Arroz con camarones

Ingredientes:
   3 cucharadas de aceite vegetal (42 g)      1 diente de ajo pelado, finamente picado (3 g)      1 pimentón rojo sin semillas, finamente picado (120 g)      1 pimentón verde, sin semillas, finamente picado (120 g)      ½ cebolla cabezona pelada, finamente picada (40 g)      2 tomates sin piel, finamente picados (236 g)      1 cucharadita llena de paprika (3 g)      ¼ de libra de arveja fresca (125 g)      1 libra de arroz (500 g)      1 cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI® DOBLE GUSTO (10 g)      3 tazas  de agua fría (750 ml)      1 libra de camarones limpios (500 g)      1 libra de anillos (aros) de calamar (500 g)      1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® (3 g)  

Preparación:
    1.  Toma los camarones por la parte del lomo (arriba) y pasa un palillo con cuidado para sacar la vena. Luego debes pasar por agua y limón para terminar de limpiarlos. Reserva los camarones hasta el momento en que deban usarse.                  2.  Calienta dos cucharadas de aceite por 4 minutos en una olla mediana a fuego medio. Añade el ajo, el pimentón rojo, el pimentón verde, la cebolla, el tomate, la paprika, la arveja y sofríelos por 3 minutos.                  3.  Agrega el arroz a la olla y el sobre de cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI®  DOBLE GUSTO disuelto en las 3 tazas de agua fría y revuelve hasta integrar.                   4.  Cocina el arroz hasta que absorba todo el líquido de cocción, en ese momento se debe disminuir el fuego hasta quedar en llama baja. Tapa la olla (40 minutos aproximadamente) y deja cocinar hasta que el arroz esté blandito.                  5.  Calienta en una sartén la cucharada de aceite restante por 3 minutos, adiciona los camarones, los calamares y el SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI®. Sofríe hasta que los camarones cambien de color y se vuelvan un poco rosados. Retira del fuego y agrega al arroz 5 minutos antes de retirar la olla del fuego.                  6.  Sirve en porciones iguales.