In Uganda, Cameroon and Nigeria, the gizzard of a cooked chicken is traditionally set aside for the oldest or most respected male at the table.
ウガンダやカメルーン、ナイジェリアでは、調理されたニワトリの砂嚢は、その食事の際のもっとも年長、あるいはもっとも人徳のある男性に与える習慣がある。