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Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: 與人類的關係
Subsection: 控制

由於椋鳥對作物生產的影響，人們曾試圖控制本地和引入的歐洲椋鳥族群數量。在其自然繁殖範圍內，控制可能受立法影響。例如，在西班牙，椋鳥作為食材被商業獵捕，並設有禁獵季；而在法國，牠被歸為害鳥，且可被捕殺的時間涵蓋了全年大部分時間。在英國，椋鳥受《1981年野生動物與鄉村法案》保護，該法令規定「故意殺害、傷害或捕捉椋鳥，或破壞活巢或其內容物」屬於違法行為。北愛爾蘭的《野生動物法令》則允許授權人員在一般許可下「控制椋鳥以防止對農業造成嚴重損害，或維護公共衛生與安全」。 椋鳥為遷徙性鳥類，因此參與控制措施的鳥可能來自廣大區域，繁殖族群可能不會受到顯著影響。在歐洲，由於法規和流動性高的族群特性，控制措施的長期效果有限。 非致命手段如視覺或聽覺驅鳥裝置，效果也僅為暫時性。城市中的巨大棲息群體會因其製造的噪音、髒亂和糞便氣味而造成問題。1949年，數百隻椋鳥降落於倫敦大笨鐘的指針上，導致時鐘停止。人們曾嘗試使用網罩、棲架上的驅鳥化學物質以及播放椋鳥警告聲來干擾棲息，但均未成功。1954年一整集《傻瓜秀》節目即是對干預倫敦市中心大椋鳥棲息群的徒勞努力的諷刺。在椋鳥引入地區，牠不受法律保護，可能會啟動大規模控制計劃。可透過限制巢箱入口小於椋鳥所需的1.5英寸（38 mm）直徑來防止其使用巢箱，且移除棲架可減少其光顧鳥食器。西澳大利亞自1895年起禁止椋鳥進口。從東部來的新鳥群會被例行射殺，而較不警惕的幼鳥則會被捕捉或用網捕捉。 新方法不斷開發，例如給一隻鳥做標記並追踪其返回棲地，以確定群體其他成員的棲息位置。 另一技術是分析澳洲歐洲椋鳥的DNA，以追踪其從東澳遷徙至西澳的路徑，以便制定更好的預防策略。 到2009年，西澳僅剩約300隻歐洲椋鳥，該州在當年額外撥款40萬澳元以繼續撲殺計劃。在美國，歐洲椋鳥不受《候鳥保護法》保護，該法禁止捕捉或殺害候鳥。 移除椋鳥巢穴及蛋、或殺害幼鳥及成鳥均無需許可證。 1966年開始研究合適的滅鳥劑，即能殺死歐洲椋鳥且被其輕易取食，對哺乳動物毒性低，且不會因寵物吃了死鳥而導致其死亡。最符合這些標準的化學品為DRC-1339，現已上市名為Starlicide。 2008年，美國政府毒殺、射殺或捕捉了170萬隻椋鳥，為撲殺數量最多的害鳥。 2005年，美國椋鳥數量估計達1.4億隻， 佔全球3.1億隻的約45%。椋鳥對飼養場的損害依賴於牲畜數量，尤其偏好畜養量大的地區。 椋鳥也偏好非整顆玉米而較小的飼料，在小型飼料區域造成更大損害。 牠們的食物選擇亦基於飼料成分。 一項提出的解決方案是使用不受椋鳥偏好的飼料，或依賴較大顆的飼料。 另一個緩解方案是確保牲畜飼養區不靠近彼此或椋鳥棲地。 氣候條件也影響椋鳥是否光顧飼養場，較冷的天氣或雪後來訪的機率較高。在農業區管理椋鳥族群的替代方法包括使用Starlicide。這種滅鳥劑已被發現能減少Salmonella enterica及其他在牲畜中發現的疾病的傳播。 雖然這並不能完全消除疾病的傳入，但已證實椋鳥是其中的傳播來源之一，椋鳥控制是一項成功的緩解策略。
Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: 與人類的關係
Subsection: 科學與文化中的椋鳥

歐洲椋鳥可作為寵物或實驗動物飼養。奧地利的動物行為學家康拉德·勞倫茲在其著作《所羅門王之戒》中描述了椋鳥，稱其為「窮人的狗」及「一個可以去愛的東西」， 因為從野外取得巢中的幼鳥很容易，並且經過細心人工飼養後，其照料並不困難。 椋鳥在籠中適應良好，並能以標準鳥食和黃粉蟲為食。多隻鳥可共住一籠，牠們好奇的天性使其易於訓練或觀察。唯一的缺點是牠們混亂且無選擇性的排便習慣，以及需採取防範措施以避免傳染給人類的疾病。作為實驗室鳥類，歐洲椋鳥在數量上僅次於家鴿。歐洲椋鳥的模仿能力早已廣受認可。根據中世紀威爾士傳說，布蘭雯馴服了一隻椋鳥，「教牠學會說話」，並讓其帶著訊息橫渡愛爾蘭海傳給她的兄弟祝福者布蘭和馬納維丹，他們隨後從威爾士航行至愛爾蘭救出她。老普林尼稱椋鳥可以被教導說出完整的拉丁語和希臘語句子，而在《亨利四世》中，莎士比亞讓霍特斯普宣稱「國王禁止我談及莫蒂默，但我要找他，在他睡著時對著他耳朵大喊‘莫蒂默！’我還會養一隻學會只會說莫蒂默的椋鳥，把牠給國王，讓他怒火不滅。」莫札特養過一隻歐洲椋鳥作為寵物，該鳥能唱出他G大調第17號鋼琴協奏曲（KV. 453）中的片段。 他在商店中聽到這隻鳥唱出自己六週前所寫的旋律後便購買了牠，而這段旋律當時尚未公開演出。他對這隻鳥產生深厚感情，當牠三年後死去時還為牠舉辦了隆重的葬禮。據說他的《音樂玩笑》（K. 522）可能模仿了椋鳥滑稽且隨意的發聲風格。 其他飼養過歐洲椋鳥的人表示，椋鳥能輕易學會各種詞語和表達，但對椋鳥來說，這些詞語毫無意義，因此牠們經常隨意使用詞語或在看似不合適的場合中唱出。 椋鳥的模仿能力之強，以至於有陌生人曾四處尋找他們以為聽到說話的人。在一些阿拉伯國家，歐洲椋鳥會被捕捉作為食物。 其肉質偏硬且品質不高，因此通常燉煮或製作成肉醬。有食譜指出，應將肉「燉至軟爛，無論這需要多長時間」。即便妥善烹製後，其味道也可能被視為一種「後天習得」的口味。
Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: 亚种

紫翅椋鸟北疆亚种（学名：Sturnus vulgaris poltaratskyi）。分布於尼泊尔、印度以及中国大陆的新疆等地。该物种的模式产地在阿尔泰。紫翅椋鸟西疆亚种（学名：Sturnus vulgaris porphyronotus）。分布於伊朗、印度以及中国大陆的新疆、青海、甘肃、宁夏、西藏、河北、山东、福建、广东、云南等地。该物种的模式产地在新疆莎车。
Title: 釀酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)
Section: abstract

釀酒酵母（学名：Saccharomyces cerevisiae），又稱麵包酵母或者啤酒酵母、出芽酵母、芽殖酵母。釀酒酵母是與人類關係最廣泛的一種酵母，不僅因爲傳統上它用於製作麵包和饅頭等食品及釀酒，在現代分子和細胞生物學中用作真核模式生物，其作用相當於原核的模式生物大腸桿菌。釀酒酵母是發酵中最常用的生物種類。釀酒酵母的細胞爲球形或者卵形，直徑5–10 μm。其繁殖的方法爲出芽生殖。許多在人類生物學中重要的蛋白質被發現是首先通過在酵母中研究它們的同源蛋白質；這些蛋白質包括細胞週期蛋白，信號蛋白和蛋白質加工酶等。
Title: 釀酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)
Section: 生活史

