Ingredientes:
2 vasos de agua250 gr. de azúcar1 vaso de zumo de limón y lima2 claras de huevo 

Preparación:
 Helado de lima y limón En una cacerola, echar el agua con todo el azúcar. Calentar hasta que se disuelva. Esperar a que hierva y dejar diez minutos. Retirar del fuego y agregar el zumo; colocar esta mezcla en una fuente que no sea muy onda. Congelar una hora. Luego, añadirle las claras y batir nuevamente. Volver a congelar.