¡Absolutamente divina!

Ingredientes:
3 tazas de harina (420 gramos) 6 cucharadas soperas de cacao tamizado 1 pizca de sal 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 2 tazas de azúcar (400 gramos) 2 tazas de agua (480 mililitros) 10 cucharadas soperas de aceite de girasol 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharaditas de vinagre de manzana 500 mililitros de nata vegetal para montar (tipo Ambiante) 3 paquetes de galletas Oreo

Preparación:
1 Prepara el bizcocho de la tarta de Oreo vegana. Mezcla el azúcar, el bicarbonato, la harina, el cacao y al sal en un bol, tamizando todos los ingredientes secos previamente. Haz tres huecos en la mezcla y vierte en uno de ellos el vinagre, en otro la vainilla, y en otro el aceite. Encima vierte el agua y remueve bien con las varillas manuales. 2 Precalienta el horno a 180 grados y engrasa un molde redondo. Vierte la masa en el molde y hornea el bizcocho durante aproximadamente una hora. Pasado el tiempo de horneado déjalo enfriar y desmóldalo. 3 A continuación, corta el bizcocho por la mitad a lo largo en dos placas redondas del mismo tamaño. 4 Monta la nata vegetal hasta que duplique su tamaño. Si utilizas la nata de coco deja enfriar bien las latas de leche de coco varias horas antes y utiliza la grasa de coco que se acumula en la parte superior de la lata para montarla. Truco: Debes utilizar la leche de coco con alto contenido en grasas. 5 Rompe o tritura las galletas de uno de los paquetes y mézclalas con una tercera parte de la nata. 6 Coloca una de las placas de bizcocho encima de un plato y cúbrela con la nata con trocitos de Oreo. Tapa con la otra placa de bizcocho. 7 Recubre la tarta vegana de Oreo con el resto de la nata y decora los bordes colocando las galletas Oreo enteras una junto a la otra. 8 Espolvorea encima un poco de cacao en polvo con la ayuda de un colador fino y decora la tarta de Oreo vegana con el resto de las galletas.¿Quieres conocer más recetas veganas con Oreo? ¡Pues entra en mi blog Vegspiration sin perder más tiempo!