sudado de camarones

Ingredientes:
2 cebollas cabezonas 2 dientes de ajo 1 tomate maduro Mantequilla 3 libras de filete de robalo 3 kilos de camarones 1 bolsita de crema de coco 1 bolsita de leche de coco 1/2 taza de crema de leche Sal Pimienta al gusto

Preparación:
1 Se sofrie en la mantequilla la cebolla, el ajo , y el tomate cuando la cebolla este transparente se adiciona la crema de coco, la leche de coco y un poco de crema de leche. 2 El filete de robalo de parte en cuadritos y se adiconan a la mezcla deja 5 minutos y se adiciona el camaron limpio se salpimienta y se deja aproximadamente 5 minutos mas. 3 Puede decorar cada plato con perejil finamante picado y crema de leche por encima. acompañar de pan frances o tostadas de platano con arroz moreno.