sasicodes/solvari-1 huggingface dataset:
சூடான சட்டியில் எண்ணையை இட்டு சூடானதும் வெங்காயம் உள்ளியை இட்டு வதக்கிய பின் தக்காளியை இட்டு தொடர்ந்து வதக்குவதுடன் மிளகு சீனி உப்பு வினிகர்மூலிகைகூட்டுடன் தக்காளி கூட்டு அவிந்ததும் துளசி குறுனியைஇட்டு உடன் கடையவும்.
ஆழமான டிஷ் இல் தக்காளி கூட்டை வார்த்து அதன் மேல் பாலாடைக்கட்டி துண்டுகளை இட்டு அதன் மேல் உங்கள் விருப்பபடி கிறீம் அல்லது துளசி கிளையை மிதக்க விட்டு ரொட்டியுடன் அல்லது பாணுடன் பரிமாறலாம்.
கொங்கு மண்டல சிற்றரசர் பரம்பரையில் வந்த கோப்பண மன்றாடியார் ஆண்டுதோறும் தைப்பூசத் திருவிழாவிற்கு பழநி சென்று தண்டாயுதபாணி சுவாமியை தரிசித்து வருவார்.
ஆயக்குடி சென்ற இவர் பழநி முருகனை தரிசிக்காமல் விருந்துண்ண மாட்டேன் என்று கூறிவிட்டு ஏதோ காரணத்தால் புரவி பாளையத்திற்கே திரும்ப வேண்டியதாயிற்று.
இதையடுத்து முருகன் குறிப்பிட்ட மலை மீது சென்று பார்த்த போது ஒரு இடத்தில் முருகனின் பாதங்கள் இருப்பதைக்கண்டு மகிழ்ந்து அதற்கு பூஜை செய்து வழிபட ஆரம்பித்தார்.
மறுபடியும் முருகன் ஜமீன்தாரின் கனவில் வேலுடன் தோன்றி அதே தோற்றத்தில் மலைமீது மூலவரை பிரதிஷ்டை செய்து சந்நதி அமைக்க வேண்டும் என்று கூற அதன் படியே சந்நதியும் அமைக்கப்பட்டது.
அதே சமயத்தில் கோயில் அர்ச்சகர் கனவிலும் முருகன் தோன்றி திவானின் புண்ணுக்கு இந்த மலையிலுள்ள குறிப்பிட்ட மூலிகையை வைத்து கட்டினால் குணமாகிவிடும் என்று கூறி மறைந்தார்.
கோயிலின் உள்ளே வேலாயுத சுவாமி கிழக்கு நோக்கி நின்ற கோலத்தில் வலது கையில் தண்டம் ஏந்தி இடது கையை இடுப்பிலும் வைத்தபடி அற்புத கோலம் காட்டுகிறார்.
இந்தக் கோயிலில் உள்ள தீபமங்கள ஜோதியின் வெளிச்சத்தில் வேலாயுத சுவாமியின் அழகிய திருமுடியையும் திருவதனத்தையும் திருவடியையும் காண நாலாயிரம் கண் அந்த நான் முகன் படைத்திலேனே என்று மனமுருகி பாடியுள்ளார் அருணகிரிநாதர்.
ஞானப்பழத்திற்காக பெற்றோரிடம் கோபித்துக்கொண்டு பழநியில் குடி கொண்ட முத்துக்குமாரசுவாமி இந்த பொன்மலையில் பாதம் பதித்ததாக புராணங்களில் கூறப்பட்டுள்ளது.
தொடர்ந்து சுவாமி குமரவிடங்கபெருமான் தங்கமயில் வாகனத்திலும் வள்ளி பூச்சப்பரத்திலும் ரதவீதிகள் சுற்றி கோயிலுக்கு வந்தடைந்தது.
இதைபோல் கோயிலின் உபகோயிலான நாலுமூலைக்கிணறு குன்றுமேலய்யன் சாஸ்தா கோயிலில் பங்குனி உத்திரத்தை முன்னிட்டு சிறப்பு அபிஷேகம் அலங்கார தீபாராதனை நடந்தது.
பல கோடி ரூபாய் செலவு செய்து காட்சிகள் எடுக்கும் போது இப்படி லீக் செய்து அதன் சர்ப்ரைஸை குறைப்பது படக்குழுவிற்கு பெரும் வருத்ததை அளித்துள்ளது.
அங்கு நடைபெறும் மூர்க்கத்தனமான தாக்குதல்களால் அழித்தொழிக்கப்படும் அம்மக்களை மனிதாபிமானத்துடன் நோக்கி அங்கு அமைதியைப் பேண ஆவன செய்யவேண்டும் என்ற வேண்டுகோளை அனைத்துலக ஈழத்தமிழர் மக்களவை சார்பாகச் சர்வதேசத்திடம் முன்வைப்பதோடு எமது கண்டனத்தையும் தெரிவிக்கின்றோம்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக மிகக்கொடுமையான சம்பவங்கள் என்று பார்த்தால் பச்சைப்பாலகர்கள் வன்புணர்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டுக் கொலைசெய்யப்படுவதாகும்.
கி.மு மூன்றாம் நூற்றாண்டிற்கு முன்பு இருந்தே நீண்ட நெடுங்கால வரலாறைக் கொண்ட சிரியா இன்று வல்லாதிக்க சக்திகளின் போட்டிக்குள்ளும் சில நாடுகளின் உலக சர்வசக்திக் கனவிற்குள்ளும் அகப்பட்டு சின்னாபின்னாமாகிக் கொண்டு இருக்கின்றது.
ஒரு சில வல்லாதிக்க நாடுகளின் அதிகாரப் போட்டிக்குள் நரபலி எடுக்கப்படும் சிரிய மக்களுக்காக இனப்படுகொலைக்கு உள்ளாகிய இனம் என்ற வகையில் உங்கள் வலியை நாங்கள் உணர்கின்றோம் உங்களுக்காக நாங்களும் உடனடிப் போர் நிறுத்தம் வேண்டும் எனச் சர்வதேச சமுகத்திடம் வேண்டிநிற்கின்றோம்.
