Canelones de carne y acelga

Ingredientes:
1 unidad de Huevo 1 cucharadita de Sal 200 gramos de Harina ½ kilogramo de Carne picada 2 unidades de Acelga 4 cucharadas soperas de Queso fresco 1 unidad de Huevo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 botella de Salsa de tomates 1 unidad de Cebolla 70 gramos de Manteca

Preparación:
1 Lo primero será preparar la masa de los canelones. Mezclar todos los ingredientes y formar una masa, estirarla con un rodillo dejándola bien fina y cortar cuadrados. Reservar. 2 Ahora vamos con el relleno. Comenzaremos con dorar la cebolla picada en manteca. 3 Agregar la carne muy bien picada y saltearla a fuego fuerte. 4 incorporar la acelga picada a la cocción y mezclar bien. Luego, retirar del fuego, y añadir el resto de ingredientes a la mezcla,el queso, la sal, la pimienta y el huevo. 5 Rellenar los canelones con esta preparación, cubrir con salsa de tomate y llevarlos a horno. En vez de usar salsa de tomate puedes usar salsa bechamel, revisa esta otra receta. 6 Servir calientes con una rodaja de pan y acompaña con una ensalada de aguacate.