KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN DIREKTORAT KEPERCAYAAN TERHADAP TUHAN YANG MAHA ESA DAN TRADISI SUBDIREKTORAT PENGETAHUAN DAN EKSPRESI BUDAYA TRADISIONAL ANALISIS KONTEKS PENGETAHUAN DAN EKSPRESI BUDAYA TRADISIONAL BERBASIS MUATAN LOKAL PROVINSI JAWA BARAT Tim Penyusun: Toto Sucipto Ade Makmur Kartawinata Bambang Rudito Selly Riawanti Tedi Permadi Zaini Alif Editor : Rosyadi
KATA PENGANTAR Naskah dalam buku ini merupakan wujud dari tujuan yang hendak dicapai oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Kepercayaan Terhadap Tuhan Yang Maha Esa dan Tradisi, Subdirektorat Pengetahuan dan Ekspresi Budaya Tradisional, untuk menggambarkan Pengetahuan Tradisional dan Ekspresi Budaya Tradisional (PTEBT) di Provinsi Jawa Barat sebagai suatu analisis konteks. Dengan analisis konteks serupa itu dapat menggugah pelestarian nilai-nilai sebagai warisan budaya Sunda di Provinsi Jawa Barat untuk memperkuat jati diri dan pembentukan terutama bagi generasi muda. Tentunya, selain itu juga dapat karakter bangsa, terhadap meningkatkan kebudayaannya di tengah kebudayaan lainnya sehingga diperoleh kemampuan untuk (1) mengenal, menghargai keragaman sehingga menjadi lebih akrab dengan (2) memiliki pengetahuan dan lingkungan alam, sosial, dan budayanya; dan lingkungan ketrampilan mengenai daerahnya yang berguna bagi dirinya maupun masyarakat pada umumnya dan penguatan sikap dan perilaku yang selaras dengan nilai-nilai, serta aturan yang berlaku di daerahnya, dan melestarikan nilai-nilai budaya Sunda di Jawa Barat dalam rangka menunjang pembangunan nasional. pengetahuan tenaga pendidik dan peserta didik tidak merupakan uraian yang ini bisa lengkap sebagaimana sebuah karya etnografi tentang suatu suku bangsa, melainkan hanya sebatas analisis yang itu pun dibatasi oleh ruang lingkup lokasi dan unsur kebudayaan yang menjadi bagian dari kebudayaan Sunda. Hasil analisis dalam buku ini diharapkan agar dapat dijadikan muatan lokal dalam proses pembelajaran kebudayaan pada umumnya, dan khususnya menjadi wacana tentang PTEBT Sunda. Analisis konteks dalam buku ini merujuk pada unsur-unsur PTEBT, yang terdiri atas (1) upacara tradisional (daur hidup dan alam); (2) cerita rakyat; (4) permainan rakyat; (5) ungkapan tradisional; (6) pengobatan tradisional; (7) makanan dan minuman tradisional; (10) arsitektur (bangunan) tradisional; (11) pakaian tradisional; (12) kain tradisional; (13) organisasi sosial; (14) kesenian tradisional; (15) pengetahuan tradisional; dan (16) kearifan lokal. Analisis setiap unsur-unsur tersebut dilakukan oleh para penulis yang diundang oleh Direktorat Kepercayaan Terhadap Tuhan Yang Maha Esa dan Tradisi, Subdirektorat Pengetahuan dan Ekspresi Budaya Tradisional dari berbagai perguruan tinggi di Bandung, yaitu: UNPAD, ITB, UPI, dan ISBI yang menaruh perhatian dan minat terhadap PTEBT Jawa Barat, serta dari Balai Pelestarian Nilai Budaya (BPNB) Bandung sebagai koordinator tim penyusunan buku. Penggambaran dalam buku jadi tradisional; (8) senjata tradisional; (9) peralatan Dengan selesainya penyusunan buku ini, tentunya kami mengucapkan puji- syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat dan hidayah-Nya, ini dapat diselesaikan meski menghadapi berbagai kesulitan yang sangat analisis informasi dan data yang berhasil berarti. Berbagai kesulitan baik keterbatasan dikumpulkan karena informasi hanya bersumber dari data sekunder, maupun luasnya ruang lingkup analisis konteks yang dibebankan kepada kami, membuat analisis perlu dilakukan dengan membatasi ruang lingkup analisis pada satu atau dua aspek dari unsur-unsur PTEBT, serta membatasi ruang lingkup analisis pada suatu wilayah atau komunitas yang masih menjalankan tradisi leluhurnya sesuai dengan pikukuh karuhun. i
Penyusunan buku ini tidak mungkin selesai tanpa bantuan dan dorongan yang sangat berarti dari berbagai pihak. Oleh karena itu, kami mengucapkan terima kasih, terutama kepada Direktur Direktorat Kepercayaan Terhadap Tuhan Yang Maha Esa dan Tradisi; dan kepada Kepala Subdirektorat Pengetahuan dan Ekspresi telah Budaya Tradisional Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI yang memberikan kepercayaan kepada kami untuk menyusun buku ini. Terima kasih juga disampaikan kepada Kepala BPNB Bandung yang telah memberikan kesempatan kepada para penulis untuk mengambil perannya dalam penulisan ini. Terima kasih telah menghadiri FGD di Hotel disampaikan pula kepada pihak-pihak yang Amarosaa, Bandung, yang walaupun namanya tidak disebutkan satu per satu di sini, tetapi perhatian yang begitu besar, kritik dan masukan demi kesempurnaan kami melakukan analisis konteks PTEBT yang tersaji dalam buku ini menjadi teramat penting artinya. Meskipun demikian, di atas segala-galanya itu, tanggung jawab terhadap isi dan analisis tetap menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari pendapat para penulis naskah dalam buku ini. Akhirnya, semoga buku analisis konteks PTEBT berbasis muatan lokal di Provinsi Jawa Barat dapat bermanfaat bagi pembentukan karakter bangsa dan sekaligus dapat mengukuhkan ketahanan budaya orang Sunda di Jawa Barat. Semoga! Bandung, Juli 2016 Tim Penyusun Buku Koordinator/Kepala BPNB Bandung i
BAB I PENDAHULUAN Jawa Barat sebagai salah satu provinsi di Indonesia yang berpenduduk paling banyak jika dibandingkan dengan provinsi-provinsi lainnya, seperti Provinsi Jawa Tengah, Provinsi Jawa Timur, dan Provinsi DKI Jakarta yang menjadi Ibu Kota Negara, atau Provinsi Banten yang merupakan provinsi pemekaran dari Provinsi Jawa Barat. Sebagai daerah yang penduduknya paling banyak, jika dilihat dari kebudayaan yang menjadi acuan kehidupan penduduknya, Provinsi Jawa Barat menunjukkan keanekaragam kebudayaan yang mewarnai jalinan sosial kehidupan masyarakatnya. Keragaman budaya di Provinsi Jawa Barat, tidak hanya disebabkan oleh kebudayaan suku-bangsa yang hadir sebagai pendatang dari provinsi-provinsi lainnya, tetapi juga berasal dari perbedaan kebiasaan yang bersumber dari kebudayaan yang wujud pada setiap daerah di Provinsi Jawa Barat. Wujud perbedaan kebiasaan yang kemudian menjadi ciri khas bisa jadi merupakan kebiasaan yang tumbuh dari latar kesejarahan dan perbedaan letak geografis daerah-daerah itu sendiri di Jawa Barat. jenis pekerjaan yang digeluti sebagian besar penduduknya atau setidaknya menumbuhkan tata cara yang membiasakan penyesuaian atas tempat penduduk menjalankan lingkungan alam aktivitasnya. Perbedaan kebiasaan, dan bahkan juga keragaman tradisi yang menjadi landasan kehidupan warga masyarakat Jawa Barat, juga mewarnai keragaman praktik kebudayaan masyarakatnya.Selain itu, jika ditilik dari lokasi geografi, wilayah di Jawa Barat dapat digolongan menjadi daerah pesisir, daerah dataran, dan daerah pengunungan., Dngan demikian, secara geografi penduduk Jawa Barat pun terbagi ke dalam tiga golongan tersebut dalam mempraktikan kehidupan sosial-budayanya meski identitas dari mayoritas satu sama penduduk Jawa Barat, yang mendiami 27 wilayah pemerintahan yang disebut kabupaten dan kota, yang tersebar di 18 kabupaten dan 9 kota. Perbedaan letak geografis ini melahirkan perbedaan lainnya diikat oleh kebudayan Sunda sebagai Tabel Daftar Kabupaten/Kota di Provinsi Jawa barat No Nama Kabupaten/Kota No Nama Kabupaten/Kota 1 Kabupaten Bogor 2 Kabupaten Sukabumi 3 Kabupaten Cianjur 4 Kabupaten Bandung 5 Kabupaten Garut 6 Kabupaten Tasikmalaya 7 Kabupaten Ciamis 8 Kabupaten Kuningan 9 Kabupaten Cirebon 10 Kabupaten Majalengka 15 Kabupaten Karawang 16 Kabupaten Bekasi 17 Kabupaten Bandung Barat 18 Kota Bogor 19 Kota Sukabumi 20 Kota Bandung 21 Kota Cirebon 22 Kota Bekasi 23 Kota Depok 24 Kota Cimahi 1
