Tortilla puertorriqueña

Ingredientes:
5 a 6 huevos media cebolla picada en trozos 3 lascas de jamón picado en trozos pequeños mantequilla pimiento picado en trozos pequeños queso (opcional) adobo con pimienta

Preparación:
1 Batir el huevo en un recipiente mediano, añadirle adobo. 2 Sofreir en mantequilla el jamón, los pimientos y las cebolla. 3 Cuando los ingredientes antes mencionados esté sofreídos, vertir el huevo en el sartén. 4 Esperar de 5 a 8 minutos y virarla con una tapa de cristal o aluminio con mucho cuidado. 5 Esperar de 3 a 4 minutos, dividirla en 5 pedazos y poner lazcas de queso para que entones queden derretidas. 6 Servir en platos y ¡Buen Provecho tengan tod@s! Se puede acompañar con pan tostado y mantequilla y un vaso de jugo preferiblemente de china.