Sopa pavesa

Ingredientes:
6 reb pan 50 g manteca 150 g. queso fresco 2 tazas caldo de gallina 6 unids huevos 2 cch queso rallado

Preparación:
1 Untar las rebanadas de pan con manteca y tostarlas en el horno. 2 Cortar el queso fresco en tajadas finas y poner una porción encima de cada tostada. 3 Disponerlas en una fuente térmica que pueda ir al horno y a la mesa, debe ser una fuente honda. 4 Cubrir las tostadas con caldo de gallina caliente. 5 Romper un huevo sobre cada tostada, espolvorear con queso rallado y llevar unos minutos más a horno bien caliente para cocinar la clara. 6 Servir.