Ingredientes:
200 gr. de flores coliflor mixtos 2 anchoas en aceite 2 arandelas de chile Aceite de oliva v. e. Sal 

Preparación:
 Mix de coliflor, anchoas y chile Escaldar las flores de coliflor en agua ligeramente salada durante 6-7 minutos. En un bol mezclar 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra junto con 2 anchoas en aceite escurridas y picadas y 2 arandelas de chile rojo. Escurrir las verduras, picarlas con un cuchillo y condimentar con el aceite de anchoas antes de servir.