RECORDANT que la proposta de la Comissió per al sisè programa marc 2000-2006 de recerca, desenvolupament tecnològic i activitats de demostració estableix com a àrea prioritària la seguretat alimentària i els riscos sanitaris, incloent referent a això la recerca sobre mètodes d'anàlisis i detecció de contaminants químics i de microorganismes patògens, les repercussions en la salut humana de l'alimentació animal i de l'ús de subproductes d'origen divers per a aquesta alimentació, i l'epidemiologia de les malalties relacionades amb l'alimentació i les susceptibilitats genètiques;