مطبخ صيني
مراجع

↑  Roos، Dave (18 مايو 2020). "When Did People Start Eating in Restaurants?". History.com. مؤرشف من الأصل في 2023-06-27. اطلع عليه بتاريخ 2023-06-22.
↑  Gernet (1962:133)
↑  Petrini, Carlo, ed. (2001). Slow Food: Collected Thoughts on Taste, Tradition, and the Honest Pleasures ... (بالإنجليزية). Chelsea Green Publishing. ISBN:9781603581721.
↑  "Four Major Cuisines in China". CITS. مؤرشف من الأصل في 2017-01-11. اطلع عليه بتاريخ 2017-01-10.
1 2  Dunlop، Fuchsia (2023). Invitation to a Banquet.
↑  "Fujian Cuisine. Beautyfujian.com نسخة محفوظة 10 July 2011 على موقع واي باك مشين.. Accessed June 2011.
↑  This standard starts from سلالة تانغ الحاكمة in the 6th century by باي جوي from the Preface of ليتشي (فاكهة) Diagram: After leaving branch...for four and five days, the color, smell, and taste (of lychee) will be gone. ((بالصينية)）
↑  Wertz، Richard R. "The Cultural Heritage of China :: Food & Drink :: Cuisine :: Introduction". www.ibiblio.org. مؤرشف من الأصل في 2023-07-21. اطلع عليه بتاريخ 2016-05-02.
↑  Hollman، Thomas. The Land of the Five Flavors. دار نشر جامعة كولومبيا.
↑  Roberts، J.A.G. (2004). China to Chinatown. Globalities. University of Chicago Press. ISBN:9781861892270. اطلع عليه بتاريخ 2015-12-10.
↑  Huang، H. T. (2000). Fermentations and Food Science, Volume 6. Cambridge University Press. ص. 474. ISBN:0521652707. اطلع عليه بتاريخ 2014-04-24.
↑  Schafer، Edward H. (1963). The Golden Peaches of Samarkand: A Study of Tʻang Exotics (ط. illustrated, reprint, revised). University of California Press. ص. 29. اطلع عليه بتاريخ 2014-04-24.
↑  Pearce، Scott؛ Spiro، Audrey G.؛ Ebrey، Patricia Buckley، المحررون (2001). Culture and Power in the Reconstitution of the Chinese Realm, 200-600 (ط. illustrated). Harvard Univ Asia Center. ج. 200 of Harvard East Asian monographs. ص. 22. ISBN:0674005236. اطلع عليه بتاريخ 2014-04-24.
↑  Choo، Jessey Jiun-chyi؛ وآخرون (2014)، "Everyday Life"، Early Medieval China: A Sourcebook، New York: Columbia University Press، ص. 434، ISBN:978-0-231-15987-6.
| ع ن مطبخ | ع ن مطبخ | ع ن مطبخ |
| --- | --- | --- |
| حسب المناطق |  أفريقيا  آسيا  الكاريبي  العربي  أوروبا  أمريكا اللاتينية  البحر الأبيض المتوسط  الشرق الأوسط  أمريكا الشمالية  يوبيك  أوقيانوسيا  جنوب آسيا  القرون الوسطى  |  |
| حسب البلد |  السعودية  العراق  الجزائر  الأرجنتين  أرمينيا  أستراليا  بيلاروسيا  النمسا  بوركينا فاسو  الولايات المتحدة  البوسنة  بوتسوانا  البرازيل  البرتغال  المملكة المتحدة  بلغاريا  الكاميرون  كندا  التشيلي  الصين  الكونغو  كولومبيا  كرواتيا  كوبا  قبرص  التشيك  الدنمارك  هولندا  الإكوادور  مصر  المغرب  إستونيا  أثيوبيا  جورجيا  أذربيجان  فرنسا  لبنان  سوريا  اليمن  تونس  |  |
| مأكولات |  خبز  معجنات  معكرونة  جبن  أرز  سلطة  شطيرة  صلصة  حساء  حلوى  مزة  بيتزا  يخنة  حلويات  |  |
| تقنيات |  تقنيات  أدوات  مقاييس وأوزان  |  |
| ع ن مطبخ صيني | ع ن مطبخ صيني |
| --- | --- |
 أرز بالجمبري  أعواد الأكل  الأرز المقلي  بالوت  المطبخ الصيني الأمريكي  بابا  بطاطا حلوة  بيض الشاي  بيض القرن  تشاو مين الدجاج  توفو  حساء البيض  حساء زعانف القرش  خردل هندي  دجاج سويت اند ساور  رقائق الدجاج  سبرنغ رول  سبيدج  سكر نبات  سهمية ثلاثية الأوراق  شومن  صلصة إكس أو  صلصة الصويا  عادات وآداب تناول الطعام في الصين  عش قابل للأكل  قلي سريع  دباء  كعكة القمر  لحم الخنزير  مبروك الحشائش  مثلجات  مطبخ صيني  ملفوف صيني  منتو  موكا  نيان غاو  هوت دوغ  وونتون  يوان مي :  أرز بالجمبري  أعواد الأكل  الأرز المقلي  بالوت  المطبخ الصيني الأمريكي  بابا  بطاطا حلوة  بيض الشاي  بيض القرن  تشاو مين الدجاج  توفو  حساء البيض  حساء زعانف القرش  خردل هندي  دجاج سويت اند ساور  رقائق الدجاج  سبرنغ رول  سبيدج  سكر نبات  سهمية ثلاثية الأوراق  شومن  صلصة إكس أو  صلصة الصويا  عادات وآداب تناول الطعام في الصين  عش قابل للأكل  قلي سريع  دباء  كعكة القمر  لحم الخنزير  مبروك الحشائش  مثلجات  مطبخ صيني  ملفوف صيني  منتو  موكا  نيان غاو  هوت دوغ  وونتون  يوان مي 
| 0 | 1 |
| --- | --- |
ضبط استنادي: وطنية :  المكتبة الوطنية الفرنسية (BnF)  المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)  مكتبة الكونغرس (LCNAF)  مكتبة لاتفيا الوطنية (LNB)  مكتبة البرلمان القومي الياباني (NDL) 
في كومنز مواد ذات صلة بـ مطبخ صيني.
بوابة الصين
بوابة تايوان
بوابة سنغافورة
بوابة ماكاو
بوابة مشروبات
بوابة مطاعم وطعام
بوابة هونغ كونغ