Ingredientes:
Ingredientes Aceite de oliva 3 cdas. Sal a gusto 1 ud. Tomate frito 2 cdas. Ajo 2 dientes pizca Caldo de pescado 750 ml. Vino blanco seco 1 copita Champiñones 250 grs. 300 grs. Fideos finos al Aceite de oliva 3 cdas.Sal a gusto Cebolla 1 ud.Tomate frito 2 cdas.Ajo 2 dientes Estragón pizcaCaldo de pescado 750 ml.Vino blanco seco 1 copitaChampiñones 250 grs. Atún 300 grs.Fideos finos al huevo 150 grs. 

Preparación:
 Guiso de atún y pasta Preparación: Calentar el aceite en una cacerola al fuego, añadir los ajos prensado y la cebolla picada y dejar rehogar unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente. Incorporar los champiñones cortados en láminas finas y cocinar 5 minutos más. Añadir el caldo hirviendo, el vino, el estragón en polvo, el tomate frito y sal a gusto. Al comenzar a hervir, incorporar los fideos y continuar cocinando hasta que estén cocidos. Agregar el atún fresco, troceado, dejar cocinar 2 minutos y servir enseguida.