Choo has served as a member of the Assembly's Foreign Affairs and Unification Committee, and in 2003, she was appointed special envoy to the United States on the North Korean nuclear crisis.
Choo menjabat sebagai anggota Komite Unifikasi dan Urusan Luar Negeri Majelis, dan pada 2003, ia dilantik menjadi duta khusus untuk Amerika Serikat pada krisis nuklir Korea Selatan.