stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
زبدة

لمعانٍ أخرى، طالع زبدة (توضيح).
| زبدة  غير مملحة | زبدة  غير مملحة |
| --- | --- |
 :  
القيمة الغذائية لكل (100 غرام): القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية: 2,999 كـجول (717 ك.سعرة)
الكربوهيدرات: 0
البروتين  : البروتين  
بروتين كلي: 0.9 g
الدهون: الدهون
دهون: 81 g
دهون مشبعة: 51 g
دهون أحادية غير مشبعة: 21 g
دهون ثنائية غير مشبعة: 3 g
الفيتامينات: الفيتامينات
فيتامين أ معادل.: 684 ميكروغرام (76%)
فيتامين د: 60 وحدة دولية (15%)
فيتامين إي: 2.32 مليغرام (15%)
معادن وأملاح: معادن وأملاح
كالسيوم: 24 مليغرام (2%)
بوتاسيوم: 24 مليغرام (1%)
صوديوم: 11 مليغرام (0%)
معلومات أخرى: معلومات أخرى
كولسترول: 215 mg
Fat percentage can vary. See also Types of butter. النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب  باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية: Fat percentage can vary. See also Types of butter. النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب  باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
الزبدة والسكين التي تستعمل في دهن الزبدة.
الزبدة (بالإنجليزية: Butter)‏ هي المادة الدهنية الموجودة في الحليب، ويتم الحصول عليها من خض اللبن المتخمر أو القشطة المتخمرة أو غير المتخمرة بالأوعية خاصة بعدة طرق. وهي عبارة عن منتج مصنوع من المكونات الصلبة في الحليب (الدهون والبروتين). وعلى الرغم من أن الزبدة غالبا ما تكون مصنوعة من حليب الأبقار، إلا أنها يمكن أن تكون مصنوعة من الحليب من الأغنام أو الماعز أو الجاموس أو الثدييات الأخرى.
أصل الكلمة

في اللغة العربية - زبدة مشتقة من كلمة «زبد» ومعنى كلمة زبدة في معجم المحيط هو «ما يعلو الماء أو اللبن أو غيرهما من الرغوة»، أما معنى زبدة في معجم لسان العرب هو «زبد السمن قبل أن يسلأ، والقطعة منه زبدة وهو ما خلص من اللبن إِذا مخض، وزبد اللبن أي غوته». وفي اللغة الإنجليزية - تسمى الزبدة "butter" وهي مشتقة من اللاتنية "butyrum" وهي مشتقة من اليونانية "βούτυρον"
الفرق بين الزبدة والسمنة

الزبدة هي أحد المنتجات الحليبية الهامة وتستخلص من اللبن الرائب، حيث تطفو المادة الدسمة على سطح اللبن المخيض، وتستخلص الكتلة الدهنية، الصلبة المتكونة منها. وهي تحتوي على اثنين وثمانين بالمئة دهن، واثنين بالمئة مكوّنات غير دهنية (كازين، ولاكتوز، وأملاح معدنية) وستة عشر بالمئة ماء. أمّا السمن فهو أحد المنتجات الدهنية الحليبية الهامة، وهو ناتج حليبي دهني يحتوي على دهون صافية مصنوعة من القشدة، أو من الزبدة بعد التخلص مما بهما من ماء، ومواد صلبة لا دهنية. يحتوي السمن على ثمانية وتسعين دهن، والباقي ماء، وأملاح، وهو بيئة غير صالحة أبدا لنمو الميكروبات، أي أن عمره التخزيني طويل جداً قد يمتد لسنة أو أكثر، إذا ما حفظ في أوانٍ محكمة الإغلاق.
فوائد الزبدة

تمتلك الزبدة العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومنها: الحفاظ على صحة الجلد، وحمايته من الأمراض، والوقاية من أنواع السرطانات المختلفة مثل: سرطان القولون، سرطان الثدي، سرطان البروستاتا، سرطان الجلد، وغيرها، وتحسين نشاط الأمعاء، وزيادة معدل مستويات التمثيل الغذائي، وعلاج التهاب القولون، وتجديد الخلايا المبطنة للقناة الهضمية، وتحسين عملية هضم البروتينات في الجهاز الهضمي، وتعزيز عملية امتصاص السوائل في الجسم، وعلاج مرض «كرون»، وهو عبارة عن التهاب الأمعاء، وتعزيز كفاءة ووظائف الغدة الدرقية، وتقوية العظام، والحماية من الإصابة بمرض هشاشة العظام، ويزيد من ليونة الشرايين؛ وبالتالي يزيد من تدفق الدم إلى تلك الشرايين، وتعزيز صحة الأسنان والأظافر، ويساعد في الحفاظ على صحة الشعر، وحمايته من التساقط والجفاف، وتعزيز إنتاج الحمض النووي الرايبوزي في الخلايا (RNA)، وتعزيز الجهاز المناعي في الجسم، وحماية القلب من الإصابة بالأمراض، وحماية العين من الإصابة بالأمراض، وتوفير الرؤية الأفضل، ويساعد في معالجة السكري من النوع الثاني؛ وذلك إذا تم تناول الزبدة باعتدال، وتعزيز نمو الخلايا الدماغية لدى الأطفال، وتعزيز الجهاز العصبي، وزيادة كفاءة وظائفه، وتحسين الحالة المزاجية.
أضرار الزبدة

