Ingredientes:
1/4 kg. de pescado ahumado variado1/4 kg. de zanahorias1 cda. de pepinillo picado1 cda. de alcaparras Nata líquida1/4 kg. de guisantes cocidos2 cdas. de vinagre de manzana1/2 pepino 2 yemas de huevo duroSal y pimienta1/2 cda. de mostaza1 cdta. de vinagre 

Preparación:
 Ensalada de pescado ahumado Preparación: Hervir las zanahorias cortadas en tiras. Trozar el pescado y mezclarlo con la zanahoria cocida, los guisantes, el pepinillo, alcaparras, el pepino, la mostaza y las yemas. Refrigerar por 1 hora. Al momento de servir, salpimentar, añadir el vinagre, la nata y mezclar bien.