Wraps de repollo rellenos de tabulé

Ingredientes:
15 hojas de Repollo 1 unidad de Tomate rojo ½ unidad de Cebolla 1 unidad de Limón 80 gramos de Trigo americano 10 gramos de Hierba buena 10 gramos de Perejil 40 mililitros de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para la elaboración de los wraps saludables. 2 Hidratar el trigo americano en 80 ml de agua tibia, esperar 15 minutos. 3 Picar la cebolla, el perejil y la hierbabuena finamente, el tomate en cuadros pequeños sin las semillas, revolver todo en un tazón con el zumo del limón y el aceite de oliva. 4 Una vez esté hidratado el trigo, agregar a la mezcla junto con la sal y la pimienta. 5 En una olla con agua hirviendo y sal, agregar las hojas de repollo y dejar cocinar por 5 minutos. 6 Rellenar las hojas de repollo con el tabulé y hacer un rollo, cortar los extremos. 7 Si te gustan las recetas veganas o sanas como los rollitos de tabulé estas recetas también te pueden interesar:Rollitos de berenjenaHamburguesa de atún lightFajitas de pollo light