shintaro-ozaki/entity-explanation huggingface dataset:
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 原料と製法
Subsection: オウギヤシ（サトウヤシ）

オウギヤシは東南アジアからインド東部にかけて栽培されている。樹液からパームシュガー（椰子砂糖）が作られる。また、それを発酵させて酒を作る。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 原料と製法
Subsection: スイートソルガム（サトウモロコシ）

モロコシ属のうち、糖分を多く含むものの総称で、アメリカ合衆国を中心に栽培されている。煮詰めてソルガムシュガー（ロゾク糖）をつくることもできるが、グルコースやフラクトースを多く含むため結晶化させにくく、結晶糖の収量としてはサトウキビやテンサイに劣るため、シロップの原料として使用されることが多い。バイオエタノールの原料としても多く利用されている。搾りかすなど副生成物の年間排出量は世界中で約1億トン以上で、製糖工場自身の燃料として利用されるだけでなく、石灰分を多く含むため、製鉄、化学工業、大気汚染防止のための排煙脱硫材、上下水の浄化、河川海域の水質底質の改善、農業用の土壌改良材として使われる。搾りかすの一部は堆肥として農地に還元されるほか、キクラゲの菌床栽培の培地原料としても利用される。テンサイ（ビート）の搾り粕は牛の飼料として、サトウキビの搾りかす（バガス）は紙の原料としても使われる。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 歴史
Subsection: 原産地と語源

サトウキビの原産地は、南太平洋の島々で、そこから東南アジアを経て、インドに伝わったとされるが、「インド原産」という説も強い。砂糖の歴史は古く、約2500年前に東インドでサトウキビの搾り汁を煮詰めて砂糖をつくる方法が発明されたと考えられている。例えば、カウティリヤにより紀元前4世紀後半に書かれたとされるサンスクリットで書かれた古典「アルタシャーストラ」（「実利論」）には、純度が一番低いグダ、キャンディの語源とされるカンダ、純度が最も高いサルカラ (SarkaraあるいはSarkkara) の3種類の砂糖の説明が記載されている。サルカラは英語の「Sugar」やフランス語の「Sucre」の語源になった。また、パタンジャリが紀元前400～200年の間に書いたと推定されるサンスクリット文法の解説書「マハーバーシャ」には、砂糖を加えたライスプディングや発酵飲料の作り方が記載されている。砂糖は病気による衰弱や疲労の回復に効果があるとされ、薬としても用いられた。当時は「インドの塩」と呼ばれ、塩と関連づけられていた。ダレイオス1世はインド遠征の際にサトウキビをペルシアに持ち帰り、国家機密として輸出と栽培を独占した。その後サトウキビは戦乱とともに黒海方面やペルシャ湾岸、中東一帯に広がっていった。フェニキア人や古代エジプト人は砂糖を香辛料や生薬として扱った。中国での砂糖製造の歴史は古く主に広東地方で行われていた。唐代の本草学者、蘇敬の『博物誌』には「太宗は砂糖の製造技術を学ぶため、リュー（インド）、とくにモキト（ベンガル）に職人を派遣した」と記述されている。古代ギリシャのテオフラストスは『植物学概論』で「葦から採れる蜜」について書き留めている。そしてアレクサンドロス3世がインドに遠征した。また、帝政ローマ時代のギリシア人医師ディオスコリデスは砂糖をサッカロン(saccharon)と呼び、考察を行った。プリニウスやストラボン以後のローマ時代の学者はこれに倣った。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 歴史
Subsection: プランテーションの成立

966年ヴェネツィア共和国が中東から来る砂糖を貨物集散所に通して流通させる仕組みをつくった。11世紀末に十字軍がサトウキビをキプロスに持ち帰った。まず14世紀にはシチリアで、ついで15世紀初頭にはバレンシア地方へ栽培法が伝播し、地中海周辺が砂糖の生産地となった。しかし、この15世紀からは大西洋の探検が少しずつ始まり、スペインがカナリア諸島で、ポルトガルがマデイラ諸島とアゾレス諸島でそれぞれサトウキビ栽培を始めた。この島々からの砂糖は1460年代にはヨーロッパへ輸出されており、シチリアやバレンシアでの砂糖生産は競争に敗れて衰退した。新大陸の発見によって、まず最初に砂糖の大生産地となったのはブラジルの北東部（ノルデステ）だった。1530年代にサトウキビ栽培が始まり、1630年にレシフェを中心とする地方がオランダ領となると、さらに生産が促進された。しかし1654年にブラジル北東部が再びポルトガル領となると、サトウキビ生産者たちは技術を持ったまま、カリブ海のイギリスやフランス領に移民し、1650年代からはカリブ海域において大規模な砂糖プランテーションが相次いで開発され、この地方が砂糖生産の中心地となった。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 歴史
Subsection: 19世紀

一方、1747年にドイツの化学者アンドレアス・マルクグラーフ（Andreas Sigismund Marggraf）がテンサイから砂糖と同じ成分をとりだすことに成功した。1806年から1813年の大陸封鎖による影響で、イギリスからヨーロッパ大陸へ砂糖が供給されなくなった。そのためにナポレオンが砂糖の自給自足を目的としてテンサイに注目し、フランスやドイツを始めヨーロッパ各地に甜菜糖業の大規模生産が広まり製糖業が発達した。ナポレオン戦争後砂糖の供給が元に戻ってもテンサイの増産は続いた。その一方で、サトウキビからの砂糖生産も増加の一途をたどった。19世紀にはいると、イギリスはインド洋のモーリシャスや南太平洋のフィジーにもサトウキビを導入し、プランテーションを建設した。すでに奴隷制はイギリスでは廃止されていたため、ここでの主な労働力は同じイギリス領のインドから呼ばれたインド人であった。そのため、現在でもこの両国においてはインド系住民が多い。やがてオーストラリアのクイーンズランド州でも生産するようになる。19世紀末の国際価格低落による砂糖消費の増加は非アルコール飲料の消費増加と軌を一にしている。砂糖入り飲料（イギリスでは砂糖入り紅茶、ヨーロッパ大陸では砂糖入りコーヒー）とパンの組み合わせが庶民の安く手軽な朝食として取り入れられ、一般的なものとなっていったのである。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 日本における砂糖の歴史
Subsection: 純然たる舶来品

