Ingredientes:
1 tapa de masa para tarta1 plato de espárragos previamente hervidos en caldo de verduras1 taza de Salsa bechamel 1 sobre de sopa crema deshidratada de espárragos individual1/2 taza de queso parmesano rallado3 huevos Pimienta negra molidaSalManteca 

Preparación:
 Tarta de espárragos En una tartera, previamente enmantecada, acomodar la masa. Mezclar el polvo de la sopa crema con la Salsa bechamel. Por otro lado batir los huevos junto con 3/4 del total del queso parmesano. Juntar ambas preparaciones y batir hasta que quede una mezcla homogénea. Echar sal y pimienta a gusto. A esta mezcla, agregar la mitad de los espárragos cortados. Echar la preparación sobre la tartera. Decorar por encima con el resto de los espárragos y echar por encima el resto del queso parmesano para que se gratine en el horno. Echar pimienta por encima.