shopkeeper/korean_wiki_content_only_120125 huggingface dataset:
파이브 가이즈가 로스앤젤레스에 본사를 둔 인앤아웃의 영역으로 확장된 것은 비슷한 조리 스타일과 메뉴 때문에 여러 출판물에서 버거 전쟁의 새로운 버전으로 묘사되었다.&lt;ref name="HP- 5 guys/IN-N-Out"&gt;&lt;/ref&gt;
아침 식사 전쟁.
2014년 타코벨이 미국 지점에서 아침 식사 패스트푸드 사업에 진출하면서 "아침 식사 전쟁"으로 알려진 관련 현상이 촉발되었는데, 특히 타코벨과 맥도날드 간의 경쟁이 치열했다. 타코벨은 로널드 맥도날드라는 이름을 가진 사람들의 증언을 모집하여 아침 식사 메뉴를 출시했고, 이에 대해 맥도날드는 2주 동안 무료 커피를 제공하며 응수했다. 마찬가지로 맥도날드 캐나다는 최근 팀홀튼의 "림 굴려 당첨되기" 캠페인 기간 동안 일주일 동안 무료 커피를 제공하기 시작했다. 타코벨의 새로운 저가 메뉴인 Dollar Cravings는 맥도날드와 웬디스의 저가 메뉴에 대한 반응으로 시작되었다.
버거킹의 맥와퍼 제안.
2015년 8월 26일, 버거킹은 평화의 날을 위한 공동 프로모션인 "맥와퍼"를 제안하는 공개 서한을 맥도날드에 보냈다. 맥와퍼는 두 레스토랑의 대표 버거를 결합한 것이다. 이 제안은 맥도날드에 의해 거절되었는데, 그 반응은 주로 어조와 기회를 놓쳤다는 점에서 비판을 받았다. 기회를 놓쳤음에도 불구하고 버락 오바마 대통령은 이를 "Fight for $15" 운동의 전환점이라고 선언하며, "맥와퍼"는 미국 패스트푸드 기업들이 공동의 대의를 위해 단합하는 방법을 배울 수 있는 좋은 예이며, 이는 교육받지 못한 패스트푸드 노동자들의 최저 임금을 인상하는 발판으로 더욱 활용될 수 있기를 바란다고 말했다. 맥도날드는 이후 코미디 영화 제작자 멜 브룩스가 감독한 광고를 공개하여 많은 비평가들의 찬사를 받았으며, 로널드 맥도날드와 함부르글라 등의 자선 활동과 "Fight for $15"를 갱신하겠다는 약속을 보여주었다.
2015년 9월 1일, 버거킹은 데니스, 웨이백 버거스, 크리스탈, 지라파스의 대표들로부터 유사한 프로젝트에 대한 협력 제안을 받았다고 발표했다. 버거킹은 이후 "피스 데이 버거"를 발표했는데, 이 버거는 다섯 레스토랑의 버거 재료를 모두 포함할 예정이었다.
폴란드계 캐나다인()은 폴란드 혈통을 가진 캐나다 시민과 해외에서 캐나다로 이민 온 폴인을 말한다. 2016년 인구 조사에 따르면, 전체 또는 부분적으로 폴란드 혈통을 주장한 캐나다인은 1,106,585명이었다.
기록상 최초의 폴란드 이민자는 1752년 캐나다에 온 도미니크 바르치였다. 그는 그단스크 출신의 모피 상인으로 몬트리올에 정착했다. 그 뒤를 이어 1757년에는 토지 측량 총책임자 찰스 블라스코비츠가 왔고, 1776년에는 군의관 아우구스트 프란츠 글로벤스키가 도착했다. 그의 손자 찰스 아우구스트 막시밀리앙 글로벤스키는 1875년 오타와 하원에 선출되었다.
캐나다로 온 초기 폴란드 이민자 중에는 북미에서 영국군을 돕기 위해 해외로 파견된 작센과 스위스 출신의 와트 및 드 메론 군인 연대원들이 있었다. 이들 중 여러 명은 폴란드 분할로 인해 분할된 러시아령 폴란드에서 러시아 제국에 대항하여 1830년 11월 봉기와 1863년 봉기에 참여했던 망명자들이었다.
1841년, 카시미르 스타니슬라우스 그조프스키는 분할된 폴란드에서 미국을 거쳐 캐나다에 도착하여 50년간 토론토와 온타리오주 남부에서 공학, 군사 및 지역사회 분야에서 일했고, 그 공로로 빅토리아 여왕으로부터 기사 작위를 받았다. 그의 고손자 피터 그조프스키는 캐나다의 유명한 라디오 진행자 중 한 명이 되었다.
찰스 호레키는 1872년에 이민왔다. 그는 에드먼턴에서 태평양까지 피스 강 계곡을 통과하는 캐나다 횡단 철도 건설의 엔지니어였다. 오늘날 브리티시컬럼비아주의 산과 호수 하나는 그의 이름을 따서 명명되었다.
제1차 세계 대전 중 폴란드 이민은 중단되었고, 전간기 동안 10만 명 이상의 폴란드 이민자가 캐나다에 도착했다.
집단 정착민.
최초의 중요한 폴란드 집단 정착민은 폴란드 북부 출신의 카슈브인으로, 분할 후 점령으로 인한 프로이센과 독일의 억압에서 벗어나기 위해 이주했다. 이들은 1858년 온타리오주의 렌프루군에 도착하여 빌노, 배리스베이, 라운드 레이크 정착지를 세웠다. 1890년까지 렌프루군의 마더와스카 계곡에는 약 270가구의 카슈브인 가족이 주로 오타와 계곡의 임업에 종사하고 있었다.
1890-1914년, 1920-1939년, 그리고 1941년부터 오늘날까지 연속된 폴란드 이민 물결은 케이프 브레턴에서 밴쿠버에 이르기까지 캐나다 전역에 정착했으며, 캐나다의 농업, 제조업, 공학, 교육, 출판, 종교, 광업, 문화, 전문직, 스포츠, 군사, 연구, 비즈니스, 정부 및 정치 생활에 수많은 중요한 기여를 했다.
이 섹션의 데이터는 캐나다 연방통계청, 2021년 자료이다.
종교 서비스.
의회와 같은 단체들은 모든 폴란드계 캐나다인과 그 후손들에게 그들의 배경을 보존하고 폴란드 및 그 국민들과의 유대를 유지하도록 권장한다. 과거에는 캐나다의 폴란드 공동체 내에서 폴란드 전통과 관습의 다양한 측면을 보존하는 데 가장 중요한 역할을 폴란드어를 예배 중에 사용하는 폴란드 도시 교구들이 수행했다.
최초의 폴란드 가톨릭 사제는 1862년 키치너에서 폴란드 이민자들을 방문했다. 폴란드 이민자들을 위한 최초의 교회는 1875년 온타리오주의 빌노에 지어졌다. 위니펙에서는 1899년 성령 교회가 지어졌고, 위니펙의 교회는 1908년 캐나다 최초의 폴란드 신문인 가제타 카톨리카를 발행했다. 노바스코샤 주 시드니에서는 1913년 이민 온 철강 노동자와 탄광 노동자들이 성모 마리아 폴란드 교구를 설립했는데, 이들 중 다수는 이전에 성 미카엘 폴란드 자선회(1909년 설립)를 결성했다. 이 교구는 현재 애틀랜틱 캐나다에서 유일한 폴란드 교구이지만, 핼리팩스에는 폴란드 선교회(성 파우스티나)가 있다.
최초의 폴란드계 캐나다인 로마 가톨릭 주교는 1985년 6월 해밀턴 교구의 보좌 주교로 성임된 매튜 우스트르치키 신부이다. 프란체스코회, 예수회, 구속주회, 살레티아인, 부활회, 옴블라테회, 미카엘회, 그리스도회 등 많은 교단과 수도회에 폴란드계 캐나다인 사제들이 있다. 또한 80명의 사제가 120개 교구에서 봉사하고 있다.
