shintaro-ozaki/entity-explanation huggingface dataset:
Title: タチウオ (Largehead hairtail)
Section: シノニム

日本近海に分布するタチウオは、かつて他の地域のものと別種か別亜種とされ、Trichiurus japonicus、あるいは T. lepturus japonicusの学名が当てられていた。これを太平洋東岸に分布する T. nitens などとともに、世界の他の水域に生息する T. lepturus と東アジアのタチウオを含めてすべて同種として扱われていることが多かった。その後、それらを引用し、国際的なFAOの出版物により、タチウオは全世界に1種 Trichiurus leptutus とされた(Nakamura & Parin 1993; FAO species Catalogue, Vol. 15）。しかし、以前から異論も多く、現在分類学的にはかなり混乱している状態である。宮崎大学農学部の岩槻らの一連の研究で、世界には多くの同胞種が含まれていることが最近判明しつつあり、タチウオの未成魚と考えられてきたものが、全く別の種類の小型タチウオ類似種群の存在や、形態学的に類似するグループ毎にシノニム関係が現在明らかにされつつあるが、歴史上の命名規約の難しい問題があり、今後の早急な正しい学名の解決が望まれる。
Title: タチウオ (Largehead hairtail)
Section: 人間との関わり
Subsection: 漁業

漁期は4月から10月で延縄漁（底曳縄）や底引き網漁により他の魚種と共に漁獲される。時に、タチウオに特化した底引き延縄漁が用いられる。
Title: タチウオ (Largehead hairtail)
Section: 人間との関わり
Subsection: 釣り

釣りの対象として人気が高い。特に大阪湾では秋から初冬の接岸時期に人気を集める対象魚で、陸釣り・船釣りともに釣り人でにぎわう。陸釣りでは、夜にキビナゴやイワシを餌にしたウキ釣りが人気がある。また、ルアーフィッシングも陸・船とも盛んである。東京湾では主に船釣りで釣られているが、船釣りは地域によって昼の釣りと夜釣りに分かれ、釣り方や使う道具も変化する。大物はドラゴンと称される。
Title: タチウオ (Largehead hairtail)
Section: 人間との関わり
Subsection: 船釣り

関東地方の東京湾、相模湾でのタチウオの遊漁での船釣りは、日中の釣りになる。テンビンと呼ばれる、仕掛けの投入時に糸が絡むのを防ぐ為の道具にオモリと全長1.5 - 3メートルの1本針か2本針、たまに3本針の仕掛けを使う。餌は通常、サバやコノシロの切り身が用意される。魚群探知機でタチウオの遊泳層を探り、そこに仕掛けを投入し、上下の層を釣っていく。その日の条件によって、魚の餌への喰い方が違うので機嫌の悪い時はしっかりと餌を飲み込まないため針掛かりさせるのが難しく、又そこがこの釣りの面白さである。関西地方の船釣りでは、昼、夜ともに釣りが行われる。テンヤと呼ばれる針に直にオモリが付いたものにイワシやサンマなどの餌を取り付けるタイプの仕掛けが使われる。釣り方は関東と同じく、魚の泳層を探してその上下の層を釣っていく。また、ルアーを使ってのジギングも近年盛んに行なわれている。
Title: タチウオ (Largehead hairtail)
Section: 人間との関わり
Subsection: 陸釣り

陸からの釣りは夜、外灯の有る港内や堤防などが釣り場となる。各地とも秋が最盛期で、電気ウキと歯の鋭いタチウオ用に、糸の代わりにワイヤを取り付けた針に餌を付けて釣る。もしくは、船で使うテンヤを小型にした様な仕掛けも使われる。船と同様、タチウオはなかなか餌を一気に喰わないので、ウキが沈んでも針に掛けるタイミングを取るのが難しく、面白い釣りである。また、船釣りと同じく、ルアーフィッシングも人気がある。
Title: タチウオ (Largehead hairtail)
Section: 人間との関わり
Subsection: 食材

種々の調理法で食用にする。肉は柔らかく、塩焼き（バター焼き）やムニエル、煮付け、唐揚げなどで美味。紀州・播州・天草では新鮮なものは皮ごとの刺身や寿司、酢の物などにも用いられる。また、和歌山県有田市周辺では、タチウオを骨ごと擂りつぶして揚げた「ほねく」（または「ほね天」）と呼ばれる揚げかまぼこが市販されている。
Title: タチウオ (Largehead hairtail)
Section: 人間との関わり
Subsection: 食材以外での利用

体表の銀箔のグアニンは、模造真珠の原料として使われていた（ここから、「ハクウオ」の名で呼ぶ地方もある）。
Title: タチウオ (Largehead hairtail)
Section: タチウオと日韓漁業協定

タチウオは、煮魚や焼き魚として朝鮮料理では一般的な魚種となっている。しかしながら長年の乱獲がたたり資源が枯渇。韓国EEZ内の漁獲量は減少し続けており、韓国漁船が日韓漁業協定の枠内で日本側のEEZ内で操業を行うことで供給量の確保がなされる一方、日本国内で漁獲されるタチウオも韓国での需要に応じて輸出されるケースも見られるようになった。いわばタチウオは、日韓漁業協定では重要な魚種となっている。ところが2016年度においては、漁獲量や入漁ルールなどをめぐり両国間の交渉が決裂。日本側のEEZ内で韓国漁船の操業が不可能になったことから、韓国内でタチウオの品薄感が高まり、2016年秋口には価格が高騰する現象も見られた。
Title: ゴゼンタチバナ (Cornus canadensis)
Section: abstract

ゴゼンタチバナ（御前橘; 学名: Cornus canadensis）は、ミズキ科ミズキ属ゴゼンタチバナ亜属の多年草である。リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。
Title: ゴゼンタチバナ (Cornus canadensis)
Section: 特徴

高さ5–15センチメートル。葉は2枚の対生葉と液性の短枝に2個ずつ葉が付き、計6枚の輪生に見える。花の咲く株は葉が6枚にまで成長したものである。花期は6–8月。花は4枚の白い総苞に囲まれハナミズキやヤマボウシに似ている。核果は、秋にハナミズキに似て直径5–6ミリメートルで赤い。
Title: ゴゼンタチバナ (Cornus canadensis)
Section: 名

和名の「御前橘」は、白山の最高峰「御前峰」に由来している。学名は、スウェーデンの植物学者であるカール・フォン・リンネが命名した。
Title: ゴゼンタチバナ (Cornus canadensis)
Section: 分布と生育環境

北海道、本州、四国に分布し、亜高山帯-高山帯の針葉樹林下や林縁に生育する。愛媛県では、石鎚山系と赤石山系に分布し南限となっている。国外では、北東アジア、北米に分布する。基準標本はカナダのもの。
Title: ゴゼンタチバナ (Cornus canadensis)
Section: 種の保全状況評価

