Ingredientes:
5 chorizos de cerdo 1 paquete de col negra 500 gr. de harina de maíz , de cocción rápida 1 cubito de caldo o caldo para saborizar Queso rallado c/n 

Preparación:
 Polenta con col y chorizos Poner en una olla 4 tazas de agua, limpiar las coles sacando las nervaduras y cortar un poco, (no picar), retirar la tripa a los chorizos y cortar en trocitos, cocinar todo aproximadamente por 15 minutos. Agregar la harina revolviendo y seguir revolviendo hasta completar la cocción. Servir espolvoreando queso rallado.