Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian THE INVENTORY SPECIES OF NATURAL PRODUCING HERBS AND THEIR USE TRADITIONALLY IN COMMUNITY LIVES IN BOTI VILLAGE OF KIE SUBDISTRICT AT SOUTH CENTRAL TIMOR REGENCY Arianda H. Atti1, Theresia L. Boro2, Rony S. Mauboy2 1Researcher at Faculty of Science and Engineering Undana 2Lecturer at Faculty of Science and Engineering Undana ABSTRACT This research aims to determine the species of plants that produce natural colors, the parts organs of natural plants are used and the preparation of processing and products of natural herbs producer by the community in Boti Village of Kie District at South Central Timor Regency. The method used is descriptive method with technique: observation, interview, exploration, collection and documentation. Baseds on the result of research, there were 6 species of natural dye in Boti Village namely Symplocos fasciculate Zoll, Morinda citrifolia L., Indigofera tinctoria L., Curcuma domestica L., Swietenia macrophylla Kingg and Capsicum annuum L .,which classified in to 6 tribes and 6 genus. The plant parts organs used were root bark and bark, rhizomes, leaves and then fruits. The process of making woven textile namely leaves and curcuma rhizome crushed, the root bark or bark leaf was cut into pieces, boiled, cooled, mixed chalk, filtered, yarn dyed and boiled in natural coloration, then dried, While the process of making food was chili pounded and rhizomes turmeric grated. The products produced were blanket, sarong, scarf, bag, bracelet, belt, yellow rice, yellow chips, seasoning fish, gule, sambal, and rendang. Key Words : Natural, Dyes, Utilization, Products, Boti 44
Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian Pewarna alami adalah zat warna (pigmen) yang diperoleh dari tumbuhan, hewan atau dari sumber mineral. Zat lama digunakan dan warna umumnya dianggap lebih aman dari zat warna sintetis,karena tidak memiliki efek samping bagikesehatan tubuh serta tidak menimbulkan pencemaran dampak terhadap lingkungan (Anonim, 1999). ini telah alami Sejak pewarna digunakan makanan, pewarna kain, obat/kosmetik sejak dan barang kerajinan, namun ditemukannya zat pewarna sintetik penggunaan zat warna alami semakin kurang diminati ketimbang pewarna sintetik yang dapat langsung pakai. Tetapi, seiring perkembangan zaman orang mulai melirik kembali bahan pewarna alami. Alasannya pewarna alami lebih ramah lingkungan dan pewarna tersebut berasal dari alam, dengan sendirinya zat-zat yang terkandung dalam pewarna alami dapat mudah terurai (Purwanto, 2004). tradisional dulu sebagai zat warna bahan NTT mempunyai interaksi yang dekat dengan alam dan lingkungan serta memiliki pengetahuan dalam bidang pewarnaan tumbuhan tradisional menggunakan pewarna alami sebagai bahan pewarna makanan, kain dan kerajinan tangan secara turun-temurun jauh sebelum mengenal bahan pewarna sintetik. Masyarakat Boti Luar merupakan bagian dari wilayah Desa Boti yang sudah terpengaruh dengan zaman modern dan tidak terikat leluhur