shintaro-ozaki/entity-explanation huggingface dataset:
Title: コンゴウインコ (Scarlet macaw)
Section: 分類学上の種名

AnodorhynchusAnodorhynchus glaucus : Glaucous Macaw、ウミアオコンゴウインコAnodorhynchus hyacinthinus : Hyacinth Macaw、スミレコンゴウインコAnodorhynchus leari : Indigo Macaw or Lear's Macaw、コスミレコンゴウインコCyanopsittaCyanopsitta spixii : Little Blue Macaw or Spix's Macaw、アオコンゴウインコAraAra ararauna : Blue-and-yellow Macaw、ルリコンゴウインコAra glaucogularis : Blue-throated Macaw、アオキコンゴウインコAra militaris : Military Macaw、ミドリコンゴウインコAra ambiguus : Buffon's Macaw or Great Green Macaw、ヒワコンゴウインコAra macao : Scarlet Macaw or Aracanga、コンゴウインコAra chloroptera : Green-Winged Macaw or  Red-and-green Macaw、ベニコンゴウインコAra rubrogenys : Red-fronted Macaw、アカミミコンゴウインコAra severa : Chestnut-fronted Macaw or Severe Macaw、ヒメコンゴウインコAra atwoodi : Dominican Green-and-yellow Macaw、ハイチコンゴウインコ （絶滅種）Ara erythrocephala : Jamaican Green-and-yellow Macaw、アカズキコンゴウインコ （絶滅種）Ara gossei : Jamaican Red Macaw、ゴッスミイロコンゴウインコ （絶滅種）Ara guadeloupensis : Lesser Antillean Macaw、グァダループコンゴウインコ （絶滅種）Ara tricolor : Cuban Red Macaw、ミイロコンゴウインコ （絶滅種）Ara autocthones : Saint Croix Macaw、セントクロコンゴウインコ （絶滅種）OrthopsittacaOrthopsittaca manilata : Red-bellied Macaw、ズグロヒメコンゴウインコPropyrrhuraPropyrrhura couloni : Blue-headed Macaw、ヤマヒメコンゴウインコPropyrrhura maracana : Illiger's Macaw or Blue-winged Macaw、アカビタイヒメコンゴウインコPropyrrhura auricollis : Golden-collared Macaw、キエリヒメコンゴウインコDiopsittacaDiopsittaca nobilis : Hahn's Macaw or Red-shouldered Macaw、コミドリコンゴウインコ
Title: コンゴウインコ (Scarlet macaw)
Section: 絶滅に瀕するコンゴウインコ

現在、大多数のコンゴウインコが野生では絶滅に瀕している。五つの種はすでに絶滅しており、アオコンゴウインコ（英名：Spix's Macaw、学名：Cyanopsitta spixii）はすでに野生では絶滅していると考えられている。またウミアオコンゴウインコ（英名：Glaucous Macaw、学名：Anodorhynchus glaucus）もおそらく絶滅しており、20世紀に二件の信頼できる目撃の記録があるだけである。コンゴウインコの個体数を脅かしているもっとも大きな問題は、急激な森林破壊とペット取引のための不法な捕獲である。
Title: コンゴウインコ (Scarlet macaw)
Section: 飼育下のコンゴウインコ

コンゴウインコはナッツや果実を齧ったり噛み砕いたりして食べる。コンゴウインコは知性が高く、さらに好奇心が高いため、そのことから常にいろんな刺激を受けていることを必要とする。
Title: コンゴウインコ (Scarlet macaw)
Section: 飼育下のコンゴウインコ
Subsection: ヒトとの結びつき

コンゴウインコは 100年以上生きるといわれてきたが、おそらく平均50年というほうがむしろ正しいであろう。大型のコンゴウインコでは65年に達するものもあるかも知れない。彼らは一夫一妻で生涯つれ添う。飼育下ではつがいを組んでいないコンゴウインコが第一になつくのはたった一人の人物、つまり飼い主である。ペットのコンゴウインコは飼い主と常に交流していることを生きがいにしており、これが欠けると精神的、肉体的な障害につながることがある。このほかにこれほど緊密でない結びつきもありえるし、たいていのコンゴウインコは攻撃的な行動にさらされなければほとんどのヒトを信頼するので、馴れ親しんだ人物が一緒にいるならば見知らぬ人物によって扱われることすら可能である。飼育下のコンゴウインコは時に問題行動を起こすことがあるが、もっとも起こりがちなことは噛み付くこと、叫ぶこと、そして毛引きである。毛引きは野生の状態ではふつうおきることはなく、このことは毛引きが飼育下の生活に起因する神経症の結果であることを強く示唆している。ほとんどのペットのコンゴウインコは、たった二世代か三世代前の先祖が野生の生き物であったし、またどんな妥当な定義に照らしても真に家畜化されてはいない（このことは、たとえばイヌなどとはずいぶん違っている。イヌの家畜化は遥か40,000年前にまでさかのぼるとする推測もある）。すべての種類のコンゴウインコは非常にパワフルで大きな嘴をしており、子供にであれ大人にであれ無視できない傷害を与えうる能力がある。その声は長い距離を通して伝わるように作られており、そのため彼らはきわめてやかましくなりがちである。これらの理由によりコンゴウインコは一般家庭で飼うことが非常に困難なペットとなっている。コンゴウインコの知的レベルと、人々が人馴れしたペットに普段使っているような刺激に対するその否定的な反応からさらに厄介な問題が生ずる。コンゴウインコの国際取引はワシントン条約（CITES, 絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約）のもとで違法とされている。ペットとして売買されるものは飼育下で繁殖させられた個体でなくてはならない。
Title: コンゴウインコ (Scarlet macaw)
Section: 飼育下のコンゴウインコ
Subsection: ハイブリッド

近年コンゴウインコのハイブリッドをペット取引のために作ることが一般的な傾向になってきている。ハイブリッドは標準的なコンゴウインコで、本来の種との違いはその起源と色合いだけである。傾向としてハイブリッドは両親の中間的な特性を持つが、外見は父親の遺伝子の影響をより強く受けるようである。気性や行動に関していえば彼らは両親の最良の部分を受け継ぐようであるが、これは両親がともに攻撃的な性格でなければの話である。一般的なハイブリッドとしては、ハルクイン（Harlequin：ルリコンゴウインコ x ベニコンゴウインコ）やカタリナ（Catalina：ルリコンゴウインコ x コンゴウインコ、オーストラリアではレインボウとも） などがある。野生におけるコンゴウインコの多くの種が絶滅に瀕しているので、種の維持を確実にするために飼育されているコンゴウインコの純粋な繁殖ストックを維持する必要がある。ハイブリッドを作るということは、入手できる遺伝子プールを薄めてしまうことによって種の絶滅を加速するということに他ならない。
Title: コンゴウインコ (Scarlet macaw)
Section: 飼育下のコンゴウインコ
Subsection: 奇妙な食餌

