stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
مودم دي اس ال

جهاز التوجيه Westell موديل 6100 AXXDSL DSL
مودم دي اس ال أو المودم الرقمي للخطوط الرقمية (DSL) هو جهاز يستخدم لربط جهاز كمبيوتر أو جهاز توجيه بخط هاتف يوفر خدمة الخط الرقمي للمشترك (DSL) للاتصال بالإنترنت، والتي تسمى غالبًا خدمة الـ DSL العريضة. يتصل المودم بجهاز كمبيوتر أو جهاز توجيه واحد، عبر منفذ إيثرنت، منفذ الناقل التسلسلي العام USB، أو يُثبيت في منفذ الملحقات الإضافية PCI في الكمبيوتر.
أما جهاز توجيه DSL الأكثر شيوعًا، فيعتبر جهازًا مستقلاً يجمع بين وظيفة مودم DSL وجهاز توجيه، ويمكنه ربط عدة أجهزة كمبيوتر من خلال منافذ إيثرنت متعددة أو نقطة وصول لاسلكية مدمجة. يُطلق عليه أيضًا اسم "بوابة سكنية"، حيث يدير جهاز توجيه DSL عادة الاتصال ومشاركة خدمة DSL في شبكة منزلية أو مكتب صغير.
تختلف مودمات وأجهزة توجيه DSL المختلفة في دعمها لمتغيرات تقنية DSL المختلفة مثل VDSL وSDSL وADSL.
الأجزاء الداخلية لجهاز توجيه مودم ADSL
وصف

يتكون جهاز توجيه DSL من صندوق يحتوي على منفذ RJ11 للاتصال بخط هاتف العميل القياسي. ويحتوي على عدة منافذ RJ45 لكابلات الإيثرنت لربطه بأجهزة الكمبيوتر أو الطابعات، مكوِّنًا شبكة محلية. عادةً، يحتوي أيضًا على منفذ USB يمكن استخدامه للاتصال بالكمبيوتر عبر كابل USB، مما يتيح الاتصال بالأجهزة التي لا تحتوي على منفذ إيثرنت. يحتوي جهاز توجيه DSL اللاسلكي أيضًا على هوائيات للسماح له بالعمل كنقطة وصول لاسلكية، بحيث يمكن للكمبيوترات الاتصال به وتكوين شبكة لاسلكية. يتم توفير الطاقة عادةً عن طريق سلك من محول حائط.
غالبًا ما يحتوي على سلسلة من مصابيح LED لعرض حالة جزء من رابط الاتصال DSL:
مصباح الطاقة - يشير إلى أن المودم قيد التشغيل ولديه طاقة.
مصابيح الإيثرنت - غالبًا ما يكون هناك مصباح فوق كل منفذ إيثرنت؛ يشير الضوء الثابت (أو في بعض الأحيان الوامض) إلى أن رابط الإيثرنت إلى تلك الحاسوب أو الجهاز قيد التشغيل.
مصباح DSL - يشير الضوء الثابت إلى أن المودم قد أقام اتصالًا مع المعدات في مركز الهاتف المحلي (DSLAM) بحيث يعمل رابط DSL عبر خط الهاتف. سيكون هناك مصباح لكل خط للمودمات الجديدة التي تدعم ارتباط ADSL2+.
مصباح الإنترنت - يشير الضوء الثابت إلى أن عنوان IP وبروتوكول تهيئة المضيف الآلية DHCP قد تم تهيئتهما ويعملان، لذا النظام متصل بالإنترنت.
مصباح الشبكة اللاسلكية - (فقط في مودمات DSL اللاسلكية) يشير إلى أن الشبكة اللاسلكية قد تم تهيئتها وتعمل.
غالبًا ما تقدم العديد من أجهزة التوجيه صفحة ويب داخلية للشبكة المحلية لتكوين الجهاز وتقرير حالته. وغالبًا ما يتم تصميم معظم مودمات DSL لتثبيتها من قبل العميل ويتم تزويده بقرص مدمج أو دي في دي يحتوي على برنامج تثبيت. وقد يقوم البرنامج أيضًا بتفعيل خدمة DSL. عند تشغيل التوجيه، قد يستغرق الأمر عدة دقائق لتهيئة الشبكة المحلية ورابط DSL، والذي يُشير إليه غالبًا بتغيير ألوان مصابيح الحالة إلى اللون الأخضر. وهناك أيضًا مودمات DSL PCI، والتي توصل بفتحة بطاقة PCI المتاحة في الكمبيوتر.
قصة إطارية

