Tartas de fresa y coco

Ingredientes:
2 unidades de limones. 1 lata de crema de coco. 150 gramos de coco rallado. 300 gramos de fresas. 120 gramos de leche condensada. 1 sobre de gelatina sin sabor. 500 gramos de galleta dulce. 180 gramos de margarina.

Preparación:
1 Para empezar a realizar nuestra receta de tartas de fresa y coco, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. 2 En un bowl adicionar la crema de coco, la leche condensada y 8 unidades de fresa.Procesar para poder realizar nuestras tartas de fresa y coco. 3 Adicionar el coco rallado y mezclar bien hasta integrar los ingredientes. 4 Procesar la galleta dulce pra realizar la base de nuestra tarta, la galleta que sobre se puede guardar en una bolsa ziploc y reservar para próximas recetas. 5 Derretir la margarina en un sartén a fuego bajo y adicionar la galleta dulce para hacer la base de la tarta, una vez esten integrados apagar el fuego. 6 Llevar la pasta aun molde grande y distribuir bien hasta que cubra todo el molde como muestra en la foto, yo decidí realizar tartas pequeñas sin embargo la receta es para una tarta grande o varias pequeñas lo que ustedes prefieran. 7 Hidratar nuestra gelatina sin sabor con una ata de agua para agregar al relleno de nuestras tartas de fresa y coco. 8 Adicionar la gelatina sin sabor a la mezcla del relleno y rellenar cada una de las tartas de fresa y coco con esta mezcla.Llevar a la nevera o refrigerador durante 2 horas aproximadamente. 9 Servir cada una de las tartas de fresa y coco decorando con tajadas de fresas encima y un poco de azúcar pulverizada encima.