stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
حمض أميني غير مولد للبروتين
التعريف بالنفي

من الناحية التقنية، أي مركب عضوي مع أمين (-NH 2) و حمض الكربوكسيلية (-COOH) مجموعة وظيفية هي الأحماض الأمينية. والأحماض الأمينية المكونة للبروتينات هي مجموعة فرعية صغيرة من هذه المجموعة التي تمتلك ذرة الكربون المركزية (α- أو 2-) تحمل مجموعة الأمينية، مجموعة الكربوكسيل، و سلسلة جانبية وlevo α الهيدروجين التشكل ، باستثناء الجلايسين ، وهو achiral ، والبرولين ، التي تعتبر مجموعتها الأمينية أمينات ثانوية وبالتالي يشار إليها كثيرًا باسم حمض إيمينو لأسباب تقليدية .
يشفر الكود الجيني 20 من الأحماض الأمينية القياسية لإدماجها في البروتينات أثناء الترجمة. ومع ذلك ، هناك نوعان إضافيان من الأحماض الأمينية البروتينية: سيلينوسيستين وبيروليزين . لا تحتوي هذه الأحماض الأمينية الغير قياسية على كودون مخصص ، ولكن تتم إضافتها بدلاً من كودون التوقف عند وجود تسلسل محدد ، كودون UGA وعنصر SECIS للسيلينوسيستين . تسلسل UAG PYLIS المصب للبيروليزين. جميع الأحماض الأمينية الأخرى تسمى «غير مولدة للبروتين»
سيلينوسيستين. يحتوي هذا الحمض الأميني على مجموعة سيلينول على الكربون بيتا
بيروليزين. يتكون هذا الحمض الأميني من خلال الانضمام إلى مجموعة ε-amino من ليسين حلقة بيرولين كربوكسيلية
هناك مجموعات مختلفة من الأحماض الأمينية:
20 من الأحماض الأمينية القياسية
22 حمض أميني مولد للبروتين
أكثر من 80 من الأحماض الأمينية يتم إنشاؤها بطريقة حيوية بتركيزات عالية
يتم إنتاج حوالي 900 عن طريق المسارات الطبيعية
تم وضع أكثر من 118 من الأحماض الأمينية المصنعة هندسياً في البروتين
تتداخل هذه المجموعات ، لكنها ليست متطابقة. جميع الأحماض الأمينية المكونة للبروتين وعددها 22 تم تصنيعها حيويًا بواسطة الكائنات الحية ، بعضها وليس كلها ، غير حيوي (موجود في تجارب البريبايوتك والنيازك). يتم دمج بعض الأحماض الأمينية الطبيعية ، مثل النورليوسين ، بشكل انتقالي في بروتينات بسبب خيانة عملية تكوين البروتين. العديد من الأحماض الأمينية ، مثل الأورنيثين ، عبارة عن وسيطة أيضية يتم إنتاجها بطريقة بيولوجية ، ولكنها غير مدمجة في البروتينات. يؤدي التعديل اللاحق للترجمة لبقايا الأحماض الأمينية في البروتينات إلى تكوين العديد من الأحماض الأمينية البروتينية ، ولكن غير البروتينية. توجد الأحماض الأمينية الأخرى فقط في الخلطات اللاأحيائية (مثل α-methylnorvaline). تم إدخال أكثر من 30 من الأحماض الأمينية غير الطبيعية بشكل انتقالي في البروتين في الأنظمة الهندسية ، ومع ذلك فهي ليست حيوية.
التسمية

بالإضافة إلى نظام الترقيم IUPAC للتمييز بين مختلف أنواع الكربون في جزيء عضوي ، عن طريق التعيين التسلسلي لرقم لكل كربون ، بما في ذلك تلك التي تشكل مجموعة كربوكسيلية ، يمكن أيضًا تسمية الكربون على طول السلسلة الجانبية للأحماض الأمينية بأحرف يونانية ، حيث أن الكربون ألفا هو الكربون اللولبي المركزي الذي يمتلك مجموعة كربوكسيل ، وسلسلة جانبية ، وفي الأحماض الأمينية ألفا ، مجموعة أمينية - لا يتم حساب الكربون في المجموعات الكربوكسيلية. (وبالتالي ، فإن أسماء IUPAC للعديد من الأحماض الأمينية غير البروتينية تبدأ بـ 2-amino- وتنتهي في -ic acid . )
أحماض أمينية طبيعية ولكنها غير L-α

معظم الأحماض الأمينية الطبيعية عبارة عن أحماض أمينية ألفا في شكل L ، ولكن توجد بعض الاستثناءات.
أحماض أمينية طبيعية ولكنها غير L-α > غير ألفا

