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Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: 世界展開

2023年時点で、世界86市場に38,038店舗を展開する。イギリスの経済誌『エコノミスト』は、各国の購買力を測るための指数として、ビッグマック指数に加え、スターバックスのトールサイズのラテ価格を比較したトール・ラテ指数を発表している。
Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: 世界展開
Subsection: オーストラリア

オーストラリアでは、2000年からシドニーなどに出店していたが、2008年までに1億米ドル（約95億円）以上の負債を抱えるに至った。不採算店舗を閉店し対応していたが、2014年6月に残存店舗の地元企業への売却が決定し、事実上の撤退に追い込まれた。
Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: 世界展開
Subsection: 中華人民共和国

香港やマカオを除く中国国内の多くの店舗は、漢字で「星巴克」と表記されている。中国におけるスターバックスは中秋節や端午節などの季節ごとに中国限定のオリジナル商品を発売しているのも特徴である。中国には1999年に北京に1号店を出店した。また、北京では紫禁城（故宮）内部に2000年より出店していたが、2007年7月4日に撤退した。2007年1月に中国中央電視台のキャスターが自身のブログで、故宮にあるスターバックスの撤退を要求する内容の論評を発表しており、中国国内で議論が起きていた。2020年末時点で中国本土200都市に4800店舗以上が出店している。2021年現在、世界でスターバックスが最も多い都市は上海で店舗数は900店以上である（2位はソウルの500店舗以上、3位は北京で400店舗以上である）。ただし、中国では国内のコーヒーチェーンも急成長しており、2021年上半期の時点で、瑞幸珈琲（ラッキンコーヒー、Luckin coffee）の店舗数が5239店舗となり、スターバックスの5135店舗を上回った。
Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: 世界展開
Subsection: ロシア連邦

ロシア連邦では2007年に第1号店を開店して以降、130店舗を展開していた。2022年2月に発生したロシアによるウクライナ侵攻を受けて、同年3月にロシアでの事業展開を一時停止。その後、同年5月23日に同国から撤退することを発表した。2022年8月18日、ロシア国内でのスターバックス事業を引き継いだ地元資本がモスクワ市内にコーヒーチェーン「スターズ・コーヒー」を開店した。
Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: 世界展開
Subsection: ユナイテッド航空の機内

2011年まではユナイテッド航空の旧コンチネンタル航空運航便を除く全路線・全クラスで、ユナイテッドオリジナルブレンドのスターバックスコーヒーが提供されていた。コーヒーの紙コップに、スターバックスとユナイテッド航空のロゴが印刷されていたのが特徴であったが、現在は「Freshbrew Journeys Coffee」に変更された。
Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: 世界展開
Subsection: アメリカ軍

アメリカ軍の基地等にも、兵士への福利厚生目的でスターバックスが出店している例は多い。珍しいところでは海軍の空母カール・ヴィンソンや、強襲揚陸艦ボクサーの艦内などにも出店している。艦内店舗の場合店員は乗組員が務めるが、スターバックスの店舗で研修を受け正式なバリスタの認定を受けており、通常店舗と同様のメニューが提供されるという。なお米軍基地の店舗には原則として「Military Family Store(MFS)」という名称が付けられている。MFSには、退役軍人やその家族を雇用することで彼らの生活を支え、また退役後も基地内で働くことでコミュニティへの関わりを保つという役割も与えられている。
Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: 世界展開
Subsection: 日本

1992年（平成4年）12月、新東京国際空港（現・成田国際空港）第2ターミナルの制限区域内に、米大手ホテルチェーン、マリオット・インターナショナルなどが出資したフードコート内の一店舗として開業した。なお、当時のスターバックス側は「当面は米国内の展開で精いっぱい」と説明しており、この出店についても「あくまでも例外。海外展開を始めるつもりはない」として、その後わずか9か月で撤退している。1995年（平成7年）10月、株式会社サザビーがアメリカ、Starbucks Coffee International, Inc.との合弁にて、スターバックスコーヒージャパン株式会社設立。サザビー社長鈴木陸三の兄である角田雄二が代表取締役社長に就任。1996年（平成8年）8月2日、東京都銀座に、北米地区以外では初めてとなる日本1号店を出店。2006年（平成18年）7月31日、千代田区霞が関の経済産業省内に出店。中央省庁への初出店となった。2010年（平成22年）5月12日、全国で初めて仙台クリスロード店が地域活動の場として開放された。空港（一般区域・制限区域）、JR駅構内、高速道路サービスエリア、TSUTAYA店内、遊園地敷地内（富士急ハイランドとよみうりランド）などにも出店している。また、事業所内の店舗としては六本木ヒルズ森タワーにあるゴールドマン・サックスの日本法人にゴールドマン・サックスの社員専用の店舗が設置されている一方、トヨタ会館（愛知県）の「トヨタ自動車本社店」は一般利用可能となっている(トヨタ自動車本社店は2022年12月28日をもって閉店した)。2013年3月、渋谷区千駄ヶ谷から品川区上大崎（新目黒東急ビル）に日本法人の本社を移転している。同年5月11日、本社1階に目黒店を開業、日本国内における店舗数が1,000軒となった。一国で1,000店に達した例はアメリカ、カナダ以外では初。同年12月18日、日本国内985店舗（当時）でもっとも標高の高い場所にある「横手山山頂店」（標高2,307メートル）を長野県志賀高原の横手山スキー場のリフト山頂駅舎の2階でオープンした。スキー場への出店も同社初となる。近くのヒュッテにてパンを販売しているため、提供するのは11種類の飲み物のみ。オープン時の契約では2014年5月までの期間限定店舗であり、営業本部は地域活性化に向け通年営業に切り替える方向で話を進めていたが、営業合意にいたらなかったため当初の予定通りの期日で閉店した。2010年代に入り、47都道府県のうちこれまで店舗がなかった山陰地方へ展開。こ2013年3月に島根県松江市のJR松江駅構内にあるシャミネ松江店が山陰1号店として開店し、オープン当日の売り上げが日本国内店舗における最高額を記録した。これに続いて出雲大社店が開店した。島根県への出店により鳥取県は唯一出店のない県となったが、鳥取県にも鳥取駅南口への出店が検討されていると報道された。2015年4月22日の正式発表を経て2015年5月23日にシャミネ鳥取店がオープンし、1996年の日本1号店開店以来およそ19年で全47都道府県に店舗が展開された。なお、日本でのライバルであるドトールコーヒーはこの時点では島根県への進出を果たしていなかったため、全国制覇はスターバックスの方が早かった。年に100店舗程度を新規出店しており、2018年時点で約1,300店を展開する。大手チェーン企業であるが、京都市では日本家屋を改装する（京都二寧坂ヤサカ茶屋店）など、外観や内装は地域の事情に合わせている。日本に約30人の店舗デザイナーがおり、アメリカ本社の方針でもある「Local Relevant（地域への関わり）」を重視した戦略をとっている。 2014年9月23日（米国時間）、スターバックス・コーポレーションは、スターバックスコーヒージャパンを完全子会社化することを発表。日本における合弁相手であるサザビーリーグは、同社が保有するスターバックスジャパン株式の全部につき、公開買付けに応じることに合意した。2014年10月31日、サザビーリーグ保有株をスターバックス・コーポレーション傘下のSolar Japan Holdings合同会社が取得し、スターバックスコーヒージャパンはスターバックス・コーポレーションの子会社となった。さらに、サザビーリーグ以外の株主および新株予約権者を対象とした2回目の公開買付けを行い、同年12月にはスターバックス・コーポレーションが間接的に93.62パーセントの株式を取得。二段階買収の手続きを経て、2015年3月26日をもってスターバックス・コーポレーションはスターバックスコーヒージャパンを完全子会社化した。
Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: ロゴマークと訴訟

