stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
أم الهوتة

| أم الهوتة> تقسيم إداري  | أم الهوتة> تقسيم إداري  |
| --- | --- |
البلد:  سوريا
المحافظة: محافظة حلب
المسؤولون : المسؤولون 
المنطقة: منطقة جبل سمعان
الناحية: ناحية تل الضمان
رمز التجمّع: C1056
خصائص جغرافية : خصائص جغرافية 
إحداثيات: 35°45′04″N 37°09′51″E﻿ / ﻿35.75113°N 37.16430°E﻿ / 35.75113; 37.16430
السكان : السكان 
التعداد السكاني: 202 نسمة (إحصاء 2004)
معلومات أخرى : معلومات أخرى 
التوقيت: +2
الرمز الهاتفي: 021
ar: ar
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
أم الهوتة قرية سوريّة تتبع إداريّاً لمحافظة حلب منطقة جبل سمعان ناحية تل الضمان، بلغ تعداد سكانها 202 نسمة حسب التعداد السكاني لعام 2004.
سلافوفيليا

سلافوفيليا هي حركة فكرية ظهرت في القرن التاسع عشر، نادت إلى أن تكون أسس الإمبراطورية الروسية القيم والمؤسسات المستمدة من تاريخها المبكر. عارض أعضاء سلافوفيليا وأنصار النزعة السلافية تأثيرات أوروبا الغربية في روسيا. كانت هناك أيضًا حركات مماثلة في بولندا والمجر واليونان. تبعًا للسياق التاريخي، نقيض المصطلح يمكن تسميته معاداة السلافية أي الخوف من الثقافة السلافية.
مراجع

↑  Encyclopædia Britannica Slavophile article نسخة محفوظة 28 أبريل 2008 على موقع واي باك مشين.
دفيئة زراعية

دفيئة زراعية
| 0 | 1 |
| --- | --- |
صنف فرعي من:  هيكل معماري بنية زراعية vivarium (en)  garden feature (en)  
جزء من:  building-integrated agriculture (en)  
يستخدمه:  زراعة محمية 
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
دفيئة زجاجية من الداخل
بيت زجاجي بالقرب من الرمادي - العراق.
البيوت الزجاجية أو الدفيئة (في الشام) أو الصوبة (في مصر وليبيا) وهي عبارة عن غرف أو بيوت أو خيم مصنوعة من مواد شفافة منفذة لأشعة الشمس، وتكون أحياناً ذات هيكل معدني أو خشبي تزرع بداخلها النباتات في درجات حرارة ورطوبة يمكن تنظيمها، لتوفير مناخ دافئ بداخلها بغرض زراعة أنواع من النباتات التي تحتاج إلى مثل هذا المناخ.
آلية العمل

تدخل أشعة الشمس حاملة حرارتها إلى داخل الدفيئات الزجاجية، ومن ثم لا تتسرب الحرارة خارجها بنفس المعدل «يشبه ظاهرة الاحتباس الحراري»، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة داخل الدفيئة. وتتراوح أحجام الدفيئات بين غرف صغيرة لا تحتاج إلى تدفئة خاصة تتسع لعدد قليل من النباتات إلى خيم متسعة قد تشمل بضعة أفدنة تدفأ صناعياً، حيث تربى فيه الأزهار أو أشجار الفاكهة لتزهر وتثمر في غير مواسمها؛ وتستعمل الآن بكثرة لتربية النباتات وزراعة الفاكهة والخضراوات. ويسمى هذا النوع من الزراعة بالزراعة المحمية.
يوجد في جنوب غرب بريطانيا قباب خاصة تسمى (بيومس)، حيث تضبط فيها درجة الحرارة والرطوبة بدقة. تشبه قباب البيومس البيوت الزجاجية العملاقة، وإحداها هي قبة الرطوبة الاستوائية، التي تعد أضخم بيت زجاجي في العالم، إذ يصل ارتفاعها إلى أكثر من 55 متر وطولها 200 متر، وتحتوي على آلاف من النباتات الغريبة التي توجد في بريطانيا.
الاستخدامات

