Bira kimyası
Bira kimyası, biranın yapımında ve tadında rol oynayan kimyasal süreçleri ve bileşenleri inceleyen bilim dalıdır. Biradaki kimyasal bileşikler, ona kendine özgü bir tat, koku ve görünüm kazandırır. Bira, tadını ve aromasını belirleyen 7700'den fazla bileşik içerir.