Ingredientes:
6 peras150 gramos de moras225 gramos de grosellas450 gramos de frambuesas75 centilitros de jugo de manzana150 gramos de miel de acaciael zumo de 1 limón1 rama de canela 6 cucharas de azúcar glas. 

Preparación:
 Peras con frutos rojos Para comenzar, pelar las peras y regarlas con el zumo de limón. En una cazuela, calentar el zumo de manzana y agregar la miel y la canela y llevar a ebullición. Luego, incorporar las peras y dejar cocer unos 10 minutos; retirar del fuego y dejar enfriar en el líquido. Una vez frias colocarlas en la nevera durante 1 hora. El siguiente paso es con las grosellas, lavarlas con suavidad y escurrirlas bien. Reservar 100 gramos de frambuesas y triturar el resto en el robot, junto con la mitad de las grosellas, las moras y 3 cucharadas de azúcar glas. Retirar las peras del almíbar y cortar en forma de abanico, distribuyéndolas en los platos y cubriendolas con la salsa de frutos rojos, adornarlas con las frutas reservadas, espolvorear con el azúcar glas restante y servir.