Ravioli a la italiana

Ingredientes:
30 ccs de aceite 1 diente de ajo 0,5 cebolla 10 gramos de perejil picado 5 gramos de pimienta negra molida 100 gramos de queso rallado 500 gramos de ravioli 5 gramos de sal 1 kilo de tomate natural triturado

Preparación:
1 Se rehoga la cebolla y el ajo, todo bien picado, en aceite, cuando empiece a tomar color se incorpora el tomate y se condimenta con sal, pimienta, azúcar y perejil. 2 Se deja cocer hasta que se forme una salsa espesa. 3 Cocidos, refrescados y bien escurridos los ravioles, se colocan en una fuente de horno; ravioli, salsa y queso rallado, se mete al horno (que debe estar fuerte) durante cinco minutos. 4 Se sirve en la misma fuente de gratinar.