Nel corso di migliaia di anni, le popolazioni indigene americane indigene hanno addomesticato, allevato e coltivato una vasta gamma di specie vegetali. Queste specie costituiscono attualmente il 50-60% di tutte le colture in tutto il mondo. In alcuni casi, le popolazioni indigene svilupparono specie e ceppi completamente nuovi attraverso la selezione artificiale, come nel caso dell' addomesticamento e dell' allevamento del mais da graminacee teosinte selvatiche nelle valli del Messico meridionale. Numerosi prodotti agricoli di questo tipo conservano i loro nomi nativi nei lessici inglesi e spagnoli.
Come sono state sviluppate nuove specie e ceppi di colture?
selezione artificiale