In 2009, he joined Pie Town, an artisan pizzeria in Charlotte, where he served as the creative consultant and introduced a 100% whole grain crust along with a number of innovative toppings and products.
Во 2009 година, тој се приклучил на Пит Таун, занаетчиска пицерија во Шарлот, каде што служел како креативен консултант и воведе 100% цела житна кора заедно со бројни иновативни додатоци и производи.