Ingredientes:
Ingredientes 200 gr. de pasta de “galets” (u otra pasta gruesa) 200 gr. de 100 gr. de zanahorias 1/4 lt. de leche 50 gr. de mantequilla 50 gr. de queso rallado Nuez moscada Sal y 200 gr. de pasta de “galets” (u otra pasta gruesa)200 gr. de guisantes congelados100 gr. de zanahorias1/4 lt. de leche50 gr. de mantequilla50 gr. de queso ralladoNuez moscadaSal y pimienta 

Preparación:
 Galets en macedonia Hervir por separado los guisantes y las zanahorias. Escurrir. Cocer la pasta con abundante agua y sal, dejándola «al dente». Mezclar las hortalizas con la pasta y colocar en una cacerola. Fundir la mantequilla en la leche caliente, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, y verter sobre la pasta y las hortalizas. Arrimar al fuego y cocer suavemente de 6 a 7 minutos. Verter en la fuente de servicio, espolvorear con el queso rallado y servir.