Ingredientes:
130 gr. de nueces 80 gr. de harina 100 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar 2 cdtas. de polvo de hornear 2 huevos medianos 

Preparación:
 Bizcocho de nuez Pelar las nueces y picarlas finamente con 30 gramos de azúcar. Trabajar el azúcar (70gr.) con la mantequilla hasta que la mezcla esté cremosa. Añadir los huevos y finalmente las nueces picadas. Finalmente agregar la harina y el polvo de hornear y trabajar por al menos 5 minutos, hasta que la mezcla esté bien homogénea y esponjosa. Verter la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro enmantequillado y enharinado. Hornear a 180 grados durante unos 40 minutos. Decorar el bizcocho con nueces y servirlo con abundante azúcar glas.