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Title: 雪豹 (Snow leopard)
Section: 生存危机与保护
Subsection: 考察和研究

在开展一系列保护行动的同时，一些关于雪豹的考察和研究也在开展。了解这种神秘动物的分布与习性有助于对其进行更有针对性的保护。“新疆雪豹研究”是中国的一次较为重要的雪豹研究活动，由新疆自然保育基金（简称XCF）于2004年启动，得到了国际雪豹基金会（ISLT）和世界自然基金会（WWF）的资助。在2004年的秋冬季节，马鸣率领的考察小组曾两次深入到新疆阿尔泰山、东天山、北塔山以及托木尔峰地区展开雪豹调查，通过对雪豹的各种痕迹进行分析调查来评估雪豹当前存在的数量及面临的威胁。“新疆雪豹栖息地调查及生存环境野外考察”是“新疆雪豹研究”自2004年开始以来的第四次联合考察。中国、吉尔吉斯斯坦、印度、巴基斯坦、美国和英国等的专家和志愿者共同参与，共持续半年多时间。考察内容包括应用红外线自动相机开展野外动物拍摄，记录雪豹昼夜活动规律、个体特征、数量以及对雪豹食物资源的调查及保护宣传工作。目前，雪豹的考察研究已取得一定进展。一些新的雪豹栖息地被陆续发现，雪豹的影像资料也更为丰富。这使得人类对雪豹的了解进一步加深，也为雪豹的保护工作提供了方向。主要事件有：雪豹已能成功进行人工繁殖。其通常一胎会生出两到三只幼仔，但有时甚至能生出七只。2011年7月，一个“健康得令人惊讶”的雪豹种群在阿富汗东北部与世隔绝的瓦罕走廊被发现，这个发现给当地野生雪豹的生存带来了希望。2012年6月，中国科学家通过红外线自动相机在海拔约4600米的青海玉树地区首次拍摄到雪豹影像。随着三江源地区生态环境的改善，雪豹这一濒危种群的数量已有缓慢回升的迹象。据统计，在三江源约1000公里的土地上已观察到29只雪豹，密度相对较高。
Title: 雪豹 (Snow leopard)
Section: 雪豹与人类
Subsection: 雪豹的传说与地位

雪豹喜欢独行、夜间活动、远离人迹和高海拔的生活特性使其行为特征难以为人所知，同时其数量亦很稀少，这些特点使得雪豹在人们的心中日趋神秘。亚洲不少国家都有关于雪豹的传说，一些民族及宗教亦将雪豹尊为神灵。在中国西藏地区，传说一位圣僧在一个山洞里修行。那年冬天异常寒冷，连下18天大雪，众人认为圣僧已死，前去寻找尸体，在山洞前发现一只雪豹在吼叫。众人心想圣僧已葬豹腹中，接近时却看见圣僧在歌唱。众人问圣僧是否看到雪豹，圣僧回答：“我就是那只雪豹”。原来圣僧已修成正果，可任意变化。从此，生活在喜马拉雅山的雪豹被当地佛教信徒尊为神物。在尼泊尔北部，传说大喇嘛化身为雪豹前往西藏寻找草药；放牧者被禁止在野外烤肉，否则山神会派他的“护法神”（雪豹）加以惩戒。还有一些传说中把雪豹称为庄稼的“天然栅栏”，如果没有雪豹牲畜就会肆无忌惮地觅食，甚至可能跑进庄稼地里。尼泊尔人还相信，投生为雪豹（以及家猫）是为了带走前世的罪孽，因此谁要是伤害了这些动物，就会把它们前世的罪孽全数接收。在一些地方的村民的眼中，杀死一只雪豹所招致的报应远比杀死像藍山羊这样的动物要严重得多，因为雪豹终身捕杀猎物所累积的罪恶都会转移到猎杀雪豹的人身上。中国先秦古籍《山海经》中记载了一种名叫“孟极”的动物，形状像豹，额上有花纹，体毛白色，善于隐藏伏卧。有文献分析称，此为世界上最早的关于雪豹的记载。司马迁在《史记·五帝本纪》中曾写道：轩辕教熊、罴、貔、貅。其中的“貔”就是指一个以雪豹为图腾的氏族。
Title: 雪豹 (Snow leopard)
Section: 雪豹与人类
Subsection: 雪豹与人的关系

雪豹性情敏感，喜欢独行，一般不会主动接近人。雪豹的这种特性使得对于雪豹的观察研究和分布统计极为困难。研究雪豹的专家却从未见过野生雪豹的现象亦普遍存在，常被当作笑谈。对于雪豹考察团队而言，能通过红外线自动拍摄技术拍到雪豹的照片就已属幸运。但在印度和尼泊尔的部分地区，雪豹不会躲开人类，而是在远处看着人们，这使得国外的一些科考人员和旅行者有机会见到雪豹的身影。然而因为饥饿时偷猎牲畜或被捕获等各种原因，雪豹有时仍会被迫接近人。但在接近人时，雪豹一般并不会有害怕或畏惧的表现，这点与大多数野生动物很不相同。2000年，一只饥饿的雪豹闯入了天山脚下一位牧民的家，它把牧民拴在门外的一只狗吃了，然后竟然躺在牧民家门外呼呼大睡起来。2005年，新疆巴音郭愣蒙古自治州的村民发现了两只小雪豹。在保护人员照料期间，两只小雪豹白天撒欢嬉戏，晚上相依而眠。即使人们抱着它们玩，两只小雪豹也不会有害怕的表现。不过，虽然雪豹不畏惧人且外表凶猛，但这并不意味着雪豹会时常攻击人类。事实上，自有历史记录以来，雪豹从没有主动袭击人类的记录，在偷猎活动猖獗的时代也是如此。即使是被兽夹所困，雪豹亦鲜有报复行动，以下考察记录显示了这一点：同时，有文献称，雪豹在能果腹的情况下宁可吃植物也不会轻易吃牧民的牲畜。袭击牲畜的通常是带着幼崽的母豹，在食物匮乏时，为了喂养幼豹，母豹会偷袭羊群，甚至攻击小马驹和小牦牛。
Title: 雪豹 (Snow leopard)
Section: 雪豹与人类
Subsection: 雪豹的命名

雪豹的拉丁文属名“Uncia”和不常用的英文名“ounce”都来源于古法语“once”。该词原本用于欧亚猞猁。“once”这个词又可能是从更早的词语“lonce”而来。“lonce”中的“l”被认为是“le”（即“the”）的缩写，于是“once”就成为该动物的名字。就这样，这个词和其英语版本“ounce”开始用来指猞猁大小的猫科动物，最终用于特指雪豹。雪豹在其原产国中亦有多种称呼，如shan（拉达基语），irves（蒙古語：ирвэс），waawrin prraang（普什圖語：واورين پړانګ‎），bars或barys（哈薩克語：барыс ˈbɑrəs），ilbirs（吉尔吉斯语：Илбирс）和barfani chita（乌尔都语，意指“雪中的猎豹”）。在中国，由于雪豹常在雪线附近和雪地间活动，故名之为“雪豹”，在各个地区另有“艾葉豹”、“荷葉豹”、“草豹”之称。雪豹在藏语里被称为“煞”。在天山，雪豹被当地居民尊称为“查汗尼瑞斯”，意为“美丽的白色金钱豹”。
Title: 雪豹 (Snow leopard)
Section: 雪豹与人类
Subsection: 纹章中的雪豹

雪豹是鞑靼族和哈萨克族的民族象征。哈萨克斯坦阿拉木图市市徽即为一只雪豹，鞑靼斯坦共和国的盾徽上亦是一只有翼的雪豹。北奥塞梯阿兰共和国的纹章也与之类似。在前苏联，能登上苏联全部五座超过7000m的山峰的登山者将获得雪豹奖章。另外，雪豹亦是吉尔吉斯斯坦女童子军协会的标志。
Title: 雪豹 (Snow leopard)
Section: 雪豹与人类
Subsection: 与雪豹有关的影视作品

