل القرن الرابع الهجري ظهرت إمارات ماندي، وأوزي، وشاكه قرب دلتا نهر تانا في كينيا. وهكذا وصل الإسلام إلى الساحل الجنوبي من تنجانيقا في مستهل القرن الرابع الهجري، بل امتد حتى الجنوب.
ودهم الاستعمار البرتغال الإمارات الساحلية وشن ضدهم حرباً صليبية دمرت معظم مدن الساحل وازداد التنافس الاستعماري على المحيط الهندي وبرزت قوات إسلامية جديدة من عمان استطاعت القضاء على النفود البرتغالي فهزمت البرتغاليين هزيمة ساحقة عند ممباسا في سنة 1153 هـ - 1740 م.
فبعد أن انهارت سيطرة البرتغاليين واستقر الأمر للعرب توغلت الدعوة إلى الداخل فوصلت إلى نياسلاند (ملاوي حالياً) كما وصلت هضبة البحيرات حيث أوغندا، وتوغل الإسلام إلى داخل تنجانيقا، وظهر في المدن الساحلية والقرى ونقل العمانيون العاصمة إلى دار السلام، وبرزت مراكز إسلامية بالداخل كان منها في تنجانيقا طابورة، وأوجيجي على بحيرة تنجانيقا، وتانجا التي كانت من أكبر مراكز الثقافة العربية بالبلاد، وظهرت قوى استعمارية جديدة تمثلت في بريطانيا وألمانيا واقتسمتا دولة آل بوسعيد في شرقي أفريقيا، واستولت ألمانيا على تنجانيقا، ثم حدث مذبحة زنجبار في سنة 1384 هـ - 1964 م وراح ضحيتها 23 ألفاً من العرب والمسلمين.
الإسلام في زنجبار

المقالة الرئيسة: الإسلام في زنجبار
الإسلام هو أكثر الأديان إنتشارًا في جزيرة زنجبار. وفقا لكتاب حقائق وكالة المخابرات المركزية أكثر من 99% في الجزيرة من ال‍مسلمين. الغالبية العظمى من المسلمين في زنجبار من السنة. وصل المسلمون إلى زنجبار في القرن 8. وهناك أيضا وجود أحمدي في زنجبار.
الهيئات والمؤسسات الإسلامية > المجلس الإسلامي الأعلي التنزاني

من أبرز الهيئات الإسلامية المجلس الإسلامي الأعلي التنزاني وتأسس في سنة 1387 هـ - 1967 م، وكان اسمه السابق: المجلس الأعلي لجميع مسلمي شرقي أفريقيا حيث كان يضم مسلمي كينيا وتنزانيا وأوغندا ثم اقتصر نشاطه على تنزانيا ويشرف على إنشاء المساجد والمساجد والمدارس الابتدائية، وتوجد حوالي 16 مدرسة متوسطة في أنحاء تنزانيا. أعادت الحكومة فتح 86 مسجداً كانت قد أغلقتها بطريقة غير شرعية. وأما عدد الدعاة في كل تنزانيا 107 لخدمة التوعية الإسلامية لأكثر من 15 مليون مسلم.
الهيئات والمؤسسات الإسلامية > مركز الحرمين الإسلامي في دار السلام

انشئ هذا المركز من منطلق علاقات المملكة العربية السعودية بالشعوب والتجمعات الإسلامية في أفريقيا في سنة 1397 هـ، ويضم مدرسة متوسطة لإعداد التلاميذ للتدريس في المدارس الإسلامية بتنزانيا، أو لإعدادهم لتلقي الدراسات الإسلامية العليا في خارج تنزانيا.
وتم تنفيد مشروع جديد لمركز الحرمين الإسلامي بتنزانيا ويضم مدرسة ثانوية ومركزاً صحياً وسكناً للمدرسين والطلاب. كما أنه يوجد العديد من الهيئات والجمعيات والمراكز الإسلامية بتنزانيا.
وتقرر تدريس الدين في كل المراحل التعليمية بتنزانيا وطلب من كل طائفة دينية أن تتكفل بالمدرسين وبالكتب والمقررات الدراسية ويعاني المسلمون في تنزانيا العجز في المدارس والمدرسين وخصوصاً في الثقافة الدينية والتعليم المهني.
كسرة (خبز جزائري)

