Pel que fa a la responsabilitat dels operadors alimentaris, alguns Estats membres han donat suport al plantejament de la Comissió, segons el qual cal inserir en el Reglament un article que especifiqui la responsabilitat dels operadors alimentaris conformement al seu paper en la cadena alimentària, mentre que un número important d'altres països ha considerat suficient l'article 17 dels requisits generals de la legislació alimentària (Reglament 178/2002).