Tacos de pollo y verduras

Ingredientes:
20 Tortillas 200 gramos de Morón rojo 200 gramos de Morrón verde 150 gramos de Cebolla colorada 150 gramos de Zanahoria 1 Ají picante (al gusto) 2 Paltas 50 gramos de Queso crema 1 pizca azúcar 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Lo primero que vamos a hacer es cortar el pollo en tiras, saltear y reservarlo. Cortamos todas las verduras en juliana, salteamos y juntamos con el pollo, salpimienta al gusto. Es importante respetar el orden de dureza de las verduras, así obtenemos una cocción pareja. Truco: Retirar las semillas del ají para que no quede tan picante. 2 Pelar la palta y agregar el queso crema, limón, cilantro y azúcar. Triturar o pisar con un tenedor hasta integrar para continuar con la preparación de los tacos de pollo. Truco: En otros países la palta es conocida como aguacate. 3 Para el armado de los tacos, untar con la crema de palta, agregar las verduras, el pollo y armar. Colocar en la placa y llevar al horno 200ºC durante 5 minutos y servir los tacos de pollo y verduras. 4 ¿Quieres aprender a preparar tus propias tortillas para los tacos mexicanos de pollo y verduras? No te pierdas nuestra receta y descubre los pasos para elaborar tortillas de maíz fácilmente.