Pastel de verduras hojaldrado

Ingredientes:
200 gramos de Champiñones laminados 150 gramos de Guisantes 150 gramos de Habichuelas o judías verdes 300 mililitros de Salsa bechamel 300 gramos de Masa de hojaldre 2 unidades de Cebolla 2 unidades de Zanahoria

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes. 2 Lavar la cebolla y picarla en plumas o gajos. Luego, en un sartén a fuego medio, adiciona un poco de aceite de girasol para sofreír las cebollas. 3 Una vez dorada la cebolla adicionar los champiñones, sal y pimienta negra. Sofreír durante unos minutos y reservar. 4 En unos moldes individuales adicionar una capa de hojaldre que cubra la superficie y quede un poco de hojaldre por fuera del molde como muestra la imagen. 5 Cocinar el resto de las verduras en agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar del agua y reservar. 6 Adicionar las verduras como relleno en los moldes con el hojaldre, cubrir con la salsa bechamel. Añade primero el sofrito y luego las verduras hervidas. 7 Cerrar los moldes con la masa sobrante del hojaldre y pinchar con un tenedor para que entre aire al momento de hornearlos. 8 Llevar aun horno a 180 grados centígrados durante 15 a 20 minutos aproximadamente. 9 Servir nuestro pastel de verduras hojaldrado como una entrada ya que son porciones pequeñas y personalizadas. Recuerda que puedes usar una salsa bechamel ligera para obtener un plato más sano, ideal para tu dieta.