Tomates asados con anchoas

Ingredientes:
2 tomates grandes orégano 1 lata de anchoas aceite salsa de soja vinagre de módena

Preparación:
1 Cortamos el tomate en rodajas de 1 cm. aproximado en una sartén ponemos un chorrito del aceite de las anchoas y asamos los tomates con el orégano por los dos lados, los retiramos y le ponemos unos trozitos de anchoas por encima, mezclamos el aceite con el vinagre y la salsa de soja y lo rociamos.