Ensalada de pasta orzo

Ingredientes:
150 gramos de pasta orzo 100 gramos de maíz dulce 1 tomate 1 trozo de cebolla 1 pizca de perejil picado 2 cucharadas soperas de aceitunas verdes 80 gramos de queso feta 1 chorro de limón 1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de sal

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar la ensalada de pasta orzo. 2 Picamos el tomate y la cebolleta en cuadraditos pequeños. Fíjate en la imagen para cortar los ingredientes de la ensalada griega del mismo tamaño. 3 Cocemos la pasta orzo en abundante agua hirviendo con un poco de sal. El tiempo de cocción aproximado es de 6 minutos, pero es necesario mirar las indicaciones del fabricante. 4 Mezclamos el maíz con las aceitunas verdes, el tomate picado y la cebolleta. Ya casi tenemos nuestra ensalada de pasta orzo griega lista. 5 Agregamos la pasta orzo cocida y aderezamos la ensalada griega con sal, unas gotitas de limón y aceite de oliva. Mezclamos bien para que se integren los sabores. 6 Por último, servimos la ensalada de pasta orzo con un poco de queso feta desmenuzado y un poquito de perejil fresco. También puedes elaborar otros platos de la zona como las croquetas griegas de calabacín o la skordalia griega. ¡Esperamos que te gusten!