shintaro-ozaki/entity-explanation huggingface dataset:
Title: トシコユメドリキララシジミ (Deramas toshikoae)
Section: 分布

レイテ島、ミンダナオ島、ミンドロ島に分布しているが、いずれの地でも稀である。
Title: トシコユメドリキララシジミ (Deramas toshikoae)
Section: 形態

オスの前翅長は15-16mm。メスの前翅長は16-18mm。オス前翅翅表第4－6室の緑青斑は個体によって出現する場合としない場合がある。本属のチョウはよく似た種が多く、同定には注意を要する。本種は翅表の緑色部のひろがり方など一見トモコユメドリキララシジミ(D. tomokoae)に似ているが、オス交尾器の相違の他に、前翅縁毛が白黒まだらにあらわれる（tomokoaeでは前翅縁毛は一様な黒褐色）、前、後翅とも緑色部はtomokoaeほど青みが強くなく、広がりはtomokoaeよりも目立つ。裏面地色はうす茶色(tomokoaeでは赤みを帯びた茶褐色)で、外中央線は白色で広く縁どられる(tomokoaeではうす茶色で縁どられ、あまり目立たない）、後翅外中央線の凹凸はtomokoaeよりも激しい、メスの翅表・前翅にはやや青みがかった斑紋がわりと明瞭に現れる個体がある、などの点で区別できる。
Title: トシコユメドリキララシジミ (Deramas toshikoae)
Section: 生態

レイテ島での知見では、時には下草に飛来し陽光を浴びて翅を広げる行動が見られる。種名の語源：命名者の母、林敏子に因む。
Title: マツタロウムラサキシジミ (Arhopala matsutaroi)
Section: abstract

マツタロウムラサキシジミ（学名：Arhopala matsutaroi）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。
Title: マツタロウムラサキシジミ (Arhopala matsutaroi)
Section: 分布

ミンダナオ島の山岳地帯にのみ見られる。個体数は多くない。
Title: マツタロウムラサキシジミ (Arhopala matsutaroi)
Section: 形態

前翅長は約19mm。ムラサキシジミ属は多くの種を含む大属で裏面の斑紋がよく似た種が多く、同定に悩まされることが多々あるが、本種は裏面の斑紋が特徴的なので同定は容易である。裏面はアロニャムラサキシジミ(A. aronya)に似ているが、オス交尾器の違いに加えて、地色は濃い茶褐色でより黒っぽく、また斑紋を構成する白色細線ははるかに細いなどの点で区別できる。
Title: マツタロウムラサキシジミ (Arhopala matsutaroi)
Section: 生態

ミンダナオ島各地で記録されているが、アロニャムラサキシジミに比べると目撃数は極端に少ない。種名の語源：命名者の父、林松太郎に因む。
Title: シロウズツメアシフタオシジミ (Hypolycaena shirozui)
Section: abstract

シロウズツメアシフタオシジミ （Hypolycaena shirozui） は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。
Title: シロウズツメアシフタオシジミ (Hypolycaena shirozui)
Section: 分布

ミンダナオ島、レイテ島、サマール島、ディナガト島に産する。いずれの地でも個体数は少ない。
Title: シロウズツメアシフタオシジミ (Hypolycaena shirozui)
Section: 形態

前翅長は13-15mm。オスの翅表の青色部はトシコツメアシフタオシジミと色彩的に区別できるが、メスの翅表は黒褐色で後翅に橙色部があり、トシコツメアシフタオシジミのメスに似る。また、オス、メスとも裏面はトシコツメアシフタオシジミの裏面とそっくりで同定には細心の注意が必要である。
Title: シロウズツメアシフタオシジミ (Hypolycaena shirozui)
Section: 生態

ミンダナオ島では少なくとも年2回発生しているようである。種名の語源：九州大学名誉教授白水隆博士に因む。
Title: ミズヌマタカネフタオシジミ (Tajuria mizunumai)
Section: abstract

ミズヌマタカネフタオシジミ（学名：Tajuria mizunumai）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。
Title: ミズヌマタカネフタオシジミ (Tajuria mizunumai)
Section: 分布

名義タイプ種はミンダナオ島のアポ山（3,144 m）で採集されているだけである。
Title: ミズヌマタカネフタオシジミ (Tajuria mizunumai)
Section: 形態

前翅長は15-16 mm。マレイ半島、シンガポール、インドネシア、フィリピンのパラワン島に分布する T. dominus によく似ているので、同定には注意が必要である。
Title: ミズヌマタカネフタオシジミ (Tajuria mizunumai)
Section: 生態

ミンダナオのアポ山において稀に採集されるのみである。種名の語源：命名者の協力者の甲虫研究家水沼哲郎氏に因む。
Title: オキナワカラスアゲハ (Papilio okinawensis)
Section: abstract

オキナワカラスアゲハ（沖縄烏揚羽、学名：Papilio okinawensis）は、チョウ目アゲハチョウ科アゲハチョウ属に分類されるチョウの1種で、2亜種に分類されている。以前は、カラスアゲハ（P. bianor ） の亜種と考えられていたが、交配実験やミトコンドリアDNA解析の結果から別種とされるようになった。なお学名は、P. ryukyuensis Fujioka,1975 とする場合がある。
Title: オキナワカラスアゲハ (Papilio okinawensis)
Section: 形態

形態はカラスアゲハやヤエヤマカラスアゲハと比べて、前翅後縁角はより直角に近く、後翅の表面の中央部に明るい青色鱗を持たず、後翅に散らばっている青または緑色鱗は基半部のみに限られ、亜外縁の赤または青色の斑列との間には帯状に黒い部分が広がる。しかし、メス後翅表面亜外縁の赤色弦月紋はよく発達している。オスとメスでの翅の違いはカラスアゲハと同じで、オスは前翅の下部に暗色で長毛のビロード状性斑があり、メスにはこの特徴がない。また、メスはオスに比べて地色の黒色部がやや淡く、縁側はより黄色を帯びる。後翅の赤色弦月紋は他のアゲハ類と同じくメスの方がよく発達している。
Title: オキナワカラスアゲハ (Papilio okinawensis)
Section: 分布

奄美群島（奄美大島、加計呂麻島、請島、与路島、徳之島）及び沖縄諸島（沖縄本島、渡嘉敷島、座間味島、阿嘉島、久米島）に分布している。
Title: オキナワカラスアゲハ (Papilio okinawensis)
Section: 生態

生態は、3月上旬から下旬が第1化（春型）の最盛期であり、それ以降は10月中旬から下旬までに年4回発生すると考えられている。成虫は林縁、林道などを飛翔し、ハイビスカスなどに訪れる。幼虫の食草は沖縄諸島ではハマセンダン、奄美群島ではハマセンダン、カラスザンショウが報告されている。
Title: オキナワカラスアゲハ (Papilio okinawensis)
Section: 分類

