Mojarra con arroz con coco

Ingredientes:
   4 cucharadas de titote (base de coco)  (40 g)      1 cucharada rasa de azúcar (7 g)      1 taza de arroz (200 g)      2 tazas de agua (500 ml)      4 mojarras pequeñas limpias (800 g)      1 1/2 cucharaditas de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (9 g)      Zumo de 2 limones (96 ml)  

Preparación:
    1.  En una olla mediana agrega el titoté y el azúcar, cocina por 5 minutos o hasta que el titoté esté bien dorado sin dejar de revolver.                  2.  Adiciona a la olla el arroz y con una cuchara mezcla hasta integrar bien, añade al agua y deja cocinar a fuego alto hasta que se evapore el líquido.                   3.  Luego, tapa la olla, baja el fuego y cocina por 20 minutos o hasta que el arroz abra y esté bien cocinado.                  4.  Aparte marina las mojarras con el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®  y el zumo de los limones.                  5.  Precalienta el horno 180°C/ 360°F. 20 minutos antes de la preparación.                  6.  En una refractaria previamente engrasada, pon las mojarras  y lleva al horno por 10-15 minutos o hasta que estén cocinadas y crocantes.                  7.  Retira las mojarras del horno y sirve acompañada del arroz con coco  y rodajas de aguacate o ensalada.                  8.  Para preparar esta deliciosa receta puedes reemplazar el arroz con coco, por arroz blanco o por patacones.