Carajillo

Ingredientes:
3 tazas de café elaborado cerveza fresco tostado oscuro
Azuúcar a su gusto
Brandy o ron a su gusto

Preparación:
Colocar el azúcar en un plato poco profundo. Humedezca el borde de una copa con una toalla de papel humedecida, luego sumerja en el azúcar.
Auñadir el azúcar y el ron al cafué caliente. Llene la taza con Carajillo. y servir de inmediato.