When fish are captured or harvested for commercial purposes, they need some preprocessing so they can be delivered to the next part of the marketing chain in a fresh and undamaged condition.
Segera setelah ikan ditangkap atau dipanen untuk tujuan komersia, ikan-ikan tersebut membutuhkan pra-pemrosesan sehingga dapat dikirim ke rantai perdagangan berikutnya dalam kondisi segar dan tidak rusak.