日本には奈良時代に鑑真によって伝えられたとされている。唐において精糖技術が伝播する以前は、砂糖はシロップ状の糖蜜の形で使用されていた。唐の太宗の時代に西方から精糖技術が伝来すると、持ち運びが簡便になった。当初は輸入でしかもたらされない貴重品であり医薬品として扱われていた。平安時代後期には本草和名に見られるようにある程度製糖の知識も普及し、お菓子や贈答品の一種として扱われた。室町時代には幾つもの文献に砂糖羊羹、砂糖饅頭、砂糖飴、砂糖餅といった砂糖を使った和菓子が見られるようになってくる。名に「砂糖」と付くことからも、調味料としての砂糖は当時としては珍しい物だということがわかる。狂言『附子』の中でも珍重されている。やがて戦国時代に南蛮貿易が開始されると宣教師たちによって金平糖がもちこまれ、さらにアジアから砂糖の輸入がさかんになり、徐々に砂糖の消費量は増大していった。1580年（天正8年）に土佐国（高知県）の戦国大名であった長宗我部元親は、織田信長家臣の明智光秀を介して、信長に鷹狩用の鷹16羽と同時に砂糖3000斤（約1,800㎏）を贈っている（『信長公記』）。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 日本における砂糖の歴史
Subsection: 国産化の試み

江戸時代初期、薩摩藩支配下の琉球王国では、1623年に儀間真常が部下を明の福州に派遣して、サトウキビの栽培と黒糖の生産法を学ばせた。帰国した部下から得た知識を元に砂糖生産を奨励し、やがて琉球の特産品となった。江戸時代には海外からの主要な輸入品のひとつに砂糖があげられるようになり、オランダや中国の貿易船がバラスト代わりの底荷として大量の砂糖を出島に持ち込んだ。このころ日本からは大量の金・銀が産出されており、その経済力をバックに砂糖は高値で輸入され、大量の砂糖供給は、砂糖を使った和菓子の発達をもたらした。しかし17世紀後半には金銀は枯渇し、金銀流出の原因のひとつとなっていた砂糖輸入を減らすために、江戸幕府の将軍徳川吉宗が琉球からサトウキビをとりよせて江戸城内で栽培させ、サトウキビの栽培を奨励して砂糖の国産化をもくろんだ。また、殖産興業を目指す各藩も価格の高い砂糖に着目し、自領内で栽培を奨励した。特に高松藩主松平頼恭がサトウキビ栽培を奨励し、天保期には国産白砂糖流通量の6割を占めるまでになった。また、高松藩はこのころ和三盆の開発に成功し、高級砂糖として現在でも製造されている。こうした動きによって19世紀にはいると砂糖のかなりは日本国内でまかなえるようになった。天保元年から3年（1830年から1832年）には、大坂での取引量は輸入糖430万斤と国産糖2320万斤、あわせて2750万斤（1万6500トン）となり、さらに幕末の慶応元年（1865年）にはその2倍となっていた。一方、このころ大坂の儒者である中井履軒は、著書『老婆心』の中で砂糖の害を述べ、砂糖亡国論を唱えた。また江戸幕府も文政元年（1818年）に、サトウキビの作付け制限を布告したが、実効は上がらず砂糖生産は増え続けた。江戸時代、砂糖の流通は砂糖問屋が行っていたが、幕府崩壊とともに独占体制が崩れ、明治時代には自由な流通が行われることとなった。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 日本における砂糖の歴史
Subsection: 明治時代初期、鹿児島県徳之島における砂糖製造

明治時代初期、鹿児島県徳之島における砂糖製造は下の図に示す手順で行われた。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 日本における砂糖の歴史
Subsection: 明治以後

日清戦争の結果として台湾が日本領となると、台湾総督府は糖業を中心とした開発を行った。また第一次世界大戦の結果、日本の委任統治領となった南洋諸島のうち、マリアナ諸島のサイパン島、テニアン島、ロタ島でも南洋興発による大規模なサトウキビ栽培が始まった。これにともなって日本には大量の砂糖が供給されることとなったが、沖縄を除く日本本土ではサトウキビの生産が衰退した。しかし台湾や南洋諸島での増産によって生産量は増大しつづけ、昭和に入ると砂糖の自給をほぼ達成した。一方、北海道においては明治初期にテンサイの生産が試みられたが一度失敗し、昭和期に入ってやっと商業ベースに乗るようになった。この砂糖生産の拡大と生活水準の向上によって砂糖の消費量も増大し、1939年には一人当たり砂糖消費量が16.28kgと戦前の最高値に達し、2010年の消費量（16.4kg）とほぼ変わらないところまで消費が伸びていた。戦時色が強くなった1939年には公定価格の設定対象になり、増税の上で卸売価格と小売価格が凍結された。また、1940年に生活物資の配給制が導入されると、砂糖はマッチとならんでいち早く対象となった。その後、第二次世界大戦の戦況の悪化にともない、砂糖の消費量は激減し、1945年の敗戦によって、砂糖生産の中心地であった台湾や南洋諸島を失ったことで、砂糖の生産流通は一時大打撃を受け、1946年の一人あたり消費量は0.20kgまで落ち込んだ。その後1952年に、砂糖の配給が終了して生産が復活し、日本の経済復興とともに再び潤沢に砂糖が供給されるようになった。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 生産と消費
Subsection: 世界

砂糖の生産量は増加しており、1980年代には年1億トン前後であったものが2000年代には年1.4-1.5億トン程度になっている。全生産量のうち約30%が貿易で取引される。生産量の内訳は、サトウキビによるものが約70%、テンサイによるものが約30%である。サトウキビからの砂糖の主要生産国は、ブラジル・インド・中国であるが、ブラジルは中国の約3倍の生産量、インドは中国の約2倍の生産量である。テンサイからの砂糖の主要生産国は、EU各国（ドイツ・フランス他）、アメリカ合衆国、ロシアである。一方、輸出国は主要生産国とは異なっている。これは、主要生産国のかなりが生産量は多いものの国内需要を満たすことができないことによる。世界最大の輸出国はブラジルであり、2008年には2025万トン、世界の総輸出量の59.6%を占め、圧倒的なシェアを持っている。次いでタイが510万トン(15.0%)、オーストラリアが389万トン(11.5%)、グアテマラが159万トン(4.7%)、南アフリカが80万トン(2.4%)と続く。砂糖はさまざまな工業製品の原料として利用されている。オリゴ糖やパラチノース、食品添加物（乳化剤）のショ糖脂肪酸エステルは砂糖を原料として製造されており、着色料としてのカラメルも砂糖を原料とする。また、ポリウレタンやポリエステル、プラスチックの原料としても利用されている。近年では石油に代わる燃料としてバイオエタノールが注目された。そこでサトウキビやテンサイがバイオエタノールの製造に多く使用された。糖分を多く含む可食部分を醸造原料に使う限りエタノールは食料と競合するため、2007年-2008年の世界食料価格危機の主因となった。なお、バイオエタノール製造に不可欠なのは糖分であって、サトウキビやテンサイ由来でなくてもよい。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 生産と消費
Subsection: 日本

