قرفة
مراجع

↑  مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 639. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
1 2 3  أرمناك ك. بديفيان (2006)، المعجم المصور لأسماء النباتات: ويشمل النباتات الاقتصادية والطبية والسامة ونباتات الزينة وأهم الحشائش والأعشاب (بالعربية واللاتينية والأرمنية والإنجليزية والفرنسية والألمانية والإيطالية والتركية)، القاهرة: مكتبة مدبولي، ص. 177، OCLC:929657095، QID:Q117464906
↑  المعجم الموحد لمصطلحات علم الأحياء، سلسلة المعاجم الموحدة (8) (بالعربية والإنجليزية والفرنسية)، تونس: مكتب تنسيق التعريب، 1993، ص. 83، OCLC:929544775، QID:Q114972534
↑  سمير إسماعيل الحلو (1999)، القاموس الجديد للنباتات الطبية: أكثر من 2000 نبات بأسمائها العربية والإنجليزية واللاتينية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 1)، جدة: دار المنارة، ص. 32، OCLC:1158805225، QID:Q117357050
1 2  "Encyclopaedia Britannica article on Cinnamon, plant and spice". مؤرشف من الأصل في 2023-08-18. اطلع عليه بتاريخ 2022-07-10.
↑  Iqbal، Mohammed (1993). "International trade in non-wood forest products: An overview". FO: Misc/93/11 – Working Paper. Food and Agriculture Organization of the United Nations. مؤرشف من الأصل في 2019-03-16. اطلع عليه بتاريخ 2012-11-12.
1 2  Toussaint-Samat، Maguelonne (2009). A history of food. ترجمة: Anthea Bell (ط. New expanded). Chichester, West Sussex: Wiley-Blackwell. ISBN:978-1405181198. مؤرشف من الأصل في 2023-09-27. Cassia, also known as cinnamon or Chinese cinnamon is a tree that has bark similar to that of cinnamon but with a rather pungent odour
1 2 3  "Global cinnamon production in 2021; Crops/Regions/World Regions/Production Quantity/Year (pick lists)". UN قاعدة البيانات الإحصائية لمنظمة الأغذية والزراعة (FAOSTAT). 2023. مؤرشف من الأصل في 2016-11-12. اطلع عليه بتاريخ 2023-05-19.
1 2  تفسير كتاب دياسقوريدوس في الأدوية المفردة - ابن البيطار المالقي.
1 2  الجامع لمفردات الأدوية والأغذية - ابن البيطار المالقي.
↑  البنك الآلي السعودي للمصطلحات (باسم). نسخة محفوظة 19 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
↑  مفاتيح العلوم. الخوارزمي.
↑  "قِرْفَة - - The Arabic Lexicon" (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2021-01-28. Retrieved 2022-08-22.
↑  "قرف - - The Arabic Lexicon" (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2022-08-22. Retrieved 2022-08-22.
↑  "cinnamon". Oxford English Dictionary (بالإنجليزية) (2nd ed.). Oxford University Press. 1989.
↑  Harper, Douglas. "cinnamon". قاموس علم اشتقاق الألفاظ.
↑  "cassia". Oxford English Dictionary (بالإنجليزية) (2nd ed.). Oxford University Press. 1989.
↑  Harper, Douglas. "cassia". قاموس علم اشتقاق الألفاظ.
↑  "canella; canel". Oxford English Dictionary (بالإنجليزية) (2nd ed.). Oxford University Press. 1989.
↑  Mohammadifar، Shamameh (23 أغسطس 2010). "The Origin, History and Trade Route of Cinnamon". Journal for the History of Science. ج. 8 ع. 1: 37–51. ISSN:1735-0573. مؤرشف من الأصل في 2023-09-26. اطلع عليه بتاريخ 2021-06-07.
↑  "Cinnamon". Encyclopaedia Britannica. 2008. ISBN:978-1-59339-292-5. (species Cinnamomum zeylanicum), bushy evergreen tree of the laurel family (Lauraceae) native to Malabar Coast of India, Sri Lanka (Ceylon) Bangladesh and Myanmar (Burma). {{استشهاد بكتاب}}: الوسيط |تاريخ-الوصول بحاجة لـ |مسار= (مساعدة)، الوسيط |مسار أرشيف= بحاجة لـ |مسار= (مساعدة)، والوسيط غير المعروف |مسار-الفصل= تم تجاهله (مساعدة)
↑
↑  Pliny the Elder؛ Bostock، J.؛ Riley، H. T. (1855). "42, Cinnamomum. Xylocinnamum". Natural History of Pliny, book XII, The Natural History of Trees. London: Henry G. Bohn. ج. 3. ص. 137–140. {{استشهاد بكتاب}}: الوسيط غير المعروف |مسار-الفصل= تم تجاهله (مساعدة)
↑  Manuel Philes repeated the tale in a treatise of ق.1310 prepared for emperor Michael IX Palaiologos: Tennent، James Emerson (1860). Ceylon: an account of the island. London: Longman. ج. 1. ص. 600.
