Arroz con Coca-Cola y Pasas

Ingredientes:
1 taza de arroz blanco de grano largo
2 tazas de Coca-Cola
¼ de taza de agua
1 tableta de caldo de verduras o pollo
2 cucharada de mantequilla o aceite
3 cucharada de cebolla larga picada y más para adornar
½ taza de pasas

Preparación:
Coloque el arroz lavado en una olla mediana. A continuación, añadir la mantequilla, la coca-cola, agua, caldo, las pasas y la cebolla.
Llevar a hervir a fuego medio alto. Revuelva una vez, tape, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 20 minutos, retirar la olla del fuego y deje reposar durante 5 minutos. Esponjar el arroz con un tenedor y servir inmediatamente.