Hunan mutfağı
(), Hunanlı Mao Zedong'un en sevdiği yemeklerden biri olarak bilinir; bu nedenle, bu yemeğe "Mao ailesi usulü hongshao rou" () lakabı da takılmıştır. ]]
Hunan mutfağı ya da Çin'de daha yaygın kullanımda olan kısa ismi ile Xiang mutfağı (), Çin'in Hunan Eyaleti'nin bölgesel mutfağıdır. Çin'in "Sekiz Büyük Mutfağı" (八大菜系, Bā Dà Cài Xì)'ndan birini oluşturur.