sasicodes/solvari-1 huggingface dataset:
எது தனது பாதை என்பதை முடிவுசெய்வதற்கு முன்பு தனக்கு எது வராது என்பதை உணர்ந்து அதனை விடுத்து அடுத்த கட்டத்திற்கு நகரும் தெளிவு அவரிடம் இருந்தது
டேபிள்ஸ் கார்த்திக் கொலபசி சந்தோஷ் மஸ்க்கலந்தர் நிறுவனர்கள் பிரம் எ ஹோம்காம் வினோத் சுப்பிரமணியம் என பலரைக் கூறலாம்
உணவுத்துறையில் ஜாம்பவான்களாக இருந்த பல தொழில்முனைவோரை சந்தித்து அவர்களிடத்தில் தனது யோசனைகளை கூறிய போது அவர்கள் கொடுத்த பதில் வேண்டாம் என்பது தான்
அடுத்ததாக இவரது ஆர்வத்தைக் கண்டு ஏன் நீங்கள் எங்களோடு இணைந்து பணியாற்றக் கூடாது என கொலபசி நிறுவனத்தில் இருந்து அழைப்பு வந்துள்ளது
ல் பெங்களுருவில் ப்ரேக்கி என்ற நிறுவனத்தை பற்றி கேள்விப்பட்டுள்ளார் நமது யுவர்ஸ்டோரியிலும் அவர்களை பற்றி படித்துள்ளார்
ஆனால் பெங்களுருவில் உள்ள மக்கள் காலை உணவுக்கு கொடுக்கும் முக்கியத்துவத்தை சென்னை மக்கள் கொடுப்பது இல்லை என்பது மனதில் நின்றுள்ளது
இதே துறையில் ஸ்விக்கி ஃபூட்பாண்டா போன்றவர்கள் பல லட்சங்களை குவித்து செய்யும் விஷயங்களுக்கு போட்டியாக இல்லாமல் நமக்கான தனித்தன்மையை இழக்காது நமது நோக்கத்தையும் நிறைவேற்ற வேண்டும் என முடிவெடுத்துள்ளார்
திருமண நிகழ்ச்சிக்கு சமைப்பவர்கள் மற்றவகையான நிகழ்சிகளுக்கு சமைப்பவர்கள் பார்டிகளுக்கு சமைப்பவர்கள் என வேறு வேறு வகை இருப்பதை அறிந்துள்ளார்
ஆனால் மிக அற்புதமாக சமைப்பவர்கள் பலரும் விரும்பி உண்ணும் அளவுக்கு சமைப்பவர்கள் முக்கியமாக பீ சீ நேரடியாக வாடிக்கையாளரை அணுகுபவர் என்னும் கோட்பாடுக்கு உட்பட்டு சமைப்பவர்கள் நமது ஆட்கள் என முடிவெடுத்துள்ளார் ஆஷிஷ்
ஆனால் கிட்டத்தட்ட  வருடங்கள் பல யோசனைகள் யோசனைகளாகவே முடிந்து போனதால் தனக்கு மிகவும் பிடித்த உணவுத்துறையில் செய்து பார்த்துவிடலாம் என்ற துணிவோடு மூன்று நாட்களில் இந்நிறுவனத்தை துவங்கியுள்ளார் ஆஷிஷ்
ஒரு வெள்ளியன்று சிந்தித்து சனியன்று பட்டியல் தயாரித்து தனது எல்லைகளை முடிவு செய்து ஞாயிறு அன்று முகநூலில் தனது நிறுவனத்தில் உள்ள உணவுபொருட்கள் பட்டியலை வெளியிட்டுள்ளார்
எனவே இரண்டையும் இணைத்து வெறும்  மணி நேரத்தில் பெயர் சூட்டி நிறுவனத்திற்கு வண்ணமயமான பட்டியல் வரை தயாரித்து முடித்து விட்டார் ஆஷிஷ்
முதன் முதலாக சரியான சுவையில் விலையில் தினமும் உண்ணும் அளவில் சமைத்து கொடுக்கக் கூடிய ஒரு சமையல் கலைஞரை கண்டுபிடிப்பது  தனக்குத் தேவையான உணவை சமைத்து வழங்குபவரை கண்டுபிடிப்பது சிரமமாக இல்லாது இருந்தாலும் அவர்களிடம் தன்னுடைய யோசனையை கூறி சம்மதம் பெறுவது சற்று சிரமாக இருந்துள்ளது
மந்தவெளியில் தென்இந்திய உணவுகள் வழங்கும் ஒரு சமையலறையும் கேட்டரர் அடையாரில் வடஇந்திய உணவுகள் வழங்கும் ஒரு சமையலறையும் இவரோடு முதலில் இணைந்து செயல்பட சம்மதித்தனர்
அடுத்து தொழில்முனைவின் ஆரம்பக்கட்டம் என்பதால் உணவு சமைக்கப்படும் இடத்தில் இருந்து  கிலோமீட்டர் சுற்றளவு என்று தனது எல்லையை நிர்ணயித்துகொண்டார்
விலையை நிர்ணயிக்கும் போது மீண்டும் அவர் நம்மிடம் உணவு உண்ணவேண்டும் நமது வாடிக்கையாளராக அவர் மாற வேண்டும் என்பதற்காக டெலிவரி சார்ஜ் அறவே தவிர்த்தார்
பல லட்சங்கள் முதலீடு கொண்டு உணவுத்துறையில் களமிறங்கும் நிறுவனங்களுக்கு மத்தியில் நிலைத்து நிற்கவேண்டிய கட்டாயம் இருந்ததால் முடிந்த அளவு வாடிக்கையாளர்களை தக்கவைக்க வேண்டி இருந்தது
ஆரம்பித்த அன்று முதல் இன்று வரை சமாளிக்க சற்று சிரமப்படும் விஷயம் உணவை சமைக்கும் இடத்தில் இருந்து வாடிக்கையாளர் இல்லத்திற்கு கொண்டு செல்லும் நபர்களை நிர்வகிப்பது
ஆனால் இந்த சிக்கலை எதிர்கொண்டதன் காரணமாக நிலைத்து நிற்பவர்கள் யார் என்பதை எளிதில் அறியும் திறமை வளர்ந்துள்ளது என்கிறார் ஆஷிஷ்
முகநூலில் அல்லது உங்களது நண்பர்கள் வட்டம் மூலமாக அல்லது அலுவலகம் மூலமாக அதிதி கானா பற்றி அறிந்து கொண்டால் அவர்களது வாட்ஸ்அப் எண்ணிற்கு அல்லது அவர்கள் முகநூல் இணைப்பிற்கு அல்லது அவர்கள் எண்ணிற்கு நீங்கள் ஒரு செய்தி அனுப்ப வேண்டும்
