Yemeklik yağ
]]
Yemeklik yağ, kızartma, fırınlama ve diğer pişirme yöntemlerinde kullanılan tereyağı, bitkisel yağ, hayvansal yağ veya sentetik yağ ve margarindir. Yemeklik yağ genellikle oda sıcaklığında sıvı haldedir, ancak hindistan cevizi yağı, palm yağı ve palm çekirdeği yağı gibi doymuş yağ içeren bazı yağlar katı haldedir. Yağ, otlar, biberler veya sarımsak gibi aromatik gıda maddeleri ile tatlandırılabilir.