Kerebiç
Kerebiç, Mersin yöresine ait, ilk zamanlarda sadece Ramazan ayında ve bayramlarda üretilen ve tüketilen bir tatlı idi. Zamanla popüler bir tatlı olması, yeni kuşakların tüketim talebi ve diğer şehirlere de bir Mersin tatlısı olarak yayılmasıyla 12 ay üretilen ve tüketilen bir coğrafi işaret haline gelmiştir. Kerebiç beyaz bir kaymak ya da köpük olarak yanlış bilinen çöven kökünden elde edilen natık ile birlikte tüketilen, içi fıstık ya da cevizle dolu, irmikten yapılmış, yapısı içli köfteye benzeyen bir tatlıdır.