In 1979 the company established the "Luigi Lavazza Centre for coffee research" which is "devoted to the study of espresso" and has evolved into the Lavazza Training Centre, a network of over 50 coffee schools worldwide, where 30 thousand people receive training each year.
1979'da şirket, "espresso çalışmasına adamış" "kahve araştırması için Luigi Lavazza Merkezi" ni kurdu ve her yıl 30 bine yakın kişinin eğitim alması için Lavazza Eğitim Merkezi, dünyadaki 50'den fazla kahvehane ağına dönüştü.