stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
ألكساندر كلارك

| ألكساندر كلارك> (بالإنجليزية: Zander Clark)‏   . معلومات شخصية   | ألكساندر كلارك> (بالإنجليزية: Zander Clark)‏   . معلومات شخصية   | ألكساندر كلارك> (بالإنجليزية: Zander Clark)‏   . معلومات شخصية   | ألكساندر كلارك> (بالإنجليزية: Zander Clark)‏   . معلومات شخصية   | ألكساندر كلارك> (بالإنجليزية: Zander Clark)‏   . معلومات شخصية   |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
الميلاد: 26 يونيو 1992 (العمر 32 سنة)   غلاسكو  
الطول: 191 سنتيمتر  
مركز اللعب: حارس مرمى
الجنسية:  المملكة المتحدة  
|   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |  |
النادي الحالي: هارت أوف ميدلوثيان
الرقم: 28
|  مسيرة الشباب   |  مسيرة الشباب   |  مسيرة الشباب   |  مسيرة الشباب   |  مسيرة الشباب   |  |
| سنوات | فريق |  |  |  |  |
: Hamilton Academical F.C. Reserves and Academy ‏
2008–2011: سانت جونستون
| المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  |  |
| سنوات | فريق | م. | (هـ.) |  |  |
| 2011–2022 | سانت جونستون  | 170 | (0) |  |  |
| 2011–2012 | ← إلغين سيتي ‏ (إعارة) | 33 | (0) |  |  |
| 2013–2014 | ← كوين أوف ساوث (إعارة) | 24 | (0) |  |  |
| 2014–2015 | ← كوين أوف ساوث (إعارة) | 33 | (0) |  |  |
| 2022– | هارت أوف ميدلوثيان | 0 |  |  |  |
| 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 2 سبتمبر 2022. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 2 سبتمبر 2022. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 2 سبتمبر 2022. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 2 سبتمبر 2022. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 2 سبتمبر 2022. |  |
ألكساندر كلارك (بالإنجليزية: Zander Clark)‏ (26 يونيو 1992 بغلاسكو في المملكة المتحدة - ) هو مدرب كرة قدم ولاعب كرة قدم بريطاني في مركز حراسة المرمى. لعب مع سانت جونستون وكوين أوف ساوث وإلغين سيتي ‏.
مراجع

↑  "QosFC: Player Update". www.qosfc.com. مؤرشف من الأصل في 4 يونيو 2015. اطلع عليه بتاريخ أغسطس 2020. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
↑  "Bob McHugh: Motherwell striker joins Queen of the South on loan". BBC Sport. 14 يناير 2014. مؤرشف من الأصل في 2014-01-17. اطلع عليه بتاريخ 2014-08-02.
↑  "Profile". St Johnstone F.C. مؤرشف من الأصل في 2016-03-18. اطلع عليه بتاريخ 2014-05-06.
| ع ن هارت أوف ميدلوثيان  – التشكيلة الحالية | ع ن هارت أوف ميدلوثيان  – التشكيلة الحالية |
| --- | --- |
 1 غوردون  2 سميث  3 كينغسلي  4 هالكيت  5 Peter Haring‏  6 Beni Baningime‏  7 غرانت  8 Orestis Kiomourtzoglou‏  9 شانكلاند  10 بويس  11 ماكاي-ستيفن  12 أتكينسون  13 ستيوارت  14 ديفلن  15 رووليس  16 هاليداي  17 فورست  18 مكاي  19 Alex Cochrane (footballer)‏  20 Lewis Neilson‏  21 Toby Sibbick‏  22 هندرسون  27 سميث  28 كلارك  29 Stephen Humphrys‏  30 Josh Ginnelly‏  39 Pollock  77 سنودغراس  مدرب: نيلسون :  1 غوردون  2 سميث  3 كينغسلي  4 هالكيت  5 Peter Haring‏  6 Beni Baningime‏  7 غرانت  8 Orestis Kiomourtzoglou‏  9 شانكلاند  10 بويس  11 ماكاي-ستيفن  12 أتكينسون  13 ستيوارت  14 ديفلن  15 رووليس  16 هاليداي  17 فورست  18 مكاي  19 Alex Cochrane (footballer)‏  20 Lewis Neilson‏  21 Toby Sibbick‏  22 هندرسون  27 سميث  28 كلارك  29 Stephen Humphrys‏  30 Josh Ginnelly‏  39 Pollock  77 سنودغراس  مدرب: نيلسون 
بوابة أعلام
بوابة إسكتلندا
بوابة المملكة المتحدة
بوابة كرة القدم
وود ريفر (ويسكونسن)

