Ingredientes:
3 nabos3 salsifíes3 cebollas3 remolachasOréganoSemillas de hinojo CoriandroSalPimientaAceite de oliva1 cda. de vinagre de alcohol 

Preparación:
 Vegetales asados Corte las remolachas y las cebollas en cuartos. Corte los nabos o déjelos enteros, según el tamaño, al igual que los salsifíes. Coloque todos los vegetales en una fuente para horno con el resto de los ingredientes y cocine por 45 minutos en un horno a 180°C. Retire y sirva en el momento.