توجد بعض الأحماض الأمينية غير ألفا في الكائنات الحية. في هذه الهياكل ، نزحت مجموعة الأمين أبعد من نهاية حمض الكربوكسيل لجزيء الأحماض الأمينية. وهكذا فإن الحمض الأميني يحتوي على مجموعة أمين مرتبطة بالكربون الثاني بعيدًا ، وحمض أميني يحتوي عليها في الثالث. تشمل الأمثلة- alanine وGABA و δ- aminolevulinic acid .
بيتا ألانين: حمض أميني ينتج عن الأسبارتات 1-ديكاربوكسيلاز ومقدمة  ‏ لأنزيم أ والببتيدات كارنوزين وأنسرين .
γ- حمض أمينوبوتيريك (GABA): ناقل عصبي في الحيوانات.
حمض-أمينوليفولينيك: وسيط في التخليق الحيوي رباعي بيرول ( الهيم ، الكلوروفيل ، الكوبالامين ، إلخ ).
4-حمض أمينوبنزويك (PABA): وسيط في التخليق الحيوي لحمض الفوليك
تم ربط سبب استخدام الأحماض الأمينية ألفا في البروتينات بترددها في النيازك وتجارب البريبايوتك. تكهنات أولية حول الخصائص الضارة للأحماض الأمينية بيتا من حيث التركيب الثانوي، تبينت أنها غير صحيحة.
أحماض أمينية طبيعية ولكنها غير L-α > أحماض أمينية D

تحتوي بعض الأحماض الأمينية على عكس chirality المطلقة ، والمواد الكيميائية التي لا تتوفر من آلات الترجمة / النسخ الريبوزومية العادية. تتشكل معظم جدران الخلايا البكتيرية بواسطة الببتيدوغليكان ، وهو بوليمر مكون من سكريات أمينية متشابكة مع ببتيدات قليلة الببتيدات قصيرة تربط بين بعضها البعض. قليل الببتيد مركب غير ريبوسومي ويحتوي على العديد من الخصائص المميزة بما في ذلك الأحماض الأمينية D ، بشكل عام D- ألانين و D- الجلوتامات. خصوصية أخرى هي أن الأول يتم فصله عن طريق إنزيمات ملزمة لـ PLP (مشفرة بواسطة alr أو homologue dadX ) ، في حين يتم فصل الأخير عن طريق إنزيم مستقل عامل مساعد ( murI ). بعض المتغيرات موجودة في Thermotoga spp. يوجد D-lysine وفي بعض البكتيريا المقاومة للفانكومايسين D-serine موجود (جين vanT ).
في الحيوانات ، بعض الأحماض الأمينية D هي نواقل عصبية.
أحماض أمينية طبيعية ولكنها غير L-α > بدون هيدروجين على α-carbon

تحتوي جميع الأحماض الأمينية البروتينية على هيدروجين واحد على الأقل في الكربون ألفا. يحتوي الجلايسين على اثنين من الهيدروجين ، وجميع الأنواع الأخرى بها هيدروجين وسلسلة جانبية واحدة. استبدال الهيدروجين المتبقي ببديل أكبر ، مثل مجموعة الميثل ، يشوه العمود الفقري للبروتين.
في بعض الفطريات ألفا الأمينية isobutyric حمض ينتج تمهيدا الببتيدات ، وبعضها يحمل خصائص المضادات الحيوية. هذا المركب يشبه ألانين, ولكن يمتلك مجموعة الميثيل إضافية على α-الكربون بدلا من الهيدروجين. ولذلك achiral. مركب آخر مشابه ألانين دون α-الهيدروجين هو dehydroalanineالتي تمتلك الميثيلين sidechain. وهو واحد من عدة طبيعيا dehydroamino الأحماض.
ألانين
حمض أمينويوبيريك
ديهيدروالانين
أحماض أمينية طبيعية ولكنها غير L-α > أحماض أمينية مزدوجة

مجموعة فرعية من الأحماض الأمينية L-α غامضة فيما يتعلق بأي من الطرفين هو α-carbon. في البروتينات يمكن لبقايا السيستين أن تشكل رابطة ثاني كبريتيد مع بقايا سيستين أخرى ، وبالتالي تشابك البروتين. يشكل سيستين متشابك جزيء سيستين . يتم إنتاج السيستين والميثيونين عموما sulfurylation مباشرة، ولكن في بعض الأنواع التي يمكن أن تنتج عن طريق transsulfuration ، حيث تنشيط homoserine أو السيرين وتنصهر ل السيستين أو الحمض الاميني تشكيل سيستاتيونين . مركب مشابه هو اللانثيونين ، والذي يمكن رؤيته على أنه جزيئين ألانين مرتبطين عبر رابطة ثيوثير ويوجد في كائنات مختلفة. وبالمثل ، فإن حمض djenkolic ، وهو سم نباتي من حبوب جنكول ، يتكون من سيستين متصلتين بواسطة مجموعة ميثيلين. يستخدم حمض ديامينوبيمليك كجسر في الببتيدوغليكان ويستخدم كمقدمة لليسين (عن طريق نزع الكربوكسيل).
سيستين
سيستاثيونين
لانثيونين
حمض جينكوليك
حمض ديامينوبيمليك
الأحماض الأمينية البريبايوتيك والكيمياء الحيوية البديلة

