Chalupa
Chalupa () Meksika'nın özellikle Puebla, Guerrero ve Oaxaca bölgelerinde yaygın olan özel bir çeşit yiyecek. Chalupanın dış kısmı aynı adı taşıyan özel kaba, bir tabaka lapa basılmasıyla elde edilir. Bu sayede sığ, içbükey, kap şeklinde bir şekil elde edilir.