¡Muy fácil y sabrosa!

Ingredientes:
1 sepia grande 1 cebolla grande 2 dientes de ajos 400 gramos de tomate triturado 100 mililitros de vino blanco 1 cucharadita de pimienta negra 1 pizca de sal 1 chorro de aceite de oliva ½ vaso de agua

Preparación:
1 Empezaremos cortando la sepia en trozos. Picamos la cebolla y los dientes de ajos. 2 En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite y, cuando esté bien caliente a fuego fuerte salteamos la sepia y la sacamos. Reservamos. 3 En el mismo aceite donde hemos salteado la sepia, bajamos el fuego y añadimos la cebolla picada y los ajos. Lo dejaremos hasta que empiecen a dorarse. 4 Cuando empiece a tomar color la cebolla, añadimos el tomate triturado y un poco de pimienta, dejamos cocinar 5 minutos y añadimos el vino blanco. Removemos y dejamos que se evapore el alcohol de la salsa para sepia. 5 Añadimos la sepia salteada y un poquito de agua, como medio vaso. Lo dejamos cocinar hasta que la sepia en salsa de tomate quede tierna. Más o menos tardará unos 30-45 minutos, según sea de grande la sepia. 6 Cuando esté lista la sepia guisada en probamos de sal y rectificamos. Y ya estará lista para comer. 7 Si te ha gustado esta receta de sepia en salsa seguro que también te gusta mi receta de calamares en su tinta y de mejillones con picadillo a la vinagreta. Y para el postre, entra en mi blog Cocinando con Montse donde encontrarás ideas infinitas para preparar que te encantarán.