Empanada de atún fácil y rápida

Ingredientes:
2 láminas de masa de hojaldre rectangular 1 bote de tomate frito 4 latas pequeñas de atún en aceite 3 huevos duros 1 huevo para pintar la masa

Preparación:
1 Ponemos una de las láminas de masa de hojaldre en la bandeja del horno. Con un tenedor pincharemos por toda la masa. 2 Cubrimos la masa con tomate frito, dejando un poco del borde sin tomate. 3 Encima del tomate pondremos el atún en lata escurrido bien repartido por todo. 4 Picamos los huevos duros y cubrimos el atún. 5 Cubrimos la empanada fácil y rápida con la otra lámina de masa de hojaldre cerrando los bordes por todo alrededor. Batimos el huevo y pintamos la masa. También la pinchamos un poco con un tenedor para que no suba mucho la masa. 6 Introducimos la empanada de atún casera fácil al horno a 180-200 ºC (según tu horno), en la parte del medio con encendido arriba y abajo, y la dejamos hasta que la masa esté dorada. ¡Y lista para servir tu empanada de atún fácil y rápida!Si te interesan más recetas de este estilo en mi blog Cocinando con Montse encontrarás muchas más opciones.