كومبوتشا
مراجع

1 2  Jayabalan، Rasu (21 يونيو 2014). "A Review on Kombucha Tea—Microbiology, Composition, Fermentation, Beneficial Effects, Toxicity, and Tea Fungus". Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. ج. 13 ع. 4: 538–550. DOI:10.1111/1541-4337.12073.
↑  "A mug of kombucha for your health?". Mayo Clinic. مؤرشف من الأصل في 2019-12-11. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-01.
↑  Troitino، Christina. "Kombucha 101: Demystifying The Past, Present And Future Of The Fermented Tea Drink". Forbes. مؤرشف من الأصل في 2019-11-08. اطلع عليه بتاريخ 2017-04-10.
↑  Jonas، Rainer؛ Farah، Luiz F. (1998). "Production and application of microbial cellulose". Polymer Degradation and Stability. ج. 59 ع. 1–3: 101–106. DOI:10.1016/s0141-3910(97)00197-3.
1 2  Bauer، Brent (8 يوليو 2017). "What is kombucha tea? Does it have any health benefits?". Mayo Clinic. مؤرشف من الأصل في 2019-12-11. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-05.
↑  Wollan، Malia. "Kombucha Tea Attracts a Following and Doubters". مؤرشف من الأصل في 2019-08-10. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-05.
1 2 3 4  Ernst E (2003). "Kombucha: a systematic review of the clinical evidence". Forschende Komplementärmedizin und Klassische Naturheilkunde. ج. 10 ع. 2: 85–87. DOI:10.1159/000071667. PMID:12808367. مؤرشف من الأصل في 2020-05-15.
↑  "Kombucha". www.mskcc.org. Memorial Sloan Kettering Cancer Center. 22 مايو 2014. مؤرشف من الأصل في 2019-04-14. اطلع عليه بتاريخ 2017-04-10.
1 2  "Kombucha Tea". American Cancer Society Complete Guide to Complementary and Alternative Cancer Therapies (ط. 2nd). جمعية السرطان الأمريكية. 2009. ص. 629–633. ISBN:9780944235713. Serious side effects and occasional deaths have been associated with drinking Kombucha tea {{استشهاد بكتاب}}: الوسيط غير المعروف |المحررين= تم تجاهله (مساعدة)
↑  The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford University Press. 1 أبريل 2015. ص. 720–. ISBN:978-0-19-931362-4. مؤرشف من الأصل في 2019-08-20.
1 2  Hamblin, James (8 ديسمبر 2016). "Is Fermented Tea Making People Feel Enlightened Because of ... Alcohol?". The Atlantic. مؤرشف من الأصل في 2019-12-16. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-26.
↑  Sreeramulu، G؛ Zhu، Y؛ Knol، W (2000). "Kombucha fermentation and its antimicrobial activity". Journal of Agricultural and Food Chemistry. ج. 48 ع. 6: 2589–94. DOI:10.1021/jf991333m. PMID:10888589.
↑  Sandor Ellix Katz (2012). The Art of Fermentation: An In-depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World. Chelsea Green Publishing. ص. 167–. ISBN:978-1-60358-286-5. مؤرشف من الأصل في 2020-01-04.
↑  Wyatt, Kristen (12 أكتوبر 2015). "As kombucha sales boom, makers ask feds for new alcohol test". Associated Press. مؤرشف من الأصل في 2018-07-10. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-26.
↑  Fleming, Amy (11 Oct 2018). "Kombucha: can the fermented drink compete with beer at the bar?". The Guardian (بالإنجليزية). Archived from the original on 2019-08-06. Retrieved 2018-10-11.