تسمح الصوبات الزراعية بتحكم أكبر في البيئة المتنامية للنباتات. اعتمادًا على المواصفات الفنية لبيت زجاجي، تشمل العوامل الرئيسية التي يمكن التحكم فيها درجة الحرارة ومستويات الضوء والظل والري واستخدام الأسمدة والرطوبة الجوية. يمكن استخدام البيوت الزجاجية للتغلب على أوجه القصور في الصفات المتزايدة لقطعة من الأرض، مثل موسم نمو قصير أو مستويات إضاءة ضعيفة، وبالتالي يمكنها تحسين إنتاج الغذاء في البيئات الهامشية. تستخدم البيوت المظللة على وجه التحديد لتوفير الظل في المناخات الحارة والجافة.
نظرًا لأنها قد تتيح زراعة محاصيل معينة على مدار العام، تزداد أهمية البيوت الزجاجية في الإمداد الغذائي لبلدان خطوط العرض العليا. يقع أحد أكبر المجمعات في العالم في الميريا، الأندلس، إسبانيا، حيث تغطي البيوت الزجاجية ما يقرب من 200 كيلومتر مربع (49000 فدان).
غالبًا ما تستخدم البيوت الزجاجية لزراعة الزهور والخضروات والفواكه وزراعة النباتات. تستخدم أنواع الدفيئة الخاصة لبعض المحاصيل، مثل الطماطم، بشكل عام للإنتاج التجاري.
يمكن زراعة العديد من الخضروات والزهور في البيوت البلاستيكية في أواخر الشتاء وأوائل الربيع، ثم زرعها في الخارج مع ارتفاع درجة حرارة الطقس. يمكن أيضًا استخدام رفوف علبة البذور لتكديس صواني البذور داخل الدفيئة لزرعها في الخارج لاحقًا. يمكن استخدام الزراعة المائية (خاصة إطارات A للزراعة المائية) لتحقيق أقصى استفادة من المساحة الداخلية عند زراعة المحاصيل حتى تنضج داخل الدفيئة.
يمكن استخدام النحل كملقحات للتلقيح، ولكن تم أيضًا استخدام أنواع أخرى من النحل، بالإضافة إلى التلقيح الاصطناعي.
البيئة المغلقة نسبيًا لبيت زجاجي لها متطلبات إدارة فريدة خاصة بها، مقارنة بالإنتاج الخارجي. يجب السيطرة على الآفات والأمراض ودرجات الحرارة والرطوبة الشديدة، والري ضروري لتوفير المياه. تستخدم معظم البيوت الزجاجية الرشاشات أو خطوط التنقيط. قد تكون هناك حاجة إلى مدخلات كبيرة من الحرارة والضوء، خاصة مع إنتاج الشتاء للخضروات في الطقس الدافئ.
البيوت الزجاجية لها تطبيقات خارج الصناعة الزراعية. تقوم شركة جلاسبوينت سولار، الواقعة في مدينة فريمونت بولاية كاليفورنيا، بإرفاق حقول الطاقة الشمسية في البيوت البلاستيكية لإنتاج البخار لاستخلاص النفط باستخدام الطاقة الشمسية. على سبيل المثال، في تشرين الثاني (نوفمبر) 2017، أعلنت جلاسبوينت أنها تطور منشأة لاستخلاص النفط المعزز بالطاقة الشمسية بالقرب من بيكرسفيلد، كاليفورنيا تستخدم البيوت الزجاجية لتطويق أحواضها المكافئة.
«منزل جبال الألب» عبارة عن دفيئة متخصصة تستخدم لزراعة نباتات جبال الألب. الغرض من منزل جبال الألب هو محاكاة الظروف التي تنمو فيها نباتات جبال الألب؛ خاصة لتوفير الحماية من الظروف الرطبة في فصل الشتاء. غالبًا ما تكون منازل جبال الألب غير مدفأة، نظرًا لأن النباتات المزروعة هناك شديدة التحمل، أو تتطلب على الأكثر حماية من الصقيع الشديد في الشتاء. وهي مصممة لتتمتع بتهوية ممتازة.
اقرأ أيضًا

مزرعة رأسية.
زراعة في الماء.
الزراعة المحمية.
أفرو 521

أفرو 521
| 0 | 1 |
| --- | --- |
النوع:  طائرة مقاتلة
بلد الأصل:  بريطانيا
| 0 | 1 |
| --- | --- |
الصانع:  أفرو
الكمية المصنوعة:  1
| 0 | 1 |
| --- | --- |
أول طيران:  1915
الوضع الحالي:  منتهية الخدمة
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
أفرو 521 (بالإنجليزية: Avro 521)‏ هي طائرة مقاتلة أنتجت في بريطانيا. من صناعة أفرو. كان أول طيران لها في 1915. صنع منها طائرة واحدة.
مراجع

