shintaro-ozaki/entity-explanation huggingface dataset:
Title: 梅斯 (Metz)
Section: 文化
Subsection: 饮食

梅斯地区的代表性的食物包括洛林咸饼、肉酱、熏肠、洛林炖肉和“巴黎-梅斯糕”（Paris-Metz）等，梅斯所在的摩泽尔省也是一个区域性红酒产区，摩泽尔红酒为法国国家地理标志保护产品。2019年，梅斯境内共有8家餐厅被列入《米其林星级餐厅名单》。传统法式餐厅主要集中在市中心，而现代快餐则在各个街区均有分布。
Title: 梅斯 (Metz)
Section: 文化
Subsection: 活动

梅斯市区内共有7处集市，其中开放式集市（Marché couvert）除节假日外每天均有开展。梅斯狂欢节创办于1730年，是法国最古老的地方性狂欢节之一，每年不定期举办。
Title: 梅斯 (Metz)
Section: 文化
Subsection: 语言

梅斯市区通用现代法语，其地方性语言洛林语属于法国北方语言的一个分支，自19世纪后逐渐不再使用。此外，尽管历史上梅斯多次被德国侵占和统治，但梅斯并不是一座德法双语城市。
Title: 梅斯 (Metz)
Section: 对外交流

截至2019年8月，梅斯共与8座城市互结为友好城市，另有两个国家在梅斯设有领事馆。2019年12月，梅斯市政府与中华人民共和国南京市签订了友好城市协议。
Title: 梅斯 (Metz)
Section: 参考资料及注释
Subsection: 分类资料

历史类地理类社科类文化类
Title: 顿涅茨克 (Donetsk)
Section: abstract

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Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: abstract

金边（高棉语：ក្រុងភ្នំពេញ，罗马化：krong Phnum Pɨñ，高棉语发音：[ˌkɾong pʰnʊm ˈpɨɲ]），舊譯南旺或百囊奔，是柬埔寨的首都和人口最多的城市，位於洞里薩河、湄公河和巴薩河沿岸，金邊擁有超過200萬人口，約佔柬埔寨總人口的14%。大金邊地區的範圍包括附近的達克茂市和乾丹省的一些地區。自柬埔寨成為法國殖民地以來，金邊便一直是國家的首都，並在當代發展成為該國最重要的經濟、工業和文化中心。金邊始建於1372年，並在1434年大吳哥淪陷後成為高棉族的新首都，在1865年進入法國殖民時期，並由諾羅敦國王重建之前，金邊曾多次被遺棄。在19世紀後期恢復了首都地位及20世紀初期的都市發展下，金邊因日益繁榮的紡織業、製藥業、機械製造和碾米等加工技術，被稱為「亞洲之珠」，當代，城市設有包括金邊皇家大學（成立於 1960年），設有工程、美術、技術和農業科學學院，皇家農藝科學大學和普雷克国家农业学院等高等學府。今日，金邊與暹粒市和施亞努市成為柬埔寨最重要的旅遊目的地。這座城市保存著許多殖民時代的歷史古蹟。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 詞源

金邊字面意思是「邊山」。在高棉語中，「ភ្នំ」（Phnum）意思是「山」。此城的名字來源於今日金邊的塔山寺。根據金邊的建城神話，一位名叫「邊夫人」的富有寡婦在一次風暴後發現一株自洞里薩湖上游漂流而來的石栗樹。在樹的內部，他發現了四尊銅制佛像和一尊毗濕奴像。她命令村民在山上用石栗木建立了一座寺廟，用來供奉這些神像，這就是今日的塔山寺。金邊正式名字的簡稱是竹里木城（高棉语：ក្រុងចតុម្មុខ，罗马化：krong Chaktommuk，高棉语发音：[ˌkɾongˌcaʔtoʔmʊk̚]），意思是「四面之城」。其正式名字全稱為：ក្រុងចតុមុខមង្គលសកលកម្ពុជាធិបតី សិរីធរបវរ ឥន្ទបត្តបុរី រដ្ឋរាជសីមាមហានគរ其羅馬化轉寫為Krong Chaktomuk Mongkol Sakal Kampuchea Thipadei Serey Thereak Borvor Inthabot Borei Roth Reach Seima Maha Nokor，是由柬埔寨國王博涅亞取名的，大致意思是「四條河流交匯處，給予高棉王國幸福及成功的地方，偉大王國最高領袖及因陀羅神的永不可摧的城市」。與泰國首都曼谷的全稱相類似，金邊的全稱中也存在不少來自梵語的詞彙。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 歷史

據日本漢學家藤田豐八考證，金邊在《鄭和航海圖》中作竹里木，明張燮著《東西洋考》稱為篱木州：“以木為城，是華人客寓處”。1432年，高棉帝國的首都吳哥被暹羅攻破後，國王博涅亞將首都搬遷到金邊。金邊作為柬埔寨首都直到1505年為止，此後因為王室的內亂，柬埔寨曾先後將首都遷到斯雷桑托、菩薩、洛韋、洛維恩和烏棟。19世紀初，越南吞併柬埔寨，將金邊改名為南榮府（越南语：Nam Vang phủ／南榮府）。其後國王安東復國，將金邊改回高棉語名字。安東逝世後，其子諾羅敦繼位，於1866年將首都自烏棟遷到金邊，自此以後金邊成為柬埔寨首都及政府的永久所在地。此後，法國殖民者在金邊建設酒店、學校、監獄、軍營、銀行、公共事務辦公室、電報局、法院、衛生服務大樓等設施，至1872年，金邊已經形成現代城市的雛形。至1920年代時，金邊被譽為「亞洲明珠」，在接下來的四十年裡，金邊繼續經歷快速增長，建成通往磅遜灣（今西哈努克市）及波成東國際機場（今金邊國際機場）的鐵路。在诺罗敦·西哈努克統治下，金邊實現了重大的現代化。在之後的越戰期間，柬埔寨被北越軍隊和越共游擊隊當作襲擊南越的基地，成千上萬的難民自全國各地湧入金邊，以逃避北越軍隊、越共游擊隊、南越軍隊及盟友，以及紅色高棉的攻擊。至1975年時，金邊人口為兩百萬至三百萬之間，其中大部份為戰爭難民。1970年，西哈努克出国访问期间国内發生政變，君主制被終結，高棉共和國成立。在之後的內戰中，高棉國家軍隊在與紅色高棉的戰鬥中節節敗退，首都金邊成為少數由政府控制的地區。在1975年4月淪陷之前，金邊受到紅色高棉的包圍與孤立，紅色高棉切斷金邊的供給長達一年多之久。紅色高棉的炮火幾乎不斷地襲擊金邊，造成大量傷亡。美軍遂透過鷹遷行動在金邊發動撤離。4月17日，金邊被紅色高棉佔領。1975年至1979年期间，柬埔寨由极左的红色高棉统治。红色高棉奉行阶级歧视和农业社会主义政策，试图逐步将柬埔寨改造为「無階級社会」。在红色高棉攻占金边后不久，就声称美军即将空袭金边，将金边居民疏散至农村，并以三日后将可以返回为由，要求居民不必带任何财产。这些城市居民被称为“新人”，被送往农村，在农场进行艰苦劳动。沉重的劳动及食物短缺使得柬埔寨人大量死亡。而红色高棉亦对“敌对分子”进行大规模的侦查和屠杀，许多受过教育者、“懒惰”的人或者政敌被送进杀戮场杀害。金边著名的监狱和刑场有吐斯廉、琼邑克等。1979年红色高棉政权被推翻后，人们逐渐回到这座城市。此后，柬埔寨政府开始对金边的重建工作，吸引外国投资者及援助机构来建设金边，以恢复清洁水供应、道路以及其他基础设施。根据1998年人口普查，金边共有862,000人。2008年人口普查，金边共有130万人。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 地理

