Ingredientes:
2 tazas de porotos (alubias, judías)1/2 cebolla picada en cubitos2 trozos de longaniza (o chorizo)2 dientes de ajo150 gr. de tallarines2 cdas. al ras de maicenaPimentón en polvo (Paprika) 

Preparación:
 Porotos con Riendas Poner a hervir los porotos. Freír la cebolla, los aliños y la longaniza cortada. Una vez que los porotos estén cocidos, agregar este sofrito y dejar unos minutos más; incorporar los tallarines, la maicena disuelta en un poco de agua y dos tazas de agua o caldo. Dejar cocinar unos 20 minutos y servir.