The most abundant polyphenols are the condensed tannins, found in virtually all families of plants, and comprising up to 50% of the dry weight of leaves.
הפוליפנולים הנפוצים ביותר הם הטאנינים המורכבים, המצויים כמעט בכל משפחות הצמחים, והם מהווים עד 50% ממשקל העלים היבש.