Bitiş (viski)
Double Wood viskisi, meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve kullanılmış Sherry fıçılarda bitiş verilmiştir. ]]
Bitiş (Çifte olgunlaştırılmış veya Fıçı bitişi olarak da bilinir), bazı viskilerin belirli bir orijinli bir fıçıda (genellikle meşe fıçıda) olgunlaştırılıp (Scotch Whisky Regulations 2009' a göre en az 3 yıl olgunlaşmalı) daha sonra farklı bir orijinli fıçıda şişelenmeye kadar zaman geçirdiği bir işlemdir. Bazen, İskoç viski şişelerinde "Triple Cask" veya "Triple Wood" ifadesi yer alır.