日本の3都道府県で、以下のレッドリストの指定を受けている。環境省としての、レッドリストの指定はない。絶滅 - 奈良県絶滅寸前又は絶滅危惧種（絶滅危惧Ⅰ類・CR又はEN） - 鳥取県鳥取県では群生地が一箇所のみで、2002年（平成14年）に「鳥取県希少野生動植物の保護に関する条例」に基づき特定希少野生動植物種に指定され、「ゴゼンタチバナ保護管理事業計画」がある。危急種（絶滅危惧Ⅱ類・VU） - 愛媛県環境省により、中部山岳国立公園・南アルプス国立公園・白山国立公園などで自然公園指定植物となっている。
Title: ゴゼンタチバナ (Cornus canadensis)
Section: エゾゴゼンタチバナ

エゾゴゼンタチバナ（蝦夷御前橘; 学名: Cornus suecica L.）は、北海道の根室・釧路・北見地方の山地帯に生える多年草。北半球の寒地にも分布する。葉は輪生せずに対生する。環境省のレッドリストの準絶滅危惧種に指定されている。総個体数は約1,000、平均減少率は約50パーセント、減少の主要因が湿地の開発と土地造成であると推定されている。奇しくもゴゼンタチバナと同一文献の同一ページで記載された種である。
Title: シルバーリーフコナジラミ (Silverleaf whitefly)
Section: abstract

シルバーリーフコナジラミ（学名：Bemisia argentifolii）は、カメムシ目（半翅目）・コナジラミ科に分類される昆虫の一種。
Title: シルバーリーフコナジラミ (Silverleaf whitefly)
Section: 分布

北アメリカ原産。日本では1989年に侵入が確認され、その年のうちに22県まで定着が拡大し、現在では全国に移入分布している。アメリカから輸入したポインセチアに付着することで導入されたと考えられている。
Title: シルバーリーフコナジラミ (Silverleaf whitefly)
Section: 特徴

体長1mm。オンシツコナジラミと形態がよく似ているが、葉に止まるときは葉面に対して翅を45度以上立てて、翅の間から胴部がみえる。トマト、カボチャ、メロン、イチゴ、キュウリ、ピーマンなど多くの植物に寄生する。すす病を発生させたり、トマト黄化ウイルスを媒介するため、農業害虫として扱われ、防除が行われている。日本生態学会により日本の侵略的外来種ワースト100に選定されている。本種は1986年頃にタバココナジラミの新系統として報告されたが、その後の研究により別種として記載された。
Title: ホンビノスガイ (Hard clam)
Section: abstract

ホンビノスガイ（漢: 本美之主貝、英: Hard clam、学名: Mercenaria mercenaria）は、二枚貝綱マルスダレガイ科の一種。海岸に近い潮間帯の砂や泥の中に生息する。原産分布海域は北アメリカ大陸の大西洋側 である。食用になるため、アメリカ合衆国西海岸やヨーロッパ、台湾、中華人民共和国などに移入されている。日本の東京湾などにも定着し、後述のとおり漁獲対象になっている。
Title: ホンビノスガイ (Hard clam)
Section: 別名

英名は成長した大きさにより呼称の変化する「出世貝」であり、小さい順に countneck, littleneck, topneck, cherrystone と変化し、最も大きいものが quahogs または chowder clam と呼ばれる。名前を漢字で記すと本美之主貝となる。これはローマ神話の美の女神であるウェヌス女神からのエポニムで命名されたビーナス属 Venus に当て字された美之主に由来する（本来は北海道に生息するビノスガイ（当時は V. stimpsoni）に与えられた名称であった）。現在の学名では当てはまらないように見えるが、和名の命名時には本種がビーナス属に分類されていた。現在はメルケナリア属 Mercenaria に分類が変更されている。ビノスガイも同様にメルケナリア属に変更された（M. stimpsoni）ため、これらは同属となる。2007年に水産庁が「魚介類の名称のガイドライン」 を策定する以前は大アサリと呼ばれていた。なお、中部地方沿岸部でよく食用とされる大アサリは、和名ウチムラサキSaxidomus purpurataという別種の貝である。また、ハマグリの減少に伴って白ハマグリやオオハマグリという名前で市場に流通する事もあったが、和名シロハマグリは同じマルスダレガイ科で南米に産するPitar albidusを指すため、本種を指して「シロハマグリ」と呼ぶのは誤用である。
Title: ホンビノスガイ (Hard clam)
Section: 分布

原産分布域は北米大陸の大西洋岸で、カナダのプリンス・エドワード島からアメリカ東海岸を経てメキシコ湾にかけて広く分布し、潮下帯から水深12メートル程度までの砂質から砂泥質の海底に生息する。
Title: ホンビノスガイ (Hard clam)
Section: 分布
Subsection: 日本への移入

元々は日本に生息していなかったが、1998年に東京湾の幕張人工海浜（千葉県千葉市）で発見された。1999年に京浜運河、2000年に千葉港、2003年に船橋付近、さらには2000年代になって大阪湾で発見されている。原産地である北米大陸から船舶の船体に付着したかバラスト水に混ざって運ばれ、東京湾や大阪湾に定着したと考えられている。しかし、バラスト水が由来ならば、北米大陸からの船舶の発着があり当然本種が発見されるはずの名古屋港や横浜港、神戸港では未発見であるなど、移入手段を断定するには証拠が不足しているとの指摘がある。なお、名古屋港に隣接する三河湾や伊勢湾は外観がホンビノスガイに類似するウチムラサキの漁場として知られている。
Title: ホンビノスガイ (Hard clam)
Section: 分布
Subsection: 諸外国での人為移入

オランダ、フランス、イギリス、ベルギー、中華人民共和国 などでは水産資源として人為的に移入され定着した。
Title: ホンビノスガイ (Hard clam)
Section: 分布
Subsection: 外来種問題

現時点では在来種への被害報告はないものの、ハマグリと比較して繁殖力が強いため、今後は何らかの影響が予想される。
Title: ホンビノスガイ (Hard clam)
Section: 生態

成貝の殻長は最大で10cm以上になる比較的大型の貝であり、厚く硬い貝殻の表面には同心円状の肋が表れる。殻の色は生育環境により白っぽいグレーから黒ずんだ色と変化に富む。ハマグリと比較して丸みが強く、左右非対称で、殻頂がやや曲がった形をしている。酸素欠乏や低塩分に対する耐性があり赤潮や青潮にも強いことから、アサリやハマグリが生息不可能な水域にも生息する。
Title: ホンビノスガイ (Hard clam)
Section: 漁業

