जहां तक जैविक खाद्य पदार्थों की मांग का सवाल है बढ़ती खर्च योग्य आय स्वास्थ्य एवं वेलनेस के प्रति बढ़ती जागरूकता और बढ़ती स्वीकार्यता जैविक खाद्य पदार्थ क्षेत्र को तेजी से विकसित कर रही है। वर्ष 2016 से लेकर वर्ष 2021 तक की अवधि के दौरान जैविक खाद्य पदार्थ क्षेत्र की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (सीएजीआर) 10 प्रतिशत रहने की आशा है।