Michel Bras
Sébastien Bras Fransa'nın en ünlü şeflerinden biridir. Pierre Gagnaire ve Michel Guerard'dan eğitim görmüş olan Bras Lyon'da aşçılık okulunda okudu. 38 yaşındayken Aubrac'ın Laguiole köyündeki babası Michel Bras tarafından kurulmuş olan üç yıldızlı Le Suquet lokantasını işletmeye başladı.