Aros de cebolla rebozados crujientes

Ingredientes:
1 cebolla grane 1 taza de harina 1 cucharada de levadura en polvo 1 yema de huevo 1 vasito de leche 1 cucharada de aceite Aceite para freír en abundancia sal

Preparación:
1 Pelar la cebolla y cortarla en aros finos. 2 Poner en agua fría durante 30 minutos. 3 Mezclarr la harina, la levadura y la sal. Deshacer la yema de huevo en la leche, añadir el aceite y unirlo con la harina hasta formar una crema pastosa. 4 Escurrir y secar los aros, sumergir uno a uno en la pasta y freír en abundante aceite.