The blossoms are collected fresh to make a prized sweet-smelling aromatic jam ("Bitter orange blossom jam" Morabba Bahar-Narendj), or added to brewing tea.
Τα νεαρά άνθη, συλλέγονται φρέσκα για την παρασκευή της περιζήτητης και με γλυκιά μυρωδιά, αρωματικής μαρμελάδας ("Bitter orange blossom jam" Morabba Bahar-Narendj) ή προστίθεται στην παρασκευή τσαγιού.