《雪豹：超越神话》（英語：Snow Leopard: Beyond the Myth）：英國廣播公司自然纪录影片《自然世界》中的一集，是由艾雷斯泰·法瑟吉尔导演，大卫·艾登堡旁白，于2006年拍摄的一部纪录片。该片纪录了巴基斯坦的雪豹生存情况，收录于行星地球系列的蓝光版本中。《功夫熊猫》：動畫中的角色“大龙”（Tai Lung）就是一只雪豹。《我们诞生在中国》（英语：Born in China）：陆川导演的纪录片，由迪士尼自然投资发行。主角之一的“达娃”是一只雪豹。
Title: 雪豹 (Snow leopard)
Section: 雪豹与人类
Subsection: 与雪豹有关的文学作品

《雪域豹影》（又名《雪豹的眼泪》，《雪豹也有后爸》），沈石溪著，共34章，讲述了滇北高原日曲卡雪山上一只从未感受过家庭温情的雪豹选择成为三只幼豹的继父，从而与雌雪豹组成一个特殊的雪豹家庭后的诸多故事。《雪豹悲歌》（又名《小豹雪妖》），沈石溪著，共9章，讲述了动物学家“我”和藏族向导强巴把一只一岁半的小雪豹“雪妖”放归山林的故事。《打開豹籠》，沈石溪著。《崩塌的群山》，钦吉斯·艾特玛托夫著。《雪豹》，梁雪波的一首现代诗。《惊魂雪豹情》：作者为张正直。讲述了一只天山雪豹于雪崩前诱走一家人，却被误认为要伤人而被射死的故事，于《文苑》刊登。
Title: 雪豹 (Snow leopard)
Section: 雪豹与人类
Subsection: 以雪豹命名的實體

雪豹突擊隊：中國人民武裝警察部隊北京市總隊第13支隊特勤大隊的特種警察部隊。Mac OS X 10.6：蘋果公司以大型貓科動物命名每一版Mac OS X作業系統的慣例，將10.6版命名為Snow Leopard。
Title: 直立人 (Homo erectus)
Section: abstract

直立人（學名：Homo erectus），又稱為直立猿人，其生存年代为更新世早期至中期。直立人已经能够直立行走并且制造石器，是舊石器時代早期的人類。北京人、南京人、蓝田人、元謀人、和县人等都属于直立人。它仍带有猿类特徵，如头盖骨低平，眉骨粗壮，吻部前伸。但也有現代人特徵，如可雙足直立和腦容量比猿類大。欧仁·杜布瓦於1891年在爪哇岛梭罗河附近发现的爪哇猿人化石，裴文中於1923年在中國北京附近的周口店所發現的北京直立人化石，在中国南京附近的汤山所发现的南京直立人化石，還有藍田人、和县人和元謀人等，都是直立人的例子。
Title: 直立人 (Homo erectus)
Section: 爭議

直立人與匠人在命名上有爭議。因為在亞洲找到的直立人在骨架與齒式方面有別於匠人，所以有些科學家主張只有在亞洲找到的化石才可被稱為直立人，顯示兩者是不同的物種，在這個意義下直立人並不是現代人類的祖先。對於認為直立人就是匠人（即是主張兩詞同義）的科學家，因為匠人是智人的祖先，所以直立人也自然是智人的祖先。
Title: 直立人 (Homo erectus)
Section: 特徵

比起能人，直立人的腦容積較大（約800-1300立方厘米），前額沒有那麼斜，牙齒的體積亦較小。他的特徵與現代人的相差不遠，其腦容積約達智人的74%，平均高度則約有177.8厘米（5'10"）。
Title: 直立人 (Homo erectus)
Section: 習性

直立人居天然洞穴，懂得使用打製石器（直立人是舊石器時代早期的人類），所製作和使用的工具比起他們祖先的都更複雜及多樣化。以採集、漁獵為生，懂熟食，以及用火禦敵，并能保存火种。
Title: 直立人 (Homo erectus)
Section: 参看

类人猿巧人匠人智人人人類演化南方古猿
Title: 大麦 (Barley)
Section: abstract

大麦（學名：Hordeum vulgare，英語：barley）是一种禾本科植物，主要的粮食和饲料作物，也可以作为啤酒或某些蒸馏酒的发酵原料。漢語俗稱三月黃。大麦是世界上第四大耕作谷物，仅次于玉米、稻和小麦，2014年，大麦收获面积达49万平方公里，年产量约1.44亿吨；到2016年，大麦世界年产量约1.47亿吨。
Title: 大麦 (Barley)
Section: 形态

大麦是一、二年生草本植物。植株似小麦；秆中空较软，高约100厘米，每株分櫱3-6或更多；叶片互生略厚而短，颜色淡，叶舌、叶耳较大，无毛；穗状花序，自花授粉为主，穗轴各节着生三个小穗，每小穗小花一朵；小穗有护颖一对，小花又有内外颖各一，狭窄细长，外颖较大顶端有芒或无芒；內、外稃通常緊包住籽粒，外稃寬扁，頂端具長芒。颖果有多种复杂颜色。
Title: 大麦 (Barley)
Section: 历史

大麦起源于如今仍旧可以在中东发现的野生大麦（Hordeum vulgare subsp. spontaneum）。两种大麦都是双倍染色体（2n=14个染色体）。所有不同种类的大麦拥有大量的杂交品种，如今它们都被看作是一个种类。大麦和其野生品种的主要区别是后者由于自花授粉而产生的易碎叶轴。最早的大麦发现于地中海东部黎凡特的旧石器时代遗址。最早的驯化大麦出现于新石器时代的叙利亚地区。大麦的驯化似乎是与小麦同时的。大麥的變種青稞，自5世纪成为藏菜主食，以其磨粉制成的糌粑现今仍是藏族主食。在欧洲中世纪，佃农食用大麦和黑麦所制成的面包，而小麦由上层阶级消费。直到19世纪，马铃薯很大程度取代了大麦在东欧的地位。大麦的适应性很强，如今是温带和热带地区的主要作物之一。中国南北各地栽培。大麦的生长环境很广，而且具有春，冬生长习性。
Title: 大麦 (Barley)
Section: 类型

大麦依其播种季节可分为秋大麦和春大麦两种。两种杂交后产生一种四棱大麦（bigg）可以提供相同的营养，但品質較差。春大麦的耕种与燕麦相似，秋大麦则与小麦相似。最佳的春大麦播种季节为三月或四月。若依其穗的形态可分为二棱（two-row，Hordeum distichum）、四棱（four-row，Hordeum tetrastichum L.）、六棱（six-row，Hordeum vulgare var. hexastichum Körn）大麦；二棱大麦是最老的品种，野生大麦都是二棱的。二棱含淀粉较多，酿酒品质最佳；六棱含有较多的蛋白质和酶，作食品或饲料。六棱虽然含较多的淀粉酶，但会有多酚含量高而生涩味、蛋白沉淀等问题。此外，还可分为有壳（内外稃紧密黏合而不能脱粒）与无壳（无稃裸粒，籽实与内外稃易分离），有壳大麦又称皮大麦，无壳大麦又称裸大麦；有壳大麦是老品种。青稞则是生长在青藏高原上的多棱大麦裸粒变种，为一年生三秆直立，光滑，高约100厘米，径4-6毫米，具4-5节。叶鞘光滑，大都短于或基部者长于节间，两侧具两叶耳，互相抱茎；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长9-20厘米，宽8-15毫米，微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，长4-8厘米（芒除外），宽1.8-2厘米；小穗长约1厘米；颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，长达1厘米；外稃先端延伸为长10-15厘米的芒，两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体。中国西北、西南各省常栽培。适宜高原清凉气候。
Title: 大麦 (Barley)
Section: 產量

全世界2017年的大麦產量是1.49億噸，最多的是俄罗斯，產量佔全世界的14%，而澳大利亚、德国、法国及乌克兰都是主要生產國。
Title: 大麦 (Barley)
Section: 用途

