Ingredientes:
150 gr. de jamón o paleta150 gr. de queso gruyére3 huevosSalNuez moscadaEspecias molidas1/2 taza de leche 100 gr. de queso blanco 

Preparación:
 Tarta de tomate y jamón Cortar el jamón o paleta en juliana, los tomates en rodajas y el queso en láminas. Rellenar en forma alternada con los ingredientes una tartera enmantecada forrada con la masa cruda. Batir en un bol los huevos junto con los condimentos, la leche y el queso. Distribuir sobre la tarta y llevar al horno durante 40 minutos. Retirar, dejar descansar durante 5 minutos y servir.