Ingredientes:
1 y ½ kg. de peras250 gr. de azúcar 70 gr. de manteca200 gr. de crema de leche 

Preparación:
 Peras a la crema Preparación: Pele las, peras y córtelas en gajos; póngalas en una fuente de horno enmantecada, espolvoréelas con azúcar y ponga por encima la manteca en trocitos. Cuézalas a horno caliente, durante quince minutos. Bañe las peras doradas con la crema de leche, apague el horno pero deje el postre adentro unos minutos para que absorba la crema. Sírvalo caliente, o completamente frío, decorado con algunos frutos rojos y hojitas de menta.