IS! DAN KELENGKAPAN RUMAH TANGGA TRADISIONAL MENURUT TUJUAN, FUNGSI DAN KEGUNAAN . DAERAH JAWA BARAT Peneliti/Penulis : 1. Drs. Ena Sutarna 2. Drs. Yahya Ganda 3. Dra. Yetti Herayati 4. Udin Sudrajat B.A. Penyempurna/Editor : Drs. Sugiarto Dakung DEPARTEMEN PENDIDIKAN DAN KEBUDA Y AAN PROYEK INVENTARISASI DAN DOKUMENTASI . KEBUDA Y AAN DAERAH JAKARTA 1986
' <
PENGANTAR Proyek Inventarisasi dan Dokumentasi Kebudayaan Daerah Direktorat Sejarah dan Nilai Tradisional Direktorat Jendera1 Ke budayaan Departemen Pendidikan dan Kebudayaan telah meng hasilkan beberapa macam naskah Kebudayaan Daerah diantaranya ialah naskah lsi dan Ke1engkapan Rumah Tangga Tradisiona1 Daerah Jawa Barat Tahun 1982/1983. Kami menyadari bahwa naskah ini belum1ah merupakan suatu hasil penelitian yang menda1am, tetapi baru pada tahap pencatatan, yang diharapkan dapat disempurnakan pada waktu-waktu se1anjut nya. Berhasilnya usaha .ini berkat kerjasama yang baik antara Direk torat Sejarah dan Nilai Tradisiona1 dengaq. Pimpinan dan StafProyek Inventarisasi dan Dokumentasi Kebudayaan Daerah. Pemerintah Daerah, Kantor Wilayah Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, PergUruari Tinggi, Tenaga ahli perorangan, dan !'lara peneliti/penulis serta nata sum ber di daer~h. 01eh karena itu dengan se1esainya naskah ini, maka kepada semua pihak yang tersebut di atas kami menyampaikan penghargaan dan terima kasih. Harapan kami, terbitan ini ada manfaatnya.- Jakarta, September 1986 Pemimpin Proyek , Drs. H. Ahmad Yunus NIP. 130 146 112 iii
SAMBUTAN DIREKTUR JENDERAL KEBUDAY AAN DEP ARTE~EN PENDIDIKAN DAN KEBUDA Y AAN ~qyek Inventarisasi dan Dokumentasi Kebudayaan Daerah Direktorat Sejarah dan Nilai Tradisiona1 Direktorat Jendera1 ·Ke . budayaan .Oepartemen Pendidikan dan Kebudayaan da1am tahun anggaran t~hun 1982/1983 te1ah berhasil menyusun naskah lsi dan Kelengkapan Rumah Tangga Tradisional Daerah Jawa Barat. Se1esainya naskah ini disebabkan adanya kerjasama yang ba!]c dari semua pihak baik di pusat maupun di daerah, terutama dari pihak Perguruan Tinggi, Kantor Wilayah Departemen Pendidikan dan Kebudayaan , Pemerintah Daerah serta Lembaga Pemenntah/Swasta yang ada hubungannya. Naskah ini ada1ah suatu usaha permulaan dan masih merupakan tahap pencatatan, yang dapat disempurnakan pada waktu yang akan datang. Usaha menggali, menye1amatkan , meme1ihara serta mengem bangkal} warisan budaya bangsa seperti yang disusun dalam naskah ini masih dirasakan sangat kurang, terutama dalam penerbitan. Oleh karena itu saya mengharapkan bahwa dengan terbitan naskah ini akan merupakan sarana penelitian dan kepustakaan yang . tidak sedikit artinya bagi kepentingan p_embangunan bangsa dan negara khususnya pembangunan kebudayaan. Akhirnya saya mengucapkan terimakasih kepada _semua pihak yang telah membantu suksesnya proyek pembangunan ini. Jakarta , September 1986 Direktur Jenderal Kebudayaan Yl~ (Prof. Dr. Haryati Soeba~io) NIP. 130 119 123 y .
DAFTAR lSI Halaman KATA PENGANTAR ... iii ... KATA SAMBUTAN v vii DAFTAR lSI ... 1 PENDAHULUAN ... BAB I. 2 ... 1.1. 1.2. Organisasi Penelitian... 4 5 1.3. Metoda Penelitian ... 5 ... 1.4. MasaJah 5 1.4.1 Masa1ah umum ... 6 1.4.2. Masalah khusus ... Tujuan ... _... 6 1.5.1. Tujuan umum... 6 1.5.2. Tujuan khusus ... 6 1.6. Ruang lingkup ... :. 7 1. 7. 8 Sasaran dan Lokasi ... Pertanggungjawab ... 9 1.8. Prosedur Penelitian ... 1 0 1.9. 1.1 0. Tahap PengumpuJan Data... 11 1.11. Pengumpulan.Data ... 12 1.12. Penyusunan/Penulisan Naskah ... 13 ... 1.13. Hambatan-hambatan 13 1.4. Hasil akhir ... , .. 14 15 IDENTIFIKASI ... 15 LOKASI ... ;· ... 2.1 . 2 .1.1 . Lingkungan Alarn ... 15 2.1.1.1. Keapaan Alam ... 15 .l.l.l.2. AJam Flora ... 25 2.1.1.3. Alam Fauna ... 28 2.1.2. Letak Geografls ... 31 2.1.3. PolaPerkamp~-~~l!n ... :... 32 2.1.4. Latar Belakang Sosial Budaya: ... 37 l.atar Belakang Sejarah . . 31 Sistem Kekerabatan . . . . 42 . Sikap Sosial ... -43 Sistem Religi/Kepercaya- an ... 44 Pengertian 1.5. BAB II. 2.1.4.1. · 2.1.4.2. 2.1.4.3. 2.1.4.4. vii
BABIII. I ' yili 2.1.4.5. 2.1.4.6. Bahasa . . . . . . . . . . . . . . 45 Kesenian ·. . . . . . . . . . . . . 4 7 2.2. KEPENDUDUKAN . . .. .. . , . . . . . . . . . . . 49 2.2.1. Jumlah Penciuduk . . . . . . . . . . . . . . . 49 Jumlah Keseluruhan . . . . 49 .2.2.1.1. 2.2.1.2. Kependudukan berdasar- kan tingkat pendidikan ... 50 2.2.1.3 . Kependudukan ditilik 2.2.1.4 dari segi umur Kependudukan ditinjau dan segi angkatan kerja . . . . . . . . 53 55 2.2.2. Komposisi Penduduk . . . . . . . . . . . . 56 Peilduduk Asli . . . . . . . . 56 Penduduk Pendatang . . . 57 2.2.2.1. · 2.2.2.2. 2.2.:1.3 . Motivasi Pendudl.Jk · Pendatang. ... . . . . . . . . 58 2.2.2.4. · Hubungart Pen.datang de ngan penduduk asli . . . . . 58 2 . .3 : MATA PENCAHARIAN HIDUP DAN TEK- NOLOOI . . .. . . ...... .. . . . . . ~ ... -.... 59 2.~.1 . .Mata Pencaharian Pokok. . . . . . . . . . 59 2.3.2. Mata Pencaharian Sampingan ...... · 60 i.3.3. Tukang Perseorangan . . ....... . . . . 60 2.3.4, Pengrajin anyam menganyam . ; ... ·. 61 2.3.5. Tukang Pembuat Genteng .. . . . . . . . 61 2,3.6. Tukang Panday . .. ~........ ..... 62 23.7. Tingkat Teknologi ........ , . . . . • 62 KEBUTUH,AN RUMAH TANGGA TRADISIONAL 64 3. 1. lSI RUMAH · TANGGA TRADISIONAL YANG HARUS ADA . . ....... , . . . . .. . . . 64 3.1 J. Makanan dan Minuman Pokok . . . . . 64 73 3.1.3 .. Alat-alatDapur . ....... . , .. . , . . . . 78 . 3.1.4. Perabot Rumah ......... , . . . . . . 95 3.1.5. · Paka~n dan·Perhiasan . . . . . . . . . . . 98 3.1.6 . . Alat Penerang . . ..... ' .· · · · · · · · · · 1 03 . 3.1.2. Wadah-wadahMakanandanMinuman
3.1.7. Alat-alat Pertanian ... 107 3.1.8. Alat-alat Perikanan ... 1 19 3.1.9. Alat-alat Peternakan ... 122 3.1.1 0. Alat-alat Komunikasi ... 125 3.1.11. A1at-alat Transport ... 129 3.1.12. Senjata ... 132 3.1.13. A1at-a1at Upacara ... : . ... 134 3.1.14. Alat-alat Peribadatan ... 136 3.2. KELENGKAPAN RUMAH TANGGA TRADISIONAL ... 139 3.2.1. Makanan dan Minuman ... 139 3.2.2. Wadah-wadahMakanandanMinuman 156 3.2.3. Alat-alat Dapur... 164 3.2 .4. Perabotan Rumah ... 171 -3.2.5. Pakaian dan Perhiasan ... 173 3.2.6. Alat Penerang ... 179 3.2.7. Alat-alat Pertanian ... 181 3.2.8. Alat-alat Perikanan ... ·. 186 3.2.9. A1at-alat Peternakan ... 189 3.2.1 0. Alat-alat Komunikasi ... 193 3.2.11. Alat-alat Transportasi ... 194 3.2.12. Senjata ... 101 3.2 .13 . Alat-alat Upacara ... 204 3.2.14. Bahan Kegemaran ... 213 ... 214 3.2 .15 . Alat-a1at Pertukangan 3.2.15.1. Alat-a1attukangkayu .... 215 3.2.15.2. Alat-a1at tukang cukur ... 217 3.2.15.3. Alat-alattukangjahit .... 219 3.2. 15.4. Alat-alat tukang anyaman 22 1 3.2.15.5. Alat-alat tukang panday . . 222 3.2 .15 .6 . Alat-alat tukang gu1a . . . . 224 PENGEMBANGAN ... 226 3.3. BAB IV. ANALISA ... 229 KESIMPULAN ... 24 7 DAFTAR PUSTAKA ... 249 GLOSsARlUM ... 252 I. Tabe1 ... 265 LAMPLKAN·: 2. Daftar Responden Desa Cibuluh 277 3. Daftar Responden Desa Cimara- ix
gang ... 298 lnfonnasi desa Tradisional di Jawa Barat ... 281 5. Pola Wawancara ... 2 84 6. Daftai Isian, isi dan kelengkapan 4. Rumah Tangga Tradisional ... , . 2 90 7. Form Pemilikan alat-alat Rumah Tangga Tradisional ... 31 0
BAB I PENDAHULUAN Manusia sebagai makhluk bto-sosial memili.1Q kejiwaan yang leng kap , memiliki intuisi, emosi vitalitas dart di samping perangkat psikis lainnya manusia memiliki intelegensia, hingga ia mampu men Ciptakan keunikannya sendiri yang tidak dapat dilakukan oleh makhluk lainnya, yakni sesuatu yang disebut kebudayaan, dengap kebudayaannya ia mampu mengolah alam lingkungannya. Manusia mengadaptasikan diri dengan lingkungannya dan dalam proses adaptasi ini manusia mendayagunakan lingkungannya untuk tetap dapat me!angsungkan kehidupa~ya . Dalam upaya adaptasi dan mendayagunakan lingkungannya, manusia dengan seg~la keterbatasan kelengkapan jasmaninya me n.gembangkan peralatan penyambung non:iasmaniah (extra somatic tools). Upaya itu merupakan tanggapan aktif dari masyarakat pen dukungnya dalam usaha memenulii kebutuhan pokok biologis mau pun kebutuhan sampingan. Kebutuhan sampingan timbul akibat tantangan linikungan dalam upaya pemenuhan kebutuhan pokok yang berupa kebutuhan akan bentuk organisasi tertentu maupun teknologi. Pengembangan kebutuhan organisasi dan teknologi pada dasarnya timbul karena kebutuhan untuk mempertahankan hidup yang disesuaikan dengan tantangan lingkungan dan kemampuan masyarakat. pendukung kebudayaan yang bersangkutan. Adanya perbedaan kecepatan berkembang antara kebudayaan, karena dipengaruhi oleh berbagai faktor, antara lain kesempatan dalam sejarah dan perkembangan teknologi, baik melalui penemuan ·setempat (lokal discoveries ataupun inventions) maupun melalui difusi kebudayaan. Dengan demikian kita dapat beranalogi bahwa isi dan kelengkap an rumah tangga tradisional pun tidak lepas dari alam lingkungan dan bagaimana pranata kegiatan manusia menanggapi lingkungannya itu. lsi dan kelengkapan rumah tangga diwarnai oleh lingkungan, tetapi juga memberi cerminan sejauh mana usaha manusia mengolah lingkungan itu untuk memenuhi kebutuhan hidup . Demikian pula halnya dengan keadaan di Cibuluh dan di Cimara gang, dua desa bertetangga yang terletak di kawasan Jawa Barat bagian selatan yang secara administratif termasuk wilayah kabupaten Cianjur, kelihatan corak-corak pengalaman manusia berinteraksi
dengan alam lingkungan di mana ia tinggal dan berkehldupan. Di samping pembangunan fisik yang dilaksanakan oleh Pemerintah Daerah Jawa Barat;· juga pembangunan yang bersifat non fisik , antara lain penelitian di bidang kebudayaan yang difokuskan kepada lsi dan Kelengkapan Rumah Tangga Tradisional yang pada kesempat an ini -dipilih lokasi. penelitian desa Cibuluh dan desa Cimaragang. ini berbentuk proyek Inventarisasi dan Dokumentasi Kegiatan Kebudayaan Daerah yang diproyeksi dari Direktorat Sejarah dan Nilai Tradisional Direktorat Jenderal Kebudayaan Departemen Pendidikan dan Ke budayaan·. 1.1. Pengertian Manusia dalam kehidupan memerlukan berbagai kebutuh an antara lain tempat yang dapat melindungi dirinya dari berbagai suasana alam untuk melepas Ielah, santai dan tidur. Sejak jaman purba manusia berkecenderungan ke arah itu , mereka berlindung dan berteduh di bawah pohon-pohon, · di gua-gua; kemudian di atas pepohonan yang diberi ranting- ranting dan dedaunan peneduh.
Selanjutnya menciptakan sejenis tempat tinggal sederhana · baik yang berkolong maupun yang tidak. Mereka dengan budayanya mencoba melindungi diri dari keganasan alam, seperti hujanj panas matahari, hawa dingin dan binatang binatang buas pengganggu. Tempat tinggal mereka lambat laun berken:ibang sttialan dengan tingkat perkembangan kebudayaannya ke arah rumah tinggal yang terpola pranata pranata tradisionalnya. Pada umumnya rumah tempat berlindung tidak begitu besar dan dihuni oleh satu keluarga batih, yang terdiri ·dari ayah, i~u dan anak. Ada kalanya satu rumah tangga terdiri lebih dari satu keluarga batih, karena di antara anak-anaknya ada yang sudah menikah tetapi masih tinggal serumah dan makan dari satu.dapur orang' tuanya. . Supaya ada keseragaman pengertian ten tang rumah tangga tradisional itu; para peneliti berpegang kepada pengertian yang diproyeksikan pada r_apat pengarahan/penataran para peneliti Kebudayaan Daera:h se Indonesia di Hotel USSU tahuri 198 2; bahwa Rumah . Tangga Tradisional adaiah se kelompok ind:lvidu minimal keluarga batih yang terdiri dari ayah, ibu dan anak -anaknya yang sosial ekonominya dipegang 2
oleh seorang kepala keluarga dan anggotanya tinggal di dalam satu rurnah, di mana dala,m kehidupannya mem pergunakan pola pemikiran yang turun temurun. Pengertian di atas mencakup beberapa segi antara lain bagaimana memenuhi kebutuhan anggota rumah tangga itu sendiri serta peralatan yang dipergunakannya . Dengan demikian tentu ada kebutuhan pokok di mana paia anggota nya akan menyesuaikan dengan perkembangan masyarakat nya. Di samping kebutuhan pokok, masih ada lagi kebutuhan yang hanya sekedar pendukung terhadap kebutuhan pokok itu. Ini dapat dikatakan sebagai kelengkapan rumah tangga bersangkutan dan apabila kebutuhan pelengkap itu tidak ada, kehidupan rumah tangga tetap dapat be:jalan. Sedangkan bilamana kebutuhan pokok seperti di atas tidak ada, kehidup an rumah tangga itu tidak dapat terselenggara menurut ukur an-ukuran masyarakat tradisional. Dapatlah dipertegas sebagai berikut : Yang dimaksud dengan isi rumah tangga tradisional adalah sejumlah alat ataupun benda yang selalu ada dan merupakan kebutuhan pokok dalam rumah tangga tersebut sesuai dengan pola pemikiran tradisional. Adapun yang dimaksud dengan pengembangan kebutuh an pokok ialah suatu peningkatan kebutuhan pokok, baik di bidang kuantitas maupun kualitas dalam suatu rumah tangga tradisional itu, sejalan dengan tingkat perkembangan kebudayaan masyarakatnya. Yang dimaksud dengan Keleng kapan rumah tangga tradisional adalah setiap alat atau benda yang terdapat dalam rumah tangga itu, tetapi peranannya tidak mempengaruhi terhadap kebutuhan pokok yang ada di dalamnya. Dengan kata lain kelengkapan tersebut tidak begitu berpengaruh terhadap ·pembentukan rumah tangga tradisional. Benda-benda itu hanya sebagai _pelengkap ter hadap kebutuhan pokok yang ada di dalam rumah tangga terse but. Namun demikian alat-alat atau benda-benda itu ada dijumpai pacta rumah tangga tradisional walaupun berbeda beda. Sedangkan yang dimaksud dengan kelengkapan rumah tangga tradisional tambahan adalah benda-benda yang· diada kan di dalam rumah tangga tersebut tetapi dengan tujuan, fungsi dan kegunaan yang tidak jelas, seolah-olah asal ada tetapi tidak tahu manfaat dan tujuannya. 3
Dalam penelitian isi dan kelengkapan rumah tangga tradisional _ ini qikaji pula tujuan, fungsi dan kegunaannya. · Yang dimaksud tujuan di sini adalah per\iehtsan sebagal jawaban untuk apa atau dipakai sebagai apa (umpamanya bliju dipakai sebagai penutup tubuh) ; sedangkan dengan _istilah · fungsi dikaitkan dengan peranan sosialnya (umpama baju dipakai _agar dipandang beradab pantas dipandang orang dan sebagamya), sedangkan yang dimaksudkan dengan kegunaan di sini adalah segi manfaatnya secara fisik (umpama . bliju · dipak~ ·agar dipanda:ng beradab pantas dipandang alam yang tidak menguntungkan terhadap keadaan tubuh dan se bagainya). 1.2. _ · Orgailisasi Penelitian
-- -- Tim peneliti kebudayaan daerah Jawa Barat _ mengenai Aspek J.si dan Kelengkapan rumah tangga tradisional, terdiri dari : Ketua aspek bertindak sebagai media koordinatif dan menjembatani policy dari PIDKD Pusat dan i>IDKD Jabar kepada para peneliti · sehingga kegiatan penelitian berada .dalam kerangka TOR Pusat. KoordinatorjPengarah ilmiah penelitian bertugas memberi k~ arahan metodis dan kritetia ilmiali .dalam kegiat~ pe ngumpulan, pengolahan dan penganalisaan .data autentik penY.usunan/penulisan naskah. Sekretaris ajpek bertugas ·menipersiapkan berkas, instrumen penelitian, mempersia·pkan surat-surat perizinan _kelancaran penelitian dan korespondensi yang diperlukan para peneliti. Bendaharawan penelitian aspek 1. Menyiinpan dana f"mansiil penelitian aspek ·serta mem program anggaran penelitian dari persia pan sampai tuntas. 2. Membeli peralatan yang diperlukan untuk kegiatan pene litian dan memberUmbalan para ihforman. Peneliti bertugas mengumpulkan, menyeleksi,meJ18analisa 1 dan mengo~h data pene~itian serta me~yusunnya ·mer\iadi naskah ilmiah yang· beJjudul · lsi dan Kelengkapan Rumah Tangga Tradisional Menurut Tujuan, Fungsi ·dan Kegunaan Daerah Jawa Barat. , . . . . Pengarah anthropologis bertugas menganalisa seeara anthro- 4
pologis segala data yang diolah, dan inemberi araban tentailg pengkajian anthropologi budaya kepada para ·peneliti dalam relevansi dengan penelitian. Pengumpul data bantuan, bertugas membantu peneliti dalam menghimpun data dari lokasi penelitian. Seorang petugas seksi Kebudayaan Kandep P dan K Kabupaten Cianjur sebagai tenaga pengumpul data. Seorang penilik Kebudayaan Kandep P danK Kecamatan · Cidaun sebagai tenaga pengumpul data. Seorang petugas Pemda Kecamatan Cidaun sebagai tenaga pengumpul data. Dua orang pamong. desa Cibuluh dan dua orang pamong desa Cimaragang sebagai tenaga-tenaga pengumpul data. 1.3. Metoda Penelitian Dalam penelitian ini ditempuh langkah-langkah kegiatan yang berdasarkan kepada metoda-metoda :
1. Studi Kepustakaan 2. Observasi 3. Angket/Kuesioner dan checklist 4. Wawancara 5. Eksperimentasi ( dalam hal ini : rekonstruksi) 6. Konsultasi (Pengkajian Kerangka penyusunan naskah) dan sistem penulisan. 7. Diskusi 8. Penulisan laporan. Penulisan/penyusunan naskah laporan dilakukan bersama sama oleh keempat orang peneliti agar dicapai kesamaan pikiran/pendapat. 1.4. Masalah 1.4.1. Masalah Umum Direktorat Sejarah dan · Nilai Tradisional belum dapat melayani data yang terjalin dalam nilai budaya, lingkungan budaya serta sistem · budaya, baik untuk kepentingan pelaksanaan kebijaksanaan kebudayaan, pendidikan dan kepentingan .masyarakat. 5
1.5. 6 1.4.2. Masalah Khusus Masalah ini sangat terganturig kepada kebutuhan setiap individu kelompok sosial atau suku bangsa Sunda yang dipengaruhi oleh alam lingkungannya , serta sistem sosial yang mengatur kegiatan ·mereka. Selain itu juga merupakan manifestasi dari pola kori sumsi masyarakat yang bersangkutan atau mengejar prestise atau kebanggaan semata-mata. Oleh karena itu perlu diketahui secara cermat data informasi serta peranannya dalam kehidupan iildividu, masya rakat atau suku bangsa Sunda. Belum diketahuinya secara cermat data dan infor masi tentang isi dart kelengkapan rumah tangga tradisional suku bangsa · Sunda menurut tujuan, fungsi dan kegunaan. Belum diketahui sejauh mana peran~n dan peng aruh kebudayaan terhadap sifat konsumtif masya rakat Sunda di desa. Direktorat Sejarah dan Nilai Tradisional khusus nya Subdit Sistem Budaya, memerlukan data informasi mengenai isi dan kelengkapan rumah tangga tradisional Suku Sunda di pedesaan yang akan dipakai sebagai bahan perencanaan dalam rangka pengembangan kebudayaan dan sistem budaya pada khususnya. . , Tujuan 1.5.1. Tujuan Umum Agar Direktorat Sejarah dan Nilai Tradisional mampu menyediakan data dan informasi kebudayaan antara lain untuk keperluan pelaksanaan kebijaksana an kebudayaan pendidikan dan masyarakat. 1.5 .2. Tujuan Khusus Mengumpulkan dan menyusun laporan naskah "lsi dan Kelengkapan Rumah Tangga Tradisional dua desa .di Jawa Barat yakni desa Cibuluh dan desa Cimaragang kecamatan Cidaun, kabupaten Ciartiur menurut tujuan fungsi dan kegunaannya" . · Untuk itu diharapkan dapat diungkapkan per-
lengkapan yang merupakan kebutuhan fndividu , rilasyarakat atau suku. bangsa sebagai perlambang dalam kehidupan sosial kebudayaan · masyarakat pendukungnya. Dengan terkumpulnya data dan bahan :itiformasi mengenai isi dan kelengkapan rumah tangga tradisi onal di Jawa Barat menurut tujuan, fungsi dan ke gunaan, maka bahan tersebut dapat digunakan: a. · Untuk mengungkapkan benda-benda pokok apa dan benda-benda kelengkapan apa saja yang dibutuhkan oleh setiap rumah tangga tradisional · di desa Jawa Barat . Selain itu apa tujuan, fungsi dan kegunaannya dari benda-benda tersebut yang mereka miliki. b. Untuk mengungkapkan sampai sejauh mana sikap konsumtif setiap individu terhadap isi dan keleng kapan rumah tangga yang mereka miliki untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. c. Untuk menyumn naskah isi dan kelengkapan rumah tangga tradisional di desa Jawa Barat, menurut tujuan fungsi dan kegunaan. 1.6. H.uan' Lingkup lsi dan kelengicapan rumah tangga tradisional di desa Jawa Barat adalah sejumlah benda yang dibutuhtcan oleh se tiap rurilah tanggadalam usahanya untuk memenuhl kebutuh an hiaupnya, baik kebutuhan jasmaniah maupun kebutuhan spiritual di dalam lingkungan masyarakat yang masih kuat mempertahankan adat istiadat lama. _ Dalam rumah tangga tradisional di Jawa · Barat dibutuh kan sejurillah benda yang mutlak harus dimiliki menurut fungsinya : 1. Makanan dan minuman. 2. Pakaian dan perhiasan. 3. Alat-alat Pl'OQuksi. 4. Senjata. 5. Alat komUI\ikasi dan transportasi. 6.· 1\!.~:t~ l!Pacara. 7. Mebelair". 8. Alat rekreasi. 7
1.7. 8 I Dengan demikian apa yang dimaksud dengan isi kelengkapan rumah tangga adatah benda sebagaikebutuhan pokok, sedang kan kelengkapan rumah tangga adalah benda yang bukan sebagai kebutuhan pokok a tau sebagai pelengkap saja. Agar dapat memahami apa tujuan, fungsi dan kegunaan benda-benda kebutuhan pokok tersebut di atas, perlu di ungkapkan mengenai materi penunjang akan kebutuhan pokok tersebut seperti lokasi, keadaan penduduk, sistem mata pencaharian hidup dan teknologi serta latar bel~kang sosial budaylmya Sasaran dan lokasi Yang men.Jadi sasaran penelitian adalah suku bangsa Sunda yang hidup di desa Cibuluh dan Cimaragang kecamatan Cidaun kabupaten Cianjur. Pemilihan suku bangsa sebagai sasaran penelitian adalah didasarkan atas keanekaragaman · kebudayaan yang dimiliki oleh suku bangsa tersebut. Dengan keanekaragaman kebudayaan ini tentu akan menunjukkan •berarieka ragain pandangan dan kebutuhan akan benda-benda kebudayaan, walaupun suku bangsa itu memiliki satu sistem mata pencaharian hidup. Di dalam suku bangsa sudah tentu aka~ clijumpai pula kelompok-kelompok masyarakat yang hidup. atas dasar sistem pencaharian pokok yang berbeda beda, seperti misalnya kelompok masyarakat yang hidup . dari pertaruan, perikanan, petemakan, perdagangan dan sebagainya. Selain pengelompo~an masyarakat yang didasarkan atas sistem mata pencaharian hidup, pengelompokan masyarakat tersebut dapat pula didasarkan atas perbedaan tempat tinggal, yaitu masyarakat yang bertempat tinggal di dalam kota dan masyarakat yang bertempat tinggal di luar kota a tau pedesaan. Masyarakat yang bertempat tinggal di pedesaan pada umum nya merupakan·masyaraka:t tradisiorial. Lokasi dati sasaran yang dipilih adalah desa Cibuluh dan Cimaragang, keduanya mempunyai Ia tar belakang masyarakat yang sama tetapi masing-masing memiliki kesempatan ber kembang yang berbeda. Dengan kata lain desa Cibuluh masih sedikit mendapat pengaruh teknologi modern sebagai 3kibat dari .letaknya yang jauh dari kota. $edangkan desa Cim.ara-
1.8. gang adalah desa yang sudah mendapat pengaruh dari per kembangan teknologi modern, karena letaknya terjangkau olehjaringan komunikasi antar kota. Pertanggungan jawab Tahap Persiapan Dalam mempersiapkan kegiatan penelitian, para peneliti menyadari bahwa penelitian harus digarap secara bersama dalam sa tu konsepsi sehingga masing-masing tidak menyim pang dari arah dan sasaran yang telah ditentukan dan digari~­ kan dalam TOR IDKD Pusat. Oleh karena itu, langkah per temu pendapat diantara sesama tama menyelenggarakan peneliti untuk mempersamakan jalan pikiran dalam menentu kan sikap ilmiah yang sejalan dengan petuJtiuk Pusat dan ter tuang dalam wujud research design. Kemudian melangkah kepada pemikiran untuk menentu kan dua desa sampel pilihan; akhirnya jatuh pilihan kepada desa Cibuluh sebagai desa tradisional yang secara fisik ter isolir dan desa Cimaragang sebagai desa tradisional tetapi secara fisik kurang terisolir hila dibandingkan dengan desa pertama, hingga ibukota kecamatan Cidaun itu masih dapat memberi warna kehidupannya meskipun tipis. Desa Cibuluh dan desa Cimaragang sebagai pilihan obyek penelitian adalah berdasarkan pertimbangan-pertimbangan sebagai berikut : a. Kedua desa tersebut belum pernah menjadi obyek pene titian yang serius dan sistema tis. Penelitian-penelitian ilmiah banyak terarah kepada kawasan Baduy, Cirebon, pantai Utara Jawa Barat dan Garut belahan utara, sedang kan kawasan pantai Selatan dari Pangandaran sampai Teluk. Pelabuhanratu belum mendapat perhatian pene litian yang seksama. b. Desa Cibuluh merupakan desa yang relatif masih terisolir dalam pengertian fisik ; terletak pad a alain perbukitan yang terjal dail se bagian berimba. Jalan desa sebagai sarana perhubungan tidak beraspal, sangat becek dan licin di kal~ hujan, berkelok-kelok dan menyempit di bagian-bagian terjal sampai 40 em menyusuri sepaJtiang jurang yang juga naik turon yang tidak kepalang sudut 9
10 kemiringannya bahkan sampat mencapai 700, di sana-sini berbatu-batu keras tidak teratur menghambat kelancaran jalan. Perjalanan itu umumnya ditempuh dengan jalan kaki, dan baru dapat dijapgkau dengan motor ojek pada bulan Agustus 1982. c. Hubungan elektronik dengan dunia luar hanyalah bebe rapa radio transistor. Listrik belum dapat dinikmati o1eh _masyarakat desa ini. Sebuah te1evisi yang merupakan barang baru tersimpan di kepala desa, diusahakan disel/ generator listrik untuk menyalakannya dan sekedar pene rangan alakadamya bagi kepentingan masyarakat. d. Pranata ke}lidupan masyarakat desa Cibu1uh be1um men dapat pengaruh masyarakat kpta. e. Desa Cimaragang adalah desa tetangga Cibuluh dan me miliki pola kultur yang sama dengan Cibuhih, namun desa ini secara fisik tidak terla1u teiisolir. Pengaruh . ibukota kecamatan Cidaun walaupun tidak keras, namun dapat merambat secara 1arnban. Dengan -demikian desa Cimaragang dapat dijadikan sampe1 pembanding. Prosedur Penelitian e. Desa Cimaragang adalah desa tetangga Cibuluh dan me miliki pola kultur yang sama dengan Cibuhih, namun desa ini secara fisik tidak terla1u teiisolir. Pengaruh . ibukota kecamatan Cidaun walaupun tidak keras, namun dapat merambat secara 1arnban. Dengan -demikian desa Cimaragang dapat dijadikan sampe1 pembanding. Prosedur Penelitian Pelaksanaan penelitian aspek kebudayaan daerah J awa Barat yang berfokus kepada isi dan ke1engkapan rumah tang ga tradisional ini menempuh pranata 1angkah-1angkah sebagai · berikut : . I . . 1. Para peneliti mengkaji TOR (terms of reference) IDKD yang te1ah di desain o1eh PIDKD Direktorat Sejarah dan Nilai Tradisional tahun anggaran 1981/1982. 2. Para_ peneliti mengadakan konsultasi bersama _untuk me.: . mahami langkah-langkah dan sikap penelitian. 3. Seorang peneliti selaku koordiriator ilmiah mengikuti ---pe-naTaran ·-<).an - pengarahi!Jl yang dise1enggarakan oleh PIDKD Pusat di Hotel USSU Bogor. 4. a) Menyusun arigket/kuesioner penelitian untuk seluruh . . kecamata:n se Jawa Barat. b) Menyusun . angket __ khusus untuk dua desa sainpel . yaitu ·Cibuluh dan Cimaragang. · c) 'Membl@tpola wawan~ .
5. Penyebaran angket ke seluruh kecamatan di Jawa Barat. 6. Melakukan pengumpulan data dilapangan dengan jalan : a) observasi. b) wawancara. c) rekaman visual fo tografis stile. d) rekaman visual fotografis slide. e) rekaman auditif. f) gambar skematis. 7. Melakukan pengolahan dan penganalisaan data. 8. Penyusunan naskah. 9. Memperbanyak naskah dan penjilidannya sebanyak 20 eksemplar. 10. Menyerahkan naskah Penelitian kepada PlDKD Jawa Barat untuk diteruskan kepada PlDKD Pusat di Jakarta. 1.10. Tahap Pengumpulan Data Sete1ah menentukan dua desa sampel, maka para peneliti menyusun pola wawancara, menyusun angket/kuesioner umum untuk disebarkan ke seluruh kecamatan di Jawa Barat, dan kuesioner khusus untuk disebarkan kepada responden dan informan di kedua desa sampel. Kemudian mengadakan surat izin penelitian serta surat pengantar resmi dari instansi baik Kanwil Departemen P danK Propinsi Jawa Barat mau purt dari Gubernur Kepala Daerah DT. I Propinsi Jawa Barat untuk melancarkan komunikasi dengan para pejabat Kandep P dan K dan Pemda DT. II kabupaten Cianjur serta para pejabat di kecamatan Cidaun dan di kedua desa sampel. Selanjutnya melangkah kepada persiapan tehnis peneliti an yakni· memperbanyak angket/kuesioner dan pola wawan cara , menyediakan peralatan tulis menulis, peralatan foto grafis, alat perekaman , alat pengukuran/meteran, altimeter, termometer, peralatan gambar, dan keperluan pribadi di lapangan. Setelah segala keperluan penelitian ilmiah dipersiapkan dan tersedia, para peneliti berangkat menuju Cianjur untuk berkomunikasi dengan Kepala Kandep P danK dan sekaligus melakukan wawancara, karena pejabat yang bersangkuta~ dikategorikan sebagai informan instansional yang bl'myak memahami seluk-beluk kedinasan yang relevan di kedua desa sam pel. 11
Oleh Kepala Kandep P dan K kabupaten Cianjur para peneliti disediakan pendamping dinas sebagai penunjuk jalan. Di ibukota kecamatan Cidaun para peneliti menimba data yang cukup padat dari Kepala Kantor Departemen P dan K kecamatan Cidaun serta pejabat kecamatan, dan dari mereka mendapat bantuan penunjuk jalan yang juga bertindak se bagai penga wal. Pengumpulan data di Cibuluh dilakukan kepada dua sasaran: Pertama, kepada . pamong desa merangkap tokoh masyarakat desa yang dapat dikategorikan sebagai informan kunci. Kedua, kepada 70 kepala keluarga yang juga sebagai kepala rumah tangga. Dalam hal ini pengumpulan data diperoleh dengan jalan wawaneara dan penyebaran kuesioner/angket. Serta obser vasi on the spot. Data-data visual dibuat secara fotografis dan gambar sketsa/gambar kasar, sedangkan data-data auditif diperoleh secara reKaman. Data-data empiris diperoleh dengan cara rekonstruksi dan peragaan. ~ Dengan demikian data-data yang terkumpul berupa jawaban checklist, jawaban tertulis, rekaman jawaban wawan cara, foto , slide dan catatan-catatan komplemeri. 1.11. Pengolahan Data Data-data yang terkumpul, terjaring dari hasil : 1. Wawancara informan kunci 10 orang. 2. Angket dari kecamatah-kecamatan se Jawa Barat yang masuk. 3. Checklist · dari desa Cibuluh dan Cimaragarig, masing- masing 70 responden. 4. Rekonstruksi beberapa macam peralatan. 5. Rekaman auditif 2 kaset. 6. Rekaman fotografis 72lembar. 7. · Rekaman slide 20 buah. ~- Peta 5 macam. 9. Studi kepustakaan. Data-data tersebut diolah dengan cara mengkaji/mengamati seleksi distingtif, komparasi, klasifikasi, prosentasi, generali sasi. Data-data ini dioleh oleh 4 orang peneliti secara bersama- 12
sama untuk dapat menciptakan keseragaman pikiran dan pendapat ilmiah. 1.12. Penyusunan/Penulisan Naskah Data-data yang telah terolah secara sistematis dan ter perinci disusun sesuai dengan pola yang tersirat dalam Terms of Reference (TOR) IDKD Pusat periode anggaran 1982/ 19 ~ 3, disesuaikan pula dengan hasil pengarahan/penataran para peneliti oleh para penatar/pengarah IDKD Pusat yang diselenggarakan di Hotel USSU Cisarua Bogor. 1.13. Hambatan-hambatan Dalam kegiatan penelitian ini pada hakekatnya tidak ada hambatan yang berarti, hanya hambatan atau kesulitan kecil saja yang tidak prinsipil. 1. Hambatan fisis geografis Transportasi dari Cidaun menuju dua daerah lokasl pene litian, jalan sempit yang terjal menyusuri tebing/jurang yang dalam, tidak dapat ditempuh dengan kendaraan roda empat, hanya dapat dtempuh dengan sepeda motor dengan pengendara yang harus cekatan, tabah dan mahir serta menguasai medan jalan itu sendiri. Hambatan ini praktls dapat teratast berkat bantuan para pejabat, baik dari Kandep P danK kabupaten Cianjur maupun Kandep P dan K dan Pemda kecamatan Cidaun. 2. Hambatan Teknis Angket /kuesioner yang diedarkan ke seluruh kecamatan di Jawa Barat untuk bahan pembanding tidak masuk seluruhnya. Tetapi hal ini tidak mengganggu penelitian, te!ah diperhitungkan sebelumnya dan memang yang akan diolah adalah angket-angket tiap Kasi Kebudayaan Kabupaten/Kotamadya saja, dan justru angket telah memenuhi target : Angket/checklist yang pokok dari desa Cibuluh dan Cimaragang terhimpun melebihijumlah yang ditargetkan. Dengan demikian hambatan prinsipil dapat dinyatakan tidak ada. 13
1~14. Hasil Akhir Hasil akhir penelitian ini berujud miskah laporan ilmiah beijudul lsi dan Ketengkapan Rumah Tangga Tradisional Menurut Tujuan Fungsi dan Kegunaan Daerah Jawa Barat sebanyak 20 eksemp1ar yang dilengkapi dengan peta, foto dan gambar skematis. Naskah ini pada kertas stensil HVS benucuran kwarto ditik 2 ,5 spasi. Sampul naskah jenis manila . berwarna merah. I 14
BAB II IDENTJFIKASI 2.1. LOKASI Desa Ciouluh dan Cimaragang adaJah dua desa ·yang ber tetangga dan menapal batas antar !resamanya. Cimaragang sebagian besar berada di sebelah Barat desa Cibuluh, selal\iut nya ke arah selatan langsung berbatasan dengan Cidamar desa pantai selatan yakni desa dimana terletak Cidaun ibukota kecamatan. Cibuluh dan Cimaragang merupakan dua de5a di antara 13 desa kawasan kecamatan Cidaun. Kedua desa itu terletak pada dataran tinggi belahan selatan Jawa Barat yang miring ke arah selatan; semua sungai yang melintas di daerah ini mengalir ke selatan dan lepas ke Samudera Indonesia. 2.1 .1. Lingkungan alam 2.1. 1.1. Keadaan alam Baik Cimaragang maupun Cibuluh me rupakan desa pegunungan yang penuh bukit berselang-selang dengan hutan. Keadaan alamnya tidak banyak berbeda, karena merupakan satu hamparan yang bergandeng an . Kawasannya tidak rata ; yang mempunyai sungai-sungai yang berbelah-belah, lembah lembahnya sempit ditata oleh tangan-tangan penduduknya menjadi sa wah. Sedangkan perbukitan sebagian dijadikan kebun dan se bagian masih merupaKan bubulak dan sampalan yang belum terolah. Pada bagian leuweung kaaang-kadang kecil rarambu tampak pula diperhuma. Melihat peta alam GJUS Army Map Service Far East 61-04U-3/64-42M, Cibuluh berada pada daerah perbukitan yang bdak rata, · bergelombang dan disisipi lembah iembah sempit. Sepanjang perbatasan Barat desa Ctbu1uh masih merupakan hutan yang cukup lebat dengan beraneka ketinggian. 15
16 ·. I / Hutan memanjang dari Utara ke arah Selatan, di dekat kampung Tipar membelok arah Timur kemudian melengkung lagi ke arah .selatan. Di pegunungan sebelah barat terdapat beberapa kampung, paling laut ufara kampung Datar Nangka, kemudllin Batuireng, Baturerigkol dan Cicukang. Sekitar itu ketinggian alam kamp'ung-kampung 1.060 m," 1.000 m, 900 m dari Cicukang ke Setatan yakni ke kampung Awilega dan PaJar, selanjutnya membelok ke Timur ke arah . wilayah Seta tan Cibutuh merupakan alain hutan dengan ketinggian berturut turut 900 ·m, 1.000 m, 900 m, 800 m, 700 m, 80um. Sedangkan kampung Cibuluh nya berketin~n 747 . meter; kemudian ke sebetth Barat daya meninw lagi 953 m, selan:Jutnya 800 m, dan 700 m. Hutan di se.tdtarnya Gunung Ma.lela . dan kampung Cima-tela sekitar 900 m; Setanjutnya perbukitan antara kampung Utara Cipurajaya dengan . Ciyuda melanjut ke. setatan sampai Cikawung, ketinggian per- . bukitan berubah sekitar 1.038 m, 1.000 in, . 900 m; di situ1ah ter1etak berturut-turut l<:ampung Pasireurih, Jajaway, Ciyuda kidul, Longkewang, oatar Kihaji, Cimanglid, Datar Jeruk dan Tipar. Dari kampung Cipurajaya yailg Ietaknya ~i Utara: sampai · kampung Pangkalan . di ·:selatan memanjang perbukitan yang tinggi- . nya rata-rata 1.000 m, dengan puncaknya 1.118 m, · tepat di sebelah · barat · Datar Kiliaji. Dari Pasirpogor dan Cikawung metandai ke arah . sungai Cilaki denga:n ketinggian 900 m,700m, 600 m, 500 m.· Dari kampung Pangkalan sebelah ·Timur · , pu8at desa Cibuluh ·memanjang perbukitan ke arah selatan sampai kainpung ~Batu.kasang
~ J ., ,: ... :_ ... Serang0 o I , ,_, Pandeglatr1 •.. I
,. f I ""' ~·. PROPINS I JAWA BAalT ''-... - r • ~ &,ra.dg _, .,_, '. ' ~~ ,.. . an. gg ' l oBekas~1Jcaraw .t;. B.lll!. . ' . " . ' ' .. .\ • ,. . . " " ', "~'. .. / ~- · ~ '. oSum .. ·--.... ,, . , ... I ~ . ' . \ . • .-.~_ I f j ' .. '. I ' I
...-< ' I ta. tun ' ' ... J ·< ·tang Ma ..;tale~gt ~· o ; . ; <flu liang • arm 'l: ngk"" "' ; \ . 1 \ I • . , ' .. · ' / · - .. . ·.. : . , . .. _ " , ; Purwa7 , , I , <'Bogor . ' '.:... - , ' ; ' - '' - " ... Bandung ur • ... -. .., , ... , h - • ' · ' , J ' . I:P. • . " ,
\ . · ·. , :, . .f , ' I u .·. . . ' 1 X ut Ciam " · Tasi~rn~'in{a . \ __ , -. - - a,r \.. a
KAB 00110R .18 PtTA KABU?AT£N CIANJUR AAB · 5ANDUN6 0 PURWAKARTA
\C) CJ) ... 13:: c:::. t;j ::0 ... H ~ t;j 0 t::l l'd (/) H !I> Sukapura .. -- -- - . ~ - - ., Ds . Cisalak / ... -... Ds. KtJ rt ajadi ' Kab. Garut . , ' Kecamatan Sindangbe.rang ... --.. , I f t I · - ~---~- -- --. , ' ' Ds .Cin. rang -----~~~-·--. . _ ' ~· ~ . ' ' , . - , -----;- , ,---- -- "' ' ' I , ; 'Ds .Wa 0 '· rnasar~
~----
. . . I
Ds. Hangunjaya ' ... D s . l3n lct; ·~cl.c '- ., Ds . Hekar sari '. -- -/ - .I '- ,. . '· -- ... Ds. Mekarjaya ~e~ \~ ~ 0"' Q;f ~ ~ t:l c::: ~ ~ c=
~Su"'3" ; + ... + e.~~ .. ~ k.abop,.+e ... ~W..rl>"S~ - - - J"l"" k.a .. p••1. ~s . C:•bulul-. """'"' P""~ 0 4
20 ?ET-4 DES-4 C18UL U/-1 T-'t.VPA PE".V(, er/fHV/f A/ ro f>o c; ll.+ ,.,
di sisi sungai Cipangimpunan, dengan ke tinggmn antara 600 m sampai 700 m, dengan puncaKnya berturut-turut Gunung Bunian, Gunung Sangianggobang dan Gunung Sigung. Pada lereng Timur sepanjang perbukitan itu terserak kampung-kampung Cigarandang, ciloka, Cibogo , Sarang, Datarnangka, Ciawi tali dan Cimanggala. Pegunungan yang ber hutan di betahan barat Cibuluh dari selatan ke utara memanjang sunga1 Cipaleuh sebagai batas alam desa Cibuluh, dengan ket:ittggian yang tidak rata dari sekitar 400 m, 500 m, 60U m, 70U m, 85U m, 953 m, dengan puncaK-puncak l.OOu dan 1.060 m ; tegasny~ kawasan desa ini maKin ke utara makin· tinggi. Perjalanan dari Cimaragang ke Ciouluh menempuh jalan yang sangat sempit kadang kadang hanya sampai 40 em saja dan naik turun, d1selingi inenyusuri bibir-bibir tebing. Setelah melewati Gunung Kasongka, kemu dian menurun dan me1ewati kampung Cisiluman yang ketinggiannya 531 m. Me nurut kisah orang-orang tua sebelum 1947 kampung mi merupakan celah 1embah sem pit yang didiami penduduk. Di sisi sebetah timur kampung itu terdapat puncak bukit. Suatu malam pada tahun itu bukit tersebut bergemuruh dengan dahsyat, kemudiail me ledak tanpa lahar, menghamburkan batu dan pasir serta terbelah; bongkahan belahan gunung itu mengubur perkampungan .Cisilu man. Sampai sekarang di sana masih terlihat batu-batu berserakan. Batas alam sebelah Barat adalah sungai Cipaleuh yang memisahl<:an desa Cibuluh dengan desa Cimaragang oagian Utara. SedangKan batas alam sebe1ah Timut adalah sungai Cikahuripan yang memisahkan desa Clbu1uh dengan desa Selaawi Kabupaten 21
Ojeg, a/at transport yang menghubungkan kota Sindangbarang dim Cidaun. Kantor Kecamatan Cidaun 22
Garut ; sedangkan sungai Cilaki yang me misankannya denga n desa Cisewu dan desa Pamalayan Kaoupaten Garut. sebelah Selatan dataran tmggi oerhutan yang melambung dari sungai Clpa1euh bagian Utara kampung Siluman dan kampung Tutugan, selanjutnya membelok ke se1atan bersambung dengan sungai Cipangim punan dan melanju t ke sungai Cilaki. Sungai sungal lainnya adalah sungai Cisarua yang bermuara di sungai Cipaleuh, sungai ctmara gang yang mempunyai cabang-cabang sunga1 kecil yaitu sungai Cipurajaya, sungai Ciba longka , sungai Citapen dan sunga1 Cikawung. Gunung-gunung yang merupakan puncak puncak perbukitan dataran tinggi di sebelah Utara adalah Gunung Malela dan di sebelah Selatan adalah Gunung Bunian, Gunung Sang1anggooang dan Gunung Sigung , ken dati pun demikian sebenarnya masih terdapat puncak-puncak perbukitan yang mempunyai ketinggian antara 9u0 m dan 1.000 m. Batas alam Keadaan alam desa Cimaragang tidak berapa berbeda dengan Cibuluh, terutama yang terletak bagian daerah Utara, yang sisi Timurnya hanya dipisahkan oleh sungai C1pateuh yang tidak begitu Iebar. Bagian Utara desa ini berbukit-bukit dan berhutan hutan dengan ketinggian dari .800 m sampai 1.0uO m; tegasnya makin ke Utara makin tinggi. Belahan Utara yang kedudukannya ter aplt o1eh sungai Lidamar dengan anak cabangnya yakm sungai Cipaleuh; ter'<iapat sejumlah ke·cil perkampungan yakni kam pung Cipacet, Cicanggah, Cipada, Cimutan, Parakan dan Cipicung. Keadaan tanahnya tidak rata , seluruhnya berbukit-bukit, naik turun penuh hutan dan bubulak (padang belukar). 23
24 Tanjakan Cigeulis, sarana jalan yang terjal Sarana jalan yang merupakan urat nadi an tara Cidaun-Cimaragang-Cibuluh .
Wilayah Cimaragang di sebelah Selatan tapal batas Cibuluh ketinggian antara 700 m, sampai 80u m , di sini terleta.K Pasir Walang (7lS4 m), gunung Kasongka, Gunung Hanjuang dan Pasir Baliung ( 400 m). Daerah desa Cimaragang di bagian Seta tan sungai Cipaleuh, hanya gunung Sapu dan Gunung Kancana ( 668 m) yang dipandang tanah ber tingg1, selanjutnya ketinggian angsur menurun 500 m, 400 m hingga men capai tapal batas dengan Cidamar, ket~gian d1 sekitar kampung Cijengkol dan kampung Bayuning yang berdekatan dengan batas hanya mencapai ketinggian 2UO m. Sungai-sungai yang berada di sebelah selatan adalah sungai Cimaragang, sungai C:ijengko1 dan sungai Cisela. Sungai yang tapal batas dengan Kabupaten menjadi Garut adalah sungai Cilaki. Sungai yang men jadi batas alam dengan desa Mekarsari adalah sunga1 Cidamar. 2 .1.1.1. Alam Flora Flora Cibuluh dan Cirnaragang dapat dlkatakan serupa baik jenis maupun nama. Hal ini mudah dipahami bahwa kedua desa itu berada pacta satu situasi dan kondisi alam serta musirn yang sama. Di samping itu keduanya merupakan dua desa bertetangga yang menapal batas antar sesamanya. lklirn ini sebagairnana umumnya iklirn daerah Indonesia bagian barat, beriklirn tropis yang d1pengaruhi angin Pasat. Tumbuhan hutan nya pun terpengaruhi oleh iklim ini. Pohon-pohon kayu hutan banyak macatn ·nya; penduduk Cibuluh dan Cimaragang banyak mengenal dengan baik tumbuh-tum buhan yang terdapat di hutan sekitarnya. Banya.K di antara penduduk kedua desa 1tu sangat lancar menyebuti segala macam 25
26 mmbuhan hutan dari yang besar hingga tumbuhan yang terkecil. lni menandakan bahwa mereka sering ke hutan a tau sekurang kurangnya beJ.jalan lewat hutan dan me manfaatkan hasil hutan. Keakraban mereka dengan hutan dapat dipahami, karena per kampungan mereka dekat hutan atau di antara hutan dan jatan-jalan desa yang sem pit itu pun banyak melintasi hutan. Dalam perjalanan melewati hutan tentu mereka memanfaatkan apa adanya yang tersedia di hutan, misalnya bila mereka lapar, tinggal memakan buah-buahan yang dapat mereka jumpai. Pohon-pohon kayu hutan yang dikenal dengan baik oleh penduduk setempat adalah leles, kondang , rasamala, kiara, puapa , reungas . saninten. kiputri , kibanen, jamuju, mahoni, tisuk, surian , dadap , lame , gadog , angrit (semacam rasamala) , dangseur, cangca ratan, kibancet, pasa ng , kitaleus (sering di gunakan bahan mmah), huru, gelam , salam , campaka, puntt, tanglar , kimeong, kisireum , b,alininjuk . kiseumat , keronyok , sauheun , Kibeusi, kaparanye , hanja , dahu , pari, hanyere, kawung dan sebagainya. Selanjut liya jenis rotan adalah hoe leuleus, hoe sirnpang, hoe seuti , hoe sege, hoe geteng dage , noe muka , hoe pelah , hoe teretes, hoe baJukbuk , hoe korod , hoe cili , hoe omas , hoe saray , hoe waled , dan sebagainya. Jenis aareuyan (jenis merambat) adalah areuy camlang , hawao , konyal , kekejoan. areuy sayheun , areu y tandang, areu y koel , areuy ktkoneng, areuy beregedeg, areuy tua , areuy gadel , areuy susuhunan, areuy reungas ~gatal + mengakibatkan luka sepertu ter bakar dan koreng), areuy kicalung dan areuy Jenis met!gandeuh (benalu) yaitu kadaka, kum pay . mengandeu h. kamanden.
anggrek hutan paku :inundmg, paku bagedor aan sebagainya. Tumbuhan perdu hutan melipub cecendet reuma) , permut, (di kembang anting, kadongdong latab, katuk pacar, hiris, kihujan, . kibeling, ganas buaya, hantap dan sebagainya. Buah-tmahan hutan yang sering memberi manfaat bagi penduduk antara lain adalah landu , bencoy hrrung, ketuak, ceun, harenaong, seub (buah rotan) , canar (buah areuy-areuyan, berangkaian/ruruntuyan se perti anggur) buah nagri (seperb markisa), (daunnya gatat), durian, piSitan, pulus rambutan, tundun dan sebagainya. Tumbuh-tumbuhan yang dirawat dan di tanam di sekitar rumah kebun atau reuma penduauk beraneka ragam pula, dan ini me nandakan bahwa penduduk Cibuluh dan Cnnaragang berupaya tidak membiarkan tanahnya kosong. Dikerjakan agar setiap kesempatan memperoleh apa saja untuk ke perluan rumah tangganya, dengan jalan me nanami kebunnya atau reumanya dan rarambu leuweung, dengan tumbuhan yang dapat dipetik hasilnya. Kebiasaan mereka berkebun dan berladang merupakan tradisi yang turun temurun sejak dahulu. Tumbuh-tumbuhan yang dikenal dan di tanam penduduk untuk memenuhi kebutuh an rumah tangga tradisional di wilayah itu, adalah sebagai berikut: p1sang,jeruk, nangka , peuteuy, jengkol, manalika, lim us, kaweni, (buah pipit) , manggu, kadu, mempelam picung, kelewih, muncang, kupa , kesemek, alpukat, jambu batu , randu, tiwu, pepaya, belirnbing dan sebagainya. Tumbuhan perdu yang biasa ditanam a tau dijumpai di reuma a tau pahumaan antara lain: takokak, peuteuy selong, leunca, cabe raw1t (cengekJ, cabe hejo, terong galatik , 27
28 terong humut, terong kupa, turubuk,. mer kisa, lada, jahe, cukur, bongborosan, kunci <tan sebagainya. Ubi jalar dan singkong tketela pohon) tidak sa]a dttanam secara teratur dt reuma atau kebun, tetapi juga di pekarangan-pekarangan rumah. Kini ada upaya penanaman cengkeh dalam jumlah yang cukup banyak. 2.1.1.3. Alam Fauna .. Alam fauna dt desa Cibumh dan desa Crmaragang umumnya tidak berbeda dengan alam fauna di kawasan Jawa Barat lainnya; baik binatang hutan yang liar maupun bma tang jinak peliharaan dalam rumah tangga tradisional. Binatang yang btasa dipelihara penduduk antara lain, ayam, entog (bebek), meri, soang (angsa), kam bing, biri-biri dan kerbau, bahkan kini terdapat pula kdinci dan mar mut (pengaruh · upaya dinas pertanian). Sedangkan kuda, menurut data desa Cibuluh hanya ada seeker saja yakrti kepunyaan pak Lurah. Di sini ada kecenderungan pula bahwa pemeliharaan ayam tampak lebih serius hingga disediakan sayang tempat ber telur dan mengeramnya. Bahkan di samping dtsediakan ranggap , dibuatkan pUla kurung :sedangkan · binatang kesenangan barang. lpet), _ umumnya kucing dan ada pula bebe rapa kemarga memelihara burung titinin , dan cangkurile\mg dalam kurung khusus . yang. dike lat. An]ing dipelihara hanya se kedarnya sa] ~ yang biasa disebut anjing Kampung, bukan sebagai binatang khusus · penjaga keamanan a tau pet melainkan di biarkan begltu saja berkeliaran. BiJa kebetul an ada anjing d~tang, maka dilemparkan makanan kepadanya. Pemeliharaan anjing di pandang lebih rendah dari kucing dan di anggap sebagaibinatang najis dan kotor.
Mereka yang mempunyai balong atau kolam, biasanya memelihara ikan emas dan mujarr. Bogo, lele dan belut berkembang di kolam itu umumnya tidak dipelihara dengan sengaja. Binatang itu masuk ke kolam lewat saluran air dari sawah-sawah penduduk. Di sungai air atau selokan-se.tokan sekitar sawah hidup beunteur, lele, soro, menga, buhung, kenayapan, hurang, bogo, cecere, kamras, cingir putri, tampele, nila, mujaer, tawes bahkanjuga iKan mas dan nilem. Jenis burung yang hidup di hutan mau pun yang melintas perl ampungan antara lam: teKukur, titiran, caladi walik, manuk tohtor, kukuak, uncal, kadanca, jogjog, piit, cangkurileung, manuk sapu, ekek, ekek gelung, manmtin, manuk haur, pacile, esenangka, manuk eurih, manuk haraihas, Kores, kapints, manuk paser sarean, toed , mweuw, walet , kerak, ciung, japati, puter, kasiJllu puyuh, manuk paok , limnukeun, julang, bango , kuntul, rangkong, incuing, manyar, eusing, galatik , haji (bondol) tengtelok, ungkut-ungku t , heulang, cang carang, caladi kundang dan caJadi kotok. Sebangsa ulat yang sering tampak· me rayap di pohon-pohon daerah ini antara lain: nileud sinangkeup, bajra, hiris, sitateru, hileud kuda,jeungKal, bengsrat, bulu , Kawari, hileud eceng. Binatang merayap an tara lain: langgir, sireum, titinggi, baoakaur, kalajengKing laleur, beunceuh, kasir, bangbung, lege, KunKang, Jemoing, boloKotortdo, kini-kini, Jcuang-kuang, getok, peupeundeuyan, asoy, ucnt, lancah dan engkeng-engkeng. Bmatang lunak (moluska) antara lain : pacet, leungsing,jamelong dan mear. Sedang kan binatang melata antara lain : kadal, caKcak,toKe, hap-hap, ular sanca, ularwelang, ular pucuk, ular tambang dan ular togog. 29
30 Keadaan a/am antara k"ota Odaun- Qbuluh. A/at komunikasi pemberitahuan waktu sembahyang.
2.1.2. Binatang-binatang liar lainnya yang sering terdapat di hutan dikenal oleh penduduk antara lam: sera, peusing, landak, careun,. bml (careuh beureum), beulah hulu (careuh belangsirah), jaralang (bajing besar), bajing biasa, beurit, cucurut, monmon (seperti bajing tetapi kecil), monyet, oa, surili, lutung, mencek , peucang, meong, gohgor, -ajog, meong congkok. Letak Geografis Desa Ctbumh dan desa Cimaragang terletak pada satu hamparan yang situas1 dan kondisi alamnya tidak jauh berbeda. Kedua desa ini secara administratif ter masuk wtlayah pemerintahan kecamatan Cidaun, ke wedanaan Sindangbarang, kabupaten Cianjur. Merupa kan desa yang paling timur menapal batas dengan kaoupaten Garut yang dipisahkan oleh sungai Cilakt. Desa Ciouluh sebetah utara berbatasan dengan desa Mekarjaya , di sebelah barat dan selatan berbatasan oengan desa Clmaragang seaangkan di sebelah timur berbatasan· dengan Cisewu kabupaten Garut yang tapal batasnya sunga1 Cilaki. Geografisnya terletak antara 7°,19" .27" sampai 7° .24' . 12·' lmtang se1atan; 107''. 22'. 19" sampai 107'. 29'. 41 " bujur timur. Bila dtlihat posismya dari keseluruhan hamparan desa Cibuluh, secara relatif tertetak di pertengahan wilayan Datarnangka berada pada belahan Barat paling utara. Seta11Jutnya berturut-turut ke arah Selatan batuireng kaler, Batuireng kidul, Cicangkuang, Ciso dong, Awilega, Bobojong dan Pitar yang terletak di sebelan barat kampung Cibutuh. Di Utara bagian tengah terletak Simpay , Cimatela, Gunung Bitung aan Pasir eureih. Antara kampung-kampung Cimalela dengan Ci bumh berturut-turut ke selatan terletak Lembursawahf Pasawahan dan Cioalangah. Kampung Ctyuaa terletak pada betahan timur paling utara. Di belahan timur ini terletak kampung-kampung Pas.ireunh J ajaway, Ciyuaa ktdUJ, Tipar, Longx:ewang, Datarkihaji, DatatJeruk, 31
32 . 2.1.3. . Cimanglid , Cikawung , Pangkalan, Lemburtengah, Hegarwangi, Cicadas tonggoh, Cieadas landeuh, Cida rengdeng. Selanjutnya kawasan daerah ini menjorok ke tengah menyusun sungai Cilaki: perkampungan yang tenetak di sini adalan Cisigung , Ciongka, CibOgo , Belendung, Cimtung, Ciawitah, BatuKasang, dan DararKubang. P01a Perkampungan Perkampungan Clbumh dan Cimaragang tidak ber pola seperti di kampung trad1siona1 Naga Kabupaten Tasikmataya dan Baduy di kabupaten Leoak yang pekat dengan pranara-pranata simbotisme dan magis. Pola perkampungan di kedua desa ini lebih men- cerminkan kebeoasan dalam menentukan letak rumah, hdaK setalu berdekatan, adakalanya terpencu-pencil oerjaunan. Akan tetapi dalam hat menentukan d1mensi aepan rumah seialu ·dipernitungkan dengan ketentuan tradisi. Dalam hal im terkenal istilah bahe ca1. Hal ini dlseoabKan dinaiDlka dalam kegiatan kehidupan ·masyarakatnya dalam arti oahwa perkampungan tidak terpola datam ketentuan tradisi secara ketat dan se- ragam, baik jumlah rumah maupun jumlah ump1, ber lainan dengan sistem perkampungan tradisional yang · ekstruh, rmsalnya dengan pota perkampungan tradisi onal Toraja yang · rumah-rumahnya terletak berderet dengan bentu·K seragam mengnadap ke utara sating lumbung-lumbungnya. Antara berhaoapan dengan rumah dengan lumbung terdapat hataman yang cUKup tempat upacara adat duaksanakan. Ruangan · tpas, druam rumah Toraja sudah tetap juinlan dan fungsinya. · Perkampungan Sunda yang ldni masih memperlihat kan ketentuan-ketentuan mirip dengan hal .yang di gambarkan di atas walaupun tidak sama atau serupa benar, ·adalah· perkampurtgan Baduy, perkampungan Naga . dan perkampungan Cangkuang. Di Baduy, . Cangkuang dandiNaga perumahan dalam perkampung an tradisi itu mengelimpah dengan pranata-pranata kenidupart tradisional yang ditaati bersama, dipiJnpin
Kantor Desa Cimaragang.
Keadaan a/am desa Cimaragang.
