Ingredientes:
500 gr. de zapallitos pimiento rojo1 cebolla2 huevos1 diente de ajo1 cdta. de hierbas aromáticasSal y pimienta 

Preparación:
 Revuelto de zapallitos en microondas Prepaparción: Pelar la cebolla y cortarla en aros. Lavar el pimiento retirarle las semillas y nervaduras y cortarlo en tiras regulares. Lavar y cortar los zapallitos en cubos. Pelar y picar el ajo. Mezclar todos los ingredientes y volcar en un recipiente apto para microondas. Cocinar 8 minutos al máximo de potencia, revolviendo a mitad de la cocción. Retirar y dejar reposar 3 minutos. Escurrir todo el líquido de las verduras y agregarle los huevos batidos juntos con las hierbas aromáticas, sal y pimienta a gusto. Cocinar de 3 a 4 minutos al máximo de potencia o hasta que los huevos estén cocidos.