Ingredientes:
Ingredientes 300 gr. de arroz 2 cdas. de aceite de oliva 200 gr. de cebollitas 150 gr. de jamón cocido 1 ramita de romero 250 gr. de arvejas congeladas o en lata 80 gr. de mateca Pimienta Sal 

Preparación:
 Arroz primaveral Preparación: Cocine el arroz en agua salada hirviendo. Cuele. Pele las cebollitas y dórelas en el aceite de oliva con la ramita de romero. Agregue el jamón, cortado en cubitos, y deje cocinar unos instantes. Aparte, cocine las arvejas en agua salada en caso de que estén congeladas. Mezcle todo con el arroz, agregue la manteca y bastante pimienta. Después ponga el arroz y las arvejas en la sartén con las cebollitas y el jamón. Sirva en una fuente caliente.