[EMBAN PENTLATA SEJAWAT S€BTOANG (PEER RCVTEW) IGRYA lurllAH : JURftAt lttlllAH NASIONAL TIDAI( TERA(REOITASI A GXA XREDTT ITIAXSIMUM IO Judul Jurnal llmiah (Anikel) Penulis Jurnal llmiah Sebagaipenulis ldentital Jurnal llmiah Aplikasi kitosan SebaSaiSalah Satu Alternatif PenSawet Alami untuk Meningkatkan Mutu Tahu di lndustriTahu Desa Tambak Sumur Sidoarjo or. Sari Edi Cahyaningrum. M.Si. An8ltota dari 6 Orang Penulis. a. Nama lurnal Axll Media penBernbantan IPTEIG Pentrbdian xepada Masfdrakat LPM Un€ia 1/13.|SSN: 1411-5964 Mei2012 FMIPA UNESA 1-7 (7 halaman) b. Nomor/Volume c- Edisi(bulan/tahun) d. Penerbit e. Jumiah halaman Hasll Penilaian Peer na/icrv NO. KOMPO ft{ YANG DIIITILAI NII,AI SET|AP UNSI'R Iil[.At A(H|R YAITG DIP€ROI..EH Kelen8kapan unsur isljurnal (20%) 1. Abstak 2. KeV word Absolut 2 1,5 0,5 l.r B, c. Ruang linBkup dan kedalaman pembahasan (30%) 1 Sistematika pembahasan 2. (ontribusi keilmuan 3. Substansi satu bidang ilmu Kecukupan dan kemutakhirdn data/informa 5i da n metodologi (30%) 1. Kuantitas dan kualitas referensi 2. Xetepatan dan akurasi metodologi 3. Dukun8an data atau teori mutakhir yang lengkap Maksimal3 Maksimal3 j dan ielas Kelengkapan unsur dan kualitas penerblt (20%) Absolut 2 1. Ber-ISSN dan kualitasjurnal 1 I 2. Terbit seaara teratur dan berkesinambungan Jumlah 1 q Surabaya, Reviewer 1, Nama NIP Bid. llmu labatan unit kerja Prof. Dr. Narsito 195107121977101001 Kimia Anorganik Guru Eesar rimia FMIPA (UGM) 13
LEMBAR PET{ITAIAN SE'AWAT SEBIOANG {PEER REVIEWI IGRYA lt rillAH: IURNAL ILMIAH NASIONAL TIDAI( IERAKREOITASI ATG(A IOEDIT MAI(SIMUM 10 Judul Jurnal llmbh (Artikel) PenulisJurnalllmiah Sebatai p€nulas ldentitas Jumal llmiah Aplikasi Kitosan sebagaisalah Satu Alternatif PenBawet Alamiuntuk Meningkatkan Mutu Tahu di lndustri Tahu Desa Tambak Sumur Sidoarjo Dr, Sari Edi Cahyaningrum, M.Si. Ant8ota dara 5 OrdnB Penulls. a. Nama Jurnal AKsl Media PeryembanEan IPTEr\S PerEabdlan xepada Masya.akat tPM t neia 1/13, ISSN: 1411-5964 Mei2012 FMIPA UiIESA 1-7 (7 halaman) b. Nomor/Volume c. €disi(bulan/tahun) d. Penerbit e. Jumlah halaman Hasll Penllalan P€er R€view NO. KOMFOT{EI{ YAitG OINI.AI r{trAt smAP UNSUR NILAIAI(HIR YANG I)|PEROTEH Kelengkapan unsur isijurnal (20%) 1. Abstrak 2. Key word Absolut 2 1,5 2- B, Maksimal3 /,f 1. Slstematlka pembahasan 2. (ontribusikeilmuan 3. Substansi satu bidang ilmu c_ Xecukupan den kemutakhiran data/informasi dan metodolosi {30%) 1. Kuantitas dan kualitas referensi 2. Ketepatan dan aklrasi metodologi 3. Oukungan data atau teorimutakhir yang lengkp Maksimal3 dan ielas D. Kelen8kapan unsur dan kualitas penerbit (20%) Absolut 2 /.f 1. 8er-lsst'{ dan kualitasjurnal 2. Terbit secara teratur dan be*esinambun8an lumlah 1. 8er-lsst'{ dan kualitasjurnal 2. Terbit secara teratur dan be*esinambun8an lumlah 1 8,r Surabaya, ?'t 17 / Lc4- Reviewer 2, ,6bt -"/ Nama NIP Bid.llmu labatan Unit kerja Prof. Dr. Didik Prasetyoko, S.Si., M.5c. 197106161997031002 Kimia Guru Besar Kimia FMIPA (lTS) 13
