Ingredientes:
Ralladura de 1/2 limón1 taza de azúcar90 gr. de manteca2 huevos1 y 1/2 taza de harina tamizada con 1/2 cda. de polvo de hornear y una pizca de sal1/2 taza de leche1/2 taza de nueces1/2 taza de pasas 

Preparación:
 Pan de limón, nueces y pasas En un bol, colocar la manteca a punto pomada. Agregar el azúcar y batir muy bien. Después agregar la ralladura del limón, la harina previamente tamizada con el polvo de hornear, e incorporar alternando con la leche. Integrar las nueces y las pasas, pasadas previamente por harina. Cocinar en horno moderado durante 1 hora.