Canapés con trufas

Ingredientes:
1 trufa negra 1 pizca de pimienta 2 huevos 2 cucharadas de nata líquida 40 gramos de mantequilla 4 rebanadas de pan de molde 1 pizca de sal

Preparación:
1 Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón. 2 Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar. 3 Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. 4 Cuajarlos al baño María. 5 Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos la trufa picada. 6 Mientras se cuajan, tostar los canapés. 7 Repartir la preparación sobre cada uno de ellos.