Ensalada de espinacas frescas

Ingredientes:
1 puñado de Tomates cherry 1 diente de Ajo picado 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite de oliva 1 pieza de Limón 1 paquete de Espinacas frescas

Preparación:
1 Lavamos bien las espinacas y las troceamos al gusto. Las colocamos en una fuente y añadimos los tomates cherry enteros o cortados por la mitad, como más nos guste. Truco: También podemos usar otro tipo de tomate y trocearlo. 2 Si lo prefieres, puedes hervir unos minutos las espinacas, aunque nosotros hemos optado por usarlas crudas. Agregamos a la ensalada el ajo finamente picado y mezclamos bien. Truco: También puedes añadir un huevo cocido y troceado. 3 Sazonamos la ensalada de espinacas con sal y pimienta al gusto. Luego, añadimos aceite de oliva también al gusto y, por último, zumo de limón natural. Mezclamos y probamos para verificar que está bien de sabor. 4 Si lo prefieres, puedes aliñar la ensalada verde con una vinagreta de naranja, el contraste de sabores es realmente exquisito.