Carluccio wrote twenty books on Italian cuisine, and appeared on television in the BBC's Food and Drink Programme, and in his own series Antonio Carluccio's Italian Feasts in 1996.
Ο Καρλούτσιο έγραψε είκοσι βιβλία σχετικά με την ιταλική κουζίνα και συνεργάστηκε τηλεοπτικά με το BBC στην εκπομπή Food and Drink και στη δική του εκπομπή με όνομα Antonio Carluccio's Italian Feasts το 1996.