Ensalada de pollo al curry

Ingredientes:
   2  cucharadas de aceite vegetal o de canola (28 g)      1  diente de ajo pelado y,  finamente picado (3 g)      1  cucharadita de curry en polvo (2 g)      1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)      1 pechuga de pollo sin piel, cortada en cubos medianos (453 g)      6  cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ ® (90 g)      zumo de 1 de limón      1  cucharadita de miel (5 g)      2  tallos de cebolla larga,  finamente picada incluyendo la parte verde (30 g)      2 tazas de champiñones, enteros cortados a la mitad (140 g)      1 zucchini verde mediano, cortado en cubos pequeños (220 g)      1 taza de apio, cortado en rodajas delgadas (60 g)      3 cucharadas  de uvas pasas (35 g)      3 cucharadas de pistachos  triturados o almendras trituradas (30 g)  

Preparación:
    1.  En un recipiente mediano mezcla el aceite, el ajo, ½ cucharadita de curry y el SAZONADOR NATURISIMO  MAGGI®. Con esta mezcla, marina los trozos de pechuga de pollo.                  2.  Calienta una sartén por 3 minutos a fuego alto y sofríe los trozos de pechuga hasta que estén bien dorados, agrega la cebolla, los champiñones, el zucchini y el apio, cocina por 2 minutos y apaga el fuego.                  3.  Añade a la sartén del pollo, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light, el jugo de limón, la miel, el curry  restante  y las uvas pasas.                  4.  Sirve la ensalada y por último espolvorea los pistachos o almendras encima.