Title: まれ (Mare (TV series))
Section: 作品設定
Subsection: 架空の地域・組織など

外浦（そとら）能登半島にある架空の小さな漁村。主人公の希をはじめとする津村家や桶作家・蔵本家・寺岡家・角家などが居住生活する。地名は能登半島の日本海に面した海岸を指す「外浦」に由来しており、街並などの外景は輪島市大沢町でロケ撮影が行われた。自治体としての設定は津村家が移住してきた1994年は独立した外浦村、2001年に合併で輪島市に編入され輪島市外浦町である。集落としての設定では実際に能登地方で行われる伝統行事のほか、土地柄・風習面では以下に示すものが取り入れられた。外部から来た人々を「まれびと」として歓迎し優しく接する文化や「能登はやさしや土までも」の言葉で表現される気質。これらは第25話で設定が活かされたが、一方で第1週での東京から移住してきたばかりの津村家への対応などに見られるように外部から来た者に対する排他的意識が存在する面も描かれた。第56話で藍子のセリフなどに反映された能登に根差して生きる人を「土の人（つちのひと）」、外部から来ていずれ去ってゆく人を「風の人（かぜのひと）」と呼ぶ文化。伝統的に女性が働き者であるため夫である男性は楽ができる「とと楽（ととらく）」文化。このため外浦の既婚男性たちは仕事をそこそこに仲間同士での会話を楽しむことができる。京極ミズハを巡るエピソードなどに反映された農作物などを近所の人々同士で御裾分けし合う習慣。サロン はる蔵本一子の母・はるが経営する美容院。従業員はオーナーのはるとエステティシャン兼ネイリストの小原マキの2名のみである。美容院としてのみではなく、外浦地区住人の寄合所的な意味合いで雑談の場、徹と藍子の結婚20周年パーティーの準備会場になるなど、文字通り「サロン」としても機能する。紺谷漆器（こんたに しっき）江戸時代から代々続く輪島塗の塗師屋（ぬしや）。2003年時点では圭太の祖父である4代目紺谷弥太郎の下、少数精鋭4人の職人により輪島塗漆器の製造ならびに補修を行う。このため屋内には江戸時代に製造された漆器も当時の状態のまま保存される。2002年までは都内のデパートで毎年展示販売会を行うなど積極的な営業も行っていたが、需要の低下から2003年は開催直前にキャンセルされ危機的状況に陥る。しかし会場を横浜に移してイタリアン・天中殺の中国料理・マ・シェリ・シュ・シュのケーキなどとのコラボレーションを実施したほか、フランス陶器と輪島塗双方の良さを融合させた陶胎漆器にチャレンジするなど輪島塗の新たなコンセプトを提案模索する。2015年に圭太が5代目弥太郎を襲名し当主に就任。輪島塗指導担当で4代目弥太郎（かおる）のキャラクターモデルとなった大崎庄右エ門が経営する「大崎漆器」をモデルにしており、「住前職後」と呼ばれる道路に面した前部を弥太郎の住居や奥を仕事場とする構造を持つ建物外景ならびに一部の屋内シーンは国の登録有形文化財に登録された大崎漆器でのロケ撮影である。朝市食堂まいもん（あさいちしょくどう まいもん）希が高校時代アルバイトしていた朝市通りから奥に入った場所にある食堂。マスターは小野。名称的には食堂であるものの喫茶店的要素や酒類も提供することから居酒屋機能も持ち合わせる。セットは倉庫を改装した設定にしたことから名残としてトラス柱が店内に露出するほか、リヤカーを改造したテーブルや魚を納める木箱によるカウンターなどに廃品の再用が随所に見られる。またキリコの模型や照明には漁船で使われていたランブを使用するなど輪島らしさの演出が加えられる。2007年秋の閉店後は希へ譲渡され後述する「Petite Sorciere」が開店する。Petite Sorciere（プチ・ソルシエール）徹が企画プロデュースを行い希がオーナーパティシエを務めるケーキ店。上述する「朝市食堂まいもん」を改装し、2007年11月11日に開店。