केंद्रीय प्रसंस्करण केंद्र में सामान्य सुविधाएं और सक्षम बुनियादी ढांचे का निर्माण किया जाता है तथा प्राथमिक प्रसंस्करण केंद्र (पीपीसी) और संग्रहण केंद्र (सीसी) के रूप में प्राथमिक प्रसंस्करण और भंडारण की सुविधाएं खेत के पास निर्मित की जाती हैं।