Wanko soba
Wanko soba (Japonca: わんこそば), Japonya'nın Iwate Eyaleti'nin, özellikle Morioka ve Hanamaki'den gelen bir Japon eriştesi tipidir. Küçük kaselere porsiyon olarak konan soba eriştesinden oluşmaktadır. Wanko adı, Iwate Eyaleti'nin yerel lehçesinde "kase" anlamına gelmektedir.