Einaudi personally managed the activities of his farm near Dogliani, producing Nebbiolo wine, for which he boasted to be using the most advanced agricultural developments.
Einaudi đã quản lý riêng các hoạt động của trang trại gần Dogliani, sản xuất rượu Nebbiolo, mà ông tự hào sử dụng những tiến bộ nông nghiệp tiên tiến nhất.