इस सम्मेलन का आयोजन भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद नई दिल्ली आईसीएआरकेन्द्रीय आलू अनुसंधान संस्थान शिमला और पेरू के लिमा में स्थित अंतर्राष्ट्रीय आलू केन्द्र (सीआईपी) के सहयोग से भारतीय आलू संघ द्वारा किया जा रहा है।