Ingredientes:
Ingredientes 8 tortillas 8 huevos 4 tomates 1/4 de cebolla 1/2 de pimiento Sal a gusto Consomé de pollo Ajo Chile (si se quiere picante) 

Preparación:
 Huevos Rancheros Mezclar la cebolla, el chile, el pimiento, los tomates, el consomé de pollo, la sal y el pimiento en una licuadora, o moler hasta crear una pasta semilíquida. Freír durante 10 a 15 minutos; luego freír las tortillas y los huevos. Colocar los huevos encima de las tortillas y verter la salsa por encima.