酵母的細胞有兩種生活形態：單倍體和二倍體。單倍體的生活史較簡單，通過有絲分裂繁殖，在環境壓力較大時通常會死亡。二倍體細胞（酵母的優勢形態）也通過簡單的有絲分裂繁殖，但在外界條件不佳時能夠進入減數分裂，生成一系列單倍體的孢子。單倍體可以交配，重新形成二倍體。酵母有兩種交配類型，稱作a和α，是一種原始的性別分化，因此很有研究價值。
Title: 釀酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)
Section: 基因組

釀酒酵母是首個完成基因組測序的真核生物，其測序由安德烈·戈弗雷等完成，於1996年4月24日公布到公有领域。此后又有许多酵母测序结果计入酵母基因组数据库，这一数据库包含有酵母基因組的詳細註釋（annotation），是研究真核細胞遺傳學和生理學的重要工具。另一個重要的釀酒酵母數據庫[1]由慕尼黑蛋白質序列信息中心（MIPS）維護。釀酒酵母的基因組包含大約12,156,677个鹼基對，分成16組染色體，共有6,275個基因，其中可能約有5,800個真正具有功能。据估計其基因約有31%與人類同源。
Title: 釀酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)
Section: 在科學中的作用

因爲釀酒酵母與同為真核生物的動物和植物細胞具有很多相同的結構，加上容易培養，故酵母被用作研究真核生物的模式生物，也是目前被人們了解最多的生物之一。在人體中重要的蛋白質很多都是在酵母中先被發現其同源物的，其中包括有關細胞周期的蛋白、信號蛋白和蛋白質加工酶。釀酒酵母也是製作培養基中常用成分酵母提取物的主要原料。
Title: 釀酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)
Section: 食品

由於釀酒酵母在日常飲食中的廣泛應用，不少營養食品生產商把食用的釀酒酵母製成營養產品，被稱為「營養酵母」。这类酵母呈黄色，带鲜味，被認為可作維他命B的供給。酵母也可以做成酵母提取物，为风味浓重、带鲜味的棕色膏体。
Title: 海德堡人 (Homo heidelbergensis)
Section: abstract

海德堡人（学名：Homo heidelbergensis）是人屬當中，一種已滅絕的物種，石器技術與屬於直立人的阿舍利（Acheulean）石器相近。可能是歐洲尼安德塔人的直接祖先。而海德堡人的祖先，則可能是歐洲的前人（Homo antecessor）。
Title: 海德堡人 (Homo heidelbergensis)
Section: 發現

最早發現的海德堡人遺骸是一副下顎，是在1907年出土於德國海德堡附近的毛爾（Mauer）地區。這副下顎的標本名稱為 "Mauer 1" ，是由海德堡大學教授奧托·舒滕薩克的助手丹尼爾·哈特曼（Daniel Hartmann）所發現，並由蕭頓薩克進行辨識與命名。除了前臼齒掉落之外，「Mauer 1」保存良好，是此物種的模式標本。之後法國的阿拉戈（Arago）與希臘的佩特拉羅納（Petralona）地區也發現了相同的遺骸，其年代大約距今40萬年到50萬年。此外，當今許多的專家認為發現於非洲的羅德西亞人（Homo rhodesiensis），也屬於海德堡人的一支。從1993年開始，位於英國東部海岸的博克斯格羅夫（Boxgrove）也有海德堡人的遺骸出土。
Title: 海德堡人 (Homo heidelbergensis)
Section: 形態學

海德堡人與前人，都和非洲匠人（Homo ergaster）擁有相似的形態，不過海德堡人擁有較大的腦容量，大約是1100到1400毫升（高於現代人類的平均值1350毫升），也擁有較進步的工具與行為，因此與前人被歸為不同物種。除此之外，海德堡人的平均身高為1.8公尺，肌肉比現代人發達。
Title: 海德堡人 (Homo heidelbergensis)
Section: 生活方式

在海德堡人的生活區域中，可發現野生的鹿、象、犀牛以及馬遭宰殺的痕跡，這些動物最大可重1500磅或更重。在海德堡人生活的時代，歐洲仍有許多現在已滅絕的猛犸象、歐洲獅，以及愛爾蘭麋鹿。於西班牙阿塔普埃爾卡山的發現顯示，海德堡人可能是人屬動物中最早埋葬死者的一種，不過此理論仍受質疑。此外有些專家認為，海德堡人與其後代尼安德塔人皆有原始形態的語言。除了普通的石器之外，出土物中並無發現任何藝術作品或手工藝品。不過在法國南方有發現紅赭（red ochre）的使用。
Title: 海德堡人 (Homo heidelbergensis)
Section: 延伸閱覽

海德堡人－人類承先啟後的演化關鍵 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
Title: 水豚 (Capybara)
Section: abstract

水豚（學名：Hydrochoerus hydrochaeris，英语俗名：Capybara）是水豚屬下僅存的兩種生物之一。牠是一種半水栖的食草動物，也是世界上體型最大的齧齒類動物。原產於南美洲除了智利以外的所有稀樹草原和叢林中。水豚是高度社會化的動物，最大的水豚群數量可達100頭，但一般在10至20頭之間。雖然因其肉及毛皮有利用價值而遭到捕獵，但該物種依然無危。
Title: 水豚 (Capybara)
Section: 分類

水豚現屬於豚鼠科下的水豚亞科，不過之前和其滅絕的其他親緣種都列在水豚科（Hydrochoeridae）之下。2002年，分子系統發生研究顯示水豚屬和岩豚鼠屬有極其相近的關係，因此將二者一起劃在了豚鼠科中。不過古生物分類還依然採用舊的方法。同時，其遠古近親的分類地位也一直不甚穩定，迄今為止有許多種已被移到了其他的科下。究其原因，主要是水豚及其親緣動物的臼齒在不同種之間差異太大。例如曾經根據不同的臼齒劃出過四屬七種不同生物，但後來確信它們只是不同年齡段的Cardiatherium paranense而已。水豚的種加詞hydrochaeris和屬名一樣，都是來自希臘語ὕδωρ（hydor ：水）和χοίρος（choiros：豬）。
Title: 水豚 (Capybara)
Section: 描述

水豚的身體笨重，呈桶狀，其口鼻較鈍，耳目偏上。身體上部皮毛為紅褐色，下部呈黃褐色。與其他齧齒動物最大的不同之處在於其汗腺可以在體表有毛髮處找到。身體下方毛髮稀少，針毛較為濃密。成年的水豚體長可達107至134厘米（3.51至4.40英尺），肩高50至64厘米（20至25英寸），一般重45公斤（或100磅）。委內瑞拉洛斯亞諾斯地區的水豚是個例外，其體重一般在50公斤（或110磅）左右。雌性水豚一般比雄性更重，有記錄的最重的野生雌性水豚發現於巴西，體重可達91公斤（201英磅）公斤；最大的野生雄性則發現於烏拉圭，重達73.5公斤（162英磅）公斤。水豚的齒式為1.0.1.31.0.1.3。其足部有蹼，可協助游泳，尾巴已經退化，只剩下一點點痕跡。水豚的後腿比前腿稍長，分別有三趾和四趾。
Title: 水豚 (Capybara)
Section: 生態

水豚是一種半水生動物，在智利以外的所有南美洲國家中可發現。在靠近水域的密林中生活，一些稀樹草原上也可以見到它們的蹤跡。它們群居於巢穴周邊10公頃的範圍內，密度很大。一些從籠中逃脫的水豚也發現於世界其他地區的水域附近。雖然沒有確切的數量統計，但擁有最多水豚的非南美洲地區可能是美國佛羅里達州。2011年，有人在加利福尼亞州中部沿海也目擊到了水豚。
Title: 水豚 (Capybara)
Section: 生態
Subsection: 食物

