Ingredientes:
400 gr. de brócoli blanqueado 100 ml de cerveza 100 gr. de harina 1 lt. de aceite para freír Sal 

Preparación:
 Buñuelos de brócoli Separar las flores de brócoli ya blanqueadas en trozos pequeños. Preparar la masa mezclando la harina con la cerveza, usando un batidor de mano o una cuchara. La masa debe ser gruesa y envolvente. Sumergir las flores de brócoli y luego freírlas, de a pocas a la vez, en el aceite caliente, hasta que estén doradas. Servir el brócoli frito tibio, espolvoreado con una pizca de sal.