Huevos a la rusa

Ingredientes:
2½ tazas de Papas cocidas en finos cubitos 1 taza de Zanahorias cocidas en finos cubitos ½ taza de Arvejas (guisantes) cocidas 8 unidades de Huevos cocidos 1 bote de Mayonesa 1 bote de Kétchup

Preparación:
1 Una vez que tengamos todos los ingredientes, en un bol procedemos a mezclar las verduras sancochadas con los cubos de papa y la mayonesa al gusto. Salpimentar. 2 Rellenar los huevos, a los cuales les hemos sacado las yemas previamente, con la mezcla. 3 Bañar con salsa golf (mayonesa y kétchup) y decorar con ramitas de perejil. ¡Y listo! Ya puedes degustar estos ricos huevos a la rusa y servirlos a modo de entrante, junto con unos sencillos apios rellenos. Para plato principal, puedes preparar filete de pescado en salsa de naranja.