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Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: ゲーム
Subsection: ジャスティス・リーグ Task Force

アクレイム・エンタテインメント開発の格闘ゲーム。メガドライブとスーパーファミコン向けに北米、ヨーロッパ、日本で出されている。日本では1995年にメガドライブ版が9月1日に、スーパーファミコン版が10月27日にアクレイムジャパンから発売された。両ソフトともにヒーロー側がスーパーマン、バットマン、ワンダーウーマン、アクアマン、グリーンアロー、フラッシュの六人、ヴィラン(悪役)側がチーター、デスペロ、ダークサイドの三人の計九人と登場キャラクターは共通しているが、キャラクターのグラフィックや性能は異なっていて、内容的には別のゲームである。モードはヒーローモードと対戦モードがあり、オプションで難易度やスピードを変更できる。ゲームが進むにつれて、敵と対峙して会話をするアニメーションが入るストーリー調になっている。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: ゲーム
Subsection: モータルコンバット vs. DCユニバース

2008年に発売された対戦型格闘ゲーム。プラットフォームはPS3・Xbox 360。モータルコンバットシリーズとDCユニバースのクロスオーバー作品。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: ゲーム
Subsection: DCユニバース・オンライン

2011年に運営が開始された多人数参加型コンバットアクションオンラインゲーム(MMO)。【DC Universe™ Online - Cinematic Trailer】 - YouTube【DC Universe™ Online - Fractured Future】 - YouTube
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: ゲーム
Subsection: インジャスティス：神々の激突

2013年に発売された対戦型格闘ゲーム。プラットフォームはPS3・PS4・Wii U・iOS・Android・Microsoft Windows。ストーリーモードはジョーカーの策略によりロイス・レインが殺害され、爆発でメトロポリスが焦土と化した事件をきっかけに、スーパーマンが恐怖政治で人類を統治する世界が描かれている。【Injustice Gods Among Us - The Line】 - YouTube【Injustice Gods Among Us - Launch Trailer】 - YouTube
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: ゲーム
Subsection: インジャスティス2

2017年に発売された対戦型格闘ゲーム。プラットフォームはPS4・Xbox One・iOS・Android・Microsoft Windows。ストーリーモードは前作から数年後、スーパーマンが特殊独房に投獄される中、ブレイニアックの侵略をきっかけに再びジャスティス・リーグが集結する様子が描かれている。【Injustice 2 - The Lines Are Redrawn】 - YouTube【Injustice 2 - Launch Trailer】 - YouTube
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: ドラマ
Subsection: Justice League of America

1997年に放映された実写テレフィーチャー『Justice League of America』。リーダーはジョン･ジョーンズであり、スーパーマンやバットマン、ワンダーウーマンは登場しない。ストーリーは、トーリがアイスへと成長する過程が中心となっている。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: ドラマ
Subsection: ヤング・スーパーマン

スーパーマンとなる前のクラーク・ケントを主人公としたテレビドラマ『ヤング・スーパーマン』(原題：Smallville、2001年-2011年)にも登場。2007年のシーズン6第11話「正義の同盟」(原題：JUSTICE)で結成されたが、チーム名は命名されていない。しかし、「正義」の文字を入れる、とリーダーのグリーンアローから宣言されている。最初のメンバーコードネームは今回からの使用。クラークのコードネームは、オリバーが急造したものである。彼らの他、レギュラーはオリバーのみ。その後、ブラックキャナリーなどゲストヒーローの増加に伴い、チームメンバーも増えていった。バットマン、ワンダーウーマンの2名は参加していない(両者とも未登場)。後にJSAも登場した。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: アニメ
Subsection: ジャスティス・リーグ・オブ・アメリカ

1967年、CBSでアクアマンの中で放送。日本でも放送されたことがある。日本語版題名は「宇宙連合」。フラッシュ、スーパーマン、アトム、グリーン・ランタン、ホークマンのメンバーでヴィランたちと戦うという内容であった。闘いの後、スーパーマンが「行くぞ、宇宙連合！（オリジナル版で言うと「行くぞ、ジャスティスリーグ！」である。）」と言っていた。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: アニメ
Subsection: スーパーフレンズ

ハンナ・バーベラ・プロダクションがアニメ化し、1973年から1986年まで放映されたシリーズ。レギュラーメンバーはスーパーマン、ワンダーウーマン、バットマン、ロビン、アクアマンの5人。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: アニメ
Subsection: ジャスティス・リーグ

レギュラーメンバーはスーパーマン、バットマン、ワンダーウーマン、フラッシュ(ウォーリー・ウェスト)、グリーンランタン(ジョン・スチュワート)、ジョン・ジョーンズ(マーシャン・マンハンター)、ホークガール(シャイアラ・ホル)の7人。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: アニメ
Subsection: ジャスティス・リーグ・アンリミテッド

アニメ『ジャスティス・リーグ』の直接の続編。グリーンアロー、ブラックキャナリーなどに加えて、『ウォッチメン』のモチーフとなったキャプテン・アトム(Captain Atom)、クエスチョン、ピースメーカー(Peacemaker)、サンダーボルト(Thunderbolt)も登場する。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: アニメ
Subsection: バットマン:ブレイブ&ボールド

テレビアニメ『バットマン:ブレイブ&ボールド』(2008年-2011年)にも登場するが、かなり影が薄い。第34話「サイドキックたちの成長」のオープニング前のパート(イントロダクション)で過去の姿が登場。幼いロビン(ディック・グレイソン)、アクアラッド、スピーディらの背後でリーグの面々が会議をしている様が描かれた(場所は人工衛星ウォッチタワーの中)。また、第48話「愛国者プラスチックマン？」においては、プラスチックマンが「リーグに居場所がない」とボヤいている。最終的にはバットマンを中心に再編された。彼の選んだメンバーはアクアマン、グリーンランタン(ガイ・ガードナー)、ブルービートル(ハイメ・レイエス)、ブースターゴールド、アイス、ファイアー。サポート役としてマーシャン・マンハンターも登場。なお、本作ではスーパーマン、ワンダーウーマンは数回のゲスト出演のみ。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: アニメ
Subsection: ヤング・ジャスティス

