Sopa de Pollo y Plátano Verde

Ingredientes:
2 pechugas de pollo con hueso y sin piel
10 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de comino molido
4 dientes de ajo
1 taza de cebolla cortada en cubitos
6 cebollas largas picadas
½ taza de cilantro fresco picado
1 taza de granos de maíz congelado o fresco
2 plátanos verdes pelados y cortados en trozos
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Coloque el pollo en una olla grande con el comino, la sal, la pimienta y el agua. Coloque el ajo, las cebollas en una licuadora con ¼ taza de agua y mezcla. Añadir esta mezcla a la olla.
Llevar a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
Añadir la mitad del cilantro, maíz y plátanos. Sazone con sal y pimienta y cocine por unos 30 minutos o hasta que los plátanos estén tiernos.
Retire el pollo de la olla,  quitar la carne del hueso, y devolver la carne de pollo a la sopa. Espolvorear con el cilantro picado y servir caliente.