Ensalada de coliflor con ajos salteados

Ingredientes:
1 unidad de Coliflor 1 diente de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal ½ cucharada postre de Pimentón dulce 1 pizca de Pimienta negra molida

Preparación:
1 Reunimos los ingredientes para elaborar la ensalada de coliflor con ajos salteados. 2 Cocemos la coliflor en abundante agua hirviendo durante 15 minutos. Para ello, podemos trocearla en 4 partes. 3 Mientras, salteamos los ajos fileteados en una sartén con aceite de oliva. Dejamos que se doren y reservamos. 4 Una vez cocida, escurrimos la coliflor, colocamos en una ensaladera y aliñamos la coliflor con pimentón dulce, sal y pimienta negra molida. 5 Añadimos los ajos con el aceite. Otras recetas similares a esta ensalada de coliflor con ajos salteados es la ensalada de brócoli con aguacate o la ensalada de brócoli con cebolla morada. ¡Animaos a preparar estas recetas sencillas y sanas!