shopkeeper/korean_wiki_content_only_120125 huggingface dataset:
6월 12일, 산티아고 카사레스 키로가 총리는 후안 야궤 장군을 만나 공화국에 대한 충성을 약속받았으나 이는 거짓이었다. 그는 이미 쿠데타 계획에 가담해 있었던 것이다. 한편 몰라는 프란시스코 프랑코에게도 참여 권유를 했는데, 프랑코는 7월까지만 해도 쿠데타 참여에 주저하고 있었다. 이 때문에 다른 공모자들이 프랑코를 '미스 카나리아'라며 비아냥대기도 했으나, 쿠데타군의 핵심은 프랑코일수밖에 없었다. 프랑코는 반란 이전부터 스페인 군사사관학교의 총장을 맡고 있었고 1934년 아스투리아스 폭동의 성공적인 진압으로 명성을 날리고 있었을 뿐만 아니라, 결정적으로 리프 전쟁 시기에 쌓은 군 경력과 더불어 당시 스페인 내 유일한 정예 병력인 아프리카 군단에 명망이 있었기 때문이었다. 프랑코는 6월 23일에 카사레스에게 '군은 기본적으로 충성스럽지만 정부가 군부와 법질서를 좀 더 존중하는 정책을 펴야하고, 그렇지 않다면 쿠데타가 일어날 수 있다'는 내용의 서신을 보내어 사실상 쿠데타 계획을 공화정부에 알렸으나, 정부는 이를 받고도 아무런 조치를 취하지 않았다. 그사이에 반란군은 카나리아 제도에 있던 프랑코를 스페인령 모로코로 수송하기 위해서 를 마련해 놓았다. 프랑코는 7월 19일에 성공적으로 모로코에 도착했다. 몰라는 만약 계획이 실패하고 쿠데타가 예상대로 빠르게 진행되지 않아 내전으로 발전했을 경우, 스페인령 모로코의 정예 병력들을 끌어와 전선에 투입할 계획을 새롭게 구상했다.
1936년 7월 12일 밤, 팔랑헤 일원들이 공화정부가 창설한 경찰 조직인 돌격경찰대(Guardia de Asalto)의 장교인 호세 카스티요를 암살하자 분노한 돌격대 대위 페르난도 콘데스와 돌격경찰대원들은 이에 대한 보복으로 스페인 혁신의 안토니오 이코에체아와 CDEA의 당수 호세 마리아 힐로블레스를 암살하려고 하였으나 두명 모두 마드리드에 없었기 때문에 포기하고, 그 대신에 저명한 의회의 보수주의자이자 당대 우익의 주요 인사였던 호세 칼보 소텔로를 몇 시간 후인 7월 13일 새벽에 납치, 암살하였다.
곧바로 보복이 이어졌다. 호세 칼보 소텔로의 암살은 우파 세력들 사이에서 의심과 분노를 불러일으켰다. 공화정부는 이를 규탄하였으나 정작 사건의 진상조사와 책임자 체포에는 적극적이지 않았다. 실제로 소텔로 암살을 실행했던 사람들 중 체포된 사람은 한명도 없었고 오히려 조사 과정에서 수많은 팔랑헤주의자와 소텔로 지지자들이 체포되었다. 당시 이 사건의 책임을 맡고 있던 고메스 카르바호 판사는 돌격경찰대의 암살 사건 무마에 협조하지 않는 독립적이고 정직한 판사라는 이유로 돌격경찰대원에게 린치당하여 해당 사건에서 손을 떼게 되는 등의 사건들이 벌어졌다. 소텔로의 암살과 이후 벌어진 일들로 인해 좌우파 사이의 갈등은 점점 극단으로 치닫고 있었다.
그 다음날인 7월 14일에 소텔로의 공개 장레식이 열렸다. 이후 수천 명의 우파가 시가를 행진하며 팔랑헤 당가를 부르고 정부의 사건처리를 항의하는 시위를 벌였다. 이들은 정부가 우익 인사에 대한 공공연한 암살 분위기를 조장하고 사건의 진상 조사 및 책임자 처벌을 고의로 외면하고 있다고 주장하면서 가두 행진을 했는데, 이때 경찰이 시내 중심부에 다다른 비무장한 시위대를 향해 발포하여 2~7명의 사상자와 다수의 부상자가 발생하는 사태가 일어났다. 이로 인하여 사회 혼란 증가와 우파 결집의 분위기는 최고조로 무르익었다.
이 암살 사건은 쿠데타의 결정적인 기폭제가 되었다. 스탠리 G. 페인은 처음에는 군 장교들이 반정부 쿠데타에 대해서 거의 지지를 보내지 않았으나 이 사건 이후로 쿠데타 참여율이 급격히 높아졌다고 말한다. 실제로 소텔로 암살 이전에 참여율은 군부 전체의 12%에 불과했고, 몰라는 심지어 쿠데타 실패를 대비하여 파리로 도망갈 생각까지 한 상태였지만 소텔로 암살로 인해 우파 세력들이 대부분 쿠데타에 참여하게 되자 상황은 급격히 달라지게 된다. 프랑코는 7월 12일에는 별도로 몰라에게 반란을 일으킬 때가 오지 않았다고 했다가 칼보 소텔로 살해가 있고 그 직후에 곧바로 반란 참가 의사를 보였고, 몰라에게 서신을 보내어 자신의 확고한 의사를 알렸다.
인달레시오 프리에토가 이끄는 사회주의자들과 공산주의자들은 군대가 점령하기 전에 무기를 국민들에게 분배할 것을 요구했으나, 총리는 이에 망설였다. 그리고 얼마 후에 쿠데타가 일어났다.
쿠데타 발생.
봉기 시기는 카를로스파 지도자 마누엘 팔 콘데도 동의했듯이 7월 17일 17시 1분으로 정해져 있었다. 그러나 시간이 변경되어 7월 18일에 봉기하기로 결정되었다. 이후 더 이상 기다릴 수 없는 처지가 된 쿠데타 공모자들은 스페인 본토에 없던 두 장군들(프란시스코 프랑코, 마누엘 고데드 요피스)에게 반란의 시작을 알리는 암호를 타전하였다. 이때의 암호는 "스페인 전지역 쾌청함"이었다. 암호를 받은 프랑코는 예인선을 타고 주둔지를 탈영하여 공항으로 이동하였다. 영국의 MI6 소속 정보원이었던 허그 포랄드 소령은 스페인령 모로코에서 프랑코와 후안 마르크 오르디나가 스페인의 아프리카 주둔군 진영에서 접선하였다고 보고하였다. 마침내 7월 18일 05:00시, 국민파 군대가 몰라 장군의 지시에 따라 스페인령 모로코 및 스페인 전역에서 일제히 들고 일어나면서 쿠데타가 시작되었다. 가장 먼저 봉기한 것은 스페인령 모로코였고 스페인 본토가 그 뒤를 따랐다. 쿠데타는 계획상 신속하게 진행되기로 결정된 상태였다.
반란군은 곧 스페인령 모로코를 확실하게 장악하였다. 189명이 사살되었고 프란시스코 프랑코와 마누엘 고데드는 예정대로 자신의 주둔 지역을 점령하는 데 성공하였다. 쿠데타 직후 인민전선을 제외한 다른 좌파 세력들은 총파업을 선포하는 동시에 즉각 동원령을 내려 무기 보관함에서 무기를 가져오고 자체적인 민병대를 결성하였다. 스페인 전역에 있던 준군사보안군은 반란에 가담하거나 들고 일어나기 전에 몇몇 민병대에 의해 진압당할 수 있었다. 특히 민병대나 아나키스트 CNT 조합원들의 신속한 행동으로 쿠데타 초기에 공화파가 확보한 지역도 다수 있었다.
