shopkeeper/korean_wiki_content_only_120125 huggingface dataset:
분리형 기기 커플러는 사무 기기, 계측기, IT 환경, 의료 기기 등 전 세계적으로 유통되는 다양한 종류의 장비에 사용된다. 각 기기의 전력 시스템은 다른 지역에서 사용되는 다른 플러그에 맞게 조정되어야 한다. 한 국가에서 사용하기 위해 영구적으로 부착된 플러그가 있는 기기는 호환되지 않는 벽면 소켓을 사용하는 다른 국가에서는 쉽게 판매될 수 없으며, 이는 조립 및 테스트에서 배송 및 수리에 이르기까지 제품의 수명 주기 전반에 걸쳐 변형을 추적해야 한다.
대신, 제품 포장에 국가별 전원 공급 코드를 포함하여 모델 변형을 최소화하고 공장 테스트를 단순화할 수 있다. 양쪽 끝에 비재배선(일반적으로 성형된) 커넥터가 장착된 코드는 코드 세트라고 불린다. 기기 커플러를 인쇄 회로 기판에 직접 장착하여 기기 제조를 단순화할 수 있다. 전원 코드를 쉽게 분리할 수 있다면 기기 조립 및 취급이 더 쉽다.
기기는 전원 공급 코드(커넥터 및 국가별 플러그 포함)를 간단히 변경하여 다른 국가에서 쉽게 사용할 수 있다. 전원 공급 코드는 표준화된 부품으로 분리 및 재삽입이 가능하므로 손상된 경우 쉽게 교체할 수 있다. 안전 위험, 유지 보수 비용 및 수리가 최소화된다.
표준의 부분.
IEC 60320은 여러 부분으로 나뉜다.
표준 내용.
이 표준은 전원 커플러의 기계적, 전기적, 열적 요구 사항 및 안전 목표를 정의한다. 표준의 범위는 50Hz 또는 60Hz에서 정격 전압이 250V(a.c.)를 초과하지 않고 정격 전류가 16A를 초과하지 않는 기기 커플러로 제한된다. IEC 60320의 추가 하위 부분은 보호 등급 및 기기 특정 요구 사항과 같은 특별한 주제에 중점을 둔다.
커플러 선택은 부분적으로 IEC 기기 등급에 따라 달라진다. 기기 인렛 및 커넥터의 모양과 치수는 낮은 전류 정격, 온도 정격 또는 극성을 가진 커넥터가 더 높은 정격이 필요한 기기 인렛에 삽입될 수 없도록 조정된다. (즉, 보호 등급 II 커넥터는 접지가 필요한 클래스 I 인렛과 결합할 수 없다.) 반면, 클래스 I 커넥터를 클래스 II 기기 인렛에 연결하는 것은 안전 위험을 발생시키지 않으므로 가능하다.
핀 온도는 핀이 맞물림 표면에서 돌출된 곳에서 측정된다. 허용되는 최대 핀 온도는 각각 , , 이다(더 높은 온도는 상호 연결 커플러에는 적용되지 않는다). 핀 온도는 주변 온도보다는 기기의 설계 및 내부 온도에 의해 결정된다. 핀 온도가 증가하는 일반적인 응용 분야에는 오븐이나 전기 그릴과 같은 가열 코일이 있는 기기가 포함된다. 일반적으로 더 높은 정격 온도를 가진 커넥터를 더 낮은 정격의 기기 인렛과 함께 사용할 수 있지만, 인렛의 키 기능은 더 낮은 온도 정격을 가진 커넥터의 사용을 방지한다.
커넥터는 또한 코드 연결 방식에 따라 재배선 가능 커넥터 또는 비재배선 가능 커넥터로 분류된다.
또한 이 표준은 인출력, 테스트 절차, 최소 삽입 주기 수, 코드의 굽힘 횟수와 같은 추가 일반 기준을 정의한다.
IEC 60320-1은 코드 세트를 "하나의 플러그와 하나의 커넥터가 장착된 하나의 케이블 또는 코드로 구성된 어셈블리로, 전기 기기 또는 장비를 전원 공급 장치에 연결하기 위한 것"으로 정의한다. 또한 상호 연결 코드 세트를 "하나의 플러그 커넥터와 하나의 커넥터가 장착된 하나의 케이블 또는 코드로 구성된 어셈블리로, 두 전기 기기 간의 상호 연결을 위한 것"으로 정의한다.
언급했듯이 표준 내 연결 외에도 기기 커플러와 IEC 상호 연결 커플러 간의 가능한 조합이 있다. 유연한 코드가 장착된 구성 요소는 기기를 연결하거나 다른 상호 연결 코드 또는 전원 공급 코드를 확장하는 데 사용되는 상호 연결 코드가 된다.
북미 정격.
북미 등급 기관(CSA, NOM-ANCE, UL)은 IEC 표준 자체에 명시된 것보다 더 높은 전류에 대해 IEC 60320 커넥터를 인증한다. 2011년 5월에 수정된 기준은 각각 UL 60320-1 및 CSA C22.2 no. 60320-1로 성문화되었으며, 2021년 5월부터 준수가 의무화되었다.
특히, UL은 다음을 인증한다.
미국과 캐나다에서 사용되는 120V (±5%) 주전원 공급 장치를 고려할 때 이러한 더 높은 정격은 C6 및 C8 인렛이 있는 장치가 주전원에서 114V × 2.5A = 285W 이상을 소비하고, C14 인렛이 있는 장치가 주전원에서 1140W 이상을 소비하도록 허용한다.
이는 최대 1200W 출력을 내는 고전력 컴퓨터 전원 공급 장치와 일부 특히 효율적인 1500W 출력 모델에 의해 전 세계적으로 판매되는 제품에 더 널리 사용되는 C14 인렛을 사용하도록 활용된다.
덜 일반적이지만 C6 및 C8 인렛과 최대 300W 정격을 가진 파워 브릭도 존재한다.
기기 커플러.
커넥터, 기기 인렛, 기기 아웃렛 및 플러그 커넥터의 치수 및 공차는 표준 시트에 나와 있으며, 이는 안전 및 호환성에 필요한 기능을 보여주는 치수 도면이다.
주전원 기기 커플러.
주전원 기기 커플러는 모두 전원 코드를 통해 기기를 주전원에 연결하도록 설계되었다.
C1/C2 커플러.
C1 커플러와 C2 인렛은 주전원 전기 면도기에 흔히 사용되었다. 이들은 충전용 배터리를 사용하는 무선 면도기 또는 AC 어댑터가 있는 유선 면도기로 대부분 대체되었다.
C5/C6 커플러.
이 커플러는 때때로 구어적으로 "클로버 리프" 또는 "미키 마우스" 커플러(단면이 디즈니 캐릭터의 실루엣과 유사하기 때문)라고 불린다.
C6 인렛은 랩톱 전원 공급 장치 및 휴대용 프로젝터뿐만 아니라 일부 데스크톱 컴퓨터, 일부 LCD 모니터 및 일부 데스크톱 라벨 프린터에 사용된다.
C7/C8 커플러.
단면 모양 때문에 흔히 "8자", "무한대" 또는 "샷건" 커넥터라고 불리며, 덜 흔하게는 그 창시자의 이름을 따서 텔레풍켄 커넥터라고도 불린다.
이 커플러는 소형 카세트 레코더, 배터리/주전원 작동 라디오, 충전기, 일부 풀 사이즈 오디오-비디오 장비, 랩톱 컴퓨터 전원 공급 장치, 비디오 게임 콘솔 및 유사한 이중 절연 기기에 자주 사용된다.
C8B 인렛 유형은 이중 전압 기기용으로 표준에서 정의된다. 이 유형은 3개의 핀을 가지며 C7 커넥터를 두 가지 위치 중 하나에 고정할 수 있어 사용자가 커넥터가 삽입되는 위치를 선택하여 전압을 선택할 수 있다.
