Ingredientes:
2 cdas. de mayonesa 1 cdta. de curry 6 pomelos rosados (toronjas) 2 aguacates maduros 1 cabeza de lechuga iceberg Jugo de limón Sal Pimienta negra 

Preparación:
 Ensalada de pomelo y aguacate Mezclar la mayonesa con el curry para darle sabor. Si se prefiere se puede preparar la mayonesa en casa. Pelar los pomelos a vivo. Cortar cada aguacate por la mitad, retirar el núcleo y luego cortar cada mitad en varias cuñas. Pelaras suavemente y espolvorear con jugo de limón. Lavar y secar la lechuga, luego cortarla en trozos. Disponer los ingredientes en un fuente grande de servicio, distribuyendo uniformemente. Añadir unos copos de mayonesa, sal y pimienta. Llevar la ensalada de pomelo y aguacate a la mesa con más mayonesa por separado para agregar al gusto.