Montadito de Bacalao Gros

Ingredientes:
Bacalao pimiento del piquillo mahonesa.

Preparación:
1 Freír el bacalao con bastante cebolla, un poco de ajo y perejil. 2 Elaborar la mahonesa con huevo, limón, vinagre y sal. 3 Una vez frío, desmigar el bacalao y cortar en trocitos el pimiento. 4 Mezclar estos dos ingredientes. 5 Untar con mahonesa una rodaja de pan y colocar la mezcla encima.