In Europe, eggs are not usually washed, and the shells are dirtier, however the cuticle is undamaged, and they do not require refrigeration.
Στην Ευρώπη, τα αυγά κανονικά δεν πλένονται και τα τσόφλια είναι ακάθαρτα, αλλά η επιδερμίδα είναι άθικτη και δεν χρειάζονται ψυγείο.