Ingredientes:
Ingredientes 16 rodajas de pan de molde 2 huevos Harina Leche 1 mozzarella Aceite para freír Sal 

Preparación:
 Mozzarella in carrozza Preparación: Corte la mozzarella en ocho rodajas, bata los huevos con una pizca de sal, coloque la harina en un plato, vierta la leche en un plato hondo. Saque los bordes al pan de molde, coloque una rodaja de mozzarela y tape con otro pan formando un sandwich. Sumerja los bordes de los panes en la leche y después en la harina, luego con los dientes del tenedor, esparza un poco del batido de huevo sobre una cara del pan y fría esta cara en aceite caliente y a fuego moderado. Mientras esta cara se dora, esparza otro poco de huevo sobre la cara superior y complete la fritura, girando el pan. Sirva bien caliente, después de haber colocado los panes sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.