유사하지만 극성이 있는 커넥터가 만들어졌지만 표준의 일부는 아니다. 이 커넥터는 소니 플레이스테이션 및 PS2의 미국/캐나다 모델에서 찾아볼 수 있었다. 때때로 C7P라고 불리며, 한쪽이 사각형으로 비대칭이다. 비극성 C7 커넥터는 극성 인렛에 삽입될 수 있지만, 장치가 극성 전원에 맞게 설계된 경우 안전 위험이 될 수 있다. IEC 60320에 명시되어 있지 않고 공식적인 서면 표준이 존재하는지 명확하지 않지만, 가장 일반적인 배선은 둥근 쪽을 활선(hot line)에, 사각형 쪽을 중성선에 연결하는 것으로 보인다. 참고: IEC 60320-1:2015에 9.5조가 추가되었는데, 이는 "비표준 기기 커플러의 부품이 IEC 60320의 어떤 부분의 표준 시트를 준수하는 기기 커플러의 보완 부품과 연결될 수 없어야 한다"고 요구한다.
애플은 이 커넥터의 수정된 버전을 사용하며, 리셉터클에는 어댑터를 제자리에 고정하고 접지를 제공하는 독점적인 핀이 있다. 대부분의 애플 제공 케이블 어댑터는 슬라이드인 커넥터를 통해 접지를 제공하지만, 북미 플러그가 있는 각진 AC 어댑터("덕헤드")는 접지를 제공하지 않는다. 이러한 전원 공급 장치는 표준 C7 커넥터를 허용하며, 비접지 응용 분야에 대해 애플에서 지원한다.
C13/C14 커플러.
C13/C14 커넥터와 인렛 조합은 데스크톱 컴퓨터의 전원 공급 장치, 모니터, 프린터 및 기타 주변기기부터 비디오 게임 콘솔, 악기 앰프, 전문 오디오 장비, 그리고 거의 모든 전문 비디오 장비에 이르기까지 광범위한 전자 장비에 사용된다. 이 커넥터를 사용하는 초기 제품의 예로는 애플 II가 있다. 한쪽 끝에 적절한 전원 플러그(기기가 사용되는 지역용)와 다른 쪽 끝에 C13 커넥터(기기에 연결)가 있는 전원 코드를 일반적으로 IEC 코드라고 부른다.
또한 다양한 스플리터 블록, 스플리터 케이블 및 유사 장치도 사용할 수 있다. 이들은 일반적으로 퓨즈가 없다(C13 코드가 BS 1363 플러그에 부착된 경우 제외, 이 경우는 항상 퓨즈가 있다).
이러한 케이블은 때때로 비공식적으로 "주전자 코드" 또는 "주전자 리드"라고 불리지만, C13/14 커넥터는 로만 정격되어 있다. 주전자와 같은 장치에는 로 정격된 C15/16 커넥터가 필요하다.
C13과 E 상호 연결 커넥터로 구성된 케이블은 흔히 "연장 코드"로 잘못 표기되는데, 이는 의도된 목적은 아니지만 그렇게 사용될 수 있기 때문이다. 또한 E 대신 C14로 잘못 표기되는 경우가 많다.
C13 커넥터와 C14 인렛은 서버, 라우터 및 스위치에서도 흔히 찾아볼 수 있다. C13 커넥터와 E 상호 연결 플러그를 사용하는 전원 코드 세트는 데이터 센터에서 PDU(전원 분배 장치)에서 서버로 전원을 공급하는 데 널리 사용된다.
C15/C16 커플러.
일부 전기 주전자 및 가정용 소형 가전제품 (예: 가정용 증류기)은 C15 커넥터와 해당 C16 인렛이 있는 전원 코드를 사용한다. 이들의 온도 정격은 유사한 C13/C14 조합의 대신 이다. 유럽에서 C15/C16 커플러의 공식 명칭은 "고온 조건" 커플러이다.
이들은 C13/C14 커플러와 형태가 유사하지만, C16 인렛에는 접지 반대편에 돌출부가 있어 C13 피팅을 방지하고, C15 커넥터에는 해당되는 홈이 있어 C14 인렛에 끼워지는 것을 방지하지는 않는다. 예를 들어, 전기 주전자 코드는 컴퓨터에 전원을 공급하는 데 사용할 수 있지만, 수정되지 않은 컴퓨터 코드는 주전자에 전원을 공급하는 데 사용할 수 없다.
C13/C14 및 C15/C16 커플러 사이에 대중적인 혼란이 있으며, C13/C14를 비공식적으로 "주전자 플러그" 또는 "주전자 리드"(또는 이에 해당하는 현지 용어)라고 부르는 경우가 드물지 않다.
유럽 국가에서는 C15/C16 커플러가 많은 응용 분야에서 이전에 흔했던 국가 가전제품 커플러 유형을 대체하고 구식으로 만들었다.
C15A/C16A 커플러.
C15/C16 커플러의 이 수정 버전은 훨씬 높은 온도 정격을 가진다.
C17/C18 커플러.
C13/C14 커플러와 유사하지만 접지되지 않았다. C18 인렛은 C13 커넥터를 허용하지만, C14 인렛은 C17 커넥터를 허용하지 않는다.
IBM 휠라이터 전자 타자기 시리즈는 일반적인 응용 분야 중 하나이다. 찾기 더 쉬운 C13 커넥터가 있는 3선 코드가 때때로 2선 코드 대신 사용된다. 이 경우 접지선은 연결되지 않는다.
C17/C18 커플러는 접지 루프로 인한 주전원 험을 제거하기 위해 부동 접지가 유지되는 오디오 응용 분야에서 자주 사용된다. 다른 일반적인 응용 분야로는 엑스박스 360 게임 콘솔의 전원 공급 장치(초기에 사용된 C15/C16 커플러를 대체함)와 1990년대 초반 RCA에서 제조한 대형 CRT 텔레비전이 있다.
C19/C20 커플러.
접지된 16 A, 극성. 이 커플러는 고전력 워크스테이션 및 서버, 무정전 전원 장치에 대한 전원 공급, 일부 전력 분배 장치, 대형 네트워크 라우터, 스위치, 블레이드 인클로저 및 유사 장비와 같이 더 높은 전류가 필요한 IT 응용 분야에 사용된다. 이 커넥터는 고전류 의료 장비에서도 찾아볼 수 있다. 직사각형이며 커플러 면의 긴 축과 평행한 핀을 가지고 있다.
상호 연결 커플러.
상호 연결 커플러는 기기 커플러와 유사하지만, 성별 역할이 반대이다. 구체적으로, 암컷 기기 아웃렛은 장비에 내장되어 있고, 수컷 플러그 커넥터는 코드에 부착된다. 이들은 숫자가 아닌 문자로 식별되며, 한 문자는 플러그 커넥터를 식별하고, 알파벳 다음 문자는 짝을 이루는 기기 아웃렛을 식별한다. 예를 들어, E 플러그는 F 아웃렛에 맞는다. 2022년에 발행된 개정판부터 일반적으로 사용되는 고온 변형 중 3개가 M–R 유형으로 표준화되었다.
한쪽 끝에 C13 커넥터가 있고 다른 쪽 끝에 E형 플러그 커넥터가 있는 케이블은 일반적으로 구할 수 있다. 이들은 오래된 PC와 모니터 사이에 전원을 연결하거나, 기존 전원 코드를 연장하거나, F형 아웃렛 스트립(공간 절약 및 국제 표준화를 위해 랙 장착 장비와 함께 흔히 사용됨)에 연결하거나, 컴퓨터 장비를 무정전 전원 장치(UPS) 출력에 연결하는 등 다양한 일반적인 용도로 사용된다. J형 아웃렛도 유사한 방식으로 사용된다.
철회된 및 기타 표준 시트.
