Téliszalámi
Téliszalámi asırlık bir geleneğe göre, kış mevsiminde hazırlanan bir Macar salam türüdür. Mangalitsa domuzunun eti ile beraber beyaz biber, yenibahar gibi baharatlardan yapılan Téliszalámi, soğuk havada dinlendirilir ve yavaşça tütsülenir. Kuru olgunlaşma işlemi sırasında dış yüzeyinde özel bir gri küf oluşur.