Ispanaklı yumurta
Ispanaklı yumurta bir çeşit yumurta yemeğidir. Muzaffer Esen; İstanbul Ansiklopedisi'nde, İstanbul'daki aşçılarda 1908'e kadar ıspanaklı yumurtanın bulunduğunu yazmıştır. Mahmud Nedim Bin Tosun'un yazmış olduğu Aşçıbaşı adlı eserde tarifi verilmiştir.