stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
ديمقراطية شاملة
مفهوم الديمقراطية الشاملة

يصف فوتوبولوس الديمقراطية الشاملة بأنها «مفهوم جديد للديمقراطية، مستخدمًا التعريف الكلاسيكي لها كنقطة انطلاق، ويعبر عن الديمقراطية من حيث الديمقراطية السياسية المباشرة، والديمقراطية الاقتصادية (خارج حدود اقتصاد السوق وتخطيط الدولة)، بالإضافة إلى الديمقراطية في المجال الاجتماعي والديمقراطية البيئية. باختصار، الديمقراطية الشاملة هي شكل من أشكال التنظيم الاجتماعي الذي يعيد دمج المجتمع مع الاقتصاد والسياسة والطبيعة. يُشتق مفهوم الديمقراطية الشاملة من تركيب اثنين من التقاليد التاريخية الرئيسية، الديمقراطية الكلاسيكية والاشتراكية، رغم أنها تشمل أيضًا الحركات الراديكالية الخضراء والنسوية والتحريرية في الجنوب».
نقطة انطلاق مشروع الديمقراطية الشاملة هي أن العالم، في بداية الألفية الجديدة، يواجه أزمة متعددة الأبعاد (اقتصادية وبيئية واجتماعية وثقافية وسياسية)، والتي يتضح أنها ناتجة عن تركز السلطة في يد النخب المختلفة. ينتج ذلك عن إنشاء نظام اقتصاد السوق (بالمعنى البولاني) في القرون القليلة الماضية، والتمثيل الديمقراطي، والأشكال ذات الصلة من الهيكل الهرمي. لذلك، لا يُنظر إلى الديمقراطية الشاملة على أنها مجرد فكرة طوباوية، ولكن تُعتبر السبيل الوحيد للخروج من الأزمة، على أساس التوزيع المتساوي للسلطة على جميع المستويات.
في هذا المفهوم للديمقراطية، لا يشمل المجال العام فقط المجال السياسي، كما هو معتاد في الممارسة الجمهورية أو المشروع الديمقراطي، بل يشمل أيضًا المجالات الاقتصادية و«الاجتماعية» والبيئية. المجال السياسي هو مجال صنع القرار السياسي، وهو المجال الذي تُمارس فيه السلطة السياسية. المجال الاقتصادي هو مجال صنع القرار الاقتصادي، وهو المجال الذي تُمارس فيه القوة الاقتصادية فيما يتعلق بالخيارات الاقتصادية الواسعة التي يجب أن تتخذها مجتمعات الندرة. المجال الاجتماعي هو مجال صنع القرار في مكان العمل ومكان التعليم وأي مؤسسة اقتصادية أو ثقافية أخرى والتي تشكل عنصًرا مكونًا لمجتمع ديمقراطي. يمكن توسيع المجال العام ليشمل «المجال البيئي»، الذي يمكن تعريفه على أنه مجال العلاقات بين المجتمع والطبيعة. لذلك، يشمل المجال العام، على عكس المجال الخاص، أي مجال من مجالات النشاط البشري الذي يمكن فيه اتخاذ القرارات بشكل جماعي وديمقراطي.
وفقًا لهذه المجالات الأربعة، قد نميز بين أربعة عناصر رئيسية للديمقراطية الشاملة: السياسية والاقتصادية و«الديمقراطية في المجال الاجتماعي» والبيئية. تشكل العناصر الثلاثة الأولى الإطار المؤسسي الذي يهدف إلى التوزيع المتساوي للسلطة السياسية والاقتصادية والاجتماعية على التوالي. بهذا المعنى، تحدد هذه العناصر نظامًا يهدف إلى القضاء الفعال على هيمنة الإنسان على الإنسان. وبالمثل، تُعرّف الديمقراطية البيئية على أنها الإطار المؤسسي الذي يهدف إلى القضاء على أي محاولة إنسانية للسيطرة على العالم الطبيعي، وبعبارة أخرى، النظام، الذي يهدف إلى إعادة دمج البشر والطبيعة.
إطار مؤسسسي > الديمقراطية السياسية أو المباشرة

