Se pone a cocer el pollo con media cebolla y tres dientes de ajo, y en el metate o en la licuadora, se muelen todos los ingredientes y se cuelan. En una cazuela, se pone el aceite o la manteca y se fríe la pepita verde con lo que se molió en la licuadora, moviendo constantemente para que no se hagan grumos. Se sazona hasta que se seque un poco, se le pone el caldo y se le agrega sal si hace falta.
Mohuicxitia in poyoxnacatl ica tlahcoxonacatl ihuan yei axoxtlantli; moteci metlapan ahnozo ica tepuztlatzoaloni mochi in tlanahnamictli; ipan zoquicaxitl motlalia in pitzochiyahuizotl ihuan motzoyonia in ayohhuachtli; inin motlalilia mochi in omotez, in ye tlacuachhuilli; zan tequi molinia inic ahmo motelolohchihuaz; motlehuatza ixquichcauh ye tepitzin huacqui, motlalilia in iztayutl; motlalilia iztatl intla monequi.