Ingredients: gm arhar dal, 1 tsp turmeric powder, 1/2 cup tamarind water, 5 tomatoes - chopped, 2 long garlic, 1/2 tsp cumin powder - bake, 1/2 tsp coriander powder - bake , 1/2 tsp black pepper powder, 1/4 tsp red chilli powder, salt - as per taste, 4 curry leaves, 1/4 tsp rye, 1/4 tsp cumin seeds, 1 tbsp ghee, 1/4 Tsp asafoetida, 2 sprigs of coriander - finely chopped, Vegetarian diet
Instructions: थक्काली रसम रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले तुअर दाल को 1 कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में डाले और 3 सिटी आने तक पका ले. गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे. कुकर खोले, दाल को एक बाउल में डाले और फेट ले. अलग से रख दे. अब टमाटर को एक ब्लेंडर में डाले और प्यूरी बना ले. अलग से रख दे. एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें। इसमें राइ, जीरा, लहसुन, कढ़ी पत्ता डाले और जीरा तड़कने तक पका ले. अब इसमें टमाटर की प्यूरी, इमली का पानी, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, हींग, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाले और अच्छी तरह से मिला ले. कुकर बंद करें और 1 सिटी आने तक पका ले. गैस बंद कर दे. प्रेशर अपने आप निकलने दे।  प्रेशर निकलने के बाद, कुकर खोले और इसमें तुअर दाल डाले। 1 कप पानी डाले और उबाला आने दे. उबाला आने के बाद धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकाए। गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। परोसे। थक्काली रसम रेसिपी को चावल, टमाटर प्याज सांबर और बीटरूट थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।