In 2007 the ministry established a target to reduce the total amount of trans fat in any industrialized food sold in Brazil to a maximum of 2% by the end of 2010.
2007 yılında bakanlık, 2010 sonuna kadar Brezilya'da satılan endüstriyel besinlerde bulunan toplam trans yağ oranını maksimum %2'ye düşürecek bir hedef belirlemiştir.