Ají de Aguacate

Ingredientes:
2 aguacates
1 ají
1 huevo duro picado
Jugo de dos limones
Sal al gusto
2 cucharadas de vinagre blanco
1 cebolla pequeña finamente picada
2 cebollas largas cortadas en trozos pequeños
4 cucharadas de cilantro picado

Preparación:
Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Procesar hasta que la mezcla quede bien combinada.
Si la mezcla es demasiado espesa, agregue más jugo de limón hasta que alcance la consistencia deseada.