In Canada, the Food and Drug Regulations have outlined specific criterion which justifies food fortification: To replace nutrients which were lost during manufacturing of the product (e.g. the manufacturing of flour) To act as a public health intervention To ensure the nutritional equivalence of substitute foods (e.g. to make butter and margarine similar in content, soy milk and cow's milk, etc.)
Di Kanada, The Food and Drug Regulations telah menggariskan kriteria spesifik yang membenarkan fortifikasi pangan: Untuk mengganti nutrisi yang hilang selama pembuatan produk (misalnya pembuatan tepung) Melakukan intervensi kesehatan masyarakat Untuk memastikan kesesuaian nutrisi dari makanan pengganti (misalnya membuat mentega dan margarin serupa dalam hal kandungannya, susu kedelai dan susu sapi, dll.)