Smoothie de calabaza

Ingredientes:
1 taza de calabaza cocida 2 plátanos congelados 1 trozo de jengibre o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1 taza de leche de almendras ¼ cucharadita de semillas de anís molidas ½ cucharadita de canela 1 pizca de pimienta ¼ cucharadita de nuez moscada 1 yogur de soja natural 1 cucharada sopera de muesli 1 chorro de sirope de caramelo

Preparación:
1 Pela la calabaza, córtala en dados y cuécela en un cazo en agua hirviendo hasta que quede blanda durante 10-12 minutos. Deja enfriar. 2 En el vaso de la batidora combina todos los ingredientes y bátelos hasta que quede un batido de calabaza con leche homogéneo. 3 Vierte el batido de calabaza con canela en un vaso y vierte el yogur de soja encima. 4 Sirve el smoothie de calabaza con especias. Como opción de presentación decóralo con muesli y sirope de caramelo.Te recomiendo que pruebes otro batidos de diferentes sabores como estos o visites mi blog Vegspiration donde encontrarás muchas más recetas:Smoothie de plátano y canelaSmoothie de frutos rojos y plátanoSmoothie de plátano con mazana y espinacas