Tallarines de arroz con pollo

Ingredientes:
350 gramos de Tallarines de arroz 150 gramos de Pechuga de pollo 1 unidad de Pimiento rojo 1 unidad de Pimiento verde 1 unidad de Zanahoria 1 unidad de Cebolleta 6 unidades de Champiñones 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 chorro de Salsa de soja

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar los tallarines de arroz con pollo. 2 Lavamos y troceamos como mostramos en la imagen. ¿Sabíais que la zanahoria es una fuente de betacarotenos y ayuda a prevenir el envejecimiento de la piel? 3 Salteamos las verduras en una sartén o wok con un poquito de aceite de oliva. Agregamos un poco de sal y pimienta negra molida. Dejamos cocinar a fuego medio durante 10 minutos. 4 Cortamos la pechuga de pollo en tiras y salpimentamos. La pechuga de pollo es una de las carnes con menos grasa y es muy recomendable para cualquier dieta baja en grasa. 5 Añadimos la pechuga de pollo al sofrito de verduras y dejamos que se dore removiendo y mezclando todos los ingredientes. 6 Por otra parte, cocemos los tallarines de arroz en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del fabricante. 7 Agregamos los tallarines de arroz al sofrito y rociamos con salsa de soja al gusto. Se puede sustituir la salsa de soja por salsa teriyaki. 8 Servimos los tallarines de arroz con pollo en boles individuales y ¡listos para comer! Si buscáis otras recetas de fideos probad los noodles vegetarianos o los yakisoba de pollo. ¡Esperamos vuestros comentarios!