stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
معركة آيلاو

كانت معركة آيلاو أو معركة برويش آيلاو التي وقعت في 7 و8 فبراير 1807، معركة دموية وغير حاسمة بين جيش نابليون الكبير والجيش الإمبراطوري الروسي تحت قيادة ليفين أوجست فون بينيجسن بالقرب من بلدة برويش آيلاو في بروسيا الشرقية. تلقى الروس تعزيزات في الوقت المناسب من التقسيم البروسي من جيش فون ليستوك في وقت متأخر من المعركة. تم تغيير اسم المدينة بعد عام 1945إلى باغريشنوفسك كجزء من منطقة كالينينغراد أوبلاست في روسيا. كانت هذه المعركة واحدة من المعارك التي دارت خلال حرب التحالف الرابع، وهي جزء من الحروب النابليونية.
دمرت جيوش نابليون في السابق جيش الإمبراطورية النمساوية في حملة أولم، والجيوش النمساوية والروسية مجتمعة في معركة أوسترليتز في 2 ديسمبر 1805. سحق نابليون جيوش مملكة بروسيا في 14 أكتوبر 1806 في معركة يينا-أويرشتيد وطارد البروسيين المتناثرين في برينزلاو، لوبيك، إرفورت، باسويك، ستيتين، ماغديبورغ وهاملين.
شن جيش بينيجسن الروسي هجومه في بروسيا الشرقية في أواخر شهر يناير متجهًا إلى الغرب. كان رد فعل نابليون من خلال شن هجوم مضاد على الشمال، أملًا في منع تراجعهم إلى الشرق. بعد أن استولى القوزاق على نسخة من أوامر نابليون، انسحب بينيجسن بسرعة إلى الشمال الشرقي لتجنب شق جيشه. استمر الفرنسيون في التقدم لعدة أيام حتى وجدوا الروس مهيئين للمعركة في آيلاو.
استولى الفرنسيون على القرية في أمسية شرسة بعد إحداث خسائر فادحة على كلا الجانبين. جلب اليوم التالي قتالًا أكثر خطورة. حيث فشل هجوم أمامي من قبل نابليون في وقت مبكر من المعركة، وتسبب في خسائر فادحة له. ولعكس الموقف، أرسل الإمبراطور كتيبة من الفرسان باتجاه الروس. وأعطى هذا الوقت الكافي للجناح الأيمن الفرنسي لإلقاء ثقله في المعركة. سرعان ما عاود الجناح الأيسر الروسي العودة بزاوية حادة وكان جيش بينيجسن تحت خطر الانهيار. وصل الفيلق البروسي متأخرا وأنقذ اليوم عن طريق دفع اليمين الفرنسي إلى التراجع. ظهر فيلق فرنسي على اليسار الفرنسي مع حلول الظلام. قرر بينيجسن في تلك الليلة التراجع تاركًا نابليون يستحوذ على ساحة معركة ثلجية مغطاة بآلاف القتلى والجرحى. كان آيلاو أول فحص جاد للجيش الكبير، وتسبب في هز أسطورة حصانة نابليون بشدة. ومع ذلك، فإن الفرنسيين سيستمرون ليكسبوا الحرب من خلال هزيمة الروس بشكل حاسم في 14 يونيو في معركة فريدلاند.
مقدمة

