Tostadas de surimi con camarón

Ingredientes:
6 barras de Surimi 3 tazas de Camarón coctelero 2 piezas de Zanahoria 1 pieza de Cebolla morada 5 piezas de Limón 1 paquete de Tostadas ½ taza de Mayonesa 1 pizca de Sal Aguacate

Preparación:
1 Para la preparación de estas deliciosas tostadas de surimi con camarón en la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos, no te pierdas ningún detalle. 2 Para comenzar, tomamos los camarones y los limpiamos completamente: para esto con ayuda de un cuchillo cortamos ligeramente la parte superior del camarón para poder sacar lo que es su sistema digestivo que es una pequeña y delgada linea, en ocasiones de color obscuro, así que la retiramos completamente y limpiamos los camarones bajo el chorro de agua. 3 Ahora rebanamos en rodajas finas la cebolla morada y la colocamos en un tazón junto con los camarones limpios, entonces añadimos el jugo de los limones y dejamos que se marinen en este líquido por 20 minutos. 4 Mientras tanto pelamos completamente las zanahorias y las cortamos en pequeños cubos de aproximadamente medio centímetro de cada lado. Una vez listas la reservamos un momento. 5 Por otro lado tomamos las barras de surimi y de la misma forma que la zanahoria, las picamos finamente del mismo tamaño de la zanahoria. Una vez listo todo el surimi para las tostadas de camarón lo reservamos un momento. 6 Una vez transcurrido el tiempo de marinado. Tomamos una de las tostadas mexicanas y la cubrimos con una ligera capa de mayonesa, así como se observa en la siguiente imagen. 7 Y entonces cargamos nuestra tostada mexicana con la zanahoria picada, el surimi picado, la cebolla morada y el camarón marinado, y si es de tu agrado también puedes añadir algunas rebanadas de aguacate a tu tostada. Para acompañar puedes servir una sencilla ensalada de lechuga, tomate rojo, cebolla morada y zanahoria en juliana.¡Que disfrutes de estas deliciosas tostadas de surimi con camarón!