Postre de Manzana

Ingredientes:
5 ud. manzana verdes 5 ud. huevo 1 bote leche evaporada 1 bote leche condensada 2 cuchara sopera canela en polvo

Preparación:
1 Se pelan las manzanas y se rallan en tiritas. 2 Se meten al horno en una fuente cuadrada, con agua caliente y canela. 3 Se dejan en el hornoo hasta que la manzana se vea cocida. 4 Se baten las yemas con la leche evaporada y la leche condensada y se echa sobre las manzanas cocidas. 5 Se lleva al horno hasta que la mezcla cuaje. 6 Se saca del horno y se hace un merengue con las claras, se vierte sobre el postre y se mete al horno hasta que se dore.