Cierra todo el chocolate. En esta forma lo sostiene: en su derecha para el tazón: no lo va tomando por el borde, sino que en medio de su mano va llevando colocada la espátula de tortuga para mover el cacao,
Auh za on tlatzacuia in cacauatl. In ic quitqui: imayauhcampa quiquetza in tecomatl: amo itenco cantiuh, zan no imacpal nepantla quiquetztiuh in ayotectli,