Risotto con champiñones, finas hierbas y tomates secos

Ingredientes:
   1 cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI® DOBLE GUSTO® (10 g)      3 tazas de agua (750 ml)      2 cucharada de aceite (28 g)      1/2 cebolla cabezona blanca pelada y finamente picada (55 g)      1 diente de ajo finamente picado (3 g)      1/2  taza de vino blanco  (125 ml)      1 tazas de arroz arbóreo  (200 g)      2 tazas de champiñones limpios cortados en tajadas finas (140 g)      1/2 cucharada de hojas de perejil finamente picado (5 g)      ½ cucharada de hojas de eneldo fresco finamente  picado (3 g)      1/2 cucharada de albahaca fresca picada (1,5 g)      ½ taza de tomates secos  cortados en tiras delgadas  (30 g)  

Preparación:
    1.  En una olla de fondo alto disuelve el cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI® DOBLE GUSTO® en las tres tazas de agua,                   2.  lleva a fuego medio hasta que el agua hierva y quede un fondo de verduras.                  3.  Aparte en otra olla calienta una cucharada de aceite por 3 minutos; añade la cebolla, el ajo y mezcla por 2 minutos mas.                  4.  Adiciona a la olla el vino blanco y cocina por 1 minuto o hasta que se evapore el alcohol, agrega el arroz arbóreo y con una cuchara revuelve constantemente por 3 minutos.                  5.  Adiciona el fondo de vegetales caliente al arroz poco a poco sin dejar de revolver, a medida que se absorba el fondo de vegetales sigue agregando más hasta que el arroz esté bien cocinado y espeso                  6.  En una sartén calienta el aceite restante por 3 minutos; añade los champiñones y saltea por 2 minutos más.                  7.  Añade a la sartén el perejil, el eneldo, la albahaca y por último los tomates secos, con una cuchara revuelve para integrar y retira del fuego.                  8.  Pon la mezcla de la sartén a la olla del risotto, mezcla hasta integrar bien y retira del fuego.                  9.  Sirve el rissotto en cuatro platos y en porciones iguales.