Batatas dulzonas con miel

Ingredientes:
2 batatas sal pimienta miel

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes 2 Lavar muy bien las batatas, retirar cualquier imperfecto 3 Cubrir las batatas con papel plateado, hornear a 180ºc por 25 minutos o hasta que estén blandas 4 Cuando estén cocinadas, con mucho cuidado de no quemarnos abrimos la batata y sin retirar el papel sacamos el centro de la batata, este centro lo reservamos. 5 Mezclamos el centro de la batata con la miel la sal y la pimienta al gusto y rellenamos la batata, servimos y degustamos, son ideales para acompañar ensaladas o parrilladas.