The éclair originated during the nineteenth century in France where it was called "pain à la Duchesse" or "petite duchesse" until 1850.
Bánh éclair ra đời từ thế kỷ 19 tại Pháp và được gọi là "pain à la duchesse" (bánh mì nữ ​​công tước) hay "nữ công tước bé nhỏ" cho tới năm 1850.