Çudu
Çudu, Dağıstan mutfağına ait, saç veya yağsız tavada kızartılmış, gözlemedir. Çudunun şekli yuvarlak veya yarım daire şeklinde olabilir. Hamur mayasız veya mayalı olabilir veya fermente süt ürünüyle karıştırılabilir.