When R is an anionic NHCO(CH2)CO2K side chain, the sweetening effect is found to 1200 times that of sugar (human sensory panel data).
Όταν το R είναι μία ανιονική NHCO(CH2)CO2K πλευρική αλυσίδα, η ισχύς της γλυκύτητας είναι 1200 φορές μεγαλύτερη από τη ζάχαρη (δεδομένα από τεστ με ανθρώπινα αισθητήρια).