sasicodes/solvari-1 huggingface dataset:
அதுமாத்திரமன்றி பாராளுமன்றத்தை முடக்கி வைத்து நாட்டின் அரசியல் கலாசாரத்தை மோசமான நிலைக்குள் தள்ளி குதிரை பேரத்துக்கும் பாராளுமன்றத்தை விலைக்கு வாங்கும் அரசியலுக்கும் அவர் ஆதரவளித்திருக்கிறார்.
ஆக மைத்திரிபால சிறிசேன என்னதான் நியாயங்களையும் காரணங்களையும் முன்வைத்தாலும் தன்னைத் தூய்மையானவராக கிளீன் அரசியல் செய்பவராக காட்டிக் கொண்டாலும் ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அவர் நேர்மையற்ற அரசியலுக்கும் ஊழலுக்கும் மோசடிகளுக்கும் துணை போயிருக்கிறார் என்பதே உண்மை.
அந்தக் காலகட்டத்தில் ஐ.நாவுக்கான அமெரிக்க தூதுவராக இருந்த சமந்தா பவர் மைத்திரிபால சிறிசேனவின் நடவடிக்கைகள் இலங்கையில் ஜனநாயகத்தை தலைகீழாக புரட்டி விட்டது என்று கருத்து வெளியிட்டிருக்கிறார்.
பொறுப்புக்கூறல் ஜனநாயகம் என்று வாக்குறுதி கொடுத்து விட்டு போர்க்குற்றங்களுக்கும் காணாமல் போனமைகளுக்கும் காரணமானவரை அவர் ஆட்சியில் அமர்த்தியிருக்கிறார் என்று அவர் விசனத்தை வெளியிட்டிருக்கிறார்.
இது மஹிந்த ராஜபக் ஷவுக்கு மாத்திரமன்றி அவரை இந்தப் பதவிக்குக் கொண்டு வந்த ஜனாதிபதி மைத்திரிபால சிறிசேனவுக்கும் கூட அவமானத்தையே ஏற்படுத்தியது.
அரசியலமைப்பில் ஆங்கிலத்தில் இல்லாத சிங்கள மொழி பெயர்ப்பில் உள்ள அதிகாரத்தைப் பயன்படுத்தியே ஆட்சியைக் கவிழ்த்ததாக அவர் கூறியிருக்கிறார்.
இலங்கையில் இரண்டு அரசியல் சட்டங்கள் உள்ளன அது மொழிக்கு மொழி வேறுபடுகிறது என்ற உண்மையை மைத்திரிபால சிறிசேன ஒப்புக் கொண்ட தருணம் அது.
ஒவ்வொரு மொழியிலும் ஒவ்வொரு விதமான அரசியலமைப்பு இருக்கும் இலங்கை தான் பழம்பெரும் ஜனநாயக நாடு என்று கொண்டாடிக் கொண்டிருக்கிறது.
இங்கு ஆச்சரியமான ஒரு விடயம் என்னவென்றால் உலகில் எந்தவொரு நாடுமே மைத்திரிபால சிறிசேன செய்தது சரியான நடவடிக்கையே என்று வாய் திறக்கவில்லை.
சர்வதேச சமூகமே தனக்குப் பின்னால் இருக்கிறது என்று கூறிய அவரை இன்று சர்வதேசம் எப்படிப் பார்க்கிறது என்பது அவருக்கே நன்றாகத் தெரியும்.
அரசியலமைப்புச் சட்டத்தை மதிக்குமாறும் அதற்கமைய நடக்குமாறும் ஜனநாயக மாண்புகளைப் பாதுகாக்குமாறும் சர்வதேசம் திரும்பத் திரும்ப அறிக்கைகளை வெளியிட்டு நினைவுபடுத்தும் நிலைக்கு ஒரே நாளில் நாட்டைக் கொண்டு வந்து நிறுத்தியிருக்கிறார் ஜனாதிபதி மைத்திரிபால சிறிசேன.
சர்வதேச சமூகத்துடனான அவரது உறவுகளில் ஒரு பெரிய விரிசல் அல்லது ஓட்டை விழுந்திருக்கிறது இதனை அவர் எப்படிச் சரி செய்து கொள்ளப் போகிறார் என்று தெரியவில்லை.
இனி அவர் சூழ்நிலைக் கைதியாகவே காலத்தைக் கடத்த வேண்டியிருக்கும் என்பதால் சர்வதேச சமூகத்தின் கருத்துக்களை அவரால் அவ்வளவு இலகுவாக மதிக்க முடியாது.
இத்தகையவர்களை அருகில் வைத்துக் கொண்டு மைத்திரிபால சிறிசேனவினால் சர்வதேச சமூகத்துடன் ஏற்பட்டுள்ள தற்போதைய விரிசலை ஒட்ட வைக்க முடியாது.
இந்த ஆட்சிமாற்றச் சூதாட்டம் ஒரு சர்வதேச அரசியல் சதியாகவே பார்க்கப்படும் நிலையில் மைத்திரிபால சிறிசேனவுக்கு இனி மேற்குலகின் கதவுகள் அவ்வளவு சுலபமாகத் திறக்கும் என்று நம்பி விட முடியாது.
எப்போதுமே தன்னை ஒரு தியாகி போலக்காட்டிக் கொள்வதில் அக்கறை கொண்ட சிறிசேன உண்மையில் மஹிந்த ராஜபக் ஷவுக்காக தனது புகழையும் மதிப்பையும் தியாகம் செய்யும் நிலை வரும் என்று ஒருபோதும் எண்ணியிருக்கமாட்டார்.
இன்று செய்தித்தாளைப் பார்க்கும்போது சைதாப்பேட்டையில் அடையாறு பாலத்தின் கீழ் சாலையைத் தொடுமளவுக்கு தண்ணீர் உயர்ந்திருப்பதைக் காண நேர்ந்தது.
மாதச்சம்பளக்காரர்களுக்கு இருக்கும் பிரச்னையைவிட தினக்கூலித் தொழிலாளர்கள் சிறுதொழில் புரிவோர் ஆகியோரின் திண்டாட்டம் மிக அதிகம்.
