Peterson spent ten years working at the Jolly Green Giant Co., rising to eastern regional manager in charge of 17 food processing plants in the United States and Canada.
Peterson đã dành mười năm làm việc tại Công ty khổng lồ Jolly Green, trở thành giám đốc khu vực phía đông phụ trách 17 nhà máy chế biến thực phẩm ở Hoa Kỳ và Canada.