¡Fácil, saludable y sin grasas!

Ingredientes:
1/2 repollo o col 4 patatas 3 zanahorias 3 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 puerro 1/2 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo seco 1 pizca de cayena molida 1 pizca de pimentón agridulce de la Vera 1 pizca de sal 1 pizca de comino 1 chorro de aceite de oliva Agua

Preparación:
1 Primero disponemos de todos los ingredientes necesarios para preparar el caldo de col: el repollo en juliana, 4 patatas cascadas, 1 cebolla, 1/2 pimiento italiano, 1/2 puerro, 3 dientes de ajos laminados, 3 zanahorias en rodajas, 1 pimiento rojo seco, 1 pizca de cayena, pimentón agridulce de la Vera, sal, comino y aceite de oliva. 2 Poner en la olla el aceite de oliva y retocar todas las verduras cortaditas. Dejar que se pinchen bien,y añadir las patatas cortadas en cascos, retocar y añadir el pimentón y un poco de comino en polvo, pero no descuidar pues si se quema el pimentón amargará y el caldo de repollo vegetariano también. 3 Añadir el repollo cortado en juliana, retocar un poquito y añadir agua hasta que cubra todo el guiso de col. Poner la tapa y dejar cocinar el caldo de repollo en olla rápida durante 15 minutos. 4 Pasado este tiempo, el caldo de repollo con verduras fácil, saludable y sin grasas ya estará terminado.No dejes de probar otras recetas como esta de repollo con patatas o esta de repollo guisado.