Ingredientes:
400 gr. de patatas 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra Sal 4 ramitas de perejil 2 dientes de ajo 160 gr. de atún en aceite (peso escurrido) 

Preparación:
 Ensalada de atún y patatas Lavar bien las patatas con agua corriente. Cocinarlas al vapor durante 40 minutos, o hervirlas durante 30 minutos en agua hirviendo con sal. Pinchar para controlar la cocción: debe ingresar sin esfuerzo. Cuando las patatas estén cocidas, retirar de la cocción, esperar a que se enfríen, pelarlas y cortarlas en rodajas. Colocar las patatas en una ensaladera, sazonar con el aceite, una pizca de sal, el perejil picado y el ajo pelado y en rodajas. Disponer el atún en el centro y servir.