The dish was reportedly created at the Lincoln Grill restaurants in Hilo, Hawaii, in 1949 by its proprietors, Richard Inouye and his wife Nancy, at the request of teenagers from the Lincoln Wreckers Sports club seeking something that differed from a sandwich, was inexpensive, and yet could be quickly prepared and served.
Hidangan tersebut diketahui dibuat di restoran Lincoln Grill di Hilo, Hawaii, pada tahun 1949 oleh pemiliknya, Richard Inouye dan istrinya Nancy, atas permintaan remaja dari klub Lincoln Wreckers Sports untuk mencari sesuatu yang berbeda dari sandwich, tidak mahal, cepat membuatnya, dan disajikan pula dengan cepat.