At the same time, the tender flesh of sturgeon is more susceptible to growth of Clostridium botulinum bacteria.
Την ίδια στιγμή, η τρυφερή σάρκα του οξύρρυγχου είναι πιο επιρρεπή στην ανάπτυξη των βακτήριων Clostridium botulinum.