Ingredientes:
4 pimientos verdes2 pimientos grandes picantes2 cebollas2 pepinos1 y 1/2 cda. sopera de perejíl picadoSal y pimientaAceite de olivaVinagre 

Preparación:
 Ensalada picante Rebanar los pimientos en tiras finas. Cortar el tomate, los pimientos picantes, el pepino y la cebolla. Mezclar todas las verduras. Agregar sal, pimienta y el perejíl. Aliñar con aceite y vinagre a gusto. Mezclar y servir.