Dâne-i kâbuniyye
Dâne-i kâbuniyye etli, nohutlu, baharatlı pirinç pilavıdır. Osmanlı mutfağında bulunur. Kitâbü't-Tabîh (Bağdâdî) (Şirvânî'ni Kitâbü't-Tabîh kitabı)'nda tarifi şöyledir: Bir mikdâr eti kalye ura, birez bişe, andan sonra sudan çıkarup birez yağ içinde kavura ve girü haranı içine koya, eti döşeye, altına
vâfir kıyma soğan döşeye ve şikâfte nohud ve kayısı ve sâyir muhsinâtı ‘ale'ttertîb döşeye ammâ soğan altında ola, andan bir mikdâr birinc koya ve birez yağ koya, iki birinc mikdârı suyı ki et suyı bile ola, kaynadup istedügince koya, bişicek bâkî yağın kaynadup koya, kotarıcak üzerine etin ve sâyirlerin tezyîn eyleye.