stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
ألكسندر كلارك (مجدف)

| ألكسندر كلارك> (بالإنجليزية: Alexander Grant Clark)‏   .معلومات شخصية   | ألكسندر كلارك> (بالإنجليزية: Alexander Grant Clark)‏   .معلومات شخصية   |
| --- | --- |
الميلاد: 20 فبراير 1943     أوامرو  ‏  
الوفاة: 2 يناير 2025 (81 سنة)       دنيدن  
مواطنة:  نيوزيلندا  
الطول: 1.91 متر  
الوزن: 85 كيلوغرام  
الحياة العملية  : الحياة العملية  
المهنة: مجدف  
الرياضة: التجديف  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
ألكسندر كلارك (بالإنجليزية: Alexander Grant Clark)‏ هو مجدف نيوزيلندي، ولد في 20 فبراير 1943 في أوامرو ‏ في نيوزيلندا.
مراجع

↑  "Alexander Clark: Biography" (بالإنجليزية). Olympics.org athletes database. Archived from the original on 2025-01-04. Retrieved 2025-01-04.
1 2  "Death notices – Clark, Alexander Grant (Lex)" (بالإنجليزية). Archived from the original on 2025-01-04. Retrieved 2025-01-04.
↑  "Alexander Clark". اللجنة الأولمبية النيوزيلندية. مؤرشف من الأصل في 2019-12-12. اطلع عليه بتاريخ 2016-10-02.
↑  "Alexander Clark". الاتحاد الدولي للتجديف. مؤرشف من الأصل في 2021-01-10. اطلع عليه بتاريخ 2016-10-02.
وصلات خارجية

ألكسندر كلارك على موقع الاتحاد الدولي للتجديف (الإنجليزية)
ألكسندر كلارك على موقع أوليمبيديا (الإنجليزية)
ألكسندر كلارك على موقع اللجنة الأولمبية النيوزيلندية (الإنجليزية)
بوابة أعلام
بوابة ألعاب أولمبية
بوابة تجديف
بوابة نيوزيلندا
المعهد العالي لمهن السمعي البصري والسينما

| المعهد العالي لمهن السمعي البصري والسينما | المعهد العالي لمهن السمعي البصري والسينما |
| --- | --- |
المعهد العالي لمهن السمعي البصري والسينما: المعهد العالي لمهن السمعي البصري والسينما
 :  
البلد:  المغرب  
المقر الرئيسي: الرباط  
تاريخ التأسيس: 2013  
الوضع القانوني: معهد  
المدير: حكيم بلعباس  
الموقع الرسمي: الموقع الرسمي  
ar: ar
الإحداثيات: 33°59′01″N 6°51′56″W﻿ / ﻿33.9836°N 6.86567°W﻿ / 33.9836; -6.86567   
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
المعهد العالي لمهن السمعي البصري والسينما، (اختصارا: ISMAC)، هو مؤسسة مغربية للتعليم العالي تأسست سنة 2012، تقع بالعاصمة الرباط وتناط لها مهمة التكوين والتدريب والبحث وتقديم الخدمات وإعداد أطر عليا متخصصة في جميع المهن ذات الصلة بالسينما و المجال السمعي البصري عامة.
الصفة

المعهد العالي لمهن السمعي البصري والسينما هو مؤسسة غير تابعة للجامعات، يتم تنظيمه طبقا لمقتضيات القانون رقم 01.00 المتعلق بتنظيم التعليم العالي، وأحكام المرسوم رقم 2.12.109 الصادر في 15 مارس 2012. يخضع المعهد للسلطة الحكومية المكلفة بالاتصال.
التكوين > الشعب

شعبة تقنيات الصورة و الصوت
شعبة الإبداع و الإنتاج في السمعي البصري و السينما
التكوين > التخصصات

يوفر المعهد اللتكوين الأساسي والتكوين المستمر والتكوين بواسطة البحث، بهدف نشر المعارف وإدماج الخريجين في الحياة العملية، وذلك في المجالات التالية:
مهن الصورة
مهن الصوت
مهن المونتاج وما بعد الإنتاج
المهن المصاحبة للإنتاج
المهن المصاحبة للإخراج
مهن الكتابة
التكوين > الشواهد

يتولى المعهد تحضير وتسليم
الإجازة في الدراسات الأساسية
الإجازة المهنية
الماستر
الماستر المتخصص
الدكتوراه
دبلوم مهندس الدولة
التكوين > الأنشطة الموازية

