When the local event was canceled due to the lack of funds, Adam Burckle, the founder of the Adam Matthews Cheesecake Company, came up with an idea that led to the festival.
כאשר האירוע המקומי בוטל בשל חוסר כספים, אדם בורקל, המייסד של חברה לעוגות גבינה ע"ש אדם מת'יוס, בא עם רעיון אשר הוביל לקיום הפסטיבל.