shopkeeper/kowiki-cleaned-020126 huggingface dataset:
하베무스 파팜

섬네일
하베무스 파팜()은 천주교에서 교황 선거로 전임 교황의 뒤를 이어 교회를 이끌 새로운 교황이 선출된 직후에 선포되는 라틴어 선언문이다. 이 선언문은 부제급 추기경들의 원로가 바티칸 시국의 성 베드로 대성전에 있는 중앙 발코니로 나와 성 베드로 광장에 모인 군중을 향해 선포된다. 추기경이 낭독을 끝마친 다음에는, 새 교황이 모습을 드러내어 군중에게 인사하며 처음으로 우르비 에트 오르비라는 강복을 한다.

선언문
새 교황이 선출된 후 부제급 원로 추기경이 군중에게 알리는 선언문의 형식은 다음과 같다:

Annuntio vobis gaudium magnum:
Habemus Papam!

Eminentissimum ac reverendissimum Dominum,
Dominum, [이름]
Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalem, [성]
Qui sibi nomen imposuit. [교황명]

이를 한국어로 번역하면 다음과 같다:

매우 기쁜 소식을 발표하겠습니다:
새 교황이 선출되었습니다!

지극히 탁월하시고 공경하올 분,
거룩한 로마 교회의 추기경 [본래 이름]이십니다.
이분은 자신을 [교황 이름]로 명명하셨습니다.

2005년 4월 19일 교황 베네딕토 16세가 선출된 때에는 부제급 원로 추기경이 5개국어로 “친애하는 형제·자매 여러분”이라는 인사말을 먼저 말한 다음에 하베무스 파팜이 선포되었다.

“Fratelli e sorelle carissimi.” (이탈리아어)
“Queridísimos hermanos y hermanas.” (스페인어)
“Bien chers frères et sœurs.” (프랑스어)
“Liebe Brüder und Schwestern.” (독일어)
“Dear brothers and sisters.” (영어)

 각주 

분류:교황
페어차일드 채널 F

섬네일|페어차일드 채널 F
페어차일드 채널 F(Fairchild Channel F)는 페어차일드 세미컨덕터(Fairchild Semiconductor)에서 1976년 8월 발매한 가정용 게임기로 마그나복스 오디세이에 이어 두 번째 카트리지 방식의 게임기이다. 오디세이의 카트리지가 단순한 점퍼 조합이었던 것에 비해 채널 F는 롬 카트리지로서 2세대 가정용 게임기의 시초라 볼 수 있다. 발매 당시 가격은 169.95$였다.

 채널 F 
채널 F는 나중에 인텔을 창립한 로버트(Robert Noyce)가 개발한 Fairchild F8 CPU를 탑재하였고 아주 기초적인 그래픽 성능을 보여 주었으나 퐁에 비하면 한 단계 더 발전한 것이었다. 그리고 사운드는 본체에 내장된 스피커로 출력되었다.

채널 F의 게임은 총 26종의 카트리지가 발매되었는데 그 중에 몇 가지는 하나의 카트리지에 하나 이상의 게임이 있는 경우도 있었으며 보통 19.95 달러에 판매되었다.

 채널 F 시스템 II 
페어차일드는 아타리와 경쟁하기 위해 채널 F 시스템 II를 개발하기 시작했다. 채널 F와의 차이점은 현대적인 단순한 케이스와 고정되었던 컨트롤러가 분리할 수 있게 되었고 이전에는 본체의 내장 스피커에서 나오던 소리가 시스템 II에서는 텔레비전으로 출력되었다. 하지만 첫 번째 비디오 게임 충돌의 영향으로 페어차일드는 비디오 게임 시장에서 철수하게 된다.

1979년에 Zircon International은 채널 F 사업을 인수해 채널 F 시스템 II를 출시하지만 고작 6개의 게임만을 출시하고는 단종되었다.

또 유럽 업체의 라이선스 게임기로 스웨덴의 Luxor Video Entertainment System, 영국의 Adman Grandstand, 독일의 Saba Videoplay와 Nordmende Teleplay, ITT Tele-Match Processor가 있다.

 사양 
 CPU : 페어차일드 F8 1.79MHz (PAL: 2.22MHz)
 RAM: 64 바이트, 2킬로바이트 VRAM (2×128×64 비트)
 해상도: 128*64, 102*58, 8색(라인당 최고 4색)
 사운드: 500Hz, 1kHz, 1.5kHz 3가지 톤(tone)
 2개의 컨트롤러
 컴포지트 비디오 출력(RF모듈)

 외부 링크 
 페어차일드 채널 F (OLD-COMPUTERS.COM)
 채널 F FAQ (rec.games.video.classic)
 카탈로그와 팸플릿 (FNDCollectables.com) 
 The MESS Project (채널 F 에뮬레이터)
 채널 F와 게임의 역사 (The Dot Eaters)
 채널 F 프로그래밍 정보 (VESWiki)
 (Fairchild Gallery)

분류:가정용 게임기
분류:2세대 게임기
분류:1976년 비디오 게임계
영상 믹서

섬네일|영상 믹서의 한 예
영상 믹서(영상 스위처) 또는 비전 믹서(vision mixer)는 여러 개의 다른 비디오 대상을 선택하는 데에 쓰이는 장치이다. 어떠한 경우 영상을 합성하고 특수 효과를 넣을 수도 있다. 이는 오디오를 처리하는 오디오 믹서와 비슷하다. 일반적으로 비전 믹서는 텔레비전 스튜디오의 제작 제어실, 방송차 또는 후반 제작 시설과 같은 비디오 제작 환경에서 볼 수 있다.

 설명 
섬네일|소니 BVS-3200CP
보통 영상 믹서는 텔레비전 스튜디오, 케이블 방송 시설, 상업 생산 시설, 선형 영상 편집실과 같은 전문 텔레비전 생산 환경에서 찾을 수 있다. 영상 스위처 또는 비전 믹서(vision mixer)라고도 하며, 믹서라는 용어는 장치를 운영하는 사람을 일컫기도 한다.

 한국: 영상 믹서(기), 비디오 믹서, 영상 스위처라고 한다.
 유럽: 예외적으로 유럽에서는 비전 믹서(vision mixer)와 비디오 믹서(video mixer)라는 용어를 장비와 운영자를 둘 다 서술하기 위해 쓰인다.
 미국: 보통 기계로서의 비디오 프로덕션 스위처(video production switcher)나 장치의 기술진을 가리킨다.

영상 믹서는 주로 하드웨어 방식이 쓰이며, 소프트웨어 영상 믹서도 존재한다.

 TV 프로덕션에서의 기능 및 사용 
섬네일|페이더와 여러 단추가 있는 믹서를 3차원 그림으로 나타낸 모습이다.
믹서는 잘라내기(cut) 뿐 아니라 다양한 전환 효과를 만들어 낼 수 있다. 이를테면 디졸브(Dissolve)부터 패턴 와이프(pattern wipe)까지 다양하다. 또, 대부분의 영상 믹서는 키잉 기능을 수행하여 색 신호를 만들 수 있다. (이러한 환경에서 메트 페인트라고 부른다) 대부분의 영상 믹서는 컴포넌트 비디오 연결을 가진 더 새로운 아날로그 모델과 SDI를 사용하는 디지털 모델과 더불어 전문 시장을 대상으로 한다.