في النيازك وفي تجارب البريبايوتك (على سبيل المثال تجربة Miller – Urey ) تم العثور على العديد من الأحماض الأمينية أكثر من عشرين حمضًا أمينيًا قياسيًا ، والعديد منها بتركيزات أعلى من تلك القياسية: تم التخمين أنه إذا ظهرت الحياة القائمة على الأحماض الأمينية بالتوازي في مكان آخر في الكون ، فلا أكثر من 75٪ من الأحماض الأمينية ستكون مشتركة. الشذوذ الأكثر وضوحا هو نقص حمض أمينوبوتريك.
| نسبة الأحماض الأمينية نسبة إلى الجلايسين (٪)> مركب | التفريغ الكهربائي | نيزك مورشينسون |
| --- | --- | --- |
جليكاين: 100
| ألانين | 180 | 36 |
| حمض ألفا أمينو ن الزبد | 61 | 19 |
نورفالين: 14
| فالين | 4.4 |  |
| نورليوسين | 1.4 |  |
| يسين | 2.6 |  |
| آيسولوسين | 1.1 |  |
| الويسولوسين | 1.2 |  |
| تي ليسين | <0.005 |  |
| حمض ألفا-أمينو- ن- هيبتانويك | 0.3 |  |
| برولين | 0.3 | 22 |
| حمض البيبيكوليك | 0.01 | 11 |
| α ، حمض ديامينوبروبيونيك | 1.5 |  |
| α ، حمض ديامينوبوتيريك | 7.6 |  |
| أورنيثين | <0.01 |  |
| ليسين | <0.01 |  |
| حمض الأسبارتيك | 7.7 | 13 |
| حمض الجلوتاميك | 1.7 | 20 |
| سيرين | 1.1 |  |
| ثريونين | 0.2 |  |
| ألوثريونين | 0.2 |  |
| ميثيونين | 0.1 |  |
| الهوموسيستين | 0.5 |  |
| الهوموسرين | 0.5 |  |
| β- ألانين | 4.3 | 10 |
| β- أمينو- ن- حمض الزبد | 0.1 | 5 |
| حمض أمينويوبيريك | 0.5 | 7 |
| γ- حمض أمينوبوتيريك | 0.5 | 7 |
| حمض ألفا أمينويوبيريك | 7 | 33 |
| الايزوفالين | 1 | 11 |
| ساركوزين | 12.5 | 7 |
| N- إيثيل جلايسين | 6.8 | 6 |
| N- بروبيل جلايسين | 0.5 |  |
| N- ايزوبروبيل جلايسين | 0.5 |  |
| N- ميثيل ألانين | 3.4 | 3 |
| N- إيثيل ألانين | <0.05 |  |
| N- ميثيل β- ألانين | 1.0 |  |
| N- إيثيل β- ألانين | <0.05 |  |
| ايزوسرين | 1.2 |  |
| حمض ألفا هيدروكسي - بيتا أمينوبوتيريك | 17 |  |
الأحماض الأمينية البريبايوتيك والكيمياء الحيوية البديلة > السلسلة الجانبية المستقيمة

تم وصف الكود الجيني على أنه حادث متجمد وأسباب وجود حمض أميني قياسي واحد فقط بسلسلة مستقيمة (ألانين) يمكن ببساطة أن يكون التكرار مع الفالين والليوسين والإيزولوسين. ومع ذلك ، تم الإبلاغ عن أن الأحماض الأمينية ذات السلاسل المستقيمة تشكل حلزونات ألفا أكثر استقرارًا.
جلايسين (سلسلة جانبية هيدروجين)
ألانين (سلسلة جانبية ميثيل)
Homoalanine ، أو حمض α-aminobutyric (سلسلة جانبية إيثيل)
نورفالين (سلسلة جانبية ن -بروبيل)
نورليوسين (سلسلة جانبية ن -بوتيل)
Homonorleucine ( n -pentyl side-chain) (حمض Heptanoic معروض)
الأحماض الأمينية البريبايوتيك والكيمياء الحيوية البديلة > كالكوجين

