Ingredientes:
Ingredientes 10 1 limón Manteca Azúcar Para el relleno 100 gr. de 1/2 taza de azúcar 50 gr. de manteca 1 cda. de 1 cda. de 10 manzanas para cocinar1 limónMantecaAzúcar100 gr. de almendras peladas1/2 taza de azúcar50 gr. de manteca1 cda. de harina 1 cda. de coñac o calvados 

Preparación:
 Manzanas rellenas al horno Pelar las manzanas y vaciarlas, retirando los corazones con las semillas. Rociarlas con jugo de limón y untarlas con manteca blanda. Acomodarlas en una asadera enmantecada y espolvorearlas con poca azúcar. Cocinarlas horno caliente, durante 10 minutos Mientras tanto picar las almendras. Mezclarlas con el azúcar, la manteca blanda y la cda. de harina, sobre calor suave, simplemente para hacer una crema que no debe hervir. Rellenar las manzanas medio cocidas con esta preparación y seguir su cocción en el horno durante 10 a 15 minutos más ó hasta que se forme una cobertura dorada.