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광둥지역은 청나라 말기 아편전쟁에 의해 영국과 프랑스 등 중국 지역 중 서구열강에 의해 가장 빨리 개방된 지역 중의 하나이다. 그 중심이 되는 광저우는 일찍부터 외국과의 교류가 활발했던 곳으로, 광둥요리는 그 명성이 일찍부터 국제적으로 알려지게 되었다.
중국 요리 중 가장 다양한 식재료를 가지고 있어, 네 발 달린 것이면 무엇이든 요리로 만들어진다는 말이 이곳에서 나왔다. 온난습윤한 아열대 기후로 자라는 다양한 야채나 과일과 남쪽 바다에 접해 있어 어패류를 사용한 요리가 많고, 아열대성 채소를 사용하여 맛이 신선하고 담백한 것이 특징이다. 〈식재광주〉(食在廣州)라는 말이 나타내듯 광저우의 시장에는 제비집, 개, 고양이, 뱀 등 매우 특이한 식재료들이 팔리고 있다. 야생동물을 이용한 요리는 야미요리로 불리지만, SARS가 발생하면서 동물에 의한 감염이 우려되어 일부 규제되고 있다.
조리상의 특징은 야채 등의 특색을 살린 쌀을 볶아 만든 것이 기본이고, 푹삶아 맛을 내는 냄비요리와 해산물을 이용한 요리가 일반적이며, 면류에도 쌀로 만든 면이 일반적이고, 밀을 이용한 면류도 있다. 국수류는 면발이 가늘고, 잡채나 팔보채, 중화정 같은 요리가 이러한 대표적인 음식이다.
또한 포르투갈 식민지 시대에 전해오던 요리기법이나 홍콩이나 마카오에 존재하던 유럽인들에 의해, 서양 요리나 인도 요리, 말레이시아 요리, 타이 요리, 베트남 요리 등의 기법이 반입되어 마카오만의 독특한 퓨전 음식이 탄생하였다. 이러한 결과로 에그타르트(단달)이라고 불리는 카스타드 크림의 달걀 과일파이와 같은 과자나 중화풍 비프스테이크, 하트시 등의 절충 요리가 태어났다. 또한 커리가루나 토마토 케첩, 사다장(사테소스) 같은 세계의 조미료도 적극 사용된다.
선거 4원칙이란 대부분 현대 민주국가가 선거제로서 채택한 보통 선거·평등 선거·직접 선거·비밀 선거 4대 원칙을 말한다. 여기에 자유 선거 원칙을 덧붙여 선거 5원칙이라고 하기도 한다. 다만 국토가 너무 넓고 한 나라 안에서도 시차가 생기는 나라인 러시아 (시간대 11개), 오스트레일리아 (시간대 3개), 멕시코 (시간대 3개), 미국 (시간대 6개)이나 캐나다 (시간대 5개) 등 일부 국가에서는 직접 선거 대신 간접 선거를 채택하기도 한다.
외계 위성(外界 衛星, )은 외계 행성 또는 자신보다 큰 외계 천체 주위를 도는 자연 위성을 말한다.
이론 및 연구.
아직까지 외계 위성의 존재를 밝혀내지는 못했으나 이론상으로 외계 행성 주위에 많이 존재할 것으로 보고 있다. 케플러 미션, 다윈, 뉴 월드 미션 등에서 기획하고 있는 미래형 망원경을 사용하면 외계 행성이 거느리는 위성들을 관측할 수 있을 것이다. 상기 망원경들은 외계 행성의 영상을 직접 찍는 동시에, 그들의 어머니 항성을 연구했던 것과 같이, 행성의 떨림을 관측하여 행성 주위에 위성이 있는지의 여부를 밝힐 것이다. 혹은 위성의 영상을 직접 찍을 수도 있을 것이다.
외계 위성이 발견되지 않았기 때문에 이들의 물리적 특징은 밝혀진 바가 없다. 우리 태양계의 위성들처럼 외계 위성들도 다양한 형태를 띠고 있을 것이며, 개중 일부는 생명체를 품고 있을 가능성도 있다.
메소포타미아라는 말은 그리스어로 '강의 사이'라는 의미로서, 티그리스강과 유프라테스강에 끼어 있는 비옥한 충적층대(沖積層帶)를 가리키고 있었다. 인류 문화가 발생한 땅으로 이집트의 나일강 유역, 인도의 인더스강 유역과 더불어 기원전 5000년에는 원시농경생활이 상류 지역에서 영위되고 있었다.
수메르－아카드.
S. N. 크레마가 &lt;역사는 수메르에서 시작한다&gt;라고 한 그의 저서의 제목처럼 메소포타미아에는 조직적인 도시문화가 이루어졌으며, 조형활동에 있어서 그들의 미의식(美意識)이 뚜렷한 형태로서 표현되게 된 것은 수메르인에서 비롯하였다. 수메르인이 남메소포타미아의, 비옥하지만 거주하기에는 적합하지 않은 습윤지(濕潤地)에 막대한 노동력을 모아서 키시·우루크·우르와 같은 도시를 이룩하였다. 도시 형성이 그대로 왕조나 지배자의 거주지가 된 이유도 바로 여기에 있다. 기원전 2900년경부터 제2의 지배민족인 셈족의 사르곤왕이 아카드(Akkad) 왕국을 세워(기원전 2350년) 기원전 2100년경에 고(古)바빌론 왕조가 성립한 시기를 초기왕조시대라 부르고 있다. 따라서 초기왕조는 수메르인과 셈인이 세운 아카드 왕조를 포함한다.
조각 유품에 대하여 수메르인의 조소 유품(遺品)은 적다. 남메소포타미아에는 석재가 나오지 않아서 석조(石彫)는 제작되지 않고 멀리서 가지고 온 석재로 만든 신상(神像) 내지는 왕의 육신 대신으로 신전에 놓인 예배자상(禮拜者像)도 경제적인 이유 때문에 그들의 조형 의욕이 충분히 발휘되지 못하고 그 기술 습득과 연마할 기회의 혜택을 받지 못하였다. 카파제·텔·아스말·아슈르 등지에서 발굴된 조상(彫像)은 양손을 명치 부분에다 댄 직립상(直立像)으로 상감(象嵌)을 한 이상하게 큰 눈, 곱슬곱슬하고 긴 구레나룻을 단 것이 특색이다. 오히려 아카드 시대의 나람 신의 전승비나 사르곤왕의 두부라 일컫는 청동제의 우수한 작품 &lt;마니스투수왕 입상(立像)&gt;, &lt;구데아 좌상(坐像)&gt; 등 조소에 대한 관조와 조형 기법의 각 단계마다 진보한 작품을 계속 만들었다. 특히 인체의 사진적(寫眞的) 관조가 일변한 것을 알 수 있다.
공예 유품은 우르 왕묘에서 출토된 유품에 의하여 그 당시 얼마나 공예 감각과 기술이 뛰어났는지를 알 수 있다. 종류는 금공품(金工品), 패각 세공(貝殼細工)을 중심으로 단금(鍛金)·조금 주금(彫金鑄金)·금립 금선 세공(金粒金線細工) 등 모든 기술을 구사하여 우수한 공예 작품을 만들어냈다. 이와 같이 공예 감각은 메소포타미아 미술 가운데 일관하여 흘러서 건축 세부·조소·회화의 각 분야에서 살려져서 독특한 미술 작품을 창조해 갔다. 물론 초기왕조의 미술은 메소포타미아 미술의 고졸기(古拙期)라 하여도 무방하여, 그 후 앗시리아 미술의 고전기를 좋든 나쁘든 간에 준비하고 있었던 시대였다고 할 수 있다.
고대 바빌로니아.
바빌로니아 왕조시대의 미술은 함무라비왕이 도읍한 바빌론이 아시리아 제국의 센나케리브왕에 의하여 파괴되었기 때문에 당시의 미술활동을 알아볼 작품을 잃었다. 오히려 남메소포타미아 지방의 우르·가파제의 유적과 또 도시국가인 마리의 유품에서 그 시대의 미술을 더듬어보는 편이 편리하다.
