In Europe, consumption of chicken overtook that of beef and veal in 1996, linked to consumer awareness of Bovine spongiform encephalopathy (mad cow disease).
유럽에서 닭고기 소비량은 1996년 소고기와 송아지고기의 소비량을 넘어섰는데, 이는 소비자들의 소해면상뇌병증(광우병)에 대한 인식과 관련된다.