Shallow frying is a type of pan frying using only enough fat to immerse approximately one-third to one-half of each piece of food; fat used in this technique is typically only used once.
Chiên nông là một kiểu chiên dùng chảo chỉ sử dụng đủ chất béo để ngâm khoảng một phần ba đến một nửa mỗi miếng thức ăn; chất béo được sử dụng trong kỹ thuật này thường chỉ được sử dụng một lần.