Torta de Tres Leches

Ingredientes:
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de leche
5 huevos
1 cucharadita extracto de vainilla
6 cucharadas de mantequilla
2 tazas de azúcar
½ cucharadita de sal
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza  de crema de leche
½ cucharadita  de extracto de vainilla 
2  claras de huevo
½ cucharadita de cremor tártaro
½ taza de azúcar
¼ de taza de agua
¼  de taza de agua

Preparación:
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar y enharinar ligeramente un molde para hornear.
Para hacer la torta : En un tazón mezcle la harina, la sal y el polvo para hornear.
En una pequeña olla caliente la leche y la mantequilla, retirar del fuego y reservar.
En un tazón grande batir los huevos con una batidora eléctrica a velocidad alta durante 2 minutos. Añadir el azúcar y continuar batiendo durante 5 minutos . Reduzca la velocidada . Agregue la mezcla de harina, mezcla de mantequilla y el extracto de vainilla y mezclar durante 1 minuto más .
Vierta la mezcla en el molde para hornear y hornee por 40 a 45 minutos o hasta que un palillo de dientes introducido en el centro salga limpio. Retire la torta del horno y con un tenedor hacer agujeros por todas partesen la parte superior de la torta. Deje enfriar durante 10 a 15 minutos.
Cuando la torta se enfría, preparar las tres leches, bata la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche y el extracto de vainilla en un tazón.
Vierta la mezcla de 3 leches sobre la torta hasta que sea absorbida. Refrigere durante al menos 3 horas o toda la noche antes de decorar.
ara la cubierta, en una olla pequeuña mezclar el agua y el azúcar, a fuego medio, revolviendo constantemente durante 5 minutos. Ponga a un lado .
Batir las claras de huevo con el cremor tártara hasta que se formen picos duros . Sin dejar de batir las claras de huevo, añadir el jarabe de azúcar y seguir batiendo por 5 minutos más . Agregar el extracto de vainilla y batir 1 minuto muás . Decorar la torta y refrigerar hasta el momento de servir .