Aguachile de camarón estilo Sinaloa

Ingredientes:
1 kilogramo de Camarones 2 unidades de Pepinos grandes y pelados 1 unidad de Cebolla finamente picada 1 manojo de Cilantro finamente picado 6 unidades de Chiles serranos picados 2 tazas de Jugo de limón sin semillas 1 paquete de Tostadas 1 cucharada sopera de Jugo sazonador 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Para empezar a realizar esta receta de aguachile pela y desvena los camarones. Córtalos por la mitad y lávalos bien, luego escúrrelos y colócalos en una sartén. Agrega una taza de jugo de limón o la cantidad necesaria para que los cubra por completo y cocínalos a fuego medio durante 3 minutos como máximo. Imagen: comercial.seagarden.com 2 Pasado el tiempo agrega el jugo sazonador y cocínalos durante 5 minutos más. Después, escúrrelos y añade sal y pimienta al gusto, medio pepino picado, dos cucharadas de cilantro y la cebolla finamente picada. 3 Aparte prepara la salsa. Para ello, licua el chile picado, dos cucharadas de pepino, una cucharada de cilantro, una taza de jugo de limón y sal al gusto. 4 Ahora vierte esta salsa sobre los camarones, mézclalo todo y decora el plato con cubitos de pepino y rodajas de cebolla. Este plato de aguachile de camarón estilo Sinaloa se suele servir en tostatas o nachos, como más te guste. Aunque esta es la receta tradicional, siempre puedes incorporar los ingredientes que desees, como por ejemplo aguacate. Imagen: ypolacocinaasi.com