Bresaola con pimentón

Ingredientes:
100 gramos de Bresaola ½ unidad de Pimentón ahumado 50 gramos de Alcaparras

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para la elaboración de esta receta de antipasto. 2 Corta en rodajas delgadas la bresaola (carne seca). 3 Hornea el pimentón a 200°C hasta que esté quemado. Luego, retira la piel, las semillas y córtalo en tiras delgadas. 4 Dispón encima de la bresaola la tiras de pimentón y las alcaparras lavadas. Enrolla con cuidado para evitar que el relleno se salga.. 5 Sirve la bresaola con pimentón y disfruta de este plato de antipasto. Si quieres elaborar un menú al más puro estilo italiano, no te pierdas la receta de panga all'acqua pazza.