شكشوكة
مراجع

↑  Nathan، Joan (2017). A Culinary Exploration of Jewish Cooking from Around the World: A Cookbook. Knopf Doubleday Publishing. ص. 16. ISBN:9780385351157. مؤرشف من الأصل في 2022-03-20. Shakshuka was born in Ottoman North Africa in the mid-sixteenth century
↑  Ellis, Robin (3 Mar 2016). Mediterranean Cooking for Diabetics: Delicious Dishes to Control or Avoid Diabetes (بالإنجليزية). Little, Brown Book Group. ISBN:9781472136381. Archived from the original on 2017-11-16. Retrieved 2017-11-15.
↑  Ly, Linda (20 Mar 2015). The CSA Cookbook: No-Waste Recipes for Cooking Your Way Through a Community Supported Agriculture Box, Farmers' Market, Or Backyard Bounty (بالإنجليزية). Voyageur Press. ISBN:9780760347294. Archived from the original on 2017-11-16. Retrieved 2017-11-15.
↑  Planet, Lonely (1 Mar 2017). The World's Best Superfoods (بالإنجليزية). Lonely Planet. ISBN:9781787010369. Archived from the original on 2017-11-16. Retrieved 2017-11-15.
↑  Bilderback, Leslie (1 Sep 2015). Mug Meals: More Than 100 No-Fuss Ways to Make a Delicious Microwave Meal in Minutes (بالإنجليزية). St. Martin's Press. ISBN:9781466875210. Archived from the original on 2017-11-16. Retrieved 2017-11-15.
↑  Jakob، Ben (6 يونيو 2017). "How Shakshuka, Israel's Famous Breakfast Dish, Took the World By Storm". Culture Trip. مؤرشف من الأصل في 2017-11-16. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-15.
↑  Fitzgerald، Mary (24 أبريل 2021). "Shakshuka: All mixed up over a brilliant breakfast". The Irish Times. مؤرشف من الأصل في 2023-10-02. اطلع عليه بتاريخ 2021-09-09.
↑  "وداعا "البيض ومطيشة"". Hespress - هسبريس جريدة إلكترونية مغربية. 16 أكتوبر 2012. مؤرشف من الأصل في 2023-07-20. اطلع عليه بتاريخ 2022-01-26.
↑  Salah، Maha (14 فبراير 2020). "Shakshuka". ميدل إيست مونيتور. مؤرشف من الأصل في 2024-06-27.
↑  "Shakshuka: Israel's hottest breakfast dish - The Jewish Chronicle". www.thejc.com. مؤرشف من الأصل في 2022-09-22. اطلع عليه بتاريخ 2022-09-20.
↑  "طريقة عمل الشكشوكة الشهية - طريقة". www.tareekaa.com. مؤرشف من الأصل في 2018-06-21. اطلع عليه بتاريخ 2017-08-02.
↑  "Shakshuka recipe". The Guardian. 18 فبراير 2012. مؤرشف من الأصل في 2024-12-20.
1 2  Joel Lurie Grishaver (2008). Artzeinu: An Israel Encounter.
↑  Gordon، Peter (3 يونيو 2018). "Peter Gordon's lamb shakshouka recipe". The Guardian. ISSN:0261-3077. مؤرشف من الأصل في 2020-07-09. اطلع عليه بتاريخ 2018-07-21.
↑  "Shakshouka Recipe – Tunisian Recipes". PBS Food. 12 مارس 2015. مؤرشف من الأصل في 2020-07-09. اطلع عليه بتاريخ 2018-07-21.
↑  Clark، Melissa. "Shakshuka With Feta Recipe". NYT Cooking. مؤرشف من الأصل في 2024-07-20. اطلع عليه بتاريخ 2018-07-21.
↑  Roden، Claudia (1996). The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand to New York. Knopf. ص. 512. ISBN:9780394532585.
