Bocaditos verdes

Ingredientes:
2 pepinos medianos 100 g de ricotta Ciboulette picado Sal Pimienta 1 morrón rojo picado 150 g de jamón cocido picado

Preparación:
1 Lavar los pepinos, cortarlos a la mitad y luego en bocaditos de 4cm. de largo, formar un cuenco en el centro para ubicar el relleno. 2 En un bol mezclar la ricotta con ciboulette picado, morrón picado, jamón picado, sal y pimienta. 3 Rellenar los bocaditos, servir y acompañar con una lámina de jamón cocido.