Ensalada de arroz con atún

Ingredientes:
150 gramos de Arroz 2 latas de Atún 10 Tomates cherry 1 puñado de Olivas negras ½ Pepino 100 gramos de Lechuga Aceite de oliva virgen Sal Orégano Queso fresco (opcional)

Preparación:
1 Para preparar esta ensalada de arroz con atún es necesario que primero cojamos una olla, echemos agua con un poco de sal y la llevemos a ebullición. Una vez el agua esté hierviendo, echamos el arroz y lo cocemos los minutos necesarios, dependiendo del tipo que sea. 2 Mientras se cocina, prepararemos los demás ingredientes de la ensalada de arroz fácil. Para ello, lo que tenemos que hacer es cortar el pepino en rodajas, desmenuzar el queso fresco y cortar los tomates cherrys por la mitad. También es necesario que lavemos la lechuga y la cortemos a nuestro gusto. 3 Una vez el arroz esté cocido, lo escurrimos y lo lavamos con un poco de agua fría para que suelte el almidón. Volvemos a escurrirlo para que nuestra ensalada de arroz con atún de lata no esté aguada. 4 Finalmente, cogemos un plato y colocamos primero la lechuga, después el arroz cocido y después el resto de ingredientes a nuestro gusto. Espolvoreamos un poco de sal, orégano, aceite y vinagre, o una vinagreta de mostaza si lo prefieres, y ya tendrás lista tu ensalada de arroz con atún para degustar.