In food service and water distribution, specialized equipment to generate weak solutions of HClO from water and salt is sometimes used to generate adequate quantities of safe (unstable) disinfectant to treat food preparation surfaces and water supplies.
Dalam layanan makanan dan distribusi air, peralatan khusus untuk menghasilkan larutan HClO yang lemah dari air dan garam terkadang digunakan untuk menghasilkan disinfektan yang aman (tidak stabil) dalam jumlah yang memadai untuk menangani permukaan preparasi makanan dan persediaan air.