C3, C4, C11 및 C12 표준 시트는 더 이상 표준에 나열되지 않는다.
표준 시트 C25는 고정 장치 치수를 보여준다. 시트 C26은 나사 끝이 와이어에 직접 또는 압력판을 통해 닿는 기둥형 터미널에 대한 상세 치수를 보여준다. 시트 27은 와이어가 나사 머리 주위에 감겨 고정되는 나사형 터미널에 대한 세부 정보를 보여준다.
IEC 61131-3은 프로그래머블 로직 컨트롤러를 위한 국제 표준 IEC 61131의 세 번째 부분(총 10개 중)이다. 1993년 12월 IEC에서 처음 발행되었으며 현재 (네 번째) 버전은 2025년 5월에 발행되었다.
IEC 61131의 파트 3은 PLC 내 제어 프로그램의 기본 소프트웨어 아키텍처 및 프로그래밍 언어를 다룬다. 세 가지 그래픽 언어 표준과 두 가지 텍스트 프로그래밍 언어 표준을 정의한다.
일반 자료형.
시스템 정의 프로그램 구성 단위(POUs, 아래 참조)의 입력/출력/입출력 변수에만 사용 가능
변수 속성: RETAIN, CONSTANT, AT
트랜션(Transsion, )은 선전시에 본사를 둔 중국의 휴대폰 제조업체이다. 2017년 아프리카에서 판매량 기준 가장 큰 스마트폰 제조업체였으며, 중동, 동남아시아, 남아시아, 라틴 아메리카에서도 휴대폰을 판매한다. 브랜드로는 itel, TECNO, Infinix와 같은 전화 브랜드, 애프터 서비스 브랜드 Carlcare, 액세서리 브랜드 Oraimo 및 Syinix가 있다. 이 회사는 중화인민공화국, 인도네시아, 파키스탄, 에티오피아, 방글라데시, 그리고 최근에는 인도에서 휴대폰을 제조한다.
트랜션 홀딩스 Pvt Ltd는 2006년 홍콩에서 트랜션 테크놀로지로 설립되었으며, 모바일 통신 제품의 개발, 제조, 판매 및 서비스에 중점을 두었다. 트랜션은 TECNO와 itel 브랜드를 통해 아프리카 시장에 진출했으며, 2008년 7월부터 아프리카 시장에 집중하기 시작하여 처음에는 피처폰을 선보였다. 트랜션은 2014년에 첫 스마트폰을 출시했다.
트랜션은 2008년 6월 나이지리아 지사를 설립했으며, 그해 10월까지 아프리카 7개국에 지사를 두었다. 트랜션은 2011년에 에티오피아에 제조 공장을 설립했다. 트랜션은 2016년에 인도 시장에 진출했다. 2017년에는 트랜션 스마트폰 브랜드의 아프리카 시장 점유율이 삼성을 넘어섰으며, 2017년 4분기 아프리카 시장 스마트폰 제조업체 중 가장 큰 규모가 되었다. 트랜션은 2017년 상반기에도 아프리카에서 가장 큰 휴대폰 제조업체였다. 트랜션의 2018년 역합병 시도는 실패했다.
2018년 10월, 트랜션 홀딩스는 방글라데시의 새로운 제조 공장에서 스마트폰 생산을 시작했다. 트랜션 홀딩스는 2019년 9월 상하이 증권거래소의 STAR 마켓에 상장되어 공개 상장 회사가 되었다.
2023년 2분기에 트랜션은 전 세계 상위 5대 스마트폰 벤더 중 하나가 되었으며, 2,270만 대의 스마트폰을 출하하여 시장 점유율 9%를 차지했다.
트랜션은 아프리카, 서아시아, 동남아시아, 남아시아, 남아메리카에서 휴대폰을 판매한다. TECNO, itel, Infinix 모바일폰 브랜드와 애프터서비스 Carlcare, 액세서리 브랜드 Oraimo 및 Syinix를 운영한다. 트랜션은 중화인민공화국, 에티오피아, 방글라데시, 인도, 파키스탄에서 휴대폰을 제조한다. 트랜션은 아프리카에 애프터서비스 네트워크를 보유하고 있다.
2021년 트랜션은 아프리카 스마트폰 시장에서 48.2%의 점유율을 기록했다. 트랜션이 아프리카 시장에서 성공한 것은 휴대폰 기능을 아프리카 시장의 요구에 맞게 조정한 덕분이다. 트랜션의 휴대폰은 어두운 피부 톤에 맞게 카메라 노출을 보정하여 얼굴의 세부 사항을 유지할 수 있는 기능을 제공한다. 휴대폰에는 암하라어 및 스와힐리어를 포함한 아프리카 언어 지원이 포함되었다. 테크노는 에티오피아에서 암하라어 키보드를 지원한 최초의 주요 휴대폰 브랜드였다. 아프리카에서 사용하기 위해 설계된 다른 트랜션 기능으로는 여러 SIM 슬롯, 긴 배터리 수명, FM 라디오, 그리고 혹독한 날씨를 견딜 수 있도록 개선된 기능 등이 있다.
트랜션은 에티오피아에서 저렴한 휴대폰을 제조하며, 이는 에티오피아의 높은 휴대폰 사용률에 기여하는 요인이 되었다.
트랜션의 음악 스트리밍 서비스 Boomplay는 휴대폰에 사전 설치되어 있다. 2020년 중반 기준으로 Boomplay는 아프리카에서 7,500만 명의 사용자를 보유하고 있었다.
트랜션은 2019년 전년 대비 40% 성장률을 기록하며 인도에서 가장 빠르게 성장하는 스마트폰 브랜드 중 하나이다. 또한 인도 보급형 스마트폰 시장에서 1위 브랜드였다. 트랜션의 휴대폰은 대부분 보급형에서 중저가형이다.
프레임워크 컴퓨터(Framework Computer, Inc.)는 미국의 랩톱 컴퓨터 제조업체이다. 이 회사는 수리할 권리 운동의 지지자로 자리매김하며, 자사의 랩톱은 쉽게 분해하고 부품을 교체할 수 있도록 설계한다.
2020년 1월, 이 회사는 애플에서 소프트웨어 작업을 했고 나중에 오큘러스에서 하드웨어 부문 책임자였던 니라브 파텔이 설립했다.
2021년 상반기에 프레임워크는 900만 달러의 시드 투자를 받았다.
2021년 9월, 유튜버 리누스 서배스천은 이전에 11세대 인텔 코어 프레임워크 랩톱 13을 칭찬한 후 이 회사에 22만 5천 달러를 투자했다.
2022년 1월, 이 회사는 스파크 캐피탈이 주도하는 시리즈 A 라운드에서 1800만 달러의 추가 자금을 조달했다.
2024년 4월, 이 회사는 스파크 캐피탈이 주도하고 버클리 벤처스, 안주 파트너스, 쿨러 마스터, 패스브레이커 벤처스가 참여한 시리즈 A-1 라운드에서 1,700만 달러의 추가 자금을 조달했다. 1,700만 달러 외에도 이 회사는 1만 달러 투자를 통해 100만 달러를 크라우드 펀딩에 개방했다. 이 회사는 이 라운드를 통해 소비자 가전의 다른 분야로 확장을 발표했다.
프레임워크는 원천 디자인 제조업자 (ODM) 파트너인 컴팔 일렉트로닉스와 협력하여 제품을 제작한다.
프레임워크 랩톱 13.
2021년 7월, 프레임워크는 11세대 인텔 코어 i5 또는 i7 칩을 탑재한 첫 제품인 프레임워크 랩톱 (소급하여 프레임워크 랩톱 13)을 미국과 캐나다에 공급하기 시작했다. 2021년 12월, 프레임워크는 영국, 독일, 프랑스에서 선주문을 시작했다. 2022년 2월, 아일랜드섬, 오스트리아, 네덜란드에서 선주문이 가능해졌다.