பாரி முனையில் பேப்பர் வாங்கி திருவல்லிக்கேணியில் அச்சடித்து கட்டு கட்டி தான் இருக்கும் இடத்துக்குக் கொண்டுவந்து வைத்திருக்க வேண்டும்.
சென்ற வருடம் டிசம்பரில்தான் சுனாமி அடித்து திருவல்லிக்கேணி அச்சுத்தொழிலில் ஈடுபடும் சில தொழிலாளர்களின் குடும்பங்கள் இழப்புகளைச் சந்தித்தன.
ஓமந்தை பன்றிக்கெய்த குளம் பகுதியில் கார் ஒன்று புகையிரதத்துடன் மோதியதில் நால்வர் சம்பவ இடத்திலேயே உயிரிழந்துள்ளதுடன் மேலும் இருவர் காயமடைந்துள்ளனர்.
இறந்தவர்கள் நெடுந்தீவைச் சேர்ந்த ஒதே குடும்பத்தை சேர்ந்தவர்களாகும் இன்று ஞாயிற்றுக் கிழமை புகையிரதம் பயணிக்கும் போது பாதுகாப்பற்ற புகையிரத கடவை ஒன்றில் கடக்க முற்பட்ட போதே இவ் விபத்து ஏற்பட்டுள்ளது.
இந்த நிலையில் தனியார் பேருந்துகள் மீதும் தாக்குதல் நடத்தப்பட்டதாக தற்போது தனியார் பஸ் உரிமையாளர் சங்கம் தெரிவித்துள்ளது கேகாலை அவிசாவளை மற்றும் நீர்கொழும்பு பகுதிகளில் சேவையில் ஈடுபட்டிருந்த தனியார் பஸ்கள் மீது தாக்குதல் நடத்தப்பட்டதாக கூறப்பட்டுள்ளது இலங்கையின் வர்த்தக ஆற்றலை வெளிப்படுத்துவதற்கு அமெரிக்க இலங்கை நிபுணர்கள் சந்திப்பு கடந்த ஆட்சியில் பாரிய அரிசி மோசடி
இப்படத்திற்கு பிறகு ஷங்கர் தமிழ் சினிமாவின் நல்ல நண்பர்களான விக்ரம் விஜய்யை வைத்து பிரம்மாண்ட படம் இயக்க முடிவு செய்துள்ளதாக தகவல்கள் வந்துள்ளது.
வெயிலோ மழையோ குளிரோ பகலோ வெளிச்சமோ... உங்களுக்குப் பிடித்த சூழலோடு பொருத்திக் கொண்டு தொடர்ந்து படியுங்கள்... சுற்றிலும் பசுமை போர்த்திய வயல்வெளி.
பூமியிலிருந்து தொடர்ந்து அணையாமல் நெருப்பு எரிந்துக் கொண்டேயிருக்கும் நிகழ்வுகள் உலகின் சில பகுதிகளிலும் கூட நடந்திருக்கின்றன.
தமிழகத்தின் நெடுவாசலை ஒட்டியிருக்கும் கோட்டைக்காடு கிராமத்திலும் கூட ஓஎன்ஜிசி அமைத்த ஒரு குழாயிலிருந்து தொடர்ந்து ஒரு மாதம் நெருப்பு பற்றி எரிந்தது.
மின்னல் தாக்கிய நிலம் பிளவுபட்டு எரிவது சுரங்கங்களின் காரணத்தால் எரிவது இன்னும் மனிதன் ஏற்படுத்தும் சில காரணங்கள் என இப்படியான தொடர் நெருப்பு சம்பவங்கள் நடக்கின்றன.
இது போன்ற விஷயங்களுக்கு முக்கிய காரணம் பூமியின் கீழ் இருக்கும் நிலக்கரி போன்றவை ஆக்ஸிஜனோடு இணையும் போது அது தீயாக மாறுவது தான் என்கிறார்கள் ஆராய்ச்சியாளர்கள்.
சாங்கிங் பகுதியில் எரிந்துக் கொண்டிருக்கும் இந்த நெருப்பில் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வேளை தண்ணீரை சூடு செய்வதை சம்பிரதாயமாகக் கொண்டிருக்கிறார்கள் இந்தப் பகுதி மக்கள்.
இந்த நிலை இன்னும் நீண்டகாலம் இப்படியே தொடர்ந்தால் நிலத்தின் அடுக்குகளில் சரிவு ஏற்பட்டு அந்தப் பகுதியில் மிகப் பெரிய குழிகள் ஏற்படலாம்.
ஆனால் இதை முற்றிலுமாக அணைப்பதற்கான வழி என்னவென்பதை இதுவரை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை... பயணங்கள் போதை தான்...சொர்க்கத்தின் பாதை தான்...சாலைகள் அழகு தான் என்றென்றுமே அருமையான குரல் யாருன்னு தெரியவில்லை ஏழைப் பாடகியின் பாடலை ஃபேஸ்புக்கில் பதிவிட்ட ஏ.ஆர்.ரஹ்மான்
அக்டோபர் மாதம் இறுதியில் நியூசிலாந்து அணி ஐக்கிய அரபு அமீரகத்தில் பாகிஸ்தானுடன் டெஸ்ட் மற்றும் ஒரு நாள் தொடரில் ஆடுகிறது.
பாகிஸ்தானுக்கு எதிரான டெஸ்ட் தொடர் போட்டியில் இந்தியாவில் பிறந்தவரான அஜாஸ் பட்டேல் நியூசிலாந்து கிரிக்கெட் அணியில் இடம் பிடித்துள்ளார்.
சிம் காட்டு இல்லாமல் அழைப்புகளை மேற்கொள்ளும் விங்ஸ் எனப்படும் புதிய செயலியை பி.எஸ்.என்.எல் நிறுவனம் கோவையில் அறிமுகப்படுத்தியது.
அத்தனை எதிர்ப்புகளையும் மீறி அமெரிக்காவிடம் ஒரு நல்ல ஒப்பந்தம் செய்துகொண்டு வந்தால் இங்கே உள்நாட்டில் மன்மோகன் சிங்குக்குக் கிடைப்பது முழு அவப்பெயர் ரோனென் சென்னுக்கு ஏன் கோபம் வராது?
