Mini hamburguesas caseras con carne picada

Ingredientes:
500 gramos de carne picada 2 dientes de ajo 1 puñado de perejil 1 huevo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 50 gramos de harina 2 cebollas 1 paquete de queso de fundir 1 bolsa de panecillos para hamburguesas

Preparación:
1 En un recipiente ponemos la carne picada, los dos ajos picados, el huevo, un puñado de perejil, sal y pimienta. Removemos todo y mezclamos. 2 Tapamos el recipiente y lo dejamos en la nevera que coja todos los sabores. Lo podemos dejar de un día para otro. 3 Picamos y pochamos las 2 cebollas hasta que queden bien fritas. 4 Para hacer las mini hamburguesas, ponemos la harina en un recipiente, formamos bolas de carne, las pasamos por harina y las vamos aplastando. 5 Ponemos una sartén con un buen chorro de aceite de oliva y freímos las mini hamburguesas por los dos lados. 6 Mientras se fríen, vamos preparando los panecillos poniendo un poquito de cebolla. 7 Encima de la cebolla colocamos la hamburguesa cuando esté lista. 8 Sobre la mini hamburguesa de carne picada, ponemos el queso para fundir. 9 Para que quede fundido el queso, podemos poner las lonchas de queso encima de las hamburguesas cuando les damos la segunda vuelta o ponerlas unos segundos en el microondas y así se calienta también el pan. 10 Tapamos y listo. Solo queda acompañar las mini hamburguesas de carne picada con una buena ensalada o patatas gajo asadas. Más recetas para niños y adultos en mi blog Cocinando con Montse.