En el marc institucional, el Consell Conjunt estarà assistit, en la realització de les seves tasques, per un Comitè Conjunt que es reunirà, amb caràcter general, una vegada a l'any, alternativament a Brussel·les i a Mèxic, i podrà decidir la creació de qualsevol altre Comitè especial o organisme que l'ajudi en la realització de les seves tasques.