El agua se hierve con los granitos de elote. Se muelen los chiles en el molcajete o la lidiadora; se bate la masa y se agrega al agua cuando ya esté hirviendo junto con las ramas de epazote, el chile molido y la sal. Se deja cocer bien.
Ma cuacualaca in atl ica elotlaolli; moteci in chilli ica temolcaxitl ahnozo tepuztlatzoaloni, moatilia in textli, motlalilia in atl in ye cuacualacatoc. in yepazohquilmaitl, chilli in ye tlatextli, iztatl ihuan macualli huicci.