カラスアゲハとオキナワカラスアゲハの交配実験では、その雑種はオス・メスともに生まれたが、オスには生殖能力があるが、メスにはないという。このような根拠から、カラスアゲハと別種とされるようになった。現在、以下のように2亜種に分類されている。オキナワカラスアゲハ 原名亜種 Papilio okinawensis okinawensis Fruhstorfer, 1898沖縄諸島。前翅裏面の黄白帯は ほぼ等幅でミヤマカラスアゲハに似ている。奄美群島産に比べ、オスの性標がより発達している。表面色彩は奄美群島産よりも青色が弱い。後翅外縁凹入部の黄白色部は大きくハッキリしている。オキナワカラスアゲハ 奄美亜種 Papilio okinawensis amamiensis (Fujioka, 1981)奄美群島。前翅裏面白帯はカラスアゲハのように上方にいくにつれ逆三角形状に広がる。メスの後翅表赤色弦月紋は強く発達する。表面色彩は沖縄諸島産よりも青色が強い。
Title: カブトハナムグリ (Theodosia viridiaurata)
Section: abstract

カブトハナムグリ（兜花潜）は、昆虫綱甲虫目コガネムシ科に属するハナムグリの1グループである。属名であるラテン語テオドシアの名でも呼ばれる。
Title: カブトハナムグリ (Theodosia viridiaurata)
Section: 形態

体長は30～50mm。オスの成虫はカブトムシのような長大な角とカナブンのような金属光沢を併せ持つ。いわゆるツノカナブンの仲間をはじめ、角を持つハナムグリ亜科昆虫は少なくないが、頭部だけでなく前胸背にも、しかもカブトムシにも引けをとらない程長く伸びる角を持つのは本属のみである。胸角の中央付近に突起が見られ、先端で二股に分かれる。角と背面、脚が赤みを帯び、それ以外は金属光沢のある緑。メスには角がない。脚が長いのも特徴である。
Title: カブトハナムグリ (Theodosia viridiaurata)
Section: 生態

カリマンタン島の山岳地帯に生息する。特徴的な角を持つ彼らだが、成虫の日周活動や食性、飛翔特性等は、他の多くのハナムグリ亜科のそれと大差がない。昼行性であり、非常に良く飛翔する。生息地の山地では、上昇気流、いわゆる“吹き上げ”に乗って他の様々な昆虫と共に山肌を飛び昇ってくる姿が見られる。高木の細い枝先に咲く花に訪花し、蜜を吸汁する。長い脚は細い枝先を歩くのに都合がよい。幼虫は腐朽の進んだ朽木にみられるが未知の点が多い。飼育（現在日本国内では禁じられている）も難しく、とりわけ産卵の不活発、孵化しない不健全卵の多さから、安定した累代繁殖に成功した例は報告されていない。
Title: ミオヤイロフタオシジミ (Paruparo mio)
Section: abstract

ミオヤイロフタオシジミ （Paruparo mio） は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。ヤイロフタオシジミ属は主としてフィリピン諸島に分布していてフィリピンでは7種が知られるが、メスの個体が確認されていない種が5種ある。本種は少数の個体が採集されたのみで、ここ30数年記録がないので絶滅が危惧される。属名のParuparo はフィリピンの公用語・タガログ語で「蝶」を意味する。
Title: ミオヤイロフタオシジミ (Paruparo mio)
Section: 分布

ミンダナオに産する。現在までの知見ではミンダナオ島北東部のスリガオでのみ採集記録がある。
Title: ミオヤイロフタオシジミ (Paruparo mio)
Section: 形態

前翅長は16-17mm。ヤイロフタオシジミ属のオスの翅裏の色彩は赤色や橙色を中心に変化に富んでいる上に翅表は青、緑、紫色と様々で、これによって和名にヤイロが使われていると思われるが、本種の翅裏の色彩はとても地味である。
Title: ミオヤイロフタオシジミ (Paruparo mio)
Section: 生態

採集データでは、ほとんどの個体が5月に採集されていて、一部に6月と12月に採集記録があるが、今のところ年2化性とは判断し難い。種名の語源：筆頭命名者の長女林美緒に因む。
Title: トモコムラサキシジミ (Arhopala tomokoae)
Section: abstract

トモコムラサキシジミ（Arhopala tomokoae）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。日本にいるルーミスシジミによく似ている。
Title: トモコムラサキシジミ (Arhopala tomokoae)
Section: 分布

パラワン島の山岳地帯にのみ見られる。個体数は多くない。
Title: トモコムラサキシジミ (Arhopala tomokoae)
Section: 形態

前翅長は13-14mm。ムラサキシジミ属は多くの種を含む大属で裏面の斑紋がよく似た種が多く、同定に悩まされることが多々あるが、フィリピンに分布している本種を含む3種（他の2種はA. birmana, A. paraganesa）は見分け易い。ただしこの3種の中での同定はかなりむつかしく、慎重を要する。
Title: トモコムラサキシジミ (Arhopala tomokoae)
Section: 生態

パラワン島各地で記録されているが、目撃数は少ない。採集データから推察すると年に2回以上発生しているものと思われる。種名の語源：命名者の妻林緖子に因む。
Title: シュレーダーツメアシフタオシジミ (Hypolycaena schroederi)
Section: abstract

シュレーダーツメアシフタオシジミ（Hypolycaena schroederi）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。
Title: シュレーダーツメアシフタオシジミ (Hypolycaena schroederi)
Section: 分布

サマール島、ミンダナオ島に分布する。
Title: シュレーダーツメアシフタオシジミ (Hypolycaena schroederi)
Section: 形態

前翅長は13 - 14 mm。オス・メスともオレンジがかった色彩が特異で同定は容易である。
Title: シュレーダーツメアシフタオシジミ (Hypolycaena schroederi)
Section: 生態

採集データによると年2化性と思われる。種名の語源：ドイツ・フランクフルトのゼンケンベルク博物館のHeinz G.Schrőder博士に因む。
Title: ミオウラオビフタオシジミ (Dacalana mio)
Section: abstract

ミオウラオビフタオシジミ （Dacalana mio） は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。ウラオビフタオシジミ属は前翅が12脈あるもの、11脈しかないもの、また前翅翅表第1b室に毛束を備えた性斑を有するもの、またこれを欠くもの、とさまざまであるが、共通するのはオスの翅表が青色系の色彩に輝くこと、後翅翅表に性斑があり、前翅裏面後縁に毛束があることである。またボルネオ特産種の D. lowii を除くすべての種の裏面は前、後翅に白色縦条が走っている。インド北部からスンダランド、スラウェシ、フィリピンに約20種が知られていて、特にフィリピンで繁栄している。
Title: ミオウラオビフタオシジミ (Dacalana mio)
Section: 分布

