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Title: 绿豆 (Mung bean)
Section: 种植

绿豆属于喜热畏冷，短日照作物；可以在春（4月下旬至5月上中旬）、夏（6月中、下旬）播种。生长周期约为70至110天。优良品种的每亩产量约为150公斤（330英磅）左右。因为绿豆耐荫性，同时绿豆根部的根瘤菌具有固氮作用，因此绿豆在实际种植过程中常常可以和其他作物套种，如玉米、谷物、芝麻等。绿豆在种植过程中主要虫害为绿豆象、蚜虫、粘虫和草地螟等。主要病害有锈病、叶斑病、霜霉病等。
Title: 绿豆 (Mung bean)
Section: 馴化歷史

考古證據表明，綠豆在南亞次大陸被馴化。由於碳化的綠豆種子在巴基斯坦-西北印度及印度南部的考古遺跡中均有發現，某些考古學家認為綠豆有兩次獨立馴化事件。然而，遺傳研究顯示造成綠豆果莢不開裂（豆類的重要馴化性狀之一）的突變，很可能僅有單一遺傳起源。除了亞洲各地的考古研究，遺傳學研究顯示綠豆在南亞被馴化後，首先傳播到東南亞、東亞、最後才到達中亞。儘管中亞和南亞相距不遠，兩地迥異的氣候環境限制了綠豆的傳播：亞洲北部短且乾旱的生長季並不適合直接種植南方的栽培品系（具有較長的生活史與高產量）。因此，農作物的演化不僅受到人為活動，亦受生態因子影響。
Title: 绿豆 (Mung bean)
Section: 用途
Subsection: 食用

绿豆的种子在亚洲地区被广泛食用，一般晒干以便于保存。干绿豆呈绿黄色或暗绿色，坚硬有光泽。带皮的绿豆单独或佐以大米、百合、薏仁、莲子等配料煮成的粥、汤和糖水是亚洲地区传统的夏季解暑食品，水含量较高、非粘稠粥样、不含大米的版本常称绿豆汤，過濾掉綠豆的称绿豆水或绿豆茶，将绿豆汤中绿豆碾碎、略稠浊的则称绿豆沙，均可加糖冷冻制成冰棒或冰沙。岭南文化区和越南等地的绿豆糖水也常加入海带。去皮的绿豆可称作绿豆仁。潮汕文化中用绿豆仁熬成羮状，佐椰浆和油条一同食用的小吃称作豆爽，在马来西亚、新加坡等地盛行，与台湾等地用绿豆仁与白糖、桂圆等辅料煮成的綠豆蒜（綠豆饌）相似。在印度、孟加拉国等南亚地区，绿豆仁作为一种Dal可炖煮为咖喱和扁豆汤。亚洲地区对其它谷豆类常见的烹饪方法也可用于绿豆，例如与其它淀粉含量更低的豆类一同打碎、加热制成豆浆、与大米一同煮成原味或香料调味过的绿豆饭、与糯米等食材包入大型植物叶片蒸熟（客家式粽子、泰寮地区的Khao tom、越南的Bánh tét等）、加入汤汁浓稠的咸味菜肴炖煮（菲律宾的Ginisang munggo）等。各品種綠豆的澱粉、蛋白質等含量可能略有差異，但普遍淀粉含量较高，因此可提炼其中的直链淀粉制成粉丝、凉皮、凉粉、粉皮、锅巴粉，也可打成粉状制作绿豆糕、綠豆煎、小豆饼，打成泥制作綠豆圓、印度薄煎饼，或者制成豆沙，用作酥饼、汤圆（越南薑糖水丸）、月饼（如綠豆椪）、侯皮亞等各式糕点的内馅。绿豆种子加水萌发成的绿豆芽是东亚、南亚地区烹调中常见的蔬菜，炒、煮、凉拌、腌制等做法。
Title: 绿豆 (Mung bean)
Section: 用途
Subsection: 药用

绿豆中所含无机盐和矿物质可以补充人体因大量出汗所缺乏的相应物质绿豆皮也被用来作中药成份。中医认为绿豆味甘性凉，有清热去火的功效。《本草纲目》记载“绿豆：甘、寒。绿豆粉： 甘、凉、平。豆皮：甘、寒。豆芽：甘、平”。綠豆莢可治長期血痢，民间亦有綠豆癀等偏方。绿豆含有类黄酮、单宁、皂苷、生物碱、植物甾醇、香豆素、强心苷等物质。现代研究发现，由于绿豆所含植物甾醇可以替代胆固醇使之不被人体吸收、因此绿豆也可能具有降低胆固醇的功效。
Title: 绿豆 (Mung bean)
Section: 延伸閱讀

mung bean Vigna radiata. ITIS. mung bean Vigna radiata var. radiata. ITIS. [编] 《植物名實圖考·綠豆》，出自吳其濬《植物名實圖考》
Title: 羅勒 (Basil)
Section: abstract

羅勒（學名：Ocimum basilicum，俗名金不換、九層塔（台灣）、魚生菜（香港及潮汕）、香花子（皖北），蘭香（華北）、西王母菜）是一種可食用香草的統稱。其大多數為一年生植物，少部分為多年生植物，其下包括許多栽培品種，其中於遠東較為常見之品種為泰國羅勒（Ocimum basilicum var. thyrsiflora，台灣稱紅骨九層塔），多用於亞洲菜（如泰國菜、臺灣菜），風味較為濃烈；於西方地中海沿岸一帶較為常見之品種即為甜羅勒，其香味相對較淡，亦較少青澀味，多用於西餐（如意大利菜之青醬）。5000年前，印度人就开始培育罗勒。罗勒现在是意大利料理和南亚料理的重要原料。叶子有种强烈的类似茴香的气味，可以给菜增香，如在三杯鸡或越南粉做好后撒上罗勒叶，或烤、炸时也可加入罗勒叶。
Title: 羅勒 (Basil)
Section: 名稱由來
Subsection: 中文

羅勒一詞源自梵語 karālaka（करालक）。根據《齊民要術》的說法，北方人稱它作兰香，是爲了避石勒的名諱。羅勒的种子称为羅勒子，也有些地区将之称作兰香子、明列子。九層塔這名稱的由來，主要因它的花序重重疊疊如塔狀的外觀而得名。「九」是形容很多的意思。另一解釋是因為九層塔開花時，花會以三個花頭長在莖上為一層，約共長出九層，所以稱作九層塔。
Title: 羅勒 (Basil)
Section: 名稱由來
Subsection: 西方

英语称羅勒为basil，亦稱甜羅勒（sweet basil）。「basil」來自希臘語的「βασιλευς」，意指「國王」，據信是在君士坦丁大帝和圣海伦纳發現神聖的十字架地點之上方長出的。牛津英語字典引述，推測羅勒可能被放于一些王室的藥膏中、用作沐浴或者作為藥材來使用。很多烹調食譜作者仍然認為羅勒是「藥草的國王」。其拉丁语名稱因巧合和巴西利斯克類似，而被認為可以解其毒性。。
Title: 羅勒 (Basil)
Section: 形态

是一種矮小、幼嫰的脣形科香草植物。它的高度在20－60公分之間。茎方形，多分枝，常带紫色；葉子卵形或卵狀披針形，對生，背面有腺點，淡綠色和長有細毛，約1.5公分長和1－3公分寬。它帶有的強大、刺激、香的氣味，味道像茴香。根部為軸根。
Title: 羅勒 (Basil)
Section: 分布

原生於亞洲熱帶區和非洲，中国中、南和东南部有栽培。羅勒對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。
Title: 羅勒 (Basil)
Section: 習性

羅勒最佳的育苗期為每年的三月至八月，完全成長的羅勒株高約五十厘米至八十厘米。开白色小花，當花凋謝后，花莖會逐渐發黃變乾，這時才能采收種子，種子外表有點像黑芝麻，但比芝麻還要細小六七成左右。播种时需要注意，其种子不耐摔，如果从较高处直接抛洒到土壤上，容易造成不发芽。
Title: 羅勒 (Basil)
Section: 品種

