Filete de merluza al horno

Ingredientes:
1 kilogramo de Filetes de merluza 2 Cebollas medianas 1 kilogramo de Patatas 1 lata de Tomates al natural 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Orégano 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal 2 hojas de Laurel 1 taza de Agua (240 mililitros)

Preparación:
1 Para empezar con la realización de la merluza al horno, coge una asadera y vierte un poco de aceite y el doble de agua. Luego, pela las patatas y córtalas en rebanadas muy finas, colócalas también en la asadera. 2 Después, salpimenta los filetes de merluza al gusto y colócalos encima de las patatas. Ahora, pela la cebolla, córtala en juliana y espárcela por toda la asadera. 3 Por último, para acabar de preparar los filetes de merluza para el horno, corta el tomate natural en cuadrados pequeños, añádelo a la asadera y espolvorea orégano y sal al gusto. Añade las hojas de laurel que desees y un chorrito de aceite de oliva. 4 Ahora que ya lo tienes todo preparado, hornea la merluza con patatas durante 45 minutos a 150ºC. Deberás vigilar que no se seque demasiado, si lo consideras necesario incorpora un poco de agua. 5 Cuando estén listos, ya puedes servir los filetes de merluza al horno acompañados de arroz blanco y una ensalada verde o verduras salteadas, por ejemplo.