Noodle
Noodle (veya Asya eriştesi), bir erişte ve şehriye türüdür. Buna karşılık Kâşgarlı Mahmud, Divanü Lûgat-it-Türk adlı eserinde Ügre (ئۈگرە) sözcüğünü zikretmektedir. Ham maddesi Japonyada Pirinç unudur; Türkiye'de Buğday unundan üretilir.