Ingredientes:
1 barra de pan del día anterior 1 lt. de leche 3 huevos 1/4 kg. de azúcar 1 cda. de canela en polvo Ralladura de 1 limón Aceite para freír las torrijas 

Preparación:
 Torrijas Preparación: Cortar el pan en rebanadas y colocarlas en una fuente cubierta con la leche y las raspaduras de limón para que se empapen bien. Pasarlas por huevo batido y sofreírlas en aceite. Servir en bandeja, espolvoreadas con el azúcar mezclado con canela.