stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
كورت فريدريك لودفيغ
تشكيل العصابة

عقب وصوله إلى الولايات المتحدة، ذهب لودفيج ليقيم في إحدى النزل في ريدجوود، كوينز، وتم الدفع له عن طريق القنصلية الألمانية في نيويورك. تقمص شخصية بائع للسلع الجلدية وبدأ بتشغيل وكلاء وجواسيس من مختلف مجموعات بَند الألمانية الأمريكية في منطقة نيويورك / بروكلين تجهيزًا لبداية مشواره التجسسي، حيث قام بتوظيف ستة شباب وامرأتين لهذا الغرض، بعضهم كان يمتلك خبرة ضئيلة في مجال التجسس. كانت لوسي بوهملر واحدة من هاتين المرأتين، فتات عمرها 18 عامًا تخرجت من مدرستها الثانوية في ماسبث، كوينز، وانضمت إلى عصابة لودفيج بقصد التسلية كما كانت تظن وقتها.
اعتاد لودفيج زيارة ميناء نيويورك والمشي على طول ساحل نيوجيرسي، حيث كان يسجل الملاحظات ويرسل إلى ألمانيا تقارير تحمل معلومات عن السفن وشحناتها. كما عمل على زيارة وحدات الجيش الأمريكي ونقل من هناك معلومات حول الوحدات الفردية، إضافة إلى مزيد من المعلومات حول تنظيمهم ومعداتهم لشعوره بكونها ذات أهمية لرؤسائه. بحلول شهر ديسمبر/كانون الأول، حصل لودفيج على معلومات تتعلق بتصنيع الطائرات وأدائها بعد مراقبته لمصانع الطائرات في منطقة لونغ آيلاند (بالأخص منطقة غرومان التي أطلق عليها في مذكراته اسم غريس).
كان يتم إرسال المعلومات التي جمعتها العصابة عبر طرود بريدية إلى عناوين بريدية في إسبانيا والبرتغال والأرجنتين وحتى ألمانيا بذات نفسها. كانت تبدو الرسائل ذات طابع شخصي إلى أن تصل إلى الشخص المتلقي في ألمانيا ليكشف عن الرسالة الأصلية التي كتبت باستخدام حبر خفي. كان تُرسل الرسائل ذات الأأولوية القصوى إلى لهينريش هيملر، والمعروف باسم مانويل ألونزو. كما عدد آخر من الأشخاص الآخرين الذين يمتلكون أسماء مستعارة.
البحث عن العصابة

أدركت الولايات المتحدة الأمريكية في ذلك الوقت وجود نشاط لعصابة تجسس في مدينة نيويورك. بدأت المرحلة الأأولى عندما اعترضت الرقابة البريطانية القابعة في فندق برينسس في برمودا والمدارة من قبل تنسيق الأمن البريطاني (والذي كان في الواقع جهاز الاستخبارات السري) رسالة مكتوبة من قبل لوثر فريدريك وموقعة باسم جو كيه. وكان من المعروف حينها بأن لوثر هو اسم مستعار مستخدم من قبل هيدريش، مما دفهم لمراقبة أي رسالة قادمة تحمل نفس التوقيع. تم بعدها قراءة مجموعة من الرسائل الموقعة باسم جو كيه وقراءة وتسجيل محتواها ومن ثم إعادة إغلاق الظرف بعناية حرصًا على عدم اكتشاف المتلقى ذلك.
ظهر جو كيه كتوقيع على العديد من الرسائل المرسلة إلى عناوين إقامة في أماكن مختلفة حول العالم، اكتشف كيميائيون تابعون للتنسيق الأمني البريطاني عام 1941 وجود كتابة سرية في رسالة مرسلة من قبل جو كيه، أشارت الرسالة إلى خطاب آخر وصل إلى شخص يدعى سميث في الصين. (كانت ناديا غاردنر هي المسؤولة مراقبة رسائل جو كيه، وهي التي أقمت تجارب كيميائية لاكتشاف طريقة الكتابة السرية في بعض الرسائل تبعًا للمؤرخ هارفورد مونتغمري هايد). عمل التنسيق الأمني البريطاني بالتعاون مع مكتب التحقيقات الفدرالي على قراءة البريد المرسل وفحصه، ولكن مع ذلك لم يتوافق ج. إدجار هوفر رئيس مكتب التحقيقات الفدرالي مع ويليام ستيفنسون رئيس مكتب التنسيق الأمني البريطاني. تمكن مكتب التحقيقات الفيدرالي من تتبع ذلك الخطاب المرسل إلى سميث ووجد أنه يحتوي على إحدى خطط الدفاع الأمريكي في ميناء بيرل هاربور.
على الرغم من ذلك التقدم، إلا أن المحققين لا يزالون لا يعرفون شيئًا عم هوية الأعضاء المنضمين إلى عصابة التجسس، حتى وقع حادث أدى إلى إمساكهم بها.
حادثة تايمز سكوير

