شيخ المحشي
مراجع

1 2  Sageer، Julie Ann (2017). Julie Taboulie's Lebanese kitchen : authentic recipes for fresh and flavorful Mediterranean home cooking. Leah Bhabha, Alexandra Grablewski (ط. 1st). New York: St. Martin's Publishing Group  ‏. ص. 101. ISBN:978-1-250-09493-3. OCLC:957021040. مؤرشف من الأصل في 2022-10-30.{{استشهاد بكتاب}}:  صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
↑  Osborne، Christine (1988). An insight and guide to Jordan. New York: Hippocene. ISBN:9780870524653. OCLC:1035673384. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27.
1 2  Laird، Mary Louise (1995). Lebanese mountain cookery (ط. 1st). Boston: D.R. Godine. ص. 159. ISBN:1-56792-020-9. OCLC:30915162. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27.
↑  Khan، Yasmin (2019). Zaitoun: recipes from the Palestinian kitchen. Matt Russell, Raya Manaa'and, Hosam Salem (ط. 1st). New York: دار دبيلو دبليو نورتون وشركاؤه  ‏. ص. 300. ISBN:978-1-324-00263-5. OCLC:1084726066. مؤرشف من الأصل في 2022-10-30.{{استشهاد بكتاب}}:  صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
↑  Farsoun، Samih K. (2004). Culture and customs of the Palestinians. Westport, Conn.: Greenwood Press  ‏. ص. 66. ISBN:0-313-32051-9. OCLC:55679550. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27.{{استشهاد بكتاب}}:  صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
| ع ن المطبخ الشامي | ع ن المطبخ الشامي |
| --- | --- |
المشروبات:  مشروبات غير كحولية القهوة العربية القهوة التركية شاي عربي جلاب Mur المتّة البكمز السحلب شربات قمر الدين تمر هندي ليمون بالنعناع مشروبات مخمّرة عيران اللبن شنينة المشروبات المقطّرة عرق (مشروب كحولي) البيرة البيرة في لبنان البيرة في سوريا البيرة في فلسطين البيرة في الأردن النبيذ النبيذ اللبناني تصنيف:النبيد السوري النبيذ الفلسطيني النبيذ الأردني 
المخبوزات:  خبز الكعك  خبز عربي  خبز البِيْتَة  خبز التنور  خبز طابون  صمون عراقي  خبز المرقوق 
المقبلات والسلطات:  المقبلات (مقالة رئيسية)  سلطة عربية  بابا غنوج  فلافل  حمص بطحينة  مسبحة (طبق)  فول مدمس  Gigandes plaki  كبة  لبنة (مشتق حليب)  ملفوف (طبخة)  تبولة  فتوش  متبل الراهب  كبة نيئة  السجق  بليلة  مخلل  المحمّرة  طحينة  متوّمة  طراطور  زبادي 
الأجبان:  الأجبان السورية (المقالة الرئيسية)  جبنة عكاوي  شنكليش  حلوم  جبن نابلسي  Tresse cheese  جبنة بلدي  جبنة مجدلة  قشقوان  أقط 
الشوربات واليخنات:  شوربة (المقالة الرئيسية)  شوربة عدس  شوربة الدجاج  شوربة خضار  هريس  شاكرية  باجة (طعام)  ملوخية (طعام)  فاصودلادة  الفاصوليا الخضراء  طبق البامية  يخني  السماقية (طعام) 
المعجنات:  الفطائر  لحم بعجين  سمبوسة  بوريك  صفيحة (طعام)  مناقيش  المسخن 
الأطباق الرئيسية:  مفركة  منسف  مقلوبة  كبسة  مجدرة  ورق دوالي  محشي فليفلة  كوسا محشي  محشي باذنجان  برغل  فلافل  فريكة  باذنجان مقلي  زهرة مقلية  كبة لبنية  كبة بالصينية  كبة مشوية  شيشبرك  بطاطا حارة  ممبار  فتة  شكشوكة  قلاية البندورة  كافورما  كسكس  مسقعة  محشي ملفوف  قوزي  صيادية  مفركة كوسا 
اللحوم المشوية:  كباب (المقالة الرئيسية)  كباب حلبي  شيش كباب  تشيري كباب  كباب خشخاش  كباب هندي  شيش طاووق  كفتة  شاورما 
الحلويات:  كنافة  حلاوة الجبن  بوظة  لقيمات  بقلاوة  بسبوسة  فطيرة التين  حلاوة طحينية  معمول  مهلبية  حلوى البندقية  قطايف  غريبة (أكلة)  راحة الحلقوم  وربات  ملبس  تمر محشي  المغلي  سفوف  مربى  نوغة  بلح الشام  زلابية  لقيمات  ليالي لبنان  بلورية  زنود الست  مبرومة  برازق  عش البلبل  تاج الملك (حلويات)  سوار الست 
الأدوات:  ركوة  موقد الشواء  الطابون  تنور 
مطابخ ذات صلة:  المطبخ العربي  المطبخ المتوسطي  مطبخ الشرق الأوسط  المطبخ الأرمني  المطبخ الإيراني  المطبخ العثماني 
  بوابة مطاعم وطعام :   بوابة مطاعم وطعام 
بوابة الشام
بوابة سوريا
بوابة مطاعم وطعام