Ingredientes:
3 huevos 1 dl de aceite de semilla 1 dl de leche entera 180 gr. de harina 100 gr. de queso rallado 100 gr. de tocino ahumado 100 gr. de aceitunas verdes sin hueso 100 gr. de aceitunas negras sin hueso 1 bolsita de levadura instantánea Sal Pimienta negra 

Preparación:
 Cake de aceitunas Batir los huevos con el aceite de semilla con un batidor manual. Agregar la leche y mezclar bien. Agregar la harina tamizada mientras se continúa mezclando con el batidor para obtener una mezcla homogénea. Luego agregar el queso rallado y una pizca de sal. Agregar el tocino cortado en cubitos y las aceitunas enteras o cortadas en rodajas, al gusto. Revolver para distribuir bien. Agregue la pimienta de molinillo recién molida y la levadura bien tamizada. Amalgamar la preparación y verterla en un molde para budín de 25 x 11 cm, forrado con papel pergamino. Hornear en un horno pre calentado a 180 ° durante 50 minutos, verificando la cocción con un palillo de madera. Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortarlo en rodajas y servirlo.