↑  Toussaint-Samat 2009, p. 438 discusses cinnamon's hidden origins and Joinville's report.
↑  "The life of spice; cloves, nutmeg, pepper, cinnamon". يونسكو كوريير. Findarticles.com. 1984. مؤرشف من الأصل في 2012-07-09. اطلع عليه بتاريخ 2010-08-18.
↑  Woods، Sean (4 مارس 2004). "Discovery: Sailing the Cinnamon Route". Independent Online. مؤرشف من الأصل في 2005-04-08. اطلع عليه بتاريخ 2010-08-18.
↑  Gray، E. W.؛ Miller، J. I. (1970). "The Spice Trade of the Roman Empire 29 B.C. – A.D. 641". The Journal of Roman Studies. ج. 60: 222–224. DOI:10.2307/299440. JSTOR:299440.
↑  Hess، Andrew C. (1973). "The Ottoman Conquest of Egypt (1517) and the Beginning of the Sixteenth-Century World War". International Journal of Middle East Studies. ج. 4 ع. 1: 55–76. DOI:10.1017/S0020743800027276. ISSN:0020-7438. JSTOR:162225. S2CID:162219690. مؤرشف من الأصل في 2023-09-13. اطلع عليه بتاريخ 2022-06-06.
↑  "Spices, cinnamon, ground". FoodData Central, US Department of Agriculture. 1 أبريل 2019. مؤرشف من الأصل في 2019-04-03. اطلع عليه بتاريخ 2022-08-03.
↑  Mallari، Francisco (ديسمبر 1974). "The Mindanao Cinnamon". Philippine Quarterly of Culture & Society. ج. 2 ع. 4: 190–194. JSTOR:29791158.
↑  Braudel، Fernand (1984). The Perspective of the World: Civilization and Capitalism, 15th–18th Century. دار نشر جامعة كاليفورنيا. ج. 3. ص. 15. ISBN:978-0-520-08116-1.
↑  Burlando، B.؛ Verotta، L.؛ Cornara، L.؛ Bottini-Massa، E. (2010). Herbal principles in cosmetics: properties and mechanisms of action. Boca Raton: سي آر سي بريس. ص. 121. ISBN:978-1-4398-1214-3. مؤرشف من الأصل في 2023-09-26.
↑  "Cinnamon". Plant Village, Pennsylvania State University. 2017. مؤرشف من الأصل في 2017-03-01. اطلع عليه بتاريخ 2017-02-28.
↑  Heath, Henry B. (Sep 1981). Source Book of Flavors. AVI Sourcebook and Handbook Series (بالإنجليزية). Springer Science & Business Media. p. 233. ISBN:9780870553707. Archived from the original on 2024-05-26. Retrieved 2019-01-09.
↑  European Commission (22 أكتوبر 2010). "Commission Directive 2010/69/EU of 22 October 2010". الجريدة الرسمية للاتحاد الأوروبي. L (Legislation) ع. 279. مؤرشف من الأصل في 2020-07-15. اطلع عليه بتاريخ 2020-07-13.
↑  Chen، P.؛ Sun، J.؛ Ford، P. (مارس 2014). "Differentiation of the four major species of cinnamons (C. burmannii, C. verum, C. cassia, and C. loureiroi) using a flow injection mass spectrometric (FIMS) fingerprinting method". Journal of Agricultural and Food Chemistry. ج. 62 ع. 12: 2516–2521. DOI:10.1021/jf405580c. PMC:3983393. PMID:24628250.
↑  Grieve، M. "A Modern Herbal – Cassia (Cinnamon)". botanical.com. مؤرشف من الأصل في 2017-04-15. اطلع عليه بتاريخ 2017-04-17.
↑  Pereira، Jonathan (1854). The Elements of materia medica and therapeutics. ج. 2. ص. 390. مؤرشف من الأصل في 2024-05-26. اطلع عليه بتاريخ 2020-10-06.
