Ingredientes:
1 lata grande de salmón al natural1 tajada chica de salmón ahumado150 gr. de crema de leche 1 pote de yogur natural3/4 de taza de mayonesa1 cda. de salsa chili1/2 taza de perejil picadoSalPimientaPimentón1 sobrecito de gelatina sin saborArvejasPerejil o eneldo 

Preparación:
 Anillo de salmón Escurrir el salmón y deshacerlo. Picar muy bien el salmón ahumado y agregarlo al anterior. Batir la crema de leche con el yogur, la mayonesa, la salsa chili, sal, pimienta y pizca de pimentón. Remojar la gelatina en un cuarto de taza de agua fría, derretirla sobre calor suave y añadirla a la preparación anterior. Incorporar el salmón y mezclar bien. Echar esto en un molde anular mojado y llevarlo al frío. Dejarlo tres horas como mínimo y desmoldarlo, pasando el molde por agua caliente. Decorar la fuente con arvejas, rodajas de limón y ramitas verdes.