Compota de Cerezas

Ingredientes:
1/2 l. vino tinto 175 gr. azúcar 1 rama canela 600 gr. cereza

Preparación:
1 1 Preparación: Lavar y deshuesar las cerezas. 2 2 Cocción: Poner a cocer el vino con la canela y el azúcar. 3 Dejar hervir hasta que se reduzca a la mitad del volumen inicial. 4 Añadir las cerezas y cocer 15 minutos más. 5 Retirar del fuego y dejar enfriar.