Bistec relleno de verduras al horno

Ingredientes:
1 kilogramo de Bitecs de res 400 gramos de Champiñón fresco 4 piezas de Calabacita de Castilla 3 piezas de Zanahoria 2 piezas de Cebolla blanca 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Para elaborar estos deliciosos bistecs rellenos de verduras al horno necesitaremos reunir primero todos los ingredientes. 2 Comenzaremos nuestra preparación rebanando en tiras delgadas toda la verdura, la zanahoria, la calabaza y los champiñones, y una vez listas les añadimos un poco de sal y pimienta y las reservamos un momento. 3 Ahora tomamos los bistecs, los colocamos sobre una superficie plana extendiéndolos y los salpimentamos perfectamente. 4 Una vez listos los bistecs los comenzamos a rellenar con la verdura y formamos los rollitos, envolviendo con la carne las tiras de verdura. 5 Ahora colocamos nuestros rollitos de bistec rellenos en la charola para horno y los llevamos a hornear por 30 minutos a 180°C. Debemos estar cuidando que no se nos vayan a quemar y que la carne quede bien cocida. 6 Pasado este tiempo retiramos los bistecs rellenos del horno y los servimos bien calientes. Espero que os gusten. Podemos acompañar nuestro bistec relleno de verduras al horno con alguna salsa de nuestra preferencia y con un poco de arroz blanco.Y si te gustan las recetas con bistecs no te pierdas estas que te recomiendo personalmente:Bistec en salsa roja con papasHuarache de nopal con bistecBistec de res con cebolla