Sabahaşı
Sabahaşı ya da sabah aşı, Iğdır şehrinin yöresel yemeğidir. 3 su bardağı çiğden (olmamış buğdayın dövülmüş hali), 2 l su, 1 tatlı kaşığı tuz, 4 parça kemikli et. Bütün malzemeler güvece konulduktan sonra güveç tandıra yerleştirilir.