Ingredientes:
1/2 kg. de penne1/2 kg. de gambas peladas350 gr. de pescado blanco250 gr. de vieiras150 gr. de salmón ahumando1 lt. de caldo de pescado30 gr. de mantequilla1 cebolla1 diente de ajo250 gr. de nata líquidaZumo de 1/2 limón2 yemas 

Preparación:
 Penne con salsa de pescado cremosa Quitarle las espinas a los pescados y cortar. Limpiarlos bien. Hervir las gambas en el caldo de pescado. Hervir el pescado blanco y después las vieiras. Picar el ajo y la cebolla y saltear con un poco de aceite. Ir agregando el caldo, la nata y el jugo del limón. Hervir cinco minutos, hasta que la salsa esté lista. Aparte, cocinar la pasta. Echar el salmón y el pescado blanco a la salsa y hervir. Una vez listo, agregar las yemas y la albahaca. Servir la pasta con la salsa.