Voedselveiligheid; Brief van de Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport
Staten-Generaal — Kamerstuk 
Datum: 2019-09-03 00:00:00.000000
Rechtsgebied: Wetgeving


(function (window, document, dataLayerName, id) {
 window[dataLayerName] = window[dataLayerName] || [], window[dataLayerName].push({ start: (new Date).getTime(), event: "stg.start" }); var scripts = document.getElementsByTagName('script')[0], tags = document.createElement('script');
 function stgCreateCookie(a, b, c) { var d = ""; if (c) { var e = new Date; e.setTime(e.getTime() + 24 * c * 60 * 60 * 1e3), d = "; expires=" + e.toUTCString() } document.cookie = a + "=" + b + d + "; path=/; Secure" }
 var isStgDebug = (window.location.href.match("stg_debug") || document.cookie.match("stg_debug")) && !window.location.href.match("stg_disable_debug"); stgCreateCookie("stg_debug", isStgDebug ? 1 : "", isStgDebug ? 14 : -1);
 var qP = []; dataLayerName !== "dataLayer" && qP.push("data_layer_name=" + dataLayerName), qP.push("use_secure_cookies"), isStgDebug && qP.push("stg_debug"); var qPString = qP.length > 0 ? ("?" + qP.join("&")) : "";
 tags.async = !0, tags.src = "https://koop.piwik.pro/containers/" + id + ".js" + qPString, scripts.parentNode.insertBefore(tags, scripts);
 !function (a, n, i) { a[n] = a[n] || {}; for (var c = 0; c < i.length; c++)!function (i) { a[n][i] = a[n][i] || {}, a[n][i].api = a[n][i].api || function () { var a = [].slice.call(arguments, 0); "string" == typeof a[0] && window[dataLayerName].push({ event: n + "." + i + ":" + a[0], parameters: [].slice.call(arguments, 1) }) } }(i[c]) }(window, "ppms", ["tm", "cm"]);
 })(window, document, 'dataLayer', 'f8b9eee5-8d9c-4ea1-abd5-83e174f29813');
 
 
 
Direct naar content
Navigatie
Contextinformatie
Publicatie
Acties
Inhoudsopgave
Gerelateerde informatie

Menu

U bent nu hier: 
Publicaties
Officiële publicaties

Inloggen

Primaire navigatie

Andere sites binnen Overheid.nl
Home
Uitgebreid zoeken
Mijn abonnementen
Help

Andere sites binnen Overheid.nl

Berichten over uw Buurt
Zoals vergunningen, bouwplannen en lokale regelgeving.

Rondom uw woonadres
Rondom een zelfgekozen adres

Dienstverlening
Zoals belastingen, uitkeringen en subsidies.

Naar dienstverlening

Beleid & regelgeving
Officiële publicaties van de overheid.

Naar beleid & regelgeving

Contactgegevens overheden
Adressen en contactpersonen van overheidsorganisaties.

Naar overheidsorganisaties

 
 
 
U bent hier:

Home

Kamerstuk 26991, nr. 176

 
 
 

Kamerstuk

Datum publicatie
Organisatie
Vergaderjaar
Dossier- en ondernummer
Datum brief

10-03-2008

Tweede Kamer der Staten-Generaal

2007-2008

26991 nr. 176

05-03-2008

 

 

 
 
 Toon meer van: Inhoudsopgave
 
 

 
 AanhefLichaamBesluitOnderzoeksresultaten in 2007Internationale ontwikkelingenPlan voor aanpak Campylobacter tot 2010Ondertekening
 

 
 
 Toon meer van: Extra informatie
 
 

 
 

Informatie over publicatie

 

 

 
 Toon meer van: Gerelateerd
 
 

 
 Publicaties in kamerdossier

Kamerdossier 26991Toon alle publicaties in het hoofddossier

 

 
 
 Geconsolideerde regelgeving

 

 
 
 Geconsolideerde regelgeving

 

 
 
 Publicaties referendum

 

 

 

 

 

Authentieke versie (PDF)
bestandsgrootte: 18 Kb

Informatie

Gerelateerd

Printen

Delen

 
 
