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Title: ゴリラズ (Gorillaz (album))
Section: ライブ活動

架空のカートゥーン・バンドという体裁上、当初は大規模なライブ活動は想定されていなかったが、アルバムリリースを追うごとに、ライブの規模は拡大していった。1stアルバムリリース後のライブでは、スクリーンに映し出されたアニメ映像に合わせ、ステージ奥にいるデーモン以下のバンドが一切その姿を隠したまま演奏するというスタイルであった。2001年のサマーソニック前夜ライブ「SONICMANIA」でも深夜の時間帯にこのスタイルで出演しているが、プロモーション活動としての意味合いの濃い小規模の演出であった。続く2ndアルバム発表後の「ディーモン・デイズ・ライヴ」では、オーケストラとバンド、DJ、合唱隊など総勢40名もの演奏者をステージ上に配置し、曲ごとに客演のゲストミュージシャンが袖から入れ替わり立ち替わり登壇するスタイルを実践した。その際、デーモン以下のバンドメンバーは、照明を落とした暗部から影として照らし出されて演奏を行うのみで、スポットライトは客演者を中心に当てられ、背後のビッグスクリーンによるアニメVJを駆使した演出をとった。会場もアポロ・シアターなど英米の著名オペラハウスで行うという実験的で限定的なものに留めていた。3rdアルバムリリース後は、コーチェラ・フェスティバル、ロスキルド・フェスティバルなど大型野外フェスへの出演と大規模な世界ツアーを敢行するためか、以前のようなアニメ中心の演出は減退し、姿を隠さずにデーモンはじめバンドメンバーがスポットライトの下に前面に出て演奏を行うという、オーソドックスなスタイルに移行した。それまでのVJ中心の演出を廃したこのライブ手法に賛否は分かれたものの、ヘッドライナーとして出演したグラストンベリー・フェスティバルでは、主要な客演ミュージシャンの総出演が実現し、ツアー中唯一のライブ共演となったルー・リードやマーク・E・スミス、ショーン・ライダー、ボビー・ウーマックにデ・ラ・ソウル、モス・デフ、スヌープ・ドッグまでが同じステージに出演する豪華さが話題となった。また、DJと生楽器、ゲストシンガーを基盤とするレミ・カバカJr.によるクラブ・ミュージックユニットであるゴリラズの分派セクト、ゴリラズ・サウンド・システム(Gorillaz Sound System)が、クラブイベントを不定期ながら行っている。ゴリラズの楽曲をライブでリミックスし、ステージと観客の間に両者を遮るように半透明の薄いカーテンをかけて幕の上にヴィジュアルや照明を投影するなど、凝った映像演出で盛り上げている。
Title: ゴリラズ (Gorillaz (album))
Section: バンドメンバー

Damon Albarn - ボーカル、ギター、ベース、メロディカ (1998年 - )Mike Smith - キーボード (2001年 - )Cass Browne - ドラム、パーカッション (2001年 - )Simon Tong - リード、リズムギター (2005年 - )Jeff Wootton - リードギター (2010年 - )Mick Jones - リズムギター (2010年 - )Paul Simonon - ベース (2010年 - )Jesse Hackett - キーボード (2010年 - )Gabriel Wallace - ドラム (2010年 - )Simon Katz - リード、リズムギター (2001年 - 2002年)Junior Dan - ベース (2001年 - 2002年)William Lyonell - リード、リズムギター (2001年 - 2005年)Roberto Occhipinti - ベース (2002年)Simon Jones - リズムギター (2005年 - 2006年)Morgan Nicholls - ベース (2005年 - 2010年)
Title: ゴリラズ (Gorillaz (album))
Section: ディスコグラフィ
Subsection: 編集盤

Gサイズ - G SIDES （2001年12月）ライカ犬、宇宙からの帰還 - Laika Come Home （2002年7月）Dサイズ - D SIDES （2007年12月）通常盤、デラックス・エディション盤がリリースされている。シングルス・コレクション 2001-2011 (7インチ ボックス・セット) - Singles Collection 2001-2011 (7inch Boxset) （2011年11月）ザ・シングルス・コレクション 2001-2011 - The Singles Collection 2001-2011 （2011年11月）初回生産限定盤はDVD付き。
Title: ゴリラズ (Gorillaz (album))
Section: 主なタイアップ曲

フィール・グッド・インクiPodCMソング、ゲーム『ギターヒーロー5』ゲーム『DJ Hero』ゲーム『DanceDanceRevolution』、映画『パーフェクト・ストレンジャー』19-2000 (Soulchild Remix)ゲーム『FIFA 2002 ロード・トゥ・FIFA ワールドカップ)』、ゲーム『プロジェクトゴッサムレーシング』、映画『クローバーフィールド/HAKAISHA』ゴリラズ・オン・マイ・マインド featuring レッドマン映画『ブレイド2』911映画 『9デイズ』ダーティー・ハリー (Schtung Chinese New Year Remix)映画『ベスト・キッド』オン・メランコリー・ヒルドラマ『The Vampire Diaries』 (Feed Me Remix)ゲーム『ライフ イズ ストレンジ2』アスセンション feat.ヴィンス・ステイプルズゲーム『ニード・フォー・スピード ペイバック』
Title: ゴリラズ (Gorillaz (album))
Section: 映像作品

フェイズ・ワン：セレブリティ・テイク・ダウン - Phase One: Celebrity Take Down （2002年, DVD）ゴリラズの住居コングスタジオを探検できる。隠し要素あり。ディーモン・デイズ・ライブ - Demon Days Live （2006年 DVD） マンチェスター・オペラハウスで行われたスペシャルライブの模様を収めたDVDフェイズ・ツー：スロウボート・トゥー・ハーデス - Phase Two: Slowboat To Hades （2006年, DVD）コングスタジオを探検できる。しかし、El Manana後なのでスタジオはボロボロの廃墟となっている。隠し要素あり。バナナズ - BANANAZ（2009年, DVD）制作者デーモン・アルバーンとジェイミー・ヒューレットのドキュメント映画。2001年の日本でのライブ映像も収録されている。
Title: ゴリラズ (Gorillaz (album))
Section: インタビューCD

『The Apex Tapes』（2001年）『We Are The Dury』（2005年）
Title: ゴリラズ (Gorillaz (album))
Section: 書籍

