Gowland Hopkins recognized "accessory food factors" other than calories, protein and minerals, as organic materials essential to health but which the body cannot synthesize.
Говланд Хопкинс (Gowland Hopkins) забележал "додатни фактори на храната" покрај калориите, протеините и минералите, како што се органските материи потребни за здравје, но кои телото не може да ги синтетизира.