ملوخية (طعام)
مراجع

1 2 3 4 5  الحكيري، الكاتب وفاء (25 مارس 2018). "الملوخية، طبق تاريخي مشترك بين المشرق والمغرب". ميم | مجلة المرأة العربية. مؤرشف من الأصل في 2019-12-14. اطلع عليه بتاريخ 2019-07-13.
↑  محرر 14 (10 أكتوبر 2018). "فوائد الملوخية...والدول التى تشتهر بها و13فائدة ناتجة عن تناول طبق من الملوخية". مرتحل. مؤرشف من الأصل في 2019-07-13. اطلع عليه بتاريخ 2019-07-13.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: أسماء عددية: قائمة المؤلفين (link)
1 2 3  "الملوخية بين اللبناني والمصري". الشرق الأوسط. مؤرشف من الأصل في 2015-04-14. اطلع عليه بتاريخ 2019-07-13.
↑  "Corchorus olitorius", New Crop Resource Online Program, Center for New Crops & Plant Products, Purdue University نسخة محفوظة 1 يناير 2021 على موقع واي باك مشين.
↑  Barbara Cassin (10 يوليو 2014). L' Archipel des idées de Barbara Cassin. Les Editions de la MSH. ص. 209–212. ISBN:978-2-7351-1699-7. مؤرشف من الأصل في 2021-01-03.
↑  Chen، Tung‐Shan؛ Saad، Sohair (31 أغسطس 2010). "Folic acid in Egyptian vegetables: The effect of drying method and storage on the folacin content of mulukhiyah (corchorus olitorius)". Ecology of Food and Nutrition. ج. 10 ع. 4: 249–255. DOI:10.1080/03670244.1981.9990646.
↑  Sana Nimer Abu Shihab (2012). Mediterranean Cuisine. Author House. ص. 56–57. ISBN:978-1-4772-8309-7. مؤرشف من الأصل في 2021-01-03.
1 2  "فوائد الملوخية المذهلة: قائمة تفصيلية!". Webteb. مؤرشف من الأصل في 2017-02-04. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-03.
1 2  Joseph R. Haiek (1977). Mideast Business Guide (ط. 1). لوس أنجلوس: Los Angeles Mideast business exchange. ص. 290–292. ISBN:978-0-915652-02-0. مؤرشف من الأصل في 2021-01-04. اطلع عليه بتاريخ 2019-02-17.
↑  Rochlin، Margy (5 ديسمبر 2018). "Why you should be eating molokhia and how to make this delicious superfood soup". لوس أنجلوس تايمز. لوس أنجلوس: Los Angeles Times Communications LLC. مؤرشف من الأصل في 2020-11-08. اطلع عليه بتاريخ 2019-02-17.
1 2  Lynne Christy Anderson (سبتمبر 2011). Breaking Bread: Recipes and Stories from Immigrant Kitchens. Univ of California Press. ص. 273–274. ISBN:978-0-520-27143-2. مؤرشف من الأصل في 2021-01-03.
↑  James J. Heaphey (يناير 2008). Legerdemain: The President's Secret Plan, the Bomb and What the French Never Knew (ط. 1). ماديسون: History Publishing Co. LLC. ص. 186–191. ISBN:978-1-933909-35-6. مؤرشف من الأصل في 2019-09-02. اطلع عليه بتاريخ 2019-02-17.
↑  Habeeb Salloum؛ Leila Salloum Elias؛ Muna Salloum (14 يونيو 2013). Scheherazade's Feasts: Foods of the Medieval Arab World. University of Pennsylvania Press. ص. 127–129. ISBN:978-0-8122-4477-9. مؤرشف من الأصل في 2021-01-03.
↑  "ملوخية بالدجاج بالطريقة السعودية". أطيب طبخة. 1556780021. مؤرشف من الأصل في 26 أكتوبر 2021. اطلع عليه بتاريخ 2021-10-26. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ= (مساعدة)
| ع ن المطبخ الشامي | ع ن المطبخ الشامي |
| --- | --- |
المشروبات:  مشروبات غير كحولية القهوة العربية القهوة التركية شاي عربي جلاب Mur المتّة البكمز السحلب شربات قمر الدين تمر هندي ليمون بالنعناع مشروبات مخمّرة عيران اللبن شنينة المشروبات المقطّرة عرق (مشروب كحولي) البيرة البيرة في لبنان البيرة في سوريا البيرة في فلسطين البيرة في الأردن النبيذ النبيذ اللبناني تصنيف:النبيد السوري النبيذ الفلسطيني النبيذ الأردني 
المخبوزات:  خبز الكعك  خبز عربي  خبز البِيْتَة  خبز التنور  خبز طابون  صمون عراقي  خبز المرقوق 
المقبلات والسلطات:  المقبلات (مقالة رئيسية)  سلطة عربية  بابا غنوج  فلافل  حمص بطحينة  مسبحة (طبق)  فول مدمس  Gigandes plaki  كبة  لبنة (مشتق حليب)  ملفوف (طبخة)  تبولة  فتوش  متبل الراهب  كبة نيئة  السجق  بليلة  مخلل  المحمّرة  طحينة  متوّمة  طراطور  زبادي 
الأجبان:  الأجبان السورية (المقالة الرئيسية)  جبنة عكاوي  شنكليش  حلوم  جبن نابلسي  Tresse cheese  جبنة بلدي  جبنة مجدلة  قشقوان  أقط 
الشوربات واليخنات:  شوربة (المقالة الرئيسية)  شوربة عدس  شوربة الدجاج  شوربة خضار  هريس  شاكرية  باجة (طعام)  ملوخية (طعام)  فاصودلادة  الفاصوليا الخضراء  طبق البامية  يخني  السماقية (طعام) 
المعجنات:  الفطائر  لحم بعجين  سمبوسة  بوريك  صفيحة (طعام)  مناقيش  المسخن 
الأطباق الرئيسية:  مفركة  منسف  مقلوبة  كبسة  مجدرة  ورق دوالي  محشي فليفلة  كوسا محشي  محشي باذنجان  برغل  فلافل  فريكة  باذنجان مقلي  زهرة مقلية  كبة لبنية  كبة بالصينية  كبة مشوية  شيشبرك  بطاطا حارة  ممبار  فتة  شكشوكة  قلاية البندورة  كافورما  كسكس  مسقعة  محشي ملفوف  قوزي  صيادية  مفركة كوسا 
اللحوم المشوية:  كباب (المقالة الرئيسية)  كباب حلبي  شيش كباب  تشيري كباب  كباب خشخاش  كباب هندي  شيش طاووق  كفتة  شاورما 
الحلويات:  كنافة  حلاوة الجبن  بوظة  لقيمات  بقلاوة  بسبوسة  فطيرة التين  حلاوة طحينية  معمول  مهلبية  حلوى البندقية  قطايف  غريبة (أكلة)  راحة الحلقوم  وربات  ملبس  تمر محشي  المغلي  سفوف  مربى  نوغة  بلح الشام  زلابية  لقيمات  ليالي لبنان  بلورية  زنود الست  مبرومة  برازق  عش البلبل  تاج الملك (حلويات)  سوار الست 
الأدوات:  ركوة  موقد الشواء  الطابون  تنور 
مطابخ ذات صلة:  المطبخ العربي  المطبخ المتوسطي  مطبخ الشرق الأوسط  المطبخ الأرمني  المطبخ الإيراني  المطبخ العثماني 
  بوابة مطاعم وطعام :   بوابة مطاعم وطعام 
بوابة إفريقيا
بوابة الشرق الأوسط
بوابة المغرب العربي
بوابة مصر
بوابة مطاعم وطعام