Alman birası
Bira (Almanca: Bier, biːɐ̯] olarak telaffuz edilir) Alman kültürünün önemli bir parçasıdır. Reinheitsgebot'a (Alman Saflık Yasası) göre üretiminde şerbetçiotu, maya ve maltın içerik olarak kullanılmasına izin verilir. Buğday birası gibi yalnızca arpa maltı kullanılmayan biralar üstten fermente edilmelidir.