Introducing locally produced fish to the offerings of institutional kitchens, such as school canteens, is an ethical and ecological alternative to mass-produced meat or imported fish.
إدخال الأسماك المنتجة محليا إلى ما تقدمه مطاعم المؤسسات مثل المقاصف المدرسية هو البديل الأخلاقي والبيئي للحوم ذات الإنتاج الضخم أو الأسماك المستوردة.