ゝ ゛ず ・一 : ‐ | 1 .|■ ‐ ..1 1‐ | : | .| UNIVERSITAS MEDAN AREA
PRAKTEK KERJA LAPANGAN DIPERKEBUNAN KELAPA SAWIT PT.SOCFIN INDONESIA (SOCFINDO) KEBIIN AEK LOBA DIVISI VIII PADANG P‐ 0 ― LAPORAN ― ― ― ― ― ― OLEH ANDRY LEONARDO SIAI・IAAN 12 821 0035 ... ... 1 = l l DEDIANTO SIREGAR 12 821 0046 ‥ ‥ E 肌 US NOPRANTO NAINGGOLAN 12 821 0001 l i l l E E E E E E E E E E E E l □ 饉 麟 □ B 目 目 E E E E E E 目 □ 目 E E FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MEDAN AREA MEDAN ■ 目 目 □ 目 E E E E ■ 2015 目 B □ □ □ □ 目 □ □ 目 目 E UNIVERSITAS MEDAN AREA E E ■
PRAKTEK KERIA LAPANGAN DIPERKEBUNAN KELAPA SAWIT PT.SOCFIN INDONESIA(SOCFINDO) KEBUN AEK LOBA DIVISI VIIIPADANG PUL0 I.APORAN OLEH ANDRY LEONARDO SIAHAAN 12 821 0035 DEDIANTO SIREGAR 12 821 0046 TULUS NOPRANTO NAINGGOLAN 12 8211X101 Laporan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Melengkapi Komponen Nilai Pnktek Ketta Lapangan Di Fakultas Pertanian Universitas l燿 edan Area Menyetujui Manager Kebun Aekloba AZIS, :θ 卜 2∽ 6,θ l・ S 岬 A Ⅱ.‐ SUGIHARTANA Mengetahui kultas Pertanian JURUSAN AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN IINMRSITAS MEDAN AREA MEDAN 2015
KATA PENGANTAR Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan Laporan Praktek Kerja Lapang (PKL) di PT.SOCFINDO (Socfin Indonesia) Kebun Aek Loba Divisi Vlll Padang Pulo yang dilaksanakan mulai dari tanggal 03 Agustus sid 05 September 2015. Laporan Praktek Kerja Lapang (PKL) rnerupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan Studi S-1, Program Studi Agroteknologi dan Agribisnis pada Universitas Medan Area. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan rasa terimakasih. yang sebesar-besarnya kepada : l. .FrI. SOCFINDO (Socfin Indonesia) yang telah member ijin untuk melakukan praktek kerja lapang (PKL) di Kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo. 2. Bapak H. Sugihartana Selaku Manager PT. SOCFINDO (Socfin Indonesia) Kebun Aek Loba. 3. Bapak N. C. Ritonga Selaku Asisten kepala Unit I PT. SOCFINDO (Socfin Indonesia) Kebun Aek Loba. 4. Bapak Aprianto Selaku Asisten kepala Unit II PT. SOCFINDO (Socfin Indonesia) Kebun Aek Loba ■ ■ 5. Bapak Rusli Sinulingga Selaku Kepala Tata Usaha Unit PT. SOCFINDO ■ ■ (Socfin Indonesia) Kebun Aek Loba. 6. Bapak Ridwan selaku Asisten Divisi VIII Padang Pulo di PT.SOCFINDO (Socfin lndonesia) Kebun Aek Loba. UNIVERSITAS MEDAN AREA
7. Seluruh Staf, Mandor, Krani. Karyawan dan maslarakat di PT.SOCFINDO (Socfin Indonesia) Kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo. 8. Bapak Dr. Ir, Syahbudin Hasibuan, Msi. Selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Medan Area 9. Bapak Ir. Rizal Azis, MP Selaku Dosen Pembimbing praktek kerja lapang (PKL). Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya membangun. demi kesempurnaan laporan ini. Akhir Kata semoga laporan ini dapat dipergunakan sebaik-baiknya dan bermanfaat bagi pembaca. Padang Pulo, September 2015 ― Penulis ― ' ― ― ― ― ― ― l l i l l ‥ 1 l E E ‐ 1 巳 I E E E E E 目 □ 騒 國 畷 B ■ ■ EI EI 瑾 躊 11 □ B E E UNIVERSITAS MEDAN AREA E E □
DAFTAR ISI Ifalaman KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL BAB I PENDAHULUAN... 1.1 .LatarBelakang l.2.Ruang Lingkup i iii Vi I I 3 1.2.1.Tanah danlklim l.3.Tujuan dan Manfaat 9 9 1 .3.l.Tujuanprakteklapangan ... 1 .3.2.Manfaatprakteklapangan ... l.3.3.Tempatdanwaktu... l.3.4.Jenis data... l.3.5.Metodepraktek 9 4 l0 I0 I I BAB II SEJARAH PERKEBLINAN (PERUSAHAAN) 12 2.1. Sejarah Perkebunan di Indonesia 2.2. Sejarah Perusahaan PT. Socfin lndonesia (SOCFINDO)... l3 ... " 14 l5 12 , ― ‥ 2.2.I.Visidanmisi PT. Socfindo.... 2.2.2.LetakkebunAeklobadivisi VIII Padang Pu1o... i l l l l 1 1 ‥ ‥ l ‥ ― BAB III URAIAN KEGIATAN ‥ ― 16 ― ― ― ― 3.1. Tatalaksana Kegiatan Perkebunan... ‥ 16 l i t I E 16 3.1.2. Pembibitan Pre- Nursery 3.1.3. Pembibitan Main- Nursery 3.1.4. Management Pemeliharaan TBM 3.1.5. Management Pemeliharaan TM... 3.1.6.Pemanenan... 3.1.7.TransportasiPanen... E E 監 朦 朧 腱 17 D E E E E E 18 E ■ 巴 □ □ 18 ■ ■ ■ ■ 睡 18 睡 ■ 日 ■ ロ ロ 1 8 ■ 曇 ロ ロ 朦 19 .. 19 □ 鵬 朦 腱 3.2 Kegiatan Praktek Kerja Lapangan... 鵬 E ■ ■ E 3.2.1. Pembibitan Pre-Nurser) E ■ 19 ■ □ 巨 暉 □ 一 一 □ □ 睡 □ □ □ 一 一 □ 一 □ □ 一 一 一 UNIVERSITAS MEDAN AREA 一 一 一 一 一 一 一
3.2.1.1. Persyaratanlokasi... 3.2.1.2. PenyeleksianKecambah 3.2.1.3. PenanamanKecambah. 3.2.1.4. Naungan 22 3.2.1.5. Penyiramandanpenyiangan...,... 22 3.2.1.6. Pemupukan 23 3.2.1.8. SeleksiBibit Pre-Nursery... 20 21 21 23 25 3.2.2.Pembibitan Main-Nursery.... 27 3.2.2.1. Penentuanlokasi 3.2.2.2. Jaringanlrigasi... 3.2.2.3. Pengisian polybag... 3.2.2.4. Penanaman 3.2.2.5.PenyiramandanPenyiangan 3.2.2.6. Pemupukan 3.2.2.7. Hama danpenyakit... 3.2.2.8. Seleksi... 3.2.3. ManajemenPemeliharaan (TBM) 28 29 29 29 29 30 3l 32 33 3.2.3.1. Penyisipan Dan Konsolidasi... 3.2.3.2.RawatPasarRintisdanPiringan... 3.2.3.3. Ablasidankastrasi... 3.2.3.4. PengendalianOryctes 3.2.3.5. Pemupukan 33 ... ' 34 35 36 36 TM ) ... 37 37 3.2.4.1. Pruning ( Tunas )... 3.2.4.2. Pemupukan 3.2,4.3. Penyemprotan Micron Herbi... 3.2-4.4. Sensusbuah 4l 42 43 3.2.5. Pemanenan 44 3.2.5.1.AncakPanen ... 3.2.5.2. Kriteriamatangpanen 3.2.5.3. Rotasipanen 46 47 49 lV
3.2.6,Pcngangkutan Buah(Transportasi)... ... 53 BABIVPERMASALAHAN KEBUN DAN SOLUSI.... ... ¨ 54 4.1.Perlllasalahan.¨ ¨... ・・・・... ・ 54 4.2.Solusi.... ... ・・... ・・... ・・... ・ 54 BAB VKESINIIPULAN DAN SARAN.... ... 56 5.1.Kcsirnpulan.¨ ... ¨¨¨"・・¨... ¨... ・・... 57 5.2.Saran.... ... ¨... ・・... ¨... ・・¨... ・・¨・・... 57 DaftarPustaka .... ... .・ ... ¨¨¨... ・・¨¨... ・ 58 Lampiran UNIVERSITAS MEDAN AREA
Dだ Ttt T越 肌 TabcI I.PcrlGb撻 銀 /P濃 三k IFil■ 巴 S∝F螂 .¨ ".・・・・・・・"・・... ・・・・ Tabe1 2.Pcmupukan Pre Nursery... ... . Ttte1 3.Sclcksi Bあ れTれ ,1.... ... ..・ ... ・・・... ・・・・・・... ・・・・・ Tabel4.Seleksi Bibit Tanap II iれ t,0,ヽ ).ヽ じ:'uじ tl● all" t,l'11` そ "`″ ′′′′V" ′さζ′ソ .... ... ,・・・・・・――――●―・・・... ・... ・・・・. ... ... Tabe1 6.Dosis Pcmupukan di TBM."... ... ・... ・・... ・... ・... ・・... ・・・... ・... ・ 14t'01/.■ ′t'Slヽ r Cillttり tlkdll u l l lvl Tabel 8. Keadaan buah menurut umur tanaman... T^t- ^l n n-a^-- Ialr(;r 7.lri!ltAl t- ^--^-- - Llt[L)Ix l--- ual! ui,)dtt Lr4tlErt,.,,,.... ---^^t- Tabel 10. Daftar denda panen ‐ 4 2 3 2 6 2 7 3 ‐ 3 7 r D ^ U r J l l く フ う ∠
BABI PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang Kelapa sawit (Elaesis guineensis Jack.) merupakan sumber minl'ak nabati yang sangat penting disamping beberapa minyak nabati lain, seperti kelapa dalam, kacang-kacangan dan biji-bijian lain. Kelapa sawit didatangkan ke Indonesia oleh pemerintah Hindia Belanda pada tahun 1848. Beberapa bijinya ditanam di Kebun Raya Bogor, sementara sisa benihnya ditanam di tepi-tepi jalan sebagai tanaman hias di Deli, Sun-ratera Utara pada tahun 1870-an. Pembukaan perkebunan kelapa sawit terus meluas seiring dengan meningkatnya permintaan minyak nabati di berbagai belahan dunia.Minyak sawit digunakan sebagai bahan baku minyak makan, margarin, sabun, kosmetika, dan industri farmasi. Minyak sawit dapat digunakan untuk beragam kegunaan karena keunggulan sifat,yang dimilikinya yaitu tahan oksidasi dengan tekanan tinggi, mampu melarutkan bahan kimia yang tidak larut oleh bahan pelarut lainnya, mempunyai daya melapis yang tinggi dan tidak menimbulkan iritasi pada tubuh dalam bidang kosmetik.Bagian yang paling populer untuk diolah dari kelapa sawit adalah daging buah yang banyak menghasilkan minyak saw-it mentah yang diolah menjadi bahan baku minyak goreng dan berbagai keturunannya. Kelebihan minyak sawit adalah harga yang murah, rendah kolesterol dan memiliki kandungan karoten tinggi. Dikarenakan PT. Socfin Indonesia ( PT.SOCFINDO ) merupakan salah satu perkebunan kelapa sawit terbaik dan tertua di dunia. Maka dari itu pemilihan tempat melaksanakan praktek kerja lapangan ( PKL ) dilaksanakan di PT. Socfin