مع هزيمة الجيش البروسي في يينا-أويرستيدت، احتل نابليون المدن الرئيسية في ألمانيا وسار شرقًا محاولًا ملاحقة بقية القوات المعارضة له. كان هؤلاء في الأغلب روس تحت قيادة المُشير كونت ميخائيل كامينسكي البالغ من العمر 68 عامًا. كان المُشير العجوز غير مستعدًا للمخاطرة بالمعركة واستمر في التراجع، تاركًا للجيش الكبير حرية الدخول إلى بولندا دون معارضة تقريبًا. ومع ذلك، عندما ضغط الفرنسيون بقوة باتجاه الشرق عبر فيستولا، وجدوا الروس يدافعون عن خط نهر وكرا. استولى الفرنسيون على معبر وكرا في 23 ديسمبر في معركة كزارنوو. سرعان ما زادت المقاومة الروسية، واشتبك الجيشان في 26 ديسمبر في معركتي بوتوسك وغويمين. استولت قوات نابليون بعد هذه الاشتباكات الشرسة على المباني الشتوية في بولندا من الأجل التعافي من حملة منتصرة ولكنها مرهقة.
حاول قائد الجيش الروسي الجديد ليفين أوغست فون بينيجسن في يناير 1807 مفاجأة الجناح الأيسر الفرنسي بنقل الجزء الأكبر من جيشه شمالًا من نوغرود إلى بروسيا الشرقية. بوجود فيلق بروسي على ميمنته، اصطدم أولاً بعناصر من الفيلق السادس للمُشير ميشال ناي، الذي كان قد عصى أوامر إمبراطوره وتقدّم إلى أقصى الشمال من معسكره الشتوي المعين له. بعد أن قضى على قوات ناي من طريقه، تخلص الروس من الفيلق الفرنسي المعزول تحت قيادة المُشير جان بابتيست برنادوت. سمح القتال العنيف الذي دار في معركة مهرونجن لفيلق برنادوت بالفرار من أضرار جسيمة والتراجع إلى الجنوب الغربي. رأى نابليون بفضل إبداعه المعتاد فرصة لتحويل الوضع إلى مصلحته الخاصة. وأمر برنادوت بالانسحاب من أمام قوات بينيجسن، وأمر قلب الجيش الكبير بالهجوم شمالًا. قد تطوق هذه المناورة الجناح الأيسر للجيش الروسي وتقطع الطريق أمام انسحابه إلى الشرق. استولت مجموعة من القوزاق بضربة حظ على رسول يحمل خطط نابليون إلى برنادوت والذي أرسل المعلومات بدوره بسرعة إلى الجنرال بيوتر باغريشن. بقي بيرنادوت غير مدرك في حين أمر بنيجسن المدرك للأمر بالانسحاب شرقًا إلى جونكو على الفور لتجنب الفخ.
بينما يقوم بينيجسن بتجميع جيشه على عجل في جونكوو، وصلت عناصر فيلق المُشير نيكولاس سولت الرابع إلى موقع في مؤخرة جيشه اليسرى في 3 فبراير. اشتبك في ذلك اليوم قائد الفرقة جان فرانسوا ليفال مع الفرقة الرابعة عشرة للجنرال نيكولاي كامينسكي في بيرجفريد (بيركويدا) على نهر آل (أينا) الذي يتدفق شمالًا إلى حد ما في هذه المنطقة. أفاد الفرنسيون عن 306 وفاة في صفوفهم وادعوا إلحاق 1100 وفاة من أعدائهم. بعد الاستيلاء على ألنشتاين (أولشتين)، انتقل سولت شمالًا إلى الضفة الشرقية من نهر آل. هدد نابليون في الوقت نفسه بينيجسن من الجنوب بقوات المارشال بيير أوجيرو السابعة وقوات ني. استحوذ كامينسكي على الضفة الغربية بأربع كتائب روسية وثلاث بطاريات مدفعية بروسية. استرجع الفرنسيون القرية والجسر بعد الهجوم الأولي على بيرجفريد. استعاد الروس الجسر لفترة وجيزة بعد هجوم مضاد. ظل الفرنسيون مستحوذين على ساحة القتال في تلك الليلة وادعى سولت أنه عثر على 800 قتيل روسي هناك. تراجع بينيجسن شمالاً مباشرة إلى وولفسدورف (ويلكزوو) بعد مسيره ليلًا في الرابعة. ثم عاد إلى الشمال الشرقي في اليوم التالي، ووصل إلى بورغسفالده في طريقه إلى لاندسبيرج.
كان الجيش الروسي في حالة تراجع تام بحلول أوائل فبراير، وتابعه الفرنسيون بلا هوادة. قرر بينيجسن العودة إلى بلدة برويش-آيلاو والعسكرة هناك بعد عدة محاولات فاشلة للتوقف والقتال. سمح نابليون أثناء المطاردة التي ربما تأثرت بالحالة الرهيبة للطرق البولندية، والطقس الشتوي القارس والسهولة النسبية التي تعاملت بها قواته مع بروسيا، لقائد الجيش الكبير أن ينتشر أكثر مما كانت عليه العادة. بينما في المقابل كانت قوات بينيجسن متمركزة بالفعل.
اليوم الأول

كان فيلق المُشير سولت الرابع وفرسان المُشير مراد أول تشكيلات فرنسية تصل إلى الهضبة المقابلة لآيلاو نحو الساعة الثانية ظهرًا من يوم 7. احتل الحرس الخلفي الروسي بقيادة الأمير باغريشن مواقع على الهضبة التي تقع على بعد ميل من آيلاو. هاجم الفرنسيون هذه المواقع على الفور وتعرضوا للصد. كانت أوامر باغريشن هي مقابلتهم بمقاومة شديدة من أجل كسب الوقت الكافي لمرور مدفعية بينيجسن الثقيلة عبر آيلاو والانضمام إلى الجيش الروسي في موقعه خارج آيلاو. تم تعزيز الفرنسيين خلال فترة ما بعد الظهر بسلاح المُشير أوجيرو والحرس الإمبراطوري، ما أعطاه قوة قوامها نحو 45000 جندي. أجرى باغريشن تراجعًا منظمًا للانضمام إلى الجيش الرئيسي تحت ضغط قوات متفوقة بشكل كبير. غُطي هذا التراجع بواسطة كتيبة أخرى من الحرس الخلفي في آيلاو بقيادة باركلي دي تولي.
شعيرية الأرز

