Ingredientes:
200 gr. de col 200 gr. de zanahorias cortadas en juliana 1 puerro mediano 150 gr. de yogur entero 1 cda. de mayonesa 1 cdta. de mostaza de Dijon 1 cda. de vinagre de vino blanco 1 cdta. de cebollín en polvo Sal 

Preparación:
 Coleslaw Retirar las hojas exteriores de la col, luego cortarla en juliana muy fina. Limpiar bien las zanahorias y con la herramienta especial hacer una juliana. Pesar 200 gramos y agregar las zanahorias a la col. Pelar el puerro y cortar muy finamente la parte blanca. También agregar el puerro a las otras verduras. Añadir sal moderadamente y mezclar muy bien los tres componentes de la ensalada. Para el aderezo mezclar en un bol el yogur con la mayonesa y la mostaza hasta que quede una salsa homogénea. Agregar el vinagre y mezclarlo con la preparación anterior para hacerla un poco más fluida. Finalmente agregar el cebollín en polvo y mezclar todo bien. Disponer la ensalada en tazones individuales y condimentar con el aderezo por encima. Acompañar esta guarnición, con una carne asada.