Ingredients: gm Amaranth leaves - wash and chop, 1/2 tsp rye, 1/2 tsp cumin seeds, 1 tsp white urad dal, 1 sprig curry leaves, 1/4 tsp asafoetida, salt - 1 tbsp Spoon Coconut - Tighten, Diabetic Friendly diet
Instructions: थंडू कीरई पोरियल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले कीरई को एक स्टीमर में डाले और स्टीम करले या प्रेशर कुकर में नमक और थोड़े पानी के साथ डाले और 1 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर एकदम से निकाल ले. एक बाउल में निकाले और अलग से रख ले. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, जीरा, सफ़ेद उरद दाल डाले और तड़कने दे. दाल के सुनहरा होने के बाद हींग, कढ़ी पत्ता डाले और मिला ले. इस तड़के और नारियल को कीरई में डाले और मिला ले. परोसे। थंडू कीरई पोरियल रेसिपी को चाउ चाउ सांबर, टमाटर रसम, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।