砂糖の日本国内消費・生産は、1995-2004年度の10年間平均値（1995年10月-2005年9月）では、国内総需要は年230万トン（国産36%：輸入64%）、国産量は年83万トン（テンサイ約80%：サトウキビ約20%）である。年毎の動向を見ると、総消費量は、1985年には一人当たり21.9kgだったものが、2010年には16.4kgと大きく減少してきたが、ここ数年は下げ止まっている状態である。日本で販売されている砂糖は、賞味期限が記載されていない。理由は食品衛生法やJAS法で、砂糖は長期保存可能食品のため、表記を免除されているからである。一部のメーカーでは、代表的な長期保存の可能な食品である缶詰の賞味期限に倣う形で、製造後3年に設定していたことがあった。長い賞味期限は在庫を膨張させている。南北に長い日本列島は、サトウキビの栽培に適した亜熱帯とテンサイ栽培に適した冷帯の両方が存在する。国産量は微増傾向にあるが、それはテンサイ糖の増加によるもので、サトウキビ糖は微減傾向にある。サトウキビの生産地は沖縄県や鹿児島県で、戦前は他に台湾とマリアナ諸島で砂糖が大量に生産されていた。テンサイの生産地は北海道である。日本の砂糖輸入は、タイ王国が約4割、オーストラリアが約4割、南アフリカが約1割をそれぞれ占め、この3カ国で9割以上の輸入をまかなっている。主要国の2014年国民1人1日当りの砂糖消費量（g）は以下のようである。日本は先進国の中では、非常に少ない方である。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 種類

※ 三木健(1994)、「砂糖の種類と特性」より引用し改変砂糖は、製造法によって(A)含蜜糖と(B)分蜜糖とに大きく分けられる。(A)含蜜糖は糖蜜を分離せずにそのまま結晶化したもので、黒砂糖・白下糖・カソナード（赤砂糖）・和三盆・ソルガム糖、メープルシュガーがこれに当たる。糖蜜を分離していないため原料本来の風味が残るのが特徴である。ほとんどの精糖原料から作ることができるが、テンサイから砂糖を作る場合は高度な精製が必要なため、含蜜糖の製造は一般的ではない（不可能という訳ではない）。これに対し(B)分蜜糖は、文字通り糖蜜を分離し糖分のみを精製したもので、一般的に使用される砂糖である。まず原料からある程度の精製を行い、粗糖を作成する。粗糖は精製糖の原料であり、不純物も多くそのままでは食用に適さない。このため、生産地の近くでまず一次精製を行って粗糖を作成した後、貨物船に積み、消費地の近くで二次精製を行って、商品として流通する精製糖が作られる。しかし、生産地で粗糖を経由せず直接製造する耕地白糖や、粗糖工場に精製工場を併設して産地で精製した最終製品まで製造する耕地精糖といった種類も存在する。精製糖は、大きくザラメ糖・車糖・加工糖・液糖の4つに分類される。ザラメ糖はハードシュガーとも呼ばれ、結晶が大きく乾いてさらさらした砂糖であり、グラニュー糖・白双糖（しろざらとう）・中双糖（ちゅうざらとう）がこれに属する。なお、一般的には白双糖と中双糖を指してザラメという。白双糖を白ザラメ、中双糖を黄ザラメともいう。一方、車糖はソフトシュガーとも呼ばれ、結晶が小さくしっとりとした手触りのある砂糖で、上白糖・三温糖がこれに属する。液糖はその名の通り、液体の砂糖である。また、ザラメ糖を原料として、角砂糖・氷砂糖・粉砂糖・顆粒状糖の加工糖が製造される。日本においては最も一般的な砂糖は上白糖であり、日本での消費の半分以上を占めるが、上白糖は日本独自のもので、製造・消費されるのも日本であり、ヨーロッパやアメリカ合衆国では、ほとんど使われない。世界では「砂糖」といえば『グラニュー糖』を指す。1970年代後半には、クロマトグラフィー果糖濃縮技術の出現で、異性化糖（高果糖コーンシロップ、HFCS）の大量生産を可能とした。異性化糖の消費が増加し、砂糖の消費を減少させた。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 調理上の特性

砂糖は単に食品に甘味をつけるためだけではなく、食品にさまざまな効果を与えるためにも利用される。タンパク質の熱凝固抑制-卵焼きやプリンが柔らかく仕上がる乾燥防止-焼き菓子の乾燥を防ぐペクチンのゲル化-果物のペクチンをゲル化させかつ水分活性を抑えることで日持ちのするジャムにする。デンプンの老化抑制-デンプンの老化を抑制して菓子を柔らかく保つ。油脂の酸化抑制イースト菌の発酵促進着色・着香アミノ酸とのメイラード反応によって食品によい色と香りを与える。防腐砂糖漬け、あんこ、果実ジャム。日本料理においては、「料理のさしすせそ」の一つに数えられ、中心的な調味料の一つとなっている。これは、醤油、塩、砂糖による組み合わせを基本とする料理が多いことによる。一方、西洋料理や中華料理においては、砂糖を大量に使う料理のほうが少ない。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 食品に含まれる砂糖

国立健康・栄養研究所によれば、飲料に含まれる砂糖の量は、次のようである。ヤクルト‥‥‥‥‥‥砂糖 12gコーヒー飲料（小）‥‥砂糖 18gサイダー缶‥‥‥‥‥砂糖 36g炭酸飲料（コーラ）‥‥砂糖 42g文部科学省によれば、菓子類に含まれる砂糖の量は、次のようである。どらやき‥‥‥‥‥‥可食部100gに、砂糖38gきんつば‥‥‥‥‥‥可食部100gに、砂糖40g練りようかん‥‥‥‥可食部100gに、砂糖56gシュークリーム‥‥‥可食部100gに、砂糖15gショートケーキ‥‥‥可食部100gに、砂糖23g英国政府によれば、食品に含まれる砂糖の量は、次のようである。プレーン・チョコレート‥100gに、砂糖62gフルーツ・ヨーグルト‥‥100gに、砂糖17gトマト・ケチャップ‥‥‥100gに、砂糖28g
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 生理的作用

砂糖の主成分はスクロース（ショ糖）である。液糖はショ糖を主成分とするショ糖型液糖と、ショ糖だけではなくブドウ糖と果糖を含む転化型液糖に分類される。ショ糖は消化の過程でブドウ糖と果糖に分解されて吸収される。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 砂糖と健康

炭水化物はエネルギー源として重要な役割を担っており、炭水化物が直接に特定の健康障害の原因となるとの報告は、2型糖尿病を除けば、理論的にも疫学的にも乏しいとしている。糖類についてはその過剰摂取が肥満やう歯の原因になることが知られている。加糖飲料の体重への影響を検討した報告や、糖類摂取量と糖尿病の関連についての検討も多く、それらの報告をまとめたメタアナリシスでは、小児でも成人でも加糖飲料摂取量が多いほど体重も多く、また2型糖尿病発症率も高いことが示されている。米国成人を対象にしたコホート研究では、体重増加はエネルギー摂取量の違いを介したものであったとしている。また、2型糖尿病の発症のメカニズムについてはエネルギー摂取量を介さない、別の代謝例路も関連すると考えられている。肥満、2型糖尿病、う歯のいずれについても、それを超えると発症が増える、あるいは減るといった糖類摂取量の明確なしきい値は報告されていない。報告されている日本人の糖類摂取量の平均値は低く、過半数の日本人では糖類摂取量が各国・組織で推奨されている値よりも低い可能性がある。日本人の食事摂取基準（2025年版）ではこれらの理由から糖類に対する目標量の設定はされなかった。一方で、一部に糖類摂取量の非常に多い日本人も存在すること、炭水化物が多く甘味料や酒類に頼る食事は数多くのビタミン類やミネラル類の摂取不足を招きかねないと考えられており、その実態においては注意が必要である。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 砂糖と健康
Subsection: フードファディズム

フードファディズムはある食品や栄養が健康や病気に与える影響を過大に評価・信奉することを指す。食品に含まれるある成分の有効性や有害性を、その含有量や摂取頻度、摂取量を無視して論じ、バランス良く適切に食べるという食生活の基本を無視するものである。白砂糖は「悪い食品」としてフードファディズムの対象となっている。一方で精製度が低い黒砂糖は「良い食品」とされる例もある。砂糖が及ぼす悪影響として疑われている主なものは、虫歯発生をはじめとし、脂質代謝異常、心臓血管系疾患、肥満、糖尿病などの発症、癌への関与、高血圧の発現、反応性低血糖の惹起、集中力低下、成績低下、多動、非行、犯罪への関与、種々の精神的問題の原因など多様であり、カルシウムを奪い骨を弱くするという日本独自説もある。米国ではこれらの疑惑に対応するために米国食品医薬品局（FDA）は1986年に糖質系甘味料が健康に及ぼす影響を調べた文献を総合的に検討し、報告書を発表し、以下のように結論した。砂糖は虫歯の発生に関与するその他の疑惑は、現在の消費水準及び使用法で有害であることを示す証拠はないその後も砂糖の悪影響に関する研究の報告は出されているが、有害性を科学的信頼性をもって証明できるエビデンスはない。FAOやWHOにおいてもしばしば議論されているが、1997年に行われた「人の栄養における炭水化物FAO/WHO合同専門家会」でもFDAと同様の見解が発表されている。特定の食品成分の過剰摂取は悪影響が生ずる可能性はあるが、そういった問題は砂糖に限るものではない。独立行政法人農畜産業振興機構からは、いたずらに砂糖が有害であるとする主張に対して以下のような反論が紹介されている。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 砂糖と健康
Subsection: 認知機能への影響や依存性について

いくつかの研究は砂糖の過剰摂取が行動障害や多動性障害を引き起こすのではないかと示唆しているが、そのエビデンスの質は低い。子どもの砂糖の過剰摂取が行動障害の原因となるという主張は、科学者コミュニティでは信憑性のあるものとされていない。甘い食品や飲料水に含まれる砂糖が中毒性物質として作用するのではないかとして砂糖依存症という仮説があるが、科学的裏付けは乏しい。研究のほとんどが動物実験によるものであり信憑性からは程遠く、薬物依存症に重要ないくつかの要素（用量の概念など）が評価されていないことが指摘されている。
Title: 砂糖 (Sugar & Booze)
Section: 砂糖と健康
Subsection: 砂糖への規制

WHO/FAOは、レポート『食事、栄養と慢性疾患の予防』(Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases WHO/FAO 2003年)という報告書の中で、「食事中の総熱量（総カロリー）に占める糖類の摂取量を10%以下にすべきだ」と推奨している 。なお、日本人の食事摂取基準（2005年版）推定エネルギー必要量の10%を糖類をすべて砂糖に換算した場合、成人で約50—70g程度の量（3gスティックシュガーで17—23本分）に相当する。2014年、世界保健機関は肥満と口腔の健康に関するシステマティック・レビューを元に、砂糖の摂取量をこれまでの1日あたり10%以下を目標とすることに加え、5%以下ではさらなる利点があるという砂糖のガイドラインの計画案を公開した。具体的には、砂糖の摂取量は「1日にティースプーン6杯分以内（約25g）に抑えること」としている。2016年10月、世界保健機関は、清涼飲料水に課税することで、「同飲料水の消費を削減でき、肥満と2型糖尿病を減らし、虫歯も減らせるようになる」と発表した（肥満税も参照のこと）。2017年3月、イギリスで、2020年までに市場から年20万トンの砂糖を減らすためにガイドラインを作成し、飲料水は砂糖への課税により、また食品では、シリアル、ヨーグルト、ビスケット、ケーキ、クロワッサン、プリン、アイス、お菓子、調味料から砂糖を減らすように推奨し、同国は「砂糖税」を導入した。アメリカの消費者団体（Center for Science in the Public Interest）は、「消費者は、糖分を多く含む食品の摂取を控えなければならない。企業は、食品や飲料に加える糖分を減らす努力をしなければならない」と主張し、FDAへソフトドリンクの容器に健康に関する注意書きを表示し、加工食品と飲料によりよい栄養表示を義務付けるよう請求している。アメリカでは肥満対策のため、公立学校で砂糖を多く含んだ飲料を販売しないように合意されている。アメリカでは、マクドナルドやペプシコを初めとする11の大企業が、12歳以下の子供に砂糖を多く含む栄養価に乏しい食品の広告をやめることで合意している。イギリスでは2007年4月1日に砂糖を多く含む子供向け食品のコマーシャルが規制された。2011年4月28日、アメリカ食品医薬品局 (FDA)、アメリカ疾病対策センター (CDC)、アメリカ農務省 (USDA)、連邦取引委員会 (FTC) の4機関は、肥満増加の対策として子供に販売する飲食品の指針として、加工食品1食品あたりの上限を、「飽和脂肪酸1グラム、トランス脂肪酸を0グラム、砂糖を13グラム、ナトリウムを210mg」とした。
Title: The_Best_Selection_of_First_Moritaka_1987-1993 (The Best Selection of First Moritaka 1987–1993)
Section: abstract

『The Best Selection of First Moritaka 1987-1993』（ザ・ベスト・セレクション・オブ・ファースト・モリタカ）は、1999年2月15日に森高千里が発表した2枚組ベスト・アルバム。
Title: The_Best_Selection_of_First_Moritaka_1987-1993 (The Best Selection of First Moritaka 1987–1993)
Section: 概要

