Ingredients: cup green peas - boil, oil - as per use, 1/2 teaspoon cumin seeds, 1 teaspoon mustard, 3 curry leaves, 2 green chillies - finely chopped, 1 bay leaf - break, 2 long, cardamom, 1 Tablespoon ginger garlic paste, 1 onion - finely chopped, make 1/2 cup onion - paste, 3/4 cup tomato puree, 1 teaspoon red chili powder, 1 teaspoon turmeric powder, 1-1 / 2 small Spoon coriander powder, salt - as per use, Vegetarian diet
Instructions: तीखा मटर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें जीरा और राइ डाले।10 सेकण्ड्स बाद इसमें कढ़ी पत्ता, लॉन्ग और बड़ी इलाईची डाले। 1 मिनट के बाद इसमें कटे हुए प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डाले। 1 मिनट तक पकाए। नरम होने तक पकाए। इसके बाद इसमें प्याज डाले और 3 से 5 मिनट तक पकाए। 5 मिनट के बाद टमाटर की प्यूरी, सारे मसाले और नमक डाले। 5 से 8 मिनट तक पकाए और फिर हरे मटर डाले। अगले 2 मिनट तक पकाए और फिर स्वादानुसार नमक डाले। मिलाए और गरमा गरम परोसे।