Çin-Japon mutfağı
Çin-Japon mutfağı, chūka olarak da bilinir, 19. yüzyılın sonlarında ve daha yakın zamanlarda gelişen Çin ve Japon mutfak geleneklerinin benzersiz bir füzyonunu temsil eder. Japonya'daki Çin restoranlarında ağırlıklı olarak servis edilen bu tarz, Yokohama Chinatown gibi bölgelerde bulunan "otantik Çin yemeklerinden" farklıdır.