Ingredientes:
Para la salsa : 1/2 aguacate o una banana 200 gr. de nata 1 cdta. de curry 1 cda. de jugo de limón Pizca de azúcar Sal Pimienta Maicena 4 filetes de merluza de 200 gr. c/u 1/2 limón 2 pimientos verdes 1/2 aguacata o una banana 1 cda. de mantequilla o margarina 

Preparación:
 Arrolladitos de pescado Salpimentar los filetes y rociarlos con jugo de limón. Cortar los pimientos en trocitos. Pelar el aguacate, abrir por la mitad y cortar una parte en dados, o cortar una banana en rodajas. Calentar la mantequilla en una sartén y saltear el pimiento hasta que se ablande. Colocar sobre los filetes de pescado así como también el aguacate o la banana; arrollarlos y sujetarle con palillos. Poner los arrolladitos en una fuente de horno enmantequillada, bañarlos con la crema, salpimentar, tapar con papel de aluminio y cocinar en horno caliente durante 20 minutos. Retirarlos y acomodar los arrolladitos en una fuente de servicio. Agregar al jugo de cocción la mitad del aguacate restante licuado, curry, el jugo de limón, pizca azúcar y sal. Bañar los arrolladitos con la salsa y servirlos bien calientes. Acompañar con arroz blanco.