Memlûk mutfağı
Memlûk mutfağı, Memlûk dönemindeki mutfak kültürüdür. İçmek(eritilmiş şeker şerbeti) Çagır (şarap) Boza Şüşüş (kuru üzüm şarabı) Bor (şarap) Çakır (şarap) Komlak (balın içine muhtelif maddeler konularak yapılır) Memûniyye Haytiyye Seferceliyye Rummâniyye Zîrbâc Miskiyye Ürz müfelfel Denârişte Kulkâs Habb rummân Şişne börek Aksimâiyye Rûmiyye Nercisiyye Muhammisa Sâdice Meskûbe Borâniyye Muarraka Fukkâiyye Kurtumiyye Hürmüze Nevferiyye Mekmur Murakkıde Hasremiyye Kibritiyye Kenmuniyye Senbüsek Helyoniyye Fuliyye Herisiyye Bustaniyye Lebeniyye Sümmakiyye Mülûhiyye Kur'iyye Bamya Kurnub (lahana) Köşk musabba Kalyubiyye Mümezzece Karanfiliyye Mişmişiyye Ribâsiyye Salma Maslûka Hindiyye Zerkuşti Mutaccan Meşva Basma Mukla Rişte Baksimat El-cerdek El-cermâzic Hubz efla'mûnî Hubz beytûnî Hubz tennûrî Hubz ed-duhan Hubz sultânî El-hubz essûkî Hubz fırınî murakkad Hubz mâvî Hubz müselles ebyad Hubz marûk Hubz nakî Ed-dermek Er-rikâk Es-semîze Elfetît El-furunî Kâmih El-ka'k El-kimâc Kategori:Memlûk mutfağı.