Tallarines a la marinera

Ingredientes:
1 paquete de tallarines 1 cucharada de aceite 1 hoja de laurel 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de acete 5 rebanadas de tocino picadas 1 zanahoria pelada y cortada en cuadritos 1/4 de cebolla finamente picada 1 tallo de apio cortado en rebanadas muy delgadas 1 cucharada de albahaca 1 lata pequeña de pure de tomate 2 jitomates pelados y picados 1/2 cucharadita de saluna pizca de pimienta negra molida 1 lata de atun en aceite

Preparación:
1 1.-Empiece por la salsa:en una cacerola de tamaÑo mediano ponga a sancochar el tocino. 2 La zanahoria,la cebolla,el apio y la albahaca. 3 Una vez que esten bien sancochados,agregue el pure de tomate,los jitomates la sal y la pimienta y deje que la salsa se sasone unos 10 minutos. 4 Apague el fuego y aregue entonces a la salsa el atun apenas desmenusado. 5 Mantenga caliente la salsa. 6 2.-Mientras prepara la salsa,ponga a calentar a fuego alto, en una olla 2 litros de agua con la cucharada de aceite,el laurel,el ajo la cebolla y la sal. 7 Cuando el agua este hirviendo agregue los tallarines sin quebrarlos,y dejen que se cuezan hasta que esten blandos, a su gusto. 8 3.-Escurra los tallarines; quiteles el laurel, la cebolla y el ajo y paselos a un platon. 9 Bañelos rapidamente con la salsa y llevelos de inmediato a la mesa, antes de que de enfrien.