Indonesia, khususnya PT. Socfin Indonesia (SOCFINDO) Kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo. Dalam konteks pembangunan dan pengembangan pertanian, dirasakan betapa perlunya tenaga-tenaga yang lebih spesifik, lebih berperan dan profesional serta terampil dalam menangani bidangnya masing-masing dengan karakter kepemimpinan dan mental yang baik. Upaya-upaya pemerintah dalam menanggapi masalah tersebut maka dibentuk suatu lembaga pendidikan tinggi yang lebih berorientasi pada keterampilan praktis yang ditunjang dengan teori yaitu Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Medan Area (UMA), yang diharapkan sesuai dengan keinginan dan kebutuhan pembangunan pertanian di Indonesia. Fakultas Pertanian diharapkan mempunyai andil yang besar untuk membentuk tenaga- tenaga Sarjana yang siap pakai dalam bidangnya. Dengan hadirnya Jurusan Agroteknologi diharapkan mampu meningkatkan kualitas serta kuantitas hasil pertanian melalui penerapan ilmu pengetahuan yang diperoleh di bangku perkuliahan. Mengingat peranannya, maka sistem perkuliahan di Fakultas Pertanian menyangkut kurikulum yang diterapkan dan disesuaikan dengan kebutuhan pembangunan pertanian di indonesia. Kegiatan praktek dan teori tentang ilmu- ilmu pertanian yang diberikan secara tersusun dengan cakupan dan ruang lingkup yang lebih tinggi berupa teori yang diberikan sejalan dengan pelaksanaan praktek yang dilakukan. Mengetahui dan memahami keadaan atau kondisi pertanian yang sebenarnya baik ditinjau dari teknis budidaya, pengolahan hasil serta sistem
manajemenny4 maka kegiatan PKL (Praktek Kerja Lapang) dianggap perlu karena dengan demikian akan menambah wawasan dan ilmu pengetahuan khususnya di bidang pertanian. Pelaksanaan PKL ini dilakukan agar para mahasiswa mendapatkan pengalaman serta kemampuan, keterampilan di lapangan, membenruk jiwa kepemimpinan, serta melatih untuk berjiwa wiraswasta dan mempermudah untuk mendapatkan lapangan pekerj aan. 1.2. Ruang Lingkup Tanaman kelapa sawit ( Elaesisguineensis Jack ) adalah tanaman 1'ang dapat tumbuh dengan baik di daaerah tropis, berasal dari benua Afrika dan sesuai dengan iklim Negara kita. Hasil dari kelapa sawit merupakan penghasii devisa kedua terbesar dari sektor non migas setelah hasil dari tanaman karet l ang banyak ditanam pada perkebunan rakyat, swasta dan pemerintah. Indcrnesia merupakan Negara kedua dalam penghasil minyak sawit dunia setelah N{ala1sia. Penanaman Kelapa Sawit di Indonesia pertama sekali dilaliukan unruh di tanam percobaan di Kebun Raya Bogor. Baru pada tahun 1860 penanaman dikembangkan di seluruh daerah Indonesia terutama ke Sumatera di daerah Deli. Di daerah Deli ini pada tahun 1875 dan 1876, Sir Joseph Hooker membuka perkebunan kelapa sawit di daerah labuhan dengan jumlah tanman 700 batang untuk tahap permulaan. Perkebuanan kelapa sawit yang pertama untuk tujuan komersial dibuka di daerah Deli ( Sumatera ) pada tahun 1911 oleh seorang bangsa Belgia bernama Adrem Afallet yaitu di daerah sungai Liput ( Aceh Timur ). Bersamaan dengan
itu oleh K. Schadt ( Jerman ) di tanam sebanyak 2000 batang tanaman bibit kelapa sawit secara primitive, dan baru sesudah beberapa tahun kemudian didirikan pengolahan kelapa sawit yang lebih modern. Pada tahun 1925 luas perkebunan kelapa sawit di Sumatera telah mencapai 32.000 Ha, sedangkan di Malaysia luasnya mencapai 3.348 Ha. Kemudian pada tahun 1938 Tanaman kelapa sawit di Indonesia telah mencapai luas areal 92.300 Ha, sedangkan Malaysia luasnya mencapai 29.196 Ha.Pada masa orde lama perkebunan kelapa sawit sangat terlantar karena tidak adarrya peremajaan tanaman dan rehabilitas pabrik, akibatnya produksi sangat menurun dan kedudukan Indonesia di pasaran Internasional sebagai pemasok minyak sawit dunia tahun 1966 telah digeser oleh Malaysia, sehingga sekarang ini pemasok terbesar kebutuhan minyak sawit dunia sampai tahun 1993 adalah Malaysia ( 50% dari produksi dunia ), sedangkan Indonesia hanya 20Yo dat'' Produksi dunia. Pada tahun 1975 pemerintah telah bertekad membangun kembali perkebunan kelapa sawit dengan mengembangkannya melaluli pola Unit Pelaksanaan Proyek ( UPP ) dan Proyek Pengembangan Perkebunan Rakyat Sumatera Utara ( P3RSU ). Selanjutnya pada tahun 1984 berdasarkan surat keputusan Menteri pertanian No.853/1984, pengembangan perkebunan besar kelapa sawit dilakukan dengan pola Perkebunan Inti Rakyat ( PIR ). Kelapa sawit merupakan sumber minyak nabati yang penting di samping kelapa, kacang-kacangan, Jagung dan sebagainya. Minyak Kelapa Sawit yang digunakan berasal dari daging buah ( Mesocarp ) dan inti sawit ( Endosperm ). 4
Dewasa ini Minyak kelapa Sawit digunakan untuk berbagai macam keperluan konsumsi yang kegunaanya secara umum adalah sebagi berikut: Sebagai bahan membuat mentegq minyak goreng, kue/ biskuit. l. Sebagai bahan industri pertekstilan, farmasi, kosmetik, gliserin, dan sebagainya. 2. Sebagai bahan pembuat sabun, deterjen, pomade , dan lain-lain. Produksi minyak nabati dunia pada tahun 1981 mencapai 41.895.000 ton yang berasal dari minyak inti sawit. Produksi Minyak Sawit dan Minyak Inti sawit di Indonesia baru mencapai 914.000 ton atau lebih kurang 2, lSyo dari produksi minyak nabati yang dihasilkan di Indonesia.Selain menghasilkan minyak sawit, masih terdapat lagi bahan-bahan hasil sampingan dari processing buah kelapa sawit yang antara lain adalah sebagai berikut: l. Ampas dan tandan buah dapat dijadikan abu dan digurtakan sebagaipupuk Kalium. 2. Ampas inti sawit (bungkil) yang digunakan sebagai bahan makanan ternak. 3. Cangkang atau tempurung (Endocarp) dapat diolah menjadi arang atau bahan pengeras jalan di kebun. 4. Batang dan pelepah daun sebagai pembuatan partikel board atau bahan Mulching bila dibubuskan. 5
1.2.1.Tanah dan lklim l.2.1.I TallaL ao Sifat Tanah dan Topograpi Tanall Arcal PT,Socfln lndoncsia(PToSOCFINDO)pada umuFlmya mempunyai jcnis tantt podsolik merah kuning dengan kesuburan tanah dapat digolongkan dari sedang hingga subur.Keadaan tanah di PT.Socfln lndoncsia(PT.SOCFINDO)kebun Ack Loba Divisi VⅡ I Padang Pulo SCCtta urnum adalah bcrbukit atau bcrgelombang. b.Teknik Pengawetan Tanah dan Air I. Pengawetan Tanah dan Air Secara Vegetatif Produktivitas tanah pada hakekatnya diarahkan untuk menjamin agar tanah tetap dalam keadaan optimum menyediakan seluruh unsur hara yang di butuhkan tanaman untuk pertumbuhanya' Untuk itu perlu dilakukan pengawetan tanah secara vegetative. perkebunan Kelapa Sawit PT.Socfin Indonesia (PT.SOCFINDO)Kebun Aek Loba Divisi vlil Padang Pulo melakukan penyuburan tanah dengan menanam tanaman penutup tanah yaitu (Mucuna bracteata).Penanaman kacang-kacangan ini bertujuan untuk meningkatkan daya ikat Nitrogen dari udara. Keuntungan dari penanaman cover crop adalah sebagai berikut:
Mencegah erosi Menghambat pertumbuhan gulma Menambah kesuburan tanah Menjaga kelembaban tanah Untuk mempercepat pertumbuhan leguminosa dapat di berikan pupuk RP ( Rock Phospat ) pada saat tanam dengan dosis 11 kgha. 2. Pengawetan Tanah dan Air Secara Mekanis Pengawetan tanah dan air secara mekanis dengan cara pembuatan saluran air dan tempat pembuangan air sehingga air dapat mengalir keluar dari areal penanaman kelapa sawit dengan cara pembuatan teras tapali kuda bila kemiringan tanah lebih dari 20 0 namun bila kemiringan dibawah 20 0 dapat menggunakan teras kelompok atau teras kontur. 3. Teknik Pengolahan Tanah Pada perkebunan PT. SOCFINDO Kebun Aek Loba Ditisi \-III Padang Pulo yang dalam proses penggantian tanaman lama ke tanaman baru (replanting) menggunakan sistem mekanis dengan alat-alat berat seperti Exavator, Traktor, Buldoser dan lain - lain. Penggunaan alat berat pada proses replanting selain mempercepat proses pengolahan tanah, proses persiapan lahan 1'ang akan ditanami akan lebih baik, seperti perajangan sisa batang pohon I'ang lama, memperbaiki sarana jalan, bentuk dan struktur lahan.
