Ingredientes:
1 kg. de lomo de cerdo50 gr. de mantequilla o margarina1 kg. de manzanasSalPimienta1 ramita de tomillo 

Preparación:
 Asado de lomo de cerdo con manzanas Dorar la carne con la mantequilla o margarina, salar y pimentar, agregar entonces la cebolla cortada grande y el tomillo. Añadir un poco de agua o caldo y cocinar a fuego suave. Sacar el corazón de las manzanas y pelarlas, colocarlas en la olla, alrededor de la carne. Volver a cerrar y dejar cocer hasta que estén tiernas las manzanas.