Hamburguesa de pollo apanado

Ingredientes:
   2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso cortada en 8 filetes delgados (900 g)      3 cucharadas de mostaza (30 g)      2 huevos (100 g)      ¼ de taza de leche (50 ml)      1 cubo de CALDO DE GALLINA MAGGI® DE LA HUERTA      1 taza de avena molida (92 g)      1 taza de harina de almendras (60 g)      16 rodajas de tomates (232 g)      8 hojas de lechuga (50 g)      8 panes de hamburguesa (440 g)      8 lonjas de queso amarillo o mozzarella (136 g)  

Preparación:
    1.  En un tazón bate los huevos con la leche, el cubo de CALDO DE GALLINA MAGGI® DE LA HUERTA y marina los filetes de pechuga con la mostaza por 10  minutos.                  2.  Pon en un tazón, la harina de avena y en otro la harina de almendras, pasa los filetes de pechuga primero por la harina de avena, seguido del huevo y por último por la harina de almendras, así hasta terminar con todos los filetes de pechuga.                  3.  Lleva los filetes al congelador por 30 minutos aproximadamente, pasado el tiempo de frio, retira los filetes de pechuga y pon en la Air Fryer o en el horno a 180°C durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén bien dorados y cocinados.                  4.  Abre los panes de hamburguesa a la mitad, y rellena con 2 rodajas de tomate, una hoja de lechuga, un filete de pechuga y una lonja de queso.