ينطوي الشرط الضروري لتأسيس ديمقراطية سياسية على إنشاء مؤسسات مناسبة تضمن التوزيع المتساوي للسلطة السياسية بين جميع المواطنين. تُتخذ جميع القرارات السياسية (بما في ذلك تلك المتعلقة بصياغة وتنفيذ القوانين) من قبل هيئة المواطنين بشكل جماعي وبدون تمثيل. تتكون هيئة المواطنين في منطقة جغرافية معينة من جميع المقيمين فيها وتجاوزوا سن النضج المعين بغض النظر عن جنسهم أو عرقهم أو هويتهم الثقافية. يجب تحديد سن النضج من قبل هيئة المواطنين نفسها.
يشير الشرط الكافي لإعادة إنتاج الديمقراطية السياسية إلى مستوى الوعي الديمقراطي لدى المواطنين، وكما يشير ديفيد غابارد وكارين أبليتون، «تقع مسؤولية تنمية الوعي الديمقراطي المطلوب لهذا المفهوم عن المواطنة على عاتق البايديا» والتي لا تنطوي فقط على التعليم بل وتطوير الشخصية والمعرفة والمهارات الشاملة، أي تعليم الفرد كمواطن، والذي وحده يمكنه أن يعطي محتوىً جوهريًا للمساحة العامة. يُعد هذا الأمر ضروريًا لأن الديمقراطية لا يمكن أن تقوم إلا على الاختيار الواعي للمواطنين للاستقلال الفردي والجماعي. بالتالي لا يمكن أن تكون نتيجة أي «قوانين» أو اتجاهات اجتماعية أو اقتصادية أو طبيعية تؤدي جدليًا إليها، ناهيك عن أي عقائد ومفاهيم إلهية أو صوفية. بهذا المعنى، لا يلبي التمثيل الديمقراطي ولا الديمقراطية السوفيتية شروط الديمقراطية السياسية، وهي ببساطة أشكال من سياسات حكم الأقلية، التي تتركز السلطة السياسية فيها ضمن أيدي النخب المختلفة، أي السياسيين المحترفين والبيروقراطيين الحزبيين على التوالي.
تُعد الوحدة الأساسية لصنع القرار في الديمقراطية الشاملة هي الجماعات الشعبية، أي هيئة المواطنين في منطقة جغرافية معينة قد تشمل بلدة والقرى المجاورة لها، أو حتى أحياء المدن الكبيرة. وهذا قريب جدًا من مفهوم «القرية الحضرية» الذي اقترحه أنصار اقتصاديات تراجع النمو. لكن وبصرف النظر عن القرارات المحلية، يجب اتخاذ العديد من القرارات المهمة على المستوى الإقليمي أو الكونفدرالي. لهذا السبب، كما يلاحظ سيرج لاتوش، هدف الديمقراطية الشاملة «يفترض وجود كونفدرالية شعبية» مكونة من وحدات صغيرة متجانسة تضم نحو 30 ألف شخص. لذلك، يمكن للديمقراطية الشاملة اليوم أن تأخذ شكل ديمقراطية كونفدرالية فقط تقوم على شبكة من المجالس الإدارية التي يُنتخب أعضاؤها أو مندوبيها من التجمعات الشعبية في مختلف الشعوب. بالتالي، يكون دورهم إداريًا وعمليًا بحتًا، وليس لهم دور صنع السياسات مثل دور الممثلين في التمثيل الديمقراطي.
اضطرابات كركوك في 2023

اضطرابات كركوك في 2023 هي حادثة شارك فيها سكان عرب وأكراد وتركمان في مدينة كركوك في شمال العراق. بدأ الأمر في 26 آب/أغسطس 2023، وتمحور التوتر حول مبنى كان يستخدم مقرًا للحزب الديمقراطي الكردستاني واستخدمته القوات المسلحة العراقية بعد ذلك كمقر قيادة للعمليات المشتركة في المحافظة. كان سبب الاضطرابات هو نية الحكومة إعادة المقر إلى الحزب الديمقراطي الكردستاني. وبعد يومين، في 28 آب/أغسطس، نظم السكان العرب والتركمان في كركوك اعتصامًا أمام المبنى لمنع نقله، كما أغلقوا الطريق الرئيسي بين أربيل وكركوك. رداً على ذلك، قام الأكراد المؤيدون للحزب الديمقراطي الكردستاني بتنظيم احتجاجات مضادة وطالبوا بفتح الطريق المسدود. قمعت قوات الأمن العراقية الاحتجاجات بشكل مميت، مما أدى إلى مقتل أربعة متظاهرين أكراد. بعد ذلك، أوقفت المحكمة العليا في العراق عملية نقل المبنى.
في مقابلة بثتها قناة العراقية التي تديرها الدولة في 12 أيلول/سبتمبر 2023، اعترف رئيس الوزراء محمد شياع السوداني بأن التوترات في المدينة كانت مرتبطة بانتخابات المحافظات، و"انعدام الثقة"، وانعدام الانسجام بين المجموعات العرقية في المدينة بسبب قضايا طال أمدها.
خلفية

