Kuchen de durazno con crema pastelera fácil

Ingredientes:
100 gramos de harina de trigo 70 gramos de mantequilla 1 lata pequeña de duraznos en almíbar 100 mililitros de leche 2 yemas de huevo 50 gramos de azúcar (¼ taza) 20 gramos de fécula de maíz 1 pizca de esencia de vainilla

Preparación:
1 Deja listos todos los ingredientes para poder hacer la receta de kuchen de durazno y crema más rápido. 2 Para hacer la base del kuchen, coloca en un bol la harina con la mantequilla picada en cuadros. Es importante que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente. 3 Pica la mezcla con un cuchillo hasta que adquiera una textura de arena. 4 Agrega un poco de agua y compacta la masa hasta que esté homogénea y suave. 5 Estira la masa sobre una superficie plana con un poco de harina, cubre el molde de la tarta y pínchala con un tenedor por todas partes. Después, hornea la base del kuchen de durazno durante 15 minutos a 170 grados. 6 Ahora, prepara la crema pastelera que utilizarás para rellenar el kuchen de durazno. Para ello, bate las yemas con el azúcar y la fécula de maíz hasta que se disuelva el azúcar por completo. Recomendamos utilizar un globo batidor o varillas manuales. 7 Calienta la leche un una olla con unas gotas de vainilla hasta que hierva, agrega la mezcla de las yemas y bate enérgicamente hasta que espese. 8 Agrega los duraznos picados a la crema y mezcla. Luego, coloca la crema con los duraznos sobre la base del kuchen que horneaste previamente y déjala en la nevera durante 10 minutos. 9 Decora con mas duraznos y degusta este delicioso kuchen de durazno con crema pastelera fácil. Si te ha gustado y quieres conocer otros postres con esta fruta, no te pierdas la receta de Carlota de limón con durazno.