Empanadillas dulces rellenas de chocolate

Ingredientes:
1 paquete de Obleas de empanadillas 50 mililitros de Nata líquida o crema de leche 150 gramos de Chocolate para postres 100 gramos de Azúcar (½ taza) 1 vaso de Aceite de girasol

Preparación:
1 Preparamos las obleas extendiéndolas sobre la mesa de trabajo. Si preferís elaborar vuestra propia masa, siempre podéis consultar la receta de masa para empanadas publicada en RecetasGratis. 2 En un bol ponemos el chocolate y la nata, y lo calentamos un minuto al microondas. Pasado este tiempo, sacamos y removemos bien, puesto que ha de quedar bien fundido. Es muy importante que el relleno de chocolate no quede espeso. Una vez listo, lo dejamos enfriar. 3 Una vez frío, iremos rellenando las empanadillas dulces con ayuda de una cuchara, poniendo una cucharada en el centro de cada oblea. 4 Luego, cerraremos las empanadillas rellenas de chocolate con ayuda de un tenedor, ejerciendo presión en los bordes tal y como se muestra en la imagen. 5 Pondremos una sartén con el aceite de girasol a fuego medio, teniendo en cuenta que el aceite no puede llegar a hervir, ya que de hacerlo las empanadillas dulces se quemarán enseguida. Cuando esté caliente, pondremos las empanadillas a freír. 6 Las iremos sacando y las dejaremos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. 7 Para acelerar el proceso, tendremos un plato preparado con el azúcar y rebozaremos las empanadillas de chocolate una vez que el exceso de aceite haya desaparecido. 8 Conforme se vayan haciendo, las iremos poniendo en una fuente y las empanadillas dulces rellenas de chocolate ya estarán listas para comer. ¡A disfrutar! Y si quieres conocer otras elaboraciones dulces para aprender a preparar postres variados, revisa estas ideas:Bizcocho de manzana y chocolateTarta de mascarpone con galletasPara conocer más recetas fáciles y rápidas como esta, te animo a consultar mi blog Cocinando con Montse.