Herse
Herse, Kıbrıs mutfağına özgü geleneksel bir kutlama yemeği. Herse yemeği, uğraşlı ve zahmetli yapımı ile öne çıkan lezzetli Kıbrıs mutfağı yemeklerindendir. Herselik buğday, tavuk, soğan, limon gibi malzemelerle hazırlanan bu yöresel yemek, düğün, bayram gibi özel günlerde yapılmaktadır.