Pastas saladas

Ingredientes:
500 grs de hojaldre congelado 50 grs de sobrasada 20 almendras crudas 3 salchichas de frankfurt 100 grs de jamón York en un trozo 2 anchoas desaladas 4 quesitos Queso rallado Orégano 3 yemas de huevo para pintar las pastas

Preparación:
1 Dejad descongelar el hojaldre a temperatura ambiente y cortar la lámina en cuatro partes, estirad cada una de ellas con el rodillo y rellenad cada lámina con uno de los ingredientes. 2 Enrollad como si fuese un pequeño brazo de gitano. 3 Colocad en una placa de horno y pintadlas con la yema de huevo. 4 Hornead durante unos diez minutos a 200º en horno precalentado. 5 Adornad las diferentes pastas con sésamo, mostaza en grano, queso rallado, etc ... para diferenciar los sabores. 6 Notas : La sobrasada y el foiegras se han de mezclar con un poco de harina para que al meterlos en el horno no se deshagan tanto. 7 Trabajad la mezcla de la sobrasada o foiegras con la harina y utilizad para el relleno. 8 Al colocar las pastas en la placa tened la precaución de ponerlas separadas ya que al fundir tienden a juntarse. 9 Las de sobrasada ponerlas todas en un mismo lado y haced una barrera con papel de aluminio para que el aceitre de la misma no impregne a las otras pastas.