프레임워크 랩톱은 아이픽스잇의 수리 용이성 점수에서 10점 만점에 10점을 받았다. 표준 프레임워크 랩톱은 완전히 조립된 상태로 출고되며, 프레임워크 랩톱 DIY 에디션은 RAM, 저장장치, 운영체제, 그리고 11세대 모델에서는 WiFi 모듈이 설치되지 않은 상태로 출고된다. 이 모든 모듈은 추가 비용을 지불하고 DIY 에디션과 함께 주문하거나, 따로 구매할 수도 있다.
2022년 5월, 이 회사는 업그레이드된 후면 패널이 탑재된 12세대 인텔 코어 i5 또는 i7 칩이 탑재된 프레임워크 랩톱을 출시했으며, 11세대 사용자가 랩톱을 업그레이드할 수 있도록 12세대 업그레이드 키트도 함께 출시했다. 2022년 9월, 오스트레일리아에서 선주문이 가능해졌다.
2022년 9월, 이 회사는 12세대 인텔 코어 모델을 기반으로 한 크롬북 에디션을 999달러에 출시했다. 표준 랩톱과 달리 크롬북의 사양은 i5-1240P, 8GB RAM, 256GB SSD로 고정되어 있지만, 표준 랩톱과 동일한 업그레이드 가능성을 유지한다. 프레임워크는 크롬북 에디션이 표준 랩톱에 비해 업그레이드된 스피커와 배터리를 가지고 있다고 주장하지만, ZDNET은 스피커를 "먹먹하다"고 평가했으며, ZDNET, 엔가젯, PCMag는 크롬북의 배터리 수명이 매우 좋지 않다고 평가했다. 크롬북은 가격에 대해서도 비판을 받았다.
2023년 3월, 이 회사는 13세대 인텔 코어 및 AMD 라이젠 7040 프로세서가 탑재된 프레임워크 랩톱을 발표했다. 동시에 발표된 프레임워크 랩톱 16과 구별하기 위해 프레임워크 랩톱 13이라는 명칭이 채택되었다. 같은 행사에서 프레임워크는 더 높은 용량의 61Wh 배터리, 무광 디스플레이 옵션, 프레임워크 메인보드를 수용할 수 있는 쿨러 마스터 케이스를 발표했다. AMD 기반 프레임워크 랩톱의 초기 출하는 전기 및 펌웨어 관련 문제로 인해 지연되었다.
2024년 5월, 이 회사는 인텔 코어 울트라 시리즈 1 프로세서가 탑재된 프레임워크 랩톱 13을 발표했다.
2025년 2월, 이 회사는 AMD 라이젠 AI 300 시리즈가 탑재된 프레임워크 랩톱 13을 발표했으며, 인텔 모델에 도입된 개선 사항도 추가했다. 업그레이드된 모델은 최대 96GB의 DDR5 메모리와 2.8K 120Hz 디스플레이를 지원한다. 이 디자인은 프레임워크의 모듈성에 대한 강조를 유지하며, 대부분의 부품이 이전 릴리스와 호환되도록 한다. DIY 에디션의 가격은 899달러부터 시작하며, 사전 제작된 시스템은 1,099달러부터 시작한다.
2022년 4월, 이 회사는 CAD 및 전기 문서와 함께 메인보드를 부분적으로 오픈 소스로 공개했으며, 100개의 메인보드를 제작자 및 개발자에게 제공하여 마켓플레이스에서 이용할 수 있도록 했다.
11세대 인텔 코어 CPU가 탑재된 메인보드에는 랩톱이 비교적 짧은 시간 동안 충전되지 않으면 메인 배터리와 실시간 시계 코인 셀 배터리를 완전히 제거하고 다시 연결해야 하는 문제가 있다. 이 회사는 이 문제가 11세대 인텔 코어 실리콘 버그로 인해 발생했으며, 문제가 발생하는 사람들을 위해 교체용 실시간 시계 코인 셀 배터리 또는 11세대 메인보드를 교환해 줄 것이라고 밝혔다.
프레임워크 랩톱 13은 인사이드 소프트웨어의 독점 UEFI 펌웨어인 InsydeH2O를 사용하며, 프레임워크의 CrOS EC를 기반으로 하는 오픈 소스 임베디드 컨트롤러 (EC) 펌웨어를 사용한다. 2021년 4월, 이 회사는 오픈 소스 펌웨어가 자사의 사명과 잘 부합한다고 언급했다. 2022년 1월, 이 회사는 EC 펌웨어를 오픈 소스로 공개했다. 이 회사는 인사이드 소프트웨어로부터 구매한 UEFI 소스 코드를 자사의 특정 펌웨어 요구 사항에 맞게 수정한다. 이 회사는 펌웨어 업데이트를 위해 리눅스 벤더 펌웨어 서비스 (LVFS)를 지원한다. 프레임워크 랩톱 크롬북 에디션은 오픈 소스 펌웨어인 코어부트를 사용한다.
2024년 4월, 아르스 테크니카의 기사는 이 회사가 컴퓨팅 수명과 지속 가능성의 다른 측면인 최신 소프트웨어 제공에 어려움을 겪고 있다고 설명했다. 그 후, 이 회사는 소프트웨어 수명에 대한 블로그 게시물을 통해 "소프트웨어 업데이트 면에서 부족한 점이 있었음을 인정하며, 이를 해결하기 위해 필요한 투자를 하고 있다"고 밝혔다. 2025년 6월의 후속 평가에서는 이 회사가 이 분야에서 진전을 이루었음을 인정했다.
배터리 수명.
초기 인텔 11세대 CPU 모델에 탑재된 55Wh 배터리는 중간 수준으로 평가받았다. 이러한 피드백은 2023년 랩톱 에디션에서 61Wh 배터리 옵션으로 해결되었다. 아르스 테크니카의 리뷰에 따르면, 13세대 인텔 코어 메인보드의 배터리 수명은 이전 디자인보다 상당히 향상되었으며, PC마크의 배터리 테스트에서 40% 향상되었지만 핸드브레이크 실행 시에는 거의 동일한 수준을 유지했다. 리뷰어가 이전 기기에서 55Wh 배터리로 배터리 수명을 테스트했음에도 불구하고, 61Wh 배터리로 업그레이드하면 작동 시간이 13% 더 향상되었다.
AMD 라이젠 7040U 시리즈 옵션도 추가적인 배터리 수명, 더 나은 성능, 낮은 발열, 유휴 시 낮은 팬 소음을 보여 일부는 인텔 모델이 구식이라고 주장했다.
UEFI 버전 3.07 이하의 11세대 인텔 코어 메인보드에서는 완전히 종료된 상태에서도 배터리가 소모되는 문제가 있었지만, 이는 UEFI 비공식 버전 3.08에서 수정되었다.
프레임워크 제품의 대부분 구성 요소는 재구성 가능하도록 설계되었으므로, 이 표는 구매 시점에 제공되는 표준 사양을 나열한다.
프레임워크 랩톱 16.
프레임워크 랩톱 16은 2023년 3월 프로모션 행사 '넥스트 레벨'에서 발표된 더 큰 랩톱이다. 전용 GPU와 같은 PCIe 구성 요소를 연결하고 랩톱의 냉각 시스템을 조정할 수 있는 확장 베이, 숫자 키패드를 연결하고 입력 모듈을 변경할 수 있는 완전히 맞춤형 키보드, 6개의 확장 카드 슬롯을 갖추고 있다. 2024년 2월, 프레임워크는 AMD 라이젠 7040 시리즈 프로세서가 탑재된 프레임워크 랩톱 16의 출하를 시작했다.
2025년 8월, 프레임워크는 AMD 라이젠 AI 300 시리즈 프로세서가 탑재된 프레임워크 랩톱 16을 발표했으며, 2024년 모델과 역호환되는 엔비디아 지포스 RTX 5070 확장 베이 GPU 모듈을 옵션으로 추가했다. 출하는 2025년 11월에 시작될 예정이다.
