Patatas a lo pobre con cebolla

Ingredientes:
1 kilogramo de Patatas 2 unidades de Cebollas 500 mililitros de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 unidad de Huevo

Preparación:
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar las patatas a lo pobre con cebolla. 2 Cortamos las verduras tal y como indicamos en la imagen: pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas no muy finas. Por otro lado, pelamos las cebollas y las cortamos también en rodajas. Ponemos un poco de sal. 3 Ponemos el aceite a calentar en una sartén a fuego medio y añadimos las cebollas. Dejamos cocinar durante tres minutos. 4 A continuación, añadimos las patatas y movemos un poco para que se mezclen con las cebollas. 5 El secreto de las patatas a lo pobre es que las patatas se cuezan a fuego suave y se cocinen hasta que estén tiernas. Las movemos para que no se peguen. 6 Si os apetece podéis acompañar las patatas a lo pobre con cebolla con un huevo frito. Si queréis conocer otras recetas españolas, probad el osobuco en salsa española o el cachopo de ternera. ¡Esperamos vuestros comentarios!