Huevos fritos con cebolla caramelizada

Ingredientes:
2 unidades de Huevo ½ unidad de Cebolla blanca 10 gramos de Mantequilla 20 mililitros de Aceite de olvia 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para hacer estos deliciosos huevos fritos diferentes. 2 Cortar la cebolla en tiras delgadas. La cantidad de cebolla es al gusto, así que añade un poco más si deseas. 3 Derretir la mantequilla en una sartén caliente y agregar la cebolla con un poco de sal. 4 Tapar y dejar cocinar a fuego lento hasta que la cebolla tome un color dorado. Entonces, retirar del fuego y reservar. Otra forma de hacer cebolla caramelizada es con vinagre, puedes descubrir cómo con la receta de cebolla caramelizada. 5 Aparte, agregar el aceite de oliva en la sartén y cuando este caliente, disponer los huevos cuidadosamente para evitar que se rompa la yema. Tapar y cocinar a fuego lento por 2 minutos. 6 Servir, salpimentar y cubrir con la cebolla caliente. Estos huevos fritos con cebolla caramelizada son perfectos para acompañar con tortillas de maíz, pan tostado o incluso para rellenar las típicas arepas venezolanas.