Uno squab è il nome dato ai piccoli di piccioni domestici che sono destinati alla tavola. Come altri piccioni addomesticati, gli uccelli utilizzati a questo scopo sono scesi dal piccione roccioso (Columba livia). Sono utilizzate razze speciali con caratteristiche desiderabili. Due uova vengono deposte e incubate per circa 17 giorni. Quando si schiudono, gli scoiattoli vengono nutriti da entrambi i genitori con "latte di piccione", una fitta secrezione ad alto contenuto proteico prodotta dal raccolto. Squabs crescere rapidamente, ma sono lenti a fledge e sono pronti a lasciare il nido a 26 a 30 giorni di peso di circa 500 g (18 oz). A questo punto, i piccioni adulti avranno deposto e incuberanno un altro paio di uova e una coppia prolifica dovrebbe produrre due piccioni ogni quattro settimane durante una stagione riproduttiva della durata di diversi mesi.
Gli squabolari sono trattati diversamente dagli altri piegoni dall' uomo, a parte il consumo?
Quando si schiudono, gli scoiattoli vengono nutriti da entrambi i genitori con "latte di piccione", una fitta secrezione ad alto contenuto proteico prodotta dal raccolto