Ingredientes:
1 cabeza de ajosRebanadas de pan de barra3-4 tomatesAgua o caldo vegetalAceiteSal y pimienta molida 

Preparación:
 Sopa de pan con ajo, cebolla y tomate En una sartén con un poco de aceite, dorar ligeramente los ajos pelados y medio machacados y un poco de guindilla al gusto. Cuando casi estén dorados añadirles el pan en rebanadas, dorar y añadir pimienta molida, la mitad de los tomates triturados y la otra mitad de los tomates troceados. Dejar cocer unos 10 minutos y traspasar a una olla de sopa, añadiéndole agua o caldo tibios en la cantidad que deseemos de sopa y dejándolo cocer unos momentos más para que ligue y coja sabor.