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Title: ちむどんどん (Chimudondon)
Section: あらすじ
Subsection: 沖縄編（第121回-第125回）

=山原村に戻り畑仕事にいそしんでいた暢子は、1年後、地元の食材を活かした料理の研究をする中で、「こういうものを食べられる店も今はなかなかない」というおばあ達の反応から自宅で食堂を開くことを思いつく。そんな中、房子が山原村に優子を訪ねてくる。東京で優子とその弟を探している人を知り、引き合わせるために訪ねてきたのだった。追って娘とともに比嘉家を訪ねた大里五郎は、戦時中、優子の姉（与那城時恵）の最期を看取ったと話し、形見のジーファー（沖縄の簪）を差し出す。そして「見捨てたのではなく、探したけれど見つからなかった」という、時恵から託された言葉を優子に伝える。優子に最期の様子を尋ねられた大里は、撃たれてすでに動けなくなっていた時恵に水を求められ、少し水を持っていたものの、自分たちの明日を気にして「水はない」と嘘をついたと話す。そのことをひたすらに詫びる大里に、優子は看取ってもらった感謝を伝える。その夜、優子は時恵が得意だった琉球舞踊を皆の前で披露する。翌朝、房子は優子に、沖縄にルーツがありながら故郷を知らなかった複雑な心境を語ったあと、「沖縄に来てよかった」と言い、「ただいま！」と海に向かって叫ぶ。半年後の1985年11月、暢子の新しい店が開店する前日になり、製麺業者と共同開発していたカラキの葉を練り込んだ蕎麦が、業者側のトラブルで届かないと知らされる。暢子は意を決し、予定していた100食分を自分で作ることを決める。姉妹やその夫、村のおばあたちの協力も得て、翌朝には100食分を作り上げる。そして新しい店『やんばるちむどんどん』開店の日、暢子の高校時代の友人なども訪れ賑わうが、閉店後の片付けの中、歌子が急に倒れて入院する。歌子は意識が朦朧としたまま3日間熱が下がらず、医師も気力と体力の問題と告げる。暢子は良子や、千葉から駆けつけた賢秀とともに浜へ向かい、海の向こうにいる亡き父に歌子の回復を願う。そして時は流れ、202X年（令和X年）。暢子は店を繁盛させ、賢秀は養豚場で働いて家族から借りた金を約束通り倍にして返し、良子は博夫とともに校長まで勤め上げ、歌子はレコードをたくさん出す民謡歌手となった。それぞれ孫までできた4兄妹の一族が比嘉家に集まり、優子の誕生日を祝う。暢子の料理を楽しみ、カチャーシーを踊り、一族の幸せな日が過ぎて行く。まだシークワーサーをかじっていた暢子の高校生の頃、家族と食事を楽しんだ思い出が回想され、物語は幕を閉じる。
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Section: 登場人物

