Estofado de carne

Ingredientes:
   2 cucharadas de aceite (28 g)      1 libra de carne de res cortada en cubos medianos (cadera, bola, centro de pierna) (500 g)      1/2 cebolla cabezona blanca pelada y finamente picada (40 g)      1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)      2 tomates rojos para guiso sin piel, finamente picados (240 g)      1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)      1/2 taza de vino tinto (125 ml)      1 taza de agua (250 ml)      1 hoja de laurel (2 g)  

Preparación:
    1.  Calienta el aceite por 3 minutos en una olla de fondo alto.                  2.  Añade la carne a la olla y sofríe por 5 minutos o hasta que la carne este ligeramente dorada.                  3.  Agrega la cebolla, el ajo y sofríe por 1 minuto más, adiciona el tomate, el cubo de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DE LA HUERTA, el vino, el agua, la hoja de laurel y mezcla con una cuchara hasta integrar.                  4.  Tapa la olla, baja el fuego al mínimo y cocina durante 30 o 40 minutos aproximadamente o hasta que la carne esté blandita.                  5.  Retira la olla del fuego para luego servir en 4 platos iguales. Acompaña con ensalada.