A study on apple seed oil was conducted in 2007 which found that apple seeds contain a high amount of both oil and protein (27.5 to 28% and 33.8 to 34.5%, respectively).
2007年に行われたリンゴ油に関する研究で、リンゴの種子は、油脂とタンパク質をどちらも高い割合で含んでいることが明らかとなった（各々27.5-28%、33.8-34.5%）。