ஐ.நா பாதுகாப்பு சபையில் நிரந்தர உறுப்பு நாடுகளின் ஒத்துழைப்புடன் தற்பொழுது நிறைவேற்றப்பட்டுள்ள தற்காலிக போர் நிறுத்தம் ஒரு அமைதியைச் சூழலை ஏற்படுத்தும் என்ற நம்பிக்கையில் ஈழத்தமிழராகிய நாமும் உங்கள் வலிசுமந்து காத்திருக்கின்றோம்.
ஐநாவின் இத்தீர்மானத்தினை அனைத்துலக ஈழத்தமிழர் மக்களவை வரவேற்று அத்துடன் போரின் பங்காளர்களாக இருக்கும் அனைத்து நேர்முக மற்றும் மறைமுக சக்திகள் தீர்மானத்தை மதித்து முறையாகக் கடைப்பிடிப்பதோடு நின்றுவிடாது சிரிய மக்களை நிம்மதியாகவும் நிரந்தர சமாதானத்துடனும் வாழவிடுங்கள் என்று கேட்டுக்கொள்கிறோம்.
சேனனாயக்க என்ற சிங்கள அரசியல் சாணக்கியனால் திட்டமிட்டுக் கொண்டு வரப்பட்டதுதான் தமிழ்ப் பிரதேசங்களில் முனைப்புடன் பதவிகளின் அடிப்படையில் த.தே.கூட்டமைப்பு ஈபிடிபி கூட்டிணைவு தமிழினத்தின் சாபக்கேடாகும் அனைத்துலக ஈழத் தமிழர் மக்களவை உள்ளூராட்சி மன்றங்களின் அரியணையை கைப்பற்றும் ஒரே நோக்கில் ஏற்பட்டிருக்கும் த.தே.கூட்டமைப்பு ஈபிடிபி சிங்களப் பெருங்கட்சிகளின் கூட்டிணைவு தமிழினத்தின் சாபக்கேடாகும்.
அனைத்துலக ஈழத்தமிழர் மக்களவை சிங்களபௌத்த பேரினவாதிகளால் இலங்கையின் மத்திய மலைப்பகுதிகளில் வசிக்கும் முஸ்லீம்களுக்கு எதிராக அண்மையில் கட்டவிழ்த்து விடப்பட்ட இனவாத வன்முறைகளை அனைத்துலக ஈழத்தமிழர்
பின்னர் இதுகுறித்து மருத்துவர்கள் கூறியதாவது குழந்தையின் வயிற்றுக்குள் இருந்த கரு கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு இருப்பது போலவே பனிக்குட நீரோடு வளர்ந்து குழந்தையின் சிறுநீரகம் இரைப்பை மண்ணீரல் உள்ளிட்ட பாகங்களை தள்ளியபடி வளர்ந்து இருந்தது.
தாயின் வயிற்றில் இரட்டை குழந்தைகள் உருவாகி அது ஒன்றோடு இன்று உள்வாங்கி கொள்வது அல்லது குழந்தையின் ஸ்டெம் செல்களில் ஏற்படும் மாறுபாடு போன்றவற்றால் இது போல நடப்பதுண்டு என்று தெரிவித்தார்.
நம்ம வூடுதான் உள்ள வாங்க படியுங்க படியுங்க படிச்சுகிட்டே...இருங்க வலை உலகிலே எங்கள் புதிய பாணி இந்த சினிமாப் பாட்டெல்லாம் இருக்கு பாருங்க.... அது எதனால நமக்குப் பிடிச்சிப் போச்சுன்னு காரணமே சொல்ல முடியாது.
பாட்டு இலக்கியத் தரமா இருக்கணும் அப்பத்தான் பிடிக்கும் அதுதான் பிடிக்கும்னும் ஒண்ணும் வரையறை யாரும் வச்சிக்கவும் முடியாது இல்லீங்களா.... என்ன சொல்றீங்க...?
இப்பக் கூடப் பாருங்க... இந்தக் கொலைவெறிப் பாட்டு படுத்தற பாட்டை... என்னங்க இருக்கு அதுல... தூ... நானும் டெய்லி நாலஞ்சி தரம் கேட்டுப் பார்க்கறேன்... எத்தக் கண்டு அதை ரசிக்கிறாங்கன்னே தெரியல... இருங்க இன்னொரு தரம் அதக் கேட்டுடறேன்... ஆனா ஒண்ணுங்க... எனக்கும் இந்த அண்ணன் என்னடா தம்பி என்னடா உன்னைச் சொல்லிக் குத்தமில்லை சட்டி சுட்டதடா பாட்டெல்லாம் பிடிக்கும்ண்ணே... நடுல பேசறதுக்கு சம்பந்தமில்லாம பாட்டெல்லாம் வந்தா கண்டுக்காதீங்கண்ணே... இந்த மீனாச்சி மேடம் கவனியுங்கன்னு சொல்லி ஞாபகப் படுத்தினாங்களாம் அதனால சில பாட்டுப் போடலாம்னு... எதாவது பாட்டப் போட்டு சும்மா வெட்டி அரட்டை அடிக்கலாம்னுட்டுதான்.... கர்நாடக சங்கீதம்தான் பிடிக்கும் அதுதான் ஒசத்தின்னு சொல்றவங்களுக்குக் கூட ஒண்ணு ரெண்டு கூத்தாடிப் பாட்டாவது பிடிச்சிருக்கும்.. அவிங்க அப்படித்தான் சொல்வாங்கண்ணே சிமினா ச்சே.. ஸ்லிப் ஆஃப் தி டங்.... சினிமா பாட்டு ரசிக்கறவங்களுக்கும் ஒண்ணு ரெண்டு கர்நாடிக் மியூசிக்காவது பிடிச்சிருக்குமண்ணே கொறஞ்ச பட்சமா ஒரு குறை ஒன்றும் இல்லையாவது ரசிப்பாங்க...... அதுக்குக் கூட இந்த என்னன்னு தெரியாமப் பிடிச்சிப் போறதுதான் காரணம்ண்ணே... எல்லா பய புள்ளங்க மனசுக்குள்ளயும் குறை இருக்கும்.
