Ingredientes:
2 lubinas o róbalos enteros 2 limones Perejil Hierbas aromáticas (romero, salvia , orégano) 6 cdas. de aceite de oliva v. e. Sal Pimienta 1 ramita de romero para decorar 

Preparación:
 Lubina a la parrilla Preparar una salsa vinagreta con sal, el jugo de un limón, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y perejil picado. Limpiar las lubinas, lavarlas y colocarlas en un plato. Preparar una marinada con las hierbas aromáticas, el jugo de un limón y 3 cucharadas de aceite, verterlas sobre las lubinas y dejarlas saborizar. Esperar hasta que la parrilla esté bien caliente, colocar encima las lubinas bien escurridas. De vez en cuando bañar con la salsa vinagreta preparada al principio y gírarlas con una espátula. Finalmente decorar con rodajas de limón y una ramita de romero antes de servir.