11 Kabupaten Sumedang 12 Kabupaten Indramayu 13 Kabupaten Subang 14 Kabupaten Purwakarta 25 Kota Tasikmalaya 26 Kota Banjar 27 Kabupaten Pangandaran Jika memperhatikan ke-27 wilayah pemerintahan itu, yang terbagi dalam dua kategori pemerintahan, yaitu pemerintahan kabupaten dan pemerintahan kota, tentu jumlah penduduk kota lebih besar daripada penduduk kabupaten. Bahkan, tidak jarang kota menjadi tumpuan dari sebagian masyarakatdi Jawa Barat untuk mendapatkan pekerjaan atau penghidupan. Karena juga kadangkala bertempat tinggal di daerah kabupaten dan begitu sebaliknya masyarakat pedesaan sebagai warga kabupaten juga bekerja dan bertempat tinggal di perkotaan. itu, tidak jarang masyarakat perkotaan Pertukaran tempat tinggal atau tempat bekerja itu bisa pula mengakibatkan tererosinya kebudayaan yang menjadi landasan pijak dari penduduk serupa ini. Belum lagi, pertambahan penduduk akibat serbuan pendatang ke wilayah Jawa Barat tidak sedikit menyebabkan perubahan kebudayaan bagi masyarakatnya, atau itu bisa juga dapat memperkuat keberadaan kebudayaan penduduk aslinya. Atas dasar itu, hubungan sosial di antara masyarakat yang berbeda kebudayaan dan kebiasannya itu bisa pula menyebabkan untuk dinamika tradisi masing-masing serta menjaga hubungan mempertahankan dan memperkuat sosial yang selaras untuk mewujudkan tatanan sosial yang diakui oleh setiap kebudayaan. kedua kebudayaan mengembangkan sosialnya Berkenaan dengan hal itu, analisis konteks pengetahuan dan ekspresi budaya tradisional berbasis muatan lokal menjadi perlu dilakukan. Tujuannya adalah agar dapat diketahui sekaligus dipahami ekspresi budaya tradisional yang hidup di tengah-tengah masyarakat Jawa Baratyang penduduknya beragam, baik dari segi tradisi dan kebiasaan yang dijalankannya maupun dari kebudayaan penduduk yang datang ke wilayah ini. Belum lagi, gelombang perubahan kebudayaan yang melanda kehidupan orang Sunda sedemikan deras menerpanya, baik dari dalam maupun dari luar kebudayaan. Hal itu sebagaimana tampak pada penggambaran Haji Hasan Mustapa tahun 1913 tentang adat istiadat yang melekat pada orang Sunda, yang tentunya berbeda dengan apa yang digambarkan oleh R. Akip Prawira Soeganda tahun 1955. Apalagi dengan situasi kehidupan yang sedang dijalani orang-orang Sunda saat telah mengenal teknologi informasi, hal itu membuat kebudayaan seolah-olah terbuka tanpa sekat-sekat di muka bumi ini. Namun, uraian ini tidak akan menggambarkan situasi perubahan itu, termasuk di dalamnya tidak akan menjelaskan pula kenyataan adat istiadat mana yang terkait dengan pengetahuan tradisional dan ekspresi budaya tradisional (PTEBT) yang digunakan untuk analisis konteks ini. ini yang Apakah seutuhnya situasi yang digambarkan oleh Haji Hasan Mustapa, R. Akip Prawira Soeganda ataupun yang kekinian, yang jelas campur baur mungkin itulah ini yang lebih itu disebabkan oleh sandaran utama analisis konteks adanya. Hal menitikberatkan pada informasi yang bersumber atau dihimpun dari data sekunder, bukan merupakan penelitian kekinian untuk menjawab situasi kebudayaan orang Sunda hari ini. Walaupun demikian, pijakan analisis konteks ini tetap menaruh perhatian yang 2
besar terhadap situasi kesejarahan orang Sunda yang terkait dengan realitas tradisi yang dilakukannya dari masa ke masa sehingga tentunya masih dapat dirasakan adanya kesinambungan tradisi. Dengan analisis konteks serupa itu, tidak hanya akan diperoleh gambaran tentang pengetahuan dan ekspresi budaya tradisional di Jawa Barat, tetapi juga akan diperoleh pemahaman tradisional warga masyarakat Jawa Barat dalam menunjang kehidupan kesehariannya. Analisis konteks seperti itu masih sebatas mengungkap hal-hal yang terkait dengan budaya orang Sunda dari curahan penulis tentang kebudayaan Sunda sezaman Haji Hasan Mustapa (1913), atau tulisan R. Akip Prawira Soeganda (1955), serta tulisan-tulisan yang dihasilkan oleh Balai Pelestarian Nilai Budaya (BPNB) Bandung, tahun 2000-an. tentang pengetahuan dan ekspresi budaya jauh sebelumnya, dan yang lebih mutakhir semisal Analisis konteks ini tidak dilakukan atas dasar suatu penelitian yang mendalam dan komprehensif dari pengetahuan dan ekspresi budaya tradisional orang Sunda di itu, analisis yang disajikan dalam buku ini tentunya sebatas Jawa Barat. Karena tulisan-tulisan pengetahuan dan ekspresi budaya informasi yang bersumber dari tradisional orang Sunda yang terhimpun dalam sejumlah buku sehingga bisa saja berbeda tafsir konteks kebudayaan yang diungkapkannya, antara penulis buku dan para penyusun buku ini dalam analisisnya. Perbedaan tafsir konteks kebudayaan itu bisa juga disebabkan oleh perbedaan zaman yang dijadikan acuan antara penulis buku dan penyusun buku ini, atau bisa juga disebabkan oleh bergeser dan berubahnya fungsi kebudayaan yang terkait dengan pengetahuan dan ekspresi budaya tradisional sejalan dengan semakin derasnya terpaan perubahan. Eksplorasi atau penggalian atas budaya tradisional untuk kepentingan analisis konteks ini terasa tidak begitu utuh manakala dalam penyusunan buku ini hanya sebatas bersumber dari tulisan-tulisan terdahulu. Buku ini menjadi lebih lengkap jika ditambah dengan menggali konteks budaya lokal di Jawa Barat dalam menghadapi terpaan perubahan dan penyesuaian-penyesuaian dengan hal-hal yang baru. Penyesuaian dan kearifan dalam menghadapi perubahan pengetahuan dan ekspresi budaya tradisional bisa saja menjadi aspek menarik untuk dianalisis, mana yang kuat bertahan dan mana yang longgar. Akan tetapi, keduanya tetap menjadi identitas kebudayaan di Jawa Barat yang menurut statistik didominasi oleh mereka yang mengakui dirinya sebagai orang Sunda.Oleh karena itu, analisis konteks pengetahuan dan ekspresi budaya tradisional berbasis muatan lokal di Jawa Barat ini, tetap dapat dilakukan meskipun dengan ruang lingkup yang lingkup budaya Sunda yang lingkup wilayah maupun disesuaikan lokalitasnya, semisal orang Sunda di Ciptagelar Sukabumi yang masih mengamalkan aktivitas dalam lapangan pertanian lahan kering. terbatas, baik Untuk memudahkan penyusunan buku analisis konteks pengetahuan dan ekspresi budaya tradisional berbasis muatan lokal dari kebudayaan di wilayah Jawa Barat, yaitu Sunda, buku ini akan dibagi menjadi 16 bab, sebagai berikut. Bab I Pendahuluan Bab terkait dengan konsep operasional dari analisis konteks buku ini dengan menguraikan makna, membahas pengetahuan dan ini menjelaskan hal-hal yang 3
