كعكة
مراجع

↑  قاموس أكسفورد الأساسي (Oxford Essential Arabic Dictionary: English-Arabic Arabic-English). دار نشر جامعة أكسفورد (OUP Oxford) أو (Oxford University Press). 11 فبراير 2010. ص. الصفحة: 243، في باب حرف (ك). ISBN:978-0-19-956115-5.
↑  أحمد حنفي حسن (28 مايو 2009). قاموس الكلمات الأساسية لدارسي اللغة الإنجليزية: Dictionary key words for English language learners. العبيكان للنشر. ص. الصفحة: 39، في الباب (Cc). ISBN:978-9960-54-812-8.
↑  حسين علي موصللي (1 يناير 2018). المعجم الحديث لمصطلحات الصناعات الغذائية: إنكليزي - عربي. Al Manhal. ص. الصفحة: 41، في باب حرف (C). ISBN:9796500327396.
↑  عبد الرحمن المباركفوري. تحفة الأحوذي بشرح جامع الترمذي. ج. الجزء: 10. ص. الصفحة: 65، في باب ما جاء في بدء نبوة النبي (ص).
↑  مرتضى الزبيدي. تاج العروس من جواهر القاموس. ج. الجزء: 27. ص. الصفحة: 314، في باب (ك، ش، ك). أقتباس: الكَعْكُ: خُبْزٌ، مَعْرُوفٌ، قَالَ الجوهريُّ: فارِسِيٌّ مُعرَّبٌ وأَنشَدَ للرّاجِزِ: يَا حَبَّذا الكَعْكُ بلَحْمٍ مَثْرُودْ وخُشْكَنانٌ معْ سَوِيقٍ مَقْنُودْ وَقَالَ الصاغانِيُّ: هُوَ تَعْرِيبُ كاك، وَقَالَ اللّيْثُ: أَظُنهُ معرَّباً، وَقَالَ غيرُه: هُوَ الخُبْزُ اليابِسُ. والكَعْكِيُّ: من يَصْنَعُ ذَلِك. ويُطْلَقُ الآنَ الكَعْكُ على مَا يُصْنَعُ من الخُبْزِ كالحَلْقَةِ أَجْوَف، وأَجودُه مَا جُِبَ من الشّامِ ويُتَهادَى بِهِ. وسوقُ الكَعْكِيِّينَ مشهورٌ بِمصْر. وَأَبُو القاسِم مُسْلِمُ بنُ أَحْمَدَ الدِّمَشْقِيُّ الكَعْكِيُّ، حدَّث عَن ابْنِ أَبي نَصْرٍ.
↑  ابن منظور. لسان العرب. ج. الجزء: 10. ص. الصفحة: 481، في فصل الكاف. أقتباس: كعك: الكَعْك: الخُبْز الْيَابِسُ، وَقِيلَ: الكَعْك خُبْزٌ، فَارِسِيٌّ معرَّب، قَالَ اللَّيْثُ: أَظنه معرَّباً؛ وأَنشد: (يَا حَبَّذا الكَعْكُ بلَحْمٍ مَثْرودْ، ... وخشْكُنانٌ بسَويقٍ مَقْنُودْ.) كوك: ابْنُ شُمَيْلٍ: الكَيْكاء والكَوْكَى هُمَا السَّرَطانُ أَي مَنْ لَا خَيْرَ فِيهِ مِنَ الرِّجَالِ.
↑  سعيد بن عبد الله الشرتوني. أقرب الموارد في فصح العربية والشوارد. ج. الجزء: 4. ص. الصفحة: 562، في باب الكاف. أقتباس: الكَعْك: خبزٌ يُعمَل مستديراً من الدقيق والحليب والسكر او غير ذلك معرَّب كاك بالفارسيَّة الواحدة (كعكة) (ج) كعكات.
↑  هشام النحاس. معجم فصاح العامية (ط. الاولى في لبنان 1997). مكتبة لبنان ناشرون في بيروت. ص. الصفحة: 537 - باب (ك، ب، ك). أقتباس: الكيكة البيضة في المعجم العربي التراثي، والمشهور بين الناس أن الحلوى المصنوعة بالبيض والحنطة والشكر صارت تُدعى عندنا باسم الكيك، وهو اسم مأخوذ من الإنكليزية. وفي معجم لونغمان المطبوع في مكتبة لبنان ببيروت سنة ۱۹۸۷. (القاموس المحيط) الذي يُصغرها أيضًا بصيغتين: كييكة وكُيَيْكية». وفي (تاج العروس ...) كذلك. وفي (قاموس الفارسية) كيك فرنسية (الكعكة). أما كيك الفارسية: فإنسان العين، ويُسمّى أيضا كاك. وكاك: رجل وإنسان العين والخبز. مؤرشف من الأصل في 2024-09-03.
