Nilasing na Hipon

Ingredientes:
500 gr. de Gambas peladas 1/2 taza de Ginebra 1 cuchara pimienta en grano 1 pellizco de sal gorda 1 taza harina aceite para freír

Preparación:
1 Poner las gambas en un bol y marinar con la ginebra, pimienta y sal gorda en el refrigerador, por una hora. 2 Escurrir bien las gambas y rebozar en harina, quitando el exceso de la misma. 3 Freír en aceite caliente hasta que este crujiente.