Almuerza en casa con un Arroz primavera

Ingredientes:
   2  cucharadas de aceite (28 g)      1 diente de ajo pelado y finamente picado  (3 g)      1  pimentón rojo sin semillas cortado en tiras o julianas (120 g)      ¼ libra de arveja fresca  (125 g)      ¼  libra de maíz tierno  (125 g)      1  zanahoria pequeña pelada y cortada en cubos (50 g)      1 taza o  pocillo de arroz  (200 g)      1 1/2 tazas de agua (750 ml)      1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)  

Preparación:
    1.  En una olla de fondo alto a fuego medio, calienta el aceite por 3 minutos, añade el ajo, el pimentón, la arveja, el maíz, la zanahoria y sofríe por 2 minutos.                  2.  Añade el arroz y cocina por 2 minutos más; por último, agrega el cubo de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DE LA HUERTA y el agua, dejar cocinar por 10 minutos o hasta que se absorba todo el líquido.                  3.  Baja el fuego, tapa la olla y cocina por 20 minutos hasta que el arroz abra y esté blandito.                  4.  Por último, apaga el fuego, retira la olla y sirve.