تنظيم المعهد دورات تدريبية ودورات للتكوين المستمر وحلقات دراسية وندوات لفائدة مستخدمي المؤسسات العمومية وشبه العمومية والخاصة وطنية وأجنبية، ولفائدة الأشخاص الراغبين في الاندماج في الحياة العملية أو في الحصول على ترقية مهنية في مجال تخصص المعهد،
وضع برامج البحث العلمي والتكنولوجي الخاصة بالمعهد أو في إطار دراسات الدكتوراه أو هما معا،
المشاركة في برامج البحث الجهوية والوطنية العامة أو الخاصة والدولية، قصد تنمية الأنشطة المتصلة بمجال السمعي البصري والسينما والميادين المرتبطة بها،
القيام بأشغال الدراسة والخبرة بطلب من الغير، عموميا كان أو خاصا،
القيام بكل الأشغال الأخرى المتعلقة بالبحث أو التكوين المستمر أو الخبرة أو الدراسات بمقابل، باستثناء مهمة التكوين الأساسي والبحث العلمي والتكنولوجي،
تقديم بموجب اتفاقيات خدمات بمقابل،
إحداث محاضن لمقاولات الابتكار،
استغلال البراءات والتراخيص،
تسويق منتجات أنشطة المعهد.
مدراء المعهد

2023: حكيم بلعباس
2019 - 2023: عبد الرزاق الزاهر
2012 - 2019: محمد بلغوات
أكرم الهادي سليم

| أكرم الهادي سليم>  معلومات شخصية  | أكرم الهادي سليم>  معلومات شخصية  | أكرم الهادي سليم>  معلومات شخصية  | أكرم الهادي سليم>  معلومات شخصية  | أكرم الهادي سليم>  معلومات شخصية  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
الاسم الكامل: أكرم الهادي سليم
الميلاد: 27 فبراير 1987 (العمر 37 سنة)   أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة
الجنسية:  سوداني
مركز اللعب: حارس مرمى
الطول: 1.86 م (6 قدم 1 بوصة)
|  معلومات العائلة  |  معلومات العائلة  |  معلومات العائلة  |  معلومات العائلة  |  معلومات العائلة  |  |
الأب: الهادي سليم
| المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  |  |
| سنوات | فريق | م. | (هـ.) |  |  |
| 2005–2006 |  الهلال  | ؟ | (؟) |  |  |
| 2007 |  أبوعنجة | ؟ | (؟) |  |  |
| 2008–2010 |  المريخ | ؟ | (؟) |  |  |
| 2011 |  الخرطوم الوطني | ؟ | (؟) |  |  |
| 2012–2014 |  المريخ | ؟ | (؟) |  |  |
| 2015–2016 | ←  أهلي الخرطوم (إعارة) | ؟ | (؟) |  |  |
| 2017 |  الخرطوم الوطني | ؟ | (؟) |  |  |
| 2017–2018 |  هلال الأبيض | ؟ | (؟) |  |  |
| 2018– |  كوبر | ؟ | (؟) |  |  |
| 2018–2019 |  الرابطة كوستي | ؟ | (؟) |  |  |
| 2019–2021 |  الأمل عطبرة | ؟ | (؟) |  |  |
| 2021 |  توتي | ؟ | (؟) |  |  |
| 2021–2022 |  المريخ | ؟ | (؟) |  |  |
| 2022–2023 |  حي العرب | ؟ | (؟) |  |  |
| المنتخب الوطني    | المنتخب الوطني    | المنتخب الوطني    | المنتخب الوطني    | المنتخب الوطني    |  |
| 2009–2020 |  السودان | 41 | (0) |  |  |
| 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف  . | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف  . | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف  . | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف  . | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف  . |  |
أكرم الهادي سليم هو لاعب كرة قدم سوداني وحارس مرمى المنتخب السوداني لكرة القدم. يلعب حالياً لنادي حي العرب الناشط في الدوري السوداني الممتاز.

