Aji de mango

Ingredientes:
4 ramas de Cebolla larga 2 Tomates maduros ½ taza de Aceite vegetal 1 taza de Vinagre blanco 1 vaso pequeño de Jugo de mango 1 pizca de Sal y Pimienta ½ Limón Salsa picante

Preparación:
1 Prealistar todos los ingredientes para preparar nuestro famoso ají de mango. Si quieres, puedes mezclar directamente el jugo de mango con el limón exprimido. 2 Picar la verdura finamente. Puedes picar la cebolla larga o de verdeo primero, lo más fino posible, y luego el tomate en cuadros pequeños. 3 Coloca estos ingredientes en un bol y mezcla bien, sazonando al gusto con sal y pimienta. Revolver todo bien para que se repartan de forma uniforme en el bol. 4 A continuación deberás añadir el jugo de mango y limón, mezclar todo bien y agregar entonces unas gotas de salsa picante. 5 Ya para terminar con nuestro aderezo de mango, incorpora un chorro de vinagre y aceite. Mezclar y rectificar sabor al gusto. 6 Servir nuestro ají de mango y utilizarlo como aderezo de nuestras ensaladas favoritos o cualquier tipo de carne o plato. Nuestra recomendación es que lo pruebes con:Punta de anca a la parrillaHamburguesas de plátanoEmpanadas colombianas