Ingredientes:
1/2 lt. de leche1 pan grande descortezado150 gr. de azúcar Ralladura de limón (a gusto)50 gr. de pasas de uva sin semilla1 cda. de nueces picada7 huevos6 bananas 

Preparación:
 Budín de pan Remojar en un bol el pan en la leche durante 30 minutos. Luego, retirar con una espumadera, exprimirlo y picarlo fino. Volver a colocarlo en la leche del remojo, agregar el azúcar, la ralladura de limón, las pasas, las nueces y los huevos previamente batidos. Verter la mitad de la preparación en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado, distribuir las bananas cortadas en rodajas finas, cubrir con la preparación restante y cocinar en el horno a baño de María durante 1 hora. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y servir.