Ingredientes:
150 gr. de harina leudante150 gr. de manteca fría1 huevo75 gr. de azúcar1 kg. de peras peladas y cortadas en gajos 

Preparación:
 Tarta de peras Preparación: Trabaje la manteca con la harina, hasta formar arena, forme una corona y en el centro ponga el resto de los ingredientes. Una bien. Sobre tartera desmontable bien enmantecada, disponga la masa. Acomode los gajos de pera y espolvoree con azúcar. Hornee a temperatura moderada por 50 minutos.