Estofado de cerdo con manzanas

Ingredientes:
1 Kg de carne de cerdo cortada en dados 250 gr de cebolla cortada finita 250 gr de manzanas peladas y cortadas a cuadros 2 vasos de vino blanco 1 vasito de aceite de oliva 2 cucharadas de harina

Preparación:
1 En una cazuela, poner el aceite y cuando esté caliente agregar la carne de cerdo, rehogar hasta que se dore. 2 Añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que esté blanda, añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente para que no haga grumos. 3 Añadir la manzana y un poco de agua, si fuera necesario y terminar de cocer. 4 Para 5 personas.