Questo boom si è riflesso nella crescita delle attività artistiche e culturali. Durante questo periodo furono costruiti alcuni degli edifici più emblematici della città, tra cui le Torri Serranos (1392), la Lonja (1482), il Miguelete e la Cappella dei Re del Convento di Santo Domingo. Nella pittura e nella scultura, le tendenze fiamminghe e italiane hanno influenzato artisti come Lluís Dalmau, Peris Gonçal e Damià Forment. La letteratura fiorì con il patrocinio della corte di Alfonso il Magnanimo, sostenendo autori come Ausiàs March, Roiç de Corella e Isabel de Villena. Nel 1460 Joanot Martorell scrisse Tirant lo Blanch, un romanzo innovativo di cavalleria che influenzò molti scrittori più tardi, da Cervantes a Shakespeare. Ausiàs March è stato uno dei primi poeti ad usare la lingua valenciana di tutti i giorni, al posto della lingua troubadour, occitano. Sempre in questo periodo, tra il 1499 e il 1502, l' Università di Valencia fu fondata con il nome parsimonioso di Estudio Generale ("studium generale", luogo di studi generali).
Qual era il nome originale dell' Università di Valencia?
Estudio Generale