Iron stores often tend to be lower in vegetarians than non-vegetarians, and a few small studies report very high rates of iron deficiency (up to 40%, and 58% of the respective vegetarian or vegan groups).
Резервите на железо често се помали кај вегетаријанците отколку кај невегетаријанците, и само мал број на истражувања покажуваат висок процент на недостаток од железо (до 40% и 58% за вегетаријанските и за веганските групи).