Kurkumin
Kurkumin, zerdeçal (Curcuma longa) türündeki bitkilerin ürettiği parlak sarı renkli bir kimyasal madde. Bitkisel besin takviyesi, kozmetik ürün bileşeni, aroma verici ve gıda boyası olarak kullanılır. Laboratuvar araştırmaları ve klinik araştırmalar, kurkuminin tıbbi olarak herhangi bir fayda sağladığını doğrulayamamıştır.