Ingredients: लाल मिर्च - ताज़ी, कली Garlic - काट ले, बड़े चमच्च Sunflower Oil, छोटे चमच्च Mustard seeds, छोटा चमच्च Asafoetida (hing), - स्वाद अनुसार, Vegetarian diet
Instructions: लाल मिर्च थेचा बनाने के लिए सबसे पहले लाल मिर्च, लहसुन और नमक को एक ब्लेंडर में डाले और पीस ले. इस मिश्रण को एक बाउल में निकाल ले.अब एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें हींग डाले और 20 सेकण्ड्स के बाद इस तड़के को लाल मिर्च के मिश्रण में डाल दे. अच्छी तरह से मिला ले और परोसे। लाल मिर्च थेचा को खंदेशी दाल, भाकरी और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।