Ingredientes:
15 gr. de levadura1 cdta. de azúcar 500 gr. de harina300 cc. de agua1 cdta. de sal2 cdas. de aceite de oliva 

Preparación:
 Pan pita Preparación: Disolver la levadura en un poco de agua junto con el azúcar. Mezclar la harina con la sal y agregar el aceite de oliva, el agua y la levadura, amasar hasta dejarla bien lisa y luego dejar levar el bollo hasta que doble su volumen. Volver a amasar y dejar descansar la masa durante 10 minutos. Dividir la masa en 10 partes y formar bollitos, luego estirarlos con forma redonda de 1/2 cm. de espesor. Dejar levar un rato. Mientras tanto preparar una placa espolvoreada con harina y llevar al horno durante 5 minutos. Returar la placa caliente y colocar las pitas. Cocinar a 200°C entre 5 y 10 minutos aproximadamente, hasta que se inflen levemente.