Hacer sushi paso a paso

Ingredientes:
2 tazas de arroz para sushi 2 tazas de agua 75ml de minagre para sushi (todo esto se compra en tiendas especializadas para comida japonesa) 1 makisu (tapetito de bambú para enrollar el sushi) 4 hojas de papel de alga nori1 2 tazas de ajonjoli, 100g 1 pepino sin semilla 1 aguacate maduro 4 camarones pelados y cocidos. Jugo de limón al gusto Salsa de soya japonesa Jugo de naranja al gusto

Preparación:
1 Lava el arroz muy bien, hasta que el agua salga transparente, dejalo escurrir, heri e el arroz con agua a fuego medio, luego tapalo; dejalo hervir a fuego alto 2 mtos luego a fuego medio 5 mtos. 2 Y por último, a fuego minimo 15 mtos. 3 Que absorba el resto del agua. 4 Trata de no destapar la olla para que obrengas mejores resultados. 5 Retira la tapa, cubre con un paño y deja enfriar 10 mtos. 6 vacialo en refractario y muévelo constantemente, ve añadiendo el vinagre hasta que este frio, manténlo tapado con plástico. 7 Coloca el makisu, encima una hoja de nori cubierta de arroz y rociale ajonjoli. 8 Voltea la hoja, en la orilla coloca una capa fina de queso crema, una 9 tira de pepino, una de aguacate y camarón. Ve enrollando y presionando con el makisuhasta formar los rollos, Sigue el mismo procedimientocon las otras algas. 10 Humedece un cuchillo con agua, corta los rollos en 6 ó 8. 11 Sirvelo acompañado de salsa de soya con jugo de limon y naranja. 12 también con esta receta, combinarla en vez de camarón, hacerla con salmón, cangrejo, atún.