Ingredientes:
200 cc. de agua200 gr. de queso crema de bajo tenor graso3 cdas. de edulcorante apto para cocción2 cdas. de harina de algarroba1 cdta. de esencia de vainilla natural 

Preparación:
 Manzanas asadas con crema de algarroba Lavar las manzanas con cáscara, ahuecarlas y quitarles el corazón. Colocarlas en un recipiente para horno con el agua y cocinar a temperatura moderada durante 40 minutos. Para hacer la crema de algarroba, disponer en un bol el queso crema, agregar el edulcorante y batir hasta lograr una consistencia cremosa. Incorporar la harina de algarroba y la esencia de vainilla; mezclar para homogeneizar. Rellenar el centro de cada manzana con abundante cantidad de crema.