shintaro-ozaki/entity-explanation huggingface dataset:
Title: サルトリイバラ (Smilax china)
Section: 利用
Subsection: その他

園芸用では、庭園の添景木に使われたり、紅葉の時期に赤く熟す果実は水分が少ないため花材として生花に向いている。繁殖は、秋に赤く熟した果実をつぶして取り出した種子を水洗いして保存し、3月頃に播種する。
Title: サルトリイバラ (Smilax china)
Section: 近縁種

中国では近縁種のサンキライ（山帰来）も自生する。サルトリイバラは、中国の何にあたる植物なのか種々の説があり、土伏苓（どぶくりょう）、菝葜（ばっけい）などとされる。中国の山帰来の代用品として、和の山帰来とするのは、サルトリイバラの根茎である。トゲナシサルトリイバラ - 伊豆諸島に自生するサルトリイバラの変種。ヒメサルトリイバラ - 屋久島に自生する小型種。別名ヒメカカラ。
Title: ウィリアムズハコヨコクビガメ (Williams' mud turtle)
Section: abstract

ウィリアムズハコヨコクビガメ（Pelusios williamsi）は、ヨコクビガメ科ハコヨコクビガメ属に分類されるカメ。
Title: ウィリアムズハコヨコクビガメ (Williams' mud turtle)
Section: 分布

P. w. laurentiローレントハコヨコクビガメタンザニア（ヴィクトリア湖ウケレウェ島周辺）固有亜種P. w. lutescensエドワードハコヨコクビガメウガンダ西部、コンゴ民主共和国東部のアルバート湖、エドワード湖およびその周辺P. w. williamsiビクトリアハコヨコクビガメ模式産地はヴィクトリア湖（ケニア）ウガンダ南東部、ケニア西部、タンザニア北部のヴィクトリア湖およびその周辺
Title: ウィリアムズハコヨコクビガメ (Williams' mud turtle)
Section: 形態

最大甲長25cm。背甲上から見ると中央部かやや後方で最も幅広くなる細長い卵型。椎甲板にあまり発達していない筋状の盛り上がり（キール）があり、上部は平坦でわずかに凹む。後部縁甲板の外縁は尖らない。背甲の色彩は黒や暗褐色一色。背甲と腹甲の継ぎ目（橋）には腋下甲板がない。腹甲は腹甲板と股甲板の継ぎ目（シーム）でわずかに括れる。間喉甲板は細長くやや大型で、横幅は左右の腹甲板と股甲板のシームの長さの0.25倍以上。蝶番は第5縁甲板中央部より後方に接する。前部の甲板（前葉）は長く、左右の腹甲板の継ぎ目の長さ（間腹甲板長）の2倍以上。左右の肛甲板の間には深い切れ込みが入る。左右の股甲板の継ぎ目の長さ（間股甲板長）は、左右の肛甲板の継ぎ目の長さ（間肛甲板長）よりも長い。頭部は大型で、分厚い。吻端は突出する。上顎の先端が浅く凹み、その両脇が突出する個体もいる。下顎には小さい髭状突起が2本ある。頭部の色彩は緑褐色や暗褐色で、淡褐色や黄褐色、灰色などの虫食い状の斑紋や斑点が入る。四肢や尾の色彩は褐色や暗灰色だが、成長に伴い基部や腹面が淡黄色になる。P. w. laurentiローレントハコヨコクビガメ間喉甲板の縦幅は、前葉の縦幅の半分より長い。前葉の縦幅は、後葉の縦幅と同じかやや短い。腹甲の色彩は黄色で、暗色の斑紋が入る。P. w. lutescensエドワードハコヨコクビガメ間喉甲板の縦幅は、前葉の縦幅の半分より短い。前葉の縦幅は、後葉の縦幅と同じかやや短い。腹甲の色彩は黄色で、灰色や褐色の斑紋が入る。P. w. williamsiビクトリアハコヨコクビガメ間喉甲板の縦幅は、前葉の縦幅の半分より長い。前葉の縦幅は、後葉の縦幅よりも長い。腹甲の色彩は黒や暗褐色で、シーム周辺は淡黄色。
Title: ウィリアムズハコヨコクビガメ (Williams' mud turtle)
Section: 分類

Pelusios williamsi laurentiBour, 1984ローレントハコヨコクビガメUkerewe Island mud turtlePelusios williamsi lutescensLaurent, 1956エドワードハコヨコクビガメAlbert nile mud turtlePelusios williamsi williamsiLaurent, 1956ビクトリアハコヨコクビガメLake Victoria mud turtle
Title: ウィリアムズハコヨコクビガメ (Williams' mud turtle)
Section: 生態

水深の深い湖、沼、河川などに生息する。食性は動物食傾向が強いと考えられている。
Title: ウィリアムズハコヨコクビガメ (Williams' mud turtle)
Section: 人間との関係

ペットとして飼育されることがあり、日本にも輸入されている。世界的にも流通例は少ない。
Title: サツキ (Rhododendron indicum)
Section: abstract

サツキ（皐月・杜鵑、学名: Rhododendron indicum）はツツジ科ツツジ属に分類される植物で、山奥の岩肌などに自生する。盆栽などで親しまれている。別名、サツキツツジ（皐月躑躅）、映山紅（えいさんこう）などとも呼ばれている。
Title: サツキ (Rhododendron indicum)
Section: 名称

和名「サツキ」の由来は、他のツツジに比べ1か月程度遅い5 - 6月ごろ、つまり旧暦の5月 (皐月) のごろに一斉に咲き揃うところからその名が付いたと言われている。サツキとは、狭義では日本に自生する Rhododendron indicum の標準和名であるが、その R.indicum と近縁多種との交雑から生まれた園芸品種群の総称（Satuki Azalea hybrid）として用いられることもある。ほかのツツジ類と比べて花形や樹形についてはほとんど相違がないが、開花期が異なるために園芸的に区別されている。中国名は、皋月杜鵑。
Title: サツキ (Rhododendron indicum)
Section: 分布と生育環境

日本の関東地方・富山県以西、四国、九州南部の屋久島までの範囲に分布し、南限の屋久島では多数の自生のサツキを見ることができる。ツツジ類としては葉が固くて小さく、茎には這う性質が強い。自生するものは一部地域の渓流沿いの岩の上に根を張って生育し、増水時に水をかぶっても引っかからないような低い姿勢で生育していたものと思われ、いわゆる渓流植物の特徴を備える。山間部の農村では、棚田の段差部の石垣に生えることもある。水際に自生するだけに根が水に強く、加湿を嫌うツツジとは対照的である。
Title: サツキ (Rhododendron indicum)
Section: 形態・生態