அதாண்ணே.ஃபீலிங்கு..... குறை இல்லாத அட மனக் குறையை சொல்றேண்ணே... மனுசங்க யார் இருக்கா சொல்லுங்க பார்ப்போம்... அதை மறைச்சிகிட்டு தியாகம் பண்றாங்களாம்.... அதுக்கு இந்த மாரிப் பாட்டு உபயோகமா இருக்குமில்லே... பாசக்காரப் பயலுகளா வேசக்காரப் பயலுகளா... என்ன பார்க்கறீங்க... நான் அப்படித்தான்ண்ணே.. அப்பப்போ நம்ம வாய்ல இப்படி வந்துடும்ண்ணே... இவரப் பாருங்க... மகாராஜபுரம் சந்தானம் பாடின பாட்டு சேர்த்துடுங்கன்னு சொன்னா அவர் பாடினது கிடைக்கலை அதே பாட்டுதான்.. இதான் கெடச்சுது ங்கறாரு ... பாட்டு பாலிடிக்ஸ் நமக்கு வேணாம்ண்ணே.. மனசுக்குப் பிடிச்சா எல்லாம் நல்ல சங்கீதம்தான்... என்னன்றீங்க... பாட்டு பிடிக்க அது நம் மனச ஏதோ ஒரு விதத்துல ஏதோ ஒரு இடத்துல தொடணும் இல்லை?
இல்லீங்க... சில சமயம் சில பாட்டு அது கூட அவசியமில்லாமப் பிடிச்சிப் போகுத்ண்ணே... என்ன சொல்றீங்க... இருங்க... நான் சொல்ல வந்த விஷயம் வேறண்ணே... முதல்ல பிடிக்காத பாட்டு ஒண்ணு இருக்குன்னு வச்சிக்கோங்க... அது பிடிச்சிப் போக வேறு ஒரு காரணம் இருக்கும்.
சில சமயங்கள்ல சில பாட்டுகள்ண்ணே... எப்பவும் இல்ல... சண்டைக்கி வராதீக.... உதாரணத்துக்கு மேகம் கருக்குது மழை வரப் பார்க்குதுன்னு ஒரு பாட்டு இருக்கு இல்லா... அது அதுல வர்ற வசனத்துக்காக முதல்ல பிடிக்காம இருந்ததுண்ணே... ஒரு பௌர்ணமி நாளில் குடியிருப்புல சினிமா போட்ட நாள்ல மணலக் குமிச்சி வச்சி சைக்கிளைப் படுக்க வச்சி படம் பார்ப்போம் பாருங்க... அது மாரி ஒரு நாளுங்க... கரண்டு போயிடிச்சி சனியன்... படத்தை நிறுத்திப் போட்டானுக... சட்டுனு அந்த இடமே அமைதியா இருந்துது பாருங்க.. அப்போ ஒரு பயபுள இந்த டிரான்ஸ்சிஸ்டர் இருக்கு பாருங்க அதை ஆன் பண்ணிட்டான் போல... ஆன் பண்ணவும் அந்த பாட்டு வரவும் செரியா இருந்துச்சிப் பார்த்துக்குங்க... யோசிச்சிப் பாருங்க... நைட்டு பதினோரு மணி... பௌர்ணமி நேரம்... குமிச்சி வச்ச மணல்ல மல்லாந்து படுத்துருக்கீங்க... பக்கத்துல தெரிஞ்சவங்க யாருமில்ல... நிறையப் பேர் இருக்காங்க.. ஆனா யாருமில்ல... இதெப்படிண்ணே... நான்தான் சொன்னேனே அப்பப்போ இப்படி எதாவது சொல்லிப் புடுவேன்ண்ணே ... நம்ம பெருமையை விடுங்க அப்ப அந்தப் பாட்டு கேக்குது.... ஃபிரெண்டு ஒருத்தர் சொன்னாரு... அவரு ஆபீசுல மேனஜர் பொண்ணு சும்மா டக்கரா இருக்குமாம்... அல்லாரும் பார்வையாலேயே ரசிப்பாங்களாம்.... அபபடி இருக்கச் சொல்ல ஒருநாள் முதுமலை ஃபாரெஸ்டுக்கு டூரு போயிருக்காங்க... அவிங்க இருந்தது ஊட்டிண்ணே... அங்கன தண்ணி அடிச்சி ஜாலியா இருந்துருக்காங்க... எந்த அளவுன்னா... கர்நாடகா மினிஸ்டர் ஒருத்தரு அங்கன வந்து தங்கியிருந்துருக்காரு... அதென்னங்க... என்னமோ சொல்வாங்களே... ஆ கெஸ்ட் ஹவுசு... அவருக்கு சோறு போட்டுட்டுதான் உங்களுக்கு போடுவேன்னு சொல்லியிருக்காங்க... இவங்க தண்ணி போட்ட ஜோருல மரியாதை இல்லாம எல்லாம் பேசி எங்களுக்கு முதல்ல போடுங்கன்னு சொல்லியிருக்காங்க... பக்கத்துல ஈசிச் சேர்ல உக்காந்திருந்த ஒருத்தரு அவங்களுக்குப் போட்டுடுப்பா.. ன்னு சொல்ல நம்ம ஈரோங்க நீ யார்ரா எங்களுக்கு சிபாரிசு செய்யன்னு எகிறியிருக்காங்க... மன்னிப்பெல்லாம் கேட்டாங்க அப்புறம்னு வைங்க.. தண்ணி தீந்து போய் பக்கம் இருக்கற கடைல போய்க் கேட்டா டபுள் ரேட் சொன்னவனை எதிர்க்கப் போக எதிர்த்தாக்க என்னாகும் தெரியுமான்னு திரையைத் திறந்து காமிச்சாங்களாம்... இந்த எம் ஜி ஆர் படத்துல வருவாரே ஜஸ்டின்.... ஜட்டி போட்டுக்கினு.... ஜாம்பவானா... என்ன சொல்வாங்கண்ணே.. அ ஆங்.. பயில்வான்... இந்த ... மதன்மித்ரா விளம்பரத்துல வருவாங்களே... அது மாதிரி ஒருத்தர் நிக்க எதுக்கு வம்புன்னு கேட்ட காசக் கொடுத்து வாங்கிட்டு வந்துட்டாங்களாம்... மறுபடி சைட் டிஷுக்கு ச்சே...மறுபடி ஸ்லிப் ஆஃப் தி டங்... சைட் டாபிக்குல டிராக் மாறிட்டேன்ல... ஆக மறு படி தண்ணியடிச்சி மட்டையான நேரத்துல பக்கத்து ரூம்ல அந்த தேவதைங்க... எப்படி இருக்கும் பாருங்க.. அது அவங்க அப்பாவோட ஃ பாரெஸ்ட் பாக்க வந்துருக்குது.... இவிங்க போட்டிருந்த டேப் ரெகார்டர்ல அந்த நேரம் நான் உன்னை நினைச்சேன்.. நீ என்னை நினைச்சேன்ன்னு பாட்டுங்க... அட களுத அந்தப் பொண்ணு அந்தப் பக்கம் போயிடிச்சி... வேற ஒண்ணும் எஃபெக்டும் இல்ல நடக்கவும் இல்ல... ஆனா பாருங்க.. நம்ம பய புள்ளங்களுக்கு அந்த நாள்லேருந்து இந்தப் பாட்டுன்னா ஒரு ஸ்பெஷலுங்க சிரிச்சிப்பாங்க... ஒருத்தரை ஒருத்தர் பார்த்துப்பாங்க... வாக்களித்து நாளாகி விட்டதே...வளர்ச்சி எப்படி என்று பார்க்கலாம் என்று ஐடியா.