↑  أبو بكر بن العربي (27 مارس 1902). القاموس المحيط. ج. الجزء: 5. ص. الصفحة: غير مُحددة لأن الكتاب رقمي، لكنها في فصل الكاف. أقتباس: الكعك خُبْز م، فَارِسِيَّ مُعَرَّبٌ. گوگی گوگوه اهتز في مِشْيَتِهِ وأَسْرَعَ، أو هو عَدْوُ القَصير. والكواكِيَةُ، بالضم، والكوكاة القصير. والمكوكي: مَنْ لا خَيْرَ فيه. الكَيْكَة. البَيْضَةُ، أَصْلُها كَيْكِيَةٌ، ج: كياكي، وتَصْغِيرُها كُيَيْكَةً وكُيَيْكِيَة. والكَيْكَاءُ: مَنْ لا خَيْرَ فيه. ISBN:9786329040590.
↑  ليندا مريزر. المطبخ المصور: الكاتو.
↑  Cake finishes. YouTube. Retrieved 23 December 2011. نسخة محفوظة 2021-07-14 على موقع واي باك مشين.
↑  Cake finishes. YouTube. Retrieved 23 December 2011. نسخة محفوظة 06 أبريل 2017 على موقع واي باك مشين.
↑  The history of cakes نسخة محفوظة 29 August 2014 على موقع واي باك مشين.. Devlaming.co.za. Retrieved 23 December 2011.
↑  "whatscookingamerica.net". يونيو 2016. مؤرشف من الأصل في 2021-09-01.
↑  Castella, Krystina (2010). A World of Cake: 150 Recipes for Sweet Traditions From Cultures Around the World, pp. 3–4. (ردمك 978-1-60342-576-6).
1 2 3 4  Ayto, John (2002). An A–Z of food and drink. Oxford [Oxfordshire]: Oxford University Press. ISBN:0-19-280352-2. مؤرشف من الأصل في 2021-10-15.
↑  Ov. Tris. IV. X:12.
↑  Castella, Krystina (2010). A World of Cake: 150 Recipes for Sweet Traditions From Cultures Around the World, pp. 6–7. (ردمك 978-1-60342-576-6).
↑  Park، Michael (2013). "A History of the Cake Mix, the Invention That Redefined 'Baking'". bonappetit.com. Bon Appétit. مؤرشف من الأصل في 2021-10-25.
↑  Catalano، Christina (2002). "Shaping the American Woman: Feminism and Advertising in the 1950s". Constructing the Past. ج. 3 ع. 1: 45. مؤرشف من الأصل في 2021-11-27. اطلع عليه بتاريخ 2014-05-25.
↑  "Something Eggstra". Snopes.com. مؤرشف من الأصل في 2021-12-05. اطلع عليه بتاريخ 2014-05-25.
↑  Robbins، Mary Jane. "Creaming butter and sugar". King Arthur Flour. مؤرشف من الأصل في 2020-06-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-12-06.
↑  "Classic 1-2-3-4 Cake and Variations". The Spruce Eats. مؤرشف من الأصل في 2021-09-26.
↑  Tartan، Beth (1992). North Carolina and Old Salem Cookery. The University of North Carolina Press. ISBN:9780807843758. مؤرشف من الأصل في 2021-12-25.
↑  Cloake، Felicity (16 مايو 2013). "How to make the perfect Victoria sponge cake". Guardian. مؤرشف من الأصل في 2021-09-04. اطلع عليه بتاريخ 2015-12-06. [Victoria sponge] is a misnomer, because a true sponge, of the kind used in Swiss rolls, is made from a whisked mixture of eggs, sugar and flour.
↑  Medrich، Alice (1997). Joy of Cooking. New York: Scribner. ص. 949. ISBN:0-684-81870-1.
↑  Berry، Mary. "Chocolate sponge cake". Food: Recipes. BBC. مؤرشف من الأصل في 2021-04-22. اطلع عليه بتاريخ 2015-12-06.
↑  Farmer، Fannie Merritt (1896). The Boston Cooking-school Cook Book. ص. 420. مؤرشف من الأصل في 2022-12-04.
↑  Berolzheimer، Ruth (1948). Culinary Arts Institute Encyclopedic Cookbook. ISBN:9780399513886. مؤرشف من الأصل في 2021-12-25.
