Fondue de queso

Ingredientes:
450 g queso gruyere 3/4 taza(s) vino blanco seco 2 cch cognac 2 reb tostadas

Preparación:
1 Cortar el queso en trocitos y rociarlo con el vino. 2 Dejar macerar durante 4 horas. 3 Cocinar a baño María, a fuego suave, revolviendo continuamente hasta que el queso se funda. 4 Agregar el cognac. 5 Servir con tostadas.