Flan de arroz

Ingredientes:
1 litro de leche entera 100 grs de arroz 100 grs de azúcar 5 huevos Ralladura de un limón

Preparación:
1 Moler el arroz hasta que quede como si fuese azúcar glas. 2 (Molinillo de café). 3 Templar la leche y disolver el azúcarBatir los huevos bien y mezclar con la leche y ralladura de limónAñadir el arroz molido y mezclar muy bien puede ser con la batidora. 4 Caramelizar una flanera y verter la mezcla, cocer al baño maría, 40 minutos, para saber si está, clavar una aguja y si sale seca finalizado. 5 Dejar enfriar en el molde.