Raclette
Raclette ya da Raklet, İsviçre ve Fransa'ya özgü bir peynir türü ve bu peynirin ısıtılarak, eriyen kısmını kazımak suretiyle yapılan yemek. Raclette Fransızca sözcük olarak kazımak anlamı taşır. Yarı sert, inek sütünden yapılan bir peynirdir.