Ingredientes:
500 gr. de porotos negros (remojados toda la noche)125 gr. de cebolla2 dientes de ajo2 cdas. de aceiteSalPimienta4 salchichas1 colita de cuadril400 gr. de pechito de cerdo salado350 gr. de panceta ahumada1 pata de cerdo 4 costillas de cerdo ahumadas 

Preparación:
 Feijoada Preparación: Hierva los porotos en agua salada. En cacerolas separadas, hierva en agua salada la carne de vaca, en la otra el resto. Añada 3 cucharadas de perejil picado en el caldo de la carnes, escurra y reserve. Ponga aceite en una sartén, saltee el ajo y la cebolla, añada 2 cucharones de los porotos, sal y pimienta, cocine por 5 minutos y aplaste con un tenedor. Incorpore esta salsa a la cacerola con porotos para espesar y dar sabor. Sirva las carnes en una fuente y los porotos en una cazuela.