Salsa de champiñones y crema

Ingredientes:
200 gramos de Champiñones 1 unidad de Cebolla grande 200 centímetros cúbicos de Crema de leche 150 gramos de Queso parmesano 1 pizca de Perejil 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Para realizar la salsa de champiñones lo primero que debemos hacer es alistar los ingredientes. 2 Pelamos la cebolla y la picamos finamente, al igual que el perejil. 3 Calentamos en una sartén el aceite de oliva y blanqueamos la cebolla. 4 Fileteamos los champiñones y los agregamos al sofrito. También incorporamos la crema y condimentamos con sal y pimienta. Dejamos tapado a fuego bajo durante algunos minutos, revolviendo a ratos. 5 Retiramos del fuego, agregamos el perejil, parte del queso y mezclamos. 6 Terminamos la salsa de champiñones y crema con el resto del queso. Y a disfrutar caliente acompañado de pastas o pollo.