Ingredientes:
600 gr. de zapallo25 gr. de manteca500 cm3 de leche100 cm3 de crema de leche SalPimientaNuez moscada 

Preparación:
 Sopa crema de zapallo (microondas) Pele el zapallo y córtelo en dados chicos. Dispóngalo con una pizca de sal en un recipiente cubierto. Cocine al máximo durante 10 a 12 minutos, hasta que el zapallo esté tierno. Remueva en la mitad de la cocción. Haga puré el zapallo y agréguele la leche y la crema gradualmente. Condimente la crema con nuez moscada, sal y pimienta. Caliente en el nivel de cocción guisar durante 2 o 3 minutos. No debe hervir. Sirva muy caliente con daditos de pan tostado.