Salmorejo
Salmorejo, güney İspanya, Endülüs'teki Cordoba menşeli, domates ve ekmekten oluşan bir püredir. Domates, ekmek, yağ ve sarımsaktan yapılır. Normalde, domateslerin kabuğu soyulur ve ardından diğer malzemelerle püre haline getirilir.