sasicodes/solvari-1 huggingface dataset:
அழியும் தறுவாயிலிருந்த தென்னந்தோப்பை மறுஉருவாக்கம் செய்திருக்கிறார்கள் இதையடுத்து.. கேரள மாநிலம் காசர்கோட் பகுதியில் உள்ள தென்னை ஆராய்ச்சி நிலையம் குன்றக்குடி மடத்திற்குச் சொந்தமான தோப்பில் உள்ள தென்னை மரங்களைப் பயன்படுத்தி வறட்சியைத் தாங்கி வளரும் புதிய தென்னை ரகத்தை உருவாக்கும் முயற்சியிலும் ஈடுபட்டுள்ளது.
தமிழகத்தின் வறட்சியான மாவட்டங்களில் ஒன்றான சிவகங்கை மாவட்டத்தில் காரைக்குடியிலிருந்து மதுரை செல்லும் சாலையில் பிள்ளையார்ப்பட்டிக்கு முன்னதாக அமைந்திருக்கிறது குன்றக்குடி இங்குதான் இருக்கிறது குன்றக்குடி அதீன மடம்.
நமக்கான உணவை உற்பத்தி செய்யும் வேலையை நாமே செய்துக்கணும்தான்.. மடத்திற்கு பின்னாடியே ஒரு சின்னத் தோட்டத்தை அமைத்து அதில் காய்கறிகளை உற்பத்தி செய்துக்கிட்டிருக்கிறோம்.
அதனால் ஒவ்வொர ஆண்டும் சித்திரை மாதம் தொடங்கி பத்து பதினைந்து நாளில் அறுவடையை முடித்து நிலத்திற்கு ஓய்வு கொடுத்துவிடுவோம்.
ஒரு முறை அந்தத் தென்னந்தோப்பிற்கு கே.வி.கே விஞ்ஞானிகளையும் பட்டுக்கோட்டை தென்னை ஆராய்ச்சி நிலைய விஞ்ஞானிகளையும் சாமி கூட்டிட்டுப் போனாங்க.
அந்தத் தோப்பிலேயே நல்ல விளைச்சலைக் கொடுக்கக் கூடிய நாற்பது வயதுக்கும் மேலான நெட்டை ரக மரங்களிலிருந்து நெத்து எடுத்து கன்றுகளை உற்பத்தி செய்தும் கொடுத்தாங்க.
தேசிய தென்னைசார் ஆராய்ச்சி நிலையத்தில் குறைவான தண்ணீரில் வறட்சியைத் தாங்கி வளரக்கூடிய தென்னை ரகத்தை கண்டறியும் ஆராய்ச்சி நடந்துக் கொண்டிருக்கு.
அந்த ஆராய்ச்சி நிலைய விஞ்ஞானிகள் கர்நாடகா மாநிலம் தும்கூர் பகுதியில் வறட்சியைத் தாங்கி வளரக்கூடிய ஒரு ரக மரம் இருப்பதைக் கண்டுபிடிச்சிருக்காங்க.
அனைத்தையும் புன்முறுவலுடன் கேட்டுக் கொண்டிருந்த அடிகளார்.. நிறைவாக இயற்கை விவசாயத்திற்கான விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தணும் என்றால் இயற்கை வவிசாயம் ஒரு இயக்கமாக மாறணும்.
அதனால் பணத்தை மிச்சப்படுத்த முடியும் என்பதோட கொஞ்சத்திற்கு கொஞ்சமாவது நஞ்சில்லாத உணவை சாப்பிடறோம் என்ற திருப்தியையும் அடைய முடியும் என்ற ஆக்கப்பூர்வமான ஆலோசனையையும் சொல்லி விடை கொடுத்தார்.
பொதுவாக பசுமைக் குடில் விவசாயம் மலைப்பகுதி விவசாயம் போன்றவற்றிற்கு இயற்கை விவசாயம் சரிப்பட்டு வராது என்றுதான் பலரும் நினைக்கிறார்கள்.
ஆனால் இக்கருத்தைத் தகர்க்கும் விதமாக நீலகிரி மலைப்பகுதியில் முழு இயற்கை முறையில் மூலிகைகள் மற்றும் நறுமணப் பயிர்களை சாகுபடி செய்து வருகிறார்கள் சகோதரர்களான பிரவீண்குமார் சிவராமகிருஷ்ணன் ஆகியோர்.
நாங்க சின்னக் குழந்தைங்களாக இருக்கும் போது எங்க தாத்தா நந்தி கவுடர் பெள்ளத்தி கிராமத்து மலைச் சரிவிலிருந்த இரண்டரை ஏக்கர் நிலத்தில் தேயிலை வவிசாயம் பண்ணிட்டிருந்தார்.
அந்த இடத்தை சுத்தப் படுத்தி சீமைப்புல் சோளத்தை விதைத்து உறவுக்காரர் ஒருத்தரோட சேர்ந்து பத்து பால் மாடுகளை வாங்கி விட்டேன்.
நான்கு சிமெண்ட் தொட்டிகளைக் கட்டி மாட்டுத் தொழுவத்திலிருந்து வரும் மாட்டுச் சிறுநீர் அந்தத் தொட்டிகளுக்கே நேரடியாக வரும் மாதிரி வாய்க்கால் வெட்டினோம்.
பால் பண்ணைத் தொழில் கையைக் கடிக்கவே அதை உடனடியாக நிறுத்திவிட்டு கேரட் கொத்தமல்லி குடமிளகாய் என்று பயிர் செய்ய ஆரம்பித்துவிட்டோம்.
ஆனால் எங்க நிலம் ரிசர்வ் ஃபாரஸ்டுக்குப் பக்கத்தில் இருந்ததால்.. மான் காட்டுமாடு கரடி என்று வரிசையாக விலங்குகள் வந்து தோட்டத்தை துவம்சம் செய்ய ஆரம்பித்தது.
இது எல்லாமே சமையல் பொருட்களாகவும் நறுமணப் பொருட்களாகவும் பயன்படுவதால்.. உள் நாட்டிலும் வெளி நாட்டிலும் நல்ல வரவேற்பு இருக்கு என்று தெரிந்து கொண்டேன்.
