Bocadillo vegetal

Ingredientes:
Media barra de pan tierno 2 hojas de lechuga fresca 1/2 tomate maduro 1 huevo cocido 1 cucharada sopera de mahonesa Puntas de espárragos

Preparación:
1 Lo primero que haremos es abrir el pan por la mitad. En su interior, sobre la parte baja colocar las hojas de lechuga bien limpias. 2 Sobre la lechuga, el tomate en rodajas finas.Después el huevo cocido sin cáscara y cortado en rodajas. Sobre todo ello, la mahonesa y las puntas de espárragos. Tapar con el resto del pan. Servir.