On 9 April 1966, the Kushis founded Erewhon Natural Foods as a small macrobiotic and natural foods retail store at 303-B Newbury Street in Boston.
وفي التاسع من شهر أبريل لعام 1966م، تم تأسيس "آير وان للأغذية الطبيعية" بوصفها متجرًا صغيرًا لبيع الأغذية الماكروبيوتيك والطبيعية بالتجزئة في شارع نيوبري 303-B في بوسطن.