Ingredientes:
Ingredientes Para la masa: 1 huevo 2 cdas. de leche en polvo 1 cda. de polvo leudante c/n Para el relleno: Jugo y ralladura de 1 limón 2 huevos Edulcorante a gusto 1 sobrecito de gelatina bajas calorías de 2 cdas. de leche en polvo1 cda. de polvo leudante Leche c/nJugo y ralladura de 1 limón2 huevosEdulcorante a gusto1 sobrecito de gelatina bajas calorías de limón 

Preparación:
 Tarta lemon cheese Batir el huevo con la leche en polvo mezclada con el polvo leudante. Agregar leche líquida para formar una pasta. Verter la mezcla en un molde de 20 cm. de diámetro (rociado con spray vegetal), y cocinar en horno moderado por 10 minutos. Para el relleno, cocinar a baño de María el jugo y la ralladura del limón mezclado con los huevos y edulcorante a gusto. Agregar la gelatina bajas calorías de limón, preparada con 50% de la cantidad de agua indicada en el envase. Cubrir la masa y llevar a la heladera hasta que solidifique.