Ingredientes:
4 rebanadas de pan casero 4 higos negras 1 cda. de cebollino picado 100 gr. de queso azul 50 gr. de jamón crudo Pimienta 

Preparación:
 Tostón con higos, jamón y queso azul Cortar los higos negros maduros pero firmes por la mitad. Incorporar a 100 gramos de queso azul suave una cucharada de cebollino picado y pimienta al gusto. Tostar las 4 rebanadas de pan bajo la parrilla del horno y, tan pronto como estén doradas, retirarlas. Distribuya 50 gramos de rebanadas de jamón crudo en las tostadas, poner una cucharadita de queso azul en cada mitad de fruta y y acomodar sobre el jamón crudo. Decorar, si se desea, con algún tallos de cebollino y servir las tostadas como aperitivo o merienda.