सुक्ष्म जीवशास्त्र विभाग नसल्याने अन्न नमून्यांच्या सूक्ष्म जीवशास्त्रीय चाचण्या केल्या गेल्या नव्हत्या आणि अशाप्रकारे रोगकारक जीवाणू किण्व आणि बूरशीच्या प्रादूर्भावाची चाचणी होऊ शकली नाही ज्यामुळे अन्न सुरक्षेस गंभीर धोका उत्पन्न झाला