Ingredientes:
500 gr. de garbanzos3 cebollas2 dl. aceite1 limónSal y pimienta 2 cdas. de bicarbonato2 hojas de laurel1 clavo250 ml. de nata150 gr. de tahin 

Preparación:
 Sopa de garbanzos Preparación: Remojar los garbanzos durante la noche anterior. Echar los garbanzos en una olla con agua y el clavo. Cocer durante 2 horas. Dejar litro y medio de caldo y hervir nuevamente. Batir todo y agregar un chorrito de aceite y de limón. Condimentar a gusto y agregar el tahin y la nata. Servir.