pastelon de yuca cruda

Ingredientes:
4 libra de yuyca 6 huevos media barra de mantequilla 1 cda. de polvo de hornear 1 cda, de azucae 3 tazas de leche sal al gusto

Preparación:
1 Se guaya la yuca se extrae el almidon, exprimiendo con un paño, se agregan los ingredientes mencionados se unen bien, se coloca una capa de yuca en un payrex con mantequilla previamente enarinado, se coloca queso gouda al gusto otra capa de yuca y se lleva al horno por una hora o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio. Peuebe es riquisimo y que lo disfute.