This is to ensure selection for the desired breed characteristics, which are now a lighter and more active horse than was seen during the time of breeding for horse meat.
Điều này là để đảm bảo lựa chọn các đặc điểm mong muốn, mà bây giờ là một con ngựa nhẹ nhàng thanh thoát hơn và tích cực hơn đã được nhìn thấy trong thời gian nuôi lấy thịt ngựa.