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表格:
| 日期 | 菜名 | 分量(g) | 能量（kcal） | 碳水化合物（g） | 脂肪（g） | 蛋白质（g） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 10月9日 | 红烧肉圆 | 猪肉100 | 232.75 | 5.03 | 20.68 | 7.12 |
| 10月9日 | 什锦鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋50、香干30、茭白10、黑木耳10 | 99.0 | 3.2 | 4.64 | 6.8 |
| 10月9日 | 炒青菜 | 青菜100 | 40.28 | 2.32 | 3.31 | 1.27 |
| 10月9日 | 番茄豆腐汤 | 番茄15、豆腐15 | 26.0 | 1.0 | 1.5 | 1.8 |
| 10月10日 | 粉蒸鸡翅根 | 鸡翅根100 | 118.0 | 7.8 | 2.82 | 11.68 |
| 10月10日 | 西葫芦肉片 | 西葫芦40、胡萝卜10、肉片50 | 103.3 | 3.8 | 4.3 | 6.9 |
| 10月10日 | 包菜粉丝 | 包菜70、粉丝30 | 84.0 | 15.2 | 2.3 | 1.3 |
| 10月10日 | 榨菜蛋花汤 | 榨菜15、鸡蛋15 | 14.2 | 0.7 | 0.8 | 1.2 |
| 10月11日 | 糖醋小排 | 小排100 | 298.0 | 13.43 | 12.2 | 13.44 |
| 10月11日 | 青椒黑木耳鸡片 | 青椒40、黑木耳10、鸡片50 | 113.1 | 3.6 | 7.0 | 9.6 |
| 10月11日 | 白菜油片 | 白菜70、油片30 | 93.52 | 3.72 | 6.97 | 4.58 |
| 10月11日 | 菌菇肉丝汤 | 杏鲍菇10、秀珍菇10、肉丝10 | 37.0 | 1.8 | 2.7 | 1.9 |
| 10月12日 | 响油基围虾 | 基围虾100 | 124.8 | 5.3 | 6.1 | 12.8 |
| 10月12日 | 菜瓜肉片 | 菜瓜50、肉片50 | 89.0 | 4.54 | 4.21 | 7.1 |
| 10月12日 | 红烧粉皮 | 粉皮100 | 102.9 | 15.7 | 4.4 | 0.6 |
| 10月12日 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜15、肉丝15 | 18.7 | 2.4 | 0.2 | 2.5 |
| 10月13日 | 椒盐排条 | 排条100 | 277.0 | 5.0 | 15.0 | 16.0 |
| 10月13日 | 番茄炒蛋 | 番茄50、鸡蛋50 | 73.0 | 4.9 | 3.96 | 5.0 |
| 10月13日 | 青椒绿豆芽 | 青椒30、绿豆芽70 | 49.6 | 2.4 | 3.2 | 3.6 |
| 10月13日 | 冬瓜扁尖汤 | 冬瓜20、扁尖10 | 20.0 | 4.0 | 0.3 | 0.4 |
| 合计 | 合计 | 合计 | 2894.15 | 302.34 | 106.59 | 135.09 |
问题:
红烧肉圆这道菜的脂肪含量是多少，蛋白质含量又是多少
Answer: