Una bebida muy tradicional de la región es el tepache, que se prepara de la siguiente manera:     Las tres pizcas de anís y las rajitas de canela se echan dentro de una bolsita de manta y se cierra bien; esto se pone dentro de un recipiente con alrededor de cinco litros de agua que debe hervir durante varios minutos; después, se muele el chile ancho, se cuela en el agua que estará hirviendo y se agrega el piloncillo. A esto se le pone unos ocho litros de pulque, y se deja enfriar para poderse beber.
In tlailii ye huehca mitihuitz ompa toaltepepan yehuatl in tepachnecuhtli in mochihua yuhquin nican mihtoa: in aniz ihuan canela tlatzicuehualli motlalia ihtic in tilmapoxacton cualli tlatzacuhtli; inin maquia ihtic in comitl ica macuilli litro atl in cuacualacaz miec minuto. Zatepan moteci in patlahuacchilli ihuan mocuacuachhuia ipan atl in ye pozontoc ihuan motlalilia piloncillo; inin moneneloa ahzo ica chicuey litro necuhtli; ma itztia ihuan ye huel miz.