stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
فيري نايت

كان نايت فيري، (بالإنجليزية: Night Ferry)، قطارًا دوليًا ينتقل من محطة فيكتوريا في لندن وصولاً إلى محطة كيغ دو نورد، قاطعاً القنال الإنكليزي على ظهر باخرة شحن. كان القطار قيد الخدمة من عام 1936  إلى عام 1939، عندما توقف عن العمل إثر افتعال الحرب العالمية الثانية. عاد للعمل عام 1947، حتى توقف نهائياً عام 1980. كان يعمل القطار لصالح شركة كوبانغ إنترناشيونال دي واغن ليتس (Companie Internationale des Wagons-Lits) لغاية عام 1977، حينما تكفلت السكك الحديدية البريطانية بمهمة تشغيله.
شعير متعرج

| اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف شعير متعرج> حالة الحفظ     | اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف شعير متعرج> حالة الحفظ     |
| --- | --- |
 أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا :  أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا 
المرتبة التصنيفية: نوع  
التصنيف العلمي : التصنيف العلمي 
النطاق:: حقيقيات النوى
المملكة:: النباتات
الفرقة العليا:: النباتات الأرضية	Embryophytes
القسم:: نباتات وعائية	Tracheophytes
الشعبة:: مستورات البذور	Angiospermae
الرتبة:: قبئيات	Poales
الفصيلة:: نجيلية	Poaceae
الجنس:: شعير	Hordeum
الاسم العلمي : الاسم العلمي 
Hordeum flexuosum  إرنست غوتليب ستودل، 1854: Hordeum flexuosum  إرنست غوتليب ستودل، 1854
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
شعير متعرج (الاسم العلمي:Hordeum flexuosum) هي نوع نباتي يتبع جنس الشعير من الفصيلة النجيلية.
انظر أيضاً

شعير
قائمة أنواع الشعير
مراجع

↑  The IUCN Red List of Threatened Species 2022.2 (بالإنجليزية), 9 Dec 2022, QID:Q115962546
↑  موقع لائحة النباتات شعير متعرج  تاريخ الولوج 12 ابريل 2012 نسخة محفوظة 10 يناير 2020 على موقع واي باك مشين.
↑  موقع لائحة النباتات أنواع الشعير  تاريخ الولوج 12 ابريل 2012 نسخة محفوظة 12 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.
↑  
ديفيد جلدهيل (2008). أسماء النباتات. مطبعة جامعة كامبرديج. ج. 1. ISBN:978-0-521-86645-3.
↑  موقع zipcodezoo.com شعير متعرج  تاريخ الولوج 05 مايو 2012 نسخة محفوظة 5 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
| ع ن أنواع الشعير | ع ن أنواع الشعير |
| --- | --- |
 شعير عفوي  شعير قرن الماعز  شعير إنكليزي  شعير عاري  شعير أريزوني  شعير بوغداني  شعير قصير الأسدية  شعير قصير السفاة  شعير مخرزي قصير  شعير بصيلي  شعير كاليفورني  شعير رأس الرجاء  شعير شيلي  شعير زغبي  شعير مفلطح  شعير قرطبي  شعير ديدجني  شعير مضغوط  شعير منتصب الأوراق  شعير متعرج  شعير فيوغياني  شعير داكن  شعير مخرزي غريفي  شعير غواتيمالي  شعير محب للملح  شعير لبدي  شعير بحري  شعير مونتانا  شعير الحائط  شعير كليل  شعير متدلي  شعير بارودي  شعير باتاغوني  شعير بيروفاني  شعير أعوج  شعير مرتفع  شعير ناعم الزهر  شعير بنفسجي  شعير دقيق  شعير روشفتزي  شعير شيلمي  شعير مسماري قصير  شعير رباعي الصبغة  شعير  شعير راكع :  شعير عفوي  شعير قرن الماعز  شعير إنكليزي  شعير عاري  شعير أريزوني  شعير بوغداني  شعير قصير الأسدية  شعير قصير السفاة  شعير مخرزي قصير  شعير بصيلي  شعير كاليفورني  شعير رأس الرجاء  شعير شيلي  شعير زغبي  شعير مفلطح  شعير قرطبي  شعير ديدجني  شعير مضغوط  شعير منتصب الأوراق  شعير متعرج  شعير فيوغياني  شعير داكن  شعير مخرزي غريفي  شعير غواتيمالي  شعير محب للملح  شعير لبدي  شعير بحري  شعير مونتانا  شعير الحائط  شعير كليل  شعير متدلي  شعير بارودي  شعير باتاغوني  شعير بيروفاني  شعير أعوج  شعير مرتفع  شعير ناعم الزهر  شعير بنفسجي  شعير دقيق  شعير روشفتزي  شعير شيلمي  شعير مسماري قصير  شعير رباعي الصبغة  شعير  شعير راكع 
| 0 | 1 |
| --- | --- |
معرفات الأصنوفة:  دليل الأصنوفة المرجعي (TAXREF): 102958  المَرفَق العالمي لمعلومات التنوع الحيوي (GBIF): 4148661  أنظمة بولد (BOLD): 434199  الشبكة الوطنية للتنوع الحيوي (NBN): NHMSYS0000459745  قائمة التحقق العالمية لفصائل النباتات المُختارة (WCSPF): 419314  نظام معلومات التصنيف المتكامل (ITIS TSN): 783543  الفهرس الدولي لأسماء النباتات (IPNI): 278255-2  شبكة معلومات الموارد الوراثية (GRIN): 1  المركز الوطني الأمريكي لمعلومات التقانة الحيوية (NCBI): 112519  قاعدة بيانات قائمة النباتات (PlantList): kew-419314  قاعدة بيانات تربيكوس (Tropicos): 25527856  جمعية تيلا بوتانيكا (Tela-botanica): 34798  قاعدة بيانات الأعشاب (GrassBase): imp05435  
بوابة علم النبات
استبدال الكتف العكسي

