Canapés de pescados ahumados y caviar

Ingredientes:
salmón ahumado anchoas ahumadas truchas ahumadas caviar o sucedáneo mantequilla pan de molde aceite de oliva

Preparación:
1 Cortar en filetes el salmón, las anchoas y la trucha ahumada. 2 Quitar la corteza del pan y cortar cada rebanada en 4 triángulos. 3 Poner un poco de aceite en una sartén y freír los triángulos de pan. Colocarlos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite. 4 Untar el pan con mantequilla y colocar un trozo de cada pescado encima. Terminar con un poco de caviar en el centro. Colocar en un plato con una blonda y servir.