コンゴウインコは彼らが食べた有毒な種子の解毒剤として、粘土を食べることで知られている。科学者たちは粘土に含まれる化学物質が毒物と混合されることで鳥の消化器系を無害で通過できるようになることを発見した。
Title: コンゴウインコ (Scarlet macaw)
Section: 参照

ITIS 177653, 177659 as of 2002-07-15Abramson, J., Speer, B. L., & Thomsen, J.B. 1999,  "The Large Macaws, Their Care and Breeding", Raintree Publications:CA
Title: ジェンツーペンギン (Gentoo penguin)
Section: abstract

ジェンツーペンギン（英：gentoo penguin、学名：Pygoscelis papua）は、ペンギン目ペンギン科アデリーペンギン属に分類される鳥類。中型のペンギンで、両目をつなぐ白い帯模様が特徴である。オンジュンペンギン（温順企鵝）という別名もある。
Title: ジェンツーペンギン (Gentoo penguin)
Section: 形態

体長は51cm - 90cm、体重は5kg - 8.5kgほど。大きさはペンギン18種類のうち、コウテイペンギン、キングペンギンに次いで3番目に大きい。また、オスの方がメスよりわずかに大きい。更に、ペンギンで最も泳ぐのが速いペンギンでもある。最高時速は時速35kmにも達する。成鳥は頭部と背中側が黒く、腹側が白、足はピンク色または橙色をしている。特徴は頭頂部を通って両目をつなぐ白い帯模様と、くちばしの両側の赤色または橙色である。また、同じアデリーペンギン属のアデリーペンギン、ヒゲペンギンと同様に尾羽が長い。虹彩は茶色。幼鳥は地味な色をしており、羽毛はフワフワしている。背中側はモフモフとしたグレー又は薄い群青色をしており、腹側は白い。成鳥と似ている点がいくつかあり、クチバシは明るい橙色で先が黒くなっている。ただし成鳥よりもクチバシの色はハッキリしない。また、足は橙色またはピンク色で毛は生えておらず、爪やその周辺が黒くなっている。成鳥になる前の換羽の時期には既に足にヒレが付いている。 英名の"Gentoo"は、ポルトガル語で「異教徒」を意味する"Gentio"に由来し、頭部の白い帯模様をターバンに見立てたものといわれる。一方、別和名のオンジュンペンギンはこのペンギンの温順な性格にちなんでいる。
Title: ジェンツーペンギン (Gentoo penguin)
Section: 分布

生息域は南極周辺の海域だが、アデリーペンギン属3種類の中ではもっとも北に分布している。おもな繁殖地はフォークランド諸島サウスジョージア・サウスサンドウィッチ諸島南極半島（サウス・シェトランド諸島を含む）他にもケルゲレン諸島マッコーリー島ハード島とマクドナルド諸島クローゼー諸島サウス・オークニー諸島プリンスエドワード島などにもコロニーがある。
Title: ジェンツーペンギン (Gentoo penguin)
Section: 亜種

南極半島からサウスジョージア・サウスサンドウィッチ諸島にかけての個体群は亜種 P. p. ellsworthii （ミナミジェンツーペンギン）とされ、他の地域の亜種 P. p. papua （キタジェンツーペンギン）より小型である。
Title: ジェンツーペンギン (Gentoo penguin)
Section: 生態

非繁殖期は海で生活するが、繁殖地からあまり遠くへ行かない。ただし南極半島など寒さが厳しい地域では、冬には海岸から見られなくなる。他のペンギン同様肉食性で、おもにオキアミを捕食する。いっぽう、海での天敵はシャチやヒョウアザラシなどである。なお、ジェンツーペンギンの泳ぐ速度は36km/hほどで、最も速く泳ぐペンギンとされている。
Title: ジェンツーペンギン (Gentoo penguin)
Section: 生態
Subsection: 繁殖

アデリーペンギンやヒゲペンギンと同様に、円形に石を積み上げて巣を作り、ふつうは130gほどの卵を2個産む。孵化までは35日ほどかかるが、それまでは親鳥が毎日交代で抱卵する。孵化したヒナは綿毛におおわれ、背中側が灰色で腹側が白色をしている。孵化後1ヶ月ほどは巣にとどまって両親から給餌を受けるが、成長するとヒナ同士の集団「クレイシュ」を作る。クレイシュの中で集団生活しながらなおも親鳥から給餌を受け、3ヶ月ほどかけて充分に成長する。成長したヒナは成鳥の羽毛に換羽してから海へ旅立つ。ペンギンの中でも潜水能力は高い方で、潜水時の最大水深は平均で水深80mにも達する。平均潜水時間は2.5分で、4分間も潜水する事がある。主にオキアミを食料とするが、小魚なども捕食する。海中での天敵はミナミゾウアザラシやシャチ、ヒョウアザラシなどで、危険を感じると物凄い速さで逃げる。狩をするときも常に周辺で群れている。コロニーでの天敵はオオトウゾクカモメやオオフルマカモメで、稀にサヤハシチドリに襲われる事もある。大型のカモメなどが襲うのは弱った個体や死骸、ヒナであり、成鳥の若鳥を襲う事は滅多に無い。子育て中の親鳥は、ヒナや卵が襲われると敵をつついたり、鳴いたりして威嚇したり、追い払ったりする。サヤハシチドリに関しては体も小さく、基本的にはおこぼれを貰うなどの事しかしないが、弱ったヒナや、迷子で一人きりの場合は容赦なく襲う事がある。ジェンツーペンギンは街中などに進出して繁殖することもあり、こういった場合には野良猫に襲われたりもする。個体数は増加傾向にあり、IUCN（国際自然保護連合）の2017年度版レッドリストによると最近の繁殖するつがいは387,000組ほどと推定されている。
Title: ジェンツーペンギン (Gentoo penguin)
Section: 人間との関係

ジェンツーペンギンは各地の動物園・水族館で飼育されている。ペンギンの中でも好奇心が旺盛とされており、観覧者に近寄ってくることも多い。また、ジェンツーペンギンがデザインされたGentoo LinuxというPC用のOSも無償で公開されている。
Title: セイヨウトチノキ (Aesculus hippocastanum)
Section: abstract

セイヨウトチノキ（学名：Aesculus hippocastanum、英: Horse-chestnut, Conker tree）は、大型の落葉樹である。マロニエ（仏: marronnier）ともいい、こちらが標準和名となっている。
Title: セイヨウトチノキ (Aesculus hippocastanum)
Section: 名称

