The processing technique used to process fresh tea leaves was to immediately steam the fresh tea leaves and dry them for preservation, which is likely the most ancient Chinese form of tea leaf processing.
كانت تقنية المعالجة المستخدمة لمعالجة أوراق الشاي الطازج هي التبخير الفوري لأوراق الشاي الطازجة وتجفيفها للحفاظ عليها، والتي من المحتمل أن تكون أقدم شكل صيني لمعالجة أوراق الشاي.