Ingredients: grams Button mushroom - cut, 2 green chillies - finely chopped, 1 capsicum (green) - or red, 1 inch ginger - grated, 1/2 teaspoon black pepper powder, 1/2 teaspoon turmeric powder, 1/2 teaspoon garam masala powder, salt - as per taste, 1 tablespoon whole pepper - grind, coriander - little (finely chopped), oil - as per use, Vegetarian diet
Instructions: शिमला मिर्च और मशरुम की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले मशरुम को धो कर काट ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें अदरक, हरी मिर्च, शिमला मिर्च डाले और 1 मिनट तक पकने दे. 1 मिनट बाद इसमें मशरुम डाले और थोड़ा नरम होने तक पकाए। मशरुम के पाक जाने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, काली मिर्च, नमक, गरम मसाला और काली मिर्च पाउडर डाले। 1 मिनट के लिए पकाए और गैस बंद कर दे.हरे धनिये से गार्निश करें और गरमा गरम परोसे। शिमला मिर्च और मशरुम की सब्ज़ी को पंजाबी राजमा मसाला और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।