羅勒一般有甜羅勒、檸檬羅勒（也可能指疏柔毛罗勒）、紫葉羅勒、肉桂羅勒及非洲藍羅勒。在亞洲很多地區種植另外幾個羅勒品種。這包括一些同屬不同種的植物。大多數亞洲羅勒（Basil，在中國亦稱斜刃面）有一種像丁香一樣的氣味，普遍比地中海一帶的羅勒強。在中國（港澳）、臺灣等地栽培的品種被稱為九层塔，而在台灣被稱為九层塔的有兩個普遍使用品種，一般俗稱為紅骨與白骨九層塔，七層塔則指丁香羅勒，台灣羅勒則是指小冠薰。外來的品種在中國大陸被稱為罗勒（luólè）。在義大利與歐美一般使用的種類多指甜羅勒（Sweet Basil）。羅勒在泰國烹飪也受歡迎，使用兩個不同的泰國當地物種：一種是在西方稱為泰國羅勒（Ocimum basilicum var. thyrsiflora），台灣稱之「紅骨九層塔」，另一種是聖羅勒（"Ocimum tenuiflorum"）。“檸檬羅勒”因為含有化學成分檸檬酸而有著不同於其他品種的強烈檸檬氣味和味道，廣泛用於印尼地區。"Kemangi"是用新鮮檸檬羅勒和生的洋白菜、青菜豆和黃瓜作成的涼伴菜，經常和炸魚或鴨子一同食用。壓碎的檸檬羅勒花是一種辛香沙拉調味品。最通常使用的地中海九層塔品種是吉諾維斯、Purple Ruffles、Mammoth、肉桂、檸檬、Globe和非洲藍。
Title: 羅勒 (Basil)
Section: 化學成分

不同的羅勒有不同的氣味，因為草本植物的香精油有不同的數量，因而不同的種類出來的香精油比例不同。羅勒的主要活性成分有，芳樟醇、單寧、糖苷、皂素、早蒿腦、糖荃酸、甲基丁香油酚。羅勒強烈的丁香氣味來自丁香油酚，像丁香的化學成分一樣。羅勒像其他香料植物如茴香、月桂和八角等一樣都包含草蒿脑，但含量極小。草蒿脑曾在1981年JECFA組織的報告中，在鼠類實驗中被懷疑具有致癌性，但經過長時間的實驗和調查后，發現該物質并未對人體有任何不良影響，也並無食用該物質而產生不良反應及發病的病例，所以，目前沒有任何國家或條例中規定限制或禁止在食物中添加含有該物質的產品。羅勒作為一種已知的安全的食物原料被廣泛應用于香料、飲品、食物中。
Title: 羅勒 (Basil)
Section: 療效

羅勒也可以作為中藥使用，常用以治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。在安徽北部地区，罗勒主要用作驱蚊止痒的香草，而不作为烹饪材料。另外，九層塔的藥用的特性及運用也被收錄在印度傳統藥用系統印度草藥治療法裡。最近，科學家對於羅勒對健康的益處展開了大量的研究。科學研究已經證實，羅勒具有強大的抗氧化、防癌、抗病毒和抗微生物性能。此外，羅勒在幼鼠實驗中已經被證實有減少血小板聚集和實驗性血栓的發病幾率。在印度，羅勒常被用於輔助治療哮喘病及糖尿病。在古醫藥學中，羅勒還可以被用於治療青春痘。羅勒自古以來被用在治療呼吸道問題、消化及腎臟疾病、癲癇、有毒昆蟲或毒蛇咬傷、發燒、流行病和瘧疾。香氣療效：有助於保持一個開放的心態，提高思想清晰。
Title: 羅勒 (Basil)
Section: 烹飪

羅勒常見於西式食譜及泰國菜，臺灣菜中的三杯料理也用得上。部分的中國菜把新鮮或者乾燥的九層塔用在湯和其他食品裡。广东潮汕地区，罗勒和辣椒是石螺及海鲜薄壳的必需伴炒作料。潮汕地区的“金不换”叶片枝桠稍小于台灣的“九层塔”，味道更浓。潮汕当地人多每家每户有栽种。一到石螺和薄壳应节上市，卖家必有配送金不换，而家中种有“金不换”者，则更喜新鲜摘取，好其新鲜清香。在安徽北部地区香花子不作为烹饪原料，而只是作为驱虫止痒的香草来使用。在台灣，人們把新鮮九層塔葉加到羹湯裡，或是用油炸九層塔葉作副料為鹽酥雞增香，或先少許油乾炒軟化後放數顆蛋打勻後再煎，也經常用來煮三杯菜餚。在越南烹飪中使用的平葉的九層塔，有一種不太相同的味道，更適於搭配水果食用。九層塔的黑色種子泡水後表面會產生膠質，也就是蘭香子或明列子，和山粉圓極為相像，但兩者不同。包括falooda或冰凍果子露等亞洲甜點或飲料使用"sabja"，"subja"，"takmaria"，"tukmaria"，或者"falooda"種子等多種九層塔種子為材料。羅勒可製成香草油或香草醋，把羅勒晒乾或新鮮都可，放入橄欖油或意大利黑醋中，數天可用，最宜作沙拉、意粉、薄餅。而由於羅勒香味最能配合番茄及魚肉，所以這些材料在西餐中常與羅勒搭配使用。地中海和中南半島菜廣也泛使用。在地中海食譜中經常把它與蕃茄一起使用。以羅勒作为主要成分之一的青醬（pesto）－來自熱那亞的綠色義大利油混合香草醬主要是用橄欖油、松子、蒜頭和羅勒混合而成。羅勒有時用於以草莓、覆盆子或者黑李子等為主的新鮮的水果製品和果醬裡。乾燥羅勒葉的做法是把新鮮的葉子在沸水裡迅速變白之後，放在一個乾燥的罐子內，並且用橄欖油覆蓋。這樣做成的乾葉只能保留一小部分香味，帶有一點香豆素的味道，和乾草類似。因此一般使用大都建議使用新鮮的羅勒葉。新鮮的香草植物裝在塑膠袋裡並放進冰箱可以保存一段時間。在冷藏庫裡可以放更久。因為羅勒的香味易在烹調時喪失，所以一般會在煮食的最後階段才加入。
Title: 羅勒 (Basil)
Section: 参见

桂皮羅勒(Cinnamon basil/肉桂羅勒)
Title: 芝麻 (Sesame)
Section: abstract

脂麻（學名：Sesamum indicum），俗作芝麻，別名巨胜、苣蕂、油麻、胡麻，是脂麻科脂麻屬植物。它遍佈世界上的熱帶地區，在温带地区也有种植。因為它的種子含油率较高并是可食用的，所以它被大量種植。由於品種差異，芝麻有黑、白等不同顏色的區別。食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。
Title: 芝麻 (Sesame)
Section: 形态

芝麻為一年生植物，植株高度約50-100釐米高，全株被茸毛，茎直立，四棱形，单干或分枝。葉對生或互生，葉緣全緣，葉長約4至14釐米，葉披針形、心脏形或椭圆形，在植株基部的葉子較闊，寬度約五釐米；在花莖上的葉子較窄，寬度約一釐米。花一般都是筒形四瓣的，長約3到5釐米，顏色是白色到紫色。种子扁椭圆形，有白、黄、棕红或黑色。喜温耐旱，不耐霜涝。
Title: 芝麻 (Sesame)
Section: 歷史

人類很早就掌握了從芝麻提取植物油的技術。脂麻属有很多不同品種的植物，大部分都是野生的，分布在撒哈拉以南非洲；而此栽培種芝麻源自印度。考古學家在印度次大陸發現碳化的芝麻，推算古印度人在公元前3000年左右驯化了芝麻。大約在一千年後，印度河流域文明可能就已經外銷芝麻油到美索不达米亚。在非洲，古埃及馴化芝麻的時間大約在新王國時期，古埃及莎草紙文獻埃伯斯纸草卷將芝麻列入药用植物。图坦卡蒙陵寢的陪葬品中包括裝有芝麻的籃子，可以證明公元前1350年古埃及已經有芝麻；後來西亞的烏拉爾圖也掌握了芝麻種植與榨油技術，也有學者主張芝麻源自埃塞俄比亚。歷史上，芝麻可以長在環境較差的土地上，不太需要額外照顧，又有抗旱、抗澇、耐高溫的特性，適合種在沙漠邊緣，因此受到農人青睞。在東亞，史前錢山漾遺址、水田畈遗址曾出土芝麻，而南北朝農書《齊民要術》紀載「胡麻」是汉朝張騫從外國引入中國，從黃河流域傳至全國。在统一新罗時期，芝麻以食用油用途在朝鲜半岛大受歡迎；十世紀時，高麗由於要進貢芝麻油給中國，而進行芝麻管制。受汉传佛教素食影響，芝麻由於有助補充營養而大量使用；即使之後朝鲜王朝崇儒排佛，芝麻依然使用至今。日本使用芝麻最早紀錄在奈良時代，芝麻種植用於食用、製作燈油，平安时代文獻《延喜式》紀載芝麻可藥用並製成和菓子。
Title: 芝麻 (Sesame)
Section: 用途

芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、醣類，並含有豐富的纖維、卵磷脂、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。根據《本草綱目》，芝麻味甘、性平，是屬於強壯滋養藥物，有潤膚、補血、明目、補益精血、潤燥滑腸、生津等作用。還可降低血糖，增加肝臟及肌糖元含量，也可降低血中膽固醇含量。適合因肝腎不足所致的脫髮、皮膚乾燥、便秘、病後體虛、眩暈等症的中老年人食用。芝麻還是治療掉髮、痔瘡的食材，经常吃芝麻能使頭髮烏黑也有利于頭髮生長。《本草求真》說：“胡麻補血、暖脾、耐飢。凡須髮不烏，以投。”芝麻籽經炒焙、磨碎即成芝麻酱；芝麻榨油即為麻油，混合大豆油或其他食用油脂後即為香油，同時具備芝麻氣味，且價格較低。
Title: 萝卜 (Radish)
Section: abstract

蘿蔔（bo）（學名：Raphanus raphanistrum subsp. sativus），别名莱菔、蘆菔、菈𦿚（音同“拉沓”），在福建下路地區、潮汕地區、四縣與台灣俗稱菜頭（台羅：tshài-thâu），为十字花科萝卜属草本植物，是野萝卜的亚种。蘿蔔的根部是最常见的蔬菜之一，但實際上整株植物均可食用。目前有專門食用葉子的品種，稱為“葉蘿蔔”。种子称为莱菔子，是常用的中药。蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種。而胡蘿蔔為繖形科胡蘿蔔屬，而非十字花科蘿蔔屬；芜菁为十字花科芸薹属，亦非萝卜的一种。
Title: 萝卜 (Radish)
Section: 名稱

關於上述植物的名稱，下表為它們在多國語言中的對照。
Title: 萝卜 (Radish)
Section: 種類

蘿蔔的品種極多，常依根部顏色來區分為：白皮白肉；紅皮白肉、紅皮紅肉；青皮白肉、青皮青肉、青皮紅肉；另有黃皮、紫皮、黑皮等。也可以葉形區分為：裂葉（缺裂多而顯著）、板葉（缺裂較少）。白蘿蔔：是東亞最常見的蘿蔔，也是體積較大的一種，也叫耙齿萝卜。日文稱其為「大根」。它的形狀和胡蘿蔔甚為相似，味道不甚濃烈。可以蒸、煎，或作為湯料。蘿蔔也可以製成較複雜的食物，如蘿蔔糕或以蘿蔔絲為餡料的酥餅。在台灣，常稱之為「菜頭」(tshài-thâu)，因音近似「彩頭」而帶有好彩頭的吉祥象徵。青蘿蔔：顧名思義，是根部呈青綠色的蘿蔔。可以醃漬、鮮食，也可以作為湯料。内部呈紫红色的称为“心里美”。櫻桃蘿蔔：歐美各地最常見的蘿蔔，體積較白蘿蔔小，根徑約3厘米，播种至采收只需20几天，可以醃漬或鮮食。
Title: 萝卜 (Radish)
Section: 芜菁与萝蔔

芜菁与萝蔔同属十字花科，并且萝蔔部分品种跟芜菁的形状很相似，都是圆球状。但是，芜菁为芸薹属，萝蔔则是萝蔔属。小颗芜菁的肉质较为硬，水分较少，芜菁成熟后肉质较为松软，所以可作为主食加以食用；而萝蔔成熟后脆嫩多汁。尽管存在这些不同之处，两者在药用、食用价值上却十分接近。
Title: 萝卜 (Radish)
Section: 種植

很多從事個人種植的人都喜歡種植蘿蔔，因為蘿蔔較容易種植和取得收成。
Title: 萝卜 (Radish)
Section: 進食
Subsection: 營養

蘿蔔是秋冬當造的時令蔬果，含有少量營養，包括維他命A、B、C、D及E。事實上，各種蘿蔔都含有這些營養素，但以白蘿蔔最多。白蘿蔔含有醣類、維生素C、木質素，以及多種酶等，其中木質素可以刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性；辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质。吸收後進入血液當中，可促進新陳代謝功能。而因為白蘿蔔性味較涼，所以還有清熱氣、解毒的功效。葉子的部分有著相當於綠黃蔬菜的豐富營養，還有能防止老化的抗氧化物質β-胡蘿蔔素及鈣質與鐵質等礦物質。
Title: 萝卜 (Radish)
Section: 進食
Subsection: 製品

蘿蔔乾、蘿蔔乾絲。蘿蔔葉也可以替代芥菜用來醃製雪裡蕻。
Title: 獾 (European badger)
Section: abstract

“獾”一词，在不同资料中有不同解释，可以是：貂科的通称（《重编国语辞典修订本》），包括狗獾属、猪獾属等狗獾、猪獾等的统称（《现代汉语词典》第7版）猪獾（《新华词典》第4版）狗獾（《古代汉语词典》第2版）
Title: 雲豹 (Clouded leopard)
Section: abstract

雲豹（學名：Neofelis nebulosa），又稱高砂豹，日文稱台湾虎，是雲豹屬的一種動物，只分布於亞洲的東南部，從最西部的尼泊爾開始，至緬甸和中國秦嶺以南，一直向東到台灣；往南則從印度東部、中南半島開始，一直向南到马来半岛等地為止。雲豹名字由来是因为豹皮有云状斑点。云豹是现存猫科动物中比较原始的类型。按头颅比例来算，云豹的犬齿是现存猫科动物中最长的。云豹主要以树栖动物为食。云豹的生存目前受到严重威胁，美丽的皮毛让它们成为了猎取目标。
Title: 雲豹 (Clouded leopard)
Section: 學名

云豹屬名Neofelis，是由希臘語：νεο-（neo-，意為「新的」），加上拉丁語：feles（意為貓），之後組成的新字。種名nebulosa，源自拉丁語：Nebula（意為雲），用來形容它身上的花紋。學名「Neofelis nebulosa」，是在1821年，由博物學者愛德華·格里菲斯（Edward Griffith）首次記錄在科學文獻上，並加以命名。
Title: 雲豹 (Clouded leopard)
Section: 生物特徵

雲豹在貓科動物中屬於中等體型，主要分布在東南亞，雲豹具有褐黃色皮毛，特色是具有大而形狀不一、具有深色邊緣的色塊。這些色塊形狀有些像雲，這種獨有的毛色形狀使這種哺乳動物的學名和一般稱謂相同，就是雲豹。雲豹的外觀和骨骼因為同時兼具大型和小型貓科動物的特徵，因此困擾了科學家很長的時間。雲豹的體重在25到38公斤間，肩高25到40公分；雄豹體長90~120cm，雌豹體長70~100cm，個體差異大。雲豹的犬齿比例是猫科动物最长的，達7公分，而花豹的犬齿为8.5公分，但是花豹的体型远比云豹大的多。這些特徵讓早期研究者猜測雲豹捕食大型哺乳動物，然而對於這個物種在野外的自然歷史與行為的了解極為有限，現在的研究者相信雲豹的主要獵物包括樹棲和地面的哺乳類動物，特別是長臂猿、獼猴、麝貓。以及其它小型哺乳動物鹿、鳥類、刺蝟、和人類所飼養的家畜。捕捉到的雲豹也吃蛋和一些蔬菜。由於雲豹的部份獵物在樹上生活，可以想見雲豹有極佳的爬樹能力。腿短而具彈性、大腳掌、尖銳的爪的組合都有利它爬樹的需要。雲豹尾巴的長度幾乎與身體相同，幫助它平衡使它有如松鼠般靈活，像是南美洲的長尾虎貓。令人訝異的是樹棲的雲豹在爬樹時會倒掛在樹枝下，從樹上下來時會採取頭下尾上的的方式。受豢養的雲豹會用後腳掛在樹上，靠長尾巴維持平衡，用頭朝下的姿勢從樹幹上下來。目前對雲豹在野外的行為所知很少，但從它這樣的行為，可以設想它會從樹上用頭朝下的姿勢突襲獵物。
Title: 雲豹 (Clouded leopard)
Section: 分佈與棲息地

