Several parts of the Netherlands have their own local recipe, of which the most famous is "Oudewijvenkoek" (old woman's cake) which is mostly eaten in the northern regions, and is flavored with aniseed.
Beberapa bagian di Belanda memiliki resep lokal mereka sendiri, yang paling terkenal adalah "Oudewijvenkoek") yang sebagian besar dimakan di daerah utara, dan dibumbui dengan adas manis.