이러한 것들은 다음의 환경에서 사용된다.
 생방송
 선형 영상 편집을 위한 비디오테이프 텔레비전 생산국

더 오래된 믹서기는 컴포지트 비디오 입력을 받아들인다. 아직도 컴포지트 비디오, S 비디오, 파이어와이어를 지원하는 수많은 소비자 비디오 스위처가 있다.

 기능 
섬네일|테두리, 그림자, 키잉, 매트 효과 등을 추가할 수 있는 단추들이다.
전문 영상 믹서의 기본 개념은 버스(bus)이다. 영상 소스를 표현하는 각 단추가 포함된 한 열의 단추로 이루어져 있다. 그러한 단추를 누름으로써 그 버스의 영상이 송출된다. 오래된 영상 믹서는 두 개의 동등한 버스를 가지기도 했다. (이를 A/B 믹서라고 불렀다) 이러한 버스들 가운데 하나는 프로그램 버스로 선택할 수도 있다. 그러나 대부분의 현대 믹서는 언제나 프로그램 버스인 버스가 하나 존재하며, 두 번째 주된 버스는 미리 보기 버스가 된다. 이러한 믹서들은 선택된 미리 보기 및 프로그램 버스의 영상을 바꿀 수 있기 때문에 플립 플롭 믹서(flip-flop mixer)라고 부른다. 미리 보기 및 프로그램 버스 둘 다 보통 저만의 비디오 모니터를 가지고 있다.

다른 개념으로는 전환 레버(transition lever)이다. T바(T-bar) 또는 페이드 바(fade bar)라고도 부른다. 이 레버는 오디오 페이더와 비슷하게 두 버스 사이의 전환 효과를 만들어 낸다. 손으로 직접 레버를 잡아 당길 수도 있지만, 단추(혼합-mix, 자동-auto, 자동 변환-auto trans)를 사용하여 이러한 사용자 정의 시간대의 전환 기능을 수행할 수 있다. 잘라내기(cut), 테이크(take)라는 이름의 단추도 있는데 전환 효과 없이 버스를 바로 바꿔칠 수 있는 기능을 제공한다. 이러한 종류의 전환은 전환 섹션에서 선택할 수 있다. 보통 쓰이는 전환 효과(오디오에서의 크로스페이딩과 비슷)는 디졸브와 패턴 와이프이다.

영상 믹서의 세 번째 버스는 키 버스(key bus)이다. 믹서는 하나 이상의 키 버스를 포함할 수 있다. 여기서 신호는 프로그램으로 보낼 키잉을 위해서 선택할 수도 있다. 프로그램에 보이는 영상은 채우기(fill)라고 하는 반면, 키의 반투명을 만드는 마스크를 소스(source)라고 한다. 키 버스 대신, 다른 영상 소스를 채우기 신호로 선택할 수 있지만 키 버스가 보통 키 채우기를 선택할 때 가장 사용하기 쉬운 방식이다. 보통 키는 전환과 똑같은 방식으로 껐다 켰다 할 수 있다. 그러므로 전환 섹션은 프로그램 모드(백그라운드)에서 키 모드로 전환할 수 있다.

세 번째의 주된 버스들은 기본 믹서 섹션, 곧 P/P(Program/Preset)을 형성한다. 대형 믹서는 이러한 종류의 수많은 섹션을 가지고 있으며 이를 혼합/효과(Mix/Effects, 곧 M/E)라고 부른다. 아무 M/E 효과나 P/P 안에서 믹서 기능을 사용하면서 소스로 선택할 수 있다. 왜냐하면 키나 효과는 M/E에서 오프라인(offline)으로 합성된 다음 어떠한 버튼을 하나 누름으로써 생방송으로 송출할 수 있기 때문이다.

P/P 분할 뒤에, 다운스트림 키(downstream keyer)라는 이름의 다른 키가 있다. 텍스트나 그래픽을 키로 처리하는 데에 쓰이는 것이 보통이며, 잘라내기(cut)나 혼합(mix) 단추가 있다.

 제조업체 
 바코 (제조업체)
 블랙매직 디자인
 그래스 밸리
 뉴텍
 파나소닉홀딩스
 필립스
 롤랜드
 소니

 참고 문헌 
 
 
 SRT (Hrsg.) Ausbildungshandbuch audiovisuelle Medienberufe, Band 2 2nd Ed. 2000 
 Luff, John: "Production switchers ". Broadcast Engineering, November 1 2002
 Moore, Jeff: "Production Switcher Primer ". Ross Video Production Switcher Primer.

 같이 보기 
 키잉
 오디오 믹서
 소프트웨어 영상 믹서

 외부 링크 
 

분류:영상 기술
믹서

믹서(mixer)는 다음 등을 가리킨다.
 믹서 (기기)
 전자 믹서기
 혼합기: 신호의 반송파 주파수를 바꾸는 전자통신 장치
 오디오 믹서: 음향 제어 장비
 영상 믹서: 영상 제어 장비
 믹서 (엔진)
 믹서: 마이크로소프트의 라이브 스트리밍 플랫폼으로, 2016년 1월부터 2020년 7월까지 서비스

 같이 보기 
 
 믹스 (동음이의)
믹스

믹스(mix)는 다음을 가리키는 말이다.

 과학, 수학 
 혼합물

 음악, 라디오 
 오디오 믹싱
 믹스테이프

 기타 
 믹스 (음악 그룹) - 대한민국의 걸 그룹
 톰 믹스 - 미국 영화배우
 MIX (만화)
 믹스 (영화)

 같이 보기 
 
 믹서 (동음이의)
 믹스 (음악 그룹)
도호쿠 방송

도호쿠 방송은 미야기현에 처음 세워진 민영 방송국으로 라디오 방송국은 1952년 5월 1일, 텔레비전 방송국은 1959년 4월 1일 개국했다.

약칭은 TBC, 라디오 콜사인은 JOIR, 텔레비전 콜사인은 JOIR-DTV이다.

텔레비전 네트워크는 JNN·TBS, 라디오는 JRN과 NRN의 크로스 네트워크 방송국이다.