金邊位於柬埔寨中南部地區，被甘丹省完全包圍。該市位於洞里薩河、湄公河和巴萨河沿岸。這些河流為城市提供了淡水和其他自然資源。金邊及周邊地區是柬埔寨典型的洪氾區。雖然金邊位於河流上方11.89公尺（39 英尺）處，但季風季節洪水也是城市面對的自然災害問題，河流有時會溢出河岸到沿岸地區。金邊佔地面積678.46平方公里（262 平方英里），其中擁有約11,401 公頃（28,172 英畝）市和 26,106 公頃（64,509 英畝）的道路。該市的農田面積為34.685 平方公里（13平方英里），灌溉面積為 1.476 平方公里（365英畝）。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 地理
Subsection: 氣候

金邊天氣按柯本氣候分類法属热带莽原气候，受泰國灣（暹羅灣）與印度洋高氣壓影響十分溼熱。基本上四季如夏不分季，氣候以降雨量能分成兩大季節，3月至10月為「雨季」，溫度溼度均偏高，極端熱天時溫度偶然也可以升到38～39℃；11月至隔年4月屬「旱季」，低溫約為22℃，但白天仍舊不涼偏熱；也偶見17～19℃的最低溫。年平均溫度介於28－34℃之間。而最好的旅遊季節為氣溫適宜的11月至1月之間。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 行政

金邊是一個自治市，面積678.46平方公里（261.95平方英里），政府地位與各省相同。自治市分為14個行政區，稱為區（khan）。各區細分為105個社區（sangkats），再細分為953個村庄（phums）。所有區都在金邊市政府的治理之下。金邊市由市長（governor）管理，他是該市的最高行政人員，並監督市憲兵隊、市警察局和都市事務局。市長下設有第一副市長至第五副市長。與副省長同等地位的內閣官房長官，由8名副內閣官長組成的內閣，分別掌管27個行政部門。每個可汗也有一個酋長。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 人口

截至2019年，金邊的人口總數約為2,129,371人，並在679平方公里（262 平方英里）的城市區域內居住，金邊的總人口密度為每平方公里3,136人。[4]全市人口增長率為3.92%。自1979年以來，城市面積增長了四倍，為了支持城市不斷增長的人口和經濟，金邊都市區有著持續擴大的趨勢。金邊的官方語言是高棉語，但城市也廣泛使用英語和法語。根據國家統計局2017年的一項調查顯示，金邊 95.3% 的人口是高棉人，佔4%的佔族人，以及 0.7%的其他民族，為漢族（華人）、占族、普儂族、佬族、泰族等。2012年底，金邊的貧民窟居民人數為105,771人，而 2012年初為85,807人。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 人口
Subsection: 宗教

柬埔寨的國教是上座部佛教。金邊90%以上的人信奉佛教。數少數人信奉伊斯蘭教與基督教。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 人口
Subsection: 政治

金邊在柬埔寨國民議會中擁有12個席位，是柬埔寨最大的選區。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 經濟

金邊是柬埔寨的經濟中心，因為它佔柬埔寨經濟的很大一部分。隨著自1990年代以來經濟的蓬勃發展，近年來經濟增長率也使金邊經濟繁榮，新的酒店、餐館、學校、酒吧、高層建築和高級住宅大樓開始在這座城市湧現。金邊的經濟以服裝、貿易和中小企業等商業利益為基礎。過去幾年，房地產業務蓬勃發展，房地產價格迅速上漲。隨著更多購物中心和商業中心的開放，旅遊業也是增進首都經濟的主要貢獻者，使金邊與暹粒和西哈努克城一起成為東南亞的主要旅遊景點之一。根據世界旅行和旅遊理事會的數據，2009年旅遊業佔柬埔寨GDP的19.2%（20.53 億美元），佔總就業人數的13.7%。 金邊最受遊客歡迎的地區之一是西索瓦碼頭，該地區是一條3公里長的河濱地帶，兩旁遍布著酒店、餐廳、酒吧、咖啡館和商店。目前，耗資26億美元的新城市開發企劃柬韓城正在開發中。金邊市城市事務局計劃擴建和建設新的基礎設施，以適應不斷增長的人口和經濟。高層建築將建在城市的入口和靠近湖泊和河岸的地方。此外，新的道路、運河和鐵路系統將用於連接柬韓城和金邊。金邊最高的摩天大樓是188公尺（617 英尺）高的安達大都匯大廈，與鄰近的OCIC塔（OCIC Tower）一起佔據了金邊的天際線。中央市場是金邊的一個旅遊景點。為黃色集市的四個翼樓林立著眾多攤位，該市場經常出售金銀首飾、古錢幣、服裝、鐘錶、鮮花、食品、面料和鞋子等。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 交通

金邊國際機場位於金邊西區是柬埔寨最大和最繁忙的機場。位於金邊市中心以西7公里處，機場周圍設有計程車、三輪車、公車與鐵路均可供旅客搭乘至市中心，機車則是當地民眾最普遍的交通工具。柬埔寨的國家航空公司柬埔寨吳哥航空成立於2009年，總部及主要樞紐位於金邊，另外一個樞紐則位於暹粒－吳哥國際機場。法國航空曾經從戴高樂機場為金邊提供服務，但此後該服務已停止。卡達航空現在通過胡志明市往返金邊。新金邊國際機場計劃於2023年啟用。金邊設有許多巴士公司，包括金邊公共交通和GST Express，並為柬埔寨的大多數省會城市提供服務，包括西哈努克、磅清揚、烏棟和茶膠寺。金邊索里亞運輸公司提供前往國道沿線幾個省級目的地和胡志明市的巴士服務。Giant Ibis是另一家總部位於金邊的巴士公司，為前往西哈努克、貢布、暹粒和胡志明市等地，提供服務。金邊是柬埔寨的主要淡水港口，也是湄公河上的主要港口。它通過越南湄公河的通道與290公里外的南海相連。金邊拥有一条连接西哈努克港的金港高速。此外，市區對外聯絡的國道如下表：
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 教育

「柬埔寨金边皇家大学」（Royal University of Phnom Penh，簡稱RUPP）為柬埔寨最老與最大的高等教育機構，內設理學院、社會科學院、人文學院與外語中心（The Institute of Foreign Languages，簡稱IFL），共計在3個校區內共有10,000名以上的學生。金邊市區並於1964年建有「國家奧林匹克運動場」（Phnom Penh National Olympic Stadium），該處早期為國家足球隊的队址。柬埔寨擁有東盟國家中最大的中文學校——端華學校。該校由潮州會館創辦。該校擁有學生10,000多名，其中94%為華人。1960年代柬埔寨有200多所中文學校，是柬埔寨中文教育的鼎盛時期。其後因戰爭，中文學校幾乎全部關閉。從1992年開始，中文學校逐漸復課。2000年，中文學校恢復到85所，目前則維持在70所左右，遍布全國各個省市，在校師生達到40,000多人。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 文化

金邊擁有自己的高棉方言。高棉语的标准音为金边的口音。不过作为基础方言的金边方言本身也处于发展之中，现在的金边方言与国家电视台、广播台使用的语言相比，在语音和词汇上都产生了一定的差异。金邊也因其對新高棉建築的影響而聞名。在美食佳餚方面，金邊以金邊粿條作為城市的代表美食，它是米粉湯的變種，經常在咖啡館和街頭咖啡館可以買到的菜餚。金邊經常在城市舉辦許多音樂活動。因此該城市也擁有許多獨立樂隊以及私立音樂學校的出現，柬埔寨的釣魚舞起源於1960年代的金邊皇家美術大學。該市參觀人數最多的兩個博物館是柬埔寨國家博物館以及吐斯廉屠殺博物館。國家博物館經常定期舉辦柬埔寨舞蹈和音樂慶祝活動，包括傳統民間舞蹈和經典的流行表演。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 文化
Subsection: 節慶

