In the first days of the siege, people finished all leftovers in "commercial" restaurants, which used up to 12% of all fats and up to 10% of all meat the city consumed.
במהלך ימים אחדים לאחר שהמצור הושם, ניתן היה לאכול במסעדות "מסחריות" שסיפקו עד 12% מכל השומן ועד 10% מכל הבשר שהעיר אכלה.