Pimientos del piquillo rellenos FRÍOS

Ingredientes:
1 bote de pimientos del piquillo 1 cogollos de lechuga 1 cebolla o cebolleta 6 palitos de surimi 1 bote de aceitunas rellenas 2 latas de atún 1 bote de mayonesa

Preparación:
1 Para hacer este plato de pimientos del piquillo rellenos las cantidades de los ingredientes pueden variar, de manera que se puede poner más de una cosa u otra, según te guste y según la cantidad de pimientos que lleve el bote o que vayas a preparar. Dicho esto, lava los cogollos de lechuga y pica las hojas en trozos pequeños. Pica un trozo de cebolla que sea dulce en trozos pequeños y ponlo todo en un bol. 2 Pica los palitos de surimi en trozos pequeños y añádelos al bol con los ingredientes anteriores. Recuerda que puedes hacer los pimientos del piquillo rellenos fríos con más ingredientes que no requieran cocción, como verduras crudas, etc. 3 Pica las aceitunas en trozos pequeños y añádelas a la mezcla anterior. 4 Abre las latas de atún en aceite, escúrrelo un poco y añádelo al bol con los ingredientes restantes. 5 Empieza a añadir cucharadas de mayonesa y mezcla. La cantidad de mayonesa será la que consideres en función de cómo quieres que quede el relleno. Nosotros recomendamos que quede jugoso. La mayonesa puede ser comprada o casera, en caso de hacerla en casa, no te pierdas la Receta de mayonesa casera. 6 Saca los pimientos del bote y ponlos en un plato. Con ayuda de una cuchara, rellena los pimientos del piquillo con cuidado para que no se rompan. 7 Pon los pimientos del piquillo rellenos en una fuente o una bandeja. Puedes acompañar este plato con un poco más de lechuga y aceitunas, con más mayonesa o una ensalada hecha con otros ingredientes. Te recomendamos dejar los pimientos en la nevera para que se enfríen más. ¡Y lista la receta de pimientos del piquillo rellenos fríos!