تركز التوتر حول مبنى في كركوك كان في السابق مقراً للحزب الديمقراطي الكردستاني. أخلى الحزب المبنى بعد أن استولت القوات العراقية على كركوك رداً على استفتاء الاستقلال الكردي عام 2017، واحتلت قوات الأمن العراقية المبنى منذ ذلك الحين وحولته إلى مقرف قيادة للعمليات المشتركة. اندلع التوتر بعد أن أمر رئيس الوزراء السوداني بإعادة المبنى إلى الحزب الديمقراطي الكردستاني في الأول من أيلول/سبتمبر 2023، بموجب اتفاق توصل إليه مع الحزب المذكور عندما شكل السوداني حكومته في تشرين الأول/أكتوبر 2022.
الأحداث

في 28 أغسطس/آب، نظم المتظاهرون العرب والتركمان اعتصاماً أمام المقر السابق للحزب الديمقراطي الكردستاني، مطالبين بوقف تسليم المبنى ومنع الحزب من استئناف عملياته في كركوك. وبحسب ما ورد، نصب المتظاهرون خيمة وأغلقوا الطريق الرئيسي الذي يربط كركوك وأربيل، عاصمة إقليم كردستان، مما أعاق الحركة بين كركوك وإقليم كردستان العراق من أجل عرقلة عودة الحزب الديمقراطي الكردستاني.
تصاعد التوتر مع وصول متظاهرين أكراد مناهضين لهم، وبلغ ذروته بنشر قوات الأمن العراقية واستخدام القوة المفرطة والمميتة لتفريق المتظاهرين.
وخلال الاحتجاجات، قُتل أربعة متظاهرين أكراد مؤيدين للحزب الديمقراطي الكردستاني، ثلاثة منهم بالرصاص. في المجمل، أصيب 16 شخصًا (بينهم عرب وتركمان) وتم اعتقال 40 آخرين. وفي اليوم التالي، فرضت السلطات العراقية حظر التجول وأوقفت المحكمة العليا عملية نقل المبنى.
ردود الفعل

أمر رئيس الوزراء العراقي محمد شياع السوداني بإجراء تحقيق في الظروف التي أدت إلى مقتل المتظاهرين الأكراد. دعا رئيس وزراء إقليم كردستان مسرور بارزاني، سلطات البلاد إلى حماية حياة الناس في محافظة كركوك.
أماتريتشانا

أماتريتشانا
| 0 | 1 |
| --- | --- |
المنشأ:  إيطاليا 
بلد المطبخ:  cuisine of Lazio (en)  
شهادة المنتج:  Traditional speciality guaranteed (en)  
النوع:  صحن معجنات — طبق 
المكونات الرئيسية:   القائمة ... طماطم  سباغيتي  صلصة الطماطم  غونجالة  ملح الطعام  زيت  نبيذ أبيض  Pecorino (en)   فلفل حار 
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
صلصة أماتريتشانا (بالإيطالية: Salsa all'amatriciana)‏ هي صلصة باستا إيطالية تقليدية تتكون من «كوانتشالي» (لحم خد الخنزير) وجبنة باكورينو وطماطم وبصل. يتأصل في مدينة أماتريتشي في جبال مقاطعة رييتي في لاتسيو. الأماتريتشانا من أشهر الصلصات في المطبخين الإيطالي والروماني من مدينة روما الحديثة. قررت الحكومة الإيطالية أنها منتجا زراعيا غذائيا تقليديا رسميا من لاتسيو.
صلصة أماتريتشانا قيد التحضير
مراجع

↑  "معلومات عن أماتريتشانا على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 2018-05-28.
في كومنز مواد ذات صلة بـ أماتريتشانا.
بوابة إيطاليا
بوابة مطاعم وطعام
تاريخ البريد العراقي

طابع بريدي عراقي صدر سنة 1923 بقيمة 3 آنات يظهر صورة لآثار طاك كسرى.
هذه دراسة حول الطوابع البريدية وتاريخ البريد العراقي.
طابع بريدي عراقي يصور منحوته على جدار بابلي صدر عام 1923.
الخدمة البريدية العثمانية

كان للدولة العثمانية مكاتب بريد في بغداد والبصرة والموصل وكركوك في حوالي السنة 1863. كانت الهند تدير مكاتب البريد في بغداد والبصرة منذ 1868 إلى 1914. خلال الحرب العالمية الأولى، حاربت القطعات الهندية والبريطانية طريقها من البصرة إلى الموصل؛ استخدموا طوابع ذات طبعة إضافية، مطبوعة عليها الرموز"I.E.F" في البريد العسكري.
استخدم البريطانيون طوابع ذات طبعة إضافية لتشكيلة مختلفة من الطوابع التركية خلال الاحتلال، مجموعة تعرف الآن تقليديا بما يسمى إصدار «بلاد مابين النهرين».
الانتداب البريطاني

