Ingredientes:
1 Pan dulce Whisky o cognac500 cc. de crema de leche 2 a 4 cdas. de azúcar 200 gr. de chocolate 250 gr. de almendras peladas150 gr. de cerezas glacé250 gr. de ananá en almíbar250 gr. de nueces picadas 

Preparación:
 Pan dulce helado Quitar una tapa superior al pan dulce. Reservar. Ahuecarlo con ayuda de un cuchillo filoso, dejando un borde de 1 cm de espesor. Rociar las migas que extrae con whisky, cognac u otro licor. Batir la crema de leche con azúcar a medio punto. Mezclar las migas mojadas con la crema con movimientos suaves y envolventes. Rellenar el pan dulce ahuecado alternando capas de: migas a la crema, chocolate en trocitos, almendras partidas, cerezas, ananá escurrido y cortado en cubitos y nueces picadas. Repetir las capas hasta terminar. Tapar el pan dulce con la tapa reservada. Envolverlo en papel film, de aluminio o manteca y llevarlo al freezer hasta el día siguiente. Ubicar el pan dulce en una fuente, salsear si gusta con salsa de chocolate y decorar a gusto con frutas secas o frescas. Servir cortado en tajadas.