常緑広葉樹の低木で50cm〜150cm程の高さである。。葉は互生し、葉身は長さ3センチメートル (cm) ほどの披針形である。若い樹皮は淡褐色から茶褐色をしている。成木になると、樹皮に浅い割れ目が入る。枝は扁平な褐色の毛が密生する。葉は春に出て秋に落葉する春葉と、夏に出て一部が越冬葉になる夏葉がある。冬でも残る越冬葉は、冬枯れの中でもよく目立つ。葉はツツジ類の中では質がかためで小さい。開花期は5 - 7月でツツジよりも遅い。果実は長卵形の蒴果で、11 - 12月頃に熟す。冬芽（花芽）は越冬葉（夏葉）に囲まれる。葉痕は半円形で、維管束痕が1個つく。
Title: サツキ (Rhododendron indicum)
Section: 利用

鉢植えや庭木にされる事が多く、園芸品種も多い。園芸においては通常（特に品種を問わない場合）は、原種に近い「高砂」「大盃」等の品種が多く用いられ、生け垣や道路の植え込みとして目にすることが出来る。有名な生産地は栃木県鹿沼市、三重県鈴鹿市など。
Title: サツキ (Rhododendron indicum)
Section: 利用
Subsection: 栽培

刈り込みにも強く花が美しいことから栽培が盛んで、園芸種は多数ある。耐寒性も比較的あり、丈夫で育てやすい。栽培は一般に鉢植えで行われるが、容器は「皐月鉢（さつきばち）」と呼ばれる浅めで堅焼きの、直径が6寸から1尺くらいの円形の鉢が適している。強い酸性土壌を好むため、培養土は一般に、鹿沼土と山ごけをほぼ等量ずつ混ぜたものを用いる。繁殖は普通、鹿沼土の単品に、挿し木するが、複雑な絞りが単純な絞りや無地になるなど、枝変わりによる劣化が起こりやすい植物なので、新しい品種がほしいときは、信用のあるサツキ専門店から購入した方が賢明である。
Title: サツキ (Rhododendron indicum)
Section: 自治体の花

埼玉県和光市栃木県宇都宮市栃木県鹿沼市東京都中央区 - ツツジ（サツキを含む）として東京都品川区神奈川県海老名市千葉県白井市埼玉県坂戸市愛知県東海市京都府八幡市千葉県木更津市ほか
Title: オカメザサ (Shibataea kumasaca)
Section: abstract

オカメザサ（阿亀笹、学名: Shibataea kumasaca）は、イネ科オカメザサ属の常緑タケ類。植物学上、成長に伴って稈から鞘が脱落してしまう種であるためササではなくタケに分類される（小型のタケ類）。日本原産で、日本産タケ類では最も小型の種である。
Title: オカメザサ (Shibataea kumasaca)
Section: 特徴

日本原産であるが、自生地は不明で野生種の発見は難しい。各地で栽培されている。かつては中国から渡来したという説もあったが、中国産のものは葉の皮が無毛であるため別種とされ、本種は日本在来種と考えられている。高さ1 - 2メートル (m) の背の低いタケ類である。見かけが小さいのでササの名を持つが、新芽にある鞘がすぐに剥がれるのはタケの特徴である。地下茎の節間が短いため、稈（かん：タケやササの茎のこと）は密集して出る。その上、葉の幅がやや広いので葉が密集して見える。葉の長さは6 - 10センチメートル (cm) 、幅1.5 - 3.5 cmで、長さ0.5 - 0.7 cmの短い柄がつく。短柄は硬く、小枝のように見える短い葉鞘部につく。葉は淡緑色で、裏にまばらに毛がある。雌雄同株。開花や結実は極めて稀で、開花周期も不明とされる。地下茎を横に伸ばして繁殖し、稈は地下茎の節からタケノコを出して直立する。庭園によく植栽される。グランドカバーによく使われる。
Title: コタラヒムブツ (Salacia reticulata)
Section: abstract

コタラヒムブツ（Kothalahimbutu、学名：Salacia reticulata）は、ニシキギ目ニシキギ科サラシア属のつる性植物である。スリランカに自生するものを特にこう呼ぶ。シンハラ語で「神の恵み」。コタラヒムブツの茎や根の茶は、アーユルヴェーダでは古くから薬として使用され、糖尿病初期の特効薬として利用されてきた。コタラヒムブツは、マルトースをグルコースに分解するα-グルコシダーゼの阻害作用を有する成分であるサラシノールとコタラノールを含んでいる。コタラヒムブツは、糖尿病治療薬である経口血糖降下薬のαグルコシダーゼ阻害剤である医薬品のアカルボースと同程度の薬効を有する。その効能・効果の有用性は近年WHOでも認知された程である。スリランカ政府では、自然保護と営利目的での伐採を防ぐ為、輸出を全面的に禁止していたが、近年、内政の安定と共に、一定の条件下で輸出が認められるようになった。
Title: キヅタ (Hedera rhombea)
Section: abstract

キヅタ（木蔦、学名: Hedera rhombea）は、ウコギ科キヅタ属の常緑つる性木本。落葉性のツタ（ブドウ科）に対し、常緑性で冬でも葉が見られるのでフユヅタ（冬蔦）ともいう。庭木に利用される。
Title: キヅタ (Hedera rhombea)
Section: 名称

和名「キヅタ」は、ブドウ科の落葉性のツタに比べて、木質が強いことから名付けられている。別名では「フユヅタ」ともよばれ、常緑性で冬でも葉があることに由来する。
Title: キヅタ (Hedera rhombea)
Section: 形態・生態

常緑のつる性木本。茎から多数の不定根（付着根）という細かいブラシのようなヒゲ根を出して、他の樹木や岩、石垣などをはいのぼる。ブドウ科のツタよりも茎の太さは太くなり、這い上がる高さも高くなる。葉は厚く革質で、長さ1.5 - 5センチメートル (cm) の葉柄をもって茎に互生する。葉の形は、若枝のものは卵円形または菱形状卵形で葉先が3 - 5裂するが、古い枝の葉は菱形状卵形または卵状披針形で先が尖り葉先は裂けない。葉身は長さ3 - 7 cm、幅2 - 5 cmになる。ツタとは異なり、常緑のため緑色の葉を一年中つけている。花期は秋（10 - 11月ごろ）。茎の先に1個から数個の散状花序を出して、小花を多数つける。花は5弁花で黄緑色、花弁の長さは3mmになる。雄蕊は5本つく。果期は翌年の春（4月ごろ）で、黒く熟した径6 - 7ミリメートル (mm) の球形をした果実をつける。
Title: キヅタ (Hedera rhombea)
Section: 分布・近縁種

東アジアの朝鮮、日本、中国南部、台湾に分布する。日本では北海道南部、本州、四国、九州、琉球（南西諸島）に分布する。低地の山野に生える。耐寒性が強く、日陰でも良く育つ。
Title: キヅタ (Hedera rhombea)
Section: 分布・近縁種
Subsection: 近縁種

オカメヅタ Hedera canariensis日本でもグランドカバーや観賞用として庭や鉢に植栽され、ヘデラ・カナリエンシス、カナリーキヅタなどの名前で知られている。乾燥に強く生育が旺盛である。斑入りの品種が好まれる。セイヨウキヅタ Hedera helix別名、アイビー、ヘデラ・ヘリックス。ヨーロッパに分布するキヅタのなかまで、緑化植物として日本にも輸入されている。葉は明るい緑色で、しばしば5裂している。日本では、壁面緑化に利用されるほか、道路脇などの植え込みに使われる。
Title: シロヤマゼンマイ (Plenasium banksiifolium)
Section: abstract

