Ingredientes:
500 ml de leche 100 gr. de azúcar 30-35 gr. de maizena 2 huevos 1 cdta. de extracto de vainilla 1 cdta. de ron Cerezas en almíbar 

Preparación:
 Pudín de vainilla En un tazón mezclar el azúcar con las yemas de huevo. Incorporar la maizena cernida y la cucharadita de ron; mezclar todo y, si se formaran grumos, agregar unas cucharadas de leche para ayudar a disolverlos. Mientras tanto, combinar el extracto de vainilla con la leche y calentar hasta que llegue casi a ebullición. Combinar la leche caliente con la crema de azúcar y los huevos y maizena, mezclar bien con el batidor y llevar al fuego hasta que la crema espese. Verter en 4 tazas o copas y dejar que el pudín se enfríe a temperatura ambiente. Cuando esté frío, guardar en el refrigerador durante 3-4 horas antes de servir. Decorar con cerezas en almíbar, Notas: Con 30 gr. de maízena se obtendrá un pudín no demasiado espeso, si se prefiere más denso aumentar la maizena a 40-50 g. El pudín se conserva por 1-2 días en la nevera.