Ingredientes:
Ingredientes 4 cebollas medianas en rodajas 1/2 kg. de filetes finos de ternera 6 papas 1 taza de caldo de carne 6 tomates 6 pimientos rojos Orégano Sal y 4 cebollas medianas en rodajas1/2 kg. de filetes finos de ternera6 papas1 taza de caldo de carne6 pimientos rojosSal y pimienta 

Preparación:
 Bifes a la criolla Salpimentar los filetes de ternera. Cortar en rodajas las cebollas, las papas y los tomates; y los pimientos en tiras. En una cacerola, poner a dorar las cebollas y los pimientos con un poco de aceite, agregar una capa de carne, otra de patatas y otra de tomates. Espolvorear con orégano y pimentón. Agregar el caldo hirviendo, tapar la cacerola y cocinar sobre fuego muy suave y sin mezclar hasta que la salsa se reduzca y la carne esté tierna.