スターバックスがかつて使用していた「緑の二重円」のロゴタイプ（ロゴ）については、世界各国で類似の商標が登場しており、訴訟に発展しているものも少なくない。日本ではドトールコーヒー系の「エクセルシオール カフェ」が、1999年の誕生当初にスターバックスによく似たロゴを使用していたため、2000年にスターバックス側が不正競争防止法に基づきロゴの使用差し止めを求める仮処分申請を申し立てた。同年8月に両社の間で和解が成立し、エクセルシオールカフェ側がロゴの外側の円の色を青に変更している。韓国では地元コーヒーチェーン企業であるエルプレヤが2003年8月に商標登録した「スタープレヤ」のロゴに対して、スターバックス側が商標侵害だとして、特許裁判所に類似商標訴訟を起こした。裁判所は2006年10月11日、「侵害の事実は認められない」として訴えを退けた。スターバックス側は判決を不服とし大法院（最高裁判所）に上告したが、大法院は2007年1月にスターバックス側敗訴の確定判決を下した。同様の裁判は上海でも行われている。スターバックスは同社の中国語名「星巴克」やロゴなどを真似たとして、上海でコーヒー店を展開していた地元業者を商標権の侵害で告訴した。スターバックスは2005年12月に下級審で勝訴したものの、地元業者はこれを不服とし上海市高級人民法院（最高裁判所）に上訴。高級人民法院は2006年12月に、商標権侵害を認め、スターバックス側の勝訴が確定した。スターバックスでは2011年1月に、外側の帯および社名の文字表記を廃し、もともと内側にあった女性像を拡大した新たなロゴマークを発表。同年3月から順次導入を始めている。これは「今後スターバックスの名前でコーヒー以外の商品を提供していく可能性がある」ことがおもな理由だが、古くからのファンからは批判も出た。
Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: スターバックスカード

発行国内のスターバックス全店で使えるプリペイドカード・ギフトカードである。他国の店舗での互換性はなく、それぞれ発行国店舗のみでの利用となる。アメリカとカナダの店舗では、登録を行ったスターバックスカード利用者は、来店（購入）ごとにシロップ追加、ドリップコーヒーのおかわりが無料となる。2010年6月までは登録を行ったカード利用者に限り2時間までWiFi（AT&T Wi-Fi Access）利用が無料であった（2010年7月からはすべての客に時間制限なしで開放されている）。カードはスーパーマーケットなどでも販売（会員制倉庫型卸売店などでは額面の7割から9割の価格で販売）されている。また、「スターバックスカード・デュエットビザカード」と呼ばれる年会費無料のクレジットカードをスターバックスとの提携でチェースが発行しており、このカードの利用時には、加えて代金の10%が割引となる。イギリスの店舗でも同様に、オンラインで登録を行ったカード利用者は店舗内の公衆無線LAN（BT openzone）が制限なしに利用でき、シロップなどのオプションは過剰でない限りすべて無料になるうえ、スターバックスカードでドリンクを購入するとドリンク単体の割引が受けられる。また、フィルターコーヒー（トールサイズ）が1ポンドになるなど（この場合のオプションも無料）、スターバックスカードのサービスは世界でも北米と並ぶトップレベルである。日本では、現金またはクレジットカードによる1,000円以上の入金で発行でき、繰り返しチャージが可能である。ウェブ上に登録したスターバックスカードで支払いをするとリワード制度が導入され、50円につき1star、150star集めると700円分のリワードチケットを発行することができる。残高は店頭やスターバックスカードサポートセンター、ウェブサイトで確認でき、同時に利用期限が更新される（金額の増減を伴わなくとも3年の有効期限が延長される。2012年6月6日以降、有効期限は廃止され無期限となっている）。絵柄は年々変更され、期間限定タイプや懸賞で当たるタイプなどもある。こういった限定の絵柄はオークションでも高価で取引されている。また、贈呈用としてカードを納める封筒もある。カードのタイプはデニーズと同じタイプであるが、デニーズでは利用できない（逆も同様）。日本を含めたほとんどが磁気カードだが、台湾のみICカードである。台湾では、同じ統一企業グループが経営するセブン-イレブンで発行されている「icash」と同じタイプだが、セブン-イレブンでは利用できない。逆に、セブン-イレブンで発行された「icash2.0」カードは同店舗で使用可能である。スターバックス ジャパン公式モバイルアプリ内でスターバックスカードを発行、またはプラスチック製カードの取り込みが可能で、おサイフケータイ対応機種であればお店に設置されているリーダーにかざすことで代金の支払い、カードへのチャージが可能となっている。Apple Payでのオンラインチャージに加えて、2024年5月16日より「PayPay」によるチャージも可能になった。タンブラーと同様、地域限定のデザインカードも発行されている。
Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: 労働環境

世界産業労働組合（IWW）に加盟するスターバックス労働組合がある。カリフォルニア州のサンディエゴ郡裁判所は、バリスタに支払われたチップの一部がシフト・スーパーバイザー（交代勤務監督）にも渡っているのは違法だとして、スターバックスに対して約1億ドルを10万人のバリスタに返還するよう命じている。同様の訴訟はほかの州でも起こされている。2009年7月、テキサス州エルパソで採用した身長の低い従業員が研修3日で解雇された。この従業員は業務で椅子か小型の脚立の使用を申し出たものの、会社側はこれを拒否して解雇した。2011年5月、米国連邦政府の雇用機会監視監督機関である雇用機会均等委員会（EEOC）は、障害をもつ従業員に対して相応の便宜を図ることを拒んだとして、テキサス州西部地区連邦地方裁判所に、同社における差別禁止ポリシーの確立と解雇された従業員に対する給与および懲罰的損害賠償金の支払いを求めて提訴した。2011年8月16日、スターバックスは7万5,000ドルを解雇した元従業員に支払うこと、および障害者雇用についての改善策を取ることに同意した。
Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: その他

