Daniel Carasso
Daniel Carasso veya Karasu (16 Aralık 1905, Selanik - 17 Mayıs 2009, Paris), Fransız iş insanıdır. 2009 yılında 104 yaşında hayatını kaybeden Carasso, özellikle yoğurt üretimindeki yenilikleri ile tanınır. Doktor olan babasının ilaç olarak kullandığı yoğurt sayesinde Danone gibi bir gıda devinin temellerini attı.