Tortilla de escarola cocida

Ingredientes:
6 huevos Las Hojas verdes de 1 ó 2 escarola Sal 2 Ajos a làminas Aceite de oliva

Preparación:
1 Se lava la escarola, una vez lavada sè pone en la sarten con el aceite hasta que reduzca su volumen. 2 Sse tiran los ajos i la sal i ya se pueden tirar los huevos para la tortilla, está bueníssima. 3 Cuando las hojas sean más verdes mejor.