『Rise of the Ogre』 (2006年)ゴリラズの自伝本(洋書)。主に公式サイトでは語られていなかったメンバーの生い立ちや周囲の関係者、MVや楽曲の解説が記載されている。
Title: ゴリラズ (Gorillaz (album))
Section: ゲーム

『Escape to plastic beach』3rdアルバムである「プラスティック・ビーチ」を題材にしたiPad、iPod touch、iPhone用のゲーム。
Title: ゴリラズ (Gorillaz (album))
Section: その他

バンドのウェブサイトgorillaz.comでは、過去のミュージックビデオを見ることが出来る。ゴリラズのメンバーをそれぞれモデルにしたフィギュアが2000体限定で発売。コルグとコラボレーションしたiPad 専用アプリ ビートボックス「KORG iELECTRIBE Gorillaz Edition」をリリース。コンバースとのコラボレーションからゴリラズ・モデルのシューズを発売。
Title: ウィーザー (Weezer (Blue Album))
Section: abstract

ウィーザー（Weezer）は、アメリカ合衆国出身のオルタナティヴ・ロックバンド。パワー・ポップブームの火付け役であり、作風は一時期「泣き虫ロック」と評された。全米チャート上位の常連であり、2009年に『グラミー賞』を受賞している。
Title: ウィーザー (Weezer (Blue Album))
Section: 略歴

1988年、リヴァース・クオモが18歳の時、ロックスターを夢見てロサンゼルスに行くが、すぐに挫折。1992年2月14日、同じ様にロサンゼルスに来たマット・シャープ、パトリック・ウィルソン、ジェイソン・クロッパーとWeezerを結成。1年強、ロサンゼルスで活動する。3月、Weezerの初演奏。Hollywood Boulevard（ハリウッド大通り）にある「Raji's Bar」で、「Dogstar」（キアヌ・リーブスが所属するバンド）のオープニングアクトを務める。ギャラは35ドル。1993年6月、DGCレコード（当時ゲフィン・レコード傘下）と契約し、ニューヨークへ移り、The Cars（カーズ）のリック・オケイセックをプロデューサーに迎えてレコーディングを行う。1994年5月10日、1stアルバム『Weezer (Blue Album)』で全米メジャーデビューし、グラミー賞、MTVビデオ・ミュージック・アワーズ賞等を受賞。300万枚を売り上げる。以降、セルフタイトルのアルバムリリースをシリーズ化。1995年3月、1stアルバム『Weezer』が日本で発売。8月、Microsoft Windows 95発売。『Buddy Holly』のミュージックビデオが付録。1996年9月24日、2ndアルバム『Pinkerton』がアメリカで発売。アメリカでは当時50万枚しか売れず失敗作扱いであったが、その後再評価される。9月21日、日本でPinkertonが発売される。日本ではヒット。Pinkerton発表後、ピンカートン探偵社からタイトルが原因で訴えられるが、タイトルはオペラ 『蝶々夫人』から拝借したものであるため、探偵社は訴えを取り下げた。1997年リヴァースはハーバード大学に進学する為、ボストンに移る。ボストンでマイキー・ウェルシュと出会い、意気投合。1998年リヴァースの心の支え、マット・シャープがThe Rentals（ザ・レンタルズ）の活動に専念する為脱退。マットが抜けた事によりリヴァースが落ち込み、解散状態になる。マットの後任にマイキー・ウェルシュが加入。2000年2月21日-3月18日、アメリカでツアーを行う。8月6日、サマーソニックに参加。2001年5月15日、ゲフィンよりセルフタイトル第二弾の3rdアルバム『Weezer (Green Album)』を発表。プロデューサーはリック・オケイセック。6月22日、ワープドツアー（VANS WARPED TOUR）に参加。7月-8月、マイキー・ウェルシュが自主的に精神病院へ入院する。マイキー・ウェルシュ脱退。夏、スコット・シュライナー加入。2002年5月14日、4thアルバム『Maladoit』を発表。日本では2002年5月11日。8月、サマーソニックに参加。小休止に入る。2005年5月10日、プロデューサーにリック・ルービンを迎え、5thアルバム『Make Believe』を発表。後にプラチナアルバムに認定される。7月、LOLLAPALOOZA 2005 シカゴツアーに参加。8月、サマーソニックに参加。8月15日、ZEPP東京にて単独ライブを行う。12月、weezer japan tour 2005を開催、来日する。2006年5月16日、『Beverly Hills』が全米カレッジ・ラジオ局で最多オンエア回数を稼ぎ、「College Song Of The Year」を受賞する。6月8日、リヴァースがハーバード大学を卒業、英文学士号を取得。6月、リヴァースが長年交際していた日本人女性と結婚する。式はカリフォルニア州マリブで行われた。2007年5月、リヴァースと夫人に娘が生まれる。Miaと命名。リヴァース・クオモがソロ名義でデモトラック集『ALONE』を発表。2008年6月4日、DGC/インタースコープよりセルフタイトル第三弾の6thアルバム『Weezer (Red Album)』を発表。2009年7月26日、フジロックフェスティバルの最終日に、ヘッドライナーとして来日した。10月28日、7thアルバム『Raditude』を発表。なお、同アルバムのリリースをもってインタースコープとの契約が満了した。2010年9月14日、インディー・レーベルのエピタフ・レコードから8thアルバム『Hurley』を発表。11月3日、未発表曲集『デス・トゥ・フォルス・メタル〜レア・トラック貯蔵庫』とセカンドアルバム『ピンカートン』のデラックス・エディションを同時発売。2014年10月7日、リパブリック・レコードから9thアルバム『Everything Will Be Alright In The End』を発表。プロデューサーはリック・オケイセック。2016年、アトランティック・レコードに移籍し、セルフタイトル第四弾の10thアルバム『Weezer (White Album)』を発表。2017年、11thアルバム『Pacific Daydream』を発表。2018年、シングルリリースしたカバー曲「アフリカ」と「ロザーナ」（ロックバンド『TOTO』の楽曲）が話題となりスマッシュヒットを放つ。2019年1月、セルフタイトル第五弾のカバーアルバム『Weezer (Teal Album)』および、3月に第六弾の12thアルバム『Weezer (Black Album)』を発表。2019年8月、サマーソニック20周年記念に出演し、豊洲PITにて単独ライブも行われた。
Title: ウィーザー (Weezer (Blue Album))
Section: メンバー