| استبدال الكتف العكسي | استبدال الكتف العكسي |
| --- | --- |
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
استبدال الكتف العكسي هو نمط من أنماط استبدال الكتف، تُعكس فيه العلاقة الطبيعية للكرة والتجويف في مفصل الكتف (المفصل الحقاني العضدي)، ما يساهم في إنشاء مفصل أكثر استقرارًا يمتاز بنقطة ارتكاز ثابتة. يُستخدم هذا النمط لاستبدال الكتف في الحالات التي تؤدي فيها جراحة استبدال الكتف التقليدية إلى نتائج سيئة وتكون معدلات فشلها مرتفعة.
يُعد استبدال الكتف العكسي في الأصل إجراءً إنقاذيًا، وأدى الجمع بين ميزات التصاميم المحسّنة وبيانات النتائج السريرية الممتازة إلى تفضيل إجراء استبدال الكتف العكسي بصورة متزايدة ليحل مكان عملية التقويم النصفي للكتف في معظم الحالات، وأصبح إلإجراء بديلًا عن استبدال الكتف التشريحي التقليدي في دول كثيرة، ليصبح أشيع عمليات استبدال الكتف.
الاستخدامات الطبية

تاريخيًا، كان السبب الأساسي لإجراء استبدال الكتف العكسي هو اعتلال مفصل الكفة المدورة، والذي ينشأ من التهاب المفاصل الحقاني العضدي المتقدم نتيجة لوجود تمزق كبير في الكفة المدورة. نظرًا لأن الاستبدال العكسي للكتف أصبح أشيع من السابق، فقد توسعت الاستطبابات لتشمل «شلل الكتف الكاذب» الناجم عن تمزق كبير في الكفة المدورة، وأيضًا كسور الكتف وفقدان العظم الشديد في الكتف أو عظم العضد، ما يحول دون استخدام الغرسات القياسية وفشل إجراءات استبدال الكتف السابقة.
الأساليب الجراحية

يجري الأطباء العملية اعتمادًا على النهج الدالي الصدري، وذلك عبر إنشاء فراغ بين العضلة الدالية والعضلة الصدرية الرئيسة. تُفصل عادةً العضلة تحت الكتف، وهي عضلة من أربع عضلات في الكفة المدورة، بقصد إجراء هذه العملية. يحضّر الأطباء عظمي العضد والكتف الأصليين باستخدام آلات دقيقة بطريقة تتيح استيعاب الغرسات الخاصة. في نهاية الإجراء، يصلح الأطباء العضلة تحت الكتف، رغم أن بعض الجراحين ينصحون بعدم إصلاح هذه العضلة بسبب التوتر الزائد المطبَّق عليها، والذي تسببه الآليات المعدَّلة لتصميم الكتف العكسي.
من الجدير بالذكر أن هذه الظاهرة مرتبطة بالزرع، إذ تتضارب بعض التصاميم الخاصة بالكتف العكسية مع التركيبة التشريحية الطبيعية بصورة كبيرة، وتحاول بعض التصاميم الأخرى جعل التصميم التشريحي أقرب إلى ما يعد تصميمًا تشريحيًا طبيعيًا.
الأساليب الجراحية > الغرسات

