Ingredientes:
250 gr. cebollas 900 gr. manzanas ácidas 6 bayas de enebro 6 clavos de olor Pimienta 340 gr. azúcar moreno 100 ml de vinagre manzana 100 ml de vinagre balsámico 

Preparación:
 Chutney de cebolla y manzana Tostar a fuego bajo el enebro, la pimienta y los clavos. Cortar la cebolla en cubos pequeños y las manzanas en cubitos, cocer a fuego medio durante una hora en una cacerola junto con el azúcar moreno, el vinagre de manzana y las especias tostadas. Cuando esté cocido, añadir el vinagre balsámico y cocinar por otros 5 minutos. Consejos: El chutney de cebolla y manzana acompaña exquisitamente carnes asadas y quesos. También es excelente sobre un simple pan tostado, tal vez con una salchicha o mermelada de higos. En Inglaterra, el chutney de cebolla y manzana se encuentra a menudo en sándwiches, combinados con quesos, como cheddar o stilton.