Ingredientes:
Ingredientes 2 berenjenas grandes 1 diente de ajo 1 cda de aceite de oliva 

Preparación:
 Puré de berenjenas Ponga las berenjenas directamente sobre el fuego de la hornalla. Queme de todos lados. Bajo el chorro de agua, retire la piel quemada y corte el cabo. Procese la pulpa con un diente de ajo y el aceite de oliva.