Ingredients: कप पालक - बारीक काट ले, कप हरा धनिया - बारीक काट ले, प्याज - बारीक काट ले, हरी मिर्च - बारीक काट ले, कप गेहूं का आटा, कप ओट्स, कप सूजी, बड़ा चमच्च पूरी काली मिर्च - पीस ले, का तेल - प्रयोग अनुसार, High Protein Vegetarian diet
Instructions: पालक धनिया डोसा बनाने के लिए सबसे पहले पालक और धनिये को एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले. अलग से रख दे. अब एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा और पानी डाले और गाढ़ा मिश्रण बना ले. अब इसमें पालक धनिया पेस्ट, ओट्स, हरी मिर्च, काली मिर्च डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले. डोसे के मिश्रण जैसा घोल बना ले. अब एक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा घी डाले। एक किचन टॉवल से घी को साफ़ कर ले. अब इसमें तवे के बिच में डोसे का मिश्रण डाले और गोल गोल डोसे की तरह फेला दे.  चारो तरफ ओलिव आयल डाले और हल्का भूरा होने तक पकाए। दोनों तरफ से पकने तक पकाए। पालक धनिया डोसा को टमाटर प्याज सांबर और नारियल की चटनी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।