Ingredientes:
4 filetes de ternera tomates rojos pimiento verde1 diente de ajo1/2 cdta. de pimentón dulceSalAceiteOrégano1 pizca de comino molido1 pizca de cayena o una guindilla 

Preparación:
 Carne con salsa criolla Cubetear los tomates y el pimiento, picar el ajo. Poner en un bol las verduras, agregarles el pimentón, la cayena o guindilla, orégano, comino, sal y pimienta. Emulsionar con bastante aceite y vinagre hasta tener una salsa. Asar los filetes de ternera a la parrilla o a la plancha, bañándolos cada tanto con un poco de la salsa preparada. Dar vuelta y terminar la cocción.