テレビアニメ『ヤング・ジャスティス』(2011年-2012年)では第1話「インディペンデンス・デイ」から登場。カッコ内のナンバーは、転送装置の認証に使用される(例：「バットマン、ゼロ・ツー」、「ブラックキャナリー、ワン・スリー」、「レッドアロー、ツー・ワン」、「スピーディ、B・ゼロ・シックス」)。Bナンバーは、ヤング・ジャスティスのメンバーに振られている。他にAナンバーも存在(A-03はザターナ)。以上は、女性アナウンサー(キャット・グラント)のセリフによるとナンバー順に整列している模様だが、マーベルとトルネードのナンバーは逆である。ザターラに打ち消し線を引いているのは、第19話「仕組まれたカオス」で離脱したため(従って、この時は整列していない)。彼らに、以下の5人が加わっている(同話において。メンバーカードの受け取り順に記載)。以上はリーグの会議で参加が認められた。プラスチックマン、アイコン(とサイドキックのロケット)、レッドアローに関しては、第14話「現れた真の敵」においてリーグと共闘している。また、この時はガイ・ガードナー(4代目グリーンランタン)も登場した。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: アニメ
Subsection: ジャスティス・リーグ・アクション

2016年から公式サイトとカートゥーンネットワークで放映中のアニメ。スーパーマン、バットマン、ワンダーウーマンがジャスティス・リーグの仲間達と共に地球の脅威と戦う。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: アニメ
Subsection: DCスーパーヒーローズ vs 鷹の爪団

2017年10月21日に公開されたFROGMAN監督によるアニメ映画。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: OVA
Subsection: ジャスティス・リーグ:ニューフロンティア

2008年の長編アニメ。ジャスティス・リーグ:ニューフロンティア。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: OVA
Subsection: ジャスティス・リーグ Crisis On Two Earths

2010年の長編アニメ。ジャスティス・リーグ Crisis On Two Earths。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: OVA
Subsection: ジャスティス・リーグ:ドゥーム

2012年の長編アニメ。ジャスティス・リーグ:ドゥーム。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: OVA
Subsection: ジャスティス・リーグ:フラッシュポイント・パラドックス

2013年の長編アニメ。ジャスティス・リーグ:フラッシュポイント・パラドックス。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: OVA
Subsection: ジャスティス・リーグ:ウォー

2014年の長編アニメ。ジャスティス・リーグ:ウォー。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: OVA
Subsection: ジャスティス・リーグ:ゴッド&モンスター

2015年の長編アニメ。ジャスティス・リーグ:ゴッド&モンスター。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: OVA
Subsection: ジャスティス・リーグ:アトランティスの進撃

2015年の長編アニメ。ジャスティス・リーグ:アトランティスの進撃。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: OVA
Subsection: ジャスティス・リーグ VS. ティーン・タイタンズ

2016年の長編アニメ。ジャスティス・リーグ VS. ティーン・タイタンズ。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: OVA
Subsection: ジャスティス・リーグ:ダーク

2017年の長編アニメ。ジャスティス・リーグ:ダーク。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: OVA
Subsection: ジャスティス・リーグ VS. フェイタル・ファイブ

2019年の長編アニメ。ジャスティス・リーグ VS. フェイタル・ファイブ。
Title: ジャスティス・リーグ (Justice League (TV series))
Section: OVA
Subsection: ジャスティス・リーグｘRWBY スーパーヒーロー&ハンターズ

RWBYとのコラボアニメ。Part1が2023年に発売された。
Title: 4400_未知からの生還者 (The 4400)
Section: abstract

『4400 未知からの生還者』（フォーティフォーハンドレッド みちからのせいかんしゃ、原題：The 4400）は、2004年より放送されたアメリカ合衆国のUSAネットワークのSFテレビシリーズ。
Title: 4400_未知からの生還者 (The 4400)
Section: 物語

ある日突然何者かに連れ去られ、ある日突然光る球体と共に返された4400人の失踪者。「4400」と呼ばれるようになった彼らは、不思議な能力を備えており、社会に何らかの影響（作中では波及効果と呼ばれている）を少なからず与えていく。事件の謎を「4400」の1人が身内であるトムと相棒のダイアナの2人の捜査官を中心に描く。「4400」の其々は、この60年の間様々な時代から連れ去られていったが、彼らは当時の年齢から一切の年を重ねておらず、また失踪中の記憶も一切保持していない。シーズン1はエミー賞の作品賞候補に挙がった（ただし、話数が少ないのでミニシリーズ部門）。主題歌はアマンダ・アビザイドの「A Place in Time」。また、当シリーズは番組改編の為に、ドラマ『デッド・ゾーン』と同時に打ち切りが決まった。復活を願い、インターネットでの署名や大量のひまわりの種（ドラマ内のケビン・バーコフの大好物）を製作局に送りつける等の活動が展開されたが、効果はなくTVシリーズはシーズン4で終了した。未完となった物語は小説で完結される事となり、2009年7月に「THE 4400 Welcome to Promise City」（シーズン4のフィナーレからの続き）、同年10月に「THE 4400 Promises Broken」（グランド・フィナーレ）が出版された。日本語の翻訳版は発行されていない（2022年現在）。その後、2021年10月から2022年2月までリブート版『4400』が放送されるも同年5月12日に1シーズン限りでやはりクリフハンガーで打ち切られる事が発表された。リブート版打ち切りの背景には同年1月に親会社米WarnerMediaとViacomCBSが同局の売却を検討している事が報じられおり、その影響があるのではと推測されている。タイトルの「4400」は生還者の数が4400人と言う設定が由来。
Title: 4400_未知からの生還者 (The 4400)
Section: 登場人物
Subsection: 主要人物

トム・ボールドウィン演 - ジョエル・グレッチ、日本語吹替 - 原康義NTAC（国家脅威対策本部）シアトル支部捜査官。甥のショーンの帰還に伴い4400の謎解明に挑む。息子カイルを溺愛している。妻リンダとは離婚。ダイアナ・スクーリス演 - ジャクリーン・マッケンジー、日本語吹替 - 佐々木優子トムとペアを組むNTAC捜査官。4400であるマイアを養子として迎え入れる。一時NTACを離れスペインに移るが自分のあるべき場所はNTACにある、と気づき復帰する。
Title: 4400_未知からの生還者 (The 4400)
Section: 登場人物
Subsection: THE 4400 MEMBERS

