Türkiye'de şeker üretimi
Türkiye’de şekerin ana hammaddesi şeker pancarıdır. Türkiye’de de geçmişte şeker kamışı tarımı için denemeler yapılmış, ancak ekonomik olmayacağı anlaşıldığı için vazgeçilmiştir. Türkiye'deki şeker üretme teşebbüsleri Osmanlı İmparatorluğu zamanına (1840-1899) kadar uzanmaktadır.