في مساء 18 مارس 1941، كان هناك رجلان يتجادلان حول الطريقة المثلى لعبور تقاطع في قسم مزدحم من التايمز سكوير في نيويورك، إلى أن قام أحد الشخصين وهو شاب في منتصف العمر يرتدي نظارات ويحمل في يده حقيبة بعبور الشارع بمنتهى الحماقة غير آبه بإشارة المرور.
في ذات التوقيت، كان هناك سائق أجرى من جنوب بروكلين يدعى سام ليختمان يقود سيارته في الجادة السابعة بالقرب من الشارع الخامس والأربعين عندما ظهر شخص فجأة أمام سيارته. وعلى الرغم من محاولته تجنب الاصطدام إلا أن الرجل وخلال محاولة هروبه تم دهسه تحت عجلات سيارة أخرى. على الرغم من هول الحادث، إلا أن الرجل الآخر أمسك بالحقيبة وهرب بها مسرعًا من مكان الحادث، وتم إسعاف الشاب المصاب إلى مشفى سانت فنسنت لكنه لقي حتفه بعد 24 ساعة.
تم التعرف على الشاب المصاب بكونه تابعًا للقنصلية الإسبانية واسمه دون جوليو لوبيز ليدو. لم تتم المطالبة بجثته لفترة من الوقت إلى أن قامت القنصلية الإسبانية في نيويورك بدفنه في النهاية. اتصل صديقه الذي هرب من مكان الحادث بفندق تافت حيث مكث صديقه الميت وطلب منهم الإبقاء على حجز الغرفة حتى إشعار آخر. في غضون ذلك، قامت إدارة الفندق بإبلاغ السلطات المحلية، والتي بدأت بالتحقيق في الظروف الغامضة وراء هذا الحادث.
التحقيق

أخذت شرطة نيويورك موقفها تجاه السلوك الغريب غير الواضح من رفيق الشخص المتوفي، وبدأت بالنظر في خلفية جاسوس السفارة الميت. على الرغم من تعرف الشرطة عليه كشخص إسباني، ألا أنهم شعروا بالحيرة لأن أوراقه كانت باللغة الألمانية وليست بالإسبانية؛ حيث تضمن دفتر ملاحظاته أسماء مهمات لجنود أمريكيين، كما لم تحمل ملابسة أية ملصقات. علاوة على ذلك، وجد المحققون عند فحص غرفته على خرائط ومقالات حول الملاحة العسكرية وأشياء أخرى مثيرة للفضول تم إرسالها جميعها إلى مكتب التحقيقات الفدرالي.
خلال ذلك الوقت، تتبع مكتب التحقيقات الفدرالي رسالة تتحدث عن قيام سيارة مسرعة بقتل «عميل» عن عمد. أبلغ التنسيق الأمني البريطاني مكتب التحقيقات الفدرالي أن ذلك العميل هو الكابتن أولريش فون دير أوستن من المخابرات الألمانية والذي دخل إلى الولايات المتحدة عبر اليابان، حيث كان مطلوبًا منه مراقبة نشاط مجموعة من الجواسيس في الولايات المتحدة. استنتج مكتب التحقيقات الفدرالي بناءً على ذلك بأن السيد ليدو هو نفسه فون دير أوستن.
بعد جمع مكتب التحقيقات الفدرالي المعلومات من مذكرته واعتراضهم لبرقية من البرتغال باسم فوزي وحصولهم على معلومات من رسائل كتبتها عصابة جو كيه بنفسها، استطاع مكتب التحقيقات الفدرالي التعرف على صديق فون أوستن بكونه لودفيج بذات نفسه. تم بعدها تحديد مكانه ووضعه تحت المراقبة لتحديد اتصالاته.
مراجع