中国明朝药学家李时珍，在其《本草纲目》中记载大麦的性味为：“鹹，温、微寒，无毒。为五谷长，令人多热。”主治“消渴除热，益气调中。补虚劣，壮血脉，益颜色，实五脏，化谷食，止泄，不动风气。久食，令人肥白，滑肌肤。”大麦是人和其他一些动物的主食之一。由於它對盐碱化土壤的适应性比小麦强，可以解释公元前2000年以前美索不达米亚地区大麦种植的增长。大麦芽又是酿造啤酒和威士忌的关键原料。大麥麥粒被萌發而成为麥芽，其糖化後產生原料麥汁。大麥經發芽而成的大麥芽在啤酒釀造中是酵母代謝時所需糖分的主要來源，其最終產物酒精和二氧化碳更賦予啤酒特殊的泡沫和清涼感，於口感上還帶有麥芽的風味。
Title: 大麦 (Barley)
Section: 食物
Subsection: 營養成份

100克生的大麦有352卡路里，是必需營養素的豐富來源（含量超過参考每日摄入量 DV的20%），含有的營養素有蛋白质、膳食纖維、维生素B、烟酸（31% DV）及维生素B6（20% DV）及多種礦物質（如表中所列）。其中營養價值最高的有锰（63% DV）及磷（32% DV）。生的大麦中有78%的糖类、1%的脂肪、10%蛋白质，以及10%的水。
Title: 大麦 (Barley)
Section: 食物
Subsection: 處理

帶麥殼的大麥（Hulled barley）會在除去外層不可食用的纖維質麥殼後食用，去殼後的稱為脫皮大麥（dehulled barley）或蘇格蘭大麥（scotch barley）。脫皮大麥算是全殼穀物，因為仍保留其麩皮及胚芽，是營養及受歡迎的均衡飲食。大麥米是經過蒸汽處理，去除麩皮的大麥。脫皮大麥或大麥米都可以再加工做為許多不同的大麥食品，包括大麥麵粉、類似燕麥片的大麥片，以及葛子。大麥粉（Barley meal）是全麥的大麥麵粉，比小麥麵粉要輕，但顏色較深，會用在蘇格蘭的餬及稀粥裡。大麥粉稀粥（Barley meal gruel）在阿拉伯世界稱為sawiq。大麥在中東有長久的種植歷史，是傳統阿拉伯、亞述、以色列、庫德飲食的一部份，伊朗饮食中的Keşkek、kashk及murri中也有大麥。大麥仁湯（Barley soup）是沙特阿拉伯在齋戒月的傳統飲食。Cholent是犹太的傳統燉菜，多半在安息日食用，而米兹拉希犹太人及阿什肯納茲猶太人有許多不同的食譜，而在希伯來聖經中也多次提到大麥。東歐及中歐也將大麥用在湯及燉菜中，例如ričet。大麥是非洲的傳統作物，可以改善營養、提昇糧食自給的安全性、促進鄉村發展，並且支持可持續的土地保護。在蘇格蘭高地及海島上的奥克尼、设德兰、凱瑟尼斯及外赫布里底群岛有種植六棱的畢爾大麥。加工成畢爾大麥粉（beremeal）後會用來製作麵包、饼干及傳統的班諾克麵包。
Title: 大麦 (Barley)
Section: 食物
Subsection: 健康上的影響

依照加拿大衛生部及美国食品药品监督管理局的資料，每天食用至少3克的大麥Β-葡聚糖或是0.75克的膳食纖維可以降低血脂（血脂是心血管疾病的危險因子之一）。食用非精製的大麥，就像食用其他有大量纖維的非精製穀物一樣，可以促進血糖控制（降低進食後的血糖反應）。若食用含有大麥的穀物片數週到數月，對於降低膽固醇及血糖控制都有幫助。大麥和小麦、裸麥一樣含有麸质，因此若患有麩質相關疾病（例如乳糜泻、非乳糜瀉的麩質敏感及小麥過敏等疾病）的人不適合食用。不過有些小麥過敏的患者對裸麥或大麥不會過敏。
Title: 大麦 (Barley)
Section: 飲料
Subsection: 酒類飲料

大麦是製造啤酒及威士忌的主要原料，德國及英國啤酒傳統上會使用二稜大麦（每節大麥穗軸具有兩個發育完全穀粒），而以往美國啤酒使用六稜大麦（每節大麥穗軸具有六個發育完全穀粒），不過現在都會使用。愛爾蘭及蘇格蘭的威士忌主要是用大麦釀造的綠啤酒蒸餾而成，而其他國家的威士忌會使用其他穀類，例如美國會用玉米、黑麦及小麦。在美國，若是威士忌中的特定穀類超過51%，而且滿足其他條件，就可以在威士忌的標籖上標示該種類的穀類。美國約有25%的大麦是用作麦芽，而大麦是最適合的穀類。大麦酒是英國傳統作法，風味較強的啤酒。另一種酒類也有相同的名稱，出現在18世紀，是將大麦在水中煮沸，再將大麦水和白葡萄酒及其他原料（例如琉璃苣、檸檬及糖）混合而成。19世紀時，有另外一種古希臘配方的大麦酒。
Title: 大麦 (Barley)
Section: 飲料
Subsection: 非酒類飲料

大麦也可以製作非酒類飲料，例如大麥汁、麥茶都是用大麦在水中煮沸而得。在義大利有時也會用大麦代替咖啡，即為caffè d'orzo（大麦咖啡）。此種飲料是由磨碎、烤過的大麦中製成的，可以製成意式濃縮咖啡（可以用過濾式咖啡壺，濾煮式咖啡機或義式咖啡機製備）。在義大利法西斯時期以及第二次世界大戰時，義大利曾因為禁運無法進口咖啡，當時許多人就用大麦咖啡來代替。在戰後，大麦咖啡變成一種給兒童的咖啡代替品。現今大麦咖啡再度開始普及，尤其是因為一些健康原因無法飲用咖啡時，會用大麦咖啡來代替咖啡。黑麥汁是用烘培过的大麦芽冲煮而成的飲料，含有二氧化碳，口感類似啤酒，但不含酒精。
Title: 西瓜 (Watermelon)
Section: abstract

西瓜 （學名：Citrullus lanatus），古亦稱寒瓜，是葫蘆科西瓜屬的一種植物或其果實。原產於非洲，是一種雙子葉開花植物，形狀像蔓藤，呈羽毛狀。它所結出的果實是假果，且屬於植物學家稱為瓠果的一類。果實外皮光滑，呈綠色或黃色及有深綠色的花纹，果瓤多汁為红色或黃色，內有籽。西瓜可分為野生西瓜變種和栽培西瓜變種。野生西瓜（學名：Citrullus lanatus var. citroides），瓤和瓢顏色分別接近冬瓜。栽培西瓜（學名：Citrullus lanatus var. lanatus）是由野生西瓜馴化而來的栽培种。
Title: 西瓜 (Watermelon)
Section: 歷史

現時很難知道種植西瓜是由何時開始，而自有紀錄以來，第一次記有西瓜收成的要在5000年前的古埃及。西瓜果實經常被放在法老的陵墓，以备來世享用。有科学家认为，西瓜可能源自非洲东部，他们在苏丹的南科尔多凡州发现了一种名为“科尔多凡瓜”的物种，根据基因比对，它很有可能是现代驯化西瓜的祖先或近亲。直至公元10世紀，契丹人首次從中亞將西瓜帶到中國。陶弘景在《本草經集注》時，曾述“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春”。李時珍引用其言，認同其所述“盖五代之先，瓜种已入浙东，但无西瓜之名，未遍中国尔”，相信“寒瓜”就是西瓜。南宋紹興年間，洪皓《松漠紀聞續》裏始有西瓜之名，洪皓提到“西瓜形如扁蒲而圓，色極青翠，經歲則變黃。其瓞類甜瓜，味甘脆，中有汁，尤冷。《五代史‧四夷附錄》云：‘以牛糞覆棚種之。’予攜以歸，今禁圃鄉囿皆有。”《事物纪原》一书中说“中国初无西瓜，洪忠宣（洪皓）使金，贬递阴山，得食之”。绍兴十三年（1143年），洪皓歸宋，带回了西瓜种子，种植於中原地區和杭州、饶州、英州等地。13世紀，摩爾人入侵歐洲，同時將西瓜引入。1615年，西瓜（Watermelon）這個字才在英文字典上首次出現。1500年代，西瓜才被引進至北美洲的印第安人。早期的法國探險家發現原住民在密西西比河種植西瓜，直至1629年，西瓜才從英國被引入美國，首次種植於麻薩諸塞州。而非洲的黑人奴隸及歐洲殖民亦有協助於將西瓜帶往世界各地。到20世纪，美国、俄罗斯皆发展为西瓜生产大国。首位跨越非洲的西方人戴维·利文斯通指野生西瓜在非洲西南部的喀拉哈里沙漠非常豐富，當地人稱為Tsamma，是他們主要的水源及食糧。
Title: 西瓜 (Watermelon)
Section: 名稱
Subsection: 學名

