Tortitas de avena saladas

Ingredientes:
4 claras de huevo 40 gramos de harina de avena o avena molida 2 cucharadas soperas de yogur griego 1 huevo 1 pizca de sal

Preparación:
1 Pon las claras en un bol y añade el huevo con una pizca de sal. Bate bien. Truco: Si quieres hacer tortitas de avena saladas sin huevo, puedes prescindir de él y sustituirlo en la mezcla por 1 cucharada de aceite. 2 Añade la avena y el yogur, mezcla bien todos los ingredientes. 3 Para que no se note mucho la avena, puedes batir un poco la masa para que nos quede más fina. 4 Pon una sartén antiadherente a fuego medio, añade unas gotas de aceite y, con ayuda de una brocha, unta toda la sartén sin que haya exceso de aceite. 5 Con un cucharón añade parte de la mezcla de las tortitas saladas. Dependiendo de si la quieres más fina o más gruesa, puedes usar más o menos cantidad. Deja que se haga la parte de abajo hasta que veas que ya está hecha por los bordes. 6 Da la vuelta a la tortita y deja que se termine de hacer. 7 Haz lo mismo con el resto de la masa, pero recuerda siempre añadir un poco de aceite para que no se peguen. Con esta cantidad, salen unas 2-3 tortitas de avena saladas fitness, aunque depende del tamaño de la sartén. 8 Ya solo queda acompañar las tortitas de avena saladas con lo que más te guste, en este caso las hemos hecho con jamón y queso. Una buena idea para la cena es poner el jamón y el queso cuando damos la vuelta a la tortita, así se calentará el jamón y se fundirá el queso. ¡Queda muy bueno y es una riquísima cena!