続柄や店名などは、NHKの公式ホームページの表記に基づく。
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Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=青柳和彦（あおやぎ かずひこ）演 - 宮沢氷魚（幼少期：石塚陸翔、田中奏生）暢子の幼馴染。東京からの転校生。山原に来た当初は賢秀から「ヤマトンチュ」と呼ばれてからかわれ、暢子の食に対する意識に引き気味な反応を見せるも、徐々に打ち解ける。東京では両親が不仲で、家族揃っての食事も自身の教育を巡り言い争いが絶えなかったことから良い思い出が無かった。中学校卒業後はアメリカの高校進学を志望している。1973年時点では東洋新聞社学芸部の記者として勤務している。沖縄の文化に強い関心を持っていることもあり、同年10月暢子の下宿の隣部屋に入居する。1978年に愛と婚約する。しかし、違和感に悩んだ末に暢子への思いに気付き、愛との関係を解消し暢子に告白する。なお、和彦が愛に婚約破棄を切り出した際に「君と結婚する資格がない」と語っていたが、公式ホームページの登場人物紹介では「愛自身の夢の実現のため、別れることに」なったと説明されている。その後、暢子と結婚し、沖縄料理の店を開こうとする暢子とともに杉並へ転居。ねずみ講に手を出した賢秀のトラブルにかかわったことが東洋新聞社内で問題視され、それをきっかけに退職してフリーライターとなる。1980年1月、長男が誕生し「健彦」と命名する。4年後に暢子、健彦とともに山原村に移住。その後は沖縄に関する著書を数多く出版し、沖縄の文化について伝える活動を続ける。青柳健彦（あおやぎ たけひこ）演 - 西銘駿（4 - 5歳時：三田一颯）和彦と暢子の長男。東京で生まれ、店の経営で忙しい暢子を手伝って多江と重子が交代で面倒を見る。4歳の頃、暢子の里帰りで連れてこられた山原村をとても気に入り、希望が叶って山原村へ移住する。202X年の時点では眼鏡をかけており、結婚して3児の父親となっている。青柳未来（あおやぎ みらい）演 - 稲垣来泉暢子の孫。健彦の次女。外国に行き、パティシエールになる夢を語る。未来の姉演 - 岩崎愛香暢子の孫。健彦の長女。未来の妹演 - 湯本柚子暢子の孫。健彦の三女。
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Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=前田善一（まえだ ぜんいち）演 - 山路和弘村唯一の商店である「共同売店」の店主。地域の役員で、暢子と歌子がそれぞれ就職活動時には就職先の口利きをし、金吾が良子に求婚した際には喜納家から仲人を依頼される。その後妻に先立たれ、1978年には周囲の意向で優子との縁談話が持ち上がり、まんざらでも無い気持ちであったが、優子から再婚の意志は皆無であることを聞き諦める。前田キヨ（まえだ きよ）演 - ひがし由貴善一の妻。1971年時点で他界している。前田早苗（まえだ さなえ） → 真栄平早苗（まえひら さなえ）演 - 高田夏帆（幼少期：吉澤梨里花）善一の娘。暢子の友人。1971年時点では山原高校に在籍し、料理部部長を務めている。高校卒業後は東京の大学に進学する。1978年、親戚が勧めた縁談で同郷の男性・真栄平次郎と婚約したことを暢子に打ち明ける。最終週の第124話では、夫・次郎との間に設けた3人の子供を連れて『やんばるちむどんどん』を訪れる。
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Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=砂川智（すながわ さとる）演 - 前田公輝（幼少期：宮下柚百）賢秀の同級生。三兄弟の長男で比嘉四兄妹の幼馴染。暢子に想いを寄せている。1964年9月時点では病気の母に代わり、島豆腐を製造販売する「とうふ砂川」を切り盛りしている。1971年には豆腐屋を営む一方で、食品卸売業を始めることを目指し、修行を兼ねて名護のハンバーガーショップ「サンセットバーガー」で働き出す。フライドポテトを店のメニューに加えることを思いつき、成功したら給料をアップして欲しいとマスターに交渉して、材料仕入先の開拓から取り組む。その結果売上増加に成功するも昇給は叶わず、居直ったマスターから「悔しかったら自分の店を持て」と言われた。悔しさから、将来は大きな店の社長になる決心をする。1972年に大阪に渡り、工場廃液の運搬の仕事をして上京資金を稼ぎ1週間後に上京。「アッラ・フォンターナ」の出入り業者でもある野菜卸売業者「八百鶴」で住み込みで働くこととなり、鶴見に住む暢子と再会する。1978年に「八百鶴」から独立して「スナガワフード」を設立し、暢子に遠回しながらも求婚する。暢子が和彦に片想いしているとも知らず、その後も結婚を見据えてがむしゃらに働き、山原に帰省時も周囲に彼女との結婚を仄めかした。鶴見沖縄県人会主催の遠足の余興として浜辺で開催された「沖縄角力大会」に出場。途中足を痛めたが決勝で賢秀を下し見事三連覇を果たした。大会終了後に暢子を防波堤に誘い出して正式にプロポーズした。しかし沖縄料理店開業の夢を持つ彼女は、これを断る。「自分が暢子の夢を叶える」となおも食い下がったが彼女にきっぱり拒否され、ショックで足を痛めたことも忘れて夕陽の中を駈け去った。その後、沖縄での仕入れの拡大に注力するためとして鶴見を離れていたが、和彦と暢子の結婚披露宴の際、歌子の体調を崩した演技に騙されて東京へ同行した。なりゆきで友人代表としてのスピーチをすることとなり、「悔しいけれど、これほどお似合いな二人はいません」と祝辞を述べた。そして、暢子が沖縄料理店「ちむどんどん」を開店すると、食材納入業者として協力。1984年に歌子と結婚。その後は歌子の歌手活動を支える。砂川玉代（すながわ たまよ）演 - 藤田美歌子智の母。夫と死別後、祖父、曽祖父も亡くし、女手一つで3人の子供を育てている。1964年9月時点では病臥し、智に店や家のことを任せざるを得ない状況に置かれていたが、その後、仕事ができるまでに回復している。砂川旭（すながわ あきら）演 - 野原壱太智の弟。砂川サチ子（すながわ さちこ）演 - 浅田芭路智の妹。歌子の娘演 - 川口未央歌子の娘の夫演 - 石井健斗歌子の孫演 - 布施愛織最終回に登場。歌子の娘の娘。歌子の幼少期と瓜二つ。
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Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=石川博夫（いしかわ ひろお）演 - 山田裕貴良子の友人。後に良子の夫となる。小学校教師。祖父も父も教師であり、封建的な家柄に育つ。理論的な考えを持ち、沖縄の子どもたちの未来について真剣に考えているが、良子と同じく生真面目な一方で臆病で優柔不断な性格で、後述の通り良子と結婚に至るまでの経緯で拗らせたり、「石川家の長男」という立場を求める小太郎を筆頭とした実家の人々に頭が上がらず、彼らの顔色をうかがいすぎて良子と揉めることもある。名護東小学校教師時、勉強会仲間として頻繁に教育について論を交わす良子に思いを寄せるも恋愛関係に発展できずにいる中で、金吾との縁談に悩む彼女に相談されるが、煮え切らない態度を示し続け、別れを告げられる。しかし結局は諦めきれず、比嘉家に駆けつけ、賢秀に阻止されながらも良子への本心を吐露し求婚する。おりしも喜納・比嘉両家顔合わせの最中だったこともあり、その場に居合わせ良子に破談を告げられた金吾からも了承され、1972年11月、良子と結婚する。1976年頃より良子から教員復活希望を相談されるも、「実家の理解を得るのに時間がかかる」と反対する。1977年、山原小学校で復職を決意した良子が晴海を連れて比嘉家に家出し、更に離婚を突きつけられたことで祖父と叔父の説得に臨むが、彼らの猛反対に逢って失敗する。その後は折衷案として自身は那覇の自宅に残り、良子と晴海は比嘉家でと、夫婦別居での生活を始める。暢子の婚約後、良子と話し合い、再び親子3人で暮らすことを目指す。祖父・小太郎から認めてもらう条件に提示された御三味料理作りを課されるも上手く行かない良子を連れて実家に行き、彼女を別室に残し再び祖父・叔父・父に対面。祖父に言いたいことを言うように促され、これまでの感謝を述べたうえで長男の立場を言い訳に彼らの言いなりになってばかりだった自身を省み、「良子が働き続けることと彼女を石川家の一員として認めなければ、家の敷居は跨がない」と覚悟を伝える。その結果曽祖母であるウシの助け舟もあって実家と良子の仲直りに貢献する。別居してからも祖父らから離婚を命じられても一貫して拒否したり、給食の試みに悩む良子を温かく諭すなど、彼女に深い愛情と信頼を寄せている。その後、良子とともに校長まで勤め上げて退職する。石川小太郎（いしかわ こたろう）演 - 小林勝也博夫の祖父であり、一家の家父長。元教師。封建的な考えの持ち主で、博夫らが慣例にないことを始める際には彼のお墨付きを得ることが必須となっている。良子に対しても彼女が教師として復職することに反対したり御三味料理作りを課すなど、あくまでも自身が理想とする「本家長男の妻」であること以外は認めようとしなかったが、良子と博夫の決心を認めたウシの叱責を受けたことをきっかけに考えを改める。石川博太郎（いしかわ ひろたろう）演 - 粟野史浩博夫の父。現役教師。博夫と同様に気弱な性格で、小太郎と修に頭が上がらない。石川修（いしかわ おさむ）演 - 木津誠之博夫の叔父。博夫達と異なり職業は明かされていない。小太郎と同様の考えから、良子の教員復職に猛反対する。しかしウシの叱責で考えを改める。石川ウシ（いしかわ うし）演 - 吉田妙子博夫の曽祖母。石川家で最も強い発言力を持ち、小太郎でさえも頭が上がらない。仕事を続ける良子の意志や、実家と縁を切ってでも良子と晴海を守ろうとする覚悟を口にした博夫の成長に感銘を受け、反対する小太郎、修、2人の言いなりになってばかりで自分の意見を言えない博太郎に「昔のやり方にこだわって年配者が若者の未来を縛ってはいけない」と一喝する。小太郎達が反省し、良子を石川家の一員として受け入れる決意をすると、「良い男になった」と博夫の成長を褒めた。石川美和子（いしかわ みわこ）演 - 吉田真和博夫の母。石川晴海（いしかわ はるみ）演 - 3歳時：三井絢月、5歳時：鈴木咲、6歳時：佐藤風和、10歳時：新井琉月博夫と良子の長女で暢子の姪。1973年10月に誕生する。出産前まで博夫が男児が生まれると思い込み「晴」の漢字にこだわった男児の名前しか考えておらず、誕生後に「晴」の字を使った女児の名前を急遽考え命名される。202X年の時点では夫となる男性と結婚し、1男1女の母親になっている。晴海の夫演 - 横瀬智也良子の孫演 - 土屋希乃晴海の娘。
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Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=生徒演 - 原田幸明、杉岡在恩東京から来た和彦を見かけたという賢秀のもとに集まり、どんな様子であったかを質問をする。児童演 - 山内英紗、上田理仁木の上のシークワーサーを採ろうとジャンプしていた暢子を馬鹿にする。島袋孝志（しまぶくろ たかし）演 - 吉田日向賢秀の同級生。賢三が死んで困窮する比嘉兄妹を執拗に愚弄していじめたり、喧嘩を仕掛ける。生徒演 - 星乃あんな運動会のアナウンスを務めた生徒。児童演 - 咲凛、里乃1971年時の山原小学校の児童。良子の教え子。仲宗根誠（なかそね まこと）演 - 潤浩1978年時、良子が担任する3、4年教室の生徒。授業中に消しゴムを落とし探している最中、良子からよそ見をしていると一方的に叱責され廊下に立たされたことにショックを受け、心を閉ざし不登校となる。しかし知念や母親、クラスメイトからの励ましで良子に真相を話し、彼女から誤解してしまったことに対する謝罪を受ける。誠の母演 - 石丸雅理不登校になった誠を連れ良子と面談し、良子に理由を話すよう誠に促す。児童演 - 田中乃愛キヨシ演 - 猪股怜生児童声 - 長谷川悠大校長演 - 大原康裕1972年時の山原小中学校校長。教頭 → 校長演 - 加倉幸の助1971年時の山原小中学校の教頭。良子に給料を渡す。1977年時点では校長を務めている。教頭演 - 石川武1977年時の山原小中学校教頭。諸見里（もろみざと）教頭演 - 谷川昭一朗地元の食材を使った学校独自の献立を作ることを提案した良子にはじめは難色を示すが、栄養士の許諾を得ていると知ると許可する。先生演 - 清水伸小学校時代の暢子の担任。教師演 - 森田ゆかり良子の同僚教師演 - 西山真来給料をもらった良子に、洋服を買いに行こうと誘う。同僚教師演 - 中藤奨知念陽平（ちねん ようへい）演 - 木村文哉1978年時の良子の同僚教師。生徒に対する指導の甘さを良子から厳しく注意される。一方で、誠に優しく話しかけ、不登校になった理由を聞き出す。同僚教師演 - あだにや結1979年時の良子の同僚教師。同僚教師演 - 山田百次調理員演 - 青木和代山原小中学校の調理員。安室の同僚。
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Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=下地響子（しもじ きょうこ）演 - 片桐はいり山原高校の音楽教師。歌子の音楽の情熱や才能に気づき、彼女を校内にとどまらず家庭を訪問してまでも追い回す。また、サンセットバーガー店内での教え子のライブが、賢秀が酩酊して暴れたことによりぶち壊され憤慨。その際の乱闘騒ぎに巻き込まれ「複雑打撲」になったと主張して訴訟を起こそうとするも、歌子の歌を聞き感動し訴えを取りやめる。1972年3月、歌子に対して4月に石垣島の学校に転勤することを明かし、周囲の勝手な意見に振り回されず感じるままに生きるようアドバイスを送ったうえで、「1つだけ私も勝手な意見を言う」と、置かれた状況や場所を問わず、歌うことをやめてはいけないと言い残す。1985年時点では与那国島で子供たちに音楽を教えている。宮里（みやざと）演 - 平原テツ山原高校の教師。料理部顧問。新城正男（しんじょう まさお）演 - 秋元龍太朗高校時代の暢子の同級生。陸上部の部長。サーターアンダギーを賭けた彼女との短距離走の勝負でいつも負けていたが、暢子が就職について悩んでいる時に挑んだ勝負は勝利する。密かに暢子に思いを寄せるが、現状を変えたくない思いから告白を諦める。高校卒業後はコーヒー農園を営む親戚を手伝うためブラジルへ渡る。最終週の第124話では、『やんばるちむどんどん』のオープン初日に早苗と共に訪れ、暢子と久しぶりの再会を果たす。ブラジルで親戚が営むコーヒー農園で今も働いていることや、結婚して子供がいることが語られている。仲村英子（なかむら えいこ）演 - 杏花歌子の同級生。ピアノが得意。普段から大人しく口数が少ない歌子を見下す一方、下地に目をつけられている彼女に嫉妬心をあらわにする。陸上部員演 - なかち、崎間由樹、宮国カイリ、徳田芽依部長である正男に競争で勝った暢子を、陸上部に入部するよう誘う。宮城珠子（みやしろ たまこ）演 - 井上向日葵料理部員。第6回北部産業まつり・ヤング大会にて、誤って『やんばるそば』の出汁をこぼしてしまう。料理部員演 - 村田寛奈、伊之口陽葉教頭演 - 鈴木弘秋
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Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=東江里美（あがりえ さとみ)演 - 松田るか良子の勉強会仲間。石川の同僚教員。博夫に思いを寄せるがゆえに彼に接近する良子に嫉妬し、勉強会時には良子の学歴や貧しい身なりをさりげなく侮蔑する。ある日、良子に対して博夫と結婚する旨の嘘をつき、事情を知った博夫に激怒される。その後、大きな貿易会社の御曹司と婚約したことが博夫に語られている。上原政次（うえはら せいじ）演 - 榎田貴斗良子の勉強仲間。児童演 - 竹田翔汰名護東小学校の児童。帰り際に博夫と会話を交わす。
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Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=喜納銀蔵（きな ぎんぞう）演 - 不破万作喜納製糖工業株式会社社長。喜納フミ（きな ふみ）演 - 三坂知絵子銀蔵の妻。喜納金吾（きな きんご）演 - 渡辺大知喜納製糖工業株式会社専務取締役。銀蔵とフミの息子。良子に思いを寄せ、彼女が勤務中にも関わらず小学校を訪れては求愛し迷惑がられている。賢秀に金を貸しており（賢秀は「奢ってもらった」つもりでいる）、督促の会話の中で、以前我那覇と会ったことや彼が詐欺師であることを教える。1972年5月、良子に求婚。結婚に向け喜納・比嘉両家顔合わせの席に現れた博夫の告白を聞いた良子から破談を申し出され、博夫に彼女を託し立ち去る。その後は、ハワイでパイナップル農園を始めて大きな成功を収め、現地の女性と結婚。暢子が『やんばるちむどんどん』をオープンした際には、開店祝いに大きな花輪を贈ったほか、客の一人として訪れている。
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Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=眞境名英樹（まじきな ひでき）演 - 時任勇気眞境名商事の社長の息子。昼間から酒を飲み、仲間2人と釣りをしている最中に新垣のおばぁを突き飛ばす。そのことを通りすがりの賢秀に咎められて逆ギレし、彼に喧嘩を仕掛ける。仲間は殴り倒され結局自身は降参するが、親の会社に内定した暢子が賢秀の妹と知ると内定を取り消させようとする。暢子の謝罪もあり内定取消しは見送りとなるが、後日彼女と再会した際、身なりの貧しさや会社の大卒社員との玉の輿目当てで応募したと侮蔑して彼女を逆上させ、再び内定を取り消そうとするも、最終的には彼女の方から内定辞退を言い渡される。社長演 - 岩谷健司英樹の父。暢子の名前を間違えて「のりこ」と呼ぶ。専務演 - 稲荷卓央英樹と喧嘩した賢秀の代わりに眞境名商事へ謝罪しに来た暢子に、「なんで本人が謝りにこないの?」と冷たくあたる。
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Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=歌子が高校卒業後入社した運送会社。社長演 - 池田諭花城真一（はなしろ しんいち）演 - 細田善彦歌子の先輩社員。給湯室で楽しそうに歌う歌子を見て彼女が歌好きと知り、彼女が熱を出して会社を休んだ際、見舞いに訪れて歌謡曲の雑誌を渡した。歌子はわざわざ買ってくれたものと思い、彼に好意を抱いた。歌子の退職日と同日に、伊志嶺との結婚を発表した。伊志嶺利佳（いしみね りか）演 - 南野巴那経理担当社員で花城の婚約者。退職する歌子に、花城が見舞いの際に渡した雑誌が自分の読み古しであることを明かした。社員演 - 見寺剛
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Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=屋良ひとみ演 - 池間夏海屋良物産の社長の娘。料理部部長。料理部員演 - 水嶋凛、工藤美桜、夕日桃
Title: ちむどんどん (Chimudondon)
Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=シェフ演 - 大滝寛史彦の招待で比嘉一家が訪れた那覇のレストランの料理長。受付演 - 四家秀治那覇のレストランの受付。ウェイトレス演 - 金原亭杏寿那覇のレストランのウェイトレス。
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Section: 登場人物
Subsection: 沖縄の人々