水豚是食草動物，主要以草、水生植物、樹皮和果實為食。水豚十分挑食，常常只吃一種而分毫不動周邊的其他植物。但是旱季因為食物減少，其食譜便随之擴大。所以不同于主要吃草的雨季，旱季也會食用蘆葦。其下頜不能垂直移動，因此只能前後咀嚼。水豚也會食糞，它們會吃掉自己的排遺物以維持腸道菌群的數量，保持正常消化纖維素，並再次吸收營養。此外牠們也懂得反芻。和其他的齧齒動物一樣，水豚的門齒會不斷增長以抵消食草導致的磨損。實際上它們的頰齒也會不停增長。與其近親天竺鼠一樣，水豚自身不能合成維他命C，因此很容易由齒齦病而誘發壞血病。野生水豚的預期壽命在8至10年之間，但因為是許多肉食動物的食物來源，平均壽命實際低於四年。牠們是南美洲綠森蚺最偏愛的食物之一。
Title: 水豚 (Capybara)
Section: 自然歷史

水豚是群居動物，但有時候也會獨自生活。一般的水豚群個體數量在10至20頭之間，其中二至四隻是成年雄性，四至七隻為成年雌性，剩餘為幼崽。旱季的水豚群個體數量會增加，達到50至100隻，并聚集在水源附近。雄性的地位明顯等級化，處於領導地位的水豚比其他個體更重，但除去這隻領頭水豚之外，其他水豚之間的等級並不以體重相區分。領頭水豚會被其他水豚圍在群體中央，並可以得到最好的資源。水豚的等級觀念在幼年玩耍時就已經開始形成。水豚一般都很喧嚷，通過聲音交流來建立互相之間的聯繫。當受到威脅或雌性在哺育時，它們可以發出狗樣的吠聲。這種生物有兩個不同的氣味腺，分別位於鼻子和肛門附近。兩性都有氣味腺，但雄性鼻部腺體更大，肛腺更易張開，其兩側的毛髮也可以分開來。他們會從這些腺體分泌出透明物質，將其塗抹到附近的植物上。這些物質散發出特殊的氣味，可以持續很長時間并會被別的水豚識別出來。此外雄性也會用尿液來散佈其氣味，雌性則較少如此做。實際上，雌性整體做標記的頻率都要低於雄性，它們一般在雨季的發情期才會這麼做。此外，雄性也會對雌性進行標記。
Title: 水豚 (Capybara)
Section: 自然歷史
Subsection: 繁殖

水豚在1.5歲、體重到30—40公斤（66—88英磅）時達到性成熟。發情期的雌性氣味發生變化，雄性在察覺之後就會對其發起追求。交配時，雌性一般擁有選擇權。雌性會用鼻子發出哨聲以表達對雄性的不滿。它们的交配地點只會在水中，若雌性改變主意，便會游回岸上。水豚群中佔據領導地位的雄性水豚對雌性有佔有欲，但一般不能保證其他雄性不會和雌性交配。雖然其交配次數確實比其他水豚更加頻繁，但總體上依舊是其他水豚的交配次數居多。水豚精子的壽命比其他所有齧齒動物都長。水豚的懷孕期持續130至150日，一般將生出四頭以下的幼崽，實際的數量在一至八頭間變動。幼年體出生在陸地上，數小時後雌水豚返回族群，幼崽將能夠自主行動後加入水豚群。一星期內幼年水豚就可以吃草了，但一般在十六個星期內都會接受哺乳。哺乳它們的並不一定是親生母親。哺育季在不同地區也有區別，委內瑞拉的水豚在四月至五月間哺育幼崽，巴西馬托格羅索州水豚的哺育季則在十月至十一月間。
Title: 水豚 (Capybara)
Section: 自然歷史
Subsection: 活動

陸地上水豚的奔跑速度可以與馬相較，水中身形也很靈活，是出色的游泳者。為躲避捕食者，最多可以在水下待五分鐘之久。水豚甚至可以在水中顛簸著睡覺，在炎熱的午後，水豚可能會下到水中一直待到傍晚。因此水豚只是在這之後與黎明時分覓食。
Title: 水豚 (Capybara)
Section: 與人類的關係

水豚不属受威脅物種，因為繁殖很快，它們的種群數量在南美洲大多數地區都很穩定，只有少數地區因為狩獵的緣故開始減少。水豚曾經是人類大肆捕獵的对象。因为水豚的毛皮柔顺而且防水，带着点状斑纹，是上等的毛皮品种，可用于制作衣物、皮包、皮带、皮靴、莫卡辛鞋等。雖然一些地區的人認為其肉不可食用，但是也有人確實將其當作重要的蛋白質來源。在以委內瑞拉為主的地區，大齋節和聖週時雖然應該齋戒，但是當地的天主教會會特別允許人們食用水豚肉。水豚脂油被认为有治疗哮喘的功效，因此也有为其脂肪而捕杀水豚。还有的水豚是因為與家畜出現競爭而遭人類獵殺。不過也有的地方會專門放養水豚以保護生態。现今南美洲一些地区大规模饲养水豚，以满足皮毛、肉食等需求，但野生的捕猎仍在继续。由於性情溫和，可以近距離接觸，水豚成為動物園中的常客，飼養條件下的水豚壽命可達12年。歐洲動物園和水族館協會要求英國奧爾弗里斯頓的德魯西拉動物園（Drusillas Zoo Park）記錄所有歐洲人工飼養的水豚的出生、死亡和活動訊息。但亦有零星個案指動物園內發情期的水豚攻擊小孩的報導。
Title: 酸豆 (Tamarind)
Section: abstract

酸豆（學名：Tamarindus indica），別名羅望子、酸角、酸果、酸子、亚参、九层皮、泰国甜角、酸梅树、亞森果，是豆科酸豆属唯一的种，是热带乔木，原产于东部非洲，包括马达加斯加落叶林，但已被引种到亚洲热带地区、拉丁美洲和加勒比地区。英文Tamarindus由Tarmar和indus组成，Tarmar的意思为熟枣的，indus是指印度。羅望子是中国海南省三亚市的市树。
Title: 酸豆 (Tamarind)
Section: 形态

羅望子可以长到20公尺高，在没有干季的地区可以保持四季常绿。羅望子木有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材。羅望子的叶子是偶数羽状复叶，包括10-40个小叶。羅望子的花是总状花序，呈黄橙色。果实是褐色的豆角似的荚果，其中有软的果肉（假种皮）和许多硬皮的种子。划破种皮有助于萌发。
Title: 酸豆 (Tamarind)
Section: 用途

羅望子果的果肉可以食用而且非常受喜爱，在亚洲和拉丁美洲的烹饪中用作调味料，同时也是喼汁和HP酱中的重要成分。羅望子未成熟果实的果肉又酸又涩，通常用在开胃菜肴中。成熟的果实要甜一些，可用于甜点、饮料和小吃。羅望子的果实，叶子和树皮都有药用使用。比如在菲律宾，罗望子的叶子被作为草本茶用于给疟疾退烧。由于其药用价值， 罗望子被印度草药学用于治疗胃和消化道不适。在寺庙，特别是亚洲国家的寺庙中，羅望子的果实被用于去除铜像上的污垢和绿色的铜锈。羅望子木柴是鲜红的颜色。由于密度和耐久，羅望子心材被來做成家具和木質地板。在印度南部，羅望子非常常见，特别是在泰米尔纳德邦和安得拉邦。羅望子树用作观赏树木，被栽种在乡村公路和高速公路边提供阴凉。猴子很喜欢成熟的羅望子果实。
Title: 酸豆 (Tamarind)
Section: 地理分布

