A logarithmic relationship exists between microbial cell death and temperature: a significantly large number of cells may survive slightly lower temperatures.
توجد علاقة لوغاريتمية بين موت الخلايا الميكروبية ودرجة الحرارة: عدد كبير من الخلايا قد ينجو من درجات حرارة منخفضة بشكل طفيف.