=新垣カメ（あらかき かめ）演 - きゃんひとみ村のおばぁ。よく比嘉家に畑の作物をお裾分けする。通称「新垣のおばぁ」。共同売店の常連。良子が晴海を出産する際には産婆として立ち会う。安室トメ（あむろ とめ）演 - あめくみちこ村のおばぁ。昔から優子と顔見知りで、比嘉家と親しくしている。通称「安室のおばぁ」。共同売店の常連でもある。山原小中学校の調理員として働いている。まもるちゃん演 - 松原正隆共同売店の店員。戦時中、優子と同じ収容所にいた。普段は言葉を発さないが、大抵は穏やかな笑顔。本を読んだり、売店の前を掃除したり、山原の人々の話に耳を傾けたりする描写が多い。暢子が山原村で開いた食堂「やんばるちむどんどん」の最初の客となり、そばを食べて「マーサンヤー」と作中で初めて言葉を発する。タケヒロ巡査（ - じゅんさ）演 - 浦島三太朗山原村の交番に勤務する警察官。素行の悪い賢秀を何度も捕まえているが、プライベートでは一緒に呑みに行く程に親しい。「サンセットバーガー」のマスター演 - 川田広樹名護市内でハンバーガー・ショップを営む。アルバイト店員の智から新メニューとしてフライドポテト導入の提案と、成功したら昇給することを交渉され、考慮する旨を答える。しかし、新メニューは成功したにも拘わらず給料は上げず、詰め寄る智に対し、考えると言っただけ、仕入れ金支出の問題を出して開き直り、悔しかったら 自分で店持つ様捨て台詞を吐く。その後我那覇に騙された賢秀が店内で酩酊して暴れて店内を荒らされ、謝罪に訪れた母、優子に対し壊れた備品類の弁償と店を休んだ場合の営業補償を求める。医者演 - 原田文明賢三が心臓発作で危篤状態になった時に比嘉家に駆けつけた医者。賢三に強心剤を打つが、賢三は程なくして亡くなる。1977年には、熱を出した歌子の診察に来る。組合の老人演 - たかお鷹、鵜澤秀行比嘉家が抱える借金の保証人。賄い婦を探している工事現場があると、優子に紹介する。親方演 - 肥後克広優子が働く工事現場の親方。子どもが5人いる。運動会を前に子ども達の靴や体操服を買ってあげたい優子に、日給をいつもより多く手渡した。作業員演 - 鶴忠博、三好敦優子が働く工事現場の作業員。悪友演 - まさたけ、りゅうへい高校生。島袋の仲間。優子のことを馬鹿にした島袋を暢子がビンタしたことで、喧嘩になる。バスガール演 - 井上あすか東京へ出発する暢子が乗っていたバスのバスガール。悪友演 - 片山英紀、TOMOKI英樹の友人。酔っ払って新垣を押して転ばせ、それを見ていた賢秀と喧嘩になる。アコーディオン奏者演 - 佐藤芳明「サンセットバーガー」で開催され、良子や博夫が参加したフォークダンスナイトでアコーディオンを演奏していた。三線奏者演 - 世持鍊「サンセットバーガー」で開催され、良子や博夫が参加したフォークダンスナイトで三線を演奏していた。おおしま演 - 花城清長農家。「サンセットバーガー」のメニューにフライドポテトを導入しようと奮闘する智に、ジャガイモを安く売ってあげる。屋良物産社長演 - 高橋ひろし屋良ひとみの父親。運営者演 - 関本巧文、竹中寛幸第6回北部産業まつり・ヤング大会の運営者。内間食品人事課長演 - 中野剛善一に紹介されて第6回北部産業まつり・ヤング大会を訪れ、『やんばるナポリタン』を作る暢子の姿をほめる。照屋良太郎（てるや りょうたろう)演 - 大橋典之ミュージシャン。高校時代の恩師である下地のおかげでサンセットバーガー店内においてファースト・ライブ開催が実現するが、歌い出した途端に、酩酊した賢秀が乱闘騒ぎを起こし、ぶち壊される。店員演 - 田中瑛祐「サンセットバーガー」の店員。店内でやけ酒をあおる賢秀を、あきれた目つきで見つめる。男演 - 鹿島康秀我那覇の詐欺被害者。我那覇を探しに「サンセットバーガー」へ来る。鈴木（すずき）演 - 福澤重文歌子が参加した歌手オーディションの審査員。緊張して歌い出すことができない歌子に、5分間の休憩時間を与え、緊張をほぐしてくるよう優しく言う。オーディション参加者演 - 上田操歌子が参加した歌手オーディションの参加者。ピアノ奏者演 - 山口綾規歌子が参加した歌手オーディションのピアノ奏者。上原照賢（うえはら しょうけん）演 - 大工哲弘賢三が民謡歌手を目指していた頃の師匠。長嶺（ながみね）先生演 - 小杉幸彦歌子が通う、名護中央公民館の民謡教室の先生。嘉手刈源次（かでかる げんじ）演 - 津嘉山正種和彦の取材相手。20年前には田良島の取材を受けていた。沖縄本島南部で「嘉手刈金物店」を営みながら、ガマなどで戦没者の遺骨収集を続けている。嘉手刈ツル（かでかる - ）演 - 泉晶子源次の妻。遺骨採集の男性演 - 久高友昭洞窟で嘉手刈や優子と共に遺骨収集作業をしている男性。おばぁ演 - 掛川初恵新垣の仲間。居酒屋店主演 - オクイシュージ居酒屋「珊瑚礁」の店主。居酒屋の客演 - 櫻井章喜、渡辺熱上原充（うえはら みつる）演 - 諸喜田智也レコード会社「沖縄満福レコード」の社員。歌子に、民謡歌手としてレコードデビューすることを提案する。村人演 - 東風平高根、酒井貴浩、平田理暢子の『やんばるちむどんどん』の準備を手伝い、店がオープンした際には客として訪れる。運天進（うんてん すすむ）演 - 大野泰広名護の製麺会社「運天製麺」の社員。暢子と手を組んで「カラキ麺」を製造することを決めるが、開店前日に機械にトラブルが発生したために麺を納品できなくなってしまう。客演 - 黒島進、黒島美岐子『やんばるちむどんどん』に客として訪れた老夫婦。演じる黒島進・黒島美岐子夫妻は黒島結菜の祖父母である。収録の見学に来たところ急きょ出演が決まり、ノンクレジットでカメオ出演した。医師演 - 平野健太医師演 - 平川和宏看護師演 - 忠美旬子タクシー運転手演 - ゴリ（ガレッジセール）最終回に登場。1985年に、歌子の容態を心配して駆けつけた賢秀が乗ってきたタクシーの運転手。その後、暢子と良子も乗せて賢三の墓がある浜へと向かう。そしてなぜか、暢子らきょうだいと共に海に向かって叫ぶよう賢秀に強く求められ、一緒になって叫んでいた。演じるゴリは、かつて『ちゅらさん』で賢秀と同じ「ヒロインの兄でトラブルメーカー」という立ち位置の人物を演じていたことがあり、出演にあたって「初代ダメにぃにぃとして賢秀を見守ってきました」「（賢秀に）他人とは思えない同じ何かを感じました」とコメントしている。受付女性演 - 高園みほ
Title: ちむどんどん (Chimudondon)
Section: 登場人物
Subsection: 東京の人々

