Beurre noisette
Beurre noisette ya da Kahverengi tereyağı Fransız mutfağında kullanılan sıcak bir sos türüdür. Kış sebzeleri, makarna, omlet ve tavuk gibi yiyeceklerle beraber kullanılır. Modern ve Geleneksel Amerikan mutfağında önemli bir bileşendir aynı zamanda damla çikolatalı kurabiye yapımında kullanılır.