وود ريفر (بالإنجليزية: Wood River, Wisconsin)‏ هي بلدة تقع بولاية ويسكونسن في الولايات المتحدة. تبلغ مساحتها 92.4 (كم²)، وترتفع عن سطح البحر 283 م، بلغ عدد سكانها 974 نسمة في عام 2000 حسب إحصاء مكتب تعداد الولايات المتحدة وتصل الكثافة السكانية فيها 11 نسمة/كم2.
مراجع

↑     "صفحة  وود ريفر (ويسكونسن) في  خريطة الشارع المفتوحة". OpenStreetMap. اطلع عليه بتاريخ 2024-12-16.
↑    "صفحة  وود ريفر (ويسكونسن) في GeoNames ID". GeoNames ID. اطلع عليه بتاريخ 2024-12-16.
↑  تعداد الولايات المتحدة 2020، QID:Q23766566
↑  مكتب تعداد الولايات المتحدة، المحرر (17 مارس 2022)، 2016–2020 American Community Survey، QID:Q111610221
↑  "Population, Housing Units, Area, and Density: 2010 - State -- Place, 2010 Census Summary File 1". مكتب تعداد الولايات المتحدة. مؤرشف من الأصل في 2014-10-06. اطلع عليه بتاريخ 2012-05-02.
وصلات خارجية

The US50 - Cities and Towns in Wisconsin State
Wisconsin Cities and Towns, Facts, Map, Flag, Colleges, Government, and More
بوابة الولايات المتحدة
بوابة جغرافيا
| ع ن بلديات ومجتمعات مقاطعة بورنيت (ويسكونسن)، الولايات المتحدة | ع ن بلديات ومجتمعات مقاطعة بورنيت (ويسكونسن)، الولايات المتحدة | ع ن بلديات ومجتمعات مقاطعة بورنيت (ويسكونسن)، الولايات المتحدة |
| --- | --- | --- |
مقر المقاطعة: سيرن: مقر المقاطعة: سيرن
| القرى |  غرانتسبورغ  سيرن  ويبستر  |  |
| البلدات |  أندرسون  بلين  دانيلز  ديوي  Grantsburg  جاكسون  لا فوليت  لينكولن  مينون  أوكلاند  روزفلت  روسك  ساند ليك  سكوت  Siren  سويس  تريد ليك  يونيون، مقاطعة بورنيت  ويب ليك  ويست مارشلاند  وود ريفر  |  |
| أماكن مخصصة للتعداد |  دانبري  |  |
| مجتمعاتفردية |  Alpha  Bashaw  Benson  Branstad  Coomer  Falun  Four Corners  Gaslyn  Hertel  Lind  Oakland  Pole Cat Crossing‡  Randall  Riverside  Timberland  Trade Lake  Trade River  Webb Lake  Woodland Corner  Yellow Lake  |  |
| محميات القبائل الهندية |  Lac Courte Oreilles‡  St. Croix‡  |  |
| ملاحظات | ‡مكان مأهول لديه أجزاء في المقاطعة/المقاطعات المجاورة |  |
أتيلا كاتونا

| أتيلا كاتونا> (بالمجرية: Katona Attila)‏    | أتيلا كاتونا> (بالمجرية: Katona Attila)‏    | أتيلا كاتونا> (بالمجرية: Katona Attila)‏    | أتيلا كاتونا> (بالمجرية: Katona Attila)‏    | أتيلا كاتونا> (بالمجرية: Katona Attila)‏    |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|   |   |   |   |   |  |
|  معلومات شخصية   |  معلومات شخصية   |  معلومات شخصية   |  معلومات شخصية   |  معلومات شخصية   |  |
الميلاد: 16 يونيو 1981   (43 سنة)   ايغر  
الطول: 1.87 م (6 قدم 1 1⁄2 بوصة)
مركز اللعب: مدافع
الجنسية:  المجر  
|   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |  |
النادي الحالي: Egri FC ‏
الرقم: 18
|  مسيرة الشباب   |  مسيرة الشباب   |  مسيرة الشباب   |  مسيرة الشباب   |  مسيرة الشباب   |  |
| سنوات | فريق |  |  |  |  |
 1994–2000 : Egri FC ‏
| المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  |  |
| سنوات | فريق | م. | (هـ.) |  |  |
| 2000–2001 | Egri FC ‏  | 2 | (0) |  |  |
| 2001–2003 | FC Veszprém ‏ |  |  |  |  |
| 2003–2004 | Besenyőtelek |  |  |  |  |
| 2004–2008 | ديوسجوري | 93 | (3) |  |  |
| 2008 | فيتيل |  ? | (?) |  |  |
| 2008–2011 | دبرتسني | 14 | (0) |  |  |
| 2010 | ← Bőcs KSC ‏ (إعارة) | 12 | (0) |  |  |
| 2011 | نادي سيوفوك ‏ | 5 | (0) |  |  |
| 2011– | Egri FC ‏ | 32 | (2) |  |  |
| 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 6 فبراير 2013. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 6 فبراير 2013. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 6 فبراير 2013. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 6 فبراير 2013. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 6 فبراير 2013. |  |
أتيلا كاتونا (بالمجرية: Katona Attila)‏ هو لاعب كرة قدم مجري، ولد في 16 يونيو 1981 في ايغر في المجر. لعب مع نادي دبرتسني ونادي ديوسجوري.
مراجع