அன்று இருந்த நிலைமைக்கு இன்றுள்ள நிலை கொஞ்சம் வளர்ச்சியைக் காண்பிக்கிறதுதான் என்றாலும் அன்றிருந்த நிலை இன்னும் கூட இருக்கிறது என்பதையும் நிரூபணத்தில் காட்டலாம்.
ஆனால் இங்குள்ள அலுவலகத்துக்கு வந்து வாரக் கணக்கில் தலைவலியைத் தாங்குவதற்கு இது தேவலாம் என்றும் தோன்றும் கையில் தேவையான புத்தகங்கள் ஃபைல்களுடன் ரோடில் காத்துக் காத்து நின்றதுதான் மிச்சம்.
உடன் உரையாடி சக நண்பர்கள் கிள்ள முயற்சிப்பதையும் பொருட்படுத்தாமல் ஏடாகூடமாக ஆடிட் பற்றி கமெண்ட்ஸ் அடித்து சிரித்து விட்டு ... ஷேர் ஆட்டோ வெறுப்பிலிருந்து கலையாமலிருந்தான் சங்கரன்.
இத்தனை பேர்ல நம்ம என்ன சொல்றோம்னு பார்க்கப் போறாங்களா... சமாளிச்சிக்கலாம்... நான் ஸ்டேஷனரி டிபார்ட்மென்ட் வேற போகணும்... நடு நடுல மானே தேனே எல்லாம் போட்டுக்கோ என்பது போல கெட்ட வார்த்தைகளைத் தூவி பதில் சொன்னான் சங்கரன்.
மாப்பிள்ளே... என் நோட்ஸ் எல்லாமும் வச்சிக்கிட்டு ஷோ காட்டிகிட்டு இரு... ஆடிட் ஆரம்பிக்கறதுக்குள்ள ஒரு வேலையை முடிச்சிட்டு வந்துடறேன்.. லஞ்ச்சுக்கு அப்போ விடுரானுங்களோ... பாவிங்க... அப்போ வேற ஒரு வேலை வேற வச்சிருக்கேன்... தோ வந்துடறேன்... இவங்களைத் தெரியாதா...நாங்கள்ளாம் எவ்வளவு பாத்திருக்கோம்... வந்துடறேன்.. என்றபடி ஒரு பேப்பரை மட்டும் உருவி எடுத்துக் கொண்டு ஓடினான் சங்கரன்.
மதுரையில் கோரிப்பாளையத்தில் இருக்கும் கிங் மெட்ரோ ஹோட்டலில் பரோட்டா குருமா அப்போது நாங்கள் ப்ரோட்டா என்று உச்சரிப்போம் ரெயில் நிலையம் அருகில் இருக்கும் கற்பகம் ஹோட்டலில் அதிகாலையில் இட்லி சாம்பார் காபி.
ஆரியபவனில் ஸ்வீட் சமாச்சாரங்கள் மாடர்ன் ரெஸ்டாரெண்டில் மத்திய நேரத்தில் இங்கு இடம் கிடைப்பது சிரமம்... வரிசையில் காத்திருக்க வேண்டும் சாப்பாடுகங்குவாலாவில் வடக்கத்தி பாணி சாப்பாடு... அப்போது வட நாட்டிலிருந்து மதுரையில் மருத்துவக் கல்லூரியில் படிக்க வந்த ராய் தயாள் சிங் என்ற மாணவர் தெருவில் அறிமுகமாகி அவருக்கு ரூம் ஏற்பாடு செய்வதிலிருந்து இது மாதிரி வடநாட்டுச் சாப்பாடு கிடைக்குமிடங்களைக் காட்டியதும் நினைவுக்கு வருகிறது.
எங்கிருக்கிறாரோ அந்த நண்பர்... இப்போது என்னை நினைவிருக்குமா... மதுரை கோரிபபாளையத்தில் மசூதி திரும்பும் ரோடில் பஸ் ஸ்டாப்பை ஒட்டி ஒரு ரோடோரக் கடை.
அந்த இரண்டு அல்லது நாலு இட்லிகளுக்குத் தரப் படும் பக்க மேளங்கள்... தேங்காய் சட்னி வெங்காய சட்னி பொதினா சட்னி மிளகாய்ப் பொடி சாம்பார்... இந்தச் சுவைக்கு எத்தனை பிரபலங்கள் ரசிகர்களோ... எனக்குத் தெரிந்து புலவர் கீரன் ஒரு ரசிகர் மதுரை ரேஸ் கோர்ஸ் குடியிருப்பின் பின்புறம் லக்ஷ்மி தியேட்டர் அருகில் ஒரு ரோடோரக் கடையில் சாப்பிட்ட பரோட்டா குருமா டாப் மதுரையில் அது என்னவோ பெரிய ஹோட்டல்களை விட இந்த மாதிரி ரோடோரக் கடைகளில் கிடைக்கும் சுவை தனி.
பிடிப்பவர்களுக்குப் பிடிக்கலாம் சீவல் தோசை என்றால் என்ன தெரியுமோ...பின்னூட்டத்துக்கு வாய்ப்பு... இந்த வெள்ளை அப்பம் மெதுவடை போண்டா எல்லாம் பெரிய ஹோட்டல்களில் சாப்பிடக் கூடாது.
