Gougère
Gougère, Fransız mutfağı'nda bulunan, peynir ve baharatlarla karıştırılmış şu hamurunun fırında pişirilmesiyle elde edilen hamur işi türüdür. Tarifinde genellikle Gravyer, Comté veya Emmental gibi peynirler kullanılsa da farklı peynirler tercih edilebilir. Hazırlanmış olan şu hamurunun içerisine rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber ilave edilir ve hamur sıkma torbasının içine konur.