இந்தியாவுடன் போரிட்டு பாகிஸ்தான் வெற்றிபெற முடியாது நவாஸ் ஷெரீப்புக்கு பிரதமர் மன்மோகன்சிங் பதிலடி ரியோ ஒலிம்பிக் போட்டிகளில் சாதித்த பி.வி.சிந்து சாக்ஷி திபா கர்மாகர் ஜிது ராய்க்கு கேல் ரத்னா விருது அதிபர் தேர்தலை அமைதியாகவும் நேர்மையாகவும் நடத்த வேண்டும் இலங்கைக்கு ஐரோப்பிய ஒன்றியம் அறிவுறுத்தல்.
ஆனால் கடந்த பல மாதங்களாக எல்லைப்பகுதியில் அத்துமீறும் பாகிஸ்தான் படையினர் அவ்வப்போது இந்திய நிலைகள் மீது தாக்குதல் நடத்தி வருகின்றனர்.
இந்நிலையில் பாகிஸ்தான் ஆக்கிரமிப்பு காஷ்மீர் சட்டசபையில் உரையாற்றிய நவாஸ் ஷெரீப் காஷ்மீர் பிரச்சினை காரணமாக இருநாடுகளிடையே மீண்டும் போர் மூளும் நிலை இருப்பதாகவும் தனது வாழ்நாளில் சுதந்திரமான காஷ்மீரை பார்க்க விரும்புவதாகவும் தெரிவித்ததாக பாகிஸ்தானின் பத்திரிகை செய்தி வெளியிட்டிருந்தது.
நவாஸ் ஷெரீப்புக்கு கடும் கண்டனம் தெரிவித்துள்ள பாரதிய ஜனதா கட்சி இந்தியாவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக காஷ்மீர் என்றென்றும் இணைந்திருக்கும் என தெரிவித்துள்ளது.
இதுதொடர்பாக ஸ்ரீநகரில் செய்தியாளர்களை சந்தித்த மத்திய அமைச்சர் திரு.ஃபரூக் அப்துல்லா பேச்சுவார்த்தை மூலம் இருதரப்பு பிரச்சினையை முடிவுக்கு கொண்டுவரவேண்டுமே தவிர பேச்சுக்களின் மூலம் பதற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடாது எனத் தெரிவித்தார்.
இந்த நிலையில் கோலமாவு கோகிலா படத்தில் நடிகர் சிவகார்த்திகேயன் ஒரு பாடல் எழுதியுள்ளார் என்பதும் எனக்கு கல்யாண ஆசை வந்துருச்சு என்ற இந்த பாடல் சூப்பர் ஹிட் என்பதும் தெரிந்ததே இந்த நிலையில் நயன்தாரா வின் இன்னொரு படமான இமைக்கா நொடிகள் படத்தில் நயன்தாராவுக்கு ஜோடியாக சிறப்பு தோற்றத்தில் விஜய்சேதுபதி நடித்துள்ளார்.
பல பொதுநல வழக்குகள் ரிட் மனுக்கள் விசாரணைக்கு வந்தபோது சென்னை உயர்நீதிமன்றத் தலைமை நீதிபதி ஷா நிகர்நிலைப் பல்கலைக்கழகங்களும் கட்டுப்பாடுகளுக்கு உட்பட்டவைதான் என்று கூறியுள்ளார்.
மாலோம் படுகொலை என்று அழைக்கப்படும் இந்த அரசு பயங்கரவாதத் தாக்குதலை நடத்திய சிப்பாய்களுள் ஒருவன்கூட இதுநாள்வரை தண்டிக்கப்படவில்லை.
ஆயுதப்படை சிறப்பு அதிகாரச் சட்டம்தான் அச்சிப்பாய்கள் விசாரிக்கப்படுவதையும் தண்டிக்கப்படுவதையும் தடுத்து அவர்களுக்குச் சட்டபூர்வ பாதுகாப்பை வழங்கி வருகிறது.
ஐரோம் ஷர்மிளா மாலோம் படுகொலை நடந்து முடிந்த மூன்றாவது நாளே ஆயுதப்படை சிறப்பு அதிகாரச் சட்டத்தை விலக்கக் கோரித் தனது உண்ணாவிரதப் போராட்டத்தைத் தொடங்கினார்.
அவரின் போராட்ட உறுதியையும் அவரது போராட்டத்திற்கு மக்கள் அளித்த ஆதரவையும் கண்டு அரண்டு போன மணிப்பூர் மாநில அரசு ஐரோம் ஷர்மிளா உண்ணாவிரதப் போராட்டத்தைத் தொடங்கிய ஒருசில நாட்களிலேயே அவர் மீது தற்கொலைக்கு முயன்றதாக வழக்குப் பதிவுசெய்து கைது செய்தது.
மணிப்பூர் மாநில அரசு அவரை விடுதலை செய்யும்பொழுதெல்லாம் அவர் மீது பதிவு செய்யப்பட்டுள்ள குற்றச்சாட்டின் கீழ் அவரை ஓராண்டு மட்டுமே சிறையில் அடைத்துவைக்க முடியும் அவர் தனது போராட்டத்தை ஆதரித்து வரும் மேரா பாபி என்ற மகளிர் அமைப்பின் அலுவலகத்துக்குச் சென்று உண்ணாவிரதப் போராட்டத்தைத் தொடர்ந்து நடத்துவார்.
அவர் கடந்த பத்தாண்டுகளாக எந்தவிதமான திட உணவையும் உட்கொள்ள மறுத்து வருவதால் அவரது முக்கிய உடல் உறுப்புகள் அனைத்தும் பாதிக்கப்பட்டு எந்த வேளையிலும் அவர் மரணத்தைச் சந்திக்கக் கூடும் என்ற அபாயகரமான கட்டத்தில் இருந்து வந்தாலும் அவர் தனது போராட்டத்தைக் கைவிடாமல் தொடர்ந்து வருகிறார்.
ஆயுதப்படை சிறப்பு அதிகாரச் சட்டத்தை நீக்குவது பற்றி ஆராய கமிட்டி அமைக்கிறோம் எனவே உண்ணாவிரதப் போராட்டத்தைக் கைவிடுமாறு மாநில அரசு நடத்திய பேரத்தையெல்லாம் ஐரோம் ஷர்மிளா ஒரு பொருட்டாக மதிக்கவேயில்லை.
