Fideos de arroz con salsa teriyaki

Ingredientes:
200 gramos de Fideos de arroz 80 gramos de Cebolla roja 80 gramos de Pimiento rojo 2 dientes de Ajo 80 gramos de Zanahoria 80 gramos de Habichuela 150 gramos de Champiñones 80 gramos de Calabacin verde 200 gramos de Pechuga de pollo 5 cucharadas soperas de Salsa teriyaki 3 cucharadas soperas de Salsa de soja 3 cucharadas soperas de Aceite de girasol 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta de la cocina oriental, el primer paso es alistar todo los ingredientes. 2 Calienta un wok con aceite y sofríe las verduras cortadas en juliana. Corta el pimiento rojo, la cebolla roja, la zanahoria y cocina hasta que esté todo blando, salpimentar. 3 Agregar el resto de verduras, las habichuelas cortadas en cubos (previamente cocinadas en agua hirviendo con sal), el ajo macerado, el calabacín verde cortado en tiras delgadas y los champiñones cortados en láminas. Continuar con la cocción hasta que ablanden estos últimos ingredientes, salpimentar. 4 Aparte, cocinar los fideos de arroz en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos hasta que estén blandos. 5 Agregar los fideos de arroz al wok y mezclar muy bien con las verduras. 6 Por otro lado, en una sartén con aceite, saltear el pollo previamente salpimentado hasta que esté dorado. Agregar la mitad de la salsa teriyaki y cocinar durante unos minutos. Recuerda que esta salsa puedes hacer tú mismo siguiendo la receta de salsa teriyaki casera. 7 Agregar el pollo al wok, mezclar todo muy bien, agregar el resto de la salsa teriyaki y la salsa de soja. Mezclar todo muy bien. 8 Servir los fideos de arroz con salsa teriyaki y pollo y añadir mas salsa si lo deseas. Disfruta de este plato de fideos chinos para la cena o para la hora de la comida y si quieres tener un menú con toques asiáticos puedes servir unos rollitos primavera estilo thai o una ensalada agridulce como entrante.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.