Ensalada de repollo y cebolla

Ingredientes:
1 unidad de col blanca o repollo liso pequeño 1 unidad de cebolla pequeña 1 puñado de avellanas tostadas Za'atar al gusto Sal al gusto (opcional)

Preparación:
1 Con un rallador grande rallamos con cuidado la col y la cebolla. Si lo preferimos, la cebolla puede ir picada. Las ponemos en un colador y la lavamos un poco bajo el chorro del agua. Escurrimos bien y las ponemos en un bol. 2 En un mortero trituramos las avellanas y las añadimos al bol. 3 Por último, aderezamos con za'atar al gusto y sal si decidimos ponerla, aunque no hace falta. Yo no la puse y la ensalada de repollo y cebolla quedó perfecta. Mezclamos bien, la ponemos en la fuente de servir y decoramos con unas avellanas enteras. Truco: El za'atar es mezcla de especias de Oriente Medio que podéis encontrar en algunos bazares de comida árabe u online. 4 Esta ensalada de repollo crudo tan sencilla queda crujiente y muy sabrosa. Ideal para acompañar a un montón de platos, de carne como unas albóndigas caseras, pescado como el salmón al horno, platos vegetarianos o lo que más guste. ¡No os olvidéis de pasar por mi blog Mins Cocina para ver más recetas de ensaladas estupendas como ésta! ¡Un abrazo!