Ingredientes:
2 cdas. de aceite de oliva2 pimientos rojos calahorra o 1 morrón rojo común2 pimientos amarillos1 prepizza de 30 cm de diámetro3 cdas. de pesto150 gr. de mozzarella1 frasco chico de corazones de alcaucil (300 gr. aproximadamente).Sal y pimientaEnsalada verde para acompañar 

Preparación:
 Pizza de alcauciles y morrones Precalentar el horno en el momento en que se empieza a preparar la pizza. Rehogar en una sartén con el aceite de oliva los morrones cortados en rodajas finas. Condimentarlos con sal y pimienta. Colocar la prepizza en una pizzera y pincelar con el pesto. Acomodar los morrones cocidos, distribuir los corazones de alcaucil cortados en cuartos y espolvorear con la mozzarella rallada gruesa. Hornear a fuego fuerte hasta que el queso esté derretido. A gusto se puede rociar con más aceite de oliva en el momento de servir.