Ingredientes:
1 kg de codillos de cerdo 500 gr de patatas 1 cda. de sal 2 dientes de ajo 1 cdta. de chile picante 100 ml de vino blanco Romero al gusto Tomillo al gusto Aceite de oliva virgen extra al gusto 

Preparación:
 Codillo de cerdo al horno con patatas Verter unas cucharadas de aceite en un recipiente y agregar el tomillo, el romero, la guindilla y la sal. Masajear cada pieza de codillo con la salsa recién preparada, antes de colocarla en una fuente forrada con papel pergamino. Cocinar la pierna de cerdo en el horno a 160° C. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Salarlos, salpimentarlos y engrasarlos con aceite. Agregarlos al cerdo después de 1 hora de cocción. Continuar cocinando durante otra hora a 160 ° C. Cuando la carne y las papas estén tiernas y bien doradas, retirar la fuente del horno y servir inmediatamente.