Pizza de champiñones

Ingredientes:
250 gramos de Harina 0000 15 gramos de Levadura prensada 125 mililitros de Agua natural 1 pizca de Sal 1 cucharadita de Aceite 150 mililitros de Salsa de tomate 150 gramos de Queso mozzarella rallado 2 unidades de Cebollas grandes 1 lata de Champiñones escurridos 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 9 unidades de Aceitunas sin hueso 50 mililitros de Aceite de oliva 100 gramos de Queso parmesano rallado

Preparación:
1 Lo primero que debes hacer para poder realizar esta pizza de champiñones es preparar la masa. Para ello, consulta nuestra receta de masa de pizza casera y sigue los pasos. Cuando la tengas, resérvala para más adelante. 2 Ahora, coge una sartén, pon el aceite a calentar y rehoga la cebolla previamente cortada en juliana. Añade también los champiñones cortados en lámines y cocínalo todo hasta que se doren a fuego lento. Cuando estén listos los ingredientes, apaga el fuego y salpimenta al gusto. 3 Luego, extiende la masa con un rodillo, colócala sobre una bandeja de horno previamente enharinada y cocínala a 170ºC durante unos minutos, sin que llegue a dorarse. 4 Retira la masa del horno, cúbrela con la salsa de tomate, espolvorea el queso mozzarella, incorpora la cebolla y los champiñones rehogados y, por último, añade el queso parmesano. Si lo deseas, puedes decorarla con aceitunas negras y verdes sin hueso y cortadas en láminas. Introduce la pizza de champiñones en el horno unos minutos para que se caliente todo junto y sírvela. 5 Si te gustan las pizzas caseras y quieres conocer más recetas, no te pierdas la de pizza margarita y pizza de jamón, queso y champiñones.