Pollo al vino

Ingredientes:
   2 láminas de tocineta cortada en cubos pequeños (55 g)      1 diente de ajo finamente picado (3 g)      ½ cebolla cabezona  blanca pelada y  finamente picada (42 g)      4 piernas de pollo sin piel (520 g)      1 taza  de vino blanco (240 ml)      1 sobre de CALDO DE GALLINA  MAGGI® DESMENUZADO (9 g)      2 tazas de agua (500 ml)      2 tazas de champiñones cortados en láminas (140 g)      2 tazas de arroz blanco cocido (400 g)      Ensalada de tomate y arveja (800 )  

Preparación:
    1.  Calienta una sartén por 3 minutos  a fuego medio, añade la tocineta cortada en cubos pequeños y sofríe por 4 minutos o hasta que este crocante.                  2.  Adiciona a la misma sartén el ajo, la cebolla y sofríe por 2 minutos, o hasta que la cebolla este transparente revolviendo con una cuchara constantemente.                  3.  Agrega el pollo, dora por 2 minutos, añade el vino blanco y cocina por 1 minuto o hasta que se evapore el alcohol.                  4.  En las dos tazas de agua disuelve el CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO, integra a la preparación anterior y revuelve  para integrar bien; tapa la sartén, baja el fuego a bajo y dejar cocinar por 25 minutos aproximadamente o hasta que las piernas de pollo estén cocinadas.                  5.  Añade los champiñones, deja cocinar por 5 minutos más, retira la sartén del fuego y sirve.                  6.  También puedes usar en esta receta, CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO 70% MENOS SODIO.