Gambas tikka masala

Ingredientes:
Gambón argentino o gamba a voluntad Un bote pequeño de tomate natural triturado 45 grs de leche evaporada Ideal Un chorrito de aceite Una cebolla Un bote mediano de champiñones laminados Sal Pimienta Curry en polvo

Preparación:
1 Pelar la cebolla y trocear. 2 Poner a pochar en una sartén grande con abundante agua. 3 Mientras hierve, pelar los gambones, cuando estén pelados, añadir a la cebolla. 4 Dejar un rato pochando, después, añadir el bote de champiñones con su jugo y dejar haciendo un caldo hasta que casi se agote el agua. 5 Añadir el chorrito de aceite, el bote de tomate natural, la leche evaporada, sal, un poco de pimienta y curry al gusto. 6 Dejar hervir a fuego lento hasta que se haga una salsa espesita y servir. 7 Os aconsejo comer con un poco de pan para mojar. 8 Buen provecho.