Ensalada con queso feta

Ingredientes:
1 Pepino 1 Cebolla 4 hojas de Lechuga 1 Tomate 1 trozo de Pimiento verde 1 trozo de Queso feta 1 chorro de Vinage de vino 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Orégano 1 puñado de Olivas negras sin hueso

Preparación:
1 Empezamos por reunir todos los ingredientes de la lista. Como verás, las cantidades son poco precisas, pero no te preocupes porque la idea es que hagas la ensalada a tu gusto, con más o menos de cada cosa según tus preferencias.La lechuga la usaremos como base, así que calcula unas dos hojas por comensal. 2 Lavamos todo y cortamos la verdura de la siguiente forma: la cebolla en juliana, el pimiento en cuadritos pequeños, el tomate en gajos y el queso feta, en caso que no lo hayas comprado ya en cubos, picarlo en cubos. Las olivas las podemos dejar enteras. 3 Para hacer la vinagreta, mezclamos el vinagre con el aceite y añadimos orégano. No hace falta incluir nada de sal en la receta porque el queso feta ya tiene suficiente. 4 Finalmente mezclamos todo y bañamos la ensalada de verano con la vinagreta. Recuerda que dejaremos la lechuga como base para colocar encima nuestra ensalada con queso feta.Disfruta de este plato fresco y anímate a probar más recetas especial de verano como el salmorejo de manzana o la ensalada de pasta con mango.