 라디오 주파수 

 연혁 
 1950년 6월 1일 - 민간방송 개설을 신청한 가호쿠 방송·도호쿠 방송·센다이시영 방송의 삼자가 면허 신청 일원화를 결정
 1951년 1월 15일 - 회사명을 라디오 센다이로 결정
 1951년 1월 17일 - 라디오 센다이, 방송국 개설을 신청
 1951년 4월 21일 - 라디오 센다이에 예비 면허 교부(호출 부호 JOIR)
 1951년 11월 30일 - 창립 총회 개최, 회사명을 센다이방송 주식회사로 결정
 1951년 12월 10일 - 센다이방송 주식회사 설립(현재의 센다이 방송과는 관계없음), 통칭은 라디오 센다이
 1952년 3월 26일 - 시험 전파 발사
 1952년 4월 5일 - 면허교부와 동시에 서비스 방송 개시
 1952년 5월 1일 - 일본 11번째, 도호쿠 지방 첫 번째 민영 라디오 방송국으로서 라디오 본방송 개시(출력 3kW).
 1953년 1월 26일 - 회사명을 도호쿠 방송 주식회사로 변경
 1955년 10월 1일 - 약칭을 TBC로 결정
 1959년
 4월 1일 - 미야기현 첫 텔레비전방송 개시
 8월 1일 - 뉴스 네트워크 JNN발족과 동시에 가맹
 1962년 10월 1일 - 센다이방송 개국에 의해 니혼 TV·후지 TV 프로그램 전부, NET-TV 프로그램 대부분이 중단된다.
 1964년 9월 23일 - 컬러 방송 개시
 1965년 5월 2일 - TBS 라디오를 중심국으로 한 라디오 네트워크 JRN 발족과 동시에 가맹.
 1965년 5월 3일 - 닛폰 방송과 분카 방송을 중심국으로 한 라디오 네트워크 NRN 발족과 동시에 가맹.
 1970년 10월 - 올나이트 니폰방송 개시
 1972년 3월 1일 - 출력을 20kW로 증력
 1975년 10월 1일 - 히가시닛폰 방송개국에 의해 남아 있던 NET-TV(일본교육 TV) 프로그램이 중단되어 도쿄 방송 완전가맹국이 된다.
 1980년 3월 20일 - 텔레비전 음성다중방송 시작
 1991년 4월 23일 - SNG 고정형 지구국 완성
 2005년 12월 1일 - 지상파 디지털 텔레비전 본방송을 개시(NHK 센다이 방송국, 센다이 방송, 미야기 TV 방송도 동일 개시)
 2006년4월 21일 - 원세그개시
 2012년 3월 31일 - 지상파 아날로그 텔레비전 방송 종료.
 2017년 5월 1일 - 센다이 FM 보완중계국 개국
 2020년 1월 6일 - CI 변경(대문자 TBC에서 소문자 tbc로)

 텔레비전 네트워크 변천사 
 1959년 4월 1일 도호쿠 지방에서 첫 번째로 텔레비전 방송 개시.니혼TV·라디오도쿄 TV·후지 텔레비전·일본교육테레비와 네트워크 관계를 맺는다.
 1959년 8월 1일 뉴스 네트워크 JNN에 가맹.뉴스는 라디오도쿄테레비, 그 이외의 프로그램은 TBS계 프로그램을 중심으로 한 프리 네트워크 방송이 된다.
 1962년 10월 1일 센다이 방송개국에 의해 후지 TV·니혼TV 프로그램이 중단된다. 그리고 NET-TV의 프로그램도 대부분 센다이 방송으로 이행되었다.
 1967년 6월 민간방송 교육협회에 가맹.
 1975년 3월 31일 준 중심방송국 네트워크 교체에 의해 간사이 준 중심방송국을 마이니치 방송으로 변경하지만 일부 아사히 방송 제작 프로그램은 프로그램 판매 형식으로 계속 방송했다.
 1975년 10월 1일 히가시닛폰 방송 개국에 의해 민간방송 교육협회 제작 프로그램을 제외한 나머지 NET-TV 프로그램이 중단되면서 도쿄방송 완전가맹국이 되었다.

 보충서술 
 1950년대 전반 아오모리현에 라디오 방송국을 설치하려고 했으나 아모모리현의 지역신문인 도오일보가 라디오 아오모리(현재의 아오모리 방송)을 개국시키면서 무산되었다.
 텔레비전 방송국 개국전후로 니혼TV 자본이 많이 투자되었던 시절이 있었지만 도호쿠방송 사사에는 그러한 사실이 기록되어 있지 않다.
 같은 현에 있는 ANN계열 방송국 히가시닛폰 방송과 대조적으로 도호쿠 지역의 다른 JNN계열국과 프로그램을 만드는 일이 극히 적다.
 도호쿠방송에 소속된 차량의 차량번호는 대부분 라디오 주파수와 1260번이며 라디오 주파수인 1260KHz는 1978년 전 세계적으로 실시한 중파방송국 주파수 간격 이동때도 변경된 적 없이 계속 사용되고 있다.

 미야기현에 있는 다른 텔레비전·라디오 방송국 
 NHK 센다이 방송국
 센다이 방송(OX)(후지 TV 계열)
 미야기 TV 방송(MMT)(니혼 TV 계열)
 히가시닛폰 방송(KHB)(TV 아사히 계열)
 FM센다이(JFN 계열)

 각주 

 외부 링크 

 TBC 도호쿠 방송 공식 사이트

분류:재팬 뉴스 네트워크
분류:재팬 라디오 네트워크
분류:NRN
분류:일본의 AM 라디오 방송국
분류:일본의 텔레비전 방송사
분류:1951년 설립된 기업
분류:1959년 설립된 텔레비전 방송국과 채널
중국 올림픽 위원회

중국 올림픽 위원회(, )는 중화인민공화국을 대표하는 국가 올림픽 위원회이다. 본부는 베이징시에 있으며 아시아 올림픽 평의회에 소속되어 있다. 올림픽, 아시안 게임을 비롯한 국제 스포츠 대회에 참가하는 중화인민공화국의 선수들을 대표한다.

청나라 시대였던 1910년에 설립된 전국 학교구 분대 제1차 체육 동맹회(全國學校區分隊第一次體育同盟會)가 전신이다. 이 기구는 중화민국 대륙 시기였던 1922년에 중화 아마추어 체육 연합회(中華業餘運動聯合會, 중화업여운동연합회)로 개편되었으며 같은 해에 국제 올림픽 위원회(IOC)로부터 중국을 대표하는 국가 올림픽 위원회로 승인받았다. 1949년에 국공 내전의 결과에 따라 중화인민공화국이 수립되면서 베이징에 중화전국체육총회(中華全國體育總會)가 설립되었다.

중화인민공화국은 핀란드 헬싱키에서 열린 1952년 하계 올림픽에 처음 참가했고 중화전국체육총회는 1954년에 중화인민공화국을 대표하는 국가 올림픽 위원회로 승인받았다. 그러나 1958년에 대만 문제로 인해 국제 올림픽 위원회를 탈퇴하면서 한동안 올림픽을 비롯한 국제 스포츠 행사에 불참했다. 그러다가 1979년 10월에 일본 나고야에서 열린 국제 올림픽 위원회 집행위원회의 결의를 통해 중국 올림픽 위원회가 중화인민공화국을 대표하는 국가 올림픽 위원회로 다시 승인받았다.

 같이 보기 
 중화 타이베이 올림픽 위원회

 외부 링크 
 중국 올림픽 위원회 공식 홈페이지 

분류:1910년 설립
분류:1951년 설립
분류:국가 올림픽 위원회
분류:중화인민공화국의 스포츠
반도체 릴레이

반도체 릴레이(, SSR)는 전기기계 릴레이와 다르게 움직이는 부품을 포함하지 않는 전자 스위치이다. 무접점 릴레이라고도 한다. 반도체 릴레이의 종류는 빛에 반응하는 반도체 릴레이, 전압에 반응하는 반도체 릴레이와 두가지 모두 반응하는 반도체 릴레이가 있다. 빛에 반응하는 반도체 릴레이는 부하에서 광학적으로 분리된 상태이며 낮은 전압 신호로 제어한다. 일반적으로 빛에 반응하는 반도체 릴레이에서 제어 신호는 빛에 반응하는 다이오드가 동작하도록 발광 다이오드에 전압을 가한다. 광다이오드가 턴온되면, 연속된 사이리스터, 실리콘 제어 정류기, 금속 산화막 반도체 전계효과 트랜지스터의 스위치가 부하에 연결된다.

