Pinchos fríos Caprese

Ingredientes:
100 Gr. Aceitunas verdes descarozadas. 100 Gr. Jamón Ibérico. 20 hojitas de Albahaca fresca 2 Tomates perita pequeños 150 Gr. de Queso Muzzarella 5 cucharadas de Aceite de Oliva 1 cucharadita de Ají molido Sal Pimienta negra 6 Palillos

Preparación:
1 Alistar los ingredientes. 2 Cortar el queso en cubos, las lonjas de jamón ibérico a la mitad y el tomate en finas rodajas. 3 Poner en un bol aceite de oliva con ají molido, sal y pimienta. 4 Mezclar y reservar. 5 Pinchar en los palillos una aceituna, una rodaja de tomate, un cubo de queso muzzarella y el jamón de forma enrollada.Alternar los ingredientes con hojas de albahaca y repetir las veces que hagan falta para completar los pinchos.Acompañarlos con el aceite. Y a disfrutar!