=柬埔寨新年是柬埔寨三大節日之一，於每年公曆4月13日至15日舉行，同時為柬埔寨的國定假期。在節日當年，各地將會舉辦大型的舞蹈活動和音樂會，儘管確切的日期每年都在變化，但每年至少會持續三天的時間慶祝該節日。這個節日標誌著基於古代高棉曆法的一年的轉折，也標誌著上一年收穫的結束。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 文化
Subsection: 節慶

=潑水節是金邊最大的年度節日，這個熱鬧的聚會經常是慶祝洞里薩湖水流的逆轉。假期持續三天，人們將湧入城市欣賞煙火、划船、音樂會、吃飯及聚會。賽艇運動可以追溯到古代，標誌著高棉帝國時期柬埔寨王家海軍的實力。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 文化
Subsection: 節慶

=亡人節是柬埔寨文化的重要節日。於每年的佛曆10月1日至15日舉行。頭十四天，死者家屬會到寺院布施，又會準備糯米團供奉未能投胎的亡靈，寺院的主持則為死者頌經超渡，到了第十五天死者的家屬都會聚集起來，舉行緬懷祖先的儀式。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 文化
Subsection: 節慶

=衛塞節是柬埔寨佛教徒傳統的一年一度的節日。有時非正式地稱為「佛誕」，是南傳佛教傳統紀念佛教創始人釋迦牟尼佛誕生、成道、入滅（涅槃）的節日。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 文化
Subsection: 建築

金邊最古老的建築是建於1373年的塔山寺。主要的旅遊景點包括金邊皇宮以及建於19世紀後期的國家博物館，該博物館的建築物融合了法國殖民時代樣式和古典高棉​​的風格，並收藏了大量高棉文物。獨立紀念碑建於1950年代，但也以古代高棉風格建造。從19世紀到1940年代，法國在金邊興建了別墅、皇家酒店、教堂、林蔭大道和中央市場等公共設施。20世紀後期，諾羅敦·施亞努渴望在城市呈現一種新的建築風格，從而為國家建設進程注入活力。因此年輕的高棉建築師經常在法國接受教育，並為城市提供了設計和建造的機會。這一波新建築運動被稱為「新高棉建築」，其建築物的特色往往是融合了包豪斯、歐洲後現代建築和吳哥的傳統元素。其中最傑出的建築師是旺莫利萬，他根據施亞努親王的發展政策，開始在全國興建大量基礎設施，並在1956年被國王親自提名為首席國家建築師。旺莫利萬在金邊設計了神圣苏拉马里特国家剧院（已於2008年拆除）和範莫利文之家等標誌性地標。其他建築師則為皇家高棉大學、外國語學院和國家體育中心興建建築物。金邊的新郊區建築建於1950年代和1960年代。儘管這些建築在紅色高棉時代和柬埔寨內戰中倖存下來，在當代，由於經濟發展和金融投機影響，這些建築物而受到拆除的威脅。不過對於新高棉建築的保存運動正在柬埔寨興起，因此部分建築也獲得保留並活化更改為創新的建築物。1970年代紅色高棉大屠殺紀念碑和紀念館位於吐斯廉屠殺博物館和城郊的琼邑克。柬埔寨及越南友誼紀念碑則是在1970年代後期柬埔寨從紅色高棉解放後，越南共產黨委託所建造，作為柬埔寨及越南友誼的象徵。金邊的人口、外國投資和城市發展在1990年代和2000年代初期急劇增長。由於人口的快速增長，導致該市基礎設施明顯不足，以及對住宅和商業空間的需求。對住宅和商品房的同步需求以及國際投資的增加導致了幾個衛星城市的規劃。在城市的郊區，農田已被開發成服裝工廠和住房，供低層經濟階層和因市中心的新發展而流離失所的人居住。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 運動

柬埔寨的兩大體育賽事，足球和排球，全部在金邊國家奧林匹克體育場舉行。與柬埔寨其他地區一樣，金邊最受歡迎的運動是足球、排球、高棉武術和毽子。許多金邊居民也經常在清晨或傍晚聚集在首都的兩個體育場之一，或濱海大道上進行有氧運動。金邊在歷史主辦的最重要的體育活動，是1966年的舉辦的第15屆新興力量運動會。該市曾將在1963年舉辦東南亞運動會，但由於政治問題導致比賽被取消。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 友好城市

金边在全球擁有姐妹城市，並與金边一同促進經濟、文化、教育和其他領域的聯繫。
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 著名人物

喬治·格羅斯利爾，法國博學家、歷史學家、考古學家诺罗敦·西哈莫尼，柬埔寨現任國王希麗敏，職業網球運動員普利亞普·所沃特，柬埔寨歌手莫泰維，柬埔寨第一位整形外科醫生
Title: 金边 (Phnom Penh)
Section: 另見

金邊市場列表柬埔寨經濟特區
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: abstract

京都市（日语：京都市，日語發音：[kʲoːto] （））是位於日本京都府南部的城市，為京都府府治，也是政令指定都市之一。京都市的面積為827.83平方公里，下轄11個區，2020年時有人口1,467,856人，是日本人口第八多的都市。京都市還和京都府南部、滋贺县西部及大阪府的部份地區共同組成了“京都都市圈”，其人口數約有379萬。京都市也是「京阪神都會區」的一部份。自794年桓武天皇遷都平安京到1868年明治天皇東京奠都為止，京都一直都是日本的首都。長年的歷史積澱使得京都市擁有相當豐富的歷史遺跡，也是日本傳統文化的重鎮之一。京都的一些傳統民俗祭典，諸如葵祭、祇園祭等已舉辦超過千年，成為京都獨有的風景。京都市的部份歷史建築在1994年以「古都京都的文化財」的名義被列为世界文化遺產。這些因素使得京都吸引了眾多觀光客，2008年造訪京都的日本國內外遊客數便已突破5000萬人。京都也是日本重要的工業城市，其中又以傳統產業和電子產業最為重要。京都是日本最重要的文化教育城市之一，市內共有37所大學，每百萬人平均擁有大學數量和學生佔人口比例皆在日本大都市中位居首位。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 地理

京都市的市區大部份地區都位於京都盆地之內，這也造就了京都市除南方之外三面環山的環境。京都盆地被急傾斜的山地所包圍，是由斷層活動所形成的構造性內陸盆地，其地下的地層現在仍然活動。也因此京都市內有花折斷層等活斷層存在。盆地內的地勢則呈現北高南低，東高西低的特徵。京都盆地東部也因其地勢較高且較為乾燥適宜居住，成為京都市內最早開發的地區。京都市東南部的山科區和伏見區的醍醐地区則位於山科盆地，其和京都盆地之間由清水山、稻荷山等山峰隔開。京都市的北部地區則多為山地，其中較為知名的有大文字山、比叡山、嵐山等。京都市內的最高點是皆子山，海拔971米。京都市內主要的河川有桂川及鴨川等。鴨川位於京都市的東部，河道兩岸廣植樱花等樹木。每逢夏季常有眾多市民和遊客在鴨川的河床灘上納涼，成為京都獨特的風景線。而桂川也流經嵐山等著名景區。兩條河流在南區及伏見區交界處合流，注入淀川水系。和日本其他河流一樣，京都市內的河流大多短小湍急，容易發生洪水。在平安京時期，京都就多次遇洪水侵襲。即使在現代，每逢颱風過境造成集中豪雨時，京都市內河川的水位也常會在短時間內大幅上升造成洪水。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 地理
Subsection: 市內地名