本種最初學名為卡爾·林奈於1753年所發表的學名Cucurbita citrullus，“Cucurbita”意為“瓜”（今南瓜屬學名），種加詞“citrullus”是“citrus”（柑橘、香櫞）的指小詞，描述的是西瓜的果肉顏色；直到1836年海因里希·施拉德首次將西瓜作為獨立一個屬的模式種發表，種加詞提升為西瓜屬的學名“Citrullus”，而原有學名被Citrullus vulgaris取代（植物學名命名規則不允許屬名與種加詞相同），新的種加詞“vulgaris”意為“尋常的，普通的”。另外，1773年由卡尔·彼得·通贝里采集自开普敦的苦味的野生西瓜标本最初被歸類于苦瓜屬（Momordica）、於1794年發表學名为Momordica lanata，直到1916年被日本植物學家松村任三與中井猛之進重新歸類為西瓜屬，將學名修訂為Citrullus lanatus，其種加詞来自拉丁语lana，“羊毛”，意為“綿狀的，具綿狀毛的”，指其莖具毛。後來，這個類群又被視為西瓜的一部份，加上其種加詞在的發表時間早於施拉德，所以優先成為西瓜的替代學名。然而，现在已知还有几个早于通贝里发表的异名，如彼得·福斯科尔亡故12年后才于1775年发表的Citrullus battich，按现有规则应优先成为有效学名，为解决此一问题，Momordica lanata已被特别列为保留名，Citrullus battich则列为弃用名，以便使现有的Citrullus lanatus保持有效。
Title: 西瓜 (Watermelon)
Section: 名稱
Subsection: 俗名

元、明时期西瓜亦称“寒瓜”。“寒瓜”一名原本是指一种于深秋至初冬成熟的甜瓜，如《神异经》：“东方荒中，有邪（音耶，注：按即椰）木焉……成熟之后，不长不减，子形如寒瓜（似冬瓜也）”，《南方草木状》：“椰树，叶如栟榈……其实大如寒瓜，外有粗皮，次有壳，圆而且坚”。南宋时期“寒瓜”开始和西瓜混淆，当时的“寒瓜”可能指旧有的寒瓜，也可指外来的西瓜。到元代寒瓜逐渐成为西瓜的代称或雅称，明朝时寒瓜已经成为西瓜的别名，如《本草纲目》中认为寒瓜即西瓜。如今，作为西瓜别名的寒瓜已经很少使用，通常只会出现在一些特殊的情境之下。西瓜在日本稱為“スイカ”，本來為漢字“西瓜”的唐音讀法，後來受到英語：watermelon的影響，有時也用同音的漢字“水瓜”來表記。歐洲語言中，英語稱西瓜為“watermelon”，意為“水瓜”，對應的德語為Wassermelone，另外其他對應的歐洲語言還有：法語：melon d'eau，西班牙語：melón de agua等。除了稱其為“水瓜”之外，還有稱其產地的，如：波斯語：هندوانه‎（hendevâne），為خربزهٔ هندوانه‎（kharboze ye hendevâne）的簡稱，意即“痕都斯坦瓜”（痕都斯坦即印度斯坦）。西班牙語：sandía，加利西亞語：sandía，來自于阿拉伯語سندية‎（sindíyya），意為“信德”，為印度的一個地區。在阿富汗等地的達里波斯語中，一般稱西瓜為خربزه‎（xarboze），但是在伊朗的波斯語中，خربزه‎可以指所有的長型瓜類，該詞在其他語言中的衍生詞有：土耳其語：karpuz土庫曼語：garpyz俄语：арбуз（arbúz）烏克蘭語：кавун（kavún）波蘭語：arbuz在波斯語中，還可以用تربزه‎（tarboze）或تربز‎（tarboz）來表示西瓜，其在其他語言中的衍生詞有：烏茲別克語：tarvuz乌尔都语：تربوز‎‎（tarbūz）印地語：तरबूज़（tarbūz）在阿拉伯語中，西瓜稱為بطيخة‎（baṭīxa），在其他語言中的衍生詞有：法語：pastèque葡萄牙語：pateca
Title: 西瓜 (Watermelon)
Section: 食品和飲料
Subsection: 营养价值

西瓜果瓤（音同攘）多汁，含有豐富的維生素A及維生素C，通常是生食或者搾汁飲用，可以消暑解渴。根據美國農業部的研究顯示，每100克西瓜的食用價值如下：碳水化合物——7.6克膳食纖維——0.4克脂肪——0.2克蛋白質——0.6克水份——91克維生素C——8.1毫克一杯西瓜汁可以提供約48千卡路里、14.59毫克的維生素C及556.32IU的維生素A。另外，西瓜汁亦可提供可觀的維生素B1及維生素B6、鉀及鎂，有能對抗癌症或保護太陽灼傷皮膚功效的胡蘿蔔素抗氧化劑：茄紅素及胡蘿蔔素。西瓜盅富含的钾元素，可以对血压控制和心脏健康有帮助。
Title: 西瓜 (Watermelon)
Section: 食品和飲料
Subsection: 食用方式

利用西瓜汁浸泡在酒精中或發酵後，可以製作出酸甜度適中及帶有果香的西瓜酒。西瓜皮亦是可吃的，而有時亦是蔬菜，整個西瓜也充滿價值。在中國菜中，有炒、炖及醃西瓜皮來吃，甚至取其白皮剁碎加肉包饺子。有一份炒西瓜皮的菜谱：先除去皮衣及果肉，再與橄欖油、大蒜、辣椒、蔥、糖及朗姆酒來一起煮。醃西瓜皮則在俄羅斯非常盛行。西瓜的種子，亦即瓜子充滿脂肪及蛋白質，既可以當作小吃，亦可以作為配菜或植物油。利用特別的配種可以生產少果肉而多核的西瓜。在中國，瓜子是非常普遍的小吃，有烤及調味的。在西非，西瓜種子被壓榨出油，亦是非常出名的埃古斯湯。但是，有時會把多核的西瓜會與有著相當接近特徵及用途的藥西瓜（Citrullus colocynthis，別名「柯羅辛」colocynth、「苦蘋果」bitter apple等等）混淆。当然，近年也有无籽的西瓜出售。西瓜按重量計算有92%的水份，是水份比例最高的水果，可以榨成果汁。在美國及南非，有一種新奇的西瓜是含有酒精成份的「硬西瓜」。製作過程是鑽孔入西瓜內，並加入烈酒與果肉融合，享用時與吃普通西瓜無異。将西瓜切成三角状，放入冰柜中冷藏，即为冰棒。
Title: 西瓜 (Watermelon)
Section: 醫藥療效

