Ingredientes:
1/2 kg. de patatas 2 huevos 125 gr. de bonito en aceite 1/4 lt. de leche 50 gr. de mantequilla Harina 1 ramita de perejil 

Preparación:
 Budín de Patatas En una olla con agua salada, cocinar la patata con piel. Cuando esté tierna, pasarla por tamiz y añadir el perejil machacado, el bonito desmenuzado, el huevo batido, la manteca y la leche. Mezclar bien y luego colocar en pequeños moldes aceitados. Llevar al horno hasta que se doren.