Panqueque de manzana miky

Ingredientes:
4 manzanas peladas y cortadas en roidajas 80 g manteca 200 g harina 4 huevos 1/2 l leche 2 tzas azúcar 20 g manteca derretida

Preparación:
1 Poner los 80g de manteca en una sartén de teflón y saltear las manzanas hasta que estén tiernas. 2 Espolvorear con azúcar hasta acaramelar. 3 Mezclar en un bol la harina, los huevos batidos. 1 taza de azúcar, la leche y la manteca derretida. 4 Agregar esta mezcla sobre las manzanas, cocinar de un lado y dar vuelta del otro (como si fuera una tortilla finita). 5 Después agregar azúcar a la sartén y poner el panqueque de un aldo y del otro.