リチャード・タイラー演 - マハーシャラルハズバズ・アリ、日本語吹替 - 江川央生51年失踪。当時は空軍パイロット。白人女性と恋に落ちるが当時は差別の為許されず、帰還後生き写しの孫リリーと恋に落ちる。能力は念動力。リリー・ムーア演 - ローラ・アレン、日本語吹替 - 伊藤美紀93年失踪。帰還後覚えのない妊娠が発覚する。ショーン・ファレル演 - パトリック・フリューガー、日本語吹替 - 川本克彦01年失踪。いとこのカイルとハイランドビーチに居たところ、誤って連れ去られる。4400の未来を守るために行動するが、他人に利用される事も多い。能力は生命力のコントロール。マイア・ラトリッジ演 - コンチータ・キャンベル、日本語吹替 - 金田朋子46年失踪。最初に連れ去られる。能力は未来予知。アラーナ・マレーヴァ演 - カリーナ・ロンバード、日本語吹替 - 山像かおり01年失踪。トムと恋に落ち、共に暮らす。能力は仮想空間の創造。ジョーダン・コリアー演 - ビリー・キャンベル、日本語吹替 - 木下浩之02年失踪。当時は不動産王。4400センターを設立（後にプロミス・シティという街も設立）し、4400の指導者的立場に。カイルに暗殺されるも蘇った後はプロマイシンを配布して現代人をも能力者にして来るべき戦争に備える。能力はプロマイシン中和。テス・ドルナー演 - サマー・グロー、日本語吹替 - 三ツ木勇気55年失踪。統合失調症のまま帰還、ケヴィンと同じ病院に入院していた。能力は傀儡師のように他人を自由自在に操る事。ゲイリー・ナバロ演 - シャリフ・アトキンス、日本語吹替 -73年失踪。当時と同じく野球選手として活動していたが自分の能力をコントロールできずNTACに相談したところ、利用されてしまう。後にテロ派「ノバ・グループ」の一員となる。能力は読心。ダニエル・アーマンド演 - イアン・トレイシー、日本語吹替 -90年失踪。ノバ・グループのリーダー。能力は正気を奪う事。T.J. キム演 - リアン・アダチ、日本語吹替 -98年失踪。ノバ・グループの一員。能力は男性を攻撃的人格に変える音波。ボイド・ゲルダー演 - ショーン・マルケット、日本語吹替 -00年失踪。ノバ・グループの一員。能力は視覚操作による変身。ヘザー・トピー演 - キャサリン・ゴードン、日本語吹替 - 五十嵐麗74年失踪。当時と同じく教職に就く。後に政治活動を始めたショーンの秘書に。能力は他人の才能開花。
Title: 4400_未知からの生還者 (The 4400)
Section: 登場人物
Subsection: NTAC

デニス・ライランド演 - ピーター・コヨーテ、日本語吹替 - 納谷六朗4400帰還時のNTAC主任。4400に対しては否定的で能力抑制剤で抑え込もうとする。後にNTACを離れ4400の能力源であるプロマイシンで富を得ようとする。ウォーレン・ライテル演 - マーク・ヴァレー、日本語吹替 -NTACワシントン本部捜査官。カイルが未来からのメッセージを伝えている最中に怯えて狙撃してしまう。ニーナ・ジャーヴィス演 - サマンサ・フェリス、日本語吹替 - 寺内よりえライランドの後任。ジェド・ギャリティー演 - キャバン・スミス、日本語吹替 -NTAC捜査官。トムやダイアナの同僚。マルコ・ペイセラ演 - リチャード・カーハン、日本語吹替 - 鶴岡聡NTAC分析官。事件や謎の真相解明に努め、解き明かす事も多い。ダイアナに好意を持っている。ミーガン・ドイル演 - ジェニー・ベアード、日本語吹替 - 幸田夏穂ジャーヴィスの後任、若くしてNTACの主任に。アラーナ再失踪後傷心のトムと恋に落ちる。
Title: 4400_未知からの生還者 (The 4400)
Section: 登場人物
Subsection: その他

カイル・ボールドウィン演 - チャド・ファウスト、日本語吹替 - 加瀬康之トムの息子。4400のシャーマンになるはずが連れ去りに失敗、昏睡状態に。覚醒後未来人の何かに操られジョーダンを暗殺。完全に目覚めた後はプロマイシンを打ち、本来のシャーマンの役割を果たす。能力はキャシーという案内役との対話。イザベル・タイラー演 - メガリン・エキカンウォーク、日本語吹替 - 佐古真弓リチャードとリリーの娘。母の年齢を吸収するかのように急成長する。反4400未来人の兵器として送り込まれる。破壊殺傷能力を有し、基本的に不死。マシュー・ロス演 - ギャレット・ディラハント、日本語吹替 -ジョーダン暗殺後、4400センターに現れセンター運営の補佐をする。実は反4400未来人のスパイ（刻印ある者）であり、イザベルを操ろうとするが反逆に遭い殺害される。ケヴィン・バーコフ演 - ジェフリー・コムズ、日本語吹替 - 伊藤和晃天才科学者。精神病院に入院していたが目覚める。自分の体で実験をして4400の能力源プロマイシンを発見する。ひまわりの種が好物。能力は自己治癒。ダニー・ファレル演 - カジエリック・エリクセン、日本語吹替 - 吉野裕行ショーンの弟。帰還後能力を有す兄との関係はあまりよくない。後にプロマイシンを打つ。能力はウィルス型プロマイシン散布。ニッキー・ハドソン演 - ブルック・ネヴィン、日本語吹替 - 細野雅世ダニーの恋人。帰還後のショーンの世話を焼く内に心変わりする。エイプリル・スクーリス演 - ナターシャ・グレグソン・ワグナー、日本語吹替 - 永島由子ダイアナの妹。真面目な姉と反対に自由奔放。姉に恋人ベンをとられた腹いせにプロマイシンを打つ。能力は強制自白。レベッカ・パリッシュ演 - ペニー・ジョンソン・ジェラルド、日本語吹替 - 塩田朋子国家情報長官。実はマシュー同様刻印ある者。※お笑いコンビのくりぃむしちゅーもシーズン4の第11話に日本の捜査官役としてエキストラで特別出演している。
Title: 4400_未知からの生還者 (The 4400)
Section: 日本版

日本ではWOWOWでシーズン1が2005年のゴールデンウィークの三連休（5月3日から5月5日）に三夜連続で1日2話ずつ放送されたのを皮切りに、シーズン2は2006年、シーズン3は2007年、シーズン4は2008年に放送された。その後、地上波でもテレビ朝日系列を中心に放送された。関西では2007年12月5日から朝日放送にて放送開始し、関東ではテレビ朝日の「ハリコレF」において2008年10月10日から2009年3月20日まで日清食品の一社提供番組として放送された。以後シーズン1を中心に多くの局で放送されている。吹替えキャストと各エピソードの邦題はそれぞれ上記の登場人物とエピソードリストを参照。
Title: アリスとふしぎのくにのベーカリー (Alice's Wonderland Bakery)
Section: abstract

アリスとふしぎのくにのベーカリー（Alice's Wonderland Bakery）は、アメリカ合衆国のディズニージュニアで2022年2月9日から放送されている子供向けのテレビアニメ。日本ではディズニーチャンネルで2022年7月16日に先行放送を実施し、同年8月6日からレギュラー放送されている。後にディズニージュニアでも放送されている。この作品は、ふしぎの国のアリスに登場するアリスをパン屋の娘として描いている。
Title: アリスとふしぎのくにのベーカリー (Alice's Wonderland Bakery)
Section: キャラクター

