Ingredientes:
20 fresas grandes 20 gr. de azúcar glass y extra para la decoración Chips de chocolate y confites de colores, c.n. 200 ml de nata fresca batida 1 cdta. de maicena Azúcar granulada c.n. 

Preparación:
 Papa Noel con fresas y nata Lavar las fresas con agua corriente y secarlas. Cortar una rodaja de fresa en el lado del tallo, retírela y asegúrarse de que las fresas queden de pie. Cortar un trozo de fresa en el lado puntiagudo para obtener el sombrero de Papá Noel. Colocar la crema muy fría en un tazón con el azúcar glas y la cucharadita de almidón de maíz, para que permanezca firme y no desmonte, mezclar Batir con batidora eléctrica a una velocidad moderada, siempre en la misma dirección y sin interrumpir, hasta que la nata esté bien montada. Con una manga pastelera colocar un poco de nata sobre cada frutilla; colocar encima los "sombreritos" y decorar la punta cn un pompón de nata. Con las gotas de chocolate y los confites decorar los ojos, la nariz y la boca. Servir inmediatamente o reservar en el refrigerador en un recipiente con tapa.