Delicias cordiales.

Ingredientes:
250 Gramos de almendras picadas. 175 Gramos de azúcar. Cabello de ángel. 2 Huevos. 1 Limón. Obleas.

Preparación:
1 Preparamos todos los ingredientes. 2 Rallamos el limón y con el limón hacemos un zumo. 3 Batimos los huevos y se lo añadimos a la ralladura de limón. 4 A continuación le añadiremos el azúcar, la almendra y el zumo de limón y mezclamos bien. 5 Ponemos las oblas en una bandeja de horno. 6 Nos mojamos las manos en aceite para poder trabajar la masa, haciendo unas bola con un agujero en medio para poner el cabello de ángel. 7 Ponemos la masa encima de las obleas con el cabello de ángel metemos al horno a ciento cincuenta grados, quince minutos. 8 Sacamos del horno, y retiramos el sobrante de las obleas. 9 Ponemos en una bandeja y servimos.