In much of Texas, the cooking styles on both sides of the U.S.–Mexico border were the same until a period after the U.S. Civil War.
Teksas'ın büyük bölümünde, ABD'nin her iki tarafında yemek pişirme stilleri Meksika sınırında ABD İç Savaşı'ndan sonra bir süre kadar aynıydı.