الخدمة البريدية في العراق بدأت بصورة صحيحة مع الانتداب البريطاني الذي منح لبريطانيا من قبل عصبة الأمم سنة 1920.
الطوابع البريدية الأولى للعراق كانت من تصميم إديث تشيزمان ومارجوري ماينارد، والتي تصور الفن والهندسة المعمارية العراقية التاريخية، ولم تصدر الطوابع حتى عام 1923. التشكيلة ذات 12 طابع تضم ثمانية تصاميم مختلفة تصور مناظر وصور من التاريخ القديم والوقت الحالي. وقد كانت مقيمة بالآنه والروبية الهندية، ومحاطة بالكلمات "العراق" و"البريد والدخل" بالغتين العربية والانكليزية. أول طابع عراقي كان يصور ملك العراق فيصل الأول، وقد كانت قيمته روبيه واحدة وأصدر في السنة 1921، تبعه بعد ذلك إصدار سلسلة ذات 13 قيمة سنة 1931.
الاستقلال

ظهر بعد الاستقلال عملة جديدة (الفلس والدينار)، وتبعا لذلك طوابع الملك فيصل طبعت طبعات إضافية، وأُصدرت في الأول من نيسان/أبريل سنة 1932. وبعد ذلك بفترة قريبة (بعد 9 أيار/مايو) استبدلت هذه الطوابع بطوابع التصميم القيم، مقيمة بالعملة الجديدة. تسلم الملك غازي للعرش كان يتطلب طوابع جديدة، والتي ظهرت سنة 1934؛ وقد كان لها نفس تصميم طوابع الملك فيصل، ولكن بصورة جانبية للملك غازي في الوسط.
بسبب الموت المفاجئ للملك غازي وقصور سن ابنه فيصل الثاني، في سنة 1941 تم إصدار سلسلة جديدة تبين نقشة محلية، بالإضافة إلى الوان وقيم جديدة تم إصدارها في السنة اللاحقة، تضم السلسة 23 طابع. كذلك في سنة 1942 تم إصدار أول طابع يظهر الملك فيصل الثاني وهو طفل، ويظهر بعدها في سن المراهقة في السلسلة اللاحقة والتي تم إصدارها سنة 1948.
أول الطوابع التذكارية

أول طابع تذكاري عراقي صدر سنة 1949 ليسجل الذكرى الخامسة والسبعين للاتحاد البريدي العالمي. تتويج الملك فيصل سنة 1953 كان قد سجل أيضا بإصدار تشكيلة من 3 طوابع، مع بطاقة. آخر طوابع الملك فيصل كان قد ظهر بصورة جزئية قبل ثورة 1958، وجمع الطوابع التي اصدرت ولم تصدر كانت مطبوعة طبعة إضافية.
فترة الجمهورية العراقية

فترة حكومة عبد الكريم قاسم عرفت بإصدار الطوابع التذكارية، العديد منها يصور الرئيس عبد الكريم قاسم كقائد. لاحقا، ظهر رؤساء آخرون ولكن ليس بصورة متكررة، وظهر صدام حسين أول مرة في طابع بريد سنة 1976 حين كان نائباً لمجلس قيادة الثورة، وظهر في منتصف عقد الثمانينات في طوابع عراقية عديدة.
فترة ما بعد صدام

أدى غزو العراق واحتلاله سنة 2003 إلى وقف برنامج الطوابع بصورة مفاجئة، آخر طابع صدرَ في 5 شباط/فبراير 2003 في عهد الرئيس صدام، كان تصويراً لجامعة النهرين. وكان مخطط إصدار إثنان آخران، «وسائل نقل قديمة» و«صناعات شعبية» وشرعَ التحضيرُ للتجربة الطباعية لهما، لكن أعمال الطباعة حُطّمت أثناء عملية النهب بعد الاحتلال الأمريكي للعراق سنة 2003، إلا أن بناية البريد لم تُهدم، وُحفظت التجربة الطباعية، وفي 10 كانون الثاني 2004 أعلن وزير الاتصالات حيدر العبادي عن إصدار أول طابع بعد إسقاط نظام صدام. سلسلة «وسائط النقل القديمة» خمس طوابع بصور مختلفة من تصميم ضرغام الجاسم طبعت في مطابع النهرين في بغداد، بفئة 50 دينارً عراقياً و100 دينار، و250 و500 و5000، ولقد طبعت مليون نسخة لكل فئة.
اقرأ أيضًَا

قائمة شخصيات ظهرت على طوابع البريد العراقية
طابع عسكري
طابع الملصق
طابع مؤقت
طابع سكك حديدية
مراجع

