تاريخ السكر
مراجع

↑
Sato، Tsugitaka (2014). Sugar in the Social Life of Medieval Islam. BRILL. ص. 01. ISBN:9789004277526. مؤرشف من الأصل في 2018-03-05.
1 2  Galloway, J. H. (10 Nov 2005). The Sugar Cane Industry: An Historical Geography from Its Origins to 1914 (بالإنجليزية). Cambridge University Press. ISBN:978-0-521-02219-4. Archived from the original on 2020-12-12.
↑  farmer.gov.in https://web.archive.org/web/20201101104600/https://farmer.gov.in/cropstaticssugarcane.aspx. مؤرشف من الأصل في 2020-11-01. اطلع عليه بتاريخ 2020-08-01. {{استشهاد ويب}}: الوسيط |title= غير موجود أو فارغ (مساعدة)
1 2  One source for the price of cane sugar in late medieval England is the annual account books of a large abbey at Durham, which recorded the purchases of many different goods for use in the abbey, including sugar and various spices, giving the quantity bought and the price paid, with records existing for many years in the 14th and 15th centuries. Selections from these account books are online in two volumes at Archive.org: Extracts from the Account Rolls of the Abbey of Durham. In the Durham Abbey account books the word for sugar is spelled Zuker (year 1299), succre (1309), sucore (1311), Zucar (1316), suker (1323), Zuccoris (1326), Succoris (1329), sugre (1363), suggir (1440). نسخة محفوظة 1 أبريل 2016 على موقع واي باك مشين.
↑  Bernstein 2009، صفحة 207.
↑  Daniels، John؛ Daniels، Christian (أبريل 1993). "Sugarcane in Prehistory". Archaeology in Oceania. ج. 28 ع. 1: 1–7. DOI:10.1002/j.1834-4453.1993.tb00309.x.
1 2 3  Paterson، Andrew H.؛ Moore، Paul H.؛ Tom L.، Tew (2012). "The Gene Pool of Saccharum Species and Their Improvement". في Paterson، Andrew H. (المحرر). Genomics of the Saccharinae. Springer Science & Business Media. ص. 43–72. ISBN:9781441959478.
↑  Blust، Robert (1984–1985). "The Austronesian Homeland: A Linguistic Perspective". Asian Perspectives. ج. 26 ع. 1: 44–67. مؤرشف من الأصل في 2020-09-04.
↑  Spriggs، Matthew (2 يناير 2015). "Archaeology and the Austronesian expansion: where are we now?". Antiquity. ج. 85 ع. 328: 510–528. DOI:10.1017/S0003598X00067910.
1 2  Daniels، Christian؛ Menzies، Nicholas K. (1996). Needham، Joseph (المحرر). Science and Civilisation in China: Volume 6, Biology and Biological Technology, Part 3, Agro-Industries and Forestry. Cambridge University Press. ص. 177–185. ISBN:9780521419994. مؤرشف من الأصل في 2020-12-12.
↑  Aljanabi، Salah M. (1998). "Genetics, phylogenetics, and comparative genetics of Saccharum L., a polysomic polyploid Poales: Andropogoneae". في El-Gewely، M. Raafat (المحرر). Biotechnology Annual Review. Elsevier Science B.V. ج. 4. ص. 285–320. ISBN:9780444829719.
↑  Baldick، Julian (2013). Ancient Religions of the Austronesian World: From Australasia to Taiwan. I.B.Tauris. ص. 2. ISBN:9780857733573. مؤرشف من الأصل في 2020-12-12.
↑  SKIL 2014، صفحة .
1 2 3  Parker 2011، صفحة 10.
↑  Mintz 1986، صفحة 25.
1 2  Roy Moxham (7 فبراير 2002). The Great Hedge of India: The Search for the Living Barrier that Divided a People. Basic Books. ISBN:978-0-7867-0976-2. مؤرشف من الأصل في 2020-08-03.
1 2  Sharpe 1998.
↑  Adas 2001، صفحة 2341.
↑  Trautmann, Thomas R. (2012). Arthashastra: The Science of Wealth (بالإنجليزية). Penguin Books India. ISBN:978-0-670-08527-9. Archived from the original on 2019-12-16.
↑  Adas 2001، صفحة 311.
↑  Kieschnick 2003.
↑  Sen 2003، صفحات 38–40.
↑  Kieschnick 2003، صفحة 258.
↑  "sugar, n." OED Online, Oxford University Press, June 2018, www.oed.com/view/Entry/193624. Accessed 25 July 2018.
↑  "bihargatha.in". مؤرشف من الأصل في 2011-09-10. اطلع عليه بتاريخ 2011-05-05.
↑  There is no evidence from Yemen itself that sugarcane was cultivated in Yemen before the start of the Islamic era. There is plentiful evidence that Yemen imported goods from India in the pre-Islamic era (see e.g. Periplus of the Erythrean Sea). Hence historians today tend to believe that when Dioscorides was writing in the 1st century AD, Yemen imported sugar from India; and, that it did not produce it locally, and that the sugar that Dioscorides obtained in Greece was an import from Yemen but ultimately became an import from India. The Sugar Cane Industry: An Historical Geography from its Origins to 1914, by J.H. Galloway, year 1989, page 24. نسخة محفوظة 3 أغسطس 2020 على موقع واي باك مشين.
↑  Quoted from Book Two of Dioscorides' Materia Medica. The book is downloadable from links at the Wikipedia ديسقوريدوس page.
↑  Patrick Faas (2003). Around the Roman Table: Food and Feasting in Ancient Rome. Chicago: University of Chicago Press. p. 149.
↑  Sato 2014، صفحة 30.
↑  Salobreña: Rutas y senderos / Countryside Paths and Walks, ed. by Juan Manuel Pérez, trans. by Deborah Green (Salobreña: Ayuntamiento de Salobreña, 2009), (ردمك 8487811132), pp. 9-10.
↑  Carmen Trillo San José and Gari Amtmann, 'Un castillo junto al río Laroles: ¿Šant Afliy?', AyTM, 8 (2001), 305-23 (p. 309). نسخة محفوظة 7 أغسطس 2020 على موقع واي باك مشين.
1 2  Ponting 2000، صفحة 353.
↑  Ponting 2000، صفحة 481.
↑  Barber، Malcolm (2004). The two cities: medieval Europe, 1050–1320 (ط. 2nd). Routledge. ص. 14. ISBN:978-0-415-17415-2. مؤرشف من الأصل في 2020-08-03.
↑  UMich Middle English Dictionary. نسخة محفوظة 12 ديسمبر 2020 على موقع واي باك مشين.
بوابة التاريخ
بوابة زراعة
بوابة علم النبات
بوابة مطاعم وطعام