yang tradisi dari lagi dengan dianggap masih kuno sehingga mereka sudah mengikuti perkembangan ilmu teknologi, sedangkan pengetahuan dan masyarakat Boti Dalam merupakan salah satu pemukiman masa lalu di pulau timor yang masih memegang teguh adat tradisi leluhur mereka. Hal yang membedakan dengan Boti Luar adalah masyarakat Boti Dalam memeluk agama Halaika. Masyarakat desa Boti memiliki aktivitas hidup yang banyak berhubungan dengan alam seperti berkebun, berternak dan meramu serta hasil mengandalkan tumbuh-tumbuhan di sekitar pemukiman penduduk untuk memenuhi kebutuhan sehari- hari. Salah satu bentuk pemanfaatan tumbuhan dalam kehidupan masyarakat adalah penggunaan tumbuhan penghasil warna alami untuk mewarnai benang yang akan digunakan untuk membuat tenunan pakaian adat dan pewarna makanan. Namun, sejauh ini belum dilakukan kajian dan publikasi ilmiah tumbuhan jenis- pewarna alami dan pemanfaatannya di desa Boti. Oleh karena itu, dikuatirkan suatu saat jenis-jenis tumbuhan pewarna alami akan tergeser atau kurang diminati oleh pewarna masyarakat sintetik yang berkembang pesat dan semakin mudah didapatkan. hutan jenis tentang adanya dengan Desa Boti merupakan penduduk asli Kecamatan Kie Kabupaten Timor Tengah Selatan Provinsi Nusa Tenggara Timur. Desa Boti terletak di lokasi terisolir yang kondisi wilayahnya besar berbukit-bukit. Wilayah desa Boti terdiri atas dua kawasan yaitu Boti Luar dan Boti Dalam. sebagian MATERI DAN METODE Metode penelitian yang digunakan adalah : metode observasi, wawancara, jelajah, koleksi dan dokumentasi. deskriptif dengan teknik 45
Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian Analisis Data Data hasil penelitiandianalisis secara deskriptif dan ditabulasi dalam bentuk tabel, diuraikan dalam bentuk deskripsi dan dilengkapi dengan foto dari setiap jenis tumbuhan pewarna alami. HASIL DAN PEMBAHASAN Desa Boti merupakan salah satu suku di Kecamatan Kie Kabupaten Timor Tengah Selatan Provinsi Nusa Tenggara Timur. Desa ini terdiri dari penduduk asli suku Timor (Atoin Meto) dan terbentuk dari suatu temukung besar yang dipimpin oleh seorang kepala desa dan seorang raja (usif). Raja (usif) sangat dihormati dan disegani oleh masyarakat setempat dan diluar wilayah desa Boti. Desa Boti terdiri dari 4 dusun yaitu dusun A, B, C, dan D. Desa Boti dibagi menjadi 2 bagian yaitu Boti Dalam dan Boti Luar. Boti Dalam terdiri dari dusun A (dusun Boti) sedangkan Boti Luar terdiri dari dusun B (dusun Nekfunu), C (dusun Nuntio), D (dusun Nunbaun). Berdasarkan wawancara dengan masyarakat desa Boti diperoleh informasi bahwa bahan pewarna alami khususnya untuk mewarnai kain sudah hasil dikenal dan diwariskan secara temurun oleh nenek moyang mereka. Jenis-Jenis TumbuhanPewarna Alami Yang Digunakan Oleh Masyarakat Desa Boti turun- Hasil penelitian diperoleh 6 jenis tumbuhan pewarna alami di desa Boti yaitu fasciculate Zoll, Morinda Symplocos tinctoria L., citrifolia L., Curcuma Swietenia macrophylla Kingg., Capsicum annuum L. (tabel 1). Indigofera domestica