No obstant això, a partir de la tardor de 1997 la situació es va degradar en recuperar-se la producció, fenomen que es va veure accentuat a partir de mediats d'agost arran de la pèrdua del mercat rus (que en 1997 havia absorbit el 31% del total de les exportacions comunitàries de carn de porcí), provocada per la crisi financera d'aquest país.