l.2.l.2.Iklim a. Curah hujan Curah hujan merupakan suatu faktor yang sangat berpengaruh terhadap pertumbuhandan perkembangan tanaman kelapa sawit. Dalam setiap tahunnya rata-rata curah hujan relatif berkisar antara 1316 mm/ tahun dengan 199 hari hujan. b. Temperatur Temperatur yang ada pada daerah PT. SOCFINDO Kebun Aek Loba Divisi VIIPadang Pulo suhu rata-rata maksimum tahunan 3l0Cdan suhu rata-rata minimum tahunan 290C, Hal ini cocok untuk perkebunan kelapa sawit c. Angin Angin sangat berpengaruh terutama untuk membantu proses penyerbukan bunga kelapa sawit sehingga dapat meningkatkan produksi. Bila angin bertiup terlalu kencang maka proses penyerbukan bunga kelapa sawit tidak sempurna. Keadaan angin di perkebunan PT. SOCFINDO Kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo mempunyai kecepatan angin bulan tertinggi terjadi pada bulan Agustus, terendah pada bulan Juli. Kecepatan angin ini berkisar antara 0,99 sampai dengan 1,15 m/det. Sedangkan arah angin mengikuti pola umum Indonesia, pada bulan Juli sampai September berhembus dari arah Timur, Desember sampai Pebruari berhembus dari 8
arah Barat Daya antara Maret sampai April dan Oktober sampai Desember berhembus dari segala arah. d. Penyinaran Matahari Penyinaran matahari rata-rata tahunan sebesar 54% dengan penyinaran tertinggi terjadi pada bulan juli (64%) dan penf inaran terendah pada bulan November(42%) 1.3. Tujuan dan Manfaat 1.3.1. Tujuan Praktek Lapangan Adapun tujuan pelaksanaan Praktek Lapangan ini antara lain : a. Mengetahui sistem dan teknik Budidaya kelapa Sawit b. Mempelajari dan menjawab permasalahan yang terdapat pada teknik budidaya kelapa sawit. c. Mendewasakan cara berpikir dan meningkatkan da1'a nalar mahasiswa. d. Melatih mahasiswa dalam menerapkan ilmu pengetahuan lang telah diperoleh mahasiswa dibangku kuliah. e. Studi banding antara teori yang didapat dibangku kuliah dengan pelaksanaannya secara teknis dilapangan. 1.3.2. Manfaat Praktek Lapangan Adapun manfaat praktek lapangan antara lain: a. Sebagai pengalaman mengikuti dan menerapkan teknik budidaya. ' 9
b Mengetahui jenis kelapa sawit yang mempunyai kualitas tinggi. c Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian. 1.3.3. Tempat dan Waktu Pelaksanaan praktek lapang ini dilaksanakan pada bulan Juli-Agustus 2015 bertempat di Perkebunan PT.Socfin Indonesia (PT.SOCFINDO) Kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo, kabupaten Asahan. 1.3.4. Jenis Data Praktek Lapang Data praktek lapang yang dilakukan pada praktek lapang ini terdiri atas dua jenis, yaitu data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan (observasi) langsung di lapangan dan melalui wawancara langsung dengan pimpinan atau dengan karyawan yang bekerja pada PT.Socfin Indonesia (SOCFINDO) kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo. Data sekunder diperoleh melalui data-data manajamen bidudal a dan produksi kelapa sawit di PT.Socfin Indonesia (SOCFINDO) Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo. 1.3.5. Metode Praktek Lapang Metode praktek lapang yang digunakan dalam kegiatan praktek lapang ini adalah metode deskriftif dan kualitatif yaitu mengikuti proses kegiatan sistem pembibitan kelapa sawit di PT. Socfin Indonesia (SOCFINDO) kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo. Kemudian, mendeskripsikan secara kualitatif dalam 10
laporan praktek lapang.Dalam melaksanakan kegiatan PKL ini digunakan metode sebagai berikut: 1. Metode Observasi Mahasiswa terun langsung kelapangan untuk mengamati serta melihat keadaan yang sebenarnya terjadi di lapangan dan berpartisipasi dalam setiap kegiatan dilapangan. 2. Metode Wawancara Mahasiswa melakukan dialog dan bertanya langsung dengan pihak terkait yang ada dilapangan serta orang-orang orang yang terlibat langsung dalam pelaksanaan dilapangan dan bertanggung jawab terhadap semua masalah teknis dilapangan. 3.Studi Pustaka Penulis menggunakan berbagai literatur yang bisa memperkuat isi tulisan seperti, buku, -jurnal dan berbagai literatur lain yang berkaitan dengan ilmu pengetahuan tentang budidaya kelapa sau'it. 4. Dokumentasi Selama melaksanakan ke giatan di I apan gan mahasi swa mengambil foto atau gambar untuk memperkuat isi laporan vang akan disusun. 11
BAB II SEJARAH PERI(EBUNAN ( PERUSAHAAN ) 2.1. Sejarah Perusahaan Perkebunan di Indonesia Perkebunan kelapa sawit yang pertama untuk tujuan komersial dibuka di daerah Deli ( Sumatera ) pada tahun 1911 oleh seorang bangsa Belgia bernama Adrem Afallet yaitu di daerah sungai Liput ( Aceh Timur ) . bersamaan dengan itu oleh K. Schadt ( jerman ) di tanam sebanyak 2000 batang tanaman bibit kelapa sawit secara primitive, dan baru sesudah beberapa tahun kemudian didirikan pengolahan kelapa sawit yang lebih modern. Pada tahun 1925 luas perkebunan kelapa sawit di sumatera telah mencapu 32.000 Ha , sedangkan di Malaysia luasnya mencapai 3.348 Ha. Kemudian pada tahun 1938 Tanaman kelapa sawit di Indonesia telah mencapai luas areal g23A0 Ha, sedangkan Malaysia luasnya mencapai )r.rrl Ha.Pada masa orde lama perkebunan kelapa sawit sangat terlantar karena tidak adanya peremajaan tanaman dan rehabilitas pabrik, akibatnya produksi sangat menurun dan kedudukan Indonesia di pasaran Internasional sebagai pemasok minyak sawit dunia tahun 1966 telah digeser oleh Malavsia. sehingga sekarang ini pemasok terbesar kebutuhan minyak sawit dunia sampai tahun 1993 adalah Malaysia ( 50% dari produksi dunia ), sedangkan Indonesia hanya 20% dart Produksi dunia. Pada tahun L975 pemerintah telah bertekad membangun kembali perkebunan kelapa sawit dengan mengembangkannya melaluli pola Unit Pelaksanaan Proyek ( UPP ) dan Proyek Pengembangan Perkebunan Rakyat
Sumatera Utara ( P3RSU ). Selanjutnya pada tahun 1984 berdasarkan surat keputusan Menteri pertanian No.853/1984, pengembangan perkebunan besar kelapa sawit dilakukan dengan pola Perkebunan Inti Rakyat ( PIR ). 2.2. Sejarah Perusahaan ( Perkebunan ) PT. Socfin Indonesia ( SOCFINDO ) PT. SOCFINDO merupakan suatu usaha kerja sama antara pemerintah Indonesia dengan perusahaan dari Belgia. Perusahaan ini berdiri pada tahun 1926 dengan ruIma SOCIATE FINANCIARE DES CHACILUS MEDAN SA oleh bangsa Belgia. Pada tahun 1966-1967 perusahaan ini beralih nama menjadi PPN EXSOFIN dan beralih tangan kepada pemerintah Indonesia. Pada tahun 1968, PT. Socfin Indonesia menjadi perusahaan patungan antara Plantation Nord Sumatra S.A. - Belgia (pemilik saham Socfin) dengan pemerintah R.I dengan rurma PT. Socfin lndonesia (Socfindo).Berdasarkan UU peniuraman modal asing No. 0111967 dengan perbandingan kepemilikarr 60o:,i, saham Plantation Nord Sumatra dan 40Yo saham pemerintah Republik Indonesia. Pada tanggal 13 Desember 2001, sejalan dengan privatisasi beberapa BU\'N oleh pemerintah R.I., telah terjadi perubahan kepemilikan saham Socfindo menjadi 9O%saham Plantation Nord Sumatra dan 10% saham pemerintah R.l. di bawah kementerian BUMN.Perusahaanini bergerak dibidang perkebunan kelapa sawit dan karet serta pengolahannya PT. SOCFINDO dengan kantor pusatnya di medan mempunyai perkebunan dan pengolahan hasil perkebunan yang terbesar di wilayah Aceh dan Sumatera Utara, yaitu: 13
Tabel l.Perkebunan/Pabrik R〔 ilik PToSOCFIND0 No 1. 2. 3. 4. PERKEBIIINAN /PABRIK KELAPA SAWIT KARET KELAPA SAWIT CLAPA SAWIT KOTA TANAH GAMBUS LIMA PULUH BANGUN BANDAR MATA PA0 KABUPATEN BATUBARA BATUBARA DELISERDANG DELISERDANG 5. 6. KELAPA SAWIT KARET 帥 T AEKLOBA TANJUNG MARIA TANAH BESIH ASAHAN DELISERDANG DELISERDANG 7. KELAPA SAWIT SEI LIPUT ACEH TIMUR 8. 9. KELAPA SAWIT SEUMAYAM ACEH BAMT 10. 11. 12 KELAPASAWIT 印 T KELAPA SAWIT SEUNAGAN AEK PAMIENGKIE NEGERILAMA ACEH BARAT LABUHAN BATL‐ LABUHAN BATU KARET I‐IALIMBE LABUHAN BATU 13. 14. KELAPA SAWIT LAE BUTAR ACAH SNGKIL 2.2.1 Visi dan Misi PT. Socfin Indonesia Visi: Menjadi perusahaan perkebunan kelapa sawit dan karet kelas dunia yang menghasilkan produk yang berkelanjutan dan efisien. 14
Misi: Adapun misi PT. Socfin Indonesia adalah sebagai berikut: 1. Mengembangkan bisnis dan memberikan keuntungan bagi pemegang saham. 2. Menjadi tempat kerja pilihan bagi karyawannya, aman, sehat, dan sejahtera. 3. Penggunaan sumber daya yang efisien minimasi limbah 2.1.2. Letak Kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo Perkebunan PT.SOCFINDO kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo yang berbatasan dengan daerah: o Sebelah Utara berbatasan dengan dusun-Ill Padang Pulo o Sebelah Selatan berbatasan dengan sungai Asahan o Sebelah barat berbatasan dengan dusun-VIII Padang Pulo o Sebelah timur berbatasan dengan dusun I Padang Pulo Sedangkan untuk lokasi Praktek Kerja Lapang terletak di Kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo yang memiliki luas areal 1.186,97 Ha dan memiliki jumlah 169736.71pohon kelapa sanit. 15
BAB III URAIAN KEGIATAN 3.1. Tata Laksana Kegiatan Praktek Kerja Lapang Pelaksanaan praktek kerja lapangan mempunyai ruang lingkup yang menjadi sistem dalam kegiatan Praktek kerja lapangan di PT. Socfin Indonesia ( SOCFINDO ) Kebun Aek Loba divisi VIII padang Pulo Kecamatan Bandar Pulo Kabupaten Asahan Provinsi Sumatra Utara yaitu: l. Pengarahan Dan Pengenalan Tentang Kebun 2. Pembibitan Pre- Nursery 3. PembibitanMain-Nursery 4. Management Pemeliharaan TBM ( Tanaman Belum Menghasilkan) 5. Mnajemen TM ( Tanaman Menghasilkan ) 6. Pernanenan 7. Transportasi 3.1.1. Pengarahan Ilan Pegenalan Tentang Kebun Pengarahan mahasiswa praktek kerja lapang dibimbing oleh bapak N.C. Ritonga selaku Askep Unit I Kebun Aek Loba PT. Socfin Indonesia ( SOCFINDO ), dalam hal ini arahan dan bimbingan )'ang diberikan Bapak Askep yaitu pemberian Surat Pengantar Praktek Kerja Lapang dari Fakultas Pertanian Universitas Medan Area dan pengarahan tentang penentuan tempat praktek kerja lapang dan agenda kerja yang akan dilakukan dilapangan selama mahasiswa melakukan praktek kerja lapang ( PKL) di 16
