Bacalhau is made of salted, dried codfish, and has traditionally been exported in large amounts to Spain, Portugal and Latin America as food suitable during Lent.
يُصنع الباكالاو من سمك القد المجفف، ومنذ زمن طويل يتم تصديره بكميات كبيرة إلى إسبانيا والبرتغال وأمريكا اللاتينية كغذاء مناسب أثناء الصوم الكبير.