In fact, once the Beaujolais AOC was established in 1937, AOC rules meant that Beaujolais wine could only be officially sold after 15 December in the year of harvest.
Μάλιστα, όταν το 1937 καθιερώθηκε η ονομασία ΠΟΠ Beaujolais, οι κανονισμοί του ΠΟΠ σήμαιναν ότι ο οίνος Beaujolais μπορούσε να πωληθεί μόνο μετά τις 15 Δεκεμβρίου του έτους συγκομιδής.