الدهون المشبعة وأمراض القلب والأوعية الدموية
مراجع

↑  Joint WHO/FAO Expert Consultation (2003). Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases (WHO technical report series 916) (PDF). World Health Organization. ص. 81–94. ISBN:978-92-4-120916-8. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2015-07-24. اطلع عليه بتاريخ 2011-03-11.
↑  Food and Nutrition Board (2005). "10: Dietary Fats: Total Fat and Fatty Acids". Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington, DC: National Academies Press. ص. 422. اطلع عليه بتاريخ 2017-07-25.
1 2  Kris-Etherton، PM؛ Innis، S؛ American Dietetic، Association؛ Dietitians Of، Canada (سبتمبر 2007). "Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Dietary Fatty Acids" (PDF). Journal of the American Dietetic Association. ج. 107 ع. 9: 1599–1611 [1603]. DOI:10.1016/j.jada.2007.07.024. PMID:17936958. مؤرشف من الأصل في 2019-02-28. اطلع عليه بتاريخ 2011-03-18.
↑  "Food Fact Sheet - Cholesterol". British Dietetic Association. مؤرشف (PDF) من الأصل في 2012-02-01. اطلع عليه بتاريخ 2012-05-03.
↑  "Fats explained". مؤرشف من الأصل في 2017-12-26. اطلع عليه بتاريخ 2012-05-03.
↑  "Dietary fats, oils and cholesterol". Heart and Stroke Foundation of Canada. مؤرشف من الأصل في 2018-10-25. اطلع عليه بتاريخ 2017-07-25.
↑  "Cardiovascular Disease Risk Factors". مؤرشف من الأصل في 2017-06-15. اطلع عليه بتاريخ 2012-05-03.
↑  "Eat less saturated fat". هيئة الخدمات الصحية الوطنية (المملكة المتحدة). مؤرشف من الأصل في 2018-05-14. اطلع عليه بتاريخ 2012-05-03.
↑  "Nutrition Facts at a Glance - Nutrients: Saturated Fat". إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة). 22 ديسمبر 2009. مؤرشف من الأصل في 2011-09-17. اطلع عليه بتاريخ 2012-05-03.
↑  "Scientific Opinion on Dietary Reference Values for fats, including saturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids, monounsaturated fatty acids, trans fatty acids, and cholesterol". European Food Safety Authority. مؤرشف من الأصل في 2019-04-06. اطلع عليه بتاريخ 2012-05-03.
↑  Siri-Tarino، Patty W.؛ Sun، Qi؛ Hu، Frank B.؛ Krauss، Ronald M. (مارس 2010). "Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease". المجلة الأمريكية للتغذية العلاجية. ج. 91 ع. 3: 535–46. DOI:10.3945/ajcn.2009.27725. PMC:2824152. PMID:20071648.
↑  Hamley، Steven (19 مايو 2017). "The effect of replacing saturated fat with mostly n-6 polyunsaturated fat on coronary heart disease: a meta-analysis of randomised controlled trials". مجلة التغذية الدورية. ج. 16 ع. 1: 30. DOI:10.1186/s12937-017-0254-5. PMC:5437600. PMID:28526025.{{استشهاد بدورية محكمة}}:  صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
↑  Ramsden، Christopher E؛ Zamora، Daisy؛ Majchrzak-Hong، Sharon؛ Faurot، Keturah R.؛ Broste، Steven K.؛ Frantz، Robert P.؛ Davis، John M.؛ Ringel، Amit؛ Suchindran، Chirayath M.؛ Hibbeln، Joseph R (2016). "Re-evaluation of the traditional diet-heart hypothesis: analysis of recovered data from Minnesota Coronary Experiment (1968-73)". المجلة الطبية البريطانية. ج. 353: i1246. DOI:10.1136/bmj.i1246. PMC:4836695. PMID:27071971.
↑  de Souza، Russell J.؛ Mente، Andrew؛ Maroleanu، Adriana؛ Cozma، Adrian I.؛ Ha، Vanessa؛ Kishibe، Teruko؛ Uleryk، Elizabeth؛ Budylowski، Patrick؛ Schünemann، Holger؛ Beyene، Joseph؛ Anand، Sonia S. (2015). "Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: Systematic review and meta-analysis of observational studies". المجلة الطبية البريطانية. ج. 351: h3978. DOI:10.1136/bmj.h3978. PMC:4532752. PMID:26268692.
