Ingredientes:
1 queso philadelphia de 190 grs 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 taza de piña en almibar en cuadritos 1 taza de zanahoria rallada 1 cuch. de esencia de vainilla 1 taza de agua 1/2 taza de jugo de piña 3 sobres de grenetina natural 1/2 taza de azúcar ó al gusto 

Preparación:
 Gelatina de piña y zanahoria con queso Philadelphia Poner en la licuadora el queso philadelphia cortado en cubos, la leche condensada, la leche evaporada y el azúcar; licuar 1 minuto y agregar el jugo de piña, la esencia de vainilla, la piña y la zanahoria. Licuar nuevamente por 10 segundos y vaciar en una jarra o un recipiente de cristal. Aparte calentar el aguay cuando empieza a hervir retirar del fuego y agregar la grenetina revolviendo vigorosamente con una cuchara de madera; incorporar a a la mezcla anterior mezclando bien todos los ingredientes. Volcar en moldes pequeños y llevar a refrigerar por varias horas hasta que cuaje.