店名はフランス語で「魔女姫」を意味するほか、本来の読みは「プティットゥ・ソルシエール」であるものの一子の提言する「わかりやすさ」から通称名がそのまま採用され、橋本朝子をはじめとする地元常連客からは「プチソル」と略して呼ばれる。また店のホームページは一徹が制作し管理する。商品のうち主力となる生ケーキにはいずれも能登産食材を使用しており、開店当初は中島菜の「ジャン・ドゥ・ラ・テール（420円）」「モンブラン・ドゥ・ノト（450円）」ブルーベリームースとフロマージュを合わせた「レゾリュシオン（380円）」いちごムースとコンフィチュールにタルトを合わせた「レーヌ・デ・フレーズ（350円）」の4品とされた。しかし高価格と商品名のわかりにくさによる客足離れから赤字になったため「能登カボチャのプリン（250円）」「イチゴのショートケーキ（300円）」「シュークリーム（180円）」「マルジョレーヌ（450円）」へリニューアルを実施。また焼き菓子やイートインでもサーブされる藍子お気に入りの「珠洲のコーヒー」ならびにミニキリコや輪島塗などの民芸品のほか、「元治の塩」も1袋600円で販売する。開業資金は当初の試算では1000万円とされたが、ショーケースや厨房機器を中古にすることで600万円まで圧縮するものの銀行からの融資を断られたことから、能登産食材を使用することにより奥能登農業組合からの融資を出願する。しかし貸付審査担当者であるみのりが、経費削減などの問題点指摘や生ケーキは4種類に限定するなどの条件を提示したために18回の計画改訂を実施。最終的に350万円の融資が認可され、希と圭太の貯金100万円と合わせた450万円で開業する。このため内装は「朝市食堂まいもん」時代のものを極力活かしつつ赤と白をイメージカラーにしたリフォームは希・圭太・一子・洋一郎・一徹・みのり・小野が施工。厨房機器は業務用のみならず冷蔵庫やオーブンは家庭用の中古品を使用。また希のパティシエ服も「マ・シェリ・シュ・シュ」時代の「Mare Tsumura」のネームが入ったもので新たにみのりの手によって店名ロゴが刺繍される。移住定住班（いじゅうていじゅうはん）高校卒業後の希が就職した輪島市役所で配属されたセクション。紺谷博之が課長を務める産業振興課の下部組織で班員は希と新谷浩介の2人のみである。主な業務内容は他地域から輪島市へ転入した移住者からの相談・輪島市での起業・就職に補助金支給の対応・移住者への定期訪問など。また移住検討をする人たちをターゲットに「移住体験ツアー」も実施した。うみねこ座（うみねこざ）蔵本はるがリーダーを務める外浦の女性たちによるコーラス・グループ。メンバーは藍子・文・久美・マキのほか、エキストラ数名（演 - 葛城ゆいほか）が演じる。LIVE GATES（ライブ・ゲーツ）徹が2003年1月から勤務する東京のWEB制作会社。経営者は徹が失踪していた間に手を染めて失敗したIT事業を一緒にしていた友人。主な業務内容はホームページ制作代行ならびに運営管理で、同年9月からは徹が企画したグルメサイト「まいもんネット」も運営する。@ my dream（アット・マイ・ドリーム）「まいもんネット」の成功により徹が2006年春に独立し起業した都内のIT企業。会社ロゴは白熱電球の中に@マークがデザインされるほか、社名には津村家の4人（徹・藍子・希・一徹）の最初の一文字が組み込まれる。主な業務内容はLIVE GATESから承継した「まいもんネット」の企画運営で、新たにライブストリーミングも実施する。2007年5月、起業時の融資保証人である安西隼人が自身の経営する「インタードア」での粉飾決算が明るみに出て逮捕されたため、新たな融資元を探すものの見つからず徹が自己破産する形で連鎖倒産。MA CHERIE CHOU CHOU（マ・シェリ・シュ・シュ）池畑大悟がオーナーパティシエを務めるフランス菓子店。店名はフランス語で「最愛の人」という意味。設定上はフランス修業から帰国後に先妻と横浜市内の後に「シェ・ミシマ」の店舗となる場所で創業。希5歳時のバースデーケーキを発注された翌1989年に先妻の死去で一旦閉店。5年のブランクを経た1994年に「天中殺」から徒歩圏内である横浜市中区山手の丘中腹で再開店した。大悟の頑固かつ気難しい性格から気に入らないことがあると店を畳み、気が向くと再開を繰り返すものの商品の完成度は高く店はクリスマスケーキの予約に行列ができるほどの人気を博す。その反面で味や食材にも拘り過ぎて原価割れを起こすこともあり、さらに不定期な営業であるため収支面で難がある。このため金融機関から融資を断られるなど経営面での問題も多い。スタジオセットは、大悟と同年代のオーナーパティシエ店舗をリサーチした上で製菓指導担当の辻口博啓が監修。横浜らしい異国情緒を大切にしながら西洋文化と開放感のある空間からガラス張りとした大きな洋館の一部という設定でデザインされた。またセットには実際の店舗同様な厨房機器やショーケースを使用する。天中殺（てんちゅうさつ）大悟の妻・輪子がオーナーを務める激辛メニューのみしか存在しない中国料理店。従業員は珍と高志の2名で、大悟が経営するマ・シェリ・シュ・シュとは「たとえ夫婦であってもお互いの店については干渉しない」と輪子は公言するが、後述する寮や賄いのほかにマ・シェリ・シュ・シュへ対する融資の担保物件となっている。設定上は横浜中華街の路地裏に存在。異世界に迷い込んだような違和感とカンフー映画に登場するような空間をテーマに赤・銀の2色をコーディネートしたデザインが特徴のセットは、3階建てで以下の設定がされる。1階：店舗。客席はカウンター・テーブルに設置。フロア中心部は輪子のスペースとし副業の占いや趣味の麻雀が行われる。実際に調理が可能な厨房はグレー1色でコーディネートされる。またマ・シェリ・シュ・シュ従業員に賄いも提供する。2階：元々は4つの宴会場であったが、不況による客足低下からアパート4室へリフォームを実施。マ・シェリ・シュ・シュ従業員に寮として格安で賃貸することから深夜帰宅も考慮し、各部屋にミニキッチン・共用のシャワールーム・ロビーに洗濯機ならびに衣類乾燥機を完備する。3階：大輔を除いた池畑家が居住する。花鳥風月（かちょうふうげつ）第68話で希が大輔に連れられ訪れた養鶏場。「マ・シェリ・シュ・シュ」で使用する鶏卵を卸しており、経営者の浜田によれば取引は大輔の幼少期からで大悟も気分転換によく訪れる。素材にまで拘る大悟が指定する鶏卵は高品質かつ美味であるが1個100円と高価格である。これは自然溢れる環境下でニワトリを放し飼いし自由に産卵させるためである。料理の巨人（りょうりのきょじん）大悟が西園寺と出演したMHKテレビが制作する架空の料理対決番組。1993年から1999年にフジテレビ系列で放送された『料理の鉄人』のオマージュ的パロディである。番組セットは通常ドラマには使用しないCT-102スタジオに組んだほか、大悟が計量秤を使用せず手で掴み測るシーンは製菓指導の辻口博啓が『料理の鉄人』出演時に実際行ったエピソードによるものである。まんでマンデー石川県を放送エリアとする架空のテレビ局「石川毎朝テレビ」が制作するローカル情報番組。司会者はダンディ坂野で、入江慎也（カラテカ）や陶子が出演する。2005年以降毎年母の日を記念して「ママさんパティシエ洋菓子コンクール」を実施する。わんこのスイーツ工房（わんこのスイーツこうぼう）「マ・シェリ・シュ・シュ」のケーキを食し高額なことに疑問を抱いた一子が憂さ晴らしを兼ねて開設したブログ。コンビニ店頭の商品など手頃で美味しいスイーツを推奨し、高級スイーツを批判する論調が共感を呼び人気となる。安上がりで美味しいスイーツのレシピを自身の考案として掲載するが、ネタ元はキャバクラ店常連客の料理研究家から仕入れたものである。ハンドルネームのワンコは本名の「一」を英訳 (One) したもので、記事やコメント文末に「ワン」と入れるほか画面の所々に黒い犬のイラストを表示する。またプロフィール欄に血液型B型のOLと記載する。