Espiritu Santo is home to a number of cattle farms (including the famous Belmol Cattle Project, originally established by French settlers), and the island exports much of its beef to Japan, Australia, and other Pacific countries.
Santo é o fogar dun gran número de granxas de gando (incluíndo o famoso Proxecto Gando Belmol, orixinalmente creado por colonos franceses) e a súa carne exportase a Xapón, Australia e outros países do Pacífico.