Morcilla con pimientos del piquillo

Ingredientes:
4 unidades de Morcillas de arroz 24 unidades de Pimientos del piquillo 3 dientes de Ajo 1 pizca de Azúcar 1 pizca de Sal Aceite

Preparación:
1 Pelar y picar los dientes de ajo y cortar las morcillas en rodajas. 2 Calentar aceite en una cazuela y freír los ajos. 3 Añadir la mitad de los pimientos y cocer a fuego lento hasta que se deshagan. Añadir el azúcar y la sal. 4 Poner los pimientos en un bol y triturarlos con la ayuda de una batidora eléctrica. Pasar la salsa por un colador y reservar caliente. 5 En una sartén con aceite, freír el resto de los pimientos y colocarlos en una fuente. En el mismo aceite, freír las morcillas. 6 Finalmente, coloca las morcillas sobre los pimientos, rocía con la salsa y sirve este delicioso plato de morcilla con pimientos del piquillo.