Lomo en salsa de cebolla

Ingredientes:
350 gramos de Lomo de cerdo 1 unidad de Cebolla blanca 2 dientes de Ajo 200 mililitros de Crema de leche (1 taza) 1 cucharadita de Mantequilla 50 mililitros de Vino blanco 30 mililitros de Aceite de girasol 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar esta receta de lomo de cerdo, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una sartén con aceite, sellar los medallones de cerdo previamente salpimentados por ambos lados hasta que estén dorados. 3 Retirar los medallones de cerdo y en la mismo sartén con un poco de mantequilla, sofreír la cebolla cortada en plumas hasta que esté blanda y dorada, salpimentar. 4 Agregar el ajo picado finamente y cocinar unos minutos más. Luego, agregar el vino blanco y revolver muy bien para retirar los sabores adheridos a la sartén, esperar a que el alcohol evapore. 5 Añadir la crema de leche, sal y pimienta, cocinar hasta que la salsa de cebolla hierva. 6 Añadir de nuevo los medallones de cerdo y cocinarlos durante 8 minutos. 7 Finalmente servir el lomo de cerdo con salsa de cebolla, acompañar con arroz con fideos y una ensalada verde. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.