공화파 정부는 쿠데타의 징후를 포착하고 있었으나 이를 사전에 차단하지는 못했다. 뿐만 아니라 총리였던 키로가의 중대한 오판과 악수로 인해 초동 진압에 실패함으로써 적어도 본토의 35%, 당시 스페인 인구 2,500만 명 가운데 1,100만 명 정도가 국민파의 통제 아래 들어가게 되었다. 또한 국민파는 스페인 총 병력의 절반인 60,000명의 지지를 확보하였을 뿐만 아니라 당대 스페인의 유일한 정예병력이었던 아프리카 군단을 확보하는 등 공화파보다 확실한 군사적 우세를 점하였다. 다만 국민파는 주요 도시들을 장악하는 데에는 실패했기 때문에, 이후 내전은 양측이 서로 장악한 지역을 기반으로 한 장기전으로 흘러가게 된다.
쿠데타 초기, 스페인 전국에서 봉기하는 쿠데타군에 맞서 싸운 것은 공화파 정부를 지지하는 시민들이었다. 봉기한 민병대들은 무장이 제대로 되어있지 않았고 훈련도 체계적으로 받지는 못했지만 장교와 정예군으로 이루어진 반란군에 맞서 치열하게 싸웠다. 특히 마드리드는 쿠데타 초기 마드리드 전투를 통해 쿠데타군에게 몬타나 요새를 점령당하였으나 많은 시민들의 희생 끝에 마드리드를 겨우 지킬 수 있었다. 한편 아라곤, 카탈루냐 등에서는 CNT-FAI를 주축으로 한 아나키스트 민병대가 조직되어 공화정부와는 독자적으로 활동하면서 바르셀로나 등의 주요 거점들을 국민파로부터 성공적으로 방어하였다. 이 과정에서 민병대들은 뒤늦게 발레아레스 제도에서 진군한 마누엘 고데드 요피스를 체포하여 처형하기도 하였다. 그러나 내전이 진행되며 국민파가 카탈루냐 전역을 점령하게 되자 마드리드와 바르셀로나는 고립되었고 이로 인해 내부마저 혼란을 겪게 되었다.
내전 초, 공화파는 말라가, 하엔, 알메리아와 더불어 발렌시아와 같은 스페인 동부의 대부분을 지켜내고 있었다. 그러나 쿠데타군이 카스티야, 레온, 부르고스, 나바라와 같은 스페인 북부지역을 장악하는 가운데, 공화파가 겨우 지켜낸 지역들은 아스투리아스, 칸타브리아와 바스크 일부 정도였다. 그러나 시간이 지남에 따라 국민파의 점령지역은 계속해서 확대되어 갔으며 결국 안달루시아와 그 주도였던 세비야까지 함락되었다. 특히 세비야는 당시 스페인 최대의 군항이었던 카디스와 가까웠고 이후 카디스마저도 점령한 국민파는 그곳의 해군을 이용하여 스페인령 모로코의 정예병력들을 수송할 수 있게 되었다. 군대의 질과 외부의 지원, 장비, 내적 통합 측면에서 국민파에 비해 현저하게 열세에 있었던 공화파는 이렇게 초반의 결정적인 타이밍을 놓치자 전쟁 내내 고전할 수 밖에 없었다.
내전 초반에 다른 나라들의 태도도 전황에 크게 영향을 끼쳤다. 영국의 경우는 상술했듯이 카나리아 제도의 프랑코에게 비밀리에 항공기를 제공했고, 공화파 해군에 연료를 판매하는 것을 거부했으며 심지어는 스페인령 모로코로 독일 수송기가 식량과 물자, 연료를 수송하는 것을 승인하기도 했다. 또한 프랑스의 레옹 블룸 내각 역시 중립조약을 근거로 소극적인 태도를 취했다. 그리고 스페인령 모로코에 주둔하고 있던 35,000명에 달하는 아프리카 군단이 별다른 견제 없이 지브롤터 해협을 건너 본토에 상륙할 수 있었던 것은 나치 독일의 해협 견제 덕분이었다.
역사학자 휴 토마스는 쿠데타 초기에 양 세력들이 재빠르게 어느 결단을 내렸다면 그 즉시 유리한 고지를 점할 수 있었을 것이라고 말하였다. 그는 심지어 정부가 노동자들을 무장시키기 위한 조치를 취했으면 아마도 공화파가 쿠데타를 매우 빠르게 진압할 수 있었을 것이라고도, 혹은 반대로 쿠데타가 지연되지 않고 18일에 스페인 전역에서 예정대로 일어났다면 22일에 국민파가 승리할 수 있었다고도 주장하였다.
공화파의 이러한 대응에 대해 노엄 촘스키는 다음과 같이 평가하고 있다.
양측의 상황.
공화파는 스페인 내전을 "폭정이냐 민주주의냐"를 놓고 벌이는 투쟁으로 보았다. 반면 국민파는 자신들의 쿠데타가 사회주의자와 공산주의자, 아나키스트 등의 소위 "빨갱이"들로부터 재산권을 보호하고 스페인의 사회 안정을 회복하며 기독교 문명을 수호함으로써 무법 상태에 빠진 국가에 안보와 방향을 제시해주고 있다고 주장하였다.
당시 스페인의 정치는 상당히 분열되어 있었는데, 특히 좌파에서 더욱 그랬다. 이들은 심지어 내전이 발발했음에도 서로 단결하지 못한 채로 나뉘어져 있었다. 스페인의 대표적 좌익 정당이였던 사회노동당은 코민테른에 대표자를 파견하고 있었고 소련은 이를 이용하여 스페인의 내부 정치에 개입하고자 하였다. 그러나 사회노동당은 이러한 행동들에도 불구하고 코민테른 5차 대회 및 7차 대회의 참석을 거부하는 등 소련과 일정한 거리를 유지하였다. 이후 소련의 코민테른 강령에 따른 스페인 공산당이 결성되었다. 때문에 스페인의 사회주의자들과 공산주의자들은 함께 공화파를 지지하면서도 소련 노선에 대한 입장 차이로 대립하였으며, 아나키스트들은 아예 공화파 정부의 지시를 받지 않은 채로 독자적으로 행동하였다. 이에 반해 우파의 대표적인 정치 세력은 16개 우익 정당의 연합체인 팔랑헤가 1931년 결성되어 주도하고 있었는데, 이들 역시 다소 분열되어 있었으나 공화파보다는 비교적 단결되고 통일된 전선을 유지하였다. 또한 제2공화국 정부의 몇몇 개혁 법률들은 우익을 결집시키는 계기로 작용하였다.
내전이 일어나자 사람들은 어느 쪽이든 자신의 정치적 입장을 분명히 할 수밖에 없었다. 국민파 측에 가담한 세력으로는 카를로스파들 혹은 알폰소파와 같은 왕당파들, 그리고 로마 가톨릭교회 및 보수주의자와 왕정을 지지하는 자유주의자 같은 세력들이 있었다. 이에 반해 공화파 측에 가담한 세력들은 사회주의, 공산주의, 아나키즘, 바스크와 카탈루냐 민족주의자, 자유주의자들이 주를 이루었는데, 이들 중 일부는 국민전선 출신이었던 중도 세력들 또한 포함되어 있었다.
내전 당시애 국민파를 지지한 사람들은 가톨릭 성직자, 지주, 기업가, 그리고 쿠데타군에 병력을 제공한 바스크 외곽 지역의 가톨릭 신자들 등이었다. 공화파의 지지자들은 대도시의 노동자들, 소작농들을 비롯한 고학력 중산층들이 주를 이루었다. 특히 공화국 정부는 자산이 없는 서민층의 지지를 받고 있었다.