↑  "معلومات عن أتيلا كاتونا على موقع transfermarkt.com". transfermarkt.com. مؤرشف من الأصل في 2020-04-07.
وصلات خارجية

أتيلا كاتونا على موقع قاعدة بيانات كرة القدم.إي يو (الإنجليزية)
في كومنز مواد ذات صلة بـ أتيلا كاتونا.
بوابة أعلام
بوابة المجر
بوابة كرة القدم
بيتر أنكيرسين

| بيتر أنكيرسين | بيتر أنكيرسين | بيتر أنكيرسين | بيتر أنكيرسين | بيتر أنكيرسين |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|   |   |   |   |   |  |
|  معلومات شخصية   |  معلومات شخصية   |  معلومات شخصية   |  معلومات شخصية   |  معلومات شخصية   |  |
الميلاد: 22 سبتمبر 1990 (العمر 34 سنة)   إيسبيرغ  
الطول: 1.80 م (5 قدم 11 بوصة)
مركز اللعب: مدافع
الجنسية:  مملكة الدنمارك  
|   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |  |
النادي الحالي: كوبنهاغن
الرقم: 22
|  مسيرة الشباب   |  مسيرة الشباب   |  مسيرة الشباب   |  مسيرة الشباب   |  مسيرة الشباب   |  |
| سنوات | فريق |  |  |  |  |
: إيسبيرغ
| المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  |  |
| سنوات | فريق | م. | (هـ.) |  |  |
| 2009–2010 | إيسبيرغ  | 1 | (0) |  |  |
| 2010–2012 | فايله | 46 | (3) |  |  |
| 2012 | روسنبورغ | 18 | (0) |  |  |
| 2012–2014 | إيسبيرغ | 56 | (5) |  |  |
| 2014–2016 | ريد بول سالزبورغ | 21 | (1) |  |  |
| 2015–2016 | ← كوبنهاغن (إعارة) | 30 | (0) |  |  |
| 2016–2019 | كوبنهاغن | 96 | (8) |  |  |
| 2019–2020 | جنوى | 19 | (0) |  |  |
| 2020– | كوبنهاغن | 44 | (3) |  |  |
| المنتخب الوطني 2  | المنتخب الوطني 2  | المنتخب الوطني 2  | المنتخب الوطني 2  | المنتخب الوطني 2  |  |
| 2013– | الدنمارك | 25 | (1) |  |  |
| المواقع | المواقع | المواقع | المواقع | المواقع |  |
| مُعرِّف موقع football-teams | 53368   |  |  |  |  |
| 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 25 أبريل 2022.  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف    محدث في 2 سبتمبر 2019. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 25 أبريل 2022.  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف    محدث في 2 سبتمبر 2019. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 25 أبريل 2022.  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف    محدث في 2 سبتمبر 2019. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 25 أبريل 2022.  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف    محدث في 2 سبتمبر 2019. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 25 أبريل 2022.  2 عدد مرات الظهور مع المنتخب وعدد الأهداف    محدث في 2 سبتمبر 2019. |  |
بيتر أنكيرسين (بالدنماركية: Peter Ankersen)‏ (22 سبتمبر 1990 الدنمارك - ) هو لاعب كرة قدم دانمركي، يلعب كمدافع.
مراجع

