Ingredientes:
Ingredientes Aceite cant.nec. cant.nec. de manzana cant.nec. Ají 1 kg. Aceite cant.nec. Azúcar cant.nec. Vinagre de manzana cant.nec.Ají 1 kg. 

Preparación:
 Ajíes agridulces Preparación: Limpiar 1 Kg. de ajíes, cocinarlos en aceite hasta que estén casi dorados, escurrirlos y colocarlos en un recipiente, evitando que se superpongan. Espolvorearlos con abundante azúcar y cubrirlos con vinagre de manzana; cocinar hasta que los ajíes estén tiernos y el líquido del vinagre se haya reducido. Escurrirlos y servirlos fríos o calientes.