アリス声 - リビー・ルー、日 - 礒部花凜ファーギー声 - ジャック・スタントン、日 - 津田里穂ハッティ声 - CJ・ウィー、日 - 川井田夏海ハートの女王声 - エデン・エスピノーサ、壹岐紹未ジョジョ声 - メリッサ・ヴァン・デル・シフ、日 - 森嶋優花ローサ声 - アビゲイル・エストレーラ、日 - ?クッキー声 - セクンダ・ウッド、日 - 茜部真弓チェシャ猫声 - オードリー・ワシレフスキー、日 - 河本邦弘アリスが飼ってる猫。キキ声 - アナ・ガスタイアー、日 - 永木貴依子
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: abstract

『料理の鉄人』（りょうりのてつじん）は、1993年10月10日から1999年9月24日までフジテレビ系列などで放送されていた料理をテーマとしたバラエティ番組。当初は日産自動車の一社提供。
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 概要
Subsection: 内容

料理・グルメ漫画などのフィクション作品で描かれる「料理人同士の対決」を現実に行うというコンセプトで始まった。架空の団体「美食アカデミー」の主宰が美食への追求とそれを生み出すに相応しい料理人を求め、美食アカデミー所属の"料理人＝鉄人"と挑戦者を対決させると言う設定で番組は構成されている。
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 概要
Subsection: 対戦シナリオ

「鉄人」と呼ばれるレギュラー出演者のシェフ達と「挑戦者」として登場する毎回異なるゲストシェフが、特別キッチン・スタジオ内の器具や食材を使い調理した料理を、ゲストおよびレギュラーの審査員に試食して審査判定してもらい競う。調理中に実況中継があり、様々なコメントが流れる。「挑戦者」は「鉄人」の中から一人を対戦相手に選んで挑戦する。テーマ食材は、主宰がテーブルに掛けられた布を取り、食材が迫で上げられて（食材によっては天井から吊下げられた状態）登場、発表する。その食材を使い、最もその魅力を引き出した料理を制限時間（通常は60分間）内に調理する。挑戦者は左側、鉄人は右側のキッチンで調理を行う。主宰が「アレ・キュイジーヌ!」（フランス語の Allez cuisine!=「行け!料理!」→「料理始め!」の意）」と、高らかに試合開始を宣言する。残り時間がアナウンスされ、すべての調理が、盛付けを含めて制限時間内に終わらせなければならない。助手が2人付く（助手は美食アカデミーから選ばれる）。食材は出汁またはスープ1点のみ持ち込める。調理器具（包丁・まな板等）や皿などは（番組初期を除き）原則として自由に持ち込み可。実際には自ら持ち込むのでなければ、テーマ食材の候補を見た上で「こういった材料を用意して欲しい」などといった食材に関するリクエストを事前に出すことが可能であり、番組側のフードコーディネーターはそのリクエストの食材の手配に追われたことが「料理の鉄人大全」に記載されている。対戦は原則1対1の個人戦だが、時折チーム戦が組まれることもある。
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 概要
Subsection: テーマ食材

審査基準となるテーマ食材は基本的に調理開始の直前まで秘密になっている。ただし例外として1999年5月14日放送の挑戦者・ミッシェル・ユセールVS鉄人・坂井宏行戦のみ事前にテーマ食材子羊と伝えていた。番組後期には事前にテーマ食材候補として5つの食材のリストが鉄人・挑戦者の双方に渡されるようになった。テーマ食材は旬なものだけでなく、挑戦者に有利なもの（例：挑戦者が「和食」でテーマが｢松茸｣や「カツオ」）も多かった。坂井宏行に対してタコ、ハモ、餅、うどん、中村孝明に対しダチョウ、子羊といったテーマのときもあった。「食の禁忌」のある挑戦者に対しては、禁忌食材がテーマとなる事はない（例：精進料理を専門とする僧侶の挑戦者に対しては、とろろ芋やナスといった野菜類がテーマ食材となる）。
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 概要
Subsection: 審査

調理が終わると審査員（当初3人、1995年10月より4人）による採点が行われる。また、主宰の鹿賀は試食には参加するが、採点は行わない。試食の順番は、挑戦者が先、鉄人が後となる。このため「うどん」や「そば」など、時間が経つと麺がのびる等の理由で鉄人が不利になるテーマ食材の場合は、鉄人は50分経過時点で一度調理を中断し、挑戦者の試食終了後に調理を再開するという手順が執られる。4人制になってからは20点満点の採点で、どちらかに1点差以上をつけなければならず、点数の高い方に1票を投じるシステムとなる。審査は票数優先で同票だった場合は合計点が高かった方が勝者となる。審査例1審査例1の場合合計点では挑戦者77点、鉄人75点で挑戦者の方が多く点を獲得しているが、得票では挑戦者1票、鉄人3票となり票数優先のため鉄人の勝ちになる。審査例2審査例2の場合票数では挑戦者、鉄人共に2票だが合計点は挑戦者76点、鉄人71点で挑戦者の勝ちとなる。同点かつ同票だった場合は延長戦を行う（延長戦は審査員4人制開始に伴い導入。レギュラー放送のみ適用され、特番での引き分けは両者勝利となる）。引き分け、再試合による延長戦は過去6回あり、延長戦での鉄人の成績は3勝2敗1分となっている。延長戦は新しいテーマ食材で行われる。最初の食材に関連があるものが選ばれることが多い（ジャガイモ→サツマイモ）。制限時間は30分。出演者には延長戦は嫌われており、鉄人の一人である陳建一は「もちろん勝つことが最高。その次は負けること。最悪は延長戦になること」と言った事がある。道場は延長戦中に恨み節を連発し、坂井に至っては「明日辞める」と延長戦中にこぼした事がある。基本的に「引き分け」という概念は存在しないことが番組のスタンスではあるが、延長戦でもなお決着がつかない場合、その試合は完全に引き分け、両者勝利となる。両者勝利は過去に2度（レギュラー放送と特番で各1回ずつ）あった。なお、一度だけ鉄人（中村孝明）、挑戦者双方の料理の出来が悪く「評価に値せず。再試合」とされたことがあった。再試合（制限時間60分）では中村の勝利。
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 鉄人

