Ingredientes:
750 gr. de zanahorias2 cebollas grandes2 puerros1 diente de ajo1/2 taza de vino blanco50 gr. de aceitunas negras2 cdas. de aceite de olivaSal Pimienta molida 

Preparación:
 Zanahorias a la griega Preparación: Picar los puerros, previamente lavados, junto con el ajo y la cebolla. Luego, raspar las zanahorias, lavarlas y picarlas. Rehogar las verduras en el aceite hasta que estén blandas, mojar con el vino y cuando se haya evaporado, añadir 1/2 taza de agua, salpimentar y cocer tapado, a fuego suave, hasta que queden al dente.