Hoisin sosu
Hoisin sosu (), Çin mutfağında yaygın olarak kullanılan, et ve patates kızartmasına ilave olarak veya dip sosu olarak kullanılan kalın, kokulu bir sostur. Koyu renkli olup tadı tatlı ve tuzludur. Her ne kadar bölgesel varyantlar mevcut olsa da, hoisin sosu genellikle soya fasulyesi, rezene tohumu, kırmızı biber ve sarımsak içermektedir.