In Brazil, pão sovado is a typical big fougasse, while a recipe, typical of the states of Rio de Janeiro, Espírito Santo and surrounding regions, that is halfway between fougasse and bolillo (in these regions known as pão francês or pão-de-sal), somewhat resembling a savory small brioche, is called pão suíço.
Во Бразил, pão sovado е типичен голем фугасе, додека рецепт, типичен за државите на Рио де Жанеиро, Еспирито Санто и околните региони, што е на половина пат помеѓу fougasse и bolillo (во овие региони познати како pão francês или pão-de- сал), нешто што личи на солен мал бриош, се нарекува pão suíço.