Salsa blanca sin manteca

Ingredientes:
50g de harina o fécula de maíz 500cc de leche

Preparación:
1 Se aparta en una taza unos 100cc de leche y se mezcla con la harina o la fécula y se disuelve bien, se pone el resto de la leche en un recipiente a hervir se le agrega la leche con la harina disuelta y se revuelve constantemente hasta que rompa el hervor. 2 Condimentar o no de acuerdo a la receta.