Fresh curds are stretched and kneaded in hot water to form a ball of Mozzarella, which in southern Italy is usually eaten within a few hours of being made.
Sữa đông tươi được kéo dài và nhào vào nước nóng để tạo thành một quả banh Mozzarella, mà ở miền nam Ý thường được ăn trong vòng một vài giờ sau khi được làm ra.