Ev yapımı bira
Ev yapımı bira, ticari olmayan, kişisel amaçlarla bira, bal şarabı ve elma şarabının küçük ölçekte mayalanmasıdır. Alkol, yasallığı yerel düzenlemelere göre değişiklik gösterse de, ticari üretiminden binlerce yıl önce, ortaya çıkışından bu yana yerel düzeyde üretilmiştir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, şarapçılık ve kaçak içki gibi alkollü içkilerin damıtılması için izin alınması gerekmektedir.