Ingredientes:
1 pechuga de pollo 1 taza de ajonjoli 3 huevos Salsa negra 1/2 taza de harina 

Preparación:
 Julianas de pollo Preparación: Deshuesar la pechuga de pollo y cortarla en julianas. Aparte, batir los huevos con unas gotas de salsa negra. Colocar en un plato el ajonjoli y en otro la harina. Mojar las julianas en el huevo, luego pasarlas por la harina, otra vez por el huevo y por último por el ajonjoli. Sofreír la juliana de pollo en una sartén con poco aceite hasta que se doren. Acompañar con miel y mostaza.