Senegal mutfağı
]] Afrika çekirge fasulyesi ( Parkia biglobosa ) gıda çeşnisi. Batı Afrika'da yaygın olarak kullanılmaktadır - Doğu Asya'daki miso gibi, kaynatılmış tohumdan yapılır ve daha sonra fermente edilir. Küçük toplar halinde ve bazen de toz halinde satılmaktadır.