Paella
Paella, aslen Valensiya Topluluğuna ait bir pirinç yemeğidir. İspanyol mutfağının en bilinen yemeklerinden biri olan Paella toplumun tanımlayıcı sembollerinden biri olarak kabul edilimektedir. Yemek adını, yemeği açık ateşte pişirmek için kullanılan geniş, sığ geleneksel tavadan almaktadır.