↑  Gur، Janna (2014). Jewish Soul Food: From Minsk to Marrakesh.
↑  Clifford-Smith، Stephanie (7 يونيو 2011). "Three of a kind ... shakshouka". Sydney Morning Herald. مؤرشف من الأصل في 2017-08-08. اطلع عليه بتاريخ 2017-08-07.
↑  Josephs، Bernard (8 أكتوبر 2009). "Shakshuka: Israel's hottest breakfast dish". The Jewish Chronicle. مؤرشف من الأصل في 2017-08-08. اطلع عليه بتاريخ 2017-08-07.
↑  Ashkenazi، Michael (2020). Food Cultures of Israel: Recipes, Customs, and Issues. ص. 89.
↑  Gil Marks, Encyclopedia of Jewish Food, Houghton Mifflin Harcourt, 2010, (ردمك 9780470391303), s.v., p. 547
↑  Tish، Ben (2019). Moorish: Vibrant Recipes from the Mediterranean. Bloomsbury. ص. 46. ISBN:9781472958082. مؤرشف من الأصل في 2023-04-06.
↑  "Uova in purgatorio". La Cucina italiana (بالإيطالية). 20 Aug 2015. Archived from the original on 2023-08-21. Retrieved 2023-06-24.
↑  "Tofu 'Shakshuka'". Washington Post (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-05-30. Retrieved 2024-06-29.
↑  "القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في الشكشوكة السعودي". ملصق. مؤرشف من الأصل في 2019-12-15. اطلع عليه بتاريخ 2019-09-28.
في كومنز مواد ذات صلة بـ شكشوكة.
| ع ن بيض | ع ن بيض | ع ن بيض |
| --- | --- | --- |
موضوعات البيض: موضوعات البيض
| أنواع |  بيض الطيور  بيضة  كظاميات  |  |
| علم الاحياء |  حساسية البيض  بويضة  جنين  تكاثر إغراسي  سن البيض  مبيض  بيوضية  تفريخ  سرء  إباضة  قناة البيض  جراب البيض  تكون البويضة  سرلود  بويضة مخصبة  |  |
| مكونات |  مح  بياض البيض  قشر البيض  غشاء قشر البيض  |  |
| بيض (طعام) |  قائمة من أطباق البيض  السلم الغذائي للبيض  بيض مسلوق  بالوت  بيض القرن  بيض مقلي  مرنغ  العجة  بيض بوشيه  بيض بودرة  بطرخ  بيض إسكتلندي  بيض مخفوق  بيض الشاي  بيض مبهر  بيض بندكت  البيض المقلي  العجة  شكشوكة  مخلل البيض  نفيخ  شراب البيض  جظ مظ  |  |
| البيض في الثقافة |  بيض الفصح  رشق بالبيض  بيضة فابرجي  همبتي دمبتي  نباتيو البيض  |  |
  تصنيف:بيض   كومنز :   تصنيف:بيض   كومنز 
| ع ن مطبخ تونسي | ع ن مطبخ تونسي |
| --- | --- |
خبز:  كاكي  فتات  خبز مبسس  مطلوع  خبز ملاوي  مطبقة  تغلا  خبز طليان  طابونة  سفنج  كسرة  مطبقة 
المفتحات:  بريك  بريك دنوني  صوابع فاطمة  فنود شوابي  فول مدمس  فريكسي  كفتة  مكبوبة  مقلي  أمك حورية  سلاطة مشويّة  سلطة التونسية  سلطة مسموطة  سلطة بلانكيت  سلطة قرنيط  سلطة قرقنية  طاجين تونسي  ملسوقة  تسطيرة  مخلل 