1987年から1993年の、ワーナー時代のシングル曲20曲を収録したベスト・アルバム。
Title: The_Best_Selection_of_First_Moritaka_1987-1993 (The Best Selection of First Moritaka 1987–1993)
Section: 収録曲
Subsection: ディスク:1

NEW SEASONオーバーヒート・ナイトGET SMILEザ・ミーハー (スペシャル・ミーハー・ミックス)ALONEザ・ストレス（ストレス中近東ヴァージョン）17才だいて (ラスベガス・ヴァージョン)道青春
Title: The_Best_Selection_of_First_Moritaka_1987-1993 (The Best Selection of First Moritaka 1987–1993)
Section: 収録曲
Subsection: ディスク:2

臭いものにはフタをしろ!!雨勉強の歌八月の恋ファイト!!コンサートの夜私がオバさんになっても（シングル・ヴァージョン）渡良瀬橋私の夏ハエ男（シングル・ヴァージョン）
Title: CATCH_THE_NITE (Catch the Nite)
Section: abstract

『CATCH THE NITE』（キャッチ・ザ・ナイト）は、中山美穂の6作目のスタジオ・アルバム。1988年2月10日にキングレコードより発売された（CD規格品番：K32X-240）。
Title: CATCH_THE_NITE (Catch the Nite)
Section: 概要

帯コピー：角松敏生プロデュース、中山美穂オリジナルアルバム。（通常盤）／ オシャレな美穂のオシャレなビート・アルバム。（GOLD CD盤）前年に発売されたシングル「CATCH ME」のアルバム・バージョンを含む全10曲収録。同シングル同様角松敏生をプロデューサーに迎えて制作された。A-1～5およびB-1～4までは曲が途切れることなく続き、ノンストップで聴かせるような編集がなされている。1988年2月22日付オリコン・アルバムチャートで初登場1位を獲得（3週連続）。翌週2月29日付チャートでは、本作より1週間後に発売されたシングル「You're My Only Shinin' Star」がシングルチャートで1位を獲得と同時に、本作も2週連続でLP、カセット、CD各部門で1位となり、四冠を達成。また、発売日の異なるシングル・アルバムで同日付で1位という記録は当時の新記録であり、その後2004年に宇多田ヒカルも達成したが、歴代で2組しか成し遂げていない。2022年8月10日には、「CATCH ME」「You're My Only Shinin' Star」のシングルバージョンなど、ボーナストラック3曲を追加収録した『CATCH THE NITE+3』がタワーレコード限定・SACD仕様でリリースされた。
Title: CATCH_THE_NITE (Catch the Nite)
Section: 収録曲
Subsection: 曲解説

OVERTUREMISTY LOVETRIANGLE LOVE AFFAIRSHERRY後にシングル「You're My Only Shinin' Star」のB面曲としてリカットされた。スノー・ホワイトの街CATCH MEアルバムバージョンで収録。自身主演のドラマ『おヒマなら来てよネ!』主題歌。JUST MY LOVERFAR AWAY FROM SUMMER DAYSGET YOUR LOVE TONIGHTジャドーズがアルバム『a lie』でセルフカバーしている（歌詞が一部異なる）。花瓶後に角松が複数回に亘りセルフカバーしている。
Title: CATCH_THE_NITE (Catch the Nite)
Section: 再発盤

1989年12月25日 - GOLD CD（完全限定盤 330A-50088／同アルバムを含む1988年までに発売されたアルバム全てがGOLD CDで完全限定同日発売された）1992年11月21日 - CD（廉価盤 KICS-268）2015年10月14日 - CD（リマスター盤 KICS-3266）2015年リマスタリング仕様で「30th Anniversary Original Album Collection」として、これまでにリリースしたアルバムのうち25作品を同日再発売。2022年8月10日 - SACD（リマスター盤 NKGD-29）2022年リマスタリング仕様で、厳選3タイトル同日再発売（タワーレコード及びステレオサウンド限定販売）。SACD層はオリジナル・マスターからに忠実に変換されたSACDマスター(DSD)、CD層はオリジナル・マスターからDSD変換されたデジタル・データを変換したPCMマスターを使用。監修・サウンド・スーパーバイザー：内沼映二マスタリング・エンジニア：菊地功 / 加藤拓也(ワーナーミュージック・マスタリング)企画・販売：タワーレコード株式会社協力：株式会社ステレオサウンド
Title: SCANDAL_(荻野目洋子のアルバム) (Scandal (Yōko Oginome album))
Section: abstract

『SCANDAL』（スキャンダル）は、1994年12月16日に発売された荻野目洋子16枚目のオリジナル・アルバム・楽曲。発売元はビクターエンタテインメント。規格品番:VICL-583。
Title: SCANDAL_(荻野目洋子のアルバム) (Scandal (Yōko Oginome album))
Section: 解説

荻野目自ら数曲作詞を担当。石川優子・Rod Antoon・JORY LEVINEの4人で制作・発表されたアルバム。シングル「恋のハレルヤ」c/w「Sha-La-La」を収録。ジャケット写真は舞山秀一が撮影。2010年5月26日に、デビュー25周年・リイシュー企画『SCANDAL+6』が発売された。デジタルリマスター、紙ジャケット、SHM-CD規格、ボーナス・トラック6曲（「恋のハレルヤ」「幸福への時間」「IF YOU LOVE ME NOW 〜愛しさにさらわれて〜」「明日は晴れる!」「HEARTBREAKER」「星のスケート」）が収録されている。
Title: SCANDAL_(荻野目洋子のアルバム) (Scandal (Yōko Oginome album))
Section: 収録曲

全編曲：Rod AntoonSha-La-La作詞：荻野目洋子 / 作曲：石川優子明治生命 オリジナルビデオ「神様のい・う・と・お・り」主題歌恋は Peacock Paradise作詞・作曲：石川優子くちびる重ねても作詞：荻野目洋子 / 作曲：石川優子二人だけの Harmony作詞：荻野目洋子 / 作曲：石川優子・JORY LEVINE明治生命 オリジナルビデオ「神様のい・う・と・お・り」挿入歌風のように、翼のように作詞・作曲：石川優子もう一度 I love you作詞・作曲：石川優子形勢不利でも愛してる作詞：石川優子 / 作曲：石川優子・JORY LEVINEDon't forget Maria作詞：石川優子 / 作曲：石川優子・JORY LEVINE明治生命 オリジナルビデオ「神様のい・う・と・お・り」挿入歌ジャンヌダルクの嘆き作詞・作曲：石川優子SCANDAL作詞：荻野目洋子 / 作曲：石川優子風のように、翼のように (a capella version)作詞・作曲：石川優子
Title: SCANDAL_(荻野目洋子のアルバム) (Scandal (Yōko Oginome album))
Section: SCANDAL [+6]　収録曲