لمعانٍ أخرى، طالع كسرة (توضيح).
كسرة
الكسرة الجزائرية بجانب كرة من العجين قبل فردها.
| 0 | 1 |
| --- | --- |
اسم آخر:  خبز فطير (الجزائر العاصمة وضواحيها) أغروم نتاجين (منطقة البربر و الامازيغ) أرخساس أو أرخسيس (منطقة الأوراس)
المنشأ:  الجزائر
المبتكر:  الجزائر
تاريخ الابتكار:  الجزائريات قديما
مدة الطبخ:  10-15 د
المكونات الرئيسية:  الدقيق الملح الخميرة (الزيت) نوع ثاني (الرخسيس)
طبق مماثل:  الخساس
التقديم مع:  كل الاطباق المالحة
التصنيف:  التراث
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
الكسرة أو كسرة الرخسيس (بالإنجليزية: Kesra)‏ هي خبز جزائري يعود أصلها إلى المناطق الجزائرية عامةً، تُطهى على نارٍ عاليةٍ بواسطة «الكوشة» أو الطابونة (فرنٌ خاصٌ لطهي الكسرة)، هذا الخبز التقليدي يمكن أن ُيؤكل ساخنًا أو باردًا، وحده أو مع دهون (زبدة، مربى، عسل)، ومحشوةً أو مغموسةً في زيت الزيتون. ويمكن أن تُصاحب الإفطار أو وجبةً خفيفةً مع اللبن أو المخيض (الرايب).
طريقة الطهي

كسرة على طاجين الطين (الجزائر)
قلي الكسرة بطاجين الخبز.
الكسرة الجزائرية
كسرة الرخسيس
خبز كسرة الشعير من تونس.
كسرات تونسية.
الكسرة جاهزة للأكل في طبق.
كسرة تونسية
كسرة الرخسيس الجزائرية.
الكسرة الجزائرية، غالبًا لا تخلو الموائد من هذا الخبز الشهي خاصةً في شهر رمضان، وفي الحقيقة يوجد أنواعٌ كثيرةٌ منها، وتختلف في تحضيرها من منطقةٍ إلى أخرى، وغالبًا تُحضّر بالدقيق والماء وقليلٍ من الزيت والملح والخميرة.
طريقة تحضير الكسرة الجزائرية:
ملح
سميد
خميرة الخبز
ربع كأس زيت.
نخلط جميع المقادير جيدًا بالماء الدافئ حتى تحصل على عجينةٍ متماسكةٍ، نغطيها بمنديل قماشٍ، ونتركها لمدة ساعةٍ لترتاح، وبعدها نعجنها جيدًا حوالي عشرين دقيقة حتى تصبح العجينة ملساء، وبعدها نضع طاجين الطين (الجزائر) (وهو صينيةٌ مصنوعةٌ من الطين) على النار حتى يسخن، ونشكّل العجينة على شكل قرصٍ سمكه حوالي 2 سنتمتر، ونضعها في الطاجين، وعندما تحمر من الجهة السفلية نقلّبها ونثقبها بثقابٍ من الخشب أو بالشوكة، وعندما تنضج نقطعها إلى أرباع، الكسرة مع اللبن، خاصةً عندما تكون ساخنةً لها مذاقٌ رائعٌ، خاصةً مع ملوخية وأطباقٍ أخرى.
مراجع