للزبدة أضرار متعلقة بالقلب وتتمحور تلك الأضرار حول رفع الزبدة لمعدل الدهون والكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى رفع مستوى الأنسولين في الدم، وتظهر أضرار الزبدة على القلب في إصابته بالأمراض الشريانية أو التاجية مثل مرض تصلب الشرايين. حيث أنّ تراكم الكولسيترول والدهون في الجسم يؤدي إلى ترسب العديد من الطبقات الدهنية على الشرايين، ومن ثم تعرضها للضيق وقلة الدم المتدفق إلى القلب، وبالتالي الإصابة بالجلطات القلبية وتصلب الشرايين.وتزيد احتمالية الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن ونسبة الخمول في الجسم. وبالنسبة للأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من أي اضطرابات صحية فينصح بعدم تجاوز ملعقتين من الزبدة في اليوم، وذلك تفادياً لأي أعراض سلبية محتملة.
الإنتاج

يقوم مبدأ صناعة الزبدة على تحويل المادة الدهنية «القشدة» من دهن منتشر في الماء، إلى ماء منتشر في الدهن، وهذا ينتج بسبب عمليّة رج اللبن الرائب لمدة زمنية معينة، حيث تتجمع حبيبات الدهن في صورة حبيبات منفصلة من الزبدة. وتوجد طريقتين لإستخراج الزبدة من اللبن: الطريقة القديمة وهي طريقة تقليدية تعتمد على وضع اللبن الرائب أو القشدة في الأوعية خشبية أو البلاستيكية أو من الستانليس ستيل أو في الأكياس مصنوعة من جلد الحيوانات بعد وضع اللبن في الأوعية يتم رج اللبن بقوة حتى يتم فصل حبيبات الدهن عن الحليب المتبقي والذي يعرف باسم لبن الخض حيث أن كثافة المادة الدهنية أقل من كثافة مكونات الحليب الأخرى فإنها تطفو على السطح ويتم إزالة الزبدة باليد. أما الطريقة الحديثة عن طريق الخضاضات وهي عبارة عن جهاز يدار إما باليد أو بمحرك ويتكون من مضارب خشبية أو بلاستيكية تعمل هذه المضارب على ضرب ورج اللبن بقوة حيث تقوم بفصل الحبيبات الدهنية عن مكونات الحليب الأخرى.
الإنتاج > طريقة تصنيع الزبدة في المصانع

أولاً يتم إحضار الحليب من معامل الألبان إلى المصنع من مزرعة الأبقار أو الأغنام، ومن ثم يتم فحص المنتج وتصنيفه إلى مجموعات مختلفة حسب جودته. يصفى اللبن لإزالة الشوائب، ثم يفصل بقوة الطرد المركزي، بعد ذلك يتم ضخه في جهاز دوار رأسي أسطواني كبير، وعند تشغيله يدور السائل حتى ترتفع الكريمة إلى الأعلى. بعد ذلك يتم إدخال الكريمة في أحواض كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتسخينها إلى 180 درجة فهرنهايت لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً لإزالة أي نوع من البكتيريا العالقة. يترك الخليط ليبرد، ثم يوضع في مزبد ميكانيكي كبير مصنوع من الألومنيوم، حيث عندما يتم تنشط هذا المزبد (المخضض) يقوم بإسقاط الكريمة مثل حركة مجفف الملابس، في هذا الأثناء يراقب العامل العمل من خلال نافذة زجاجية صغيرة موجودة على المخضض. بعد حوالي 45 دقيقة تقريباً، تبدأ حبيبات صغيرة من الزبدة في التكون وتفصل الزبدة عن اللبن. يضاف بعدها الملح ويخض الخليط جيداً، وعند اكتمال العملية يتم وضع جهاز متحرك من الفولاذ المقاوم للصدأ يسمى أحياناُ (القارب)، بجوار فتحة المخمد الميكانيكي. ثم يفتح باب الخلاط وتبدأ الزبدة بالتدفق إلى القارب، بد ذلك يتم تغليفها في علب كرتون وزنها حوالي (30كيلوغرام) وإرسالها للموزع. يتم إعادة تعبئة الزبدة للاستخدام الاستهلاكي وتصبح جاهزة لاستخدامها للشحن وفي صناعة المواد الغذائية.
الإنتاج > طريقة تصنيع الزبدة في المنزل

