Ingredientes:
2 tazas de mantequilla 4 tazas de harina 2 cdas. de soda (bicarbonato)2 tazas de azúcar5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego licúela hasta convertirla en polvo)24 oz. de chispas de chocolate2 tazas de azúcar moscabada1 cda. de sal1 barra de chocolate de 8oz. (rallada)4 huevos2 cdas.de polvo de hornear2 cdas.de vainilla Nueces trituradas (si lo desea) 

Preparación:
 Galletas de avena Bata la mantequilla y los dos azúcares hasta hacer una crema. Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y la soda. Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de dos pulgadas entre sí, sobre una bandeja para hornear galletas. Hornee por 10 minutos a 375°C.