Ingredientes:
Para el aioli de limón: 1 limón 1 cda. de mayonesa 2 dientes de ajo Para la salsa Brava: 1 cda. de aceite de oliva 2 cdas. de cebolla 2 dientes de ajo Pimienta y sal 1 cda. de pimientón 1 cda. de tabasco 1/2 taza de ketcup 1/2 taza de mayonesa Perejil Para las papas: 1 taza de aceite de oliva 4 patatas 

Preparación:
 Papas Bravas con Salsa Brava y Aioli de Limón Calentar aceite de oliva en la sartén. Picar las patatas en cubos y freírlas en el aceite caliente. Escurrir sobre papel absorbente y reservar en caliente. Para la salsa brava, calentar aceite de oliva en otra sartén. Picar muy bien la cebolla y el ajo y saltear en el aceite. Retirar del fuego y agrega pimentón, tabasco, y tomillo. Mezclar e incorporar el ketchup y la mayonesa. Para el alioli de limón, picar muy finamente el ajo y mezclar con la mayonesa y el jugo de limón. Servir las patatas bien calientes, acompañadas con las dos salsas.