Ternera con champiñones y almendras

Ingredientes:
2 filetes de Delgados de ternera 1 unidad de Cebolla blanca 2 unidades de Tomates 50 gramos de Harina 30 gramos de Almendras 100 gramos de Champiñones 20 mililitros de Vino blanco 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Perejil

Preparación:
1 Alistar todos los ingredientes. 2 Colocar las milanesas en una tabla, agregar sal y pimienta y pasar por harina por ambos lados. 3 En una sartén bien caliente dorar la milanesa por ambos lados, cuando estén doradas retirar reservar. 4 En la mismo sartén dorar la cebolla previamente rallada. 5 Cuando la cebolla esté dorada agregar el tomate previamente rallado. 6 Colocar ca carne, y agregar el vino, cocinar por 3 minutos mientras se evapora el alcohol. 7 Agregar los campiñones y cocinar por 5 minutos mas colocando la tapa. 8 En el procesador trituramos las almendras junto con el perejil, reservamos para servir. 9 Colocamos encima de la ternera con champiñones la mezcla de almendras, degustar.