Ingredientes:
Ingredientes 500 gr. de spaghetti 1 cebolla 2 cdas. de aceite 2 cdas. de 4 cdas. de zanahorias ralladas 100 gr. de jamón o tocino 300 gr. de carne picada Sal Pimienta 1/2 vaso de vino tinto 2 cdas. de extracto de tomate Rulos de mantequilla Queso rallado 500 gr. de spaghetti1 cebolla2 cdas. de aceite2 cdas. de apio rallado4 cdas. de zanahorias ralladas100 gr. de jamón o tocino300 gr. de carne picadaSalPimienta1/2 vaso de vino tinto2 cdas. de extracto de tomateRulos de mantequillaQueso rallado 

Preparación:
 Spaghetti al ragú Caliente en una sartén las dos cdas. de aceite, saltee allí la cebolla picada con el apio y las zanahorias ralladas grueso. Agregue luego el jamón o tocino picado y la carne picada; cocine 10 minutos, a fuego fuerte, revolviendo. Salpimiente y moje con el vino tinto, incorpore también el extracto y un poco de agua caliente; cueza unos 20 minutos. Mientras tanto cueza los spaghetti en una cacerola con abundante agua salada hirviendo; escúrralos al dente y aderécelos con la salsa y un rulo de mantequilla por encima.