حساء زعانف القرش
المصادر

1 2 3 4 5  Keith Bradsher, Disneyland in China Offers a Soup and Lands in a Stew, 17 June 2005 نيويورك تايمز "نسخة مؤرشفة". مؤرشف من الأصل في 2013-11-14. اطلع عليه بتاريخ 2014-11-17.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link)
↑  Vannuccini, S. (1999). "Shark utilization, marketing and trade". FAO Fisheries Technical Paper. Rome: FAO. ج. 389. مؤرشف من الأصل في 2019-02-05. اطلع عليه بتاريخ 2009-03-17.
1 2 3  Barboza، David (13 أغسطس 2006). "Waiter, There's a Celebrity in My Shark Fin Soup". نيويورك تايمز. مؤرشف من الأصل في 2018-06-12. اطلع عليه بتاريخ 2011-02-16.
↑  "Recipes: Shark's Fin Soup". The New York Times. 3 نوفمبر 1982. مؤرشف من الأصل في 2010-05-06. اطلع عليه بتاريخ 2012-02-17.
1 2  Fleshler، David؛ Lelis، Ludmilla (8 يونيو 2008). "Demand for delicacy puts sharks in peril". أورلاندو سينتينيل . مؤرشف من الأصل في 2011-06-10. اطلع عليه بتاريخ 2011-02-16.
1 2  Viegas، Jennifer (1 ديسمبر 2009). "Shark fins traced to endangered populations". MSNBC. قناة ديسكفري. مؤرشف من الأصل في 2012-11-04. اطلع عليه بتاريخ 2011-02-16.
1 2  Woo، Joyce (5 سبتمبر 2010). "Shark tale: Hong Kong's use of fins as a delicacy under fire". واشنطن بوست. أسوشيتد برس. مؤرشف من الأصل في 2017-10-21. اطلع عليه بتاريخ 2011-02-16.
1 2 3 4  "FAO Techpaper 389, Background info". FAO. مؤرشف من الأصل في 2018-10-16. اطلع عليه بتاريخ 2002-01-16.
↑  "Shark's Fin in Chinese Cooking". chinesefood-recipes.com. مؤرشف من الأصل في 2019-04-04. اطلع عليه بتاريخ 2007-01-06.
↑  Buckley، Louis (2007). The End of the Line (PDF). WildAid. ص. 21. مؤرشف من الأصل (PDF) في 28 يناير 2018. اطلع عليه بتاريخ أغسطس 2020. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
↑  Buchanan، Wyatt (7 أكتوبر 2011). "Governor signs shark fin ban". San Francisco Chronicle. مؤرشف من الأصل في 2017-11-16. اطلع عليه بتاريخ 2014-02-26.
↑  Mahr، Krista (9 أغسطس 2010). "Shark-Fin Soup and the Conservation Challenge". TIME. مؤرشف من الأصل في 2020-04-01.
↑  Lieberman، Dave (3 مايو 2010). "Why Is Shark's Fin So Controversial?". Orange County Weekly. مؤرشف من الأصل في 2015-06-26. اطلع عليه بتاريخ 2012-02-17.
↑  "Shark Fin Soup Nutrition Facts". مؤرشف من الأصل في 2014-11-29. اطلع عليه بتاريخ 2011-02-03.
↑  "Vegetarian Vegetable Soup Nutrition Facts". مؤرشف من الأصل في 2013-06-22. اطلع عليه بتاريخ 2011-02-03.
↑  "Alternative approaches to prostate cancer treatment". مؤرشف من الأصل في 2013-03-10. اطلع عليه بتاريخ 2008-06-23.
↑  Pollack، Andrew (3 يونيو 2007). "Shark Cartilage, Not a Cancer Therapy". The New York Times. مؤرشف من الأصل في 2019-02-26. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-29.
↑  The results of a study sponsored by the المعهد الوطني للسرطان, and led by Dr. Charles Lu of the إم دي أندرسون in هيوستن (تكساس), Texas, were presented at the annual meeting of the American Society of Clinical Oncology on 2 June 2007 in Chicago. Cancer patients treated with extracts from shark cartilage had a shorter median lifespan than patients receiving a placebo.