تتكون غرسات الكتف العكسية الحديثة من أجزاء متعددة. توضع صفيحة قاعدية معدنية على عظم لوح الكتف وتنمو في العظم الحقاني الأصلي، وتوضع مسامير و/أو أوتاد لتثبت هذا العظم في مكانه، ومكوِّن معدني دائري حقاني يُجمَع بينه وبين لوح الكتف الأساسي بعدة آليات مختلفة. توضع على عظم العضد عادةً بطانة مقعرة من البولي إيثيلين، تتمفصل مع الغلاف الوليدي المحدب وترتبط بجذع عضدي ينمو في عظم العضد الأصلي أو يُثبّت في مكانه. توضع ضمن هذا الهيكل الأساسي عدة أشكال مختلفة من الغرسات، ولا يوجد حتى اليوم إجماع على التصميم الأفضل لهذه الغرسات، رغم أن العديد من الدراسات أظهرت بعض الفوائد المرتبطة بتصاميم معينة. أحد هذه الأنظمة الحديثة لزرع الكتف العكسي هو آلتيفيت ريفرس. توجد معلومات إضافية عن هذا النظام على موقع دي جيه أوه على الإنترنت.
التاريخ

طور العلماء إجراء استبدال الكتف التقليدي (الذي يُعرف باسم استبدال الكتف التشريحي) لعلاج التهاب المفاصل الحقاني العضدي، وينطوي هذا الإجراء على إعادة تسطيح الرأس العضدي الأصلي والعظم الحقاني لإنشاء أسطح مفصلية ناعمة، ما يتيح تخفيف الآلام ويساعد على تحسين نطاق الحركة. أُجريت تغييرات في هذا الإجراء في بدايات عام 1883. رغم التحسن السريري الكبير الذي يشعر به معظم المرضى باستخدام هذا النهج، عانى المرضى المصابون بتمزقات كبيرة في الكفة المدورة من نتائج سيئة بسبب فقدان الاستقرار الذي توفره هذه العضلات.
في عام 1972، صمم جراح العظام الأمريكي تشارلز س. نير بديلًا للكتف يمتاز بنقطة ارتكاز ثابتة، بطريقة معاكسة لهندسة الكرة والتجويف. لسوء الحظ، أدى تصميمه إلى العديد من الإخفاقات في البداية، ما دفعه إلى التخلي عن هذا الأسلوب. طور العديد من الجراحين الآخرين في مختلف أنحاء العالم لاحقًا غرسات بتصاميم على الكرات والتجاويف عكسية، ورغم تحقيق بعضها لنتائج جيدة إلى حد معقول، لم يكتسب هذا المفهوم أي أثر كبير إلى أن طور الجراح الفرنسي بول غرامونت العضو الاصطناعي المسمى «ترومبيت» في عام 1985. طُوِّر العضو الاصطناعي لاحقًا وأجريت تعديلات عليه ليصبح اسمه دلتا 3 في عام 1991. انتشر تصميم الكرة والتجويف العكسي الذي طوره بول غرامونت وبدأ يُظهِر نتائج موثوقة، ودفعه ذلك لاحقًا إلى تطوير ما يُعرف باسم «مبادئ غرامونت»، والتي كانت عبارة عن مجموعة من القواعد التي تشرح لماذا كان ذلك العضو الاصطناعي فعالًا ولماذا فشلت تصاميم الكرة والتجويف العكسية الأخرى.
في عام 1998، بدأ جراح العظام الأمريكي مارك فرانكل بتصميم عضو اصطناعي يعتمد على مفهوم التصميم العكسي للكرة والتجويف دون الالتزام بمبادئ غرامونت التقليدية. بدأ بعملية تسجيل براءة اختراع لهذا الجهاز، والذي سمي آر إس بّي (ريفرس شولدر بروسثيسيس)، في عام 2002. شكك كثيرون في فعالية هذا التصميم ورأوا أنه سيؤدي إلى معدلات فشل أعلى، وأدى ذلك إلى جدل ونقاشات ضمن مجال تقويم العظام. بعد أن تحقق من صحة نظرياته عبر دراسات علمية دقيقة وإجراء العديد من التعديلات المهمة على تصميمه، طور فرانكل لاحقًا غرسة جديدة أوجد فيها حلولًا لمشكلات تصميم الأعضاء الاصطناعية التي تتبع تصميم غرامونت، وكان لهذه الغرسة معدل بقاء ممتاز. منذ ذلك الوقت، أثبتت دراسات عدة مزايا مبادئ تصميمه، وظهر أثر مبادئ تصميم فرانكل أيضًا في العديد من غرسات الكتف العكسية من الجيل الحديث.
بعد النتائج الجيدة في علاج اعتلال مفصل الكفة المدورة، توسعت مجالات إجراء تقويم مفصل الكتف العكسي أيضًا لتشمل مختلف الحالات التي تتعرض فيها وظيفة الكفة المدورة للخطر، مثل الكسور غير القابلة للإصلاح في عظم العضد القريب، ومضاعفات الكسور، وإعادة تقويم مفصل الكتف، وعدم استقرار الكتف، والتهاب المفاصل وأورام عظم العضد القريبة من تلك المنطقة.
برمة عليا