ekspresi budaya tradisional, serta menjelaskan konsep nilai budaya yang terkait dengan tradisional berbasis analisis konteks pengetahuan muatan lokal. Untuk itu, susunan uraian pada bab satu yang merupakan pendahuluanini terdiri atas empat subbab, yaitu A. Mengurai Makna, B. Pengetahuan Tradisional, C. Ekspresi Budaya Tradisional, dan D. Nilai Budaya. tradisional dan ekspresi budaya A. Mengurai Makna Mengungkapkan Simbol Untuk menguraikan makna, tidak bisa dilepaskan dalam konteks penafsiran budaya yang menegaskan bahwa makna selalu bersinggungan dengan kata simbol. Simbol dalam pengertian ini mengandung makna yang merujuk pada objek, peristiwa, orang, dan ide. Itu berarti manusia bertindak kepada sesamanya juga dikenal bahwa berdasarkan makna yang dimiliki masing-masing. Kerap manusia pembuat dan pemakai simbol yang terbentuk dalam interaksi sosial yang dilakukan dalam kehidupan kesehariannya. tampaknya (1973), merupakan upaya mempelajari keanekaragaman cara yang dipakai manusia untuk mengonstruksi kehidupan mereka dan konstruksi tersebut akan bertindak sebagai pedoman bagi kehiduan mereka. Untuk itu, Geertz, dalam bukunya The Intrepretation of Culture, mengemukakan bahwa arah yang mendasar dari simbolik bukanlah menjawab pertanyaan kita yang paling dalam, melainkan menemukan jawaban yang telah diberikan orang itu, memasukkan jawaban-jawaban tersebut dalam wacana yang dapat diperiksa setiap saat diperlukan mengenai apa yang lain dalam membahas kebudayaan adalah dikatakan orang yang kita teliti. Jalan dengan cara memandang kebudayaan sebagai sistem makna dan simbol yang dimiliki bersama. Bagi Geertz, makna tidak terletak di dalam kepala orang. Simbol dan makna dimiliki bersama oleh anggota masyarakat, terletak di antara mereka, bukan di dalam diri mereka. Simbol dan makna bersifat umum (public), bukan pribadi (private). Dalam konteks itu, mengurai makna berarti mempelajari aturan- aturan yang dimiliki bersama. Itu artinya, sejalan dengan pandangan Schneider1 tentang budaya, sangat jelas dinyatakan dalam bukunya berjudul American Kinship: A Cultural Account. Budaya, menurut Schneider, adalah satu sistem simbol dan makna.Budaya merangkum kategori-kategori atau "unit-unit" dan "aturan-aturan" tentang hubungan sosial dan perilaku. Kedudukan epistemologi unit-unit kultural atau "things" tidak bergantung pada sifatnya yang dapat diobservasi. Hal itu sejalan dengan contoh analisis kekerabatan Schneider. Dia percaya bahwa analisis tentang budaya sebagai sistem simbol dapat menguntungkan kalau dilakukan secara bebas di luar bentuk-bentuk peristiwa yang aktual yang dapat diamati oleh seseorang sebagai kejadian dan tingkah laku. Kata simbol dan makna, menurut Geertz lain. Oleh karena 1Schneider, D. 1968. American Kinship: A Cultural Account. Englewood Cliffs, New York: Prentice- Hall. 4
B. Pengetahuan Tradisional Pengetahuan tradisional diartikan sebagai pengetahuan yang dimiliki atau dikuasai dan digunakan oleh suatu komunitas, masyarakat atau suku bangsa tertentu yang bersifat turun-temurun dan terus berkembang sesuai dengan perubahan lingkungan. Pengetahuan tradisional termasuk juga di dalamnya ekspresi folklor (yang antara lain berwujud: cerita, lagu dan barang hasil kerajinan)telah ada sejak ratusan bahkan mungkin ribuan tahun yang lalu. Bagi masyarakat awam istilah pengetahuan tradisional dalam pengertiannya secara bahasa tidak mudah dipahami dari arti kata tersebut.Namun, kalau sudah diartikan apa yang disebut pengetahuan tradisional, sebenarnya masyarakat sudah sering berhubungan dengan masalah ini. istilah dalam kepustakaan yang membahas pengetahuan lain yaitu pengetahuan lokal (local tradisional (traditional knowledge), antara knowledge), pengetahuan asli (indigenous knowledge), dan pengetahuan tradisional (traditional knowledge).Namun, dari ketiga istilah ini pada hakikatnya memiliki prinsip yang sama-sama terfokus pada pengetahuan yang telah dikenal lama pada suatu komunitas masyarakat tertentu disuatu negara. Istilah pengetahuan tradisional dalam sebuah kamus ditunjukkan sebagai pengetahuan tradisional yang dimiliki oleh masyarakat daerah atau tradisi yang sifatnya turun-temurun, yang meliputi bidang seni, tumbuhan, arsitektur, dan sebagainya. Pengetahuan tradisional adalah istilah umum yang mencakup ekspresi kreatif, informasi, dan how know yang lebih menekankan pada basis tradisi yang menghasilkan karya dari aktivitas intelektual. Ada beberapa Dalam pengertian yang lain juga disebutkan bahwa pengetahuan tradisional adalah dunia orang-orang asli yang menguasai pengetahuan luas dari lingkungan mereka yang berdasar pada kehidupan alamiah yang bersandar pada suatu ekosistem yang beragam. Mereka memahami kekayaan dari tumbuh-tumbuhan dan binatang, memfungsikan ekosistem dan teknik-teknik untuk menggunakan dan mengelola tumbuhan dan binatang tersebut secara khusus dan detail. Pengertian pengetahuan tradisioal atau traditional knowledge juga dapat dilihat sebagai pengetahuan tradisional yang merujuk pada pengetehuan, inovasi, dan praktik dari masyarakat asli dan lokal yang dikembangkan dari pengalaman untuk kemudian diadaptasikan ke dalam budaya lokal dan lingkungan. Karena itu, pengetahuan tradisional ditransmisikan secara lisan dari generasi ke generasi. Hal itu kemudian menjadi kepemilikan secara kolektif dengan mengambil bentuk cerita, lagu, foklore, peribahasa, nilai-nilai budaya, keyakinan, ritual, hukum masyarakat, bahasa daerah dan praktik pertanian, serta mencakup pengembangan spesies tumbuhan dan keturunan binatang. Pengetahuan tradisional utamanya merupakan praktik alamiah, secara khusus seperti dalam wilayah pertanian, perikanan, kesehatan, hortikultura, dan kehutanan. C. Ekspresi Budaya Tradisional intelektual dalam bidang seni yang Ekspresi budaya mengandung unsur karakteristik warisan tradisional yang dihasilkan, dikembangkan dan dipelihara oleh komunitas atau masyarakat tertentu. Ekspresi budaya tradisional mencakup salah satu kombinasi bentuk ekspresi berikut ini: tradisional adalah karya 5
1. verbal tekstual, baik lisan maupun tulisan, yang berbentuk prosa ataupun puisi, dalam berbagai tema dan kandungan isi pesan,yang dapat berupa karya sastra ataupun narasi informasi; 2. musik, yang mencakup antara lain vokal, instrumental atau kombinasinya; 3. gerak, yang mencakup antara lain tarian, beladiri, dan permainan; 4. teater, yang mencakup antara lain pertunjukan wayang dan sandiwara rakyat; 5. seni rupa, baik dalam bentuk dua dimensi ataupun tiga dimensi yang terbuat dari berbagai macam bahan, seperti kulit, kayu,bambu, logam, batu, keramik, kertas, dan tekstil atau kombinasinya; dan 6. upacara adat, yang penyajiannya. 