Sancho Panza
, İspanya'da karla kaplanmış Don Kişot ve Sancho Panza Anıtı]]
Sancho Panza, Cervantes'in ünlü eseri Don Kişot'un (Don Quijote) baş kahramanı olan Mançalı Şövalye Don Kişot'un yaveridir. Don Kişot'la birlikte romanın ana karakterlerindendir. Şişman, kurnaz bir kişiliği olan Sanço; genelde uyuşuk davranır ve yeme-içme konusunda üstüne yoktur.