Cazuela de soja

Ingredientes:
2 tazas de soja cocida 1 cebolla 1 zapallito 200 grs de zapallo 2 zanahorias 2 papas 200 grs de chauchas 2 cucharadas de aceite Caldo de verduras

Preparación:
1 En una cacerola rehogar la cebolla y las zanahorias. 2 Agregar el resto de las verduras cortadas, 1 taza de caldo, la sal y las especias. 3 Dejar cocer las verduras, finalmente agregar la soja cocida y continuar con la cocción 5 minutos más.