Voedselveiligheid; Lijst van vragen en antwoorden over dioxineverontreiniging in aardapelbijproducten (kamerstuk 26991, nr. 109)
Staten-Generaal — Kamerstuk 
Datum: 2014-07-12 00:00:00.000000
Rechtsgebied: Wetgeving


(function (window, document, dataLayerName, id) {
 window[dataLayerName] = window[dataLayerName] || [], window[dataLayerName].push({ start: (new Date).getTime(), event: "stg.start" }); var scripts = document.getElementsByTagName('script')[0], tags = document.createElement('script');
 function stgCreateCookie(a, b, c) { var d = ""; if (c) { var e = new Date; e.setTime(e.getTime() + 24 * c * 60 * 60 * 1e3), d = "; expires=" + e.toUTCString() } document.cookie = a + "=" + b + d + "; path=/; Secure" }
 var isStgDebug = (window.location.href.match("stg_debug") || document.cookie.match("stg_debug")) && !window.location.href.match("stg_disable_debug"); stgCreateCookie("stg_debug", isStgDebug ? 1 : "", isStgDebug ? 14 : -1);
 var qP = []; dataLayerName !== "dataLayer" && qP.push("data_layer_name=" + dataLayerName), qP.push("use_secure_cookies"), isStgDebug && qP.push("stg_debug"); var qPString = qP.length > 0 ? ("?" + qP.join("&")) : "";
 tags.async = !0, tags.src = "https://koop.piwik.pro/containers/" + id + ".js" + qPString, scripts.parentNode.insertBefore(tags, scripts);
 !function (a, n, i) { a[n] = a[n] || {}; for (var c = 0; c < i.length; c++)!function (i) { a[n][i] = a[n][i] || {}, a[n][i].api = a[n][i].api || function () { var a = [].slice.call(arguments, 0); "string" == typeof a[0] && window[dataLayerName].push({ event: n + "." + i + ":" + a[0], parameters: [].slice.call(arguments, 1) }) } }(i[c]) }(window, "ppms", ["tm", "cm"]);
 })(window, document, 'dataLayer', 'f8b9eee5-8d9c-4ea1-abd5-83e174f29813');
 
 
 
Direct naar content
Navigatie
Contextinformatie
Publicatie
Acties
Inhoudsopgave
Gerelateerde informatie

Menu

U bent nu hier: 
Publicaties
Officiële publicaties

Inloggen

Primaire navigatie

Andere sites binnen Overheid.nl
Home
Uitgebreid zoeken
Mijn abonnementen
Help

Andere sites binnen Overheid.nl

Berichten over uw Buurt
Zoals vergunningen, bouwplannen en lokale regelgeving.

Rondom uw woonadres
Rondom een zelfgekozen adres

Dienstverlening
Zoals belastingen, uitkeringen en subsidies.

Naar dienstverlening

Beleid & regelgeving
Officiële publicaties van de overheid.

Naar beleid & regelgeving

Contactgegevens overheden
Adressen en contactpersonen van overheidsorganisaties.

Naar overheidsorganisaties

 
 
 
U bent hier:

Home

Kamerstuk 26991, nr. 112

 
 
 

Kamerstuk

Datum publicatie
Organisatie
Vergaderjaar
Dossier- en ondernummer

18-11-2004

Tweede Kamer der Staten-Generaal

2004-2005

26991 nr. 112

 

 

 
 
 Toon meer van: Inhoudsopgave
 
 

 
 AanhefLichaamOndertekeningLichaam1234567891011121314151617181920212223242526272829
 

 
 
 Toon meer van: Extra informatie
 
 

 
 

Informatie over publicatie

 

 

 
 Toon meer van: Gerelateerd
 
 

 
 Publicaties in kamerdossier

Kamerdossier 26991Toon alle publicaties in het hoofddossier

 

 
 
 Geconsolideerde regelgeving

 

 
 
 Geconsolideerde regelgeving

 

