Ingredientes:
180 gr. de harina leudante180 cc. de leche60 gr. de azúcar2 huevosRalladura de 1 naranja80 gr. de manteca derretida100 gr. de chocolate negro (opcional)7 cdas. de leche condensada2 cdas. de cacaoHelado de crema americanaMenta fresca 

Preparación:
 Muffins de naranja con helado de crema Mezcle el chocolate picado (si se utiliza) con el azúcar y la harina. Bata los huevos, la leche, la ralladura de naranja y añada a la preparación anterior. Agregue la manteca derretida y mezcle hasta formar una masa de textura grumosa. Coloque en moldes para muffins enmantecados hasta la mitad de su capacidad. Cocine en horno a 210°C, hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Deje reposar 5 minutos y desmolde. Para la salsa, mezcle la leche condensada con el cacao hasta lograr una preparación lisa. Aún tibios, corte la parte superior de los muffins (la tapa) y colóquelos en un plato. Apoye una quenelle de helado sobre cada uno y derrame alrededor la salsa. Decore con menta fresca.