Ingredients: cup masoor dal, 1 onion - finely chopped, 1 tomato, 6 long garlic, 2 inch ginger, 1 bay leaf, 2 long, 1 tsp cumin seeds, 1 cinnamon, 2 tsp garam masala powder, 1 tsp red chilli Powder, 2 tsp coriander powder, 2 tbsp ghee, 2 tsp cream, salt - as per taste, High Protein Vegetarian diet
Instructions: मसूर दाल मखनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मसूर दाल को अच्छी तरह से धो ले. अब मसूर दाल को 30 मिनट के लिए भिगो ले. अब एक प्रेशर कुकर घी गरम करें। इसमें दालचीनी, लॉन्ग, जीरा डाले और जीरा को तड़कने दे. अब इसमें प्याज डाले और उनके भूरे होने तक पका ले. अब एक हमानदस्ते में अदरक और लहसुन डाले और पीस ले. इस मिश्रण को प्याज में डाले और 3 से 4 मिनट तक पका ले. अब इसमें टमाटर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले. अब इसमें मसूर दाल डाले और 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले. पानी, स्वाद अनुसार नमक डाले और कुकर बंद कर ले. 4 से 5 सिटी आने तक पका ले और प्रेशर अपने आप निकलने दे. कुकर खोले, मिलाए और परोसे। मसूर दाल मखनी रेसिपी को प्याज वाली भिंडी, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।