 
 
 Publicaties referendum

 

 

 

 

 

Authentieke versie (PDF)
bestandsgrootte: 29 Kb

Informatie

Gerelateerd

Printen

Delen

 
 
 
26 991Voedselveiligheidnr. 112LIJST VAN VRAGEN EN ANTWOORDENVastgesteld 9 november 2004De vaste commissie voor Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit1 heeft een aantal vragen voorgelegd aan de minister van Landbouw, Natuur
en Voedselkwaliteit over de brief van 9 november 2004 betreffende dioxineverontreiniging
in aardappelbijproducten (26 991, nr. 109).De minister heeft deze vragen beantwoord bij brief van 9 november
2004.Vragen en antwoorden zijn hierna afgedrukt.De voorzitter van de commissie,Schreijer-PierikDe waarnemend griffier van de commissie,Van Leiden1Kloppen de berichten (Haagse Courant, d.d. 27 oktober
2004) dat met dioxine besmette melk al in september is gevonden? Zo ja, waarom
is toen niet vroegtijdig actie ondernomen?Het monster is in september genomen in het kader van het reguliere controleprogramma
van de Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO). Maandelijks neemt de NZO over
het hele land verdeeld twintig mengmonsters melk voor onderzoek. Deze zogenaamde
RMO-monsters (RMO=rijdende melk ontvangst) bevatten melk van meerdere bedrijven.
In eerste instantie wordt een mengmonster van RMO's geanalyseerd. Is de uitslag
daarvan verhoogd ten opzichte van wat normaal wordt gevonden, dan wordt ieder
afzonderlijk RMO-monster geanalyseerd. De uitslag van het betreffende RMO-monster
is vervolgens op 18 oktober meegedeeld aan de VWA. De VWA heeft op 18 oktober
direct actie ondernomen.2Klopt het dat al jarenlang bekend is dat er een nauwe
relatie is tussen dioxine en mergelklei (Agrarisch Dagblad, «Woedend
op veevoersector», d.d. 4 november 2004)? Zo ja, was u hier van
op de hoogte?Ja, als gevolg van het probleem met dioxine in mergelklei gebruikt in
veevoer dat zich in 1999 heeft voorgedaan, is mij bekend dat mergelklei in
voorkomende gevallende een verhoogd niveau aan dioxine kan bevatten.3Hoe vindt de controle op het gebruik van reststoffen
en bijproducten in de veehouderij plaats? Welk percentage van de bijproductstromen
wordt gecontroleerd? Met welke frequentie?Controle op de rest- en bijproducten vindt steekproefsgewijs plaats door
de gehele diervoederketen op basis van een vooraf, op basis van risicoanalyse
en conform Europese regelgeving vastgesteld controleplan. 4Waarom is de verontreiniging pas ontdekt via een routinecontrole
van zuivel en niet al eerder via controle in de diervoederketen?Dioxine wordt uitgescheiden in het vet van de melk. Melk is daardoor een
geschikt meetinstrument om te bepalen of er op enig moment sprake is van een
te hoge dioxinebelasting (vanuit het milieu dan wel vanuit het voer). In de
diervoederketen wordt steekproefsgewijs gericht op dioxines gecontroleerd
in producten waarvan bekend is dat een verhoogd dioxinerisico bestaat.5Kunt u aangeven wat de routinecontrole, waarvan wordt
gesproken (uw brief, d.d. 4 november 2004), inhoudt?Zie het antwoord op vraag 1.6Hoe is het mogelijk dat het te hoge dioxine gehalte
is ontdekt bij een routinecontrole van zuivel en niet al eerder in de keten
namelijk op de bijproducten van de aardappelen zelf?Zie het antwoord op vraag 4.7De mergelklei is afkomstig uit Duitsland, aan hoeveel
bedrijven in Nederland is deze klei geleverd? Wordt de mergelklei altijd gebruikt
