Fritura de calabaza

Ingredientes:
4 tazas de Calabaza cocinada y machacada 2 unidades de Huevos 1 taza de Harina (140 gramos) 1 pizca de Sal 1 cucharadita de Polvo para hornear 2 cucharadas soperas de Azúcar

Preparación:
1 Combinar los ingredientes batiendo suavemente y en poco aceite lo justo para que las tortitas se doren por ambos lados. 2 Ponerlas sobre papel para que se escurran, servir con canela azucarada o salsa de caramelo.