மியான்மர் இராணுவ ஆட்சியாளர்கள் ஆங் சான் சூ கியைப் பதினைந்து ஆண்டுகளாக வீட்டுச் சிறையில் அடைத்து வைத்திருந்ததற்கும் இந்தியக் குடியரசு ஐரோம் ஷர்மிளாவைப் பத்தாண்டுகளாக மருத்துவமனை என்ற கிளைச் சிறையில் அடைத்து வைத்திருப்பதற்கும் பெரிய வேறுபாடு கிடையாது.
போராளிகளின் மனவுறுதியையும் கொள்கைப் பற்றுறுதியையும் அடக்குமுறைகளின் மூலம் சிதைத்துவிட முடியாது என்பதற்கு ஐரோம் ஷர்மிளா வாழும் உதாரணமாகத் திகழ்கிறார்.
வெல்லட்டும் அவரது போராட்டம் வீழட்டும் ஆயுதப்படை சிறப்பு அதிகாரச் சட்டம் இந்த தளத்திற்கான இணைப்பை உங்கள் தளத்தில் கொடுக்க கீழே இருக்கும் ஐ செய்து உங்கள் தளத்தில் செய்யவும்.
ரிஷி ஜேட்லியின் ராஜிநாமா செய்தி வெளியாகி ஒரு வாரம் கூட முழுமையாக முடியாத நிலையில் தற்போது டிவிட்டர் நிறுவனத்தின் தென்கிழக்கு ஆசியா இந்தியா மத்திய கிழக்கு மற்றும் மேற்கு ஆப்பிரிக்கா பகுதிகளில் நிர்வாக இயக்குநரான பர்மிந்தர் சிங் தனது ராஜிநாமாவை அறிவித்துள்ளார்.
இதன் பின் டிவிட்டர் நிர்வாகம் தென்கிழக்கு ஆசியா இந்தியா பகுதிகளுக்குப் புதிய நிர்வாக இயக்குநராக மாயா ஹரி அவர்களை நியமித்தார்.
இதனுடன் ஆசிய பசிபிக் பகுதி வர்த்தகத்தின் துணை தலைவரான அலீசா க்நாக்ஸ் மாயா கட்டுப்பாட்டில் இருப்பார் என அறிவித்துள்ளது.
டிவிட்டர் நிறுவனத்தில் இருந்து வெளியேறிய பின் பர்மிந்த சிங் தான் ஆசிய பகுதியில் இருக்கும் ஒரு கன்டென்ட் நிறுவனத்திற்கு உதவ உள்ளதாகத் தெரிவித்தார்.
டிவிட்டர் தற்போது நீண்ட கால வளர்ச்சியை நோக்கிய பயணிக்க உள்ளது இதனால் நிறுவனத்திலும் நிர்வாகத்திலும் சில முக்கிய நடவடிக்கைகள் மேற்கொள்ள வேண்டியுள்ளது என டிவிட்டர் நிறுவனத்தின் சீஇஓ ஜாக் டோர்சே தெரிவித்தார்.
குறிப்பாகச் சொல்லவேண்டும் என்றால் அமெரிக்க அதிபர் ஒபாமாவின் இரு முறை தொடர் வெற்றியில் பேஸ்புக் மற்றும் கூகிள் நிறுவனத்திற்கு முக்கியப் பங்கு உண்டு என்று சொன்னால் மிகையாகாது.
திரும்பிய இடமெங்கும் சூடான சுவையான உங்கள் மனதிற்கு ஏற்ப இன்னும் சொல்லப்போனால் உங்கள் மணிபர்சின் கனத்திற்கு ஏற்ப என பல உணவங்கங்கள் வந்து விட்டன.
படிக்கும் போதும் படித்து முடித்து அடுத்து அடுத்து இரண்டு நிறுவனங்களில் வேலை பார்த்த போதும் தொழில் முனைய வேண்டும் என்ற எண்ணம் இருந்துள்ளது.
இவர்கள் இருவரும் சேர்ந்து டி.நகர் நடேசன் பூங்கா அருகில் உள்ள கையேந்தி பவன் துவங்கி தேவி திரையரங்கம் அருகில் உள்ள பாம்பே லஸ்ஸி மாமீஸ் கிட்சன் கர்ப்பகாம்பாள் மெஸ் மயிலாப்பூர் கார்த்திக் டிபன் சென்டர் அண்ணா நகர் அசோக் பில்லர் மாடாஸ் என சுற்றாத இடமில்லை.
அந்த காலத்தில் குறைந்த விலையில் கிடைத்த நிறைந்த சுவை கொடுத்த வியப்பு தான் பிற்காலத்தில் தன்னுடைய எதிர்காலமாக மாறும் என்பதை ஆஷிஷ் அறியவில்லை.
ஒரு தொழில் முனைவில் வேலைபார்த்து வந்தாலும் ஒரு நாள் தன்னுடைய நிறுவனமும் வளர வேண்டும் என்ற எண்ணம் உள்ளுக்குள் முளைத்து வந்துள்ளது.
ஒன்றரை வருடங்கள் நிறுவனத்தின் உள்ளேயே பல துறைகளில் வேலைபார்த்து பல விஷயங்களை கற்ற பின்பு போதும் என வேலையை விட்டுவிட்டு வெளியில் வந்துள்ளார்.
அடுத்ததாக அவரது நேரத்தை முடிதிருத்தும் துறையில் சில புதுமைகளை புகுத்தும் முயற்சிக்கு செலவழித்து அதுவும் தனக்கு ஏற்றது அல்ல என்பதை உணர்ந்து கைவிட்டுள்ளார்.
எது தனது பாதை என்பதை முடிவுசெய்வதற்கு முன்பு தனக்கு எது வராது என்பதை உணர்ந்து அதனை விடுத்து அடுத்த கட்டத்திற்கு நகரும் தெளிவு அவரிடம் இருந்தது.
உணவுத்துறையில் ஜாம்பவான்களாக இருந்த பல தொழில்முனைவோரை சந்தித்து அவர்களிடத்தில் தனது யோசனைகளை கூறிய போது அவர்கள் கொடுத்த பதில் வேண்டாம் என்பது தான்.