※2019年3月時点
Title: ウィーザー (Weezer (Blue Album))
Section: メンバー
Subsection: 現ラインナップ

リヴァース・クオモ（Rivers Cuomo、1970年6月13日 - ）/ ヴォーカル、ギター (1992– )ブライアン・ベル (Brian Bell、1968年12月9日 - ) / ギター、ヴォーカル (1994– )テネシー州ノックスビル出身。Weezerの他にSpace Twinsというバンドでも活動している。1993年、1stアルバムのレコーディング中にジェイソン・クロッパーと入れ替わりで加入。ファッションセンスの良さで知られており、ファンからは愛情を込めて"The Sass Master"と呼ばれている。スコット・シュライナー（Scott Shriner、1965年7月11日 - ）/ ベース、ヴォーカル (2001– )オハイオ州トレド出身。Weezer三代目のベーシスト。高校生の頃にベースを始めるが、卒業後、海兵隊に入隊し2年間過ごす。25歳の時にベースを本格的に弾こうと思い立ち、ロサンゼルスへ行き、幾つかのバンドで活動する。以前はBrokenというバンドのメンバーだった。2001年夏、マイキー・ウェルシュの脱退後、Weezerへ加入した。パトリック・ウィルソン（Patrick Wilson、1969年2月1日 - ）/ ドラムス、ギター (1992– )ニューヨーク州バッファロー出身。ソロプロジェクトのThe Special Goodnessの活動もしている。1994年にジェニファーと結婚し、2004年には息子のチャーリーが生まれた。
Title: ウィーザー (Weezer (Blue Album))
Section: メンバー
Subsection: サポートメンバー

カール・コーク (Karl Koch) / キーボード (2010– )
Title: ウィーザー (Weezer (Blue Album))
Section: メンバー
Subsection: 旧メンバー

ジェイソン・クロッパー (Jason Cropper) / ギター結成時から1993年9月まで在籍。脱退後はチョッパーワンというバンドを結成し、活動していた。マット・シャープ (Matt Sharp、1969年9月22日 - ) / ベース1992年から1997年まで在籍。初代ベース。タイのバンコク出身で、ヴァージニア州アーリントン育ち。ザ・レンタルズやソロ名義でも活動を行っている。マイキー・ウェルシュ（Mikey Welsh、1971年4月20日 - 2011年10月8日）/ ベース1998年から2001年まで在籍。2代目ベース。ニューヨーク州出身。加入前はボストンでバンド活動を行っていた。Weezer脱退の理由は明らかにされていない。一時期はボストンでミュージシャンとして復帰するも引退し、その後はバーモント州バーリントンを中心にアウトサイダー画家および彫刻家として活動。2011年10月8日死去。
Title: ウィーザー (Weezer (Blue Album))
Section: ディスコグラフィ
Subsection: スタジオ・アルバム

ウィーザー (ザ・ブルー・アルバム) - Weezer (Blue Album) （1994年） 全米16位 300万枚を超す大ヒット作。ピンカートン - Pinkerton （1996年）-全米19位 プラチナ獲得（100万枚）ウィーザー (ザ・グリーン・アルバム) - Weezer (Green Album) （2001年） 全米4位 プラチナ獲得（100万枚）マラドロワ - Maladroit （2002年）全米3位 ゴールド獲得（50万枚）メイク・ビリーヴ - Make Believe （2005年）全米2位 プラチナ獲得（100万枚）ウィーザー (レッド・アルバム) - Weezer (Red Album) （2008年） 全米4位ラディテュード - Raditude （2009年）全米7位ハーリー - Hurley （2010年）全米6位エヴリシング・ウィル・ビー・オールライト・イン・ジ・エンド - Everything  Will Be Alright In The End （2014年）-全米5位ウィーザー (ホワイト・アルバム) - Weezer (White Album) （2016年）全米4位、2017年度グラミー賞ベスト・ロック・アルバム部門ノミネートパシフィック・デイドリーム - Pacific Daydream （2017年）全米5位ウィーザー (ブラック・アルバム) - Weezer (Black Album) （2019年）全米19位オーケー・ヒューマン - OK Human （2021年）全米41位ヴァン・ウィーザー - Van Weezer （2021年）全米11位
Title: ウィーザー (Weezer (Blue Album))
Section: ディスコグラフィ
Subsection: コンピレーション

ソングス・フロム・ザ・ブラックホール - "Songs From the Black Hole" - 未発表曲集デス・トゥ・フォルス・メタル〜レア・トラック貯蔵庫 - Death To False Metal （2010年）ウィーザー (ティール・アルバム) - Weezer (Teal Album) （2019年）カバーアルバム補足『ウィーザー (ブルー・アルバム)』から始まる同名タイトルは、全て『ウィーザー』。同じタイトルでは解りづらいので、ジャケットの色で呼んでいる。『ウィーザー (グリーン・アルバム)』については、リヴァースが実際は無題だと語っている。ソングス・フロム・ザ・ブラックホール（Songs From the Black Hole）は、2ndアルバムとして発表される予定だったアルバム。アルバム全体で、ジョナス（Jonas）を主人公とする1つのオペラになっている。リバース・クオモが製作を中止したため、未発表のアルバムになった。ただし、Why Bother?、Tired of Sex、Getchoo、No Other One等の曲は、2ndアルバムのピンカートンに引き継がれた。その他の収録曲は、リバースのソロアルバムに収録されている。
Title: ウィーザー (Weezer (Blue Album))
Section: ディスコグラフィ
Subsection: シングル

