Ingredientes:
Ingredientes 100 gr. de margarina 3 cdas. de azúcar 3 huevos 1/2 cdita. de sal 1/2 cdita. de nuez moscada 1 taza de puré de vegetales 3 tazas de harina 1 y 1/2 cditas. de polvo de hornear 

Preparación:
 Pan de vegetales Preparación: Bata la margarina con el azúcar hasta cremar, añada los huevos uno a uno, la sal, nuez moscada, el puré y finalmente el harina cernida con el polvo de hornear . Vaciar en un molde engrasado y enharinado, cocinar en horno moderado entre 25 y 30 minutos o, hasta que al introducir un palillo éste salga seco.