原产于非洲，现各热带地均有栽培。在台湾、福建、广东、广西、云南南部，中部和北部（金沙江河谷）常见。世界酸豆的主要出产区是亚洲。印度、斯里兰卡和东南亚各国均有廣泛栽培，主要生长于热量条件好、降雨少、海拔不超过1500米的旱坡地。在美洲，酸豆主要分布于拉美许多国家及美国的干热地区。在非洲，酸豆主要分布于埃及、埃塞俄比亚、南非、莱索托、肯尼亚、尼日利亚、喀麦隆、苏丹等国家的低海拔荒坡旱地和沙漠。南非、埃塞俄比亚数量相对较多。欧洲酸豆分布于葡萄牙、西班牙、法国、意大利、希腊等国家海拔1000米以下的近海坡地、荒山斜坡。在大洋洲，酸豆主要分布于澳大利亚、斐济等国。
Title: 酸豆 (Tamarind)
Section: 分類

本屬屬於甘豆亞科、瓔珞木族，與其它同族成員的親緣關係大致如下：
Title: 酸豆 (Tamarind)
Section: 参见

冬蔭：以羅望子为材料的泰式酸辣汤。亚参爪哇（Assam Jawa），地名便来自于羅望子。
Title: 蓝孔雀 (Indian peafowl)
Section: abstract

蓝孔雀（学名：Pavo cristatus），又名印度孔雀，屬於雞形目雉科，是孔雀属两种孔雀之一。蓝孔雀主要产于巴基斯坦、印度和斯里兰卡，雄性是印度的国鸟。孔雀可能是人类饲养的最早的观赏鸟类，它出示此次就是市場首次參加们是留鸟。今天世界各地均有孔雀被饲养。是印度的国鸟。也是伊朗两种国鸟之一。
Title: 蓝孔雀 (Indian peafowl)
Section: 特征

雄性蓝孔雀上部的尾羽约152厘米长，可以竖起来像一把扇子一样“开屏”。尾羽上反光的蓝色的“眼睛”可以用来吓天敌。天敌可能会将这些眼睛当作大的哺乳动物的眼睛。假如天敌不被吓走的话蓝孔雀还会抖动其尾羽，发出“沙沙”声。雄性蓝孔雀的总长度可达约两米，重四至六千克。行为生物学认为雄性蓝孔雀的长的尾羽可以用来标志一头动物的健康状况。雌性蓝孔雀比较容易受“眼睛”多的雄鸟的吸引。相对于雄鸟，雌鸟比较小，很不显眼，其身长仅约一米，重2.7至4千克。雄鸟的颈部、胸部和腹部呈灿烂的蓝色，雌鸟的羽毛主要为灰绿色。
Title: 蓝孔雀 (Indian peafowl)
Section: 分布和生活环境

蓝孔雀原生于印度和斯里兰卡。它主要生活在丘陵的森林中，尤其在水域附近。清晨和傍晚它们随其群到田地里觅食。由于孔雀吃年幼的眼镜蛇，因此在印度它们非常受欢迎，在许多地方它们不会遭到捕猎，它们可以非常亲人。在臺灣的金門縣，自從畜產試驗所在該島所飼養的14隻藍孔雀因1999年丹恩颱風吹壞屋頂而逃脫後，已在島上繁殖一千四百多隻，造成生態問題。金門縣政府透過誘捕、收購、獵殺等方式，進行移除防治對策。藍孔雀生活在乾燥的半沙漠化草地、灌木和落葉林地區，在地面上覓食和築巢，但在樹上棲息，主要以種子、昆蟲、水果、鼠、蛇和蛙為食。根据世界自然保護聯盟的数据蓝孔雀的数量在近年来不断减少，但是总的来说蓝孔雀的数量还是相当高的，因此它属于不受威胁的动物。早在4000年前孔雀就已经被人类带到了地中海地区，因此孔雀是人类饲养最早的观赏鸟类。在埃及、古罗马以及在欧洲中世纪时期人也吃其肉。由于孔雀是留鸟，因此在许多公园中它们可以自由活动。在饲养过程中产生了黑翅膀的孔雀和白孔雀。
Title: 蓝孔雀 (Indian peafowl)
Section: 繁殖

孔雀是多配偶的鸟，每只雄鸟约与五只雌鸟生活在一起。蓝孔雀的繁殖期从四月至八月。在繁殖期里雄鸟非常凶，甚至会攻击自己镜子里的形象。每次产4-8枚蛋，蛋白色至乳黄色，孵卵期为28天。只有雌鸟参与孵化。雏鸟的羽毛是淡棕色的，背部的颜色稍微深一些。未成年的幼年的羽毛颜色类似雌鸟。性成熟在两至三年后。
Title: 蓝孔雀 (Indian peafowl)
Section: 邻近的种

蓝孔雀与同时在东南亚生活的绿孔雀是孔雀属中唯一的两个种。他们之间可以杂交。与生活在中非的刚果孔雀（Afropavo congensis）的亲缘关系远一些。
Title: 美味牛肝菌 (Boletus edulis)
Section: abstract

美味牛肝菌（学名：Boletus edulis）是一种可食用的蕈菇，也称大腿蘑、網紋牛肝菌，属于真菌类。美味牛肝菌的子实体为肉质，伞盖褐色，直径最大可达25厘米，1千克重，菌盖厚，下面有许多小孔，类似牛肝，可生食，也可制成干制品。美味牛肝菌生长在林间空地上，性喜温暖潮湿，子实体粗壮肉厚，结实细嫩，营养丰富，味道鲜美与树根一起形成菌根，产于北半球温带地区，在中国主要产于四川、云南等地，其他各地森林地区也有出产。另外有几种牛肝菌也可以食用，常和美味牛肝菌混淆：黑牛肝菌（Boletus aereus）褐红牛肝菌（Boletus pinophilus），也叫松蘑，尤其多生长在松树林中，有松脂清香味。网柄牛肝菌（Boletus reticulatus）美味牛肝菌有时容易和有毒的苦粉孢牛肝菌（Tylopilus felleus）混淆，苦粉孢牛肝菌的菌肉是白色的，味苦。此外还容易和也可以食用的褐圆孔牛肝菌（Gyroporus castaneus）混淆，后者一般较小。
Title: 美味牛肝菌 (Boletus edulis)
Section: 相关标准

GBT 23191-2008 牛肝菌 美味牛肝菌
Title: 土豚 (Aardvark)
Section: abstract

土豚（學名：Orycteropus afer），又稱土豬或食蟻熊，是管齒目土豚科现存的唯一物种，屬土豚屬，是活化石動物。
Title: 土豚 (Aardvark)
Section: 特征

仅分布于撒哈拉沙漠以南的非洲。无蹄、有锋利的爪，且以动物性食物为主食，長1—1.5米（3英尺3英寸—4英尺11英寸），如果算上尾巴可达2.2米。耳長，吻如豬，舌長而粘。爪強而有力，第二和第三趾以蹼状组织相连，善掘洞。夏天产仔。穴居，白天休息，夜间外出，以蚂蚁、白蟻等昆虫为食。棲息在草原和森林，類似食蟻獸，但不相同，夜行為主。
Title: 土豚 (Aardvark)
Section: 分类

土豚科曾一度被列为贫齿目（也叫管齿类）的一个成员，该类系谱可追溯到6000万年前。后来又被认为起源于踝节目而被归类为有蹄总目，直到近年分子生物学的新发现，才被列入非洲兽总目下的一个目，与大象、海牛、象鼩等有亲缘关系。
Title: 土豚 (Aardvark)
Section: 保护现状

管齿目在演化史中，是正在衰亡的一个类群，发现的化石不多，虽然土豚的众多近亲都已经灭绝，但是现存的土豚尚没有受到威胁。
Title: 土豚 (Aardvark)
Section: 参考來源

