Pelatihan Penggunaan Aplikasi Teknologi Pupuk Hayati pada Budidaya Kelengkeng di Kabupaten Kampar LATIFAH SISWATI1; ANTO ARIYANTO2; SRI UTAMI LESTARI3; DAVID SETIAWAN4; ALEXSANDER YANDRA5 1,2,3,4,5 Universitas Lancang Kuning Jln. Yos Sudarso KM 08 Rumbai Telp. (0761) 52581 E-mail : Abstract: An increase in population followed by an increase in welfare and public awareness of nutrition will lead to an increase in community demand for fruits. Even to meet the demand for longan imports were carried out, namely from Thailand, Vietnam and from China. The obstacle in general for plant growth and production is that the soil in Riau is generally dominated by marginal soil types, namely PMK (Ultisol) and peat soil (Histosol). Therefore, it is necessary to improve the provision of amelioration materials such as organic fertilizers, inorganic fertilizers and biological fertilizers. By manipulating the environment, especially soil, it is hoped that plant growth and production can be maximized. The purpose of this activity is to provide assistance through training to partners, especially farmer groups in Kampar District on the application of ping-pong longan tree planting and care technology, to encourage farmer groups, especially in Kampar Regency to invest in the development of longan fruit by planting longan trees in the village. land / yard each so that later Kab.Kampar will become the center of longan fruit. The implementation method is divided into 3 stages, namely counseling, longan cultivation technology training, periodic mentoring. The results show that the application of biofertilizer technology for the cultivation of klengkeng is a new trend in encouraging farmer groups, especially in Kampar District to invest in the development of longan fruit, especially the ping pong klengkeng. Keywords: Cultivation, longan, biological fertilizers longan L.) Kelengkeng bukanlah Indonesia, melainkan berasal dari negeri Cina, sehingga tanaman subtropis. Buah kelengkeng memiliki banyak khasiat mulai dari kulit buah, daging buah, bahkan bijinya. Sejak zaman dahulu hingga saat ini, daging buah kelengkeng kering digunakan di dalam teknik pengobatan China (Yunchalad et al., 2008). Ekstrak air kulit kelengkeng mengandung senyawa anti-oksidan dan anti-inflamasi (Huang et al., 2012) sedangkan ekstrak biji buah kelengkeng mengandung senyawa anti-mikrobia yang berasal dari senyawa fenolik (Tseng et al., 2014). (Dimocarpus asli tanaman tergolong buah Indonesia sudah cukup lama dibudidayakan dan terdapat beberapa varietas antara lain: Kelengkeng Lokal, Pingpong, dan Diamond River dari Vietnam, kelengkeng Itoh dari Thailand banyak dan Malaysia. Kelengkeng Kelengkeng di ditemukan di Pulau Jawa yang tersebar di beberapa lain Ambarawa, Magelang, Temanggung, Wonogiri di Jawa Tengah, dan Tumpang di Jawa Timur (Daryono dan Purnomo, beberapa 2015). pekebun/petani berhasil mengembangkan kelengkeng di dataran seperti di daerah Selarong, rendah Kabupaten Bantul yang dikenal dengan varietas Selarong (Sutopo, 2011). Di lokasi yang lain, di Kabupaten Sleman, juga berhasil mengembangkan varietas baru yang dikenal dengan Kelengkeng Super Sleman (KSS). Pertambahan diikuti kabupaten, antara Baru-baru ini, telah jumlah penduduk yang peningkatan kesejahteraan dan kesadaran masyarakat akan mengarah pada terhadap gizi peningkatan permintaan masyarakat terhadap buah-buahan. Bahkan untuk memenuhi permintaan impor kelengkeng oleh
