Postre inglés

Ingredientes:
1 biscocho de vainilla, cortado en rebanadas 1 lata de cóctel de frutas 1 paquete de gelatina (color rojo) 1 paquete de pudín de vainilla; cerezas o nueces para decorar 1 taza de crema de leche batida 3 cucharadas de azúcar en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
1 Disponga el biscocho para cubrir el fondo de un molde o refractaria rectangular no muy grande. 2 Escurra el jugo de coctel de frutas y complete con agua para tener 1 taza. 3 Caliéntela y disuelva en ella la gelatina, añada 1 taza de agua fría, revuelva bien y viértala sobre el ponqué. 4 Prepare el pudín de acuerdo con las instrucciones del paquete, deje reposar y vierta sobre el ponqué. 5 Repose un ratico. 6 Distribuya encima del coctel de frutas y finalmente cubra con la crema de leche batida con el azúcar y la vainilla. 7 Si desea, decore con cerezas o nueces.