Apart from the influence by European and international dishes, there has been an emergence of a new Irish cuisine based on traditional ingredients handled in new ways.
Ngoài ảnh hưởng đáng kể từ các món ăn châu Âu và quốc tế, gần đây còn nổi lên một nền ẩm thực Ireland mới dựa trên các nguyên liệu truyền thống được xử lý theo nhiều cách.