Bananos Calados

Ingredientes:
4 bananos firmes y pelados
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de azuúcar morena o panela
1 cucharada de ralladura de naranja
½ taza de jugo de naranja natural
2 cucharadas de agua
1 astilla de canela
Helado de vainilla para servir

Preparación:
Cortar las bananos por la mitad en sentido transversal. En una sartuén grande antiadherente a fuego medio. Auñadir la mantequilla y cocine por 1 minuto. Auñadir los bananos, el azuúcar morena, agua y canela en rama. Cocine los pluátanos, girando constantemente durante 5 minutos.
Reduzca el fuego a medio-bajo. Auñadir el jugo de naranja y cuáscara de naranja y cocine por 5 minutos muás, deseche la canela y servir con helado de vainilla.