The task of providing all this beef went to a Scotsman living in Canada named John Lawson Johnston.
Το έργο της παροχής όλης αυτής της ποσότητας του βόειου κρέατος, ανατέθηκε σε ένα Σκωτσέζο τον John Lawson Johnston που ζούσε στον Καναδά.