日本のスターバックスでは、銀座の1号店をはじめとした各地でコーヒーセミナーを開催している。1回2時間程度で、コーヒーの基礎知識から正しい淹れ方や飲み比べなどを通して、コーヒーをより身近に親しむことができるプログラムとなっている。すべてのプログラムを受講すると修了証がもらえる。神奈川県鎌倉市御成町にある鎌倉御成町店は、漫画家横山隆一邸のあった跡地に建てられた。そのため、店内で横山の代表作である『フクちゃん』の4コマ漫画を展示している。渋谷のスクランブル交差点を見下ろすSHIBUYA TSUTAYA店は、一店舗辺りの売上ではスターバックス店舗世界一を誇っている。2001年9月11日の世界貿易センタービル崩壊直後、3名の救急隊員が世界貿易センタービルから3ブロック離れたBattery Park City Starbucksで飲料水をもらおうとしたところ、ボトル・ウォーター代として130ドルを請求されたため、実費で購入した。これが企業風土を示すものだと、スターバックスは全米から批判を浴びてのちに謝罪した。英語のSMSにおけるスラングでは、スターバックスは「*$'s」と省略されている。*がstar、$がbuckを示している。香港のスターバックスの店舗において、テナントとして入居するビルのトイレの水道水を用いてコーヒーを淹れていたことが地元メディアに報道された。地元の衛生当局が、水道水を使用しないよう警告を出し、同社は蒸留水の使用に切り替えたが、市民からは批判の声が多数出ている。韓国のスターバックスの店舗において、メニューにショートサイズの価格を載せなかったことから、消費者団体が「消費者の選択権を制限している」として食品衛生法違反で告発した。これを受けて、スターバックス・コリアは、全サイズの価格を載せたパンフレットメニューを準備したり、ショートサイズがある旨の文字を商品名と同じ文字サイズに変更して大きく書くなどの改善を行った。レシートの店舗名の横に番号（#xxxx）が記載されており、店舗ごとに固有の番号が付与されている。契約順に番号が付与され、#1は銀座松屋通り店。公式サイトの店舗のURL末尾のid番号が店舗番号に対応している。創業時からスターバックスは「出会いの場」を提供することを企業の使命としていた。しかし2018年4月12日、コーヒーを買わずに知人を待っていた黒人客2人が逮捕された。すぐに釈放されたが、逮捕の様子がネット上に拡散される。人種差別だと非難が殺到し、5月29日に全米約8,000店を閉鎖して従業員約17万5,000人に対し研修を行うことを決めている。2017年1月27日、中東とアフリカの7か国の国民の入国を制限する大統領令13769号が署名された。それを受けて今後5年間に1万人の難民を雇用すると発表したところ、不買運動が起きたが小さい影響で済んだ。2019年に発生した香港の反中デモにおいて、香港でスターバックスを運営する美心食品（Maxim's Caterers）の創業者の娘が、デモを非難したことから、親中派としてデモ隊のターゲットにされており、複数の店舗でスプレーを使った落書きや破壊行為を受けるなどしている。2019年11月28日、アメリカオクラホマ州の店舗で、コーヒーを注文した警察官に対して、ラベルに警察官を侮蔑する意味の「ブタ（PIG）」と印字されたカップを渡し、この警察官の勤務する警察署長が抗議したところ、当初店側の対応は謝罪ではなくカップを交換するというものだったが、その後本社が正式に謝罪し、当該バリスタを停職処分にした。アメリカでは、過去にもスターバックスを利用しようとした警察官に対し、バリスタが退店を求めてのちに謝罪する出来事が起きている。2020年1月21日、2030年までに二酸化炭素の排出量や埋め立てごみの量を50％削減するほか、植物由来のメニューを増やし、環境再生型の農業への投資を行うなど自然資源の活用を見直すサステナビリティに関する新たな方針を発表した。日本国内のスターバックス店舗では環境保護を目的として、2020年1月からプラスチック製のストローから紙製のストローに順次切り替えた。その後、利用者からの意見を受けて、2025年1月から植物由来のバイオマスプラスチック製のストローに順次切り替える予定。
Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: 書籍
Subsection: 参考書籍

『スターバックス成功物語』（著者:ハワード・シュルツ ドリー・ジョーンズ・ヤング、訳者:小幡照雄 大川修二）（1998年4月27日、日経BP社）ISBN 4822241130『スターバックスマニアックス』（著者:小石原はるか）（2001年7月1日、小学館 小学館文庫）ISBN 4094177213『Starbucks A to Z スターバックスのことならなんでもわかる総合ガイド』（著者:ぴあ）（2002年4月20日、ぴあ）ISBN 4835602099『スターバックスコーヒー 豆と、人と、心と。』（著者:ジョン・シモンズ、訳者:小林愛）（2004年12月27日、ソフトバンクパブリッシング）ISBN 4797330015『スターバックス大解剖』（著者:枻出版社）（2007年2月15日、枻出版社）ISBN 4777906930『スターバックス 成功の法則と失敗から得たもの』（著者:テイラー・クラーク、訳者:高橋則明）（2009年3月30日、二見書房）ISBN 9784576081755『人が輝くサービス スターバックスと僕の成長物語』（著者:黒石和宏）（2009年8月5日、ディスカヴァー・トゥエンティワン）ISBN 9784887597297『スターバックス再生物語 つながりを育む経営』（著者:ハワード・シュルツ ジョアンヌ・ゴードン、訳者:月沢李歌子）（2011年4月20日、徳間書店）ISBN 9784198631505
Title: スターバックス (Starbucks (mixtape))
Section: 脚注・出典
Subsection: 出典

=
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: abstract

ケーキ（英: cake /kʰeɪk/, 仏: gâteau /ɡa.to/）は、洋菓子の一種。
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: 概要

