صلصة سريراتشا (أغذية هوي فونغ)
مراجع

↑  "Sriracha: The Incredible Edible Rooster Sauce". catholicfoodie.com. مؤرشف من الأصل في 2014-01-01. اطلع عليه بتاريخ 2017-10-16.
↑  "Video". YouTube. Griffin Hammond. 8 ديسمبر 2013. مؤرشف من الأصل في 2021-10-03.
↑  "Sriracha: How a sauce won over the US". بي بي سي نيوز أون لاين. UK: BBC. 20 ديسمبر 2013. مؤرشف من الأصل في 2013-12-21. اطلع عليه بتاريخ 2013-12-22.
↑  Shyong، Frank (12 أبريل 2013). "Sriracha hot sauce purveyor turns up the heat". لوس أنجلوس تايمز. مؤرشف من الأصل في 2013-12-16. اطلع عليه بتاريخ 2013-12-22.
↑  Edge، John T. (19 مايو 2009). "A Chili Sauce to Crow About". The New York Times. مؤرشف من الأصل في 2016-10-17. اطلع عليه بتاريخ 2017-02-25. From 1975 onward, Mr. Tran made sauces from peppers grown by his older brother on a farm just beyond Long Binh, a village north of what was then Saigon. ... Though he never devised a formal name for his products, Mr. Tran decorated each cap with a rooster, his astrological sign.
↑  Clemens، Randy (2011). The Sriracha Cookbook. Berkeley: Ten Speed Press. ISBN:978-1-60774-003-2.
1 2  Edge، John T. (19 مايو 2009). "A Chili Sauce to Crow About". The New York Times. مؤرشف من الأصل في 2016-10-17. اطلع عليه بتاريخ 2017-02-25. From 1975 onward, Mr. Tran made sauces from peppers grown by his older brother on a farm just beyond Long Binh, a village north of what was then Saigon. ... Though he never devised a formal name for his products, Mr. Tran decorated each cap with a rooster, his astrological sign.
↑  "Firetalkers: Interview with David Tran of Huy Fong Foods, Inc., Makers of Sriracha "Rooster" Sauce". مؤرشف من الأصل في 2015-02-14. اطلع عليه بتاريخ 2015-02-13. Scott: Why did you choose to put a rooster on your sauce bottles? David: I was born in the Year of the Rooster [1945].
↑  Pierson، David (10 فبراير 2015). "With no trademark, Sriracha name is showing up everywhere". The Los Angeles Times. مؤرشف من الأصل في 2020-06-07. اطلع عليه بتاريخ 2020-04-16. Two dozen applications to use the word have been filed with the United States Patent and Trademark Office. None has been granted for Sriracha alone. The word is now too generic, the agency determined. ... Unlike the name, Tran trademarked his rooster logo and distinctive bottle.
↑  Garbes، Angela (2011). The Everything Hot Sauce Book: From growing to picking and preparing — all you need to add some spice to your life!. ص. 92. ISBN:9781440530654. A combination of fresh red jalapeños, garlic, sugar, salt, and vinegar.
↑  Clemens، Randy (2011). The Sriracha Cookbook: 50 "Rooster Sauce" Recipes that Pack a Punch. Random House. ص. 10. ISBN:9781607740582.
↑  Shyong، Frank (12 أبريل 2013). "Sriracha hot sauce purveyor turns up the heat". لوس أنجلوس تايمز. مؤرشف من الأصل في 2013-12-16. اطلع عليه بتاريخ 2013-12-22.
↑  Díaz، Alexa (12 يوليو 2019). "Jalapeño farmer wins $23.3 million in heated dispute with Sriracha maker". لوس أنجلوس تايمز. مؤرشف من الأصل في 2019-07-13. اطلع عليه بتاريخ 2019-07-14.
↑  "David Tran: How a Vietnamese Refugee Founded a Multi-Million Dollar Sriracha Empire". nextshark.com. مؤرشف من الأصل في 2017-09-29. اطلع عليه بتاريخ 2017-10-16.
1 2 3  "Sriracha: From the Farm to Your Table". farmtotablela.com. 14 أكتوبر 2014. مؤرشف من الأصل في 2017-10-22. اطلع عليه بتاريخ 2017-10-16.
↑  "David Tran: How a Vietnamese Refugee Founded a Multi-Million Dollar Sriracha Empire". nextshark.com. مؤرشف من الأصل في 2017-09-29. اطلع عليه بتاريخ 2017-10-16.
↑  "Sriracha: From the Farm to Your Table". farmtotablela.com. 14 أكتوبر 2014. مؤرشف من الأصل في 2017-10-22. اطلع عليه بتاريخ 2017-10-16.
↑  "Lose weight & improve your health with a real food diet - Fooducate". www.fooducate.com. مؤرشف من الأصل في 2016-08-06. اطلع عليه بتاريخ 2017-10-16.
↑  "Sriracha: The Incredible Edible Rooster Sauce". catholicfoodie.com. مؤرشف من الأصل في 2014-01-01. اطلع عليه بتاريخ 2017-10-16.