西瓜在清朝張璐的《本經逢源》中被指是天生的白虎湯，能清熱生津，解渴除煩。西瓜果肉內亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，能加增尿素的形成，有利尿作用。若酒精中毒或酒醉後頭暈，可喝一杯西瓜汁，運用其排尿作用，幫助排走肝臟的酒精成份。西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對醫治心血管病，如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所製成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。美國一些藥理學家亦發現西瓜中的瓜氨酸，有著與西地那非（威而钢）類似的藥理作用，能增加進入陰莖海綿體內的血液量，及促進血管內釋放一氧化氮。可是，若要有一顆威而钢一樣的效力，就必須吃最少30個西瓜。糖尿病患者則不宜吃西瓜。西瓜內的糖份及其利尿作用，會增加糖尿病患者腎臟的負擔，提升血糖尿糖。由於，西瓜多水份的緣故，吃太多西瓜會沖淡胃裡的胃酸，引致胃炎、消化不良或腹瀉等病。據《本草纲目》记载：西瓜又名寒瓜。皮甘、凉、无毒。主治下列病症：口舌生疮。用西瓜皮烧过，研末，放入口内含噙。内挫腰痛。用西瓜青皮阴干，研为末，盐酒调服15克。食瓜过多，人感不适。用瓜皮煎服汤饮即可。瓜藤解酒。
Title: 西瓜 (Watermelon)
Section: 挑選方法

西瓜在結果時，常會在其內出現空洞，導致纖維化而影響口感。故選擇西瓜時常用敲擊西瓜外皮的方式，以回音來辨識西瓜的品質，声音清脆适合食用，声音沉闷则大多不熟。雨季時所採收的西瓜，常因吸收過多的水份，導致甜度降低，或是從中心開始腐爛，以致口感不佳，故消費者應避免於雨季購買西瓜。非破壞性水果光學糖度計可以測西瓜甜度而不損傷西瓜。
Title: 西瓜 (Watermelon)
Section: 產量

2020年，全球西瓜总产量为1.016亿吨，其中中国大陆产量达6千万余吨，约占全球总产量的60%。除中国外，西瓜产量占全球总产量比较高的国家还有土耳其、印度、伊朗、阿尔及利亚、巴西等，年产量均为2百万至3百万左右，约为全球总产量的1%左右（2020年数据）。
Title: 西瓜 (Watermelon)
Section: 象徵

西瓜在美国被視為種族歧視黑人的象徵符號，盖因大众误认为黑人极其爱吃西瓜故。在烏克蘭，赫爾松州是該國的西瓜主要產地，因此西瓜成了赫爾松的象徵。2022年11月，烏克蘭軍隊收復了被俄軍佔領近9個月的首府赫爾松市，烏克蘭郵政推出西瓜主題郵票做為紀念。由于切片西瓜的颜色（红色果肉、黑色瓜子、白色内果皮、绿色外皮）与巴勒斯坦国旗使用的泛阿拉伯颜色相同，一些人会公开展示西瓜图片，或是在网上发布西瓜贴图和表情，以隐晦的表达对巴勒斯坦的支持。
Title: 西瓜 (Watermelon)
Section: 参见

無籽西瓜瓜子水果果汁西瓜鬼中國西瓜品種列表
Title: 鲫鱼 (Goldfish)
Section: abstract

鲫（学名：Carassius auratus），通稱鲫鱼，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋，粵語稱為鰂魚，为鲤科鲫属的一种，在歐亞地區為常见淡水鱼。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，为其下的指名亚种。
Title: 鲫鱼 (Goldfish)
Section: 特徵

本魚體側扁，頭略短，吻鈍圓，無鬚。鱗片大；魚體呈銀灰、黃色或紅色，背部顏色較深，腹部銀白色，各鰭灰色，尾鰭淺叉形，背鰭硬棘3至4枚；背鰭軟條14 -20枚；臀鰭硬棘2至3枚；臀鰭軟條4至7枚；脊椎骨30個，體長約50公分。
Title: 鲫鱼 (Goldfish)
Section: 分布

本魚原分布於中國除青藏高原外的江河、湖泊、池塘等水体中等，並引進世界各地的淡水水域。该物种的模式产地在欧洲。
Title: 鲫鱼 (Goldfish)
Section: 生態

鯽魚生活于水深20公尺以上，為初級淡水魚，棲息於河川中下游水草較多之淺水域、溪流或静水水体。對環境適應力強，體內的糖原使鯽魚能忍受含氧量不高的污濁水，生性敏感且警覺性高。屬雜食性，主要以藻類及小型底棲甲殼類為食。產粘性卵黏附於水草上，產卵期為3至9月。
Title: 鲫鱼 (Goldfish)
Section: 經濟利用

常作為水族市面上大型魚類或寵物水龜的餌料。也是相當普遍的食用魚，目前已大量養殖，適合清燉、紅燒，也是遊釣魚類。
Title: 鲫鱼 (Goldfish)
Section: 名稱訛誤

粵語中「鰂」與「鯽」發音相近，不過「鰂」字本義卻是指烏鰂而非鯽魚。
Title: 鲫鱼 (Goldfish)
Section: 亚种

金鱼（学名：Carassius auratus auratus），Linnaeus于1758年命名，指名亚种，俗名喜头、鲫瓜子、鲭、月鲫仔、细头、鲋鱼、寒鲋。分布于中国等，一般栖息于江河、湖泊以及池塘及沟渠等水体中。其肉可供食用。银鲫（学名：Carassius auratus gibelio），Bloch于1783年命名。在中国，分布于黑龙江水系、呼伦湖和新疆额尔齐斯河等。该物种的模式产地在欧洲。但後來也有學者將其單獨劃出成爲一種，即Carassius gibelio。
Title: 柠檬 (Lemon)
Section: abstract

柠檬（学名：Citrus × limon）为芸香科柑橘属的一种，是原产于亚洲的常绿小乔木，其果实为黄色椭圆状。
Title: 柠檬 (Lemon)
Section: 形态及特征

常绿灌木或小乔木。枝上少刺或近于无刺。叶卵形或椭圆形，厚纸质，具线形叶翼，长8-14厘米，宽4-6厘米，顶部通常短尖，边缘有明显钝裂齿；嫩叶及花芽为紫红色。花单生或少量（3~6朵）簇生或组成总状花序；花萼杯状，4-5浅齿裂；花瓣长1.5-2厘米，外面淡紫红色，内面白色；略有香味；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊20-25枚或更多；子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头头状。果实为椭圆形或卵形的柑果，两端狭，顶部通常较狭长并有突尖；果皮厚，黄色，通常粗糙，有蜡质光泽，难剥离，富含柠檬香气的油点；果肉极酸；瓢囊8-11瓣，汁胞淡黄色，果汁酸至甚酸。种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。柠檬果皮含黄酮类化合物：芸香苷（即维生素P）、香葉木苷（也称柠檬素）等。柠檬花、叶及果皮中的挥发性芳香油含多种萜烯类氧化衍生物，如醇、醛、酮、酯等类，其中以果皮含的右旋柠烯最多，占果皮中油量的90%，其次为甲基庚烯酮、松油醇及凝固性的柠檬油素等。种子含柠檬苦素。
Title: 柠檬 (Lemon)
Section: 栽培与生产
Subsection: 历史

柠檬的起源成谜，普遍认为其源自于亚洲区域，印度或中国。2001年Gulsen和Roose基于简单重复序列间多态性和同工酶，分析了柠檬及其它多种柑橘属植物的遗传多样性和亲缘关系，分析研究结果认为，柠檬的基因组成分主要来自枸橼，但橘和柚子也对柠檬的血统有所贡献。。此后，多项基于高通量基因组测序手段的更新研究也都支持了Gulsen和Roose 2001年的结论，表明柠檬可能来源于三个柑橘属物种的多次杂交，母系亲本为橘和柚子的第一代杂交（F1），另一亲本为枸橼。根据犹太历史学家弗拉维奥·约瑟夫斯的记载，在公元前90年代耶路撒冷的犹太人在某一节日上会对犯下错误的牧师扔掷柠檬，虽然犹太人传统上是使用枸橼而非柠檬。古罗马时期，在不晚于公元1世纪时柠檬就从意大利南部进入欧洲，但是当时对柠檬的培养并没成功。在公元7世纪左右柠檬被先后引入到波斯、伊拉克与埃及。柠檬第一次出现在文字记载中是在10世纪的一部关于农业的阿拉伯语的著作中，那时柠檬也被用作园艺植物来装饰伊斯兰园林。在1000年至1150年间，柠檬在阿拉伯世界与地中海地区被广泛地运输。柠檬在欧洲从15世纪中期的意大利城市热那亚开始得到种植，1493年克里斯托弗·哥伦布将柠檬种子带到了海地島，这也使柠檬传到了美洲。西班牙人对新世界的征服过程也使得柠檬种子被广泛地传播开来。那时柠檬还是主要被用作景观植物与药材。19世纪柠檬开始在佛罗里达州与和加利福尼亚州被大量种植。1747年英国皇家海军外科医生詹姆斯·林德负责治疗患坏血病的海员，他的治疗方法中包括在食物中添加柠檬的果汁，但那时维生素C还尚未被发现。
Title: 柠檬 (Lemon)
Section: 栽培与生产
Subsection: 现代生产

