Al momento di questa voce, non siamo stati in grado di identificare eventuali studi specifici di alfabetizzazione alimentare negli Stati Uniti a livello nazionale. Tuttavia, i risultati della National Assessment of Adult Literacy (NAAL) del 2003 forniscono una base su cui inquadrare il problema dell' alfabetizzazione nutrizionale negli Stati Uniti, NAAL ha introdotto la prima misura in assoluto del "grado di capacità degli individui di ottenere, elaborare e comprendere le informazioni e i servizi sanitari di base necessari per prendere decisioni sanitarie appropriate" - un obiettivo di Healthy People 2010 e di cui l' alfabetizzazione nutrizionale potrebbe essere considerato un importante sottoinsieme. Su una scala di sotto di base, basico, intermedio, intermedio e competente, NAAL trovato il 13 per cento degli adulti americani hanno un' alfabetizzazione sanitaria competente, il 44% hanno un' alfabetizzazione intermedia, il 29 per cento hanno un' alfabetizzazione di base e il 14 per cento hanno un alfabetizzazione sanitaria inferiore a quella di base. Lo studio ha rilevato che l' alfabetizzazione sanitaria aumenta con l' istruzione e che le persone che vivono al di sotto del livello di povertà hanno un' alfabetizzazione sanitaria inferiore a quella di coloro che vivono al di sotto di tale livello. U.S In quale paese non esistevano studi specifici a livello nazionale sull' alfabetizzazione nutrizionale che si potessero trovare? Valutazione nazionale dell' alfabetizzazione degli adulti.
Si è constatato che le persone con un tasso di alfabetizzazione sanitaria inferiore vivono al di sotto di quale standard?
livello di povertà