雲豹只分佈在東南亞，從華南（在武夷山有雲豹分佈）、喜馬拉雅山東側、尼泊爾、印度東北方、孟加拉、和中南半島境內。由於在臺灣最近發現雲豹的記錄是在1989年在太魯閣發現的小雲豹皮，此後無人再發現台灣雲豹的蹤跡。學者經歷十三年的追蹤仍一無所獲，因此，於2014年宣布台灣雲豹已經滅絕。雲豹的棲息地是熱帶和亞熱帶森林，分佈高度約在2000公尺以下，然而有時它也會在紅樹林沼澤和草地出現，溫度約在攝氏18—50 °C（64—122 °F）間。
Title: 雲豹 (Clouded leopard)
Section: 繁殖與行為

由於雲豹隱匿的習性，人类對雲豹在野外的行為所知非常少，雲豹沒有群居或是社會的證據，因此它們很可能是種獨居的動物。雌雲豹在懷孕85-93天之後，每胎可以產下2－4隻幼豹。與許多其它的貓科動物相同，幼豹出生時眼睛沒有張開，完全沒有保護自己的能力。幼豹出生時的色斑完全是深色的，而不是深色的外環。幼豹約在出生10天內會張開眼睛，在五週內會變得很活躍，大約到10個月大時開始獨自生活。雲豹約在2歲時發展到性成熟，雌雲豹每年可以懷胎一次。豢養的雲豹可以活到17歲，野外的雲豹約可以活11歲。由於不了解雲豹在野外的求偶行為，在早期捕捉繁殖計劃很少成功。經驗顯示成功繁殖雲豹需要在它們年輕時就進行豢養。豢養年紀較大的雲豹，會造成雄雲豹壓力，可能因而殺死雌雲豹。一般而言，雲豹並不是攻擊性很強的動物。近年來現代化的保育計劃包括仔細的挑選配對的雲豹、和考慮場地有足夠空間讓它們能攀爬模擬自然行為和儘可能減少它們的壓力。加上餵食計劃能提供每日的需求，使得保育變得更為成功，人類協助繁殖的雲豹也許有一天可以補充野外面臨絕種威脅的雲豹。
Title: 雲豹 (Clouded leopard)
Section: 分类

現今學界對於雲豹亞種的分類大概分為兩派：一派認為由於對雲豹的分類研究尚未詳盡，應該先視雲豹為沒有亞種分化的單型種 (2017年冬季IUCN國際自然保育聯盟貓科專家群所出版的貓科動物分類專刊，認定亞洲雲豹為單型種，不再區分亞種。)；另一派則認為雲豹在分布地域上是有亞種分化的，統合目前觀點主要可以分為三個亞種：雲豹指名亞種（學名：Neofelis nebulosa nebulosa (Griffith, 1821) ）：主要分布於亞洲東南部，包含中國長江以南地區及中南半島。雲豹台灣亞種（學名：Neofelis nebulosa brachyurus (Swinhoe, 1862) ）：是僅分布於台灣的特有亞種，目前普遍認為已經滅絕，但於2019年2月於台東山區有數人聲稱目擊到。雲豹喜馬拉雅亞種（學名：Neofelis nebulosa macrosceloides (Hodgson, 1853) ）：主要分布於喜馬拉雅山脈南側至橫斷山脈一帶，包含中國西藏南部、尼泊爾和緬甸。巽他云豹（Neofelis diardi）曾被当作云豹的亚种，后来发现巽他云豹和亚洲大陆的云豹已有一百万年的生殖隔离史而归为独立的物种。巽他云豹分佈在蘇門達臘和婆羅洲，其毛色比雲豹稍暗，云状斑更小。
Title: 雲豹 (Clouded leopard)
Section: 與人類的關係

由於雲豹的行為使它們很少為人所知，因此雲豹的數量沒有可靠的估計。世界自然保護聯盟估計總數少於10000隻，並警告數量在不斷下降中。一般認為大量的森林砍伐導致棲息地喪失和製作中藥是導致雲豹數量減少的主因。只有六隻雲豹曾做過無線電項圈，用無線電了解它們棲息的範圍，所有這些研究都是在泰國做的。幾乎所有對雲豹的知識都來自豢養雲豹的研究。除此之外對於雲豹在野外自然的生活、生態和行為幾乎沒有了解。世界自然保護聯盟將雲豹在世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄列為易危的等級，此外瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約在中將雲豹列為附錄I物種，禁止對雲豹的國際交易。在雲豹原產地的國家和地區中，獵捕雲豹也是被禁止的，只是這些禁令通常執行的成效很差。
Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: abstract

紫翅椋鸟（学名：Sturnus vulgaris，又名欧洲八哥、欧洲椋鸟）为椋鸟科椋鸟属的鸟类，俗名黑斑、亚洲椋鸟。分布於欧洲、伊朗、伊拉克、尼泊尔、印度、北美以及中国大陆的新疆、青海、甘肃、宁夏、西藏、河北、山东、福建、广东等地，主要生活於绿洲树丛间，营巢于树洞中。该物种的模式产地在瑞典。國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組（ISSG）列為世界百大外來入侵種。歐洲椋鳥（Sturnus vulgaris），在北美洲也被稱為歐洲椋鳥，在大不列顛和愛爾蘭簡稱為椋鳥，是一種中型雀形目鳥類，屬於椋鳥科Sturnidae。牠約長20 cm（8英寸），擁有帶有金屬光澤的黑色羽毛，有時會帶有白色斑點。牠的腿是粉紅色的，冬季時喙是黑色，夏季時喙則為黃色；幼鳥的羽毛比成鳥更為棕色。這種鳥非常嘈雜，尤其在集體棲息時或在其他群居情況下，牠的叫聲不悅耳但變化多樣。牠的模仿天賦在文學中被提及，包括《馬比諾吉昂》以及老普林尼和威廉·莎士比亞的作品中。歐洲椋鳥有大約12個亞種，在其原生分布範圍內的開放棲地繁殖，這些地區包括溫帶歐洲以及古北界，一直延伸到蒙古西部。牠已被引入作為入侵物種到澳大利亞、紐西蘭、加拿大、美國、墨西哥、阿根廷、南非及斐濟。 這種鳥在西歐、南歐和西南亞是留鳥，而東北地區的族群則在冬季向南和向西遷徙，範圍包括其繁殖地區以及更南的伊比利亞半島和北非。歐洲椋鳥會在天然或人工洞穴中築建凌亂的鳥巢，通常會產下四到五顆光滑的淺藍色卵。卵需兩週孵化，雛鳥在孵化後三週才會離巢。每年通常有一到兩次繁殖。這種鳥是雜食性動物，食物範圍廣泛，包括各種無脊椎動物，以及種子和水果。牠們會被各種哺乳動物和猛禽捕獵，並且寄生多種外部和內部寄生蟲。這種鳥類的巨大群體對農業有利，因為牠們能控制無脊椎害蟲；然而，當牠們進食水果和萌芽作物時，椋鳥本身也可能成為害鳥。歐洲椋鳥還可能因其大型城市棲地引起的噪音和垃圾問題而成為麻煩。尤其是引入的族群曾被採取多種控制措施，包括撲殺，但這些措施成效有限，除了阻止西澳大利亞的殖民。自1980年代以來，北歐和西歐的部分地區歐洲椋鳥數量有所下降，這是由於草原無脊椎動物數量減少，導致雛鳥的食物不足。儘管如此，由於其全球總體數量巨大，並未顯著下降，因此國際自然保護聯盟將歐洲椋鳥評為無危物種。
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Section: 分類與系統學

歐洲椋鳥最早由卡爾·林奈於1758年在其《自然系統》中根據現行雙名法首次描述。 Sturnus 和 vulgaris 分別源自拉丁語，意思是「椋鳥」和「普通的」。古英語staer、後來的stare，以及拉丁語sturnus，皆源自未知的原始印歐語根源，可追溯到公元前二千年的某個時期。「Starling」一詞首次記錄於11世紀，當時它指的是該物種的幼鳥，但到16世紀時已基本取代了「stare」這一詞，指代所有年齡的椋鳥。 舊名在威廉·巴特勒·葉芝的詩《我窗邊的椋鳥巢》中有所提及。國際鳥類學大會所首選的英語名稱為「common starling」。椋鳥科是完全舊世界的群體，除了引入的族群外，物種數量最多的是在東南亞和撒哈拉以南非洲。 椋鳥屬是多系群，其成員之間的關係尚未完全解決。歐洲椋鳥的最親近親屬是純色椋鳥。 非遷徙的純色椋鳥可能是來自歐洲椋鳥祖先的族群，這些族群在冰河時期退縮期間在伊比利亞半島的庇護所中生存下來。線粒體基因研究顯示，純色椋鳥可被視為歐洲椋鳥的亞種。歐洲椋鳥族群之間的基因變異比指名亞種歐洲椋鳥與純色椋鳥之間的變異更大。 雖然歐洲椋鳥的遺骸已知來自中更新世， 但在解決椋鳥科成員之間的關係時，問題之一是該科整體化石記錄的匱乏。
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Section: 分類與系統學
Subsection: 亞種

