Pinchos de salchicha

Ingredientes:
4 unidades de Salchichas pequeñas 50 gramos de Queso rallado ½ unidad de Pimiento rojo grande 8 lonchas de Bacón

Preparación:
1 Hacer las salchichas en una sartén, sin nada de grasa ya que generalmente soltarán la suya. 2 Cortar los pimientos del tamaño de las salchichas, aproximadamente. 3 Cuando las salchichas estén listas, dejar enfriar. 4 Precalentar el horno a 180ºC o 350ºF. Ahora vamos a armar los pinchos: coloca el trozo de pimiento, luego el queso y la salchicha. 5 Enrolla el bacón o tocineta hasta cubrir bien el pincho, puede que necesites 2 lonchas de bacón. 6 Hornea el pincho aproximadamente 30 minutos o hasta que el bacón o tocineta estén crujientes. 7 Retira del horno y utiliza un papel de cocina para absorber la grasa. 8 Corta los pinchos a la mitad y sirve sobre una cama de lechuga. 9 Si prefieres los puedes acompañar con una salsa.