الزراعة في الصين
إنتاج

في الخمسين سنة الأولى من عمرها ، زادت جمهورية الصين الشعبية الإنتاج الزراعي بشكل كبير من خلال التحسينات التنظيمية والتكنولوجية.
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
|  | المحاصيل  | 1949 الناتج (طن) | انتاج 1978 (طن) | انتاج 1999 (طن) |
| 1. | قمح | 113.180.000 | 304.770.000 | 508.390.000 |
| 2. | قطن | 444000 | 2,167,000 | 3831000 |
| 3. | المحاصيل الزيتية | 2564000 | 5218000 | 26.012.000 |
| 4. | قصب السكر | 2642000 | 21116000 | 74.700.000 |
| 5. | شمندر سكري | 191000 | 2,702,000 | 8640.000 |
| 6. | التبغ المملح | 43000 | 1,052,000 | 2,185,000 |
| 7. | شاي | 41000 | 268000 | 676000 |
| 8. | فاكهة | 1200000 | 6570.000 | 62376000 |
| 9. | لحمة | 2,200,000 | 8.563000 | 59609000 |
| 10. | المنتجات المائية | 450.000 | 4,660,000 | 41.220.000 |
ومع ذلك ، منذ عام 2000، أدى نضوب طبقات المياه الجوفية الرئيسية في الصين إلى انخفاض إجمالي في إنتاج الحبوب ، مما جعل الصين مستوردًا صافًا. من المتوقع أن يتسارع اتجاه الاعتماد الصيني على الغذاء المستورد مع تفاقم نقص المياه. على الرغم من إمكاناتها ، لا تجد محطات تحلية المياه سوى عدد قليل من العملاء لأنها لا تزال أرخص بالمقارنة مع الإفراط في استخدام الأنهار والبحيرات ومستودعات المياه الجوفية ، حتى مع نضوبها.
اعتبارًا من عام 2011، كانت الصين أكبر منتج ومستهلك للمنتجات الزراعية في العالم. ومع ذلك ، ذكر الباحث لين إردا حدوث انخفاض متوقع بنسبة 14٪ إلى 23٪ بحلول عام 2050 بسبب نقص المياه والتأثيرات الأخرى لتغير المناخ ؛ زادت الصين من ميزانية الزراعة بنسبة 20٪ في عام 2009، وتواصل دعم تدابير كفاءة الطاقة ، والتكنولوجيا المتجددة ، والجهود الأخرى مع الاستثمارات ، مثل العنصر الأخضر الذي يزيد عن 30٪ من حزمة التحفيز المالي البالغة 586 مليار دولار التي تم الإعلان عنها في نوفمبر 2008.
في 2018:
كانت ثاني أكبر منتج للذرة (257.1 مليون طن)، في المرتبة الثانية بعد الولايات المتحدة ؛
كانت أكبر منتج للأرز (212.1 مليون طن).
كانت أكبر منتج للقمح (131.4 مليون طن).
كانت ثالث أكبر منتج لقصب السكر (108 مليون طن)، في المرتبة الثانية بعد البرازيل والهند.
كانت أكبر منتج للبطاطس (90.2 مليون طن).
كانت أكبر منتج للبطيخ (62.8 مليون طن).
كانت أكبر منتج للطماطم (61.5 مليون طن).
كانت أكبر منتج للخيار / المخللات (56.2 مليون طن).
كانت أكبر منتج للبطاطا الحلوة (53.0 مليون طن).
كانت أكبر منتج للتفاح (39.2 مليون طن).
كانت أكبر منتج للباذنجان (34.1 مليون طن).
وكانت أكبر منتج للملفوف (33.1 مليون طن).
كانت أكبر منتج للبصل (24.7 مليون طن).
كانت أكبر منتج للسبانخ (23.8 مليون طن).
كانت أكبر منتج للثوم (22.2 مليون طن).
كانت أكبر منتج للفاصوليا الخضراء (19.9 مليون طن).
كانت أكبر منتج لليوسفي (19.0 مليون طن)؛
كانت أكبر منتج للجزر (17.9 مليون طن).
كانت ثالث أكبر منتج للقطن (17.7 مليون طن)، والثانية بعد الهند والولايات المتحدة.
كانت أكبر منتج للفول السوداني (17.3 مليون طن).
كانت أكبر منتج للكمثرى (16.0 مليون طن).
كانت رابع أكبر منتج لفول الصويا (14.1 مليون طن)، وخسرت أمام الولايات المتحدة والبرازيل والأرجنتين.
كانت أكبر منتج للعنب (13.3 مليون طن).
كانت ثاني أكبر منتج لبذور اللفت (13.2 مليون طن)، في المرتبة الثانية بعد كندا ؛
كانت أكبر منتج للبازلاء (12.9 مليون طن)؛
وكانت أكبر منتج للبطيخ (12.7 مليون طن).
احتلت المرتبة الثامنة بين أكبر منتجي بنجر السكر (12 مليون طن) التي تنتج السكر والإيثانول.
كانت ثاني أكبر منتج للموز (11.2 مليون طن)، والثانية بعد الهند ؛
كانت أكبر منتج للقرنبيط والبروكلي (10.6 مليون طن).
كانت ثاني أكبر منتج للبرتقال (9.1 مليون طن)، في المرتبة الثانية بعد البرازيل.
كانت أكبر منتج لليقطين (8.1 مليون طن).
كانت أكبر منتج للهليون (7.9 مليون طن).
كانت أكبر منتج للخوخ (6.7 مليون طن).
وكانت أكبر منتج للفطر والكمأة (6.6 مليون طن).
كانت أكبر منتج للجريب فروت (4.9 مليون طن).
كانت خامس عشر أكبر منتج للكسافا (4.9 مليون طن).
كانت ثاني أكبر منتج للمانجو (بما في ذلك المانجوستين والجوافة) (4.8 مليون طن)، في المرتبة الثانية بعد الهند ؛
كانت أكبر منتج للبرسيمون (3.0 مليون طن)؛
كانت أكبر منتج للفراولة (2.9 مليون طن).
كانت أكبر منتج للشاي (2.6 مليون طن).
أنتجت 2.5 مليون طن من بذور عباد الشمس.
كانت ثالث أكبر منتج للليمون (2.4 مليون طن)، في المرتبة الثانية بعد الهند والمكسيك ؛
كانت أكبر منتج للتبغ (2.2 مليون طن).
كانت ثامن أكبر منتج للذرة الرفيعة (2.1 مليون طن).
كانت أكبر منتج للكيوي (2.0 مليون طن).
كانت أكبر منتج للكستناء (1.9 مليون طن).
أنتجت 1.9 مليون طن من القلقاس.
أنتجت 1.8 مليون طن من الفول.
كانت ثالث أكبر منتج للدخن (1.5 مليون طن)، في المرتبة الثانية بعد الهند والنيجر.
كانت ثامن أكبر منتج للأناناس (1.5 مليون طن).
أنتجت 1.4 مليون طن من الشعير.
كانت أكبر منتج للحنطة السوداء (1.1 مليون طن).
كانت سادس أكبر منتج للشوفان (مليون طن)؛
كانت رابع أكبر منتج للجاودار (مليون طن)، في المرتبة الثانية بعد ألمانيا وبولندا وروسيا ؛
أنتجت مليون طن من الشحم النباتي.
بالإضافة إلى إنتاج أصغر من المنتجات الزراعية الأخرى.