Calabacitas con puerco
Calabacitas con puerco, Meksika mutfağından geleneksel bir yemektir. Tereyağında, sıvı yağda veya kendi yağında sotelenmiş domuz etinden oluşur. Sarımsak, soğan, karabiber, tuz ve kırmızı biber eklenerek her şey pişene kadar ateşte bırakılır.