Aguacates rellenos de camarones caseros

Ingredientes:
Aguacates Zumo de limon Yogurt Lechuga Garbanzos Tomate Cebolla Huevos Pimiento Camarones Perejíl Berros

Preparación:
1 Machacar, 3 Aguacates pelados con 4 cucharadas de zumo de limón y 4 cucharas de nata o yoghurt, mezclar bien. 2 Desmenuzar una Lechuga y de manera individual servir asi: En plato pequeño colocar unas cuantas hojas de lechuga y en su centro guisantes ligeramente salados. 3 Ahora coger la mezcla de los aguacates y tapar o poner encima de los garbanzos. 4 Y para armonizar colocamos rebanadas de tomates y cebolla cortada en finas lonjas. 5 A un lado de los aguacates, 1/4 de huevo duro cortado y puesto uno posición del otro. 6 Pimiento rojo encima del huevo, 3 grandes camarones puestos encima del aguacate. 7 Y para finalizar unas espigas de berros o perejil. 8 Es realmente asombroso. Parece que es complicado pero vale la pena el esfuerzo. 9 Nivel de dificultad 2 Tiempo de preparación 35 min Tiempo de cocción 20 Vegetariana