ミンダナオとレイテで見られる。
Title: ミオウラオビフタオシジミ (Dacalana mio)
Section: 形態

前翅長は約16-18mm。本属はオス、メスを通じて非常に酷似した種が多く、またメスが未発見の種があって同定にてこずるグループであるが、オス交尾器の相違とともに、よく観察すると翅表翅裏は種によって差異があるので、オスの場合は比較的区別がつく。
Title: ミオウラオビフタオシジミ (Dacalana mio)
Section: 生態

採集データから推察すると年に2回発生しているのではないかと思われる。種名の語源：筆頭命名者の長女林美緒に因む。
Title: フィリピンヒイロシジミ (Deudorix philippinensis)
Section: abstract

フィリピンヒイロシジミ（Deudorix philippinensis）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。
Title: フィリピンヒイロシジミ (Deudorix philippinensis)
Section: 分布

ルソン、ミンドロ、マリンドゥケ、シブヤン、カミグィン（ルソン）、パナイ、マスバテ、レイテ、ネグロス、ミンダナオで見られる。
Title: フィリピンヒイロシジミ (Deudorix philippinensis)
Section: 形態

前翅長はオス18-22mm、メス22-25mm。ミャンマー、タイ、マレー半島、スマトラ、ビリトン、ジャワ、フィリピンではパラワンにも分布する ヒパルギリアヒイロシジミ (D. hypargyria )によく似ているが、オス、メスとも裏面の斑紋の相違とメスの翅表の相違で容易に見分けがつく。メスには二つの型があり、翅表の色彩が橙色のものはA型、黒色のものはB型とされる。B型の黒色は光線の当たり具合でわずかに緑色がかって見える。
Title: フィリピンヒイロシジミ (Deudorix philippinensis)
Section: 生態

発生は少なくとも年2回と推察される。個体数は地域により稀な場所とやや少ない場所がある。
Title: ハヤシフシギノモリノオナガシジミ (Drupadia hayashii)
Section: abstract

ハヤシフシギノモリノオナガシジミ（Drupadia hayashii）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。本種は個体数が少なく、飛翔力が極端に弱い（生息範囲が非常に狭い）上に、島民による二次林の開発（破壊）が進んでいるので、遠からず絶滅すると予測され、Danielsen、Treadawayの両氏は国際自然保護連合（IUCN、1994）のカテゴリーに従って「絶滅寸前（Critically Endangered）」としている。
Title: ハヤシフシギノモリノオナガシジミ (Drupadia hayashii)
Section: 分布

タウィタウィ諸島西端に位置するシブツ島のみに見られ、絶滅の危機に瀕している。
Title: ハヤシフシギノモリノオナガシジミ (Drupadia hayashii)
Section: 形態

小型で前翅長はオス11-12mm、メス14-15mm。
Title: ハヤシフシギノモリノオナガシジミ (Drupadia hayashii)
Section: 生態

シビュトゥ島は平坦な島で山はなく、標高約100mの丘があるのみである。この丘のふもと近くにある二次林が本種の住みかである。飛び回ることはまず無いので、藪や低木の枝をたたいて追い出すと、せいぜい3〜5mほど飛んで葉にとまり、しばしば葉裏にもぐりこむ。種名の語源：東南アジアのシジミチョウ研究者林寿一に因む。
Title: トレッダウェイユメドリキララシジミ (Deramas treadawayi)
Section: abstract

トレッダウェイユメドリキララシジミ（Deramas treadawayi）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。
Title: トレッダウェイユメドリキララシジミ (Deramas treadawayi)
Section: 分布

ミンダナオ島のアポ山でのみ見られる。トモコユメドリキララシジミより個体数は少ないようである。
Title: トレッダウェイユメドリキララシジミ (Deramas treadawayi)
Section: 形態

オスの前翅長は17-18 mm。メスの前翅長は18-20 mm。トモコユメドリキララシジミに似ているが、オスの翅表・前翅の第4-6室に緑青色斑は現れない、また裏面の色彩ははるかに赤みが強い、メスの翅表は前翅、後翅とも紫色部がかなりはっきりと現れることなどで区別することが出来る。
Title: トレッダウェイユメドリキララシジミ (Deramas treadawayi)
Section: 生態

アポ山の中標高地帯に分布する。トモコユメドリキララシジミと同所的に見られるので、ポイントを見つけて飛来する個体を崖っ淵で待ち構えることがある。年数回、発生すると思われる。種名の語源：C.G.Treadaway氏に因む。
Title: トレッダウェイウラオビフタオシジミ (Dacalana treadawayi)
Section: abstract

トレッダウェイウラオビフタオシジミ（Dacalana treadawayi）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。ウラオビフタオシジミ属はボルネオ特産種の D. lowii を除き、裏面に中央白線が走っている。インド北部からスンダランド、スラウェシ、フィリピンに約20種が知られていて、特にフィリピンで繁栄している。
Title: トレッダウェイウラオビフタオシジミ (Dacalana treadawayi)
Section: 分布

ミンダナオ島にのみ分布する。
Title: トレッダウェイウラオビフタオシジミ (Dacalana treadawayi)
Section: 形態

前翅長は約17 mm。今のところメスは未発見。本属はオス、メスを通じて非常に酷似した種が多く、また本種のようにメスが未発見の種があって同定にてこずるグループであるが、オス交尾器の相違とともに、よく観察すると翅表翅裏は種によって差異があるので、オスの場合は比較的区別がつく。
Title: トレッダウェイウラオビフタオシジミ (Dacalana treadawayi)
Section: 生態

稀な種で、年何回発生するのか不明である。種名の語源：C.G.Treadaway氏に因む。
Title: イラワンツメアシフタオシジミ (Hypolycaena irawana)
Section: abstract

イラワンツメアシフタオシジミ （Hypolycaena irawana） は、チョウ目（鱗翅目）シジミチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。
Title: イラワンツメアシフタオシジミ (Hypolycaena irawana)
Section: 分布

パラワン島にのみ分布する。
Title: イラワンツメアシフタオシジミ (Hypolycaena irawana)
Section: 形態

前翅長は１３mm。オスは未発見。メスはミンダナオ島、サマール島に分布しているシュレーダーツメアシフタオシジミに似ているが、裏面の斑紋にかなりの相違があるので、注意をすれば同定を誤ることはない。
Title: イラワンツメアシフタオシジミ (Hypolycaena irawana)
Section: 生態