セイヨウトチノキは「マロニエ」ともいう。また、英語で horse-chestnut、ドイツ語で Rosskastanie、フランス語でchâtaignier des chevaux すなわち「馬の栗」とも言われる。これは、「この木は栗の仲間である」という誤解と、馬の胸部疾患の治療に用いられたことに由来する。馬への利用はトルコに始まりヨーロッパに伝えられた。
Title: セイヨウトチノキ (Aesculus hippocastanum)
Section: 分布

バルカン半島のマケドニアの山岳地帯やブルガリア南部からトルコの森林地帯が原産地とされている。ギリシア、アルバニア、マケドニア共和国、セルビア、ブルガリアなど、バルカン半島の山地の狭い地域に自生する。また、温帯域では世界で広く栽培されている。自生地のギリシアやバルカン半島では、その数が少なくなったと言われるが、世界中の造園家や都市計画者が植栽したことによって温暖地の都市公園や大通りで見ることができる。
Title: セイヨウトチノキ (Aesculus hippocastanum)
Section: 生育

成長すると36メートル (m) の高さになり、幹と枝は太く、ドーム状（釣鐘形）の樹冠が形成される。早春に枝先に出る若芽はべたつき、5月には小葉が展開する。葉は掌状複葉で、各々13センチメートル (cm) から30 cmの小葉が5 - 7枚向かい合って付き、7 cmから20 cmの葉柄を持つ60 cm程度の掌形となる。葉が落ちた後に枝に残る葉痕は、7つの「爪」を備えた特徴的な馬蹄形になる。花期は春。葉が出たあとに20個から50個の小花からなる円錐花序が立ち上がり、高さは10 cmから30 cmになる。花は通常白色で赤い斑点がある。花期のセイヨウトチノキは、見た目もさながら巨大な枝つき燭台のような華やかさがある。虫媒花でミツバチとは共生関係にあり、ミツバチによって木々へ花粉が運ばれ、その見返りにエネルギーになる花蜜をミツバチに提供している。蜜を吸われた花は、花色を黄色からオレンジ色、深紅色へと変え、ミツバチに他の花へいくように教えている。それぞれの円錐花序からは、通常1個から5個の果実（蒴果）ができる。果実は緑色で柔らかいとげのあるカプセル状で、熟して割れると1つの（稀に2つか3つの）トチの実と呼ばれるナッツのような種子が現れる。トチの実（種子）は直径2 - 4 cm、光沢のある茶色であり、底に白色の跡がある。
Title: セイヨウトチノキ (Aesculus hippocastanum)
Section: 歴史

セイヨウトチノキはギリシアの山地には自生していたものの、ヨーロッパの他地方では知られていなかった。オーストリア大使としてオスマン帝国に駐在していたブスベックはヨーロッパにチューリップを伝えたことで知られているが、1557年、そのブスベックがコンスタンティノープル（現在のイスタンブール）でセイヨウトチノキについて書いた文章が最古の文献となる。セイヨウトチノキについての最初の叙述は、1562年の博物学者マッティオーリの著書『ディオスコリデス薬物誌』に見られる。ウィーンのマキシミリアン2世に仕えた庭師のクルシウスがヨーロッパに株を移入した。1615年にはバシュリエがフランスに株を移入している。17世紀、樹皮と種子が薬剤製造者から解熱剤として評価されるようになるとキナノキの代用品として用いられるようになった。1806年のナポレオン1世の大陸封鎖令で製薬原料をフランス国内で調達しなければならなくなりセイヨウトチノキが見直された。それでも信頼性の高いキナノキのほうが好まれた。セイヨウトチノキの血行不全への効用が広く認知されるようになるとともに解熱剤の特性では利用されなくなった。
Title: セイヨウトチノキ (Aesculus hippocastanum)
Section: 利用

春に咲く美しい花のための栽培は、夏が暑すぎない気候の領域で成功している。その北限は、カナダのエドモントン、アルバータや、ノルウェーのフェロー諸島、ハーシュタ等である。南方では、冷涼な山地が生育に適している。花は花見の観光客を引きつけ、ミツバチにとっても蜂蜜をとる蜜源植物となっている。
Title: セイヨウトチノキ (Aesculus hippocastanum)
Section: 利用
Subsection: 実の利用

若くて新鮮な実はアルカロイドのサポニンやグルコシダーゼを含み、弱毒である。触れるだけでは危険ではないが、食べると病気になる恐れがある。サポニンを含むうえに苦くてまずいため食用にはしない。ただし北米の先住民族はサポニンを除去するため長時間かけて実を茹でてから食していた。また静脈系疾患向けに乾燥エキス剤に加工されているものもある。サポニンアエスシンは、静脈瘤、浮腫、捻挫等に対して健康目的で用いられ、食品添加物としても入手できる（→食用に関してはマロン (植物)を参照）。シカ等のある種の哺乳類は、毒を分解し、安全に食べることができる。馬にとっては健康に良いと言われるが、証明はされておらず、馬に与えることは賢明ではない。かつて、トチの実はフランスやスイスで麻や亜麻、絹、羊毛等の脱色に用いられていた。石鹸分を含むため、6リットルの水当たり20個の実の皮をむいてやすりをかけるか乾燥させ、石臼で挽いてリンネルや毛織物等の洗濯に利用されていた。2つの大戦の間、トチの実はデンプンの原料として使われ、このデンプンはハイム・ヴァイツマンの考案したClostridium acetobutylicum 発酵法を用いてアセトンの合成に用いられた。アセトンはバリスタイトからのコルダイトの成形の溶剤として用いられた。イギリスやアイルランドでは、種子が子供の遊びに使われている。種子は英語で conker（コンカー）といい、子供たちはこれを使って「コンカーズ」という遊びをする。この遊びはコンカー（種子）に孔をあけて靴紐を通し、紐を振り回してぶつけ合って、相手のコンカーを割るというものである。なお、トチの実は、客間に飾るとクモを避けるという迷信がある。
Title: セイヨウトチノキ (Aesculus hippocastanum)
Section: 利用
Subsection: 樹木の利用

