Ingredientes:
Ingredientes 750 gr. de cordero 3 cebollas 3 dientes de ajo 3 cdas. de aceite Sal Pimienta 1 hoja de laurel 2 clavitos de olor 3/4 lt. de caldo de carne 2 tazas de porotos frescos o secos remojados Orégano 2 cdas. de fécula de 750 gr. de 750 gr. de cordero3 cebollas3 dientes de ajo3 cdas. de aceiteSalPimienta1 hoja de laurel2 clavitos de olor3/4 lt. de caldo de carne2 tazas de porotos frescos o secos remojadosOrégano2 cdas. de fécula de maíz 750 gr. de patatas 

Preparación:
 Cazuela de cordero y judías blancas Cortar la carne de carnero en dados. Pelar y cortar la cebolla en cuadraditos; pisar los dientes de ajo. Calentar el aceite en una cazuela y saltear primero en ella la cebolla, después la carne. Añadir el ajo, sal, pimienta, el laurel, los clavitos de olor y el caldo. Tapar y hervir durante 50 minutos Añadir las judías, las patatas en trozos y el orégano y cocinar durante 20 minutos más o hasta que las judías estén tiernas. Diluir la fécula de maíz en un poco de agua e incorporarla a la cacerola revolviendo rápidamente hasta que hierva. Servir en la misma cazuela.