Ingredientes:
1 kg. de carne cortada en dados 500 gr. de trigo burgol grueso 50 gr. de manteca 1 cebolla grande picada 2 tomates grandes picados 1 pimiento morrón picado 1 caldo de carne 

Preparación:
 Guiso de burgol con carne Lavar el trigo burgol no más de 10 minutos en agua fría. Rehogar en la manteca la carne, la cebolla y el pimiento. Agregar los tomates y luego cocinar 10 minutos. Añadir el tirgo burgol con 2 tazas de caldo caliente. Cocinar a fuego moderado hasta que se consuma el caldo. Condimentar a gusto.