Huevos rellenos de atún y lechuga

Ingredientes:
1 cucharada sopera de Mayonesa 80 gramos de Atún 2 unidades de Huevos 1 hoja de Lechuga romana 30 gramos de Pimiento morrón 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Lo primero que tenemos que hacer es alistar todos los ingredientes para preparar los huevos rellenos de atún y lechuga. 2 Después hay que poner a cocinar los huevos en una olla con abundante agua entre 10 y 12 minutos hasta que estén duros. Truco: Un truco para que te quede la yema en el centro del huevo es poner un chorrito de vinagre en el agua hirviendo. 3 Mientras se hacen los huevos cocidos, picar el pimiento en cubos pequeños como se observa en la fotografía. 4 Cuando los huevos estén cocidos y pelados, los cortamos por la mitad, procurando no dañarlos para mejorar su presentación, así nos quedarán unos huevos rellenos de atún perfectos. 5 A continuación, lavamos y cortamos la lechuga romana en tiras. 6 A los huevos les retiramos las yemas y las ponemos en un tazón junto con el resto de ingredientes para empezar a mezclarlos y preparar el relleno de los huevos. 7 Finalmente, pondremos un poquito de la mezcla sobre la hendidura de los huevos y listo, a disfrutar. Como ves, hacer estos huevos rellenos de atún y lechuga es muy sencillo y el resultado es un aperitivo espectacular. No lo pienses y cocina, también, unas croquetas de setas y unas empanadas de carne para acompañarlos.