Ingredientes:
Ingredientes 2 cebollas picadas 5 4 zapallitos pequeños cortados en rodajas 1 Aceite Sal 2 cebollas picadas tomates pelados y cortados en trozos4 zapallitos pequeños cortados en rodajas pimiento verde cortado en trozosAceiteSal 

Preparación:
 Pisto manchego Caliente aceite en una cacerola, añada la cebolla y fríala unos 10 minutos. Agregue los zapallitos, los tomates y el pimiento. Sazone y cocine 5 minutos más. Sirva solo o con huevos fritos.