Acetylation is an important modification of proteins in cell biology; and proteomics studies have identified thousands of acetylated mammalian proteins.
Acetyl hóa là một quá trình thay đổi quan trọng của protein trong sinh học tế bào; và các nghiên cứu về proteomics đã xác định hàng ngàn protein của động vật có vú được acetyl hóa.