Prior to joining the Canadian Space Program, Saint-Jacques was a medical doctor and the Co-chief of Medicine at Inuulitsivik Health Centre in Puvirnituq, Quebec since 2007.
טרם הצטרפותו לתוכנית החלל הקנדית, סן-ז'אק היה רופא ואת Co-מנהל המחלקה לרפואה בבית Inuulitsivik בריאות מרכז Puvirnituq, קוויבק מאז 2007.