القصة الإطارية أو القصة الجامعة هي قصة تُروى في إطارها مجموعةٌ من الحكايات. ومن أحسن الأمثلة عليها قصة شهريار الملك وشهرزاد في كتاب «ألف ليلة وليلة». وخلاصتها أن شهريار كان يتزوج كلَّ ليلة أمرأةً ثم يقتلها مع بزوغ الفجر، وظل على هذه الحال إلى أن تزوج من شهرزاد فأخذت تخرِّفه كلَّ ليلة (أي تروي له الحكايات الخرافية) لكي تحمله على استبقائها. وكانت كلَّما أدركها الصباح سكتت عن الكلام المباح، فكان هو يسألها في الليلة التالية عن تمام الحديث.. وهكذا إلى أن أتى عليها ألفُ ليلة، فاستعقلها (أي أُعجب برجاحة عقلها) واستبقاها.
ومن أمثلته:
كليلة ودمنة.
حكايات كانتربري.
الديكاميرون
الأصول

بعض من أوائل القصص الإطارية المعروفة هي تلك الموجودة في مصر القديمة، بما في ذلك القصص الموجودة في بردية وستكار، حكاية بحار السفينة الغارقة، والفلّاح الفصيح. ومن الأمثلة المبكرة الأخرى من الأدب الهندي، الملحمة السنسكريتية ماهابهاراتا، ورامايانا، والفصول الخمسة، الحكام السبعة الأسطوريون الخاصة بسندباد، والمجموعات القصصية الرمزية هيتوباديشا، وفيكرام ومصاص الدماء. انتشر هذا النموذج تدريجيًا غربًا عبر القرون وأصبح يتمتع بشعبية، ما أدى إلى ظهور مجموعات قصص من الأطر الكلاسيكية مثل ألف ليلة وليلة (الليالي العربية) وديكاميرون وحكايات كانتربري. كان لهذه الصيغة مرونة في أن يحتفظ الرواة المختلفون بالقصص التي يُعجبون بها أو يفهمونها، مع إسقاط القصص التي لم تعجبهم وإضافة قصص جديدة سمعوها من أماكن أخرى. حدث هذا بشكل خاص مع ألف ليلة وليلة، حيث تضمنت الإصدارات المختلفة عبر القرون قصصًا مختلفة.
يُعتبر استخدام قصة الإطار التي تُسرد فيها قصة واحدة في سياق سرد القصة أيضًا تقنية ذات تاريخ طويل، يرجع تاريخها على الأقل إلى قسم البداية في الأوديسة، حيث يحكي الراوي أوديسيوس عن تجوله في محكمة الملك ألسنوس.
مجموعة من القصص

تعمل هذه التقنية السردية بمثابة خيال أدبي مناسب لتنظيم مجموعة من الروايات الأصغر، والتي هي إما من ابتكار المؤلف أو مأخوذة من مجموعة سابقة من الحكايات الشعبية، والتي قام المؤلف بتعديلها قليلاً لغرض السرد الأطول. في بعض الأحيان، يمكن استخدام قصة داخل السرد الرئيسي لتلخيص أو تغليف بعض جوانب قصة الإطار، وفي هذه الحالة يُشار إليها في النقد الأدبي من قبل المصطلح الفرنسي (موضوعٌ على الحافة mise en abyme).
من الأمثلة على قصة الإطار هو ألف ليلة وليلة، حيث تروي الشخصية شهرزاد مجموعة من القصص الخيالية إلى السلطان شهريار على مدى عدة ليال. العديد من حكايات شهرزاد هي أيضا قصص إطارية، مثل حكاية السندباد البحري، وهي مجموعة من المغامرات المتعلقة بسندباد رجل البر والبحر.
يمكن إيجاد استخدام واسع لهذه التقنية الأدبية في حكاية أوفيد التحولات، إذ تستقر القصص في عدة أعماق، للسماح بإدراج العديد من القصص المختلفة في عمل واحد. تستخدم إيميلي برونتي في مرتفعات ويذرنغ هذه التقنية الأدبية لرواية قصة هيثكليف وكاثرين، إلى جانب المخططات الفرعية. تستخدم شقيقتها آن أيضًا هذا الجهاز في روايتها الرسائلية نزيل قاعة ويلدفيل. أُطِّرت مذكرات البطلة الرئيسية في إطار قصة الراوي والرسائل.
تعتبر رواية ماري شيلي فرانكنشتاين مثالًا جيدًا آخر لكتاب به روايات متعددة. في الكتاب، كتب روبرت والتون رسائل إلى أخته يصف فيها القصة التي رواها له فيكتور فرانكشتاين؛ تحتوي قصة فرانكشتاين على قصة المخلوق؛ تحتوي قصة المخلوق لفترة وجيزة على قصة عائلة كان يعيش فيها.
ظهرت قصص الإطار أيضًا في وسائط أخرى، مثل الكتب المصورة. تميزت سلسلة كتب هزلية ل (نيل جيمان) بعنوان رجل الرمل بقصة قصصية بعنوان نهاية العوالم تتألف من قصص إطارية، وأحيانًا ظهرت قصصٌ داخل القصص داخل القصص.
غالبًا ما تُنَظم القصص الإطارية كتجمع للناس في مكان واحد لتبادل القصص. تروي كل شخصية حكايتها، وتتقدم حكاية الإطار بهذه الطريقة. تشمل القصص الإطارية الشهيرة تاريخيا حكايات كانتربري التي كتبها جيفري تشوسر، عن مجموعة من الحجاج الذين يروون قصصا في رحلتهم إلى كانتربري. وديكاميرون التابعة لبوكاتشيو حول مجموعة من الأرستقراطيين الشباب الذين يفرون من الموت الأسود في الريف ويقضون الوقت في سرد القصص.
في بعض الأحيان، هناك راوٍ واحد فقط، وفي هذه الحالة قد يكون هناك مستويات مختلفة من المسافة بين القارئ والمؤلف. في هذا الوضع، يمكن أن تصبح حكاية الإطار أكثر غموضًا. في كتاب الرسم لواشنطن ايرفينغ، الذي يحتوي على «أسطورة سليبي هولو» و «ريب فان وينكل» من بين آخرين، يكمن المفهوم في أن مؤلف الكتاب ليس إيرفينج، لكنه رجل نبيل اسمه كرايون. هنا يتضمن الإطار عالم كرايون المُتخيَّل، وقصصه، والقارئ المحتمل الذي يُفترض أن يجاري من أجل «معرفة» من هو كرايون.
قصّة دونالد ويستليك القصيرة «لا قصة» هي محاكاة ساخرة لقصص الإطار، حيث تبدأ سلسلةٌ من الرواة في سرد القصص، كل منها يحتوي على راوِ يبدأ في سرد قصة، تُتوج براوٍ يعلن أنه لن يكون هناك قصة. في الأساس، إنها قصة إطارٍ بدون قصة لكي تُؤطَّر.
قصة واحدة