腳註引用
Title: 㺢㹢狓 (Okapi)
Section: abstract

㺢㹢狓（拼音：huòjiāpí，注音：ㄏㄨㄛˋ ㄐㄧㄚ ㄆㄧˊ，学名：Okapia johnstoni），又稱作歐卡皮鹿，是一種偶蹄目哺乳動物，分布於非洲中部剛果民主共和國的東北部、剛果河等地，它是㺢㹢狓屬（Okapia）中唯一的物種。儘管有著斑馬一樣的條紋，但它與長頸鹿的親緣關係最為密切。屬长颈鹿科中的一种偶蹄动物。㺢㹢狓的肩高約為1.5公尺（4英尺11英寸），典型的體長約為2.5公尺（8英尺2英寸），體重介於200至350公斤（440至770磅）之間。它擁有一個長脖子和大而靈活的耳朵，皮毛呈巧克力色至紅褐色，與腿部的白色橫紋和環狀斑紋形成鮮明的對比，腳踝部分呈白色。雄性㺢㹢狓頭上有短而明顯的角狀突起，長度不到15厘米（5.9英寸），而雌性則具有髮髻，但沒有角。㺢㹢狓為晝行性，但在夜晚也可能活躍數小時。它們通常是獨居型，只在交配時才會聚集在一起。此外，㺢㹢狓也是植食性动物，以樹葉、嫩芽、草、蕨類、水果和真菌為食。雄性和雌性的發情期並不受季節變化的影響。在圈養環境中，雌性㺢㹢狓每15天進入一次發情週期。妊娠期約為440至450天，通常誕生一隻幼仔，而幼仔會被隱藏起來，且哺乳頻率較低。在約三個月大時開始食用固體食物，並於六個月時斷奶。㺢㹢狓主要棲息在海拔500至1,500公尺（1,600至4,900英尺）的林冠森林中。國際自然保護聯盟將㺢㹢狓列為瀕危物種，其主要威脅包括森林砍伐和人類居住區擴張導致的棲息地喪失。非法采矿和大規模的獵捕以獲取野味和皮毛也導致了㺢㹢狓族群的下降。為了保護㺢㹢狓族群，㺢㹢狓保護計畫於1987年成立。
Title: 㺢㹢狓 (Okapi)
Section: 名称

㺢㹢狓的拉丁语属名Okapia取自姆武巴族对牠的名称o'api，其种名johnstoni是为了纪念首次获得㺢㹢狓颅骨的哈里·约翰斯顿。
Title: 㺢㹢狓 (Okapi)
Section: 特征

㺢㹢狓的皮毛是巧克力色的，有红色和绛红色的丝绒光泽。臀部和腿的上部则有水平的黑白条纹。有人认为这些条纹是在密集的热带雨林中作为“跟着我”的标志，让幼兽可以紧跟母兽，此外它们还可以作为伪装。小腿白色或淡棕色。面部黑白色。颈和腿显然有延长，但尚未达到长颈鹿的地步。雄兽有两只短的、带鹿茸的角，雌兽无角。㺢㹢狓的舌头是蓝色的，很长（约30厘米），很灵活。㺢㹢狓使用它们的舌头来卷取树上的嫩叶。㺢㹢狓还可以使用它们的长舌头来清洁它们的眼睛和耳朵。耳朵是㺢㹢狓赖以发现它们天敌豹的武器，因而长得很大。成年的㺢㹢狓重约200至250千克，身长1.9至2.5米之间，尾长30至42厘米，肩高约1.5至2.0米之间。雄兽平均比雌兽大一些。
Title: 㺢㹢狓 (Okapi)
Section: 生活习性

除绿叶和嫩叶外㺢㹢狓还吃草、蕨类植物、果实和真菌。㺢㹢狓是昼行性动物，一般单身，只在交配时会碰到一起。怀孕期为421至457日。每次只生一幼兽，一般在8月至10月间出生，幼兽出生时重14至30千克。哺乳期约10个月，成熟期为4至5年。被关养的㺢㹢狓的寿命在15至30年以上。㺢㹢狓每次只要睡5分钟,每天一共只需要睡60分钟，它们始终保持警戒。㺢㹢狓使用每只脚上的腺分泌一种沥青似的物质来标志它们走过的地方，并使用尿来标志它们的疆域。
Title: 㺢㹢狓 (Okapi)
Section: 分布

㺢㹢狓只分布在刚果民主共和国东部和北部的密集的热带雨林中，比如维龙加国家公园等自然保护区内。
Title: 㺢㹢狓 (Okapi)
Section: 历史

刚果热带雨林中的当地人始终知道㺢㹢狓的存在，他们使用陷阱猎取㺢㹢狓。古埃及人也知道㺢㹢狓的存在，在欧洲人发现㺢㹢狓后不久人们在埃及发现了一幅有㺢㹢狓的壁画。后来亨利·莫頓·史丹利到那里去探险时当地人报道说在密林中有与史丹利带来的马类似的动物。当时有许多人猜测这到底是一种什么动物。有人甚至称它为“非洲独角兽”。当时英国在乌干达的总督哈里·约翰斯顿爵士看到了一些这些动物的足迹，他就已经发现这些足迹不是住在森林里的马的足迹，而是偶蹄动物的足迹。直到1900年伦敦动物学会才获得了一些当地人猎取的㺢㹢狓皮毛。当时动物学家们给这个未知的物种取名为「Equus johnstoni」，也就是说将它歸入马属。但是1901年6月一具几乎完整的皮毛和两具颅骨到达欧洲后，动物学家们认识到将它们分为马属是错误的，并很快就察覺这些动物与欧洲冰川期的短颈长颈鹿的化石的相似之处。直到1909年白人才捕获了一头活的㺢㹢狓，此前有不少猎人多年徒劳地互相竞争成为第一个猎获一头㺢㹢狓的白人。1918年第一头活的㺢㹢狓被运到欧洲安特卫普。1937年第一头活着的㺢㹢狓通过安特卫普到达美国。美国伊利诺州的布鲁克菲尔德动物园首次繁殖了人工圈养的。这个动物园也负责协调美国动物园和水族馆协会的㺢㹢狓保育计划。今天有约45头㺢㹢狓圈养在动物园中。
Title: 㺢㹢狓 (Okapi)
Section: 状况

由于㺢㹢狓非常胆小，又生活在一个处于内战国家的密林中，因此人们对于它们的野生习性所知甚少，对于它们的野生数量也只有猜测数据。粗略估计（但是非常不可靠）目前有一至两万头野生动物。虽然㺢㹢狓未被列入受威胁的动物，但是它们受到生活环境被破坏和偷猎的威胁。动物学家依然在刚果努力研究㺢㹢狓的野生习性。1992年设立了㺢㹢狓野生生物保护区。刚果内战既威胁到㺢㹢狓，也威胁到了保护区工作人员的生命安全。2006年6月8日科学家报道在刚果的维龙加国家公园发现了㺢㹢狓的迹象：这是从1959年后在当地首次官方宣布重新发现㺢㹢狓。
Title: 㺢㹢狓 (Okapi)
Section: 其它

國際神秘動物學學會将㺢㹢狓作为其标志。在原版《银河系漫游指南》的广播系列中主人公亚瑟·丹特的兄弟据说被一头㺢㹢狓咬死。广播剧中没有仔细说到底出了怎么事。於動畫《進擊的巨人》最終話出現以㺢㹢狓為原形的巨人，因主要人物的對白“我才不知道什麼是㺢㹢狓”，獲得大量關注。
Title: 㺢㹢狓 (Okapi)
Section: 参考文獻

Antelope Specialist Group. Okapia johnstoni. The IUCN Red List of Threatened Species 1996.   [2007年3月15日]. Okapia johnstoni. ITIS.
Title: 白鼬 (Stoat)
Section: abstract

白鼬（学名：Mustela erminea）为鼬科鼬属的一种动物。
Title: 白鼬 (Stoat)
Section: 特征

形似黄鼬，身体细长，四肢短小；体长25～35厘米，尾长6～10厘米；毛色随季节不同，夏季毛色背部为灰棕色，腹部为白色，足背为灰白色；冬季毛色除了尾端黑色，全身纯白。
Title: 白鼬 (Stoat)
Section: 分布

