Ingredientes:
16/20 camarones grandes o langostinos1 huevo40 gr. de almendras20 gr. de harinaSalPimienta1 diente de ajo1 rama de perejil 

Preparación:
 Camaron empanizado a la almendra Batir el huevo con el perejil picado y el ajo. Dejar los camarones reposando en esta mezcla para que tomen sabor. Picar las almendras. Rebozar los camarones en las almendras picadas y freír rápidamente en aceite caliente, escurriendo sobre papel absorbente.