Ingredientes:
1 diente de ajo 3 cdas. de aceite de oliva v.e. 2 ramitas de romero 350 gr. de setas mezcladas 50 gr. de avellanas tostadas Sal Pimienta 320 gr. de pasta (tirabuzones de trigo integral) Queso de oveja rallado 

Preparación:
 Tirabuzones con salsa de hongos y avellanas Calentar una sartén, agregar el ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 ramitas de romero y dejar que se doren. Cuando el ajo esté dorado, agregar la mezcla de setas bien limpias y dejarlas saborizar por unos minutos. Agregar las avellanas después de picarlas en trozos grandes, agregar sal y pimienta y cocinar. Hervir los tirabuzones, una vez cocidos, colocarlos en la sartén con las setas y avellanas. Agregar el romero, el queso de oveja rallado y la pimienta. Mezclar todo y servir enseguida