Lacón a la gallega con patatas

Ingredientes:
200 gramos de Lacón 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Pimentón picante 1 pizca de Sal 3 unidades de Patata

Preparación:
1 Antes de empezar la receta de lacón a la gallega con patatas, preparamos todos los ingredientes que vamos a utilizar. 2 A continuación, lavamos las patatas y la ponemos a cocer en una olla desde agua fría y llevándolas a ebullición. 3 Vamos comprobando la cocción de las patatas del lacón a la gallega con un palillo para ver si están blandas. Depende del tamaño tardarán más o menos en cocerse pero por lo general tardan entre 20 y 30 minutos. 4 Una vez que las patatas están bien cocidas, las enfriamos, pelamos y salamos un poco. 5 Seguidamente cortamos las patatas en rodajas y las colocamos en el plato donde vayamos a servir el lacón a la gallega. 6 Después ponemos el lacón a la plancha con un poco de aceite y calentamos vuelta y vuelta. 7 Luego ponemos el lacón a la plancha encima de las patatas cocidas y previamente calentadas en el microondas para que todos los ingredientes estén calientes. 8 A continuación, espolvoreamos el lacón a la gallega con patatas con el pimentón picante y el aceite de oliva y servimos.Y si os gustan las recetas de origen gallego, no os perdáis estas que os recomiendo:Mejillones a la gallegaHuevos a la gallegaEmpanada gallega de carne