¡Listos en 15 minutos!

Ingredientes:
2 aguacates 2 cucharadas soperas de zumo de limón 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta ½ taza de queso vegano de anacardos 1 pizca de orégano

Preparación:
1 Corta los aguacates por la mitad a lo largo y retira el hueso. 2 Haz cortes diagonales sin romper la cáscara en ambas direcciones para que el aguacate se cocine mejor. 3 Rocía las mitades del aguacate con el zumo de limón para que no se oxide y sazónalas con sal y pimienta. 4 Rellena los aguacates con el queso vegano de anacardos. Precalienta el horno a 180 grados y cocina los aguacates al horno en una bandeja de horno durante 15 minutos. 5 Espolvorea un poco de orégano por encima y sirve los aguacates gratinados recién hechos.Te recomiendo que pruebes estos aguacates al horno con gambas o visites mi blog Vegspiration para descubrir más recetas con aguacate, una fruta tropical de un sabor incomparable.