京都在其開發早期是一座计划城市，市內道路類似棋盤，極為規整，且許多平安京時期的路名沿用至今。也正因如此，和日本其他都市常用町名（類似中文世界的「里」）來表示地址相比，京都多使用道路名稱來表示地址。而京都市內的路口也和日本其他地區大多採用附近地名不同，多合成兩條道路的名稱作為路口名，如「四條河原町」這一地名就是得來於因其位於四條通和河原町通兩條街道的路口。值得一提的是，京都也是日本難讀地名較多的市之一，著名的例子有天使突拔（てんしつきぬけ）、先斗町（ぽんとちょう）等。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 地理
Subsection: 氣候

京都屬於柯本氣候分類法下的副熱帶濕潤氣候（在日本則被歸類為同時屬於瀨戶內海式氣候及內陸性氣候），其特徵為四季的氣溫及降雨量變化相當顯著。而京都位於盆地這一點又讓這一特徵體現得更為明顯。京都夏天炎熱且潮溼，相對地，冬天則較為寒冷且偶爾會下雪。京都的春季開始於三月中旬，這一時期櫻花盛開，和秋季並為也是京都觀光客最多的時期。從六月中旬左右開始至七月底，京都進入悶熱潮濕的梅雨季節。然後便進入炎熱且晴朗的夏天後半。如同大部份日本太平洋沿岸及中部地區，京都在九月及十月易遭到颱風侵襲。之後京都進入短暫的秋季。雖然相比日本海沿岸地區，京都市的降雪相對較少。然而地處內陸的京都市仍然是近畿地方冬季較為寒冷的地區。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 歷史
Subsection: 平安京

  京都盆地自旧石器時代開始就已經有人類活動。在繩文時代，位於現今京都市東北部的北白川地區和山科盆地的丘陵地區已經有集落出現。到了彌生時代，平原地區也開始有集落出現。進入5世紀後，渡來人貴族秦氏開始在京都居住，其在京都盆地興修水利，此為京都地區大規模開發之始。奈良時代末期，桓武天皇為了擺脫奈良佛教寺院勢力的影響，於784年將首都從平城京（今奈良市）遷移到長岡京（今長岡京市）。然而僅過了不到10年，桓武天皇在和氣清麻呂的建議下，於794年將首都又遷到位於山城國的平安京（也就是現在的京都市），自此開啟平安时代，也開始京都作為日本首都的歷史。平安京的選址參考風水思想，並且效仿中國的长安和洛陽，是一座傳統的市坊制都市。平安京南北長約5.2公里，東西長約4.5公里。天皇居住的大內裏位於平安京的正北，以朱雀大路為中心，城市分為右京（又稱「長安」）和左京（又稱「洛陽」）兩個對稱的部份。平安京堪稱是一座規模宏大且規劃嚴謹的東亞傳統型的計劃城市。然而平安京實際的開發情況和計劃相比可謂是大相徑庭。平安京的市區範圍雖然十分廣大，其人口卻只有大約15萬人，因此城內並未得到充分開發，並且有大片農田。甚至大內裏也在經過多次火災之後不再重建。特別是右京地區因為地形地濕，開發進度十分緩慢。左京因此成為京都主要發展的地區，「洛陽」也成為京都的代稱。在平安時代中期以後，貴族的住宅大多集中在左京北部，並且開始跨過鴨川向平安京以外的範圍延伸。在11世紀後期，上皇（退位的天皇）在白河、鳥羽等地修建離宮並掌控朝政，該時期遂稱院政時期。而離宮的修建也使得京都市區向平安京以外地區發展的趨勢更加明顯。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 歷史
Subsection: 傳統文化的發達

平安時代的基本政治制度—律令制在進入10世紀後變得有名無實，這也使得貴族階級在平安時代後期開始沒落。相反，武士階級在這一時期逐漸興起。12世紀中期，日本歷史上首個武家政權平氏政權誕生。然而平氏政權僅維持二十多年就被另一大武士集團—源氏所取代。1192年，源賴朝在鎌倉創建幕府，日本進入鎌倉時代。在鎌倉幕府時期，日本實質上的政治中心雖然移至鎌倉，京都仍然是最大都市和天皇的居住地。1338年，隨著室町幕府的成立，日本進入室町时代，京都也再次成為日本政治的中心。在這一時期，京都的都市空間發生巨大的變化。市區按南北分為上京和下京兩個部份，東西方向的二條大路取代朱雀大路成為京都最重要的街道。上京集中包括天皇的居住處里內裏等眾多貴族的宅邸，而下京則是京都主要的工商業區域。室町時代也是北山文化和東山文化兩大傳統文化的勃興時期，京都的寺院數在這一時期大幅增加，其中最為著名的就是金閣寺和銀閣寺。在1467年至1477年之間，京都是应仁之乱的主戰場，市區幾乎完全被毀。之後京都在市民的努力下開始逐漸復興。貴族勢力的上京和市民勢力的下京區隔更加明顯，兩者均由土壘包圍且中間只有室町小路一條道路連接。隨著產業的發達，由工商業者組成的町眾階級日益興起，他們在都市運營方面發揮重要的作用，也使得此時的京都可說是自由度較高的自治城市。京都因其政治中心的地位，在這一時期也是多個重要歷史事件的舞台。1568年，織田信長的軍隊進入京都。在五年後信長又燒毀反抗勢力強大的上京，其勢力之強盛到達頂點。然而在1582年，在京都爆發本能寺之变，信長自殺。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 歷史
Subsection: 都市空間的變革

織田信長之後，實現統一日本大業的是丰臣秀吉。秀吉對京都進行大規模的改造，其主要內容包括修建聚樂第，將其作為秀吉統治京都的據點。並且在聚樂第附近修建武家屋敷供大名居住；修建內裏，並強制貴族居住在其附近；將京都市內的寺廟集中搬遷至鴨川西岸的寺町，並且將在日本全國都有強大勢力的本願寺自大阪遷至京都，加強對佛教勢力的控制；實施天正地割，在京都市中心修建南北向的道路，使得京都市內的街區由正方形變為長方形，改變平安京以來京都的都市格局；建設御土居，以此作為洛中和洛外的分界線。秀吉的大規模改造使得京都由兩個分裂的部份重新統合為一個整體的城市，城市空間的格局也從中世都市轉變為近世城下町。進入17世紀後，德川家康取代豐臣家，成為日本的統治者。德川家康將幕府設在江戶（今東京），但京都仍然是日本的國都所在地。德川家康雖然新建二條城並以其作為京都新的都市核心，然而京都整體的都市空間仍然維持豐臣秀吉時期的格局。1788年，京都市內發生天明大火，是為京都史上最大的一次火災，市區幾乎完全被毀。然而之後京都很快實現復興。位於眾多街道交匯點的京都是當時日本全國的商業物流中心之一，眾多豪商巨賈聚集於此。京都也是當時日本最重要的宗教文化都市，京都的文化人在神道、佛教、儒學、蘭學等學術領域建樹頗豐。江戶時代的京都與大坂（今大阪）、江戶並稱為「三都」，是代表日本的大都市。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 歷史
Subsection: 近現代的京都