LEMBAR PENII.AIAN SEJAWAT SEBIDANG (PETR REVIEWI I(ARYA ILMIAH: JURNAI ILMIAH NASIONAL TIDAK IERAKBEDITASI ANGI(A XREDIT MAKSIMUM 10 .ludul iul.nal llmi.h (Artlkel) Penullslurnalllmiah 5ebagaipenulis ldentitaslurn.l llmiah Aplikasi Kitosan Sebagai Salah Sai! Ahernatif PengawetAlami !ntuk Men ngkatkan Mutr Tahu di ndustri Tah! Desa Tambak 5umur Sidoarjo Dr. Sarl Ed i Ca hyaningrum, M.S,. Anggoia dari6 Orang Penulis. c. Edisi(bulan/tah!n) A16l Media Penrembangan IPTEKS Pensahdian K€pada Masyarakat LPM Unesa 1/13,|SSN:1411-5964 Mei2012 TMIPA UNESA 1-7 (7 halaman) Hasil Peflilaian Peer Revlew NO. KOMPONEN YANG DINII.AI Kelengkapan unsur isl jurnal (20%) NITAI SETIAP UNSUR Absolut 2 NII-AIAI(HIR YANG DIPEROLEH I 1,5 B, 2 Keyword Rua'lC lhgkLp dan ledalaman pembahr5an i30%, 1. 5istematrka pembahasan 2 Xontr bulr kerlmuan 3. Substansisatu bidane ilrnu 0,s Maksimal3 2 C, Kecukupan dan k€mutakhiran data/informasi dan metodolosi (3o%) 1. Koantitas dan k!alitas referensi 2. Ketepatan dan akurasi metodologi 3. DukunBan data atau teori m utakhir yang lengkap .2 dan iela! D Kelenekapan unsur dan kualitas pen€rbit 120%) AbsoLut 2 2- 1. 8er-ISSN dan kualita5jurnal 2. ferbit secara teratur dan b€rkesinambungan 1 1 J surdbaya. 2L -l k?.! R€viewer 1, NIP Bid.llnu labatan Unit kerja :1960 no, M.Pd 1985031001 n Kimia Bidang Kimia Fislka :Guru 8€sar : FMIPA UNESA 12
LEMSAR PENILAIAN SE'AWAT SEBIDAT'IG (PEER REVIEW) KARYA ILMIAH ;TURNAL ILMIAH NASIONALTIDAI(TERAIREDITASI ANGKA KREDIT MAKSIMUM 10 ludu Jurnalll iah (Aftikel) :Aplikasi Kitosan S€baBaiSalah Sahr Alte r natif Pengawet Alamiuntuk Meninskarkan Mutu Tahu di lndustrl Tahu Desa Tambak sumursidoarjo Penulh Jtrrna llmiah Sebagaip€nulis ldentitas Jurn.l llnriah : Dr. Sari EdiCahyaningrum, M.Si. : AngAota dari6 Orang Penu it i a. Nama Jurnal AXSI Mpdia P€ngembangan Masyarakat LPM Unesa 1/13. SSN: 1411-596a Mel2012 rMIPA UNESA 17 (Thalaman) c. Edisi(bulan/tahun) d. Penerbit e. lumlah halaman IPTEKS P€ngabdian Xepada Ha5!l P€nilaian Peer R€view NO, KOMPONEN YANG DINILAI NILAISETIAP Ul'ISUR NILAIAKHIR YANG DIPEROLEH Kelenskapan u.sur iri jurna (20%) 1. Abstrak 1,5 3- 2. Key word 0,5 8. suang lingkup dan k€dalaman pembahasan (30%) Maksimal3 rJ c. 1. sktematika pembahasan 2. Kontribusikellmuan 3. Substanslsatu bldans lmu l(eculupan d.n kemutakhlran data/info.masi dan metodo osi (30%) 1 Kuantitas dan ku:litas referenri 2. Ketepatan dan aku.asi metodoiogi 3. D!kungan data atau teorlmutakhir yang lengkap dan je as Kelengkapan unsur dan kualltas pen€rbit (20%) 1. sktematika pembahasan 2. Kontribusikellmuan 3. Substanslsatu bldans lmu l(eculupan d.n kemutakhlran data/info.masi dan metodo osi (30%) 1 Kuantitas dan ku:litas referenri 2. Ketepatan dan aku.asi metodoiogi 3. D!kungan data atau teorlmutakhir yang lengkap dan je as Kelengkapan unsur dan kualltas pen€rbit (20%) ,v- Absolut 2 ? 1. Ber 55N dan kualitasjurnal 2. Terbit secara teratur dan berkeslnambungan lumlah I :*i!,,- " ,?-q |(,,/ ,rrt Bid.llnu min N,likro oreanisme 1)