Ensalada pico de gallo

Ingredientes:
1 taza de cilantro picado 2 cucharadas de aceite oliva 2 cucharadas de limón, el jugo 75 gramos de cebolla picadita 450 gramos de tomates o jitomates picados 1 pizca de sal 1 cucharada de aji jalapeño, picado muy finamente

Preparación:
1 Se lava bien el tomate y se pica en cubitos pequeños, tambien la cebolla y se mezclan en un envase para servir con una cuchara de madera. 2 Una vez unidos se le agraga la sal, el aceite y el jugo de limón y se mezcla de nuevo. 3 Se le agregan las hojas de cilantro y si se quiere se pueden cortar trozos más pequeños y tambien los chiles jalapeños y se mezcla todo de nuevo. 4 Se deja reposar por 10 a 15 minutos antes de servirse. 5 Sirve para acompañar las tortillas mexicanas.