Ingredientes:
Ingredientes 2 cebollas medianas 4 tallos de apio 2 zanahorias 1 kg. de carne de paleta o nalga 2 cdas. de harina Sal Pimienta Tomillo Laurel a gusto 1/2 lt. de cerveza 1 pocillo de aceite2 cebollas medianas4 tallos de apio2 zanahorias1 kg. de carne de paleta o nalga2 cdas. de harinaSalPimientaTomilloLaurel Orégano a gusto1/2 lt. de cerveza 

Preparación:
 Cazuela de ternera a la cerveza Rehogar en el aceite las verduras finamente picadas. Retirar. En ese mismo fondo rehogar la carne cortada en cubos, espolvoreando luego con la harina. Revolver bien. Incorporar la cerveza, las verduras y las hierbas. Condimentar. Cocinar tapado y a fuego lento, hasta que todo esté tierno. Servir bien caliente, acompañado con las verduras y, si se desea, papas al natural.