| Parmeh-ye Olya> پرمه عليا . - قرية -  .تقسيم إداري  | Parmeh-ye Olya> پرمه عليا . - قرية -  .تقسيم إداري  |
| --- | --- |
البلد:  إيران
المحافظة: أصفهان
المقاطعة: مقاطعة تشادغان
الناحية: Chenarud
القسم الريفي: قسم تشنارود الشمالي الريفي (مقاطعة تشادغان)
إحداثيات: 32°44′12″N 50°20′07″E﻿ / ﻿32.73667°N 50.33528°E﻿ / 32.73667; 50.33528
السكان : السكان 
التعداد السكاني: 112 نسمة (إحصاء 2016)
معلومات أخرى : معلومات أخرى 
التوقيت: توقيت إيران (+3:30 غرينيتش)
توقيت صيفي: توقيت إيران (+4:30)
ar: ar
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
برمة علیا (بالإنجليزية: Parmeh-ye Olya)‏ هي قرية تقع في قسم تشنارود الشمالي الريفي (مقاطعة تشادغان) في إيران. يقدر عدد سكانها بـ 112 نسمة بحسب إحصاء 2016.
انظر أيضاً

قائمة مدن إيران
مراجع

↑  "سرشماری 1385 - نتایج سرشماری 85" (بالفارسية). مرکز آمار ایران. مؤرشف من الأصل في 5 أبريل 2014. اطلع عليه بتاريخ نوفمبر 2014. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
↑  "سرشماری 1395 - نتایج سرشماری 95" (بالفارسية). مرکز آمار ایران. مؤرشف من الأصل في 26 مايو 2020. اطلع عليه بتاريخ يونيو 2020. {{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)
بوابة جغرافيا
بوابة تجمعات سكانية
بوابة إيران
فيريا (أورينسي)

لمعانٍ أخرى، طالع فيريا (توضيح).
| Verea فيريا> (بالغاليسية: Verea)‏    | Verea فيريا> (بالغاليسية: Verea)‏    |
| --- | --- |
 :  
فيريا (أورينسي): فيريا (أورينسي)
موقع فيريا في منطقة غاليسيا (إسبانيا): موقع فيريا في منطقة غاليسيا (إسبانيا)
تقسيم إداري : تقسيم إداري 
البلد:  إسبانيا
المنطقة: غاليسيا
المسؤولون : المسؤولون 
المقاطعة: أورينسي
خصائص جغرافية : خصائص جغرافية 
إحداثيات: 42°05′38″N 7°59′37″W﻿ / ﻿42.093888888889°N 7.9936111111111°W﻿ / 42.093888888889; -7.9936111111111   
المساحة: 94,23 كم² كم²
الارتفاع: 730 متر  
السكان : السكان 
التعداد السكاني: 1.222 نسمة (إحصاء 2011)
الكثافة السكانية: 12,97 نسمة\كم²
  • الذكور: 453  (2019)  
  • الإناث: 490  (2019)  
معلومات أخرى : معلومات أخرى 
التوقيت: ت ع م+01:00  
تسجيل المركبات: OU  
الرمز البريدي: 32813  
الرمز الهاتفي: 988 (34+)
الموقع الرسمي: فيريا
الرمز الجغرافي: 6359900  
 معرض صور فيريا (أورينسي)  - ويكيميديا كومنز  :  معرض صور فيريا (أورينسي)  - ويكيميديا كومنز  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
بلدية فيريا (بالإسبانية: Verea) هي بلدية تقع في مقاطعة أورينسي التابعة لمنطقة غاليسيا شمال غرب إسبانيا.
الديموغرافيا

بلغ عدد سكان بلدية فيريا 1.222 نسمة عام 2011 (وفقاً للمعهد الوطني للإحصاء الإسباني).
| التطور الديمغرافي في فيريا> 1996 | التطور الديمغرافي في فيريا> 1999 | التطور الديمغرافي في فيريا> 2002 | التطور الديمغرافي في فيريا> 2005 | التطور الديمغرافي في فيريا> 2007 | التطور الديمغرافي في فيريا> 2009 | التطور الديمغرافي في فيريا> 2011 | التطور الديمغرافي في فيريا>  | التطور الديمغرافي في فيريا>  | التطور الديمغرافي في فيريا>  | التطور الديمغرافي في فيريا>  | التطور الديمغرافي في فيريا>  | التطور الديمغرافي في فيريا>  | التطور الديمغرافي في فيريا>  | التطور الديمغرافي في فيريا>  | التطور الديمغرافي في فيريا>  | التطور الديمغرافي في فيريا>  | التطور الديمغرافي في فيريا>  | التطور الديمغرافي في فيريا>  | التطور الديمغرافي في فيريا>  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1.505 | 1.515 | 1.450 | 1.355 | 1.272 | 1.269 | 1.222 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
مراجع