幕末時期，京都再次成為歷史舞台的焦點。1864年，幕府軍隊和倒幕勢力在京都市內發生激烈戰鬥，是為禁門之變，京都市內大片街區被焚毀。這也使得京都市中心現存的建築多為幕末之後修建的建築物。1867年，京都郊外發生鸟羽伏见之战，倒幕軍取得勝利，是決定戊辰戰爭局勢的關鍵戰役。1868年，日本首都從京都遷移至東京，除了皇室及公家之外大量商人也都從京都遷居至東京，京都面臨巨大的危機。京都市政財界採取大量措施試圖挽回危機局面，其主要內容包括實施學區制；創建京都帝國大學（今京都大學），使京都成為西日本高等教育及學術研究的中心；興建琵琶湖疏水作為水運路線，並進行水力發電；鋪設日本最早的有軌電車京都市電；舉辦第4屆內國勸業博覽會並修建平安神宮。之後京都又在大正時期完成三大事業（第二琵琶湖疏水、鋪設上下水道、擴寬道路及鋪設有軌電車）。這些措施使得京都跨過危機，開始轉變為現代化都市。1921年，京都實施其首個都市計劃事業，開始進入現代城市規劃時代。在第二次世界大战時期，京都市是日本城市中較少遭到美軍空襲轟炸的都市，因此京都市是日本少數仍然擁有豐富的戰前建築的城市之一。為了降低空襲造成的損害，堀川通、御池通、五條通沿線的建築被強制拆除，卻也提供之後拓寬道路的空間。然而卻也正因為舊市區保存較好，導致市中心很難修建新的道路和公園，使得京都市中心地區的道路面積率和公園面積率極低，並且都市更新也進展較慢。戰後京都的開發主要依照1950年制定的「京都國際文化觀光都市建設法」進行，在郊外地區修建新市鎮以解決住宅問題，並且將京都車站以北規劃為保存地區，以南則規劃為開發地區。1956年9月1日，京都市成為政令指定都市。1964年10月，東海道新幹線開始通車，極大的促進京都觀光產業的發展。1978年，京都市電被廢止，市營地下鐵取代市電成為京都市區重要的交通方式。這些事件都象徵著戰後京都都市空間的巨大變化。進入平成時代之後，在平安遷都1200年之際的1994年，京都的多處古蹟被列入世界文化遺產。京都已成為日本具代表性的觀光都市和文化都市。日本文化廳在2023年遷至京都市，成為第一個遷出東京的中央省廳。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 人口

在9世紀時，平安京的人口估計約有10萬至15萬人。至10-11世紀時，平安京的人口增加至17萬至20萬人。在1571年，京都的人口則估計約有20萬至30萬人。而在江戶時代的大部份時期，據京都御役所向大概覚書等統計資料，京都的人口大致在35萬人左右，雖然低於江戶，但和大阪相當，是當時日本屈指可數的大都市。明治維新之後，隨著大量公家和商人遷至東京，京都的人口也從約35萬大幅減少至約22萬。1889年時，京都有人口279,792人，僅次於東京和大阪，是當時日本的第三大都市。1932年，京都市人口突破100萬人。然而在1970年代中期，京都市人口在超過140萬之後由快速增加轉入停滯狀態。2020年10月時，京都市人口約有145.8萬人京都市人口的特徵之一是生育率較低，因此兒童人口佔總人口的比例較低。2017年，京都市的总和生育率為1.27，大幅低於日本全國的平均水準1.43。低出生率也使得京都市的高齡者人口比例較高。2019年，京都市65歲以上的高齡人口數量達到41萬840人，比例達到28.0%。京都市人口的另一特徵是18歲至24歲的人口佔人口比例較高。這一年齡的人口多為大學生，也體現出了京都市是一座大學城市。另外在2018年，京都市人口中有47,091人是外國人。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 行政區劃

1889年，京都市開始實施市制，成為日本最早的市之一，同時市區附近的一些農村地區也被編入京都市的範圍之內。當時京都市的範圍包括了現在上京區、中京區、下京區、東山區的全部以及左京區和北區的部份地區。之後京都市的行政區範圍又在1902年和1918年有所擴大。1931年，京都市附近的26個町村被劃入京都市內，行政區面積因此大幅擴大至之前的4.8倍，且京都重要的衛星都市—伏見在這次合併中被併入京都市，京都進入「大京都」時代。其後京都市的行政區面積又在1948年、1949年、1950年、1957年、1959年和2005年數次擴大。由於京都市為政令指定都市，因此得以劃區，現在的京都市由以下11區構成。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 政治

和日本其他地區相比，日本共產黨等左派政黨在京都市有著較大的影響力。在日本众议院選舉仍然實行中選舉區制的時期，京都府第1區（全區均位於京都市內）是少數日本共產黨曾有多位候選人當選的選舉區，且日本共產黨的候選人曾經4次以首位得票率在京都府1區當選。即使在改革為小選舉區制後，日本共產黨仍然能在京都市內的選舉區內獲得比日本全國平均水準更高的得票率。現今北區、上京區、中京區、下京區與南區被劃為京都府第1區，左京區、東山區與山科區被劃為京都府第2區，伏見區與向日市、長岡京市和大山崎町被劃為京都府第3區，右京區和西京區與龜岡市、南丹市和京丹波町被劃為京都府第4區。京都1區長期為自由民主黨人士伊吹文明的地盤，而京都2區自2000年開始就由前原誠司當選。在2021年眾議院選舉時，京都府1至4區分別由自由民主黨、國民民主黨、立憲民主黨與無黨籍的候選人當選。在地方自治層面，京都市為日本最早的由左派人士執政的「革新自治體」之一。1950年，在選舉中得到左派團體支持的高山義三當選京都市長，使得京都邁入革新自治體行列。然而之後高山義三轉為保守派，並與革新自治體的代表人物—京都府知事蜷川虎三對立。1967年，在選舉中得到日本社會黨和日本共產黨支持的富井清當選京都市長，京都市再次成為革新自治體。之後的兩任京都市長舩橋求己、今川正彥也延續了前任市長重視社會福利的政策。這種情況直到1989年田邊朋之當選京都市長之後才開始改變。此後歷任京都市長雖然都是得到自由民主黨等保守團體支持的候選人，然而日本共產黨支持的候選人仍能得到相當高的得票率。現任京都市長為松井孝治。他在2024年京都市長選舉首次當選，是京都市時隔24年再次誕生新市長。現今京都市會共有67位議員。市議會中最大黨派為自由民主黨，有22名議員。其他的主要政黨有日本共產黨、民主黨、公明黨與京都黨等黨派。京都市的財政狀況極為嚴峻，長期以來劣於其他政令指定都市。2001年10月，京都市役所宣布進入「財政非常事態」。造成京都市財政狀況不佳的主要原因有固定資產稅收入較少、地鐵東西線長期以來的巨額赤字等。京都市役所曾試圖通過導入古都保存協力稅等方式解決財政問題，但因寺院強烈反對而被迫撤回。在2010年財政年度至2015年財政年度，京都市曾連續六個財政年度實現財政盈餘。但此後京都市的財政狀況再次惡化。京都市役所在2021年表示，若目前的財政狀況持續下去，京都市有可能在2028年財政年度陷入財政破產。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 經濟

2016年，京都市市內生產總值有64,847億日元，比上一年增加3.3%。市民所得有46,074億日元，人均市民所得有312萬日元。農林水產業只佔京都市生產總值的0.1%，製造業及建設業合計佔27.9%，其他部分則都是第三產業。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 經濟
Subsection: 農業

