Ingredientes:
Ingredientes - 2 Cebollas medianas - 1 Vaso de aceite de oliva virgen extra - 1 Vaso de vinagre - 1 Hoja de laurel - 1 Cucharada colmada de - - 6 Codornices- 2 Cebollas medianas- 1 Vaso de aceite de oliva virgen extra- 1 Vaso de vinagre- 1 Hoja de laurel- 1 Cucharada colmada de perejil picado Pimienta negra en grano 

Preparación:
 Codornices Encebolladas Picamos las cebollas, en una cazuela amplia echamos el vaso de aceite de oliva y sofreímos en él la cebolla picada, a fuego lento. Transcurridos 5 minutos, incorporamos las codornices limpias, el vaso de vinagre, la pimienta negra, el perejil y la hoja de laurel. Dejamos cocinar todo a fuego lento hasta que las codornices estén tiernas y la cebolla esté totalmente cocida. Servir caliente... y comer las codornices con las manos para un mayor disfrute del plato.