Ingredientes:
8 papas grandes cortadas en rodajas cebolla picada1 tarro de crema de leche2 huevos batidosSal y pimienta a gustoQueso parmesano 

Preparación:
 Papitas a la crema Preparación: Hervir las papas (no deben quedar demasiado blandas). Batir los huevos, agregarles la cebolla, la sal, la pimienta y la crema de leche. Mezclar muy bien y verter en un refractario un poco de esta crema. Colocar encima una capa de rodajas de papa, otra capa de salsa y otra de papas. Terminar con una capa de crema. Espolvorear abundante queso parmesano por encima y llevar al horno precalentado a 350ºC por 15 minutos o hasta que el queso gratine.