Dulce exquisito de sandía

Ingredientes:
cáscara de sandía azúcar agua

Preparación:
1 Luego de haberte comido la parte roja de una sandía, sacarle a la cáscara la parte verde. 2 Cortar en trozos pequeños la cáscara blanca, cubrirla con agua (abundante) y agregar 1,5kg de azúcar. 3 Poner a cocinar hasta que hierva durante una hora y media. 4 Dejar reposar hasta el día siguiente. 5 Volver a cocinar durante otra hora más. 6 Dejar enfriar y envasar en frascos de vidrio.