Using the methodology of Life Cycle Assessment (LCA) in accordance with ISO 14040, entire supply chains providing German consumers with food were investigated, comparing local food with food of European and global provenance.
باستخدام منهجية تقييم دورة الحياة (Life-cycle assessment -LCA) بالتوافق مع معايير ISO 14040، تم فحص سلاسل التوريد الكاملة التي توفر للمستهلكين الألمان الغذاء، مقارنة الطعام المحلي مع الغذاء من المصدر الأوروبي والعالمي.