京都市的农业主要集中於郊外的山區地區，是典型的都市近郊型農業。然而和日本其他地區相同，京都的耕地面積和農業人口在近年持續減少。京都市最具代表性的農產品為蔬菜。京都生產的蔬菜被稱為京野菜，其產值佔京都市農產品總產值的84.6%。京野菜的主要品種包括了萝卜、蕪菁、日本蕪菁、茄子、南瓜、葱等。以京野菜為原料製作的日式醃菜（漬物）是京都的重要特產。除了京野菜之外，大米、水果、鮮花也是京都的主要農產品。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 經濟
Subsection: 工業

京都是日本重要的工業都市之一。2016年，京都市的工業品生產額有26,295億日元。食品飲料、機械儀器、傳統產業、出版印刷、電子產業是京都工業中的主要產業。和服相關產業在京都的傳統產業中佔有相當重要的地位。西陣是京都和服產業的一大中心地，著名的西陣織即因其主要產地位於西陣而得名。京都其他的著名傳統產業製品還包括了陶器（清水燒）和友禪染等。然而在近年，由於市場規模縮小和後繼者不足等問題，京都的傳統產業面臨嚴重的困境。在現代工業方面，總部設在京都的知名企業有島津製作所、堀場製作所、京瓷、欧姆龙、日本電產、村田製作所、羅姆電子、華歌爾、任天堂等，這些公司大多都是電子業企業。因京都市內可供建設工場的土地面積狹小且人力成本較高，許多總部設在京都的企業將生產據點設在日本國內其他地區或者海外，而將運營總部和研發中心設在京都。由於大學林立學生眾多，京都也是日本创业公司數量較多的都市。京都市西部的京都研究園區集中了大量創業公司。就企業數和生產額來看，南區、右京區和伏見區是京都市主要的工業區。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 經濟
Subsection: 服務業

服務業是佔京都市經濟比重最大的產業。在服務業之中，又以商業和旅遊業最為發達。為保存古都風景，京都市是日本國內對大型商業設施管制最為嚴格的城市。這也使得京都市內便利店和小型超市等小規模商業設施數量眾多。京都市也是日本商店街數量較多的大都市。2015年，京都市的全年商品銷售額有53,632億日元。京都市的百貨商店則多集中於四條河原町地區和京都站地區；主要的大型超市則多集中在近郊的鐵路沿線地區。旅遊業是京都服務業的另一大支柱產業。京都市有著豐富的觀光資源，吸引了眾多來自世界各地的遊客。2018年，來訪京都的遊客人數達5,275萬人，並有1,582萬人在京都住宿。京都的遊客中有三分之二是女性，三分之一是男性；就年齡來看，以50歲以上的遊客較多，且有六成遊客到訪京都次數超過10次。有眾多日本初中和高中都選擇京都作為修學旅行目的地，特別是東日本的學校。在外國人遊客方面，2018年，共有約450萬外國遊客曾在京都住宿，其中以来自中國大陸的遊客最多，来自台灣的遊客则为其次。最多外國人觀光客到訪的景點依次是清水寺、二條城、伏見稻荷大社、金閣寺、祇園。旅遊業的發展給京都帶來了巨大的經濟效果，京都市有10%以上的就業人口都是從事旅遊相關產業的工作，並在2018年為京都帶來超過13,082億日元的消費。在其他服務業方面，京都的金融業頗具特色。和日本其他大城市相比，都市銀行在京都的影響力相對較小，地方銀行京都銀行雖然在京都府內是最大金融機構但在京都市內則居於次席。而信用金庫則在京都經濟中發揮著重要作用，京都中央信用金庫更是京都市內最大金融機構。和大型的都市銀行相比，信用金庫更易融資給中小企業，這也是京都孕育出眾多創業公司的重要原因。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 都市景觀

京都市是代表日本文化的古都，為維護古都景觀，京都有著日本最為嚴格的景觀規制法律。1930年，京都市就將一些觀光景點附近的地區指定為風致地區，對風致地區內的建築進行限制。1964年，京都塔完工，其現代的造型和較高的高度引發了巨大的爭議，也使得保護古都景觀的呼聲高漲。1965年，受到景觀論爭的影響，日本制定了《古都歷史的風土保存相關特別措置法》。1973年，京都市將全市設為高度限制地區，規定市中心商務地區建築高度不得超過45米（2008年又調整為31米）。然而對古都景觀的破壞並未因此而停止，京都市中心大量的傳統民居京町家被高層大樓所取代，市中心的傳統風貌已經被完全改變。而京都賓館和京都站這兩座巨大建築的建設更掀起了一波新的景觀論爭高潮。2004年，隨著日本制定《景觀法》，京都市內的景觀規制進入新的階段。現在京都市全市均按照地區特徵被指定為不同類型的景觀規制地區。市中心大部份地區都被指定為美觀地區；大多數觀光景點的附近則被指定為風致地區或歷史風土特別保存地區；而在東寺、清水寺境內等有知名眺望點的地區，則制定了關於眺望景觀的限制計劃，對附近建築物的高度進行限制。在美觀地區新建建築時，建築物的外觀均需要經過審查後才能修建。京都市對戶外廣告也有嚴格的規定，市區內禁止懸掛閃爍式霓虹燈廣告，並且對廣告牌的大小和顏色進行限制。因此京都市內部分店鋪的廣告牌採用與日本其他地區不同的顏色，例如京都市內部分麦当劳的看板顏色並非紅色而是棕色。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 都市景觀
Subsection: 建築

京都市內集合了多種不同的風格的建築。古建築中最具代表性的是被選為世界文化遺產的14處建築，其中除二條城之外均為寺廟或神社，顯示出宗教建築在京都建築藝術中有著極為重要的地位。由於歷史上戰亂和大火頻仍，京都市內現存的大多數古建築都修建於應仁之亂之後。室町时代京都建築的代表是金閣寺和銀閣寺，這兩座建築也分別代表了北山文化和東山文化兩種不同的文化藝術流派。室町時代也是京都庭園藝術最為發達的一個時期，禅宗思想融入庭園藝術當中，枯山水即為這一潮流的體現。室町時代庭園藝術的代表作有天龍寺、龍安寺、西芳寺、等持院等寺院的庭園。在安土桃山时代和江戶时代，隨著技術的進步，重現平安時代建築修建當時的外觀變為可能，京都寺院建築的樣式也趨於復古。例如教王護國寺（東寺）和清水寺都是始建於平安时代，在江戶時代重建的寺院建築。江戶時代京都的庭園建築的代表則是採用數寄屋造風格建設的桂離宮。城郭建築在這一時代的建築史上有著重要的地位。京都城郭建築的代表則為建設於江戶時代的二條城。進入近代之後，京都建築的代表則是京町家。京町家出現在江戶時代後期，是京都最具代表性的日本傳統民宅，高度以兩層居多，正面寬度狹窄但長度較長。然而在戰後，京町家的數量已經大幅減少。現在京都市內的京町家數量有約24,000戶。和日本眾多都市一樣，京都也在明治至昭和前期的這段時間內修建了大量西洋風建築。京都代表性的洋館建築有舊日本银行京都支店（現為京都文化博物館別館）、中京郵便局、京都府立圖書館、京都國立博物館等。京都站則是京都現代主義建築的代表作。京都站巨大的體積和現代的造型引發了巨大的爭議，然而毫無疑問的是其已成為京都的地標。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 文化
Subsection: 語言

京言葉是通行於京都市的日語方言，也是關西方言的一支。京言葉在歷史上曾長期是日语的標準語，且現在仍對日語標準語有著很強的影響。京言葉的特徵是較多使用長音，語音節奏相對較為緩慢，且有著複雜的敬語系統。然而近年來，京言葉受到東京方言和大阪方言的較強影響，正逐漸被日語標準語同化。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 文化
Subsection: 文學

