Gazpacho de melón

Ingredientes:
Para 4 personas 1 melón “francés” 1 melón 1 tomate 1 melocotón Unas hojas de orégano Pétalos de flores 1 pizca de azúcar Aceite virgen extra hojiblanca

Preparación:
1 Corta el melón “francés” por la mitad, retírale las pepitas y la carne. 2 Pela el otro melón y con un pelador corta unas tiras largas. 3 Después ábrelo, retírale las pepitas y la carne. 4 Pela el tomate y quítale las pepitas. 5 Introduce en la batidora la carne de los dos melones, el tomate y un par de hojas de orégano. 6 Tritura bien y añade dos cucharaditas de aceite virgen extra. 7 Pela el melocotón y trocéalo en taquitos pequeños. 8 Sirve en el centro de cada plato, unas tiras de melón, unos trocitos de melocotón. 9 Vierte encima el gazpacho de melón. 10 Decora con unos pétalos de rosa y unas hojitas de orégano. 11 Consejo: el melón es una fruta deliciosa. 12 Su uso no se remite solo al consumo directo, sino que también lo podemos utilizar en macedonias y ensaladas. 13 Todo lo que buscas para tu cocina aquí