조소(彫塑) 유품은 우르 출토의 &lt;닌갈 여신 의상(倚像)&gt;과 테라코타제(製)의 이슈타르신, 외눈박이인 괴물을 죽이는 신상 등 부조(浮彫)한 유품에서 특색을 볼 수 있다. &lt;닌갈 여신 의상&gt;은 환조(丸彫)인데 인간의 자태를 훌륭하게 포착한 모델링을 찾을 수 있고 두발이나 머리핀, 섬세한 케이프의 표현, 자세를 바로 하고 양손을 가슴에 잡은 조형 등 수메르시대에 비긴다면 각별한 진보를 엿볼 수 있다. 마리의 유적에서도 신이나 왕 그리고 제사계급(製司階級) 사람들을 환조한 조각과 청동제 사자, 부조의 여신상 등 일품이 많이 발견되었다. 이 중에 다곤 신전에서 출토된 청동제 사자의 상반신은 눈을 돌의 상감으로 하였고 치졸하나 억센 조형 가운데에 이 동물의 특징을 잘 포착한 조형이 인상적이다. 또 &lt;풍요(豊饒) 여신 입상&gt;의 석회암제 환조의 상은 자연에 가까운 프로포션과 사실(寫實)에 입각하여 표현된 온화한 표정 등이 주안점이 되고 있으며, 양손에 가진 앨비얼러스형 항아리는 그 속에서 대좌(台座) 밑의 구멍을 통하여 실제로 물을 뿜어낸 구조라고 생각되어 기술 기교가 진보한 양상을 알 수 있다.
이 외에 기원전 2000년경 왕위에 오른 함무라비가 만든 함무라비 법전(法典)의 정상부의 태양신 샤마슈와, 함무라비의 부조상으로 수사에서 출토된 섬록암제(閃綠岩製)의 함무라비왕의 두부(？) 등 유품이 있다. 구데아 모자를 쓴 채 표현되어 인간의 모습을 정확하게 포착한 왕의 조형은 뛰어난 것이다. 특히 함무라비왕 두부라고 전해지는 작품은 위엄과 풍격이 넘쳐 셈족풍(風)의 구레나룻과 표정에 노쇠한 그늘을 보여 날카로운 개성 묘사가 매력있다.
회화 및 공예.
이 시대의 회화는 마리 왕국의 프레스코 벽화로서 대표된다. 마리왕 짐리림이 지모신(地母神) 이슈타르로부터 왕권을 수수(授受)하는 그림과 희생봉정도(犧牲奉呈圖) 등 측면 관조(觀照)를 주로 한 조형의 특색을 보여 주며 서아시아에서 가장 오래된 벽화로서 의의가 크다. 이 외에 옹기의 채화(彩畵) 동물도 흥미가 있다. 공예품으로서는 테라코타 신상, 예배자의 상, 거기에 향로·술잔·접시 등의 제기(祭器)와 실린더실(圓筒印章) 등이 발견되고 있다.
신바빌로니아.
앗시리아제국(帝國)의 말기, 막료의 한 사람인 나보폴라사르는 바빌론에서 기병(起兵), 그 후 독립하게 되어 메소포타미아와 패권을 다투어(기원전 626년) 탄생한 것이 신바빌로니아 왕조이다. 네부카드네자르 2세를 중심으로 약 70년의 짧은 기간이었으나 함무라비왕 시대의 바빌로니아를 계승한 후계자로서 메소포타미아 문화를 부흥시켰고, 셈족 최후의 왕조이다.
조각의 유품은 마르두크·아파르·잇디냐의 경계석(境界石), 바빌론 출토인 인간을 밟고 선 사자의 미완성 석조 외에 채유연와(彩釉煉瓦) 부조가 대부분이다. 앗시리아 미술의 부조로 실내의 요벽(腰壁)을 장식한 것처럼 바빌론에서는 대로의 양측과 문·성벽을 이용하여 채유연와로써 로제트 무늬의 띠와 사자·황소, 마르두크신의 성수(聖獸)인 드래건(恐龍) 등을 부조로 표현하고 있다. 짙은 벽청색(碧靑色)의 벽면에 제법 사실적(寫實的)인 조형 감각으로 포착한 걸어가는 동물을, 황색 신체에 적색의 갈기, 백색의 육신에 황색의 갈기라는 식으로 배색한 사자와 드래건을 표현하고 있다. 이슈타르 문(門)만 하여도 575마리의 동물이 행렬하고 있다고 한다. 이러한 연와로 동물을 표현하는 방법은 서아시아의 전통적 공예 수법의 하나로 모자이크 기법의 응용이라 여겨지나 이후의 3채유(彩釉)의 기원과 관련하여 중요성을 시사하고 있다.
공예의 유품으로서 바빌론에서 출토된 청동제의 용수(龍首)와 벽옥(碧玉)이나 마노(瑪瑙)와 옥수(玉髓)를 비롯한 보석, 많은 원통인장(圓筒印章), 타원형의 스탬프 인장 등이 있다. 원통인장에는 종교의식을 표현한 것, 왕의 알현 광경과 시종들의 모습, 전투 장면 등이 엷은 부조로 표현되어 있다. 이러한 조형 감각은 유연한 균제가 취해진 자태로 인간의 모습이나 동물을 포착하여 앗시리아 시대의 것보다 상당히 진보된 점이 주목된다.
앗시리아.
앗시리아 미술에서 정수(精髓)는 조소(彫塑)의 유품이라 하겠다. 단독적인 환조(丸彫)의 상은 적지만 건축 내부의 요벽(腰壁)에 부조한 장식을 가득 메운 것이라든지 외문(外門)이나 내정 입구에 놓인 유익인면사자상(有翼人面獅子像)의 수호신 등 뛰어난 유품이 많다. 님루드에서 출토된 석회암으로 만든 &lt;아슈르 나시르 팔 2세 상&gt;은 얼마 안 되는 앗시리아 환조의 상으로는 완벽한 유품인데 두부도 작고 육체를 관조(觀照)한 점도 미숙하지만 앗시리아인에 있어서는 왕자의 이상미(理想美)를 위엄에 넘치고 당당한 자태로써 발휘하였으며, 당시 왕자의 의장 풍속이 모조(毛彫)로 세밀하게 표현되어 있고 또 명문(銘文)을 흉부에 전각(鐫刻)하고 있는 등 역사적인 자료의 가치도 많은 작품이다. 이러한 환조의 상에 대하여 이 시대에 부조한 유품은 우수한 기술로 세련된 조형 감각과 관조가 투철한 사실적(寫實的) 능력을 가지고 뛰어난 작품을 많이 만들어냈다. 입구에 사자상을 배치하는 전통은 오래 되었고, 아나톨리아 고원이나 시리아에서 그러하였다. 건물에 딸린 문 입구의 수호신의 표현 형식은 히타이트에서 시리아를 거쳐 들어온 영향의 자취라 생각된다. 그러나 앗시리아 유익인면수신(有翼人面獸身)의 수호신상은 조형 감각과 표현 형식의 고도한 예술성으로 히타이트 미술을 훨씬 능가하여 현저한 간격을 보여 주고 있다. 특히 인면(人面)에 깊이 팬 눈과 코, 그리고 왕관과 장식풍인 말린 머리카락과 구레나룻 등, 날개가 날카로운 끌로서 파낸 명쾌하게 의장화(意匠化)한 조형과 어울려 감상의 요점이 되고 있다. 조형상에서 재미있는 것은 유제류(有蹄類)의 다리 가운데 앞다리 세개를 표현하려 정면이나 측면으로 보아 부자연스럽지 않게 만들어져 앗시리아인의 특유한 합리적인 관조가 작용하고 있는 점에 주목할 가치가 있다. 