 
26 991Voedselveiligheidnr. 176BRIEF VAN DE MINISTER VAN VOLKSGEZONDHEID, WELZIJN EN SPORTAan de Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-GeneraalDen Haag, 5 maart 2008Op 28 november 2006 bent u geïnformeerd u over de stand van
zaken met betrekking tot de realiseerbaarheid van normstelling voor Salmonella
en Campylobacter in vers pluimveevlees1. In deze
brief is meegedeeld dat, alvorens verdere besluiten over normstelling genomen
kunnen worden, een pilot onderzoek noodzakelijk was. Ook werd de intentie
uitgesproken dat via bindende afspraken met de pluimveesector de problematiek
rondom Campylobacter verder beheerst moet worden. In deze brief wil ik u de
vorderingen die in 2007 zijn gemaakt en de plannen tot 2010 meedelen.Deze brief stuur ik u mede namens de minister van Landbouw, Natuur en
Voedselkwaliteit.BesluitOp basis van de resultaten van de onderzoeken die in 2006 en 2007 hebben
plaatsgehad heb ik besloten dat nu voldoende informatie beschikbaar is om
verdere bindende afspraken met de pluimveevleessector te maken over een Campylobacter
monitoringsprogramma en de te hanteren aanpak. In overleg met de pluimveeslachterijen
is afgesproken dat voor de periode 2008/2009 een convenant wordt afgesloten
tussen het ministerie van VWS en de NEPLUVI namens de Nederlandse vleeskuikenslachterijen.Ook wordt in de onderzoeksprogrammering in de komende jaren aandacht besteed
aan het actualiseren van de bijdrage van kip versus andere besmettingsroutes.Hieronder licht ik toe op welke wijze ik tot dit besluit ben gekomen.Onderzoeksresultaten in 2007In 2007 hebben diverse onderzoeken plaatsgehad. Zowel de overheid als
de sector heeft hieraan een bijdrage geleverd. Hieronder licht ik de belangrijkste
conclusies toe die uit de onderzoeken getrokken kunnen worden.In 2006 was geconcludeerd dat de gezondheidswinst vooral te halen is door
het aantal Campylobacter bacteriën op kip te verminderen. Het idee was
dat door het nemen van logistieke maatregelen de zogeheten «hoog besmette»
koppels vroegtijdig uit het proces gehaald konden worden.Het onderzoek van 2007 heeft nu laten zien dat het praktisch niet goed
mogelijk is deze logistieke maatregelen te nemen omdat de voorspellende waarde
van de mate van besmetting bij pluimvee voor de
mate van besmetting van het vlees gering is en
er op koppel-niveau geen duidelijk onderscheid is te maken tussen «hoog
besmet» en «laag besmet».De onderzoeksresultaten laten zien dat veel onderzochte koppels mogelijk
een relatief laag aantal Campylobacters op de eindproducten bevatten («laag
besmet»). Hierbij moet wel aangetekend worden dat deze onderzoeken gebaseerd
zijn op testresultaten van slechts twee pluimveeslachterijen (wel de grootste
in Nederland) en dat de monsters in een beperkte periode van circa twee maanden
in het najaar van 2007 zijn genomen.De reguliere monitoringsstudie van de Voedsel en Warenautoriteit (VWA)
laat zien dat er producten zijn die hogere aantallen Campylobacter bacteriën
bevatten. Deze monsters zijn gedurende het hele jaar genomen, betreffen het
complete scala van kipproducten en zijn niet uitsluitend afkomstig van de
twee bij het pilot onderzoek betrokken slachterijen.Tot nu toe wordt, op basis van verouderde studies, aangenomen dat ongeveer
20–40% van alle Campylobacter infecties veroorzaakt worden door
besmette kip.Naar aanleiding van hierboven vermelde resultaten moet nu ook afgevraagd
worden hoe groot de huidige bijdrage van kip voor de Campylobacter infecties
is of dat andere factoren in de loop der tijd relevanter zijn geworden.Op grond van de beschikbare informatie kan nu geconcludeerd worden dat