主宰が立つステージの後方に、3人の鉄人が登場する迫、迫の後方に巨大な鉄人のバストアップ写真が飾られている。主宰の「甦るがいい、アイアンシェフ!!」の掛け声で迫から鉄人が登場する。ただし、1994年1月9日放送分の周富徳の道場六三郎とのリターンマッチの際に当初は3人を登場させようとした鹿賀に対して周が「ちょっと待った！3人は必要ない！道場さんだけで十分です。」と言い道場だけ登場した。それ以降、最初から戦う鉄人を決めている場合に関しては（例：挑戦者が菓子職人で対戦する鉄人が必然的に石鍋・坂井・神戸になる場合など）「一人だけ甦るがいい、アイアンシェフ!!」の掛け声で、指定された鉄人のみ登場する。立ち位置はフレンチの鉄人が左、和の鉄人が中央、中華の鉄人が右である。対戦成績の連勝記録はレギュラー放送でかつ個人戦に限ったものとする（レギュラー放送での団体戦の勝敗は含まない）。番組終了から20年以上が経過しても本番組の知名度は高く、フジテレビ以外の放送局や新聞社などでも歴代鉄人について採り上げる際は「鉄人」または「○○の鉄人」として紹介されることが多い。
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 鉄人
Subsection: 中華の鉄人

初代： 陳建一（ちん けんいち）鉄人在任期間…1993年10月 - 1999年9月対戦成績…94戦68勝23敗3分連勝記録19勝率72.3％「赤坂四川飯店」総料理長兼「四川飯店グループ（民権企業株式会社）」代表取締役（当時）。コスチュームカラーは黄色、登場時は手に中華包丁を持つ。四川料理を日本で広めた陳建民の息子（長男）。1990年、父・建民の逝去に伴い、受け継ぐ形で赤坂四川飯店の二代目のオーナーになる。出演は、審査員も務めた岸朝子の推薦によるもの。番組開始時から最終回まで後任に交代することなく出演した唯一の鉄人であり、当然全鉄人中最多出場回数を持つ。最終回では全鉄人を代表してスピーチを担当した。最年少だった番組最初期は不安定で、番組で初めて黒星を喫したのを始め、負け数が他の鉄人よりもかなり多く、挑戦者間では「確実に勝つなら陳」とまで言われたこともあった（毎回鉄人が勝つのは面白くないという事で、負け役の鉄人としてあえて選ばれたとも言われている）。特に女性挑戦者に弱い傾向があり、実際3名の女性挑戦者に敗れている。また挑戦当時22歳だった女性挑戦者の五十嵐美幸に対し、2対2のタイスコアに持ち込まれ、辛うじて得点差1点で勝利をあげたこともある（このとき、陳は「危ねえ、危ねえ」と薄氷の思いを連呼する一方で、挑戦者は「勝利にも等しい」と飛び上がって喜んでいた）。しかし経年の度に飛躍的に勝率を上げ、1994年11月から1996年1月にかけては全鉄人中最長連勝記録の19連勝（このとき同時に1995年には年間無敗記録も達成している）、そこから1勝2敗をはさみ1996年には12連勝を記録（いずれもレギュラー放送での記録）するなど「強い鉄人」の象徴となった。15連勝以上並びに複数回10連勝以上、レギュラー放送での年間無敗記録（1995年）を達成したのは全鉄人中陳が唯一である。初期で勝率が振るわなかった理由は彼の温厚な性格と、テーマ食材が野菜の場合、無理矢理デザートを作っていた点による（この傾向は後述の中村孝明にも見られた）。初の女性挑戦者であった加賀田京子に負けたときも「かわいい人だなあ」と思いながら漫然と料理をしてしまったと振り返っている。また、神田川俊郎戦では1日3本収録の最後ということもあり、審査員のことを考えさっぱりしたお粥を作ったが、全体としては希薄な印象になってしまったが、ある時期より低迷の理由でもあった無理のあるデザート作りをきっぱりやめるなど研鑽を重ね、成績も向上した。番組終了後、回顧のインタビューでは番組への苦い思いを吐露したことがある。実際、番組開始3年目の頃には店が多忙なことに加え、実母の逝去が重なったことから本気で番組の降板を考えたが、坂井の説得で思いとどまった。2023年3月11日に67歳で逝去。番組全盛期の中心を担った三鉄人（陳・道場・坂井）の中では最も早く故人となった。鉄人として番組で長く共演した道場や坂井、主宰役として出演した鹿賀もコメントを発表し追悼した。対戦成績（特別番組を除く）
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 鉄人
Subsection: フレンチの鉄人

 初代：石鍋裕（いしなべ ゆたか）鉄人在任期間…1993年10月 - 1994年1月対戦成績…8戦7勝1敗連勝記録4通算勝率87.5％（現役時代の勝率は80.0％）西麻布「クイーンアリス迎賓館」オーナーシェフ。1970年代に日本におけるフランス料理界の発展を図ることを目的に当時の新進気鋭の料理人達の手で結成された「クラブ・デトラント」のメンバーである。番組では「フランス料理界のヴィスコンティ」と称されている。コスチューム（コックコート）カラーは緑、登場時は手にパプリカを持つ。記念すべき第1回の対決に登場した鉄人でもあるが、経営者としても多忙を極めていた（皇室御用達になった）ため出演の時間に事欠き、結局は「店の経営と両立出来ない」さらに「1回負けてしまった」（その際の対戦相手はジャック・ボリー）という理由で、実戦わずか5回で引退した。対戦回数が少な過ぎるため、他の鉄人との単純な比較はできないが、通算勝率87.5％は鉄人中最高となっている（ただし引退後の1戦はチーム戦であり、しかも判定は同点であったが鹿賀の独断で勝利とされたもので、実質的な対戦成績は8戦6勝1敗1分、通算勝率は75.0％になる）。引退後は番組初の「名誉鉄人」の座についた。選出当初から多忙であったため、一度は出演を断ったが、「3か月だけでも」という番組スタッフの説得に応じて鉄人として番組に出演し、その通り開始3か月で降板した。引退後2度、挑戦者からの指名で復帰し、いずれも勝利している。対戦成績（特別番組を除く） 二代目： 坂井宏行（さかい ひろゆき）鉄人在任期間…1994年2月 - 2002年1月対戦成績…87戦70勝16敗1分連勝記録8（3回達成）勝率80.4％渋谷「ラ・ロシェル」オーナーシェフ。石鍋とは旧知の間柄で、石鍋と同じく「クラブ・デトラント」のメンバー。番組では「フランス料理界のドラクロワ」と称されている。コスチューム（コックコート）カラーは赤、登場時は手に洋梨を持つ。鉄人デビューは1994年2月。KIHACHIの熊谷喜八シェフの推薦によって出演することになる。当初は4月で番組が終わると聞いており、2、3回の出演だろうと思っていたが、後述の道場・陳とともに番組を長く支えた鉄人の1人でもある。全鉄人中最多勝利数を記録し番組の全期間を通して安定した成績を残し、10連勝以上こそなかったものの5連勝以上は全鉄人中最多の7回記録している。テーマ食材にフランス料理によく使われるオマールがくると3連敗を喫した事もあったために、スタッフからは「負け犬オマール」や「そんなにオマールに弱いの?」と嫌味を言われ悔しかった時期があったという。しかし、オマール以外の魚介類の対決では圧倒的な強さを見せ、「フィッシュ坂井」の異名もあった。番組初期では「1時間という時間ではちゃんとした料理を作ろうとすれば3品が限界」と語り、3品しか作っていなかったが、後期では考え方を改め、4品 - 5品作るようになっていった。デザートとしてテーマ食材に因んだシャーベットやアイスを作っていたが、主に機材トラブルに起因する失敗の方が多かった（ただし、氷菓子の失敗に関しては坂井だけではなく挑戦者にもしばしば見られた傾向である）。番組出演中でも常に勉強の姿勢を忘れず、挑戦者サイドの試食後の皿を味見したり、相手方の助手に味付けを尋ねたりすることもあったという。石鍋の後任として鉄人に起用された坂井だが、年齢は前任の石鍋よりも6歳年上である。また坂井の鉄人就任以前に坂井の部下である工藤敏之が石鍋に挑戦するも敗れている。対戦成績（特別番組を除く）
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 鉄人
Subsection: イタリアンの鉄人

