Druz (botanik)
hücrelerindeki druz kristalleri (x100 büyütme)]]
Druz, bitkilerde meydana gelen, kalsiyum okzalat, silikat veya karbonattan oluşan bir grup kristaldir. Toksik etkileri sebebiyle, bitkilerin otçullara karşı geliştirdiği bir savunma mekanizmasıdır. Kalsiyum okzalat (Ca(COO)2) kristalleri; algler, kapalı tohumlular ve açık tohumlularda 215'ten fazla familyada bulunurlar.