Mousse de chocolate blanco

Ingredientes:
125 gramos de Chocolate blanco 60 gramos de Mantequilla 1 cucharadita de Gelatina sin sabor 15 mililitros de Ron 4 unidades de Huevos 20 mililitros de Crema de leche o nata

Preparación:
1 El primer paso para realizar la receta de mousse fácil es prealistar los ingredientes. 2 Lleva una olla profunda, con suficiente agua, a fuego medio. Agrega encima un bol metálico y derrite el chocolate blanco a baño María, vigila el nivel de agua durante la cocción para que el chocolate no se queme. 3 Aparte, hidrata la gelatina sin sabor con un poco de agua caliente. Mezcla bien hasta que ésta se desate en su totalidad. 4 Una vez observes que el chocolate blanco empieza a derretirse, añade la mantequilla y mezcla muy bien estos ingredientes. Como si se tratare de la preparación de una cobertura de chocolate tradicional. 5 Aparte, añade el ron a la gelatina hidratada. Revuelve hasta que la gelatina se haya disuelto y el ron se haya integrado por completo. 6 Por otro lado, separa las yemas de las claras de los huevos. Primero bate las yemas. 7 Añade las yemas a la mezcla de chocolate blanco e integra bien los ingredientes con el chocolate. 8 Bate la crema de leche o nata y las claras a punto de nieve. Luego, mezcla con el preparado anterior de chocolate con mucho cuidado para que la mezcla no pierda aire y quede una buena mousse. 9 Integra la gelatina con el ron y mezcla todos los ingredientes. Ya tenemos nuestra base de mousse de chocolate blanco. 10 Divide la mezcla en envases individuales y lleva a la nevera hasta que la mousse cuaje. Este proceso tardará al menos unas dos horas o hasta que observes que la mezcla se ha solidificado. 11 Sirve el mousse de chocolate blanco y decora con un par de pastillas de chocolate blanco o con chocolate negro rallado. No olvides revisar la receta de mousse de chocolate con fresa y si deseas más recetas de postres y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!