Ingredientes:
1 pechuga de pollo 200 gr. de lechuga 2 rodajas de pan fritoJugo de 1/2 limón 1 cda. de mostaza 1 cda. de vinagre 2 cdas. de aceiteSal y pimienta a gusto 

Preparación:
 Ensalada Cesar de pollo Cortar el pan en cubitos y freirlo. Hervir la pechuga de pollo entera, en un caldo a gusto. Hervir el huevo, durante 1 minuto. Cascar el huevo en un bol y batirlo, salpimentar y añadirle aceite y mostaza. Servir la lechuga cortada junto con el pollo fileteado, el pan frito y la salsa.