Guiso De Arroz Con Cerdo Y Pollo Tipo Paella Española

Ingredientes:
750 gr pollo(s) en alitas 200 gr cerdo en lonjas delgadas 1/4 taza(s) chorizo español laminado 1/2 unidad(es) cebolla(s) finamente picada Gr azafrán 1 caluga(s) caldo de pollo desmenuzado 1/2 unidad(es) pimiento(s) rojo pelado,sin semillas y picado 1 taza(s) arroz 1 1/4 taza(s) agua hirviendo Sal a gusto Pimienta a gusto

Preparación:
1 Freír en aceite pollo, cerdo y chorizo. Añadir cebolla, ajo y cocinar a fuego bajo revolviendo 20 minutos. Incorporar sal, pimienta, cubo de caldo, arroz y el agua. Poner la olla tapada sobre tostador y cocinar aproximadamente 20 minutos.