Rollitos de guacamole

Ingredientes:
4 aguacates 20 gramos de cebolla 1 cucharada de cilantro 500 gramos de frijoles 1 guindilla 2 cucharadas de zumo de lima 125 gramos de mayonesa 150 gramos de queso cheddar

Preparación:
1 Tendremos preparadas unas tortitas para rellenar de la siguiente manera: Se ponen los frijoles con queso Cheddar rallado, el guacamole, que se hace a base de: aguacate, cebolla, mayonesa, guindilla, zumo de lima, y cilantro; todo bien mezclado. 2 Se untan las tortitas con un poco de crema y se enrollan. 3 Se introducen en el horno a 180º, y cuando estén doradas, por la parte que quede más abierta se le pondrá un poco de guacamole.