Ingredientes:
Para la cobertura: Frutas frescas de estación ( cerezas , frutillas, uvas , etc.) Crema chantilly aromatizada con Grand Marnier 300 gr. de harina 130 gr. de manteca 130 gr. de azúcar Cáscara de limón rallada Pizca de sal 1 huevo 

Preparación:
 Canastitas tiernas Preparación: Amase con las manos los ingredientes indicados. Deje enfriar durante 1 hora. Estire y haga círculos de 4 a 5 cm con un cortapastas. Utilice la masa restante para hacer bordes, o rellene pequeños moldes de tarteletas. ­Forre una plancha de metal con papel manteca y cocine las tortitas sobre ella, a horno moderado durante quince minutos. Deje enfriar y rellénelas con la crema y las frutas elegidas.