Pan keto con harina de coco

Ingredientes:
3 huevos 60 mililitros de aceite de coco derretido 30 gramos de harina de coco 1 cucharada postre de sal 1 cucharada postre de levadura 1 cucharada postre de zumo de limón

Preparación:
1 Para empezar con la receta de pan keto con harina de coco, primero debes poner el horno a calentar a 170 ºC con calor arriba y abajo. A continuación, unta un poco de aceite de coco y píntalo para que la masa no se pegue. En nuestro caso, es un molde de 18 cm. de largo por 9 cm. de ancho. 2 En un bol bate los huevos y añade la harina de coco, mezcla bien. 3 Añade el aceite de coco, la sal, el limón y la media cucharadita de sal. A continuación, mezcla todo muy bien hasta que quede una masa un poco espesa. Y, si te gusta que el pan tenga un toque dulce puedes añadir edulcorante o azúcar de coco. Por otro lado, si lo prefieres salado puedes añadir más sal y algunas hierbas para proporcionarle sabor.La cuchara de limón se añade para que el pan con harina de coco no adquiera un color verdoso, ya que a veces al salir del horno tiene un color verde, sin embargo, debes saber que no ha quedado mal, es solo una reacción de algún ingrediente. 4 Añade la mezcla del pan cetogénico en el molde y coloca en la parte central del horno, deja que se cocine hasta que quede dorado y al pincharlo con un palillo en el centro el palillo salga seco. Tardará unos 15-20 minutos según el horno, sin embargo, debes saber que hay hornos que pueden tardar más. Truco: no lo dejes mucho rato en el horno para que así no quede seco. 5 Cuando observes que el pan keto con harina de coco está listo, retíralo del horno y deja que se enfríe encima de una rejilla. 6 ¡Ya está listo el pan de harina de coco! Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido esta receta.