アメリカでは重要な食用貝であり、広く漁獲対象とされている。特にロードアイランド州では州の貝に選ばれている。日本では主に、千葉県市川市、船橋市地先の三番瀬で鋤簾や底引き網漁にて漁獲されている。また、東京湾最奥部の干潟域では潮干狩りでも採取される。日本での繁殖が確認されたのが比較的近年で、アサリ漁場に多く生息するため、かつては邪魔者として扱われることが多かったが、後述のとおり砂抜きが容易なこと、食味の良さが注目され、2005年頃から行徳漁協による漁獲と流通が行われ、当初は首都圏、2010年代からは京阪神でも鮮魚店やスーパーなどに販売チャネルが拡大し、水産物として採貝される機会が増えた。2013年には漁業権が設定され、現在は船橋市漁業協同組合では重要な海産物として「浜の救世主」と評価している。2017年には千葉県が「三番瀬産ホンビノス貝」を千葉ブランド水産物に選ぶまでになった。「江戸前の貝」として人気も高まり、東京湾の千葉県側北部海域では2018年の水揚げ量が2500トンと5年間で2.3倍に増えた。ただ在来種の貝に比べて水産資源としての知見は少なく、千葉県は2020年度から市川市や船橋市の漁業と協力して、季節ごとの重量や殻の大きさの変化、漁船の隻数や操業日数、漁獲量をデータベース化する計画である。
Title: ホンビノスガイ (Hard clam)
Section: 漁業
Subsection: 日本での流通

ホンビノスガイ（ホンビノス貝、本ビノス貝とも）と表記され流通している。
Title: ホンビノスガイ (Hard clam)
Section: 料理

アメリカ合衆国東海岸で好まれ、クラムチャウダーやバター蒸し、ワイン蒸しにして供される。小ぶりのホンビノスガイは、ニューヨークやニュージャージー州にて、西洋わさびを加えたカクテルソースやレモンと共に生食もされる。日本では、酒蒸しや焼き料理などアサリやハマグリと同様の料理法で食され、価格も割安である。 主産地の千葉県船橋市では水産業界や飲食店が2019年から「日本クラムチャウダー選手権」を始めるなど消費拡大を図っている。調理時に出てくる塩気はアサリやハマグリに比べやや強め。砂抜きは不要または比較的簡単で、暗所で海水程度の塩水に一晩ほど漬けておくことで、ほぼ完全に砂抜きが完了する。
Title: グアムクイナ (Guam rail)
Section: abstract

グァムクイナ（Gallirallus owstoni）は、鳥綱ツル目クイナ科に分類される鳥類。
Title: グアムクイナ (Guam rail)
Section: 分布

アメリカ合衆国（グアム島）。グアム島に再導入、ロタ島に移入。
Title: グアムクイナ (Guam rail)
Section: 形態

全長28センチメートル。尾羽は短い。上面の羽衣は褐色や黄褐色で、頭頂や眼先、頬の羽衣は赤褐色。眼上部には眉状に灰色の筋模様（眉斑）が入る。頸部から胸部の羽衣は淡灰色で、羽毛が生え換わった直後には淡黄色や黄褐色の帯模様が入る。胸部から腹部の羽衣は黒く、白や淡黄褐色の細い縞模様が入る。虹彩は赤い。後肢は淡褐色。
Title: グアムクイナ (Guam rail)
Section: 生態

森林、低木林、サバンナ、草原、農耕地などに生息していた。夜行性。飛翔する事はできない。食性は雑食で、陸棲の巻貝、昆虫、小型爬虫類、動物の死骸、花、果実、種子などを食べる。繁殖形態は卵生。周年繁殖（主に雨期にあたる7-11月）し草を組み合わせたお椀状の巣を雌雄で作り、1-4個（主に3-4個）の卵を産む。雌雄交代で抱卵し、抱卵期間は19日。
Title: グアムクイナ (Guam rail)
Section: 人間との関係

人為的に移入されたネコ、ブタ、ナンヨウオオガシラによる捕食などにより生息数は激減した。1981年における生息数は2,000羽、1983年における生息数は100羽以下、1987年には野生個体は絶滅したとされる。1982年から飼育下個体を繁殖される試みが進められ、1987年にロタ島に移入（1999年に初めて繁殖が確認された）、1998年にグアム島北部のナンヨウオオガシラを駆除し囲い込みをした地域に再導入された。
Title: イエミソサザイ (Northern house wren)
Section: abstract

イエミソサザイTroglodytes aedonは、鳥類の一種。
Title: イエミソサザイ (Northern house wren)
Section: 形態

全長約11-13cm。顔は灰色で、翼と尾羽に横縞模様がある。
Title: イエミソサザイ (Northern house wren)
Section: 分布

新北区、新熱帯区に生息する。
Title: イエミソサザイ (Northern house wren)
Section: 生態

ミソサザイの近縁種。
Title: コチドリ (Little ringed plover)
Section: abstract

コチドリ（小千鳥、学名：Charadrius dubius）は、チドリ目チドリ科チドリ属に分類される鳥類の一種。学名はCharadrius がギリシア語で「峡谷に巣を作る」、dubius がラテン語で「不確かな」を意味する。
Title: コチドリ (Little ringed plover)
Section: 分布

ユーラシア大陸の中緯度地方以北の熱帯から亜寒帯地域の広範囲で繁殖し、冬季になるとアフリカ大陸北部やユーラシア大陸南部で越冬する。日本では亜種コチドリが夏季に北海道、本州、四国、九州で繁殖する（夏鳥）。西日本以南の暖地では少数が越冬する（留鳥）。南西諸島では冬鳥。
Title: コチドリ (Little ringed plover)
Section: 形態

全長が約16 cm、翼開長が約35 cm。日本のチドリ類では最小の種。頭頂部と背面は灰褐色、腹面は白い羽毛で覆われる。眼の周囲の羽毛は黄色。この太い黄色のアイリングが特徴で、近縁種のハジロコチドリはアイリングがほとんど目立たず、イカルチドリのアイリングはより細い。他のチドリ類と異なり翼の上面に翼帯がない。嘴から眼を通り側頭部へ続く黒い筋模様（過眼線）が入る。額にも黒い斑紋が入り、過眼線と交わる。喉から後頭部にかけての羽毛は白い。頸部には黒い首輪状の斑紋が入る。肢はオレンジ。夏羽ではこの斑紋が黒いが、冬羽では薄くなる。また咽頭部にも首輪状の黒い斑紋がある。冬羽では眼の周囲の黄色いアイリングの幅が小さくなる。雌雄ほぼ同色。胸の黒い帯は雄の方が太い傾向がある。眼の周囲の太い過眼線は雄が黒色で、雌は褐色味を帯び黒色。幼鳥は全体の色がより褐色味を帯び、額に黒帯がない。
Title: コチドリ (Little ringed plover)
Section: 生態