↑  >"National Law Enforcement Memorial Fund Oral Histories - George H. Franklin addendum" (PDF). مؤرشف من الأصل (PDF) في 2016-12-20. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-08.
↑   نسخة محفوظة 9 مارس 2019 على موقع واي باك مشين.
↑  "El taxista que accidentalmente ayudó a destapar una red de espías nazis en EEUU". مؤرشف من الأصل في 2016-12-20. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-08.
في كومنز مواد ذات صلة بـ كورت فريدريك لودفيغ.
بوابة أعلام
بوابة ألمانيا
بوابة الولايات المتحدة
نادي سكاربورو

| نادي سكاربورو | نادي سكاربورو |
| --- | --- |
تأسس عام: 1880  
البلد:  المملكة المتحدة 
الدوري: الدوري الشمالي الممتاز  
الموقع الرسمي: الموقع الرسمي  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
نادي سكاربورو هو نادي كرة قدم بريطاني أٌسس عام 1880.
مراجع

↑  "Hucknall Town 0 Scarborough 1", Hucknall Town F.C. official site نسخة محفوظة 06 أغسطس 2018 على موقع واي باك مشين.
↑  "Town's fans get new football club" – BBC Sport نسخة محفوظة 03 فبراير 2008 على موقع واي باك مشين.
↑  "Scarborough FC wound up after 128 years", Yorkshire Post, 20 June 2007 "نسخة مؤرشفة". مؤرشف من الأصل في 2007-09-28. اطلع عليه بتاريخ 2019-03-05.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link)
وصلات خارجية

| ضبط استنادي  | ضبط استنادي  |
| --- | --- |
دولية: ملف الضبط الاستنادي الافتراضي الدَّولي (VIAF)
وطنية: مكتبة الكونغرس (LCNAF)
| ع ن نادي سكاربورو – المدربون | ع ن نادي سكاربورو – المدربون |
| --- | --- |
 تومي بويل (1935–36)  Chapman (1945–46)  Hall (1946–47)  H. Taylor (1947–48)  F. Taylor (1948–50)  Bell (1950–53)  Halton (1953–54)  Robson (1954–57)  Higgins (1957–58)  Smailes (1959–61)  إيدي براون (1961–64)  ألبرت فرانكس (1964–65)  Myers (1965–66)  غراهام شو (لاعب كرة قدم بريطاني) (1968–69)  كولن أبلتون (1969–73)  كين هوتون (1974–75)  كولن أبلتون (1975–81)  McAnearney (1981–82)  Cottam (1982–84)  Dunn (1984–86)  نيل وارنوك (1986–89)  كولن موريس (1989)  راي مكهيل (1989–93)  Chambers (1993)  ستيف ويكس (1993–94)  بيلي أير (1994)  راي مكهيل (1994–96)  ميتش كوك (1996)  ميك وادزورث (1996–99)  Mountfield (1999)  راي مكهيل (1999)  كولن أديسون (1999–2000)  نيل تومسون (2000–01)  راي مكهيل (2001)  يان كير (لاعب كرة قدم) (2001)  Slade (2001–04)  نيك هنري (2004–05)  نيل ريدفرن (2005–06)  مارك باترسون (لاعب كرة قدم) (2006–07) :  تومي بويل (1935–36)  Chapman (1945–46)  Hall (1946–47)  H. Taylor (1947–48)  F. Taylor (1948–50)  Bell (1950–53)  Halton (1953–54)  Robson (1954–57)  Higgins (1957–58)  Smailes (1959–61)  إيدي براون (1961–64)  ألبرت فرانكس (1964–65)  Myers (1965–66)  غراهام شو (لاعب كرة قدم بريطاني) (1968–69)  كولن أبلتون (1969–73)  كين هوتون (1974–75)  كولن أبلتون (1975–81)  McAnearney (1981–82)  Cottam (1982–84)  Dunn (1984–86)  نيل وارنوك (1986–89)  كولن موريس (1989)  راي مكهيل (1989–93)  Chambers (1993)  ستيف ويكس (1993–94)  بيلي أير (1994)  راي مكهيل (1994–96)  ميتش كوك (1996)  ميك وادزورث (1996–99)  Mountfield (1999)  راي مكهيل (1999)  كولن أديسون (1999–2000)  نيل تومسون (2000–01)  راي مكهيل (2001)  يان كير (لاعب كرة قدم) (2001)  Slade (2001–04)  نيك هنري (2004–05)  نيل ريدفرن (2005–06)  مارك باترسون (لاعب كرة قدم) (2006–07) 
في كومنز مواد ذات صلة بـ نادي سكاربورو.
بوابة إنجلترا
بوابة المملكة المتحدة
بوابة كرة القدم
أرز الخميرة الحمراء

