Tajadas de Plátano Maduro

Ingredientes:
3 plátanos bien maduros
½ taza de aceite vegetal

Preparación:
Pelar los plátanos y cortarlos en rebanadas diagonales de ½ pulgada de grosor.
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Añadir las rodajas de pluátano a la sartén, mantener en una sola capa, y freir unos 2 minutos por cada lado.
Retire las tajadas con una espumadera y transfiera a un plato cubierto con toallas de papel. Sirva caliente.