Ingredients: cups broccoli - chop, 1 cup cheese - chop, 1 cup peanuts, 4 green chilies, 4 onions - chopped, 4 tomatoes - chopped, 2 teaspoons cumin seeds, 1 teaspoon whole pepper, 1 teaspoon cashmere Red chilli powder, 1/2 teaspoon garam masala powder, 1/2 teaspoon biryani masala, 1/4 teaspoon turmeric powder, 2 teaspoons butter, 1 teaspoon Kasuri methi, salt - as per taste, High Protein Vegetarian diet
Instructions: ब्रोकली पनीर और मूंगफली मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें काली मिर्च और जीरा डाले। 10 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज और हरी मिर्च डाले। प्याज के थोड़ा भूरा होने तक पकाए। प्याज के भूरा होने के बाद इसमें मूंगफली डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे. 2 मिनट के बाद, इसमें टमाटर डाले और मिला ले. टमाटर के नरम होने तक पकाए, गैस बंद करें और उसे ठंडा होने दे. ठंडा होने के बाद, इसे मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डाले। 10 सेकण्ड्स बाद इसमें ब्रोकली डाले और 6 से 8 मिनट तक पकाए।8 मिनट के बाद इसमें पनीर, गरम मसाला और बिरयानी मसाला डाले। अच्छी तरह से मिलाए। 10 मिनट बाद, इसमें प्याज टमाटर का पेस्ट डाले और मिला ले.नमक, मक्खन डाले और 5 से 8 मिनट तक पकाए। 8 मिनट बाद इसमें कसूरी मेथी डाले और मिला ले. 3 मिनट के लिए पकने दे और फिर गैस बंद कर दे. ब्रोकली पनीर और मूंगफली मसाला को ग्रामा गरम परोसे।  ब्रोकली पनीर और मूंगफली मसाला को दाल तड़का, भिंडी रायता और रोटी के साथ गरमा गरम परोसे।