Tortilla de huevo con salsa de tomate

Ingredientes:
   4 papas sabaneras cortadas en rodajas delgadas (680 g)      2 cucharadas de aceite (28 g)      8 huevos (400 g)      4 cucharadas de cebollín finamente picado (12 g)      1 diente de ajo finamente picado (3 g)      1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (3 g)      1/2 cucharadita de pimienta (1 g)      5 cucharadas de salsa de tomate (80 g)      5 hojas albahaca fresca (3 g)  

Preparación:
    1.  Coloca las papas  sobre un sartén amplio con el aceite, cocina a fuego medio hasta que las papas estén casi cocinadas, retira del sartén y reserva.                  2.  Bate los huevos junto con el cebollín, el ajo, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, la pimienta,  y una vez integrados todos los ingredientes, coloca las papas reservadas en esta mezcla.                  3.  Calienta a fuego medio una sartén antiadherente y una vez caliente, coloca la mezcla preparada anteriormente dentro, cocina durante 7 minutos o lo requerido a fuego medio, una vez cocinado por un lado, y con ayuda de un plato, da la vuelta para girar y cocinar por la otra cara.                  4.  Una vez lista la tortilla, déjala reposar antes de cortar. Mientras se enfría, mezcla la salsa de tomate con las hojas de albahaca, sirve la tortilla y acompaña con la salsa de tomate.