مطبخ (أسلوب)
مراجع

↑  "معلومات عن مطبخ (أسلوب) على موقع ark.frantiq.fr". ark.frantiq.fr. مؤرشف من الأصل في 2019-12-13.
↑  "معلومات عن مطبخ (أسلوب) على موقع babelnet.org". babelnet.org. مؤرشف من الأصل في 2019-12-13.
↑  "معلومات عن مطبخ (أسلوب) على موقع jstor.org". jstor.org. مؤرشف من الأصل في 2019-05-25.
↑  "Rediscover the flavors and traditions of true American cuisine!" Whatscookingamerica.net. Accessed June 2011. نسخة محفوظة 2021-12-14 على موقع واي باك مشين.
↑  Kailasapathy، Kasipathy (2010). Fermented Foods and Beverages of the World. CRC Press. ص. 3. ISBN:9781420094961.
↑  Malik، Maszlee (2016). Foundations of Islamic Governance: A Southeast Asian Perspective. Taylor & Francis. ص. 41. ISBN:9781315414645.
↑  "spice trade". Encyclopædia Britannica. مؤرشف من الأصل في 2021-10-30. اطلع عليه بتاريخ 2016-04-23.
↑  "Japanese Food Culture" (PDF). Web Japan. 18 ديسمبر 2008. ص. 2. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2021-08-17. اطلع عليه بتاريخ 2019-06-18.
↑  Laudan، Rachel (21 نوفمبر 2013). Cuisine & Empire. University of California Press. ص. 11. ISBN:978-0-520-26645-2.
↑  Lindsey، Robert (18 أغسطس 1985). "California Grows Her Own Cuisine". نيويورك تايمز. مؤرشف من الأصل في 2007-11-18.
↑  "Why is Molecular Gastronomy?". www.scienceofcooking.com. مؤرشف من الأصل في 2021-01-17. اطلع عليه بتاريخ 2016-04-23.
↑  Adria, Ferran; Blumenthal, Heston; Keller, Thomas; McGee, Harold (9 Dec 2006). "Statement on the 'new cookery'". The Guardian (بالإنجليزية البريطانية). ISSN:0261-3077. Archived from the original on 2021-06-10. Retrieved 2016-04-23.
↑  "Sichuan Cuisine". www.chinadaily.com.cn. مؤرشف من الأصل في 2021-04-22. اطلع عليه بتاريخ 2016-04-23.
↑  Hall، C.M.؛ Sharples، L.؛ Mitchell، R.؛ Macionis، N.؛ Cambourne، B. (2004). Food Tourism Around The World. Taylor & Francis. ص. 305–307. ISBN:978-1-136-40249-4. مؤرشف من الأصل في 2019-09-22. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-30.
↑  Walker، H. (1997). Food on the Move: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery, 1996. Oxford Symposium on food & cookery. Prospect Books. ص. 304–306. ISBN:978-0-907325-79-6. مؤرشف من الأصل في 2021-08-17. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-30.
↑  Cuisine (definition). Thefreedictionary.com. Retrieved June 2011. نسخة محفوظة 2021-11-23 على موقع واي باك مشين.
↑  "Cuisine (definition)". Oxford Dictionaries. مؤرشف من الأصل في 2016-03-24. اطلع عليه بتاريخ 2013-05-26.
↑  "Fujian Cuisine. نسخة محفوظة July 31, 2013, على موقع واي باك مشين. Beautyfujian.com نسخة محفوظة July 10, 2011, على موقع واي باك مشين.. Retrieved June 2011.
↑  "Regions of Chinese food-styles/flavors of cooking." نسخة محفوظة 5 أكتوبر 2011 على موقع واي باك مشين. University of Kansas, Kansas Asia Scholars. Retrieved June 2011. نسخة محفوظة 2 مارس 2021 على موقع واي باك مشين.
↑  J. Li & Y. Hsieh. Traditional Chinese Food Technology and Cuisine. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition.
↑  Cornillez، Louise Marie M. (Spring 1999). "The History of the Spice Trade in India". مؤرشف من الأصل في 2012-10-05.
↑  "Nasi, Kari, Biryani & Mee". Veg Voyages. مؤرشف من الأصل في 2009-06-28. اطلع عليه بتاريخ 2009-06-23.
↑  "Asia Food Features". Asiafood.org. مؤرشف من الأصل في 2001-05-25. اطلع عليه بتاريخ 2009-06-23.
1 2 3  "Indian Cuisine." VisitSingapore.com. Retrieved July 2011. نسخة محفوظة 2021-04-14 على موقع واي باك مشين.
↑  "The American Food Revolutions: Cuisines in America." Eldrbarry.net. Accessed June 2011. نسخة محفوظة 2021-01-25 على موقع واي باك مشين.
↑  Bea Sandler (1993). The African Cookbook. Diane and Leo Dillon (Illust.). Carol Publishing Group. ISBN:0-8065-1398-5. مؤرشف من الأصل في 2008-12-16. اطلع عليه بتاريخ 2008-12-18.
1 2  "The flavors of Asia". شركة الشوفان كويكر. مؤرشف من الأصل في 2007-06-04. اطلع عليه بتاريخ 2008-12-19.
↑  "Cuisine Areas Of Asia". كرافت فودس  ‏. 2007. مؤرشف من الأصل في 2011-02-25. اطلع عليه بتاريخ 2008-12-20.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
↑  Leung Man-tao (12 February 2007), "Eating and Cultural Stereotypes", Eat and Travel Weekly, no. 312, p. 76. Hong Kong