Genmaicha
Genmaicha (), kavrulmuş kahverengi pirinçle yapılan bir Japon yeşil çayıdır. Kimi zaman kavurma işlemi sırasında bir miktar pirincin patlayarak patlamış mısırı andırması nedeniyle patlamış mısır çayı olarak da adlandırılır. Günümüzde her ne kadar toplumun tüm kesimleri tarafından tüketilmekte olsa da asıl olarak ucuz olması nedeniyle yoksullar tarafından tüketilmekteydi ve halk çayı olarak bilinmekteydi.