Ingredientes:
1 barra de 1/4 del día anterior1 pera1 manzana1/2 vaso de zumo de manzana2 cucharadas de pasas de corinto5 cucharadas de mantequilla1 cucharada de harina1/2 vaso de leche2 huevosla piel rallada de medio limón Sal. 

Preparación:
 Tarta Panfrutta Trocear el pan y colocarlo en un bol, regarlo con el zumo de manzana y la leche, y dejar hasta que el pan esté blando.Añadir al bol los huevos, 4 cucharadas de mantequilla, la harina, la piel rallada del limón, una pizca de sal y batirlo hasta que se forme una masa homogénea. Forrar el molde de tarta con papel sulfurizado y vertir el contenido del bol. A continuación agregar las pasas, la pera y la manzana cortada a cuadraditos o láminas y distribuir encima la mantequilla restante en trocitos. Colocar la tarta en el horno precalentado a 200 grados, debe cocer unos 30 minutos. Píncharla con un palillo para comprobar que está hecha.