シロヤマゼンマイ（Osmunda banksiifolia）は単羽状複葉の葉を持つゼンマイ科のシダ類。1つの葉の中程の羽片だけが胞子嚢をつける。熱帯系の種である。
Title: シロヤマゼンマイ (Plenasium banksiifolium)
Section: 特徴

常緑性のシダ植物で、やや大型の種。根茎は斜めに立ち、あるいは直立する。葉柄は硬くて丈夫で、針金状をしており、葉の表とともに光沢がある。葉は単羽状複葉で、長さは1-1.8m、葉身は革質。葉身中央よりやや下に位置する数対の羽片だけが胞子嚢をつける、部分的2形を示す。通常の羽片は線形で長さ15-35cm、幅1-2cm。主軸とは40-50°の角度を持って出て、縁は厚みがあって大きな鋸歯がある。基部は主軸と関節を持ち、特に下方の羽片は短い柄がある。側脈は羽状になり、株の脈では二叉分枝が見られる。胞子嚢をつける羽片は縮んだようになって、幅は2-4mmととても狭く、長さも普通の羽片の半分程度しかない。胞子が散布されると、胞子嚢の付く羽片は農褐色になって、脱落し、通常の羽片のみが長く残る。なお、胞子嚢の付く羽片を持つ葉は、年間に数回出る。なお、羽片の基部に関節があるため、この植物は葉が枯れる時は多くの羽片がバラバラに散り、乾燥標本にすると羽片が脱落しやすい。和名は鹿児島市の城山にちなみ、この地で最初に発見されたことによる。
Title: シロヤマゼンマイ (Plenasium banksiifolium)
Section: 分布と生育環境

本種では静岡県と和歌山県、四国南部、九州中南部から琉球列島に分布し、国外ではアジアの熱帯、亜熱帯域に広く分布する。鹿児島県以南では珍しくない。湿った崖に生え、川沿いなどに多い。
Title: シロヤマゼンマイ (Plenasium banksiifolium)
Section: 分類など

ゼンマイ属の中で、本種は常緑であり、葉が一回羽状で革質である点、また羽片の基部に関節がある点などが独特で、細分属としてシロヤマゼンマイ亜属 Subgen. Plenasium とする。あるいはこれを独立属として Plenasium banksiifolia とする説もある。これに属するものは日本では本種だけであるが、以下のような種が東アジアから東南アジアに分布している。O. javanica：羽片がほぼ全縁で、中国南部から東南アジアに分布。O. vacheliiバケリー：胞子嚢をつける羽片が最下の数対で、中国南部からインドシナに分布。O. angustifolia：渓流植物で、羽片の幅がごく狭く、海南島、香港、広州、タイに分布。
Title: シロヤマゼンマイ (Plenasium banksiifolium)
Section: 保護の状況

環境省のレッドデータでは特に取り上げていない。県ごとの指定では北限区域で指定されている。上述のように以南の地域では普通種であることを反映していると思われる。
Title: グリフォケラトプス (Gryphoceratops)
Section: abstract

グリフォケラトプス(Gryphoceratops)は、カナダ南部アルバータ州の白亜紀後期の地層から知られるレプトケラトプス科角竜に属する絶滅した恐竜の属の一つ。
Title: グリフォケラトプス (Gryphoceratops)
Section: 発見

グリフォケラトプスは部分的な右の歯骨から成るホロタイプ ROM 56635 のみで知られている。その標本は州立恐竜公園の北西の一角、ミルクリバー層(白亜紀後期中頃サントニアン期後期、約8350万年前)のボーンベッド55番で採取された。つまりグリフォケラトプスは既知の中で最古のレプトケラトプス科である。しかしながら系統解析では最も派生的なレプトケラトプス類であることが示唆されている。それはまた、おそらく北アメリカから知られる成体サイズの角竜類では最小のものである。
Title: トミヨ (Amur stickleback)
Section: abstract

トミヨ（富魚、止水魚）とはトゲウオ科トミヨ属に属する魚。また、トミヨ属に属する魚の総称でもある。北半球の冷帯を中心に分布し、世界で10種程度が知られ、日本にも数種が分布している。一般には、淡水域や汽水域に生息するが、きれいな冷水（15度前後）を好むため、日本では北海道以外では、水温の低い湧水池やそれに程近い流域などの淡水環境に生息している。このため、水質の変化や渇水の影響を受けやすい。各地で絶滅の危機に瀕している場合があり、美しい自然のシンボルとして保護活動が行われている。全長は約5センチメートルほど。背ビレの前半では、棘の間に膜がなく、ヒレではなく棘が並んでいる状態。棘の数は種によって7-10本。体側には鱗板が一列に並ぶ。産卵期（4-6月）になると、オスが水草類を集めて、水中にピンポン玉状のような大きさ数cmの巣を作り、メスを誘う。メスが巣の中に産卵すると、オスが受精させ、その後、オスは食べ物を摂らず、卵を守り、巣の中に新鮮な水を送るなどの世話をする。この仲間のオスがメスよりも短命なのは、この子育てが原因であるという説がある。
Title: トミヨ (Amur stickleback)
Section: 主な種類（日本）

日本産トミヨ属魚類は、かつてエゾトミヨ、イバラトミヨ、トミヨ、ムサシトミヨ、ミナミトミヨ（日本では絶滅）と分類されていた。その後、遺伝学的な系統解析等の研究によりミナミトミヨを除く日本産トミヨ属魚類は、エゾトミヨ、汽水型、淡水型、雄物型の4つのグループに分けられ、ムサシトミヨは淡水型に属していた。そのため、体側部にある鱗板の連続性の違いから分類されていたイバラトミヨやトミヨは種としての実体がなくなってしまった。現在では、日本産トミヨ属魚類は、エゾトミヨ、トミヨ属汽水型、トミヨ属淡水型、ムサシトミヨ、トミヨ属雄物型、ミナミトミヨとされているが、学名や和名の記載がなされていない分類群が存在するのが実状である。
Title: トミヨ (Amur stickleback)
Section: 主な種類（日本）
Subsection: エゾトミヨ

学名：Pungitius tymensis、英名：Sakhalin stickleback。分布は、北海道、樺太（サハリン）。淡水性で、水草の茂った小川などに生息。体長は7cm程度になり、背側の棘はいずれも短く、特に背鰭軟条部直前の棘は眼径の58%以下しかない。2007年までの環境省レッドリストでは「準絶滅危惧」に指定されていたが、2013年以降は「絶滅危惧II類」と評価されている。絶滅危惧II類 (VU)（環境省レッドリスト）
Title: トミヨ (Amur stickleback)
Section: 主な種類（日本）
Subsection: トミヨ属汽水型