34 oleh ketua adat yang dipandang bijak, bertuah dan dihormati. Lain halnya dengan Cibuluh dan Cimaragang ke pala desa atau lurah disamping sebagai pejabat peme rintah juga mngsung sebagai yang aituakan masyarakat, karena juga dtpertimbimgkan dan dtpilih penduauk atas dasar kebijaksanaan-Kebijaksanaan dan pengetahu an lingkungan sosto budaya daerah itu, merupakan orang yang terpandang di desanya, demiktan juga punduh (Ketua kapunduhan) dan ketua kampung. Diselaraskan dengan unaang-undang nomor 5 tahun 1979 . kapunduhan in1 langsung dijadikan ka dusunan, narimn pada hakekatnya hanya perubahan istilah sajll: seoang strukturnya masih sebagaimana sebelumnya. Umumnya di Priangan betahan. utara, Balat desa, balai kapunduhan (dusun) balai kampung berdekatan letaknya dengan mesjid, sebagat pusat desa aan kantor keadmmistrasian ·pemerintahannya menghadapi halam an yang. luas, disertai sebuan ponon beringin yang agak rimbun. Niunun di Ciouluh dan Ctmaragang halaman tidaK begitu luas, pohon beringin yang menjadi ciri knas ttu tioak begitu kentara dtseoabkan karena alam nya tioa:k rata dan banyak pepohonan lam. Perumahan tiaak diharuskan tersusun mengerumun . sekitar rumah · orang yang aituakan (Kepala desa, Kepala dusun atau kepala kampung), tetapi berserak atau terpencar-pencar di mana saja. ·Namun setiap menenwkan tanan umuk mendirikan rumah tampak nya tidak lepas dari perhitungan upacara magis. Kumah~mah tidaK seJalu menghadap ke suatu aran tertentu, umumnya berbentuk panggung dan ber- · tipe jolopong. Komposisi ruangan pun . tidak selalu terten tu; . hanya yang jelas · ruangan tepas dan. ruangan ·_ dapur serta goah selaui ada. Ruangan tepas atau ruang tamu berlanjut menyatu paau dengan apa yang dinama kan patengahan,. tidak diberi tirai atau oinding pem- . batas. · Rumah-iumah panggung bertipe jolopong itu se bagian besar_ bersanaja seolah-Qiah dibuat untuk semen- .
tara saja, "hal im mengingatkan kepada teori Profesor Anwas Adiwilaga . yang mengatakan bahwa masyarakat Sunda di peaalaman secara historis di masa-masa yang silam merupakan masyarakat ladang yang setalu ber gera.K dari satu tempat ke tempat lain dengan penge tahuan tanan-tanah subur yang dapat dtpergunakan bernuma. Dengan demikian tempat tinggalpun dtbuatnya dalam bentuk sederhanakarena dipergunakan untuk hanya sementara, dan selanjutnya ditinggalkan mencari per1adangan baru yang suour. Peribahasa Sunda: Hejo tihang, tampaknya merupakan indikasi, bahwa masyarakat lama pindan pmdah rumah bukan merupakan sesuatu hal yang asing. Dapat dipahami bahwa masyarakat yang bercorak kehidupan perlaaangan bersitat dinamts. Rumah tipe jolopong memang merupakan rumah yang mudah di buat . Uenah dasarnya segi empat dan atapnya terdrri aart dua biaang masing-masing segi empat pula l;>entuk aan luasnya sama. Kedua bidang atap ttu bertemu pada suhunan (bubungan) yang pada hakekatnya merupakan sisi bersama yang terletaK dipuncak atap. Atap terbuat dari beberapa macam bahan yang mudah aiperoleh aar1 alam lingkungannya . .Pemilihannya tergantung dari kemampuan rumah tangga tradisional yang bersangkut an, atap ada yang terbuat dari daun tepus yang dijalon , ata.u dapat dibuat dari ij uk, bagi yang mempunyai ketnampuan dipergunakan genteng produk setempat. Kecenderungan Cibuluh dan Ctmaragang dimensi de pan rumah umumnya buka pongpok , artinya bagian depan atau muka rumah bukan berada paaa sisi pan jang, melainkan pacta s1si lebar. Hal ini tidak berarti bahwa di Cibuluh dan Cimaragang tidak ada buka penglayu. tani perlaaangannya rriencari Satu kampung terdiri dari beberapa rumah masing-: masing Clihuni oleh keluarga batih atau kedang-kadang 1eb1h. Datam bahasa Sunda kemarga batih ni disebut umpi atau kaluwarga. Ada kaJanya satu rumah .dihum oleh satu umpi atau le bih yang secara eKonomi di hidupl oleh satu dapur; dan inilah yang disebut rumah Langga tradisional. 35
36 S:llah satu bentuk rumah di Cimaragang .. Kantor desa Cibuluh.
Umpi merupakan unit sosial terkecil ; unit sosial yang terdiri dari beberapa ruma.h tangga umpi aoalah gabungan beoerapa kampung yang disebut Kapunduh~ an dan Kim disebut kadusunan. Sebelum dilaJmkan pemeKaran, Ciouluh merupaKan satu oesa yang sangat luas, meliputi desa Ctmaragang dan desa Mekarjaya . .hlm desa Ctbumh hanya metiputi 5 Kapunduhan, yaitu Kapunouhan Kikis, Mekarsa1ayu, Kapunduhan J:iatuireng, Kapunouhan Ctyuoa, Kapunouhan Hegar wangi, dan Kapunouhan PangKalan. Kampung-kam pungnya dija<likan Keertean (KeruKUn te"langgaan). Kapunduhan Kikis Mekarsalayu membawahi 5 RT Kapundllhan Batuireng 6 KT, Kapunouhan Ctyuaa 6 RT, Kapunauhan negarwang18 RT dan Kapunouhan Pang.Kalan 10 RT. Kampung-kampung yang dapat dipersamakan dengan RT itu sulit dilihat batasnya karena tidak uerpagar, baik pagar bambu, kayu maupun. pagar tanaman htdup ; yang sering tampak berpagar adalah wilayah rumah tangga tradisional yang dihuni 01eh :satu kemarga batih atau lebih itu. Sebagaimana te1ah disinggung dt atas rumah-rumah itu tioak mengerumun atau mengewmpok pa<la satu aataran atau lahan bersama dengan pusat rumah orang yang dituakan (kepata kampung), tetapi bebas paoa lahan masing-masing kadang-kadang termasuk atau terpencil-pencil, dan tioak se1alu paoa dataran yang rata, tetapi juga oi 1ereng-lereng burit dan juga pada punggung atau puncak buKit kecil; tidak jarang kita melihat hanya ada satu atau dua rumah saja di suatu rempat atau suatu buKit. 2.1.4. Latar Belakang Sosial Budaya 2.1.4.1. Latar Belakang Sejarah Wawasan Selatan Jawa Barat sudah lama teJjamah tangan-tangan manusia. Ada bebe rapa ·na!lla tempat yang disi.J:lyalir merupa kan pemukiman kuno, bahkan merupakanKe rajaan Sunda klasik ·yang memberi indikasi pengaruh sistem kenegaraan luar, misal di 37
38 wilayah Cianjur selatan ada terdapat nama tempat berbau Hindu yakni Agrabinta. Drs. Saleh Danasasmita telah berhasil me lacaknya dari buku kuno yang disusun oleh Pangeran W angsakerta betjudul Negara Kerta bumi dan Pusaka Pararatwan ing Nusantara. Keras dugaan bahwa pacta masa lampau para pemukim di daerah Cianjur selatan mem punyai hubungan dengan wilayah Banten selatan,kabupaten Lebak pun sampai dewasa iniada nama tempat yang berbau Hindu pula yakni Kosala; justru kedua tempat itu Agra binta dan Kosala menurut sumber Cirebon yang diungkap oleh Drs. Saleh Danasasmita merupakan pusat-pusat kerajaan dari periode sebelum Tarumanegara. Desa Cibuluh dan desa Cimaragang her ada dalam wilayah kewedanaan Sindang barang: Kota kewedanaan ini terletak di muara sungai Cisadea, secara relatif tidak juga terlalu jauh dari sungai Ci;wulan. Bila di kaji dari sudut etimologi, semantik dan ftlologi, kata-kata itu menjadi indikator yang sartgat 'berarti bagi para peneliti kebudayaan yang menyelidiki latar belakang kehidupan manusia disekitar ini dari aspek kesejarahan nya. Dalam bahasa Sunda kuno, wulan ber arti putih dan · sadea berarti menjajakan dagangan apalagi kata sindang dan barang akan lebih jelas lagi artiilya, bahkan sekali pun orang awam akan mengenal dan me- , mahami pengertian yang · dikandungnya . itu. Dengan demikian kita dapat. berpraduga . bahwa pada jaman kuno di sekitar. itu ada • .si.latu kerajaan yang terpengaruh warna Hindu atau setidaknya pemukiman yang penting, . dan Sindangbarang sebagai pusat a tau tempaf penimbunan barang-barang yang datang dari luar ·a tau dari sekitar tempat itu. Kalau saja jama~ dahulu sudah menj_adi
K_eadaan a/am desa Obuluh. &llah satu perkampungan di Cibuluh. 39
4.0 pusat pemukiman dan tempat persinggahan kegiatan manusia di jamannya; maka sudah tentu ada dampak {impact) dan perembesan manusia ke terdekat di tempat-tempat sekitarnya antara lain ke Cidaun, Cimaragang dan Cibuluh. Tentunya harus ada motivasi mengapa manusia itu sampai dapat me rembes ke daerah-daerah itu. Data peta lama yang diperoleh dari Drs; Syamsi Puradiwangsa, Kecamatan Ci daun hanya terbagi atas 3 desa saja yaitu desa Cidaun, Cikareo, dan Cibuluh. Dengan sendirinya desa-desa itu sangat luas. Dan kini Kecamatan Cidaun dibagi menjadi 13 desa, antara lain desa Cibuluh dan Cima ragang. Suatu hal yal'lg patut dikaji secara cermat oleh para ahli sejarah ialah adanya topi mini yang tampaknya sebagai jejak-jejak historis masa kerajaan-kerajaan kuno di kawasari Cianjur Selatan yang bahkan sampai di pedalaman Cibuluh dan Cimaragang. Sebagaimana telah disinggung di muka bahwa tidakjauh dari Sindangbarang ke arah Barat terletak Agrabinta. Dari Sindangbarang ke utara setelah membelok dari Cibino!lg ke Timur laut terdapat Cimaskara; selanjut nya laju dari Cibinong ke utara kira-kira di pertengahan perjalamm antara Sind~mg­ barang dan Cianjur terletak pula Sukariagara; ' tidak jauh dari sini agak ke timur laut ter letak pula Cibangala. Di hulu . anak sungai .Cipandak yaitu sungai Cikondang di kawasan kecamatan Cidaun terdapat suatu bukit yang bernama Pasir Salibraja. Tidak sampai di sini saja, di desa Cidamar pun terdapat Pasir Naggala, bahkan ada puncak bukit <lengan ketinggian 668 meter yang dinamakan Gunung Kencana. Di Kawasan utara Cibuluh
ada dua tempat (kampung) yang bernama Ciyuda dan Cipurajaya. Jelaslah nama-nama tersebut adalah kata kata Sansekerta yang menamakannya orang orang pada jaman kuno. Tentunya berbahasa Sansekerta atau setidak-tidaknya mengerti bahasa SanSekerta (India kuno). . Besar dugaan kita, yang merintis sistem pemerintahan kerajaan adalah orang-orang Hindu yang datang ke sana karena sesuatu hal yang belum kita ketahui secara pasti. Tetapi keanehannya mengapa mereka me ninggalkan tempat asalnya yang demikian jauh, sampai daerah atau tanah yang tentu nya masih rim ba belantara. Tentunya mereka sangat terpaksa dan terdesak harus pergi dari negri asalnya. Sungguhpun demikian pada kira-kira abad pertama mereka ber datangan dengan jumlah yang cukup banyak , dan umumnya orang-orang yang berpenga ruh atau ningrat dan memahami pranata pemerintahan ; artinya mereka bukan orang sembarangan, tetapi dapat digolongkan inte lektual. Dengan kedatangan mereka itu, bermunculanlah kerajaan-kerajaan yang her nama Hindu. Drs. Saleh Danasasmita men sinyalir bahwa Agrabinta pada jaman kuno adalah suatu kerajaan Sunda yang bercorak Hindu ; dan mungkin demikian juga halnya dengan Sukanagara. Kampung Ciyuda dan Cipurajaya di Cibuluh seolah-olah juga mem beri isyarat bahwa dahulu pernah terjadi suatu sengketa fisik atau pertempuran dan kemenangannya diabadikan dengan nama tempat Cipurajaya. Bermula sebelum masa revolusi kecamat an Cidaun terbagi atas 5 desa ; yang masing masing amat luas; sedang desa Cibuluh sen diri dibagi lagi menjadi 3 desa yakni desa Cibu!uh, Cimaragang dan Mekarsari. 4 1
42 2.1.4.2. Sistem Keker~bata,n Masyarakat Cibutuh dan Cimaragang ±90% terdiri suku Sunda dan selebihnya pendatang, itupun hadirnya karena tugas guru · inpres dari Maluku yakni dari Halma hera dan Ambon. Masyarakat Cibuluh se bagaimana masyarakat Sunda lainnya tidak mengenal sistem marga, mereka merighargai dan j mengakui kedua martabat baik garis keturunan dari pihak ayah maupun garis dari pihak ibu, jadi sistem kekeluargaannya bilateral. Keluarga terkecil adalah keluarga batih yang terdiri dari ayah, ibu dan anak anak yang belum menikah. A: yah dan ibu . bertanggung jawab meng urus dan mendidik anak-an~ sampai di anggap cukup dewasa untuk bisa lepas ber diri sendiri. Yang menjadi kepala keluarga adalah sang ayah, tetapi sang ibu pun secara otomatis mengambil alih tugas itu apabila ayah meninggal dunia atau uzur fisiknya dalam keadaan tidak berdaya . . Nama marga praktis tidak ada, mereka bernama sebagaimana diberikan ketika di lahirkan. Polos · sewajarnya tanpa tambahan sebutan apa-apa. Sejak dari kecil sampai menua semua nama tersebut tetap demikiin apa adanya, bahkan wanita yang telah kawin pun tidak · meinakai naina suaminya, misalnya ketika bayi ia diberi nama Nyi Ipah, maka k.etika telah kawin pun tetap saja Nyi Ipah . tanpa oibubuhi nama suaminya. Nama-nama umumnya pendek, sederhana tidak direka • atau diambil dari pelbagai pelambang. Tetapi di · Cimara~ang · tampak adanya sentuhan pengaruh dayeuh, nama kepriyayian pada beberapa orang ·menampak pula ~ contoh , nama demikian misalnya Syamsy Puradi wangsa.
2.1.4.3. Sikap Sosial Masyarakat Cibuluh dan Cimaragang umumnya ramah, berusaha memperlihatkan kecerahan hati dan kegembiraan kepada tamu atau pendatang, dan selalu mengusaha kan diri agar tamunya atau siapapun yang ia jumpai tidak merasa kecewa atau tidak enak. Kendatipun mungkin mereka sedang menderita atau mengalami kesulitan, tetapi kepada tamu yang ia hadapi tidak ditampak kan, bahkan ia berusaha melayani tamu sebaik-baiknya walau mungkin saja dengan demikian berarti sedikit banyaknya agak menyusahkan dirinya. Keramah tamahan yang demikian sangat menonjol di desa Cibuluh, demikian pula di Cimaragang. Sebenarnya sentuhan kota kecamatan cukup kuat juga kepada desa Cimaragang .namun ke ramah tamahan demikian tidak memudar. tolong menolong , bantu membantu tegasnya gotong royong baik pada masyarakat di Cibuluh maupun pada masyarakat di Cimaragang tampak -sangat nyata dalam berbag~!Jtsp-ek kegiatan kehidupan ; misalnya dlilam membangun rumah, panen, upacara adat (perkawinan , tebus weteng, sunatan dan sebagainya) , pekerjaan keperluan umum dan sebagainya. Dalam pekerjaan membangun rumah para selalu membantu dengan bahan maupun dengan tenaga. Mereka me rasa berkewajiban membantu sesama manu sia, dan akan sangat menyesal serta merasa malu apabila ia tidak mempunyai kesempat an membantu tetangga yang sedang punya kerja. Selanjutnya sikap tetangga Dalam hal hahajatan (pesta tradisional) umpamanya pesta kawin, para tetangga ber datangan dengan tidak berhampa tangan semampunya , ada yang membawa beras, 43
44 / ada yang membawa kayu bakar, penganan ikan dan tradisional) · bahkan (kue-kue binatang potong seperti ayam dan domba pun kadang-kadang mereka bawa. Mereka berusaha meringankan beban si empunya kenduri, wanita-wanita turut membantu me masak di · dapur, sedangkan la:ki-laki juga turut membantu mengerjakan apa saja, pekerjaan yang agak berat dan pantas untuk Iaki-:·laki.
2.1:4.4. Sistem/Kepercayaan Hampir seluruh penduduk Cibuluh dan Cimaragang beragama Islam mencapai 99,99%. Hanya 0,012% saja yang menganut katolik dan protestan; itupun penduduk pendatang . dari Am bon; di •Cibuluh tercatat Islam se jumlah 4994 orang, dengan . jumlah mesjid sebanyak 19 buah. Catatan data kantor Desa Cimaragang memberikan indikasi bahwa pemeluk agama Islam mencapai jumlah 8837 orang, periganut agama protestan -hanya· 5 orang saja. Di sini terdapat 36 buah bangunan mesjid jami, 58 mushola/tajug, I buah madrasah/pondok pesantren, 4~ orang . guru agama Islam (ustad) dan 1357 santri. Pada ibadah kurban periode 1982/1983 tercatat kerbau sebanyak 513 ekor kambing/biri-biri se banyak 815 ekor. Penghargaan yang mendalam a tau keper , cayaan terhadap arwah leluhur dan keper- • . cayaal) kepada benda-benda/tempat bertuah atau .angker !ampak masih ada, kendatipun mereka menganut agama Islam. Di. J(awasan Cidaun juga terdapat eksorsisme atau prak tek perduk1,1nan baik yang bersifat white maupun yang bersifat black magic. Jadi tidakiah ·· eilak. di sana terdapat pefisti~a teluh dan ngaheureuyan batin, pamelet,
sejenisnya. Tetapi black magic khususnya di desa Cibuluh tidak pernah terjadi. Adat kepercayaan seperti ngukus malam selasa· dan jum'at, tebus weteng, matang puluh, penghargaan kepada Nyi Sri (padi), upacara mendirikan bangunan, sistem ke pamalian (tabu), dan larangan-larangan adat dan sebagainya. Kesemuanya itu mewarnai kehidupan kultural Cibuluh dan Cimaragang. Namun apabila keadaan di kedua desa itu diperbandingkan, akan tampak bahwa d~ Cimaragang beberapa hal telah memudar, atau menipis. Ini besar kemungkinan atas jamahan-jamahan pengaruh kota kecamatan Cidatin dan kota kewedanaan Sindangbarang, serta dinamika hubungan kehidupan Cidaun dengan kota Cianjur. 2.1.4. 5. Bahasa Masyarakat kecamatan Cidaun berbicara dengan bahasa Sunda. Dipergunakan dalam kehidupan sehari-hari baik dalam pergaulan maupun kesempatan-kesempatan resmi, apalagi dalam peristiwa-peristiwa upa cara adat. Pada masyarakat Cibuluh dan Cimaragang alat komunikasi ini telah men darah daging dalam pranata adatnya, sampai dalam informasi kedinasan pun mempergu nakan bahasa Sunda, dengan maksud agar segala informasi pemerintah yang disampai kan kepada kedua masyarakat itu lebih meresap , mudah dipahami dan tidak terjadi salah pengertian. dalam Merekapun memahami dan dapat ber baha~ Indonesia sebagai bahasa nasional, tetapi penggunaan umumnya hanya kepada pendatang yang tidak bisa bahasa Sunda. Pada mereka · ada kecenderungan geli dan tidak sopan, bila berbicara dengan bahasa lain kepada orang Sunda penduduk desa itu 45
46 I . / sendiri. Dengan kesadaran mereka pun tam paknya menghiridari kesalahfahaman yang dapat menyinggung perasaan dan adab sopan santun, diakibatkan oleh kata-kata tertentu yang dalam bahasa Sunda dapat diartikan kurang ajar dan cabul. Bahasa Sunda yang mereka pakai dalam pergaulan sehari-hari umumnya agak cende rung bersifat vulgar, kurang memperhatikan undak usuk bahasa (tingkat-tingkat nilai kata), sehingga bila mereka memakai bahasa halus pun umpamanya, tidak melakukan se leksi nilai kata bagi siapa sepatutnya kata itu diterapkan. Pokoknya mereka memilih, atau mengambil kara bernilai halus dengan tidak diperhitungkan konkordansi pemakaiannya. Hal ini lain dengan suku Sunda di Priangan kawasan utara yang selalu memperhitung kan konkordansi (pemakaian kata-kata ber tidak sembarang diucapkan). nilai halus Bagi masyarakat Cibuluh dan Cimaragang yang umumnya petani kecil, dalam hal ber bicara, atau percakapan sehari-hari lebih mengutamakan kepraktisan dan asal mudah difahami. Disamping hal-hal tersebut di atas unsur lagu dan tekanan memberi warna tertentu dalam memproyeksi perasaan ketika ber bicara. Intonasi Sunda memiliki - kekhasan tidak sama dengan intonasi bahasa Jawa, bahasa Batak atau intonasi bahasa Bali. Intonasi bahasa Sunda, umumnya berorien tasi kepada yang biasa dipergunakan di .Priangan, namun walaupun demikian ada intonasi dialek yang distingtif misalnya di lebih kawasan Cianjur, yang cenderung beralun-alun: lirih. Bahkan memang intonasi ini . sangat dikenal dikalangan orang Sunda dengan istilah Len tong Cianjur. Cibuluh dan Cimaragang secara Admi-
nistratif berada di wilayah Cianjur, namun . kedua desa ini secara Geografis berada pada sisi paling timur, langsung berbatasan dengan desa Cisewu kabupaten garut. Dengan demi kian tidak anehlah apabila lentong dialek Cianjur sudah menipis, walau mas~ nampak . Ada lentong Cianjur masih tetap mewarnai karena arus komunikasi pemerintahan meng alir dari Cianjur. Pejabat-pejabat pamong praja Cianjur besar sekali pengaruhnya dalam pranata kehidupan, termasuk dalam cara-cara berbicara. 2. 1.4.6. Kesenian Kesenian di Cibuluh dan di Cimaragang sama dengan kesenian Sunda di kawasan Jawa Barat lainnya, tetapi dengan sendirinya sesuai dengan situasi dan kondisi .kedua daerah itu yang relatif secara fisik masih terisolir . Kesenian pada hakekatnya merupa kan ekspresi berdasar getaran rasa manusiawi untuk menyenangkan diri sendiri maupun orang lain, demikian juga penduduk di sini berekspresi seni. Warna kesenian pun tentu bersifat kerakyatan, menjadi pelipur lara melepaskan diri dari kesulitan beban hidup yang ia hadapi sehari-hari. Oleh karena itu di daerah ini tidak kita lihat penyajian seni yang digarap secara seksama dan penuh ke sungguhan seperti di Bandung, demikian juga kegiatan seni di sini tidak komersial. Dari data kesenian yang dapat terjaring di sini, dapat dikemukakan bahwa jenis pertunjukan lebih menonjol. Seni rupa yang tampak adalah seni kriya ; dalam hal ini ke rajinan anyam menganyam. Sedang seni lukis dan seni pahat tampaknya kurang hidup. Seni pertunjukan meliputi seni karawitan seni tari, seni tradisional dan pertunjukan magis. 47
48 Seni vokal dan karawitan Sunda umum nya terdiri dua jenis yaitu jenis kawih dan jenis tern bang. J enis kawih adalah seni suara dengan sistem iramanya yang terpola hingga komposisinya dapat dipandang tetap, tidak boleh dialunkan dengan menyimpang daii pola ~omposisi. Lain halnya dengan tembang adalah seni vokal yang iramanya dialunkan , sesuai dengan perasaan si penembang dengan mendalam, sehingga panjang pendek irama tergantung atau terserah pada variasi si penembang sendiri. Seni kawih inilah yang lebih cenden~ng hidup di Cibuluh dan Cimaragang. Di samping itu juga seni beluk masih hidup yang umumnya dikaitkan dengan upacara mahinum. Di . Cibuluh ter nyata masih hidup berbagai kesenian tradisi onal, demikian terbilang cukup jumlahnya hanya mereka merasakan representatif. kekurangan waditra yang Bahkan di daerah ini tersingkap pula teater tradisional OGEL sebagai sarana hiburan masyarakat, yang di kawasan Jawa Barat lain nya dinyatakan telah lenyap atau punah. juga seniman Karawitan yang hidup meliputi pula seni kliningan , calung serta reog. Seni tari yang didatakan di desa adalal1' tari ketuk tilu dan pencak silat. Sedan gkan seni humor tradisional adalah reog dan calung. Di daerah Cimaragang, grup kesenian dan jumlah senimannya lebih banyak dibanding kan dengan keadaan kesenian Cibuluh. Dan .\<.esenian di sini lebih tradisional, bahkan dari Cimaragang terjarirtg angka-angka kong krit sebagai berikut: wayang golek 3 grup ; ogel dan reog berjurnlah 4 grup; calung 4 grup; tarawangsa 1 grup. Di sam ping itu terdapat pula kesenian mawSJ.la:il, yakni kesenian daerah yang memperlihatkan wama
pengaruh timur tengah sebanyak 5 grup . Penyelenggaraannya dikaitkan dengan ke sempatan upacara-upacara tertentu seperti muludan dan sebagainya. 2.2. Kependudukan 2.2.1. Jumlah Penduduk Jumlah penduduk Ci buluh dan Cimaragang diban ding dengan jumlah penduduk pedesaan di belahan utara .Jawa Barat termasuk tidak padat, tetapi laju kepadatan penduduk ini berangsur meningkat. Penyuluhan sistem Keluarga Berencana di Cimara gang lebih intensif dengan di Cibuluh. Petugas-petugas di Ci buluh harus bekerja keras menempuh alam per bukitan dan pelayanan masyarakat jarak jauh, meng andalkan jalan kaki yang cukup melelahkan. Namun demik1an informasi KB kepada masyarakat sampai juga, tetapi tidak bedanya dengan kabar burung saja. DaJam wawancara pernah seorang wanita bernama Nyi !pay memberikan pendapat tentang KB . la .men jawab dengan polos: Saur pamarentah sprial teh, kedah gaduh budak dua (Kata pemerintah bahwa spiral ada lah harus mempunyai dua orang anak) . Dari kenyataan ini walaupun dalam keadaan yang samar, bahwa tehnik medis pembatasan kelahiran telah menjamah masyarakat Cibuluh. Oleh masyarakat Cibuluh ditanggapi biasa-biasa saja, karena merupakan suatu yang asing dan tiada terbiasa dalam pranata ke hidupan sehari-hari. Di Cimaragang pengaruh penyuluh an sistem KB disambut dengan cukup baik , tercermin dengan adanya orang-orang yang mengikuti program dan faham tentang sistem KB. Menurut data dikantor desa Cimaragang, pengikut KB tercatat 469 orang yang menggunakan pil dan 866 orang menggunakan I.U.D. . 2.2.1.1. Jumlah keseluruhan Jamahan sistem KB ini memberi pengaruh iuga ke .pada pertumbuhan penduduk di kedua desa tersebut. Jumlah penduduk desa 49
50 Cibuluh 4495 jiwa ; terdiri dari laki-laki 24 72 jiwa dan wanita 2523 jiwa. Menurut catatan desa Cibuluh warga yang sudah mencapai umur untuk hak pilih pada Pemilihan Umum tahun 1982 tercatat 1368laki-laki dan 1416 wanita , keseluruhail nya berjumlah 2784 jiwa. Bagi masyarakat Cibuluh menikah di bawah umur masih sering terjadi bahkan anak gadis sejak kelas V SD pun telah dicangcang atau kawin gantung. Umumnya bagi laki-laki umur antara 15-20 tahun sudah dianggap cukup untuk dinikahkan. Bagi gadis, oleh orang tuanya tidak ditunggu sampai cukup matang untuk berkeluarga, umur antara 13 sampai dengan 15 tahun- pun sudah dianggap masanya · dikawinkan ; hal ini berdasar pada anggapan kolot bahwa . keluarga merasa aib apabila sang gadis men jadi perawan jomlo.
Luas desa beserta kawasan hutannya meliputi 4.400 ha sedang jumlah penduduk 4995 jiwa, berarti bahwa setiap ha diisi oleh 4995 kurang dari dua jiwa saja (4400 = . ± 1.14 jiwa). Dengan demikian dapat dikatakan bahwa Cibuluh penduduknya masih jarang. Jumlah penduduk desa Cimaragang se banding dengan penduduk desa Cibuluh, mencapai 8342 jiwa, sedangkan luas desa Cimar~gang adalah 7.200 ha. 2.2.1.2. Kependudukan berdasar tingkat pendidikan J amahan pendidikan dalam masa kini telah menjangkau Cibuluh kendati pun tidak terdapat sekolah lanjutan. Di Kantor desa tercatat penduduk yang .berusia Cibuluh sekolah meliputi 1554 jiwa (umuf_S-14 tahun), laki-laki 825 jiwa dan wanita 729
jiwa. Sedangkan yang duduk dibangku sekolah adalah 930 jiwa (laki-laki 463 jiwa, wanita 467 jiwa). J adi yang bersekolah 930 jiwa = 426 jiwa, rnencapai 1554 - -~.1- X 100% = 40,15%. Di desa Cirnara- 15 54 gang yang berusia sekolah adalah 2574 orang. Anak yang tidak bersekolah berjurnlah 534 jiwa, -~..1- x 100% = 20%. 2574 Dari presentasi ini terlihat kecenderung an orang tua di Cirnaragang lebih berkeingin- · an rnenyekolahkan anaknya daripada para orang tua di Cibuluh. Hal ini besar kernung kinan pengaruh suasana ibu kota kecarnatan Cidaun segi pendidikan f orrnal telah me ram bat ke Cidaun. Di desa Cibuluh terdapat 5 buah SD lengkap dengan bangunannya, keseluruhan nya rneliputi 27 lokal (kelas) rnasing-rnasing berukuran 7 X 7 rn dengan guru berjurnlah 20 orang, rnurid 463 laki-laki dan 467 wanita. Kendati pun di desa ini terdapat 5 buah . SD tetapi banyak pula penduduk yang tidak tarnat SD (drop out) dengan perincian: laki-laki rnuda antara .usia 10-24 tahun 40 jiwa, wanita rnuda antara usia 1 0-24 tahun 43 jiwa. Laki-laki dewasa usia 24-54 tahun 24 jiwa dan wanita dewasa usia 24- 54 tahun 29 jiwa. telah rnenarnatkan SD perinciannya adalah sebagai berikut: Laki laki rnuda usia 10-24 tahun berjurnlah 42 jiwa, wanita rnuda usia 10-24 tahun betjurnlah 49 jiwa . Laki-laki dewasa usia 24-54 tahun berjurnlah 306 jiwa wanita dewasa usia 24-54 tahun berjurnlah 419 jiwa. Mereka yang Kendati pun di Cibuluh tidak ada SLTP dan SLTA, tetapi juga ada diantara pendu duk yang telah rnengenyarn jenis pendidikan 51
52 itu; perincian tamatan SLTP ada.lah sebagai berikut: Laki-laki muda usia antara 10-24 tahun dua jiwa, wanita muda usia antara 10-24 tahun dua jiwa. Laki-laki dewasa an tara 10-24 tahun · 13 jiwa dan wanita dewasa antara 10-24 tahun 2 jiwa. Sedang kan penduduk tamatan SLTA hanyalah laki. laki tenaga pendidik (guiu) berusia antara 24-54 tahun berjumlah 17 orang. Di Cimaragang SD Negeri dan SD Islam keseluruhannya berjumlah 7 buah dengan 42 1okal . (k~las); guru umum 30 orang, guru agama 6 orang, murid 2040 orang. Di samping SD Negeri dan SD Islam di desa ini terdapat pula Madrasah/pondok Pesan tren · 1 buah dengan tenaga pengajar (Ustad) 48 orang dengan santri (murid) sebanyak 1.357 orang. Dengan adanya SD Islam dan Madrasah/Pondok Pesantren, maka dunia pendidikan di, Cimaragang semakin kukuh, karena tidak saja pengetahuan umum yang diandalkan tetapi juga pendidikan spritual, merupakan pembinaan mental untuk mencapai pribadi dan budi yang luhur. Penduduk tamatan SD/Madrasah di desa berjumlah 4365 orang, tamatan SLTP .ada 16 orang, sedangkan tamatan SLTA ada · 38 orang dan ini pun umumnya guru (tenaga pengajar). Jumlah ini lebih dari dua kali lipat jumlah tamatan SLTA di Cibuluh. Meskipun di Cimaragang tidak terdapat perguruan tinggi, namun dari desa ini telah ada pula putra-putra daerah yang telah ber hasil mencapai jenjang. pendidikan tinggi, antara lain Drs. Samsi Puradiwangsa. Atas dasar ketekunan dan ketekadan ingin maju, walaupun bermula melangkah dari guru SD di pedesaan kim bahkan menjadi dosen pada Akademi Cinematografi/Perfilman UNISBA, serta. telah meridapat penghargaan nasional
Golongan Usia/tahun 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-29 dalam bidang ekologi (pelestarian lingkungan hidup alami Cidaun). Lulusan APDN se orang; lulusan Unisba 2 orang; bahkan se orang diantaranya · yaitu Drs. Solichin Sazuri menjadi anggota DPR; lulusan UNI NUS 2 orang, lulusan Akademi Perbankkan seorang, dan lulusan IKIP seorang. 2.2.1.3. Kependudukan ditilik dari segi umur Jumlah usia balita (bawah lima tahun) di Cibuluh adalah yang terdiri dari 892 orang terdiri dari laki-laki 445 orang dan wanita 447 orang. Sedangkan di Cimaragang ber jumlah 957 orang t~rdiri .dari laki-laki 470 orang wanita 487 orang. Namun bagi Cibu luh sendiri iumlah itu merupakan jumlah yang tertinggi dibanding dengan kelompok usia lainnya. Kelompok usia di atas 65 tahun hanya terdapat 77 orang Slija, terdiri dari laki-laki 39 orang dan wanita 38 orang. Sedang di Cimaragang kelompok .usia 65 tahun ke atas be:rjumlah 935 orang, terdiri dari laki-laki 480 orang dan wanita 455 orang. Data perincian cacah jiwa di desa Cibuluh adalah sebagai berikut : Laki-laki/ orang 445 432 293 160 244 272 109 102 Wanita/ orang 447 434 295 160 243 270 107 103 Jumlah orang 892 866 588 320 487 542 216 205 53
j . 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65 ke atas Ke1ompok usia/tahun 0-'--3 4~6 7-13 14-20 21-54 55-64 . 65 ke atas 54 ' , 92 86 118 47 47 39 91 87 1 i9 48 46 38 183 173 237 95 93 77 . Data· di atas menunjukkan pula kecen derungan jumlah kelompok usia menurun, dari urutan kelompok usia 30-34 sampai ke1ompok 65 ke atas; perkecualian yang · terselip ada1ah ke1ompok usia · 50-54 men capai jumlah 231 orang (laki-1aki 118 orang, wanita 119 orang). Data cacah jiwa desa Cimaragang adalah sebagai berikut : Laki-laki orang . Wanita/ orang Jum1ah/ orang 470 520 767 530 . 886 750 480 ' '487 512 775 487 956 767 455 957 1.032 1.542 1.017 1.842 1.517 935 Dari data tersebut di atas tamp~ kecen derungan penurunan jumlah dari ke1ompok usia · 55-64. Tetapi penurunan jum1ah itu tidak begitu tajam dibanding dengan pe nurunan di Cibu1uh. Jum1ah penduduk terjaring sensus Pemilihan Umum 1982 berjum1ah 4.345 orang laki- , dewasa yang
laki dan 2.193 orang wanita. Menurut data tahun 1981 I 198 2 angka kelahiran adalah 3 2 orang berarti _3_]__ x 1 00% = 0 6% ' kurang dari 1% saja. Sedangkan angka ke matian 10 orang _j_Q_ x 100% = ± 0 2%. 4995 ' 4995 ' 2.2.1.4. Kependudukan ditinjau dari angkatan kerja Penggolongan usia produktif umumnya pada usia antara 18 tahun sampai 45 tahun. Namun bagi masyarakat Cibuluh usia pro duktif tidak hanya sekedar terbatas pada usia tersebut ; karena banyak diantaranya yang sudah memaksakan diri bekerja sejak usia 10 tahun. Bahkan usia 50 tahun 1ebih, mereka tetap masih bekerja produktif di sawah atau ladang. Dalam hal ini usia pro duktif di daerah tersebut dapat dinyatakan dari 10 tahun sampai 50 tahun. Di Cibuluh usia prod uktif ini berj umlah 2.126 orang, terdiri dari 1aki-laki 1.061 orang dan wanita 1.065 orang. Dari sekian angka usia produk tif, data angkatan kerja adalah pedagang 174 orang, pegawai negeri 21 ora.ng, buruh 785 orang, tukang 120 orang, penganggur 2.638 orang, drop out SD 1.028 orang, se1ebihnya ada1ah petani sawah. Wa1aupun demikian, be1um termasuk mereka yang bekerja atau berupaya sendiri umpamanya ngahuma (berladang atau berkebun), bubu ruh nutu, derep atau ngarambet dan sejenis nya. Adapun angkatan kerja di desa Cibu1uh dapat disebutkan laki-1aki usia 10- 24 tahun 981 orang; wanita usia 10- 24 tahun 996 orang; 1aki-1aki usia 24-54 tahun 306 orang; wanita usia 24-54 tahun 397 orang. Penduduk desa Cimaragang yang ter masuk ke da1am angka produktif dengan me- 55
56 makai standard usianya tersendiri khas desa nya 14 sampai 54 tahun berjum1ah 2.859 orang, meliputi 1.416 orang 1aki-1aki dan 1.445 orang wanita, dengan data angkatan kerjanya sebagai berikut : Petani penggarap/pemilih = 3.949 orang = Pegawai negeri 37 orang = 2.227 orang Buruh = Pedagang 60 orang Pengr<tiin perorangan (home industry) Tukang jahit Tukang cukur = = = 15 orang 14 orang 11 orang Jum1ah = 6.313 orang Me1ihat perbedaan angka yang menyo1ok antara. jum1ah usia produktif dengan data jum1ah ailgkatan kerja; maka dapat disimpul kan bah wa banyak dian tara mereka yang bekerja di 1uar usia produktif, baik di atas 54 tahun maupun di bawah 14 tahun. 2.2.2. Penduduk 2.2.2.:1. Penduduk Asli Sebagaimana telah dikemukakan lebih dahulu di awal pembahasan, · bahwa pendu duk asli desa Cibuluh dan Cimaragang adalah suku bangsa Sunda sebagaimana penduduk tanah Pasundan lainnya, pada dasarnya me- , miliki satu po1a kebudayaan. Wa1aupun d~miikian karena kondisi dan situasi alam ·lingkungarmya, laju perkembangan sosio · budayanya tidak selancar suku oangsa Sunda lainnya di belahan tengah dan utara Jawa Barat; hal ini antara lain terdapatnya isolasi alamiah . yang menjadi hambatan sementara, bagi ke1anciuan komunikasi inter aksi dengan daerah luar.
Mereka ulet dan tekun, penuh kepolosan, jujur, menerima apa adanya, ramah kepada tamu pendatang, dan jauh dari perbuatan tercela terutama di daerah Cibuluh belum pernah terjadi. Sehubungan dengan hal tersebut, pemerintah memberi kan penghargaan berupa pesawat TV hitam putih dengan generatornya kepada kepala desa Cibuluh atas keberhasilannya men cipta kan sua sana yang aman dan tertib. (kejahatan) 2.2.2.2. Penduduk Pendatang Penduduk pendatang kecil sekali jumlah ny a, mereka berasal dari J awa Tengah dan Maluku . Sikap hidup penduduk pendatang berlainan dengan tata cara setempat walau pun seagama. Namun lama kelamaan mereka dapat menyesuaikan diri dengan adat istiadat setempat, bahkan mereka yang berlainan agama ada yang beralih agama , menjadi peng anut agama Islam. Mereka tetap di sana kemudian beristerikan penduduk setempat. Menurut catatan kantor desa Cibuluh pen duduk pendatang hanya 8 orang saja, dengan perincian sebagai berikut : Penduduk asal Maluku 4 orang, penduduk asa1 Yogyakarta 1 orang, penduduk suku Sunda asa1 Cimahi 1 orang, penduduk suku Sunda asal Bandung 1 orang, penduduk suku Sunda asal Garut 1 orang, jum1ah 8 orang~ berarti __ _§_ _ X 100% = ± 0 1%. 4995 , Penduduk pendatang di desa Cimaragang beijum1ah 11 orang, dengan perincian se bagai beriku t : Penduduk asal Jawa Tengah 6 orang ; penduduk asal Maluku 5 orang jumlah I 1 oran g, bcrarti _jl_ X 100% = 0 .1% saja. 8842 57
58 2.2.2.3. Motivasi penduduk pendatang Penduduk pendatang sampai di kedua desa ini pada hakekatnya dibawa oleh arus tugas kedinasan seperti sebagai guru Inpres, karena di Cibuluh dan Cimaragang sangat ke kurangan guru. Di Cibuluh terdapat 5 buah SD sedang guru hanya 20 orang, berarti 4 orang guru bagi sebuah sekolah. Padahal setiap sekolah memiliki 6 kelas jadi minimal setiap sekolah sebenarnya harus memiliki 6 orang guru. Jumlah guru di Cimaragang pun adalah 30 orang, dengan jumlah sekolah 7 buah, jadi untuk tiap sekolah 4 orang guru. Itulah sebabnya desa ini mendapat bantuan guru In pres. 2.2.2.4. Hubungan pendatang dengan. penduduk asli Para pendatang yang berasal dari luar Jawa, pada permulaannya sangat tampak ke asingan sikap hidupnya; · sedangkan pen datang dari Jawa Tengah tidak seberapa tampak keasingannya, hanya dari segi lagu bicaranya saja yang terlalu lekoh atau medok menui-ut ukuran penduduk di situ. Namun lambat laun mereka dapat . menyesuaikan diri dengan suasana kehidupan dan pola kebudayaan di itu, bahkan kini tempat mereka sudah cukup 1ancar berbahasa Sunda.
Secara berangsur mereka dapat melaku kart pendekatan dengan baik serta mem baurkan diri ke dalam kegiatan dan pranata . kemasyarakatan. Mereka mampu · berinter aksi · dan berkoinunikasi, hingga dapat di terima dengan wajar dan penuh pengertian oleh masyarakat pedesaan Cibuluh dan Cimaragang. Kedatangan penduduk pendatang yang
jumlahnya sangat kecil itu (0,1 %); dapat di katakan tidak membawa pengaruh sama se kali, bahkan · sebalikr,ya justru merekalah terpengaruh oleh pranata budaya yang masyarakat dan lmikungaQ alamiah di kedua desa itu, sehingga tidak 1agi dianggap sebagai orang asing. 2.3. MATA PENCAHARIAN HIDUP DAN.TEKNOLOGI 2.3.1. Mata pencaharian pokok Mata pencaharian hidup yang P<?kok sebagiatfbesar penduduk Cibuluh dan Cimaragang ada1ah bertani dan yang utama sekali adalah bersawah dan berladang. Padi yang ditanam termasuk kwalitas baik jenis pulen; yang merupakan pengaruh tradisi Cianjur selatan dan sangat terkenal kwalitasnya. Di Cibuluh pemilik sawah tercatat 758 orang, petani penggarap 46 orang dan pencari hasil hutan 25 orang, pedagang/wawarungan 74 orang, pegawai negeri 21 orang, buruh 783 orang, tukang 120 orang, peng rajin anyaman 62 orang dan pembuat genteng 37 orang. Selain bersawah dan berhuma, merekajuga be~ ladang menanam palawija berupa kar,ang-kacangan, umbi-umbian dan tembakau. Bila ke hutan mereka mencari rotan, bambu hutan, anggrek, kayu hutan dan kayu bakar. Di samping itu mereka pun membuat gula kawung (gula me.rah) dari nira enau secara perorangan. Beras, hasil bumi, gula dan tembakau mereka jual ke Cidaun dan Cisewu Garut. Sedangkan pedagang dari luar desa itu umumnya membawa barang-barang kelontongan, misalnya sarnak, rokok, pakaian dan alat-alat rumah tangga. Lain halnya dengan desa Cimaragang, daerah ini telah memiliki sebuah pasar meskipun kegiatan eko nominya hanya ·satu kali dalam seminggu yang biasa disebut poe pasar. Di pasar itu dijual berbagai keperlu an rumah tangga sehari-hari, mulai dari keperluan dapur sampai dengan pakaian dim alat berhias diri. Pada hari pasar tersebut masyarakat Cibuluh pun 59
60 berbelanja ke Cimaragang dan kadang-kadang mereka menjual dagangannya seperti gula aren. 2.3.2. Mata pencaharian sampingan Bagi masyarakat Cibuluh dan Cimaragang di sam ping mereka mengeljakan mata pencaharian pokok, mereka masih pula mematifaatkan sisa-sisa waktunya untuk berupaya melakukan kegiatan sampingan yang ringan untuk menambah keperluan rumah tangganya, antara lain memelihara ayam, meri, entog, domba, kambing, serta memlihara ikan di kolam serta mencari hasil hutan. Di desa Cimaragang mencari ikan di laut merupa , kan mata pencaharian sampingan. Hasilnya selain untuk keperluan makan juga dijual di pelabuhan Jayanti. 2.3.3. Tukang perseorangan Pendapatan sehari-hari masyarakat Cibuluh dan Cimaragang yang tidak bekerja tetap sebagai pegawai negeri tidaklah seragam. Sebagai petaru kecil peng hasilannya tidak tentu, di musim panen mendapat hasil yang cukup inelimpah tetapi sulit mendapat penghasil an di musim paceklik. Jenis pekerjaan yang dapat dilakukan olelr petani kecil yang tidak mempunyai tanah antara lain buburuh macul (kuli mencangkul) derep (kuli rilenanam padi) ngarambet (menyiangi rerumputan diantara rumpun padi di sawah),/buburuh nutu (kuli menumbuk padi) buburuh ngored (kuli menyiangi rerumputan di kebun) dan buburuh nanggung (kuli memikul). Buburuh adalah kerja upah yang dibayar dengan uang harlan atau kadang-kadahg dibayar secara natura. Bila per llari kerja tiap orang rata-rata mendapat 5 liter beras rrtaka dinilai dengan uang adalah Rp 750, karena harga per liter beras di daerah ini Rp. 150,- Derep dibayar dengan padi dari hasil tuaiannya, di perbandingkan dengan beiapa panyak hasil yang diper olehnya itu, misalnya hasil tuaiannya 10 kg mendapat
imbalan 1 kg. Demikian juga halnya dengan buburuh nutu. Buburuh ngarambet, mencangkul dan ngored, mereka hanya mendapat upah antara Rp. 300,- sampai Rp. 500,- termasuk makan secukupnya. Di samping pekerja-pekerja tersebut terdapat juga pertukangan yang memerlukan keahlian khusus antara lain: tukang kayu. Peranan tukang kayu sangat berarti di dalam mendirikan rumah sekalipun pekerjaan itu di lakukan dengan cara gotong royong. Tukang kayulah yang banyak menentukan bentuk dan bahan kayu yang akan dipergunakan membuat rumah, sesuai dengan yang disediakan oleh pemiliknya. Di samping itu ia tersebut. sebagai pemimpin pelaksanaan pekerjaan Tukang kayu tidak perlu mengundang dari desa lain karena di Cibuluh dan Cimaragang pun banyak terdapat. Adapun upah untuk seorang tukang kayu rata-rata sekitar Rp. 1.000,- satu hari. Tapi pada umum nya biaya untuk mendirikan rumah dengan diborong kan cara natura, misal tiga kwintal padi biaya mendiri kan satu rumah. Tukang kayu itu selain ia dapat men dirikan rumah dapat juga membuat perabotan rumah. 2.3.4. Pengrajin anyam menganyam Pengrajin anyam-anyaman banyak terdapat di desa Cibuluh; mereka mengerjakan boboko (bakul), tolom bong, ayakan , kisa , bilik , korang dan sebagainya. Peng rajin anyaman banyak, baik di Cibuluh maupun di Cimaragang dan mereka bekerja secara home industry. Di desa Cibuluh tercatat 60 orang pengrajin anyaman. 2.3.5. Tukang pembuat genteng Pembuatan genteng dilakukan pula di desa Cibuluh dan Cimaragang yakni di kampung Ciyuda dan Cima lela; pembuatan gent eng memerlukan keahlian yang khusus meskipun sederhana saja cara mengerjakannya, namun keterampilan, keuletan diperlukan agar produk yang dicapai bermutu baik. Tempat pembuatan gen lio , pembuatannya dikerjakan secara teng disebut tradisional baik pembentukan maupun pembakarannya. 61
62 2.3.6. Tukar:g panday Pembuatan barang-barang dari besi merupakan keahlian khusus, walaupun tukang panday masih ter dapat di Cibuluh dan Cimaragang namun rupanya kini sudah sangat langka. Panday besi sudah sejak lama ter dapat di daerah ini. Pada umumnya mereka tidak tetapi hanya memperbaiki membuat barang baru, produksi daerah lain yang telah rusa~ dipergunakan, misalnya pacul yang patah, bedog\rompang dan seba gainya. Sekarang tukang-tukang itu semakin berkurang dan kurangnya juga peminat dari generasi muda. 2.3.7. Tingkat Teknologi Kendati pun teknologi tingkat modern belum men jamah secara langsung desa Cibuluh dan · desa Cimara gang, namun pada masyarakat kedua desa tersebut telah mentradisi teknologi upaya manusiawi yang ber sifat praktis dan sederhana, untuk menyambung ke terbatasan fisiknya dalam mencapai segala kebutuhan kehidupannya. Sebagai ilustrasi bahwa dengan tangan hatnpa, manusia mana mungkin dapat memotong batang kayu yang besar ; maka ia menyambung keter batasan kemampuan tangannya dengan bedog (golok) , sehingga ia dengan mudah memotong batang kayu itu. Se bagai mahluk' yang berakal man usia selalu berfikir, berupaya dan berbuat secara trial and error. Demikian halnya • dengan masyarakat Cibuluh dan Cimaragang berinteraksi dengan alam lingkungannya, dan meng atasi segala problema dan kebutuhan dengan me manfaatkan apa adanya yang terdapat di daerah itu. Untuk memperoleh api kini dengan mudah saja pergi ke warung mem\)eli korek api; suatu pertanda bahwa ke• dalam desa,-desa ini telah merembes·produk produk teknologi modern · dalam hal pembuatan a tau pengadaan api. Tetapi lain halnya apabila mereka pada suatu 8aat sulit meniperoleh korek api sama sekali; misalnya, di hutan, huma ·dan kebunnya, mereka tidak kehilangan akal maka dilakukannya miruha, yakni
teknologi tradisional yang sederhana dalam hal mem buat api. Teknik lain misalnya menangkap burung ltidup di lakukan dengan cara yang sederhana juga, tetapi penuh pemikiran siasat. Cara-cara yang sederhana itu antra lain dengan alat yang disebut pitangkeb, pikat, ampun dan pitapak. Teknik mengangkut air dilakukan dengan lodong, kele dan berenuk. Barang-barang kasar di bawa dengan sundung dan pikulan, barang-barang kecil dan komoditi konsumsi diangkut dengan dongdang sumbul dan sundung tergantung dari bentuk barangnya. Teknik membawa may at dengan menggunakan gurayot; Sedangkan teknik membuat rumah terdiri dari bentuk jo/opong badak heuay , jogo anjing dan lilimas an. Pacta perumahan tradisional memperlihatkan bahwa mereka pun mempunyai keahlian teknologi pada ting kat madya. Demikian juga halnya kemampuan pem buatan peralatan rumah tangga dari besi oleh ahlinya yang disebut panday beusi bukan lagi suatu · sistem yang terlalu sederhana. Dalam hal bertani masih menggunakan teknologi tradisional. Peralatan yang mutahir seperti penggunaan traktor untuk mengolah tanah belum masuk kedua desa tersebut. Mereka masih menggunakan wuluku yang ditarik oleh dua ekor kerbau , untuk membajak tetapi dalam hal pemupukan di sawahnya. Akan samping pupuk kandang mereka telah menggunakan pupuk buatan, misalnya ZA, phosfat dan sebagainya. 63
3.1 64 BAB III KEBUTUHAN RUMAH TANGGA TRADISIONAL lSI RUMAH TANGGA TRADISIONAL YANG HARUS ADA 3.1.1. Makanan dan minuman pokok Kebutuhan dasar manusia antara lain adalah makan dan minum. Untuk memperoleh makanan dan minum an itu ditempuh dengan berbagai cara, yang tampak dari teknologinya yaitu cara memasak dan menyajikan nya. Bila dilihat lebih lanjut, maka terdapat beberapa makanan dan minuman yang dianggap paling utama (pokok) dan diusahakan harus ada setiap hari. Pada masyarakat desa Cibuluh dan Cimaragang ter dapat beberapa macaril makanan pokok, yang mereka usahakan harus ada setiap hari. Makanan pokok itu dapat disebut sebagai berikut : a. Beras Kebutuhan pangan pokok warga desa Cibuluh mau pun Cimaragang adalah beras. Beras sebagai makanan utama sehari-hari baik bagi lapisan bawah maupun lapisan yang berada. Mereka berupaya mengusahakan beras untuk mempertahankan hidupnya maupun pres tise sosial. Mereka juga cenderung merasa malu, andai kata dalam rumah tangga itu tidak terdapat beras, karena· ketidakadaan beras merupakan pencerminan ketidakmampuan berupaya . Pada umumnya makan pokok mereka terpola, yaitu dua kali dalam sehari. Dalam hal ini tidak berarti b~hwa tidak ada yang lebih dari itu. Kurang dari pola tersebut dapat digolongkan ke dalam ungkapan dahar sore henteu isuk. Ungkapan ini dinyatakan terhadap mereka yang tidak mencapai standard hidup rumah tangga tradisional. Sebaliknya . mereka yang dianggap melimpah dengan segala kebutuhan yang kadang-kadang melewati dari kategori cukup, dinyatakan dengan ungkapan Bru di juru bro dipanto ngalaydh di tengah imah , raweuy beuweungeun rambay alaeun. Urigkapan-ungkapan
tersebut memberikan indikasi bahwa di daerah Cibuluh maupun Cimaragang, terdapat dua lapisan masyarakat yakni tidak mampu (melarat) dan lapisan berada (beunghar) . Dalam kategori yang tidak menguntungkan adalah mereka yang dinyatakan dengan ungkapan Kokoro nyoso malarat rosa, yang berarti di bawah garis ke miskinan benar. Adapun beras itu dapat ditafsirkan kepada bebe rapa jenis, yaitu beras putih tumbuk, beras merah tumbuk, beras giling, beras setengah giling, beras pecah kulit , beras ketan putih , beras ketan hitam dan beras jampang huma . Beras yang . tidak dapat langsung di tanak adalah beras pecah kulit dan bcras setengah giling. Sedangkan beras ketan putih dan ketan hitam , hanya dipergunakan sebagai bahan penganan tradisi onal, antara lain peuyeum, opak, ranginang, ulen, wajit dan sejenisnya. Masyarakat Cibuluh terbiasa dengan beras tumbuk yang berkwalitas pulen (enak), dan umumnya me numbuk padi sendiri, dengan demikian tidaklah aneh apabila hampir tiap rumah tangga memiliki lisung dan alu. Karena adanya alat ini maka dapat dipastikan juga terdapat bekatul dan sekam. Bekatul oleh mereka di manfaatkan untuk makanan unggas terutama ayam, dan sangat langka dijadikan makanan. Beras yang dikenal berkwalitas baik oleh masya rakat Jawa Barat antara lain beras Cianjur, sedangkan Cibuluh ada di dalam kawasan Cianjur, dengan demiki an mereka amat mengenal beras tersebut. Beras sebagai produk pengolahan padi melalui beberapa fase, telah kering dan terolah ditumbuk pacta lisung atau jubleg dengan penumbuk yang disebut halu, hasil langkah pertama adalah beras pecah kulit. Un tuk selanjutnya beras pecah kulit ini ditumbuk kembali, kadang-kadang sampai beberapa kali, sehingga menghasilkan beras yang benar-benar be bas dari "serah ". Sedangkan nasi atau sangu adalah beras yang di olah dan ditanak hingga siap untuk dimakan. Proses 65
66 penanakan nasi secara tradisional bermula dari ngisikan (mencuci beras) dalam bakul. Khususnya di Cibuluh ngisikan itu umumnya dilakukan juga di dalam dulang. Setelah ngisikan , dilakukan ngagigihkeun (mearoni) yakni menanak pertama pada aseupan yang terletak di atas seeng. Setelah nasi itu panas maka ditumpahkan ke dalam dulang kemudian disirami air panas dari seeng tersebut, sambil diaduk-aduk dengan pangarih, proses ini dinamakan ngarih. Beras ini didiamkan beberapa saat sehingga mengembang · menjadi gigih. Selanjutnya gigih tadi dikukus kern bali di dalam aseup an yang terletak pada seeng, dan akhirnya menjadi nasi. Demikian proses dari beras menjadi nasi. Disamping padi sawah di antara mereka pun ada yang berhuma, untuk memperoleh padi gogo, tanah daratan yang sudah dicang~ul halus kemudian diaseuk yang jaraknya satu jengkal. Aseuk terbuat dari batang kayu yang relatif lurus dan keras, sedangkan bagian bawah dibentuk lancip, panjangnya kira-kira satu depa. Lubang bekas aseuk diisi biji padi kira-kira empat sampai lima biji. Lubang yang telah berisi padi ditutupi tanah kembali dengan cara mengaiskan tanah dengan daun ke dalam lubang tersebut. Kira-kira setelah tanaman padi itu berumur sebulan maka dilakukan ngoyo~, yakni menyiangi rerumputan yang tumbuh di- 8ekitar tanaman· padi tersebut. Setelah antara 4 dan 5 bulan, maka buah padi huma tersebut siap untuk di tuai (dipanen). ' Cara pengadaan kebutuhan rumah tangga tradisi onal di C!buluh adalah dengan cara dibeli dan ditukar (barter), antara lain dengan ayam, buah-buahan, hasil pertanian.nya, atau ikan tangkapan dari kolamnya. Satuan ukuran .transaksi pembelian beras adalah dengan mempergunakan sistem kulak batok, cangkir dan leter. Dengan standard harga berkisar antara Rp 150,- sanipai dengan Rp 250,- per liter. Harga standard jenis ketan berkisar antara Rp 250,- sampai dengan Rp 300,- per liter. Kebutuhan rumah tangga tradisional akan beras setiap hannya tergantimg pada jumlah anggota rumah tangga tradisional tersebut.
