European Bitterness Unit
European Bitterness Unit (Türkçesi: Avrupa Acılık Birimi) veya kısaca EBU, biraların acılığını ölçeklendirmek için kullanılan bir sistemdir. Bir birim EBU, bir litre biradaki 1 miligramlık izo-alfa aside eşdeğer olarak kabul edilir. Dolayısıyla da biranın acılığı, içinde ne kadar izo-alfa asit bulunduğuyla doğru orantılıdır.