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Title: ショクヨウガヤツリ (Cyperus esculentus)
Section: 外来種問題
Subsection: 日本の動向

日本でショクヨウガヤツリは、1980年頃に栃木県の那須の酪農家の圃場で、除草剤に著しく抵抗力のあるカヤツリグサ類として初めて確認された。その後も、1986年に石川県で、1988年に京都府で、1990年に熊本県で次々と生育していることが判明した。現在は東北地方から四国・九州までの各地に分布が拡大している。なお、輸入された乾草に混入していたために、移入されたと考えられている。日本では、トウモロコシ畑や水田に侵入して問題を起こしている。また、病害虫の観点からも問題視されており、様々な感染症を伝播させ、日本では同じく外来種のイネミズゾウムシが本種に好んで産卵することが報告されている。このようなこともあり、日本では外来生物法により要注意外来生物に指定されている。
Title: ショクヨウガヤツリ (Cyperus esculentus)
Section: 利用

ショクヨウガヤツリの塊茎は食用にできることもあり、本種と人間の関わりは非常に歴史が古い。古代エジプトでは珍重され、食後のデザートや大麦の飲料に甘みを加えるために用いられたと言われており、実際に墓から塊茎が発掘されている。さらに、地中海沿岸域や西アフリカなどでは、塊茎を食用にするために今日でも栽培されており、オルチャータの材料とされることもある。また、近年ではタイガーナッツ（Tiger Nuts）と呼ばれ、健康食品として注目されている。
Title: ショクヨウガヤツリ (Cyperus esculentus)
Section: 変種

ショクヨウガヤツリには幾つかの変種が知られている。Cyperus esculentus var. esculentusCyperus esculentus var. hermanniiCyperus esculentus var. leptostachyusCyperus esculentus var. macrostachyusCyperus esculentus var. sativus
Title: デュラムコムギ (Durum wheat)
Section: abstract

デュラムコムギ（英語: durum wheat、学名: Triticum durum）またはマカロニコムギ（英語: macaroni wheat）は今日広く栽培されている商業的に重要であるコムギの中で唯一の4倍体種である。乾燥、高温気候に適するため、地中海沿岸や北アフリカ、中央アジア、アメリカ大陸などで栽培されている。デュラム（英語発音: [ˈd(j)ʊəɾəm]）は、ラテン語「durum 硬い」の英語読みで、製造工程では、セモリナという黄色い胚乳の粗粒として取り出し、主にパスタ（マカロニ、スパゲッティ）等の原材料としている。デュラムコムギは、タンパク質を多く含むが、粘り気が少ないため、デュラムコムギパンといった場合、パンコムギに適量のデュラムコムギを添加するのが普通である。イタリアにおいては法律によって、乾燥パスタはデュラムセモリナ粉と水で作ることをパスタ生産者に義務付けている。生パスタはパンコムギの小麦粉を使って作られることが多い。
Title: デュラムコムギ (Durum wheat)
Section: 分類

ゲノムの構成はAABBの4倍体 (2n=28) である。紀元前7000年頃、Aゲノムをもつ野生一粒系（ヒトツブ）コムギと、Bゲノムを持つクサビコムギとの交雑から生じた2粒コムギ（エンマーコムギ、T. dicoccum）を選別、栽培したものがデュラムコムギであると考えられている。コムギ属のゲノムは、14本、28本、42本など倍数性があるが、これは、コムギの研究を通じてゲノム説を提唱した木原均の師にあたる北海道帝国大学(現・北海道大学)農学部の坂村徹が発見した。木原は、坂村の研究を引き継ぎ、コムギでは7本の染色体が一組になって、最低の遺伝的機能を果たしていると考えた。彼は、この一組の染色体に対し、ハンス・ヴィンクラーが、1920年に用いた「ゲノム」という言葉を当てはめ、ゲノム説を提唱した。デュラムコムギは、AABBの異なったゲノムから成り立つ異質倍数体であるが、減数分裂時、染色体同士は対合せず、一価染色体のままであることから、染色体21本のパンコムギが、14本のデュラムコムギと7本の染色体を持つ他の種との交配によって生じたと1944年に仮定した。その後、アフガニスタン、イランなどで学術探検を行い、ついに野生種タルホコムギを発見し、ゲノム分析の有用性を実証したのだった。
Title: デュラムコムギ (Durum wheat)
Section: 用途

乾燥パスタ北アフリカとレバントではクスクス中東では粉に挽き、フラットブレッドヨーロッパでは粉に挽き、ピザ
Title: デュラムコムギ (Durum wheat)
Section: 栽培面積および生産量

赤デュラムコムギは、主に家畜の飼料に使われる。日本でも農業・食品産業技術総合研究機構と日本製粉が初の国産品種「セトデュール」を2016年に開発。瀬戸内海式気候が栽培に適しており、兵庫県で100トン以上が生産されている。
Title: デュラムコムギ (Durum wheat)
Section: 製造工程

刈り入れ脱穀脱皮（だっぷ）製粉工程へ搬入洗浄異物と収縮あるいは壊れた穀粒を取り除く。水分調整(加湿)種皮と内胚乳を分離しやすくするため水分を調整し、種皮を強化する。粉砕粉に挽き、篩にかける。精製ふすまを取り除く。
Title: コビトイノシシ (Pygmy hog)
Section: abstract

コビトイノシシ(小人猪、Porcula salvania)は、哺乳綱偶蹄目（鯨偶蹄目とする説もあり）イノシシ科Porcula属に分類される偶蹄類。本種のみでPorcula属を構成する。
Title: コビトイノシシ (Pygmy hog)
Section: 分布

インド（アッサム州北西部）。バングラデシュ、ブータンでは絶滅。
Title: コビトイノシシ (Pygmy hog)
Section: 形態

頭胴長（体長）50 - 71センチメートル。尾長2 - 3.5センチメートル。体高25 - 30センチメートル。体重6 - 10キログラム。イノシシ科最小種。尾は短く、先端に房状の体毛がない。皮膚は灰褐色で、黒褐色の剛毛で被われる。耳介は小型で、楕円形。頭部に疣や瘤はない。乳頭の数は、左右に3つずつ。
Title: コビトイノシシ (Pygmy hog)
Section: 分類

