Ingredientes:
1 kg. de carne de cerdo (cortada en dados)250 gr. de cebolla (cortada finita)250 gr. de manzanas (peladas y cortadas en cubos)2 vasos de vino blanco1 vasito de aceite de oliva2 cdas. de harina 

Preparación:
 Estofado de cerdo con manzanas En una cazuela, poner el aceite, cuando esté caliente, agregar la carne de cerdo. Rehogar hasta que se dore, añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que esté blanda. Añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente. Añadir la manzana, colocar un poco de agua si fuera necesario y terminar de cocer.