Ingredientes:
2 solomillos de cerdo de unos 250 grs. cada uno 1 cebolla francesa no muy pequeña 1 zanahoria 1 pimiento morrón 1 hoja de laurel Pimienta negra Sal 2 cdas. de harina 100 cc. de vino tinto e igual volumen de agua 1/2 pastilla de caldo Aceite de oliva 

Preparación:
 Carne a la olla Saltear la cebolla picada junto a la zanahoria en rodajas y el pimiento morrón en tiras, con el aceite dentro de una olla. Salpimentar los solomillos y rebozarlos ligeramente en la harina, dorarlos ligeramente por el exterior y seguidamente añadir el resto de ingredientes y tapar la olla. Cocinar a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente. Servir la carne acompañada por las verduras y la salsa que se habrá formado.