पृष्ठभूमि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी के दूरदर्शी मार्गदर्शन में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है ताकि कृषि क्षेत्र में तेजी से वृद्धि हो और किसान की आय को दोगुना करने तथा सरकार की मेक इन इंडिया पहल में इसका प्रमुख योगदान हो।