Verduras agridulces

Ingredientes:
1 Pepino 1 Zanahoria 8 Habichuelas 2 Tajadas de piña 2 Pimentones rojo y verde Un pedazo de coliflor 1 Pocillo de arveja 1 Cebolla cabezona grande 1 Pocillo de vinagre de frutas 1 Pedazo de panela(se puede remplazar por 1 pocillo de azucar) 5 Pocillos de agua

Preparación:
1 Todas estas verduras se parten en tiras del tamaño deseado.Se ponen en una olla a presión con el vinagre,la panela ó azúcar y se tapa. 2 A partir del momento que la coloque al fuego, se debe esperar 30 minutos.Cuando esten frias....se empacan en frascos de vidrio y se guarda en la nevera.