Buñuelos de queso gruyere

Ingredientes:
70 gramos de Queso gruyere 50 mililitros de Leche 40 mililitros de Agua 65 gramos de Harina 1 pizca de Sal 2 unidades de Huevo 40 gramos de Mantequilla

Preparación:
1 Para preparar estos buñuelos de queso gruyere, debemos reunir todos los ingredientes. 2 En una olla calentamos la leche, el agua y la mantequilla. 3 Cuando empiece a hervir, agregamos la harina y formamos una masa. Ve revolviendo poco a poco para que no se formen grumos. 4 Retiramos del fuego, incorporamos un huevo, mezclamos bien y dejamos enfriar. 5 Mientras, precalentamos el horno a 225 ºC y rallamos el queso. 6 Una vez fría la masa, le añadimos el otro huevo y 3/4 partes del queso gruyere rallado. 7 Continuamos nuestros buñuelos de queso gruyere haciendo bolitas con la masa (con la ayuda de dos cucharas) y colocándolas sobre una bandeja de horno con papel de hornear. 8 Cubrimos los buñuelos con el queso restante y metemos al horno a 225 ºC durante 15 minutos. Veremos como los buñuelos empiezan a dorarse. 9 Deja que reposen unos minutos y ya podrás servir los deliciosos buñuelos de queso gruyere. Este aperitivo fácil y económico es perfecto para la cena de Navidad. Y si os han gustado los buñuelos de queso, probad otros aperitivos de Navidadcomo los buñuelos de gambas. ¡Que aproveche!