284 Pelatihan Penggunaan Aplikasi Teknologi Pupuk Hayati pada Budidaya Kelengkeng di Kabupaten Kampar (Latifah Siswati; Anto Ariyanto; Sri Utami Lestari; David Setiawan; Alexsander Yandra) pun dilakukan yaitu dari Thailand, Vietnam dan dari China. Kendala pada umumnya untuk tanaman pertumbuhan biasanya adalah karena tanah di Riau pada umumnya didominasi oleh tanah marginal yaitu tanak PMK (Ultisol) dan tanah gambut (Histosol). Maka untuk itu diperlukan upaya perbaikan pemberian bahan ameliorasi seperti pupuk organik, pupuk an organik dan pupuk hayati. Dengan lingkungan khususnya tanah diharapkan pertumbuhan dan lebih tanaman maksimal. dan produksi jenis mamanipulasi produksi dapat ini adalah untuk melakukan sosialisasi dan pembinaan kepada mitra khususnya kelompok tani di Kab.Kampar tentang teknologi penanaman dan kelengkeng pingpong. Mendorong kelompok petani untuk khususnya berinvestasi di dalam pengembangan buah kelengkeng pingpong dengan menanam pohon kelengkeng di lahan/halaman rumah nantinya masing-masing Kab.Kampar akan menjadi sentra buah kelengkeng. Tujuan dari kegiatan perawatan pohon di Kab.Kampar sehingga yang mencukupi menggunakan pupuk an organik, dan pupuk organik cair agrisimba. Pendampingan Berkala kegiatan dan dilakukan pendampingan perwakilan kelompok tani. Hal ini dimaksudkan agar terjadi transfer ilmu antar petani demi terwujudnya kemandirian setelah kegiatan berakhir. Selama pelaksanaan juga monitoring, kepada HASIL Penyuluhan kepada kelompok tani diawali dengan pengenalan konsep teknologi yang akan diterapkan. Konsep tanaman kelengkeng dengan pupuk hayati dan konsep penyiraman menggunakan Rasberry adalah teknologi terapan yang akan di sosialisasikan. Teknologi tepat guna pada yang hakekatnya dirancang untuk mempermudah pekerjaan masyarakat untuk memecahkan masalah di masyarakat untuk itu pada tahap penyuluhan ini diupayakan memberikan informasi selengkap mungkin kepada kelompok tani mitra agar teknologi yang ingin diterapkan sampai kepada tujuan. Kegiatan penyuluhan teknologi budidaya adalah teknologi dan METODE Metode pelaksanaan dibagi menjadi 3 tahap yaitu: Penyuluhan kepada dengan kelompok tujuan menyampaikan maksud dilakukannya kegiatan beserta hal-hal yang akan bersama. Kegiatan penerapan teknologi tepat guna yang akan dilakukan beserta cara mengoperasikan alat teknologi yang digunakan. Penyuluhan dilakukan dengan ceramah dan tanya jawab dengan kelompok mitra. Pelatihan Teknologi Budidaya Kelengkeng Kegiatan penyuluhan diawali tani dan dikerjakan budidaya dilakukan sesuai dengan tahapan teknologi penanaman dan pemeliharaan kelengkeng pingpong. Petani akan dilatih mengenai tahap-tahap tekniknologi budidaya dengan teknologi pupuk hayati serta suplai nutrisi Pelatihan teknologi Diklat Review: Jurnal Manajemen Pendidikan dan Pelatihan E-ISSN:2598-6449 P-ISSN: 2580-4111 Vol. 4, No. 3, Desember 2020
Pelatihan Penggunaan Aplikasi Teknologi Pupuk Hayati pada Budidaya Kelengkeng di Kabupaten Kampar (Latifah Siswati; Anto Ariyanto; Sri Utami Lestari; David Setiawan; Alexsander Yandra) Gambar 1. Penyuluhan Program TTG serta Penyerahan Alat Handtraktor Kepada Mitra Gambar 2. Bibit Kelengkeng Pingpong dan Penyerahan Secara Simbolis dari Ketua Tim ke Mitra Pelatihan Teknologi Budidaya Kelengkeng Budidaya Kelengkeng Pingpong dilakukan mulai dari dasar yaitu pembuatan lubang tanam dan pemupukan dasar menggunakan pupuk kandang, kapur dan pupuk hayati. Lubang tanam untuk kelengkeng dibuat dengan ukuran 60x60x60 cm disesuaikan dengan besarnya bibit. Jarak tanam yang digunakan 2,5 x 3 m. Pelatihan Teknologi Awal tanam