   神戸勝彦（こうべ まさひこ）鉄人在任期間…1997年6月 - 2002年1月対戦成績…23戦15勝7敗1分連勝記録4勝率65.2％番組後期の1997年6月に、新たなジャンルのイタリアンの鉄人として登場した。番組のストーリー上では、キッチンスタジアムを開設した当時からアカデミーに在籍してはいたものの、遊び好きであった彼を破門同然でイタリアへ修業に出し、4年後にようやく改心したことから呼び戻したという設定。襲名時は特定の店舗に属さないフリーのシェフという異例の起用だった。コスチュームはイタリア国旗の緑・白・赤がモチーフになっている。実際にはイタリアのエノテカ・ピンキオーリで3年間修行しており、番組では「パスタのプリンス」と称されている。全鉄人中最年少で、起用当初は唯一の20代の鉄人だった。登場する際は通常の鉄人の登場するステージ後方の迫からではなく、指名された際にステージに向かって右横にある絵画の壁が動き、迫と後方に神戸の胸部の写真が出され、弦楽器の生演奏を伴い、手にトマトを持ち登場する。当初番組出演のオファーを受けた際、てっきり挑戦者として出演するものだと思っていたところ、初回の収録直前になって実は鉄人として出演することが判明し、慌てふためいたというエピソードも残っており、デビュー戦である萩原雅彦シェフとのショートパスタ対決に敗北。初対決において黒星を喫したことから、審査員からも手厳しい評価を受けていた。高校時代陸上部だったので足には自信があり、開始の合図と同時に食材のある主宰席に猛ダッシュする姿が代名詞となり、挑戦者も思わず慌てて走る光景が毎回繰り返されていた。番組終了後は東京・恵比寿で「リストランテ MASSA」のオーナーシェフとして活動していたが、2019年3月14日、不慮の事故により49歳で逝去。「鉄人」としてのレギュラー出演者では最年少だったにもかかわらず初の物故者となった。対戦成績（特別番組を除く）
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 出演者
Subsection: 美食アカデミー主宰

鹿賀丈史初代美食アカデミーの主宰で、大袈裟に振る舞う演技が番組の人気に一役買っていた。挑戦者及びテーマ食材の紹介VTRではナレーションを務め、特に「私の記憶が確かならば… (〈Jadis〉 si je me souviens bien…)」で始まる言い回し（アルチュール・ランボオの詩『地獄の季節』）が有名。本木雅弘2002年1月の特番で「主宰である鹿賀がフグの毒に当たり亡くなった」ため、彼の甥という設定で、美食アカデミー新主宰として登場した。決め台詞は「私の願いが叶うならば…」前主宰と比べて怪しげな仕草が目立つ。大部分のナレーションも受け持っていた前主宰とは対照的に番組内でナレーションをすることはなかった。
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 出演者
Subsection: 実況席

実況：福井謙二（当時フジテレビアナウンサー）「F1調実況」を心がけていた。自身ができる料理は「カップめんを作るくらい」。一度だけ実況を兼ねて、審査員として試食をした回があった。解説：服部幸應（ただし、自身または服部栄養専門学校の講師が挑戦者の時は、石鍋裕、道場六三郎、神田川俊郎が代役）後述の主宰ボイコット試合では、解説と兼ねて、主宰代理を務めた。また、前述の福井アナと同様に、審査員を務めた回があった。冷蔵庫前レポート：太田真一郎（声優、ナレーター。沼田祐介が担当した第2回目と吉水孝宏が担当した1994年5月20日放送分をのぞいて全回出演。）特番時は太田が鉄人側を担当し、挑戦者側のレポートはフジテレビアナウンサーの阿部知代が務めた（なお阿部のほか近藤サト、西山喜久恵、藤村さおりも担当）
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 出演者
Subsection: 主な審査員(初期では特別顧問と呼ばれていた)

