Ingredientes:
Ingredientes 1 kg. de papas 1 latita de morrones en aceite 6 u 8 filetes de anchoa en aceite 3 huevos duros Pimienta Vinagre Mayonesa 

Preparación:
 Ensalada italiana de papas Lave las papas y cuézalas con la cáscara; pélelas y córtelas en dados. Escurra los morrones y córtelos en tiritas; corte las anchoas en trocitos. Mezcle papas, morrones y anchoas, en caliente. Aderece con bastante pimienta, el aceite de los morrones y vinagre. Sirva con mayonesa aparte.