Bat (yemek)
Bat, Tokat yöresine ait bir yemek. Malzemeleri şunlardır; yeşil mercimek, ince bulgur, domates salçası, dere otu, yeşil soğan ve ceviz (ceviz isteğe bağlı). Mercimek haşlanır ve soğumaya bırakılır bu arada ince bulgur salça ile karıştırılır.