जबकि भारत खाद्यान्न फल सब्जियों और दूध के उत्पादन में समृद्ध है लेकिन प्रसंस्करण के बुनियादी ढांचे में कमी है यूएई के पास इस तरह की सुविधाओं के लिए अधिशेष धन और तकनीक उपलब्ध है लेकिन कच्चे माल की उपलब्धता में कमी है।