쿠데타가 일어나면서 스페인의 정규군은 상당히 고르게 분열되었다. 1936년 7월 당시 실제로 무장한 66,000명의 군대 중 약 52% (34,000명)는 공화파의 통제지역에 있었고, 약 48% (32,000명)는 국민파의 통제지역에 있었다. 그 이외에 비정규군이나 다른 직종에 종사하는 약 66,000명의 남성들 가운데 약 59% (39,000명)가 공화파에, 약 41% (27,000명)가 국민파에 합류했다. 합하면 총 132,000명의 가용 병력 중 약 55% (73,000명)는 공화파에, 약 45% (59,000명)은 국민파에 가담했다고 볼 수 있었다. 그렇지만 다른 한 연구에 따르면 공화파는 90,000명, 국민파는 130,000명을 동원했다고도 한다.
내전 발발 이후, 초기 몇달 동안은 자발적으로 참여한 병력들이 각 진영에 속속히 합류하기 시작했다. 이때 국민파에는 약 100,000명이, 공화파에는 약 120,000명이 추가로 동원되었다. 그해 8월부터 양 진영은 자체 징병제를 실시하여 군대의 규모를 더욱 대대적으로 늘려나갔다. 1936년의 마지막 몇달 동안은 타국에서 온 국제 여단이나 용병들이 공화파에 가담하였고, 이탈리아의 이탈리아 의용군이나 나치 독일의 콘도르 군단, 포르투갈 제2공화국의 비리아토스 등은 국민파를 지원하기 위해 참전하기도 했다. 결과적으로 1937년 4월 당시 공화파의 병력은 약 360,000명이었고, 국민파의 병력은 약 290,000명이었다.
내전이 장기화됨에 따라 양 진영의 군대도 계속해서 늘어갔다. 주요한 인력 원천은 바로 징병이었다. 그들은 모두 징병 계획을 지속하고 확장했으며, 특히 국민파는 공격적인 징병 활동을 펼쳐 인력이란 인력은 모조리 끌어모았다. 한편 공화파에서는 지속적으로 국제 여단이나 의용병들이 도착하였으나 단일화된 지휘 체계나 유능한 장교의 부족으로 전선에서의 손실이 심화되었다. 그럼에도 불구하고 1937년에서 1938년 사이에 양 진영의 군대는 각각 700,000명에 달했다.
1938년에 이르자 공화파가 오히려 징병 계획을 대폭 확대하였다. 이때 공화파 병력의 47%가 국민파 징집 제한 연령에 해당하기도 할 정도였다. 그럼에도 불구하고 국민파는 언제나 병력 수나 군대의 질적인 측면에서 우위를 누렸다. 에브로 전투 직전에 공화파의 군대는 800,000명에 도달했지만, 국민파는 이를 넘늠 880,000명에 달했다. 이후 에브로 전투, 카탈루냐 함락, 그리고 사기 저하와 기타 요인들로 인해 공화파의 군대는 크게 위축되기 시작했다. 1939년 2월 말에 공화파 군대는 400,000명이었는데, 비슷한 시기에 국민파는 그 2배가 넘는 병력을 운용했다. 내전 종결 직전에 국민파는 900,000명이 넘는 군대를 보유하고 있었다.
양측은 포로로 사로잡거나 전향한 인물들을 다시 전투원으로서 주요 공세나 방어전에 '재투입'시켰다. 징병제를 실시하였기 때문에 모든 군인들이 자발적으로 참여한 것이 아니었고, 전투의 승패에 따라 병력의 수가 요동쳤기 때문에 이는 어쩔 수 없는 선택이었다. 특히 국민파는 사로잡은 107,000명의 공화파 가운데 약 59,000명은 신뢰할 수 있거나 국민파의 대의에 충분히 동조하는 것으로 판단하여 석방하고 국민파 군대에 재징집하였다. 공화파 역시 사로잡은 국민파를 재징집하거나 군대에 강제로 집어넣기도 했다.
현재까지 밝혀진 바에 따르면 공화파 군대의 총 수는 공식적으로 917,000명이었으나, 다른 학술 연구에서는 '100만 명이 훨씬 넘었다'고도 하고 또 다른 연구에서는 공화파 군대가 비스페인인을 포함하여 1,750,000명이고 18세에서 44세 사이의 남성들을 모조리 징집했다고 하기도 하는데 자세하게 밝혀진 바는 없다. 한편 국민파는 18세에서 32세 사이의 남성들을 징집하여 약 1,260,000명의 병력을 운용하였다고 추정된다.
공화파.
공화파는 소련, 멕시코, 그리고 국제 사회주의 운동가들로 구성된 국제여단으로부터 무기와 병력을 지원받았다. 공화파의 중심 세력은 노동자, 소작농, 도시 시민 등이었으나, 이렇게 공화파는 좌익이 주를 이뤘음에도 자유민주주의를 지지하는 아스투리아스와 카탈루냐의 일부 자본가들 역시 공화파를 지원하였다. 정부군 측은 스스로를 "공화파", "인민전선", "충성파", "정부파" 등으로 지칭하였다. 그러나 이들에 대항해 쿠데타를 일으켰던 국민파는 이들 모두를 "빨갱이" 라며 일축하였다.
한편, 로마 가톨릭이 강세인 바스크, 카탈루냐와, 급진적 좌파가 우세하였던 갈리시아는 스페인에서 분리 독립하려는 움직임이 있어왔다. 그러나 이들의 분리 독립 청원은 중앙 정부에 의해 기각되었다. 내전 도중에는 이러한 모든 세력들이 연합하여 "인민공화군"()을 구성하고 있었다.
국민파.
제2공화국 정부에 의해 "반란군", "역적", "파시스트" 등으로 불린 국민파 세력은 권력의 중앙집중과 반공주의를 공통 분모로 하는 여러 세력의 연합이었다. 이들은 왕당파, 지주, 유산가, 보수주의자 등으로 구성되어 있었으며 여러 운동 세력에 의해 스페인이 분열되는 것을 막아야 한다고 생각하였다.
일부 사람들은 단순히 반공을 외치는 것 말고도 정부의 반교권주의로부터 교회를 지키기 위해 국민파를 지지하였다. 당시 스페인 내에서는 급진적인 공화파에 의해 교회 파괴와 반 기독교 운동이 극심하였다. 이러한 교회 공격에서 종종 성직자가 살해되는 일도 벌어졌으며, 이에 대해 국민파는 공화파의 가톨릭 교회와 성직자들에 대한 만행이 극에 달해 전쟁 전에 이미 7,000여 명 이상의 성직자가 학살당하였다고 주장하였다.
쿠데타군은 내전 초부터 프랑코가 전권을 쥐고 있던 것은 아니었다. 그러나 실질적인 지도자를 맡았던 호세 산후르호가 리스본 인근에서 비행기 사고로 죽고, 부사령관으로서 프랑코와 비슷한 세력을 구축했던 에밀리오 몰라는 1937년 6월에 사고사함과 동시에 국민파에서 큰 영향력을 행사했던 팔랑헤당의 당수 프리모 데 리베라의 내전 전부터 알리칸테 감옥에 투옥된 것까지 겹쳐 프랑코에 대한 권력의 집중이 진행되어 팔랑헤당을 비롯한 다른 정당을 통합, 개편한 통합 팔랑헤에서 당수로 프랑코가 취임하거나 이후 다른 정당들의 활동을 금지하는 등 굳건한 군사독재 체제를 굳혔다.
기타 세력.
카탈루냐 민족주의와 바스크 민족주의 세력들은 스페인에서 분리 독립하기를 주장하고 있었다. 그럼에도 이들은 자신들의 반스페인적 민족주의 성향에도 불구하고 제2공화국 공화파 정부를 지지하였는데, 이는 이들이 국민파 측이 자신들의 주장을 받아들여 줄 가능성이 없다고 판단했기 때문이다. 그러나 여기서 카탈루냐 민족주의자들은 반교권주의적인 성향도 지니고 있었으며, 카탈루냐 지역에서 일어난 성직자 살해와 같은 일들은 상당수가 이들의 소행이었다.