ஹோட்டல்களில் சிக்கன் மட்டன் மாதிரியான இறைச்சிகளை சீக்கிரமாக வேக வைப்பதற்காக ரோஸ்மேரி தைம் மாதிரியான இலைகளைப் பயன்படுத்துவாங்க.
அதே போல் உழைப்பிற்கு ஏற்ற லாபமும் இல்லாததால் நெல் சாகுபடியை முழுயைாக கைவிட்டுட்டு மொத்தத்திற்கும் மரங்களை வைக்கலாம் என்று நினைக்கிறேன்.
அதற்கான ஆலோசனை கிடைக்குமா என்று பசுமை விகடனின் நேரடி குரல் பதிவு சேவை மூலமாக ஆதங்கக் குரலைப் பதிவு செய்திருந்தார் புதுக்கோட்டை மாவட்டம் கீழ்ச்சேரி கிராமத்தைச் சேர்ந்த பாலசுப்ரமணியன்.
பாலசுப்ரமணியத்திடம் பேசி பிரச்சனையை முழுமையாக உள்வாங்கிக் கொண்ட தங்கசாமி.. இதற்காக ஒட்டு மொத்தமாக நெல் உற்பத்தியையே கைவிடறேன் என்று சொல்வது நமக்கும் நல்லதல்ல நாட்டிற்கம் நல்லதல்ல.
உடனே குனிந்து ஒரு குச்சியால் மண்ணை நன்கு கிளறி கையில் அள்ளிப் பார்த்த தங்கசாமி இது ஈழக்களி.. லேசா மழை பெய்தாலே சொதசொத என்று ஈரம் கோத்துக் கொள்ளும்.அதனால் குமிழ் சரியாக வராது.
என்று சொல்லிக் கொண்டே வந்தவர்.. ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் நின்று கொஞ்சம் ஆழமாக யோச்சித்தார்.. பிறகு இந்த இடத்தில் நீர்ப் பிடிப்பு அதிகமாக இருக்குமே எனக் கேட்டார் ஆமாங்க மழைக்காலங்களில் இந்த இடத்தில் மட்டும் அளவிற்கு அதிகமாகவே ஈரம் கோத்துக் கொள்ளும் என்றார் பால சுப்ரமணியன்.
கடும் வெயிலையும் பொருட்படுத்தாமல் தொடர்ந்து நடந்த தங்கசாமி அப்போ இந்தப் பகுதியில் இரண்டு ஏக்கரில் சவுக்கு நடவு பண்ணுங்க.
மரங்களுக்கு இடையில் ஐந்து வருடம் வரைக்கும் எள் தட்டைப்பயறு பச்சைப்பயறு கொள்ளு.. மாதிரியான பயிர்களை ஊடுப் பயிராக சாகுபடி செய்து ஒரு வருமானம் பார்த்துவிடலாம்.
முள்ளில்லா மூங்கில் மட்டும் மூன்று வருடம் வரைக்கும் தான் ஊடுபயிராக சாகுபடி பண்ணனும் என்று பக்குவமாக சொன்ன தங்கசாமி இதற்கெல்லாம் பெரிதாக பராமரிப்பு பார்க்க வேண்டியதில்லை.
திண்டுக்கல் மாவட்டம் கோபால்பட்டி கிராமத்தைச் சேர்ந்த தேவநாதன் இவருடைய தோட்டத்துக்கு நாம் அழைத்துச் சென்ற பசுமை டாக்டர் மாசாகுடியில் நெடிய அனுபவம் வாய்ந்த திண்டுக்கல் மாவட்டம் பழனி பகுதியைச் சேர்ந்த செளந்திராஜனைத்தான்.
ஆறு வருஷத்துக்கு முன்ன நண்பர் ஒருத்தர் சேலம் பெங்களூரா ரகத்துல அதிகமான மகசூல் கிடைக்கும்னு சொன்னதை வைத்து இந்த ரகத்தை வாங்கிட்டு வந்து நடவு செய்தேன் .
மரத்தையும் உயிருள்ள ஒரு பொருளா நினைச்சு அந்தந்த நேரத்துக்கு செய்ய வேண்டிய பராமரிப்பை செஞ்சுட்டா மகசூலுக்குப் பஞ்சமே இருக்காது.
ஆறு ஏரி ஏற்றம் கமலையேற்றம் ஆயில் இன்ஜின் பம்ப்செட் போர்வெல்... என்று நீர் மேலாண்மை படிப்படியாக பரிணாம வளர்ச்சி பெற்றுக்கொண்டே இருக்கிறது.
காலத்தின் கட்டாயம் சொட்டுநீர் மற்றும் தெளிப்புநீர் என்று அதிலும் இப்போது மாற்றங்கள் பரவிக் கொண்டிருப்பது விவசாயிகளுக்கு நம்பிக்கையை ஏற்படுத்திக் கொண்டிருக்கிறது.
பாசனத்தைப் பொறுத்தவரை நிலத்தின் தன்மை தண்ணீரின் அளவு போன்ற காரணிகளை வைத்து அவரவர்க்கு வசதியான பாசன முறைகளைப் பயன்படுத்துவதில் தான் வெற்றியே இருக்கிறது.
கோயம்புத்தூர் மாவட்டம் பச்சார்பாளையம் ஜெகநாதனின் தோட்டத்தில் கொடைக்கானல் மலைச்சாரல் போல நாலாபக்கமும் தண்ணீர் சிதறிக் கொண்டிருக்க.. சிலிர்த்து தலையாட்டிக் கொண்டிருந்தன நான்கு அடி உயரத்துக்கு மேல் செழித்து வளர்ந்திருந்த தீவனப்புற்கள்.
பம்ப் செட்டோட கிணறு இருக்கு ஆள்பற்றாக்குறைப் பிரச்சனையால் பிஞ்சு வெள்ளாமையை விட்டுட்டு தென்னை வாழைனு நானும் மாறிட்டேன்.
இதைத்தவிர உரங்கள் எதுவும் கொடுக்கறதில்லை துளி இடம் கூட மிச்சமில்லாம தெளிப்பு நீர் விழறதால தீவனப்பயிரும் ஒரே சீரா வளர்ந்து மகசூல் கொடுக்குது.
