Calabacines estilo italiano

Ingredientes:
800 gramos de Calabacín 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra 1 diente de Ajo 1 cucharadita de Orégano 1 pizca de Nuez moscada 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra

Preparación:
1 Lo primero que hacemos para iniciar la receta italiana es retirar los extremos de los calabacines. Luego, los pelamos y los cortamos en dados de tamaño mediano. 2 Cogemos una sartén grande y ponemos a calentar el aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos el calabacín, lo condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. 3 Dejamos que el calabacín se cocine a fuego alto durante unos minutos, hasta que veamos que empieza a dorarse. En este punto, bajamos el fuego y seguimos cocinando a fuego medio durante 20 minutos. Vamos removiendo la verdura de vez en cuando. 4 Justo antes de servir el plato, añadimos a la sartén el orégano, el diente de ajo triturado y mezclamos bien. Cuando esté todo bien integrado, apagamos el fuego y servimos el calabacín al estilo italiano. 5 Podemos degustar esta deliciosa receta italiana acompañada de una ensalada caprese o de un vitel toné. Más recetas fáciles y rápidas como esta en el blog Pan, uvas y queso.