Carpaccio de calabacín

Ingredientes:
   2 zuchinnis medianos (verdes o amarillos) (480 g)      Zumo de 2 limones (96 ml)      1 cucharada de aceite de oliva (14 g)      1 cucharadita de miel (5 g)      1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)      5 cucharadas de queso parmesano (50 g)      1 taza de hojas de albahaca fresca (24 g)  

Preparación:
    1.  Lava muy bien los zuchinis  y con la ayuda de un pelador de papas, corta a lo largo para sacar  tajadas muy delgadas.                  2.  En un tazón pequeño mezcla con la ayuda de un batidor manual o tenedor el jugo de limón, el aceite de oliva y la miel, agrega el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y mezcla hasta integrar bien.                  3.  Adiciona las tajadas de zuchini y deja marinar por 5 minutos.                  4.  En una bandeja o en platos individuales sirve el carpacio de zuchini.                  5.  Con la ayuda del pelador de papa corta el queso parmesano en tajadas o láminas muy delgadas.                  6.  Esparce el queso sobre el carpaccio, decora con las hojas de albahaca y sirve.