Ingredientes:
400 gr. de tortellini tomates cortados en cubitos2 zapallitos largos chicos, cortados en cintas con el pelapapas8 cdas. de caldoAceite Perejil picadoSal 

Preparación:
 Tortellini atomatados sobre cintas de zapallitos largos Cocine los tortellini en abundante agua con sal. Caliente el tomate con apenas un hilito de aceite y la hojita de apio (se tira al servir), salpimiente. Dore las cintas de zapallito con un poco de aceite, sal y pimienta. Agregue los tortellini bien escurridos, moje con el caldo, revuelva todo, añada el perejil y sirva con los cubitos de tomates por encima.