6. upacara adat, yang penyajiannya. D. Nilai Budaya Kajian sebagaimana dikonsepsikan oleh Bennet2 (1998), yaitu sebagai suatu kumpulan teori dan praktik yang mengaitkan semua aktivitas yang menyangkut sistem dan kelembagaan yang diperhitungkan dalam sistem nilai, kepercayaan yang dicerminkan dalam kehidupan yang rutin, dan bentuk-bentuk kebiasaan mengenai tingkah laku masyarakat. Itu artinya, dalam kajian budaya, nilai bagi Bennet merupakan totalitas kehidupan sosial sebagai upaya untuk menjadikan manusia menjadi manusia (humanization). Dalam pengertian itu, nilai sebagaimana dinyatakan oleh Parsons dan Shills (1965)3 adalah sebuah konsepsi, eksplisit atau implisit yang khas milik seseorang individu tentang yang seharusnya diinginkan yang memengaruhi atau suatu kelompok, pilihan yang tersedia dari bentuk-bentuk, cara-cara, dan tujuan-tujuan tindakan. ini merupakan suatu kajian budaya. Kajian budaya, Dalam konteks itu, nilai wujud ketika masyarakat masih hidup bersama dalam tatanan sosial budaya yang homogen, misalnya hidup semata-mata dari itu acuan nilai bersama mengolah disumberkan pada nilai persaudaraan, kekeluargaan, kekerabatan di mana semangat bersaudara satu sama lain itulah menjadi perekatnya. Maksud perekat di sini adalah acuan bersama yang menjadi nilai yang berfungsi sebagai tali pengikat yang dihayati sebagai "collective value" yang mampu menomorduakan nilai-nilai lain. Manakala nilai ini diberi keabsahan dengan cap adat, di sana kesadaran kolektif masyarakat itu dihidupkan terus oleh perekat adat yang bisa lebih kuat lagi bila pengabsahannya diberi sumber yang suci. Oleh karena itu, lengkaplah legitimasi religius untuk tradisi atau adat itu dengan sanksi-sanksi bagi pelanggarnya tanah sebagai pencarian utamanya, di saat terjadi sebaliknya, ketika masyarakat mulai diterpa oleh modernisasi yang bersumber dari pengembangan rasionalitas praktis dan teknis, di sana perekat yang menjadi acuan nilai bersama seperti adat dan tradisi diguncang dan ditantang oleh perekat baru, yaitu nilai rasionalitas itu sendiri. Itu artinya, apa- Namun bisa 2Bennett, Milton J. .1998. Intercultural communication: A current perspective. In M. J. Bennett (Ed.), Basic concepts of intercultural communication: A reader (pp. 1- 34). Yarmouth, ME: Intercultural Press. 3Parsons, T. dan E. Shils (peny.) 1965 (1951) Toward A General Theory of Action. New York: Harper & Row. 6
apa yang tidak bisa ditangkap dengan acuan masuk akal manusia atau dimengerti secara akal sehat, dibuanglah ia dari perekat baru itu. Berkenaan dengan itu, sebagaimana telah disebutkan di atas, bahwa nilai adalah abstrak, sesuatu yang dibangun dan berada di dalam pikiran atau budi, tidak dapat diraba dan dilihat secara langsung dengan pancaindra. Dengan demikian, dalam kajian nilai, nilai budaya sebagamana dikemukanan oleh Schwartz, hanya dapat disimpulkan dan ditafsirkan dari ucapan, perbuatan, dan materi yang dibuat manusia. Artinya, ucapan, perbuatan dan materi adalah manifestasi dari nilai. Jika demikian adanya, bagaimana dengan warga masyarakat Jawa Barat yang berkebudayaan Sunda dalam memahami nilai budaya yang menjadi pegangan hidupnya ketika melangsungkan hubungan-hubungan sosial-budaya, dalam ikatan terpaan perubahan yang semakin deras kebersamaan menghadapi berbagai menerpanya. Pemahaman tentang nilai tidak terlepas dari pemahaman tentang bagaimana terbentuk. Schwartz berpandangan bahwa nilai merupakan representasi nilai itu tipe persyaratan hidup manusia yang universal, yaitu (1) kognitif dari kebutuhan interaksi sosial yang membutuhkan koordinasi interpersonal; dan (3) tuntutan institusi sosial untuk mencapai kesejahteraan kelompok dan kelangsungan hidup kelompok (Schwartz & Bilsky, 1987)4. tipologi dari nilai-nilai, Schwartz mengemukakan tuntutan manusia yang universal sifatnya yang direfleksikan dalam kebutuhan organisme, motif sosial (interaksi), dan tuntutan institusi sosial (Schwartz & Bilsky). Ketiga hal tersebut membawa implikasi terhadap nilai sebagai sesuatu yang diinginkan. tiga individu sebagai organisme biologis; (2) persyaratan Jadi, dalam membentuk teori bahwa nilai berasal dari Nilai sebagai sesuatu yang lebih diinginkan harus dibedakan dengan yang hanya 'diinginkan', yaitu yang 'lebih diinginkan' memengaruhi seleksi berbagai modus tingkah laku yang mungkin dilakukan individu atau memengaruhi pemilihan tujuan akhir ini memiliki pengaruh lakusehingga nilai menjadi lebih besar dalam mengarahkan tersusun berdasarkan derajat kepentingannya. laku (Rokeach, 1973)5. 'Lebih diinginkan' tingkah tingkah ini, nilai hanya dapat disimpulkan dan ditafsirkan dari ucapan, perbuatan, dan materi yang dibuat manusia. Ucapan, perbuatan, dan materi adalah perwujudan dari nilai. Oleh karena itu, seperti dikatakan Marzali6 (2005), untuk memperoleh nilai yang terkandung dalam suatu ucapan atau suatu perbuatan, seseorang harus melakukan penafsiran dan penarikan kesimpulan. Misalnya, tetapi ucapan manifestasi dari suatu nilai yang diungkapan dalam kata-kata. Contoh lain, perbuatan 'membungkuk ketika berjalan di depan orang tua' bukanlah sebuah nilai, tetapi menifestasi dari suatu nilai yang diungkapkan dalam bentuk perilaku. Dalam konteks 'orang harus menghormati orang tua' bukanlah sebuah nilai, 4Schwartz, S. H., & Bilsky, W. (1987). Toward a psychological structure of human values. Journal of Personality and Social Psychology, 53, 550-562. 5Rokeach, Milton. 1973. The Nature of Human Values. New York: Free Press. 6Marzali, Amri. 2005.Antropologi dan Pembangunan Indonesia. Jakarta: Penerbit: Kencana. 7
'Sebuah keris yang indah dan bertuah' bukanlah nilai kultural, tetapi manifestasi dari suatu nilai yang diwujudkan dalam bentuk materi. Tugas dari seorang peneliti adalah mengorek atau mencari nilai-nilai yang dihargai oleh suatu masyarakat melalui ucapan, perilaku, dan hasil kelakuan anggota masyarakat tersebut. Dengan demikian, lanjut Marzali, untuk menangkap nilai yang hidup dalam suatu masyarakat, seorang peneliti tidak cukup hanya mengamati dan mencatat ucapan, perbuatan, atau materi yang dihasilkan oleh anggota masyarakat tersebut, tetapi dia harus pandai mengorek dan menemukan konsepsi yang tersembunyi di bawah permukaan ucapan, perbuatan, dan materi tersebut. Karena itu, ucapan, perbuatan, dan materi itu dapat diumpamakan sebagai kulit luar (the husk), atau sesuatu yang nyata, yang terlihat, dan yang berada di permukaan, sedangkan nilai tersembunyi di bawah kulit tersebut yang dikenal sebagai inti (the kernel). nilai halnya, juga Demikian juga mempunyai karakteristik tertentu untuk berubah. Karena nilai diperoleh dengan cara terpisah, yaitu dihasilkan oleh pengalaman budaya, masyarakat, dan pribadi yang tertuang dalam struktur psikologis individu (Danandjaja, 19887), nilai menjadi tahan lama dan stabil (Rokeach, 1973). Jadi, nilai memiliki kecenderungan untuk menetap walaupun masih mungkin berubah oleh hal-hal tertentu. Salah satunya adalah bila terjadi perubahan sistem nilai budaya di mana individu tersebut menetap (Danandjaja, 1988). Dalam konteks itu, nilai berfungsi sebagaimana dikemukan oleh Rokeach individu dalam mengambil posisi tertentu; (2) mengarahkan tampilan isu sosial tingkah laku membujuk dan memengaruhi orang lain, memberitahu individu akan keyakinan, sikap, nilai dan tingkah laku individu lain yang berbeda, yang bisa diprotes dan dibantah, bisa dipengaruhi dan diubah; (3) sebagai rencana umum dalam memecahkan konflik dan pengambilan keputusan; dan (4) situasi tertentu individu, tipikal akan mengaktivasi beberapa nilai dalam sistim nilai secara umumnya nilai-nilai yang teraktivasi adalah nilai-nilai yang dominan pada individu yang bersangkutan. sebagaimana terbentuknya, nilai (1973) dan Schwartz, yaitu (1) membimbing tertentu dalam Bab II Upacara Tradisional Bab ini menguraikan upacara tradisional sebagai perwujudan dari tingkah laku sakral sesuai dengan kepercayaan masyarakat untuk memaknai peristiwa-peristiwa alam dan sosial yang ditentukan oleh kekuatan supernatural yang bersifat gaib yang berada di luar kemampuan manusia. Untuk itu, uraian upacara tradisional dalam bab ini terkait dengan upacara daur hidup dan upacara adat di sekitar lapangan pekerjaan, dalam hal ini aktivitas pertanian yang berlaku pada orang Sunda di Provinsi Jawa Barat.Upacara daur hidup dalam tulisan ini merupakan upacara yang mengiringi siklus hidup atau peralihan perkembangan seseorang sejak dalam kandungan sampai dengan meninggal. Demikian pula halnya dengan uraian tentang upacara adat yang berlaku di sekitar aktivitas 7Danandjaja, James. 1988. Antropologio Psikologi: teori, metoda, dan sejarah perkembangannya teori, metoda, dan sejarah perkembangannya. Jakarta: Rajawali. 8
