Hasan Büyükaşık
Hasan Büyükaşık (d. 1934, Gümüşgöze, Defne, Hatay), Türk dokumacı ve ipekböceği üreticisi
Köyünde ipekçilik mesleğini icra eden son kişi olarak kalmış; mesleği yaşatmak için büyük gayret göstermiştir. Hatay sarısı denilen yerli ipek böceği ırkını çoğaltmaya çalışmıştır.