GAMBAS O LANGOSTINOS AL HORNO

Ingredientes:
1/2 kgs GAMBAS O LANGOSTINOS DE L Nº 5 O 6 4 dientes de ajos 1 manojo de perejil sal a gusto aceite un poco vino de jerez vino blanco medio vaso

Preparación:
1 En un bandeja para el horno se coloca papel de aluminio que la cubra toda. Sobre el papel se coloca las gambas o langostinos pelados solo el cuerpo dejando la cola y cabeza, uno al lado del otro. 2 Aparte se hace un majado con los ajos, el perejil y sal gruesa. Se le pone un poco de aceite para que la mezcla este un poco liquida y se extiende sobre las gambas o langostinos. 3 Se pone al horno previamente calentado y a los dos o tre minutos se le añade por encima un vaso de vino de jerez o vino blanco. Se deja unos minutos mas y se sirve. 4 Se puede usar gambas o langostinos congelados a los cuales se descongela previamente. Se le puede añadir un pimienta picono.