Tortilla de patatas jugosa

Ingredientes:
2 patatas por persona huevos cantidad necesaria pimientos 2 cebollas 2 dientes ajo sal aceite chorizo colorado a elección

Preparación:
1 Freir las patatas hasta que doren, separarlas y dejar enfriar... 2 Freir las cebollas con el ajo y los pimientos, y si le apetece tambien el chorizo. 3 Mezclar junto con las patatas y que enfrie un poco de esta forma absove menos huevo.... 4 Agregar los huevos hasta que quede un poco liquido, no mucho... 5 Y poner en una sarten unas gotas de aceite,y echarle dos cucharones de los soperos de la mezcla en la sarten bien caliente, remover para que no se pege y dar vulta con un plato o tapa de olla... 6 Y ya esta a comer.....