The flower buds and flowers of Cytisus scoparius have been used as a salad ingredient, raw or pickled, and were a popular ingredient for salmagundi or "grand sallet" during the 17th and 18th century.
Các nụ hoa và hoa của Cytisus scoparius đã được sử dụng làm nguyên liệu salad, sống hoặc ngâm, và là một thành phần phổ biến cho salmagundi hoặc "sallet" trong thế kỷ 17 và 18.