سياسات الغذاء
مراجع

1 2 3 4 5  Wilde, Parke (2013). Food Policy in the United States: An Introduction. London and New York: Routledge. ISBN 978-1-84971-428-0.
↑  Messer, E; Cohen, M (Summer 2007). "Conflict, Food Insecurity, and Globalization". Food, Culture and Society: An International Journal of Multidisciplinary Research. 2. 10: 297–315. doi:10.2752/155280107x211458.
↑  Perry, M; Rosenzweig, C; Livermore, M (Nov 29, 2005). "Climate change, global food supply and risk of hunger". Philosophical Transactions of the Royal Society of London B. 1463. 350: 2125–2138.
↑  Alexandratos, N, Bruinsma, J. "World agriculture towards 2030/2050: the 2012 revision." FSA Working paper No. 12-03. Rome, FAO.
↑  "Land Use Overview". نسخة محفوظة 04 أغسطس 2015 على موقع واي باك مشين.
↑  Brooks, Cassandra. "Consequences of increased global meat consumption on the global environment -- trade in virtual water, energy & nutrients". Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 11 سبتمبر 2018 على موقع واي باك مشين.
↑  "Fact Sheet: Escherichia coli 0157 In United States Feedlots" (PDF). USDA Animal Plant Health Inspection Service. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 24 فبراير 2017 على موقع واي باك مشين.
↑  Comis, D (July 2003). "An Environmental Look at America's Feedlots". Agricultural Research.
↑  "An HSUS Report: The Impact of Industrialized Animal Agriculture on World Hunger". The Humane Society of the United States.
↑  Wallinga, D; Burch, D (July 10, 2013). "Head to Head: Does adding routine antibiotics to animal feed pose a serious risk to human health?". BMJ. 347: f4214. doi:10.1136/bmj.f4214.
↑  Directorate-General for Research and Innovation: Biotechnologies, Agriculture, Food. European Union 2010. "A decade of EU-funded GMO research (2001–2010)." doj: 10.2777/97784. ISBN 978-92-79-16344-9
↑  "Report 2 of the Council on Science and Public Health: Labeling Bioengineered Foods" (PDF). American Medical Association. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 19 مارس 2014 على موقع واي باك مشين.
↑  "California Business Roundtable and Pepperdine University Release Statewide Initiative Survey Results". Pepperdine University School of Public Health. 10/11/12. Retrieved 2013-11-15. Check date values in: |date= (help) نسخة محفوظة 01 يناير 2014 على موقع واي باك مشين.
1 2  Pollack, Andrew (11/7/2012). "After Loss, Fight to Label Modified Foods Continues". New York Times. Retrieved 2013-11-15. Check date values in: |date= (help) نسخة محفوظة 09 أكتوبر 2016 على موقع واي باك مشين.
↑  "PESTICIDE DATA PROGRAM (PDP)". USDA Agricultural Marketing Service. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 30 ديسمبر 2013 على موقع واي باك مشين.
↑  "Executive Summary: EWG's 2013 Shopper's Guide to Pesticides in Produce". Environmental Working Group. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 02 سبتمبر 2018 على موقع واي باك مشين.
1 2  Lyson, T; Raymer, AL (2000). "Stalking the wily multinational: power and control in the US food system". Agric Human Values. 17: 199–208.
↑  "Food Processing Top 100 2013". Food Processing magazine. Retrieved 12/5/2013. Check date values in: |accessdate= (help) نسخة محفوظة 21 مارس 2018 على موقع واي باك مشين.
↑  Stuckler, D; Nestle, M (2012). "Big food, big systems, and global health". PLoS Medicine. 96 (6): e1001242. doi:10.1371/journal.pmed.1001242.
↑  Ifland, JR; et al. (May 2009). "Refined Food addiction: A classic substance disorder". Medical Hypotheses. 72 (5): 518–526. doi:10.1016/j.mehy.2008.11.035.
↑  Gearhardt, AN; Davis, C; Kuschner, R; Brownell, KD (2011). "The Addiction Potential of Hyperpalatable Foods". Current Drug Abuse Reviews. 4: 140–150. doi:10.2174/1874473711104030140.
↑  Brownell, KD; Warner, KE (March 2009). "The perils of ignoring history: Big tobacco played dirty and millions died. How similar is big food?". The Millbank Quarterly. 87 (1): 259–294. doi:10.1111/j.1468-0009.2009.00555.x. PMC 2879177 Freely accessible. PMID 19298423. نسخة محفوظة 23 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
↑  "General Mills goes whole grains Cereal maker will shift kids cereals to healthier whole grains by early 2005". CNN Money. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 10 أكتوبر 2016 على موقع واي باك مشين.
