과거에는 노르웨이 산 대구(노르웨이어: Tørrfisk) 건어물이 주요 수출품이었다. 대서양과 북해에 서식하는 대구는 이동을 거듭하기 때문에 수천 년간 인근의 어획량을 풍성하게 유지하게 하였다. 때문에 대구는 노르웨이뿐만 아니라 전 세계적으로도 주요한 식 재료가 되기도 하였는데 이베리아 반도나 아프리카 연안 등지에서도 그랬다.

질문: 과거에는 대구는 노르웨이에서만 먹던 어류였다.