Calabacines revueltos

Ingredientes:
3 unidades de Calabacines grandes 2 unidades de Cebollas blancas 1 unidad de Cebolla morada 3 unidades de Huevos 1 taza de Queso rallado 1 cucharada postre de Aceite de oliva 1 cucharadita de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Alistamos todos los ingredientes para preparar los calabacines revueltos. 2 Una vez lo tenemos todo listo, cortamos las cebollas en rodajas finas como se muestra en la fotografía. 3 Vertemos el aceite de oliva en una sartén y rehogamos las cebollas hasta que queden transparentes para seguir con la receta de calabacines. 4 Por otro lado, cortamos en rodajas los calabacines o zapallitos y reservamos. 5 Incorporamos los calabacines cortados en rodajas junto con la cebolla rehogada. Cocinamos todo durante 4 o 5 minutos aproximadamente. 6 Colocamos los huevos en un bol junto con el queso rallado y batimos bien. Salpimentamos. 7 Para completar la receta de los calabacines revueltos, añadimos los huevos batidos a la preparación. 8 Cuando el huevo haya cuajado completamente estarán listos los calabacines revueltos.Rectificamos los condimentos. 9 Colocamos la preparación en una fuente y servimos bien caliente. Los calabacines revueltos son perfectos para acompañar un buen bife a la plancha o unas ricas milanesas. No dejes de hacer esta receta que estamos seguros de que te va a encantar.