Ingredients: cup black urad dal, 1/2 cup rajma, 1 teaspoon cumin seeds, 1 teaspoon Kashmiri red chilli powder, 1-1 / 2 cup tomato puree, 2 tablespoons cream, 2 tablespoons butter, 1 cup milk, 2 small Spoon garam masala powder, 1/2 teaspoon cardamom powder, 1 teaspoon Kasuri Methi, High Protein Vegetarian diet
Instructions: दाल मखनी बनाने के लिए सबसे पहले, काली दाल और राजमा को रात भर भिगो ले.अब एक प्रेशर कुकर ले और इसमें दाल, 1 कप दूध, 2 कप पानी, गरम मसाला, इलाइची पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर डाले और मिला ले. 5 से 6 सिटी आने तक पका ले. अब आंच धीमी करें और 20 से 25 मिनट तक पकने दे. उसके बाद गैस बंद कर दे. प्रेशर अपने आप निकलने दे.अब एक कढ़ाई में 2 बड़े चमच्च मक्खन गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. इसमें टमाटर की प्यूरी डाले और 3 से 5 मिनट तक पकने दे. अब इसमें दाल, नमक डाले और पकने दे. अब इसमें क्रीम डाले और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका ले. गैस बंद कर दे. दाल मखनी को अजवाइन टमाटर भिंडी और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।