Pastel de acelgas, palmitos y tocineta

Ingredientes:
   6 tiras de tocineta cortadas en cuadritos (168 g)      1 cebolla cabezona pelada y finamente picada (80 g)      1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)      1/4 de libra de arvejas frescas (125 g)      1 zanahoria pequeña pelada y cortada en rodajas delgadas (50 g)      1 cucharadita de tomillo fresco (2 g)      1 cucharada de harina de trigo (13 g)      1 cubo de CALDO RICO® preparado en 1 taza de agua tibia (10 g)      1/2 libra de acelgas con tallos, picadas en trozos (250 g)      1 lata pequeña de palmitos cortados en rodajas (200 g)      6 cucharadas de CREMA DE LECHE  NESTLÉ® Light (90 g)      1/2 libra de masa de hojaldre (250 g)  

Preparación:
    1.  Precalienta el horno a 180° C (350° F), 30 minutos antes de la preparación.                  2.  Engrasa y enharina un molde refractario redondo grande.                  3.  En una sartén a fuego medio añade la  tocineta y sofríe  por 4 minutos o hasta que dore.                  4.  Adiciona la cebolla, el ajo, la arveja, la zanahoria, el tomillo y cocina por 2 minutos, agrega la harina de trigo y  el CALDO RICO® preparado, con una cuchara o tenedor revuelve bien para integrar y que no queden grumos, agrega las hojas de acelgas, cocina por 3 minutos, adiciona los palmitos y la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, revuelve cuidadosamente y retira la sartén del fuego.                  5.  Vierte el relleno de verduras al molde refractario previamente engrasado.                  6.  En una superficie enharinada extiende la masa de hojaldre y corta un círculo grande  que cubra el molde, calculando que sobren 2 centímetros alrededor del molde.                   7.  Con cuidado, pon el círculo de la masa sobre el relleno de verduras y asegúrate que los bordes de masa de hojaldre lleguen hasta el borde del molde, con la punta de un cuchillo, haz un corte en el centro de la masa.                  8.  Lleva el molde  al horno por 30 minutos o hasta que la masa de hojaldre esté dorada.                  9.  Pasado el tiempo de horno, retira el molde con cuidado y deja enfriar un poco antes de porcionar.