↑  Nestle, Marion. "Campbell Soup fights the salt wars". Food Politics (blog). Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 28 أغسطس 2018 على موقع واي باك مشين.
↑  Local Food Systems: Concepts, Impacts, and Issues by Stephen Martinez, Michael S. Hand, Michelle Da Pra, Susan Pollack, Katherine Ralston, Travis Smith, Stephen Vogel, Shellye Clark, Loren Tauer, Luanne Lohr, Sarah A. Low, and Constance Newman. Economic Research Report No. (ERR-97) 87 pp, May 2010. h ttp://www.ers.usda.gov/publications/err-economic-research-report/err97.aspx#.Uqx8RY2E7Fk.  نسخة محفوظة 12 أكتوبر 2016 على موقع واي باك مشين.
↑  "About Us". Meatless Monday. Retrieved 12/5/2013. Check date values in: |accessdate= (help) "نسخة مؤرشفة". مؤرشف من الأصل في 2018-09-16. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-17.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link)
↑  Laestadium, LI; Neff, RA; Barry, CL; Frattaroli, S (2013). "Meat consumption and climate change: the role of non-governmental organizations". Climatic Change. 120: 25–38. doi:10.1007/s10584-013-0807-3.
↑  "Slow Food: The History of an Idea". Slow Food International. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 25 أكتوبر 2015 على موقع واي باك مشين.
↑  Schlosser, Eric (April 29, 2011). "Why being a foodie isn't 'elitist'". Washington Post. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 19 ديسمبر 2013 على موقع واي باك مشين.
↑  "U.S. Drought 2012: Farm and Food Impacts". USDA Economic Research Service. Archived from the origina l on 2013-01-16. Retrieved 2013-11-15.نسخة محفوظة 14 يونيو 2016 على موقع واي باك مشين.
↑  Jegarajah, Sri. "Surging US Corn Prices Spark 'Food Versus Fuel' Debate". CNBC.com. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 09 أكتوبر 2016 على موقع واي باك مشين.
↑  "US biofuel production should be suspended, UN says". BBC News. 8/10/2012. Retrieved 2013-11-15. Check date values in: |date= (help) نسخة محفوظة 25 أبريل 2017 على موقع واي باك مشين.
↑  "In Drought, a Debate Over Quota for Ethanol". New York Times. 2012-08-16. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 09 أكتوبر 2016 على موقع واي باك مشين.
1 2  "A Short History of SNAP". USDA Food and Nutrition Services. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 18 يوليو 2018 على موقع واي باك مشين.
↑  Nixon, Ron (2013-09-19). "House Republicans Pass Deep Cuts in Food Stamps". New York Times. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 11 أغسطس 2018 على موقع واي باك مشين.
↑  Nixon, Ron (7/12/2013). "Split Among House Republicans Over How Deeply to Cut May Delay Farm Bill". New York Times. Retrieved 2013-11-15. Check date values in: |date= (help)نسخة محفوظة 4 نوفمبر 2015 على موقع واي باك مشين.
↑  Mabli, J, Ferrerosa, C. Supplemental Nutrition Assistance Program Caseload Trends and Changes in Measures of Unemployment, Labor Underutilization, and Program Policy from 2000 to 2008 Final Report. Mathematica Policy Research, Inc., for USDA Food and Nutrition Service. October 18, 2010. http://www.mathematica-mpr.com/publications/PDFs/nutrition/SNAP_caseloads. pdf نسخة محفوظة 09 مارس 2013 على موقع واي باك مشين.
↑  Black, Jane. "SNAP Judgment: Many lawmakers think food stamps should be used only for healthy choices. Anti-hunger groups disagree. Here's why". Slate. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 28 فبراير 2018 على موقع واي باك مشين.
↑  "Healthy Incentive Pilot: Basic Facts". USDA Food and Nutrition Service. Retrieved 2013-12-13. نسخة محفوظة 4 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
↑  "T aking the SNAP challenge". Feeding America. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 13 أكتوبر 2014 على موقع واي باك مشين.
1 2  "Farm Workers: Background". USDA Economic Research Service. Retrieved 2013-11-15.  نسخة محفوظة 24 أبريل 2018 على موقع واي باك مشين.
1 2  Farm Labor report. USDA National Agricultural Statistics Service. April Hired Workers Down Over 2 Percent, Wage Rates Increase Over 4 Percent From Previous Year.|accessdate=11/15/2013|http://usda01.library.cornell.edu/usda/current/FarmLabo/FarmLabo-05-21-2013.pd f نسخة محفوظة 11 سبتمبر 2013 على موقع واي باك مشين.
↑  "Agricultural Labor - Immigration Reform" (PDF). Working paper. American Farm Bureau Federations. Retrieved 2013-11-15. نسخة محفوظة 01 يناير 2014 على موقع واي باك مشين.
