Zurracapote de Miranda de Ebro

Ingredientes:
2 litros de Vino rosado o vino tinto 2 Limones partidos 1 rama de Ramas de canela 300 gramos de Azúcar (1½ tazas)

Preparación:
1 El primer paso que hay que hacer paras preparar este cocktail zurracapote estilo Miranda del Ebro es hervir el vino tinto o rosado (según el que hayamos elegido) junto con el azúcar durante una media hora. Así el alcohol de evaporará del todo. 2 A continuación, para seguir con la preparación del zurracapote dejamos que la mezcla de vino y azúcar se templen y seguidamente añadimos los limones partidos en varios trozos y la rama de canela. 3 Posteriormente, dejamos que esta bebida se macere durante 3 días en algún lugar fresco y seco a temperatura ambiente y la removemos de vez en cuando durante esos días. Este es el paso clave de la elaboración del zurracapote. 4 Pasados esos 3 días, comprobamos la dulzor de los ingredientes del zurracapote y añadimos un poco más de azúcar si es necesario. Después ya solo nos queda guardar este cocktail en la nevera y servirlo bien frío. ¡Y así es como se hacer un buen zurracapote de Miranda de Ebro!Si te gustan las recetas de cócteles típicos o bebidas no alcohólicas españolas no te pierdas las siguientes recomendadas:Sangría caseraAgua de ValenciaHorchata de chufa