Ingredients: cups water, 1 tbsp ginger powder, 1 tsp black pepper powder, 1 tbsp instant coffee powder, 20 tulsi, 1 tsp cumin seeds, 1/2 tsp cardamom powder - more or less, 3 tbsp jaggery - Add more or less salt to taste, Vegetarian diet
Instructions: चुक्कु कापी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में पानी गरम करें। गरम होने के बाद इसमें गुड़ डाले और घुल जाने तक मिलाते रहे. गुड़ के पीघल जाने के बाद इसमें अदरक पाउडर, जीरा पाउडर, कॉफ़ी पाउडर, काली मिर्च डाले और 4 मिनट तक उबाल ले.अब इसमें तुलसी के पत्ते डाले और 2 से 3 मिनट के लिए उबाल ले. इलाइची पाउडर, नमक डाले और गैस बंद कर दे. परोसे। आप इसे सर्दियों के दिन में दवाई की तरह भी पी सकते है, यह आपके जुखाम और सर्दी को भी ठीक करता है.