Mulgikapsad
Mulgikapsad (ayrıca Mulgi kapsad olarak da bilinir), domuz yağı, et (çoğunlukla domuz eti) ve gevrek arpa ile pişirilen bir lahana turşusudur. Estonya kültürel mirası listesinde yer alır ve Estonya'nın ulusal yemeği olarak kabul edilir. Mulgimaa, Güney Estonya'da kültürel ve tarihi bir bölge Mulgipuder Estonya mutfağı [https://estoniancuisine.