எனவே எந்த பகுதியில் எத்தனை ஆர்டர் என்ற தெளிவு கிடைப்பதால் சரியாக ஒரு வழியை தீர்மானம் செய்து ஒரு டெலிவரி பாய் முடிந்த அளவு உணவுகளை கொண்டு சேர்க்கின்றார்
என்ன செய்ய வேண்டும் அதனை எவ்வாறு செய்ய வேண்டும் என்பதை முடிவு செய்ய ஆஷிஷ் எடுத்துக்கொண்ட நேரமும் முயற்சியும் தான் அவரது முதலீடாக இது வரை இருந்து வந்துள்ளது
ஆனால் அப்போதும் அந்த முதலீட்டை தினசரி செலவுகளுக்காக இல்லாது சரியான முறையில் நிறுவனத்தை மக்களிடம் கொண்டு செல்லும் வழிகளில் செலவிடுவோம் என்கிறார்
ஜனாதிபதி மைத்திரிபால சிறிசேனவின் தேர்தல் பிரசார விளம்பரம் ஒன்றில் காணாமல் போன எனது மகள் உள்ளிட்ட இன்னும் நான்கு பிள்ளைகள் உள்ளனர்
ஜனாதிபதியை சந்தித்து நான் எனது மகள் தொடர்பான தகவல்களை கூறிய சந்தர்ப்பத்தில் ஒரு மாதத்திற்குள் தீர்வை பெற்று தருவதாக உறுதியளித்தார்
சிலாபம் இரணவில பகுதியில் வசித்த குறித்த சிறுவன் கடந்த  தினங்களாக காணாமல்போயுள்ளதாக பொலிஸ் நிலையத்தில் முறைப்பாடு செய்யப்பட்டிருந்த நிலையிலேயே சடலமாக மீட்கப்பட்டுள்ளார்
சம்பவம் தொடர்பில் மேலதிக விசாரணைகளை மேற்கொண்டு வரும் சிலாபம் பொலிஸார் குறித்த சிறுவன் கொலைசெய்யப்பட்டிருக்கலாமென சந்தேகிக்கின்றனர்
விளையாட்டு திருவிழா  வது பிறந்தநாளை கொண்டாடும் கும்ப்ளே ஒரே இன்னிங்சில்  விக்கெட்டுகளை வீழ்த்தியவர் விளையாட்டு திருவிழா  வது பிறந்தநாளை கொண்டாடும் கும்ப்ளே ஒரே இன்னிங்சில்  விக்கெட்டுகளை வீழ்த்தியவர் இலவசங்களை கொடுத்து சீரழித்துவிட்டனவா திராவிட கட்சிகள்
தமிழ் திரையுலகின் முன்னணி நடிகர்களில் ஒருவராகிய விக்ரம் மகன் துருவ் தமிழ்திரையுலகில் அர்ஜூன் ரெட்டி ரீமேக் படத்தில் அறிமுகமாகவுள்ளார் என்பது தெரிந்ததே
விக்ரமுக்கு திருப்புமுனை கொடுத்த பாலா இயக்க வாய்ப்பு இருப்பதாகவும் அவருக்கு அடுத்தபடியாக விக்னேஷ் சிவன் இயக்க வாய்ப்பு இருப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது தற்போது துருவ் குறும்படம் ஒன்றுக்காக வெளிநாட்டில் உள்ளார்
மருத்துவம் உணவே மருந்து சூப்பர் டேஸ்டியாக சுண்டல் தயாரிக்க ருசிகர டிப்ஸ்     சுண்டல் சுவையும் அதிகளவு புரதச் சத்தும் மிகுந்த ஒரு ஆரோக்கிய உணவு
சுண்டலுக்கான கொண்டைக் கடலையை ஊற வைத்த பின்பு வெயிலில் ஒரு மணி நேரம் வைத்துவிட்டு பிறகு வேக வைத்தால் சுண்டல் சுருக்கமின்றி பெரிது பெரிதாக இருக்கும்
அவலை வறுத்துப் பொடித்து சர்க்கரைப் பொடி ஏலக்காய்ப் பொடி கலந்து நெய் விட்டுப் பிசைந்து உருண்டைகள் பிடித்து நவராத்திரி தேவிகளுக்கு நைவேத்யம் செய்யலாம்
வேர்க்கடலையைச் சுண்டல் செய்யும்போது மாங்காயையும் காரட்டையும் துருவி சேர்த்து குடமிளகாய் துருவி கலந்தால் சூப்பர் டேஸ்ட்டாக இருக்கும்
மருத்துவம் உணவே மருந்து உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்கும் சிறுதானியங்கள் ஸ்ரீதேவி     இன்றைய கால சூழலில் உணவு என்பது கவர்ச்சிகரமானதாகிவிட்டது
நம்மைப் போன்ற பாரம்பரியம் மிக்க ஒரு நாட்டில் வெளிநாட்டு உணவுகளின் மீதான மோகம் அந்த பாரம்பரியத்தை பின்னுக்குத் தள்ளிவிட்டது
அதிலும் சென்னை போன்ற நகரங்களில் கொரியன் வியட்நாம் ஆப்ரிக்கன் எத்தியோப்பின் ஸ்பானிஷ் கிரீக் என கிடைக்காத உணவுகளே இல்லை
இதனால் ஆரோக்கியமான உணவை மீண்டும் மீட்டெடுக்க வேண்டும் என்ற எண்ணத்தில் சிறுதானியங்களை மட்டுமே பிரதானமாக கொண்ட உணவகத்தை தொடங்கினோம் என்கிறார் சென்னை அண்ணாநகரில் உள்ள கிராம போஜனம் உணவகத்தை நிர்வகித்து வரும் கிருஷ்ணமூர்த்தி
இன்றைக்கு இருக்கும் பெரும்பாலான இளம் தாய்மார்களுக்கு சரியான உணவு என்ன என்பது கூட தெரியாமல் போனதால் பிள்ளைகளுக்கு சரியான சரிவிகித உணவு கிடைக்காமல் போனது
இவையெல்லாம் என் மனதை அரித்துக் கொண்டே இருக்க ஒரு கட்டத்தில் பார்த்து வந்த வேலையை விட்டுவிட்டு மக்களுக்கு ஆரோக்கிய உணவுகளை வழங்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்தேன்
