Title: 夸克 (Quirke (TV series))
Section: 性質
Subsection: 弱相互作用

夸克只能通過弱相互作用，由一種味轉變成另一種味，弱相互作用是粒子物理學的四種基本相互作用之一。任何上型的夸克（上、粲及頂夸克），都可以通過吸收或釋放一W玻色子，而變成下型的夸克（下、奇及底夸克），反之亦然。這種變味機制正是導致β衰變這種放射過程的原因，在β衰變中，一中子（n）“分裂”成一質子（p）、一電子（e−）及一反電中微子（νe）（見右圖）。在β衰變發生時，中子（udd）內的一下夸克在釋放一虛W−玻色子後，隨即衰變成一上夸克，於是中子就變成了質子（uud）。隨後W−玻色子衰變成一電子及一反電中微子。β衰變及其逆過程“逆β過程”在醫學上都有常規性的應用，例如正電子發射計算機斷層掃描。這兩個過程在高能實驗中也有應用，例如中微子探測。儘管所有夸克的變味過程都一樣，每一種夸克都偏向於變成跟自己同一代的另一夸克。所有味變的這種相對趨勢，都是由一個數學表來描述，叫卡比博-小林-益川矩陣（CKM矩陣）。CKM矩陣內所有數值的大約大小如下：                                          [                                                                                |                                                        V                                                                  u                        d                                                                                                  |                                                                                        |                                                        V                                                                  u                        s                                                                                                  |                                                                                        |                                                        V                                                                  u                        b                                                                                                  |                                                                                                                    |                                                        V                                                                  c                        d                                                                                                  |                                                                                        |                                                        V                                                                  c                        s                                                                                                  |                                                                                        |                                                        V                                                                  c                        b                                                                                                  |                                                                                                                    |                                                        V                                                                  t                        d                                                                                                  |                                                                                        |                                                        V                                                                  t                        s                                                                                                  |                                                                                        |                                                        V                                                                  t                        b                                                                                                  |                                                                        ]                          ≈                              [                                                            0.974                                                  0.225                                                  0.003                                                                              0.225                                                  0.973                                                  0.041                                                                              0.009                                                  0.040                                                  0.999                                                      ]                                {\displaystyle {\begin{bmatrix}|V_{\mathrm {ud} }|&|V_{\mathrm {us} }|&|V_{\mathrm {ub} }|\\|V_{\mathrm {cd} }|&|V_{\mathrm {cs} }|&|V_{\mathrm {cb} }|\\|V_{\mathrm {td} }|&|V_{\mathrm {ts} }|&|V_{\mathrm {tb} }|\end{bmatrix}}\approx {\begin{bmatrix}0.974&0.225&0.003\\0.225&0.973&0.041\\0.009&0.040&0.999\end{bmatrix}}}  ，其中Vij 代表一夸克味i 變成夸克味j（反之亦然）的可能性。輕子（上圖β衰變中在W玻色子右邊的粒子）也有一個等效的弱相互作用矩陣，叫龐蒂科夫-牧-中川-坂田矩陣（PMNS矩陣）。PMNS矩陣及CKM矩陣合起來能夠描述所有味變，但兩者間的關係並不明朗。