Ingredientes:
1 huevo50 gr. de azúcar1 dl. de leche1 cda. de café molido fino100 gr. de crema de leche1 sobrecito de gelatina sin sabor 

Preparación:
 Budín al café Preparación: En una cacerolita, trabaje la yema y el azúcar con el batidor. Agregue la leche y lleve a fuego lento, mezclando siempre con el batidor, apagando al primer hervor. Disuelva en la mezcla el café y la gelatina disuelta. Deje enfriar, mezclando cada tanto con el batidor. Agregue la clara batida a nieve bien firme y vierta en los moldecitos. Coloque en la heladera 2 horas.