Ingredientes:
200 gr. de manteca a temperatura ambiente3 yemas2 tazas de harina1 pizca de sal5 cdas. de azúcar 250 cc. de crema de leche4 cdas. de azúcar100 gr. de chocolate para tazaAzúcar impalpable 

Preparación:
 Alfajorcitos de crema de chocolate Tamizar la harina con la sal en la mesada. Hacer un hueco en el centro y colocar la manteca en trocitos, las yemas y el azúcar. Unir todos los ingredientes hasta formar la masa y dejar en la heladero durante 30 minutos. Estirar con un palote la masa sobre la mesada ligeramente enharinada (no muy finita, aproximadamente 1/2 cm) y cortar con un cortapastas redondo de 4 cm de diámetro. Colocar las tapitas obtenidas en una chapa de horno sin enmantecar y hornear a temperatura media hasta que estén algo doradas. Sacarlas del horno y dejarlas enfriar. Batir 200 cc. de crema con el azúcar. Dejar en la heladera. Derretir el chocolate con 50 cc. de crema de leche, dejar enfriar y mezclar con la crema preparada anteriormente. Colocar una porción sobre la mitad de las tapas y tapar con la otra mitad. Dejar en la heladera hasta el momento de servir.