Melceü’t Tabbahin
Basılı ilk yemek kitabı olarak bilinen Melceü't Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) Osmanlıca olarak yazılmıştır. Mehmet Kâmil'in kaleme aldığı Melceü't Tabbâhîn, ilk olarak 1844 yılında taş baskı olarak (132 s. ) bastırılmıştır.