단어: 발효
문장 1: 김치는 [발효] 과정 중에 생성되는 유기산과 박테리오신과 같은 미생물이 생산하는 항균 물질의 작용으로 강력한 항균력을 갖게 된다. 
문장 2: 연숙이는 어떤 음식이건 첫술에 조미료의 종류나 양, [발효] 정도 등을 알아맞히는 놀라운 감식력을 가지고 있다.