மதுரையில் தல்லாக்குளம் தலைமைத் தபால் நிலையம் அருகில் ஒரு கடையில் சுடச் சுடக் கிடைக்கும் வடை போண்டா வகைகளுக்கு அவர்கள் தரும் கடலை மாவு போட்டு செய்யும் ஒரு சைட் டிஷ் பிரபலம்.
சீக்கிரம் கிடைக்கவும் சில சமயம் பஜ்ஜி வடை போண்டா கைக்குக் கிடைக்கவுமே சிபாரிசு தேவைப் படும் சென்னை வந்த புதிதில் அதிகம் கவர்ந்தது செட் தோசை முக்கியக் காரணம் அதனுடன் தரப்படும் வடகறி அப்போதும் இப்போதும் புரோட்டா அல்லது பரோட்டா எந்தக் கடையில் நன்றாகச் செய்கிறார்கள் என்று ஆராய்ச்சி செய்யும் வழக்கம் இன்னும் இருக்கிறது ஒரு ஹோட்டலில் நன்றாகச் செய்கிறார்களா என்று பார்க்க நான் கையாளும் வழி ஸ்பெஷல் ரவா தோசை மற்றும் ஆனியன் ரவா தோசை சாப்பிடுவது.
மெலிதாக அமைய வேண்டும் தனியாக ரூமில் தங்கியிருந்த காலங்களில் குறைந்த செலவில் வயிறு நிரப்ப நான் கடைப் பிடித்த வழி ஒரு பரோட்டா ஓர் ஆனியன் ஊத்தப்பம் காலை ரோட்டோரக் கடைகளில் நாலு இட்லி இரவு இரண்டு தோசை மட்டும்.
தொடர்ந்து வெளியிலேயே சாப்பிட்டுக் கொண்டிருந்தால் எப்போதுடா வீட்டுக்குப் போய் பழைய சாதத்தில் மோர் விட்டுப் பிசைந்து பழங்குழம்பு அல்லது நார்த்தங்காய் தொட்டுக் கொண்டு சாப்பிடுவோம் என்று ஆகி விடும்.
சென்னையில் எப்போதாவது ராமசந்த்ரா ஹாஸ்பிடல் போனால் அங்குள்ள கேண்டீனில் பரோட்டா சாப்பிட்டுப் பாருங்கள்... மென்மையாகவும் தடிமனாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் ரவா தோசை கூட வீட்டில் செய்யும்போது அந்த பதம் வருவது கடினம்.
சரவண பவனின் சாம்பார் ருசி நங்கநல்லூரின் பாலாஜி பவன் என்ற சிறிய ஹோட்டலின் சாம்பாரின் ருசி... இந்த வகை சாம்பாரில் என்ன கலக்கிறார்கள் என்று ஆராய்ச்சி செய்து வீட்டில் முயற்சி செய்து பார்த்திருக்கிறோம்.
அப்படியெல்லாம் ட்ரை செய்தால் வேறு மாதிரி நன்றாக இருக்கிறதே தவிர வழக்கமாக சாப்பிடும் பாணியிலிருந்து வேறுபட்டு வித்தியாசமாக இருந்தாலே பிடித்துப் போகும்தானே... அந்த ஹோட்டல்களில் சாப்பிடும் சுவை வராது.
தஞ்சை கும்பகோணம் ஊர்களில் காஃபி சந்தேகமில்லாமல் நன்றாக இருக்கும் காவிரி சூழ்பொழில் சோலைகளில் காஃபி... மதுரையில் விசாலம் காஃபி இரண்டு மூன்று இடங்களில் இருக்கும்.
அது என்னவோ நிறையப் பேர் டிகாக்ஷன் அதிகமாக விட்டு சர்க்கரை தூக்கலாகச் போட்டுச் சாப்பிட்டால்தான் காஃபி என்று நினைக்கிறார்கள்.
சாப்பிடாத ஐட்டம் என்றா வீட்டில் செய்ய முடியாத ஐட்டம் என்றா இந்த ஹோட்டலில் இது ஸ்பெஷல் என்றா... எந்த வகையில் உங்கள் தேர்வு இருக்கும்?
இன்றைய ஸ்பெஷல் என்ற அறிவிப்புகளில் டிஃபன் ஐட்டங்களுக்கு அறிவிப்பு இருக்குமே தவிர சாப்பாட்டு வகைகளில் பெரும்பாலும் இருப்பதில்லை.
ஒரே மாதிரி சாம்பார் காரக் குழம்பு பொரியல் மெனுக்கள் சாப்பாடு சாப்பிட செட்டிநாட்டுச் சமையல் பக்கம் விரும்பிச் செல்வதுண்டு.
அல்லது எழுதுவதில் எங்களுக்கு சந்தோஷம் கிட்டலாம்... பதிவு தேத்தலாம்... அதைப் படித்து நீங்கள் இடும் பின்னூடங்களில் புதிய ஐடியாக்கள் எங்களுக்குக் கிடைக்கலாம் பார்ப்போம்.
அதையும் இங்கு பகிர்கிறோம் குறைந்த புத்தகங்களே வந்த காலத்தில் புத்தகங்களைத் தேடிப் பிடித்துப் படிக்கும் பழக்கம் இருந்தது.பிரசண்ட விகடனோ ஆனந்த விகடனோ குமுதமோ.... அப்புறம் குங்குமம் இதயம் பேத்துகிறது மன்னிக்கவும் இதயம் பேசுகிறது சாவி என்று வந்த கால கட்டத்தில் கூடப் படிக்கும் பழக்கம் குறையாததற்கு தொலைக் கட்சி கணினி என்று கவனக் கலைப்புச் சமாச்சாரங்கள் இல்லாததும் அதனாலேயே அப்போது அதிக அளவு நூலகங்கள் போகும் பழக்கம் இருந்ததும் காரணமாயிருந்திருக்கலாம்.
