Pösteki mantarı
<!--- Coprinus comatus
-->
Pösteki mantarı (Coprinus comatus), Coprinaceae ailesinden, olan yenilebilen bir mantar türüdür. Adını, koyun postu gibi görüntüsüne dayanılarak Farsça kökenli pösteki (koyun ya da keçi postu) sözcüğünden alır. Diğer adları mürekkep mantarı ve söbelemdir.