L., telah memanfaatkan ke 6 jenis tumbuhan untuk mewarnai makanan dan kain tenun sejak dulu dan diwariskan dari generasi ke generasi secara turun-temurun. Adapun tumbuh- warna yang dihasilkan dari tumbuhan pewarna alami di atas bervariasi seperti merah, kuning, dan biru. Jenis-jenis tumbuhan pewarna alami yang digunakan untuk mewarnai bahan pembuatan kain tenun sebanyak 5 jenis yaitu Symplocos fasciculate Zoll., Morinda citrifolia L., Indigofera Curcuma Swietenia macrophylla domestica L., Kingg. untuk mewarnai makanan ada 2 jenis yaitu cabai merah L.) dan rimpang (Capsicum annuum kunyit (Curcuma domestica L.). Masyarakat Boti desa L., tinctoria Sedangkan 46
Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian Tabel 1. Jenis-Jenis Tumbuhan Pewarna Alami Di Desa Boti Nama Jenis No Nama Umum Nama lokal (Desa Boti) Nama Marga Nama Suku 1 Mengkudu Bauk ҆ulu Morinda citrifolia L. Morinda Rubiaceae 2 3 Loba Tarum Noba Taum Symplocos Zoll. Indigofera tinctoria L. fasciculate Symplocos Symplococeae Indigofera Fabaceae 4 Kunyit 5 Mahoni 6 Cabai Merah Huki Mahoni Unus Curcuma domestica L. Swietenia macrophylla Kingg. Capsicum annuum L. Curcuma Swietenia Capsicum Zingiberaceae Meliaceae Solanaceae Organ atau Bagian Tumbuhan Yang Digunakan Oleh Masyarakat Desa Boti penelitian ditemukan organ/bagian tumbuhan yang biasa digunakan sebagai bahan untuk mewarnai makanan dan kain tenun oleh masyarakat desa Boti dapat dilihat pada tabel 2. Berdasarkan hasil beragam Tabel 2. Organ atau Bagian Tumbuhan Yang Digunakan Untuk Mewarnai Makanan dan Kain Tenun Oleh Masyarakat DesaBoti No Pemanfaatan Warna Tumbuh-tumbuhan yang digunakan Keterangan Nama umum Organ Banyaknya organ 1 Pewarna makanan Kuning Kunyit Rimpang Merah Cabai merah Buah 1ons/lebih 1ons/lebih Banyaknya tergantung Bahan makanan yang diwarnai 47
Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian Sambungan Tabel 2. No Pemanfaatan Warna Tumbuh-tumbuhan yang digunakan Keterangan 2 Pewarna Benang Nama umum Organ Merah Loba +Mengkudu Daun+Kulit akar dan kulit batang mengkudu Kuning Kunyit Tarum Biru Merah Mahoni +Mengkudu Rimpang Daun Kulit batang mahoni dan Kulit akar atau batang mengkudu Banyaknya organ ¼ kg 1 kg 1 kg 2-3 kg 3-4 kg Banyaknya organ tergantung jumlah bahan yang diwarnai. Data pada tabel 2 menunjukkan bahwa terdapat beragam organ atau bagian tumbuhan yang digunakan masyarakat desa Boti sebagai pewarna alami seperti kulit akar dan kulit batang, rimpang serta daun dengan jumlah setiap organ yang bervarisi. Organ yang banyak digunakan oleh masyarakat desa Boti sebagai pewarna alami yaitu kulit akar dan kulit batang, rimpang serta daun. 1. Mengkudu a b c Gambar 1. Mengkudu (Dok. Atti, 2016) ( ket: a: batang b: daun c: buah) Hasil wawancara dengan masyarakat desa Boti bahwa dalam kulit akar dan kulit batang, rimpang serta daun banyak mengandung zat warna. Hal ini didukung oleh Lemmens (1999) yang menyatakan bahwa sebagian besar warna dapat diperoleh dari tumbuh- tumbuhan, tumbuhan terdapat pigmen atau zat