Ingredientes:
800 gr. de bacalao1 vaso de tomate triturado8 cdas. de mayonesa10 dientes de ajoAceite de olivaSal 

Preparación:
 Bacalao a la muselina Pasar por harina el bacalao cortado en cuatro trozos y rehogarlo con un poco de aceite. Saltear el tomate con una pizca de pimienta. Colocar los ajos en una sartén aceitada. Pisar los ajos hasta hacer puré. Mezclarlo con la mayonesa. En un recipiente, echar primero el tomate, encima poner el pescado y finalizar con el puré de ajos .Hornear de 15 a 20 minutos y servir.