Before 1990, the cuisine from Eastern Germany (1949-1990) was influenced by Russian, Polish, Bulgarian and other countries of the Communist bloc.
Προ του 1990, η κουζίνα της Ανατολικής Γερμανίας (1949-1990) δεχόταν επιρροές από τη ρωσική, την πολωνική, τη βουλγαρική και άλλων χωρών του Κομμουνιστικού μπλοκ.