PT. Socfin Indonesia ( SOCFINDO ) Kebun Aek Loba divisi VIII Padang Pulo. Kegiatan tentang pengenalan kebun mahasiswa dibimbing langsung oleh Bapak Ridwan selaku Asisten Divisi VIII Padang Pulo PT. Socfin Indonesia ( SOCFINDO ) Kebun Aek Loba, dalam kegiatan ini bapak Asisten menjelaskan tentang tata letak peta kebun dan struktur organisasi yang ada di divisi VIII Padang Pulo. 3.1.2. Pembibitan Pre- Nursery Pembibitan awal Qtrenursery) merupakan tempat kecambah kelapa sawit yang ditanam di babybag dan dipelihara hingga berumur tiga bulan. Bentuk susunan polybag berbentuk persegi paqiang dengan panjang berisi 120 buah babybag dan lebar berisi 12 buah babybag, Selanjutnla- bibit tersebut dilakukan selama 2-3 bulan. Lokasi untuk pembibitan awal sebaiknya datar atau kemiringan tanah 30 sehingga susunan polybag prenursery nantinya akan rata. Bagian atas sebaiknya memiliki naungan, berupa paranet yang berfungsi untuk mencegah sengatan matahari berlebih dan hujan yang terlaiu deras dan dekat dengan sumber air. PT. Socfin Indonesia ( SOCFINDO ) Kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo menggunakan jenis benih DxP biasa disebut Tenera yang tahan terhadap serangan ganoderma yaitu DxP tlt : S 3505 dan DxP 1ly : S 7934.kebutuhan bibit perhektar t 180 benih /ha sudah termasuk bibit untuk sisipan . 17
3.1.3. Pembibitan Main- Nursery Pindah tanam dari pre-Nursery ke main-Nursery sebaiknya setelah bibit kelapa sawit berumur 2,5-3 bulan yaitu pada saat bibit kelapa sawit rata-rata berdaun 3-4 helai. Prosedur kerja penanaman bibit di main- nursery harus pernomor kategori dan polybag yang ditanam harus diberi nomor kategori. Pada tahap pembibitan di main-nursery dilakukan empat kali seleksi yaitu : tiga kali pada saat masih dalam polibag dan seleksi ke empat pada saat bibit akan di transplanting kelapangan.Seliksi yang dilakukan meliputi : bibit abnormal,dan bibit yang terserang penyakit. Persentase seleksi bibit di pembibitan main nursery maksimal l3o/o dari jumlah semua bibit yang ditanam dipolibag.Bibit yang siap ditransplanting adalah bibit yang sudah berumur 9 bulan atau sudah memiliki 7-8 helai daun. 3.l.4.Management Pemeliharaan TBM Kegiatan yang dilakukan pada pemeliharaan TBM pada PT.Sochn Indonesia kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo adalah : konsolidasi dan penyisipan, pengendalian gulma, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, pemeliharaan teras,perawatan LCC,pemeliharaan piringan, ablasi dan kastrasi. 3.1.5. Management Pemeliharaan TM Kegiatan yang dilakukan pada pemeliharaan TM di PT.Socfin Indonesia kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo adalah penyisipan dan 18
sensus,penj arangan,pengendalian gulma,pemeliharaan piringan, pemeliharaan gawangan, pemeliharaan pasar rintis, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, sanitasi dan pruning (penunasan). 3.l.6.Pemanenan Kegiatan yang dilakukan pada pemanenan TBS di PT.Socfin Indonesia kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo adalah penghitungan persen masak buah, pemanenan buah, pengutipan brondolan, penlusunan pelepah, pengangkutan buah ke TPH, danpemotongan tangkai buah. 3.l.7.Transportasi Panen Kegiatan Transportasi panen di PT.Socfin Indonesia kebun Aek Loba Diivisi VIII Padang Pulo adalah : pemuatan buah dari TPH ke truk dan traktor lalu lakukan penimbangan buah selanjutnya pengangkutan buah ketuangan,dan pengangkutan buah dengan sagur menuju ,turi* bongkar di pulo raja setelah itu buah yang sudah di bongkar selanjutnya di masukkan ke truk untuk di angkut ke PKS Aek Loba. 3.2. Uraian Kegiatan Praktek Kerja Lapangang 3.2.1. Pembibitan Pre-Nursery Pembibitan dapat dilakukan dengan satu tahap atau dua tahap peke{aan. Pembibitan satu tahap berarti kecambah kelapa sawit langsung ditanam di polibag besar atau langsung di pembibitan utama (main nursery). Pebibitan dua tahap artinya penanaman kecambah dilakukan di pembibitan awal Qtrenursery) terlebih dahulu menggunakan polibag kecil serta naungan, 19
kemudian dipindahkan ke main nursery ketika berumur 3-4 bulan menggunakan polibag yang lebih besar. Pembibitan dua tahap (double stage) lebih banyak digunakan dan memiliki keuntungan yang lebih besar dibandingkan dengan pembibitan satu tahap. Jika menggunakan pembibitan dua tahap, luasan pembibitan menjadi lebih kecil dan memungkinkan untuk dibuat naungan. Keuntungan lainnya. penyiraman menjadi mudah, jadwal pemupukan menjadi mudah, dan bibit terhindar dari penyinaran matahari secara langsung sehingga risiko kematian tanaman menjadi kecil. Jika menggunakan pembibitan satu tahap (langsung menggunakan polibag besar), luas areal yang dibutuhkan cukup besar dan penggunium naungan tidak efektif. Selain itu, proses penyiraman dan pengawasan menjadi lebih sulit karena tidak semua tanaman dapat dipantau. 3.2.1.1. Persyaratan Lokasi Lokasi untuk pembibitan awal sebaiknya datar atau kemiringan tanah 30 sehingga susunan polybag prenursery nantinya akan rata. Ba-eian atas sebaiknya memiliki naungan, berupa paranet yang berfungsi untuk mencegah sengatan matahari berlebih dan hujan )'ang terlalu deras. Pagar prenursery untuk mencegah hewan pengganggu masuk dan merusak pembibitan. Lokasi sebaiknya dekat dengan sumber air. Kondisi debit air harus tetap dan tidak mengandung kapur (pH netral). Lokasi harus dekat sumber media dengan topsoil yang cukup untuk mengisi babybag (polibag kecil), tanah tidak bercadas atau tidak berkapur. dan akses jalan yang mudah 20
3.2.1.4. Naungan Naungan atau pelindung pada PT Socfin Indonesia (SOCFINDO) Kebun Aek Loba divisi VIII Padang Pulo menggunakan paranet 50 %. Ukuran tingggi tiang dua meter (depan belakang sama) dan jarak antar tiang tiga meter. Naungan dipertahankan hingga kecambah berdaun 2-3 helai. Setelah itu, Pengurangan naungan dilakukan setelah bibit berumur 6 minggu. 3.2.1.5.Penyiraman dan penyiangan Penyiraman masih di lakukan secara manual dengan menggunakan gembor, di karenakan tanaman masih rapuh dan kebutuhan air yang tidak terlalu banyak. Di khawatirkan bila menggunakan sprinkle akan merusak tanaman dan sulit dalam mengontrol kebutuhan air bagi tanaman. Penyiraman dilakukan pada pagi dan sore hari. Lakukan pengendalian gulma secara manual dengan mencabut gulama dengan tangan dan menggunakan cangkol untuk gulma 1'ang rumbuh diluar polybag dan cabut gulma yang tumbuh di dalam polybag. Gulma yang tumbuh di luar polybag dapat juga di semprot sebagai alternatif dengan herbisida sistemik Roundup dengan dosis 30cc/ knapsack 15 liter. ' 22
3.2.1.6. Pemupukan Selama tiga bulan di prenursery biasany,a bibit dipupuk densan pupuk Urea, NPKMg 15:15:6;4 dengan cara di larutkan dalam air dan di siram ke tanaman. Seperti pada table di bawah ini : Tabel: 2. Pemupukan Pre Nursery Umur(MST) 3 4 5 6 Cara aplikasi Siram 0,5 % urea ( 0.1 erm + 50 cc air ) Siram 0,296 NPKMg 15:15:6:4 ( 0,2 gr + 100 cc Siram 0,2 o urea ( 0,2 gr + 100 cc air ) Siram 0,2 o NPKMg 15:15:6:4 ( 0,2 grm + l00cc Dosis pupuk air ) air ) 7 8 9 10 Siram 0,2 oh urea ( 0,29 grm + 100 cc air ) Siram 0,3 o/o NPKMg l5:15:6:4 ( 0,5 grm + 150 cc air ) Siram (0.5,.lll+150 cc aifヽ 0,30/O uFea Siram 0.6% NPKMg 15:15:6:4 ( 1 grm + 150 cc air ) Siram 0,6 9'o urea ( I grm + 150 cc air ) Sumber : Data pemupukan pembibitan PT Socfindo Kebun Aek Loba DivisVIII Padanq Pul, i 3.2.1.7. Pengendalian Hama dan Penyakit Hama dan penyakit pada pembibitan kelapa sarvit l aitu: 1. Apogonia Gejala yang terjadi pada bibit kelapa sau it l aitu adanya Lubang pada j aringan daun, terkon sentras i sepanj an g p i n ggiran 23
daun dapat dikendalikan dengan pestisida Decis 25 EC dan Sevin 85 S dengan konsentrasi 0,2 yo atau 30 cclknapsek 15 liter, pada serangan berat penyemprotan dilakukan 1-2 x seminggu. 2. Kutu Gejala yang terjadi pada bibit kelapa sawit akibat serangan kutu yaitu adanya bercak khlorotik kecil dalam jumlah ;-ang banyak, kemudian berubah menjadi kuning dan akhirnya keperakan, dapat dikendalikan dengan pestisida Ostation 200 EC dengan konsentrasi 0,2 % atau 30 cclknapsek 15 liter. penyemprotan diarahkan pada bagian permukaan daun bagian bawah. 3. Belalang Gejala yang terjadi akibat serangan belalang terdapatnya lubang-lubang dimulai dari pinggiran daun. dapat dikendalikan menggunakan pestisida Decis 5 EC dengan konsentrasi 0,2o/o atau 30 cclknapsek 15 liter. pen)'emprotan disesuaikan dengan tingkat serangan. 4. Anthracnose Gejala yang terjadi akibat serangan anthracnose yaitu terjadinya bagian daun mulai dari ujung daun menjadi berwama kecoklatan, terdapat batas yang jelas antara jaringan daun yang sehat dengan yang terserang, dapat dikendalikan menggunakan '1'^itu 24
