Recipes date back to at least the 13th century, when it was made from vegetables, pickles and either salt or a mixture of alcohol and salt.
تعودُ وصفات الطهي إلى القرن الثالث عشر على الأقلّ، عندما كان يُصنَع مِنَ الخضار، والمخلَّل، وإمّا الملح، أو خليط من الكحول والملح.