↑  Bold.dk - Vejle henter ung Esbjerg-back نسخة محفوظة 24 سبتمبر 2015 على موقع واي باك مشين.
↑  "Denmark 4–1 Kasakhstan". BBC Sport. 11 نوفمبر 2016. مؤرشف من الأصل في 2016-11-13. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-12.
↑  "Twins team up for Van Basten-esque volley". FIFA. 27 نوفمبر 2013. مؤرشف من الأصل في 2014-09-03. اطلع عليه بتاريخ 2014-09-01.
وصلات خارجية

بيتر أنكيرسين على موقع الاتحاد الأوربي (الإنجليزية)
بيتر أنكيرسين على موقع اتحاد النرويج (النرويجية)
بيتر أنكيرسين على موقع قاعدة بيانات كرة القدم.إي يو (الإنجليزية)
بيتر أنكيرسين على موقع ناشيونال فوتبول تيمز (الإنجليزية)
بيتر أنكيرسين على موقع Soccerway.com (الإنجليزية)
بيتر أنكيرسين على موقع عالم كرة القدم.نت (الإنجليزية)
بيتر أنكيرسين على موقع AS.com (الإسبانية)
| ع ن نادي كوبنهاغن  – التشكيلة الحالية | ع ن نادي كوبنهاغن  – التشكيلة الحالية |
| --- | --- |
 1 غرابارا  2 ديكس  3 فافرو  5 كوتشولافا  6 سورينسن  7 كلاسون  8 يوهانيسون  10 Zeca (footballer, born 1988)‏   11 بابكر  12 ليراجير  14 كورنيليوس  15 دارامي  17 Paul Mukairu‏  18 Orri Óskarsson‏  19 Elias Jelert‏  20 بويلسن  21 جونسون  22 أنكيرسين  23 Akinkunmi Amoo‏  27 لوند  29 Mamoudou Karamoko‏  30 Hákon Arnar Haraldsson‏  31 Guadagno  33 ينسن  34 كريستيانسن  35 Marko Stamenic‏  36 William Clem‏  40 Roony Bardghji‏  41 Dithmer‏  51 رايان  المدرب: Jacob Neestrup‏ :  1 غرابارا  2 ديكس  3 فافرو  5 كوتشولافا  6 سورينسن  7 كلاسون  8 يوهانيسون  10 Zeca (footballer, born 1988)‏   11 بابكر  12 ليراجير  14 كورنيليوس  15 دارامي  17 Paul Mukairu‏  18 Orri Óskarsson‏  19 Elias Jelert‏  20 بويلسن  21 جونسون  22 أنكيرسين  23 Akinkunmi Amoo‏  27 لوند  29 Mamoudou Karamoko‏  30 Hákon Arnar Haraldsson‏  31 Guadagno  33 ينسن  34 كريستيانسن  35 Marko Stamenic‏  36 William Clem‏  40 Roony Bardghji‏  41 Dithmer‏  51 رايان  المدرب: Jacob Neestrup‏ 
بوابة أعلام
بوابة الدنمارك
بوابة كرة القدم
أثاناسيوس ديناز

| أثاناسيوس ديناز>  معلومات شخصية   | أثاناسيوس ديناز>  معلومات شخصية   | أثاناسيوس ديناز>  معلومات شخصية   | أثاناسيوس ديناز>  معلومات شخصية   | أثاناسيوس ديناز>  معلومات شخصية   |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
الميلاد: 12 نوفمبر 1989   (35 سنة)   كوموتيني  
الطول: 1.70 م (5 قدم 7 بوصة)
مركز اللعب: وسط
الجنسية:  اليونان  
|   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |   معلومات النادي   |  |
النادي الحالي: S.F.K. Pierikos (football) ‏
الرقم: 26
| المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  | المسيرة الاحترافية1  |  |
| سنوات | فريق | م. | (هـ.) |  |  |
| 2007–2010 | زانثي  | 1 | (0) |  |  |
| 2008–2010 | ← زاكينثوس (إعارة) | 51 | (2) |  |  |
| 2010–2013 | نادي باناتشايكي ‏ | 69 | (9) |  |  |
| 2013–2015 | باناثينايكوس | 35 | (2) |  |  |
| 2015–2017 | بلاتانياس | 34 | (0) |  |  |
| 2017–2018 | Trikala F.C. ‏ | 8 | (0) |  |  |
| 2018–2020 | أوفي كريت | 35 | (10) |  |  |
| 2020–2021 | زانثي | 18 | (1) |  |  |
| 2021–2022 | Veria NFC ‏ | 3 | (0) |  |  |
| 2022– | S.F.K. Pierikos (football) ‏ | 12 | (1) |  |  |
| 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 27 أبريل 2022. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 27 أبريل 2022. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 27 أبريل 2022. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 27 أبريل 2022. | 1 عدد مرات الظهور مع الأندية وعدد الأهداف تحسب للدوري المحلي فقط  وهو محدث في 27 أبريل 2022. |  |
أثاناسيوس ديناز (باليونانية: Θανάσης Ντίνας)‏ هو لاعب كرة قدم يوناني في مركز نصف الجناح، ولد في 12 نوفمبر 1989 في كوموتيني في اليونان. شارك مع منتخب اليونان تحت 17 سنة لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع باناثينايكوس ونادي بلاتانياس ونادي زانثي.
مراجع

