भारत में लगभग 227 एमएमटीपीए (2700 करोड़ लीटर) कुकिंग ऑयल का उपयोग होता है जिनमें से 12 एमएमटीपीए (140 करोड़ लीटर) यूसीओ को बल्क उपभोक्ताओं जैसे कि होटलों रेस्तरां कैंटीन इत्यादि से प्राप्त किया जा सकता है।