Ingredientes:
300 gr.de harina 3 huevos medianos 100 ml de aceite de girasol 100 ml de leche 2 cdas. de queso rallado 1 sobre de levadura instantánea para tartas saladas 200 gr. de queso ahumado o scamorza 150 gr. de jamón cocido cortado en cubitos 100 gr. de aceitunas negras deshuesadas Sal 

Preparación:
 Rosca salada Cortar el queso scamorza en trozos pequeños, cortar las aceitunas o los embutidos a elección en cubitos. En un bol grande, batir los huevos junto con la leche y el aceite. Agregar la harina, la levadura tamizada, la sal y el queso rallado. Revolver rápidamente, durante unos segundos, para amalgamar todo. Agregar el relleno y revolver bien. Verter la preparación en un molde en forma de rosca previamente untado con mantequilla y enharinado. Hornear a 180 ° en un horno caliente durante unos 45 - 50 minutos. El tiempo puede aumentar según el horno y el molde utilizado. La rosca salada se cocina cuando está hinchada y dorada en la superficie. Hacer la prueba del palillo de dientes: debe salir completamente seco. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 5 minutos. Desmoldar y dejar enfriar durante al menos 15 minutos. Cuando esté muy frío sellarlo con un film y dejarlo a temperatura ambiente, se mantendrá tierno incluso al día siguiente.