Rollitos de filete con jamón

Ingredientes:
1 kilo de filetes de res en bistecs 100 gramos de jamón 4 tomates rojos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 chorrito de caldo de carne concentrado 1 pizca de sal 15 mondadientes

Preparación:
1 Se extienden los bistecs y se les unta sal y el caldo concentrado de carne. 2 A cada bistec se le pone encima una rebanada de jamón y se enrollan, sujetándolos con un palillo. 3 Estos rollos se fríen en una sartén con aceite muy caliente y se dejan dorar. 4 Aparte, triturar la cebolla, el tomate y el ajo. 5 Una vez que estén los rollos dorados, retirar de la sartén el exceso de aceite y dejar sólo los rollitos. 6 Añadir el triturado anterior y en unos 10 minutos estárá listo este plato.