Tuber melanosporum
Siyah trüf, Périgord trüf veya Fransız siyah trüf olarak adlandırılan Tuber melanosporum, Güney Avrupa'ya özgü bir trüf türüdür. Dünyadaki en pahalı yenilebilir mantarlardan biridir. İtalyan doğa bilimci Carlo Vittadini, 1831'de siyah trüf mantarını tanımladı.