Ingredients: grams wheat flour, 1 teaspoon celery, 1 teaspoon turmeric powder, salt - as per taste, oil, Vegetarian diet
Instructions: अजवाइन पूरी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में सारी सामग्री मिला ले. इसमें प्रयोग अनुसार पानी डाले और मिला ले.इसमें 2 बड़े चमच्च तेल डाले और गूंद ले. इसके छोटे छोटे बॉल बनाए और बेलन की मदद से छोटी रोटी बना ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। गरम होने के बाद पूरी को इसमें डाले और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका ले. अजवाइन पुरी को आलू की सब्ज़ी और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।