Actividad antimicrobiana del extracto acetónico de salvia mexicana 
Autor: Alma Yareli Mendoza Correa
Año: 2021
Carrera: Química Farmaceútico Biológica

El uso inadecuado de los antimicrobianos ha provocado que los microorganismos se vuelvan resistentes. Debido a las circunstancias en las que vivimos, se han buscado diversas alternativas para solucionar esta problemática, una de ellas es la herbolaria mexicana, la cual utiliza compuestos derivados de las plantas como un remedio efectivo contra diversas enfermedades. El objetivo del presente estudio fue evaluar la actividad antimicrobiana de Salvia mexicana; lacual fue colectada de la reserva natural Sierra de los Agustinos en el municipio de Acámbaro Guanajuato. La especie fue identificada en elherbario IZTA de la FES Iztacala. Se realizó la obtención de los extractos de la parte aéreade la planta seca y fragmentada mediante la técnica de maceración y concentración a presión reducida y se determinó su rendimiento en relación al peso de la planta secael cual fue de 2. 5% para el acetónico 3%para el metanólicoy 0. 2%para el hexánico, lo que indica que la planta contiene más compuestos polares. Seevaluó la actividad antimicrobiana cualiy cuantitativamentede los 3 extractos frente a 27 microorganismos(9 bacterias Grampositivas, 11Gramnegativas, 3 levaduras y 4 hongos filamentosos)mediante los métodos de difusión en agar KirbyBauer para bacterias, e inhibición del crecimiento radial para hongos. El único extracto con actividad en bacterias fue el acetónico, presentando inhibición en V. choleraeATCC39540ysilvestre, S. entericaATCC7251, S. aureusATCC 23MR y S. aureus FESCpresentando mayor halo de inhibición con V. choleraeATCC 39540(8. 00 ±1. 00 mm). Para los hongos, losextractosmetanólico y acetónico fueron los que tuvieron efecto en las 4 cepas (A. niger, F. moniliforme, F. sporotrichumyT. mentagrophytes). Para la determinación cuantitativa se obtuvo la concentración mínima inhibitoria (CMI) y la concentración bactericida mínima (CBM) utilizando el método modificado de microdilución en caldo. Para la cepa V choleraeATCC39540 y silvestrelaCMIfue de 0. 75mg/mL y la CBM de 3. 0mg/mL, para lacepa S. enterica ATCC7251, la CMIfue de 3. 0mg/mL y la CBM fue mayor a 3. 0mg/mL y paraS. aureusATCC 3MR yS. aureusFESC la CMI y la CBM fueron mayor a 3. 0 mg/mL. Los hongosse evaluaron medianteel método de inhibición del crecimiento radial determinandola concentración fungicida media(CF50); obteniendo que el mejor resultado fue el del extracto acetónico frente aT. mentagrophytescon una CF50 de 2. 23mg/mLy una inhibición total de hasta 92. 9%. Se realizó una curva letal para evaluar el efecto del extracto acetónicosobre el crecimientode V. cholerae(ATCC39540 y silvestre), obteniendo que el extracto acetónico se comporta como bactericida desdelas primeras 2horas del tratamiento conunaCBMde 3mg/mL. De manera cualitativa se determinaron los metabolitos secundarios presentes en cada uno de los extractos, destacando que losextractos metanólico y acetónico presentanfenolestaninos, flavonoides y terpenosy el hexánico solo terpenos. Por último, se realizó un análisis estadístico (ANOVA de un factor) para comparar las diferencias significativas del extracto acetónico frente al control, obteniendo que son estadísticamente significativas. Finalmente se concluyóque elextracto acetónico deS. mexicanatieneefecto antimicrobiano.