pada lubang tanam diberikan kapur dolomit (CaMg (CO3)2), hal ini dikarenakan kondisi lahan yang tanah digunakan pada mitra Podzolik Merah Kuning (PMK) atau Ultisol dan Gambut (Histosol). Sebagaimana syarat tumbuh yang menghendaki pH sekitar 5,5-6,5 (Daryono dan Purnomo, 2015), untuk itu pemberian kapur diperlukan sebagai upaya perbaikan sifat kimia tanah yaitu meningkatkan pH tanah. Kemasaman tanah yang tinggi dapat mempengaruhi ketersediaan berbagai unsur hara, yang kemudian berdampak pada pertumbuhan tanaman kelengkeng. Kapur yang diberikan berkisar 100 g/lubang tanam. Lebih (1983) menyatakan bahwa pengaruh langsung dari kapur adalah selain sebagai sumber hara Ca dan Mg, juga meningkatkan pH tanah dan ketersediaan hara N, P, Mo, serta hara lainnya adalah kelengkeng tanaman lanjut Hakim Aplikasi Trichoderma dan Mikoriza dilakukan pada saat tanam dengan dosis masing-masing 100-200 g/lubang tanam. Diklat Review: Jurnal Manajemen Pendidikan dan Pelatihan E-ISSN:2598-6449 P-ISSN: 2580-4111 Vol. 4, No. 3, Desember 2020 285
286 Pelatihan Penggunaan Aplikasi Teknologi Pupuk Hayati pada Budidaya Kelengkeng di Kabupaten Kampar (Latifah Siswati; Anto Ariyanto; Sri Utami Lestari; David Setiawan; Alexsander Yandra) Gambar 3. Trihoderma dan Mikoriza Untuk Diaplikasikan ke Lubang Tanam kelengkeng meliputi penyiraman rutin pukul 08.00 WIB dan 16.00 WIB dengan metode penyiraman menggunakan Rasberry. Sedangkan untuk menambah dan mengurangi pemakaian pupuk kimia pemberian pupuk organik agrisimba juga diberikan dengan pengaturan waktu yang sama dengan penyiraman air yaitu dilakukan penyiraman dengan interval 1 minggu sekali. Untuk pengendalian gulma dilakukan manual dengan mencabut gulma yang tumbuh disekeliling tajuk tanaman sedangkan yang tumbuh disekitar tanaman dilakukan dengan penyemprotan Herbisida. Perawatan tanaman nutrisi Gambar 4. Aplikasi Pupuk An Organik dan Pupuk Organik Cair Agrisimba Pendampingan Pendampingan dilakukan tim secara berkala. Pendampingan dilakukan selama kegiatan Pendampingan dilakukan secara aktif meliputi evaluasi kesehatan penanggulangan terhadap serangan hama, sistem penyiraman Rasberry, dan hal-hal lainnya. berlangsung. tanaman, Diklat Review: Jurnal Manajemen Pendidikan dan Pelatihan E-ISSN:2598-6449 P-ISSN: 2580-4111 Vol. 4, No. 3, Desember 2020
Pelatihan Penggunaan Aplikasi Teknologi Pupuk Hayati pada Budidaya Kelengkeng di Kabupaten Kampar (Latifah Siswati; Anto Ariyanto; Sri Utami Lestari; David Setiawan; Alexsander Yandra) 287 untuk memantapkan agregat tanah. Untuk menghindari terserang penyakit akar putih yang disebabkan oleh jamur Rigidoporus lignosus pada lubang tanam tanaman kelengkeng diberikan Trichoderma. Jamur ini akan menyerang daun yang menyebabkan daun meguning, layu dan berguguran sehingga tanaman menjadi gundul dan mati. Trichoderma adalah jamur yang digunakan sebagai fungisida. Aplikasi Trichoderma digunakan untuk perawatan bibit dan perawatan tanah dalam menekan berbagai penyakit yang disebabkan jamur. Merebaknya penyakit busuk pangkal batang pada tanaman kelengkeng oleh Ganoderma boninense mendorong penggunaan produk hayati sebagai musuh alami penyakit dimana Ganoderma memiliki musuh alami dari golongan jamur yaitu Trichoderma. Hasil penelitian aplikasi Trichoderma dan Cendawan Mikoriza harzianum Arbuskula (CMA) menyebabkan tingkat keparahan penyakit busuk pangkal batang lebih (Latifah, Hendrival dan Mihram, 2014). oleh pathogen rendah Gambar 5. Pendampingan dan Pengamatan Terhadap Pertumbuhan Tanaman PEMBAHASAN