The Stamps of Iraq 1917-1958.
وصلات خارجية

| ع ن تاريخ البريد والطوابع البريدية في آسيا | ع ن تاريخ البريد والطوابع البريدية في آسيا |
| --- | --- |
 أبو ظبي  عدن  أفغانستان  Alaouites  Alexandretta  Annam-Tongking  أرمينيا  أذربيجان  البحرين  بنغلاديش  Bangkok  بوتان  بروناي  بورما  كمبوديا  Ceylon  الصين  تيمور الشرقية  Far Eastern Republic  Hatay  هونغ كونغ  الهند  Indian States  Indochina  إندونيسيا  إيران  العراق  إسرائيل  اليابان  الأردن  كازاخستان  Korea  الكويت  قرغيزستان  لابوان  لاوس  Latakia  لبنان  ماكاو  ماليزيا  جزر المالديف  Manchukuo  منغوليا  مسقط وعمان  نيبال  Netherlands East Indies  North Borneo  كوريا الشمالية  باكستان (Bahawalpur)  فلسطين  السلطة الوطنية الفلسطينية  الفلبين  Portuguese India  قطر  روسيا  Ryukyu Islands  السعودية  Sharjah  سنغافورة  كوريا الجنوبية  سريلانكا  Straits Settlements  سوريا  تايوان  طاجيكستان  تايلاند  Tibet  تركيا  تركمانستان  Tannu Tuva  الإمارات العربية المتحدة  أوزبكستان  فيتنام  Western New Guinea  اليمن :  أبو ظبي  عدن  أفغانستان  Alaouites  Alexandretta  Annam-Tongking  أرمينيا  أذربيجان  البحرين  بنغلاديش  Bangkok  بوتان  بروناي  بورما  كمبوديا  Ceylon  الصين  تيمور الشرقية  Far Eastern Republic  Hatay  هونغ كونغ  الهند  Indian States  Indochina  إندونيسيا  إيران  العراق  إسرائيل  اليابان  الأردن  كازاخستان  Korea  الكويت  قرغيزستان  لابوان  لاوس  Latakia  لبنان  ماكاو  ماليزيا  جزر المالديف  Manchukuo  منغوليا  مسقط وعمان  نيبال  Netherlands East Indies  North Borneo  كوريا الشمالية  باكستان (Bahawalpur)  فلسطين  السلطة الوطنية الفلسطينية  الفلبين  Portuguese India  قطر  روسيا  Ryukyu Islands  السعودية  Sharjah  سنغافورة  كوريا الجنوبية  سريلانكا  Straits Settlements  سوريا  تايوان  طاجيكستان  تايلاند  Tibet  تركيا  تركمانستان  Tannu Tuva  الإمارات العربية المتحدة  أوزبكستان  فيتنام  Western New Guinea  اليمن 
في كومنز مواد ذات صلة بـ تاريخ البريد العراقي.
بوابة العراق
الملك فيصل الأول، طابع بقيمة نصف آنة بطبعة إضافية 3 فلس، صدر سنة 1932
الملك فيصل الثاني، طابع قيمة 20 فلس، طبعة اضافية "الجمهورية العراقية" إصدار 1948
طابع بريدي عام 1960 يصور عبد الكريم قاسم.
مكرونة بشاميل

مكرونة بشاميل
| 0 | 1 |
| --- | --- |
اسم آخر:  معكرونة البشاميل
المنشأ:  مصر
بلد المطبخ:   مصر
المبتكر:  مستوحي من المطبخ المصري القديم
تاريخ الابتكار:  القرن 20
النوع:  صحن معجنات — طعام — كسرولة 
المكونات الرئيسية:  لحم مفروم  صلصة البشاميل  معكرونة 
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
مكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
قطعة من المكرونة بالبشاميل
مكرونة بشاميل (باليونانية: παστίτσιο، نقحرة: باستيتشيو) هو طبق من المطبخ المصري يحتوي على مكرونة أساسًا بالإضافة إلى اللحم مفروم (الضان غالباً) وصلصة البشاميل المصرية وهو نوع من طبق المكرونة المصرية الذي يدعى ( pasticcio di pasta،: باستيتشيو دي باستا).
وقبل وجود المكرونة بالطريقة الايطالية وجدت في مصر مكونات اخرى مصنوعة من نفس عجينة المكرونة تعرف باسم مخروطة او قادوسية ومازالت موجودة ومستخدمة في مصر، وتقدم المخروطة والقادوسية في مصر كألة حادقة بالصلصة او كتحلية بالعسل او السكر مع إضافة اللبن والمكسرات.
التأصيل

بعود أصل الكلمة باستيتشيو إلى كلمة «باستا» التي تعني المكرونة. الباستيتشيو اليوناني يدعى في قبرص «makaronia tou fournou» أو «مكرونيا تو فورنو» ويدعى في مصر معكرونة الباشاميل ويوجد في مالطة نوع يدعى تِمبانا.
تاريخ

