SFSCs were originally identified as examples of "resistance" of farmers to modernization of the food system, characterized by the development of supply chains based on long-distance trade.
SFSCs ban đầu được xác định là ví dụ về "sức đề kháng" của nông dân đối với việc hiện đại hóa hệ thống lương thực, được đặc trưng bởi sự phát triển của chuỗi cung ứng dựa trên thương mại đường dài.