Caldo de pollo
Caldo de pollo (, 'tavuk suyu') tavuk ve sebzeler içeren Latin Amerika çorbası. Bu çorbayı tavuk çorbasının diğer birçok versiyonundan farklı kılan şey, Brezilya usulü canjada kullanılan tiftiklenmiş tavuğun aksine, caldo de polloda bütün tavuk parçaları veya bütün tavuk budu kullanır. Diğer bir fark, sebzelerin genellikle daha büyük parçalar şeklinde kesilmiş olmasıdır.