Ingredientes:
300 gr. de harina200 gr. de azúcar100 gr. de mantequilla80 gr. de cacao en polvo1 tarro de durazno (puede ser cualquier fruta de la estación)20 gr. de maicena80 gr. de azúcar2 yemas de huevo300 cc. de leche 60 cc. de jugo de naranjaRalladura de naranja 

Preparación:
 Tartaleta de Durazno Masa : Mezclar harina, mantequilla, azúcar y cacao. Luego dejar enfriar en el refrigerador por 40 minutos. Pasado este tiempo, poner la mezcla en un molde previamente enmantequillado y meter al horno por 40 minutos a 160ºC. Pastelera : Mezclar las yemas con la maicena y la ralladura de naranja. Por otro lado, poner a calentar la leche con el azúcar (los 80 gr.) y el jugo de naranja hasta el primer hervor. Una vez hervido, bajar el fuego y agregar la mezcla de las yemas, dejar cocinar hasta que empiece a espesar, retirar del fuego y hacer un baño María frío invertido (con agua con hielo), para bajar la temperatura.