Trehaloz
Trehaloz, mikoz veya tremaloz iki adet glükoz molekülünden müteşekkil bir şekerdir. Bazı bakteri, bitki, mantar ve omurgalılar bu molekülü donma ve susuzluğa dayanmak için ve enerji kaynağı olarak sentezleyebilirler. Trehaloz yüksek su tutma kapasitesine sahiptir.