Ingredientes:
Ingredientes 1 taza de 4 tazas de espinaca fresca 1 taza de coliflor 1 taza de champiñones frescos 1 ½ 2 tazas de garbanzos cocidos 1 1 taza de 4 cucharadas de 1 cucharadita de sal de ajo 1 cucharadita de 1 taza de tomates cherry4 tazas de espinaca fresca1 taza de coliflor1 taza de champiñones frescos pepino en ruedas cebolla morada cortada en rodajas2 tazas de garbanzos cocidos aguacate pequeño1 taza de yogur descremado natural4 cucharadas de leche descremada1 cucharadita de sal de ajo1 cucharadita de miel 

Preparación:
 Ensalada completa Preparación: Lavar y desinfectar los tomates, las espinacas, la coliflor, los champiñones, el pepino y la cebolla. Mezclar en un recipiente para ensalada con los garbanzos. Preparar el aderezo vaciando en la licuadora (o usando el batidor de mano) el aguacate, el yogur, la leche, la sal de ajo y la cucharadita de miel hasta lograr la consistencia deseada. Agregar el aderezo sobre la ensalada y mezclar.