Ingredientes:
6 huevos 1 tomate 4 rodajas de queso 4 rodajas de jamón Sal y pimienta Manteca 

Preparación:
 Huevos napolitanos Batir los huevos con sal y pimienta. En una srtén con poca manteca, saltear el tomate picado junto con el queso y el jamón (cortado en cuadritos). Una vez derretido el queso, agregar los huevos y dejar cocinar unos minutos, hasta que ligue.