Puré de patatas diferente

Ingredientes:
1 kilogramo de Patatas 2 unidades de Cebolla 2 cucharadas soperas de Perejil fresco 50 gramos de Queso parmesano 1 pizca de Nuez moscada 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Alistar los ingredientes. 2 Lavar, pelar y cortar en cubos las patatas. 3 Llevarlas a hervir en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. 4 Escurrirlas y volcarlas a un bol para pisarlas con un tenedor o el utensilio que prefiera. Reservar. 5 Picar finamente el perejil. Cortar las cebollas en 4 y separar los gajos. 6 Dorar las cebollas en una sartén con aceite bien caliente. 7 Luego incorporar las patatas, mezclar y condimentar con nuez moscada, queso parmesano, sal y pimienta. 8 Retirar y terminar el plato agregando perejil por encima y un poco mas de queso. A disfrutar!