سيرين, homoserine, O-ميثيل-homoserine و O-إيثيل-homoserine تمتلك hydroxymethyl ، هيدروكسيثيل, O-ميثيل-hydroxymethyl و O-ميثيل-هيدروكسي إيثيل سلسلة جانبية. في حين السيستين, الحمض الأميني ، ميثيونين و ethionine تمتلك ثيول حكمه. على selenol حكمه هي selenocysteine, selenohomocysteine, selenomethionine و selenoethionine.
الأحماض الأمينية مع chalcogen أسفل كما وجدت في الطبيعة: العديد من الأنواع مثل الرشاشية الدخناء, Aspergillus terreus و Penicillium chrysogenum في غياب الكبريت قادرة على إنتاج ودمج إلى البروتين tellurocysteine و telluromethionine.
Hydroxyglycine ، وهو حمض أميني به سلسلة جانبية هيدروكسيل ، غير مستقل للغاية.
دورها

في الخلايا ، وخاصة ذاتية التغذية ، تم العثور على العديد من الأحماض الأمينية غير البروتينية كمواد وسيطة أيضية. ومع ذلك ، على الرغم من المرونة التحفيزية للأنزيمات المرتبطة بـ PLP ، يتم تصنيع العديد من الأحماض الأمينية كأحماض كيتو (على سبيل المثال 4-ميثيل 2-أوكسوبنتانوات إلى لوسين) ويتم تربيتها في الخطوة الأخيرة ، وبالتالي الحفاظ على عدد الأحماض الأمينية غير البروتينية وسيطة منخفضة إلى حد ما.
تحدث الأورنيثين والسيترولين في دورة اليوريا ، وهي جزء من هدم الأحماض الأمينية (انظر أدناه).
بالإضافة إلى التمثيل الغذائي الأولي ، فإن العديد من الأحماض الأمينية غير البروتينية هي سلائف أو الإنتاج النهائي في التمثيل الغذائي الثانوي لصنع مركبات صغيرة أو ببتيدات غير ريبوسومية (مثل بعض السموم ).
دورها > دمج البروتين بعد المتعدية

على الرغم من عدم تشفيرها بواسطة الشفرة الجينية كأحماض أمينية بروتينية ، إلا أن بعض الأحماض الأمينية غير القياسية توجد مع ذلك في البروتينات. تتشكل هذه عن طريق تعديل لاحق متعدية للسلاسل الجانبية للأحماض الأمينية القياسية الموجودة في البروتين الهدف. غالبًا ما تكون هذه التعديلات ضرورية لوظيفة البروتين أو تنظيمه ؛ على سبيل المثال، في غاما carboxyglutamate و كرسلة من الغلوتامات تسمح ملزمة أفضل من الكاتيونات الكالسيوم ، وفي الهيدروكسي برولين في الهيدروكسيل من البرولين أمر بالغ الأهمية للحفاظ على الأنسجة الضامة . مثال آخر هو تكوين hypusine في عامل بدء الترجمة عامل بدء ترجمة حقيقيات النوى أ5 ، من خلال تعديل بقايا ليسين. يمكن أن تحدد مثل هذه التعديلات أيضًا توطين البروتين ، على سبيل المثال ، يمكن أن تؤدي إضافة مجموعات طويلة كارهة للماء إلى ارتباط البروتين بغشاء فوسفوليبيد .
حمض الكربوكسيجلوتاميك. في حين أن حمض الجلوتاميك يمتلك مجموعة γ-carboxyl واحدة ، يمتلك حمض الكربوكسيلوتاميك اثنتين.
هيدروكسي برولين. يختلف حمض الإيمينو هذا عن البرولين بسبب مجموعة الهيدروكسيل على الكربون 4.
هيبوسين . يتم الحصول على هذا الحمض الأميني عن طريق إضافة مجموعة am-amino من مجموعة ليسين 4-aminobutyl (تم الحصول عليها من سبيرمدين )
حمض البيروجلوتاميك
هناك بعض الأدلة الأولية على أن حمض الأمينومالونيك قد يكون موجودًا ، ربما عن طريق سوء الدمج ، في البروتين.
النظائر السامة

