Helado de frambuesa

Ingredientes:
600 gr. de helado de nata 300 gr. de frambuesas azúcar Kirsch barquillo

Preparación:
1 Lavar las frambuesas, espolvorearlas con azúcar y regarlas con el Kirsch. 2 Dejarlas reposar una hora. 3 Meter en el congelador un molde redondo de paredes altas. 4 Verter 450 gr. de helado de nata y, hacer subir el helado por las paredes del molde, hasta cubrir bien, creando en el centro un gran hueco. 5 Verter en éste las frambuesas, reservando algunas. 6 Recubrir con el helado restante y meter el molde 1 hora en el congelador. 7 Desmoldar y decorarlo con los barquillos y las frambuesas reservadas.