海岸や河川の中流域、湖、池、沼、水田、畑等に生息する。渡りの時期には、山地の開けた草原に飛来することもある。食性は動物食で、昆虫類、ミミズ類などの節足動物を食べる。ユスリカ類の小型昆虫をよく食べる。水田や干潟などで採食することもある。俗に千鳥足と呼ばれるジグザグとした移動と静止を織り交ぜて素早く獲物に詰め寄り捕食する。浅い水辺で片脚を震わせて地面を叩くようにして、水生昆虫をおびき出して捕食することもある。繁殖形態は卵生。海岸の砂浜や埋立地、内陸の畑や造成地などに巣をつくる。浅い窪地を掘り小石や貝殻、小枝等を敷いた巣に、日本では4-7月に1回に3-4個の卵を産む。雌雄交代で抱卵し、抱卵期間は24-25日。親は巣に外敵が近づくと翼を広げて身を屈め傷ついた振り（擬傷）をして巣から離れ、外敵の注意を巣から反らす。雛はその間じっとして動かず、保護色により周囲の小石と区別がつきづらくなる。雛は孵化後半日ほどで巣を離れ、親と一緒に採食するようになる。生後24-29日程で飛翔できるようになり、その後8-25日で独立する。生後1-2年で性成熟する。「ピィ」、「ピィピョ」と鳴き、繁殖期には「ビュービュー」と鳴きながら飛翔する。
Title: コチドリ (Little ringed plover)
Section: 人間との関係

酒に酔ってふらふらと歩く様を千鳥足というのは、この鳥の歩き方のように真っ直ぐ歩かないことになぞらえている。1997年（平成9年）7月22日から2014年（平成26年）3月31日まで販売された110円普通切手の意匠となった。
Title: コチドリ (Little ringed plover)
Section: 分類

以下の亜種に分類されている。Charadrius dubius curonicus Gmelin, JF, 1789 - コチドリ、北アフリカ、ヨーロッパ、アジア（南中部と南東部を除く）に分布する。Charadrius dubius jerdoni (Legge, 1880) - インドから中国南部の地域とインドシナ半島に分布する。Charadrius dubius dubius Scopoli, 1786 - フィリピン、ニューギニア島、ビスマルク諸島に分布する。
Title: コチドリ (Little ringed plover)
Section: 種の保全状況評価

国際自然保護連合（IUCN）により、レッドリストの軽度懸念（LC）の指定を受けている。個体数は安定傾向にある。日本では以下の都道府県でレッドリストの指定を受けている。絶滅危惧IB類 - 三重県重要保護生物（B） - 千葉県（環境省の絶滅危惧IB類相当）絶滅危惧II類 - 東京都、大阪府準絶滅危惧 - 富山県、福井県、長野県、和歌山県、大分県希少種 - 滋賀県（環境省の準絶滅危惧相当）その他注目種 - 神奈川県要注目種 - 兵庫県情報不足 - 岩手県、長崎県
Title: スイートシスリー (Cicely)
Section: abstract

スイートシスリー (Myrrhis odorata) は、セリ科多年生草本でハーブの一種。スイートチャービル、グレートチャービル、ガーデンミルラなどの別名がある。この1種でMyrrhis属を作る。
Title: スイートシスリー (Cicely)
Section: 特色

葉は灰緑色でシダ状に細かく分かれ、柔らかい。草の丈は60から90cm。夏に白い花を咲かせる。花序は散形。種子の長さは35mmほど。1年経過すると種子は繁殖能力を失う。アニスの芳香を漂わせ、噛むとアニスシードのような甘い味を出す。
Title: スイートシスリー (Cicely)
Section: 分布

ヨーロッパ全域。原産地は主にアルプス山脈、ピレネー山脈、バルカン半島西部。森林地帯の川縁に自生。民家の庭にも生える。日陰と湿った土を好む。
Title: スイートシスリー (Cicely)
Section: 用途

現代のキッチンではあまり使われることがなく、薬草栽培家や料理人以外には忘れられがちなハーブと言われる。シダ状の葉は刻んでレタスの上にまぶしたり、装飾に使用する。茎はカクテルのマドラーの代用品として使われる。白い根はスライスしてスープに添えられ、白い花はケーキやサラダの装飾品となる。チャールズ・ブライアントの著書『食用植物の歴史』では、用途はチャービルと殆ど同じで、胃を暖める効能を持ち、レタスなどの生野菜と併せて料理すると美味だと紹介されている。
Title: スイートシスリー (Cicely)
Section: 脚注および参考文献

バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント（編）『世界の食用植物文化図鑑』山本紀夫（訳）、柊風舎、2010年1月、262頁頁。ISBN 978-4903530352。
Title: ツノサケビドリ (Horned screamer)
Section: abstract

ツノサケビドリ（角叫鳥、学名 Anhima cornuta）は、カモ目サケビドリ科に分類される鳥類の1種である。本種1種でツノサケビドリ属を形成する。和名で ツノ・サケビドリ（角・叫鳥）、同意味の英語の通称で horned・screamer と呼ばれる。学名の anhima はトゥピ語族で黒い鳥、cornuta はラテン語で角があることの意であり、旧属名 Palamedea はギリシア神話にパラメーデースが飛ぶ鶴の形に基づいて、いくつかのギリシア文字を形成したの由来。
Title: ツノサケビドリ (Horned screamer)
Section: 分布

南アメリカ北部から中部（コロンビア、ベネズエラからボリビア南東部、ブラジル南部まで）に分布する。
Title: ツノサケビドリ (Horned screamer)
Section: 形態

全長80–94センチメートル。重約3000–3150グラム。額に15cm程の角状の角質の突起がある（これが和名の由来である）。左右の翼角に長くて鋭い爪がある。上体は光沢のある黒色で、頭上と下頸に白色の斑がある。腹部は白色。虹彩は黄色からオレンジ。脚は灰色がかった茶色。雌雄同色である。
Title: ツノサケビドリ (Horned screamer)
Section: 亜種

単型種である。
Title: ツノサケビドリ (Horned screamer)
Section: 生態

湿地や水辺の草原、森林の中の湖沼の岸などに生息する。食性は主に草食性で、水生植物のほか、特に雛が昆虫類も食べる。湿地の地上に営巣し、3–5（2–7）個の卵を産む。抱卵日数は40-47日である。雌雄とも抱卵する。
Title: ツノサケビドリ (Horned screamer)
Section: 生態
Subsection: 音声データ

