Gambas con salsa picante

Ingredientes:
medio kilo gambas peladas fecula de patata un trozo de puerro 15 gramos de jenjibre salsa 4 cucharadas ketchup 1 cucharada salsa soja 1 cucharada sake 1/2 cucharada azucar 1 cucharadita layu 2 cucharadas agua pimienta aceite

Preparación:
1 Pasar las gambas por la fécula trocear el jenjibre y el puerro mezclar todos los ingredientes de la salsa en tazón freír las gambas y escurrir calentar una cucharda de aceite y sofreír las gambas con la mitad de la salsa, a fuego fuerte y moviendo añadir el resto de la salsa, el jenjibre y el puerro remover y servir.