In the extended short food supply chains, although geographical distances between producers and consumers may be long, consumers are aware of the identity of the producers and of the products (such as in the case of fair trade and protected denominations of origin).
Trong chuỗi cung ứng thực phẩm ngắn kéo dài, mặc dù khoảng cách địa lý giữa người sản xuất và người tiêu dùng có thể dài, người tiêu dùng nhận thức được danh tính của người sản xuất và sản phẩm (như trong trường hợp thương mại công bằng và mệnh giá gốc được bảo vệ).