Picadillo Cubano

Ingredientes:
¼ taza de aceite de oliva
2 libras de carne molida
½ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de orégano molido
1 hoja de laurel
1 cebolla grande finamente picada
1 pimentón verde finamente picado
5 dientes de ajo triturados
Sal y pimienta a su gusto
1 taza de salsa de tomate
1 cucharada de pasta de tomate
1 taza de vino blanco
½ taza de aceitunas rellenas espauñolas cortadas a la mitad
⅓ taza de pasas

Preparación:
Coloque una sartén a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva.
Agregue la carne, revolviendo de vez en cuando, luego agregue el comino, el orégano, la hoja de laurel, la cebolla, el pimentón, el ajo y sazone con sal y pimienta. Cocine durante unos 10 minutos muás.
Agregue la salsa de tomate, el vino blanco, las aceitunas y las pasas. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine durante unos 30 minutos, revolviendo a menudo.
Retire la hoja de laurel y sirva sobre arroz blanco.