يُمكنكِ صنع الزبدة في المنزل بنفسكِ وبخطوات بسيطة باستخدام لتران من الحليب السائل كامل الدسم، أو حليب البقر. أولا ضعي كمية الحليب السائل في قدر عميق وواسع، ثم ارفعيه على نار متوسطة دون تغطيته. اتركي الحليب على النار حتى يسخن جيدا دون الوصول للغليان، سوف تلاحظين تكوّن طبقة من الكريم أو الزبدة صفراء اللون على الوجه. اغرفي طبقة الزبدة المتكوّنة على الوجه باستخدام ملعقة ذات ثقوب صغيرة، ثم ضعيها في حافظة محكمة الاغلاق، وسوف تحصلين على كمية قليلة في كل مرة، ولك يمكنك تجميعها للحصول على كمية مناسبة. اتركي الزبدة حتى تبرد جيدا في حرارة الغرفة، ثم احفظيها في الثلاجة أو الفريزر لحين استخدامها لاحقًا.
أنواع الزبدة

يوجد العديد من أنواع الزبدة التي تستخدم في أغراض الطهي المختلفة ومن أهم هذه الأنواع ما يلي:
زبدة العلف: وهي تلك الزبدة التي تستخرج من لبن البقر الذي يتغذى على الأعشاب بشكل أساسي وتكون لها نكهة نباتية أكثر.
الزبدة المملحة: وهي نوع الزبدة التي تستخدم في صناعة المخبوزات والمعجنات.
الزبدة الغير مملحة: وهي زبدة تكون محكمة في تصنيعها أكثر ومضبوط كمية المواد والمنكهات بداخلها وهي تستخدم في صنع الصلصات
زبدة القشدة الطازجة: وهي يتم تصنيعها من القشدة الطازجة مباشرة بعد الفرز.
زبدة القشدة الحامضة: هذا النوع من أنواع الزبدة الصحية التي تصنع من قشدة تعرضت أهمية تخمير بيولوجياً باستخدام أحد أنواع البكتيريا الصحية التي تستخدم في تصنيع الألبان الحامضية، ثم يتم إضافة بعض المنكهات لها.
الزبدة العضوية: يتم تحضير هذا النوع من الزبدة من ألبان الماشية، التي تعتمد على تناول أغذية عضوية 100٪، ولا تحتوي على مبيدات حشرية ضارة أو أسمدة كيماوية، لم يتم إعطاء هذه الحيوانات هرمونات النمو أو المضادات الحيوية، وهناك بعض الزبدة العضوية المملحة ولكن غير المالحة مثل زبدة عادية.
الزبدة المخفوقة: يحتوي هذا النوع من الزبدة على بعض الهواء أو غازات معينة، مثل النيتروجين، عند وضعها على الزبدة، فيبدو سمكًه أقل من الزبدة العادية، بينما تحتوي الزبدة منخفضة الكثافة على أقل من نصف السعرات الحرارية لكل ملعقة طعام، كما أن قوامها أفضل وأخف. ويفضل استخدم هذا النوع من الزبدة على الخبز المحمص، والحلويات، وليس للخبز أو الطهي.
الزبدة القابلة للفرد: وهي عبارة عن خليط من الزبدة العادية والزيت النباتي وبعض الأطعمة الأخرى وعوامل النكهة، حتى لو تم تخزينها في الثلاجة، فإن قوام هذه الزبدة طري جدًا، لذا فهي تعد مناسبة للتوست، ولا تستخدم للخبز، والطهي.
زبدة قليلة الدسم: بالمقارنة مع الزبدة العادية، ينخفض محتوى السعرات الحرارية لهذه الزبدة بمقدار النصف، لأنها تحتوي على ما يصل إلى 40٪ من دهن الحليب، وهذه الزبدة مصنوعة من الماء وحمض اللاكتيك وإضافات أخرى، لذلك لا ينصح بها للخبز أو الطهي.
الزبدة المنكهة: وهي نوع من أنواع الزبدة الصحية العادية مضاف إليها مواد منكهة أخرى مثل البهارات والأعشاب أو الثوم، والزبدة المنكهة المستخدمة في الطعام لها نكهات متنوعة بالإضافة إلى نكهة الزبدة العادية.
زبدة المِش: هي عبارة عن زبدة محضرة من المِش الذي أُزيل عن اللبن وقت تحضير الجبن، تمتاز زبدة المش باللون الأصفر القاتم وطعمها أكثر قوةً من الزبدة المخمرة، ويشبه طعمها طعم الجبن وأحياناً تكون ذات طعم فيه ملوحة، إذا كانت مصنعة من لبن مضاف إليه الملح، ويوجد هذا النوع من أنواع الزبدة الصحية في السوبر ماركت، والمحلات الكبرى، ومنافذ بيع الجبن والألبان والزبدة.
إستخدامات الزبدة

