Ingredientes:
Ingredientes 200 gr. de aceitunas negras 4 filetes de anchoas 2 cdas. de alcaparras 1 diente de ajo 2 cdas. de mayonesa 

Preparación:
 Tapenade Descarozar las aceitunas negras y procesarlas en el mixer junto con el diente de ajo, las alcaparras y las anchoas. Cuando se haya obtenido una pasta homogénea, agregar las dos cucharadas de mayonesa mezclando todo muy bien. Reservar en la heladera hasta el momento de utilizar.