Ingredientes:
1 masa de pizza muy finita sin hornear1 pedazo de salame florentino cortado en rodajas¼ kilo de papines cortados en rodajas½ taza de salsa de tomates frescos½ taza de cebolla picada1 diente de ajo picadoAceite de oliva 

Preparación:
 Pizza de la Toscana Prepare una salsa salteando cebollas picadas hasta que estén transparentes, agregue el ajo. Añada los tomates cortados toscamente y cocínelos rápido para evitar que se deshagan. Aparte, saltée las papas y el salame en el aceite de oliva. Coloque la salsa de tomate sobre la masa, añada las rodajas de salame y los papines y cocine 15 a 20'.