이 수호신은 두르 샤르루킨 궁정 입구에서도 발견됐으나 이것은 더욱 조형 표현의 기교와 관조가 진전, 세부까지의 의장화나 추상성이 고도화하여 우수한 작품임을 알 수 있다. 이런 조형은 페르시아 아케메네스 시대로 계승되어서 페르세폴리스 왕궁에서도 그 유품을 찾아볼 수 있다. 부조의 유품에는 표현 형식과 주제를 다룬 방식으로 전·후 2기로 나눌 수가 있다. 님루드 북서(北西)에 위치한 왕궁에서 출토된 종교 의식도(儀式圖)나 제전도(祭典圖)는 하나의 작품으로서 완결된 구도이며 인간에게 이익과 풍요를 가지고 오는 성수(聖樹)가 운하의 물과 칠엽(七葉)의 파메트식(式)인 대추야자수(棗椰子樹)를 중심으로 하여서 의장화되어, 거기에 화분(花粉)을 수정(受精)하는 조두유익신상(鳥頭有翼神像)을 표현하고 있다. 특히 좌우에 왕과 시종을 그린 예도 있다. 그에 대하여 님루드의 서북 궁전의 옥좌(玉座) 사이의 남쪽 벽에 있는 전투도(戰鬪圖)와 동물 수렵도의 부조는 연속 설화(說話) 표현 형식으로 만들어져 있다. 전자는 벽면 가득히 큰 성수와 인물 및 신상을 상호(相互) 배치하여 장식의 의도(意圖)와 종교의식의 중대함을 암시하고 있는 데에 대하여 수렵도나 전투도도 왼편에서 오른편으로 활동적인 장면을 생생하게 전개해 나간다. 더욱이 수목과 하천의 세밀한 묘사와 성벽이나 배경 무대의 극명(克明)한 표현도 볼 수 있다. 아슈르바니 아플리 2세 때는 이들 전투도와 수렵도는 구성상 화면이 단절되지 않고 두루마리식의 전개를 보여 주며, 특히 때는 다르지만 같은 화면으로 엮은 설화의 형식을 취하고 있다. 니네베의 아슈르바니 아플리 궁전 S실(室)의 &lt;사자 사냥&gt;은 그 좋은 예가 된다. 이들 부조 화면의 특색은 인간의 근육과 자태의 정확한 조형, 세부에 이르기까지의 공예 감각이 넘치는 세밀한 표현, 그리고 동물의 형태와 표정까지 극명하고 박력있게 표현한 묘사력 등을 들지 않을 수 없다. 어쨌든 앗시리아 부조 미술은 고대 서아시아 미술에 있어서 정점(頂點)을 차지하고 있으며 메소포타미아 고전 조각의 전형(典型)이라 하여도 과언이 아니다.
회화 유품은 벽면의 극히 작은 것에 불과하며, 티글라트 필레세르 3세가 건립한 시리아의 텔 발시프 궁전의 벽화의 단편과 두르 샤르루킨의 사르곤 2세 옥좌 사이의 벽화 등이 유명하다. 앗시리아 공예의 대표적인 것은 상아 세공인데 시리아－이집트 양식을 답습한 작품으로 앗시리아 공예품이라 생각되는 유익신상(有翼神像)과 수렵도, 그리고 님루드에서 출토된 &lt;앗시리아의 모나리자&gt;라 불리는 귀부인의 마스크와 침대 장식의 성수 등 뛰어난 작품이 있다. 또 채유연와(彩釉煉瓦)나 채유도기 따위와 청동제품과 글라스 기구 등 당시에 있어서 세계제국적(世界帝國的)인 성격을 보여, 여러 지방에서의 헌납품과 작가와 공예인들이 들어오게 된 것을 암시하고 있다.
베이징 요리(Beijing料理, ) 또는 경요리(京料理, )는 중국 요리 중 베이징을 중심으로 남쪽의 산둥성, 서쪽의 타이완까지의 요리를 말한다. 맛이 중후하며, 강한 화력으로 짧은 시간에 조리하는 튀김과 볶음요리와 같이 열량이 높은 것이 특징이다. 이곳은 역사적으로 문화의 중심지였기 때문에 궁중요리와 귀족의 요리가 발달했다. 추위가 심하여 고칼로리의 음식이 발달되어 재료는 생선보다 육류가 많이 쓰인다. 화북평원에서 나는 소맥을 재료로 한 밀가루 음식은 반죽기술이 발달되어 있어 국수·만두·빵이 다양하고 유명하다. 한국인의 입맛에 맞는 베이징의 만두는 바오쯔（包子), 자오쯔（餃子）, 자창차이（家常菜）다. 베이징의 주된 요리로는 베이징 카오야（北京烤鴨), 양고기통구이, 만터우（饅頭), 자장몐（炸醬麵）이 있다.
탕수육(糖水肉)은 돼지고기에 녹말튀김옷을 입혀서 튀긴 것에 달고 새콤한 탕수 소스에 볶아서 먹는 한국식 중국요리다. 탕수 소스는 설탕, 식초, 야채, 녹말물 등을 기본으로 하여 끓여서 만든다. 1882년 임오군란 때 건너온 청나라 화교들이 한국인의 입맛에 맞도록 청의 탕추 요리를 한국화 한 것이 한국식 탕수육의 원조다.
짜장면, 짬뽕, 만두와 더불어 중국집이라고 불리는 식당에서 제공하는 주요 인기 메뉴에 속하며, 한국인들 사이에서는 탕수 소스의 '부먹'과 '찍먹'에 대해 끊임없이 논쟁을 벌이기도 한다.
중국어 탕추러우( )의 "탕추(tángcù)"를 음차하는 과정에서 가 로 약화했다. 음차한 외래어 "탕수"와 한자어 "육(肉)"이 결합한 낱말이었으나, 두 번째 음절인 "수"가 한자어 수(水)로 역성되어, 표준국어대사전에 현재 탕수육(水肉)으로 표기되어 있다.
탕추(糖醋)는 설탕, 식초, 전분이 들어가는 조리법 및 소스를 가리키는 말이다. 탕(糖)은 설탕을 의미하고 추(醋)는 식초를 뜻한다. 중국에서는 탕추(糖醋)라는 말에 육류, 생선 이름을 덧붙여 많은 요리명을 만들어 낸다. 대표적인 예가 돼지고기로 만든 탕추육(糖醋肉), 황하의 잉어로 만드는 탕추리위(糖醋鯉魚)가 있다. 탕추(糖醋) 소스를 이용한 조리법은 산둥요리에서 폭넓게 사용된다.
한국은 소고기, 중국은 돼지고기 라고 할 정도로 중국인들은 돼지고기 요리를 많이 먹는다. 또한 고기 요리하면 중국에서는 통상 돼지고기로 만든 요리를 의미한다. 요리이름을 지을때도 돼지고기 요리는 '육(肉)'자만 사용하는데, 쇠고기는 '우육(牛肉, 니우러우)', 닭고기는 '계육(鷄肉, 지러우)'처럼 고기 명칭을 모두 써서 요리이름을 짓는 것을 원칙으로 한다. 과거 중국에서는 집집마다 돼지를 사육했다고 할 정도로 돼지고기 요리를 좋아한다고 한다. 이런 돼지고기를 이용한 대표적인 요리에는 동파육(東坡肉), 탕추육(糖醋肉) 등이 있다.
중국은 오래전부터 설탕과 식초를 주 재료로 하는 탕추(糖醋) 소스를 사용해온 것으로 알려져 있다. 한국에서 탕수육이라 불리는 이 요리의 원형은 중국 여러 지방에 따라 탕추리지, 궈바오러우, 구라오러우 등으로 그 종류가 나뉘어진다. 탕추리지는 가장 대중적인 탕수육으로 북경과 산동 지방의 것이며, 그 밖에 상해, 광동성 지역에서도 유명하다.