pertanian,meliputi gambaran upacara dari mulai persiapan penanaman padi sampai tradisi yang berlaku dalam kehidupan dengan pemanfaatan hasil sesuai dengan masyarakat pedesaan yang melakukan upacara pertanian di lahan kering atau untuk cara seperti itu, di wilayah Jawa Barat dikenal dengan sebutan ngahuma atau berladang. BAB III Cerita Rakyat Uraian pada bab ini mengungkapkan hal-hal yang berhubungan dengan cerita rakyat, yang disebarluaskan dan diwariskan secara lisan dan setengah lisan secara turun- temurun mengenai mite, legenda, dan dongeng.Cerita rakyat adalah salah satu jenis sastra lama. Berdasarkan bentuknya cerita rakyat ini termasuk ke dalam bentuk prosa dan bersifat naratif.Bahasa yang digunakan untuk merekam karya sastra Indonesia lama adalah bahasa daerah yang digunakan oleh masing-masing suku bangsa Indonesia, baik secara lisan maupun tulis. Dalam hal bahasa yang digunakan, cerita rakyat Jawa Barat umumnya menggunakan bahasa Sunda, bahasa Betawi, bahasa Cirebon, dan bahasa Indramayu (Dermayon). Secara lisan sastra direkam dan diteruskan dalam bentuk tuturan dari satu generasi ke generasi berikutnya. Sementara itu,, secara tertulis sastra direkam dalam berbagai bentuk aksara yang pernah hidup di wilayah Jawa Barat, baik aksara Sunda, aksara Cacarakan, aksara Arab Pegon, dan aksara Latin. Ciri-ciri secara umum dapat dikaitkan dengan ciri-ciri (1984), bahwa ciri-ciri lama Indonesia adalah bersifat istanasentris, statis, bentuk karangannya sastra daerah, kesusastraan kesusastaan terikat oleh ketentuan bentuk, dan isinya bersifat menghibur serta mempunyai manfaat. Indonesia lama yang dipaparkan Badudu BAB IV Permainan Rakyat Permainan tradisional adalah suatu kegiatan rekreatif yang memiliki aturan khusus yang berfungsi sebagai pemelihara hubungan sosial, pemersatu komunitas, dan pembentukan karakter budaya. Mainan dan permainan telah digali dari situs peradaban kuna dan telah ditulis dalam literatur tua, misalnya mainan dari peradaban Lembah Indus (3000-1500 SM), yaitu yang berbentuk kecil gerobak, peluit, burung, dan mainan monyet. Mainan awalnya dibuat dari bahan-bahan yang ditemukan di alam, seperti batu, tongkat, dan tanah liat. Mainan rakyat yang ada di Indonesia ada ratusan jumlahnya. Di tiap daerah banyak yang mempunyai kesamaan dalam sistem, tetapi berbeda dalam penamaan. Media dan alatnya pun berbeda bergantung pada keberadaan media yang ada di lingkungannya. Perbedaan keragaman dan kekayaan alam yang ada menimbulkan tumbuhnya permainan atau mainan di daerah tersebut berbeda dengan yang lain. Kekhasan alam dan lingkungan wilayah Sunda atau Tatar Sunda, Parahiyangan, yang sangat berbeda dengan dua daerah lainnya di Pulau Jawa, memberikan banyak peluang terciptanya keragaman jenis mainan dan permainan yang ada di wilayah Sunda. BAB V Ungkapan Tradisional tradisional adalah pernyataan yang diungkapkan secara simbolik atapun realitas secara lisan, gerakan tubuh, dan/atau gabungan keduanya yang dipahami maknanya oleh para pemakainya yang memuat nilai-nilai luhur masyarakat tentang Ungkapan 9
kemanusiaan, kebangsaan, dan pelestarian lingkungan. Keberadaan bahasa daerah di Indonesia, di samping digunakan sebagai sarana komunikasi di antara masyarakat penutur bahasanya, juga menunjukkan arti yang sangat penting sebagai salah satu kekayaan budaya bangsa Indonesia. Keberadaan bahasa daerah jika dikaitkan dengan fungsi dasar bahasa sebagai sarana identifikasi diri, ekspresi, integrasi, adaptasi, dan kontrol sosial, melalui kandungan yang terdapat pada berbagai bahasa daerah di Indonesia, akan terlihat kekayaan ekspresi sosial budaya masyarakatnya secara utuh. BAB VI Pengobatan Tradisional Pengobatan tradisional adalah pengetahuan tentang asal usul penyakit dan tata cara penyembuhan penyakit yang dilakukan secara turun-temurun dengan menggunakan peralatan yang adaptif, memanfaatkan bahan (tanaman, binatang, campuran keduanya) dengan komposisi lingkungan alam yang disesuaikan dengan hasil diagnosis penyembuh tradisional. Pengobatan tradisional pada umumnya berangkat dari pengetahuan tanaman herbal, dari pengalaman penanganan kondisi sakit, dan menjaga kesehatan melalui tanaman herbal ini. Tanaman yang banyak manfaat bagi kesehatan ini telah dikenal sejak zaman peradaban kuno dan merupakan awal cikal bakal pengobatan medis di zaman modern seperti sekarang. Demikian pula tanaman herbal yang merupakan hasil dari halnya, orang Sunda Jenis-jenis penggolongan manusia tanaman herbal turun-temurun guna mengatasi persoalan kehidupan masyarakat, khususnya terhadap orang-orang yang menderita sakit, bagaimana cara pengobatannya, dan apa yang digunakan untuk mengobatinya, kecuali dari benda-benda yang ada di sekitarnya. tertentu yang diperoleh dari tentang telah mengenal lingkungan alam yang mengitarinya. terhadap ini masuk dan dimanfaatkan secara BAB VII Makanan dan Minuman Tradisional Makanan dan minuman tradisional adalah jenis makanan dan minuman yang berbahan baku alami dan proses pembuatannya menggunakan alat-alat tradisional untuk pemenuhan kebutuhan manusia yang berfungsi sebagai identitas masyarakat. Perbedaan lingkungan hidup, khususnya kondisi lingkungan alam, sangat memengaruhi tata cara tingkah laku yang diwujudkannya, seperti di tepi pantai dan daerah pegunungan yang sangat erat kaitannya dengan pemahaman dari budaya masing-masing. Teknik-teknik pemenuhan kebutuhan dari masing-masing kelompok akan mewarnai pola tingkah laku yang muncul dan ini memengaruhi pola makan serta alat-alat yang digunakan untuk adaptasi. Secara otomatis, untuk konsumsi makanan, selain nasi sebagai makanan pokok, lauk-pauknya akan sangat bervariasi, khususnya yang dibuat dan ini tercermin dari jenis-jenis makanan yang dibuat. BAB VIII Senjata Tradisional Senjata tradisional adalah alat yang berfungsi selain untuk mempertahankan tantangan, berfungsi pula untuk meninggikan status sosial diri dari ancaman dan pemakainya, sekaligus dapat juga menunjukkan jati diri masyarakat pengguna senjata tradisional itu.Selanjutnya, terkait dengan pengertian dan pemahaman senjata tradisional itu, bagi warga masyarakat Jawa Barat, khususnya senjata tradisional yang menjadi 10
