गैररसोईयान ट्रेनों में खानपान सेवाओं के लिए पर्याप्त व्यवस्था रसोईयानों तथा इसकी स्वच्छता को बेहतर बनाना रसोईयान के उपकरणों की विफलता की शिकायत को दूर करने के लिए एक प्रणाली विकसित करना। खानपान की सूची को संक्षिप्त करके 812 खाद्य पदार्थों तक सीमित करना तथा इसे बेचने की अनुमति देना।