الأطباق التقليدية:  أكود  عين سبنيورية  بقيلة  بركوكش  برودو  برغل جاري  برزقان  شكشوكة  شمنكة  شوربة فيرك  كسكس تونسي  فلفل محشي  لبلابي  الحسو  حلالم  مدفونة  كمونية  كفتاجي  لحم بالكليل  اللوبية  مرقة بطاطا  مرقة جلبانة  مرقة خضرة  مرمز  مسفوف  محمصة  ملوخية  مسوكي ·  نواصر  عجة  رشتى  روز جربي  سدر  مسقعة 
مشروبات:  بوخة  بوڨا  سلتيا  قهوة تركية  الشاي التونسي  اللاقمي  نبيذ تونسي 
حلو:  كعك قليبية  كعك العنبر  كعك الورقة  زلابية  مخارق  مقروض  الشامية  راحة الحلقوم  الهريسة  غريبة  بسيسة  بقلاوة الباي  بجاوية  بقلاوة  عصيدة الزقوقو  بمبالوني  بشكيطو 
| ع ن مطبخ جزائري | ع ن مطبخ جزائري |
| --- | --- |
خبز:  خبز جزائري  أغروم  بغرير  خبز فرنسي  خبز ملاوي  الفقاز  الحنونات  كسرة (خبز جزائري)  خبز سلطاني  لامونا  مسمن  صبيعات لعروسة  السفنج (خفاف)  سفاريس  متبقة  مطلوع  مْبسس  تاغلا  بريوات  المغلوقة  تامتونت  محاجب لبراج  مْثقبة  فطير  مورقة  المعقودة  بريوش 
المدخلات (معجنات والحساء والسلطات):  عليوة تيزلفاوين  أيرني  بوكتوف  بوراك عنابي  بوراك لعجين  بريك  كاوكلا  شوربة فريك  حساء  كوكاس  جاري (حساء)  دوبارا  دوجا بالبصل  فول مدمس  فريتا  حريرة  حمص زيتوني  كالدي (طبق جزائري)  كفتة  كيمية  معقودة  مدشة  كارنتيكا  دشيشة  غلف بغلافه  رليله  سلاطة مشوية  دشيشة زعتر  زفيطي  الحميص 
أطباق تقليدية:  أشباف  بركوكس  أدغاس  أفتير أوكسول  أسلوكا  أيرني  بجيجي بالبطاطا  بكبوكة  بطاطا فليو  بطاطا كباب  بارك عينو  مردود  بومحراس  بونارين  كالديرو  كارنتيكا  شكشوكة  شرمولة  شخشوخة  شباح السفرة  شرشم  شكمبي  شطيطحة  كسكس  دفينة  دار عمي  دولما  القاضي و جماعتو  غاسباشو مانشوا  غريتليا  شرشم  كمونيا  بابروصة  خبيزة المعدنوس  لحم لحلو  لحم مفور  لكنف  لقمة العريس  مرقة اللوبيا  حريرة (شوربة)  المغلوقة  المعسلة  مْجبنة  مشوي  مرمز  مسفوف  مسقعة  المروزية  محمصة  مْختر  طاجين الحوت  ملوخية  المروزية  مسوكي  مثوم  عصبان  مرقة حلوة  ودينات القاضي  بايـيا  بسطيلة  ريا فريت  رشتة  تريدة  حساء جزائري  رشتة دزيرية  روس براطل  صدور الجاج  سفة  سفيرية  طاجين  المرمز  طبيخة  تيقتيتين  تيكربابين  تيكورين  تليتلي  تريدا  زاليغو  جاري  عيش 
اللحوم:  شاشير  دولمة مصران  لحم مقدد  خليع  مرقاز  عصبان  كاشير 
التوابل والصلصات:  بوفجوخ  شرمولة  هريسة  تابل  حرور  ماء ورد  رأس الحانوت  هريسة الفليفلة الحارة  ماء زهر  تابل  تبيخ 