عندما تكون هناك قصة واحدة، تُستخدم قصة الإطار لأغراض أخرى - بشكل أساسي لتوجيه موقف القارئ صوب الحكاية. أمر شائع هو لفت الانتباه إلى عدم موثوقية الراوي. حصرًا من خلال جعل الراوي شخصيةً داخل قصة الإطار، فإن الكاتب ينأى بنفسه عن الراوي؛ هي أو هو قد يصف الراوي أيضًا لإلقاء الشكوك على صدق الراوي. في قصص بي ج. وودهاوس عن السيد مولينر، جُعل مولينر صياد ذبابة من أجل التشكيك في القصص الفظيعة التي يرويها. أُطِّر الفيلم أماديوس كقصة يرويها أنطونيو ساليري لكاهن شاب، لأن الفيلم يعتمد على قصص رواها ساليري عن موزارت أكثر من كونها حقائق تاريخية.
تجربة بوميرانج

| تجربة بوميرانج | تجربة بوميرانج |
| --- | --- |
طراز المقراب: مقراب راديوي، ومقراب محمول بمنطاد، وتجربة إشعاع الأمواج الصغرية للخلفية الكونية  ‏  
الموقع على الشبكة: الموقع الرسمي  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
تجربة بوميرانج في الفيزياء (بالإنجليزية: BOOMERanG experiment)
إعداد التلسكوب للإقلاع بالبالون
اختصار لاسم التجربة الكامل Balloon Observations Of Millimetric Extragalactic Radiation and Geophysics)
وهي تجربة قامت بقياس إشعاع الخلفية الميكروني الكوني لجزء من السماء من خلال ثلاثة بعثات للبالونات على ارتفاعات كبيرة.
وكانت هذه هي أول مرة للقيام بأخذ صور كبيرة واضحة لحرارة الأشعة الخلفية الميكرونية وتغيرها. وباستخدام تلسكوب طار على ارتفاع 42 كيلومتر من سطح الأرض فكان من الممكن خفض امتصاص الجو للموجات الميكرونية (طول موجتها عدة ميكرومترات) إلى أقل حد. وكانت تكلفة تلك التجربة أقل بكثير من تكلفة تلك القياسات التي تتم بواسطة الأقمار الصناعية، إلا أن القياسات كانت منحصرة في جزء من السماء.
الأجهزة

استخدمت التجربة جهاز بولومتر

لقياس طاقة الأشعة. وقد احتفظت درجة حرارة الجهاز عند درجة 27و0 كلفن مما يجعل الأشعة الخلفية الممتصة في الجهاز تُحدث تغيرا محسوسا في درجة الحرارة، وينتاسب ذلك التغير في درجة الحرارة مع شدة الإشعاع الساقط، ويـُقاس التغير في درجة الحرارة بواسطة ترمومترات حساسة.
وقامت مرآة مقعرة قطر 2و1 متر

