trucha al papillot

Ingredientes:
1 trucha 1 zanahoria 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 calabacin 1 cebolla Jamon serrano si es mejor iberico

Preparación:
1 Es bien sencillo abres la trucha sin cabeza y la limpias ,toda la verdura la cortas como quieras pero en juliana queda muy bien. 2 Colocas la trucha en papel de plata y la habres y vas montando el jamon y las verduras entre la trucha y fuera de la trucha pero dentro el papel con aceite de oliva y pimienta y al horno durante una media hora. 3 Esta buenissimo y muy sencillo