Ingredientes:
250 ml de leche 200 gr. de chocolate negro 100 gr. de azúcar 45 gr. de almidon de maiz 10 gr. de harina 500 gr. de masa de tarta al café 

Preparación:
 Tarta de chocolate con con masa frola al café Picar el chocolate y ponerlo en una cacerola con el azúcar y el almidon de maiz. Llevar a fuego lento y mezclar con un batidor. El chocolate se derretirá y se formará una mezcla que tenderá a desprenderse de la olla. Verter la leche, previamente calentada y revolver. Dejar en el calor hasta que se forme una crema suave, densa y sin grumos. Retirar del fuego y añadir 30 gr. de mantequilla. Estirar la masa y cubrir un molde de 20 cm previamente engrasado y enharinado. Pinchar el fondo con las puntas de un tenedor y luego verter la crema de chocolate en el interior. Estirar la masa restante y con una rueda cortar tiras de pasta para colocar, superpuestas sobre la tarta. Hornear en horno precalentado a 180 ° C durante unos 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.