شارك أكرم مع منتخب السودان في كأس أمم أفريقيا عامي 2008 و2012، وهو ابن حارس مرمى المريخ ومنتخب السودان السابق الهادي سليم.
الإنجازات > مع الهلال

الدوري السوداني الممتاز (2): 2005، 2006.
الإنجازات > مع المريخ

الدوري السوداني الممتاز (3): 2008، 2011، 2013.
كأس السودان (3): 2012، 2013، 2014.
كأس سيكافا للأندية (1): 2014.
الإنجازات > مع المنتخب الوطني

كأس سيكافا (1): 2007.
وصلات خارجية

أكرم الهادي سليم على موقع قاعدة بيانات كرة القدم.إي يو (الإنجليزية)
أكرم الهادي سليم على موقع ناشيونال فوتبول تيمز (الإنجليزية)
مراجع

↑  
"حي العرب بورتسودان يكسب توقيع حارس المريخ ." كورة سودانية. 11 أبريل 2022. مؤرشف من الأصل في 2022-12-29. اطلع عليه بتاريخ 2022-12-29.
| ع ن نادي المريخ (السودان)  – التشكيلة الحالية | ع ن نادي المريخ (السودان)  – التشكيلة الحالية |
| --- | --- |
 1 الحضري  2 Najm Eldin Abdallah Abdelgabar‏  3 الزومة  4 ساكوواها  5 Serge Wawa‏  6 Abdalla  7 الباشا  8 أوسونوا  9 العجب  10 وورغو  11 عبد العاطي  12 عمر  13 كرنقو  14 جابر  15 Mike Mutyaba‏  16 سليم  17 Suliman  18 Alshigail  20 أديكو  21 Gafer  23 مصطفى  24 العجب  25 Almaged  26 سفاري  30 Zoghbair  المدرب: فيريرا :  1 الحضري  2 Najm Eldin Abdallah Abdelgabar‏  3 الزومة  4 ساكوواها  5 Serge Wawa‏  6 Abdalla  7 الباشا  8 أوسونوا  9 العجب  10 وورغو  11 عبد العاطي  12 عمر  13 كرنقو  14 جابر  15 Mike Mutyaba‏  16 سليم  17 Suliman  18 Alshigail  20 أديكو  21 Gafer  23 مصطفى  24 العجب  25 Almaged  26 سفاري  30 Zoghbair  المدرب: فيريرا 
| ع ن منتخب السودان لكرة القدم  –  كأس الأمم الإفريقية 2012 | ع ن منتخب السودان لكرة القدم  –  كأس الأمم الإفريقية 2012 | ع ن منتخب السودان لكرة القدم  –  كأس الأمم الإفريقية 2012 |
| --- | --- | --- |
|  1 بهاء الدين  2 محمد الدين  3 معاوية  4 عبد الجبار  5 يوسف  6 عمر  7 ر. عجب  8 مصطفى  9 مساوي  10 الطاهر  11 ف. العجب  12 قلق  13 أمير  14 كورتوكايلا  15 أحمد  16 المعز  17 مدثر  18 الباشا  19 بشة  20 م. موسى  21 سليم  22 كرنقو  23 نزار   المدرب: محمد عبد الله مازدا  |  1 بهاء الدين  2 محمد الدين  3 معاوية  4 عبد الجبار  5 يوسف  6 عمر  7 ر. عجب  8 مصطفى  9 مساوي  10 الطاهر  11 ف. العجب  12 قلق  13 أمير  14 كورتوكايلا  15 أحمد  16 المعز  17 مدثر  18 الباشا  19 بشة  20 م. موسى  21 سليم  22 كرنقو  23 نزار   المدرب: محمد عبد الله مازدا  |  |
| ع ن منتخب السودان لكرة القدم  –  كأس الأمم الإفريقية 2008 | ع ن منتخب السودان لكرة القدم  –  كأس الأمم الإفريقية 2008 | ع ن منتخب السودان لكرة القدم  –  كأس الأمم الإفريقية 2008 |
| --- | --- | --- |
|  1 أكرم الهادي سليم  2 عمر بخيت  3 موسى الزومة  4 محمد علي سفاري  5 علاء الدين يوسف  6 ريتشارد جاستن  7 علاء الدين جبريل  8 هيثم مصطفى  9 حمودة بشير  10 هيثم طمبل  11 علاء الدين بابكر  12 بدر الدين قلق  13 مهند الطاهر  14 مجاهد محمد  15 أمير دامر  16 المعز محجوب  17 فيصل العجب  18 خالد جوليت  19 أحمد الباشا  20 عبد الحميد عماري  21 بهاء الدين محمد عبد الله  22 سيف مساوي  23 حسن كرنقو  المدرب: محمد عبد الله مازدا  |  1 أكرم الهادي سليم  2 عمر بخيت  3 موسى الزومة  4 محمد علي سفاري  5 علاء الدين يوسف  6 ريتشارد جاستن  7 علاء الدين جبريل  8 هيثم مصطفى  9 حمودة بشير  10 هيثم طمبل  11 علاء الدين بابكر  12 بدر الدين قلق  13 مهند الطاهر  14 مجاهد محمد  15 أمير دامر  16 المعز محجوب  17 فيصل العجب  18 خالد جوليت  19 أحمد الباشا  20 عبد الحميد عماري  21 بهاء الدين محمد عبد الله  22 سيف مساوي  23 حسن كرنقو  المدرب: محمد عبد الله مازدا  |  |
بوابة أعلام
بوابة السودان
بوابة كرة القدم
آلان فوسكويل

