Koruyucu doku
Koruyucu doku (örtü dokusu) organların dışında bulunan ve iç kısımdaki dokuları her türlü olumsuz koşullardan koruyan dokudur. Bu dokuyu oluşturan hücreler genellikle katmanlar halinde organların üstünü kaplarlar. Koruyucu dokuya örnek olarak yapraklardaki epidermis,kök ve gövdelerin mantar katmanları gösterilebilir.