국제 사회의 개입.
제1차 세계 대전을 겪은 유럽의 각국은 스페인 내전이 또다른 세계 대전으로 확대되는 것을 우려하였고 국제 연맹을 통하여 각 국의 군사 개입을 금지하는 불간섭 조약을 체결하였다. 그러나 공화파와 프랑코파 양측 모두 세계 각 국의 지원을 받았다. 영국과 프랑스는 공식적으로 중립을 표방했으나 공화파에게 각종 물자를 조달하였다. 프랑코파 측은 아돌프 히틀러의 나치 독일과 베니토 무솔리니의 이탈리아 왕국으로부터 지원을 받았다.
프랑코파에 대한 지원.
아일랜드 정부는 스페인 내전에 대해 중립을 선언했다. 그러나 아일랜드인들은 각자의 정치 신념에 따라 양측 모두에 참전하였다. 아일랜드의 청년 250명이 공화파를 위해 스페인 내전에 참전하는 동안 아일랜드 공화국군의 에오인 오더피가 이끄는 "푸른셔츠 단" 700명은 프랑코파 측을 위하여 참전하였다. 이미 에스타두 노부 체제의 독재가 이루어지고 있던 포르투갈에서는 비리아토스라 불린 8,000명의 자원병이 프랑코의 휘하로 들어갔다. 포르투갈은 많은 군수품을 프랑코 측에 지원하였다. 루마니아의 극우주의 세력이었던 철위대 역시 자원병을 프랑코 측에 제공하였다.
독일과 이탈리아.
반란을 일으킨 프랑코는 히틀러 무솔리니에게 지원을 요청했다. 이에 따라 히틀러는 스페인 내전 기간 동안 세 차례의 주요 작전을 수행하였다. 첫 작전 "불의 마법"은 1936년 1월 말에 진행되었으며 프랑코에게 군수물자를 지원하기 위하여 52척의 군함과 20여기의 수송기 및 6대의 전투기를 동원하였다. 같은 해 9월 두 번째 작전 "오토"를 통해 히틀러는 프랑코에게 24대 이상의 1호 전차를 제공하였다. 10월에는 세 번째 작전을 통해 600~800명의 독일군이 직접 스페인 내전에 참전하였다. 히틀러의 가장 큰 지원은 콘도르 군단을 스페인 내전에 투입한 것이었다. 나치 자원병으로 구성된 콘도르 사단은 1936년 3,500여 명이 참전한 이래 내전 기간 동안 19,000여 명이 투입되었다.
무솔리니는 스페인 내전의 공을 히틀러가 독차지하는 것을 바라만 보고 싶지 않았기 때문에 히틀러 보다 많은 군사를 스페인 내전에 투입하기로 결정하였다. 무솔리니는 내전 기간 동안 50,000명 이상의 군대를 스페인 내전에 참전시켰다.
공화파에 대한 지원.
국제 여단.
유럽 전역을 포함한 세계 각국에서 스페인의 '민주공화국'을 지원하기 위해 의용병이 모여들었다. 아나키즘, 사회민주주의, 공산주의, 극좌파, 자유주의를 아우르는 다양한 이념을 가진 이들은 국제 여단이라 불렸으며 스페인 내전을 파시즘을 저지하기 위한 최전방으로 여겼다. 53개 국가에서 모인 약 30,000명의 국제 여단은 스페인 내전 기간 동안 헌신적으로 전투에 참가하였으며 마드리드 공방전에서 파시스트 군대를 저지하는 업적을 달성하기도 하였다. 미국인 의용병으로 구성된 부대는 에이브러햄 링컨 여단으로 캐나다 의용군은 메켄지-파피뉴 여단으로 불렸다. 국제 여단의 상당수는 코민테른에 의해 모집되어 루마니아 공산당에서는 5백명의 공산당원이 참전하였다. 그러나 윈스턴 처칠의 조카 에스먼드 로밀리와 같은 자유주의자들 역시 파시즘에 대항하기 위해 국제 여단에 합류하였다. 당시 국제 여단의 자원병으로 참여한 사람 중에는 헤밍웨이와 조지 오웰 같은 지식인도 상당수 있었다.
소련은 스페인 공화국 정부에게 군사물자를 지원하였다. 내전 기간 동안 지원된 군수 물자는 비행기 806기, 전차 362대, 야포 1,555문 등이었다. 또한 소련은 국제 연맹의 불간섭 조약을 무시하고 소수의 군사를 파견하기도 하였다. 그러나 스탈린은 히틀러와 비밀리에 불가침 조약을 준비하고 있었기 때문에 소련의 직접적인 지원은 제한적이었다. 대신에 군자금으로 상당한 양의 금을 스페인 은행으로 보냈다. 이때 보내진 510 톤의 금은 모스크바 황금으로 알려져 있다.
소련은 약 700명의 군인을 파견하였다. 독일을 자극하지 않기 위해 "의용군"이라 불린 이들은 전차와 전투기를 운용하였다. 이들의 참전은 "X 작전"이라 불렸다.
당시 멕시코 내부의 여론은 다수가 프랑코파의 승리를 원하는 것이었다. 그러나 아메리카의 다른 나라와 달리 멕시코는 공식적으로 스페인 공화국 정부를 지원하였다. 그러나 실제 지원 규모는 2백만 달러 규모에 불과하였다. 멕시코는 멕시코 공군이 보유하고 있던 벨랑카 CH-300 등의 전투기를 지원하였다.
내전의 전개.
내란은 독일과 이탈리아의 지원을 받는 프랑코파 반란군의 우세로 진행되었다. 1937년 바스크 북부지방과 아스투리아스 지방이 반란군에 점령되었고, 1938년 12월 카탈루냐 지방이 반란군의 공격을 받아 1939년 3월 5일 공화파 정부는 프랑스로 망명하였다. 3월 7일에는 마드리드에서 공화파 내의 비 공산당 세력이 공산당으로부터 공격을 받아 또다른 내란이 발생하였고 3월 28일 반란군이 마드리드에 입성하였다.
1936년.
내전 발발 직후인 7월 20일 반란군의 사령관이었던 산후르호가 비행기 추락사고로 사망한다. 이로 인해 반란군 측의 지휘 체계는 양분되어 북방에서는 에밀리오 몰라가, 남방에서는 프란시스코 프랑코가 지휘권을 갖게 되었다. 반란 5일째인 7월 21일 반란군은 스페인 해군의 기항 페롤을 점령한다. 몰라 휘하에 있던 베오르레기 카네 대령은 7월에서부터 9월까지 스페인 북부의 기푸스코아 주를 점령해 나갔다. 키푸스코아에는 파시스트에 맞선 공화국 군대가 고립되어 있었다. 9월 5일 격렬한 전투 끝에 프랑스인으로 구성된 공화파 군대가 지키던 이룬이 반란군측에 점령당하였다. 9월 13일에는 바스크 지방의 주도 빌바오의 관문인 산 세바스티안이 반란군에게 항복하였다. 공화국 정부군은 9월 말까지 비즈카야에서 저항하였다.
