Ekşi mayalı ekmek
Ekşi hamur ekmeği, doğal yollarla oluşan laktobasiller ve maya bakterileri kullanılarak hamurun fermante olması ile yapılır. Ekşi hamur ekmeği, laktobasil tarafından üretilen laktik asit nedeniyle fırıncı mayası ile yapılan ekmeklerden daha ekşi bir tada ve daha iyi doğal olma özelliklerine sahiptir. Mamak Kutludüğün ekşi maya ekmeği Kürtün Araköy ekmeği Kalecik ekmeği Gümüşhane ekmeği Ata ekmeği Tokat ekmeği Vakfıkebir ekmeği Çavuşlu ekmeği Bazlama Gelveri ekmeği Çöven ekmeği Kapak ekmeği Ekşi mayalı ekmekler listesi Kategori:Hamur
Kategori:Türk mutfağındaki ekmekler
Kategori:Mayalanmış yiyecekler.