VIGORON

Ingredientes:
3 LBS. DE YUCA O 2 KL CHICHARRONES ENSALADA DE REPOLLO

Preparación:
1 SE PELAN LOS 3 KLS DE YUCA, SE LAVAN Y SE PONEN A COCER TROCEADAS EN AGUA Y SAL. 2 UNA VEZ COCIDAS SE ESCURRE EL AGUA, SE SIRVE CON LOS CHICHARRONES ECHADOS ENCIMA DE LA YUCA, Y LA ENSALADA. 3 ESTE ES UN APERITIVO QUE SE USA MUCHO PARA DEGUSTARLO A MEDIA MAÑANA O COMO APERITIVO, O CUANDO SE ESTA EN FAMILIA PARA COMER ALGO RAPIDO DE PASO.