استخدام الزبدة في المعجنات والحلويات والكيك، وكذلك يتم استخدامها في تحضير الطعام عبر إضافتها على الدجاج واللحوم والخضار. وتدخل الزبدة كمكون رئيسي في بعض الصلصات كالبيشاميل والبيرنيز وصلصة الهولينديز، ويبقى تناولها مع الخبز الفرنسي أو التوست أو مع شرائح السلمون المدخَن واللحم البارد. أيضا تتعدد إستخدامات الزبدة بعيدًا عن الطبخ، مثل التخلص من رائحة السمك في اليدين، أو إزالة الخواتم الضيقة من اليدين. وتساعد الزبدة على سهولة ابتلاع الأدوية، قُم بوضع طبقة من الزبدة على قرص الدواء قبل ابتلاعها.والتخلص من رائحة السمك وذلك عن طريق فرك اليدين بالزبدة، ثم غسلها بالماء والصابون. وتساعد الزبدة في التخلص نهائيًا من الأصوات المزعجة التي تنتج من الأبواب أو النوافذ، أو ما تُسمى بـ"الصرير. وتساعد في سهولة خروج الخاتم العالق من اليد، قُم بوضع كمية قليلة من الزبدة على الإصبع لتسهيل إزالته. أما في حالة جفاف اليدين ضع كمية لا بأس بها من الزبدة على اليدين وفركها بلطف، فهي تساعد على ترطيب البشرة وجعلها ناضرة. وتساعد على تقوية الأظافر، وعلاجها من التكسير والانشقاق والجفاف.وتستخدم كبلسم للشعر حيث تعتبر من الماسكات الطبيعية للشعر، حيث تساعد على تقوية الشعر، وتغذيته. يترك على الشعر لمد لا تقل عن 20 دقيقة ثم قم بشطفها جيدًا. ويقلل من الطفح الجلدي، فوضع طبقة واحد من الزبدة يساعد على ترطيب وتقوية الجلد. ويساعد علاج تهيج البشرة حيث تحتوي الزبدة على البروتين الهام لعلاج الندبات والحروق الطفيفة. ومهم في إزالة اللبان العالق في الشعر فعند وضع قطعة صغيرة من الزبدة على بقايا اللبان، فإنها تذيبها وتزيلها.
طرائق التصنيع

تبستر القشدة المعدّة لصنع الزبدة قبل خضّها لقتل الجراثيم (البكتيريا) الضارة وإتلاف الإنزيمات، وتبرَّد بعد ذلك إلى 4ْ درجات مئوية وتُحفظ حتى المباشرة بتصنيعها بإحدى الطرائق الآتية:
طريقة الخضاض churn: تعتمد هذه الطريقة على القضاء على خاصية الاستحلاب للدهن بوساطة الخلط الميكانيكي للقشدة (التي تبلغ نسبة الدهن فيها 40-50%) في خضّاضات اسطوانية معدنية كبيرة من الفولاذ غير القابل للصدأ، مزودة بمضارب داخلية تدور بسرعة تراوح بين 20 و 50 دورة في الدقيقة، فيؤدي ذلك إلى تحويل القشدة (مستحلب الدهن في الماء) إلى الزبدة (مستحلب الماء في الدهن) وانفصال المخيض butter milk، ومن ثم تُغسل بالماء البارد وتُعجن تمهيداً لتعبئتها. ولبن الخض هو اللبن الناتج من عملية الخض وهو يحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهن والبروتينات وعلى نسبة عالية من الأملاح المعدنية والماء. يستخدم لبن الخض للتغذية حيث يسهل عملية الهضم ويستخدم أيضا لتغذية صغار الحيوانات.
الإنتاج المستمر continuous production :طريقة التكتل المستمر (طريقةFritz ): تعتمد هذه الطريقة على مبدأ الخضاض التقليدي، حيث تُدفع القشدة إلى اسطوانة مزودة بخفاقات تدور بسرعة كبيرة (2000 - 3000 دورة في الدقيقة) مما يؤدي إلى تشكل سريع لحبيبات الزبدة التي تُدفع إلى القسم الثاني من الأسطوانة لتصفية المخيض، ثم غسيل وعجن الزبدة.
طريقة التركيز (طريقة Alfa): يُركز الدهن في القشدة حتى 82% بوساطة مثفِّلة خاصة ثم تحطيم أغلفة الحبيبات الدهنية وعكس طور المستحلب بوساطة جهاز مكون من ثلاث أسطوانات مبرَّدة بداخلها محرك أنبوبي يدور بسرعة 70ـ80 دورة في الدقيقة.
ـ طريقة التركيب (طريقةGolden flow): تعتمد هذه الطريقة على فصل الدهن من القشدة بوساطة التثفيل والحصول على طور دهني (85 ـ90% دهن)، ثم إعادة استحلاب محلول مائي في المادة الدهنية وإمرار المستحلب على جهاز عجن مبرد.
يُضاف الملح (كلور الصوديوم) بنسبة تراوح بين 0.5 و2.0% لإنتاج الزبدة المملحة، ويمكن إضافة مواد ملونة إلى الزبدة في فترات معينة من السنة لإعطائها اللون الأصفر الشاحب الذي تكتسبه عادة من الكاروتين الموجود في الأعلاف الخضراء.
التعبئة والتخزين

