Pancakes sin gluten

Ingredientes:
1 taza de Quinoa previamente cocinada ½ taza de Linaza 1 unidad de Huevo ½ vaso de Leche pequeño (pocillo) 1 cucharadita de Polvo de hornear sin gluten 1 cucharadita de Canela en polvo 1 cucharadita de Splenda

Preparación:
1 Para estos pancakes sin gluten, lo primero que debes hacer es alistar los ingredientes. No olives que la quinoa debe estar previamente cocinada. 2 Colocar en la licuadora la quinoa, la linaza y la leche. 3 Luego agregar el splenda, la canela y el polvo de hornear. Recuerda que debes asegurarte de que todos los ingredientes sean libres de gluten. 4 Agregar el huevo y licuar muy bien. Luego, en una sarten caliente con un poco de aceite agregamos una cantidad de la mezcla de los pancakes sin gluten y cocinamos a fuego bajo tapados durante 4 minutos. 5 Pasados los 4 minutos damos la vuelta y cocinamos hasta que esté dorado. 6 Servir y degustar estos panqueques libres de gluten que también están deliciosos. Puedes bañarlos con ganache de chocolate o acompañarlos con nata montada.Si te gustó esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.