Along with protecting the food system, food defense also deals with prevention, protection, mitigation, response and recovery from intentional acts of adulteration.
إلى جانب حماية النظام الغذائي، الدفاع عن الأغذية يتناول أيضآ الوقاية، الحماية، التخفيف أو الحد، الاستجابة  و التعافى من أفعال الغش المُتعمدة.