"Shark fin won't help fight cancer, but ginseng will". Philippine Daily Inquirer. 4 يونيو 2007. ص. A1, A4. مؤرشف من الأصل في 2017-03-07. اطلع عليه بتاريخ 2012-03-24.
↑  "Watch out for shark fin soup". China Daily. مؤرشف من الأصل في 2018-11-06. اطلع عليه بتاريخ 2005-05-21.
↑  "Beware of shark meat, FDA warns". CNN. 26 أبريل 1996. مؤرشف من الأصل في 2016-03-03.
↑  "What You Need to Know about Mercury in Fish and Shellfish" (PDF). FDA. مؤرشف من الأصل (PDF) في 21 سبتمبر 2012. اطلع عليه بتاريخ 2004. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
↑  "What You Need to Know about Mercury in Fish and Shellfish". EPA. مؤرشف من الأصل في 4 نوفمبر 2015. اطلع عليه بتاريخ 2004. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
↑  Laura Marquez (30 أكتوبر 2006). "Decimating Shark Population for Some Soup". ABC News. مؤرشف من الأصل في 2018-11-07. اطلع عليه بتاريخ 2007-01-08.
↑  Karliah Brown (27 مايو 1999). "Fins for sale". The Independent. London. مؤرشف من الأصل في 2007-03-27. اطلع عليه بتاريخ 2007-01-08.
1 2  Bird، Maryann (26 فبراير 2001). "Man Bites Shark". TIME. مؤرشف من الأصل في 2016-03-04. اطلع عليه بتاريخ 2011-02-16.
1 2  "WWF Marine Awareness Survey: Seafood consumption" (PDF). WWF. 13 أكتوبر 2005. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2009-09-20. اطلع عليه بتاريخ 2007-01-08.
1 2  "Yao Ming unlikely to curb China's shark fin appetite". The Taipei Times. 3 مايو 2006. مؤرشف من الأصل في 2018-11-06. اطلع عليه بتاريخ 2007-01-08.
↑  "Media silent on shark fin soup affair". The Standard. 1 سبتمبر 2006. مؤرشف من الأصل في 2016-01-16. اطلع عليه بتاريخ 2007-01-08.
↑  Julie Chao (19 مايو 2004). "Chinese Taste For Endangered Seafood Growing". Cox News Service. مؤرشف من الأصل في 2008-12-19. اطلع عليه بتاريخ 2007-01-08.
↑  "Shark fin soup alters an ecosystem". CNN. 15 ديسمبر 2008. مؤرشف من الأصل في 2018-10-11. اطلع عليه بتاريخ 2010-05-23.
1 2 3  Denyer، Simon (19 أكتوبر 2013). "In China, victory for wildlife conservation as citizens persuaded to give up shark fin soup". واشنطن بوست. مؤرشف من الأصل في 2018-11-16. اطلع عليه بتاريخ 2013-10-23.
↑  "China shark fin sellers serve up fake products complete with toxins". CleanBiz.Asia. 10 يناير 2013. مؤرشف من الأصل في 2014-11-29. اطلع عليه بتاريخ 2013-10-23. {{استشهاد ويب}}: استعمال الخط المائل أو الغليظ غير مسموح: |ناشر= (مساعدة)
↑  Lem، Sharon (5 يوليو 2011). "Shark fins banned in Oakville". Toronto Sun. مؤرشف من الأصل في 2012-01-27.
↑  Giam، Choo Hoo (1 ديسمبر 2006). "Shark fin's soup – eat without guilt" (PDF). The Straits Times. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2012-03-01.
↑  Li، Zoe (8 مارس 2011). "Is a shark's fin ban anti-Chinese?". CNNGo. مؤرشف من الأصل في 2012-04-07. اطلع عليه بتاريخ 2012-02-17.
↑  "Hong Kong's shark fin traders feel pressure". Sydney Morning Herald. 28 نوفمبر 2011. مؤرشف من الأصل في 2020-04-01. اطلع عليه بتاريخ 2012-02-17.
↑  "Shark Fins off the menu at top hotel". CNN. 22 نوفمبر 2011. مؤرشف من الأصل في 2019-05-17.
