Cortado
Cortado, burukluğunu azaltmak için espresso ile yaklaşık olarak eşit miktarda ılık sütün karıştırılmasıyla elde edilen bir İspanyol içeceğidir. Ancak kahve ile sütün oranı, bölgeden bölgeye önemli farklılıklar gösterir. Cortado'daki süt, buharda ısıtılır ve yoğunlaştırılır.