These rules were relaxed on 13 November 1951, and the Union Interprofessionnelle des Vins du Beaujolais (UIVB) formally set 15 November as the release date for what would henceforth be known as Beaujolais nouveau.
חוקים אלו שונו ב-13 בנובמבר 1951, והאיגוד הבין-מקצועי של יין בוז'ולה (Interprofessionnelle des Vins du Beaujolais) (UIVB) קבע רשמית את 15 בנובמבר כתאריך ההפצה של מה שיתפרסם מעתה ואילך כבוז'ולה נובו.