京都是日本文学的發源地，日本歷史上首部長篇小說《源氏物語》的故事舞台就在京都。除此之外，京都也是《枕草子》、《方丈記》、《更級日記》、《今昔物語集》、《平家物语》等眾多日本古典文學作品的舞台。京都也是許多現代日本作家的憧憬之地。以京都為舞台的知名現代日本文學作品有《羅生門》、《檸檬》、《金閣寺》、《古都》等。現代日本最著名的作家之一村上春樹也出生在京都，他的代表作之一《挪威的森林》的故事舞台就設定在京都。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 文化
Subsection: 傳統藝術

京都是日本傳統藝術的中心城市。在平安時代，隨著國風文化的發達，日本開始有了獨自的繪畫藝術，而京都成為日本畫的一大創作中心。京都本身也是眾多日本畫的素材，最著名的例子就是洛中洛外图。在近代，京都又是日本最早的美術學校京都府畫學校的創辦地。京都也是尾形光琳、竹內栖鳳、堂本印象等日本畫家的出身地。在表演藝術方面，日本傳統表演藝術的代表—歌舞伎就是發祥於京都。南座是京都最早的歌舞伎劇場，現在仍是日本最重要的歌舞伎表演場地之一。除了歌舞伎之外，京都也有能、文樂等日本傳統藝術的劇場。在平安時代，遣唐使將茶道自中國帶到日本，京都遂成為日本茶道的中心。茶道三大流派表千家、裏千家與武者小路千家之宗家皆位於京都上京區。京都也是華道的發祥地，以池坊派為代表的眾多華道流派的本家都位於京都。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 文化
Subsection: 節慶

京都最重要的節慶活動是有「京都三大祭」之稱的葵祭、祇園祭、時代祭和五山送火，這四大活動合稱為「京都四大行事」。葵祭舉辦於每年5月15日，是京都三大祭中歷史最久的祭典，起源自6世紀中期上賀茂神社和下鴨神社的例祭。葵祭遊行者使用的服裝均忠實再現平安時代的原貌，是充滿貴族氣息的行事。祇園祭是八坂神社的祭禮，起源於9世紀時期，於每年7月1日開始舉辦，因其舉辦時間長達一個月且參與人數眾多，被列入日本三大祭之一。祇園祭的最高潮是在7月16日的前祭宵山活動和7月17日的前祭山鉾巡行。共有33架山鉾參加7月17日的山鉾巡行，規模極為龐大。五山送火在每年的8月16日舉辦，是盂蘭盆節的壓軸活動。在這一天的20點開始，京都市郊外5處山上的大文字等圖案陸續點火，象徵死者的靈魂回到冥府。在江戶時代後期還曾有其他點火圖案，然現已不存。時代祭於每年10月15日至23日舉辦，系紀念平安遷都1100年於1895年開始的祭典活動。祭典的中心內容是10月22日的遊行，其內容是再現自平安時代至明治時代的知名歷史人物及場景。和祇園祭相同，時代祭也是有眾多普通京都市民參加的活動。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 文化
Subsection: 飲食

京料理是京都的傳統飲食。由於京都地處內陸，因此和日本其他地方料理不同，京料理較少使用海鮮，且更加強調烹飪技法。加上京都佛寺眾多，精進料理和懷石料理（懐石料理）又尤其發達。豆腐是京料理最為常用的食材，京都市內也有眾多生產豆腐的工廠。此外，京都的和菓子也十分著名。京菓子注重季節感，每個月份均有其代表性的京菓子。八橋是最為著名的京菓子。京都盆地有著豐富的地下水資源，優質的地下水使京都成為重要的日本酒產地。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 文化
Subsection: 博物館

京都是一座博物馆之城，市內有超過200家博物館，數量之多在日本名列前茅，亦是政令指定都市中人均博物館數量最多的都市。京都市內有多種類型的博物館，其中又以京都國立博物館和京都市美術館最為知名。京都國立博物館是日本四大國立博物館之一，建設當時因其西洋式的外型曾引發爭論，現在已成為京都知名的洋館建築。博物館收藏有27件日本國寶。京都市美術館是日本第二大公立美術館，展品多為明治時代之後的藝術作品。2011年其參觀者數超過100萬人，是京都參觀者數最多的博物館之一。除了這兩家博物館之外，京都的主要博物館還有京都市考古資料館、京都市歷史資料館、京都文化博物館、京都國際漫畫博物館、京都國立近代美術館等。多種類型的博物館也是京都重要的觀光資源。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 文化
Subsection: 媒體

京都新聞是京都市唯一的一份地方報紙，創刊於1879年，1942年改為現名，其發行範圍包括了京都府和滋賀縣。2011年，京都新聞的日報和晚報發行量合計超過78萬份，在京都市內佔據半數的市場份額。京都新聞的特徵是較多關於宗教、文化、藝術方面以及大學相關的新聞。除了京都新聞之外，日本五大全國性報紙（讀賣、朝日、每日、日經、產經）也都有在京都市發行。京都市內也有多家出版社，其中又以出版學術類圖書的出版社居多。以京都市為總部的电视台有兩家，分別是京都放送（KBS京都）和NHK京都放送局。在電視的播出區域上，京都市屬於近畿廣域圈，除了上述的兩家電視台之外，還可以收看到每日放送（MBS）、朝日放送（ABC）、關西電視台（KTV）、讀賣電視台（YTV）、大阪電視台（TVO，市內僅部分地區可以收看）的電視節目。京都是日本电影文化的發祥地。1897年，日本首次电影上映會就是在京都舉行。1901年，京都首個電影院開業。長期以來，京都都是日本時代劇電影的中心。1921年，牧野省三在等持院附近興建了電影攝影棚，之後京都迅速發展為日本一大電影製作中心。右京區的太秦地區電影攝影棚林立，有「日本好莱坞」之稱。在1951年獲得威尼斯影展金獅獎的《羅生門》就是在京都拍攝。然而在1960年代之後，隨之电视的興起，京都的電影產業轉入蕭條，攝影棚相繼關閉。1975年，東映在京都的部分攝影棚改建為東映太秦映畫村並開業，現在已成為京都重要的觀光景點。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 文化
Subsection: 體育

和日本大多數地區一樣，棒球和足球是京都最受歡迎的体育運動。京都市內雖然沒有男子職業棒球的球隊，但是有女子職業棒球的球隊京都花之女神隊（ウエスト・フローラ）。另外，日本職棒球隊橫濱DeNA海灣之星隊的前身之一松竹羅賓斯（松竹ロビンス）隊的主場曾經設在京都。京都不死鳥（京都サンガ）是京都唯一的一支男子職業足球隊，2023年現在參加J1聯賽的賽事。京都還有一家職業女子足球隊京都白兔（バニーズ京都SC）。京都競馬場位於京都南部的伏見區，是春季的天皇賞和菊花賞等重大賽事的舉辦地。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 教育

