Ingredientes:
6 yemas1 cdta. de anís en grano1/2 cda. de grasa de pella (derretida)1/2 cda. de cognac1/4 kg. de harinaGrasa para freírDulce de leche 

Preparación:
 Gaznates Batir las yemas hasta que estén cremosas, añadir el anís, el cognac y la harina. Amasar hasta que no se pegue; y mientras se soba, agregar poco a poco la grasa derretida. Estirar la masa y cortar en cuadrados de unos 6 cm; humedecer las orillas y unir en diagonal por dos vértices. Freír en aceite o grasa bien caliente. Escurrir y dejar enfriar. Rellenarlos con dulce de leche.