Minestrone
Minestrone (İtalyanca: [mineˈstroːne]), genellikle makarna veya pirinç, bazen her ikisinin eklenmesiyle sebze ile yapılan İtalyan kökenli koyu bir çorbadır. En çok kullanılan malzemeler fasulye, soğan, kereviz, havuç, yapraklı sebzeler, et suyu, parmesan peyniri ve domatestir. Minestrone için belirli bir tarif yoktur çünkü genellikle kişinin elindeki herhangi bir sebzeden yapılabilir.