Ingredientes:
700 gr. de uvas blancas sin semillas8 cdtas. de jugo de limón50 gr. de azúcar 2 cdtas. de almidón de maíz150 ml. de crema de leche 2 huevos 

Preparación:
 Tarta de uvas Ponga la masa en una tartera enmantecada. Lave las uvas, escúrralas y póngalas en un bol. Añada el jugo de limón y azúcar. Revuelva bien utilizando un tenedor para no aplastar las uvas y deje macerar durante 1 hora. Mientras tanto, caliente el horno. En otro bol, trabaje el almidón de maíz con 60 ml. de agua fría hasta lograr una pasta suave. Añada la crema y los huevos, batiendo bien. Agregue las uvas con el jugo, mezcle bien, cuidando, como antes, de no aplastarlas. Perfume con zumo de limón. Vuelque en el molde preparado y hornee la tarta durante 40 minutos hasta que esté cuajada y ligeramente dorada. Sírvala helada.