அடுத்ததாக இவரது ஆர்வத்தைக் கண்டு ஏன் நீங்கள் எங்களோடு இணைந்து பணியாற்றக் கூடாது என கொலபசி நிறுவனத்தில் இருந்து அழைப்பு வந்துள்ளது.
ஆனால் பெங்களுருவில் உள்ள மக்கள் காலை உணவுக்கு கொடுக்கும் முக்கியத்துவத்தை சென்னை மக்கள் கொடுப்பது இல்லை என்பது மனதில் நின்றுள்ளது.
இதே துறையில் ஸ்விக்கி ஃபூட்பாண்டா போன்றவர்கள் பல லட்சங்களை குவித்து செய்யும் விஷயங்களுக்கு போட்டியாக இல்லாமல் நமக்கான தனித்தன்மையை இழக்காது நமது நோக்கத்தையும் நிறைவேற்ற வேண்டும் என முடிவெடுத்துள்ளார்.
திருமண நிகழ்ச்சிக்கு சமைப்பவர்கள் மற்றவகையான நிகழ்சிகளுக்கு சமைப்பவர்கள் பார்டிகளுக்கு சமைப்பவர்கள் என வேறு வேறு வகை இருப்பதை அறிந்துள்ளார்.
ஒரு வெள்ளியன்று சிந்தித்து சனியன்று பட்டியல் தயாரித்து தனது எல்லைகளை முடிவு செய்து ஞாயிறு அன்று முகநூலில் தனது நிறுவனத்தில் உள்ள உணவுபொருட்கள் பட்டியலை வெளியிட்டுள்ளார்.
முதன் முதலாக சரியான சுவையில் விலையில் தினமும் உண்ணும் அளவில் சமைத்து கொடுக்கக் கூடிய ஒரு சமையல் கலைஞரை கண்டுபிடிப்பது ... தனக்குத் தேவையான உணவை சமைத்து வழங்குபவரை கண்டுபிடிப்பது சிரமமாக இல்லாது இருந்தாலும் அவர்களிடம் தன்னுடைய யோசனையை கூறி சம்மதம் பெறுவது சற்று சிரமாக இருந்துள்ளது.
மந்தவெளியில் தென்இந்திய உணவுகள் வழங்கும் ஒரு சமையலறையும் கேட்டரர் அடையாரில் வடஇந்திய உணவுகள் வழங்கும் ஒரு சமையலறையும் இவரோடு முதலில் இணைந்து செயல்பட சம்மதித்தனர்.
விலையை நிர்ணயிக்கும் போது மீண்டும் அவர் நம்மிடம் உணவு உண்ணவேண்டும் நமது வாடிக்கையாளராக அவர் மாற வேண்டும் என்பதற்காக டெலிவரி சார்ஜ் அறவே தவிர்த்தார்.
பல லட்சங்கள் முதலீடு கொண்டு உணவுத்துறையில் களமிறங்கும் நிறுவனங்களுக்கு மத்தியில் நிலைத்து நிற்கவேண்டிய கட்டாயம் இருந்ததால் முடிந்த அளவு வாடிக்கையாளர்களை தக்கவைக்க வேண்டி இருந்தது.
ஆரம்பித்த அன்று முதல் இன்று வரை சமாளிக்க சற்று சிரமப்படும் விஷயம் உணவை சமைக்கும் இடத்தில் இருந்து வாடிக்கையாளர் இல்லத்திற்கு கொண்டு செல்லும் நபர்களை நிர்வகிப்பது.
ஆனால் இந்த சிக்கலை எதிர்கொண்டதன் காரணமாக நிலைத்து நிற்பவர்கள் யார் என்பதை எளிதில் அறியும் திறமை வளர்ந்துள்ளது என்கிறார் ஆஷிஷ்.
முகநூலில் அல்லது உங்களது நண்பர்கள் வட்டம் மூலமாக அல்லது அலுவலகம் மூலமாக அதிதி கானா பற்றி அறிந்து கொண்டால் அவர்களது வாட்ஸ்அப் எண்ணிற்கு அல்லது அவர்கள் முகநூல் இணைப்பிற்கு அல்லது அவர்கள் எண்ணிற்கு நீங்கள் ஒரு செய்தி அனுப்ப வேண்டும்.
எனவே எந்த பகுதியில் எத்தனை ஆர்டர் என்ற தெளிவு கிடைப்பதால் சரியாக ஒரு வழியை தீர்மானம் செய்து ஒரு டெலிவரி பாய் முடிந்த அளவு உணவுகளை கொண்டு சேர்க்கின்றார்.
என்ன செய்ய வேண்டும் அதனை எவ்வாறு செய்ய வேண்டும் என்பதை முடிவு செய்ய ஆஷிஷ் எடுத்துக்கொண்ட நேரமும் முயற்சியும் தான் அவரது முதலீடாக இது வரை இருந்து வந்துள்ளது.
ஆனால் அப்போதும் அந்த முதலீட்டை தினசரி செலவுகளுக்காக இல்லாது சரியான முறையில் நிறுவனத்தை மக்களிடம் கொண்டு செல்லும் வழிகளில் செலவிடுவோம் என்கிறார்.
எனக்கு ஒரு விஷயம் தெரியல சொல்லி குடுக்க முடியுமான்னு சரியான ஆட்கள் கிட்ட கேட்டா இல்லைன்னு சொல்லாம சொல்லி குடுக்கறாங்க.
ஜனாதிபதி மைத்திரிபால சிறிசேனவின் தேர்தல் பிரசார விளம்பரம் ஒன்றில் காணாமல் போன எனது மகள் உள்ளிட்ட இன்னும் நான்கு பிள்ளைகள் உள்ளனர்.
ஜனாதிபதியை சந்தித்து நான் எனது மகள் தொடர்பான தகவல்களை கூறிய சந்தர்ப்பத்தில் ஒரு மாதத்திற்குள் தீர்வை பெற்று தருவதாக உறுதியளித்தார்.
சம்பவம் தொடர்பில் மேலதிக விசாரணைகளை மேற்கொண்டு வரும் சிலாபம் பொலிஸார் குறித்த சிறுவன் கொலைசெய்யப்பட்டிருக்கலாமென சந்தேகிக்கின்றனர்.
