Arroz al curry con apio

Ingredientes:
1 taza de Arroz 1 cucharada postre de Curry 1 rama de Apio 1 rama de Cebolla larga 1 diente de Ajo 1 pizca de Comino 1 chorro de Aceite de girasol 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Antes de preparar el arroz al curry, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla con aceite a fuego medio, sofríe la cebolla, el apio y el ajo, todo cortado finamente hasta que esté blando. 3 Agrega el curry y el comino, y mezcla todo muy bien. 4 De inmediato, agrega el arroz y revuelve durante unos minutos, hasta impregnar todo el arroz del curry. 5 Es momento de agregar dos tazas de agua hirviendo y una cucharadita de sal, revolver muy bien y cocinar a fuego medio hasta que evapore el agua. Luego, tapa, baja el fuego y deja cocinar durante 20 minutos más. 6 Finalmente, sirve el arroz al curry con apio y disfrútalo. Este plato es ideal para la hora del almuerzo acompañado de unos perniles de pollo al horno y una ensalada waldorf.Si te ha gustado esta receta de arroz al curry, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.