请阅读下面这张Markdown格式的表格并回答问题。同一行中不同列的单元格用'|'分隔，不同行的单元格用'
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表格:
| 序号 | 性别 | 博士/硕士专业 | 毕业学校 |
| --- | --- | --- | --- |
| 1.0 | 男 | 临床兽医学 | 西北农林科技大学 |
| 2.0 | 女 | 地质资源与地质工程(矿产普查与勘探) | 西北大学 |
| 3.0 | 女 | 中国史 | 西北师范大学 |
| 4.0 | 女 | 英语语言文学 | 西北师范大学 |
| 5.0 | 男 | 社会工作 | 西南大学 |
| 6.0 | 女 | 理论物理 | 杭州师范大学 |
| 7.0 | 男 | 音乐（钢琴方向） | 西北民族大学 |
| 8.0 | 男 | 社会体育指导（体育政策与法规方向） | 西安体育学院 |
| 9.0 | 女 | 设计学（动漫与CG插画方向） | 陕西师范大学 |
| 10.0 | 女 | 艺术学理论（环境设计方向） | 西北师范大学 |
问题:
麻烦请问一下西北师范大学的博士和硕士专业有哪些？
Answer:
中国史
英语语言文学
艺术学理论（环境设计方向）