It is because of this duty of supervising the preserving of food and managing its utilization that many interpret the term "garde manger" as keeping to eat.
Chính vì nhu cầu trữ và bảo quản thực phẩm và quản lý việc sử dụng nó mà nhiều người hiểu thuật ngữ "garde manger" là "giữ cho ăn".