9월 21일 살라망카에서 회합을 가진 반란군은 프랑코를 총사령관으로 추대하였다. 9월 27일 톨레도에서 벌어진 알사자르 공방전이 프랑코의 승리로 끝나자 반란군은 전황에서 유리한 위치를 차지하게 되었다. 10월이 되자 프랑코의 반란군은 마드리드를 공격하기 시작하였다. 11월 6일 공화국 정부는 전투를 피해 발렌시아로 옮겨졌고 주요한 전투는 11월 8일에 시작되었다. 프랑코의 반란군은 11월 27일까지 3,000여 명의 국제 여단이 지키고 있는 마드리드를 향해 맹공을 퍼부었으나 함락에 실패하였다. 프랑코는 전략을 바꿔 마드리드를 포위하여 고립시키고 전폭기를 동원하여 폭격하였다. 마드리드는 그 후로도 2년 동안 고립된 채 반란군과 싸웠다.
1937년 1월과 2월에 걸쳐 프랑코는 마드리드를 함락하고자 공격하였으나 또 다시 실패하였다. 2월 8일 말라가가 프랑코군에 의해 함락되었다. 2월 21일 국제 연맹의 불간섭 조약이 발효됨에 따라 파시스트 측의 외국 병력 참전은 불법 교전으로 간주되게 되었다. 그러나 3월 7일 나치 독일은 의용군이라는 명목으로 콘도르 군단을 파병하면서 하인켈 He 51 전폭기를 스페인에 투입하였다. 4월 26일 독일의 전폭기는 게르니카를 폭격하여 수백명의 민간인을 학살하였다. 이틀 뒤 프랑코는 게르니카를 함락하였다.
게르니카 함락 이후 공화군은 대대적인 반격에 나섰다. 프랑코가 마드리드 함락을 위해 전력을 쏟아붇는 사이 공화군은 세고비아를 탈환할 수 있었다. 6월부터 벌어진 빌바오 전투에서 격전이 벌어졌다. 7월 3일 공화군은 반란군의 부사령관이었던 에밀리오 몰라를 사살하였다. 공화군은 전력을 다해 마드리드를 포위하고 있던 프랑코군에 대적하기로 결심하였다. 두 군대는 마드리드 근교에서 벌어진 브루네테 전투에서 정면으로 맞붙어 싸웠다. 이 전투의 결과 공화군은 마드리드 포위를 분쇄할 수 있었다.
8월이 되자 프랑코는 아라곤 지방을 공격하였으며 산탄데르를 점령하였다. 이후 두 달간 벌어진 아스투리아스 지방의 전투에서 바스크 지방의 공화군은 끝내 항복하였다. 이후 프랑코의 군대는 스페인 북부지역을 점령해 나갔으며 11월에는 발렌시아로 진격해 오기 시작하였다. 결국 공화파 정부는 바르셀로나로 옮겨졌다.
1938년.
반란군의 군대가 테루엘 전투에서 승리함으로써 내전의 상황은 반란군 측에게 유리하게 되었다. 테루엘은 오랫동안 반란군이 강세를 보이던 곳이었다. 1938년 1월, 공화군은 테루엘을 점령하였다. 프랑코는 독일과 이탈리아의 공군의 지원을 받아 테루엘을 공격하였다. 2월 22일엔 피아를 가리지 않는 무차별 폭격 끝에 테루엘은 다시 반란군의 수중으로 떨어졌다.
3월 7일 프랑코 측은 아라곤 공격을 감행하였다. 4월 17일 프랑코파의 군대가 지중해 연안까지 진격함으로써 정부 진영은 남북으로 양분되었다. 5월이 되자 정부는 강화 조약을 요청하였다. 그러나 프랑코가 정부에 대해 무조건 항복을 요구하여 협상은 결렬되었고 프랑코군은 발렌시아를 압박하기 시작하였다. 7월까지 계속된 공방의 결과 공화군은 자신들의 XYZ 방어선을 사수할 수 있었다.
공화국 정부는 에브로 전투가 진행 중이던 7월 24일부터 11월 26일까지 대대적인 지원 호소에 나섰다. 그러나 정부의 지원 호소는 실패하였는데, 이미 영국은 체코슬로바키아에 대한 히틀러의 야심을 포기하게 하는 대가로 프랑코와 뮌헨 협정을 준비하고 있었다. 서방 세계의 연합에 의한 반파시스트 전선이라는 정부의 희망은 크게 흔들리게 되었다. 아프리카 군단이 주축이된 4만명의 프랑코파 군대를 상대로 공화군은 에브로 전투에서 분투하였으나 이미 병력과 무기에서 절대적으로 수세에 몰려있던 공화군은 결국 패배할 수밖에 없었다. 신년을 이틀 앞둔 세밑에 프랑코는 군대를 카탈루냐 지방으로 진격하기 시작하였다.
1939년.
반란군은 신년이 시작된 두 달 동안 바람과 같이 카탈루냐 지방을 점령해 나갔다. 2월 27일엔 영국과 프랑스는 프랑코 체제를 인정하였다. 마드리드를 비롯한 몇몇 지역만이 공화군 최후의 보루가 되었다. 인민전선파 내부에서도 철저한 항전을 목표로 한 스페인 공산당과 전의(戰意)를 상실한 아나키스트 사이에 내분이 발생했다. 3월 28일 마드리드가 점령되었고 그 다음날에는 발렌시아 역시 점령되었다. 4월 1일 프랑코는 라디오 연설을 통해 스페인 공화국 정부가 항복하였음을 선언하였다.
전쟁이 끝나고 프랑코가 집권하자 잔혹한 보복이 뒤따랐다. 수천명의 공화군이 투옥되었고 최소 30,000명이 처형되었다. 이 때의 희생자 수가 50,000명에 달한다는 기록도 있다. 수많은 사람들이 강제 노역을 해야만 하였다.
전쟁 후 공화파의 상당수가 망명하였다. 프랑스로 피신한 사람의 수는 50만 명에 달한다. 1944년 프랑코에 대항하는 게릴라인 스페인 마퀴스가 결성되었으며 제2차 세계대전 기간 동안 레지스탕스와 연대하여 나치에 맞섰다. 스페인 마퀴스는 1950년대까지 활약하였다.
내란 과정에서 사망한 사람의 수는 50만 명 이상으로 추산된다. 또한 내전 후에도 승리한 반란군 측은 반대 세력에 대한 대대적인 숙청 및 보복을 시작했다. 심지어는 영아를 조직적으로 유괴해 인신 매매까지 자행하였다.
스페인의 총통이 된 프랑코는 1975년 사망할 때까지 일인독재정치를 계속하였다. 또한 프랑코의 사후(死後)에 부르봉 왕조가 복고하여 현재에 이르고 있다.
프랑코 정권.
제2차 세계 대전 중, 프랑코 치하의 스페인은 추축국과의 지나친 동맹을 우려한 미국에 의해 무역이 봉쇄되어 자급자족적 경제를 할 수밖에 없었다. 제2차 세계 대전이 끝나자 마셜 플랜에 따른 지원이 어느 정도 이루어졌으나 농촌의 상황은 매우 열악하였다. 1950년대부터 1960년대에 또다시 25만명 이상의 대규모 이민이 있었다. 이민자들의 대부분은 프랑스로 향하였다. 이로 인하여 스페인 출신 프랑스인은 오늘날에도 외국 출신 프랑스인 가운데 가장 많은 부분을 차지하고 있다.
1955년부터 스페인은 국제적 고립에서 벗어나 유엔에도 가입하였다. 1960년대 중반에 들어서 스페인은 높은 수준의 경제 발전을 이룩하였으나, 인민전선파에 대한 탄압은 계속되었고, 아울러 공화파를 지원했던 바스크어와 카탈루냐어는 공공장소에서의 사용이 금지되었다. 인민전선파의 스페인 망명 정부는 멕시코에서 1976년까지 존속했다.
