Specialty coffee, however, is frequently not purchased on commodities exchanges—for example, Starbucks purchases nearly all its coffee through multi-year, private contracts that often pay double the commodity price.
وبالرغم من ذلك لا يتم شراء القهوة المميزة غالباً في تبادل السلع فعلى سبيل المثال: تقوم ستاربكس بشراء كل ما لديها من القهوة وذلك من خلال عقود خاصة طويلة الأجل وغالبا ما تدفع ضعف سعر السلعة.