Ingredientes:
4 rebanadas de pan de molde cebolla picada100 gr. de jamón cocidoHarina½ taza de caldo2 huevos duros picados2 cdas. de queso ralladoManteca o margarina 

Preparación:
 Tostadas con jamón y queso Preparación: Saltee la cebolla en la manteca junto con el jamón. Espolvoree con la harina, moje con un poco de caldo y agregue los huevos duros picados y dos cucharadas de perejil tijereteado. Mezcle 2 cucharadas del queso rallado y extienda una capa espesa de esta preparación sobre el pan. Coloque la segunda rebanada, enmantéquela y espolvoree con queso rallado. Gratine alrededor de 10 minutos en horno caliente.