Pizza de Acelga

Ingredientes:
2 atados de acelga hervidos 4 huevos o la cantidad que deseen 1 prepizza o masa de pizza 6 fetas de queso mozzarela Queso rallado a gusto para gratinar 4 cucharadas de Salsa pomarola o tomate triturado

Preparación:
1 Preparar la pre pizza amasada casera, o comprada para preparar, pintamos con un poco de tomates triturados o salsa pomarola. Colocamos el queso mozzarela ,la acelga bien escurrida y cortada muy chiquita. Hacemos 4 huequitos sobre la acelga donde pondremos un huevo crudo entero en cada huequito, espolvoreamos con el queso rallado y llevamos al horno de 15 a 20 min dependiendo del horno de cada uno. La variante es con espinacas. Y con 1 huevo por cada comensal.