"The old man's profession" could be translated directly and correctly as "Des alten Mannes Beruf", though this form is almost never used in modern German, even if educated circles regarded it a very elegant use of language.
Директен превод на "Der Beruf des alten Mannes" би бил „професијата на стариот човек“, но може да се каже и "Des alten Mannes Beruf" , но оваа форма речиси никогаш не се употребува во современиот германски, дури иако образованите кругови го сметаат за многу елегантна употреба на јазикот.