Salsa de laurel

Ingredientes:
4 Tomates rojos 80 gramos de Cebolla blanca 2 dientes de Ajo 3 chorros de Laurel 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta salsa de tomate con laurel, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 Licua el tomate con cáscara durante unos segundos. La idea es que no queden totalmente triturados, por ello con este corto periodo de tiempo basta. 3 En una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo, todo cortado finamente, hasta que estén dorados. Salpimenta al gusto. 4 Es momento de agregar el tomate triturado y cocinar a fuego bajo hasta que hierva. 5 Agrega las hojas de laurel y cocina a fuego bajo, con la sartén tapada durante 20 minutos. Al final, rectifica sabor con sal y pimienta si lo consideras necesario. Truco: Si la salsa está un poco ácida, agrega un poco de azúcar para regular el sabor. 6 Finalmente, sirve la salsa de tomate con laurel y disfruta. Esta preparación la puedes conservar en la nevera como máximo 3 días. Aprende a preparar más recetas con esta maravillosa hierba, como el bacalao con tomate y laurel o cordero asado al horno.Si te ha gustado esta receta salsa para pasta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.