Malattie cardiache, cancro, obesità e diabete sono comunemente chiamati malattie "occidentali" perché queste malattie sono state una volta raramente visto nei paesi in via di sviluppo. Uno studio internazionale condotto in Cina ha riscontrato che alcune regioni non avevano praticamente nessun cancro o malattia cardiaca, mentre in altre aree riflettevano "un aumento fino a 100 volte superiore" in coincidenza con il passaggio da diete che risultavano interamente basate su piante a diete fortemente basate su animali. Al contrario, le malattie della ricchezza come il cancro e le malattie cardiache sono comuni in tutto il mondo sviluppato, compresi gli Stati Uniti. Adattato per l' età e l' esercizio fisico, i grandi cluster regionali di persone in Cina raramente soffrivano di queste malattie "occidentali" forse perché la loro dieta è ricca di verdure, frutta e cereali integrali, e hanno poca latticini e prodotti a base di carne. Alcuni studi dimostrano che queste sono, in grandi quantità, possibili cause di alcuni tumori. Vi sono argomenti a favore e contro questa controversa questione.
Quale malattia si è detto essere forse il risultato di diete ad alto contenuto di carne e latticini?
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