Japon eriştesi
Japon eriştesi ― Erişte, Japon mutfağının temelini oluşturur. Genellikle daldırma soslarla veya çorbalarda veya sıcak yemeklerde soğutulmuş olarak servis edilirler. Ramen,buğday unu, tuz, su vebir çeşit alkali su olankansuidenyapılanince,buğdayesaslı eriştelerdir.