Serenito Casero

Ingredientes:
1 litro de leche 5 cucharadas soperas de fécula de maíz 4 cucharadas soperas de azúcar 4 cucharadas soperas de dulce de leche esencia de vainilla

Preparación:
1 Para hacer este serenito de vainilla, disuelve en una taza de leche la fécula de maíz hasta que no quede ningún grumo. Truco: Puedes sustituir la fécula de maíz o maicena con fécula de tapioca. 2 Coloca en una olla el resto de la leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Cocina a fuego lento. 3 Cuando la leche esté bien caliente (sin llegar a hervir), agrega la preparación que hiciste en la taza con leche y fécula de maíz. Revuelve bien sin sacar del fuego. 4 Cuando esté bien espeso y por hervir, saca la preparación del fuego y agrégale el dulce de leche. Sigue batiendo con cuchara de madera hasta que baje la temperatura. 5 Sirve el serenito casero en recipientes individuales y consérvalos en el refrigerador. Este postrecito lo puedes saborear luego de las comidas o bien en una merienda, ya que es muy nutritivo.