日本語で単にケーキというと、一般には、スポンジケーキにクリームを塗り果物を載せたものを指すが、広義では、チーズケーキやフルーツケーキなどクリームや果物を載せないものや、クッキーを砕いた土台の上にクリームチーズの生地を敷き、冷やして固めたレアチーズケーキなど、様々な種類を指すこともある。多くのケーキは何らかの穀物の粉末（多くは小麦粉）、結着剤（多くは鶏卵や小麦粉に含まれるグルテン）、油脂（植物油、バター、ラード、シュマルツなど）、水分（水、牛乳、バターミルク、果物のピュレーなど）、膨張剤（酵母、重曹、ベーキングパウダーなど）を配合して作られる。また、欧米では焼き菓子のことを広く「ケーキ類」を示す語で指す。なお、英語の用法では密度の高い食感の固形の食べ物や、石鹸などといった食品以外の固形物をcakeと呼ぶことがある。例としてはフィッシュケイク（fish cake=蒲鉾）、ライスケイク（rice cake=餅）、イエローケーキ（yellow cake=ウラン精鉱の別称）などがあり、脱水ケーキと呼ばれる汚水の処理過程で生成される固形物を単に「ケーキ」と呼ぶ場合もある。店頭で販売されるときは、「ホール」単位、あるいは切り分けられて（カット）「ピース」単位で販売されることが多い。
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: 名称と語源

英語ではcake（ケーキ / ケイク）、ドイツ語ではKuchen（クーヘン（広義））、フランス語ではgâteau（ガトー）、イタリア語ではtorta（トルタ、大きなケーキ）、dolce（ドルチェ、広義で英語のsweetに相当する）、またはpasta（パスタ、麺類や小さいケーキ）という。英語には1200年頃から見られ、古ノルド語 kaka から入ったとされる。
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: 歴史

最古のケーキはスイスの新石器時代の村落跡から見つかっている。ただし、古代世界におけるケーキとは、穀物などを練ってパテ状にした平らで固いものを指す。このようなケーキは古代ギリシア、古代ローマ時代にもさかんに作られ、特に宗教儀式に用いられた。例えば、古代ローマのマルクス・ポルキウス・カト・ケンソリウス（大カトー）は著書の「農業論」の中で様々なケーキを列挙している。現代のケーキのルーツはいくつかあり、その一つはパンである。長い歴史の中でケーキとパンの概念の差は非常に曖昧であるが、「ぜいたくな平らなパン」をケーキと称していたようである。1398年に書籍翻訳家のジョン・トレヴィサ(John Trevisa)がケーキの最大の特徴として、焼いている最中にひっくり返して両面を平たくすることであると記述している。ポリッジ（オートミールなどの穀物を水や牛乳でおかゆにしたもの）もまたケーキのルーツの一つである。ポリッジにプラムを利用したプラムポリッジはおかゆというよりも、固形に近く、これを蒸してプディングにする製法が生まれた。そしてこれを焼いたものが中世の初期のフルーツケーキとなった。またもう一つのルーツとして、パンケーキがある。パンケーキは小麦粉に牛乳と卵をといて焼いたものである。卵の膨張力を利用してふくらませるという製法が現代のケーキへの道をつけている。卵白の膨張力は古くから知られており、ルネサンス期の料理書にも記述されている。フォークの普及以前では卵白の撹拌作業は非常に大変な作業ではあったものの、次第に卵白を撹拌したものを菓子などのふくらみに利用されるようになっていった。1615年には現代のスポンジケーキと同じようなレシピが掲載された本が出版されている。（ジャーヴェス・マーカムの 「The English Housewife」）17世紀、18世紀の調理器具の発達も重要である。輪型が作られなければ、円柱状のケーキは難しかっただろう。またオーブンの発達もケーキの進化に寄与している。特に1780年に調理用レンジが発明され、温度管理が容易になった。また、18世紀初期、料理人はイーストの代わりに卵を使えばケーキが膨らむということに気づいていたようで、1727年エリザベス・スミスが「Compleat Housewife」の中で卵だけで膨らませるケーキのレシピを何点か載せている。ただし卵だけで膨らませるには大量の卵が必要であった。そして化学的膨張剤が出現する。1790年代アメリカでは真珠灰（パールアッシュ）が利用され始めた。これは短時間にケーキをふくらませることはできたが、風味が良くなく、そのうち重曹にとって代わられた。1850年頃、ベーキングパウダーが発明され現代の軽くて柔らかいケーキが誕生した。
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: ケーキの種類
Subsection: 生地の膨張方法による分類

ケーキの口当たりをよくするためには、ケーキを焼き上げるときに何らかの形で生地に空気を含ませることが必要になる。このため多くのケーキは、酵母（イースト）固く泡立てた卵白（メレンゲ）水を加えて泡だてた卵黄生地に練り込むか折り込むかした油脂（バターもしくはショートニング）重曹やベーキングパウダー生地の水分などのうち少なくともどれか1つを膨張剤として用いる。材料の配分により、酵母を使ったケーキは菓子パンとの、バターやショートニングを使ったケーキはパイとの区別をつけることが難しいものがある。
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: ケーキの種類
Subsection: 生地の膨張方法による分類

=クグロフ（ナップフクーヘン/トップフクーヘン/グーゲルフップフ）（円環型のケーキ）シュトレン（シュトレ）モーレンコップフ（Mohrenkopf）（チョコレートケーキ）クランツクーヘン（Kranzkuchen）（王冠型ケーキ）プレッテンクーヘン（Plattenkuchen）（天板ケーキ）クラップフェン（クレップフェル）/ベルリーナー・プファンクーヘンパネットーネパンドーロサヴァランババ
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: ケーキの種類
Subsection: 生地の膨張方法による分類

=ホールケーキデコレーションケーキショートケーキ（主に日本）シースケーキモンブラン（台にパイ生地やメレンゲを使用することもある）ロールケーキタルト (郷土菓子)スポンジケーキチョコレートケーキ（ガトーショコラ）トルテザッハトルテ - チョコレートスポンジのケーキにチョコレートで包んだケーキキルシュトルテ - サクランボを使ったケーキエルトベーアトルテ（Erdbeertorte） - イチゴのケーキヘレントルテ（Herrentorte） - 甘みを抑え、洋酒、ココアやチョコレートを用いマジパンで覆うことの多い、多層のケーキ。バリエーションがたくさんあり、ヘレントルテという絶対の定義は今のところなさそうである。ドボシュトルタエスターハージートルテ：ハンガリーのトルテ。エスターハージーシュニッテシフォンケーキカステラメレンゲ（ベゼー）マカロン（マコロン）フィナンシェパブロバ - 小麦粉を一切使わず、メレンゲをベースとした生地で作る。オーストラリアもしくはニュージーランドが起源とされている。ビスコッチョ - 卵・牛乳・小麦粉・砂糖を混ぜオレンジピール・オレンジジュースを加えオーブンで焼き完成となるマヨルカ島のケーキ。
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: ケーキの種類
Subsection: 生地の膨張方法による分類

