Crema depurativa de apio

Ingredientes:
2 ramas de Apio 100 gramos de Brócoli 1 unidad de Apio 1 unidad de Zanahoria 500 mililitros de Agua 1 pieza de Sal 1 cucharada sopera de Aceite de oliva

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la crema depurativa de apio. Si no queréis agregar nada de grasa a esta receta, podéis suprimir el aceite de oliva y cocer directamente las verduras en agua. 2 Cortamos todos los ingredientes tal y como vemos en la foto. La zanahoria la hemos pelado previamente. 3 En una olla ponemos una cucharada de aceite de oliva y salteamos el puerro. 4 A continuación agregamos la zanahoria, el apio y el brócoli. Ponemos una pizca de sal.Todas estas verduras apenas contienen grasa y cuentan con pocas calorías. 5 Pasados cinco minutos agregamos agua hasta cubrir y dejamos que las verduras se cuezan hasta que estén tiernas. 6 Cuando las verduras estén blandas, trituramos la crema depurativa de apio con la batidora. Si os gustan las cremas finas podéis pasarla por un colador o un chino. 7 Si disfrutáis con las recetas ligeras bajas en calorías, probad la ensalada de apio y naranja o el zumo de zanahoria y manzana depurativo. ¡Esperamos vuestros comentarios!