Colas de bogavante al ajo

Ingredientes:
58 dientes de ajo 30 gr de cilantro aceite de oliva 100 gr mantequilla 2 colas de bogavante sal pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes 2 Picar el ajo finamente,para facilidad se puede rallar. 3 Retirar la carne del bogavante de las colas, reservar las colas. 4 En un sarten caliente derretir la mantequilla y agregar el ajo picado, dorar. 5 Colocar el bogavante y dorar, agregar sal y pimienta. 6 Agregar un chorro de aceite de oliva y un chorro de vino blanco, agregar el cilantro picado finamente. 7 Dorar las colas un poco , colocar el bogavante dentro de las colas para servir, degustar.