以前はイノシシ属に分類され小型であること、前臼歯と乳頭の数（イノシシ属は6対）が他のイノシシ属の構成種よりも少ないことから本種のみでコビトイノシシ亜属Porculaを構成する説もあった。2007年に発表されたミトコンドリアDNAの制御領域・シトクロムb・16S rRNAの塩基配列を決定しベイズ法によって行われた系統推定から、本種のみで独立した属を構成する説もある。
Title: コビトイノシシ (Pygmy hog)
Section: 生態

草丈が2 - 3メートルと高く、低木が点在する水辺にある草原に生息する。4 - 20頭（主に4 - 6頭）からなる家族群を形成し、生活する。25ヘクタールの行動圏内で生活する。植物の地下茎、根、鳥類の卵、昆虫などを食べる。繁殖様式は胎生。妊娠期間は100 - 120日。4 - 5月に、1回に2 - 6頭の幼獣を産む。寿命は10 - 12年。
Title: コビトイノシシ (Pygmy hog)
Section: 人間との関係

宅地開発や農地開発・放牧・乾季の野焼きによる生息地の破壊などにより、生息数は減少している。生息数が少なくなったことで、原住民による食用の狩猟での影響も懸念されている。一時は絶滅したと考えられていたが、1971年に再発見された。1995年にインド政府が国際自然保護連合などと連携し、回復計画を開始した。分布域であるマナス国立公園で野生個体を捕獲し、飼育下で繁殖させる試みが進められている。一方で主な生息地であるマナス国立公園の一部に統制の及ばない地域があり、密猟や違法伐採などが懸念されている。1975年のワシントン条約発効時から、ワシントン条約附属書Iに掲載されている。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: abstract

サジー（英: saji、中: 沙棘）は、グミ科ヒッポファエ属（Hippophae L.）の落葉低木の総称。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 概要

グミ科ヒッポファエ属（学名: Hippophae L.）に対する呼称は各国で様々ある（表「サジーの呼称」参照）。歴史の古い植物であるHippophaeには各国に自生種があり、それぞれ固有の名称を持つようになったことが影響している。日本では、中国での呼称「沙棘 Shaji」が変化したサジー、サジーベリー（Sajiberry）という名前で呼ばれることが多いほか、英語圏における呼称であるシーバックソーン（Sea-buckthorn）やシーベリー（Seaberry）も用いられる。代表的な種であるHippophae rhamnoidesにはスナジグミ（砂地茱萸）という和名がある。学名がクロウメモドキ（Rhamnus）を元にして付けられていることから、ウミクロウメモドキとも呼ばれる。なお、Hippophae rhamnoidesには4種8の亜種、または6種12の亜種があるとされ、2020年時点でも確定はされていない。サジーはユーラシア大陸に広く自生し、伝統的に食品や医薬品として利用されてきたが、商業的な栽培が本格的に始まったのは20世紀後半からである。特に旧ソ連と中国では早くから栽培と研究開発が進められ、品種改良も盛んに行われていた。1991年のソビエト連邦崩壊で旧ソ連国内の研究機関が持つ情報およびサジーの苗が海外に流出したことが、20世紀末以降世界的にサジーの商業栽培が広まる一つのきっかけとなった。その後各国で研究開発が進められるようになり、植物としての環境保全機能の高さや果実・種子に含まれる栄養価の高さが、国内外において改めて注目されている。特に果実については、植物界で最も栄養価が高い果実の一つであると言われ、ジュースをはじめ各種健康食品、またいわゆるスーパーフードとして、国内外で商業的に流通している。食品以外に医薬品や化粧品としての実用化も進んでおり、その環境保全機能の高さと合わせてサジーは非常に大きな経済的可能性を秘めた植物であると言われている。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 形態・生態

落葉樹、雌雄異株で、通常は棘のある低木である。自然環境下では高さ2-4メートルに達するが、中国では18メートルまで育った例もある。樹皮は褐色または黒色である。葉は互生で、細長い披針形をしており、上面は銀灰色を帯びている。雄花は4-6個の無花弁の花、雌花は子房と胚珠の1対から成る。花蜜は無く、受粉はすべて風に頼る。品種により異なるが、9-10月に1センチメートルほどの黄色ないしオレンジがかった赤色の実をつけ、冬の間も実を落とさない。実には暗褐色で光沢のある卵形の種子が入っている。種子の拡散は、実を食べる鳥によって行われる。鳥に食べられると、種子が鳥の体内で急速に成長し、フンとして排出された土地でまた新たに芽吹く。摂氏マイナス43 ℃から40 ℃までの温度に耐えることができ、干ばつにも強いとされるが、年間降水量400 mm以下の地域では灌漑が必要となる。クモの巣状の根系を広範かつ急速に発達させるため、砂状の土壌にしっかりと根を張り育つことができること、根に共生するフランキア菌の働きによる窒素固定能力を持ち空気中から栄養素を作り出せることから、土壌侵食防止、埋め立て、砂漠の緑化といった用途に理想的な植物であるとされる。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 分布

ユーラシア原産のサジーは、おおむね北緯27度から69度、西経7度から東経122度の間の温帯、すなわち中国、モンゴル、ロシア、中央アジア、ヨーロッパ北部（イギリス、フランス、デンマーク、オランダ、ドイツ、ポーランド、フィンランド、スウェーデン、ノルウェー等）に広く自生する。丘陵や斜面、谷間、河川敷、海岸沿い、島など様々な場所で見られ、他の低木や樹木の種との混合木立でも見られる。前述の特性から、標高1200-2000メートルの高山や砂漠、寒暖の差が激しい地域にも自生できる。日本国内には自生しておらず、主に北海道で試験的に栽培されている程度である。その他、カナダ、アメリカ、イタリア、ボリビア、チリ、韓国など多くの国々で栽培が行われている。2013年時点で、サジーの総植生面積は世界で約300万ヘクタール、このうち中国が約250万ヘクタール（うち野生種100万ヘクタール、栽培種150万ヘクタール）、モンゴルが約2万ヘクタール、インドが約1.2万ha、パキスタンが約3,000ヘクタールとなっている。中国では毎年約1万ヘクタール分が果実の生産と環境改善のために植えられているほか、インドでは気候変動対策を主な目的として、サジーをヒマラヤ地区に2020年までに100万ヘクタール植林する国家プロジェクトが2010年に発表されている。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 含有成分