ஆந்திராவின் பெசரட் என்னும் பச்சை பயறு தோசை கேரளாவின் ரெட் ரைஸ் தோசை கர்நாடகாவின் தட்டு இட்லி பென்ன தோசை குஜராத்தின் கம்பு ரொட்டி மகாராஷ்ட்டிராவின் சோள ரொட்டி என இந்திய முழுக்கவுள்ள பல கிராமங்களின் பிரபல உணவுகளையும் தேடித்தேடி தேர்வு செய்து வைத்திருக்கிறோம்
அரிசி மைதா வனஸ்பதி வெள்ளை சர்க்கரை கலர்ஸ் ஃபேளவர்ஸ் கெமிக்கல்ஸ் வினிகர் அஜினமோட்டோ என எதுவும் எங்கள் உணவில் கிடையாது
உதாரணமாக காராமணி மொச்சை பட்டாணி யுடன் ராகி சப்பாத்தி  சின்ன களி உருண்டைகளுடன் அவரைக்காய் காரகுழம்பு பெரும்பாலும் இங்கிருப்பவர்களுக்கு களி சாப்பிடத் தெரியாது
மருத்துவம் உணவே மருந்து உடல் இளைத்துக் காணப்படுபவர்கள் தேற இதை முயற்சித்துப் பாருங்கள்     எள் எள்ளில் இருந்து வரும் நல்லெண்ணெய்யைக் கொடுக்க உடல் இளைத்துக் காணப்படுபவர்கள் தேறி உடல் எடை அதிகரிக்கும்
வசம்பை எடுத்துச் சுட்டுக் கரியாக்கி அதனுடன் நல்லெண்ணெய் தேங்காய் எண்ணெய் விளக்கெண்ணெய் ஆகிய மூன்றையும் கலந்து அடிவயிற்றில் பூசினால் வயிற்றுப் பொருமல் நீங்கும்
ஸ்ரீதேவி     கடந்த  ஆண்டுகளாக சென்னை கீழ்கட்டளை பகுதியில் உங்கள் அம்மாவின் சுவை என்ற உணவகத்தை நடத்தி வருகிறார் நாகலட்சுமி
இவர் வழக்கமான கூட்டு பொரியல் வகையறாக்களை முற்றிலும் தவிர்த்து விட்டு முழுக்க முழுக்க இயற்கை சார்ந்த ஆரோக்ய உணவுகளை மட்டுமே தயார் செய்து வழங்கி வருகிறார்
அதுவுமில்லாமல் கடையில் இருந்த போது குழந்தைகளை பக்கத்திலிருந்து கவனித்துக் கொள்ளும் வாய்ப்பும் அதிகம் இருந்ததால் அதை விட்டு விட மனம் வரவில்லை
அதனால் சின்னதாக மெஸ் வைக்கலாம் என்ற எண்ணம் தோன்ற வீட்டில் பெட் ரூம் இருந்த பகுதியை உடைத்து தெரு பக்கம் வாசல் வைத்து பெட்ரூமையே மெஸ்ஸாக மாற்றினேன்
பின்னர் எனது மெஸ்ஸில் வழக்கமான சாம்பார் கூட்டு பொரியல் வகைகளை வைக்காமல் மூலிகை சாதங்களான நெல்லிக்காய் சாதம் கொத்துமல்லி சாதம் கருவேப்பிலை சாதம் சீரக சாதம் தனியா சாதம் கொள்ளு சாதம் எள்ளு சாதம் இஞ்சி சாதம் பூண்டு சாதம் என என் அம்மா சொல்லிக் கொடுத்த மூலிகை சாதங்களை மட்டுமே செய்து கொடுத்தேன்
சமீப காலமாக மக்கள் ஆரோக்ய உணவு வகைகளை தேடிச் செல்ல தொடங்கியதால் தற்போது முடக்கத்தான் கீரை சாதம் கீழாநெல்லி சாதம் பசலைக்கீரை சாதம் அரைக்கீரை சாதம் சிறு கீரை சாதம் புளிச்சக் கீரை சாதம் மணத்தக்காளி சாதம் சுண்டைக்காய் சாதம் பாகற்காய் சாதம் என வழங்கி வருகிறேன்
மனித குணங்களை ரஜோ குணம் தமோ குணம் சத்துவம் அல்லது சாத்வீக குணம் என்று வகைப்படுத்தி இருப்பதைப் போல உணவுகளையும் நமது சித்தர்களும் முனிவர்களும் வகைப்படுத்தி இருக்கிறார்கள்
அதன்படி ரஜோ குண இயல்பு கொண்ட உணவு வகைகளை அதிகம் உண்ணும் பழக்கம் கொண்டவர்களுக்கு கோபம் காமம் குரோதம் போன்ற ரஜோ குணங்கள் அதிகமிருக்கும்
அதே போல தமோ குண இயல்பு கொண்ட உணவு வகைகளை அதிகம் உண்பவர்களுக்கு பசியின்மை மந்தம் மூளைச்சோர்வு அதீத தூக்க உணர்வு போன்ற பிரச்னைகள் இருக்கும்
இந்த இரு வகை குண இயல்புகளையும் மட்டுப்படுத்தி இயல்பான தூக்கம் பசி சுறுசுறுப்பான இயக்கம் ஆற்றல் போன்றவற்றுக்கு வித்திடும் சத்துவ குண உணவு வகைகளே உடல் ஆரோக்யத்துக்கு உகந்தது
சத்துவ குணம் என்பது எல்லாவிதமான சூழலிலும் பதற்றமின்றி கோப தாபங்கள் இன்றி நிதானமாகச் சிந்தித்து செயல்படக் கூடிய ஆற்றலை வழங்கும் தன்மையே சாத்வீகம்
இதை நமது தமிழ் முறைப்படி கறிவேப்பிலை மசாலா மோர் முளைகட்டிய பயறு சாலட் சிறுதானிய சாதம் சுரைக்காய்ப் பச்சடி கீரை மசியல் கேழ்வரகு பனைவெல்ல அடை என்று நமக்குப் பழக்கமான முறையிலும் செய்து தினமும் மதிய உணவாக இந்த டயட்டைப் பின்பற்றலாம்சாத்வீக டயட்டின் முக்கிய நிபந்தனை அதில் சாலட் தவிர மற்ற எந்த ரெஸிப்பியிலும் துளி எண்ணெய் கூட சேர்க்கக் கூடாது
