Tiramin
Tiramin, diğer birkaç isimle de bilinir, tirozin amino asidinden türetilen doğal olarak oluşan bir eser amindir. Tiramin, bir katekolamin salma maddesi olarak işlev görür. Özellikle, Kan-beyin bariyerini geçemez ve yutulduktan sonra yalnızca psikoaktif olmayan periferik sempatomimetik etkilere neden olur.