Camarones con Salsa de Cilantro

Ingredientes:
4 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo finamente picados
1 cucharaditas de hojuelas de pimientón rojo
1 cucharadita de comino molido
1 libra de camarones pelados y limpios
1 taza de cilantro fresco
2 cebollas largas picadas
2 tazas de crema de leche
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
En una sartén a fuego medio, caliente el aceite. Agregue los camarones y cocine, revolviendo, hasta que este rosados, unos 4 minutos. Llévelos a un plato.
Regresar la sartén a fuego medio. Agregue el ajo y el pimentón, y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 30 segundos. Coloque el cilantro, cebolla larga y crema en una licuadora y mezcle hasta que estén bien combinados.
Añadir la salsa a la sartén y cocine por 1 minuto. Devuelva el camarón a la sartén y revuelva para cubrir con la salsa. Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta y servir inmediatamente.