=代々、大学教授や文筆家の多い良家。青柳史彦（あおやぎ ふみひこ）演 - 戸次重幸（青年期：奥上英雄）和彦の父。民俗学者。東京の大学教授。妻とはあまりうまくいっていない。戦時中は陸軍の幹部候補として沖縄の部隊に配属されるが、配属替えで離れた後にアメリカ軍の攻撃で首里城が焼失した。そんな経験から沖縄の文化の記録を後世に残したいと思い、和彦を連れて山原に来る。和彦と共に東京に戻った直後に病死したことが、後年、和彦の口から語られる。青柳重子（あおやぎ しげこ）演 - 鈴木保奈美（青年期：三浦理香子）和彦の母。中原中也の詩とオルゴールが好き。小太郎達石川家の男性陣ほどではないが、良家に生まれ育ったことから世間体を気にする発言をすることもある。明治以来の実業家で父親は銀行の重役という裕福な家で育ち、史彦とは親同士が決めた縁談で結婚した。そのため夫婦間に愛情は無かったとのこと。和彦が暢子と結婚することについて、当初は暢子の家柄や学歴が青柳家と不釣り合いで、価値観が合わないと判断し猛反対したが、和彦からの自分を育ててくれたことへの感謝や、暢子が房子からの助言を受けてフォンターナで振舞った終戦直後の闇市の料理を口にしたこと、暢子からの本心を聞いたことで、それまでの態度を一転して2人の結婚を認める。また、自分のことを「お義母さん」ではなく「しーちゃん」と呼んでほしいと暢子に伝える。和彦が賢秀と暢子を助けるために乱闘騒ぎに介入したことで記者を解雇された際は親類の営む会社への再就職を勧め、フリージャーナリストになりたいという和彦の決断には将来性が乏しいことから反対する。暢子が沖縄料理店「ちむどんどん」を開店した後は、経営難に苦しむ暢子を励まし、杉並に通って孫の健彦の面倒も見る。暢子が山原村へ旅立つ時、別れを描いた中原中也の詩「別離」を贈る。岩内波子（いわうち なみこ）演 - 円城寺あや長年、青柳家に仕える家政婦。毎日暢子が青柳家に届ける弁当の美味しさに感動する。
Title: ちむどんどん (Chimudondon)
Section: 登場人物
Subsection: 東京の人々