திருப்பூர் மாவட்டம் காங்கேயம் பகுதியை சேர்ந்த நீர் மேலாண்மை நிபுணர் பொறியாளர்.சு.ராஜாமணி தெளிப்பு நீர்ப் பாசன சங்கதிகளை தொழில்நுட்பத் தகவல்களுடன் சேர்த்தே சொன்னார் இப்படி.
ஆனால் நிலக்கடலை பீட்ரூட் வெங்காயம் முள்ளங்கி கொத்தமல்லி என பல பயிர்களுக்கும் இப்பாசன முறையை அமைத்து தண்ணீரையும் மின்சாரத்தையும் சிக்கனமாக செலவழிக்க முடியும்.
திறந்தவெளி வாய்க்கால் வழியே ஓடும் நீர் ஆவியாதல் நீண்டதூரம் செல்லும் நீர் கசிந்து மண்ணில் இறங்குதல் எலிவங்கு எறும்புக்குழி பூமி வெடிப்பு போன்றவைகளால் ஏற்படும் நீர் சேதாரம் ஆகியன முழுமையானப் பாசனத்துக்குத் தடையாக இருக்கின்றன.
திருப்பூர் மாவட்டம் காங்கேயம் பகுதியை சேர்ந்த நீர் மேலாண்மை நிபுணர் பொறியாளர் சு.ராஜாமணி தெளிப்புநீர்ப்பாசன சங்கதிகளை தொழில்நுட்பத் தகவல்களுடன் சேர்த்தே சொன்னார் இப்படி.
தெளிப்புநீர்ப் பாசனம் அமைக்கும்போது பிரதா தண்ணீர் குழாய்களை மட்டும் சாகுபடி வயலில் நிரந்தரமாகப் பதித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
தெளிக்கும் கருவியை மட்டும் ஒவ்வொரு வரிசையிலும் பாசனம் முடிந்த பிறகு மாற்றி மாற்றிப் பொருத்திக் கொள்வது கருவிகளுக்கான செலவைக் குறைக்கும் யோசனையாக இருக்கும்.
மோட்டார் உள்ள பாசனக் கிணற்றிலிருந்து இரண்டு சர்க்யூட்டாக பிரித்து எந்த பயிராக இருந்தாலும் ஒரு மணி நேரத்தில் பாசனம் செய்யலாம் ஏக்கருக்கு பத்தாயிரம் ரூபாய் செலவில் இதை அமைத்துக் கொள்ளலாம்.
தெளிப்புநீர்ப் பாசனத்துக்கு வாய்க்கால் வரப்பு பாத்தி எதுவும் தேவை இல்லை என்பதால் ஏற்கெனவே அதற்காக செலவிட்டுக் கொண்டிருக்கும் பத்தாயிரம் ரூபாயை அப்படியே திருப்பிவிடுகிறோம்.
கருவிகள் எத்தனை எத்தனை என அணிவகுத்து சந்தைக்கு வந்தாலும் பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் எளிய கருவிகளுக்கு அவை ஈடு இல்லை என்பது தான் உண்மை.
இந்தப் பகுதி முழுவதும் நெல்தான் பிரதானப் பயிர் நவீன இயந்திர சாகுபடிக்கு மத்தியில் பூட்டி உழவு அடிப்பது அறுவடை இயந்திரங்களுக்கு விடை கொடுப்பது பாரம்பரியக் கருவி பயன்படுத்துவது என அதிசயிக்க வைக்கிறார்கள்.
கன்னியாகுமரி மாவட்ட வேளாண்மை உற்பத்திக் குழு உறுப்பினராக பதவி வகிக்கும் இப்பகுதியின் முன்னோடி விவசாயி செண்பக சேகரன் பிள்ளை அந்தப் பாரம்பரிய பெருமையை நம்மிடம் பேசும்போது பலவிதமான கருவிகளையும் அவற்றின் செயல்பாட்டையும் எடுத்து வைத்தார் அழகாக.
அந்தக் காலத்தில் நெல் விதையை விவசாயிகள் வெளியில் காசு கொடுத்து வாங்க மாட்டாங்க அவங்கவங்களுக்குத் தேவையான விதையை அவங்களே உற்பத்தி பண்ணி எடுத்து வைத்துக்கொள்வார்கள்.
அதற்கு பிறகு குலுக்கையில் நெல்லைப்போட்டு .. ஆட்டுக்கழிவு புங்கன் இலை வேப்பிலை நொச்சி இலை எல்லாத்தையும் போட்டு மூடி வைத்துவிட்டால் .
மின்சார கவலை தீர்க்கும் இறவட்டி குளங்களில் இருந்துதான் வாய்க்கால்களுக்குத் தண்ணீர் வரும் குளத்தில் உள்ள தண்ணீர் மடை மட்டத்தைவிட குறைந்தால் வாய்க்காலுக்குத் தண்ணிர் வராது.
அப்படி செய்கிறபொழுது நல்ல உடற்பயிற்சியாவும்உற்சாகம் தரும் ஊடு மண்வெட்டி கன்னியாகுமரி மாவட்டத்தைப் பொருத்தவரை பங்குனி சித்திரை மாதங்களில் கனமழை இருக்கும் அப்பொழுது ஐந்து முறை புழுதி உழவு ஒட்டி நேரடியாகவே நெல்லை விதைச்சுடுவோம்.
வாங்கி வந்த கன்றுகளை உடனே நடவு செய்து விடாமல்.. நடவு செய்ய உள்ள நிலத்தின் மேல் மண்ணை கன்று இருக்கும் பையில் இட்டு தோட்டத்தில் வழக்கமாக பாசனத்திற்குப் பயன்படுத்தும் அதே நீரைத் தெளித்து நிழலில் வைத்திருந்து புதிய தளிர்கள் வரும் வரை காத்திருந்து நடவு செய்ய வேண்டும்.
மண்ணின் வளம் நீர் வசதி நடவு செய்யும் ரகத்தின் வளர்ச்சி விகிதம் ஆகியவையின் அடிப்படையில்தான் இடைவெளியைத் தீர்மானிக்க வேண்டும்.
நடவு செய்த ஆறாவது மாதம் தளிர்களில் பூச்சித் தாக்குதல் இல்லாமல் இருப்பதற்காக ஏதேனும் ஒரு வளர்ச்சி ஊக்கியுடன் கூடிய பூச்சிக்கொல்லி அல்லது பூச்சிவிரட்டியைத் தெளிக்க வேண்டும்.
