Additionally he contributed to the understanding of the vitamin diseases of beriberi and pellagra, being the first to recognize this disease in Louisiana.
بالإضافة إلى ذلك ساهم في فهم أمراض نقص فيتامين ب كالبري بري و البيلاجرا، كونه أول من يدرك هذا المرض في لويزيانا.