pestisida Daconil dan Dithane M 45 dengan konsentrasi 0,2 Yo atau 30 cclknapsek 15 liter denganrotasi 5-7 hari sampai serangan terkendali. 5. Curvularia Gejala yang terjadi akibat serangan curvularia yaitu adanya spot atau luka coklat dengan batas kuning atau orange, dapat dikendalikan dengan pestisida Amistartop dengan konsentrasi 0,1 Yo atau 15 cclknapsek l5 liter. 3.2.1.8. Seleksi Bibit Pre-NursetT Seleksi bibit pre-nursery yang dilakukan di PT. Socfin Indonesia kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo sebanyak 2 ( dua kali),yaitu pada tahap I dilakukan pada saat bibit berumur 4 (empat) minggu dan tahap ke II dilakukan pada saat bibit berumur 8 (delapan ) minggu, dan apabila,perlu dilakukan seleksi ke III pada saat akan transplanting kepembibitan main- nursery. Besarnya seleksi yang dilakukan di pre-nursery adalah + 12 o/o termasuk mati, bibit seleksi harus segera dimusnahkan. Bibit yang diseleksi apabila keadaan bibit tersebut daurml'-a berputar ( twisted leaf ), daun tidak membuka ( colante ), daun dengan strip kuning ( chimera ), daun terkena serangan penyakit curr,ularia- blast. dan tanaman kerdil. 25
Tabel.3. Seleksi Bibit Tahap I No. Category No. crossing No: Batch TGL. Semai S-7934 G.08 28 17/06/15 S-7934 G.13 29 17/06/15 S-7934 G.26 30 17/06/15 S‐7934 G.36 31 17/06/15 S‐7934 G.45 32 17/06/15 S‐7934 G.53 33 17/06/15 S-7934 G.58 34 17/06/15 S-7934 G.60 ″うO D 17/06/15 S-7934 G.63 36 17/06/15 S‐3505 G.06 37 17/06/15 S...3505 G.15 38 17/06/15 S‐3505 G.22 39 17/06/15 S-3505 G.27 40 17/06/15 S-3505 G.49 41 17/06/15 S-3505 G. 55 42 17/06/15 Jumlah Jum ah 印 1100 900 3200 500 300 つ 一 1900 200 800 800 700 1400 294 1700 1700 1551 5 Kcrdil 20 9 39 10 4 う ん 3 57 42 83 27 121 94 532 1 bulan Mtti 50 41 108 38 つ 4 つ 4 91 う ん 46 138 106 197 35 302 334 1521 ilh 70 50 147 48 'う0 4 つ ん 103 く υ 57 195 148 280 62 423 4 つ ' 0 0 2053 Sisa 1030 850 3053 452 つ 一 7 / 19 1797 0 0 743 605 n 一 1120 232 1277 1272 13462 26
Tabel. 4. Seleksi Bibit Tanap II No. No. No. TGL. JumIa I bulan Cate80ry crossing Bttch Semai h awal Kerd it Mtti ilh S‐7934 G.08 28 17/06/15 1030 25 う 4 く フ S‐7934 G.13 29 17/06/15 850 15 15 S-7934 G.26 30 17/06/15 3053 24 24 S-7934 G. 36 31 17/06/15 425 5 く υ S‐7934 G. 45 0 つ つ ん 17/06/15 275 10 10 S¨7934 G.53 33 17/06/15 19 0 0 S-7934 G.58 34 17/06/15 1797 45 45 S-7934 G.60 35 17/06/15 185 8 8 S-7934 G.63 36 17/06ノ 15 743 16 16 S-3505 G.06 37 17/06/15 605 7 7 S-3505 G.15 38 17/06/15 552 14 14 S-3505 G.22 39 17/06/15 1120 27 27 S-3505 G.27 40 17/06/15 232 う D う 0 S-3505 G. 49 41 17/06/15 1277 18 18 S-3505 G. 55 42 17/06/15 1272 つ 4 , 一 Jumiah 13462 229 229 3.2.2. Pembibitan Main-Nursery 3,2.2.1. Penentuan Lokasi Lokasi pembibitan yang terdapat pada PT. Socllndo berada di dalam areal kebun kelapa sawit, selain demi keamanan dan terhindar dari hal yang Sisa 1005 835 3029 447 ″D6つ 4 19 1752 177 727 598 538 1093 229 1259 1260 13233 2フ
tidak di inginkan namun tetap terdapat akses jalan yang baik agar pengangkutan bibit dan pengawasannya lebih mudah. lokasi bebas genangan atau banjir dan dekat dengan sumber air untuk penyiraman. Debit dan mutu air yang tersedia baik. Areal pembibitan telah di tata dengan baik tempat terbuka atau tanah lapang dan lapisan tahah topsoil cukup tebal. dan jauh dari sumber hama dan penyakit. 3.2.2.2. Jaringan lrigasi Jaringan irigasi diperlukan sebagai sarana pengairan untuk menyiram bibit di main nursery. Alat dan bahan untuk sistem penyiraman harus sudah terpasang dan siap pakai sebelum penanaman. Instalasi penyiraman di main nursery/ sebagai berikut: Secara manual, air dihisap dari sungai menggunakan pompa air dan dialirkan ke lokasi pembibitan melalui pipa dan selang. Sprinkle menggunakan pipa induk, pipa utama, dan pipa distribusi. Setiap sambungan dilengkapi stqnd pipes yang terpasang berdiri dan ujungnya dilengkapi dengan nozzle yang memancarkan air secara berputar. Setiap pipa memiliki jarak jarak semprot air 8 meter. Lamanya penyemprotan yaitu 4 jam dalam satu hari pagi dan sore hari dengan jarak antar sprinkle 16 m , dan menggunakan sprinkle jenis ZE 30 Perrot di anggap mampu untuk memenuhi kebutuhan air tanaman . ' 28
3.2.2.3. Pengisian polybag Media tanam bibit menggunakan topsoil yang memiliki struktur remah atau gembur. Komposisi tanah berupa tanah topsoil dan solid dengan perbandingan 3:1, lalu hentakkan tiga kali agar media tanam memadat. Pengisian polibag harus selesai dikerjakan dalam waktu dua minggu sebelum pemindahan dari pr enur s ery. 3.2.2.4. Penanaman Sehari sebelum penanaman, media tanam dalam polybag harus disiram. Bibit dipindahkan dat', prenursery setelah berdaun 3-4 helai dan berumur maksimum tiga bulan. Penanaman dilakukan dengan cara membuat lubang di polybag seukuran dengan diameter babybag. Buka babybagmenggunakan tangan secara hati-hati dari bawah ke atas agar mudah dilepas dan media tanah tidak sampai terikut terlebi dahulu direhdam didalam air. Masukkan bibit beserta tanahnya ke dalam lubang, lalu atur agar posisinya tegak seperti semula. Tekan tanah disekeliling lubang agar lebih padat merata. Jika dirasa kurang, tambahkan tanah hingga sedikit melewati leher akar. Bagian atas polybag yang tidak diisi tanah setinggi 2-3 cm. Bagian ini memungkinkan sebagai tempat meletakkan pupuk, air, atau mulsa. Naungan sudah tidak diperlukan lagi di main nurser),. 3.2.2.5.Penyiraman dan Penyiangan Penyiraman dilakukan setiap hari secara teratur dengan jumlah yang cukup. Jika musim kemarau, siram bibit dua kali sehari, yakni pada pagi dan sore hari. Kebutuhan air penyiramann sebanyak 2 liter airlbibit/hari.
Permukaan tanah harus ditutup dengan cangkang kelapa sawit sebagai mulsa untuk menghindari pemadatan permukaan tanah, mencegah penguapan air, dan mengatur kelembapan tanah pada musim kemarau. Penyiangan dilakukan dengan mencabut gulma yang tumbuh dalam polibag, sekaligus menggemburkan tanah dengan cara menusukkan sepotong kayu. Penyiangan lahan pembibitan(diluar polibag) dilaksanakan secara clean weeding, yakni menggunakan garuk. Rotasi penyiangan 20-30 hari, tergantung dari pertumbuhan gulma. 3.2.2.6. Pemupukan Dosis dan jadwal pemupukan sangat tergantung pada umur dan pertumbuhan bibit. Di main nursery,lebih dianjurkan untuk menggunakan pupuk mejemuk N-P-K-Mg dengan komposisi 15-15-6-4 dan Urea. 30
Tabel.S. Kebutuhan Pupuk illain i{urs.ery Umur (Msr) Cara aplikasi Dosis つ ん Sebar di dalam Polybag 3 gTNPKMG 15:15:6:4 13 Sebar di dalam Polybag 3 gr NPKMG 15:15:6:4 15 Sebar di dalam Polybag 4 gr NPKMG 15:15:6:4 17 Sebar di dalam Polybag 4 grNPKMG 15:15:6:4 19 Sebar di dalam Polybag 7,5 gr NPKMG l5:15:6:4 つ ん Sebar di dalam Polybag 7,5 gr NPKMG l5:15:6:4 つ 4 う 0 Sebar di dalam Polybag 7,5 gr NPKMC l5:15:6:4 25 Sebar di dalam Polybag 7,5 gr NPKMG l5:15:6:4 27 Sebar di dalam Polybag 7,5 gr NPKMG 15:15:6:4 29 Sebar di dalam Polybag l0 gr NPKMG l5:15:6:4 31 Sebar di dalam Polybag l0 gTNPKMG l5:15:6:4 33 Sebar di dalam Polybag l5 gr NPKMG l5: 15 6:4 + l0 gr Urea 35 Sebar di dalam Polybag l5 gTNPKMG l5:15:6:4 37 Sebar di dalam Polybag 15 gTNPKMG l5:15:6:4 39 Sebar di dalam Polybag 15 gTNPKMG 15:15:6:4 41 Sebar di dalam Polybag 15 grNPKMG 15115:614+15 gr Urea 43 Sebar di dalam Polybag 18 gTNPKMG 15:15:6:4 45 Sebar di dalam Polybag l8 gr NPKMG l5: l5:6:4 47 Sebar di dalam Polybag 18 gr NPKMG 15:15:6:4+20 gr Urea Surnber : Data pemupt*an pembibitan PT Socfindo Kebun )ck Loba 3.2.2.7. Hama dan penyakit Pengendalian hama dapat dilakukan secara manual. laitu dengan mengambil satu per satu serangga, lalu membunuhny,a. pengendalian lain 31
dapat dilakukan secara kimiawi, yaitu dengan menyemprotkan insektisida Decis 35 EC di berikan 30 cc / 15 liter air untuk mengendalikan hama dan Detin 30 gram / 15 liter air untuk penyakit yang telah dilarutkan dalam air sesuai dosis yang direkomendasikan. Penyakit terkadang muncul diantaranya crown disease dan blast disease. Penyakit yang serius jarang ditemukan saat masa pembibitan. Crown disease adalah penyakit busuk tajuk. Gejalanya ditandai dengan daun muda yang baru muncul mengalami pembusukan. Penyakit ini belum dapat diatasi secara kimiawi. Usaha untuk mengurangi gejalanya dengan mengurangi pemberian pupuk yang mengandung Nitrogen, karena tanaman yang kelebihan Nitrogen akan rentan terhadap serangan virus. Blast disease merupakan penyakit busuk akar yang disebabkan oleh serangan jamur Phytium sp. Pemberantasannya sangat sulit. Tindakan yang dapat dilakukan hanya dengan mencabut dan membakar tanaman yang dise"rang. sehingga tidak menular ke tanaman yang sehat. 3.2.2.8. Seleksi Scleksi di α″″ nurserydilakukan dalam empat tahap sebagai " bcrikut: 1. Setelah bibit dipindahkan dan′rθ ηνrsθ的, 2. Setelah bibit berumllr 4 bulan. 3. Sctelah bibit berllmur 8 bulan. 4. Saat bibit dipindahkan ke lapangan. 32
Ciri bibit tidak normal dan harus dibuang sebagai berikut : 1. Bibit yang memanjang kaku (errectic), tinggi melebihi rata-rata, dan daunnya kaku. 2. Bibit yang permukaannyarata (lat) dan daun muda lebih pendek. 3. Bibit yang merunduk (limp). 4. Bibit yang daunnya tidak membelah (fused leaflet). 5. Anak daun pendek(short lea/let), sempit, dan selalu menggulung. 3.2.3. Manajemen Pemeliharaan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) Tanaman Belum Menghasilkan ( TBM ) adalah dimana masa pertumbuhan vegetatif panen pertama, berlangsung yaitu mulai dari umur 0 26 bulan setelah tanam di lapangan. 3.2.3.1. Penyisipan Dan Konsolidasi Penyisipan yaitu penggantian tanaman yang mati akibat penl'akit. serangan hama, atau pun seleksi alam, dengan tujuan menjaga populasi tanaman dan demi mencapai produksi yang baik. Penyisipan dilakukan dengan membongkar tanaman yang mati dengan menggunakan cangkul dan kapak, kemudian tanaman yang di bongkar tersebut diangkat sampai keakamya. Setelah diangkat lubang tanam dicangkul lagi untuk menyesuaikan tanaman yang akan disisip. Apabila tanaman yang dijumpai terserang landak dan diperkirakan tidak akan bertahan lama, maka tanaman tersebut disisip dengan tanaman baru. 33