サジーは各部位に約300種類にも及ぶ豊富な栄養素を含んでおり、特に果実は植物界で最も栄養価が高く、ビタミンが豊富な果実の一つであるとされる。これらの栄養素は、自生地の厳しい環境への順応の過程で生成されるようになったものである。すなわち、乾燥や厳寒に対して水分の蒸発を防ぐため油脂成分を作り、砂漠などの栄養の無い土壌や海岸の塩分のある土壌でも自生出来るよう豊富な栄養素を自ら作り出すようになったと考えられる。なお、これらの栄養素や生理活性成分の有無や濃度は、亜種を含む栽培品種の遺伝、栽培方法、生育場所、天候、収穫時期などによって大きく左右されることがわかっている。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 含有成分
Subsection: 果実

果実を圧搾すると、60-85%の果汁が得られる。果汁はリンゴ酸をはじめとする有機酸を非常に多く含み、pHも2.7程度と低い。ビタミンC、ビタミンE、ビタミンAをはじめとする14種類のビタミン、アスパラギン酸などのアミノ酸、亜鉛、鉄分、ミネラルも豊富に含まれる。特にビタミンCは、レモンやオレンジの果実を大幅に上回る量が含まれている。非常に高い抗酸化作用を持つことが多くの研究において報告されており、薬用植物の中でサジーの果実が最も高い抗酸化活性を示したという報告もある。また、液果としては珍しく油脂を含んでいる。この果実油には、パルミチン酸（飽和脂肪酸）、パルミトレイン酸（ω-7脂肪酸）、カロテノイド等が豊富に含まれる。とりわけパルミトレイン酸については天然に高濃度で含まれる植物は希少であり、他にマカダミアナッツに多く含まれるが、その含有率ではサジーの果実が大幅に上回る。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 含有成分
Subsection: 種子

種子から抽出される種子油には、ビタミンEとβカロテンの含有量が高いほか、必須アミノ酸をはじめカルシウム、鉄、カリウム、亜鉛、セレンなどの微量元素、抗酸化物質、生理活性成分が含まれる。脂肪酸を多く含むことも特徴で、種子油を構成する脂肪酸の最大73%が、不飽和な必須脂肪酸であるリノール酸（ω-6脂肪酸）またはα-リノレン酸（ω-3脂肪酸）である。また、人が摂取することで血中コレステロールを低下させる作用を持つフィトステロール（植物ステロール）を多く含み、その総量は大豆油に含まれる量の数倍を超える。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 含有成分
Subsection: 果皮

サジーの果皮には、フラボノイド、カロテノイド、植物ステロールおよびアミノ酸などの活性物質のほか、食物繊維が多量に含まれている。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 含有成分
Subsection: 葉

サジーの葉には、フラボノイド、カロテノイド、遊離・エステル化されたステロール、トリテルペノール、イソプレノールといった成分が含まれる。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 利用

サジーは、「形態・生態」の項で述べたような植物としての生態的な特性から、植林により土壌浸食防止、砂漠化対策、防風林といった環境保全的な用途に活用されている。一方で、「含有成分」の項で述べたように果実や種子に様々な成分を含むことから、健康食品や健康飲料、薬品、食品添加物、化粧品といった多様な製品に加工され、商業的に流通している。すべての部位が何らかの製品として活用されていると言える。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 利用
Subsection: 環境保全

厳しい環境でも育つことができ、耐寒性、耐乾性、塩分やアルカリ性土壌への耐性、強風への耐性を持つサジーは、土壌浸食防止、砂漠化対策、防風林、土地再生、野生生物の生息地の強化、農場の保護といった用途に用いられている。肥料となる窒素を取り込む性質から種子や挿し木で簡単に繁殖できるので、大規模な植林にも向いている。中国、モンゴル、インド、中央ヨーロッパなどでは、砂漠緑化や川岸の安定化のためにサジーが植林されている。サジーの名産地で知られる内モンゴル自治区では、砂漠化が深刻なクブチ砂漠などで日本のNPOや企業が主導して継続的にサジーの植林事業を行っている。中国では、黄河流域の砂岩土壌の浸食による氾濫を防ぐため、1999年から斜面や谷底への植林を行っている。インドでは、政府と地方コミュニティが、不毛な土地の緑化および雇用創出を目的としてサジーの植林を徐々に進めており、2010年にはインド政府の環境・森林・気候変動省が、主に気候変動対策を目的として、サジーをヒマラヤ地区に2020年までに100万ヘクタール（東京ドーム21万個分）植林するプロジェクトを発表した。インドでは2018年時点で、サジーの需要は地域の供給能力を上回っているとされ、大規模植林による供給能力のさらなる増加に伴って大きな経済効果が見込まれている。埋め立てに用いられる例も多いほか、風による乾燥や物理的な損傷に強いため、ひらけた地形における風食を防ぐ防風林、防砂林の役割も果たす。カナダでは、農場の土壌保全、土地改良、水資源開発、牧草地管理などを支援する機関である平原農家復興局（Prairie Farm Rehabilitation Administration, PFRA）のプログラムの一環として、風害から畑を守るためのシェルターベルトとして数百万本の苗木が農家に無償で提供されるなど、大規模な植林事業が行われた（プログラムは2013年に終了）。木の成長の早さを生かして、寒冷砂漠における薪燃料としても伝統的に利用されており、在来の木植物に対する伐採圧を軽減し脆弱な生態系を維持する、良質なバイオマスとしての役割を果たす。前述の通りサジーの植林が進められている砂漠地帯では、元々産業が定着しにくく、地域経済が不安定になりやすい。環境保全用途に留まらず産業価値が非常に高いとされるサジーは、こうした地域の経済を安定させ、雇用を生み出すという側面も指摘されており、前述のインドの例のように雇用創出をサジー植林の一つの目的とする場合も多い。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 利用
Subsection: 食用・飲用

