Ingredientes:
4 postas de atún70 gr. de manteca o margarina8 cebollas de verdeo enteras (el blanco y las hojas)200 gr. de champiñones fileteados1 vaso de vino blanco secoCáscara de limón ralladaRodajas de limón para decorar 

Preparación:
 Atún con champiñones y verdeo Salpimiente las postas de atún. Saltee las cebollas de verdeo y los champiñones en sartén con 50 gr. de manteca. Retire. Agregue un poco más de manteca y cocine el atún 5 minutos de cada lado. Añada el vino y lleve a ebullición. Agregue los champiñones y cebollas de verdeo reservadas, mas la cáscara de limón rallada. Cocine 5 minutos más. Sirva decorado con las rodajas de limón y guarnición de arroz blanco.