Kappa maki roll de salmón ahumado con tomate, cilantro y leche de coco

Ingredientes:
   2 algas nori  (5,6 g)      ¼  de libra queso campesino cortado en bastones (125 g)      2 cucharadas de mayonesa  (20 g)      ¼  libra de salmón ahumado  (125 g)      ½  aguacate cortado en tiras (100 g)      ½  libra de arroz para sushi lavado hasta que el agua salga transparente (250 g)      1 ¼ taza de agua (312 ml)      4 cucharadas de vinagre de arroz (56 ml)      2 cucharadas de azúcar (28 g)      1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)      1 taza de tomates cherry (149 g)      2 cucharadas de cilantro finamente picado (20 g)      ¼ de cebolla cabezona roja pelada y finamente picada  (20 g)      3 cucharadas de leche de coco  (30 g)      2 cucharadas de salsa teriyaki (30 g)      1 cucharada de gary (jengibre encurtido) (15 g)  

Preparación:
    1.  Lleva a fuego alto en una olla el arroz y el agua dejando cocinar durante 6 minutos, tapa la olla, baja a fuego bajo, deja cocinar por 10 minutos más y reserva hasta el momento de usar.                  2.  Aparte prepara el sushizu llevando al fuego el vinagre con el azúcar y el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y cocina  hasta que se disuelva el azúcar.                  3.  Extiende el arroz sobre una lata forrada con papel plástico y deja enfriar mezclando poco a poco con el sushizu y forra una esterilla para enrollar sushi con papel film.                  4.  Coloca el nori sobre la esterilla y cubre con el arroz de sushi preparado anteriormente, dispón sobre la mitad del nori el queso campesino en forma de bastón, el aguacate, el salmón ahumado, la mayonesa y enrolla firmemente para evitar que se abra.                  5.  Una vez armado el roll, corta en bocados con el cuchillo mojado para que no se pegue.                  6.  Mezcla los tomates, el cilantro, la cebolla y la leche de coco, pon esta mezcla encima de la kappa sushi y acompaña con el gary  y la salsa teriyaki.