Ensalada ligera de pepino

Ingredientes:
3 o 4 pepinos 1 cucharadita de menta fresca o seca picada 3 dientes de ajo 1 vasito de agua 400 g de yogur natural sin azúcar 1 pizca de sal

Preparación:
1 Primero, mezclamos bien el yogur y el agua hasta obtener una consistencia suave y ligera. 2 Por otro lado, cortamos el pepino en cubitos y quitamos las semillas. Vertemos sobre el yogur. 3 Machacamos el ajo con la sal y agregamos a la mezcla junto con la menta. 4 Mezclamos bien. 5 Y por último servimos frío.