تُعبّأ الزبدة في عبوات مختلفة الأحجام والأشكال وفقاً لاستعمالها التجاري: الزبدة المعدة للاستهلاك المباشر: تُعبأ في عبوات متفاوتة الأحجام تراوح بين 10و200غ. والزبدة المعدة للتخزين لفترة زمنية طويلة: تعبأ بعبوات كبيرة الحجم تراوح بين 5 و25كغ. وتُستخدم مواد متعددة لتغليف الزبدة من أهمها ورق الألمنيوم والورق البرافيني، كما يمكن استخدام المواد البلاستيكية مثل الكلور بولي فينيل PVC والبولي إيثيلين polyethylene . ويشترط في المواد المستخدمة للتغليف أن تكون غير نفاذة للماء أو الدهن أو الأوكسجين أو الضوء، ولا تتفاعل مع مكونات الزبدة، وذات قدرة توصيلية حرارية جيدة تسمح بالتبريد السريع للزبدة.
أنظر أيضًا

كريمة الزبدة (قشدة الزبدة)
السمن النباتي
السمن الحيواني
زبدة الشيا
زبدة الفول السوداني
زبدة الكاكاو
زبدة إسكتلندية
زبدة حلوة
زبدة مذوبة
زبدة مملحة
زبدة مقلية
زبد البحر
باب الناظر (القدس)

باب الناظر في القدس.
باب الناظر  أو باب المجلس أو باب الحبس أو باب ميخائيل أحد أبواب المسجد الأقصى داخل أسوار البلدة القديمة لمدينة القدس. يقع في الحي الإسلامي في الرواق الغربي للمسجد الأقصى. تم تشييده في العصر الأموي، إلا أنّ المصادر التاريخية لم تذكر وصف الباب إلا في العصر الأيوبي سنة 1203.  تم توسيع الباب في الفترة المملوكية، وخاصة الدركاة التي تتقدم الباب من الجهة الشرقية فقد أنشئت في زمن السلطان الناصر محمد بن قلاوون، وهناك نقش كتابي بذلك.
يتألف الباب من مدخل مرتفع ومتسع، معقودٌ بعقد حجري مدبب، عليه باب خشبي من دفتين، يعلوهما من الجهة الغربية شريط كتابي من النحاس، ويتقدم المدخل من هذه الجهة قنطرة معقودة بعقد حجري مدبب، مغطاة بقبو متقاطع، تؤدي إلى طريق باب الناظر المؤدية إلى طريق الواد، وفي الجهة الشمالية من القنطرة يوجد مدخل المدرسة المنجكية، أما من الجهة الشرقية للمدخل فتوجد دركاة مربعة الشكل تقع ضمن رواق المسجد مفتوحة الجوانب تغطيها قبة ضحلة، مقامة على ثلاثة صفوف من المقرنصات، كما ويتوسط القبة من الداخل زخرفة لمقرنص، ويعلي القبة غرف المدرسة المنجكية.
تشيترا سين

| تشيترا سين> (بالبنغالية: চিত্রা সেন)‏   . معلومات شخصية  | تشيترا سين> (بالبنغالية: চিত্রা সেন)‏   . معلومات شخصية  |
| --- | --- |
الميلاد: 5 مايو 1934   (90 سنة)   كلكتا  
الإقامة: كلكتا  
مواطنة:  الهند  
الأولاد: كاوشيك سين  
 الحياة العملية  :  الحياة العملية  
المهنة: ممثلة أفلام،  وممثلة تلفزيونية،  وممثلة  
اللغة الأم: البنغالية  
اللغات: البنغالية  
المواقع : المواقع 
IMDB: صفحتها على IMDB  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
تشيترا سين (بالإنجليزية: Chitra Sen)‏ هي ممثلة هندية (وحملت سابقاً جنسية الراج البريطاني)، ولدت في 5 مايو 1934 في كلكتا في الهند.
مراجع