分布于从欧洲和前苏联到达日本和北美北部以及中国的黑龙江、内蒙古、甘肃、吉林、新疆、辽宁等地，多见于森林地区到荒漠、及3000米以上的高山林区。草原草甸、沼泽地河谷地以及半荒漠的沙丘及耕作地均有分布。该物种的模式产地在瑞典。在紐西蘭，它對本土物種族群，造成顯著的傷害。國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組（ISSG）列為世界百大外來入侵種。
Title: 白鼬 (Stoat)
Section: 亚种

白鼬包括以下亚种Mustela erminea aestiva Kerr, 1792Mustela erminea alascensis Merriam, 1896Mustela erminea anguinae Hall, 1932Mustela erminea arctica Merriam, 1896Mustela erminea augustidens Brown, 1908Mustela erminea bangsi Hall, 1945Mustela erminea celenda Hall, 1944Mustela erminea cigognanii Bonaparte, 1838Mustela erminea erminea Linnaeus, 1758Mustela erminea fallenda Hall, 1945白鼬南疆亚种（学名：Mustela erminea ferghanae），Thomas于1895年命名。分布于克什米尔地区北部、哈萨克、巴基斯坦、阿富汗以及中国的新疆等地。该物种的模式产地在乌兹别克费尔干纳。Mustela erminea gulosa Hall, 1945Mustela erminea haidarum, 夏洛特皇后群岛，加拿大 (Preble, 1898)Mustela erminea hibernica, 爱尔兰， 曼島, (Thomas and Barrett-Hamilton, 1895)Mustela erminea initis Hall, 1945Mustela erminea invicta Hall, 1945Mustela erminea kadiacensis Merriam, 1896Mustela erminea kaneii (Baird, 1857)Mustela erminea karaginensis Jurgenson, 1936Mustela erminea lymani Hollister, 1912Mustela erminea martinoi Ellerman and Morrison-Scott, 1951Mustela erminea minima Cavazza, 1912Mustela erminea mongolica Ognev, 1928Mustela erminea muricus Bangs, 1899Mustela erminea nippon, 日本本州中北， , Japan(Cabrera, 1913)Mustela erminea ognevi Jurgenson, 1932Mustela erminea olympica,奥林匹克半岛，美国华盛顿州 (Hall, 1945)Mustela erminea polaris Barrett-Hamilton, 1904Mustela erminea richardsonii Bonaparte, 1838Mustela erminea ricinae Miller, 1907Mustela erminea salva Hall, 1944Mustela erminea seclusa Hall, 1944Mustela erminea semplei Sutton and Hamilton, 1932Mustela erminea stabilis Barrett-Hamilton, 1904Mustela erminea streatori Merriam, 1896Mustela erminea teberdina Korneev, 1941Not listed as verified as ITISMustela erminea orientalis, 日本北海道白鼬东北亚种（学名：Mustela erminea transbaikalica），Ognev于1928年命名。分布于俄羅斯外贝加尔以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林等地。该物种的模式产地在贝加尔湖东岸,索斯洛夫卡。
Title: 白鼬 (Stoat)
Section: 保护

本种于2023年被收录入《有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物名录》。
Title: 黑犀 (Black rhinoceros)
Section: abstract

黑犀（學名：Diceros bicornis），是犀科黑犀屬的唯一一種，產于非洲的肯尼亞、坦桑尼亞、喀麥隆、南非、納米比亞和津巴布韋。儘管名叫黑犀，它們的體表顔色實際上更接近于灰白色，這個名字一般被用來區別于白犀（Ceratotherium simum），事實上這兩種犀牛的區別不在于顔色，而主要在於體型，黑犀要比白犀小許多。黑犀目前包括四個亞種，被IUCN列爲瀕危動物。
Title: 黑犀 (Black rhinoceros)
Section: 外表特徵

成年黑犀肩高143-160釐米，身長2.86-3.05米，體重在800-1400公斤之間，最重的可達1820公斤，母犀牛要比公犀牛輕。黑犀的一對角為角質，前角較長，一般為50釐米，最長的可達140釐米。有時候還會長出第三支比較小的角。犀牛角的作用主要用於防禦、示意和覓食。黑犀的嘴較尖，耳朵較小，而白犀的嘴唇則比較寬，耳朵較大。黑犀的皮膚很厚，能夠防止鋒利的草插入或劃破身體。視力極差，主要依靠聽覺和嗅覺來發現敵人
Title: 黑犀 (Black rhinoceros)
Section: 習性

黑犀是草食動物，它們食譜廣泛，包括樹葉、樹枝、幼芽、灌木以及水果等，据研究，它們可以吃多達220種不同的植物。在旱季，黑犀最多能夠在無水狀態下存活5天。它們主要生活在非洲大草原和熱帶叢林中。
Title: 黑犀 (Black rhinoceros)
Section: 繁殖

成年黑犀為獨居動物，只在交配的時候在一起生活。交配的黑犀會一起生活2-3天甚至幾周。孕期約為15-16個月。每胎一仔，出生時的小黑犀重量約為35-50公斤。斷奶期為2年，2-3年后即離開母親。母黑犀的性成熟期為5年，公黑犀為7年。野生黑犀的平均壽命為35-50年。
Title: 黑犀 (Black rhinoceros)
Section: 數量

在20世紀時，黑犀是所有犀牛中數量最多的一種。但由於辛巴威（Zimbabwe）盜獵嚴重在20世紀后半葉，黑犀的數量急劇下降，從70,000下降到1981年的10,000到15,000頭。1990年左右該數量又降到2500頭以下。根據2003年的資料顯示，黑犀的數量已有回升，約3,610頭。黑犀的主要威脅是偷獵和棲息地的減少，人們獵取黑犀的目的是獲取它們的角。
Title: 番木瓜 (Papaya)
Section: abstract

番木瓜（學名：Carica papaya）通稱木瓜，也叫“萬壽果”，熱帶和亞熱帶小喬木，葉大掌狀，大多為雌雄異株，花黃色，果实长圆形，果肉厚味甜。木瓜的乳汁含木瓜蛋白酶，是製作鬆肉粉的主要成分。中國古代即有“木瓜”，《詩經·衛風·木瓜》所稱之“木瓜”是貼梗海棠的果實，而番木瓜約在17世紀引進中國大陸，約在清朝末年再引入台灣。
Title: 番木瓜 (Papaya)
Section: 型態

木瓜一般高2－3米的大型灌木，因為其不堅實所以亦有人認為是草本植物。其樹幹直立，底層分枝較少，主要在頂部生長。樹葉大，葉柄也長；花乳白色，有雌花、雄花和兩性花。雄花的花型小，花瓣基部筒狀；兩性花按雌蕊、雄蕊發育的情況又分爲雌型兩性花、雄型兩性花和長圓形兩性花等3種，以長圓形兩型花發育的果實最好。因花性的不同，植株可分單性株和兩性株，雌株只開雌花，花性穩定，如有兩性株的花粉授粉，結果力強，亦有天然單性結實現象。兩性株開各種類型的花，往往受外界條件影響，花性不穩定，結出不同的果實，稱異型果現象。果實長圓形、卵形或洋梨形，單果重1－2.5千克，成熟時果皮由綠變黃，肉厚、肉質軟滑，為橙黃色或紅色。種子未成熟時白色，成熟時黑色，外種皮有皺紋，種皮外有一層透明膠質的假種皮包圍。
Title: 番木瓜 (Papaya)
Section: 分布

木瓜原產熱帶的美洲，在墨西哥已種植了幾個世紀。現時木瓜普遍在熱帶地區都有種植，例如印度、菲律賓、台灣、巴西和南中國等地。而亞洲又以廣東一帶和台灣栽培最多。
Title: 番木瓜 (Papaya)
Section: 種類