=銀座にある高級イタリア料理店。店名は「泉にて」という意味のイタリア語。これはドイツの思想家フリードリヒ・ヴィルヘルム・ニーチェの著書「Die fröhliche Wissenschaft」の中の一文、「汝の立つ処深く掘れ、そこに必ず泉あり」に由来する。大城房子（おおしろ ふさこ）演 - 原田美枝子（若き日の房子：桜井ユキ）「アッラ・フォンターナ」の創業者で、従業員には妥協を許さず厳しく接するが、それも彼らや顧客を思ってのことである。鶴見生まれの沖縄二世。戦後の闇市から始めて様々な料理を提供し続け、ミラノで修行した経験を持つ。かつては鶴見の沖縄県人会に所属していた。鶴見の沖縄県民らの間では「鼻っ柱の強い金の亡者」と悪評されている一方で、二ツ橋は「心の中は愛情であふれているのに素直に表現できず、誤解されやすい性格」「美しく、優しく、知性と気品に溢れた素晴らしい女性を他に知らない」と評している。屋台で飲食店を営業中に客に絡まれている際に、止めに入った三郎と出会い恋に落ちる。周囲からいずれ結婚すると憶測される程の仲であったが、彼が家同士で決めた多江との結婚を決め、手切金を受け取り彼と別れ県人会を脱退する。以来、三郎とは疎遠になっていた。鶴見の闇市で定食屋を営んでいた終戦直後、復員した甥（姉の息子）の賢三を受け入れる。店を手伝う賢三を息子の様に思い一緒に商売を続けようと誘うが、彼が沖縄に帰省したきり二度と戻らなかったことから裏切られたと思い込み、酷い内容の手紙を送った。1964年に賢三が急逝したことを知り、彼の子供のうちの一人を引き取りたいと優子宛に手紙を送る。当初、暢子自身や「アッラ・フォンターナ」の従業員らには、暢子が親戚であることを教えず、1974年優子の証言で知られることとなる。また、自分が与えた様々な課題や修行を経て成長していく暢子が、賢三の時と同じく大切な存在になっていくことが怖いという本心を、1976年に挨拶に来た優子に漏らす。三郎に対しては自分が裏切ったとの思いがあり、合わせる顔がないと会うことを頑なに拒んでいたが、暢子の披露宴で顔を合わせ、長年のわだかまりが解ける。1985年に初めて沖縄を訪れ、「来てよかった」という感慨を語る。二ツ橋光二（ふたつばし こうじ）演 - 高嶋政伸「アッラ・フォンターナ」の料理長。イタリア料理店（リストランテ・イタリアーノ）なのになぜか「シェフ」とフランス語で呼ばれる。暢子が初めて来店した際、彼女のウチナーグチが理解できず、彼女を「まさかやー様」と呼んだ。暢子が採用されてからは彼女を温かく見守り、適時アドバイスをした。1965年頃には一度独立して店を持ったこともあるが、失敗して戻ってきた。房子に片想いし過去に求婚したこともあるが、理由を告げられた上で断られても彼女を慕い働き続けている。そのため、後述の退職を房子に告げて淡白な態度を取られた際には、やけ酒を呷り泥酔した状態で「あまゆ」を訪れ、そこへやって来た三郎と遭遇。「あんたのせいだ！あんたさえいなければ！」と罵り殴り倒した。1975年、大洗で店を営む父の高齢を心配した母に後継を求められて退職届を提出するが、父と電話で直接話し、まだ大丈夫なことや中途半端で帰ってくるなと背中を押され、房子に退職を撤回してもらう。1977年6月の早朝、堤防で釣りをしている最中に転落しそうに見えた子供を助けようとして両足を骨折し、1ヶ月入院する。入院直後に面会に来た房子からシェフ代行適任者を問われ、暢子を推挙する。突然退職して店に大きな迷惑をかけた矢作と再会した際には「重たい荷物」を背負って再起を目指す覚悟を説き、独立後の暢子に、いったん立ち止まってもいいというアドバイスを送るなど、店を去った後輩料理人を見守る。江川明（えがわ あきら）演 - 城戸健太「アッラ・フォンターナ」の料理人。店からの恩を仇で返した矢作を許せず、「ちむどんどん」の不振に悩む暢子を助けるために開かれた食事会（名目はオーナーの帰国祝い）でポルケッタを供した際に矢作の皿にだけわざと黒焦げの端切れ肉を乱雑に盛るという料理人にあるまじき嫌がらせをした。長山安二郎（ながやま やすじろう）演 - 渡辺翔「アッラ・フォンターナ」の料理人。桃木雄三（ももぎ ゆうぞう）演 - 池田航「アッラ・フォンターナ」の料理人。1978年、矢作と共に退職。その後別の店で働いていた時に常連客から洋風居酒屋の経営に誘われ、矢作に共同経営の話を持ち掛けたが、彼は暢子の店のために力を尽くすと決めており、この誘いを断った。玉島雅弘（たましま まさひろ）演 - 櫻井圭佑「アッラ・フォンターナ」の料理人。1978年、矢作と共に退職。その後の消息は不明。山辺貞雄（やまべ さだお）演 - 阿岐之将一「アッラ・フォンターナ」のホール・スタッフ。料理人演 - 赤也平「アッラ・フォンターナ」の料理人。料理人演 - 篠木隆明「アッラ・フォンターナ」の料理人。
Title: ちむどんどん (Chimudondon)
Section: 登場人物
Subsection: 東京の人々