Sha-La-La3:46恋はPeacock Paradise4:33くちびる重ねても4:03二人だけのHarmony3:49風のように翼のように4:05もう一度 I love you4:20形勢不利でも愛してる4:33Don't forget Maria3:58ジャンヌダルクの嘆き3:46SCANDAL4:37風のように翼のように（アカペラ・バージョン）1:10＜BONUS TRACK＞恋のハレルヤ3:38幸福への時間4:35IF YOU LOVE ME NOW ～愛しさにさらわれて～5:12明日は晴れる!4:05HEARTBREAKER4:04星のスケート（NHK「母と子のテレビ絵本」より）＜特別収録音源＞2:26
Title: 二十歳のモーニング娘。 (Hatachi no Morning Musume)
Section: abstract

『二十歳のモーニング娘。』（はたちのモーニングむすめ。）は、2018年2月7日にアップフロントワークス（zetimaレーベル）より発売されたモーニング娘。20th（モーニングむすめ。トゥエンティース）のミニアルバムである。
Title: 二十歳のモーニング娘。 (Hatachi no Morning Musume)
Section: 概要

モーニング娘。20th名義でのCD発売は今作が唯一である。モーニング娘。のミニアルバムとしては2006年12月13日にリリースされた『(7.5)冬冬モーニング娘。ミニ!』以来11年2か月ぶりとなる。初回生産限定盤と通常盤の2形態で発売。初回生産限定盤はCD+DVD、通常盤はCDのみ。同日に主要音楽配信サイトで配信が開始された（ハイレゾ含む）。発売に先駆けて、1月28日24:00より「モーニングコーヒー (20th Anniversary Ver.)」「花が咲く 太陽浴びて」の2曲が主要音楽配信サイトで先行配信された。
Title: 二十歳のモーニング娘。 (Hatachi no Morning Musume)
Section: チャート成績

初週で4.8万枚を売り上げ、2月19日オリコン週間アルバムランキング初登場1位を獲得。2003年3月26日発売の5枚目のアルバム『No.5』以来およそ14年11ヶ月ぶりとなるオリコン週間ランキング初登場首位となった。現役メンバー（モーニング娘。'18名義）及び2010年代になってからは今作が初の首位獲得アルバムである。2018年年間アルバム年間ランキングでは、2004年3月31日発売の『ベスト! モーニング娘。2』以来14年ぶりに86位で100位以内にランクインとなり、2010年代になってからは初めて100位内にランクインとなった。
Title: 二十歳のモーニング娘。 (Hatachi no Morning Musume)
Section: 収録曲
Subsection: CD

モーニングコーヒー (20th Anniversary Ver.) / モーニング娘。20th (1期 & '18) [4:10]作詞・作曲：つんく / 編曲：鈴木俊介 / サウンドプロデュース：つんく♂配信限定シングル。WE ARE LEADERS! ～リーダーってのもつらいもの～ / モーニング娘。リーダーズ（中澤裕子・飯田圭織・矢口真里・吉澤ひとみ・藤本美貴・高橋愛・新垣里沙・道重さゆみ・譜久村聖） [4:28]作詞・作曲：前山田健一 / 編曲：高橋諭一花が咲く 太陽浴びて / モーニング娘。'18 [4:17]作詞・作曲：つんく / 編曲：平田祥一郎 / サウンドプロデュース：つんく♂配信限定シングル。ENDLESS HOME / 安倍なつみ feat. 譜久村聖・小田さくら [5:41]作詞・作曲：大森靖子 / 編曲：菊谷知樹お天気の日のお祭り / モーニング娘。'18 [4:31]作詞・作曲：つんく / 編曲：板垣祐介 / サウンドプロデュース：つんく♂タネはツバサ (Wings of the Seed) / 中澤裕子・石黒彩・飯田圭織・安倍なつみ・福田明日香 [4:12]作詞：サエキけんぞう / 作曲：桜井鉄太郎 / 編曲：河野伸五線譜のたすき / モーニング娘。'17 [4:28]作詞：児玉雨子 / 作曲：星部ショウ / 編曲：加藤裕介・星部ショウ配信限定シングル。愛の種 (20th Anniversary Ver.) / モーニング娘。20th (1期 & '17) [4:10]作詞：サエキけんぞう / 作曲：桜井鉄太郎 / 編曲：鈴木俊介配信限定シングル。
Title: 二十歳のモーニング娘。 (Hatachi no Morning Musume)
Section: 収録曲
Subsection: 初回生産限定盤付属DVD

インタビュー中澤裕子石黒彩飯田圭織安倍なつみ福田明日香モーニング娘。誕生20周年記念コンサートツアー2017秋 ～We are MORNING MUSUME。～ 2017/11/21 at 日本武道館シャボン玉 / 高橋愛・道重さゆみ・田中れいな・モーニング娘。'17リゾナント ブルー / 高橋愛・道重さゆみ・田中れいな・モーニング娘。'17MC / 飯窪春菜・石田亜佑美好きだな君が / 道重さゆみ・譜久村聖ロボキッス / 辻希美・佐藤優樹・工藤遥MC / 辻希美・高橋愛・道重さゆみ・田中れいな・モーニング娘。'17MUSIC VIDEO愛の種 (20th Anniversary Ver.) (Music Video) / モーニング娘。20th五線譜のたすき (Music Video) / モーニング娘。'17
Title: 二十歳のモーニング娘。 (Hatachi no Morning Musume)
Section: 参加メンバー

1期：中澤裕子・石黒彩・飯田圭織・安倍なつみ・福田明日香2期：矢口真里4期：吉澤ひとみ5期：高橋愛・新垣里沙6期：藤本美貴・道重さゆみ9期：譜久村聖・生田衣梨奈10期：飯窪春菜・石田亜佑美・佐藤優樹・工藤遥11期：小田さくら12期：尾形春水・野中美希・牧野真莉愛・羽賀朱音13期：加賀楓・横山玲奈14期：森戸知沙希
Title: 二十歳のモーニング娘。 (Hatachi no Morning Musume)
Section: 参加ミュージシャン

モーニング娘。：Chorus (#1)譜久村聖：Gaya (#2), Chorus (#4, #5)生田衣梨奈：Gaya (#2)佐藤優樹：Chorus (#3)小田さくら：Chorus (#3 - #5)野中美希：Gaya (#2)羽賀朱音：Gaya (#2)森戸知沙希：Gaya (#2)鈴木俊介：Guitar (#1, #8), Programming (#1, #8)高橋諭一：Guitar (#2), Programming (#2)塩原奈美子：Chorus (#2, #6, #7)平田祥一郎：Programming (#3)菊谷知樹：A. Guitar (#4), E. Guitar (#4), Bass (#4), Programming (#4)高尾俊行：Drums (#4)たいせい：Percussion (#4), Chorus (#7)板垣祐介：Guitar (#5), Bass (#5), Programming (#5)河野伸：Programming (#6)石成正人：A. Guitar (#6)海老沼崇史：Bass (#6)桜井鉄太郎：Chorus (#6), Chorus Sampling from 1997 (#8)加藤裕介：Programming (#7)星部ショウ：Basic Programming (#7)菊池真義：Guitar (#7)宮本將行：Bass (#7)雨宮麻未子：Violin (#7)三國茉莉：Violin (#7)M!ho：Chorus (#8)横銭ユージ：Drum Fill Sampling from 1997 (#8)
Title: パンタ (Panta (film))
Section: abstract

