Şebin cevizi
Şebin cevizi, Şebinkarahisar kökenli bir ceviz çeşidi. Çeşidin orjinindeki ortalama meyve ağırlığı 9,40 g, iç randımanı % 63 ve yağ içeriği ise %69,40 olarak belirlenmiştir. Geç yapraklanma nedeni ile ilkbahar geç donlarına tolerans sağlar, Yan dallarda yeterli oranda meyve teşekkülü vardır, Salkımda meyve sayısı en az 2-4 adetdir, İnce kabukludur, İç cevizi kabuktan kolay ve bütün olarak çıkar, İç cevizi açık renklidir, İç büzüşmesi düşük oranda olur.