Ensalada de atún y salsa cremosa con manzana

Ingredientes:
   ½ libra de habichuelines o habichuelas cortados en rodajas y previamente cocinados  (250 g)      1 taza de garbanzos cocinados (220 g)      2  huevos cocinados y cortados en trozos pequeños (100 g)      2 tomates medianos, cortados en  trozos medianos  (246 g)      2 latas de atún en agua, drenado  y  desmenuzado (320 g)      1 cucharada de aceite de oliva  (14 g)      4  cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light (60 g)      ¼  taza de yogur tipo griego (61 g)      ¼  taza de jugo de mandarina (62 g)      Ralladura de 1 limón (48 ml)      1 manzana verde pequeña cortada en cuadros pequeños (182 g)      1  cucharada de cebollín finamente picado (10 g)  

Preparación:
    1.  En un recipiente agrega los habichuelines o las habichuelas, los garbanzos cocinados, los huevos, los tomates, el atún; mezcla con cuidado, y por ultimo añade el aceite.                  2.  En un tazón aparte añade la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, el yogurt, el jugo de mandarina, la ralladura de limón, la manzana y por último el cebollín, divide la ensalada en cuatro platos hondos en partes iguales y baña con la salsa de manzana.                  3.  La salsa de manzana se puede preparar 15 minutos antes para que adquiera más sabor.