Chicharrón colombiano

Ingredientes:
250 gramos de Tocino carnudo 80 mililitros de Agua (⅓ taza) 10 gramos de Sal 50 mililitros de Aguardiente de caña

Preparación:
1 Para empezar la preparación del chicharrón colombiano, empieza por cortar el tocino carnudo en cubos y espolvorear con sal. 2 Colocar el tocino junto con el agua y el aguardiente en una olla y lleva a fuego medio hasta que estén cocidos. 3 A medida que pasen los minutos, verás como el tocino va soltando su propia grasa. Esta grasa empezará a freír los tacos de tocino una vez estén cocidos. 4 Cuando veas que el tocino ha cambiado de color y está tostado y crujiente los chicharrones colombianos ya estarán listos para comer. Deja reposar un poco y buen provecho.