Jumlah anggota rumah tangga tradisional minimal ter diri dari ayah, ibu dan 3 orang anak, tiap harinya me merlukan antara 3 sampai dengan 5 liter. Dengan demikian dapat diperhitungkan daya beli masyarakat terhadap kebutuhan pokok itu rata-rata seharinya Rp 1.000,- di luar kebutuhan-kebutuhan lainnya. Beras ketan tidak merupakan bahan pokok, melainkan kelengkapan rumah tradisionai diantaranya untuk memenuhi prestise sos~al, dalam kaitannya dengan upacara-upacara insidental tradisional antara lain hajat nyunatan , hajat kawinan , hajat lebaran, pesta hari-hari keagamaan dan hari besar kenegaraan. Bila rumah tangga tradisional sudah memenuhi keiengkap an yang berlebihan mendapat julukan Rea ketan, rea ketan, buncir leuit loba duit sapi reuay di kebon. Penana~an padi ketan tidak dikhususkan seperti penanaman padi biasa, tetapi. ditanam di sebagian kecil sepanjang pinggiran pematang sekeliling tanaman padi. Berdasarkan data yang terjaring dari penelitian dengan sampel tujuh puluh responden dapat diketahui presentase kebutuhan akan beras: tangga I . Beras tumbuk 2. Beras giling i~ X I 00% = 70% 70 !_I_ X I 00% = 15,71 % ~. 70 I 3. Beraspadihuma !_Q_ X 100% = I4.29% 70 .. b. Garam Seiain dari pacta beras, garam juga merupakan kebutuhan pokok sehari-hari yang tidak dapat dipisah kehidupan warga desa Cibuluh maupun kan dari Cimaragang. Setiap rumah tangga selalu menyediakan garam, baik garam bubuk maupun garam cetakan atau ganduan. Mereka memperoieh garam dengan cara membeli dari warung-warung disekitar daerahnya. Harganya ber kisar antara Rp 40,- sampai dengan Rp 60,- per bata (gandu), tergantung kepada besar kecilnya ganduan tersebut. Adapun harga garam bubuk berupa kerikil 67
68 dapat dibeli dengan harga Rp 5 ,- dengan takaran sen dok atau dicomot. Andaikata mereka tidak mempunyai · uang untuk membeli garam, dapat menukarnya dengan hasil pertanian, misalnya ubi, jagung, talas atau buah buahan. Bila . keadaan memaksa mereka terbiasa pula meminta garam kepada tetangga terdekat. Akan tetapi hal semacam itu merupakan tanda ketidakmampuan, dan mempunyai istilah teu boga uyah sahuntu-huntu a can. Oleh karena itu mereka menghindari istilah ter sebut, dan berusaha untuk mempunyai garam. Namun demikian upaya mengadakan garam tidak segiat seperti mengadakan beras, cukup hanya sekedar ada, sebab memiliki garam yang banyak tidak akan merubah status sosial seseorang. Garam yang dijual di desa Cibuluh didatangkan dari Cimaragang dan Cisewu Garut , sedangkan di desa Cimaragang berasal dari Cidaun. Garam cetak yang di sebut uyah ganduan dan garam bubuk kerikil yang warnanya putih kecoklat-coklatan banyak ditemui di daerah itu. Sedangkan garam halus yang putih bersih dan mempunyai lisensi mengandung yodium jarang didapatkan. Garam dalam segala pengolahan makanan yang merupakan bumbu utama dalam segala macam makan an. De\tnikian pula dalam hal makan nasi, walaupun tidak mempunyai !auk pauk, garam dapat dijadika'n penggantinya. Pengolahannya dengan cara menabur kan garam halus di atas nasi yang masih panas, diaduk aduk sehingga rata di dalam dulang dengan mengguna kan pengarih. Nasi campur garam yang siap dimakan itu disebut sangu tutug. Peranan garam di dalam makanan di samping memberikan rasa asin, juga menambah makanan lebih enak atau panyari. Hal itu dapat diumpamakan juga kepada sifat seseorang, bila ia mempunyai perangai yang kurang disenangi atau tidak dapat memikat hati . orang lain diseb,ut teu uyahp,n. Oleh karena itu pula terdapat suatu kepercayaan pada masyarakat desa Cibuluh khususnya dan masyarakat Sunda uinumnya, bahwa bila menguburkan ba(i atau tembuni (plasenta) ,
terlebih dahulu harus dibubuhi garam secukupnya di samping bumbu-bumbu lain. Hal itu dimaksudkan ba.hwa anak yang dilahirkan, kelak setelah dewasa tidak menjadi orang teu uyahan. Mereka terbiasa pula untuk memiliki garam dalam jumlah yang relatif banyak, minimal untuk persediaan jangka waktu satu minggu. Dengan demikian diperlu kan wadah untuk penyimpanannya . Garam biasa di simpan ke dalam tabung bambu , umit (dari tanah liat), dan pipiti (besek kecil). Supaya garam itu tetap kering tidak berair atau tees disimpan dekat tungku api. Bila disimpan di dalam pipiti, maka pipiti itu digantung kan pada para-para di atas tungku. c. Sambel dan Lalab Pada masyarakat Cibuluh maupun Cimaragang mengenal istilah deungeun sangu, yaitu menu pelen~ kap makan nasi. Deungeun sangu yang paling· utama adalah sambel dan lalab , dianggap kurang sempurna bila makan tidak ada sambel. Oleh karena itu diusaha kan membuat sambel harus enak. Adapun baha:n pokok untuk membuat sambel ialah cabe, garam dan terasi. Kadang-kadang jika ter sedia bahannya dibubuhi pula dengan gula 111;erah (gula J awa a tau gula aren) dan air jeruk purut (jeruk sambel). Akan tetapi dapat dikatakan lengkap, walau pun hanya ada cabe, garam dan terasi. Cabe untuk membuat sambel terdiri dari cabe merah dan cabe rawit yang disebut cengek. Untu k memperoleh cabe atau cengek dengan cara dibeli atau diadakan sendiri. Mereka dapat mengadakan sendiri karena menanam cabe atau cengek di halaman rumah maupun di ladang nya. Bumbu-bumbu untuk sambel berupa garam, terasi dan gula aren diperoleh dengan cara dibeli, dan diusaha kan selalu tersedia di setiap ruinah tangga. Terasi dapat dengan mudah dibeli di warung-warung dengan harga relatif murah yaitu antara Rp 10,- sampai dengan Rp 25,- untuk satu kali membuat sam bel. Begitu pula halnya dengan harga gula aren, yaitu antara Rp 75.- 69
70 sampai dengan Rp 100,- tiap satu bonjor (bungkus) yang berisi ± setengah kg. Gula aren itu dapat langsung membeli kepada pembuatnya yang banyak terdapat di desa Cibuluh. Sambel yang dijadikan deungeun sangu setiap hari adalah sambel goang dan sambel terasi. Sambel goang yaitu sambel yang hanya terdiri dari cengek dan garam yang diulek. Sedangkan sambel terasi, di samping cabe dan garam juga ditambah terasi yang dibakar terlebih dahulu. Terasi selain dibakar juga digoreng dan . dibubuy, yaitu dibungkus dengan daun pisang , kemu dian dimasukkan ke dalam abu panas di bawah bara · api di dalam tungku. Selain sambel goang dan sambel terasi, mereka juga mengenal sambel oncom, sambel tomat dan sam bel muncang. Sambel tomat ialah sambel terasi yang banyak d.ibubuhi tomat. Sambel oncom adalah sambel yang memakai oncom sebagai pengganti terasi. Sedang kan sambel muncang ialah sambel yang memakai kemiri sebagai pengganti terasi. Makan dengan sambel biasanya dilengkapi lalab yang berupa sayuran. Beraneka ragam lalab yang tumbuh di alam desa Cibuluh (lihat tabel 1). Jenisnya ada yang t\lmbuh di darat : dan ada pula di air, serta ada yang sengaja ditanam dan ada pula yang tumbuh sendiri, Jenis lah!b yang tumbuh sendiri, dalam arti tidak sengaja ditanam dan dipelihara, yaitu genjer dan eceng. Sayur tersebut tumbuh di air, terutama di sawah yang telah ditanami padi. Tumbuhan ini mengganggu tanam im padi, sehingga harus dibersihkan dengan mencabuti nya. Sedangkan lalab yang tumbuh di air dan memerlu kan pemeliharaan ialah kangkung dan tespong. Lalab yang tumbuh sendiri di darat ialah jotang, antanan (daun kaki kuda) , sintrong dan seQagainya. Tumbuhan itu terdapat di pematang-pematang sawah, di tepi · parit a tau lada,ng-ladang yang tanahnya subur. Pada umumnya bermunculan fumbuh subur pada · rrtus1m hujan. Adapun lalab yang sengaja ditariam di darat banyak macamnya, antara lain leunca , surawung
(kemangi), terong, bonteng (ketimun) , jaat dan sebagai nya. Lalab tersebut di tanam di pekarangan rumah dan di ladang. Untuk t;nemenuhi keperluan makan anggota rumah tangga cukup di tanam di pekarangan, tetapi bila untuk tujuan konsumtif ditanam pada areal tanah yang lebih luas misalnya ladang atau kebun. Pada umumnya jenis tanaman di atas tadi tidak tahan lama a tau tanaman musim. Tidak seperti halnya tanaman tahunan yang dapat tumbuh tahan lama , antara lain jengkol, peuteuy (petai) , dan peuteuy selong (petai cina). Lalab tersebut sengaja ditanam baik di halaman rumah maupun di ladang. Terutama peuteuy dan jengkol selain ditanam untuk rnemenuhi keperluan rumah tangga juga bertujuan konsumtif. Mereka memperoleh lalab selain dapat mengambil dari kebun sendiri, terbiasa pula meminta kepada tetangga. Lebih-lebih lagi lalab yang tumbuh sendiri, mereka dapat bebas memetiknya walaupun berada di pematang sawah orang lain . Hal ini itu disebabkan lalab tersebut tidak mempunyai nilai uang, kecuali peuteuy dan jengkol yang pada umumnya ditanam untuk dijual. Namun demikian, kebiasaan saling mengirim hasil kebun kepada tetangga suatu kebanggaan , sehingga terdekat merupakan mereka dapat saling mencicipinya. Dalam memakan lalab dengan sam bel sela:lu diserasi kan misalnya lalab tespong dan jotang dimak~n dengan sambel oncom, lalab leunca, peuteuy terong dan se bagainya dimakan dengan sambel terasi. Cara membuat sambel yaitu dengan mengulek bahan-bahan tersebut di dalam coet menggunakan mutu. Dalam hal membuat sambel, memerlukan ke pandaian tertentu. Walaupun bahan untuk membuat sambel itu sama , tetapi mempunyai rasa yang berbeda tergantung kepada kepandaian orang yang membuat nya. Begitu pula dari ~mbel yang disajikan akan mem berikan warna dan selera tertentu , misalnya . sambel bayangkang, yaitu sambel yang tidak diulek halus rangsangan untuk makan. dan Lain halnya dengan sambel medok, disamping bahan- tidak memberikan 71
72 bahannya yang terulek halus, juga mengundang selera untuk makan. Pada masyarakat Cibuluh maupun Cimaragang diharapkan setiap wanita dewasa dapat membuat sambel medok dengan rasa yang enak. Merupakan salah satu kebanggaan bila seorang wanita dapat membuat sambel medok. Hal ini tercermin dalam ungkapan sawah ledok, sambel medok, bojo denok. Ungkapan tersebut dinyatakan terhadap seorang suami yang mem peroleh prestise sosial, dengan dilihat dari segi subur nya sawah · ledok, istri yang pandai memasak yaitu sambel medok, dan seorang istri yang cantik menarik yaitu bojo denok. tersebut, mereka terbiasa pula memakan bahan untuk sambel berupa cengek sebagai kawan nasi. Sebuah cengek yang dibubuhi sedikit garam langsung dilnakan dengan sesuap nasi. Rasa pedas dari cengek itu memberikan kepuasan ter tentu bagi orang yang memakannya. Terutama bagi para petani yang bekerja di sawah, pada umumnya menyenangi ceilgek yang dianggap dapat membangkit- . kan teriaga untuk bekerja. Selain sambel-sambel Di samping makanan pokok, terdapat juga minum an yang dianggap pokok dan harus ada setiap hari. Miiluman pokok tersebut terdiri dari cai enteh yaitu ·air teh, dan cai.asak herang yaitu air bening yang telah dimasak tanpa dibubuhi teh. Air untuk minum diperoleh dari sumur dan cai nyusu yaitu sumber air yang keluar dari tebing atau tanah yang agak tinggi letaknya. Di desa Cibuluh tidak semua orang mempunyai sumber-sumber air untuk di jadikan air minum. Namun demikian, mereka dapat mengambil air minum dari sumur orang lain. Begitu pula halqya dengan cai nyusu yang terletak di atas tanah milik seseorang, dapat diambil untuk k~penting­ an umum. · Masyarakat Cibuluh maupun Cimaragang telah ter biasa meminum air yang telah dimasak terlebih dahulu. · Dalam memasak air minum harus betul-betul mendidih, tanda-tanda adanya gelembung-gelembung dengan
yang banyak bermunculan dipermukaan air. Jika air yang dimasak itu tidak mendidih, akan mengakibatkan tersebut. Selain it1,1 rasa hambar pada air minum mereka beranggapan juga bahwa minum air yang tidak mendidih, akan mengakibatkan penyakit jeung jeuriheun. Khusus dalam mengolah air teh diperlukan pengetahuan tentang jenis teh yang baik. Pada umum nya mereka cenderung menyenangi teh hejo, yaitu teh yang dipotong kasar dengan warna hijau. Air teh dari jenis ini berwarna kuning. Lain halnya dengan teh beureum, yaitu jenis teh yang terpotong halus ber warna coklat, dan akan menjadi merah pada warna air nya. Di daerah Cibuluh teh didatangkan dari Cisewu Garut, sedangkan di Cimaragang didatangkan dari Cidaun. Baik teh hejo maupun teh beureum dapat di beli di warung-warung sekitar daerah tersebut. Dijual dengan menggunakan ukuran kilo gram, atat.J juga dengan melayani kemampuan pembeli (ngecer). Akan tetapi terdapat juga teh yang telah dibungkus atau di pak lengkap dengan cap pabrik, misalnya teh cap dua Tang 3.1.2. Wadah-wadah makanan dan minuman. Pada masyarakat Cibuluh maupun Cimaragang ter biasa mempergunakan wadah-wadah, untuk menyim pan bahan makanan dan makanan yang telah dimasak. Selain dari itu mereka mempergunakan juga wadah wadah untuk menyimpan bahan minuman dan minum an yang telah dimasak. Pada umumnya mereka meng utamakan wadah-wadah yang dianggap pokok, yang harus dimiliki dan dipergunakan setiap hari. Wadah-wadah itu dapat disebutkan sebagai berikut: a. Padaringan Dalam bahasa Sunda pemberian nama pada sebuah tempayan yang terbuat dari tanah (gerabah) adalah gentong. Adapun kegunaan utama dari gentong itu ialah sebagai wadah beras dan air. Jika dijadikan sebagai wadah beras lajim dise but padaringan. 73
74 Bentuknya tinggi gemuk, membesar pada bagian tengah dan mengeeil pada bagian atas dan bawah; bagian alas mempunyai garis tengah hampir sama dengan permukaannya. sedangkan badan lebih Iebar, dengan diameter= 38 em. Tingginya adalah ± 40 em, garis tengah · atas ± 19 em dan garis tengah bawah ± 18 em. Tidak semua orang dapat membuat gentong atau padaringan itu, karena eara pembuatannya mempunyai teknik-teknik tertentu. Di daerah tersebut tidak ter dapat . orang~orang yang dapat membuat wadah itu. Dengan demikian untuk mendapatkan benda tersebut harus membeli dari pedagang-pedagang yang datang dari luar desanya. Padaringan dianggap wadah yang paling utama dalam smitu rumah tangga , dan pada umumnya mereka · memilikinya (lihat tabel 2). Hal ini tampak bila suatu rumah tinggal, yang harus lebih dahulu dibawa adalah padaringan, dan dikenal dengan istilah pindah padaringan. Begitu pula dalam meletakannya adalah di suatu ruangan yang terpisah, yaitu di goah (ruangan dekat dapur). tangga pindah tempat Dalam memperlakukan padaringan ban yak bertalian dengan kepercayaan. Sejak padaringan itu diisi beras, maka disampingnya diletakkan wadah berisi air dingin. Air didgin itu harus selalu ada setiap saat. Air itu di ganti dengan yang baru tiap malam Selasa dan Jum'at. Selain dari pada itu juga sesajen yang diletakkan hanya ·pada malam Selasa dan Jum'at. SeSajen itu berupa tujuh · macam rurujakan yang terdiri dari air kopi, kt?lapa, pisang mas, buah asam dan _sebagainya. Di lengkapi -pu,la dengan bunga rampai. Pada waktu me letakan sesajen itu disertai pula dengan membakar kemenyan. . . Pemberian sesajen itu ialah sebagai penghormatan kepada Nyi Pehad atau Dewi Sri. Hal ini disebabkan bahwa padarlngan setiap saat diisi 6eras, d:irriana beras . adalah · perwujudarl dewi Sri. Demikian pula dengan yang m~mberikan sesajert di padaringan, dilakukan oleh seorang isteri atau ibu :pmi.ah tangga. Ia harus
mengetahui sesajen apa yang diletakan , kapan waktu nya, dan pandai pula mengucapkan mantera-mantera tertentu yang bertalian dengan hal terse but. Di samping kepercayaan tersebut di atas, terdapat pula beberapa pantangan yang berJ:alian dengan pada ringan. Padaringan tidak boleh dibiarkan terbuka tanpa tutup, dan harus selalu ada isinya walaupun segenggam beras. Selain dari pada itu seorang laki-laki tidak boleh melihat beras dalam padaringan. Kepercaya an itu masih dilakukan hingga kini, dan para ibu ber usaha mengetrapkannya terutama kepada putrinya. b. Boboko (Baku!) Terbuat dari bambu yang d,ianyam dengan motif kepang atau geometris. Bagian-bagiannya terdiri dari inti dari keseluruhan bentuk yang badan, adalah berupa wadah. Kaki yang disebut soko, terbuat dari lempengan bambu, yang dibentuk bujur sangkar dengan ukuran tinggi ± 5 em dan panjang ± 15 em. Bagian yang paling aatas adalah wengku, bingkai bambu yang diikatkan pada badan dan dibentuk lingkaran. Wengku ini sebagai permukaan boboko yang berbentuk bundar, mempunyai garis tengah ± 29 em . Sedangkan tinggi keseluruhan dari boboko ini adalah ± 23 em. Bentuk nya makin ke atas makin besar. Kegunaan boboko yang paling utama adalah untuk meneuei beras dan menyimpan nasi. Akan tetapi boboko dipergunakan juga untuk mentranspor wadah wadah makanan , ~pisalnya piring, gelas dan sebagainya. Wadah-wadah itu biasanya di bawa ke pancuran untuk dieuei. Kadang-kadang tersebut telah dieuei tidak disimpan ke tempat lain, melainkan tetap dalam boboko itu. Selain dari pada itu boboko diperg~nakan sebagai wadah untuk mentranspor beras atau makanan yang belum dimasak misalnya ubi, jagung dan sebagainya. Hal itu dilakukan hila se seorang mengirim makanan kepada orang lain yang bermaksud mengadakan kenduri, terutama pada upa eara-upacara yang bertalian dengan daur hidup. jika wadah-wadah Penggunaan boboko dijumpai pada setiap rumah 75
76 tangga di desa Cibuluh maupun Cimaragang, disebab kan bahwa benda itu adalah salah satu yang penting dalam peralatan dapur. Terutama untuk menyimpan nasi, dimana nasi adalah makanan pokok. Kegunaan nya masih tetap dipertahankan, walaupun telah banyak pengaruh dari Iuar, misalnya yang terbuat dari alumic nium dan plastik. Untuk mengambil nasi .dari dalam boboko diper gunakan centong nasi yang disebut cukil atau gala. Pada umumnya mereka cenderung mempergunakan galo yang terbuat dari kayu. Galo kayu dapat diadakan sendiri dan dapat juga dibeli kepada pengrajin di daerah tersebut. c. Teko (ceret) Teko ialah wadah untuk menyimpan air minum. Selain dari pada itu teko dipergunakan juga untuk me masak air. Wadah lain yang bentuknya sama dengan teko ialah poci. Pada umumnya masyarakat Sunda dapat membedakan pengertlan teko dengan poci. Poci · terbuat dari porselen dan hanya dipergunakan untuk menyimpan air rninum. Sedangkan teko dapat dibuat dari bennacam-macam bahan, antara lain tembaga , seng dan alumunium. Bag\ian-bagian teko terdiri dari badan, tutup, paruh dan tangkai pemegang. Badan adalah inti dari wadah air itu, dibentuk dapat bermacam-macam, ada yang berbentuk silinder, bulat. seperti buah manggis dan sebagainya. Tutup terdapat pada bagian atas, biasa nY.a mempunyai bandulan pada puncaknya unttik pegangan. Paruh bentuk vertikal, yang kadang-kadang dilengkungkan pada bagian atasnya. Paruh ini adalah saluran untuk mengeluarkan air dari dalam wadah. Tangkai pemegangnya berbentuk pipih, dilengkung kan ke atas tutup , sehingga ujung yang satu terletak pada dinding wadah sebelah kiri dan ujung yang lain dis~eb¢lah kanan. Di d~sa Cibuluh dan Cimaragang banyak didapat kan teko-teko tembaga , wala~pun banyak pula yang
menggunakan teko dari alumunium maupun seng. Teko tembaga yang berukuran sedang mempunyai diameter ·± 25 em dan tinggi ± 32 em. Penggunaannya lebih teko-teko lainnya. tahan lama dibandingkan dengan Dalam pengobatan tradisional, teko tembaga khu sus dipergunakan untuk mengobati eacar. Ke dalam teko itu dimasukan air bening, beberapa keping mata uang tembaga, yang terdiri dari pecahan sa tu sen dan satu benggol. Disimpan satu hari satu malam, kemudi an dimandikan kepada orang sakit itu. Tetapi sebelum dimandikan terlebih dahulu diberi mantera-mantera, yang diucapkan oleh orang yang.dianggap dapat meng obatinya, antara lain dukun dan paraji. Kepercayaan untuk memandikan orang sakit cacar dengan cara semacam itu disebut dicebor. d. Piring Piring adalah wadah nasi dan lauk pauk yang di pergunakan pada waktu makan. Piring semacam ini disebut piring alas. Bentuk pa~a umumnya agak eekung dan permukaannya bundar. Terbuat dari bahan por selen , dan ada juga yang terbuat dari seng yang biasanya disebut piring seng. Piring seng maupun porselen telah banyak diper gunakan masyarakat Cibuluh. Piring seng digunakan terbatas pada lingkungan anggota rumah tangga atau keluarga yang terdekat. Suatu hal yang kurang baik bila seseorang menjamu tamunya dengan menggunakan piring seng. Piring-piring itu diperoleh mereka dengan jalan dibeli atau ditukar dengan hasil pertanian atau peter nakannya. Dibeli dari daerah Cidaun, bagi warga masyarakat Cimaragang, dan bagi masyarakat Cibuluh dapat membelinya ke daerah Cisewu. Akan tetapi banyak pula pedagang-pedagang yang datang ke desa Cibuluh maupun Cimaragang. Dengan datangnya tersebut, maka mereka tet:biasa pedagang-pedagang menukar hasil pertanian dan peternakannya dengan barang yang diinginkannya. 77
78 e. Gelas Wadah minuman berupa gelas telah banyak diper gunakan masyarakat Cibuluh. Untuk memperolehnya dapat dengan jalan dibeli dan ditukar. Seperti halnya dengan piring, gelaspun dapat ditukar dengan hasil pertanian maupun peternakannya. Pedagang-pedagang yang berdatangan ke daerah Cibuluh berasal dari Cisewu Garut. Selain dari pada wadah minuman berupa gelas mereka terbia:sa pula minum dengan menggunakan cangkir seng dan entik. Cangkir seng bentuknya . seperti gelas juga, tetapi mempunyai sebuah telinga sebagai alat pegangan, terbuat dari seng. Sedangkan entik terbuat dari.tempurung kelapa, berbentuk seperti gelas yang mempunyai kaki agak tinggi. Entik telah jarang dipergunakan orang,, karena telah terdesak oleh gelas dan cangkir seng. Cangkir seng dapat diperoleh dengan membeli a tau menukarnya. Akan tetapi entik diperoleh dengan mem buat sendiri. Dipilih buah kelapa yang cukup tua . dengan b~ntuk kecil dan agak lonjong. Cara mengupas nya mempunyai tempurungnya tidak dipotong bagian tengahnya, melainkan 'hanya sedikit pada ujungnya. Ujung yang lain yaitu sabutnya untuk dijadikan kaki dari entik itu . Supaya entik itu tampaR lebih indah, maka diamplas sampai halus. Jika telah dipergunakan lama wamanya berubah men jadi coklat kehitam-futaman. tehnik tertentu, Baik entik maupun cangkir dipergunakan hanya untuk kepentingan anggota rumah tangga. Wadah wadah rninuman itu tidak dipergunakan untuk men jamu tarnu, karena dianggap kurang baik dan akan menjatuhkan prestise sosial seseorang. Untuk men jamu tamu pada umumnya mereka mempergunakan gelas yang memakai alas, berupa pisin atau · tatakan. 3.1.3. Alat-alat Dapur Dapur adalah salah satu ruangan rumah yang .biasa nya terletak di bagian belakang. Dapur juga diperguna kan sebagai · tempat untuk mengolah atau memasak
makanan dan minuman. Oleh karena itu di -dalam dapur tersimpan beberapa peralatan untuk memasak makanan dan minuman. Seperti halnya makan dan minuman pokok , maka terdapat juga alat-alat dapur pokok yang harus dipunyai oleh setiap rumah tangga. Alat dapur pokok itu dapat disebutkan sebagai b~rikut : a. Hawu (T~ngku) Hawu adalah tungku api untuk memenuhi keperlu an memasak makanan dan minuman. Dibuat dari bahan tanah liat dan ada juga yang menggunakan batu kali. Hawu yang terbuat dari tanah liat bentuknya empat persegi. Pada permukaannya terdapat dua buah lubang bundar untuk meletakkan wadah-wadah , yang dipergunakan untuk memasak makanan atau minuman. Salah satu dimensi panjang yang merupakan bagian depan dibuat sebuah lubang besar terbentuk setengah lingkaran, untuk memasukkan bahan bakar berupa kayu bakar. Adapun hawu yang terbuat dari batu kali dibentuk dengan cara menyusunnya berupa huruf "U". Hawu dari tanah liat maupun batu kali dapat di buat sendiri. Oleh karena itu pada setiap rumah tangga akan didapat hawu. Hawu adalah salah satu sarana utama untuk me nyalakan api dalam memasak makanan dan ·minuman, dan sangat penting dimiliki oleh setiap rumah tangga. Seperti diketahui bahwa dasar yang pertama dan utama dari kebudayaan adalah penguasaan manusia untuk me nyalakan api. Dengan api itu manusia dapat memasak makanan, minuman dan sebagainya. Begitu pula pacta masyarakat Cibuluh dan Cimaragang, kepandaian menyalakan api dala m tungku dimiliki oleh setiap an ggota rumah tangga yang tergolong dewasa. Dalam menyala kan api tersebut tidak didahului dengan me nyi ramkan bahan bakar minyak. Cukup dengan me nyusun kayu bakar sedemikian rupa, ditimbuni dengan ranting-ra nting kay u, kem udian disulut dengan api, akan menyalakan api yang besar. Sumber api diperoleh dari korek api, dan ganda- 79
80 wesi. Korek api dan bensin eekes (ansteker) dapat dibeli di warung-warus sekitar daerah itu. Akan tetapi gandawesi telah jarang didapatkan, hanya beberapa orang saja yang masih memilikinya. Gandawesi itu terdiri dari tiga bagian, yaitu lunglum, batu paneker dan kantong kulit. Lunglum terbuat dari kulit pohon enau, yang diambil adalah bulu-bulunya. Kemudian direndam ke dalam air merang yang telah dibakar ter leb¥1 dahulu . Perenda.mannya berlangsung selama dua hari dua malam. Setelah itu dikeringkan dengan jalan · dijemur, sehingga berbentuk hampir menyerupai lembaran-lembaran kapas yang berwarna eoklat. Sedangkan batu paneker terbuat dari batu berwarna merah kehitam-hitaman. Termasuk jenis batu yang telah berumur tua, dan mereka biasa menyebutnya hutu gelap yang dapat dicari di hutan-hutan. Batu paneker dan lunglum dishnpan ke dalam kantong kulit yang berbentuk trapesium, mempunyai tutup, dan bagian bawahnya digantungkan besi berbentuk seperti kikir bulat. Kantong itu berukuian keeil dapat tangan. Cara menyalakannya digenggam dengan · dengan memegang lunglum yang ditempelkan pada batu paneker, kemudian kikir yang menempel pada kantong digoreskan pada batu tersebut. Dengan eara demikian akan menimbulkan pereikan api, sehingga membakar lungl]lm itu. Lunglum menyala seperti bara api dan bila ditiup akan menyala. Api di dalam tungku dapat dikatakan baik. Jika tidak mengeluarkan asap. Api yang banyak mengeluar kan asap dapat disebabkan oleh kayu bakar yang basah, dan kurang pandai mengatur atau menyustin kayu bak'ar itu. Untuk menanggulangi nyala api yang kurang baik, . ditiup dengan menggunakan alat yang disebut songsong, sepotong bambu yang dihilangkan ruas-ruasnya sehingga kedua ujungnya terbuka. · Ber ukuran sep~njang ruas bambu, ± 35 em dengan garis tengah ± 4 em. So:ngsong dapat juga terbuat dari besi, denga:n·bentuk dan uk:uran yang sama seperti songsong bambu. Cara menggunakannya yaitu dengan meniup udara pada ujung songsong y_ang satu, sehingga ter-
salurkan keluar pada ujung yang lain yang duetakkan dekat tadi. Ditiup berulang-ulang sampai bara api menyala dengan baik. tungku Pada umumnya mereka cenderung menggunakan songsong bambu , karena dapat dibuat sendiri dengan mengambil bahan dari alam sekelilingnya. Jenis bambu yang paling baik dipergunakan untuk membuat song song adalahawi tali, yaitu bambu yang biasa diperguna kan untuk membuat tali. Sedangkan songsong yang terbuat dari besi harus dibeli, dengan memesannya kepada pengrajin alat-alat dari besi yang disebut · panday. Nyala api harus selalu diamati, jangan sampai api itu membakar kayu bakar yang ada diluar tungku tersebut. Jika terjadi hal semacam itu maka kayu bakar harus diasurkeun , yaitu mendorongkan kayu bakar tersebut ke dalam tungku dengan menyusunnya sedemikian rupa. Sementara mengatur ny<1;la api, biasanya dapat sambil mengerjakan pekerjaan lain a tau dapat juga duduk siduru di depan hawu. terbiasa duduk siduru di depan hawu pada pagi hari, untuk menghangatkan badan sambil menunggu makanan yang dimasak. Kadang-kadang disertai pula dengan minum air hangat dan beberapa penganan. Tempat duduk untuk siduru biasanya meng gunakan jojodog, semacam bangku kecil pendek yang terbuat dari kayu. Jojodog diperoleh dengan diadakan sendiri, sehingga hampir seluruh rumah tangga di Cibuluh dapat memilikinya. Dalam satu rumah tangga dapat memiliki dua atau tiga buah dan minimum satu buah jojodog. Mereka b. Para Seuneu Para seuneu· adalah semacam rak yang diletakkan di atas hawu, tepatnya di bawah langit-langit rumah. Terbuat dari bilah-bilah bambu yang diletakkan ber jajaran dan saling melintang tegak lurus. Dibentuk em pat persegi dengan ukuran panjang ± I V2 meter dan Iebar I meter. Pada kedua ujung dimensi Iebar 81
Boboko dan nyiru, perabotan dapur dan alat-alat kelengkapan menumbuk padi. Para seuneu, yang terdapat di salah satu sudut dapur rumah tangga tradisional. 82
ditopang. dengan kayu, yang dipakukan pada dinding bam bu. Untuk membuat para seuneu diperlukan keahlian, dan biasanya dikerjakan oleh tukang kayu bersamaan pada waktu membuat dapur itu. Walaupun demikian, setiap rumahtangga dapat memiliki para seuneu itu. Hal terse but disebabkan bahwa para seuneu mempunyai peranan penting dalam peralatan dapur. Dipergunakan untuk menyimpan bahan makanan yang perlu di keringkan. Kadang-kadang di atas para seuneu itu di simpan pula ranting-ranting kayu yang dikeringkan. Pada rumah tangga-rumah tangga yang mempunyai penghasilan kebun a tau ladang · dengan jumlah yang banyak, biasanya menyimpan di atas para seuneu. hasil ladang tersebut berupa jagung, bawang merah, berbagai maeam kaeang dan sebagainya. Penyimpan hail ladang itu dimaksudkan supaya kering dan tahan lama. Selain dari pada itu disimpan untuk persediaan makan dalam jangka panjang. Khusus dalam penyimpanan jagung, mereka biasa menggunakan sistem eumping. J agung yang baru di petik dari pohonnya; dibakar di atas tumpukan ranting ranting bambu atau . bahan bakar lainnya. Dibakar · setengah matang, . agar rasa manisnya tidak hilang walaupun disimpan lama . c. Seeng (Dandang) Dandang dalam bahasa Sunda dikenal dengan nama seeng. Bentuknya tinggi ramping seperti silinder. Per mukaannya lebih Iebar dari bagian bawah dan hampir menyerupai terompet. Permukaan itu biasa disebut daun. Alat luar agak eembung, sehingga jika seeng itu berdiri akan tampak bentuk lengkung' pada bagian bawahnya. Berukuran tinggi ± 51 em garis tengah atas ± 44 em dan garis tengah bawah ± 27 em. Terbuat dari tembaga yang diberi ragam hias berupa garis-garis keeil yang terputus-putus, penuh menutupi seluruh badan seeng itu. Proses pembuatannya me l'!lerlukan keterampilan tangan, sehingga sesuai dengan 83
.84 wujud benda yang diinginkan. Membentuk benda benda itu di tempat dengan palu-palu besar, serta lempengan tembaga itu harus tetap dalam keadaan panas. Dengan demikian membakar dan menempa tersebut harus berulang-ulang, terribaga lempengan sampai benda itu selesai dibentuk. Orang yang biasa membuat peralatan rumah tangga dari tembaga biasa disebut paledang. Akan tetapi di desa Cibuluh dan Cimaragang tidak terdapat para paledang ini, sehingga untuk mendapatkan peralatan tersebut harus mendatangkan dari tempat lain. Pada umumnya mereka membeli dari pedagang-pedagang yang datang dari kampung Cisewu kabupaten Garut. Sampai sekarang terdapat suatu kebiasaan dalam jual beli seeng tembaga yang disebut ngahuripan, di lakukan oleh penjualnya ~ebelum transaksi uang di laksanakan. Pada waktu ngahuripan· pedagang tersebut memberi do'a b~rupa kalimat syahadat dan mantera mantera tertentu. Do'a dan mantera-mantera itu di tujukan kepada Tuhan , Nabi Muhammad, Karuhun . (Leluhur) dan Nyi rohaci atau Dewi Sri sebagai Dewi ·padi. Dimaksudkan karena seeng itu · dipergunakan setiap hari dan selalu berkaitan dengan beras, sehingga diminta berkah dan selamat dari dewi padi dan Tuhan Yang·Maha Esa. Dalam mempergunakan seeng untuk menanak nasi, harus dilengkapi 'dengan aseupan sebagai wadah beras. Ke dalam seeng itu dimasukkan air untuk menianasi beras . yang ada dalam aseupan. Kelengkapan lain untuk memasak nasi dengan menggunakan seeng, yaitu dulang, pangarih, surumung dan hihid : Alat~alat ter sebut saling melengkapi dan harus selalu ada, sehingga proses menanak nasi itu terlaksana. Kadang-kadang · seeng. dipergunakan juga untuk memasak air- minum. Seeng tembaga berfungsi pula sebagai harta pem laki4aki bawaan, diberikan oleh calon pengantin kepada calon pengantin perempuan. Seeng tembaga . menipakan benda mutlak yang harus diberikan kepada calon pengantin perempilan. Suatu hal yang memalu kan bila calon pengantin laki-laki tidak membawa
Seeng atau dandang, untuk menanak nasr Cntom, aseufJG/1, surunung. ada/all hagwn dari perang/,at menenak nasi. 85
86 seeng, walaupun dia membawa barang-barang lainnya. d. Aseupan (kukusan) Aseupan atau kukusan ini mempunyai bentuk kerueut yang berukuran tinggi ± 32 em. Bagian yang lancip adalah bagian bawah, sedangkan yang Iebar me rupakan permukaannya. Permukaan ini berbentuk bundar dengan garis tengah ± 30 em. Keseluruhan bentuk terbuat dari anyaman bambu, bermotifkan kepang atau geometris. Seperti wadah wadah lain yang terbuat dari anyaman bambu, maka ase1,.1pan ini -pun mempunyai wengku pada permukaan- -nya. Wengku terse but masih terbuat dari bilah. bambu, yang diikatkan pada badan aseupan. Dalam menggunakan aseupan diperlukan juga penutup, yang disebut Cotom. Cotom mempunyai bentuk dan bahan yang san'l.a seperti aseupan. Perbeda annya pada bagian yang laneip terdapat tali yang di lengkungkan, sebagai tangkai pegangan. Berukuran tinggi ± -18 em dan garis tengah± 22 em. Sebagai peng ganti eotom kadang-kadang dipergunakan tutup lain, -misalnya tutup poci dan daun pisang. · Aseupan adalah salah satu alat untuk menanak nasi dengan menggunakan dandang. Cara menggunakannya, beras yang telah dieuci dimasukkan ke dalam aseupan. Kemudian dikukus dengan memasukkart aseupan itu ke dalam dandang. Posisinya adalah bagian yang laneip terdapat di dalam dandang tersebut. Dengan melall,.li proses tertentu beras yang ada di dalam aseup- Dalam upacara atau selamatan baik yang bertallim . · Aseupan adalah salah satu alat untuk menanak nasi dengan menggunakan dandang. Cara menggunakannya, beras yang telah dieuci dimasukkan ke dalam aseupan. Kemudian dikukus dengan memasukkart aseupan itu ke dalam dandang. Posisinya adalah bagian yang laneip terdapat di dalam dandang tersebut. Dengan melall,.li proses tertentu beras yang ada di dalam aseup- Dalam upacara atau selamatan baik yang bertallim . individu maupun masyarakat luas, sebagai dtmgan tanda bersyukur kepada Tuhan dibuatlah nasi tumpeng. Nasi tumpeng itu dibentuk kerucut sesuai den_gan ben tuk aseupan, karen~ sengaja dijaga jangan sampai rusak keutuhan bentuk tersebut. Dalam menjaga keutuhan dari bentuk itu diperlukan keterampilan tertentu. Biasanya nasi tumpeng itu baru boleh dipotong setelah · pembacaan do'a yang . bertalian dengan upaeara ter se but~ dan-dilakukan oleh pei_nuka agama a tau orang
yang dianggap tua. Setelah itu mulailah tumpeng itu dibagikan kepada para tetangga dan kerabat. Selain dari pacta itu aseupan dipergunakan juga untuk mengukus penganan yang terbuat dari tepung beras. Penganan yang khas dari daerah Cimaragang dan Cibuluh ini adalah inter. Terbuat dari tepung beras putih yang diberi gula merah. Untuk memakannya ter lebih dahulu ditaburi dengan parut kelapa. Di daerah Cirnaragang, aseupan yang telah rusak dapat dipergunakan untuk menanam sayuran, misalnya bawang daun, seledri dan sebagainya. Aseupan yang telah diberi tanah dan ditanami sayuran tersebut, di potong dengan sebatang bambu. Batang bambu itu bagian atasnya dibelah empat, untuk memasukkan ujung aseupan ke dalam ruas bambu. Kemudian ujung bawah dari batas bambu itu ditancapkan ke dalam tanah sehingga dapat berdiri kokoh. Wadah-wadah tanaman semaeam ini biasanya ditempatkan di halam an belakang. e. Dulang Bentuknya seperti bakul. Pacta umumnya mem punyai ukuran tinggi ± 30 em, garis tengah atas ± 36 em dan garis tengah bawah ± 19 em. Terbuat dari kayu tanpa sambungan. Dulang yang dianggap mem- · punyai kualitas baik adalah terbuat dari kayu pohon nangka dan waru. Kayu dari pohon tersebut lebih halus dan tahan lama pemakaiannya. Pembuatannya memerlukan keahlian khusus. Tidak semua orang dapat membuat dulang. Namun demikiari untuk me miliki dulang tidaklah susah, karena banyak orang yang dapat membuatnya di daerah tersebut.
Dipergunakan dalam proses menanak nasi. Dimulai dari meneuci beras mempergunakan dulang. Begitu pula dalam mengaroni, beras yang biasa disebut ngarih. Beras yang telah dikukus dituangkan ke dalam dulang, kemudian dikarih yaitu disiram dengan air mendidih dari dalam dandang. Dibiarkan beberapa saat supaya beras tersebut mengembang. Kemudian dirnasukkan 87
88 Aseupan dan dulang, merupakan perangkat menanak nasi. Pengarih, a/at untuk mengaduk nasi yang sedang dimasak.
kembali kedalam aseupan untuk dikukus di atas dan dang. Proses terakhir dari menanak nasi disebut nga keul mengaduk-ngaduk nasi dengan pangarih sambil dikipasi dengan hihid. Kepandaian menanak nasi menggunakan dandang termasuk ngakeul merupakan syarat mutlak yang harus dipunyai para wanita di daerah tersebut. Hal tersebut terlihat dari hasilnya berupa nasi. Walaupun berasnya termasuk jenis yang baik, bila menanaknya dan nga keulnya tidak pandai akan menghasilkan nasi yang kurang enak. f. Hihid (Kipas) Pada umumnya masyarakat Sunda mengenal dua macam alat untuk mengipas, yang disebut kipas dan hihid . Penggunaan kedua benda ini mempunyai per bedaan, tidak sama seperti halnya dalam bahasa Indonesia bahwa kipas itu adalah satu benda yang biasa dipergunakan untuk mengipas. Dalam bahasa Sunda, kipas atau disebut juga kepet adalah alat untuk me ngipasi diri dari rasa panas. Sedangkan hihid adalah alat untuk mengipasi asap dari sesuatu yang dibakar dan asap nasi yang telah dimasak. Suatu hal yang tidak layak bila mengipasi nasi dengan kipas begitu juga sebaliknya. Untuk keperluan sehari-hari, hihid sering tampak sebagai alat perlengkapan menanak nasi. Pada waktu ngakeul, nasi yang telah diangkat dari dandang di simpan ke dalam dulang. Diaduk dengan pangarih menggunakan tangan kanan, sementara tangan kiri memegang hihid mengipasi asapnya. Memegang hihid dan pangarih secara bersamaan, memerlukan tehnik tertentu sehingga terpadu menjadi suatu kepandaian dalam hal tersebut. Perbedaan bentuk antara hihid dan kipas terletak pada segi estetisnya. Kipas dibuat dengan lebih me nonjolkan segi estetis di samping kegunaannya. Tetapi hihid mempunyai bentuk sederhana, yaitu empat persegi panjang berukuran panjang ± 26 em dan Iebar ± 22 em. Pada salah satu sisi panjang terdapat bingkai 89
90 sebagai alat pemegang, berukuran panjang ± 30 em Iebar ± I Y2 em. Hihid terbuat dari bambu yang dianyam rapat. Motif anyamannya adalah kepang atau geometris dengan berukuran keeil. Kadang-kadang pada salah satu sisi panjang ditempelkan pula bentuk segi tiga (tumpul), yang dianyam dengan motif yang sama. Pada sisi itu pula diikatkan sebilah bambu sebagai tangkai pegangan. Untuk memiliki hihid dapat dibeli di daerah ter sebut dengan parga yang relatif murah. Hal ini di sebabkan mereka dapat langsung membeli kepada pengrajin anyaman, yang banyak terdapat di daerah terse but. g. Pangarih Pangarih adalah semaeam eentong nasi yang mem punyai ukuran besar. Bentuknya agak panjang, ujung yang satu lebih Iebar berukuran ± 9 em, dan merupa kan bagian untuk menyiduk nasi. Ujung yang lain adalah tangkai pegangan yang dibent"k lebih keeil dari ujung vang tadi. Tangkai pegangan ini kad:mg-karlang diher hiasan sebagai :kreasi dari pembuat. Adapun panjang keseluruhan centong ini adalah ± 36 em. Terbuat dari kayu diraut halus. Pada umumnya pembu'atannya dapat dikerjakan sendiri, sehipgga tidak susah memilikinya. Jenis kayu yang dipergunakan dapat bermacam-macam. Tetapi seperti halnya dengan dulang, : maka pangarih juga memerlukan jenis kayu yang baik, karena yang paling baik adalah dari pohoh nangka dan waru. Jenis kayu ya~g kurang baik untUk dibuat pangarih ialah dari pohon kelapa. Kayu tersebut mempunyai serat-serat yang besar, sehingga hasilnya menjadi kasar. Dipergunakan khusus untuk mengaduk beras yang sedang diaronidan mengaduk nasi pada waktu ngakeul. . Adalah hal yang tidak 1(l~im bila pangarih diperguna kan .uiltuk menyiduk nasi .pada waktu makan. Di samping ,ukurannya terlahi besar, juga dianggap kurang so pan untuk dip~angkan di atas bakul.
Hihid, alat untuk mengipasi nasi yang sedang diakeul. Ayakan, ~lah satu perabot dapur. 91
92 Terdapat suatu kepereayaan bahwa pangarih dapat dijadikan sebagai "obat". ·Bila seorang bayi yang ter~ lambat . untuk duduk tegak dan lehernya selalu lemas, maka harus dipeuncit ku pangarih. Yang dimaksud dengan dipeuncit ku pangarih ialah disembelih dengan pangarih, dengan jalan menggosokkan pangarih itu pada leher bayi tersebut . . h. Surumung (Jabung) Berbentuk seperti silier, dengan bagian atas mau pun l;>awah terbuka Iebar. Berukuran tinggi ± 24 em. dan garis tengah ± 23 em. Terbuat dari bambu yang dianyam rapat dengan motif kepang atau geometris. Pada bagian atas maupun bawah dijepit dengan dua bilah bambu yang disebut wengku. · Wengku . ini diikat · dengan tali yang terbuat yaitu kulit banlbu. Deng~m adanya wengku dari hinis tersebut, maka permukaan bawah maupun atas ber bentuk bunder. Suromung atau lazim juga disebut jabung adalah salah satu peralatan dapur, yang dipergunakan untuk menopang aseupan (kukusan), supaya dapat berdiri tegak. Cara menggunakannya ujung lancip dari aseupan itu dimasukkan ke dalam surumung, sehingga permuka an kedua benda tersebut sejajar. Sangat perlu di ·pergurlakan bila aseupan itu sedang diisi dengan beras atau makanan lain yang akan dikukus. Dengan mudah saja aseupan itu dsimpan. pada surumung, sehingga tidak usah repot dipegang. i. Coet dan Pangrendos (mutu) Coet' adalah sebuah alat b~rupa wadah berbentuk hampir menyerupai piring, tetapi lebih. eekung dan agak tinggi. Berukuran garis· tengah atas ±. 20 em, garis tengah bawah 1 0 em dan tinggi ± 7 em:· Ukuran itu adalah · termasuk sedang, karena terdapat ukuran yang lebih keeil dan 1ebih .besar. . . Bahan baku yang dipergunakan dapat dari. tanah liat atall dari batu. Coel batu c,libuat dengan tehnik pemecahail, yaitu dengan menatah batu sesuai dengan
bentuk yang diinginkan. Sedangkan coet tanah liat t ermasuk benda gerabah, pembuatannya dicetak atau dibentuk dengan roda pemutar dan melalui proses pembakaran. Di desa Cibuluh tidak terdapat orang orang yang ahli membuat coet batu maupun coet tanah liat. Oleh karena itu mereka harus mendatangkan coet-coet tersebut dari desa lain, yaitu dari desa Cidaun dan Cisewu. Harga coet tanah liat lebih murah dari pada coet batu. Hal itu disebabkan bahwa coet batu lebih susah membuatnya dari pada coet tanah liat. Harga coet batu ukuran sedang adalah sekitar Rp . 500,- sampai dengan Rp. 750,- sedangkan coet tanah liat berharga sekitar Rp. 200,- sampai dengan, Rp. 300,- Coet sangat penting dimiliki oleh setiap rumah tangga, sebab mereka terbiasa makan sambel setiap hari. Sambel yang merupakan salah satu makanan pokok mereka, dibuat dengan menggunakan a~t coet tersebut. Bahan-bahan untuk sambel itu dimasukkan ke dalam coet, kemudian diulek dengan menggunakan alat bantu yang disebut pangrendos a tau mutu. Pangrendos terbuat dari kayu , batu dan tanah liat. Pembuatan pangrendos dari batu dan tanah liat me merlukan keahlian tertentu, seperti halnya dengan coet batu dan coet tanah liat . Akan tetapi pangrendos yang terbuat dari kayu, dapat diadakan sendiri dengan mengambil bahan dari alam sekitarnya. Jenis kayu yang baik dipergunakan untuk membuat pangrendos ialah kayu nangka dan petai cina. itu selain dapat dipergunakan untLik m~uat sarnbt~l. juga untuk mengulek bumbu bumbu keperluan memasak, dan ramuan obat-obatan. Untuk keperluan tersebut mereka lebih cenderung menggunakan coet tanah liat dengan mutu dari kayu. Hal itu disebabkan bahwa harga coet tanah liat dan mutu kayu lebih murah daripada coet dan mutu jenis lain. Coet dan mutu j. Katel Dalam bahasa Sunda kuali dikenal dengan nama 93
94 kate/. Berbentuk setengah para bola dan pada kedua sisinya terdapat telinga sebagai alat pemegang. Terbuat dari besi dan dapat juga dari alumunium. Terdiri dari tiga buah ukuran, yaitu kecil, sedang dan besar. Katel tengah yang berukuran sedang mempunyai garis ± 3 2 em dan tinggi ± 9 em. Katel yang dipergunakan untuk keperluan sehari hari adalah yang berukuran keeil dan sedang. Sedang kan katel besar yang disebut kancah hanya diperguna kan pada waktu-waktu tertentu, misalnya bila meng adakan kenduri. Pada umumnya masyarakat Cibuluh eenderung menggunakan katel yang terbuat dari alumun1um, sebab jenis tersebut yang lebih banyak beredar di pasaran. Katel besi telah jarang mereka per gunakan, di samping harganya mahal, telah jarang pula didapatkan. Guna yang paling utama dari katel ini ialah untuk menggoreng makanan. Katel yang dipergunakan untuk menggoreng harus dibantu dengan alat lain, yaitu susuk dan serok. Susuk ada yang terbuat dari besi dan ada pula dari alumunium. Bentuknya semaeam sendok tetapi mempunyai tangkai pegangan yang panjang_. Dipergunakan untuk menyimpan makanan ke dalam katel, dan menyiduknya dari dalam katel. Makanan yang telah digoreng itu ditiriskan di dalam serok, supaya tidak banyak mengandung minyak. Serok ini berupa wadah yang berbentuk bundar, alas nya berlubang banyak dan mempunyai tangkai panjang urituk pegangan. Terbuat dari alumunium, besi atau jalinail ·kawat yang dibentuk sedemikian rupa seperti serok alumunium atau besi. Katel selain dipergunakan - untuk menggoretig, · dapat juga untuk membuat sayur. Dalam hal itu hanya diperlukan alat pembantu susuk. Dengim qemikian katel dan . susuk tidak dapat dipisahkan kegunaannya . k. Peso (Pisau) Peralatan dapur yang tidak kalah pentingnya yaitu peso. b~pergunakan untuk memotong dan · mengiris bahan makanan.· Oleh karena itu pula maka setiap
3.1.4. rumah tangga berusaha untuk memiliki peso. Peso sebagai peralatan dapur umumnya mempunyai bentuk Iurus dan bertangkai pegangan dari kayu. Lain halnya dengan peso raut yang umumnya dimiliki oleh rumah tangga para penganyam, berbentuk agak dilengkungkan t1an ujungnya sangat tajam. Untuk mendapatkan peso dapur, mereka membeli nya atau juga menukarnya kepada pedagang yang datang ke desa tersebut. Harganya relatif murah yaitu sekitar Rp. 100,- sampai dengan Rp. 300.- Perabotan Rumah a. Samaktrikar Samak dibuat dari pandan yang dianyam dengan bentuk empat persegi panjang. Ukurannya macam macam tergantung kepada kebutuhan, misalnya ukuran sedang ada1ah panjangnya ± 2 m dan Iebar ± 1,25 m. Anyaman pada umumnya adalah motif kepang yang bertumpu pada empat sudut. Samak yang terbut dari pandan berwama putih disebut samak tilep . Ada juga samak yang dibuat dari mendong, yaitu sejenis rumput yang tingginya 1 m Iebih. Samak yang terbuat dari rumput mendong tidak dianyam, tetapi ditenun dengan jarak benang ± 2 em . Supaya tenunan tidak lepas, ujung-ujung mendong dikelin kemudian dijahit, sedangkan benang penenunnya diikat dengan benang yang 1ebih besar. Gunanya · selain untuk me nambah kekuatan juga sebagai variasi. Samak itu dis sebut samak golong yang pada umumnya diberi warna. Cara memberi warna dengan jalan mencelup mendong itu, menggunakan· zat pewarna sesuai dengan warna samak yang diinginkan. Di Cibu1uh dan Cimaragang tidak ada pengrajin samak .. Mereka memiliki samak dengan cara membeli dan kreditan yang dijajakan oleh pedagang yang datang ke desa itu. Harga samak golong Iebih mahal daripada samak tilep. Samak tilep harganya sekitar Rp. 1.000,- per lembar sedangkan samak golong Rp. 3.000,- per lembar dicicil rata-rata 3 kali angsuran (dalam tempo 3 bulan). Tukang kredit samak jarang 95
96 menerima barteran dengan hasil panen, tetapi selalu dengan uang meskipun agak lama. Setiap rumah tangga rata-rata memiliki samak paling sedikit 1 lembar. Mereka berusaha untuk me miliki samak, karena merasa malu andaikata ada sebutan teu boga samak saheulay-heula·y acan. Hal itu menandakan kemiskinan seseorang, sehingga ia tidak memiliki selembar samak pun. tetangga Samak dipergunakan untuk alas kasur, tempat duduk di balai-balai, bahkan ada yang sudah terbiasa tidur euma · beralaskan samak. Begitu pula bila ke datangan tamu, mereka eepat-eepat masuk rumah mengambil samak dan mempersilakan tamunya duduk pada tikar. samak sekarang produksi · pabrik . yang terbuat dari rayon plastik, namun di Cibuluh belum aapat menggantikan samak pandan dan mendong sebagai keperluan sehari-hari. Tetapi di Cimaragarig telah ada orang memilikinya. Karena kualitas dan motif anyaman samak rayon itu lebih bagus dari samak pandan maupun mendong, · memiliki samak terse but merupakan prestise so sial juga. Dipakai hanya bila kedatangan tamu yang diang gap lebih terhormat, misalnya bila kedatangan tamu para petugas pemerintah daerah. Sekalipun sudah menyebar b. Kasur . Kasur dibuat dari kain_ katun khusus bahan kasur ·. dan kapuk, membuatnya dengan cara digenrj.er bentuk nya empat persegi panjang, berukuran tebal ± 20 em panjang ± 180 em Iebar ± 140 em. Ukuran kasur rendeng tldak terdapat disana. ' Masyarakat Cibuluh dan Cimaragang jarang mem beli kasur yang siap. dipakai. Tetapi mereka membeli 'bahan-bahannya dari Sindangbarang berupa kam kasur 7 meter, beriang kasur ·~ ·go long dan kapuk 1 o kg untuk kasur ukuran se~am~. Tidak 8emua orang mamou membuat urung kasur yang digemfer karena itu menika pergi ke tukang jahit, sedimgkl!._h . pengisian kapuk ke dalam urung 'kasur .
mereka isi sendiri dengan mempergunakan alu. Namun terdapat juga orang yang biasa membuat kasur dan melayani panggilan. Ia dibayar dengan uang seharga Rp. 500,- sampai dengan Rp. 750,- atau dapat juga dengan beras. Kasur yang terbuat dari busa belum ma·suk ke desa Cibuluh maupun Ciinaragang. Kasur selain dipergunakan untuk alas tidur dapat melambangkan prestise sosial seseorang, misalnya pada upacara seserahan seorang jejaka untuk menikahi seorang gadis, hila barang yang diserahkan itu ter dapat gotongan kasur maka kehormatan si jejaka dan orang tuanya naik. Kasur biasanya dipasang di dalam kamar di atas dipan¥ang terbuat dari kayu , kemudian ditutup dengan kain sprey atau samping kebat. Bagi mereka yang tidak memiliki dipan kasur euku.p digelar pada palupuh saja. Tetapi kasur dianggap kebutuhan pokok yang harus dimiliki, sehingga hampir setiap rumah tangga m~mpunyainya. c. Bantal Bantal terbuat dari kain dan kapuk, berukuran panjang. ±. 60 em lebar ±. 15 em dan tebal ± 15 em. Bantal mudah dibuat dengan cara dikecos atau dengan dijahit. Kapuk pengisi banta! dapat dibeli di pasar Cidaun. Bagi mereka yang mempunyai pohon kapuk, setiap musim berbuah sebatang pohon kapuk, buahnya eukup untuk mengisi 3 atau 4 buah bantal. Bantal merupakan pelengkap dari kasur, gunanya untuk alas kepala pada waktu tidur. Supaya ban tal tidak eepat kotor, maka ban tal di bungkus dengan sarung bantal, terbuat dari kain yang bentuknya seperti karung. Orang yang tergolong mam pu memiliki sarung bantal yang disulam dengan motif bunga. Sarung bantal ini dibeli di pasar Cimaragang atau pasar. Cidaun. Semua rumah tangga di Cibuluh dan Cimaragang memiliki bantal antara dua sampai sepuluh buah. Warga yang paling miskin pun berusaha memiliki 97 .
98 bantal, samak dan selimut. Pacta umumnya kain yang dipergunakan untuk selimut adalah kain panjang batik, sarong dan sebagainya. Akan tetapi bagi mereka yang tergolong ekonomi mampu mempunyai kain selimut. Diperoleh dengan cara membelinya dengan harga sekitar Rp. 3.000,- sampai dengan Rp. 5 .000 ,- 3.1.5. Pakaian dan Perhiasan Benda kebudayaan berupa pakaian pacta dasarnya dibuat dari bahan-bahan yang beraneka ragam misalnya dari kulit pohon, kulit binatang, serat-seratan dan se bagainya . . Tehnik pembuatannya antara lain dengan cara merendam, memukul, menjalin, menenun dan sebagainya. Di desa Cibuluh dan Cimaragang tidak didapati pakaian yang terbuat dari bahan kulit pohon, kulit binatang maupun serat-seratan. Pacta umuinnya mereka telah memakai pakaian yang terbuat dari kapas dan bahan sintetis. Jika dlamati tehnik pe~buatannya telah menggunakan tenun mesin . Namun demikian tehnik menenun tidak terdapat di daerah tersebut. Mereka mendatangkan pakaian dari luar daerahnya, seperti dati Cidaun dan Cisewu. Jenis pakaian yang dikenakan oleh laki-laki ber beda qengan yang dikenakan wanita. Begitu juga yang dikenakan oleh· orang dewasa berbeda dengan anak anak, baik itu laki-laki maupun wanita. a. .Pakaian wanita Anak-anak wanita telah terbiasa mengenakan rok. Jika diperhatikan lebih lanjut, pakaian tersebut adalah pakaian jadi yang dibeli dari pedagang, yaitu pakaian yang tidak dipuat sendiri. Akan tetapipakaian wanita dewasa, di samping pakaian jadi juga terdapat _pakaian yang dibuat sendiri atau oleh ahli menjahit di daerah itu. Wanita dewasa selain dari pacta memakai rok ter . biasa juga memakai kain panjang batik yang disebut samping .kebat dan kain sarong batik. Perpaduan antara tok dan samping kebat atau. sarung, tampak dalam
cara mereka mengenakannya. Mereka terbiasa mengena kan rok dirangkap dengan samping kebat atau sarung sehingga pakaian bawah adalah samping kebat atau sarung dan pakaian atas adalah rok. Cara berpakaian semacam itu sering dijumpai setiap hari, dan dapat dikatakan pakaian sehari-hari. Lain halnya dengan para wanita yang telah tua, yaitu mereka yang telah mempunyai anak berkeluarga a tall telah mempunyai cucu, dianggap kurang baik jika masih memakai rok. Mereka mengenakan samping kebat atau kain sarung dan kebaya. Pacta umumnya kebaya diperoleh dengan membeli kainnya, kemudian dijahit sendiri atau diupahkan kepada ahli menjahit. Selain dari pada pakaian-pakaian itu mereka ter biasa juga memakai pakaian dalam. Untuk memperoleh pakaian dalam dapat dibeli atau membuat sendiri. Kadang-kadang pakaian pakain bekas pun dapat dibuat pakaian dalam. Untuk membuat pakaian dalam dari bahan pakaian bekas tidak perlu menjahitkannya kepada seorang ahli, melainkan cukup dijahit sendiri dengan menggunakan jarum jahit yang biasa disebut dike cos. Para wanita yang berusia tua memakai pakaian dalam dengan cara membuat sendiri, misalnya kutang sebagai penutup badan bagian atas. Dibuat sedemikian rupa, dengan ukuran panjang hampir. menutupi perut, di depannya berkancing banyak, dan kadang-kadang mempunyai kantong untuk menyimpan uang. Bahan yang dipergunakan adalah katun dan sejenisnya. Warna yang dipilih adalah hitam dan putih. Sedangkan jenis kutang dipakai wanita muda adalah hasil produksi pabrik, yang didatangkan dari luar desa itu. Begitu juga pakaian dalam bagian bawahnya umumnya telah memakai hasil produksi pabrik. Merupakan suatu kebanggaan bila mereka dapat mengenakan pakaian yang dibeli dari kota, misalnya kota Cianjur dan Bandung. Pakaian tersebut bia8anya dipakai pada waktu-waktu tertentu, misalnya ber kunjung ke tempat-tempat jauh a tau ny aba. Di samping itu bagi para wanita dewasa terbiasa 99
100 mengenakan kain kebaya sebagai pakaian sehari-hari. Sdendang tersebut terbuai dari kain yang agak tebal, karena . kadang-kadang dipergunakan untuk ngais, yaitu menggendong wadah . misalnya bakul dengan menggunakan kaili selimdang itu. Wadah-wadah yang diais itu biasanya bakul berisi makanan, untuk dikirinl kan kepada peketja-peketja di sawah. Selendang itu dipakai tidak disandangkan . di atas bahu, melainkan dipakai di atas kepala. sebagai tiung atau kerudung. Cara memakai tiung itu ialah bagian tengah selendang disimpan tepat di atas kepala, kemu dian ujung sebelah kiri dilipatkan ke . sebelah kanan . melalui atas kepala, ujung sebelah kanan dilipatkan ke sebelah kiri, sehingga kedua ujung tersebut bersilangan di atas kepala. Tiung semacam itu dipakai te~tama oleh wanita wanita yang telah tergolorlg berusia tua; Akan tetapi wanita mud a pun biasa memakai tiung itu, bila mereka beketja di sawah untuk melindungi kepala dari panas terik matahari. Adapun pemakaian alas kaki hanya diperlukan bila berkunjung ke rumah orang lain, ke pancuran untuk mandi dan kemudian sembahyang, pergi ke tempat tempat jauh dan sebagainya. Di dalam rumah dan pergi ke 8awah atau ladang untuk beketja, mereka cenderung tidak rhenggunakan alas kaki. Alas kaki yang dipakai adalah kelom atau bakiak dan gamparan. Bakiak dan gamparan terbuat dari kayu yang dibentuk seperti alas kaki pada umumnya. Di bagiari ·depan bakiak terdapat karet bekas ban sepeda atau mobil, yang dilengkungkan dari sisi kiri ke kanan. Bagian itu adalah tempat memasukkan jari kaki pada waktu dipakai. Sedangkan untuk memakai gamparan ibu jari k.aki dijepitkan. pada lilingga, bandulan tegak lurus setinggi ± 4 em yang terbuat dari kayu. . Alas kaki berupa . bakiak dan gamparan telah ter desak pemakaiannya olehsendal cepit a tau sandal jepit, karena lebih praktis dipakai, gampang didapat, serta · niurah harganya. Sedangkan bakiak dan gamparan tidak tahan lama dan telah jara!lg dibuat orang.
Sandal jepit dapat dibeli di pasar dan warung warung di daerah Cimaragang, dengan harga antara Rp. 200,- sampai dengan Rp. 400 ,- Selain dari Cimara gang, mereka juga dapat membelinya kepada pedagang keliling yang datang ke desa itu. Sandal jepit adalah yang paling banyak dipakai karena hampir semua rumah tangga responden me milikinya. Pemakaiannya tidak terbatas oleh penduduk wanita, tetapi juga oleh penduduk laki-laki. Sandal jepit dapat dipakai oleh setiap lapisan warga desa, tidak terbatas dengan usia si pemakai. Anak -anak pun sering didapati memakai sandal jepit untuk pergi ke sekolah. Selain dapat dipakai urttuk keperluan sehari hari, sandal jepit dipergunakan juga untuk pergi jauh dari desanya, misalnya ke kota kecamatan Cidaun. b. Pakaian laki-laki Anak laki-laki biasa memakai celana pendek dan kemeja atau kaos oblong. Pakaian itu dikenakan setiap hari baik di rumah maupun untuk pergi jauh. Sedang kan laki-laki dewasa memakai celana panjang dan kemeja atau kaos oblong. Pakaian itu dikenakan hila mereka pergi ke luar dari rumah. Pakaian lain untuk l~ki-laki yaitu kain sarung. Terbuat dari katun maupun garis-garis lurus. Kain sarung semacam itu disebut sarung poleng. Dipakai di dalam rumah, kadang-kadang juga dipergunakan untuk selimut dan biasa pula dipakai ke mesjid. Mereka juga biasa mengenakan pakaian keija yang dipakai pada waktu bekeija di sawah atau ladang. Terdiri dari celana panjang dan kemeja berwarna hi tam, dengan bahan dari katun dan sejenisnya. Celana panjang yang disebut komprang, dibuat agak longgar, dimaksudkan supaya tidak kaku pada waktu dipakai bekeija. Kadang-kadang celana komprang itu berukur an hanya sampai betis yang biasa disebut celana son tog. Baik celana komprang maupun celana sontog pada bagian pinggang tidak memakai "ban", melainkan dengan tali yang dimasukkan ke dalam lubang yan_g telah disediakan. 101
102 Kemeja untuk pakaian bekerja disebut salontreng dibuka di de pan dengan menggunakan kancing besar, mempunyai krah, berlengan longgar dan pada bagian bawah terdapat dua buah kantong. Bagian belakang kemeja tepatnya pada pundak, dipertebal dengan me makai kain rangkap yang dibentuk lengkung. Kadang kadang salontreng itu mempunyai lengan yang agak pendek yaitu di bawah sikut. Akan tetapi yang paling banyak dipakai adalah salontreng yang berlengan panjang. Pakaian kerja itu diperoleh dengan cara dibeli dan menjahitkannya kepada tukang jahit. Hampir selaruh responden · yimg menjadi petani mempunyai pakaian tersebut. Hal itu disebabkan lebih praktis pemakaian nya, tidak kaku bila dipakai dan tidak cepat tarrtpak kotor. Pakaian dalam berupa celana pendek yang disebut kolor, dipakai oleh laki:·laki dewasa atau orang tua. Sedangkan anak Iaid-laki umumnya tidak .memakai pakaiari dalam. Seperti halnya pakaian kerja, pakaian dalam itu diperoleh dengan cara dibeli atau membuat- .. · nya diupahkan kepada tukang jahit. Perhiasan Pada masyarakat Cibuluh dan Cimaragang terdapat beberapa alat perhiasan untuk mempercantik atau memperindah. Alat perhiasa:n yang paling utama harus dimiliki ialah eunteung a tau cermin muka dan sisir. itu dipergunakan oleh laki-laki maupun Alat-alat . wan1ta. Selain dari paoa itu terdapat juga bahan untuk mempercantik diri yang hanya dipergunakan oleh wanita. Bahan · itu ialah bedak, dipergunakan oleh wanita dewasa maupun anak-anak. A.kan tetapi wanita yang tergolong berusia tua tidak memakai bedak. Hal itu diseba:bkan ada suatu anggapan, bahwa wanita yang .berusia tua kJJrang baik jika masih memakai bedak, dikenal dengan istilah beberenjen. Peralatan berhias diri itu diperoleh dengan cara dibeli, baik kepada pedagang-pedagang yang ada di
luar desa Cibuluh maupun yang datang ke tempat itu. Khusus di Cimaragang telah terdapat warung-warung yang menjual peralatan berhias. Oleh karena itu pula penduduk Cibuluh membeli alat-alat berhias itu ke Cimaragang. 3.1.6 Alat Penerang Dalam bahasa Sunda, alat penerang untuk me nerangi kegelapan disebut damar, baik itu berupa lampu listrik, lampu tempel yang menggunakan bahan bakar minyak dan sebagainya. (35 ,1 03). Alat penerang berupa Jampu listrik belum masuk ke desa Cibuluh dan Cimaragang. Walaupun demikian , terdapat beherapa peralatan. pokok untuk menerangi kegelapan malam, yaitu : a. Cempor Di desa Cibuluh dan Cimaragang, cempor adalah alat penerang yang paling utama di dalam rumah. Terbuat dari kaleng bekas atau botol bekas, diberi sumbu yan~ disebut palit. Cempor tidak mengguna.kan sebagai alat untuk menelu cerobong atau sempr ong, bungi api yang berbentuk silinder dan terbuat dari kaca. Kegunaan semprong ialah supaya api tersebut tidak padam kena angin dan tidak banyak mengandung asap, sehingga nyalanya lebih terang. Cempor dapat diadakan sendiri oleh setiap rumah . tangga. Dengan mencari kaleng atau botol bekas, kemudian bagian atas permukaannya ditutup dengim potongan kaleng, dilu bangi pacta bagiari tengahnya untuk memasukkan sm:nbu. Kaleng a tau botol bekas itu sebagai wadah bahan bakar minyak tanah. Walaupun cempor tersebut dapat dibuat sendiri terdapat juga pedagang-pedagapg yang menjualnya. Seperti di pasar Cimaragang terkena1 penjuaJ cempor dengan bahan bukan dari barang bekas. Cempor ter sebut terbuat dari seng atau kaleng dengan berbagai macam bentuk. Harganya relatif murah yaitu antara Rp 40U ,- sampai dengan Rp SOU,-. 103
Kendi kukuk, wadah air minum. Cempor, a/at penerang yang dibuat dengan tehnik tradisional. 104
Setiap rurnah tangga selalu rnerniliki cernpor itu, kadang-kadang berjurnlah dua sarnpai ernpat buah . Bagi rurnah tangga yang hanya rnerniliki alat penerang berupa cernpor, biasanya disirnpan di ruang depan a tau tengah rurnah. Akan tetapi bagi rurnah tangga yang rnerniliki alat penerang yang dianggap lebih baik dari cernpor, rnaka cernpor tersebut disirnpan di belakang rumah, misal nya dapur. b . Palita Palita adalah alat penerang yang rnenggunakan wadah dari berbagai rnacarn bentuk, dapat berupa kaleng, piring kecil dan sebagainya. Simsim atau surnbunya terbuat dari kapas yang dipilih dan disebut asiwung. Surnbu itu diletakkan sebegitu saja tidak di atur dengan menggunakan alat penyangga seperti cernpor. Bahan bakar yang dipergunakan bukan minyak tanah , rnelainkan rninyak kelapa, minyak suuk (kacang tanah ), dan minyak kelapa sawit . Cara rnenyalakannya dengan mencelupkan asiwung a tau sumbu itu ke dalam minyak, kemudian disimpan di atas wadahnya. Salah teren dam minyak , sedangkan satu ujung asiwung ujung yang lainnya tegak di tepi wadah itu dan ujung itulah yang diberi api untuk penerang. Nyala dari api palita tidak begitu terang, tetapi dapat tahan· satu malam. Palita pada urnumnya di tidur pergunakan pada malam hari. Namun demikian, kegunaannya telah jarang dipergunakan baik di Cibuluh maupun Cimara gang. sebagai alat penerang diwaktu Palita diperoleh dengan membuat sendiri, karena bahan dan peralatannya garnpang dicari. Tidak me merlukan biaya yang besar, kadang-kadang dengan tidak usah mengeluark an biaya karena telah tersedia di dalam rumah tangga. c. Lampu Yang dimaksud dengan lampu ialah damar atau alat 105
106 penerang yang menggunakan semprong atau songsong · lebih terang dari palita dan cempor·, menggunakan minyak tanah, karbit dan listrik. Lampu yang umum dipergunakan di desa . Cibuluh dan Cimaragang ialah yang biasa disebut lampu tempe/, dengan menggunak~ bahan bakar minyak tanah. Bentuknya bermacam-macam, dengan wadah mi nyak terbuat dari kaca yang dibentuk dengan hiasan yang beraneka ragam pula . . Untuk memperolehnya tidak dibuat · sendiri, melainkan harus beli di pasar Cimaragang rhaupun Cidaun. Harganya antara Rp 750, sampaidengan Rp. 1.500,- Lampu tempel itu dipergunakan tidak sepanjang malam, melainkan sejak sore hari sampai menjelang tidur. Disimpan di ruang tamu a tau tepas dan di rumah tengah. · d. Obor Obor disebut juga oncor, terbuat dari satu ruas bambu yang panjangnya ± 50 em. Batas ruas bambu yang paling bawah tidak dipotong, sedangkan yang .· paling atas dipotong, sehingga berbentuk seperti silinder. Obor ini menyerupai tabung yang diisi dengan bahan bakar minyak tanah. Ujung atas ditutup · dengan lamak, sobekan kain yang dipergumikan selain untuk tutup supaya minyak tersebut tidak tumpah dan juga sebagai sunibu, lamak yang terletak di puncak obor itu diberi api dengan nyala yang besar. Obor dapat dibuat sendiri, setiap rumah tangga memilikinya (lihat tabel 6). Bahannya dapat dengan mudah diperoleh, . tetapi bahan bakarnya harus dibeli di warung-warung sekitarnya.. . Dipei:gunakan untuk · menerangi jalan kaki hila bepergian di malam hari. Bila perjalanan cukup jauh, maka meteka 'biasa membawa bekal obor beberapa buah. Petjalanan yang jauh itu dapat diukur dengan jumlah obor yang telah dihabiskan. Lebih banyak obor itu dihabiskan berarti lebih jauh lagi petjalanan yang telah <lj.tempuh: Terdapat suatu ungkapan yang ber-
bunyi beak lima oboreun, berarti menghabiskan lima obor untuk perjalanan yang ditempuh. Obor masih banyak dipergunakan orang sebagai alat penerang waktu berjalan dikegelapan malam. Anak-anak yang pulang mengaji di surau pada malam hari, menggunakan obor untuk alat penerang mereka. Biasanya sebuah obor menerangi sekelompok anak anak tersebut. Pembawa obor berjalan paling depan diikuti kawan-kawannya. Mereka terdiri dari beberapa kelompok, menurut lokasi rumahnya masing-masing. Berjalan beriringan dengan riang gembira , sehingga · hampir menyerupai pawai obor. Jika perjalanan dianggap dekat, misalnya ke rumah tetangga, kadang-kadang obor diganti dengan ikatan ranting-ranting kering atau dapat juga daun kelapa kering. tersebut dibakar pucuknya, sehingga menerangi pejalan kaki itu. Ikatan-ikatan 3.1.7. Alat Pertanian a. Pacul Hampir seluruh warga masyarakat desa Cibuluh dan Cimaragang mempunyai paeul .(cangkul). Alat per tanian yang sangat urgen ini dibuat dari besi pipih dan diujungnya ada baja sebagai bahan penguat dan peruneing. Pacul atau cangkul itu terdiri dari dua macam, yaitu pacul bawak dan pacul biasa. Paeul bawak dibuat dari lempengan besi dan baja, bjsa dicopot dari gelungnya tempat memasang doran, tangkai bila akan diruncingkan ( diasah) Pacul biasa tidak menggunakan bawak tepi badan paeul dengan gelungnya bersatu. Pacul bawak lebih berat dari paeul biasa. Para petani di daerah ini banyak menggunakan pacul biasa , karena selain ringan juga harganya agak murah. Pacul bawak berukuran panjang ± 30 em dan Iebar ± 20 em, berat paeul beserta dorannya ± 4 kg; sedangkan paeul biasa berukuran panjang ± 25 em, dan Iebar ± 20 em dan berat beserta dorannya ± 3 kg. Kekuatan pacul ini tidak sama tergantung dari 107
108 kualitasnY:a. Paeul baw~ lebih awet dari paeul biasa dan harganya pun lebih mahal. Pacul bawak harganya berkisar Rp 6.000,- sedangkan paeul biasa berkisar antara Rp 2.000,- sampai dengan Rp 5.000,- Pacul biasa adalah paeul import yang bermerek cap buaya buatan RRT harganya berkisar Rp 5.000,- dianggap paeul yang terbaik oleh petani. Produksi dalam negri yang mereka anggap ber kualitas baik adalah buatan Cibatu Sukabumi. Masya rakat di daerah Cibuluh dan Cimaragang membeli pacul _daii daerah Cidaun dan Cianjur, atau dari yang menjajakan keliling kampung. Jika pacul itu sudah mulai tumpul atau potong (patah) diperpaiki di panday a tau gosali (tempat orang memperbaiki) membuat peralatan dari besi termasuk pacul. Gagang pacul atau doran terbua:t dari kayu yang dibentuk bulat gak pipih, dengan garis tertgah ± 5 em, panjangnya ± 1 m dan ujung doran itu dibuat agak lengkung. Bentuk gagang ke pangkalnya dibuat persegi untuk bisa dimasukkan ke dalam gelung paeul (bagian paeul yang berlubang untuk memasukkan pangkal doran). Pada umumnya mereka tidak puas memiliki satu buah paeul, harus ada serep (pengganti) bila rusak. Dengan demikian mereka memilikiny~ dengan jumlah lebih dari satu. Mereka merasa malu kalau tidak mem punyai · paeul, meskipun bisa meminjam dari tetangga nya bila perlu, karena itu-masyarakat di desa Cibuluh atau Cimaragang rata-rata mempunyai paeul (lihat tabel 7). Paeul selain dipergunakan untuk mencangkul di~ pergunakan pula untuk menggali lubang, membuat solokim dan meratakan tanah. Petani yang pergi ke sawah atau ke kebun ~dak ketinggalan pacul dipundak nya. b. K<>r~ Kebutuhan akan kored tidak berbt?da dengan pa eul, kored terbuat dari kepingan berwkuran panjang ± 15 om dan lebar ± 10 em. Berbent:uk seperti paeul tetapi . agak keeil dan bertangkai pegangan pendek.
Gagang kored dibuat bulat dengan garis tengah ± 3 em, panjang ± 20 em. Untuk memperoleh kored, mereka membelinya · dari Cidaun atau dari orang yang menjajakannya ke liling kampung, harganya berkisar Rp 500,- sampai dengan Rp 75 0,-. Daerah Cibuluh dan Cimaragang hampir seluruh responden mempunyai kored, baik dikalangan orang berada atau orang biasa. Melihat keadaan tanahnya terdiri dari pegunungan maka kored sangat penting untuk nyeyos (menyiangi rerumputan diantara tanaman), misalnya padi huma atau padi gogo juga tanaman lain seperti kaeang tanah. Oleh karena itu biasanya nyoyos dilaksanakan di huma dan di kebun sayuran. Kored dipergunakan di tanah darat , yang biasa memakai kored kaum ibu atau anak anak. c. Parang Alat pertanian yang tidak kalah pentingnya selain pacul adalah parang. Parang dibuat dari besi eampur baja berbentuk pipih. Bedanya dengan bedok pada ujung parang dibentuk melengkung. Parang tidak mempunyai sarung, hanya mempunyai perah (gagang) yang terbuat dari kayu diben tuk bulat. Panjang parang ± 50 em, dan lebarnya ± 4 em dan panjang gagang ±40 em.
