Ingredientes:
1 Kg. de nopales, cortados en cuadros 

Preparación:
 Ensalada Colorida Light Se cocen los nopales durante 15 minutos, se cuelan, y se colocan en un refractario de vidrio. Se agregan los demás ingredientes, se mezclan y listo. Se puede comer en tostadas o sola.