matambrito sureño

Ingredientes:
Sal Ajo 2 Kilos matambre

Preparación:
1 Comprar un matambrito de 2 kilos colocarlo en una fuente con vinagre ylimon un poco de aji molido y sal y ajo dejarlo reposr en la heladera durante 24 o 48 horas. 2 Se puede hacer al horno o a la parrila se lo acompaña con papas dore y zanahorias fritas.