↑  Relación de Municipios y sus Códigos por Provincias (بالإسبانية), Instituto Nacional de Estadística, 8 Feb 2019, QID:Q84054356
↑    "صفحة  فيريا (أورينسي) في GeoNames ID". GeoNames ID. اطلع عليه بتاريخ 2024-10-10.
↑     "صفحة  فيريا (أورينسي) في  خريطة الشارع المفتوحة". OpenStreetMap. اطلع عليه بتاريخ 2024-10-10.
1 2   https://www.ine.es/dynt3/inebase/es/index.htm?padre=517&capsel=525. {{استشهاد ويب}}: |url= بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط |title= غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة)
↑  (بالإسبانية) المعهد الوطني الإسباني للإحصاء نسخة محفوظة 4 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.
رتب القوات البرية الملكية السعودية

| الرتب | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 7 | 8 | 9 | 10 |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| الأفراد (قتالي) | لاتوجد رتبة |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| اللقب | جندي | جندي أول | عريف | وكيل رقيب | رقيب | رقيب أول | رئيس رقباء |  |  |  |  |  |  |  |
الضباط: 
| اللقب | ملازم | ملازم أول | نقيب | رائد | مقدم | عقيد | عميد | لواء | فريق | فريق أول |  |  |  |  |
الضباط (قتالي): 
| اللقب | ملازم | ملازم أول | نقيب | رائد | مقدم | عقيد | عميد | لواء | فريق | فريق أول |  |  |  |  |
| ع ن رتب عسكرية | ع ن رتب عسكرية |
| --- | --- |
رتب الجنود البرية:  جندي  جندي أول 
رتب ضباط الصف البرية:  نائب عريف  عريف  رقيب / رئيس عرفاء سرية  رقيب أول / رئيس عرفاء وحدة  مساعد  مساعد أول / رئيس رقباء  معاون  معاون أول  مؤهل  مؤهل أول 
رتب الضباط البرية:  ملازم  ملازم أول  نقيب  رائد  مقدم  عقيد  عميد  لواء  فريق  فريق أول  مشير  ركن 
رتب الجنود البحرية:  جندي بحري 
رتب ضباط الصف البحرية:  عريف بحري  رقيب بحري  رقيب أول بحري 
رتب الضباط البحرية:  ملازم بحري  ملازم أول بحري  نقيب بحري  رائد بحري  مقدم بحري  عقيد بحري  عميد بحري  لواء بحري  فريق بحري 
رتب الضباط الجوية:  ملازم طيار  ملازم أول طيار  نقيب طيار  رائد طيار / قائد سرب  مقدم طيار / قائد جناح  عقيد طيار  عميد طيار  لواء طيار  فريق طيار  فريق أول طيار  مشير القوات الجوية 
بوابة السعودية
بوابة القوات المسلحة السعودية
بوابة علوم عسكرية
دوقية أمالفي

دوقية أمالفي (بالإيطالية: Ducato di Amalfi)‏ أو جمهورية أمالفي (بالإيطالية: Repubblica di Amalfi)‏ كانت دولة مستقلة بحكم الأمر الواقع في مدينة أمالفي الإيطالية الجنوبية خلال القرنين العاشر والحادي عشر. كانت المدينة وأراضيها في الأصل جزءًا من دوقية نابولي التي يحكمها حاكم بيزنطي ولكنها نزعت نفسها من التبعية البيزنطية وانتخبت دوقها لأول مرة في عام 958. ازدهرت المدينة لتصبح قوة اقتصادية ومركزًا تجاريًا هيمن تجاره على التجارة المتوسطية والإيطالية لقرن من الزمان قبل أن تتجاوزها وتحل محلها الجمهوريات البحرية الأخرى في الشمال مثل بيزا والبندقية وجنوى. في 1073 فقدت أمالفي استقلالها وسقطت بيد النورمان وفشلت محاولتا تمرد منفصلتين في تحريرها.
مراجع

↑  Prof. Giuseppe Gargano - Origine et histoire d’Amalfi: la maritime (sur le site de la commune d’Amalfi) نسخة محفوظة 07 أبريل 2016 على موقع واي باك مشين.
| ع ن  الجمهوريات البحرية | ع ن  الجمهوريات البحرية |
| --- | --- |
 أمالفي  أنكونا  غيتا  جنوة  نولي  بيزا  راغوزا  البندقية :  أمالفي  أنكونا  غيتا  جنوة  نولي  بيزا  راغوزا  البندقية 
بوابة إيطاليا
بوابة التاريخ
بوابة العصور الوسطى
| 0 | 1 |
| --- | --- |
ضبط استنادي :  ملف الضبط الاستنادي الافتراضي الدَّولي (VIAF)
كاكاو (شجرة)

