Volcán de Chocolate y Dulce de Leche

Ingredientes:
½ taza de mantequilla y más para engrasar los moldes
5 oz de chocolate semi-dulce
1 ½ tazas de azúcar
3 yemas de huevo
3 huevos
½ taza de harina para todo uso
4 cucharadas de dulce de leche

Preparación:
Precaliente el horno a 450 F.
Unte con mantequilla 4 moldes pequeños. En una cacerola mediana, combine la mantequilla y el chocolate a fuego medio. Revolviendo de vez en cuando para combinar, hasta que el chocolate y la mantequilla se funden.
En un tazón mediano, bata las yemas y los huevos, a continuación, añadir el azúcar. Añadir la mezcla de chocolate y bata hasta que estén bien combinados.
Luego añadir la harina. Ponga e dos tercios de la mezcla en los moldes preparados, a continuación, añadir 1 cucharada de dulce de leche en la parte superior. Cubrir con la mezcla de chocolate restante.
Coloca los moldes en una bandeja de horno y hornear durante unos 10 minutos. El exterior de la torta debe quedar crocante, pero el interior debe ser muy suave.