ñoquis suizos

Ingredientes:
100g. harina 80g. fecula de maiz (maizena) 2 yemas 300g. queso fresco (el que se utiliza para pizza)

Preparación:
1 Con un tenedor aplastar muy bien el queso hasta que quede como una pasta, agregar las yemas y por ùltimo la harina mezclada con la fècula. 2 Integrar bien hasta formar una masa. No se pega en las manos ni en la mesa. hacer rollitos 3 (Como para ñoquis) y cortar los de unos 2 cm. aproximadamente. 4 Hervir en agua, cuando floten, retirar. RIQUISIMOS Y NUTRITIVOS.