빅토리아 십자훈장.
수많은 폴란드계 캐나다인들이 여왕과 캐나다 정부, 그리고 대학 및 다양한 단체로부터 상과 임명을 받았다. 가장 주목할 만한 수상자 중 한 명은 위니펙 출신의 조종사-사수 앤드루 마이나스키로, 제2차 세계 대전에서 극도의 용맹을 보인 공로로 사후 빅토리아 십자훈장을 받았다.
이탈리아계 캐나다인(; )은 캐나다에서 태어난 시민으로서 전체 또는 부분적으로 이탈리아 혈통을 가진 사람, 이탈리아 디아스포라의 일환으로 캐나다로 이주한 이탈리아인의 후손, 또는 캐나다에 거주하는 이탈리아 태생 사람들을 말한다. 2021년 캐나다 인구 조사에 따르면, 1,546,390명의 캐나다인 (전체 인구의 4.3%)이 전체 또는 부분적으로 이탈리아 혈통을 가지고 있다고 응답했다. 이들은 유럽계 캐나다인의 하위 그룹인 남유럽계 캐나다인의 하위 그룹을 구성한다. 인구 조사는 캐나다 시민 (출생 및 귀화를 통한 시민), 영주권자 및 비영구 거주자와 그 가족을 포함하여 캐나다에 거주하는 전체 캐나다 인구를 집계한다. 주로 캐나다 중부의 도시 산업 대도시 지역에 거주하는 이탈리아계 캐나다인은 프랑스계, 잉글랜드계, 아일랜드계, 스코틀랜드계, 독일계, 중국계에 이어 캐나다에서 7번째로 큰 자칭 민족 집단이다.
캐나다로의 이탈리아 이민은 19세기 중반부터 시작되었다. 20세기 초, 주로 이탈리아 남부의 농촌 지역에서 캐나다로의 이탈리아 이민이 상당수 유입되기 시작했으며, 이민자들은 주로 토론토와 몬트리올에 정착했다. 제1차 세계 대전 이후의 전간기 동안, 1920년대의 새로운 이민법은 이탈리아 이민을 제한했다. 제2차 세계 대전 중, 약 600에서 700명의 이탈리아계 캐나다 남성들이 1940년에서 1943년 사이에 잠재적으로 위험한 적성 외국인으로 지목되어 수용되었으며, 이들은 파시스트와의 연관성을 주장받았다.
제2차 세계 대전 이후 두 번째 이민 물결이 발생했으며, 1950년대 초부터 1960년대 중반까지 매년 약 2만에서 3만 명의 이탈리아인이 캐나다로 이민을 왔고, 이들 남성 중 상당수는 정착 후 건설 산업에서 일했다. 핼리팩스 (노바스코샤주)의 Pier 21은 1928년부터 1971년까지 이탈리아 이민에 중요한 항구였으며, 이 기간 동안 471,940명의 개인이 이탈리아에서 캐나다로 왔고, 이는 해당 기간 동안 캐나다로 이민 온 세 번째로 큰 민족 집단이었다. 1960년대 후반, 이탈리아 경제는 성장과 회복기를 겪으며 이민의 주요 동기 중 하나가 사라졌다. 이탈리아계 캐나다인 가족 단위의 중요성은 새로운 사회경제적 현실에 적응하는 데 중요한 역할을 했다. 2010년, 온타리오 주 정부는 6월을 이탈리아 유산의 달로 선포했으며, 2017년 캐나다 정부도 6월을 캐나다 전역의 이탈리아 유산의 달로 선언했다.
북미 해안을 탐험한 최초의 탐험가는 1497년 뉴펀들랜드 래브라도주의 보나비스타 곶에 상륙한 베네치아의 존 캐벗 (조반니 카보토)이었다. 그의 캐나다와 다른 아메리카 지역으로의 항해는 그의 아들 세바스찬 캐벗 (세바스티아노 카보토)과 조반니 다 베라차노에 의해 이어졌다. 리소르지멘토 직후, 이 젊은 국가는 대규모 이민 현상을 겪었다. 그때까지는 주로 유럽이 이민 목적지였지만, 19세기 후반부터는 이탈리아인들의 전형적인 목적지가 된 대서양 횡단 이민이 아메리카로 향하기 시작했다. 인구를 집계한 최초의 캐나다 인구 조사는 1871년까지 이루어지지 않았다. 이때 캐나다에는 이탈리아 출신이 1,035명에 불과했다. 많은 이탈리아인들이 종종 "용병"과 "문인"으로 수입되어 캐나디안 퍼시픽 철도 건설에 노무자로 일했다. 1904년에는 8,576명의 캐나디안 퍼시픽 철도 계절 노동자 중 3,144명이 이탈리아 남성이었다. 이탈리아계 캐나다 이민자 기념 협회의 관리자인 루시 디 피에트로(Lucy di Pietro)는 그 당시 이탈리아 노동자들이 "일시적인 거주자로 여겨졌고, 스테레오타입에 따라 폭력적이고 범죄적인 성향을 가진 열혈한 사람들로 판단되었다"고 설명했다. 이탈리아인들은 "바람직하지 않은" 이민자로 간주되었으며, 이는 1869년 캐나다 최초의 이민법에 명시되었다. 이 법은 문화적 친화성이나 노동 근면성 관련 고정관념 때문에 특정 외국인 범주를 더 "바람직하다"고 규정하여 영국이나 북유럽 국가 출신 노동자들을 선호했다. 이탈리아인들은 일반적으로 항해사(navigator)의 줄임말인 navvies라는 별명으로 불렸는데, 이는 영국에서 노동자들을 지칭하기 위해 만들어진 용어로 1830년부터 불편한 조건에서 터널이나 철도 건설에 종사하는 사람들에게 경멸적인 의미로 적용되었다.
이탈리아 이민의 상당한 유입은 20세기 초 1900년에서 1913년 사이에 6만 명 이상의 이탈리아인이 캐나다로 이주하면서 시작되었다. 이들은 주로 이탈리아 남부와 북동부의 농업 지역 (베네토주와 프리울리) 출신 농민들이었다. 1905년, 몬트리올로의 이탈리아 노동자 이민 및 고용 기관의 사기 행위에 대한 조사를 위해 왕립 위원회가 설립되어 캐나다 고용주를 위해 이탈리아 노동자를 모집하는 파드로니(padroni), 즉 노동 중개인들이 사용하는 기만적인 전술을 조사했다. 그러나 이 숫자는 1880년에서 1920년 사이에 약 4백만 명의 이탈리아인이 이민 온 미국과 비교하면 미미했다. 이탈리아계 캐나다인들은 주로 토론토와 몬트리올로 이민을 갔다. 토론토에서는 이탈리아인 인구가 1911년 4,900명에서 1921년 9,000명으로 증가하여 토론토 인구의 거의 2%를 차지했다. 토론토의 이탈리아인과 몬트리올의 이탈리아인은 곧 민족 거주지를 형성했으며, 특히 토론토의 리틀 이털리와 몬트리올의 리틀 이털리가 그러했다. 소규모 공동체는 밴쿠버, 해밀턴, 나이아가라폴스, 궬프, 윈저, 선더베이, 수세인트마리, 오타와 및 셔브룩에서도 생겨났다. 또한 많은 이들이 브리티시컬럼비아주 (트레일에 있는 광산 공동체에도 정착했다. 앨버타주 (크로스네스트 패스에 있는 광산 공동체에도 정착했다. 케이프브레턴섬 (인버네스에 있는 광산 공동체에도 정착했다. 그리고 온타리오 북부 (수세인트마리 및 포트 윌리엄)에 있는 광산 공동체에도 정착했다.
