Ingredientes:
4 costillitas de cerdoAceite1 cda. de harina 1 dl. de jerezSal y pimienta 

Preparación:
 Costillitas de cerdo al jerez Preparación: En una plancha con un poco de aceite, cocine las costillitas. Aparte, en una sartén con el aceite, ponga una cucharada de harina y el jerez, con mucho cuidado para que no se hagan grumos. Agregue sal y pimienta y sirva la salsa muy caliente sobre las costillas.