Sopa blanquillo, plato de frijoles blancos

Ingredientes:
   1 cucharada de aceite vegetal (14 g)      ½ libra de frijoles blanquillos remojados del día anterior (250 g)      1 zanahoria pequeña cortada en cubos pequeños (70 g)      1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI®  Desmenuzado      2 salchichas tipo rancheras cortadas en trozos pequeños (40 g)      2 tomates sin piel finamente picados (232 g)      2 tallos de cebolla larga finamente picada (30 g)      3 tazas de agua (750 ml)  

Preparación:
    1.  En la olla express añade el aceite y calienta a fuego alto por 3 minutos, adiciona los frijoles sin el agua de remojo, la zanahoria, el sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado, la salchicha, los tomates y la cebolla; sofríe por 2 minutos más y adiciona el agua. Cierra la olla, baja el fuego y deja cocinar por 30 minutos o hasta que los frijoles blanquillo estén blanditos.                  2.  Pasado el tiempo de cocción sugerido, retira la olla del fuego, saca el aire y destapa con cuidado. Lleva nuevamente la olla al fuego, deja cocinar por 3 minutos más y sirve                  3.  Acompaña los frijoles blanquillos con arroz blanco y ensalada fresca.                  4.  También puedes usar en esta receta, CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO 70% MENOS SODIO.