Crepes salados de jamón y queso

Ingredientes:
4 lonchas de Jamón cocido 8 lonchas de Queso mozzarella 100 gramos de Harina 1 unidad de Huevo 200 mililitros de Leche entera 1 pizca de Sal y Pimienta Mantequilla

Preparación:
1 Antes de realizar estos deliciosos crepes de jamón y queso, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Puedes cambiar el queso mozarella por cualquier otro que te guste, lo importante es que se funda con el calor. 2 En un bol añadir la harina, la pizca de sal y el huevo. Mezclar hasta que se integren todo los ingredientes. 3 Empezar añadir de a poco la leche y batir de forma constante. El resultado debe ser una masa homogénea y ligera. 4 Para hacer las crepes, calienta una sartén anti adherente y derrite un poco de mantequilla. Entonces, agrega una cucharada de la mezcla y esparce por toda la sartén. Cocina las crepes a fuego muy bajo durante 4 minutos aproximadamente. 5 Agregar dos lonchas de queso y una de jamón con una pizca de pimienta de un lado del crepe, tal como se ve en la foto. Cerra dando la vuelta al otro lado y cocinar 2 minutos más. 6 Pasado este tiempo ya podrás servir los crepes salados de jamón y queso. Esta receta es perfecta para el desayuno y puedes completar con cualquiera de estos batidos con fruta natural:Batido energético de yogurBatido de frutas bajo en caloríasZumo de manzana y peraSi te gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.