↑  Good Housekeeping Volume 71. 1920. مؤرشف من الأصل في 2022-12-04.
↑  "The history of the Courting Cake, a Lancashire tradition". Lancashire Life. 1 يونيو 2011. مؤرشف من الأصل في 2016-12-23. اطلع عليه بتاريخ 2015-10-09.
↑  Types of Flour. Whatscookingamerica.net. Retrieved 23 December 2011. نسخة محفوظة 2021-10-23 على موقع واي باك مشين.
↑  Cake flour properties and substitutions. Gourmetsleuth.com. Retrieved 23 December 2011. نسخة محفوظة 2009-07-22 على موقع واي باك مشين.
↑  What is cake flour?. ninemsn.com.au (1 August 2007). Retrieved 23 December 2011.
↑  Irma von Starkloff Rombauer؛ Marion Rombauer Becker (1975). Joy of cooking. Simon and Schuster. ص. 547–. ISBN:978-0-02-604570-4. مؤرشف من الأصل في 2021-10-07.
↑  Science and Industry. Colliery engineer Company. 1899. ص. 174. مؤرشف من الأصل في 2021-07-14.
1 2  Eicher، L.؛ Williams، K. (2009). The Amish Cook's Baking Book. Andrews McMeel Publishing. ص. 118. ISBN:978-0-7407-8547-4. مؤرشف من الأصل في 2021-05-19.
1 2  Gelb، A.؛ Levine، K. (2005). A Survival Guide for Culinary Professionals. Thomson Delmar Learning. ص. 243. ISBN:978-1-4018-4092-1. مؤرشف من الأصل في 2021-03-08.
↑  Bureau of Medicine And Surgery، United States. Navy Dept (1944). The Hospital Corps Quarterly: Supplement to the United States Naval Medical Bulletin. ص. 128. مؤرشف من الأصل في 2021-04-27.
↑  Eckhardt، L.W.؛ Baigrie، J. (2005). Cakes from Scratch in Half the Time. Chronicle Books. ص. 23. ISBN:978-0-8118-4240-2. مؤرشف من الأصل في 2021-04-27.
↑  "Raw Dough Can Contain Germs That Make You Sick". CDC. 28 يوليو 2021. مؤرشف من الأصل في 2021-12-17.
| 0 | 1 |
| --- | --- |
معرفات كيميائية:  قاعدة البيانات الوطنية للمغذِّيات (NDB): 18135  
| ضبط استنادي  | ضبط استنادي  |
| --- | --- |
وطنية: الملف الاستنادي المتكامِل (GND) مكتبة الكونغرس (LCNAF) مكتبة البرلمان القومي الياباني (NDL) المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)
أخرى: الأراشيف القومية في الولايات المُتحدة (NAID)
| ع ن كعكات | ع ن كعكات |
| --- | --- |
قائمة الكعكات  ‏: قائمة الكعكات  ‏
كعكة الزبدة:  ببكة  خبز الموز  كعكة ننتية  كعكة غوي باتر  كعكة الرطل 
كعكة جبن:  فيدونة  كعكة الجبن اليابانية  أستكعكة  كعكة جبن أوبة  كعكة الجبن  تو 
كعكة الفستق:  كعكة بندق البرازيل  كستنياجة  كعكة الكستناء  فلكللة  فننسية  نجة  خبز جنوة 
كعكة الشوكولاتة:  أمندينة  كعكة بطيق  كعكة الغابة السوداء  كعكة التعتيم  كعكة المخفوقة  السُّمَيراء (براوني)  كعكة الشكلاطة بدون الطحين  كعكة الفدج  كعكة جاراش  كعكة الشوكولاتة الجرمنية  كلترهند  كعكة جفر  الكعكة اللازبة  لافا كيك  تُرتة زَخَر  ترتة قبرية 
كعكة الفاكهة:  كعكة التفاح  كعكة الأفوكادو  كعكة الموز  الكعكة السوداء  كعكة عيد الغطاس  كعكة الكرز  كعكة الكلمنتينة  كعكة قشدة الفاكهة  كعكة دندي  كعكة التين  كعكة جنوة  كعكة التفاح اليهودية  كرنغو  كعكة المنجة  كعكة قشدة المنجة  بنفرتة  بنبباتة  كعكة البرقوق  كعكة الزبيب  كعكة منفراتة 