↑  As | Athanasios Dinas (بالإسبانية), Madrid: Grupo Prisa, ISSN:1888-6671, QID:Q719880
↑  Παναθηναϊκός: Ανανέωσαν οι Καρέλης, Ατζαγκούν και Ντίνας Retrieved 2 January 2014 نسخة محفوظة 2021-05-13 على موقع واي باك مشين.
↑  Profile نسخة محفوظة 2017-09-07 على موقع واي باك مشين.
↑  Ντίνας: «Όνειρο ζωής ο Παναθηναϊκός»  Retrieved 9 February 2013 نسخة محفوظة 2017-09-07 على موقع واي باك مشين.
وصلات خارجية

أثاناسيوس ديناز على موقع قاعدة بيانات كرة القدم.إي يو (الإنجليزية)
أثاناسيوس ديناز على موقع Soccerway.com (الإنجليزية)
أثاناسيوس ديناز على موقع AS.com (الإسبانية)
بوابة أعلام
بوابة اليونان
بوابة كرة القدم
بطاطا مقلية

ميّز عن رقائق مقلية.
بطاطا مقلية
طبق بطاطا مقلية مملحة
| 0 | 1 |
| --- | --- |
اسم آخر:  بطاطا محمرة، اصابع البطاطا
المنشأ:  بلجيكا أو فرنسا (محل خلاف)
بلد المطبخ:  مطبخ بلجيكي — مطبخ فرنسي 
طريقة الطبخ:  fries cutter (en)   قلي 
النوع:  طبق جانبي — طعام سهل التحضير — وجبات سريعة 
حرارة التقديم:  ساخنة
المكونات الرئيسية:  بطاطا، زيت
طبق مماثل:  بوتين، بطاطس مجعدة، شوسترنغ فرايز، البطاطا الحلوة المقلية، تشيلي كون كارني
التقديم مع:  غالبًا ما يتم تقديمه مع الملح  جنباً إلى جنب مع الكاتشب أو المايونيز أو الخل أو صلصة الشواء أو أي صلصة أخرى
التصنيف:  طبق جانبي أو وجبة خفيفة، نادرًا ما تكون طبق رئيسي
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
إعداد "البوم فريت" بالقلي في زيت.
البطاطا المقلية أو البطاطس المحمرة أو أصابع البطاطا هي بطاطا مقطعة بشكل عيدان طويلة ومقلية عميقاً.
تٌقدم البطاطا المقلية ساخنةً، إما طرية أو مقرمشة، وتؤكل عادةً كجزء من وجبة غداء أو عشاء أو بمفردها كوجبة خفيفة، وتظهر عادةً على قوائم طعام المطاعم الصغيرة ومطاعم الوجبات الخفيفة والحانات والبارات. عادةً ما تكون البطاطا المقلية مملحة، ويمكن تقديمها مع الكاتشب أو الخل أو المايونيز أو صلصة الطماطم أو غيرها من التخصصيات المحلية حسب البلد. يمكن أن يعلو البطاطا المقلية مكونات كثيرة، كما هو الحال في أطباق البوتين والتشيلي كون كارني. يمكن تحضير البطاطا المقلية من البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطا العادية. أنواع رقائق البطاطا المشوية بالفرن يُستخدم لتحضيرها زيتاً أقل أو لا يستخدم أصلا.
طريقة التحضير

