Ingredientes:
6 dientes de ajo1 cdta. de mostaza preparada1 yema1/4 lt. de aceite de oliva1 cdta. de sal Pimienta para moler4 cdas. de jugo de limón2 potes de yogur natural 

Preparación:
 Crema de ajos Tener todos los ingredientes fríos, así como el recipiente donde se preparará la crema de ajos. Deshacer los ajos o picarlos, agregar la yema y la mostaza y mezclar. Incorporar el aceite en forma de hilo muy fino, revolviendo sin cesar. Si la salsa se espesa mucho, añadir jugo de limón y seguir luego agregando el aceite. Terminar con sal, pimienta, el yogur y el jugo de limón restante. Servir esta crema con Gigot a la parrilla.