Ingredientes:
100 gr. de nueces de California100 gr. de azúcar moreno1 clara de huevo 

Preparación:
 Soufflé tostado de nueces Batir la clara de huevo a punto nieve. Agregar el azúcar moreno y mezclar hasta conseguir una masa uniforme. Añadir las nueces y mezclar de nuevo. Hornear pequeñas porciones de esta mezcla en un horno precalentado a 200ºC durante 5 minutos.