Bazo de cordero

Ingredientes:
Bazo de cordero Sal Pimienta 1 cebolla Zumo de 1 limon

Preparación:
1 Lavar con harina. 2 Añadir especias y dejar 1/2 hora. 3 Cubrir con agua; añadir rodajas de cebolla y cocer. 4 Quitar del fuego;echar sal y limón; asar o freir en aceite caliente. 5 Servir con limón y perejil.