كعكة طبقات:  كعكة الملاك  Bolo fiado  ترتة النضم  كاساتا  كعكة جوز الهند  كعكة الشيطان  كعكة دبرج  ترتة دبش  ترتة إسترهازي  كعكة فلان  كعكة ساحرة  كعكة الكبد  كعكة ماريا لويزا Cremeschnitte  شمبيتة  تمبوس  كعكة الأميرة  ترتة الأمير رجنت  كعيكة قوس قزح  كعكة سراوق  كعكة إسبك  ترتة سبع حجب  ترتة التلال  تُرتة  ترتة فيينا 
كعكة سيخ:  كعكة الشجرة  كعكة المدخنة  شكوتس  Spettekaka  ترديلنيك 
كعكة إسفنجية:  باهولو  كعكة بتنبرغ  فطيرة بوسطن القشدية  كعكة بندان بوكو  Bundt cake  قشتالة  شرلوت  كعكة القهوة والجوز  موجة الدانوب  إكليل فرانكفورت  كعكة الضفدع  كعكة جنوية  كعكة الحليب الساخن  كعكة سيدة بلطمور  بسكويت أصابع الست  حلوى اللامينغتون  كعكة مديرة  مادلين  منتكادة  كعكة المهر  كعكة البائس  كعكة الأوبرا  كعكة البندان  كعكة ملفوفة  بينونو  كعكة الخمل الأحمر  كعكة الرم  كعكة هشة  كعكة التوابل  سويسرول  كعكة الألبان الثلاثة  كعكة مقلوبة 
كعكة الرغوة  و مرنغ:  كعكة قوت الملائكة  ذراع الرحمة  كعكة الشيفون  آشية  كعكة كييف  كامون  كعكة المنجة  بفلوفة  صنرفال  ترتة الرياح الإسبانية  كعكة الأوبة  كعكة يمة  كعكة الكرز الزوغية 
كعكة خميرة:  كعكة بنبري  برلنكتسة  كعكة لسعة النحل  Breudher  ككفلة  Campanile  Canestru  Chorley cake  Cozonac  رغيف التمر والجوز  Easter bread  Flies' graveyard  غوغلهوبف  المُزَيَّتة  بندورو  روم بابا  كعكة المنثور 
مناسبات خاصة:  كعكة عيد ميلاد  بوشيلاتو  كعكة الميلاد كعكة حطبة الميلاد  Pan de Pascua  كعكة العريس  كعكة الهالووين  كعكة عيد الغطاس كعكة عيد الغطاس  Kransekake  لكاج  Love cake  كعكة المهر  كعكة القمر  باسكا  Pop out cake  كعكة سمنل  Soul cake  Stack cake  إشتولن  Strenna  كعكة الزفاف 
أخرى:  بسبوسة  كعكة الجعة  Bizcocho  كعكة بلة  كرة الكعكة  كيك بوب  كعكة الجزرة  كعكة القهوة  كعكة مكوبة  كبكوز  كعكة زنجبيل بيت كعك الزنجبيل  رجل كعك الزنجبيل  كعكة ثقيلة  كعكة المثلجات  كعكة السبانخ  Kue  Kuih  Lolly cake  ماربل كيك  كعكة الرهيبة  كعكة الفطور  Pain d'épices  كعكة المقلاة  كعكة بركن  برتسة  بِتِفُور  Punschkrapfen  كعك الارز  Ruske kape  كعكة سوجي  كعكة الحبيبة  كعكة الشاي  تِرَمِيسَة  الكعك الويلزي 
  بوابة مطاعم وطعام   تصنيف:كعكات :   بوابة مطاعم وطعام   تصنيف:كعكات 
بوابة المغرب
بوابة حلويات
بوابة مطاعم وطعام
كعك مكوبة (الكاب كيك) مع كريمة الايسنج والرشاشات الحمراء
كعكة فاكهة
كعكة
كعكة عيد ميلاد
كعكة الزبيب
كعكة الشوكولاته الألمانية
كعكة الشوكولاتة خبز منزلي.
كعكة مصنوعة لاستحمام الأطفال بزخارف صالحة للأكل، مثال على الفن الصالح للأكل
كعكة الفراولة  المحضرة على شكل كعكة طبقات.
كعكة الشوكولاتة بالقشطة الحامضة
كعكة زبدة
كعكة إسفنجية على البخار تسمى ما لاي جاو
كعكة بنكهة المانجو مزينة بشكل جيد خلال الاحتفال بعيد ميلاد
تزيين الكعكة - يتم وضع دوامات الزبدة على جوانب هذه الكعكة باستخدام كيس المعجنات
خليط الخبز "الكعكة" (Baking mix)  في عبوات بلاستيكية.