스페인 내전은 많은 예술작품의 소재가 되었는데, 헤밍웨이의 《누구를 위하여 종은 울리나》, 조지 오웰의 《카탈루냐 찬가》 등은 문학적 가치뿐만 아니라 내전에 직접 참전한 사람들의 기록으로서 의미가 있다. 켄 로치 감독의 영화 《랜드 앤 프리덤》도 스페인 내전을 배경으로 하고 있다. 기예르모 델 토로 감독의 《판의 미로》는 스페인 내전을 배경으로 한 판타지 영화이다.
변선환(邊鮮煥, 1927년 9월 23일 ~ 1995년 8월 8일)은 대한민국의 대표적인 신정통주의와 진보적 신학, 종교다원주의를 연구한 신학자이면서 목사이며 철학자이다. 개신교 감리교회의 목사이자 신학자로 감리교신학대학교 대학원 원장과 감리교신학대학교 학장으로 재직하였다. 호는 일아(一雅)이다.
그는 '토착화 신학'을 추구함과 동시에 다른 종교를 인정하자고 주장하였다. 한편 불교와의 대화를 시도하다가, 1992년 감리교 교단으로부터 감리교회 신도로서 지위와 목사 자격을 박탈당하고 제명되었다.
1927년 평안남도에서 농부의 아들로 출생하였다. 열 여덟살에 개신교 신자가 되었고, 그가 "영혼의 아버지"라고 부른 감리교의 목사이며 3.1 독립선언문 33인 중 한 명인 신석구 목사의 영향을 깊이 받았다. 1948년 취직한 제련소 설계자를 그만두고 평양 성화 신학교에 입학하였다.
한국 6.25 전쟁으로 평양 성화 신학교를 떠나 감리교 신학대학교에 편입해 졸업하였다. 한신대 대학원에서 신학석사, 미국 드류대학교 신학부에서 신학석사, 그리고 스위스 바젤대학교 신학부에서 조직신학 전공으로 신학 박사학위를 받았다. 1967년 여름부터 감리교 신학대학에서 조직신학을 강의하였다.
감리교회의 성직자를 육성하는 감리교 신학대학 교수로서 변선환은, 다른 종교를 선교의 대상으로 보는 보수적인 신학자들과 여러 차례 논쟁을 벌였다. 그는 "토착화 신학"을 추구하면서 불교와의 대화를 시도했다. 그의 《불타와 그리스도》라는 논문이 문제가 되어, 1992년 감리교 교단 총회 끝에 감리교 교단으로부터 출교 당하였다. 당시 한국 기독교계의 종교재판에 회부된 변선환은 최후진술에서 개종을 전제로 한 전도활동은 다른 종교를 정복의 대상으로 보는 종교적 제국주의적인 발상이라고 비판하였다.
파문과정.
1990년 변선환은 "불타와 그리스도"라는 글을 발표했다. 이 글에는 변선환의 다원주의 신학(다른 종교간의 대화와 존중을 추구하는 개방적인 신학)과 홍정수의 포스트모더니즘 신학이 드러나 있었는데, 당시 감리교 교단의 목사들 중 부흥사 출신의 목사들이 중심이 되어 두 사람의 신학을 "이단 사상"으로 규정하고 비판하였다. 김홍도 목사, 유상렬 장로, 박기창 목사, 배동윤 목사 등은 "교리수호대책위원회"를 만들고 교리수호운동을 전개하였다. 감리교내 위원회장이었던 김홍도 목사는 다음과 같이 주장했다. "감신대 변선환 학장과 홍정수 교수의 주장은 적그리스도 또는 사탄의 역사이므로 반드시 추방해야 하며 만일 이것이 이뤄지지 않을 경우 교단 분열도 불사할 것이다." 감리교단내 형제들(김선도 목사, 김국도 목사)의 도움을 등에 업고 김홍도 목사는 종교재판의 과정을 막후에서 주도하며, 마지막에는 종교재판 장소로 자신이 담임목사로 재직하던 금란교회를 제공하기도 했다. 재판 전 소위 영성집회라는 명목으로 1시간 이상의 부흥회식 집회를 하기도 했다. 결국 그 종교적 광신의 열기 속에서 변선환은 종교재판에 회부되었다.
종교재판 기소에 대해 변선환은 자신의 토착화 신학이 이단사상이라는 논리를 반박하면서, 자신의 신학이 지닌 필요성과 정당성을 주장하였다. "헬라 철학이나 독일 철학을 사용하여 만든 서구 신학은 혼합주의가 아니고, 유단 동양 철학의 범주를 가지고 복음을 재해석한 모든 아시아 신학은 "아시아"적 혼합주의라고 비판하는 이유를 본인은 전혀 알 길이 없습니다. 복음을 아시아의 심성에 울림 하는 아시아 종교나 아시아 혁명의 새 언어를 가지고 설명하는 우리 아시아 신학을 개발할 때, 그때 아시아 교회는 독립 신학의 바벨론 포수에서 벗어나서 비서구화 된 아시아 기독교인의 주체성을 찾게 됩니다."
또한 최후진술에서 "흑백논리만이 횡행하는 감리교의 현실이 안타깝다"며 "기독교는 더 이상 정복자의 종교가 아니며 전체 인류의 구원을 위해 종교간 장벽을 허물어야 한다. 종교적 다원주의는 감리교의 세계적 추세"라고 역설했다. 1992년 5월 7일 감리교 서울연회 재판위원회는 변선환과 홍정수를 출교시켰다. 당시 감리교 신학대학교의 일부 대학원 학생들과 일부 목사들의 반발로 감신대가 장기간 분규에 휩싸이기도 했을 정도로 변선환 목사의 파문사건은 "감리교회"내에서 파장이 컸다. 2005년 변선환 학장 사망 10주년을 기념하는 학술강연회개최 당시 추모논문집 《변선환 신학 새로 보기》(한들출판사)가 출판되면서 고 변선환 선생의 신학은 변선환 학회의 후배들에 의해서 재평가받았다.
초기부터 1980년대에 이르기까지, 변선환은 서구 신학의 영향 아래에 있다가 점차 그로부터 벗어나려고 시도하면서 자신의 신학을 정립해 갔다. 국내 신학교에서 서구 신학을 소개받은 그는, 미국, 스위스 등으로 유학 하면서 아시아인으로서의 정체성을 새삼 인식하게 되었다. 그 결과 아시아의 종교에 관심을 갖고, 특히 불교와의 대화에 주력하다가 80년대 이르러 다른종교와의 개방과 대화를 주장하는 "종교 다원주의"를 제창하게 되었다.
고추()는 고추속의 매운 열매채소를 일컫는 말이다. 맵지 않은 것은 단고추로 구분한다. 고추속에는 수십 종이 속해 있지만, 그 중 재배하는 종류는 안눔 종 (), 프루테센스 종(), 바카툼 종(), 키넨세 종(), 푸베센스 종 () 다섯 가지이다. 한국에서는 안눔 종 ()의 재배종인 녹광고추, 청양고추, 꽈리고추, 할라페뇨고추, 파프리카가 주로 재배된다. 속명 카프시쿰Capsicum은 라틴어로 상자라는 뜻이며, 고추 열매의 속이 비어있는 구조에서 붙여진 이름이다.
국어사 자료에서 ‘고추’가 소급하는 최초의 형태인 15세기의 ‘’는 한자어 ‘고초(苦椒)’에서 온 것이다. 16세기 자료인 훈몽자회에 ‘苦’가 ‘’로, ‘椒’가 ‘’로 올라 있으며, ‘고쵸’의 성조가 평성+평성이고, ‘고’와 ‘쵸’의 성조가 모두가 평성인 것이 이를 뒷받침해 준다. 17, 18세기에 ‘고쵸’가 계속 쓰이다가, 19세기에 나타난 ‘고초’는 ‘초’와 ‘쵸’의 발음 차이가 없어졌기 때문에 나타난 표기이다. 그리고 20세기에 나타나는 ‘고추’는 ‘고초’가 비어두 음절에서 산발적으로 일어난 ‘ㅗ&gt;ㅜ’ 변화를 경험한 것이며, ‘꼬추’는 ‘고추’가 어두경음화를 경험한 예이다. 한편 ‘고치’나 ‘꼬치’는 남부방언에서 많이 쓰이는 방언형이다.
