Sjoukje Dijkstra
Sjoukje Rosalinde Dijkstra (28 Ocak 1942- 2 Mayıs 2024), Hollandalı artistik buz patenci. Dijkstra Innsbruck'da düzenlenen 1964 Kış Olimpiyatları'nda altın madalya kazandı. 1960 Kış Olimpiyatları'nda ise gümüş madalya kazanmıştı.