Ingredientes:
4 tazas de arroz con leche2 tazas de bizcochuelo desmenuzado3 cdas. de mantequilla1 taza de queso blanco rallado4 huevos batidos1 cda. de canela en polvo1 taza de uvas pasas1 pizca de nuez moscada1/2 taza de vino moscatel o jerez 

Preparación:
 Torta de pastores Mezclar el arroz con leche bien espeso con el bizcochuelo desmenuzado. Agregar la mantequilla blanda, los huevos batidos, el queso blanco, el vino y las pasas. Perfumar con la canela y las nuez moscada. Volcar en un molde enmantecado y enharinado llevar a horno a 300° F. durante 30 minutos. Dejar enftriar 5 minutos en el molde y desmoldar.