영어에서는 페퍼, 핫 페퍼, 칠리 페퍼, 레드 페퍼, 학명인 캡시쿰 등으로 불린다. 후추와는 관계가 없음에도 불구하고 ‘페퍼’라고 불리는 이유는, 후추의 매운 맛에 기대어 성서에 나오지 않는 이 생소한 작물의 이름을 지었기 때문이다.
한반도에서 고추는 만초(蠻椒), 남만초(南蠻椒), 번초(蕃椒), 왜초(倭椒) , 랄가(辣茄), 당초(唐椒), 고초(苦椒) 등 여러 이름으로 불렸다. 1614년 편찬된 《지봉유설》에는 다음과 같이 표현되어 있다.
한자문화권인 동북아시아의 현대어는 일본어로는 당신자,도가라시(唐辛子)(Tōgarashi), 중국 보통화 표준 중국어로는 라쟈오(辣椒)(Làjiāo)라고 서로 다르게 표기를 한다. 오키나와현의 섬고추나, 그것을 이용한 조미료를 ‘코레이그스’라고 부르지만, 이것은 《고려 후추》(高麗胡椒), 《고려약》(코레이그스이, 高麗薬)의 오키나와 방언이다. 규슈의 일부에서는 고추를 〈후추〉(胡椒)로 부르기도 한다.
고추의 원산지는 남아메리카 페루와 볼리비아 안데스 지역으로, 메소아메리카로 전파되어 농작물화되었다.
구세계로의 전래.
포르투갈인들이 브라질 고추를 아프리카와 아시아에 전파해 각국의 음식 문화에 큰 영향을 주었다.
아시아로의 전래.
일본으로 전래된 것은 1542년에 포르투갈인 선교사가 오오토모 소린(大友義鎭)에게 헌상했다는 기록과 여러 설이 있다. 남만 후추로 불렸던 것은 이런 이유 때문이라고 추측된다. 처음에 일본에서는 식용보다는 관상용이나
일본에 전래된 고추를 구체적으로 기록한 문헌은 에도 시대 후기의 농학자인 사토노부히로(佐藤信淵)의 1829년 저술된 《초목육부경종법》(草木六部耕種法)이다. 그 책에서 "번초(蕃椒)는 최초 남메리카의 동쪽 바닷가의 백아견국(伯亜見国)에서 생겼으며, 천문 11년(1542년) 포르투갈인이 처음으로 분후국에 내항하여 호박의 종자와 함께 국주인 오오토모(大友宗鱗)에게 바쳤다"라고 적고 있다. 그러나 천문 11년 (1542년)에는 타네가시마에도 분고국에도 내항한 기록은 없다.
일본에서는 ‘카이바라 에켄’(貝原益軒)이 저술한 《화보》(花譜)나 《대화본초》(大和本草)등에는 "옛날에 일본에는 없었고, 히데요시 공이 조선 정벌 때, 그 나라에서 종자를 가져왔기 때문에 일반적으로 고려 후추(高麗胡椒)라고 말한다" 등과 같이 조선에서 왔다는 서로 상반된 기록이 있다. 이는 당시 서일본과 동일본 사이의 교류가 없었기 때문일 가능성이 있다.
고추가 전래되기 전까지 한자 ‘초(椒)’는 산초(山椒)·초피(천초, 川椒)·후추(호초, 胡椒) 등 매운 양념을 통칭하는 말이었다. 때문에 16세기 임진왜란 때 일본에서 들어온 고추 이전에 다른 품종의 고추가 한반도에 존재하고 있었다는 주장도 있으며, 2009년 한국식품연구원의 연구 등이 이에 해당한다.
조선에 고추가 전래된 것은 16세기 말과 17세기 초 사이로 추정된다. 《지봉유설》(1614)에서 “남만초(南蠻椒: 고추)에는 강한 독이 있다. 왜국(倭國: 일본)에서 처음으로 들어왔기 때문에 흔히 왜겨자(倭芥子,일본고추)라고도 불리는데 최근에는 이것을 재배하는 농가를 자주 볼 수 있게 되었다. 주막에서는 소주와 함께 팔았는데 이것을 먹고 목숨을 잃은 자가 적지 않다”. 고 하였다. 1760년 이익이 정리한 것을 조카들이 출간한 백과사전 《성호사설》, 이규경의 방대한 60권 백과사전인 《오주연문장전산고》 등에도 〈번초〉(蕃椒)가 일본에서 도입되었고, 그 시기가 선조 임진왜란 이후라고 하였다.
그 입국이 없었다면, 일본의 16세기 침략 이전에 한국에 고추가 없었다고 주장하는 반대자들은 심각한 독이 있는 후추나 겨자로 간주되는 어떤 종류의 것이 일본에서 가져왔다는 다른 역사적 문서를 가지고 있지 않다. 실제로 파헤쳐보니 일본에서는 그 반대를 진술하는 수많은 역사적 문서가 나오기 시작했다.
남만초 지봉유설에 언급된 것은 "남부 오랑캐"이다. 포르투갈인들이 가져온 관상용 아지(aji) 말라게타 캡시쿰 바카툼(Capsicum baccatum) 후추이지만 한국 고추의 캡시쿰 아누움(Capsicum annuum)과는 다른 종이다. 일본인들은 포르투갈인들이 도입한 고추를 섭취한 적이 없지만 난반초 "남부 야만인"을 사용하는 포르투갈 선원들의 관행을 채택했다. 양말에 넣은 아지 고추를 발 보온제로 넣었다.
조선시대 어의 이시필(1657년~1724년)의 《소문사설》(소聞事說)에는 순창고추장의 제조법이 최초로 기록돼 있다. 1740년 영조 때 이표가 쓴 《수문사설》의 〈순창 고추장 조법〉에는 곡창 지대인 순창 지방의 유명한 고추장 제조법이 기록되어 있는데 전복, 큰 새우(대하), 홍합, 생강 등을 첨가하여 만든다고 기록되어 있다. 1766년 영조 42년 유학자 유중림이 홍만선의 《산림경제》를 늘리고 보충하여(증보) 간행한 농업서적인 《증보산림경제》에도 고추장을 담그는 법에 관한 기록이 등장한다.
풋고추와 마른 홍고추의 전 세계 생산량은 3,460만톤으로, 중국에서 전 세계 생산량의 47%가 생산된다. 인도는 마른 고추 생산량이 가장 많았고 140만톤을 생산했다.
고추는 비타민 A와 비타민 C가 다량 함유되어 있어. 더위 예방 효과가 높고, 또한 살균 작용이 있어 식중독을 예방해 주기도 하므로, 특히 더운 지역에서 많이 사용된다. 살균 외에 기어 살충 효과도 있고, 원예에서는 다른 작물과 함께 길러 병해를 줄일 목적으로 재배되며, 음식의 저장에 이용하기도 한다. 관상용으로 열매를 재배하는 품종도 있다.
열매는 녹색 그대로 먹을 수 있으며, 일반적으로 풋고추라 함은 색깔이 붉게 되지 않은 것을 의미한다. 고추장을 이용한 요리로는 고추장, 고추 기름, 고추 가루, 칠리 소스, 김치, 김치찌개, 떡볶이, 냉면, 핫소스, 타바스코 소스 등이 있다.
김치, 찌개, 국 등 고추를 이용한 요리가 많다. 고추가 전해지 전에는 산초의 열매가 많이 사용되었다. 김치에 사용되는 고추는 한국 특유의 매운 맛이 적은 큰 고추로 살짝 단맛이 있다. 고추장도 양념으로 사용된다.
