Ingredientes:
8 hígados de pollo limpios, cortados en tiritas2 zanahorias en rodajas2 zapallitos largosAceite1 vaso de vino blanco secoSal 

Preparación:
 Higaditos a la griega Cocine las zanahorias 5 minutos en sartén con aceite bien caliente (no debe humear). Agregue los zapallitos largos y cocine otros 5 minutos. Saque las verduras y salte el hígado previamente sazonado con sal y pimienta. Deje unos minutos y luego añada el vino blanco y siga cocinando todo junto 10 minutos.