Ingredientes:
250 gr. de arroz 200 gr. de bacon ahumado 50 gr. de piñones 200 gr. de maíz en lata 1 cdta. de mantequilla Sal 

Preparación:
 Arroz Ardilla Poner a hervir el arroz en abundante agua salada. Mientras cuece, poner en una sartén grande la mantequilla a derretir. Añadir el bacon en tiras finas y sofreíir; cuando empiece a tomar color añadir los piñones y remover constantemente para que se doren uniformemente. Cuando los piñones toman color y el bacon empieza a dorar, añadir el maíz bien escurrido e integrar bien. Dejar que todo se dore bien y reservar. Una vez cocido el arroz escurrir bien y añadir al bacon, piñones y maíz. Si hubiera quedado un poco seco, añadir un poquitín más de mantequilla. Saltear hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.