日本では、北海道東部の河川下流域に生息し、体長は5-6cm程度になる。背に8-10本のトゲ、胸から尾にかけて15-25枚の不連続な鱗板が並び、雄の婚姻色は銀色を呈する。2020年の環境省レッドリストでは「準絶滅危惧(NT)」に指定されている。トミヨ属の分布域全体わたる遺伝学的な系統解析により、トミヨ属汽水型は、ヨーロッパや北米など北半球に広く生息するPungitius pungitiusの系統であると推測されている。準絶滅危惧（NT）（環境省レッドリスト）
Title: トミヨ (Amur stickleback)
Section: 主な種類（日本）
Subsection: トミヨ属淡水型

分布域は、日本、ロシアの極東域沿岸、韓国、中国。日本産トミヨ属魚類の中では最も広い分布域を持ち、福井県以北の日本海側と岩手県以北の本州と北海道。体側の鱗板が連続する個体と不連続な個体が存在し、かつてトミヨやイバラトミヨと分類されていたものの多くがトミヨ属淡水型である。本州の主な生息地は、湧水を源に持つ水の澄んだ細流である。2020年の環境省レッドリストでは、本州のトミヨ属淡水型は「絶滅の恐れのある地域個体群（LP）」に指定され、福井県、石川県、新潟県では絶滅危惧I類に指定されている。トミヨ属淡水型は、遺伝学的な系統解析によりPungitius sinensisの系統であると推測されている。
Title: トミヨ (Amur stickleback)
Section: 主な種類（日本）
Subsection: トミヨ属雄物型

秋田県や山形県の内陸部に分布する。体長は5cm程度で、鱗板が不連続な個体だけである。トミヨ属雄物型は、Takahashi et al. (2016)により、ロシア沿海州や韓国に生息し、P. kaibaraeとされるものと同じ系統に属することが示されている。2020年の環境省、秋田県や山形県のレッドリストでは「絶滅危惧IA類（CR）」に指定されている。絶滅危惧IA類 (CR)（環境省レッドリスト）
Title: トミヨ (Amur stickleback)
Section: 主な種類（日本）
Subsection: ミナミトミヨ

学名：Pungitius kaibarae。1960年代までに絶滅したと考えられている日本固有種。京都府、兵庫県の瀬戸内海側の流域、特に湧水の付近の小川や水田などから見つかっていた。一生を淡水で過ごすと考えられている。体長 4cm程度。ミナミトミヨをトミヨの亜種とする説もある。その場合の学名は P. sinensis kaibarae。絶滅（環境省レッドリスト）大陸にはP. kaibaraeとされるものが現存するが、ミナミトミヨとは形態学的に同一ではない。
Title: トミヨ (Amur stickleback)
Section: 主な種類（日本）
Subsection: ムサシトミヨ

学名：Pungitius sp.。定まった学名がない。関東地方の一部（東京都西部の石神井・井の頭、埼玉県熊谷市・本庄市・川越市、群馬県、茨城県、千葉県）に生息していたことが知られているが、都市化や環境汚染などの影響で生息地が急激に減少していった。20世紀終盤以降、確実に生息が確認されているのは埼玉県熊谷市の元荒川源流域のみである。平成3年に埼玉県が県の天然記念物および「県の魚」に指定した。平成23年には熊谷市が「市の魚」に指定し、熊谷市ムサシトミヨ保護センターを拠点にして､保護下に置いている（推定生息数などの近年における詳細についても同項目を参照）。食性はボウフラや水生昆虫、小さな甲殻類を食べている。身を守るために背には8 - 9本、腹には２本、尻には１本のトゲがあり、体長3.5 - 6cm程。鱗板は尾の付け根部分にある。体色は緑っぽい暗緑色。寿命は短く約1年で、産卵期（3月頃）には婚姻色で体色が少し黒ずむことがある。絶滅危惧IA類 (CR)（環境省レッドリスト）
Title: トミヨ (Amur stickleback)
Section: 主な種類（日本）
Subsection: ムサシトミヨ

=しながわ水族館（東京都）井の頭自然文化園（東京都）さいたま水族館（埼玉県）彩湖自然学習センター（埼玉県戸田市）丹後魚っ知館（京都府）琵琶湖博物館（滋賀県）いしかわ動物園（石川県）
Title: トミヨ (Amur stickleback)
Section: 地方名

イシャジャ（新潟県）、トゲブナ（埼玉県）、ハリウオ・ハリオ（富山県）、ハリサバ（石川県）など
Title: トビハゼ (Shuttles hoppfish)
Section: abstract

トビハゼ（跳鯊）は、スズキ目ハゼ科トビハゼ属 Periophthalmus に分類されるハゼの総称だが、日本では特にその中の一種 P. modestus を指す。干潟の泥上を這い回る魚として有名である。
Title: トビハゼ (Shuttles hoppfish)
Section: 特徴・生態

トビハゼの成体の体長は10 cmほど。体は灰褐色で小さな白点と大きな黒点のまだら模様がある。眼球は頭頂部に突き出て左右がほぼ接し、平坦な干潟を見渡すのに適応している。胸鰭のつけ根には筋肉が発達する。同じく干潟の上を這い回る魚にムツゴロウ Boleophthalmus pectinirostris もいるが、トビハゼの体長はムツゴロウの半分くらいである。また各ひれの大きさも体に対して小さい。汽水域の泥干潟に生息する。春から秋にかけて干潟上で活動するが、冬は巣穴でじっとしている。干潟上では胸鰭で這う他に尾鰭を使ったジャンプでも移動する。近づくとカエルのような連続ジャンプで素早く逃げ回るので、捕えるのは意外と難しい。食性は肉食性で、干潟上で甲殻類や多毛類などを捕食する。潮が満ちてくると、水切りのように水上をピョンピョンと連続ジャンプして水際の陸地まで逃げてくる習性があり、和名はこれに由来する。通常の魚類は鰓（えら）呼吸を行い、代謝によって発生するアンモニアを水中へ放出する。このため空気中では呼吸ができない上にアンモニアが体内に蓄積され脳障害などを起こす。しかし、トビハゼは皮膚呼吸の能力が高い上にアンモニアをアミノ酸に変える能力があり、空気中での活動が可能である。
Title: トビハゼ (Shuttles hoppfish)
Section: 特徴・生態
Subsection: 食性

小さなカニやゴカイなどをエサとする。口の中に水を蓄えて、流体力学的な舌（hydrodynamic tongue）として使い獲物を捕らえる。
Title: トビハゼ (Shuttles hoppfish)
Section: 特徴・生態
Subsection: 繁殖

産卵期は6-8月で、オスは口から泥を吐いて泥中に巣穴を掘り縄張りをつくり、メスを呼び込んで産卵させる。孵化した仔魚は海中に泳ぎ出て水中で浮遊生活をし、全長15 mmほどに成長すると干潟へ定着する。寿命は1-3年。生後1年で全長5 cmとなるが、オスの大部分はここで繁殖に参加し、繁殖後は死んでしまう。一方、メスは生後2年・全長7-9 cmまで成長し繁殖に参加する。
Title: トビハゼ (Shuttles hoppfish)
Section: 特徴・生態
Subsection: 別名

