Ingredientes:
400 gr. de harina2 cdtas. de polvo de hornear200 gr. de manteca cortada en dados1 cdta. de sal3 yemasLeche2 cdas. de azúcar huevo para pintar 

Preparación:
 Scons Preparación: Mezcle la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregue la manteca, deshaciéndola con los dedos. Una, sin trabajar mucho la masa, mientras agrega las yemas y un poco de leche. Forme un bollo y estire hasta conseguir que tenga 1,5 cm. de espesor. Corte medallones con un cortapastas redondo y colóquelos en una placa enmantecada. Pinte las superficies con huevo batido. Lleve a horno caliente durante aproximadamente 15 minutos.