Ingredientes:
Queso parmesano rallado en hebras gruesas Pan integral (tostado y cortado en cubitos) 

Preparación:
 Ensalada fresca de lentejas Preparación: Poner las algas iziki en remojo durante unos minutos. Posteriormente retirarlas, escurrirlas bien y trocearlas. Pelar y cortar la zanahoria en juliana, pelar y cortar la cebolla en finos aros. Lavar, escurrir y cortar la lechuga en tiras bien finitas. En una ensaladera colocar las lentejas junto con las cebollas, las zanahorias y las algas. Aliñar todo el conjunto con aceite de oliva, vinagre de manzana y sal a gusto. Para terminar espolvorear los daditos de pan integral, los daditos de jamón y el queso parmesano rallado.