بتركيز الأشعة الميكرونية على مستوي البؤرة حيث يوجد 16 عدادا حساسا. وتعمل تلك العدادات عند 145 جيجاهرتز، و 245 جيجاهيرتز و 345 جيجاهيرتز (345 ألف مليون هرتز) وهم منظمين ليكونوا 8 بكسل. وبذلك يمكن قياس جزء صغير من السماء بدقة عالية حيث يلتف التلسكوب من أجل مسح حقل الرؤية بأكمله ويقوم بقياسه.
النتائج

مثلما أجريت تجارب أخرى مثل ساسكاتون وتوكو وماكسيما وغيرها فقد أجريت تجربة بوميرانج بقياس زاوية السطح للإكسار الأخير بدقة كبيرة بين عامي 1997 و 1998. وعن طريق الربط مع بيانات أخرى مكملة والتي تأخذ ثابت هابل في الحسبان، فقد قامت تجربة بوميرانج بتعيين شكل الكون بأنه مسطح. (أنظر  و )، وهذا يدعم التنويه الذي تقدمة المستعرات العظمى عن وجود الطاقة المظلمة.
وقد استطاعت تجربة بوميرانج التي إجريت عام 2003 تعيين خرائطا تتميز بنسبة عالية بين الإشارة المقاسة والشوشرة وتعيين عدم تساوي درجة حرارة إشعاع الخلفية الميكروني الكوني وكذلك استطاعت قياس درجة الاستقطابه.
قياسات بالأقمار الصناعية

بغرض الحصول على قياسات مستفيضة مثل مسح شامل للسماء وقياس إشعاع الخلفية الميكروني الكوني بدقة كان لا بد من مغادرة سطح الأرض والاتجاه إلى استخدام أقمارا صناعية تحوم في مدارات حول الأرض بعيدا عن الجو، على أن تكون تلك الأقمار مزودة بالتلسكوبات والمطيافات والأجهزة الآزمة للرصد والقياس. فكان مستكشف الخلفية الكونية COBE الذي أطلق عام 1989 وأتم قياساته حتى عام 1993، وخلفه مسبار ويلكينسون لقياس اختلاف الموجات الراديوية الذي بدأ عمله عام 2001.
اقرأ أيضا

إشعاع الخلفية الميكروني الكوني
مرصد القطب الجنوبي
انفجار عظيم
نموذج لامبدا-سي دي إم
مسبار ويلكينسون لقياس اختلاف الموجات الراديوية
مستكشف الخلفية الكونية
المصادر والملاحظات

↑  "Instrumentation of the BOOMERranG experiment". Ted's Weblog. 29 يناير 2002. مؤرشف من الأصل في 2008-07-06. اطلع عليه بتاريخ 2007-04-06.
↑  "Boomerang Instrument". Caltech Observational Cosmology Group. 1 يونيو 2003. مؤرشف من الأصل في 2010-01-29. اطلع عليه بتاريخ 2007-04-06.
| ع ن علم الكون | ع ن علم الكون | ع ن علم الكون |
| --- | --- | --- |
| خلفية |  عمر الكون مشكلة العمر الكوني  الانفجار العظيم  التسلسل الزمني للانفجار العظيم  الفضاء الكوني  |  |
| بدايات الكون |  إشعاع الأمواج الصغرية للخلفية الكونية  خلفية كونية لموجة جاذبية  التضخم الكوني  إشعاع نيوترينوي للخلفية الكونية  تخليق الانفجار العظيم النووي  |  |
| تمدد الكون |  إحداثيات روبرتسون-ووكر  معادلات فريدمان  قانون هابل  تمدد الكون  انزياح نحو الأحمر  |  |
| تشكُّل البنية |  خيط مجري  تشكل وتطور المجرات  مجموعة النجوم الزائفة الكبرى  الكون المرصود  إعادة التأين  شكل الكون  تشكل البنية  |  |
| مستقبل الكون |  مصير كون متمدد  مصير الكون  الانسحاق العظيم  |  |
| مكونات الكون |  طاقة مظلمة  المادة المظلمة  نموذج لامبدا-سي دي إم  |  |
| تاريخ نظريات علم الكون |  اكتشاف إشعاع الأمواج الصغرية للخلفية الكونية  تاريخ نظرية الانفجار العظيم  الخط الزمني لعلم الكون  |  |
| التجارب |  مسح الانزياح المجري نحو الأحمر للمجال ذي الدرجتين  تجربة بوميرانج  مستكشف الخلفية الكونية  مشروع إليوسترس  علم الفلك الرصدي  بلانك (مرصد فضائي)  مسح سلون الرقمي للسماء  مسبار ويلكنسون لتباين خواص الأمواج الصغرية  |  |
في كومنز مواد ذات صلة بـ تجربة بوميرانج.
بوابة القارة القطبية الجنوبية
بوابة علم الفلك
بوابة علم الكون
اختلافات في درجة حرارة أشعة الخلفية الكونية.
كأس أيرلندا الشمالية 2011–12

