Fein was appointed Director of the City Sanitation Department in 1995, where she promoted more active food safety control by developing the Food Institute, a pioneer in Argentina in the field of locally based public food safety education and quality inspection.
Fein dipilih menjadi Direktur Departemen Sanitasi Kota pada 1995, dimana ia menawarkan pengendalikan keamanan pangan yang lebih aktif dengan mengembangkan Institut Pangan, sebuah pelopor bidang inspeksi kualitas dan pendidikan keamanan pangan publik yang berbasis lokal di Argentina.