Filete de chillo con mantequilla

Ingredientes:
4 filetes de chillo 4 cucharaditas de ajo machacado 4 cucharaditas de mantequilla 2 cucharaditas de aceite de oliva Sal a gusto

Preparación:
1 Sazona el chillo por ambos lados con la sal. 2 En una sartén, derrite la mantequilla y vierte el aceite de oliva. 3 Añade el ajo y cocina el pescado hasta que se dore durante unos 7 a 10 minutos.