Bollos pelones

Ingredientes:
50 gramos de Cebolla picada 100 gramos de Carne molida 20 gramos de Alcaparras 1 taza de Tomate frito 1 cucharadita de Salsa inglesa 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 2 tazas de Harina de maíz (240 gramos) 2½ tazas de Agua tibia 2 unidades de Yema de huevo 1 cucharadita de Sal

Preparación:
1 Preparación del sofrito: 2 En una olla con aceite caliente sofría la cebolla, agrégue la carne molida y revuélvala hasta que se cocine un poco. 3 Luego, incorpore el resto de los ingredientes del sofrito, resolviéndolo constantemente por un rato. Luego tápelo, cocínelo a fuego lento hasta que espese y sáquelo del fuego. 4 Preparación de la masa: Mezcle la harina de maíz, el agua y la sal. 5 Luego, agréguele las yemas y amase muy bien. Haga 20 pelotas con un hueco, rellénelas de guiso y tápelas con la misma masa. 6 Ahora, fría las pelotas en aceite caliente hasta que doren y sírvalas con salsa de carne o salsa de tomate. Si te gustan los platos venezolanos tal vez te interesen estas otras recetas:Arepas venezolanasArroz chino venezolanoArroz con coco venezolano