When the wine was shipped to and bottled in England, the fermentation process would restart when the weather warmed and the cork-stoppered wine would begin to build pressure from carbon dioxide gas.
Кога виното беше испратено до и во шишиња во Англија, процесот на ферментација ќе се рестартира кога времето ќе се загрее, а виното од затворање на плута ќе почне да гради притисок од гас на јаглерод диоксид.