Mıcırık aşı
Mıcırık aşı (Börk aşı), bir çeşit aştır. Gaziantep Börk Aşı / Gaziantep Mıcırık Aşı malzemeleri kıyma, pirinç (önceden ıslatılmış), kuru soğan, sarımsak, patlıcan börkü / mıcırık, domates salçası, biber salçası, sumak ekşisi (veya limon suyu), kuru kırmızıbiber, kuru nane, tuzdur. Gaziantep Börk Aşı / Gaziantep Mıcırık Aşı 04.