الأرز الرطب المزروع باستخدام نوع الفطر موناسكوس بوربوريُس يتحول إلى اللون الأحمر؛ وعند تجفيفه يُطلق عليه اسم "أرز الخميرة الحمراء".
أرز الخميرة الحمراء أو الأرز الأحمر "كوجي" هو نوع من الأرز المخمر الذي يتميز بلونه الأحمر الأرجواني الساطع، ويكتسب هذا اللون نتيجة زراعته باستخدام العفن Monascus purpureus. يُطلق على أرز الخميرة الحمراء في اللغة اليابانية اسم كوجي، وهو يعني "حبوب أو بقوليات مُغطاة بعفن مزروع"، وهي طريقة تقليدية لتحضير الطعام تعود إلى حوالي 300 قبل الميلاد.
إلى جانب استخدامه في الطهي، يُستخدم أرز الخميرة الحمراء أيضًا في علم الأعشاب الصيني والطب الصيني التقليدي، وربما يعود هذا الاستخدام إلى عهد أسرة تانغ حوالي عام 800 ميلادي. وقد تم وصف أرز الخميرة الحمراء في الصيدلية الصينية بن تساو غانغ مو للمؤلف لي شيجين.
بدأ استخدامه في العصر الحديث كمكمل غذائي في أواخر السبعينيات، عندما عزل الباحثون مادة لوفاستاتين من فطر رشاشية ومركبات موناكولين من فطر Monascus، وهو نفس الفطر المستخدم في تصنيع أرز الخميرة الحمراء. وأظهرت التحليلات الكيميائية لاحقًا أن مادة لوفاستاتين ومركب موناكولين K متطابقان. أصبحت مادة لوفاستاتين عقارًا مسجلًا يُباع تحت اسم Mevacor. بينما تحول أرز الخميرة الحمراء إلى مكمل غذائي يُباع دون وصفة طبية في الولايات المتحدة ودول أخرى. وفي عام 1998، بدأت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) باتخاذ إجراءات لحظر مكمل غذائي يحتوي على مستخلص أرز الخميرة الحمراء، مُعلنة أن المنتجات التي تحتوي على موناكولين K تعتبر مماثلة لعقار يُصرف بوصفة طبية، وبالتالي تخضع لتنظيم الأدوية.
المصطلحات

يُعرف أرز الخميرة الحمراء أيضًا بأسماء أخرى مثل: الأرز الأحمر المخمر, الأرز الأحمر كوجي أو الأرز كوجي الأحمر نسبةً إلى اسمه الياباني، وكذلك أنكا أو أنغكك بناءً على نطق اسمه الصيني في لهجة المين الجنوبية. في الأدبيات العلمية والشعبية المكتوبة باللغة الإنجليزية التي تعتمد بشكل أساسي على الاستخدام التقليدي الياباني، غالبًا ما يُشار إلى أرز الخميرة الحمراء باسم "الأرز الأحمر كوجي". بينما تفضل المقالات المكتوبة بالإنجليزية التي تستند إلى المصادر الصينية ترجمة الاسم إلى "أرز الخميرة الحمراء".
الإنتاج

يتم إنتاج أرز الخميرة الحمراء من خلال زراعة نوع العفن Monascus purpureus على الأرز لمدة تتراوح بين 3 إلى 6 أيام في درجة حرارة الغرفة. تتحول حبات الأرز إلى اللون الأحمر الفاتح في الداخل، وإلى اللون الأرجواني المحمر على السطح الخارجي. يتم بيع الأرز المُخمّر إما كحبوب مجففة، أو يُطهى ويُبستر ليُباع كمعجون رطب، أو يُجفف ويُطحن ليُباع على شكل مسحوق ناعم. تُعد الصين أكبر منتج في العالم للأرز المخمر بالأحمر، ولكن الشركات الأوروبية دخلت السوق أيضًا.
الاستخدامات > الاستخدامات الطهوية

