Bondiola al horno

Ingredientes:
1 bondiola de 1.500kg Sal Aji molido Paprika Perejil Ajo

Preparación:
1 Abrir la bondiola como para hacer un matambre, salarla y colocar los demas ingredientes,envolverla en papel aluminio llevar al horno, por un espacio de 1 hs, horno moderado 2 Luego de ese tiempo retirar el papel y dejar en el horno 15 m mas para que se dore. 3 Este plato se puede comer frio o caliente de las dos formas es muy rico. 4 Esta receta la invente cuando para las fiestas de fin de año no consegui matambre.