Salsa de manzana para carnes

Ingredientes:
2 unidades de Manzana verde 2 ramas de Canela (astillas) 1 unidad de Limón 10 mililitros de Vinagre blanco 40 gramos de Azúcar moreno 15 gramos de Mantequilla 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta de salsa para carne, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 Pela y corta las manzanas en cubitos pequeños. Aparte, derrite la mantequilla en una sartén a fuego bajo y agregar la manzana para cocinar unos minutos. 3 Agrega el azúcar en la sartén y mezcla hasta disolverla muy bien. Tapar y cocinar a fuego bajo hasta que la manzana suelte sus jugos. 4 Agregar las astillas de canela, el zumo y la ralladura del limón y el vinagre. Continuar cocinando durante 3 minutos. 5 Pasado este tiempo, agregar un poco de agua o caldo de res hasta que cubra las manzanas. Cocinar hasta que reduzca a la mitad, rectificar sabor con sal y pimienta. 6 Esta salsa de manzana verde para carnes es ideal para acompañar unas chuletas de cerdo a la plancha, como se ve en la foto o incluso, un pollo asado al horno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.