Ideas that organic food could be healthier and better for the environment originated in the early days of the organic movement as a result of publications like the 1943 book The Living Soil and Farming and Gardening for Health or Disease (1945).
Ý tưởng cho rằng thực phẩm hữu cơ có thể khỏe mạnh và tốt hơn cho môi trường có nguồn gốc từ những ngày đầu của phong trào hữu cơ trong các ấn phẩm như “The Living Soil” (1943) và “Farming and Gardening for Health or Disease” (1945).