Se lava el frijol y se pone a cocer en dos litros de agua con la cebolla, el ajo y la sal. Cuando esté a medio cocer, se le agregan las migas de chicharrón y el epazote. Se tapan y se dejan cocer. Los chiles, que son para acompañar los frijoles, se fríen o se tuestan, según el gusto.
In ayecohtli mopaca ihuan mohuicxitia ica ome litro atl, xonacatl, axox ihuan iztatl; ihcuac ye tlahcotlahuicxitilli ye motlalilia in chicharrontlalli ihuan yepazohtli; motlapachoa inic ye huicciz. Motlalilia chilli in ayecohmolli: yece achto motzoyonia ahnozo zan mihcequi; quen monequiz.