اخترع الباسيتسيو اليوناني الشيف اليوناني نيكولاوس تسليمنتس (بالكتابة اللاتينية : Nikólaos Tselementés) (1878 - 1958) الذي تعلم الطبخ في فرنسا. وهو أيضًا مؤلف كتاب الطبخ اليوناني الأكثر شهرة، «الطبخ اليوناني» الذي نُشر عام 1910.
كان تسليمنتس يُنظر إليه في عالم الطهي على أنه طاهٍ عظيم ومُحدِّث للمطبخ اليوناني التقليدي. وبفضله تعلم اليونانيون تحضير البشاميل وبيروجكي والبوليابيس الفرنسية (bouillabaisse).
المكونات والتحضير

لتحضير الباستيتشيو اليوناني، يجب جمع كل مكونات الباستيتشيو اللازمة وهي : المعكرونة الإيطالية من النوع بوكاتيني الخاصة بهذا الطبق، اللحم المفروم، صلصة الطماطم، القرفة، جوزة الطيب وغيرها من البهارات. ثم تُغطى المعكرونة بصلصة البشاميل.
مصر

معكرونة البشاميل تأخذ اسمها عربياً من المكون الاساسي، صلصة البشاميل، لكن الاسم المعروف عالمياً باسم باستيتشيو (pastítsio) المأخوذ من الإيطالية (pasticcio)، وهو اسم لمجموعة مختلفة من الفطائر التي قد تكون مكوناتها الأساسية أما لحم أو سمك أو معكرونة. الكثير من النسخ الإيطالية تملك طبقة عجين مخبوزة، والبعض يملك طبقة بشاميل.
مراجع

↑  Hezel, Anna (10 Sep 2019). Lasagna: A Baked Pasta Cookbook (بالإنجليزية). Clarkson Potter/Ten Speed. ISBN:978-1-9848-2407-3. Archived from the original on 2023-10-20.
↑  Oxford Paravia Italian Dictionary, 2001 (ردمك 0-19-860437-8).
↑  Abitbol, Vera (5 Mar 2021). "Pastitsio". 196 flavors (بfr-FR). Archived from the original on 2023-10-20. Retrieved 2023-10-14.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)
↑  Santorin (1 Mar 2018). "La recette du pastitsio, un plat traditionnel de la cuisine grecque". Santorin et la Grèce (بfr-FR). Archived from the original on 2023-11-24. Retrieved 2023-10-14.{{استشهاد ويب}}:  صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)
↑  Accademia Italiana della Cucina, La Cucina: The Regional Cooking of Italy, pp. 310–313
↑  Vincenzo Buonassisi gives 41 kinds in Il Nuovo Codice della Pasta, Rizzoli 1985; see also Touring Club Italiano, Guida all'Italia Gastronomica, 1984.
| ع ن معكرونة | ع ن معكرونة |
| --- | --- |
 أنواع المعكرونة :  أنواع المعكرونة 
أنواع إيطالية:  أتشيني ديبي به  آنيولوتي  معكرونة الحروف  أنيلي  بيغولي  بوكاتيني  بوسياته  كلاماراتا  كامبانيل  كانلوني  كابيليني  كازاريتشه  كازونتشيلي  كازونزياي  كافاتابي  كافاتيلي  تشينشوني  كونكيليه  كورزيتي  ديتاليني  فاغوتيني  فارفاله  فيتوتشيني  فيليا  فيوري  فاله دوليفو  فريغولا  فوسي  فوزيلي  غارغانيلي  جيميلي  لانترني  لازانيا  لازانياته  لنغويني  ماكاروني  مافالدينه  مدزلونه  أكي دي لوبو  أوريكيته  لسان العصفور  بابارديله  باساتيلي  باستينا  بيني  بيشي  بيلص  بيزوكري  رادياتوري  رافيولي  ريغاتوني  روتيله  روتيني  ساكيتوني  ساناريلي  شالاتيلي  سيداني  سباغيتي  سترينغوزي  ستروزابريتي  تالياتيلي  تاليريني  تيستارولي  ترتليني  تورتيلي  ترتلوني  تورتيليوني  ترينيته  تريبولين  تروكولي  تروفيا  شعيرية 
أنواع أخرى:  مكرونة باشميل (باستيتشيو) 
انظر أيضاً:  صلصة راغو  صلصة البيستو  صلصة البشاميل 
بوابة أوروبا
بوابة المتوسط
بوابة اليونان
بوابة تركيا
بوابة قبرص
بوابة مالطا
بوابة مصر
بوابة مطاعم وطعام
هاينريش كوبيس

