Salsa de chocolate para tortas

Ingredientes:
3 dl. agua 225 gr. azúcar 100 gr. cacao en polvo amargo 100 gr. nata líquida

Preparación:
1 Hervir el agua con el cacao en polvo y el azúcar, moviendo bien con un batidor para que el cacao en polvo se disuelva bien. 2 Cuando empiece a hervir añadir la nata y seguir moviendo la salsa hasta que empiece a hervir otra vez. 3 Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. 4 Esta salsa se puede tomar fría o caliente.