Rollitos de camarones y vegetales

Ingredientes:
   2 cucharada de aceite (28 g)      1/4  de cebolla blanca finamente picada (20 g)      1 diente de ajo triturado (3 g)      1 cucharadita de jengibre rallado (3 g)      2 cucharadas de salsa teriyaki (20 g)      ¼ taza de agua (63 ml)      zumo de 1 limón (48 ml)      ½  cucharada de cilantro finamente picado (5 g)      1/2 libra de camarones crudos descongelados y limpios (250 g)      1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (3 g)      8 hojas de papel de arroz (20 g)      1 mango pequeño pintón pelado y cortado en tiras delgadas (336 g)      1 zanahoria pelada y cortada en tiras (50 g)      1 pepino europeo cortado en tiras delgadas (300 g)  

Preparación:
    1.  Pon una sartén a fuego medio 1 cucharada de aceite por 3 minutos, sofríe  la cebolla, el ajo, el jengibre y cocina  por 2 minutos sin dejar que dore.                  2.  Añade a la sartén el agua y la salsa teriyaki, cocina por 1 minuto,  agrega el jugo de limón y el cilantro, luego retira del fuego y deja enfriar.                  3.  Aparte pon otro sartén a fuego medio  por 3 minutos con el aceite restante, añade los camarones y cocina por 3  minutos o  hasta que cambien a color rosado, agrega el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y con una cuchara mezcla hasta integrar bien.                  4.  En un tazón hondo con agua tibia, sumerge  cada lámina de arroz para ablandar; saca del agua con cuidado de no romper y pon sobre una tabla o superficie plana.                  5.  En la parte inferior de la hoja de arroz, distribuye unas tiras de mango, pepino, zanahoria, y encima acomoda camarones, enrolla la hoja de papel de arroz con cuidado y corta cada rollito por la mitad, así hasta terminar todas las láminas y los ingredientes en partes iguales.                  6.  Por último sirve los rollitos y acompaña con la salsa.