Ingredientes:
Ingredientes 1/2 kilo de zucchini chicos 1 cebolla 1/2 pimiento 3 cdas. de aceite 1 tomate Sal Pimienta 1 cda. de aceite 1 cda. de 2 huevos 3 cdas. de queso rallado 1/2 kilo de zucchini chicos1 cebolla1/2 pimiento3 cdas. de aceite1 tomateSalPimienta1 cda. de aceite1 cda. de albahaca picada2 huevos3 cdas. de queso rallado 

Preparación:
 Revuelto de zucchini Cortar los extremos a los zucchini, cortarlos en cubos. Picar la cebolla y el pimiento, cocinar con 3 cucharadas de aceite, agregar el tomate, condimentar con sal, pimienta, 1 cucharada de aceite y la albahaca picada. Cuando los vegetales estén tiernos, batir los huevos con el queso rallado; agregar a la preparación y cocinar revolviendo hasta obtener una consistencia cremosa.