Plato ölçeği
Plato ölçeği veya Plato derecesi (°P), fermantasyondan önce şıranın kuru ekstraktının kütle cinsinden yüzdesini ifade etmeyi mümkün kılan boyutsuz bir miktarın ölçü birimidir. Esas olarak bira üretim sektöründe kullanılır ve Balling derecesine göre daha kesin bir değer verir. Sıradan biralar, yaklaşık 11 ila 13°P'lik orijinal şıra yoğunluğundan demlenir.