Gli uccelli sono presenti nella cultura e nell' arte fin dalla preistoria, quando erano rappresentati nelle prime pitture rupestri. Alcuni uccelli sono stati percepiti come mostri, tra cui il Roc mitologico e il leggendario Pou? ori di M? ori, un uccello gigante capace di strappare gli esseri umani. Gli uccelli furono in seguito utilizzati come simboli del potere, come nel magnifico Trono di pavone degli imperatori Mughal e Persiano. Con l' avvento dell' interesse scientifico per gli uccelli, molti dipinti di uccelli sono stati commissionati per libri. Tra i più famosi di questi artisti uccelli fu John James Audubon, i cui dipinti di uccelli nordamericani furono un grande successo commerciale in Europa e che in seguito prestò il suo nome alla National Audubon Society. Gli uccelli sono anche figure importanti nella poesia; per esempio, Omero incorporò usignuolo nella sua Odissea, e Catullo usò un passero come simbolo erotico nel suo Catullo 2. Il rapporto tra un albatros e un marinaio è il tema centrale del The Rime of the Ancient Mariner di Samuel Taylor Coleridge, che ha portato all' uso del termine come metafora di un "fardello". Altre metafore inglesi derivano da uccelli; i fondi avvoltoi e gli investitori avvoltoi, ad esempio, prendono il nome dall' avvoltoio avvoltoio.
John James Audubon in seguito prestò il suo nome a quale gruppo?
National Audubon Society