سلطة (طعام)
سلطات معروفة باسمها

سلطة مختلطة : في إسبانيا، يشير مصطلح «سلطة» عادة إلى مزيج من الخس والطماطم والبصل مع زيت الزيتون وخل النبيذ الأبيض والملح، وتحتوي عادةً على التونة، على الرغم من وجود العديد من المكونات، التي تضاف عادة دون تغيير اسم الطبق، مثل الثوم المعمر أو الخيار أو البيض المسلوق، وفي الأرجنتين، تُعتبر السلطة المختلطة مجرد مزيج من الخس والطماطم والبصل.
سلطة كونتري: من البطاطا المطبوخة والفلفل والبصل والطماطم والتونة وخيار (اختياري).
صلطة القيصر: سلطة سيزر أو القيصر، حيث تُنسب إلى صاحب مطعم إيطالي أمريكي، عاش في سان دييغو في الولايات المتحدة، كان لديه مطعم في تيخوانا بالمكسيك، وتتكون السلطة من أوراق الخس الملبسة بالمايونيز، والتي يتم تحضيرها بشكل عام على المائدة، وقت العشاء، في وعاء خشبي غامق، ويتكون المايونيز من صفار بيضة أو اثنين، مع الثوم والخردل وصلصة رشيسترشاير ومعجون الأنشوجة والليمون؛ ويُقدم مع شرائح الخبز المقلي بالثوم، وتُضاف جبنة البارميزان على الطبق حسب الرغبة، ثم تمت إضافة مكونات أخرى، ربما كان أكثرها شيوعًا : هو قطع لحم الخنزير المقدد والمقلي.
سلطة صينية : بها خس وأعشاب بحرية ومغطاة بخل الأرز.
سلطة الكرنب : معروفة في الولايات المتحدة، وتُصنع من قطع الكرنب والبصل والجزر، مع صلصة بيضاء (نوع من المايونيز مع الحليب والثوم).
سلطة يونانية : وهي مكعبات الطماطم والخيار والبصل وجبنة الفيتا وزيتون كالاماتا (أو غيره من الزيتون الأسود المعلب، لكن الكالاماتا تضيف لمسة أفضل) ومزينة بزيت الزيتون والخل.
سلطة ملقة : من البطاطس المطبوخة والبرتقال وسمك القد والزيتون الأخضر، والمغطاة بزيت الزيتون والخل والملح، ويتم تزيينها أحياناً بالبقدونس المفروم.
سلطة الميموزا: تشبه سلطة العيد الروسية.
السلطة الروسية (أو سلطة اوليفييه): تتكون من الجزر والبطاطا المطبوخة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة وسمك التونة والمايونيز، وهي المكونات الرئيسية، بعد ذلك ووفقًا للعادات المحلية، يمكنك تناول البازلاء والزيتون (عادة ما تكون خضراء)، وحتى المخللات المتنوعة والمفرومة (مثل مخلل الخيار والبصل الصغير والجزر المخلل، وما إلى ذلك؛ والتي يتم بيعها في شمال إسبانيا كلوازم لصنع السلطة).
سلطة شوبسكا : شبيهة بالسلطة السابقة لكن بدون زيتون، وهي سلطة نموذجية في بلغاريا ودول البلقان.
سلطة كابري والدورف صلاد : مصنوعة من التفاح والجوز والكرفس والمايونيز.
سلطة المعكرونة : معروفة في إيطاليا، وهي طبق مكرونة مع الطماطم والخس وغيرها.
الحمص : وهو عبارة عن هريس الحمص مع زيت السمسم، نموذجية في شبه الجزيرة العربية (سواء في المطبخ العربي أو المطبخ اليهودي).
سلطة البطاطا أو البطاطس (المعروف باسم البطاطا مايو)، مكوناتها الرئيسية : مكعبات البطاطا (البطاطس) والكثير من المايونيز ، مع التوابل الأخرى مثل الملح والبقدونس والفلفل، وهي مزيج لذيذ ولطيف.
Magarzillo (أو zaragallada): عبارة عن سلطة طماطم محمصة ومقشرة مع شرائح الفلفل الأحمر والتونة والزيت (بدون خل)، تُقدم باردة ومزينة بالبيض المسلوق.
Pipirrana : تُضاف التونة في الزيت أو الصلصة المخللة والبيض المسلوق، وكذلك البصل والفلفل الأخضر النيء، ونادراً ما يتم إضافة مخلل الزيتون المحشو.
التبولة : تأتي من بلاد الشام، وهي عبارة عن سميد مطبوخ على البارد (الكسكس أو الكسكسى)، مع الطماطم المفرومة ناعماً والخيار والبصل، متبل بالملح والنعناع والزيت والليمون، إلى جانب كونها طازجة، فإنها تغذي كثيرًا.
سلطة مورسيان (أو مورسيان موجي): تأتي من منطقة مورسيا (إسبانيا)، ويتم تقديمها باردة، من مكوناتها : الطماطم والبصل المفروم والزيتون الأسود والبيض المسلوق والتونة والزيت والفلفل.
والسلطة الكلاسيكة : هي نوع من السلطات الخفيفة، والمصنوعة من الخضروات والأعشاب الطازجة، وتُقدم كأطباق قائمة بذاتها، أو تُقدم كطبق جانبي مع أطباق ثانية أخرى، باردة أو ساخنة مع اللحوم المقلية ، حصلت هذه السلطات على اسمها من مكوناتها، مثل سلطة الطماطم والبصل ، والتى تُقدم تقليديًا مع بيلاف.
وهناك السلطة الإيطالية المالحة ، وهى عبارة عن طبق بارد مصنوع من قطع من الخضروات والأعشاب والفطر ونباتات أخرى مختلفة، مع إضافة التوابل، فالسلطة هي أي مزيج من المكونات، والتي تحتوي على تتبيلة أو توابل أو كليهما.