राष्ट्रीय एवं अंर्तराष्ट्रीय विनियमों के अनुसार मत्स्य उत्पादों को सिर्फ बर्फ के माध्यम से संरक्षित किया जाना चाहिए तथा मत्स्य परिरक्षण के लिए किसी भी रसायन का उपयोग पूर्णत वर्जित है। केन्द्रीय कृषि मंत्री ने बताया कि भोजन में दूषित पदार्थों की नियमित जांच एक दीर्घकालिन प्रक्रिया है परन्तु कुछ व्यक्ति दूषित पदार्थों के रूप में अनेक विषैले रसायनों का प्रयोग करने लगे हैं।