↑  Bryant BJ, Knights KM (2011). Chapter 3: Over-the-counter Drugs and Complementary Therapies (ط. 3rd). Elsevier Australia. ص. 78. ISBN:978-0-7295-3929-6. مؤرشف من الأصل في 2020-01-02. Kombucha has been associated with illnesses and death. A tea made from Kombucha is said to be a tonic, but several people have been hospitalised and at least one woman died after taking this product. The cause could not be directly linked to Kombucha. Several theories were offered, e.g. The tea might have reacted with other medications that the woman was taking, or bacteria might grow in the Kombucha liquid and, in patients with suppressed immunity, might prove to be fatal. {{استشهاد بكتاب}}: |عمل= تُجوهل (مساعدة)
↑  Unexplained Severe Illness Possibly Associated with Consumption of Kombucha Tea -- Iowa, 1995 (Report). Morbidity and Mortality Weekly Report. CDC. ج. 44. 8 ديسمبر 1995. ص. 892–893, 899–900. مؤرشف من الأصل في 2019-07-27. اطلع عليه بتاريخ 2015-07-18.
1 2 3  
"Kombucha". مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان. 22 مايو 2014. مؤرشف من الأصل في 2019-04-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-06-01.
↑  Nummer، Brian A. (نوفمبر 2013). "Kombucha Brewing Under the Food and Drug Administration Model Food Code: Risk Analysis and Processing Guidance". Journal of Environmental Health. ج. 76 ع. 4: 8–11. PMID:24341155.
1 2 3  Food Safety Assessment of Kombucha Tea Recipe and Food Safety Plan (PDF) (Report). Food Issue, Notes From the Field. British Columbia (BC) Centre for Disease Control. 27 يناير 2015. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2017-03-26. اطلع عليه بتاريخ 2015-07-01.
↑  Dasgupta، Amitava (2013). "Effects of herbal remedies on clinical laboratory tests". في Dasgupta، Amitava؛ Sepulveda، Jorge L. (المحررون). Accurate Results in the Clinical Laboratory: A Guide to Error Detection and Correction. Amsterdam, NH: Elsevier. ص. 78–79. ISBN:978-0-1241-5783-5.
↑  "Drug record, Usnic acid (Usnea species)". LiverTox. National Library of Medicine, National Institutes of Health. 23 يونيو 2015. مؤرشف من الأصل في 2019-07-02. اطلع عليه بتاريخ 2017-07-26.
↑  Greenwalt، C. J.؛ Steinkraus، K. H.؛ Ledford، R. A. (2000). "Kombucha, the Fermented Tea: Microbiology, Composition, and Claimed Health Effects". Journal of Food Protection. ج. 63 ع. 7: 976–981. DOI:10.4315/0362-028X-63.7.976. ISSN:0362-028X. PMID:10914673. مؤرشف من الأصل في 2022-02-17.
↑  Martini، Nataly (مارس 2018). "Potion or Poison? Kombucha". Journal of Primary Health Care. ج. 10 ع. 1: 13. مؤرشف من الأصل في 2019-06-08.
| 0 | 1 |
| --- | --- |
التصنيفات الطبية:  نظام فهرسة المواضيع الطبية (MeSH): D000068858  
المعرفات الخارجية:  المكتبة القومية في إسبانيا (BNE): XX552301  نظام اللغة الطبية الموحدة (UMLS CUI): C4042915  PatientLikeMe treatment ID: kombucha  
بوابة صيدلة
بوابة طب
بوابة فطريات
بوابة مشروبات
بوابة مطاعم وطعام
في كومنز مواد ذات صلة بـ كومبوتشا.
| ضبط استنادي  | ضبط استنادي  |
| --- | --- |
دولية: المُعرِّف مُتعدِّد الأوجه (FAST)
وطنية: الملف الاستنادي المتكامِل (GND) مكتبة الكونغرس (LCNAF) المكتبة الوطنية الفرنسية (BnF) قاعدة البيانات الوطنية التشيكية (NLCR AUT) المكتبة القومية الإسبانية (BNE) مكتبة لاتفيا الوطنية (LNB) المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)
أخرى: النظام الجامعي للتوثيق (IdRef)1 2
شاي كومبوتشا مع مكعبات الثلج