Ingredientes:
Ingredientes 100 gr. de margarina 4 yemas 5 claras 1 cda. de harina impalpable 100 gr. de margarina4 yemas5 claras1 cda. de harina Azúcar impalpable 

Preparación:
 Salzbuger nockerln Caliente el horno antes de empezar la preparación de este postre, especie de soufflé superliviano, que debe servirse ni bien sale del horno. Bata las claras a punto de nieve, con una pizquita de sal. Caliente la margarina en una fuente baja y larga, sobre llama mínima. Mientras tanto, mezcle las yemas con la harina y agréguelas sobre las claras, batiendo lentamente para mezclar. Eche esta preparación en cuatro partes, sobre la manteca caliente, formando 4 bombas y terminándolas en pico. De esta forma el fondo de las bombas se cocinará sobre el fuego al mínimo en sólo un minuto Lleve enseguida la fuente al horno, caliente y haga dorar el "nockerln', que demorará entre 3 y 5 minutos. Retire del horno, cierna por encima azúcar impalpable y sirva enseguida.