Ingredientes:
Crema de leche Mayonesa Perejil finamente picadoNueces trituradas Mango maduro picado en cubitosPapas picadas en cubitos, previamente cocidas 

Preparación:
 Ensalada de papa y mango En un bol mezclar las papas, el mango, el perejil y las nueces picadas, con sumo cuidado. Luego, batir la crema de leche y, una vez obtenida una consistencia firme, agregarle la mayonesa. (Éstos 2 ingredientes, a partes iguales.) Mezclar esta salsa con los ingredientes anteriores y servir esta ensalada sobre hojas de lechuga, adornando con mango cortado en julianas.