warna yang berbeda tergantung struktur kimianya. Klasifikasi dan Deskripsi Tumbuhan Pewarna Alami pada jaringan Klasifikasi dan deskripsi dari 6 jenis tumbuhan pewarna alami yang digunakan masyarakat desa Boti sebagai berikut : Klasifikasi Backuizen, 1965) Kerajaan :Plantae Divisi Kelas Bangsa Suku Mara Jenis Deskripsi : Perawakan : pohon, tinggi 3-8 m. Akar : tunggang, warna coklat. Batang : bentuk bulat, tegak, warna coklat, kulit kasar, tunggal, percabangan banyak. Daun: panjang 16-10 cm, berbentuk jorong, ujung daun runcing, Ilmiah and :(Backer :Spermatophyta :Dicotyledone :Rubiales :Rubiaceae :Morinda :Morinda citrifolia L. lebar 5,5-8 cm, 48
Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian pangkal daun tumpul, tepi daun rata, warna tua, permukaan bawah hijau muda muda, daun pertulangan berhadapan (Deskripsi peneliti). Bunga: bentuk corong, mahkota warna putih, berjumlah 5, terdapat pada ketiak daun, berkelamin 2, mahkota berwarna putih, panjang 1,5 cm benang sari menyatuh pada tabung mahkota, kepala putik berkeping 2. Buah: tunggal, berbentuk bulat sampai memanjang, panjang 3-5 cm,berbintik-bintik berkutil, berdaging dan berair, berwarna hijau pada hijau buah muda, kekuningan pada buah tua, dalam 1 buah terdapat banyak biji. Biji: berbentuk bulat dan oval, warna coklat tua, jumlah dalam 1 buah 15-35 biji (Shuptian, dkk). permukaan hijau atas daun menyirip, dan dan berwarna warna coklat kehitaman, permukaan kasar. Daun: bentuk lanset, pangkal daun tumpul/membulat, ujung daun runcing, panjang 6-8 cm, lebar 3-5 cm, panjang tangkai 1-1,2 cm, warna permukaan atas hijau tua, warna permukaan bawah hijau muda, tulang daun menyirip, tepi daun rata. Bunga: majemuk, bentuk malai, kelopak berbuluh halus, warna putih, daun mahkota pendek, panjang 4-5 mm. Buah: majemuk, bentuk bulat telur, diameter 0,5 cm, waktu mudah warna hijau dan waktu tua berwarna merah. Biji : bentuk pipih membulat, warna coklat, diameter 0,2-0,3 cm (Deskripsi peneliti). 3. Tarum 2. Loba a b Gambar 3. Tarum (Dok. Atti, 2016) (ket: a:daun b: daun dan buah) a b c d Gambar 2. Loba (Dok. Atti, 2016) (ket: a: batang b: daun dan bunga c : bunga d: buah) Klasifikasi Ilmiah: (Hadi, 2011) Kerajaan :Plantae Divisi Kelas Bangsa Suku marga Jenis Deskripsi : Perawakan : pohon, tinggi 3-7 meter. Akar: tunggang, bentuk bulat, warna coklat muda. Batang: bentuk bulat, tegak, :Spermatophyta :Dicotyledone :Rubiales :Symplococeae :Symplocos :Symplocos fasciculate Zoll. Klasifikasi Backuizen, 1965) Kerajaan Devisi Kelas Bangsa Suku Marga Jenis Deskripsi Perawakan : perdu, tinggi 1-2 m. Akar: tunggang, warna coklat muda. Batang : berbentuk bulat, tegak, diameter 2,3-4,5 cm, warna hijau dan licin pada batang tua, muda, warna coklat pada batang bercabang banyak, panjang. Ilmiah: (Backer and :Plantae :Spermathophyta :Dicotyledoneae :Fabales :Fabaceae :Indigofera :Indigofera tintctoria L. 49
Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian Daun : majemuk, bentuk oval, menyirip, pangkal tumpul, ujung membulat, panjang tepi 1-2 cm, rata, lebar 0,5-1 cm, tua, permukaan permukaan atas hijau bawah hijau, tulang daun menyirip. Bunga: majemuk, warna merah muda, warna tangkai hijau, mahkota berjumlah 2, putik 1, benang sari berjumlah 5-10, warna hijau kekuningan, bakal buah berjumlah 1. Buah: majemuk, berbentuk polong, panjang 2-3 cm, terletak diketiak daun, ujung runcing, pangkal tumpul, pada satu tangkai terdapat 5- 13 buah. Biji: Berbentuk oval, warna hitam, dalam satu polong terdiri atas 2- 12 buah (Deskripsi peneliti). berwarna kuning jingga. Batang: semu, bentuk bulat, berwarna hijau kekuningan, panjang 10-30 cm tersusun dari pelepah daun. Daun: tunggal, bentuk bulat lanset, helaian 4-7, panjang 10-30 cm, lebar 8,5- 10 cm, ujung dan pangkal meruncing, tepi rata, pertulangan menyirip, permukaaan atas berwarna hijau, permukaan bawah hijau muda (Deskripsi peneliti). Bunga: majemuk, bentuk tabung, warna putih kekuningan, berambut,panjang mahkota 3 cm, lebar 1,5 cm (Anonim, 2013). 5. Cabai Merah 4. Kunyit a b Gambar 5. Cabai merah (Dok. Atti, 2016) (ket: a: daun b: daun dan buah) a b Gambar 4. Kunyit (Dok. Atti, 2016) (ket: a: daun b : rimpang) KlasifikasiIlmiah Backuizen, 1965) Kerajaan :Plantae Devisi kelas Bangsa :Zingiberales :Zungiberacean Suku Marga :Curcuma Jenis :Curcuma domestica Val. Deskripsi Perawakan : terna parenial, 0, 75-1 m, tumbuh membentuk : serabut, warna coklat muda, berbentuk rimpang 2-10 cm, rimpang, panjang bercabang banyak, tebal dan berdaging, :(Backer and :Spermathophyta :Monocotyledone rumpun. Akar Klasifikasi Ilmiah: (Meijer, 1950) Kerajaan :Plantae Divisi Kelas Bangsa Suku Marga Jenis Deskripsi : Perawakan: perdu, tinggi 10- 50 cm. Akar: serabut, memiliki akar tunggang semu, warna coklat. Batang: bentuk bulat, tegak, panjang 30-1m, memiliki banyak cabang. Daun: majemuk, bentuk oval, pangkal daun tumpul, ujung daun runcing, panjang 3-13 cm, lebar 1-7 cm, tepi rata, permukaan atas hijau, permukaan bawah hijau muda, tulang daun menyirip, panjang tangkai daun 0,5-5 cm. Bunga: majemuk, :Magnoliophyta :Magnolipsida :Solanales :Solanaceae :Capsicum L. :Capsicum annuum L. 50
Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian bentuk bintang, tumbuh pada ketiak daun, diameter 5-20 mm. Buah : majemuk, berbentuk kerucut, panjang 2-11 cm, terletak diketiak daun, ujung runcing, tumpul. Biji: warna putih, pangkal terdapat 5- 13 biji dalam 1 buah (Deskripsi peneliti). 6. Mahoni a b c panjang daun 10-20 cm, lebar 5-7 cm, tepi daun rata, pertulangan daun menyirip, ujung daun runcing, pangkal daun tumpul, permukaan atas daun berwarna hijau, permukaan bawah daun warna hijau muda (Deskripsi peneliti). Bunga : bentuk silidris, warna kuning kecoklatan, Buah: bentuk bulat lonjong, panjang 5-7cm, kering merekah bercuping 5, keras, warna coklat, permukaan halus, Bagian luar buah menggeras, ketebalan 5- 7 mm bagian dalam lebih tipis. Biji: berwarna coklat, panjang 3-4cm,berbentuk pipih dengan ujung agak tebal, terdapat 35 - 45 biji (Heyne, 1995). Gambar 6. Mahoni (Dok. Atti, 2016) (ket: a: akar dan batang b: daun c: buah) Klasifikasi Backuizen, 1965) Kerajaan :Plantae Divisi Kelas Suku Bangsa Marga jenis Deskripsi pohon.Akar: Perawakan: tegak, tunggang.Batang: bentuk bulat, diameter 30-60 cm, kulit berwarna abu- abu, ketika masih muda berubah menjadi coklat dan tua. Daun: daun mengelupas setelah majemuk, bentuk daun memanjang, Ilmiah:(Backer and :Magnoliophyta :Magnolipsida :Sapindales :Meliaceae :Swietenia :Swietenia macrophylla Kingg. tua, mengelembung Proses Pengolahan Tumbuhan Pewarna Oleh Alami Masyarakat Desa Boti Yang Digunakan Proses pewarnaan benang dalam pembuatan kain tenun pada kedua suku yaitu Boti Dalam dan Boti Luar sangat bervariasi. Adapun pembuatan kain tenun dalam pewarnaan benang dari ke dua suku tersebut sebagai berikut : Proses Pengolahan Tumbuhan Pewarna Alami Untuk Mewarnai Benang Oleh Masyarakat Desa Boti cara Berdasarkan pengolahan tumbuhan pewarna alami yang digunakan masyarakat desa Boti untuk mewarnai benang masih menggunakan cara sederhana. Teknik pengolahannya dapat dilihat pada tabel 3. hasil penelitian, 51
Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian Tabel 3. Teknik Pengolahan untuk mewarnai Benang Oleh Masyarakat Boti Dalam dan Boti Luar No DesaBoti Jenis Warna Organ yang Komposisi Cara pengolahan 1 Boti Dalam 2 tumbuhan Loba+ Mengkudu +kapur Kunyit Tarum +kapur digunakan Merah Daun+kulit akar kulit batang atau Kuning Induk+cabang rimpang Biru Daun ¼kg + 1kg 1kg 2-3 kg Daun loba ditumbuk, kulit akar atau kulit batang mengkudu dipotong-potong, direbus, lalu didinginkan, dicampur kapur, disaring, benang dicelup dan direbusdalam pewarna alami lalu dikeringkan. Rimpang ditumbuk, direbus, lalu didinginkan, disaring, benang dicelup dan direbus dalam pewarna alami lalu dikeringkan. Daun tarum ditumbuk, direndam,disaring, endapan dicampur kapur,benang dicelup dan direbus dalam pewarna alami lalu dikeringkan. Produk - Produk Yang Dihasilkan Oleh Masyarakat DesaBoti Berdasarkan hasil penelitian terdapat oleh 11 produk masyarakat desa Boti dapat dilihat pada tabel 4. yang dihasilkan 52
Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian Tabel 4. Produk Makanan dan Kain Tenun Yang Dihasilkan Oleh Masyarakat Desa Boti No Pewarna 1 Makanan Produk 1. Nasi kuning 2. Keripik 3. 4. Gule 5. Sambal 6. Rendang Ikan bumbu Gambar Manfaat 1. Dimakan. 2. Dijual. 2 Benang menjadi Kaintenun 1. Selimut (mau) 1. Dipakai sehari-hari laki- oleh kaum laki. 2. Untuk pertemuan- pertemuan resmi. 2.Sarung(tais) 3. Dijual 1. Dipakai sehari- hari oleh kaum wanita. 2. untuk pertemuan- pertemuan resmi. 3. Dijual. 3.Selendang (mau ana) 1. Dipakai sehari-hari oleh kaum laki-laki dan perempuan. 2.Untuk pertemuan- pertemuan resmi. 3. Dijual. 4. Gelang (niti)dan tas (alu) 1. Tas sebagai tempat menaruh sirih dan pinang. 2. Gelang sebagai perhiasan tangan 3. Dijual. 5.Ikat (futu) pingang 1. Untuk memperkuat sarung/selimut yang dipakai agar tidak terlepas. 2. Dijual. 53
Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian PENUTUP Simpulan 1. Diperoleh 6 jenis tumbuhan pewarna alami yang digunakan masyarakat desa (Morinda Boti (Symplocos citrofolia L.), Loba tarum (Indigofera fasciculate Zoll), (Curcuma tinctoria kunyit L.), domestica L.), mahoni (Swietenia macrophylla Kingg.), cabai merah (Capsicum annum L.). yaitu mengkudu 2. Bagian/organ tumbuhan pewarna alami yang digunakan masyarakat desa Boti adalah kulit akar dan kulit batang mengkudu, serta kulit batang mahoni, rimpang kunyit, daun loba dan tarum, seta buah cabai merah. 3. Proses pengolahan tumbuhan pewarna alami yang dilakukan oleh masyarakat desa Boti yaitu : a. Untuk pembuatan bahan pewarna benang menjadi kain tenun: kulit akar dan kulit batang dipotong- potong, daun ditumbuk, direbus, lalu dinginkan, dicampur kapur, disaring, benang dicelup dan direbus dalam pewarna alami dan dikeringkan rimpang serta b. Untuk pembuatan bahan pewarna cabai merah rimpang kunyit makanan: ditumbuk dan diparut. buah 4. Produk yang dihasilkan dari tumbuhan pewarna alami oleh masyarakat desa Boti yaitu: a. Makanan: nasi kuning, keripik kuning, ikan bumbu, gule, sambal, rendang. b. Kain tenun: tas, selimut, sarung, salendang, gelang, ikat pinggang. Saran 1. Bagi masyarakat dan penenun agar tetap menggunakan tumbuh-tumbuhan tetap pewarna mempertahankan teknik pengolahannya. 2. Bagi masyarakat agar tetap melestarikan tumbuh-tumbuhanpewarna alami yang ada di desa Boti agar tidak punah. alami dan 3. Bagi peneliti lanjutan, perlu melakukan penelitian tentang analisis kandungan metabolik sekunder yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan alami khususnya makanan dan kain tenun. pewarna DAFTAR PUSTAKA Amsikan, A. "Rumah Adat Masyarakat Atoni Bukifan (Dawan- Timor Tengah Utara)" dalam "Agenda Budaya Pulau Timor 2", Piet Manehat & Gregor Neonbasu (Editor). Kupang: Diterbitkan oleh Komisi Komunikasi Sosial Provinsi SVD Timor. 1992. Anonim. 1999. Bangkitnya Warna-Warna Ekstraksi Dan Alam Pudarisasi Bahan Pewarna Alam. Makalah Bangkitnya Warna-Warna Alam. Departemen Perindustrian danPerdagangan. Yogyakarta. Proses Seminar Anonim. 2012. Sekilas Tentang Zat Warna Tekstil. Diakses Alami tanggal 9 februari 2017. Untuk Anonim. 2013. Manfaat Kunyit Bahi Kesehatan. Diakses tanggal 5 maret 2017. Anonim, 2016. Data penduduk suku Boti. Desa Boti 54
Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian Azizahwati, K. M. H. 2007. Analisis Zat Warna Sintetik Terlarang Untuk Makanan Yang Beredar Dipasaran. Majalah Ilmu Kefarmasian, 4(1), 7- 25. Jakarta. Baliwati. 2004. Pengantar Pangan dan Gizi. Penebar Swadaya. Jakarta. Backer, C. A. and Bakhuizen Van den Brink. 