Chop suey appears in an 1884 article in the Brooklyn Eagle, by Wong Chin Foo, "Chinese Cooking", which he says "may justly be so-called the 'national dish of China'."
Chop suey xuất hiện trong một bài báo năm 1884 trên tờ Brooklyn Eagle, viết bởi Vương Thanh Phúc (Wong Chin Foo), mang tên "Chinese Cooking" ("Ẩm thực Trung Hoa"), mà ông ta nói rằng "có thể được gọi là 'món ăn quốc gia của Trung Quốc'."