இரண்டாம் ஆண்டில் ரசாயனம் அல்லது இயற்கை என அவரவர் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மழைக் காலத்திற்கு முன்பாக உரத்தைக் கொடுக்க வேண்டும்.
மரத்தின் வளர்ச்சி மண்ணின் தன்மை பாசன வசதி ஆகியவை நன்றாக இருந்தால்.. மூன்றாம் ஆண்டிலேயே மரங்கள் பூக்கத் தொடங்கி விடும்.
அந்த நேரத்தில் மண்ணின் வளத்திற்கு ஏற்ப பேரூட்ட மற்றும் நுண்ணூட்டச் சத்துக்களை சிபாரிசு செய்யப்பட்ட அளவிற்கு கொடுக்க வேண்டும்.
அதைப் பயன்படுத்தி காய்களை அடைத்து விற்பனைக்கு அனுப்பினால் கூடுதல் லாபம் கிடைப்பதற்கு நல்ல வாய்ப்பிருக்கிறது என்றார் செளந்திரராஜன்.
பெங்களளூரா விவசாயிகள் கவனத்திற்காக செளந்திரராஜன் சொன்ன சந்தைத் தகவல் பெங்களூரா ரகத்தின் விலை பழக்கூழ் தொழிற்சாலைகளின் தேவையின் அடிப்படையில்தான் நிர்ணயிக்கப்படுகிறது.
ஒவ்வொரு முறையும் நல்ல விளைச்சல் இருந்தாலும் விலை கிடைக்காமல் அவதிப்படுகிறார்கள் பெங்களூரா ரகத்தைப் பயிரிட்ட விவசாயிகள்.
டிசம்பர் மாத இறுதியில் கிறஸ்துமஸ் புத்தாண்டுக் கொண்டாட்டத்திற்காக ஒட்டன்சந்திரம் சந்தையில் இருந்து டன் கணக்கில் கறி மாங்காய்கள் கேரளாவிற்கு அனுப்பப்படுகின்றன.
அதேசமயம் தரமற்ற நாற்றுக்கள் போதிய தண்ணீர் பற்றாக்குறை போன்ற காரணங்களால் மலைவேம்பு சாகுபடியில் சில பிரச்சனைகளும் இருக்கத்தான் செய்கின்றன.
இந்நிலையில் இத்தகைய பிரச்சனைகளை சரி செய்யும் நோக்கிலும்.. வறட்சியைத் தாங்கி வளரக்கூடிய வகையிலும் ஒட்டு ரக மலைவேம்புக் கன்றுகளை உருவாக்கியருக்கிறார்.
தமிழக வனத்துறையின் முன்னாள் கூடுதல் முதன்மை வனப்பாதுகாவலர் குமாரவேலு சவுக்கு மூங்கில் தேக்கு.. என்று ஏகப்பட்ட மரங்கள் இருந்தாலும் மலைவேம்பு மரம் சீக்கிரமாகவே வளர்ந்துவிடுவது விவசாயிகளுக்கு விரைவான பலன் தருவதாக இருக்கிறது.
தீக்குச்சித் தொழிற்சாலைகளுக்கு ஒரு மாதத்திற்க்கு கிட்டத்தட்ட ஒரு லட்சம் டன் அளவிற்க்கு மலைவேம்பு மரம் தேவைப்படுகிறது.
அப்போது தரமான நன்றாக வளர்ச்சியடைந்த மரங்களைத் தேர்வு செய்து தரமான வித்துகள் மூலம் திசு வளர்ப்பு முறையிலும் குளோனிங் விதை இல்லா இனப்பெருக்க முறை முறையிலும் கன்றுகளை உற்பத்தி செய்து ஆய்வுகளை மேற்கொண்டோம்.
தமிழ்நாட்டில் தண்ணீர் பற்றாக்குறை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்துக் கொண்டே வரும் சூழ்நிலையில் மரங்கள் வளர்க்க போதுமான தண்ணீர் கிடைப்பதில்லை.
அதனால் தண்ணீர் குறைவாக உள்ள இடங்களில் மலைவேம்பை எப்படி வளர்ப்பது என்று யோசனை செய்த போதுதான் வேப்ப மரத்துடன் ஒட்டுக்கட்டும் யோசனை தோன்றியது.
வேப்ப மரமும் மலைவேம்பு மரமும் மீலியேசியே என்ற குடும்பத்தைச் சேர்ந்தத் தாவரங்கள் அதனால் தான் இரண்டையும் ஒட்டுக் கட்டினால் வறட்சியைத் தாங்கி வளரக்கூடிய கன்றுகள் கிடைக்கும்.
நெய்வேலி அருகிலிருக்கும் இந்த வேகாக்கொல்லை கிராமத்தைச் சேர்ந்த ஜெய்சங்கர் குளோனிங் முறையில் மலைவேம்பு கன்றுகளை உருவாக்கி விற்பனை செய்துவருகிறார்.
பிறகு நாட்டு வேம்பின் மேல்பகுதியை வெட்டி நீக்கிவிட்டு அடிப்பகுதியையும் மலைவேம்புச் செடியின் அடிப்பகுதியை வெட்டி நீக்கிவிட்டு மேல் பகுதியையும் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு நாட்டு வேம்பின் தண்டை கொஞ்சம் போல் இரண்டாகப் பிளந்து அதன் மையத்தில் மலைவேம்பு தண்டின் சீவிய பாகத்தை வைத்து பிளாஸ்டிக் பேப்பர் கொண்டு காற்று புகாத அளவிற்கு இறுக்கிக் கட்ட வேண்டும்.
அதன் மூலமாக தெரிந்து கொண்ட விஷயத்தை நடைமுறைப்படுத்த ஆரம்பித்ததில் இப்போது நானே ஒரு இயற்கை விவசாயியாக மாறி நிற்கிறேன் என்கிறார் தங்கராஜ்.
தொழுவுரம் ஆட்டு எரு குப்பைகளை போட்டு நிலத்தைத் தயார் செய்து தென்னை மிளகாய் வெங்காயம் தக்காளி காலிஃபிளவர் கத்திரிக்காய் வெண்டைக்காய் கொத்தவரங்காய் என்று நடவு செய்தோம்.