 동작 
섬네일|광학적으로 분리된 양방향성 반도체 릴레이

반도체 릴레이의 제어선에 전압이 인가되면 발광 다이오드에서 빛이 발생되어서 광센서 다이오드에 도달한다. 빛에 노출된 광센서 다이오드는 금속 산화막 전계효과 트랜지스터의 소스와 게이트사이에 전압을 인가해서 턴온하게 된다. 반도체 릴레이는 1개의 금속 산화막 전계효과 트랜지스터기반나 직류 부하용으로 병렬로 여러개의 금속 산화막 전계효과 트랜지스터를 연결하여 구성한다.

모든 금속 산화막 전계효과 트랜지스터에서 본질적인 다이오드 기질은 역방향으로 도전된다. 즉, 1개의 금속 산화막 전계효과 트랜지스터는 양방향의 전류를 차단할 수 없다는 것을 뜻한다. 교류 (양방향) 동작용으로, 2개의 금속 산화막 전계효과 트랜지스터는 소스 핀끼리 묶어서 연속하여 배열한다. 드레인 핀은 출력핀에 연결한다. 그러면 다이오드 기질은 릴레이가 오프되었을 경우에 전류를 차단하기 위해서 교대로 반대 바이어스를 가한다. 릴레이가 온되었을 경우에, 공통 소스는 동시에 신호 수준이 상승하고 게이트는 광다이오드에 의하여 소스보다 높은 전압이 걸리게 된다.

반도체 릴레이는 직류 부하용으로 사용될 경우에 공용 소스로 접속을 제공할 수 있어서 여러개의 모스펫은 병렬로 연결할 수 있다. 발광 다이오드가 턴오프될 경우에, 릴레이의 턴오프 속도를 증가시키기 위하여 사용하는 게이트 방전회로를 공통으로 사용하는 경우도 있다.

 장점 
반도체 릴레이는 전기 기계식 릴레이보다 반응속도가 빠르다. 반도체 릴레이의 스위치 반응속도는 발광 다이오드의 소비전력과 오프 시간에 의하여 좌우된다. 일반적으로 반도체 릴레이는 수 밀리세컨드(ms)내에 반응한다.
반도체 릴레이는 제어 논리와 높은 전압 부하사이를 분리하여 동작할 수 있다.
움직이는 부품이 없어서 마모되는 곳이 없기 때문에 수명이 길다.
무한으로 깔끔하게 동작한다.
전기적 노이즈가 적다.
턴온하는 동안에 스파크가 발생되지 말아야 하는 환경에서 사용할 수 있다.
완전히 무소음 동작이다.

 단점 
닫혔을 때 임피던스가 높다.
열렸을 때 역으로 새는 전류 (수 µA)가 존재한다.
순간적인 전압으로 인하여 스위치가 실패할 가능성이 있다.
일반적으로 전기 기계식 릴레이와 비교해서 가격이 더 비싸다.

 그림 

 같이 보기 
 포토 커플러

 외부 링크 
 음성 증폭용 DC 보호 회로
 반도체 릴레이 
 어휘 사전에서 반도체 릴레이
 내가 올바른 방열기를 사용했나요?
 반도체 릴레이 – 내부 사연

분류:고체 소자 스위치
홋카이도 방송

홋카이도 방송(北海道放送)은 홋카이도의 방송국이다. 라디오 방송국은 1952년 3월 10일, 텔레비전 방송국은 1957년 4월 1일에 개국했다.

약칭은 HBC, 라디오 콜사인은 JOHR, 텔레비전 방송국은 JOHR-DTV이다.

 개요 
 삿포로 TV 방송(STV)이 라디오 방송국을 분사화 시키면서 홋카이도에서 유일한 라디오·텔레비전 겸영 방송국이 되었다.
 개국 당초에는 홋카이도 신문과 자본관계가 있어서 홋카이도 방송과 홋카이도 신문이 협력해 홋카이도 분카 방송을 개국시키기도 했다.

 연혁 
1951년
 11월 30일 - 창립.
1952년
 3월 10일-일본 7번째 , 홋카이도 첫 번째 민영방송국으로서 중파라디오 본방송 개시.
1954년
 하코다테시에서 텔레비전 시험 방송을 실시한다(콜사인은「JOHO-TVX」).
1956년
 도쿄 지사 스튜디오에서 전국 뉴스를 방송. 야마가타 방송도 네트워크로 연결해 방송했다.
1957년
 4월 1일 - 텔레비전 본방송 개시.
텔레비전 송신소 건설 당시 모습과 정상까지의 산길 건설 등을 기록한 필름 영상이 현존한다.
1959년
 8월 -【텔레비전】JNN 협정 체결.
이전부터, 텔레비전 뉴스는 라디오도쿄 TV(KRT=현재의 도쿄방송)의 뉴스를 방송하고 있었다.
1960년
 2월 25일-KRT·CBC·ABC·RKB로 구성된 4사 연맹에 가입하게 되고 다음날 JNN 기간국 발족.
당시까지 방송되고 있던 니혼TV 프로그램은, 전년 12월까지 거의 STV에 이행했다.
1962년
 4월-【텔레비전】STV에서 이행받은 일본 교육 TV(NET, 현재의 TV 아사히) 교육 프로그램 방송 개시.
1965년
 5월 2일 -【라디오】JRN의 발족과 동시에 가맹.다음날NRN에도 발족과 동시에 가맹.
1966년
 3월 18일-【텔레비전】컬러 방송 개시.
컬러로 방송된 첫 번째 프로그램은 3월 20일에 방송된 미국 제작 텔레비전영화 「FBI」(TBS배급)였다.
1969년(쇼와 44년)
 4월 1일-【텔레비전】교육관련 프로그램을 제외한NET-TV(현·TV 아사히)의 프로그램이 모두 HTB로 이행.
1975년
 3월 31일-【텔레비전】준 중심방송국 네트워크 교체를 계기로 간사이지역 준 중심방송국이 마이니치 방송으로 바뀐다.
1979년
 12월 23일-【텔레비전】삿포로 방송국에서 음성다중방송 개시.
1992년
 8월 1일-【라디오】삿포로 방송국에서 AM 스테레오 방송 개시.
2000년
 4월 4일-【텔레비전】삿포로 방송국에서 새벽시간대에 JNN 뉴스 버드 방송 개시.
당초에는 오전 5시에 방송을 시작했으며 2002년 4월부터 새벽시간대에 방송을 하게 되었다. 현재는 홋카이도 전역에서 시청 가능.
2006년
 6월 1일-【텔레비전】삿포로 방송국에서 지상 디지털 텔레비전 방송 개시.
2007년
 10월 1일-【텔레비전】하코다테 방송국·아사히카와 방송국·오비히로 방송국·구시로 방송국·기타미 방송국·무로란 방송국에서 지상 디지털 텔레비전 방송 개시.
2010년
 2월 28일 -【라디오】AM 스테레오 방송 종료
2011년
 7월 25일- 지상파 아날로그 텔레비전 방송 종료됨.
2016년
 10월 17일 -【라디오】STV 라디오와 동시에 삿포로 방송국 FM 보완중계국 개국