现今，柠檬的主要产地为印度、墨西哥、阿根廷、中国（其中四川省安岳縣佔全國產量的85%以上）与巴西，这些国家的总产量在2010年占全世界产量的一半以上。
Title: 柠檬 (Lemon)
Section: 栽培与生产
Subsection: 种植管理

柠檬需要在至少7摄氏度以上的温度下种植，因此在季风性温带气候下并不耐寒。柠檬树在生长过程中无需过度修剪，可在夏季切除顶芽以促进枝条茂密。
Title: 柠檬 (Lemon)
Section: 品种

邦尼布雷（Bonnie Brae）：果皮较薄，无籽，表皮光滑，形状呈椭圆体，主要種植於美國聖地牙哥郡。灌木柠檬：移植生长于澳大利亚亚热带地区的柠檬品种，非常硬且皮厚，具有纯正的柠檬味，其果皮可以用于烹饪。在阳光充足的地区该品种的柠檬树可长至4米。尤力克（Eureka，又称油力克、油利加）：温暖气候下全年持续开花结果，是超市里常见的柠檬品种果顶有明显的凸尖，果皮较粗糙，间有纵棱，皮厚，果肉甚酸。费米耐罗圣特雷莎（Femminello或Sorrento）：原产于意大利，果皮中柠檬油的含量较高，是经常被用来制造柠檬酒的柠檬品种。粗皮柠檬（Jhambiri、rough lemon 或 bush lemon）：果皮粗糙，外表呈柠檬黄，且非常酸，在东亚主要被用于根砧木进行育种。里斯本（Lisbon）：苦柠檬中品质较好的一种，汁水多且酸度高，与尤力克非常类似。该品种的柠檬树生长力旺盛且多产。果顶有较长的凸尖且常稍向一侧弯斜，果皮较光滑，果基也有较明显的颈部。中国柠檬（Meyer，又称北京柠檬、香柠檬、美华柠檬）：柠檬与另某种柑橘类的杂交，英文名以美国农业部植物引种专家弗兰克·尼古拉斯·迈耶的名字命名，他在1908年首先发现了这一品种。果肉香气浓，成熟时表皮偏橘黄色，两端的凸尖相对短。与里斯本和尤力克两个品种相比，中国柠檬酸度更低、皮薄而光滑且更耐霜冻，但在运输途中需要更多的保护。粗柠檬（Ponderosa lemon）：对低温较为敏感，果皮非常厚且体积大，有可能是枸橼与柠檬的杂交体。红粉斑斓（Variegated Pink）：属于里斯本或者尤力克的变种品种，叶片呈杂色样，且未成熟时果皮呈绿色。当果实成熟时则变为黄色，果汁和果肉呈粉红色或桃色。维尔托（Verna 或 Spanish lemon）：西班牙当地的变种，其来源不明。Yen Ben：来自澳大利亚的栽培变种。
Title: 柠檬 (Lemon)
Section: 相近品種

同为柑橘属的萊姆（也称青柠）與檸檬兩者味道非常接近，是兩個不同的雜交種，果實的用途與植株生長特性相近，但萊姆的果皮呈綠色、薄而較光滑，果形短橢圓，果肉淡綠色，顆粒較小。檸檬果實的皮相較之下稍粗糙不平，果形長橢圓，果肉為淺黃色。檸檬、萊姆類之果實皆有芳香氣味，兩者果汁的檸檬酸含量相近。。香水檸檬（孟加拉語：gondhoraj lebu）也較常用於飲品、食品製作中，黄色青色皆有，果肉近無色，長圓形，汁胞較細，基本無核，相比檸檬有更加明顯的苦味和酸味，香气也更为浓郁。一说为其可能是苦橙和枸橼的杂交，但目前尚无基因检测研究支持这一说法。
Title: 柠檬 (Lemon)
Section: 用途
Subsection: 营养价值

柠檬果实中约含5％的柠檬酸。每升柠檬汁中含 501.6 毫克的维生素C和49.88克的柠檬酸。在亞洲，常見把檸檬與米醋結合，釀製成 檸檬醋。當檸檬經過米醋的長時間釀製，能夠將檸檬皮的健康成分完全分解出，不但能获取更多檸檬营养，更能幫助礦物質的吸收。
Title: 柠檬 (Lemon)
Section: 用途
Subsection: 食用价值

檸檬由於酸味太重，很難直接食用，果实主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料。柠檬汁是调制鸡尾酒和制造饮料的重要原料，西方人吃鱼时常滴入柠檬汁以去除腥味。常見的含檸檬汁的飲料有：檸檬茶檸檬水柠檬苏打檸檬可樂檸檬咖啡檸檬利賓納檸檬蜂蜜檸檬七喜
Title: 柠檬 (Lemon)
Section: 用途
Subsection: 医用价值

柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，由于它富含维生素C，解决了西方人远程航海致命的问题——坏血病，英国海军曾用以补充维生素C。檸檬的維生素含量豐富，將檸檬切片或榨汁泡水喝，能防止或淡化皮膚色素沉澱，可以有美白潤膚的作用，檸檬提煉出的精油可做為殺菌、收斂劑。增加身體對抗感染的抵抗力。對靜脈曲張、胃潰瘍、焦慮、憂鬱、消化問題有幫助。幫助乳化、分解油脂。可用於頭髮潤絲、清潔傷口，及一些清潔產品中。多项研究表明，柑橘类水果还含有许多其他具有已知抗氧化、抗炎和抗菌特性的植物化合物。这些化合物可能在预防心脏病和某些类型的癌症，包括乳腺癌和结肠癌中发挥作用。
Title: 柠檬 (Lemon)
Section: 衍生詞

由於檸檬口味極為酸澀難以直接食用，因此在美國以「檸檬車」用來隱喻品質有問題的瑕疵汽車產品，並制定《檸檬法》以保障消費者的權益。而「食檸檬」在粵語中用來比喻遭人拒絕告白時的心情，尤以指男女關係時為甚。中國內地亦有網絡用語「檸檬精」，指妒忌心強的人，形容人酸溜溜的心理。
Title: 西方蜜蜂 (Western honey bee)
Section: abstract

西方蜜蜂，西洋蜜蜂，或歐洲蜜蜂（学名：Apis mellifera）是全世界 7-12 種蜜蜂中最常見的一種。其 Apis 是拉丁文的蜜蜂，種小名 mellifera 為「帶有蜜糖」。卡爾·林奈（Carolus Linnaeus）後來發現蜜糖其實是蜜蜂製造的，故曾想更正其種小名為mellifica，即「製造蜜糖」的意思。不過根據《國際動物命名法規》，首先命名的學名才是有效的。與所有蜜蜂物種一樣，西方蜜蜂是群居性的，它們會形成由單一可育雌性（或「蜂王」）、許多通常不具有生殖能力的雌性或「工蜂」以及一小部分可育雄性或「雄蜂」組成的蜂群。單一蜂群可容納數萬隻蜜蜂。群體活動是透過個體之間透過信息素和舞蹈語言進行的複雜交流來組織的。西部蜜蜂是最早馴化的昆蟲之一，也是養蜂人至今維持的主要物種，用於生產蜂蜜和授粉活動。在人類的幫助下，西方蜜蜂現在已佔領除南極洲以外的所有大陸; 但有跡象表明，該物種在歐洲的野外即使沒有滅絕，也是稀有物種。西方蜜蜂是科學研究中重要的模式生物，特別是在社會演化、學習和記憶領域；它們也用於農藥毒性研究，特別是透過花粉的毒性研究，以評估商業農藥的非目標影響。此外，西方蜜蜂的基因組於2006年被定序與分析，成為第四種完成基因組定序的昆蟲。
Title: 西方蜜蜂 (Western honey bee)
Section: 特徵

