Whatever the origin the Tolfetano of today is a working horse, the favorite mounts of the local cowboys (called "Butteri" in Italian) in the "Maremma Laziale".
Bất kể nguồn gốc của Tolfetano từ đâu, ngày nay giống ngựa này là một con ngựa làm việc, ngựa cưỡi yêu thích của những chàng cao bồi địa phương (được gọi là "Butteri" trong tiếng Ý) trong "Maremma Laziale".