Stroganina
küçükresim Masada hazırlanmış stroganina ile ‘’stroganina’’ yontulması]] 'Stroganina' (Rusçada 'строганина' , "traşlama" anlamına gelir Nadiren, mersin balığı ile yapılır. Bu yemek yerli Sibiryalılar arasında sevilirEskimo mutfağı, Komi mutfağı ve Yamal mutfağında bulunur.