西方蜜蜂是蜜蜂屬下的一個蜜蜂品種，原始分佈於亞洲西部、非洲、歐洲，包括許多不同的亞種，因歐洲人殖民歐亞非各地，將原產於歐洲的西方蜜蜂歐洲亞種帶到世界各地，目前人工養殖的蜜蜂大部分都是西方蜜蜂，少量為另一品種東方蜜蜂。在美國，歐洲蜜蜂代表的幾個雜交繁殖歐洲亞種，包括意大利蜂（ Apis mellifera ligustica Spinola）、卡尼鄂拉蜂（Apis mellifera carnica Pollmann）、歐洲黑蜂（Apis mellifera mellifera Linnaeus）、高加索蜂（Apis mellifera causcasia Pollmann），以及伊比利亞蜂（Apis mellifera iberiensis Engel）。這些亞種的引入最早可以追溯到1622年。50年代後期，一個亞種的非洲蜜蜂，東非蜂（Apis mellifera scutellata Lepeletier）被引入美洲，且可與歐洲亞種雜交。
Title: 西方蜜蜂 (Western honey bee)
Section: 特徵
Subsection: 歐洲亞種

義大利蜂（A. m. ligustica）是北美洲、南美洲及南歐最普遍養殖的西方蜜蜂。牠們非常溫和，容易維持大群，並且可以生產大量的蜂蜜。牠們在冬天時仍維持大群，故需較多的食物，導致不適合在嚴寒氣候養殖。牠們一般呈皮革色，一些群族會呈金色。有时用義大利蜂指代所有亚种的Apis mellifera，卡尼鄂拉蜂（A. m. carnica）分佈在斯諾文尼亞的卡尼奧拉、奧地利阿爾卑斯山南部及巴爾幹半島北部。牠們極度溫和，在養蜂界中十分聞名。牠們呈現深色，會縮減群勢過冬，並在春天快速擴建恢復蜂群的群勢。牠們是山區蜜蜂，適合棲息在較寒冷氣候的地區。高加索蜂（A. m. caucasica）分佈在高加索山脈。牠們非常溫和及較為勤勞。是生產蜂膠最好的品種。牠們的體型在中等算較大，有時呈灰色。黄色高蜂（A. m. remipes）分佈在高加索山脈、伊朗及裡海。歐洲黑蜂（A. m. mellifera）分佈在北歐。於現代被馴養，並於殖民地時期被帶到北美洲。牠們細小及呈深色。在北美洲及西歐有歐洲黑蜂及意大利蜂的混種，會無故刺人。純種的歐洲黑蜂已接近滅絕，但並不帶有攻擊性。伊比利亞蜂（A. m. iberiensis）分佈在伊比利亞半島。塞克比亞蜂（A. m. cecropia）分佈在希臘南部。塞浦路斯蜂（A. m. cypria）分佈在塞浦路斯，被地中海所孤立。牠們較義大利蜂粗暴。A. m. ruttneri是馬爾他的亞種。西西里蜂（A. m. sicula）分佈在義大利的特拉帕尼及西西里島的烏斯蒂卡島。
Title: 西方蜜蜂 (Western honey bee)
Section: 特徵
Subsection: 非洲亞種

一些學者及養蜂家認為非洲的西方蜜蜂亞種會在食物短缺時匿藏在蜂巢中，而不像歐洲的亞種般在蜂巢中死去。東非蜂（A. m. scutellata）分佈在中非及西非，在南美洲、中美洲及美國南部有混種。沃里克·埃斯特万·克尔（Warwick Kerr）曾於1956年從坦桑尼亚將一些東非蜂的蜂后帶回巴西的聖保羅，但在過程中一些蜂后走失了，並與當地的蜜蜂混種產生了殺人蜂。東非蜂會花較多精力在保護蜂巢，有時也會放棄現有蜂巢，轉往更為安全的地方。東非蜂呈皮革色，很難用肉眼分辨牠們與義大利蜂。海角蜜蜂（A. m. capensis）分佈在南非，工蜂有時能產下受精卵。乞力馬扎羅蜂（A. m. monticola）分佈在東非的艾利根山、乞力马扎罗山、肯尼亚山及梅盧山海拔1500-3100米的地區。撒哈拉蜜蜂（A. m. sahariensis）分佈在非洲西北部摩洛哥的沙漠。牠們只面對少數非人類的掠食者的威脅，故非常溫和。由於牠們身處綠洲中的植物缺乏花蜜，牠們可以往遠達5里以外的地方覓食。突尼斯蜂（A. m. intermissa）分佈在非洲北部的摩洛哥、利比亚及突尼西亞。牠們呈黑色。牠們極度兇猛，在沒有警告下都會攻擊。牠們很勤力。A. m. major分佈在摩洛哥西北部的里夫山。牠們可能是突尼斯蜂的褐色變種，與突尼斯蜂有解剖上的分別。塞內加爾蜜蜂（A. m. adansonii）源自於奈及利亞及布吉納法索。單色蜜蜂（A. m. unicolor）分佈在马达加斯加。埃及蜜蜂（A. m. lamarckii）分佈在埃及的尼罗河河谷及苏丹。在美國加利福尼亞州也可以發現這類线粒体类型。坦桑海濱蜂（A. m. litorea）分佈在東非的低海拔地區。蘇丹小蜂（A. m. nubica）分佈在苏丹。也門蜜蜂（A. m. jemenitica）分佈在索马里、乌干达、苏丹及也门。
Title: 西方蜜蜂 (Western honey bee)
Section: 特徵
Subsection: 中東及亞洲亞種

馬其頓蜂（A. m. macedonica）分佈在馬其頓及希腊北部。波斯蜜蜂（A. m. meda）分佈在伊拉克。A. m. adamii分佈在克里特。亞美尼亞蜂（A. m. armeniaca）分佈在中東、高加索及亞美尼亞。安納托利亞蜂（A. m. anatoliaca）分佈在土耳其安那托利亞的中央區域及伊拉克，最東至亞美尼亞。敘利亞蜂（A. m. syriaca）分佈在叙利亚近東及以色列。卡赫斯坦蜂（A. m. pomonella）是天山山脉的特有種，是西方蜜蜂分佈最東的亞種。
Title: 西方蜜蜂 (Western honey bee)
Section: 基因組

西方蜜蜂是繼果蝇Drosophila melanogaster, 瘧蚊 Anopheles gambiae與家蠶 Bombyx mori之後第四種有基因圖譜的昆蟲。根據分析，牠們是源自非洲，並於史前兩次的遷徙分佈至歐洲。 相比果蠅及蚊，牠們先天免疫，解毒酶、角質層形成蛋白和味覺受體的基因較少，與嗅覺有關的基因 及 與花蜜和花粉利用的相關基因較多。與其它已定序的昆蟲相比，義大利蜜蜂基因組具有較高的A+T和CpG含量，缺乏主要的跳躍基因家族，演化速度較慢; 此外，蜜蜂的日周律動, RNA幹擾與DNA甲基化的基因與脊椎動物更為相似。另外，控制酶的基因也較接近脊椎動物。
Title: 西方蜜蜂 (Western honey bee)
Section: 威脅

西方蜜蜂的生存面對著不同的威脅。在北美洲及歐洲養殖的蜂群於1990年代初備受瓦螨的侵擾，而在美國亦於2006年及2007年出現蜂群崩壞症候群。化學方法可以幫助解決瓦螨的問題,但瓦螨也漸漸產生抗藥性。新品種已經可以減少依賴殺蟎劑。瓦螨的問題只存在人工養殖的西方蜜蜂亞種, 許多野生的西方蜜蜂亞種都有抗瓦螨的能力。殺蟲劑的使用亦影響了西方蜜蜂。
Title: 西方蜜蜂 (Western honey bee)
Section: 威脅
Subsection: 環境威脅