=ケーニヒスクーヘン（箱型）（公現節に食べる）トルテ（タルト） - 果物入りのパイリンツァートルテシブーストガトー・バスクガレット・デ・ロワミルフィーユ（ナポレオン）スミンティネル（モルドバで作られるケーキのひとつ。一般的なケーキと違い、作ってから時間をおいて生地をしっとりとさせるのが特徴）プレクムルスカ・ギバニツァ（スロヴェニアで作られるケーキのひとつ。クロアチアに起源を持っているが、スロヴェニアを代表する伝統的なケーキとして知られている）
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: ケーキの種類
Subsection: 生地の膨張方法による分類

=バターケーキパウンドケーキ（昔は卵とバターを泡立てて膨らませていた）マドレーヌフィナンシェバントケーキパンケーキ（フライパンで焼いたもの）ショートケーキ - アメリカ合衆国などでショートケーキと呼ばれるもので、日本におけるいわゆるイチゴのショートケーキ（ガトー・オ・フレーズ）のことではない。該当記事参照のこと。キングケーキジャーマンケーキマフィンウェルシュケーキクレイジーケーキ
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: ケーキの種類
Subsection: 生地の膨張方法による分類

=バウムクーヘンミル・クレープシャコティス（リトアニアやポーランドで作られる伝統的なケーキで、形状と製法はバウムクーヘンに類似する）
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: ケーキの種類
Subsection: その他の分類

=シュークリームクロカンブッシュエクレアシューケット
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: ケーキの種類
Subsection: その他の分類

=チーズケーキティラミス
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: ケーキの種類
Subsection: その他の分類

=ビスケット（ビスクヴィート）レープクーヘン（プフェッファークーヘン）（クリスマス前に焼いたり買ったりする香辛料入りクッキー、季節菓子）クッキープフェッファーヌス（Pfeffernuss） レープクーヘンに似た、半球状のクリスマス菓子。ジンジャーブレッド（ケーキ状のものもある）オートケーキ
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: ケーキの種類
Subsection: その他の分類

=ショートケーキロールケーキウェディングケーキバースデーケーキクリスマスケーキプチフールバントケーキ
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: ケーキのサイズ
Subsection: 日本におけるケーキサイズの単位

日本では、円形ケーキのサイズを「号」という単位で表示している。この「号」はケーキ本体の直径を表しているが、これは日本で過去に計量単位として使用されていた「尺貫法」に由来するものである。1号は直径1寸（約3cm）を意味し、1号大きくなるごとに3cmずつ直径が長くなる。号数×3cm=ケーキの直径
Title: ケーキ (Cake & Ice Cream)
Section: 道具

ボウル泡立て器へら型セルクルクッキングシート
Title: シャンパン (Champagne & Styrofoam Cups)
Section: abstract

シャンパンあるいはシャンパーニュ（仏: Champagne）は、フランスのシャンパーニュ地方特産のスパークリングワイン（ブドウの醸造酒）である。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵と、アッサンブラージュと呼ばれる様々な原酒のブレンド、さらにティラージュおよびドザージュと呼ばれるシロップの添加に大きな特徴がある。歴史的にそれ以前の同じブドウの発泡酒ながら、白濁したものとは異なるオリを取り除く製法の確立によって、透明な発泡ワインとなって以来上流階級の好むところとなり、国際的に著名な酒の一種として現在に至る。
Title: シャンパン (Champagne & Styrofoam Cups)
Section: 呼称

フランスのシャンパーニュ委員会(CIVC)はフランス語発音に近いシャンパーニュを用いることを推奨しており、フランス語を学んだ日本人は日常会話でも自然にそう発音するが、フランス語を話さない日本人の日常会話ではそのような発音はあまりしない。なお日本語の「シャンパン」も一応はフランス語/ʃɑ̃paɲ/に由来する読み方であり、許容範囲である。なお「シャンペイン」（英語：/ʃæmˈpeɪn/）は英語読みであり、主に英語圏で使用される。昔の日本では、三変酒とも呼ばれた。酸半(サンパン)とも表記された。かつて香港および上海では三鞭酒と当て字された。現代中国語では主に香檳酒と表記される。TRIPS協定の地理的表示に指定され、世界でブランドが保護され、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレで「シャンパン」と定められた物（フランス共和国シャンパーニュ地方で、定められた製法で作られた物）のみ『シャンパンの名称』を使うことが出来る。それ以外の物をシャンパンと呼ぶのは日本においても違法になる。シャンパンを含む発泡性ワインの一般名称（包含する上位概念）はスパークリングワインである。
Title: シャンパン (Champagne & Styrofoam Cups)
Section: 概要

