Ensalada con trigo americano y atún

Ingredientes:
100 hojas de Trigo americano 1 unidad de Atún en lata 1 unidad de Tomate 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Pepino 1 unidad de Limón 5 hojas de Hierbabuena 30 mililitros de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta ensalada fresca, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En un bol agregar el trigo americano y 100 ml de agua tibia, esperar 15 minutos hasta que trigo se hidrate completamente. 3 En otro bol mezclar el pepino, el tomate sin semillas y la cebolla cortados en cubos pequeños, añadir la hierbabuena picada finamente y mezclar. 4 Finalmente, añadir el trigo americano y el atún escurrido, el zumo del limón, aceite de oliva, sal y pimienta, mezclar todo muy bien. 5 Servir la ensalada de trigo americano y atún, es perfecta para consumir a la hora de la cena acompañada de una pechuga de pollo a la plancha. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.