Sorbik asit
Sorbik asit veya 2,4-heksadienoik asit, gıda koruyucu olarak kullanılan doğal bir organik bileşiktir. CH3(CH)4CO2H kimyasal formülüne sahiptir. Suda az çözünür ve kolayca süblimleşir renksiz bir katıdır.