岸朝子：番組アドバイザー。鉄人や挑戦者の紹介を数多く行っている功労者。福井から「料理記者歴40年」という枕詞で紹介されていた。平野の出演が減ってから（中期-）は末席での審査員としてほとんど出演。レベルの高い料理を審査した際のコメント「おいしゅうございました」が一躍有名となった。後期には細木数子や石井好子らがその座に着くことが増え、出演は少なくなった。基本的には鉄人寄りの判定が多い（特に道場とはお互い懇意にしていることもあり非常に甘かったとの指摘がある）一方、中村孝明には厳しく、鉄人ワールドカップ決勝では、17-16でアラン・パッサールの勝ちと判定した。浅野ゆう子：スペシャルになると必ず登場する事から「ビッグマッチのレギュラー」と言われた。平野雅章：岸朝子に請われ、初期では最も多く審査員を務め、当初「かの（北大路）魯山人最後の愛弟子」という枕詞で紹介される（実際には最後の弟子とされる人物が他にもいると判明したことから、のちに「最後」の表現は削除された）。公言はしなかったものの「硬くてかめない」など、入れ歯であったのではないかとされるコメントを残している。石井苗子：初期に出演。挑戦者に対して辛口な評価が多かった。高田万由子：初期 - 中期ではほとんど毎回、主に2枠の審査員。「おいしい」「この味、私好きです」というコメントが多かったため、視聴者だったタレントなどからネタにされたという。留学先から帰国して出演したり、毎回審査に際して悩むが、ルール上禁止されている「両者同点」を付けたこともある。道場とはそりがあわない場面が見られ、時に厳しいコメントを行った際もほとんど相手にされず「（梅の味をそんなに効かせたいなら）あそこの梅干を取ってきて食べればいい」などと突き放されることもあった。栗本慎一郎：衆議院議員（当時）。番組全期間を通じて1枠の審査員を務めた。ほぼ月1から2回のペースで出演しており、1回だけ3枠の審査員を務めたこともある。中村孝明の作品に対してはデビュー戦から一貫して高い評価が多かった。景山民夫：栗本と並んで出演頻度が高く、主に栗本不在時の1枠審査員として、特番時にはゲスト審査員として登場。1998年に逝去した際には追悼のテロップが流された。秋元康：番組全期間を通して、不定期に年1から2回程度審査員を務めた。喜多嶋舞：2枠審査員として初期に数回出演。後に高田万由子へその枠を譲った。蔡瀾（チャイ・ラン）：香港ゴールデン・ハーベスト社副社長（当時）。ほとんどの作品に否定的で「まずい」「おいしくない」も平気で言う。香港特番で初登場し、その強烈なキャラクター性から特番審査員の常連となった。激辛の審査で、特に坂井や陳には厳しかった。その一方で、道場には「素晴らしい、悪く言いたくても言えない」と高い評価を与えることが多く、アラン・パッサールに対して審査した3回とも20点満点の評価を与えるなど、辛口一辺倒の審査とは限らなかった。加納典明：後期の準レギュラー審査員。チャイ・ラン同様、辛辣なコメントが多く、特に鉄人には厳しかった。彼推薦の挑戦者を送り込んだこともある。梅宮辰夫：挑戦経験あり。審査員を務めたレギュラー放送最終回での最強鉄人決定戦・決勝では（チャイ・ランを含む）他の4人の審査員が20-19とするなか、ひとりだけ17-16と低い得点づけをしたり、続いて行われた世界最強シェフ決定戦でも、唯一アラン・パッサールの勝ちと判定したことがあった。細木数子：「テレビはコミュニケーションの場」と後期にノーギャラで出演。「まずい」といった発言も多く見られた。基本的にはチャイ・ラン、加納典明らと同様に辛口審査である。ちなみに細木本人も料理の腕は玄人はだしで、後に愛のエプロンなどでその腕を披露している。片岡鶴太郎：2枠または3枠の審査員として出演。味付けに関し時折苦言を呈することもあったが、鉄人挑戦者問わず賞賛するコメントを多く残している。ただしこの立ち位置は狙っていたものではなく「森田一義アワー 笑っていいとも!」にゲスト出演した際、1995年2月24日放送回のアスパラガス対決収録を振り返り、料理のクオリティに感激するあまり「自分なりにいろいろと考えてはいるが、いざ口にしてみると『おいしい』以外の言葉が浮かばない」ことを悔やんでいる。なおその際、対戦した鉄人が坂井であり、かつ対決に勝利したことをオンエア前にもかかわらず発言してしまい、隣にいたタモリにフォローされる場面もあった。石井好子：番組後期において、岸朝子のマネジメントを担当していた縁から不在時に末席で審査員を務めた。
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 出演者
Subsection: 鉄人に勝利した主な挑戦者

