Melek kanatları
Melek kanatları, kıvrılmış ince şeritler şeklinde şekillenip, derin yağda kızartılan ardından üzerine pudra şekeri serpilmiş olan hamurdan yapılan geleneksel bir hamur işi türüdür. Avrupa'nın çeşitli mutfaklarında bulunan tatlı, göçmenler tarafından Amerika gibi başka bölgelere taşınmış ve o bölgelerdeki mutfakların birer parçası olmuştur. Melek kanatları genel olarak Büyük Perhiz'den önceki dönemde, genellikle Karnaval sırasında ve Perhiz'den önceki son perşembe olan yağlı yemeklerin tüketildiği Fat Thursday (Yağlı Perşembe) günü tüketilir.