So, by heating the mixture, the most volatile component (ethanol) will concentrate to a greater degree in the vapor leaving the liquid.
Έτσι, θερμαίνοντας το μείγμα, το πιο πτητικό συστατικό (αιθανόλη) θα συγκεντρωθεί σε μεγαλύτερο βαθμό στον ατμό αφήνοντας το υγρό.