شعيرية الأرز
خيوط من الشعيرية الأرزية
| 0 | 1 |
| --- | --- |
اسم آخر:  نودلز الأرز، عصي الأرز
المنشأ:  شرق آسيا
المنطقة:  شرق آسيا، شبه القارة الهندية، جنوب شرق آسيا
النوع:  عصائبية الأرز
المكونات الرئيسية:  أرز
تنويعات أخرى:  Guìlín mǐfěn
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
شعيرية الأرز هي شكل رقيق من الطعام المعكرون. يُشار إليها أحيانًا بـ "معكرونة الأرز" أو "عصي الأرز"، ولكن لا يجب الخلط بينها وبين معكرونة السيلوفان، وهو نوع مختلف من الشعيرية الآسيوية المصنوعة من نشا فول مورنغ أو نشا الأرز بدلاً من حبوب الأرز نفسها.
التقديم والأنواع

تعد شعيرية الأرز جزءًا من العديد من المطابخ الآسيوية، حيث يتم تناولها غالبًا كجزء من طبق حساء أو قلي أو سلطان. أحد الأنواع المعروفة بشكل خاص والأكثر سمكًا قليلاً، يُسمى غويلين مي فين (桂林米粉)، ويأتي من مدينة غويلين الصينية الجنوبية، حيث يُعتبر من الأساسيات في وجبة الإفطار.
الأسماء

تُعرف شعيرية الأرز في آسيا على نطاق واسع بتسميات مرتبطة بلغة هوكن 米粉 (بي هون، تترجم حرفيا. شعيرية الأرز). وتشمل هذه التسميات بيفون (اليابان)، بي هون أو مي فن (تايوان)، بيجون أو بيهُون (الفلبين)، بي هون (سنغافورة)، بيهُن أو مي هون (ماليزيا وإندونيسيا)، ومي هون (جنوب تايلاند). تشمل الأسماء الأخرى نوم بان شوق (كمبوديا)، سان كيا زان (ميانمار)، وبُن (فيتنام).
الأسماء > التسمية في تايوان

ابتداءً من 1 يوليو 2014، أصبحت القواعد التي وضعتها إدارة الغذاء والدواء في تايوان سارية المفعول، حيث يُسمح فقط للمنتجات المصنوعة من 100% أرز بأن تحمل وتُباع تحت اسم "米粉" (بي هون، مي فن) في تايوان، والتي تُترجم عادة إلى "شعيرية الأرز" أو "نودلز الأرز". إذا كان المنتج يحتوي على نشا أو أنواع أخرى من مسحوق الحبوب كمواد خام ولكن يحتوي على 50% على الأقل من الأرز، يجب أن يُسمى "調和米粉"، مما يعني "شعيرية الأرز المختلطة". لا يمكن تسمية المنتجات المصنوعة من أقل من 50% أرز بـ"شعيرية الأرز".
الأسماء > التسمية في الفلبين

في الفلبين، يُشار إلى "بيهُون" عادةً باسم "نودلز الأرز"، ولكن معظم النسخ المتاحة في المتاجر مصنوعة من نشا البطاطا بدلاً من الأرز. هذا يجعل النودلز أكثر شفافية ومرونة عند الطهي، مما يميزها عن نودلز الأرز التقليدية. يعود هذا التبديل إلى الفعالية من حيث التكلفة وتفضيلات القوام في السوق المحلي.
الأطباق الشهيرة > شرق آسيا > الصين البر الرئيسي

مطبخ يونان ومطبخ قوانغشي—أطباق مشهورة تشمل نودلز عبور الجسر، ميكسيان، نودلز غويلين، ولواوسيفين (نودلز الحلزون). تعتبر نودلز الأرز أيضًا عنصراً أساسياً في مطبخ شعوب داي ومياو وتشانغ.
نودلز كانتونية—تستخدم العديد من الأطباق الكانتونية هذا المكون (يسمى 米粉 مايفون أو "أرز" بالكانتونية). عادةً، يتم غلي النودلز في مرق مع مكونات أخرى، مثل كرات السمك وكرات اللحم البقري أو شرائح السمك.
مطبخ فوجيان ومطبخ تشو تشو، نودلز الأرز هي نودلز شائعة وتُقدّم إما في الحساء، أو مقليّة مع صلصة، أو حتى "جافة" (بدون حساء) مع مكونات وتوابل مضافة.
نظرًا لأن مصطلح 米粉 (مي فن) يعني حرفيًا "نودلز الأرز" في الصينية، يوجد تنوع كبير بين نودلز الأرز التي يُطلق عليها هذا الاسم. في هوبي و تاريخيًا في معظم هونان، تشير كلمة مي فن إلى نودلز الأرز السميكة والمسطحة المصنوعة باستخدام خليط رطب، مماثلة لشاهاي فن. في تشانغده، يشير المصطلح إلى نودلز سميكة ومستديرة قد حلت محل الـ مي فن الأخرى في هونان. هذه هي الـ مي فن في الصين، لكنها ليست نودلز الأرز الفعلية.
الأطباق الشهيرة > شرق آسيا > هونغ كونغ