↑  Chowdhury، Rajiv؛ وآخرون (18 مارس 2014). "Association of Dietary, Circulating, and Supplement Fatty Acids With Coronary Risk: A Systematic Review and Meta-analysis". Annals of Internal Medicine. ج. 160 ع. 6: 398–406. DOI:10.7326/M13-1788. PMID:24723079. مؤرشف من الأصل في 2016-10-09.
↑  Temple، Norman J. (4 يناير 2018). "Fat, Sugar, Whole Grains and Heart Disease: 50 Years of Confusion". Nutrients. ج. 10 ع. 1: 39. DOI:10.3390/nu10010039. ISSN:2072-6643. PMC:5793267. PMID:29300309.{{استشهاد بدورية محكمة}}:  صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
↑  Hite، Adele H.؛ Feinman، Richard David؛ Guzman، Gabriel E.؛ Satin، Morton؛ Schoenfeld، Pamela A.؛ Wood، Richard J. (2010). "In the face of contradictory evidence: Report of the Dietary Guidelines for Americans Committee". Nutrition. ج. 26 ع. 10: 915–24. DOI:10.1016/j.nut.2010.08.012. PMID:20888548. مؤرشف من الأصل في 2019-12-11.
↑  Mente، Andrew. "New evidence reveals that saturated fat does not increase the risk of cardiovascular disease". Dairy Nutrition. Dairy Farmers of Canada. مؤرشف من الأصل في 2018-07-02. اطلع عليه بتاريخ 2011-03-18.
↑  Steinberg، Daniel (21 أبريل 2004). "Thematic review series: The Pathogenesis of Atherosclerosis. An interpretive history of the cholesterol controversy: Part I". Journal of Lipid Research. ج. 45 ع. 9: 1583–1593. DOI:10.1194/jlr.R400003-JLR200. PMID:15102877.{{استشهاد بدورية محكمة}}:  صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
↑  Blackburn، Henry (2012). "20th-Century "Medical Marco Polos" in the Origins of Preventive Cardiology and Cardiovascular Disease Epidemiology". The American Journal of Cardiology. ج. 109 ع. 5: 756–767. DOI:10.1016/j.amjcard.2011.10.038. مؤرشف من الأصل في 2019-12-11.
1 2 3  de Langen, Cornelis (1916). "Cholesterine-stofwisseling en rassenpathologie". Geneeskundig Tijdschrift voor Nederlandsch-Indie (بالهولندية). 56: 1–34.
1 2  Teicholz، Nina (6 مايو 2014). "The Questionable Link Between Saturated Fat and Heart Disease". وول ستريت جورنال. مؤرشف من الأصل في 2017-03-28. اطلع عليه بتاريخ 2015-05-09.
↑  Keys، Ancel؛ Taylor، Henry Longstreet؛ Blackburn، Henry؛ Brozek، Josef؛ Anderson، Joseph T.؛ Simonson، Ernst (1 سبتمبر 1963). "Coronary Heart Disease among Minnesota Business and Professional Men Followed Fifteen Years". Circulation. ج. 28 ع. 3: 381–95. DOI:10.1161/01.cir.28.3.381. PMID:14059458. مؤرشف من الأصل في 2020-05-27.
↑  Famous Polemics on Diet-Heart Theory. Henry Blackburn, School of Public Health, University of Minnesota. http://www.epi.umn.edu/cvdepi/essay.asp?id=33 accessed 18th March 2014 نسخة محفوظة 26 يوليو 2020 على موقع واي باك مشين.
↑  Keys، Ancel (1980). Seven Countries: A Multivariate Analysis of Death and Coronary Heart Disease. Harvard University Press. ISBN:978-0-674-80237-7. مؤرشف من الأصل في 2022-06-06.
↑  "Dietary Fat and Its Relation to Heart Attacks and Strokes". JAMA. ج. 175 ع. 5: 389–391. 4 فبراير 1961. DOI:10.1001/jama.1961.63040050001011. PMID:14447694. مؤرشف من الأصل في 2019-04-15.
↑  "TIME Magazine Cover: Ancel Keys". TIME.com. 13 يناير 1961. مؤرشف من الأصل في 2019-02-20. اطلع عليه بتاريخ 2017-07-23.