이러한 이민은 제1차 세계 대전 이후, 1920년대의 새로운 이민법, 그리고 대공황으로 인해 크게 중단되었다. 약 4만 명의 이탈리아인이 전간기 동안 캐나다로 이주했으며, 주로 경제 불황과 인구 과잉으로 많은 가정이 빈곤에 처했던 이탈리아 남부 출신이었다. 제2차 세계 대전 동안, 이탈리아계 캐나다인들은 의심의 눈초리를 받았고 많은 차별에 직면했다. 전시조치법의 일환으로, 3만 1천 명의 이탈리아계 캐나다인들이 파시스트와의 연관성을 주장하는 "적성 외국인"으로 분류되었고, 1940년에서 1943년 사이에 약 600에서 700명의 이탈리아계 캐나다 남성들이 체포되어 Camp Petawawa와 같은 억류 캠프로 보내졌는데, 이는 이탈리아계 캐나다인 수용 시기였다. 많은 이탈리아계 캐나다인들이 처음에는 이탈리아의 세계 무대 존재감을 강화하는 데 베니토 무솔리니의 역할 때문에 파시즘과 베니토 무솔리니의 정권을 지지했지만, 캐나다에 있는 대부분의 이탈리아인들은 캐나다에 대해 어떤 악의도 품지 않았고 소수만이 파시스트 이데올로기의 충실한 추종자로 남아 있었다. 1990년, 전 총리 브라이언 멀로니는 이탈리아계 캐나다인 전국 대회의 토론토 회의에서 이탈리아계 캐나다인의 전시 억류에 대해 사과했다. 2009년 5월, 마시모 파체티는 "제2차 세계 대전 중 '적성 외국인' 지정 및 억류를 통해 이탈리아계에게 가해진 불의를 인정하고, 원상회복을 제공하며 이탈리아계 캐나다 역사 교육을 증진하기 위한 법률[250만 달러 상당]"인 법안 C-302를 발의했으며, 이는 2010년 4월 28일 캐나다 하원에서 통과되었다. 캐나다 포스트는 또한 이탈리아계 캐나다 시민의 억류를 기념하는 기념 우표를 발행할 예정이었다. 그러나 법안 C-302는 법이 되기 위한 필요한 단계를 통과하지 못했다. 2021년, 쥐스탱 트뤼도 총리는 캐나다 하원에서 이탈리아계 캐나다인의 전시 억류에 대해 공식적으로 사과했다.
제2차 세계 대전 이후 두 번째 물결이 일어났는데, 특히 이탈리아 남부 지역인 라치오주, 아브루초주, 몰리세주, 풀리아주, 캄파니아주, 칼라브리아주, 그리고 시칠리아주 출신 이탈리아인들이 전쟁으로 피폐해진 나라를 떠나 젊고 성장하는 나라에서 기회를 찾았다. 소수의 이스트리아 이탈리아인과 달마티아 이탈리아인도 이스트리아-달마티아 대탈출 시기에 캐나다로 이민을 왔는데, 이들은 1947년 이탈리아 평화 조약 이후 유고슬라비아에 편입되어 이탈리아가 상실한 고향을 떠났다. 1950년대 초부터 1960년대 중반까지 매년 약 2만에서 3만 명의 이탈리아인이 캐나다로 이민을 왔으며, 이는 같은 기간 미국으로 이민 온 사람들보다 많은 수치였다. 1946년부터 1967년 사이에 이탈리아 이민자의 90% 이상이 캐나다에 거주하는 친척의 후원을 받아 캐나다에 입국하는 후원 제도를 활용했으며, 이 친척들은 정착 기간 동안 그들에 대한 재정적 책임을 졌다. 1948년, 캐나다와 이탈리아 간의 관계는 로마에 캐나다 대사관과 이민 사무소를 개설함으로써 공식화되었다. 1960년대 후반, 이탈리아 경제는 성장과 회복기를 겪으며 이민의 주요 동기 중 하나가 사라졌다. 1967년, 후원 제도가 제한되었고, 대신 노동 시장 고려 사항에 따라 이민자 선발이 이루어졌으며, 이탈리아 이민 유입도 감소했다. 제2차 세계 대전 이후 캐나다로 이민 온 이탈리아인의 90%가 캐나다에 남았으며, 그로부터 수십 년 후에도 이 공동체는 여전히 이탈리아어에 능통했다. 2001년 이후 캐나다에서 이탈리아어 사용은 전반적으로 감소했다.
핼리팩스 (노바스코샤주)의 Pier 21은 1928년부터 1971년까지 이탈리아 이민에 중요한 항구였으며, 이 기간 동안 471,940명의 개인이 이탈리아에서 캐나다로 왔고, 이는 해당 기간 동안 캐나다로 이민 온 세 번째로 큰 민족 집단이었다.
이탈리아 이민자들을 끌어들였던 대도시 지역의 급속한 성장은 건설 작업에 대한 강한 수요를 창출했으며, 1960년대에는 15,000명 이상의 이탈리아 남성들이 토론토 건설 산업에서 일했는데, 이는 당시 도시 전체 건설 노동자의 3분의 1을 차지했다. 다른 이들은 이발소, 식료품점, 빵집과 같은 소규모 사업을 시작하여 이탈리아 민족 거주지를 형성했다. 직업을 가진 이탈리아 여성들은 종종 의류 및 의복 산업에서 일했다. 이탈리아계 캐나다인의 가족 단위의 중요성은 새로운 사회경제적 현실에 적응하는 데 중심적인 역할을 했다. 1960년대 중반 몬트리올에서 실시된 연구에 따르면, 캐나다에서 태어난 이탈리아인 중 3분의 2는 가장 가까운 친척이 같은 건물이나 도보 5분 거리에 살았으며, 조사 대상의 절반 이상이 특정 지역에 집을 산 이유가 친숙하고 친척 및 다른 이탈리아계 캐나다인들이 근처에 살았기 때문이라고 답했다. 제2차 세계 대전 이후 이민 온 이탈리아인의 75%는 저소득 직업에 종사했지만, 1980년대 중반에는 이민자의 자녀들이 전국 평균과 비슷한 수준의 고등 교육을 달성했다. 1980년대에는 이탈리아계 캐나다인의 86%가 주택을 소유했으며, 이는 전체 인구의 70%와 비교된다.
캐나다는 다양한 민족 집단의 정체성을 강화하는 다문화 정책을 시작했다. 이 중에서 이탈리아 민족은 여러 요인으로 인해 강한 사회문화적 변화를 겪었다. 파시즘 시대로 인한 불신이 사라지면서 이탈리아인들은 생활 조건을 개선할 수 있었고, 젊은 이탈리아계 캐나다인들의 사회적 이동성이 증가했다. 더 잘 교육받은 2세대는 부모가 전통적으로 수행하던 육체노동을 버리고 높은 교육 수준이 필요한 직업을 선호하기 시작했다. 이 젊은이들 중 다수는 영어를 제1언어로 사용하기 시작했고, "캐나다에 거주하는 이탈리아 시민" 또는 "이탈리아 출신 인구"라는 범주와는 다른 자신들만의 독특한 이탈리아계 캐나다인 정체성을 구축하는 과정에서 부모의 관습에서 벗어났다. 그리하여 두 문화의 융합에서 비롯되어 다른 것으로 진화하고 고유한 방식으로 발전하는 새로운 정체성 프로파일이 탄생했다.
2010년, 온타리오주 정부는 6월을 이탈리아 유산의 달로 선포하는 법안 103을 재가했다. 2017년 5월 17일, 캐나다 유산부 장관 멜라니 졸리는 캐나다 전역에서 6월을 이탈리아 유산의 달로 인정하는 만장일치 동의안 64호를 하원에서 통과시켰다. 이는 이탈리아를 제외한 지역에서 가장 큰 이탈리아 공동체 중 하나인 캐나다 이탈리아 공동체를 인정하고 축하하며 인식을 높이는 시기이다.