↑  Greenhouse, Steven (2013-07-31). "A Day's Strike Seeks to Raise Fast-Food Pay". New York Times.
↑  Allegretto SA, Doussard M, Graham-Squire D, Jacobs K, Thompson D, and Thompson J. Fast Food, Poverty Wages: The Public Cost of Low-Wage Jobs in the Fast-Food Industry. Berkeley, CA. UC Berkeley Center for Labor Research and Education, October 2013. h ttp://laborcenter.berkeley.edu/publiccosts/fast_food_poverty_wages.pdf نسخة محفوظة 28 يونيو 2014 على موقع واي باك مشين.
↑  Pogge, Thomas. "Poverty and Human Rights" (PDF). ohchr.org. Retrieved 13 May 2015. نسخة محفوظة 31 أكتوبر 2017 على موقع واي باك مشين.
1 2 3 4 5 6  "Food Security and Food Sovereignty in the Middle East" (PDF). نسخة محفوظة 12 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
| ع ن سلامة الغذاء | ع ن سلامة الغذاء |
| --- | --- |
الشوائب، تلوث الغذاء:  3-MCPD  ألديكارب  سيانيد  ميثانال  تسمم بالرصاص  ميلامين  زئبق في أسماك  Sudan I 
المنكهات:  غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG)  ملح  سكر شراب الذرة عالي الفركتوز 
ميكروبات:  تسمم سجقي  عطيفة صائمية  مطثية حاطمة  Escherichia coli O104:H4  ‏  إشريكية قولونية O157:H7  التهاب الكبد أ  التهاب الكبد هـ  لستيريا  نوروفيروس  فيروس عجلي  سلمونيلا 
مرض طفيلي:  داء الأميبات  المتشاخسة  داء خفيات الأبواغ  داء حلقيات الأبواغ  داء العوساء  داء السرميات  داء المتوارقات  داء المتورقات  داء الجيارديات  داء الفغميات  داء جانبية المناسل  داء المقوسات  داء الشعرينات  داء المسلكات 
مبيدات حشرية:  كلوربيريفوس  ثنائي كلورو ثنائي فينيل ثلاثي كلورو الإيثان  لندان  الملاثيون  Methamidophos 
مواد حافظة:  حمض البنزويك  ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك  بنزوات الصوديوم 
بدائل السكر:  أسيسلفام البوتاسيوم  أسبرتام  سكارين  سيكلامات الصوديوم  سوربيتول  سكرالوز 
ذيفان، التسمم، التلوث:  أفلاتوكسين  تلوث المياه الجوفية بالزرنيخ  البنزين في المشروبات الغازية  بيسفينول A  Dieldrin  ثنائي إيثيل ستيلبوستيرول  ديوكسين  السموم الفطريةs  Nonylphenol  Shellfish poisoning 
قائمة حوادث تلوث الطعام:  مغص ديفون  ‏  فضيحة الحليب  ‏  1858 Bradford sweets poisoning  تسمم البيرة الإنجليزية 1900  Morinaga Milk arsenic poisoning incident  داء ميناماتا  كارثة الزيوت المسمومة في المغرب 1959  كارثة الحبوب السامة في العراق 1971  متلازمة التسمم بالنفط  1993 Jack in the Box E. coli outbreak  ‏  1996 Odwalla E. coli outbreak  ‏  2006 North American E. coli outbreaks  ‏  ICA meat repackaging controversy  2008 Canada listeriosis outbreak  2008 Chinese milk scandal  2008 Irish pork crisis  2008 United States salmonellosis outbreak  2011 Germany E. coli outbreak  ‏  2011 Taiwan food scandal  2011 United States listeriosis outbreak  2013 Bihar school meal poisoning  ‏  فضيحة لحوم الخيل  2013 Taiwan food scandal  2014 Taiwan food scandal  2017 Brazil weak meat scandal  ‏  2017–18 South African listeriosis outbreak  تفشي داء ليستريات الشمام الأسترالي 2018  تلوث الفراولة الأسترالية 2018  سلامة الأغذية في جمهورية الصين الشعبية  Food safety in Australia  مرض منقول بالغذاء outbreaks  death toll  ‏  الولايات المتحدة 
التنظيم، المعايير، والمراقبة:  الجرعة اليومية المقبولة  رقم إي  Food labeling regulations  ‏  قوانين التشهير بالمنتجات الغذائية  الشبكة الدولية لسلامة الغذاء  أيزو 22000  Quality Assurance International 
المؤسسات:  مركز سلامة الغذاء  الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية  معهد سلامة الأغذية والصحة  الشبكة الدولية لسلامة الغذاء  وزارة الغذاء و السلامة الدوائية 
بوابة مطاعم وطعام