Ingredientes:
1 barra de queso1 lata de leche evaporada1 lata de leche condensada6 huevos1 pizca de sal1/2 cdta. de vainilla 1 taza de azúcar para el caramelo1 cdta. de azúcar para el flan 

Preparación:
 Flan de queso En una licuadora o mezcladora, unir todos los ingredientes hasta que quede una preparación bien cremosa. Preparar el caramelo con una taza de azúcar en fuego mediano. Bañar el molde con el caramelo. Volcar la mezcla cremosa y cocinar en baño Maria a 350ºC, por 35 minutos hasta que el centro este firme y semi seco. Dejar enfriar y desmoldar.