Ingredientes:
6 pimientos morrones 200 gr. de ricota Perejil Albahaca Cebollino Sal, pimienta 1 taza de mayonesa 4 huevos duros 1 limón 

Preparación:
 Pimientos rellenos Lavar los pimientos, blanquearlos durante 10 minutos en agua salada y escurrirlos. Una vez frío cortarles una tapa y retirar la parte central con semillas. Mezclar la ricota con la mayonesa, hierbas picadas, un hilo de zumo de limón, y los huevos duros picados. Rellenar con cuidado los pimientos, y acomodarlos en un plato, con la parte cortada hacia arriba. Reservar en la heladera. Servirlos sobre hojas de lechuga.