Ingredients: cup red chili, 1/2 cup white urad dal, 1 teaspoon fenugreek seeds, salt - as per taste, water - as per use, oil - as per use, Vegetarian diet
Instructions: रेड राइस डोसा बनाने के लिए सबसे पहले रेड राइस को अच्छी तरह से धोकर 6 घंटे के लिए पानी में भिगो दे. 6 घंटे के बाद, पानी निकाल ले.उरद दाल और मेथी को पानी में 6 घंटे के लिए भिगो दे. इस उरद दाल और मेथी को मिक्सर ग्राइंडर में थोड़े पानी के साथ डाले और पीस ले. अब एक मिक्सर ग्राइंडर में रेड राइस डाले और इसे भी थोड़े पानी के साथ पीस ले.अब उरद दाल के मिश्रण में रेड राइस मिश्रण मिला ले. इसमें नमक डाले और 12 घंटे के लिए अलग से फरमेंट करने के लिए रख दे. अब एक तवे को गरम करें। इस डोसे के मिश्रण को तवे पर डाले और गोल डोसा बना ले. चारो तरफ तेल डाले और दोनों तरफ से अच्छी तरह पका ले. दोनों तरफ से पकने के बाद, गैस बंद करें और परोसे। रेड राइस डोसा को गाजर की चटनी और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।