Pirüvik asit
Pirüvik asit, formülü CH3COCOOH olan ketopropanoik (ya da ketopropiyonik) asidin yaygın adı. molekül ağırlığı: 88,06 g/mol. Metabolizmada önemli rol oynayan pirüvik (ya da piruvik) asit, bazı aminoasitlerin aminin giderilmesi yoluyla proteinlerden ve glikoliz yoluyla glikojen ile glikozdan elde edilebilir (tersine bir süreçle glikolizden glikojen de elde edilebilir).