According to Chilean entrepreneur Rolando Hinrichs Oyarce, owner of a restaurant-bar in Spain, "The pisco sour is highly international, just like Cebiche, and so they are not too unknown" (Spanish: "El pisco sour es bastante internacional, al igual que el cebiche, por lo tanto no son tan desconocidos").
Menurut pengusaha Chili Rolando Hinrichs Oyarce, pemilik sebuah restoran-bar di Spanyol, "Pisco Sour dikenal secara internasional, sama seperti Ceviche, sehingga bukan tidak dikenali" (bahasa Spanyol: "El pisco sour es bastante internacional, al igual que el cebiche, por lo tanto no son tan desconocidos").