തക്കാളി ഉടഞ്ഞുചേരുന്ന പരുവത്തില്‍ വാങ്ങുക ആറിയശേഷം സാമ്പാര്‍ പൊടിയും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി അരയ്ക്കുക