Kibbe de carne

Ingredientes:
1 kilogramo de Harina Matza ½ cucharadita de Sal 1 pizca de Pimentón molido 1 pizca de Comino molido 1 chorro de Aceite ¼ cucharadita de Té 1 kilogramo de Carne molida 1 unidad de Cebolla

Preparación:
1 1 cebolla grande bien picada, dorarla y agregar la carne molida, fritar hasta que pierda casi todo el agua bies desmenuzada, dejar entibiar y agregar sal 1/2 cucharada, pimienta turca(BARAT) se consigue en los almacenes árabes, y listo. 2 Masa: se hacen bollitos mas o menos del tamaño de un huevo, se amasa bien y luego se hace con el dedo un agujero en el centro y se lo va girando y dando forma para poder hacerlo lo mas fino posible para luego rellenarlo y al final con un poco de agua es decir la mano humedecida se cierra la punta por donde se coloco el relleno. 3 Para cocinarlos hay que poner aceite que este bien caliente y que los cubra, cuando están dorados de los dos lados ya esta, se acompaña con purés o ensaladas. 4 Que lo disfruten.