 ツノサケビドリの鳴き声。 : 再生時間: 00:01:24、ファイルサイズ: 1.28MB
Title: ドリアン (Durio zibethinus)
Section: abstract

ドリアン（学名: Durio zibethinus）は、アオイ科（旧パンヤ科）ドリアン属する樹木である。ドリアンと呼ばれるドリアン属の種の中で最も一般的な種であり、その食べられる果実もドリアンと呼ばれる。
Title: ドリアン (Durio zibethinus)
Section: 名称

英語でドリアン（durian）と呼ばれているが、その元はマレー語の durian（ドゥリアン）で「刺（duri: ドゥリ）を持つもの」という意味である。タイ語ではトゥリアン (ทุเรียน)。北京語で榴蓮（拼音: liúlián、リウリエン）、広東語で榴槤（ラウリーン、lau4lin4）。学名の属名であるラテン語の Durio もこれに由来する。種小名の zibethinus は、「麝香の香りを持つ」という意味の形容詞である。合わせて、麝香の香りを持ち、針を持つものという意味になる。
Title: ドリアン (Durio zibethinus)
Section: 植物学上の特徴と分布

代表的なドリアンと呼ばれる栽培種の学名はDurio zibethinus、その他にも分かっているだけで30の種が存在する。原産地は東南アジアのマレー半島とインドネシアである。果実は強い甘味を持ち、栄養豊富で特にビタミンB1を多く含有する。果物の王様と呼ばれている。
Title: ドリアン (Durio zibethinus)
Section: 植物学上の特徴と分布
Subsection: 木・花

ドリアンの木は低地の密林に生え、樹高は 45 メートル (m) ほどにもなる（果樹園では10 m程度に抑えられる）常緑樹で、ピラミッド状の樹冠を作る。幹は真っ直ぐで、ほぼ水平に強靱な枝が細く伸び出る。葉は互生し、長さ10 - 18 センチメートル (cm) 、幅 5 cmほどの長楕円形で先が尖り、葉脈がよく目立ち、表面は黄緑色で光沢があり、裏面は鈍い銅色をしている。花は大きく、白色で5つの花弁を持ち、幹と大枝から出た果梗に数個から数十個ほど束になってぶら下がる。花からは、バターか傷み始めた牛乳のような匂いがする。この花は特定の送粉者を引きつけるために進化した典型で、午後に開花して、花蜜と引き換えに夜に飛来したコウモリに花粉を遠くまで運ばせる。
Title: ドリアン (Durio zibethinus)
Section: 植物学上の特徴と分布
Subsection: 果実

果実は太い果柄の先に複数個ずつでき、受粉後14週間ほどで成熟し、大きさは20 - 30 cmほど、重さは1 - 6 キログラム (kg) ほどになる。植樹後、5年程で収穫できるようになる。1本の木から1年で100 - 200個が収穫される。果実を保護する黄緑色をした外皮は木質に近く頑丈で、革質で全体が硬い四角錐形の棘が表面を埋め尽くすように生えている。内部は4 - 5室の中果皮からなり、各室に黄白色の大きな果肉（仮種皮）が詰まっていて、果肉の中には大きな種子が2 - 3個ずつある。ドリアンの果実は強烈な臭いを放つことで有名で、この臭いでイノシシやサル、ゾウなどの大型哺乳類を引きつけて、親の木から遠く離れた場所に果実と種子を運んでもらう。果実が哺乳類に食べられると、いくつかの種子は丸呑みにされて、糞とともに地面に落とされて撒布される。人間もドリアンの果実を好み、主な可食部は種子の周りのクリーム状の果肉部分である。種子は焼くか茹でることで食べることが可能である。種子の食用はドリアンの産地でごく稀に行われるが、あまり一般的ではないため、ほとんどの場合に廃棄される。可食部は甘い香りとともに、玉ねぎの腐敗臭または都市ガスのような強烈な匂いを放つ。ドリアンの香り成分として分かっているだけでも、エステル、アルコール、アルデヒドに属する26種類の揮発成分、および8種類の硫黄化合物が存在する。強烈な臭いの元は臭い成分の一つ硫黄化合物1-プロパンチオールC3H8Sが核となり、その他さまざまな臭い成分が複雑に絡み合い作り出されている。2017年、ドイツの研究者らは、ドリアンの特徴的な芳香がethyl (2S)-2-methylbutanoate（フルーティーな匂い）および1-(ethylsulfanyl)ethane-1-thiol（炒めた玉ねぎのような匂い）の2つの成分をドリアン中に存在する比率で混ぜ合わせることで再現できることを明らかにした。2017年、シンガポールを中心とした研究グループが、ドリアンのドラフトゲノムを解読した。
Title: ドリアン (Durio zibethinus)
Section: 栽培

原産地はマレーシアとインドネシアであるが、果実に人気があり、タイ王国、インド南部、オーストラリア北西部でも栽培されている。
Title: ドリアン (Durio zibethinus)
Section: 栽培
Subsection: 日本での栽培

沖縄県にドリアンの木が植栽されている。開花することはあるものの、結実にまで至ることは非常に稀である。京都府の京都府立植物園にもドリアンの木が植栽されている。
Title: ドリアン (Durio zibethinus)
Section: 文化

ドリアンを買い付ける東洋人バイヤーの所作は独特の文化だといわれ、ドリアンに耳を当てながら爪で外皮を引っ掻いて、果肉が中果皮から剥がれているかどうかを確認するという。ドリアンの味覚と強烈な匂いは、強い感情を伴って言葉で表現されている。例えば、イギリスの作家アンソニー・バージェスは、ドリアンの味を「トイレで食べる甘いラズベリーブランマンジェ」と表現している。アメリカ人のシェフでキャスターのアンソニー・ボーディンは「口の中が、死んだおばあちゃんとディープキスをしたような匂いになる」という言葉を残し、多くの場所で引用されている。ドリアンの果実を密室に持ち込むと、その匂いは耐えがたいものとなるため、ホテルや航空会社によっては、部屋や航空機機内への持ち込みを禁じる掲示がよく見られている。実物を知らず評判だけを聞いて育っている西洋人は、ドリアンの味に対して偏見を持っているため、好ましく思わない人が少なくないという。しかし、19世紀のイギリス人博物学者アルフレッド・ラッセル・ウォレスは、自身の著書の中で、ボルネオで食したドリアンの風味について大絶賛した記述を残している。
Title: アジアコビトウ (Little cormorant)
Section: abstract

アジアコビトウ（学名：Phalacrocorax niger）は、ペリカン目ウ科に分類される鳥類の一種。ウの仲間。
Title: ドクターフィッシュ (Red garra)
Section: abstract

