Anillos de calamar rebozados en panko

Ingredientes:
500 gramos de anillos de calamar. 2 cucharadas de paprika. 4 unidades de huevos. 200 gramos de harina de trigo. 250 gramos de panko. Mezcla de sal gruesa y pimienta negra.

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes. 2 En un plato hondo adicionar la harina de trigo, sal, pimienta paprika y el toque secreto de la receta una cucharada de oregano seco.Mezclar bien todos los ingredientes. 3 Disponer la estación para rebozar en el siguiente orden: primero la mezcla del paso dos, segundo los huevos revueltos como para tortilla y el tercero el panko. 4 Pasar los anillos de calamar primero por la harina del paso dos, segundo por los huevos y tercero por el panko.Reservarlos en un plato. 5 Reservar los anillos de calamar en un plato aparte, de esta manera debe quedar el apanado. 6 En un sartén hondo adiciona aceite de girasol abundante para freír.Una vez este caliente ( fuego medio- alto) adicionar uno por uno los anillos de calamar y dejar freír por cada lado por dos o tres minutos aproximadamente. 7 Una vez freídos, retirar en un plato con papel absorvente para retirar el exceso de grasa. 8 Servir los anillos de calamar con un poco de salsa de ajo y una rodaja de limón.Disfrutar.