carne en salsa borracha

Ingredientes:
1kg de pierna de puerco 1 lata de chile chipotle 1 cerveza chica 6 gitomates Sal y oregano Laurel Aceite

Preparación:
1 Se dora la carne con 2 hojas de laurel, a termino medio se le agrega sal. 2 El gitomate se cuese, y se licua, con el chile chipotle y la cerveza. 3 Se le agrega a la carne. cuando este hirviendo se le agrega el oregano y un poco de sal se deja hervir por 5 min. y listo. 4 Esta para chuparse los dedos.