↑  Waty، Syahdiana؛ Suryanto، Dwi (مارس 2018). "Antibacterial activity of cinnamon ethanol extract ( cinnamomum burmannii ) and its application as a mouthwash to inhibit streptococcus growth". IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. ج. 130 ع. 1: 012049. Bibcode:2018E&ES..130a2049W. DOI:10.1088/1755-1315/130/1/012049. S2CID:103168750.
↑  Jeong, Yeo-Jin; Kim, Hee-Eun; Han, Su-Jin; Choi, Jun-Seon (15 Mar 2021). "Antibacterial and antibiofilm activities of cinnamon essential oil nanoemulsion against multi-species oral biofilms". Scientific Reports (بالإنجليزية). 11 (1): 5911. Bibcode:2021NatSR..11.5911J. DOI:10.1038/s41598-021-85375-3. ISSN:2045-2322. PMC:7971021. PMID:33723345.
1 2  Fattahi, Reza; Ghanbarzadeh, Babak; Dehghannya, Jalal; Hosseini, Mohammadyar; Falcone, Pasquale M. (Dec 2020). "The effect of Macro and Nano-emulsions of cinnamon essential oil on the properties of edible active films". Food Science & Nutrition (بالإنجليزية). 8 (12): 6568–6579. DOI:10.1002/fsn3.1946. ISSN:2048-7177. PMC:7723223. PMID:33312541.
↑  "Ultra-Turrax® T 25". Homogenizers.net. اطلع عليه بتاريخ 2023-05-19.
↑  PubChem. "Cinnamaldehyde". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (بالإنجليزية). Archived from the original on 2020-10-09. Retrieved 2019-10-18.
↑  "High daily intakes of cinnamon: Health risk cannot be ruled out" (PDF). Federal Institute for Risk Assessment (BfR). 18 أغسطس 2006. مؤرشف (PDF) من الأصل في 2022-03-07. اطلع عليه بتاريخ 2022-05-20.
↑  Yokomi، Naoka؛ Ito، Michiho (1 يوليو 2009). "Influence of composition upon the variety of tastes in Cinnamomi cortex". Journal of Natural Medicines. ج. 63 ع. 3: 261–266. DOI:10.1007/s11418-009-0326-8. ISSN:1861-0293. PMID:19291358. S2CID:9792599.
↑  Jayaprakasha، G. K.؛ Rao، L. J. (2011). "Chemistry, biogenesis, and biological activities of Cinnamomum zeylanicum". Critical Reviews in Food Science and Nutrition. ج. 51 ع. 6: 547–62. DOI:10.1080/10408391003699550. PMID:21929331. S2CID:34530542.
↑  "Oil of cinnamon". Toxicology Data Network (TOXNET). 6 أغسطس 2002. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-29.
↑  Ananthakrishnan، R.؛ Chandra، Preeti؛ Kumar، Brijesh؛ Rameshkumar، K. B. (1 يناير 2018). "Quantification of coumarin and related phenolics in cinnamon samples from south India using UHPLC-ESI-QqQLIT-MS/MS method". International Journal of Food Properties. ج. 21: 50–57. DOI:10.1080/10942912.2018.1437629. S2CID:104289832.
↑  "Tests Suggest Caution With Cinnamon" (بالإنجليزية). ConsumerLab.com. 11 Dec 2020. Archived from the original on 2022-02-07. Retrieved 2022-02-07.
1 2  "Cinnamon". المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية. معاهد الصحة الوطنية الأمريكية. 2016. مؤرشف من الأصل في 2017-03-01. اطلع عليه بتاريخ 2017-02-28.
1 2 3  Costello، Rebecca B.؛ Dwyer، Johanna T.؛ Saldanha، Leila؛ Bailey، Regan L.؛ Merkel، Joyce؛ Wambogo، Edwina (2016). "Do Cinnamon Supplements Have a Role in Glycemic Control in Type 2 Diabetes? A Narrative Review". Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. ج. 116 ع. 11: 1794–1802. DOI:10.1016/j.jand.2016.07.015. PMC:5085873. PMID:27618575.
1 2  Allen، Robert W.؛ Schwartzman، Emmanuelle؛ Baker، William L.؛ Coleman، Craig I.؛ Phung، Olivia J. (2013). "Cinnamon use in type 2 diabetes: an updated systematic review and meta-analysis". The Annals of Family Medicine. ج. 11 ع. 5: 452–459. DOI:10.1370/afm.1517. PMC:3767714. PMID:24019277.