er voldoende basis is om nadere afspraken te maken met de pluimveevleessector
om ervoor te zorgen dat «hoog besmet» pluimveevlees in het winkelschap
weinig meer voorkomt.Internationale ontwikkelingenInternationaal heeft Campylobacter nu ook de aandacht. Studies van de
Europese Autoriteit voor de voedselveiligheid (EFSA) laten zien dat Campylobacter
op dit moment de belangrijkste bacteriële pathogeen is. Sinds januari
2008 zijn alle EU lidstaten begonnen met een geharmoniseerde nul-meting in
de slachtfase. Deze studie moet een indruk geven van de prevalentie van Campylobacter
bij pluimvee. Ook worden in deze studie kwantitatieve metingen verricht. Vanaf 2009
zijn de resultaten hiervan bekend en zal de Campylobacter problematiek verder
bediscussieerd worden.Plan voor aanpak Campylobacter tot 2010In overleg met de pluimvee industrie is besloten om voor de periode 2008/2009
over te gaan tot bindende afspraken. Dit wordt vastgelegd in een convenant
tussen het ministerie van VWS en de NEPLUVI namens de Nederlandse vleeskuikenslachterijen.Belangrijke onderdelen van dit convenant zijn dat alle betrokken pluimveeslachterijen
in Nederland gedurende deze gehele periode met kwantitatieve testen de hoeveelheden
Campylobacter zullen bepalen op een bepaalde punt in het productieproces.
Bedrijven die relatief «hoge aantallen» Campylobacter vinden zullen
corrigerende maatregelen moeten nemen.Hiervoor is het nodig een proces-norm te bepalen die de gewenste gezondheidswinst
zal meebrengen. De hoogte van deze norm wordt bepaald op basis van wetenschappelijke
informatie die hierover bekend is en de economische haalbaarheid van deze
norm. Deze norm kan in de loop van de tijd worden aangescherpt of afgezwakt.In deze periode continueert de VWA de monitoring van kipproducten in de
retail als maat voor de blootstelling van de consument aan kip van zowel Nederlandse
als buitenlandse herkomst.Tot slot moet ook onderzocht worden welke de huidige bijdrage van kip
aan de Campylobacter infecties is. In de onderzoeksprogrammering zal hiervoor
ruimte worden gecreëerd.Ik hoop dat hiermee in samenwerking met de vleeskuikenslachterijen constructief
gewerkt kan worden aan de verdere beheersing van de Campylobacter problematiek.
Vanaf 2010 moet duidelijker worden of de bijdrage van Campylobacter infecties
door kip gereduceerd is of nog verder gereduceerd kan worden. Ook zal Nederland
haar ervaring met deze aanpak inbrengen in de internationale discussies over
Campylobacter.De minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,A. KlinkXNoot1Kenmerk brief: 26 991, nr. 148. 
 
 Naar boven

 

Directe linkKopieer de link naar uw clipboard 

https://zoek.officielebekendmakingen.nl/kst-26991-176.html

Sluit modaal

 

Disclaimer
De hier aangeboden pdf-bestanden van het Staatsblad, Staatscourant, Tractatenblad, provinciaal blad, gemeenteblad, waterschapsblad en blad gemeenschappelijke regeling vormen de formele bekendmakingen in de zin van de Bekendmakingswet en de Rijkswet goedkeuring en bekendmaking verdragen voor zover ze na 1 juli 2009 zijn uitgegeven. Voor pdf-publicaties van vóór deze datum geldt dat alleen de in papieren vorm uitgegeven bladen formele status hebben; de hier aangeboden elektronische versies daarvan worden bij wijze van service aangeboden.

 

Over deze website
Contact
English
Help
Zoeken

Informatie hergebruiken
Privacy en cookies
Toegankelijkheid
Sitemap
Kwetsbaarheid melden

Open data
Linked Data Overheid
PUC Open Data

MijnOverheid.nl
Rijksoverheid.nl
Ondernemersplein.nl
Werkenbijdeoverheid.nl