لمعانٍ أخرى، طالع كاكاو (توضيح).
| اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف شجرة الكاكاو | اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف شجرة الكاكاو |
| --- | --- |
شجرة الكاكاو بقرون الثمار: شجرة الكاكاو بقرون الثمار
المرتبة التصنيفية: نوع  
التصنيف العلمي : التصنيف العلمي 
النطاق:: حقيقيات النوى
المملكة:: نباتات
العويلم:: النباتات الجنينية
غير مصنف:: النباتات الوعائية
الشعبة:: حقيقيات الأوراق
الشعيبة:: البذريات
غير مصنف:: كاسيات البذور
غير مصنف:: ثنائيات الفلقة
الطائفة:: الوردانية
غير مصنف:: الوردانيات
غير مصنف:: الوردونات
الرتبة:: الخبازيات
الفصيلة:: الخبازية
الأسرة:: البتنراوات
القبيلة:: الثيوبروماوية
الجنس:: الثيوبروما
النوع:: الكاكاو
الاسم العلمي : الاسم العلمي 
Theobroma cacao  L.: Theobroma cacao  L.
 معرض صور كاكاو  - ويكيميديا كومنز  :  معرض صور كاكاو  - ويكيميديا كومنز  
تعديل مصدري - تعديل  : تعديل مصدري - تعديل  
حبوب الكاكاو
قرون الكاكاو
شجرة الكاكاو أو لوز الهند أو لوز الآلهة أو  كاكاو  (الاسم العلمي: Theobroma caca) موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية. بذورها تستخدم في صناعة الكاكاو والشوكولاتة.
تنمو الشوكولاتة على الشجرة القارية دائمة الخضرة والمعروفة بشجرة «الكاكاو» التي يحصد منها بذور تمثل المصادر المختلفة لجميع منتجات الكاكاو ومنها الشوكولاتة. وكانت تلك الشجرة تنمو في المناطق البرية من المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية منذ 4000 سنة قبل الميلاد.
وتتميز شجرة الكاكاو بأوراقها العريضة وتنمو حتى تصل إلى ارتفاع 7.5 م وتشبه بذور الكاكاو أو حبوبها إلى حدكبير اللوز.
تاريخ اكتشاف الكاكاو

اكتشف شعوب المايا والآزتك شجرة الكاكاو في أمريكا الشمالية والوسطى قبل 2000 عام من الآن. وقد كانت هذه الشعوب تقوم بعصر بذور الكاكاو وطحنها لإنتاج شراب الكاكاو. والملاحظ أن شراب الكاكاو حينها لم يكن محلي ولكن اعتادت هذه الشعوب على إضافة بهارات قد تكون حارة بعض الشيء لإضافة نكهة إلى شراب الكاكاو. من الجدير بالذكر أن الرسومات التاريخية في حضارة المايا توضح تعلق أهلها بشجرة الكاكاو وهي إحدى الدلائل على أنهم أول من اكتشف هذه الشجرة، وقد لعبت الشوكولاتة أو ما عرفت سابقاً بالكاكاو دوراً بارزاً في حياة المايا، إذ كان علية القوم يدفنون موتاهم ويضعون في قبورهم أنية أحشاء الكاكاو لاعتقادهم بأن هذا المشروب يشيع في نفوسهم البهجة في العالم الآخر.
مع الغزو الإسباني للمكسيك (شعوب الآزتك) في عام 1520 طمعا في الثروات التي تملكها الأراضي المكسيكية، وجد الإسبان ما لم يكن في الحسبان الشوكولاتة وكانت البداية لقصة انتشار الشوكولاتة في باقي دول العالم. قام الإسبان بنقل بذور الكاكاو إلى أوروبا واستعبدوا المكسيكان ليقوموا بإنتاج حبوب الكاكاو لهم لتصديرها إلى أوروبا مع تغيير بسيط في الطعم النهائي لشراب الكاكاو.
لم يعجب الإسبان طعم شراب الكاكاو على الطريقة الأمريكية فقاموا بتغيير البهارات المضافة للشراب وكانوا أول من خلط شراب الكاكاو بالسكر والحليب وفضلوا تقديمه حارا بعكس الأمريكان الذين كانوا يفضلونه باردًا.
لم يكف الإنتاج الأمريكي للكاكاو الاستهلاك الإسباني في الجهة المقابلة فكان الحل الوحيد لزيادة عدد العمال هو الاستعباد. بدأت حركة استعباد كبيرة في شعوب المايا والآزتك من قبل المستعمرين الإسبان وقد كان استهلاك الأسبان للكاكاو في الفترة ما بين عام 1759 وعام 1788 حوالي 12 مليون باوند في كل عام.
ظلت فكرة صنع الكاكاو سرا لا يملكه في أوروبا إلا الإسبان لمدة 100 عام منذ قدوم الكاكاو من أمريكا. وأصبح تقديم شراب الكاكاو في الطبقات الراقية والنبيلة من الأمور الأساسية وأيضا انتشر شراب الكاكاو في الكنائس الإسبانية وساعد هذا على انتشارها في باقي دول أوروبا بسرعة كبيرة ولم تفلح محاولات الإسبان للاحتفاظ بخلطة الكاكاو لأنفسهم مدة أطول.
الإنتاج

