Pollo a la jardinera

Ingredientes:
   1 cucharada de aceite (14 ml)      1/2 cebolla cabezona blanca finamente picada (40 g)      2 tomates bien maduros, hechos puré (232 g)      1 zanahoria, mediana, pelada y cortada tiras un poco gruesas (70 g)      1/4 de libra de arveja verde fresca ( 125 g)      1/4 de libra de papa sabanera, pelada y cortada en cubos pequeños (125 g)      1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado      1 y 1/2 taza de agua      1 pechuga de pollo, sin piel y cortada en 4 filetes (453 g)  

Preparación:
    1.  En una olla mediana calienta el aceite a fuego medio por 1 minuto.                  2.  Añade la cebolla y el tomate, sofríe por 3 minutos sin dejar de revolver.                  3.  Agrega la zanahoria, la arveja, la papa, el CALDO DE GALLINA MAGGI® y el agua, revuelve para integrar bien. Deja cocinar por 10 minutos con la olla tapada.                  4.  Adiciona los filetes de pechuga y cocina por 15 minutos mas o hasta que el resto de los ingredientes y la pechuga estén bien cocinados.                  5.  Sirve el pollo a la jardinera en 4 platos en porciones iguales y acompaña con una ensalada de tu elección.