¡Con ajo y pimentón!

Ingredientes:
4 cucharadas de aceite de oliva 500 gramos de acelgas 3 dientes de ajo 1 pastilla de caldo concentrado 200 gramos de patatas 1 pizca de pimentón dulce

Preparación:
1 Limpiar las acelgas y trocearlas. 2 Pelar las patatas y trocearlas. 3 Poner ambas cosas y la pastilla de caldo en una cacerola con agua y ponerlas a hervir. 4 Cuando todo esté cocido, poner en una sartén un poco de aceite y los ajos cortados. 5 Cuando empiecen a dorarse suavemente, incorporar la verdura de la cacerola, previamente escurrida. 6 Darle varias vueltas a las acelgas rehogadas con ajo para integrar los sabores. 7 Incorporar un pizca de pimentón. 8 Servir las acelgas rehogadas con ajo y pimentón recién hechas. Como plato principal prueba este delicioso pollo al horno con cúrcuma o esta exquisita dorada al horno con patatas y pimientos por ejemplo.