 텔레비전 네트워크 변천사 
1957년
 4월 1일 - 텔레비전 본방송 개시.니혼TV·라디오도쿄 TV와 네트워크 관계를 맺는다.
1959년
 4월 1일 - 삿포로 TV 방송(STV)이 개국하면서 니혼TV제작 프로그램 대부분이 이행되었다.이와 동시에 후지 TV·일본 교육 TV와도 일반 프로그램 네트워크 관계를 맺는다.
 8월 1일 - 뉴스 네트워크 JNN에 가맹.
 12월 31일 - 이 날을 기점으로 니혼TV제작 프로그램이 STV에 완전 이행.
1960년
 3월 1일 - 5사 연맹(후의 JNN중심국)에 가맹해 도쿄 방송(TBS)의 중심방송국이 되지만, 가맹전의 편성은 계속 유지되었다.
1962년
 4월 1일 - STV에서 NET-TV제작 교육 프로그램이 이행(동시에 일부 일반 프로그램이 STV로 이행).
1966년
 4월 1일 - 후지 TV 제작 프로그램이 STV에 이행.덧붙여 지연방송 프로그램은 uhb 개국 후도 방송된 예가 있었다.
1967년
 6월 - 민간방송 교육협회 가맹.
1969년
 4월 1일 - NET 제작 프로그램(민간방송 교육협회제작분)이 홋카이도 TV 방송(HTB)으로 이행하면서 TBS 완전가맹국이 되었다.
1975년
 3월 31일 - 준 중심방송국 네트워크 교체에 따라 홋카이도 TV 방송에서 마이니치 방송 제작 프로그램이 이행되었으며 동시에 아사히 방송제작 프로그램을 홋카이도 TV 방송으로 이행했다.

 라디오 주파수 
 삿포로 방송국 

 아사히카와 방송국 

 하코다테 방송국 

 무로란 방송국(JOQF) 

 오비히로 방송국 

 기타미 방송국 

 구시로 방송국(JOQL) 

 홋카이도에 있는 다른 텔레비전·라디오 방송국 
 NHK 
 NHK 삿포로 방송국(홋카이도 지역 거점 방송국)
 NHK 하코다테 방송국
 NHK 아사히카와 방송국
 NHK 무로란 방송국
 NHK 기타미 방송국
 NHK 오비히로 방송국
 NHK 구시로 방송국
 민영 방송국 
 삿포로 TV 방송(STV)(TV는 니혼 TV 계열, 라디오는 NRN 계열이며 라디오 부문은 현재 분사화하여 STV라디오로 불림)
 홋카이도 분카 방송(uhb)(후지 TV 계열)
 홋카이도 TV 방송(HTB)(TV 아사히 계열)
 TV 홋카이도(TVh)(TV 도쿄 계열)
 FM홋카이도(JAPAN FM NETWORK 계열)
 FM노스웨이브(JAPAN FM LEAGUE 계열)

 각주 

 외부 링크 

 공식 사이트

분류:재팬 뉴스 네트워크
분류:재팬 라디오 네트워크
분류:NRN
분류:일본의 AM 라디오 방송국
분류:일본의 텔레비전 방송사
분류:1951년 설립된 기업
분류:1957년 설립된 텔레비전 방송국과 채널
마이크 허커비

마이클 데일 "마이크" 허커비(, 1955년 8월 24일 ~ )는 미국 공화당 소속 정치인이다. 1993년부터 1996년까지 아칸소주의 부지사를 맡았으며, 1996년부터 2007년까지는 주지사를 맡았다. 2008년 대선에서 공화당 경선에 출마하였으나 존 매케인 후보에게 뒤져 실패하였다.

 성장 과정 
허커비는 1955년 미국 아칸소 주의 소도시인 호프(Hope)에서 태어났다. 그의 말에 따르면, 자신이 집안에서 유일한 고교 졸업자이었다고 한다. 가난한 형편의 가정에서 성장하여, 오치타침례대와 사우스웨스턴침례신학대학원(석사)를 졸업하였다.

 정치 경력과 입장 
1992년 상원의원 선거에 출마로 정치 경력을 시작했으나 실패하였다. 그러나 이듬해 아칸소주 부지사에 당선되었고, 1996년 당시 주지사인 짐 터커가 물러나면서 자리를 물려받았다. 그리고 1998년과 2002년 주지사 선거에 연거푸 당선되면서 주지사 직을 이어갔다. 2007년 1월 28일에는 2008년 미국 대통령 선거 출마를 공식적으로 발표하였으나 공화당 경선에서 존 매케인 후보에게 패배하였다.

그는 침례교 목사출신으로 확고한 보수주의자이다. 낙태, 동성애, 총기규제를 반대한다. 그래서 개신교 목사출신의 정치인 허커비가 아이오와주 코커스(당원대회)에서 1위를 차지할 정도로 정치적 돌풍을 일으키는 것에 대해 미국 기독교 근본주의가 허커비를 지지하는 것과 연관짓는 해석도 있다.

 역대 선거 결과 

 각주 

 외부 링크 
 공식 웹사이트

분류:1955년 출생
분류:살아있는 사람
분류:아칸소주지사
분류:미국의 정치인
분류:2008년 미국 대통령 후보
분류:2016년 미국 대통령 후보
분류:공화당 (미국)의 정치인
분류:미국의 회고록 작가
분류:잉글랜드계 미국인
분류:미국의 보수주의
분류:독일계 미국인
분류:지적 설계 지지자
분류:아칸소주의 공화당 당원
분류:플로리다주의 공화당 당원
분류:미국의 복음주의자
분류:아칸소주 출신 작가
분류:미국의 기독교 젊은 지구 창조론자
람사르

섬네일
람사르(, )는 이란 마잔다란주의 카스피해에 접한 휴양지이다. 람사르는 과거에 "사흐트사르"라고 불리기도 했다. 또한 1971년 습지 보호를 위한 국제 협약인 람사르 협약이 체결된 장소로 유명하다.

 기후 

 같이 보기 
 자연방사선
 이란의 역사
 각주 

 외부 링크 
 

분류:이란의 도시
분류:마잔다란주의 도시
람사르 협약

섬네일
람사르 협약()은 자연자원과 서식지의 보전 및 현명한 이용에 관한 최초의 국제협약으로서 습지 자원의 보전 및 현명한 이용을 위한 기본방향을 제시한다. 이 협약의 정식명칭은 "물새 서식지로서 국제적으로 중요한 습지에 관한 협약"(The Convention on Wetlands of International Importance Especially as Waterfowl Habitat)이다. 1971년 2월 2일 이란의 람사르(Ramsar)에서 체결되었기 때문에 람사르 협약이라고 부른다. 일명 습지협약, 람사르 조약 이라고도 한다. 물새 서식 습지대를 국제적으로 보호하기 위한 것으로 1975년 12월에 발표되었다.
1997년 7월 28일 대한민국은 101번째로 이 협약에 가입을 했고, 협약 가입 때 1곳 이상의 습지를 람사르습지 목록에 등재하도록 하고 있는데 대한민국에서는 강원도 인제군 대암산 용늪이 첫 번째로 등록되었고, 두 번째 등록 습지로 경남 창녕군 우포늪이 등재되어있다.

