Sopa de Pescado con ñame y ajo

Ingredientes:
1 lbs. ñame 1 unid. cebolla 2 diente(s) ajo 1 unid. limón 6 unids. ñajús 1 pizca sal y pimienta 2 lbs. corvina 1 unid. ají grande 1 unid. tomate 1 taza(s) aceite 4 cch. harina 1 unid. platano amarillo 1 pizca picante

Preparación:
1 Limpie el pescado de escamas, córtelo en ruedas y agréguele sal y limón. 2 Séquelo bien. 3 Envuelva el pescado en harina y fríalo hasta que quede de color dorado claro, recibiéndolo en papel toalla. 4 Agregue 5 tazas de agua, los condimentos, el ñame en trozos y el pescado. 5 Sazone con sal y pimienta y déjelo hervir hasta cuando esté blando el ñame. 6 Agregue el ñajú cortado en rueditas y déjelo cocer. 7 Cocine el pátano con cáscara, pélelo, y quite el corazón. 8 Májelo y haga bolitas para agregar a los platos una vez servidos.