Karpaçyo
Carpaccio (İtalyanca: [karˈpattʃo]); dana, geyik eti veya balıktan yapılan bir yemektir. İnce dilimlenen et çiğ bir şekilde Ordövr olarak servis edilir. Venedik, İtalya'daki Harry's Bar'da çalışan Giuseppe Cipriani tarafından 1963 yılında icat edilmiş ve 20.