Ingredientes:
2 cdas. soperas de lentejas4 cdas. soperas colmadas de juliana de verduras deshidratadas1/2 cda. sopera de apio deshidratado1/2 cda. sopera de morrón deshidratado1/2 cda. sopera de zapallo deshidratado1 y 1/4 lt. de agua2 cubitos de caldo de verduras3 cdas. soperas de arroz Queso ralladoSal 

Preparación:
 Sopa de verduras Preparación: Remoje las lentejas con las verduras durante 30 minutos. Cambie el agua. Lleve a ebullición e incorpore los cubitos de caldo. Cocine hasta que las lentejas comiencen a tiernizarse, agregando algo más de agua si fuera necesario. Incorpore el arroz y continúe la cocción hasta que esté a punto. Un par de minutos antes, salpimiente a gusto. Sirva la sopa caliente, espolvoreada con queso rallado.