Arrollado de ricota y verdura

Ingredientes:
½ kg. de ricota descremada 2 claras sal pimienta nuez moscada 1 paquete de acelga hervida y picada fina ½ ají morrón 1 cebolla grande finamente picada y rehogada con rocío vegetal orégano tomillo sal Salsa de tomates ajo diet.

Preparación:
1 Estirar la masa de ricota sobre papel de aluminio en forma rectangular, cubrir con el relleno y enrollar. Cocina a baño de María 45’ a temperatura media. 2 Enfriar, cortar en rodajas y calentar en horno cubierto con salsa diet de tomate y ajo.