Some water is evaporated from the milk and sugar is added until a 9:11 (nearly half) ratio of sugar to (evaporated) milk is reached.
Nước bốc hơi từ sữa và đường được thêm vào cho đến 9:11 (gần một nửa) tỷ lệ đường trên (bốc hơi) sữa là đạt.