A specialty's name sometimes includes that of a city or region, either in or outside of Turkey, and may refer to the specific technique or ingredients used in that area.
Tên của một đặc sản đôi khi bao gồm tên của một thành phố hoặc khu vực đó, hoặc là trong hoặc bên ngoài của Thổ Nhĩ Kỳ, và có thể tham khảo các kỹ thuật cụ thể hoặc các thành phần được sử dụng diện tích dass.