يُستخدم أرز الخميرة الحمراء لإضفاء اللون على مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك التوفو المخمر، خل الأرز الأحمر، شار سيو، بط بكين، والمخبوزات الصينية التي تتطلب تلوينًا باللون الأحمر.
في الصين، يعود توثيق استخدامه إلى القرن الأول الميلادي على الأقل. ويُستخدم أيضًا تقليديًا في إنتاج عدة أنواع من النبيذ الصيني مثل نبيذ شاوشينغ، وكذلك في صنع السَاكِي الياباني المعروف باسم أكاي ساكي، حيث يُضفي لونًا أحمر على هذه الأنواع من النبيذ. وقد أُطلق عليه اسم "كوجي" (باليابانية)، ويعني "حبوب أو فاصوليا مغطاة بعفن مزروع".
يُمكن استخدام مخلفات التخمير المتبقية من إنتاج النبيذ، المعروفة باسم هونغزاو ((红糟))، كمنكهات تُضيف نكهة لطيفة ومميزة إلى الطعام. تُستخدم هذه المخلفات بشكل خاص في مطبخ فوجيان، حيث تدخل في تحضير أطباق مثل دجاج نبيذ فوجيان الأحمر، وهو طبق احتفالي يُرتبط بأعياد الميلاد واحتفالات رأس السنة الصينية.
يُستخدم أرز الخميرة الحمراء (أنكاك في اللغة الفلبينية) على نطاق واسع في الفلبين لتلوين وحفظ بعض الأطباق التقليدية مثل الجمبري المخمر (باغونغ ألمنغ)، وبورونغ إيسدا (الأرز والسمك المخمر)، وبالاو-بالاو (الأرز والجمبري المخمر).
الاستخدامات > الطب الصيني التقليدي

بالإضافة إلى استخدامه في الطهي، يُستخدم أرز الخميرة الحمراء أيضًا في علم الأعشاب الصيني والطب الصيني التقليدي. وقد وُصفت الاستخدامات الطبية للأرز المخمر بالأحمر في الصيدلية الصينية بن تساو غانغ مو التي جمعها لي شيجن حوالي عام 1590. تضمنت التوصيات استخدامه داخليًا لتنشيط الجسم، وتعزيز الهضم، وتنشيط الدورة الدموية.وأحد المصادر اقتبس ادعاءات لي شيجن الصحية كالتالي: "...له تأثير في تعزيز الدورة الدموية وتفتيت الركود، وتنشيط الطحال، وإزالة عسر الهضم".
أرز الخميرة الحمراء وأدوية الستاتين

في أواخر السبعينيات، بدأ الباحثون في الولايات المتحدة واليابان في عزل مركب لوفاستاتين من فطر رشاشية ومركبات الموناكولين من فطر Monascus، وهو الفطر نفسه المستخدم في تصنيع أرز الخميرة الحمراء (RYR) عند زراعته تحت ظروف خاضعة للرقابة الدقيقة. أظهرت التحليلات الكيميائية لاحقًا أن لوفاستاتين والموناكولين K هما مركبان كيميائيان متطابقان. وقد جرت عمليات العزل، والتوثيق، وتقديم طلبات براءة الاختراع بفارق أشهر قليلة. أصبح اللّوفاستاتين دواءً مسجلاً ببراءة اختراع يُباع تحت الاسم التجاري "Mevacor". لاحقًا، أصبح أرز الخميرة الحمراء مكملًا غذائيًا يُباع بدون وصفة طبية في الولايات المتحدة ودول أخرى.
يعمل اللّوفاستاتين وأدوية الستاتين الموصوفة الأخرى على تثبيط تخليق الكوليسترول من خلال منع عمل إنزيم مختزلة 3-هيدروكسي-3-ميثيل جلوتاريل تميم الإنزيم أ. ونتيجة لذلك، يتم تقليل مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول منخفض الكثافة (LDL) في الدم بنسبة تتراوح بين 24% و49%، حسب نوع الستاتين والجرعة المستخدمة.
تنتج سلالات مختلفة من فطر Monascus كميات متفاوتة من الموناكولينات. وتُعتبر سلالة "Went" من Monascus purpureus (حيث يشير "purpureus" إلى اللون الأحمر الداكن في اللاتينية) عند تخميرها ومعالجتها بشكل صحيح مصدرًا لمسحوق الأرز المخمر الأحمر المجفف الذي يحتوي على حوالي 0.4% من الموناكولينات، ونحو نصف هذه النسبة يتكون من الموناكولين K، وهو مركب كيميائي مطابق للّوفاستاتين.
القيود التنظيمية في الولايات المتحدة

تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن المنتجات التي تحتوي على أرز الخميرة الحمراء وتشمل الموناكولين K مطابقة للأدوية الموصوفة، وبالتالي تخضع للتنظيم كدواء. وفي عام 1998، بدأت إدارة الغذاء والدواء اتخاذ إجراءات لحظر منتج يحتوي على مستخلص أرز الخميرة الحمراء (Cholestin). حكمت محكمة المقاطعة الأمريكية في ولاية يوتا لصالح السماح ببيع المنتج دون قيود، ولكن هذا القرار تم عكسه عند الاستئناف أمام محكمة الاستئناف الأمريكية في عام 2001.
في عام 2007، أرسلت إدارة الغذاء والدواء رسائل تحذيرية لشركتين لصناعة المكملات الغذائية. زعمت إحداهما أن منتجها يحتوي على الموناكولين، بينما لم تقدم الأخرى مثل هذا الادعاء، ولكن إدارة الغذاء والدواء لاحظت أن كلا المنتجين يحتويان على موناكولينات. تم سحب المنتجين من السوق.
وفي بيان صحفي، حذرت إدارة الغذاء والدواء: "من شراء أو تناول منتجات أرز الخميرة الحمراء... لأنها قد تحتوي على دواء غير مرخص قد يضر بالصحة." وكان التبرير لهذا التحذير أن المستهلكين قد لا يدركون أن المخاطر المرتبطة بأرز الخميرة الحمراء المحتوي على الموناكولين تماثل تلك المرتبطة بأدوية الستاتين الموصوفة طبيًا.
القيود التنظيمية في الولايات المتحدة > تقرير تحليل المنتجات (2010 و2017)

في عام 2010، أُجريت دراسة على 12 منتجًا متوفرًا تجاريًا في الولايات المتحدة، وكشفت أن محتوى الموناكولينات الكلي في كل كبسولة بجرعة 600 مغ تراوح بين 0.31 و11.15 مغ.
وفي دراسة أخرى عام 2017 شملت 28 علامة تجارية من مكملات أرز الخميرة الحمراء التي تم شراؤها من متاجر أمريكية، وجد الباحثون أن "كمية الموناكولين K تراوحت بين معدومة وقوة تماثل الوصفات الطبية".
القيود التنظيمية في الولايات المتحدة > تجنب التنظيم

تتفادى العديد من هذه المنتجات تنظيم إدارة الغذاء والدواء (FDA) بعدم احتوائها على أي كميات ملحوظة من الموناكولين. غالبًا ما تشير الملصقات والمواقع الإلكترونية إلى أنها "مخمرة وفقًا للطرق الآسيوية التقليدية" أو "مشابهة للاستخدامات الطهوية". هذه المنتجات لا تدعي احتواءها على اللوفاستاتين أو أي تأثير على خفض الكوليسترول. إذا كانت المنتجات خالية من اللوفاستاتين ولا تدعي وجوده أو تأثيره، فإنها لا تخضع لإجراءات إدارة الغذاء والدواء.
القيود التنظيمية في الولايات المتحدة > التباين في المحتوى

أكدت مراجعتان أن محتوى الموناكولين في مكملات أرز الخميرة الحمراء يتفاوت بشكل كبير، مع وجود بعض المنتجات التي تحتوي على كميات ضئيلة جدًا منه.
الأدلة السريرية

في التجارب السريرية، عادةً ما يتم استخدام جرعات تتراوح بين 1200–2400 مغ/يوم من أرز الخميرة الحمراء، حيث تحتوي الجرعة اليومية على ما يقرب من 10 مغ من إجمالي الموناكولينات، نصفها تقريبًا يكون موناكولين K.
أفادت تحليلات تلوي بأن أرز الخميرة الحمراء يقلل من LDL-كوليسترول بمقدار 1.02 ملمول/لتر (39.4 ملغ/ديسيلتر) مقارنةً بالدواء الوهمي. تراوحت نسبة حدوث الآثار الجانبية المبلغ عنها بين 0% و5%، ولم تكن مختلفة بشكل ملحوظ عن المجموعة الضابطة. تضمنت تحليلات تلوي أخرى تجارب إكلينيكية حديثة، وأكدت النتائج انخفاضًا كبيرًا في إجمالي الكوليسترول وLDL-كوليسترول، مما يدعم فعالية المكمل في تحسين مستويات الدهون في الدم.
في المراجعة الأولى، كان أكبر وأطول تجربة سريرية قد أُجريت في الصين. تم تسجيل ما يقارب 5000 مريض بعد إصابتهم بنوبة قلبية، حيث تم متابعة هؤلاء المرضى لمدة 4.5 سنوات بشكل متوسط، مع إعطائهم إما دواء وهمي أو منتج من أرز الخميرة الحمراء يسمى شيويجيكانغ (血脂康). المنتج المختبر كان مستخلصًا إيثيليًا من أرز الخميرة الحمراء، ويحتوي على 11.6 مغ من موناكولين K يوميًا.
في المجموعة المعالجة، تم تقليص خطر حدوث نوبات قلبية لاحقة بنسبة 45%. - تم تقليص الوفيات القلبية بنسبة 31%. - تم تقليص الوفيات لجميع الأسباب بنسبة 33%. تشير هذه النتائج المتعلقة بالنوبات القلبية والوفيات القلبية إلى فعالية أفضل مقارنة بما تم تقريره عن أدوية الستاتين الموصوفة. وأشار استعراض آخر في 2008 إلى أن التأثيرات الوقائية لأدوية الستاتين على القلب في المجتمعات اليابانية تحدث بجرعات أقل مما هو مطلوب في المجتمعات الغربية. وقد تم الافتراض أن الكمية المنخفضة من الموناكولينات في منتج شيويجيكانغ قد تكون أكثر فعالية في الوقاية من تصلب الشرايين لدى السكان الصينيين، وهو ما يفسر التأثيرات المحسّنة بشكل غير متوقع في هذه الفئة السكانية.
السلامة

