Ingredientes:
300/400 gr. de sumeshi 3 hojas de alga nori300 gr. de centolla1 palta300 gr. de salmón frescoWasabi a gusto 

Preparación:
 Temaki sushi Preparación: Pelar la palta y cortar en finas tiras. Cortar tiras del salmón. Cortar la centolla en tiras. Pelar el pepino y corte también en tiras. Cortar las hojas de alga nori al medio. Armado: Extiender la esterilla de bambú cubierta con papel film, sobre la mesada y colocar encima ½ hoja de alga nori, luego tomar una pequeña parte de arroz y extenderla sobre el alga cubriendo solo la ¼ parte, encima del arroz,colocar el wasabi, una tira de palta, pepino y salmón. Colocar en el otro extremo del alga un grano de arroz aplastado (que servirá como cierre), luego enrollar el alga en forma cónica y cerrar el cono con el arroz aplastado.