Puré de boniato americano

Ingredientes:
1 unidad de Boniato 1 pizca de Sal pimienta 1 pizca de Canela en polvo 4 cucharadas de postre de Crema de leche

Preparación:
1 Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. 2 En un recipiente para horno coloca un poco de papel aluminio y sobre éste el boniato, hornea durante 1 hora a 170º. 3 Mientras el boniato se hornea mezcla la crema de leche junto con la sal y la pimienta. 4 Una vez el boniato este horneado pélalo y tritura toda la pulpa hasta formar un puré. 5 Para terminar el puré de boniato agrega la crema de leche condimentada y una pizca de canela en polvo, sirve y degusta. El boniato es recomendado durante el embarazo para prevenir la aparición de estrías por su gran contenido en provitamina A y vitamina E. También puedes comerlo frito con la receta de boniato frito.