1576年にウィーンで植樹されたのち、次々とヨーロッパの並木として、また公園樹木として利用されるという流行を見た。現在も並木として、また公園やレストランの中庭などで夏の木陰を提供していて、例えばフランス・パリのシャンゼリゼ通りの並木がよく知られている。セイヨウトチノキの花は、ウクライナの首都キーウ（ロシア名：キエフ）のシンボルである。キーウでは19世紀初頭にマロニエを植えることが流行して以来、その熱は冷めることなく続き、実際にマロニエの樹がキーウ市内にたくさん植えられている。アムステルダムの中央にあるセイヨウトチノキ（マロニエ）は『アンネの日記』で言及されており、「アンネ・フランクの木」として有名である。第二次世界大戦中、アンネが隠れ住んでいたアムステルダムの屋根裏部屋からこのマロニエを見ることができたが、彼女は日記に、冬に葉が落ちても春になれば再び緑になるのだという希望の言葉を書いた。しかし、アンネは密告者の裏切りによりナチス親衛隊に捕らえられ、生き延びることができなかった。2010年にこのマロニエの樹が枯れたときには、その種子から苗木が育てられ、希望のしるしとして、また相互に理解し多様性に敬意を表する社会への願いの象徴として、各地に配布された。
Title: ホシバナモグラ (Star-nosed mole)
Section: abstract

ホシバナモグラ(星花土竜、学名Condylura cristata)は、哺乳綱真無盲腸目モグラ科に属するモグラの一種。耳と目は退化していて、アイマー器官が非常に発達している。
Title: ホシバナモグラ (Star-nosed mole)
Section: 分布

カナダ南東部からアメリカ合衆国東部に分布。
Title: ホシバナモグラ (Star-nosed mole)
Section: 形態

体重70グラム前後、体長12-13cm,尾長6-8cm、湿地帯に住まい、餌は水中でとる半水生のモグラである。鼻の先に11対の触手があり、そこにたくさんのアイマー器官がある。これが水中や地中で獲物を探すのに役立つ。体色は焦げ茶。桃色をした、鼻先の肉質の部分が星の形をしている。
Title: ホシバナモグラ (Star-nosed mole)
Section: 生態

地中生活に完全には適しておらず、半水生である。食物は主に節足動物(昆虫や甲殻類など)やミミズ、貝。泳ぎが上手である。また、一般的に一つの個体で生活するが、集まって小さいコロニーを形成して、生活する事もある。
Title: らい菌 (Mycobacterium leprae)
Section: abstract

らい菌（らいきん、癩菌、学名Mycobacterium leprae）は、ハンセン病の原因となる細菌である。分類上、結核菌と同様に抗酸菌に含まれる。1873年、ノルウェーのアルマウェル・ハンセンによって発見された。1880年にBacillus lepraeとして記載され、その後1896年にMycobacteriumに移されて現在に至っている。
Title: らい菌 (Mycobacterium leprae)
Section: 細菌学的特長

細長い桿菌。発見以来、これまでのところ人工培養の成功例はない。ヌードマウスの足底およびアルマジロで増殖されることによって得られる。そのためハンセン病の治療薬の開発に困難をきたした。細胞内のみで増殖する偏性細胞内寄生体である。特に末梢神経細胞に親和性が高い。結核菌では、機能している遺伝子の割合が90.8%であるのに対し、癩菌は49.5%と極端に少ない。そのため、生存と増殖を全面的に宿主細胞に依存している。世代時間は約11日。霊長類に感染する。増殖すると葉巻タバコ状の配列を示す。また、球状の菌塊（らい球）を形成する。抗酸菌染色で染色される。組織検査ではZiehl-Neelsen染色やFite染色が診断に活用されている。
Title: らい菌 (Mycobacterium leprae)
Section: ゲノム

M. lepraeは倍加時間が長く、そのことが実験室での培養を難しくしていた。1998年、M. leprae株の最初のゲノム配列決定が完了した。ついで、インドのタミル·ナードゥ州で単離された株のゲノム配列決定も2013年に完了した。この配列は、選択されたコスミド、および全ゲノムのショットガンクローンのDNA配列解析を採用したアプローチの組み合わせで得られた。結果、全ゲノム配列は3,268,203塩基対(bp)、平均GC含有量が57.8%であった。これは結核菌ゲノムが4,441,529 bpおよび平均GC含有量65.6%であるの比べてはるかに低い値である。M. lepraeと結核菌（M. tuberculosis ）のゲノム配列を比較することで、倍加時間が長い性質について明確な説明が提供され、縮小進化の極端な事例が明らかになった。全ゲノムで機能的遺伝子が含まれるゲノム領域は半分以下だったのである。遺伝子の欠失により、シデロホア生産、酸化の一部、微好気性および嫌気性呼吸鎖、多数の異化作用システムとその制御系にかかわる多くの重要な代謝機能を失っていた。
Title: オオハシウミガラス (Razorbill)
Section: abstract

オオハシウミガラス（大嘴海烏、学名：Alca torda ）は、チドリ目・ウミスズメ科に分類される海鳥の一種。
Title: オオハシウミガラス (Razorbill)
Section: 分布

北極海の大西洋側と北大西洋に広く分布する。繁殖地は北アメリカ側はメイン州以北、ヨーロッパ側はロシア西部からフランス北部までとされる。冬は外洋で生活し、北アメリカのニューイングランド沿岸や地中海西部など温暖な地方に姿を現すこともある。
Title: オオハシウミガラス (Razorbill)
Section: 形態

全長は40cmほど、翼開張は65cmほどである。成鳥は腹側が白く、頭部と背中側が黒い。大きさも外見もウミガラスとほぼ同じだが、くちばしが太く、鼻先から目まで白い線が入るのが特徴である。くちばしは数本の溝と白いしま模様があり、大きさこそ違うが絶滅したオオウミガラスに似た形状をしている。分類上は1種だけでオオハシウミガラス属 Alca Linnaeus, 1758 を形成するが、オオウミガラスも本属に組みこむ見解もある。
Title: オオハシウミガラス (Razorbill)
Section: 生態

他のウミスズメ類と同様に潜水して餌を探す。おもにイカナゴ、ニシン、カラフトシシャモなどの魚類を捕食するが、甲殻類や貝類なども捕食する。繁殖期には島嶼などの海に面した断崖にコロニーを作る。特に巣材も用いず、岩肌や地面の上に直に卵を産む。アイスランドの西部フィヨルド西端に位置するラゥトラビャルグは世界最大の営巣地として知られ、主に崖の上部付近に15万羽～30万羽のオオハシウミガラスが見られるほか、ウミガラスやハシブトウミガラスなども多数生息する。
Title: オオハシウミガラス (Razorbill)
Section: 進化と起源

Alca 属に属する現生種は一種のみだが、鮮新世には多くの種がいたことが化石から明らかになっている。本属の起源は北大西洋西岸から現在のカリブ海あたりに求められると考えられており、その祖先は中新世当時にはまだ開いていたパナマ海峡を通って大西洋に到達したと推定されている。
Title: アサイー (Açaí palm)
Section: abstract

アサイー（アサイ、アサイヤシ、和名：ニボンモドキ、ワカバキャベツヤシ、学名：Euterpe oleracea、ポルトガル語: açaí（ 発音））は、ブラジルのアマゾンが原産のヤシ科の植物である。
Title: アサイー (Açaí palm)
Section: 特徴

