Champiñones rellenos de bacon

Ingredientes:
5 unidades de Champiñones grandes 50 gramos de Tocineta o bacon ahumado ½ unidad de Cebolla roja 20 gramos de Queso parmesano 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida

Preparación:
1 El primer paso para preparar estos champiñones rellenos de bacon es alistar todos los ingredientes que vamos necesitar. 2 Seguidamente, calienta una sartén y agrega la tocineta cortada finamente. Espera a que suelte su grasa y esté crocante. 3 A continuación, agregar la cebolla cortada finamente y mezcla el conjunto. Sazona con una pizca de sal y pimienta y deja cocinar todo durante 5 minutos. 4 Aparte, lava bien los champiñones y corta el tronco dejando un hueco en la parte interior de la cabeza de los champiñones, tal como se ve en la fotografía. Reservar. 5 Luego corta finamente los troncos y agregar esta parte al sofrito de cebolla y bacon de los champiñones rellenos. Cocinar durante 5 minutos más y rectificar sabor si es necesario. 6 Coloca una porción de relleno en los agujeros de los champiñones y cubre con queso parmesano. Coloca esto en una bandeja y lleva los champiñones rellenos al horno a 180°C durante 8 minutos. 7 Servir los champiñones rellenos de bacon como aperitivo o pasaboca para acompañar unas cervezas con los amigos. Y si se trata de aperitivos para una fiesta, puedes combinar con los deliciosos champiñones rellenos de carne y los originales champìñones rellenos de huevo de codorniz.