2019년, 캐나다는 11번째로 많은 이탈리아 이민자를 받았으며, 비유럽 국가 중에서는 브라질, 미국, 호주 다음으로 4번째로 많았다. 과거에 비해 이민자들의 기술이 변화했으며, 오늘날에는 많은 연구원, 숙련공, 기업가들이 있다. 2018년에는 해외로 이주한 이탈리아 시민의 절반 이상(53%)이 중상위 교육 자격을 보유했다: 고등학교 졸업자 33,000명, 대학 졸업자 29,000명. 캐나다에서는 정보통신기술 분야와 같이 해당 지역에 부족한 분야에서 고도로 숙련된 인력이 수요가 많다.
2021년 인구 조사에 따르면, 1,546,390명의 캐나다 거주자들이 이탈리아인 혈통을 가지고 있다고 응답했으며, 이는 캐나다 인구의 4.3%를 차지한다. 이는 2016년 인구 조사 당시 1,587,970명에서 2.6% 감소한 수치이다. 1,587,970명 중 671,510명은 단일 민족 출신 응답이었고, 나머지 874,880명은 다중 민족 출신 응답이었다. 대다수는 온타리오주에 거주하며, 90만 명 이상 (인구의 7%)이 살고, 퀘벡주에는 30만 명 이상 (인구의 4%)이 거주하여, 전체 인구의 거의 80%를 차지한다.
언어 및 이민.
2021년 현재, 1,546,390명의 이탈리아계 캐나다인 중 204,070명이 이탈리아 태생 이민자이며, 319,505명이 이탈리아어를 모국어로 사용한다고 밝혔다. 2001년 이후 이탈리아어 사용은 전반적으로 감소하고 있다.
이탈리아계 캐나다 문화, 미디어 및 교육.
주목할 만한 이탈리아계 캐나다 영화로는 Almost America, Caffè Italia, Montréal, Corbo, Enigmatico, From the Vine, 맘보 이탈리아노, The Saracen Woman (La Sarrasine) 및 리카르도 트로기의 반자전적 4부작 1981, 1987, 1991 및 1995가 있다.
텔레비전에서 이탈리아계 캐나다인을 묘사한 작품으로는 시리즈 챠오 벨라, Fugget About It 및 Il Duce canadese가 있다.
문학에서는 니노 리치의 소설, 특히 총독상을 수상한 1990년 소설 성인들의 삶이 이탈리아계 캐나다 문화의 가장 잘 알려진 묘사이다.
캐나다와 폴란드는 1919년에 처음으로 외교 관계를 수립했다. 양국 모두 경제 협력 개발 기구, 북대서양 조약 기구, 유럽 안보 협력 기구 및 세계무역기구의 정회원국이다.
캐나다에 처음으로 폴란드 이민자들이 도착한 것은 1700년대 후반 제1차 폴란드 분할 직후였다. 1800년대부터 폴란드에서 공산주의가 종식될 때까지 캐나다는 폴란드로부터 대규모 이민 물결을 맞이했다. 캐나다에 도착한 최초의 폴란드인으로 알려진 인물은 1752년 그단스크에서 몬트리올에 도착한 모피 상인 도미니크 바르치였다. 철도 기술자 카지미르 그조프스키 경은 19세기 캐나다에서 여러 철도를 건설하며 중요한 역할을 했으며, 특히 온타리오주와 퀘벡주를 연결하는 최초의 철도를 건설하여 빅토리아 여왕으로부터 기사 작위를 받았다.
1858년, 캐나다에 폴란드인들이 처음으로 대규모 정착한 곳은 현재 온타리오 동부에 위치한 빌노 (온타리오주) 정착지로, 당시 폴란드의 프로이센 분할 지역에 속했던 카슈비아 출신 농부들에 의해 설립되었다. 1862년에는 또 다른 폴란드인 집단이 캐나다 서부 베를린(현 키치너 (온타리오주))에 정착했다. 20세기 초, 폴란드의 오스트리아 분할 지역(갈리치아) 출신 상당수의 폴란드 농부들이 앨버타주, 서스캐처원주, 매니토바주의 프레리 주에 정착했다. 캐나다로 이주한 폴란드 이민자들의 압도적 다수는 친구와 가족에게 보내는 편지에서 캐나다를 매우 긍정적인 말로 묘사하여, "캐나다"라는 용어가 폴란드어에서 끝없는 번영과 풍요의 땅을 의미하는 속어로 사용될 정도였다. 갈리치아는 유럽에서 가장 가난하고 낙후된 지역 중 하나로, 오스트리아 관리들은 주민들이 "아시아적인" 수준의 빈곤 속에서 살았기 때문에 경멸적으로 할바시엔("반아시아")이라고 불렀다. 갈리치아의 생활 환경은 과밀과 1893년의 공황으로 인해 더욱 악화되었고, 이 공황은 세계 경제를 불황에 빠뜨려 상황을 더욱 악화시켰다. 캐나다 프레리의 비옥한 땅에 대한 이야기는 갈리치아 농민들에게 캐나다를 탈출할 곳으로 꿈꾸게 했다. 그러나 갈리치아의 정치적, 경제적 권력을 장악하고 있던 폴란드 귀족(szlachta)과 지주(ziemianie)는 캐나다로의 대규모 이민을 자신들의 경제적 권력에 대한 위협으로 간주하여, 1895년 오스트리아 제국의회 대표들은 이민을 조장하는 모든 출판물을 금지하는 법안을 제안했다.
폴란드에 큰 영향을 미친 캐나다 소설은 빨간 머리 앤이었다. 1912년, 빨간 머리 앤은 폴란드어로 처음 번역되어 바르샤바에서 해적판으로 출판되었는데, 저자는 "앤 몽고메리"로 표기되었다 (저자는 루시 모드 몽고메리였다). 이 책은 폴란드에서 즉각적인 성공을 거두었으며 여러 판을 거쳤다. 1932년, 빨간 머리 앤은 폴란드에서 네 번째로 인기 있는 책으로 선정되었다.
제1차 세계 대전 후, 1918년에 폴란드는 독립을 되찾았다. 캐나다와 폴란드 간의 외교 관계는 1919년 6월에 처음 수립되었으며, 런던의 폴란드 대사관을 통해 수행되었다. 전간기 동안 폴란드 이민자들은 주로 프레리 지역에 계속 정착했고 위니펙은 캐나다에서 가장 큰 폴란드 도시였다. 2차 이민자들 중 일부는 1차 이민자들보다 교육 수준이 높았고, 많은 이들이 소규모 사업을 시작했다. 1920년대에 농업이 쇠퇴하고 1930년대에는 더욱 심해졌기 때문에, 많은 폴란드 이민자들은 캐나다 서부에서 첫 몇 년을 보낸 후 온타리오 북부로 이주하여 광부로 일하거나 온타리오 남부로 이주하여 공장에서 일하는 경향이 있었다. 1차 세계대전 이전과 마찬가지로, 캐나다로 이민 온 폴란드인들은 압도적으로 오스트리아 제국 아래 갈리치아였던 지역 출신이었으며, 1914년 이전에 독일이나 러시아 제국에 속했던 지역 출신 폴란드인은 거의 없었다.
