زيت زهرة الشمس
مراجع

المعلومات الغذائية عن زيت دوّار الشمس
1 2  مذكور في: Linseed Oil Substitutes. المُؤَلِّف: Felix Fritz. الصفحة: 144. الناشر: Chemisch-technischer Verlag Dr. Gustav Bodenbender. لغة العمل أو لغة الاسم: الألمانية. تاريخ النشر: 1938.
↑  مذكور في: This is how the future tastes: the culinary compass for a healthy earth. لغة العمل أو لغة الاسم: الألمانية. تاريخ النشر: مارس 2021.
↑  Arjen Y. Hoekstra (2011). "The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products". Hydrology and Earth System Sciences (بالإنجليزية) (5): 1577–1600. DOI:10.5194/HESS-15-1577-2011.{{استشهاد بدورية محكمة}}:  صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
↑  Arjen Y. Hoekstra (2011). "The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products". Hydrology and Earth System Sciences (بالإنجليزية) (5): 1577–1600. DOI:10.5194/HESS-15-1577-2011.{{استشهاد بدورية محكمة}}:  صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
↑  "FAOSTAT". www.fao.org. مؤرشف من الأصل في 2019-07-09. اطلع عليه بتاريخ 2019-02-06.
↑  Vesoulis, Abby (7 Mar 2022). "How the Ukraine-Russia Conflict Will Raise the Price of Snack Foods". TIME (بالإنجليزية). Archived from the original on 2024-12-09. Retrieved 2024-12-06.
↑  Akkaya MR (07- 2018). ""Prediction of fatty acid composition of sunflower seeds by near-infrared reflectance spectroscopy". Journal of Food Science and Technology. ج. 6 ع. 55: 2318–2325. مؤرشف من الأصل في 2024-12-09. اطلع عليه بتاريخ 06-12-2024. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ= (مساعدة)
1 2  "زيت دوار الشمس بحمض الاوليك المرتفع 80%". 10- 07- 2017. مؤرشف من الأصل في 2024-07-25. اطلع عليه بتاريخ 07-12-2024. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ= (مساعدة)
↑  Alfred Thomas (2002). "Fats and Fatty Oils". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. DOI:10.1002/14356007.a10_173. ISBN:3527306730.
1 2 3  Smoke Points of Various Fats - Kitchen Notes - Cooking For Engineers نسخة محفوظة 22 سبتمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
1 2  Irina NITA, Anisoara NEAGU, Sibel GEACAI, Anca DUMITRU and Anca STERPU: "Study of the behavior of some vegetable oils during the thermal treatment," Technology and Chemical Engineering Department, Ovidius University, bd. Mamaia 124, Constanta, 900527, Romania http://www.univ-ovidius.ro/anale-chimie/chemistry/2010-1/full/1_nita.pdf نسخة محفوظة 2011-06-28 على موقع واي باك مشين.
↑  Esteban B, Riba J-R, Baquero G, Rius A, Puig R (2012). "Temperature dependence of density and viscosity of vegetable oils" (PDF). Biomass and Bioenergy. ج. 42: 164–71. DOI:10.1016/j.biombioe.2012.03.007. hdl:2117/16423. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2021-08-15.
↑  "زيت دوار الشمس: معلومات تهُمّك". Webteb (بar-eg). Archived from the original on 2024-12-08. Retrieved 2024-12-06.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)
↑  صلاح، محمد. "7 من أخطر زيوت الطبخ على صحة أسرتك.. ينصحك الخبراء بتجنبها". الجزيرة نت. مؤرشف من الأصل في 2023-07-14. اطلع عليه بتاريخ 2024-12-07.
↑  "FAOSTAT". www.fao.org. مؤرشف من الأصل في 2022-05-04. اطلع عليه بتاريخ 2024-12-06.
1 2  "مصنع مطحنة زيت عباد الشمس / مصنعون ومصنعون لاستخراج النفط". Oil Expeller (بar-ar). Archived from the original on 2024-12-16. Retrieved 2024-12-07.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)
↑  "What is the impact of the war in Ukraine on exports of vegetable oils? | CBI". www.cbi.eu. مؤرشف من الأصل في 2024-12-08. اطلع عليه بتاريخ 2024-12-06.
↑  "Oil Press". journeytoforever.org. مؤرشف من الأصل في 2012-12-09. اطلع عليه بتاريخ 2024-12-06.
↑  Le Clef، Etienne؛ Kemper، Timothy (1 يناير 2015). Martínez-Force، Enrique؛ Dunford، Nurhan Turgut؛ Salas، Joaquín J. (المحررون). 8 - Sunflower Seed Preparation and Oil Extraction. AOCS Press. ص. 187–226. ISBN:978-1-893997-94-3.
↑  Kemény, Z.; Recseg, K.; Hénon, G.; Kővári, K.; Zwobada, F. (2001). "Deodorization of vegetable oils: Prediction of trans polyunsaturated fatty acid content". Journal of the American Oil Chemists' Society (بالإنجليزية). 78 (9): 973–979. DOI:10.1007/s11746-001-0374-0. ISSN:1558-9331. Archived from the original on 2024-12-07.
1 2  "زيت عباد الشمس.. هل هو صحي؟". جريدة القبس. مؤرشف من الأصل في 2024-12-08. اطلع عليه بتاريخ 2024-12-07.
↑  Lomascolo, Anne; Uzan-Boukhris, Eva; Sigoillot, Jean-Claude; Fine, Frédéric (1 Sep 2012). "Rapeseed and sunflower meal: a review on biotechnology status and challenges". Applied Microbiology and Biotechnology (بالإنجليزية). 95 (5): 1105–1114. DOI:10.1007/s00253-012-4250-6. ISSN:1432-0614. Archived from the original on 2024-12-07.
↑  "تعرف على فوائد تناول زيت عباد الشمس.. منها تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب". اليوم السابع. 26 أكتوبر 2022. مؤرشف من الأصل في 2024-12-08. اطلع عليه بتاريخ 2024-12-07.
↑  "زيت عباد الشمس". Supreme Ozone Oil. مؤرشف من الأصل في 2024-12-15. اطلع عليه بتاريخ 2024-12-07.
↑  "Health & Wellness". STYLECRAZE (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2024-12-10. Retrieved 2024-12-07.
↑  "زيت عباد الشمس.. نضارة وجمال وشعر طويل "خليه على طول فى مطبخك"". اليوم السابع. 10 يوليو 2019. مؤرشف من الأصل في 2019-07-10. اطلع عليه بتاريخ 2024-12-07.
↑  "European Commission. "Finalised in the Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed at its meeting on 7 October 2016 in view of the approval of sunflower oil as basic substance in accordance with Regulation (EC) No 1107/2009 Sunflowerseed oil (sunflower oil) is derived from sunflower seeds (seeds of Helianthus annuus L.)"". {{استشهاد بدورية محكمة}}: الاستشهاد بدورية محكمة يطلب |دورية محكمة= (مساعدة)
↑  Johnson, JJ. Meyer, RF. Krall, JM. Shroyer, JP. Schlegel, AJ. Falk, JS and Lee, CD (2005). Agronomic Practices. In High Plains Sunflower Production Handbook. Manhattan: Kansas State University.{{استشهاد بكتاب}}:  صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)