Ingredientes:
400 gr. de harina 300 gr. de mantequilla blanda 200 gr. de azúcar morena 200 gr. de chocolate con leche picado 65 gr. de azúcar glas 4 gr. de sal 4 gr. de bicarbonato de sodio 1/2 vaina de vainilla 

Preparación:
 Galletas de manteca y chocolate Para la receta de galletas de mantequilla y chocolate con leche, mezclar la harina, el azúcar morena, el azúcar granulada, la sal, el bicarbonato de sodio, el chocolate, las semillas raspadas de media vaina de vainilla y la mantequilla. Formar dos rollos de 5 cm de diámetro, envolver cada una en dos hojas de papel pergamino y dejar reposar en la nevera durante al menos 1 hora. Retirar el papel y cortar los rollos en rodajas de menos de 1 cm de grosor. Colocar las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornear a 160° C durante unos 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de servir.