Anmitsu

Ingredientes:
1/2 naranja 1/2 kiwi 1 raja de melón 1 rodaja de piña 4 fresones 8 rombos de gelatina de 4 frutas distintas 12 cucharadas de almibar de limón 4 bolas de helado de vainilla Judia japonesa dulce cocida con azúcar (anko)

Preparación:
1 1. Pelar y cortar en dados como para una macedonia la naranja, el kiwi, el melón, la piña y la gelatina. Lavar y cortar los fresones a la mitad. 2 2. Mezclar frutas y gelatina, sazonarlos con el almibar de limón y repartir en copas. 3 3. Colocar en el centro de cada copa una bola de helado, y encima, un poquito de anko.