Tortilla de cebolla y mozzarella

Ingredientes:
   1 cucharada de aceite vegetal (14 g)      1 cebolla morada cortada en plumas  (110 g)      6 huevos (300 g)      1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® desmenuzado (9 g)      2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)      1 taza de queso mozzarella rallado (113 g)      1/2 cucharadita de pimienta negra (1 g)      8 tajadas de pan de centeno (224 g)  

Preparación:
    1.  Calienta el horno a 180°C 10 minutos antes de la preparación.                  2.  En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y dora la cebolla, durante 5 minutos y reserva.                  3.  En un tazón bate los huevos, adiciona el CALDO DE GALLINA  MAGGI® Desmenuzado, la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, eL queso MOZZARELLA y la  pimienta.                  4.  Adiciona a la mezcla anterior  las cebollas y mezcla bien, lleva a  una bandeja o lata para horno previamente engrasada y enharinada y lleva al horno por 10 minutos o hasta que se cocine bien los huevos.                  5.  En el horno tuesta el pan y sirve una porción de la tortilla.