Guna parang adalah untuk membabat rumput pada pematang sawah, karena Cibuluh dan Cimaragang daerah pegunungan sawah-sawahnya bertingkat, maka parang ini kadang-kadang gagangnya dibuat panjang, supaya dapat membersihkan pematang yang tinggi. Masyarakat menggunakan parang tidak hanya di sawah, juga di kebun untuk inembabat rumput atau tumbuh an lain. Hampir setiap rumah mempunyai parang. Parang mudah dibeli di I.?asar atau dari orang yang berjualan keliling khusus menjual alat-alat pertanian, dengan harga berkisar antara Rp 750,- sampai dengan Rp 1000 per buah. Parang bukan barang import, tetapi dibikin di dalam negri yaitu dari Cibatu dan Ciwidey- Bandung. 109
1.10 d. Etem (ani-ani) Terbuat dari besi campur baja, dengan tangkai dari bambu dan kayu. Maka etem yang terbuat dari besi dibentuk seperti pisau. Salah satu dimensi sisi ditanam kan pada kayu yang berbentuk pipih dan sisinya di lengkungkan. Sisi yang lain merupakan bagian .yang tajam dibiarkan terbuka. Pada bagian tengah kayu ter sebut dipancangkan ruas bambu kecil, dengari posisi ·. tegak lurus. Bambu ini gunanya sebagai tangkai pegang- · an. Pada umurimya etem itu mempunyai ukuran pan jang ± 9 em . dengan Iebar termasuk mata etemnya . ± 5 em; panjang tangkai pegangan ± 11 em. Etem dipergunakan untuk memotong padi. Cara menggunakannya memerlukan kemahlran dan ketram pilan, yaitu dengan menyeijpkan tangkai _pegangan di antara jari tengah dan jari manis. Sementara mata etem menghadap ke .tangkai padi, kem:udian digerak gerakan pada batang padi, sehingga batang-batang itu terpotong dengan baik. Dengan menggunakan etem, maka butir-butir padi tidak akan terlalu banyak berjatuhan berceceran. Akan . tetapi kini terdapat gejala terdesak penggunaan etem arit .. Unfuk memotong padi dengan cepat dan memper oleh ~-sil banyak , dapat _men~nak~ arit. _Nam~n dengan mengg\inakan ant, butrr-butir pad1 lebih ~anyak bedatuhan . . Untuk memperoleh etem dapat dengan mudah di . bell di pa5ar Cimaragang. Harganya an tara Rp 150, sampaf.dengan Rp:-300,- Oleh karena etem adalah alat yang penting dalam pertanian dan harganya pun relatif murah, m.ika setiap rumah tangga mempunyainya . . Bahkan bagi birruh tani wanita yang antara lain men carl nafkah dari mei:notong padi, maka etem adalah modal utama dalam mata pencahariannya.
e. Arit Arit atau sabit termasuk alat pertanian yang masih dipergunakan· dT daerah Cibuluh dan Cimaragang. Bentuk arit hampir sama dengan parang. Perbed~nnya
arit lebih pendek dan melengkung hampir seterigah lingkaran. Dibuat dari besi yang pipih campur baja sebagai peruneing. Mempunyai tangkai pegangan ter buat dari kayu yang dibentuk bulat. Tangkai pangkal sabit dibuat runeing supaya bisa dipasang pada pegangan dari kayu itu. Panjang gagang arit ± I 0 em dengan garis tengah ± 2% em. Berat sa bit dengan gagangnya ± satu kilogram, panjang sabit dengan gagangnya ± 30 em. Hampir semua rumah tangga mempunyai sabit atau arit, sebab dipergunakan untuk menyabit rumput. Terutama sekali bagi mereka yang mempunyai ternak kambing, d_omba, kerbau dan sebagainya. Kadang kadang mereka memilikinya lebih dari satu arit. Peng gunaannya tidak terbatas pada orang dewasa, tetapi anak-anak pun dapat melakukannya. Untuk meinperoleh sabit dengan cara dibeli dari pedagang keliling yang khusus menjual alat-alat per tanian . Mereka datang dari Ciwidey . Bandung. Dapat juga mereka membelinya ke pasar Sindangbarang. Harganya tergaritung dari kualitet sabit tersebut, ada yang Rp I 000,- ada juga yang Rp 2500,- sebuah. f. Lisung Lisung atau lesung ialah alat untuk menumbuk padi. Terbuat dari kayu sebatang pohon besar yang dibentuk seperti perahu. Kayu yang dibuat lisung harus kayu yang keras, tidak lejar (mudah belah) atau mudah patah, biasanya yang dipergunakan adalah pohon nangka. Ukurannya tidak ada kesamaan tergantung dari besar kecilnya pohon yang didapat. Lisung besar berukuran panjartg ± 25 0 em; Iebar ± 60 em dan te bal ± 40 em. Alasannya dibuat lebih keeil dari pada per..mu-kaannya, sehingga seperti prisma terbalik . Pada lisung itu terdapat 2 lubang yang dibentuk dua macam, yang pertama per mukaannya berbentuk bundar ke bawah seperti ke rueut , bagian ini disebut indung ; yang kedua berongga seperti prisma, dan biasa disebut anak. Kedua lubang ini fungsinya berbeda , bentuk lubang Ill
112 seperti prisma (anak) dipergunakan untuk amburan, yaitu pada permulaan numbuk melepas gabah dari rangkaiannya sampai menghasilkan beras pecah kulit yang dihasilkan dari amburan, supaya berasnya hersih. menumhuk heras pecah kulit dilakukan heberapa kali, sampai hehas dari serah tanpa ada gahah satu pun. Menumhuk padi dengan: menggunakan lisung dapat diketjakan oleh heherapa orang. Di hagian indung oleh satu orang dan di hagian anak oleh lehih dari satu orang, hiasanya dua atau 4 orang. Pekerjaan menumhuk padi disebut meuseu/, sehagai kata penghormatan kepada dwi padi (Nyi Pohaci). Mereka menglmggap kurang haik hila menyehut pe ketjaan menumhuk padi adalah ngabebek. Oleh karena itu pula lisung disimpan di tempat khusus yang disehut saung lisung, yaitu semacam guhug terhuka, khusus · tempat menumhuk padi yang letaknya tidak hegitu jauh dari rumah dan biasanya di' pinggir kolam. Bila tldak- mempunyaf saung lisung dapat disimpan di tempat · terlindung , misalnya kolong rumah. Akan tetapi saurig lisung ini dapat dipergunakan hersama- . sama dengan para tetangga di sekitarnya. Karena masyarakat Cihuluh dan Cimaragang hidup dari pertaniail khususnya menanam padi, hampir setiap rumah mempunyai alat untuk menumhuk padi (lihat tahel 7). Tapi mereka tidak membuatnya sendiri, karena membuat lisung mempergunakan peralatan khusus, seperti tatah, rimbas, kampak dan sugu raut. Hanya tukang kayu yang mempunyai alat-alat ini. Oleh karena itu tukang kayu yang 'hiasa mengerjakan nya. Di Cihuluh maupun di Cimaragang hanyak tukang kayu yang dapat mengetjakannya. Tukang kayu sudah hiasa bila dihiras memhuat lisung oleh tetangganya. Lisung selain dipergunakan untuk menumhuk padi . d!12_er~~E~ _pula_untuk ttf_tunggulan, yaitu permain an memukullisung dengan alu samhil menumhuk padi, pertanda hila seseorang akan mengadakan berhagai . macani selamatan. Bila tutunggulan sudah terdengar oieh tetl!ngga, maka tetangga yan.g dekat berdatangan untuk ngarempug nutu, (gotong royong menumbuk
padi untuk keperluan selamatan). Dengan demikian suasana di saung Iisung sangat menggembirakan ter utama bagi para gadis. Oleh karena itu pula bila se· orang gadis/wanita tidak dapat menumbuk padi, akan menjadi eemoohan orang lain, sebab pekerjaan tersebut adalah pekerjaan wanita. Dalam hubungannya dengan menumbuk padi atau meuseul ini, terdapat suatu ke percayaan yang masih dianut masyarakat Cibuluh. Mereka pantang untuk meuseul pada hari Selasa dan Jum'at, serta setiap tanggal 14 bulan Hijriah. g. Jubleg Jubleg adalah alat untuk menumbuk padi sama halnya dengan lisung. Bentuknya piramid terbalik, alas maupun permukaan atas berbentuk bujur sangkar, ukuran alas rata-rata 30 em, permukaannya 50 em, tinggi 35 em, kadang-kadang ada jubleg yang alasnya disambung kayu seperti sayap, gunanya untuk ~jakan waktu dipakai supaya jubleg tersebut tidak terbalik. Khusus di daerah Cibuluh , bentuk permukaan jub leg adalah segi enam. Segi-segi ini dibentuk sampai ke bawah. Di bagian bawah atau alas terdapat "tangkai' yang memanjang ± 40 em, untuk injakan pada waktu menumbuk padi. Bentuk jubleg seeara keseluruhan hampir menyerupai padud a tau cangklong. Jubleg tersebut dari kayu yang keras seperti kayu yang dibuat lisung, tapi biasa terbuat dari tunggul yaitu pohon yang paling dekat kepada akar yang ditinggal kan waktu penebangan kayu. Karena membuat jubleg harus dengan peralatan khusus yaitu . tatah, kampak maka tidak setiap orang dapat membuatilya. Bila se seorang ingin memiliki jubleg, maka cara menghiras kepada tukang kayu yang biasa mereka lakukan. Jubleg dipergunakan untuk menumbuk padi dalam jumlah sedikit. Biasanya padi yang telah terlepas dari (gabah), untuk · keperluan 5 sampai 10 tangkainya liter beras. Menumbuk padi dengan menggunakan jubleg dikerjakan eukup dengan satu orang saja, tidak usah dibantu orang lain. Jubleg dipergunakan pula untuk menepung beras, misalnya bahan penganan yang 113
114 Slung lisung, tempat untuk menumbuk padi. Jubleg, a/at untuk menumbilk padi.
terbuat dari tepung beras, antara lain gorengan (kas reng), wajit dan sebagainya. Selain itu jubleg dipergunakan juga untuk mem buat rujak bebek, rujqk hiris dan rujak peuteuy selong. Jubleg termasuk alat pertanian dan juga perabot dapur yang serba guna, karena itu hampir setiap rumah tangga di Cibuluh memilikinya (lihat tabel 7). Bila tidak diperlukan, jubleg disimpan ditelungkupkan lubangnya menghadap ke tanah ; disimpan di dapur sebagai tangga masuk rumah dan di kolong rumah. Sek alipun jubleg mudah diangkat tetapi jarang di pindah-rindah , kadang-kadang sampai berbulan-bulan tertelungkup di suatu tem pat. Disebabkan ju bleg itu terbiasa disimpan lama her bulan-bulan maka dijadikan suatu ungkapan kepada seseorang yang suka diam tidak mau bicara, akibat dari gangguan penyakit syar~f dan biasanya akibat dari guna-guna yang dibuat orang lain. Kebiasaan diam seperti jubleg itu disebut ngejub/eg. h. Halu (alu) Terbuat dari batang atau dahan kayu yang keras dan lurus. Berukuran panjang kira-kira dua meter atau setinggi orang. Kayu yang dipergunakan untuk halu adalah kayu yang tidak berempelur, inti kayunya keras dan tidak mudah patah. Kayu yang baik untuk bahan halu adalah harikukun, rasamala juar atau nangka. Di daerah Cibuluh dan Cimaragang kebanyakan dari pohon harikukun dan kai leuweung (kayu hutan) . Pembuatan ha1u mudah, tidak memerlukan keah1i an, asa1 mau setiap orang dapat membuatnya dengan mengambil bahan yang tidak jauh dari kampungnya. Batang atau dahan kayu yang akan dipergunakan halu dipotong, dengan ukuran dua deupa (kira-kira dua meter) kemudian dikupas, bekas mata ranting dibersih kan dibentuk agak lancip ke ujung, ke bagian bawahnya lebih besar dari ujung yang satu dan dipotong rata. Bagian tengah yang biasa dipergunakan untuk pegang an, dihaluskan dengan sugu raut dan bila tidak mem punyai sugu raut, dikerok dengan beling pecahan 115
116 botol atau gelas. Halu dipergunakan sebagai alat penumbuk padi, membuat teP.ung beras atau benda-benda yang biasa ditumbuk. Bila akan memindahkan bar_ang-barang berat yang tidak dapat diangkat sendiri, maka halu di pergunakan' juga sebagai alat untuk menggotong barang berat tersebut. Pada waktu petani membedah · sawah atau sedang ngalelemah tanah untuk mendirikan rumah sering tergali batu besar, maka halu berfungsi sebagai pengungkit untuk menggeserkan batu itu. Setiap rumah tangga yang mempunyai jubleg atau lisung, pasti memiliki halu sebab lisung dan jubleg pasangannya halu. Ada suatu kepereayaan masyarakat , hila seseorang yang mempunyai ilmu kebatinarr dan mempunyai "susuk" emas di tubuhnya , metnpunyai pantangan dilarang melangkahi halu. Bila hal ini terjadi meskipun lupa maka ilmu yang dia pegang itu hilang kemampuan nya bersama dengan hilangnya susuk penjaga diri yang ada di tubuhnya. i. Nyiru Nyiru adalah alat perabotan rumah tangga yang _penting disamping peralatan lainnya. Terbuat dari _ bambu yang dianyam rapat dengan mQ_tif geometris; bahan nyiru yang paling baik adalah awitali. Awitali 'yang cukup tua dipotong-potong satu meter , kemudian dibelah-belah, Iebar \1 em tebalnya 1 mm. Membelah belah bambu bahan nyiru disebut ny uakan. Suakan bambu dijemur sesudah kering dihaluskan dengan peso raut kemudian dianyam . Cara menganyam nyiru ber beda dengan cara menganyam bilik, oleh karena itu hanya ahli anyam-anyaman yang dapat membuat nyiru. Nyiru bentuknya bundar , agak eekung dan cekung annya tidak begitu dalam . Ta~i permukaannya di wengku, dengan menggunakan bambu atau rotan. Garis tengah nyiru rata-rata ± 80 em . Sejenis nyiru yang besar garis ~engahnya sekitar ± 50 em disebut tampzr; nyiru yang .kecil yang garis tengahnya sekitar
± 40·cm disebut cecemp eh. Di Cibuluh dan Cimaragang banyak terdapat peng raj in nyiru, mereka membuat pula barang anyaman lain seperti tolo mbong dan boboko. tidak begitu mahal , yaitu antara Rp. 300,- sampai dengan Rp. 600 ,- tergantu ng halus dan besarnya nyiru. Nyiru dapat juga dibarter dengan 3 k ulak beras. Harga nyiru yiru alat yang harus ada bila sedang menumbuk padi, sebab tanpa nyiru tidak mungkin dapat meng hasilkan beras. Nyiru dipergunakan untuk napi beras (me misah.kan gabah, dedak, dan beras). Un tuk menapi beras itu diperlukan ketrampilan khusus. S~orang penapi beras harus dapat memisahkan beras dengan serah dan oedak. Serah harus terpisah dari beras dan terkumpul di tepi nyiru, sedangkan dedaknya berhamburan ke luar yang ditampung di bawah ny iru tersebut. Menapi beras biasanya rlikerja kan oleh wanita . Bahkan gadis-gadis yang berumur an tara 10 ~am pai dengan 15 tahun sudah mulai .did idik untuk dapat mcnapi beras. Hal it u adalah merupakan suatu keterampilan yang harus dimiliki oleh setiap wanita di Cibuluh maupun Cimaragang. Selain dipergunakan napi beras, nyiru diperguna kan pula untuk menjemur makanan dan kueh tradisi onal se perti wajit, gegeplak , dodol , ulen , rangi nang, kicimpring dan sebagainya. Bila musim kenduri dan selama tan , nyiru dipergun,akan sebagai alas a tau wadah tumpeng. Begitu juga nasi-nasi sisa yang tidak habis dirnakan, dijemur pacta nyiru . Nasi sisa makan yang dijemur kering disebut arp n. Aron ini bila musirn paceklik dapa t ditanak seperti nasi biaS!!. Nyiru selain dipergunakan sebagai alat pertanian, juga merupakan perabot dapur yang · banyak sekali gunanya. Hampir setiap rumah petani di Cibuluh dan Cimaragang memiliki nyiru (lihat tabel 7). j. Tolombong Tolombong terbuat dari bambu tali yang dianyam rapat. Bcrituknya seperti sifinder, gemuk pendek dan 117
118 bagian atasnya diperkokoh dengan wengku, terbuat dari batang rotan yang dibelah dua atau dari bilah bambu; tali pengikatnya terbuat dari suakan lidi kelapa atau suakan rotan. Bagian bawahnya sebagai alas berberituk bujur sa;ngkar dengan empat sudut. · Motif anyaman pada badan tolombong ada yang motif anyaman bolak balik ada yang bermotif kepang. Ukuran tolombong rata-rata tinggi ± 35 em sisi alas ± 40 em dan garis tengah wengku ± 40 em. Bentuk tolombong besar yang berukuran tinggi ± 100 em, garis .tengah wengku ± 1 20 em dan sisi alasnya ± 120 em; disebut bodag atau telebug. Telebug dipergunakan untuk menyiinpan padi hasil panen atau padi yang sudah kering, sebagai persediaan makanan di musim paeeklik. Telebug yang berisi padi gabah ditutup dengan tampir, disimpannya di leuit dan dapat juga di • ruang belakang. Tolombong dipergunakan untuk menyimpan gabah, tempat menyimpan beras hila padaringan telah penuh. Tolombong dapat juga dipergunakan sebagai alat transport untuk membawa padi dari sawah, membawa umbi-umbian, kacang-kacangan, buah~buahan hasil per tanian dari kebun. Di samping itu dipergunakan juga untuk menjajakan hasil pertanian dan belanja dari pasar meinbawa barang-barangnya; earanya dengan diais (digendong) menggunakan samping kebat. Hal itu hila dibawa oleh seorang wanita. Sedangkan laki-laki mem bawa barang-barang mempergunakan tolombong dengan cara ditanggung memakai salang dan rancatan. Ada pula dengan cara ditogencang, yaitu raneatan yang se.belah dibebani dengan tolombong yang sebelah lagi dengan ikatan jagung. Bila tidak ada barang lain untuk keseimbangan tanggungan kadang-kadang diperguna- . kan batu. Pada waktu ada selamatan tolombong berperan sebagai pengganti boboko tempat persediaan nasi. Barang belah pecah dan peralatan dapur lainnya dapat dengan tolombong pulalah sebagai wadahnya. Rumah tangga yang mempunyai temak domba atau kambing, 111~mpergunakan tolombong sebagai
ke wadah dan alat untuk mentransport rumput kandang temaknya. Seluruh rumah tangga responden di Cibuluh memiliki tolombong (lihat tabel 7). Meng ingat bahwa tolombong banyak sekali kegunaannya bagi masyarakat Cibuluh dan Cimaragang, maka setiap umpi memiliki tolombong lebih dari satu buah. Mereka membeli atau barter dengan empat kulak beras setiap satu tolombong dari pengrajin anyaman. Sekalipun sudah ada wadah-wadah lain hasil industri pabrik, misalnya wadah-wadah dari plastik, tetapi tolombong masih tetap dipertahankan kegunaannya. 3.1.8. Alat-alat Perikanan Kedua desa itu keadaan alamnya kurang meng untungkan untuk beternak ikan. Mereka lebih senang mencari ikan liar seeara bebas di sawah-sawah dan di sungai. Adapun alat-alat nya yang mereka pergunakan adalah : a. Useup Useup atau paneing terdiri dari jeujeur, mata pan eing dan tali paneing. jeujeur terbuat dari belahan bambu yang diraut ha1us, makin ke ujung makin keeil, panjangnya antara 150 em sampai 200 em. Bahan yang baik untuk jeujeur ia1ah bambu gombong yang eukup tua. Pangka1 jeujeur terbuat dari kayu yang berfungsi sebagai perah untuk pegangan. Di Cibu1uh membuat jeujeur dengan eara meraut bambu ukuran kira-kira 150 em sampai 200 em sebesar lidi; tetapi di Cimaragang jeujeur dibuat dari bambu yang diraut, kemudian dililit dengan benang halus yang sudah direueuy. Di ujung, di tengah dan di pangkal jeujeur memaka i ring tempat tali paneing. Pacta pangkalnya terdapat rol tempat gulungan tali paneing. Tali paneing terbuat dari kenur panjangnya ± 2m/ 3m diikatkan pacta ujung jeujeur. Pacta bagian bawah dekat matapancing diikatkan timah pemberat sekitar 1 0 gram untuk menenggelamkan paneing waktu di pergunakan·. Mata paneihg terbuat dari kawat baja yang 119
/ 120 tradisiunal diasah. Sekarang pancing yang dibuat secara perorangan sudah jarang, terdesak hasil pabrik yang harganya murah dan bagus. Mata pancing dan kenur banyak di pasar desa Cimaragang. Pancing dipergunak~n untuk menangkap ikan yang hidup di balong (kolam) dan sungai. Umpannya antara lain cacing tanah, laron, cangkilung dan capung. Memancing di kolam mempergunakan umpan dengan nasi atau ubi. Bagi masyarakat Cimaragang memancing di taut merupakan peker]aan sambilan, mereka telah memper gunakan alat-alat produksi pabrik khusus untuk me mancing ikan laut. Mata pancing pada satu jeujeur sampai dua atau tiga buah. Umpannya udang kecil dan buray ak. Memancing selain untuk memenuhi kebutuhan lauk pauk berfungsi juga sebagai rekreasi. Pada waktu senggang sesudah selesai bertani, mereka berangkat menyelusuri sungai mencari leuwi. Bila sudah me nemukan leuwi yang banyak ikannya, maka seharian lah mereka di tempat itu. b. Korang Kqrang terbuat dari bambu yang dianyam. Besar nya tetgantung kepada keperluan si pemakai, untuk di kolam di sungai dan di !aut berbeda ukuran . Bagian-bagian terdiri dari badan, leher dan mulut. Badanriya b~rbentuk segi lima, alas rata , sisi-sisinya simetris dan menyudut di bagian tengah. Badan korang it1.1 gepeng tetapi berongga di bagian dalamnya. Bagian leher menciut agak tinggi dan lurus ke atas. Di dalam lehernya itu diletakkan seuweu (tutup penghalang) , berbentuk keruQ\:ft terbuka, untuk menghalangi ikan supaya tidak ke luar. Dari leher ke mulut agak me lebar, mulutnya berbentuk oval dan ada yang diwengku maupun polos. Motif anyaman geometris, di tengah badan korang anyaman dibuat jarang supaya ikan yang sudah di tangkap dapat dilihat . Sedangkan di bagian atas dan
bawah dianyam rapat. Pada leher korang diikatkan rara sepanjang ± I \12 m. Gu nanya untuk menggantungkan korang mudah dipakai atau membawanya pada waktu dipergunakan dengan cara diikatkan pada pinggang. Setiap rumah tangga yang menyenangi menangkap ikan mempunyai korang. Untuk memperoleh korang dapat dibeli atau ditukar kepada pengrajin anyaman. Tetapi kadang-kadang korang dapat juga diadakan sendiri dengan mengambil bahan dari alam sekeliling nya. c. Urek Urek terbuat dari kawat yang mengandung baja bentuknya seperti mala pancing mirip huruf t urek dengan talinya an tara 60 em sampai I 00 em. Talinya terbuat dari lulub (serat kulit tisuk), serat lulub dirara hingga sebesar lidi. Pan~kal rara diikatkan pada ekor urek yang sudah digepengkan. Sambungan antara tali dan ureknya diikat erat-erat. Pada ikatan tersebut ter kulai tali/benang sepanjang ± 15 em sebagai pengikat umpan. Urek adalah khusus untuk menangkap belut. Umpan urek ialah bancet atau eaeing. Mata urek di masukkan ke dalam perut bancet lalu diikatkan pada tali urek, cara menangkap belut yaitu dengan dimasuk kan. Urek yang sudah berumpan ke dalam lubang yang dianggap t etjadi tarikan atau sentakan berarti belut sudah melahap umpan urek . Untuk menarik belut keluar memerlukan keterampilan kalau eeroboh maka belut akan lepas dari urek. terdapat bel ut. Bila Menangkap belut dengan urek disebut ngurek. Setiap anak laki-laki maupun dewasa lajim ngurek, dan merupakan j uga suatu rekreasi. Hasil tangkapan belut dengan urek ada yang mempergunakan korang , tapi biasanya lebih senang ditiir menggunakan jukut cantlang. Urek dapat dipcroleh dengan membuat sendiri. Mata urek diambil dar i kawat-kawat bekas yang di bentuk agak dige pcngkan. Begitu ~J~Ula talinya dapat dicari di sekitar daerah Ci buluh maupun Cimaragang. 121
122 3.1.9. Alat-alat Peternakan Di desa Cibuluh dan Cirnaragang beternak ayarn paling disenangi dari pada hewan lainnya, karena eepat berkernbang . biak dan mudah perneliharaannya. Ayarn yang dipelihara bukan ayarn ras, rnelainkan ayarn sayur atau ayarn karnpung. Selain dari pada itu ayarn juga rnerupakan bagian dari kekayaan rnereka. Dengan ayarn-ayarn itu rnernpunyai nilai tukar sebagai pengganti uang, bila mereka rnenginginkan suatu benda, rnisalnya peralatan dapur, perabotan dan sebagainya. Alat-alat peternakan ayarn terdfri dari : a. Pararije Paranje terbuat dari belahan-belahan barnbu yang panjangnya ± 4 rn lebarnya 4 ern. Tonggak-tonggak belahan barnbu yang tin~inya 50 ern Iebar 4 ern. · Banyaknya tonggak terganfung kepada besar keeilnya paranje yang akan dibuat 20 atau 25 buah. Belahan belahan yang berbentuk reng dianyamkan pada tong gak-tonggak yang telah ditancapkan rnelingkar dengan garis tengah kira-kira 2 rn. Bentuk paranje seperti ·selinder terbuka, untuk penutupnya dibuat anyam gedeg seperti tarnpir, pintu rnasuknya tinggi ± 30 ern Iebar 25 ern terbuat dari kayu yang diikatkan pada paranje tersebut . Patanje · disirnpan di kolong rurnah dekat dapur. Supaya . tidak bergeser · a tau dibongkar rnusang tutup paranje dibebani batu atau kayu. Ada pula yang rnern buat paranje dengan rnernanfaatkan kolong rumah. Ruangan antara 4 tiang rnulai dari tatapakan diseseg oleh bambu sarnpai ke darurung. Paranje rnerupakan kandang , ayam yang paling arnan dari gangguan bina tang pernakan-daging._ Setiap nimah tangga niernpunyai paranje, karena rnudah dibuatnya tak perlu _ bantuan tqkang, . bahannya mudah didapat, penget)aannya eukup rnernpergunakan sebuah bedog. . . b. Sayang hayam Say3;ng hayarn (sarang ayam) terbuat dari sebatang bambu yang panjangnya ± 2m, garis tengah ± 5 ern.
Ujung bagian atas dibelah-be1ah menjadi 6 sampai dengan 8 bagian sepanjang 30 em. Bagian hate (empe lur) bambu dibuang. Bagian yang dibelah-belah ini di buka lebar, supaya berbentuk kerueut terbalik. Kemu dian dianyamkan bilah=bilah bambu tipis pada sekeli ling bent'uk tersebut; bentuk kerueut itu dimasukkan sapu pare (merang) a tau jajaba sebagai alasnya. Sayang hayam disimpan di belakang rumah, biasa nya disandarkan pada dinding. Ada juga yang mem buat sayang hayam dari tolombong atau boboko yang sudah tidak dipakai, diikatkan pada dinding rumah. Sayang hayam khusus dipergunakan untuk ayam yang sedang bertelur dan mengeraminya sampai menetas. Bila telur sudah menetas , semua, maka anak ayam dengan induknya dipindahkan ke paranje atau kurung batang untuk dipelihara. Sekalipun anak ayam telah dipindahkan ke kurung batang, sayang hayam tetap disandarkan pada dinding, hanya kulit telur dan jajabanya saja yang dmmbil. Kulit telur dan merang dibakar untuk mematika~ k~tu ayam yang disebut sieur. Sayang hayam dapat dipakai terus menerus dengan tidak memindah-mindah tempat nya. tidak diperjualbelikan karena setiap orang dapat membuatnya. Oleh karena itu setiap rumah tangga dapat dengan mudah memperolehnya (lihat tabel 9). Sayang hayam c. Kokolowoh Kokolowoh adatah wadah makanan ayam, terbuat dari seruas bambu panj angnya ± 40 em, dengan garis tengah ± 12 em. Bambu yang dibuat kokolowoh biasa nya bambu gomboilg dan sejenisnya, yang mempunyai garis tengah agak lebjU'. Lubang kokolowoh dibuat sepanjang ruas bambu, lebarnya ±. 40 em dan merupakan bagian atas. Supaya tidak berputar yang mengakibatkan tumpahnya makanan ayam, maka alas luar kokolowoh itu dikupas rata sepanjang ruas bambu ltu' dengan lebar ± 4· em. Kokolowoh selain dibua~ dari bambu dapat pula 123
. 124 dengan menggunakan tempurung kelapa, atau - dari kayu yang dibobok seperti lesung. Dedak halus dimasukkan ke dalam kokolowoh kemudian dituangi air panas dan diaduk sampai larut. -Sesudah _ dingin baru diberikan kepada ayam. Untuk memberi makanan entog atau· itik sama dalam koko lowoh, tapi dedaknya harus eneer. _ Setiap orang ·yang memelihara a yam mempunyai kokolowoh, bila tidak ada bambu atau tempurung kelapa, pecahan pendil atau katel bekas dapat dijadl- . kan kokolowoh. Yang penting makanan ayam tidak tumpah tereeeer ke mana-mana. d. Kurung Batang Kurung batang adalah jenis kandang untuk me nempatkan ternak unggas (terutama ayam), yang agak lapang dengan dasar segi . em pat. A yam a tau ternak unggas lainnya ditempat~an oleh pemiliknya di dalam nya, agar ruang gerakam'lya eukup leluasa mengais ngais tanah ketika diberi makanan. Bentuknya mendekati kerangka penutup "pasaran" ' (usungan mayat). Dibuat sedemikian rupa mewujudkan sebelah selender, panjang4ruas bambu sekitar 2 meter, lebarnya 60 ·em. Bagian-bagiannya terdiri dari 2 batang . bambu panjang yang sejajar sebagai kequa . sisi dasar kiri ~anan . dengan jarak 60 em. Ujung-ujung kedua ' batang ini dihubungkan antara sesamanya oleh bambu bambu pendek, sebagai __ sisi dimensi · lebar. Pengan demikian denah bawah berbentuk empat persegi panjang. Kedua bat\ng sisi dimensi panjang pada per terigahannya dihubungkan antar sesamanya oleh batang pendek yang sama panjangnya dengan batang sisi dimensi lebar. Penutup atas terdiri dari bilah-bilah . bambu panjang yang tipis-tipis dengan lebar 2 .em yang panjangrtya disesuaikan dengan panjang kuning batang itu sendiri, yang dipasari.g beJjajar dengan jarak 6 em lolos ke luar. hingga . Bilah-bilah . ini terpasang pada 5 lengkungan bilah bambu yang menghubungkan kedua batang sisi dimensi panjang itu . tidak memungkin~n ayam
Pada kedua belah dimensi ujung masing-masing dipasang pula 7 bilah yang tidak sama panjang dengan posisi sejajar dengan sisi dimensi pendek; makin ke · atas bilah itu makin pendek. Dengan demikian ruang dalam kurung batang itu tertutup dari segala arah, dan tidak memungkinkan ternak unggas lepas ke luar. Kurung batang dipergunakan khusus untuk me nempatkan ternak ung.gas (ayam, bebek dan sebagai nya), baik malam maupun siang. Pada siang hari unggas yang dianggap belum jinak benar ditempatkan di dalam kurung batang ini untuk dapat menyesuaikan diri dan mengenal suasana lingkungan rumah tangga tersebut, dan memudahkan penyerakan makanannya ke dalamnya karena celah-celah bambu kurung ter sebut memun~inkan untuk menyerakkannya. Ke dalain kurung batang ini pula dimasukkan wadah makanan a yam untuk memenuhi kebutuhannya. 3.1.10. Alat-alat Komunikasi Hubungan antara penduduk di desa Cibuluh dan desa Cimaragang sekalipun tempat tinggalnya terpencar nampaknya akrab. Mereka tidak hanya mengenal kawan sekampung tetapi penduduk satu desa pun sating mengemil dengan keakraban, antara lain karemi adanya komunikasi yang erat antar penduduk yang relatif sedikit. Sarana komunikasi untuk menyampaikan berita penting bagi warga desa itu, kiranya dapat disebutkan sebagai berikut : a. Kohkol Kohkol terbuat dari kayu dan ada juga yang ter buat dari .· bambu. Ukurannya tidak selalu sama ter gantung selera pembuatnya. Kohkol bambu ukurannya hanya satu ruas, salah satu ujung ruas memakai pegang an, tengah~tengah ruas dicowak. Alat pemuktdnya ter buat dari ranting · kayu atau bilahan bambu, yang selalu disimpan di dalam cowak kohkol. Setiap rumah tangga mempunyai kohkol bambu yang !}ibuat sendiri. Dipergunakan pada waktu ronda 125
Kurung'. patang, -Uhtuk kandang ayam. Rancatan, a/at pemikul sebagai sarana transport yang masih banyak d ipergunakan. 126
malam dipukul bersaut-sautan dengan kawannya. Selain dipergunakan sebagai alat komunikasi, merupa kan alat hiburan dengan cara memukul berirama, biasa- . nya pada waktu senggang malam hari. Kohkol kayu berukuran lebih besar, panjang kira kira an tara ·1 sampai dengan 1 Y2 m dengan garis tengah 40 em ; terdiri dari beuteung kohkol, tonggo ng dan hulu kohkol. Beuteung kohkol adalah bagian kohkol yang berongga; tonggong kohkol adalah bagian kohkol yang selalu dipukul, sedangkan hulu kohkol bagian paling atas menyerupai paruh yang berlubang tempat memasang tambang gantungan. Bahan kohkol itu ada lab dari kayu hutan seperti pohon lame atau teureup dan dibuat oleh tukang kayu . Kohkol semacam itu bukan milik pribadi seperti kohkol bambu, melainkan milik semua warga masyarakat desa tersebut. Oleh karena itu kohkol kayu disimpan digantungkan di muka bale desa, di halaman mesjid dan di pos ronda. Kohkol kayu itu gunanya sebagai alat komunikasi dari kepala desa kepada warganya. Dengan eara me mukul kohkol yang· berbeda-beda misalnya saja suara kohkol dititirkeun dari bale desa menandakan ada bahaya kebakaran ladang. Memukul kohkol tidak sem barangan, karena merupakan sandi yang harus ditaati oleh setiap warga desa . b. Bedug Bedug terbuat dari kayu dan kulit. Bentuknya seperti silinder, panjang kira-kira 120 em garis tengah kira-kira 60 em. Rongganya membesar di tengah, ujungnya terbuka, sedangkan pangkalnya ditutup oleh kulit ~pi kering atau kulit kerbau. Memasang kulit pada pangkal bedug dengan cara diikatkan pada wengku yang memakai tali rotan bedug dibuat oleh tukang kayu dengan sukarela tanpa upah. Disimpan di halaman mesjid atau langgar yang di lengkapi dengan gantungan kohkol. Pemukulnya ter buat dari kayu dengan panjang kira·kira 40 em. Ujung nya dilapis dengan karet atau kain supaya waktu di pukul kulit bedug tidak sobek. 127
128 Bedug gunanya sebagai alat pemberitahuan waktu sembahyang, Shubuh, Dhuhur, Ashar, Magrib dan Isa. Dengan bunyi bedug itu, orang dapat mengetahui waktu dan dapat dijadikan · sebagai bata~ jam beke:tja. Sebagai misal terdapat istilah ngabedug bagi para buruh tani di sawah. Dimaksudkan sebagai batas ketja mereka yang dimulai dari pagi sampai bedug sembah yang Dhuhur berbunyi. tertentu. Bunyi bedug untuk memberitahu waktu sembahyang berbeda dengan bunyi bedug pada malam taqbiran, yaitu malam berakhirnya .bulan Ramadhan menjelang hari idul Fitri dan ldul Adha. Begitu pula bunyi bedug dimulainya berpuasa pada bulan Ramadhan , yang di sebut dulag kuramas, berarti orang-orang Islam me mulai mencuci rambut membersihkan diri menyong song bulan suci. Memukul bedug mempunyai irama Bunyi bedug yang khas dan disebut ngadulag ada lah pada waktu malam takbiran menjelang Idul Fitri dan Idul Adha. Bunyi bedug ditalu mulai dari waktu sembahyarig Magrib sampai dengan sembahyang · Subuh. Iramanya diiringi suara takbir yang bergema. c . . Lisung Lisung selain alat untuk menumbuk padi merupa . kan pula alat komunikasi yang masih berlaku di Cibuluh dan di Cimaragang. Terutama diptikul dengan irama tertentu hila akan mengadakan pesta hitanan atau kawinan. Yang bermaksud mengadakan per helatail itu menabuh lisung tutunggulan; yaitu me JllUkul lisung dengan alu .secara berirama. Pemukulnya terdiri dari dua atau tiga orang sambil senda gurau tanda bergembira. · Bila masyarakat sudah mendengar kannya maka berita dari mulut ke mulut mudah sekali menyebar, · sehingga tanpa unctangan pacta tetangga ctatang untuk nyambungan._ Lisung dipergurtakan juga sebagai salah satu alat . komunikasi untuk memberi tahu actanya samagaha yaitu gerhana bulan, sepanjang gerhana itu berlangsung lisung ditabuh: Selain dari pacta itu mereka juga her-
anggapan supaya samagaha tersebut cepat berakhir , sehingga bumi menjadi terang kembali. Kadang-kadang bunyi lisung itu diiringi juga dengan bunyi kohkol dan bedug. 3.1. 11. Ala t-alat Transport Alat transport yang terdapat di desa Cibuluh ada lah jenis transport darat. Hal itu disebabkan lingkungan alamnya lebih banyak daratan dari pada perairan, sehingga tidak terdapat sungai yang dijadikan sarana jalan penghubung antara satu tempat dengan tempat lain. Di daerah itu tidak terdapat alat transport tradisi onal yang dipergunakan untuk mengangkat manusia . Pada umumnya alat transport itu dipergunakan untuk memindahkan benda dari satu tempat ke tempat lain . Alat transport terseQut terdiri dari : a. Rancatan Alat pikul yang terbuat dari bambu disebut raneat an. Raneatan terdiri dari 2 macam bentuk, yaitu bat ang bambu yang dib elah dan tidak dibelah. Raneat an yang dibelah melebar di bagian tengah ± 6 em, dan agak lancip pada kedua ujungnya ± 4 em. tidak dibelah adalah potongan batang bambu yang panjangnya ± 1,75 em dengan garis tengah ± 5 em. Jenis bambu yang dipergunakan ialah awi gombong. Awi gombong adalah jenis yang paling baik untuk dibuat raneatan. Untuk membuat rancatan dipilih bambu yang tua, seb'ab lebih kuat jika dipergunakan, sedangkan bambu yang masih muda akan eepat patah. Raneatan yang Rancatan yang dibelah dibuat dengan cara mem belah batang bambu, kemudian ruas-ruasnya dibuang. Dibentuk sedemikian rupa dengan menggunakan golok. Proses selanjutnya diperhalus dengan menggunakan pisau raut. Kegunaan raneatan belah ialah untuk memikul wadah-wadah yang berisi benda yang·-akan dipindahkan. 129
130 Berbagai macam wadah a tau alat yang dapat · dipikul dengan rancatan tersebut. Sedangkan rancatan yang tidak dibelah dipergunakan untuk memikul berbagai macam benda, misalnya kelapa, tas,karung dan sebagai nya. Caranya dengan mengkaitkan benda-benda ter sebut pada ujung-ujung rancatan itu. Oleh karena itu rancatan merupakan alat utama untuk memikul. Pada umumnya rancatan yang dibelah dimiliki oleh pedagang-pedagang yang biasa memikul barang dagangannya, dan para petani untuk fnengangkut hasil padinya. Akan tetapi rancatan yang tidak dibelah di miliki oleh hampir semua rumah tangga, karena diper gunakan untuk memikul berida-benda dan perbekalan bila bepergian jauh.
b. Salang Terbuat dari kulit pohon waru yang disebut lulub. Untuk membuatnya pertama-tama harus mengolah kulit pohon waru itu. Batang-batang pohon waru di rendam ke dalam lumpur kolam ± 14 hari. Bagian dalam batang waru itu akan terlepas, sehingga tinggal kulitnya yang berupa serat. Serat-serat itu kemudian dipisahkan lembar demi lembar seperti benang. Setelah itu dijemur sampai kering, dan dijalin berbentuk tali tam bang. itu memerlukan ke ahlian khusus dan tidak semua orang dapat melakukan nya. Sebelum-dijalin serat-serat itu diperhalus dengan menggunakan pisau -raut. Dimaksudkan supaya meng hasilkan tali tambang yang halus. Cara menjalin serat-serat Satang terdiri dari empat buah tali yang panjang nya ± I ,5 m. Salah. satu ujung tali-tali itu berea bang dua, berakhir pada ujung yang dilengkungkan, sehingga berbentuk-oval. Sisi-sisi dari bentuk oval itu dipertaut- kan satu sarha lain, sehingga menjadi satu dan memberi kesan bentuk empat persegi. Bagian tersebut adalah bagian bawah untuk menyangga wadah-wadah yang berisi benda-benda yang akan diangkut . . Ujung yang lain dari tall-tali itu merupakan bagian atas salang tersebut. Empat buah tali itu dibagi dua
menjadi dua bagian. Sejengkal dari ujung tali itu di bungkus dengan kulit, dimana kedua tali itu diletakkan sejajar. Kemudian ked ucf bagian taU-tali tersebut di persatukan, dengan cara mengikatnya menjadi satu. Tali pengikat yang dipergunakan ialah kulit rotan, dengan tehnik ikat yang disebut kepang. Pohon waru maupun rotan sebagai bahan baku untuk membuat salang itu banyak didapatkan di daerah se'kitarnya. Pada umumnya pohon waru tumbuh di pinggir hutan, sedangkan rotan tumbuh di hutan . Dengan demikian para pengrajin salang tidak usah membeli bahan baku tersebut, cukup dengan meng ambilnya di hutan-hutan. Sa1ang dipergunakan untuk menyangga wadah wadah yang berisi benda-benda yang akan dipindahkan. Wadah-wadah itu terdiri dari bermacam-macam bentuk , tolombong, karung. Cara mengangkutnya misalnya dibantu dengan rancatan, yaitu bagian atas salang ter sebut disandangkan pada ujung rancatan. Biasanya salang itu berjumlah dua buah atau satu pasang, yang masing-masing disandangkan pada kedua ujung ran eatan itu. Hal itu dirnaksudkan supaya pada waktu dipikul , berat bobotnya akan seirnbang. Hampir setiap rumah tangga responden di desa Cibuluh maup un Cimaragang, pada umumnya memiliki sa1ang (lihat tabel 11 ). Sebab salang dianggap alat transport yang paling utama, dapat mengangkut ber bagai maeam wadah yang di dalamnya berisi benda benda yang akan dipindahkan . Dapat memilikinya dengan cara membeli a tau menukar, kepada pengrajin salang yang banyak terdapat di daerah itu . c. Lodong Lodong adalah batang bambu yang panjangnya ± I SO em dengan garis tengah ± 11 -13 em. Diperguna kan untuk mentransport air dari sumbernya ke rumah rumah penduduk. Untuk menampung air ke dalamnya , maka batas-batas atau ruas-ruas bambu itu dihilangkan keeua1i _bagian bawah. Dengan demikian air tertampung ke dalam tabung bambu itu. 131
132 Membawa air menggunakan lodong dengan jalan di pundak. Bila mem bawa dua buah lodong, maka salah satu lodong dfgantungkan pada lodong yang lain dengan memakai tali. Tali ini memanjang sampai bawah lodong dan dipegang dengan tangan kanan, sementara tangan kiri memegang lodong yang lain yang sedang dipundak. Dengan sendirinya posisi tersebut dapat dipindah pindah secara bergantian. Biasanya mentransport a1r dengan menggunakan lodong dikerjakan oleh laki-laki. Sedangkan wanita dan anak-anak mentransport air dengan menggunakan kele, yaitu semacam lodong tetapi mempunyai ukuran lebih kecil. Berukuran panjang ± 50-60 em dengan garis tengah ± 8-1 0 em. Lodong selain dipergunakan untuk mentransport air, juga sebagai alat untuk menyadap lahang (air nira) . Caranya dengan menyimpan lodong itu di puneak pohon enau , tepatnya di bawah bakal buahnya. Batang dari bakal buah enau yang dalam bahasa Sunda disebut caruluk atau cangkaleng itu dipotong. Potongan ter sebut mengeluarkan getah yang berbentuk air yang biasa disebut nira. Air nira itu akan jatuh tepat di dalam lodong tadi, sehingga tertampung ke dalamnya. Para penyadap nira itu meletakkan lodongnya sore hari dan dipungut pada waktu pagi, atau dapat juga menggunakan waktu sebaliknya. Baik · lodong maupun kele dapat dibuat sendiri, dimaksudkan setiap laki-laki dewasa dapat mengerja kannya. Begitu pula bahannya dapat diambil dari alam sekelilingnya. Namun demikian penggunaaan sebagai a)at untuk mentransport air, telah terdesak oleh ember ember plastik. Peranan yang masih tetap dipertahankan adalah untuk menampung nira , ditransport ke rumah rumah pembuat gula aren. 3.1.12. Senjata Senjata adalah salah satu benda kebudayaan, yang dimiliki sejak jaman prasejarah. Senjata yang . paling utama dini.iliki oleh masyarakat Cibuluh dan Cimara gang adalah bedog (golok).
Bedog dibuat dari besi baja.Bahan yang paling baik adalah bekas per mobil. Bedog dibuat oleh orang yang mempunyai keterampilan khusus di tempat ter tentu yang disebut panday. Tidak bisa dibuat sendiri harus dibantu orang lain, paling sedikit oleh dua orang. Besi bahan bedog dibakar dalam bara arang yang selalu menyala ditiup oleh alat yang disebut emposan. Bila sudah merah menyala kemudian dicapit dengan capit besi diletakkan di atas bantalan besi oleh seorang yang memegang capitan besi, yang lainnya menempa dengan mar til a tau palu besar, hingga besi terse but menjadi pipih dengan bentuk bedog sesuai dengan yang diinginkan. Peketjaan untuk membuat bedog yang berkualitas baik memerlukan waktu lama sampai beberapa hari. tidak terdapat panday besi yang khusus membuat bedog. Oleh karena itu mereka membeli bedog dari pedagang keliling yang datang: ke Cibuluh. Ada beberapa maeam bedog : Di daerah Cibuluh Bedog panjang, berukuran ± 40 em, Iebar 5 em. Dipergunakan sebagai senjata bela diri. Dalam per tunjukan pencak silat (bela diri) kemahiran memper mainkan bedog panjang menjadi kebanggaan. Sese orang dianggap jagoan yang disegani masyarakat dan biasa disebut jawara. Kegunaan lain dari bedog panjang ialah untuk menyembelih ternak dan membabat semak semak dan ranting pacta waktu membuka lahan pertani an dan membersihkan jalan antar kampung. Bedog pendek berukuran panjang ± 20 em, Iebar ± 10 em atau disebut juga bedog bentelu. Bedog pendek dipergunakan untuk menebang pohon, bambu, memotong-motong dan membelah kayu bakar, me ngupas kelapa dan sebagainy;a. Bedog pendek dimiliki oleh setiap rumah tangga baik di Cibuluh maupun di Cimaragang (liha t tabel 12). Bedog sepat berbentuk keci1 ukuran tiga jari. Bedog sepat jarang dimiliki masyarakat karena bedog ini kurang banyak gunanya. Hanya dimiliki o1eh orang orang tertentu yang dianggap mempunyai kedudukan 133
134 lebih tinggi. Dipakai sebagai hiasan diri dan bukan sebagai senjata ataupun · perkakas. Harganya lebih mahal dari bedog jenis lain. Oleh karena itu bedog sepat merupakan lambang prestise sosial. Bedog mempunyai sarong yang disebut sarangka, terbuat dari kayu dan kulit. Sarangka bedog panjang umumnya dibuat dari kulit sapi. Dibuat sedemikian rupa supaya indah dipandang, karena bedog panjang sering . dipakai makalangan yaitu pertunjukan pencak silat. Tangkainya yang disebut perah terbuat dari kayu atau tanduk sapi dan kerbau. Berbagai macam bentuk perah dengan hiasan yang diukir. Adapun sarangka bedog pendek tersebut dari kayu dan banyak orang dapat membuatnya. Perahnya ter buat dari bonggol bambu atau akar yang dikeringkan. Bedog yang paling disukai di Cibuluh dan Cimara gang, bedog buatan panday Cibatu Sukabumi, karena harganya dianggap lebih murah tetapi berkualitas baik. 3.1.13. Alat-alat Upacara Kepercayaan manusia terhadap kekuasaan supra natural telah berkembang sejak jaman prasejarah. Keselamatan dan kesejahteraan hidup manusia sangat tergantung kepada kekuatan supranatural itu. Untuk menjaga hubungan baik antara manusia dengan supra natural itu , salah satu jalan dengan mengadakan upa· cara . Pada masyarakat Sunda umumnya dan masyarakat Cibuluh khususnya, mengadakan upacara yang ber talian dengan daur hidup, memulyakan hari, memulya kim bulan dan sebagainya. Dengan mengadakan upa cara itu diharapkan dapat memperoleh ketenangan bathin, dan menjaga hubungan baik dengan hal-hal yang dianggap gaib. Dalam upacara-upacara itu banyak melibatkan alat-alat atau wadah-wadah untuk meme .nuhi keperluail tersebut. Alat-alat upacara pokok yang harus tersedia setiap hari, antara lain adalah sebagai berikut :
a. Parupuyan Parupuyan atau pedupaan ialah wadah untuk mem bakar kemenyan. Terbuat dari tanah liat (gerabah) yang dibentuk seperti anglo kecil (tungku kecil). Jika lain pun anglo dapat dipergunakan, misalnya tempurung kelapa. Walaupun parupuyan itu bukan terbuat dari gerabah, tetap dipergunakan sebagai wadah membakar ke menyan. kecil tidak ada, wadah-wadah Parupuyan adalah alat upacara yang paling utama , karena dapat menyertai segala macam upacara yang disertai dengan pembakaran kemenyan atau menyan. Seperti diketahui bahwa masyarakat Sunda pacta umumnya walaupun mayoritas beragama Islam, adat membakar kemenyan pacta upacara masih dianutnya. Tercermin dalam kebiasaan memberi sesajen dan mem bakar kemenyan , disimpan dekat padaringan setiap hari Senin malam dan Kamis malam. Hal itu dilakukan sebagai tanda penghormatan kepada yang gaib yaitu dewi padi (Sri) , yang masih dianut oleh sebagian besar penduduk Cibuluh maupun Cimaragang. Oleh karena itu pula maka parupuyan merupakan alat upacara yang uta ma, yang harus dimiliki oleh setiap rumah tangga (lihat tabel 13). Untuk memperoleh parupuyan yang berbentuk anglo sukar didapatkan , karena tidak ada pengrajin gerabah di. daerah it u. Mereka harus mencarinya ke daerah Cidaun. Oleh karena itu mereka memperguna kan tempurung kelapa sebagai wadah untuk membakar kemenyan. b . Pangradinan Pacta .masyaraka t Cibulu h dan Cimaragang masih terdapat kebiasaan nyuguh. yaitu memberikan sesajen dan pembakaran ke menyan yang ditujukan kepada yang gaib . Sesajen terdiri dari cerutu , telur ayam sirih ruj ak asam , rujak kelapa, rujak pisang dan bunga rampai. Sesajen itu biasanya disimpan dalam wadah yang disebut pangradinan. Ke dalam pangradinan itu diikut sertakan juga kaca cermin dan sisir, bila sesajen 135
136 itu ditujukan kepada nyi pohaci atau dewi padi. Adapun bentuk pangnidinan itu seperti nampan . yang di dalamnya terdapat 7 buah wadah berbentuk cawan kecil. Terbuat dari tanah liat a tau gerabah. Akan tetapi pangradinan seperti itu susah untuk didapatkan nya, maka· dapat diganti dengan wadah lain yang guna nya sama. Pada umumnya mereka menggantinya dengan piring a tau nampan kaleng. Walaupun demikian namanya tetap pangradinan. Disebabkan pangradinan itu dipergunakan setiap hari Senin malam dan Kamis malam maka setiap rumah tangga yang masih menjalankan kepercayaan tersebut harus memilikinya. Pangradinan tidak saja diperguna kan untuk upacara nyuguh pada waktu tersebut , tetapi juga diperlukan untuk upacara yang bertalian dengan pertanian, daur hidup dan sebagainya. 3.1.14. Alat-alat" Peribadatan Penduduk desa Cibuluh dan Cirnaragang hampir 100% penganut agama Islam . Mereka termasuk taqwa dalam melaksanakan ibadah. Tempat beribadat berupa mesjid tersedia di kedua desa tersebut. Sarana per ibadatan lain yang mereka pergunakan sehari-hari ada lah : a. ,Mukena Mukena atau telekung adalah pakaian sembahyang wanita, · terbuat dari kain poplin a tau tetoron yang putih. Bentuknya dibuat sedemikian rupa agar seluruh badan tertutup , kecuali bagian muka yang terbuka . Ukurannya sesuai dengan besar kecilnya tubuh .. Setiap rumah tangga rata-rata memiliki mukena sebuah (lihat tabel 14). Bila dalam rumah itu ada beberapa orang wanita dewasa, pemakaian mukena dapat bergiliran. Mereka memiliki mukena ada yang membuat pada tukang jahit ada juga yang membeli jadi, di pasar Cidaun, harganya antara Rp . 2.000 ,- sampai dengan Rp. 4.000,- per potong. Bagi yang tidak mampu mem beli mukena, maka sebagai pengganti mukena adalah samping kebat.
b . Tiung a tau Kerudung terbuat dari bahan tipis seperti halnya selendang. Kadang-kadang selendang juga dipakai tiung dengan cara pemakaian yang tidak .sama. Tiung dipakai sebagai penutup kepala, yang salah satu ujungnya dibiarkan mengurai ke bawah, sedangkan ujung lain disandangkan ke belakang pun dak. Tetapi terdapat juga tiung yang telah dibentuk seperti topi yang diberi tali untuk pengikatnya supaya jangan terlepas. Tiung atau Kerudung Pemilikan tiung semacam itu sangat perlu bagi wanita untuk beribadat. Mereka menggunakannya bila pergi ke mesjid, misalnya untuk mengaji al Qur'an ke mesjid, ·bersembahyang led pada waktu hari ldul Fitri dan sebagainya. Tiung tidak saja dipakai oleh wanita dewasa, anak anak pun biasa memakainya bila mereka pergi ke surau untuk belajar mengaji. Walaupun tidak memakai kain kebaya eukup dengan rok , mereka harus memakai kerudung bila pergi mengaji ke surau. Dianggap kurang baik bila seorang wanita tidak mengenakan tiung untuk beribadat ke mesjid . c. Sarung Sarung poleng selain dipergunakan sebagai selimut dan pakaian laki-laki, dipergunakan pula untuk pakaian sembahyang. Bahannya terbuat dari tenunan katun atau tetoron. Ukuran untuk orang dewasa rata-rata panjang ± 120 em , Iebar 100 em , sedangkan sarung untuk anak laki-laki panjang ± 100 em, Iebar ± 80 em. Sarung adalah pakaian beribadat untuk laki-laki. Mereka pergi bersembahyang baik di rumah maupun di mesjid dengan memakai sarung . Terutama bila mereka pergi bersembahyang ke mesjid dianggap kurang baik dengan tidak memakai sarung. Hal itu berlaku bagi anak laki-laki maupun dewasa. Oleh karena itu maka sarung adalah bcnda yang harus dimiliki dan diperguna kan setiap hari . Sarung termasuk pakaian yang mudah dieari, mereka dapat membelinya dari pasar Cimaragang atau 137
138 di pasar Cidaun. Di Cibuluh untuk memiliki sarung dapat dengan cara barter dari pedagang keliling. Sarung berkualitet sedang dapat dibarter dengan 3 ekor ayam. d. Kopeah Kopeah atau peci adalah penutup kepala yang di pakai oleh laki-laki. Sangat penting dimiliki untuk ber sembahyang dan dipakai setiap hari. Merupakan suatu hal yang janggal bila seorang laki-laki pergi sembahyang ke mesjid tanpa mengenakan kopeah. Hal itu tampak pada waktu sholat hari Raya Idul Adha, seluruh warga desa mengeriakan kopeah untuk bersembahyang. Pada urnumnya kopeah itu terbuat dari beludru , diberi hiasan bermotif gel om bang dengan cara dijahit . Tetapi terdapat juga kopeah polos tanpa hiasan. Terdiri • dari dua macam warna yaitu hitam dan beureum rambutan (merah seperti kulit rambutan). Meskipun terdapat dua macam warna itu, maka warna hitam paling d1senangi dan cocok untuk beribadat. Kopeali dipakai tidak saja untuk sholat, tetapi di pergunakan juga untuk beribadat lainnya. Misalnya un:tuk mengaji Qur'an di mesjid . Anak-anak laki-laki yang belajar mengaji ke surau pada sore hari, biasa memakai kopeah itu. Di sam ping itu kopeah merupakan tutup ', kepala laki-laki . yang tergolong berusia tua. Mereka mengenakan kopeah sebagai pakaian sehari-hari. Untuk memperoleh kopeah dapat dengan cara membeli ke pasar Cidaun dan Sindangbarang. Menje lang hari Idul Fitri, kopeah banyak dijual di pasar Cimaragang. Pada waktu itu banyak pula pedagang kopeah yang datang ke Cibuluh. Kepadanya mereka dapat menukarnya dengan hasil ternak maupun per tanian. Harga kopeah itu tidak sama, tergantung jenis beludru yang ,dipergunakan dan terdapat tidaknya hiasan pada kopeah itu. Namun pada umurimya kopeah itu berharga antara Rp . 500,- sampai dengan Rp. 2.000,- . . Pada hari raya lebaran (ldul Fitri) itu mereka ber usaha u~tuk memakai pakaian beribadat yang baru qibeli, disamping juga pakaian lainnya . Karena pada
waktu itu seluruh warga desa berkumpul di mesjid untuk bersembahyang. Mereka dapat memperlihatkan pakaian ibadat yang baru dibeli. Bila pakaian tersebut mempunyai kualitas baik , maka akan menjadikan prestise seseorang lebih baik lagi. e. Sajadah Sajadah adalah alas untuk bersembahyang. Terbuat dari pan dan seperti tikar , kain dan ada pula dari kain beludru. Bentuknya empat persegi panjang, dengan ukuran panjang ± 100 em dan Iebar ± 50 em. Sajadah yang terbuat dari beludrujar~mg diperguna kan oleh setiap rumah tangga. Harganya mahal, yaitu antara Rp. 2 .500,- sampai dengan Rp . 4.000,- Mereka biasanya menggunakan sajadah dari tikar dan kain katun, dengan harga Rp . 500,- sampai dengan Rp . 1.000,- Sajadah yang terbuat dari kain, umumnya diberi gam bar mesjid. Disebabkan ·sajadah itu adalah kebutuhan pokok untuk beribadat, maka mereka berusaha untuk men dapatkannya. Setiap rumah tangga di Cibuluh dan Cimaragang memiliki sajadah sebagai alat untuk ber ibadat . 3.2. KELENGKAPAN RUMAH TANGGA TRADISIONAL 3.2.1. Makanan dan Minuman Seperti diketahui bahwa alam desa Cibuluh dan Cimaragang banyak ditumbuhi tanaman, baik berupa sayur-sayuran maupun buah-buahan yang dapat diolah menjadi makanan dan minuman. Makanan dan minum an itu banyak ragamnya, antara lain dapat disebutkan sebagai berikut : Makanan Makanan pelengkap berupa sayur sebagai penyerta nasi, banyak terdapat di desa Cibuluh maupun Cimara gang. Sayur yang diolah dengan diberi bumbu tertentu dan air yang eukup banyak disebut angeun, Sedangkan sayur yang diolah t:otnpa air disebut tumis. 139
140 Terutama di desa Cibuluh banyak terdapat sayur sayuran yang dipergunakan untuk angeun maupun tumis. Terlebih-lebih lagi bila pada musim hujan, sayur an tersebut tumbuh dengan baik. Mereka memperoleh nya dengan cara menanam sendiri maupun membeli ke warung-warung di daerah itu. Begitu pula hasil peternakannya dapat mereka jadikan makanan. Angeun dan tumis sebagai pelengkap makan nasi itu antara lain dapat disebutkan sebagai beiikut : a. Angeun Camakbruk Bermacam-macam sayur yang tidak ditentukan jenisnya dapat dibuat angeun camakbruk. Disebut angeun camakbruk karena camakbruk berarti bercampur baur. Dengan demikian segala macam sayur dapat masuk dengan tidak ditentukan jenis nya. Bumbu yang diperlukan adalah garam , gula dan asam. Untuk memberi bumbu angeun camakbn1k tidak usah diulek, cukup dengan memasukkannya ke dala:m sayur yang sedang dimasak itu. Memberi bumbu semacam itu disebut bumbu alung, berarti bumbu-bumbu itu dialungkeun atau dilemparkan ke dalam wadah yang berisi pasakan angeun camak bruk . 'Angeun car'nakbruk biasanya dihidangkan untuk ma~an sehari-hari, sebagai pelengkap dari sambel dan lalab. Bila bahan-bahannya tersedia, setiap rumah tangga dapat membuatnya. Tetapi angeun camakbruk itu tidak lajim dihidangkan untuk men jamu tamu. Hal itu disebabkan kurang baik di hidangkan untuk menghormat tamu . b. Angeun herang Yang dimaksud dengan angeun herang yaitu angeun atau sayur yang airnya berwarna bening. Sayur-sayurannya yang biasanya dibuat angeun hetang, antara lain yaitu labu, bayam, .kangkung , jagu~g muda dan sebagainya. Pada umumnya bayam, Jabu dan jagung muda dicampurkan jadi '.
satu. Tetapi kangkung dibuat angeun herang ter sendiri. Sesuai dengan namanya angeun herang, maka bumb u-bumbu yang dipergunakan adalah garam, asam muda atau tomat dan sedikit gula pasir. Tetapi kadang-kadang tidak menggunakan gula pasir, cukup dengan garam dan asam. Bumbu penyedap makanan berupa vetsin telah tersebut didapat mereka pergunakan . Bumbu dengan membelinya di warung-warung yang ada di desa Cibuluh maupu n Cimaragang. Harganya relatif murah yaitu an tara Rp . 10,- sampai dengan Rp 100 tiap satu bungkus, tergantung kepada isinya. c. Angeun haseum Angeun haseum atau sayur asam terdiri dari jagung sayur-sayuran : semi (muda) , daun tangkil (melinjo) dan buahnya serta daun bawang. Disebut angeun haseum karena rasa yang paling menonjol adalah asamnya , di samping bumbu-bumbu lain. Jabu , kacang panjang, Terdapat dua macam haseum , yaitu angeun haseum bening atau herang dan angeun haseum berbumbu putih. Angeun haseum berbumbu putih menggunakan bumb u kemiri, cabe merah sebagai penawarnya. Sedangkan angeun haseum herang cukup dengan garam , gula dan asam seperti angeun herang. d. Angeun lodeh Bahan sayur-sayurannya adalah terong (terung) waluh (labu) , kacang panjang , buah melinjo dan daunnya , daun bawang dan cabe hijau. Kadang kadang ditambah dengan irisan oncom, terb uat dari kacang tanah dengan melalui proses tertentu. Di terdapat pula samping sayur-sayuran bahan lain yaitu iwung. lwung atau rebung adalah t unas akar tunggal pohon bambu yang sebelu m di pergunakan untuk sayur harus melalui pengolahan dahulu. tersebut, 141
142 lwung dipilih dari jenis bambu gombong dan temen . . Pengolahannya dibu buy, dibakar dan di masukan ke dalam tungku api. setelah matang di iris tipis lalu direndam air selama 24 jam, dengan mengganti air rendaman 2 atau 3 kali. Dengan me lalui proses itu barulah iwung dapat dibuat angeun dan tumis. Angeun lodeh dengan bahan-bahan sayur-sayur iwung harus dibubuhi air santan. an maupun Bumbunya adalah garam , gula, laja (lengkuas) dan daun salam·. Bagi yang menyenanginya kadang kadang ditambah sedikit terasi matang yang di hancurkan. Sebagai penyegar ditambah tomat, kalau tidak ada diganti dengan asam. tanpa diulek ke dalam sayur yang sedang dimasak . Setelah sayur tersebut agak matang 'dituangkan air santan se cukupnya, menurut selera si pembuat. Bumbu-bumbu dimasukkan Setiap rumah ·tangga di desa Cibuluh dan Cima ragang ' dapat membuatnya . Dihidangkan untuk keperluan makan sehari-hari, maupun menjamu tamu yang datang ke rumah mereka. I e. Angeun kari Bahan yang paling utama adalah daging. Daging yang biasa dipergunaka n yaitu daging kerbau, sapi, kambing dan ayam. Untuk pelengkapnya biasa ditambah dengan sayuran , antara lain buncis, wortel dan engkol (kubis). Bumbu-bumbunya terdiri dari muncang (kemiri) koneng (kunir), ketuncar (ketumbar), bawang merah dan garam, semuanya itu diulek halus di dalam coet. Kemudian digoreng dibubuhi dengan tomat, daun salam, lengkuas dan sereh · (serai). Bumbu-bumbu itu dapat diperoleh dengan mem beli di warung , tetapi mereka juga biasa menanam nya di halaman rumah dan ladangnya. · Bila bumbu itu telah matang, maka dimasukkan sayur-sayurannya dan daging yang. sudah direbus matang . Setelah sayur-sayur tersebut cukup matang
diberi air santan dan gula merah sedikit . Angeun kari itu akan berwarna putih ke k uning-kuningan dengan variasi merah ,. hijau dari warna sayur• sayurannya. Angeun kari dapat dibuat selain untuk me menuhi kelengkapan makan sehari-hari, dapat pula dihidangkan kepada tamu yang berkunjung ke rumah mereka. Seluruh rumah tangga responden di Cibuluh dan Cimaragang mengenal angeun kari, tetapi tidak semua orang membuatnya. f. Angeun gule Untuk membuat angeun gule atau gulai diperlu kan bahan daging, terutama daging kambing atau domba. Membuatnya tidak dicampur dengan sayur seperti angeun kari, karena angeun gule khusus adalah angeun daging. Dalam membuat angeun gule biasa j uga di.J:nasuk kan tulang-tulang antara lain t ulang iga (rusuk) , cokor (kaki) dan hulu (kepala) kambing . Bumbu bumbunya terdiri dari ketumbar, mangsoyi (sejenis jinten (sejenis buah-buahan seperti biji-bijian), padi), kulabet (sejenis kayu) , k ayu manis, kapol (sejenis buah-buahan), dan cengkeh. Kesemuanya it u disangray dalam ketel (kuali) . Kemudian di t umbuk dengan dibubuhi bumbu-bumbu ·yang ter diri dari cabe merah , kemiri, bawang merah dan bawang putih. Semua bumbu-bumbu tersebut dapat dibeli di warung-warung sekitarnya. Kini bumbu gu1e itu kh1,1sus dijual dikantongi dengan plastik , dan dapat dibeli di warung-warung. Harga nya berkisar antara Rp . 150,- sampai dengan Rp 200 ,- Jika bumbu-bumbu itu telah diu1ek ha1us maka digoreng sampai cukup matang, la1u diberi tomat , daun sa1am ;, serai dan lengkuas. Dituangi air se cuk upn ya sampai mendidih, kemudian daging dan tu lang tersebut dimasukan ke dalamnya. Ditunggu beberapa lama sampai daging tersebut tidak keras, lalu di bub uhi gula merah secukupnya. Setelah 143
.144 daging itu empuk dituangi dengan air santan kental secukupnya, dibiarkan sampai mendidih kembali. Angeun gule yang telah matang berwarna kuning kemerahan dengan harumnya yang khas. Pada umumnya gule dibuat untuk menghormat tamu misalnya dalam perhelatan hitanan, perkawin an dan sebagainya. Selain dari pada itu dibuat pula pada waktu hari ldul Fitri. Kedatangan tarnu yang dianggap terhormat dan sebagainya. Oleh karena itu pula membuat angeun gule jarang dilakukan, sehingga tidak semua orang dapat membuatnya. Walaupun demikian setiap orang mengenalnya sebagai angeun yang enak dan lezat. Suatu .kebiasaan mulang sambung yang terdapat pada masyarakat Cibuluh dan Cimaragang, yaitu memberikan makanan kepada tetangga dan kaum telah nyambungan pada per kerabatnya yang helatan yang diadakannya. Makanan yang dikirim kan itu anta.fa ·lain angeun gule, dimasukikan ke dalam wadah yang terbuat dari tabung/ruas bambu Dengan· mengirim angeun gule itu merupakan suatu prestise sosial bagi pengirimnya. g. Tumis Kangkung Untuk membuat tumis kangkung sangat mudah. Dehgan menyediakan kangkung secukupnya , bawang merah, maupun bawang putih dan cabe merah a tau dapat juga .cabe hijau . . Cabe dan bawang diiris halus digoreng dengan sedikit minyak. Setelah layu dimasukan kangkung telah dipotong-potong. . Kemudiari diberi yang bumbu garam dan kalau suka ditambah gula merah sedikit. Tumis kangkung itu diangkat tidak ter lalu matang. Setiap rumah tangga dapat menyediakan tumis kangkung untuk · pelengkap makan. Bahannya tersedia di dalam alam Cibuluh dan Cimaragang. Kalaupun mereka tidak menanamnya dapat .mem beli .-di warung-warung terdekat dengan harga Rp. 15.- sampai dengan Rp. 25,- satu ikat .
h. Tumis W aluh Waluh atau labu yang diiris tipis dan panjang, di campur dengan cabe merah atau cabe hijau di tambah bawang merah. Cabe dan bawang digoreng dengan sedikit minyak, kemudian waluh dimasuk kan; diberi bumbu garam dan gula. Setelah empuk diangkat. Selain dari bumbu itu tumis waluh dapat juga dimasak tidak dengan memakai cabe. Sebagai peng ganti cabe dipakai merica. Caranya sama, per bedaannya dibubuhi dengan merica halus, garam dan gula putih, kemudian ditambah irisan daun seledri. Bagi yang menyukainya, tumis waluh itu dibubuhi bumbu penyedap (vetsin). Tumis waluh dibuat untuk memenuhi menu makan rumah tangga sendiri. Tetapi juga dapat disajikan pada tamu yang berkunjung ke rumah tangga tersebut. i. Tumis Kopotes Kopotes yaitu semacam kacang-kacangan yang lajim disebut roay. Pohonnya merambat dan biasa ditanam di halaman rumah. Pada umumnya kopotes tidak dijual, karena mereka banyak menanamnya. Dengan menggoreng bawang terlebih dahulu, kemudian memasukkan kopotes yang telah di potong-potong. Diberi garam dan sedikit gula merah, dibiarkan beberapa lama dengan jalan menutup wadah yang dipakai memasaknya. Supaya tidak gosong diberi air sedikit. Diangkat setelah kopotes itu empuk. Tumis kopotes tidak disajikan untuk para tamu. Mereka membuatnya untuk dimakan sendiri se bagai pelengkap menu lainnya. j. Cobek Genjer Bahan yang utama adalah genjer dan oncom. Sebelum dimasak genjer dileob, dituangi air panas 145
146 supaya layu dan tidak berbau pahang. Bumbu bumbunya yaitu, cikur (kencur), bawang merah, garam dan gula merah. Cara membuatnya bumbu-bumbu diulek dalam coet, dicam:purkan dengan oncom sampai aduk. Kemudian digoreng dengan minyak sedikit. Setelah matang genjer dimasukkan, diaduk-aduk sampai rata. Untuk mendapatkan genjer mudah saja, mereka dapat mengambilnya karena tumbuh sendiri di sawah. Begitu pula kencur dapat diambil dari halaman rumJih, karena mereka biasa menanamnya. Jika tidak · menanam mereka biasa menukar dengan uang maupun benda lain kepada pemiliknya. Tetapi untuk mendapatkan oncom, mereka mem belinya ke warung-warung yang ada di desa . Cobek genjer itu dibt\at untuk pelengkap makan sehari-hari. Dianggap kurang pantas bila disajikan kepada tamu, apalagi dalam suatujamuan perhelat an. k. Cobek Jantung Jantung ialah bonggol bunga pisang yang baru timb-ul dari pohonnya. Berbentuk seperti jantung dan berwarna merah. Kadang-kadang jantung yang sudah berbuah dapat pula dibuat cobek, tetapi hanya sedikit isinya. Jantung pisang yang baik di- . buat cobek itu ialah pisang batu dan pisang raja. Cara membuatnyajantung dibubuy di dalam abu panas pada tungku api. Di samj>ing itu dapat pula direbus. Setelah matang dikupas, kemudian diambil bagian dalamnya yang berwarna }mtih. Jantung ter sebut dicabik-cabik berlembar-lembar, lalu dicam pur dengan bumbu yang telah diulek halus di dalam . coet. Bumbu-bumbunya terdiri dari kemiri yang tela)l dibakar atau digoreng, cikur, garam, gula dan asam. Cobek jantung dibuat untuk melengkapi makan. Makanan itu tidak biasa disaj~an pada tamu-tamu, apalagi tamu terhormat.