bij het sorteren van aardappelen?Voor zover op dit moment bekend is de klei geleverd aan tien bedrijven
in Nederland. Niet alle bedrijven gebruiken klei voor het sorteren van aardappelen.
Sommige bedrijven gebruiken hiervoor zout.8Is bekend hoe de contaminatie van de klei is ontstaan?
Is er door de bedrijven, die gebruik maken van de mergelklei een risicoanalyse
gedaan naar het gebruik van mergelklei?Het is niet duidelijk of de contaminatie van de klei een natuurlijke oorzaak
heeft dan wel het gevolg is van milieuvervuiling. Onbekend is op dit moment
of de bedrijven die de klei gebruiken risicoanalyses hebben uitgevoerd.9Kunt u toelichten waar de mergelklei vandaan komt?
Wat heeft er plaatsgevonden (eventuele bewerkingen) met de klei voordat het
gebruikt wordt in de voedsel- en voederverwerkende industrie?De klei wordt geleverd door een Duitse firma. Over eventuele bewerkingen
van de klei zijn mij geen gegevens bekend.10Gold voor de Duitse leverancier van mergelklei een
bepaald controle- of certificeringsysteem? Zo ja, welk? Wat is dan de waarde
van een dergelijk systeem als er toch een verontreinigd product geleverd kan
worden?Het is mij niet bekend of voor de Duitse leverancier een bepaald controle-
of certificeringssysteem gold.11Is de mergelklei ook in andere landen in de voedingsindustrie
toegepast?In antwoord op de Rapid Alert van de VWA is bekend geworden dat ook partijen
zijn geleverd aan Frankrijk en België. Het hoeft daarbij overigens niet
te gaan om dezelfde mergelklei als die in Nederland is gebruikt.12Kunt u aangeven om wat voor soort bedrijven het gaat
als u spreekt over 162 bedrijven (uw brief, d.d. 4 november 2004)?Voor wat betreft het aantal bedrijven verwijs ik naar mijn brief. Het
gaat bij de geblokkeerde bedrijven met name om vleesveebedrijven, (vlees-)
varkensbedrijven, schapen- en geitenbedrijven plus de twee melkveehouderijen
die in het eerste stadium van het onderzoek zijn geblokkeerd.13Zijn alle mogelijk besmette bedrijven achterhaald?Er zijn tot nu toe 197 veehouderijen geblokkeerd. Ik ben nog in afwachting
van de resultaten van meer analyses van klei en aardappelbijproducten, genomen
bij de reeds genoemde en andere aardappelverwerkende bedrijven die mergelklei
hebben gebruikt. Niet uitgesloten kan worden dat op basis van uitkomsten van
deze analyses verdere maatregelen zullen moeten worden getroffen
in de vleesof zuivelketen, waaronder het blokkeren van veehouderijen.14Is het mogelijk dat er een sterk verhoogd dioxinegehalte
wordt aangetroffen in aardappelen? Wat zijn de gevolgen voor de gezondheid
van de mens in geval van stapeling van vlees-, zuivel- en aardappelconsumptie
met verhoogde dioxinewaardes?Op basis van de huidige kennis is het niet mogelijk dat een sterk verhoogd
dioxinegehalte wordt aangetroffen in aardappelen. Stapeling bij consumptie
van vlees en/of zuivel zal zich in het onderhavige geval niet voordoen (zie
ook het antwoord op vraag 15).15Welke grenswaarde van dioxine wordt gehanteerd als
het gaat om menselijke consumptie? Welke waarden zijn er nu in de melk en
andere dierlijke producten aangetroffen? Mogen we concluderen dat er geen
gevaar is voor de volksgezondheid?Ten aanzien van de humane consumptie gelden de volgende normen: voor varkensvlees:
1 picogram TEQ per gram vet; voor rundvlees 3 picogram TEQ per gram vet; voor
