Ingredientes:
8 costeletas de vaca 3 ajíes amarillos en vinagre 2 morrones colorados Ajo y perejil para provenzal Salsa chimichurri 

Preparación:
 Costeleta ancha a la parrilla Salar las costeletas y colocarlas a la parrilla bien caliente, con fuego moderado. A los 10 minutos, dar vuelta y colocarle encima los morrones, ajíes y demás condimentos. Dejar cocinar nuevamente, la cantidad de tiempo necesaria según el punto deseado de cocción. Servir acompañado con salsa chimichurri.