Ingredientes:
Trozos de bizcochuelo3 bananas3 huevos1 litro de leche1/4 taza de azúcar50 gr. de mantecaJugo de limón 

Preparación:
 Budín esponjoso de banana En un bol introducir los 3 huevos y batirlos bien. Luego agregar azúcar y sal y seguir batiendo con fuerza unos segundos. Cuando todo este unido agregar una cucharadita de jugo de limón y la manteca derretida (esto es para que sea mas fácil integrarla) batir fuerte y rápido. En un recipiente trozar el bizcochuelo (aproximadamente 3 tazas llenas de trocitos) y añadir la leche previamente calentada. Agregar la mezcla anterior y mezclar en movimientos circulares. A las bananas, previamente peladas, se las corta en pequeñas rodajas muy delgadas para agregarlas a la preparación también. Una vez integrado todo se lleva a horno durante tres cuartos de hora.