Ingredientes:
4 calamares frescos6 tomates2 cebollas1 diente de ajo200 gr. de jamón serrano a tacos1 vaso de vino blancoSal 

Preparación:
 Calamares rellenos al vino blanco Limpiar los calamares y retirar las aletas. Saltearlas con jamón, cebolla y ajo. Limpiar, pelar y triturar los tomates. Tomar los calamares y rellenarlos con el sofrito hasta 374 partes de su capacidad. Cerrar la abertura con un palillo. Colocarlos en una fuente y echarle la salsa de tomate encima. Echar encima el vino. Hornear a ciento ochenta grados centígrados, durante 20 minutos.