Ingredientes:
Para la salsa: 2 cdas. de mantequilla 2 cdas. de harina 300 ml. de leche 60 gr. de queso a gusto 

Preparación:
 Pollo cremoso con brócoli Salsa : Poner la mantequilla en una sartén, añadir la harina y cocinar por un minuto. Sazonar con sal y nuez moscada. Ir agregando la leche, revolviendo constantemente para no formar grumos. Cocinar todo hasta el hervor, removiendo hasta que la salsa esté espesa. Fuera del fuego, añadir el queso, mezclando hasta que se derrita. Mientras tanto, hervir el brócoli hasta que esté tierno. Mezclar con el pollo caliente con la salsa y servir acompañado por el brócoli.