インドや中国などで古くから、類いまれな栄養価を持つ果物として人々に食されてきた。果実は栄養価が高いが、酸味と渋みが非常に強く、生で食べるには難がある。このため、加工され様々な形態で商品化されている。通常、果実は洗浄され、圧搾され、搾りかす（プレスケーキ、油粕）と果汁に分離される。搾りかすは、種子部分は油に、残りの部分は天然着色料（黄色、オレンジ）、ジャム、パイなどに利用される。果汁は遠心分離、沈降、濾過等の方法で油分や残滓を除いて精製され、ジュース、リキュール、シロップ、ゼリーといった加工品になる。フィンランドでは、ベビーフードの栄養成分として使用されている例もある。葉は反芻動物の飼料として利用されるほか、風乾し、最終的には挽いて茶葉として使われることもある。果実の収穫と加工に際して、以下のような難しさがある。まず、サジーの果実は実の間に棘が密集して配置されているため、収穫が困難である。低木の枝をすべて取り除き、ホルモン投与によって果実の切り離しに必要な力を低減する、収穫を機械化する等の方法で効率化が図られている。また、果実は熟しすぎるとその場で人間が感知できるほどの強い麝香のような匂いを発する。洗浄することで臭気は軽減するが、根本的にこの問題を避けるためには非常に短い収穫時期を逃さずに果実を収穫し、加工工場へ迅速に運び、ただちに4-6 ℃まで冷却して微生物の成長を遅らせる必要がある。果実を数日以上保存する場合には、急速冷凍技術を用いて冷凍する必要がある。解凍後、抽出されたジュースは冷蔵保存しなければならず、長期保存のためには低温殺菌や冷凍保存が必要となる。さらに、主に種子に含まれるα-リノレン酸は融点が低いため熱に弱く、酸化しやすいという別の問題もある。この問題に対しては、超臨界二酸化炭素抽出法などの新しい技術を利用することで効率的に油分の抽出が可能になっている。国内外の企業が、こうして加工されたサジーを使った様々な商品を開発し販売している。インドでは、国防研究開発機構（DRDO）の構成機関である高地防衛研究所（DIHAR）が、サジーの果実から飲料を調製する技術を開発して以来、サジーへの注目が高まっている。この技術は地元企業やNGOに譲渡され、インド市場では「Leh Berry」、「Ladakh Berry」、「PowerBerry」などのブランド名で、無添加の飲料として販売されている。DIHARでは飲料の他にも、ジャムやピクルス、葉を主成分とするハーブティーなどを開発し、商品化している。インドでのサジーに対する需要の高まりは、ラダック地域における果実の価格が2001年の8.0ルピー/kgから2011年の23.0ルピー/kg、2016年の50.0ルピー/kgへと上昇していることからもうかがえる。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 利用
Subsection: 化粧品

サジーの果実や種子から抽出されたオイルに含まれる豊富なビタミンと、人の皮膚脂質の成分でもあるパルミトレイン酸やγ-リノレン酸などユニークでバランスのとれた脂肪酸組成は肌の再生・修復や保湿に効果があり、特に加齢肌や乾燥肌向けの化粧品としてよく使用されている。ハンドクリーム、シャンプー、マッサージオイル、日焼け止めとしても製品化されている。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 利用
Subsection: 薬用

薬用の臨床研究は1950年代に旧ソ連で開始された。旧ソ連では多くの基礎研究と臨床実験を通じて、サジーの果実や油の有効成分が160-190種類に上ることを見出し、いち早く正式な医薬品として認定した。宇宙事業の医学部門においては宇宙飛行士の保険薬品にも指定しており、これには宇宙放射線から宇宙飛行士の肌を守るため、紫外線予防効果のあるサジーの油脂を利用した。中国では1977年、衛生部が薬局方に、サジーを薬と食物の両用品目として正式に記載している。これらの国ではサジーから様々な形態の医薬品が開発されており、早くから皮膚や粘膜の炎症の治療に使用されてきた。こうした効用から、旧ソ連では冷戦下で外国に知られないよう機密扱いにされたと伝えられる。2000年代以降、サジーの薬理効果に関する研究は各国で進み、抗がん作用や放射線防護作用、抗菌作用、抗潰瘍作用、抗酸化作用、心臓血管の保護作用、糖尿病への有益性、神経保護作用、皮膚保護作用、眼の保護効果、アトピー や花粉症への効果など、数多くの薬理効果に関する報告が上がってきている。ただし多くは動物等による実験段階にとどまり、特に臨床段階において効果や安全性を証明する質の高い研究が提出されているとは言いがたく、さらなる調査・研究が必要とされている。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 安全性

サジーは伝統的に食品や薬品として用いられてきた事実があり、特に食経験による安全性は一定程度認められている。一方で、医学的な用途で科学的に安全であるかどうかについて、信頼できる情報が十分に蓄積されているとは必ずしも言えない。たとえば、月間1-2億PVを集めるアメリカ最大の健康・医療ポータル「WebMD」は、サジーの果実やオイルを経口摂取した場合の安全性は高いと考えられる一方、葉の安全性や、皮膚に塗布した場合の安全性については信頼できる情報が十分ではないとする。また、妊婦や基礎疾患を持つ人が摂取した場合の安全性についても不透明であるとされている。ただし、精製されたオイルに関しては安全性が高く、妊婦に対して無害であるという報告も出てきており、臨床適用への研究・検証がまさに進行中であると言える。
Title: サジー (Hippophae rhamnoides)
Section: 歴史

