croquetas de ahumados

Ingredientes:
Cebolla Palometa Aceite Harina Pimienta Nuez moscada

Preparación:
1 Troceamos cebolla fresca muy picada,y antes de que se ponga dorada leagregamos palometa ahumada que es mas sabrosa que el salmon ahumado todo salteado con aceite de oliva virgen. 2 Una vez reogada la cebolla y la palometa le añadimos la harina una pizca de pimienta negra y nuez moscada probando la bechamel optativamente la corregiremos de sal. 3 La dejamos enfriar a temperatura ambiente y despues en el frigorifico. 4 Una vez enfriada la masa nos disponemos a liar las croquetas emborrizandolas es huevo y pan rayado, friendolas a continuacion en aceite de oliva virgen. buen provecho pues estan exquisitas.