Mantar kavurması
Mantar kavurması mantardan yapılan kavurmadır. Osmanlı mutfağında yapılan yemeklerden biridir. Tirmit mantarı (Yerel fındık mantarı) kavurması Çam (Kanlıca)(Çintar)(Melki)(Merki) mantarı kavurması Çilemür mantarı kavurması İçikızıl (Evlek)(Agaricus benesii) mantarı kavurması Kara mantar kavurması Karabacak mantarı (Oudemansiella melanotricha) kavurması Karakulak (İpek)(Kabakulak)(Karacaoğlan)(Karakulak)(Kara)(Kayın)(Kulak)(Yaprak) mantarı kavurması Sümüklüseylan mantarı kavurması Tiltik (Tiftik) mantarı kavurması Yöngöbek (Yoğungöbek) mantarı kavurması Milas çıntar kavurması Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 25.