These enzymes methylate only one strand of the DNA, at the N-6 position of adenosyl residues, so newly replicated DNA will have only one strand methylated, which is sufficient to protect against restriction digestion.
Estes encimas metilan só unha febra do ADN, na posición N-6 dos residuos adenosil, de modo que o ADN replicado novo ten só unha das febras metiladas, o cal é dabondo para protexelo contra a restrición.