Patata guisada con huevo casera

Ingredientes:
600g Patata 1 Cebolla 2 hojas de laurel 1 Pastilla de avecrem 1 vaso de vino blanco 4 huevos Un puñado de guisantes Azafran Pimienta negra Azafrán Aceite y sal 3 dientes de ajo

Preparación:
1 Alistar los ingredientes que te hemos dicho anteriormente y presentarlos en la cocina para tener un cocinado cómodo. 2 Sofreímos los ajos cortados en láminas y cuando haya cogido un poco de color añadimos la cebolla y dejamos pochar. 3 Añadimos las patatas, sal y removemos. A continuación echamos el vino junto con la pimienta negra, el laurel, azafrán y la pastilla de avecrem y dejamos que se evapore el vino. Una vez se haya evaporado, agregamos el agua hasta cubrir y dejamos a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas. 4 A los 5 minutos aproximadamente añadimos los guisantes, movemos y dejamos cocinar. Cuando veamos que a la patata le queda poco más o menos a los 20-25 minutos, añadimos los huevos y tapamos. Dejamos unos 10 min. 5 Y listo. Ya puedes disfrutar de este rico guiso casero, fácil y muy rico.