1 2 3  Akilen، Rajadurai؛ Tsiami، Amalia؛ Devendra، Devasenan؛ Robinson، Nicola (20 أبريل 2012). "Cinnamon in glycaemic control: Systematic review and meta analysis". Clinical Nutrition. ج. 31 ع. 5: 609–615. DOI:10.1016/j.clnu.2012.04.003. PMID:22579946.
1 2 3  Leach، Matthew J.؛ Kumar، Saravana (12 سبتمبر 2012). "Cinnamon for diabetes mellitus". Cochrane Database of Systematic Reviews. ج. 2012 ع. 9: CD007170. DOI:10.1002/14651858.CD007170.pub2. PMC:6486047. PMID:22972104.
1 2 3  Namazi، Nazli؛ Khodamoradi، Kajal؛ Khamechi، Seyed Peyman؛ Heshmati، Javad؛ Ayati، Mohammad Hossein؛ Larijani، Bagher (أبريل 2019). "The impact of cinnamon on anthropometric indices and glycemic status in patients with type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis of clinical trials". Complementary Therapies in Medicine. ج. 43: 92–101. DOI:10.1016/j.ctim.2019.01.002. PMID:30935562. S2CID:81727505.
↑  "Cinnamon". مؤرشف من الأصل في 2021-06-25. اطلع عليه بتاريخ 2021-06-20.
↑  Maierean SM، Serban MC، Sahebkar A، Ursoniu S، Serban A، Penson P، Banach M (2017). "The effects of cinnamon supplementation on blood lipid concentrations: A systematic review and meta-analysis" (PDF). J Clin Lipidol. ج. 11 ع. 6: 1393–1406. DOI:10.1016/j.jacl.2017.08.004. PMID:28887086. مؤرشف (PDF) من الأصل في 2019-04-28. اطلع عليه بتاريخ 2018-11-27.
↑  Hajimonfarednejad، M.؛ Ostovar، M.؛ Raee، M. J.؛ Hashempur، M. H.؛ Mayer، J. G.؛ Heydari، M. (1 أبريل 2019). "Cinnamon: A systematic review of adverse events". Clinical Nutrition. ج. 38 ع. 2: 594–602. DOI:10.1016/j.clnu.2018.03.013. PMID:29661513. S2CID:4942968.
↑  Harris، Emily. "German Christmas Cookies Pose Health Danger". NPR.org. National Public Radio. مؤرشف من الأصل في 2007-05-10. اطلع عليه بتاريخ 2007-05-01.
↑  "Coumarin in flavourings and other food ingredients with flavouring properties - Scientific Opinion of the Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Materials in Contact with Food (AFC)". EFSA Journal. ج. 6 ع. 10: 793. 7 أكتوبر 2008. DOI:10.2903/j.efsa.2008.793.
↑  Russell, Helen (20 Dec 2013). "Cinnamon sparks spicy debate between Danish bakers and food authorities". The Guardian (بالإنجليزية البريطانية). ISSN:0261-3077. Archived from the original on 2024-05-26. Retrieved 2016-11-26.
1 2  Ballin، Nicolai Z.؛ Sørensen، Ann T. (2014). "Coumarin content in cinnamon containing food products on the Danish market" (PDF). Food Control. ج. 38: 198–203. DOI:10.1016/j.foodcont.2013.10.014. مؤرشف (PDF) من الأصل في 2014-08-02. اطلع عليه بتاريخ 2015-12-09.
↑  Wang، Yan-Hong؛ Avula، Bharathi؛ Nanayakkara، N. P. Dhammika؛ Zhao، Jianping؛ Khan، Ikhlas A. (2013). "Cassia cinnamon as a source of coumarin in cinnamon-flavored food and food supplements in the United States" (PDF). Journal of Agricultural and Food Chemistry. ج. 61 ع. 18: 4470–4476. DOI:10.1021/jf4005862. PMID:23627682. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2015-05-05. اطلع عليه بتاريخ 2019-04-13.
↑  "FDA Alert Concerning Certain Cinnamon Products Due to Presence of Elevated Levels of Lead". إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة). 6 مارس 2024. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-27.
↑  Aleccia، Jonel (8 مارس 2024). "Lead-tainted cinnamon has been recalled. Here's what you should know". مؤرشف من الأصل في 2024-12-25. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-27.
↑  "Investigation of Elevated Lead & Chromium Levels: Cinnamon Applesauce Pouches (November 2023)". إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة). 16 أبريل 2024. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-27.
ريش القرفة السيلانية ( Cinnamomum verum ، على اليسار) والقرفة الإندونيسية ( C. burmanni ، على اليمين)
نبات شجرة القرفة من سريلانكا