இங்கே விளையும் இயற்கைக் காய்கறிகளை நம்மாழ்வார் அய்யாவோட வானகம் பண்ணையில் வாங்கிக்கிறாங்க அது போக கரூரிலும் விற்பனை செய்கிறேன்.
ஏக்கர் கணக்கில் நிலம் பாசனத்துக்குக் கிணறு கால்நடைகள் என இருந்தால் மட்டும்தான் விவசாயம் சாத்தியம் என்றுதான் பலரும் நினைக்கிறோம்.
அதனால்தான் ஆரம்பத்திலிருந்தே நகரத்தில் வாழ்பவர்கள் கிராமங்களில் இருந்து நகர வாழ்க்கைக்கு நகர்ந்தவர்கள் கிராமத்திலேயே நகரத்தைப் போன்ற வாழ்க்கையைப் பழகிக் கொண்டவர்கள் என்று பலருக்கும் விவசாயம் ஒரு கனவாகவே கடந்து விடுகிறது.
தவிர கிராமம் முழுக்க ரப்பர் சாகுபடிதான் பிரதானம் என்பதால் மொட்டைமாடியில் தோட்டம் போட்டு வீட்டுக்குத் தேவையான காய்கறிகளை உற்பத்தி செய்து இயற்கைப் பாசத்தை பலருக்கும் காட்டிக் கொண்டிருக்கிறார்.கன்னியாகுமரி மாவட்டம் மார்த்தாண்டம் நகரத்திலிருந்து அருமனை செல்லும் சாலையில் ஐந்தாவது கிலோ மீட்டரில் இருக்கும் மேல்புறம் கிராமத்தில்தான் இருக்கிறது ஷிஜியின் வீடு.
ஐந்து வருடமாக இந்தத் தோட்டம்தான் இவர்களுக்கு காய்கறிகளைக் கொடுத்துக் கொண்டிருப்பதாக பெருமையோடு சொன்னவர் மொட்டைமாடி விவசாய அனுபவங்களை எடுத்து வைத்தார்.
முட்டைகோஸ் காலிஃப்ளவர் தக்காளி பயறு வகைகள் முள்ளங்கி மல்லி கத்திரிக்காய் வழுதலங்காய் சின்னவெங்காயம் கிழங்கு வகைகள் கீரை வகைகள்னு எல்லாமே இங்கு விளைகிறது.
மொட்டைமாடியில் காய்கறித் தோட்டம் போட்டால் தண்ணீர் இறங்கி கட்டிடத்துக்கு பாதிப்பு வந்திடும் என்று நிறைய பேர் சொல்லியிருக்கிறார்கள்.
அதனால் நான்கடி இடைவெளியில் ஹாலோ பிளாக் கற்களை அடுக்கி அதுற்கு மேல் பலகைகளை வைத்து அதன் மேல்தான் தொட்டியில் செடிகளை வைத்திருக்கிறார்.
இவர் செம்மண்ணும் மணலும் கலந்த கலவையோடு எலும்புத் தூள் சுண்ணாம்புத்தூள் வேப்பம்பிண்ணாக்கு எல்லாத்தையும் கலந்து தொட்டியில் போட்டிருப்பதால் நல்ல இயற்கை உரமாக இருக்கிறது.
வெண்டை விதையை வெள்ளைத் துணியில் கட்டி அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து எடுத்து அப்படியே மூன்று நாட்கள் வைத்தால் முளை விட்டுடும்.
மூன்று மாதத்தில் முட்டைக்கோஸ் அறுவடை முடிந்ததும் அதே இடத்தில் பக்கக்கன்றை வளர விடாமல் வேறு இடத்தில் புது மண் மாற்றி நடவு செய்ய வேண்டும்.
இப்படிச் சின்ன சின்ன விஷயங்களைத் தெரிந்து கொண்டால் போதும் மாடித் தோட்டத்தில் மகசூலை அள்ளிடலாம என்ற ஷிஜி பராமரிப்பு முறைகள் பற்றியும் பகிர்ந்தார்.
அதனால் காய்கறிச் செடிகள் வஞ்சனையில்லாமல் காய்க்கிறது என்ற ஷிஜி நிறைவாக இவர் வீட்டுக்குக் காய்கறிகளை விலை கொடுத்து வாங்கி வருடத்திற்கும் மேல் ஆகிறது.
தினமும் மாலை நேரம் மாடியில் ஒரு சுற்று வந்து செடிகளைப் பாத்தால் அன்னிக்கு இருந்த டென்ஷன் எல்லாம் காணாமல் போய்விடுவதாக கூறுகிறார்.
தப்பிப் பிழைத்திருக்கும் மரங்களைக் காப்பாற்றத் துடித்துக் கொண்டிருக்கும் விவசாயிகளுக்கு ஆலோசனைகள் வழங்குவதற்காக இயற்கை விவசாய வல்லுநர்கள் மூன்று பேரை பசுமை டாக்டர்களாக அந்தப் பகுதிக்கு அழைத்துச் சென்றது பசுமை விகடன்.
மரங்களைத் தொடர்ந்து பராமரிப்பது புதிய கன்றுகளை நடுவது இயற்கை முறையிலேயே பராமரித்து நல்ல லாபத்தை ஈட்டுவது தொடர்பாக பசுமை டாக்டர்கள் மூவரும் தந்த ஆலோசனைகள் இங்கே இடம் பிடிக்கின்றன.
ஐம்பது ஆண்டுகளாக முந்திரி சாகுபடியில் ஈடுபட்டிருக்கும் புதுக்கோட்டை மாவட்டம் குரும்பூர் கிராமத்தைச் சேர்ந்த ஞானப்பிரகாசம் முத்தாண்டிக்குப்பம் ராதாகிருஷ்ணன் தோட்டத்தில் கூடியிருந்த முந்திரி விவசாயிகளுக்குச் சொன்ன ஆலோசனைகளைப் பாடமாகவே தொகுத்திருக்கிறோம்.
அதுவரை கிடைக்கிற மகசூலை எடுத்துக் கொண்டு பூச்சிகளால் தாக்கப்படும் மரங்கள் சரியாகக் காய்க்காத மரங்கள் அனைத்தையும் கழித்துவிட வேண்டும்.