بوابة طيران
بوابة الحرب
العلاج المتمركز حول الحل

مدرسة العلاج المتمركز حول الحل (بالإنجليزية: Solution focused brief therapy)‏ هي من أحدث الأساليب العلاجية المختصرة التي تتجه مُباشرة نحو الهدف النهائي الذي يسعى له العميل وهو الوصول إلى التوافق النفسي والاجتماعي مع الذات ومع البيئة المحيطة. تعود نشأتها إلى أوائل الثمانينات من القرن العشرين على يد العالم الأمريكي ستيف دي شازر، رئيس مركز العلاج الأسري بمدينة ميلواكي بولاية ويسكونسن الأمريكية. وقد اتنشرت طريقة العلاج المختصرة ولاقت صدى كبيرًا لدى الممارسين في مجال العلاج النفسي والخدمة الاجتماعية بسبب تطبيقاتها العملية وإسهامات الباحثين حول التقنيات التي تقدمها ومدى ملائمتها في التعامل مع الفئات الاجتماعية المختلفة. يتناول هذا الأسلوب العلاجي الحلول التي تساهم في القضاء على المشكلة أو التخفيف من حدتها أو التكيف مع إفرازاتها بدلًا من البحث عن الأعراض المرضية ولا عن العوامل التي ساهمت في نشأتها.
يتميز هذا الأسلوب العلاجي بالتركيز على المستقبل بدلًا من التركيز على الماضي والاستغراق فيه مع البحث عن الحلول بدلًا من التركيز على المشكلات، إضافة إلى التركيز على قدرات المتعالج أو المسترشد بدلًا من التركيز على نقاط ضعفه مع تعامله مع مشكلات الحياة اليومية بفاعلية مع عدم إجهاد المتعالج بجلسات طويلة.
يكون المتعالج هو من يُحدد أهداف العلاج ولا يفرض المعالج عليه ذلك عبر ربط الأهداف بالحلول للمشكلات التي يُعاني منها، مما يجعل عملية العلاج إيجابية، وتستند إلى قدرات المتعالج وإمكانياته مع مراعاة الظروف البيئية المحيطة. من المطلوب دائمًا إحداث تغيير لدى المتعالج، بشكل تدريجي، وصولًا للتغيير الجذري وحل المشكلة أو التخفيف من اثارها وحدتها. وبذلك، يتم التركيز فعليًا على أسس حل المشكلة وتشجيع المتعالج على إدراك التغيرات التي سوف تحدث في حال تلاشيها. إضافة إلى عدم الإلحاح على استخدام حل بعينه، لم يكن قادرًا على إحداث أي تغيير بسيط، مع تشجيع المتعالج على تغيير الحل المقترح لمشكلته والبحث عن حلول أكثر فاعلية كن خلال زيادة وعي الفرد لقدراته وإمكانياته الخاصة في إيجاد العديد من الحلول المُتاحة.
وصلات خارجية

العلاج المتمركز حول الحل.
بوابة علم النفس
مؤسسة ضوء الشمس

| مؤسسة ضوء الشمس | مؤسسة ضوء الشمس |
| --- | --- |
البلد:  الولايات المتحدة  
المقر الرئيسي: واشنطن العاصمة  
تاريخ التأسيس: 26 أبريل 2006  
المؤسس: إلين ميلر  ‏  
الوضع القانوني: منظمة 501(c)(3)  
 المالية :  المالية 
إجمالي الإيرادات: 327646 دولار أمريكي (2016) 840704 دولار أمريكي (2019) 2167889 دولار أمريكي (2018) 507104 دولار أمريكي (2017)  
الموقع الرسمي: الموقع الرسمي  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
مؤسسة ضوء الشمس منظمة أمريكية غير ربحية كما أنها أيضًا غير حزبية تدافع عن الحوكمة المفتوحة. وقد تأسست في أبريل 2006،  وذلك بهدف زيادة الشفافية في الكونجرس الأمريكي، والحكومة الاتحادية والتنفيذية المحلية.
مراجع

↑   http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2006/04/25/AR2006042501699.html. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
↑   https://www.charitynavigator.org/ein/203903427. اطلع عليه بتاريخ 2022-02-04. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
1 2 3   https://www.charitynavigator.org/ein/203903427. اطلع عليه بتاريخ 2022-02-04. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
↑  Marohn، Kirsti (9 أبريل 2015). "Website offers peek at politicians' deleted tweets". St. Cloud Times. مؤرشف من الأصل في 2023-02-20. اطلع عليه بتاريخ 2015-04-17.
↑  Lichterman، Joseph (6 مارس 2014). "Q&A: Ellen Miller on the Sunlight Foundation's role in increasing the availability of open data". Nieman Journalism Lab. مؤرشف من الأصل في 2019-05-08. اطلع عليه بتاريخ 2015-04-21.
بوابة السياسة
بوابة الولايات المتحدة
بوابة واشنطن العاصمة
في كومنز مواد ذات صلة بـ مؤسسة ضوء الشمس.
| ضبط استنادي  | ضبط استنادي  |
| --- | --- |
دولية:  ملف الضبط الاستنادي الافتراضي الدَّولي (VIAF) 
وطنية:  مكتبة الكونغرس (LCNAF)
العزب (قنا)