확장 베이.
확장 베이는 사용자가 기본 셸, 엔비디아 지포스 RTX 5070, AMD 라데온 7700S 외장 GPU 또는 듀얼 M.2 어댑터와 같은 외장 GPU를 교체할 수 있는 부품이다.
프레임워크 랩톱 16은 인사이드 소프트웨어의 독점 UEFI 펌웨어를 사용한다.
프레임워크 랩톱 12.
프레임워크 랩톱 12는 2025년 2월 2세대 행사에서 발표된 2-in-1 랩톱 변환형 랩톱이다. 프레임워크 랩톱 12는 이전에 제공되었던 프레임워크 랩톱 13 및 16에 비해 더 작고 저렴한 모델로 지정되었다. 12인치 WUXGA 터치스크린을 특징으로 하며, MPP 2.0 및 USI 2.0 스타일러스 유형과 호환된다. 태블릿 컴퓨터 모드를 제공한다. 2025년 6월, 프레임워크는 13세대 인텔 코어 프로세서가 탑재된 프레임워크 랩톱 12의 출하를 시작했다.
프레임워크 데스크톱.
프레임워크 데스크톱은 2025년 2월 2세대 행사에서 발표된 미니 ITX 워크스테이션으로, AMD 스트릭스 Halo APU를 탑재하고 있다. 이 데스크톱은 랩톱 모델에서 볼 수 있는 2개의 전면 확장 카드 슬롯을 포함하여 모듈식으로 설계되었다. 컴퓨터의 전면 패널에는 21개의 교체 가능한 타일 슬롯도 있어 사용자가 기계의 외관을 맞춤 설정할 수 있다.
프레임워크 랩톱의 핵심 기능은 랩톱의 주요 입출력을 제공하는 확장 카드 시스템이다. 기본 형태로 랩톱에는 USB-C 포트가 포함된 매입형 슬롯이 장착되어 직접 사용할 수 있다. 이 슬롯에는 USB-C (패스스루), USB-A, 디스플레이포트 1.4, HDMI 2.0b, 마이크로SD, 2.5기가비트 이더넷, 3.5mm 헤드폰 잭과 같은 기능을 추가하는 다양한 교체형 카드를 부착할 수 있으며, 폼팩터에 맞는 솔리드 스테이트 저장장치 (슬롯당 최대 1TB)도 가능하다. 프레임워크 랩톱 13은 4개의 확장 카드를 수용할 수 있으며, 더 큰 프레임워크 랩톱 16은 6개의 확장 카드를 수용할 수 있다. 이 회사는 일반인에게 카드 개발을 개방하기 위해 확장 카드 개발자 프로그램을 시작했으며, 확장 카드에 대한 문서, CAD 템플릿, 참조 디자인을 모두 오픈 소스 라이선스 아래에 공개했다.
USB-C 확장 카드의 기능은 메인보드에 따라 달라지며, "프로세서에서 지원되는 프로토콜을 직접 통과시킨다." 인텔 플랫폼에서 확장 카드는 썬더볼트 4/USB 4, 20V/5A 충전, 디스플레이포트 Alt 모드를 지원한다. AMD 라이젠 플랫폼에서는 USB-C 확장 카드가 차지하는 슬롯에 따라 기능이 달라진다.
시장 (장소).
프레임워크 마켓플레이스는 프레임워크 웹사이트에서 운영되는 온라인 상점 서비스로, 주로 프레임워크 랩톱을 업그레이드하고 수리하는 데 사용할 수 있는 부품과 도구를 판매한다. 여기에는 교체용 메인보드, 배터리, 전체 화면 어셈블리, RAM, 저장 장치 등이 포함되지만 이에 국한되지는 않는다. 마켓플레이스에서는 화면 베젤, 키보드 레이아웃, 확장 카드와 같은 맞춤형 부품도 판매한다. 컴퓨터 관련 품목 외에도 마켓플레이스에는 상품도 포함되어 있다.
프레임워크는 물류 파트너인 디메르코와 협력하여 제품을 유통한다. 한 물류 직원은 디메르코가 중화민국에서 프레임워크의 고도로 맞춤화된 제품의 복잡한 전자 상거래 이행 프로세스를 관리한다고 언급했다.
타사 프로젝트.
회사의 해커 및 컴퓨팅 애호가를 위한 노력의 결과로, 타사 회사와 개인 모두 프레임워크의 하드웨어를 사용하여 다양한 제품을 만들었다. 여기에는 다음이 포함되지만 이에 국한되지는 않는다.
제품 지원.
이 회사는 지식 베이스 문서, 커뮤니티 포럼, 제품 및 부품의 QR 코드, 문의 양식을 제공한다.
지원 국가 및 지역.
프레임워크 랩톱은 현재 미국, 캐나다, 유럽 연합, 영국, 오스트레일리아, 중화민국에서 주문할 수 있다.
2021년 12월, 이 회사는 지역 선택 페이지를 통해 관심을 등록한 사람들의 수와 물류 복잡성을 모두 고려하여 영국, 독일, 프랑스를 추가 지원 국가로 선정했다고 발표했다. 2022년 2월, 아일랜드, 오스트리아, 네덜란드에서 선주문이 가능해졌다. 2022년 9월에는 오스트레일리아에서도 선주문이 시작되었으며, 10월부터 출하되었다.
프레임워크는 지원 지역 외부의 고객을 지원하지 않으며, 수입 제품을 승인하거나 지원하지 않는다.
2021년 12월, 이 회사는 우분투 21.04.3 이상 또는 페도라 35를 사용하지 않는 사용자에게 프레임워크의 리눅스 커뮤니티에서 문제를 해결하도록 요청하는 성명을 발표했다. 이는 다른 리눅스 배포판은 회사에서 하드웨어 호환성을 확인하지 않았으며, 회사가 지원되는 OS에서 일반적인 제품 사용 문제를 해결할 수 있지만 제품 기능과 관련 없는 OS 관련 문제는 해결할 수 없다고 언급했기 때문이다. 2022년 4월, 이 회사는 리눅스 호환성 페이지를 발표했다. 2024년 7월 인터뷰에서 한 리눅스 지원 직원은 "내 업무는 효율적으로 지원을 제공할 가장 가능성 있는 배포판을 식별하고, 지역사회 기반 지원과도 협력하여 이러한 다리를 구축하기 시작하는 것"이라고 언급했다.
라이젠 기반 프레임워크 랩톱은 리눅스 지원에 일부 초기 문제가 있었지만, LVFS를 통해 제공된 펌웨어 업데이트로 나중에 수정되었다.
BSD 운영체제.
2022년 6월, FreeBSD 재단은 FreeBSD 사용자들이 기대하는 안정성과 일치하도록 프레임워크 랩톱에서 FreeBSD를 실행하는 경험을 보장하기 위한 작업을 발표했다. 2025년 2월, 재단은 프레임워크 랩톱에 대한 테스트 및 지원 작업에 대한 지속적인 활동을 보고했다.
철학과 인정.
전자 제품 수리할 권리 운동.
2021년 6월, 이 회사에 투자한 벤처 투자가는 "업계의 통념은 제품을 수리 가능하게 만들면 더 두껍고, 무겁고, 못생기고, 덜 견고하며, 더 비싸진다는 것이다. 우리는 이것이 틀렸음을 증명하고 소비자 전자 제품을 한 번에 한 카테고리씩 고치기 위해 여기에 왔다"고 말했다. 2021년 10월 인터뷰에서 이 회사는 "핵심 문제는 소비자 전자 제품이 일회용이라는 생각"이라고 말했고, "수리할 권리는 엄청나게 중요하다. 사실 이것이 우리가 하는 일의 핵심 부분이다. 왜냐하면 점점 더 많은 제품이 수리할 수 있도록 설계되지 않기 때문이다"라고 말했다.