雌雄同株。木の高さは30メートル以上にもなる。一つの木に3から4房の果実をつける。アサイーベリー (açaí berry) などと表記される場合もあるが、植物学的にはブルーベリーやその他ベリーとは近縁ではない。アサイーはヤシ科の1種であり、そのため英語では植物そのものをアサイー・パーム (açaí palm)、果実をアサイーと表記するが、エウテルペ属の他種のヤシもアサイー・パームと呼称することがある。ブラジルでは、植物をアサイゼイロ (açaizeiro)、その果実をアサイー (açaí) と呼称する。
Title: アサイー (Açaí palm)
Section: 果実

果実は未成熟のものは緑色であるが、成熟すると紫色に変化する。外見はブルーベリーに似ているが、1粒の体積比では種が95%を占め、可食部は5%しかない。単体では無味に近いため、他のフルーツなどと混ぜ合わせる方法が一般的である。
Title: アサイー (Açaí palm)
Section: 果実
Subsection: 栄養価

アサイーの実は非常に栄養価が高い。アサイーの果実100g中に含まれるポリフェノールは約4.5gで、ココアの約4.5倍、ブルーベリーの約18倍ともいわれている。他にも、鉄分はレバーの3倍で、食物繊維、カルシウムなども豊富である。
Title: アサイー (Açaí palm)
Section: 果実
Subsection: 利用法

成長点（ハート・オブ・パーム）を収穫し、野菜としてサラダなどに利用する。ジュース状にし、そのまま飲むか、牛乳やヨーグルト等の乳製品、バナナやイチゴあるいはそれらの果汁などと混ぜて飲むことが多い。これは、アサイー自体には味がほとんどないためである。スムージーにして飲むこともあり、ボウルにアサイーのスムージーを入れ、バナナやクラッカーなどと一緒に供されアサイーボウルと呼ばれる。新芽の芯は、Heart of palm、パルミットpalmitoと呼ばれ野菜として利用される。注意点としては、未処理のアサイージュースを飲むことは、サシガメ類昆虫によるシャーガス病（アメリカトリパノソーマ症）と関連がある。また、アサイーの摂取によってMRIの検査結果に影響が出る可能性がある。
Title: アサイー (Açaí palm)
Section: 果実
Subsection: 流通・転用商品など

ブラジルでは、アサイーはアマゾンに多く自生しているが、パラー州のトメアスーでは、アグロフォレストリーにより栽培されたアサイーの実をすりつぶしてペースト状にしてパックした製品（パルプ）や、果実のまま冷凍され袋詰めされた製品などが同州の州都ベレンの市場へ出荷されている。またトメアスーは日系移民が多く住む街として知られるが、ここでは日系人による農協組織CAMTA（トメアスー総合農業共同組合）によるアサイーの実が収穫され、これをパルプに加工したものがブラジル全土に多く流通している。なお、全国各地のブラジル食材店などでは、CAMTA以外の冷凍果実を袋詰めしたアサイーも独自ルートにより輸入されており、比較的容易に入手できる。またアサイーにガラナを加えたパルプなども販売されている。なお、近年ではアサイベリージュースなどと称して、連鎖販売取引も行う会社もある。アメリカでは減量やアンチエイジング用途で市販されているが、効果は実証されていない。アメリカの連邦取引委員会は、減量を目的としてアサイー製品を販売した企業に対して、詐欺の疑いで処分を行ったことがある。2009年、米消費者団体の公益科学センター (CSPI) は、ダイエット効果は実証されていないと指摘した。
Title: アサイー (Açaí palm)
Section: 備考

日本では2003年に株式会社フルッタフルッタが「アサイー」を紹介したことで認知された。横浜F・マリノスのDF中澤佑二が、普段より貧血気味だったため、練習後の疲労回復の為にアサイーを愛飲するようになったことで改善された、と各種メディアで語り、これが一般的に認知されるきっかけになった。ブラジル音楽のミュージシャン、ジャヴァン作詞作曲の「Açaí」（1983年発表アルバム『LUZ』に収録）はこの植物がテーマで、多くのミュージシャンによりカヴァーされている。
Title: クレブシエラ・ニューモニエ (Klebsiella pneumoniae)
Section: abstract

クレブシエラ・ニューモニエ（Klebsiella pneumoniae）とは、グラム陰性の桿菌で、日本では肺炎桿菌とも呼ばれる。口腔や腸管における常在菌で、環境中からも検出される。しばしば呼吸器感染症、尿路感染症などを引き起こす。弱毒菌であるが、菌交代現象を起こし、感染症を引き起こし問題となる。学名は属名がドイツの細菌学者Edwin Klebsへの献名で、種形容語がギリシア語で肺炎を意味するΠνευμονία(Pneumonia)に由来する。ラテン語風にクレブシエラ・プネウモニアエとも呼ぶ。クレブシエラ属の基準種に指定されている。大葉性肺炎の病態を取ることが多く、また胸部X線写真上では緊満性病変による葉間胸膜圧迫像（bulging sign）を形成することがある。治療には、第二・三世代セフェム系抗生物質やニューキノロン系抗菌剤が用いられる。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: abstract

イネ（稲、稻、禾）は、イネ科イネ属の植物。属名Oryza は古代ギリシア語由来のラテン語で「米」または「イネ」を意味する。種小名 sativa は「栽培されている」といった意味である。収穫物は米と呼ばれ、トウモロコシやコムギ（小麦）とともに世界三大穀物の一つとなっている。稲禾（とうか）、禾稲（かとう）などとも呼ばれる。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 概要

