Ingredientes:
Ingredientes 3 kg. de mejillones Perejil Apio 1 zanahoria Granos de 1/2 lt.de vino blanco seco 2 ó 3 cdas. de jugo de 100 gr. de mantequilla Rebanadas de pan negro 3 kg. de mejillonesPerejilApio1 zanahoriaGranos de pimienta 1/2 lt.de vino blanco seco2 ó 3 cdas. de jugo de limón 100 gr. de mantequillaRebanadas de pan negro 

Preparación:
 Mejillones a la marinera Raspar los mejillones para quitarles las adherencias, bajo el chorro de agua fría. Lavarlos en varias aguas para que no les quede arena. Picar perejil y zanahoria, así como la rama de apio. Colocar estas aromas en una cacerola amplia con la mantequilla; agregar el vino, la pimienta en granos y el jugo de limón. Poner sobre el fuego al máximo y agregar los mejillones. Tapar y hacer hervir hasta que los mejillones se abran, más o menos durante 6 minutos. Retirar los mejillones con la espumadera y servirlos en platos soperos. Acompañar con rebanadas de pan negro untadas con mantequilla.