Although wet curries play a smaller role in Gujarat than elsewhere, there are a number of vegetarian examples with gravies based on buttermilk or coconut milk.
Αν και τα υγρά κάρυ παίζουν μικρότερο ρόλο στη Γκουτζαράτ απ' ό, τι αλλού, υπάρχει ένας αριθμός από χορτοφαγικά παραδείγματα με πηχτές σάλτσες βασιζόμενες στο βουτυρόγαλο ή στο γάλα καρύδας.