Ingredientes:
2 huevos a temperatura ambiente 170 gr. de azúcar 160 ml de zumo de naranja 80 ml de aceite neutro 210 gr. de harina 50 gr. de almidón de patata 16 gr. de polvo de hornear 1 pizca de canela 2 naranjas rojas 

Preparación:
 Budín de naranja Batir los huevos con azúcar y la canela hasta obtener una mezcla espumosa. Añadir la cáscara de 1 naranja finamente rallada y mezclar. Luego agregar el aceite y el jugo de naranja, filtrado a través de un colador, teniendo cuidado de incorporarlos bien. Continuar con la harina tamizada junto con el almidón y el polvo de hornear. Verter la mitad de la mezcla en un molde para budín de 25x11 cm. enmantequillado y enharinado. Colocar 4 o 5 medias rodajas delgadas de naranja y cubrir con la masa restante; acomodar las otras medias rodajas de naranja restantes. Llevar a un horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente 45 minutos. Al final de la cocción, hacer la "prueba de palillo" para asegurarse de que el postre esté listo. Retirar el budín de naranja y dejar que se enfríe completamente antes de desmoldarlo y servir.