| كأس أيرلندا الشمالية 2011–12> تفاصيل  | كأس أيرلندا الشمالية 2011–12> تفاصيل  |
| --- | --- |
الموسم: كأس أيرلندا  
النسخة: 132  
البلد: أيرلندا الشمالية 
التاريخ: بداية:17 سبتمبر 2011  نهاية:5 مايو 2012  
المنظم: اتحاد أيرلندا الشمالية لكرة القدم  
البطل: نادي لينفيلد  
مباريات ملعوبة: 119   
عدد المشاركين: 116   
  كأس أيرلندا الشمالية 2010–11    كأس أيرلندا الشمالية 2012–13    :   كأس أيرلندا الشمالية 2010–11    كأس أيرلندا الشمالية 2012–13    
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
كأس أيرلندا الشمالية 2011–12 (بالإنجليزية: 2011–12 Irish Cup)‏ هو الموسم 132 من  كأس أيرلندا. أقيم خلال الفترة 17 سبتمبر 2011 وحتى 5 مايو 2012، وأشرف على تنظيمه الاتحاد الأيرلندي لكرة القدم، وكان عدد الأندية المشاركة فيه  116، وفاز فيه نادي لينفيلد.
تاسكا (تيميضي غزيفن)

| تاسكا> تقسيم إداري  | تاسكا> تقسيم إداري  |
| --- | --- |
البلد:  المغرب 
الجهة: درعة تافيلالت
الإقليم: ورززات
الدائرة: أمرزكان
الجماعة القروية: أزناڭن
المشيخة: تيميضي غزيفن
السكان : السكان 
التعداد السكاني: 171 نسمة (إحصاء 2004)
  • عدد الأسر: 26
معلومات أخرى : معلومات أخرى 
التوقيت: ت ع م±00:00 (توقيت قياسي) ت ع م+01:00 (توقيت صيفي)  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
تاسكا هو دُوَّار يقع بجماعة أزناڭن، إقليم ورززات، جهة درعة تافيلالت في المملكة المغربية. ينتمي الدوّار لمشيخة تيميضي غزيفن التي تضم 21 دوار. يقدر عدد سكانه بـ 171 نسمة حسب الإحصاء الرسمي للسكان والسكنى لسنة 2004.
مراجع

1 2   http://www.worldtimezone.com/time-africa24.php. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
↑  "الإحصاء العام للسكان والسكنى لسنة 2004 (المغرب)" (PDF). المندوبية السامية للتخطيط. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2012-04-23.
خبز عربي

الخبز العربي
خبز البيتا المُسطح أختبز في الفرن.
| 0 | 1 |
| --- | --- |
اسم آخر:  الخبز الكماج - الخبز البيتا - العيش البلدي
المنطقة:  البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط
بلد المطبخ:  الشرق الأوسط واليونان
النوع:  خبز مفرود — خبز 
المكونات الرئيسية:  دقيق القمح والماء
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
الخبز العربي أو خبز البيتا أو الخبز البلدي أو خبز الكماج أو (بالإنجليزية: Pita)‏ هو خبز مفرود ليّن مخمّر قليلاً، يصنع من دقيق القمح. يستخدم بشكل رئيسي في منطقة الشرق الأوسط، ودول حوض البحر الأبيض المتوسط والبلقان.
يستخدم الخبز العربي للتغميس ولتناول المقبلّات كالحمص واللبنة ويستخدم لعمل الشطائر المختلفة مثل الشاورما وساندويشات الفلافل والجبنة وغيرها.
يعد خبز البيتة أو الخبز العربي من أكثر أنواع الخبز الشائعة استخدامها في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط والمناطق المجاورة. يطلق عليه أيضا الخبز السوري وفي الغرب يطلق عليه البيتة، يتميز الخبز العربي بشكله المسطح المستدير المخمر بالخميرة والمخبوز من دقيق القمح والذي يحتوي أحيانا على فراغ أو جيب داخله.
التاريخ

