Ingredients: cup chana dal - soaked for 3 to 4 hours, 1/2 tablespoon fennel, 1/2 tablespoon cumin seeds, 2 green chillies, 8 curry leaves, 1/2 onion - finely chopped, 1/4 cup green Coriander, 1 inch ginger - finely chopped, 3 cloves garlic, salt - as per taste, 2 tablespoons oil, 1/4 tablespoon baking soda, Vegetarian diet
Instructions: बेक्ड चना दाल वड़ा रेसिपी बनाने के लिए, सबसे पहले दाल को 3 से 4 घंटे के लिए भिगो ले. धोकर, पानी निकाले और अलग से रख ले. ओवन को 200 डिग्री सेलसियस पर पहले से गरम कर ले. एक ब्लेंडर के और उसमे चना दाल, सौंफ, जीरा, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता, हरा धनिया, अदरक, लहसुन, नमक डाले और पीस ले. थोड़ा सा पानी डाल सकते है.इस मिश्रण को एक बाउल में निकाले, प्याज और बेकिंग पाउडर डाले। अच्छी तरह से मिला ले. अपने हाथो पर थोड़ा सा तेल लगाए। इस मिश्रण से छोटी छोटी टिक्की बना ले. इन्हे बेकिंग ट्रे पर पार्चमेंट पेपर पर रखें।18 से 20 मिनट के लिए बेक करें जब तक वड़ा सुनहरा हो जाए. गरमा गरम परोसे। बेक्ड चना दाल वड़ा को धनिया पुदीना चटनी, इमली चटनी और एक कप मसाला चाय के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे।