Ají Picante Colombiano

Ingredientes:
1 ají  picante rojo
½ taza de vinagre blanco
½ de taza de agua
½ de cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de aceite vegetal
½ taza de cilantro fresco picado
½ de taza de perejil fresco picado
½ taza de cebolla larga picada
½ taza de tomate picado

Preparación:
Poner el vinagre, el agua y el ají en la licuadora durante 2 minutos.
Coloque los ingredientes restantes en un tazón y revuelva para mezclar. Añadir la mezcla de vinagre y ají al tazuón y mezcle bien.
Verter en un frasco de vidrio y tapar. Guardar en la nevera hasta por 5 días.