Ingredientes:
6 huevos100 gr. de harina 100 gr. de maicena125 gr. de azúcar 

Preparación:
 Bizcocho de soletilla Llevar las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar. Con el resto, batir las yemas. Juntar estas dos preparaciones y mezclar en forma envolvente. Añadir la maicena y la harina. Hornear a 180ºC hasta que se vea dorado.