During the Second Temple period (516 BCE to 70 CE), Hellenistic and Roman culture heavily influenced cuisine, particularly of the priests and aristocracy of Jerusalem.
Pada masa Bait Allah Kedua (516 SM sampai 70 M), budaya Hellenistik dan Romawi sangat mempengaruhi masakan, sebagian besar pada kalangan imam dan aristokrasi di Yerusalem.