The initiatives and researches developed after the renovation of the Loco water mill, and realised by the Museum of Onsernone in 1986, managed to reawaken the memory of this ancient product, and to restart production.
تمَكَّنت المبادراتُ و الأبحاثُ التي تَمَّ تطويرها بعد تجديد طاحونة مياه "لوكو" –والتي تم اعتمادها مِن قِبَل متحف اونسيرنوني في عام 1986- من إعادة إحياء ذكرى هذا المنتج القديم، واستئناف الإنتاج.