Kegiatan Konsolidasi PT. Socfin lndonesia kebun Aek Loba Divisi VIII untuk tanaman pokok doyongdilakukan dengan cara menekan tanah yang yang ada disekitar lubang tanam, hal itu dilakukan agar tanah menjadi padat sehingga pokok tidak mudah doyong atau miring, selain itu untuk mengatasi pokok doyong dilakukan juga dengan menggaruk atau mengeluarkan tanah didaerah lubang tanam yang menutupi pelepah sehingga permukaan tanah sejajar dengan pangkal batang. Untuk konsolidasi PT. Socfin lndonesia kebun Aek Loba Divisi VII menggunakan Tripoda dari bamboo untuk menyokong tanaman yang doyong akibat tiupan angin kencang.Untuk i pokok doyong memerlukan 3 buah bambu untuk menyokong dari 3 sisi, ukuran bamboo yang digunakan 1,5-2 m. Alat yang digunakan untuk konsolidasi adalah cangkul dan parang. Pokok doyong bisa terjadi diakibatkan karna kesalahan pada penanalnan yang tidak tepat seperti lubang tanam yang tidak padat, per*u-uri u*ul yang kurang dalam. Konsolidasi pokok doyong biasanya dilakukan pada tanaman muda yang perakarannya masih dangkal dan sangat rentan terhadap angin kencang. Untuk output konsolidasi memerlukan 0.1 hari kerja/Ha, tetapi juga tergantung situasi dan kondisi dilapangan. 3.2.3.2. Rawat Pasar Rintis dan Piringan Pemeliharaan pasar rintis perlu dilakukan agar memberi kemudahan akses bagi pemanen dan pekerja didalam kebun.tanpa akses yang baik pergerakan pekerja dan pemanen terhambat sehingga produktifitas rendah dan penurunan produksi TBS.pemeliharaan pasar rintis dapat menggunakan 34
herbisida round up untuk membasmi atau membrantas pengendalian gulma dengan dosis 300cc /hektar .pasar rintis sebaiknya hanya 50 cm lebarnya ,hanya untuk sebagai jalan pekerja atau pemanen .Rawat pasar rintis di lakukan 1 bulan sekalidengan output 2-2,5 hektar /orang /FIB .Gulma yang di semprot biasanya akan mati 3-4 hari setelah aplikasi ,dengan menunjukan gejala daun menguning khusus untuk tanaman N0 penyemprotan gulma dengan menggunakan bola pada knapsack untuk menghindari agar herbisida yang di tujukan untuk mengendalikan gulma tidak mengenai tanaman penutup tanah. Pemeliharaan piringan di lakukan untuk mengendalikan tanaman penutup tanah yang tumbuh kepiringan dan menjalar ketanaman. Penendalian kacangan menggunakan starane dengan dosis 60ccArektar .Rawat piringan dilakukan 1 bulan sekali,dengan output 2-2,5 hektar lorang I HB.kacangan yang di semprot hanya bagian ujung kacangan y*g ..rig.nui piringan dan menjalar ketanaman ,kacangan yang di semprot akan menunjukan gejala kematian 1-2hai setelah aplikasi. 3.2.3.3. Ablasi dan kastrasi Ablasi adalah pemangkasan bunga jantan dan bunga betina agar pertumbuhan vegetatif pada tanaman kelapa sawit dapat tumbuh dengan baik .Ablasi dilakukan 1 bulan sekali ,ablasi dilakukan apabila telah muncul bunga jantan dan betina pada tanaman muda.ablasi di lakukan dengan cara memotong bunga jantan dan bunga betina dengan menggunakan chis dan dipotong pada pangkal pelepah .untuk output yang d gunakan 2 hektar 35
/orang /trb.Ablasi pada bulan pertama jumlah bunga jantan dan bungga betina dapatmencapai 14 buah pokok . Kastrasi adalah pembuangan bunga betina pada saat umur tanaman kelapa sawit 15/18 bulan ,kastrasi di hentikan 5 bulan sekali sebelum dilakukan pemanenan perdana .Kastrasi pada tanaman kelapa sawit menggunakan dodos .dengan memotong bunga betina pada pangkal pelepah. Output yang di butuhkan untuk kegiatan kastrasi 2 hektar /orang /hb kasrtrasi dilakukan agar pertumbuhan buah dapat seragam dan pertumbuhan vegetatif tanaman kelapa sawit dapat berjalan dengan baik. 3.2.3.4. Pengendalian 0ryctes Oryctes yang menyerang tanaman muda dikendalikan dengan ‐ ・ ・ , menggunakan insektisida santador dengan dosis 45ccll5 liter air ditambah ヽ ・ ・ ・ , ・ dengan agresyc sebagai perekat dengan dosis 7ccl15 liter. Insek'tisida diaplikasikan dengan cara disemprotkan ditengah-tengah daun muda atau pupus, disemprot selama 4 detik dalam I pokok, penyemprotan dilakukan 1x sebulan dengan output perusahaan 5,5 halhb. Untuk 1 knapsack berukuran 15 liter dapat di aplikasikan dalam 70-75 pokok. 3.2.3.5. Pemupukan Pemupukan dilakukan dengan cara pupuk disebar merata dalam piringan pohon sampai pada pinggir piringan + 30 cm dari pokok. Pupuk yang ditabur adalah pupuk yang berbentuk granular, diperlukan penaburan yang cepat dan hati-hati, tidak boleh mengenai permukaaan daun dan daun muda. Khusus untuk pupuk Urea diperlukan ketelitian dalam aplikasi pupuk UNIVERSITAS MEDAN AREA
dengan melihat kondisi cuaca, sebaiknya pupuk diaplikasikan ketika tanah dalam keadaan lembab dan awal musim hujan, serta tidak boleh dilakukan pada saat musim kemarau untuk menghindari penguapan. Tabel 6. Dosis Pemupukan di TBM Umur tanaman NPK 15:15:15 (kg/pOkOk) Urca (kg/pOkOk) RP (Kg/po kok) Kiserit (kg/pok ok) Borate (kg/pok ok) KCL (kg/pOk ok) Kacangan 7 kg/ha N0 0,3 0,2 0,5 0,15 0,01 NI 1 0,35 0,020 1,5 2,030 0,050 0,050 N2 く υ 0,75 0,7 0,075 1 1,5 0,75 0,1 1 N3 2,5 0,7 0,1 2,5 2,5 3.2.4. Manajemen PemeliharaanTanaman Menghasilkan ( TM ) 3.2.4.1. Pruning ( Tunas ) Penunasan di lakukan pe$ama kali pada tanarnan berumur 3 tahun pelepah yang menyentuh tanah atau pelepah yang paling bawah dan di sisakan 2 pelepah di bawah tandan buah atau yang di sebut dengan songgo 2. Pelaksanaan penunasan biasa dilakukan apabila adanya pelepah yang mati 37
dan tidak produktik, serta adanya janjang dan buah busuk, dan ini disebut tunas sanitasi, gunanya adalah untuk memudahkan pemanen sehingga pekerja muda memanen buah. a- Tunas Pasir Tunas pasir pertama kali di lakukan yaitu bila tanamannya sudah memesuki tanaman N3.Cara sebagai berikut: Seluruh daun / cabang yang paling bawah sebanyak 1-2 lingkaran pertama (maksimum 15 cm dari tanah ) supaya dibuang, diatas batas ini cabang tidak boleh diganggu. Cabang harus dipotong rapat kepangkal dengan memakai arit (egrek kecil). Dengan alat ini (memakai gagang sepanjang 1,5-2,0 meter ) potongan- potongan cabang mudah dikumpulkan dengan menariknya (d?kait) keluar. Pekerjaan ini harus dikerjakan oleh buruh sendiri dibawah penga\\'asan yang ketat, tidak dibenarkan oleh pemborong. Sesudah pekerjaan tunas pasir hingga masa tunas selektif. maka dilarang keras memotong cabang tanaman kelapa sawit untuk rujuan apapun, kecuali analisa daun, dan ini hanya dibenarkan mengambil anak daunnya saja. Tunas Selektif Tunas selektif adalah membersihkan cabang/pelepah yang tidak berguna dengan membersihkan piringan-piringan yang mengganggu
aspek potong buah, Tujuannya untuk mempersiapkan pokok untuk dipanen,yakni pada umur 2-3 tahun, tergantung pada keadaan pertumbuhan pokok. S y arat antara lain: Suatu blok atau golongan tanaman dapat ditunas selektifjika sekurang- kurangnya 40Yo telah mempunyai tandan buah yang hampir masak pada tinggi 90 cm (3 kaki) dari tanah diukur dari permukaan tanah kepangkal tandan. Semua pohon yang memenuhi syarat yang ditentukan (ukuran tingginya) harus ditunas. Cara Batas tunas adalah : 2 cabang atau songgo dua keatas supa)'a ditinggalkan tidak ditunas. Semua cabang dibawah songgo dua tersebut diatas supaya dirunas . Semua rerumputan seperti pakis dan lain-lain yang tumbuh pada poiok kelapa sawit harus dicabut / dibersihkan. Pemotongan pelepah harus mepet ke batang AIat Alat untuk tunas selektif adalah dodos yang dipaliai juga untuk potong buah pada tanaman produktif muda, lebar mata tajam 14 cm.Alat yang sama masih terus dipakai untuk tunas biasa hingga pokok mencapai ketinggian kurang lebih 2,5 meter.Alat ini diberi gagang kayu sepanjang 1,5-2 meter, cabang dipotong rapat kepangkal dari arah samping untuk menghindari alat melukai pokok. 39
c. Tunas Sanitasi Pusingan Pusingan tunas umum (biasa) untuk Tanaman Menghasilkan dilaksanakan 9 bulan sekali, atau 4 pusingan dalam 3 tahun, dengan demikian perencan&m pusingan tiap tahun harus selalu didasarkan pada pusingan terakhir pada tahun yang lalu. b. Cara Seluruh tanaman ditunas hingga 2 (dua) cabang songgo buah palingbawah Satu rotasi tunas harus selesai dalam jangka waktu 9 bulan. Pada umur 5 tahun sampai umur 15 tahun pelepah songgo 2 dan umur di atas 15 tahun songgo satu Pelepah sengkleh atau tidak terpotong sempurna di buang c. Alat Hingga tinggi pokok 2,5 metet tetap memakai "pisau dodos besar" Bagi pokok yang tingginya diatas 2,5 meter (mulai umur 8 tahun keatas) seluruh pekerjaan tunas tanpa kecuali harus dilaksanakan dengan pisau egrek biasa yang diikatkan pada ujung galah (gagang dari bambu). Panjang gagang diatur menurut tinggi pokok, bila perlu 2 galah disambung untuk pokok-pokok yang sangat tinggi.Pokok sakit atau kuning karena dificiency harus ditunas lebih hati-hati, cukup membuang daun yang kering saja , 40