andalan warga masyarakat Sunda, umumnya mengarah pada salah satu jenis senjata, lebih bersifat khusus karena kujang yaitu kujang. Pengertian dan pemahaman memiliki berbagai kekhususan pada masyarakat Sunda. Kujang dinyatakan sebagai senjata karena pada umumnya kujang logam dan bentuknya menyerupai pisau atau tombak. ini terbuat dari bahan Berdasarkan penelusuran atas artefak-artefak kujang, figur kujang ternyata memiliki nilai estetika yang sangat tinggi, tidak sekadar menyerupai sebuah perkakas, tetapi lebih menyodorkan keindahan estetika yang sarat akan simbol. Kujang sebagai sebuah senjata andalan (gagaman) umumnya mempunyai ciri-ciri khusus sebagai kelebihannya, umumnya berupa pamor. Pamor adalah motif, corak, atau kontur tertentu pada bilah sebuah senjata tajam yang dihasilkan dari penggunaan berbagai material, pembakaran, dan teknik penempaan logam. Kujang pamor sebagai sebuah gagaman atau pusaka umumnya tidak digunakan secara langsung dalam sebuah perkelahian. Kujang biasanya dijadikan sebagai teman berperang (batur ludeung) atau senjata pamungkas di samping sebagai simbol dari si pemegangnya. BAB IX Peralatan Tradisional Peralatan hidup adalah semua alat yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan hidup masyarakat yang diwariskan secara turun- temurun dan dikembangkan sesuai ini memaparkan beberapa jenis dengan dinamika masyarakat peralatan tradisional di Jawa Barat, terutama mengacu pada apa yang diciptakan dan digunakan oleh orang Sunda selaku penduduk asli dan paling banyak (mayoritas) di Jawa Barat. Kebudayaan Sunda juga dirujuk dan dipakai oleh orang lain yang telah cukup lama bermukim di wilayah Jawa Barat. Sebagai contoh, penduduk keturunan Cina di wilayah Tangerang, yang lebih dikenal sebagai orang Cina Benteng, menggunakan banyak peristilahan berbahasa Sunda untuk menamai berbagai hal di lingkungan hidup mereka, baik lingkungan alam maupun lingkungan buatan manusia, serta berbagai perkakas dan bahan yang mereka gunakan sehari-hari. itu sendiri. Bab IX Paparan tentang peralatan ini dikaitkan dengan latar (konteks) penggunaan peralatan tersebut dalam kegiatan-kegiatan orang Sunda dan terkait dengan gagasan dan pengalaman dalam kehidupan orang Sunda. Dapat dikatakan bahwa semua segi kehidupan manusia membutuhkan peralatan. Banyak dari segi-segi kehidupan tersebut dibahas di bab lain, sedangkan bab ini dibatasi pada konteks kehidupan sehari-hari, yaitu (a) peralatan di rumah tangga dan (b) peralatan di luar rumah yang terkait dengan mata pencaharian setempat. BAB X Arsitektur Tradisional tradisional adalah suatu bangunan yang bentuk, struktur, fungsi, ragam hias, dan cara membuatnya mengacu pada kosmologi masyarakat pendukungnya yang diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya yang berfungsi sebagai pemenuhan kebutuhan estetika dan identitas masyarakat. Perkampungan suku bangsa Sunda pada umumnya mengelompok padat mengikuti sistem kekerabatan dan kemudian ada yang menyebar dengan dibatasi oleh perkebunan dan persawahan. Satu desa biasanya terdiri atas beberapa kampung, sebuah kampung pada umumnya terdiri atas Arsitektur 11
sejumlah rumah dengan pekarangan masing-masing, lumbung padi, kandang ternak, kolam ikan, tempat mandi (sungai, pancuran, kolam), tempat ibadah, tempat pertemuan, dan tanah lapang. Sebuah kampung yang terdiri atas beberapa rumah keluarga inti biasanya dihubungkan oleh adanya jalan setapak dan umumnya mempunyai areal sawah atau kebun. Kesemuanya itu merupakan keselarasan arsitektur alamiah dengan lingkungan alamnya. Bentuk rumah orang Sunda mempunyai ciri tersendiri walaupun tentunya ada variasi bentuk karena adanya pengaruh dari luar, misalnya pengaruh dari Jawa, Cina, dan juga Eropa. Namun, ciri utama pada rumah suku bangsa Sunda yang masih tradisional pada umumnya adalah adanya lantai panggung, tetapi ada juga rumah-rumah yang didirikan sejajar atau rata dengan tanah (sering disebut dengan ngupuk) dan bentuk yang rata dengan tanah ini diperkirakan karena adanya pengaruh dari kebudayaan Jawa. BAB XI Pakaian Tradisional tradisional adalah unsur budaya yang berfungsi untuk melindungi lingkungan alam dengan eskpresi estetika sesuai dengan masyarakat tubuh dari pendukungnya sehingga menjadi ciri khas atau identitas budaya. Demikian pula halnya dengan pakaian identitas masyarakatnya. Untuk itu, masih dapat dikenali dari pakaian tradisional Jawa Barat, berupa baju kampret dan celana pangsi serta iket (ikat kepala) bagi laki-laki; dan kabaya serta kain sinjang atau samping bagi perempuan yang menjadi busana dasar dalam berbagai jenis kesenian tradisional di Jawa Barat,baik dalam kesenian yang berfungsi religi maupun kesenian yang berfungsi hiburan semata. Selain itu, busana dasar tersebut digunakan dalam upacara-upacara adat, seperti dalam upacara ngalaksa di Ranca Kalong Kabupaten Sumedang dan upacara seren tahun di wilayah Sumedang, Indramayu, Kuningan dan Bogor. Pakaian tradisional di Jawa Barat, pakaian itu menjadi ciri Istilah-istilah dalam pakaian tradisional Jawa Barat, turut pula memperkaya khazanah ungkapan tradisional Sunda, seperti ungkapan Kumaha ceuk nu dibendo baé yang berarti menyerahkan segala urusan kepada pemegang kuasa; ungkapan Geus ngebutkeun totopong yang artinya sudah memberikan segala milik pribadinya (harta ataupun ilmu pengetahuan). Ungkapan-ungkapan tersebut, yang mempergunakan istilah berupa tutup kepala (bendo, totopong, iket) yang merupakan bagian dari pakaian tradisional Sunda, merupakan ungkapan yang mencerminkan nilai budaya dan realitas sosial masyarakat Sunda di Jawa Barat ketika ungkapan tersebut digunakan sesuai dengan konteks zamannya. BAB XII Kain Tradisional tradisional adalah bahan pakaian yang bahan bakunya berasal dari sederhana lingkungan yang proses pembuatannya masih menggunakan alat-alat sehingga menjadi identitas masyarakat pendukungnya. Di masyarakat Sunda kain merupakan bagian penting. Proses pembentukan sebuah kain selalu berkaitan dengan proses pembentukanya, maka kegiatan yang tidak dapat dipisahkan dari kain ini adalah menenun. Dalam konsep filosofi Sunda, menenun tidak hanya dikerjakan oleh wanita (secara fisik) saja, tetapi Kain suatu hasil karya budaya masyarakat dan menjadi 12
juga oleh pria yang secara fisik adalah laki-laki tetapi mempunyai pula kehalusan spiritual. Kaitannya dengan konsep ini, kegiatan menenun pun berlaku bagi pria dan semua orang yang jeung kuringna (aku dan tengah berusaha menyatukan aing keakuannya) serta mempertemukan sifat laki-laki dan sifat perempuan dalam diri. BAB XIII Organisasi Sosial Organisasi Sosial adalah salah satu aspek kebudayaan yang mengatur kekuasaan, kewenangan, status, peran, dan fungsi manusia dalam sistem kekerabatan lebih dan kemasyarakatan. Namun, dalam bab menitikberatkan pada pengaturan kesatuan sosial yang mempunyai kepentingan untuk tujuan bersama, yaitu bagaimana cara mengendalikan setiap anggota- mencapai yang anggotanya berkesinambungan. Hubungan yang berkesinambungan tersebut menghasilkan suatu pola interaksi sosial dan kerja sama di antara anggota-anggotanya yang berwujud pada aktivitas bersama, dalam hal ini tolong-menolong baik di lingkungan keluarga maupun di luar lingkungan keluarga sebagai suatu tatanan sosial. ini uraian organisasi sosial untuk hubungan dengan dapat melangsungkan sesamanya itu, pengaruh sistem kekerabatan terikat oleh menjadi penting dalam pengaturan hubungan satu sama kekerabatan. Karena itu, kekerabatan merupakan hubungan kekeluargaan, baik seseorang dengan orang lain yang mempunyai hubungan darah atau keturunan yang sama dalam satu keluarga, maupun yang kemudian ada ikatan perkawinan. Dengan demikian, dalam sistem kekerabatan setidaknya dikenal sifat, prinsip, kelompok kekerabatan, dan adat sopan santun