Crema al café negro

Ingredientes:
1 taza de azúcar 0,2 tazas de café 6 huevo, yemas 1 taza de leche 1 cucharadita de maicena

Preparación:
1 Se liga el café con el azúcar y cuando esté bien disuelto se le agregan las yemas de huevo ligeramente batidas y la leche con la maizena. 2 Se cuela todo y se pone a fuego lento hasta que tome espesor de crema, debe moverse continuamente. 3 Se sirve bien fría.