Arepas de batata y avena

Ingredientes:
3 piezas de Batata 1 pizca de Sal 1 taza de Avena 3 cucharaditas de Aceite vegetal

Preparación:
1 Primer paso para nuestras arepas de boniato sin harina: lavar y cortar las batatas. Luego, cocínalas en un cazo con agua hirviendo hasta que se ablanden por completo. 2 Cuela y rocía con agua fría las batatas. Retira la concha la piel y continúa con la preparación de las arepas de avena sin harina de maíz. Truco: Debes escurrir bien el agua. 3 Prepara un puré con las batatas. Agrega el aceite o sustituye por la misma cantidad de mantequilla vegetal. Luego, prepara una masa con el puré y agrega la avena. 4 Amasa hasta crear una masa consistente y sin grumos. Después, crea varias bolas de masa, una por arepa de batata y avena que quieras realizar. Moldea hasta lograr una forma semejante a un disco, con un grosor mayor a un centímetro. No obstante, el grosor dependerá de los gustos de los comensales o el tuyo. 5 En una sárten previamente caliente, coloca las arepas de batata sin harina. Cocina de lado y lado durante 5 minutos por cada cara. 6 ¡Qué delicia! Esta receta de arepas de batata y avena es muy saludable y gustosa. A este aperitivo le va cualquier relleno pero retando a tu creatividad..., ¿imaginas una hamburguesa de batata? !Mmmm! 7 Comparte con nosotros tus valiosos comentarios sobre estas arepas de batata sin harina y una foto de tu platillo. ¡Sería estupendo! Y si quieres conocer otras recetas caseras de batata, no te pierdas las siguientes ideas:Cachapa de batataMuffins de batata