Ingredients: गोभी - बारीक काट ले, प्याज - बारीक काट ले, बड़ा चमच्च नारियल का तेल, छोटा चमच्च सफेद उरद दाल (split), छोटा चमच्च राइ, छोटा चमच्च जीरा, कढ़ी पत्ता, बड़ा चमच्च नारियल, हरी मिर्च - काट ले, - स्वाद अनुसार, छोटा चमच्च हल्दी पाउडर, Vegetarian diet
Instructions: फूल गोभी का थोरन बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स बाद इसमें जीरा और उरद दाल डाले। जब उरद दाल भूरी हो जाए इसमें प्याज डाले। प्याज नरम होने के बाद इसमें हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, कढ़ी पत्ता और कटी हुई फूल गोभी डाले। नमक डाले और गोभी के नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद नारियल डाले, मिलाए और 2 मिनट तक पकाए। 2 मिनट के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। फूल गोभी के थोरन को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।