melk 3 picogram TEQ per gram vet. Bij twee zuivelbedrijven bleek de dioxinenorm
te zijn overschreden, namelijk respectievelijk 19,5 picogram TEQ per gram
melkvet en 6 picogram TEQ per gram melkvet. De melk van beide bedrijven is
via destructie vernietigd.De hoogst aangetroffen waarde in dierlijke producten was 10,0 picogram
TEQ per gram vet. Dit betrof één rund dat was afgevoerd van
het eerst geblokkeerde melkveebedrijf. Het vlees van dit rund is geblokkeerd
en zal worden vernietigd. Voor varkens is de hoogst aangetroffen waarde 0,3
picogram TEQ per gram vet. Voor deze laatste categorie is de norm voor dierlijke
producten niet overschreden. Op basis van deze uitslagen van deze varkens
bestaat geen gevaar voor de volksgezondheid.16Hoe is het mogelijk dat er ook een verhoging van dioxine
is geconstateerd bij aardappelproducten voor humane consumptie? Is er in de
verwerking van aardappelen voor humane consumptie ook op grote schaal contact
geweest met de besmette klei, of is er een andere reden voor de lichte verhoging
van het achtergrond gehalte van dioxine? Kunt u verklaren hoe die verhoging
is ontstaan?De buitenkant van de ongeschilde aardappel komt in contact met de klei
in het sorteerbad. In het verdere productieproces wordt de aardappel gewassen
en wordt de schil door stomen verwijderd. De lichte verhoging van het dioxinegehalte,
zoals tot nu toe slechts in het eerste monster is aangetroffen, in producten
bestemd voor humane consumptie ten opzichte van onbehandelde aardappels valt
mogelijk te verklaren doordat contacten tussen de schil en de aardappel in
het productieproces niet geheel uit te sluiten zijn.17Kunt u toelichten wat de forse normoverschrijding,
waarover wordt gesproken, betekent? Heeft op dat moment gevaar bestaan voor
de volksgezondheid?Zie vraag 15. Volgens de RIVM-risicobeoordelingen ten aanzien van melk,
die in opdracht van de VWA zijn uitgevoerd, is er bij consumptie van melk
geen gevaar voor de volksgezondheid.18Welk gedeelte (in procenten uitgedrukt) van het drogestofrantsoen
van de koeien op de desbetreffende bedrijven bestond uit met dioxine verontreinigde
aardappelproducten?Dat is niet bekend. Het drogestofrantsoen bij runderen verschilt van bedrijf
tot bedrijf en van dag tot dag. Wel is bekend dat bij één van
de betreffende melkveebedrijven veel gebruik werd gemaakt van aardappelsnippers.19Hoe is te verklaren, dat er wel een forse normoverschrijding
voor dioxine in de melk is aangetroffen en dat in de aardappelproducten voor
humane consumptie slechts een lichte verhoging van het achtergrondgehalte
van dioxine is aangetroffen?Dioxine hecht zich aan het vetweefsel en wordt in het vet van de melk
uitgescheiden. Aardappels bevatten nagenoeg geen vet en dioxine kan zich daarin
dus niet ophopen.20Welk gedeelte (in procenten uitgedrukt) van het drogestofgehalte
van het verontreinigde aardappelproduct is afkomstig van mergelklei? En stel
dat dit gedeelte hoog is, ligt het dan niet voor de hand te veronderstellen
dat dieren daarmee niet gevoederd kunnen worden, omdat toch ook geen zand
aan dieren wordt verstrekt?Het percentage is niet bekend. De klei wordt gebruikt als een technische
hulpstof om aardappelscheiding tot stand te brengen. Ondanks was- en spoelprocessen
blijft er blijkbaar een hoeveelheid klei achter. 21Heeft de Voedsel en Waren Autoriteit direct de zuivelcoöperaties