パンタパンタ (歌手)。パンタグラフの略。
Title: 流行歌手_(アルバム) (Ryūkō Kashu)
Section: abstract

『流行歌手』（りゅうこうかしゅ）は、1992年6月3日に発売された荻野目洋子の14枚目のオリジナル・アルバム。発売元はビクター音楽産業（VICL-293）。
Title: 流行歌手_(アルバム) (Ryūkō Kashu)
Section: 解説

シングル「ねえ」、「STEAL YOUR LOVE」、YO-CO名義で発表されていた「コーヒー・ルンバ」が収録されている。「ロマンティックに愛して」は後にシングルカットされた。
Title: 流行歌手_(アルバム) (Ryūkō Kashu)
Section: 制作

月光恵亮がプロデュース。荻野目を通して流行歌手像を追求したコンセプト・アルバムである。アップ、バラード調の曲の他、アルバム・ヴァージョン、カバーなどが収録された作品。多くの曲の作詞を朝野深雪が、全ての曲の編曲を須貝幸生、神長弘一、井上龍仁が手掛けている。井上龍仁は月光のペンネームである。月光との仕事が多い森重樹一、川添智久、佐藤宣彦、Joey Carboneも楽曲提供している。
Title: 流行歌手_(アルバム) (Ryūkō Kashu)
Section: チャート成績

オリコンチャート3位を獲得、好セールスを記録した。
Title: 流行歌手_(アルバム) (Ryūkō Kashu)
Section: 再発盤

2010年5月26日には再発盤アルバム（デビュー25周年 リイシュー企画）として『流行歌手 [+4]』が発売された。ボーナス・トラックとして「ねえ（シングル・バージョン）」「THIS IS POP -Club Mix-」「ねえ -Club Mix-」「美女と野獣 -Club Mix-」の4曲が収録されている。
Title: 流行歌手_(アルバム) (Ryūkō Kashu)
Section: 収録曲

全編曲：須貝幸生・神長弘一・井上龍仁THIS IS POP作詞：みかみ麗緒作曲：WARREN BACALLねえ（アルバム・ヴァージョン）作詞：みかみ麗緒作曲：石川正ロマンティックに愛して作詞：朝野深雪作曲：森重樹一STEAL YOUR LOVE作詞：みかみ麗緒作曲：広瀬さとしあなたに帰りたい作詞：朝野深雪作曲：井上龍仁コーヒー・ルンバ作詞・作曲：Jose Manzo perroni（訳詞：中沢清二）ささやかなレジスタンス作詞：朝野深雪作曲：井上龍仁独り占め作詞：YOKO作曲：須貝幸生彼の災難作詞：朝野深雪作曲：川添智久Starship作詞：石川正作曲：深田太郎プレイ・ボーイ作詞：YOKO作曲：佐藤宣彦Moonlight Blue作詞：朝野深雪作曲：Joey Carbone
Title: 流行歌手_(アルバム) (Ryūkō Kashu)
Section: 『流行歌手 [+4]』収録曲

THIS IS POPねえ（アルバム・ヴァージョン）ロマンティックに愛してSTEAL YOUR LOVEあなたに帰りたいコーヒー・ルンバささやかなレジスタンス独り占め彼の災難Starshipプレイ・ボーイMoonlight Blueねえ（シングル・ヴァージョン）ボーナス・トラックTHIS IS POP -Club Mix- ～NON STOP CLUBMIX～ ボーナス・トラックねえ -Club Mix- ～NON STOP CLUBMIX～ ボーナス・トラック美女と野獣 -Club Mix- ～NON STOP CLUBMIX～ ボーナス・トラック
Title: 流行歌手_(アルバム) (Ryūkō Kashu)
Section: レコーディング参加

神長弘一 - ギター横関敦 - ギター須貝幸生 - ベース・ドラム・プログラミング鷹羽仁 - キーボード村田有美 - コーラス佐藤宣彦 - コーラス
Title: ライブ (Live & Backstage at Blare Fest. 2020)
Section: abstract

ライブ、ライヴ（英語：live）
Title: ライブ (Live & Backstage at Blare Fest. 2020)
Section: レトロニム

録音、録画などの技術の登場によるレトロニム。生演奏生中継生放送 - 対義語は「収録」
Title: ライブ (Live & Backstage at Blare Fest. 2020)
Section: 演奏会

演奏会 - 音楽を演奏する興行、公演。ポピュラー音楽で良くライブと呼称するが、和製英語である。コンサート、リサイタル、ギグ、パフォーマンス、ショー - 英語の意味ではこちらを用いる。ライブハウス。演奏会を録音、録画したレコード（ライブ盤） - 日本では単に「ライブ」と呼ぶ。対義語は「スタジオ録音（スタ録）」。
Title: ライブ (Live & Backstage at Blare Fest. 2020)
Section: 演芸

演芸 - 芸人が普段出ている寄席や演芸場以外で独自に行う公演。話芸のお笑いライブは主にお笑いタレントが出演し、漫才やコント、パフォーマンスなどを披露するショー、興行。落語家や講談師が共演者を交えずに行う場合は「独演会」と呼ぶ。
Title: ライブ (Live & Backstage at Blare Fest. 2020)
Section: 組織

ライブ (バンド) - アメリカ合衆国のオルタナティヴ・ロックバンド。
Title: ライブ (Live & Backstage at Blare Fest. 2020)
Section: 音楽作品

