Ingredientes:
Ingredientes 1 kg. de lomo en un trozo 1 cda. de manteca 2 cdas. de aceite 1 cta. de concentrado de carne Jugo de 1 1 kg. de lomo en un trozo1 cda. de manteca2 cdas. de aceite1 cta. de concentrado de carneJugo de 1 limón 

Preparación:
 Rosbif rápido Quitar los nervios al lomo y, después de golpearlo, atarlo bien. En una sartén, poner la manteca y el aceite. Freír la carne a fuego muy vivo, durante 20 minutos justos. Retirar y dejar reposar, tapado, unos 10 minutos. Al jugo del rosbif, agregarle una cdta. de concentrado carne y otra de jugo de limón. Cortar la carne en finas lochas y colocarlas en una fuente. Acompañar con la salsa caliente.