Much metabolic research on bifidobacteria has focused on oligosaccharide metabolism, as these carbohydrates are available in their otherwise nutrient-limited habitats.
Moitas das investigacións metabólicas sobre as bifidobacterias enfocáronse no metabolismo dos oligosacáridos, xa que eses carbohidratos están dispoñibles nos seus hábitats que adoitan ser bastante limitados en nutrientes.