Langosta a la Americana casera

Ingredientes:
1 vaso de coñac 1 kilo de langosta 100 gramos de nata líquida 1 pizca de pimienta blanca

Preparación:
1 Se trocea la langosta y se flambea con un buen coñac. 2 Se pone en una marmita al fuego dejándola cocer 20 minutos. 3 Se añade la crema hecha de triturar la cabeza de la langosta y tamizarla y se le añade un poco de pimienta blanca un poco de coñac y la nata líquida.