제2공화국 하에서, 갈리치아의 폴란드인과 우크라이나인 간의 관계가 기껏해야 어려웠던 지역인 갈리치아에서 우크라이나 민족의 수를 줄이는 방법으로 캐나다로의 이민을 장려하는 것이 공식 정책이었다. 미국이 동유럽 출신 이민자 수를 대폭 제한하는 1924년 이민 통제법을 통과시킨 후, 캐나다는 1939년까지 폴란드 이민자들의 주요 목적지가 되었다. 1919년에는 폴란드 출신 이민자들이 "비선호"로 분류되었지만, 1925년에는 캐나다가 1914년 이전의 "개방 정책"으로 돌아갔다. 1926년, 폴란드 국가 이민 위원회 부국장 로만 쿠티워프스키는 폴란드 농민들의 캐나다 서부로의 대규모 이민이 폴란드의 농촌 빈곤 문제에 대한 해결책이며, 이는 다시 위니펙에 있는 폴란드 영사관에 대한 자금 지원을 늘리자는 제안으로 이어졌다. 위니펙 영사관은 캐나다를 낙원으로 홍보하는 자료를 더 많이 작성하도록 지시받았고, 동시에 로마 가톨릭 사제들은 신도들이 그들을 따르기를 바라는 마음으로 캐나다로 이주하도록 장려되었다. 많은 캐나다 WASP(백인 앵글로색슨 개신교도)들이 가톨릭 이민자들을 강하게 싫어한다는 것을 알면서도, 쿠티워프스키는 캐나다로의 이민을 장려하는 정책이 "신중하게" 이루어져야 한다고 조언했다. 1929년, 폴란드 정부는 폴란드 식민화 협회 소속 알렉산데르 드 라르고 백작을 파견하여 폴란드인들이 캐나다 서부에 정착하기에 가장 좋은 장소를 탐색하게 했다. 라르고는 서스캐처원주의 프린스앨버트 지역과 앨버타주의 아타바스카 지역을 추천했지만, 대공황으로 인해 캐나다가 1930년에 이민 규정을 강화하여 라르고의 이민 계획은 중단되었다.
일반적으로 말하자면, 전간기 동안 캐나다로 이민 온 폴란드인들은 단치히 자유시(그단스크) 또는 그디니아에서 배를 타고 핼리팩스 (노바스코샤주), 퀘벡 (도시) 또는 몬트리올로 향했다. 도착 후, 이민자들은 기차를 타고 그들이 선호하는 목적지인 캐나다 서부로 이동했다. 캐나다와 폴란드 간의 주요 분쟁은 이민자들을 캐나다로 데려갈 해운 노선에 대한 것이었다. 폴란드 정부는 이민자들이 국영 그디니아-아메리카 라인 소속 선박을 이용하기를 원했지만, 캐나다 정부는 이민자들이 캐나디안 퍼시픽 철도 또는 캐나디안 내셔널 철도 소속 선박을 이용하기를 선호했다.
1939년 여름 단치히 위기 동안 캐나다 총리 윌리엄 라이언 매켄지 킹은 위기가 폴란드가 단치히 자유시가 "제국으로 돌아가라"는 독일의 요구에 동의함으로써 해결되기를 바랐다. 1943년 4월, 내무인민위원부가 카틴 숲에서 학살한 폴란드 장교들의 대규모 묘지가 발견되었을 때, 매켄지 킹은 자신의 일기에 폴란드인들이 히틀러의 단치히 독일 재가입 요구를 거부함으로써 1939년 전쟁 발발을 야기했으며, 따라서 카틴 학살과 1939년 이후 겪었던 모든 고난은 폴란드인들 자신의 잘못이라고 썼다. 영국 역사가 빅터 로스웰은 카틴 숲 학살에 대한 킹의 발언을 "악의적"이라고 묘사했다. 1939년 9월 1일 독일이 폴란드를 침공하여 제2차 세계 대전을 시작했고, 1939년 9월 3일 폴란드의 동맹국인 영국과 프랑스는 독일에 선전포고했다. 캐나다는 연합국에 합류하여 1939년 9월 10일 독일에 선전포고하며 제2차 세계 대전에 참전했다. 킹은 전쟁에 대한 열의가 없었지만, 영어권 캐나다에서는 캐나다가 대영제국이라는 "모국"을 지지해야 한다는 대중적 요구가 너무 커서 그에게 선택의 여지가 없었다. 킹은 폴란드에 대한 애정이 없었고, 전쟁을 선포한 후 일기에 히틀러가 전쟁에서 이기지 못한다면 스탈린이 분명히 이길 것이라고 썼다.
폴란드에서 캐나다의 이미지는 항상 끝없는 풍요와 부의 땅이었다. 이 이미지를 반영하여, 아우슈비츠 강제 수용소에서는 수감자들의 몰수된 물품을 보관하는 창고가 카나다 창고라고 알려졌다. 빨간 머리 앤 책은 폴란드에서 여전히 큰 인기를 누렸고, 전쟁 중 아르미아 크라요바 저항 단체는 자신들이 무엇을 위해 싸우는지 상징으로 빨간 머리 앤 복사본을 단원들에게 배포했다.
캐나다 포로들은 스탈락 II-D, 스탈락 VIII-A, 스탈락 VIII-C, 스탈락 XX-B, 스탈락 루프트 III, 스탈락 루프트 IV, 스탈락 루프트 7, 오플락 XXI-B를 포함하여 현대 폴란드의 여러 독일 포로 수용소에서 폴란드 포로들과 함께 수감되었다. 1944년 독일이 저지른 스탈락 루프트 III 학살의 희생자 중에는 여러 폴란드인과 캐나다인들이 있었으며, 폴란드 자간 (폴란드)에는 기념비가 세워져 있다.
1942년 3월, 폴란드 망명정부는 오타와에 공사관을 개설했다. 런던의 폴란드 망명정부와의 관계는 런던 주재 캐나다 고등판무관실에서 처리했다. 전쟁 중, 캐나다와 폴란드 군대는 1942년 8월 프랑스 디에프 기습에서 함께 싸웠다. 제1캐나다군단과 제2폴란드군단은 모두 1944년 2월 제2폴란드군단이 작전에 투입된 이래 1945년 2월 제1캐나다군단이 저지대로 이전될 때까지 이탈리아 전역에서 영국 제8군의 일부로 함께 싸웠다. 1944년 7월부터 스타니스와프 마체크 장군 휘하의 폴란드 제1기갑사단은 가이 시먼즈 장군 휘하의 제2캐나다군단에서 복무했다. 제1기갑사단은 노르망디 전역, 저지대 진격, 셸데 전투, 그리고 네덜란드 해방에서 제2캐나다군단의 일부로 싸웠다. 해상에서는 폴란드 구축함 ORP 브위스카비차 (캐나다인들은 "브위스카비차"를 정확하게 발음할 수 없어 "위스키 병"이라고 불렀다)가 캐나다 구축함 HMCS 하이다와 함께 영국 해협의 통제권을 놓고 독일 구축함과 싸웠던 제10구축함 전대에서 복무했다. 2007년, 브위스카비차와 하이다는 함께 복무한 인연으로 "자매결연"을 맺었다. 전쟁이 끝난 직후, 양국은 외교 관계를 재수립하고 1960년 4월에 각자의 공사관이 대사관으로 승격되었다.
폴란드의 전쟁 노력에도 불구하고, 폴란드는 소련에 의해 공산주의 정권이 수립되었다. 1945년 이후, 또 다른 폴란드 이민 물결이 캐나다에 도착했는데, 대부분 제2차 세계대전 참전용사, 나치 강제 수용소 생존자, 공산주의 난민으로 구성되었다. 3차 이민자들은 온타리오주에 정착하는 경향이 있었고, 이전 이민자들보다 교육 수준이 높았으며, 많은 이들이 중산층의 삶을 누렸다.
