Como hacer un pastel de chocolate

Ingredientes:
3 tazas de harina 3 cucharaditas levadura Royal 1/4 de cucharadita de sal 225 gramos de mantequilla 1 1/2 tazas de azúcar 1 1/2 cucharadas de vainilla 5 huevos. 1 taza de cacao en polvo 1 1/3 tazas de leche Ingredientes para la cobertura y relleno 300 gramos de chocolate semiamargo rallado 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de nata montada

Preparación:
1 En un bol mezclar la harina, el cacao, la sal y la levadura. 2 Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esponje. 3 Incorporar la vainilla y los huevos uno a uno batiendo bien entre cada adición. 4 Agregar a la mantequilla, la harina alternando con la leche hasta formar una pasta suave. 5 Verter la masa en un molde previamente enmantequillado y enharinado y hornear a 200 grados aproximadamente 1 hora. 6 Dejar enfriar y desmoldar. 7 Preparacion de la cobertura y el relleno: Fundir el chocolate junto con la mantequilla al baño de María. 8 Dejar entibiar y mezclarlo con la nata montada. 9 Abrir el bizcocho por la mitad y rellenarlo con la mezcla anterio. 10 Taparlo y cubrirlo con la misma mezcla. 11 Adornar con almebdra tostada y picada.