일본에서는 고추가 요리와 절임에 조미료로 약간 사용되는 정도이다. 오키나와 소바는 코레구스를 빼놓을 수 없다.
중국에서는 고추가 서남 지방에서 널리 사용된다. 쓰촨 요리는 고추와 초피라는 산초의 종류를 많이 사용한다. 후난 요리는 고추와 식초, 신맛과 매운 맛을 특징으로 하고 있다. 좋은 고추 양념을 강하게 내는 귀주 요리, 운남 요리, 특히 운남 다이족 등 소수 민족 요리가 가장 매운 맛을 강조한 요리의 특징으로 들 수 있다. 이외에도 먀오족, 야오족도 고추를 많이 사용하고 있다. 광둥 요리는 그다지 고추를 사용하지 않지만, 야산초(野山椒)라는 풋고추 절임을 좋아하는 사람도 있다. 항저우에서는 사자고추를 닮은 항초(杭椒)를 피망과 볶음 요리에 사용한다.
태국 요리는 똠얌(스프)과 그린 커리 등 고추를 많이 사용한 매운 음식이 많다. 고추가 전해지기 전에는 태국어로 ‘프릭타이’라고 불리는 가루가 사용되고 있었다. 〈프릭끼누〉는 작은 크기의 아주 매운 품종으로 일반적으로 풋고추를 그대로 사용한다.
부탄요리는 아주 매운 양념을 하는 것으로 알려져 있다. 고추가 전해지기 전에는 산초 열매를 사용했다.
인도와 방글라데시는 향신료를 사용한 요리의 역사가 길다. 지역에 따라 매운 맛을 내는 고추를 많이 사용하는 지역과 그 이외의 조미료를 많이 사용하는 지역이 있다. 또한 일반적으로 야채보다 고기를 사용한 요리에 고추를 많이 사용하는 경향이 있다. 고추절임(아차루)도 만들어진다. 기네스북에 2007년 세계에서 가장 매운 고추로 인정된 "부트 졸로키아"(Bhut Jolokia)는 아삼 지역에서 난 것이다. 일명 유령 고추로 불리는 부트 졸로키아는 100만 스코빌 정도의 스코빌 척도를 가지며, 인도군은 이 고추를 이용하여 테러 진압에 사용될 최루가스 형태의 수류탄을 생산하기로 결정했다.
멕시코는 고추의 재배 중심지로서 재배되는 종류도 많고, 풋고추를 그대로 건조시킨 것, 훈제한 것 등 다양한 활용이 되고 있다. 할라페뇨고추를 훈제하면 치포틀레chilpotle라고 한다.
페루 역시 고추의 원산지로서 품종이 매우 다양하다.
볼리비아의 식탁에 고추를 사용한 살사(소스)가 놓여있는 것이 보통이다. 원시종인 ‘울루피카’(ulupica)도 식용으로 사용된다.
미국에서는 옛 멕시코 영토였던 미국 남서부의 〈텍스멕스 요리〉(Tex-Mex cuisine) 등 멕시코 요리에 고추가 자주 사용된다. 서아프리카 요리의 영향을 받은 루이지애나의 크리올 요리와 케이준 요리도 마찬가지이다. ‘타바스코 고추’와 ‘할라페뇨고추’로 만든 《타바스코 소스》는 주의 특산품이다.
이탈리아 요리에서 고추는 주로 남부 이탈리아에서 사용되는 경우가 많다. 깔린 붉은 고추를 사용하는 것이 보통이다. 기본적인 스파게티(또는 일반 파스타) 요리법이다 "알리오 올리오 에 페페론치노"(aglio olio e peperoncino)의 페페론치노는 고추라는 뜻이다. 올리브 오일에 고추와 각종 허브 등을 넣고, 페페론치니라는 향초 기름이 있다.
매운 맛.
고추의 매운 성분은 캡사이신이다. 이 매운 맛은 자극이 강한 사람에게 더 맛이 있다. 고추로 매운 맛을 첨가한 요리를 좋아하는 사람은 많이 먹은 후 위장에 문제를 일으킬 수도 있다.
인도와 타이, 대한민국 등 고추를 일상적으로 사용하는 국가나 지방에서는 어린 시절부터 서서히 매운 맛에 적응하기 때문에 위장의 자극에 대하여 강한 편이다. 고추를 즐겨 먹는 나라로는 멕시코와 서아프리카, 중화인민공화국의 쓰촨성, 후난성 등 여름에 더운 지역, 땀을 많이 흘리는 지역이 많다. 그러나 베트남(중부 제외), 중화민국, 오키나와 등 더운 날씨가 오래 지속되는 지역에도 불구하고 그다지 고추를 좋아하지 않는 지역이 있는 반면, 대한민국, 부탄 등 그리 덥지 않은 지역에서 고추가 들어간 요리를 좋아하는 지역도 있기 때문에, 고추의 기호는 단순히 기후적 요인이라기 보다는 문화적 요인이 더 크다는 것을 알 수 있다.
고추에서 매운 맛을 내는 성분은 캡사이신으로 위염 등 각종 위 질환의 원인균으로 알려진 헬리코박터 파일로리에 감염된 위 점막 세포의 염증을 억제한다는 사실이 세포실험에서 확인됐다. 연세대 의대 소화기내과 이용찬 교수는 2009년 9월 2일 캡사이신이 헬리코박터 파일로리에 감염된 사람 위 상피세포의 염증반응에 미치는 영향을 세포실험으로 조사한 결과 캡사이신을 많이 투여할수록 염증 억제효과가 강하게 나타났다고 밝혔다.
또한 캡사이신은 지방축적을 줄이면서 지방연소를 촉진, 체중을 줄이는 효과가 있는 것으로 나타났다. 2010년 《"Journal of Proteome Research"》지 6월호에 실린 대구대 김동현씨의 논문에서 동물실험을 통해 이같은 사실을 검증, 해외 저명 학술지에 연구논문 2편을 발표했다고 밝혔다.
캡사이신이 암을 유발한다는 연구도 있다. 서울대 이형주 교수, 미국 미네소타대 앤 보드 교수 등이 공동 참여하고, 미국 암학회의 학술지 '암 연구(Cancer Research)' 9월호 표지논문과 미국 과학전문지 사이언스데일리의 주요 뉴스로 보도된 건국대 특성화 학부 생명공학과 이기원 교수팀의 연구 결과에 따르면, 캡사이신이 피부암 발생을 촉진시키는 것으로 나타났다. 캡사이신이 염증 및 암 발생에 중요한 원인 단백질을 과발현시켜 암 발생을 증가시킨다는 것이다. 그 동안 단기간으로는 캡사이신이 항암활성을 나타낸다고 보고된 바 있으나 정상세포에 대한 장기간의 처리에 관한 연구는 없었으며 일부 역학조사 및 동물실험에서는 캡사이신이 암을 유발할 수 있다는 보고가 있었고 캡사이신이 최루탄 등에서 염증 유도제로 사용되기도 하였다.
고추의 매운 정도를 나타내는 국제 표준은 스코빌 척도이며 스코빌 매움 단위(Scoville Heat Unit, SHU)로 계량화하여 표시한다. 이것은 1912년 미국의 화학자 윌버 스코빌이 어떤 고추가 매운지를 판단할 수 있는 기준을 설정하기 위하여 작성한 기준이다. 현재에는 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)라는 장비로 캡사이신의 농도를 직접 측정하여 단위를 잰다. 이 단위에 의하면 청양고추는 4,000 ~ 10,000 SHU를 가지게 된다. 고추장의 매운 맛은 KS 규격안인 GHU로 등급화된다.
학술 연구.