To head the Food Administration, the President named Herbert Hoover who had handled Belgian relief at the beginning of the war and had coordinating food and fuel supplies since May 1917 on Wilson's personal authority.
ليرأس إدارة الغذاء، الرئيس هربرت هوفر الذي كان قد تعامل مع الإغاثة البلجيكية في بداية الحرب, وقام بتنسيق الإمدادات الغذائية والوقود منذ مايو ١٩١٧ تحت سلطة ويلسون المباشرة.