When The Hotel Café opened in 2000, it operated as a coffee shop where singer-songwriters came to perform their material for small audiences.
Khi Hotel Café mở của vào năm 2000, nó hoạt động như một quán cà phê nơi ca sĩ kiêm nhạc sĩ đến để biểu diễn sáng tác của họ cho một số lượng khán giả nhỏ.