Eggs Atlantic, Eggs Hemingway, or Eggs Norvégienne (also known as Eggs Royale and Eggs Montreal in New Zealand) substitutes salmon or smoked salmon for the ham.
Eggs Atlantic, Eggs Hemingway, atau Eggs Norvégienne (dikenal pula sebagai Eggs Royale dan Eggs Montreal di Selandia Baru) menggunakan salmon atau salmon asap sebagai pengganti ham.