Ingredientes:
2 zapallos italianos, pelados, trozados en cubos de 2 cm.2 zanahorias grandes, peladas, cortadas en juliana2 puerros cortados en tajadas finas brócoli grande, cortado en racimos, sin tallo1/2 kg. de espinacas , cortadas en trozos grandes200 gr. de champiñones cortados por la mitadSal1 pizca de curry Salsa soyaAceite 

Preparación:
 Verduras al wok Echar en el wok con un poco de aceite, el brócoli, la zanahoria, los puerros, los zapallos y las espinacas. Salar y mover por un rato; agregar el curry para condimentar. Un minuto antes de retirar, agregar la salsa de soya, mover y servir.