Ingredientes:
Tajadas de pan de molde para sandwiches Champiñones Pechuga de pollo cocida y desmechada Crema de leche Mayonesa Queso parmesano Queso mozzarella Tajadas de jamón Salsa bechamel 

Preparación:
 Sandwiches gratinados Untar cada rebanada de pan con una mezcla de mayonesa y crema de leche a partes iguales. Sofreír los champiñones en mantequilla y mezclarlos con el pollo. Engrasar un molde grande y rectangular con mantequilla. Colocar rebanadas de pan que cubran todo el molde. Encima de cada rebanada de pan colocar: 1 rebanada de jamón, encima de éste un poco de la mezcla de pollo, 1 rebanada de queso mozzarella o un queso que gratine; cubrir con otra tajada de pan. Una vez listos todos los sandwiches, cubrirlos con abundante Salsa bechamel liviana. Espolvorear sobre la bechamel abundante queso parmesano. Llevar el molde al horno previamente precalentado a 350ºC, durante 20 munutos o hasta que el queso gratine y dore.