Pan Aliñado Colombiano

Ingredientes:
3 tazas de harina para todo uso
¼ taza de leche en polvo
1 + ¼ cucharadita de sal
1 paquete de levadura de crecimiento rápido
4 cucharaditas de azúcar
¼ taza de mantequilla blanda
¾ taza de taza de queso fresco o queso campesino desmenuzado
¾ taza de agua tibia

Preparación:
Combine la harina, leche en polvo, el azúcar, la levadura y la sal en un tazón grande. Añadir la mantequilla y el queso. Mezclar con las manos.
Añadir poco a poco el agua a la mezcla de harina y mezclar bien. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que la masa  quede suave y elástica, unos 8 a 10 minutos. Tape con papel film y dejar reposar unos 45 minutos.
Forma la masa en una barra y coloca en un molde para pan engrasado de 9 "x 5" para pan. Cubra con plástico y dejar reposar unos 60 minutos. Precalentar el horno a 350 ° F.
Hornee el pan durante 30 minutos o hasta que esté dorado. Retire el pan del horno, dejar enfriar en el molde durante unos 10 minutos, y luego transferir el pan a una rejilla para enfriar completamente antes de cortar.