Ingredientes:
1 tarro pequeño de crema de leche . 2 cucharadas de harina de trigo disueltas en medio pocillo de agua. 2 libras de pechuga de pollo cortada en trozos. 

Preparación:
 Pollo en salsa de verduras. Calentar el aceite, sofreír la cebolla, el ajo, el tomate, el pimentón, la albahaca y la zanahoria. Agregar el agua, los cubos de caldo de gallina y el pollo. Dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Incorporar los champiñones y la harina. Continuar la cocción hasta que la salsa espese un poco. Finalmente adicionar la crema de leche mezclando bien. Retirar del fuego y servir enseguida. Buen provecho.