MGA OPERASYON NG MICROENTERPRISE SA KUSINA SA TAHANAN (MICROENTERPRISE HOME KITCHEN OPERATIONS, MEHKO) Isang pinapahintulutang maliit na kainan na pinapatakbo sa isang kusina sa tahanan. ANG MGA NAGPAPATAKBO AY KAILANGANG: MGA HAKBANG SA APLIKASYON PARA SA MEHKO: RESIDENTE NG TAHANAN at maging responsable para sa pagpapatakbo Limitahan ang pagpapatakbo sa 30 MEAL BAWAT ARAW, AT 60 MEAL BAWAT LINGGO, na may $50,000 na limitasyon sa halaga ng benta bawat taon 1 MAKIPAG-UGNAYAN SA Environmental Health Services sa (650) 372-6200, o bisitahin ang smchealth.org/ microkitchen. MAGPADALA NG PAGKAIN sa mamimili nang direkta Kumuha ng mga TAGAPAMAGITAN SA SERBISYO SA PAGKAIN SA INTERNET na aprubado ng Departamento ng Pampublikong Kalusugan ng California 2 ISUMITE ANG MGA SUMUSUNOD: • Form ng aplikasyon • Form ng Mga Pamantayang Pamamaraan sa Pagpapatakbo • Naaangkop na bayarin (Naka-waive ang mga bayarin para sa Programa na ito hanggang 2023.) Ihanda, iluto, at ihain ang lahat ng pagkain sa PAREHONG ARAW Pumasa sa isang aprubado na akreditadong PAGSUSURI SA KALIGTASAN NG PAGKAIN May kasamang may kaugnayan sa pagpapatakbo ng MEHKO na kumuha ng PERMISO BILANG TAGAPAGHAWAK O TAGAHANDA NG PAGKAIN (FOOD HANDLER) mula sa isang aprubadong provider 3 Makikipag-ugnayan sa iyo ang Mga Serbisyo sa Kalusugan ng Kapaligiran sa loob ng 5 araw ng negosyo. Kapag inaprubahan na ang mga dokumento at pagkatapos ng inspeksyon NA ISINAGAWA NG COUNTY sa tahanan, ang MEHKO AY APRUBADO NA UPANG MAGPATAKBO. ANG MGA NAGPAPATAKBO AY HINDI PINAPAHINTULUTANG: MAGKAROON NG HIGIT PA SA ISANG FULL-TIME NA EMPLEYADO Gumawa, maghain, o gumamit ng sariwang gatas, maghain ng hilaw na talaba o anumang pagkain na mangangailangan ng MGA KRITIKAL NA PUNTO SA PAGKONTROL NG PAGSUSURI NG PANGANIB (HAZARDOUS ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS, HACCP) MULING MAGBENTA NG PAGKAIN sa ibang pasilidad ng pagkain MAGPAKITA NG ANUMANG KARATULA o iba pang pag-aanunsiyo sa labas PARA SA KARAGDAGANG IMPORMASYON, BUMISITA SA: SMCHEALTH.ORG/MICROKITCHEN Environmental Health Services | Food Program 2000 Alameda de las Pulgas, Suite #100, San Mateo, CA 94403 Phone: (650) 372-6200 | smchealth.org/food