↑  "Return of the leading ladies". Telegraph Calcutta. 2 نوفمبر 2008. مؤرشف من الأصل في 2016-03-04. اطلع عليه بتاريخ 2012-06-26.
↑  "Family Drama". India Today. 14 يونيو 1010. مؤرشف من الأصل في 2017-12-31. اطلع عليه بتاريخ 2012-06-26.
↑  "Interview with Chitra Sen". Calcutta Tube. مؤرشف من الأصل في 2017-11-07. اطلع عليه بتاريخ 2012-06-26.
وصلات خارجية

تشيترا سين على موقع IMDb (الإنجليزية)
بوابة أعلام
بوابة المرأة
بوابة الهند
بوابة تمثيل
موزارت في الأدغال

| موزارت في الأدغال | موزارت في الأدغال |
| --- | --- |
النوع: درامي كوميدي
تأليف: رومان كوبولا جيسون شفارتزمان أليكس تيمبرس بول فيتز
إخراج: بيتر فيتز
بطولة: غايل غارسيا برنال لولا كيركي سافرون بوروز برناديت بيترس بيتر فاك هانا دون مالكولم مكدويل
البلد: الولايات المتحدة
لغة العمل: لغة إنجليزية لغة إسبانية لغة إيطالية
عدد المواسم: 4
عدد الحلقات: 40
مدة الحلقة: 26-30 دقيقة
شارة البداية: ليزتومانيا
الإنتاج : الإنتاج 
مواقع التصوير: نيويورك، الولايات المتحدة البندقية، إيطاليا
مدة العرض: 30 دقيقة  
موسيقي: فينكس
رواية: موزارت في الأدغال، الجنس و المخدرات والموسيقى الكلاسيكية
منتج: أمازون
شركة الإنتاج: أمازون  
الموزع: أمازون  
القناة: أمازون برايم فيديو  
بث لأول مرة في: 6 فبراير، 2014
بث لآخر مرة في: 16 فبراير 2018  
وصلات خارجية : وصلات خارجية 
الموقع الرسمي: الموقع الرسمي  
IMDb.com: صفحة البرنامج  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
موزارت في الأدغال (بالإنجليزية: Mozart in the Jungle)‏ هو مسلسل إنترنيتي درامي كوميدي أمريكي بدأ في عرضه في سنة 2014 وهو من إنتاج ستوديوهات أمازون وهو من تأليف رومان كوبولا وجيسون شوارتزمان ومن إخراج أليكس تيمبرس وبطولة لولا كيركي و مالكولم مكدويل وهانا دون وبيتر فاك وغايل غارسيا برنال وبيرناديت بيترس، قصة المسلسل مأخوذة من القصة القصيرة Mozart in the Jungle: Sex, Drugs, and Classical Music المؤلفة من بلير تيندال التي ألفها في سنة 2005 والتي تحكي عن قصة موسيقي المهنية في نيويورك. تم عرض أول حلقة للمسلسل في 23 ديسمبر 2014 وثم تم عرض الموسم الثاني منه في 18 فبراير 2015 وثم تم عرض الجزء الثالث في 9 فبراير 2016 وفي 30 يناير 2017 تم البدء بعرض الجزء الرابع للمسلسل.
بن ميلر

| بن ميلر | بن ميلر |
| --- | --- |
 معلومات شخصية :  معلومات شخصية 
 اسم الولادة: (بالإنجليزية: Bennet Evan Miller)‏  
الميلاد: 24 فبراير 1966 (العمر 58 سنة)   لندن، إنجلترا، المملكة المتحدة
مواطنة:  المملكة المتحدة  
الزوجة: بيليندا ويلسون (ز.2004-ط.2011) جيسيكا باركر (ز.2013)
الأولاد: 3
عدد الأولاد: 3   
 الحياة العملية  :  الحياة العملية  
التعلّم: علوم طبيعية
المدرسة الأم: كلية القديسة كاترين في جامعة كامبريدج  ‏  
المهنة: ممثل
اللغات: الإنجليزية  
المواقع : المواقع 
IMDB: صفحته على IMDB  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
بينيت إيفان بن ميلر (بالإنجليزية: Bennet Evan "Ben" Miller)‏ وهو ممثل كوميدي ومخرج إنكليزي بريطاني ولد في يوم 24 فبراير 1966 في مدينة لندن عاصمة إنجلترا المملكة المتحدة.
مراجع

