Ensalada de pasta fría con atún

Ingredientes:
500 gramos de Espirales de colores ½ bote de Aceitunas verdes ½ bote de Aceitunas negras 4 Tomates 1 Lechuga 4 latas de Atún en aceite 1 pizca de Sal ½ Pimiento rojo 1 chorro de Vinagre (opcional)

Preparación:
1 Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta ensalada de pasta fría con atún es hervir la pasta. Para ello, llena una olla con agua y una pizca de sal, llévala a ebullición y cuando hierva cocina la pasta durante unos 8 minutos aproximadamente para que quede al dente. Cuando esté escurre el agua, colócala en la misma olla donde se ha cocido, añade el aceite (solo el aceite) de 2 de las 4 latas de atún, mézclalo todo bien y reserva para más tarde, así la ensalada de pasta con atún estará más sabrosa. Truco: Puedes utilizar espirales, lazos, macarrones, raviolis o cualquier otro tipo de pasta corta. 2 Mientras se hace la pasta, saca unas cuantas hojas de la lechuga, límpialas bien y trocéalas en trozos más pequeños. Truco: Puedes utilizar lechuga iceberg, francesa, larga o la que más te guste. 3 Asimismo, lava y pica el tomate y el pimiento rojo en trocitos. No tienen porqué quedar perfectos ya que son para mezclarlos en la ensalada de pasta de colores con atún. 4 A continuación corta las aceitunas verdes y negras en rodajas y mézclalas también con la pasta cocida. 5 Para servir tu ensalada de pasta fría con atún, primero coloca en la base una cuantas hojas de lechuga y luego echa encima el resto de ingredientes mezclados. Acaba colocando el atún en aceite por encima y alíñala con un poco más de sal y un chorrito de vinagre si te gusta.