Pescado con hojaldre a la turca

Ingredientes:
Filetes de Róbalo dos por porción Pistachos cantidad deseada Pasas secas (oscuras y claras) Menta fresca cantidad deseada Rodajas de limón cantidad necesaria Manteca 1 cucharada Masa de hojaldre 1 Huevos batidos 1

Preparación:
1 Se coloca la masa de hojaldre, sobre la masa un filete de pescado de Róbalo. 2 Después se le coloca encima pistachos, las pasas secas, hojas de menta fresca y algunas rodajitas de limón, y la manteca. 3 Se le pone encima el otro filete en forma de sandwich y se envuelve la masa. 4 Se pinta con huevo batido y al horno. 5 Para 2 personas.