Fatty acids at the 2-position are biologically different from fatty acids at the 1 and 3 position because they are handled differently during digestion and metabolism, and a relevant scientific question is whether there are health effects following from this.
الأحماض الدهنية في وضع 2 تختلف بيولوجياً من الأحماض الدهنية في موقع 1 و 3 لأنه يتم التعامل معها بشكل مختلف أثناء عملية الهضم والتمثيل الغذائي، ومسألة علمية ذات الصلة هي ما إذا كانت هناك آثار صحية بعد ذلك.