Mercimek aşı
Mercimek aşı, ana malzemesi mercimek olan bir aştır. Mercimek çorbasından daha yoğun bir kıvamdadır. Malzemeleri; kırmızı mercimek, pilavlık bulgur, domates salçası, biber salçası, boy kuru soğan, su, zeytinyağı veya tereyağı, kırmızı pul biber, tuzdur.