Zanahorias a la andaluza

Ingredientes:
500 gramos de Zanahorias 1 chorro de Aceite de oliva 1 chorro de Vinagre 1 cucharada postre de Comino molido 1 cucharada postre de Orégano seco 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Para elaborar las zanahorias a la andaluza, reunimos todos los ingredientes. 2 Pelamos y cocemos las zanahorias en trozos de unos 2 o 3 centímetros. Añadimos un poco de sal al agua de cocción y dejamos cocer durante 5 minutos. 3 Mientras, preparamos el aliño: en un tarro o bote echamos los dientes de ajo (los podemos machacar o dejar enteros), las especias, una pizca de sal, vinagre y aceite de oliva. 4 Escurrimos las zanahorias y las dejamos enfriar a temperatura ambiente. A continuación, agregamos las zanahorias al aliño y las dejamos macerar (sin tapar el recipiente). 5 Las zanahorias a la andaluza son un aperitivo natural que combina muy bien con bebidas como la cerveza o el vermut. Si queréis más ideas para preparar aperitivos de cara a las fiestas navideñas o a cualquier celebración, podéis cocinar los buñuelos de queso gruyere. ¡Buen provecho!