Ensalada verde con manzana

Ingredientes:
1 Lechuga 1 lata de Aceitunas negras 90 gramos de Cebollitas en vinagre 100 gramos de Queso Gouda 1 puñado de Pasas sultanas 1 Manzana verde 10 Colines integrales 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de Especias para ensalada

Preparación:
1 Para preparar nuestra ensalada verde empezamos por partir la lechuga y trocearla con las manos. Yo he utilizado un corazón de lechuga romana pero podéis usar la que más os guste o tengáis en casa. La lavamos bien, centrifugamos y dejamos escurrir.Mientras escurrimos también las aceitunas y las cebollitas. Ponemos todo en un bol. 2 A continuación picamos el queso Gouda en dados y lo incorporamos junto con la manzana que previamente hemos lavado y partido en trozos pequeños, más o menos del mismo tamaño del queso.Recuerda no pelar la manzana. 3 Incorporamos los colines integrales partidos en dos o tres trozos junto con el puñado de pasas. Por último ponemos la lechuga perfectamente escurrida.Para esta ensalada de lechuga, manzana y queso puedes usar picatostes caseros o cualquier toro tipo de colines o grisines de pan. 4 Para aliñar la ensalada verde, añadimos con aceite, sal y una pizca de especias para ensalada. Mezclamos bien ¡y a la mesa!Si no tenemos especias para ensalada las podemos suprimir o sustituir por las especias que tengamos en casa (pimienta, ajo, orégano, comino, albahaca...) 5 Esta ensalada verde con manzana es perfecta para los días de verano cuando nos apetece comer fresco y ligero. Además, podrás añadir cualquier tipo de extras como frutos secos o incluso otras frutas como piña.No olvides dejar tus comentarios y visitar el blog de Los Dulces Secretos de Cuca para encontrar más recetan tan originales y deliciosas como esta.