Ingredients: cups broccoli - chopped, 1 onion - thin and straight cut, 4 cloves garlic - finely chopped, 1 cup milk, 1/4 cup almonds, salt - to taste, grind 1 whole pepper - 1 teaspoon Olive oil, High Protein Vegetarian diet
Instructions: ब्रोकली बादाम सूप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले ब्रोकली को धोले और बाकी सामग्री भी तैयार कर ले. बादाम को 10 मिनट के लिए गरम पानी में भिगो ले. छिलका निकाले और अलग से रख ले. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें लहसुन, प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाले। प्याज के नरम होने के बाद, इसमें ब्रोकली डाले और 1 मिनट के लिए पका ले, नमक डाले, कढ़ाई को ढके और 3 से 4 मिनट के लिए पकने दे. गैस बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दे. ठंडा होने के बाद इस मिश्रण को बादाम के साथ मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले. पीसने के बाद इस प्यूरी को एक सॉसपैन में डाले और उबाल ले. उबाला आने के बाद, गैस बंद कर ले. स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च डाले और परोसे। ब्रोकली बादाम सूप को गार्लिक ब्रेड, ज़ुकिनी सलाद और पेस्तो पास्ता के साथ रात के खाने के लिए परोसे।