آلان فوسكويل (بالإنجليزية: Alan Voskuil)‏ مواليد 10 سبتمبر 1986 في موبيل، هو لاعب كرة سلة أمريكي. بدأ مسيرته الاحترافية في سنة 2009. يبلغ طوله 6 قدم 3 بوصة (1.9 م).
المسيرة الاحترافية

لعب مع بالونكيستو فوينلابرادا في الدوري الإسباني في سنة 2009، ثم لعب مع هاليفاكس رينمين في موسم 2010–2011، ثم لعب مع بييلا لكرة السلة من سنة 2013 إلى 2015، ثم لعب مع فيرتوس روما في الدوري الإيطالي في موسم 2015–2016.
مراجع

↑  College Basketball at Sports-Reference.com، QID:Q100311335
↑  Profile at Eurobasket.com نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
في كومنز مواد ذات صلة بـ آلان فوسكويل.
بوابة أعلام
بوابة الولايات المتحدة
بوابة كرة السلة
داريا زلاتوبولسكايا

| داريا زلاتوبولسكايا> Да́рья Э́риковна Златопо́льская  | داريا زلاتوبولسكايا> Да́рья Э́риковна Златопо́льская  |
| --- | --- |
في حدث "ليلة المكتبة 2017" في  مكتبة الأطفال الحكومية الروسية: في حدث "ليلة المكتبة 2017" في  مكتبة الأطفال الحكومية الروسية
 معلومات شخصية :  معلومات شخصية 
 اسم الولادة: (بالروسية: Дарья Эриковна Галимова)‏  
الميلاد: 24 أبريل 1977 (العمر 47 سنة)   موسكو، الاتحاد السوفيتي
مواطنة:  روسيا  
الزوج: أنطون زلاتوبولسكي
عدد الأولاد: 1   
الأب: إريك ميخائيلوفيتش غاليموف
الأم: غالينا غاليموفا
 الحياة العملية  :  الحياة العملية  
المهنة: مذيعة تلفزيونية وصحفية
اللغة الأم: الروسية  
اللغات: الروسية، والفرنسية  
الجوائز : الجوائز 
جائزة الحكومة في الثقافة  ‏   (2020)  : جائزة الحكومة في الثقافة  ‏   (2020)  
المواقع : المواقع 
IMDB: صفحتها على IMDB  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
داريا إريكوفنا زلاتوبولسكايا (الروسية:Да́рья Э́риковна Галимова ؛ من مواليد 24 أبريل 1977 في موسكو) هي مذيعة تلفزيونية وصحفية روسية، حصلت على جائزة مدينة موسكو في مجال الأدب والفنون عام 2015 عن سلسلة برامج "وايت ستوديو" على قناة "روسيا الثقافة" التلفزيونية، وحصلت على الميدالية الذهبية التي تحمل اسم ليف نيكولاييف عام 2016 لمساهمته الكبيرة في التعليم ونشر الإنجازات العلمية والثقافية، جائزة حكومة الاتحاد الروسي في مجال الثقافة عام 2020 لإنشاء مسابقة عموم روسيا المفتوحة للمواهب الشابة "بلو بيرد".
نشأتها

وُلدت داريا في عائلة مكونة من عالم الكيمياء الجيولوجية إريك ميخائيلوفيتش جاليموف (1936-2020) والخبيرة المسرحية غالينا جاليموفا. في طفلتها كانت مهتمة بالباليه والتاريخ، ارتادت مدرسة إنجليزية خاصة، وذهبت للسباحة في مدرسة احتياطية أولمبية، وتلقت دروسًا في الجيتار. في المدرسة الثانوية، درست بموجب قانون دعم الحرية وبرنامج تبادل قادة المستقبل، الذي نظمته وكالة المعلومات الأمريكية، درست اللغة الفرنسية في مدينة إيكس أون بروفانس، فرنسا، تخرجت من كلية الصحافة بجامعة موسكو الحكومية في عام 2004.
نادي زين الأردني لكرة السلة

