Ingredientes:
Ingredientes 2 kg. de pollo 2 l. de agua 1 cucharada de sal 2 manojos de apio 1/4 cucharadita de pimienta 1/8 cucharadita de nuez moscada 1 cebolla 800 gr. de tallarines o cualquier otra pasta 

Preparación:
 Sopa de pollo EEUU Cubrir el pollo con agua hirviendo y dejarlo a fuego lento durante tres horas. Añadir las verduras y hervir una hora mas, extrayendo la grasa de vez en cuando. Sacar el pollo antes de que se deshaga y guardarlo para ensaladas o croquetas. Servir la sopa caliente con tallarines.