After a degree in Philosophy at Panthéon-Sorbonne University (class of 1980), Peillon became a high school teacher (junior teaching qualification in 1984 and senior teaching qualification in 1986).
Setelah mendapatkan sebuah gelar dalam bidang Filsafat di Universitas Panthéon-Sorbonne (angkatan 1980), Peillon menjadi guru sekolah tinggi (kualifikasi pengajaran junior pada 1984 dan kualifikasi pengajaran senior pada 1986).