Ingredientes:
Ingredientes 1 rebanada de pan de pistola (pan de bandeja, pan flauta) 1 rodaja de piña natural 1 cda. de 1/2 cda. de coco rallado (por rebanada) Zumo de medio 1 rebanada de pan de pistola (pan de bandeja, pan flauta)1 rodaja de piña natural1 cda. de azúcar (por rebanada)1/2 cda. de coco rallado (por rebanada)Zumo de medio limón 

Preparación:
 Rebanadas de pan al coco Mezclar en un bol el coco rallado con el azúcar y calentarlo, en una cacerola, hasta que el azúcar se disuelva, sin dejar de remover. Verter por encima de la rebanada de pan el coco con el azúcar y rociarlo con unas gotitas de zumo de limón. Aparte, cortar la piña en trocitos y colocarla encima del coco rallado. Adornar con media guinda. Se puede servir frio o caliente.