1965. Flora Of Java Val I, II, III. NordhoffGroningen Nethunlands. Cahyadi, W. 2006. Analisis dan Aspek Tambahan Kesehatan Pangan. Bumi Aksara. Jakarta Cunningham, A. M.H J. I. W. J. S. 2011. Economic Botany, 65(3), 241-259. Hanging by a Thread: Natural in Metallic Mordant Processes Traditional Indonesian Textiles. The New York Botanical Garden Press. Bahan Darmanto, S. 2014. Indikator Asam-Basa Dari Bahan Alami. Erlangga. Jakarta. Haning, Y. 2012. String Weaving as Heritage Sustainable Development in East Nusa Tenggara. on Indonesia. (p. 56). International Warkshop International for Asian Institute Studeis. Repenburg 56, 2311, GJ Leiden. the Netherlands. for Final Report Harborne, J. B. 2001. Metode Fitokimia, Modern Penuntun Tumbuhan. Menganalisis Terjemahan, terbitan II. ITB Press. Bandung. Cara Heyne, K. 1995. Tumbuhan Berguna Indonesia. Badan Penelitian Dan Pengembangan Kehutanan. Jakarta. Hidayat, N. A. E.2006. Membuat Pewarna Alami. Trubus Agrisarana. Jakarta. Husodo, T.1999. Peluang Zat Pewarna Alami Untuk Pengembangan Produk Batik. IKM dan Departemen Perdagangan. Yogyakarta. Kerajinan Dan Perindustrian Hadi, DS. 2011. Aluminium Leves On Leaves Bark, And Root Of Two Loba Spesies: Loba Wawi (Symlococus Fasciculate Zoll) And Loba Manu cochinchinensis (Symplococus Presented At Lour.). International of Indonesia Forestry Researchers (INAFOR). Bogor. Paper Conference Hakim, H. S. M. 1999. Zat Warna Alami : RetrospekDan Prospek. Makalah Seminar Bangkitnya Warna-Warna Alam. Yogyakarta Lemmens, H. W. 1999. Tumbuhan Penghasil Pewarna Dan Tanin. Balai Pustaka. Jakarta. Maryani, A. I. N. 2010. Pengunaan Zat Adaptif Alami Dan Non Alami Di Desa Situ Udik Dan Desa Cimanggi- Cibungbulang 1 Kabupaten Bogor. Dalam Junal Penyeluhan Pertanian (Online) Vol 5. : hal N0.1. Stpp- bogor.ac.id/userfiles/file/02- Ait%20edited.pdf. Kecamatan 16-23. Tersdia Meijer, D. 1950. Daftar Nama-Nama Pohon dan Perdu Pulau Timor. Balai Penyelidikan Kehutanan Bogor. Indonesia. 55
Jurnal Biotropikal Sains Vol. 15, No. 1, April 2018 (Hal 44 - 56) Hasil Penelitian Nuryani. 2003. Sifat Kimia Entisol Pada Sistem Pertanian Organik. Jurnal Ilmu Pertanian Vol 10 No. 2, 2003: 63-69. Purnomo, M. A. J. 2004. Zat Pewarna Alam Sebagai Alternatif Zat Warna Jurnal Yang Rama Lingkungan. Jurnal Seni Rupa Stsi Surakarta . 1(2): 31-40 Vogel. 1987. Texs Book Of Quantitative In Organic Analisis. Edisi 4. Longm an Group Limited. London. Winarno, 2002. Kimia Pangan dan Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Purwanto, S. H. 2004. Etnobotani Masyarakat Tinambar-Kei, Maluku Tenggara : Sistem Pengetahuan dan Keanekaragaman Pemanfaatan Jenis Lembaga Etnobiologi Indonesia.Bogor Radford. A. E. 1986. Fundamental of Plant Systematic, Harper and Row Publisher Inc. New York. Tumbuhan. Shuptian, A. C. M. 2014. Bibit Tanaman Unggul. Skripsi Mahasiswa Jurusan Budidaya Pertanian. Yogyakarta. Sutarno, S. 2001. Tumbuhan Penghasil Warna Alami dan Pemanfaatannya Dalam Kehidupan Suku Meyah di Desa Yoom Nuni Kab. Manokwari. Mahasiswa Skripsi Kehutanan UNIPA Manokwari. (tidak diterbitkan). Sarjana Tjitrosoepomo, G. 2003. Taksonomi Mada Tumbuhan. University Press.Yogyakarta. Tjitrosoepomo, G. 2005. Taksonomi Umum, Dasar-Dasar Taksonomi Tumbuhan Cetakan ke-3 . Gadjah Mada Press. University Yogyakarta. Gadjah Tjitrosoepomo, G. 1996. Morfologi Tumbuhan Cetakan ke-9. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. 56