एक अत्यंत साधारण घर में भी सदियों से यह परंपरा जारी है। साधारण घरेलू तरीकों जैसे खमीर बनाने के माध्यम से हमारे विख्यात अचार पापड़ चटनी और मुरब्बे तैयार किए जाते हैं जो दुनिया भर में बेहद लोकप्रिय हैं। भारत आज विश्व की तेजी से विकसित हो रही अर्थव्यवस्थाओं में से एक है।