氏名の横のカッコ内は勝利時に対戦した鉄人程一彦（陳）：「タコ対決」で陳に勝った、番組史上初の勝利挑戦者。十八番の「よそ見包丁（食材を見ず、周りに気を配りながら手元では包丁を振るう）」を番組でも披露。持ち込み可能なダシ1品として自らプロデュースしたコンソメを登場させた。企画当初は陳とともに、鉄人候補の一人であったが辞退している。ジャック・ボリー（石鍋）：世界でも50人弱しかいないフランスの国家最優秀料理人章・MOFを持つ。石鍋に勝った唯一の挑戦者。周富徳（道場）：番組初期道場に敗戦した弟・富輝の仇を討つという名目で出演。弟や息子を引き連れて入場するなど当時の挑戦者の中でカリスマ性は高かった。プライベートで親友である道場との熾烈な対決を繰り広げるが、やはり互いに気は進まなかったようである。道場に敗れるも間もなくリターンマッチが組まれ、遂に勝利した。道場に初めて勝った挑戦者。このシチュエーションは後にフィクション小説として出版された。道場は本来、この黒星だけで番組を去る（1年間）予定だった。また周の弟子である丸山剛が周に先駆けて番組第1回の放送に挑戦者で出演したが石鍋に敗れている。神田川俊郎（坂井、陳、中村）：総勢約400名もの料理人を束ねる「関西料理界のドン」として、複数回挑戦者として出場、道場や他の鉄人と数々の名勝負を繰り広げた。自身の門下生を中心としたグループ「神田川軍団」を毎週のように送り込んだ時期もある。これは、門下生たちに対して「進んで表に出てみなさい」という教育の一環であったという。道場のお品書きに対抗して、仕上がり間近に半紙に書をしたため「○○君、味は心や！」と絶叫するなどパフォーマンスが多かったが、料理のスピードは早く品数も多く、また常に料理をしながら片付けも進めており、制限時間が終了した時には厨房が片付き終わっていて番組スタッフは毎回うならされていたという。番組での通算成績は5戦3勝2敗（内訳は道場に1敗、坂井とは1勝1敗、陳と中村に1勝ずつ）で、個人戦で複数の鉄人に勝った唯一の挑戦者である。挑戦者としてだけでなくスペシャル回ではゲスト解説者としても出演している。加賀田京子（陳）：20人目にして初の女性挑戦者であり、当時23歳の最年少で鉄人に勝利した。陳と初めて対戦して勝利した時には、相手が若い女性ということで陳が油断していたのではないかと言われた。その後、加賀田が2回目の出演をした際も陳を再指名。再対戦では敗退しており、両者の対戦成績は1勝1敗の五分となっている。小林カツ代（陳）：「家庭料理」の雄として登場。鉄人指名の際には「どなたでも結構です」（鉄人を相手にするのだから誰とやっても同じという理由で）と答えた。驚いた鹿賀主宰だが、鹿賀は「女性に弱い」とレッテルを貼られていた陳を指名。終始、小林の独特のペース（テーマは「ジャガイモ」。「肉じゃが」を期待され、それに応える）で進んだ、異色の回であった。小林の勝利。のちに息子のケンタロウも陳と対戦するものの敗北している。田崎真也（神戸）：1995年に日本人として初めて『世界最優秀ソムリエコンクール』で優勝したソムリエ界のカリスマ的存在。ソムリエとして料理に合ったワインを選び出すだけでなく、その反対にワインに合った料理を創作することも得意であり、「中トロ対決」で神戸と対戦して勝利を収めた。田崎が作った各種料理には、それぞれ田崎自身が料理に合わせて選び出したワインが添えられていた。アルトア・ルター（道場）：日本在住のドイツ人のフレンチシェフ。道場の2敗目の相手。道場が「1年も経過したし、やめよう」と思っていた時期に対戦。道場はテーマ食材の「ピーマン」の本質が理解できず、ルターに負けてしまう。道場に「1年のみ」の条件を捨てさせ、結果、番組躍進のきっかけとなった、隠れた名勝負。勝者発表時にルターは「道場さん、ごめんなさい」としばらく抱擁、感動的な場面だったが、実はルター自身も作品に満足がいっておらず、そんな作品で勝ってしまったことに半分自省のつもりで謝罪したのだという。道場は後日談として「日本料理の技法にこだわって小手先の仕事に走ってしまった。心にドーンと落ちるような豪快さがなかった」と回顧している。なお、彼の妻は日本人である。清水忠明 （しみず ただあき）（坂井）：かつてフランス最古の歴史を誇る名店「トゥール・ダルジャン」で副料理長を務めていたという経歴を持つ料理人で、「オマール対決」で坂井を初めて破った。その後、清水が副料理長を務めていた「トゥール・ダルジャン」の当時の料理長であったドミニク・ブシェも2000年正月の特別編に出場し、「神戸牛対決」で名誉鉄人の道場と名勝負を繰り広げた。城悦男（じょう えつお）（坂井、陳）：かつて石鍋や坂井と共に「クラブ・デトラント」を結成した、日本におけるフランス料理界の第一人者。「ソースの城（じょう）」の異名を取るほどの凄腕という触れ込みだった。初登場時には道場との「ブロッコリー対決」で敗れたが、後に坂井との「ワイン対決」で勝利を収めた。その後、鹿賀主宰2000皿試食記念対決（後述）では、石鍋・坂井と共にチームを組んで出場して陳率いる中華チームに対して勝利を収めている。なお、彼は前衛的な作風の料理を得意とする石鍋・坂井とは対照的に、伝統を重視する保守的な作風の料理を得意としていた。大田忠道（坂井）：日本調理師協会副会長（当時）の肩書を持つ関西料理界の重鎮として出場、坂井との「タコ対決」で勝利を収めた。番組後期には、神田川俊郎の後を継ぐ形で、全国5000名の門下生の中から厳選した精鋭70名で構成された「天地（あまつち）の会」（通称・大田軍団）をたびたび番組に送り込み、第3代の和食の鉄人である森本と何回も名勝負を繰り広げた。番組では森本の創作和食に批判的な立場を取っていたが、本人も弟子も西洋・中華食材を取り入れる自体には積極的である。脇屋友詞（陳）：中国料理にフランス料理の要素を取り入れた「ヌーベルシノワ」の先駆者として知られ、過去3回出演し1勝2敗の成績を残す（坂井に2敗、陳に勝利）。その後、2000年ミレニアムカップにて、フレンチの三谷青吾と共に新鉄人候補になったりするも、正式起用される前に番組そのものが終了。それから10年後、後継番組『アイアンシェフ』で改めて中華のアイアンシェフに起用され、同番組のアイアンシェフデビュー戦ではかつて脇屋に敗れた前中華の鉄人陳の息子陳建太郎を挑戦者に迎えての中華対決を制した。また『アイアンシェフ』の特番では本番組終了後アメリカ版アイアンシェフとして活躍中の和の鉄人森本と対戦して勝利を収めている。萩原雅彦（はぎわら まさひこ）（神戸）：パスタの革命児と称され、番組には2回出演。一旦は陳に敗れるもその後イタリアンの新鉄人神戸のデビュー戦の対戦相手として再出演。新鉄人を相手に前回の雪辱を果たし、神戸のデビュー戦に黒星をつけた。山野辺宏（やまのべ ひろし）（陳）：「カサゴ対決」で陳の20連勝を阻止したフレンチシェフ。番組出演時は葉山の有名店「ラ・マレード茶屋」の3代目総料理長だったがその後福島・奥会津に移住し「Chezやまのべ」を構えた。
Title: 料理の鉄人 (Iron Chef)
Section: 番組の開始から終了に至るまで

元々はフジテレビ局内で「プライムタイム枠で、従来の料理番組（レシピ紹介）のスタイルとは全く異なる新しい料理番組を作ろう」というアイデアが持ち上がり、同時期に田中経一から本番組の企画が持ち込まれたことが番組誕生のきっかけとされている。当初はキッチンスタジアムのセットや鹿賀丈史の大袈裟な衣装、ミシュランガイド等に代表される既存の料理界の権威に対するパロディ要素を多分に含んだ企画となっていた。1993年10月放送開始。この当時は日曜22時30分からの30分の放送であった。その後、1994年4月、『ワーズワースの庭で』（後に『ワーズワースの冒険』として改題リニューアル）と放送を交換する形で、金曜23時からの45分の放送となった。1995年には23時台の放送でありながら20%弱の平均視聴率を稼ぎゴールデンタイムの番組にも勝る結果になった。最高視聴率は、1995年3月31日に放送されたスペシャル「完全なる料理の鉄人 香港決戦」で23.2%。1995年にはATP賞グランプリを獲得したほか、海外での放映もスタートしエミー賞にもノミネートされるなど番組は絶頂期を迎える。当初「既存の料理界の権威のパロディ」として始まったはずの番組が、人気の高まりにつれ番組自体が権威と化し、多くの料理人が出演を希望するようになるという、番組スタッフにとっては皮肉な、そして、嬉しい悲鳴を上げる程の現象も起きた。しかし1996年の年明け早々、番組の看板の一人である和の鉄人・道場六三郎が降板した影響により徐々に視聴率が低下。更に1999年に単独スポンサーだった日産自動車の経営不振と、これに伴うルノーとの資本提携・カルロス・ゴーンの最高執行責任者就任・経営再建計画「日産リバイバルプラン」の発表により単独スポンサーを降板（その後は筆頭提供）し、番組の制作費がシビアとなったことや出演者のスケジュール調整の問題もあり、番組継続に頭を抱えるようになった。第4のジャンルとして「イタリアン」を加えるなどのテコ入れも図ったが、視聴率的には二桁をキープしてきてはいたものの以前と比較すると落ち込み、1999年9月に6年にわたるレギュラー放送の終止符を打った。その後は特番という形で不定期放送することになったものの、2002年の特番が最後の放送となった。その後2012年10月より、タイトルを海外版と同じ『アイアンシェフ』に改めて、13年ぶりにレギュラー放送で復活した。解説の服部以外メンバーは総入れ替えとなった。しかし前評判とは裏腹に視聴率は伸びず、わずか半年で終了した。