Michael Pollan, author of The Omnivore's Dilemma, says of added sugar, “…since 1985 our consumption of all added sugars-cane, beet, HFCS, glucose, honey, maple syrup, whatever-has climbed from 128 pounds to 158 pounds per person” (Pollan, pg.
يقول مايكل بولان ، مؤلف معضلة Omnivore's ، عن السكر المضاف: "منذ عام 1985 ، استهلاكنا لكل السكريات مثل قصب السكر ، الشمندر ، شراب الذرة (HFCS) ، الجلوكوز ، العسل ، شراب القيقب ، أيا كان - ارتفع من 128 رطل إلى 158 رطل للشخص الواحد (بولان ، صفحة 104).