L'objectiu del projecte de Reglament és harmonitzar les normes nacionals en matèria d'addició de nodriments (vitamines, substàncies minerals i altres substàncies) als productes alimentosos, garantint que els productes comercialitzats siguin segurs i tinguin un etiquetatge adequat i clar, amb la finalitat que els consumidors disposin d'informació a l'hora de fer la seva elecció i que no presentin cap risc per a la salut pública.