サジーは元々パンゲア大陸ユーラシア地域の海岸で自生しており、パンゲア大陸の分裂に伴いユーラシア地域とインド地域が衝突することよってヒマラヤ山脈が形成された際に内陸へ移動した。歴史の古い植物であるサジーはユーラシア大陸の広い範囲に自生していたことから、人類がこれを利用してきた歴史も長い。古くは馬の治療薬として知られており、サジーの葉や若い枝を飼料に加えることで、急激な体重増加や光沢のある毛並みを得ることができたとされる。サジーの学名「Hippophae」は、「輝く馬」という意味である。古代ギリシアでは、「植物学の祖」とされるテオプラストスや、薬理学・薬草学の父と言われるペダニウス・ディオスコリデス、大プリニウスといった学者の著書にサジーが登場している。一方アジアでは、5000年近い歴史を持つインドの伝統医学であるアーユルヴェーダにおいて伝統的に用いられてきた。また、8世紀にはチベット医学の最初期の古典『月王薬診』『四部医典』（現在は『四部医典タンカ全集』として知られる）『晶珠本草』に薬草としての記述があり、発熱、炎症、中毒、膿瘍、咳、風邪、痰の除去、下剤目的、腫瘍（特に胃や食道）、婦人科疾患にサジーを使用することが記されている。以後、サジーはヨーロッパとアジアの諸地域において、人々の暮らしの中で食品や医薬品として活用されてきた。国として最初にサジーという植物に注目したのは旧ソ連であった。前述の通り1950年代には薬用の臨床研究が開始され、サジーから各種製品を生産するための最初の工場がビイスクに作られた。多くの基礎研究や臨床実験を通してサジーの特性を見出し、正式な医薬品として認定した。品種改良を進める一方で、宇宙飛行士向けの宇宙食や宇宙線保護クリームにも活用された。中国四川医学院がサジーの成分に関する研究を始めた中国では、1977年、中国の衛生部が薬局方に、サジーを薬と食物の両用品目として正式に記載し、以後国家プロジェクトとして栽培と研究開発を進める。1991年のソビエト連邦崩壊によって旧ソ連内の研究機関が持つ情報およびサジーの苗が海外に流出したことが、20世紀末以降世界的にサジーの商業栽培が広まる一つのきっかけとなった。その後各国で研究開発や産業利用が進められ、その産業価値の高さが国内外において改めて注目されるようになっている。医学分野では、2000年代に入ってからサジーの持つ様々な薬理効果に関する研究が増加している。こうした国際的な研究開発の進展に呼応するように、1999年にはサジーに関する国際的な組織「国際シーバックソーン協会」（ISA, International Seabuckthorn Association）が設立された。ISAは、1995年に北京で開催されたサジーに関する国際シンポジウムにおいて、中国、ロシア、カナダなど12カ国の提案で設立された「シーバックソーン国際調整委員会（International Seabuckthorn Cordinating Committee）」を引き継ぐ形で、インドでの国際シンポジウムにおいて設立されたものである。2003年から2年に一度国際学会を開催している。1995年から2000年まで、研究誌『Hippophae』を発行していたが、現在は休刊している。また、2005年から2007年にかけて、ヨーロッパ、中国、ロシア、新独立国（NIS）の間でサジーの持続可能な共同利用のための包括的な協力ネットワークを構築することを目的としたプロジェクト「EAN-Seabuck」が、欧州委員会からの資金提供を受けて組織された。具体的には、国を超えた技術移転、アジアの資源を共同で持続的に利用するためのベストプラクティスの共有、ロシアとNISにおけるサジー市場開発のためのヨーロッパとアジアのネットワーク構築等を目的としたプロジェクトであり、こうした枠組みを通して地域を超えた情報の共有も行われるようになっているのが21世紀初頭の状況である。日本国内でも企業がサジーを用いた商品の開発・販売を行っている。2005年にはサジーを用いた商品を販売する企業が特定商取引法上の違反行為（虚偽・誇大広告、広告表示義務違反）を行ったとして経済産業省から業務停止命令を受ける事案が発生。これを受けて2006年には、サジー商品を扱う企業から成る「日本サジー協会」が設立された。同協会は国内におけるサジーの普及や品質保証を目的とし、国内で流通しているサジー商品の中でも特に優れたものに認定ロゴを授与する等の活動を行っている。
Title: アメリカヘビウ (Anhinga)
Section: abstract

アメリカヘビウ（亜米利加蛇鵜、学名：Anhinga anhinga）は、ヘビウ科に分類される大型の水鳥。
Title: アメリカヘビウ (Anhinga)
Section: 形態

羽は光沢のある黒で白い筋が入る。背は黒い羽毛で覆われ、首の部分は黒色（♂）または茶色（♀）。嘴は鋭く尖っている。長い首が和名の語源となっている。
Title: アメリカヘビウ (Anhinga)
Section: 生態

潜水し魚類などを捕食する。羽毛は泳ぎやすく浸水しやすくなっており、水辺で羽を大きく広げ乾燥させている個体がしばしば観察される。足は全蹼の水かきを持つ。
Title: セグロジャッカル (Black-backed jackal)
Section: abstract

セグロジャッカル（背黒胡狼、Lupulella mesomelas）は、イヌ科に分類される食肉類。特定動物。近縁のヨコスジジャッカルと共に以前はイヌ属に分類されていた。
Title: セグロジャッカル (Black-backed jackal)
Section: 分布

分布はアフリカ大陸東部と南部に分断されている。アンゴラ、ウガンダ、エチオピア、エリトリア、ケニア、ジブチ、ジンバブエ、スーダン、スワジランド、ソマリア、タンザニア、ナミビア、ボツワナ、南アフリカ共和国、モザンビーク、レソト
Title: セグロジャッカル (Black-backed jackal)
Section: 形態

体長45-90cm。尾長25-40cm。体重6-15kg。頭部や体側面は褐色、腹面は白い体毛で被われる。背面や尾は黒や白の体毛で被われ、和名や英名（black-back＝背中が黒い）の由来になっている。耳介は大型で、先端が尖る。
Title: セグロジャッカル (Black-backed jackal)
Section: 生態