番木瓜有40多個品種。較重要的有：莖花番木瓜（Carica cauliflora Jacq.=Vasconcellea cauliflora）秘魯番木瓜（Carica monoica Desf.=Vasconcellea monoica）山番木瓜（Carica candamarcensis Hook.f.=Vasconcellea pubescens）槲叶番木瓜（Carica quercifolia Benth.et Hood.=Vasconcellea quercifolia）五棱番木瓜（Carica pentagona Heilb.=Vasconcellea × heilbornii）台農五號番木瓜（Tai-Non No.V）是中華民國的農業試驗所以雜交的方式育成，對蚜蟲傳播的｢木瓜輪點病PRSV｣具抗性。長果型，紅肉種。
Title: 番木瓜 (Papaya)
Section: 營養

果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等。
Title: 番木瓜 (Papaya)
Section: 用途

成熟果實可以作為水果食用或做成果乾、蜜餞等，在原產地墨西哥常做為水果沙拉在早餐食用。在台灣以其果汁做成木瓜牛奶。在泰國和寮國，以未熟果做成青木瓜沙拉。果實中含有木瓜蛋白酶，可做成鬆肉粉用來軟化肉類，亦有做成保健食品。木瓜種子有辛辣味，可作為胡椒之代用品。木瓜葉在印尼料理中作為一種蔬菜食用。中醫認為，木瓜果消食，驅蟲，消腫解毒，通乳，降壓。治消化不良，蟯蟲病，癰癤腫毒，跌打損傷，濕疹，蜈蚣咬傷，潰瘍病，產婦乳少，痢疾，高血壓症，二便不暢；根、葉、花治骨折，搗敷潰瘍。
Title: 番木瓜 (Papaya)
Section: 主要病害

木瓜輪點病此病使瓜肉成輪點狀斑，有異味，由蚜蟲傳佈。台灣由農試所雜交成功的｢台農五號｣是專針對此病。真菌寄生
Title: 可可樹 (Theobroma cacao)
Section: abstract

可可（学名：Theobroma cacao）是热带常绿植物，原产于南美，现在广泛在非洲、东南亚和拉丁美洲种植。用种子、枝条或树苗栽培。可可树最高可达15米，叶片宽阔，花直接簇生于枝干上，白色，花萼为粉色，直径约1厘米。果实成熟期为4到6个月，每年成熟两次，主要收获期为10月到12月。果实为荚状，长15至30厘米，外为绿色，内有20至100粒种子。收获后需发酵数日，使其内部变为红棕色，并产生浓郁的香味，然后剔开果肉，取出可可豆。每棵树一年只可以收获1-2公斤乾可可豆。
Title: 可可樹 (Theobroma cacao)
Section: 歷史

约在3000年前，玛雅人就开始培植可可树，称其为cacau，並将可可豆烘干碾碎，加水和辣椒，混合成一种苦味的饮料。这种饮料中的可可碱和微量咖啡因可产生兴奋作用。该饮料后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹特克帝国，阿兹特克人称之为xocoatl，意思为“苦水”，他们为皇室专门制作热的饮料，叫Chocolatl，意思是“热饮”，是“巧克力”这个词的来源。16世纪时，哥伦布和西班牙人都发现并描述了这种植物和饮料，但他们对其不感兴趣。1544年一个来自多米尼加的玛雅贵族代表团拜访了西班牙的腓力王子，玛雅贵族随身携带自己喝的可可饮料，是加了香草等香料的起泡沫的饮料，引起西班牙人的兴趣，西班牙也开始喝这种饮料，并加入糖和其他配料。1585年第一艘从墨西哥运载可可豆的船到达西班牙，意味着在欧洲已经出现了对可可的消费需要。飲用可可的习惯后来逐渐从西班牙向欧洲其他国家流行。1657年，一位法国人在伦敦开了第一家出售巧克力的商店，但店的名称叫“咖啡烟草商店”，到1674年才发明了制造固体巧克力的方法。18世纪后，巧克力的价格始降，巧克力漸漸普及。1753年，生物学家林奈正式为可可树命名，因不喜欢“可可”这个词，把它命名为Theobroma cacao，theobroma是希腊语，意即“神的食物”。
Title: 可可樹 (Theobroma cacao)
Section: 特徵

可可树原只能生长在南纬20度到北纬20度之间，亦即赤道附近。栽培可可树需要年平均温度18-28℃之间，需要高湿度，年降水量不少于1000毫米，海拔在30-300米之间。可可树喜富钾盐的厚层重壤土或轻粘土，特别是火山土以及花岗岩、闪长岩、页岩和片麻岩的破坏产物上形成的土壤。近年全球暖化及人工馴種技術發達，北緯20度以北如廣東、福建均有種植。臺灣於1901～1910年間開始試驗性植栽，1922年自印尼爪哇輸入種子於屏東長治及南州試種，目前三年就能結果。可可树发育缓慢，十分娇嫩，种植5至7年后方可生产可可豆，25年后可达最高产量，之后逐渐退化。对可可树的最严重危害来自粉蚧所引起的枝条瘤肿病和真菌导致的角果黑腐病。
Title: 可可樹 (Theobroma cacao)
Section: 成份

可可豆中50%至60%的成分是可可脂，可可碱和咖啡因。经发酵、晒干、研磨可提炼可可浆，用以制造可可粉，是制造巧克力的主要原料。
Title: 可可樹 (Theobroma cacao)
Section: 参见

巧克力國際可可組织
Title: 蜜獾 (Honey badger)
Section: abstract

蜜獾（學名：Mellivora capensis），鼬科動物，蜜獾屬下唯一一種，分佈於非洲、西亞及南亞。牠們以「世界上最無所畏懼的動物」被收錄在金氏世界紀錄大全中數年。也因為牠們膽子大、無所畏懼的名聲，致使世界上願意收容蜜獾的動物園屈指可數。其种加词“capensis”意为“南非开普省的/好望角的”。
Title: 蜜獾 (Honey badger)
Section: 體型特徵

蜜獾的體型和獾的體型相當，牠們的身體厚實，頭部寬闊，眼睛小，外觀看不出耳朵，同時有個外觀平鈍的鼻子。體長約60至102公分，另加尾長約16至30公分，高約23至30公分。雄雌間的體型差異甚大，雄性的體重有時是雌性的兩倍，雌蜜獾體重約5至10公斤，而雄性的體重則約9至14公斤。
Title: 蜜獾 (Honey badger)
Section: 習性

蜜獾好居於干旱草原和熱帶草原。蜜獾是具有極其敏銳嗅覺的兇猛肉食性動物，最為人熟知的就是牠們的獵蛇本領，牠們用爪子抓住蛇的後頸再用強韌的下顎殺死它，蜜獾可以在15分鐘內吞噬整條蛇（長150公分以下）。蜜獾嗜食蜂蜜，許多蜂農為防止蜜獾破壞蜂箱，除開槍射殺外，亦會使用毒藥（雖然目前已研發出防蜜獾的蜂箱）。有一種稱作響蜜鴷的鳥類，有引導蜜獾或其它大型哺乳動物找到蜂窩的能力，當牠們破壞蜂窩，響蜜鴷便能吃巢中剩下的蜂蠟。蜜獾的獵食範圍廣泛，包括蚯蚓、白蟻、蝎子、體型較小的豪猪、野兔，甚至更大的獵物，如烏龜、約一米長的鱷魚以及蛇（包括蟒蛇和毒蛇）。牠無所畏懼的名聲來自於牠們常常攻擊體型比自己大的動物。國家地理頻道一部蜜獾紀錄片中，記載了一隻蜜獾吃老鼠、攻入蜂巢吃幼蜂、獵殺一條蛇並把牠吃掉，幾乎有什麼吃什麼。這種無所畏懼的天性也使蜜獾在金氏紀錄中幾次被稱為「世界上最無所畏懼的動物」。
Title: 野生火雞 (Wild turkey)
Section: abstract

