Katık
katıkı]] katıkı]]
Katık Türk ülkelerinde popüler olan geleneksel, mayalanmış süt ürünüdür. Ayrandan daha katı bir yoğurt yapısına sahiptir. Farklı ülkelerde yerel isimleri şunlardır: Türkiye'de katık, Azerbaycan'da qatıq, Özbekistan'da qatiq, Başkırdistan'da ҡатыҡ,, Kazakistan ve Tacikistan'da қатық, Kırgızistan'da катык veya айран, Tataristan'da катык, Türkmenistan'da gatyk, Kırım Tatarları arasında къатыкъ, Uygurlar arasında қатиқ olarak bilinir.