Bistec a caballo

Ingredientes:
   1 libra de carne de res tajada (centro de pierna o cadera) (500 g)      1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)      1 cucharada de aceite (14 g)      1 taza de agua (250 ml)      1 cebolla cabezona pequeña pelada y cortada en rodajas (80 g)      2 tomates grandes pelados y cortados en rodajas delgadas (236 g)      4 huevos fritos (200 g)  

Preparación:
    1.  En una sartén mediana calienta el aceite por 3 minutos a fuego medio alto y sofríe la carne por ambos lados hasta que se dore.                  2.  En la misma sartén agrega la cebolla cabezona y el tomate. Sofríe por 2 minutos hasta que se integren de manera uniforme.                  3.  Adiciona el sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO y el agua. Cocina el guiso tapado a fuego medio por 10 minutos aproximadamente.                  4.  Sirve en un plato cada porción de carne con el guiso y el huevo frito encima.