野生火雞（學名：Meleagris gallopavo），又名普通火雞，是原產於北美洲的火雞，也是最重的火雞。家火雞與牠們屬於同一物種，是將墨西哥的亞種馴化而來的。
Title: 野生火雞 (Wild turkey)
Section: 特徵

野生火雞的腳很長及呈紅黃色至灰綠色，身體呈黑色。公火雞的頭部很大，沒有羽毛及呈紅色，喉嚨及肉垂也是紅色。頭上有肉冠：公火雞興奮時，皮瓣會漲大，連同肉垂及皮膚會充血，差不多遮蓋了眼睛及喙。每腳上有三趾，公火雞下肢後都有距。野生火雞的尾巴呈扇狀，雙翼呈青銅色。牠們就像雞形目般有強烈的兩性異形。公火雞比雌火雞明顯的大，有紅色、紫色、綠色、銅色、青銅色及金色的羽毛。雌火雞的羽毛較為沉色，呈褐色及灰色。寄生蟲可以令公及雌火雞的羽毛色變沉，公火雞的鮮艷顏色正正是其健康狀況的表現。牠們雙翼的主羽有白間。牠們有5000-6000條羽毛。成年火雞的尾羽長度相同，但幼雞的則不同。公火雞一般胸前都有一簇粗毛，長約23厘米。一些群落中有10-20%的雌火雞也有這些粗毛，但一般較短及幼。公火雞重約5-11公斤及長100-125厘米；雌火雞較為細小，重3-5.4公斤及長76-95厘米。翼展長1.25-1.44米。
Title: 野生火雞 (Wild turkey)
Section: 飛行及叫聲

野生火雞比家火雞飛得更靈活。牠們活動很是小心，在發現危險時第一時間就會逃走。牠們最理想的棲息地是開放的林地及大草原，可以在冠層下飛行及停留。牠們一般會在近地面飛行而不多於400米。野生火雞有多種叫聲，包括咯咯聲、咕咕聲、啪啪聲、姑嚕聲及吠聲等。在春天，公火雞會咯咯叫來吸引雌火雞及與其他公火雞競爭，並可維持叫聲達1里。公火雞也可以透過氣囊內空氣的運動來發出低音鼓聲。牠們也可以將氣囊內的空氣噴出來發出噴氣聲。雌火雞會以吠叫來回應公火雞其位置所在。
Title: 野生火雞 (Wild turkey)
Section: 覓食

野生火雞是雜食性的，會在地上或攀上灌木上覓食。牠們喜歡吃栓皮櫟及堅果等，包括栗、榛子、白橡、黃橡、沼澤松及山核桃屬，也會吃多種種子、草莓（如刺柏及熊果）、根、草及昆蟲。牠們有時更會吃兩棲類及細小的爬行類。牠們經常會到草原上覓食，有時會到後院的餵鳥器或收成後的耕地尋找食物。由於野生火雞會吃多種食物，故可以在細小的地方內聚集一大群。牠們慣常於早上及下午覓食。小雞剛出生1日後即可開始覓食，一般草料嫩葉即能進食，肚子餓沒東西可吃的時侯，甚至乾草料也不抗拒。
Title: 野生火雞 (Wild turkey)
Section: 社會結構及交配習性

公火雞是一夫多妻制。公火雞會鼓起羽毛，張開尾巴及雙翼來吸引雌火雞。牠們的頭部及頸部呈紅色、藍色及白色，顏色會隨牠們的心情而轉變，興奮時會變為白色。牠們會發出咯咯聲、鼓聲及噴氣聲來表現其優勢地位，與及吸引雌火雞。牠們會於3-4月在過冬地區成群的時候示愛。公火雞會成群一起示愛，往往是由首領所帶領。一項研究發現首領與另一公火雞一同示愛，比單獨示愛平均可以令雌火雞生多6隻蛋。遺傳學研究顯示這對公火雞是近親，有一半的遺傳物質相同。當完成交配後，雌火雞會尋找築巢的位點。火雞巢是一個很淺的凹坑，以木質包圍。雌火雞會生10-14隻蛋，一般會一天生一隻。蛋要孵化最少28天。小火雞非常早熟，可以在12-24小時就離開鳥巢。浣熊、北美負鼠、臭鼬、灰狐、猛禽、美洲旱獺、其他齧齒目、斑臭鼬屬、錦蛇屬、牛蛇及松蛇屬都會掠食鳥蛋及雛雞。郊狼、短尾貓、美洲獅、金雕、大雕鴞及赤狐是會掠食成年及幼火雞。人類現時最最多獵殺牠們的。野生火雞的數量及分佈地由20世紀初因被獵殺及失去棲息地而減少。估計於1900年代初，牠們在美國的數量就只有3萬隻。到了1940年代，牠們已經絕跡於加拿大及只在美國偏遠地區出現。期後進行了一些保護及繁殖的工作。隨著牠們的數量回復上升，美國（阿拉斯加除外）再次允許捕獵野生火雞。於1973年，美國內的野生火雞數量估計有130萬隻，而全球則有達700萬隻。
Title: 野生火雞 (Wild turkey)
Section: 亞種

野生火雞有6個亞種，顏色、棲息地及行為上只有些許分別。M. g. silvestris：這是清教徒及阿卡迪亞人最先遇見的野生火雞。牠們的分佈地最廣，覆蓋了整個美國東部，延至加拿大的曼尼托巴、安大略省、魁北克及沿海諸省。其數量有510-530萬隻。牠們可以高達4呎(約1.2公尺)，上尾羽端呈栗褐色。公火雞重達30磅。牠們被大量獵殺，且是亞種中被獵殺得最多的。M. g. osceola：只分佈在科羅拉多州，數量達8-10萬。牠們比M. g. silvestris細小及深色。雙翼上的羽毛非常深色，有小量白色斑紋。身體羽毛上有綠紫色的虹。牠們棲息在棕櫚叢林及近沼澤地，有豐富的兩棲類獵物。M. g. intermedia：分佈在德克薩斯州至奧克拉荷馬州、肯薩斯州、新墨西哥州、科羅拉多州、俄勒岡州及被引入到加利福尼亞州中部及西部，與及一些東北州份。牠們於1950年代末也有被引入到夏威夷。牠們的數量估計有102萬隻。牠們的腳較長，適應了草原的生活。身體羽毛有綠銅色虹。尾巴及下背部羽毛端呈淺黃色。牠們棲息在河流邊的叢林。牠們是群居的。M. g. merriami：分佈在洛磯山脈及鄰近懷俄明州、蒙大拿州、南達科他州及新墨西哥州的草原，數量33-34萬隻。牠們棲息在西黃松樹林及山區。尾巴及下背羽毛端呈白色，身體羽毛有紫色及銅色虹。M. g. mexicana：墨西哥北部山區及亞利桑那州和新墨西哥州南部的特有種，受到高度保護及控制。牠們在美國的數量很少，但在墨西哥數量則很豐富。牠們是體型最大的亞種，有很長的腳，大的腳掌及較長的尾羽。身體羽毛呈銅色及綠金色。阿茲特克人馴養了牠們成為家火雞。M. g. gallopavo：指名亞種，是唯一不能在美國或加拿大見到的亞種。西班牙人於1500年代中將牠們帶到歐洲傳至法國及英國，並成為了節日的主菜。1620年，牠們的數量豐富並被帶到麻薩諸塞州。牠們是最細小的亞種之一。
Title: 野生火雞 (Wild turkey)
Section: 重要性

野生火雞對印第安人的日常生活佔有很重要的地位。除了感恩節外，牠們是東部部落的主要美食。東部部落會吃牠們的蛋及肉，有時會製成肉乾留待為備用食糧。印第安人燒林來開發草地，間接令野生火雞得益，為牠們提供了棲息地及交配地方。很多部落也會用牠們的羽毛來製作頭帽。
Title: 沙漠貓 (Sand cat)
Section: abstract

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Title: 灰鲸 (Gray whale)
Section: abstract

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