Wok de pasta

Ingredientes:
   1 puñado de pasta cruda (80 g)      2 tazas de agua (500 ml)      ½ cucharada de aceite vegetal (7 g)      1/4 de libra de carne de res cruda cortada en cubos pequeños (125 g)      2 cucharadas de pimentón rojo finamente picado (20 g)      2 cucharadas de pimentón verde finamente picado (20 g)      1 cucharada de cebolla cabezona blanca finamente picada (10 g)      3 unidades de champiñones enteros partidos en cuartos (30 g)      1 cucharadita de salsa de soya (5 g)  

Preparación:
    1.  En una olla agrega el agua y lleva a fuego alto hasta que hierva, agrega la pasta y deja por 8-10 minutos hasta que la pasta esté al dente, retira del fuego, escurre el agua y reservar hasta el momento de usar sin pasar por agua fría.                  2.  En una sartén de fondo alto calienta el aceite a fuego alto, agrega la carne y deja dorar por todos los lados, en el mismo sartén agrega el pimentón rojo y verde, la cebolla cabezona y los champiñones, sofríe por 2 minutos,  agregar la salsa de soya y sofríe por 3 minutos más, por último, agrega la pasta y remueve hasta integrar bien.