SALSA was set up in 2007 by the British Hospitality Association, British Retail Consortium and Food and Drink Federation.
تم إنشاء معيار (SALSA) في 2007 من قِبل جمعية الضيافة البريطانية، واتحاد التجزئة البريطاني، واتحاد الأطعمة والمشروبات.