It is said that the abbess of Remiremont founded an order of nuns called the "Dames du Saint-Sacrement" with strict dietary rules prohibiting the consumption of meat.
Người ta kể rằng, nữ tu viện trưởng của Remiremont đã lập ra chế độ ăn uống "Dames du Saint-Sacrement" với các quy định nghiêm ngặt cấm dùng thịt.