نادي زين الأردني لكرة السلة الذي يعتبر من أقوى الاندية على الصعيد المحلي والعربي والآسيوي
نادي زين هو نادي رياضي كرة سلة أردني من أقوى الاندية الأردنية وأكثرها إحرازاً للبطولات الخارجية حيث حصل على لقب الدوري الأردني عدة مرات بالإضافة إلى لقب كأس الأردن أكثر من مرة وحصل على بطولة آسيا مرة على حساب الجلاء السوري بفارق 22 نقطة عام 2006 ووصيف بطل آسيا للاندية الأبطال مرتين اعوام 2005و 2009 وكذلك توج بطلا للأندية العربية عام 2008.
تاريخ النادي

تأسس نادي زين تحت مسمى فاست لينك في شهر 6 /2002، وقد كانت فكرة التاسيس نابعة من سياسية الشركة فاست لينك للاتصالات التي كانت تعنى بان يتم الانخراط في المجتمع المحلي. فتبلورت هذه الفكرة لدى شركة فاست لينك وتم ذلك من خلال مؤتمر صحفي تم فيه إطلاق الفكرة، ومباشرة تمت بالاجراءات الرسمية وتم ادراجه ضمن الاندية المنضوية تحت مظلة المجلس الأعلى للشباب والرياضة. وكان الهدف الأساسي من تاسيس هذا النادي هو الاهتمام بكرة السلة الأردنية، وتطويرها واعادة القها السابق في المحافل العربية والدولية.
فبدا الفريق في الدرجة الثانية، وخلال شهرين وبدون أي خسارة تأهل إلى الدرجة الأولى.
في نفس السياق كان الاعداد لفرق الفئات العمرية، حيث تم تاسيس فرق لجميع الفئات العمرية.
و في شهر 5/ 2003 تم ضم 5 لاعبين من اندية مختلفة، وكانوا هم الاميز في تلك الفترة.
واستطاع من خلال هؤلاء اللاعبين بالإضافة إلى اللاعبين الذين تم استقطابهم من الولايات المتحدة إضافة إلى المحترفين ان يحرز لقب الدوري أكثر من مره.
تم تغيير اسم النادي إلى زين بالموسم 2007/2008 وظهر الأول مره بالاسم الجديد في بطولة دبي الدولية التي وصل فيها إلى النهائي وخسر بفارق سلة وفي الوقت القاتل امام النادي الرياضي اللبناني.
في موسم 2010 قامت إدارة نادي زين بالانسحاب من بطولة الدوري الأردني للحترفين (دوري مدرار سبورت)كما قامت الإدارة الانسحاب من بطولة غرب آسيا نظرا لعدم السماح للمدرب ماز تراخ والمحترف انتيريو ليت من الدخول إلى الأراضي الإيرانية بسبب عدم حصولهم على التأشيرات. وبعد مشاركة المنتخب الأردني لكرة السلة في كأس العالم تركيا 2010 أصدرت إدارة نادي زين بيانا كان كالصدمة لكل عشاق النادي، كان البيان بتاريخ 22-9-2010 وقد نص على حل الفريق الأول.
إنجازات الفريق محليا

بطل دوري الدرجة الثانية (D2) عام 2002.
بطل دوري الدرجة الأولى (D1) عام 2003.
تأهله إلى دوري الدرجة الممتازة عام 2004.
بطل الدوري الأردني اعوام 2004-2005-2006-2007-2008-2009.
بطل كأس الأردن اعوام 2004-2005-2006-2007-2009.
وصيف كأس الأردن عام 2008 بعد الخسارة من الأرثوذكسي بمجموع مباريات 2-1.
بطل كأس الأردن لعام 2009 بعد تغلبه على الرياضي اراميكس في النهائي.
بطل الدوري الأردني لعام 2009 بعد تغلبه على نادي العلوم التطبيقية بمجموع اللقاءات 3-1.
إنجازات الفريق الخارجية

