Ingredientes:
2 tazas de carne de centolla3 o 4 palmitos al natural4 rodajas de ananá1 taza de mayonesa1 cda. de Ketchup4 cdas. de crema de leche1 cdta. de coñac1/2 cdta. de salsa inglesa 

Preparación:
 Ensalada tropical Cortar los palmitos en rodajas. Cortar las rodajas de ananá en trocitos. Disponer estos ingredientes y la centolla en los platos, de manera decorativa. Preparar la salsa americana mezclando delicadamente los ingredientes indicados. Echar sobre la ensalada para mezclar en el momento de servirla.