Presika (tatlı)
Presika bir çeşit sütlü tatlıdır. Koyun sütü, şeker, vanilya, enginar çiçeği suyu ile hazırlanır. Aşçı Mektebi ve Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası yemek kitaplarında tarifi verilmiştir.