Cuando se seca, lo desgranan, y paran la olla al fuego para hacer el nixtamal. Luego lo martajan en el metate o lo muelen en el molino, paran el comal en el fogón y ya hacen las tortillas para comer.
Ijuak uaki ya in sinti kioyaj uan kinexketsaj, mochiua nextamal, kikuechouaj ika metat oso ika molino. Kitikoketsaj in komal uan kichiuaj ya in taxkal para se takuas.