Arroz con azafrán y ajo

Ingredientes:
100 gramos de Arroz de grano largo 1 diente de Ajo ½ litro de Caldo de verduras 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 pizca de Hebras de azafrán 1 pizca de Sal

Preparación:
1 Preparemos el arroz solo con azafrán en una cazuela amplia y de borde bajo. Cuando la tengas lista, ponla al fuego con el aceite para que se caliente. 2 Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y el ajo, ambos ingredientes finamente picados, y saltéalos durante cinco minutos, o hasta que estén blandos. 3 Una vez que la cebolla y el ajo estén blandos, agrega el arroz y rehógalo durante un minuto aproximadamente. Después, añade el caldo de verduras, sal al gusto y el azafrán. 4 Deja que el arroz con azafrán hierva durante 20 minutos con la cazuela sin tapar y a fuego lento. Cuando ya no quede caldo y los granos de arroz estén en su punto, retira la preparación del fuego. En función de la cazuela y el tipo de fuego que tengas puede que debas dejarlo un poco más de tiempo. 5 Sirve el arroz con azafrán y ajo cuando esté listo como plato principal o acompañamiento de pollo a la plancha, pescado o comidas vegetarianas, como una hamburguesa de tofu. ¿Qué te ha parecido la receta? ¿La has probado? ¡Déjanos tu comentario!