هاينريش كوبيس
| 0 | 1 |
| --- | --- |
الميلاد:  1888
الوفاة:  1979  (90/91 سنة)
بلد المواطنة:  ألمانيا 
| 0 | 1 |
| --- | --- |
المهنة:  مضيف طيران (1912 – ) 
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
هاينريش كوبيس (الصف الخلفي، الرابع من اليمين)، في الصورة مع ناجين آخرين من هيندنبورغ
كان هاينريش كوبيس (Heinrich كوبيس) (16 يونيو 1888 - 1979) نادلًا ألمانيًا محترفًا اشتهر بخدمته كأول مضيف طيران في العالم ونجاته من كارثة هيندنبورغ.
مسار مهني مسار وظيفي

تدرب كوبيس كنادل وعمل في العديد من الفنادق الفاخرة في أوروبا، بما في ذلك فندق ريتز باريس وفندق كارلتون، لندن.
في مارس 1912، بدأ كوبيس في رعاية الركاب على متن المنطاد (LZ 10 شوابن) أثناء الرحلات الجوية من برلين إلى فريدريشسهافن. وبذلك يكون قد سبق ظهور أول مضيفة طيران، إلين تشيرش، بثمانية عشر عامًا. نجا من تدمير شوابن بالقرب من دوسلدورف في 28 يونيو 1912.
كان كوبيس في هيندنبورغ وقت تدميرها في نيوجيرسي عام 1937. في هيندنبورغ لم يكن كوبيس مضيف طيران فحسب، بل كان أيضًا مدير طاقم خدمة الانتظار بالكامل، حيث أشرف على خمسة عشر طاهياً ونادلاً. كان مسؤولاً عن مصادرة ولاعات السجائر وأعواد الثقاب من الركاب أثناء صعودهم الطائرة، قائلاً: «نحن الألمان لا نتلاعب بالهيدروجين». كاد أن يغيب كوبيس عن الرحلة بسبب المرض، لكنه تعافى في الوقت المناسب ليقوم بالرحلة في 3 مايو. كان كوبيس في غرفة الطعام لحظة وقوع الانفجار، وساعد الركاب على القفز إلى بر الأمان. هو نفسه نجا من الكارثة دون إصابة.
توفي عام 1979.
في الثقافة الشعبية

برز كوبيس في أعمال خيالية عن كارثة هندبورغ: (The Hindeburg Murders) لـ ماكس ألان كولينز (2000)، و (Flight of Dreams) لأرييل لوهون (2016). في فيلم (Hindenburg: The Untold Story)، قام بتصويره الممثل ثورستون مانديرلاي.
مراجع

↑  مُعرِّف شخص في المتحف الرقمي: 165019. مذكور في: museum-digital.
↑  Wade، Lisa (23 يوليو 2013). "Before the Stewardess, the Steward: When Flight Attendants Were Men". thesocietypages.org. مؤرشف من الأصل في 2022-04-09. اطلع عليه بتاريخ 2020-04-12.
↑  "Heinrich Kubis: The First Flight Attendant". Aerotime Hub. 25 نوفمبر 2016. مؤرشف من الأصل في 2020-04-12. اطلع عليه بتاريخ 2020-04-12.
↑  Law، Colin (2019). A Flight Attendant's Essential Guide: From Passenger Relations to Challenging Situations. BrownWalker Press. ص. 2. ISBN:978-1627347280. مؤرشف من الأصل في 2022-03-19.
↑  Tony Long (15 مايو 2008). "May 15, 1930: The Skies Get a Little Bit Friendlier". وايرد magazine. مؤرشف من الأصل في 2022-06-28. اطلع عليه بتاريخ 2012-08-25.
↑  Foss، Richard (11 ديسمبر 2014). Food in the Air and Space: The Surprising History of Food and Drink in the Skies. Rowman & Littlefield. ISBN:9781442227286.
↑  Perkes، Dan (1976). Eyewitness to Disaster. Hammond. ص. 46.
↑  "Heinrich Kubis: The First Flight Attendant". Aerotime Hub. 25 نوفمبر 2016. مؤرشف من الأصل في 2022-03-19. اطلع عليه بتاريخ 2020-04-12."Heinrich Kubis: The First Flight Attendant" نسخة محفوظة 12 أبريل 2020 على موقع واي باك مشين.. Aerotime Hub. 25 November 2016. Retrieved 12 April 2020.
↑  Nielsen، Thor (1955). The Zeppelin Story: The Life of Hugo Eckener. ص. 227.
↑  "First Flight Attendant in History". Global Training Aviation. 6 أغسطس 2020. مؤرشف من الأصل في 2022-03-19.
↑  Collins، Max Allan (2000). The Hindenburg Murders. Berkley Prime Crime. ص. 39. ISBN:0425174093.
↑  Lawhon، Ariel (23 فبراير 2016). Flight of Dreams: A Novel. Knopf Doubleday.
بوابة أعلام
بوابة ألمانيا
بوابة طيران
في كومنز مواد ذات صلة بـ هاينريش كوبيس.
فريغولا