لم يتم تحديد سلامة منتجات أرز الخميرة الحمراء (RYR) بشكل نهائي. وقد تم العثور على بعض المكملات التي تحتوي على مستويات عالية من "السيترينين"، وهو مادة سامة للكبد والكلى والحمض النووي الخلوي. كما أن المنتجات التجارية تحتوي على كميات متفاوتة بشكل كبير من الموناكوليناتونادرًا ما تُعلن هذه المحتويات على الملصقات، مما يصعب تقييم المخاطر. تم الاشتباه في قيام موردي المكونات بـ"تعزيز" تحضيرات أرز الخميرة الحمراء باستخدام لوفاستاتين نقي. وذكرت إحدى التحليلات المنشورة أن بعض المنتجات التجارية كانت تحتوي تقريبًا بالكامل على موناكولين K، مما قد يحدث إذا تم إضافة دواء اللوفاستاتين بشكل غير قانوني، بدلاً من التركيبة المتوقعة التي تحتوي على العديد من مركبات الموناكولين.
تم الإبلاغ في الأدبيات عن حالات من التهاب العضلات (ميوباثي) وتلف الكبد نتيجة لاستخدام أرز الخميرة الحمراء. وأشار استعراض إلى أن "الإشارات المحتملة للسلامة المتعلقة بالتهاب العضلات وتلف الكبد تثير الفرضية بأن الملف الأمني لأرز الخميرة الحمراء مشابه لأدوية الستاتين. يجب تعزيز المراقبة المستمرة للمكملات الغذائية لتوصيف ملف المخاطر الخاص بها، وبالتالي دعم الهيئات التنظيمية لاتخاذ الإجراءات المناسبة."
في عام 2018، خلصت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) إلى أنَّه عند احتواء تحضيرات أرز الخميرة الحمراء على الموناكولينات، لم تتمكن الهيئة من تحديد كمية يمكن اعتبارها آمنة. السبب في ذلك هو تقارير الحالات التي أظهرت ردود فعل سلبية شديدة تجاه المنتجات التي تحتوي على الموناكولينات بجرعات منخفضة تصل إلى 3 مغ/يوم.
أرز الخميرة الحمراء غير موصى به خلال الحمل أو الرضاعة.
في مارس 2024، أمرت وزارة الصحة والعمل والرفاهية اليابانية المتاجر بسحب ثلاث مكملات غذائية تحتوي على أرز الخميرة الحمراء (RYR) من السوق: "بنكووجي كولستهلب"، "نايشيهلب بلس كوليسترول"، و"ناتو كيناز ساراسارا تسوبو"، والتي تم إنتاجها بواسطة شركة كوباياشي فارما. وذلك بعد تلقي تقارير عن مرض الآلاف من المستخدمين. تم نقل أكثر من مئة شخص تتراوح أعمارهم بين 40 إلى 80 عامًا إلى المستشفيات، وتوفي خمسة أشخاص في 29 مارس، وكان أربعة منهم قد توفوا بسبب مشاكل في الكلى. تم الإبلاغ عن أكثر من 12,000 حالة من المشاكل الصحية التي تعرض لها المستخدمون. وقد أكدت الشركة أنها تستخدم سلالة لا تنتج "السيترينين". وقد تم العثور على "حمض البوبروليك" في المنتجات المسحوبة من السوق، وهي الآن تحقق فيما إذا كانت هذه المادة قد تكون مرتبطة بحالات الوفاة. وتبين أن الدفعة المشتبه فيها تم إنتاجها في عام 2023. وذكر بعض المحللين أن السبب وراء ذلك هو "إلغاء تنظيم الصناعة"، الذي كان يهدف إلى تعزيز النمو الاقتصادي من خلال تسهيل الموافقة على المنتجات الصحية. وتم أيضًا سحب منتجات أخرى من "بنكووجي"، مثل معجون الميسو، والبسكويت، وصبغات الطعام، وخل السلطة، التي تم إنتاجها بواسطة شركات أخرى. وقد أعلنت شركة كوباياشي فارما رسميًا عن وقف إنتاج منتجات "بيني كوجي" في 8 أغسطس 2024.
طبق دجاج نبيذ فوجيان الأحمر مع نودلز ميسوا
فؤاد شكر