تعود جذور الخبز العربي إلى الشرق الأوسط في عصور ما قبل التاريخ، وهناك أدلة منذ حوالي 14500 عام وتحديدا خلال العصر الحجري تدل على أن النطوفيين الذين سكنوا في ما يعرف الآن بالشرق الأوسط صنعوا نوعا من الخبز المسطح من الحبوب البرية. كان القمح والشعير من أوئل المحاصيل المحلية في العصر الحجري منذ حوالي 10000 عام في منطقة الهلال الخصيب، فقد كان للخبز أهمية مركزية في المجتمعات مثل الثقافة البابلية في بلاد ما بين النهرين قبل 4000 عام، حيث دونت أقدم سجلات ووصفات صنع الخبز، ويتم صنع الخبز المسطح في التنور ويعرف الآن بخبز التندور أو خبز التنور وهو يشبه إلى حد كبير خبز الطابون، ويعد عنصرا أساسيا في نظامهم الغذائي.
الاشتقاق

ورد ذكر كلمة بيتا في اللغة الإنجليزية في قاموس أوكسفورد الإنجليزي لأول مرة عام 1936. تم استعارة هذه الكلمة من اليونانية الحديثة πίτα بتأثرها من اليونانية البيزنطية πίτα وتعني خبز أو فطيرة أو كعكة ومن المحتمل أيضا من اليونانية القديمة πίττα أو πίσσα أو πικτή وتعني المعجنات المخمرة والتي ربما انتقلت إلى اللاتينية لبيستا "picta". في اللغة العربية الشامية تطورت إلى فتة. يوجد فرضيات أخرى تفترض أن الكلمة تعود إلى اللغة العبرية الكلاسيكية والتي تعني لقمة الخبز פת.
تم استعارة كلمة بيتا من قبل اللغة التركية وتظهر في لغات البلقان مثل بيتا الصربية الكرواتية أو بيتا الرومانية أو بيتا الألبانية أو بيتكا أو بيتا البلغارية. على الرغم من أن كلمة بيتا في اللغات الصربية الكرواتية تستخدم للإشارة إلى معجنات البوريك. في اللغة العربية تستخدم أحيانا عبارة خبز البيتة لكن يشاع استخدام الأسماء الأخرى كالخبز أو الخبز العربي أو خبز الكماج، في مصر يطلق عليه عيش أو عيش بلدي بمعنى الخبز الريفي أو المحلي. تعني كلمة «عيش» الحياة، مما يبرز أهمية الخبز العربي في الثقافة المصرية. وفي اليونانية، يُطلق على الخبز العربي اسم المعجنات العربية aravikē pita.
التحضير

يخبز الخبز العربي في درجات حرارة عالية (450-475 درجة فهرنهايت (232-246 درجة مئوية))، مما يحول الماء الموجود في العجين إلى بخار ويتسبب في انتفاخ الخبز وتشكيل جيب. عند إخراجها من الفرن، تظل طبقات العجين المخبوزة منفصلة داخل الخبز المفرغ من الهواء، مما يسمح بفتح الخبز لتشكيل جيب. ومع ذلك، يتم خبزه في بعض الأحيان بدون جيوب. يتم تحضير الخبز العربي التجاري الحديث على خطوط أوتوماتيكية متقدمة. تتمتع هذه الخطوط بقدرات إنتاجية عالية، حيث تعالج الصوامع ما يقارب 100000 رطل (45000 كجم) من الدقيق في وقت واحد وتنتج آلاف الرغيف في الساعة. الأفران المستخدمة في الخبز التجاري أكثر سخونة من أفران الطين التقليدية - 800-900 درجة فهرنهايت (427-482 درجة مئوية) - لذلك يتم خبز كل رغيف لمدة دقيقة واحدة فقط. يتم بعد ذلك تبريد الخبز بالهواء لمدة 20 دقيقة تقريبًا على سيور ناقلة قبل شحنها على الفور أو تخزينها في مجمدات تجارية تحفظ بها عند درجة حرارة 10 فهرنهايت (-12 درجة مئوية).
الاستخدام

