Bokaşi
Bokaşi (Bokashi), mutfak atıklarının yararlı mikroorganizmalar ile fermente edilerek kompost haline getirilmesini sağlayan soğuk kompost yöntemidir. Atıklar, görünüşlerini korurken iç yapıları değişir ve turşulaşır. Fermantasyon sayesinde hücre zarları parçalanır, böylece toprakta hızla kompostlaştırlar.