¡Un postre de coco que enamora!

Ingredientes:
1 coco seco 1 libra de azúcar

Preparación:
1 Abra el coco, sáquele la tela o pulpa y rállela. 2 Pásela por un prensa puré o majador y exprímala para extraerle la leche de coco.Puede hacer también la receta de leche de coco casera en otra ocasión de esta forma. Truco: Reserve la leche de coco para preparar cualquier otra receta. 3 Combine en un caldero el azúcar con la cachipa de coco (residuo del coco o de otro fruto rallado) exprimida. Mueva a fuego alto por 5 minutos. 4 Reduzca el fuego a moderado y continúe moviendo el polvo de amor alrededor de 10 minutos más, hasta que el coco se tueste un poco y tome un bonito color.Puedes combinar este postre de coco con un cóctel de amor en llamas y así completar tu menú enamorado.