↑  "Shangri-La Announces Sustainable Seafood Policy And Discontinuing Use Of All Shark Fin Products in 72 hotels and resorts". Shangrila. 17 يناير 2012. مؤرشف من الأصل في 2012-01-20.
↑  "Carrefour says no to shark's fin". Yahoo!. 7 يناير 2012. مؤرشف من الأصل في 2018-09-08.
↑  Chester Yung and Teddy Ng (25 يونيو 2005). "Disney ditches shark's fin". The Standard. مؤرشف من الأصل في 2012-01-05. اطلع عليه بتاريخ 2007-01-08.
↑  
Doug Crets and Mimi Lau (3 نوفمبر 2005). "HKU bans shark fin dishes". The Standard. مؤرشف من الأصل في 2015-09-15. اطلع عليه بتاريخ 2007-01-08.
↑  "ChannelNewsAsia.com, Malaysian ministry bans shark's fin soup". Channel NewsAsia. 15 سبتمبر 2007. مؤرشف من الأصل في 2013-03-17. اطلع عليه بتاريخ 2011-11-01.
↑  "Hawaii: Shark Fin Soup Is Off the Menu". نيويورك تايمز. أسوشيتد برس. 29 مايو 2010. ص. A16. مؤرشف من الأصل في 2018-09-05. اطلع عليه بتاريخ 2011-06-20. Gov. Linda Lingle signed a bill on Friday prohibiting the possession, sale, trade or distribution of shark fins, which are used in expensive Chinese dishes.
↑  "Washington bans sale, trade of shark fins". The Seattle Times. مؤرشف من الأصل في 2014-12-18. اطلع عليه بتاريخ 2011-11-01.
↑  Oregon House of Representatives bills of 2011 Oregon's shark fin bill was HB 2838 by Representative براد ويت. Passed Senate unanimously, passed House 58 to 1. Signed into law by Governor جون كيتزهابر  ‏ on 16 June 2011. نسخة محفوظة 7 ديسمبر 2012 على موقع واي باك مشين.
↑  "Bills Signed by Oregon Governor Kitzhaber". Data.oregon.gov. مؤرشف من الأصل في 2020-04-01. اطلع عليه بتاريخ 2011-11-01.
1 2 3  Harmon، Steven (8 أكتوبر 2011). "Gov. Jerry Brown signs bill banning shark fins in California". San Jose Mercury News. مؤرشف من الأصل في 2011-12-09. اطلع عليه بتاريخ 2011-10-10.
↑  "Guam Moves to Protect Sharks – Governor Calvo Signs Shark Fin Ban Into Law in Guam". رويترز. 9 مارس 2011. مؤرشف من الأصل في 2013-11-09. اطلع عليه بتاريخ 2011-06-23. ... Guam has now become the third place in the Pacific that has taken a definite stand against shark finning, the trade of fins and shark fin soup.
↑  "Shark Fin Possession Bill Made Law Today in Guam". Guammicronesiadivetravel.com. مؤرشف من الأصل في 2018-09-05. اطلع عليه بتاريخ 2011-11-01.
↑  "Illinois Becomes Fifth State to Ban Shark Fin Trade". Humane Society of the United States. مؤرشف من الأصل في 2018-06-20. اطلع عليه بتاريخ 2012-11-20.
↑  Schiffman، Lizzie (2 يوليو 2012). "Illinois Shark Fin Ban: First Inland State Adopts Policy Against Fin Sale, Trade". Huffington Post. مؤرشف من الأصل في 2018-09-12. اطلع عليه بتاريخ 2012-11-20.
↑  "Official California Legislative Information: AB 376". مؤرشف من الأصل في 2018-03-05.
↑  Steven Harmon (3 يناير 2013). "Federal judge deals setback to group trying to overturn California ban on shark fin soup". San Jose Mercury News. مؤرشف من الأصل في 2016-03-04. اطلع عليه بتاريخ 2013-01-07.
↑  "Shark fin ban sought by Vancouver council". CBC News. مؤرشف من الأصل في 2013-03-19. اطلع عليه بتاريخ 2012-11-20.
↑  Peat، Don. "Committee approves shark fin ban". Toronto Sun. مؤرشف من الأصل في 2017-09-21. اطلع عليه بتاريخ 2012-04-03.
