Brie and Camembert, the most famous of these cheeses, are made by allowing white mold to grow on the outside of a soft cheese for a few days or weeks.
Brie và Camembert, nổi tiếng nhất trong loại pho mát này, được làm bằng cách cho phép mốc trắng mọc bên ngoài của một pho mát mềm một vài ngày hoặc vài tuần.