The Appellation d'origine contrôlée system was established, which is governed by a powerful oversight board (Institut national des appellations d'origine, INAO).
Jais įkurta kontroliuojamos kilmės apsaugos (Appellation d'Origine Contrôlée) sistema, kurią valdo speciali priežiūros institucija – Nacionalinis kilmės apeliacijų institutas (Institut National des Appellations d’Origine, INAO).