Tapenade o caviar de aceitunas

Ingredientes:
200 gramos de aceitunas negras 35 gramos de anchoas, en lata 1 limón, el zumo

Preparación:
1 Se pone en una batidora las aceitunas (sin hueso) las anchoas y el zumo del limón. 2 Se bate todo en la batidora hasta crear una pasta, y dejar en la nevera una hora antes de servir. 3 Se sirve encima de pan de molde tostado o pan normal tibio. Delicioso para entrada o aperitivo