Digestion is the first step to lipid metabolism, and it is the process of breaking the triglycerides down into smaller monoglyceride units with the help of lipase enzymes.
Tiêu hóa là bước đầu tiên để bắt đầu chuyển hóa lipid, và đây là quá trình phá vỡ các chất béo trung tính thành các đơn vị monoglyceride nhỏ hơn với sự trợ giúp của các enzyme lipase.