イネ科イネ属の植物には23種77系統が知られている。このうち20種が野生イネであり、2種が栽培イネである。栽培イネの2種とはアジア栽培イネ（アジアイネ、Oryza sativa）とアフリカ栽培イネ（アフリカイネ、グラベリマイネ、Oryza glaberrima）である。結実後も親株が枯れず株が生き続ける多年生型と、種子により毎年繁殖して枯れる一年生型があるが、2型の変位は連続的で、中間型集団も多く存在する。原始的栽培型は、一年生型と多年生型の中間的性質を有した野性イネから生じたとする研究がある。なお、いくつかの野生イネは絶滅したとされている。アジアイネはアジアのほか、広くヨーロッパ、南北アメリカ大陸、オーストラリア大陸、アフリカ大陸で栽培されている。これに対してアフリカイネは西アフリカで局地的に栽培されているにすぎない。イネは狭義にはアジアイネを指す。アジアイネには耐冷性の高いジャポニカ種（日本型）と耐冷性の低いインディカ種（インド型）の2つの系統がある。また、これらの交雑による中間的品種群が多数存在する。ジャポニカ種（日本型、島嶼型、Oryza sativa subsp. japonica）日本、朝鮮半島、中国など温帯～亜熱帯の地域で栽培されている。ジャポニカ種は温帯日本型と熱帯日本型（ジャバニカ種）に分けられる。温帯日本型（温帯島嶼型）主に日本や中国遼寧省で栽培されている。熱帯日本型（ジャバニカ種、熱帯島嶼型、ジャワ型、Oryza sativa subsp. javanica）中国南部などで栽培されている。なお、ジャポニカ種（日本型）、インディカ種（インド型）、ジャバニカ種（ジャワ型）に並列的に分けられることもある。インディカ種（インド型、Oryza sativa subsp. indica）インド、スリランカ、台湾南部、中国南部、東南アジアなど熱帯・亜熱帯の地域で栽培されている。インディカ種（インド型）はジャポニカ種（日本型）以上に分化している。日本の農学者加藤茂苞による研究が嚆矢となったことから、彼の用いた「日本型」「インド型」という呼称が広く使われているが、両者が存在する中国では、加藤の研究以前からこれに相当する「コウ」（粳稻）と「セン」（籼稻）という分類が存在している。中国では、淮河と長江との中間地域で両者が混交し、長江以南でセン、淮河以北でコウが優占する。加藤による命名が象徴するように、それぞれの生態型の栽培地域には耐寒性による地理的勾配が知られている。日本や中国東北部、朝鮮半島では主にジャポニカ種が栽培され、中国南部や東南アジア山岳部ではジャバニカ種が多く、中国南部からインドにかけての広い地域でインディカ種という具合である。ただし、こうした栽培地域の地理的分離は絶対的なものではなく、両方が栽培されている地域も広範囲にわたる。特に中国雲南省からインド島北部アッサム地方にかけての地域は、山岳地域ならではの栽培環境の多様性もあり、多くの遺伝変異を蓄積しているとされる。栽培イネの祖先種とされるのはオリザ・ルフィポゴン（Oryza rufipogon）である。このオリザ・ルフィポゴンの生態型には多年生型と一年生型があり、特に一年生型がOryza nivaraとして別種扱いされることもある。しかし、分子マーカーによる集団構造の解析によっても一年生型と多年生型が種として分化しているという証拠は得られていない。なお、交雑が進んだ結果、今日では栽培イネから遺伝子浸透を受けていない個体群はインドやインドネシアの山岳地帯に残るにすぎない。イネには亜種や近隣種が多いために予期せぬ雑種交配が起こることがある。特に、亜種の多様な東南アジアにおいては顕著である。日本では雑種交配を防止するため、耕作地周辺の頻繁な雑草刈りで予防している。栽培イネではなく雑草として生じるものを雑草イネという。こうした雑草イネは生態的および形態的特徴が栽培イネのそれと類似するため、駆除が極めて難しい。雑草イネは水田の強雑草で栽培イネの生育障害、脱粒、収穫種子に赤米として混入し品質低下を引き起こしている。日本では乾田直播栽培で発生しやすい。栽培稲の生産性を落とすだけでなく、栽培イネと交雑することで品質劣化を起こす。東南アジアでは特に顕著で、食用稲の生産性向上の課題となっている。一方で、祖先型野生稲は遺伝資源としての有用性も指摘されており、種子銀行などの施設での保存のほかに、自生地（in situ）での保全の試みもある。栽培イネ以外ではO. officinalis（薬稲）が救荒植物として利用されることがある。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 原産と伝播
Subsection: 原産地

約1万年前の中国長江流域の湖南省周辺地域。かつては雲南省の遺跡から発掘された4400年前の試料や遺伝情報の多様性といった状況から雲南省周辺からインドのアッサム州周辺にかけての地域が発祥地とされていた。長江中流域では約12000~9900年前に稲の栽培が始まり炭化米，プラントオパールが各地の遺跡から出土している、約8000年前の宋家崗遺跡からは栽培稲が出土し約6500年前の遺跡では水田趾が発見されている、草鞋山遺跡のプラント・オパール分析によれば約6000年前にその地では品種として選択された形状の均質なジャポニカ米が栽培されており、インディカ米の出現はずっと下るという。前4200年前に始まった寒冷化によって、前4000年以降次第に品種が多様化し長江流域から黄河中下流域や南方への拡散が始まった。野生稲集団からジャポニカ米の系統が生まれ、後にその集団に対して異なる野生系統が複数回交配した結果、インディカ米の系統が生じたと考えられている。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 原産と伝播
Subsection: 日本への伝播と普及

日本国内に稲の祖先型野生種が存在した形跡はなく、栽培技術や食文化などと共に伝播したものと考えられている。日本列島への伝播については、いくつかの説があり、概ね以下のいずれかの経路によると考えられている。江南地方（長江下流域）から九州北部への直接ルート、江南地方（長江下流域）から朝鮮半島南西部を経由したルート、南方の照葉樹林文化圏から黒潮に乗ってやって来た「海上の道」ルートである。ただし、多様な伝播経路を考慮すべきとの指摘もある。本格的に稲作が始まった時期は地域によって差があり、一説では最も早いのは九州西北部で弥生時代早期にあたる紀元前9世紀からとされ、初期の稲作は用水路などの栽培環境が整備された水田ではなく、自然地形を利用する形態で低湿地と隣接する微高地を利用していたとされている。杉田浩一編『日本食品大事典』によれば、水稲作の日本への伝来は縄文時代後期にあたる紀元前11世紀頃であり、本格的な栽培が始まるのは近畿地方では紀元前2世紀頃、関東地方では2世紀頃、本州北部では12世紀頃、北海道内陸部では明治時代以降であるとされている。しかし、近年、縄文時代前期の遺跡から複数のイネ科植物の遺骸であるプラント・オパールが出土している。稲のプラント・オパールは20～60ミクロンと小さいため、雨水と共に地下に浸透することも考えられるため、即座に発見地層の年代を栽培の時期とすることはできないが、鹿児島県の遺跡では12,000年前の薩摩火山灰の下層からイネのプラント・オパールが検出されており、これは稲作起源地と想定されている中国長江流域よりも古い年代となっている。現在日本で栽培されるイネは、ほぼ全てが温帯日本種に属する品種であるが、過去には熱帯日本種（ジャバニカ種）も伝播し栽培されていた形跡（2005年2月、岡山市の彦崎貝塚で、縄文時代前期(約6000年前)の土層からイネのプラント・オパールが多量に出土した。同市の朝寝鼻遺跡でも同時期の発見例があり、縄文時代前期から畑作によるイネの栽培が始まっていた可能性が高まった）ともみれるが、他地域で栽培されたものが持ち込まれた可能性も否定できないとの見解もある。また、2008年国立歴史民俗博物館の研究者らは、岡山県彦崎貝塚のサンプルには異なった時代の付着物もあったことから、時代測定資料の選別は慎重に行うべきであるとしている。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 形態

