الإسلام في تايوان
الإسلام في الوقت الحالي > الطعام الإسلامي

تتوفر المطاعم الحلال على نطاق واسع في جميع أنحاء تايوان، على الرغم من أن معظمها يتركز بشكل كبير في تايبيه، مع بعض المطاعم الأخرى في تاويون وغيرها. اعتبارًا من نوفمبر 2019، يوجد حوالي 200 مطعم حلال في تايوان. افتُتح مركز تايوان الحلال في 21 أبريل 2017 في تايبيه بهدف الترويج للمنتجات المعتمدة من الحلال، والتي تشمل أيضًا الفروع الخارجية لمساعدة الشركات التايوانية في الحصول على شهادة تصدير المنتجات إلى البلدان التي تتطلب منتجات حلال. يقع المقر الرئيسي للمركز في الطابق السابع من مركز التجارة العالمي في تايبيه.
إحدى هيئات إصدار الشهادات الحلال في تايوان هي جمعية تنمية سلامة الحلال في تايوان، التي افتُتٍحت في مايو 2011 في تايبيه، وحصلت على العضوية في برنامج شهادات الأغذية الحلال عبر الحدود الذي تحكمه سلطات من إندونيسيا وماليزيا وسنغافورة. يقع مقر الجمعية في مسجد تايبيه الثقافي. هناك تعامل مع نوع آخر من شهادات الحلال، وهو شهادة «المطاعم الصديقة للمسلمين»، من قبل الرابطة الإسلامية الصينية. الغرض من الشهادة، إضافة إلى التصديق على الشهادة الحلال للأغذية، هو جعل العالم يعرف أن هناك مسلمين في تايوان أيضًا. تحدد إرشادات الاعتماد الطريقة والمصدر والعناصر والجرعات والتبرعات في استضافة العملاء المسلمين وفقًا لعاداتهم في تناول الطعام في المطاعم. قد تجعل الطرق المحددة في إرشادات الاعتماد تكلفة استضافة المسافرين المسلمين أكثر تكلفة، ولكنها تساعد على جذب المزيد من السياح المسلمين إلى تايوان.
هناك نوعان من الشهادات الحلال للمطاعم أو منافذ بيع الطعام في تايوان، وهما:
«مطعم حلال» للمطاعم التي يملكها المسلمون.
«مطعم صديق» للمطاعم التي يملكها غير المسلمين.
أنشأت بعض الجامعات، مثل جامعة تايوان الوطنية للعلوم والتكنولوجيا وجامعة يوانبي للتكنولوجيا الطبية، كافتيريا في حرمها الجامعي تقدم الأطعمة الحلال لطلابها.
في يوليو 2011، حصل منتجع في مقاطعة ييلان على شهادة الحلال من جمعية المسلمين الصينيين سيما (بالإنجليزية: CMA)‏، ليصبح أول مكان للإقامة في تايوان يحصل على هذه الشهادة بعد ثلاث سنوات من الجهود بمساعدة مكتب السياحة بوزارة النقل والاتصالات. بالإضافة إلى الشهادة، يوفر المنتجع أيضًا أماكن للصلاة للمسلمين ويوفر سهمًا يشير إلى القبلة على سقوف غرفه.
عقدت تايوان معرضها الأول للحلال في عام 2013 في قاعة تايبيه للمعارض تحت عنوان معرض تايوان الدولي للحلال 2013. تقدم منتجات الحلال منتجات مبتكرة تقدم مزيجا خاصا بين الأطعمة الحلال ذات الخصائص التايوانية. بدأ المعرض من قبل مجلس تنمية التجارة الخارجية بتايوان بتخصيص القسم الحلال السابق من معرض تايبيه للأغذية ليصبح المعرض الخاص به.
في مارس 2013 حصل 16 مطعمًا في تايوان على شهادة حلال، في خطوة لجعل تايوان أكثر جاذبية للسياح المسلمين وبالتالي توسيع السياحة في تايوان. أصدر الشهادات مكتبُ السياحة بالتعاون مع جمعية المسلمين الصينيين. المطاعم المشمولة هي في تايبيه وتايبيه الجديدة وتاويون وتايشونج وتاينان وهوالين وتايتونج. تغطي هذه المطاعم مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك المأكولات الصينية والتايوانية والهندية والتايلاندية والتركية والمصرية. وبذلك يرتفع إجمالي عدد المطاعم الحلال في جميع أنحاء تايوان إلى 31. وقال ليو هسي لين، نائب المدير العام للمكتب، خلال حفل إن الناس من مختلف البلدان والأديان المختلفة سيكون لديهم احتياجات مختلفة. المفتاح لتطوير صناعة السياحة في تايوان هو إظهار الاحترام لهذه الاحتياجات المتنوعة. وقال إن تايوان تهدف إلى جذب السياح المسلمين من إندونيسيا وماليزيا وسنغافورة. وبالتالي، يحاول المكتب بالتعاون مع هيئة السوق المالية مساعدة الصناعات السياحية المحلية على تلبية احتياجات الزوار المسلمين. كما حضر الحفل صلاح الدين ما، الأمين العام لهيئة السوق المالية.
وفقًا لمجلس تنمية التجارة الخارجية التايوانية في يونيو 2013 كان هناك ما يقرب من 150 شركة تايوانية حصلت على شهادة الحلال مع 130 شركة أخرى لا تزال في عملية الاعتماد، وبالتالي إنشاء صناعات مسلمة محلية صغيرة.
يوجد حاليا أربعة مسالخ في تايوان توفر اللحوم الحلال، واحدة في تايبيه وثلاثة في مقاطعة يونلين.
في يونيو 2018، أعلنت حكومة مدينة تايبيه عن إدخال آلات البيع الذاتي التي تبيع الأطعمة المعتمدة من الحلال. وتكون هذه الآلات بالقرب من الجامعات والكليات حيث يوجد عدد كبير من الطلاب المسلمين.