Mayonesa de remolachas

Ingredientes:
1/2 kilo de remolachas cocidas Jugo de 1 limón 2 cucharadas de aceite Líquido de cocción (de las remolachas) 2 dientes de ajo picado Sal marina a gusto

Preparación:
1 Licuar todos los ingredientes, agregando el líquido de cocción lentamente para lograr la consistencia deseada.