Solomillo de ternera al café

Ingredientes:
300 gramos de Solomillo de ternera 1 taza de Café preparado 1 cucharada postre de Mostaza 1 cucharada postre de Salsa de soja 1 diente de Ajo 1 pizca de Comino 1 rama de Cilantro 1 chorro de Aceite de girasol 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar la receta de solomillo marinado, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 Para preparar el marinado de la carne, mezcla la taza de café en un bol con la salsa de soja y la mostaza. 3 Después agrega la rama de cilantro, el ajo finamente picado y el comino. Mezclar todo muy bien. 4 Es momento de agregar el solomillo de ternera cortado en medallones y refrigerar durante 1 hora y media para que todos los sabores se concentren en la carne. 5 Transcurrido este tiempo, retirar el solomillo de la marinada de café, salpimentar y cocinar en un sartén con aceite durante 5 minutos por ambos lados. 6 Finalmente agregar un poco de la marinada al sartén y cocinar 5 minutos más. 7 Finalmente servir el solomillo de ternera al café y disfrutar, puedes acompañar esta receta con unas papas boulangére o unas papas a la provenzal. Te recomiendo preparar esta receta de solomillo de ternera para una ocasión especial.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.