大変稀な種で生態は不明である。
Title: キルクムダタカワセミフタオシジミ (Rachana circumdata)
Section: abstract

キルクムダタカワセミフタオシジミ (Rachana circumdata) は、チョウ目（鱗翅目）シジミチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。
Title: キルクムダタカワセミフタオシジミ (Rachana circumdata)
Section: 分布

名義タイプ亜種はルソン島、カミギン島、マリンドゥケ島、ミンドロ島に分布する。セブ島、パナイ島、ネグロス島産の個体は別亜種 (R. c. panayensis) になっている。
Title: キルクムダタカワセミフタオシジミ (Rachana circumdata)
Section: 形態

オスの前翅長は17.5-20mm。メスの前翅長は17-19mm。ルソン島とミンドロ島には他のカワセミフタオシジミ属のヤリンドゥラカワセミフタオシジミが分布しているので、同定には注意を要する。オス翅表地色の青色の色彩の違いや黒縁の形など、メスでは翅表地色が本種では茶褐色であるが、ヤリンドゥラカワセミフタオシジミでは青色部が広がるなどで区別できる。
Title: キルクムダタカワセミフタオシジミ (Rachana circumdata)
Section: 生態

地域により、個体数がまれなところとやや普通に見られるところがある。年数回発生しているようである。
Title: プセウドビハラムラサキシジミ (Arhopala pseudovihara)
Section: abstract

プセウドビハラムラサキシジミ（学名：Arhopala pseudovihara ）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。
Title: プセウドビハラムラサキシジミ (Arhopala pseudovihara)
Section: 分布

ミンダナオ島、レイテ島、ミンドロ島に分布する。
Title: プセウドビハラムラサキシジミ (Arhopala pseudovihara)
Section: 形態

前翅長は約23mm-27mm。ムラサキシジミ属は多くの種を含む大属で裏面の斑紋がよく似た種が多く、同定に悩まされる。本種はオエノトリアムラサキシジミ (A. oenotria)とアエディアスムラサキシジミ (A. aedias)によく似ているが、大型で裏面の前後翅外中央斑列がはるかに内側に位置することにより区別できる。メスではオエノトリアムラサキシジミの翅表は一様に茶褐色、アエディアスムラサキシジミとは色調が異なるなどで区別できる。
Title: プセウドビハラムラサキシジミ (Arhopala pseudovihara)
Section: 生態

比較的個体数は多いが、今のところ年何回発生しているのか定かでない。
Title: マキコキイチゴシジミ (Sinthusa makikoae)
Section: abstract

マキコキイチゴシジミ （Sinthusa makikoae）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。ボルネオ固有種。
Title: マキコキイチゴシジミ (Sinthusa makikoae)
Section: 分布

キナバル（4095m）を含むボルネオ北部サバの標高1000mを越える山岳地帯で、わずかな個体が採集されているのみである。
Title: マキコキイチゴシジミ (Sinthusa makikoae)
Section: 形態

前翅長は13mm。オスの前翅・翅表は一見すると黒一色に見えるが、前縁や外縁のみが黒色で、実際は濃紺色で、微妙な色彩の違いがある。
Title: マキコキイチゴシジミ (Sinthusa makikoae)
Section: 生態

オスは川沿いの道の日当たりの良い葉上に後翅の青色鱗を美しく輝かせて止まったり、メスは尾根筋の花に飛来する。キイチゴシジミ (Sinthusa nasaka)と同じ場所で採集されることもある。種名の語源：第２著者、大塚一壽氏の令嬢、牧子さんに因む。
Title: ルキラウラオビフタオシジミ (Dacalana lucillae)
Section: abstract

ルキラウラオビフタオシジミ（Dacalana lucillae）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。ウラオビフタオシジミ属はボルネオ特産種の D. lowii を除き、裏面に中央白線が走っている。インド北部からスンダランド、スラウェシ、フィリピンに約20種が知られていて、特にフィリピンで繁栄している。
Title: ルキラウラオビフタオシジミ (Dacalana lucillae)
Section: 分布

ルソンでのみ見られる。
Title: ルキラウラオビフタオシジミ (Dacalana lucillae)
Section: 形態

前翅長は18-19mm。本属はオス、メスを通じて非常に酷似した種が多く、またメスが未発見の種があって同定にてこずるグループであるが、オス交尾器の相違とともに、よく観察すると翅表翅裏は種によって差異があるので、オスの場合は比較的区別がつく。
Title: ルキラウラオビフタオシジミ (Dacalana lucillae)
Section: 生態

今のところ年に何回発生しているのか定かではない。
Title: アブラヤシ (Elaeis guineensis)
Section: abstract

アブラヤシ（oil palm, Elaeis）は、ヤシ科アブラヤシ属に分類される植物の総称。通称としてパームヤシと呼ばれることが多く、パームヤシからとれる植物油はパーム油と呼ばれ、熱帯地方における主要な換金作物のひとつ。アンゴラやガンビア周辺の西アフリカを原産とするギニアアブラヤシ（Elaeis guineensis）と、中南米の熱帯域原産のアメリカアブラヤシ（Elaeis oleifera）の2種が知られる。ギニアアブラヤシは古くから中部アフリカの熱帯雨林地帯で広く栽培されており、単にアブラヤシと言えばこの種を指すことが多い。アメリカアブラヤシはCorozo属にも分類されることがある。中南米熱帯域では、ヤシ科植物の多様性は高いもののアフリカ大陸や東南アジアと異なってヤシ科植物の栽培利用文化が発達しなかった。しかし、アメリカアブラヤシは中南米熱帯域で例外的に利用文化が発達した植物である。成木は単一の幹からなり、高さ20mに達する。葉は羽状で長さ3-5mほどのものが、年間に若木では約30枚、樹齢10年以上の木では約20枚が新しく生える。花は3枚の花弁と3枚のがく片からできており、個々は小さいが密集した集団を形成する。受粉してから果実が成熟するまでは約6か月かかる。果実は鶏卵大で集団をなし、油分の多い多肉質の果肉（中果皮）と、同じく油分に富んだ1つの種子から構成され、重さは1房あたり40-50kgほどになる。果肉と種子から油脂が取れ、商業作物としてインドネシアおよびマレーシアを中心に大規模な栽培（プランテーション農業）が行われている。栽培品種の中にはギニアアブラヤシとアメリカアブラヤシの交配品種もある。
Title: アブラヤシ (Elaeis guineensis)
Section: 栽培

