Tarta de frutas tropicales

Ingredientes:
125 gr harina 74 gr mantequilla 200 gr leche 3 yemas 22 gr fécula de maíz 150 gr azúcar esencia de vainilla 150 gr fresas 1 kiwi uvas negras 4 duraznos

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes 2 En un bowl mezclar la harina con la mantequilla, picar hasta formar una arena. 3 Agregar un poco de agua y compactar, debe quedar una masa homogénea y suave. 4 Cubrir un molde de tarta. pinchar con un tenedor y hornear a 170ºc por 20 minutos. 5 Con la ayuda de la batidora, batimos las yemas junto con la fécula y el azúcar, estas deben quedar de un color amarillo muy claro. 6 En una olla calentar la leche junto con la esencia de vainilla. 7 Cuando la leche este hirviendo, agregamos un poco a nuestras yemas y mezclamos muy bien. luego agregamos todas las yemas a nuestra leche y seguimos cocinando hasta que espese. 8 Cuando la mezcla este bien espesa la dejamos enfriar un poco y la colocamos sobre nuestra tarta que ya teníamos horneada. 9 Decoramos con nuestras frutas tropicales y servimos.