எம் கே டி பி யூ சின்னப்பா அல்லது டி ஆர் எம் எம் கே ராதா அப்புறம் எம் ஜி ஆர் சிவாஜி இடையிடையே ஜெமினி ஜெய் படங்கள் என்று மட்டும் குறைந்த படங்கள் வரும்போது அவை நீண்ட நாட்கள் ஓடுவதும் மக்களும் ஓரளவு எல்லா படங்களையும் பார்த்து விடுவதும் வேறு பொழுது போக்கு இல்லாததாலும் குறைந்த திரை அரங்குகளே ஓரொரு ஊரிலும் இருந்ததும் காரணங்களாய் இருந்திருக்கலாம் தஞ்சைக் காலங்களில் ரயிலடி அருகில் இருந்த ஆனந்த் பவன் மற்றும் நியூ பத்மா ஹோட்டல்களில் சாப்பிட்டது நினைவுக்கு வருகிறது.
அதை விட்டால் அப்போது புகழ் பெற்ற ஹோட்டல்கள் மங்களாம்பிகாவும் மணிக் கூண்டு தாண்டி இடது பக்கம் ராஜா கலை அரங்கம் திரை அரங்கம் செல்லத் திரும்பும்போது இருக்கும் ஒரு ஹோட்டலும் சாந்தி ஹோட்டல் என்று நினைவு கொஞ்சம் பெரிய ஹோட்டல்கள்.
இருபத்தைந்து காசு பெட்டியில் போட்டு விரும்பிய பாட்டு கேட்டுக் கொண்டே டீ சமோசா சாப்பிடும் கடை அப்போது புதிது பிரபலம் ஆனந்த் பவன் நியூ பத்மாவில்தான் அடிக்கடி சாப்பிடுவோம்.
அடிக்கடி என்றால் இரண்டு மூன்று மாதங்களுக்கு ஒருமுறை யாகப்பாவில் கிழக்கே போகும் ரெயில் பார்த்து விட்டு வந்து அங்கு சாப்பிட்டது நினைவில் இருக்கிறது.
ஹோட்டல்களில் சாப்பிடுவோர் உள்ளே காபியைப் புறக்கணித்து வெளியே வந்து சுப்பையாப் பிள்ளைப் பால் கடையில் நின்று அவர் நுரை பொங்க பித்தளைத் தம்ளர் டபராவில் ஆற்றித் தரும் பாலைச் சுவைப்பது பழக்கமாகி அந்த ஏரியாவே மாலை வேளைகளில் ஸ்தம்பித்தது அபபடி என்ன செய்தார் என்று யோசித்துப் பார்க்கும்போது தண்ணீர் அதிகம் ஊற்றாத கறந்த பாலில் பனங்கற்கண்டு கலந்து சற்றே ?
ஹோட்டலுக்கு அழைத்துச் செல்லும் தாத்தா ஆகட்டும் மாமா ஆகட்டும் அவர்கள் பெரும்பாலும் ஆர்டர் செய்வது ரெண்டு இட்லி சாப்பிட்டப்புறம் ஒரு தோசை அப்புறம் ஒரு காஃபி.
நாங்கள் பூரி சப்பாத்தி என்று ஆசைப் பட்டாலும் மசாலா வாசனையா குருமாவா வேண்டாம் என்று நிர்த்தாட்சண்யமாய் மறுத்து விடுவார்கள் அதையும் மீறி அவ்வப்போது இவையும் சாப்பிடக் கிடைத்ததுண்டு.
என்னுடைய பள்ளி நாட்களில் என் ஒரு பிறந்த நாளில் அப்பாவின் சாங்க்ஷனாய் ஒரு ரூபாய் எடுத்துக் கொண்டு போய் மருத்துவக் கல்லூரி போகும் சாலையில் இருந்த கேண்டீனில் இரண்டு இட்லி ஒரு ஸ்பெஷல் தோசை சாப்பிட்டு என் இளைய சகோதரிக்கு ஒரு பூரி பார்சல் வாங்கி வந்த நினைவு இருக்கிறது.
அது எனக்கு சாப்பிட விருப்பம் இருந்தாலும் அதற்கு அன்று கையில் மிச்சமிருந்த காசு அதற்கு இடம்தரவில்லை ஹோட்டல்களில் பரோட்டா போன்ற சமாச்சாரங்கள் அப்புறம்தான் அறிமுகமாகினவா இல்லை எங்களுக்கு எங்கள் தஞ்சைக் காலங்களில் தெரியவில்லையா நினைவில்லை.
அப்புறம் வேலைக்கு சென்ற காலங்களில் வேறு வழியின்றி காலை ஆறே முக்காலுக்கெல்லாம் பொங்கல் தோசை என்று சாப்பிட வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்ட போது ஹோட்டல் மயக்கம் மறைந்தாலும் சில ஹோட்டல்களின் சில ஸ்பெஷல்கள் என்றும் மனதில் நிற்கும் வண்ணம் இருந்தன.
அதே நியூ பத்மா வில் சாம்பார் குருமா ருசி மங்களாம்பிகாவில் காபி எங்கள் பள்ளி ஹாக்கி ப்ளேயர் மங்களாம்பிகா உரிமையாளர் பையன் என்பதில் எங்களுக்கு ஒரு பெருமை.
கத்தரிக்காயின் அந்த நிறமும் பளபளப்பும் பார்க்கும்போதே ரெசிப்பிகள் மனதில் ஓடும் தஞ்சையில் அப்போது அதிகம் டீக் கடைகள் பார்த்த நினைவு இல்லை.
நாங்கள் அங்கு உட்கார்ந்து யாருடா மேனகா.. அவளை ஏன் கூப்பிட்டு காபியைப் பாக்கச் சொல்கிறார்கள் என்று கிண்டலடிப்போம் என்னுடைய நாக்கு ரொம்ப நீளம் .... ஆனால் பதிவு நீளமாகி விட்ட காரணத்தினால் அடுத்த பதிவில் அது மதுரையைத் தீண்டும் எலெக்ட்ரிக் ட்ரெயின் பயணம் எப்போதும் போல பல சுவாரஸ்யங்களைக் கொண்டது.
நம்ம ஊர்ல சரக்காப்பா குடுக்கறாங்க...தண்ணி...தண்ணியை ஊத்தி குடுக்கறாங்க... பாண்டிச்சேரி போய்ப் பாருங்கப்பா... சரக்கு அவ்வளவு சுத்தம்.
