Ingredientes:
3 huevos2 decilitros de leche100 gramos de azúcar2 cucharadas de ron blanco1 cucharada de agua1 cucharada de gelatina en polvo2 decilitros de yogur 100 gramos de frambuesas.3 kiwis1 cucharada de azúcar 1 cucharada de zumo de limón 

Preparación:
 Sopa de Yogur En un bol, mezclar dos yemas de huevo y un huevo entero, luego agregar la mitad del azúcar y trabajar hasta que blanquee.Calentar la leche y añadir la preparación anterior, calentando hasta que se espese y retirar.Por otra parte, colocar en un cazo el ron y el agua, calentarlo y agregarle la gelatina; y dejar enfriar. Una vez frio añadirlo a la crema, e incorporar el yogur y colocarlo en la nevera para que cuaje. Montar las claras reservadas con el azúcar restante y agregar a la crema, mezclar y dejar enfriar. Finalmente, para la salsa, calentar los kiwis pelados y cortados, con el azúcar y el zumo, dejándolos cocer unos 2 minutos; y pasarlos por el pasapurés.