Suflé de queso mozzarella

Ingredientes:
500 gramos de Queso mozzarella 300 gramos de Harina de trigo 5 unidades de Huevo 1 chorro de Leche 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes. 2 Separar las claras y las yemas. 3 Batir las claras a punto de nieve, luego adicionar las yemas y el queso mozzarella rallado. Mezclar con cuidado para que las claras no se bajen. 4 Adicionar la harina de trigo tamizada. Mezclar. 5 Llevar la mezcla a moldes engrasados. 6 Precalentar un horno a 180 grados centígrados. Llevar los moldes a esta temperatura durante 15 a 20 minutos aproximadamente. Apagar el horno y dejar enfriar. 7 Servir cada uno de los souffle de queso como entrada o merienda y disfrutar.