Blanquitos para golosos con Thermomix

Ingredientes:
4 Claras 200 gramos de azúcar 250 gramos de chocolate blanco 50 gramos de leche

Preparación:
1 Poner en el vaso las claras más el azúcar. 2 Tres minutos a 40º velocidad 2. 3 Cuando termine sin temperatura 7 minutos en velocidad 3, con mariposa. 4 Poner en una manga pastelera y reservar. 5 Para preparar la cobertura poner en el vaso la leche 3 minutos, temperatura 70º velocidad 1. 6 Parar y añadir el chocolate, dejar unos segundos y triturar a velocidad 8 sin calor. 7 Montaje: se pone en una bandeja unas ocho galletas (al gusto) con la manga se forman unos montones encima, después se cubre con el chocolate blanco. 8 Espolvorear con granillo de chocolate negro, colores, perlas, guindas, etc. 9 Si no tenéis manga pastelera, se coge unas bolsas de plastico transparente, se llenan y se abre un piquito muy pequeño, por el cual se trabaja.