Rollitos de tortillas de trigo

Ingredientes:
4 tortillas de trigo 4 hojas de alga nori 1 taza de arroz cocido (175 gramos) 1 aguacate 1 lata de pimientos asados 4 cucharadas soperas de guisantes 1 cucharadita de semillas de sesamo 2 cucharadas soperas de mostaza dulce

Preparación:
1 Encima de un trozo de film transparente coloca la hoja de alga nori. Con un pincel de cocina pinta el alga con agua y coloca encima una tortilla de harina de trigo. Aprieta con las manos para que se peguen entre sí. 2 Unta encima de la tortilla un poco de mostaza dulce (o si prefieres mayonesa u otra salsa). Después coloca una capa de arroz y tiras de pimientos rojos asados, aguacate cortado en tiras y guisantes. 3 Enrolla la tortilla de trigo rellena de verduras con la ayuda de film transparente haciendo un rollito. Quita el film y corta el rollo en rodajas como si fuera sushi con tortilla de trigo. 4 Pon un poco de semillas de sésamo por encima y sirve los rollitos con tortitas de trigo rellenos a tu gusto.En mi blog Vegspiration encontrarás muchas opciones de más de aperitivos y entrantes veganos.