Ingredientes:
1 kg. de peceto hervido en caldo1 tazón de mayonesa1 lata de atún cebolla picada1 cdta. de perejil picado6 filetes de anchoa2 cdas. de vinagreSal 

Preparación:
 Vitel Thonné Mezcle el atún con la cebolla picada y el perejil. Derrita los filetes de anchoa con el vinagre directamente en una cacerolita; páselo por un colador, añada al atún y una con la mayonesa. Salpimiente apenas. Corte la carne en rodajas, cubra con la salsa y sirva frío. Se puede decorar con filetes de anchoa, huevos duros, alcaparras o aceitunas negras.