1994年 - Undone - The Sweater Song （アンダン～ザ・スウェター・ソング）1994年 - Buddy Holly （バディ・ホリー）1995年 - Say It Ain't So （セイ・イット・エイント・ソー）1996年 - El Scorcho （エル・スコルチョ）1996年 - The Good Life （ザ・グッド・ライフ）1997年 - Pink Triangle （ピンク・トライアングル）2001年 - Hash Pipe （ハッシュ・パイプ）2001年 - Island in the Sun  （アイランド・イン・ザ・サン）2001年 - Photograph （フォトグラフ）2002年 - Dope Nose （ドープ・ノーズ）2002年 - Keep Fishin' （キープ・フィッシン）2005年 - Beverly Hills （ビバリー・ヒルズ）2005年 - We Are All on Drugs （ウィー・アー・オール・オン・ドラッグス）2006年 - Perfect Situation （パーフェクト・シチュエーション）2006年 - This Is Such a Pity （ディス・イズ・サッチ・ア・ピティ）2008年 - Pork And Beans （ポーク・アンド・ビーンズ）2008年 - The Greatest Man That Ever Lived（ザ・グレイテスト・マン・ザット・エヴァー・リヴド）2008年 - Troublemaker （トラブルメイカー）2009年 - (If You're Wondering If I Want You To) I Want You To （アイ・ウォント・ユー・トゥ）2010年 - I'm Your Daddy （アイム・ヨル・ダッディ）2010年 - Memories （メモリーズ）2011年 - Hang On （ハング・オン）2014年 - Back To The Shack  （バック・トゥ・ザ・シャック）2014年 - Cleopatra （クレオパトラ）2014年 - Da Vinci （ダ・ヴィンチ）2015年 - Thank God for Girls （サンク・ゴッド・フォル・ガールズ）2015年 - Do You Wanna Get High? （ヅ・ユー・ワナー・ゲット・ハイ）2016年 - King of the World （キング・オブ・ザ・ワルド）2017年 - Feels Like Summer （フィールズ・ライク・サマー）2017年 - Happy Hour （ハッピー・アウアー）2018年 - Africa （アフリカ）2018年 - Can't Knock the Hustle （カント・ノック・ザ・ハッサル）
Title: ウィーザー (Weezer (Blue Album))
Section: その他

ウィーザーの6枚目のアルバム『ウィーザー』の収録曲「ハート・ソングス」の歌詞でアメリカのバンドニルヴァーナからインスピレーションを受けてバンドを結成した過去を明かしている。2003年にユニバーサルミュージックから、日本のアーティストがウィーザーの楽曲をカバーしたトリビュートアルバム『across the sea 〜a tribute to weezer〜』が発売された。2010年10月には、ウィーザーを解散させるための寄付金1000万USドルを募るウェブサイトがアメリカ合衆国シアトル在住の男性によって立ち上げられたことが報道された。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: abstract

カクテル（英: cocktail）とは、ベース（基酒）となる酒に、他の酒またはジュースなどを混ぜて作るアルコール飲料のこと。混酒。ただし、アルコール分を含まないか、1%未満程度のノンアルコールカクテルもある。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: 概要

カクテルを具体的に表現したとき、しばしば「酒＋何か」と表現される。例えば、スタンダードなカクテルとして紹介される「スクリュー・ドライバー」というカクテルは、「ウォッカ＋オレンジ・ジュース」で構成されており、この表現に当てはまる。しかし、「マティーニ」というカクテルは「ジン＋ドライ・ベルモット」、つまり「酒＋酒」ということになる。ここから、カクテルをより正確に定義づけるには「酒＋その他の酒 and/or その他の副材料」と考えることができる。酒と水だけの場合もカクテルと言えるが、日本においては水割りと呼ばれている。日本において最も有名なカクテルを水割りとすることもある。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: 歴史

原始的なカクテルが作られはじめたのは、古代ローマや古代ギリシャ、古代エジプトの時代だったと考えられている。これは、当時のアルコール飲料（ワインやビールであった）の質が現代に比べてはるかに劣るものであり、その味を改善するための手段であった。古代ローマ、古代ギリシャでは、そのまま保存したのでは劣化・酸化してしまうワインに熱を加え、凝縮したうえで副材料（草根木皮や粘土など）を混ぜたものを保存していた。それを水で割って飲むことが一般的なワインの飲み方とされており、これは「酒＋何か」の定義に当てはまる。また、古代エジプトではビールにさまざまな副材料を加えたものが飲用されており、これには、カルミ（calmi、蜂蜜を加えたもの）、チズム（zythum、ういきょうやサフランなどを加えたもの）、コルマ（korma、生姜と蜂蜜を加えたもの）があった。こちらも「酒＋何か」の定義に当てはまる。他にも、原始的なカクテルとしては、唐で作られていた「ワイン＋馬乳」というものがある。このように、「常温」で飲まれていたカクテルであったが、中世の時代になると、寒い冬の時期に「カクテルを温めて飲む」という習慣が生まれていく。その名残として、現代でもフランスのヴァン・ショー（仏: vin chaud）、ドイツのグリューヴァイン（独: Glühwein）、北欧のグレッグ（丁: Gløgg、諾: Gløgg）といったものが飲用されている。さらに、中世は蒸留酒が錬金術師たちによって作り出された時代でもあり、様々なカクテルが誕生した時代でもある。この時代に生まれたものとして特筆されるのはイギリス陸軍大佐フランシス・ニーガス（英: Francis Negus）が考案したニーガス（英: Negus、ポート・ワイン＋湯＋砂糖＋レモン＋ナツメグ＋ブランデー）、インドが発祥といわれる「パンチ・スタイル」がある。近年では、氷を用いた「コールド・ドリンク」が主流であるが、そうしたカクテルが登場するのはずっと後、19世紀末から20世紀初頭になってからのことである。「氷は近代になるまで貴重品であったから」というのがその理由であったが、1876年にカール・フォン・リンデが製氷機を開発したことによって、一年を通していつでも氷を入手できるようになった。これにより、「マティーニ」や「マンハッタン」といった、新しいジャンルの、現在ではカクテルの代表格とされるレシピが発案されていったのである。それらの新しいカクテルはアメリカで生まれたものであったが、第一次世界大戦と禁酒法により職を失ったバーテンダーがヨーロッパへ移っていったことによって、全世界に広がっていくことになったのである。1920-30年代のヨーロッパにジャズなどのアメリカ文化が流入し、その一端としてカクテルブームが起きた。イギリスでは第一次世界大戦以前はディナーの前に酒を飲む習慣はほとんど無かったが、アフタヌーン・ティーの時間に女性も含めた仲間が連れ立ってホテルのバーなどに集まり、強いカクテルを飲むことが当たり前のようになった。カクテル・タイムと呼ばれるこの新しい習慣は、若い世代を中心にあっという間に受け入れられた。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: 語源

