Crema de Turrón original de Jijona

Ingredientes:
150 gramos de turrón de jijona (blando) 1 cucharada de azúcar glas 250 ml. de nata para montar 33% M.G.

Preparación:
1 Trocear en un bol el turrón, agregar el azúcar glas, mezclar y reservar. Poner la nata en un cazo y cuando empiece a hervir, retirar del fuego y verter poco a poco sobre el turrón. 2 Remover con varillas manuales, hasta que el turrón esté líquido (quedaran algunos trocitos de almendra sin deshacerse). 3 Dejar enfriar, tapar con film de cocina y introducir en la nevera durante 5 o seis horas. 4 Pasado ese tiempo traspasar a un vaso de batidora y montar con las varillas eléctricas. 5 Lista para utilizar.