Ceviche de pescado fácil

Ingredientes:
2 kilogramos de Pescado blanco fresco 1 kilogramo de Limones 1 pizca de Sal 1 kilogramo de Jitomate ½ kilogramo de Cebolla 1½ ramas de Cilantro

Preparación:
1 Lo primero que debes hacer es lavar bien el pescado y trocearlo en cuadrados pequeños o medianos. 2 Luego, exprime todos los limones y vierte el jugo sobre el pescado. Tapa el recipiente con papel de aluminio y déjalo reposar durante 20 minutos para que marine. 3 Mientras tanto, pica el jitomate bien fino. Pica también la cebolla y el cilantro. La cebolla si lo deseas puedes cortarla en juliana, como te sea más fácil. 4 Para seguir con la preparación del ceviche de pescado mezcla todas las verduras que has picado y añádelas al plato del pescado marinado pasado el tiempo de reposo. 5 ¡Y listo! Ya tienes tu ceviche de pescado fácil preparado. Como ves se trata de una receta muy sencilla y rica. Puedes acompañarlo con tostones de plátano y arroz tres delicias.