Ensalada de apio, zanahorias, nueces y roquefort

Ingredientes:
½ planta de apio 3 zanahorias 50 g de nueces 4 cdas de aceite 100 g de queso roquefort

Preparación:
1 Lavar el apio y cortarlo en cubitos, lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas grueso. 2 Picar bien las nueces y mezclarlas con el queso roquefort desmenuzándolo hasta formar una pasta, agregarle el aceite y mezclar la preparación agregándole mas aceite de ser necesario como para que la mezcla corra. 3 Condimente las verduras con la preparación.