ピョンピョンハゼ（高知）、ネコムツ（九州地方）、カッチャン、カッチャムツ、カッタイムツ（佐賀）、カタハゼ、ムツゴロ（熊本）など。南西諸島では、本種と近縁の別種ミナミトビハゼとを区別せず、どちらもトントンミーと呼ぶ。標準和名「トビハゼ」は東京および和歌山での呼び名である。泥の上を跳ね回ることから、英語では"mudskipper"（マッドスキッパー）と呼ばれる。日本でも観賞魚として流通する際はマッドスキッパーと呼ばれることが多い。
Title: トビハゼ (Shuttles hoppfish)
Section: 分布

日本・朝鮮半島・中国・台湾に分布し、日本では東京湾から沖縄本島まで各地の泥干潟で見られる。分布の北限は東京湾の江戸川放水路河口や谷津干潟である。千葉県の生息域では、袋詰め捨て石の試験施工によるトビハゼへの影響調査が行われている。市川市の人工干潟で分布が確認されている。多摩川の汽水域で生息が確認調査されている。名古屋港の藤前干潟に生息する。大阪府内での生息状況は不明。なおムツゴロウは日本では有明海・八代海だけに分布するのでこの点でも区別できる。葛西臨海水族園が、2004年にトビハゼの繁殖賞を受賞した。姫路市立水族館、のとじま臨海公園水族館、長崎ペンギン水族館、いおワールドかごしま水族館などで飼育展示されている。
Title: トビハゼ (Shuttles hoppfish)
Section: 利用

人や地域によっては食用にされる。かつて諫早湾の南岸地方では夜に眠っているトビハゼを灯火で脅かし、網に追い込んで漁獲し、煮干にして素麺の出汁などにしていた。中華人民共和国寧波市周辺ではトビハゼ類はよく食べられており、主に豆腐と共に煮てスープとされる。広東省ではから揚げにして酒肴やおかずにされる事が多い。台湾でもスープにされる事が多い。観賞魚としても流通している。
Title: トビハゼ (Shuttles hoppfish)
Section: 種の保全状況評価

環境省のレッドリストの準絶滅危惧に指定されている。準絶滅危惧（NT）（環境省レッドリスト）日本の以下の都道府県で、レッドリストの指定を受けている。絶滅危惧IA類 - 東京都区部、静岡県、三重県絶滅危惧IB類 - 神奈川県、福岡県、沖縄県絶滅危惧I類 - 大阪府ランクA - 兵庫県（環境省の絶滅危惧I類相当）重要保護生物（B） - 千葉県（環境省の絶滅危惧IB類相当）絶滅危惧II類 - 徳島県、愛媛県、高知県、宮崎県、鹿児島県準絶滅危惧 - 和歌山県、長崎県、大分県留意 - 岡山県環境汚染や埋立などによる泥干潟の消失で、特に都市近郊で生息地が減少している。日本の環境省が作成した汽水・淡水魚類レッドリストでは、1999年版で絶滅の恐れのある地域個体群（LP）として「東京湾のトビハゼ」「沖縄本島のトビハゼ」が掲載されたが、2007年版では日本産全体が準絶滅危惧（NT）として指定された。
Title: トビハゼ (Shuttles hoppfish)
Section: トビハゼ属

南西諸島にはトビハゼと共にミナミトビハゼ P. argentilineatus Valenciennes,1837 が分布する。第一背鰭の前端が尖り黒線で縁取られることなどでトビハゼと区別できる。また、泥干潟を好むトビハゼに対し、ミナミトビハゼはマングローブ地帯を好み、木の根に登って生活することもある。環境省レッドリストには掲載されていないが、鹿児島県レッドリストで「分布特性上重要」として掲載されている。トビハゼ属 Periophthalmus は、日本産2種の他にもインド太平洋および西アフリカの熱帯・温帯域に15種が分布する。P. argentilineatus (Valenciennes,1837 - ミナミトビハゼ。インド太平洋熱帯域P. barbarus (Linnaeus,1766) - 西アフリカP. chrysospilos Bleeker,1852 - 東インド洋P. darwini Larson et Takita,2004 - オーストラリア北部P. gracilis Eggert,1935 - 東南アジアP. kalolo Lesson,1831 - インド太平洋熱帯域P. magnuspinnatus Lee, Choi et Ryu,1995 - 朝鮮半島P. malaccensis Eggert,1935 - 東南アジアP. minutus Eggert,1935 - 東南アジアからオーストラリア北部P. modestus Cantor,1842 - トビハゼ。東アジア熱帯・温帯域P. murdyi Larson et Takita,2004 - オーストラリア北部P. novaeguineaensis Eggert,1935 - ニューギニアからオーストラリア北部P. novemradiatus (Hamilton,1822) - 東南アジアP. spilotus Murdy et Takita,1999 - スマトラ島P. walailakae Darumas et Tantichodok,2002 - 東インド洋P. waltoni Koumans, 1941 - ペルシャ湾からパキスタンP. weberi Eggert,1935 - ニューギニアからオーストラリア北部
Title: オオヨシノボリ (Amur goby)
Section: abstract

オオヨシノボリ（大葦登、Rhinogobius fluviatilis）は、ヨシノボリ類の両側回遊魚。ゴリ、グズなどの地方名がある。以前はヨシノボリ黒色大型と呼称されていた。
Title: オオヨシノボリ (Amur goby)
Section: 分布

日本固有種。南西諸島、九州、天草諸島、四国、淡路島、岩手県を除く本州。
Title: オオヨシノボリ (Amur goby)
Section: 形態

全長10-12cm。体側の斑紋は不明瞭である。胸鰭基底上部には明瞭な黒色円形斑があり、尾鰭の基底には明瞭な暗色横帯がある。尾鰭・尾柄部の黒斑は、同属頬には斑紋がない。オスの第1背鰭は烏帽子型。繁殖期には体色が著しく黒くなり、背鰭、臀鰭、尾鰭が、白く縁取られ、よく目立つようになる。頬の孔器配列は縦列パターン。
Title: オオヨシノボリ (Amur goby)
Section: 生態

比較的大きな河川上流・中流域の流れの速い瀬などの急流部に生息する。礫底を好み、単独で生活する。特に頭上が開けた日光が水中によく差し込むような明るい川に多い。付着藻類や水生昆虫を食す雑食性。他のヨシノボリ同様に石の下に巣穴を作り産卵する。産卵期は5-7月。両側回遊魚を行い、孵化後すぐに川から海へと下り、2-3ヵ月後に15-20mm程度に成長して河川を遡上する。ダム湖などにより降海しない個体いわゆる陸封個体が存在し、陸封個体は回遊性の個体よりも小型である。
Title: オオヨシノボリ (Amur goby)
Section: 利用

