Ingredientes:
12 mitades de duraznos en almíbar2 bananasRon o coñac 3 claras9 cdas. de azúcar molido 

Preparación:
 Duraznos merengados Preparación: Encienda el horno. Rellene las mitades de duraznos con rodajitas de bananas, rocíelos con ron o coñac y acomódelas en una fuente enmantecada. Bata las claras a nieve, agrégueles el azúcar poco a poco, mientras mezcla suavemente. Ponga este merengue sobre los duraznos y llévelos a horno caliente, hasta dorarlos. Sírvalos en seguida.