在北美洲，殺人蜂廣泛分佈在美國南部，造成對人類的危害。野生蜜蜂作為入侵物种，在非原住的地方造成環境問題。進口的蜜蜂會競爭及取代原生的蜂類及鳥類，並幫助入侵植物的生長。不像原住的蜜蜂，牠們不會正式地從雄蕊的花藥抽取或傳播花粉，而是振動授粉。例如，蜜蜂令多花野牡丹的果實产出減少。
Title: 西方蜜蜂 (Western honey bee)
Section: 威脅
Subsection: 掠食者

西方蜜蜂的掠食者包括有昆蟲（如食蟲虻、螳螂、蜻蜓及欧洲狼蜂等）、蜘蛛（如梢蛛屬、绿猞猁蜘蛛、金蛛屬及捕魚蛛）、爬行類及兩棲類（如美国牛蛙）、鳥類（蜂虎科及霸鶲）及哺乳動物（如南美小麝鼩屬、臭鼬科、浣熊、蜜獾、熊及人類）。
Title: 白鱀豚 (Baiji)
Section: abstract

白鱀豚（學名：Lipotes vexillifer）也称白鳍豚，又訛作“白暨豚”，是中國特有的一种淡水鯨，曾分布于长江中下游水系与富春江，有“长江女神”“水中大熊猫”之称。分类位置一度存在争议，曾被视为亚河豚、恆河豚等其他淡水豚类的近亲，后经全面的形态学和遗传学研究，确认其自成一科，为古老的孑遗物种。白鱀豚通常结成小群活动，捕食小型鱼类。性情羞怯，缺少丰富而顯见的生态行为，长久以来罕为人知，20世纪后半叶以来受工业和渔业发展的严重侵害而数量锐减，1988年被中國列入国家一级保护动物，但因经济建设与生态治理之间存在难以调和的矛盾，各类危害其生存的活动始终未能遏止。因长期未得到有效保护，白鱀豚种群的衰亡态势已不可挽回，被认为是长江动物群中伴随人类发展而产生的众多牺牲品的代表，也是首个由于人为因素而走向灭绝的鲸豚类动物。白鱀豚在1918年便已被西方学者描述，但中国学界至1978年才正式对其开展研究工作，而活体白鱀豚在当时已十分罕见。1980年一头雄性幼豚在长江交接洞庭湖口处被渔民捕获，中国科学院水生生物研究所将其饲养并取名为“淇淇”，自此成为白鱀豚相关信息的重要来源。2002年7月14日“淇淇”死亡后再无确切的白鱀豚活体记录。2006年11月6日至12月13日，中科院水生所联合多個西方国家的科研机构，组成近40人的考察团进行为期六周的“2006长江淡水豚类考察”，最终未观测到任何白鱀豚，国际学界因此认定白鱀豚功能性灭绝。2007年以后零星的目击报告和影像资料显示白鱀豚可能还有残余个体，但已不足延续种群。
Title: 白鱀豚 (Baiji)
Section: 命名

白鱀豚最早被人们记载于秦汉时期的辞书《尔雅》中，把这种动物定名为“鱀”，又称“鱁”。鱀，是鱁。这是因为当时对鲸类等水中哺乳动物认识不多，所以错误地把这鱀归为鱼类，造字时使用了“魚”字旁。长江沿岸的渔民百姓们则将其称为“江猪”。估計在中國曾經有5000頭之多，有長江女神、“长江美人鱼”的美称。东晋郭璞又在《尔雅注》中添注了更为详细的有关白鱀豚生活习性与形态特征的注释，并且第一次正确地把鱀分出鱼类：鱀，䱜属也，体似鲟，尾如鱼。喙小，锐而长，齿罗生，上下相衔，鼻在额上，能作声，少肉多膏，胎生，健啖细鱼，大者长丈余。江中多有之。北宋孔武仲作有《江豚诗》。诗中的“白鱀”就是白鱀豚，并指出它与江豚不是同一物种：黑者江豚，白者白鱀。状异名殊，同宅大水，渊有大鱼，掠以肥己。此外，在安徽被称为青鱀，江苏称之为白夹、江马，长江中下游的渔民一般都称之为白鱀，用以指称它的肤色比江豚浅。1914年2月，美国青年探险家查尔斯·麦考利·霍依（英文：Charles McCauley Hoy，1897–1923）在中国洞庭湖的城陵矶水域猎获一头成年雄性白鱀豚，由此采集到了世界上第一個白鱀豚样本（仅保留了头骨和七块颈椎）。霍依根据当地渔民的口音，在样本上标注为 Pei Chi（“白旗”的谐音）。1916年样本带回美国后，华盛顿国立博物馆以75美元收购，1917年供职于该馆的美国动物学家格里特·史密斯·米勒（英文：Gerrit Smith Miller，1869–1956）对样本作了综合而详尽的研究。1918年米勒发表论文《A new river dolphin from China》（来自中国的一个淡水豚新种），结合霍依的描述（白鱀豚的背鳍露出水面时，像一个浅色的旗帜，故被中国渔民称作“白旗”），将白鱀豚命名为 Lipotes vexillifer（意為“最後遺留的舉旗者”；“Lipotes”源自希腊语“leipo”，意為“最後遺留下來的”，指白鱀豚有限的分布而言；“vexillifer”意為“舉着旗幟”），英文名则定为 Chinese river dolphin（中华江豚）。1923年霍依对他采集到的样本发表文章《The "white flag" dolphin of the Tung Ting lake》（洞庭湖里的白旗豚），刊登於《The China Journal of Science Arts》（中国科学与艺术）期刊，White-flag dolphin 便成为白鱀豚的另一英文名。《辞海》中“鱀”字就是指白鱀豚，但由于“鱀”字在一般的字典中没有被收录所以人们平常几乎没有使用。1955年出版的《脊椎动物名称》称之为白鳍豚，但白鱀豚的鳍并非白色而是青灰色，称为白鳍豚容易发生误解，且这个名字以前也并没有使用过。1970年代末，研究白鱀豚的生物学家提出应该根据使用广泛的名称，称为白暨豚鱀?。1980年代末期以后，研究论文大多对白鱀豚的名称做了改正。
Title: 白鱀豚 (Baiji)
Section: 分类

对于白鱀豚的科学分类一直存在某些争议，主要是在白鱀豚属于哪个科上意见不一致。例如《国际濒危物种红皮书》将它归为白鱀豚科（Lipotidae），而ITIS则将它归为亚河豚科（Iniidae）。1918年米勒在比较白鱀豚和亚河豚的骨骼后，认为二者是近亲，将白鱀豚归入了亚河豚科。大多数生物学家也支持他的这个结论。1979年中国生物学家周开亚等人在比较了白鱀豚和其他淡水豚类的骨骼后，否定了米勒的结论，并建立了白鱀豚科，并得到其他一些学者的认可。Barnes 对拉河豚科的化石与白鱀豚进行对比后认为白鱀豚应属于拉河豚科的亚科，即白鱀豚亚科（Lipotinae）。而 Heyning 在进行比较解剖学研究后，把白鱀豚归为亚河豚科下的一个属。而DNA序列的测定结果则表明，亚河豚、弗西豚和白鱀豚各属于不同的科。
Title: 白鱀豚 (Baiji)
Section: 演化

古生物学家们通过化石考证，白鱀豚在第三纪中新世及上新世就已經出現在长江流域。1981年9月，中国地质學家在广西桂平发现了一块下颌骨化石片段。这件下颌骨化石属于一种古老的白鱀豚，稱為原白鱀豚（Parapontoporia）。化石记录着原白鱀豚在大约2000多万年前的古老性状，與現今的白鱀豚相比變化不大。白鱀豚依然保留着不少原白鱀豚的骨骼位置。白鱀豚之所以进化缓慢，可能是因为過去的生存競爭或環境變化較少的緣故，从而保留了祖先的古老形状，因此被称为「活化石」、「水中大熊猫」。如果不是很大的生态变迁，它是不会灭绝的。