Huevos a la berrichone

Ingredientes:
4 Huevos 1 diente de Ajo 1 Cebolla tierna 100 mililitros de Nata líquida Perejil Pimienta negra molida Sal

Preparación:
1 Lo primero que tienes que hacer para hacer estos huevos a la berrichonne es cocerlos en abundante agua durante 10 o 12 minutos. Cuando estén cocidos, pela los huevos y córtalos por la mitad a lo largo.A continuación, pon las yemas cocidas en un bol y aplástalas con un tenedor. Añade la cebolleta picada fina, el ajo y el perejil picados, sazona con sal y pimienta y mezcla bien. 2 Seguidamente, añade un poco de nata líquida, remueve y mezcla hasta que veas que se ha quedado una pasta manejable. 3 Rellena los medios huevos con la mezcla que has hecho y ves colocándolos en una fuente de horno. Cubre cada huevo relleno con un poco más de nata y hornéalos a 180º C unos 3 minutos. 4 Sirve los huevos a la berrichonne recién salidos del horno. Espero que te guste. 5 Si te ha gustado esta receta de huevos rellenos, te animo a que visites mi blog Mandarinas y miel, ¡donde encontrarás muchas más! Y si preparas esta receta, sube una foto a cualquier red social y etiquétame.