By 1917 the rising price of milk lead to much reduced consumption (25% that year alone) causing concerns about child welfare.
بحلول عام ١٩١٧، أدت أسعار الحليب المدفوعة من قِبل تجار شيكاغو إلي انخفاض شديد في الاستهلاك (بنسبة ٢٥% لهذه السنة فقط) متسببة في قلق شديد حول سلامة الأطفال.