1882년에 발생한 임오군란을 진압하기 위해 조선에서 청나라에 원군을 요청했는데, 그 때 위안스카이(袁世凱) 일행과 함께 들어온 청나라 상인들이 인천에 정착하면서 '청요리집'을 열었다. 이들은 주로 산둥반도 출신이었기에 산둥지역의 명물인 짜장면과 함께 산둥식 탕수육을 한국인들의 입맛에 맞게 변형시켜 판매하였다. 이것이 오늘날 한국인들이 좋아하는 탕수육이 되었다. 이 탕수육은 아편전쟁 이후 청에 들어온 서양인들을 위해 중국식 탕수육을 변형시켜 개발한 것을 다시 한국화 한 것이라는 설도 있다.
부먹 VS 찍먹.
탕수육의 특징은 겉은 바싹한데 속은 촉촉하고 부드러운 것이 특징이다. 그런데 한국에서는 오래 전부터 탕수 소스를 부어서 먹는 것이 좋은 것인지 찍어서 먹는 것이 좋은가에 대해 논쟁을 거듭해왔다.
돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고 후추·생강으로 간을 한 후, 간이 잘 배었을 때 계란 흰자와 전분을 반죽해 묻혀 기름에 바삭하게 튀긴 후, 케챂ㆍ식초ㆍ간장ㆍ설탕ㆍ녹말ㆍ굴소스를 끓인 물에 기호에 따라서 추가적으로 사과, 귤, 파인애플, 프루트 칵테일, 배추, 피망 등의 과일,채소를 넣고 끓인 소스를 부어먹는 음식이다.
튀김옷에 찹쌀을 쓴 것은 찹쌀탕수육이라 부른다.
탕수육의 조리법에서 닭고기를 사용할 경우 탕수기(糖醋雞), 버섯을 사용할 경우 탕수이(糖醋茸)라는 말을 붙이며, 각각 닭고기탕수육, 버섯탕수육이라는 말을 쓰기도 한다. 또한, 돼지고기 대신에 만두튀김이 들어가는 경우 탕수만두(糖醋饅頭)라고 한다.
《요시의 쿠키》(Yoshi's Cookie, ヨッシーのクッキー)는 닌텐도 초기의 퍼즐 게임으로, 1992년 11월 21일 일본에서 발매되었다.
조지프 말로드 윌리엄 터너( 1775년 4월 23일 ~ 1851년 12월 19일)는 영국의 화가이다. 런던에서 이발사의 아들로 태어났다.
일찍부터 회화에 손을 대어 왕립 미술원에서 그림 수업을 한 뒤, 잠깐 사이에 준회원에서 27세 되던 1802년에 정회원으로 올라갔다. 여러 곳의 풍습과 풍경을 주로 그렸으며, 특히 빛의 묘사에서 획기적인 표현을 남긴 화가이다.
후에 문학가 러스킨이 격찬하여 명성이 높아졌으며, 일생 동안 풍경화를 계속 그린 화가로서 17세기 프랑스의 화가 클로드 로랭을 능가하는 것이 일생의 염원이었다. 그런만큼 중기(中期)에는 로랭의 영향이 보이나 후반에는 여기에서 벗어나 한층 더 빛의 묘사로 들어간다. 터너는 1819년부터 약 10년마다, 세 번 이탈리아로 여행을 갔는데, 물과 하늘, 그리고 빛나는 남국의 태양은 터너의 꿈이요 시였다. 터너는 풍경의 일체를 빛의 묘사에 집중시켜 빛 속에 용해시켜 갔는데, 그것은 균정(均整)이 잡힌 윤곽에서 정중하게 그린, 당시로서는 대담한 창작이었다. 더욱이 그는 다시 창작을 계속하여, 《항구 앞바다의 눈보라》(1843)에서 배의 그림자까지 거칠게 불어대는 태풍 속으로 꺼지는 듯 눈보라의 심한 상태를 주제로 잡고, 과거의 회화에 전례없는 동적인 표현을 그려내고 있다. 작품에는 《차일드 해럴드의 순례》(1832), 《전함 테메레이르호(號)》(1839), 《안개 속의 해돋이》, 《비·증기·속력》, 《황금가지》 등이 있는데, 원숙한 빛의 표현이 아름답다. 이상하게도 제자나 후계자가 없는 화가로서 고독한 성격이었으며, 본가 외에 체르시에 은거하면서 이름을 바꾸어 생활을 했기 때문에 아는 사람도 없이 그 곳에서 숨을 거두었다.
이인영(李仁榮 1911년∼?)은 일제강점기의 사학자이다. 호는 학산이며, 평양에서 출생하였다.
휘문고보를 졸업하고, 1937년 경성제국대학 조선사학과를 졸업하였다. 그 후 진단학회에 들어가 많은 논문을 발표하였으며, 진단학회가 운영난에 빠지자 사재를 털어 《진단학보》 제9집을 발간하였다.
일본에 우리의 문화재가 흘러들어가는 것을 막기 위해 많은 골동품과 활자본을 수집했으며, 서지학·활자 연구·한국 만주 관계사의 권위자였다. 저서로 《한국 만주 관계의 연구》, 《국사요론》이 있다.
샤를카미유 생상스(; , , 1835년 10월 9일 ~ 1921년 12월 16일)는 프랑스의 작곡가, 오르가니스트, 지휘자, 피아니스트이며, 특히 〈피아노 협주곡 2번〉, 〈첼로 협주곡 1번〉 , 〈바이올린 협주곡 3번〉 ,〈서주와 론도 카프리치오소〉, 〈교향곡 제3번 '오르간'〉, 모음곡 〈동물의 사육제〉, 교향시 〈죽음의 무도〉, 오페라 〈삼손과 데릴라〉로 알려져 있다. 섬세한 음색과 풍요로운 악기구성으로 유명하다.
생상스는 어린 시절부터 신동으로 평가받았으며, 10세의 나이에 첫 콘서트 데뷔를 했다. 이후 파리 음악원에서 공부한 후, 전통적인 교회 오르가니스트로서의 경력을 쌓았다. 처음에 파리의 생메리 성당(Saint-Merri)에서 오르가니스트로 활동했으며, 1858년부터는 프랑스 제국의 공식 교회였던 라마들렌 성당에서 근무하였다. 20년 후, 교회 오르가니스트 직을 떠난 그는 유럽과 아메리카 대륙에서 큰 인기를 얻은 자유로운 피아니스트이자 작곡가로서 성공적인 경력을 이어갔다.
젊은 시절, 생상스는 당대 가장 현대적인 음악에 열정을 가졌으며, 특히 로베르트 슈만, 프란츠 리스트, 리하르트 바그너의 곡에 관심을 가졌다. 그러나 생상스는 일반적으로 고전적인 전통을 따르는 경향이 강했다. 그는 음악사에 대한 깊은 지식을 지닌 학자였으며, 프랑스 작곡가들이 확립한 기존 음악 형식을 고수하려 했다.
이러한 태도는 그의 말년에 인상주의와 표현주의 음악을 추구한 젊은 작곡가들과의 갈등을 초래했다. 생상스의 작품에는 신고전주의적 요소가 포함되어 있어, 훗날 이고르 스트라빈스키나 프랑스 6인조의 작품을 예견하는 측면도 있었으나, 그는 사망 당시와 그 주변 시기에 종종 반동적인 인물로 간주되었다.
생상스는 평생 동안 단 한 번의 교육직을 맡았는데, 그것은 파리의 "고전 및 종교 음악 학교(École de Musique Classique et Religieuse)"에서의 교수직이었다. 비록 5년이 채 되지 않는 짧은 기간이었지만, 이 시기동안 프랑스 음악 발전에 중요한 역할을 했다. 여기서 가르친 제자들 중에는 가브리엘 포레가 있는데, 포레의 제자 중에는 훗날 프랑스를 대표하는 작곡가가 되는 모리스 라벨도 있었다. 이들은 모두 생상스로부터 강한 영향을 받았으며, 그를 천재로서 존경했다.
