IDENTIFIKASI BENTUK DAN UKURAN SEL EPIDERMIS PADA BEBERAPA DAUN TANAMAN DARAT DAN AIR Siti Rohmawati¹, Hasyim As'ari2, Yudi Bagus Pramono³ 1,2,3,4) Prodi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas PGRI Banyuwangi Jl. Ikan Tongkol, No. 22, Kertosari, Banyuwangi E-mail: ABSTRAK Latar Belakang: Sel sebagai unit terkecil kehidupan menyusun berbagai bagian jaringan dan organ makhluk hidup seperti tumbuhan. Organ tumbuhan baik akar, batang, daun dan organ reproduksi tersusun atas berbagai jaringan seperti meristem, parenkim, sklerenkim, kolenkim, epidermis dan jaringan pengangkut. Jaringan-jaringan tersebut memiliki fungsi, bentuk, ukuran dan susunan sel-sel tidak sama, sehingga perlu upaya identifikasi bentuk dan ukuran sel dalam menunjang proses pengklasifikasian tanaman. Metode: Penelitian menggunakan yaitu tanaman jagung (Zea mays ssp), bayam (Amaranthus spp), enceng gondok (Eichhornia crassipes), dan tanaman kangkung (Ipomoea aquatica). Pengamatan bentuk dan ukuran sel epidermis daun tanaman dengan membuat preparat segar dan pengamatan menggunakan mikroskopik cahaya. Analisis panjang sel menggunakan aplikasi imagej. Hasil: Hasil Penelitian menunjukkan sel epidermis tanaman jagung berbentuk menyerupai persegi atau persegi panjang, bayam berbentuk bintang, sedangkan kangkong dan enceng gondok berbentuk poligonal. Hasil pengukuran panjang sel epidermis tanaman jagung sebesar 86,55 µm, bayam 41,67 µm, kangkung 55,90 µm, dan tanaman enceng gondok 55,60 µm Kesimpulan: Bentuk sel yang menunjukkan perbedaan adalah pada bayam dengan bentuk bintang, jagung berbentuk persegi, sedangkan pada kangkong dan enceng gondok berbentuk polygonal, panjang sel epidermis daun berkisar anatara 41,67 - 86,55 µm. Kata Kunci: bentuk sel, ukuran sel, tanaman air dan darat ABSTRACT Background:. The cell as a unit of life composes various parts of tissues and living things such as plants. Plant organs both roots, stems, leaves and reproductive organs are composed of various tissues such as meristems, parenchyma, sclerenchyma, collenchyma, epidermis and transport tissues. These tissues have the function, shape, size and arrangement of cells, so it is necessary to find out the shape and size of cells in supporting the process of classifying plants. Method: The research used corn (Zea mays ssp), spinach (Amaranthus spp), water hyacinth (Eichhornia crassipes), and water spinach (Ipomoea aquatica). Observation of the shape and size of plant leaf epidermal cells by making fresh preparations and observing using light microscopy. Cell length analysis using imagej application. Result: The results showed that the epidermal cells of corn were square or rectangular in shape, spinach was in the shape of a star, while kangkong and water hyacinth were polygonal in shape. The results of the measurement of the length of the epidermal cells of corn plants were 86.55 µm, spinach 41.67 µm, kale 55.90 µm m, and water hyacinth plants 55.60 µm. Conclusion: Cell shapes that show differences are in spinach with a star shape, corn in a square shape, while in water hyacinth and kale it is polygonal in shape, the length of leaf epidermal cells ranges from 41.67 to 86.55 µm. Key words: cell shape, cell size, aquatic and terrestrial plants 343 Prosiding Seminar Nasional MIPA UNIBA 2022
PENDAHULUAN Sel sebagai unit terkecil kehidupan menyusun berbagai bagian jaringan dan organ makhluk hidup baik hewan maupun tumbuhan (Gade, 2014). Berbagai organ tumbuhan baik akar, batang, daun dan organ reproduksi tersusun atas berbagai jaringan seperti meristem, parenkim, sklerenkim, jaringan kolenkim, pengangkut (Anu et al., 2017). Jaringan epidermis sebagai jaringan terluar berfungsi dalam melindungi jaringan yang ada dibawahnya dari lingkungan luar, serta berperan dalam pengaturan pertukaran gas dan uap air khususnya pada organ daun. Sel epidermis umumnya berbentuk tubular dengan sel cenderung rapat tanpa ruang antar sel. Berdasarkan letaknya pada daun epidermis dibedakan menjadi epedermis atas (sisi adaksial) dan epidermis bawah (sisi abaksial) (Aini 2013). epidermis dan epidermis pada beberapa daun tanaman darat dan air dalam mendukung proses pengklasifikasian tanaman. METODE dilakukan menggunakan sampel tanaman darat dan air yaitu tanaman jagung (Zea mays ssp), bayam (Amaranthus spp), enceng gondok (Eichhornia tanaman kangkung (Ipomoea aquatica). Pengamatan bentuk dan ukuran sel epidermis beberapa tanaman sebelumnya dilakukan dengan membuat preparat segar dan melakukan pengamatan menggunakan mikroskop dengan perbesaran 600x dan 1000x. Pengamatan bentuk sel dilakukan secara langsung dengan mengidentifikasi dibawah mikroskop, sedangkan dalam menentukan ukuran atau diameter sel dilakukan dengan aplikasi imagej. Penelitian yang crassipes), dan Menurut Meriko & Abizar (2015), struktur sel epidermis dapat dibedakan berdasarkan bentuk dan susunan, jumlah, serta panjang sel epidermis. Sedangkan Sarjani et al. (2017), menjelaskan bahwa setiap tumbuhan memiliki sel epidermis dengan fungsi, bentuk, ukuran dan susunan sel-sel tidak sama. Berdasarkan hal tersebut, maka penelitian yang dilakukan bertujuan untuk mengidentifikasi bentuk dan ukuran sel HASIL DAN PEMBAHASAN identifikasi bentuk dan ukuran sel pada daun tanaman darat dan air yaitu pada tanaman jagung (Zea mays), bayam (Amaranthus spp), enceng gondok (Eichhornia tanaman kangkung (Ipomoea aquatica) dapat dilihat pada Gambar dibawah ini. Hasil dari crassipes), dan Gambar 1. Hasil pengamatan sel epidermis daun tanaman; a) jagung, b) bayam, c) enceng gondok, d) kangkung Hasil pengamatan (Gambar 1) dapat dijelaskan bahwa bentuk sel epidermis pada terlihat seperti daun jagung yang panjang balok/persegi susunan tersusun menyerupai dinding bata, dengan dinding sel yang bergerigi. Susunan sel tanaman epidermis cenderung rapat dan tidak ada celah antar sel, tertata rapi dan searah. Serta ditemukan juga stomata disetiap jarak antara baris ke 3-4 sel epidermis. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan (Nurhayati et al., 2016), yaitu pada jaringan epidermis daun 344 Prosiding Seminar Nasional MIPA UNIBA 2022
jagung sel-sel epidermis atas dan bawah daun memiliki bentuk yang sama, yaitu memiliki dinding sel yang cenderung bergerigi dengan bentuk sel persegi atau persegi panjang. Berbeda dengan bentuk sel tanaman bayam bentuk sel epidermisnya seperti bintang terdapat ruang antar sel. Nugroho et al. (2006), menjelaskan bahwa beberapa bentuk sel tumbuhan mempunyai bentuk menyerupai kristal seperti bintang, jarum, pasir, dan juga bentuk prisma. Sedangkan bentuk sel epidermis daun enceng gondok mempunyai bentuk sel tidak beraturan, dan berbentuk menyerupai segi lima atau segi enam. Nugroho et al. (2006) juga menjelaskan bahwa bentuk dari sel epidermis sangat bervariasi antara sel satu dengan tidak beraturan, susunannya rapat tanpa ada ruang antar sel. Hal ini diperkuat dari pendapat (Saw & Chung, 2015) bahwa sel epidermis memiliki sel lainnya susunan yang rapat antara sel satu dengan yang lain dan tidak ada ruang antar sel di dalamnya. Sedangkan bentuk sel epidermis daun kangkung menyerupai bentuk sel epidermis tanaman enceng gondok dengan susunan sel rapat dan sel tidak beraturan, bentuk menyerupai segi lima atau segi enam. Bolarinwa, et al. (2018), menjelaskan bahwa sel-sel bagian adaksial dan abaksial epidermis kangkung berbentuk poligonal atau tidak beraturan dengan dinding antiklinal lurus, berliku-liku atau pola melengkung. daun tanaman sel epidermis daun tanaman jagung (Zea mays), bayam (Amaranthus spp), enceng gondok (Eichhornia tanaman kangkung (Ipomoea aquatica) dapat dilihat pada Tabel 1. berikut ini. Hasil pengamatan panjang crassipes), dan Tabel 1. Hasil pengukuran panjang sel epidermis dari beberapa sampel sel daun tumbuhan; bayam, jagung, kangkung dan enceng gondok. Panjang/diameter Sel Daun (µm) No. Sampel sel 1 2 3 4 5 Sel 1 Sel 2 Sel 3 Sel 4 Sel 5 Rata-rata S.d Panjang Sel Min. Panjang Sel max. Bayam 45,536 47,002 39,742 35,306 40,786 41,674 4,700 35,306 47,002 Jagung 