Ingredientes:
1/2 lt. de leche descremada fría2 cdas. de fécula de maízSalNuez moscada2 cdas. de queso rallado2 cdas. de aceite 

Preparación:
 Salsa Blanca Light En una cacerola mediana, introduzca la leche con la fécula de maíz. Mezcle bien con un batidor para homogeneizar la preparación. Lleve a fuego mediano. Continúe revolviendo hasta dispersar bien toda la fécula y que la preparación hierva (formándose una salsa bien suave). Retire del fuego y añada el aceite, sal, pimienta y nuez moscada.