عام 2003 حصل على بطولة الشارقة الدولية كأول انجاز خارجي.
عام 2006 توج بأغلى الألقاب (بطل كاس الأندية الأسيوية بالكويت) بعد الفوز على نادي الجلاء السوري بفارق كبير.
عام 2008 بطل الأندية العربية بالأردن بعد الفوز على نادي الحكمة اللبناني.
وصيف بطولة الأندية العربية عام 2005 بعد الخسارة من نادي الرياضي اللبناني.
وصيف بطولة الأندية الأسيوية 2005 بعد الخسارة في النهائي من نادي الريان القطري.
وصول نادي زين إلى نصف نهائي بطولة غرب آسيا بالفريق الرديف عام 2008.
وصيف بطولة دبي الدولية الودية لكرة السلة أعوام 2005-2008-2009 وحصوله على المركز الثالث عام 2007.
وصيف بطولة غرب آسيا الثانية عشر التي اقيمت في عمان لعام 2009 بعد خسارته من مهرام الإيراني.
وصيف بطولة الأندية الأسيوية 2009 بعد الخسارة في النهائي من نادي مهرام الإيراني.
تشكيلة الاعبين لموسم 2008–09

موسى العوضي
زيد الخص
سام دغلس
جمال المعايطة
محمد حمدان
انفرشوابسوقة
موسى بشير
محمد بشناق
أيمن دعيس
راشيم رايت
فضل النجار
علي الزعبي
محمد شاهر
انتيريو ليت- محترف
رودريدك ريللي- محترف
ماريو بالما- مدرب الفريق
غوميز - مساعد المدرب
مراد بركات - مدير الجهاز التدريبي
ارسلان شوابسوقة - مساعد
نصوح القادري- رئيس الفريق
احمد سرحان ''' التيناوي''' - محرر المقالة
وصلات خارجية

موقع النخبة جوردنيان فورس ايفر
موقع مدرار سبورت
موقع كوووره / كرة السلة
موقع السلة الآسيوية/ السلة الأردنية
بوابة الأردن
بوابة كرة السلة
بوابة رياضة
حليب جوز هند

حليب جوز الهند
| 0 | 1 |
| --- | --- |
المنطقة:  جنوب شرق آسيا، أوقيانوسيا، جنوب آسيا، شرق أفريقيا الكاريبي،أمريكا اللاتينية،غرب أفريقيا
النوع:  حليب النبات — شراب غير كحولي 
المكونات الرئيسية:  جوز الهند
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
حليب جوز الهند (بالإنجليزية:coconut milk)هو سائل معتم أبيض حليبي يُستخرج من اللب المبشور لجوز الهند الناضج. يرجع السبب في عدم شفافية حليب جوز الهند وطعمه الغني إلى محتواه العالي من الزيت، ومعظمها عبارة عن دهون مشبعة، حليب جوز الهند مكون غذائي تقليدي مستخدم في جنوب شرق آسيا، أوقيانوسيا ، جنوب آسيا، وشرق أفريقيا. كما أنها تستخدم لأغراض الطهي في منطقة البحر الكاريبي، أمريكا اللاتينية الاستوائية، وغرب أفريقيا، حيث تم إدخال جوز الهند خلال الحقبة الاستعمارية.
الفرق بين حليب جوز الهند وماء جوز الهند

قد يخلط العديد من الناس بين حليب جوز الهند وماء جوز الهند، ولكن هناك فرق بينهما، فماء جوز الهند هو السائل الطبيعي الموجود داخل ثمرة جوز الهند، بينما حليب جوز الهند يتم صنعه من اللب الأبيض كما ذُكِر سابقاً.
طريقة التحضير

