In the field of food science, the standard state is most often defined as the partial vapor pressure of pure water at the same temperature.
Στον τομέα της επιστήμης των τροφίμων, η τυπική κατάσταση, συχνότερα ορίζεται, ως η μερική πίεση ατμών του καθαρού νερού στην ίδια θερμοκρασία.