William Sitwell suggests that the pudding got the name 'Yorkshire' due to the regions association with coal and the higher temperatures this produced which helped to make the batter crispier.
William Sitwell menunjukkan bahwa puding mendapat nama 'Yorkshire' karena dihubungkan dengan daerah penghasil batubara tersebut dan suhu lebih tinggi yang hasilkannya, yang membantu menjadikan adonan lebih renyah.