Arroz amarillo con pollo

Ingredientes:
2 vasos de Arroz 1 cucharada sopera de Pimentón dulce 1 sobre de Azafrán/colorante Sal 1 Pimiento verde ½ Cebolla 4 Tomates 4 vasos de Agua ¼ kilogramo de Pollo troceado

Preparación:
1 El primer paso para preparar este arroz amarillo con pollo es hacer el refrito: para ello cortamos la cebolla, el pimiento y los tomates en cuadrados, bien picados. Entonces los echamos en la sartén con un poco de aceite caliente y dejamos que empiecen a pocharse. 2 Una vez pochadas las verduras del arroz amarillo las cogemos y las pasamos por la batidora, les añadimos un vasito de agua y una vez todo bien mezclado se echa en la paellera. 3 Una vez tenemos el refrito del arroz amarillo en la paellera echamos los trozos de pollo y dejamos que se haga bien. 4 Seguidamente echamos el pimentón, el azafrán y un poco de sal y removemos bien el refrito con pollo del arroz amarillo para que coja color y sabor. 5 A continuación echamos los vasos de arroz y los 4 vasos de agua, y lo dejamos hervir unos 20 minutos hasta que se haga el arroz poniéndolo a fuego lento. 6 Una vez el arroz amarillo con pollo está cocinado ya podemos servirlo acompañado de unos tostones de plátano verde y una ensalada verde por ejemplo.Y si quieres descubrir más recetas de arroz con pollo no te pierdas las que te recomiendo a continuación:Arroz con pollo a la cremaArroz con pollo fácilArroz al curry con pollo y verduras