Arroz con Fideos

Ingredientes:
3 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
⅔ taza de pasta de cabello de ángel en pedazos de 1 ½ pulgadas
1 taza de arroz blanco de grano largo
2 tazas de agua o 2 tazas de pollo o caldo de verduras
½ cucharadita de sal

Preparación:
En una olla pequeña, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la pasta cabello de ángel y sofría por 2 a 3 minutos o hasta que la pasta esté dorada.
Añadir el arroz, revuelva con una cuchara de madera y sofría por 1 minuto. Añadir el caldo o agua, aumentar el fuego a alto y llevar a hervir. Añadir la sal, tapar y bajar el fuego a bajo y cocine por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Retirar del fuego, dejar reposar durante 5 minutos y servir.