85,045 89,134 87,847 38,445 132,298 86,554 33,232 38,445 132,298 Kangkung 64,045 59,136 41,681 60,250 54,381 55,899 8,664 41,681 64,045 Enceng Gondok 63,360 55.,149 55,096 54,510 49,902 55,603 4,856 49,902 63,360 sel Data epidermis dengan pengukuran 5 sampel sel yang berbeda (Tabel 1.) menunjukkan sel epidermis rata-rata tanaman bayam mempunyai Panjang sel 41,67 µm, jagung memiliki rata-rata Panjang sel epidermis 86,55 µm, sedangkan rata-rata panjang sel epidermis pada tanaman kangkung dan enceng gondok mempunyai panjang yang relatif sama yaitu 55,90 µm dan 55,60 µm. Berdasarkan hasil pengukuran antara tanaman darat dan air yang dilakukan, dari pengukuran daun panjang tanaman tanaman ke-5 sempel sel yang ditentukan untuk diukur panjang yang menunjukkan perbedaan yang relatif besar antara sampel sel adalah pada sel epidermis tanaman jagung dengan Stadar deviasi (s.d) mencapai 33,23 µm. Sedangkan pada tanaman darat bayam dan tanaman air kangkung dan enceng perbedaan panjang/diameter sel yang relatif kecil dengan s.d kurang dari 10 µm. berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Bolarinwa, et al. (2018), menunjukkan bahwa panjang sel tanaman epidermis selnya, gondok memiliki pada kelompok 345 Prosiding Seminar Nasional MIPA UNIBA 2022
kangkung pada sisi adaksial 28,73 - 73,48 µm dan pada abaksial 25,5 - 65, 13 µm. Sedangkan pada penelitian yang dialkuakan oleh (Ahmad et al. 2012), menunjukkan bahwa pada pengukuran Panjang sel epidermis tanaman pada kelompok Poaceae didapatkan ukuran seli tertinggi tersebut sebesar 95 µm. hal menunjukkan bahwa sel sebagai penyusun organisme berukuran mikron dan setiap tanaman memiliki struktur panjeng sel epidermis yang berbeda-beda. KESIMPULAN telah Berdasarkan penelitian yang dilakukan diketahui bahwa bentuk dari sel jagung epidermis daun pada bayam berbentuk berbentuk tanaman kangkung memiliki bentuk segi lima atau segi enam (polygonal), sedangkan pada tanaman enceng gondok berbentuk segi lima atau segi enam (polygonal). Rata-rata panjang sel epidermis daun tanaman jagung, bayam, kangkung dan enceng gondok berkisar antara 41,67 - 86,55 µm. tanaman panjang, persegi drush (bintang), DAFTAR PUSTAKA Ahmad, Farooq, Mansoor Hameed, Muhammad Ashraf, Mushtaq Ahmad, Ameer Khan, Tahira Nawaz, Khawaja Shafique Ahmad, and Muhammad Zafar. 2012. "Role of Leaf Epidermis in Identification and Differentiation of Grasses in Tribe Chlorideae (Poaceae) from Pakistan." Journal of Medicinal Plants Research 6 (10): . 1955-19. Aini, Nurul. 2013. "Struktur Anatomi Daun Lengkeng (Dimocarpus Longan Lour.) Kultivar Lokal, Pingpong, Itoh, Dan Diamond River." International Migration Review. Anu, Oktarin, Henny L. Rampe, and Johanis "Struktur Sel Stomata Daun J. Pelealu. 2017. Epidermis Dan Prosiding Seminar Nasional MIPA UNIBA 2022 Beberapa Suku Euphorbiaceae." Jurnal MIPA 6 (1): 69- 73. 160. Tumbuhan Bolarinwa, Kehinde Abiola, Oyetola Olusegut Dele and Oyebanji, Olowokudejo. "Comparative 2018. Morphology of Leaf Epidermis in the Genus Ipomoea (Convolvulaceae) in Southern Nigeria" 21 (1): 29-46. James Gade, Moh. 2014. "Struktur, Fungsi Organel Dan Komunikasi Antar Sel." Al Ulum Seri 1-9. hp/alulum/article/view/2/1. Sainstek II (1): Meriko, Lince, and Abizar. 2015. "Studi Struktur Epidermis Daun Beberapa Tumbuhan Semar (Nephenthes Spp.)." Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Dan Sains Biologi, 208-18. Kantong Nugroho, L. Hartanto, Purnomo, and Issirep Dan Sumardi. Perkembangan Tumbuhan." In , 2nd ed., 179. Jakarta: Penebar Swadaya. c.aspx?id=698557. 2006. "Struktur Nurhayati, Mukarlina, and Riza Linda. 2016. "Struktur Anatomi Akar , Batang Dan Daun Anthurium Plowmanii Croat ., . Dan Anthurium Hookeri Kunth Anthurium Plowmanii × Anthurium Hookeri." Jurnal Protobiont 5 (1): 24-29. Sarjani, Tri Mustika, Ekariana S Pandia, and "Famili Devi Wulandari. Piperaceae Di Kota Langsa" 1 (2): 182- 91. 2017. Saw, L. G., and R. C.K. Chung. 2015. "The Flora of Malaysia Projects." Rodriguesia 66 947-60. 7860201566415. (4): 346