The ciabatta found in Tuscany, Umbria, and Marche varies from bread that has a firm crust and dense crumb, to bread that has a crisper crust and more open texture, and in Rome, it is often seasoned with marjoram.
Ciabatta yang ditemukan di Tuscany, Umbria, dan Marche bervariasi dari roti yang memiliki kerak padat dan remah padat, hingga roti yang memiliki kerak lebih renyah dan tekstur lebih terbuka, dan di Roma, sering dibumbui dengan marjoram.