Baguette rellena de pollo y champiñones

Ingredientes:
   1 cucharada de aceite de canola  (14 g)      1 pechuga de pollo pequeña sin piel y sin hueso (400 g)      1 pan baguette mediano  (70 g)      1 taza de champiñones cortados en láminas  (70 g)      1 sobre de BASE MAGGI® POLLO CON CHAMPIÑONES  (50 g)      1 1/2 tazas de agua (375 ml)  

Preparación:
    1.  En una olla mediana a fuego medio, cocina la pechuga de pollo en 3 tazas de agua por 20 minutos, cuando la pechuga esté cocinada, retira del fuego, escurre el agua, deja enfriar y desmecha y reserva hasta el momento de usar.                  2.  Aparte en una sartén a fuego medio, calienta el aceite por 3 minutos, añade los champiñones y sofríe por 3 minutos más.                  3.  Agrega a la sartén de los champiñones el sobre de BASE MAGGI® POLLO CON CHAMPIÑONES y la taza y media de agua; con una cuchara mezcla bien hasta integrar; por último, adiciona el pollo cocinado y desmecha, cocina por 5 minutos más o hasta que la salsa espese.                  4.  Precalienta el horno a 180°C (360°F).                  5.  Mientras tanto, en una tabla pon el pan baguette y con la ayuda de un cuchillo corta en  8 partes iguales; cuidadosamente, con la mano retira todo el relleno del pan, pon las rodajas de pan encima de una bandeja o fuente para horno y con la ayuda de una cuchara rellena con la salsa de pollo y champiñones.                  6.  Por último lleva a horno por 5 minutos o hasta que el pan esté crocante por encima.                  7.  Retira del horno y sirve.