Solomillo de cerdo al horno con manzana y ciruelas

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo 1 manzana grande de las más dulces 1 puñado de ciruelas pasas sin hueso 1 cebolla en rodajas Vino blanco Aceite Pimienta Sal

Preparación:
1 Preparamos los ingredientes necesarios, cortando el solomillo a rodajas de unos 3 cm cada una. 2 Marcamos en la sartén el solomillo. Por otro lado, salteamos la cebolla y la manzana a la plancha, y luego agregamos las ciruelas. 3 Ponemos en una fuente de horno todos los ingredientes, salpimentamos y agregamos un chorrito de vino blanco. Metemos el solomillo de cerdo con manzana y ciruelas al horno. 4 Servir el solomillo de cerdo al horno con manzana y ciruelas pasas recién hecho una vez esté bien hecho. Como entrante te proponemos un salmorejo de aguacate y pepino por ejemplo. ¡Qué aproveche!