This concept was first introduced in 1961 by the Council of Europe and later, the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), a committee maintained by two United Nations bodies: the Food and Agriculture Organization (FAO) and the World Health Organization (WHO).
طُرح هذا المفهوم للمرة الأولى في عام 1961 من خلال مجلس أوروبا ولاحقًا من خلال اللجنة المشتركة لخبراء منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية (JECFA)، وهي لجنة تشرف عليها المنظمتان التابعتان لهيئة الأمم المتحدة: وهما منظمة الأغذية والزراعة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO).