Ingredientes:
Ingredientes 400 gramos de puré de castañas 125 gramos de mantequilla 300 centilitros de leche 250 gramos de soletillas 100 gramos de cobertura de chocolate 50 centilitros de brandy. 

Preparación:
 Pastel de castañas y chocolate Para comenzar, trabajar 50 gramos de mantequilla reblandecida con el puré de castañas y tres cucharadas de leche. Luego, forrar un molde de plum-cake con papel de aluminio. Mezclar el brandy y la leche en un bol, mojar después las soletillas con esta mezcla y tapizar el fondo y los laterales del molde con las soletillas.Luego, rellenar con el puré y taparlo con más galletas; reservar en la nevera un par de horas. Por otro lado, deshacer el chocolate al baño maría y añadir 75 gramos de mantequilla, fuera del fuego, sin dejar de mezclar. Desmoldar el pastel y dejar un rato fuera de la nevera; cubrir con chocolate y devolver a la nevera hasta el momento de servir.