Berenjenas rellenas rápido

Ingredientes:
1 unidad de Berenjenas 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Tomate 1 unidad de Pimientos 1 paquete de Carne picada

Preparación:
1 Partir las berenjenas por la mitad y asarlas en el horno sobre 40 minutos. 2 Hacer una fritada con el resto de los ingredientes 3 Añadir la carne picaday la pulpa de la berenjena asada 4 Rellenar la cascara de la berenjenacon la fritada tapar las berenjenas con tranchetes y bechamel poner un poco de queso rallado y gratinarlas hasta que esten doraditas.