Ingredientes:
Ingredientes Para masa: 200 gr. de harina 100 gr. de harina de maíz 100 gr. de manteca 2 huevos Para el relleno: 2 latas de granos de choclo 2 huevos 200 gr. de queso crema 150 gr. de queso rallado 1 cda. de aceite de oliva Sal y pimienta negra molida 

Preparación:
 Tarta de choclo y queso Mezclar en un bol, con la ayuda de una cuchara de madera, la manteca blanda y los huevos. Agregar las harinas y formar una masa, tocando la preparación lo menos posible para que la manteca no se ablande demasiado. Colocar en una bolsa de nylon y llevar a la heladera durante media hora. Estirar la masa con un palote y cubrir un molde para tarta. Pinchar el fondo con un tenedor. Cocinar en horno moderado durante 5 minutos y retirar. Mientras tanto, mezclar el queso crema con el queso rallado, los huevos, la sal, la pimienta, el choclo bien escurrido y el aceite de oliva. Retirar el molde del horno y agregar el relleno. Hornear nuevamente hasta que la superficie esté dorada y la masa complete la cocción. Dejar reposar unos minutos antes de servir.