Potaje de alubias blancas

Ingredientes:
1/2 kilo de alubias blancas 1 tomate 2 pimietos 1 zanahoria 1 trozo de tocino de papada 2 chorizos 2 morcillas serranas 1 trozo de costilla fresca de cerdo 1 trozo de carne de cerdo sin hueso 1 taza pequeña de arroz por persona

Preparación:
1 En visperas se echan a remojo las alubias. 2 A continuación en un olla se incorporan las alubias las carnes,chorizos, morcillas,las verduras,el pimentón dulce y un poco de sal. 3 Se tapa y se deja hervir aproximadamente 1 hora si es olla express hasta que la alubia esta tierna. 4 Cuando este todo tierno se separan las verduras y se trituran en la tourmix para incorporlas después. También se separan las carnes, los chorizos,morcilla...etc en una fuente. 5 A continuación se añade el arroz y se deja cocer hasta que este tierno. 6 Se sirve caliente el guiso de primer plato y las carnes de segundo plato que es lo que llamamos la pringá Si no os apetece no incorporeies el arroz, pero a mi me gusta mas asi.