Ingredientes:
-100 gramos de arroz redondo.-agua.-2 salchichas medianas o grandes tipo Frankfurt.-aceite de oliva.-100 ml de tomate frito.-1 huevo 

Preparación:
 Arroz a la cubana para niños Llenar la mitad de una olla de agua. Calentar. Cuando el agua esté hirviendo, echar el arroz en su interior. Remover para evitar que el arroz se pegue en el fondo y se apelmace. Cuando el arroz esté hervido poner a escurrir y cortar el proceso de cocción con un chorro de agua fría. En una sartén poner una gota de aceite y calentar. Cuando el aceite esté caliente echar un huevo y tapar para que se cocine y no se ropa la yema. En otra sartén poner dos cucharadas de aceite de oliva y calentar. Cuando esté caliente echar dos salchichas tipo Frankfurt. Hacer por todas partes hasta que estén doradas. Retirar el huevo del calor una vez que esté hecho y reservar. En la misma sartén del huevo, echar el arroz hervido y freír un poco para que el grano quede suelto. Cuando esté caliente, echar en la base de un plato hondo. Abrir un hueco en el plato y poner en su interior el huevo que hemos frito. A cada uno de los lados del huevo poner cada una de las salchichas. Decorar el arroz que queda alrededor del huevo con un chorro de tomate frito. Servir caliente o templado.