يمكن استخدام الخبز العربي لغمسه في الصلصات أو الغموس مثل الحمص، أو لف الكباب أو الجيروس أو الفلافل بطريقة السندويشات. يمكن أيضًا تقطيعه وتحميصه إلى رقائق خبز مقرمشة.
في المطبخ التركي، قد تشير كلمة بيدا إلى ثلاثة أنواع مختلفة من الخبز: خبز مسطح مشابه لتلك التي يتم تناولها في اليونان والدول العربية، طبق يشبه البيتزا حيث يتم وضع الحشوة على عجينة (غالبًا على شكل قارب) قبل الخبز، وخبز رمضان. يتم استخدام النوع الأول من البيدا في لف أنواع مختلفة من الكباب، بينما يتم تغطية النوع الثاني بالجبن أو اللحم المفروم أو غيرها من اللحوم الطازجة أو المعالجة و/ أو الخضار. الاختلافات الإقليمية في الشكل وتقنية الخبز والطبقة تخلق طابعا مميزا لكل منطقة.
في قبرص، عادة ما تكون خبز البيتة مستديرة ورقيقة ومخبوزة على مقلاة من الحديد الصلب. يتم استخدامه في طبق كباب سوفلاكية وكباب شفطاليا وجبن الحلوم مع اللحم المقدد، والجيروس. في اليونان، تعني كلمة بيتا «المعجنات» وعادة ما تستخدم للعديد من الكعك والمعجنات مثل سبانكوبيتا (فطيرة السبانخ) وكاريدوبيتا (كعكة الجوز) التي لا علاقة لها باللغة الإنجليزية «بيتا» الخبز المسطح. الخبز التقليدي في المطبخ اليوناني عبارة عن أرغفة مخمرة، مثل المستديرة καρβέλι karvéli أو المستطيلة φραντζόλα frantzóla. هذا النمط من خبز البيتة، في معنى الكلمة الإنجليزية، يستخدم بشكل حصري تقريبًا كغلاف للكباب السوفلاكي أو الجيروس مزين عادةً بمزيج من صلصة تزاتزيكي والطماطم والبصل والبطاطس المقلية.
معرض الصور

خبز البيد في فرن الحطب في إسطنبول
كارادينيز بيديسي من تركيا مغطاة بجبن كاسيري
وجبة افطار مطبخ فلسطيني مكونة من فلافل، حمص، مخلل وخبز عربي
فطيرة رمضان
شاورما في القدس
لفائف غيرو بيدي
خبز عربي مخبوز على ناقل في تل رفعت، سوريا
كباب يقدم فوق خبز البيد مع بيلاف
خبز البيتا المسطح المخمر بالخميرة.
الخبز العربي المعروف بـ: خبز البيتا او الخبز السياحي أو الخبز العسكري.
محمد نصار (كاتب فلسطيني)

| محمد نصار> معلومات شخصية   | محمد نصار> معلومات شخصية   |
| --- | --- |
الميلاد: 1960 (العمر 65 سنة)  بيت حانون، قطاع غزة،  فلسطين
الجنسية: فلسطيني
عضو في: الاتحاد العام للكتاب والأدباء الفلسطينيين  
الحياة العملية  : الحياة العملية  
المدرسة الأم: جامعة القدس المفتوحة
المهنة: كاتب، وروائي
اللغات: العربية  
الجوائز : الجوائز 
جائزة فلسطين للآداب  (2021)  : جائزة فلسطين للآداب  (2021)  
 بوابة الأدب:  بوابة الأدب
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
محمد نصار كاتب وروائي وقاص فلسطيني ولد عام 1960 في بلدة بيت حانون في قطاع غزة بفلسطين، درس اللغة العربية ثُم عمل موظفًا في وزارة الثقافة الفلسطينية.
مسيرته المهنية

تخرج محمد نصار في قسم اللغة العربية من جامعة القدس المفتوحة بغزة عام 1996، وعمل بعد تخرجه من الجامعة كموظف في وزارة الثقافة الفلسطينيةـ كما كان عضواً باتحاد الكتاب الفلسطينيين، ثم أصبح عضوًا بالهيئة الإدارية لاتحاد الكتاب الفلسطينيين في الفترة ما بين عامي 1999 – 2005، وعضواً بالأمانة العامة للاتحاد العام للكتاب والأدباء الفلسطينيين حتى استقالته في عام 2018، إلى جانب كونه مسؤول الأنشطة والمؤتمرات في كلا الفترتين.
المؤلفات

ألف محمد نصار العديد من الكتب والمؤلفات، ومن أهمها:
| سنة النشر | اسم الكتاب | النوع | الناشر |
| --- | --- | --- | --- |
| 1987 | رحلة العذاب | رواية |  |
| 1991 | القيد | مجموعة قصصية | دار شرف للطباعة والنشر |
| 1994 | صرخات | رواية | دار البشير للطباعة والنشر |
| 1996 | في صحبة الشيطان | مجموعة قصصية | دار الجراح للطباعة والنشر |
| 1997 | أحلام | رواية | دار البشير للطباعة والنشر |
| 1999 | العشاء الاخير | مجموعة قصصية | دار الأمل للطباعة والنشر. |
| 2003 | تجليات الروح | رواية | دار الأمل للطباعة والنشر. |
| 2005 | من وحي الانتفاضة | مقالات | اتحاد الكتاب الفلسطينيين . |
| 2005 | صفحات من سيرة المبروكة | رواية | دار ومضة للنشر والتوزيع والترجمة |
| 2007 | سوق الدير | رواية |  |
| 2009 | ليل المخيم | رواية |  |
| 2011 | ضفاف من نور |  |  |
| 2012 | في ثنايا السيرة |  |  |
| 2014 | وجع أيوب | رواية | دار الكلمة للطباعة و النشر |
|  | عبدو هيبا | رواية |  |
الأعمال المقتبسة

