Albóndigas de pollo en salsa de tomate y albahaca

Ingredientes:
   1 pechuga de pollo, sin piel y molida (453 g)      1/2 cucharadita de orégano fresco o seco (2 g)      1 huevo batido (50 g)      9 cucharadas de miga de pan (90 g)      1 cucharada de aceite (14 ml)      1/2 cebolla cabezona blanca finamente picada (40 g)      2 tomates bien maduros hechos puré (232 g)      1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado (9 g)      1 taza de agua (250 ml)      2 cucharadas de albahaca, cortada en tiras delgadas (10 g)  

Preparación:
    1.  En un tazón mezcla la pechuga de pollo molida y el orégano, hasta integrar bien.  Has bolitas para armar las albóndigas.                  2.  Pasa las albóndigas primero por el huevo batido, seguido de la miga de pan, así hasta terminar.                  3.  En una olla calienta el aceite a fuego medio por 1 minutos. Agrega las albóndigas y dóralas por todos los lados.                  4.  Agrega a la olla la cebolla, el puré de tomate, el CALDO DE GALLINA MAGGI® y el agua, cocina con la olla tapada por 10 minutos.                  5.  Destapa la olla y adiciona la albahaca, revuelve para integrar y apaga el fuego.                  6.  Sirve las albóndigas y acompaña con una porción de arroz y ensalada de tu elección.