Ingredients: कप पिली मूंग दाल, छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, छोटा चम्मच जीरा, हींग - चुटकी भर, बड़ा चम्मच घी, बड़े चम्मच पुदीना - काट ले, - प्रयोग अनुसार, - प्रयोग अनुसार, High Protein Vegetarian diet
Instructions: पुदीना मूंग दाल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में मूंग दाल को 1 कप पानी, हल्दी पाउडर के साथ डाले और 2 सिटी आने तक पका ले. गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे. कुकर खोले, इसमें 1-1/2 पानी, नमक डाले और उबाल ले. उबलने के बाद गैस बंद कर ले.तड़के के लिए, एक तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें जीरा, हींग डाले और तड़कने दे. अब इसमें पुदीना डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. इस तड़के को दाल में डाले और मिला ले. 2 से 3 मिनट के लिए उबलने दे. परोसे। पुदीना मूंग दाल रेसिपी को भिंडी मसाला, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।