Platanos fritos dulces

Ingredientes:
4 platanos bien maduros pero que nos esten pasados 10 clavos de especies 1/2 litro de refresco de cola (gaseosa) 3 cucharadas grandes de azucar 2 1/2 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de vainilla 4 cucharadas de queso manchego u otro queso de su preferencia

Preparación:
1 Se coloca en una sarten la mantequilla y se colocan los platanos, los clavitos de espcies y la vainilla; se les va dando vuelta hasta que esten dorados, se le coloca el azucar y el refresco de cola, se dejan a fuego lento y de vez en cuando ir revolviendo hasta que se reduzca el refresco, de manera que quede un caramelo no tan espeso, al final se le coloca el queso. 2 Se deja reposar unos quince minutos y buen provecho.