Dalgona
Dalgona (달고나) veya ppopgi (뽑기), eritilmiş şeker ve sodyum bikarbonat kullanılarak yapılan, Güney Kore kökenli bir Kore şekerlemesidir. 1960'lardan kalma popüler bir sokak atıştırmalığı olan dalgona, hala retro bir yiyecek olarak tüketilmektedir. Eritilmiş şekerin içine bir tutam karbonat karıştırıldığında, karbonatın termal ayrışması sonucu karbondioksit açığa çıkar ve bu da sıvı haldeki şekerin kabarmasına neden olur.