Ventresca de atún a la plancha

Ingredientes:
400 gramos de Ventresca de atún 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 2 unidades de Patatas 1 diente de Ajo 1 manojo de Perejil fresco

Preparación:
1 Para preparar la ventresca de atún a la plancha, reunimos todos los ingredientes. 2 Cocemos las patatas peladas y troceadas en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernas. 3 Maceramos el ajo y el perejil picado en un cuenco con aceite de oliva. 4 Cuando estén blandas, escurrimos la patatas y las aliñamos con sal y la mezcla de ajo y perejil. Está será la guarnición de nuestra receta de atún. 5 Aparte, en una sartén a fuego fuerte, calentamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos la ventresca de atún a la plancha. Salamos y dejamos dorar por ambos lados, unos segundos por cada lado. 6 Presentamos la ventresca de atún a la plancha con las patatas aliñadas y una ramita de perejil. Si sois unos amantes del atún, podéis revisar la receta atún al ajillo o la deliciosa lasaña de atún. ¡Que disfrutéis!