Tarta de queso fitness

Ingredientes:
250 gramos de queso crema light 400 gramos de yogur 6 hojas de gelatina 1 cucharada postre de esencia de vainilla 2 cucharadas soperas de edulcorante en polvo, stevia, eritritol.. 50 mililitros de leche de soja, almendra... 300 granos de frutas variadas

Preparación:
1 Para empezar con la receta de tarta de queso fitness o cheesecake fitness, primero incorpora las hojas de gelatina en un bol cubiertas con agua fría. Deja unos 10 minutos, según las indicaciones del fabricante. 2 En un bol añade el queso de untar y los yogures, que pueden ser cremosos % o griegos. A continuación, mezcla bien con una batidora o a mano hasta que quede una crema sin grumos. 3 Añade una cucharadita de aroma de vainilla y mezcla bien para que adquiera todo el sabor. 4 Añade los 50ml. de leche y calienta en el microondas unos segundos. A continuación, incorpora el azúcar en la leche caliente para que se disuelva bien. También escurre las hojas de gelatina e incorpora en el vaso de la leche caliente para disolver, deben quedar bien disueltas. 5 Añade el vaso de la leche a la crema que tienes batida y mezcla muy bien para que todos los ingredientes queden bien integrados. 6 Adquiere un molde desmontable de 18-20 cm. para untar con mantequilla. A continuación, forra la base de papel vegetal para que se despegue bien. Incorpora la crema, alisa bien la superficie e introduce el molde en la nevera unas 3-4 horas o hasta la hora de servir. Truco: si lo deseas, puedes preparar la tarta de queso fit con gelatina de un día para otro. 7 A la hora de servir añade la tarta de queso sana en una fuente y acompaña con frutas variadas. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.