Ensalada con salsa de soja

Ingredientes:
1 unidad de Pimiento rojo 1 unidad de Cebollitas tierna 75 gramos de Maíz en grano 5 hojas de Lechuga 10 unidades de Tomate cherry 150 centímetros cúbicos de Aceite 1 cucharadita de Vinagre de manzana 1 cucharadita de Salsa soja 1 pizca de Sal 1 unidad de Huevo

Preparación:
1 Lavar y cortar en juliana la lechuga, el pimiento y las cebollas, mezclarlo todo con el maíz. 2 Aparte, hacer el aderezo para ensalada pasando por la batidora el huevo con una pizca de sal, el vinagre, la salsa de soja y el aceite. 3 Para terminar la ensalada puedes mezclar todo con el aderezo, o si prefieres puedes servir porciones en cada plato y servir el aderezo aparte para cada comensal añada la cantidad que desee. 4 Disfruta de esta ensalada con salsa de soja y sírvela como acompañante de cualquier plato, como por ejemplo pechugas de pollo gratinadas o incluso un rico pasticho con jamón y queso.