↑  Ben Miller on TV.com نسخة محفوظة 19 أبريل 2017 على موقع واي باك مشين.
بوابة أعلام
بوابة المملكة المتحدة
بوابة تمثيل
بوابة سينما
بوابة كوميديا
بوابة مسرح
| ضبط استنادي  | ضبط استنادي  |
| --- | --- |
دولية:  الاسم المعياري الدولي (ISNI)  ملف الضبط الاستنادي الافتراضي الدَّولي (VIAF)  مركز المكتبة الرقمية على الإنترنت (WC Entities) 
وطنية:  المكتبة الوطنية الفرنسية (BnF)  الملف الاستنادي المتكامِل (GND)  المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)  مكتبة الكونغرس (LCNAF)  قاعدة البيانات الوطنية التشيكية (NLCR AUT)  المَكنز الوطني للمؤلِّفين (NTA)  المكتبة القومية في بولندا (NLP) 
فنية:  موسوعة ميوزيك برينز (MBA) 
تراجم:  نفائس المكتبة القومية الأسترالية (NLA Trove) 
أخرى:  النظام الجامعي للتوثيق (IdRef)
الوراق (جزيرة)

لمعانٍ أخرى، طالع وراق (توضيح).
| جزيرة الوراق | جزيرة الوراق |
| --- | --- |
 :  
الوراق (جزيرة)علم المحافظة : الوراق (جزيرة)شعار المحافظة 
  خريطة الموقع:   خريطة الموقع
تقسيم إداري : تقسيم إداري 
البلد:  مصر
العاصمة:  القاهرة
محافظة:  محافظة الجيزة
حي: حي الوراق
المسؤولون : المسؤولون 
المحافظ: عادل النجار
رئيس الحي: أحمد محمد حسين السكري
خصائص جغرافية : خصائص جغرافية 
إحداثيات: 30°07′07″N 31°13′33″E﻿ / ﻿30.118611111111°N 31.225833333333°E﻿ / 30.118611111111; 31.225833333333   
المساحة: 1470 فدان = 5.94 كم²
الارتفاع: 17 متر  
السكان : السكان 
التعداد السكاني: 30,000 نسمة (إحصاء )
الرمز الجغرافي: 346337  
ar: ar
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
جزيرة الوراق هي جزيرة مصرية في نهر النيل ومدينة جديدة «مدينة الوراق الجديدة» تتبع هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة في نطاق محافظة الجيزة، تبلغ مساحتها 1470 فدان وهي واحدة من 255 جزيرة في مصر وتعتبر أكبرهم مساحة، يحدها شمالاً وشرقاً محافظة القليوبية وجنوباً محافظة القاهرة وغرباً محافظة الجيزة. يقطن الجزيرة عدد من السكان في تجمعات عمرانية عشوائية وتستخدم غالبية أراضيها في أنشطة زراعية. دارت نزاعات قانونية بين قاطني الجزيرة والحكومة المصرية منذ عام 2001 حول ملكية بعض قطاعات الجزيرة انتهت إلى إصدار رئيس مجلس الوزراء قرارا في عام 2018 بإنشاء مجتمع عمراني جديد على أرض الجزيرة يتبع هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة، على أن تنتقل ملكية الأراضي الحكومية في الجزيرة إلى الهيئة ويتم تعويض الأهالي من ملاك الأراضي والمنازل إما مادياُ أو عينياً بقطع أراضي أو وحدات سكنية بديلة.
الجغرافيا والسكان

تقع جزيرة الوراق في نطاق حي الوراق التابع لمحافظة الجيزة. تبلغ مساحتها 1470 فدان وهي واحدة من 255 جزيرة في مصر وتعتبر أكبرهم مساحة، يحدها شمالاً وشرقاً محافظة القليوبية وجنوباً محافظة القاهرة وغرباً محافظة الجيزة. تتميز الجزيرة بموقع فريد في قلب نهر النيل، وكانت تعتبر محمية طبيعية بموجب قرار رئيس مجلس الوزراء رقم 1969 لسنة 1998 الخاص بإنشاء محميات طبيعية وذلك حتى عام 2017 حيث استبعدت من تطبيق هذا القرار بموجب قرار لرئيس مجلس الوزراء.
يبلغ عدد سكان الجزيرة حوالي 30 ألف نسمة، يعتمد غالبيتهم على نشاطي الزراعة والصيد كمصدر دخل رئيسي، ومن أهم محاصيلها البطاطس والذرة والخضروات بأنواعها.
تطوير الجزيرة > نزاع ملكية أرض الجزيرة

يعود تاريخ النزاع القانوني حول ملكية أراضي جزيرة الوراق إلى عام 2001.
تطوير الجزيرة > التشريعات المنظمة

