Brócoli con queso y huevo

Ingredientes:
150 gramos de brócoli 2 láminas de queso mozzarella 1 huevo 1 cucharada postre de mantequilla 1 cucharada postre de harina 100 mililitros de leche 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar el brócoli gratinado, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla con agua hirviendo, cocina los arbolitos de brócoli durante 15 minutos hasta que estén blandos, escúrrelos y reserva. 3 Aparte, para hacer la salsa bechamel que acompañará a la receta de brócoli con queso, calienta una sartén con mantequilla hasta que se derrita. Agrega la harina y cocínala a fuego bajo hasta que esté dorada. 4 Agrega también la leche poco a poco y continúa con la cocción a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta obtener una salsa suave y homogénea. En este punto, salpimienta al gusto. 5 En una refractaria agrega los árboles de brócoli, salpimienta y sobre ellos vierte la salsa bechamel. 6 Finalmente, añade el huevo entero, salpimienta nuevamente si es necesario y añade por encima las láminas de queso mozzarella. Hornea el brócoli con queso y huevo a 180 °C durante 10 minutos. 7 Sirve y disfruta de la receta de brócoli con queso y huevo. Esta preparación es ideal para la hora del almuerzo, aunque también la puedes servir como guarnición de un lomo a la parrilla o unas milanesas de pollo.Si te ha gustado esta receta de brócoli gratinado al horno, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.