Hamsili pilav
Hamsili pilav (Lazca: Kapça princoni)(Gürcüce:ქაფშა ფრინჯონი), Trabzon ve Rize başta olmak üzere Karadeniz Bölgesinde tüketilen bir hamsi yemeğidir. Hamsili pilava ait ilk tarife 1764 yılında yazılmış bir risalede rastlanmaktadır. Ordu içli tava temizlenip kılçıklarından ayrılmış hamsiler ve iç pilav ile hazırlanır.