Ingredientes:
150 gr. de judías verdes 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 80 gr. de guisantes desgranados 80 gr. de brotes de soja 80 gr. puerro 60 gr. brotes de bambú 4 setas chinas (shitake) Aceite de sésamo Salsa de soja Sal 

Preparación:
 Wok de verduras en salsa de soja Cortar las judías verdes ya cocidas en trozos y cortar en trozosen cubitos los pimientos, brotes de bambú y setas chinas. Calentar en un wok 4 cucharadas de aceite a fuego alto. Agregar el puerro cortado en rodajitas, luego las setas, los pimientos y los guisantes hervidos. Saltear a fuego alto durante 3-4 minutos y luego agregar los frijoles, los brotes de soja y los brotes de bambú. Volver a saltear durante 1-2 ', revolviendo las verduras, finalmente agregar la sal (muy poca) y completar con un spray de salsa de soja. Servir las verduras, crujientes inmediatamente.