People were not only consuming these perishables because it became easier for they themselves to store them, but because the innovations in refrigerated transportation and storage led to less spoilage and waste, thereby driving the prices of these products down.
لم يقبل الناس على استهلاك هذه المواد سريعة التلف فقط لأنه أصبح من الأسهل عليهم تخزينها، ولكن لأن الابتكارات في مجال النقل والتخزين المبرد أدت إلى تقليل تلف تلك المواد وكذلك تخفيض تكلفة نقلها؛ مما أدى إلى انخفاض أسعار هذه المنتجات.