Ingredients: टमाटर, कप छोटे प्याज, हरी मिर्च, छोटा चमच्च हींग, छोटा चमच्च हल्दी पाउडर, बड़ा चमच्च तिल का तेल, - स्वाद अनुसार, छोटा चमच्च तिल का तेल, छोटा चमच्च राइ, छोटा चमच्च सफ़ेद उरद दाल, कढ़ी पत्ता, Vegetarian diet
Instructions: टमाटर प्याज की चटनी को बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें प्याज डाले और उसके नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर, हरी मिर्च, नमक, हींग और हल्दी पाउडर डाले। टमाटर के नरम होने तक पकाए। पक जाने के बाद उसे थोड़ा ठंडा होने दे. अब इस मिश्रण को एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले. बाउल में निकाल के रख दे. अब एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, उरद दाल, कढ़ी पत्ता डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे. इस तड़के को चटनी में डाले और मिला ले.  टमाटर प्याज की चटनी को घी डोसा और इडली के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।