In Egyptian cuisine, peasants in Upper Egypt add fenugreek seeds and maize to their pita bread to produce aish merahrah, a staple of their diet.
Στην Αιγυπτιακή κουζίνα, οι αγρότες στην Άνω Αίγυπτο, προσθέτουν σπόρους μοσχοσίταρου και αραβοσίτου στις πίτες τους για να παράξουν το aish merahrah, μια βάση της διατροφής τους.