geïnformeerd om welke bedrijven het zou gaan?Ja.22Welke stappen zijn genomen om de afvoer van melk van
de geblokkeerde bedrijven te garanderen?De melk van de geblokkeerde melkveehouderijen wordt afgevoerd naar de
destructor.23Wie is aansprakelijk voor de te hoge dioxinegehaltes?De dioxine zit verspreid in de hele keten. Daarmee lost de aansprakelijkheidsvraag
zich niet eenduidig op. Uiteindelijk zal dit in voorkomende gevallen kunnen
worden uitgemaakt via een rechtelijke procedure. Gesteld kan worden dat degenen
die grondstoffen of producten gebruiken gehouden zijn er voor te waken dat
geen normoverschrijding plaatsvindt.24Hoe lang blijven de betreffende bedrijven geblokkeerd?
Kunt u een schatting geven van de schade die geleden zal worden? Hoe is de
aansprakelijkheid geregeld?Met betrekking tot het voortzetten van de blokkades van bedrijven verwijs
ik naar mijn brief. Ik kan thans geen schatting geven van de bedrijfsschade.
In dat verband wijs ik erop dat de verantwoordelijkheid om te voorkomen dat
besmet diervoeder en levensmiddelen in de keten terechtkomen bij het bedrijfsleven
ligt. De betrokken ondernemers zijn primair aansprakelijk als zij producten
in het verkeer brengen die niet aan de voorschriften voldoen. Met betrekking
tot de aansprakelijkheid zijn de algemene voorschriften uit het Burgerlijk
Wetboek van toepassing.25Hoe is het mogelijk dat de dioxinevervuiling over zoveel
bedrijven verspreid is? Wat zegt dat over de effectiviteit van de Kaderwet
Diervoeders en het controlesysteem in de diervoederketen?Het probleem in dit verband betreft het begin van de diervoederketen.
Als er op dat punt in de keten iets mis gaat, dan zijn er over het algemeen
veel bedrijven bij betrokken. Dat is ook de ervaring na een aantal incidenten
in het verleden (MPA-affaire, dioxine in broodmeel).De Kaderwet diervoeders is sedert 18 oktober jl. van kracht. Op grond
van de wet is het mogelijk geweest om maatregelen te treffen. Hieruit blijkt
de effectiviteit van de wet.Overigens is de diervoedersector zelf primair verantwoordelijk voor de
veiligheid en kwaliteit van de producten die zij voortbrengt. Een adequate
risicoanalyse van de producten die zij gebruikt, maakt hiervan onderdeel uit.26Ziet u in deze affaire aanleiding om de controle in
de diervoederketen aan te scherpen?In beginsel niet. Ter uitvoering van de Kaderwet diervoeders is het toezicht
en de handhaving reeds geïntensiveerd. Ook heeft de ketenanalyse diervoeder
door de VWA uitgewezen dat het gebruik van rest- en bijproducten een aandachtsgebied
is. De VWA heeft dan ook additioneel toezicht ingesteld naar het gebruik van
resten bijproducten in de diervoedersector. Uiteraard geeft de huidige situatie
aanleiding scherp te blijven. Dit geldt echter niet alleen voor de overheid
maar ook voor alle betrokkenen in de voedselketen.27Wijst deze affaire op lacunes in de Kaderwet Diervoeders?Nee, zie vraag 25.28Wilt u nadenken over de vraag of het in de nabije toekomst,
met het oog op de voedselveiligheid, niet veel beter is de restproducten uit
de voedingsindustrie te vergisten?Uit de verschillende recente onderzoeken over de diervoedersector, waaronder
het rapport «Voer tot nadenken» dat in opdracht van uw Kamer is
uitgevoerd en de VWA – diervoederketenanalyse, blijkt dat het gebruik
van bijproducten of reststromen uit de levensmiddelenindustrie niet per definitie