dalam pergaulan di lingkungan kerabat. Selain itu, sistem kekerabatan itu juga mewujudkan tiga kategori kelompok kekerabatan, yaitu KK berkorporasi (corporate kingroup), KK kadang kala (occasional kingroup), dan KK menurut adat (circumscriptive kingroup). Hal yang sedemikian itu, dalam kehidupan sosial, mewujudkan aktivitas kerja sama dalam bentuk gotong royong, baik yang berkisar di seputar lingkungan keluarga maupun di luar lingkungan keluarga untuk kegiatan-kegiatan upacara daur kehidupan ataupun aktivitas pada lapangan pencaharian. Untuk dapat berfungsinya tatanan sosial lainnya yang BAB XIV Kesenian Tradisional tradisional adalah eskpresi estetika masyarakat yang diwujudkan dalam bentuk seni suara, seni musik, seni tari, seni rupa, dan seni pertunjukan yang diwariskan secara turun-temurun yang mengajarkan nilai-nilai luhur kemanusiaan. Jawa Barat memiliki berbagai seni budaya yang unik spesifik serta tidak sama dengan budaya lainnya. Seni budaya yang lahir dan berkembang di Jawa Barat merupakan refleksi dari bentuk perwujudan budaya, hasil kreativitas masyarakat, atau dari individu yang ada di Jawa Barat. Buadaya yang lahir adalah hasil dari perubahan kondisi dan lingkungan masyarakatnya dari waktu ke waktu. Ada yang bertahan dan melahirkan tradisi yang akhirnya bisa ditransmisikan kepada generasi mudanya dan melahirkan ciri tiap daerahnya dan mencerminkan dari budaya setempat. Seni yang mapan dari pertunjukan dan kehidupan berkesenian pada umumnya merupakan salah satu perilaku budaya manusia, baik secara individu maupun sebagai sebuah kelompok masyarakat. Kesenian 13
Oleh karena itu, setiap bentuk seni/kesenian memiliki fungsinya masing-masing dalam kehidupan masyarakat. BAB XV Pengetahuan Tradisional tradisional adalah gagasan, pemikiran manusia yang diperoleh dari hasil interaksi manusia dengan segala sesuatu yang bersifat supernatural (gaib), interaksi manusia dengan alam dan interaksi manusia dengan manusia yang dikembangkan, dimanfaatkan, dan diwariskan secara turun- temurun untuk pemenuhan tentulah kebutuhan manusia sebagian terbesar berpangkal dari pengalaman turun-temurun dalam menjalani hidup di terpenting adalah mengenai lingkungan lingkungan fisik buatan lingkungan hidup setempat, baik manusia, seperti rumah dan bangunan lain, dan lahan untuk membudidayakan tumbuhan dan binatang. Akan tetapi, masih langka dokumentasi tentang pengetahuan ini, kecuali beberapa naskah Sunda Kuna, yang kebanyakan berasal dari kalangan elite Sunda. Di antara yang kerap dirujuk adalah Sanghyang Siksakanda Ng Karesian. Selain itu, terdapat himpunan catatan tentang adat istiadat Sunda dalam buku H. Hasan Mustapa yang terbit pertama kali pada tahun 1930-an. Uraian dalam bab ini meliputi hal-hal yang terkait dengan pengetahuan tiga dan pengetahuan tradisional tentang flora dan fauna. Pengetahuan secara dinamis.Pengetahuan tradisional orang Sunda sebab itu, pengetahuan tertentu. Oleh lingkungan alam maupun tradisional tentang ruang azas BAB XVI Kearifan Lokal Kearifan lokal adalah pengetahuan, keyakinan, dan nilai budaya yang berasal dari masyarakat setempat yang dijadikan pedoman praktikal dalam beradaptasi dengan lingkungan dan pemenuhan kebutuhan masyarakat. Berbagai pandangan hidup yang berbeda-beda acuannya dapat hidup bersamaan di suatu daerah yang kerap dikenal sebagai kearifan lokal. Dengan begitu, dapatlah disimpulkan bahwa pandangan hidup, pengetahuan rakyat, pengetahuan lokal itu dapat berubah dari yang positif, bahkan arif, menjadi tidak arif lagi bila keadaan berubah. Dalam bahasa Sunda ada beberapa istilah lagi yang terkait dengan pengetahuan tradisional, yaitu uga dan kirata. Uga atau cacandran adalah semacam ramalan tentang keadaan suatu daerah di masa mendatang yang berbentuk seperti pantun, bersanjak. Suatu uga yang terkenal tentang perkembangan keadaan daerah-daerah Jawa Barat berbunyi, Sumedang ngarangrangan, Bandung heurin ku tangtung, Sukapura ngadaun ngora. Terjemahan harfiahnya adalah 'Sumedang bagaikan pohon yang daunnya berguguran, Bandung sesak oleh orang-orang yang berdiri, Sukapura bersemi'. Artinya, Sumedang yang dahulunya merupakan pusat kerajaan, semakin lama semakin menyurut perkembangannya, Bandung menjadi kota yang amat padat penduduknya, dan Sukapura (Tasikmalaya) justru semakin semarak. Nampaknya, uga yang tidak diketahui sejak kapan munculnya ini memang tepat menggambarkan uraian tersebut menjadi inti dari bab ini. 14
BAB II UPACARA TRADISIONAL A. Pengantar Konon, dalam mengamalkan atau meminggirkan kebudayaan yang menjadi pegangan hidupnya, dapat dilihat dari seberapa besar pendukung kebudayaan itu menaati tradisi yang laku diri dan kelompoknya1. Laku diri dalam menyelenggarakan terkait dengan berbagai upacara di sekitar lingkaran kehidupan (life cycle) dimulai dari peristiwa- peristiwa pokok yang berhubungan dengan kelahiran, perkawinan sampai kematian, atau peristiwa-peristiwa di sekitar lapangan pencaharian hidup masyarakatnya, seperti dalam aktivitas pertanian, peternakan dan perikanan. untuk memeriksa keteguhan pendukung suatu kebudayaan luntur dan bertahan atau tidaknya suatu kebudayaan bisa ditentukan oleh masyarakat pendukung kebudayaan dalam menyelenggarakan berbagai upacara yang berhubungan dengan daur kehidupannya. Semakin kental dan kerap warga masyarakat menyelenggarakan berbagai upacara di sekitar lingkaran kehidupan, cenderung pula semakin kuat memertahankan kebudayaan yang menjadi landasan pijak mereka bertingkah laku.Semua itu merupakan perwujudan dari tata kelakuan yang dihasilkan dan kemudian menjadi wujud atau benda kebudayaan untuk melancarkan berbagai aktivitas upacara dalam daur kehidupannya. Kokoh atau Dalam konteks itulah, uraian pada Bab II ini akan menjelaskan hal-ihwal yang terkait dengan upacara yang dilakukan oleh pendukung kebudayaan. Untuk itu, perlu dijelaskan terlebih dahulu apa itu yang disebutkan dengan kepentingan tradisional. Upacara ini dibatasi pada upacara upacara. Upacara pada uraian tradisional adalah laku sakral sesuai dengan kepercayaan masyarakat pendukungnya untuk memaknai peristiwa-peristiwa alam dan sosial yang ditentukan oleh kekuatan supernatural yang bersifat gaib yang berada di luar kemampuan manusia. Hal itu sebagaimana dicerminkan dalam upacara daur hidup dan upacara di sekitar aktivitas pertanian. Upacara daur hidup merupakan suatu upacara yang mengiringi seseorang sejak dalam kandungan sampai dengan meninggal. Demikian pula halnya upacara di sekitar aktivitas pertanian, dilakukan untuk memulai aktivitas pertanian baik di lahan kering maupun lahan basah sampai pertanian itu berhasil dipanen. tingkah siklus hidup atau peralihan perkembangan Sejalan dengan batasan dan pengertian itu, uraian pada Bab II ini akan mengungkapkan hal-hal yang berhubungan dengan upacara daur hidup dan upacara 1Dalam hal lain, Ade Makmur K. 2015, melalui bukunya berjudul Ketahanan Budaya Pemikiran dan Wacana. Jakarta: Penerbit Insignia. 2015, menyebutkan sebagai ketahanan budaya, untuk kepentingan penulisan ini dapat diartikan sebagai suatu proses perwujudan kesadaran kolektif yang tersusun dalam masyarakat untuk meneguhkan, menyerap, dan mengubahsuaikan berbagai pengaruh dari budaya lain melalui proses belajar kebudayaan, yaitu enkulturasi, sosialisasi, dan internalisasi yang disandarkan pada pengalaman sejarah yang sama. Itu artinya, ketahanan budaya dalam penulisanini, tidak dimaksudkan sebagai sesuatu yang statis sifatnya, melainkan sebagai sesuatu yang dinamis. Dalam pengertian itu, menurut Ade Makmur lebih lanjut, asas dari ketahanan budaya dapat mengarahkan, dan mengembangkan lambang- lambang yang semula telah ada untuk disalurkan kembali pada pembentukan nilai-nilai dan bentuk-bentuk perilaku yang wujud dalam kebudayaan. Hal itu berarti, ketahanan budaya dimaksudkan sebagai upaya penyesuaian diri terhadap situasi-situasi luaran tanpa banyak merusak kebudayaan yang telah menjadi tatanan kehidupannya(Ade Makmur K, 1995. Orang Betawi di Jakarta: Kajian Konsep Ketahanan Budaya. Bangi: UKM). 15