لمعانٍ أخرى، طالع العزب (توضيح).
قرية العزب هي إحدى القرى التابعة لمركز دشنا في محافظة قنا في جمهورية مصر العربية. حسب إحصاءات سنة 2006، بلغ إجمالي السكان في العزب 11541 نسمة، منهم 5814 رجل و5727 امرأة.
طالع أيضا

محافظة قنا
قائمة قرى محافظة قنا
المصادر

↑  "البيانات السكانية لمدينة أو قرية حسب تقديرات السكان 2006". الجهاز المصري المركزي للإحصاء. مؤرشف من الأصل في 2020-09-28. اطلع عليه بتاريخ 2012-08-12.
| ع ن دشنا | ع ن دشنا | ع ن دشنا |
| --- | --- | --- |
| مدن |  دشنا |  |
| قرى |  أبو دياب شرق  أبو دياب غرب  أبو مناع بحري  أبو مناع شرق  أبو مناع غرب  أبو مناع قبلي  السمطا بحري  السمطا قبلي  الصبريات  العزب  العطيات  فاو بحري  فاو غرب  فاو قبلي  نجع الشيخ علي  نجع سعيد  نجع عزوز  |  |
بوابة مصر
بوابة تجمعات سكانية
إيجل سولبرغ

| إيجل سولبرغ>  معلومات شخصية   | إيجل سولبرغ>  معلومات شخصية   | إيجل سولبرغ>  معلومات شخصية   | إيجل سولبرغ>  معلومات شخصية   | إيجل سولبرغ>  معلومات شخصية   |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
الميلاد: 18 أبريل 1949 (العمر 75 سنة)   نيدره آيكر  
مركز اللعب: مهاجم  ‏  
الجنسية:  النرويج  
| المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  |  |
| سنوات | فريق | م. | (هـ.) |  |  |
| 1969–1982 | ميوندالن  |  |  |  |  |
| المنتخب الوطني    | المنتخب الوطني    | المنتخب الوطني    | المنتخب الوطني    | المنتخب الوطني    |  |
| 1972 | النرويج تحت 21 | 1 | (0) |  |  |
| 1973 | النرويج | 1 | (0) |  |  |
| المواقع | المواقع | المواقع | المواقع | المواقع |  |
| مُعرِّف موقع football-teams | 48533   |  |  |  |  |
| 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف  . | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف  . | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف  . | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف  . | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف  . |  |
إيجل سولبرغ (بالنرويجية البوكمول: Egil Solberg)‏ هو لاعب كرة قدم نرويجي في مركز مهاجم ‏، ولد في 18 أبريل 1949 في نيدره آيكر في النرويج. شارك مع منتخب النرويج تحت 21 سنة لكرة القدم ومنتخب النرويج لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي ميوندالن.
مراجع

↑  إيجل سولبرغ على فرق كرة القدم الوطنية.كوم
↑  إيجل سولبرغ في موقع اتحاد النرويج لكرة القدم (باللغة النرويجية)
وصلات خارجية

إيجل سولبرغ على موقع اتحاد النرويج (النرويجية)
إيجل سولبرغ على موقع قاعدة بيانات كرة القدم.إي يو (الإنجليزية)
إيجل سولبرغ على موقع ناشيونال فوتبول تيمز (الإنجليزية)
إيجل سولبرغ على موقع عالم كرة القدم.نت (الإنجليزية)
بوابة أعلام
بوابة النرويج
بوابة كرة القدم
طب اجتماعي