=矢作知洋（やはぎ ともひろ）演 - 井之脇海生年月日は1949年11月24日で江東区在住。元はフォンターナの料理人だった。フォンターナ在籍時代は、料理人としての才能は優れていたが、司令塔の器ではなく、花形ポジションの「ストーブ前」に抜擢されるや大混乱に陥って、外された。性格は典型的な「いじめっ子」であり、後輩の暢子の知識・経験不足、琉球訛りをバカにしたり、房子の親戚である彼女に嫉妬し、執拗に陰湿な虐めを繰り返した。ただし、暢子が作った料理を食べた際には真っ先に「うめえ！」と褒めるなど、料理人の矜持を持った無頼漢として描かれている。房子やと二ツ橋が常に説いていた「お客様の笑顔」を内心ではバカにしていた。1978年、長年続く雇われ料理人の待遇に嫌気が差し、玉島と桃木を誘い事務所に退職届を残し、出勤しなくなる。その後は、麻布の一等地に自分の店を出すも、高額な初期投資に加え客足も伸びず、権田興業に多額の借金を抱える。退職金の支給を求めて再びフォンターナに現れるも房子が不在のため立ち去る。後日、夜中に店に空き巣に入って売り上げ金と店の権利書を盗み、権田に借金の肩代わりにと渡し失踪する。翌年、「あまゆ」に近い飲食店で無銭飲食の後、食べた分を働かせてほしいと申し出たところ、食い逃げだと袋叩きにされる。そこで暢子と再会し、その後周囲の説得を受けたこともあって、暢子が新しく立ち上げた沖縄料理の店『ちむどんどん』で働くことになる。猪突猛進で無計画な暢子に度々苦言を呈しながらも、常に彼女を支える存在となり、『ちむどんどん』が一時休業を余儀なくされた際にも、退職をせずに暢子のために力を尽くす決意を告げる。味の改良を経て再オープンし、人気店となった『ちむどんどん』の料理人として暢子を支える重要な仲間となった。そして、自分が料理人として再起する機会を与えてくれた暢子に対し、今までの非礼に対する謝罪と感謝を述べる。1984年、暢子が故郷の沖縄へ家族揃って移住することに伴い、『ちむどんどん』の経営を妻の佳代と共に引き継ぐ。送別会の席では、改めて暢子に深い感謝の言葉を贈った。1985年では、『ちむどんどん』を佳代と共に経営し、経営状態も順調であることが語られている。矢作佳代（やはぎ かよ）演 - 藤間爽子矢作の妻。失踪した矢作とフォンターナで再会し、料理人として再起するよう説得する。『ちむどんどん』を夫が引き継いで以降は、共に経営を支えている。従業員演 - 野平駿
Title: ちむどんどん (Chimudondon)
Section: 登場人物
Subsection: 東京の人々

=田良島甚内（たらしま じんない）演 - 山中崇東洋新聞社 学芸部デスクであり正義感と知見を誇るジャーナリスト。 和彦や愛の上司であり「アッラ・フォンターナ」の常連。皮肉屋でもある一方で、目配りと愛情を忘れず、窮地の和彦のために裏で房子に協力を得たりなど奔走する。将来に悩む和彦や愛に助言をする。東洋新聞社で短期間働いた暢子とも縁があり、暢子が新しく立ち上げた沖縄料理店「ちむどんどん」での試食に協力したり、開店後初めての客として訪れたりしている。天城勇一（あまぎ ゆういち）演 - 金子昇東洋新聞社 論説委員。大野愛（おおの あい）演 - 飯豊まりえ東洋新聞社 学芸部記者。青柳和彦の同僚で恋人。1978年、両親に急かされたこともあり、和彦と婚約する。しかし、同時期に自身が企画したファッション関連の特集が採用され自身の夢の実現に近づいた矢先に、両親から結婚後は仕事を辞め専業主婦になるよう要望されることに悩み、結婚に対して煮え切らない和彦の態度や、更に和彦と暢子の距離の近さに複雑な思いを抱く。最終的に和彦から婚約解除の話をされて承諾し、以前より和彦の本心に気づいていたことや移籍先の『東洋グラフ』からの依頼で夢であったパリに渡る旨などを綴った手紙を渡す。なお、別れた理由については、公式ホームページの登場人物紹介で「パリでファッションの担当記者として活躍していきたいという夢をかなえるため」と説明されている。竹園（たけぞの）演 - 吉田悟郎東洋新聞社 学芸部記者。野中（のなか）演 - 目次立樹東洋新聞社 学芸部記者。笹森哲也演 - 阪田マサノブ東洋新聞社 編集局長。営業部長演 - 川守田政人東洋新聞社 営業部長。
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Section: 登場人物
Subsection: 東京の人々

=安里会長演 - 具志堅用高賢秀が一時期所属したボクシング・ジムの会長。試合を放棄して逃げ出した賢秀を訪ねてきた暢子に、「人生のリングからは降りるな」と伝えるよう言い残す。ボクシング・ジム トレーナー演 - 本宮泰風急にジムをやめた賢秀に憤慨していた。安田（やすだ）演 - 島英臣「アッラ・フォンターナ」の客。安田（やすだ）夫人演 - 石井麗子「アッラ・フォンターナ」の客。淀川晴夫（よどがわ はるお）演 - 本田博太郎演劇評論家。イタリア料理や文化に詳しい。「アッラ・フォンターナ」に客として訪れた際に接客した暢子の知識不足に呆れたが、東洋新聞社でのアルバイトを経て復帰した暢子の成長ぶりを認め、「これからも頑張りたまえ」と応援した。4年後、暢子が作ったミネストローネを「12年通った中で一番美味しい」と絶賛した。大学教授演 - 大塚芳忠専門である西洋文化史を、房子に対して教えるなど、親交がある。雑誌記者演 - 伊原農東洋グラフの記者。田良島の紹介で、1974年11月に「アッラ・フォンターナ」の取材に訪れる。看護婦演 - 篤見澪歌子が検査を受けた病院の看護婦。カップル演 - 黒藤結軌、千田美智子「アッラ・フォンターナ」に来店するが、和彦と笹森がもみ合いしているのを見て、すぐに帰ってしまう。記者演 - 海保優1978年4月に「アッラ・フォンターナ」で暢子を取材した記者。大野豊（おおの ゆたか）演 - 渡部遼介愛の父。大野富子演 - 正木佐和愛の母。西郷久雄演 - 高木渉フォンターナの客。西郷めぐみ演 - 新井美羽久雄の娘。高石真知子演 - 手塚真生久雄の再婚相手で看護師。権田正造（ごんだ しょうぞう）演 - 利重剛月島の中小企業「権田興業」の代表者。弁護士も手出し出来ないほどのしぶとい悪徳ぶりから、巷では「月島のスッポン」と呼ばれている。矢作が盗んできたフォンターナの権利書を1000万円で買い取るか、みかじめ料代わりに権田興業が扱う絵画と観葉植物を店内に置く取引を房子に持ちかけるも拒否されたため、部下を遣いフォンターナに幾度も嫌がらせをする。実は三郎にはシベリア抑留時に助けられ、彼に対して恩義があった。三郎がフォンターナの関係者と察して店から手を引くことにする。権田の部下演 - 蔵原健、髙山純平、寺岡悠貴建設業者演 - 髙木朋広棟梁。元請業者とのトラブルを三郎に解決してもらう。クレーム客演 - 平家秀樹、鈴木康平「アッラ・フォンターナ」の客。店内のトイレでスーツが破けたと文句を言い、房子を脅して出ていく。客演 - 史歩、鈴木智久「アッラ・フォンターナ」の客。クレーム客に恐怖を感じ、次々と店を出ていく。弁護士演 - 戸田圭一郎「アッラ・フォンターナ」に対する嫌がらせに関して房子に相談された弁護士。明らかな恐喝や暴力行為が認められない限りは警察に通報しても経過観察扱いになるだけだと話す。客演 - 松嶋健太、長島竜也「アッラ・フォンターナ」の客。他の客の前で店の接客や料理に関して暴言を吐き、二ツ橋を憤慨させる。客演 - 山脇辰哉「アッラ・フォンターナ」の客。嫌がらせで、1円玉のみで会計を済ませようとする。編集者演 - 仲田育史、久保貫太郎料理人演 - 諸見里大介杉本久雄（すぎもと ひさお）演 - 元木雁二朗編集者演 - 持永雄恵吉岡（よしおか）演 - 池畑達也
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Section: 登場人物
Subsection: 鶴見の人々

