Miş-Maş
Miş-Maş; Bulgar mutfağına özgü soğan, biber, domates, peynir ve yumurtadan yapılmış etsiz bir yemek türüdür. Ayrıca, patlıcan, bamya veya havuçun ve peynirin yanı sıra peynirsiz servis edildiği seçenekler de vardır. Tarif ve malzemeler
2-3 soğan (isteğe bağlı)
3-4 sivri biber
3-4 domates
Yarım demet maydanoz
4 yumurta
2 kaşık tereyağı
Tuz
Karabiber
Domatesin kabuğu soyulur.