Filete de res al vino tinto casero

Ingredientes:
500 grs Filete de Res 1 lata de champiñones en trozos 100 g tocino 2 cucharadas Aceite de Oliva Vino Tinto Caja de palillos Sal Pimienta Negra Molida

Preparación:
1 En un sartén se agrega el aceite de oliva. 2 Los Filetes se pueden cortar en largas tiras. 3 Previamente se sazonan con sal y pimienta negra al gusto por ambos lados y se dejan reposar 10 min. 4 Con los palillos amarramos el tocino a los filetes, una pieza de tocino en cada trozo de filete. 5 Una vez hecho esto se ponen en el aceite y se sofrien. 6 Después agregamos los champiñones y mezclamos el contenido. 7 Por ultimo agregamos vino tinto y tapamos el sartén por 10min. 8 Hay que checar que no se sequen,en todo caso agregamos mas vino.