Service à la russe
Service à la russe ([sɛʁvis a la ʁys] ;'Rus tarzında servis', ) yemeklerin sırayla masaya getirildiği ve her misafire ayrı ayrı servis edildiği bir yemek servis tarzıdır. Service à la russe,19. yüzyılda Fransa'da geleneksel Rus masa servisini mevcut Fransız gastronomi ilkelerine uyarlayarak geliştirildi.