Östenit
Östenit veya gama demir (γ-Fe), çeliğin bir fazıdır. Demir karbon diyagramında 912 °C ile 1394 °C arasındaki yüzey merkezli kübik yapıdaki faza verilen isimdir. Metalurji alanında uzmanlaşmış bir bilim insanı olan William Chandler Roberts-Austen'in ismi verilmiştir.