Se pone la manteca a calentar en una cazuela, se agrega la carne y se dora. El chile guajillo se calienta en un comal, se remoja, se muele con la cebolla y el ajo, y se agrega a la carne para que se sazone. Los hongos, muy limpiecitos, se agregan a la salsa, se tapan y dejan cocer.
Ipan caxitl motlalia in pitzochiyahuizotl ma cualli totoni, motlalia in nacatl ihuan motzoyonia; in huaxchilli mototonia comalco, zatepan mociyahua ihuan moteci ica xonacatl ihuan axox; motlalilia in nacatl inic tlehuaquiz; in xoletl in ye tlachipauhtli ye motlalia ihtic in chilmolli, motlapachoa inic ye huicciz.