They also play important roles in biotechnology and food science in the production of various foods, beverages, antibiotics, pharmaceuticals and enzymes.
Chúng cũng đóng vai trò quan trọng trong khoa học và kỹ thuật sinh học thực phẩm trong việc sản xuất các loại thực phẩm đa dạng, thức uống, kháng sinh, dược phẩm và enzym.