coliflor con almejas

Ingredientes:
Una coliflor 1/2 de almejas 2 dientes de ajo 1/2 cebollita Harina Huevo Sal 4 cucharadas de tomate natural

Preparación:
1 Se pone agua en una cazuela con sal, se introduce la coliflor, y se cuece unos 15 minutos, que quede un poco tiesita,cuando este ccocida se saca a un recipiente y se deja enfriar. 2 Cuando este fria se separan los gajos de la coliflor, se pasan por harina y huevo y se frie en una sarten ,hasta que esten doradita , se deja en espera. 3 En una paellera se pone un poquito de aceite se ponen los ajitos bien picaos,y la cebolla ,se pocha bien, se le añade 4 cucharadas de tomate. 4 Por ultimo las almejas se deja a fuego lento hasta que se abran las almejas.Se incorpora la coliflor y listo para comer