京都是西日本的「學都」，在京阪神地區更有「在京都上學、在大阪賺錢、在神戶生活」這樣的說法，可見京都教育的發達程度。1869年，京都市內創建了69所小學，此為日本現代小學教育制度之開始。2018年時，京都市內共有115所幼儿园、31所认定幼儿园（認定こども園）、174所小学、93所初中和53所高中。京都市內共有38所大學。2009年，在京都就讀的大學生多達13萬9237人，在日本所有都市中位列第二位，學生佔總人口的比例則高居政令指定都市首位。1886年帝國大學令頒發之後，日本第二個帝國大學—京都帝國大學即設在京都。同時民間相繼創辦了眾多私立大學。京都的大學中，歷史最悠久且學術地位最高的是京都大学。京都大學創立於1897年，素以自主獨立的傳統和自由的校風聞名。在28位日本人诺贝尔奖得主中，有11人都畢業於京都大學或在京都大學任教。而在私立大學中，以同志社大學和立命馆大学規模最大。同志社大學由新島襄在1875年創建，其前身是同志社英學校，是日本最早的一批私立高等教育機構並在1920年依大學令昇格為大學。立命館大學則是由曾參與創建京都帝國大學的中川小十郎於1900年設立，其前身是京都法政學校，在1913年改為現名並在1922年按大學令昇格為大學。除了這三所大學之外，京都市的主要大學還有京都產業大學、龍谷大學、佛教大學、京都女子大學、大谷大學、花園大學、京都精華大學、京都外国语大学、京都教育大學、京都府立大學、京都府立醫科大學等。1994年，京都市成立了京都大學中心（現改名為京都大學聯盟），其目的是促進各大學之間的合作，加盟大學的學生可聽講其他加盟學校的科目並取得學分。眾多的大學使得京都的科研事業也頗為發達，京都大學的桂校區已成為京都市的一大科研中心。也有眾多學會的總部設在京都，如日本人文地理學會等。京都的大學也頗為重視國際學術交流。2018年，有9,233名留學生在京都市內的大學學習。京都美國大學聯盟（Kyoto Consortium for Japanese Studies、京都アメリカ大学コンソーシアム）於1989年在京都市內設立，加盟校包括了14所美國大學，每年均派遣約40至50名主攻日本研究的學生來到京都留學學習日本文化，而部分日本學生也可以聽講京都美國大學聯盟的科目。斯坦福大学也在京都擁有一個日本中心。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 交通

京都是古代日本古代交通網中的中心都市。三條大橋是東海道和中山道兩大街道的終點，京都郊外的伏見也曾是近畿地區重要的內河港口。現在京都主要的聯外交通方式是新幹線和公路。東海道新幹線所有級別的列車均在京都站停車。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 交通
Subsection: 空路

京都市內並無機場，距離京都最近的機場是大阪國際機場和关西国际机场。由於觀光客眾多，京都也是日本出租车密度較高的都市，數量超過6000輛，京都也因此存在計程車過剩的問題。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 交通
Subsection: 鐵路

京都市內鐵路交通發達，除了主要服務長途旅客的新幹線之外，也有多條服務中短途乘客的鐵路路線。JR西日本在京都市內共有四條線路，分別是東海道本線（又可分為琵琶湖線和JR京都線）、嵯峨野線、湖西線和奈良線。東海道本線的琵琶湖線是連接京都和滋賀縣的重要鐵路路線，JR京都線則有眾多開往大阪市和神戶市的列車。嵯峨野線是山陰本線的一部分，主要服務居住在京都市近郊，前往京都市通勤的市民。在關西的五大私鐵公司中，近畿日本鐵道（近鐵）、京阪電氣鐵道（京阪）和阪急電鐵（阪急）在京都市內擁有鐵路路線。近鐵京都線和JR西日本的奈良線並為京都前往奈良市的重要交通方式。京阪在京都市內擁有四條路線。京阪本線是連接京都和大阪的重要鐵路路線，其起點是三條站。鴨東線和京阪本線相通，常和京阪本線一體運行。宇治線是連接京都及其衛星都市宇治市的重要路線。京津線則連接京都市和滋賀縣大津市，部分列車直通運行進入地鐵東西線。阪急則在京都市內有兩條路線。京都本線和JR京都線、京阪本線並為連接京都和大阪的三大鐵路路線。嵐山線則是前往知名觀光地嵐山的重要交通方式。京都市內還有京福電氣鐵道（又稱嵐電，擁有嵐山本線和北野線兩條線路）、叡山電鐵（擁有叡山本線和鞍马线兩條路線）、嵯峨野觀光鐵道（擁有嵯峨野觀光線一條路線）三家規模較小的鐵路公司。這三家公司的鐵路路線均通往知名旅遊景區，主要服務對象為觀光客。京都市內還有地下鐵系統，由京都市交通局營運，旗下有烏丸線、東西線等2條路線。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 交通
Subsection: 巴士

京都市內最早的巴士出現在1928年，現在巴士已經發展為京都市內另一重要的公共交通方式。京都市內大部分巴士均由京都市交通局運營，是為京都市營巴士。京都市營巴士可分為「均一系統路線」和「多區間系統路線」兩種類型。均一系統路線只在均一區間內行駛，不論乘坐距離長短票價一律為230日圓。多區間系統路線則在行駛出均一區間後票價會按長度加收費用。京都市營巴士現在共有74條路線。其中急行100、急行101、急行102稱作「洛巴士」（洛バス），車體採用特別塗裝，途徑京都主要觀光地且停站較少，主要服務觀光客。京都市營巴士中還有10條路線是環線運行。此外京都市營巴士還有僅於週末及假日白天運行的100日圓環行巴士和只在夜間運行的夜巴士（よるバス）等特殊類型的巴士。除了京都市營巴士之外，京都還有京都巴士、京阪巴士、西日本JR巴士、阪急巴士、八坂巴士、近鐵巴士等公司運營的巴士。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 交通
Subsection: 道路

途徑京都的主要公路則有名神高速道路、京阪道路（國道1號線的一部分）、日语：第二京阪道路，羅馬化：第二京阪道路、京都縱貫自動車道、國道8號線、國道9號線、國道24號線、國道171號線等。雖然京都聯外交通十分發達，然而市內交通卻因街道狹窄導致堵塞頻發，來訪京都的日本遊客對於京都最為不滿之處亦為其交通狀況。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 國際交往

京都市是日本舉辦國際會議和學會次數較多的都市。1997年的聯合國氣候變化綱要公約締約方會議（COP3）就是在京都舉辦，並通過了著名的京都議定書。2016年，京都市共舉辦了269件國際會議；按照ICCA的統計，京都是日本所有都市中舉辦國際會議次數第二多的都市。法国在京都設有總領事館。此外冰岛、尼加拉瓜在京都設有名誉總領事館，巴拉圭、秘鲁、比利时、葡萄牙、墨西哥、危地马拉、老挝、卢森堡則在京都設有名譽領事館。京都市內也有眾多國際學術交流設施，如關西法國研究院、歌德學院等。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 國際交往
Subsection: 姊妹都市和夥伴都市

京都市和以下都市是姊妹都市：京都市和以下都市是夥伴都市：此外，京都市在1958年6月15日還和法國巴黎締結為友情盟約都市。
Title: 京都市 (Kyoto)
Section: 延伸閱讀

林屋辰三郎.  《京都》. 東京都: 岩波書店.ISBN 978-4-00-413095-6. 1962 （日语）. 芳賀徹・冨士谷あつ子.  《京都学を学ぶ人のために》. 京都: 世界思想社. 2002. ISBN 4790709590 （日语）. 千宗室・森谷剋久.  《京都の大路小路》. 東京都: 小学館. 1994. ISBN 4093871051 （日语）. 足利健亮.  《京都歷史アトラス》. 東京都: 中央公論社. 1994. ISBN 4120023613 （日语）. 大塚隆.  《慶長昭和京都地図集成》. 東京都: 柏書房. 1994. ISBN 4760110879 （日语）. 丸山宏・伊從勉・高木博志.  《近代京都研究》. 京都: 思文閣出版. 2008. ISBN 978-4-7842-1413-6 （日语）. 同志社大学京都観学研究会.  《大学的京都ガイド》. 京都: 昭和堂. 2012. ISBN 978-4-8122-1240-0 （日语）. Chris Rowthorn. Lonely Planet City Guide Kyoto.. Maribyrnong: Lonely Planet. 2008. ISBN 978-1-74059-845-3 （英语）.