نودلز على طريقة سنغافورة (星州炒米, Xīng zhōu cháo mǐ)—طبق من نودلز الأرز المقلي شائع في مطاعم أسلوب كانتون في هونغ كونغ، مستوحى من المأكولات الحارة لجنوب شرق آسيا. يُصنع هذا الطبق من نودلز الأرز، وشار سييو، البيض، الجمبري وكاري.
الأطباق الشهيرة > شرق آسيا > تايوان

نودلز الأرز المقلي على الطريقة التايوانية هي النمط المحلي الجاف والمقلي (معروف بشكل خاص في منطقة هسينتشو). تشمل مكوناته الرئيسية شرائح لحم الخنزير، وروبيان مجفف، والجزر.
تخصص هسينتشو في تايوان هو تقديم نودلز الأرز "جافًا" (乾 غان، وليس في حساء) مع الفطر ولحم الخنزير المفروم.
الأطباق الشهيرة > جنوب آسيا > شبه القارة الهندية

سيفاي هو طبق جنوب هندي يتم تحضيره في المنازل خلال المناسبات الاحتفالية. يتم تحضيره بنكهات مختلفة مثل الليمون، التمر الهندي، وحليب جوز الهند.
शेवया (بالماراثي) أو شيفايا تُقدم للعريس والعروس في اليوم الذي يسبق زفافهم والذي يسمى هالد (हळद) في بعض مناطق ولاية ماهاراشترا.
باياسم هو طبق حلو جنوبي هندي مصنوع من الشعيرية، سابو، السكر، التوابل، المكسرات والحليب.
إيديويابام هو طبق إفطار أساسي في جنوب الهند. وهو تقليدي في تامل نادو، كيرالا وبعض الولايات الجنوبية الأخرى في الهند، وكذلك في سريلانكا حيث يعرف بـ هوبير سترينغ.
الأطباق الشهيرة > جنوب شرق آسيا > كمبوديا

تشا مي سور هو طبق نودلز زجاجية مقلي شائع في كمبوديا. يُحضر هذا الطبق عادة في بشم بن. يُؤخذ إلى المعبد ويُقدم للأجداد مع أطباق كمبودية أخرى. يُباع هذا الطبق في شوارع كمبوديا ويمكن تناوله في أي وقت خلال العام، ويُستمتع به عادة في الحفلات. يتم تحضير تشا مي سور باستخدام نودلز الشعيرية ولحم الخنزير المفروم ويُقلى مع صلصات آسيوية مختلفة. يمكن استخدام البصل الأخضر كزينة في النهاية.
نيروم هو سلطة نودلز كمبودية باردة، حيث تعد الكرنب والشعيرية المكونين الرئيسيين في الطبق، وغالبًا ما يُقدم باردًا مع الدجاج أو لحم الخنزير أو الجمبري. يتم إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات والنعناع وتُخلط مع صلصة السمك المحلاة المنزلية، وتُزين بالفول السوداني المطحون. يمكن تقديم هذا الطبق وتناوله في أي وقت من السنة، ويمكن أيضًا تحضيره نباتيًا.
نوم بان تشوك هو أحد أشهر الأطباق الكمبودية، ويُقدّم عادة في التجمعات العائلية أو الحفلات. يُقدّم طبق نوم بان تشوك التقليدي مع ساملور بروهير، وهو حساء أخضر اللون مصنوع من السمك وكرونغ. يمكن إضافة الخضروات الطازجة مثل الخيار المفروم أو براعم الفاصوليا حسب الرغبة. تُوجد أكشاك نوم بان تشوك عادة في الأسواق الطازجة أو من خلال بائعي الشوارع.
الأطباق الشهيرة > جنوب شرق آسيا > إندونيسيا

بيهُون غورينغ، في المطبخ الصيني الإندونيسي، هو شعيرية الأرز المقليّة مع صوص الصويا الحلو
بيهُون كاري، شعيرية الأرز مع الكاري
بيهُون روبس أو بيهُون كواه، أيضًا في المطبخ الصيني الإندونيسي، هو حساء الشعيرية
لومبيا وريزوليس، أنواع مختلفة من رولات الربيع (غورينغان، المقرمشات) مع شعيرية الأرز وحشوة الخضار
بيهُون باكْسُو، كرات اللحم تُقدّم مع حساء الشعيرية
سوتو (الحساء التقليدي الإندونيسي)، تتضمن العديد من أنواعه شعيرية الأرز، مثل سوتو آيام
سوب أويونغ (اللوفا)، حساء الخضار مع شعيرية الأرز
تيكوان، حساء كرات السمك من نوع سوريي الذي يتعلق ببمبيك من جنوب سومطرة، يشمل أيضًا شعيرية الأرز، الفطر، جذور اللفت وزهرة سداد مالام
الأطباق الشهيرة > جنوب شرق آسيا > ماليزيا

