Ingredientes:
Ingredientes 300 gr. de arvejas. 50 gr. de 4 dientes de ajo. 100 gr. de champiñones. 100 gr. de jamón en láminas. 8 tapas de empanadas hojaldradas. 6 cucharadas de aceite de oliva. Sal. 300 gr. de arvejas.50 gr. de cebolla fresca.4 dientes de ajo.100 gr. de champiñones.100 gr. de jamón en láminas.8 tapas de empanadas hojaldradas.6 cucharadas de aceite de oliva.Sal. 

Preparación:
 Tartaletas de arvejas con jamón y champiñones Cocemos las arvejas con un poco de cebolla en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Cuando estén casi cocidos los guisantes, los sacamos del fuego y los refrescamos. En una olla a fuego suave la cebolla picada y el ajo junto con los champiñones limpios. Cuando estén cocinados los champiñones añadimos, un vaso de agua y dejamos que cueza todo el conjunto durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos los guisantes. En el último momento añadimos unas tiras de jamón. Rellenamos las tartaletas con el salteado de guisantes e introducimos al horno a 200º C durante 5 minutos. Servimos caliente.