மஞ்சள் இலையை பொடியாக நறுக்கி மிக்ஸியில் இடவும் அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை அனைத்தையும் சேர்த்து தேவைப்பட்டால் கல் உப்பு அல்லது இந்துப்பு அரை கப் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்
முளைகட்டி இரண்டு நாட்களாகி வெளியில் நன்றாக முளைவிட்ட பச்சைப் பயறு மற்றும் கருப்பு உளுந்துப் பயறு இரண்டையும் எடுத்துக் கொள்ளவும்
ஒரு அகலமான பெளலில் முதலில் தேங்காய் எண்ணெய் எடுத்துக் கொண்டு அதனுடன் எலுமிச்சைச் சாற்றை நன்கு கலந்து அவற்றுடன் முளைகட்டிய தானியங்களையும் பொடியாக நறுக்கிய அரை வேக்காட்டில்  முதல்  நிமிடங்களுக்கு மட்டுமே வேக வைத்து எடுத்த ஆர்கானிக் புடலங்காயையும் சேர்க்கவும்
அடுத்ததாக வாணலியை அடுப்பில் ஏற்றி தாளிக்க வேண்டியவற்றைத் தாளித்த பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கி நன்கு வதங்கியதும் வேக வைத்து இறக்கிய ஞவர அரிசிச் சாதம் கலந்து நன்கு கிளறி இறக்கிப் பரிமாறலாம்
ஒரு கொதி வந்ததும் அதனுடன் வேக வைத்த சிவப்புக் காராமணி சேர்த்து அம்மியில் அரைத்தெடுத்த மேற்கண்ட மசாலாக்கள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்
கடுகு பொரிந்ததும் துறுவிய தேங்காய் சேர்த்துக் கிளறி தேங்காய் வாடியதும் அதனுடன் உப்பும் மஞ்சளும் சேர்த்துக் கிளறி நறுக்கி வைத்த கோவைக்காய் சேர்த்துக் கிளறவும்
இப்போது கோவக்கா தோரன் ரெடி ராகி மாவு மற்றும் அரிசி மாவை பனைவெல்லப்பாகும் தேங்காய்த்துருவலும் சேர்த்து சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் விட்டு நன்கு கிளறவும்
என்ற உணர்வுடன் ஒவ்வொரு வேளை உணவையும் இப்படி அறுவகை சுவைகளின் ஒத்திசைவில் சரியான அளவில் சமைத்து உண்டால் வாதம் பித்தம் கபம் மூன்றையும் கட்டுப்படுத்தி நலமான நல்வாழ்வு வாழலாம்
மருத்துவம் உணவே மருந்து கண்டிப்பா ஃபாலோ பண்ணுங்க உடல் ஆரோக்யத்துக்கு அடிப்படையான குடல் சுத்தம் பேணும் டயட் கஸ்தூரி ராஜேந்திரன் தேனி
நாம் உண்ணும் உணவுகள் அனைத்தும் இரைப்பையில் செரிக்கப்பட்டு சத்துக்களாக மாற்றப்பட்டு ரத்தத்தில் கலந்த பின் எஞ்சும் கழிவுகள் சிறிது சிறிதாக குடல் வழியே நகர்த்தப் பட்டு இறுதியில் மலக்குடலை அடையும்
இவற்றை உண்பதால் நமது உணவு செரித்தலின் போது மாவுச்சத்து திசுக்களில் தேங்காமல் கரைக்கப்பட்டு நார்ச்சத்து மிகுந்திருப்பதால் குடலின் வழியே எளிதாக நகர்ந்து கழிவுகள் வெளியேறுவது தன்னியல்பாக நடந்தேறுகிறது
இவை ரத்த ஓட்டத்தைச் சீராக்கி ரத்தத்தில் உள்ள ஆக்சிஜனை சுத்திகரிப்பதால் மந்தநிலை நீங்கி உடல் சுறுசுறுப்பாக இயங்கக் கூடிய நிலை கிட்டுகிறது
பூண்டில் உள்ள ஆண்ட்டி பாக்டீரியல் ஆண்ட்டி வைரல் ஆண்ட்டி பாராசிட்டிக் தன்மை குடலில் உள்ள நச்சுக்களை அகற்றுவதோடு குடலில் உண்டாகக் கூடிய சிறு சிறு புழுக்கள் மற்றும் பூச்சிகளையும் அழிக்கக் கூடிய தன்மை கொண்டது
எப்போதெல்லாம் நீர்ச்சத்து குறைகிறதோ அப்போதெல்லாம் மலச்சிக்கல் ஏற்பட்டு குடலில் தங்கும் நச்சுக்களின் அளவு அதிகரிக்கும்
இதிலுள்ள கொழுப்பில் கரையக்கூடிய குளோரோஃபில் குடலின் சுவற்றில் ஒட்டிக் கொண்டு குடலில் தங்கும் கெட்ட பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை முடக்கி குடல் ஆரோக்யத்தை மேம்படுத்தும்
எப்போது செரிமான மண்டலத்தில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் அளவில் ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்படுகிறதோ அப்போது ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்யமும் பாதிக்கப்படும்
இவை இரண்டிலுமே நார்ச்சத்து கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்திருப்பதால் ஆரோக்யமான செரிமானத்தை ஊக்குவிப்பதோடு குடலை சுத்தமாக வைத்துக்கொள்ளவும் உதவும்
இவற்றில் பைட்டோ நியூட்ரியண்ட்ஸ்களும் ஆண்ட்டி ஆக்சிடண்ட்களும் ஏராளமாக இருப்பதால் ஒருவர் அடிக்கடி பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகளை உண்ணும் போது அவரது குடலியக்கம் சிறப்பாக அமைகிறது
