Fajitas de pollo

Ingredientes:
   1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cortada en 4 filetes   (453 g)      4 tortillas de  harina de trigo (104 g)      1 sobre de JUGOSO AL SARTÉN MAGGI® FINAS HIERBAS (23 g)      1 cucharada de aceite (14 g)      1/2 cebolla cabezona cortada, en julianas finas (40 g)      1  pimentón rojo, sin semillas y cortado en julianas delgadas (119 g)      1  cucharada de salsa de soya (10 g)      1/4 de  libra de queso campesino rallado (125 g)      1 aguacate mediano (200 g)      zumo de 1 limón (48 ml)      1/2 cucharada de aceite de oliva (7 g)      1  cucharada de cilantro finamente picado (10 g)  

Preparación:
    1.  Precalienta una sartén a fuego medio por 2 minutos.                  2.  Aparte saca las láminas que vienen dentro del sobre de JUGOSO AL SARTÉN MAGGI® FINAS HIERBAS  y coloca en cada una de ellas un filete de pechuga, cierra y con las manos presiona suavemente para impregnar todas las especias.                  3.  Pon las 4 láminas en la surten, tapa y cocina 8 minutos por cada lado. Pasado el tiempo de cocción, retira del fuego y corta los filetes de  pechuga en tiras delgadas.                  4.  En una sartén a fuego alto, calienta el aceite por 3 minutos, añade la cebolla y sofríe por 2 minutos, adiciona el pimentón y cocina por 1 minuto más; por último, agrega la salsa de soya,  mezcla para integrar.                  5.  En una sartén calienta las tortillas por ambos lados, rellena cada tortilla con vegetales, pollo y el queso  en partes iguales; así hasta terminar con todas las tortillas y todo el relleno, cierra haciendo un rollo teniendo cuidado que no se salga el relleno.                  6.  En un tazón pon el aguacate, el zumo de limón y el aceite de oliva, con la ayuda de un tenedor tritura el aguacate hasta hacer puré, agrega el cilantro y mezcla para integrar.