Ingredientes:
Ingredientes 8 tajadas finas de lomo 1 cda. de aceite de oliva 1 cebolla Ají verde y rojo 2 tomates 1 zanahoria Pimienta Ajo Orégano Laurel 1 cubo de caldo bajo en grasa 

Preparación:
 Bifecitos de lomo a la criolla En una sartén de teflón (con rocío vegetal o untada con una cucharada de aceite de oliva), colocar una base de verduras en rebanadas finas (cebolla, morrón verde y rojo, tomates pelados y zanahoria). Acomodar 8 bifecitos de lomo. Cubrir nuevamente con las verduras. Condimentar con pimienta, ajo, orégano y laurel. Rallar un caldito y esparcir por encima. Cocinar tapado, girando los ingredientes cada 5 minutos, para cocinar en forma pareja.