Tempura de verduras y langostinos

Ingredientes:
1 unidad de Calabacín 1 unidad de Berenjena 3 unidades de Zanahoria ½ unidad de Pimiento rojo 8 unidades de Langostinos 150 gramos de Harina de tempura 250 mililitros de Agua 1 pizca de Sal 200 mililitros de Aceite de girasol

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar la tempura de verduras y langostinos. 2 Pelamos y troceamos las verduras en bastoncitos largos. 3 Pelamos los langostinos y los sazonamos. Añadimos sal a la verdura también. Truco: Si os gusta, podéis dejar la cola del langostino. Queda más estético a la hora de presentar el plato. 4 Preparamos la tempura con la harina y el agua. Es muy importante que el agua esté muy fría. Mientras, ponemos a calentar abundante aceite de girasol a fuego fuerte. 5 Rebozamos las verduras y los langostinos con la tempura y freímos hasta que se doren. 6 Ponemos la tempura de verduras y langostinos sobre papel de cocina secante para eliminar el exceso de aceite y podemos acompañar con un poco de salsa soja o salsa yakitori. Esta receta original se puede preparar para cualquier celebración o cena con amigos. También podéis probar la tempura de verduras con salsa de soja.