I. n. Cobek Belut Ngurek adalah cara menangkap ikan belut, baik pada lubang-lubang yang di pematang sawah mau pun tepi-tepi sungai. Dengan menangkap belut di sa walt baik milik sendiri maupun milik orang lain sudah menjadi kebiasaan mereka. Penangkap belut itu dapat memasaknya sendiri maupun menjual kepada orang lain. Harganya tidak dapat ditentu kan, tergantung kepada keberanian pembelinya kadang-kadang belut itu dapat dibarter dengan beras. Belut diolah degan cara dibuat dendeng, lang sung digoreng dan dicobek. Cobek belut itu yang merupakan makanan yang paling banyak disukai. Caranya dengan membakar atau ngabubuy belut tersebut. Setelah masak dicampurkan dengan bumbu-bumbu yang telah tersedia. Bumbu-bumbu nya terdiri dari kemiri yang telah dibakar, cikur, garam, gula merah dan asam . Bumbu-bumbu itu diulek dalam coet. Memakan cobek belut harus masih panas supaya lebih enak . Pada umumnya dimakan dengan se luruh anggota keluarga di depan tungku api pada waktu makan sore hari. Belut tersebut diperoleh pada waktu suami atau anak laki-laki dalam rumah tangga itu pergi ke sawah di pagi hari. Cobek belut itu dihidangkan hanya dilingkungan anggota keluarga. Dianggap kurang pantas, jika cobek belut dihidangkan pada suatu pesta selamat an. Oleh karena itu cobek belut jarang dihidangkan untuk tamu terhormat. Rujak hiris dan rujak peuteuy selong Hiris ialah semacam kacang-kacangan dan pohon nya sejenis perdu. Banyak ditanam di c!esa Cibuluh dan Cimaragang. Pada umumnya mereka menanam di halaman rumah. Sedangkan peuteuy selong ialah pete cina yang juga banyak tumbuh di kedua desa itu. · Hiris dan peuteuy selong dibuat rujak sebagai 147
148 kawan makan nasi. Pada umumnya dimakan pada siang hari hanya sebagai pelepas lapar. Dimaksud kan tidak dimakan pada pagi dan sore hari, yaitu waktu makan pokok yang telah terpolakan d ua kali dalam satu hari. Bumbu yang diperlukan untuk membuat rujak terseijut yaitu kencur, cabe rawit , garam, gula a sam !dan terasi yang sudah dibakar. Bagi yang me nyen~ngi pedas, cabe rawit atau cengeknya dapat diper~anyak, begitu pula sebaliknya. Cara membuat bumbu-bumbu itu dibebek, yaitu . dltuclbu.k di dalam jubleg atau juga lulumpang, dengan menggunakan alu. Kemudian peuteuy selong yang telah diiris dicampurkan ke dalam bumbu dengan dibebek kembali. Khusus untuk rujak hiris, sebelum dicampurkan ke dalam bumbu terlehibih dahulu .direndam dengan air hangat, untuk menghilangkan rasa kesed (kesat) . Proses selanjutny<~; sama dengan membuat rujak peuteuy selong. Makanan rujak hiri!; dan peuteuy selong biasanya dengan sangu poe, yaitu nasi dingin yang diinasak pada pagi hari. Oleh karena itu pula kebiasaan ter sebut dinamakan ny angu poe. Pada umumnya mereka makan menyelingijubleg itu dengan santai. Te'mpatnya tidak di dalam rumah. melainkan di halaman belakang atau di saung lisung. lain yang bukan pelengkap makan nasi yaitu berupa penganan. Makanan ter sebut pada umumnya dibuat untuk keperluan keperluan tert~ntu. J enis makanan m. mukutek Bahannya ialah buah lenca, cabe hijau , daun bawang( dan onconi. Sayur-sayur terse but diperoleh denga~ memetik sendiri di.hafaman. Tetapi oncom harus mereka heli di warung a tau pasar. Cara inembuatnya cabe hijau dan daun b.awang digoreng dengan sedikit minyak kemudian onco'm nya diffiasukkan. Setelah agak .matang, buah lenca
dimasukkan dan diberi bumbu garam serta gula. Diberi air sedikit, kadang-kadang juga dengan air santan. Dapat diangkat ji.ka lenca itu telah di anggap matang. Ma}canan ini dibuat untuk dihidangkan di ling kungan rumah tangga. Tidak biasa dihidangkan untuk tamu-tamu dalam perhelatan. Pada umum- · nya setiap rumah makanan tersebut. tangga dapat menyediakan o. Dodongkar atau Inter T erbuat dari tepung beras dan gula merah. Cara membuatnya, tepung beras dibibis yaitu dibasahi dengan air sedikit. Dimasukkan ke dalam kukusan, dengan cara dihamparkan, kemudian dimasukkan gula yang telah dipotong-potong kecil. Ditimbuni lagi dengan tepung, begitulah selanjutnya sampai adonan itu habis. Di bagian tengah kukusan dimasukkan daun selobong. Maksudnya pisang · yang berbentuk supaya penganan itu rata pada waktu matang. Dikukus di atas dandang ± ~ jam. Makanannya dengan ditaburi parut kelapa. Dodongkar atau inter itu dapat dibuat sendiri karena mereka telah mengenalnya. Tidak dibuat setiap hari, melainkan bila mereka menginginkan nya pada hari-hari raya dan waktu perhelatan. p . Aliagrem Bahan yang diperlukan yaitu tepung beras, gula kawung atau gula aren dan minyak kelapa. Tepung beras dapat menumbuk sendiri da.ri beras persedia an mereka. Seda.n.gkan gula kawung dapat dibeli kepada pembuatnya, sebab di daerah itu terutama · di Cib uluh banyak terdapat pengrajin gula aren. Minyak kelapa di samping dapat membuat sendiri, dapat juga membelinya ke warung-warung . Cara membuatnya dengan mengaduk tepung 149
150 dengan gula yang telah dibuat kinca sampai rata. Kinca yaitu campuran gula merah dan air yang di panaskan, . sehingga agak ken tal. Ukurannya tidak mempunyai takaran )(ang tetap . M,ereka mengira ngiranya dengan perasaan, jika adonan itu tidak lengket pada tangan dan telah dapat dibentuk , maka dianggap cukup. Dibentuk bundar, di tengahnya dilubangi seperti bentuk ban atau cincin. Cincin dalam .bahasa Sunda disebut ali. Dengan bentuk itulah makan makanan itu disebut aliagrem. Kemudian digoreng sampai kecoklat-coklatan... Diangkat warnanya merah dengan cara ditusuk bagian tengahnya mengguna kan bilah bambu yang agak panjang. Penganan ini dibuat untuk menjamu para tamu , misalnya pada hari liburan selamatan dan sebagainya. q. Gegeplak Terbuat dari tepung beras, kelapa dan gula aren dengan . ukuran diperkirakan. Bahan-bahan itu di campur sampai rata , sehingga adonan itu agak mengandung air. A.donan dijerang di atas api yang kecil nyalanya. Selama dijerang adonan itu diaduk-aduk terus. Urituk mengetahui adonan itu cukup diangkat dari a pi yaitu tidak lengket kena tangan jika dipegang. Kemudian dicetak pada loyang persegi. Setelah dingin dipotong-potong menurut bentuk yang diinginkan. Gegeplak dibuat untuk menjamu tamu. Biasanya pada, w.aktu hari raya dan selamatan di rui:nah tangga dised~kan gegeplak. ,rt. · Ranginang Bahannya dari beras ketan yang diberi bumbu garain dan terasL Membuatnya seperti menanak nasi yang dikarih dengan air garam yang dicampuri terasi. Setelah masak dibentuk bundar, dapat dengan jalan dicetak maupun tidak. Kemudian di-
jemur pada panas matahari dengan menggunakan wadah yang disebut nyiru. Ranginang semacam itu rasanya asin . Disamping itu terdapat ranginang manis, yang memakai air gula merah sebagai bahan pengarihnya. Cara mem buatnya sama dengan ranginang asin. Jika ranginang itu telah dijemur kering, dapat digoreng ke dalam minyak yang cukup banyak. Ranginang asin wamanya putih kemerah-merahan Ranginang manis berwarna coklat muda. Pada umumnya dibuat untuk menyambut hari hari raya, selamatan dan sebagainya. Lajim disaji kan kepada tamu-tamu biasa maupun terhormat. Hampir semua orang dapat membuat ranginang, dan pada hari-hari tersebut ranginang ditemui di setiap rumah tangga. s. Peuyeum Ketan Untuk membuat peuyeum ketan diperlukan bahan utama yaitu beras ketan. Terdapat dua macam beras ketan, yaitu yang berwarna putih atau ketan bodas dan hitam atau ketan hideung. Bahan lain yaitu ragi, berwarna putih biasanya dibuat bentuk bunder seperti mata uang logam a tau dapat juga lonjong. Memperoleh ragi harus membeli kepada orang yang biasa membuatnya atau kepada pedagang yang ada dipasar Cimaragang. Membuat ragi tidak semua orang dapat, karena harus ada keahlian khusus. K walitasnya tidak sama, tergantung pacta keahlian pembuatnya. Ragi itu dapat menentukan kwalitas peuyeum yang dihasilkan. Cara membuatnya harus betul-betul cermat. Wadah-wadah yang akan dipergunakan harus betul-betul bersih. Diperlukan k~terampilan dan pengalaman khusus, walaupun bahan dan cara adalah sama seperti yang dikerjakan setiap orang. Sebelum diberi ragi, beras ketan itu dirnasak ter lebih dahulu seperti menanak nasi, tetapi tidak ter- 151
152 lalu matang. Kemudian didinginkan di atas nyiru, lalu ditaburi dengan ragi yang telah dihaluskan, diaduk perlahan-lahan sampai rata. tertentu, tergantung kepada resep yang diberikan oleh pen jualnya. Dalam memberi ragi ada yang dicampur dengan cabe rawit kering. Namun ada pula yang tidak diberi campuran lain. Menaburi ragi mempunyai takaran Jika adonan itu telah teraduk rata, disimpan ke dalam wadah yang ditutupi da~m pisang, kemudian ditutup lagi dengan penutupnya sehingga rapat. Cara lain yaitu dengan membungkus adonan ter sebut dibentuk sedemikian rupa. Alat pembungkus yang dipergunakan dapat dari daun pisang dan daun jambu air. Akan tetapi terdapat suatu pan tangan bagi pembuat peuyeum, yaitu selama proses pembuatan tidak boleh bicara. Seperti juga halnya penganan-penganan lain, peuyeum ketan tidak dibuat setiap hari. Diadakan hanya pada waktu-waktu tertentu , misalnya hari raya lebaran, perhelatan dan sebagainya. Dianggap kurang sempurna bila pada suatu perhelatan maupun hari raya tidak terdapat peuyeum ketan, sebagai penganan yang dihidangkan pada para tamu, dibuat untuk menjamu tamu-tamu yang berdatangan ke rumah mereka. t. Bugis Adonannya terdiri dari dua bagian, pertama bagian luar untuk kulitnya dan kedua isinya. Untuk kulitnya terbuat dari tepung beras ketan putih maupun ketan hitam. Isinya berupa enten, terbuat dari gula aren dan kelapa. Parutan kelapa dicampur dengan gula diberi pewangi daun pandan atau daun jeruk (jeruk sambal). Diaduk di atas api sampai rata dan lengket, sehingga dapat dibentuk bulat. Membuat bagian luar atau kulit, yaitu dari tepung b.eras ketan yang diba~hi dengan air santan
kental, supaya dapat dibentuk. Bentuknya bulat, di dalamnya diisi dengan enten. Kemudian dibung kus dengan daun pisang dengan bentuk bungkus bugis yang khas. Supaya adonan itu tidak lengket kena daun, terlebih dahulu diolesi dengan miny~k kelapa . Dikukus ke dalam langseng dan ada pula yang menggunakan kalakat. Diangkat setelah matang, tanda-tanda daun pembungkusnya ber dengan warna hijau kehitam-hitaman. Jika sudah dingin, pembt.mgkus itu agak mengkilap karena minyak kelapa yang dioleskan pada adonan. Bugis merupakan pelengkap makanan, terlebih lebih lagi pada jamuan hari raya maupun pesta per nikahan . dan hitanan. Dianggap kurang sempurna hila dalam situasi tersebut, tidak didapatkaq bugis. Pada umumnya bugis dibuat oleh para wanita dewasa karena wanita-wanita muda jarang yang dapat membuatnya. Terutama sekali dalam cara membungkus bugis, mempunyai ketentuan-keten tuan khusus. Akan tetapi para ibu berusaha men didik anak gadisnya untuk dapat membuat bugis dan penganan lainnya. Hal itu disebabkan bahwa seorang wanita harus dapat membuat berbagai macam makanan. Selain makanan yang berbentuk penganan, ter dapat juga y~mg sifatnya sebagai pelepas lapar. itu diolah dengan cara yang sangat Makanan mudah, tanpa memakai bumbu-bumbu maupun ramuan lain. Pada umumnya cukup digoreng, dibakar maupun direbus. Makanan pelepas lapar itu terdiri dari ubi jalar ubi rambat , ketela, ganyol, talas, kacang tanah dan jagung. Diperoleh dengan cara memetik sen diri dari kebunnya, membeli dan menukar kepada pedagang maupun petani yang menanamnya. Pada musim hujan tanaman 'itu tum huh den,gan subur: Beberapa bulan kemudian dapat dipetik hasilnya. Pada waktu tersebut ~er~ka dapat mem peroleh dengan .iumlah banyak. Tetapi pada musim 153
154 kemarau, ubi-ubian maupun jagung jarang didapat kan. Mereka memakannya pada malam hari setelah sembahyang lsya. Hal itu disebabkan mereka tidak mempuilyai pola makan malam. Pola makan mereka adalah dua kali yaitu pagi dan sore. Akan tetapi pada pagi hari, mereka juga terbiasa memakan makanan tersebut, sementara menunggu matang nya nasiyang sedang ditanak. Biasanya meinb~ar jagung atau ngabubuy hut (ubi) di dalam tungku api, sambil menunggui atau !Jlengatur nyala api tersebut. Di samping itu terdapat juga makanan yang tidak usah diolah terlebih dahulu. Makanan itu berupa buah-buahan yang ditanam sebagai tambah an hasil kebun. Macatn buah-buahan itu antara hlin limus, nangka , mangga, kaweni, nena~ , pisang, nangka walanda (zirzak) ; jambu batu, alpuket , dan pepaya. Buah-buahan itu pada umumnya tidak diperjual belikan. Mereka yang ll}enanamnya biasa mengirim kannya kepada para tetangga sebagai kebanggaan hasil kebunnya. B. Minuman Seperti diketahui sebelumnya bahwa minuman yang dianggap pokok pada masyarakat Cibuluh dan Cirnaragang adalah cai asak herang dan cai enteh. Adapun minuman sebagai' kelengkapan adalah sebagai berikut : a. Ciarriis atau Cigula Yang dirnaksud dengan ciamis yaitu air teh yang . diberi gula pasir. atau gula putih. Biasanya air teh yang,masih panas yang diberi gula, sebab bila sudah dingin rasanya kurang enak. Ciamis tidak dibuat setiap hari, hanya se'waktu-waktu jika mengingin kannya. Malahari untuk menjamu tamupun tidak biasa menghidangkan ciamis.
Untuk mendapatkan gula pasir, mereka membeli nya ke warung-warung terdekat. Biasanya gula putih itu " dijual dalam kantong-kantong plastik kecil, dengan harga Rp. 25,- sampai dengan Rp . 50, per kantong . b. Cikopi Cikopi adalah tepung kopi, gula pasir yang di seduh dengan air mendidih. Mendapatkan tepung kopi ·dengan cara dibeli dan membuat sendiri bagi yang memilikinya, karena alam desa Cibuluh baik ditanami pohon kopi. Membuat sendiri dengan nyangray biji kopi itu sampai gosong ber warna hitam, Kemudian ditumbuk sampai halus di dalam jubleg dan biasa disebut kopi tubruk (34, 248) Sedangkan kopi yang tidak ditumbuk adalah kopi giling, banyak dijual di warung-warung. Tidak semua rumah 'tangga dpat menyediakan cikopi setiap hari. Hal itu disebabkan tidak semua orang menyenanginya. Namun bagi orang yang menyenanginya, cikopi dapat merupakan minum an pelengkap pada waktu pagi. Dengan minum cikopi ditambah makanan pelepas lapar seperti ubi, jagung dan sebagainya dinamakan ngopi Cikopi dibuat juga untuk nyuguhan tamu yang berkunjung ke suatu rumah tangga. Pada umumnya hila tamu itu berkunjung pagi dan sore hari dijamu dengan cikopi. Di samping itu cikopi dianggap sebagai obat untuk menghilangkan rasa ngantuk. c. Camcauh Camcauh adalah jenis minuman yang terbuat dari daun camcauh dan tawuluh, Camcauh adalah tanaman perdu yang daunnya hampir menyerupai daun alpuket. Sedangkan pohon tawuluh ine rambat dengan daun-daunnya yang kecil dan agak berbulu. Pohon tawuluh adalah yang paling banyak tumbuh di Cibuluh dan Cimaragang. 155
156 Cara membuatnya dengan meremas-remas daun daun tersebut sampaj hancur. Diberi air kemudian disaring. Dibiarkan beberapa lama± 8 jam sehingga ngagibleg seperti padat. Warnanya hijau dan meng kilap Meminumnya ditambah dengan air gula kalau ada dengan sirop dan ditambah air santan. Camcauh tidak setiap hari dibuat. Pada umum nya sering dibuat pada waktu bulan Ramadhan untuk membuka puasa. Selain itu dibuat juga untuk obat orang sakit panas .. d. Bajigw: J enis minuman ini terbuat dari air san tan, gula aren dan pengharum dari daun pandan.Cara membuatnya air santan dicampurkan dengan gula aren, kemudian dimasak sampai mendidih. Me masaknya harus agak dikocok supaya tidak pecah. Takaran -.gula dan santan' tidak ditentukan, melainkan dengan dicicipi beberapa kali. Jika telah cuk':'P rnanis menurut selera, bajigur itu dapat diangkat. Minuman itu dapat dibuat sewaktu-w.aktu jika mereka menginginkannya. Biasanya diminum masih panas dan untuk melengkapinya kadang-kadang ditam:bah dengan irisan ca ngkaleng, yaitu buah pohon enau yang masih muda. Umumnya minum an itu dihidangkan pada waktu sore dan malam hari. Bajigur dikenal oleh setiap warga desa. Begitu pula cara membuatnya dapat dikerjakan oleh . setiap orang. ~ahannya gampang didapat karena tersedia di sekitar daerah tersebut. 3.2.2. Wadah-wadah makanan dan niinuman a: Tetenong. D1bentuk seperti silinder, baik pada badan, kaki dan tutupnya. Dinding bahan, · kaki dan tutup ter buat dari lempengart bambu yang diraut halus. Permukaan tutup terbuat dari bambu yang di anyam halus dengan motif k~pang atau geometris.
Kuhkuran, a/at untuk memarut kelapa. Teteno ng, wadah untuk menyimpan makanan. 157
158 Anyaman bambu dengan motif yang sama terdapat pada bagian dalam yang merupakan alas dari tetenong ini. Berukuan 31 em dan garis tengah 53 em. Tetenong dapat dibeli di desa Cibuluh kepada para pengrajin anyaman. Kegunaannya adalah untuk menyimpan makan an, terutama lauk pauk sebagai pelengkap makan nasi. Tetenong ini biasanya diletakkan di dapur atau goah ruangan tempat menyimpan beras. Namun demikian penggunaannya di masyarakat telahjarang ditemukan, karena terdesak oleh benda benda lain misalnya lemari makan. Walaupun pada prinsipnya kegunaan lemari makan sermg didapati tidak sebagaimana mestinya. Di daerah Cibuluh, lemari makan dapat dipergunakan sebagai leniari pakaian. Lemari tersebut dipajang di ruang tamu atau ruang keluarga yang dijadikan lambang dari prestise sosial. Pada upaeara hitanan, tetenong dipergunakan untl.\k menyimpan makanan, khusus menyediakan anak yang dihitan tersebut. Disimpan dekat anak yang dihitan itu, dengan maksud sebagai tanda kasih sayang dari orang · tuanya dan membujuk supaya rasa sakitnya agak berkurang. b. Kendi Kukuk Kukuk adalah semacam buah labu yang berasal dari tanaman jenis merambat. Dalam bahasa latin nya LAGENERIA LEUCANTHA dengan famili CUCURBIRACEAE. Jenis tanaman ini banyak tumbuh di alam desa Cimaragang dan Cibuluh. Penduduk daerah tersebut biasa memasak buah kukuk muda sebagai pelengkap makan nasi. Selain dari pada itu kukuk dapat dibuat sebagai wadah untuk menyimpan air, dengan melalui proses ter tentu. Buah kukuk yang akan dibuat wadah air· harus mempunyai kwalitas yang baik. Kriterianya adalah harus betul-betul tua, mempunyai bentuk yang baik, dalam arti dapat disimpan berdiri seperti
kendi. Cara memhuatnya huah kukuk itu disimpan heherapa lama sampai kulitnya mengering. Supaya proses pengeringan lehih cepat, maka kukuk itu harus diunun , yaitu diasap dengan disimpan di atas para seuneu. Para seuneu ialah semacam rak yang diletakkan di bawah langit-Jangit, tepatnya di atas tungku api dapur. Untuk mengetahui hahwa huah kukuk itu sudah kering hagian dalamnya, hila digoyangkan akan ter dengar hunyi gemersik dari hiji-hijinya. Pertanda pula hahwa hiji-bij i kukuk itu telah terlepC!S dari dagingnya. Setelah itu hiji-hiji terse hut dikeluarkan, dengan jalan meluhangi hagian atas huah kukuk itu. J ika hiji-hiji itu telah keluar semua, maka hagi an dalam kukuk menjadi kosong dan herongga. Demikian huah . kukuk sudah dapat dijadikan wadah air minum. Bentuk kendi kukuk pacta umumnya mempunyai Ieber seperti kend i gerahah. Bentuk itu adalah bentuk asli huah kukuk yang sengaja dipilih me nyerupai kendi, dan setelah keringpun tidak her ubah sehingga tetap seperti huah kukuk semula. Ukurannya tidak dapat ditentukan, tergantung kepada hesar kecilnya huah kukuk itu. Berwarna kuning kecoklatan, dan hila telah lama diperguna kan menjadi hitam dengan sedikit warna asli kuning yang tidak rata. Pacta umumnya kendi kukuk hanya dipergunakan untuk menyimpan air minum. Biasanya mereka membawa kendi kukuk yang her isi air minum sehagai perhekalannya , hila pergi ke sawah a tau ladang . Tetapi kini cenderungjarang d ipergunakan lagi, karena terdesak oleh benda benda lain yang fungsinya sama dan mudah diper oleh dengan cara dibeli. c. Cangkir Cangkir yang terb uat dari porselen jarang diper gunakan untuk keperluan wadah minum sehari hari. Dikeluarkan dari tempat penyimpanan pacta waktu ada tamu-tamu terhormat. 159
160 Tidak semua rumah tangga memiliki cangkir por selen di desa Cibuluh 30,7% darijumlah responden yang mempunyai cangkir porselen. Sedangkan di desa · Cimaragang 45,7% dari jumlah responden yang mempunyai cangkir porselen. Dengan demi kian di desa Cimaragang yang paling banyak me miliki cangkir. (lihat tabel 2). Untuk memperoleh cangkir porselen tidak se mudah memperoleh cangkir dari tempurung kelapa . Cangkir porselen diperoleh dengan cara dibeli dan tidak dapat ditukar. Membeli cangkir porselen harus ke pasar Sindangbarang, baik itu masyarakat Cibuluh maupun Cirnaragang. Hal itu diseb"abkan tidak ada pedagang yang datang membawa cangkir porselen tintuk dijual ke desa Cibuluh maupun Cimaragang. Harga cangkir porselen adalah relatif mahal bila dibandingkan dengan gelas yang fungsinya sama. Oleh karena itu pula maka cangkir porselen hanya dapat dirniliki oleh orang-<>rang tertentu. d. Baki Dalam bahasa Sunda nampan disebut baki. Dapat dibuat dari bahan kayu, rotan , plastik, seng dan sebagainya. Pada masyarakat Cibuluh maupun Cirnaragang umumnya banyak mempergunakan baki yang terbuat dari seng. Baki dari b.yu telah terdesak oJeh baki jarang diketemukan karena seng dan plastik . Baki kayu diperoleh dengan membeli kepada tukang kayu yang biasa membuatnya. Sedangkan baki seng dibeli dari Cidaun dan pedagang yang datang ke desa-desa itu. Baki dipergunakan sebagai alat transport makan an dan minuman yang disajikan kepada tamu yang berkunjung ke suatu rumah tangga. Disamping itu baki sebagai lambang dari etika cara penghormatan seseorang kepada tamunya. Walaupun demikian , tidak semua rumah tangga memiliki baki itu . juga untuk Kadang-kadang baki dipergunakan
hiasan rumah, dipajang di dalam lemari dengan memperlihatkan gambar-gambarnya yal).g beraneka ragam. e. Rantang Berbentuk bundar, cekm~g, agak tinggi dan pada kedua buah sisinya terdapat sebuah telinga. Ke dalam telinga itu dimasukkan alat untuk menjinjing dengan corak itu biasanya berjumlah dua sampai dengan empat buah , dan merupakan satu set .rantang, lengkap dengan coroknya biasa disebut sarancung, merupakan susunan dari wadah-wadah t ersebut. Terbuat dari seng, alumunium, plastik dan stainless steel. Rantang alumunium, seng dan plastik adalah yang paling banyak dipergunakan di desa Cibuluh maupun Cimaragang. Terutama di desa Cimaragang, rantang-rantang itu paling banyak dipergunakan. (lihat tabel no. 2). Rantang dipergunakan sebagai wadah menyim pan makanan yang telah dimasak , misalnya sayur dan lauk pauk. Hal itu dipergunakan untuk keperlu an sehafi-hari yang biasanya tidak menggunakan corok. Kadang-kadang wadah 'ini dipergunakan juga untuk menyimpan air, sebagai pencuci tangan pada waktu makan. Di samping itu rantang diperguna kan juga sebagai alat transport makanan, berupa nasi .· dan lauk pauknya. Pada umumnya satu susun rantang itu atau serancung diisi penuh dengan nasi dan lauk pauk yang akan dikirimkan ke tern pat lain. juga sebagai hiasan rumah dipajang di atas 1emari. Pada suatu rumah tangga sering diketemukan beberapa susun rantang, dengan beraneka ragam hiasannya dipa jang di atas dan di dalam lemari. Susunan rantang dipergunakan f. Termos Termos ada1ah wadah untuk menyimpan air min urn supaya tetap panas. J arang dipergunakan masyarakat Cirtiaragang. 161
162 Seperti halnya dengan rantang, maka termos juga kadang-kadang hanya dipergunakan sebaga i liiasan rumah. Dipajang di dalam a tau di atas lemari. Untuk memperolehnya dengan cara dibeli dari Sindangbarang, pedagang-pedagang yang datang ke desa-desa itu. Jika mereka ingin menukar nya dengan benda lain seperti basil pertanian dan peternakan, dapat dilakukan terhadap pedagang yang datang ke desanya. dan g. Sendok dan garpu Pada masyarakat Cibuluh maupun Cimaragang tidak terbiasa makan dengan menggunakan alat sendok dan garpu. Pada umumnya mereka makan dengan tangan tanpa sendok ataupun garpu . Akan tetapi jika makan dengan sayur yang berair, maka sendok dapat digunakan tanpa garpu . Sendok dan garpu itu dipergunakan makan, bila kedatangan tamu yang dianggap terhormat. Dengan demikian, sendok dan garpu itu diperuntukkan kepada tamu terhormat. Sendok terbuat dari alumunium , perak bakar, plastik , dan stainless steel. Yang dirnaksud dengan sendok perak bakar adalah terbuat dari aluminium tangkainya diberi ragam hias berupa bunga-bunga kecil berwarna hitam yang dis~but perak bakar itu . Sendok perak bakar itu adalah produksi Yogya karta yang pemasarannya sampai ke daerah Cidaun. Selain sendok tersebut terdapat istilah yang di sebut sendok bebek , masih terbuat dari aluminium bentuknya hampir menyerupai paruh bebek dengan tangkai yang lebih pendek dari sendok biasa. Sendok alumunium dan perak bakar adalah yang paling banyak dipergunakan sehari-hari oleh masy a rakat Cibuluh maupun Cimaragang. Sedangkan sendok plastik dan stainless steel jarang dipergun a kan . Kalaupun mereka memiliki sendok stainless
steel, hanya dipergunakan untuk alat makan para tamu. h. Centong Centong adalah alat untuk menciduk makan an. Beberapa macam bahan yang dapat diperguna kan untuk membuat centong itu. Begitu pula nama yang diberikan kepada centong terdapat dua macam, tergantung kepada obyek yang diciduk oleh centong tersebut. Alat untuk menciduk nasi atau centong nasi disebut galo atau cukil. Bentuknya seperti sendok tetapi berukuran lebih lebar dengan tangkai agak pendek. Terbuat dari kayu , alumunium dan stain less steel. Galo atau cukil kayu dapat dibeli di daerah tersebut, ](arena banyak orang yang mem buatnya, misalnya para pengrajin anyaman. Akan tetapi galo alumunium dan stainless steel harus dibeli di pasar Cidaun atau kepada pedagang keliling yang datang ke desa Cibuluh maupun Cimaragang. Centong yang dipergunakan untuk menciduk sayur disebut sinduk . Berbent~ seperti sendok, wadah untuk menciduk lebih cekung atau dalam dan tangkainya lebih par\iang. Bahan dasar yang dipergunakan untuk membuat sinduk itu dapat dari tempurung kelapa, aluminium dan stainless steel. Sinduk yang terbuat dari tempurung kelapa dengan tangkai dari kayu disebut irus. Irus pada umumnya dapat diadakan sendiri" dan juga dibeli dari pengrajin anyaman. Akan tetapi sind uk alumunium dan stainless steel hanya dapat dibeli kepada pedagang di Cidaun maupun ditukar dengan benda lain kepada pedagang keliling yang datang ke desanya. Irus adalah yang paling banyak dipergunakan terutama oleh masyarakat Cibuluh. Di desa Cimara gang sinduk alumunium yang paling banyak di pergunakan. Sedangkan sinduk stainless steel masih jarang dipergunakan, baik oleh masyarakat Cibuluh maupun Cimaragang. 163
164 3.2.3. Alat-alat dapur a. Gerengseng Gerengseng adalah sebuah wadah yang terbuat dari tembaga. Seperti halnya dengan dandang tem baga, maka pembuatan gerengseng pun melalui proses pembakaran. penempaan dan pembentukan yang semuanya itu dilakukan seeara berulang-ulang. Begitu pula ragam hiasnya adalah berupa garis garis putus yang memenuhi seluruh badannya. Bentuknya gemuk, pendek dengan permukaan terbuka Iebar seperti baskom. Pada nya yang umumnya mempunyai ukuran tinggi ± 16,5 em, garis tengah atas ± 16,5 em dan garis tengah bawah ± 15 em. Dipergunakan untuk memasak makanan yang digodog dan diaduk, misalnya dodo!, wajit dan sebagainya. Makanan tersebut berupa penganan yang terbuat dari beras ketan, gula merah dan kelapa. Membuatnya memerlukan· waktu lama , digodog dan diaduk di atas api. Selain dari pada itu gerengseng dipergunakan juga untuk menggodog obat bagi berpenyakit panas (demam). Pengobatan tradisional ini disebut diheulang. karena mengguna kan dawz-daun papahangan. yang terdiri dari ramu an daun berbau pahang. Daun-daun terdiri dari daun jeruk, daun zuurzak, daun sarikaya dan se bagainya. Cara mengobatinya dengan jalan meng isap uap dari godogan tersebut . Si sakit duduk menghadapi godogan obat yang masih panas, di kerubungi dengan kain sehingga keselumhan badan beserta gerengsengnya yang berisi obat itu ter tutup rapat. Dirnaksudkan supaya orang sakit itu tersuapi seluruh badannya sehingga mandi keringat. · langka . sehingga jarang ta ngga-rumah tangga diketemukan pada rumah baik yang berada di desa Cibuluh maupun Cimara gang. Hal itu disebabkan telah ban ya k bcrclatangan wadah-wadah lain yang dapat mcnggantikan ge- Penggunaannya telah
rengseng, misalnya baskom dari metal dan plastik. Untuk memiliki gerengseng dengan cara membeli kepada pedagang yang datang ke desa tersebut. Harga pada umumnya adalah antara Rp. 4 .000, sampai dengan Rp. 5.000,- Gerengseng berfungsi juga sebagai benda pem bawaan calon pengantin laki-laki yang diberikan istrinya. Akan tetapi gerengseng kepada calon bukanlah benda utama yang harus dibawa oleh pengantin laki-laki, melainkan hanya untuk me Iengkapi dandang tembaga sebagai benda t1tama dari harta pembawaan tersebut. b. Kuhkuran Terbuat dari sebuah balok kayu yang panjang nya ± 93 .em, Iebar ± 12 em dan tebal ± 18 em. Salah satu ujung dari balok itu bagian bawahnya ditopang dengan kayu yang tingginya ± 15 em dan Iebar ± 12 em. Di atas ujung it u pula diletakkan sepotong kayu dengan arah agak meneuat ke atas, berbentuk agak laneip ke bagian ujungnya. Ber ukuran panjang ± 40 em, Iebar I 0 em dan tinggi ± 5 em. Cara meletakkan bagian ini ialah dengan ditanamkan seperti pasak, ke dalam ba1ok kayu · yang ditopang tersebut. Pada ujung kayu yang meneuat dan lancip itu ditancapkan besi berbentuk seperti lidah , pinggir annya bergerigi dan tajam. Jika diperhatikan lebih lanjut, bentuk kuhkuran itu hampir menyerupai kuda-kuda, alat a ta u perabot tukang kayu. . Alat dapur · ini dipergunakan untuk memarut kelapa . Kelapa yang telah dibelah tidak dibuang t empurungnya. Diparut dengan meletakkan daging kelapa di atas gerigi-gerigi kuhkuran it u. Digerak gerak ke sekeliling kelapa itu, sehingga parutannya berjatuhan ke bawah dan tertampung ke dalam sebuah wadah yang telah disediakan. Pada umumnya diketjakan oleh wanita-wanita, t eruta ma ibu-ibu rumah tangga. Jika sedang me marut biasanya duduk di atas balok kayu yang 165
166 Gerengseng, terbuat dari tembaga untuk memasak makanan. Aseupan bekas, yang dimanfaatkan untuk menanam bawang.
berbentuk kuda-kuda tersebut. Tangan kanan me megang kelapa yang sedang diparut, sementara tangan kiri memegang ujung dari balok kayu itu. Kuhkuran tidak dapat dibuat sendiri, melain kan harus dibeli atau ditukar dengan benda-benda lain. DaJam membuat kuhkuran diperlukan suatu keahlian khusus. Biasanya dibuat oleh para tukang kayu yang terdapat di daerah itu. c. Ayakan terbuat dari bambu yang diap.yam dengan motif geometris, anyamannya tidak rapat ~hingga seperti berlubang-luban_g keeil. Ayakan Bentuknya bundar, eekung dan rendah. Ukuran garis tengahnya ± 32 em dan tinggi 10 em. Ukuran tersebut merupakan ukuran sedang yang paling banyak dipergunakan. Sekeliling permukaan ayak an diberi bingkai dari bamb\1 yang diikat dengan tali bambu juga. Bingkai tali bambu itu biasa di sebut wengku. Dipergunakan sebagai alat untuk meneuci sayur sayuran , diiriskan dalam ayakan supaya sayur ter sebut tidak berair. Untuk memperolehnya dapat dengan cara dibeli atau ditukar dengan hasil kebun atau pertanian lainnya, kepada pengrajin anyaman yang banyak terdapat di daerah itu. Disamping itu terdapat juga ayakan yang ber ukuran garis tengah ± 18 em dan tinggi ± 1.5 em. Motif anyamannya sama tapi lebih rapat. Ayakan itu khusus dipergunakan untuk menyaring santan. Oleh karena itu pula ayakan tersebut disebut panyaringan cipati atau saringan santan. d. Pago Pago adalah rak piring yang dibuat sedemikian rupa, gunanya untuk menyimpan piring-piring atau wadah-wadah dan peralatan dapur. Pada umumnya terbuat dari kayu dan tidak di ketemukan yang terbuat dari besi. Pago dapat pula 167
dibuat dengan menempelkannya pada dinding yang ada dapur. Tetapi ada juga yang membuatnya dengan cara membobok dinding, kemudian dibuat semacam peti ke belakang dinding itu. Dengan demikian akan tampak dari luar semaeam tonjolan yang berbentuk empat persegi. Baik pago yang dibuat semacam rak maupun yang menempel pada dinding, tidak semua orang dapat mengerjakannya. Dalam membuat pago di perlukan suatu keahlian, biasanya dibuat oleh tukang kayu. Orang yang memerlukannya dapat memesan kepada tukang kayu itu. Dilihat dari segi pengadaannya, pago tidak di miliki oleh setiap rumah tangga. (lihat tabel 3). Hal itu disebabkan harganya mahal, serta tidak semua orang dapat membuatnya. Oleh karena itu pula rnereka lebih eenderung menggunakan alat lain sebagai tempat menyimpan wadah-wadah yang dipergunakan setiap hari, misalnya peti, bakul dan sebagainya. e. Colobak Colobak ialah tempat untuk menyimpan sendok. Diletakkan di dapur, biasanya ditaneapkan pada dinding bambu yang disebut bilik. Terbuat dari batang bambu yang berukuran panjang 80 em dan mempunyai garis tengah 5 em. Diantara ruas-ruas bambu dibuat dua sampai tiga b'uah lubang, sehingga jumlah keseluruhan adalah 6 sampai 7 buah. · Lubang-lubang terse but ber bentuk oval, dan diletakkan sejajar dari atas ke bawah. Pada ujung atas adalah tepat pada batas ruas bambu, sehingga mempunyai permukaan rata dan tertutup. Sedangkan pada ujung bawah diruncing kan, untuk menancapkannya pada dinding. Untuk mendapatkannya dapat membuat sendiri karena tidak memerlukan keahlian tertentu. Setiap orang membuatnya. Begitu pula bahan yang di pergunakan diperoleh dari alam sekelilingnya.
f . Panci Seperti juga pada masyarakat kota di desa Cibuluh dan Cimaragang telah banyak mengguna kan panci. Pand yang mereka pergunakan pada umumnya terbuat dari alumunium. Mereka memperoleh panci dengan cara dibeli dari pasar Cidaun, dapat juga dengan membelinya kepada pedagang yang datang ke desa tersebut. Disamping itu mereka juga biasa menukar panci dengan ternaknya yang berupa ayam dan hasil pertaniannya berupa padi, kepada para pedagang yang datang ke desa itu. Panci dipergunakan untuk membuat sayur yang mengandung banyak air (angeun). Akan tetapi mereka itu jarang membuat angeun, maka panci itu peranan panci jarang dipergunakan. Selain dapat digantikan dengan katel (kuali). Namun demikian panci dimiliki oleh hampir semua rumah tangga. Kadang-kadang panci itu hanya disimpan sebagai pajangan . Diletakkan di atas lemari sebagai lambang dari ekonomi mampu dalam suatu rumah tangga , juga menjadikan prestise sosial seseorang. g. Baskom Baskom terbuat dari seng yang diberi cat dengan berbagai warna. Terdapat juga yang terbuat dari plastik dengan warna yang beraneka macam. Pada umumnya berbentuk gemuk dan pendek dan . permukaan bundar. Masyarakat Cibuluh dan Cimaragang terbiasa mempergunakan baskom dari seng dan plastik. Mereka mempergunakannya sebagai wadah untuk mengadoni bahan makanan, misalnya membuat penganan. Oleh karena itu baskom jarang diper gunakan untuk keperluan sehari-hari. Baskom yang berukuran besar dipergunakan sebagai alat dapur bila suatu rumah tangga me masak makanan lebih banyak dari ukuran sehari hari, misalnya bila bermaksud kenduri. Baskom diperoleh dengan cara dibeli atau di- J69
170 tukar dengan padi dan hasil ternak , kepada para pedagang yang datang ke desa mereka. Tetapi dapat juga dibeli ke daerah Cidaun dengan cara kontan. h. Talenan Talenan ialah alas untuk dasar untuk mengiris dan me1notong bahan-bahan . makanan yang akan diolah. Di atas talenan itu bahan-bahan diletakkan yang kemudian dipotong atau diiris dengan pisau. Bahan baku yang akan dibuat talenan adalah kayu dari berhagai jer..is pohon. Dibentuk dengan ber.bagai macam ukuran, ada yang dibentuk seperti bangku , mempunyai kaki pendek . Tetapi ada pula yang tidak menggunakan kaki, eukup dengan di bentuk persegi atau bundar tanpa memakai tangkai pegangan. Bentuk talenan yang paling sederhana eukup dengan memotong kayu yang tidak diben tuk secara beraturan, sudah eukup dianggap baik untuk memenuhi kegunaan sebagai talenan. Talenan dapat diperoleh dengan mudah, setiap orang dapat membuatnya. Dengan mengambil se potong kayu dari berbagai jenis pohon dapat di jadikan talenan. Oleh karena itu pula ti~ak ter dapat pedagang yang khusus menjual talenan. Walaupun talenan itu mudah diperoleh dan di miliki oleh hampir semua rumah tangga, kegunaan nya tidak ditemui setiap hari. Hal itu disebabkan mereka memasak makanan tidak terlalu banyak bahan· yang harus dipotong-potong. i. Loyang Terbuat dari alumunium yang dibentuk persegi dan bundar. Tingginya ± 2 em sampai dengan 5 em. Tidak semua orang dapat membuat loyang karena diperlukan keahlian tertentu. Di desa Ci buluh maupun Cimaragang tidak terdapat orang yang biasa membuat loyang. Oleh karena itu untuk memperoleh loyang hanya dapat dibeli di daerah Sindangbarang.
3.2.4. Loyang dipergunakan · untuk meneetak kue yang terbuat dari tepung terigu, misalnya kue bolu. Loyang itu tidak dipergunakan setiap hari. Pada umumnya kue-kue semacam itu dibuat pada waktu tertentu, misalnya kenduri hitanan, per kawinan dan sebagainya. Loyang tidak dimiliki oleh setiap rumah tangga disebabkan kegunaannya yang tidak begitu penting tabel 3). Hanya beberapa atau pokok. (lihat rumah tangga yang memiliki loyang itu. Pada umumnya rumah tangga yang dapat digolongkan ekonomi mampu yang mempunyai loyang. Bagi mereka yang tidal<: memilikinya terbiasa juga me minjam kepada orang lain. Perabr.tan Rumah a. Peti pakaian Peti pakaian merupakan wadah untuk menyim pan pakaian. Bentuknya persegi panjang berukuran panjang kira-kira ·go em, lebar 50 em, tinggi 40 em. Ukuran untuk membuat peti pakaian 'tidak sama tergantung selera masing-masing. Bahannya ter buat dari kayu yang tidak terlalu keras ataupun ringan . dan seratnya halus bila diserut. Tutupnya memakai dua engsel dan supaya tidak terbuka memakai kunci gembok. Untuk membuat peti pakaian ini memerlukan keahlian dan yang biasa membuatnya ialah tukang kayu. Untuk mendapatkan peti pakaian merel<:a secara ngahiras kepada tukang kayu. Bahan baku nya disediakan si pemilik, sebagai upahnya dua a tau tiga eundan padi. Pakaian orang tua maupun anak anak dimasukkan ke dalam satu peti, kemudian disimpan pada tempat yang terlindung yaitu di dalam kamar tidur di bawah dipan. Orang yang tidak mempunyai peti pakaian me nyimpan pakaian eukup digantungkan pada paku yang· dipasangkan pada dil).ding. Di sam ping itu di sampaykeun atau digantungkan pada tambang yang direntangkan di kamar tidur. 171
172 Di Cibuluh masih banyak orang yang menyimpan pakaian dalam peti kayu, tetapi di Cimaragang peti pakaian dari kayu sudah terdesak oleh koper produksi pabrik yang dibeli dari Sindangbarang. b. Lemari Lemari merupakan suatu barang untuk pengisi ruinah. Bila di sebuah rumah tanpa ada lemari, pemilik rumah merasa kekurangan dalam rumah tangganya, dia berusaha mendapatkan lemari secara membeli atau tukar dengan hasil panennya. Harga lemari tergantung dari kwalitet kayunya, berkisar antara Rp 10.000,- dan Rp 30.000,- per buah. Lemari terbuat dari kayu yang ukuran rata-rata panjang 120 em, Iebar 40 em, tinggi 170 em. Untuk lemari pakaian pintunya memakai eermin berukuran Iebar 40 em tinggi 120 em. Di dalamnya dibagi tiga hambalan atau tahap untuk menyimpan pakaian yang sudah dilipat. Di bagian bawah ter dapat laci. Diberi warna dengan cat oker eampur vernis warna eoklat muda. Lemari pakaian dengan pintu eermin disimpan di ruangan tengah dekat jendela, karena eerminnya dipergunakan untuk berdandan/berhias diri. Model lain adalah lemari yang berpintu kaca putih bening. Lemari ini dipergunakan untuk me nyimpan perabot dapur seperti piring, eangkir, poci dan sebagainya. Di Cibuluh terdapat lemari pakaian yang ber pintu eermin, t.etapi pintunya eukup dengan kayu lagi. Sedangkan di Cimaragang banyak terdapat lemari pakaian dengan pintu cermin. Telah banyak pula orang yang memiliki prongkas yaitu lemari berkaca bening tempat menyimpan belah yang berfungsi sebagai pajangan. Di Cibuluh maupun Cimaragang tidak terdapat lemari makanan, karena tempat makanan disimpan dalam tetenong atau digantung di dapur menggunakan salang.
c. Kursi dan meja tamu . Kursi dan meja tamu yang banyak diketemukan pada rumah tangga di Cibuluh maupun Cimaragang, adalah seperti bentuk stelan kursi dan meja makan. Terbuat dari kayu berwarna putih tanpa mengguna kan plitur. Kursinya berjumlah empat buah, disimpan me nyelingi meja kecil t inggi yang berbentuk segi empat. Di simpan di ruang depan ataupun ruang tamu. Untuk memiliki kursi dan meja tersebut, dapat memesannya ke tukang. kayu di desa itu. Harganya antara Rp 10.000,- dan Rp 15.000,-. Tetapi mereka juga membayarnya dengan padi, dan dibayar setelah panen. 3.2.5. Pakaian dan perhiasan . Pakaian selain dipergunakan untuk melindungi diri dari pengaruh alam yang keras, dapat juga dipakai untuk memperindah diri dan menunjukan status tertentu (Harsojo, 1967). Seperti pada masyarakat Cibuluh dan Cimaragang, disamping mereka berpakaian untuk melindungi diri juga di tujukan untuk memperindah diri. Pada umumnya orang-orang ctewasa yang biasa mengenakan pakaian untuk memperindah diri. Pakaian itu akan berbeda antara yang dikenakan oleh laki-laki dan wanita, sebagai berikut : a. Pakaian wanita Wanita dewasa terutama yang biasa mengena kan kain kebaya dapat melengkapinya dengan karembong atau selendang. Dalam hal ini kar.em bong tidak dikenakan di atas kepala sebagai tiung, melainkan dikenakan di atas pundak, di biarkan menjurai ke bawah badan. Cara se- 173
174 macam itu dipakai . bila mereka mengunjungi suatu perhelatan, misalnya pernikahan dan hitanan. ' Selendang semacam itu terbuat dari bahan yang tipis misalnya kain sifon, nylon dan sebagai nya. Adapun warna yang mereka sukai pada umumnya warna kontras, misalnya kuning, merah, hejo pucuk cau (hijau seperti pucuk daun pisang). Selendang tersebut di atas tadi adalah pakaian wanita dewasa yang tergolong usia. muda. Sedangkan wanita-wanita yang tergolong usia tua sebagai misal telah mempunyai cucu, biasa nya memakai karembong yang terbuat dari kain batik. Dikenakan di atas bahu sebelah kanan, ujung kanan dibiarkan menjurai ke bawah, ujung kiri disandangkan ke sebelah kanan. Tepat dibawah dada sejajar dengan pinggang, karem bong itu digayotkan yaitu dilengkungkan . se hingga dapat dipergunakan sebagai wadah. Biasanya ke dalam bagian itu dimasukan per bekalan berupa wadah untuk makan sirih dengan isinya, tempat uang dan sebagainya. Hal itu disebabkan bahwa karembong tersebut hanya dipakai untuk pergi jauh, mengunjungi perhelatan dan sebagainya. Penduduk wanita di desa Cibuluh lajim pula memakai baju haneut atau mantel, sebagai pakaian pelengkap untuk mengurangi rasa dingin. Merupakan suatu kebanggaan bila mereka dapat memakai mantel yang dibeli dari kota, misalnya Cianjur dan Bandung. Mantel rang mereka kena kan pada umumnya adalah produk pabrik, ter buat dari kain maupun rajutan benang woll atau bahal) sintetis lainnya. Mereka dapat mem beljnya ke .pasar Cimaragang yang aktivitasnya satu kali seminggu. Kadang-kadang juga terdapat pedagang yang datang ke desa Cibuluh, antara lain niembawa baju haneut sebagai barang dagangannya.
Pelengkap lain dalam hal berpakaian, wanita biasa juga membawa carecet atau saputangan. Seorang wanita dengan menggenggam carecet pergi dari rumahnya, misalnya u~tuk menemui sau:dara yang tinggal jauh, mengunjungi per helatan dan sebagainya. Saputangan diper gunakan juga untuk membungkus uang sebagai pengglmti dompet. Saputangan sebagai pem bungkus uang itu lajim juga diberikan kepada orang yang akan mengadakan perhelatan. Sehari sebelum perhelatan dimulai, biasanya para tetangga d·an_ kerabat dekat membeiikan bahan makanan ataupun uang, sebagai tanda solidaritas dari mereka. -Saputangan akan dikem balikan kepada pemiliknya, setelah uang itu diterima.
Saputangan dapat dimiliki dengan cara mem beli dan membuat sendiri dari bahan kain sisa . membuat . pakaian. Tetapi mereka lebih cende rung untuk membelinya, dengan harga antara Rp. 100,- sampai dengan Rp 250,- Untuk mengP,indarkan diri dari terik matahari dan guyuran air hujan mereka menggunakan payung. Memiliki payung diperlukan. terutama bila mereka bepergian. Hal itu disebabkan bahwa mereka terbiasa berjalan kaki di terik matahari maupun hujan. Payung yang mereka pergunakan adalah pro duk yang terbuat dari kain dengan beraneka warna dan motifnya. Mereka dapat memiliki nya dengan cara membeli atau menukarnya dengan hasil pertanian dan peternakan. Namun demikian tidak semua ;rurnah tangga memiliki payung, karena harganya relatif mahal yaitu sekitar Rp 2.000,- sampai deng~n Rp 3.000,- Akan tetapi bagi yang tidak memiliki payung biasa· juga meminjam kepada orang lain. Pit~am dan meminjam payung adalah hal yang dianggap biasa bagi mereka. Kebiasaan itu tampak bila se seorang bertamu kehujanan, maka ttian rumah 175
176 dengan suka rela meminjamkan payungn:ya. Begitu pula bila suatu · rumah tangga ditimpa -keinatian salah satu warganya, dimana payung berguna untuk mengantarkannya ke kuburan, maka dengan ikhlas pula tetangga yang me~ miliki payung meminjamkannya. Perhiasan tumbuh ·berupa anting-anting (su weng), kalung, gelang dan cincin dipakai untuk memperindah diri, terutama dipakai oleh wanita dari berbagai lapisan umur. Dapat dibuat dari berbagai macain bahan, antara lain emas, perak, plastik dan sebagainya. Perhiasan yang terbuat dari emas merupakan yang ·paling tinggi nilainya. Akan tetapi tidak semua · rumah tangga memilikinya,. disebabkan harganya mahal dan susah untuk mendapatkan nyit. Mereka harus pergi ke pasar Sindangbarang dan Cianjur karena daerahnya tidak terdapat orang-orang yang menjual emas. Oleh karena itu dengan memakai perhiasan dari emas prestise sosial seseorang akan lebih baik lagi. tersebut mereka kadang-kadang memakai perhiasan imitasi, baik bentuk maupun warminya menyerupai emas. Perhiasan semacam itu 4apat diperoleh dengan cara membelinya di pasar Cimaragang. Harganya berk~r an tara Rp 100,- sampai dengan Rp 1000 Mereka juga t elah mengenal alat untuk mem percantik diri, misalnya cat kuku, cat bibir, pensil alis dan sebagainya semU:anya itu dapat mereka bell di pasar dan warung-warung di Cimaragang, yang banyak menjual alat-alat kosmetik. produk dalam negeri. Un'tuk mempetoleh hal Selain dari pada itu ke daerah Cibuluh dan · Cimaiagang terdapat sekelompok orang yang memberi pelayanan wave (keriting) rambut. Mereka datang dari Ciwidey Kab\}paten Bandung dengan mene~1puh jalan melalui utara. Dengan membawa segala macam peralatannya, mereka bersedia dibayar dengan . hasil pertanian dan
peternakan. Jika dihayar dengan uang herharga Rp 1.500,- sampai dengan Rp 2.000,- untuk setiap orang. Kelompok tersehut datang ke Cibuluh dan Cimaragang tidak setiap hari, melainkan pada waktu-waktu tertentu misalnya hila musim panen dan menjelang hari ldul Fitri. b. Pa~aian laki-laki Terutama di desa Cibuluh yang hawanya relatif dingin, diperlukan pakaian pelengkap untuk mengurangi kedinginan itu. Mereka ter biasa diharudum, mengerubuni badan dengan satung untuk menghilangkan rasa dingin, akan tetapi cara demikian hanyalah dilakukan hila mereka, berada di rumah. Disebahkan diharudum sarong tersebut ku rang praktis untuk dipakai ke tern pat jauh, maka sebagai penggantinya dipergunakanjaket. Walau pun demikian jaket tidak layak untuk dipakai di sa wah a tau ladang. J aket dipakai pula untuk bertandang ke rumah tetangga yang agak jauh, misalnya kota kecamatan Cidaun. Untuk memperoleh jaket dapat dengan cara membeli ke pasar Cidaun dan Sindangbarang. Pada umumnya j aket sebagai prod~k pabrik djanggap mempunyai kwalitas baik. Oleh karena itu pula dengan mengenakan jaket, mereka juga mengenal pakaian pelengkap berupa stelan jas. Dalam hal ini tidak semua responden yang ber asal dari Cibuluh maupun Cimaragang memiliki pakaian tersebut. Tetapi bagi yang tid* me milikinya, hila ia memerlukan bisa meminjam dari orang lain. Jas dipakai pada waktu tertentu, misalnya ada perhelatan, hari raya dan sebagajnya; Jas dipergunakan juga sebagai pakaian resmi pada waktu upacara pem ikahan. Pengantin laki-laki 177
178 mengenakan jas lengkap dengan dasinya, tetapi dapat juga tanpa dasi. Dengan memakai jas me rupakan suatu kebanggaan bagi mereka. Oleh karena itu jas merupakan lambang dari prestise so siaL Seperti diketahui bahwa penduduk laki-laki juga men;1akai alas kaki berupa sandal jepit. Nautun disamping itu mereka juga beralas kaki sepatt,1. Pada umumnya mereka qmderung me makai sepatu yang terbuat . dari karet. Se,patu kats atau mereka menyebutnya sepatu kelenci yang berwarna putih adalah yang paling di senangi. Selain itu sepatu Iars yang juga terbuat dari karet banyak disenangi mereka. Untuk mendapatkan sepatu itu mereka mem belinya ke pasar Cidaun dan Sindangbarang. Kadang-kadang juga terdapat pedagang sepatu keliling ke kampung-kampung di desa tersebut Kepada pedagang itu mereka dapat membelinya atau menukarnya dengan benda lain, mi8alnya dengan hasil pertanian d~n peternaKan. Adapun harga: sepatu-sepatu itu berkisar an tara Rp 1 000 sampai dengan Rp 3.000,-. Sebagai pelengkap untuk bersepatu, banyak yang memakai kaos kaki. Terbuat dari bahan katun atau ada juga ~arl nylon. Seperti halnya sepatu, maka kaos kaki pun dapat dibeli di pasar Qdaun dan pedagang yang datang ke desa mereka. Adapun perhiasan yang dipakai oleh · pen duduk laki-laki tidak beraneka ragam seper · yang dipakai wanita. Cincin yang bermata bah dengan ukuran besar dan erloji (jam tangan) adalah perhiasan tubuh yang disenangi mereka. Namun demikian tidak semua orang memiliki ny,a. Mereka memperolelmya dengan cara mem beli ke kota Sindangbarang dan Cianjur. tersebut dipakai oleh lak-laki muda inaupun ·tua. Sedangkan perhiasan berupa kaca mata berwarna gelap dipakai oleh laki-laki Perhiasan
yang tergolong masih muda. Dengan memakai perhiasan tersebut merupakan suatu kebanggaan bagi pemakainya. 3.2.6. Alat Penerang a. Petromak Alat penerang selain mempergunakan cempor, lampu tempe! dan oncor mereka mengenal pula alat penerang petromak. Di Cibuluh yang mem punyai petromak tidak begitu banyak kalau di bandingkan dengan di Cimaragang (lihat tabel 6), orang-orang Cibuluh membeli petromak dari Sindangbarang, tetapi ada juga yang menukarnya dengan hasil pertanian dari orang Cimaragang. Petromak menyala lebih terang dari pada damar bentuknya bagus .dan bersih, setiap penduduk ber keinginan untuk memilikinya. Merek yang mereka senangi Zepplin dan Buterfly. Pemakaian petromak tidak setiap malam, hanya sewaktu-wal.du saja bila ada acara-acara tertentu misalnya selamatan, hari Idul Fitri dan ldul Adha at au bila kedatangan tamu yang mereka hormati. Kadang-kadang hanya satu malam pada waktu pertama kali dimilikinya sebagai percobaan dari perkenalan kepada tetangga, untuk malam selanjut nya sudah biasa lagi menggunakan cempor sebagai alat penerang rumah. Petromak hanya digantung di ruang tengah se bagai penghias rumah. Pemakaian petromak hanya sewaktu-waktu mengingat petromak boros minyak tanah, sulit mendapatkan sepi,ritus dan peralatannya bila terja di kerusakan. Memiliki petromak merupakan ke banggaan , apabila mereka baru mendirikan ruman petromak menyala terang dengan jendela terbuka agar sinarnya dapat menerangi jalan atau halaman. Warga desa Cimaragang yang mempunyai sumber mata pencaharian tambahan dari menangkap ~an, menggunakan petromak sebagai alat penerangnya. Penangkapan ikan dengan mempergunakan petro- . mak lebih lancar dari pada rnempergunakan cem por. 179
180 Di pelabuhan Jayanti tepat pada musim ikan malam hari yang sepi berubah menjadi pesta pantai sebab banyak petromak menerangi itu. Nelayan berlomba mencari ikan dengan ketrampil an masing-masing. Dalam keadaan demikian yang tidak memiliki petromak merasa tersisih dalam cara menangkap itu masyarakat desa Cimaragang yang biasa menang~ap ikan di laut berusaha untuk membeli petromak. teluk ikan, karena b. Batre Lampu senter yang menggunakan batu bateray lajim disebut batre. Batre sudah lama dikenal se bagai. alat penerang untuk bepergian di malam hari pengganti obor. Jenis yang paling banyak disukai adalah cap Kepala Macan (tiger head brand) buat an Cina, berisi dua atau tiga batery Harganya yang berbatu dua Rp. 750,- dan yang berbatu tiga Rp. 1.500,-. Batre pada umumnya dimiliki para pemuda yang segan memegang oncor berbau minyak tanah. Di samping itu para pemuda ditugaskan oleh kepala desa sebagai hansip penjaga kampung. c. Lentera Lentera adalah wadah tempat menyimpan cern par, bentuknya seperti kotak persegi em pat. Alas nya dari kayu, keempat dindingnya terbuat dari kaca, bagian atasnya ditutup dengan kayu yang me makai kaitan. Lentera dipergunakan untuk pene rangan di luar rumah, ada yang memasangnya di gantungkan di sudut rumah, dekat pintu masuk atau ditempelkan pada tiang pintu pagar. Selain dipergunakan untuk menolong orang yang kegelapan di malam hari, lentera menghasilkan pula rangasu asap hitam dari cempor yang menempel pada t1,1tup lentera merupakan serbuk halus warna nya hitam pekat , dipergunakan oleh tukang kayu untuk menghitamkan benang sipata/penggaris kayu. Yang memiliki lentera di CiqululLatau di Cimara gang pada umumnya: tukang kayu. Mereka mem-
buat sendiri dari bahan yang sederhana. Adakala nya ka canya terbuat dari potongan botol putih, t idak memperhatikan segi indah dari lentera itu yang penting eempor tidak padam tertiup angin. 3.2.7. Alat-alat pertanian tergolong ekonomi eukup selain memiliki alat-alat pertania-n pokok , mem punyai pula perlengkapan lainnya yang terdiri dari: Para petani yang a. Wuluku Wuluku adalah alat untuk mengolah tanah sawah (membajak) yang ditarik dengan dua ekor kerbau. Pekerjaan ini biasa disebut ngawuluku. Dalam menggunakan wul uku itu terdiri dari dua fase. Fase pertama yaitu membalikan tanah yang masih ke ras dapat menggunakan singkal. Fase ke dua yaitu denga n menggunakan garu , mengaduk tanah yang telah diairi.
Singkal Singkal merupakan alat pertanian yang tidak dapat berdiri sendiri sebagaimana pacul, akan tetapi dilengkapi dengan pasangan. Singkal dan pasangan pun tidak dapaL dipergunakan bila tidak ada kerbau atau sapi sebagai penariknya. Ketiga unsur ini merupakan satu kesatuan dalam teknik pengolahan tanah. Singkal terdiri dari bubuntut, singkal, lanjam, paseuk tanding, cacadan, banta/an , ceuli. Bubuntut dibuat dari kayu yang bengkok miring 90o, guna nya sebagai penekan dan kendali singkal. Tingginya 60 em dan panjangnya buntutnya ± 70 em, singkal terbuat dari kayu tebal 20 em, panjang 50 em, bentuknya mirip setrika. Pada ujung singkal bagian terbuat dari yang besi eampur baja sebagai mata singkal. Alas singkal memakai bantalan yang terbuat dari kayu yang keras kadang-kadang ruyung, supaya singkal tidak eepat kena gesekan tanah, badan singkal sebelah kanan dipasang ceuli dari kayu yang melengkung keluar, gunanya untuk membalikkan · tanah. Untuk runeing dipasang larijang, 181
182 menyatukan bubuntut dengan cacadan dipasang paseuk tanding. Paseuk tanding terbuat dariruyung, satu dipasang pada pangkal cacadan sebagai kunci penyatu dengan bubuntut yang lain, dipasang di ujung cacadan yang disatukan dengan tinggar manuk. Tinggar manuk ditancapkan di tengah-tengah parongon dibuat dari kayu atau besi. Pada tinggar manuk ini dikaitkan kondali yang terbuat dari dadung, untuk memasang cacadan singkal a tau garu. terdapat paseuk sambilan yaitu tongkak untuk menjepit leher kerbau dengan diikat oleh sawed. Sambilan sebelah kiri disebut kia, dan kerbau yang dipasang di sebelah kiri pun disebut · kerbau kia. Sambilan sebelah kanan disebut luput dan kerbaunya pun disebut si /uput. Pada bagian pasangan sebelah kiri Singkal dipergunakan untu~ membajak sawah pada permulaan mengolah tanah sesudah panen, biasa disebut ngawuluku dan ditarik oleh dua ekor kerbau atau sapi. Pada umumnya di daerah Cibuluh dan Cimaragang menggunakan kerbau sebagai penariknya. Arah singkal yang ditarik oleh kerbau selalu berlawanan dengan jarum jam, mulai dari pinggir pematang dan berakhir ditengah-tengah petak. Hal itu karena ceuli singkal terletak sebelah kanan, sehingga tanah terbalik ke kanan. Singkal hanya dimiliki oleh petani yang mem punyai kerbau. Bagi petani yang luas sawahnya tetapi tidak mempunyai kerbau, mereka datang kepada pemilik kerbau untuk minta bantuan dengan pangabaladahkeun sawah. Tidak diperjualbelikan seperti pacul tetapi dapat dipesan kepada tukang kayu. Ongkosnya jarang dengan uang tetapi dengan padi. c. Garu Garu alat pertaniari yang tidak bisa berdiri sen diP seperti singkal. dapat diperguna'kan hila ada pasangan kerbau.
