Humans have processed common salt (sodium chloride) for over 8000 years, using it first as a food seasoning and preservative, and now also in manufacturing, agriculture, water conditioning, for de-icing roads, and many other uses.
Manusia telah mengolah garam biasa (natrium klorida) selama lebih dari 8000 tahun, awal mulanya digunakan sebagai bumbu makanan dan pengawet, dan sekarang juga merambah bidang manufaktur, pertanian, pengkondisian air, untuk awapengesan jalan, dan banyak kegunaan lainnya.