Torticas de arroz fritas

Ingredientes:
4 tazas de arroz ya cocido 4 huevos 8 cucharadas soperas de queso blanco duro rallado 0.5 taza de aceite 0.5 taza de azúcar

Preparación:
1 En un envase se mezclan el arroz, los huevos y el queso. 2 En una sartén se pone el aceite y se calienta, se vierten cucharadas de la mezcla de torticas de arroz con queso y se cocinan a fuego medio por ambos lados hasta que se doren. 3 Se retiran las tortitas de arroz caseras del aceite y se escurren sobre papel absorbente. 4 Si se quieren dulces, se puede esparcir azúcar sobre las torticas de arroz fritas.