Ingredientes:
2 docenas de discos para empanadas 250 gr. de margarina 1 kg. de cebolla de verdeo 5 tomates 4 pimientos Sal 1 cda. de perejil Comino Orégano Una cdta. de pimentón picante 2 cdas. de salsa de tomate 1/2 kg. de carne picada 200 gr. de pasas de uva Aceitunas verdes Huevo duro picado 

Preparación:
 Empanadas criollas Calentar la margarina y freír la cebolla de verdeo con los tomates y los pimientos, todo bien picado. Agregar sal, el perejil, una pizca de comino, una de orégano, el pimentón y la salsa de tomate. Cuando las verduras estén tiernas, agregar la carne picada y cocinar hasta que se note cocida. Retirar del fuego, incorporar las pasas de uva sin semillas y dejar enfriar. Preparar las tapas y colocar en el centro un poco del relleno, un puñado de aceitunas verdes picadas y un poco de huevo duro.