يُبَشَّر لب جوز الهند الأبيض إلى رقائق.
ينقع لب جوز الهند المبشور في الماء المغلي حتى يكتسب الماء لون الحليب ويُترَك حتى يبرد، وخلال هذه المرحلة ستظهر كريمة جوز الهند وترتفع إلى سطح الماء، فيمكن أخذها واستخدامها في الحلويات، وأيضًا يمكن تجفيفها وتحويلها إلى مسحوق حليب جوز الهند الذي يتمتع بفترة صلاحية أطول، تُعالَج عن طريق إضافة المالتوديكسترين والكازين إلى كريمة جوز الهند لتحسين السيولة ثم يُجفَّف الخليط بالرش، بعد ذلك يُعبَّأ المسحوق في عبوات مقاومة للرطوبة. للاستخدام، ببساطة قم بإضافة الماء إلى مسحوق حليب جوز الهند.
يوضَع في منخل ويصفَّى من شوائب جوز الهند المبشور، ويُعصَر ما تبقى من الحليب فيها، وينتج حليب جوز الهند الأبيض، ومن ثم يستخدم بطريقة مباشرة أو لتحضير وصفة يكون الحليب أحد مكوناتها.
ويمكن صنع الحليب باستخدام الخلاط، فتوضَع رقائق جوز الهند ومعها ماء في خلاط وخلطها، ومن ثم تصفية الحليب عن بقايا اللب.
| حليب جوز الهند الخام (سائل مستخلص من اللب المبشور والماء) | حليب جوز الهند الخام (سائل مستخلص من اللب المبشور والماء) |
| --- | --- |
 :  
القيمة الغذائية لكل (100 غرام): القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
حجم الحصة: 100 g
الطاقة الغذائية: 962 كـجول (230 ك.سعرة)
الكربوهيدرات: 5.5 g
السكر: 3.3 g
البروتين  : البروتين  
بروتين كلي: 2.3 g
ماء : ماء 
ماء: 67.6 g
الدهون: الدهون
دهون: 23.8 g
دهون مشبعة: 21.1 g
دهون أحادية غير مشبعة: 1.0 g
دهون ثنائية غير مشبعة: 0.26 g
الفيتامينات: الفيتامينات
فيتامين أ معادل.: 0 ميكروغرام (0%)
الثيامين (فيتامين ب١): 0.03 مليغرام (2%)
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢): 0 مليغرام (0%)
نياسين (Vit. B3): 0.76 مليغرام (5%)
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك: 0.18 مليغرام (4%)
فيتامين بي6: 0.03 مليغرام (2%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9): 16 ميكروغرام (4%)
فيتامين ج: 2.8 مليغرام (5%)
فيتامين إي: 0.15 مليغرام (1%)
فيتامين ك: 0.1 ميكروغرام (0%)
معادن وأملاح: معادن وأملاح
كالسيوم: 16 مليغرام (2%)
الحديد: 1.6 مليغرام (13%)
مغنيزيوم: 37 مليغرام (10%)
منغنيز: 0.92 مليغرام (46%)
فسفور: 100 مليغرام (14%)
بوتاسيوم: 263 مليغرام (6%)
صوديوم: 15 مليغرام (1%)
زنك: 0.67 مليغرام (7%)
معلومات أخرى: معلومات أخرى
Full Report from the USDA Nutrient Database النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب  باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. : Full Report from the USDA Nutrient Database النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب  باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. 
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل
الفوائد

لبُّ جوز الهند غني بالألياف والفيتامينات، مثل: (c) و(E) و(B1) و(B3) و(B5) و(B6)، وأيضاً الحديد والصوديوم والكالسيوم والفسفور.
يعمل حليب جوز الهند أيضاً على:
خفض ضغط الدم والكوليسترول.
بناء العضلات.
يساعد على إنقاص الوزن.
تحسين الهضم وتخفيف الإمساك.
منع القرحة والتهاب المفاصل.
تقوية المناعة.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى أن حليب جوز الهند خالٍ من اللاكتوز، فيمكن أن يكون بديلاً للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
القيمة الغذائية

يحتوي حليب جوز الهند في حصة 100 مليلتر (مل) على 230 سعر حراري و68٪ ماء ، 24٪ دهون إجمالية ، 6٪ كربوهيدرات ، و2٪ بروتين (انظر الجدول). تشتمل تركيبة الدهون على 21 جرامًا من الدهون المشبعة ، نصفها من حمض اللوريك.[10]
حليب جوز الهند هو مصدر غني (20٪ أو أكثر من القيمة اليومية ، DV) من المنغنيز (44٪ DV) ومصدر مناسب (10-19٪ DV) من الفوسفور ، الحديد ، والمغنيسيوم.(انظر الجدول).
التخزين

إذا كان حليب جوز الهند طازجاً فيجب استخدامه في نفس يوم صنعه، أو تخزينه في الثلاجة لمدة تصل لأربعة أيام.
أما بالنسبة للحليب المُعلَّب فيمكن تخزينه لمدة طويلة في درجة حرارة الغرفة، وعند فتحه فيجب نقل الحليب إلى الثلاجة داخل علبة مغلقة، واستخدامه خلال أيام قليلة.
حليب جوز الهند المعلب