歐洲椋鳥有數個亞種，牠們在成鳥羽毛的尺寸和色調上呈現地域漸變性變化。由於地理範圍內的漸進變化和廣泛的混交，不同權威對各亞種的接受度有所不同。亞種
Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: 描述

歐洲椋鳥長19—23 cm（7.5—9.1英寸），翼展31—44 cm（12—17英寸），重量58—101 g（2.0—3.6 oz）。 在標準測量中，翼弦為11.8至13.8 cm（4.6至5.4英寸），尾羽為5.8至6.8 cm（2.3至2.7英寸），喙為2.5至3.2 cm（0.98至1.26英寸），跗骨為2.7至3.2 cm（1.1至1.3英寸）。 它的羽毛呈現帶有紫色或綠色光澤的虹彩黑色，並點綴著白色斑點，特別是在冬季。成年雄性歐洲椋鳥的下半身在一年中的某個時期比雌性少斑點。雄性的喉羽長且鬆散，用於展示，而雌性的喉羽較小且尖細。腿粗壯，顏色介於粉紅色至灰紅色之間。喙狹窄，呈圓錐形，末端尖銳；冬季時，喙為棕黑色，但在夏季，雌性有檸檬黃色的喙，基部為粉紅色，而雄性則是黃色的喙，基部為藍灰色。換羽每年發生一次，通常在繁殖季節結束後的夏末進行；新羽毛在胸部有顯著的白色端部，在翅膀和背部有淡黃色端部，這使鳥看起來有斑點。繁殖季節時斑點減少是由於羽毛的白色端部逐漸磨損所致。幼鳥為灰棕色，第一個冬季後外觀與成鳥相似，但通常保留一些棕色的幼羽，尤其是在頭部。 通常可以根據虹膜的顏色來區分性別，雄性為深褐色，雌性為鼠棕色或灰色。通過估計虹膜與始終黑色的瞳孔之間的對比度，97%的準確率可以辨別性別，如果再考慮喉羽的長度，準確率可達到98%。 歐洲椋鳥在椋鳥和雀形目中都屬於中型鳥類。與其他中型雀形目鳥類（如鶇、擬黃鸝或小型鴉科鳥類）相比，歐洲椋鳥易於區分，其特徵是相對較短的尾巴、銳利的刀片狀喙、圓鼓鼓的身形和強壯而相當大（呈紅褐色）的腿。在飛行時，牠尖銳的翅膀和深色的羽毛極具辨識度，而在地面上，牠奇特的、稍微搖擺的步態也是其特徵之一。其顏色和體型通常能使這種鳥與其他椋鳥區分開來，儘管與之密切相關的純色椋鳥在成鳥繁殖羽中沒有虹彩斑點，這一點可以作為辨識特徵。像大多數陸地椋鳥一樣，歐洲椋鳥以行走或奔跑的方式移動，而不是跳躍。牠們的飛行非常強勁而直接；三角形的翅膀快速地拍動，鳥類會定期滑行一小段距離而不失去高度，隨後再恢復有力的飛行。當成群飛行時，鳥群幾乎同時起飛，並且一致地轉彎、飛行，形成緊密的群體，或延伸成細長的流線型，然後再次聚集並以協調的方式著陸。 遷徙中的歐洲椋鳥飛行速度可達60—80 km/h（37—50 mph），並可飛行達1,000—1,500 km（620—930 mi）。多種陸地椋鳥，包括椋鳥屬中的椋鳥，擁有頭骨和肌肉的適應性，用於以探查方式進食。 這種適應在歐洲椋鳥（以及純色椋鳥和灰椋鳥）中發展得最為顯著，牠們的外翼肌肉增強，頭骨狹窄，使眼睛能夠向前移動以便沿著喙的長度向下看。 這種技術涉及將喙插入地面並打開它來搜尋隱藏的食物。歐洲椋鳥具備這種進食技術的身體特徵，這無疑有助於該物種廣泛傳播。在伊比利亞、西地中海和北非，歐洲椋鳥可能會與密切相關的純色椋鳥混淆，純色椋鳥的羽毛如其名稱所示，顏色更為均勻。近距離觀察時可以看到，純色椋鳥的喉羽更長，尤其在唱歌時尤為明顯。
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Section: 描述
Subsection: 聲音

歐洲椋鳥非常嘈雜，牠的鳥類發聲由各種悅耳和機械音組成，這是其聲音儀式的一部分。雄性是主要的歌者，牠會持續唱歌一分鐘或更久。每段通常包括四種歌唱類型，依序接續，沒有停頓。這段歌唱以一系列純音哨聲開始，隨後是主要部分，這部分包含數個變化多端的音序，經常融合其他鳥類的模仿歌聲以及各種自然或人造聲音。聲音結構與簡單性比出現頻率更為重要。有時，一隻野生椋鳥甚至能模仿僅聽過一次的聲音。每段聲音片段會重複數次，然後鳥兒再移至下一段。變化部分之後是數種類型的重複點擊聲，接著是最後的高頻歌唱爆發，這部分由數種不同的聲音組成。每隻鳥都有自己的音樂曲目，其中更熟練的鳥類能擁有多達35種變化的歌唱類型和14種點擊聲。雄鳥在繁殖期臨近時會不斷地唱歌，而當牠們與伴侶形成配對後，唱歌頻率則會減少。在有雌鳥的情況下，雄鳥有時會飛到牠的巢穴，並在入口處唱歌，似乎在試圖吸引雌鳥進入。年長的鳥類通常有更廣泛的曲目，且那些進行較長時間唱歌和擁有更豐富曲目的雄鳥，比其他鳥類更早吸引到伴侶，並擁有更高的繁殖成功率。雌鳥似乎更偏好歌曲較為複雜的雄鳥，可能是因為這顯示了更多的經驗或長壽。擁有複雜的歌曲在保衛領土和阻止經驗較少的雄鳥侵入時也很有用。除了頭骨和肌肉的發聲適應，雄性椋鳥的鳴管也比雌性大得多。這是由於增加的肌肉質量和鳴管骨骼元件的擴大，雄性椋鳥的鳴管約比雌性大35%。 然而，這種性別二型性不如其他鳴禽（如斑胸草雀）那麼明顯，後者的雄性鳴管比雌性大100%。唱歌也會發生在非繁殖季節，全年皆有，除了換羽期之外。主要是雄性唱歌，但雌性偶爾也會唱。這種非繁殖季節的歌唱功能尚未被充分理解。 另有十一種叫聲被描述，包括群體叫聲、威脅叫聲、攻擊叫聲、低吼聲及交配叫聲。 警告叫聲則是一種刺耳的尖叫聲，當歐洲椋鳥在一起覓食時，牠們會不斷爭吵。牠們在棲息和洗澡時也會喋喋不休，製造出大量噪音，可能會對住在附近的人造成困擾。當一群歐洲椋鳥一起飛行時，鳥翼同步運動會發出特有的呼嘯聲，這聲音可以在數百公尺外聽到。
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Section: 行為與生態

歐洲椋鳥是高度群居的物種，尤其在秋冬季節。雖然群體大小變化很大，但接近棲地時，可能會形成巨大的、喧鬧的鳥群（群舞現象）。這些密集的鳥群被認為是對猛禽如遊隼或北雀鷹攻擊的一種防禦。 在飛行中，群體形成緊密的球體狀，不斷擴展、收縮並改變形狀，似乎沒有任何領導者。每隻歐洲椋鳥根據最鄰近的鳥類的動作來改變自己的方向和速度。在市中心、林地和蘆葦地區，有時會形成高達150萬隻鳥的巨大棲息群，牠們的糞便會引發問題。這些糞便可能堆積至30 cm（12英寸）深，因化學物質的濃度而殺死樹木。在較小的量時，糞便可以作為肥料，因此林地管理者可能會嘗試將棲地從一片林地移到另一片，藉此改善土壤並避免大量有毒物質的堆積。在丹麥西南部日德蘭半島，可以在日落前觀察到超過一百萬隻歐洲椋鳥的群體，牠們聚集在岑訥和埃斯比約市政區之間的沿海沼澤地上空，這些鳥類於三月集結，直到四月中旬北歐的鳥類飛往其繁殖地。牠們的群體行為在天空中創造出複雜的形狀，這種現象在當地被稱為sort sol（意為「黑太陽」）。 在英國，五千到五萬隻歐洲椋鳥的群體會在冬季中期於日落前聚集，這些群體通常被稱為群舞。
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Section: 行為與生態
Subsection: 覓食