العديد من الأحماض الأمينية غير البروتينية سامة بسبب قدرتها على محاكاة خصائص معينة للأحماض الأمينية البروتينية ، مثل الثياليسين . بعض الأحماض الأمينية غير البروتينية سامة للأعصاب عن طريق محاكاة الأحماض الأمينية المستخدمة كناقلات عصبية (أي ليس للتخليق الحيوي للبروتين) ، على سبيل المثال حمض كيسكواليك أو كانافانين أو حمض أزيتيدين -2 كربوكسيليك . يحتوي السيفالوسبورين C على العمود الفقري لحمض α-aminoadipic (homoglutamate) الذي يتوسطه جزء من السيفالوسبورين. البنسيلامين هو حمض أميني علاجي ، طريقة عمله غير معروفة.
ثياليسين
حمض كيسكواليك
كانافانين
حمض أزيتيدين -2 كربوكسيليك
سيفالوسبورين سي
البنسيلامين
يمكن أن تشتمل السموم الزرقاء الموجودة بشكل طبيعي أيضًا على أحماض أمينية غير بروتينية. Microcystin و nodularin ، على سبيل المثال، على حد سواء المستمدة من ADDA ، وهو حمض أميني β.
الأحماض الغير أمينة

التورين هو حمض أميني سلفونيك وليس من الأحماض الأمينية الكربوكسيلية ، ومع ذلك فإنه يعتبر أحيانًا مثل الكميات المطلوبة لقمع auxotroph في كائنات معينة (مثل القطط) أقرب إلى تلك الموجودة في «الأحماض الأمينية الأساسية» (ضمور الأحماض الأمينية) من الفيتامينات (العامل المساعد auxotrophy).
يتم اشتقاق الأوزموليت والساركوزين والجليسين بيتين من الأحماض الأمينية ، ولكن لها أمين ثانوي ورباعي على التوالي.
مراجع

↑  Boniface، A.؛ Parquet، C.؛ Arthur، M.؛ Mengin-Lecreulx، D.؛ Blanot، D. (2009). "The Elucidation of the Structure of Thermotoga maritima Peptidoglycan Reveals Two Novel Types of Cross-link". Journal of Biological Chemistry. ج. 284 ع. 33: 21856–21862. DOI:10.1074/jbc.M109.034363. PMC:2755910. PMID:19542229.{{استشهاد بدورية محكمة}}:  صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
↑  Arias، C. A.؛ Martín-Martinez، M.؛ Blundell، T. L.؛ Arthur، M.؛ Courvalin، P.؛ Reynolds، P. E. (1999). "Characterization and modelling of VanT: A novel, membrane-bound, serine racemase from vancomycin-resistant Enterococcus gallinarum BM4174". Molecular Microbiology. ج. 31 ع. 6: 1653–1664. DOI:10.1046/j.1365-2958.1999.01294.x. PMID:10209740.
في كومنز مواد ذات صلة بـ حمض أميني غير مولد للبروتين.
بوابة الكيمياء
بوابة الكيمياء الحيوية
بوابة علم الأحياء الخلوي والجزيئي
| 0 | 1 |
| --- | --- |
معرفات كيميائية:  الكيانات الكيميائيَّة ذات الأهمية الحيوية (ChEBI): 83820  
ليسين
الكحول والسرطان

استهلاك الفرد من الكحول (25+)  لتر من الكحول النقي.
تصنف الوكالة الدولية لبحوث السرطان المشروبات الكحولية مسرطنة (مسرطنة للبشر). حيث تصنف المشروبات الكحولية  كسبب لسرطان  الثدي، القولون، الحنجرة، الكبد، المريء، تجويف الفم والبلعوم، وسبب محتمل لسرطان البنكرياس.
3.6% من جميع حالات السرطان و 3.5% من الوفيات الناجمة عن السرطان في جميع أنحاء العالم تعزى إلى استهلاك الكحول.
الوفيات من الأورام ذات الصلة بالكحول

أستراليا: في دراسة أجريت عام 2009 وجد أن 2,100 من الأستراليين يموتون من سرطان له علاقة ياستخدام الكحول كل عام.
أوروبا: في دراسة عام 2011 وجدت  أن واحدا من كل 10 من جميع أنواع السرطان في الرجال وواحدة في 33 في النساء سببها الماضي أو الحالي تناول الكحول.
الكحول كمادة مسرطنة

الوكالة الدولية لبحوث السرطان في  منظمة الصحة العالمية صنفت الكحول باعتباره مجموعة  مسرطنة 1. حيث تقول «هناك أدلة كافية على التسرطن من المشروبات الكحولية في البشر. ...المشروبات الكحولية هي مادة مسرطنة للبشر (المجموعة 1).»
الآليات > الأسيتالديهيد

