About three-quarters of U.S. production comes from Idaho, particularly the Snake River area, due in part to the quality and temperature of the water available there.
כשלושה רבעים מהייצור בארצות הברית מגיע מאיידהו, בייחוד אזור הנהר סנייק, בעיקר בשל איכות המים והטמפרטורה שלהם באזור זה.