Takuan
Takuan () veya , Japon mutfağında beyaz turp turşusudur. Takuan, popüler bir yemek olup sıklıkla geleneksel Japon mutfağında diğer tsukemono çeşitleri ile servis edilir. Sindirime yardımcı olduğu düşünüldüğü gibi yemeklerin sonunda da tüketilir.