↑  تظاهرة “خبز الدار” تشيد بالقيمة الغذائية والصحية للخبز التقليدي نسخة محفوظة 28 أكتوبر 2017 على موقع واي باك مشين.
↑  سمير خلف الله (2 يوليو 2023). سرجان الحركى. دار رواية في مدينة الرياض. ص. الصفحة: 48. الفصل الأول: حمائم وغربان. ISBN:978-603-91471-8-3.
↑  لحياني، عثمان (12 ابريل 2022). "الجزائر: منتجات رمضانية من أسر وشبان". العربي الجديد. مؤرشف من الأصل في 23 أغسطس 2022. اطلع عليه بتاريخ 2022-08-23. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ= (مساعدة)
| ع ن مطبخ جزائري | ع ن مطبخ جزائري |
| --- | --- |
خبز:  خبز جزائري  أغروم  بغرير  خبز فرنسي  خبز ملاوي  الفقاز  الحنونات  كسرة (خبز جزائري)  خبز سلطاني  لامونا  مسمن  صبيعات لعروسة  السفنج (خفاف)  سفاريس  متبقة  مطلوع  مْبسس  تاغلا  بريوات  المغلوقة  تامتونت  محاجب لبراج  مْثقبة  فطير  مورقة  المعقودة  بريوش 
المدخلات (معجنات والحساء والسلطات):  عليوة تيزلفاوين  أيرني  بوكتوف  بوراك عنابي  بوراك لعجين  بريك  كاوكلا  شوربة فريك  حساء  كوكاس  جاري (حساء)  دوبارا  دوجا بالبصل  فول مدمس  فريتا  حريرة  حمص زيتوني  كالدي (طبق جزائري)  كفتة  كيمية  معقودة  مدشة  كارنتيكا  دشيشة  غلف بغلافه  رليله  سلاطة مشوية  دشيشة زعتر  زفيطي  الحميص 
أطباق تقليدية:  أشباف  بركوكس  أدغاس  أفتير أوكسول  أسلوكا  أيرني  بجيجي بالبطاطا  بكبوكة  بطاطا فليو  بطاطا كباب  بارك عينو  مردود  بومحراس  بونارين  كالديرو  كارنتيكا  شكشوكة  شرمولة  شخشوخة  شباح السفرة  شرشم  شكمبي  شطيطحة  كسكس  دفينة  دار عمي  دولما  القاضي و جماعتو  غاسباشو مانشوا  غريتليا  شرشم  كمونيا  بابروصة  خبيزة المعدنوس  لحم لحلو  لحم مفور  لكنف  لقمة العريس  مرقة اللوبيا  حريرة (شوربة)  المغلوقة  المعسلة  مْجبنة  مشوي  مرمز  مسفوف  مسقعة  المروزية  محمصة  مْختر  طاجين الحوت  ملوخية  المروزية  مسوكي  مثوم  عصبان  مرقة حلوة  ودينات القاضي  بايـيا  بسطيلة  ريا فريت  رشتة  تريدة  حساء جزائري  رشتة دزيرية  روس براطل  صدور الجاج  سفة  سفيرية  طاجين  المرمز  طبيخة  تيقتيتين  تيكربابين  تيكورين  تليتلي  تريدا  زاليغو  جاري  عيش 
اللحوم:  شاشير  دولمة مصران  لحم مقدد  خليع  مرقاز  عصبان  كاشير 
التوابل والصلصات:  بوفجوخ  شرمولة  هريسة  تابل  حرور  ماء ورد  رأس الحانوت  هريسة الفليفلة الحارة  ماء زهر  تابل  تبيخ 
الجبن ومنتجات الألبان:  الكليلة  جبن  رايب  زبدة  سمن حيواني 
الحلويات:  قلب اللوز  حلوة الطابع  دزيريات  مقروط اللوز  مخبز  بقلاوة  تشاراك العريان  تشاراك المسكر  عرايش  لقيمات  القريوش  زلابية  قطايف  مقروض  معمول  كعك النقاش  موسكوتشو  رزيزة  صابلي  زلابية جزائرية  غريبة (حلوى)  بسبوسة  قنيدلات  لقيمات  رفيس  صامصة  مشوك  المشوشة  مشكلة  تاج الملوك  الطمينة  قريوش  بوريك  بويشة 
مشروبات:  حمود بوعلام  الليمون المخلل  أتاي  لاقبي  شاربات مزهر  إفري  لبن  رايب 
تمور:  الحمراء  الحميرة  المشرط  المهدي  بيض حمام  دقلة النور  عماري  غرس سوف 
بوابة الجزائر
بوابة مطاعم وطعام
في كومنز مواد ذات صلة بـ كسرة (خبز جزائري).
ميك ليهي

لمعانٍ أخرى، طالع ميك ليهي (توضيح).
| ميك ليهي> معلومات شخصية   | ميك ليهي> معلومات شخصية   |
| --- | --- |
الميلاد: 26 فبراير 1901     توومبا  
تاريخ الوفاة: 7 مارس 1979 (78 سنة)      
مواطنة:  أستراليا 
الحياة العملية  : الحياة العملية  
المهنة: مستكشف  
اللغات: الإنجليزية  
الجوائز : الجوائز 
 عضو رتبة الإمبراطورية البريطانية   :  عضو رتبة الإمبراطورية البريطانية   
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
ميك ليهي (بالإنجليزية: Mick Leahy)‏ هو مستكشف أسترالي، ولد في 26 فبراير 1901 في توومبا في أستراليا، وتوفي في 7 مارس 1979.
مراجع

