Ensalada para acompañar carnes

Ingredientes:
2 berengenas 2 tomates 2 morrones ajo sal aji molido aceite hojas de albaca

Preparación:
1 Asamos en el horno, envuelto en alumino,los tomates, berengenas y los morrones. 2 Una vez cocido dejamos enfriar y cortamos en cubos, se hace como un pure no muy chirlo, luego por ultimo agregamos el ajo,sal, aji molido, aceite y unas hojas picadas de albaca. 3 Esta ensalada diferente nos sirve para acompañar carnes a la parilla o al horno, es muy rica y como dije es distinta.