Ensalada de ave

Ingredientes:
1 unidad de Pollo chico cocido y desmenuzado 3 cucharadas soperas de Apio picado 3 unidades de Patatas cocidas cortadas en cubitos 3 unidades de Zanahorias ralladas gruesas 1 lata de Choclo en granos 1 unidad de Ají cortado en tiritas 1 lata de Arvejas 1 taza de Mayonesa

Preparación:
1 Trocea el pollo previamente cocido y resérvalo un momento. Coge una fuente y coloca en el fondo el apio picado, las zanahorias ralladas y las patatas cocidas y cortadas en cubos. 2 Mezcla bien los ingredientes anteriores e incorpora a la fuente el choclo o maíz, el ají y el pollo troceado. Sigue mezclando y, por último, añade la mayonesa para condimentar la ensalada de ave. 3 Si quieres, puedes añadir rodajas de tomate, huevo cocido cortado al gusto o manzana troceada. Sirve la ensalada de ave fría sobre hojas de lechuga y disfrútala acompañada de un arrollado de pollo, por ejemplo.