Ingredientes:
1/2 kg. de harina 1 vaso de aceite 5 vasos de agua 6 huevos 2 y 1/2 vasos de azúcar Corteza de 1 limón 

Preparación:
 Almojábanas En una olla, colocar dos vasos de agua, el aceite y medio vaso de azúcar. Retirar cuando hierva. Echar la harina y remover. Colocar en el fuego esperando que la masa se desprenda de la fuente. Retirar y agregar un huevo, esperar que se mimetize con la masa, luego el otro, y así suscesivamente. Estirar la masa, cortarla en porciones y darle forma de círculo. Agujerear en el medio con un dedo. Hornear. Para el almíbar, poner a hervir dos vasos de azúcar, tres de agua y la cáscara de limón. Dejar hervir por 5 minutos y retirar. Esperar que se enfríe la almojábana y untar con el almíbar.