சுவிட்சர்லாந்தில் மகளுக்கு பேய் பிடித்துவிட்டது என கூறி பேய் ஓட்டுவதாக மந்திரங்களை ஓதி கொலை செய்து உடலுறவு கொண்ட தந்தை...
தமிழ் திரையுலகின் முன்னணி நடிகர்களில் ஒருவராகிய விக்ரம் மகன் துருவ் தமிழ்திரையுலகில் அர்ஜூன் ரெட்டி ரீமேக் படத்தில் அறிமுகமாகவுள்ளார் என்பது தெரிந்ததே.
விக்ரமுக்கு திருப்புமுனை கொடுத்த பாலா இயக்க வாய்ப்பு இருப்பதாகவும் அவருக்கு அடுத்தபடியாக விக்னேஷ் சிவன் இயக்க வாய்ப்பு இருப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது தற்போது துருவ் குறும்படம் ஒன்றுக்காக வெளிநாட்டில் உள்ளார்.
சுண்டலுக்கான கொண்டைக் கடலையை ஊற வைத்த பின்பு வெயிலில் ஒரு மணி நேரம் வைத்துவிட்டு பிறகு வேக வைத்தால் சுண்டல் சுருக்கமின்றி பெரிது பெரிதாக இருக்கும்.
அவலை வறுத்துப் பொடித்து சர்க்கரைப் பொடி ஏலக்காய்ப் பொடி கலந்து நெய் விட்டுப் பிசைந்து உருண்டைகள் பிடித்து நவராத்திரி தேவிகளுக்கு நைவேத்யம் செய்யலாம்.
வேர்க்கடலையைச் சுண்டல் செய்யும்போது மாங்காயையும் காரட்டையும் துருவி சேர்த்து குடமிளகாய் துருவி கலந்தால் சூப்பர் டேஸ்ட்டாக இருக்கும்.
நம்மைப் போன்ற பாரம்பரியம் மிக்க ஒரு நாட்டில் வெளிநாட்டு உணவுகளின் மீதான மோகம் அந்த பாரம்பரியத்தை பின்னுக்குத் தள்ளிவிட்டது.
அதிலும் சென்னை போன்ற நகரங்களில் கொரியன் வியட்நாம் ஆப்ரிக்கன் எத்தியோப்பின் ஸ்பானிஷ் கிரீக் என கிடைக்காத உணவுகளே இல்லை.
இதனால் ஆரோக்கியமான உணவை மீண்டும் மீட்டெடுக்க வேண்டும் என்ற எண்ணத்தில் சிறுதானியங்களை மட்டுமே பிரதானமாக கொண்ட உணவகத்தை தொடங்கினோம் என்கிறார் சென்னை அண்ணாநகரில் உள்ள கிராம போஜனம் உணவகத்தை நிர்வகித்து வரும் கிருஷ்ணமூர்த்தி.
இன்றைக்கு இருக்கும் பெரும்பாலான இளம் தாய்மார்களுக்கு சரியான உணவு என்ன என்பது கூட தெரியாமல் போனதால் பிள்ளைகளுக்கு சரியான சரிவிகித உணவு கிடைக்காமல் போனது.
இவையெல்லாம் என் மனதை அரித்துக் கொண்டே இருக்க ஒரு கட்டத்தில் பார்த்து வந்த வேலையை விட்டுவிட்டு மக்களுக்கு ஆரோக்கிய உணவுகளை வழங்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்தேன்.
ஆந்திராவின் பெசரட் என்னும் பச்சை பயறு தோசை கேரளாவின் ரெட் ரைஸ் தோசை கர்நாடகாவின் தட்டு இட்லி பென்ன தோசை குஜராத்தின் கம்பு ரொட்டி மகாராஷ்ட்டிராவின் சோள ரொட்டி என இந்திய முழுக்கவுள்ள பல கிராமங்களின் பிரபல உணவுகளையும் தேடித்தேடி தேர்வு செய்து வைத்திருக்கிறோம்.
அரிசி மைதா வனஸ்பதி வெள்ளை சர்க்கரை கலர்ஸ் ஃபேளவர்ஸ் கெமிக்கல்ஸ் வினிகர் அஜினமோட்டோ என எதுவும் எங்கள் உணவில் கிடையாது.
வசம்பை எடுத்துச் சுட்டுக் கரியாக்கி அதனுடன் நல்லெண்ணெய் தேங்காய் எண்ணெய் விளக்கெண்ணெய் ஆகிய மூன்றையும் கலந்து அடிவயிற்றில் பூசினால் வயிற்றுப் பொருமல் நீங்கும்.
இவர் வழக்கமான கூட்டு பொரியல் வகையறாக்களை முற்றிலும் தவிர்த்து விட்டு முழுக்க முழுக்க இயற்கை சார்ந்த ஆரோக்ய உணவுகளை மட்டுமே தயார் செய்து வழங்கி வருகிறார்.
அதுவுமில்லாமல் கடையில் இருந்த போது குழந்தைகளை பக்கத்திலிருந்து கவனித்துக் கொள்ளும் வாய்ப்பும் அதிகம் இருந்ததால் அதை விட்டு விட மனம் வரவில்லை.
அதனால் சின்னதாக மெஸ் வைக்கலாம் என்ற எண்ணம் தோன்ற வீட்டில் பெட் ரூம் இருந்த பகுதியை உடைத்து தெரு பக்கம் வாசல் வைத்து பெட்ரூமையே மெஸ்ஸாக மாற்றினேன்.
பின்னர் எனது மெஸ்ஸில் வழக்கமான சாம்பார் கூட்டு பொரியல் வகைகளை வைக்காமல் மூலிகை சாதங்களான நெல்லிக்காய் சாதம் கொத்துமல்லி சாதம் கருவேப்பிலை சாதம் சீரக சாதம் தனியா சாதம் கொள்ளு சாதம் எள்ளு சாதம் இஞ்சி சாதம் பூண்டு சாதம் என என் அம்மா சொல்லிக் கொடுத்த மூலிகை சாதங்களை மட்டுமே செய்து கொடுத்தேன்.
