Yayıkaltı
Yayıkaltı, yayık altı, veya yayık ayranı (aynı adlı tuzlu yayık ayranı ile karıştırılmamalıdır), bir süt ürünüdür. Yayıkaltı, tereyağı elde edilmesi için süt ürünlerinin yayıklanmasından sonra geride bırakılan sıvıdır. Fermente edilmiş krema veya yoğurttan yapılabileceği gibi sütten de üretilebilir, ancak sütten üretim genellikle sanayide kullanılmaz.