Chipilo was founded on October 2, 1882 by Italian immigrants from the northern region of Veneto, although there were some people from Piedmont and Lombardy among the founders.
Chipilo foi fundado o 2 de outubro de 1882 por inmigrantes italianos provenientes da rexión setentrional do Véneto, aínda que tamén houbo algúns piamonteses e lombardos entre os fundadores.