Ingredientes:
Ingredientes 2 cdas. de aceite 250 gr. de panceta cortada en cubos 1 1 kg. de papas peladas y cortadas en cubos pequeños Sal Pimienta 1/2 lt. de caldo de carne caliente 2 cdas. de 2 cdas. de aceite250 gr. de panceta cortada en cubos cebolla cortada en rodajas1 kg. de papas peladas y cortadas en cubos pequeñosSalPimienta1/2 lt. de caldo de carne caliente2 cdas. de perejil picado 

Preparación:
 Cazuela de papas y panceta Caliente el aceite en una cazuela. Rehogue la panceta. Retírela y reserve. En el mismo aceite, saltee la cebolla. Agregue las papas y la panceta. Salpimiente. Vierta de a poco el caldo hasta cubrir las papas. Cocine a fuego suave durante 20 o 30 minutos, según las papas. Espolvoree con perejil picado antes de servir.