قانون رقم 59 لسنة 1979 في شأن إنشاء المجتمعات العمرانية الجديدة. المعدل بالقوانين:
القانون رقم 86 لسنة 1997 بشأن تعديل بعض أحكام القانون رقم 59 لسنة 1979.
القانون رقم 1 لسنة 2018 بشأن تعديل بعض أحكام القانون رقم 59 لسنة 1979.
قانون نزع ملكية العقارات للمنفعة العامة رقم 10 لسنة 1990 المعدل بالقوانين:
القانون رقم 1 لسنة 2015 بشأن تعديل بعض أحكام القانون رقم 10 لسنة 1990.
القانون رقم 187 لسنة 2020 بشأن تعديل بعض أحكام القانون رقم 10 لسنة 1990.
قرار رئيس مجلس الوزراء كمال الجنزوري رقم 1969 لسنة 1998 بشأن اعتبار الجزر الواقعة داخل مجرى نهر النيل بشمال ووسط وجنوب الوادي وقناطر الدلتا وفرعي رشيد ودمياط محميات طبيعية «ومن ضمنها جزيرة الوراق».
قرار رئيس مجلس الوزراء عاطف عبيد رقم 542 لسنة 2001 بشأن تقرير المنفعة العامة لأراضي جزيرتي الدهب والوراق بمحافظة الجيزة.
قرار رئيس مجلس الوزراء عاطف عبيد رقم 848 لسنة 2001 بشأن عدم إجازة إخلاء أي مبنى من المباني السكنية المقامة في جزيرتي الدهب والوراق بمحافظة الجيزة.
قرار رئيس مجلس الوزراء أحمد نظيف رقم 1179 لسنة 2010 الخاص بترسيم وتوقيع الحدود الإدارية النهائية لخمس محافظات هي "القاهرة والجيزة وحلوان و6 أكتوبر وبني سويف"، ونصت المادة الأولى من القرار الجديد على تقسيم الجيزة إلى 14 حيا هي "الوراق- إمبابة - المنيرة - العجوزة - الدقي - شمال بولاق الدكرور - جنوب بولاق الدكرور - جنوب الجيزة - العمرانية شرقية - العمرانية - الطالبية - الرماية - الهرم - حدائق الأهرام".
قرار رئيس مجلس الوزراء إبراهيم محلب رقم 510 لسنة 2014 بشأن اعتبار مشروع إنشاء محور روض الفرج بمحافظتي القاهرة والجيزة من أعمال المنفعة العامة.
قرار رئيس مجلس الوزراء شريف إسماعيل رقم 1310 لسنة 2017 باستبعاد بعض جزر النيل ومنها جزيرة الوراق من تطبيق قرار رئيس مجلس الوزراء رقم 1969 لسنة 1998.
قرار رئيس مجلس الوزراء شريف إسماعيل رقم 20 لسنة 2018، بإنشاء مجتمع عمراني جديد على أرض الجزيرة يتبع هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة، على أن تنتقل ملكية الأراضي الحكومية في الجزيرة إلى الهيئة وبتم تعويض الأهالي من ملاك الأراضي والمنازل إما مادياُ أو عينياً بقطع أراضي ووحدات سكنية بديلة.
قرار مجلس إدارة هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة بجلسته رقم 121 بتاريخ 12 سبتمبر 2018 بشأن إنشاء مجتمع عمراني جديد على أراضي جزيرة الوراق يتبع هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة تحت مسمى جهاز تنمية جزيرة الوراق الجديدة، والذي نص على: الموافقة علي إستحداث هيكل تنظيمي من المستوى التنظيمى لأجهزة المدن ذات المتسوى (ب) التي قمة وظائفها من الدرجة العالية وإستكمال باقي الإجراءات بالعرض على مجلس إدارة الهيئة والجهاز المركزى للتنظيم والإدارة ووزارة المالية.
قرار رئيس مجلس الوزراء مصطفى مدبولي رقم 49 لسنة 2018 بشأن اعتبار مشروع نزع ملكية الأراضي الكائنة في نطاق مسافة 100 متر على جانبي محور روض الفرج بمنطقة جزيرة الوراق اللازمة لحرم الطريق والأراضي الكائنة في نطاق مسافة 30 متر بمحيط الجزيرة اللازمة لتنفيذ منطقة الكورنيش من أعمال المنفعة العامة.
قرار رئيس مجلس الوزراء مصطفى مدبولي رقم 2 لسنة 2021 بشأن اعتبار مشروع إنشاء 68 برج بمدينة الوراق الجديدة لصالح هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة من أعمال المنفعة العامة.
قرار رئيس مجلس الوزراء مصطفى مدبولي رقم 37 لسنة 2021 بشأن اعتبار مشروع نزع ملكية الأراضي الكائنة في نطاق مسافة 100 متر على جانبي محور روض الفرج بمنطقة جزيرة الوراق اللازمة لحرم الطريق، والأراضي الكائنة في نطاق مسافة 30 متر بمحيط الجزيرة اللازمة لتنفيذ منطقة مشروع الكورنيش من أعمال المنفعة العامة.