Ingredientes:
Ingredientes 1 pollo 2 tomates 2 dientes de ajo 1 cebolla Sal Vino blanco 

Preparación:
 Pollo a la Jimenez Corte el tomate y la cebolla en trozos no muy pequeños. Pique el ajo. Coloque el pollo trozado en una fuente y disponga las verduras alrededor. Sale y agregue un chorrito de aceite y 1/2 vaso de vino blanco para darle gusto. Cocine en horno fuerte, durante 45 minutos, tapado con papel aluminio, que se retirará 15 minutos antes de finalizar la cocción.