Ingredientes:
8 muslos de pollo 1 botella de vino tinto 2 zanahorias 1 cebolla blanca grande 1 diente de ajo Sal y pimienta Aceite de oliva 

Preparación:
 Pollo borracho Colocar los muslos de pollo (sin piel) en un bol con el ajo, las cebolla en rodajas, las zanahoria en trozos, pimienta al gusto, un poco de aceite y el vino tinto. Dejarlo adobar entre 4 horas y toda la noche. Después de este tiempo, escurrir el pollo y dorarlo con un poco de aceite en una sartén grande. Una vez dorado de ambos lados, agrega el vino con las verduras en la sartén. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la salsa esté firme y el pollo cocido; si gusta, deshacer las zanahorias con un tenedor. Justo antes del final de la cocción, ajustar la sal. Notas: Puede agregar al adobo, hierbas aromáticas como romero y salvia.