वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय 20162017 के दौरान बेहतर मूल्य और मात्रा के साथ भारत के मसाला निर्यात में अब तक की सबसे अधिक रिकॉर्ड 12 प्रतिशत की वृद्धि दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा से जुड़े कई कड़े नियमों के लागू होने के बावजूद भारत के मसाला और मसालों से जुड़े पदार्थों के निर्यात में रिकॉर्ड तेजी दर्ज की गई हैं। 20162017 में भारत ने 1766461 करोड़ रूपये की कीमत के 947790 टन मसालों का निर्यात किया।