पृष्ठभूमि  निफ्टम एक राष्ट्रीय संस्थान है जो खाद्य प्रौद्योगिकी और प्रबंधकीय शिक्षा के एकीकृत कार्यक्रम पर विशेष ध्यान देता है ताकि प्रसंस्कृत खाद्य उद्योग को सेवा प्रदान करने के लिए खाद्य और व्यापार की गहरी समझ रखने वाले प्रबंधको को तैयार किया जा सके।