Ingredientes:
400 gr. de zapallitos largos300 gr. de papas3 cdas. de manteca1 cebolla1 diente de ajoSal, pimienta Vinagre de vino Albahaca fresca 

Preparación:
 Zucchini a la italiana Preparación: Picar la cebolla y el ajo. Calentar la manteca en una sartén grande. Cocinar la cebolla y el ajo en la manteca caliente, hasta que se hagan transparentes. Pelar las papas y lavar los zapallitos largos; cortar ambos en rodajas del mismo grosor. Agregar las papas en la sartén y salpimentar. Cocinar durante diez minutos y agregar los zapallitos. Seguir la cocción durante veinte minutos más, moviendo las verduras de vez en cuando con una espátula, para que no se rompan. Rociar con el vinagre y calentar unos minutos más. Picar albahaca fresca y añadirla al final, a punto de servir.