Ingredientes:
1 o 2 cebollas1 puerro1 una rama de apio25 gr. de margarma1 o 2 dientes de ajo1 lata de tomates al natural Perejil , sal1 lata de mejillones al natural3 o 4 cdas. de vino blanco seco1 cdta. de hierbas aromáticas800 gr. de cintitas frescas 

Preparación:
 Cintas con salsa de mejillones Preparación: Picar la cebolla, cortar lo blanco del puerro en rodajitas y la rama de apio en bastoncitos. Freír estas legumbres en la margarina, pero sin dejar que tomen color dorado. Añadir el ajo picado o pasado por el aparatito que lo deshace, y los tomates picados con su jugo. Cocinar todo durante quince minutos, sin tapar Agregar el jugo de los mejillones y el vino blanco, las hierbas y sal, y seguir la cocción hasta que se evapore totalmente el alcohol del vino. Agregar bastante perejil picado y los mejillones, calentar un momento más. Mientras tanto se habrá calentado abundante agua con sal y se habrán cocinado en ella los fideos. Escurrirlos, ponerlos en una fuente y echar encima la salsa de mejillones.