Nutrizionismo è l' opinione che l' eccessiva dipendenza dalla scienza alimentare e lo studio della nutrizione può portare a una cattiva nutrizione e alla cattiva salute. Originariamente è stato accreditato a Gyorgy Scrinis, ed è stato divulgato da Michael Pollan. Poiché le sostanze nutritive sono invisibili, i responsabili politici si affidano a esperti in nutrizione per consigliare le scelte alimentari. Poiché la scienza ha una comprensione incompleta di come il cibo influisce sul corpo umano, sostiene Pollan, nutrizionismo può essere incolpato per molti dei problemi di salute relativi alla dieta nel mondo occidentale di oggi.
In quale regione del mondo la dichiarazione Pollan potrebbe risalire i loro problemi di salute al nutrimento?
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