The French paradox regards the seemingly paradoxical fact that people living in France since many generations suffer from a relatively little incidence of heart disease, although the traditional French cuisine is high in saturated fatty acids.
تعتبر المفارقة الفرنسية حقيقة مفادها أن الناس الذين يعيشون في فرنسا منذ أجيال عديدة يعانون من حالات قليلة نسبياً من أمراض القلب، على الرغم من أن المطبخ الفرنسي التقليدي مرتفع في الأحماض الدهنية المشبعة.