However, he soon realized that gelatin, like potato slices, was not the optimal medium for bacterial growth, as it did not remain solid at 37 °C, the ideal temperature for growth of most human pathogens.
Namun, ia segera menyadari bahwa gelatin, seperti irisan kentang, itu bukan media yang optimal untuk pertumbuhan bakteri, karena itu tidak tetap solid pada 37 ˚ C, suhu yang ideal untuk pertumbuhan sebagian besar patogen manusia.