제2차 세계 대전 이후, 앤 셜리라는 인물은 폴란드에서 더욱 인기를 얻게 되었다. 1946년 작가 회의에서 젊은이들을 위한 인기 작가인 마리아 칸은 몽고메리의 책들을 옹호하며, 젊은이들에게 "수많은 젊은 생명을 집어삼키고 살아남은 자들에게서 젊음과 기쁨을 빼앗아간 끔찍한 세월 후에 젊은이들에게 삶과 기쁨을 되찾아줄 문학"이 필요하다고 주장했다. 출판사 마이클 아크트(Michael Arct)는 몽고메리의 앤 시리즈 중 처음 세 권을 출판할 수 있도록 허가받았고, 이 모든 책들은 즉시 베스트셀러가 되었다. 1948년 시인 예지 비쇼미르스키는 잡지 『티지아리』에 실린 기고문에서 앤 시리즈가 폴란드에서 왜 그렇게 인기가 있었는지 설명하려고 했다. 비쇼미르스키는 폴란드가 폐허가 된 상황에서 사람들은 낙천적이고 명랑한 앤 같은 인물이 필요하다고 주장했다. 비쇼미르스키는 또한 1863-1864년 러시아 지배에 대한 마지막 봉기 이후, 폴란드인들 안에 두 가지 상반된 이상이 존재했다고 주장했다. 하나는 현실 세계를 있는 그대로 받아들이고 경제 발전에 중점을 두는 실용주의와 현실주의를 강조하는 긍정주의적 이상이고, 다른 하나는 낭만적 영웅주의, 더 나은 세상에 대한 몽환적인 비전, 그리고 상황이 아무리 절망적이더라도 타협하지 않으려는 의지를 강조하는 낭만주의적 이상이었다. 20세기 초 폴란드의 가장 중요한 두 지도자 중, 로만 드모프스키는 긍정주의적 이상을 구현한 반면, 그의 위대한 경쟁자 유제프 피우수트스키는 낭만주의적 이상을 구현했다. 비쇼미르스키는 폴란드인들이 앤 시리즈를 사랑한 이유는 책 속 프린스 에드워드 아일랜드에 사는 대부분의 사람들이 긍정주의적 이상을 나타내는 반면, 앤은 지배적인 긍정주의적 정통에 도전하기 위해 도착한 낭만주의적 이상을 나타내기 때문이라고 주장했다. 비쇼미르스키는 몽고메리가 자신의 책에서 현대 폴란드에 가장 필요한 태도를 나타내는 "실용적 낭만주의"의 종합을 이루어냈고, 이로 인해 그녀의 책들이 폴란드에서 인기를 얻었다고 말했다.
1954년, 제네바 협정 (1954년)은 베트남을 베트남 민주공화국과 베트남 공화국으로 분할했다. 제네바 협정을 감시하기 위해 인도, 폴란드, 캐나다 대표단으로 구성된 국제 통제 위원회가 창설되었다. ICC의 의장은 항상 인도인이었고, 폴란드와 캐나다 위원들은 그에게 보고했다. ICC의 폴란드 위원 중 한 명인 미에치스와프 마넬리는 나중에 다음과 같이 썼다: "인도 및 캐나다 동료들과 함께 일했던 이 시기에, 나는 그들의 충성스러운 협력에 깊은 인상을 받았다. 그 시기는 대부분의 사건이 남부 당국에 반하는 것이었다. 남부 당국이 시민들을 비인간적으로 대우하고 있다는 정당한 의심이 있을 때마다, 캐나다 대표단은 범죄를 비난하는 것을 주저하지 않았다. 나는 이것을 항상 극히 중요하다고 여겼다."
1980년대 동안, 캐나다는 레흐 바웬사가 이끄는 폴란드 노동조합인 "솔리다르노시치"(연대)에 관심을 가졌다. 1981년 12월부터 1983년 7월까지 계엄령이 발효된 직후 많은 노조원들이 체포되었다. 투옥된 후, 많은 고위 노조원들에게 캐나다는 망명을 제안했다. 또한 캐나다는 정부의 경제적, 정치적 탄압이 심화되는 동안 폴란드에서 탈출하는 6,000명의 폴란드 난민을 받아들이기로 합의했다. 1989년 4월 폴란드 원탁회의 이후, 레흐 바웬사는 1989년 11월 캐나다를 방문하여 1990년 폴란드 총리 타데우시 마조비에츠키의 공식 방문을 위한 길을 열었으며, 이는 캐나다를 방문한 최초의 폴란드 정부 수장이었다. 역사적인 방문 이후, 양국 지도자들의 여러 고위급 방문이 있었다.
1990년 후반, 마조비에츠키는 대통령 선거 1차 투표에서 매우 부유하다고 주장하며 귀국하여 대통령에 출마한 폴란드계 캐나다 사업가 스타니스와프 티민스키에게 패배했다. 선거 2차 투표에서 티민스키는 바웬사에게 패배했다.
캐나다 총리의 폴란드 방문
폴란드 총리 및 대통령의 캐나다 방문
1998년 2월, 캐나다는 폴란드의 북대서양 동맹 가입을 비준한 최초의 NATO 국가였다. 캐나다는 폴란드에서 언어 및 평화 유지 훈련 분야에서 NATO 국가들 중 선두 주자가 되었으며, 수백 명의 폴란드 장교와 고위 참모진이 캐나다와 폴란드에서 훈련을 받았다.
캐나다 국제개발국(CIDA)은 1990년대 폴란드의 변화를 지원하기 위해 7천5백만 달러를 기술 협력 프로젝트에 투입했다. 이 프로그램들은 폴란드의 EU 가입과 함께 2004년에 중단되었다. 캐나다의 지원은 진화하여, 양국은 이제 제3국에서 공동으로 개발 프로젝트에 자금을 지원한다. CIDA의 중부 유럽 공식 개발 원조(ODACE)는 폴란드의 해외 원조 공여국으로서의 역량을 개발한다.
폴란드 대학에서는 캐나다학 연구 센터와 프로그램이 번성하고 있다. 현재까지 6개의 캐나다학 연구소가 설립되었으며, 8개의 폴란드 대학에서 캐나다와 캐나다 생활의 여러 측면에 대한 수많은 강좌를 제공한다.
폴란드는 중앙 및 동유럽에서 캐나다의 최대 시장이다. 2018년 양국 간 무역액은 16억 달러에 달했다. 캐나다의 폴란드 주요 수출품은 기계, 광물, 의료 또는 외과용 기기, 광물 연료 등이다. 폴란드의 캐나다 수출품은 기계, 모피, 가구, 전기 기계, 항공기 및 부품 등이다. 2016년 10월, 캐나다와 유럽 연합(폴란드 포함)은 "포괄적 경제 무역 협정"으로 알려진 자유 무역 협정을 체결했다.
폴란드의 역동적인 경제와 2004년 유럽 연합 가입은 캐나다 민간 부문에 기회를 창출했다. 우선 기회 분야에는 운송 및 석유·가스 분야의 광범위한 인프라 프로젝트, 항공 우주, 환경 제품, 과학 기술(정보 기술 및 통신), 국방 및 보안 제품이 포함된다. 2015년 캐나다의 폴란드 투자는 2억 6천4백만 달러였다.
치킨 샌드위치 전쟁()은 미국에서 수많은 미국 퀵 서비스 레스토랑 체인점들이 프라이드 치킨 샌드위치를 메뉴에 추가했던 마케팅 트렌드이다. 이 현상은 2019년 파파이스와 칙필레가 누가 먼저 그러한 메뉴를 선보였는지에 대해 논쟁을 벌이면서 시작되었다. 이후 2년 동안 20개 이상의 미국 패스트푸드 브랜드가 프라이드 치킨 샌드위치를 메뉴에 추가했다.
2019년 8월 12일, 파파이스가 프라이드 치킨 샌드위치를 메뉴에 추가하자, (21세기에 닭고기 소비 증가에 힘입어 시장 점유율이 증가했던 체인인)칙필레가 트윗을 통해 자사의 프라이드 치킨 샌드위치가 파파이스의 샌드위치보다 먼저 출시되었다고 주장했다. 두 레스토랑 체인 간의 소셜 미디어 대화가 이어졌고, 뉴욕 타임스는 "일주일 반 동안 인터넷을 사로잡았다"고 보도했다.