A group of تشيليan 'Damas de Rojo', volunteers on their local hospital and a clear example of social medicine.
يبحث حقل الطب الاجتماعي في:
فهم كيفية تأثير الظروف الاجتماعية والاقتصادية على الصحة والمرض والتدرب على الطب فضلا عن
تعزيز الظروف التي يمكن بفضلها أن يؤدي ذلك الفهم إلى بناء مجتمع أكثر صحة.
إن هذا النوع من الدراسة بدأ بشكل أساسي في بداية القرن التاسع عشر، حيث أدت الثورة الصناعية وما تبعها من انتشار الفقر والمرض بين صفوف العمال إلى زيادة القلق بشأن تأثير العوامل الاجتماعية على صحة الفقراء.
ومن الشخصيات البارزة في عالم الطب الاجتماعي كل من رودولف فيرشو وسلفادور الليندي ، ومؤخرا برز نجم بول فارمر وجيم يونغ كيم.
وعلى وجه الخصوص فقد صرح فارمر وآخرون في عام (2006) بأن " الفهم البيولوجي الاجتماعي للظواهر الطبية مثل [المحددات الاجتماعية للصحة] هو أمر نحتاجه بشكل ضروري  " حيث كانت وجهة نظر بول تتمثل في أن الطب الحديث يركز على المستوى الفردي، وأن هناك "فجوة" بين التحليل الاجتماعي والممارسات الطبية اليومية. علاوة على ذلك، فقد منح فارمر ونيزي وسولاك إضافة إلى كيشافجي الطب الاجتماعي أهمية متزايدة وأظهروه بأنه بحث علمي "اجتماعي" أكثر فأكثر. كما أشار الأخير إلى "...الغرض من طرح سؤال بيولوجي فقط حول الماهية الحقيقية للظواهر الييولوجية الاجتماعية" ".
عموما فإن حقل الطب الاجتماعي مدرج اليوم من قبل جهود الصحة العامة لفهم ما يعرف على أنه المحددات الاجتماعية للصحة.
انظر أيضا

علم الأوبئة
الصحة العامة
الطب الاجتماعي
علم الاجتماع الطبي
العمل الاجتماعي الجنائي
وصلات أخرى

قسم الطب الاجتماعي:
http://ghsm.hms.harvard.edu/
http://www.med.unc.edu/wrkunits/2depts/soclmed/
http://dahsm.medschool.ucsf.edu/
http://www.montefiore.org/prof/departments/family/
http://www.mcgill.ca/ssom/
مقالات تناقش الطب الاجتماعي:
http://monthlyreview.org/what_is_social_medicine?
فريدريك دبليو. سيمز

| فريدريك دبليو>  سيمز. معلومات شخصية  | فريدريك دبليو>  سيمز. معلومات شخصية  |
| --- | --- |
تاريخ الميلاد: 23 يوليو 1862    
تاريخ الوفاة: 8 فبراير 1925 (62 سنة)      
مواطنة:  الولايات المتحدة  
 الحياة العملية  :  الحياة العملية  
المدرسة الأم: جامعة فرجينيا  
المهنة: محامٍ،  وسياسي،  وقاضٍ  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
فريدريك دبليو. سيمز (بالإنجليزية: Frederick W. Sims)‏ هو محامي وقاضي وسياسي أمريكي، ولد في 23 يوليو 1862، وتوفي في 8 فبراير 1925. انتخب عضو مجلس ولاية فرجينيا.
مراجع

↑  'Encyclopedia of Virginia Biographies,. Lyon Gardiner Tyler, 1915, pg. 399
بوابة أعلام
بوابة السياسة
بوابة الولايات المتحدة
خوسيه فيجو

خوسيه فيجو (بالإسبانية: José Luis Viejo Gómez)‏ (مواليد 2 نوفمبر 1949 - الوفاة 16 نوفمبر 2014) كان دراج إسباني سابق في صنف سباق الدراجات على الطريق. سبق أن شارك في دورة الألعاب الأولمبية الصيفية.
سباقات أو مراحل فاز بها

طواف فرنسا
طواف بولندا
انظر أيضا

طواف إسبانيا
مراجع

1 2  Olympedia (بالإنجليزية), 2006, QID:Q95606922
↑  "معلومات عن خوسيه فيجو على موقع sports-reference.com". sports-reference.com. مؤرشف من الأصل في 2017-06-30.
↑  "معلومات عن خوسيه فيجو على موقع memoire-du-cyclisme.eu". memoire-du-cyclisme.eu. مؤرشف من الأصل في 2016-04-09.
↑  خوسيه فيجو  في موقع Cycling Archives سايكلنج أركايفز
أفرو 552

أفرو 552
| 0 | 1 |
| --- | --- |
النوع:  طائرة خدمات مدنية
بلد الأصل:  بريطانيا
| 0 | 1 |
| --- | --- |
الصانع:  أفرو
الكمية المصنوعة:  33
| 0 | 1 |
| --- | --- |
أول طيران:  16 يوليو 1921
الوضع الحالي:  منتهية الخدمة
| 0 | 1 |
| --- | --- |
مستخدمون آخرون:  سلاح الجو الملكي الكندي، البحرية الأرجنتينية
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
أفرو 552 (بالإنجليزية: Avro 552)‏ هي طائرة خدمات مدنية ذات سطحين، مشتقة من الطائرة العسكرية أفرو 504. أنتجت في بريطانيا. من صناعة أفرو. كان أول طيران لها في 16 يوليو 1921. صنع منها 33 طائرة.
المستخدمون

