الزراعة في الصين
التاريخ > تحسينات طريقة الزراعة

نظرًا لوضع الصين كدولة نامية ونقصها الحاد في الأراضي الصالحة للزراعة، كانت الزراعة في الصين دائمًا كثيفة العمالة. ومع ذلك، عبر تاريخها، تم تطوير أو استيراد طرق مختلفة مكنت من زيادة الإنتاج الزراعي وكفاءته. كما استخدموا مثقاب البذور للمساعدة في تحسين الزراعة الصفية.
خلال فترة الربيع والخريف (722-481 قبل الميلاد)، حدث تحسينان ثوريان في تكنولوجيا الزراعة. كان أحدهما استخدام أدوات الحديد الزهر و بهائم الحمل لسحب المحاريث، والآخر كان استخدام الأنهار على نطاق واسع وتطوير مشاريع الحفاظ على المياه. المهندس Sunshu Ao من القرن السادس قبل الميلاد والمهندس Ximen Bao من القرن الخامس قبل الميلاد هما من أقدم المهندسين الهيدروليكيين في الصين، وتركزت أعمالهم على تحسين أنظمة الري.  انتشرت هذه التطورات على نطاق واسع خلال فترة الدول المتحاربة التي تلت ذلك (403 - 221 قبل الميلاد)، وبلغت ذروتها في نظام Du Jiang Yan للري الهائل الذي صممه Li Bing بحلول 256 قبل الميلاد لدولة Qin في سيتشوان القديمة.
بحلول القرن الأول قبل الميلاد وخلال عهد أسرة هان القديمة (202 قبل الميلاد - 220 بعد الميلاد). اخترع الصينيون مطرقة الرحلة التي تعمل بالطاقة الهيدروليكية للأغراض الزراعية، وعلى الرغم من اكتشاف استعمالات أخرى لهذه الآلة، إلا أن وظيفتها الرئيسية كانت دق، وتقشير، وتلميع الحبوب التي كان من الممكن القيام بها يدويًا. بحلول القرن الأول الميلادي ابتكر الصينيون أيضًا مضخة السلسلة مربعة الشكل بمنصة متنقلة، تعمل بواسطة عجلة مائية أو ثيران تسحب نظامًا من العجلات الميكانيكية. على الرغم من أن مضخة السلسلة اسست لاستخدامها في الأشغال العامة لتوفير المياه للمناطق الحضرية وأنظمة الأنابيب الضخمة،  كان يستخدم إلى حد كبير في رفع المياه من أدنى إلى أعلى ارتفاع في ملء قنوات الري وقنوات الأراضي الزراعية.
تستوفي المحاريث الصينية هذه من عصر هان جميع شروط الكفاءة بشكل جيد، وهذا هو السبب المفترض في أن فريق محراث هان القياسي يتكون من حيوانين فقط، وفرق لاحقة عادةً من حيوان واحد، بدلاً من حيوانات الجر الأربعة أو الستة أو الثمانية الشائعة في أوروبا قبل إدخال لوحة القالب المنحنية ومبادئ التصميم الجديدة الأخرى في القرن الثامن عشر. على الرغم من ظهور محراث لوح القوالب لأول مرة في أوروبا في أوائل العصور الوسطى، إن لم يكن في أواخر العصر الروماني، إلا أن ألواح القوالب التي تعود إلى القرن الثامن عشر كانت عادةً خشبية ومستقيمة (الشكل 59). استلزم العمل الهائل الذي ينطوي عليه سحب مثل هذا البناء الخرقاء فرقًا كبيرة للحرث، وهذا يعني أنه كان لابد من حجز مساحات كبيرة من الأرض كمرعى. في الصين، حيث كانت هناك حاجة إلى طاقة حيوانية أقل بكثير، لم يكن من الضروري الحفاظ على اقتصاد المراعي المختلطة الصالحة للزراعة النموذجي في أوروبا: يمكن تقليل الأراضي البور وتوسيع المساحة الصالحة للزراعة، ويمكن دعم عدد أكبر بكثير من السكان من نفس الكمية من الأرض في أوروبا. - فرانشيسكا براي
أثناء عصر جين الشرقية (317-420) والأسرات الشمالية والجنوبية (420-589)، أدى طريق الحرير وطرق التجارة الدولية الأخرى إلى زيادة انتشار تكنولوجيا الزراعة في جميع أنحاء الصين. أدى الاستقرار السياسي وتزايد القوى العاملة إلى النمو الاقتصادي، وفتح الناس مساحات شاسعة من الأراضي القاحلة وأقاموا أعمال الري للاستخدام الزراعي الموسع. نظرًا لأن استخدام الأراضي أصبح أكثر كثافة وكفاءة، كان الأرز يُزرع مرتين في السنة وبدأ استخدام الماشية في الحرث والتسميد.
بواسطة سلالة تانغ الحاكمة (618-907)، عادت الصين إلى مجتمع زراعي إقطاعي موحد مرة أخرى. تضمنت التحسينات في الآلات الزراعية خلال هذه الحقبة محراث ذات شفرات معدنية منحنية والطاحونة المائية. في وقت لاحق خلال عهد سلالة يوان (1271-1368)، تم تبني تقنيات زراعة القطن والنسيج على نطاق واسع وتحسينها. شهدت سلالات يوان ومينغ وتشينغ ظهور منظمات المساعدة الجماعية بين المزارعين.
في عام 1909 قام أستاذ الزراعة في الولايات المتحدة فرانكلين هيرام كينغ بجولة مكثفة في الصين (بالإضافة إلى اليابان وكوريا لفترة وجيزة) ووصف الممارسات الزراعية المعاصرة. لقد وصف الزراعة في الصين بشكل إيجابي بأنها «الزراعة الدائمة»، وأصبح كتابه «مزارعون من أربعين قرنًا»، الذي نُشر بعد وفاته في عام 1911 ، من الكلاسيكيات الزراعية وكان مصدرًا مرجعيًا مفضلًا لدعاة الزراعة العضوية. ألهم الكتاب العديد من المزارعين المدعومين من المجتمع في الصين لإجراء الزراعة البيئية.
طومار أو الطامور "رسالة ملفوفة" يصور انتاج الارز في عهد سلالة يوان