Ingredientes:
3 huevos 50 gr. de azúcar 1/2 lt. de leche 1 cda. de café molido fino 100 gr. de crema de leche 1 sobre de gelatina sin sabor 

Preparación:
 Pudin al cafe En una cacerolita, trabaje las yemas y el azúcar con el batidor. Agregue la leche y lleve a fuego lento, mezclando siempre con el batidor, apagando al primer hervor. Disuelva en la mezcla, el café y la gelatina (previamente disuelta). Deje enfriar, mezclando cada tanto con el batidor. Agregue las claras batidas a nieve bien firme y vierta en moldecitos. Coloque en la heladera por 2 horas mínimamente antes de servir.