Se despelleja la liebre y se limpia muy bien cuidando de no romper la hiel y la vejiga. Se lava y se pone a orear un rato untándole un poco de sal. El chile guajillo se desvena y se asa junto con la cebolla y los ajos, y luego se muelen junto con el orégano y muy poca agua para que quede una salsa espesa. Se unta con esta salsa el conejo, y se deja reposar alrededor de dos horas, y después se pone al carbón. Se va volteando con cuidado hasta que se cueza.
Ihcuac ye omoquixtili in iehuayo in tochtli, mopohpoa cualli, macahmo tzomoni in chichicatl ihuan vejiga, mopaca, motonalhuatza tepitzin, achto moxahhuilia iztatl; in huaxchilli moquixtilia in icuitlaxcol ihuan moihcequi ica xonacatl ihuan axox; mochinin moteci ica orégano ica tepitzin atl, inic mochihuaz in chilatl tepitzin tetzahuac; inin moxahhuilia in tochtli, mocahua ahzo ome cahuitl, zatepan motlalia tlexochpan ihuan zan tlamach mocuecueptiuh ixquichcauh ye tlahuicxitilli.