간척과 매립으로 사라지고 있는 습지를 보존하기 위해 맺은 국제적 협약이다. 1971년 2월 물새 서식처인 이란의 카스피해 연안 람사르에서 체결됐다. 총회는 3년마다 열린다. 2021년 5월 현재, 대한민국은 24개의 람사르 습지를 등록했고 전 세계적으로 2400개의 이상의 습지가 등록되어 있다.

 배경 
농경지 확장, 제방건설, 갯벌매립 등으로 습지가 지속적으로 감소하여 현재 전 세계적으로 80% 이상의 습지가 소실되고 있는 상황에서, 습지는 생태학적으로 중요하며 인간에게 유용한 환경자원이라는 인식하에 습지에 관한 국제협약의 필요성이 대두됐다.

 목적 
생태ㆍ사회ㆍ경제ㆍ문화적으로 큰 가치를 지니고 있는 습지를 보전하고 현명한 이용을 유도함으로써 자연 생태계로서의 습지를 인류와 환경을 위하여 체계적으로 보전하고자 하는 것이 목적이다.

1971년 이란의 람사르에서 채택되어 1975년에 발효된 람사르협약은 국경을 초월해 이동하는 물새를 국제자원으로 규정하여 가입국의 습지를 보전하는 정책을 이행할 것을 의무화하고 있으며, 습지를 바닷물 또는 민물의 간조 시 수심이 6m를 초과하지 않는 늪과 못 등의 소택지와 갯벌로 정의하고 있다. 대한민국은 1997년 7월 28일 국내에서 람사르협약이 발효되면서 세계에서 101번째로 람사르협약에 가입하였다.

2008년 10월 말 경남 창원에서 제10차 람사르 협약 당사국 총회가 열린 바 있다. 2011년 12월을 기준으로 대한민국의 대암산 용늪, 창녕 우포늪, 신안 장도습지, 순천만ㆍ보성갯벌, 제주 물영아리오름, 충남 태안 두웅습지와 서천갯벌, 울주 무제치늪, 전남 무안갯벌, 인천 강화도 매화마름군락지, 오대산국립공원습지, 제주 물장오리습지, 한라산 1100고지 습지, 전북 고창ㆍ부안갯벌, 제주 동백동산습지, 전북 고창 운곡습지, 전남 신안증도갯벌 등이 '람사르습지'로 지정되어 있다.

 가입 현황 
8개의 습지가 람사르 습지로 등록되어 중요하게 보호되고 있다. 대한민국은 1997년에 가입하여 현재 ‘강원도 대암산 용늪’, ‘창녕 우포늪’,‘전남 장도 습지’, ‘전남 순천만’, ‘제주 물영아리’, ‘충남 태안군 두웅습지’, ‘울산 무제치늪’, ‘무안갯벌’, ‘강화도 매화마름 군락지’, ‘오대산 습지’, ‘제주 물장오리오름 습지’ 등 26개소(‘25. 7 현재)가 람사르 습지로 등록되어 있다.

 당사국 총회 
람사르 협약의 의제를 결정하는 총회로, 1980년 이후 3 ~ 4년마다 개최되어 2008년 창원 람사르 총회에서는 10회를 맞이하였다. 주요 의제로는 철새의 보호로부터 생태계 보전, 습지 관리와 인간의 건강 문제 등 습지의 보존과 관련된 내용들이 논의되었다.

 역대 총회 

 제10차 당사국총회 
2008년 10월 28일 ~ 11월 4일에 창원에서 개최되었다. 총 33개 결의문이 제안되어 32개가 채택되었다.

 창원선언문 
2008년 11월 4일, 제10차 당사국총회의 마지막 날에 발표되었다. 그 내용은 환경적 지속 가능성의 목표들 중 일부에 대한 우선 행동 단계의 개요를 제시하였다고 설명된다.

 논습지 결의안 
‘습지 시스템으로서 논의 생물 다양성 증진 결의문’의 명칭을 줄인 것으로, 2008년 10월 4일 채택되었다. 논을 지속 가능한 습지 시스템으로서 관리하는 약속을 담고 있다.

 람사르상 
람사르상( Ramsar Wetland Conservation Awards)은 제7차 당사국 총회에서 처음 시작된 이후로 3년에 한 번씩 수여하고 있다. ‘세계 각지의 습지와 수자원 보전 및 현명한 이용에 지대한 기여를 한 민간인, 단체 혹은 정부기관 등 공로자’가 그 대상으로, 관리·과학·교육의 3개 부분에 수상된다. 당사국 총회 기간 중 시상식이 열린다. 제10회 당사국총회에서는 특별상이 추가되어 4개 부분이 수상되었다.

 등록 습지 

 각주 

 같이 보기 
 국제 환경 협약(International Convention on Environment)
 람사르협약 당사국총회(Ramsar Convention)
 습지
 개펄
 람사르문화관

 외부 링크 

 람사르협약 사무국 공식 홈페이지
 제10차 람사르총회 공식 홈페이지
 람사르 협약 및 2008년 람사르 총회, 환경부
 현대 사회와 사회 문제 - 사회문제, 국제 환경 협약, 《에듀넷 티-클리어》
 4대강 계획 람사르협약 위반

분류:1971년 이란
분류:환경 조약
분류:1971년 환경
분류:1975년 환경
분류:1971년 체결된 조약
분류:1975년 발효된 조약
분류:습지보전
분류:유네스코의 조약
분류:1971년 2월
라디오 후쿠시마

섬네일
라디오 후쿠시마는 후쿠시마현의 유일한 중파라디오 방송국으로 1953년 12월 1일 개국했다.

약칭은 영어회사명 'Radio Fukusima Co.ltd'에서 따온 rfc이다.

 개요 
 일본에서 30번째로 개국한 중파라디오 방송국으로 도호쿠 지역의 유일한 AM라디오 단영 방송국이다.
 1953년 12월 1일 후쿠시마·고리야마·와카마쓰(지금의 아이즈와카마쓰 중계국)·이와키국이 동시 개국한 뒤 1961년 9월 하라마치 중계국이 개국하면서 후쿠시마 전역에서 청취할 수 있게 되었다.
 오랫동안 후쿠시마 현역 라디오 방송국이 이 방송국밖에 없어서 현내에서 가장 인기있는 라디오 방송국이며JRN(TBS 라디오 중심)과 NRN(분카 방송과 닛폰 방송 중심)의 크로스넷 방송국이다.
 텔레비전 면허를 취득했으면서 개국하지 못하고 면허가 무효가 된 적이 있다.
 FM후쿠시마가 개국할 때까지 TOKYO FM의 일부 프로그램을 방송한 적이 있었다.
 CM시간을 이용해 수학여행을 간 학생들의 안부를 전하고 있다(이전에는 독립된 5분짜리 프로그램이었다).
 도호쿠 지방에서 유일한 AM라디오 방송국이다.(다른 방송국은 텔레비전 방송국을 겸하고 있다.)

