Ingredientes:
6 salchichas de cerdo 4 cdas. de polvo de curry 1 cebolla blanca 1 cdta. de paprika 1 cdta. de comino 250 gr. de tomates (puré o triturados) 250 gr. de ketchup 2 cdas. de agua Sal Aceite de oliva virgen extra 

Preparación:
 Currywurst Comenzar preparando la salsa: picar muy finamente la cebolla y ponerla a freír en una sartén con un poco de aceite. Cuando la cebolla se ablande añadir una cucharadita de pimentón y verter el puré de tomate junto con el ketchup. Llevar a ebullición y finalmente incorporar el comino y curry. Sazonar con sal y estira con un poco de agua. Continuar la cocción hasta que la salsa haya espesado. Mientras la salsa se enfría, preparar las salchichas. Llevar a ebullición una olla con abundante agua en la que se habrá disuelto una cuchara de curry, sumergir las salchichas y dejar que hiervan por unos 5 minutos. Colar las salchichas y grillarlas sobre una placa caliente hasta que estén doradas de manera uniforme. Servir las currywurst calientes y sazonadas con abundante salsa. Notas: Para una versión más light se pueden utilizar salchichas de pollo o pavo y acompañar con patatas dulces cocidas en el horno.