الجبن ومنتجات الألبان:  الكليلة  جبن  رايب  زبدة  سمن حيواني 
الحلويات:  قلب اللوز  حلوة الطابع  دزيريات  مقروط اللوز  مخبز  بقلاوة  تشاراك العريان  تشاراك المسكر  عرايش  لقيمات  القريوش  زلابية  قطايف  مقروض  معمول  كعك النقاش  موسكوتشو  رزيزة  صابلي  زلابية جزائرية  غريبة (حلوى)  بسبوسة  قنيدلات  لقيمات  رفيس  صامصة  مشوك  المشوشة  مشكلة  تاج الملوك  الطمينة  قريوش  بوريك  بويشة 
مشروبات:  حمود بوعلام  الليمون المخلل  أتاي  لاقبي  شاربات مزهر  إفري  لبن  رايب 
تمور:  الحمراء  الحميرة  المشرط  المهدي  بيض حمام  دقلة النور  عماري  غرس سوف 
| ع ن  مطبخ يمني | ع ن  مطبخ يمني | ع ن  مطبخ يمني |
| --- | --- | --- |
مطبخ عربي: مطبخ عربي
| أطباق رئيسية |  عصيدة  مندي  مقلقل  فحسة (طعام)  سلتة  حنيذ  كبسة  برعي (طعام)  زربيان  صيادية  سوسي (طعام)  مرسة (أكلة)  مضغوط (أكلة)  برياني  اللخم  مطبق  شكشوكة  عقدة لحم (أكلة)  فتة موز  فتوت (طعام)  قوزي  فول مدمس  الشفوت  |  |
| معجنات |  كبانة (طعام)  جحنون  المقصقص  الكبانة  بنت الصحن  ذمول (طعام)  كعك (مخبوز)  خمير (طعام)  سمبوسة  فلافل  |  |
| حلويات |  حلوى الهريس  المعمول  غريبة  حلاوة طحينية  حلاوة لبنية  بسبوسة  مشبك  طرمبة  كنافة  مهلبية  |  |
| مشروبات |  قشر (قهوة)  قهوة عربية  نقيع الزبيب  قهوة بيضاء  موكا  شاي عربي  ليمون بالنعناع  |  |
| خبز |  خبز ملوح  ملاوح  لحوح  ملوجة  خبز التنور  خبز المرقوق  خبز طابون  خبز عربي  |  |
| صلصات |  سحاوق  الوزف  حلبة  |  |
| جبن |  جبن يمني  جبنة بلدي  جبنة عربية  |  |
| أخرى |  مطيط  خاواييج  |  |
 تصنيف:مطبخ يمني  بوابة:مطاعم وطعام :  تصنيف:مطبخ يمني  بوابة:مطاعم وطعام 
| ع ن المطبخ المغربي | ع ن المطبخ المغربي |
| --- | --- |
المخبوزات:  خبز مفرود  بطبوط  تفرنوت  كسرة  مطلوع  مخمر (خبز)  خبز ملاوي 
الأطباق التقليدية (قائمة الأطباق المغربية):  طاجين  طاجين اللحم بالبرقوق  طاجين الحوت  الطنجية المراكشية  طاجين السنور والزبيب  دجاج محمر  كسكس مغربي  باداز  تاحريشت  طاجين الزيتون  طاجين البطاطا والزيتون  طاجين السردين كواري  بسطيلة  كسكس بسبع خضاري  باداز  المروزية  السفة  كسكس بالتفاية  صيكوك  بركوكش  مرقة جلبانة  محمصة  شكشوكة  سخينة  بكبوكة  هرغمة  كارنتيكا  مرقة اللوبيا  ملوخية مغربية  باييا  تقلية  الكرعين بالحمص  المدفونة 
اللحوم والمشويات:  كفتة  لحم راس مبخر  بولفاف  لحم مقدد  مجبنة  صوصيط  مشوي  كباب  الخليع  كرداس 