الكاكاو يزرع على مساحة 70,000 كم² (27,000 ميل²) حول العالم. الإحصائيات مأخوذة من الفاو  لعام 2005:
| المرتبة، البلد>  | القيمة> (Int $100*) | كمية الإنتاج> MT |
| --- | --- | --- |
| 1 ساحل العاج | 1,024,339 | 1,330,000 |
| 2 غانا | 566,852 | 736,000 |
| 3 إندونيسيا | 469,810 | 610,000 |
| 4 نيجيريا | 281,886 | 366,000 |
| 5 البرازيل | 164,644 | 213,774 |
| 6 الكاميرون | 138,632 | 180,000 |
| 7 الإكوادور | 105,652 | 137,178 |
| 8 كولومبيا | 42,589 | 55,298 |
| 9 المكسيك | 37,281 | 48,405 |
| 10 بابوا غينيا الجديدة | 32,733 | 42,500 |
| 11 ماليزيا | 25,742 | 33,423 |
| 12 جمهورية الدومينيكان | 24,646 | 32,000 |
| 13 بيرو | 21,950 | 28,500 |
| 14 فنزويلا | 13,093 | 17,000 |
| 15 سيراليون | 8,472 | 11,000 |
| 16 توجو | 6,547 | 8,500 |
| 17 الهند | 6,161 | 8,000 |
| 18 الفلبين | 4,352 | 5,650 |
| 19 جمهورية الكونغو | 4,336 | 5,630 |
| 20 جزر سليمان | 3,851 | 5,000 |
حُسِبَ سعر الإنتاج على أساس الأسعار الدولية في عام 1999-2001
المكونات

بذور الكاكاو النيئة تحتوي على مغنسيوم، نحاس، حديد، فوسفور، كالسيوم، بوتاسيوم، فيتامين ألف، فيتامين ج، فيتامين دي وغيرها. .
زراعة ثمرة الشوكولاتة ومراحل تصنيعها > الزراعة

الموطن الأصلي لشجرة الكاكاو هو الغابات الاستوائية الممطرة بأمريكا الجنوبية، ويمكن زراعتها في أي بلد استوائي، تتوفر فيه تربة غنية جيدة الصرف واغزارة في الرطوبة طيلة السنة، وهي لن تنمو حتى في المنطقة الاستوائية لو زاد الارتفاع عن حوالي 836 مترا. وموسم الحصاد يبدأ من أكتوبر حتى مارس وفي غانا تنتج الأشجار بمعدل رطلين من الكاكاو المجفف لكل شجرة في السنة، إذا زرعت بمعدل 360 شجرة للفدان الواحد. وتستمر في الإنتاج حوالي 40 سنة.
زراعة ثمرة الشوكولاتة ومراحل تصنيعها > الحصاد والتصنيع

تقتطع الثمرة من النبات بسكين خاص، وتسحق لفصل البذور من اللبن، وتخمر البذور وتجفف كما سبق وصفه، وبذلك تصبح البذور الجافة، جاهزة للنقل إلى المصنع، حيث تنظف وتحمص في إسطوانات دوارة. وبعد ذلك تكسر البذور المحمصة إلى قطع صغيرة، وتفصل القشور عن لب البذور بعملية تذرية ثم تطحن قطع اللب، التي تعرف باسم Nibs بين إسطوانات دوارة، فتتحول إلى كتلة شبه سائلة، بسبب ما بها من زيت، وتسمى حنيئذ كتلة الكاكاو. وابتداء من هذه المرحلة تختلف المعاملة تبعا للمطلوب من المنتج، شوكولاتة أو كاكاو، يزال حوالي نصف الزيت أو زبدة الكاكو بواسطة الضغط، ثم تطحن العجينة اليابسة التي تنتج الخليط جيدا، يبين إسطوانات دوارة مصنوعة من الحجر، ولصنع الشوكولاتة اللبن، يضاف اللبن المجفف أو المكثف، ويحتفظ بالخليط حارا نوعا ما أثناء العملية. وفي هذه المرحلة الأخيرة يصبح تركيز الخليط، بحيث يتجمد عندما يبرد، واليوم يشهد العالم افراطاً في احتساء الكاكاو والقهوة كشراب حلو المذاق، أو ممزوج بالحليب.
زراعة ثمرة الشوكولاتة ومراحل تصنيعها > مراحل تصنيع الشوكولاتة