சமீப காலமாக மக்கள் ஆரோக்ய உணவு வகைகளை தேடிச் செல்ல தொடங்கியதால் தற்போது முடக்கத்தான் கீரை சாதம் கீழாநெல்லி சாதம் பசலைக்கீரை சாதம் அரைக்கீரை சாதம் சிறு கீரை சாதம் புளிச்சக் கீரை சாதம் மணத்தக்காளி சாதம் சுண்டைக்காய் சாதம் பாகற்காய் சாதம் என வழங்கி வருகிறேன்.
மனித குணங்களை ரஜோ குணம் தமோ குணம் சத்துவம் அல்லது சாத்வீக குணம் என்று வகைப்படுத்தி இருப்பதைப் போல உணவுகளையும் நமது சித்தர்களும் முனிவர்களும் வகைப்படுத்தி இருக்கிறார்கள்.
அதன்படி ரஜோ குண இயல்பு கொண்ட உணவு வகைகளை அதிகம் உண்ணும் பழக்கம் கொண்டவர்களுக்கு கோபம் காமம் குரோதம் போன்ற ரஜோ குணங்கள் அதிகமிருக்கும்.
அதே போல தமோ குண இயல்பு கொண்ட உணவு வகைகளை அதிகம் உண்பவர்களுக்கு பசியின்மை மந்தம் மூளைச்சோர்வு அதீத தூக்க உணர்வு போன்ற பிரச்னைகள் இருக்கும்.
இந்த இரு வகை குண இயல்புகளையும் மட்டுப்படுத்தி இயல்பான தூக்கம் பசி சுறுசுறுப்பான இயக்கம் ஆற்றல் போன்றவற்றுக்கு வித்திடும் சத்துவ குண உணவு வகைகளே உடல் ஆரோக்யத்துக்கு உகந்தது.
சத்துவ குணம் என்பது எல்லாவிதமான சூழலிலும் பதற்றமின்றி கோப தாபங்கள் இன்றி நிதானமாகச் சிந்தித்து செயல்படக் கூடிய ஆற்றலை வழங்கும் தன்மையே சாத்வீகம்.
இதை நமது தமிழ் முறைப்படி கறிவேப்பிலை மசாலா மோர் முளைகட்டிய பயறு சாலட் சிறுதானிய சாதம் சுரைக்காய்ப் பச்சடி கீரை மசியல் கேழ்வரகு பனைவெல்ல அடை என்று நமக்குப் பழக்கமான முறையிலும் செய்து தினமும் மதிய உணவாக இந்த டயட்டைப் பின்பற்றலாம்.சாத்வீக டயட்டின் முக்கிய நிபந்தனை அதில் சாலட் தவிர மற்ற எந்த ரெஸிப்பியிலும் துளி எண்ணெய் கூட சேர்க்கக் கூடாது.
மஞ்சள் இலையை பொடியாக நறுக்கி மிக்ஸியில் இடவும் அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை அனைத்தையும் சேர்த்து தேவைப்பட்டால் கல் உப்பு அல்லது இந்துப்பு அரை கப் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
முளைகட்டி இரண்டு நாட்களாகி வெளியில் நன்றாக முளைவிட்ட பச்சைப் பயறு மற்றும் கருப்பு உளுந்துப் பயறு இரண்டையும் எடுத்துக் கொள்ளவும்.
அடுத்ததாக வாணலியை அடுப்பில் ஏற்றி தாளிக்க வேண்டியவற்றைத் தாளித்த பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கி நன்கு வதங்கியதும் வேக வைத்து இறக்கிய ஞவர அரிசிச் சாதம் கலந்து நன்கு கிளறி இறக்கிப் பரிமாறலாம்.
ஒரு கொதி வந்ததும் அதனுடன் வேக வைத்த சிவப்புக் காராமணி சேர்த்து அம்மியில் அரைத்தெடுத்த மேற்கண்ட மசாலாக்கள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
கடுகு பொரிந்ததும் துறுவிய தேங்காய் சேர்த்துக் கிளறி தேங்காய் வாடியதும் அதனுடன் உப்பும் மஞ்சளும் சேர்த்துக் கிளறி நறுக்கி வைத்த கோவைக்காய் சேர்த்துக் கிளறவும்.
இப்போது கோவக்கா தோரன் ரெடி ராகி மாவு மற்றும் அரிசி மாவை பனைவெல்லப்பாகும் தேங்காய்த்துருவலும் சேர்த்து சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் விட்டு நன்கு கிளறவும்.
என்ற உணர்வுடன் ஒவ்வொரு வேளை உணவையும் இப்படி அறுவகை சுவைகளின் ஒத்திசைவில் சரியான அளவில் சமைத்து உண்டால் வாதம் பித்தம் கபம் மூன்றையும் கட்டுப்படுத்தி நலமான நல்வாழ்வு வாழலாம்.
நாம் உண்ணும் உணவுகள் அனைத்தும் இரைப்பையில் செரிக்கப்பட்டு சத்துக்களாக மாற்றப்பட்டு ரத்தத்தில் கலந்த பின் எஞ்சும் கழிவுகள் சிறிது சிறிதாக குடல் வழியே நகர்த்தப் பட்டு இறுதியில் மலக்குடலை அடையும்.
இவற்றை உண்பதால் நமது உணவு செரித்தலின் போது மாவுச்சத்து திசுக்களில் தேங்காமல் கரைக்கப்பட்டு நார்ச்சத்து மிகுந்திருப்பதால் குடலின் வழியே எளிதாக நகர்ந்து கழிவுகள் வெளியேறுவது தன்னியல்பாக நடந்தேறுகிறது.
இவை ரத்த ஓட்டத்தைச் சீராக்கி ரத்தத்தில் உள்ள ஆக்சிஜனை சுத்திகரிப்பதால் மந்தநிலை நீங்கி உடல் சுறுசுறுப்பாக இயங்கக் கூடிய நிலை கிட்டுகிறது.
பூண்டில் உள்ள ஆண்ட்டி பாக்டீரியல் ஆண்ட்டி வைரல் ஆண்ட்டி பாராசிட்டிக் தன்மை குடலில் உள்ள நச்சுக்களை அகற்றுவதோடு குடலில் உண்டாகக் கூடிய சிறு சிறு புழுக்கள் மற்றும் பூச்சிகளையும் அழிக்கக் கூடிய தன்மை கொண்டது.
