Jak Deleon
Jak Deleon (1951, İstanbul - 8 Temmuz 2005, İstanbul), Yahudi asıllı Türk yazar, tarihçi ve akademisyen. Jak Deleon, Boğaziçi Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı bölümünü bitirdi. 1997'de profesör olan Deleon, sahne sanatları tarihi, İstanbul tarihi ve yeme-içme kültürü üzerine Türkçe ve İngilizce 30'dan fazla kitaba imza attı.