By 1661, the Abbey had 25 acres (10 ha) of vineyards, but was also receiving tithes in the form of grapes from nearby villages, including the highly regarded vineyards of Ay and Avenay-Val-d'Or.
Đến năm 1661, tu viện đã có vườn nho rộng 25 mẫu Anh (10 ha), đồng thời tu viện cũng nhận được các khoản thuế thập phân trong các đồn điền trồng nho từ các làng xung quanh, gồm cả các vườn nho được đánh giá cao của làng Ay và Avenay-Val-d'Or.