歐洲椋鳥主要是食蟲性，捕食害蟲和其他節肢動物。其食物範圍包括蜘蛛、大蚊、蛾、蜉蝣、蜻蜓、豆娘、蝗蟲、蠼螋、草蛉、石蠅、蒼蠅、甲蟲、葉蜂、蜜蜂、黃蜂和螞蟻。牠們會捕食發育階段的成蟲和幼蟲，並且也會吃蚯蚓、蝸牛、小型兩棲類和蜥蜴。 雖然攝取無脊椎動物對成功繁殖至關重要，但歐洲椋鳥是雜食性，也會在有機會時食用穀物、種子、水果、花蜜和廚餘。 椋鳥科與大多數鳥類不同，牠們無法輕易代謝含有高量蔗糖的食物，儘管牠們能夠消化如葡萄和櫻桃等其他水果。 在亞速爾群島的孤立亞種會吃瀕危的紅燕鷗的卵，為了減少歐洲椋鳥對燕鷗繁殖地的影響，當地已開始在春季燕鷗返回前實施撲殺。歐洲椋鳥有多種獲取食物的方法，但大多數情況下牠們在地面附近覓食，從表面或稍下方捕捉昆蟲。通常，歐洲椋鳥偏好在短草地上覓食，並會與食草動物一起進食，或停棲在動物背上，牠們也會食用哺乳動物的外部寄生蟲。 大群鳥類有時會採取「滾輪式覓食」的方式，後排的鳥類不斷飛到前排，因為那裡的食物機會最好。 群體越大，覓食時個體之間的距離越近。鳥群常常在同一地點覓食一段時間，並且會返回以前成功覓食過的地點。歐洲椋鳥的覓食行為有三種形式。「探查」是指鳥隨機且反覆將喙插入地面，直到找到昆蟲，並且通常伴隨著張喙動作，這樣鳥可以在土壤中擴大洞口。這種行為最早由康拉德·勞倫茲描述，並用德語稱為zirkeln， 這種技術也用於在塑膠垃圾袋上創造和擴大孔洞。年輕的歐洲椋鳥需要時間來完善這一技術，因此幼鳥的飲食中往往包含較少的昆蟲。 「空中捕食」是直接從空中捕捉飛行中的昆蟲，而「突襲」則是較少見的覓食技術，指鳥向前突進捕捉地面上移動的無脊椎動物。蚯蚓則是從土壤中拉出來的。 如果歐洲椋鳥有一段時間無法接觸到食物，或者可覓食的日光時間減少，牠們會通過增加脂肪來提高體重。
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Section: 行為與生態
Subsection: 築巢

未配對的雄性椋鳥會找到合適的洞穴並開始築巢，以吸引單身雌鳥，通常會用裝飾品如花卉和新鮮的綠色材料裝飾巢穴，而雌鳥在接受雄鳥作為配偶後，往往會將這些裝飾拆除。 綠色材料的數量並不重要，只要有一些即可，但裝飾材料中是否包含草藥似乎對吸引配偶有重要意義。例如，西洋蓍草等植物的香氣作為嗅覺誘因吸引雌鳥。雄鳥在大部分築巢過程中不斷唱歌，當雌鳥靠近巢穴時，牠會唱得更賣力。交配後，雄鳥和雌鳥會繼續共同築巢。巢可以在任何類型的洞穴中築成，常見的位置包括空心樹、建築物、樹樁以及人造巢箱。 S. v. zetlandicus通常在懸崖的縫隙和洞穴中繁殖，這是指名亞種很少使用的棲地。 巢通常由稻草、乾草和樹枝構成，內襯由羽毛、羊毛和柔軟的樹葉組成。築巢通常需要四到五天，並可能在孵化期間繼續進行。歐洲椋鳥既有一夫一妻制，也有一夫多妻制；雖然通常由一雄一雌撫養一窩雛鳥，但有時配偶會有額外的幫手。如果成雙的椋鳥生活在一個群體中，則在同一或鄰近的樹上可能會有其他巢。 雄鳥可能在第一隻雌鳥仍在巢中時與第二隻雌鳥交配。然而，第二個巢的繁殖成功率通常比第一個巢低，而當雄鳥保持一夫一妻制時，繁殖成功率較高。
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Section: 行為與生態
Subsection: 繁殖

繁殖發生在春季和夏季。交配後，雌鳥會在幾天內每天產一顆蛋。如果在這段時間內丟失了一顆蛋，牠會再產一顆以取代它。通常會有四到五顆卵，形狀為卵圓形，顏色呈淺藍色，有時為白色，並且通常有光澤。 蛋的顏色似乎是由於藍色在低光水平下的相對較高可見性進化而來。 蛋的尺寸為長26.5—34.5 mm（1.04—1.36英寸），最大直徑20.0—22.5 mm（0.79—0.89英寸）。孵化期期持續十三天，然而，最後一顆蛋可能比第一顆晚24小時孵化。雙親共同承擔孵卵責任，但雌鳥孵卵的時間比雄鳥更多，而且在夜晚雄鳥返回集體棲地時，只有雌鳥繼續孵卵。一對椋鳥每年可以撫養多達三窩雛鳥，經常重複使用並重新襯裡同一巢穴， 雖然通常只有兩窩， 或者在北緯48°以北的地區只撫養一窩。雛鳥出生時是瞎的且無羽毛。牠們在孵化後七天內長出輕薄的絨羽，九天內能夠看見。 與其他雀形目鳥類一樣，巢穴保持乾淨，雛鳥的糞囊由成鳥移除。 當雛鳥能夠調節體溫時（約孵化後六天）， 成鳥基本上會停止移除巢中的排泄物。在這之前，糞便會弄濕雛鳥的羽毛和巢穴材料，降低其作為絕緣體的效力，並增加孵化雛鳥受寒的風險。巢鳥會在巢中停留三週，期間由雙親持續餵食。雛鳥離巢後會繼續被雙親餵食一至兩週。兩個月內，大多數幼鳥會換羽並獲得第一套非繁殖羽。牠們在下一年獲得成鳥羽毛。歐洲椋鳥的巢中常見同種寄生現象。在繁殖季節未配對的雌鳥（即「浮雌」）經常會在其他鳥對的巢中產卵。 也有報導指出，雛鳥會侵入自己或鄰居的巢穴並驅逐新的一窩雛鳥。 歐洲椋鳥巢中的成功離巢率為48%至79%，然而，只有20%的巢鳥能夠存活到達繁殖年齡；成鳥的生存率接近60%。歐洲椋鳥的平均壽命約為2到3年， 最長壽命記錄為22年零11個月。
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Section: 捕食者與寄生蟲