 연혁 
 1953년 12월 1일 - 후쿠시마 방송국·고리야마·와카마쓰(현 아이즈와카마쓰 중계국)·이와키 중계국 동시 개국
 1955년 1월 - 고리야마 방송국 출력을 500W에서 1kW로 높임.
 1961년 9월 - 하라마치 중계국 개국
 1965년 5월 - JRN 가맹
 1971년 4월 - NRN 가맹
 1973년 2월 - 후쿠시마 방송국 출력을 1kW로 높임
 1982년 4월 - 24시간 방송 시작
 1992년 3월 - 와카마쓰 중계국의 출력을 1kW로 높이면서 중계국 주파수를 1062kHz에서 1395kHz로 변경
 1998년 10월 - 인터넷 홈페이지 개설
 2016년 1월 26일 - 이날 오전 11시부터 가네야마 FM 보완 중계국 방송 시작
 2017년 3월 26일 - 이날 오전 10시부터 후쿠시마 FM 보완 중계국과 고리야마 FM 보완중계국 방송 시작
 2018년 12월 1일 - 이날 오전 11시부터 와카마쓰 FM 보완 중계국·이와키 FM 보완중계국·하라 마치 FM 보완중계국 방송 시작

 주파수 

 후쿠시마현에 있는 다른 텔레비전·라디오 방송국 
 NHK 후쿠시마 방송국
 후쿠시마 중앙 TV(FCT)(니혼 TV 계열)
 후쿠시마 방송(KFB)(TV 아사히 계열)
 TV-U 후쿠시마(TUF)(도쿄 방송 계열)
 후쿠시마 TV(FTV)(후지 TV 계열)
 FM후쿠시마(JFN 계열)

 외부 링크 
 
공식 사이트

분류:일본의 AM 라디오 방송국
분류:1953년 설립
동동주

동동주(-酒) 또는 부의주(浮蟻酒)는 경기도에서 유래한 전통 술이다. '동동주'란 이름은 술 위에 밥알이 동동 떠 있기 때문에 붙여졌다. 1983년 문화재관리국에서는 전국 민속주 조사보고서를 내고 경기 동동주의 제조기능자로 권오수(權五守)를 지정하였다. 1년 중 어느 때나 담글 수 있으나 특히 9~11월이 적기로 알려져 있다. 동동 뜬 밥알을 개미, 구더기, 술구더기, 녹의, 부의, 주의 등의 이름으로 가리킨다.

 만드는 방법 
들어가는 재료에 따라 다음 두 가지 방법이 있다.
 멥쌀과 누룩가루, 밀가루, 물로 만든다.
 찹쌀과 누룩가루, 물로 만든다.

 별칭 
동동주는 '부의주' 혹은 '짚가리술'이라는 별칭을 가지고 있다. 부의주(浮蟻酒)는 술 표면에 삭은 밥알이 둥둥 떠 있는 것이 마치 개미가 떠 있는 것 같다 해서 붙여진 이름이다. 또한 짚가리술은 예전에 집에서 술 빚는 것을 단속했던 시절 술을 감춰 놓는 방법으로 짚가리를 덮어 위장한데서 유래했다고 한다.

 같이 보기 
 막걸리
 삼해주
 국가무형문화재

 각주 

 외부 링크 
 
 
 단호박 동동주, 오마이뉴스

분류:한국의 술
분류:미주
순두부찌개

섬네일|순두부찌개
순두부찌개는 순두부를 주재료로 한 찌개의 한 종류이다. 부재료로는 조개, 육류, 두부, 파, 마늘, 고춧가루, 소금 등이 사용되는데, 때에 따라 달걀이나 버섯, 후춧가루, 고추기름 등을 넣기도 한다. 매운 음식을 싫어하는 사람들에게는 육수에 순두부와 달걀을 풀어 만든 순두부달걀 찌개도 있다. 부드럽고 맛이 좋아 어린이와 노인들에게 많은 사랑을 받는 음식이다.

 역사 
조선왕조 기록보관소에서 나온 기록들은 순두부찌개가 제공되고 있는 초기 형태를 보여준다. 일부 역사학자들은 조선 시대에는 두부 사용이 대중에게 퍼졌다고 추정한다.

 재료 
순두부찌개는 순두부와 대파, 양파가 기본 재료다. 여기에 고춧가루, 간장, 다진 생강을 넣어 고추기름을 만들고, 다진 마늘과 들기름, 청주, 소금 등이 더해진다. 경우에 따라 풍미를 더하기 위해 돼지고기나 쇠고기, 새우, 바지락, 오징어 같은 고기와 해산물 또는 달걀을 넣기도 한다. 김치, 표고버섯, 호박, 다시마 등 여러 가지 채소와 해산물을 더해 끓이기도 하는데, 기호에 따라 고추기름을 넉넉히 넣어 매콤하게 만들거나 달걀을 풀어 담백하게 즐기는 경우도 많다. 육수는 전통적으로 멸치 육수를 가장 많이 사용하지만, 쇠고기 육수, 닭고기 육수, 또는 단순히 물을 사용하기도 한다. 해산물을 사용할 때는 국물이 탁해지지 않도록 센 불에 짧게 끓이는 게 좋고, 무나 다시마를 넣을 땐 중약불에서 오래 끓이면 깊은 맛을 낼 수 있다.

 과정 
순두부찌개를 만드는 과정은 경우에 따라 다소 차이가 있지만 일반적으로 다음과 같다. 먼저, 해감한 바지락을 손질하고 오징어나 대파를 썬다. 냄비에 참기름 같은 식물성 기름을 두르고 고춧가루, 간장, 다진 생강을 넣어 고추기름 양념을 만든다. 여기에 바지락과 오징어, 조갯살을 넣어 볶다가 물을 붓고 다진 마늘을 넣어 국물을 만든다. 국물이 끓기 시작하면 순두부와 대파를 넣고, 어슷하게 썬 대파와 다진 풋고추, 붉은고추, 달걀도 넣은 뒤 간은 후춧가루와 소금으로 맞춘다. 마지막으로 참기름과 후추, 파를 넣어 마무리한다.

 같이 보기 
 된장찌개
 김치찌개
 부대찌개
 고추장찌개

 각주 

 외부 링크 
 
 
 

분류:찌개
분류:두부 요리
된장찌개

섬네일|뚝배기에 담긴 된장찌개

된장찌개()는 끓는 육수에 된장을 풀고 육류나 어패류, 채소, 두부, 버섯 등을 비롯한 각종 재료를 넣어 끓인 찌개의 한 종류이다. 된장국과도 비슷하며, 육류와 어패류를 된장찌개에 함께 넣는 경우도 있다. 계절에 따라 다른 재료를 곁들이기도 한다. 토장찌개라고도 한다.

 역사 
 된장의 역사 
장에 대한 기록은 기원전 3세기에 쓰인 중국의 '주례'라는 문헌에 고기로 만든 육장에 대해 기록된 것이 처음이라고 한다. 그러나 콩으로 만드는 두 장은 우리 조상들이 처음 만들었다고 보는 견해가 많다. 콩의 원산지가 옛날의 고구려 땅이었던 만주라는 점이 그 증거가 되고 있다. 진수의 정사 삼국지 중 위지동이전에서 동이족, 즉 고구려인이 ‘장 담그는 솜씨가 훌륭하다’, ‘발해의 명물은 책성이 생산되는 된장이다’라고 했다는 기록이 있다. 이 기록을 통해 고구려 시대에 된장이 존재했었고, 진수의 삼국지가 290년경에 나왔으므로 그때보다 전인 시대부터 먹었음을 알 수 있다.

