Masa de Tulipas

Ingredientes:
100 gr. azúcar 100 gr. mantequilla 100 gr. harina 100 gr. clara de huevo

Preparación:
1 Mezclar la harina con el azúcar, añadir las claras y remover hasta incorporar bien. 2 Añadir por último la mantequilla y mezclar muy bien. En una placa de horno engrasada extender la masa con una espátula o el reverso de una cuchara y darle forma redonda. 3 Hornear a 150ºC hasta que se dore (entre 15 y 20 minutos), sacar del horno y colocar sobre un vaso para que la tulipa coja su forma. 4 Esta operación tiene que hacerse con bastante rapidez, pues hay que modelar la masa mientras que está caliente.