3.2.4.2. Pemupukan Jenis dan dosis pemupukan TM yaitu Dolomit. Urea, KCL, ZA, Rock Phospat, TSP, dan Borax. Pemberian pupuk sesuai dengan ketentuan yang di anjurkan dan di tetapkan oleh kebijakan perkebunan. Pemupukan kelapa sawit di TM berbeda di TBM secara aplikasi. perbedaannya pemupukan di TBM pupuk disebar di piringan sedangkan pada TM pupuk disebar secara merata digawangan mati dan rumpukan, hal ini karena perkembangan akar tersier dan kuarter banyak dibawah gawangan mati dan rumpukan sehingga unsur hara akibat aplikasi pupuk yang tersedia lebih muda terserap tanaman kelapa sawit. Sebelum pupuk diberikan kelapangan dilakukan penguntilan pupuk untuk membagi pupuk menjadi 15 kg/ goni hal ini dilakukan untuk memperrnudah pekerjaan melakukan pemupukan .berikut ini adalah table dosis pemupukan di PT. Socfin Kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo. 41
Tabel T. Dosis Pemupukan di TM Unlllr Tallalnan 4 NPK 10:10:25 (k勲/pokok) 3 Dolomite (kgipokok) Kiserit (kg/pokok) 0.7 Borate (kg/pokok) 0.1 2.5 2.5 19 2.25 0,50 2.25 つ 4 24 2.5 0.75 2.5 2.5 26 う 乙 つ 乙 0.5 2.25 つ 4 3.2.4.3. Penyemprotan Micron Herbi Adalah alat semprot genggam ringan yang nlengaplikasikan pola yang akurat dengan ukuran droplet yang terkendali, untuk mendapatkan hasil yang terbaik pemakai harus mempelajari infonnasi dan alatn1'a. Alat ini menghasilkan kabut untuk volume sangat rendah (ULV) sehingga dapat menyemprot dengan lebar semprotan i.2 m herbisida kontak atau hormon dapat digunakan untuk penyemprotan secara bersambung atau spot-spot.Tangki herbisida berisi 2,5 - 5 liter larutan semprot, mengalir ke arah atmosfir karena gaya gravitasi yang didorong oleh tenaga baterai 8 42
HP2, dan ada 3 jenis nozzle yang tersedia untuk mendapatkan flowrate standar 1 ml/detik untuk larutan semprot dengan ketebalan vegetasi yang berbeda. Kapala micron herbie dapat dipasangi dengan salah satu nozzle yang berbeda, dengan standard sebagai berikut : a.Nozzle merah hanya untuk larutan yang pekat atau kental dan jangan di gunakan kecuali di instruksikan secara khusus dan ini ukuran yang paling besar. b.Nozzle kuning untuk hampir semua herbisida kontak, dengan flow rate kira-kira 160 ml/menit mengeluarkan 15 LAra dan membutuhkan waktu 31 menit untuk mengosongkan 5 L larutan dan jarak tempuh 1860 m, nozzle ini berukuran sedang. c.Nozzle biru dan kuning dapat dikombinasikan jika menggunakan micron herbie berkepala 2 (dua) untuk penyemprotan piringan 3.2.4.4. Sensus Buah Sensus buah bertujuan untuk mengetahui produksi kelapa sawit dalam waktu 4 bulan kedepan.Sensus dilakukan 3 kali dalam setahun yaitu: di bulan Januari,April dan Agustus.Buah yang tidak masuk hitungan dalam sensus buah adalah buah yang sedah merah/matang,buah yang baru muncul/buah dompet,sedangkan buah yang masih mentah menjadi buah yang harus dihitung dalam sensus bauh. Warna lambang sensus setiap sensus berbeda,untuk sensus pertama dicat dengan wama merah,untuk sensus kedua dicat dengan warna biru,dan
untuk sensus ketiga dicat dengan warna kuning. Pemberian tanda misalnya lllltil3, tanda paling atas huruf romawi yang menunjukkan arti sensus ketiga,angka 15 menunjukkan tahun sensus,dan angka 3 menunjukkan jumlah buah perpokoknya. Hasil sensus buah biasanya akan di bandingkan dengan hasil panen buah di akhir tahun. 3.2.5. Pemanenan Dalam kegiatan panen Tanaman Kelapa Sawit, hal utama yang paling di butuhkan oleh para pemanen yaitu: Alat ke{a yang sering digunakan padakegiatan panen adalah : Dodos, Egrek, Gancu,Kereta Sorong, Batu asah, KaPak,Goni. Sebelum pemanen dilakukan pada PT. Socfindo kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo terlebih dahulu dilakukan sensus matang buah satu hari sebelum waktu panen. Sample diambil/dilakukan secara acak padatuatu areal. Sistem panon yang dilakukan adalah dengan sistem Turun Cabang Turun Buah ( TCTB ). jumlahpokok brondol persenmatang buah = jumlah p okok ke s eluruhan 100% Penghitungan persen matang panen berguna untuk memperkirakan jumtah buah yang akan dipanen dan menentukan jumlah tenaga kerja dan transport yang dibutuhkan untuk kegiatan panen tersebut' Pada kegiatan panen ini hal penting -v-ang tidak boleh dilupakan dalam proses pemanenan yaitu : Teknis Panen' 44
Teknis Panen dilakukan dengan cara : 1. Mengambil buah matanYaitu : buah yang siap panen yang telah membrondol antara 3-5 brondolan pada setiap pokok. 2 Memotong tangkai buah atau tandan sampai mepet ke batang. 3 Setelah janjangan di turunkan, Brondolan yang terlepas dari janjangan & berserak di piringan harus di kutip hingga bersih & di kumpulkan dalam goni. 4 Pelepah di susun di samping piringan berbentuk later U. 5 Buah / janjang yang telah terkumpul kemudian di susun di TPH & tangkai tandan yang masih panjang harus di potong. Tandan buah yang telah tersusun di TPH harus di hitung dan di beri nomor identitas pekerja sebelum pengangkutan ke PKS. 7. Tidak boleh ada janjangan atau buah yang masak tidak di panen. Dalam suatu blok yang di panen biasanya rotasi normal potongan buah adalah : 617 . Pada kegiatan panen para pemanen harus mampu mencapai basis (target) dalam suatu hektaran panen (ancak). Basis merupakan target buah fianjangan) yang harus di panen oleh setiap pemanen, target tersebut harus di sesuaikan dengan kerapatan buah pada suatu blok. Setelah kegiatan panen selesai perlu dilakukannya pemeriksaan ancak, dengan tujuan untuk mengetahui ketuntasan ancak panen yang telah di targetkan. t 45
3.2.5.1. Ancak Panen Dalam pengelolaan areal yang cukup luas, pelaksanaan panen harus di atur dengan pembagian areal pada suatu blok.Ancak panen adalah suatu areal dengan luas tertentu yang di kelompokkan dalam satu hari panen, yang di beri urutan nomor pada suatu blok. Pembagian ancak panen dengan tujuan: Untuk mempernudah pengawasan para pemanen. Parapemanen telah mempunyai lokasi masing- masing untuk di panen. Mempermudah pemberian sanksi untuk para pemanen. Mudah dilakukan pemeriksaan panen. Pembagiaan ancak panen pada suatu blok di sesuaikan dengan areal I luas lahan yang akan di bagi sesuai dengan jumlah pemanen yang di butuhkan. Sistem pembagian ancak pemanen, meliputi : a. Ancak Tetap Yaitu pemanen dan lokasi tetap tidak perlu di giring ke arah terrentu. Kebaikan ancak tetap yaitu : Pemanen tidak berpindah pindah sehingga penggunaan waktu lebih efektif. Pencatatan TBS lebih mudah. Kelemahan ancak tetap yaitu : Adanya areal yang tidak terawasi oleh mandor. ' 46
Akan terjadi sebagian ancak yang tidak tembus. sementara di lain tempat ada yang kekurangan ancak Pemanen kurang memperhatikan kebersihan ancak karena harus mengejar hasil Pengangkutan TBS ke TPH relatif lebih lambat. b. Ancak Giring PT. Socfindo Kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo menggunakan sistem ancak giring. Ancak giring adalah sistem ancak panen yang di lakukan dengan cara memberikan suatu ancak kepada pemanen setiap hari panen yang perpindahannya dari suatu ancak ke ancak berikutnya dengan cara digiring. Kelebihan dari ancak ini yaitu : Buah akan lebih cepat sampai di TPH. Ancak akan lebih bersih, karena pengawasan lebih efektif. Kelemahan ancak giring yaitu : Perpindahan akan menambah beban waktu & jarak tempuh bagi pemanen. 3.2.5.2. Kriteria matang panen Kriteria matang panen adalah persyaratan kondisi tandan yang di tetapkan untuk di panen. Kriteria matang panen TBS yaitu 4 brondolan segar pertandan di piringan. 47
Kelapa sawit berbuah setelah berumur 2,5 tahun dan buahnya masak 5,5 bulan setelah penyerbukan. Buah dapat dipanen jika tanaman telah berumur 31 bulan, sedikitnya 60Yobuah telah matang panen, dari 5 pohon terdapat I tandan buah matang panen, ciri tandan matang panen adalah sedikitnya ada 3 brondolan yang jatuh di areal piringan secara alamiah berat janjangruta-ratapada kelapa sawit yang berumur 2,5 tahun mencapai 3 kg. Kriteria panen buah yang diharapkan pada pr.socfindo Indonesia adalah bila tingkat kematangan buah sudah mncapai fraksi kematangan l-3 dimana presentase buah luar yang jatuh sekitar 12,5a - 75%. Ada dua jenis sistem panen yaitu sistem giring dan tetap. Cara panen yaitu Buah dari pohon yang masih rendah diambil dengan dodos, sedangkan untuk pohon yang tinggi cara panen di pbil dengan agrek ( arit bergagang bambu panjang). Syarat panen sebagai berikut: Tandan matang harus di panen semuanya dengan kriteria 25-75% buah luar membrondol atau sedikitnya ada 3 brondolan yang jatuh di areal piringan. Potong pelepah daun yang menyangga buah yang disebut dengan songgo 2(dua) dan songgo 1 (satu). Tandan buah dipotong dengan dodos/agrek didekat pangkalnya. 48
Caban{pelepah yang jatuh di areal piringan, dipotong lalu disusun di areal rumpukan pelepah/gawangan (ruang kosong di antara barisan tanam) dengan cara di telungkupkan. Setelah itu buah yang jatuh di areal piringan tandan buah yang masih panjang di potong berbentuk cangkem kodok ( berbentuk V ) Setelah di potong buang di angkat dari pasar pikul menuju TPH. Buah lalu di angkat ke TPH dan disusun dalam bentuk petak segi empat. Tingkat produksi dipengaruhi kualitas tanah, keadaan iklim.umur tanaman, pemeliharaan tanaman dan serangan hama penyakit. 3.2.5.3. Rotasi panen Rotasi Panen di kebun PT.Socfindo Indonesia diatur dan disesuaikan dengan hari kerja pabrik. Rotasi panen kelapa sawit secara utnum adalah: Pusingan 5-7 5 hari memanen dengan rotasi 7 hari ( senin-Jum'at ). ' - Pusingan 617 6 hari memanen dengan rotasi 7 hari ( senin-sabtu ) tapi biasanya hanya dilakukan pada waktu musim panen puncak. Rotasi panen adalah jangka waktu antara pelaksanaan panen suatu hari tertentu dengan pelaksanaan panen berikutnya di lokasi yang sama.Tujuan dari rotasi panen yaitu: Untuk memperoleh tandan sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Dalam suatu blok yang di panen rotasi normal potongan buah adalah 6 I 7. l.rtinya 6 hari efektif dalam 7 ha-"i. Jadi pada setiap blok mampu di panen 4-5 kali setiap bulannya. Membentukan sex diferensiasi sampai anthesis berlangsung selama 17-25 bulan & sejak anthesis sampai tandan matang panen 5-6 bulan. 49