Bagian-bagian adalah bubuntut, pasekon, kuda kuda, cacadan, paseuk tanding. Pasekon terbuat dari papan yang panjangnya 160 em Iebar 20 em tebal 4 em. Pada alas pasekon ditancapkan hutu garu sebanyak 16 buah atau lebih tergantung pan jang pasekon, terbuat dari ruyung yang besarnya sebesar ibu jari berukuran panjang 10 em. Bentuk pasekon garu mirip sisir. Kuda-kudanya terbuat dari kayu pula gunanya untuk menekan pasekon supaya merata di lumpur sawah. Garu dipergunakan pada waktu ngangler di sawah untuk menghaneurkan dan meratakan tanah yang sudah disingka, sehingga tanah itu siap di tanami bibit padi (tandur). c. Garok papan yang panjangnya ± 1 m dan lebarnya 20 em. Di bagian tengah diberi tangkai bambu yang tegak lurus dengan panjang ± 2 m. Jika diperhatikan maka bentuknya hampir menyerupai huruf T. Kadang kadang garok itu bagian kiri dan kanannya di t opang lagi oleh sebilah bambu yang diletakkan miring, sehingga ujungnya terdapat pada ujung papan tersebut. Garok terbuat dari sebilah Garok dipergunakan pada waktu ngangler untuk meratakan tanah yang merupakan proses terakhir dalam pengolahan. Cara menggunakannya dengan did orong dan ditarik di permukaan sawah. Orang tua maupun anak-anak dapat mempergunakannya. Garok mudah dibuat sehingga setiap rumah dapat memilikinya (lihat tabel 7) . d. Caplak Caplak dibuat dari papan yang panjangnya kira kira 150 em sampai 25 0 em, tebalnya ± 5 em, dan lebarnya 1 0 em. Tangkainya dari bambu dengan panjang ± 250 em dan bergaris tengah ± 5 em. Gigi 183
184 eaplak terbuat dari kayu setengah lingkaran yang garis tengahnya kira-kira 10 em dan disebut huntu caplak. Huntu eaplak diletakkan berjajar sepanjang tegak lurus, sehingga papan tersebut. Posisinya bagian yang tajam terdapat di atas dan di bawah. Jarak antara huntu eaplak kira-kira 20 cm - 30 em tergantung kepada kesuburan tanah, makin subur jaraknya makin renggang. Caplak gunanya untuk mengatur jarak tanaman padi supaya pertumbuhannya baik. Cara mengguna kannya ditarik mundur di atas tanah yang sudah di ratakan dengan garok. Gigi-gigi caplak itu akan meninggalkan bekas berupa garis pada tanah ter sebut. Menanam padi tepat pada persilangan garis bekas gigi eaplak itu . Sekalipun caplak caplak mudah dibuat namun petani di Cibuluh dan di Cimaragang memiliki caplak. Hal ini dikarenakan sawahnya ktu·ang me mungkinkan untuk dicaplak, tidak datar dan ber belok-belok menelusuri perbukitan. Namun demi kian seandainya di antara mereka memerlukan caplak dapat meminjam dari tetangga. c. Lalandak Lalandak berbentuk seperti silinder, terbuat dari kayu panjangnya ±. 20 em garis tengahnya 15 em, tengah-tengahnya berlubang untuk memasang as. A~ dihubungkan dengan gagang bambu yang pan jaitgnya 2 m. Seluruh permukaan dipasang paku paku yang pajangnya 10 em setengahnya dileng kungkan. Alat ini · disebut lalandak karena bentuknya mirip landak yang durinya berdiri. Lalandak diper- gunakan untuk menyiangi rumput dan jerami yang terdapat pada tanaman padi di sawah. Lalandak di perlukan bila penanaman padi mempergunakan tidak mempergunakan eaplak. ·•renanaman yang eaplak untuk menyiangi padi, harus dirambet
Garu, a/at untuk membajak sawah. Gan tar, untuk menjemur padi. 185
186 (disiangi langsung dengan tangan), sebab kalau di siangi dengan lalandak rumpun-rumpun padi akan haneur karena tidak beraturan. Cara menggunakannya ditarik dan didorong, se hingga rumput-rumput dan jcrami yang tertinggal dalam sawah itu akan menempel pada paku dari lalandak terse but. Pekerjaan itu dilakukan berulang tersebut bersih , ulang tidak lagi mengganggu tanaman padi. sampai rumput-rumput Membuat lalandak tidak niemerlukan pengrajin, setiap orang dapat membuatnya. Walaupun demi kian tidak setiap petani dapat memilikinya. Bila mereka tidak memilikinya, maka dapat meminjam pada tetangga atau mencabuti rumput-rumput dengan tangan yang ngarambet. 3.2.8. Alat-alat perikanan Alat-alat perlengkapan penangkap ikan yang ter dapat di kedua desa itu adalah : a. Sirib Yang disebut sirib merupakan seperangkat alat penangkap ikan yang terdiri dari bagian-bagian yang tidak dapat dipisahkan. Bagian-bagian itu adalah janggo l, palet, l engke dan sirib. Janggol atau tangkai pegangan yang panjangnya 3 meter. Pada ujung janggol dilubangi, tempat mengikat tali palet. Palet lajim juga disebut song song sirib. Disebut demikian karena bentuknya sama dengan songsong peniup api. Terbuat dari seruas bambu, panjangnya ± 30 em. Palet sirib ada dua buah yang pemasangannya disilangkan, untuk merigikatkan lengke. Lengke adalah bilah-bilah bambu yang tipis di masukan ke dalam palet. Lengke itu menjuntai ke bawah yang panjangnya .± 2 sampai dengan 3 meter dan Iebar 2% em. Ujung-ujung lengke dibagi-
an bawah beijumlah 4 buah, untuk mengikatkan ujung-ujung sirib. Panjang pendeknya pembuatan lengke tergantung kepada dalam dan dangkalnya air. Di tempat yang dalam seperti di leuwi maka harus mempergunakan lengke yang panjang tetapi pada kolam yang airnya dangkal cukup dengan lengke yang pendek. Sirib dibentangkan di bagian bawah janggol. Ujung-ujung sirib bertemu dengan ujung-ujung lengke, sehingga sirib tersebut seolah-olah merupa kan wadah yang mempunyai empat buah tangkai pegangan. Sirib terbuat dari benang yang dianyam dengan alat pembuatannya yang disebut coban. Bentuk sirib bujur sangkar ukurannya ada yang 1 V2 meter2 ada yang 2 meter2 • Anyaman makin ke tengah menuju bujal makin rapat. Membuat sirib diseb ut ngajeujeut. Untuk nga jeujeut sirib memerlukan keahlian khusus. Di Cibuluh dan di Cimaragang ada juga pengrajin sirib yang benangnya dibeli dari pasar Cimaragang atau dari pasar Cidaun. Orang yang mempunyai balong/kolam rata-rata memiliki sirib , yang diperoleh dengan cara barter antara 5 sampai 6 unem beras tiap buah sirib. Sedangkan pelengkapnya seperti lengke, palet dan jonggolnya mereka dapat membuatnya sendiri. Sirib gunanya untuk menangkap ikan di balong atau di leu wi tanpa menyurutkan airnya. Cara me masangnya mudah; keempat sudut sirib diikatkan lengke. Kemudian ujung pada lengke yang sebelah lagi dimasukkan ke dalam palet secara berlawanan hingga sirib dapat ter bentang. Sudah terbentang baru dimasukkan ke dalam kolam. tiap-tiap ujung b. Anco Anco sebenarnya sirib juga, hanya tidak memakai palet dan jonggol. Keempat ujung lengkenya yang 187
188 menghadap ke atas disatukan dengan ikatan tali. Bahan aneo sama dengan bahan sirib, begitu pula pengrajinnya. Pada sirib alat pengangkatnya/pegangam1ya ada lab jonggol; sedangkan pegangan aneo lengkenya, jadi lengkenya berfungsi sebagai perentang sirib dan pegangan. Aneo dipergunakan untuk menangkap ikan di kala ngabedahkeun balong atau sa wah sebagai peng ganti ayakan. Menangkap ikim dengan aneo lebih baik dari pada ayakan, karena siribnya tidak rusak, kemungkinan untuk dibilikkan masih kuat. Ukuran aneo rata-rata 1 meter 2 panjang ke empat 1engkenya ± 1 meter. Untuk memiliki aneo tidak terbatas kepada orang yang mempunyai balong, harganya lebih murah dari pada sirib. Bila musim menggarap sawah atau banjir sungai, aneo banyak dipergunakan untuk menangkap ikan yang setengah mabuk karena airnya keruh. c. Bubu Bubu alat penangkap ikan yang terbuat dari bambu, bentuknya seperti silinder tetapi bagian ekornya menciut. Ukurannya tergantung kepada selera si pembuat atau pemesan tetapi rata-rata panjangnya 60 em dengan garis tengah muka 25 em. Badan bubu terbuat dari rangkaian bilah-bilah bambu yang diraut halus sebesar lidi. Alat perang kainya dari tumbuhan membelit yang disebut areuy geureng, yang sebelumnya dijemur setengah kering. tersebut diletakkan tegak lurus dengan jarak ± Yz em. Supaya bilah-bilah ter sebut tidiuc patah ditopang dengan bilah bambu · yang melingkar. Penopang-penopang terse but di letakkan selang ± 4 em dan biasa disebut wengku. Wengku disimpan juga di bagian atas dan bawah, sebagai bingkai dari kedua ujung bambu tersebut. Cara memasangnya diletakkan pada bagian dalam Bilah-bilah bambu
yang diikat dengan areuy geureng atau dengan tali rotan. Pacta wengku yang ter.dapat di bagian atas di pasang seuweu, bentuknya seperti kerucut yang menyempit ke dalam. Seuweu ini gunanya untuk menahan ikan yang masuk ke dalam bubu supaya tidak dapat ke luar lagi. Bagian ekor atau bawah berlubang yang wengku nya bergaris tengah sekitar 7 em. Lubang itu guna nya untuk mengeluarkan ikan yang te:rjerat dalam bubu.· Bubu dipergunakan untuk menangkap segala macam jenis ikan pada waktu marak. Pemasangan nya menghadap air mengalir yang diarahkan ke mulut bubu. Di bagian bawah bubu itu ditutupi dengan rumput-rumput, supaya ikan tidak dapat ke luar. Dengan demikian ikan akan te:rjerat ke ~alam, tidak dapat ke luar lagi. Ada juga menangkap ikan dengan sebutan naheun bubu. Umumnya naheun bubu dikerjakan pada malam hari di sungai meng hadap ke hilir, untuk menangkap ikan yang naik. Naheun bubu tidak dihinggui seperti mancing tetapi ditinggal begitu saja, dipasang pada waktu sore dan diangkat pagi-pagi. Di daerah Cibuluh maupun Cimaragang bubu jarang dipe:rjual belikan, sebab orang kalau mau dapat t:nembuatnya sendiri, bahannya pun tinggal carl dan mudah didapat di sekeliling kampung. 3.2.9. Alat-alat peternakan Beternak merupakan salah satu ciri dari masya rakat petani karena selain mengharapkan daging nya sebagai lauk pauk dan dapat dijadikan penukar dengan kebutuhan rumah tangga; kotorannya di pergunakan sebagai pupuk tanaman yang paling baik yang sumbernya binatang memamah biak. Supaya kotorannya tidak ber.ceceran )cemana mana maka ternak itu dibuatkan kandang. 189
190 Useup dan korang, perangkat untuk menangkap ikan. Bubu, a/at untuk menangkap ikan.
a. Kandang domba dan kandang kambing Kandang domba atau kambing bentuknya mirip rumah ukuran keeil, panjangnya ± 4 meter, lebar ± 3 meter, tinggi ± 2 meter. Bahannya ada yang dari kayu ada juga yang dari bambu. Tiangnya empat buah yang d,ialasi batu, dindingnya terbuat dari gedeg yang anyarnannya jarang, tetapi ada juga yang terbuat dari belahan bambu yang dipasang me lintarig sekeliling kandang itu. Kandang domba maupunkandang kambing selalu dipasang pemakan an, ya_itu tempat memberikan rumput yang biasa nya disimpan pada bagian muka kandang. Bentuk nya tr'apesium terbuat dari gedeg, ukurannya se panjang kandang, lebar ± 50 em, tinggi ± 50 em. Perbedaan · kandang domba dengan kandang kambing terletak pada bagian dalam kandang. Kandang domba selalu memakai lantai panggung yang tingginya kira-kira 60 em, terbuat dari bilah bilah bambu dipasang sejajar, jaraknya 2 em. Sedangkan kandang kambing tidak perlu memakai lantai panggung eukup berlantaikan tanah. Kandang domba maupun kandang kambing ter letak tidak jauh dari rumah tinggal, bahkan ada yang langsung ditempelkan pada dinding rumah. Namun .pada umumnya diletakkan pada halaman rumah. b. Kandang munding/kerbau Ternak besar yang dipelihara di Cibuluh dan di Cimaragang adalah kerbau. Kandangnya seder hana sekali bentuknya mirip rumah yang beratap suhunan panjang. Tiangnya terbuat dari kayu sebanyak 6 buah. Panjang kandang ± 1 0 meter dan lebar ± 6 meter tanpa dinding. Di dalam ruangan terdapat paneuh-paneuh kayu atau kandang bambu tempat menambatkan kerbau. Supaya ker bau tidak kabur leher kerbau diikat pakai iiadung, yaitu tali ukuran besar yang ditambatkan pada paneuh. K~ndang kerbau jarang yang memakai 191
192 pemakanan, rumput atau jerami cukup ditaburkan disekitar pancuh tersebut. Di pinggir kandang terdapat durukan, tempat membakar sisa-sisa makanan yang disebut rarapen . . Durukan selalu dinyalakan setiap malam dengan tihul, yang ditumpuk rarapen, supaya tidak me nyala tapi c kup berasap sebagai pengusir sarisit. Kandang munding terletak agak jauh dari rumah; mereka yang mempunyai munding mendirikan kandangnya d:ijcerjakan sendiri kandangnya tidak diupahkan kepada orang lain. Kalaupun ada bantu an dari tetangga yang terdekat, sebagai kebiasaan gotong royong pada masyarakat terse but. c .. Tambang Tambang adalah tali yang terbuat dari luluh, ijuk, rami dan sebagainya. Pembuatannya dengan cara dirara atau diwelit. Ukurannya sebesar telun juk, sedangkan panjangnya tergantung kepada ke perluan si pemakai. Membuat tam bang memerlukan suatu ketrampil an khusus terutama dalam sambungan karena itu dibuat oleh orang yang biasa membuat salang atau tambang disebut pembuat anyaman. Membuat ngawelit. Tambang dipergunakan untuk mengikat leher domba atau kambing pada waktu diangon, yaitu dikeluarkan dari kandang (mengembala) supaya dapat makan rerumputan. Tambang itu biasanya ditambatkan pada pohon, sementara kambing atau domba tersebut makan rumput-rumput. Lain halnya dengan kerbau tidak memperguna kan tambang. Tambang diikatkan pada leher ker bau pada waktu berada di dalam kandang; tambang .tersebut ditambatkan pada pancuh atau tonggak yang telah ada dalam kandang. Untuk mengembala kerbau biasanya dikalungkan kolotok pada leher kerbau. Kolotok atau kalung kerbau terbuat dari kayu berbentuk lonjong, di bagian tengah berongga dan terbuat sebuah bandulan seperti lonseng. Jika
digerakkan maka kolotok itu akan berbtmyi. Dengan demikian hila kerbau itu lari, maka kolo tok tersebut akan berbunyi karena pergerakan. Si pemilik atau penggembala kerbau dapat menge tahui kemana kerbau itu lari cukup dengan men dengar bunyi yang khas dari kolotok itu. 3.2.10. Alat-alat komunikasi Radio Radio sebagai hasil pabrik elektronika modem sudah dapat dinikma~ penduduk pedalaman. Begitu pula di Cibuluh dan di Cimaragang sudah banyak penduduk yang memilikinya. Mereka membeli radio dari toko di kota Cianjur. · Mereka yang terpilih dan dianggap mempunyai kwalitas tinggi yaitu sanyo atau Sony produksi Jepang. Tetapi radio yang dapat dibeli menurut kemampu an mereka adalah Conion , harganya berkisar an tara Rp. 10.000,- sampai dengan Rp. 15.000,-. Mereka mendengarkan siaran storada (Station Radio Daerah) Kabupaten Cianjur dan Kabupaten Bandung, untuk mengikuti bimbingan pertanian,. terutama acara pedesaan yang dianjurkan oleh pak Lurah. Di samping itu radio juga merupakan alat hiburan yang dapat dinikmati anggota keluarga, misalnya dengan mendengarkan ~lagu dan sandiwara bersambung. Disebabkan radio itu . harganya mahal, maka yang memilikinya termasuk orang-orang tergolong cukup berada (lihat tabel 10) akan tetapi bagi mereka yang tidak memiliki radio, biasa juga ikut mendengarkan tetangganya. Kadang-kadang ·pemilik radio membawanya ke luar rumah, untuk didengarkan bersama warga desa lain nya. Radio itu tidak hanya disetel di rumah tapi kadang-kadang dibawa ke ladang, sambil ngeyos atau mencangkul mendengarkan radio. Hal itu di sebabkan dengan memiliki ·radio merupakan suatu kebanggaan 9an menjadi prestise sosial, oleh karena siaran di rumah 193
194 itu pula maka memiliki radio adalah suatu hal yang diidamkan. Mereka tidak segan menjual hasil panennya hanya sekedar untuk membeli radio. 3.2.11. Alat-alat transportasi Di desa Cibuluh terdapat . alat-alat transportasi yang sifatnya pelengkap, hanya diadakan pada waktu-waktu tertentu. Alat-alat transpor itu dapat disebutkan sebagai berikut : a. Pontrang Bahan yang dipergunakan adalah daun kelapa yang telah eukup tua dengan warna hijau tua. Ter diri dari bagian bawah yang merupakan wadah, dan bagian atas adalah tangkai pegarigan. Bagian wadah dianyam dengan motif kepang atau geometris. Dinding wadah mempunyai sisi-sisi yang sama dengan ukuran ± 30 em, sisi-sisi tersebut memberikan kesan, hampir menyerupai bujur sangkar terutama pada permukaannya. Wadah yang eekung ini mempunyai ukuran tinggi 16 em .. Tangkai pegangan berjumlah 2 buah, dijalin bentuk lengkung ke arah atas, dengan jalan diikat kan menggunakan tali ari kulit bambu. Jarak antara wadah dengan bagian ata.s tangkai pegangan ter sebut ± 21 em. Adapun tinggi keseluruhan dari benda ini adalah ± 30 em . ini dipergunakan untuk .membawa makanan yang telah dimasak. Ter utama pada waktu nyambungan yaitu memberikan makanan kepada orang lain yang akan mengadakan kenduri perkawinan atau hitanan. Biasanya pon trang tidak. diambil kembali oleh pemiliknya, me lainkan ditinggalkan di tempat orang yang mem punyai kenduri -tersebut. Pontrang akan dikem balikan kepada pemiliknya setelah kenduri selesai. Pengembalian pontrang diisi dengan makanan yang terdiri dari menu yang terdapat pada aeara kenduri tersebut. Kebiasaan mengemb.alikan pontran~ se maeam itu disebut mulangsambung, dimaksudkan Pada umumnya pontrang
Dongdang, alat untuk membawa makanan. Pontrang, a !at untuk membawa makanan pada keb iasaan nyambung an dan mulang sambung. 195
196 untuk membalas pemberian tadi yang merupakan kebaikan orang lain. Untuk memiliki pontrang sangat mudah, karena hampir semua anggota masyarakat yang tergolong dewasa dapat membuatnya. Begitu pula bahannya dapat diperoleh di sekitar daerah itu. Namun demi kian pontrang tidak tahan lama penggunaannya, sehingga setiap mempontrang harus membuat kembali. b. Dongdang Bentuknya mirip de~gan sebuah kotak yaitu 4 persegi. Terbuat dari bambu, baik yang masih berupa batang maupun yang telah dipotong men jadi bilah-bilah kecil. Dua potong bilah batang bambu yang berukuran garis tengah lebih kurang 3,5 em diletakkan horisontal, mengapit bilah-bilah bambu yang berposisi vertikal. Pada bilah-bilah bambu yang berposisi vertikal itu diletakkan dua garis bilah dengan arah horisontal. Setiap baris berjumlah 3 bilah dan diatur seperti motif anyam an. Urutan posisi tersebut terdapat pada 4 dirnensi sisi yang menjadikan dinding dari Dongdang itu. Untuk menghubungkan sisi tersebut sehingga menjadi bentuk seperti rangka kotak , dipergunakan tali yang terbuat dari a11·i tali dan dapat juga dengan tali plastik . Dongdang itu berukuran panjang ± 86 em, Iebar 50 em dan tinggi 21 em. Seperti halnya dengan posisi-posisi dari sisi-sisi dongdang itu maka bagian alas pun terdiri dari bilah-bilah bambu yang diletakan berjajaran dan saling melintang tegak lurus. Sedikit perbedaan eara meletakannya, bagian alas ini bilah-bilahnya agak rapat, sehingga motif anyaman lebih tampak jelas. Pada pertengahan dimensi sisi belakang dan depan diikatkan batang bambu setinggi ± 53 em, untuk menopang alas pemikul bila sedang diper gunakan. Alat pemikul berupa batang bambu ber ukuran panjang ± 160 em, dirnasukkan ke dalam
yang telah disediakan pada bagian atas penompang tadi. Cara menggunakannya dengan dipikul oJeh 2 orang, sepingga dongdang itu ada diantara mereka. Digunakan sebagai alat transport makanan, ter u tama pada upacara seserahan, acara mulangsam bung dan memperingati hari-hari besar bersifat resmi. Pada upacara seserahan yaitu menyerahkan harta benda dari caJon pengantin Jaki-laki kepada caJon istrinya, dongdang dijadikan sarana trans portasi benda-benda tersebut. Benda-benda berupa peraJatan dapur, bahan makanan maupun makanan yang teJah teroJah diangkut dengan dongdang itu, untuk diserahkan kepada caJon pengantin wanita. Jika jumlah dongdang itu banyak, berarti benda benda yang dibawa pengantin laki-Jaki tersebut ber jumJah banyak lagi. Dengan demikianprestise sosiaJ dari pengantin laki-Jaki itu akan lebih baik Jagi. Pada upacara mulang sambung, dongdang di pergunakan untuk mengangkut makanan, yang ter lebih dahulu dimasukkan ke daJam pontrang. c. Kamuti Kam uti ada lah semacam kantong, yang terdiri dari wadah dan tali penyandang. Penampang wadah ham pir berbentuk bujur sangkar dengan bagian bawah agak lengkung. Lebar 15 em dan tinggi 16 em. Bagian wadah terb uat dari daun kelapa, dianyam rapat dengan motif kepang atau geometris. Mem punyai tali terbuat dari jalinan ij uk, dengan pan jang 120 em. Tali ini untuk disandangkan pada baku bilah yang sedang dipergunakan. Dipergunakan untuk menyimpan perlengkapan merokok dan benda-benda lainnya, sebagai bekal pada waktu berburu. Kamuti ini kadang-kadang dipergunakan j uga untuk menyirnpan burung basil buruannya . 197
Calobak,alat untuk tempat menyimpan sendok, terbuat dari bambu. Kamuti, a/at untuk membawa makanan pada waktu berburu. 198
orang yang meninggal dunia. Pasaran atau keranda itu pacta umumnya terbuat dari kayu atau besi dengan bentuk tertentu. · Pacta masyarakat Cibuluh, tidak lajim mengguna kan pasaran semacam itu. Mereka terbiasa menggunakan gurayot sebagai alat untuk mengangkut orang yang meninggal ke pekuburan. Perlengkapannya terdiri dari satu atau dua helai kain sarung yang dikenakan oleh laki-laki satu helai kain panjang dan dua batang bambu. Setelah orang yang meninggal itu dibungkus sebagaimana mestinya, maka dimasukkan ke dalam sarung yang telah disediakan tersehut. Jika orang yang meninggal itu anak kecil, maka cukup dengan menggunakan sehelai kain sarung. Akan tetapi jika yang meninggal itu orang dewasa dan tinggi tubuh nya melewati panjang sarung itu maka diperguna kan dua helai kain sarung. Car.a mengangkutnya, dengan memasukkan dua batang bambu itu, sehingga orang yang meninggal tersebut ada di bawah dan batang bambu itu ada di atasnya. Kemudian kedua batang bambu itu di angkat, pikul diletakkan sejajar, masing-masing diletakkan di pundak kiri dan kanan. Sudah tentu untuk memikulnya memerlukan dua orang. Dengan demikian posisi orang yang meninggal itu berada diantara kedua orang yang memikulnya, serta mereka berjalan beriringan. Sebelum si pemikul itu . berjalan, kain sarung yang berisi orang meninggal itu diselubungi lagi • dengan kain batik oanjang. Kadang-kadang di atas kain batik itu diletakkan juga untaian daun pan dan. Tepat di atas orang yang meninggal dipayungi biasanya oleh salah seorang keluarganya. Gurayot dapat diadakan sendiri, karena bahan nya dimiliki oleh setiap rumah tangga. Oleh karena itu mereka tidak mendapatkan kesukara_n untuk mencari keranda, sebagai sarana untuk mengangkut orang yang meninggal. 199
200 Sumbul, alat untuk mengangkut makanan. Gurayot, a/at untuk membawa jenazah ke kuburan.
3.2.12. Senjata Di Cibuluh dan Cimaragang yang mampu me miliki senjata yang serba guna yaitu bedog (golok) mereka juga memiliki senjata pelengkap antara lain: a. Bedil angin Bedil angin terbuat dari besi baja dan kayu, panjangnya rata-rata 100 em t erdiri dari laras panjangnya 50 em, kamar angin 30 em, popor (colt) 60 em, visir (ukuran untuk membidik), korel · alat untuk ketepatan membidik dan picu sebagai alat pelepas mimis (peluru). Bentuk bedil angin mirip bedil mesiu, diperguna kan untuk memburu kalong (kele1awar), burung dan bajing (tupai). Bedil angin dipergunakan juga sebagai alat hib~an. Pada waktu senggang mereka pergi ke sawah, ke huma atau ke hutan mencari mangsa . Seorang pemburu biasanya ditemani o1eh kawannya atau anak sebagai gundal, yaitu tukang mengambil d~m membawa buronan. Selain dari pada itu terdapat bedil angirt yang pe1urunya menggunakan mesiu, untuk menghalau binatang perusak tanaman seperti babi hutan. Bedil ini disebut bedil cup/is. Menggunakannya harus penuh keberanian, karena harus diintaijarak dekat. Bila kurang tepat tembakannya dia yang akan jadi korban serangan buronannya. Di Cibuluh dan Cimaragang tidak ada pengrajin edil· angin. Cara mempero1eh yaitu dipesan dari Cipacing Sumedang, karena harganya murah kalau dibandingkan dengan merek BSA buatan Inggris atau Diana buatan Jerman. ~uatan 1uar negri antara Rp. 175.000,- samp~i dengan Rp. 300.000,- Bedil angin disimpan di dalam rumah digantung kan pada dinding ruang tengah supaya mudah mengambil bila ada binatang buronan, sebagai penghias ruangan dan 1ambang prestise sosial. b. Sumpit Sumpit bukan senjata untuk bela diri tetapi 201
202 merupakan alat rekreasi di waktu senggang bila pekerjaan di sawah atau di huma sudah berkurang. Pada waktu memeriksa saluran air dan nyiangi tanaman padi, petani biasa membawa sumpit untuk memburu burung yang hidup di sawah. Suatu ke bahagiaan bagi petani, bila pulang dari sawah mem bawa dua atau tiga ekor buruilg hasil sumpitannya. Di samping itu terdapat suatu kebiasaa1;1 yang susumpit sengaja memburu burung pada waktu menjelang berbunga sampai buah padi itu mengu ning. Pada waktu itu banyak burung yang hinggap di atas padi. Pergi dan pulang sore hari. Membawa perbekalan timbel atau hasi dengan sambel serta lalabnya sebagai alat transport untuk menyimpan burung buruan, disimpan ke dalam kamuti. Susumpit dilakukan secara berombongan terdiri dari etnpat atau lima orang yang merupakan hibur an menjelang magrib . Mereka berangkat ke sawah kemudian mencari bqrung dalam rumpun-rumpun padi yang ditangkap biasanya burung beker. Bila sudah ditemukan maka petakan ~wah dijaga oleh empat orang, seorang masuk ke petakan sawah untuk mengusir burung, .supaya keluar dari per sembunyiannya. Kemana burung berjalan terus diikuti oleh laras pemegang sumpit bila salah seorang berhasil mem bidiknya dan burung terkapar oleh pasernya ter jadilah sorak sorai kegembiraan. Hasil tangkapari nya dibagi rata diantara mereka. • Sumpit yang terbuat dari bambu tamiang tua yang tumbuh dimana-mana sekitar hutan Cibuluh dan Cimaragang. Membuat sumpit tidak begitu sukar setiap orang dapat membuatnya. Ukurannya tidak sama tergantung selera orang dan ketrampilan membidik sumpit, tapi biasanya tamiang sebesar ibu jari dengan satu sambungan yang diikat dengan benang panjang antara 150 em dan sampai dengan 200.cm. Ada suatu kepercayaan masyarakat, bila sumpit itu ingin bangen (sasarannya selalu tepat) sambung-
an benangnya harus dio1esi dengan darah burung hasil sumpitan yang pertama kali. c. Ketepel ' Terbuat dari cagak ranting, karet dan kulit. Cagak untuk membuat ketepe1, ranting kayu yang inti menyerupai huruf Y. Bagian mempunyai bawah huruf Y adalah pegangannya, dan bagian atas disebut cagak. Panjang pegangan kira-kira 10 em dan cagaknya 10 em. Ujung eagak · 1 em untuk menempatkan karet. Karet sebagai alat peregang terbuat dari bekas ban mobil atau ban sepeda bagian dalam yang dj iris panjang 30 em Iebar 1 em sedangkan kulit sebagai tempat pelempar batu ketepel yang terbuat dari kulit sepatu atau ikat pinggang. Karet sebagai alat peregang terbuat dari ban mobil. Cagak mudah dicari karena banyak tanaman perdu yang berkayu keras seperti pohon harendong, jeruk, dan sebagainya. Untuk karetnya dapat mem beli dari warung seharga Rp. 10,- tiap lembar. Karet ketepel di warung-warung di Cibuluh dan di Cimaragang selalu ada, karena karet ini selain diper gunakan untuk ketepel, keperluan yang utama se bagai tali eelana dalam (kolor). Tukang mengiris karet terdapat di Sindangbarang, datangnya ke Cibuluh dan ke Cimaragang melalui pedagang ke liling. Ketepel dipergunakan untuk menghalau burung di sa wah atau di ladang, juga merupakan permainan anak di . waktu senggang. Mereka berangkat ke ladang atau pinggiran hutan membawa ketepel untuk meneari buah-b uahan. Ketepel tidak dijual belikan atau barter, karena setiap orang dapat membuatnya. Bila tidak dipak.ai ketepel disimpan dengan cara digantung atau di sisipkan pada dinding rumah. 203
204 3.2.13. ALAT-ALAT UPACARA Pada masyarakat Cibuluh maupun Cimaragang kebiasaan mengadakan upacara masih dilaksanakan. Upacara itu dilaksanakan bertalian dengan tingkat an usia (daur hidup) , memulyakan bulan dan se bagainya. Dalam upaeara-upaeara itu diperlukan peralatan sebagai berikut : a. Pendil Pendil mempunyai warna merah tanah karena terbuat dari tanah liat yang dibakar (gerabah). Bagian-bagiannya terdiri dari badan dan tutup. Badannya berbentuk gemuk pendek , membesar di bagian tengah dan tidak mempunyai leher. Adapun tutupnya menyerupai piring keeil, mempunyai per mukaan bundar dan agak eekung. Berukuran tinggi 13 em, garis tengah bawah ± 1 0 em dan garis tengah atas 12 em. Pendil adalah salah satu sarana yang diperlukan pada waktu upacara melahirkan. Kedalam pendil dimasukkan tali ari-ari dan tembuni yang dalam bahasa Sunda disebut bali (plasenta) ; disertai dengan bumbu-bumbu yang terdiri dari garam, gula dan sedikit asam. Kadang-kadang juga ditambah dengan beberapa keping uang . Suatu kebiasaan turun temurun pada masyarakat Cibuluh maupun Cimaragang hal memperlakukan tembuni tersebut. Pendil yang berisi tembuni itu dikubur di halaman r umah atau dibuang ke sungai. Menurut kepereayaan mereka, bila tembuni itu . dipalidkeun atau dihanyutka'n ke sungai maka anak yang dilahirkan itu kelak akan mengembara jauh. Akan tetapi apabila tembuni itu dikubur maka anak yang dilahirkan itu akan teta p tinggal di nimah (kampung_ halamannya). Pada umumnya mereka lebih eenderung untuk menguburkannya, karena· diharapkan si anak akan tetap tinggal di karrtpung halamnya. Seperti di katakan dalam bahasa Sunda bengkung ngariung bangkok ngaronyok; berarti meskipun menderita
diharapkan berkumpul dengan keluarga. Demikian pula bila anak itu suatu waktu pergi merantau, akhirnya akan kembali la.gi ke kampung halaman nya yang dilukiskan dalam kata. balik ka bali geusan ngajadi, berarti pulang ke tanah air tempat yang diiahirkan dan tembuni (bali) itu dikuburkan. Upacara membuang tembuni baik yang dihanyut kan ke sungai maupun yang dikuburkan, hanis di lakukan hikmat seperti menghormat manusia, karena dianggap sebagai saudara bayi yang dilahir kan itu . Biasanya pendil yang berisi tembuni itu digendong dengan kain batik pailjang, dilakukan oleh peraji atau dukun beranak yang menolong ber salin. Orang yang menggendong harus berpakaian paling bagus dan bersih, tidak boleh berkata-kata dan harus membaea salawat. Begitu pula pada waktu meletakkan pendil, dibaeakan mantera-man tera atau doa oleh dukun beranak tersebut. Pendil itu tidak selalu dimiliki oleh setiap rumah tangga disebabkan hanya sewaktu-waktu saja diperlukan kegunaannya. Akan tetapi biasa disedia kan di dalam rumah, bila salah seorang anggota keluarga dalam keadaan hamil tua dan hampir . melahirkan untuk memilikinya yaitu dengan cara membeli ke pasar Cimaragang atau Cidaun dengan harga relatif murah berkisar antara Rp. 200,- sam pai dengan Rp. 300,-. Pendil adalah wadah yang paling utama dalam upacara membuang tembuni. Namun demikian bila keadaan darurat maka peranannya dapat diganti kan dengan wadah tempurung kelapa, tabung bambu, dan buah labu yang di- lain, misalnya . keringkan, b. Kendi kecil Bentuknya seperti kendi pada umumnya tetapi tidak mempunyai paruh. Berukuran tingg{ 20 em, garis tengah ± 4 em dan garis tengah bawah ± 10 em. Terb_~ dari tamih - liat yang dibakar atau 205
206 gerabah. Pada badan kendi kadang-kadang diberi ragam hias bermotif garis-garis melingkar yang berwarna merah tanah. Kegunaan kendi keeil ini berbeda dengan kendi . besar seperti diketahui bahw~ kendi besar dengan bentuk tertentu dipergunakan untuk menyimpan air minum. Kendi kecil dipergunakan sebagai per alatau upacara. Suatu hal yang tidak lajim, bila kendi ini dipergunakan sebagai wadah air minum. Salah satu segi dari rangkaian upaeara perkawin an masyarakat pada umumnya dan masyarakat Cibuluh pada khususnya yaitu kebiasaan ninca k endog. Pengantin laki-laki menginjak telur yang di atasnya diberi elekan (batang bambu yang panjang nya ± 10 em dengan garis tengah 1 ,5 em). Setelah itu kakinya dicuci oleh penganten perempuan dengim mempergunakan air dari dalam kendi keeil itu. Kendi keeil itu dipergunakan juga sebagai wadah untuk menyimpan air pada upaeara nadran, ber jiarah ke makam leluhur dan para wali agama Islam, untuk meminta perlindungan dari roh-roh orang telah meninggal itu. Di atas kuburan tersebut di taburkan air dari dalam kendi itu yang kadang kadang disertai bunga rampai, diikuti pula dengan do'a dan mantera. Upaeara nadran dilakukan bila seseorang mempunyai maksud tertentu bertalian dengan hidupnya, misalnya akan mengadakan upacara hitanan, perkawinan dan sebagainya. Kini kendi kecil itu jarang dipergunakan telah . diganti dengan botol-botol sebagai wadah untuk menyimpan air tersebut. Di desa Cibuluh dan Ci maragang tidak terdapat orang yang ahli membuat kendi itu. Mereka dapat memilikinya hanya <iengan membeli ke pasar Cimaragang atau Cidaun. Harga nya berkisar antara Rp . 250,- sampai dengan Rp. 300,-. tangga berusaha untuk memiliki kendi itu, karena penggunaannya hanya bersifat temporer (lihat tab el 13). Mereka berusaha Tidak semua rumah
d. Sumbul (Sundung) Sumbul terdiri dari 2 buah bakul yang berukur an tinggi 39 em, garis tengah atas· 9 em dan lebar bawah 21,5 em. Mempunyai tutup yang berbentuk bundar. Bakul-bakul itu terbuat dari bambu yang dian yam. Bakul yang dipergunakan untuk sundung itu, pada dimensi sisi kiri dan sisi kanan terdapat se buah penyangga, arahnya tegak lurus melebihi tinggi bakul. Penyangga terbuat dari sebilah bambu yang berukuran tinggi ± 50 em. Di bagian atas penyangga tepat pada permukaan tutup, dibuat se buah lubang untuk memasukkan pemikul atau rancatan. Alat pemikul tersebut dibuat dari sebatang bambu berukuran panjang ± 1,5 meter. Pada kedua ujungnya dibelah, sedangkan pada bagian tengah nya tetap utuh. Bagian yang dibelah itu dimasuk kan ke dalam penyangga kiri dan kanan. Sehingga dapat merapatkan badan dan tutup bakul. Cara menggunakannya dengan dipikul. Sundung itu dipergunakan sebagai alat transport makanan, t erutama buah-buahan dan hasil kebun lain. terbiasa mengirimkan makanan dengan Mereka menggunakan sundung, kepada kauni kerabat yang bertempat tinggal jauh. Terutama pada masyarakat Cibuluh, sundung masih banyak dipergunakan. Akan tetapi tidak semua orang dapat memilikinya, karena bukan dianggap alat-alat transport pokok yang harus dipunyai tiap rumah tangga. Begitu pula tidak semua orang dapat membuat sundung, karena harus mempunyai keahlian khusus. Oleh kareria itu untuk memiliki sundung harus mem beli atau menukar dengan benda lain, kepada para pengrajin anyaman yang ada di daerah tersebut. e. Gurayot Pada masyarakat Sunda umumnya mengenal nama pasaran yaitu keranda untuk mengangkut 207
208 memilikinya, bila upacara yang menggunakan kendi itu hampir tiba waktunya. c. Sawen Sawen adalah sebatang bambu yang panjangnya ± 2 meter, ditancapkan ke aalam tanah, ujung atasnya dibelah empat sehingga agak terbuka. Pada ujung tersebut dilingkarkan sepelapah daun enau sehingga helai-helai daun itu berjuntai ke bawah, di ujung daun-daun itu diikatkan daun sulangkar, semacam daun berbentuk kecil dari jenis tanaman perdu yang tumbuh di pematang-pematang sawah · dan tepi-tepi sungai. Bentuk lain dari sa wen adalah cukup dengan me nancapkan sepelapah daun enau ke dalam tanah, kemudian pada ujung helai-helai daunnya diikatkan daun sulangkar. Sawen ini dianggap tidak baik , paling utama adalah sawen dengan bentuk yang di sebutkan sebelumnya. Sawen ditancapkan pada setiap penjuru petak sawah tepatnya sehari sebelum padi dituai (menuai padi). Sawen adalah sebagai tanda hak milik sawah seseorang, yang tidak lagi ·dipetik hasilnya. Disam ping itu sa wen berfungsijuga sebagai lam bang peng hormatan Nyi Pohaci, untuk meminta ~aaf dan selamat darinya, penolak bala dari segala macam gangguan. Menancapkan sawen biasa dimulai dari arah girang atau hulu yang disebut juga hulu wotan, tempat air pertama masuk ke sawah tersebut. Alqm tetap\ bila menuai padi itu di huma, maka sawen ditancapkan pa-da setiap jalan masuk ke itu. De;1gan demi}dan sawen itu dibuat huma dengan jumlah lebih dari satu, kira-kira 4 sampai dengan 5 buah,_ tergantung kepada letak sawah tersebut, penancapan pertama disertai dengan mantera-mantera dan pembakaran kemenyan, di lakukan oleh orang yang dianggap tua di daerah itu dan biasa melakukan tersebut. Untuk menancap kan sawen ialah pada waktu matahari terbenam. Pada waktu dianggap Nyi Pohaciakan tidur, supaya
esok hari tidak akan keluar maka dijaga dengan sawen itu. Kebiasaan mendirikan ·sawen menjelang panen masih dilakukan oleh warga masyarakat Cibuluh maupun Cimaragang. Hampir setiap orang (kepala rumah tangga) dapat membuat .sa wen, tetapi tidak semua orang dapat menancapkannya. Hal itu di sebabkan bahwa menancapkan sawen harus dikerja kan oleh orang yang ahli. Untuk membuatnya t idak memerlukan biaya, · dapat dengan mudah mengambil bahannya dari alam sekeliling. Kata sawen ini diperuntukkan pula pada sobe kan daun pisang yang lebarnya kira-kira 3 atau 4 ja ri. Disimpan di atas beras yang akan dicuei, yang kemudian ditutupkan pada beras yang sedang di tanak di atas dandang. Fungsinya sama dengan sawen sebelumnya, yaitu sebagai penghonnatan dan merrtinta berkah dari Nyi Pohaei. d. Saung Sanggar Saung sanggar yang umum dibuat oleh masyara kat Cibuluh dan Cimaragang ialah berbentuk se perti sawen. Mempunyai sebuah tiang bambu yang panjangnya 2 m. Ditaneapkan ke dalam tanah. Ujung yang lain merupakan bagian atas dibelah 4 dengan pajjang ± 50 em, kemudian dibuka Iebar untuk menopang bilah-bilah bambu yang dianyam kan pada sisi-sisinya. Bagian atas tersebut akan berbentuk seperti kerucut yang berukuran garis tengah ± 30 em dan tinggi ±50 em. Bagian atas yang berbentuk kerucut itu adalah wadah untuk menyimpan berbagai macam makan an, misalnya leupeut, kupat, opak, ranginang dan sebagainya. Akan tetapi terdapat makanan· yang paling utama dan harus ada yaitu puncak manik atau congcot nasi tumpeng yang dibentuk kerueut, karena menggunakan aseupan (kukusan). Tidak semua nasi tumpeng dimasukkan ke dalam saung sanggar, melainkan hanya bagian yang puncaknya berbentuk kerueut. Di dalam puncak manik itu dimasukkan ke dalam saung sanggar, terle bih dahulu 209
210 dialasi dengan kain putih. Kemudtan ditutupi lagi dengan kain putih. Bila memungkinkan, ke dalam saung sanggar itu dimasukkan pula beberapa kain yang beraneka ragam warnanya. Di bawah saung sanggar diletakkan sesajen yang lemareun (bahan-bahan untuk makan terdiri dari sirih), bunga rampai, rerujakan, sisir, eermin, dan minyak kelapa. Di samping sesajen itu diletakkan pula perukuyan yang berisi kemenyan yang telah dibakar. Sambil meletakkan sesajen itu juga makannya pada saung sanggar, diueapkan mantera-mantera tertentu oleh orang yang dianggap tua dan biasa mengerjakan hal tersebut. Saung sanggar diletakkan di hulu wotan dan hanya dibuat satu kali panen. Ditujukan kepada Nyi Pohaci, sebagai tanda penghormatan manusia. Di samping itu untuk menolak bala, serta menjaga keselamatan dari gangguan mahluk-mahluk halus. lsi dari saung sanggar yang berupa makanan itu biasanya dimakan bersama oleh pemilik sawah dan para pekerjanya. Jika pemilik sawah itu seorang yang kaya, maka isi dari saung sanggar itu akan lebih baik lagi. c. Tamiang Pada masyarakat desa Cibuluh , terdapat suatu kebiasaan hila akan mendirikan rumah, meng undang seseorang yang dianggap tua dan ahli tentang hal-hal yang bertalian dengan letak nimah. Ia adalah seseorang yang menguasai masalah tanah, air dan mantera-manteranya, serta dapat menentu kan dimana letak rumah itu harus didirikan. Alat-alat · yang diperlukan adalah beberapa batang bambu 4: buah yang panjangnya satu depa (± 1 meter) de:hgan garis tengah ± 4 em ; ditambah dengan empat ruas bambu tamiang yang pajangnya satu jengkal (± 1 7 em) dan garis tengah ± 2 em. Tamiang yang panjangnya 1 7 em dibentuk se perti tabwig, masing-masing penuh diisi air. Kemu-
dian diikat menjadi satu, dengan posisi seperti empat arah mata angin. Tamiang tersebut ditanam dalam satu lubang di dalam tanah, posisi tegak lurus ke langit dan masing-masing sisi sejajar dengan empat penjuru angin. Kedudukan tamiang itu adalah satu jengkal dari permukaan tanah, se hingga permukaan airnya tampak dari atas. Setelah tamiang tersebut dimasukkan ke dalam lubang, maka ± 20 em ke arah pinggir dari per mukaan lubang, ditancapkan 4 buah batang bambu yang panjangnya 1 meter itu. Posisi masing-inasing sejajar dengan tamiang yang ada di dalam lubang tersebut, kemudian dipersatukan pada bagian atas dengan cara mengikatnya. Pada waktu meletakan tamiang maupun pancang bambu tersebut dibaca kan mantera-mantera tertentu, disertai pula dengan pembakaran kemenyan, oleh orang yang dianggap tua tersebut (Kokolot). Penanaman tamiang itu dilakukan pada bebe rapa tempat dalam satu lokasi tanah milik sese orang yang akan mendirikan rumah itu. Biasanya dibiarkan selan1a dua hari dua malam (2 X -24 jam). Bila setelah waktu tersebut air yang paling banyak terdapat, misalnya dalam sebuah tamiang yang sejajar dengan arah utara; maka rumah yang di dirikan itu dimulai dari tempat meminam tamiang itu ke sebelah utara, sekalipun daerah tersebut berupa cadas dan kaki bukit yang terjal. Begitu pula bila air paling banyak itu adalah dalam tami ang yang sejajar dengan arah selatan, maka mendiri kan rumah dimulai dari menanam tamiang itu ke sebelah selatan. Penuhnya air di dalam tamiang itu menunjukkan kesuburan air yang terdapat pada arah mata angin tersebut. Dengan demikian jika tamiang yang paling banyak mengandung air adalah sebelah utara, berarti kesuburan air itu terdapat di sebelah utara. Oleh karena itu air adalah sebagai lambang ke suburan, maka mendirikan rumah tersebut pada posisi yang ditunjukan oleh tamiang itu. 211
Peralatan untuk panday. Tamiang, a/at untuk menentukan letak rumah berdasarkan kesubur an air. 212
Disebabkan penanaman tamiang itu terdiri darj beberapa tempat, maka diperbandingkan arab mana- yang paling banyak menunjukan air. Biasa nya dari beberapa lokasi tamiang yang ditanam, mempunyai persamaan volume air yang ditampung di dalamnya. Kalaupun tidak ada persamaan, di ambil tamiang yang mempunyai volume air yang paling banyak. Untuk menanam tamiang itu tidak semua orang dapat mengerjakannya dan tidak semua rumah tangga selalu menyediakan alat-alat tersebut. Hal itu disebabkan hanya diperlukan pada waktu waktu tertentu saja. Namun demikian kebiasaan ini masih berakar kuat pada masyarakat desa Cibuluh. 3.2.14. Bahan kegemaran (Kelangenan) Dalam hal ini kelangenan atau kegemaran, dapat diartikan sebagai salah satu cara untuk memenuhi salah satu pemuas kesenangannya. Bahan-:bahan untuk pemuas tersebut antara lain : a. Rokok Rokok yang diisap oleh kebanyakan anggota masyarakat itu adalah daun kawung. Yang di maksud dengan dam:t_kawung yaitu daun enau yang muda, kemudian dipaud (dibersihkan selaputnya) lalu dijemur. Sesudah digulung dan dijemur kern bali. Dipotong dengan panjang ± 10 em kemudian diikat disimpan di tempat yang kering. Daun kawung tidak diperjual belikan di desa-desa ter sebut, karena mereka dapat memperoleh dengan mengambilnya sendiri di pinggir-pinggir hutan maupun tepi-tepi jurang, yang tumbuh dengan suburnya. Tembakau yang dipergunakan untuk merokok daun kawung adalah tembakau mole. Mendapat kannya dapat dengan ke warung-warung di Cibuluh maupun Cimaragang. Selain itu juga ada yang me nanam senruri, terutama petani-petani tembakau. 213
214 Tembakau itu dilinting dengan daun kawung, dan kemudian baru dapat dihisap yang terlebih dahulu dibakar ujungnya. Jenis lain adalah rokok putih, rokok kretek, rokok kemenyan dan berbagai merek. Rokok rokok itu dibawa oleh pedagang-pedagang dari kota. Jenis rokok putih adalah lambang dari pres tise sosial. Hal itu tampak pada waktu mereka ber kumpul dengan warga desa lain, terutama pada pasamoan dan hari-hari raya. b. Nyeupah Nyeupah yaitu kebiasaan makan sirih yang di lakukan wanita yang berusia tua. Bahannya terdiri dari sirih, gambir, apu (kapur sirih), daun saga dan jambe (pinang). Semua bahan itu disatukan dalam bungkusan daun sirih. Bahan pelengkap makan sirih adalah tembakau mole dipergunakan untuk · ny zszg Diperoleh dengan cara membelinya ke warung di sekitarnya. Sedangkan bumbu-bumbu untuk makan sirih di peroh!h dengan menanam sendiri, terutama sirih, pinang dan daun saga. Apu dan gambir harus di belinya dari warung. Seorang yang mempunyai kebiasaan nyeupah selalu mempunyai alat untuk menampung air liur yang disebut tampolong. Yang dipergunakan se bagai tampolong pada umumnya adalah kaleng bekas dan tempurung. Sedangkan tampolong yang mempunyai bentuk khasjarang dijumpai. 3.2.15. Alat-alat Pertukangan Yang dimaksud dengan tukang di kedua desa ialah orang yang mempunyai keahlian dalam suatu jenis pekerjaan . disamping bekerja sebagai petani; sepei1:i tukang kayu mata pencaharian pokoknya petani tetapi memiliki kemampuan cara-cara men dirikan rumah sehingga dikenal dengan sebutan bas (tukang membuat perabotan dan mendirikan rumah). Alat-alat pertukangan yang ada di daerah itu sebagai berikut :
3.2.15.1 Alat-alat tukang kayu. a. Tatah terbuat dari besi eampuran baja; sedangJcan tangkainya dari kayo. Ukurannya ada beberapa maeam. Ada tatah Iebar 1 em, Iebar 2 em dan Iebar 4 em, panjangnya 20 em. Tatah gunanya untuk membuat pupurus dan melubangi kayu bahan rumah atau perabot sesuai dengan bentuk lubang yang diinginkan. Mempergunakannya hanya dengan cara tangkainya; pemukul yang memukul paling baik dan praktis biasanya dengan kepala kampak. Karena itu tukang kayu tatah pasangannya kampak. meiniliki Tatah b. Sugu (Serutan) Sugu ada dua macam ; sugu biasa dan sugu raut. Kedua macam sugu ini baru dapat dipergunakan bila sudah dipasang pada rurumah (tempat pemasangan sugu). Sugu biasa , Iebar matanya ± 5 em panjangnya ± 20 em, tengahnya ber lubang memanjang ± Iebar 1 em dan panjang ± 1 0 em. Rurumah terbuat dari kayu yang keras, ada juga yang terbuat dari ruyung. Ukuran Iebar ± 7 ·em panjang ± 40 em atau 20 em. Rurumah yang panjang dipergunakan untuk me nyerut kayu yang panjang, seperti tiang dan kusen-kusen; sedangkan rurumah pendek untuk menyerut kayu dalam segala bentuk ukuran. Pemasangan sugu pada rurumahnya diperk~t oleh paseuk yang · terbuat dari besi, besarnya sama dengan sugu kayu tumpul. Paseuk ini disebut panglaki. Sugu raut bentuknya lebih keeil, Iebar mata ± 3 cni panjang 4 em. Dipasang 215
216 pada rurumah yang bentuknya bulat panjang. Sugu raut gunanya untuk me raut/menghaluskan kayu perabotan yang bentuknya lengkung a tau melingkar. Bila sugu sudah majal atau tumpul, dapat diasah pada batu asahan. Tukang kayu membeli sugu dan tatah dari Cidaun atau dari toko besi di Sindangbarang. Merk sugu dan tatah yang biasa dipakai _produksi luar negeri terutama buatan Cina harganya sekitar Rp. 100,- per buah. c. Gergaji Gergaji tukang kayu yang biasa diper gunakan di desa Cibuluh dan Cimaragang ada 3 maeam yait.u pameulahan, pam o tongan dan gorok. Gergaji pameulahan dan pamotongan panjangnya sama kira-kira 7 5 em dan lebarnya kira-kira 3 em. Giginya atau bagian yang bergerigi berb.eda dengan g1g1 gergaji pameulahan, . gigi gergaji pameulahan agak renggang sedangkan pamotongan rapat dan halus. Kedua maeam gergaji mi memakai rurumah berangka empat persegi panjang. Gergaji pameulahan gunanya untuk membelah kayu yang panjang dan gergaji pamotong an untuk memotong-motong kayu supaya rapi. Gergaji gorok adalah ger rurumah gaji yang hanya memakai pegangan kayu. Bentuk nya meneiut ke ujung, panjangnya ± 50 em Iebar pangkal I 0 em, Iebar ujungnya 2 em, gunanya untuk me motong kayu pada waktu penataaan konstruksi rumah. tidak memakai Di samping itu terdapat juga gergaji yang disebut gobed yaitu gergaji yang
besar, panjangya 2 meter Iebar 15 em. Gobed hanya dipergunakan oleh pene bang kayu bahan bangunan. Biasanya kayu yang dipotong ditonggakkan di tempat yang agak tinggi. Memperguna kannya oleh dua orang satu orang berada di atas memegang ujung gergaji dan se orang lagi di bawah memegang ujung gergaji yang lain. Gergaji itu digerak gerakan ke atas dan ke bawah, sehingga kayu itu dapat terpotong. Di Cibuluh maupun di Cimaragang tidak ada panday yang membuat gergaji, karena itu tukang kayu membeli ger gaji dari Sindangbarang. d. Palu Palu ialah salah satu perabot tukang kayu yang sama pentingnya dengan ger gaji. Palu terbuat dari besi dengan ben tuk dan ukuran yang berbeda. Ada yang bentuknya seperti kampak atau silinder yang berlebar. Pegangan terbuat dari kayu, panjangnya sekitar 30 em besar nya sebesar ibu jari kaki. Palu gunanya untuk memukul paku, bila tetjadi salah pemakuan untuk men eabut paku tersebut dipergunakan gegep (kakatua) yang terbuat dari besi. Gegep selain dipergunakan untuk meneabut paku dipakai pula untuk memotong paku a tau kawat. Alat-alat tukang kayu yang lain dan selalu mereka bawa bersama ·tatah, sugu, gergaji dan kampak ialah bedog (golok). 3.2.15.2. Alat-alat Tukang Cukur Alat-alat tukang eukur terdiri dari: g1mting, sisir, pisau eukur, gunting kuya lCain selubung. 217
218 a. Gunting Gunting yang dipergunakan bentuk nya Iancip panjangnya ± 20 em, Iebarnya ± I ,5 em Iebar ujungnya 3 em. Gunting dipergunakan untuk memotong rambut menurut bentuk yang diinginkan eara pemotongannya dengan dilandasi sisir. b. Pisau Pisau eukur dipergunakan jenis pisau lipat berukuran panjang I5 em Iebar 1 ,5 em tangkainya meiengkung ke bela kang ± 3 em. Sarungnya terbuat dari ebonit yang terbelah. Sarung itu untuk melindungi mata pisau dan sebagai alat pegangan pada waktu dipergunakan. Bila mata pisau sudah majal dapat diasah pada batu asahan harus dengan memakai minyak kelapa, a tau dengan .eara digosok gosok pada kulit bekas ikat pinggang. Pisau eukur gunanya antara lain untuk meneukur atau ·mengerok rambut dite kuk, kumis danjenggot. Sebelum rambut itu dikerok dengan pisau eukur biasanya terlebih dahulu dibasahi dengan sabun. c. Gunting kuya Bentuknya setelah oval, bagian depan bergerigi seperti sisir. Gerigi yang seperti sisir ini gerakannya kekiri dan kekanan, bagian bawah bergerak berlawanan arah dengan bagian atas rambut yang masuk ke daiam eelah gerigi tersebut terpotong dengan rata. Bergeraknya gerigi karena tekanan tangkai dengan tegak dan berat. Tangkainya meiengkung ke atas panjang ±· I 0 em. Sedangkan landasan badan dia meternya ± 6 em karena alat eukur ini pada umtimnya digerakkan perlahan lahan merayap seperti kuya (kuya-kuya)
maka· mereka menyebutnya gunting kuya. Di daerah ini tidak ada yang dapat membuat gunting, pisau cukur dan gunting kuya; untuk memiliki a1at-a1at tersebut mereka membeli dari Cianjur. Mereka senang cap mata buatan Solingen Jerman . Tukang cukur di Cibuluh dan Cimara gang tidak punya tempat tetap, mereka ke1ili1ing dari kampung ke kampung untuk mencari 1angganan. Bila ada yang akan dicukur, tidak susah-susah carl kursi, cukup duduk pacta tangga rumah. Kemudian badannya ditutupi kain se1u bung yang diikatkan pacta leher. Kain se1ubung terbuat dari kain kaci . putih yang panjangnya 1 m 1ebar 75 em . Bila yang dicukur anak kecil digendong oleh bapak atau ibunya. Imbalan jasa nya anak-anak Rp. 150,- orang dewasa Rp 250,- kadang-kadang sesukanya. 3.2.15.3. Alat-alat Tukang Jahit Ahli menjahit pakaian laki-1aki rnau pun pakaian wanita di kedua desa itu se benarnya tidak ada, mereka mengeJ.jakan jahitan merupakan pekerjaan sambilan se1esai mengo1ah sawah atau sete1ah 1adang. Pada umumnya masyarakat desa itu membeli pakaian yang sudah jadi, bila ada kekurangan dari pakaian yang dibelinya misalnya saja terla1u besar, maka pakaian dibawa ke tukang · jahit untuk diperbaiki. Laki-laki hanya menjahit pakaian laki laki saja, jarang teJ.jadi menjahit kebaya wanita. Untuk menjahit pakaian wanita o1eh tukang jahit wanita, dengan mem jahit, atau cukup pergunakan mesin 219
220 dengan dikecos (menjahit dengan ke terampilan tangan saja, alat-alatnya hanya j arum dan be nang). Alat-alat menjahit yaitu : a. Mesin jahit Ada yang mempergunakan mesin tangan yang memakai engkol sebagai alat pemutar dan. ada juga yang sudah mempunyai inesin jahit kaki. Yang mem punyai mesin jahit termasuk orang yang eukup berada, ada kalanya memiliki mesin jahit hanya sekedar prestise sosial tidak dimanfaatkan untuk usaha. Untuk tujuan terse but biasanya mesin .jahit itu -disimpan di ruang tamu. Tukang jahit di Cibuluh dan Cimaragang bukan tukang jahit berijazah sekolah menjahit, tetapi tukang jahit hasil pengalaman praktek. Mesin jahit yang dipakai adalah pro duksi pabrik luar negeri. Di Cidaun dan · Sindangbarang toko yang tidak ada menjual mesin jahit, karena itu mereka membelinya dari Cianjur. . b. Gunting kain Gunting kain bentuknya hampir sama, hanya ukuran yang berbeda ada yang panjang 20 em, 15 em, ujungnya tidak runeing tetapi berbentuk oval, bahannya · ada yang terbuat dari besi campur baja, ada juga stainless steel buatan Cina. · Gunting dapat dibeli di pedagang keliling atau dari pasar desa Cimaragang, harga nya ada yang Rp.lOOO,- sampai Rp 1500 Gunting· ini dipergunakan untuk me motong-motong kain bahan eelana atau kemeja.
c. Meteran Terbuat dari kain, panjangnya 200 em, Iebar 2 em ada juga yang berbuat dari plastik. Meteran kain mereka beli di Cidaun atau dari Sindangbarang, tetapi ada juga yang membeli dari Cisewu. Meteran dipergunakan untuk meng ukur bahan baju/ eelana dan membuat pola pakaian. 3.2.15.4. Alat-alat tukang anyaman Alat-alat tukang anyaman hanya tiga maeam yaitu bedog, peso raut dan upih. a. Bedog Bedog dipergunakan untukmemotong motong dan membelah-be1ah anyaman. Bambu yang dibilah-bilah sesuai dengan ukuran bahan anyaman, sete1ah dijemur baru disua kan tipis dengan peso raut. Setelah kering suakan bambu dihaluskan dengan peso raut. b. Peso raut Peso raut bentuknya mmp belahan daun sirih;. terdiri dari ujung, perut, tangkai dan gagang. Ujungnya runeing, gunanya untuk me1ubangi wengku pe rabot dapur; yang dimaksud perut pisau yaitu bagian pisau yang tajam; bentuknya membesar ke pangkal. Bagian perut ini- 1ah yang se1a1u dipergunakan untuk me raut. Tangkainya 1aneip sebesar paku sepan jang 3 em, tangkai ini dimasukkan ke da1am gagang yang dibuat dari kayu ukuran gagang sebesar ibu jari ~aki panjangnya ± 15 em. Pisau raut terbuat dari campur besi baja, yang dibuat o1eh tukang panday. 221
222 Mereka membeti pisau raut dari tukang perabot keliling seharga Rp 500,- atau Rp. 750,- yang biasanya mereka pakai adalah peso raut buatan Cibatu Garut, atau buatan Ciwidey Bandung. Upih Upih ialah pelepah batang pinang yang sudah dikeringkan. Berukuran panjang ± 30 em, Iebar ± . 20 em. Memperguna kannya dengan cara membungkuskan upih tersebut I?ada betis dari mulai lutut ke bawah, kemudian diikat dengan tali supaya tidak jatuh, barulah siap untuk meraut. Upih pembungkus betis ini guna nya untuk melindungi kaki supaya jang an sampai luka pada waktu meraut bam bu. Sedangkan untuk melindungi telunjuk memakai pelindung yang disebut solo bong curuk, masih terbuat dari upih atau kulit. Bentuknya seperti selinder terbuka. Ukurannya tergantung kepada besar keeilnya telunjuk orang yang me raut. Upih mudah didapat karena di kedua desa itu banyak pohon pinang. Bila tidak punya pohonnya minta kepada tetangga pun selalu diberinya. 3.2.15.5 Alat-alat Tukang Panday Tukang panday di desa Cibuluh dan Cimaragang tidak membuat barang baru, tetapi hanya mampu memperbaiki alat yang telah rusak antara lain arit potong, oleh karena itu alat-alatnya hanya terdiri dari :
a. Emposan terbuat dari dua batang bambu bitung atau. gombong yang besat. Emposan
Panjangnya kira-kira 1 meter, 1etaknya diberdirikan, sebagian bawah dilubangi. Lubang ini dih~bungkan dengan bambu keeil sebagai pipa angin ke dapur arang. Alat penekan udara yang dimasukkan ke dalam emposan terbuat dari kapuk yang dibungkus oleh kain, pakai gagang se panjang kira-kira 120 em. Emposan ini mereka buat sendiri dengan bambu yang diambil dari kebunnya. Dengan menggerak-gerakkan gagang penekan udara ke atas dan ke bawah, maka udara akan teratur ke dapur arang. A1at pompa udara yang masih tradisional ini . masih dipergunakan tukang pan day sampai sekarang. b. Capitan Capitan terbuat dari besi, bentuknya tetapi ujungnya rata seperti gunting, panjang pegangan ± 50 em. Capitan ini gunanya untuk mencapit/mengambil alat alat yang sedang dibakar untuk dibentuk/ dipopoh pacta 1andasan besi. c. Martil Martil terbuat dari besi baja bentuk nya seperti pa1u hanya 1ebih besar. Berat nya ada yang Y2 kg ada yang 1 kg, pan jang gagangnya ± 60 em . Martil ini gunanya untuk membentuk alat-a1at yang sedang dipepeh (ditempa). Mempergunakannya dengan cara· me muku1-muku1 martil itu kepada a1at yang · dipepeh di atas landasan besi. Mereka membeli martil dari pedagang ke1Uing atau dari pasar Cimaragang, tetapi ada kalanya membuat sendiri dari baja bekas rel. 223
224 d. Asahan Asahan terbuat dari batu khusus yang dibuat batu asahan. Bentuknya empat persegi panjang, ukuran panjang 25 em, 1ebar 10 em, teba1 15 em. Ada asahan kasar dan asahan ha1us. Asahan kasar gunanya untuk mengasah a1at-a1at yang baru ditempa. Sete1ah agak ha1us per mukaan matanya, kemudian dilanjutkan diasah pada batti asahan yang ha1us supaya a1at-a1at yang ditempa itu tajam sekali. Batu asahan murah dan mudah dibeli di pasar Cimaragang harganya antara Rp . 300,- sampai Rp. 700,-. c. Arang Arang se bagai bahan bakar yang paling baik untuk manday, terbuat dari kayu hutan yang keras. Tukang panday di Cibu1uh dan Cimaragang dapat membuat arang sendiri dengan eara memotong motong kayu, dimasukkan da1am parit, yang panjangnya ± 1 meter, 1ebar ± 1 m, dan da1am ± Y2 meter. Sete1ah dibakar ditimbuni dengan daun-daun kering, kemudian ditutup dengan tanah. Sete1ah tiga hari tiga ma1am baru timbunan itu dibongkar untuk diambil arangnya. 3.2.15.6. Alat-alat Tukang Gula . A1at-a1at tukang membuat gula di · Cibu1uh dan di Cimaragang sam a terdiri dari: a. Kancah . Kaneah atau kuali (kafel) ukuran besar terbuat dari besi bentuknya bundar eekung, dengan garis tengah ± 70 em, mempunyai dua pegangan yang disebut
ceuli. Kancah gunanya untuk menjerang air nira bahan gula. Kancah diletakkan di atas tungku api, kemudian nira di tuangkan. Setelah· nira yang dipanaskan itu mendidih harus dikoeok searah, se eara terus menerus yang disebut diguis. Kaneah dapat dibeli di pasar Cidaun atau di pasar Cimaragang, harganya ber kisar antara Rp. 1.000 sampai Rp . 3000 per buah, atau barteran antara pedagang keliling dengan gula. b.Penguisan terbuat dari kayu yang bentuknya gepeng sebesar pergelangan tangan,. panjangnya ± 60 em. Gunanya untuk mengocok nira, sejak mendidih sampai kental menjadi gula. Penguisan mudah dibuat dan setiap tukang gula dapat membuatnya sendiri. Penguisan Bila dalam waktu ngaguis (mengocok) teijadi gelombang-gelombang udara dan meluap ke bibir kancah, maka nira panas itu dipepes dengan % sendok teh serbuk arah atau dengan 3 tetes minyak kelapa, supaya gelombang udara yang bergula hilang .. c. Citakan gula Nira panas yang sudah berubah men jadi gula yang kental, dieetak pada eitak an gula. Citakan gula ada yang terbuat dari batok kelapa dan dari ruas bambu yang dipotong-potong sepanjang 3 em. Ruas bambu itu dibelah dua, kemudfun · disatukan tali. lagi memakai Tetapi ada juga yang membuat alat eetak gula dari bilahan bambu yang diraut halus, panjangnya kira-kira 40 em. lebar nya ± 3 em. Dibentuk ~ingkaran seperti ikatan 225
lingkaran ini besarnya dapat di ring, rubah-rubah sesuai dengan besar kecilnya gula yang diinginkan. Tukang gula membuat cetakan gula sendiri, dan cetakan ini dapat menimbul kan · popularitas seseorang misalnya dengan melihat bentuk gula yang bundar rapi, rata tebalnya, kuning dan harum baunya. Gula yang sudah dicetak dibungkus dengan barangbang (daun kelapa kering) setiap bungku~ berisi 1 0 gandu lalu di simpan di tempat yang kering biasanya dekat para hawu. 3.3. PENGEMBANGAN Baik Cimaragang maupun Cibuluh walaupun masih serba tradisional , namun ada kecenderungan tersentuh oleh beberapa barang hasil pabrik, yang pada hakekatnya merupakan perkem bangan lanjut dari fungsi sarana tradisional; sebagai misal kita melihat bahwa mereka pun mempergunakan sandal karet. per alatan dapur dari plastik, alumunium dan sebagainya. Kebiasaan ~eralas kaki di rumah t~mgga tradisional di kala becek, pada musim penghujan, mereka mempergunakan gam par an. dan kelom ; namun kini mereka pun memakai sendal jepit dari karet disamping alas kaki kelom ·(bakiak). Kelom secara sederhana mudah dibuat dengan tidak banyak memakan waktu, dari bahan kayu (papan). Apa adanya yang dapat, sedangkan gamparan sudah jarang didapat , selain agak unik membuatnya juga kurang begitu menyenangkan bagi orang yang belum ter biasa; karena harus mentrampilkan ibu jari kaki dan telunjuk. kaki menjepit lilingga gambaran, pendek kata kurang praktis dibandingkan dengan kelom atau bakiak yang pemakaiannya hanya sekedar memasukkan kaki diantara karet pengukuh dengan kayu kelom. Pemakaian sendal jepit dari karet pada hakekatnya perkem bangan fungsi tradisi alas kaki; sandal karet ringan, cukup enak dipakai relatif niurah serta mudah diperoleh di warung-warung. Sandal jepit mereka pergunakan, tidak hanya sekitar rumah . tangga sajl tetapijuga untuk perjalananjauh. 226
Barang-barang itu memasuki Cibuluh dan Cimaragang lewat tiga jalur, yakni: jalur Ekonorni dari Cisewu (Garut Selatan), Pangalengan (Bandung Selatan ) dan Cidaun (dari Cianjur). Disamping samdal jepit pabrikan , barang-barang plastik yang sederhana dan terjangkau oleh daya bell masyarakat pedesa an, telah pulamenertmikedua desa itu antara lain ember plastik yang menyisihkan fungsi kole dan lodong. Di Cibuluh maupun di Cimaragang pemanfaatan bambu sebagai tempat air dan alat mengambil (mengangkut) air secara perorangan dari sumber air, mata air, pancuran atau sungai jernih; dewasa ini di beberapa rumah tangga terdapat pula ember plastik yang pada hakekat nya merupakan perkembangan alat penyimpan dan pengangkut air. Bahkan tidak terbatas pada alat penyimpanan dan peng angkut air dari plastik tetapi terdapat pula dirigen plastik untuk penyimpanan bahan bakar minyak tanah. Suatu hal yang tidak terduga ternyata Di Cibuluh dan di Cimaragang yang terpencil dan terisolir serta berbukit-bukit dan hanya memilikijalan desa yang sempit dan tidak rata serta jarang dilalui motor, karena cukup berbahaya; namun terdapat pula penjual bensin yang menyimpannya di jerigen plastik, seorang di Cibuluh dan se orang lagi di Cimaragang. Mereka membawa bahan bakar itu tentu saja dari kota, yakni dari Cianjur, Pangalengan dan Garut. Dapat terbayangkan bila mereka membawanya dari Cianjur tentunya lewat Cidaun dan dari Cidaun mereka mengupahkan memikulnya ke Cimaragang yang jaraknya 16 km dan ke Cibuluh 27 km. Mereka membawa bahan bakar dengan cara dipikul ke daerah Cibuluh bukan merupakan pekerjaan seperti suasana memikul ke pasar di kota, tetapi harus menempuh perjalanan yang sangat sulit. Sekarang timbul pertanyaan mengapa bensin dijual di Cibuluh. Ternyata melewati jalan terjal sesulit itu masih juga ada pengemudi motor ojeg yang datang ke Cibuluh, atau hanya sekedar lewat untuk menuju desa lain. Di Cimaragang pun ada terdapat pula orang menjual bensin. Perjalanan dari kota kecamatan Cidaun ke Cimaragang tidak se sulit perjalanan ke Cibuluh; namun demikian bagi orang kota jalan semacam itu sangat melelahkan; keadaan jalan mjrip seperti di Cibuluh tetapi tidak melewati hutan atau menyelusuri bibir tebing yang menganga. Suatu hal yang sangat menarik, bahwa di Cimaragang ada yang metniliki kendaraan bermotor 227
228 beroda empat colt pengangkut barang yang baru saja dibeli dan dengan nekad kendaraan tersebut dikendarai melalui pudunan _¥ang tajam dan paling kritis, pudunan Cigeulis, lebar nya hanya pas keempat ban roda kendaraan tersebut, satu tepi sisi jalan itu adalah . bibir yang jurang sisi lain adalah tebing, sedangkan jalan itu sendiri selain merupakan jalan tanah tidak beraspal menurun sangat tajam kurang lebih 60° juga berkelok kelok. Dapat dibayangkan betapa sulitnya membawa kendaraan itu sampai ke Cirnaragang.
