Ingredientes:
500 gr. de pechugas de pollo 500 gr. de patatas 100 gr. de jamón cocido cortado en cubitos Pan rallado Aceite de oliva v. e. Sal Romero 

Preparación:
 Pechugas de pollo con patatas y jamón Lavar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas, dejando la cáscara, aunque también se pueden pelar. Poner las patatas en una sartén con aceite caliente, agregar sal y romero y freír por unos minutos. Mientras las patatas se cocinan, cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños, ponerlas en un recipiente, sazonar con sal y espolvorear con pan rallado. Agregar el pollo a sartén con las patatas y añadir también el jamón cocido. Cocinar bien los trocitos de pollo, girándolos con frecuencia. Al término de la cocción ajustar de sal y servir bien caliente. Variantes: Se puede usar otro tipo de carne como bocados de ternera o cerdo, tomará un poco más de tiempo para cocinar. Se puede personalizar la receta al gusto, usando tocino en el lugar del jamón o reemplazarlo con aceitunas o frutos secos.