Croquetas de pavo y huevo duro

Ingredientes:
100 gramos de Fiambre de pavo 2 unidades de Huevos duros 150 gramos de Pan rallado 2 unidades de Huevos 1 pizca de Sal 500 mililitros de Leche 50 granos de Harina 50 gramos de Mantequilla 1 pizca de Nuez moscada 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Para empezar a preparar estas croquetas de pavo y huevo duro, lo primero que hay que hacer es picar los huevos y el pavo.Si quieres conseguir unos huevos cocidos perfectos no te pierdas este artículo donde resolverás todas tus dudas. 2 A continuación, preparamos la bechamel, así las croquetas de pavo estarán sabrosísimas. Para ello ponemos en un cazo a derretir la mantequilla, cuando esté derretida echaremos la harina, lo mezclamos y lo dejamos unos minutos para que la harina se cocine. 3 Cuando esté la harina cocinada, iremos echando la leche poco a poco, mezclando bien. 4 Luego echaremos un poco de sal y nuez moscada, removeremos e iremos haciendo la salsa bechamel poco a poco. 5 Después echaremos el pavo y el huevo duro. 6 Lo removeremos y mezclaremos bien. Probaremos de sal. Dejaremos enfriar en la nevera el relleno de las croquetas de huevo duro. 7 Para hacer las croquetas caseras, prepararemos en un bol los huevos batidos y en otro el pan rallado. Sacaremos la masa de la nevera y formaremos las croquetas. 8 Iremos pasando las croquetas de pavo y huevo duro primero por el huevo batido y luego por el pan rallado. 9 Pondremos una sartén con bastante aceite a calentar e iremos friendo las croquetas de pavo, poco a poco. 10 Por último, pondremos las croquetas de huevo duro sobre papel absorbente para quitar el sobrante de aceite. 11 ¡Y ya estarán listas para comer! Seguro que os van a gustar estas croquetas de pavo y huevo duro. Y si no, no dudéis en dejarme un comentario con vuestra mejora culinaria o pasaros por mi blog Cocinando con Montse para descubrir muchas otras recetas.