Tarta de queso Philadelphia y chocolate

Ingredientes:
200 gramos de Galletas Chips Ahoy 200 gramos de Queso Philadelphia 200 gramos de Crema de leche 11 gramos de Gelatina sin sabor 50 gramos de Agua 100 gramos de Chips de chocolate 1 pizca de Esencia de vainilla 150 gramos de Mantequilla

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para la elaboración del cheesecake fácil. 2 En un procesador triturar las galletas hasta que queden como arena. Si lo deseas, puedes hacer tus propias galletas Chips Ahoy siguiendo esta sencilla receta. 3 Derretir la mantequilla, agregarla a las galletas y mezclar hasta obtener una pasta, cubrir el molde para tarta con esa masa. 4 Agregar la gelatina al agua y dejar hidratar. 5 En una olla calentar la crema de leche, agregar la esencia de vainilla. 6 Cuando esté hirviendo, agregar la gelatina sin sabor que hidratamos previamente. 7 Agregar el queso Philadelphia y batir muy bien con un batidor de globo, o si quedan muchos grumos lo podemos licuar. 8 Servir la mezcla sobre el molde que cubrimos previamente con las galletas, refrigerar la tarta de queso por 4 horas. 9 Decorar con los chips de chocolate y degustar. Este cheesecake sin horno es perfecto para servir en una comida familiar o con amigos.