Vegetales glaseados

Ingredientes:
1 unidad de Calabacín verde 1 unidad de Calabacín amarillo 1 unidad de Zanahoria 1 unidad de Cebolla morada 60 gramos de Mantequilla 20 gramos de Azúcar blanca 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta de verduras caramelizadas, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla derretir la mantequilla, añadir la cebolla y la zanahoria cortados en cubos medianos, mezclar y cocinar durante 5 minutos. 3 Después, agregar los calabacines cortados en cubos medianos, añadir el azúcar y mezclar todos muy bien. 4 Es momento de añadir la media taza de agua, bajar el fuego y tapar. Cocina durante 20 minutos hasta que el agua evapore y las verduras estén brillantes. Rectificar sabor con sal y pimienta. 5 Servir los vegetales glaseados y disfrutar. Este plato es un excelente acompañante para carnes o pescados asados a la parrilla. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.