大部分椋鳥的捕食者是鳥類。椋鳥群體的典型反應是起飛，經常形成高飛的波狀群體，飛行模式快速而敏捷，這種能力極少有猛禽能匹敵。 成年歐洲椋鳥會被鷹類捕食，如蒼鷹（Accipiter gentilis）和北雀鷹（Accipiter nisus）， 以及隼類，包括遊隼（Falco peregrinus）、燕隼（Falco subbuteo）和紅隼（Falco tinnunculus）。 速度較慢的猛禽，如黑鳶和紅鳶（Milvus migrans & milvus）、白肩鵰（Aquila heliaca）、歐亞鵟（Buteo buteo）和沼澤鷂（Circus approximans），則傾向於捕食更容易捕捉的離巢雛鳥或幼鳥。 在夜間成群棲息時，牠們容易受到貓頭鷹的威脅，包括縱紋腹小鴞（Athene noctua）、長耳鴞（Asio otus）、短耳鴞（Asio flammeus）、西倉鴞（Tyto alba）、灰林鴞（Strix aluco）和雕鴞（Bubo bubo）。在北美洲，已知超過二十種鷹、貓頭鷹和隼會偶爾捕食椋鳥，雖然對成鳥的主要捕食者可能是生活在城市的遊隼或灰背隼（Falco columbarius）。家八哥（Acridotheres tristis）有時會趕走椋鳥蛋、巢鳥和成鳥， 而小蜜嚮導鳥（Indicator minor）這種巢寄生者則以歐洲椋鳥為宿主。 不過，椋鳥通常是驅趕其他鳥類的主犯，尤其是對其他椋鳥和啄木鳥。 能爬上鳥巢的哺乳動物，如小型鼬科（Mustela）物種、浣熊（Procyon lotor）和松鼠（Sciurus）物種也會入侵巢穴， 而貓則可能捕捉不警覺的椋鳥。歐洲椋鳥是多種寄生蟲的宿主。一項針對美國六個州300隻歐洲椋鳥的調查發現，所有個體至少攜帶一種寄生蟲；99%有外部的跳蚤、蟎或蜱，且95%有內部寄生蟲，多為各種類型的蠕蟲。吸血的種類在宿主死亡後會離開，但其他外部寄生蟲則會留在屍體上。一隻喙變形的椋鳥被發現嚴重感染了毛蝨（Mallophaga）蝨，可能是由於其無法清除寄生蟲所致。最常見的跳蚤是雞蚤（Ceratophyllus gallinae）。 一種小型、淡色的麻雀蚤C. fringillae偶爾也會出現，這種跳蚤可能來自其主要宿主佔領其他物種巢穴的習性。此跳蚤並未在美國出現，即便在麻雀上也沒有。蝨的種類包括Menacanthus eurystemus、Brueelia nebulosa和Stumidoecus sturni。其他節肢動物寄生蟲包括蜱Ixodes及蟎，如Analgopsis passerinus、Boydaia stumi、Dermanyssus gallinae、Ornithonyssus bursa、O. sylviarum、Proctophyllodes物種、Pteronyssoides truncatus和Trouessartia rosteri。 雞蟎D. gallinae本身則為掠食蟎Androlaelaps casalis所捕食。掠食蟎對寄生蟲數量的控制或許可以解釋為什麼鳥類願意重複使用舊巢。寄生歐洲椋鳥的飛行昆蟲包括Omithomya nigricornis蝨蠅和腐生蠅Carnus hemapterus。後者會咬斷宿主的羽毛並以羽毛生長過程中的脂肪為食。 蛾類Hofmannophila pseudospretella的幼蟲為巢穴中的拾荒者，以動物排泄物或死亡的巢鳥為食。血液寄生蟲中的原生動物屬Haemoproteus已在歐洲椋鳥中被發現， 但更為人知的害蟲是鮮紅色的線蟲鵝口線蟲（Syngamus trachea），該蟲從肺部移至氣管，可能導致宿主窒息。在英國，禿鼻鴉和歐洲椋鳥是最常被此寄生蟲感染的野鳥。 其他記錄的內部寄生蟲包括棘頭蟲Prosthorhynchus transverses。歐洲椋鳥可能感染副結核分枝桿菌引發的禽結核病，禽瘧疾和逆轉錄病毒誘發的淋巴瘤。 圈養的椋鳥常在肝臟中積累過多的鐵，這一情況可通過在食物中添加紅茶葉來預防。
Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: 分布與棲地

2004年估計全球歐洲椋鳥數量約為3.1億隻，佔據了總面積達8,870,000 km2（3,420,000 sq mi）的區域。 普遍分布於北半球，原產於歐亞大陸，可見於整個歐洲、北非（從摩洛哥至埃及）、印度（主要在北部，但經常延伸至南部，並延伸至馬爾地夫群島）、尼泊爾、包括以色列、敘利亞、伊朗、伊拉克等地的中東地區，以及中國西北部。在歐洲南部、西部以及北緯40°以南的歐洲椋鳥主要為留鳥， 但其他地區的族群會從冬季嚴酷、土壤凍結且食物稀少的地區遷徙。大量來自北歐、俄羅斯和烏克蘭的鳥群會向西南或東南遷徙。 秋季時，當來自東歐的移居者抵達英國時，許多英國的歐洲椋鳥則開始遷往伊比利亞半島和北非。其他鳥群橫越國家，不同鳥流的遷徙路徑可能會交錯。 在英格蘭默西賽德郡標記的15,000隻巢鳥中，隨後在不同時間於挪威、瑞典、芬蘭、俄羅斯、烏克蘭、波蘭、德國和低地國家發現了個體。 少量歐洲椋鳥曾在日本和香港偶爾觀察到，但這些鳥的來源尚不清楚。 在北美洲，北部族群已發展出遷徙模式，冬季時遷出大部分加拿大地區。 該地區東部的鳥群向南遷徙，而更西部的鳥則在美國西南部越冬。歐洲椋鳥偏好城市或郊區，這些地方的人造建築和樹木提供了充足的巢穴和棲息場所。蘆葦叢也是牠們喜愛的棲地，而牠們通常會在如農田、牧場、運動場、高爾夫球場和機場等草地上覓食，因為短草使覓食更加方便。 偶爾也棲息於開闊的森林和林地，有時會出現在如澳大利亞的石南荒野等灌木區。歐洲椋鳥很少棲息於濃密、潮濕的森林（如雨林或潮濕的硬葉林），但會出現在海岸地區，牠們在懸崖上築巢和棲息，並在海藻中覓食。歐洲椋鳥適應多種棲地的能力，使其能夠擴散並在全球各地建立族群，從沿海濕地到高山氣候森林，從海崖到海拔1,900米（6,200英尺）的山區皆可見其身影。
Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: 分布與棲地
Subsection: 引入的族群

歐洲椋鳥已被引入並成功在紐西蘭、澳大利亞、南非、北美洲、斐濟及一些加勒比海島嶼建立族群。因此，牠們也得以遷徙至泰國、東南亞和新幾內亞。
Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: 分布與棲地
Subsection: 引入的族群

=1949年11月，五隻隨船從英國來的個體在委內瑞拉的馬拉開波湖附近降落，但隨後消失。 1987年，在布宜諾斯艾利斯的花園中觀察到一小群歐洲椋鳥正在築巢。 自此以來，儘管最初曾試圖根除，該鳥的繁殖範圍仍以每年約7.5 km（4.7 mi）的速度擴展，並始終保持在距大西洋海岸30 km（19 mi）的範圍內。在阿根廷，該物種利用各種自然和人造巢穴，特別是啄木鳥洞。
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Section: 分布與棲地
Subsection: 引入的族群

=歐洲椋鳥被引入澳大利亞以消滅農作物的害蟲。早期的定居者期待牠們的到來，認為歐洲椋鳥對主要農業作物亞麻的授粉也很重要。為新引入的椋鳥在農場和作物附近設置了巢箱。歐洲椋鳥於1857年被引入墨爾本，二十年後傳至雪梨。 到1880年代，由於適應委員會的努力，該鳥在澳大利亞東南部建立了族群。 到1920年代，歐洲椋鳥已廣泛分布於維多利亞州、昆士蘭和新南威爾士，但此時已被視為害鳥。 雖然1917年在西澳大利亞州的奧爾巴尼首次目擊歐洲椋鳥，但它們已大體上被阻止向該州擴散。廣大的乾旱納拉伯平原提供了天然屏障，並採取了控制措施，三十年間已消滅了5.5萬隻鳥。 歐洲椋鳥也已殖民袋鼠島、豪勳爵島、諾福克島和塔斯馬尼亞。
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Section: 分布與棲地
Subsection: 引入的族群

=紐西蘭的早期定居者清理了叢林，隨後發現新種植的作物被成群的毛蟲和其他失去原有食物來源的昆蟲入侵。由於本地鳥類不習慣於人類附近生活，因此歐洲椋鳥與麻雀一同從歐洲引入，以控制這些害蟲。1862年，尼爾森適應委員會首次引入了椋鳥，隨後又進行了多次引入。這些鳥很快建立了族群，現今遍佈紐西蘭各地，包括北部的克馬德克群島和遠南的麥覺理島。
Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: 分布與棲地
Subsection: 引入的族群

=各地適應委員會記錄中提到在1870年代有椋鳥被引入辛辛那提、魁北克和紐約的例子。 作為全國性引入活動的一部分，1890年約60隻歐洲椋鳥在美國適應委員會會長尤金·謝費林的引導下被放生於紐約的中央公園。據傳他曾試圖將威廉·莎士比亞作品中提到的所有鳥類引入北美， 但這一說法源於1948年博物學家埃德溫·韋·蒂爾的文章，其筆記顯示這可能僅為推測。 近乎同時，波特蘭鳴禽俱樂部在俄勒岡州波特蘭放生了35對歐洲椋鳥。 早期的引入在數年內即消失殆盡，但1890年紐約和波特蘭的引入活動被認為最成功。 估計這些椋鳥的數量已增至1.5億隻，範圍從加拿大南部和阿拉斯加延伸至中美洲。
Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: 分布與棲地
Subsection: 引入的族群

