Daşi
Daşi (), Japon mutfağında kullanılan bir çorba ve pişirme hammadesi türüdür. Daşi; miso çorbası, net suyu, şehriye suyu ve birçok sıvı yemeğin temelini oluşturur. Aynı zamanda okonomiyaki ve takoyaki gibi bazı ızgara yiyeceklerin un kaynağı olarak karıştırılır.