Bombas de patata y jamón

Ingredientes:
1 patata grande 1 puñado de pan rallado Especias al gusto 250 g de jamón serrano 2 huevos Sal al gusto Aceite vegetal suave

Preparación:
1 Hervir la patata. 2 Cortar el jamón en cuadraditos, tacos o tiras. 3 Chafar la patata hervida y mezclarla con los huevos y el jamón cortado hasta conseguir una masa compacta. 4 Formar las bolitas de patata y jamón y rebozar con el pan rallado. 5 Freír las bombas de patata rellenas de jamón en una sartén con abundante aceite. 6 Y ya están listas las bombas de papas y jamón serrano para comer, deliciosas y a los niños les encanta.