Ingredientes:
100 gr. de manteca1 taza de harina1/2 taza de harina de salvado1/2 taza de copos de maíz1 huevo1 cdta. de canela250 gr. de queso cottage1 dl. de lecheFrutillas limpias y cortadas por la mitad o frambuesas frescas o en conserva 

Preparación:
 Tarta de frutillas Preparación: Bata juntos la manteca y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregue el huevo, las harinas mezcladas con el polvo de hornear y los copos de maíz pulverizados, mezclados con la canela. Amase, enmanteque un molde para tarta, ponga la masa, que deberá tener unos 2 cm de espesor, y hornee unos 20 minutos. Saque la tarta del horno, deje enfriar y ponga sobre la superficie el queso cottage aligerado con la leche y un poco de azúcar o edulcorante en polvo. Coloque por arriba las frutillas o frambuesas. Sirva fría.