Testi kebabı
Testi kebabı bir kebap türüdür. Mevlevi Mutfağı adlı eserde yer alan Mevlana eserlerindeki yemeklerden biridir. Malzemeleri; koyun eti, soğan, kabak, bamya, patlıcan, koruk suyu, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, anason, tarçın, tereyağı, undur.