Masuk akal bila kadang-kadang ojeg terlihat melintasi di Cirnaragang karena fungsionaris Pemda Kecamatan at~u orang orang tertentu sengaja menyewa ojek untuk mempercepat per jalanannya menuju tempat ini, dan disini pun ternyata ada 2 ora ng pemilik sepeda motor yang diojekan. Kendaraan ojek bagi Cirnaragang merupakan pengembangan upaya manifestasi tekad untuk memperlancar transportasi yang dinamik . Dalam hal ini perlu diketengahkan bahwa kemampuan dan ketrampilart pengendara ojek sangat mengagumkan. Mereka dengan cepat beradaptasi dengan keadaan alam lingkungannya. Daerah yang berbukit-bukit terjal naik turun menyelusuri bibir jurang menenibus rerambu leuweung yang rirnba , berkelok kelok dan tidak rata, di sana-sini batu-batu keras yang mencurah di lintasan perjalanan yang sempit merupakan kawasan yang harus dilintasi motor ojeg. Mereka dapat melajukan motor ojegnya dengan kecepatan tinggi. Jalur ojeg dari kota Kecamat an Cidaun ke Cibuluh harus melewatijahu kampung di kawasan desa Cidamar dan desa Cimaragang ; jalur ojeg melewati kam pung-kampung Jogjogan, Bayuning, Cibeunteur, Cikidang, Cipeurang, Cibaliung, Cibuluuh , Cisiluman, Cibuluh, Jalur ojeg utama di Kecamatan Cidaun adalah jalur sepanjang pantai selatan dari Sindangbarang sampai ke Cidaun. Begitu pula dalam hal pertanian terdapat kecenderungan pemakaian arit, dalam kegiatan menuai padi J?ada hakekatnya merupakan suatu yang baru, diakibatkan oleh adanya program Pemerintah untuk me lipat gandakan produksi menanam padi genjah yang tingginya ± 50 em. Penggunaan arit ini Iebih sesuai dari pada etem, untuk mempercepat penuaian. Dengan demikian dalam kegiatan ini penggunaan arit . merupakan proses pengembangan fungsi.
BAB IV ANA LISA Desa Cimaragang walaupun bergandengan dengan desa Cibuluh namun telah terimbas oleh ulasan-ulasan warna kultur kota kecamat an Cidaun, karena alamnya tidak terlalu menghambat arus komuni kasi dari arah selatan. Dengan demikian transportasi yang berupa motor ojeg dari Cidaun dapat setiap hari menghubungkan desa Cimaragang kendati pun agak jarang. Di sam ping itu juga pedagang dari Sindangbarang dan Cidaun yang mengisi warung-warung me masarkan juga barang-barangnya di pasar Cimaragang. Warung warung pun banyak menjual produksi pabrik yang tezjangkau oleh ekonomi desa, misalnya ember plastik, beberapa alat kosmetik produk dalam negri. Penyuluhan kesehatan beserta sistem KB-nya, pendidikan penerangan keagamaan yang sistematik, pertanian dan PKK. Penerangan KB dan jenjang pendidikan yang telah dicapai oleh beberapa warganya memberi -indikasi bahwa Cimaragang menerima pengaruh baru se bagai program mempertahankan nilai tradisi yang terpakai dalam praktek kehidupan. Ketinggian geografis Cibuluh lebih tinggi dari pada kota Bandung, dengan demikian suhu pun lebih dingin dari kota Bandung hutan dan bubulak di sekitar itu menjadi tantangan yang harus dijawab oleh penduduknya dalam manifestasi pengadaan peralatan sebagai kebutuhan rumah tangga tradisional sehingga terciptalah barang barang antara lain boboko wei, pangkeul kai, rumah bambu, dinding bambu, rumah kayu, a tap ijuk, a tap kiray, tali pengikat dari ijuk dan hoe, dulang kayu, garu dan huntu garu. Alam yang relatif belum tercemar ini mengandung air tanah yang cukup melimpah ruah dan menunjang kesuburan, hingga dengan demikian pada umumnya tipologi mata pencaharian penduduk adalah bertani antara lain padi sawah, p~di huma dan palawija, baik untuk mencukupi kebutuhan sendiri maupun untuk dijual serta pengumpulan hasil hu tan. Alam hutan bubulak dan perbukitan yang tidak rata itu memberi dampak kepada penduduknya menjadi bersifat ulet, dan kuat fisik dalam menempuh dan mengolah alam yang perlu ketabahan, sehingga terdapat kecakapan untuk merigolah alam sekeliling menjadi ber guna untuk kehidupannya sebagai misal mengalirkan air dari sumber- 229
sumbemya; lereng-lereng perbukitan dijadikan teras-teras persawahan sebagaimana diungkapkan oleh Raymod Firth bahwa kesanggupan penduduk untuk mengatasi keadaan alam sekeliling mereka, cukup cakap untuk mempergunakan sumber-sumber alam yang mereka jumpai. Penduduk yang relatif sedikit pada alam pegunungan yang ter btmtang luas, terserak dengan kelompok-kelompok perumahan yang kecil jumlahnya. Mereka terserak demikian terdorong oleh maksud mendekati sawah/huma dan ladang garapannya serta ada kecende rungan gugon tuhon kepercayaan mencari kesejahteraan hidup maka terjadilah kelompok-kelompok rumah terpencil-pencil. Sekalipun terpencil-pencil tapi hubungan sosialnya erat dan dipersatukan oleh pimpinan seorang lurah yang berkharisma dan dianggap bijaksana. Corak kesenian bersifat kerakyatan dan cenderung vulgar ; sejalan dengan kehidupan agraris yang memiliki waktu senggang dikala usai tiba. Dalam masa kegiatan pertanian atau masa menunggu panen masa kesenggangan itu diisi dengan kegiatan seni sebagai pelepas Ielah atau pelampiasan melarikan diri dari beban sehari-hari yang merupakan kehidupannya sebagai penghibur diri. K.arena keadaan alam dan letak perumahan terpencil-pencil maka berkomunikasi secara bahasa terbiasa dengan suara-suara keras agar dapat menjangkau tempat yang jauh. Karena kepolosan pedesaan maka pranata undak-usuk basa dalam perca:kapan sehari-hari kurang begitu diperhatikan. Sik~p jujur penduduk menunjang kepada terciptanya keamanan dan ketentraman. Adapun yang melatar belakangi kepakatan sikap kejujuran adalah kuatnya kepatuhan terhadap norma-norma sosial dan dogma agama; disamping itu sanksi-sanksi sosial yang berakibat negatif terhadap dirinya, sehingga akan mendapat kesulitan dalam kehidupan komunal sehari-hari wiwirang di kolong catang, nya gede nya panjang. Penduduk pendatang sangat jarang, hanya mencapai 0,02% saja, hal ini disebabkan oleh adanya daerah yang terisolir, su~h dicapai kendaraan, pada umumnya hanya dapat ditempuh dengan jalan kaki. Selain dari pada itu belum terbukanya sumber dan kegiatan ekonomi yang merangsang selera penduduk luar desa Cibuluh untuk datang. Alam dan penduduknya mengabaikan tipologi kebutuhan yang ter.cermin pada isi dan kelengkapan tumah tangga tradisional. Ada pun pengamatan analitis terhadap isi dan kelengkapan itu tercermin pacta kupasan sebagai berikut : 230
Kebutuhan isi rumah tangga tradisional. 1. Makanan dan minuman Beras sebagai makanan pokok tradisional juga merupakan standard status sosial dan lambang sakral. Setiap rumah tangga berusaha untuk mendapatkan beras betapa pun juga mereka dalam keadaan ekonomi yang berbagai-bagai tingkatannya. Mereka berupaya dan mampu untuk memperoleh beras bagi kehidupan sehari-hari, bahkan bagi mereka yang ada di bawah garis kewajaran ekonomi masih mampu memperoleh beras walau pun dalam jumlah yang sangat minimal. Buruh tani yang tidak mempunyai penghasilan tetap dan tidak memiliki persediaan uangpun berusaha memenuhi kebutuhan pokok beras dengan berbagai cara antara lain dengan buburuh macul derep dan buburuh nutu. Mengingat bahwa beras merupakan makanan yang paling utama dalam pranata kehidupan, disamping petani maka apapun jenis bekeJja atau mata pencaharian pokoknya ia selalu mengusahakan keJja tani sebagai sambilan. Beras merupakan kebutuhan pokok yang tidak mungkin dihindari dari rumah tangga tradisional, sebab mereka beranggap an pertama bahwa beras 1)1erupakan unsur penguat penambah tenaga tubuh yang menunjang kehidupan fisik. Kedua, beras merupakan ukuran barometrik kekayaan suatu rumah tangga tradisional, seperti tercermin dalam peribahasa mereka dahar sore henteu isuk, yang ditujukan kepada mereka yang hanya dapat makan nasi satu hari sekali dan dianggap dalam kondisi miskin. Dengan demikian adanya beras dalam rumah tangga tradisional menjadi indikasi nilai prestise sosial. Di samping itu masyarakat menempatkan beras pada ke hidupannya dalam kedudukan yang tinggi, dibanding dengan palawija lain. Sebagai ilustrasi walaupun mereka telah makan bermacam-macam makanan yang berasal dari palawija yang jumlah dan gizinya senilai dengan beras, ternyata mereka masih merasa dan beranggapan belum -makan. Sehubungan dengan mitologi Nyi Pohaci Sanghiang Sri, dan itu pula sebabnya "betas oleh mereka disebut Nyi Pohaci. Hal ini sesuai dengan mitologi tentang Nyi Pohaci, sehingga membawa masyarakat Sunda dampak perawatan dan pengolahan beras secara tertib dan teliti. Uyah sambel dan lalab merupakan makanan pend.amping nasi yang pokok, selalu ada pada setiap rumah tangga tradisional. Makan nasi tidaklah lengkap tanpa pendamping tersebut. Garam 231
232 dipandang sebagai kebutuhan samara (bumbu) utama yang mem beri rasa kepada setiap makanan. Uyah (garam) memperlihatkan nilai prestise karena terukur pula dari istilah teu boga uyah yang berarti tidak memiliki apapun untuk sahuntu-huntu acan dimakan bersama. nasi. Garam teijangkau oleh daya ekonomi rumah tangga tradisional, karena murah harganya tersedia di setiap warung dan bila terdesak dapat pula minta dari tetangga dengan tidak perlu malu. Nilai sakral pada garam tercermin pacta kepercayaan yang menyatakan bahwa setiap tembuni (placenta) secara tradisional harus diberi samara terutama garam ; menurut kepercayaan agar sang bayi kelak menjadi orang yang tidak teu uyahan (= me nyebalkan, tidak menyenangkan) . Sambel dan lalab merupakan kebutuhan untuk menggairah kan atau menikmatkan selera makan. Pembuatan sambel seder hana dan relatif tidak memerlukan biaya besar. Cengek dapat diperoleh dari kebun, terasi dan garam dapat dibeli dari warung Sambel juga memberikan suatu pertanda nilai prestise ketram pilan wanita. Kurang wajar dan baik andaikata wanita Cibuluh dan Cimaragang tidak dapat nyambel. Bagi suami pun merupakan kebanggaan , andaikata sang istri dapat memasak dengan baik dan hal ini dinyatakan dalam ungkapan sawah ledok, sambel medok, bojo denok. Kebutuhan akan lalab merupakan hal yang pokok dalam makan nasi; karena lalab disamp_ing penambah selera makan juga dipandang sebagai penyegar dan penguat tubuh. Mereka mudah saja memperoleh lalab dengan tidak mengeluarkan uang, karena terdapat di kebun-kebun , di huma dan pematang sa wah.· Sebagai kelengkapan yang disajikan secara insidentil sebagai pendamping nasi: angeun haseum , angeun lodeh , angeun herang, tumis kangkung, tumis waluh dan tumis kopotes. Jenis angeun angeunan ini yang acapkali disajikan kepada tamu biasa yang diajak makan bersama. _Sedangkan angeun camakbruk, cobek jantung, rujak hiris, rujak peuteuy selong adalah makanan ke lengkapan intern keluarga rumah tangga tradisional saja. Angeun kari, · angeun gule , dibuat sebagai kelengkapan di pakai menjamu tamu-tamu langka yang dipandang terhormat; .dan juga dibuat pada kesempatan-kesempatan peijamuan upacara hajatan (kenduri). Kari dan gule daging domba, kambing dan ayam mereka kenai bukan dari segi gizi akan tetapi dari kelezat-
an dan nilai prestise so sial. Sedangkan jenis angeun-angeunan lain nya yang bahannya sayur-sayuran secara insidentil dibuat atau disediakan dengan tidak menghadapi _kesulitan biaya, karena bahan-bahan t ersebut tersedia di kebun, dan resep serta teknik cara pembuatannya sederhana serta dikuasai dari pengalaman dapur tradisional. 0 engadaan air min urn bukan merupakan masalah bagi mereka, karena banyak terdapat sumber-sumber air tanah yang jernih yang lajirnnya disebut Cinyusu. Dengan demikian air minum tidak perlu dibeli dan merupakan keganjilan jika hanya sekedar · untuk min urn saja harus dibeli. Bagi mereka merupakan·suatu kelajirnan pula mengolah air minum dengan cara ditaheur (di masak) untuk menghindari penyakit jeungjeuriheun. Jenis yang diminum adalah air bening yang tersimpan dalam kendi dan teko; serta air teh. Minuman yang dikategorikan ke dalam kelengkapan adalah cikopi, cigula, bajigur dan camcauh. Tidak semua pada rumah tangga tradisional tersedia gula pasir dan kopi, hanya pada mereka yang tergolong mampu saja yang selalu siap dengan kopi dan gula. Kecenderungan orang Sunda tidak terlalu banyak mem pergunakan gula. Baik minuman a tau makanan yang seharusnya bergula pun tidak terlalu manis, hanya sekedarnya saja. Pengada an gula dengan cara dibeli di warung sedangkan kopi selain dibeli adakalanya juga diperoleh secara memetik dari kebun sendiri, disangray dan ditumbuk di rumah. Bajigur dibuat untuk kalangenan intern keluarga tetapi kadang-kadang disajikan pada tamu juga; minuman ini bukan pembelian namun dibuat dengan teknik tradisional bahannya kadang-kadang dibeli (gula kawung, kelapa) dengah harga murah yang cukup terjangkau oleh daya belinya. Camcauh diperoleh dengan cara dibuat sendiri dan bahan daun camcauh yang dipetik dari kebun sendiri atau minta dari tetangga. Walaupun cara pembuatan camcauh sederhana saja, namun disajikan secara insidentil; ini disebabkan karena tergantung selera dan penyegar kesempatan-kesempatan situasi tertentu (buka puasa) dan ber sifat obat penawar sakit panas. 2. Wadah makanan dan minuman Wadah (tempat) menyirnpan atau meletakkan makanan dan minuman yang terdiri padaringan, boboko , teko, piring cangkir 233
234 batok (entik) cangkir seng, gelas yang sebagai isi pokok rumah tangga tradisional, dan merupakan barang yang selalu ada, baik besar maupun kecil, serta besar jumlahnya atau hanya minimal saja. Padaringan walaupun harganya relatif mahal tetapi setiap keluarga mengupayakan adanya benda tersebut, dengan cara membeli atau barter dengan hasil pertanian atau peternakan (ter utama ayam). Benda ini tidak dibuat di rumah tangga tradisional itu sendiri atau dibuat secara masal di sekitar Cibuluh dan Cima ragang, tetapi datang dibawa oleh para pedagang pikulan dari Cisewu. Padaringan sangat pokok dan harus dirniliki oleh rumah tangga tradisional, karena demi penempatan Nyi Pohaci , yang secara terhormat. Demikian juga boboko sebagai wadah nasi harus ada; dipero~ oleh secara dibuat sendiri, barter atau dibeli dengan harga yang relatif tetjangkau oleh kondisi penghasilannya, karena di kawasan itu banyak juga pengrajin anyaman yang mengetjakan secara teknologi tradisional. Cangkir batok mudah dikerjakan secara teknologi sederhana dengan bahan tersedia pada alam di sekitarnya; jadi diadakan dengan tidak perlu dibeli. Piring dan cangkir seng selalu diadakan dengan cara dibeli dan dibarter. Sendok, garpu, rantang, termos, baki, centong logam , gelas dan cangkir sejenis barang pecah ·sebagai wadah minuman pe.Iengkap hanya dipergunakan sewaktu-waktu bagi tamu untuk penghormatan dan memperlihatkan prestise sosial bahkan garpu umumnya tidak fungsional hanya prestise semata, dan diperoleh secara dibeli dan barter. Tetenong merupakan alat penyirnpan berbagai makanan yang telah dirnasak (masakan) dikategorikan sebagai wadah pelengkap , diperoleh baik secara barter atau dibeli. Barang ini mudah diper oleh karena di daerah ini banyak pengrajin yang menguasai teknologi tradisional anyam-anyaman dengan bentuk dan motif yang khas. Kendi kukuk wadah air minum diperoleh secara mu<;iah dan dibuat sendiri dengan teknologi yang sederhana dengan bahan (buah kukuk) yang banyak terdapat di alam sekelilingnya. Lain halnya dengan kendi gerabah, yang harus dibeli atau barter dari pedagang yang datang dari luar daerah itu; karena di Cibuluh maupun Cirnaragang tidak terdapat pengrajin gerabah. Walaupun kendi gerabah tetjangkau oleh daya beli mereka namun dianggap
hanya pelengkap saja karena kedudukan fungsi benda ini kini cenderung tergeser oleh teko. 3. Alat-alat dapur Alat-alat dapur yang merupakan isi pokok rumah tangga tradisional terdiri dari perangkat perapian yakni hawu, songsong, paraseuneu disertai jojodog, korek api, g3;ndawesi dan bensin cekes (ansteker). Rangkaian peralatan ini tidak dapat terpisah satu sama lain karena saling menunjang. Kecuali korek api dan ansteker pada umumnya peralatan itu dapat dibuat dengan tek nologi sederhana dan bahan-bahannya tersedia di sekitarnya kalaupun dibeli atau barter (umpamanya hawu) dengan harga yang tidak seberapa. Kepan daian dan pengetahuan menyalakan api secara teknologi tradisional telah dimiliki oleh masyarakat seperti pembuatan gandawesi, mengatur nyala api (ngasur-ngasur seuneu) dalam tungku, setiap- rumah tangga tradisional mem butuhkan perangkat perapian itu untuk memasak makanan, bukan untuk menghangatkan ruangan. Perangkat menanak nasi berupa seeng, aseupan, cotom, dulang, hihid, pengarih, dan surumung adalah peralatan yang umumnya dapat dibeli atau dibarter dengan nilai yang murah dan terjangkau oleh daya belinya, serta mudah didapat, karena banyak pengrajin yang mengetjakannya secara teknologi seder tersedia di lingkungannya. hana dengan bahan-bahan yang Kecuali seeng tembaga diperoleh dengan jalan dibeli a tau dibarter dengan nilai rela tif tinggi dan tidak dibuat secara lokal, tetapi datang dibawa oleh para pedagang keliling dari Cisewu. Benda benda itu urgen karena rumah tangga tradisiona1 menanak nasi setiap hari. Nilai prestise dinyatakan dengan seeng, sebagai ilustrasi bahwa setiap caloo pengantin laki-laki akan merasa malu andaikata tidak menyertakan seeng tembaga pada barang seserah an. Dengan demik:ian seeng tambaga merupakan lambang pilo sofis peletakan dasar rumah tangga tradisional dalam tingkat sedini mungkin. Di samping itu sebagai nilai sakral diperlihatkan pula pada waktu transaksi antara pembelian seeng. Pedagang mengucapkan do'a dan mantera sehubungan dengan keyakinan dan peng hormatan kepada Nyi Pohaci. Perangkat pokok pengolahan makanan/masakan adalah coet, mutu, kate!, susuk dan serok. Kesemua peralatan ini diperoleh 235
dengan cara dibarter dan dibeli karena harganya relatif rendah dan terjangkau oleh ekonomi rumah tangga tradisional. Barang barang dari luar tersebut kendati pun bahan baku untuk coet dan mutu tersedia di alam lingkungannya, namun mereka tidak menaruh perhatian atas pembuatannya untuk diperdagangkan sebagai mata pencaharian, ka:rena mereka lebih ber.minat dan tercurah kepada pertanian. Peralatan dapur yang dikategorikan sebagai pelengkap rumah tangga tradisional adalah sebagai berikut : 1. Barang-barang yang pengadaannya dibuat sendiri; colobak dan talenan; bahan baku talenan adalah kayu , sedangkan colobak adalah bambu mudah diperoleh karena terdapat di alam sekitarnya. 2. Barang-barang pengadaannya dengan cara dibeli dan di barter adalah: panci, baskom, kuhkuran, ayakan dan gerengseng. Nilai barang-barang tersebut diperbandingkan dengan daya beli tidak memadai, karena harganya relatif melewati kemampuap. Itulah sebabnya maka tidak semua rumah tangga tradisional memiliki kelengkapan itu. Hanya tergolong mereka yang berke cukupan saja yang memilikinya . . Apalagi benda khusus yang disebut gerengseng disamping rnempunyai nilai guna praktis juga nilai prestise , serta men jadi lambang pelengkap pilosofis dalam upacara adat per kawinan yakni dibawa dalam seserahan. 4. Perab otan '"umah Barang-barang pokok sebagai perabotan rumah tangga tradisi onal yang cara pengadaannya dibuat sendiri dan diupahkan ada lah kasur dan bantal. Sedangkan bahan-bahannya mereka usaha kan untuk membelinya, walauf)un keadaan ekonominya tidak sepadan dengan nilai bal1an-bahan tersebut. Walaupun dcmikian ada beberapa rumah tangga tradisional yang ternyata tidak me miliki kasur. Akan tetapi sedapat mungkin mengusahakannya untuk sewaktu-waktu bisa memilikinya. Mereka juga untuk sementara mempergunakan samak sebagai alas tidur. Sedangkan pemilikan sawah adalah dengan cara membeli dan terjangkau oleh kemampuan ekonominya. Samak yang guna nya sebagai alas duduk dan alas tidur pada hakekatnya merupa kan barang yang diperlukan bagi kehidupan sehari-hari. Dengan ketidakadaan samak dalam rumah tangga tradisional memper- 236
lihatkan kecenderungan ketidaksempurnaan rumah tangga ter sebut (miskin) . Bantal, kasur dan samak ternyata memiliki nilai prestise sosial terlihat dari sikap malu apabila kedatangan tamu bila tidak memilikinya. Pada upacara adat seserahan bila dilengkapi dengan kasur, maka prestise seseorang menjadi.meningkat. Bale-bale merupakan kelengkapan rumah tangga tradisional yang bahannya terbuat dari bambu , mudah diperoleh dan meng hemat biaya. Dibuat sendiri dengan teknologi yang sederhana dan dapat dikerjakan oleh perorangan. Perabotan kelengkapan lainnya yang pengadaannya dilakukan secara beli atau mengupahkan kepada tukang adalah peti pakaian (geledeg) , lemari, kursi dan meja . Teknologi pembuatannya sangat sederhana dengan bentuk apa adanya. Kesemua benda benda itu tidak hanya sekedar mempunyai nil~i praktis saja, tetapi juga memperlihatkan nilai guna praktis. Lebih-lebih lagi tidak semua rumah tangga trad.isional memilikinya, karena biaya diatas daya beli mereka. Untuk pengadaan ini mereka meng upayakan uang sedikit demi sedikit secara berangsur, sel].ingga akhirnya dapat mencapai keperluan tersebut. 5. Pakaian dan perhiasan Pakaian wanita yang menjadi isi pokok rumah tangga tradisi onal adalah samping kebat, kebaya, rok, kutang, celana dalam dan tiung. Umumnya diperoleh secara pembelian dan barter. Benda-benda itu umumnya yang berharga relatif murah yang terjangkau oleh penghasilannya, karena yang dikejar adalah guna praktisnya. Sebagai ilustrasikarembong mempunyai nilairangkap, pertama untuk pengukuh terhadap tubuh untuk membawa barang-barang termasuk bayi nilai praktis ini disebut pangais. Ked ua , dipergunakan pula sebagai pelindung kepala dari terik 'matah~ri , umpamanya dalam peijalanan , bekeija di kebun/ sawah. Ketiga , sebagai lambang keindahan, jenis nilai artistik inilah yang dikategorikan ke dalam pakaian pelengkap bukan pokok. Pakaian wanita yang hanya sekedar pelengkap, umpamanya tidak dimiliki oleh setiap rumah tangga tradisional dan hanya sekedar untuk nilai prestise saja. Pengadaannya dengan jalan dibeli dan pinjam, baik dengan hatga murah maupun mahal. 237
Pakaian tersebut adalah karembong, baju haneut, carecet dan payung. l'akaian laki-laki yang pokok adalah sarung poleng, komprang, celana sontag, celana panjang, salongtreng dan kolor. Harganya terjangkau oleh daya beli mereka, baik secara dibeli maupun di upahkan . Oleh karena itu pakaian tersebut selalu ada di tiap rumah tangga tradisional. Nilai yang tercermin da ~i kehidupan sehari-hari adalah nilai guna praktis, baik dalam pergaulan mau pun kegiatan keda pertanian. Barang-barang yang sekedar kelengkapan biasa dikenakan oleh laki-laki hanya mengejar nilai prestise di mata masyarakat, umumnya diperoleh dengan jalan membeli, meminjam atau di tukar. Barang-barang itu adalah jaket, jas, sepatu , erloji dan cincin. Harganya relatif mahal, hanya orang-orang tertentu saja yang memilikinya, itu pun dengan cara menghimpun uang secara berangsur. Pada hakekatnya barang-barang tersebut adalah unsur imbasan dari kota. Alas kaki pokok berupa kelom/bakiak, gamparan dan sandal jepit yang dipergunakan baik oleh pria maupun wanita. Ke seluruhannya bernilai guna praktis. Tampak kecenderungan gejala tergesernya gamparan dan kelom oleh sandal jepit sebagai barang pabrikan. Adapun yang menjadi sebabnya adalah murah harganya dan dipasarkan secara meluas oleh para pedagang yang datang. Alas kaki yang sifatnya pelengkap · adalah sandal jenis lain dan sepatu yang dipergunakan hanya untuk pergi jauh. Pemilikan alas kaki tersebut ditujukan pula sebagai prestise so sial. Peralatan tata rias pokok terdiri dari eunteung, sisir dan wedak yang dimiliki secara dibeli dan umumnya terdapat di warung-warung Cimaragang. Bernilai guna praktis diri jangan terlalu tampak kusut masai. Perhiasan dan peralatan tata rias bernilai prestise, umumnya mahal tidak terjangkau oleh ukuran penghasilannya dan dimiliki hanya oleh orang-orang yang ter golong mampu. Perhiasan tubuh yang berkwalitas hnggi adalah logam .emas, yaitu suweng, kalung, gelang dan cincin. 6. Alat Pener~ng. Alat penerang pokok umumnya dibuat sendiri, atau juga _ dtmgan dibeli secara murah. Alat penerang buatan sendiri di keJjakan dengan teknologi .sederhana seperti obor yang dibuat 238
dari bambu, pelita dan cempor yang dimanfaatkan bahan dari barang-barang bekas (seperti kaleng susu kaleng cat dan sebagai nya). Alat penerang yang dibeli umumnya barang sederhana yang berpateri yakni lampu tempel, lampu semprong. Alat tersebut penting bagi setiap rumah tangga tradisional;jadi betapapunjuga mutlak haruS. ada, baik dalam bentuk sederhana yang mengejar guna praktis sebagai alat penerang pokok saja, maupun dalam bentuk sebagai kelengkapan yang bersifat prestise; seperti patro mak, lentera, lampu dan batere. Di Cimaragang ada kecenderungan alat penerang kelengkapan yang bersifat prestise lebih banyak dimiliki (patromak 52,85%, lentera 27,14%), sedangkan di Cibuluh bentuk-bentuk alat penerang yang sederhana yang l~bih banyak dirililiki ( cempor 94,14%, pelita 57,14%) . Dengan demikian alat penerang yang datang dari kota lebih banyak memasuki Cimaragang daripada Cibuluh. Walaupun begitu alat penerang tradisionat" yang merupakan rembesan dari kota dipergunakan berdampingan. Di satu pihak untuk memenuhi keperluan pokok dan di lain pihak sebagai salah satu alat untuk menunjukkan prestise. 7. Alat Pertanian Alat pertanian umumnya menempati kedudukan utama pada pranata kehidupan, karena sebagian besar penduduknya bermata pencaharian bertani. Walau ada juga yang bermata pencaharian lain, namun mereka masih sempat melakukan tani sebagai sambil an. Jadi tidak anehlah bahwa setiap rumah tangga tradisional terdapat alat-alat pertanian. Alat-alat pertanian pokok umumnya bernilai guna praktis dibeli dengan harga yang sepadan dengan penghasilannya. Alat-alat pokok tersebut adalah: pacul, k6red, parang, arit, etem (ani-ani), lesung, jubleg, alu, nyiru dan tolom bong. lebih berkecenderungan banyak memiliki peralatan pokok pertanian. Alat pertanian yang termasuk ke dalam golongan kelengkapan yang mahal adalah: perangkat · wuluku, yang terdiri dari singkal dan garu. Sedangkan garok, caplak , lalandak harganya relatif murah dan dapat dibuat sendiri dengan teknik yang sederhana, dengan tidak memerlukan ketrampilan khusus. Walaupun demikian, tidak semua peralatan kelengkapan ini dimiliki, oleh setiap rumah tangga tradisional. Cibuluh dibanding Cimaragang 239
Buruh tani, umumnya tidak memiliki peralatan yang bersifat kelengkapan, tetapi setidak-tidaknya pacul mereka miliki; karena mereka tidak memiliki sa wah kalaupun punya dalam jumlah areal yang kecil. Jadi untuk memperoleh peralatan itu cukup dengan meminjam atau menyewa lengkap dengan kerbaunya. Perala tan teknologi mutakhir tidak memasuki ke dua wilayah ini karena: 1. Sarana komunikasi dan transportasi yang sulit. 2 . Day a beli mereka relatif rendah. 3. Alamnya yang tidak memungkinkan penggunaan peralatan terse but. 4. Mereka masih terikat oleh pola pertanian tradisional. 8. Alat Perikanan Perikanan pada hakekatnya tidak menempati kedudukan yang utama dalam pranata kehidupan Cibuluh dan Cimaragang, kalaupun dilakukan hanyalah perikanan dan balong yang bersifat sambilan sementara mengisi kesenggangan dari mengerjakan per tanian ; jadi peralatan yang dimiliki adalah alat-alat ringan saja. Yang termasuk alat pokok dalam rumah tangga tradisional adalah useup , jeujeur, urek yang umumnya diperoleh dengan cara mem buat sendiri; namun kecenderungan kini adanya gejala pemasaran useup yang datang dari kota yang relatif harganya murah. Alat perikanan yang ·termasuk ke dalam golongan kelengkap an a.dalah sirib, anco, bubu dan kecrik dan tidak selalu ada atau terdapat pada rumah tangga tradisional. Bubu umumnya dibuat sendiri dengan teknik sederhana dan dapat juga dengan cara di beli dengan tidak perlu kemahiran anyam-menganyam . Sedang kan sirib, anco dan kecrik pada umumnya diperoleh dengan membeli, barter dan membuat sendiri. Peralatan perikanan ini hanya semata bernilai guna praktis saja, tidak mengandung nilai sakral atau filosofis lambang kekayaan. 9. Alat peternakan Berternak tidak dijadikan mata pencaharian pokok seperti halnya bertani. Akan tetapi alat untuk berternak terutama ayam dimiliki oleh semua responden, yang terdiri dari paranje , sayang hayam, kokolowoh, dari kurung batang . Macam-macam per aiatan itu dapat dimilikinya karena terjangkau oleh daya beli mereka. Ternak ayam pun lebih banyak dilakukan mereka , sebab 240
pemeliharaannya lebih gampang, cepat berkembang, makanan nya dapat berupa sisa makan dan dedak yang tersebar di saung lisung, serta kandangnya mudah dibuaL Lebih-lebih lagi di desa Cimaragang, jenis peralatan ternak lainnya lebih dominan dari desa Cibuluh, misalnya kandang domba, kandang embe dan kandang kerbau , yang merupakan alat peternakan kelengkapan. Baik alat peternakan pokok maupun kelengkapan dibuat masih dengan cara tradisional, bahannya diambil dari alam se kelilingnya. Kandang-kandang tersebut dibuat sebagai sarana untuk memelihara ternak. Karena ternak dapat dijadikan salah satu alat untuk menukar benda lain yang diinginkan (sistem barter) . Dengan memiliki ternak-ternak itu, terutama domba dan kerbau dapat dianggap sebagai lambang kekayaan seseorang. 10. Alat komunikasi Alat komunikasi pokok yang masih berlaku di kedua desa itu adalah kohkol, bedug dan lisung. Teknik pembuatannya seder hana dan dapat dibuat sendiri dengan mempergunakan bahan dari alam sekitarnya, yaitu dari bambu, kayu dan kulit binatang. Alat komunikasi tersebut tidak lazim diperjualbelikan dan me rupakan suatu kejanggalan bila hal itu tetjadi. Pemilikannya dapat · bersifat pribadi maupun komunal, dengan melihat bahan yang dipergunakan, bentuk dan di tempat mana tersimpannya. Kohkol bambu dan lesung adalah milik pribadi, dalam arti terdapat hampir di setiap rumah tangga respon den. Kohkol kayu adalah milik komunal yang diletakkan di tempat beribadat, dalam hal ini adalah mesjid . Dilihat dari segi guna praktisnya kesemuanya itu merupakan alat komunikasi yang bertujuan untuk mencetuskan rasa solidari tas bagi kelompoknya, seperti tampak dalam pemberitahuan ada pencuri, perhelatan dan gerhana. Di samping itu juga sebagai penanda waktu misalnya bedug untuk inenunjukkan waktu sembahyang. Alat komunikasi sebagai kelengkapan yang mutakhir ada1ah radio, yang juga praktisnya hiburan, tetapi yang lebih dominan sebagai kebanggaan atau nilai prestise. Pemilikannya terbatas pada orang-orang mampu, sehingga tampak pada 21 ,42% dari jumlah penduduk Cibuluh dan 35 ,71 dari penduduk Cimaragang. Cimaragang pun lebih b9Jlyak dari Cibuluh karena 1ebih dekat 241
dengan kota. Jangkauan pedagang lebih memungkinkan. Akan tetapi radio lebih cenderung dipergunakan sebagai alat hiburan, begitu pula T.V. yang hanya berjumlah satu buah di desa Cibuluh. 11. Senjata Bedog merupakan satu-satimya senjata pokok yang dimiliki oleh seluruh rumah tangga tradisional baik di Cibuluh maupun Cimaragang. Bedog memiliki guna praktis, baik untuk bekerja dalam kegiatan sehari-hari intern rumah tangga maupun bekerja di sawah ladang dan hutan. Di samping itu bedog dipergunakan juga sebagai senjata mempertahankan diri dari gangguan binatang maupun dari gangguan-gangguan lainnya. Kedua daerah ini aman bebas dari penjahat, penduduknya tenteram dan ramah; jadi bedog sebagai senjata hampir tidak pernah dipergunakan untuk melawan pengganggu. Bedog tidak mengandung nilai sakral, ataupun prestise; dimiliki secara dibeli, barter ataupun pemberian. Sejenis golok pelengkap yang disebut bedog sepat; dilihat dari segi bentuk kurang sesuai untuk dipergunakan secara praktis; hanya mengejar nilai artistik dan prestise merupakan lambang kharisma dan kepemimpinan. Bedog sepat tidak dimiliki setiap orang, hanya orang-orang tertentu dan terpandang saja yang memilikinya, diperoleh secara membeli dengan harga yang lebih mahal dibanding dengan bedog biasa. Sebagai senjata kelengkapan yang biasa dibuat sendiri dengan teknik sederhana adalah sumpit, nilai guna praktisnya untuk me nangkap/membunuh binatang kecil, pacta umumnya burung. Bedil angin ada juga dimiliki oleh beberapa orang yang di peroleh secara dibeli. Walaupun harganya di luar jangkauan tetapi ada juga yang mengupayakan memilikinya untuk mengejar guna praktis mencari burung yang bisa dirnakan, mereka me maksakan diri menyisihkan uang sedikit demi sedikit, untuk membeli bedil angin ; karena di kawasan itu banyak burung dan dengan bedil angin dianggap dapat memperoleh burung burung buruan dalam jumlah yang maksimal. Di samping itu bedil angin memperlihatkan pula nilai prestise di mata masyarakat. J elas melihat harga saja tidak semua orang dapat membelinya; sangat terbatasjumlah pemiliknya . Jenis senjata kelengkapan lainnya adalah ketepel yang di- 242
peroleh dengan jalan membuat sendiri. Guna praktisnya ter· utama untuk berburu burung dan umumnya dimiliki oleh anak anak . Di samping itu dapat dipergunakan sebagai alat kelangen an a tau rekreasi, dengan demikian mempunyai guna rangkap. 12. Alat Transportasi Alat transportasi yang pokok di Cibuluh dan Cimaragang umumnya untuk menjangkau barang atau benda-benda alat transportasi untuk mengangkilt manusia, belum umum, karena keadaan alam dan sarana jalannya masih tidak memungkinkan. Alat transportasi pokok yang ada pada setiap rumah · tangga tradisional adalah ranca tan, salang, lodong dan kole. Salang dapat dibuat sendiri tetapi juga dapat · dibeli dengan murah , dibuat dengan teknik sederhana dari bahan-bahan yang tersedia di sekitar rumah tangga tersebut. Pengadaan peralatan itu semata-mata untuk mengejar nilai guna prestisenya dalam ke hidupan sehari-hari. Sebagai alat transportasi yang bersifat kelengkapan adalah pontrang, dongdang, kamuti, sumbul dan gurayot. Peralatan ini dibuat sendiri dengan tidak memerlukan biaya karena tersedia di. alam lingkungannya. Pembuatannya tidak memerlukan ke terampilan dan keahlian khusus dapat dikerjakan oleh siapa saja, selain gurayot, alat-alat itu dipergunakan sebagai alat pembawa ~ atau pengangkut benda/barang atau makanan. Khusus gurayot hanya dipergunakan untuk pengangkut mayat di kawasan Ci buluh yang alamnya tidak rata banyak tebing dan jalan sempit. Alat transportasi itu sesuai sekali dengan keadaan alam yang demikian. transportasi pengangkutan manusia yang bersifat pengembangan pengaruh kota. Hanya ada beberapa orang saja yang memiliki motor ojeg dengan cara di beli atau kredit. Guna praktisnya sebagai angkutan sewaan yang ongkosnya relatif mahal, karena umumnya untuk membawa tamu dari luar Cibuluh, sedangkan pribumi menempuh perjalanan lazimnya dengan jalan kaki. Ojeg merupakan kelengkapan Pengemudi ojeg cukup mahir dan trampil mengendarai ojegnya, pada hakekatnya atas dasar : 1. Mengenal secara akrab daerah dan alamnya. 2. Memiliki keberanian dan ketabahap terhadap tantangan alam 243
3. Percaya akan dirinya. 4. Fisiknya terlatih dengan keadaan alam yang demikian. 13. Alat-alat Peribadatan Menyerah diri kepada Tuhan Yang Maha Esa merupakan tugas suci bagi umat penganut Islam. Dalam melakukan ibadat di nyatakan tidak syah andaikata nampak aurat. Untuk melindungi hal itu diperlukan alat-alat peribadatan terdiri dari mukena, tiung, sarung, kopeah dan sajadah.
Karena dorongan keyakinan dan merupakan kebutuhan pokok, maka mereka berupaya keras untuk mengadakan alat-alat itu dengan cara membeli atau barter d~ngan hasil pertanian dan ternak ayam. Bila dengan cara ini tidak memungkinkan untuk memperoleh; samping kebat dan sarung dapat dijadikan peng ganti mukena. Tiung mempunyai fungsi ganda, selain dipergunakan tutup kepala pada waktu bepergian dipakai juga pada waktu pergi beribadat ke mesjid . Sarna halnya sarung, yang merupakan pakai an laki-laki juga untuk selimut, dan dipergunakan pula sebagai pakaian sembahyang. Kopeah merupakan alat peribadatan yang pokok bagi laki laki dan selalu memakainya bila sembahyang, apalagi bila sem bahyang led, karena taklidnya merasa tidak syah hila sembah ,yang tanpa kopeah, sehingga masyarakat memandangnya kurang baik .. Begitu pula bagi wanita yang tidak berkerudung pergi ke mesjid. Pemilikan sajadah dari pabrikan merupakan kebanggaan bagi laki-laki, mereka berangkat ke mesjid dengan sajadah disandang pada bahu. · 14. Alat-alat Upacara Upacara adalah bagian penting dari kehid upan man usia , baik yang bertalian dengan adat, kepercayaan maupun agama. Dengan upacara itu manusia mencari ketenteraman bathin. Berbagai sarana diperlukan untuk upacara tersebut, 'terutama vang ber bentuk sarana. Oleh karena itu pula maka diusahakan untuk mendapatkan sarana tersebut , walaupun dari bahan yang relatif sederhana. Pada masyarakat Cibuluh dan Cimaragang kuat mempertahan kan n'ilai-nilai sakral/ritual, seperti upacara yang bertalian dengan 244
pertanian sebagai penghorma tan pada Dewi Sri Nyi Pohaci. Pemujaan pada Dewi padi itu lebih tepat lagi pada masyarakat Cibuluh. Walaupun penduduk kedua desa itu beragama Islam, namun pada setiap rumah tangga tradisional terdapat peralatan pokok untuk upacara tradisional baik dengan jalan dibeli maupun mem buat sendiri dari bah'!n apa adanya. J elas peralatan semacam ini bernilai sakral terdiri dari parupuyan, pangradinan dengan segala kelengkapan isinya. Peralatan upacara yang bertalian dengan dewi hidup, memuliakan nama bulan, dan pertanian dikategori kan sebagai kelengkapan rumah tangga tradisional karena di selenggarakan hanya insidentil saja. Peralatan tersebut sudah tentu bernilai spiritual, pengadaannya dengan buat sendiri, beli, atau minta. Walaupun sifatnya hanya kelengkapan rumah tangga tradisional; namun sarana itu pada setiap kesempatan upacara tertentu harus diupayakan ada, dan dirasa tidak sempurna penyelenggaraan upacara apabila benda-benda tersebut tidak lengkap. Benda-benda yang tergolong ke dalam jenis ini adalah pendil kendi ke cil, sawen, saung sanggar, tamiang. Bentuk maupun kegunaannya benda-benda sakral tersebut tidak berubah dari dahulu sampai sekarang karena tradisi itu terpelihara dari generasi ke generasi. 15. Alat Pertukangan Peralatan pertukangan tidak selalu ada atau terdapat pada setiap rumah tangga tradisional karena sebagian besar penduduk di kedua desa· ini tidak selalu mengandalkan hid up dari kerja per tukangan saja, melainkan dari pertanian bahkan mereka yang mempunyai keahlian dan melakukan kerja pertukangan sekali pun, masih tetap jua melakukan kerja pertanian. Dengan demiki an peralatan pertukangan di kedua desa ini termasuk kategori pelengkap bukan pokok dan pengadaannya dilakukan d_engan jalan dibeli dengan harga yang mahal menurut ukuran peng hasilannya sehari-hari. Walaupun demikian yang memiliki ke ahlian pertukangan mengupayakannya, karena menyadari ke terampilan yang dapat menambah dan menghidupi keluarga, namun ada pula barang-barang yang tak perlu dibeli karena dapat dibuat sendiri, bahannya tersedia pada alam sekitarnya seperti upih atau bambu emposan . Umumnya keahlian itu di- 245
peroleh bukan dari kursus seperti di kota tetapi karena sering melihat yang mengerjakan dan pengalaman trial and error. Alat pertukangan pada hakekatnya mengejar nilai guna praktis, bukan prestise atau lambang filosofis. Peralatan per tukangan yang bersifat kelengkapan itu meliputi tatah, sugu (serutan), ragaji, palu, paseuk, gunting, peso biasa, peso raut, peso cukur, gunting kuya, mesin jal).it , gunting kain, meteran, bedog, upih, emposan capitan, asahan, arang, kancah, pangu isan dan cetakan gula. 16. Peralatan Kegemaran dan Kesenian Yang menjadi kegemaran pada hakekatnya merupakan pelengkap saja seperti rokok yang dibeli baik dalam bentuk barang jadi maupun bahannya seperti daun kawung dan tem bakau. Yang dapat dianggap bernilai prestise adalah rokok kretek dan rokok putih pabrikan. Sedangkan daun seureuh untuk nyeupah diperoleh dengan hanya tinggal memetik dari pekarangan; bumbu seupah dan tembakau sisig saja yang dibeli. Rokok yang paling umum adalah rokok daun kawung karena murahnya, dan bahkan daun kawung tersedia pada alam sekelilingnya . Perokok tidak terbatas pada orang tua-tua saja tetapi juga remaja. Sedangkan nyeupah ada kecenderungan dilakukan oleh wanita-wanita tua saja. Peralatan jenis kesenian/hiburan tidak dimiliki oleh setiap rumah tangga tradisional. J adi bukan meru pakan pokok, per alatan ini diperoleh dengan jalan dibeli, barter atau dibuat sendiri. Alat-alat jenis ini adalah kendang, goong, kecrek , ketuk, angklung, dogdog, gambang rehab, saran, bonang, suling. Jelas benda-benda kesenian itu umumnya mahal, namun bagi seniman merupakan benda penting untuk berekspresi; jadi tidak anehlah apabila seniman tipepereket mengusahakan uang baik meminjam menabung, atau mencicil guna membeli peralatan kesenian ter sebut. Di Cibuluh dan Cimaragang selain Lain dan seseroan ; kesenian itu . bersifat profan .. Sedangkan lain memperlihatkan indikasi magis. Ogel ternyata masih hidup di Cibuluh sedangkan di daerah . .Jawa Barat lainriya telah lenyap ; adapun sebabnya karena Ci buluh tidak dimasuki kesenian luar , dan keteguhan kultural masih tetap tinggi. 246
KESIMPULAN Dari kajtan bab-bab terdahulu maka dapat disimpulkan sebagai berikut :
1. Segala peta yang terdapat di kantor desa Cibuluh, Cimaragang dan Kecamatan Cidaun cenderung masih dalam bentuk kasar tidak akurat, serta belum sesuai dengan ketentuan-ketentuan topografis. Oleh karena itu masih perlu dilakukan pemetaan kembali secara maks1mal dan lebih teliti. 2. Letak geografis de sa Cibuluh le bih terisolir dibanding Cimaragang, masyarakatnya pun cenderung lambat menerima hal-hal yang baru. Desa Cimaragang lebih banyak tersentuh oleh dampa:k kehidupan kota Kecamatan Cidaun dari arah selatan, yang ter letak di desa Cidamar sebagai desa tetangga. 3. Satu-satunya urat nadi perekonomian untuk dua desa itu adalah jalur jalan desa dari Cidaun ke Cimaragang, yang dapat dikatakan belum memadai untuk dijadikan sarana lalu lintas. Oleh karena itu pula komunikasi dan transportasi dari Kecamatan Cidaun belum lancar. 4. Sarana transportasi ojeg motor beroda dua yang dipersev.rakan sebagai jenis satu-satunya kendaraan umum dari Cidaun ke Cimaragang, cenderung lebih frekwentatif dari pada ke Cibuluh. 5 . Sistem kesehatan dan penyuluhan pembatasan kependudukan (KB) datang dari luar yang diprogram oleh pemerintah. Di desa Cimaragang penyuluhan ini lebih terorganisir dan intensif, di sebabkan petugas lebih banyak dan kondisi hubungan lebih memungkinkan. 6. Kecuali seni lais, pada um'UJ:Ilnya kesenian dengan perangkat peralatannya bersifat profan. Kesenian ogel masih hidup di Ci- buluh sedangkan di daerah J awa Barat lainnya disinyalir telah punah . . 7. Mata pencaharian penduduk ke dua desa terse but umumnya bertani walaupun terlihat adanya kegiatan-kegiatan ke:rja khusus selain dari pertanian itu sendiri, namun mereka masih tidak me lepaskan diri dari kerja-kerja tani baik di pekarangan, kebun atau sawah sendiri. Oleh karena itu pula alat-alat pertanian ·ban yak mewarnai isi dan kelengkapan rumah tangga tradisional baik di Cibuluh maupun di Cimaragang. 247
8. Lingkungan akan memberi dampak dan mewarnai benda-benda isi pokok dan kelengkapan rumah tangga tradisional baik di Cibuluh maupun Cimaragang. 9. Benda-benda yang merupakan isi dan kelengkapan rumah tangga dibuat secara teknologi tradisional, cenderung lebih banyak ter dapat di desa Cibuluh dari pada dl. desa Cimaragang. 10. Kecermatan akan perawatan dan pengolahan beras atau nasi, te1ah ditanamkan dalam sanubari sedini-dininya, dengan cara menyampaikan mitologi Nyi Pohaci, sebagai kepercayaan dalam lingkuilgan keluarga sejak usia muda dari generasi ke generasi. 11. Beras disamping sebagai makanan pokok · masyarakat Cibuluh dan Cimaragang, dapat dijadikan standar ekonomi maupun bagi mereka yang memilikinya dalam jum4th banyak. 12. Makanan pendamping nasi yang paling utama adalah sambel dan sa)'uran serta bahan-bahan lainnya dari tumbuh-tumbuhan. Sedangkan daging bukan merupakan sesuatu yang utama dalam kehldupan sehari-hari, hanya hadir pada kesempatan jamuan perheiatan saja. Dengan demikian dagir.g tidak merupakan makanan yang dianggap mempunyai nilai gizi, tetapi mengarah kepada nilai prestise. 13. Peralatan isi rumah tangga tradisional baik pokok maupun ke lengkapan, umumnya mempunyai nilai guna praktis rangkap. 14. Pemilikan perala tan yang bersifa t kelengka pan rumah tangga tradisiona1 di kedua desa bersangkutan, lebih cenderung untuk mencapai prestise sosia1, terutama barang-barang mutahir. 15. Pera1atan yang bersifat prof an dan hanya bernilai guna praktis cenderung tergeser o1eh barang-barang pabrikan dari kota. Sedang barang-barang keperluan upacara adat tetap bertahan. 16. Kebiasaan nyamb"\lngan dan mulang sambung oerdasar pada rasa tolong menolong yang berintikan perasaan saling membutuhkan. Keyakinan bahwa jasa atau pertolongan seseorang akan terbaias pula o1eh fihak lain. 17. Di desa Cibuluh sistem barter dengan natura masih berlaku dengan transaksi jual beli. Pemilikan ternak merupakan lambang, kekayaah dalam sistem barter tersebut. 18. Benda-benda dan peralatan tradisional baik yang· pokok maupun kelengkapan yang terdapat di Cibuluh dan Cimaragang umumnya tidak memperlihatkan perbedaan yang menyolok. 248
DAFTAR PUSTAKA 1. Atja dan Saleh Danasasmita, Sanghyang Siksakandang Karesian, Proyek Pengembangan Permuseuman Jawa Barat 1981. 2. Benedict, Ruth, Pattern of Culture, tetjemahan Sumantri Mertodipuro, Pustaka Rakyat, Djakarta, 1962. Seluk Beluk Masyarakat Kota, alumni, Ban dung, 1979. 3. Daldjuni, N. 4. Danasasmita, SalehKemunculan, Kehadira n & Kelangsungan (Risalah ringkas Tinjauan Nama Cianjur, Sejarah). 5. , Corak Sosio-Ku1tura Penduduk Jawa Barat Bagian Selatan. 6. Firth, Raymond, Tjiri-tjiri dan Alam Hidup Manusia, tetjemah an R. Mochtar dan S. Pusponegoro, . Sumur Bandung, Bandung, 1963. Indo pengantar Antropologi Kebudayaan nesia, Tetjemahan Anas Makruf, P.T. Pem bangunan, Djakarta 1960. 8. Gerungan, W.A ., Psychologi Sosial, P.T. Presco, Bandung, 1966 9. Huntington, Filsworth & Shaw Far1, B., Principles of Human Geography, John Wiley & Sons Inc, Second Printing, New York, 1960 Pengantar Antropologi, Prima Tjipta, Ban dung 1967. Sari Rmu Bangsa-Bangsa (Etno1ogie), Erlangga Kramat IV No. 11 Jakarta, IV/10. 7. Fisher, H.T.H., 10. Harsoyo. , 11 . Ichwan, B.M., 12. lver, R.M. Mac & C.H. Lage, Society An Introduction To Analy sis, Piner hart And Co, New York, 1957. 13. Koentjaraningrat, Pengantar Antropologi, P.D .. Aksara, Djakarta 1969. 13. Koentjaraningrat, Pengantar Antropologi, P.D .. Aksara, Djakarta 1969. 14. , Methode Penelitian Masyarakat, LIP I., Jakarta, 1973. 15. , Rintangan-rintangan Mental Dalam Pemba ngunan Ekonomi Indonesia, Bharata, Djakarta 1969. , Kerangka Untuk Meneliti Faktor-faktor Sosial 249
.. Budaya Dalam Pembangunan Ekonomi,Bha rata, Djakarta, 1969. 17. , Manusia Dan Kebudayaan di Indonesia , Djambatan, Djakarta, 1970. 18. , Kebudayaan Mentalitet dan Pembangunan, P.T. Gramedia ,.Jakarta, 1974. 19. , Beberapa Pokok Antropologi danSosial, Dian Rakyat, Djakarta, 1967. 20. , Tokoh-tokoh Antropologi, Universitas, 21. Linton, Ralph. , Djakarta, 1964. Latar Belakang Kebudayaan Dari Pada Ke pribadian, Terjemahan Fuad Hasan, Ujaya Sakti, Djakarta, 1962. 22. 23. Moertopo, Ali., 24. Murdock , G.P., , The Study of Man, Terjemahan lsmaun, Himpunan Mahasiswa Sejarah I.KIP-UNPAD, Sari I, Bandung, 1956. Strategi Kebudayaan, Yayasan Proklamasi Centre For Strand and International Studies, Jakarta, 1978. Social Structure , The Mac Millan Company, 25. Lewis, Oscar., 26. Philip K. , 27_. Poerbatjaraka., . New York, 1949. in Mexico, . New York, Topaztlan Village Chicago San Fransisco, Toronto, . London. Bock Modern Cultural !fntropologi, Alfred A Knope, New York. Riwayat Indonesia I, Yayasan Pembangunan Jakarta, MCML 11. 28. Prawirasuganda, Akip. , Upacara Adat di Pasundan, Sumur Bandung,Bandung, 1964. 29. Satjadibrata, R., Kamoes Soenda Mlay se, Gunseikanbu Koku min Tosyokyoku (Balai Pustaka), Jakarta 2604. 30. Sulendraningrat, P.S .. , Sejarah Cirebon, Dept. P dan K Proyek Penerbitan Buku Dan Sastra Indonesia dan Daerah, J~arta, 1978 . 31. Soekanto, Soerjono., Sosiologi Suatu Pengantar, Yayasan Penerbit 32. Soemarno., Universitas Indonesia , Jakarta, 1975. Undang-undang Republik Indonesia Nomor 5 tahun 1979 tentang Pemerintahan Desa dan Proses K(!lahirannya , Sari Gaya Baru , Jakarta, 1980. 250
33. Vander Hoop , A.N.J.Th., Indonesia Siermotieven. Ragam-ragam Perhiasan Indonesia. Indonesia Ornamental Design Uitgegeven , door Het Koninklijk Bataviasch Genoutschap van Kunstenen Wetenschappen, 1940. US Army Map Service Far East, 61-040. 3764. A2M, Edition 1. AM (F.E.), First Printing Compiled, 1962. 34. Cincusarpac, 251
GLOSSARIUM A. Agrahinta; Amburan; Angeun; sebuah tempat historis di kawasan pantai Cianjur Selatan yang disinyalir sebagai lokasi bekas keraja kuno. bagian tengah lesung tempat menumbuk padi yang masih bertangkai, atau tengah perahu. sayur yang diolah dan diberi air yang banyak dengan bumbu tertentu. Angeun camakbruk; angeun yang terdiri · dari beraneka ragam tidak ditentukan jenisnya. Areuy Geureung; tumbuhan yang merambat, kulit sebelah dalam bahan sayuran dan Asih; cinta , asiwung ; dapat dibuat tali. senang dan sayang kepada seseorang. kapas yang dibuat lempengan-lempengan ber bentuk empat persegi panjang, gunanya untuk menutup mayat sebelum dikafani atau bisa dibuat sumbu pelita. B. Bali; p1asenta atau tembuni tempat bayi pada rahim ibu. Balik ka bali geusan ngajadi ; Kembali ke tempat kelahirannya Bantalan ; Bancet; Ban~en ; Barangbang ; Bawak; Bedog; (kampung ha1amannya). bagian wu1uku terdiri dari ·ceuli dan lanjam . kodok kecil untuk umpan belut pada waktu ngurek mudah mengena pada mangsa. daun kelapa kering. bagian cangku1 yang bersatu dengan sanggulnya. golok yang dipergunakan untuk senjata maupun perabot dapur a tau alat pertanian. Beak lima oboreun ; perjalanan jauh yang diukur dari jumlah obor Bas; yang habis dinyalakan. tukang kayu yang biasa membuat mebel. rumah dan sebagainya. Bengkung ngariung bangkok ngaroyok (Prb) ; tidak mau berpisah Bonjor ; Bilik; Bubuy; dengan keluarga . bilangan gula enau yang dibungkus daun kelapa tua banyaknya an tara 10 atau 12 biji (gandu). dinding yang terbuat dari anyaman bam bu . memasak makanan dengan cara memasukannya kc dalam abu panas di dalam tungku api . 252
Bumbu ·alung;bermacam-macam bumbu secara langsung di masukkan ke dalam makanan yang sedang dimasak tanpa diolah dahulu. sejenis anak ikan yang masih kecil. Burayak; Beureum rambutan; merah seperti kulit rambutan yang masak. Beuteung kohkol ; perut kohkol sekitar lubangnya. Buburuh nanggung; mencari upah dengan cara memikul benda benda dari satu tempat ke tempat lain. Buburuh nutu ; mencari upah dengan cara menumbuk padi, beras dan sebagainya. Buburuh macul; beketja mencangkul sawah orang lain dengan mendapatkan upah. C. Cadas; Cagak; lapisan bumi yang keras warnanya kekuning kuningan atau keputih-putihan tapi tidak sekeras batu. cabang pohon atau ranting, dapat juga dikatakan pad a j alan yang berea bang dua. Cangkaleng; buah enau yang masih muda, dengan melalui peng- olahan tertentu dapat dijadikan makanan. Cai asak herang ; air bening ya ng tel ah dimasak terlebih dahulu. Cai nyusu ; mata air yang keluar dari dalam tanah. Cecempeh ; nyiru kecil digunakan para pedagang wanita yang digendong atau disuhun (dijunjung). cabe rawit yang ped as dapat dimakan sebagai pen damp ing nasi dan bahan sambel. lamp u yang dibuat dari kaleng pakai sumbu tanpa cerobong asap . Cengek ; Cempor; Celana sontog; celana lak i-laki yang tidak begitu longgar panjang nya dibawah lutut. alat untuk ngajeujeut he urap atau sirib. nasi yang dituangkan dari kukusan tidak diaduk aduk tapi dibiarkan schingga bentuknya seperti kerucut atau kukusan. buah cnau yang bclum diolah. Coban; Congcot; Caruluk ; Cokor (bh.K) kaki, sebutan untuk kak i binatang. Corok; alat untuk mcnjinjing setelah rantang terbuat dari besi atau alumunium ya ng pipih . tutup kukusan dari bam bu yang dianyam berben tuk keru cut dan diatasnya ada pegangan. Cotom; 253
Cukil; alat untuk menyiduk nasi. D. Dayeuh ; Darurung; kota sebagai kecamatan. dasar palupuh (lantai) dibuat dari bambu yang besarnya sedang, diatur dengan jarak sa rna .. ibu kota negara, kabupaten dan Dialungkeun; kata dasarnya yaitu alung (lempar); dilemparkan. Dibibis; tepung yang diperciki air sedikit sehingga agak basah. ditumbuk, biasanya menggunakan alu dan lesung/ jubleg. menuang air mendidih kepada suatu benda. suatu cara membungkus tembaka u yang dibungkus dengan daun kawung (enau) untuk dijadikan rokok. membuang bagian dari perut daun muda, supaya jadi tipis untuk membuat pemb ungk us rokok . benang sirib atau jala supaya kuat dan warnanya merah, dicelupkan ke da lam air godogan kulit salam. dimasak dalam ketel atau kuali tanpa air atau min yak. dipasang pagar dianyam jarang yang dibuat dari bambu tipis teratur rapi. ditusuk sampai tembus, ikan supaya bisa dijinjing ditiir insangnya dengan tali, tem bus keluar dari moncongnya. Dibebek; Dileob; Dilinting ; Dipaud ; Direueuy ; Disangray; Diseseg; Ditiir ; Dahar sore heunteu isuk; ungkapan yang menunjukkan keku rang Damar; an pangan, diukur dengan kemampuan makan. alat untuk menerangi kegelapan malam. baik be rupa lampu maupun alat lain. Daun seeng ; permukaan dandang yang berbentuk. Daun sulangkar; tanaman perdu yang tinggi ± 1 Y2 meter , daunnya tebal seperti sirih, biasa digunakan untuk meng hiasi sawen. Deungeun sangu ; makanan pendamping nasi, dapat terdiri dari Dileuhang; Dicebol ; sayur, !auk pauk dan sebagainya'. pengobatan tradisional , denfan cara meriggodog daun-daunan yang pahit , dan kemudian diuapi. mengobati penyakit cacar dengan disiram air yang sudah diberi mantera, biasanya bagi anak-anak. 254
Diasurkeun; mengatur nyala api dengan cara mendorong kayu bakar kedalam hawu (tungku) supaya apijangan ke luar dan tetap menyala. mengaroni beras dalam proses menanak nasi. rtlembuat lubang pada tanah dengan menggunakan aseuk yang terbuat dari kayu untuk ditanami padi, jagung dan sebagainya. menjahit kain dengan menggunakan jarum, tanpa me sin jahit. diasap di atas a pi supaya kering, biasanya makanan. Dikarih; Diaseuk; Dikecos; Diunun; Dipalidkeun; dihanyutkan ke sungai, laut dan sebagainya. Doran; Dongdang; tangkai (pegangan) cangkul yang terbuat dari kayu. alat mengangkut makanan atau wadah-wadah, ber- bentuk semacam rak, digotong berdua mengguna kan pemikul dari bambu. dibuat dari kayu yang cukup besar gunanya untuk ngarih atau ngakeul nasi. digendong dengan menggunakan kain panjang. menggembalakan binatang temak. mengaduk bahan yang agak kental sehingga ber putar pada tempatnya, umpamanya bahart gula yang sudah agak kental sebelum dicetak. membuat tali kecil yang . dipintal dari lulub atau ijuk. diraut agak ke dalam. Dulang; Diais; Diangon; Diguis; Dirara; Dijegong; Ditogencang; dipikul dengan menggunakan pik.ulan, bobotnya tidak seimbang sehingga berat sebelah. tumpukan sampah yang dibakar, di dalamnya ada api yang menyala. mencari upah dengan mengetam padi di sawah orang lain. Durukan; Derep; Dicangcang; diikat supaya jangan lepas, dikatakan juga pada gadis supaya jangan dipinang orang lain sebagai pengikat janji . syaratnya dengan uang/perhiasan. kayu atau. bambu yang bagian tengahnya dibuang sebagaian sehingga membentuk lubang berbentuk panj ang maupun bundar. memasang benang pada kain dengan cara tertentu untuk membuat kasur. dihamparkan, biasanya tikar. Dicowak; Digender; Digelar; 255
Diharudung; · mengerubuni diri, biasanya dengan kain sarung se hingga yang tampak hanya muka dan kaki. E. Elekan; Emposan; Entik; En ten; alat untuk meratakan dan membulatkan opak di buat dari tamiang ukurannya ± 10 em dan garis tengahnya ± 1 ¥2 em. alat untuk ineniup/menyalakan api pada bara yang menyala dibuat dari kulit kambing mempunyai tangkai sebagai alat untuk mengisap dan menge luarkan udara. takaran (tempat minum) yang dibuat dari .tem putung kelapa. makanan terbuat dari gula merah campur dengan kelapa parut dan air sehingga bersatu lengket. jagung yang telah dimasak diawetkan dengan jalan Bumping; di asap. Eundan; seikat padi dengan tangkainya, besarnya segenggam tangan orang tua. G. Gandu; Gamparan; Ga11,1; Gedeg; Go bed; Gorok; Girang; ukuran untuk gula enau , garam atau gambir bentuk nya seperti silinder atau dadu. terumpah dari kayu, mempunyai lilingga yang di- capit oleh ibu jari dan te1unjuk jari kaki, supaya jangan terlepas waktu dipergunakan. alat pertanian untuk menghaneurkan tanah di sawah yang sudah dibajak sebelumnya. pagar yang dibuat dari bambu kerap dan kuat . gergaji yang bentuknya Iebar, agak lancip ke ujung. menyembelih tenggorokan dengan benda tajam atau memasukan barang yang tajam melalui teng gorokan. tempat . yang paling terdahulu menerima aliran air ke petakan sawah atau kolam. semacam tempayan tempat menyimpan air. Gentong; Gombor:tg (awi);jenis bambu yang besar kuat untuk dibuat pikul- Gundal; Ganyol; an. pengiring, biasanya pengiring seseorang atau rom bongan yartg menunggang kuda, atau dapat juga sebagai penunjuk jalan. sejenis umbi-umbian yang dapat direbus, dimakan ,
sebagai pelepas lapar, pohonnya seperti bunga kana dan daunnya warna merah. H. Halu ; alat penumpuk padi terbuat dari kayu yang pan jangnya 180 em, garis tengahnya 8 em. Hejo tihang ; diibaratkan kepada seseorang yang suka berpindah Hihid ; pindah tempat tinggal. kulit bambu yang bisa dipakai tali a tau pengerat karena tajam. Hulu wotan ; tempat yang paling awal untuk mengalirkan air dari sungai ke solokan atau dari solokan ke petakan sa wah. I. Irus; Iga ; Iwung; sinduk menciduk sayur. tulang rusuk yang terdapat pada manusia maupun binatang. rebung, · pohon bambu yang masih muda biasa di masak dengan bumbu-bumbu tertentu. terbuat dari tempurung kelapa, untuk J. Jawara; seseorang yang dianggap jagoan, umumnya ter dapat di Banten daerah J awa Barat bagian s~latan . Jeungjeuriheun; suatu penyakit kurang lancar membuang air seni, tempat duduk semaeam bangku kecil terbuat dari Jojodog; kayu, berukuran pendek dan merupakan peralatan dapur. merang padi gabah. Jajaba; Jeruk purut; jeruk yang kecil harum baunya untuk penyedap sambel dan lain-lain. Jeujeur; Jukut earulan; sejenis rumput yang tumbuhnya agak tinggi batang gagang kail yang terbuat dari bambu. Jinten ; nya agak besar dan kuat. sej enis biji-bijian untuk memasak, terutama membuat gule. K. Kasur rendeng; dua kasur yang sama besarnya, dipasang dalam satu tempat tidur berdampingan. kuali berukuran besar biasanya dipergunakan untuk membuat gula. kuali dibuat dari besi at au alumunium, diperguna kan untuk menggoreng. Kancah; . Kate!; . 257
258 Kamuti; Kele ; Kepang ; Kendi; Kepet; kantong yang dibuat dari daun kelapa tua , yang dianyam bujur sangkar dan memakai tali penyan dang. wadah dan alat mentranspor air yang terbuat dari seruas bambu. motif anyaman atau tali yang dijalin. wadah air yang berbentuk bulat berleher panjang dan mulut kecil, terbuat dari gerabah maupun buah-buahan yang dikeringkan. alat untuk mengipasi diri, terbuat dari berbagai bahan. Kokoro nyoso ; malarat rosa (Prb) ; menunjukkan keadaan sese- Komprang; Kutang ; Kalakat; Kenur ; Kesed; Kinca ; orang yang sangat miskin. celana laki-laki yang dibuat agak longgar dan pan jang. pakaian dalam wanita yang menggunakan kancing di bagian depan supaya pas dengan badan. semacam langseng tapi agak pendek , dipergunakan untuk mengukus makanan . tali yang dibuat dari plastik yang halus. rasa kesat atau sifat pada lidah. gula merah atau gula aren yang dididihkan hingga larut dengan air. Kokolowong; wadah makanan ayam dibuat dari satu ruas bambu yang cukup besar. Kopi tubruk ; kopi yang ditumbuk bukari digiling. Kulabet ; Kelom; sejenis kayu untuk campur bumbu masak. alas kaki yang terbuat dari kayu dibagian depan dipasang karet ban atau kulit , lebarnya ± 3 em, panjang sesuai dengan ukuran punggung telapak kaki. pasangan kerbau atau sapi yang disimpan untuk menarik bajak atau wuluku yang disimpan di sebelah kiri. tali yang dibuat dari anyaman rotan a tau kulit di pasa:ng pada leher kerbau atau sapi, dikaitkan pada sepasang pasak (pa seuk tanding). kalu.ng kerb'au atau sapi berbentuk seperti lonceng dan dibuat dari kayu , akan berbunyi bila tergerak oleh kerbau itu, sehingga penggembala mengetahui dimana adanya. Kia; Kendali ; Kolotok;
L. Lahang; air nira yang dapat dirninum dan dibuat gula. Lampu tempel; lampu yang menggunakan semprong sebagai penghalang asap api, ditempel pada tiang di dalam rumah. Lentong Cianjtir; lagu berbicara yang khas terdapat pada orang Lejar; Leuwi; Lulub; Luput ; Lemareun; Lilingga; orang Cianjur. kayu yang sudah dibelah karena tidak keras. bagian sungai yang dalam agak luas, airnya tidak mengahr deras tenang seperti di kolam. bahan tali yang dibuat dari kulit tali tisuk yang sudah .direndam dalam lumpur beberapa hari. · pasangan kerbau atau sapi yang menarik bajak atau wuluku yang terda~t di sebelah kanan. bahan makan sirih selengkapnya terdiri dari siri4, pinang, gambir, kapur sirih, cengkeh kapol dari sebagainya. bagian dari gamparan yang bentuknya · seperti lingga, untuk dicapit oleh ibu jari dan telunjuk kaki supaya tidak terlepas waktu dipergunakan. M. Marak ; menangkap ikan di sungai dengan cara menyusut kan sebagian airnya. Makalangan; pertunjukkan di tempat terbuka, bia8anya' dalam Martil; Menyan ; hal bela diri ketangkasan dan sebagainya. palu besar sebagai alat tukang panday, paledang dan sebagainya. kemenyan salah satu bahan yang diperlukan pada suatu upacara tertentu. Membedah ; membuat atau membuka tanah sebagai bahan per Meuseul; sawahan baru. kata halus untuk menumbuk padi, sebagai peng- hormatan pada Nyi Pohaci.