アブラヤシは果実から得られる油脂を目的として栽培が行われている。単位面積当たり得られる油脂の量は植物中屈指である。今日、産業的に大規模栽培されたアブラヤシから収穫された果実は、石鹸や食用植物油の生産に使われている。果実のうちの果肉からはパーム油が、また、中心部の種子からはパーム核油が得られる。パーム油とパーム核油の品質は異なっており、パーム油は調理用、パーム核油は加工食品用としての用途が多い。また、アブラヤシの油はバイオディーゼル燃料としての利用も考えられている。換金性の高いアブラヤシはコプラ原料となったココヤシを駆逐して急速にその栽培面積を増加させつつあり、パーム油の世界生産量は植物油中1位である。近代以前の伝統的な栽培地帯である熱帯アフリカの森林地帯では、果肉から得られるカロテノイドを多く含む赤色のパーム油が、古くから食文化に不可欠の食用油として利用されてきた。こうした伝統文化においては収穫した果実を数時間煮込み、この果肉を水とともに粉砕、攪拌すると浮かび上がる脂肪を含んだ泡を集める。この泡を鍋に集めて加熱すると、水分が蒸発し、蛋白質などの不純物が沈殿して精製した油が得られる。採油後に残った種子の中身はそのままナッツとして食用にされ、また、花穂を切って糖液を採取し、発酵させてヤシ酒を作るのにも利用された。パーム油はブラジルでは「アゼーチ・ジ・デンデ」 （Azeite-de-dendê）あるいは単に「デンデ」と呼ばれ、ブラジル北東部などのアフリカの料理の影響を受けた伝統料理には欠かせない。ギニアアブラヤシは1900年代初頭にスマトラ島とマレー半島に持ち込まれ、現在でも広大なプランテーションが多く存在している。特にマレーシア全体でアブラヤシのプランテーションは約20000平方kmに達し、1995年には世界の生産量の51%を占めた。一方、プランテーションの拡大は天然の熱帯雨林を焼き払って進められたため、著しい環境破壊を招き、この地域での主要な環境問題となっていると同時に主要な基幹産業となっている。アブラヤシの果実の絞りかすは繊維の強度が高いため、これを用いて紙をつくることが中国などで実用化されつつある。
Title: フタコブラクダ (Wild Bactrian camel)
Section: abstract

フタコブラクダ（二瘤駱駝）は、ラクダ科ラクダ属の3種の現生種のうち2種。背中の「瘤」が1つのヒトコブラクダに対し瘤が2つあるのが特徴。
Title: フタコブラクダ (Wild Bactrian camel)
Section: 学名

ferus は「野生」の意味で、野生個体群を元に、元は野生種に対し名づけられた。それに対しこれまでシノニムと考えられてきた bactrianus は家畜種に対し名づけられた。「バクトリアの」の意で、中央アジアにかつて存在した王国の名である。bactrianus はリンネの命名で ferus より古く、先取権の原則からは bactrianus が有効名になる。しかし、動物命名法国際審議会 (ICZN) は2003年、この件については先取権の原則を停止し、野生種の学名を C. ferus に固定することを決めた。ただし、ICZNは分類自体には関与せず、野生種と家畜型を別種とする説が公的に否定されたわけではない。別種とする立場では、家畜型の種は従来どおり C. bactorianus である。同種とする場合は、家畜型の種も C. ferus となるが、亜種 C. ferus bactorianus を認める説もある。後に、遺伝的調査や生態の違いから、bactrianus 種（家畜型）と ferus 種（野生型）は別種であるとみなされた。2種のフタコブラクダそれぞれに対応する和名は未確定である。
Title: フタコブラクダ (Wild Bactrian camel)
Section: 分布

野生個体は中華人民共和国北西部とモンゴルのアルタイ山脈の麓に分布する。家畜化された個体（推定約140万頭）はより広い地域に分布している。
Title: フタコブラクダ (Wild Bactrian camel)
Section: 形態

体長220～350cm。尾長55cm。コブまでの体高190～250cm。体重300～1000kg。同属のヒトコブラクダと比べると体は頑丈で四肢が短い。野生個体より家畜化された個体の方が大型になる。和名のとおり背中に2つの脂肪の塊（瘤）がある。食べ物がない時のエネルギー源だが、健康な個体の瘤は柔らかくなく、栄養失調下では背中に垂れた状態になるが、栄養が常に安定して摂取できる飼育下でも、栄養を溜める必要がない為に瘤が垂れた状態となり、一度垂れると元の状態には中々戻らない。瘤は断熱材の役割も果たし、直射日光の熱を逃がす効果を持つ。強風で舞う砂漠の砂から目を守るため、長いまつ毛が生えている。また砂が目に入っても洗い流せるよう、常に涙目の状態を保っている。同じ理由で、鼻の穴を自在に開閉できる。体毛は、太く固い「差毛」と、その下に生える「キャメルヘア」に分かれ、きめ細かなキャメルヘアは、吸湿性や発散性、保温性に優れ、さらに乾燥状態を維持できる特性を持つ。また毛量は冬季と夏季で大きく増減する。膝にはクッションの役割りをする硬結（こうけつ）があり、固い地面でも座って休むことができる。また足裏には、柔らかな脂肪で出来た蹠球（しょきゅう）があり、砂漠の砂に足をとられずに歩くことができる。
Title: フタコブラクダ (Wild Bactrian camel)
Section: 生態

現在は標高1500～2000mにある半砂漠地帯やステップに生息する。夏季は渓谷、冬季は雪が無く植生がある干上がった川底などで生活する。1頭のオスと複数頭のメス、その幼獣からなる小規模な家族群を形成して生活する。食性は植物食で、草などを食べる。栄養価の低い植物を摂取するため、より多くの栄養が摂れるよう反芻を行う。反芻動物の胃袋は4つに分かれているが、ラクダの胃袋は3番目と4番目の胃の区別がほとんどない。興奮すると胃袋を出すとされるが、実際は喉の奥にある口蓋を膨らませる行動で、胃袋を出すことはない。この行動は、発情期間に雌へアピールする時にも行う。体温を外気に合わせて調節でき、発汗を抑えて長時間、水分補給を行わない活動が可能である。補給の際は一度に100ℓ以上の水を飲むことができる。ferus 種（野生型）は、海水よりも塩分濃度の高い水を摂取する事が可能な、おそらく唯一の哺乳類とされる。春に換毛期を迎える。2月に交尾を行う。妊娠期間は約13か月。3月に1回に1頭の幼獣を産む。生後4～5年で性成熟する。寿命は平均で20年から30年とされる。日本では神奈川県横浜市の野毛山動物園にて飼育されていたツガルは、2006年に日本国内最高齢、2011年に世界最高齢となり、2014年5月23日に死亡した時点で推定38歳（人間に換算すると120歳相当）だった。
Title: フタコブラクダ (Wild Bactrian camel)
Section: 人間との関係