多くの節を持つ管状の稈を多数分岐させ、節ごとに1枚の細長い肉薄の葉を有する。また、葉の付け根には葉舌という器官がある。葉の表皮細胞（機動細胞・ケイ酸細胞）にはケイ酸が蓄積し、葉の物理的な強度を高めている。枯れた葉などの有機成分は土壌中で分解されるが、ケイ酸は分解されにくいためプラントオパールとして残存し、過去の生態や農耕の様子を調べる手がかりとして利用される。薄手の葉が直立する草型のため、密集状態での受光効率が高い。稈は節の詰まったロゼット状になっており、生殖成長期になると徒長して穂を1つ付ける。栄養成長期と生殖成長期が明確に分かれており、穂を付けるのは稈を増やす時期が終了してからであり、籾（もみ）が成熟して生殖成長が終わると、ひこばえ（蘖）が生え再び栄養成長を再開する。他殖性の風媒花であり、開花前に稈が徒長して穂を草叢から突き出すのは、開花時に花粉を飛ばしやすくするためである。ただし開花前に花粉が熟し、開花時に葯が破裂するため、栽培稲では98%程度が自家受粉する。開花時間は午前中から昼頃までの2-3時間と短い。花は、頴花（えいか）と呼ばれ、開花前後の外観は緑色をした籾そのものである。籾の先端には、しなやかな芒（ぼう）が発達する。芒は元々は種子を拡散するための器官であるが、栽培上不要なため近代品種では退化している。農業上、種子として使われる籾は、生物学上の果実である玄米を穎（籾殻）が包んでいるもの。白米は、玄米から糠（ぬか）層、胚など取り除いた、胚乳の一部である。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 分類
Subsection: 水稲と陸稲

元来、イネは湿性植物である。水田で栽培するイネを水稲（すいとう、lowland rice）、耐旱性が強く畑地で栽培するイネを陸稲（りくとう、おかぼ、upland rice）という。日本では明確に水稲と陸稲が区別されるが、他の国では水稲と陸稲とは明確には区別されていない。水稲には、灌漑稲、天水稲、深水稲、浮稲といった種類がある。水位が著しく上昇して葉が水没するような状況では、節間を急速に伸ばすことで水面から葉を出し、窒息を免れることができる。節間の伸張能力は品種により著しい差があり、数センチから十数メートルまで伸張する品種がある。特に著しく伸張させることができる品種は浮稲（うきいね）と呼称される。陸稲は水稲に比べて食味の点で劣るとされ、日本においては近年では糯種などが栽培されているにすぎない。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 分類
Subsection: 糯粳性による分類

稲の食用部分の主成分であるでんぷんは、分子構造の違いからアミロースとアミロペクチンに分けられる。お米の食感は、両者の含有配分によって大きく異なる。すなわちアミロース含量が少ないお米は加熱時にやわらかくモチモチした食感になり、アミロース含量が多いとパサパサした食感になる。日本人の食文化では、低アミロースのお米を「美味しい」と感じる。この好みは、世界的には少数派となっている。通常の米は20%程度のアミロースを含んでいるが、遺伝的欠損によりアミロース含量が0%の品種があり。これがモチ性品種であり、日本ではもち米と呼ばれる。この特質を持つ作物は稲だけではなく、他にアワ、キビ、ハトムギ、モロコシ、トウモロコシ、オオムギ、アマランサス（けいとう）に見つかっている。また珍しいモチ性作物としてジャガイモの品種（ELIANE）がある。これらのモチ性作物は世界中で栽培されているにもかかわらず、モチ性品種が栽培されている地域は東南アジア山岳部の照葉樹林帯に限定されている。その特異性から、その地域を「モチ食文化圏」と呼称されることがある。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 分類
Subsection: 早晩性による分類

早晩性により早稲（わせ）、中稲（なかて）、晩稲（おくて）などに分類される。一般には早生（わせ）、中生（なかて）、晩生（おくて）と表記されるが、イネの場合には特に早稲（わせ）、中稲（なかて）、晩稲（おくて）と表記される。イネの早晩性には基本栄養生長性、感光性、感温性が関わっており、株が出穂可能になるまでの栄養生長期間の長さと、出穂可能になってから実際に出穂するまでの生殖生長期間の長さによって決まる。栄養生長期の長さは温度のみに影響されるが、生殖生長期間は温度と日長性両方の影響を受ける。日長の影響には品種間差があり、一般的に早生品種ほど小さく、晩生品種ほど大きい。このため、北海道や東北地方といった夏の日照時間が長く温度が上がりにくい高緯度の地域では早生品種、九州等比較的低緯度で夏の日照時間があまり長くなく気温が高い地域では晩生品種が作られる。品種登録上の特性としては栽培地域を7つ（寒地、寒冷地北部、寒冷地南部、温暖地東部、温暖地西部、暖地）に区分したうえで、それぞれについて早晩性の基準品種を定義し、9段階で評価している。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 分類
Subsection: 遺伝学的な分類

遺伝学では、温帯、熱帯ジャポニカ両者の区別は明確である。対象となる稲のアルカリ溶解度と中茎の長さについて調べてみると、はっきりとした負の相関があることがわかる。言い換えれば、アルカリ溶解度の高い品種は中茎が伸びにくく、対してアルカリ溶解度の低い品種は中茎が伸びやすい傾向にあるといえる。加えて、溶解度が高い品種は丸い籾を持ちがちで、低い品種は細長い籾を持ちがちであった。なお、両者の違いはPS-IDを見るとわかりやすい。イネの場合、配列の頭を見るとAとCが並ぶ。ジャポニカ米の場合、6C7Aか7C6Aのどちらかである。しかし、インディカ米は様々な配列があり、決まったものがない。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 分類
Subsection: 有色米