فؤاد شكر (1380- 1446 هـ / 1961- 2024 م) أو المعروف بالحاج مُحسن أو محسن شكر، هو أحدُ القادة العسكريين في حزب الله اللبناني. يُعَدُّ أحد المسؤولين عن تخطيط وتنفيذ الهجوم على مقرِّ مشاة البحرية الأمريكية، والتفجيرات التي استهدفت قواعد القوات المتعددة الجنسيات في بيروت، عام 1983، التي أسفرت عن مقتل 241 جنديًّا أميركيًّا. وهو من المستشارين العسكريين المقرَّبين للأمين العام لحزب الله حسن نصر الله.
ولادته ونشأته

ولد فؤاد بن علي شكر في 10 ذي القَعْدة 1380هـ الموافق 25 أبريل 1961م، في قرية النبي شيث في منطقة بعلبك في لبنان، التي كانت مسقط رأس المؤسس المشارك لحزب الله عباس الموسوي أيضًا، وقد تلقَّى تعليمه العسكري في جامعة الإمام الحسين في طِهران.
نشاطه العسكري

كان شكر ناشطًا في حزب الله منذ 30 عامًا، وشارك في تخطيط وتنفيذ الهجوم على مقرِّ مشاة البحرية الأمريكية، والتفجيرات التي استهدفت قواعد القوات المتعددة الجنسيات في بيروت، في 23 أكتوبر (تشرين الأول) 1983، التي أسفرت عن مقتل 241 جنديًّا أميركيًّا. ونتيجة لذلك، أصبح قريبًا من عماد مغنية.
وفي 10 أكتوبر 2017، وُضع على قائمة المطلوبين عندما عرض برنامج المكافآت من أجل العدالة التابع لجهاز الأمن الدبلوماسي (DSS) في وِزارة الخارجية الأمريكية مكافآت تصل إلى 5 ملايين دولار مقابل معلومات مهمَّة عنه، إلى جانب مكافأة قدرها 7 ملايين دولار لزميله العضو طلال حمية. وفي 29 أغسطس (آب) 2019 كشف الجيش الإسرائيلي عن معلومات تتصل بمشروع دقَّة الصواريخ ومشاركته قائدًا للمشروع.
يُعَدُّ شكر من المستشارين العسكريين المقرَّبين للأمين العام لحزب الله حسن نصر الله. وتشمل مسؤولياته التخطيط والتنسيق للعمليات العسكرية والتدريب عليها. وهو عضو في الهيئة العليا للتنظيم، مجلس الجهاد. وقائدُ مشروع دقة الصواريخ التابع لحزب الله. وبحسب بعض التقارير فقد حلَّ فؤاد شكر في عام 2016 محلَّ مصطفى بدر الدين، القائد العسكري لحزب الله، بعد وفاته. ويدَّعي الجيش الإسرائيلي أن شكر كان ضالعًا في اختطاف جثامين الجنود الإسرائيليين الثلاثة في عملية حزب الله على الحدود الإسرائيلية في 7 أكتوبر 2000، الذين أفرج حزب الله عن جثثهم ضمن صفقة تبادل في 29 يناير 2004 كان عقلَها المدبِّر القياديُّ في حزب الله قيس عبيد.
اغتياله

في يوم الثلاثاء 24 من المحرَّم 1446هـ الموافق 30 يوليو 2024م، استُهدِفَ فؤاد شكر في غارة جوية إسرائيلية في حارة حريك بضاحية بيروت الجنوبية. وأفادت التقارير الأولية أنهُ نجا من الهجوم، إلا أن مصادر أمنية لبنانية أعلنت العثور عليه تحت الأنقاض في اليوم التالي مؤكدة وفاته. وأسفر الهجوم أيضًا عن مقتل 4 مدنيين وإصابة 80 آخرين.
وفي مقابلة له مع قناة المنار اللبنانية، قال جواد نصر الله، ابن السيد حسن نصر الله، إنّه منذ اغتيال فؤاد شكر فكان والده يشعر بالاكتئاب والحزن حتى أيامه الأخيرة. كما قال إنّ كل من رآه في تلك الأيام شعر أن هذه هي أيامه الأخيرة.