Se cortan los nopales en cuadritos y se cuecen con sal. Se desgranan los elotes, se limpian y se cortan los champiñones, y se parte en rebanadas la cebolla. En una cazuela, se pone el aceite de oliva, se agregan la cebolla, los champiñones y los granos de elote, y se fríen hasta que queden transparentes. Se incorporan a la cazuela los nopales ya cocidos, lavados y escurridos, y el epazote finamente cortado. Se le pone la sal y se deja cocer.
In nohpalli motetequi ihuan mohuicxitia ica iztatl. Mohua in elotl. champiñon nanacatl mochipahua ihuan motetequi; xonacatl moixtlapana. Ipan caxitl motlalia in olipahchiyahuizotl. motlalilia xonacatl, champiñon nanacatl ihuan elotlayolli, inin ixquichcauh in ye atic; in nohpalli in ye tlahuicxitilli. in ye tlapactli, moixica, in yepazohtli in ye cenca tletetectli, ye motlalia ipan caxitl ihuan motlalilia iztatl ihuan ma huicci.