Ingredientes:
1 k de cuadrada cortada como para milanesas1 taza de miga de pan remojada en leche1 cebolla de verdeo picada1 cda. de perejil tijereteado1 diente de ajo machacado1 huevo2 cdas. de queso gruyere rallado1 manojo de berrosRodajas de tomate cebolla picadaPapas hervidas con cáscara 

Preparación:
 Niños envueltos y perfumados Preparación: Mezcle en un bol la miga de pan, la cebolla de verdeo, el ajo y el perejil, agregue el huevo batido y el queso. Ponga sobre cada bifecito una o dos cucharadas de este relleno, sujete con un palillo y sáltelos en una sartén con un poco de aceite. Acompañe con la guarnición propuesta u otra a gusto.