Pepsin is most active in acidic environments between 37 °C and 42 °C. Accordingly, its primary site of synthesis and activity is in the stomach (pH 1.5 to 2).
Pepsin paling aktif berada di lingkungan asam dengan suhu antara 37 °C hingga 42 °C. Dengan demikian, situs sintesis primer dan aktivitasnya berada di dalam lambung (pH 1,5 sampai 2).