Aquest projecte, presentat conjuntament per la cervesera luxemburguesa, Bofferding, i el promotor alemany de tecnologia per a la fabricació de cervesa, Steinecker, suposa el desenvolupament d'un nou sistema d'ebullició, "Merlin", que redueix considerablement tant el consum d'energia com de matèria primera durant la major part del procés d'elaboració de la cervesa.