サバンナや開けた低木林、海岸の砂漠などに生息する。オスとメスのペアもしくは血縁関係のある個体からなる小規模な群れを形成し生活する。ペアは一生解消されないとされる。広大な縄張りを形成する。夜行性で、昼間は巣穴で休む。地面に空いた穴や岩の隙間、ツチブタがシロアリを食べて掘ったアリ塚などを巣穴にするが、深くないものを掘って巣にすることもある。食性は雑食で、果実、ガゼル、ディクディクなどの小型哺乳類、鳥類、爬虫類、両生類、昆虫、動物の死骸などを食べる。ペアで縄張り内を徘徊し、採食を行う。ペアや群れで協力し、トムソンガゼルの幼獣などを捕食することもある。繁殖形態は胎生。7-10月に1回に最大9頭の幼獣を産む。幼獣は生後3週間ほどは親と一緒に巣穴で過ごす。生後5か月ほどで独立し、生後約11か月ほどで性成熟する。その後、幼獣が両親のヘルパーとして一匹親元に残るが、残り方は周囲の環境で変わってくる。獲物が多い環境の場合、狩りができる成長したものから独立していくが、獲物が少ない環境だと兄弟同士で争いがおき、成長の早い幼獣が他の幼獣を追い出してしまい、残った一匹がヘルパーとなる。そしてヘルパーは生後1年ほどの若い個体は親が次に幼獣を産んだ場合、獲物の運搬や幼獣のヘルパーとして保護を行う。ヘルパーは両親に絶対服従であるが、親の目を盗んで親が隠した獲物を盗み食いしたり、狩りの腕を磨いたりしながらやがて独立する。
Title: セグロジャッカル (Black-backed jackal)
Section: 人間との関係

開発による生息地の破壊や、家畜や農作物を食害する害獣としての駆除などにより生息数は減少している。
Title: アカオネッタイチョウ (Red-tailed tropicbird)
Section: abstract

アカオネッタイチョウ（赤尾熱帯鳥、Phaethon rubricauda）は、ネッタイチョウ属に分類される鳥の一種である。
Title: アカオネッタイチョウ (Red-tailed tropicbird)
Section: 分布

インド洋、太平洋日本では北硫黄島、西之島、南鳥島、南硫黄島で繁殖例がある。小笠原諸島や仲御神島に飛来し、本州沿岸部でも観察例がある。
Title: アカオネッタイチョウ (Red-tailed tropicbird)
Section: 形態

全長90 - 105センチメートル。尾羽を除いた全長は約46センチメートル。全身は白い。眼の周囲や、尾羽基部の下面を被う羽毛（下尾筒）に黒い斑紋が入る。中央の尾羽2枚は赤い。種小名rubricaudaは「赤い尾の」の意。嘴の色彩は赤い。趾の色彩は黒い。
Title: アカオネッタイチョウ (Red-tailed tropicbird)
Section: 分類

以下の亜種の分類・分布は、IOC World Bird List (v10.1)に従う。Phaethon rubricauda rubricauda Boddaert, 1783インド洋西部Phaethon rubricauda melanorhynchos Gmelin, 1789太平洋南部・中部・西部Phaethon rubricauda roseotinctus (Mathews, 1926)太平洋南西部Phaethon rubricauda westralis Mathews, 1912インド洋東部2012年の日本産鳥類目録 改訂第7版では、ミクロネシアや硫黄列島・ハワイ諸島で繁殖する亜種として亜種アカオネッタイチョウP. r. rothschildiを掲載している。一方で2020年の時点でIOC World Bird Listでは、この亜種を認めていない。
Title: アカオネッタイチョウ (Red-tailed tropicbird)
Section: 生態

熱帯や亜熱帯の海洋に生息する。トビウオ類などの魚類、アカイカ類などの軟体動物などを食べる。海上を飛び回りながら獲物を探し、見つけると飛び込んだり掬い上げるようにして捕える。繁殖様式は卵生。集団繁殖地（コロニー）を形成する。熱帯では周年繁殖する地域もあるが、硫黄列島では5 - 7月に産卵する。岩の隙間や木の根元などに、1回に1個の卵を産む。雌雄交代で抱卵し、抱卵期間は約28日。強い日ざしを避け、木陰に巣を作る。巣材は何もつかわず卵をうむ。こういった身を隠すような行動は足が短く地上での行動を苦手とすることが原因と思われる。
Title: アカオネッタイチョウ (Red-tailed tropicbird)
Section: 人間との関係

生息数は安定していると考えられており、絶滅のおそれは低いと考えられている。一方で繁殖地にネズミ類が侵入することによる影響が懸念されている。P. r. rothschildi アカオネッタイチョウ日本では最大の繁殖地である南硫黄島では標高300メートル付近まで営巣している可能性があること・ネズミ類の侵入が確認されていないことから、繁殖地への直接的な影響はないと考えられている。2017年の時点で、沖縄県レッドリストでは絶滅危惧IB類と判定されている。1982年には南硫黄島で53ペアと南硫黄島の周囲で199羽が確認され、生息数は200羽以上と推定されている。北硫黄島では2001年に、6ペアが確認されている。西之島では1981年に繁殖例があるが、2014年の時点で以降の繁殖は確認されていない。仲御神島では1970年代以降は単独もしくは数羽が飛来していたが、2014年の時点では2000年代以降は飛来数が減少傾向にあり飛来しない年もある。絶滅危惧IB類 (EN)（環境省レッドリスト）
Title: キョウジョシギ (Ruddy turnstone)
Section: abstract

キョウジョシギ（京女鷸、学名：Arenaria interpres）は、チドリ目シギ科に分類される鳥類の一種である。和名は、よく目立つまだら模様を京都の女性の着物にたとえてつけられたもの。一方、英名の「Ruddy Turnstone」は、くちばしで石をひっくり返して餌を探す習性にちなんでいる。
Title: キョウジョシギ (Ruddy turnstone)
Section: 分布

ユーラシア大陸北部、北アメリカ北部のツンドラ地帯で繁殖し、冬季は南アジア、南アメリカ、アフリカ、オーストラリアなどに渡り、越冬する。日本では、旅鳥として春と秋の渡りの時に多数飛来する。南西諸島では越冬するものもいる。
Title: キョウジョシギ (Ruddy turnstone)
Section: 形態

体長約24cm。「シギ」といってもくちばしと足が短くずんぐりとした体形で、チドリ類のような外見をしている。このため、以前はチドリ科に分類されていたこともあった。足は橙色で腹が白く、胸と顔に黒い模様がある。夏羽では背中側が茶色と黒のまだら模様で、頭に白い部分が現れる。冬羽は頭と背中が茶色で、鱗のような模様になる。
Title: キョウジョシギ (Ruddy turnstone)
Section: 生態

