The method is cheap and effective in suitable climates; the work can be done by the fisherman and family, and the resulting product is easily transported to market.
Phương pháp này là giá rẻ và hiệu quả ở vùng khí hậu phù hợp, công việc có thể được thực hiện bởi các ngư dân và hộ gia đình, và các sản phẩm tạo ra có thể dễ dàng vận chuyển đến thị trường.