CROQUETAS DE AVE

Ingredientes:
1 taza(s) pollo cocido 1 taza(s) salsa blanca espesa 2 unids. yemas de huevo 1 pizca sal 1 pizca pimienta 2 cch. pan rallado 2 unids. huevo batido 1 cch. aceite

Preparación:
1 Mezclar el pollo picado, la salsa blanca, las yemas y condimentar. Unir bien la pasta y hacer las croquetas. 2 Pasarlas por el huevo batido y luego por pan rallado y freir en aceite bastante caliente.