Malt also contains small amounts of other sugars, such as sucrose and fructose, which are not products of starch modification but were already in the grain.
Malt juga mengandung sejumlah kecil gula jenis lain seperti sukrosa dan fruktosa, yang sesungguhnya bukan produk dari modifikasi pati namun sudah ada di dalam biji-bijian sebelum proses pembuatan malt.