تحولت رواية «صرخات» للكاتب والروائي محمد نصار إلى فيلم سينمائي عرض عام 2000 بعنوان «نزيف القلب»، كما اقتبس عن قصة «الفيلسوف والصرصار» التي صدرت ضمن مجموعته القصصية «في صحبة الشيطان» فيلماً صامتاً قصيراً حمل عنوان «الشارع».
التكريمات والجوائز

حظي الكاتب والروائي محمد نصار بتكريم العديد من الجهات ونال عددًا من الجوائز من أبرزها جائزة فلسطين للآداب التي فاز بها في عام 2022.
مراجع

↑  "طلات ثقافية تعود مع الروائي والقاص الفلسطيني محمد نصار". alkofiya.tv. 4 يونيو 2020. مؤرشف من الأصل في 2024-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-21.
↑  "الأديب والروائي محمد نصار " للحياة الثقافية". www.alhaya.ps. 22 أغسطس 2016. مؤرشف من الأصل في 2024-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-21.
↑  "استقالة الأديب محمد نصار من الأمانة العامة لإتحاد الكتاب الفلسطينيين إحتجاجا". www.amad.com.ps. 11 أبريل 2018. مؤرشف من الأصل في 2024-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-21.
↑  "للكاتب الفلسطيني محمد نصار: دار ومضة للنشر تصدر رواية "صفحات من سيرة المبروكة"". eldjazaironline.d. 11 سبتمبر 2021. مؤرشف من الأصل في 2024-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-21.
↑  "توقيع الاصدار الجديد "وجع أيوب" للروائي محمد نصار". www.maannews.net. 17 سبتمبر 2015. مؤرشف من الأصل في 2024-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-21.
↑  "اصداران أدبيان .. للروائي محمد نصار وللشاعر الدكتور علاء الغول". www.amad.com.ps. 2 يوليو 2015. مؤرشف من الأصل في 2024-06-17. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-21.
↑  "رواية "الهليون".. قصة الجاسوس الإسرائيلي الذي سكن مخيما ..." www.ajnet.me. 19 فبراير 2022. مؤرشف من الأصل في 2024-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-21.
↑  "فلسطين تتوج أهم مبدعيها بجوائزها في الآداب والفنون والعلوم ..." alarab.co.uk. 12 يناير 2022. مؤرشف من الأصل في 2024-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-21.
↑  "الإعلان عن أسماء الفائزين بجوائز فلسطين في الآداب والفنون والعلوم الإنسانية". test.wafa.ps. 11 يناير 2022. مؤرشف من الأصل في 2024-05-22. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-21.
| ضبط استنادي  | ضبط استنادي  |
| --- | --- |
دولية: الاسم المعياري الدولي (ISNI) ملف الضبط الاستنادي الافتراضي الدَّولي (VIAF)
وطنية: الملف الاستنادي المتكامِل (GND) مكتبة الكونغرس (LCNAF) المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)
أخرى: النظام الجامعي للتوثيق (IdRef)
بوابة أدب
بوابة أعلام
بوابة فلسطين
بوابة كتابة
فرانك إتش ريد

| فرانك إتش ريد> (بالإنجليزية: Frank H. Reid)‏    | فرانك إتش ريد> (بالإنجليزية: Frank H. Reid)‏    |
| --- | --- |
معلومات شخصية  : معلومات شخصية  
الميلاد: سنة 1844    إلينوي  
الوفاة: 20 يوليو 1898  (53–54 سنة)   سكاغواي  
مواطنة:  الولايات المتحدة 
الحياة العملية  : الحياة العملية  
المهنة: مدرس  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
فرانك إتش ريد (بالإنجليزية: Frank H. Reid)‏ هو مدرس أمريكي، ولد في 1844 في إلينوي في الولايات المتحدة، وتوفي في 20 يوليو 1898 في سكاغواي في الولايات المتحدة.
مراجع

↑  Skagway Historical Society blog: http://skagwayfolklore.blogspot.com/2010/07/frank-h-reid.html نسخة محفوظة 25 أكتوبر 2019 على موقع واي باك مشين.
↑  Smith, Jeff (2009). Alias Soapy Smith: The Life and Death of a Scoundrel, Klondike Research. p. 439. (ردمك 0-9819743-0-9)
↑  Smith, Jeff (2009). Alias Soapy Smith: The Life and Death of a Scoundrel, Klondike Research. p. 576. (ردمك 0-9819743-0-9)
بوابة أعلام
بوابة الولايات المتحدة