「酒＋その他の酒 and/or その他の副材料」を指して「カクテル」と呼ぶようになったのは、1700年代とも1800年代に入りすぐとも言われている。前者の説を「イギリス説」、後者の説を「アメリカ説」と言う。その語源については諸説あり、例えばバーテンダーの団体間で統一するといったことはなされていない。この単語自体はおそらく、cock-tail、すなわち「尻尾(tail)が雄鶏(cock)のように立っている」という特に馬について言う表現から来ているが、これが今で言う「カクテル」を指すようになった経緯ははっきりしない。しかしながら、最も有力な説は原義を刺激物として、刺激的な飲料を指すとする説、もしくは原義を混血の馬として、混合した飲料を指すという説がある。デイビット・ワンドリッチ(David Wondrich)はカクテルがジンジャリング（老いた馬に生姜座薬を使って、その「尻尾を上げて(cock its tail up)元気にさせる」こと）を指していて、それが刺激的な飲料、つまり強壮剤を意味するようになったと推定している。この説は、カクテルの初期の用法（1798年「カク・テル（俗にショウガと呼ばれる）」、1803年「午前11時に、頭をすっきりさせるために飲む」、1806年「刺激的な酒」）と整合し、カクテルがその初期には薬として扱われていたことも示唆するが、これは薬用酒であるビターズが使われていたこととも整合する。語源学者のアナトリー・リバーマンはLåftman (1946)が提唱した理論を「非常にもっともらしい」として支持している。リバーマンが要約したその理論は以下の通りである。サラブレッドではない馬の尻尾の端を切り取るのが慣習であった（…）その馬はカクテルドホース(cocktailed horse)と呼ばれ、後に単にカクテルと言われるようになった。この意味が拡大されて、カクテルという語は、「元々の身分を超えて上の身分に至った下品だったり育ちの悪い人」を意味するようになった。このような人は紳士の地位にあるよう装っているが、紳士的な教育が欠けているのである。（…）（上の1806年の引用で）重要なのは（…）材料として水も言及されていることである。（…）Låftmanは「カクテル」が許容できるアルコール飲料だが、薄められていて「純血」ではなく「身分を超えた」ものだと結論した。したがって、このカクテルという語が、以前には劣った馬や見せかけの紳士を指したものだが、とても適切な単語である。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: 語源
Subsection: 引用

1748年にイギリスで発行された『ザ・スクイア・レシピズ（The Squire Recipes）』という小冊子に、「ある酒に別の材料を混ぜて、新しい味をつくりだした飲み物」をカクテルだとする記述があるとされている。馬を指すものではないカクテルという語の記録されたもので最も古いものは、1798年3月20日のモーニングポスト（ロンドン）の一節であるDitto, "cock-tail" (vulgarly called ginger)同上: 「カク・テル（俗にショウガと呼ばれる）オックスフォード英語辞典はカクテルを米国由来の語としており、飲料としての「カクテル」（ノンアルコールかもしれない）の初出を1803年4月28日のThe Farmer's Cabinetとしている11. [a.m.] Drank a glass of cocktail—excellent for the head...Call'd at the Doct's. found Burnham—he looked very wise—drank another glass of cocktail.（午前）11時: カクテル、これは頭にとても良いんだが、を一杯飲んだ。医者のところを訪ねた。バーンハムに会った―彼はとても賢そうに見えた―そしてもう一杯カクテルを飲んだ。アルコール飲料としての「カクテル」の定義の初出は1806年5月13日のThe Balance and Columbian Repository（ハドソン）に編集者のハリー・クロスウェルが「カクテルとは何か」という質問に答えたものであるCock-tail is a stimulating liquor, composed of spirits of any kind, sugar, water, and bitters—it is vulgarly called bittered sling, and is supposed to be an excellent electioneering potion, in as much as it renders the heart stout and bold, at the same time that it fuddles the head. It is said, also to be of great use to a democratic candidate: because a person, having swallowed a glass of it, is ready to swallow any thing else.カク・テルは刺激的な酒で、任意の種類の蒸留酒、砂糖、水、それとビターズからなる。俗に「ビターズ入りスリング」と呼ばれ、選挙運動をするのに良い飲み物だと思われている。というのも、心を強く勇敢にする一方で、頭をすっからかんにさせてしまうからである。さらに、これは〔訳注:米国〕民主党の候補者にも大いに役立つと言われている。それは、人は、カクテルを飲み干したら、その後は何でも飲み込んでしまえる状態にあるからである。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: 語源
Subsection: 民間語源

=『サヴォイ・カクテルブック』で、「カクテルという言葉の起源」として特に紹介されている説。19世紀のはじめ、アメリカ合衆国南部陸軍とアホロートル8世 (Axolotl VIII) 率いるメキシコ軍の間には小競り合いが絶えなかった。しかしある時、休戦協定が結ばれることとなった。休戦協定交渉にあたり、まず最初に酒が供された。自身が調合したらしき飲み物を満たした杯を持ち、美女がその場に現れたが、その杯がひとつしかなかったことで、その場の雰囲気が不穏なものとなる。杯がひとつだけということは、アメリカ軍の将軍かメキシコ王か、どちらかが先に飲むことを意味しており、後に回された方が「自らを侮辱している」と感じるのではないかという懸念があったからである。しかし、その美女は不穏な空気を察し、微笑みうやうやしく頭を垂れると、自らその杯の酒を飲み干した。これにより、その場の緊張が解け、交渉は成功に終わる。協定交渉の最後、将軍が機転の利くその美女についてたずねると、王は自らもその美女に会ったことはなかったにもかかわらず、自慢げに答えた。「あれは自分の娘で、コクテル（Coctel）という」。サヴォイ・カクテルブックに示された説はこのとおりであるが、他の文献にも類似の説が示されている。ただし、19世紀はじめのメキシコにはすでに王はおらず、アホロートル8世という名の王も存在していない。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: 語源
Subsection: 民間語源

