In tutto il mondo, ci sono molte bevande tradizionali e antiche a base di amido classificata come birra. In Africa, ci sono varie birre etniche di sorgo o miglio, come Oshikundu in Namibia e Tella in Etiopia. Il Kirghizistan ha anche una birra a base di miglio; si tratta di una bevanda a basso contenuto alcolico, un po' porridge, chiamata "Bozo". Anche Bhutan, Nepal, Tibet e Sikkim usano miglio a Chhaang, una popolare bevanda semifermentata a base di riso/millo nell' Himalaya orientale. Più a est in Cina si trovano Huangjiu Huangjiu e Choujiu tradizionali bevande a base di riso legate alla birra.
In quale paese si produce la birra Tella?
Etiopia