Basmati pirinci
Basmati pirinci, geleneksel olarak Hint alt kıtasında, özellikle Hindistan ve Pakistan'da ve ayrıca Sri Lanka ve Nepal'in bazı bölgelerinde yetiştirilen uzun, ince taneli aromatik pirinç çeşididir. 2019 itibarıyla Hindistan, basmati pirincinin uluslararası ticaretinin %65'ini oluştururken, Pakistan kalan %35'i oluşturuyordu. Birçok ülke yerel olarak yetiştirilen basmati pirinç ürünlerini kullanmakta; ancak basmati, coğrafi olarak Hindistan ve Pakistan'ın belirli bölgelerine özeldir.