프레임워크 랩톱은 2021년 10월부터 2022년 2월까지 런던 디자인 박물관에서 전시된 '폐기물 시대: 디자인은 무엇을 할 수 있는가?' 전시회의 일부로 전시되었다.
회사의 설립자인 니라브 파텔은 쇼핑과 폐기물을 다룬 넷플릭스 오리지널 영화 '지금 구매: 쇼핑 음모론'에서 애플의 전 직원으로 출연했으며, 이 영화는 블랙 프라이데이를 앞두고 2024년 11월 그레인 미디어에서 개봉되었다. 그는 "사업 모델이 교체 주기를 중심으로 돌아가기 시작하면, 더 오래 지속될 수 있는 것이 아니라 한동안 교체될 대상이 되는 순간, 되돌아가기는 극도로 어려워진다"고 말했다.
2021년 11월, 타임지는 프레임워크 랩톱을 '2021년 최고의 발명품 100가지' 목록에 올렸다. 2022년 3월, 패스트 컴퍼니는 프레임워크 랩톱을 '2022년 가장 혁신적인 기업' 목록에 올렸다. 2023년 10월, 타임지는 프레임워크 랩톱 16을 '2023년 최고의 발명품 200가지' 목록에 올렸다.
요리에서 졸이기는 수프, 소스, 포도주, 주스와 같은 액체 혼합물을 끓이거나 약한 불로 끓여서 걸쭉하게 만들고 맛을 강화하는 과정이다.
졸이기는 육수, 과일 또는 채소즙, 포도주, 식초 또는 소스와 같은 액체를 증발시켜 원하는 농도에 도달할 때까지 약한 불로 끓이거나 끓이는 방식으로 수행된다. 이는 뚜껑을 덮지 않고 진행하여 증기가 혼합물에서 빠져나갈 수 있도록 한다. 액체의 다른 성분들은 미세하게 다른 온도에서 증발하며, 졸이기는 가장 낮은 증발점을 가진 성분들을 날려 보내는 것을 목표로 한다.
졸이기는 냄비에 남아있는 맛을 농축시키지만, 너무 많이 졸이면 소스의 모든 액체 양이 감소하고, 계속 저어주지 않으면 냄비에 끈적하고 탄 코팅이 남을 수 있다.
기본 브라운 소스부터 베샤멜 소스 및 토마토 소스에 이르는 소스들은 긴 시간(1시간에서 10시간) 동안 약한 불로 끓이지만, 끓이지는 않는다. 약한 불로 끓이면 가능한 최대의 맛을 개발할 뿐만 아니라, 불순물이 위로 모여 소스가 끓는 동안 주기적으로 걷어낼 수 있게 한다. 끓이면 불순물이 액체로 확산되어 쓴맛이 나고 맑지 않은 육수가 될 것이다. 브로스도 같은 이유로 끓이지 않고 약한 불로 끓인다.
1. 즙 증발
냄비를 스토브에 계속 가열하면 소스의 수분이 고온으로 인해 자연스럽게 기체로 증발하여 냄비 바닥의 수프가 마르게 된다. 이것이 즙을 얻는 가장 기본적인 방법이며, 모든 종류의 요리에서 흔히 사용된다. 이 방법은 재료가 이미 익었을 때 냄비를 열고 센 불로 켜서 가능한 한 물을 끓여 소스를 농축시키는 것이 필요하며, 재료를 넣기 전에 불을 꺼야 한다.
2. 전분 시럽으로 즙 얻기
전분을 물에 녹여 살균하면 수프의 농도를 높일 수 있으며, 이는 중국 요리에서 가장 흔히 사용되는 방법이다. 일반적인 전분 처리 방식은 너무 하얀 가루나 옥수수 가루, 전분과 찬물을 그릇에 넣고, 전분 즙을 냄비에 부어 냄비의 물과 잘 섞는 것이다.
3. 설탕으로 즙 얻기
설탕으로 즙을 얻는 것은 설탕을 늘려 수프의 농도를 높이는 것으로, 더 많이 끓일수록 더 걸쭉하게 만들 수 있다. 새콤달콤한 갈비찜이나 고기찜과 같은 단맛 요리에 적합하다. 즙을 얻기 가장 좋은 시기는 요리가 거의 다 익었을 때이다. 즙을 얻을 때는 불을 세게 하고 양념할 때보다 설탕을 더 많이 넣지만, 맛이 너무 달아지는 것을 막기 위해 양을 조절해야 한다. 또한 냄비 안의 상태를 항상 주시해야 한다. 즙을 위한 전분 처리
4. 천연 즙 얻기
천연 즙은 돼지껍질, 소 힘줄 또는 돼지 족발과 같이 콜라겐이 풍부한 재료에만 가능하다. 결합 조직은 주로 콜라겐으로 구성되어 있으며, 가열 과정에서 끈적한 단백질을 점차 방출하여 수프에 완전히 용해되어 전분을 형성할 수 있다. 이는 증발시켜 즙을 얻는 것과 유사하지만, 전분 물을 냄비에 추가하는 대신 직접 가열하고 끓여 젤라틴이 소스에 녹아 재료를 감쌀 만큼 충분히 끈적해지도록 한다.
수자(水煮) 또는 포칭(poaching)은 물, 젖, 밑국물, 포도주와 같은 액체에 음식을 담가 가열하는 조리 기술이다. 수자는 다른 "수분 열" 조리 방법인 끓이기 및 데치기와는 달리 상대적으로 낮은 온도(약 )를 사용한다는 점에서 차이가 있다. 이 온도 범위는 달걀, 가금, 물고기, 과일과 같이 다른 조리 방법으로는 쉽게 부서지거나 마를 수 있는 섬세한 음식에 특히 적합하다. 수자는 음식을 조리하거나 맛을 내기 위해 지방을 사용하지 않기 때문에 건강한 조리 방법으로 자주 간주된다.
얕은 수자.
이 습열 조리 방법은 소테 팬 또는 다른 얕은 조리 용기를 사용한다. 열은 팬에서 액체로, 그리고 액체에서 음식으로 전도에 의해 전달된다. 얕은 수자는 뼈가 없고 자연적으로 부드러우며 1인분 크기로 썰거나 잘게 썬 고기, 가금, 생선 조각에 가장 적합하다.
이 조리법은 팬 내부에 통버터를 바르고 향신료를 팬에 추가하는 것을 포함한다. 그 다음 조리할 재료를 향신료 위에 보기 좋은 면이 위로 오도록 놓는다. 차가운 수자액을 재료가 부분적으로 잠길 때까지 붓고 가열한다. 액체는 절대로 끓게 해서는 안 되며 가능한 한 끓는점에 가깝게 유지해야 한다.
얕은 수자의 보다 현대적인 기술은 BPA 프리 비닐 봉투를 사용하며 가정 요리사에게 매우 편리하다.
깊은 수자.
이 기술은 얕은 수자와 유사하지만, 재료가 완전히 잠긴다. 깊은 수자를 위한 냄비는 음식, 액체, 향신료를 편안하게 담을 수 있어야 한다. 또한 조리 내내 표면의 거품을 걷어낼 수 있는 충분한 공간이 있어야 한다. 꽉 끼는 뚜껑은 액체를 온도로 올리는 데 도움이 될 수 있다.
수자액.
수자액은 전통적으로 밑국물, 맑은국 또는 쿠르부용을 사용하며, 이는 산(포도주, 레몬즙)과 허브 및 향신료 (예: 부케 가르니 및 미르푸아)와 같은 향신료로 구성될 수 있지만, 맛있는 액체라면 무엇이든 수자에 사용할 수 있다. 액체는 이상적으로는 약 여야 하지만, 닭고기를 수자할 때는 안전하게 섭취하기 위해 닭고기의 내부 온도가 최소 에 도달해야 한다.
