Setas con jamón y huevo

Ingredientes:
1 unidad de Huevo 4 lonchas de Jamón serrano 100 gramos de Setas 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra

Preparación:
1 Aquí tenemos los ingredientes para las setas con jamón. Puedes prepararlo con varios tipos de setas o boletus. En cuanto al jamón, te aconsejo que elimines las partes más grasientas. 2 En una sartén calentamos un poco de aceite y enseguida echamos los boletus, que previamente habremos lavado a conciencia bajo el chorro de agua del grifo. Los dejaremos dorar durante unos minutos. 3 Cuando las setas estén blandas, añadiremos el jamón serrano troceado y continuaremos unos minutos más con la cocción. Es el momento de salpimentarlo. 4 Ahora añadimos el huevo. La yema la podemos romper si nos gustan los huevos rotos, o bien podemos buscar el huevo frito perfecto. Con un par de minutos bastará para que el huevo esté listo. 5 Sirve esta receta española de setas salteadas con un poco de pan y una copa de vino tinto. Si te ha gustado este plato de setas con jamón y huevo, también puedes probar el revuelto de setas con huevo.