سلاح الجو الملكي الكندي
البحرية الأرجنتينية
مراجع

في كومنز مواد ذات صلة بـ أفرو 552.
بوابة طيران
نفسي اجتماعي

ليكون المفهوم بمعنى مفهوم نفسي اجتماعي فهذا يعني أنه يرتبط بالنمو النفسي للشخص في البيئة الاجتماعية وبالتفاعل معها. ولا يجدر بالمرء أن يكون مدركًا تمامًا لهذه العلاقة مع بيئته. كان أول من استخدم هذا المصطلح في العموم هو عالم النفس إريك إريكسون في مراحل النمو الاجتماعي. ويتعارض هذا المفهوم مع علم النفس الاجتماعي، الذي يحاول تفسير الأنماط الاجتماعية داخل الفرد. ويستخدم هذا المفهوم دائمًا في سياق «التدخل الاجتماعي النفسي،» الذي يستخدم عمومًا جنبًا إلى جانب التدخلات النفسية التعليمية أو تدخلات علم النفس الدوائي ويشير إلى الحلول للتحديات التي يواجهها الفرد عند التعامل مع أحد عوامل البيئة الاجتماعية.
إن المشكلات التي تحدث في الوظيفة النفسية الاجتماعية يمكن الإشارة إليها بـ «الاختلال النفسي الاجتماعي» أو «الاعتلال النفسي الاجتماعي.» ويشير هذا إلى نقص النمو أو ضمور الأنا النفسية الاجتماعية، ويحدث هذا في الغالب مصاحبًا لحالات الاختلال الأخرى والتي قد تكون جسدية أو شعورية أو إدراكية بطبيعتها.
الدعم النفسي الاجتماعي هو منهج في علاج ضحايا الكوارث أو النكبات أو العنف لدعم مرونة المجتمعات والأفراد. ويهدف هذا المنهج إلى تسهيل عملية استئناف الحياة الطبيعية وتيسير مشاركة الأشخاص المصابين فترة نقاهتهم والوقاية من الآثار المرضية للمواقف المرضية المحتملة.
الشبكة الاجتماعية النفسية هي شبكة من العاملين في المجال الاجتماعي النفسي وتقدم تلك الشبكة خدمات مشاركة المعلومات التي يحتاجها مختلف الأشخاص في المجال الاجتماعي النفسي - بدءًا من الممارسين الشعبيين إلى صانعي القرارات في الأمم المتحدة.
مراجع

↑  Dr. Elizabeth Da Silva Cardoso, PhD؛ Dr. Julie A. Chronister, PhD (2009). Understanding Psychosocial Adjustment to Chronic Illness and Disability: A Handbook for Evidence-Based Practitioners in Rehabilitation. Springer Publishing Company. ص. 51. ISBN:978-0-8261-2387-9. مؤرشف من الأصل في 2020-01-27.
↑  Mary Woods؛ Florence Hollis (9 أغسطس 1999). Casework: A Psychosocial Therapy. McGraw-Hill Companies, Incorporated. ISBN:978-0-07-290179-5. مؤرشف من الأصل في 2017-03-24.
↑  Steve Trenoweth؛ Nicola Moone (13 مارس 2017). Psychosocial Assessment in Mental Health. SAGE Publications. ص. 5. ISBN:978-1-5264-2152-4. مؤرشف من الأصل في 2017-03-27.
وصلات خارجية

The International Red Cross Reference Center for Psychosocial Support
The Psychosocial Research Unit
بوابة علم النفس
صلصة الطماطم

صلصة الطماطم
صلصة طماطم طازجة
| 0 | 1 |
| --- | --- |
اسم آخر:  صلصة حمراء
المنشأ:  كوبا
المنطقة:  الكاريبي
النوع:  صلصة
المكونات الرئيسية:  طماطم
تنويعات أخرى:  سالسا (طعام), صلصة أرببياتا
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
صلصة الطماطم هي نوع من الصلصات المطبخية التي تُحضّر أساسًا من الطماطم وتُستخدم في العديد من الأطباق حول العالم. تعتبر الصلصة الطماطم من الأساسيات في المطبخ الإيطالي، حيث تُستخدم في تحضير العديد من الأطباق مثل المعكرونة والبيتزا، كما توجد أيضًا في المطبخ الأمريكي والمطابخ العالمية الأخرى.
تاريخ

