Ingredientes:
Ingredientes 6 costillas de 1 huevo Sal Pimienta 15 cda.s. de semillas de sésamo Mantequilla Para la salsa: 50 gr. de mantequilla 200 gr. de champiñones frescos 2 cda.s de harina 200 gr. de nata 1/4 vaso de salsa de soja 1 cdta. de 6 costillas de cerdo , cortadas gruesas (o 12 pequeñas)1 huevoSalPimienta15 cda.s. de semillas de sésamo50 gr. de mantequilla200 gr. de champiñones frescos2 cda.s de harina200 gr. de nata1/4 vaso de salsa de soja1 cdta. de azúcar 

Preparación:
 Costillitas de cerdo a la china Salpimentar los huevos. Pasar las costillitas de cerdo por este batido, apoyar en las semillas de sésamo y freír en mantequilla cocinándolas de ambos lados hasta dorar. Saltear los champiñones en un poco de mantequilla, rociar con jugo de limón, agregar la salsa de soya mezclada con la harina y la crema. Revolver cocinando todo hasta espesar. Incorporar el azúcar, corregir el sabor condimentando a gusto con sal y pimienta. Acomodar las costillitas de cerdo, dejar calentar un poco y servir con arroz blanco.