முழுக்க முந்திரி மரங்களை மட்டும் நம்பி இருக்காமல் அவற்றுக்கு இடையில் வேம்பு தேக்கு வேங்கை செம்மரம் செஞ்சந்தனம் போன்ற மரங்களை நடலாம்.
ஞானப்பிரகாசத்தைத் தொடர்ந்து பேசிய மதுரை இயற்கை விவசாய ஆலோசகர் செந்தில்நாயகம் இயற்கை உரத்தை இன்னொரு வழி மூலமாவும் முந்திரிக்குக் கொடுக்கலாம்.
மரத்தைச் சுற்றி பள்ளம் பறித்தும் இந்த மட்கைப் போடலாம் என்றவர்புயல் காத்தில் இருந்து முந்திரியைக் காப்பாற்ற மூங்கில் மரங்களை நடச் சொன்னார் ஞானப்பிரகாசம் ஐயா.
அதேபோல வேலி ஓரங்களில் பனை பரம்பை முள் கலாக்காய் நாட்டுக்கருவேல் வெள்ளைக்கருவேல் மாதிரியான மரங்களையும் முக்கோண முறையில் வளர்க்கலாம் என்றும் தன் பங்குக்கு ஆலோசனை தந்தார் செந்தில்நாயகம்.
கடலூர் மாவட்டத்தின் சா.நெல்லித்தோப்பு கிராமத்தில் பலா மரங்களைக் காப்பாற்றுவதற்காக இயற்கை முறையில் பலா சாகுபடி செய்து வரும் சிவகங்கை மாவட்டம் கல்லுவளி கிராமத்தைச் சேர்ந்த ஆபிரகாம் நிறைய யோசனைகள் தந்தார்.
இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரில் ஐம்பது கிராம் வேப்பம்பிண்ணாக்கை நன்றதக ஊற வைத்துத் தெளித்தால் காய்ப்பூச்சியைக் கட்டுப்படுத்திடலாம்.
அப்படி இருந்தால் மரத்தை சுற்றி துற்றிச் செடியை வளர்த்து மடக்கி உழுதுவிட்டால் சரியாகிவிடும் என்று இயற்கைத் தீர்வையும் சொல்லி விவசாயிகளுக்கு நம்பிக்கை ஊட்டினார்.
காய்கறிகள் நெல் வாழை தென்னை என சந்தையில் எப்போதும் கிராக்கி இருக்கும் பலவிதமான பயிர்கள் இருந்தாலும் மூலிகைப் பயிர்கள் சிலவற்றுக்கும் நிலையான சந்தை இருக்கத்தான் செய்கிறது.
விவரமறிந்த விவசாயிகள் துளசி வெட்டிவேர் செங்காந்தல் கோலியஸ் போன்ற மூலிகைப் பயிர்களைத் தொடர்ந்து சாகுபடி செய்து வருகிறார்கள்.
அந்த வகையில் கோலியஸ் என்று அழைக்கப்படும் மருந்து கூர்க்கன் கிழங்கை சாகுபடி செய்து வருகிறார் திருவண்ணாமலை மாவட்டம் மருத்துவம்பாடி கிராமத்தைச் சேர்ந்த நாராயணமூர்த்தி.
முடிச்சுட்டு பத்து வருடம் வேலை பார்த்து அதில் வருமானம் சரியாக இல்லாததால் குடும்பத்துக்குச் சொந்தமாக இருந்த பத்து ஏக்கர் நிலத்தில் விவசாயத்தை ஆரம்பித்தார்.
அவற்றிடமிருந்து எப்படி வெள்ளாமையைக் காப்பது என்று பலரிடமும் யோசனை கேட்டப்போதுதான் கோலியஸ் கிழங்கைப் போட்டால் ஆடு மாடு பன்றி மாதிரியான விலங்குகள் தொல்லை இருக்காது என்று சொல்லியிருக்கிறார்கள.
சந்தை நிலவரம் ஏற்ற இறக்கமாக இருந்தாலும் ஒப்பந்தம் போட்டபடி இவருக்கு விலை கிடைத்திருக்கிறது என்றவர் சாகுபடிப் பாடத்தை ஆரம்பித்தார்.
பிறகு மாட்டு ஏர் அல்லது டிராக்டரில் கொக்கிக் கலப்பை மூலம் உழவு செய்து கிழங்குடன் இருக்கும் அடித்தண்டைச் சேகரித்து கிழங்கு மற்றும் அடித்தண்டு ஆகியவற்றை தனித்தனியாகப் பிரித்து எடுக்க வேண்டும்.
நிறைவாக மகசூல் மற்றும் வருமானம் பற்றி பேசிய நாராயணமூர்த்தி ஒவ்வொரு செடியிலயும் அரை கிலோ முதல் ஒண்ணரை கிலோ வரை கிழங்குகள் கிடைக்கும்.
தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகத்தின் மூலிகைத்துறை பேராசிரியரான ராஜாமணி கோலியஸ் கிழங்கு பற்றி நம்மிடம் பகிர்ந்த தகவல்கள் கோலியஸ் கிழங்கு லேமினேசியே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த இந்திய வகை மூலிகைப்பயிர்.
சுற்று வட்டார வாழை வியாபாரிகள் மற்றும் விவசாயிகளிடம் பெரிய வாழைத்தார் என்று ஆரம்பித்தாலே போதும் சுந்தரம் தோப்பில் விளைந்ததைதானே சொல்கிறீர்கள் என்று சொல்லும் அளவுக்கு பிரபலமாகி இருக்கிறார் தஞ்சாவூர் மாவட்டம் மகாராஜபுரம் கிராமத்தைச் சேர்ந்த சுந்தரம்.
பதினான்கு மாதம் வளரக்கூடிய அந்த ரகம் அறுவடையின்போது ஒவ்வொரு தாரும் எட்டடி உயரத்திலேயும் எழுபது முதல் எண்பது கிலோ எடையும் கொண்டதாக இருந்தது.
இரண்டாம் முறையும் அதேமாதிரி விலை கிடைத்தால் கொஞ்சம் அதிக எண்ணிக்கையில் கன்றுகள் வைத்துப் பாக்கலாம் என்று தோன்றியதாக கூறுகிறார்.
