Pastel de puerros fácil y rápido

Ingredientes:
2 puerros grandes 1 patata grande 2 huevos 200 gramos de crema de leche o nata líquida 100 gramos de mantequilla 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes para empezar a hacer la receta del pastel de puerros. 2 Cortar el puerro en rodajas. 3 Derretir la mantequilla en un sartèn caliente. 4 Cuando la mantequilla esté derretida agregar los puerros y cocinarlos por 5 minutos. 5 Pelar la patata, cortarla en cuadros y agregarla a los puerros, cocinar por 4 minutos mas. 6 Colocar la mezcla del pastel de puerros casero en el procesador de cocina o batidora eléctrica y triturar. 7 Colocar la masa en un bowl, agregar el huevo, la sal y la pimienta al gusto y la crema de leche, y mezclar todo muy bien. 8 Colocar en un molde para horno y hornear el pastel de puerros a 170 ºC por 25 minutos. 9 Servir el pastel de puerros fácil y rápido recién hecho y degustar con una quenelle de queso crema por encima o un poco de crema agria o mayonesa casera por ejemplo.