Saganaki
Yunan mutfağında saganaki (Yunanca σαγανάκι), küçük bir tavada hazırlanan çeşitli yemeklerden herhangi biridir. Yemekler, Türkçe sahan 'bakır tabak' kelimesinden gelen iki kulplu bir kızartma tavası olan saganinin küçültülmüş hali olan saganaki adı verilen içinde hazırlandıkları kızartma tavasına göre adlandırılır. kelime Arapça صحن (şaḥn) kelimesinden ödünç alınmıştır.