Ingredientes:
1 taza de migas de cualquier pan2 huevos2 taza de leche 1 taza chica de azúcar 3 cdtas. de esencia de vainilla 1 barra de chocolate 3 cdtas. de polvo de hornear1 taza chica de mani o almendras picadas1 taza chica de harina 

Preparación:
 Galletas de miga Mezclar la miga, junto con la leche, el azúcar, el chocolate derretido, la esencia de vainilla, los huevos, el polvo para hornear, la harina y las almendras picadas. Formar una masa consistente y bien mezclada. Estirar con un palote y cortar las galletas de la forma deseada. Hornear a 180°C de 15 a 20 minutos, hasta que las galletas estén secas.