2019년 말까지 파파이스는 38%의 매출 증가를 보였으며, 이러한 사업 급증은 대부분 새로운 치킨 샌드위치 덕분이었다. 코미디 시리즈 새터데이 나이트 라이브의 11월 에피소드에서는 해리 스타일스가 파파이스 치킨 샌드위치의 인기를 패러디한 스케치에 출연했다.
파파이스 메뉴 품목의 인기에 대응하여 추가적인 패스트푸드 체인점들이 자체 메뉴에 프라이드 치킨 샌드위치 제공을 추가하거나 확장했다. 2021년 1월까지 20개 이상의 미국 패스트푸드 브랜드가 치킨 샌드위치를 출시하거나 재출시했다. 파파이스와 칙필레 외에도 골든 칙, KFC, 팻버거, 처치스 치킨, 웬디스, 버거파이, 잭스비즈, 모모푸쿠(레스토랑), 잭 인 더 박스, 소닉, 칼스 주니어, 쉐이크쉑, 보스턴 마켓, 맥도날드, 폴로 캄페로, 타코벨(치킨 샌드위치 타코를 출시), 보장글스, 파네라 브레드, 버거킹, 그리고 판다 익스프레스(오렌지 치킨 샌드위치를 출시) 등이 포함되었다. 2021년 7월 마케팅 행사에서 에어헤드 캔디는 시카고 레스토랑 프랜시스 델리 &amp; 브런치리와 함께 한정판의 참신한 치킨 샌드위치를 선보였다. 이 샌드위치는 신맛 캔디로 만든 번 위에 제공되었다.
파파이스는 2021년 7월 28일 "우리는 평화롭게 온다"는 8조각 치킨 너겟 메뉴 품목의 홍보의 일환으로 휴전을 선언했다. 파파이스는 또한 경쟁업체로부터 1,000,000달러 상당의 치킨 너겟을 구매하여 이를 그레이터 뉴올리언스와 아카디아의 세컨드 하베스트 은행에 기부했다. 치킨 샌드위치 전쟁은 2021년 이후 "덜 격렬"해졌으며, 치킨 샌드위치에 대한 소비자 선호도는 그 시점부터 2023년까지 거의 변하지 않았다. 라보뱅크 단백질 분석가 크리스틴 맥크라켄은 높은 소고기 가격이 갈등의 재발을 초래할 수 있다고 추측했다.
에디슨 트렌드에 따르면 "이 분석에 포함된 모든 레스토랑에서 치킨 샌드위치에 대한 온라인 지출은 2019년 1월부터 2020년 12월까지 420% 증가했다"고 밝혔다. 이는 팬데믹 기간 동안 온라인 지출로의 전환에 의해 촉진되었을 가능성이 높다. 2021년 4월, 맥도날드의 프랜차이즈들은 하루에 약 262개의 치킨 샌드위치를 판매하고 있었다.
치킨 샌드위치 전쟁의 발발과 강도, 그리고 미국의 코로나19 범유행으로 인한 기존 공급망 혼란이 겹쳐, 2021년 봄부터 미국에서 닭고기 부족 현상이 보고되었다. 미국계육협회는 그해 5월 협회 대변인이 "매우 타이트한 공급이지만 부족까지는 아니다"라고 말하며 국가 가금류 공급의 혼란에 대한 대중의 우려를 불식시키려 했다. 같은 달, 미국의 닭고기 가격은 3년 만에 최고치를 기록했으며, 버밍엄 뉴스는 이 가격 급등의 주된 원인을 치킨 샌드위치 전쟁으로 지목했다. 한편, 파파이스는 여름 메뉴 확장을 앞두고 닭고기를 비축하기 시작했다.
네덜란드계 캐나다인()은 네덜란드인 조상을 전부 또는 일부 둔 캐나다인이다. 2006년 캐나다 인구 조사에 따르면, 네덜란드계 혈통을 전부 또는 일부 둔 캐나다인은 1,035,965명이었다. 이 숫자는 2016년에 1,111,655명, 즉 전체 캐나다 인구의 약 4.2%로 증가했다.
캐나다에 처음 온 네덜란드인들은 연합 제국 충성파 중의 네덜란드계 미국인이었다. 가장 큰 이주 물결은 19세기 말에서 20세기 초에 대규모의 네덜란드인들이 캐나다 서부 정착을 도왔을 때였다. 이 시기 동안 상당수의 사람들이 토론토와 같은 주요 도시에도 정착했다. 제1차 세계 대전으로 중단되었던 이 이주는 1920년대에 다시 시작되었지만, 대공황과 제2차 세계 대전 동안 다시 멈췄다.
제2차 세계 대전 이후, 네덜란드를 해방시킨 캐나다 군인들의 전쟁 신부들을 포함한 많은 수의 네덜란드 이민자들이 캐나다로 이주했다. 캐나다에는 공식적으로 1,886명의 네덜란드 전쟁 신부가 있었으며, 이는 영국 전쟁 신부에 이어 두 번째로 많았다. 전쟁 중 캐나다는 율리아나 왕세녀와 그녀의 가족을 보호했다. 매년 5월에 열리는 캐나다 튤립 축제는 네덜란드에서 온 풍부한 튤립으로 그녀를 기념한다. 이러한 밀접한 관계 때문에 캐나다는 네덜란드 이민자들에게 인기 있는 목적지가 되었다. 캐나다 정부는 숙련공을 모집하며 이를 장려했다. 이 전후 이주 물결은 주로 토론토, 오타와, 밴쿠버와 같은 도시 중심지로 향했다. 전후 네덜란드의 경제 회복으로 캐나다로의 이민은 둔화되었다.
캐나다에서 가장 큰 소수 민족 집단 중 하나임에도 불구하고, 네덜란드계 캐나다인들은 빠르게 동화되는 경향이 있으며 네덜란드계 캐나다인 단체와 미디어는 상대적으로 적다. 중요한 기관 중 하나는 기독교 개혁교회 (북아메리카)로, 대부분의 교회가 앨버타주, 브리티시컬럼비아주, 온타리오주 전역에 분포한다. 토론토의 Institute for Christian Studies, 에드먼턴의 킹스 대학교, 온타리오주 앤캐스터의 Redeemer University College는 이 네덜란드 개혁/칼뱅주의 교단과 관련이 있다. Christian Schools International, Christian Labour Association of Canada, 그리고 Christian Farmers Federation of Ontario는 네덜란드계 캐나다인의 강력한 뿌리를 가진 조직들이다. 앨버트 반더마이(Albert VanderMey)는 그의 저서 "To All Our Children: The Story of The Postwar Dutch Immigration to Canada"에서 에드먼턴의 네덜란드계 캐나다 이민자들이 "신용 조합, 장례 기금, 세 개의 기독교 초등학교와 한 개의 기독교 고등학교, 그리고 노인 요양원을 설립했다"고 설명한다.
네덜란드계 캐나다인들은 문화적, 종교적 유산을 공유하기 때문에 긴밀한 공동체를 형성하는 경향이 있다. 이는 "더치 빙고"라는 농담으로 이어졌는데, 네덜란드계 캐나다인이 다른 네덜란드계 캐나다인의 성, 출생 도시, 교회, 그리고 다녔던 대학에 대해 질문함으로써 그들 사이의 연결 고리를 파악할 수 있다고 한다.
이 섹션의 데이터는 2021년 캐나다 연방통계청의 자료이다.
싱글 서브 커피 컨테이너()는 단일 분량의 커피를 제조하는 데 사용되는, 커피 가루가 채워진 용기이다. 싱글 서브 커피 컨테이너는 다양한 형태와 재료로 만들어지며, 흔히 딱딱하거나 부드러운 필터 종이로 만든 포드(pods)나 패드(pads), 또는 단단한 알루미늄 및 플라스틱 캡슐 형태이다.
