¡Receta fácil sin gluten!

Ingredientes:
1 patata grande 3 cucharadas soperas de parmesano rallado 125 gramos de tomate frito 200 gramos de champiñones laminados 1 bola de Mozzarella 1 huevo L 2 lonchas de jamón serrano 1 pizca de sal 1 cucharadita de orégano seco (opcional)

Preparación:
1 Antes de comenzar con la base de la pizza de patatas, precalienta el horno a 200 ºC. Pela y lava la patata. Corta en láminas finas, preferiblemente con una mandolina. Si la cortas con un cuchillo, quizás necesites algo más de patata. 2 Forra una bandeja redonda para pizzas con papel de horno. Pon las láminas de patatas en la bandeja. Empieza por el centro para terminar en los extremos de la bandeja, superponiendo un poco una encima de la otra alrededor. 3 Espolvorea toda la superficie con las cucharadas de parmesano rallado. Hornea siete minutos a 200 ºC con calor arriba y abajo para que la base de la pizza se compacte. 4 Saca la pizza de patata del horno y extiende el tomate frito por toda la superficie. 5 Pon encima los champiñones laminados. Añade un poco de sal por encima. 6 Lamina la bola de mozzarella y esparce por la pizza. Espolvorea con un poco de orégano seco si deseas, también puedes hacer una pizza de patata y romero. Casca el huevo en el centro de la pizza de patata y hornea 12 minutos más a 200 ºC con calor arriba y abajo. 7 Saca la pizza de patata y huevo del horno, trocea las lonchas de jamón serrano y reparte por la pizza. 8 Sirve la pizza de patata italiana enseguida para consumirla caliente.Espero que te haya gustado y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.