الأسيتالديهيد ينتجها الكبد نتيجة تكسير الإيثانول. الكبد عادة يقضي على 99% من الأسيتالديهيد. الكبد المتوسط يمكنه معالجة 7 غرام من الإيثانول في الساعة. على سبيل المثال، إنه يأخذ 12 ساعة للقضاء على الإيثانول في زجاجة من النبيذ، وبالتالي يعطي 12 ساعة أو أكثر من التعرض للأسيتالديهيد.
دراسة علي 818 من الذين يقلون في الشراب  وجدت أن أولئك الذين يتعرضون أكثر للأسيتالديهيد من المعتاد نتيجة وجود خلل في الجين النازع للهيدروجين من الكحول هم في خطر زائد للإصابة بسرطانات الجزء العلوي من الجهاز الهضمي والكبد.
وهناك العديد من الصلات بين شرب الكحول وأنواع مختلفة من السرطان. البيانات من 2009 تشير ان 3.5 في المئة من وفيات السرطان في الولايات المتحدة كانت بسبب استهلاك الكحول.
في مراجعة، يبين بوشل وسيتز قائمة بعض الآليات الممكنة من للكحول كمادة مسرطنة:
آثار الكحول الموضعية
التمثيل الغذائي للأسيتالديهيد
نقص التغذية
التفاعلات مع الرتينويدات
الكحول والميثيل
الكحول والمناعة
الأفراد الذين يدخنون ويشربون هم في خطر أعلى بكثير للحصول علي سرطان الفم، القصبة الهوائية، والمريء. وقد أظهرت الأبحاث خطر تطوير هذه السرطانات 35 ضعف لدى الأشخاص الذين لا يدخنون ولا يشربون. هذه أدلة قد تشير إلى أن هناك تفاعل مسرطن بين الكحول والتبغ المسرطنة.
الآليات > التأثير مسرطن للإيثانول

خطر الإصابة بالسرطان المرتبط باستهلاك الكحول أعلى في الأنسجة التي على اتصال بابتلاع الكحول، مثل تجويف الفم والبلعوم والمريء. وبالرغم من ان الإيثانول ليس محدث للطفرات ومعظم نواتج الايثانول المسرطنة من الايض تنتج في الكبد، فانه ليس واضحا لماذا استخدام الكحول يصدر تأثير مسرطن موضعي. ومن المعروف جيدا أن الإيثانول يسبب موت الخلية عند التركيزات الموجودة في المشروبات الكحولية. بعض الخلايا لها القدرة علي البقاء على قيد الحياة عند تعرض ساعة واحدة إلى 5-10% إيثانول أو تعرض لفترة 15 ثانية إلى 30-40 ٪ إيثانول. ومع ذلك، نظراً الي ان الخلايا الميتة لا يمكن أن تؤدي إلى السرطان، فانه يتم تجاهل سمية الإيثانول كآلية يمكن من خلالها زيادة خطر الكحول للإصابة بهذا المرض. ولكن الأدلة الأخيرة تشير إلى أن تأثير الإيثانول السام للخلايا على خلايا بطانة تجويف الفم والبلعوم والمريء يؤدي إلى تنشيط انقسام الخلايا الجذعية الموجودة في طبقات أعمق من الغشاء المخاطي لتحل محل الخلايا الميتة. في كل مرة تنقسم الخلايا الجذعية، تصبح معرضة للأخطاء المرتبطة بانقسام الخلايا (مثل الطفرات التي تنشأ أثناء تضاعف الحمض النووي والتعديلات في الكروموسومات التي تحدث خلال الانقسام) وأيضا تصبح معرضة بشدة لعوامل تضر بالحمض النووي (مثل الاسيتالديهيد والتبغ). ربما استهلاك الكحول يزيد من خطر الإصابة بسرطان تجويف الفم والبلعوم والمريء عن طريق تعزيز تراكم انقسامات الخلية في الخلايا الجذعية التي تحافظ على هذه الأنسجة في التوازن. نظراً لأن النشاط السام للإيثانول علي الخلايا يعتمد على التركيز، فان خطر هذه السرطانات لن يزيد مع مقادير متزايدة من الإيثانول، ولكن أيضا مع زيادة التركيزات؛ كوبمن  الويسكي ربما يكون  مسرطنا أكثر عندما يؤخذ مخففا من عندما يؤخذ مختلطا مع المشروبات غير الكحولية.
الآليات > تحول الخلايا والانسجة

وجدت الدراسة أن الكحول يحفز تحول النسيج الطلائي الي نسيج متوسط (EMT) والذي فيه الخلايا السرطانية العادية تغيير الي شكل أكثر عدوانية وتبدأ في الانتشار في جميع أنحاء الجسم.
الآليات > تأثير الكحول على تقدم السرطان الموجود بالفعل

