Ingredientes:
125 gr. de manteca200 gr. de harina120 gr. de azúcar1 yema de huevo 1/2 cdta. de esencia de vainilla1 cdta. de polvo de hornear3 cdta. de café instantáneo100 gr. de maní 

Preparación:
 Masitas cariocas Tamizar juntos la harina y el polvo de hornear y poner sobre la mesa. Batir la manteca con el azúcar y los huevos, agregar la esencia y el café. Luego ir añadiendo a los ingredientes secos junto con el maní. Formar la masa, hacer un rollo a lo largo y cortar en rodajas. Colocar en una placa enmantecada y hornear a temperatura moderada durante 15 minutos.