ドクターフィッシュ（英語: doctor fish）とは、コイ亜科の魚のガラ・ルファ（学名:Garra rufa）を指す。淡水魚である。
Title: ドクターフィッシュ (Red garra)
Section: 呼称について

ドクターフィッシュという呼称は、あくまでも通称である。この魚が食べ物の少ない環境で棲息している水中に、ヒトが手足などを入れると、その表面の古い角質層を食べるために集まって来る。古い角質を安全に除去できるため美容や治療に役立とされ、角質を食べる刺激が神経を活性化すると言われており、この辺りの性質を医者になぞらえて、ドクターフィッシュとも呼ばれる。なお、皮膚病などにより、大量の角質層、特に鱗屑が生成される箇所を、特に好んで寄って行く。ただし、傷口を水中に漬けた場合には、かさぶたを剥がされたり感染症にかかる危険が有るため、傷口付近は避けるべきである。
Title: ドクターフィッシュ (Red garra)
Section: 分布

トルコ、イラン、イラク、シリア、レバノン周辺の西アジア地域の淡水域に棲息する。
Title: ドクターフィッシュ (Red garra)
Section: 生態

西アジアの河川域に生息する淡水魚で、成体の全長は約10 cm程度である。水温・水質のいずれにも適応の幅が非常に広い丈夫な魚である。37 ℃程度の高い水温でも生存できるため、トルコなどの温泉にも棲息可能だが、通常は淡水の河川や池沼に棲息する。餌を求める時は活発に動き回るのに対して、普段は石などの上や陰でじっとしている事が多い。食性は雑食性である。口が吸盤のようになっており、水中の石や岩などに付着した藻類を舐めるようにして食べる。さらに、水底にいる微生物や昆虫の幼虫なども食べる。繁殖は卵生であり、水草やコケを産卵床として利用し、直径2 mmから3 mmの卵を産む。孵化までの期間は、水温により異なるものの、25 ℃前後の水温であれば、おおむね3日から5日程度で、体長5 mm前後の稚魚が孵化する。未成魚の頃は群れで生活する。ヒトの角質層を食べる時期は、生後2ヶ月から2年半頃までである。成長したオスは縄張りを持つようになり多少攻撃的な性格に変化する。なお、寿命はだいたい7年である。
Title: ドクターフィッシュ (Red garra)
Section: ヒトとの関係
Subsection: ヒトの角質を食べる理由

温泉に棲むガラ・ルファがヒトの角質を食べる習性を有する理由は、温泉では他の生物があまり棲息せず、他に良い食べ物が無いためと考えられる。食べ物が豊富に有る河川などの環境下であれば、ヒトの角質を食べる事はあまりなく、非常に珍しい生態学的適応の例である。食べ物のプランクトンや藻が充分に育たない温泉内に、物理的に隔離されたガラ・ルファは、河川よりも餌不足であるため生育が悪くなる。しかし、トルコでは夏場に観光客が来て温泉に足を漬けるため、足の表面の角質を栄養源として利用できる。トルコの生物学者は「ヒトの皮膚はドクターフィッシュにとって、肉のようなごちそう」だと喩えた。トルコではガラ・ルファが自然に湧出している水温34 ℃の温泉と河川とを行き来していたが、1950年代に実施された開発により、河川から温泉が魚群ごと隔離され、ヒトの角質を食糧とする非常に珍しい生態学的適応が始まった。トルコの生物学者は、隔離された魚群は数千年後には、別な種に分化する可能性も有ると指摘している。
Title: ドクターフィッシュ (Red garra)
Section: ヒトとの関係
Subsection: ヒトによる利用

真偽は不明だが、ガラ・ルファを「世界の三大美女の1人に数えられるクレオパトラが愛用していた」と信じている者がいる。ただ、ガラ・ルファには歯が無く、皮膚を吸い取るようについばむ習性を有するため、充分に健康な肌であれば傷付ける事もない。ガラ・ルファに皮膚の表面の角質層を食べられるヒトにとっては、皮膚表面をついばまれる際の小刻みな刺激や振動が、皮膚の代謝を促進させる「マッサージ効果」及び「リラクゼーション効果」が期待できる。これ以外に乾癬など皮膚病の一部に治療効果が有るともされ、このため「ドクターフィッシュ」の通称で知られる。また、野生の魚に触れる体験という意味において「自然のピーリング効果」が期待される。臆病なはずの小魚がヒトに寄って来るため、心の弱ったヒトにも効果が有るのではないかと言われる。ただし、皮膚病の場合は、角質を取り去るだけでは治癒しないため、皮膚病のメカニズムに働きかける通常の医療は継続して行う必要が有る。さらに、アトピー性皮膚炎に至っては、皮膚表面の角質層などの破損によるバリアとしての機能低下が問題であるため、皮膚病の種類によっては向かない可能性が有る。なお、皮膚病の病態にもよるものの、ドイツやトルコではドクターフィッシュによる治療が、保険適用の医療行為として認められている。なお、ドクターフィッシュによる治療はトルコで古くから行われてきたものの、中華人民共和国の業者は、この手の治療法のアイディアは中国起源だと主張している。ドクターフィッシュは多数の地域で利用されている。しかし、一部の地域では異なった対応が見られる。アメリカ合衆国では、14の州でエステティックサロンによるフィッシュセラピーが、エステティック組合により禁止された。さらに、アブダビ首長国では全面禁止された。イギリスでは、不特定多数の者が水槽を利用するため、イギリス健康保護局により、HIVやHCVなどの感染症の感染率は非常に低いがゼロではないとして、各施療所に水を取り換えるなどの衛生に関する指導が実施されている。
Title: ドクターフィッシュ (Red garra)
Section: ヒトとの関係
Subsection: 日本での取り扱い

日本列島にガラ・ルファは、自然の状態では分布していない。しかし、日本では水族館・動物園のような博物館で、ドクターフィッシュを展示した施設が見られる。なお、日本列島に本来はいない魚ながら、日本では水族館などが、ガラ・ルファの繁殖に成功した。そんな中で、日本ではドクターフィッシュのレンタル業者も現れた。そこで博物館以外にも、ガラ・ルファは37 ℃もの高い水温に耐えられるため、日帰り入浴施設で「フィッシュセラピー」などと銘打って、ドクターフィッシュに触れられるサービスが提供された事例も有る。そもそもガラ・ルファは適応力の高い比較的丈夫な魚で、比較的取り扱いも簡単なので、日本では児童施設で取り扱われたケースまで有る。その一方で、ガラ・ルファは、水の汚れには弱い魚であり、水の汚れが原因で死ぬ場合も有るとして、飼育する場合には、水の取り換えを充分に実施するように推奨する指摘も為される。
Title: ドクターフィッシュ (Red garra)
Section: 他種の魚が「ドクターフィッシュ」と呼ばれる事例

