Huevos revueltos con tomate y cebolla

Ingredientes:
6 unidades de Huevos 1 unidad de Tomate rojo 1 unidad de Cebolla blanca 12 gramos de Mantequilla 25 gramos de Leche entera 1 pizca de Sal 1 pizca de Curry en polvo 1 trozo de Jengibre

Preparación:
1 Para preparar estos deliciosos huevos parsi lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda que el ají y el cilantro son al gusto. 2 En una olla a fuego alto derrite la mantequilla y saltea la cebolla cortada en rodajas. Agrega también el jengibre rallado, mezcla y cocina durante 3 minutos. 3 Pasados los tres minutos, agrega el tomate cortado en cubos y sin semillas y una pizca de curry en polvo, asegúrate de mezclar todo muy bien para que los ingredientes se impregnen del curry. Sigue cocinando a fuego bajo otros 3 minutos más. 4 Luego, en una taza aparte, bate los huevos junto con la leche, agrega sal y pimienta al gusto. 5 Agrega los huevos batidos a la preparación de cebolla y tomate, mezcla hasta que los huevos se cocinen por completo, fíjate en la fotografía. 6 Sirve y degusta estos deliciosos huevos revueltos con tomate con un poco de cilantro picado, verás cómo se potencia el sabor. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.