Müstahsil Makbuzu
Müstahsil Makbuzu, defter tutan Çiftçilerin, defter tutmayan çiftçiler ile yaptıkları alışverişler sırasında düzenledikleri belgeye verilen isimdir. Müstahsil basit anlamı ile üretici anlamına gelmektedir. Ülkemizdeki küçük çiftçiler ürünlerini sattıklarında şirketlerden bu belgeleri alarak yaptıkları satışı belgelemiş olurlar.