싱글 서브 커피 컨테이너는 커피 추출에 필요한 시간을 줄여주고, 대용량 용기에서 분량, 향료 및 첨가물을 계량할 필요를 없애 추출 과정을 간소화할 수 있다. 또한 전체 공급분을 공기와 빛에 노출시키지 않고 개별 포장하여 미사용 제품을 더 신선하게 유지하는 데 도움이 될 수 있다. 종이 커피 포드는 개별적으로 밀봉된 별도의 봉투에 들어있을 경우 플라스틱 및 금속 커피 캡슐과 기능적으로 동일할 수 있다. 동시에 일회용품은 전 세계 폐기물 생산량을 증가시킨다.
1958년, 플랑드르의 롬바우츠(Rombouts) 커피 회사는 브뤼셀 세계 박람회를 위해 미리 채워진 원 컵 커피 필터(One Cup Coffee Filter)를 출시했다. 새로운 캡슐 및 포드와 달리 이 시스템은 컵 위에 놓이는 일회용 드립 커피 필터로 구성된다. 1964년에 이 회사는 이 개념을 마케팅하기 시작하여 호레카 및 소매 부문에서 성공을 거두었다. 이 회사는 1896년 안트베르펜에서 설립되었고, 1966년에는 "벨기에 왕실 조달 허가증 보유자"로 지정되었다.
몇 가지 다른 시스템이 존재한다.
플라스틱 및 금속 커피 캡슐은 일반적으로 추출 장치의 분리 불가능한 용기에 사용된다. 캡슐에는 사용 중에도 마른 상태를 유지하는 외부 링 또는 테두리가 있어 사용 후 사용자의 손을 적시거나 끈적하게 만들지 않고 제거 및 폐기할 수 있다. 추출 장치에 분리 가능한 필터 트레이가 있는 경우 사용한 습한 커피 포드를 만질 필요가 없다. 이 트레이는 추출 후 제거하여 뒤집으면 사용한 커피 포드가 배출된다.
커피 포드, 백, 캡슐은 개별 또는 다중 서빙 분량으로 크기를 정할 수 있다. 식품 서비스 사업에서 자동 추출과 함께 사용되는 포드 및 캡슐은 고객을 위한 제품 강도 및 풍미의 일관성을 제공하는 데 도움이 될 수 있다.
이지 서빙 에스프레소 포드 또는 센세오 기계에 사용되는 것과 같은 종이 커피 포드는 자연적으로 분해될 수 있는 완전 생분해성 제품이라는 장점이 있는 반면, 큐리그 또는 네스프레소 기계에 사용되는 것과 같은 플라스틱 및 금속 캡슐은 재활용할 수 없거나, 플라스틱/금속 용기를 유기 폐기물에서 분리하기 위한 추가 처리가 필요하다.
많은 캡슐 기계는 기계를 분해하거나 캡슐 용기 안에 손가락을 넣지 말라고 사용자에게 특별히 경고하는데, 이 장치들은 일반적으로 사용 중에 커피 캡슐을 뚫기 위해 날카로운 면도날 모양의 튜브나 돌기를 사용하기 때문이다.
다양한 단일 컵 시스템은 호환되지 않는다. 일부 시스템은 기계 소유자가 단일 회사(일반적으로 특허 소유자)로부터 캡슐을 구매하도록 강제하여 기계 소유자를 단일 커피 공급원에 묶어 둔다. 커피 포드는 다양한 제조업체에서 만들어지며, 대부분의 경우 포드 브랜드와 포드 추출기 모델 간에 호환 가능하다.
환경 운동가들은 일회용 커피 포드가 플라스틱, 알루미늄, 유기 물질(사용된 커피)의 혼합물로 구성되어 있어 재활용이 어렵기 때문에 유해하다고 말한다. 2016년 초 독일 함부르크시는 환경상의 이유로 주 정부 건물에서 커피 캡슐 사용을 금지했다. 식물 기반으로 만들어져 생물 폐기물로 퇴비화할 수 있는 캡슐도 있다.
커피 퍼콜레이터()는 중력을 이용하여 끓거나 거의 끓는 물을 계속해서 커피 찌꺼기 위로 순환시켜 필요한 농도에 도달할 때까지 커피를 내리는 데 사용되는 냄비의 한 종류이다. 커피 찌꺼기는 구멍이 뚫린 금속 필터 바구니에 담긴다.
커피 퍼콜레이터는 한때 큰 인기를 누렸으나 1970년대 초 자동 드립 커피메이커로 대체되었다. 퍼콜레이터는 다른 추출 방법보다 커피 찌꺼기를 더 높은 온도에 노출시키는 경우가 많으며, 이미 추출된 커피를 다시 커피콩을 통해 순환시킬 수도 있다. 결과적으로 퍼콜레이터로 추출한 커피는 과다 추출에 특히 취약하다. 그러나 퍼콜레이터 애호가들은 이 추출 방법의 잠재적 위험을 추출 절차를 신중하게 제어함으로써 제거할 수 있다고 주장한다.
추출 과정.
커피 퍼콜레이터는 열원에 가장 가까운 바닥에 챔버가 있는 냄비로 구성된다. 제거 가능한 수직 튜브가 거기에서 퍼콜레이터 상단으로 연결된다. 이 튜브의 상단 바로 아래에는 추출할 커피 찌꺼기를 담을 구멍 뚫린 금속 필터 "바구니"가 있다.
물은 냄비에 바구니 바닥보다 낮은 수위로 붓고, 원하는 양의 상당히 거친 분쇄 커피를 바구니에 넣는다.
퍼콜레이터는 풍로 또는 난로 위에 놓고 바닥 챔버의 물을 가열한다. 챔버의 맨 아래에 있는 물이 먼저 뜨거워져 끓기 시작한다. 끓는 물은 증기 기포를 생성하여 수직 튜브를 따라 위로 향하게 하고, 뜨거운 물을 함께 밀어 올려 튜브 상단으로 내보내는데, 이는 가스 리프트 펌프의 원리와 유사한 과정이다. 뜨거운 물은 뚜껑의 밑면에 부딪히고, 흘러나와 커피 바구니의 안쪽 뚜껑 위로 흐른다. 안쪽 뚜껑의 구멍을 통해 물이 바구니 안의 커피 찌꺼기 위로 고르게 분산된다. 거기에서 갓 추출된 커피가 아래의 점차 따뜻해지는 물 속으로 떨어진다. 이 전체 사이클은 계속해서 반복되며, 뜨거운 물이 뚜껑 밑면에 부딪히는 특유의 간헐적인 "퍼컬링" 소리를 낸다.
커피 추출이 끓는점에 가까워지면 "퍼컬링" 소리가 계속적인 꿀꺽거림으로 변하며, 이는 커피가 마실 준비가 되었다는 신호이다. 수동 퍼콜레이터에서는 냄비를 난로에서 내리거나 열을 줄여 퍼컬레이션을 멈춘다. 끓는점에서 계속해서 퍼컬링되는 커피는 과다 추출되어 결과적으로 커피가 거칠고 지나치게 쓰게 된다.
일부 커피 퍼콜레이터는 내장된 전기 가열 요소를 가지고 있어 난로에서 사용되지 않는다. 이들 대부분은 추출 단계가 끝나면 자동으로 열을 줄여 커피를 마시기 좋은 온도로 유지하지만 끓이지는 않는다.
튜브를 통해 끓는 물을 위로 올려 연속적인 순환을 형성하고 주방 난로에서 가열할 수 있는 최초의 현대적인 퍼콜레이터는 1819년 파리의 주석공 조제프 앙리 마리 로랑스(Joseph-Henry-Marie Laurens)가 발명했다. 그 원리는 이후 자주 모방되고 수정되었다.
커피 퍼콜레이터에 대한 최초의 미국 특허는 1865년 매사추세츠주 프랭클린의 제임스 네이슨(James Nason)에게 로 발행되었다. 이 메커니즘은 위에서 설명한 일반적인 퍼컬레이션 방법을 사용하지 않았다.