The "Les Restos demain" ("The Restos Tomorrow") survey, which polled more than 13,000 beneficiaries and volunteers in 1998 and 1999, confirmed the need to evolve and reinforced the will to extend the beneficiary-volunteer partnership.
O acto Les Restos Demain (Os Restaurantes mañá), que reuniu en 1998-1999 a máis de 13.000 beneficiarios e voluntarios, confirmou esta necesidade de evolución e reforzou a vontade de chegar máis lonxe na cooperación voluntarios-beneficiarios.