دراسة تأثير تناول الكحول على نمو الورم في  سرطان الخلايا الكبدية (HCC) في المرضى الذين يعانون من تليف الكبد النوع C ، وجد أن الكحول يؤثر على وقت مضاعفة حجم الورم.
دراسة الأجنة تشير إلى أن الكحول يحفز نمو الورم عن طريق تأجيج إنتاج عامل النمو الذي يحفز تنمية الأوعية الدموية في الأورام. في عام 2006 دراسة على الفئران أظهرت ان الشرب المعتدل أدى إلى أكبر وأقوى الأورام عن طريق عملية تعرف باسم توليد الأوعية
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > سرطان الفم والمريء والبلعوم والحنجرة

الكحول هو عامل خطر لسرطان الفم، المريء، البلعوم والحنجرة. المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة "شرب الكحول يزيد من خطر سرطان الفم والمريء والبلعوم والحنجرة والكبد في الرجال والنساء، هذه المخاطر تزيد بعد مشروب واحد  يوميا للنساء واثنين من المشروبات اليومية للرجال. (الشراب يقدر بـ 12 أوقية من البيرة العادية، أو 5 أوقيات من النبيذ.) ... أيضا، استخدام الكحول مع التبغ هو أكثر خطورة من استخدام أي واحد علي حدي، لأن ذلك يزيد من فرص الإصابة بسرطانات الفم والحلق والمريء."
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > سرطان الثدي

الكحول هو عامل خطر لسرطان الثدي في النساء.
شرب المرأة بمعدل وحدتين من الكحول يوميا يكون 8%  اعلي خطورة للإصابة بسرطان الثدي من امرأة تشرب متوسط وحدة واحدة من الكحول في اليوم الواحد. دراسة خلصت إلى أن كل شرب إضافي يستهلك بانتظام يوميا فانه يزيد حالات الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 11 لكل 1000. ما يقرب من 6% (ما بين 3.2% و 8.8%) من سرطانات الثدي التي وجدت في المملكة المتحدة كل عام يمكن منعها إذا انخفض معدل الشرب إلى مستوى منخفض جدا (أي أقل من 1 وحدة/أسبوع). استهلاك المشروبات الكحولية المتوسط الي الثقيل (على الأقل ثلاث إلى أربع مشروبات في الأسبوع) يؤدي الي 1.3 أضعاف زيادة خطر تكرار الإصابة بسرطان الثدي.
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > سرطان القولون والمستقيم

الشرب قد يكون سببا في ظهور سرطان القولون والمستقيم. الدليل على أن الكحول هو سبب سرطان القولون هو مقنع في الرجال ومحتمل في النساء.
المعاهد الوطنية للصحة، المعهد الوطني للسرطان، أبحاث السرطان، جمعية السرطان الأمريكية،   مايو كلينيك،   تحالف سرطان القولون والمستقيم، الجمعية الأمريكية لعلم الأورام السريرية ادرجت الكحول كعامل خطر.
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > سرطان الكبد

الكحول هو عامل خطر لسرطان الكبد عن طريق التليف الكبدي. «التليف ينتج من تشكيل ندبة داخل الكبد غالبا تكون بسبب استخدام الكحول المزمن.»
«ما يقرب من 5 في المئة من الناس الذين يعانون من تليف الكبد يصابون بسرطان الكبد. تليف الكبد هو مرض يحدث عندما يتم استبدال خلايا الكبد بندبة بعد الأضرار الناجمة عن تعاطي الكحول...»
في الولايات المتحدة، سرطان الكبد هو غير  شائع نسبيا حيث يصيب حوالي 2 نسمة لكل  100000،  ولكن الإفراط في استهلاك الكحول يرتبط إلى ما يصل إلى 36% من هذه الحالات في التحاليل والفحوصات "عموما، 61% من سرطان الكبد تعزى إلى فيروس التهاب الكبد C  
, 13% إلى فيروس التهاب الكبد B و 18% إلى شرب الكحول."
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > سرطان الرئة

تناول الكحول أكثر من مشروبين يوميا يؤدي الي زيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة.
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > سرطان الجلد

تناول كمية كبيرة من الكحول يرتبط مع حدوث  سرطان الجلد الخبيث.
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > سرطان المعدة

لا يوجد دليل قاطع ان الكحول يسبب سرطان المعدة ومع ذلك، فإن نتائج  ثلاث دراسات على الأقل  تشير إلى أن الاستهلاك الثقيل للكحول قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة في المدخنين الشرهين."
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > استهلاك 50g أو أكثر في اليوم يزيد الخطر > سرطان بطانة الرحم

