Specializing in European cuisine, the restaurant/bar made its kitchen kosher in 2003 in order to overcome several years of declining business and broaden its customer base beyond "politicians, journalists and diplomats".
تخصص المطعم / الحانة في المطبخ الأوروبي منذ عام 2003، والأكل الحلال (الكشروت)، وذلك من أجل التغلب على الخسائر المُتكبَّدة خلال السنوات الماضية وتوسيع قاعدة عملائه لتتجاوز "السياسيين والصحفيين والدبلوماسيين".