Papa Salada Colombiana

Ingredientes:
12 papas rojas pequeñas lavadas y sin pelar
2 ½ tazas de agua
2 cucharadas de sal

Preparación:
En una olla mediana, colocar las papas y el agua. Ponga el fuego a medio y agregar la sal.
Tape la olla y cocine por unos 40 minutos o hasta que toda el agua se haya evaporado. Agitar la olla para cubrir todas las papas con la sal.