平良三郎（たいら さぶろう）演 - 片岡鶴太郎（若き日の三郎：田中偉登）鶴見生まれの沖縄二世。鶴見の沖縄県人会会長も務め、鶴見の沖縄出身者たちから何かと頼りにされている。父親が実業家のため、学校に通わせてもらえるなど裕福な環境で育つ。屋台の飲食店の店主だった房子に一目惚れし、相思相愛となるが、家柄の違いから反対する親や周囲の声に逆らえず、親が決めた縁談で多江と結婚した。多江と結婚後に出征し、シベリア抑留時には権田をはじめ多くの日本人を守った。1972年5月、賢秀を探して鶴見区に来たが見つからずに途方に暮れる暢子に気前良く蕎麦を振る舞い、自宅に宿泊させる。また、房子宛に暢子の紹介状を書いたり「あまゆ」の下宿の仲介をするなど、色々と面倒を見る。1941年頃、鶴見に来た賢三から沖縄民謡を教わっていた。平良多江（たいら たえ）演 - 長野里美（若き日の多江：和内璃乃）三郎の妻。沖縄県人会をサポートしている。三郎同様、沖縄出身の両親を持ち、県人会には親の代から所属している。三郎とは見合い結婚。戦時中は出征した三郎に代わり、鶴見の沖縄県人の面倒を見た。暢子が杉並で長男の健彦を出産した後は、重子と交代で健彦の面倒を見る。金城順次（かねしろ じゅんじ）演 - 志ぃさー（藤木勇人）暢子の下宿先の大家。鶴見で沖縄料理居酒屋「あまゆ」を営む。金城トミ（かねしろ とみ）演 - しるさ順次の娘。友利健男（ともり たけお）演 - 与座よしあき「あまゆ」の常連客。渡嘉敷治（とかしき おさむ）演 - ゆっきー「あまゆ」の常連客。山城栄吉（やましろ えいきち）演 - しゅうごパーク「あまゆ」の常連客。与那覇平太（よなは へいた）演 - たーにー「あまゆ」の常連客。宮良伸吾（みやら しんご）演 - 小橋川建「あまゆ」の常連客。友利ヒロシ（ともり ひろし）演 - 助川真聖（幼少期：番家天嵩）健男の息子。酔客演 - 長内和幸、相川裕滋鶴見で行方不明になった賢秀を探す暢子に絡んだ酔っ払い。通行人演 - 征矢学鶴見で行方不明になった賢秀を探す暢子に話しかける男。安孫子ヨシ（あびこ よし）演 - 大島蓉子（戦後直後：稲村梓）屋台のおでん屋。親の代から鶴見に住んでいる。戦時中の空襲で夫を亡くし、息子のタケシと2人で食べるものに困っていた頃に房子に出会い、おでんを貰ったことから恩人として慕っている。また、三郎とも縁があり、「若社長」と呼んでいる。息子の会社が倒産したため自分の食い扶持を稼ぐために屋台を始めるも、売上は伸びず苦戦する中、房子から暢子を紹介される。腰痛の気がある。そのため、房子のことで文句を言う暢子に本気で注意した。口癖は「ヨッコイショウイチ」（横井庄一）サラリーマン演 - 村澤寿彦、中嶋ベン、野口俊丞、伊藤亜斗武ヨシが経営するおでん屋の客。客演 - 水野直、佐藤文吾ヨシが経営するおでん屋の客。不良演 - 阿邊龍之介、宇田川宰和歌子をナンパしようとしていた男。彼女を守ろうとした賢秀と喧嘩になる。坂田学（さかた まなぶ）演 - 安井順平鶴見北西信用金庫の人物。労働者演 - 石川貴大ヨシが経営するおでん屋の客。料理人や客演 - 原田大介、平良太宣、鈴木兵太郎レストランで食い逃げをしようとしていた矢作を取り押さえる。通行人演 - 川末敦ママ演 - 桑原裕子ホステス演 - 蒼木るい通行人演 - 興津正太郎、荒川浩平客演 - 細井学、田口主将マスター演 - 勝矢巡査 / 作業員演 - 池田倫太朗 / 高橋みのる藤田（ふじた）演 - 古舘寛治客演 - ジョン・カビラ、川平朝清、川平羽夏
Title: ちむどんどん (Chimudondon)
Section: 登場人物
Subsection: 猪野養豚場の人々

賢秀が流れ着いた、千葉県の養豚場。猪野寛大（いの ともひろ）演 - 中原丈雄養豚場の経営者。養豚場に流れ着いた賢秀に頼まれ、金を前貸しする。猪野清恵（いの きよえ） → 比嘉清恵（ひが きよえ）演 - 佐津川愛美寛大の娘。強気で負けず嫌いな性格で賢秀とは度々口論になっているが、彼が就職活動に失敗して戻ってきた際には捻くれながらも食事をもてなすなど、気にかけている。離婚歴があり、元夫とトラブルを起こし一時期養豚場を飛び出して東京のクラブで住み込みでリリィの名で働いていたが、暢子の店の前で賢秀と偶然に再開し、一緒に実家の養豚場へ戻ることを説得し養豚場に戻りその後賢秀と結婚し、1児をもうける。演 - 浅川大治賢太の息子。
Title: ちむどんどん (Chimudondon)
Section: 登場人物
Subsection: 戦時中・終戦直後の人々

タケシ演 - 番家一路ヨシの息子。戦時中の空襲で父親（ヨシの夫）を亡くし、ヨシと2人で食べるものに困っていた頃に房子に出会い、おでんを食べさせてもらう。働いていた会社が倒産したため、母親であるヨシが食い扶持を稼ぐために屋台を始めることになる。大城智子演 - 花岡すみれ房子の妹。戦中、身重の体で姉の房子の屋台を手伝っている時に流産。空襲で亡くなる。与那城時恵演 - 大城ゆう妃優子の姉。琉球舞踊が得意。本土での空襲により、優子と秀夫とはぐれ、両親を敵の機銃掃射により失う。そのあと小屋に隠れ瀕死の状態で倒れているところを大里五郎夫妻に発見される。最後の力を振り絞って優子への言葉を大里に託したあとに息を引き取る。与那城秀夫演 - 阿久津慶人優子の弟。戦火の中で両親と時恵とはぐれ、優子と共に転々とするが、終戦を迎えた後には衰弱して亡くなる。親戚演 - 平良大愚連隊演 - 長田拓郎、村本明久闇市で屋台を営む房子にからみ、三郎に追い払われる。平良三郎の父親演 - 宮崎重信実業家であり、沖縄出身者の仕事の世話をしたりアパートを借りるための保証人になるなどの活動をしていた。三郎には裕福な環境を与えていたが、そのような生活を嫌っていた若い頃の三郎とは喧嘩をすることが多かった。
Title: ちむどんどん (Chimudondon)
Section: 登場人物
Subsection: その他の人々