↑  Quanchi، Max (2005). Historical Dictionary of the Discovery and Exploration of the Pacific Islands. The Scarecrow Press. ص. 94. ISBN:0810853957.
↑  "Leahy, Michael James (Mick) (1901 - 1979)". Biographical Entry. Australian Dictionary of Biography Online. مؤرشف من الأصل في 2011-06-12. اطلع عليه بتاريخ 2007-05-08.
↑  'Middle Kingdom' by James Sinclair, 2016, page 85
وصلات خارجية

| ضبط استنادي  | ضبط استنادي  |
| --- | --- |
دولية:  المُعرِّف مُتعدِّد الأوجه (FAST)  الاسم المعياري الدولي (ISNI)  ملف الضبط الاستنادي الافتراضي الدَّولي (VIAF)  مركز المكتبة الرقمية على الإنترنت (WC Entities) 
وطنية:  المكتبة الوطنية الفرنسية (BnF)  المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)  المكتبة الملكية البلجيكية (KBR)  مكتبة الكونغرس (LCNAF)  المَكنز الوطني للمؤلِّفين (NTA) 
تراجم:  قاموس تراجم الأشخاص الأسترالي (ADB)  نفائس المكتبة القومية الأسترالية (NLA Trove) 
أخرى:  الشبكات الاجتماعية ونظام المحتوى المؤرشف (SNAC Ark)  النظام الجامعي للتوثيق (IdRef) 
بوابة أستراليا
بوابة أعلام
بوابة استكشاف
هرميله (سقز)

قرية هرميله (بالكردية: ھەرمێلە) هي إحدى القرى التابعة لـسرا في ريف قسم مركزي من مقاطعة سقز، في محافظة كردستان الإيرانية.
السكان

حسب إحصاءات سنة 2006، بلغ إجمالي السكان في هرميله 178 نسمة وعدد المساكن 32 مسكن. لغة سكان هرميله هي اللغة الكردية و هم من أهل السنة والجماعة والمذهب الشافعي.
انظر أيضاً

قسم المركزي
مقاطعة سقز
محافظة كردستان
عيش شمسي

عيش شمسي
| 0 | 1 |
| --- | --- |
المنشأ:  مصر 
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
العيش الشمسي او الملتوت المصري هو خبز مصري يصنع من دقيق القمح ويمر بست مراحل. يحل محل العيش البلدي كمصدر رئيسي محلي. يتم عمل عجينة الخميرة في الليلة السابقة للخبيز حيث يتم وضع خميرة البرباسة في إناء صغير ويضاف كيلوجرام من الدقيق وكمية من الماء الدافيء ويتم العجن حتي تصبح العجينة سائلة ثم يغطى الإناء بغطاء محكم ويترك حتي صباح اليوم التالي، وفي الصباح تتم عملية العجين.
تستغرق مرحلة العجين ساعة تقريبا وبعدها يتم تجريص 'تقريص' العجين أي تقطيعه الي قرص صغيرة وترص الدور 'جمع دورة' تحت أشعة الشمس حتي يتم التخمير ثم تقوم احدي الفتيات المشاركات في العجين بعملية التجريح بواسطة الشوكة وعمل خط دائري حول قرص العجين وفي المنتصف يتم عمل الرقم 11 والخط الدائري هو معتقد فرعوني يرمز الي الإله رع رمز قرص الشمس.
مراجع

↑  المؤلفان: عُلا الطوخي إسماعيل وأشرف صالح محمد (1 يناير 2022). جولة في معتقدات القرية (المسكن، المأكل، الملبس). دار حميثرا للنشر والترجمة. ص. الصفحة 223، الفصل الثامن ثقافة الطعام في المجتمع الريفي. ISBN:978-977-6563-97-1. مؤرشف من الأصل في 2024-08-07.
↑  مصطفى جاد. كتاب مكنز الفولكلور. ktab INC. ج. المجلد 2. ص. فصل حرف العين - الصفحة: 743.
↑  عائشة خليل عبد الكريم (28 يونيو 2024). 44 أصوان | مدينة أسوان في جيل العقاد (ط. الأولى). (المعادي - القاهرة): مطبعة الديوان (Diwan Press). ص. الصفحة 151، فصل 11 بعنوان الطابونة وخيراتها، باب العيش الشمسي. ISBN:978-977-87193-1-4. مؤرشف من الأصل في 2024-08-07.
↑  Locavore Adventures. Rutgers University Press. 31 ديسمبر 2019. ص. 1–11. ISBN:978-0-8135-5227-9. مؤرشف من الأصل في 2023-01-15.
↑  Chazan، Michael؛ Lehner، Mark (1990). "An Ancient Analogy : Pot Baked Bread in Ancient Egypt and Mesopotamia". Paléorient. ج. 16 ع. 2: 21–35. DOI:10.3406/paleo.1990.4530. ISSN:0153-9345. مؤرشف من الأصل في 2023-01-15.
بوابة مصر
بوابة مطاعم وطعام