Saveloys a la romana

Ingredientes:
8 pinchos de madera o hierro 8 salchichas Francfort harina para rebozar aceite para freír 1/2 taza de harina mezclada con media cucharadita de levadura de pastelería (levadura rápida en polvo) salsa de tomate 1/4 de cucharadita de bicarbonato 1/2 taza de agua 1 huevo batido

Preparación:
1 Atravesar las salchichas con los pinchos a modo de brocheta. 2 Pasar por harina. 3 En un recipiente, mezclar la harina, el bicarbonato, el agua y el huevo. 4 Pasar por la batidora hasta que no queden grumos. 5 Rebozar las salchichas en la mezcla resultante. 6 Calentar el aceite y freír las salchichas. 7 Freír hasta que el rebozado esté crujiente. 8 Servir con la salsa de tomate caliente.