=国際バーテンダー協会が、カクテルの語源として採用している説。また、サントリーの公式HPでもこの説が有名なものとして紹介されている。メキシコのユカタン半島にあるカンペチェという港町にイギリス船が入港したときのこと、船員達は町の居酒屋に立ち寄り、渇きを癒していた。当時、イギリス人たちが酒を飲むときには、ほぼストレートでしか飲んでいなかった。しかし、カンペチェでは「ブランデー、もしくはラムに砂糖などをミックスした飲み物（ドラック・drac）」が流行していた。この飲み物は、酒をストレートで飲む習慣しかなかったイギリス人の興味を引くものだった。ドラックは、厚手のグラスに材料を入れ、スティックやスプーンで攪拌して作られるものであったが、金属製のスティックを使うと不快な臭いがドラックに移ると嫌われていたため、木製のスティックを使うことが多かった。ある店の少年もそうであった。あるとき、船員は少年に「それはなんだ?」とたずねた。船員は「その飲み物の名（ドラック）」をたずねたのであるが、少年は攪拌に使用したスティックのことをたずねられたと思い、「これはコーラ・デ・ガジョ（cola de gallo スペイン語で「雄鶏の尻尾」の意）です」と答えた。その道具の形が雄鶏の尻尾に似ていたからである。ともあれ、船員はその飲み物を「コーラ・デ・ガジョ」を英語に訳した「テール・オブ・コック」と言う名で呼ぶようになった。このエピソードはカンペチェに入港する船員たちに広まり、次第に他の地域の酒場でもこの名を使用するようになっていく。そのうちに、「テール・オブ・コック」を1語とした「カクテル」という語句が生まれ、それがミクスト・ドリンク全般を指すようになっていった。この説を最初に提唱したのはハリー・クラドックである。1936年1月に発行されたイギリスバーテンダー協会（United Kingdom Bartender's Guild、U.K.B.G.）の機関誌『ザ・バーテンダー（The Bartender）』に、「ルーカス・デ・パラシオという人物から聞いた話」として掲載された。後に、イギリスバーテンダー協会が監修したカクテルブック『UKBG インターナショナル・ガイド・トゥ・ドリンクス（U.K.B.G. International Guide to Drinks）』に掲載、1967年に発行された『ザ・バーテンダー』でも再掲されている。日本でも1967年の『ザ・バーテンダー』再掲を期として、1969年10月に発行された全日本バーテンダー協会（All Nippon Bartenders Association）の機関誌によって、この説が紹介されている。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: 語源
Subsection: 民間語源

=「ベッチー・フラナガン（ベッツィー・フラグナンとも、Betsy Flanagan）」説や「雄鶏」説などとも呼ばれているが、いずれにしても「四角軒」という名のバーが舞台であることから、「四角軒」説として記述する。アメリカ独立戦争の折、ニューヨークの北にイギリスの植民地があった。町の名はエムスフォードといった。戦争で、騎兵隊員であった夫を亡くしたベッチー・フラナガンが、この町で「四角軒」というバーを経営していた。彼女は独立派側に与しており、独立軍にオリジナルのミクスト・ドリンクを振舞っていた。あるとき、彼女は反独立派側に属する人間の屋敷に忍び込み、立派な尻尾を持つ雄鶏を盗み出す。盗んだ雄鶏はローストチキンに、その尻尾は酒壺に飾られた。その夜も、独立軍の兵士達は四角軒で、ローストチキンをつまみに酒を飲んでいた。ある将校がおかわりをしようとし、酒壺に飾られた雄鶏の尻尾に気付く。「ずいぶん立派な雄鶏の尻尾じゃないか。一体どこから手に入れたんだ？」すると彼女はこう答えた。「失敬したのよ。イギリス男の家からね」。自分たちが口にしていたローストチキンの正体を知った兵士達は、高らかに叫んだ。「Viva cock's tail!（コックテール、万歳!）」。以来四角軒で振舞われるミクスト・ドリンクには「コックテール」の名が与えられ、その名が広まっていった。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: 語源
Subsection: 民間語源

=「雄鶏の尻尾（コックス・テール）」説飾りのため、あるいはグラスの中身にアルコールが含まれていることを示すために、羽根をグラスに差す風習があったとされる。この羽根は雄鶏の尻尾（cock tail）からとったもので、そこからカクテルの名がついたとの説がある。なお、中国語ではカクテルを「鶏尾酒」（繁体字: 雞尾酒/鷄尾酒、簡体字: 鸡尾酒、拼音: jī wěi jiǔ）と呼ぶ。「雄鶏の尻尾」説には以下のような諸説あるが、決定的なものはない。飲料を攪拌するために雄鶏の尻尾が使われていたことが由来であるとの説雄鶏の尻尾がカクテルのように七色に変化することが由来であるとの説闘鶏の盛んだった頃、試合の結果、尻尾に羽を一番多く残した雄鶏を祝福して乾杯した故事が由来であるとの説闘鶏の際に鶏を興奮させるために使用された火酒「コケール」あるいは「コックズ・エール（cock's ale）」が由来であるとの説「ニューオリンズの薬屋」説サン＝ドマングからアメリカのニューオリンズに移住してきた薬剤師アントワーヌ・アメデ・ペイショー（Antoine Amédée Peychaud）が今日ペイショーズ・ビターズと呼ばれるビターズを1834年に発明した。これと砂糖、ブランデーを混ぜたものをコクティエ（フランス語: coquetier、フランス語でエッグスタンド）に入れて売っていたが、これが評判となった。やがて、英語訛りのカクテルと呼ばれるようになった。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: カクテルの作成技法

シェイク（shake）、または、シェークシェイカー（シェーカー）に氷と共に材料を入れ、シェイカーを振ることにより材料を混ぜる技法（ただし、非常に混ざりにくい材料を混合する場合は、氷を入れる前に、予めシェイカーの中でバー・スプーンなどを使ってステアすることで、材料を溶いてしまう場合もある）。この技法は、材料を混合することと冷却することを、主な目的としている。ステア（stir）、または、ステアー、スター混ざりやすい幾つかの材料を、氷を入れたミキシング・グラスに注ぎ、バー・スプーンなどで手早くかき混ぜる技法。英語のstirの発音は/stˈɚː/である。この技法は、材料を混合することと冷却することを目的としている。なお、攪拌することを指す用語でもある。ビルド（build）直接グラスに氷や酒類などの材料を注いで作る技法。なお、この方法で冷たいロングドリンク（ロングカクテル）を作る場合で、氷を使用する時は、予めグラスに氷を入れた上で、その他の材料を入れる。この方法で作った場合、グラスに材料を注いだ後で、しばしばステアが行われる。ただし、ステアする場合でも、ステアの前に炭酸を含む材料を加えた場合、炭酸が二酸化炭素となって逃げてしまい、味が悪くならないように注意する必要がある。ブレンド（blend）ブレンダー（ミキサー）を使い、材料とクラッシュド・アイスを細かく混ぜる技法。フローズン・スタイルのカクテルはこの技法で作られる。フロート（float）比重の違う液体を混ざらないように静かに注ぎ、重ねる技法。なお、カクテルのスタイルを指す場合は、2種類の液体を使って作ったプース・カフェ・スタイルのカクテルのことを言う。リンスグラスやシェイカーにビターズやコアントローなどを入れて回すことで内側を濡らすようにし、余分な液は捨てる技法。香りづけのために行われる。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: カクテルの用語
Subsection: カクテルで用いられる単位