ライヴ (ジョニー・ウィンター・アンドのアルバム) - 1971年に発売されたジョニー・ウィンター率いるジョニー・ウィンター・アンドのライブ・アルバム。ライヴ (ダニー・ハサウェイのアルバム) - 1972年に発売されたダニー・ハサウェイのライブ・アルバム。ライヴ (ジェネシスのアルバム) - 1973年に発売されたジェネシスのライブ・アルバム。ライヴ (アージェントのアルバム) - 1974年に発売されたアージェントのライブ・アルバム。ライヴ! (ボブ・マーリー&ザ・ウェイラーズのアルバム) - 1975年に発売されたボブ・マーリー&ザ・ウェイラーズのライブ・アルバム。ライヴ (ヤン・アッカーマンのアルバム) - 1978年に発売されたヤン・アッカーマンのライブ・アルバム。フライデイ・ナイト・イン・サンフランシスコ〜スーパー・ギター・トリオ・ライヴ! - 1979年に発売されたアル・ディ・メオラ、ジョン・マクラフリン、パコ・デ・ルシアのライブ・アルバム。旧邦題は『ライヴ!』。ライヴ (キャンドルマスのアルバム) - 1990年に発表されたキャンドルマスのライブ・アルバム。ライヴ! (カサンドラ・ウィルソンのアルバム) - 1991年に発売されたカサンドラ・ウィルソンのライブ・アルバム。ライヴ! (ジルベルト・ジルのアルバム) - 1998年に発表されたジルベルト・ジルのライブ・アルバム。原題は『Quanta Gente Veio Ver: Ao Vivo』。ライヴ (唐沢美帆の曲) - 2001年に発売された唐沢美帆のシングル。ライヴ! (ブラインド・ガーディアンのアルバム) - 2003年に発売されたブラインド・ガーディアンのライブ・アルバム。ライヴ (2パックのアルバム) - 2004年に発売された2パックのライブ・アルバム。ライブ!! - 2008年に発売されたミドリのライブ・アルバム。ライブ (フェアポート・コンヴェンションのアルバム)
Title: ライブ (Live & Backstage at Blare Fest. 2020)
Section: 小説

ライヴ (小説) - 山田悠介の小説、およびそれを原作とした井口昇監督の日本映画。
Title: ライブ (Live & Backstage at Blare Fest. 2020)
Section: テレビ

ライブ! - 仙台放送のテレビ放送枠。
Title: ライブ (Live & Backstage at Blare Fest. 2020)
Section: サービス

ライブコマース - ネット配信を利用した販売方法。
Title: Pure_White_Live_'94 (Pure White Live '94)
Section: abstract

『Pure White Live '94』（ピュア・ホワイト・ライブ・ナインティー・フォー）は、中山美穂のライブ・アルバム。1994年11月23日にキングレコードより発売された。
Title: Pure_White_Live_'94 (Pure White Live '94)
Section: 解説

帯コピー：中山美穂8年振りのライブCD!!1994年6月17日から8月30日まで全国38か所で開催された「Miho Nakayama Concert Tour '94 "Pure White"」の、中野サンプラザ公演（8月26日、27日）を収録したライブ・アルバム。ライブ・アルバムの発売は『VIRGIN FLIGHT '86 中山美穂ファースト・コンサート』以来、8年振り2作目である。毎年ライブビデオの発売が恒例になっていたが、同年のライブはCDのみの発売であった。コンサートのみで披露されていた「ヨッシャ!」は、それまでライブビデオには収録されていたが、CD化は本作が初である（スタジオ録音版は存在しない）。初回限定盤には、同年9月10日に東京ベイNKホールで行われた同ツアーの追加公演「Special Pure White」のみで披露された「シングルメドレー」がボーナストラックとして収録されているほか、豪華ブックケース仕様でライブ写真集が付属されている。この「シングルメドレー」は、翌年フジテレビ系『HEY!HEY!HEY! MUSIC CHAMP』に出演した際にも披露された。メドレーの最後で言っている「もう終わりかもしんまい」は、当時出演していたコンビニエンスストア、ローソンのおにぎりのCMで使われていた台詞「○○かもしんまい（新米）」に掛けている。2006年3月1日に発売されたCD-BOX『Complete SINGLES BOX』には特典として、東京ベイNKホールでの追加公演を収録したDVDが収納され、初の映像化となったものの、収録曲は「Sea Paradise -OLの反乱-」「世界中の誰よりきっと」「シングルメドレー」のみであった。アートワークはサカグチケン
Title: Pure_White_Live_'94 (Pure White Live '94)
Section: 収録曲
Subsection: 限定版

プロローグPanorama作詞・作曲: 中山美穂、編曲: KNACKBlue Stone作詞: 中山美穂、作曲: Jeff Pfeifer・Rob Pfeifer、編曲: KNACKいたずらに まねしたり…作詞: Chara・中山美穂、作曲: Chara、編曲: KNACK世界中の誰よりきっと作詞: 上杉昇・中山美穂、作曲: 織田哲郎、編曲: KNACKMCSea Paradise -OLの反乱-作詞: 中山美穂、作曲: KNACK、編曲: KNACKMCあなたを宇宙（そら）へ届けたい作詞: 中山美穂、作曲・編曲: KANCKふったりのphotograph作詞: 中山美穂、作曲・編曲: KNACKただ泣きたくなるの作詞: 国分友里恵・中山美穂、作曲: 岩本正樹、編曲: KNACKヨッシャ!作詞: 一咲、作曲: 井上ヨシマサ、編曲: KNACKPure White作詞: 中山美穂、作曲・編曲: KNACKエピローグボーナストラック シングルメドレー（曲目に記述にはないが「Rosa」「愛してるっていわない!」を間奏として演奏のみで、また「Witches」曲中で「人魚姫 mermaid」をワンフレーズだけ歌唱している）ツイてるねノッてるね「C」WAKU WAKUさせて色・ホワイトブレンドBE-BOP-HIGHSCHOOLクローズ・アップWitches遠い街のどこかで…女神たちの冒険You're My Only Shinin' StarCATCH ME「派手!!!」
Title: Pure_White_Live_'94 (Pure White Live '94)
Section: 収録曲
Subsection: 通常版

Panorama作詞・作曲: 中山美穂、編曲: KNACKBlue Stone作詞: 中山美穂、作曲: Jeff Pfeifer・Rob Pfeifer、編曲: KNACKいたずらに まねしたり…作詞: Chara・中山美穂、作曲: Chara、編曲: KNACK世界中の誰よりきっと作詞: 上杉昇・中山美穂、作曲: 織田哲郎、編曲: KNACKMCSea Paradise -OLの反乱-作詞: 中山美穂、作曲: KNACK、編曲: KNACKMCあなたを宇宙（そら）へ届けたい作詞: 中山美穂、作曲・編曲: KANCKふったりのphotograph作詞: 中山美穂、作曲・編曲: KNACKただ泣きたくなるの作詞: 国分友里恵・中山美穂、作曲: 岩本正樹、編曲: KNACKヨッシャ!作詞: 一咲、作曲: 井上ヨシマサ、編曲: KNACKPure White作詞: 中山美穂、作曲・編曲: KNACK
Title: Pure_White_Live_'94 (Pure White Live '94)
Section: 再発盤

2015年10月14日 - CD（廉価盤 KICS-3285／通常盤ジャケットにて初回限定盤の収録曲）2015年リマスタリング仕様で「30th Anniversary Original Album Collection」として、これまでにリリースしたアルバムのうち25作品を同日再発売。