Duros
Duros de harina (ayrıca pasta para duros, duritos, durros, pasta para durito, chicharrones, churritos, Mexican vagon tekerlekleri veya toplu iğne tekerlekleri olarak da bilinir), genellikle biber ve limonla tatlandırılan tahıl patlağından yapılan popüler bir Meksika atıştırmalık yemeğidir. Duros pişirildiğinde, chicharronlara benzer hafif, gevşek bir kıvamı vardır. Her iki yiyecek de benzer miktarda yağ içermesine rağmen, chicharronlar daha fazla protein içerirken, duros, pişirme sırasında kabarmasına yardımcı olmak için mısır nişastası, tuz ve kabartma tozu eklenmiş buğday unundan oluştukları için esas olarak karbonhidrat içermektedir.