Sopa de plátano verde

Ingredientes:
1 unidad de Cebolla regular picada 2 cucharadas soperas de Aceite 6 tazas de Consomé de carne 3 unidades de Ajos porros picados 2 cubos de Pollo ½ unidad de Panela de margarina 3 unidades de Plátanos verdes

Preparación:
1 Se sofríe la cebolla y el ajo en el aceite. Luego, se agregan los plátanos verdes pelados y cortados en trozos, se deja cocinar durante 2 o 3 minutos. 2 Agrega el consomé de carne, tapa la olla y deja cocinar hasta que los plátanos estén bien blandos. 3 Descartar el ajo y pasar la sopa de plátano verde por un triturador o licuadora antes de servir. Sírvela acompañada de tostadas y una ensalada verde.