Filete de pescado con puré de yuca

Ingredientes:
   1 cucharada de harina de trigo (13 g)      ½ cucharadita de SAZONATODO MAGGI® (3 g)      4 filetes de pescado de 200g cada uno      1 cucharada de aceite (14 g)      1 libra de yuca pelada y cocinada (500 g)      ¼ de cucharadita de SAZONATODO MAGGI® (2 g)      1 cucharada de mantequilla (14 g)      4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLE® Light (60 g)      ¼ de cucharadita de nuez moscada (1 g) opcional      4 cucharadas de mozzarella rallado (40 g)  

Preparación:
    1.  En un tazón mezcla la harina de trigo con el SAZONATODO MAGGI® y pasa esta mezcla por los filetes de pescados.                  2.  Aparte calienta el aceite en una surten por 2 minutos a fuego medio, sofríe los filetes de pescado por lado y lado o hasta que estén cocinados y dorados                  3.  Precalienta el horno a 180°C/360°F. 10 minutos antes.                  4.  En un tazón añade la yuca cocinada, el SAZONATODO MAGGI®, la mantequilla, la CREMA DE LECHE NESTLE® Light y la nuez moscada, procesa todo hasta hacer un puré suave.                  5.  Vierte el puré en el molde refractario y espolvorea el queso mozzarella encima.                  6.  Lleva a horno por 10 minutos o hasta que gratine bien.                  7.  Retira del horno, sirve el filete de pescado y acompaña con el puré.