According to tradition, the fruits are not to be picked until cracking occurs, but they can be picked a little earlier and held up to three days for softening to take place.
Σύμφωνα με την παράδοση, οι καρποί δεν συλλέγονται αν δεν ραγίσουν, αλλά μπορούν να συλλεχθούν λίγο νωρίτερα και να κρατηθούν έως και τρεις ημέρες για να μαλακώσουν.