அதைத்தான் இப்பொழுது அறுவடை செய்திருப்பதாக கூறுகிறார் சுந்தரம் வாழைத் தோப்புக்குள் நம்மை அழைத்துச் சென்று உதயம் வாழை மரங்களைக் காட்டினார்.
இந்தக் கலவையை மரத்தைச் சுற்றிலும் குறிப்பிட்ட அளவிலான இடங்களில் கடப்பாரையால் ஓங்கி ஒரு குத்துவிட்டு அந்த துளையில் ஊற்ற வேண்டும்.
அதாவது பக்கத்து தோட்டத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட வாழை மரங்களில் சாறு அதிகமுள்ள மரங்கள் சிலவற்றை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
அவற்றை ஒன்றரையடி துண்டுகளாக வெட்டி ஒவ்வொரு துண்டையும் நீளவாக்கில் இரண்டாகப் பிளந்து பசைத் தன்மையுள்ள இயற்கைப் பூஞ்சணத்தை உள்புறமாக தடவி மீண்டும் ஒட்டியநிலையில் தோப்புக்குள் ஆங்காங்கு போட்டு வைத்தால் அவற்றால் ஈர்க்கப்பட்டு குடைந்துகொண்டு உள்ளே செல்லும் வண்டுகள் அதில் ஒட்டிக்கொண்டு இறந்துவிடும்.
தென்னை பாக்கு பழ மரங்கள் என்று எந்த சாகுபடியாக இருந்தாலும் தோட்டத்தை களைகள் இல்லாமல் உழுது சுத்தமாகப் பராமரிக்க வேண்டும் என்பதுதான் பெரும்பாலானவர்களின் எண்ணமாக இருக்கிறது.
ஆனால் புலவர் நாகராஜ் களைகளை உயிர்மூடாக்காகப் பயன்படுத்தி அவற்றையே உரமாகவும் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதுதான் இயற்கை வேளாண்மைக் கோட்பாடு.
படர்ந்து விரிந்த அதிக எண்ணிக்கையிலானக் கிளைகள்பசுமையான இலைகள் கொத்து கொத்தாகக் காய்த்துக் குலுங்கும் காய்கள் எனச் செழித்து நிற்கின்றன எலுமிச்சை மரங்கள்.
அதே மாதிரி மூங்கில் புல் விருமலைக்காச்சி பூண்டு புண்ணாக்குப் பூண்டு அருகம்புல் என்று எந்தக் களைச்செடியையும் தோட்டத்தில் இருந்து வெளியில் வீசுவதே இல்லை.
ஆண்டுக்கு ஆண்டு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மகசூல் அதிகரித்து ஏழாம் ஆண்டிலிருந்து முழுமையான மகசூல் கிடைக்கத் தொடங்கும்.
இடுபொருள் களைபறிப்பு அறுவடைக் கூலி என்று எல்லா செலவும் போக இரண்டரை லட்ச ரூபாய் லாபமாகக் கிடைக்கிறது என்று மன நிறைவாகச் சொன்னார்.
மரத்தை சுற்றி விழுந்து கிடக்கும் பழங்களை சேகரிக்க மூன்றரையடி நீளத்தில் அகப்பை போல இரும்பில் ஒரு கருவியைத் தயாரித்து வைத்திருக்கிறார் நாகராஜன்.
நேரடியாக விற்பனை செய்வது மதிப்புக்கூட்டி விற்பனை செய்வது... இந்த இரண்டு முறைகளைப் பின்பற்றினால் மட்டும்தான் விளைபொருட்களுக்கு நல்ல விலை கிடைக்கும் என்பது... பல கால பாலபாடம்.
இது உண்மைதான் என்பதை நிரூபிக்கும் வகையில் ஆங்காங்கே... விவசாயத் தொழிலதிபர்கள் தற்போது கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பெருக ஆரம்பித்திருப்பது சந்தோஷ சங்கதி கோயம்புத்தூர் மாவட்டம் அன்னூர் பகுதியைச் சேர்ந்த சுந்தரம் விவசாயத் தொழிலதிபர் என தற்போது முன்னேறிக் கொண்டிருக்கிறார் இயற்கை முறையில் வாழை சாகுபடி செய்து வரும் இந்த சுந்தரம் தன் மனைவி புனிதவதியுடன் இணைந்து தனது தோட்டத்து வாழை மூலமாகவே சிப்ஸ் தயாரித்து விற்பனை செய்து அசத்தலான லாபம் பார்த்து வருகிறார்.
தோட்டத்துப் பண்ணை வீட்டில் சிப்ஸ் தயாரிப்புப் பணியில் மும்முரமாக இருந்த சுந்தரம்புனிதவதி தம்பதியைச் சந்தித்தபோது... அன்னூர்தான் சொந்த ஊர்.
நேந்திரன் ரகத்தை சாகுபடி செய்ததால்... உடனடியாக சிப்ஸ் தயாரிப்பில் இறங்கிட்டோம் என்ற சுந்தரத்தைத் தொடர்ந்தார் புனிதவதி.
அதனால் தேங்காய் எண்ணெயில் இருந்து தேவையான மத்த சாமான்கள் அத்தனையையும் இயற்கை விளைபொருளாக பார்த்து வாங்கித்தான் தயாரிக்க ஆரம்பிச்சோம்.
காலங்களை வென்ற ஊத்துக்குளி நெய் சேலம் மாம்பழம் பண்ருட்டி பலா மணப்பாறை முறுக்கு... என ஒவ்வொரு ஊருக்கும் ஒவ்வொரு பெருமை உண்டு.
கரும்பை ஆலையிலிட்டு அரவை செய்வது அரைத்தக் கரும்புப்பாலைக் கொப்பரையில் கொதிக்க வைப்பது... என ஆங்காங்கே பல்வேறு நிகழ்வுகள் நடந்து கொண்டிருந்த ஒரு முற்பகலில் குவியலாகக் கிடந்த சர்க்கரையை மூட்டை பிடித்துக் கொண்டிருந்த பொன்னுசாமியிடம் பேசினோம்.
