इसके जरिये लोगों को बाहर खानेपीने की जगहों में साफसफाई की जानकारी दी जाती है। इस मौके पर खाद्य उत्पाद बनाने और बेचने वाले कारोबारी प्रतिनिधियों के अलावा वैज्ञानिक समुदाय चिकित्सक और पोषण विशेषज्ञ भी मौजूद थे।