Paella de habichuelas

Ingredientes:
Una zanahoria grande 1/2 pocillo de arvejas verdes Tres dientes de ajo 1/2 pocillo de champiñones Tofu Queso de soya, 250 gramos Una rodaja de carne de hamburguesa 200 gramos Dos unidades de chorizo vegetal Un pimentón Seis cucharadas de salsa de soya Un tomate maduro Un vaso de arroz integral

Preparación:
1 Cocinamos el arroz común y corriente. 2 Partimos las verduras en tiras largas, las sofreímos con un poco de aceite, pimentón, cebolla, ajo y salsa de soya. 3 Les agregamos los champiñones en rodajas cuando todo este sofrito. 4 Agregamos arvejas cocinadas. 5 Chorizos y tomate maduro fritos. 6 Todo esto se mezcla con el arroz y lo llevamos al fuego por diez minutos. 7 Listo para servir luego de los diez minutos. 8 Para 4 personas.