Pandebonos Colombianos

Ingredientes:
⅔ taza de almidón de yuca o harina de yuca
¼ taza de harina de maíz precocida o Masarepa
1 taza de queso freso mexicano o quesito colombiano
1 ¼ tazas de queso costeño o queso Feta
1 huevo grande

Preparación:
Pre-caliente el horno a 400 ° F.
En un procesador de alimentos, coloque la harina de yuca, queso y masarepa. Procesar hasta que todo esté bien mezclado. Añadir el huevo lentamente mientras el procesador de alimentos está en marcha.
Divida la mezcla en 12 porciones y formar bolitas.
Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel parafinado y hornear durante unos 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados por encima. Sirvalos calientes.