佃煮、から揚げ、みそ汁、卵とじで食される。ヨシノボリ属は、混棲する複数種が、区別されず利用されることが多く、オオヨシノボリもその一つ。
Title: オオヨシノボリ (Amur goby)
Section: 別名

過去一般的に使われていた和名ヨシノボリ黒色大型全国的な混称ゴリ（混称）、グズ（混称）、ヨシノボリ各地の地方名山形県カンジカ、ナベカジカ栃木県カヤカジカ、ヘビカジカ中部地方スイツキ（混称）愛知県兵隊ドボ（体長2-2.5cm程度のもの）福岡県ウロロコ（混称？）佐賀県イシビッチャ、イシモチ、イシモチャ、イセモッチョ、イッシンチョク、オシャラクカジカ、オボスコ、カジカ、カジッカ、グリーン、グリーンショ、サナブリ、サナボリ、スイツキドンコ、ヤマンカンジョ熊本県イシガキドンカッチョ、イシカッチョ、イシグチ、イシコケ、イシボンキン、イシモチ、イシモッチン、ガッチョ、ガマン、ガマンシャゲ、ガマンチョ、ゴウリキ、ゴリキ、ゴリソ、シイツキ、スイツキドンカッチョ、スイツキドンコ、スミクロン、セガマ、セセ、セセカッチョ、チョロキン、ドンパ、ドンパゼ、ヒュッツキフグラ、ボンタ、スイツキ（混称）、ギロ（混称）、ゴリ（混称）、ドンカッチョ（混称）、フグラ（混称）山陰地方グズ（混称）
Title: キマダラコウモリ (Endoclita sinensis)
Section: abstract

キマダラコウモリ（黄斑蝙蝠（黄斑蝙蝠蛾）、学名：Endoclita sinensis）は、チョウ目コウモリガ科に分類されるガの一種である。
Title: キマダラコウモリ (Endoclita sinensis)
Section: 分布

日本全土および朝鮮半島、中国、台湾に分布する。
Title: キマダラコウモリ (Endoclita sinensis)
Section: 特徴

開張は40-53mm。食樹はキリやモモなど。交尾を終えた雌成虫は飛翔しながら産卵し、孵化し成長した幼虫は材の中に穿入・食害するため農業害虫とされる。6月-8月にかけて発生する。
Title: チョウタロウネグロフタオシジミ (Pratapa tyotaroi)
Section: abstract

チョウタロウネグロフタオシジミ（Pratapa tyotaroi）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。
Title: チョウタロウネグロフタオシジミ (Pratapa tyotaroi)
Section: 分布

名義タイプ亜種はマリンドゥケ島産の標本に基づいて記載されたが、ルソン島にも分布する。亜種ismaeliはミンダナオ島、mindorensisはミンドロ島、cadohaanaはレイテ島に分布しているが、どの地においても個体数は多くない。
Title: チョウタロウネグロフタオシジミ (Pratapa tyotaroi)
Section: 形態

前翅長は13-17mm。オス、メスともフィリピンに分布するネグロフタオシジミ属のP. icetoidesとP. deva に似るが、斑紋をよく観察するとかなり相違があるので、同定間違いをすることはまずないだろう。
Title: チョウタロウネグロフタオシジミ (Pratapa tyotaroi)
Section: 生態

ミンダナオ・アポ山での観察では、少なくとも年2回以上発生しているようである。オスの個体数は決して少なくはないが、メスを見る機会は極端に少ない。種名の語源：東南アジアの蝶研究に多大な貢献をした西山保典氏のニックネーム、チョウタロウに因む。
Title: マツタロウタカネフタオシジミ (Tajuria matsutaroi)
Section: abstract

マツタロウタカネフタオシジミ（学名：Tajuria matsutaroi）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。
Title: マツタロウタカネフタオシジミ (Tajuria matsutaroi)
Section: 分布

名義タイプ亜種はミンダナオ島のアポ山（3,144 m）で採集されているだけである。レイテ島産の個体は別亜種(T. m. motokoae)になっている。
Title: マツタロウタカネフタオシジミ (Tajuria matsutaroi)
Section: 形態

前翅長は16-17.5 mm。オス、メスとも他のフィリピン諸島に広く分布するT. jalajala、パラワン島に産するT. isaeusやミンドロ島に産するT. alangani によく似ているので、同定には注意が必要である。
Title: マツタロウタカネフタオシジミ (Tajuria matsutaroi)
Section: 生態

ミンダナオのアポ山やレイテ島各地において稀に採集されるのみである。種名の語源：命名者の父林松太郎に因む。
Title: クロサワウラオビフタオシジミ (Dacalana kurosawai)
Section: abstract

クロサワウラオビフタオシジミ（Dacalana kurosawai）は、チョウ目（鱗翅目）アゲハチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。ウラオビフタオシジミ属はボルネオ特産種の D. lowii を除き、裏面に中央白線が走っている。インド北部からスンダランド、スラウェシ、フィリピンに約20種が知られていて、特にフィリピンで繁栄している。
Title: クロサワウラオビフタオシジミ (Dacalana kurosawai)
Section: 分布

パラワン島とカラミアン島で見られる。
Title: クロサワウラオビフタオシジミ (Dacalana kurosawai)
Section: 形態

前翅長は約17-19mm。本属はオス、メスを通じて非常に酷似した種が多く、またメスが未発見の種があって同定にてこずるグループであるが、オス交尾器の相違とともに、よく観察すると翅表翅裏は種によって差異があるので、オスの場合は比較的区別がつく。
Title: クロサワウラオビフタオシジミ (Dacalana kurosawai)
Section: 生態

5月から6月にかけて採集されているが、年に何回発生しているのかははっきりしない。種名の語源：国立科学博物館、元動物研究部長黒沢良彦博士に因む。
Title: イルマウラオビフタオシジミ (Dacalana irmae)
Section: abstract

イルマウラオビフタオシジミ （Dacalana irmae） は、チョウ目（鱗翅目）シジミチョウ上科シジミチョウ科に分類されるチョウの一種。フィリピン固有種。ウラオビフタオシジミ属はボルネオ特産種の D. lowii を除き、裏面に中央白線が走っている。インド北部からスンダランド、スラウェシ、フィリピンに約20種が知られていて、特にフィリピンで繁栄している。
Title: イルマウラオビフタオシジミ (Dacalana irmae)
Section: 分布

シブヤン島でのみ見られる。
Title: イルマウラオビフタオシジミ (Dacalana irmae)
Section: 形態

前翅長は17.5-20mm。本属はオス、メスを通じて非常に酷似した種が多く、またメスが未発見の種があって同定にてこずるグループであるが、オス交尾器の相違とともに、よく観察すると翅表翅裏は種によって差異があるので、オスの場合は比較的区別がつく。特に本種はシブヤンシ島にしか分布していないので、同地で採集したことが確実な個体なら本種に間違いないと判断できる。
Title: イルマウラオビフタオシジミ (Dacalana irmae)
Section: 生態