삼국사기에는 신라 신문왕 3년(683년)에 왕이 왕비를 맞이하면서 폐백품목 중에 된장이 포함되어 있었다고 기록되어 있다. 된장의 ‘된’ 은 물기가 적고 점도가 높다는 뜻인데, 초기의 된장은 간장이 분리되지 않아 걸쭉했으며 지금처럼 간장과 된장이 따로 만들어지기 시작한 것은 조선시대부터 시작했을 가능성이 크다. 조선시대에 기록된 증보산림경제의 장제 풍조는 장을 담그는 방법을 상세하게 제시하고 있으면 첫머리에는 ‘집안의 장맛이 좋지 아니하면 좋은 채소와 고기가 있어도 좋은 음식을 만들 수 없다’라고 적혀 있어 조선시대에는 된장이 단백질의 주된 공급원이었음을 알 수 있다.

 찌개의 역사 

찌개에 해당하는 옛말은 '조치'로, 보통은 간을 새우젓으로 쓰는 맑은 국물을 뜻했던 말이다. 조치는 19세기 말엽 조선 말기에 쓰인 시의 전서에 나타나고 있는데 조치를 끓이려면 생선이나 새우젓과 같이 맛을 내는 것들이 필요하고 과정도 복잡해서 서민적인 음식은 아니었고, 지금의 찌개에 비해 더 맑았을 것이다.

현재의 된장찌개의 원형이라 할 수 있는 것은 아욱갱인데, 이는 18세기 영조 때에 발행된 증보산림경제를 통해 알 수 있다. 증보산림경제에는 '아 묵에마른 새우를 넣고 장에 끓인다'고 간략하게 기술하고 있는데, 여기서 '갱'이란 '탕'과 대비되는 것이며 '탕'은 요즘의 국으로, '갱'은 찌개로 환치할 수 있다. 또한, 찌개가 조치가 아닌 찌개로 불리기 시작한 시기는 대략 19세기에 서울을 중심으로 서민들의 밥상에 올린 뚝배기에 끓인 음식이 일반화되었을 가능성이 높다.

 재료 
된장찌개의 주재료는 된장, 국물용 멸치, 물, 고춧가루, 쇠고기, 두부, 배추, 무, 청양고추, 애호박과 팽이버섯이지만 개인의 기호나 계절에 따라 변화를 주기도 한다. 예를 들어 여름이면 풋고추, 가을이면 버섯류, 겨울이면 시래기 등을 넣어 끓이기도 한다. 시래기나 무 등을 넣고 끓일 때는 약한 불에서 오래 끓이는 것이 좋고, 버섯이나 두부를 넣을 경우에는 그보다 센 불에서 끓이는 것이 좋다.

 과정 
된장찌개를 만드는 과정은 개인에 따라 순서나 재료에 차이가 있지만, 대부분 아래와 비슷한 과정을 따른다. 먼저, 뚝배기에 물을 넣은 후 멸치와 무를 넣고 국물을 우려낸다. 국물이 충분히 우러나 맛국물이 만들어지면 된장을 풀고 다시 끓인다. 된장이 끓고 있는 동안 된장에 들어갈 재료를 썬다. 재료는 개인에 따라 다르지만, 일반적으로 감자, 파, 배추, 청양 고추, 애호박, 버섯, 두부, 쇠고기가 들어간다. 된장국이 충분히 끓으면 미리 썰어놓은 재료를 넣고 다시 끓인다. 이 때, 두부는 넣지 않는데, 그 이유는 두부는 쉽게 물러지기 때문이다. 두부는 완성되기 직전에 넣고 짧게 끓여준다.

 종류 
 강된장찌개 - 강된장찌개는 순수하게 된장의 맛을 강조한 것으로 삼삼하고 맛이 좋은 된장으로 만들어야 하며, 작은 뚝배기에 끓여 그대로 상에 놓으면 좋다. 곱게 다진 쇠고기와 파·마늘 다진 것, 참기름, 잘 갠 맛있는 된장을 함께 골고루 무쳐서 속뜨물을 붓고 뚝배기에 담아 밥솥에서 찐 다음에 약한 불에 올려놓고 풋고추를 잘게 썰어 넣고 잠시 끓인다.

 절미된장찌개 - 절미된장찌개는 절미된장(절메주를 담아 진간장을 빼고 여러 해 두어 된장독 밑바닥과 가장자리에 눌은 밥처럼 눌어붙은 된장)을 긁어 체에 밭여 끓인 것이다. 식품의 절약의 모습을 보여준다. 특히 제주도지방에서는 표고 꽁지를 모아 두었다가 상어 뼈를 같이 넣고 된장을 풀어 간을 맞추어 끓여 먹는다.

강된장찌개와 절미된장찌개 이외에도 된장찌개에 들어가는 재료를 달리 하여 만든 조개된장찌개, 감자된장찌개, 달래된장찌개, 애호박된장찌개, 미역무된장찌개, 동태미나리된장찌개 등이 있다.

 효능 

 각주 

 같이 보기 
 김치찌개
 순두부찌개
 부대찌개
 고추장찌개

 외부 링크 

 The history of doenjang jjigae at TasteofKorea.org
 Doenjang jjigae recipe
 ‘Fighting!’ to eat at this restaurant at JoongAng Daily
 

분류:찌개
분류:콩 요리
명란젓

명란젓(明卵-, )은 명태의 알인 명란을 소금에 절여 담근 젓이다. 막이 터지지 않은 채로 담그는 것이 특징이다. 주로 반찬이나 술안주로 먹는다.

명란젓은 함경도 신포와 서호의 것이 유명하며, 대한민국에서는 부산에서 많이 생산한다.

한국 음식인 명란젓이 일본과 러시아에도 전해져, 각각 멘타이코()와 이크라 민타야() 라는 이름으로 알려져 있다.

 역사 

명태의 알인 명란은 17세기 《승정원일기》에 언급되며, 명태 알로 담근 명란젓은 18세기 농업·가정생활서인 《증보산림경제》와 19세기 백과사전인 《오주연문장전산고》의 〈북어변증설〉에 언급된다. 명란젓 만드는 법은 19세기 조리서 《시의전서》에 기록되어 있다.

그러나 어란과 달리 명란젓은 겨울철이 아니면 실온 유통이 어려워 20세기 초반까지 겨울철에만 함경도에서 한반도 남부로 유통된 것으로 추정된다. 1924년 《조선무쌍신식요리제법》에서도 정월(1월)이 지나면 먹기를 덜 하는 음식으로, 1934년 《일일활용조선요리제법》에서도 명란젓을 겨울에 먹는 음식으로 소개했다.

남북 분단 이후 명태가 많이 잡히는 조선민주주의인민공화국에서는 명태알전, 명태알계란찜, 명태알젓찌개, 명태알밥 등 명란젓을 이용한 다양한 요리가 남아 있으나, 명태가 귀해진 대한민국에서는 명란젓이 드물어졌다가 러시아산 명란을 부산 등지에서 가공하는 방식으로 다시 생산하고 있다.

 사진 

 같이 보기 
 고지젓
 아감젓
 창난젓
 태안젓

 각주 

 외부 링크 
 

분류:생선알 요리
분류:젓갈
분류:한국 요리