Ingredientes:
500 gr. de bucatini tomates medianos maduros, cortados en ruedas puerro (sin el tallo verde), muy picado1 cda. de orégano8 cdas. de aceiteSal y pimienta 

Preparación:
 Bucatini con tomates frescos calientes Preparación: Ponga a hervir abundante agua con sal. Eche los bucatini y cocine por 10 minutos. Un par de minutos antes de sacarlos del fuego, caliente 4 cucharadas de aceite en una sartén, sobre llama baja. Rehogue 1 minuto las rodajas de tomates. Apague el fuego, agregue el orégano, sal y pimienta. Escurra los bucatini, póngalos en una fuente, eche el puerro picado y vierta el resto de aceite por encima. Mezcle bien, agregue los tomates y sus jugos. Sirva.