At age 14 he began to work in the restaurant Estany Clar de Cercs (Barcelona), where he received his first Michelin Star in November 2004, making him at 26 years old the youngest chef in Spain and the second youngest in the world to receive this distinction. .
Ós 14 anos empezou a traballar no restaurante Estany Clar de Cercs (Barcelona), establecemento onde recibiu a súa primeira estrela Michelin en novembro de 2004, converténdose ós seus 26 anos no chef máis novo de España, e no segundo do mundo, en recibir esta distinción.