日本近海にも棲息するホンソメワケベラは、そもそも淡水魚ではなく、全く異なる系統であるベラ科に属する。しかし、ホンソメワケベラは、英語での俗称で「ドクターフィッシュ」とも呼ばれる。ホンソメワケベラは掃除魚に分類される魚である。掃除魚とは、他の大きな魚の身体に寄生する寄生虫などを食糧とする魚類の総称であり、要するに「魚のための医者」というわけである。
Title: ドクターフィッシュ (Red garra)
Section: 他種の魚を「ドクターフィッシュ」と詐称した事例

ガラ・ルファと同様に古くなった角質を食べるというナイルティラピアなどのカワスズメ科の魚を、その価格の安さから「ドクターフィッシュ」と称し、サービスに使用する業者が見られる。ガラ・ルファと違い、この魚には微小な歯が有るため、肌が傷付くというトラブルが報告されている。この魚はガラ・ルファと異なる習性を有しており、大きくなると魚同士で戦う。参考までに、こちらは詐称されたわけではないものの、日本の近海にも棲息するゴンズイにも、ヒトの角質をついばむ習性が存在する。しかし、ゴンズイは毒刺を持つため、セラピーには向かない。
Title: クズウコン (Maranta arundinacea)
Section: abstract

クズウコン（葛鬱金、学名: Maranta arundinacea）は、熱帯アメリカ原産のクズウコン科クズウコン属の多年草。地下茎から澱粉を採るために熱帯各地で栽培される。中国名は、竹芋。クズウコンという和名は、澱粉の採れる植物クズと見かけの似たウコンを合わせたもの。英語名はアロールート（Arrowroot）で、採れた澱粉もアロールート(en)と呼ばれる（ただしキャッサバなど他種植物の澱粉が同じ名で呼ばれることもある）。この澱粉は菓子などの食品原料として使われる。また、クズウコンに似ているがまったく別種の食用植物にもアロールートの名がついており、タシロイモ科のタシロイモ（ポリネシアン・アロールート）やカンナ科のクイーンズランド・アロールート（食用カンナ、ショクヨウカンナ）、ショウガ科のインド・アロールート、ソテツ科のフロリダ・アロールートなどがある。どの種類も生食はせず、根茎からデンプンを取り出して食用とするところが共通している。クズウコンの生産地としては西インド諸島やモーリシャス、マダガスカル、東南アジアなどが上げられるクズウコン属（マランタ属）やそれに近縁の植物には、観葉植物とされるものも多い。
Title: ケープノウサギ (Cape hare)
Section: abstract

ケープノウサギ (学名:Lepus capensis)はウサギ科の哺乳類の一種。アフリカに広く分布し(西アフリカおよび中央アフリカの森林地帯を除く)、アラビア半島からイラクにかけても生息する。オーストラリアにも持ち込まれている。
Title: ケープノウサギ (Cape hare)
Section: 形態

ケープノウサギの毛皮は上側は灰褐色で黒い斑があり、下側は白っぽい。尾はふさふさして上側は黒く、下側は体と同じく白い。耳は長く先が黒い。逃げるときは耳と白黒の尾がかなり目立つ。体長は50から55センチメートル、体重は1.5から2.5キログラムで、ヤブノウサギよりも小さい。
Title: ケープノウサギ (Cape hare)
Section: 生態

ケープノウサギは主に草原や半砂漠などの開けた乾燥地に生息するが、山地にも棲む。畑や農場にいることもあるが、深い森には棲まない。夜行性で、日中は灌木や草の茂みのすぐ近くに前足で掘ったくぼみに身を隠す。外敵が近づくと耳を頭にぴったりつけ、すぐ近くにまで迫られると隠れ場所から突然飛び出して逃走する。長い後ろ足を活かし、捕食者から逃げるときには非常に早く走ることができ、木登りや泳ぎも上手い。逃げ足は 60 km/h にも及び、ヒョウ、カラカル、セグロジャッカルなどのチーターを除く捕食者は追い付くことができず、待ち伏せ猟を行う。夜に食物を探しに出かける。草やハーブなどの植物を食べるが、木の実やキノコなども食べる。他のウサギ類と同様に食糞も行う。
Title: ケープノウサギ (Cape hare)
Section: 生殖

メスは年に4回まで出産することができ、妊娠期間はおよそ42日で一度に2羽ないし6羽の仔を産む。生まれるときには毛は生え揃っており、目も開いている。3週間後には固体の食べ物をとるようになり、4週間後には離乳する。およそ7ヶ月から9ヶ月で性成熟に達する。寿命は長ければ5、6年だが、多くの個体は寿命まで生きのびることができない。
Title: ケープノウサギ (Cape hare)
Section: 保全状況

ケープノウサギの捕食者は大型ネコや猛禽など数多く、人類にも肉や毛皮のために狩猟されるため、減少傾向にある。しかし、生息域が広く、非常に多産なため、IUCNによる保全状況評価は"Least Concern"である。
Title: ケープノウサギ (Cape hare)
Section: 分類

この種とノウサギ属の他の種との明確な境界については未だに議論がある。以前はケープノウサギとヤブノウサギ(Lepus europaeus)、コルシカノウサギ(L. corsicanus)、イベリアノウサギ(L. granatensis)、および中央アジアに棲むトライノウサギ(L. tolai)は同じ種と考えられていたが、今では別々の種として区別されることが多い。
Title: ケープノウサギ (Cape hare)
Section: 分類
Subsection: 亜種

アフリカには、以下の12の亜種が存在する。Lepus capensis capensisLepus capensis aquiloLepus capensis carpiLepus capensis grantiLepus capensis aegyptiusLepus capensis hawkeriLepus capensis isabellinusLepus capensis sinaiticusLepus capensis arabicusLepus capensis atlanticusLepus capensis whitakeriLepus capensis schlumbergi
Title: ケープノウサギ (Cape hare)
Section: 参照文献

Mills, Gus; Hes, Lex (1997). Säugetiere des Südlichen Afrikas - Eine illustrierte Enzyklopädie. Köln: Könemann Verlag. ISBN 3-8290-3610-8
Title: ラモンの木 (Brosimum alicastrum)
Section: abstract

