Ingredientes:
1 huevo 170 gr. de yogur griego magro 20 gr. de aceite 160 gr. de atún en aceite 250 gr. de harina 1 cdta. de polvo de hornear Sal Pimienta 1/4 de cebolla 

Preparación:
 Muffins salados con atún y cebolla Colocar el huevo en un bol junto con el aceite y el yogur; mezcle. Agregar el atún escurrido y la cebolla picada bien pequeño, agregar una cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Incorporar finalmente la harina tamizada con el polvo de hornear y remover nuevamente. Llenar un molde para muffins ligeramente engrasado con la ayuda de dos cucharadas y luego hornear en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 25 minutos. Cuando se ha formado una costra dorada, los muffins de atún estarán listos para retirar del horno y desmoldar Nota: Muy rápidos de hacer, pueden prepararse por adelantado sin afectar su sabor, quedan húmedos y permanecen tiernos durante mucho tiempo.