Patates köftesi
Patates köftesi (Kıbrıs köftesi), Kıbrıs Türk mutfağına özgü bir köfte yemeğidir. Patates rendelenerek suyu sıkılır. Kıyma, ince ince doğranmış kuru ve taze soğanlar, ekmek içi, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ilave edilerek yoğurulur.