Ingredientes:
1/2 lt. de leche 2 yemas 3 cdas. de endulzante 1 cda. de gelatina de naranja 1 cda. de fécula de maíz 3 claras 1 cdta. de ralladura de naranja 

Preparación:
 Soufflé de naranja Diet Mezclar la gelatina con la leche y la fécula. En una cacerola, batir las yemas a blanco, e incorporarle la leche mezclada con la gelatina y la fécula. Cocinar hasta espesar. Dejar enfriar y añadir el endulzante más una cucharadita de ralladura de naranja. Sumar las claras batidas a nieve y mezclar con movimientos envolventes. Verter la preparación en moldes individuales y llevar a la heladera hasta el momento de servir.