↑  Girardet، Edward (6 أغسطس 1980). "Powerful magnet for Asian refugees". Christian Science Monitor. One such ship, the Huey Fong, arrived in Hong Kong on December 23, 1978, claiming to have rescued its refugees off the Vietnamese coast....On January 19, the ship entered Hong Kong Harbor without permission and the refugees disembarked.
1 2 3  "Sriracha: How a sauce won over the US". بي بي سي نيوز أون لاين. UK: BBC. 20 ديسمبر 2013. مؤرشف من الأصل في 2013-12-21. اطلع عليه بتاريخ 2013-12-22.
↑  Von Biel، Victoria (16 ديسمبر 2009). "Best Foods of the Year". بون آبيتى. مؤرشف من الأصل في 2011-10-06. اطلع عليه بتاريخ 2013-02-20.
↑  Patterson، Daniel (يناير 2010). "Sriracha: 4 Recipes for a $5 Ingredient". Bon Appétit. مؤرشف من الأصل في 2013-04-25. اطلع عليه بتاريخ 2013-02-20.
↑  Ferdman، Roberto A. (10 فبراير 2015). "The sad truth: Sriracha, the world's coolest hot sauce, is losing its edge". The Washington Post. مؤرشف من الأصل في 2015-07-12. اطلع عليه بتاريخ 2015-09-18.
↑  Pierson، David (10 فبراير 2015). "With no trademark, Sriracha name is showing up everywhere". The Los Angeles Times. مؤرشف من الأصل في 2020-06-07. اطلع عليه بتاريخ 2020-04-16. Two dozen applications to use the word have been filed with the United States Patent and Trademark Office. None has been granted for Sriracha alone. The word is now too generic, the agency determined. ... Unlike the name, Tran trademarked his rooster logo and distinctive bottle.
↑  Hannan، Caleb (21 فبراير 2013). "Sriracha Hot Sauce Catches Fire, Yet 'There's Only One Rooster'". businessweek.com. مؤرشف من الأصل في 2015-01-06. اطلع عليه بتاريخ 2015-09-18.
↑  Tim Nudd. "Lexus Just Made a Sriracha Car, and No This Isn't an April Fools' Joke: Auto brand just got spicier". adweek.com. مؤرشف من الأصل في 2016-11-18. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-18.
↑  Weinstein، Nicole B.؛ Krainin، Daniel M.؛ Schoonmaker، Mackenzie S. (17 فبراير 2014). "Sriracha Hot Sauce Plant Ordered to Cease Spicy Odors". The National Law Review. مؤرشف من الأصل في 2014-02-25. اطلع عليه بتاريخ 2014-03-19.
↑  "Sriracha hot sauce factory ordered to partially shut down". CBC.ca. CBC/Radio-Canada. Associated Press. مؤرشف من الأصل في 2013-11-28. اطلع عليه بتاريخ 2013-11-28.
↑  Shyong، Frank (31 يناير 2014). "More legal woes for Sriracha plant in fight with Irwindale". latimes.com. مؤرشف من الأصل في 2014-02-13. اطلع عليه بتاريخ 2014-02-11.
↑  "Irwindale's Case Against Sriracha Factory To Go To Trial This Fall". Losangeles.cbslocal.com. 31 يناير 2014. مؤرشف من الأصل في 2014-02-02. اطلع عليه بتاريخ 2014-02-11.
↑  Shyong، Frank (29 مايو 2014). "Sriracha truce brokered with help of Gov. Jerry Brown's office". Los Angeles Times. مؤرشف من الأصل في 2020-01-30. اطلع عليه بتاريخ 2020-04-16.
↑  Shah، Khushbu (1 مايو 2014). "Is California's Sriracha Factory Considering a Texas Move?". Eater.com. مؤرشف من الأصل في 2015-12-11. اطلع عليه بتاريخ 2015-09-18.
↑  Favot، Sarah (16 أبريل 2014). "Sriracha hot sauce maker considers moving to Texas". Pasadena Star-News. Los Angeles Daily News. مؤرشف من الأصل في 2015-12-11. اطلع عليه بتاريخ 2015-09-18.
↑  "Sriracha And Its Pepper Farmer Are Mad At Each Other". Modern Farmer (بالإنجليزية الأمريكية). 23 Jul 2019. Archived from the original on 2019-07-23. Retrieved 2019-07-23.
↑  "Archived copy". مؤرشف من الأصل في 2019-07-14. اطلع عليه بتاريخ 2019-07-14.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: الأرشيف كعنوان (link)
↑  Hammond، Griffin (11 ديسمبر 2013). "Watch Sriracha, the movie!". srirachamovie.com. مؤرشف من الأصل في 2013-12-15. اطلع عليه بتاريخ 2013-12-22.
↑  Harris، Jenn (13 يونيو 2013). "Sriracha documentary: Everything you need to know about the fiery sauce in 30 minutes". Los Angeles Times. مؤرشف من الأصل في 2013-12-21. اطلع عليه بتاريخ 2013-12-22.
براميل سريراتشا
سريراتش بواسطة أغذية هوي فونغ