Tortitas americanas con coulis de moras

Ingredientes:
200 mililitros de Leche 2 unidades de Huevo 2 cucharadas soperas de Levadura en polvo 1 pizca de Sal 1 cucharada sopera de Azúcar 1 cucharadita de Esencia de vainilla 200 gramos de Harina 2 cucharadas soperas de Azúcar ½ unidad de Zumo de limón 2 cucharadas soperas de Agua 2 tazas de Moras

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar las tortitas americanas con coulis de moras. 2 En primer lugar batimos los huevos con el azúcar y movemos bien con las varillas. 3 Agregamos la leche y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo con las varillas. Si eres intolerante a la lactosa puedes utilizar leche de avena. 4 Añadimos la harina, la levadura y la sal tamizados. Seguimos moviendo con las varillas hasta formar una masa espesa y sin grumos.Reservamos la masa para nuestras tortitas caseras en la nevera durante media hora. 5 Para preparar el coulis de moras: mezclamos las moras con el azúcar, el zumo de limón y el agua y las dejamos cocer durante 20 minutos. A continuación batimos el coulis y lo colamos con un colador. Si quieres seguir el paso a paso detallado puedes ojear la receta de coulis de moras. 6 Engrasamos una sartén con un poco de margarina o aceite de oliva y cuando esté caliente, agregamos un poco de masa para tortitas. Esperamos a que empiece a burbujear y damos la vuelta. Seguimos con este proceso hasta acabar con toda la masa.Una vez cocinadas todas las tortitas agregamos el coulis de moras por encima y decoramos con unas cuantas moras y un poco de margarina. 7 Puedes acompañar estas tortitas americanas con coulis de moras con un batido de vainilla y pera. Si te gustan este delicioso postre de tortitas con fruta seguro que te encantarán las tortitas de avena y manzana. ¡A disfrutar!