Ingredientes:
Para el aderezo 3 cdas. de azúcar extra fino 1/2 cdita. de sal 1 cda. de vinagre dulce 1 cda. de aceite vegetal Usar diversas frutas y verduras de ternporada como : Piña fresca Manzanas Naranjas Toronjas Mangos Uvas Pepinos Camotes Rábanos Apio Cebollitas de Cambray 

Preparación:
 Ensalada indonesa frutas y verduras Pelar las frutas y las verduras; cortarlas en rebanadas pequeñas. Acomodarlas de manera atractiva en un platón grande o en platos individuales. Para preparar el aderezo, mezclar los ingredientes en un tazón. Servir la ensalada de frutas y el aderezo, separadamente. Para cocinar los camotes: Hervirlos 20 minutos o hasta que queden suaves. No intentar pelarlos antes de cocinarlos. Cocinarlos y después se les podrá quitar la piel con facilidad.