However, it was found that processing with high intensity pulsed electric fields (PEF) can be applied to fruit juices to provide a shelf stable and safe product.
Megjithatë, u konstatua se përpunimi me fusha elektrike të pulsuara me intensitet të lartë (PEF) mund të aplikohet në lëngje frutash për të siguruar një produkt të qëndrueshëm dhe të sigurt në raft.