Bizcococho de yogur de la abuela

Ingredientes:
1 huevo 75 gramos de yogur neutro 1 cítrico 50 centímetros cúbicos de aceite neutro 50 gramos de azúcar (¼ taza) 75 gramos de harina 0000 1 cucharada postre de polvo de hornear ½ cucharada postre de bicarbonato de sodio

Preparación:
1 Para empezar a preparar la receta de bizcocho de la abuela, primero bate a mano el huevo con la ralladura del cítrico que hayas elegido y añade 5 cucharadas de su jugo, el aceite y el azúcar. Remueve hasta que la mezcla se disuelva completamente. 2 Luego, en un recipiente aparte mezcla el polvo de hornear, el bicarbonato y la harina. Agrega estos ingredientes secos a la preparación anterior con ayuda de un tamiz o colador fino. 3 Integra ambas preparaciones con movimientos envolventes y vuélcala en un molde para bizcocho, previamente enmantecado. 4 Cocínalo aproximadamente unos 25 minutos en horno medio a 180 ºC o hasta que al pincharlo con un cuchillo no salgan restos de preparación. 5 Déjalo templar y disfrútalo espolvoreado con azúcar. ¡Listos y a comer el delicioso bizcocho de yogur húmedo!¿Qué te ha parecido esta receta de la abuela? Comparte con nosotros tu experiencia en los comentarios.