Cazuela de habas

Ingredientes:
1 kilogramo de Habas 1 unidad de Cebolleta 1 unidad de Tomate 1 unidad de Pimiento 1 diente de Ajo 4 lonchas de Jamón serrano 1 puñado de Ensalada 1 kilogramo de Alcachofas 2 unidades de Patatas 1 cucharadita de Pimentón 1 rama de Hierbabuena 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Para preparar este plato de habas lo primero es alistar todos los ingredientes. 2 Se hace un sofrito con el ajo, pimiento,cebolla y tomate cuando está casi hecho se incorporan las habas muy picaditas y se cocina todo junto durante unos minutos. 3 Todo se echa en una olla con agua caliente y se añaden los demas ingredientes, se deja que cuezan hasta que estén las habas tiernas. 4 Servir las habas si se quiere con huevos cuajados (es opcional) uno por persona. Se puede poner un cacillo con agua caliente y cuajar los huevos. De esta manera nuestra cazuela de habas no se quedará sin caldo. Servir las habas con el huevo encima. Puedes acompañar este plato con una ensalada verde, o la que más te guste.