Tortilla vegana de tofu

Ingredientes:
200 gramos de tofu 1 zanahoria 1 papa 1 cebollín 100 gramos de harina de garbanzo 1 cucharadita de polvos de hornear agua sal pimienta aceite vegetal

Preparación:
1 Para empezar a preparar la receta de tortilla vegana de tofu primero debes reunir todos los ingredientes necesarios. En la siguiente imagen puedes observar todos los ingredientes. 2 Lava las verduras y luego ralla la zanahoria. También debes cortar en diagonal el cebollín y picar en cubos la papa cocida. Reserva todos los ingredientes. 3 Con la ayuda de un tenedor pisa el tofu hasta conseguir una masa compacta. Truco: podemos adicionar un chorro de salsa de soya para aportar sabor al tofu. 4 Calienta aceite en un sartén y saltea la zanahoria, el cebollín y la papa. 5 En un recipiente mezcla el tofu y las verduras salteadas, agrega sal y pimienta. 6 En un recipiente agrega la harina de garbanzo, la sal, la pimienta y un poco de agua hasta conseguir una mezcla homogénea. 7 En un sartén antiadherente calienta el aceite y agrega la mezcla previamente mezclada. Dora por ambos lados aproximadamente 3 minutos, ten cuidado de no romperla al momento de voltearla. 8 ¡Ya está lista para comer esta deliciosa tortilla vegana de tofu! ¿Qué te ha parecido esta receta fácil vegana? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.