Ingredientes:
300 gr. de puré de tomates cherry 50 gr. de azúcar rubia 1 diente de ajo 1/2 cebolla Pimentón ahumado dulce o picante Salsa Worcester Vinagre de manzana Aceite de oliva v. e. Sal 

Preparación:
 Salsa BBQ Picar finamente la cebolla y el ajo. Rehogar en 2 cucharadas de aceite durante un par de minutos, luego agregar el puré de tomates cherry, el azúcar, 1 cucharadita de pimentón ahumado (ajustar la cantidad según el gusto) y 2 cucharadas de salsa Worcester. Dejar que se cocine durante 10 minutos a fuego medio. Sazonar la salsa BBQ con 2 cucharadas de vinagre de manzana, luego probar y, si es necesario, agregar una pizca de sal. Continuar cocinando durante 5-8 minutos. Apagar, tamizar la salsa y dejar enfriar por completo.