The OIE has been established "for the purpose of projects of international public utility relating to the control of animal diseases, including those affecting humans and the promotion of animal welfare and animal production food safety."
OIE đã được thành lập "cho mục đích của dự án công ích quốc tế liênquan đến việc kiểm soát dịch bệnh động vật, bao gồm cả những ảnh hưởng đến con người và thúcđẩy quyền động vật và thức ăn chăn nuôi an toàn".