Calamar de Potera ala Plancha

Ingredientes:
Un calamar fresco de un kg. Sal Aceite de oliva Dos dientes de Ajos Perejil

Preparación:
1 1 Se limpia biem el calamar, por dentro y se le quita la piel. 2 Se echa en la plancha ya caliente, un una pisca de sal y aceite de oliva. 3 Se trocea en la plancha sin terminar de partir las piezas. 4 Se silve en una fuente con lechuga en su fondo y salsa verde por encima.