Product: Volkoren Brood
NOVA group: 4.0
Ingredients: 48% volkoren tarwemeel, water, 4,5% volkoren tarwedesem, tarwegluten, 2,6% volkoren roggemeel, 2,6% gebroken tarwe, 2,1% roggezuurdesempoeder, bakkersgist, tarwezemel, havervlok, gejodeerd zout, 0,5% tarwezuurdesempoeder, 0,2% volkoren tarwemoutmeel, acerolapoeder