1- يتم اعداد الشوكولاته من بذور الكاكاو التي يتم استخراجها من الثمار الكبيرة التي تنتجها شجرة الكاكاو، في كل ثمرة كبيرة يوجد على الأقل 30-50 بذرة صغيرة من بذور الكاكاو
2- يتم تسخين البذور إلى درجة حرارة معينة وتترك بضعة أيام حتى تتخمر ويتحول لونها إلى اللون البني المعتاد للكاكاو ومن ثم تجفف الحبوب بالشمس ويتم ارسالها لمصانع اعداد الشوكولاته.
3- يتم طحن الحبوب للحصول على بودرة الكاكاو ومن ثم يتم عصر الحبوب للحصول على زبدة الكوكاو
4- تصنع الشكولاته بشكلها النهائي عن طريق خلط بودرة الكوكاو وزبدة الكوكاو مع الحليب والسكر
فوائد الكاكاو

الكاكاو شجرة معمرة وبذورها تشفي الحمى والسعال والكاكاو مدرة للبول ومقوية للقلب والكلى، ان الثيوبرومين الموجود في بذور الكاكاو يريح العضلة الملساء للانبوب الهضمي وهذا ربما هو السبب الذي يجعل الكثير من الناس يتناولون الشوكولاته حتى بعد امتلاء البطن بالأطعمة إذا اراد ان يريح معدته بعد وجبة دسمة، والغلاف الخارجي لبذور الكاكاو والذي يعرف بالقصرة (Teast) يستخدم في الوقت الحاضر لعلاج مشاكل الكبد والمثانة والكلى والسكري وكمقوٍ عام وكمادة مقبضة ضد الإسهال، أكدت دراسة طبية أسترالية حديثة أن نصف الذين يعانون من الاكتئاب يلجأون إلى تناول قطع من الشوكولاتة حيث يحسون بعدها بانتعاش حالتهم النفسية وتحسن في مزاجهم.
ووجدت الدراسة التي نشرت نتائجها في الدورية البريطانية للطب النفسي (British Journal of Psychiatry) الطبية أن 54 بالمائة من الذين لجأوا إلى الشوكولاتة كانوا يعانون من اضطراب في مزاجهم وخوف من رفض المجتمع لهم.
وشملت الدراسة، التي أعدها باحثون في أستراليا، ألفين و600 شخصاً من الذين يعانون من درجات متفاوتة من الاكتئاب. وقال معد الدراسة في جامعة ساوث ويلز الدكتور غوردون باركر إن إيجاد علاقة بين اشتهاء الشوكولاتة وأمزجة الناس كان أمرا مثيرا بالنسبة لنا.
الجدير بالذكر أن العديد من الأبحاث أثبتت في السابق أن تناول مكعبات قليلة من الشوكولاتة يوميا قد يقي من ضيق الشرايين ويساعد في إقلال مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ولم تقتصر فوائد الشوكولاته فقط على القلب والأوعية الدموية، لكنها امتدت أيضا إلى الأسنان حيث أعلن عدد من العلماء اليابانيين أنها من أكثر المواد مقدرة على التغلب على طبقة «البليك» المسببة للتسوس.
فوائد الكاكاو > فوائد الكاكاو للوقاية من السكري

ذكرت دراسة حديثة أجريت في يونيو عام 2013 من قبل باحثين في جامعة بنسلفانيا الأمريكية على الفئران انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 30%. ويشير الباحثون إلى دور الفلافونويدات في الوقاية من السكري عن طريق خفض مستوى الدهون الثلاثية والدهون في الكبد التي تزيد من مخاطر الإصابة بالسكري. وقال الدكتور «جوش لامبرت» أستاذ علوم الغذاء في جامعة ولاية بنسلفانيا بالولايات المتحدة أنهم قد لاحظوا انخفاض وزن الجسم أيضاً بصورة بسيطة ولكنه انخفاض مهم على أية حال على الرغم من ضآلته. كان العلماء قد أضافوا إلى النظام الغذائي للفئران ما يعادل 10 ملاعق كبيرة أو 5 أكواب من الكاكاو طوال فترة الدراسة والتي بلغت 12 أسبوعاً.
فوائد الكاكاو > فوائد الكاكاو لضغط الدم

أكدت دراسة أجريت عام 2012 أن تناول مشروب الكاكاو (الهوت شوكلت) والشوكولاتة السوداء يعمل على خفض ارتفاع ضغط الدم عند الأشخاص الذين لا تزيد معدلات ضغطهم عن 85/140. وأرجع الباحثون في هذه الدراسة الأمر إلى الفلافونويدات التي توجد في الكاكاو.