생상스는 프랑스 파리에서 태어났다. 정부 서기였던 그의 아버지는 그가 태어난 후 3달 만에 죽었다. 절대음감의 소유자였던 그는 2살 때 피아노를 치기 시작하였으며 곧바로 작곡을 시작할 수 있었다. 1839년 3월 22일로 날짜가 기록된, 최초로 작곡한 곡인 《피아노를 위한 작은 단편》은 현재 프랑스 국립도서관에서 보관 중이다. 그의 조숙함은 음악에만 국한되지 않았다. 그는 3살 경에 읽고 쓸 줄 알았으며 7살 때는 라틴어를 완전히 터득했다. 12세 때 모차르트, 헨델 등 작곡가들의 곡으로 연주회를 열었다. 13세에 파리 음악원에 들어갔고, 18세에 《제1교향곡》을 썼다. 28세에 마들레느 교회에서 오르간을 쳤으며, 29세에 그의 가장 유명한 작품들 중 하나인 《제3교향곡》을 작곡하였다. 36세 때에는 '국민 음악 협회'를 설립하여 프랑스의 음악을 부흥시키는 데 힘썼다. 46세에 아카데미 회원이 되었다. 그리고 51세 때 그의 사후에도 사랑받게 될 《동물의 사육제》를 작곡하였다. 만년인 1921년에는 3개의 목관악기 소나타인 《오보에 소나타 라장조》, 《클라리넷 소나타 내림 마장조》, 《바순 소나타 사장조》를 잇달아 작곡했으며, 같은 해 12월 16일에 프랑스령 알제리에서 사망했다.
로버트 오언(, 1771년 5월 14일 ~ 1858년 11월 17일)은 영국의 사회개혁가, 사상가, 감리회 신자, 사회주의자이다. 자신의 사상을 일컬어 최초로 '사회주의(socialism)'라는 용어를 사용하였다.
방직공장.
웨일스 북부의 뉴타운에서 출생하였으며, 사업에 손을 대었다가 그것이 성공하여 스코틀랜드에 신식 방직 공장을 갖게 되었다. 그는 노동자 관리와 노동자 교육 등에 힘써 25년 만에 대기업을 이루었다. 처음에는 협동조합을 만들고 임금과 노동 조건을 좋게 고쳐 노동자에게 의욕을 북돋는 운동을 벌여 대성공을 거뒀다.
1827년 오언은 이미 모든 시도를 해 본 뉴래너크 공장에 흥미를 잃었다. 로버트 오언의 이론과 실천은 자본주의가 인간의 얼굴을 할 수 있다는 선전으로 영국의 자본가 계급들에게 찬사를 받았으나 로버트 오언이 자신의 이론을 영국 전역에서 넓히려 하자 더 이상 그의 이론은 존중받지 못했다. 자본가들의 싸늘한 모습을 보면서 로버트 오언은 노동자들의 인간다운 삶보다는 이윤이 먼저인 자본가 계급에게서 동정을 바랄 수 없음을 깨달았을 것이다. 주식을 판 다음 아들 넷과 딸 하나를 데리고 미국으로 건너가 자신의 거의 전 재산을 들여 인디애나주 뉴하모니에 부동산을 구입한다. 뉴하모니 실험, 즉 자신이 꿈꾼 ‘커뮤니티(Community)라고 부른 새로운 공동체를 시작했으나 이 실험은 결국 참담한 실패로 끝났다. 하지만 1829년 영국에 돌아왔을 때에 오언의 이론을 존중하는 이들이 있었다. 비록 그의 실천은 뜻대로 되지 않았지만, 이론은 자본주의의 대안공동체를 고민하던 영국의 노동조합 활동가들에게 존중받았던 것이다.
마르크스와 엥겔스의 비판.
그는 마르크스와 엥겔스가 주장한 ‘노동자에 의한 독재’는 귀족과 자본가에 의한 독재와 절대 다르지 않다고 봤다. 쉽게 말하면 귀족, 독재자에서 노동자로 지배계급이 달라지는 것 뿐이라는 것이 오언의 생각이었다. 동시에 그는 노동자는 자신들을 직접 관리할 수 없는 존재들이라서 자기와 같은 사람이 노동자들을 가르쳐야 한다고 했다. 그래서 1848년 마르크스와 엥겔스가 같이 쓴 《공산당선언》 또는 공산주의 선언에서 오언은 ‘유토피안 사회주의자’라고 비판받기도 했다. 마르크스와 엥겔스가 생각하기에, 로버트 오언같은 유토피안 사회주의, 공산주의자들은 자본주의 문제를 인식하기는 한다. 하지만 그들은 노동자들을 역사의 주체로 존중하는 것이 아니라, 고통받는 노동자들을 동정하여 이들의 처지를 개선해주어야 한다고 생각했다. 이들이 만들고자 하는 사상누각(모래위의 건물)을 위해 부르주아들의 박애에 의존했지, 노동자들이 스스로 공동체를 만들었던 것이 아니었다. 하지만 마르크스와 엥겔스가 로버트 오언의 이론이 현실에서 이루어질 가능성이 없다고 비판하는 것은 아니고, 오언을 비롯한 유토피안 사회주의자들의 이론을 사회개혁 방법으로서 존중했다. 엥겔스는 1878년 로버트 오언의 이론을 다음과 같이 평가했다.
미래의 제도에 관한 자신의 최종계획에서 오언은 모든 기술적으로 세세한 부분들을 완성했는데, 그가 얼마나 깊은 조예를 가지고 있는지 일단 그의 사회개혁 방법을 채택하기만 한다면, 그 세세한 부분들에 대해서는 심지어는 전문가의 견지에서도 별로 이의가 없을 정도였다.
'사회주의'라는 용어를 최초로 사용하였으며, 영국 최초의 사회주의자로서 생시몽·푸리에와 함께 3대 공상적 사회주의자로 불린다. 저서로 『신사회관(사회에 관한 새로운 의견, A New View of Society)』 등이 있다.
노동조합과 협동조합.
전세계 협동조합 설립운동의 아버지로 불린다. 오언과 오언의 이론을 따르는 활동가들은 직업별 노동조합들을 전국노동조합대연합(으로 조직했다. 건설노조원들이 길드를 되살려서 스스로 경영을 하도록 했으며, 전국등가노동교환소를 설립하여 협동조합이 자본주의로부터 벗어나서 발전할 수 있도록 했다. 자본주의의 대안공동체를 고민한 이들의 생각은 매우 앞선 생각이어서, 노동조합, 협동조합, 노동자 자주경영, 대안화폐 운동을 2017년 현재 190년전인 1829년부터 1834년까지 생각하고 실천한 것이었다. 1844년 오언의 제자들은 흑자도산을 불러올 수 있는 외상거래가 아닌 현금거래, 품질이 좋은 생필품 유통을 규칙으로 하는 생활협동조합을 만들었는데, 로치데일 협동조합이라고 한다.
오언사상의 배경.
로버트 오언 당시 노동환경은 열악했다. 노동자들은 보통 일주일에 6일간 70~80시간을 일해야 했다. 여름에는 기계들의 열기로 노동자들이 질식해 실신하기도 했다. 기계 소음에 그대로 노출되어 귀가 먹는 것(→청각장애)은 보통이었고, 안전장치가 미흡해 작업 중 부상은 다반사였다. 부상을 당해도 보상은 전혀 없었다. 그냥 일을 못해 해고되면 그것으로 끝이었다. 병이 나서 결근하면 일당은 받을 수가 없었다. 그래서 병이 나건 부상을 당하건 돈이 필요하면 나와서 일을 해야 했기에 노동자들은 건강을 더욱 해쳤다.(→산업재해 참조)
아동노동.
