Ingredientes:
12 rebanadas finas de carne de ternera 150/200 gr. de queso para untar al gusto Cebollino 1 vaso de vino blanco 4 cdas. de aceite de oliva 

Preparación:
 Rollitos de ternera Colocar una rebanada de carne de res en una tabla de cortar, Unatar con el queso en una capa uniforme. Agregar cebollín molido o picado y enrollar la carne en un rollo apretado, sujetarlo con un palillo de dientes. Repetir la operación con todas las rebanadas de carne. Calentar el aceite en una sartén, agregar los rollitos, dejar que se doren a fuego alto, aligerar con vino blanco y terminar la cocción a fuego bajo, tardará de 4 a 5 minutos. Servir caliente con la salsa que se crea en el fondo de la sartén y un puñado de cebollino picado.