الكحول قد تم تحديده على أنه عامل خطر سرطان بطانة الرحم. االا ان البيانات عن ارتباط  تناول الكحول وسرطان بطانة الرحم ما تزال متضاربة. حيث توجد بيانات تشير ان تناول الكحول المنخفض، (أقل من كأسين في اليوم الواحد) لا يرتبط مع زيادة الخطر ولكن الارتباط يكون مع التناول الثقيل للكحول. «نتائجنا تشير إلى أن فقط استهلاك الكحول الذي  يعادل 2 أو أكثر من المشروبات يوميا يزيد من خطر سرطان بطانة الرحم في النساء بعد سن اليأس.» «وفي الختام، فإن النتائج تشير إلى أن انخفاض استهلاك الكحول (مشروب واحد في اليوم الواحد) من غير المرجح أن تؤثر بشكل كبير على خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم.»
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > استهلاك 50g أو أكثر في اليوم يزيد الخطر > سرطان المرارة

الكحول قد اقترح كعامل خطر سرطان المرارة. وتشير الأدلة إلى أن تناول كميات كبيرة من الكحول يرتبط مع سرطان المرارة. الرجال قد تكون في خطر أعلى للإصابة بسرطان المرارة من النساء.
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > استهلاك 50g أو أكثر في اليوم يزيد الخطر > سرطان المبيض

«وهكذا، فإن نتائج هذه الدراسة تشير إلى أن نسبيا  تناول الكحول المرتفع (من 40 غرام في اليوم الواحد أو أكثر) قد يسبب زيادة  مخاطر الإصابة بسرطان المبيض.». «كما عثر أيضا علي ارتباط بين استهلاك الكحول وسرطان المبيض وسرطان البروستاتا، ولكن فقط إذا كان 50 غرام و 100 غرام في اليوم.»
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > استهلاك 50g أو أكثر في اليوم يزيد الخطر > سرطان البروستاتا

«البيانات أظهرت  ضعف الرابطة بين تناول الكحول وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا، ولا يوجد أي ارتباط على الإطلاق بين النبيذ الأحمر وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا.»
تحليل  نشرت في عام 2001 وجدت  زيادة صغيرة في خطر  شرب أكثر من 50 غرام/يوم من الكحول علي الرجال، مع ارتفاع طفيف في الخطر على الرجال الذين يستهلكون أكثر من 100 جم/يوم. ومنذ ذلك التحليل، دراسات في أمريكا وجدت زيادة المخاطر بالنسبة للرجال الذين  يشربون كميات معتدلة من المشروبات الروحية، ولكن الاستهلاك المعتدل من البيرة أو النبيذ لم تكن مرتبطة بزيادة الخطر.
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > استهلاك 50g أو أكثر في اليوم يزيد الخطر > سرطان الأمعاء الدقيقة

دراسة مرضي سرطان الأمعاء الدقيقة  ذكرت أن استهلاك الكحول كان مرتبطا مع وجد السرطان.
«في الرجال والنساء هناك 3 أضعاف في زيادة خطر الإصابة في من يشربون بكثرة (80+جرام من الإيثانول/يوم) مقارتة مع من يعتدلون ف الشرب أو لا يشربون.»
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > الأدلة مختلطة > سرطان الدم

تناول الكحول أثناء الحمل قد يرتبط مع سرطان الدم في مرحلة الطفولة. مراجعة نشرت من قبل المعهد الوطني للسرطان وضعت الأمهات في استهلاك الكحول أثناء الحمل في فئة «مقترح» لكنها خلصت إلى أن المخاطر ليست مهمة.
استهلاك الأمهات للكحول خلال فترة الحمل هو «من المرجح أن يكون عامل خطر مهم لوجود سرطان الدم الليمفاوي ف الأطفال»
«ثلاثة دراسات افادت ان هناك زيادة في الخطر (حوالي 1.5-2 ضعف) في الأمهات الذين يشربون المشروبات الكحولية خلال فترة الحمل. هذه العلاقة كانت واضحا خاصة في الأطفال الذين تم تشخيصهم أصغر من ثلاث سنوات من العمر.». «استهلاك الأمهات من الكحول أثناء الحمل يزيد من مخاطر الإصابة بسرطان الدم.»
وجدت الدراسة أن التعرض داخل الرحم للكحول يضاعف خطر الإصابة.
دراسة تقول: «لم تظهر علاقة واضحة بين تناول الكحول وحطر الإصابة بسرطان الدم  الا ان هناك علاقة مرجحة بين زيادة جرعة الكحول والإصابة بالسرطان.»
دراسة في إيطاليا وجدت رابطة غير مهمة بين الشرب وسرطان الدم النخاعي المزمن.
العوامل الخطرة لانواع معينة من السرطان > الأدلة مختلطة > المايلوما المتعددة (MM)

الكحول قد اقترح كسبب ممكن للورم النخاعي المتعدد، على الرغم من أن دراسة اوضحت انه لا علاقة توجد  بين MM في مقارنة بين من يشربون ومن لا يشربون.