lingüinis al fileto

Ingredientes:
4 tomates maduros aceite de oliva 3 dientes de ojo 5 o 6 hojitas de albahaca sal y pimienta

Preparación:
1 los tomates deben ser escalfados previamente para pelarlos. 2 Retirarle las cemillas y picarlos en filetes finos. 3 Luego se coloca una caserola con el aceite de oliva. 4 Caliente se le agrega el ojo picado en filet. 5 Antes de que se quemen se le agrega el tomate y la pasta (muy al Dente) y la hojas de albahaca. 6 Si se quiere se le agrega un poco de napole para dar mas consistencia.