Ingredients: / 2 tbsp cumin seeds - roast, 1/4 tsp dry mint - powder it, 1/2 tsp kashmiri red chilli - dry, 8 whole black peppers - pinch, asafetida - a pinch, 1 / 2 tsp Amchoor powder, 1/2 tsp black salt or rock salt, 1/2 tsp salt - or salt, 1 to 1/2 tbsp mint, 1 tbsp tamarind paste, 1 tbsp green coriander - cut, 1 tbsp sugar, 1/2 cup pineapple - extract the juice, water - cold, boondi - to garnish, Vegetarian diet
Instructions: पाइनएप्पल जल जीरा रेसिपी  बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना और हरा धनिया को अच्छी तरह से पानी से धो ले. अलग से रख दे.पाइनएप्पल को छीलकर गोल गोल काट ले. जूसर में डाले और जूस निकाल ले. स्ट्रेनर की मदद से दो बार छान ले और अलग से रख दे. अब एक मिक्सर ग्राइंडर में जीरा, सूखा पुदीना, काली मिर्च, कश्मीरी लाल मिर्च, हींग, अमचूर पाउडर डाले और पीस ले. अब इसमें इमली का पेस्ट, पुदीना, हरा धनिया, 3 से 4 बड़े चम्मच पानी डाले और पेस्ट बना ले. इस पेस्ट को स्ट्रेनर में मदद से छान ले.  अब एक जार में पाइनएप्पल जूस और पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले. इसमें शक्कर डाले और अच्छी तरह से घुल जाने तक मिला ले. अब इसमें बनाया हुआ पेस्ट डाले और मिला ले. फ्रिज में थोड़ी देर रखें और बूंदी से गार्निश करें। परोसे. जल जीरा रेसिपी को समोसा या अपने पसंद के स्नैक्स के साथ शाम के वक़्त परोसे। आप इसे अपने मेहमानो को भी परोस सकते है.