Se lava el pescado. Los nopales se remojan en agua de sal durante dos horas para que se les quite bien la baba; el epazote bien lavado se corta en partes pequeñas; y las hojas de mazorca se remojan y se enjuagan.
Achto mopaca in michin, in nohpalli motlalia ome cahuitl ihtic in atl ica iztatl inic mocuihcuiz in nohpalalactli; in yepazohtli cualli mopaca, motetequi, in izhuatl mociyahua ihuan mixahuia.