The potato remains however a fundamental feature of this cuisine and the Irish remain the highest per capita consumers of potatoes in Europe.
Tuy nhiên, khoai tây vẫn là một đặc điểm cơ bản trong nền ẩm thực này và Ireland vẫn là nơi tiêu thụ khoai tây bình quân cao nhất tại châu Âu.