非繁殖期は干潟、岩礁、水田などに生息する。数十羽の群れを形成する。水辺の小石や海藻、木片などをくちばしでひっくり返しながら餌を探す習性があり、短くて丈夫なくちばしはこの時に役立つ。小さな昆虫やゴカイ、甲殻類などを捕食するが、動物の死骸や生ゴミも食べる。二枚貝を捕食する場合は殻を開いて中の身を食べる。ツンドラ地帯の地上に営巣し、3 - 4個の卵を産む。子育てはオスとメスが協力しておこなう。
Title: クスノキ (Camphora officinarum)
Section: abstract

クスノキ（楠・樟、学名: Cinnamomum camphora）とは、クスノキ科ニッケイ属の樹木である。
Title: クスノキ (Camphora officinarum)
Section: 形態

常緑広葉樹。大高木で高さは8 - 25メートル (m) ほどになり、幹回りが3 m以上になる巨木が多い。生長スピードは速く、暖地で特によく生育し、大きなものは高さ30 m以上、目通りの幹周囲22 m以上、樹齢約800年という巨樹になる個体もある。樹冠もゆったりと広がって大きくなり、単木ではこんもりとした樹形をなす。樹皮は茶褐色から暗褐色で、縦に細く短冊状に裂ける。若枝は無毛で、黄緑色をしている。葉は互生し、表面は緑色でつやがあり、裏面は灰緑色。葉身は革質で、長さ5 - 11センチメートル (cm) の先の尖った卵形から楕円形で、表裏面とも無毛。葉縁は全縁で波打つ。主脈の根本近くから左右に一対のやや太い側脈が出る三行脈であるが、幼木の場合は見えづらく羽状脈にも見える。三行脈の分岐点には1ミリメートル (mm) ほどの一対の小さな膨らみがあり、この内部に空洞があって葉の裏側で開口している。これをダニ室という（後述）。春の芽吹きの若葉は、はじめ赤くやがて明るい緑色になり、葉柄が赤色のものと緑色のものがあり、赤いものが多いと全体として視覚的に赤っぽく感じられ目につく。葉の寿命はほぼ1年で、春（4月末 - 5月上旬）に新しい葉が出るときに、古い葉が赤く紅葉して一斉に落葉する。花期は初夏（5 - 6月）で、葉の付け根から円錐花序を直立させて、直径5 mmほどの小さな花が多数咲く。花色は、はじめは白色であるが、あとに黄緑色を帯びる。花被片は6個ある。果期は秋（10 - 11月）。果実は直径7 - 9ミリメートル (mm) 程度の球形の液果で、はじめは淡緑色だか11 - 12月になると黒色に熟す。果皮の中には、直径5 - 6 mm程度の種子が一つ入っている。鳥が食べて種子散布に与るが、人間の食用には適さない。種子は産地によって大きさに差があるという。冬芽は赤褐色をした長卵形で、芽鱗に覆われている。芽鱗には毛がある。一年生枝は緑色ないし褐色で光沢がある。切断面の髄は白色で五角形をしている。
Title: クスノキ (Camphora officinarum)
Section: 生態

挿し木繁殖も容易である。成長速度や耐乾性は実生苗よりも良いという。クスノキはアレロパシーが強く他の植物の生育を阻害している報告がある。陰樹であるが成長は早く、素早く林冠に達して優勢になる戦略だと見られている。クスノキの葉の寿命は約1年で旧葉は4月ごろ落葉するが、すぐに新芽が展開するので「常緑樹」となる。年間を通したクロロフィルの動態に着目すると、クスノキは新芽の展開時から光合成能力が高く、落葉樹で極めて成長が速いケヤキに似ているという。海岸地帯、落ち葉を頻繁に除去し土壌がむき出しの寺社の境内や都市公園など乾燥の激しい地域によく出現することから、クスノキの耐乾性についてはよく研究されている。耐塩性も比較的高く、高潮で海水が浸水するような状況でも萌芽更新で再生する。葉はアオスジアゲハの幼虫が食べることで知られる。カラスは新芽を食べるという。暖地の半日陰を好み、寒さには弱い性質で、土壌の質は砂礫土がよく、根は深く張る。植栽適期は3月中旬 - 4月下旬・6月下旬 - 7月上旬・9月と言われ、植え付けは暖かくなった5 - 9月に行い、剪定は3月下旬 - 4月に行う。施肥の必要はない。
Title: クスノキ (Camphora officinarum)
Section: 生態
Subsection: ダニ室

葉の三行脈の根元には2か所の小さい穴が開いておりダニが住んでいる。これをダニ室という。このダニ室には捕食性のダニ（カブリダニ）が住んでおり、クスノキに害を与える草食性のダニ（フシダニ）を捕食し、駆除してもらう役割があると見られている。クスノキのダニ室には他の植物のものとは違った面白い性質が知られており、共生関係にある捕食性のダニを住まわせるだけでなく、敵対関係にある草食性のダニも住まわせている。これにより捕食性ダニにとっては餌を食べつくすことなく、安定して供給されている状態となる。クスノキとしては捕食性ダニが葉に定住してもらうことで、フシダニの害を低く抑える利点があると考えられている。フシダニは葉の展開に合わせて新しい葉のダニ室へと移動していく。ダニ室自体はクスノキ以外にも多くの植物から発見されている。ダニ室やフシダニついて日本語で読めるものとしては西田（2004）や上遠野（2003）の総説論文に詳しい。
Title: クスノキ (Camphora officinarum)
Section: 分布

東アジアおよび東南アジア一帯に分布する。日本では関東地方南部から九州にかけての太平洋側、および瀬戸内海沿岸に広く分布する。九州北部を除く日本海側は一般的に分布を欠くが、山陰地方に局所的に分布が見られる。南西諸島の分布は局所的で、奄美大島など自然分布ではないとされる島もある。史前帰化植物といわれることもあり、自然分布域には謎がある。後述のように樟脳の取れる有用樹であり、各地に植林も行われたことも自然分布を不明にさせている。樟脳が合成樟脳に代わり放置され野生化しているところもある。遺跡調査から大阪周辺でクスノキやカシ類などの常緑樹が優勢になったのは縄文時代、約7300年前の鬼界アカホヤ火山灰の降灰後であるといい、それまでは落葉広葉樹林が優勢だったという。
Title: クスノキ (Camphora officinarum)
Section: 人間との関係
Subsection: 薬用

