Fácil ¿Cómo ☝ Preparar ajiaco vegetariano?

Ingredientes:
   4 tazas de agua (1000 ml)      1 cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI® DOBLE GUSTO (10 g)      2 mazorcas partidas a la mitad  (400 g)      3 papas pastusas peladas y lavadas  (250 g)      3 papas sabaneras, peladas y lavadas  (250 )      1/4 de libra de  papas criollas pequeñas, lavadas (125 g)      1 atado de guascas (30 g)      ½ libra de tofú cortado en 4 láminas (250 g)      1 sobre de JUGOSO AL SARTÉN MAGGI® AJO CEBOLLA (23 g)      2 cucharadas de alcaparras (17 g)  

Preparación:
    1.  En una olla de fondo alto, a fuego medio, agrega el agua y disuelve el cubo de CALDO DE VERDURAS  MAGGI® DOBLE GUSTO, adiciona las mazorcas, las papas y deja cocinar por 25 a 30 minutos o hasta que la papa se deslía un poco y la sopa espese, luego agrega las guascas.                  2.  Mientras se cocina el ajiaco, precalienta una sartén a fuego bajo, pon una lámina de tofu dentro de cada hoja de JUGOSO AL SARTEN MAGGI® AJO CEBOLLA; coloca en la sartén y deja 2 minutos por cada lado, retira y corta en cubos medianos.                  3.  Pon en cada plato la sopa de ajiaco, la mazorca, los trozos de tofu, decora con las alcaparras y acompaña con aguacate.                  4.  Para lograr un espesor en la preparación del ajiaco, agrega todos los tipos de papa al tiempo y deja que la cocción sea lenta.                  5.  Para intensificar el sabor al ajiaco puedes agregar la mitad de las guascas desde el inicio de la preparación y la otra mitad 2 minutos antes de servir.