Huevos rellenos de atún y surimi

Ingredientes:
6 huevos 1 lechuga 1 bote de aceitunas rellenas 2 latas pequeñas de atún en aceite 1 paquete de surimi 1 bote de mayonesa

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes y pondremos a cocer los huevos. Las cantidades serán a nuestro gusto y se puede añadir más del ingrediente que nos guste. La mayonesa se puede comprar o hacerla casera, pero con la calor es mejor utilizarla comprada. Si prefieres hacer tu receta de mayonesa casera sigue este paso a paso, y si quieres probar algo diferente a lo que estás acostumbrado no te pierdas esta receta de mayonesa de aguacate. 2 Lavamos la lechuga. Picamos la lechuga, los huevos duros, los palitos de surimi, las aceitunas en trocitos pequeños y lo vamos poniendo en un bol. 3 Cortamos los huevos por la mitad, sacamos las yemas y las podemos añadir al relleno. Vamos poniendo las mitades en una fuente de servir. 4 Abrimos las latas de atún, retiramos un poco del aceite, lo añadimos al bol con el resto de los ingredientes, añadimos un poco de la mayonesa y lo mezclamos todo. 5 Con esta mezcla vamos rellenando los huevos. Los cubrimos un poco más con mayonesa y adornamos con aceitunas o acompañamos con unas hojas de lechuga y unos tomates cherrys. 6 Tendremos los huevos rellenos de atún y palitos de cangrejo en la nevera hasta la hora de servir para que esté este plato bien fresquito.En mi blog Cocinando con Montse puedes encontrar otras recetas de huevos rellenos y otros entrantes que te encantarán. 7 Para ver otra receta de huevos rellenos sin surimi, échale un vistazo al vídeo debajo y suscríbete a nuestro canal de YouTube para más recetas deliciosas.