Ingredientes:
400 gr. de carne molida de res1 taza de hojuelas de maiz trituradas1 cdta. de ajo en polvo1 cdta. de sal de cebolla1 cdta. de orégano1 huevoSal y pimienta a gustoSpray antiadherente1 taza de yogurt natural light1/2 taza de vino blanco1 chipotle adobado (opcional) 

Preparación:
 Molde de carne Mezclar la carne con el resto de los ingredientes, hasta que todo este bien integrado. Rociar un molde refractario con el spray antihaderente y vaciar la carne. Hornear 1 hora a 250°c. Licuar los ingredientes para la salsa. Desmoldar la carne, rebanar y servir con la salsa.