Ingredientes:
500 gr. de ciruelas frescas2 cdtas. de canela2 cdas. de azúcar80 gr. de almendras descortezadas125 gr. de harina80 gr. de azúcar1 cdta. de canela75 gr. de manteca 

Preparación:
 Ciruelas con crocante Lavar las ciruelas, cortarlas en mitades y retirarles los carozos. Colocarlas en una fuente de horno chata y espolvorearlas con azúcar y canela. Moler las almendras con la piel y mezclarlas con el azúcar, la canela y la manteca fundida, en la licuadora, hasta hacer una preparación grumosa. Echarla sobre las ciruelas, deshaciéndola con las puntas de los dedos. Llevar a horno caliente, durante una media hora.