=歐洲椋鳥於1925年抵達斐濟的奧諾勞島和瓦托阿島。牠們可能是從紐西蘭經由克馬德克群島的拉烏爾島殖民而來，在該群島上其數量豐富，而該地約位於紐西蘭和斐濟之間的中點。椋鳥在斐濟的擴展有限，且對其族群的存活能力存在疑慮。椋鳥大約在同一時期進入湯加，並在該地群島中緩慢向北擴散。
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Section: 分布與棲地
Subsection: 引入的族群

=在南非，歐洲椋鳥由塞西爾·羅德斯於1897年引入。其擴散緩慢，到1954年時已達到西開普省的克蘭威廉和伊麗莎白港。目前在南開普地區很常見，向北延伸至約翰內斯堡一帶。牠們分布於南非的西開普省、東開普省和自由邦省及低地賴索托，在誇祖魯-納塔爾省、豪登省和納米比亞的奧蘭治蒙德附近偶有出現。在南部非洲，椋鳥的族群似乎為定居性，且與人類及人為生物群落關係密切。牠們偏愛灌溉地區，並不在土壤乾硬無法探查昆蟲的地區出現。椋鳥可能在巢穴中與本地鳥類競爭，但當地物種可能更受自然棲地破壞的影響，而非與椋鳥的競爭。繁殖季節從9月延續至12月，繁殖季結束後，牠們常成群結隊，並在蘆葦叢中棲息。歐洲椋鳥是城市和農業區域最常見的鳥種。
Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: 分布與棲地
Subsection: 引入的族群

=1901年，聖克里斯多福島的居民向聚落秘書處請願，要求政府「資助引入椋鳥以消滅」蝗蟲爆發，因其對作物造成了巨大破壞。 1903年，歐洲椋鳥被引入牙買加，並從美國自然殖民到巴哈馬和古巴。 該鳥在牙買加、大巴哈馬島和比米尼相當常見，但在巴哈馬其他地區和古巴東部則較為罕見。
Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: 狀態

全球歐洲椋鳥的數量估計超過3.1億隻，並未顯著減少，因此該鳥被國際自然保護聯盟列為無危物種。 自19世紀至約1950至60年代，該鳥在全歐洲的數量顯著增加。約1830年，S. v. vulgaris在英國群島擴展了其分布範圍，延伸至愛爾蘭及蘇格蘭的某些地區，雖然S. v. zetlandicus早已存在於設德蘭群島和外赫布里底群島。歐洲椋鳥自1850年在瑞典北部繁殖，1935年起在冰島繁殖。其繁殖範圍透過法國南部擴展至西班牙東北部，並在義大利、奧地利及芬蘭等地出現其他擴張。 1960年椋鳥開始在伊比利亞繁殖，而無斑椋鳥自1950年代開始向北擴展。這兩個物種每年約以4.7 km（2.9 mi）的緩慢速率擴展，原因在於其對山地和森林地形的適應性較差。由於兩種相似物種在法國西南部和西班牙西北部的直接競爭，擴展速度進一步放緩。自1980年代起，瑞典、芬蘭、俄羅斯北部（卡累利阿）和波羅的海國家的椋鳥數量大幅減少，北歐和中歐其他地區的數量也有所減少。 在這些地區，集約化農業對椋鳥族群產生不利影響，多國因其數量下降超過50%而將其列入紅色名錄。1966年至2004年間，英國的椋鳥數量減少超過80%；雖然某些地區（如北愛爾蘭）的數量穩定或略有增加，但其他地區，尤其是英格蘭，減少更為嚴重。總體下降似乎與幼鳥的低存活率有關，這可能是由農業方式的變化引起的。 北歐的集約農業方式使牧場和草地的棲地減少，並因此減少了巢鳥所需的草地無脊椎動物供應，影響其生存和繁殖。
Title: 紫翅椋鸟 (Common starling)
Section: 與人類的關係
Subsection: 利益與問題

由於歐洲椋鳥會吃害蟲如叩頭蟲，因此在歐亞大陸北部被視為有益的，這也是將其引入其他地區的原因之一。在前蘇聯，為該鳥搭建了約2500萬個巢箱，並發現歐洲椋鳥在紐西蘭有效地控制了草地白蟲Costelytra zealandica。 歐洲椋鳥最初被引入澳大利亞也是因為巢箱的供應，有助於這種主要食蟲性鳥類成功繁殖。 即使在美國，這一被視為害鳥的物種也消耗了大量昆蟲，農業部亦承認這一點。歐洲椋鳥被引入澳大利亞或北美等地後，由於缺少同屬其他物種，可能因巢洞競爭而影響本地物種。在北美，山雀、鳾、啄木鳥、紫崖燕和其他燕子可能受到影響。 在澳大利亞，對巢穴的競爭對手包括赤紅玫瑰鸚鵡和東玫瑰鸚鵡。 因對本地物種的衰退以及對農業的損害，歐洲椋鳥被列入IUCN的世界百大外來入侵種名單。歐洲或歐洲椋鳥屬於棲地廣泛利用者，能夠利用多種棲地、巢位和食物來源。此外，牠們易於在人類周圍的低地生活，因此能比其他本地鳥類（尤其是啄木鳥）佔據優勢。 歐洲椋鳥被認為是侵略性的雜食性鳥類，採用一種打開喙隙探查的技術，這使其在與果食性鳥類的競爭中擁有進化優勢。 此外，椋鳥在築巢洞時也表現出攻擊性，經常會奪取巢位（如樹洞）並迅速用大量墊料填滿，而其他物種（如本地鸚鵡）則幾乎不使用墊料或只使用少量墊料。 作為穴居鳥，牠們在棲地和巢位競爭上能擊敗許多本地物種。歐洲椋鳥會吃掉果園中的葡萄、桃子、橄欖、醋栗和番茄等果實，或掘起新播種的穀物和發芽的作物。 椋鳥也會吃動物飼料，並通過糞便散播種子。在澳大利亞東部，天門冬、黑莓和boneseed等雜草被認為是由歐洲椋鳥散播的。 在美國，農業損失估計每年達到8億美元。 在南非，椋鳥對農業的損害不如在美國嚴重。歐洲椋鳥會利用農田、畜牧設施及其他與人類相關的食物和巢位來源。椋鳥經常以大群侵襲葡萄、橄欖和櫻桃等作物，在新播種的田地裡，牠們會拔起幼苗並食用種子。 在籠中試驗顯示，椋鳥每天攝食7—23 g（0.25—0.81 oz）動物食物和20—40 g（0.71—1.41 oz）植物食物，這表明椋鳥會消耗相當一部分作物。 1968年對葡萄的損害達到440萬美元，損失了近17%的作物。 歐洲椋鳥也常群聚於飼料槽中吃穀物，並將糞便污染提供給牲畜的食物和水源。例如，椋鳥會選擇性食用添加到牛飼料中的高蛋白補充劑。 1968年，冬季期間每千隻椋鳥的牛飼料消耗成本達到84美元，考慮到現今牛飼料成本的上漲，這一成本可能更高。 家麻雀（Passer domesticus）和歐洲椋鳥被認為是重要的農業害鳥，據估計兩者每年共造成10億美元的農作物損失。大規模的鳥群也會造成問題。歐洲椋鳥可能被吸入飛機的噴氣發動機，1960年在波士頓發生的一起重大事故中，東方航空375號班機事故中62人死亡，因為渦輪螺旋槳客機撞上一群鳥後墜入溫思羅普港。 歐洲椋鳥的大型棲息群體對飛機構成安全威脅，主要包括阻塞引擎導致飛機失速下墜。 在1990年至2001年間，報告了852起因椋鳥和黑鳥引起的航空危險事故，其中39起造成重大損失，總損失達160萬美元。椋鳥糞便中可能含有組織胞漿菌（Histoplasma capsulatum），這是引發人類組織胞漿菌病的病原體。在棲地，這種真菌在堆積的糞便中茁壯生長。 還有其他一些傳染病可能由歐洲椋鳥傳播給人類， 雖然鳥類傳播感染的潛力可能被誇大了。 椋鳥對牲畜的疾病傳播也是一個關注重點，這可能比對人類的食物消耗或疾病傳播更為重要。2014年在內布拉斯加州的一家製造廠中，組織胞漿菌的傳播導致1萬頭豬死亡，損失達100萬美元。