Ensalada de pollo rápida

Ingredientes:
1 unidad de Pollo cocido y desmenuzado 1 taza de Zanahoria cruda cortada en cubos 1 taza de Papa cocida y cortada en cubos 1 lata de Granos de elote dorado escurridos 1 lata de Chicharros escurridos 1 unidad de Apio finamente picado ½ taza de Media crema ½ taza de Mayonesa 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Se mezclan el pollo con la zanahoria, las papas, los granos de elote, los chicharros y el apio. 2 Luego, para seguir con la preparación de la ensalada de pollo, se mezcla la media crema con la mayonesa y se sazona con sal y pimienta. Si quieres hacer tu propia media crema no te pierdas esta sencilla receta. 3 Ahora, agrega a la mezcla de pollo, mézclalo todo bien y ¡listo! Como ves, se trata de una ensalada saludable, rápida y llena de sabor. Si lo deseas también puedes añadir lechuga.