Ingredientes:
5 mazorcas tiernas1/4 de lb. de queso campesino3 huevos1 cda. de polvo de hornear1 cdta. de sal4 cdas. de azúcar Aceite para freír 

Preparación:
 Tortica de mazorca Moler los granos de las mazorcas y mezclarlos con el queso rallado. Agregarle una pizca de sal, azúcar, el polvo de hornear y los huevos. Freír por cucharadas en aceite bien caliente, escurriéndolos sobre papel absorbente. Espolvorear con sal o azúcar para servir.