Ingredientes:
Ingredientes 400 gr. de linguini u otra pasta larga 30 gr. de hongos porcinos secos 50 gr. de 1 diente de ajo 2 cdas. de Marsala 1/2 cubito de caldo de verduras Perejil Queso Reggianito rallado 400 gr. de linguini u otra pasta larga30 gr. de hongos porcinos secos50 gr. de mantequilla o aceite1 diente de ajo2 cdas. de Marsala1/2 cubito de caldo de verdurasPerejilQueso Reggianito rallado 

Preparación:
 Linguini con funghi porcini Remojar los hongos durante 20 minutos en agua tibia. Derretir la manteca en una sartén, agregar un diente ajo, dorarlo y retirarlo. Agregar los hongos escurridos; moiar con el Marsala. Desmenuzar el cubito de caldo por encima y cocinar todo 10 minutos a fuego lento. Hervir la pasta al dente, colarla, volcar en una fuente alternando con la salsa, un poco de queso y el perejil.