تقوم الشركات المصنعة لحليب جوز الهند المعلب عادة بالجمع بين الحليب الرقيقة والسميك، مع إضافة الماء كمادة مالئة.
يتوقف ذلك على نوع وعمر الحليب نفسه، فهو أكثر سمكا وأكثر عجينة بشبه الاتس
اق ويتحرك إلى أعلى العلبة حين يكون جديدا، ويفصل في بعض الأحيان، ويستخدم في الوصفات التي تتطلب كريم جوز الهند بدلا من حليب جوز الهند. ويمكن قبل فتحه ان يتحول إلى مادة دسمة. بعض العلامات التجارية التي تباع في الدول الغربية إضافة سماكة وكلاء لمنع الحليب من فصل داخل العلبة، ومنذ انفصال يميل إلى يساء تفسيرها على أنها مؤشرا على التلف من قبل أشخاص غير مألوف مع حليب جوز الهند.
وعند فتحها تكون علب حليب جوز الهند محتاجة أن توضع في جهاز التبريد وعادة ما تكون صالحة فقط لبضعة أيام. وفي حالة عدم القيام بذلك يتحول الحليب للبن رائب ويفسد بسهولة.
يتمتع حليب جوز الهند الطازج بخاصية الثبات والطعم المشابه لطعم حليب البقر إذا وقع اعداده بشكل صحيح، ويفضل ألا يكون له رائحة جوز الهند أو على الاقل بشكل طفيف. ويمكن استهلاكه كحليب للشرب في حد ذاته، أو يستخدم كبديل للحليب في الشاي والقهوة.
الاستخدامات

إضافةً إلى شربه، يمكن استخدام حليب جوز الهند في أشياء أخرى، مثل:
عمل أرز بحليب جوز الهند.
صنع مثلجات جوز الهند.
صنع الفطائر والحلويات.
صنع العصائر والكوكتيل.
استخدامه في الحساء.
استخدامه كصلصة للدجاج مع الكاري.
يستخدم حليب جوز الهند أيضًا على نطاق واسع لمنتجات الألبان المعبأة. حيث تُمزَج مع حليب الألبان (عادةً الحليب الخالي من الدسم أو الحليب المجفف) لزيوتها النباتية والبروتينات التي تعمل كبدائل لدهن الزبدة باهظة الثمن في بعض منتجات الألبان المصنعة.مشروب كِندول (Cendol)
الاستخدامات > المشروبات

في جنوب شرق آسيا، يستخدم حليب جوز الهند لصنع العديد من المشروبات التقليدية. كِندول (Cendol) هو مشروب مثلج شهير في هذه المنطقة يحتوي على حليب جوز الهند المُبرد والهُلام الأخضر المصنوع من دقيق الأرز. يستخدم حليب جوز الهند أيضًا في المشروبات الساخنة مثل (Bandrek) و(bajigur)، وهما مشروبان شهيران في إندونيسيا. حليب جوز الهند المحلى وحليب جوز الهند المخفف بالماء هما من المشروبات المشهورة لجوز الهند في جنوب الصين وتايوان. غالبًا ما يتم إضافة اللب الذي يشبه الهُلام من داخل جوز الهند إلى ماء جوز الهند لصنع مشروب استوائي.
الاستخدامات > المشروبات > استخدامات أخرى

يستخدم حليب جوز الهند للعناية بالشعر، ويعد من الوصفات الطبيعية التي قد تساعد على تحسين صحة ومظهرالشعر، وتعود الفوائد المحتملة لماسك حليب جوز الهند للشعرلاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي قد تساعد على تحسين صحة الشعر وفروة الرأس، مثل: فيتامين هـ والبوتاسيوم.
دول الانتشار

يستخدم حليب جوز الهند في الأغلب في الدول المدارية مثل بورما وكمبوديا والفلبين والهند وإندونيسيا وماليزيا وسنغافورة وسريلانكا وتايلاند والبرازيل وجزر المحيط الهادي. ويستخدم في غالب الأحيان لجعل صلصة الكاري تتخثر كالقشطة وفي غيرها من الوصفات.
التجارة

يتم إنتاج جوز الهند على نطاق واسع في المناخات الاستوائية ويتم تصديره عالميًا كمنتجات معلبة، في أغلب الأحيان إلى أمريكا الشمالية وأوروبا.
إنتاج حليب جوز الهند
علبة من حليب جوز الهند
حليب جوز الهند
استخدام حليب جوزالهند في الحساء