அதோடு க்ரீன் டீயில் உள்ள விட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு மண்டலச் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிப்பதால் தினமும் ஒரு கப் க்ரீன் டீ அருந்தினால் உங்களது குடல் இயக்கம் சீராக அமையும்
தினமும் அதிகாலையில் ஒரு டம்ளர் வெதுவெதுப்பான நீரில் அரை மூடி எலுமிச்சம் பழத்தைப் பிழிந்து அருந்தும் பழக்கத்தை மேற்கொண்டால் குடலில் மட்டுமல்ல உடலில் உள்ள அத்தனை நச்சுக்களையும் கூட அகற்ற முடியும்
மருத்துவம் உணவே மருந்து இப்படியெல்லாம் சாப்பிட்டால் உணவு நஞ்சாகிவிடும் ஆயுர்வேத நிபுணர்கள் எச்சரிக்கை உமா     உணவே மருந்து என்று கூறும் அற்புத ஒளிவிளக்கு நமது பாரம்பரிய ஆயுர்வேதம் தான்
இன்றைய காலகட்டத்தில் நல்ல சத்தான உணவுகளைத் தவிர்த்து சக்கைகளை சாப்பிட்டு உடல் நலனைக் கெடுத்துக் கொள்வோர் பெருகிவிட்டனர்
ருசிக்கு மட்டுமே முக்கியத்துவம் கொடுத்து சமைக்கப்படும் உணவுகள் உடலுக்கு சத்து தருவதற்கு பதிலாக நச்சுக்களை உருவாக்கிவிடுகின்றன
ஒன்றாகச் சேர்த்து சாப்பிடக் கூடாத உணவுகளை அவ்வாறு சாப்பிட்டால் ஜீரணக் குறைபாடுகள் ஒவ்வாமை ஏற்படுவதுடன் உடலில் நச்சுத்தன்மை அதிகரிக்கச் செய்துவிடும்
சில உணவுகளை சாப்பிட்ட பின் வயிறு உப்பிசம் அஜீரணம் நெஞ்செரிச்சல் போன்ற பிரச்னைகள் ஏற்படக் காரணம் குறிப்பிட்ட உணவுடன் சேர்த்து சாப்பிடக் கூடாத உணவினை தெரியாமல் சாப்பிட்ட காரணத்தால் உடல் தன் எதிர்ப்பினை இவ்வாறு தெரிவிக்கிறது
ஆனால் இவற்றை ஒன்றாகச் சாப்பிடும் போது வயிற்றில் ஜீரண உறுப்புக்களை மந்தமாக்கி இவை டாக்ஸின் எனப்படும் நச்சுக்களை உருவாக்கி விடும்
மேலும் எந்த உணவைச் சேர்க்க வேண்டும் எதனைத் தவிர்க்க வேண்டும் எந்தப் பருவத்தில் எவ்வகை உணவு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்பதை அறிந்து உணவு பழக்கத்தை முறைப்படுத்திக் கொண்டால் ஆரோக்கியத்துக்கு குறைவிருக்காது
பால் சீஸ் யோகர்ட் பழம் குறிப்பாக தர்பூசணி கிர்ணி கிச்சரி உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி மீன் பீன்ஸ் போன்றவற்றுடன் சேர்த்தோ இணை உணவாகவோ சாப்பிடவே கூடாது பீன்ஸ் சீஸ் முட்டை இறைச்சி மீன் நட்ஸ் காய்கறிகள் யோகர்ட் போன்றவற்றை தானியங்களுடன் சேர்க்கலாம்
தானியங்கள் மற்ற காய்கறிகள் யோகர்ட் இறைச்சி மீன் நட்ஸ் பீன்ஸ் முட்டை சீஸ் ஆகியவற்றை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்
குளிர் காலங்களில் உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரக்கூடிய உணவுகளையும் மசாலா மற்றும் எண்ணெய் அதிகமாகவும் பயன்படுத்தி சமைக்கப்பட்ட உணவுகளையும் தவிர்த்துவிட வேண்டும்
அதிக நேரம் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் பாதுகாத்து பின்னர் அவ்வுணவை சாப்பிடும் போது அதிலுள்ள சத்துக்கள் பெரும் அளவுக்கு இழக்கப்படும்
மருத்துவம் உணவே மருந்து விஷப் பூச்சிகள் கடித்தால் இந்தக் கீரை மருந்தாகும்     கரிசலாங்கண்ணிக் கீரையில் சிறிது பால் விட்டு அரைத்து தலையில் தேய்த்து குளித்து வர தலைமுடி உதிர்வது நிற்கும்
எந்த கீரையாக இருந்தாலும் நறுக்கியவுடன் பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் வைத்து இரண்டு முறைக்கு மேலாக நன்றாக அலசி வடிகட்டும் கூடையில் போட்டு வடிகட்ட வேண்டும்
கீரை வகைகளை வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வதக்கி தண்ணீர்விட்டு வேக வைத்தால் பசுமை மாறாமல் இருப்பதுடன் ருசியும் கூடுதலாக இருக்கும்
மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை வசம்பு     குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் வயிற்று வலிவயிற்றுப் போக்கு குணமாக வசம்பை விளக்குத் தீயில் சுட்டு தாய்ப்பாலில்  முறை உரைத்து தொப்புளைச் சுற்றி தடவலாம் அல்லது வசம்பைச் சுட்டு கரியாக்கி  மிகி
