Boniatos asados al horno

Ingredientes:
2 Boniatos Jamón ibérico al gusto

Preparación:
1 Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo para poder cocinar los boniatos asados. 2 Lavar bien los boniatos bajo el grifo para eliminar los restos de tierra que puedan quedar. Luego, secarlos bien con papel de cocina. 3 Poner los boniatos en la bandeja del horno sobre papel vegetal, tal y como se muestra en la imagen. 4 Asar los boniatos al horno durante al menos 50 minutos, teniendo en cuenta que dependiendo del tamaño de los boniatos habrá que dejarlos más tiempo. Comprobar si están hechos tocándolos con cuidado y observando si están blandos al tacto. 5 Partir cada boniato asado al horno por la mitad y servirlo cuando se enfríe un poco. Añadir al plato jamón ibérico y, ¡a disfrutarlo! Este plato es muy sencillo, rápido y delicioso, perfecto para consumir durante la cena o para servir a modo de acompañamiento de otro plato más contundente.