The shelf life of fish treated with the IgY was extended from 9 days to 12 – 15 days demonstrating a significant antimicrobial activity to the specific bacteria.
A duración comercial para a venda en bo estado dos peixes tratados con IgY ampliouse con este tratamento de 9 días a 12 ou 15, o que demostra unha actividade antimicrobiana significativa contra a bacteria específica.