Upaya perbaikan sifat fisik tanah dilakukan dengan pemberian pupuk kandang. Pupuk kandang diperlukan sebagai upaya untuk memperbaiki struktur tanah khususnya pada tanah PMK, sedangkan pada gambut pemberian pupuk kandang diberikan untuk aktivitas mikroorganisme. meningkatkan Pemberian bahan organik akan meningkatkan indeks stabilitas agregat karena adanya koloidal bahan organik yang berfungsi sebagai perekat partikel tanah. Bahan organik mengandung mikroba yang nantinya lendir mikroba tersebut akan melekatkan partikel tanah. Lendir mikroba digunakan untuk proses agregasi dengan mengikat partikel- partikel tanah sehingga akan membentuk agregat tanah, lendir ini akan digunakan Ketersediaan unsur hara merupakan faktor lingkungan yang sangat penting dalam mempengaruhi pertumbuhan bibit tanaman kelengkeng. Unsur P merupakan faktor pembatas dari kedua jenis tanah. Maka dari itu upaya untuk meningkatkan tanah adalah dengan unsur P didalam melakukan pemupukan P. Dan untuk peningkatan efisiensi pemupukan P maka pemberian Cendawan Mikoriza Arbuskula (CMA) diharapkan dapat menjadi solusi permasalahan tersebut. CMA adalah jamur yang bersimbiosis mutualisme dengan akar tanaman. Mikoriza merupakan biofertilizer yang berperan dalam melarutkan P oleh tanaman, yang itu bermikoriza umumnya lebih tahan terhadap kekeringan (Novriani, 2013). selain tanaman SIMPULAN Kelompok Tani Sri Mastuti dan Kelompok Berkah Hijau Mandiri di Kab.Kampar secara umum telah memahami penerapan aplikasi teknologi pertanian tepat Diklat Review: Jurnal Manajemen Pendidikan dan Pelatihan E-ISSN:2598-6449 P-ISSN: 2580-4111 Vol. 4, No. 3, Desember 2020
288 Pelatihan Penggunaan Aplikasi Teknologi Pupuk Hayati pada Budidaya Kelengkeng di Kabupaten Kampar (Latifah Siswati; Anto Ariyanto; Sri Utami Lestari; David Setiawan; Alexsander Yandra) guna Kelengkeng Pingpong melalui teknologi pupuk hayati pada budidaya kelengkeng mulai dari pengolahan lahan tanam), perawatan, (pembuatan hingga teknologi penyiraman (air dan pupuk organic) dengan menggunakan Rasberry. Dengan dukungan penuh kelompok petani mitra , penanaman pohon Kelengkeng Pingpong diharapkan mampu menjadi suatu tren/budaya dan mendorong kelompok tani khususnya di Kab.Kampar untuk berinvestasi di dalam pengembangan buah kelengkeng pingpong pohon kelengkeng di lahan/halaman rumah masing- masing sehingga nantinya Kab.Kampar akan menjadi sentra buah kelengkeng lubang dengan menanam Novriani, Inokulasi Mikoriza Arbuskula pada Bibit Kelapa Sawit (Elaeis quinensis) yang Ditanam pada Berbagai Komposisi Media Tanam. Agronobis. Vol.2 NO.2. Hal : 30-42 2013. DAFTAR RUJUKAN Daryono.B.S dan Purnomo.A.R, 2015. Aplikasi Budidaya Teknologi Kelengkeng Super Sleman Di Padukuhan Gejayan. Bioedukasi. Vol.9 (1) : 57-61 Latifah, Hendrival dan Mihram,2014. Asosiasi Cendawan Antagonis Trichoderma dan Cendawan Mikoriza Arbuskula Penyakit untuk Mengendalikan Busuk pada Kedelai. Jurnal HPT Tropika. Vol.11 No.2. Hal :160 - 168 harzianum Pangkal Batang Mariana.B.D 2020. Budidaya Tanaman Kelengkeng. Pertanian. Balai .id/budidaya-tanaman-lengkeng/. Diakses Tanggal 20 November 2020 Penelitian dan Sugiyatno.A, Hakim, N. 1983. Pengapuran adalah Suatu Teknologi Tepat Guna untuk Meningkatkan Produksi Pangan di Pedesaan. Seminar di Semarang, 24-28 Juni 1983. 12 hlm IPTEK Hanafiah, K.A. 2013. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Rajawali Pers. Jakarta. Diklat Review: Jurnal Manajemen Pendidikan dan Pelatihan E-ISSN:2598-6449 P-ISSN: 2580-4111 Vol. 4, No. 3, Desember 2020