Ingredients: cup green gram, 3 green chillies, 6 cloves garlic, salt - as per taste, water - as per use, oil - as per use, 1/2 tablespoon cumin seeds, 2 tablespoons curd, Vegetarian diet
Instructions: हरे चने की चटनी बनाने के लिए पहले एक मिक्सर ग्राइंडर में हरे चने, हरी मिर्च, लहसुन, नमक और थोड़ा पानी डाले। अच्छी तरह से पीस कर इसका पेस्ट बना ले. इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल ले.अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पका ले. 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें दही डाले और मिला ले.1 मिनट बाद इसमें हरे चने का पेस्ट डाले और अगले 2 मिनट तक पकाए. 2 मिनट के बाद गैस बंद करें और परोसे।  हरे चने की चटनी को गट्टे की सब्ज़ी, बूंदी रायता और फुल्के के साथ परोसे।