ラモンの木、ラモン（スペイン語: ramón）またはブレッド・ナットの木（英語: breadnut, Maya nut）、すなわち Brosimum alicastrum は、中央アメリカ原産のクワ科に属す常緑高木。ラモンの名はスペイン語で〈家畜の飼料となる枝〉を意味し、その名の通り葉は飼料としても利用される。グアヤメロ（コロンビアスペイン語: guayamero, guaimaro; 学名: Brosimum alicastrum subsp. bolivarense、シノニム: B. colombianum）という亜種も存在する。
Title: ラモンの木 (Brosimum alicastrum)
Section: 特徴

樹高40メートル、径80-120センチメートルで樹皮は灰色で平滑、内皮に白い乳液が含まれる。葉は互生で楕円形。花は頭状花序。果実は液果状。
Title: ラモンの木 (Brosimum alicastrum)
Section: 利用

栄養価の高い種子を食用にするために、中米で住居の周囲に植えられた。マヤ文明で重要な食糧であった。近年では救荒食物とされるのみだったが、最近その生産性が再評価されている。マヤ人が使用したチュルトゥンと呼ばれる地下貯蔵庫で実験したところ、とうもろこしが3ヶ月でだめになるのに対し、ラモンの実は1年6ヶ月貯蔵できたという報告がある。ラモンの木は、一度植えれば100年近く育ち、雨量の少ない年でも実がなり、1エーカー（約1200坪、約4000m2）あたり1000ポンド（約450kg）近い収量があると報告されている。種子は粉にして、薄いパンケーキ状にして焼くトルティーヤにして食用に供したと考えられている。焼畑（ミルパ）農法は、1年のうち6ヶ月の労働が必要であったが、ラモンの木の実は、住居の周りに植えられているうえに、女性や子どもでも簡単に収穫できたので、先古典期に比べて同じ量の食糧を確保するのに要する労働力を格段に減らすことができた。
Title: ラモンの木 (Brosimum alicastrum)
Section: 諸言語における呼称

英語:〔ジャマイカ〕breadnutスペイン:〔メキシコ、グアテマラ、ベリーズ〕ramon;〔ホンジュラス〕maseco;〔ニカラグア、コスタリカ〕ojoche;〔キューバ〕Ramon de Mejico;〔エクアドル〕tillo;〔ベネズエラ〕barimiso;〔コロンビア〕sande
Title: ラモンの木 (Brosimum alicastrum)
Section: Brosimum属

Brosimum属は15種ほどが認められている属で、ラモン以外の14種は以下の通りである。Brosimum acutifolium HuberBrosimum costaricanum Liebm.Brosimum gaudichaudii TréculBrosimum glaucum Taub.Brosimum glaziovii Taub.Brosimum guianense (Aubl.) Huber ex Ducke（シノニム: Piratinera guianensis Aubl.）レターウッド（別名: スネークウッド）Brosimum lactescens (S.Moore) C.C.BergBrosimum longifolium DuckeBrosimum melanopotamicum C.C.BergBrosimum multinervium C.C.BergBrosimum parinarioides DuckeBrosimum potabile DuckeBrosimum rubescens Taub.（シノニム: B. paraense (Huber) Ducke）ムイラピランガ（ブラジルポルトガル語: muirapiranga; 別名: サティーネ satine）Brosimum utile (Kunth) Oken サンデ
Title: レモンマートル (Backhousia citriodora)
Section: abstract

レモンマートル（英語: lemon myrtle、学名: Backhousia citriodora）はフトモモ科バクホウシア属の植物で、オーストラリアのクイーンズランド州の亜熱帯の多雨林に自生する。
Title: レモンマートル (Backhousia citriodora)
Section: 成長

高さは20 mにも及ぶが、それより小さい事も少なくない。葉は常緑の対称形で、長さ5-12 cm、幅1.5-2.5 cm、光沢のある緑色の全縁である。花は乳白色で、直径5-7 mm、夏から秋にかけて枝先にクラスタを形成し、萼から花びらが落ちた後も存続し続ける。
Title: レモンマートル (Backhousia citriodora)
Section: 語源

Backhousia citriodoraは、1853年にイギリスの植物学者 ジェイムズ・バックハウスによって名付けられた。種小名（種形容語）citriodora は「レモンの香りのする」の意味である。レモンセンテッドマートルが当初の一般名であったが、後に現地の伝統食品産業が、商品化の際「レモンマートル」と命名したことで現在の一般名となる。レモンマートルはしばしばレモンユーカリと混同される。
Title: レモンマートル (Backhousia citriodora)
Section: 化学種

レモンマートルには精油成分に関して2種の化学種（ケモタイプ）が存在する。シトラール種はより一般的に流通しており、香味料や精油の原料として栽培されている。葉からの精油の収油率は水蒸気蒸留法により1 - 3%に及び、その90 - 98%相当がシトラールであるため、最上位の自然なシトラール源である。シトロネラール種は希少で、昆虫忌避効果がある。
Title: レモンマートル (Backhousia citriodora)
Section: 利用

オーストラリアの先住民族は古くから、レモンマートルを料理や薬に利用してきた。シトラールの純度は、通常、レモングラスのそれよりも優れていて、シトラール種のレモングラスやリトセアより、香りにくすみがなく甘美である。
Title: レモンマートル (Backhousia citriodora)
Section: 利用
Subsection: 料理

レモンマートルは既知のブッシュ・タッカーの香料として、しばしば“レモンハーブの女王”として用いられ、その新芽には甘味もある。葉は乾燥して砕いて用いるか、或いはカプセルにして芳香を長持ちさせる。砕いたレモンマートルはショートブレッド、パスタ、焼き魚、マカダミア、ドレッシング、茶などに用いられる。また、レモン果汁では問題となる酸味について考慮しなくて良い為、乳製品の着香として、チーズケーキ、アイスクリーム、シャーベットにも用いられる。
Title: レモンマートル (Backhousia citriodora)
Section: 利用
Subsection: 抗菌・抗真菌性

レモンマートルの精油には抗菌性がある。原液ではHep G2細胞と、ヒトの皮膚線維芽細胞に毒性が確認されている。およそ1%に希釈すれば、肌とその内部へ浸透する事によるダメージは小さくなる。伝染性軟属腫を患った小児患者31人に10%希釈のレモンマートル油あるいは、賦形剤としてオリーブオイルを3週間、1日1回局所塗布し臨床を行った。9/16の患者に90%以上の疾患の改善が見られた。また、プラセボグループにおいては同結果が現れたのは、0/16である。尚、いかなる副作用も報告されていない。。13種の細菌と8種類の真菌において、シトラール原液やティーツリーを含む他の4種の抗菌・抗真菌精油との対比で、レモンマートルは他を著しく凌駕した。この研究から、殺菌、表面消毒、自然な抗菌食品添加物などの利用が可能であることがわかる。この油は一般的な健康増進と清浄製品の原料として、特に石鹸、ローション、シャンプーに用いられる。