Reineta AL HORNO con Verduras

Ingredientes:
4 filetes de reineta 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento 6 espárrago 1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 limón

Preparación:
1 Precalienta el horno a 200 ºC. Trocea los vegetales y colócalos en una bandeja apta para horno, ponles aceite, sal y pimienta y revuelve con la mano o una paleta. Truco: Puedes añadir todas las verduras que quieras. 2 Coloca los fieltes de reineta sobre las verduras y espolvorea sal y pimienta al gusto por ambos lados. Para potenciar el sabor de la reineta al horno con verduras, vierte el jugo de limón y coloca en la bandeja las mitades exprimidas. Hornea durante 20 minutos y listo. 3 Sirve la receta de reineta al horno con tu guarnición favorita y disfruta de este rico y saludable plato. Como ves, se trata de una preparación ligera y llena de sabor, perfectamente compatible con dietas para adelgazar e ideal para lograr que los niños coman pescado y verduras a la vez. A modo de sugerencia, acompaña el plato con arroz blanco hervido o patatas al horno.