Ingredientes:
https://www.recetas.com/receta-de-Ensalada-de-manzana-y-atun-2610.html20 galletas dulces1 tarro grande de queso crema3 cdas. de mantequilla1 taza de crema de leche1 lata grande de leche condensada1 pocillo de jugo de limón1 sobre de gelatina sin sabor1 tarro de melocotones2 cdas. de almendras tostadas y picadas 

Preparación:
 Torta de queso con melocotones Preparación de la base: Triturar las galletas hasta que queden hechas polvo. Derretir la mantequilla y mezclarle las migas de galleta. Forrar con esta masa un molde redondo y llevarlo al congelador mientras se prepara el relleno. Preparación del relleno: Escurrir los melocotones y en el almíbar disolver la gelatina sin sabor. Licuar la leche condensada junto con la crema de leche y el queso crema. Agregar poco a poco y sin dejar de batir el jugo de limón y la gelatina disuelta. Verter esta crema en el molde con las galletas y llevarlo a la nevera. Terminación: Una vez que empiece a cuajar colocarle por encima los melocotones enteros y las almendras tostadas, cortadas en láminas.