في ماليزيا، يمكن العثور على شعيرية الأرز تحت أسماء مثل ميهون، مي هون، مي هون، بيهُون، أو بي هون.
هناك العديد من أنواع حساء بيهُون، من نودلز لحم الخنزير، و لحم الدجاج، و كرات السمك، وغيرها من البدائل التي تناسب تفضيلات الأشخاص.
أك ثوي بيهون رينغ هو حساء بالأعشاب مع نودلز البط
بيهُون كاري مختلط بالكاري، ويضاف إليه مُنفه فول مملح، توفو مقلي وفلفل حار سامبال
بيهُون سوتو في مرق دجاج حار أصفر، يُقدم مع الدجاج وقطعت البطاطس
بيهُون سوب هو طبق على الطريقة الماليزية، مزيج من مرق اللحم البقري المُتبل أو مرق الدجاج؛ وأحيانًا يأتي مع سامبال كيبش (فلفل عين الطائر المهروس مع صوص الصويا الداكن) كإضافة
بيهُون توم يام مزيج مع توم يام
تشار بيهون هو النسخة الصينية من نودلز مقلية
هوكيين ميه في جميع أنحاء ماليزيا يختلف بشكل كبير بسبب الفروق الإقليمية
لاكسا سراواك مزيج مع قاعدة من سامبال بيلاتشان، التمر الهندي الحامض، الثوم، جالانغال، عصا الليمون، وحليب جوز الهند، ويعلوها شرائح الأومليت، شرائح الدجاج، الروبيان، الكزبرة الطازجة وبالاختياري الليمون؛ المكونات مثل فول مملح، التوفو المقلي (مقطّع) أو المأكولات البحرية ليست تقليدية ولكن قد تُضاف أحيانًا
مي سيام هو طبق مقلي جاف بأسلوب ماليزي
الأطباق الشهيرة > جنوب شرق آسيا > ميانمار

موهينغا—شعيرية الأرز تُقدّم مع صلصة الكاري والسمك، وهي جزء أساسي من المطبخ البورمي، ويعتبرها الكثيرون الطبق الوطني لميانمار
مونت دي—حساء السمك؛ هناك العديد من الأطباق، ويُعتبر النسخة الراخينية من منطقة أراكاني الغربية في ميانمار هي الأكثر شهرة
كيار سان كياو—شعيرية الأرز المقلية مع الخضروات؛ يمكن إضافة الدجاج أو لحم الخنزير أو المأكولات البحرية
الأطباق الشهيرة > جنوب شرق آسيا > الفلبين

بانسيت بيهون (أو بانسيت بيهون غيسادو) هو مصطلح عام لأطباق شعيرية الأرز مع مزيج من الروبيان المقلي، اللحم (عادة لحم الخنزير أو الدجاج) والخضروات المختلفة المطهية في صلصة على طريقة الأدو بو مع الثوم والفلفل الأسود وصلصة الصويا وباتيس (صلصة السمك) والتوابل الأخرى حسب الذوق. عادة ما يتم تزيينه بالبيض المسلوق ويُقدّم مع كالامانسي كتوابل. كما يُعد أيضًا حشوة شائعة للـإمبانادا لدى شعب التاوسوغ والمعروفة باسم باستيل.
بانسيت تشوكا (أو بانسيت تشوكا إن سو تينتا) هو طبق شعيرية بحرية سوداء مصنوع من حبر الحبار وشعيرية الأرز من كافيت.
بانسيت بالابوك هو طبق شعيرية الأرز مع صلصة الروبيان، ويُزين بالروبيان، لحم الخنزير، تشيتشارون المطحون، رقائق تينابا (السمك المدخن)، البيض المسلوق، البصل الأخضر، والثوم المحمص. يُقدّم مع كالامانسي.
بانسيت ميكي آت بيهون غيسادو هو مزيج من بانسيت بيهون وبانسيت ميكي (شعيرية البيض).
بانسيت كانتون آت بيهون غيسادو هو مزيج من بانسيت بيهون وبانسيت كانتون (شعيرية القمح).
الأطباق الشهيرة > جنوب شرق آسيا > سنغافورة

كيرابو بي هوون هو طبق شعيرية الأرز على طريقة نيونيا، يتم مزجه مع الأعشاب والتوابل الأخرى.
هوكين مي، شائع في سنغافورة، يتكون من شعيرية الأرز الممزوجة بشعيرية صفراء وتقلى مع الروبيان، والحبار المقطع وقطع لحم الخنزير. يختلف هوكين مي في ماليزيا بشكل كبير بسبب الاختلافات الإقليمية.
ساتي بي هوون هو طبق شعيرية الأرز مع صلصة الفول السوداني الحارة (ساتي)، وهو شائع في سنغافورة.
شعيرية الأرز البحرية هي شعيرية الأرز المطهية مع الصلصة وتُقدّم في مرق بحرية لذيذ ويُضاف إليها المأكولات البحرية مثل جراد البحر، الكركند، المحار، الأسقلوب والروبيان.
الأطباق الشهيرة > جنوب شرق آسيا > فيتنام

