Bannock ekmeği
Bannock ekmeği, İngiltere'nin yayla bölgeleri ve İskoçya'da Buğday yetişmediği bölgelerin bir geleneksel mayasız yassı ekmekdir. Un su veya yayık ayranı ile karıştırılıyor. İskoçya'da asit topraklarda yetişen bere arpa ile yapılır.