எப்போதெல்லாம் நீர்ச்சத்து குறைகிறதோ அப்போதெல்லாம் மலச்சிக்கல் ஏற்பட்டு குடலில் தங்கும் நச்சுக்களின் அளவு அதிகரிக்கும்.
இதிலுள்ள கொழுப்பில் கரையக்கூடிய குளோரோஃபில் குடலின் சுவற்றில் ஒட்டிக் கொண்டு குடலில் தங்கும் கெட்ட பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை முடக்கி குடல் ஆரோக்யத்தை மேம்படுத்தும்.
எப்போது செரிமான மண்டலத்தில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் அளவில் ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்படுகிறதோ அப்போது ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்யமும் பாதிக்கப்படும்.
இவை இரண்டிலுமே நார்ச்சத்து கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்திருப்பதால் ஆரோக்யமான செரிமானத்தை ஊக்குவிப்பதோடு குடலை சுத்தமாக வைத்துக்கொள்ளவும் உதவும்.
இவற்றில் பைட்டோ நியூட்ரியண்ட்ஸ்களும் ஆண்ட்டி ஆக்சிடண்ட்களும் ஏராளமாக இருப்பதால் ஒருவர் அடிக்கடி பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகளை உண்ணும் போது அவரது குடலியக்கம் சிறப்பாக அமைகிறது.
அதோடு க்ரீன் டீயில் உள்ள விட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு மண்டலச் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிப்பதால் தினமும் ஒரு கப் க்ரீன் டீ அருந்தினால் உங்களது குடல் இயக்கம் சீராக அமையும்.
தினமும் அதிகாலையில் ஒரு டம்ளர் வெதுவெதுப்பான நீரில் அரை மூடி எலுமிச்சம் பழத்தைப் பிழிந்து அருந்தும் பழக்கத்தை மேற்கொண்டால் குடலில் மட்டுமல்ல உடலில் உள்ள அத்தனை நச்சுக்களையும் கூட அகற்ற முடியும்.
இன்றைய காலகட்டத்தில் நல்ல சத்தான உணவுகளைத் தவிர்த்து சக்கைகளை சாப்பிட்டு உடல் நலனைக் கெடுத்துக் கொள்வோர் பெருகிவிட்டனர்.
ருசிக்கு மட்டுமே முக்கியத்துவம் கொடுத்து சமைக்கப்படும் உணவுகள் உடலுக்கு சத்து தருவதற்கு பதிலாக நச்சுக்களை உருவாக்கிவிடுகின்றன.
ஒன்றாகச் சேர்த்து சாப்பிடக் கூடாத உணவுகளை அவ்வாறு சாப்பிட்டால் ஜீரணக் குறைபாடுகள் ஒவ்வாமை ஏற்படுவதுடன் உடலில் நச்சுத்தன்மை அதிகரிக்கச் செய்துவிடும்.
சில உணவுகளை சாப்பிட்ட பின் வயிறு உப்பிசம் அஜீரணம் நெஞ்செரிச்சல் போன்ற பிரச்னைகள் ஏற்படக் காரணம் குறிப்பிட்ட உணவுடன் சேர்த்து சாப்பிடக் கூடாத உணவினை தெரியாமல் சாப்பிட்ட காரணத்தால் உடல் தன் எதிர்ப்பினை இவ்வாறு தெரிவிக்கிறது.
ஆனால் இவற்றை ஒன்றாகச் சாப்பிடும் போது வயிற்றில் ஜீரண உறுப்புக்களை மந்தமாக்கி இவை டாக்ஸின் எனப்படும் நச்சுக்களை உருவாக்கி விடும்.
பால் சீஸ் யோகர்ட் பழம் குறிப்பாக தர்பூசணி கிர்ணி கிச்சரி உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி மீன் பீன்ஸ் போன்றவற்றுடன் சேர்த்தோ இணை உணவாகவோ சாப்பிடவே கூடாது பீன்ஸ் சீஸ் முட்டை இறைச்சி மீன் நட்ஸ் காய்கறிகள் யோகர்ட் போன்றவற்றை தானியங்களுடன் சேர்க்கலாம்.
தானியங்கள் மற்ற காய்கறிகள் யோகர்ட் இறைச்சி மீன் நட்ஸ் பீன்ஸ் முட்டை சீஸ் ஆகியவற்றை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
சுக்கு மிளகு பூண்டு வேப்பிலை இவைகளைச் சேர்த்து கஷாயம் செய்து தினம் மூன்று வேளை வீதம் இரண்டு நாள் குடித்து வர விஷக்காய்ச்சல் குறையும்.
தினமும் தேங்காய் அல்லது கொப்பரைத் தேங்காயை பச்சையாக எவ்வளவு சாப்பிட முடியுமோ அவ்வளவு எடுத்துக் கொண்டு வந்தால் அதிக சப்தமான சூழ்நிலையில் மட்டும் காது கேட்கும் நிலையிலிருந்து விடுபட முடியும்.
ஆண்மைக் குறைபாடு நீங்க மாதுளம் பழத்தை இரவு தூங்குவதற்கு மூன்று மணி நேரத்துக்கு முன் சாப்பிட்டுவந்தால் ஆண்மைக் குறைபாடு நீங்கும்.
மூலத்தால் உண்டான புண் குணமாக மாதுளம் பழத் தோலைத் தண்ணீரில் ஊறவைத்து அந்தத் தண்ணீரால் மலம் கழித்த பிறகு ஆசனவாயைக் கழுவி வந்தால் மூலத்தால் ஏற்பட்ட புண் குணமாகி ரத்தக் கசிவும் நிற்கும்.
காதில் சீழ் வருவது நிற்க மாதுளம் பழத்தைப் பிழிந்து சாறு எடுத்து அதை சூடுபடுத்தி ஆறிய பிறகு காதில் இரண்டு சொட்டுகள் விட்டு வந்தால் காதில் சீழ் வருவது நிற்கும்.
எலும்பு மற்றும் பற்கள் உறுதியாக மாதுளம் பழத்தை ஒருநாள் விட்டு ஒருநாள் அதிகாலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டுவந்தால் எலும்பு பற்கள் உறுதியாகும்.