Ingredientes:
170 ml de leche 75 ml de aceite de semillas 1 cdta. de sal 250 gr. de harina de tapioca 1 huevo 125 gr. de queso parmesano rallado 

Preparación:
 Pan de queso Ponemos la leche, el aceite y la sal en un cazo y llevar a ebullición. Cuando comience a hervir, retirar la cacerola del fuego y agregar la harina. Mezclar rápidamente. Cuando la mezcla esté tierno y se despegue de las paredes de la cacerola, dejar que se enfríe un poco. Ahora incorporar el huevo y revolver, agregar el queso parmesano y volver a mezclar. Una vez que se tenga una masa compacta, formar bolitas. Acomodarlas en una fuente de horno forrada con papel pergamino. Llevar al horno a 180°C por unos 25 minutos o hasta que estén doradas.