The Protein Dispersibility Index (PDI) is a means of comparing the solubility of a protein in water, and is widely used in the soybean product industry.
(سبتمبر 2018) مؤشر قابلية انتشار البروتين (PDI) هو وسيلة لمقارنة قابلية ذوبان البروتين في الماء، ويستخدم على نطاقٍ واسع في صناعة منتجات فول الصويا.