당시 어린이들의 노동환경은 더욱 처참했다. 유아원이 없으니 아이를 맡길 데가 없는 부모는 아이를 데리고 공장에 와서 옆에 놓고 젖을 먹이면서 키웠다. 걸음마를 하는 나이가 되면 기계들 사이에서 놀 수밖에 없었다. 그러다가 서너 살만 되면 엄마를 도와 일을 시작했다. 여섯 살부터는 정식 노동자가 되었다. 작은 몸집으로 전속력으로 돌아가고 있는 위험한 방적기계 밑을 곡예사처럼 돌아다니며 떨어진 실이나 천 조각을 줍는 소년소녀들의 모습은 정말 눈 뜨고 볼 수 없을 정도로 참혹했다. 몸집이 작아야 기계 밑을 잽싸게 돌아다닐 수 있고 손가락이 가늘어야 끊어진 실을 잇기 쉬워 섬세한 원단 직조에 유리하다고 해서 아이들을 고용했다. 그때는 어린이 노동이 전혀 문제가 안 되던 시절이었다.
관리자 생활.
10살에 견습공으로 노동을 시작해 20살에 맨체스터 최대의 방직공장 공장장이 될 때까지 오언은 이런 노동현장의 참상을 뼈저리게 체험했다. 1800년 그의 나이 29살에 장인 데이비드 데일의 공장을 인수할 때까지 오언은 관리직으로 근무하면서 노동자들을 지켜봤다.
노동자 복지.
당시 노동자들의 근무 태도도 근무환경만큼 나빴다. 술로 인한 폐해를 비롯해 절도, 태만, 기만 등을 보면 도저히 어디서부터 손을 대야 할지 모를 정도였다. 고용자와 피고용자 어느 한쪽만을 나무랄 수가 없었다. 오언은 이 악순환을 깨는 방법으로 노동환경을 먼저 바꾸어야 한다고 생각했다. “(인간의 품성은) 자신이 만드는 것이 아니고 (환경에 의해) 만들어진다(Not made by him but for him)”라고 믿었기 때문이다. 인간은 원래 착하게 태어나는데 환경이 나쁘다 보니 악하게 되어 버렸다고 믿었다. 그래서 오언은 공장의 경영 상태를 획기적으로 개선하기 위해서는 노동자의 정신 상태와 생활습관을 바꾸지 않고는 안 되며, 그 시작은 노동자들의 복지를 획기적으로 바꾸는 것으로 시작해야 한다고 본 것이다. 근무환경, 복지후생제도 등을 바꾸면 노동자들이 바뀌고 그러면 더 열심히 일해 결국 이익을 더 많이 내는 경영 성과가 나오게 된다고 오언은 믿었다. 뉴래너크에서 오언은 그 간단한 이론을 시험했고 결국 성공했다.
신뢰 얻기.
오언은 우선 노동자의 신뢰를 얻어야 했다. 첫 번째로 그가 개선한 제도는 생필품 조달문제였다. 당시 공장들은 공장 내 상점에서 조악한 물건을 비싸게 팔아 노동자들을 이중으로 착취했다. 오언은 양질의 상품을 공장에서 대량으로 직접 구입해 가격을 낮추었다. 최소한 25%는 저렴하게 노동자들이 생필품을 구입하게 되었다. 금방 노동자의 얼굴에서 화색이 돌고 옷도 깨끗해지고 가정 내의 상황도 좋아졌다.(나중에 이 제도는 생필품 공동구매조합 형태로 남아 지금도 Co-op슈퍼마켓을 영국 시중에서 볼 수 있다. 이렇게 해서 또 오언은 ‘영국 생협운동의 창시자’로 불리게 된다.)
신뢰를 얻다.
그렇게 해도 자본가에 대한 노동자들의 오랜 의심은 쉽게 가시지 않았다. 1806년 미국이 목면 수출을 금지하는 사건이 발생했다. 목면 값은 금방 천정부지로 올라 직물 생산이 불가능할 정도가 되었다. 그렇다고 노동자를 해고할 수도 없었다. 어디 갈 데도 없는 노동자들을 해고하는 비인간적인 일을 오언은 할 수가 없었기 때문이다. 결국 공장이 돌아가지 않는 동안에도 노동자들에게는 월급 전액을 지불했다. 그런 일로 인해 노동자들이 오언을 전적으로 믿고 따르기 시작하자 오언은 다음 단계의 개혁을 시작했다. 생산 증대와 양질의 제품 생산을 위해 ‘무언의 모니터(silent monitor)’ 제도를 고안했다. 4면에 다른 색깔을 칠한 나무를 해당 노동자 작업대 위에 그 전날의 실적에 따라 달아 놓은 것이다. 검은색은 나쁜 실적, 푸른색은 그저 그렇고, 노란색은 좋고, 흰색은 아주 좋다는 평가였다. 아무런 통제 없이 작업에 임하던 노동자들이 처음으로 긴장하게 되고, 작업에 집중하게 되었다. 처음에는 거의가 다 흑색이었으나 날이 갈수록 색깔이 바뀌어 나중에는 흰색이 아주 많이 등장했다. 결국 생산이 늘어 생긴 이익은 노동환경 개선을 위한 투자를 보상하고도 남을 정도가 되었다.
노동자들의 환대.
그러나 이런 가시적 성과에도 불구하고 복지에 대한 투자, 특히 노동자들과 아이들 교육을 위한 학교 건물 건설 같은 투자에는 파트너들의 반대가 심했다. 결국 오랜 법정 투쟁을 거치고 은행의 융자를 통해 오언은 그들의 주식을 다 사들였다. 모든 법적 절차를 끝내고 말 네 마리가 끄는 마차를 타고 뉴래너크로 돌아오는 길에 오언은 영원히 잊지 못할 광경과 대면하게 된다. 뉴래너크 수십 리 밖에 주민들이 기다리고 있다가 말에서 마차를 분리해 자신들 손으로 끌고 가기 시작한 것이다. 진정한 감사의 표시이다. 언덕을 올라가는데도 말 네 마리가 끄는 것보다 더 빨리 올라갔다. 마을의 모든 창문과 문에는 동네의 모든 아이와 어른들이 달라붙어 손을 흔들고 있었다고 했다. 그들의 감사와 사랑과 환희가 정말 몸으로 느낄 정도였다고 오언은 고백했다. 이렇게 해서 오언의 전적인 경영하에 공장은 엄청난 성과를 거둔다. 그동안 투자한 금액의 4배에 해당하는 엄청난 수익이 4년에 걸쳐 나왔다. 이 수익으로 오언은 다시 학교와 유아원 같은 환경 개선을 위한 투자를 시작할 수 있었다. 오언이 믿어온 간단한 이론을 성공으로 세상에 증명한 셈이다.
어린이 교육.
오언은 특히 아동들의 노동 시작 연령을 6살에서 12살로 올리고 10시간 이상 일하지 못하게 했다. 12살 이하는 유아원을 가게 하고 그 이상은 일과가 끝나면 학교로 보내 교육을 받게 했다. 오언의 유명한 저서 『신사회관(사회에 관한 새로운 의견, A New View of Society)』에는 ‘아이들에게 매일 운동을 하게 해야 하고, 중요한 과학 과목, 가정경제, 농업, 공업, 상업을 비롯한 다른 산업에 대한 기본적인 지식을 가르쳐 나중에 아이들이 택하게 될 직업에 대한 기본적인 지식을 습득하게 했다.’, ‘읽고 쓰고 셈하는 것과 문법, 그림을 가르쳐야 한다.’, ‘아이가 걷기 시작하자마자 유아원으로 보내져야 한다. 인간의 행복은 주로 자신의 감정, 품성, 그리고 주위 환경에 의해 정해진다. 유아일 때 이런 좋은 환경이 주어져야 좋은 감정과 품성을 가지게 된다.’라고 했다.