onveilig is. Zo wordt bierbostel, een bijproduct van het bierproductieproces, al jarenlang zonder problemen in de diervoederindustrie gebruikt.
Ik ben dan ook van mening dat het gebruik van restproducten als diervoedergrondstof
mogelijk moet blijven, mits de veiligheid daarvan gewaarborgd is.Dat neemt echter niet weg dat de huidige affaire aanleiding geeft om nog
eens extra kritisch naar de veiligheid van het gebruik van bepaalde reststromen
of bijproducten uit de levensmiddelenindustrie in de diervoedersector te kijken,
en alternatieven zoals vergisting te beoordelen op aspecten als veiligheid.29Kunt u, omdat u spreekt over een internationale dimensie
(uw brief, d.d. 4 november 2004), aangeven welke gevolgen het verhoogde
dioxinegehalte heeft, of zal hebben op de Nederlandse export van zuivel en
vlees?Het is niet mogelijk aan te geven welke gevolgen de gevonden dioxinegehalten
zullen hebben voor de Nederlandse export van zuivel en vlees. Ervaring leert
dat met name derde landen onnodig zware maatregelen kunnen treffen, zoals
het sluiten van de grenzen voor Nederlandse producten. Door goede communicatie
met de buitenlandse autoriteiten doe ik er alles aan om dit soort reacties
te voorkomen.Voor wat betreft de Europese Unie kan ik u melden dat dagelijkse contact
is met de Europese Commissie. Daarnaast worden de lidstaten via directe brieven
en via het zogenaamde «rapid alert system» op de hoogte gehouden.XNoot1Samenstelling:Leden: Van der Vlies (SGP), ondervoorzitter, Vos (GL), Cornielje (VVD),
Buijs (CDA), Van Beek (VVD), Schreijer-Pierik (CDA), voorzitter, Atsma (CDA),
Oplaat (VVD), Geluk (VVD), Waalkens (PvdA), Snijder-Hazelhoff (VVD), Verbeet
(PvdA), Van den Brink (LPF), Vergeer (SP), Herben (LPF), Tichelaar (PvdA),
Ormel (CDA), Duyvendak (GL), Koopmans (CDA), Van der Ham (D66), Van Velzen
(SP), Koomen (CDA), Boelhouwer (PvdA), Douma (PvdA), Dubbelboer (PvdA), Kruijsen
(PvdA), Vacature (CDA).Plv. leden: Slob (CU), Vendrik (GL), Örgü (VVD), Spies (CDA),
Dezentjé Hamming (VVD), Mastwijk (CDA), Ten Hoopen (CDA), Hofstra (VVD),
Veenendaal (VVD), Samsom (PvdA), De Krom (VVD), Duivesteijn (PvdA), Eerdmans
(LPF), Vacature (SP), Van As (LPF), Van Heteren (PvdA), Van Lith (CDA), Van
Gent (GL), Van Bochove (CDA), Van der Laan (D66), Gerkens (SP), Jager (CDA),
Timmer (PvdA), Depla (PvdA), Fierens (PvdA), Verdaas (PvdA), Vacature (CDA). 
 
 Naar boven

 

Directe linkKopieer de link naar uw clipboard 

https://zoek.officielebekendmakingen.nl/kst-26991-112.html

Sluit modaal

 

Disclaimer
De hier aangeboden pdf-bestanden van het Staatsblad, Staatscourant, Tractatenblad, provinciaal blad, gemeenteblad, waterschapsblad en blad gemeenschappelijke regeling vormen de formele bekendmakingen in de zin van de Bekendmakingswet en de Rijkswet goedkeuring en bekendmaking verdragen voor zover ze na 1 juli 2009 zijn uitgegeven. Voor pdf-publicaties van vóór deze datum geldt dat alleen de in papieren vorm uitgegeven bladen formele status hebben; de hier aangeboden elektronische versies daarvan worden bij wijze van service aangeboden.

 

Over deze website
Contact
English
Help
Zoeken

Informatie hergebruiken
Privacy en cookies
Toegankelijkheid
Sitemap
Kwetsbaarheid melden

Open data
Linked Data Overheid
PUC Open Data

MijnOverheid.nl
Rijksoverheid.nl
Ondernemersplein.nl
Werkenbijdeoverheid.nl