The first mention of cheese production in the Tatra Mountains dates back to the 15th century, in a document from the village of Ochotnica in 1416.
Η πρώτη αναφορά για την παραγωγή του τυριού στα Όρη Τάτρα χρονολογείται από τον 15ο αιώνα, σε έγγραφο από το χωριό Οτσότνικα το 1416.