Ingredients: Whole Wheat Brown Bread, Tomatoes - chopped small, Onions - thinly sliced, Green Chillies - finely chopped, teaspoon Sambar Powder, teaspoon Turmeric powder (Haldi), teaspoon Mustard seeds, sprig Curry leaves, - to taste, - for cooking, sprig Coriander (Dhania) Leaves - finely chopped, Vegetarian diet
Instructions: ब्रेड उपमा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड को टोस्ट कर ले. टोस्ट होने के बाद उस पर थोड़ा मक्खन लगाए और छोटा छोटा काट ले. अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमे राइ डाले। 10 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज और हरी मिर्च डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद, इसमें टमाटर, कढ़ी पत्ता, हल्दी पाउडर, नमक और सांबर पाउडर डाले। टमाटर के नरम होने तक पकने दे. टमाटर के नरम होने के बाद इसमें नमक और ब्रेड के टुकड़े डाले। सबको अच्छी तरह से मिलाए और तेज आंच पर 2 मिनट के लिए पकने दे. पक जाने के बाद, हरा धनिया डाले और गरमा गरम परोसे। ब्रेड उपमा को फल और मसाला चाय के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।