Omakase
Omakase (), restoranlarda yemek siparişi verirken kullanılan, "size bırakıyorum" anlamına gelen () bir Japonca söylemdir. Omakase, en çok müşterinin mevsimsel spesiyaliteleri seçmesini ve servis etmesini şefe bıraktığı Japon restoranlarında yemek yerken kullanılır. Omakasenin zıttı okonomi olup ne sipariş edeceğini seçmek anlamına gelir.