tarta carioca

Ingredientes:
100 grs. manteca blanca 100 grs.a azúcar 200 grs. harina leudante 1 huevo 100 grs. dulce de leche 150 grs. coco rallado 100 grs. azucar

Preparación:
1 mezclar los ingredientes de la masa hasta oltener una masa suave y elástico.estirarla en una tartera y poner un rato al frió.mientras tanto mezclar hasta integrar el coco, el azúcar y las dos yemas.sacar la base de tarta del frío, cubrir con una capa de dulce de leche, colocar la mezcla anterior con las manoc haciendo piquitos.cocinar en horno medio, hasta que la cuberta se dore.