Tortilla de patatas andaluza con Thermomix

Ingredientes:
50 gramos de Patatas 150 gramos de Jamón serrano a taquitos 100 gramos de Jamón de York a taquitos 1 pieza de Bolillo de chorizo 1 pieza de Pimiento ½ pieza de Cebolla 1 pizca de Sal 1 pieza de Zanahoria 7 unidades de Huevos

Preparación:
1 Poner en el vaso 1 litro y medio de agua, varoma, velo 2, esto es para que la thermomix y varoma, se caliente, mientras pelais las patatas y zanahoria, cortais a rodajas muy finas. Poner en varoma,las zanahorias en parte de abajo. Programar 25 minutos, aproximadamente si las zanahorias estan duras, dejarlas 10 minutos mas. Picar cebolla y pimiento, velo 5, 30 segundos. bajar con espatula, añadir 50 gr aceite. Poner en cestillo el chorizo. velo 1 , varoma,4 minutos. Colar el aceite y aprobechar para hacer la tortilla. Quitar la piel a chorizo. sacar todo del vaso, hechar los huevos y batir velo 4 ,1 minuto Poner en un bol, las patatas,zanahorias, pimientos ,todos los demas ingredientes, añadir sal y pimienta a gusto. remover y cuajar en 1 sarten. utilizando el mismo aceite. Mi consejo si queres hacer un tortilla gordita y hermosa y quereis que se cuaje bien , y no se vea el huevo crudo, cuando ya tenga hecha la forma, por ultimo meter en microondas 2 minutos Por cierto, con esta receta gané un concurso de tortilla y la recomiendo, ademas las patatas al estar cocidas y no fritas es un poco la receta mas ligera. Espero que os guste un saludo.