Ingredientes:
1 docena de discos para empanadas150 gr. de grasa o manteca350 gr. de cebolla de verdeo picada1 ají verde picado1 diente de ajo1/2 kg. de carne picada1 cdta. de pimentón1 cdta. de ají molido1 cdta. de comino1 cda. de azúcar50 gr. de pasas de uva50 gr. de aceitunas verdes picadas.2 huevos duros bien picadosSal 

Preparación:
 Empanadas criollas Derrita la grasa o manteca. Agregue la cebolla, ají y ajo. Saltee e incorpore la carne, rehogue hasta que cambie de color. Condimente con el pimentón, sal, pimienta, azúcar, comino, pasas, aceitunas y huevo duro. Enfríe bien el relleno. Tome los discos de masa, rellene con la mezcla anterior, cierre sus bordes y hornee.