Ensalada saludable y deliciosa de sandía

Ingredientes:
1 ramo de espinaca 1 cucharada de semillas de cáñamo 1 sandía cortada en rebanadas 3 limones pelados y sin semillas ¼ de taza de cilantro 1 pepino pequeño picado 1 cucharada de aceite de coco ½ cucharadita de sal 1 taza de albahaca ¼ de taza de masa de coco ½ taza de aceite oliva 4 cucharadas de miel

Preparación:
1 En una batidora o procesador de comida, mezcla todos los ingredientes excepto el aceite. 2 Con el motor encendido, agrega el aceite y bate hasta que la mezcla esté espesa.