Croquetas de arroz crocantes

Ingredientes:
500 gramos de Arroz cocido 2 unidades de Huevo 150 gramos de Queso holandés 100 gramos de Jamón serrano 50 mililitros de Leche entera 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Prealistar los ingredientes. 2 En un bol adicionar el arroz cocinado y los huevos. Adicionar sal y pimienta al gusto. Procesar. 3 Adicionar el queso y la leche. Procesar hasta que se integren todos los ingredientes. 4 Adicionar a la mezcla el jamón serrano cortado en tiras delgadas. Mezclar bien. 5 En una olla honda adicionar aceite de girasol. Una vez caliente con ayuda de una cuchara adicionar un poco de la mezcla y freír. Retirar cada croqueta a papel absorvente y retirar el exceso de grasa. 6 Servir las croquetas de arroz y disfrutar.