இதோ தீர்வு கோவை பாலா     அறிகுறிகள் வாயுக்களின் சீரற்ற தன்மையினால் வாயு மண்டலம் பாதிப்படையும் போது உதடு ஓரங்களில் வெடிப்பு உண்டாகும் நாக்கில் கூட வெடிப்பு உண்டாகும்
தீர்வு புடலங்காய்  கிராம் வெண் பூசணிக்காய்  கிராம் கொத்தவரங்காய்  புதினா சிறிதளவு வெற்றிலை  மிளகு இவை அனைத்தையும் மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர் அல்லது மோர் ஊற்றி அரைத்து ஜூஸாக்கி காலை இரவு வேளை உணவிற்கு முன் வெறும் வயிற்றில் குடித்தபின்பு பசி எடுத்தால் வழக்கமான உணவு எடுத்துக் கொள்ளலாம்
சுக்குடன் சிறிது பால் சேர்த்து மையாக அரைத்து நன்கு சூடாக்கி இளஞ்சூடான பதத்திற்கு ஆறினதும் வலியுள்ள கை கால் மூட்டுகளில் பூசி வர மூட்டுவலி முற்றிலும் குணமாகும்
சுக்கு மிளகு பூண்டு வேப்பிலை இவைகளைச் சேர்த்து கஷாயம் செய்து தினம் மூன்று வேளை வீதம் இரண்டு நாள் குடித்து வர விஷக்காய்ச்சல் குறையும்
மருத்துவம் உணவே மருந்து குளிர்ச்சியால் உண்டாகும் சளி மற்றும் வாய் தொண்டையில் உண்டாகும் வீக்கம் குணமாக கோவை பாலா     அறிகுறிகள் தண்ணீரை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கும் பொழுது பனிக் கட்டியாகிறது
கசப்பு சுவையான நாக்கு தொண்டை கரகரப்பு வாய் மற்றும் பல் ஈறுகளில் உண்டாகும் சூடு மற்றும் எரிச்சல் நீங்க சத்துக்கள் வைட்டமின்   தையமின் நியசின் மெக்னீசியம் பாஸ்பரஸ் காப்பர் பொட்டாசியம் மங்கனீசு கால்சியம் இரும்புச் சத்து போலிக் ஆசிட் நார்ச் சத்து தீர்வு ஒரு கத்தரிக்காயை வரியுள்ள நாட்டு காய் எடுத்துக் கொண்டு ஒரு  நிமிடம் சுடு நீரில் ஊறப் போட்டு பின்பு எடுத்து நறுக்கி மிக்ஸியில் போட்டு அதனுடன் பீர்க்கங்காய் தோலுடன்  கிராம் புதினா சிறிதளவு எலுமிச்சம் பழம் தோலோடு அரை ஒரு தக்காளி மிளகு கொஞ்சம் மஞ்சள் தூள் தேவையெனில் உப்பு சேர்த்து அனைத்தையும் நன்றாக அரைத்து ஜூஸாக்கி வடிகட்டி காலை மாலை என இருவேளையும் குடித்து வரவும்
மருத்துவம் உணவே மருந்து துர்நாற்றத்துடன் மூக்கிலிருந்து சளி வெளியேறுதல் நீங்க கோவை பாலா     அறிகுறிகள் உடம்பில் புளிப்புத்தன்மை அதிகமாக இருந்தால் மூக்கிலிருந்து வெளியேறும் சளி துர்நாற்றத்துடன் வெளியேறும்
அவ்வாறு நமது காதுகளில் உள்ள எண்ணெய் பசை குறையும் போது உண்டாகும் மந்தமாகும் நிலையிலிருந்து விடுபட சத்துக்கள் புரதம் மாவு கால்சியம் பாஸ்பரஸ் இரும்பு உள்ளிட்ட தாதுப்பொருள்கள் வைட்டமின் சி அனைத்துவகை பி காம்ப்ளக்ஸ் சத்துகள் நார்ச்சத்துகள் உள்ளிட்ட உடல் இயக்கத்துக்குத் தேவையான அனைத்து சத்துகளும் தேங்காயில் இருக்கின்றன தீர்வு முற்றின கொப்பரைத் தேங்காய் அல்லது தேங்காய்  கிராம் கோவைக்காய்  இவை இரண்டையும் மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக அரைத்து ஜூஸாக்கி காலை மாலை என இருவேளை குடித்து வரவும்
தினமும் தேங்காய் அல்லது கொப்பரைத் தேங்காயை பச்சையாக எவ்வளவு சாப்பிட முடியுமோ அவ்வளவு எடுத்துக் கொண்டு வந்தால் அதிக சப்தமான சூழ்நிலையில் மட்டும் காது கேட்கும் நிலையிலிருந்து விடுபட முடியும்
மருத்துவம் உணவே மருந்து இன்றைய மருத்துவ சிந்தனை மாதுளை     மாதவிலக்கு சீராக கருப்பை கோளாறுகளை குணப்படுத்தும் தன்மையும் மாதுளம் பூவிற்கு உண்டு
இதன் பூவுடன் சம அளவு வால் மிளகு சிறிது பனங்கற்கண்டு சேர்த்து இடித்து பொடியாக்கி காலை மாலை இருவேளையும்  கிராம் அளவு தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் பெண்களுக்கு தடைபட்ட மாதவிலக்கு சீராகும்
மாதவிலக்கின் போது ஏற்படும் அதிக இரத்தப்போக்கை கட்டுப்படுத்த மாதுளை பழத் தோலை  அரைத்து புளித்த மோரில் கலந்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக குடித்து வந்தால் மாதவிலக்கின்போது ஏற்படும் அதிக ரத்தப்போக்கைக் கட்டுப்படுத்தலாம்
ஆண்மைக் குறைபாடு நீங்க மாதுளம் பழத்தை இரவு தூங்குவதற்கு மூன்று மணி நேரத்துக்கு முன் சாப்பிட்டுவந்தால் ஆண்மைக் குறைபாடு நீங்கும்
