Chuyaco

Ingredientes:
12 naranjas peladas
3 cucharadas de panela rallada o azúcar morena
2 cucharadas de agua
2 tazas de jugo de naranja
½ taza de cebolla larga picada parte verde solamente
¼ cucharadita de ají picante
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Quite las partes blancas de las naranjas. Cortar las naranjas en rodajas de ¼ de pulgada con un cuchillo. Deseche las semillas.
Colocar en un recipiente para servir. En un tazón mediano, combine el agua con azúcar o panela y mezcle bien hasta que el azuúcar se disuelva.
Agregue el jugo de naranja, la cebolla verde, ají, sal y pimienta. Agregue el aderezo a las naranjas mezcle bien y coloque en el refrigerador por unos 15 minutos antes de servir. Servir frío.