Tortas fritas al horno

Ingredientes:
2 tazas de harina 000 2 cucharadas soperas de manteca pomada 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharada sopera de sal 1 taza de agua tibia

Preparación:
1 Coloca en un recipiente la harina junto con la sal y el polvo para hornear. 2 Agrega la manteca pomada y parte del agua. Comienza a mezclar con la mano y continúa incorporando agua a medida que la masa lo necesite. Truco: puedes reemplazar la manteca por grasa bovina o por aceite. 3 Amasa hasta formar un bollo tierno que no se pegue en las manos. Cubre la masa con un repasador, un separador o un film y deja reposar por unos 20 minutos. 4 Enciende el horno para precalentar a 200 °C. Unta con aceite una placa o asadera y llévala al horno para calentarla. Luego separa la masa en bollos más pequeños y aplástalos un poco con la palma de la mano para que queden de aproximadamente ½ cm de espesor. 5 Realiza un corte en el centro de cada torta frita sin grasa, colócalas en la asadera caliente y lleva a horno precalentado a 200°C. Cocina aproximadamente 5 minutos por cada lado o hasta que estén doraditas. 6 Retira del horno y disfruta de estas saludables tortas fritas al horno ¡A comer! Cuéntanos qué te pareció esta receta en comentarios y comparte una fotografía del resultado final.