La prima menzione storica dell' uso del luppolo nella birra risale all' 822 d. C. nelle regole del monastero scritte da Adalhard il Vecchio, noto anche come Adalardo di Corbie, sebbene la data normalmente indicata per la coltivazione diffusa del luppolo nella birra sia del XIII secolo. Prima del XIII secolo, e fino al XVI secolo, nel corso del quale il luppolo assunse il ruolo di aroma dominante, la birra veniva aromatizzata con altre piante; per esempio, grani di paradiso o alehoof.
Qual era il nome di Adalhard il Vecchio anche conosciuto come nell' 822 dC?
Adalardo di Corbie