Pintxos de Tacos de bonito con pimientos

Ingredientes:
Pimientos del piquillo 1 cebolla unos tacos de bonito

Preparación:
1 Pochamos la cebolla cortada en juliana hasta que se caramelice, a fuego muy lento, con aceite de oliva. 2 Cuando esté dorada, le añadimos un chorrito de salsa soja y mezclamos bien. 3 Damos una vuelta en la sartén a los pimientos del piquillo enteros para que estén calientes y se realce su sabor. 4 Montamos el pincho, colocando sobre el pimiento un buen taco de bonito del norte, y cubrimos con un poco de cebolla caramelizada.