Benzene, chloroform, trichloroethylene, and dichloromethane have all been used over the years but for reasons of safety, environmental impact, cost, and flavor, they have been superseded by the following main methods: Water extraction: Coffee beans are soaked in water.
बेंजीन क्लोरोफॉर्म, ट्राइक्लोरेथाइलिन (trichloroethylene) और डिक्लोरोमिथेन (dichloromethane) इन सभी का सालों से प्रयोग किया जा रहा है, लेकिन सुरक्षा, पर्यावरणीय प्रभाव, लागत और स्वाद के कारणों से इनका निम्नलिखित प्रमुख तरीकों द्वारा अधिक्रमण हो रहा है: कॉफी बीन्स को जल में भिगोया जाता है।