Salsa crudivegana de tomate

Ingredientes:
2 unidades de Tomate 2 unidades de Ciruelas negras 1 pizca de Comino molido 1 pizca de Pimienta blanca molida ½ diente de Ajo 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite de oliva

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la salsa crudivegana de tomate. 2 Pelamos el ajo y ponemos la mitad en una vaso de batidora. Recuerda eliminar el centro del ajo, esa parte que es más oscura, ya que tiene un sabor amargo que no nos interesa. 3 Pelamos las ciruelas, quitamos el hueso, las troceamos y las ponemos en el vaso de la batidora. Otra fruta que combina bien con el tomate es el mango. 4 Pelamos los tomates, los troceamos y los añadimos al vaso de la batidora. 5 Agregamos el comino, la pimienta, la sal y un chorrito de aceite. Batimos la salsa crudivegana de tomate. Si la salsa queda muy espesa podemos añadir un poco de agua. 6 Como no hemos quitado las pepitas del tomate, debemos pasar la salsa por un colador para que quede más fina y sin grumos. 7 Esta receta de salsa crudivegana de tomate es ideal para combinar con verduras asadas. En RecetasGratis.net podéis encontrar otras salsas veganas como el pesto rojo vegano o la salsa de ajo vegana. ¡Que disfrutéis!