فريغولا
| 0 | 1 |
| --- | --- |
المنشأ:  إيطاليا 
بلد المطبخ:  Sardinian kitchen (en)  
النوع:  معكرونة 
المكونات الرئيسية:  سميد 
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
فريغولا (Fregula) هو نوع من المعكرونة منشأها جزيرة سردينيا. وتشبه الطبق الشمال أفريقي: بيركوكس والمفتول الفلسطيني. تأتي في أحجام مختلفة، ولكن عادة ما يتم فرد عجينة السميد إلى كرات ذات قطر 2-3 ملم ثم تحمص في الفرن.
التحضير التقليدي للفريغولا  هو طبخها على نار هادئة مع صوص طماطم و محار.
وصلات خارجية

Fregula con Arselle
Nibble on Mario Batali's Charred Sweet Corn and Fregula" (Jul 30, 2013) New Haven Register
| ع ن معكرونة | ع ن معكرونة |
| --- | --- |
 أنواع المعكرونة :  أنواع المعكرونة 
أنواع إيطالية:  أتشيني ديبي به  آنيولوتي  معكرونة الحروف  أنيلي  بيغولي  بوكاتيني  بوسياته  كلاماراتا  كامبانيل  كانلوني  كابيليني  كازاريتشه  كازونتشيلي  كازونزياي  كافاتابي  كافاتيلي  تشينشوني  كونكيليه  كورزيتي  ديتاليني  فاغوتيني  فارفاله  فيتوتشيني  فيليا  فيوري  فاله دوليفو  فريغولا  فوسي  فوزيلي  غارغانيلي  جيميلي  لانترني  لازانيا  لازانياته  لنغويني  ماكاروني  مافالدينه  مدزلونه  أكي دي لوبو  أوريكيته  لسان العصفور  بابارديله  باساتيلي  باستينا  بيني  بيشي  بيلص  بيزوكري  رادياتوري  رافيولي  ريغاتوني  روتيله  روتيني  ساكيتوني  ساناريلي  شالاتيلي  سيداني  سباغيتي  سترينغوزي  ستروزابريتي  تالياتيلي  تاليريني  تيستارولي  ترتليني  تورتيلي  ترتلوني  تورتيليوني  ترينيته  تريبولين  تروكولي  تروفيا  شعيرية 
أنواع أخرى:  مكرونة باشميل (باستيتشيو) 
انظر أيضاً:  صلصة راغو  صلصة البيستو  صلصة البشاميل 
بوابة إيطاليا
بوابة مطاعم وطعام
في كومنز مواد ذات صلة بـ فريغولا.
لوس أنجلوس

لمعانٍ أخرى، طالع لوس أنجلوس (توضيح).
لوس أنجلِس (بالإنجليزية: Los Angeles) و (بالإسبانية: Los Ángeles، «الملائكة»)، تكتب وتسمى LA اختصاراً، هي أكبر مدن ولاية كاليفورنيا وتقع جنوب غرب الولاية على ساحل المحيط الهادي بالولايات المتحدة الأمريكية، وهي ثاني أكثر مدن الولايات المتحدة اكتظاظاً بالسكان بعد مدينة نيويورك، تعد المدينة مقر مقاطعة لوس أنجلس وتبلغ مساحتها 1290.6 كم2، تعتبر المدينة إحدى أهم المراكز الثقافية، والاقتصادية، والعلمية في الولايات المتحدة.
اسم المدينة مأخوذ من اللغة الإسبانية، وهو بمعنى «الملائكة» وهذا الاسم هو اختصار لاسمها الأسباني "Pueblo de Nuestra Señora la Reina de Los Ángeles del Río de Porciúncula" ومعناه الحرفي «قرية السيدة العذراء ملكة ملائكة نهر بورسيونكولا»، انضمت لوس أنجلس كمدينة إلى ولاية كاليفورنيا الأمريكية في 4 أبريل 1850، وهي أكبر مدن مقاطعة لوس أنجلوس، استناداً إلى الإحصائية الرسمية لعدد سكان الولايات المتحدة الأمريكية لعام 2000، عدد سكان لوس أنجلس 3.69 مليون نسمة، بالرغم من أن الإحصائية التقديرية التي أجريت في 1 يوليو 2004 أظهرت أن عدد السكان هو 3.85 مليون نسمة، أما اخر إحصاء رسمي اجري سنة 2008 أوضح ان سكان «لوس أنجلس» بلغ 3,833,995 بعد أن كان 11,500 نسمة سنة 1887.
الجدير بالذكر أن المدينة استضافت الألعاب الأولمبية مرتين، في عامي 1932 و1984 كما أنها استضافت المباراة النهائية في كأس العالم 1994.