Se asan y muelen el chile, el jitomate y los ajos, y se fríen en una cazuelita con la manteca. Se le quitan a la hierba de nabo las hojitas más tiernas y, muy bien lavadas, se agregan a la salsa cuando esté hirviendo. Se tapan y se dejan cocer.
Catarina chilli, xitomatl ihuan axox moihcequi ihuan moteci; ipan zoquicaxitl motlalia in pitzochiyahuizotl ihuan motzoyonia in ye omotez; in mostancia moquixtilia in cenca conetic iatlapal, cualli mopaca, ihuan motlalilia in chilatl ihcuac ye cuacualaca, motlapachoa inic cualli huicciz.