Ingredientes:
100 gr. de margarina3 claras100 gr. de fructosa310 gr. de harinaCáscara de limón o naranja ralladaPolvo de hornear20 a 25 gotas aprox. de edulcorante 

Preparación:
 Galletas Batir la margarina hasta que esté cremosa. Unir las claras, batiendo, la fructosa, la cáscara de limón y el edulcorante. Agregar finalmente la harina ya cernida con el polvo de hornear. Formar anillos y colocarlos en una lata previamente enmantequillada y llevar la horno precalentado hasta que doren.