今のところ年に何回発生しているのか定かではない。
Title: サトウキビ (Saccharum officinarum)
Section: abstract

サトウキビ（砂糖黍、甘蔗、学名：Saccharum officinarum）は、イネ科サトウキビ属の植物。砂糖の原料になる。
Title: サトウキビ (Saccharum officinarum)
Section: 概要

日本語の別名は甘蔗（かんしゃ、かんしょ）である。ただし、「かんしょ」は「甘藷」（サツマイモ）と同じ読みであり、サトウキビの産地とサツマイモの産地が重複していることもあって、紛らわしいためあまり使われない。中国語では甘蔗（拼音: gānzhè ガンジョー）と呼ぶ。サトウキビから取れる蔗糖（スクロース）を甘蔗糖 (cane sugar) と呼ぶ。種子島では おうぎ、奄美群島の徳之島では うぎ、沖縄方言では ウージ と呼ばれている。これらはオギ（荻）が訛ったものであるが、オギはイネ科ススキ属であり属が異なる植物である。産地では新聞の見出しなどでは、単に「キビ」と書かれることもある（同音のイネ科穀物については「キビ」参照）。学名「Saccharum officinarum」は「薬局の砂糖」を意味する。製糖が伝播し栽培が行われていた、カナリア諸島（大西洋上のスペイン領）などの15世紀のヨーロッパで、薬局が砂糖を甘味料や薬として扱っていたことに由来する。
Title: サトウキビ (Saccharum officinarum)
Section: 特徴

テンサイと並んで砂糖（蔗糖）の原料となる農作物である。栽培種の起源はニューギニア島とその近くの島々と言われ、世界各地の熱帯、亜熱帯地域で広く栽培される。茎は竹のように木化し、節がある。茎の節間の内部は竹とは異なり空洞ではなく、糖分を含んだ髄となっている。茎は高さ3 mにもなる。葉はトウモロコシのように幅広い線形である。秋には茎の先端からススキのような穂を出す。
Title: サトウキビ (Saccharum officinarum)
Section: 産地・栽培

かつてはサトウキビ発祥の地は、現在のニューギニア島あたりで、紀元前6000年前後に現在のインド、さらに東南アジアに広まったといわれている。また、インドを原産とする文献もある。古代サンスクリット語による古文書の記載から、砂糖の精製は北インドが発祥ではないかとされている。2002年時点の世界生産量は12億9000万トンという膨大な量に及び、世界の農作物で最も多い（小麦は同年5億7000万トン）。ブラジル (28.0%)、インド (21.7%)、中国 (6.4%) の順であるが、地域別に集計するとアジア州 (43.5%)、南アメリカ州、北アメリカ州の順となる。サトウキビはC4型光合成と呼ばれるタイプの光合成を行う植物であり、栽培には十分な日照と、豊富な水源が必要である。日本での栽培地域は、南西諸島が特に多く沖縄県と奄美群島（鹿児島県）が大部分を占める。近代史の中では、薩摩藩の蓄財を南西諸島の島々のサトウキビが支えてきたとされる。その歴史から「維新を適えた」との評価も、沖縄・奄美諸島への厳しい支配・徴税との評価もともに見る必要がある。黒砂糖#歴史の「黒糖地獄」を参照。また、大隅諸島などの南九州、四国地方の高知県（黒潮町など）や愛媛県（四国中央市など）でも広く栽培されている。香川県（東かがわ市など）や徳島県（上板町など）では、和三盆という砂糖の原料として竹糖（ちくとう、たけとう）と呼ばれる茎が細いサトウキビが栽培されている。現在の日本国内におけるサトウキビの商業栽培の最北限は、四国から伝播した本州の遠州横須賀地区（静岡県掛川市南西部）とみられるが、昭和30年代までは南房総地域でサトウキビが栽培されていた歴史がある。ここで生産される砂糖は「横須賀白」と称され、第二次世界大戦後に衰退したが、1989年から復活され、年20トン程度つくられている。江戸時代、横須賀藩の武士が身分を隠して四国へ渡り、秘密扱いされていた製糖技術と苗を持ち帰ったのが起源と伝承されている。ただし、竹糖はシネンセ種 (S. sinense) の為、一般的なオフィシナルム種 (S. officinarum) を使って和三盆と同じ製法で砂糖を製造しても同じ味にはならない。九州・四国等の温帯地域で栽培されるサトウキビは、製糖の歩留まりが低い為、農研機構は早生系のサトウキビの品種改良を行って、2011年（平成23年）10月31日に本土向けサトウキビ育成品種として「黒海道（くろかいどう）」を発表している（品種登録出願番号:第25823号）。作型は春に植えてその年の冬に収穫する春植え栽培と、夏に植えて翌年の冬に収穫する夏植え栽培、そして収穫後の地下株から再び出る芽から栽培し収穫する株出し栽培がある。海外では植え付けを行うと、刈り入れまでほとんど人手が入らないが、日本国内では植付けから収穫までの間は、雑草防除や発根を促進し地上部の倒伏を防ぎ養水分の吸収を盛んにする為、1～2回培土を行う。収穫の際は、まず斧に似た農具で生え際で切り倒し、別人が鎌を用いて茎に巻き付いている枯れ葉を除去し先端部分を切り離す（先端部分は苗として利用する）。茎は適当に集めて置いておき、作業の終わり頃に搬送に適した量に結わえ付けて運搬車に載せる。そこまではほとんど人力で行われる。台湾・キューバ・ブラジルなど規模の大きい外国の生産地では専用の大型収穫機が使われるが、日本でも小型の収穫機械による収穫が広まっている。
Title: サトウキビ (Saccharum officinarum)
Section: 生産量

2014年における国別の生産量は以下の通りである。
Title: サトウキビ (Saccharum officinarum)
Section: 利用

茎の髄を生食したり、搾った汁を製糖その他食品化学工業や工業用エタノール製造の原料とするなど多様な利用方法がある。沖縄県などで作られる黒糖のほか、四国地方で作られる白下糖と呼ばれる粗糖や、それを精製した上質の砂糖（和三盆）の原料もサトウキビである。21世紀初頭の原油価格高騰時は、燃料用バイオマスエタノールの需要急増で、砂糖も高騰傾向にあった。
Title: サトウキビ (Saccharum officinarum)
Section: 利用
Subsection: 食用

生産地では茎の髄をそのまま噛んで食べたり、機械で汁を搾って飲んだりする（サトウキビジュース）。食べる時は外側の硬い皮を歯で剥き、中の白く糖分に富んだ部分（髄）を咬んで汁を啜り、カスを吐き出す。汁を搾って飲む場合は、同様に皮を剥いたあと手動や電動の搾汁機に差し込んで汁を搾る。搾ったままの汁はやや青臭いが、冷やしたりレモン汁やクエン酸を加えたりすると、より美味しくなる。東南アジアからインドにかけてのメジャーな清涼飲料である。ベトナム料理などでは、茎の皮を剥いた髄に、エビなどの練り物を付けて揚げたり焼いたりした料理がある。中国の四川料理には、サトウキビの髄を細く切り、魚などと共に辛い汁で煮る料理がある。
Title: サトウキビ (Saccharum officinarum)
Section: 利用
Subsection: 燃料などへの加工