تعود استخدامات صلصة الطماطم وصلصة التوماتيلو الشبيهة بها، والتي تُحضّر بطريقة مماثلة، إلى العصور القديمة حيث استُخدمت كقاعدة للعديد من الأطباق لدى شعوب أمريكا الوسطى والجنوبية. ومع ذلك، فإن الكثير من تاريخ المطبخ ما قبل كولومبوس في المكسيك، إلى جانب معلومات ثقافية أخرى ذات أهمية، قد تم فقدانه أو تدميره خلال فترات الغزو الأوروبي، وخاصة على يد الإسبان.
كان الراهب الفرنسيسكاني برناردينو دي ساهاغون، القادم من مملكة إسبانيا، يُعتقد أنه أول أوروبي يكتب عن صلصة الطماطم بعد أن شاهدها تُباع في أسواق تينوتشتيتلان (التي تُعرف اليوم بمكسيكو سيتي).
أما أول وصفة إيطالية مكتوبة لصلصة الطماطم فقد نُشرت تحت اسم "صلصة الطماطم الإسبانية" في كتاب Lo Scalco alla Moderna ("الخادم الحديث")، الذي كتبه الشيف الإيطالي أنطونيو لاتيني ونُشر في مجلدين عامي 1692 و1694. وفي الفترة نفسها، بدأت صلصة الطماطم في الظهور أيضًا في المطبخ الفرنسي الجنوبي، وخاصة في بروفانس وإقليم الباسك. عندما ذهب بعض سكان بروفانس إلى باريس في يوم الاحتفال الوطني بتاريخ 14 يوليو 1790، طالبوا باستخدام الطماطم في كل مكان زاروه.
ظهر استخدام صلصة الطماطم مع المعكرونة لأول مرة في عام 1790 في كتاب الطبخ الإيطالي L'Apicio moderno للشيف الروماني فرانشيسكو ليوناردي.
أما أول وصفة مكتوبة للطماطم المعلبة فتعود إلى منطقة فوكلوز في جنوب فرنسا، وظهرت في وثيقة كتبها شخص ما في عام 1795.
المكونات الرئيسية

تعتمد الصلصة الطماطم بشكل رئيسي على الطماطم الطازجة أو معجون الطماطم، ويُضاف إليها عادةً مجموعة من المكونات الأخرى مثل:
الملح: لإضفاء طعم مالح.
الزيت: زيت الزيتون أو أي نوع آخر من الزيوت النباتية، ويضيف نكهة غنية للصلصة.
الثوم: يعتبر من المكونات الشائعة في تحضير الصلصة الطماطم، حيث يضفي نكهة قوية.
الأعشاب والتوابل: مثل الأوريغانو، الريحان، والزعتر، والتي تعزز من طعم الصلصة.
البصل: يضاف أحيانًا لإعطاء نكهة أعمق.
المكونات الرئيسية > طريقة التحضير

تبدأ عملية تحضير الصلصة بتقطيع الطماطم أو استخدام معجون الطماطم. في بعض الوصفات، يتم تحميص الثوم والبصل في الزيت حتى يصبحا طريين، ثم يُضاف معجون الطماطم أو الطماطم المفرومة وتُترك على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة. قد يُضاف إليها السكر أحيانًا لتوازن حموضة الطماطم.
استخدامات الصلصة الطماطم

تعتبر الصلصة الطماطم أساسًا لعديد من الأطباق، ومن أبرز استخداماتها:
المعكرونة: تُستخدم كصلصة أساسية لأطباق المعكرونة المختلفة.
البيتزا: تُستخدم كأساس للصلصة على عجينة البيتزا.
اللحوم: يمكن أن تُضاف إلى اللحوم أو الدواجن لتحسين النكهة.
الأطعمة المخبوزة: مثل اللازانيا أو صينية البطاطس.
القيم الغذائية

تعد الصلصة الطماطم مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين C وفيتامين A، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين، الذي يُعتقد أنه مفيد لصحة القلب والوقاية من بعض الأمراض المزمنة. ومع ذلك، قد تحتوي بعض أنواع الصلصة الجاهزة على مستويات عالية من الصوديوم والسكر، لذا يفضل تحضيرها في المنزل لضبط مكوناتها بشكل صحي.
التنوعات

تتنوع الصلصة الطماطم حسب المكونات الإضافية، حيث قد تحتوي بعض الوصفات على الفلفل الحار، الزيتون، أو حتى الخضروات الأخرى مثل الجزر أو الكرفس. يُمكن أيضًا إضافة الكريمة أو الجبن في بعض الوصفات لتحويلها إلى صلصة كريمية.
إجمالًا، تُعتبر الصلصة الطماطم عنصرًا أساسيًا في العديد من المأكولات العالمية لما تضيفه من طعم غني ونكهة مميزة.
التنوعات > المكسيك

