Plombir (Rus dondurması)
ile birlikte sunulmuş plombir]]
Plombir tam yağlı süt veya kremadan yapılmış, süt yağı, yumurta, aromatik ve aroma katkıların (vanilya, badem esansı, çikolata, fındık, çeşni, meyve) ilavesiyle olan bir Rus dondurma türüdür. İsmi glace plombières (kısacası plombières) olarak tanınan 18. yüzyıllın Fransız tatlısından geliyor.