상당량의 맛이 음식에서 조리액으로 전달되며, 따라서 밑국물을 만든다. 최대한의 맛을 위해 조리액(밑국물 또는 퀴손)은 보통 졸여서 수프나 소스의 베이스로 사용된다.
물수란은 일반적으로 식초를 넣거나 넣지 않은 물에 조리하고, 생선은 화이트 와인에, 가금은 밑국물에, 과일은 레드 와인에 조리한다.
얕은 수자에 사용되는 액체는 일반적으로 퀴손(cuisson)이라고 불리며, 줄여서 수자한 재료의 소스 베이스로 사용할 수 있다.
전형적인 준비.
수자는 단백질을 변성시키면서 음식에서 수분을 너무 많이(혹은 전혀) 빼내지 않게 한다. 이 때문에 열을 낮게 유지하고 수자 시간을 최소한으로 줄이는 것이 중요하며, 이는 또한 음식의 맛을 보존하는 데 도움이 된다.
일반적으로 달걀은 흰자가 더 이상 흐르지 않고 노른자가 가장자리부터 굳어지기 시작하는 시점까지만 수자한다. 달걀을 넣기 전에 소용돌이를 만들면 흰자가 노른자 주위를 감싸 수자하는 동안 모양을 유지하는 데 도움이 될 수 있다.
다른 조리법과의 비교.
물은 비교적 효율적인 열 전도체이지만, 최고 잠재 온도에 대한 한계가 상당히 낮다(해수면에서 ). 따라서 광범위한 방법과 결과에 적용되는 기술이다. 수비드와 같이 낮은 온도에서 장시간 음식을 조절하는 데 사용된다. 또한 데치기와 같이 음식의 온도를 빠르게 높이는 데도 사용된다.
수자는 습열 조리 방법의 한 종류이지만, 달걀과 같은 섬세한 음식에 주로 사용된다는 점에서 차이가 있다. 끓이기는 일반적으로 더 높은 온도를 사용하며, 물이 음식을 일정한 온도로 감싸기 때문에 음식을 매우 고르게 익힌다. 끓이기는 물의 절대적으로 가장 높은 온도를 사용하며 섬세한 음식을 조리하는 데 가장 적게 사용된다.
많은 사람들이 매우 선호하는 캐러멜화를 얻을 수는 없지만, 많은 사람들은 소위 "블랑" 음식의 섬세한 뉘앙스를 매우 즐겁게 여긴다. 수자는 종종 스튜와 혼동되는데, 두 기술 모두 끓여서 조리하는 것을 포함하기 때문이다. 그러나 수자의 목적은 스튜처럼 음식을 부드럽게 하는 것이 아니라 음식의 기본적인 모양과 구조를 유지하면서 조리하는 것이다.
약불에 끓이기(simmering)는 음식 준비 기술로, 음식을 물의 끓는점 바로 아래(최대 )의 뜨거운 액체에 수비드 온도 (최소 )보다 높게 유지하여 조리하는 방식이다. 꾸준히 약불에 끓이려면, 액체를 끓인 다음 열원을 더 낮고 일정한 강도로 줄인다 (가스레인지의 불꽃을 줄이거나 인덕션/전기레인지의 온도를 낮춘다). 시각적으로는 액체가 격렬하게 끓지 않으면서 약간의 움직임을 보인다.
조리법 및 기구.
약불에 끓이는 것은 끓이는 것보다 부드럽게 조리하여 음식이 질겨지거나 부서지는 것을 방지한다. 약불에 끓이는 것은 일반적으로 빠르고 효율적인 조리 방법이다. 물 대신 젖이나 크림에 약불로 끓인 음식은 때때로 크림드라고 불린다. 적절한 약불에 끓이는 온도는 셰프들 사이에서 논쟁의 대상이며, 일부 셰프들은 약불에 끓이는 온도를 최소 로 간주하지만 전부는 아니다.
일부 현대 가스레인지에는 뒤쪽 버너일 수 있는 약불 버너가 있어 꾸준히 낮은 열을 유지할 수 있다. 많은 전기레인지에는 약불 설정이 있다.
슬로우 쿠커는 카운터톱용 전기 소형 가전제품으로, 음식을 약불 온도 또는 그보다 약간 낮은 온도에서 몇 시간 동안 조리하는 데 사용된다.
요리별.
일본 요리.
일본 요리에서는 약불에 끓이는 것이 직화구이, 찌기, 튀기기와 함께 네 가지 필수 조리 기술 중 하나로 간주되는 경우가 많다.
국제 요리.
전기찜솥이나 슬로우 쿠커로 준비된 음식은 약불에 끓인 것이다. 예를 들어 스튜, 칠리 콘 카르네, 수프 등이 있다.
불가리아 요리.
불가리아 전통 음식, 특히 부드러운 육류 요리는 종종 오랜 시간 동안 약불에 끓인다. 예를 들어 스튜, 수프, 바냐스 등이 있다.
네덜란드 및 플랑드르 요리.
전통적인 네덜란드 및 플랑드르 요리에서는 덜 부드러운 쇠고기 부위를 여러 시간 동안 약불에 끓여 카르보나드 플라망드를 만든다. 전통적으로는 연소유로 공급되는 작은 불꽃이나 조리대에서 매우 낮은 가스 불꽃을 사용한다. 두꺼운 바닥을 가진 주철 팬이 많은 나라에서 자주 사용된다. 고기는 쉽게 섬유질로 찢어질 정도가 되면 완성된 것이다.
페르시아 요리.
약불에 끓이는 것은 이란과 아프가니스탄에서 가장 인기 있는 조리 방식 중 하나이다. 전통적인 페르시아 요리에서는 거의 모든 종류의 페르시아 호레시가 여러 시간 동안 약불에 끓여진다. 아브구슈트, 보즈바시 등 다른 이란 요리도 마찬가지이다.
유대인 요리.
약불에 끓이는 것은 샤바트 스튜에 사용되는 주요 조리 기술인데, 유대인 율법에 따르면 금요일 저녁부터 토요일 저녁까지의 사바스에는 요리 절차가 금지되기 때문이다. 거의 모든 유대인 디아스포라 그룹은 다양한 버전의 샤바트 스튜를 가지고 있으며, 샤바트가 시작되기 전에 끓여서 냄비를 열원을 덮는 블레치나 다른 장치 위에 올려놓고 음식을 데우는 것이 일반적인 관행이다. 많은 샤바트 요리는 유대인 율법에 따라 요리사의 개입 없이 밤새도록 약불에 끓여진다. 이러한 요리에는 촐런트 (아슈케나지 유대인), 하민 (세파르디 유대인) 및 트빗 (이라크 유대인)이 있다.
베이스팅(basting)은 조리 기술 중 하나로, 고기를 조리할 때 고기 자체의 즙이나 소스, 바비큐 소스와 같은 양념을 사용하여 조리하는 것을 말한다. 고기를 익히는 동안 주기적으로 육즙을 고기에 끼얹는다.
직화구이, 회전구이, 로스팅 등 고기를 장시간 가열하는 조리법에서 주로 사용되는 베이스팅은 조리 과정에서 고기의 촉촉함을 유지하고 풍미를 더하거나 강화하는 데 사용된다. 그러나 부적절하게 베이스팅하면 오히려 베이스팅이 방지하려던 문제, 즉 고기의 원치 않는 수분 손실(건조)을 초래할 수 있다.
대책이 없으면 오븐 문을 열 때 오븐 내부의 온도와 공기 중 수분 함량이 손실되어 고기 표면에서 증발이 증가할 수 있다.
다른 대안으로는 조리 시간을 늘리거나, 육즙을 더 많이 주입하거나, 베이컨이나 실제 지방처럼 수분이 풍부한 과일이나 지방이 많은 부위로 고기를 덮거나, 조리 중인 고기 주변에 수분이 풍부한 과일과 채소를 놓거나, 가능하면 컨벡션 오븐을 사용하는 방법 등이 있다.
