Ingredientes:
Ingredientes 1 1 kg. de cebollas 1 botella del 100 gr. de margarina 4 cdas. de aceite 1 1 hoja de laurel 1/2 cdta. de Sal Pimienta Nuez moscada gallina de 2 kg.1 kg. de cebollas1 botella del cerveza blanca100 gr. de margarina4 cdas. de aceite clavo de olor1 hoja de laurel1/2 cdta. de orégano SalPimientaNuez moscada 

Preparación:
 Gallina guisada a la cerveza Corte las cebollas en rodajas finas. Corte la gallina en trozos y dórelos en el aceite y la mitad de la margarina, retírelos y agregue el resto de margarina y las cebollas. Agregue los trozos de gallina, el clavo de olor, laurel y orégano. Revuelva y deje unos minutos sobre fuego suave; luego incorpore 3 vasos de cerveza y cueza, con la cacerola tapada hasta que la gallina esté tierna, entre 1 y 2 horas según la edad del ave. Sírvala con papas o con compota de manzanas.