=過去においては現代とは異なる単位や用語が用いられた場合が存在し、標準液体分量単位および薬剤液体分量単位をもととしている。drop( ドロップ )0.95グレーンの水の体積あるいはビターズ・ボトルを静かに逆さにして落とした滴量、1/480 オンス、日本語では「落滴」とあらわす。dash( ダッシュ )ビターズ・ボトルから強く振り出した単位であり、約1/27オンス、日本語では「滴」とあらわす。tsp( Tea-spoon、ティースプーン )バー・スプーン1杯分程、約1/9オンス、日本語では「茶匙」とあらわす。Teble-spoon( テーブルスプーン )約8/9オンス、日本語では「卓匙」とあらわす。oz( Ounce、オンス )液量オンス、アメリカとイギリスで定義の違いによりその値は異なるが、28.4mlから29.5mlの間となる。また、グラスの容量で示した単位も用いられている。Pony( ポニー )リキュールグラス1杯分、1オンスJigger( ジガー )カクテル・グラス1杯分、2オンスGill( ジル )大型ワイングラス1杯分、4オンス日本語の単位で注意すべきは「滴」であり、dashを示したり1/3dashを示す場合が存在する。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: カクテルの用語
Subsection: カクテルで用いられる単位

=現代においてはヤード・ポンド法等に基づく単位ではなく国際単位系による単位を用いる。1drop（ドロップ）ごく少量しか用いない場合に使われる単位。1dropは約5分の1ml程度。一滴分。日本語では「1滴」と書く。1ml（ミリリットル）1l（リットル）に1000分1を表すm（ミリ）が付いた単位。1dash（ダッシュ）約1ml程度の少量用いる際に使われる用語。5、6滴（5、6drop）ほど。日本語では「1振」と書く。1tsp（ティースプーン）バー・スプーン1杯分程。小さじ1杯。約5ml程度。日本語では「茶匙1」または「茶匙1杯」と書く。1cl（センチリットル）1l（リットル）に100分1を表すc（センチ）が付いた単位。10mlのこと。日本ではあまり一般的な単位ではなく、clを使うのであれば、mlの単位を使用するのが普通。1oz（オンス）約30mlのこと。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: カクテルの用語
Subsection: カクテルの用具

アイス・ペール氷を入れておく容器。カクテル・ピン一部のカクテルで使用される、チェリーやオリーブを飾り付ける際に使用するピン。様々な形状や色のカクテル・ピンが存在している。シェイカートップ、ストレーナ、ボディーの3つのパーツからなる、混ざりにくい物を混ぜ合わせ、冷やしにくいものを強制的に冷やすために作られた道具（写真右上）。大抵はステンレス製。またボストンシェイカーというステンレスの容器とガラスの容器の二つのパーツからなるシェイカーも存在する。ストロー通常のストローと同じ物。ただし、ノンアルコールと誤って飲んでしまわないよう、ストローは２本挿すことになっている。バー・スプーン攪拌するために用いる長柄のスプーン。反対側はフォーク状になっており、瓶に入っているマラスキーノ・チェリーなどを取り出すために使われる（写真下方）。ブレンダーミキサーのこと。ただし、カクテルの用語で「ミキサー」と言うと「割り材」を意味する点に注意。すなわち、水、炭酸水、トニック・ウォーター、ジンジャー・エール、コーラ、オレンジ・ジュース、トマト・ジュースなど、割るために用いる飲料の総称が「ミキサー」である（よって、グレナディン・シロップ、シュガー・シロップのようなものは、液体ではあっても、甘味を付けるためなどに用いられているのであって、割るために用いているわけではないので、ミキサーに含まれない）。マドラー撹拌するために用いる棒。バー・スプーンとは違い、カクテルに添えられることがある。ミキシング・グラスシェイカーと同じように、混合と冷却を目的として使用されるグラス。このため、カクテルの中には、このミキシング・グラスで作ってもシェイカーで作っても構わないというものもある。一方で、混ざりにくいものを混合する場合は、基本的にシェイカーしか用いられないなど、一定の住み分けがなされている。メジャー・カップバー・スプーンよりも多い量の液体を、量り取るために使用される金属製の容器（写真左上）。サイズの異なるカップが背中合せの状態となっている。したがって、上側を使用している時は下側を使用できないし、その逆もまた然りだが、この背中合せになっている部分に出来ているくびれを持って使用するため、背中合せの構造にすることが不可欠なのである。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: カクテルの用語
Subsection: カクテルの分類

=アペリティフフランス語で「食前酒」の意味。ショートドリンク （ショートカクテル）短時間で飲み干すのに適したカクテル。対義語はロングドリンク。ディジェスティフフランス語で「食後酒」の意味。ロングドリンク （ロングカクテル）のんびりと時間をかけて味わうのに適したカクテル。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: カクテルの用語
Subsection: カクテルの分類

=ホットドリンク完成時の温度が高いカクテル。コールドドリンク完成時の温度が低いカクテル。なお、常温で飲まれるカクテルの分類名は特にない。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: カクテルの用語
Subsection: カクテルのスタイル

