Ensalada de pollo y jamón fria

Ingredientes:
1 ram. apio 2 unids. papas 2 unids. pechuga de pollo 100 g. jamón cocido 1 frasco mayonesa

Preparación:
1 Se cuecen durante 1/2 hora las papas en agua salada, con su piel y bien lavadas. Se cuece la pechuga de pollo. Se lava el apio y le eliminamos los hilos. Pelamos las papas y las cortamos en rodajas. 2 Deshuesamos la pechuga y la cortamos a dados. Cortamos el apio en láminas y el jamón en cuadritos. Colocamos en una ensaladera cubrimos con mayonesa. Dejamos reposar en sitio fresco.