Previously, references to honey in ancient texts of the region (such as the phrase "land of milk and honey" in the Hebrew Bible) were thought to refer only to honey derived from dates and figs; the discoveries show evidence of commercial production of bee honey and beeswax.
Sebelumnya, referensi untuk madu dalam teks-teks kuno dari wilayah tersebut (seperti ungkapan "negeri susu dan madu" dalam Alkitab Ibrani) dipikirkan merujuk hanya kepada madu yang berasal dari kurma dan buah ara; penemuan-penemuan ini menunjukkan bukti produksi komersial madu lebah dan lilin lebah.