Ingredients: grams Paneer - Serve, 2 capsicum (green) - finely chopped, 1 onion - finely chopped, 1 inch ginger - grated, 2 green chillies - finely chopped, 1 tomato - finely chopped, 1 small Spoon cumin seeds, 1/2 teaspoon turmeric powder, 1/2 teaspoon red chilli powder - as per taste, 4 sprig coriander - chopped, salt - according to taste, 1 tablespoon butter, High Protein Vegetarian diet
Instructions: शिमला मिर्च पनीर भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को क्रमब्ल कर ले. अलग से रख दे. एक कढ़ाई में मक्खन गरम कर ले. इसमें जीरा, प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और अदरक डाले। प्याज और शिमला मिर्च के नरम होने तक पकाए। अब इसमें टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाले और मिला ले. 1 मिनट बाद इसमें पनीर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले.3 से 4 मिनट तक पकाए और गैस बंद कर ले. गरमा गरम परोसे। शिमला मिर्च पनीर भुर्जी को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।