بانه هوي—طبق فيتنامي يتكون من شعيرية الأرز المنسوجة في حزم معقدة وغالبًا ما يُزين بالبصل الأخضر أو الثوم المعمر المحمص بالزيت، ويُقدّم مع طبق لحم مكمّل.
بون ريو—شعيرية الأرز في حساء مع لحم السلطعون. لها نكهة حامضية طازجة، لذا يحب الفيتناميون تناولها في الصيف. هناك العديد من المطاعم في فيتنام التي تقدم هذا الطبق.
بون بو هوة—شعيرية الأرز في حساء مع لحم البقر من هوة.
بون تشا—طبق من هانوي يتكون من لحم الخنزير المشوي الدهني فوق طبق من شعيرية الأرز البيضاء والأعشاب مع طبق جانبي من صلصة غمس.
بون ثيت نونغ—طبق فيتنامي يتكون من لحم الخنزير المشوي (غالبًا ما يكون مفرومًا) وشعيرية الأرز فوق سرير من الخضروات (السلطة والخيار المقطع)، الأعشاب و براعم الفاصوليا. وغالبًا ما يتضمن بعض لفائف الربيع المفرومة، والبصل الأخضر، والروبيان. عادةً ما يُقدّم مع الفول السوداني المحمص على الوجه ووعاء صغير من نق ماما فاه (صلصة السمك مع الثوم، الفلفل الحار، السكر، عصير الليمون، الماء أو عصير جوز الهند).
جوي كوان—شعيرية الأرز مع لحم الخنزير، روبيان وأعشاب في لفائف الأرز الورقية. يُقدّم مع نق تشام.
نودلز الأرز من غويلين
نودلز الأرز المقلي على طريقة سنغافورة
نوم بان تشوك
نودلز سوتو ميه بوجور مع الشعيرية، الكرنب، الطماطم، (غضاريف وأوتار أقدام الأبقار) والأمعاء، رول الربيع ريزوليس، يُقدم في مرق الحساء مع صوص الصويا الحلو، يرش بالبصل المقلي وسامبال الفلفل الحار
بيهُون غورينغ
بيهُون سوب
هوكيين ميه على الطريقة السنغافورية
لاكسا سراواك هو الطبق الرسمي لمطبخ ساراوَاك
موهينغا مع الفطائر
حساء السمك مونت دي من راخين مع الزينة
بانسيت بيهون الفلبيني مع كالامانسي
بانسيت بالابوك الفلبيني
بون ثيت نونغ مع تشا جيو
طبق من بانه هوي في هو تشي منه
وعاء من بون ريو مع طبق من الخضروات
وعاء من بون بو (في مطعم بون بو هوة أنام)
المحطة الغربية (مترو الرياض)

المحطة الغربية
| 0 | 1 |
| --- | --- |
البلد:   السعودية 
شبكة المواصلات:  مترو الرياض 
الخطوط:  المسار 3 - الخط البرتقالي 
المحطات المجاورة:  محطة عائشة بنت أبي بكر على الخط: المسار 3 - الخط البرتقاليباتجاه: خشم العان  — محطة الدوح على الخط: المسار 3 - الخط البرتقاليباتجاه: محطة طريق جدة  
| 0 | 1 |
| --- | --- |
الحالة:  في حالة استعمال  
رمز المحطة:  3B2 
| 0 | 1 |
| --- | --- |
الافتتاح الرسمي:   5 يناير 2025 
| 0 | 1 |
| --- | --- |
الإحداثيات:  24°34′54″N 46°36′53″E﻿ / ﻿24.581776°N 46.614604°E﻿ / 24.581776; 46.614604 
ar
تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
المحطة الغربية هي محطة نقل سريع، تخدم كإحدى المحطات الرئيسية للمسار البرتقالي ضمن شبكة قطار الرياض «مترو الرياض»، تقع المحطة في حي السويدي الغربي، وتحديدًا في سوق الخضار المركزي، عند التقاء مسار المترو البرتقالي (المسار 3) ومسار الحافلات المخصص على شارع الشيخ محمد بن عبداللطيف، وتبلغ مساحتها نحو 12,500 م متر مربع.
تتضمن المحطة الغربية على محطتين إحداها للمترو وأخرى للحافلات، وكذلك مبنى لمواقف السيارات الذي يتسع لنحو 1000 سيارة. صُممت بواسطة شركة دار الدراسات العمرانية وشركاهم مهندسون استشاريون السعودية.
انظر أيضاً

قصر الحكم (مترو الرياض)
حي السويدي
المصادر

↑  saudipedia نسخة محفوظة 2024-03-04 على موقع واي باك مشين.
↑  "توقيع عقود "مترو الرياض" قبل شهر رمضان.. وثلاثة ائتلافات عالمية تتنافس على المشروع". أرقام. اطلع عليه بتاريخ 2025-03-06.
بوابة السعودية
بوابة الرياض
بوابة نقل
| ع ن  قطار الرياض | ع ن  قطار الرياض | ع ن  قطار الرياض |
| --- | --- | --- |
| المسار 1 |  بنك الأول  د. سليمان الحبيب  المركز المالي  4   6   المروج  حي الملك فهد  حي الملك فهد 2  إس تي سي  2   الورود 2  العروبة  مصرف الإنماء  بنك البلاد  مكتبة الملك فهد  وزارة الداخلية  المربع  الجوازات  المتحف الوطني  5   البطحاء  قصر الحكم  3   العود  سكيرينة  منفوحة  مستشفى الإيمان  مركز النقل العام  العزيزية  الدار البيضاء  |  |
| المسار 2 |  جامعة الملك سعود  واحة الملك سلمان  المدينة التقنية  التخصصي  إس تي سي  1   الورود  طريق الملك عبد العزيز  وزارة التعليم  5   النزهة  مركز الرياض للمعارض  طريق خالد بن الوليد  الحمراء  6   الخليج  اشبيليا  مدينة الملك فهد الرياضية  |  |
| المسار 3 |  طريق جدة  طويق  الدوح  المحطة الغربية  شارع عائشة بنت أبي بكر  ظهرة البديعة  سلطانة  الجرادية  مجمع المحاكم  قصر الحكم  1   الحلة  المرقب  الصالحية  المدينة الصناعية الأولى  سكة الحديد  الملز  حي جرير  جامع الراجحي  طريق هارون الرشيد  النسيم  6   شارع حسان بن ثابت  خشم العان  |  |
| المسار 4 |  المركز المالي  1   6   الربيع  6   طريق عثمان بن عفان  6   سابك  6   جامعة الأميرة نورة 1  جامعة الأميرة نورة 2  الصالة 5  الصالة 3-4  الصالة 1-2  |  |
| المسار 5 |  وزارة التعليم  2   حديقة الملك سلمان  السليمانية  الضباب  ميدان أبو ظبي  نادي الضباط  التأمينات الاجتماعية  الوزارات  وزارة الدفاع  مستشفى الملك عبد العزيز  وزارة المالية  المتحف الوطني  1   |  |
| المسار 6 |  المركز المالي  1   4   الربيع  4   طريق عثمان بن عفان  4   سابك  4   غرناطة  اليرموك  الحمراء  2   الأندلس  طريق خريص  السلام  النسيم  3   |  |
انتقال (كرة القدم)

لمعانٍ أخرى، طالع انتقال (توضيح).
في كرة القدم الاحترافية، النقل هو الإجراء الذي يتم اتخاذه عندما ينتقل لاعب بموجب عقد بين الأندية. يشير إلى نقل تسجيل اللاعب من اتحاد كرة قدم إلى آخر. بشكل عام، لا يمكن نقل اللاعبين إلا من خلال سوق الإنتقال ووفقًا للقواعد التي وضعتها هيئة إدارة الرياضة (تلبية متطلبات الاتحاد الدولي لكرة القدم والهيئات القارية والوطنية التي تنظم شراء وبيع الأندية). رسوم النقل المتفاوض عليها هي تعويض مالي يتم الاتفاق عليه يدفع من النادي المهتم إلى النادي الذي يمتلك حقوق اللعب التعاقدية الحصرية للاعب. عندما ينتقل لاعب من نادٍ إلى آخ، يتم إنهاء عقده القديم (قانون) بينما يتفاوض اللاعب ونادي وجهته الجديد على شروط عقد جديدة (أو قد اتفقا سابقًا بشكل متبادل على الشروط الشخصية). على هذا النحو، تعمل رسوم النقل كتعويض مالي للإنهاء المبكر لعقد لاعب كرة قدم محترف، وتتوقف رسوم النقل على قدرات اللاعب الحالية في كرة القدم، والإمكانات المستقبلية، ومدة العقد الحالي، ومبلغ الراتب المستحق في المستقبل (خلال المدة المتبقية من العقد الحالي) واستعداد الأندية للاتفاق على توازن اقتصادي من خلال عرض وطلب.
نيمار هو أغلى لاعب في تاريخ كرة القدم، كما أعلنت الأندية المشاركة في انتقاله 2017 رسميًا.
يختلف النقل في كرة القدم الاحترافية اختلافًا كبيرًا عن التجارة في الرياضات الأمريكية والكندية والأسترالية، حيث تتداول الفرق أساسًا بعقود اللاعبين الحالية، دون أي رسوم نقل متضمنة. ومع ذلك، في بعض الحالات غير الشائعة، يمكن أن تعمل الانتقالات بطريقة مماثلة لتداولات اللاعبين، حيث يمكن للفرق تقديم لاعب آخر في فريقها كجزء من التعويض في شكل صفقات المبادلة، من أجل خفض التعويض المالي لرسوم النقل.
وفقًا لـ FIFA ، في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2018 ، كان هناك 15،049 انتقالًا دوليًا للاعبين الذكور برسوم بلغ مجموعها 7.1 مليار دولار أمريكي ، و 577 انتقالًا دوليًا للاعبات مقابل 493،235 دولارًا أمريكيًا.
يتم إجراء معظم أنشطة النقل خلال الصيف الأوروبي ، سوق الإنتقالات (النافذة الأوروبية قبل الموسم)، والتي تتداخل في الفترة ما بين 1 يوليو و 31 أغسطس من أي سنة معينة (كلا التاريخين شاملين)، مع اختلافات طفيفة في كل من تاريخ البدء وتاريخ الانتهاء لكل دوري محلي. تحدث انتقالات بارزة أيضًا خلال فترة الانتقالات الشتوية الأوروبية من 1 إلى 31 يناير. وعلى وجه الخصوص، فإن المواعيد النهائية للانتقال الخاصة بنوافذ النقل، تنطبق فقط على تسجيل اللاعبين المنقولين حديثًا، بناءً على اختصاص النادي المشترى.
تاريخ > الأيام الأولى

