Se pone a calentar la manteca en una cazuela, y se agrega la carne. Aparte, se hierve el tomate con los chiles, la cebolla y el ajo. Todo esto se muele, y cuando la carne esté ligeramente dorada, se agregan la salsa y los hongos bien lavados. Se tapa y se deja cocer.
Ipan caxitl motlalia pitzochiyahuizotl ma totoni; motlalilia in nacatl. Cecni mohuicxitia tomatl ica chilpitzahuac, xonacatl ihuan axox. Mochinin moteci ihuan ihcuac in nacatl tepiton ye tlatlehuatzalli ye motlalilia in chilmolli ihuan in xoletl in ye tlachipauhtli, motlapachoa. ma huicci.