クスノキの最も有名な用途は樟脳の採取である。木部ないし葉を原料とし抽出する。木部を採集したものは樟木（しょうぼく）と呼ばれていた。現在では伐採されることは稀で、枝葉からの採取が多いという。樟脳には防虫効果があり、衣類の防虫剤として箪笥に入れられた。葉や煙は防虫剤、鎮痛剤として用いられ、作業の際にクスノキを携帯していたという記録もある。江戸時代には、夏に夕暮れ時にクスノキの葉を焚いて、蚊遣りとしたほか、その煙に包まれて「自然養生にも良きよしと言えり」といった記録が残されている。樟脳を精製したものはオランダ語でKamferといい、日本でもこれをカナ転写した「カンフル」とも呼ばれる。カンフルは、強心剤として注射薬に使われるほか、神経痛や打撲に用いる軟膏、チンキ、歯科用フェノールカンフルなど製薬原料として重要である。民間療法では、疲労回復、肩こり、腰痛、神経痛、リウマチなどの痛みを和らげるために、陰干しにした葉を布袋に入れて、浴湯料として風呂に入れる使い方が知られている。また、1日量1 - 3グラムの木部（樟木）を400 ccの水に入れて30分ほど煎じ、3回に分けて服用する用法が知られる。内服薬ではなく、貼り薬として使用した場合でも、発作を伴う副作用が起こることがあり、妊婦や子供に使用するべきではないとされる。クスノキの生育に適するかつて台湾が日本領だったこともあり、日本の樟脳の生産量が世界一だったこともある。抽出に当たって難しい装置は必要なく、簡易的な水蒸気蒸留でよい。葉を粉砕して水と混ぜ合わせ加熱し、発生した蒸気を冷却させ樟脳を得る。抽出された樟脳で防虫効果を確認するなどの応用もでき、学校の実験教材としても良いという。
Title: クスノキ (Camphora officinarum)
Section: 人間との関係
Subsection: 木材

気乾比重は0.5程度、辺材部は黄褐色、心材部は変位が大きいものが赤褐色になる。道管の配置は散孔材。材は、古木になるほど年輪が入り組んで、材のひき方によって様々な模様の杢が現れる。枝分かれが多く直線の材料が得難いという欠点はあるが、虫害や腐敗に強いため、古来から船の材料として重宝されていた。古代の西日本では丸木舟の材料として、また、大阪湾沿岸からは、クスノキの大木を数本分連結し、舷側板を取り付けた古墳時代の舟が何艘も出土している。その様は、『古事記』の「仁徳記」に登場するクスノキ製の快速船「枯野」（からぬ）の逸話からも窺うことができる。室町から江戸時代にかけて、軍船の材料にもなった。仏像の材料としても使われた。木像の原料となる木は時代によって異なり、クスノキを原料とするものは比較的古く飛鳥時代ごろのものが多いとされる。玉虫厨子は主にヒノキ材で作られているが、蓮の花の部分だけはクスノキ材が使われているという1940年、戦時色の強まった日本では、用材生産統制規則により特定の樹種の材について用途指定を実施。クスノキの使用用途については樟脳製造に限ることとなった。樹脂による障害を引き起こしやすく製紙パルプ業界では良質な原料とはみなされていない。
Title: クスノキ (Camphora officinarum)
Section: 人間との関係
Subsection: 庭園樹

大木になることから個人の庭木に植えられることは少ないが、寺や神社の境内にはクスノキの巨木がしばしばみられる。この現象はシイやカシの常緑樹でも見られ、日本人の常緑樹信仰の一つの証拠だとする説もある。かつての南西日本にはシイ、カシ、クスノキなどの常緑広葉樹林が広がっていたが、過剰な木材、薪炭利用により植生遷移がアカマツ、コナラ林にまで退行した。このような中で伐採を制限された寺社の森林にのみ大木が残ったというものである。街路樹は季節感のある落葉樹が好まれる傾向があるが、常緑のクスノキは明るい雰囲気があり、街路樹や公園樹としての植栽に盛んに使われる。神功皇后が豊浦宮へ行幸した際に、クスノキを植えて日本最古の街路樹とした記録が残るが、正確な時期や場所は特定されていない。大気汚染にも比較的強いといい街路樹として用いる際の利点の一つである。葉の縁が石化し風でよく音を立てるため、騒音に対しての相殺効果が望めるという。長寿大木になることから延命を目的とした樹木医学分野での研究が多いのもクスノキの特徴である。
Title: クスノキ (Camphora officinarum)
Section: 象徴

寺社に残るクスノキはご神木として人々の信仰の対象とされるものもある。日本最大のクスノキは、鹿児島県蒲生八幡神社の「蒲生の大楠」（幹周24.2 m）で、確認されている中で、幹周の上では全樹種を通じて日本最大の巨木である。また、徳島県三好郡東みよし町には、1956年7月19日、文化財保護法により特別天然記念物に指定された大クスがあり、これは樹齢数千余年と推定され、根回り19メートル (m) 、目通りの周囲約13 m、枝張りは東西経45 m、南北経40 m、高さ約25 mである。他に、特にクスノキが多い神社として、福岡県宇美八幡宮（国指定2本/県指定25本、幹周5 - 9.9 m 9本、10 - 14.9 m 1本、15 m以上 2本）、愛媛県大山祇神社（国指定38本/県指定1本、幹周5 - 9.9 m 10本超、10 - 14.9 m 2本、15 m以上 1本）が挙げられる。台湾には、神木樟樹公（和社神木とも）という世界最大級のクスノキがあり、幹周16.2 m、樹高44 mを測る。この樹は太い主幹が20 m以上も立ち上がる他にあまりない樹形をしている。クスノキの花言葉を、「芳香」とする文献がある。