Arroz con coliflor

Ingredientes:
250 gramos de Arroz cocido 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Colifros 3 cucharadas de postre de Aceite de oliva 1 taza de Caldo de verduras 150 gramos de Queso rallado 1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1 Para hacer este delicioso plato de arroz, recuerda que debes cocer el arroz de forma tradicional. Hierve también la coliflor y córtala en trocitos, la cebolla picada finamente. 2 En una cacerola se coloca el aceite de oliva y se dora la cebolla, se le agrega el arroz y la coliflor un poco de caldo y se salpimienta a gusto. Se lo deja cocinar por unos minutos revolviendo para que se mezcle la preparación. 3 Luego se coloca todo en una fuente y se espolvorea queso rallado. Puedes servir el arroz así tal cual o puedes llevarlo al horno y gratinarlo por un par de minutos. 4 Disfruta del arroz con coliflor y sírvelo como guarnición a la hora de la comida. Es perfecto para acompañar cualquier tipo de preparaciones, como por ejemplo unos fingers de pollo.