법적 안정성(法的 安定性)은 법에 의하여 질서가 안정되어 있는 것 및 개개의 법규가 안정되어 있는 것을 말한다. 법의 임무는 법에 의한 사회 질서 확립에 있으므로 법질서 자체의 안정이 무엇보다 필요하다. 한편 법은 인간관계의 정의에 확보하고 실현시키는 것을 임무로 하므로 법 자체가 안정되어 있어서, 같은 형태로 공평하게 적용시킬 필요가 있다. 따라서 법질서 자체에서나 개개의 법규에 관해서나 조령모개(朝令暮改)는 법적 안정성을 해치게 되는 것이다. 또한 법적 안정성은 사람들이 자기의 행위가 어떤 법률 효과를 가져올 것인가를 예측할 수 있게 하며(법의 확실성), 거래의 안전에 도움이 된다는 의의를 갖는다.
그러나 법적 안정성을 너무 강조하게 되면 구체적 타당성이 결여되어 심할 때는 부정한 법도 법으로서 고집하게 되는 경우가 생긴다. 무법·무질서한 상태에 놓여 있는 것보다는 무엇인가의 질서가 법에 의하여 주어지는 것이 필요하다는 점에 법적 안정성의 최소한의 의의가 있다.
UCL은 다음 뜻으로 쓰인다.
로버트 조지프 "밥" 돌(, 1923년 7월 22일~2021년 12월 5일)은 미국의 공화당 정치인으로 캔자스주를 대표하여 연방 하원(1961년~1969년)과 연방 상원(1969년~1996년)을 지냈으며 1996년 미국 대통령 선거를 위하여 공화당 후보였다.
돌은 캔자스주 입법부(1951년~1953년)에 지내면서 자신의 정치 경력을 시작하였고, 후에 러셀군을 위하여 검사로서 4개의 기간을 지냈다. 1961년부터 1969년까지 캔자스주 연방 하원을 지내고, 그후 1996년까지 캔자스주 연방 상원을 지내며 소수당과 다수당 원내대표로서 타이틀을 얻었다. 1976년 제럴드 포드의 러닝메이트로서 패배 후에 돌은 1996년 대통령을 위하여 출마하였으나 재선을 이긴 빌 클린턴 대통령에게 패하였다. 정계를 떠난 이래 돌은 몇몇의 책을 썼고, 법률을 실행하였으며 소비품들을 위한 대변인으로서 다수의 출연을 이루었다.
그는 첫 부인과 이혼한 후 1975년 엘리자베스 핸퍼드와 재혼하였다. 두 번째 부인 엘리자베스는 1980년대에 연방 교통부와 노동부 장관을 지냈고, 2002년 연방 상원의원에 선출되어 밥과 엘리자베스 돌 부부는 미국에서 정치인 부부로 유명하다.
캔자스주 러셀에서 태어났다. 부친 도란은 달걀과 아이스크림을 팔은 매점을 운영하였고, 모친 비나는 여행을 다니는 여자 판매원으로서 싱어 재봉틀과 청소기를 팔았다. 돌은 형제 케니와 2명의 누이 글로리아와 노마 진이 있었다.
1930년대 대공황이 부딪쳤을 때 돌 가족은 종말을 맞추는 데 분투해야 했다. 가족은 자신들의 저택의 지하실로 이주하였고, 윗층을 유전 근로자들에게 임대하였다. 돌의 부모는 자신들의 노력과 희생의 가치를 그에 스며들게 하였고, 둘다 돌의 이후의 생애에 큰 역할을 하였다. 그의 부모는 또한 강한 종교 육성을 주기도 하였다. 돌은 한번 "작은 타운에서 젊은이로서 나의 부모들은 나에게 정부가 아닌 하나님에 신뢰하고 전혀 둘을 혼동하지 말라고 가르쳤다."고 설명하였다.
청년으로서 돌은 보이스카웃의 회원이었으며 또한 스포츠를 활약하여 몇몇의 올컨퍼런스 팀들에 우승을 차지하였다. 그는 신문 배달원과 지방 도슨 약국에서 소다수 판매원으로 일하였다. 약국의 주인은 돌을 "좋은 일꾼"으로 기억하였다. 1941년 고등학교를 완료한 후, 돌은 약국에서 일했던 동안 자신이 만났던 의사들에 의하여 영감을 받은 캔자스 대학교에 참석하여 사전 의료 프로그램에 등록하였다.
돌의 대학 경력은 곧 미국의 제2차 세계 대전으로 참전에 의하여 중단되었다. 1942년 그는 미국 육군에 입대하여 1943년 초순에 현역으로 소환되었다. 미국에서 훈련 프로그램들을 완료에 돌은 전투 보병 장교가 되어 로마 근처에서 비교적 안전 지역에서 복무하는 데 1944년 이탈리아로 보내졌다. 다음해 돌은 북부 이탈리아 포강 유역 근처에 있는 주둔지로 옮겨졌다. 그 지방은 아직도 독일의 기관총 소굴을 보유하였고, 돌의 비교적 전투 경험의 작은 양에 불구하고 그는 그것에 대항하는 공격을 지도하는 데 명령을 받았다. 공격이 일어났던 날에 돌은 그것을 "나의 일생을 바꾼 날"로 놓았다.
공격이 있던 동안 육군 무선 기사는 불발 아래로 내려갔다. 그를 구출하는 자신의 시도에 돌 자신은 심하게 상처를 입었다. 전쟁에 이어 군의관들에 의한 시험들에 의하면 돌은 다음과 같은 부상들을 입었다고 한다 - 부서진 오른쪽 어깨, 자신의 목과 등뼈에 척추골절, 목 아래로 마비, 그의 몸을 통하여 금속 파편과 손상된 신장. 군의관들은 그가 생존할 것 같지 않은 것으로 돌을 시험하였다.
몇몇의 수술들과 광범위한 재활 후에 돌은 살았던 것 뿐만 아니라 여태까지 기대했던 것보다 더욱 나은 회복을 이루었다. 돌을 위한 단 하나의 느린 신체적 한계들은 그의 마비된 오른손과 팔이었고, 공개 출연들 중에 그는 펜을 덜 특이하게 보이게 하는 데 가끔 그것을 자신의 오른손에 간직한다. 그의 회복이 있던 동안 러셀 공동체는 그에게 성원의 거대한 양을 보였고, 그 성원의 유품으로서 돌은 기부금들이 아직도 수집된 자신의 의료 비용들을 향한 엽궐련 상자를 아직도 간직한다. 자신의 군사 복무로 돌은 2개의 퍼플 하트 훈장과 하나의 동성훈장이 수여되었다. 자신의 회복 동안 돌은 또한 자신이 시간을 보낸 미시간주 병원에서 간호원으로 일했던 자신의 첫 부인 필리스 홀든을 만나 1948년 6월 결혼하였다.
회복의 3년 이상을 세월 후에 돌은 교육을 위한 재정적 원조와 함께 베테랑들을 마련한 G. I. 빌의 좋은 기회를 이용하였다. 처음에 그는 자유과를 전공하는 데 애리조나 대학교에서 수학하였다. 거기서 1년 후에 그는 토피카에 있는 워시번 대학교에서 법학을 전공하는 데 캔자스주로 돌아갔다. 재학 동안 돌은 정계로 들어가는 데 용기를 얻었다. 돌은 캔자스주 입법부를 위하여 공화당 후보로서 출마하여 이겼다. 당시 일종의 온건자였던 돌은 "만약 너가 캔자스주 정치에서 정말로 뭔가 하고 싶어한다면 넌 너 자신을 공화당원으로 선언하는 것이 나을 것이다."라고 말을 한 공화당의 당수 존 우크로부터 조언에 의하여 자신의 당의 제휴에서 영향력을 받았을 것이다. 1952년 돌은 자신의 학부과정과 법학 학위들을 받아 법정으로 수용되어 자신의 고향 러셀에서 법률 실행을 시작하였다.
