Aguacate con langostinos

Ingredientes:
aguacates maduros cebolla mahonesa ketchup langostinos cocidos 2 gambones lechuga zumo de naranja brandy

Preparación:
1 Corta los langostinos y los pepinillos en rodajas. Pica la cebolla muy finita. Corta la lechuga en tiras. 2 Pon todos los ingredientes (menos los aguacates) en un recipiente y mézclalos bien. 3 Abre los aguacates por la mitad, retira, corta la pulpa en dados y échala con el resto de los ingredientes. 4 Prepara una salsa rosa mezclando mahonesa, zumo de naranja y brandy. Añádela a la mezcla. 5 Por último rellena los aguacates con la preparación anterior. 6 Decorar con los gambones.