Se hace cada uno de los tamales en dos hojas de mazorca, poniéndoles un trozo de pescado, un poco de epazote, la sal, las venas y un nopalito. Se envuelven y se ponen a cocer en un comal a fuego medio. Una vez que se ha cocido de un lado se voltea para que se cueza del otro.
Mopiqui in tamalli ica ome izhuatl; ipanin motlalia michin centlatlapantli, no iuhqui tepitzin yepazohtli, iztatl, chilcuitlaxcolli ihuan ce nonohpalton; moquimiloa ihuan comalco mohuicxitia. Ahmo huel totonqui yez in comalli; mocuehcuepa cehcentlapal.