Ingredientes:
1 vaso de habas germinadas peladas1/2 vaso de garbanzos pelados1/2 vaso de Burghul3 cebollas1 cabeza de ajos Cilantro verde y perejil 2 cdas. de harinaSalPimientaCominoEspeciasBicarbonato1 cda. de levadura 

Preparación:
 Albóndigas de garbanzos y habas Picar las habas, los garbanzos, el burghul, la cebolla, el perejil, el ajo y el cilantro. Añadir las especias y mezclar bien. Agregar el bicarbonato y la levadura, mezclar y formar las albóndigas. Freír y escurrir sobre papel absorbente.