İnosinik asit
}}
İnosinik asit veya inosin monofosfat, bir nükleosid monofosfattır. Genellikle tavuk yan ürünleri ve diğer et sanayi atıklarından elde edilmekte olup yaygın olarak bir lezzet arttırıcı olarak kullanılmaktadır. İnosinik asit metabolizması için önemli bir maddedir.