Pembentukan buair di mulai dari buah cengkeh selama 2 bulan . buah kopi 2 bulan , baru kemudiaan buah kelereng dan kemudiaan buah menjadi masak/ matang. Tabel 8. Keadaan buah menurut umur tanaman. Fisual Buah Talldan Daging Cangkang Inti 0-l bulan Kecil Hrjau berair Putih lcmbut Cairan 1-2 bulan 2-3 bulan Muda Muda Putih kehijauan Kuning kehijauan P Cairan麒¨ utih k aag k as cr Cokelat muda keras Putih keras 3-4 bulan Masak Kuning kemerahan Cokelat keras Putih keras 5-6 bulan Masak membrondol Merah kekuningan Cokelat tua hitam keras Putih keras 50
Tabel9. Daftar Borong dan Upah Panen Blok Tahun tanam Umur Tanaman 20t5 BJR 1 2 つ ん 3 6 7 8 9 2012 2011 1996 1987 1991 1988 1989 1989 う D 4 19 27 24 27 26 26 33s 1928 584 1845 1812 1934 1828 1822 10 つ ん 13 14 15 16 17 18 1990 1990 1990 1990 1991 1991 1991 1992 1992 25 25 25 25 24 24 24 23 23 1826 1841 1913 1854 1785 1693 1784 1806 1897 19 20 21 22 23 24 25 26 27 30 31 33 1992 2010 1995 1995 1996 1996 1996 1996 1986 2012 2011 1995 23 5 20 20 19 19 19 19 29 3 4 20 1963 848 1970 1892 2020 2005 2048 1712 2176 362 453 1706 Basis 220 400 200 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 160 40 40 40 40 40 40 36 220 200 40 Harga Over (1) 160 540 165 690 620 690 650 650 650 630 630 630 620 620 620 610 610 610 175 570 574 540 540 540 s40 690 160 ' υ く υ 570 Harga Over (2) つ 一 0ヽ ) 840 25s 1050 960 1050 1010 1010 1010 975 975 975 960 960 960 945 945 945 270 885 885 8.10 8.10 8.10 840 1050 250 2.s5 885 51
Tatrel 10. Daftar Denda Panen Daftar denda yang dikenakan kepada peke{a apabila melakukan kekasalahan dalam pemanenan No Kode Pengertian Harga Denda (Rp) S Janjangmatang yang tidak dipanen 2.000 う ' Ml Buah mentah di sembunyikan 3.000 3 M2 Buah matang yang tinggal di piringan 3.000 4 ヽ13 Brondolan yang terikut pada potong tangkai 1.000 5 B Brondolan yang dibuang kegawangan 1.000 6 K Brondolan yang sangkut diketiak cabang 1.000 7 Pelepah Sengkleh 1.000 8 Gagang Buah tidak Dipotong 1.000 Pengangkutan buah setelah dipanen diangkut menggunakan kereta sorong ( Angkong ) dari tempat pemanenan ke tempat pengumpulan hasil (TPH). r 3.2.6, Pengangkutan Buah ( Transportasi ) Pengangkutan buah di PT. Socfin Indonesia Kebun Aek Loba Dir.isi VIII Padang Pulo, setelah buah dipanen dan diletakkan di TPH buah diangkut ke loadingramp dengan menggunakan dumptruck dan jonder. Buah diangkut dengan menggunakan tojok, dan brondol dikutip hingga bersih. Muatan maksimal untuk setiap 1 (satu) dumptruck adalah 7 ton, sedangkan muatan maksimal untuk ionder adalah 7 ton. Buah yang di panen sebaiknya diangkut langsung pada hari yang sama dengan pemanen, hal ini dilakukan agar kandungan asam lemak bebas 52
tidak meningkat dan kandungan rendemen minyak tidak menurun. Untuk pengangkutan buah dari TPH ke kendaraan pengangkut membutuhkan 4 pekerja yaitu I orang supir dan 3 orang pemuat buah keatas truck maupun jonder. Buah yang telah diangkut Ialu di bawa ke timbangan untuk menghitung keseluruhan berat tandan buah segar dalam 1 kali angkut. Setelah penimbanagan dilakukan selanjutnya akan di bawa ke pabrik dengan menggunakan sagur (alat angkut khusus seperti sampan berukuran besar yang dibawa melalui jalur sungai). Setelah jonder dan truck pengankut menuangkan buah ke sagur, lalu mereka kembali ketimbangan untuk menimbang kembali berat jonder dan truk. Setelah hal itu di lakukan pihak timbanga dapat mengetahui berat bersih TBS dan BJR dari tiap kali pengangkutan dan seluruhnya nantinya akan di total berat buah yang di dapat dari hasil panen pada masing-masing Block panen. Sagur adalah alat angkut TBS dari tuangan divisi VIII ke Stasiun bongkaran Pulo Raja melalui jalur air. Alat angkut sagur di kendalikan dengan menggunakan kapal penarik khusus, I kapal pengendali dapat mengendalikan 2 buah sagur sekali gus untuk tiap angkut dangan masing- masing berat sagur bermuatan arfiara 30 - 40 ton/ sagur. Penggunaan alat angkut ini dihitung lebih efisien di karenakan sulitnya medan yang di lalui apabila pengangkutan TBS di lakukan dengan menggunakan Truk dan pengefisienan biaya ankut TBS dapat dilaukan. 53
BAB IV PERMASALAHAN KEBUN DAN SOLUST 4.1. Permasalahan Permasalahan yang dijumpai selama melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. SOCFINDO Kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo yaitu : 1. Sistem irigasi di pembibitan Pre Nursery yang sering mati sehingga penyiraman bibit terganggu dan terkadang karyawan harus menyiram bibit tersebut secara manual. 2. Lokasi pembibitan Main Nursery kurang ideal karena hanya di batasi dengan kawat duri, sehingga terkadang ada hewan seperti : ayam, kambing, dan monyet yang masuk kedalam lokasi pembibitan dan merusak bibit. 3. Pengendalian gulma dengan menggunakan mikron herbi terganggu karena dinamonya macet sehingga tidak ada pestisida yang keluar dari nosel akibatnya pengendalian gulma tidak efektif. 4. Banyaknya buah yang jatuh kedalam sungai saat proses pemindahan buah dari truk ke sagur (kapal), sehingga hasil produksi menjadi berkurang. 4.2. Solusi l. Sistem irigasi di pembibitan diperbaiki dan dibuat pompa air baru sehingga penyiraman di Pre Nursery tidak terganggu. a 54
2.Pagar di pembibitan Main Nursery di perbaiki dan dibuat dengan jarak yang lebh rapat sehingga hewan tidak mudah masuk ke lokasi pembibitan serta disusun jawdal penjagaan setiap harinya. 3. Dinamo mikron herbi sebaiknya di periksa setiap harinya setiap selesai penyemprotan, sehingga tidak ada lagi kerusakan yang dijumpai saat akan digunakan untuk penyemprotan berikutnya. 4. Sebaiknya di buatjaring di dalam sungai yang dapat diangkat, sehingga buah yang jatuh kedalam sungai dapat diambil kembali. 55
BAB V KESIPIPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Pembibitan di PT.Socfin Indonesia kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo menggunakan double stage yaitu pre-nursery dan main-nursery. つ 4 Benih yang digunakan di kebun Aek Loba Divisi VIII Padang Pulo adalah bibit DxP (lamme) yang di produksi oleh PT.Socfin lndonesia Kebun Bangun Bandar (Bangun Bandar Seed Production). 3 Kebutuhan bibit yang dibutuhkan untuk I Ha adalah 143 pokok. 4 Tahap -tahap replanting yaitu persiapan lahan dan pengolahan tanah, pemuatan saluran drainase, penanaman tanaman penutup tanah,pemancangan, pembuatan lubang tanam, dan penanaman. 5. Perawatan gulma pada TM dan TBM dilakukan dengan cara lang berbeda,pada TM penyemprotan dilakukan dengan menggunakan knapsack,sedangkan pada TM penyemprotan dilakukan dengan menggunakan Micron herbi. Kegitan yang dilakukan pada pemeliharaan TBM antara lain penyisipan dan konsolidasi, pemupukan, rawat pasar rintis dan piringan, ablasi dan kastrasi, serta pengendalian orictes. 7. Pada tanaman muda konsolodasi pokok doyong sangat diperlukan supaya tanaman dapat tumbuh tegak dan pertumbuhannya tidak terhambat. 56
Pemupukan pada tanaman muda diaplikasikan dengan cara di tabur di piringan sementara untuk tanaman tua diaplikasikan dengan cara di tabur di gawangan mati dan rumpukan pelepah. 9. Sebelum pemanenan TBS dilaksanakan perlu dilakuka penghitungan persen matang panen supaya dapat menentukan berapajumlah tenaga yang diperlukan,serta berapa truk yang dibutuhkan untuk mengangkut TBS dari TPH. 5.2.Saran Sebaiknya proses praktek kerja lapangan (PKL) dilakukan lebih dari 1 bulan, supaya keilmuan lapangan yang di dapat lebih mendalam lagi. 57
Daftar Pustaka PT.Socfin Indonesia.Buku Pertemuan Teknis Penanganan Kecambah danPembibtan,BBPS, 20 L 3 . PT.Socfin Indonesia,Vendamecum Kelapa Sawit.2004 PT.Socfin Indonesia Intruksi Kerja Pembibitan Kelapa Sawit,2011 58
UNIVERSITAS MEDAN AREA FAKULTAS PERTAN圏 Jl. Kolam No. I Medan estate, Medan 20223 Telp.061-7366878, Fax. 061- 73680L2 Email : univ_rnedanarea@uma.ac.id Website : Nomor Larnpiran Perihal ′04″K/PP2015 Pengantar PKL Medan,ァ Juli 2015 Kepada Yth Manager Kebun /rek L,oba PT. Socfindo Indonesia Di Tempat Dengan Horrnat Sesuai dengan swat Kepala Bagian Umum PT. Socfindo lndonesia No. UMIX/B{|265/15 tarrygal 1 Juni 2015 penhal izin Praktek Kerja Lapangar (terlampir), maka bersama ini kami mengirimkan mahasiswa peserta PKL ke Instansi yang BapaMbu pimpin atas narna: No 1 つ 4 3 4 5 6 Nama Tulus Nopranto Yakub Syahputra Ade Kurniawan Dedianto Siregar Andry l,eonardo Siahaan Fatan Adib Cuanto NPM 12 8210001 12 8210019 128210014 128210046 128210035 12 821 0065 Prosram Studi Aeroteknologi Asroteknolosi Agroteknologi Aeroteknologi Agroteknoloni Asroteknolosi Disamping itu perlu kami sampaikarlkepada Bapak beberapa hal: 1. Hasil pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) semata-mata digunakan untuk kepentingan ahademik. 2. Pelaksanaan PKL berlangsung selarna 30 hari efektifkerja (adwal terlampir) dan jadwal pelaksanaan dapat disesuaikan dengan kebijakan manajemen instansi terkait. 3. Segala pembiayaan yang timbul berkaitan dengur pelaksanaan PKL ditanggung oleh mahasiswa yang bersangkutan. Dsmikian ka'ni smrpaikan, atas perhatian dan bantuan Bapal< kami ucapkan tedma kasih. 諦syahbudin,M.駈 Terubusan Yih FtpH \rpT{as