Hatay bayram kömbesi
Hatay bayram kömbesi, Hatay iline özgü, özellikle bayramlarda yapılan geleneksel bir kurabiyedir. Bölgenin zengin kültürel mirasının bir parçası olarak bilinen bu kurabiye bayramlar dışında özel günlerde de yapılır. Un, tereyağı veya margarin, şeker, süt, mahlep, kabartma tozu veya karbonat, susam, tarçın, yenibahar ve karanfil gibi baharatlar ile hazırlanır.