紀元前2000年頃には既に家畜化されていたとされる。現存する野生個体も一度家畜化された個体が逃げ出し、野生化した個体とする説もある。しかし最近の遺伝子分析の結果、家畜ラクダと野生ラクダは約110万年前に分離されたことが明らかになった。移動手段、荷物の運搬に利用される他、毛皮、乳、肉、糞（燃料として）が人間に利用される。人間が利用できる体毛は希少で、羊毛に比べわずか0.14％とされる。野生種は家畜との競合、乱獲、家畜種との交雑による遺伝子汚染などにより生息数が激減している。1997年における野生個体の生息数は909～4,395頭と推定されている。2008年には、1,000頭未満と推測されている。中国の野生個体群は中国国家一級重点保護野生動物に指定されている。
Title: フタコブラクダ (Wild Bactrian camel)
Section: 比喩

その形状から統計分析などでは、1ピークタイプのグラフについて「ひとこぶラクダ型」、2ピークタイプのグラフについて「ふたこぶラクダ型」と対比で例えられることがある。
Title: ヤク (Wild yak)
Section: abstract

ヤク（犛牛、英: yak、家畜化された種としての学名は Bos grunniens）は、偶蹄目ウシ科ウシ属に分類される偶蹄類。野生種（Bos mutus）はノヤクと呼ばれる。
Title: ヤク (Wild yak)
Section: 名称

漢名は旄牛（ボウギュウ。氂牛、犛牛とも）、犛牛（リギュウ）。「ヤク」はチベット語の「གཡག་」 (g-yag) に由来して雄のヤクを意味し、メスは「ディ」という。家畜種の種小名は「grunniens」がラテン語で「唸るように鳴く」、野生種（ノヤク）の「mutus」が「沈黙」の意だが、実際にはノヤクも鳴き声を出す。
Title: ヤク (Wild yak)
Section: 分類

家畜種（ヤク）は、1766年にリンネによりBos grunniensとして記載され、野生種（ノヤク）は1883年にプルジェバリスキーによってPoephagus mutusとして記載された。家畜種と野生種を同種とみなす場合、野生種に用いられるBos mutusが有効名となる。
Title: ヤク (Wild yak)
Section: 分布

ノヤクはインド北西部、モンゴル、中華人民共和国（甘粛省、チベット自治区）、パキスタン北東部などに自然分布している。ロシアでは以前はバイカル湖の東側まで分布していたが、17世紀前後に絶滅したとされる。ネパールでは絶滅していたとされていたが2014年に再発見され、それを記念してノヤクが紙幣の絵柄に採用された。なお、Bos baikalensis のような近縁種の化石はロシア東部でも発見されており、バイソン属と同様にノヤクまたは近縁種が北米大陸に到達した可能性もある。
Title: ヤク (Wild yak)
Section: 形態

野生種（ノヤク）はバイソン属やガウルに匹敵する大型種であり、体長380cm、体高205cm、尾長100cm、体重1,200kgに達する。家畜種は、体長がオスで280-325cm、メスで200-220cm。尾長がオでス80-100cm、メスで60-75cm。肩高がオスで170-200cm、メスで150-160cm。体重はオスが800-1,000kg、メスが325-360kg。高地に適応しており、体表は蹄の辺りまで達する黒く長い毛に覆われている。家畜種には、黒だけでなく様々な毛色のパターンが存在する。換毛はしないため、暑さには弱い。肩は瘤状に隆起する。鳴き声はウシのような「モー」ではなく、低いうなり声である。基部から外側上方、前方に向かい、先端が内側上方へ向かう角がある。最大角長92センチメートル。四肢は短く頑丈。ノヤクには大別して二つのタイプが存在し、それぞれ「Qilian」と「Kunlun」と呼ばれている。
Title: ヤク (Wild yak)
Section: 形態
Subsection: 黄金のノヤク

野生種（ノヤク）には、黄金（金白）の毛並みを持つ個体や群れ（金丝野牦牛）が存在しているが、その個体数は数百頭と少ない。通常のノヤクとは遺伝的な差異が見られ、亜種レベルの差があるとされる場合もある。
Title: ヤク (Wild yak)
Section: 生態

標高4,000-6,000メートルにある草原、ツンドラ、岩場などに生息する。8-9月は万年雪がある場所に移動し、冬季になると標高の低い場所にある水場へ移動する。高地に生息するため、同じサイズのウシと比較すると心臓は約1.4倍、肺は約2倍の大きさを有している。食性は植物食で、草、地衣類などを食べる。繁殖形態は胎生。妊娠期間は約258日。6月に1回に1頭の幼獣を産む。生後6-8年で性成熟し、寿命は25年と考えられている。
Title: ヤク (Wild yak)
Section: 人間との関係

野生個体は食用の乱獲、家畜との競合や交配などにより生息数は激減している。中華人民共和国では法的に保護の対象とされている（中国国家一級重点保護野生動物を参照）。1964年における生息数は3,000-8,000頭と推定されている。
Title: ヤク (Wild yak)
Section: 人間との関係
Subsection: 利用

2,000年前から家畜化したとされる。1993年における家畜個体数は13,700,000頭と推定されている。ほとんどのヤクが家畜として、荷役用、乗用（特に渡河に有用）、毛皮用、乳用、食肉用に使われている。中華人民共和国ではチベット自治区のほか、青海省、四川省、雲南省でも多数飼育されている。チベットやブータンでは、ヤクの乳から取ったギーであるヤクバターを灯明に用いたり、塩とともに黒茶を固めた磚茶（団茶）を削って煮出し入れ、チベット語ではジャ、ブータンではスージャと呼ばれるバター茶として飲まれている。また、チーズも作られている。食肉用としても重要な動物であり、脂肪が少ないうえに赤身が多く味も良いため、中国では比較的高値で取引されている。糞は乾かし、燃料として用いられる。「モモ」と呼ばれる肉まんや餃子に類する料理にもヤクの肉を用いることもある。体毛は衣類などの編み物や、テントやロープなどに利用される。
Title: ヤク (Wild yak)
Section: 人間との関係
Subsection: 日本での利用