アナウンサー声 - 中村章吾行司声 - 東正実我那覇良昭（がなは よしあき）演 - 田久保宗稔詐欺師。「我那覇商事株式会社 社長」を称して賢秀に接近。「琉球政府に太いパイプを持ち極秘情報を知っており、今なら1ドルを720円に交換出来る」との虚偽の儲け話を持ちかけ、賢秀から金を騙し取る。その後東京で賢秀と再会。両替話の件は自身も被害者であると述べ、彼を誘い健康食品「紅茶豆腐」の販売事業を始める。売れ行き不振の打開策、更には事業拡大に繋げるべく商品のテレビ・コマーシャルを流すと話しその制作費の不足分として賢秀に15万円を出捐させるが、程なく「身内の不幸のためしばらく東京を離れる」、「金は貸しておいてくれ」と書置きを残して行方を眩ます。その後賢秀と再会した際には、栄養ドリンクを商材とした連鎖販売取引に勧誘するが、配当金が支払われないために本部に乗り込んだところ、後から乗り込んできた賢秀が乱闘を起こし、どさくさに紛れて姿を消す。アレッサンドロ・タルデッリ演 - パンツェッタ・ジローラモイタリア料理店「チリエージョ・タルデッリ」オーナーシェフ。後述の通り日本に長く滞在していた過去から、日本語を流暢に話せる。大のマスコミ嫌いで当初和彦からの取材交渉も断るが、兄弟弟子の知り合いである大城が仲介し取材に応じる。東洋新聞の人気記事「我が生涯最後の晩餐」のため和彦がインタビューした際、人生最期に食べたい物を和彦から質問され、イタリア北部のミラノ出身者にも関わらず南部・ナポリ料理のピッツア・マルゲリータとだけ答える。第二次世界大戦中に日本に抑留され、終戦直後にアメリカ軍の基地で料理人として働いていた時に一人の日本人女性・歌川光子と出逢い恋に落ち結婚も考えていたが、周囲の反対で結婚は叶わず単身帰国したつらい思い出があったことが、田良島の指示による和彦の再調査で判明し、ピザは彼女と毎日残り物を分け合って食べた思い出の料理であることも明らかとなる。歌川光子（うたがわ みつこ）演 - 原舞歌（写真）タルデッリの恋人。多田直美（ただ なおみ）演 - 安野澄1978年に猪野養豚場に飛び込み営業に来たトイレタリー商品の訪問販売員。賢秀に一目惚れされ、彼に大量に商品を購入してもらったり、あまゆへの食事に連れて行ってもらうが、彼に「アッラ・フォンターナ」へ食事に誘われた際に樋口や同僚らと同行し、樋口と婚約中であることを打ち明ける。樋口（ひぐち）演 - 塙宣之直美の勤務先「葉生」の社長。直美が賢秀に「アッラ・フォンターナ」に誘われた際に同行し、彼女と婚約中であることを明かす。社員演 - 高橋義和、尾畑美依奈直美の勤務先「葉生」の社員。直美や樋口と共に「アッラ・フォンターナ」で食事をする。水国和歌子（みずくに わかこ）演 - 駒井蓮青森出身の女性。勤務していたおもちゃ工場が倒産し、帰郷の交通費も無く途方に暮れる中、暴漢に絡まれるところを賢秀に助けられ、三郎らの厚意であまゆの空き部屋に身を寄せることとなる。賢秀に一目惚れされるが、沖縄角力大会の手伝いをする最中に現れたタケシと婚約中であることを打ち明ける。読者声 - 原章子愛の書いた特集記事に対して感謝と投書を送る。それを読んだ愛は感涙する。タケシ演 - 山下航平和歌子の同郷の婚約者。黒岩（くろいわ）演 - 木村了「ジャイアントビタミン商事株式会社」のボス。洋食屋店主演 - ぶっちゃあ雇ってもらうよう土下座して頼む矢作を断る。涌井（わくい）演 - 田邊和也清恵の元夫。アナウンサー声 - 吉田孝賢秀が『あまゆ』で暢子の作った料理を食べながら聴いていたラジオの競馬中継のアナウンサー。幹部演 - 一ノ瀬ワタル、岡田卓也「ジャイアントビタミン商事株式会社」の幹部。ホテル社員演 - こにわ、湯浅浩史大里五郎（おおさと ごろう）演 - 草刈正雄大里悦子（おおさと えつこ）演 - 草刈麻有
Title: ちむどんどん (Chimudondon)
Section: スタッフ

作 - 羽原大介脚本協力 - 新井静流音楽 - 岡部啓一、高田龍一、帆足圭吾主題歌 - 三浦大知「燦燦」語り - ジョン・カビラタイトルバック - 森江康太ロゴデザイン - 小杉幸一風俗考証 - 天野隆子民俗学考証 - 新谷尚紀医事考証 - 西谷昌也産科考証 - 杉本充弘新聞考証 - 武藤洋一服飾文化考証 - 北方晴子イタリア料理考証 - 室井克義イタリア料理指導 - 松本晋亮フードコーディネート - 吉岡秀治料理監修 - 吉岡知子沖縄ことば指導 - 藤木勇人、今科子、シーサー玉城三線指導 - 加藤幸子琉球舞踊考証 - 志田房子琉球舞踊指導 - 志田真木サービスマナー指導 - 森良子所作指導 - 花柳寿楽芭蕉布制作考証 - 平良美恵子芭蕉布制作指導 - 戸屋好江沖縄とうふ指導 - 大城光養豚指導 - 櫻井保、堀江光洋青森ことば指導 - 高谷智子あやとり指導 - 野口ともアクション指導 - 中川邦史朗ランニング指導 - 須合拓也制作統括 - 小林大児、藤並英樹プロデューサー - 高橋優香子、松田恭典展開プロデューサー - 川口俊介演出 - 木村隆文、松園武大、中野亮平 ほか
Title: ちむどんどん (Chimudondon)
Section: 放送日程

放送日は全て、2022年。サブタイトルには、原則としてその週のエピソードに関わる食材や料理の名称が付帯する（第15・25〈最終〉週を除く）全125話の平均視聴率は15.8％。前作『カムカムエヴリバディ』の17.1％を1.3ポイント下回り、放送開始時間が午前8時に変更になった2010年前期『ゲゲゲの女房』以降の25作品のうち最低となった。16％を割る低水準は、2009年後期『ウェルかめ』の13.5％以来、約13年ぶりとなった。ただし、歴代作品の平均視聴率としては、2008年度前期『瞳』の15.2%を下回らなかったため、12年ぶりの歴代ワースト3更新は免れた。また、10月11日には総合視聴率が発表され、関東で21.1％、関西で21.7％、そして舞台地・沖縄では26%となり、東京制作ながら関西視聴率の方が僅かながら高かった。
Title: ちむどんどん (Chimudondon)
Section: 放送日程
Subsection: 放送時間変更・休止

2022年4月16日・23日（第1週・第2週総集編） - ロシア・ウクライナ戦争に伴う『正午のニュース』の放送時間拡大（12時 - 12時25分・12時20分以降は各地のニュース）に伴う特別編成のため、5分繰り下げ（12時50分 - 13時05分）。2022年7月8日（第13週その5再放送）-  『正午のニュース』の放送時間拡大（奈良市大和西大寺で発生した「安倍晋三銃撃事件」）に伴う特別編成のため、当日午後は休止、翌日12時40分 - 12時55分に変更。これに伴い、翌日のウィークリーダイジェスト（再放送）も12時55分 - 13時10分に変更。2022年7月25日（第16週その1の再放送） - 京都府では、104回全国高等学校野球選手権京都大会の準決勝第2試合、乙訓高校対京都国際高校の試合中継のため、16時5分 - 16時20分に変更。2022年8月6日（第17週総集編） - 「広島平和記念式典」および「全国高等学校野球選手権大会の開会式」中継のため、午前7時45分 - 8時に変更。