Croquetas fáciles de atún

Ingredientes:
2 latas de Atún 2 unidades de Huevos 2 unidades de Cebollas 2 cucharadas soperas de Queso rallado 1 cucharada sopera de Pan rallado 1 pizca de Perejil Harina (cantidad necesaria) 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Aceite para freír

Preparación:
1 Alistar los ingredientes. Con estas cantidades pueden salirte de 15 a 20 croquetas, aproximadamente. 2 Picar finamente las cebollas y rehogarlas hasta que queden transparentes. 3 Coloca el atún en un bol, previamente escurrido. Incorpora la cebolla rehogada y los huevos para seguir con la preparación de la masa de las croquetas caseras. 4 Pica el perejil finamente, como se observa en la fotografía. 5 Añade el perejil y el queso rallado a la mezcla de atún y remueve bien para integrar todos los ingredientes de las croquetas fáciles. 6 Por último, agrega una cucharada de pan rallado y mezclar para obtener la masa de las croquetas de atún. 7 Arma las croquetas de atún ayudándote con un poco de harina. Puedes hacerlas del tamaño que quieras. 8 Fríe las croquetas en aceite bien caliente y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. 9 ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de estas deliciosas croquetas caseras de atún. No te pierdas nuestras recetas de empanadas de carne y calamares a la romana y prepara una comida a base de tapas.