Ingredientes:
Ingredientes 5 pimientos verdes 5 pimientos rojos 2 cebollas medianas 10 huevos Aceite Sal y 5 pimientos verdes5 pimientos rojos2 cebollas medianas10 huevosAceiteSal y pimienta 

Preparación:
 Revuelto de pimientos Cortar las cebollas en juliana y rehogarlas en un poco de aceite. Retirar y agregar a la sartén los pimientos lavados, secos y también cortados en tiras finas. Dejarlos cocinar, condimentar con sal, pimienta, y agregar los huevos batidos, revolviendo frecuentemente y abriendo un poco la base para que se cuajen. Retirarlos a media cocción (deben quedar bien jugosos) y servir.