ヤクの尾毛は日本では兜や槍につける装飾品として武士階級に愛好され、尾毛をあしらった兜は輸入先の国名を採って「唐の頭（からのかしら）」と呼ばれた。特に徳川家康が「家康に過ぎたるものが二つあり、唐の頭に本多平八」と詠われたほど好んだため、江戸時代に入って鎖国が行われてからも清経由で定期的な輸入が行われていた。幕末、新政府軍が江戸城を接収した際に、収蔵されていたヤクの尾毛が軍帽として使われ、黒毛のものを黒熊（こぐま）、白毛のものを白熊（はぐま）、赤毛のものを赤熊（しゃぐま）と呼んだ。(なお、俗に「黒熊は薩摩藩、白熊は長州藩、赤熊は土佐藩の指揮官が着用していた」と説明される事があるが、軍帽を「魁」の前立てを付けた黒熊毛の陣笠で統一していた山国隊のように、実際には藩や階級を問わず広く使用されていた。)これらの他に、歌舞伎で用いる鏡獅子のかつらや振り毛、仏教僧が用いる払子にもヤクの尾毛が使用されている。植物名のクルマバハグマ（車葉白熊）などのハグマ（白熊）は花の形が中国産のヤクの尾の白い毛に似ていることによる。
Title: ドーベントンコウモリ (Daubenton's bat)
Section: abstract

ドーベントンコウモリ（学名：Myotis daubentonii）は、翼手目ヒナコウモリ科ホオヒゲコウモリ属に分類されるコウモリ。別名ドーベントンホオヒゲコウモリ。以前は日本を含む東アジアの個体群を含めていたが、2005年に東アジア産をMyotis petaxとして分割する説が提唱された。この分類に従えば、狭義の本種M. daubentoniiの標準和名はヨーロッパドーベントンコウモリとなり、M. petaxがドーベントンコウモリとなる。2021年時点のIUCNレッドリストでは狭義の分類に従っている。以下の解説は、M. petaxを含む広義の本種についてのものである。
Title: ドーベントンコウモリ (Daubenton's bat)
Section: 分布

ヨーロッパから西アジア、東アジアにかけて分布。
Title: ドーベントンコウモリ (Daubenton's bat)
Section: 形態

体長4〜6cm、尾は2.5〜5cm。体重は5〜15g。飛行用の膜は灰色で、腹側は色が淡い。翼は曲がっている。
Title: ドーベントンコウモリ (Daubenton's bat)
Section: 生態

森林、湿地帯および湖、池、人造湖、低湿地、沢、ボグなどにいる。水の上1〜2mを飛行し、口や曲がった翼、尾の膜を使って飛行している昆虫を捕食する。また、水の表面をすくい取り、大きな後肢で魚を捕らえることもある。日中は木や建物、古い壁、橋などのねぐらで休んでいる。洞穴や坑道にある冬眠用の休息場所まで、300kmも飛ぶことがある。
Title: ギョウジャニンニク (Allium victorialis)
Section: abstract

ギョウジャニンニク（行者大蒜、行者蒜、行者忍辱、行者葫、学名: Allium victorialis subsp. platyphyllum）は、ネギ属の多年草。 北海道や近畿以北の亜高山地帯の針葉樹林、混合樹林帯の水湿地に群生しており、そのほとんどの繁殖地は国立公園などの自然保護区である。キトピロなどとも呼ばれる（後述）。ヨーロッパ産の基本亜種A. victorialis subsp. victorialisは、ヨーロッパの多くの高山に広く分布している。ニンニクに似た強烈な匂いがあるが、若芽は山菜として食べられている。ただし近年では、本種の学名としてヤロスラフ・プロハノフが1930年に命名した A. ochotense が一般的になりつつある。この学名の種小名は産地のオホーツクにちなむとされる。
Title: ギョウジャニンニク (Allium victorialis)
Section: 名称

標準和名ギョウジャニンニクという名前の由来は、ニンニクのような強い香りと、山にこもる修験道の行者が荒行の合間にこれを食べて体力を保持したからとも、逆にこれを食べると滋養がつきすぎて修行にならないため、食べることを禁じられたからとも言われている。キトビロ、ヤマビル（山蒜）、ウシビル、エゾネギ、ヤマニンニク、エイザンニンニクなどの別名がある。キトビロ（もしくはキトビル、キトピロ）がさらになまって、ヒトビロ、ヒトビルというような発音になることもある。また、この植物を俗に「アイヌネギ」と呼ぶことがある。アイヌの人々の間ではオオウバユリの根（トゥレㇷ゚）とともに重要な位置を占める食料である。アイヌ語における呼び名はキト (kito)、またはプクサ (pukusa) である。「キトピロ」をアイヌ語として紹介している文献・サイトもあるが、信頼できる文献で、キトピロを正式なアイヌ語として紹介している文献はない。（たとえば知里真志保『分類アイヌ語辞典植物編』などを参照。）知里真志保はkitoの語源が「祈祷蒜」としている。古く「あららぎ」と呼ばれた、とも伝えられているが、この言葉は一般的にはノビルを指すと解釈される。中国名は茖葱（かくそう）。ヨーロッパ種の名称については#まじない的な利用参照。
Title: ギョウジャニンニク (Allium victorialis)
Section: 分布・生育環境

原産地は日本を含む、東アジアといわれる。ギョウジャニンニク（A. v. subsp. platyphyllum、日本産の亜種）は、日本の本州中部以北、朝鮮半島、中国大陸、サハリンや千島列島などにも見られる。日本では北海道から本州の近畿地方（奈良県）にかけて分布し、特に日本海側の山地で多く見られる。アリューシャン列島の最西端のアッツ島に産するほか、列島の別の島にも移植されたと考えられていて、分布図にはかろうじて北米も含まれる。ヨーロッパが原産のvictorialis亜種は、アルプス地方・ジュラ山脈系・カルパチア山脈系などヨーロッパの山地に広く分布し、さらにはロシア西部からコーカサス、カザフスタン、モンゴル、インド亜大陸にも生息地が広がっている。涼しい高原の湿地や河原の林下など原野に生える。日当たりの良い場所に生えるものと、深山の林下に生えるものがあり、ともに生育地によっては大小の集団を作って群生する。北海道では山地の林床や平地に生えるが、本州では標高1000メートル (m) 以上の高山に生え、特に日本海側の山地に多く自生する。
Title: ギョウジャニンニク (Allium victorialis)
Section: 形態

ノビルと同じネギの仲間の多年草。早春に、ハンノキなどが生える湿地に一面に若葉が芽生える。葉は筒型ではなく偏平で、長さ20 - 30センチメートル (cm) 、幅3 - 10 cmで、葉身はやわらかい質の長楕円形または楕円形で、ちぎるとニラよりも強いニンニク臭を放つ。葉は根生し、20 cmほどの葉柄に1 - 3枚つけ、全体的に緑色で、基部は赤茶色を帯びた繊維状の葉鞘となって花茎を抱く。地下には外周が網状繊維からなる長さ4 - 5 cmの鱗茎を持ち、ラッキョウに似た形をしている。花期は初夏（6 - 7月ごろ）、高さ30 - 70 cmの長い花茎を出して、頂端にややくすんだ白色または淡紫色の小花を散形に多数つける。花はネギ坊主のような見た目で、花弁は6枚つく。種子は黒色の球形で、種皮は滑らかで光沢がある。種子の粒の大きさは、他のネギ属作物に比べて大きい。
Title: ギョウジャニンニク (Allium victorialis)
Section: 生態

