İçecek teknolojisi
İçecek teknolojisi teknik bilimsel bir disiplindir ve gıda teknolojisi uzmanlığı veya proses mühendisliği. bilimsel, teknik, ekonomik, ekolojik ve sosyal ilkeler temelinde, içeceklerin üretim süreçlerinin yanı sıra biyoteknolojik, fiziksel, kimyasal ve biyolojik nitelikteki malzeme süreçlerini genel işleme ve pazarlama süreçlerinde ele alır. Amaç genellikle tarım veya bahçecilikte üretilen hammaddelerin tüm sınır koşulları dikkate alınarak, teknolojik gelişme temelinde yüksek kalite standartlarına sahip içeceklere dönüştürülürken optimum şekilde kullanılmasıdır.