Ingredientes:
150 gr. de lomo de res 1 cdta. de pimienta negra molida 2 cdas. de aceite o mantequilla 1 cda. de cebolla blanca picada 1/2 diente de ajo picado 2 cdas. de maíz tierno 2 cdas. de tomate pelado y picado 1/4 de taza de crema de leche 1 cda. de hojas de cilantro picado Sal y pimienta recién molida. 

Preparación:
 Lomo asado con maíz tierno Preparación: Colocar una sartén al fuego y dejar por un rato. Una vez caliente, agregar el aceite (o la mantequilla). Sazonar la carne con sal y pimienta y llevar dentro del sartén para que se dore por ambos lados. Una vez que se encuentre dorada, tierna y jugosa, retirar de la sartén y reservar caliente. Salsa: En la misma sartén, dejar sofreír la cebolla, el ajo, el maíz tierno. Agregar la crema de leche y el tomate. Dejar cocinar por unos minutos y añadir cilantro. Una vez lista, presentar el lomo en una bandeja con la salsa por encima.