Salsa tres quesos con Thermomix

Ingredientes:
50 gramos de Roquefort u otro queso azul 75 gramos de Queso parmesano 75 gramos de Queso emmental 2 unidades de Huevo 400 mililitros de Nata líquida 1 pizca de Pimienta blanca molida 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta deliciosa receta de salsa tres quesos con Thermomix es reunir todos los ingredientes necesarios. 2 El siguiente paso es coger el vaso de la Thermomix e introducir los huevos (sin cáscara), la nata líquida, el queso roquefort, el queso emmental y el queso parmesano. 3 A continuación, programa la Thermomix durante 6 minutos a una temperatura de 85ºC y a velocidad 4. 4 Una vez está todo mezclado, vuelca la salsa tres quesos enseguida en un cuenco, y añade sal y pimienta al gusto. Remuévela bien ¡y listo!Esta salsa tres quesos con Thermomix queda estupenda con verduras gratinadas al horno (coliflor, alcachofas, judías verdes....). También puedes ponérsela a todo tipo de pastas al horno (macarrones, espaguetis...) o a un arroz gratinado con verduras.