மூலத்தால் உண்டான புண் குணமாக மாதுளம் பழத் தோலைத் தண்ணீரில் ஊறவைத்து அந்தத் தண்ணீரால் மலம் கழித்த பிறகு ஆசனவாயைக் கழுவி வந்தால் மூலத்தால் ஏற்பட்ட புண் குணமாகி ரத்தக் கசிவும் நிற்கும்
காதில் சீழ் வருவது நிற்க மாதுளம் பழத்தைப் பிழிந்து சாறு எடுத்து அதை சூடுபடுத்தி ஆறிய பிறகு காதில் இரண்டு சொட்டுகள் விட்டு வந்தால் காதில் சீழ் வருவது நிற்கும்
எலும்பு மற்றும் பற்கள் உறுதியாக மாதுளம் பழத்தை ஒருநாள் விட்டு ஒருநாள் அதிகாலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டுவந்தால் எலும்பு பற்கள் உறுதியாகும்
மருத்துவம் உணவே மருந்து நமநம என்று காதுகளில் உண்டாகும் அரிப்பு நீங்க ஒரு எளிய மருத்துவம் கோவை பாலா     அறிகுறிகள் நம் உடலில் அரிப்பு உண்டானால் கிருமிகளின் தாக்கம் உள்ளது என்று பொருள்
கிருமிகள் இல்லாமல் ஒருவருக்கு உடம்பில் அரிப்பு வராதுஉடலில் சேரும் நுண்ணுயிர்கள் மூலமாகத் தான் உடலில் ஏற்படும்அந்த நுண்ணுயிர்கள் காதில் காணப்பட்டால் உண்டாகும் அரிப்பு நிரந்தரமாக குணமாக சத்துக்கள் நார்ச் சத்து புரதச் சத்து சுண்ணாம்புச் சத்து இரும்புச் சத்து மற்றும் வைட்டமின்களும் மிக அதிக அளவில் உள்ளன
தீர்வு முற்றின முருங்கை விதை கோவக்காய்  இவை இரண்டையும் மிக்ஸியில் போட்டு அதனுடன் புதினா வெற்றிலை  சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக அரைத்து ஜூஸாக்கி காலை மாலை என இருவேளையும் வெறும் வயிற்றில் குடித்து வரவும்
தினந்தோறும் ஒரு வேளை உணவில் முருங்கைக் கீரையை ஒன்றிரண்டாக ஆய்ந்து நன்றாக கழுவி நீராவியில் வேக வைத்து பின்பு வானலியில் போட்டு மிளகு சீரகம் சேர்த்து பொறியலாக செய்து அளவு அதிகமாக உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்
மருத்துவம் உணவே மருந்து காதுகளில் குளிர்ந்த காற்று அல்லது குளிர்ந்த நீர்பட்டால் உண்டாகும் அதிகமான வலி நீங்க கோவை பாலா     அறிகுறிகள் காதுதான் நமது உடலின் தெர்மா மீட்டர்
மருத்துவம் உணவே மருந்து காதுகளில் ஏற்படும் சதை வளர்ச்சிக்கு ஒரு எளிய மருத்துவம் கோவை பாலா     அறிகுறிகள் உடல் தனக்கு தேவையில்லாத கொழுப்பை ஏதேனும் ஒரிடத்தில் ஒதுக்கி வைத்து மூடி விடுகிறது
மருத்துவம் உணவே மருந்து தலைவலி நீங்க     ஒருவேளை உணவாக  கிராம் அளவு வெண்பூசணிக்காயை எடுத்து தோலுடன் விதையுடன் நறுக்கி அதனுடன் மிளகு  தக்காளி  இவை அனைத்தையும் மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்து ஜூஸாக்கி ஒரு வேளை உணவாக சாப்பிட்டு வரவும்
தேவைப்படுமெனில் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும் இரவு படுக்கப் போகும் முன் வெற்றிலை  மிளகு உலர் திராட்சை  இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப்போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்
மருத்துவம் உணவே மருந்து கெட்ட கொழுப்புகளை உறிஞ்சி அகற்றும் ஆற்றல் உள்ள பழம் இது     பேரீச்சையில் வைட்டமின் ஏ அதிக அளவில் உள்ளது
உடல் பொலிவும் வனப்பும் அற்றவர்கள் தொடர்ந்து சில பேரீச்சம் பழங்களை உண்டு வந்தால் அழகையும் ஆரோக்கியத்தையும் சிறப்பாக பெறலாம்
விதை நீக்கிய பேரீச்சம் பழத்தையும் சர்க்கரையையும் மிக்ஸியில் அரைத்து பாலில் சேர்த்துக் குடித்து வந்தால் மலச்சிக்கல் தீரும் எடைக் கூடும்
மருத்துவம் உணவே மருந்து தொப்பையை மறைக்காதீர்கள் குறையுங்கள் இதோ எளிய வழிமுறைகள்     பொதுவாகவே குறிப்பிட்ட வயதுக்கு பிறகு அனைவருக்கும் உடல் எடை கூடும்
அவை என்னவென்று பார்ப்போம் இஞ்சிஎலுமிச்சை சாறு தினமும் இஞ்சி போட்டு கொதிக்க வைத்த வெதுவெதுப்பான நீரில் எலுமிச்சைச் சாறு கலந்து சர்க்கரைக்கு பதில் தேன் கலந்து குடித்து வர ஒரே வாரத்தில் உடல் எடை குறைவதை காண்பீர்கள்
