Según se dice, doña Isabel fue una de las fundadoras que desde un principio se establecieron como monjas en el dicho monasterio de la Concepción en Ayotícpac Cihuatlan, pues junto con su hermana menor doña Catalina de San Miguel de Moteuczoma fundó esa religión de monjas.
Ca yuh mihtohua, huel no yehuantzitzin ceme in tlapehualtileque tlatzintileque y huel achtopa ic motlalitzinoque cihuateupixque monjastin yn oncan omoteneuh cihuateupixcacalli monasterio Consepçión Ayoticpac Cihuatlan, in quimopehualtillique omoteneuh cihuateupixcayotl ynehuantzin yn iuhctzin y huel ynehuantzin mehualtiaya itoca doña Catalina de San Miguel de Muteuhçuma.