விவசாயிங்க உற்பத்தி செய்யும் பொருள்களில் ஒரு பகுதியையாவது மதிப்புக்கூட்டி வித்தாத்தான் லாபம் பார்க்க முடியும் என்று சமீபகாலமாக பலரும் சொல்ல ஆரம்பிச்சுருக்காங்க.
இருந்தாலும் பெரும்பாலான விவசாயிங்க நாட்டுக்கரும்பையும் விடாம விளைய வெச்சுக்கிட்டுதான் இருக்காங்க என்று முன்கதைகளோடு சேர்த்து ஊர் பெருமை பேசினார் பொன்னுசாமி.
அடுத்ததாக கரும்பு அரைக்கும் இயந்திரத்தின் பசிக்கு கரும்பைத் தின்னக் கொடுத்துக் கொண்டிருந்த சிலுக்குப்பட்டி வெங்கடாச்சலம் இங்கே பேசுகிறார்... தாத்தா காலத்துலயெல்லாம்... மரத்துல செய்த செக்கு மாதிரியான ஆலையில் கரும்பை நசுக்கி பெரிய பெரிய மண் மொடாக்களில் நிரப்பி வைப்பாங்க.
பாகு பதத்திற்க்கு வந்ததும் ஆறவைத்து தேய்ப்பு முட்டி என்று சொல்லும் மர முட்டிகளை வைத்து கட்டிகளை உடைத்து தேய்ச்சுப் பொடியாக்குவாங்க.
பிறகு பொதி மாடுகளில் ஏற்றி பெருந்துறை பொள்ளாச்சி காங்கேயம் கரூர் ஒட்டன்சத்திரம் சந்தைகளில் கொண்டுபோயி கொடுத்துட்டு... உப்பு சீரகம் துணிமணிகள் என்று தேவையானதை வாங்கிட்டு வருவாங்க.
ஏதோ நாட்டுச் சர்க்கரை புண்ணியத்துல பொழப்பு ஓடிக்கிட்டு இருக்குபேச்சு முடிந்ததற்கு அடையாளமாக வேலையில் மும்முரமானார் வெங்கடாச்சலம்.
வளரும் குழந்தைகளுக்கு பாலில் நாட்டுச் சர்க்கரையைக் கலந்து தினமும் தூங்கப் போறதுக்கு முன் ஒரு டம்ளர் கொடுத்தால்... வயிறு சம்பந்தமான எந்த நோயும் அண்டாது.
இதன் போத்துகளை திருமணம் மற்றும் இறுதிச் சடங்குகளில் பயன்படுத்துவார்கள்.அதிகளவில் பிராணவாயுவை உற்பத்தி செய்யும் ஆற்றல் படைத்தது என்பதால்... கமலை ஏற்றத்தில் நீர் இறைக்கும்போது மாடுகள் சோர்ந்து போகாமல் இருக்க இந்த மரங்களைத்தான் கிணற்று மேட்டில் நடவு செய்திருப்பார்கள்.இப்படிப் பண்டை காலத்திலிருந்தே தமிழர்களின் வாழ்வோடு பின்னிக் கிடக்கும் பூவரசு... நாட்டுத் தேக்கு என்று புகழப்படும் அளவுக்கு வலிமையான மரமும்கூட.
ஆனால் அதேபோல பெரிய அளவில் பூவரசு மரத்தை புதிதாக உருவாக்கத் தவறிவிட்டதால் அவற்றின் எண்ணிக்கை பெருமளவு குறைந்து கொண்டே இருக்கிறது என்பதுதான் வேதனையான விஷயம்.
இதன் மகத்துவத்தை அறிந்த விரல்விட்டு எண்ணக்கூடிய அளவிலானவர்கள் மட்டுமே பூவரசு வளர்ப்பில் கவனம் செலுத்தி வருகிறார்கள் அவர்களில் ஒருவர்... தஞ்சாவூர் மாவட்டம் புலவன்காடு கிராமத்தைச் சேர்ந்த மாரியப்பன்.
விவசாயிங்க மனசு வைச்சாங்கனா... அதிகளவு பிராண வாயுவை உற்பத்தி பண்ற பூவரசு மரங்களை நடவு செய்து சுற்றுப்புறத்தையும் சுத்தமாக்கி தங்களையும் வளமாக்கிக்க முடியும் என்றார் சந்தோஷமாக புதிது புதிதானக் கருவிகள் புதிது புதிதான விவசாயத் தொழில்நுட்பங்கள் மறைந்து கிடக்கும் வேளாண் வித்தைகள் என்று பலவற்றையும் தேடிப் பிடித்துப் பயன்படுத்துவதில் பலருக்கும் ஆர்வம் இருக்கும்.
இப்பொழுது பயிர் நன்றாக வளர்ந்து நிற்பதைப் பார்க்கும் பொழுது நம்பிக்கையாக இருக்கிறது என்று மகிழ்ச்சிப் பெருக்கோடு பேசத் தொடங்கினார் பழனிச்சாமி.
அதன் மூலமாக சுபாஷ் பாலேக்கரோட ஜீரோ பட்ஜெட் வழிமுறைகளைத் தெரிந்துகொண்டு வானகம் பண்ணையில் இயற்கை வேளாண் விஞ்ஞானி நம்மாழ்வாரிடம் பயிற்சி எடுத்து பாரதிதாசன் பல்கலைக்கழகத்தில் மூன்று மாதம் வேளாண்மை சம்பந்தப்பட்ட படிப்பும் படித்து இயற்கை விவசாயத்தை ஆரம்பித்துள்ளார்.
ஓரமாக இருந்த ஐந்தாறு வேப்ப மரங்களைச் சுற்றி பாகற்காய் பூசணி மாதிரியான கொடிவகைப் பயிர்களை நடவு செய்து கொடிகளை மரத்தில் ஏற்றி விட்டிருக்கிறார்.
சத்தான இயற்கை காய்கறிகளை கிடைப்பதுதான் எல்லாவற்றையும்விட முக்கியமான விஷயம் என்று சொல்லி மகிழ்ச்சியோடு விடை கொடுத்தார் பழனிச்சாமி.
கிட்டத்தட்ட ஓராண்டு நெருங்கும் நிலையில் அவர்களின் இயற்கை விவசாயம் எப்படி இருக்கிறது என்பதை அறிந்துகொள்வதற்காக அங்கே சென்றோம்.