Ingredientes:
Ingredientes 8 huevos 2 cebollas 4 tomates 1 diente de ajo Levadura Panes fritos Aceite y Sal 

Preparación:
 Tortilla de Tomate Preparación: Pelar y quitar las pepitas a los tomates. En una sartén con un poco de aceite dorar las cebollas picadas, añadir el tomate y sazonar. Cuando esté todo muy hecho, batir los huevos con la levadura y añadir a la sartén. Cuajar y servir con los panes fritos untados con el ajo.