كانت صلصة الطماطم قديمًا من التوابل الأساسية في الطعام في منطقة أمريكا الوسطى. وكان برناردينو دي ساهاغون، وهو راهب فرنسيسكاني إسباني انتقل لاحقًا إلى العالم الجديد (المكسيك حاليًا)، أول من كتب عن صلصة الطماطم بعد أن شاهدها تُباع في أسواق تينوتشتيتلان (مكسيكو سيتي الحالية). وقد كتب في Florentine Codex بين عامي 1540 و1585: "يبيعون بعض اليخنات المصنوعة من الفلفل والطماطم – وغالبًا ما تُضاف إليها الفلفل وبذور اليقطين والطماطم والفلفل الأخضر والطماطم السمينة وأشياء أخرى لصنع يخنات لذيذة." بعد ذلك، جلب الإسبان استخدام الطماطم إلى أوروبا.
تُحضَّر صلصة الطماطم المكسيكية التقليدية عادةً باستخدام مدقّة تقليدية لطحن الطماطم. يُعرف الطعام المطبوخ في صلصة الطماطم بـ"إنتوماتادا" (Entomatada)، وتُستخدم الصلصة كقاعدة لصلصات حارة و"موليه".
التنوعات > إيطاليا

ظهرت صلصة الطماطم في المطبخ الإيطالي لأول مرة في كتاب الطهي Lo Scalco alla Moderna للشيف الإيطالي أنطونيو لاتيني في نابولي عام 1692، الذي عمل طاهيًا لنائب الملك الإسباني في نابولي. ظهرت أول وصفة معروفة لاستخدام صلصة الطماطم مع المكرونة في كتاب الطهي الإيطالي L'Apicio Moderno للشيف الروماني فرانشيسكو ليوناردي، الذي نُشر في عام 1790.
تتنوع أطباق الطماطم الإيطالية من الباستا البسيطة إلى الصلصات الحارة مثل "بوتانيسكا" و"أرابياتا". قد تحتوي صلصات الطماطم للمكرونة على مكونات إضافية مثل النقانق، والمحار، وقطع لحم البانسيتا، والتونة، أو الخضروات.
صلصة الطماطم مع الثوم تُستخدم في المطبخ الإيطالي أيضًا، وتُسمى "ألّا بيتزايولا" (alla pizzaiola) وتُستخدم في البيتزا والمكرونة واللحوم.
التنوعات > فرنسا

تُعتبر صلصة الطماطم واحدة من "الصلصات الأم" الخمسة في الطبخ الفرنسي الكلاسيكي، كما حددها الطاهي أوغست إسكوفير في أوائل القرن العشرين. تتكون صلصة الطماطم الفرنسية من لحم خنزير مملح، بصل، أوراق الغار، زعتر، معجون طماطم أو طماطم طازجة، رو (خليط من الدقيق والزبدة)، ثوم، ملح، سكر، وفلفل.
كما أن صلصة الطماطم المطبوخة بالثوم وزيت الزيتون تُعدّ طبقًا كلاسيكيًا في مطبخ جنوب فرنسا، حيث تُستخدم في أطباق مثل "بيبريد" (piperade)، و"تيان" (tian)، و"ألوات سون تيه" (alouettes sans têtes).
يمكن تقديم صلصة الطماطم نيئة أيضًا، وفي هذه الحالة تُسمى "ساوسون" (saoussoun) وهي مزيج من الطماطم الطازجة مع البصل وزيت الزيتون والأعشاب.
التنوعات > أستراليا، نيوزيلندا، وجنوب أفريقيا

تُعد صلصة الطماطم طعامًا شائعًا ويُنتج تجاريًا في هذه البلدان، وهي شبيهة بالكاتشب وتُستخدم عادةً مع الفطائر اللحمية، والنقانق، وأطباق السمك والبطاطس المقلية.
التنوعات > المملكة المتحدة

مصطلح "صلصة الطماطم" يمكن أن يعني صلصة طماطم طازجة تُستخدم مع المعكرونة أو قد يُشير إلى الكاتشب.
التنوعات > كندا والولايات المتحدة

تُباع صلصة الطماطم معلبة أو في عبوات، وتُستخدم كمكون أساسي وليس كمنتج نهائي. تُعتبر صلصة الطماطم في الولايات المتحدة غير مُعتمدة بمعايير محددة من حيث المحتويات، على عكس معجون الطماطم وهريس الطماطم.