シャンパンは、フランスのシャンパーニュ＝アルデンヌ地域圏で生産されたブドウのみを使い、瓶内二次発酵を行った上で封緘後15か月以上の熟成を経た、いわゆるシャンパン製法のスパークリングワインを指す。元となるワインは様々なレシピによりブレンドされる点や、二次発酵のために発泡の元となるシロップを添加（ティラージュ）、また仕上げに、リキュールとシロップの添加（ドザージュ）する点も特徴である。ほぼ同様の工程を経たスパークリングワインに、スペインの「カヴァ」、イタリアの「スプマンテ」（一般名詞）、ドイツの「ゼクト」（一般名詞）、フランス国内でもアルザス地域圏の「クレマン・ダルザス」、ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏の「クレマン・ド・ロワール」、ブルゴーニュ地域圏の「クレマン・ド・ブルゴーニュ」等があるが、シャンパンはその選定基準の厳しさと熟成期間の長さにおいて突出している。またフランス国内の酒屋（それぞれのクレマンの産地地元は除いて）やスーパーマーケットでも、シャンパンは他地域のスパークリングワインと比較して、ずっと高額で販売されているのが一般的である。現在シャンパンと言う場合、1919年にAOC（アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ。原産地呼称統制法）によって定められた定義は『シャンパーニュに使用できるブドウ品種は、ピノ系品種とアルバンヌ、プティ・メリエのみ』である。また、2010年11月22日の政令による定義に基づき、シャンパーニュ地方で造られた7つのブドウ品種、黒ブドウはピノ・ノワール（Pinot Noir）とムニエ（Meunier）、白ブドウはシャルドネ（Chardonnay）、ピノ・グリ（Pinot gris）(古代名：アンフュメまたはフロモントー)、プティ・メリエ（Petit Meslier）、ピノ・ブラン、アルバンヌを材料として醸造された「スパークリングワイン」のことである。1919年のAOC定義に、シャルドネが指定品種の中に含まれていなかったのは、ブドウ品種の分類に関する研究があまり進んでおらず、シャルドネはピノ系のブドウに含まれていたためである。AOCが制定された当時、シャンパーニュ地方以外の地域でも、シャンパンという名称でスパークリングワインが生産されており、スパークリングワインの一般名称であった。現在でもカリフォルニア・シャンパンという呼称でカリフォルニア産のスパークリングワインがつくられているのは、200年以上生産されてきた歴史に基づいている。しかし近年では、フランスのAOC法が尊重され、AOCの規格に則って製造されたシャンパーニュ地方製のスパークリングワインだけが、シャンパンと名乗ることを認められ、その他のフランス製スパークリングワインは、ヴァンムスー（仏: Vin Mousseux）と呼ぶ。なお日本では、これに似せて作られた清涼飲料水を「ソフトシャンパン」と名付けて販売していたが、フランス政府からの抗議があり、商品名をシャンメリーに変更した。またスイスのシャンパーニュでは、フランスのシャンパーニュより早くから、伝統的にワインを造っていたが、1974年に世界貿易機構により、この土地で生産されたワインやビスケットなどについて「シャンパーニュ」というラベルを使用することを止めるよう命令された。また、アメリカ合衆国のビール会社ミラー社は、長らく自社製品に「ビールのシャンパン」と銘打って販売、業界団体のシャンパーニュ委員会が苦情を申し立てている。2023年、ベルギーの税関は同委員会の苦情を受け入れ、アントワープ港の税関で差し押さえた2352缶を廃棄処分とした。シャンパンは生産者毎に番号が振られており、ラベルに記載される。
Title: シャンパン (Champagne & Styrofoam Cups)
Section: 概要
Subsection: ラベルの記載例

（例：KRUG、NM225-001）最初2桁のアルファベは、生産者の形態を表す。NM：Négociant manipulant（ネゴシアン マニピュラン） - ブドウの一部または全量を購入して製造する会社。RM：Récoltant manipulant（レコルタン マニピュラン） - 自社のブドウだけで製造する会社。CM：Coopérative de manipulation（コーペラティヴ ド マニピュラシオン） - シャンパーニュ生産者の協同組合。RC：Récoltant coopérateur（レコルタン コーペラトゥール） - ブドウ栽培者の協同組合。SR：Société de récoltants（ソシエテ ド レコルタン） - 同族のブドウ栽培者によって構成される会社。
Title: シャンパン (Champagne & Styrofoam Cups)
Section: 概要
Subsection: 主な種類と用語

Non millésimé（ノン・ミレジメ） - ヴィンテージ（収穫年）がラベルに記載が無く、様々な年のワインをブレンドされ造られている。Non Vintage（ノン ヴィンテージ）とも言われる。アッサンブラージュのため味が安定している、最も基本的なシャンパン。Millésimé（ミレジメ） - ヴィンテージが記載され、主にその年のワインで構成される（他の年のワインも20%ブレンド可能）良年のみ造られる。Vintage Champagne（ヴィンテージ・シャンパン）とも言われる。ノン・ミレジメに較べて一般に高価だが、ブレンドを前提とするシャンパンにおいては異色。Rosé Champagne（ロゼ・シャンパン） - 果皮から汁を出さないように搾汁して後、一定期間果汁に果皮をつけ込むことで淡いピンク色を付けた（セニエ方式）もの。ブレンド時に赤ワインを混ぜる場合もある。生産数は少ない。Blanc de Blancs（ブラン・ド・ブラン） - 規定の白葡萄（シャルドネ）のみで造られたシャンパン。ブレンドを前提としたシャンパンの中では異色の存在。Blanc de Noirs（ブラン・ド・ノワール） - 規定の黒葡萄（ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ）のみで造られたシャンパン。皮を使用しないため色はつかない。ブラン・ド・ブランと同じく、ブレンドを前提としたシャンパンの中では異色の存在。Grand Cru（グラン・クリュ） - ラベルに記載されている場合、格付Cru100%の畑の葡萄だけで造られたシャンパン。Premier Cru（プルミエ・クリュ） - ラベルに記載されている場合、格付Cru90～99%の畑の葡萄だけで造られたシャンパン。
Title: シャンパン (Champagne & Styrofoam Cups)
Section: 製法

