Palitos de cangrejo rebozados

Ingredientes:
1 paquete de palitos de cangrejo /surimi) 2 huevos 1 cuenco de panko o pan rallado 1 cuenco de harina para rebozar Aceite para freír 1 pizca de sal

Preparación:
1 Batimos los huevos en un plato y añadimos una pizca de sal. 2 Calentamos el aceite para freír en una sartén hasta que esté bien caliente. 3 Rebozamos los palitos de cangrejo primero dentro del cuenco de la harina, luego con el huevo batido y por último con el panko o pan rallado. El panko es un tipo de pan rallado japonés más grueso que el típico que conocemos, que hace que la textura de los alimentos queden mucho más crujientes. Truco: Si utilizáis palitos de cangrejo congelados tenéis que dejarlos descongelar previamente. 4 Fríe los palitos de cangrejo rebozados hasta que queden bien dorados por todos lados. Escurre el exceso de grasa reservándolos en un plato con papel absorbente. 5 Sirve esta receta fácil de palitos de cangrejo rebozados como aperitivo, entrante o plato principal y acompáñalo de la guarnición que más te apetezca.Échale un vistazo también a este paso a paso para hacer unos palitos de cangrejo al ajillo o a estos palitos de cangrejo con mayonesa y huevo.