coliflores rellenas

Ingredientes:
Dos coliflores grandes Dientes de ajo Consome granulado Queso fresco Queso panela 8 huevos Tres tomates rojos Un trozo de cebolla Aceite el necesario

Preparación:
1 Se ponen a cocer las coliflores con agua, ajo y consome granulado. 2 Ya que se cocieron se ponen a estilar, despues se toman dos flores y se aprietan bastante fuerte para estilar toda el agua. 3 Se toma una rebanadita de queso fresco y se pone justo en el medio despues se bate el huevo a punto de turron y se capea, asi se hacen hasta terminar las coliflores. Para la salsa. 4 Se acitrona el ajo y la cebolla y se licua junto con el tomate rojo y el consome. 5 Se guisa lo licuado y se agrega el agua al gusto y se deja hervir junto con las tortitas de coliflor por dies minutos... y a disfrutar.