Ingredientes:
750 gr. de papas12 filetes de arenque marinados o de anchoas cebolla de 150 gr.40 gr. de manteca300 gr. de crema de leche 

Preparación:
 Janssons frestelse Pele las papas, lávelas y córtelas en rodajas finas. Corte los filetes de arenques o anchoas en trocitos. Pele las cebollas y píquelas finamente. Enmanteque una fuente de horno, disponga la mitad de las papas, cubra con las anchoas o arenques y la cebolla picados; termine con el resto de papas y trocitos de manteca. Vierta la crema por encima y deje reposar 2 horas. Luego lleve a horno moderado durante 45 minutos.