Tortilla japonesa

Ingredientes:
3 unidades de Huevos 20 gramos de Azúcar pulverizado 20 gramos de Salsa de soja 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes 2 Mezclar la salsa soja con el azúcar pulverizada hasta que no queden grumos. 3 Batir los huevos y agregar un poco de sal. 4 Agregar a los huevos la mezcla de soja y azúcar y mezclar enérgicamente. 5 En un sarten caliente y con un poco de aceite de oliva colocamos un poco de la mezcla y hacemos movimientos circulares para que la mezcla se esparza por todo el sarten, tapamos y cocinamos un minutos. 6 Cuando este firme comenzamos a enrollar con mucho cuidado de no quemarnos y dejamos el rollo en la parte izquierda del sarten y agregamos el resto de la mezcla y cocinamos tapado por 2 minutos mas. 7 Cuando este cocinada esta segunda tortilla envolvemos de la misma forma que la anterior junto con esta misma 8 Cortamos la tortilla japonesa en rodajas del tamaño deseado y degustamos con salsa soja