Salsa de tomate para pasta

Ingredientes:
750 gramos de Tomate triturado (lata) 1 unidad de Pimiento verde 1 unidad de Pimiento rojo 1 unidad de Cebolla 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Azúcar 2 hojas de Laurel 2 dientes de Ajo

Preparación:
1 Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta salsa de tomate para pasta es cortar las verduras en cuadritos, tanto la cebolla y los ajos como los pimientos. 2 A continuación, hacemos un sofrito con los pimientos, la cebollas y el ajo como base de nuestra salsa de tomate casera rápida. 3 Una vez esté hecho el sofrito de la salsa de tomate natural, le ponemos las hojas de laurel y lo dejamos 5 minutos más al fuego, Pasado este tiempo, agregamos el tomate triturado y bajamos el fuego. Le agregamos el azúcar, la sal, la pimienta y lo dejamos cocinar a fuego lento durante 40 minutos. 4 Una vez pasado el tiempo trituramos el sofrito y ya estará lista la salsa de tomate para pasta. Esta salsa de tomate frito es ideal para hacer tus pizzas favoritas como una pizza boloñesa o para ponérsela a multitud de plato de pasta como unos raviolis de setas con salsa de tomate.