이것은 일반적으로 맛이 순하지만, 보완적이거나 압도적인 풍미를 제공하는 소스와 함께 제공되는 요리, 예를 들어 치킨 샤쇠르와 같은 요리에 일반적으로 권장되는 조리법이다.
나무 연료(wood fuel) 또는 장작(fuelwood)은 장작, 숯, 칩, 판재, 펠릿, 톱밥과 같은 연료이다. 사용되는 특정 형태는 출처, 수량, 품질, 적용 분야와 같은 요인에 따라 달라진다. 많은 지역에서 나무는 가장 쉽게 구할 수 있는 연료 형태로, 죽은 나무를 줍는 경우 도구가 필요하지 않거나 거의 필요하지 않지만, 모든 산업과 마찬가지로 생산을 기계화하기 위해 스키더와 유압 장작 쪼개기 같은 특수 도구들이 개발되어 왔다. 제재소 폐기물 및 건설 산업 부산물에는 다양한 형태의 제재 부산물도 포함된다. 전 세계적으로 숲에서 채취되는 나무의 약 절반이 장작으로 사용된다.
나무를 태우기 위한 불을 만드는 방법을 발견한 것은 인류의 가장 중요한 발전 중 하나로 여겨진다. 난방을 위한 연료원으로서의 나무 사용은 문명보다 훨씬 오래되었으며, 네안데르탈인이 사용했을 것으로 추정된다. 오늘날 나무를 연소시키는 것은 고체연료 바이오매스에서 파생되는 에너지의 가장 큰 용도이다. 나무 연료는 요리와 난방에 사용될 수 있으며, 때때로 증기기관과 증기 터빈의 연료로 사용되어 전기를 생산한다. 나무는 실내의 화로, 장작 난로, 벽난로 또는 실외의 화로, 캠프파이어, 모닥불에서 사용될 수 있다.
나무는 수천 년 동안 연료로 사용되어 왔다. 역사적으로, 불꽃을 만드는 데 필요한 기술의 분포에 의해서만 그 사용이 제한되었다. 나무에서 파생되는 열은 여전히 세계의 많은 지역에서 흔하다. 초기 사례로는 텐트 안에 지어진 불이 있었다. 불은 땅 위에 지어졌고, 텐트 꼭대기에 있는 연기 구멍은 대류를 통해 연기가 빠져나가도록 했다.
영구적인 구조물과 동굴에서는 화덕이 건설되거나 설치되었는데, 이는 불을 지필 수 있는 돌이나 다른 불연성 재료로 된 표면이었다. 연기는 지붕의 연기 구멍을 통해 빠져나갔다.
메소포타미아와 이집트와 같이 상대적으로 건조한 지역의 문명과 달리, 그리스인, 로마인, 켈트인, 브리튼인, 갈리아인 모두 연료로 사용할 수 있는 숲에 접근할 수 있었다. 수세기 동안 극상림의 부분적인 탈산림화와 나머지 숲이 표준림으로 진화하여 주요 나무 연료원이 되었다. 이 숲들은 7년에서 30년 사이의 주기로 오래된 그루터기에서 새로운 줄기를 수확하는 연속적인 순환을 포함했다.
영어로 된 산림 경영에 관한 가장 초기의 인쇄된 책 중 하나는 존 이블린의 "실바(Sylva), 또는 산림수에 관한 담론"(1664년)으로, 지주들에게 산림 자산을 적절하게 관리하는 방법을 조언했다. H. L. 에들린은 1949년 "영국의 산림 공예(Woodland Crafts in Britain)"에서 로마 이전 시대부터 이러한 관리된 숲에서 생산된 놀라운 기술과 다양한 목재 제품을 설명한다. 이 모든 시간 동안 선호되는 나무 연료 형태는 잘린 코피스 줄기의 가지를 묶은 다발이었다. 숲 장인에게 다른 용도가 없는 크고 구부러지거나 변형된 줄기는 숯으로 전환되었다.
대부분의 유럽과 마찬가지로, 이러한 관리된 숲은 제2차 세계 대전이 끝날 때까지 시장에 공급되었다. 그 이후로 이 숲의 많은 부분이 대규모 농업으로 전환되었다. 산업 혁명과 함께 연료에 대한 총 수요는 상당히 증가했지만, 이 증가된 수요의 대부분은 새로운 연료원인 석탄으로 충족되었는데, 석탄은 더 작고 새로운 산업의 더 큰 규모에 더 적합했다.
에도 시대 일본에서는 나무가 여러 용도로 사용되었고, 나무 소비로 인해 일본은 그 시대에 산림 관리 정책을 개발했다. 목재 자원에 대한 수요는 연료뿐만 아니라 선박 및 건물 건설을 위해서도 증가하여 탈산림화가 광범위하게 이루어졌다. 그 결과 산림 화재와 홍수 및 토양 침식이 발생했다. 1666년경 쇼군(Shōgun)은 벌목을 줄이고 나무 심기를 늘리는 정책을 수립했다. 이 정책은 쇼군 또는 다이묘만이 나무 사용을 승인할 수 있다고 규정했다. 18세기에는 일본이 조림 및 플랜테이션 임업에 대한 상세한 과학적 지식을 개발했다.
벽난로 및 난로.
굴뚝과 벽난로의 개발로 연기를 더 효과적으로 배출할 수 있게 되었다. 세라믹 난로 또는 난로는 화재와 배기 가스의 많은 열을 큰 열 질량에 포획함으로써 한 걸음 더 나아가 벽난로 단독보다 훨씬 더 효율적으로 되었다.
금속 난로는 산업 혁명과 함께 기술적으로 발전했다. 난로는 모든 면에서 불을 가두고 불이 도달하는 공기의 양인 통풍을 제어하는 수단을 제공하는 제조되거나 건설된 장비였다. 난로는 다양한 재료로 만들어졌다. 주철이 가장 일반적이다. 활석, 타일, 강철이 모두 사용되었다. 금속 난로는 종종 내화벽돌과 같은 내화 재료로 안감 처리되는데, 장작 불의 가장 뜨거운 부분이 몇 년 동안 사용하면 강철을 태워버리기 때문이다.
벤저민 프랭클린은 미국에서 프랭클린 난로를 개발했다. 난로라기보다는 제조된 벽난로에 가까웠으며, 개방된 전면과 지하실에서 공기를 끌어들여 측면으로 배출하기 전에 가열하도록 설계된 후면의 열교환기가 있었다. 열교환기는 결코 인기 있는 기능이 아니었고, 이후 버전에서는 생략되었다. 오늘날 이른바 "프랭클린" 난로는 다양한 스타일로 만들어지지만, 원래 디자인과 유사한 것은 없다.
1800년대는 주철 난로의 정점을 이뤘다. 각 지역 주물 공장은 자체 디자인을 만들었고, 난로는 거실 난로, 상자 난로, 캠프 난로, 철도 난로, 휴대용 난로, 요리 난로 등 수많은 목적으로 만들어졌다. 정교한 니켈 및 크롬 가장자리 모델은 주조 장식, 다리 및 문으로 디자인의 한계를 넘나들었다. 난로에서는 나무나 석탄을 태울 수 있었고, 따라서 100년 이상 인기가 있었다. 불의 작용과 재의 부식성으로 인해 난로는 결국 시간이 지남에 따라 부서지거나 금이 갔다. 따라서 꾸준한 난로 공급이 필요했다. 난로를 검게 칠해야 하고, 연기가 나며, 나무를 쪼개야 하는 유지보수 때문에 기름이나 전기 난방이 선호되었다.
원래 강철로 만들어진 밀폐형 난로는 다른 난로보다 더 단단히 장착되어 연소를 더 잘 제어할 수 있었다. 밀폐형 난로는 19세기에 흔해졌다.