シャンパンは最も多くの場合、黒葡萄と白葡萄の配合によって造られる。白葡萄で主に使用されるのはシャルドネ種であり、黒葡萄でよく使用される2種類はピノ・ノワールと、ムニエである。近年、上記以外のピノ・ブラン、ピノ・グリ、アンフュメ、アルバンヌ、プティ・メリエなどの品種が使われている銘柄も存在する。赤ワインの色合いはその果皮に由来するため、果汁は圧搾機で果皮から色素が浸漬しないように手早く静かに搾られ、白い果汁が取り出される。ロゼのシャンパンは、黒葡萄の果皮を微かに色付けのために与えた後に取り出すセニエ(マセラシオン)方式、または、瓶内二次発酵前のベースワインにシャンパーニュ産の赤ワイン添加(アッサンブラージュ方式)によって造られる。シャンパンに使用される葡萄は一般に、この地方が葡萄栽培地として寒冷地の北限にあたる為、糖度が低く酸の強いものが多い、しかしこの強い酸がシャンパンに他のスパークリングワインには真似できない気品を与えると言われている。また収穫はAOCにより手摘みに限られる。最初の発酵は秋に、非発泡性ワインと同じ方法で行われ、果実に含まれる糖分がアルコールへと転換される。これが「ベース・ワイン」となるが、このワイン自体は酸味が強過ぎて面白みに欠けるものが多い。この時点で、様々な畑の、あるいは、「ノン・ヴィンテージ・シャンパン」の場合には様々な年のワインを使ったブレンド（アッサンブラージュ、assemblageと呼ばれる工程）が行われる。各作り手のブランドイメージに沿ってブレンドされ、作り手の腕の見せ所でもある。また良い葡萄が収穫された年に造られた優れたブレンド用のワインはリザーブワイン（又はヴァン・ド・レゼルヴ、vin de réserve）と呼ばれ、その配合が品質に強い影響をあたえる為、良いリザーブワインの確保が作り手にとって重要であると言われている。ブレンドされたワインは、炭酸を得るための二次発酵の準備として酵母とその発酵を促進するため蔗糖の入ったシロップをワインに加える（ティラージュ、tirageと呼ばれる工程、補糖ともいわれる）。そして瓶詰めされワインの貯蔵室に置かれる。貯蔵室は石灰岩の地下深くに掘られた洞窟を使用していることが多い。発酵によりアルコールと泡の源である二酸化炭素が発生し、瓶内に閉じ込められ、ワインの中に溶け込む。発酵が終わり役割を終えた酵母は澱となり、その澱とともに寝かせることによって、酵母が分解作用でとり込んだうまみがワインに徐々に戻される。その後ピュピトルと呼ばれる台に差し込み保管される。瓶は毎日微かに(1/8)回転させながら徐々に倒立した状態にさせられ、澱が瓶の首の部分に集まり（ルミュアージュ、remuageと呼ばれる工程）除去が可能となる。昔は職人が手作業で行っていたが、現在は非常に手間のかかる手作業よりもジャイロパレットと呼ばれる機械でルミュアージュが行われることが多い。出荷が近づくと瓶の口を氷点下20度に冷却し、栓を抜くことで気圧により凍結させた澱がぬけ、澱が除去（デコルジュマン、degorgementと呼ばれる工程）される。冷却せずに手作業で澱を除去する昔ながらの方法もある。目減りした分はワインに糖分を添加したリキュールで補充（ドザージュ、dosageという工程）される。この作業はシャンパーニュ造りの終りの工程であるため、添加するリキュールは「門出のリキュール」とも呼ばれる。このときの糖分の量で甘口か辛口かが決まる。最も甘口のものは「ドゥー」（doux）（残糖分50g/L以上）と呼ばれ、辛口になるにつれて「ドゥミ・セック」（demi-sec）（32g～50g/L）、「セック」（sec）（17g～32g/L）、「エクストラ・ドライ」（extra dry）（12g～17g/L）、「ブリュット」（brut）（12g/L未満）、そして「エクストラ・ブリュット」（extra brut）（6g/L未満）がある。従ってエクストラ・ドライを直訳した「極辛口」のシャンパンは実際には、ブリュットと書かれたものよりは甘いのである。幾つかの作り手は、糖分を添加しない「ブリュット・ナチュール」（brut nature）を造っている。ドザージュの後、瓶にコルクで打栓（bouchage）され針金つきの金具でとめる。製品はティラージュ（tirage）後、最低でも15か月寝かせるまでは、AOCにより出荷が禁止されているが、より長い方が望ましい。「ヴィンテージ・シャンパン」は、最低3年寝かせる事が決められている。
Title: シャンパン (Champagne & Styrofoam Cups)
Section: シャンパンを用いた料理

シュークルート・ア・ラ・シャンパーニュ（Choucroute à la Champagne、仏語：シュークルート、独語：ザワークラウト）は、通常では白のアルザスワインで煮るが、これの代わりにシャンパンで煮る贅沢な料理。レストラン（ブラッスリー）では、顧客の目の前でアルコールランプなどを用いて鉄皿をあぶりつつ、シャンパンをまぶして煮る。アマダイのシャンパン煮 - アマダイの白ワイン煮の内、使うワインがシャンパンとなるもの。飲用に出すのと同じシャンパンひと瓶を丸ごと惜しげもなく鍋に注いで煮込む、大変贅沢な一品である。
Title: シャンパン (Champagne & Styrofoam Cups)
Section: シャンパングラス

シャンパン用のグラスにはクープとフルート（仏：フリュート）がある。クープはボウルの部分が浅い、脚付きのグラス。かつては女性が（上を向き飲む際に動く喉＝のどを周囲に見せずに）優雅に飲むという目的のため主流だったが、口が広く炭酸が抜けやすいことから、シャンパン・フルート（champagne flute）にその座を譲るようになった。シャンパン・タワー（champagne tower）の演出で用いられることが多い。オリジナルはマリー・アントワネット、ポンパドゥール夫人、ジョゼフィーヌ・ド・ボアルネいずれかの胸をモデルにしたという伝説がある。朝日新聞にコラム「飲むには理由がある」を連載している日本輸入ワイン協会会長の山本博は、現物が世界に2つ残っていて、小さくなく豊かで見事なものであると述べている。フルート（フリュート）は細長いグラスで、スマートで泡立ちもよく見えるので、席巻している。とはいえ、飲みにくいし、残り少なくなったのを飲むのも大きく傾けなければならない。山本博はコラム「飲むには理由がある」で、普通の白ワイン用のグラスが向いていると述べている。125ml入りの小型瓶は、そのまま口をつけて飲む屋外などカジュアルなスタイルでの用途瓶であるが、フルートより小さいという洒落から「ピッコロ」と愛称が付けられている。
Title: シャンパン (Champagne & Styrofoam Cups)
Section: シャンパンとイベント

下記のイベントなどでは基本はシャンパンを使うが、地域によってはウィスキーや日本酒など国柄や地元の特産酒を用いる場合や、一般的なスパークリングワインで代用する場合も有る。シャンパンファイト（シャンパンシャワー）表彰式や祝勝会で、優勝した選手や優勝したチームが行う。シャンパンタワー（シャンパンピラミッド）シャンパングラス(クープ)を、タワー状あるいはピラミッド状に積み上げて、頂点からシャンパンを注ぐもの。進水式新造船や新造潜水艦の進水式では、シャンパンをロープで上から釣り、女性がそれを振り子の勢いで船体に叩きつけて瓶を割る。フリーフローいわゆる飲み放題のことを、シャンパンについて行う料飲店では「フリーフロー（制限なし流し）」と呼ぶ。時間制が一般である。
Title: シャンパン (Champagne & Styrofoam Cups)
Section: シャンパンが登場、引用される作品

