한동안 잊혀지는 듯 했던 카눌레는 20세기 초에 접어들면서 다시 모습을 보였다. 무명의 페이스트리 제빵사가 옛 카놀리에 레시피를 참고해 부활시켰으며 이때 처음으로 럼주와 바닐라를 반죽에 추가한 것으로 보인다.

질문: 카눌레는 20세기 전 한동안 제작되지 않았는가?