تُحضر البطاطا المقلية أو بتقطيع البطاطا (مقشرة أو غير مقشرة) إلى شرائح متساوية، ثم يتم مسحها أو نقعها في الماء البارد لإزالة النشاء السطحي، ومن ثم تُجفف جيداً. يمكن بعد ذلك قليها بمرحلة واحدة أو مرحلتين. يتفق الطهاة عموماً على ان استخدام تقنية الطهي على مرحلتين تعطي نتائج أفضل. من الممكن أن تحتوي البطاطس الطازجة من الأرض على نسبة ماء عاليةً جداً - مما يؤدي إلى بطاطس مقلية طرية ورطبة - لذا يفضل استخدام البطاطا التي تم تخزينها لفترة.
في تقنية الطهي على مرحلتين، تُقلى البطاطا في دهن ساخن تصل حرارته لحوالي 160 درجة مئوية (320 درجة فهرنهايت) لكي تُطهى من الداخل. يمكن القيام بهذه الخطوة في وقت مسبق. ثم تُقلى مرة ثانية لفترة وجيزة في دهن ساخن جداً تصل حرارته لـ 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) لإعطاء السطح الخارجي القرمشة. ثم توضع في مصفاة أو على ورق المطبخ لازالة الدهن الزائد ومن ثم تمليحها وتقديمها. تعتمد المدة الدقيقة لوقت طهي في كلا المرحلتين على حجم البطاطا. على سبيل المثال، لقلي أصابع بطاطا سمكها حوالي 2-3 ملم، سوف تستغرق مرحلة الطهي الأولى حوالي 3 دقائق، وتستغرق المرحلة الثانية ثوانٍ فقط. يمكن للمرء طهي البطاطس المقلية باستخدام عدة تقنيات، أبرزها القلي العميق بغمر البطاطا في دهون ساخنة، أكثرها شيوعا هو الزيت. تعتبر القلايات الفراغية مناسبة لمعالجة البطاطس منخفضة الجودة ذات مستويات سكر أعلى من الطبيعي.
طريقة التحضير > التغيرات الكيميائية والفيزيائية

تقلى البطاطا المقلية في عملية من مرحلتين: المرحلة الأولى يُطهى فيها النشا على طول قطعة البطاطا على نارٍ واطئة، وفي المرة الثانية تُقلى البطاطا على نارٍ أعلى لجعل السطح ذو قوام مقرمش ولون محمر. هذه الخطوات ضرورية لإنه إذا قليت قطع البطاطا لمرة واحدة فقط، سوف تكون درجة الحرارة إما ساخنةً جداً، مما يؤدي إلى طهي الجزء الخارجي فقط وليس الداخلي، أو قد تكون درجة الحرارة واطئة، وبالتي تُطهى قطع البطاطا بالكامل، ولكن لن يتم الحصول على قوام مقرمش. على الرغم من أن قطع البطاطس يمكن خبزها أو طهيها على البخار كطريقة تحضير، إلا أن هذا القسم سيركز فقط على البطاطس المقلية المصنوعة باستخدام زيت القلي. أثناء عملية القلي الأولى (عند حوالي 150° درجة مئوية)، يتبخر الماء الموجود على سطح القطع ويُمتص الماء الموجود داخل القطع بواسطة حبيبات النشا، مما يتسبب في انتفاخها وبالتالي يصبح الجزء الداخلي للبطاطا منتفش القوام. حبيبات النشا قادرة على الاحتفاظ بالمياه والتوسع بسبب عملية «الجلتنة» (gelatinization). يكسر الماء والحرارة الروابط الغليكوسيدية بين خيوط الأميلوبكتين والأميلوز، مما يسمح لمصفوفة هلامية جديدة بالتشكل عبر روابط هيدروجينية تساعد في احتباس الماء. الرطوبة التي يتم احتجازها بين مصفوفة الهلام هي المسؤولة عن جعل الجزء الداخلي للبطاطا منتفش. تتحرك جزيئات النشا المجلتنة نحو سطح البطاطا «مكونة طبقة سميكة من النشا المجلتن» وتتحول هذه الطبقة من النشا مسبق الجلتنة إلى السطح الخارجي المقرمش بعد أن تقلى قطع البطاطس للمرة الثانية. خلال مرحلة القلي الثانية (عند حوالي 180° درجة مئوية)، فإن الماء المتبقي على سطح القطع سوف يتبخر وتطهى جزيئات النشا المجلتنة الي تجمعت باتجاه سطح البطاطا مرة أخرى، لتشكيل الجزء الخارجي المقرمش. سوف يتطور اللون البني الذهبي للبطاطا المقلية عندما تشارك الأحماض الأمينية والجلوكوز على السطح الخارجي في تفاعل ميلارد (Maillard reaction).
حسب البلد والمنطقة > أمريكا اللاتينية

