Papas gratinadas con bacon

Ingredientes:
6 Patatas 100 gramos de Bacon ahumado 100 gramos de Queso 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 pizca de Nues moscada molida 1 chorro de Aceite de oliva

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar las papas gratinadas con bacon. 2 En primer lugar, pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas de medio centímetro aproximadamente. 3 Ponemos las patatas en una bandeja para horno engrasada con un poco de aceite. Colocamos una capa de patatas en la base, salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada molida. 4 Agregamos el bacon cortado en tiras encima de las patatas y un poco de queso repartido. 5 Volvemos a colocar otra capa de patata, intercalándola con bacon y queso hasta terminar con todas las patatas. Dejaremos una capa superior de patatas.Metemos las papas al horno a 180ºC durante 30-35 minutos. Truco: No olvides poner un poco de sal, pimienta y nuez moscada en cada capa de patatas. 6 Pasado ese tiempo, sacamos las patatas, agregamos queso por encima y las volvemos a meter en el horno durante otros 10-15 minutos hasta que el queso se gratine y queden doradas. Truco: Como el tiempo de cocción depende del grosor de las patatas, puedes ir probando el estado de las patatas pinchándolas. 7 Como bien sabes, las papas gratinadas con bacon son el complemento ideal para acompañar cualquier receta navideña, como el entrecot con cebolla caramelizada o la famosa zarzuela de mariscos. ¡Buen provecho!