Broyé poitevin
Broyé poitevin veya Broyé du poitou Fransız mutfağında bulunan ince, çıtır bir yassı kek türüdür. Şeker, un, tereyağı ve yumurta kullanılarak yapılan tart hamurunun 8 cm ile 1 metre arasında bir boyutta yaklaşık 1–2 cm kalınlığa gelecek şekilde açılıp fırınlanmasıyla yapılır. Bazı tariflerde hamurun içerisine badem, portakal çiçeği ve ceviz eklenebilir.