La melsa dels ovins i caprins i el crani (inclosos els cervells i ulls), les amígdales i la medul·la dels animals ovins i caprins de més de 12 mesos o dels animals en la geniva dels quals hagi aparegut un incisiu definitiu hauran de retirar-se de la cadena alimentària i destruir-se com a materials especificats de risc.