அங்கன்னு இல்லை... தமிழ் நாட்டைத் தவிர ஆந்திரா கர்நாடகான்னு எல்லா இடத்துலயும் நல்லாத்தான் இருக்கு... பாருங்கப்பா என்ற வார்த்தையால் ஏற்பட்ட சந்தேகத்தில் அவரைத் தேடிப் பார்த்தேன்.
ஆகவே மக்களே... நான் குவார்டருக்காகத்தான் பாண்டிச்சேரி மாத்திக்கிட்டுப் போனேன்... நீங்களும் இதை யோசிச்சுப் பாருங்க... நானும் இன்னும் ஓரிருவரும் திரும்பிப் பார்ப்பதை உணர்ந்தவர் அவர் யாரையும் குறிப்பாகப் பார்க்காமல் பேசிக் கொண்டிருந்தார் கவலைப் படாதீங்க மக்களே... இதோ கிண்டியில் இறங்கி விடுவேன்... அப்புறம் நான் பாட்டுக்கு அங்க பேசிகிட்டு இருப்பேன்.. என்றபடி நகர்ந்து வந்தார்.
ஷர்ட்டுக்குப் பொருத்தமில்லாமல் ஒரு கசங்கிய லுங்கி பாடிக் கொண்டும் பேசிக் கொண்டும் செல்பவர்கள் ஒருவகை என்றால் கல்லூரி மாணவ மாணவியரும் இன்னும் சில இளசுகளும் அடிக்கும் லூட்டி தனி வகை.
சமீபத்தில் கூட படியில் தொங்கிக் கொண்டே வந்த மாணவர்களை ஏறி உள்ளே வந்தால்தான் வண்டி எடுப்பேன் என்று சொன்ன ஒரு பஸ் டிரைவரை உதைத்த சம்பவம் படித்தேன் இவர்கள் அவ்வப்போது ஃபீல் செய்து ரெயில் பெட்டிகளின் உள் பக்க சுவரில் கல்வெட்டு பொறித்து வைப்பார்கள் அதில் ஒன்று கண்ணில் பட்டது.
ஒருமுறை ரெயில் பேட்டியிலேயே தாளம் தட்டி சட் சட் டென வரிகளைப் போட்டு கானாப் பாடல்களை இயற்றிப் பாடிக் கொண்டு வந்த கல்லூரி மாணவர்களை பெட்டியிலேயே இருந்த பெண் போலீஸ் கூட ஒன்றும் சொல்ல முடியவில்லை.
நடுவில் போலீஸ் அக்கா என்று அவரை சம்பந்தப் படுத்தியும் வரியமைத்துப் பாடினர் என்னைப் போலவே பலராலும் எரிச்சலை வெளியே காட்டிக் கொள்ள முடியாமல் போனது நினைவுக்கு வருகிறது.
மகனின் பதில்...முட்டாள் தந்தையே... அங்கு தோண்ட வேண்டாம்... அங்குதான் நான் புதையலை ஒளித்து வைத்திருக்கிறேன் மகன் மறுபடியும் தந்தைக்கு கடிதம் எழுதினான்.
இப்போது பயிரிடுங்கள் அப்பா.... என்னால் இங்கிருந்து இதைத்தான் செய்ய முடிந்தது... தெற்கில் அம்மாவும் அக்கா தீதி மேற்கு வங்கத்திலும் சகோதரி பெஹன்ஜி யு பியிலும் அத்தை தலைநகரிலும் மொத்தமாக சர்வசக்தியாக மேடம் இந்தியாவையும் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் மனைவியும் ஆட்சி செய்யும்போது...?
நான் சுத்தம் யோக்கியன் என்பதாலல்ல ... அதைப் பற்றிப் பேச என்னைச் சுற்றி போதுமான ஆட்கள் இருப்பதால்... தினமும் வழக்கமாக அந்த பஸ்ஸில் வரும் அந்த வயதான பெண்மணி அந்த பஸ்சின் கண்டக்டருக்கு பாதாம் முந்திரி போன்றவைகளைத் தருவாள்.
டெஸ்ட் கிரிக்கெட்டில் இதுவரை அதிக தொடர்நாயகன் விருது வென்றவர்களின் பட்டியலில் இலங்கை வீரர் முத்தையா முரளிதரன் முதலிடத்தில் உள்ளார்.
இந்நிலையில் ஆணைக்குழுவின் உறுப்பினர்களாக முன்னாள் நீதிபதி சலீம் மர்சூக் தியாகநாதன் செல்வகுமாரன் சட்டத்தரணி கிஷாலி பின்டோ ஜயவர்தன சட்டத்தரணி எஸ்.ஜீ.புஞ்சிஹேவா ஆகியோர் நியமிக்கப்பட்டுள்ளனர்.
கணவனை இழந்த மனைவி கடந்த ஒருமாத காலமாக பெரும் கவலையுடன் வாழ்ந்துவந்த நிலையிலேயே இந்த துயரமான முடிவுக்கு வந்துள்ளதாக தெரிவிக்கப்படுகிறது.
தற்கொலை செய்துகொண்ட இந்த இளம்பெண் தனது அம்மா அப்பா அண்ணா தம்பி ஆகியோரை விழித்து எழுதியுள்ள கடிதத்தில் தான் தற்கொலை செய்வதற்கான காரணத்தை தெரிவித்துள்ளார்.
ஆயிரம் குறைகள் சூழ இருந்தும் அவை யாவும் ஒரு தூசிக்கு சமனாக வைத்து மேலோங்கிய அன்பைத் தந்து என் புருஷன் தந்த வாழ்வும் நிறைவானதே.
மேல் நீதிமன்ற நீதிபதிக்கு எழுதியுள்ள கடிதத்தில் குடும்ப நண்பருக்கு கடன் கொடுத்த விடயத்தினால் கணவர் தற்கொலை செய்துகொண்டதாகவும் இதனால் கணவன் இல்லாத வாழ்க்கையை வாழ முடியவில்லை என்றும் அவர் குறிப்பிட்டுள்ளார்.
