Mohinga è il piatto tradizionale della colazione ed è il piatto nazionale del Myanmar. I frutti di mare sono un ingrediente comune nelle città costiere come Sittwe, Kyaukpyu, Mawlamyaing (ex Moulmein), Mergui (Myeik) e Dawei, mentre la carne e il pollame sono più comunemente utilizzati in città senza sbocco sul mare come Mandalay. I pesci e i gamberi d' acqua dolce sono stati incorporati nella cucina interna come fonte primaria di proteine e sono utilizzati in vari modi, freschi, salati interi o in filetti, salati ed essiccati, trasformati in pasta salata o acidi fermentati e pressati.
Qual è il piatto tradizionale servito per il pasto mattutino in Birmania?
Mohinga è il piatto tradizionale della colazione