Mulang sambung; membalas atau men:girim makanan ~epada orang lain yang telah memberikan kebaikan kepada nya pada waktu ia mengadakan perhelatan. N. Ngabedug ; beketja di sawah untuk mendapatkan upah,waktu nya sampai bedug berbunyi tanda sembahyang duhur(loho..r).
259
Ngarambet; bekerja di sawah menyiangi padi, membuarig rum put di sekitarnya. Naheun bubu; menangkap ikan dengan bubu pada air yang Ngajubleg; Ngajeujeut; Ngangler; Ngawelit; Nyuakan; Nyangu poe; Nyuguhan ; Ngurek ; Ngagibleg; Ngopi; Nadran ; Nyaba ; Nyuguh; Ngoyos; Ngahiras; mengalir. orang yang terganggu ingatannya dia tidak mau berbicara. merajut sirib dengan coban. menghancurkan tanah di sawah sehingga siap di- tanami padi. .. membuat welit (atap dari alareg-aleg). membelah bambu sampai tipis untuk bahan anyam an a tau tali. makan nasi sisa yang sudah dingin tengah hari. menjamu tamu dengan air teh, kopi, makan nasi dan sebagainya. menangkap belut dengan menggunakan urek. perubahan dari cair ke beku. minum kopi atau teh dengan dilengkapi makanan. ji<irah ke pekuburan dengan menaburkan bunga bungaan dan air di atas pusara, dengan maksud- maksud tertentu. bepergian ke tempat jauh. menyediakan sesajen dan · pembakaran kemenyan, ditujukan kepada leluhur, yang gaib dan sebagainya. menyiangi padi dari rerumputan, biasanya di huma. menyuruh bekerja kepada orang lain tanpa upah semestinya. Nyambungan ;memberi sesuatu kepada orang yang mengadakan selamatan, ditimpa malang, berupa uang atau bahan makanan. 0. Oncom; Obor; makanan yang dibuat dari bukil kacang tanah, dengari melalui proses tertentu . alat penerang pada waktu berjalan di malam hari, terbuat dari set:uas bambu dengan bahan bakar minyak tanah dan sumbu dari cabikan kain. P. Padaringan; Panday ; tempayan dari gerabah yang dipergunakan untuk menyimpan beras. tukang membuat peralatan besi. 260
Paledang; pembuat barang-barang dari tembaga, terutama alat-alat dapur. cukil besar terbuat dari kayu, gunanya untuk meng aduk nasi, baik pada waktu ditanak maupun ngakeul. tempat-membakar kemenyan. para-para yang terbuat dari bilah-bambu diletakkan di atas tungku api, untuk menyimpan benda-benda dan makanan yang perlu dikeringkan. keranda alat untuk membawa orang meninggal ke kuburan. mutu, alat dapur yang digunakan untuk mengutik membuat sambel atau bumbu pada coet. wadah yang dibuat dari anyaman daun kelapa gunanya untuk wadah dan alat transpor makanan pada waktu selamatan. tertentu yang ramai dipergunak~ ber hari-hari jualan oleh para pedagang di pasar, biasanya satu kali dalam satu minggu. guna-guna yang ditujukan untuk memikat hati se seorang. patok terbuat dari bambu atau kayu untuk me nambatkan tali kerbau, sapi, domba dan sebagainya Paseuk tanding; pasak yang dibuat dari kayu· berpasangan di Pangarih; Parukuyan; Para seuneu; Pasaran; Pangrendos; Pontrang; Poe pasar ; Pamelet; Pancuh; Pudunan; Pahang; . simpan kiri kanan (berhadapan)~ jalan yang menurun. rasa yang tidak sedap umpamanya daun nona atau daun sirsak. R. Rara; Rancatan; Rangasu; Rarangkon; suatu cara untuk memintal beberapa helai bahan yang dijadikan seutas tali alat pikulan yang terbuat dari bambu. asap api yang tertahan pada lampu lentera dan se bagainya, menempel pada' lampu tersebut berupa serbuk halus. istilah imbuhan (awalan dan akhiran) pada bahasa Sunda. rumput sisa makanan ternak. Rarapen; Rujak bebek;bermacam buah-buahan yang berbeda rasanya di tumbuk (dibebek) diberi bumbu tertentu dengan 261
menggunakan alat lulumpang (jubleg kecil). Rujak hiris; hiris yang masih muda dan bijinya ditumbuk, diberi bumbu-bumbu tertentu pada lulumpang (jubleg kecil). bagian yang keras dari pohon enau. Ruyung ; S. Salontreng; pakaian keJja laki-laki bagian atas di depan ter buka pakai kancing, kerah kecil, tangannya longgar warna kain yang dipakai kebanyakan hitam. Sam ping kebat ; kain panjang batik yang · dipakai oleh wanita. ,bahan hanya cengek dengan Sambel goang; sambel dengan garam. Sambel tarasi; sambel campuran antara terasi, gula, garam , cengek atau cabe. sambel bayangkang; sambel yang diulek tidak halus, sehingga masih tampak cabe atau cengek yang asal pecah. Sangu tutug; nasi yang diaduk-aduk dengan garam sehingga rata, dan bumbu lain biasanya di dalam dulang. tambang yang dibuat dari kulit kayu waru (lulub), dipergunakan untuk menyangga wadah. sarung golok yang terbuat dari kayu atau kulit. biji padi yang terdapat pa~a beras atau nasi, karena tidak bersih waktu menampi. alat penggoreng yang digunakan untuk meniriskan makanan yang digoreng, berbentuk bundar cekung berlubang-lubang kecil, mempunyai tangkai pegang an. upacara pemasrahan berupa uang, barang dan makanan dari calon pengantin laki-lai<i ke calon mertua sebelum upacara perkawinan dimuiai. songsong atau c;;erobong bagian lampu minyak tanah, · dibuat dari kaca seperti teropong, supaya tidak berasap dan lebih terang. berdiam di depan hawu (tungku) api yang me nyala, untuk mehghilangkan rasa dingin. alat terbuat dari bambu atau besi berbentuk se perti silinder yang k~dua ujungnya terbuka, untuk meniup api yang mati supaya menyala kembali. sepasang bambu besar yang diangkut dengan Salang; Sarangka; Serah; Serok; Seserahan; Semprong; Siduru; Songsong; Sumbul; 262
rancatan,. untuk mentranspor makanan, yang di kirimkan kepada orang lain. Satu jeungkal; cara mengukur dengan menggunakan jeungkal yaitu ukuran sepanjang dari ujung ibu jari ke ujung jari tengah yang direnggangkan. kutu ayam, biasanya terdapat pada ayam yang sedang mengerami telur. Sieur; Sepatu kelenci; sepatu kain yang warnanya putih berala·skan Sarisit; karet. sebangsa sangat sakit. insekta seperti lalat kalau menggigit Saung lisung; bangunan kecil seperti rumah yang tidak ber dinding tempat menumbuk padi yang diperguna kan bersama-sama. bagian dari bubu adanya di dalam untuk menahan ikan yang sudah masuk, supaya tidak dapat keluar lagi. Seuweu; Solobong curuk; pembungkus telul\iuk terbuat dari kulit/kain Sugu raut ; gunanya supaya jangan terkerat kalau meraut. peralatan tukang kayu untuk meratakan papan atau tiang. T. Tampir; Tunggul; Tees; Teu uyahan; Tim bel; semacam nyiru berukuran lebih besar gunanya untuk menjemur padi. bagian pohon yang dekat pada tanah berikut akar nya yang dibiarkan lama sisa menebang. benda basah akibat kena dingin, misalnya garam. kelakuan yang kurang senonoh ( tidak menyenang kan). nasi yang dibungkus dengan daun pisang hingga padat, supaya tahan lama panasnya, biasanya untuk bekal makan di sa wah atau bila pergi jauh. U. Unit; Uter; Unem; tempat menyimpan garam yang terbuat dari tanah liat. tepung beras yang dikukus dengan gula dan kelapa parut. ukuran (takaran) yang dibuat dari tempurung untuk takaran beras. 263
W. Wengku; 264 bingkai sekeliling dari · bahan anyaman, seperti bakul; nyiru dan sebagainya, untuk menguatkan bingkai ikat dengan tali dari areuy rotan atau bam bu.
LAMPIRAN 1 TABEL 1 MAKANAN DAN MINUMAN DESA CIBULUH DESA CIMARAGANG JENIS F % F % . Beras tumbuk Beras huma Beras hma Bakatu1 Jagung Gadung Ganyong Kete1a Ta1as Tepung beras Tepung terigu Ubi Ja1ar Ubi rambat Ketan Mie Garam Ragi 63 11 10 6 34 14 16 34 30 15 5 14 17 8 2 59 2 90 15,71 14,2 8,57 48,57 20 22,85 48,57 42,85 21,42 7,1 4 20. 24,28 11,42 2,85 98,57 2,85 62 9 8 9 36 4 7 38 50 17 12 10 10 11 6 70 4 88 12,85 11,4 12,85 51,42 5,71 10. 54J28 71,42 24,28 17,14 14;28 14,2 15,71 8,57 100 5,71 Kacang-kadangan : Jengko1 Kacang ijo Kacang pajang Kacang suuk Kelapa Kemiri Kecipir Roay Selong Lad a Nangka On com 25 6 17 16 42 38 12 6 6 5 47 3 35,7 1 8,57 24,82 22,85 60 54,28 17,14 8 ,57 8 ,57 7 ,14 67 ,14 4,28 33 9 30 5 45 47 5 .5 9 4 32 4 47,14 12,85 42,85 7,14 64,2~ 67,14 7,14 7,14 12,85 5,71 45,71 5,71 265
Kecap Pa1a Tahu Wijen Daging: A yam An gsa Bebek Do mba Kambing Kerbau Korned Te1ur: A yam Bebek En tog Ikan: lkan mas Tawes Beunteur Mujaer Le1e Be1ut Tutut Peda Pepetek Teri Terasi Sayur-sayuran : Bayam Bawang merah Bawang putih Bawang daun Bwos kunci Boros laja Bangkuang 266 18 9 2 1.0 64 2 1 5 3 1 0 66 5 1 11 15 10 16 5 26 2 15 5 7 39 11 28 32 39 5 23 9 25,71 12 ,85 2,85 14,28 91 ,42 2,85 1,42 7,14 4,28 1,42. 66 5 1 15 ,71 21,42 14,28 22,85 7,14 37,14 2,85 21,42 7,14 10 55,71 15 ,71 40 45,71 55 ,71 7,14 32,85 12,85 6 15, 3 13 40 2 3 5 19 2 10 49 1 1 20 18 6 20 24 15 4 14 11 I 46 9 42 40 41 8 40 11 8,57 21,42 4,28 18 ,57 57,14 2,85 4,28 7,14 27,14 2,85 14,28 70 1,42 1,42 28,57 25,71 8 ,57 28,57 34,28 21,42 5,71 20 15,71 1,42 65 ,7 1 12 ,85 60 57,14 58,57 11,42 57,1'4 15 ,71
Bun cis Wa1uh siam Leunca Tk1as Sintrong Oyong Tespong Daun Kete1a Jantung pisang Jotang Eceng Genjer Kangkung Katuk Ke1or A sam Labu To mat Me1injo/tangkil lwung Laj a Cikur Hiris Mentimun K1ewih Kunyit Nangka muda Paria Sa1edri Tak okak Terong Cabe hijau Cabe rawit Buah-buahan : Alpukat Belimbing Jambu batu Jambu air Jambu bo1 3 22 14 24 10 2 5 18 39 9 14 18 32 36 6 10 5 13 3 19 30 36 12 4 20 15 40 3 32 7 6 23 26 14 6 -26 8 15 4,28 31,42 20 34,28 14,28 2,85 7, 14 25,91 55,7 1 12,85 20 25,7 1 45 ,7 1 51,42 8,57 14,28 7,1 4 18,57 4,28 27,1 4 42,85 51,42 17,1 4 5,7 1 28,57 21,42 57,1 4 4,18 45,7 1 10 8,5'7 32,85 37,1 4 20 8,57 37,1 4 11,_42 21,42 2 14 19 41 11 1 7 36 42 12, 18 15 8 48 17 12 7 16 4 16 40 32 13 8 6 16 32 6 36 6 9 11 19 6 5 15 27 12 2,85 20 27,1 4 58,57 15,71 1,42 10 5 1,42 60 17,14 25,7l 2 1,42 11,42 68,57 24,28 17 ;14 10 22,85 57,14 45,71 18,57 11,42 8,57 22,85 45,71 8,57 5 1,42 8,57 12,85 15,7 1 5,71 27,24 27,1 4 8,57 7,14 21,42 38,57 17, 14 267
Jeruk bali Jeruk manis Lim us .Mangga Nangka Kedongdong Nenas Pi sang Pepaya Rambutan Salam Sirsak Kol 1 18 6 62 18 47 4 24 52 43 3 3 29 3 Susu: Susu tepung Susu kental 1 3 Min yak "lemak : Minyak kelapa Mentega Minyak wijen ' 60 9 3 Gula : Gula aren Gula pasir Madu Sirop . 52 5 2 1 Minuman : Camcauh Teh manis Kopi B~jigur Susu Teh 5 6 28 2 1 68 Catatan: II = 70orang responden 268 25,71 8,57 88 ,57 25,71 67,14 5,71 34,28 74,28 61,42 4,28 4,28 41,42 4,28 1,42 4,28 85,71 12,85 4,28 74,28 7,14 2,84 1,42 7,14 8,57 40 2,84 1,42 97,14 4 5 60 4 32 5 41 50 . 49 7 7 19 1 3 3 59 ·11 1 47 10 1 4 2 7 33 4 3 62 I 5,71 7,14 85,71 5,71 45 ,7 1 7,14 58,57 70.42 70 10 10 27 1,42 4,28 4,28 84,28 15,71 1,42 67,14 14,28 1,42 5,71 2,84 10 47 ,14 5,71 4,28 88 ,57
TABEL 2 WADAH MAKANAN DAN MINUMAN DESA CIBULUH DESA CIMARAGANG J EN IS F % F % Bask om Boboko Boto1 minyak Teko Coet Ge1as Piring Cangkir Cangkir seng Keranjang Kancah Gentong (Padaringan) Kendi Tetenong Kendikukuk Baki Ran tang Termos Ayakan Panci Katel Pisau 17 70 15 70 68 61 70 29 30 63 15 68 3 15 6 6 25 6 12 16 13 60 24,28 100 21,42 100 97 ,14 87,14 100 41,42 42,85 90 21,42 97,14 4,28 21,42 8,57 8,57 35,71 8,57 17, 14 22,85 18,57 85,71 19 70 20 70 65 65 70 32 15 60 20 62 5 10 2 7 30 12 17 21 35 63 27,14 wo· 20,57 100 92,85 92,85 100 45,71 21,42 85,71 28,57 88;57 7,14 14,28 2,84 10 42,85 17,14 24,28 " 30 50 90 Catatan : N = 70 orang responden 269
TABEL 3 ALAT-ALAT DAPUR Hawu Jojodog Korek api Ansteker Gandawesi Gerengseng :kuhkuran Pago Para-para (Para seuneu) Ca1obak Ta1enan Loyang Sendok Pisau Nyiru Susuk Serok Jabung Hihid Pangarih Centong kayu Centong p1astik Pu1angkayu Kukusan Dan dang . E!fl ber seng Baskom Panci aluminium Ember plastik Garpu 70 70 20 15 10 8 17 12 49 33 34 5 35 59 64 20 25 39 69 43 49 6 63 70 64 2. 10 30 49 19 100 100 28,~7 21,42 14,28 11,42 24,28 17,14 70 47 ,14 48,57 7,14 50 84,28 91,42 28,57 35,71 55,71 98,57 61 ,48 70 8,57 90 100 91,42 2,84 14,28 42,85 70 27,14 catatan ; n = 70 orang responden 270 67 61 38 19 5 11 19 14 43 8 36 17 64 68 66 30 28 41 70 50 50 31 60 70 69 1 16 40 64 40 95,71 87,14 54,28 27,14 7,14 15,71 27,14 20 61,48 11,42 51,42 14.28 91,42 97,14 94,28 42,85 40 58,57 100 71,42 71,42 44,28 85,71 100 98,57 1,42 22,85 .. 57,14 91,42 57,14
TABEL 4 PERABOTAN RUMAH Asbak Ban tal Samak Kasur Peti pakaian Lemari Kaos Kopeah Kutang/BH Selendang Sandal Sepatu Kelom Topi Blangkon Anting-anting Cincin Erloji Bedak Cat bibir/Lipstik Gelang Subang/Suweng Kalung Kaca mata Cermin Kip as Sisir 2 70 70 50 19 13 56 56 56 55 34 37 4 15 2 30 15 23 65 35 15 30 15 19 49 5 59 2,84 100 100 71,42 27, 14 18,57 80 80 80 78,57 48,57 52,85 5,7 1 21,42 2,84 42,85 21,42 32,85 92,85 50 21,42 42,85 21. 42 27, 14 70 7,14 84,28 Catatan N = 70 orang responden 6 70 70 61 6 26 38 57 62 18 44 52 13 20 5 41 19 31 68 46 15 33 14 11 55 3 64 8,57 100 100 87,14 8,57 30 54,28 81 ,42 88 ,57 25,71 62,85 72,28 18,57 28,57 7,14 58 ,57 27 ,14 44,28 97,14 65.71 21,14 47 ,14 20 15,71 78,57 4,28 91 ,42 271
TABEL 5 PAKAIAN DAN PERHIASAN Ce1ana da1am Ce1ana pendek Ce1ana panjang Ce1ana jeans Caw at Cadar Blus Kemeja Sarung Ikat pinggang Jas Jaket Dompet 64 58 57 4 51 34 54 60 70 34 6 31 50 91,42 82,85 81,42 5,71 72,85 48,57 77,14 85,71 100 48,57 8,57 44,28 71 ,42 Catatan : N = 70 orang responden TABEL 6 ALAT PENERANG Cempor obor Pal ita Lampu Petromak Lantera Batre 66 68 40 38 34 16 51 94,28 97 ,14 57,14 54,28 48 ,57 22,85 72,85 Catatan N = 70 orang responden . 272 70 48 66 16 39 4 24 65 70 52 7 35 38 50 66 39 66 37 19 50 100 68,57 94,28 22,85 55,71 5,71 34,28 ;92,85 100 74,28 10 50 54,28 71,42 94,28 55,71 94,28 52,85 27,14 71,42
TABAL 7 ALAT- ALAT PERTANIAN Arit Ani-ani ( etem) Alu Cangku1 (pacuk) Cap1ak Kored Parang Singka1 Garu Garek Lalandak Nyiru To1ombong Jub1eg Lesung Jub1eg Congkrang 60 69 67 69 6 57 60 5 4 33 4 60 70 9 64 66 7 85 ,7 1 98 ,57 95 ,7 1 98 .5 7 8.57 85 ,7 1 85.7 1 5,71 5,71 47 ,1 4 5,71 85 ,7 1 100 12,85 91,42 94,28 10 Catatan N = 70 orang responden TABEL 8 ALAT -ALAT PERIKANAN An co Bubu Urek Korang Sirib Useup/pancing Ayakan . 6 11 62 67 12 49 6 8,57 15,71 88,57 95 ,71 17,i 4· 70 8,57
Catatan N = 70 orang responden 61 69 65 67 8 42 67 7 6 35 5 52 68 13 63 62 9 9 26 50 68 27 65 11 87,14 98,57 92,85 95,71 11,42 60 95,71 10 8,57 50 7,14 74,28 85,71 18,57 90 88,57 12,85 12,85 37,14 71,42 85,71. 38,57 92,85 15,71 273
TABEL 9 ALAT-ALATPETERNAKAN Kandang ayam/paranje Kandang domba Kandang embe Kandang kerbau Sayang ayam Kurung batang Kokolowoh 55 31 29 6 68 25 50 8,57 15,71 41.42 8.57 17,14 70 8,57 Catatan N = 70 orang responden TABEL 10 ALA T -ALAT KOMUNIKASI Kohkol Bedug Lesung Radio T.V. 1 66 7 64 15 1 94,28 10 91,42 21,42 1,42 Catatan N = 70 orang responden TABEL 11 ALAT-ALATTRANSPORT -- Rancatan Satang Lodong 66 68 42 94,28 85,71 60 Catatan n = 70 orang responden 274 60 36 30 9 65 15 48 59 9 63 25 - 63 65 36 85,71 51,42 42,85 12,85 92,85 21,42 68,57 84,28 12,85 90 35,71 - 90 92,85 51,42 r II
Bedog I3edil angin Sum pit Ketepel Catatan N Parupuyan Pangradinan Pendil Saw en Saung sanggar Tamiang Kendi kecil Catatan Mukena Tiung Sarung Kopeah Sajadah Tasbeh Catatan N TABEL 12 SENJATA 70 orang respon den TABEL 13 ALAT - ALAT UPACARA I 65 57 32 2 8 6 18 92,85 81 ,42 45 ,71 2,84 11 ,42 8,57 25 ,71 = 70 orang responden TABEL 14 ALAT - ALAT PERIBADATAN 50 69 70 57 60 5 71 ,42 98 ,57 100 81 ,42 85 ,7 1 7,14 70 orang responden 62 56 26 3 10 4 12 60 65 70 59 63 3 88,57 80 37, 14 4,28 14,28 5,71 17, 14 85,71 92,85 100 84,28 90 4,28 275
TABEL 15 BAHAN KEGEMARAN Rokok putih Rokok linting Nyeupah 15 60 9 2 1,42 85 ,7 1 12,85 Catatan N = 70 orang responden TABEL 16 PERTUKANGAN Tukang anyaman Tukang kayu Ttikang panday Tukang cukur Tukang gula Tukang jahit 60 40 3 4 28 10 85 57,14 4,28 5,71 40 14,28 Catatan N = 70 orang responden 276 20 50 11 52 43 4 6 25 15 28,57 71,42 15 ,71 74,28 61 ,42 5,71 8,57 35 ,71 21 ,42
LAMPIRAN 2 DAFTAR RESPONDEN DESA CIBULUH NO NAMA UMUR PENDI- DIKAN PEKERJAAN ALAMAT 1. An de 2. Harim 3. Suryana 4. M. So1eh 5. Sutannan In en 6. 7. A yo 8. Karyono 9. Ratma 10. E. Su1aeman 11. A din 12. Sopandi 13. Ny. Narum 14. I pang 15. Sadi 16. Didi 17. Kahma 18. Tahma 19. Handa 20. Tata 21 Engkun 22. Wakyu 23. Wihana 24. Ny. Acah 25. Kaman 26. Engga 27. Basar 28~· Komar 29 : E1e 30. Gandhi 31. Ny. lrop 32. A yo 33. Iya 34. Duduh 35 . A tang 36. Empud 37. Darinin 38. Ny . Emod 39. Anta 40. Aca 41. Winta 42. Tarman 43. Ajan 44. A cur 3 1 th 30th 35 th 26 th 37 th 25 th 37 th 48th 63 th SD k1s 3 43 th SD kls 4 35 th 36 th 30th 48th SD k1s 3 50th 40th 24th 3 5 th 40th 45 th 40th 33 th 45 th SD k1s 3 28th 35th 04 th 37 th 25th 25th 52 th SD k1s 3 30th 30th 45th 23th 38th 30th 35th 05 th SD k1s 3 47th SD k1s 3 45th SD kls 3 54th SD lks 3 27th 38th SD k1s 5 30th SD k1s 4 SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD Kmp. Ciawitali - Cibuluh Kmp .. Cibitung - Cibuluh Kmp. Pasir Eurih - Cibu1uh Kmp. Cibu1uh - Cibu1uh Kmp. Ciyuda - Cibuluh Kmp. Ciyuda - Cibu1uh Kmp. Pagadungan - Cibuluh Kmp. Longkewang - Cibu1uh Kmp. Pasir Erih - Cibu1uh Datar jeruk - Cibu1uh Kmp. Ciyuda - Cibuluh Kmp. Datar jeruk - Cibu1uh Kmp. Pasir Eurih - Cibuluh Kmp. Ciyuda - Cibuluh Kmp. Cidarengdeng - Cibu1uh kmp. Batukosong - Bu1uh Kmp. Pasir Eurih - ibuluh Kmp. Cimale1a - Cibuluh Kmp. Ciyuda - Cibu1uh Kmp. Ciyuda - Cibuluh Kmp. Lebak Legok - Cibu1uh Kmp. Lebak Legok- Cibu1uh Kmp. Cimae1a - Cibu1uh Kmp. Bt. lreng - Cibuluh Pasir Eurih -Cibuluh Kmp Pasir Eurih - Cibu1uh Kmp. Ciyuda - Cibu1uh Kmp. Datar Nangka - Cibu1uh Kmp. Cibuluh - Cibu1uh Kmp. Datar Nangka - Cibu1uh Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani/dagang Kmp . Ciba1angah - Cibuluh Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Kmp. Cibuluh - Cibuluh Kmp. Datar Peuteuy - Cibuluh Kmp. Datar Nangka - Cibuluh Kmp. Datar Nangka - Cibuluh Kmp. Kubang - Cibuluh Kmp. Cibuluh - Cibu1uh Kmp. Bb. Sukaml\iu - Cibuluh Kmp. Cibu1uh - Cibuluh Kmp. Cibogo - Cibuluh Kmp. Batukosong - Cibuluh Kmp. Datar Kubang - Cibuluh Kmp. Batukosong - Cibu1uh Kmp. Datar Kubang - Cibuluh 277
so th SD kls 3 45. Uju 45th SD kls 4 46. Ahmad 35th SD kls l 47. Uha 48. Amir 36th SD kls 5 SKkls 3 49. A de 60 t so. Komar SD 42 ht SD 51. Amar 39th 52 . Apri SD 34th SD 53 .. Kaman 25th 31th SD kls 6 54. A tin 55. -Memed 36th 56. Rahman 32th 57. Darmo 34th SD kls 6 58. Arga 53th 59. Sobana 40th 60. Udi 33th 61. Moh. Sutarna 27th 62 . Aang 30th 63 . Sapja 45th SD kls 3 64. Bahan 35th 65 . I pay 24th 66 . Wiganda 40th 67. Maman 31th 68. Apri 35th 69. Darmo 30th 70. Ad iii 40th SD SD BH SD SD SMP SD SD SD KPG SMP SD SD SD 278 Tani Tani Tani Tani Tani "Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Tani Kepala SD Juru tulis Tani Tan.i Tani Datar Kuang - Cibuluh Kmp. Batukosong - Cibuluh Kmp. Batukosong - Cibuluh Kmp. Batukosong - Cibuluh Kmp. Pasir Lirnur - Cibuluh Kmp. Batukosong - ibuluh Kmp. Batukosng - Cibuluh Kmp. Mora - Cibuluh Kmp. Cisodong - Cibuluh Kmp. Bt. Ireng - Cibuluh Kmp. Awilega - Cibuluh Kmp. Awilega- Cibuluh Kmp. Bt. Iregn - Cibuluh Kmp. Awilega - Cibuluh Kmp. Bt. Ireng - ibuluh Kmp. Bt. Ireng - Cibuluh Kmp. Cibuluh - Cibuluh Kmp. Cibuluh - Cibuluh Kmp. Cisigung - Cibuluh Kmp. BatUkosong - Sibuluh Kmp. Cibuluh _:_ Cibuluh Kmp. Cibuluh - Cibuluh Kmp. Cibuluh - Cibuluh Kmp. Pangkalan .,.- Cibuluh Kmp. Datar Nakga - Cibuluh Kmp. Ciyuda - Cibuluh
LAMPIRAN 3 DAFT AR RESPOND EN DESA CIMARAGANG NO NAMA UMUR PENDI- DIKAN PEKERJAAN ALAMAT l. Rosidin 30th Tani SD 2. A din 41th SD Tani 43th 3. Utju Tani SD 4. Hundi 56th SD Tani 5. Marso 42th Tani SD 55th 6. Had is Tani SD 7. Ojih 32th SD Tani 59th 8 . Diatrna SD Talli 37th 9. Rukrnan SD Tani 35th 10. Eep Tani SD 31th 11. Rosid Tani SD so 12. Marnan 35th lrani 13. Bana Rohaedin 43 th SD Tani 14. San om 45th Tani SD 35th 15 . Basar Tani SD 16. Isron 30th Tani SD 17 . Winangun 45th Tani SD 18., Ikro 35th Tani SD 19'. Ateng 42th SD Tani 26th .. SD 20. An dang Tani so 46 t h 21. B. Rohirnan Tani 22. Ayib 33 th Tani SD 23 . Tarmudin 26 th SD Tani 24. · Kornat 30 th Tani SD !2:S. Ikra 48 th Tani SD 38 th 26. Rahman Tani SD 27. Supriadi 50 th Tani SD 32 th 28. Hadi SD Tani 42 th l9. Urnar Tani SD 42 th 30. Dadan Tani SD 31. Sukri 58 th Tani SD 30 th 32. Sukrnan SD Tani 42 th 33. Udin Tani SD 50 th 34. Suwita SD Tani 57 th SD Tani 35.th Tani SD 62 th SD Tani 82 th Tatti SD so 73 th Tani 65 th SD Tani 32 th SD TaJli 30 th Tani SD 38 th Tani SD 53 th SD kls 3 Tani 38 th Tani SD 35 th Tani SD . 35. 36. Dandi 37. Barta 38. Patma 39. Djui 40. lrpai 41. Usin 42. Elan 43. Endi Supandi 44. Handi 45 . Wahidin 46. · Nadi lnda Krnp. Tutugan - Cirnaragang Krnp. Ps. Reungit- Cirnarang Krnp. Negla- Cirnaragang Krnp. Cigornbong - Cirnaragang Krnp. Cigornbong - Cirnaragang Krnp. Cigornbong - Cirnaragang Krnp. Negla - Cirnaragang Krnp. Tutugan - Cirnaragang Krnp. Citali - Cirnaragang Krnp. Cisilurnan - Cirnaragang Krnp. Bojong Mencos - Cirnaragang Krnp. Bojong rnencos - cirnaragang Krnp. Cigornbong - Cirnaragang Krnp. Parnoyahan - Cirnaragang Krnp. Cisilurnan - Cirnaragang Krnp. Bojong picung - Cirnaragang Krnp. Negla - Cirnaragang Krnp. Negla - Cirnaragang Krnp. Negla - Cirnaragang Krnp. Sirnagalih - Cirnaragang Krnp. Negla - Cirnaragang Krnp. Negla - Cirnaragang Krnp. Panglengseran - Cirnaragang Krnp. Pa)lg1engseran - Cirnaragang Krnp. Negla - Cirnaragang Krnp.Negla P Cirnaragang Krno. Negla - Cirnaragang Krnp. Cirnutan - Cirnaragang Krnp. Cirnutna - Cirnaragang Krnp. Sukabakti- Cirnaragang Kprn. Cisuren - Cirnaragang Krnp. Cipicung - Cirnaragang Krnp. Cirnutan - Cirnaragang Krnp, Ciseureuh - Cirnaragang krnp. Ciawitali - Cirnaragang Krnp. Ciawitali - Cirnaragang Krnp. Cipenang - Cirnaragang Kmp. Cipeurang - Cirnaragang Krnp. Cipicung - Cirnaargang Krnp. Cigaludra - Cirnaragang Krnp. Panuusan - Cirnaragang Krnp. Ciburial - Cirnaragang Krnp. Cibeunteur - Cirnaragang Krnp. Babakan - Cirnaragang Krnp. Sayang - Cirnaragang Krnp. panuusna - Cirnaragang 279.
47. Damin S. 48. Sudirman 49. Subana 50. Robi 51. Rosad 52. Djaenudin 53. Udis 54. Herman 55. Sahroni 56. Baban 57. H.M. Sujai 58. Am bah 59. To tong 60. Buloh 61. Ustip 62. Apid · 63. Saip 64. Toemidin 65 . I pit 66. Sabidin 67 . Rasadi 68. Darirn 69. Ayum 70. Opin 280 66th Tani Kmp. Panuusan- Cmaragang SD 37th Tani Kmp. Mekarbakti - Cimaragang SD 50th Kmp. Sawah hilir - Cirnaragang Tani SD 59th Kmp. Sawah hilir - Cirnaragang Tani SD Kmp. Sawah hilir - Cirnaragang 30th Tani SD Kmp. Cipeurang - Cimaragang 47th Tani SD Kmp. Pojok - Cirnaragang 50th Tani SD kmp. Pojok- Cirnaragang 32. th Tani SD Kmp. Cipeurang - Cimaragang 58th Tani SD 30th Kmp. Baranti - Cimaragang Tani SD 70th Tani Kmp. Ci.ketug - Cimaragang SD Tain Kmp. Cibitung - Cirnaragang 28th SD Tani 32th SD Kmp. Baranti - Cimaragang Tani 48th SD Kmp. Cibitung - Cimaragang Tani 30th SD Kmp. Baranti - Cimaragang Tani 35th .Kmp. Baranti - Cirnaragang SD Tani/dagang Kmp. Baranti - · Cimaragang 30th SD 28th Tani SD Kmp. Baranti - Cimragang 25th SD kls 4 Tani Kmp. Baranti - Cimaragang Tani 30th Kmp. Cigaludra - Cimaragang SD Tani' 35th Kmp. Cigaludra - Cirnaragang SD 30th Tani Kmp . .Cigaludra - Cimaragang SD 53th Tani SD Kmp. Cigaludra - Cirnaragang 45th Tani SD Kmp. Cipeurang - Cimaragang
LAMPffiAN 4 INFORMASI DESA TRADISIONAL DI JAWA BARAT Bandung, 3 Agustus 1983 Kepada Yth. Kakandep P dan K Kab/Kod trP. Kasi Kebudayaan ... di Dalam Pelita lli melalui DIP Inventarisasi dan Dokumentasi Kebudayaan Daerah Jawa Barat tahun anggaran 1982/1983, Tim Penulis Kebudayaan Daerah akan menyusun buku mengenai F.umah T.angga Tradisional di Jawa Barat. Dalam rangka menyusun buku tersebut, kami mohon bantu an Saudara untuk memberikan informasi melalui questinair yang kami sajikan di bawah ini. Jawaban questionair supaya dikirimkan lagi secepatnya paling lambat 31 Agustus di alamatkan ke Bidang Permuseuman Sejarah dan Keperbakalaan (PSK) Jl. R.E. Martadinata 209 Bandung. Atas perhatian Saudara kami ucapkan terima kasih. Ketua Tim Drs. Ena Sutarna 281
Questionair 1. Adakah di daerah Saudara suatu desa terpencil ya~ khas dalam pola kehidupan tradisional (adat istiadat dan po1a hidup serta bentuk rumah tangga tradisional daerah) , dan relatif belum ter pengaruh oleh unsur-unsur ekstern (luar). Jawab : Ya I Tidak 2. Bila ada ( Ya) mohon sebutkan desa-desa tersebut : 1. 2. 3". 4 ... I • •• •• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • . • • • • . . •• • • • . • • •.•. •.• ... · ... 3. Menurut Saudara diantara desa-desa itu manakah yang paling tradisional (asli) dan yang paling pantas diabadikan dalam bentuk buku. Jawab : Kaml'ung I Desa. 4. Di samping · desa tradisional yang paling khas asli, masih adakah desa ·yang berkehidupan · tradisional (asli) tetapi ada sedi.kit pengaruh luar (umpamanyajalur jalan sederhanaldari kota hingga pengaruh kota masuk ke dalam desa tradisional itu. Jawab : Ada I Tidak ada. 5. Bila ada rt\ohon sebutkan desa terse but. Desa;. desa. desa... , ... 6: Manaka.h diantara desa tradisional yang terkena sedikit pengaruh luar ;itu . tetapi ketradisionalannya tetap tidak hilang dan patut diabadikan dalam bentuk buku. Jawab ·: Desa. 7. Dalam desa A (yang bangunan asli/adat : Jawab : 7. Dalam desa A (yang bangunan asli/adat : Jawab : ... buahrumah leuit Kandang kambing Kandang domba Kandang hayam batok ngisong .282
{ Pancuran sa ung jubleg cukang rawayan balong dora cukang awi paranje dan sebagai nya. 8. Di desa yang paling asli (A ) ada berapa rumah asli lisung dan ... buah rumah Jawab : Di desa tradisional yang ada pengaiuh luar ada berapa rumah asli dan rumah tembok... · ... Jawab : rumah asli rumah :tembok 10. Mata pencaharian pokok di desa A : Mata-pencaharian di kota B 11 . Mohon disebutkan (kalau mungkin) nama-nama bentuk bangun~ an asli misalnya heuay badak, tagog anjing dan sebagaiJ?,ya ... tgl ... Pengisi questionair Nama : Jabatan : 283
LAMPmAN 5 POLA WAWANCARA Wawancara dilakukan dengan cara kekeluargaan santai dan penuh keakrabait sehingga mertmngkinkan data kwantitatif dan kwalitatif yang maksimal. Wawancara direkam secara lengkap baik pertanyaan maupun jawaban, kalimat pertanyaan dilakukan dan · diatur mem pergunakan bahasa yang dipahami oleh responden setempat. Jadi bentuk item . pertanyaan yang tertera dalam daftar di baa wah ini diolah dahulu oleh pewawancara kedala.m versi linguistik lokal. Tidak membuat pertanyaan atau pernyataan yang menggiring secara sugestif sehingga responden terjerat untuk memberi jawaban serupa. Ja{vaban yang diharapkan adalah jawaban murni pikiran responden. Tiap item pertanyaan di bawah ini difikirkan benar-benar bagai~ .mana menyampaikannya sehingga jawaban yang diperoleh betul betul data murni · bukan data palsu atau data yang dibuat-buat . Perincian bahan wawancara 1). Nama responden. 2). 3). 4). 5). Keluarga dekat berapa orang yang tinggal serumah : 6). 7). Ayah, ibu, kakek, nenek yang tingga] di rumah itu : 8). 9). : Tempat dan tanggallahir/umur Tempat tinggal/alamat : Tinggal di daerah itu: Tahun Sanak keluarga agak renggang yang tinggal di rumahrtya Pendidikan responden : Pengetahuan responden tentang adat istiadat/kebudayaan daerah itu: 1 0). Mengapa/darimana ia mengetahui pengetahuan adat istiadat/ kebudayaan itu. 11). Mata pencaharian utama : 12). Mata pencaharian sampingan . 13). Makanan utama daerah itu. 14). Pengiring makanan utama.daerah itu (lauk-pauk). 284
15). Kue-kue tradisional sajian untuk tamu. 16). Kue-kue tradisional sajian untuk lebaran. 17). Makanan khas dalam upacara selamatan (sunatan dan pengan tinan) umpamanya bakakak dan sebagainya. 18). Minuman tradisional (umpamanya bajigur, 1ahang dan se bagainya). 19). Alat tradisional untuk minum (umpama cangkir awi, bekong batok dan sebagainya).
20). Alat-a1at tradisiona1 untuk makan. 21 ). 22). 23). 24). 25). Alat-a1at kesenian tradisional. 26). 27). Alat dapur tradisional. 28). 29). Alat angkut tradisional. 30). 31). 32). 33). 34). 35). 36). 37). 38). 40). 41). 42). 43) . Tutup kepala tradisional laki-laki. Perhiasan tangan tradisional wanita. 44). Perhiasan tradisional badan wanjta. 45). 46). PerhiaS:m tr.adisional kaki wanita. Perhiasan tradisional kepala wanita. 4 7). Perhiasan tradisionallaki-laki. . 48). 49). Penyakit-penyakit umum di pedesaan ~tu. 50). Obat-obat tradisional yang dipergunakan. 51). Daun-daunan untuk obat tradisional. 52). Umbi-umbian atau akar-akaran untuk obat tradisional. Tem:pat-tempat tradisional minuman. Tempat-tempat tradisional makanan. Tempat tradisiona1 mandi. Tempat tradisiona1 menibuang hajat besar. Senj ata tradisional. Peralatan tradisional rumah. Pera1atan/perleilgkapan tradisiona1 di ruang tamu. Perala tan tradisional berhias. Peralatan tradisiona1 untuk menyimpan busana. Pakaian tradisional wanita bagian atas. Pakaian tradisional wanita bagian bawah. Pakaian wanita bagian dalam. Pakaian 1aki-laki bagian da1am. Ikat pinggang. Pakaian tradisionallaki-laki bagian bawah. Pakaian tradisiona1 anak wanita bagiari atas. Pakaian tradisional anak laki-laki bagian bawah. Tutup kepala tradisional wanita. 285
53). 54). 5$). 56). 57). 58). 59). 60). 61). 62). 63). 64). 65). 66). Tanam-tanamannya untuk obat tradisional. Obat-obat tradisional bagi wanita yang sedang hamil. Obat-obatan tradisional yang baru melahirkan. Pupur obat tradisional untuk bayi. Tanaman untuk obat tradisional yang biasa ditanam di halaman rumah. Tanaman buah-buahan yang biasa ditanam di halaman (sekitar rumah). · Tanam-tanaman untuk sayur yang ditamim . di halaman/ sekitar rumah. Apa saja yang bisa dibeli di pasar. Berapa hari sekali ke pasar. Apa saja yang biasa/pernah dibeli di warung. Berapa kilometer jarak dari rumah ke warung. Berapa kilometer jarak dari rumah ke pasar. Dari mana mendapatkan air betsih. Dimana dan berupa apa sumber air bersih untuk diminum (mata air, sumber air, sumur, sungai). 67). Memiliki sa.wah berapa tumbak ,. bau, hektar dan sebagainya. 68). Memiliki tanah palawija, berapa tumbak, bau , hektar. 69). Memiliki kebun berapa tumbak, bau, hektar. 70). Memiliki huma betapa tumbak, bau. 71 ). Memiliki kolam berapa tumbak , bau,.hektar. 72). Memiliki berapa kerbau. 73). Memiliki berapa kuda . 74). Memiliki berapa sapi. 75). Memiliki berapa .domba. 7 6). Memiliki berapa kambing. 77). Memiliki berapa ayam. 78). Memiliki berapa bebek/entog. 79). . Memiliki berapa ·meri/itik. ·so). . Memiliki berapa soang. 81). Memiliki berapa puyuh . . 82). Memiliki berapa monyet. 83). Memiliki berapa oa. · 84). Memiliki berapl<llutung. 85). Memiliki berapa anjing. 86). Memiliki berapa kucing. 87). Nama-nama alat penerangan tradiSional di daerah. (misalnya oncor, lampu. teplok, obor, cempor, dan sebagai- 286
nya) , di daerah ini. 88). Alat penerangan tradisional yang dimiliki. 89). Alat penerangan non tradisional yang pimiliki 90). Nama ~at-alat perapian tradisional (hawu dan sebagainya). 91). Nama peralatan tradisional dapur. · 92). 93). Nama-nama bagian ruangari dapur. 94). Nama-nama rohangan petengahan. 95). 96). 97). Binatang-binatang apa yang biasanya disekitar rumah tangga ini ? (hileud, oray, bancet, gaang, kini, kuang-kuang, yepok, peupeundeuyan, caricangkas, careuli, bagong, heulang, sero .dan sebagainya. Peralatan tradisional dapur yang dimiliki. Peralatan yang harus ada dalam rohangan petengahan. Perlatan petengahan yang dimiliki. 98). Tanaman a tau pohon-pohonan di daerah ini. 99). Alat transportasi (angkut), seperti sunduk, jumpana, don~dang, pasaran dan sebagainya. 1 00) . Sarana jalan (jalan setapak, jalan rounding, ja1am kapung/ desa, jalan aspal dan sebagainya). 101). Nama alat produksi alat tradisional pertanian di daerah ini. 102. Apakah memiliki : a. Ha1u, b. etem, c; arit, d. wu1uku, e. garuk, f. pa:cul, g. garukan, h. landak, i. kupang,j. sekop, k. bedog, .m. kujang, n. parang, o. pasongpot. 103). Punyakan: a. paranje (kandang ayam), b. kandang rounding, c. kandang sapi, d. k.andang kuad, e. kandang embe, f . Kan dang manuk, h. kurung ayam. 104). Nama-nama alat penangkap ikan tradisional. .punyakah : a. dayung, b. perahu, c. heuraJ?, d. jaring, e. jeujeur, f . tali kenur jeujeur, g. ·useup, k. tali buntut kuda, i. bubuh,j. urek, k. badodon, 1. sampan, n. perahu, m. tali ijuk, o. taU. rara, p. tali plastik. 105). Nania-nalna alat tradisional penangkap burung. 106). Alat penangkap burung yang dimiliki. 107). Nama-nama ikan di sungai. i 08). Nama-nama ikan df sa wah. 109) Nama-nama binatang panj~mg yang dimakan (belu dan se
bagainya).
287
110). Nama-nama serangga sawah. 111). Nama-nama hama padi. 112). 113). Nama a1at-alat, barang-barang tradisiona1 untuk upacara .Nama-nama a1at pertanian tradisiona1 di ~wah. mapag Sri. 114). Nama pera1atan kerja tradisional. 115). Binatang-~inatang yang ada di huma. 116). Nama-nama senjata tradisiona1 (supit, go bang dan sebagainya). 117). Nama alat-alat tradisiona1 untuk membuat rumah. 118). Nama bagian-bagian hateup eurih atau sejenisnya. 119). Nama bagian pagar dan pintunya baik untuk rumah atau huma. 120). Upacara adat tradisional. 121 ). Alat dan perlengkapan apa saja untuk upacara adat per- kawinan. 122). A1at dan perlengkapan hajat upacara nyunatan. 123). A1at dan per1engkapan hajat munggah puasa. 124). A1at dan perlengkapan adat ber1ebaran. 125). A1at dan perlengkapan tebus weteng. 126). Alat-a1at ngukus dan sesajen. 127). A1at dan perlengkapan beribadat. 128). Buku-buku cerita (wawacaan, karopak 1otar berjanji, pari rimbon/ palitangan). 129). A1at tulis tradisiona1 (harupat, pesopangot, daun kayu tipis dan sebagainya). 130). Buku (naskah) kuno yang dimiliki. 131). Batu bertulis yang terdapa t di daerah ini sebagai petilasan peninggalan kuno sejarah. 132). Tinta tradisional. 133). Jenis tulisan tradisional. 134). Isim~isim tradisional. 135). Jangjawokan dan parancahan. 136). Arca/patung kuno di daerah itu. 137). Benda pusaka warisan yang mengandung nilai magis. 138). A1at hiburan/seri tradision<~;1 (kecapi, suling, game1an karinding dan s~bagainya). 139). Kinetika tradisional (segmen-segmen artistik). 140). Permainan tradisional {kartu, mengadu domba). 141). Eksorsis · tradisional. 142). Black magic. 288
143). White magic. 144). Pera1atan bahan pokok rokok tradisiona1 (ganda wesi). 145). Bahan bakar tradisiona1 (piruha). 146). Gu1a dan cuka tradisional. 147). Perabot ngasakan (masak) tradisional. 148). Macam daging untuk masak. 149) Macam ikan darat untuk masak. 150). Macam ikan 1aut untuk masak. 151). Macam ikan dikeringkan (asin). 152). Macam masakan tradisiona1 (lodeh, kari, pais dan sebagai nya) . 289
LAMPIRAN 6 DAFTAR ISIAN lSI DAN K~LENGKAPAN RUMAH TANGGA TRADISIONAL · Beri tanda silang (X) pada nomor pernyataan di bawah ini apabila pernyataan itu ada di ·rumah saudara. L MAKANAN DAN MINUMAN 1:a.Jenis Gandum dan umbi-umbian. 1. Beras pecah kulit 2. Beras setengah giling 3. Beras giling 4. Beras merah tumbuk 5. Beras ketan putih 6. Beras ketan hitam 7. Beras V araboil 8. Bihun 9. Biskuit 10. Jagungmuda kuning 11. Jagung muda putih 12. Jagung kuning panen baru (butir). 13. Jagung putih panen baru (butir). 14. Jagung kuning panen lama. 1-5. Jagung putih panen lama 16. Jagung segar kuning 17. Jagung segar putih 18. Jali 19. Jampang huma 20. Jawawut 21. Gadung 22. Ganyong 23. Gap1ek 24. Have.rmut 25. Katu1 giling I (beras) 26. Idem ll. 27. idem lll. 28. Katuljagung 29. Kentang 30. Ken tang hi tam 290
31. Ketela pohon 32. Ketela pohon kuning 33. Kerupuk aci 34. Ku~-kue (krekers) 35. Makroni 36. Maizena (pati ja.gung) 3 7. Mie basah 38. Mie kering 39. Nasi (beras giling) 40. Anbijk oek 41. Pati kacang ijo 42. Pati singkong 43. Roti putih 44. Roti (warna sawo matang) 45. Sagu (tepung) 46. Suweg 47.Talas 48. Tape (singkong peuyeum) 49. Tepung arrowroot 50. Tepung beras 51: Tepung jagung kuning 52. Tepung jagung putih 53. Tepung kentang 54. Tepung terigu 55. Tepung singkong (tapioka) 56. Castel 57. Vermicelli 58. Ubijalar merah 59. Ubijalar putih 60. Ubi 61 . Hampas tahu o2. Bongkrek (bungkil kelapa) 63. Bungkil kacang tanah 64. Bungkil biji karet 65. Bungkil kelapa · 66. Jambu monyet 67. Jengkol · 68. Emping (kerupuk melinjo) 31. Ketela pohon 32. Ketela pohon kuning 33. Kerupuk aci 34. Ku~-kue (krekers) 35. Makroni 36. Maizena (pati ja.gung) 3 7. Mie basah 38. Mie kering 39. Nasi (beras giling) 40. Anbijk oek 41. Pati kacang ijo 42. Pati singkong 43. Roti putih 44. Roti (warna sawo matang) 45. Sagu (tepung) 46. Suweg 47.Talas 48. Tape (singkong peuyeum) 49. Tepung arrowroot 50. Tepung beras 51: Tepung jagung kuning 52. Tepung jagung putih 53. Tepung kentang 54. Tepung terigu 55. Tepung singkong (tapioka) 56. Castel 57. Vermicelli 58. Ubijalar merah 59. Ubijalar putih 60. Ubi 61 . Hampas tahu o2. Bongkrek (bungkil kelapa) 63. Bungkil kacang tanah 64. Bungkil biji karet 65. Bungkil kelapa · 66. Jambu monyet 67. Jengkol · 68. Emping (kerupuk melinjo) 291
292 69. Kacang bogor 70. Kacang arab 71. Kacang ~ndel biji 72. Kacang gude, biji 73. Kacang gude, biji muda 74. Kacang ijo 7 5. Kacang kedelai basah 76. Kacangkedelai kering 7 7. Kacang merah 78. Kacang panjang, biji 79. Kacang tanah 80. Kacang tanah rebus 81. Kacang tanah sangan 82. Kacang tungga1 (tolo) 83. Kiju kacang tanah 84. Kelapa mudah, air. 85 . Kelapa muda, daging 86. Ke1apa setengah tua, daging 87. Kelapa tua, daging 88. Kemiri 89. Kenari 90. Kecap 91. Kecipir, biji 92. Ketumbar 93. Kluak 94. Koro benguk , biji roay 95. Koro kerupuk, biji 96. Koro loke, andung biji 97. Koro wed us, biji 98. Koaci 99. Lamtoro, petai cina 100. Lamtoro, biji tua 1 0 1. Merica (lada:) 102. Nangka, biji segar 103. Oncom 104. Pa1a, biji 1 OS. Pati kacang ijo. 106. Pete segar 1 07. Dendeng sa pi 1 08. Santan ditambah den.gan air
109. Saridele, bubuk 11 0. Susu kedelai 111. Tahu 112. Taokoa 113. Tauco 114. Tempe kede1ai murni 115. Tempe koro gemuk 116. Tempe 1amtoro 117. Tepung kacang kede1ai 118. Wijen 119. Ayam 120. Angsa 121. Bebek (itik} 122. Corned beef 123. Daging anak sapi segar 124. Daging anak sapi kurus 125. Daging anak sa pi gemuk 126. Daging asak 12 7. Daging babi gemuk 128 . Daging babi kurus 129. Daging domba gemuk 130. Daging domba kurus 131 . Daging kambing 132. Daging kerbau 133. Daging kuda 134. daging sapi gemuk 135. Daging sa pi kurus. 136. Dendeng sapi 137. Dendeng rusa 138. Dendeng ce1eng 139. Dideh ( darah a yam} 140. Dideh (darah sapi) 141. Ginjal domba. 14J. Ginjal babi 144. Ham 145 . Hati babi 146. Gati sapi 147. Kerupuk kulit kerbau 148. Lambung (babat} sa pi 149. Lemak babi (bacot) 293
294 150. Leverworst (liversausage) 151. Otak 152. Sarang burung 153. Usus (isi perut) 154. Loverwors (sausage) I.e. Te1ur : 155. Te1ur ayam, entog, soang, puyuh. · 15 6. Te1ur bebek (itik) 157 . Te1ur bebek asin 158. Te1ur kura-kura 159. Te1ur terubuk 160. Kuningte1ur ayam 161. Kuning te1ur bebek 162. Putih te1ur ayam 163. Putih te1ur bebek 1.d. lkan, Kerang, Udang dan Hasilnya 164. Bader (tawes) 165 . Bandeng 166. Bekasang 167. Beunteur 168. Ekor kuning 169. Gab us segar 170. Gabus kering 1 71. lkan asin kering 172 . Hiu, ikan 173. Ikan mas 174. lkan 1e1e 175. Ka.lcap. mujaer, be1ut 17 6. Kern bung ·177. Keong 1 78. Kepiting 179. Kerang 180. Kodok (katak) 181. Keupuk udang 183. Kura-kura 184. Layang, .ikan · 185. Lemuru, ikan
186. Paling, ikan 187. Peda banyar, ikan 188. Pepetek 18 9. Pet is ( udang) 190. Pindang banyar 191. Pindang bengal 192. Pindang layang 193. Pindang selar 194. Rebon segar 195. Rebonkering 196. Sardine dalam kaleng 197. Se1ar ikan segar 1 98 . Selar kering 199. Sepat kering 200. Temang, ikan 201. Teri, segar 202 . Teri asin 203. Teri nasi kuning 204. Cue selar kuning 205 . Trasi 206. Udang segar 207 . Udang kering I.e . Sayur-sayuran 208 . Andewi 209 . Bayam ·z 10. Bayam merah 211 . Baligo 21 2. Bawang bombay 213. Bawang merah 214. Bawang putih 215. Bangkuang 21 .6. Bit 21 7. Loros kunci 218. Boros laja 291. Buncis 220. Daun bawang 221 . Daun b1untas 222 . Daun jambu mete muda 223 . Daun gandaria 295
296 224. Daun kacang pamang 225. Daun kedondong 226. Daun kemang 227. Daun ubijalar 228. Daun kecipir 229. Daun karok 230. Daun 1abu siam 231 . Daun labu wa1uh 232. Daun 1unca. 233. Daun 1obak 234. Daun 1ompong ta1as 235. Daun mangkokan 236. Daun malinja 237_. Daun oyong 238. Daun pakis 239. Daun pepaya 240. Daun pete cina 241 . Daun singkong 242. Daun ta1as 243. Daunjagung muda 244. Daunjahe 245. J amur kuping segar 246. Jantung pisang segar 247. Jotang 248. Enceng 249. Genjer 250. Gambas (oyong) 25 1 . Kangkung 252. Kacang buncis 253. Kacang gude, buah muda 254. Kacang kapri 25 5. Kacang panjang · 256. Katuk daun 257. Ke1or 258. Kemangi 259. Kembang turi 260. Mentimun 261. Kecipir, buah muda 262. Kluwih 263. Ko1 kembang
264. Ko1 merah 265. Ko1 putih 266. Koro wedus 267 . Krokot 268. Kunyit 296. Kucai 270. Labu air 172. Labu siam 272. Labu wa1uh 273. Leunca 274. Lobak 275. Melinjo, tangkil 27 6. Nangka muda 277. Pepaya muda 278. Parek (paria) 279. Peterseli 280. Petai 281 . Prei 182. Rebung 283. Sawi 284. Se1ada 285 . Selada air 286. Se1edri 287. Toge kacang ijo 288. Toge kacang kede1ai 298. Toge kacang kedelai 289. Toge kacang tunggal . 290. Tebu terubuk 291. Tekokak 292. Terong 293. Terong belanda 294. Cabe merah besar 295. Cabe ijo besar 296: Cabe kering 296. Cabe rawit 298. Cengkeh kering. 299. Tomat 300. Tomat saus 301. Wortel 297
298 l.f. Buah-buahan 302. Adpokat 303. Apel 304. Arbei 305. Asamjawa, segar 306. Blimbing 307. Blimbing wuluh 308. Bibul 309. Buah nona 310. Jambu biji 311. Jambu bol 312. Jambu moynet 313. Jambu air. 314. J eruk bali 315. Jeruk siam 316. Jeruk keprok 317 . Jeruk manis 318. Jekuk nipis 319. Jeruk purut 320. Dukuh 321. Duren (durian) 322. Embacang 323. Gandaria 324. Kesemek 325 . Kokosan 326. Langsat 327 . Mangga gadung 328. Mangga gadung 329. Mangga golek 3 30. Mangga harumanis 331. Mangga kaweni 3 3 2. Manggis 333. Markisa 334. Menteng 335. Nangka 336. Cempedak 337 . Nanas 338 . Pala 339. Pala manis (manisan pala)
340. Pepaya 341. Pisang 342. Pisang ambon 343 . Pisang kepok 344. Pisang raja 345. Pisang tanduk 346. Rambutan 347. Salak 348 . Sawo 349. semangka 350. Sirsak 351. Srikaya l.g. Susu dan hasilnya 352 . Es krim 353 . Susukambing 354. Susu kerbau 355 . Susu sapi 35 6. Susu ken tal (kalengan) 357 . Susu encer (kalengan) 358 . Susu bubuk 359. Keju 360. Yoghurt. l.h. Minyak dan lemak 361 . Lemak kerbau 363. Lemak kambing 364. Lemak sapi 365. Mentega 366 . Minyak ikan 367 . Minyak kacang 368 . Min yak kelapa 369 . Minyak wijen 370. Minyak jaitun l.i. Gula dan hasilnya 371 . Gula aren 372. Gula pasir (dari tebu) 373. Gula kelapa 299
3740 Madu 375 0 Sirop ljo Cuka 3760 Cuka aron 377 0 Cuka botolan loko Gula-gula dan manisan 3780 Hopyes 3790 Coklat 3800 Gulali 381 0 Ampyang l.lo Coklat 3820 Coklat bubuk lomo Minuman (bahan) : 3830 Anggur 3840 Arak . 3850 Bir 3860 Brendi 3870 Cendol 3.88 0 Cincaw 3890 Coca cola 3900 Jamu 391. Jenever 3920 Kopi 393 oTeh 3940 Susu 395 0 Tauk 3960 Bandrek 397 0 Bajj.gur 3980 Lemonade 3990 Sirop, es 4000 Kolangkaling, es 300
PERLENGKAP AN DAPUR 2.a. Alat dapur : 40 1. Tungku dari batu kali 402 . Tungku tanah liat 403. Tungku batl:l bata 404. Tungku beton 405 . Anglo 406. Kompor minyak tanah 407. Kompor gas 408 . Kompor listrik 2.b. Bahan bakar : 409. Kayu 410. Batok (tempurung ke1apa) 411 . Minyak tanah 412. Gas 413. Listrik 414. Arang kayu 415 . Arang batok kelapa 2.c. Alat masak : 416. Ayakan tepung 417 . Baskom 418. Belanga tanah 419. Bakul 420. Batu giling 421 . Beek, bakul keci1 tertutup 422. Cobek dari tanah 423 . Cobek dari batu kali 424. Botol minyak 425 . Calung, tabung bambu untuk air 426. Centeng, sendok nasi dari kayu 427. Centong plastik 428. Dulang, talam dari kayu 429. Dulang plastik 430. Dandang, alat kukus 43 1. Ember dari besek 432. Garpu 434. Gelas 301
302 435. Cangkir dari metal 436. Cangkir porselen 437. Cobek, lumpang kecil 438 . Irus, penyendok 439. Kendi, tempat air minum 440. Keranjang dari bambu 441. Keranjang dari rotan 442. Keranjang plastik 443. Kuali besi 444. Lesung padi + alu dari k ayu 445. Loyang dari email 446. Loyang kayu 44 7. Loyang plastik 448 . Panci alumunim 449. Sendok dari kayu 450. Sendok alumunium 451 . Sendok stainless steel 45 ~ . Sendok plastik 453 . Saringan santan dari anyaman bambu 454. Nyiru 455. Pisau 456. Parang 457. Talenan, dari papan 458 . Parudan kelapa 459. Para-para 460. Kulkas 461. ·Led eng air 462. Kursi makan 463. Meja makan 464. Lemari makanan 465 . Pompa air. 466. Rantang email 467. Ran tang plastik 468. Sa bun cuci 469 . Abu gosok 470. Teko + cangkir teh 471. Termos 472. Bangku 473. Bufet
2.d. A1at dan bahan kegemaran 474. Rokok putih 475. Rokok kretek 476. Rokok kemenyan 47 7. Tembakau sek 478 . Rokok kawung 499. Cangk1ong 480. Susur 48 1. Pipa rokok 482. Ansteker. 483 . Sirih + pinang 484. Cerana, a1at makan sirih. Ill. PAKAIAN DAN PERHIASAN 3 .a. P~aian pria dan wanita dewasa 1. Angkin 2. Batik, kemeja 3. Batik, sarung 4. B1angkon 5. B1us 6. Baju bodo 7. Cadar 8. Cawat 9. Ce1ana da1am 10. Celana pendek 11 . Celana panjang 12. Celanajean 13. Dasi 14. Daster 15 . Dompet 16. Hem , kemeja 1 7. lkat pinggang 18. Jas, potongan Eropa 19. Kaos oblong 20. Kaos kutang 21. Kaos tangan 22. Kaos kaki 23. Kutang (BH) 24. Kopeah (peci) 303
25 . Selendang 26. Syal 27. Topi, model barat 28. Sandal 29. Sepatu 30. Klompen 3.b. Perhiasan tubuh : 31 . Anting 32. Arloj i 33. Bedak 34. Cat bibir 35 . Cin-cin 36. Gelang 37. Kalung 38. Kaca mata, rabun 40. Kipas 41. Sa pu tang an 42 . Silet 43. Tangkai silet 44. Sisir 45. Cermin muka IV. ALAT -ALAT PRODUKSI 4.a. Alat-alat pertanian 1. Alu, penumbuk padi 2. Ani-ani 3. Arit 4. Bajak 5. Cangkul 6. Garukan 7.Landak 8. Lumpang 9. Sekop 10. Parang 4.c. Alat perikanan 12. Dayung 13. Diesel, mesin motor 304
14. la1a 15 . Jaiing 16. Jerma1 17. Kano, perahu1esung 18. Perahu 1ayar 19. Perahu motor 20. Pukat 21. Sampan ~2 . Tali ijuk 23 Tali p1astik 4.d. Alat pertukangan 24. Gergaji 25 . Gerinda 26. Kapak 27 . Kikir 28 . Linggis 29. Mesinjahit pakaian 30. Mesin pembangkit listrik 31 . Obeng 32. Pahat 33. Paku 34. Pa1u 35 . Peminta1 tali 36. Serut 37 . Bor 38. Bubut v . ALAT UPACARA 1. Ancak, tetampan untuk sajen 2. Area 3. Dupa 4. Kitab suci 5. Kemenyan 6. Salib 7. Rosario 8. Tasbih 9. Sajadah 305
VI. MOBELAIR PERABOTAN RUM\<\.H 6.a. Lampu dan alat penerang: 1. Obor 2. Lampu tempe1 3. PetromaJc 4. Lilin 5. Oncor 6. Cempor 7. Senter · 8 . Listrik 9. Korek api 10. Lampu gantung, antik 11. Neon 12. Lentera 6.b. Perabotan 13. Meja + kursi tamu 14. Sopa 15. Lemari panj ang . 16. Permadani 17. Dipan 18. Bale-bale dari bambu 19. Kesetan 20. Jam dinding 21. Jam meja 22. Meja tulis 23. Lukisan dinding 24. Poto keluarga 25. Patung, ukiran kayu 26. Patung, ukiran batu 27. Patung porselen 28. Piririg porselen cina hiasa.n 29. Pot kembang JO. iamb~ngan bimga 31. Penanggalan 32. Lemari buku 33, Bqku.bacaan 34. -R#wan'g besi 35. Rlmjang kayu 306
36 .. Kasur 37 . Tikar 38. Seprei 39. Banta! kepala 40. Ban tal guling 41 . Banta! sandaran 42. Raniang bayi 43. Gantungan tepi 44. Gant ungan pakaian 45 . Kipas angin 46. Selimut 47. Asbak 48. Strika 49. Peti pakaian 50. Kursi malas 51 . Kursi goyang VII. ALAT KOMUNIKASI DAN TRANSPORT 1. Andong 2. Becak 3. Bendi 4. Biduk 5. Bis 6. Gerobak 7. Helicak 8. Jeep 9. Perahu 10. Pos paket 11 . Pos wesel 12. Radio 13. Surat kabar 14. Sepeda 15 . Sepeda motor 16. Telegram 17. Telepon 18. Televisi 19. Tandu 20. Jampana 21. Pasaran · 307
22. Kohkol 23. Dulag 24. Calung ronda 25. Delman 26. Dokar VIII. S E N J A T A 1. Badik 2. Bedil 3; Belati 4. Busur 5. Jerat 6. J epretan/ketepel 7. Keris 8.Panah 9. Sumpitan 10. Tombak 11. Jamparing 12. Gobang 13. Bandring 14. Pitapak 15. Sekin 16. Tinggar 17. Kujang 18.Bedog 19. Pedang IX. ALAT REKREASI 1. Kartu bridge 2. Kartu domino 3. Kartu ceki 4.Dadu 5. Dakon ( congklilk) 6. Dansa 7. ·Badminton 8 . Bola sepak 9. Silat 10. Pencak silat 11. Angklung 308
12. Game1an 13. Keroncong 14. Kendang 15. Tambur 16. Sintir 17. Ngadu 1edeng 18. Ngadu muncang 19. Ngadu domba 20. Ngadu hayam 21. Be1uk 22. Ta1eot 23. Bedil lodohg 24. Kecapi, siter 25 . Suling 26. Gamelan degung 27. Calung 28. Gamelan kliningan 29. Gam elan pe1og 30. Gamelan salendro 31. Karinding 32. lbing ketuk tilu 33. Reb_ab 34. Wawacan 3 5. Buku bacaan 36. Gatrik 37 . Dulang 38. Ibing kreasi baru 39. Layangan 40. Nguseup 41. Ce1empung bambu 42. Celempung kayu 309
' w 0 LAMPIRAN .7 NO lsi da.n kelengkapan rumah tangga tradisional KETERANGAN : 2 +2 = Sri Lok = Ldn = = FORM PEMILIKAN ALAT..;.ALAT RUMAH TANGGA TRADISIONAL. Masa i ak . I p al i Hasil Produk Cara Peroleh ' Nam2 lokal 1 -2 +2 , Sri ' Lok ' Ldn Ln ~ Nai Kar Krd Tang Beri ris- Siat Buat Kurang 2· tahun = Lebh dua tahun Buatan sen·diri Daerah lokal Lain daei:,m dalaJD negerl Ln = Nai = KaJ = Krd = Kredit Tang= hutang Hdh = Hadiah Luar negeri · Beli tunai Tukar/barter Beri = Pemberian Ris = Warisan Siat = Wasiat Bua( = Buatan sendiri ,, Bahan Harga 0 c.., _ _ =i c:t~: m ::ur z m ~ z ~~ t'A 2., -n•c ;a~~ ' ~ji o2 !5!
Tidak diperdagangkan untulc umum
,, "
1·