ظهر مفهوم نقل كرة القدم لأول مرة في إنجلترا بعد أن أدخل الاتحاد الإنجليزي لكرة القدم (FA) تسجيل اللاعب في وقت ما بعد عام 1885. قبل ذلك ، كان بإمكان اللاعب الموافقة على لعب مباراة واحدة أو أكثر لأي نادٍ لكرة القدم. بعد أن اعترف الاتحاد الإنجليزي بالكفاءة المهنية عام 1885، سعى للسيطرة على اللاعبين المحترفين من خلال إدخال نظام تسجيل اللاعبين. كان على اللاعبين التسجيل في النادي كل موسم، حتى لو بقي مع نفس النادي كما كان في الموسم السابق. لا يسمح للاعب باللعب حتى يتم تسجيله لهذا الموسم. بمجرد تسجيل اللاعب في نادٍ ما، لم يُسمح له بالتسجيل أو اللعب لنادٍ آخر خلال نفس الموسم دون إذن من الاتحاد الإنجليزي والنادي الذي سجله. لكن كان للاعبين الحرية في الانضمام إلى نادٍ آخر قبل بداية كل موسم، حتى لو رغب ناديهم السابق في الاحتفاظ بهم.
في وقت ما بعد تشكيل دوري كرة القدم الإنجليزية في عام 1888، قرر دوري كرة القدم إدخال نظام الاحتفاظ والانتقال، الذي منع الأندية من جذب اللاعبين من أندية أخرى، وبالتالي منع الأندية من خسارة لاعبيها ومنع سيطرة الدوري من قبلهم. حفنة من الأثرياء. منذ بداية موسم 1893-1894 فصاعدًا ، بمجرد تسجيل اللاعب في أحد نوادي دوري كرة القدم، لا يمكن تسجيله في أي ناد آخر، حتى في المواسم اللاحقة، دون إذن من النادي الذي سجل معه. يتم تطبيقه حتى لو لم يتم تجديد العقد السنوي للاعب مع النادي الذي يحتفظ بتسجيله بعد انتهاء صلاحيته. لم يكن النادي ملزماً بلعبها ، وبدون عقد لا يحق للاعب الحصول على راتب. ومع ذلك ، إذا رفض النادي الإفراج عن تسجيله، فلا يمكن للاعب أن يلعب لأي نادٍ آخر في دوري كرة القدم.
سرعان ما بدأت أندية دوري كرة القدم في المطالبة وكسب رسوم نقل من أي نادٍ آخر في دوري كرة القدم باعتباره اعتبارًا (قانون) للموافقة على تحرير أو نقل تسجيل اللاعب. في عام 1912، ساعد تشارلز ساتكليف في إرساء شرعية نظام الاحتفاظ والانتقال هذا عندما مثل بنجاح ناديه أستون فيلا خلال قضية Kingaby. ورفع لاعب فيلا السابق هربرت كينجابي دعوى قضائية ضد النادي لمنعه من اللعب. ومع ذلك، أدت الإستراتيجية الخاطئة التي اتبعها محامي Kingaby إلى رفض الدعوى. في إنجلترا، تمت إزالة جانب «الاحتفاظ» من النظام بعد قرار المحكمة العليا في عام 1963 في قضية إيستهام ضد نيوكاسل يونايتد بأنه كان غير معقول.