Carne Con Aceitunas

Ingredientes:
Sal a gusto 1/2 paquete(s) de perejil 1/2 kg aceituna(s) negras 2 cebolla(s) picadas finas 1 taza(s) vinagre 1 kg carne sin grasa 2 caluga(s) caldo de carne 2 taza(s) agua 1 taza(s) aceite

Preparación:
1 Se pone a cocinar la carne en olla de presión idealmente, con el agua, el aceite, la cebolla, el vinagre, el perejil, y los caldos Mag. Cuando este bien cocido se saca y en el mismo caldo se vuelve a echar la otra cebolla picada y las aceitunas negras cortadas en gajos, sin cuesco. Luego cuando la carne esta fría se corta en torrejas y se vuelve a echar en este caldo al cual se le da un hervor, la cosa es que quede la cebolla al dente.y se sirve la carne bañada en esta salsa, puede comerse fría o caliente.