Ingredientes:
1 kg. de calabaza6 huevos200 gr. de harina200 gr. de azúcar Canela en polvo 

Preparación:
 Chulas Preparación: Pelar la calabaza, quitarle la piel y las semillas y poner a cocinar troceada en agua con sal. Una vez cocida retirar, escurrir, dejar secar y reducir a puré. Mezclar el puré de calabaza con los huevos batidos, la harina y el azúcar. Con esta pasta se van formando unas tortas pequeñas que se fríen en abundante aceite caliente. A continuación se van poniendo en una fuente con papel absorbente y se espolvorean con azúcar y canela.