என் கணவரின் இறுதிக்கடிதத்தை இத்துடன் இணைத்துள்ளேன் என்று குறிப்பிட்டுள்ளதுடன் தாம் கடன் கொடுத்தவரின் பெயர் விபரங்களும் அந்தக் கடிதத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
ஒருவர் தனக்கு தேவையான துணை அல்லது காதலன்காதலியை தேட டின்டர் போன்ற ஆப்கள் ஏற்கனவே இந்தியாவில் பிரபலமான ஒன்றாகவே இருக்கின்றன.
ஒரு காலத்தில் பாய் ஃப்ரண்ட் கேர்ல் ஃப்ரண்ட் காதலன் காதலி இந்த வார்த்தைகளை எல்லாம் பயந்து பயந்து உபயோகப்படுத்திய சமூகம்தான் நம் சமூகம்.
காலம் எவ்வளவு விரைவாக மாறிக் கொண்டிருக்கிறது நாம் எப்படி அதற்கேற்ப மாறிக் கொண்டிருக்கிறோம் என்பதை உணரக்கூட பாதி பேருக்கு இங்கு நேரமில்லை.
இதில் பதிவு செய்யும் ஆண்கள் தங்களது ஆவணங்கள் மருத்துவ அறிக்கை காவல்துறையின் தடையில்லா சான்றிதழ் போன்றவற்றினை சமர்பிக்க வேண்டும்.
முன்பின் தெரியாத ஒரு ஆண் நண்பரை வாடகைக்கு எடுத்து அவருடன் சில மணி நேரங்கள் செலவிடுவதால் பெண்களின் மனஅழுத்தத்திற்கு தீர்வு கிடைத்து விடுமா?
அதுவும் பணம் வழங்கி ஒரு நண்பரை வாடகைக்கு எடுத்துதான் என் பிரச்சனையை சொல்ல வேண்டும் என்று அவசியமில்லை என்றும் அவர் தெரிவிக்கிறார்.
இதுவே ஒரு மனநல ஆலோகரிடம் செல்லும்போது அவர்கள் பாதிக்கப்பட்டவர்கைளை முறையாக வழிநடத்தி மீண்டும் இப்படி ஒரு சூழ்நிலை வந்தால் எப்படி எதிர்கொள்வது என்பதற்கும் வழிகாட்டியாக இருப்பார்கள்.
இவ்வாறு ஆண் நண்பர்களை வாடகைக்கு எடுத்து பழகுவது என்பது குடும்பச்சூலில் மேலும் சிக்கலை உருவாக்கி மீண்டும் மனஅழுத்தத்தை அதிகரிக்கவே செய்யும் என்றும் நப்பின்னை கூறுகிறார்.
ஆடைகள் வடிவமைப்பு தொழில்ஒரு மனிதன் அணிந்துள்ள உடையின் அடிப்படையிலே சமுதாயத்தில் அவனது மதிப்பும் மரியாதையும் அளவிடப்படுகிறது.
நாகரீகம் வளர்ச்சி அடைவதற்கு ஏற்றவாறு அவ்வப்போது புதிய டிசைன்களை உருவாக்குவது ஆடைகள் வடிவமைப்புத் தொழிலின் முக்கிய அம்சமாகும்.
எனவே புதிய டிசைன்களில் ஆடைகளை அவ்வப்போது வடிவமைத்து உலக அளவில் மக்களிடம் கொண்டு செல்வதன் மூலம் ஆடை வடிவமைப்புத் தொழிலில் சிறந்து விளங்க முடியும்.
துணிகளை வடிவமைத்தல் எம்பிராய்டரி போடுதல் தைத்தல் பல்வேறு நாடுகளுக்கும் இந்தியாவிற்குள்ளும் துணிகளை அனுப்புதல் போன்ற பணிகளில் பலர் ஈடுபடுவதால் ஆடைகள் வடிவமைப்புத் தொழில் இந்தியாவின் பொருளாதார வளர்ச்சிக்கு முக்கியமாக விளங்குவதுடன் பல இலட்சம் பேருக்கு வேலை வாய்ப்பு வழங்கும் தொழிலாகவும் இத்தொழில் திகழ்கிறது.
ஆடைகள் வடிவமைப்புத் தொழிலுக்கு மூலகாரணமாக இருந்தவர்கள் செல்வந்தர்களே பணம் படைத்த செல்வந்தர்கள் சாதாரண குடிமக்களை விட தங்களை வித்தியாசப்படுத்தி காட்ட வேண்டும் என்பதற்காகவும் வகைவகையான கண்ணைக்கவரும் வகையில் ஆடைகளை அணிந்து மற்றவர்களை கவரேவ்ணடுமெனவும் விரும்புவர்.
மிக உயர்நத விலையுள்ள துணிகளைக் கொண்டு சரியான அளவுடன் தரமான தொழில்நுட்ப பணியாளர்களால் செல்வந்தருக்கென ஆடைகள் தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொதுவான அளவை அடிப்படையாகக் கெர்ணடு சாதாரணமான விலையுள்ள துணிகளை கெர்ணடு மிக அதிக அளவில் சாதாரண அல்லது நடுத்தர மக்கள் அணியும் ஆடைகள் தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஆடைகள் வடிவமைப்பு தொழிலில் ஆடைகள் மட்டுமின்றி வீட்டிற்கு தேவைப்படும் அலங்காரப்பொருட்கள் படுக்கை அறை சமையல் கூடத்திற்கு தேவைப்படும் பொருட்களும் அடங்கும்.
ஆடைகள் வடிவமைப்பு தொழில் நாளுக்கு நாள் வளர்ச்சி அடைந்து வந்தாலும் மேன்மேலும் வளர்ச்சி அடைவதற்கும்வளர்ச்சி சதவிகிதத்தை அதிகரிக்கவும் இத்தொழிலில் ஈடுபடுவோர் பல்வேறு பிரச்சினைகளையும் சவால்களையும் எதிர்நோக்க வேண்டியுள்ளது.
எனவே புதிய டிசைன்களில் ஆடைகளை அவ்வப்போது வடிவமைத்து உலக அளவில் அதிக அளவில் விற்பனை செய்யும் நாடுகளை விட இந்தியா பின்தங்கிய நிலையில் உள்ளது.
மக்களால் விரும்பி அணியும் ஆடைகளை வடிவமைக்கும் அனுபவம் மிக்க தொழில்நுட்ப பணியாளர்களுக்கு இன்று உலக அளவில் அதிக வரவேற்பு உள்ளது.