黒米、赤米、緑米などを総称して有色米という。野生種に近い米であるとされるものの、販売されている有色米の多くは近代品種である。例を挙げると、黒米では「おくのむらさき（種苗法登録は2003年）」、「朝紫（種苗法登録は1998年）」、「むらさきの舞（種苗法登録は2002年）」等があり、赤米では「ベニロマン（種苗法登録は1998年）」、「紅衣（種苗法登録は2005年）」がある。これらの品種を「古代米」や「在来種、在来米、在来稲」と、あたかも在来品種であるように呼び宣伝文句にするケースが散見されるが、在来品種ではないため注意が必要である。また、以上の野生稲や在来品種とは異なる有色米が雑草稲と呼ばれ問題となっている。雑草稲が収穫した米に混入すると、品質低下の原因となる。黒米（くろまい、くろごめ）果皮の色が黒い米。胚乳部分は普通の米と同様に白い。よって、ぬか部分を完全にとってしまうと品種の特徴は消えてしまう。中国や東南アジアでは、一般の食品や酒造原料としても利用されている。一方、日本では希少なため、赤米と共に神事の際に神饌として用いる機会が多い。黒く見える色素はポリフェノールの一種であるアントシアニンに起因しており、非常に濃い紫色である。白米と混ぜて炊飯した時、お米が赤飯のように紫っぽくなるため、紫黒米とも呼ぶ。日本での代表的な品種は、「おくのむらさき」、「朝紫」、「むらさきの舞」、「紫黒苑」等がある。なお、日本の在来品種に黒米は存在せず、前述の「おくのむらさき」、「朝紫」、「むらさきの舞」等、近年になって育成された品種を、在来種あるいは在来米と呼ぶのは明確に誤りである。しかし、それらの黒米を「在来品種」であるかのように宣伝するような傾向があり、誤解が広まっている。また、イタリアではインディカ種白米とジャポニカ種黒米とによる交配研究の結果、1997年にRiso Venereという新たな黒米品種が誕生、現在はヴェルチェッリ県とノヴァーラ県を中心に農作されている。赤米（あかまい）種皮の色が赤い米。胚乳部分は普通の米と同様に白い。種皮（ぬか）の組織が強固で精米によって完全に取り除くことが難しく、赤い玄米状態で利用することになるため赤米と呼称される。祖先型野生稲は全て赤米であることが知られており、普通稲は種皮の組織をつくる遺伝子の欠損によって生じたものと考えられる。そのため赤米は、ジャポニカ種・インディカ種、陸稲・水稲、粳米・糯米にかかわらず存在する。玄米の表面の層が赤いのはタンニン系の色素を含有しているためである。そのため、白米と混ぜて炊くとピンクがかった色になる。日本では8世紀頃の平城京の木簡から栽培が確認される。また14世紀頃に「大唐米」という長粒種が渡来した。江戸時代には関東から西、特に薩摩など南九州で多く栽培されていた。タンニンを含み味が悪いことから、明治以降は近代品種の普及活動、特に主要農作物種子法（通称、種子法）により神事用以外の品種は駆逐された。近年は古代米と称して、そのような在来品種の子孫にあたる品種の栽培が行われている。現在の日本での代表的品種は「国司」、「神丹穂」、「ベニロマン」、「紅衣」など。また、日本には粳米しかなかったが、品種改良により糯米ができた。緑米（みどりまい）種皮の色が緑色をしたもち米。日本での代表的な品種はアクネモチ（別名、みどり糯）である。アクネモチの稲穂は黒いので、玄米も黒い品種と勘違いされることが多い。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 分類
Subsection: その他

香り米低アミロース米低グルテリン米その他 困窮地域などでの栄養不足を補うために、ビタミンなどを強化した品種もある。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 一般的な品種
Subsection: 日本国内の品種

=うるち米には次のような品種がある。日本国内における代表的な栽培品種は以下の通り（2009年の収穫量順）。作付高上位10品種で80.4%、上位20品種で88.6%を占める。1980年代に良食味品種として代表格であったササニシキとコシヒカリは互いに近縁の関係にあり、両品種以降の後の良食味米は多くはコシヒカリの遺伝子を引き継いでいる。日本で栽培される稲は遺伝的に近縁の品種が多い。そのため、天候不良や特定の病虫害によって大きく収量を落とす可能性がある。従って、食料の安定生産という観点からより多くの遺伝資源を利用した品種改良が必要である。日本国外では、IR8という短稈品種（短稈とは背が低いという意味である）は、背が低くて強風で倒れにくい品種で、1960年代初頭に開発された。稲や麦は肥料を多く与えると、背が高くなりすぎて倒れやすくなる性質があるため、IR8のような背の低い品種と交配することで肥料を多く与えて収穫量を増やしながらも、倒れにくい品種が開発された。ちなみにIR8とは国際稲研究所(IRRI)で開発されたインディア・ライス8という意味である。飢餓を救ったコメという話もあるが、灌漑設備が整った水田が必要で、害虫などへの耐性もさほどではなく、味も悪いため、その後も改良が施されているが、短稈品種は洪水やモンスーンが多発するようなアジア地域などには適応しずらい難点もある。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 一般的な品種
Subsection: 日本国内の品種

=
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 一般的な品種
Subsection: 日本国内の品種

=主に加工用や飼料用に使われる収量の多い多収品種の米が栽培されている。これらは食用として流通しないため、食味を考慮する必要がないのでインディカ品種との交雑なども行われている。べこごのみ北陸193号モグモグあおば
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 一般的な品種
Subsection: 日本国内の品種

=一般的には知られていないが、イネには食用米品種以外に観賞用品種が存在する。観賞用稲は米を収穫することが目的ではなく、鮮やかに染まった葉や穂を鑑賞して楽しむためのイネである。切り花やドライフラワーなどに適している。また、近年では青森県田舎館村などで取り組まれている田んぼアートにも用いられている。農研機構や農業試験場といった公的機関で品種改良されたものの他、在来品種にも葉色が鮮やかなものがあるため観賞用として販売されている例がある。
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 一般的な品種
Subsection: 日本国内の品種

==祝い茜（奥羽観378号） - 農研機構 東北農業研究センター育成祝い紫（奥羽観379号） - 農研機構 東北農業研究センター育成奥羽観383号 - 農研機構 東北農業研究センター育成西海観246号 - 農研機構九州沖縄農業研究センター育成ゆきあそび - 青森県産業技術センター農林総合研究所育成べにあそび - 青森県産業技術センター農林総合研究所育成あかねあそび - 青森県産業技術センター農林総合研究所育成赤穂波 - 青森県産業技術センター農林総合研究所育成紫穂波  - 青森県産業技術センター農林総合研究所育成白穂波  - 青森県産業技術センター農林総合研究所育成
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 一般的な品種
Subsection: 日本国内の品種

==短稈紫稲黄色稲観稲黄色大黒
Title: イネ (Oryza sativa)
Section: 一般的な品種
Subsection: 日本以外の品種

インドバスマティタイカオ・ホーム・マリスペインボンバ米イタリアアルボリオ arborioカルナローリ carnaroliヴィアローネ・ナノ vialone nanoアフリカネリカ米 NERICA - アフリカの食糧事情改善を目的に開発されたアジアイネ（O. sativa）とアフリカイネ（O. glaberrima）の交雑種。