ഭക്ഷ്യാവശിഷ്ടങ്ങളിലെ പഞ്ചസാരയും അന്നജവും രാസപ്രവര്‍ത്തനത്തിന് വിധേയമാകുമ്പോഴുണ്ടാകുന്നതാണ് ദന്തക്ഷയത്തിന് പ്രധാന കാരണം