エッグノッグ （Eggnog）酒と（鶏）卵とミルクと甘味料を使ったカクテル。シェークで卵を混ぜるのは、やや難易度が高い。フリップとは違い、ミルクも入っている。ホットで作る場合とコールドで作る場合とがある。ブランデー・エッグノッグ、ワイン・エッグノッグなどが、このスタイルのカクテル。クーラー （Cooler）蒸留酒に、酸味（レモンやライムの果汁）と甘味料を加え、炭酸飲料（炭酸水も含む）で割ったカクテル。ボストン・クーラー、モスコー・ミュールなどが、このスタイルのカクテル。コブラー （Cobbler）製氷機が普及した19世紀中頃にアメリカで産まれたスタイル。中型のゴブレットやワイン・グラスにクラッシュド・アイスを詰め、フルーツやミントを飾りストローを添えて供される。柑橘系のジュースは使用されないことが多い。コリンズ（Collins）イギリスで産まれたスタイル。蒸留酒にレモンジュースと砂糖などの甘味料を加え、炭酸水で割ったカクテル。フィズより甘く、量はとても多い。サワーよりも酸味は少ない。トム・コリンズなどが、このスタイルのカクテル。サワー（Sour）蒸留酒にレモンジュースと砂糖などの甘味料を加え、炭酸水で割ったカクテル。場合によっては、炭酸水の代わりにスパークリング・ワインで割ることもある。フィズやコリンズよりも、酸味が強い。炭酸水で割るレシピと割らないレシピがある。ウイスキー・サワーなどが、このスタイルのカクテル。ジュレップ（Julep)アメリカ南部が発祥。酒にミントの葉（若芽など茎を含む場合もあり）と甘味料を加え、多量の氷で満たしたカクテル。氷は、クラッシュド・アイスを使用する。ミント・ジュレップ、ラム・ジュレップなどが、このスタイルのカクテル。スリング（Sling）蒸留酒にレモンジュースと甘味料を加え、それを、水（冷水か、お湯）や炭酸水やジンジャー・エールなどで割ったカクテル。したがって、ホットで作る場合とコールドで作る場合とがある。シンガポール・スリングなどが、このスタイルのカクテル。デイジー （Daisy）ゴブレットや大型のワイン・グラスにクラッシュド・アイスを詰め、フルーツを飾り、ストローを添えて供される。スピリッツに柑橘系のジュースやフルーツ・シロップ（ラズベリー系が多い）またはリキュールを加えて作る。トデー、または、トディー （Toddy）蒸留酒に甘味料を加え、それを熱湯で割ったカクテル。したがって、ホットドリンクである。ウィスキー・トデーなどが、このスタイルのカクテル。バック （Buck）ワインやスピリッツにレモン果肉やレモン果汁とジンジャー・エールを加えてつくる。ハーフ・アンド・ハーフ（Half and half）2種類の材料を、等量ずつ混ぜて作るカクテル。ブラック・ベルベットなどが、このスタイルのカクテル。ただし、日本では、スタウト（黒ビール）と黒ビール以外のビール（主にピルスナー）を、半々で混ぜたカクテルのことを、ハーフ・アンド・ハーフと呼ぶこともある。しかし、本来、ハーフ・アンド・ハーフとは、カクテルのスタイルの1種を指す語である。フィズ (Fizz)語義は、炭酸ガスが弾ける際の擬声語。蒸留酒やカクテルに甘味料、酸味料を加え、炭酸水で割ったロングドリンク。コリンズより甘くなく、量は少ない。サワーよりも酸味は少ない。ジン・フィズなどが、このスタイルのカクテル。フィックス （Fix）ゴブレットや大型のワイン・グラスにクラッシュド・アイスを詰め、フルーツを飾り、ストローを添えて供される。スピリッツに柑橘系のジュースやフルーツ・シロップ（パイナップル系が多い）またはリキュールを加えて作る。プース・カフェ （Pousse-cafe）2種類以上の比重が違う飲料（蒸留酒、リキュール、シロップなど）を、比重の重い順から、混ざらないようにそっとグラスに注ぎ、グラスの中で層状になっているもの。「プース・カフェ」とはフランス語で「コーヒーを押しやる」という意味で、食後のコーヒーの後や代わりとして飲むカクテルという意味合いがある。フリップ (Flip)料理などで用いる「ホイップ」と同義。酒に（鶏）卵と甘味料を加えて、十分にシェイクする。近年では手動でシェイクするのではなくブレンダーを用いることも多い。ラム酒を用いたラム・フリップ、ポートワインを用いたポート・フリップなどが、このスタイルのカクテル。フローズン氷と共にミキサー（バー・ブレンダー）にかけてしまうことで、シャーベット状に仕上げたカクテル。氷は通常、クラッシュド・アイスを使用する。フローズン・ダイキリなどが、このスタイルのカクテル。フロート比重の違う液体を混ざらないように静かにそそぎ、重ねたカクテル。プース・カフェとは違って、3種類以上の材料は使用しない（カクテルの作成技法も参照）。パンチ (Punch)蒸留酒やワインに果汁、フルーツ、氷を加えたもの。大型のパンチボウルで作り、パーティなどで利用されることも多い。ヒンドゥスターニー語で「5つ」を表す「panch」が語源とされ、昔は5種類の材料を混ぜ合わせてパンチを作っていたことから来ている。リッキー (Rickey)蒸留酒にライムやレモンなどの果肉と炭酸水を加えるカクテル。マドラーで果肉を潰して味を調整する。19世紀末にワシントンD.C.のレストランで夏季の飲料として考案されたとされる。ジン・リッキー、ウォッカ・リッキーなどが、このスタイルのカクテル。
Title: カクテル (Cocktail (1988 film))
Section: カクテルの用語
Subsection: 関連用語

クラッシュド・アイス細かく砕いた氷のこと。日本語では「砕氷」と書かれる。スノースタイルグラスの縁をレモン汁で濡らし、食塩や砂糖を付着させるデコレーション技法。なお、スノースタイルという呼称は和製英語である。英語では、rimmed with salt または、rimmed with sugar つまり「縁に塩」ないし「塩で縁取った」、「縁に砂糖」ないし「砂糖で縁取った」と言う。コーラルスタイルグラスの縁をシロップやリキュールで濡らし、塩や砂糖を付着させるデコレーション技法。グラスの縁に幅広くデコレーションするのが特徴。シティ・コーラル、フラミンゴ・レディなどで使用される。チェイサー強い酒の後や合間に飲む飲み物のこと。日本では水を指すことが多いが、チェイサーとなる飲み物は水に限定されているわけではなく、お茶、炭酸水、ジュースなどもチェイサーとして飲むことは問題がないし、主となる酒よりアルコール度数の低いビールなどをチェイサーとして飲むことは、広く行われている。ピール柑橘類の果皮のこと。果皮の油分をカクテルに香り付けするために吹き付ける技法のことも指す。