Pollo mostaza miel con arroz verde

Ingredientes:
   3 tazas de agua (750 ml)      2 tazas de hojas de espinaca (60 g)      2 cucharadas de aceite (28 g)      1/2 cebolla cabezona blanca pelada y finamente  picada (40 g)      1 libra de arroz (500 g)      1 cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI® DOBLE GUSTO (10 g)      8 piernas de pollo sin piel (960 g)      1 sobre de JUGOSO AL HORNO MAGGI® POLLO SABOR  MOSTAZA MIEL (30 g)      1/2 cucharada de mostaza(10 g)      8 porciones de ensalada  (800 g)  

Preparación:
    1.  Precalienta el horno a 200°C/400°F, 30 minutos antes de la preparación.                  2.  En el vaso de la licuadora adiciona el agua con la espinaca y licua por 40 segundos hasta integrar bien.                  3.  En una olla de fondo alto a fuego medio calienta el aceite por 3 minutos, añade la cebolla y sofríe por 2 minutos, agrega el arroz, el licuado de la espinaca y el cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI® DOBLE GUSTO.                  4.  Cocina el arroz  hasta que el líquido se absorba en su totalidad, tapa la olla, baja el fuego a mínimo y cocina por 20 minutos más o hasta que el arroz abra y esté blandito.                  5.  Retira la bolsa para el horno que viene dentro de la parte superior del sobre de JUGOSO AL HORNO MAGGI® POLLO SABOR MOSTAZA MIEL, abre y desprende el adhesivo rojo, extiende cuidadosamente la bolsa y encuentra el sello dentro de sus pliegues.                  6.  Introduce al interior de la bolsa las piernas de pollo, la mostaza y todo el sazonador,  cierra la bolsa con el sello metálico, remueve la bolsa con las manos para impregnar el pollo  con la mostaza y el sazonador.                  7.  Acomoda la bolsa con el pollo sobre una refractaria, teniendo en cuenta que la parte del cierre vaya debajo para evitar que la bolsa toque las rejillas del horno, lleva al horno y cocina por 50 minutos aproximadamente.                  8.  Por último, retira la refractaria del horno y con la ayuda de unas tijeras rompe la bolsa, sirve una porción de arroz verde y el pollo bañado con la salsa de la cocción y la ensalada.