كمكان منشأ البطاطا، عُثر على أقدم سجلات البطاطا المقلية في أمريكا اللاتينية. واحدة من أولى الإشارات الموثقة عن البطاطا المقلية قدما الكريولوي التشيلي «فرانسيسكو نونيز دي بينيدا إي باسكونان» في كتابه بعنوان «كوتيفيريو فيلي» (Cautiverio feliz) الصادر عام 1673، حيث يقول أن نساء المابوتشي «أرسلن البطاطا المقلية والمطهية بالمرق» في عشاء أثناء إقامته في حصن المهد عام 1629.
حالياً، تعد البطاطس المقلية طبقًا جانبيًا شائعًا في مطبخ أمريكا اللاتينية أو جزء من الأطباق الأكبر مثل طبق سالشيباباس في البيرو وطبق تشوريانا في تشيلي.
حسب البلد والمنطقة > بلجيكا

يقول البلجيكيون أن الوجبة الرئيسية لفقراء بلجيكا كانت أصابع السمك المقلية وفي عام 1680 في الشتاء البارد القارص تحديداً تجمدت الأنهار في بلجيكا وبالتالي اشتد جوع الفقراء عندها قاموا بتقصيص البطاطس على شكل أصابع مثل السمك وقاموا بقليها وأكلها.
حسب البلد والمنطقة > فرنسا

كانت أيام احتلالها للأراضي الكندية حيث يرجعون أصل البطاطا إلى الفرنسيين ويستدلون بهذا الأمر بوجود الوصفة في كتب الطبخ التي ترجع إلى المطبخ الفرنسي العريق وكان من أشهر الطهاة الذين كتبوا عن البطاطا المقلية في الكتب الفرنسية هو الشيف Hanore Julien وبما أن الكتاب قديم ويعود تاريخه إلى ما قبل 1680 فهذا يدل على أن البطاطا المقلية ذات أصل فرنسي حسب الروايات.
حسب البلد والمنطقة > إٍسبانيا

في إسبانيا، تسمى البطاطا المقلية «باتاتاس فريتاس» (patatas fritas) أو باباس فريتاس (papas fritas). شكل شائع آخر، يتضمن قطع بطاطا ذات شكلٍ غير منتظم وحجم أكبر، يُدعى «باتاتاس برافاس» (patatas bravas)، وفيه تُقطع البطاطا إلى قطع كبيرة وتُسلق جزئيًا ثم تُقلى. عادة ما تتبل بصلصة الطماطم الحارة، هذا الطبق هو أحد أكثر أطباق التاباس المفضلة لدى الإسبان. ربما اخترعت البطاطا المقلية في إسبانيا، وهي الدولة الأوروبية الأولى التي ظهرت فيها البطاطا من مستعمرات العالم الجديد، ويُحتمل أن ظهور البطاطا المقلية لأول مرة كان بمثابة إضافة جانبية لأطباق الأسماك في منطقة جليقية، والتي انتشرت منها إلى بقية البلاد ثم إلى مناطق أبعد، إلى «هولندا الإسبانية»، التي أصبحت بلجيكا بعد أكثر من قرن. يعتقد البروفيسور بول إليجيمز، أمين متحف «فريتميوزيم» (Frietmuseum، متحف البطاطا المقلية) في بروج، بلجيكا، أن القديسة تيريزا الأفيلاوية الإسبانية طهت أول بطاطا مقلية، ويشير أيضًا إلى تراث القلي في مطبخ البحر الأبيض المتوسط كدليل.
حسب البلد والمنطقة > كندا

بلدة فلورنسفيل بريستول في مقاطعة نيو برونزويك الكندية، المقر الرئيسي لشركة «ماكين فودز» (McCain Foods)، تطلق على نفسها «عاصمة البطاطا المقلية في العالم» وتستضيف أيضاً متحفاً عن البطاطا يسمى «بوتيتو وورلد» (Potato World، عالم البطاطا). كما أنها واحدة من أكبر المصنعين في العالم للبطاطا المقلية المجمدة وأنواع البطاطا الأخرى.
البطاطس المقلية هي المكون الرئيسي في الطبق الكندي/الكيبكي المعروف (باللغتين الإنجليزية الكندية والفرنسية الكندية) باسم «بوتين» (poutine)، وهو طبق يتكون من البطاطا المقلية المغطاة بخثارة الجبن ومرق اللحم. يمتلك طبق البوتين عددا متزايداً من الاختلافات، ولكن يُعتقد عمومًا أنه تم تطويره في المناطق الريفية في كيبك في وقت ما في الخمسينيات من القرن الماضي، على الرغم من أن المكان الذي ظهر فيه لأول مرة في المقاطعة بالتحديد هو موضوع خلاف. كندا مسؤولة أيضاً عن توفير 22% من البطاطا المقلية في الصين.
حسب البلد والمنطقة > ألمانيا والنمسا

