cebollas con queso

Ingredientes:
1kg de cebollas con piel 1/2l de leche descremada 100g de queso 1/2 cucharada de margarina 1 cucharada de harina Perejil picado Pimienta Sal

Preparación:
1 Cocinar durante 20 minutos las cebollas sin pelar en abundante agua con sal. 2 Luego se escurren y se pelan, en un salten se dashace la margarina se le incorpora la harina y la leche poco a poco sin dejar de mezclar cuando comienze a hervir aromatizarla con la sal y la pimienta al gusto. 3 Luego se le agrega el queso cortado finamente hasta q se deshaga añadir la cebolla y dejar hervir por un par de minutos enpolvorear con perejil picado antes de servir.