Empanadillas de manzana y nueces

Ingredientes:
1 paquete de Obleas de empanadillas = 16 obleas (yo La Cocinera) 2 Manzanas medianas ( yo golden) 20 gramos de Azúcar moreno 20 gramos de Nueces peladas ½ cucharadita de Canela molida 1 Huevo Miel

Preparación:
1 Primeramente, para preparar estas empanadillas de manzana y nueces tenemos que pelar la fruta y partirla por a mitad. Después descorazonamos las manzanas y las picamos en trocitos juntos con las nueces peladas. 2 Seguidamente, colocamos las manzanas en una olla o cazo al fuego junto con el agua y el azúcar y las dejamos cocer unos 20 minutos a fuego muy lento. Luego añadimos las nueves y la canela molida, removemos bien y dejamos que el relleno de la empanadillas dulces se enfríe. Mientras tanto precalentamos el horno a 180 ºC. 3 A continuación, extendemos las obleas encima de papel sulfurizado, las rellenamos con 1 cucharada de la preparación anterior, las doblamos y sellamos los bordes de las empanadillas de manzana y canela haciendo presión con las puntas de un tenedor. 4 En una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado vamos colocando las empanadillas dulces de manzana y canela y, con el huevo batido, las pintamos por encima con un pincel de cocina. Entonces las metemos en el horno unos 15 minutos aproximadamente hasta que las veamos bien doradas. 5 Una vez bien horneadas, sacamos las empanadillas de manzana y nueces del horno y las dejamos enfriar. Podemos acompañarlas con un chorrito de miel que queda buenísimo.