Pasta con salmón y nata

Ingredientes:
150 gramos de Moñitos o Pasta corta 50 gramos de Salmón ahumado 1 pizca de Sal, Curry y Pimienta negra 15 gramos de Manteca 1 chorro de Aceite de oliva 3 gramos de Ciboulette picada 75 centímetros cúbicos de Crema de leche o Nata 1 Echalote 50 centímetros cúbicos de Vino tinto

Preparación:
1 Primero que todo debes hacer la pasta. para ello sigue las instrucciones del fabricante, hirviendo los moñitos en una cacerola con abundante agua salada hasta que estén bien al dente. Retirar, colar y refrescar. 2 Aparte, pica finamente el echalote (o chalota) y en una sartén caliente, con un poco de manteca y aceite de oliva, sofríar hasta que se vuelva transparente. Añadir el vino a la preparación y desglasar hasta que se evapore el alcohol. Salpimentar. 3 A continuación, añadir la crema de leche y el salmón ahumado picado. Condimentar con curry y ciboulette picada. Saltear todo el conjunto.Recuerda que en RecetasGratis.net tenemos todo tipo de recetas, como por ejemplo la de cómo hacer salmón ahumado paso a paso. 4 Para terminar, vacía la pasta en la sartén con la salsa y el salmón. Saltea todo junto para que la pasta se impregne de todos los sabores, quede bien caliente y termine su cocción. 5 Sirve la pasta con salmón y nata de inmediato y ¡buen provecho! Y si te gusta cocinar pasta y combinarla con productos del mar, desde RecetasGratis.net te recomendamos probar la pasta cajún con camarones o la pasta con mejillones a la naranja, una ¡exquisitez!