1950년대 초반은 5개의 10년 세월동안 지속된 공무원으로서 돌의 이름난 경력의 시작을 특정지었다. 돌은 1953년까지 앞서 말한 주의 입법부 공석을 보유하였다. 자신의 기간이 끝난 후, 그는 러셀군의 지방 검사의 직위를 차지하였다. 1961년 그는 퇴직하는 현임자에 의하여 비워질 무렵에 연방 하원의원에서 의석을 위하여 출마하는 데 용기를 얻었다. 돌이 자신의 고향의 외부에서 적은 이름의 인정을 가졌기 때문에 그의 선거 운동은 돌 제품의 무료 주스의 수백잔과 "당신은 돌과 함께 두려워 할 일이 없어요"라는 사인을 지닌 프랑켄슈타인 인체 모형과 함께 한 관을 다루는 "Dolls for Dole" (돌을 위한 인형들)로 불린 노래부르는 여성 단체로서 그런 장치들을 나타냈다. 그는 또한 자신의 딸 로빈 (1954년생)이 "I'm for Daddy - Are You?" (난 아빠를 위해서요 - 너가?)라고 말한 깃발을 입혔다.
돌은 공화당 후보 지명을 이겼고, 자신의 민주당 상대에 선거를 쉽게 이기러 갔다. 돌은 두번이나 더 의회로 재선을 이겨 이 시기 동안 인기없는 신념을 가까이 하는 데 옹호하는 보수주의자로서 명성을 얻었다. 이 인기없는 직위들 중에 하나는 자신의 두번째 의회 기간을 거의 잃게 한 운동인 1964년 대통령을 위하여 배리 골드워터를 지지한 것이었다.
의회에서 자신의 3번째 기간의 말기에 돌은 미국 정부에서 더욱 영향적인 직위를 위하여 시도하는 데 결정하였다. 캔자스주에서 온 장기적 상원은 돌에게 자신이 퇴직하고 있었고, 돌이 의석을 위하여 선거 운동을 벌이기 시작하는 데 망설이지 말아야 한다는 것을 말하였다. 돌은 똑같은 정력과 세월들 전에 하원에서 자신의 의석을 위하여 자신이 출마한 결심과 함께 이렇게 하였다. 돌은 리처드 닉슨이 대통령으로 당선된 동년에 연방 상원으로 선출되었다. 돌은 민주당의 비판들에 대항하는 닉슨을 위하여 주창자가 되었고, 닉슨 행정부는 주목하였다. 닉슨은 돌에게 조언자가 되어 1971년 공화당 전국위원회 의장으로 임명하는 데 그를 도왔다.
이어진 해 초순에 돌은 자신의 첫 부인과 이혼을 최종적으로 승인하였다. 정치와 업무로 그의 헌신은 자신의 결혼 생활과 가족 생활에 그 손해를 끼쳤으며 전체의 한해 동안 그는 그의 부인과 딸과 함께 단 둘의 식사를 하였다. 돌의 장기적 결석에 불구하고, 그의 전 부인은 23년 이상의 자신의 남편이 자신에게 그가 그들의 결혼 생활을 끝내기를 원했다는 것을 말했을 때 자신이 "꽤 놀랐다"고 말하였다. 그들이 이혼한 해 돌은 1975년에 자신의 두번째 부인이 된 엘리자베스 핸퍼드를 만났다. 부부는 오늘날 결혼된 것으로 남아있다.
돌은 1996년까지 상원을 지냈으며 1974년, 1980년, 1986년과 1992년에 재선을 이겼다. 이 시간 동안 그는 많은 위원회들의 의장을 맡고 "자객"으로서 명성은 물론 보수적 투표 기록을 설립하였다. 이 서술적 묘사는 그가 지혜 없는 것으로 생각한 정책 혹은 제안들에 대항하는 말을 단호하게 하는 것에 돌의 평판으로 언급한다. 이 품질은 1976년 미국 대통령 선거에서 그가 제럴드 포드의 러닝메이트로서 선택된 것에 중요한 사실이었다. 하지만 선거가 있던 동안 그는 제1차 세계 대전, 제2차 세계 대전, 한국 전쟁과 베트남 전쟁이 "민주당의 전쟁들"로 지내온 것게 관하여 자신이 만든 소감으로 넓게 비판을 받았다. 이 소감이 선거 운동이 실패한 하나의 이유였다는 것이 가능하였고, 민주당의 지미 카터가 최후적으로 대통령에 선출되었다.
하지만 돌의 백악관 희망들은 실패한 1976년 선거 운동과 낙담되지 않았다. 그래도 다음에 돌은 자신이 대통령직을 위하여 출마하는 데 의도하였다. 그는 1980년 그리고 다시 1988년 공화당 예비 선거에 들어갔다. 1985년부터 1987년까지 임시 대행 상원의 다수당 원내대표, 그리고 1987년부터 1985년까지 상원의 소수당 원내대표로서 지낸 것에 불구하고 그는 둘다 패하였다. 1996년 다수당 원내대표의 직위를 다시 보유한 동안 돌은 결국 공화당 예비 선거를 이겼고, 대통령으로서 두번째 기간을 위하여 출마하고 있었던 빌 클린턴을 상대로 겨루게 되었다.
그러나 돌의 선거 운동은 최소한 하나의 주요 방향에서 출마하는 포드 행정부를 닮았으며 돌은 자신 소유의 최악의 적으로 지낸 것에 가끔 비판을 받았다. 그는 클린턴에게 선거를 패하였고 대통령직을 위하여 출마에 완정히 전념하는 데 예비 선거를 이긴 후 상원으로부터 사임을 하여 선출된 공무원의 생활을 영원히 떠났다.
자신의 대통령 선거 출마 후 세월에 돌은 자신의 시간과 정력을 자신의 로펌, 정치 활동, 참여 연설과 자선 활동에 헌납하였다. 그는 또한 널리 보였던 실데나필 광고에 출연하기도 하였다. 또한 공화당 상원인 그의 부인 엘리자베스 여사는 2008년 선거에서 자신의 의석을 패하였다. 돌은 아직도 장기적으로 지낸 공화당의 당수를 위한 기록을 보유한다.
직무에 없던 동안 돌은 최근의 세월에 돌은 정치에서 자신의 지배력을 지켰다. 그는 2012년 미국 대통령 선거 운동에서 밋 롬니 후보를 뒷바침하였다. 그는 그해 11월 건강 위기를 가져 월터 리그 육군 의료소에서 어떤 시간을 보냈다. 돌은 자신의 병원 침대로부터 자신의 전 동료들에 압력을 가하여 장애인 입법과 함께 사람의 대회를 위하여 그들이 투표하도록 하려고 노력하였다. 자신의 퇴원 후, 그는 법안을 위하여 성원을 얻는 데 자신의 노력들을 지속하였으나 통과하는 데 충분한 투표들을 획득하지 않았다.
2013년 국방장관을 위하여 버락 오바마 대통령의 선택 척 헤이글의 확인 청문회가 있던 동안 자신이 헤이글을 후원했을 때 돌은 다시 한번 정치적 싸움으로 들어갔다. 인터내셔널 비즈니스 타임스에 발행된 서술문에서 돌은 "헤이글의 지혜와 용기는 국방장관이 되어 우리 군대의 남성과 여성들을 지도하는 데 그가 고유한 자격을 가지게 만든다. 척 헤이글은 중요한 시간에 예외적인 지도자가 될 것이다."라고 말하였다.
2018년 1월 17일 돌은 "군인, 입법자와 정치가"로서 국가에 자신의 봉사로 도널드 트럼프 대통령과 2당파의 의회 지도자들로부터 의회 명예 황금 훈장을 받았다. 캔자스주 상원 팻 로버츠는 겨우 이틀에 전체 100명의 상원들로부터 상을 위하여 그가 성원을 선전하였다고 하면서 돌에게 "당신은 영웅입니다."라고 말하였다.
강남동(江南洞)은 대한민국 강원특별자치도 춘천시에 있는 행정동이다.