Pincho de Ensalada de langosta

Ingredientes:
Cola de langosta cocida Brotes de soja Apio Champiñones Pimiento rojo Palmito Perejil Aceite Limón Pan

Preparación:
1 Filetear la cola de langosta. Preparar una ensalada con los ingredientes señalados. 2 Colocar, en una rebanada, de pan dos filetes de langosta y, sobre ellos, la ensalada. Decorar al gusto.