Salmón con Aderezo Balsámico Dulce y Puré de Camote y Plátano

Ingredientes:
2 filetes de salmón 4 a 6 oz cada uno
4 cucharadas de aderezo Kraft® balsámico dulce
Sal y pimienta
1 batata grande pelada y cortada en trozos
1 plátano verde pelado y cortado en cubitos
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta
Cebolla verde al gusto para decorar

Preparación:
Para cocinar el salmón: Coloca el salmón en un plato llano, espolvorea con 2 cucharadas de aderezo balsámico dulce y deje marinar por 15 minutos.
Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y poner los filetes de salmón.
Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que esté cocido, pero no seco.
Mientras que el salmón se esta cocinando coloque las batatas y el plátano en una olla con agua y cocine hasta que estén blandos, escurrir y reservar.
En una cacerola colocar el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo. y cocine por 2 minutos. Añada la batata y el plátano a la olla, machaque y mezcle para combinar. Sazone con sal y pimienta, al gusto. Agregue cebolla verde para decorar.
Baña el salmón con el aderezo restante y servir sobre el  puré de batata y plátano.