Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre congelado 300 gr. de cham piñones 6 fetas de jamón cocido 150 gr. de queso fontina 1/2 bolsa de piñones 1 yema de huevo Limón Mantequilla Aceite Sal Pimienta 

Preparación:
 Empanaditas de setas Limpiar los champiñones suavemente con un paño húmedo. Cortar en rodajas, espolvorear con limón y cocinar durante 10-15 minutos en una sartén con un poco de mantequilla. Si se secan demasiado, agregar una cucharadita de agua tibia. Estirar la masa unos milímetros de grosor y cortar discos de un diámetro de 10 centímetros. Corta las rebanadas de jamón en mitades, colocra un poco de setas en cada disco de pasta. A continuación, agregar algunos piñones, una pequeña tira de fontina, una pizca de pimienta y sal. Doblar la masa como una empanada, sellar los bordes y pincelar con la yema diluida con un poco de agua. Colocar las empanaditas sobre una placa del horno, y cocinar a a 200 grados durante 15 minutos. Servir calientes.