On either December 2 or 3, 2009, Zapata began a hunger strike as a protest against the Cuban government for having denied him the choice of wearing white dissident clothes instead of the designated prisoner uniform, as well as denouncing the living conditions of other prisoners.
Vào ngày 2 hoặc 3 tháng 12 năm 2009, Zapata bắt đầu tuyệt thực để phản đối chính phủ Cuba không cho ông mặc y phục màu trắng biểu tượng của người bất đồng chính kiến, mà phải mặc đồng phục của tù nhân, cũng như tố giác điều kiện sống (tồi tệ) của các tù nhân khác.