ヨハン・シュトラウス2世のポルカに「シャンペン・ポルカ」という作品がある。ヨハン・シュトラウス2世のオペレッタ『こうもり』第2幕に「シャンパンの歌(合唱)」がある。クイーンのアルバム『シアー・ハート・アタック』収録「キラー・クイーン」にてモエ・エ・シャンドンが歌われている。ビリー・ジョエルのアルバム『ニューヨーク52番街』に収録されている「ビッグ・ショット」にドン ペリニヨンが登場する。オアシスのアルバム『モーニング・グローリー』には「シャンペン・スーパーノヴァ」という曲が収録されている。映画『カサブランカ』ではイルザとパリで初めて会ったリックが「君の瞳に乾杯！」映画『七年目の浮気』ではマリリン・モンローがおとといの誕生日には一人だったのでといって高級シャンペンをもってきて主人公とポテトチップスで食べる。映画『死刑台のエレベーター』では主人公の車を盗んだカップルがベンツに乗ったドイツ人夫婦のパーティに招待されるが、シャンパンを出され、男はドイツの占領時代を思うと素直に乾杯できないといい、女は3本空にする。映画『あなただけ今晩は』ではイルマに客がつかないように英国貴族に変装して500フランで貸し切りにしたつもりが、娼婦のヒモのトップということで皆にシャンパンを奢らされ、借金が増える。映画『炎のランナー』では貴族の御曹司がハードルの上にシャンパンを並べ、こぼれたら教えてくれ、といって優雅に練習をする場面がある。映画『月の輝く夜に』ではロレッタが結婚を決めた夜、父親が自分に買ってきたシャンパンに角砂糖を入れて乾杯する。映画『オールウェイズ』では誕生日プレゼントを贈られたドリンダ（ホリー・ハンター）が山火事消火隊のバーで「シャンパングラスにビール」を注文すると、「1998年物のバドワイザーでございます」とバーテンダーが出してくれる。映画『プリティ・ウーマン』では企業買収のやり手エドワードが高級ホテルのルームサービスでシャンパンとイチゴを注文する（苺をつまみながら飲むと香りが引き立つという）。映画『タイタニック (1997年の映画)』では高級シャンパン・モエ・エ・シャンドンが出て二人の階級差を示す。映画『ロスト・イン・トランスレーション』ではスカーレット・ヨハンソン演じるシャーロットの主人がルイ・ロデレールのクリスタルをベッドの上に置くシーンがある。ジャック・ヒギンズのショーン・ディロンシリーズでは主人公がルイ・ロデレールとクリュッグを愛飲している。また、必要に応じてボランジェやヴーヴ・クリコといった銘柄も登場する。浜田省吾の11thアルバム「DOWN BY THE MAINSTREET」収録「MONEY」にテレビの向こう側の違う世界の飲み物という設定でドン・ペリニヨンが登場する。宝塚歌劇団の月組公演で、脚本・演出／植田紳爾の『パリの空よりも高く』のプロローグに『シャンパーニュ』という曲が登場する。映画『イングロリアス・バスターズ』ではビストロでの会食の場にペリエ・ジュエのベル・エポックがソーサー型のシャンパングラスに注がれる
Title: シックスティーン (Sixteen (album))
Section: abstract

シックスティーン数字の16を表す英語の単語「sixteen」
Title: シックスティーン (Sixteen (album))
Section: 音楽
Subsection: アーティスト

ザ・シックスティーン - イギリスの合唱団16 (アメリカ合衆国のバンド) - アメリカ合衆国のスラッジメタルバンドシックスティーン (ポーランドのバンド) - ポーランドのバンド
Title: シックスティーン (Sixteen (album))
Section: 音楽
Subsection: アルバム

シックスティーン (ステイシー・ラティソーのアルバム) - ステイシー・ラティソーの1983年のアルバム16 - マッドハウス (バンド)の1987年のアルバム16 - sixteen - - 推定少女の2003年のアルバムシックスティーン - ショック・ワンス (バンド)の2005年のアルバム16 (ロビンのアルバム)  - ロビン (1998年生の歌手)の2014年のアルバム
Title: シックスティーン (Sixteen (album))
Section: 音楽
Subsection: 楽曲

シックスティーン (ザ・インデリケイツの曲) - ザ・インデリケイツの2007年の曲16 (スニーキー・サウンド・システムの曲) -  スニーキー・サウンド・システムの2009年の曲SIXTEEN - 横道坊主の2001年のアルバム『リサイクル』収録曲sixteen - トーマス・レットの2017年のアルバム『Life Changes』収録曲16 - グリーン・デイの1990年のアルバム『39/スムーズ』収録曲16 - クレイグ・デイヴィッドの2016年のアルバム『Following My Intuition』収録曲16 - ENDLICHERI☆ENDLICHERI (堂本剛) のアルバム「Coward」収録曲。
Title: シックスティーン (Sixteen (album))
Section: 映画

シックスティーン (1943年の映画)シックスティーン (2013年のインド映画)シックスティーン (2013年のイギリス映画)
Title: シックスティーン (Sixteen (album))
Section: テレビ

SIXTEEN (テレビ番組) - 韓国のテレビ番組
Title: シックスティーン (Sixteen (album))
Section: その他

アール・シックスティーン - ジャマイカ出身のレゲエシンガーデヴェル・シックスティーン - ドバイの自動車会社デヴェル・モーターズ（Devel Motors）が開発した自動車6TEEN - 石田衣良の小説
Title: GOLD_EXPERIENCE (Gold Experience (Idoling!!! album))
Section: abstract

『GOLD EXPERIENCE』（ゴールド エクスペリエンス）は、2014年1月8日にポニーキャニオンから発売された、アイドリング!!!の5枚目のアルバム。
Title: GOLD_EXPERIENCE (Gold Experience (Idoling!!! album))
Section: 背景

前作『SISTERS』以来、約3年ぶりのスタジオ・アルバム。NEO期生としてグループに加入した古橋舞悠、関谷真由、橋本瑠果、佐藤麗奈、佐藤ミケーラ倭子は、本作で初めて「アイドリング!!!」名義で参加し、グループ史上最多の25人体制で収録されている。そして、リリース後の2014年2月には、1期生 遠藤舞が卒業するため、遠藤最後の収録参加作品となった。アルバムタイトルは、2013年にTV番組『アイドリング!!!』でコラボレーション企画したPS3用ゲームソフト『ジョジョの奇妙な冒険 オールスターバトル』の登場キャラクター名を由来にしたと思われ、タイトルの先頭"ゴ"に、グループ5枚目のアルバムの"5(ご)"が因んでいる。
Title: GOLD_EXPERIENCE (Gold Experience (Idoling!!! album))
Section: リリース

初回盤A・B、通常盤の3形態で発売され、特典内容、ジャケットがそれぞれ異なる。初回盤AにはDVDとトレーディングカードAが、初回盤BにはBlu-ray Discが、通常盤にはトレーディングカードBがそれぞれ付属する。また、全形態の初回生産分に「イベント参加券」が封入されている。全17曲収録。「Don't think. Feel !!!」から「さくらサンキュー」までのシングル4枚の表題曲5曲及び「「職業:アイドル。」」「Iのスタンダード」は、今回の全メンバーで再録した25人バージョンとして収録されている。「サマーライオン」と「シャウト!!!」は本作発売以前にシングルとして発売されたが、今回は収録から外れた。そのほか、このアルバム用のユニット名義で7曲新録されており、各曲の参加メンバーは以下の通りである。『GOLD EXPERIENCE』ユニット