Amerikan mutfak (mimari)
Amerikan mutfak ya da açık mutfak, Batı tarzında dekore edilmiş evlerde mutfak ve salonun iç içe olmasıdır. Mutfağın bir kapısı veya duvarı yoktur, genel olarak salon ve mutfak bir bar masasıyla ayrılır. Bu tarz mutfakların gelişmesinde Batı mutfağına uygun koku yapmayan cinsten yemek yeme ve pişirme alışkanlığı ve mikrodalga fırınların kullanımının artması etkili oldu.