Ají de huacatay

Ingredientes:
1 cebolla roja 2 dientes de ajo 2 ají amarillo 1 ají limo 3 ramas de huacatay 1 chorro de aceite vegetal

Preparación:
1 Para empezar con la receta peruana, primero debes cortar los ajíes amarillos y limo por la mitad. Retira las venas y semillas utilizando una cuchara. Truco: el nivel de picor depende de la cantidad de venas y semillas 2 Con la ayuda de un cuchillo pela los ajos. Enseguida corta la cebolla, el ají amarillo y el limo. Deshoja el huacatay.¿Quieres aprender a cocinar un rico ají de aguacate? En este artículo te ofrecemos todos los pasos que debes seguir para cocinar esta receta. 3 En un sartén a fuego bajo añade un chorro de aceite para sofreír la cebolla, los ajíes y el ajo. 4 Cuando la cebolla tenga una textura transparente y los ajís se encuentren cocidos, debes agregarle el huacatay. 5 Licua el sofrito y agrega un chorro de aceite. Salpimienta el platillo y listos, a disfrutar. Acompáñalo con tus comidas. ¿Qué te ha parecido esta receta? Déjanos tu experiencia en los comentarios.Y si además, quieres aprender a cocinar ají de mango, este artículo es para ti.