砂糖やラム製造時にサトウキビの絞りかす（バガス）が濃縮・蒸留の燃料としても利用されてきたが、廃糖蜜や搾りかすを原料にバイオ燃料開発も行われている。サトウキビを絞った汁から砂糖を取除いた液体は「廃糖蜜」（モラセス）と呼ばれ、これを発酵させていわゆるバイオマスエタノールを取り出し、自動車燃料の一部として使う研究が行われている。また廃糖蜜を原料に発酵させてグルタミン酸ナトリウムなどのアミノ酸を生産している。そのグルタミン酸を使いやすいように粉状にしたものが「味の素」等に代表されるうまみ調味料である。ブラジルでは1980年代から自動車燃料等のアルコールへの転換が政府主導で進められており、燃料用のサトウキビを政府が一定価格で買い上げるため、それまで栽培されなかった地方でも栽培が増えている（ポルトガル語版の表を参照）。日本でもバイオマスの一つとして、アサヒビールが研究を行い、品種改良された「モンスターケーン」と呼ばれる分蘖（ぶんげつ）数が多く従来の2倍の収穫量があるとされているサトウキビの栽培が行われ、小規模のアルコール製造工場を沖縄に建設し、試験生産と自動車への試験運用を行っている。現在の日本では法令上、自動車燃料での利用はガソリンに3%という混合が限界であり、それ以上の混合率やアルコール単体の自動車での利用が認められていないが、宮古島市、伊江村においてバイオマス燃料に対する実証実験が行われており、この実験結果次第で自動車用燃料におけるアルコール比率の規制緩和が期待される。
Title: サトウキビ (Saccharum officinarum)
Section: 利用
Subsection: 酒類原料

絞り汁や廃糖蜜が蒸留酒の原料として用いられる。世界的にはカリブ海周辺諸国発祥のラム酒が著名であり、原料を糖蜜とする蒸留酒をラム酒と総称することもある。他にはブラジルのカシャッサ（ピンガ）、タイのタイ・ウイスキー、日本の黒糖焼酎（奄美群島限定生産）や焼酎甲類の原料として用いられる。フィリピンでは、醸造酒のバシの原料として用いられる。ケニアでは絞り汁をソーセージノキの実と共に発酵させて造るムラチナ（Muratina）が知られている（参照: ソーセージノキ#アルコール飲料製造への利用）。
Title: サトウキビ (Saccharum officinarum)
Section: 利用
Subsection: 搾りかすの利用

サトウキビの絞りかすをバガス（英語: bagasse）という。製糖、蒸留の燃料にされる他、バガスからは、製紙用パルプ、フルフラールの製造原料としての工業利用がなされているほか、蝋（サトウキビロウ）を採ることができ、オクタコサノールの分離も行われている。キクラゲ類の栽培用培地の原料として使用する場合も有る。
Title: サトウキビ (Saccharum officinarum)
Section: 関連作品

『さとうきび畑』（歌：森山良子、作詞・作曲：寺島尚彦）『さとうきび畑の唄』（TBSドラマ、脚本：遊川和彦、プロデューサー：八木康夫、演出：福澤克雄、出演：明石家さんまなど）『島唄』（歌：THE BOOM、作詞・作曲：宮沢和史） - 歌詞の中にウージ（沖縄方言でのサトウキビ）が出てくる。『ウージの唄』（歌：かりゆし58、作詞・作曲：前川慎吾）『深呼吸の必要』（映画）
Title: バナナ (Musa × paradisiaca)
Section: abstract

バナナ（英: banana、学名: Musa spp.）は、バショウ科バショウ属のうち、果実を食用とする品種群の総称または、その果実のこと。東南アジア原産で、いくつかの原種から育種された多年性植物。熱帯～亜熱帯の地域で栽培されるトロピカルフルーツ。種によっては熟すまでは毒を持つ。日本では古くは芭蕉と呼ばれ、甘蕉（かんしょう）、実芭蕉（みばしょう）という別称もある。食用果実として非常に重要で、2009年の全世界での年間生産量は生食用バナナが9581万トン、料理用バナナが3581万トンで、総計では1億3262万トンにのぼる。アジアやラテンアメリカの熱帯域で大規模に栽培されているほか、東アフリカや中央アフリカでは主食として小規模ながら広く栽培が行われている。花を料理に使う地域もある。葉は皿代わりにしたり、包んで蒸すための材料にしたりするほか、服飾品づくりや屋根葺きにも。世界最大のバナナ生産国であるインドには葉を扱う専門店もある。葉の繊維を主に利用するイトバショウは同属異種である。
Title: バナナ (Musa × paradisiaca)
Section: 植物学上の特徴

「バナナの木」と言われるように、高さ数メートルになるが、実際には草本であり、その意味では園芸学上果物ではなく野菜（果菜。詳しくは「野菜#定義」参照）に分類される。その高く伸びた茎のような部分は偽茎（仮茎）と呼ばれ、実際には、葉鞘が幾重にも重なりあっているものであり、いわばタマネギの球根を引き延ばしたようなものである。茎は地下にあって短く横に這う。茎のような先端からは、長楕円形の葉（葉身）が大きく伸びる。
Title: バナナ (Musa × paradisiaca)
Section: 植物学上の特徴
Subsection: 花

花（花序）は偽茎の先端から出て、下に向かってぶら下がる。花序は1本の果軸に複数の果房（果段）がつき、各果房には10本から20本程度の果指から成っている。大きな花弁に見えるのは苞葉で、果指の部分が本当のバナナの花である。果指一つ一つが一本のバナナに成長し果房がバナナの房となる。なお、開花は一本の偽茎につき一回のみで、開花後は株元から吸芽を出して枯れてしまう。
Title: バナナ (Musa × paradisiaca)
Section: 植物学上の特徴
Subsection: 果実

最初は下へ向けて成長するが、後に上へ向けて成長することから湾曲した形となる。果皮の色は品種によって異なり、一般的に知られるものは緑色から黄色であるが、桃色から紫色まで多様である。成熟するにつれてエチレンガスにより緑の色素であるクロロフィルが分解されることで黄色の色素のカロテノイドが残る形で変色が進み、クロロフィル分解物は紫外線を照射すると青色の蛍光を発する。ポリフェノールが酸化をすることで皮が茶色に変化するブラウニングが起き、皮の表面に浮かぶ黒い斑点状の「スウィートスポット (Sweet spot)」「シュガースポット (Sugar spot)」と呼ばれる熟成のバロメータが見られるようになる。バナナに含まれるアミラーゼは70度付近の加熱や追熟により活性化し、でんぷんが果糖などの糖類に変化してゆく。キャベンディッシュ種などの食用バナナは三倍体であるため種子を作らない。吸芽の株分けなどで繁殖する。