Ensalada rosada

Ingredientes:
500 gramos de zanahorias peladas y picadas en dados 500 gramos de remolachas peladas y picadas en dados 500 gramos de patatas peladas y picadas en dados 1 cucharada de sal 2 cucharadas de aceite de oliva 120 gramos de mayonesa 100 gramos de aderezo de color limoncillo 1 taza de maíz dulce 1 cucharada de vinagre blanco

Preparación:
1 Se hierven los vegetales con la cucharada de sal durante unos 15 minutos. 2 Se cuelan, se les agrega el maíz, el aceite de oliva, la mayonesa y el aderezo.