இதோ இயற்கை வழி தீர்வு கோவை பாலா     அறிகுறிகள் நமது எண்ணங்கள் அதிக அளவிற்கு பாதிப்பாகும் போதும் அவசரப்படும் பொழுதும் உண்டாகும் நாளமில்லாச் சுரப்பி மண்டலத்தின் சமச்சீரற்ற நிலையினால் காது பலவீனமடையும் பொழுது காதில் உண்டாகும் வலி மற்றும் காது கேட்கும் திறன் செயலிழப்பிலிருந்து விடுபட சத்துக்கள் எலுமிச்சை பழத்தின் தோலில் வைட்டமின்  ரிபோப்லாவின் பாஸ்பரஸ் இரும்புச் சத்து கால்சியம் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற சத்துக்கள் ஏராளமாக உள்ளது
தீர்வு எலுமிச்சம் பழம் தோலுடன்  புடலங்காய்  கிராம் புதினா சிறிதளவு வெற்றிலை  இஞ்சி  துண்டு தக்காளி  மஞ்சள் தூள் இவை அனைத்தையும் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக அரைத்து ஜூஸாக்கி காலை மாலை என இருவேளையும் குடித்து வந்தால் காதில் உண்டாகும் வலி மற்றும் காது கேட்கும் திறன் செயலிழப்பிலிருந்து விடுபட முடியும்
இதோ ஒரு எளிய தீர்வு கோவை பாலா     அறிகுறிகள் காதுகளின் உட்புறம் நீர் அமைந்துள்ளதுநாம் நேராக நிற்பதற்கு இந்த நீரானது உதவி செய்யும் எனவே காதில் உள்ள நீரின் உப்பின் அளவு அதிகமானால் ஒரு அழுத்தம் இருப்பதாக உணர்வார்கள்
சத்துக்கள் வைட்டமின்   தையமின் நியசின் மெக்னீசியம் பாஸ்பரஸ் காப்பர் பொட்டாசியம் மங்கனீசு கால்சியம் இரும்புச் சத்து போலிக் ஆசிட் நார்ச் சத்து கத்தரிக்காய் ஒரு கத்தரிக்காயை வரியுள்ள நாட்டு காய் எடுத்துக் கொண்டு ஒரு  நிமிடம் சுடு நீரில் ஊறப்போட்டு பின்பு எடுத்து நறுக்கி மிக்ஸியில் போட்டு அதனுடன் கோவக்காய்  புதினா சிறிதளவு எலுமிச்சம் பழம் தோலோடு அரை ஒரு தக்காளி மிளகு கொஞ்சம் மஞ்சள் தூள் தேவையெனில் உப்பு சேர்த்து அனைத்தையும் நன்றாக அரைத்து ஜூஸாக்கி வடிகட்டி காலை மாலை என இருவேளையும் குடித்து வரவும்
மருத்துவம் உணவே மருந்து காது கேட்கும் திறன் சரியாக இருந்தாலும் மூளை தாமதமாக புரிந்து கொள்ளுதல் கோவை பாலா     அறிகுறிகள் நம் உடலில் உள்ள அதிகமான புளிப்புத் தன்மையினால் மூளைக்கு செல்லும் நரம்புகளின் செயல்பாடுகள் குறைந்து விடும் அதனால் நாம் பேசும் சப்தத்தை காது வழியாக கேட்பார்கள்காது கேட்கும்திறன் சரியாக இருந்தாலும் மூளை தாமதமாக புரிந்து கொள்ளும்
தீர்வு வெண் பூசணிக்காய் தோல் மற்றும் விதையுடன்  கிராம் கோவக்காய்  வெற்றிலை  புதினா கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை மூன்றையும் சிறிதளவு எடுத்து அனைத்தையும் மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி ஜூஸாகவோ அல்லது நீராவியில் வேக வைத்து பொறியலாகவோ உணவிற்குப் பதிலாக காலை மாலை என இரு வேளையும் சாப்பிட்டு வரவும்
பின்பு பசித்தால் வழக்கமான உணவு உட்கொள்ளலாம் வெற்றிலை  மிளகு உலர் திராட்சை  இவை மூன்றையும் சேர்த்து தினமும் படுக்கப்போகும் முன் வாயில் போட்டு மென்று தின்று முழுங்கவும்
மருத்துவம் உணவே மருந்து மாறுகண் நிறங்களை அறியாத கண்கள் கருவிழி ஆட்டம் கண் இமை தொங்கல் அனைத்தும் குணமாக கோவை பாலா     அறிகுறிகள் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் வாயு மண்டலத்தின் சீரற்ற தன்மையினால் கண்களில் உள்ள தசைகளின் சுருங்கி விரியும் செயல்பாட்டில் முரண்படும் போது உண்டாகும் மாறுகண் நிறங்களை அறியாத கண்கள் கருவிழி ஆட்டம் கண் இமை தொங்கல் அனைத்தும் குணமாக சத்துக்கள் வைட்டமின் பி பி பி டி சி மற்றும் பீட்டா கரோட்டீன் நார்ச்சத்து கனிமச் சத்துக்களான பொட்டாசியம் இரும்புச்சத்து கால்சியம் காப்பர் மற்றும் ஜிங்க் போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன
தீர்வு அரசாணிக்காய் தோலுடன் துருவி  கிராம் கொத்தவரங்காய்  இவை இரண்டையும் எடுத்து மிக்ஸியில் போட்டு அதனுடன் தண்ணீர் ஊற்றி ஜூஸாக அரைத்து காலை வேளையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும்
அரசாணிக்காய் தோலுடன் துருவி  கிராம் வாழைக்காய் அரை காய் இரண்டையும் நறுக்கி மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி ஜூஸாக்கி மாலை வேளையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும்