खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय सरकार ने चीनी की कीमतों में निरंतर गिरावट को थामने और इनमें स्थिरता लाने के लिए एमएसपी तय करने स्टॉक होल्डिंग सीमा लगाने और बफर स्टॉक बनाने जैसे अनेक नीतिगत कदम उठाए खाद्य एवं सार्वजनिक वितरण विभाग ने चीनी क्षेत्र में नीतिगत कदमों पर अमल की निगरानी के लिए समयसमय पर चीनी मिलों का दौरा करने हेतु अधिकारियों की तैनाती की वर्तमान चीनी सीजन में चीनी के अधिशेष (सरप्लस) उत्पादन के कारण चीनी की कीमतें गिरकर काफी नीचे आ गईं जिससे चीनी मिलों को खुले बाजार में चीनी की बिक्री से मिलने वाली राशि काफी घट गई है।