Como se hace tortilla española para cuatro personas

Ingredientes:
4 huevos 5 patatas medianas 1 cebolla mediana. aceite de oliva o girasol

Preparación:
1 Se pelan las patatas y se cortan muy finas. 2 Cortar la cebolla muy fina Se frien las patatas en bastante aceite para que no se peguen , a medio freir las patatas se le añade la cebolla y se termina de freir. 3 En un bol se baten bien los huevos. 4 A las patatas una vez fritas se le escurre el aceite y se mezclan con los huevos en el bol. 5 Esta mezcla se pone en la sarten previamente escurrida de aceite y se hace por una cara, una vez cuajada, se le da la vuelta con ayuda de un plato y se frie por el otro lado dandoles las vueltas que haga falta hasta que quede doradita`por los dos lados a gusto personal. 6 Se pueden comer calientes, frias y en tacos como aperitivo, asi como en bocadillo.