From 1516 to 1918, the Ottoman Turks controlled Lebanon and introduced a variety of foods that have become staples in the Lebanese diet, such as cooking with lamb.
Dari tahun 1516 hingga 1918, Kesultanan Utsmaniyah Turkni menguasai Lebanon dan memperkenalkan berbagai makanan yang kini telah menjadi pokok dalam masakan Lebanon, salah satunya adalah memasak daging domba.