Patatas rellenas al horno con huevo

Ingredientes:
1 unidad de Patata grande 50 mililitros de Crema de leche (¼ taza) 1 unidad de Huevos 50 gramos de Cebolla blanca 1 cucharada sopera de Nueces 1 chorro de Aceite de girasol 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar estas papas al horno, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla con agua, agregar la patata y cocinar durante 40 minutos hasta que esté blanda. 3 Aparte, sofreír la cebolla cortada finamente hasta que esté blanda y dorada, salpimentar. 4 Continuando con las patatas rellenas, ahora toca mezclar la crema de leche con el huevo y las nueces, salpimentar. 5 Es momento de cortar la parte de arriba de la patata y con una cuchara retiramos un poco de la pulpa del centro. De inmediato, agregar la cebolla sofrita en el fondo, salpimentar. Truco: Cubrir la patata con papel aluminio. 6 A continuación, agregar la mezcla de huevo y hornear a 180 °C. durante 20 minutos. 7 Finalmente servir las patatas rellenas al horno con huevo y disfrutar. Aprende a realizar más recetas con patatas como las patatas rellenas con huevo y bacon o las famosas patatas revolconas.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.