سكرالوز
مراجع

↑  فهرس ميرك, 11th Edition, 8854.
↑  "sucralose  56038-13-2". The Good Scents Company Information System. مؤرشف من الأصل في 2017-07-22. اطلع عليه بتاريخ 2014-01-30.
↑  Anonymous. Scifinder – Substance Detail for 56038-13-2, October 30, 2010.
في كومنز مواد ذات صلة بـ سكرالوز.
| 0 | 1 |
| --- | --- |
معرفات كيميائية:  سجل بيلشتاين (Beilstein): 3654410  (مُركَّب) قاعدة بيانات الكيمياء العامة (PubChem CID): 71485  موسوعة كيوتو للمورثات والمجاميع الوراثية (KEGG): C12285  قاعدة بيانات المواد الخطرة (HSDB): 7964  المعهد القومي للسرطان (NSC): 759272  مختبَر كيمياء علم الأحياء الجزيئي الأوروبي (ChEMBL): CHEMBL3185084  المعرِّف الكيميائي الدَّولي (InChI): InChI=1S/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1  مفتاح المُعرِّف الكيميائي الدولي (InChIKey): BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N  الرقم الأوروبي (E): E955  الكيانات الكيميائيَّة ذات الأهمية الحيوية (ChEBI): 32159  دستوكس (DSSTox): DTXSID1040245  قاعدة بيانات أيض الإنسان (HMDB): HMDB0031554  قاعدة بيانات المُكوِّنات التجميلية (CosIng): 59924  معهد المعلوماتية الحيوية الأوروبي (SureChEMBL): SCHEMBL3686  تصاوغ الإدخال الخطي النصي الجزيئي المبسط (iso-SMILES): OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CCl)O[C@H](CCl)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1Cl  الوكالة الأوروبية للمواد الكيميائية (ECHA): 100.054.484  العنكبوت الكيميائي (ChemSpider): 64561  المفوضية الأوروبية (EC): 259-952-2  بنود الإدخال الخطية النصية الجزيئية المبسطة القانونية (SMILES): C(C1C(C(C(C(O1)OC2(C(C(C(O2)CCl)O)O)CCl)O)O)Cl)O  دائرة المستخلَصات الكيميائية (CAS): 56038-13-2  مستودع العقاقير (DrugBank): DB15049  المُكوِّن الفريد (UNII): 96K6UQ3ZD4  
| ع ن سلامة الغذاء | ع ن سلامة الغذاء |
| --- | --- |
الشوائب، تلوث الغذاء:  3-MCPD  ألديكارب  سيانيد  ميثانال  تسمم بالرصاص  ميلامين  زئبق في أسماك  Sudan I 
المنكهات:  غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG)  ملح  سكر شراب الذرة عالي الفركتوز 
ميكروبات:  تسمم سجقي  عطيفة صائمية  مطثية حاطمة  Escherichia coli O104:H4  ‏  إشريكية قولونية O157:H7  التهاب الكبد أ  التهاب الكبد هـ  لستيريا  نوروفيروس  فيروس عجلي  سلمونيلا 
مرض طفيلي:  داء الأميبات  المتشاخسة  داء خفيات الأبواغ  داء حلقيات الأبواغ  داء العوساء  داء السرميات  داء المتوارقات  داء المتورقات  داء الجيارديات  داء الفغميات  داء جانبية المناسل  داء المقوسات  داء الشعرينات  داء المسلكات 
مبيدات حشرية:  كلوربيريفوس  ثنائي كلورو ثنائي فينيل ثلاثي كلورو الإيثان  لندان  الملاثيون  Methamidophos 
مواد حافظة:  حمض البنزويك  ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك  بنزوات الصوديوم 
بدائل السكر:  أسيسلفام البوتاسيوم  أسبرتام  سكارين  سيكلامات الصوديوم  سوربيتول  سكرالوز 
ذيفان، التسمم، التلوث:  أفلاتوكسين  تلوث المياه الجوفية بالزرنيخ  البنزين في المشروبات الغازية  بيسفينول A  Dieldrin  ثنائي إيثيل ستيلبوستيرول  ديوكسين  السموم الفطريةs  Nonylphenol  Shellfish poisoning 
قائمة حوادث تلوث الطعام:  مغص ديفون  ‏  فضيحة الحليب  ‏  1858 Bradford sweets poisoning  تسمم البيرة الإنجليزية 1900  Morinaga Milk arsenic poisoning incident  داء ميناماتا  كارثة الزيوت المسمومة في المغرب 1959  كارثة الحبوب السامة في العراق 1971  متلازمة التسمم بالنفط  1993 Jack in the Box E. coli outbreak  ‏  1996 Odwalla E. coli outbreak  ‏  2006 North American E. coli outbreaks  ‏  ICA meat repackaging controversy  2008 Canada listeriosis outbreak  2008 Chinese milk scandal  2008 Irish pork crisis  2008 United States salmonellosis outbreak  2011 Germany E. coli outbreak  ‏  2011 Taiwan food scandal  2011 United States listeriosis outbreak  2013 Bihar school meal poisoning  ‏  فضيحة لحوم الخيل  2013 Taiwan food scandal  2014 Taiwan food scandal  2017 Brazil weak meat scandal  ‏  2017–18 South African listeriosis outbreak  تفشي داء ليستريات الشمام الأسترالي 2018  تلوث الفراولة الأسترالية 2018  سلامة الأغذية في جمهورية الصين الشعبية  Food safety in Australia  مرض منقول بالغذاء outbreaks  death toll  ‏  الولايات المتحدة 
التنظيم، المعايير، والمراقبة:  الجرعة اليومية المقبولة  رقم إي  Food labeling regulations  ‏  قوانين التشهير بالمنتجات الغذائية  الشبكة الدولية لسلامة الغذاء  أيزو 22000  Quality Assurance International 
المؤسسات:  مركز سلامة الغذاء  الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية  معهد سلامة الأغذية والصحة  الشبكة الدولية لسلامة الغذاء  وزارة الغذاء و السلامة الدوائية 
| ع ن أغذية اصطناعية | ع ن أغذية اصطناعية |
| --- | --- |
بدائل الدهون  ‏ الاصطناعية:  Olestra  دهن 
بدائل البروتين الاصطناعية:  Acid-hydrolyzed vegetable protein 
بديل السكر الاصطناعي:  أسيسلفام البوتاسيوم  أليتام  أسبرتام  Aspartame-acesulfame salt  دولسين  الجلوسين  Hydrogenated starch hydrolysates  Neohesperidin dihydrochalcone  Neotame  NutraSweet  Nutrinova  سكارين  سيكلامات الصوديوم  سكرالوز 
بدائل الطعام الطبيعية:  نظير الجبن  Coffee substitute  بدائل البيض  بدائل اللحوم bacon  list  بديل حليب  Phyllodulcin  بدائل الملح 
الشركات:  تانج 
بوابة مطاعم وطعام
بوابة الكيمياء
بوابة مشروبات
| 0 | 1 |
| --- | --- |
التصنيفات الطبية:  نظام فهرسة المواضيع الطبية (MeSH): C026285  
المعرفات الخارجية:  مكنز المعهد القومي للسرطان (NCI): C79882  نظام اللغة الطبية الموحدة (UMLS CUI): C0077046  مُختبَر كيمياء علم الأحياء الجزيئي الأوروبي (ChEMBL): CHEMBL3185084