Pastel Gloria

Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre descongelada
1 huevo ligeramente batido
2 cucharadas de azúcar para adornar
4 oz de pasta de guayaba bocadillo, en rodajas
4 oz blanco o queso mozarella rebanadas
4 oz dulce de leche

Preparación:
Precaliente el horno a 400 grados F.
Poner harina en una superficie plana. Coloque la pasta de hojaldre en la superficie enharinada. Ponga harina en la parte superior de la masa. Estirar la masa de hojaldre hasta que quede la mitad del grosor (aproximadamente ⅛-pulgada).
Usando un cortador de galletas, cortar 24 círculos y untar los bordes de cada círculo con el huevo. En el centro de cada círculo, coloque 1 rebanada de pasta de guayaba, 1 rebanada de queso y ½ cucharada de dulce de leche. Coloque otro círculo en la parte superior para encerrar el relleno.
Cierre los bordes con un tenedor o con sus dedos. Repita con los pasteles restantes, colocándolos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee por 20 minutos o hasta que estuén dorados.
Espolvorear con el azúcar en la parte superior, enfriar los pasteles sobre una rejilla durante 10 minutos. Sirva caliente o a temperatura ambiente.