Mousse de espinaca

Ingredientes:
1 manojo de Espinaca fresca 1 unidad de Huevo 100 mililitros de Crema de leche (½ taza) 1 cucharadita de Mantequilla 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Preparación:
1 Antes de realizar el mousse de espinaca, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla con agua hirviendo, cocinar las hojas de espinaca con dos dientes de ajo y una pizca de sal. 3 Posteriormente, licuar la espinaca junto con el huevo, la crema de leche, los ajos cocinados, sal, pimienta y un poco del agua de la cocción. 4 Engrasar una refractaria de horno con la mantequilla y agregar la mezcla de espinaca. Para cocinar la mousse, llevar esta preparación al horno a 180°c durante 35 minutos. Truco: Puedes añadir un poco de queso para gratinar sobre la mousse. 5 Finalmente servir la mousse de espinaca espolvoreando un poco de queso rallado y disfrutar. Esta receta con espinacas la puedes servir como cena o como guarnición de un pollo a la plancha o pescado frito, por ejemplo.Aprende a realizar mas recetas con espinaca como las espinacas con langostino o las lentejas con espinacas. Si te ha gustado esta receta con puré de espinaca, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.