وصلت البطاطا المقلية إلى البلدان الناطقة بالألمانية خلال القرن التاسع عشر. في ألمانيا، تُعرف البطاطا المقلية عادةً بالمصطلحات الفرنسية «بوميس فريتس» (pommes frites) أو «بوميس» (Pommes) فقط أو «فريتن» (Fritten) (مشتقة من الكلمات الفرنسية، ولكن تُنطق بحروف ألمانية). غالبًا ما تُقدم مع الكاتشب أو المايونيز، وهي مشهورة كطبق جانبي في المطاعم، أو كوجبة خفيفة تُقدم كطعام شارع يُشترى من عربات الطعام (Imbissstand). منذ الخمسينيات من القرن الماضي، أصبحت نقانق الكاري (currywurst) طبقًا شائعًا على نطاق واسع يتم تقديمه مع البطاطا المقلية. نقانق الكاري هو نوع من النقانق (غالبا يكون سجق مشوي أو بوكوورست) المغطاة بصلصة من الكاتشب المتبل، ومنثور عليها مسحوق الكاري.
لم يقم الألمان بمحاولة نسب البطاطس المقلية إليهم لكن كان في تاريخهم حادثة شهيرة، حيث قام ملك بروسيا في القرن 18 فريدريك الأكبر الذي كان حريصا على إقناع الألمان بتناول البطاطس وأقنعهم بأن النشويات توجد أساسا في القمح وفي البطاطا وأنها هي التي ستحميهم من المجاعة. أراد إقناعهم بذلك لأن البطاطا لم تكن ضمن ثقافتهم الغذائية. في تلك الفترة كان ينظر إلى أن منظر البطاطا مقرف إضافة إلى أن البروسيين لم يكونوا من آكلي الخضار إلا قليلا. وقد كان الناس يقولون إنه حتى الكلاب لا تستطيع أكل البطاطا. لذلك أراد الملك إجبارهم على ذلك.
حسب البلد والمنطقة > جنوب أفريقيا

بينما يعد تناول البطاطا المقلية المقرمشة «العادية» أمرًا شائعًا في جنوب إفريقيا، إلا أنه هناك طبق يُدعى «سلاب تشيبس» (slap-chips) وهو من المأكولات المفضلة إقليمياً، ولا سيما في كيب تاون، وهو عبارة عن نسخة طرية وندية من البطاطا المقلية مغموسة في الخل الأبيض. عادة ما تكون هذه الرقائق أكثر سمكًا وتقلي بدرجة حرارة منخفضة لفترة زمنية أطول من البطاطس المقلية العادية. تعتبر السلاب تشيبس عنصرًا مهمًا في شطيرة جاتسبي (Gatesby)، وهي أيضًا من الأطعمة الشهية الشائعة في كيب تاون. تُقدم رقائق البطاطا بشكل شائع مع السمك المقلي عميقاً الذي يقدم أيضًا مع نفس الخل الأبيض.
حسب البلد والمنطقة > المملكة المتحدة وايرلندا

تسمى البطاطا الاعتيادية المقلية عميقاً في المملكة المتحدة بالرقائق (Chips)، وتقطع إلى قطع يتراوح طولها بين 10 و 15 مليمتر (0.39 و 0.59 بوصة). تحضر أحيانًا من البطاطا غير المقشرة (تقلى مع القشرة). الرقائق البريطانية (Chips) ليست هي نفسها الرقائق المقلية (مصطلح أمريكي)؛ هذه تسمى «مقرمشات» (Crisps) في بريطانيا. في المملكة المتحد، تعد الرقائق جزءًا من طبق الوجبات السريعة الشهير والعالمي الآن وهو طبق السمك ورقائق البطاطا (fish and chip). في المملكة المتحدة، تعتبر الرقائق نوعاً منفصلاً عن البطاطا المقلية. رقائق البطاطا تكون أكثر سمكًا من البطاطا المقلية، وعادة ما يتم طهيها مرة واحدة فقط وعلى درجة حرارة منخفضة.