This use survived longest in the New Forest, where pigs are still allowed to forage in woods for mast (acorns, beech-nuts and chestnuts) – but the New Forest pigs no longer include pure-bred Wessex Saddlebacks.
Việc sử dụng này tồn tại lâu nhất trong khu rừng mới, nơi mà lợn vẫn được phép làm thức ăn gia súc trong rừng để làm cột sống (sồi, hạt dẻ và hạt dẻ) - nhưng lợn rừng mới không còn bao gồm giống thuần chủng Wessex Saddlebacks.