أباتشي (شعب)
حضارة ما قبل تشكل المحميات > الطعام > الصيد

أُجري الصيد في المقام الأول من قبل الرجال، على الرغم من وجود استثناءات في بعض الأحيان اعتمادًا على الحيوان والثقافة (على سبيل المثال، يمكن أن تساعد نساء ليبان في صيد الأرانب، يُسمح أيضًا لأطفال شيريكاوا في صيد الأرانب).
غالبًا ما كان للصيد تحضيرات مفصّلة، مثل الصيام والطقوس الدينية التي يقوم بها رجال الطب قبل وبعد الصيد. في ثقافة ليبان، بما أن الغزلان كانت محمية من قبل ماونتن سبيريتس، تُوخّي الحذر الشديد في طقوس ماونتن سبيريتس من أجل ضمان صيد سلس للغزلان. يجب أيضًا أن تُذبح الحيوانات باتباع إرشادات دينية معينة (سُجّلت الكثير منها في القصص الدينية) من وصف كيفية ذبح الحيوانات، وما هي الصلوات للتلاوة، والتخلص السليم من العظام. شاع بين الصيادين الأتاباسكان الجنوبيين توزيع الفريسة المذبوحة بنجاح. على سبيل المثال، كان من المتوقع في قبيلة مسكليرو أن يشارك الصياد ما يصل إلى نصف ذبيحته مع زميلٍ صياد ومع المحتاجين في المخيم. عبّرت مشاعر الأفراد بشأن هذه الممارسة عن الالتزام الاجتماعي والسخاء العفوي.
كان القوس والسهم سلاحا الصيد الأكثر شيوعًا قبل إدخال البنادق الأوروبية. استُخدمت استراتيجيات الصيد المختلفة. تضمنت بعض التقنيات استخدام أقنعة رأس الحيوان وارتدائها كتمويه. استُخدمت الصافرات في بعض الأحيان لجذب الحيوانات للاقتراب. تقنية أخرى هي طريقة التناوب في الصيد إذ يطارد الصيادون المتمركزون في نقاط مختلفة الفريسة بالتناوب من أجل إرهاق الحيوان. وشملت طريقة مماثلة مطاردة الفريسة أسفل منحدر حاد.
كان هناك حيوانات معينة تناولها محرّم. على الرغم من أن الثقافات المختلفة كان لها محرمات مختلفة، إلا أن بعض الأمثلة الشائعة للحيوانات المحرمات شملت الدببة والبقر والديك الرومي والأسماك والثعابين والحشرات والبوم والقيوط. مثال على الاختلافات المحظورة: كان الدب الأسود جزءًا من نظام ليبان الغذائي (على الرغم من أنه ليس شائعًا مثل الجاموس أو الغزلان أو الظباء)، لكن الجيكاريلا لم يأكلوا الدبب أبدًا لأنه اعتُبر حيوانًا شريرًا. كانت بعض المحرمات ظواهر إقليمية، مثل تناول الأسماك، والتي كانت من المحرمات في جميع أنحاء الجنوب الغربي (مثل بعض حضارات بويبلو مثل هوبي وزوني) وتعتبر شبيهة بالثعبان (حيوان شرير) بمظهرها الجسدي.
اصطاد الأباتشي الغربيون الغزلان والظبي غالبًا في أواخر موسم الخريف المثالي. بعد أن دُخّن اللحم إلى شرائح مقددة خلال شهر نوفمبر، هاجروا من مواقع المزرعة على طول ضفاف الأنهار في الجبال إلى المخيمات الشتوية في أنهار سالت والأسود وجيلا وحتى وديان نهر كولورادو.
الفريسة الأساسية لشيريكاوا هي الغزلان تليها الظباء. وشملت الفرائس الأخرى: الأرانب قطنية الذيل (ولكن ليس الأرنب البري) والأبوسوم والسناجب والخيول الفائضة والبغال الفائضة والوبيتي (الأيائل) والماشية البرية والجيروذ.
اصطادت قبيلة مسكليرو الغزلان في المقام الأول. تشمل الحيوانات الأخرى التي اصطيدت: أكباش الجبال الصخرية والجاموس (لأولئك الذين يعيشون بالقرب من السهول) والأرانب ذات الذيل القطني والأيائل والخيول والبغال والأبوسوم والظباء والثيران البرية والجيروذ. كما اصطيدت القنادس والمنك وفأر المسك وحيوانات ابن اوى لجلودهم وأجزاء من أجسادهم، لكنّهم لم يتناولونها.
الطرائد الحيوانية الرئيسية لجيكاريلا هي أكباش الجبال الصخرية والجاموس والغزلان والأيائل والظئبان. شملت الفرائس الأخرى القنادس وأكباش الجبال الصخرية والأرانب البرية والسناجب والحمائم والخنازير الأرضية والطيهوج والبيكاري والشيهم وكلاب المروج وطائر السمان والأرانب والظربان والطيور الثلجية والسناجب والديك الرومي والجيروذ. أُكلِت الحمير والخيول فقط في حالات الطوارئ. لم تؤكل المنك وحيوانات ابن آوى والقطط البرية والذئاب ولكنها اصطيدت للحصول على أجزاء من أجسادها.
الطعام الرئيسي لليبان هو الجاموس مع مطاردة لمدة ثلاثة أسابيع خلال الخريف والصيد على نطاق أصغر استمر حتى الربيع. الحيوان الثاني الأكثر استخدامًا هو الغزال. شُرب دم الغزلان الطازج من أجل صحة جيدة. شملت الحيوانات الأخرى القنادس والأكباش والدببة السوداء والحمير والبط والأيائل والأسماك والخيول والأسود الجبلية والحمامات الحداد والبغال وكلاب المروج والظئبان وطائر السمان والأرانب والسناجب والديك الرومي والسلاحف والجيروذ. أُكلت الظربان فقط في حالات الطوارئ.
سعى صيادو أباتشي البلاينز في المقام الأول وراء الجاموس والغزلان. اصطيدت حيوانات أخرى: الغرير والدببة والقنادس والدجاوزيات والأوز والأوبوسوم والثعالب المائية والأرانب والسلاحف.