Ingredientes:
2 cdas. de aceite300 grs. de harina 50 grs. de azúcar1 cda. de azúcar impalpable1 naranja2 cditas. de polvo de hornear 

Preparación:
 Rosquitas de naranja Lavar bien una naranja, secar, rallar la cáscara y exprimir. Batir el huevo con el azúcar y la cáscara de naranja. Agregar el jugo y el aceite, y continuar mezclando. En otro recipiente, tamizar la harina con el polvo de hornear e incorporar, poco a poco, a la mezcla de huevos, removiendo con una cuchara hasta obtener una masa homogénea y algo blanda. Tapar con un paño limpio y dejar reposar durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, tomar porciones de la masa y estirar formando bastoncitos. Formar las rosquitas, freír en abundante aceite caliente, escurrir sobre un papel absorbente de cocina, disponer en una fuente de servir y espolvorear con el azúcar impalpable.