Ingredientes:
1 y 1/2 lt. de caldo casero (o caldo con cubitos de carne) berenjena grande cortada en cubitos2 zapallitos largos pelados y cortados en cubitos cebolla picada1 lata de tomates al natural o puré de tomates1 taza de arvejas congeladas o en lata1 lata de porotos300 gr. de fideos moñitosAceiteSal y pimienta 

Preparación:
 Potaje de verduras y fideos En una cacerola, ponga el aceite y saltee allí las berenjenas, el zapallitos largo, la cebolla y el diente de ajo triturado. Eche el caldo y el puré de tomate. Cocine unos 15 minutos. Añada los moñitos, los porotos y las arvejas. Verifique la sazón y deje al fuego hasta que todo esté listo.