After a day or two, the buckle is released and a plastic belt imprinted numerous times with the Parmigiano-Reggiano name, the plant's number, and month and year of production is put around the cheese and the metal form is buckled tight again.
بعد يوم أو يومين، يتم تحرير المشبك ويُطبع اسم بارميجيانو ريجيانو ورقم المصنع وشهر وسنة الإنتاج بحزام بلاستيك عدة مرات حول الجبن ويثبت الشكل المعدني بمشبك بإحكام مرة أخرى.