الحلويات والفطائر:  حلوى غريبة  حلوى كعب الغزال  مسفوف  زلابية  تشيرو  لكويكا  مقروض  الشامية  حلوى شباكية  بسبوسة  نوغا  فقاص  مسمن  سفنج  بغرير  بشكيطو  بيني  حرشة  بغرير  رزيزة  قالب:قراشل  بوشيار  مسمن معمر 
الشوربات:  الحريرة المغربية  بصارة  الدشيشة  عصيدة  محمصة  دشيشة  حساء البلبولة  حساء الشعير  حساء القمح لمفسخ  الببوش  تاغلا 
السلطات والمقبلات:  تكتوكة  معقودة  بريوات  شوصون  ترتية البطاطا 
صلصات وتوابل:  رأس الحانوت  مروزية (توابل)  شرمولة  مطبوخة  ليمون مخلل  زعفران  هريسة حارة  جوزة الطيب  كزبرة  التمر  التين  اللوز 
المشروبات:  أتاي  قهوة عربية  قهوة مهرسة  لبن (مشتق حليب)  رايب  القهوة مع الحليب  تصابونت  الجعة في المغرب  النبيذ المغربي  سيدي إبراهيم (نبيذ) 
مطابخ ذات صلة:  المطبخ البربري  المطبخ السيفاردي  مطبخ أندلسي  مطبخ جزائري  مطبخ تونسي  مطبخ ليبي  مطبخ عربي 
 بوابة المغرب:  بوابة المغرب
| ع ن مطبخ لبناني | ع ن مطبخ لبناني |
| --- | --- |
مشروبات:  مشروبات غير كحولية جلاب قهوة عربية قهوة تركية قهوة بيضاء Mur بيكماز سحلب شربات الشاي في تركيا مشروبات مخمّرة عيران البيرة البيرة في لبنان بيرة المزة مشروبات مقطّرة عرق النبيذ نبيذ لبناني شاتو كسارة 
الخبز:  كعك  قطمر  خبز عربي  فطاير  خبز تنور  مرقوق 
مقبلات وسلطات:  مقبلات  سلطة عربية  بابا غنوج  مطبخ تركي  فول مدمس  حمص بطحينة  كبة  سارما  شكشوكة  تبولة  زبادي  لبنة 
أجبان:  جبن مشلل  قشقوان  حلوم 
شوربات:  شوربة  حساء حماض الغنم  شوربة عدس  حليم  شوربة الكرشة  زبادي 
أطباق رئيسية:  سفرجل محشي  بوريك  برغل  فلافل  بندورة محشية  كرات لحم جافة  فاصولادة  مسقعة  محشي باذنجان  باذنجان مقلي  بيلاف 
لحوم مشوية:  كباب  شاورما  كفتة  شيش كفتة 
حلويات:  قائمة الحلويات اللبنانية  حلوى البندقية  بقلاوة  بسبوسة  جوز  Hurma  فطيرة التين  حلاوة طحينية  غريبة  كنافة  معمول  معجون السكر  مارون جلاسيه  مهلبية  Quince dessert  أرز بالحليب  غريبة القمح  راحة الحلقوم 
مكونات شائعة الاستعمال:  خضراوات فاصولياء فلفل حلو باذنجان كراث عدس سبانخ طماطم أعشاب وتوابل لوز فلفل أسود كستناء قرفة كمون مشمش مجفف ثوم بندق نعناع فلفلي مكسرات زيتون زيت زيتون بصل مردقوش شائع بابريكا بقدونس فستق فليفلة حريفة زعتر جوز 
أدوات فريدة:  ركوة  قزان  منقل 
مطابخ ذات علاقة:  المطبخ العربي  المطبخ الشامي  مطبخ متوسطي  مطبخ الشرق الأوسط  مطبخ أرمني  مطبخ قبرصي  مطبخ عثماني  مطبخ سوري  مطبخ فلسطيني 
بوابة الجزائر
بوابة السعودية
بوابة المغرب
بوابة المغرب العربي
بوابة اليمن
بوابة تركيا
بوابة تونس
بوابة مصر
بوابة مطاعم وطعام