Huevos con espinaca

Ingredientes:
1 unidad de Huevo 80 gramos de Espinaca 10 gramos de Mantequilla 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta deliciosa receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 Lavar y trocear las espinacas, secar muy bien y cocinar en un sartén con mantequilla a fuego bajo. 3 Mezclar constantemente y cocinar las espinacas hasta que reduzcan su tamaño y su color intensifique, aproximadamente 2 minutos, salpimentar. 4 Aparte en un sartén derretir mantequilla y añadir el huevo cocinar a fuego lento, tapado durante 3 minutos, cubrir con una pizca de sal. 5 Servir las espinacas sobre una rodaja de pan (opcional) y sobre esta disponer el huevo frito, esta es una excelente opción para la hora del desayuno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.