一年目の夏、種子がまかれると1か月ほどで発芽する。当年はほとんど出芽せず、地中に小さな鱗茎を形成して越冬し、2年目の翌春、雪解けとともに出芽する。2年目は長さ8 cm程度の葉を1枚だけ伸ばし、葉数は増加しないまま秋に地上部が枯れて冬を越す。3年目で葉数2枚の個体が現れるようになり、草丈は14 cm内外になるが、それ以上葉数は増えずに秋には枯れて休眠に入る。4年目から年次を重ねるごとに葉数が増えていき、4年目で1 - 3葉（まれに4葉）、草丈は30 cm内外になる。花序を伸ばすようになる（これを抽台という）のは4年目以降であるが、自然条件によってはさらに数年かかる。冬場の休眠現象があり、休眠打破するためには冬期の気温で0度以下が45日以上続くことが必要である。種子は20 - 25度が発芽適温で、10度の低温では発芽がむずかしく、30度の高温になると発芽しない。開花は数日から2週間かかり、開花後は順次果実が熟す。ギョウジャニンニクは種子のほかにも、分蘖（ぶんけつ）と不定芽で増殖する。分蘖は、他のネギ属作物でも葉腋にわき芽が形成されて起こるが、ギョウジャニンニクの場合では花茎側芽が2個形成された場合でも起こる。不定芽は成株になると1 - 数個みられ、親株から容易に離脱する。生育速度が遅く播種から収穫までの生育期間が5年から7年と非常に長いことから、希少な山菜とされ、市場流通量は少なく高値で取引される傾向にある。
Title: ギョウジャニンニク (Allium victorialis)
Section: 食利用

若い茎葉と鱗茎を食用にする。ニンニクによく似た強い匂いと辛味があり、滋養によい山菜もしくは野菜として知られている。出荷されるもののほとんどは栽培もので、生育までに何年もかかることから、市場では希少性ある山菜として珍重されている。独特の強い匂いには多くの薬理成分が含まれている。
Title: ギョウジャニンニク (Allium victorialis)
Section: 食利用
Subsection: 山菜としての利用

おおよそ4月から5月ごろの山菜として知られ、この時期に根ごと掘り採って葉と一緒に食べられる。群生する性質のため採取しやすいが、繁殖力が弱い植物であるため、採取する場合は保護のため鱗茎の取り過ぎを慎み、鱗茎を残して地上部のみを切り取るようにする。茎の太さが1 cm程度でまだ葉の開かない状態の若芽を採るが、この時期は毒草のスズランと姿がよく似ているため注意が必要となる。主に食用として用いる葉は大きく生長するとかたくなってしまうが、鱗茎は夏までは食べられる。鱗茎は、地温が上がると急速に鱗茎の繊維質が強くなるため、夏以降は食べられない。市場に売られているものは、葉が新鮮で茎にハリがあるものが良品とされる。灰汁はなく、ネギやニラに似た食味と香りが特徴で、生食のほか、茹でる、煮る、揚げる、炒める、焼く、蒸すなどすべての調理に利用できる。葉は緑色の部分が10 cm以下くらいのときは味噌やマヨネーズをつけて生食でき、強烈な香りと独特の歯触りを楽しめる。軽く茹でて水にさらして下ごしらえをしたら、おひたし、煮浸し、和え物、酢の物、ぬた、卵とじを作ったり、生の葉を天ぷら、炒め物、煮物、汁の実などに用いる。刻んでネギのように薬味としての利用もできる。鱗茎は2つに割って味噌を挟んでそのまま食べたり、味噌焼き、天ぷら、湯がいて三杯酢、炒めたものを薬味にもする。また、初夏に伸びる花茎は花が蕾のうちに摘み取って天ぷらや、さっと茹でておひたし、酢の物、卵とじ、炒め物にできる。肉との相性が良く、ジンギスカン (料理)に使われたり、ギョウジャニンニク入りのソーセージも市販されている。また、漬物にしたものが瓶詰めにして売られている。醤油漬けを切り刻んだものはチャーハンに利用しても良い。塩漬けや醤油漬けで保存したり、冷凍保存も可能である。生のまま、または軽く茹でてから、少量ずつラッピングし、小分けにして冷凍保存すると良い。こうすることで、必要な時に解凍して使うことが出来る。アイヌ民族は春先に大量に採集し、乾燥保存して一年間伝統料理の食材として利用してきた。オハウ（汁物）の具としたり、ラタㇱケㇷ゚（和え物）に調理して食べる。西洋でもラムソン（ワイルドガーリック又はベアラウフ・熊ネギ）と呼ばれる野生種の植物を食べる習慣があり、形や香りがよく似ていることから、これらをギョウジャニンニクとして紹介する場合がある。しかし、ラムソンの学名は Allium ursinum で、ギョウジャニンニクと同じくネギ属の植物だが別種である。韓国では「ミョンイナムル（명이나물）」と呼ばれ、チャンアチ（醤油漬け）にして焼肉に包んで食べる。
Title: ギョウジャニンニク (Allium victorialis)
Section: 食利用
Subsection: 栄養価

ギョウジャニンニクは、平成9年度の「5訂 日本食品標準成分表―新規食品編」に掲載され、山菜から野菜として認められた。カリウム、カルシウム、β-カロテン、ビタミンB群が豊富で、ニンニクよりもβ-カロテン、ビタミンCなど栄養成分のほとんどが多く含まれている。硫化アリルはニンニクの約4倍、タマネギの10倍以上含有しており、ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復効果があることが知られている。アリシンは硫化アリルの一種で、独特の匂いの元となる成分でもある。この匂い成分は内臓脂肪の燃焼を促進して新陳代謝を活発にし、動脈硬化・脳梗塞の予防効果、コレステロールの抑制、ダイエット効果、がん予防効果、抗菌作用など、また血小板凝集阻害活性のあるチオエーテル類も含むため、血圧の安定、視力の衰えを抑制する薬理効果がある。成分を利用した健康食品も販売されている。ニンニクの成分に近いためか、食べたときの風味もニンニクに近く独特の臭いを持ち、極めて強い口臭を生じることがある。この匂いの発生は人間にかぎらず、乳牛が放牧中に食べることによって牛乳がにんにく臭くなる問題が発生することがある。