Federico Guillergan, Jr., the son of the soup's inventor, states that his father at first jokingly called the dish "bats" when asked for its name.
Federico Guillergan, Jr., con trai của nhà phát minh món súp này nói rằng: cha ông lúc đầu đã gọi đùa món ăn là "dơi" khi được hỏi tên của nó.