Ingredientes:
Ingredientes 1 kg. de tomates 1 kg. de chiles verdes Aceite de oliva Sal 

Preparación:
 Pisto Manchego En una sartén con aceite de oliva, fría los chiles cortados. Cuando se ablanden, agregue la sal con los tomates cortados. Deje que se cocine y revuelva hasta que el aceite de oliva se seque.