Ingredientes:
Ingredientes 600 gr. de spaghetti 200 gr. de panceta ahumada 2 huevos 2 cdas. de crema de leche o leche 100 gr. de queso parmesano rallado Sal Pimienta 

Preparación:
 Spaghetti alla carbonara Eche los spaghetti en abundante agua salda hirviendo. Mientras tanto corte la panceta en cubitos y fríalos en una sartén. Cuele los fideos “al dente” y échelos sobre la panceta; incorpore enseguida los huevos batidos con la crema o leche, sal y pimienta. Mezcle con dos tenedores hasta que el huevo e cueza apenas, y sirva enseguida con el queso parmesano rallado.