↑  "City council votes 13–2 to ban sale, possession of shark fins". Calgary Herald. مؤرشف من الأصل في 2012-07-19. اطلع عليه بتاريخ 2012-08-15.
↑  Wassener، Bettina (3 يوليو 2012). "China Says No More Shark Fin Soup at State Banquets". The New York Times. مؤرشف من الأصل في 2019-01-03. اطلع عليه بتاريخ 2012-11-20.
↑  "Ontario judge rules Toronto's shark fin ban invalid". CBC News Toronto. مؤرشف من الأصل في 2018-08-29. اطلع عليه بتاريخ 2012-12-01.
↑  "Private member's bill pushing shark fin import ban fails". CBC News Ottawa. مؤرشف من الأصل في 2018-11-09. اطلع عليه بتاريخ 2013-03-28.
↑  "Calgary delays shark fin ban decision". CBC News Calgary. مؤرشف من الأصل في 2018-08-29. اطلع عليه بتاريخ 2013-05-08.
↑  "Council shelves push for shark fin ban". Calgary Herald. مؤرشف من الأصل في 2017-03-18. اطلع عليه بتاريخ 2013-05-28.
↑  Taylor، Jerome؛ Morris، Sophie (3 سبتمبر 2008). "Hakkasan drops its famed £40 shark fin soup over ethics - News - Food & Drink". London: The Independent. مؤرشف من الأصل في 2018-11-25. اطلع عليه بتاريخ 2013-12-01.
↑  "Gordon fronts Bite-Back 'Soup-er' stars". SportDiver.co.uk. 11 مايو 2011. مؤرشف من الأصل في 2016-09-14.
↑  "Better than the real thing: Hong Kong's imitation shark's fin". CNN Travel. 27 مايو 2011. مؤرشف من الأصل في 2018-09-25. اطلع عليه بتاريخ 2013-06-09.
↑  "Sharks Fin Soup". Fodor's. Fodor's Travel. مؤرشف من الأصل في 2014-12-29. اطلع عليه بتاريخ 2012-12-02.
| ع ن مطبخ صيني | ع ن مطبخ صيني |
| --- | --- |
 أرز بالجمبري  أعواد الأكل  الأرز المقلي  بالوت  المطبخ الصيني الأمريكي  بابا  بطاطا حلوة  بيض الشاي  بيض القرن  تشاو مين الدجاج  توفو  حساء البيض  حساء زعانف القرش  خردل هندي  دجاج سويت اند ساور  رقائق الدجاج  سبرنغ رول  سبيدج  سكر نبات  سهمية ثلاثية الأوراق  شومن  صلصة إكس أو  صلصة الصويا  عادات وآداب تناول الطعام في الصين  عش قابل للأكل  قلي سريع  دباء  كعكة القمر  لحم الخنزير  مبروك الحشائش  مثلجات  مطبخ صيني  ملفوف صيني  منتو  موكا  نيان غاو  هوت دوغ  وونتون  يوان مي :  أرز بالجمبري  أعواد الأكل  الأرز المقلي  بالوت  المطبخ الصيني الأمريكي  بابا  بطاطا حلوة  بيض الشاي  بيض القرن  تشاو مين الدجاج  توفو  حساء البيض  حساء زعانف القرش  خردل هندي  دجاج سويت اند ساور  رقائق الدجاج  سبرنغ رول  سبيدج  سكر نبات  سهمية ثلاثية الأوراق  شومن  صلصة إكس أو  صلصة الصويا  عادات وآداب تناول الطعام في الصين  عش قابل للأكل  قلي سريع  دباء  كعكة القمر  لحم الخنزير  مبروك الحشائش  مثلجات  مطبخ صيني  ملفوف صيني  منتو  موكا  نيان غاو  هوت دوغ  وونتون  يوان مي 
بوابة الصين
بوابة سمك
بوابة عالم بحري
بوابة قروش
بوابة مطاعم وطعام
زعانف القرش
زعانف اسماك القرش وقطع اخرى في صيدلية صينية في يوكوهاما- اليابان
زعانف القرش على لائحة الطعام في مطعم صيني سنغافورة.