As a starting material for industrial production of lactic chemistry, that is applied for chemical synthesis, almost any carbohydrate source containing C5/C6 sugars could be used.
Како почетен материјал во индустриското производство на млечна киселина, која потоа се користи за хемиски синтези, може да послужи речиси секој извор на јаглехидрати кој содржи C5/C6 шеќери.