yang terkait dengan aktivitas pertanian. Uraian upacara dalam tulisan ini akan bermula dari upacara yang diselenggarakan di sekitar daur hidup dan di sekitar aktivitas pertanian yang dilakukan secara tradisional oleh masyarakat Sunda. Sumber informasi untuk kepentingan penulisan ini diambil dari dua buku yang masing-masing ditulis oleh Haji Hasan Mustapa2 dan R. Akip Prawira Soeganda.3 B. Upacara Daur Hidup Adat istiadat yang diwariskan leluhurnya pada masyarakat Sunda masih dipelihara dan dihormati. Dalam daur hidup manusia dikenal upacara-upacara yang berkaitan dengan adat, seperti upacara masa kehamilan, masa kelahiran, masa anak-anak, perkawinan, dan kematian. Dalam kegiatan pertanian juga tidak luput dari serangkaian upacara yang dilakukan untuk keberhasilan usaha taninya. Itu semua ditujukan sebagai ungkapan rasa syukur dan permohonan kesejahteraan dan keselamatan lahir batin dunia dan akhirat. Beberapa kegiatan upacara adat di Jawa Barat dapat diklasifikasikan sebagai berikut. 1. Upacara Adat Masa Kehamilan a. Upacara Mengandung Empat Bulan. Dulu dalam kehidupan masyarakat Jawa Barat seorang perempuan baru mengandung 2 atau 3 bulan belum disebut hamil, dia masih disebut mengidam. Setelah lewat 3 bulan barulah disebut hamil. Upacara mengandung lima bulan dilakukan sebagai tiga bulan dan pemberitahuan kepada tetangga dan kerabat bahwa perempuan itu sudah betul- betul hamil. Namun, sekarang kecenderungan orang-orang melaksanakan upacara pada saat kehamilan menginjak empat bulan karena pada usia kehamilan empat bulan itulah saat ditiupkannya roh pada jabang bayi oleh Allah Swt.. Biasanya upacara mengandung empat bulan ini dilaksanakan dengan mengundang pengajian untuk membacakan doa selamat, biasanya doa nurbuat dan doa lainnya agar bayinya mulus, sempurna, sehat, dan selamat. b. Upacara Mengandung Tujuh Bulan atau Tingkeban. Upacara tingkeban adalah upacara yang diselenggarakan pada saat seorang ibu mengandung 7 bulan. Hal itu dilaksanakan agar bayi yang ada di dalam kandungan dan ibu yang melahirkan akan selamat. Tingkeban berasal dari kata tingkeb artinya tutup, maksudnya si ibu yang sedang mengandung tujuh bulan tidak boleh bercampur dengan suaminya sampai empat puluh hari sesudah persalinan, dan tidak bekerja terlalu berat karena bayi yang dikandung sudah besar. tidak diinginkan. Di dalam upacara ini biasa diadakan pengajian dengan membaca ayat-ayat Alquran, yaitu surat Yusuf, surat Lukman, dan surat Maryam. Di samping itu, dipersiapkan pula peralatan untuk upacara memandikan ibu hamil Hal ini dilakukan untuk menghindari dari sesuatu yang 2Haji Hasan Mustapa, menulis bukudalam bahasa Sunda yang berjudul Bab Adat-Adat Urang Priangan jeung Sunda lian ti eta, tahun 1913 kemudian diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesiaberjudul Bab Adat- Adat Orang Sunda oleh Mariati HS, Tahun 1977 melalui Proyek Pengembangan Bahasa dan Sastra Indonesia dan Daerah, di Jakarta yang diperbanyak oleh Lembaga Kebudayaan Universitas Padjadjaran di Bandung pada Tahun 1978. 3R. Akip Prawira Soeganda, menulis dalam bukunya yang berjudul: Upacara Adat di Pasundan, Penerbit Sumur Bandung, tahun 1955 dan telah dicetak ulang pada Tahun 1982. 16
dan yang utama adalah rujak kanistren yang terdiri atas 7 macam buah-buahan. Ibu yang sedang hamil tadi dimandikan oleh 7 orang keluarga dekat yang dipimpin seorang paraji secara bergantian dengan menggunakan 7 lembar kain batik yang dipakai bergantian setiap guyuran dan dimandikan dengan air kembang 7 rupa. Pada guyuran ketujuh dimasukan belut sampai mengena pada perut si ibu hamil. Hal ini dimaksudkan agar bayi yang akan dilahirkan dapat berjalan lancar (licin seperti belut). Bersamaan dengan jatuhnya belut, kelapa gading yang telah digambari tokoh wayang oleh suaminya dibelah dengan golok. Hal ini dimaksudkan agar bayi yang dikandung dan orang tuanya dapat berbuat baik lahir dan batin, seperti keadaan kelapa gading warnanya elok, bila dibelah airnya bersih dan manis. Itulah perumpamaan yang diharapkan bagi bayi yang dikandung supaya mendapatkan dimandikan, biasanya ibu hamil didandani, lalu dibawa menuju ke tempat rujak kanistren yang sudah dipersiapkan. Kemudian, sang ibu menjual rujak itu kepada anak- anak dan para tamu yang hadir dalam upacara itu. Mereka membelinya dengan menggunakan talawengkar, yaitu genteng yang sudah dibentuk bundar seperti ibu hamil menjual rujak, suaminya membuang sisa koin. Sementara si, peralatan mandi seperti air sisa dalam jajambaran, belut, dan bunga. Semuanya itu harus dibuang di jalan simpang empat atau simpang tiga. Setelah rujak kanistren habis terjual, selesai sudah serangkaian upacara adat tingkeban. keselamatan dunia-akhirat. Sesudah c. Upacara Mengandung Sembilan Bulan. Upacara sembilan bulan dilaksanakan setelah usia kandungan masuk sembilan bulan. Dalam upacara ini diadakan lahir dengan pengajian dengan maksud agar bayi yang dikandung cepat selamat karena sudah waktunya lahir. Dalam upacara ini dibuat bubur lolos sebagai simbul dari upacara ini, yaitu supaya mendapat kemudahan waktu melahirkan, lolos. Bubur lolos ini biasanya dibagikan beserta nasi tumpeng atau makanan lainnya. d. Upacara Reuneuh Mundingeun. Upacara reuneuh mundingeun dilaksanakan apabila perempuan yang mengandung lebih dari sembilan bulan,bahkan ada yang sampai 12 bulan tetapi belum melahirkan juga. Perempuan yang hamil itu disebut reuneuh mundingeun, seperti munding atau kerbau yang bunting. Upacara itu segera melahirkan, tidak seperti kerbau dan agar tidak terjadi sesuatu yang tidak diinginkan.Pada pelaksanaannya leher perempuan itu dikalungi kolotok dan dituntun oleh indung beurang sambil membaca doa dibawa ke kandang kerbau. Kalau tidak ada kandang kerbau, cukup dengan mengelilingi rumah sebanyak tujuh kali. Perempuan yang hamil itu harus berbuat seperti kerbau dan menirukan bunyi kerbau sambil dituntun dan diiringkan oleh anak-anak yang memegang cambuk. Setelah mengelilingi kandang kerbau atau rumah, oleh indung beurang perempuan itu dimandikan dan disuruh masuk ke dalam seiring dengan perkembangan dunia kesehatan dan rumah. Namun, penanganan kehamilan oleh yang berkompeten dalam bidangnya ini, pelaksanaan upacara seperti itu sudah tidak dilaksanakan lagi. ini diselenggarakan agar perempuan yang hamil tua 17
2. Upacara Kelahiran dan Masa Bayi a. Upacara Memelihara Tembuni. Tembuni (placenta) dipandang sebagai saudara bayi. Karena itu, tidak boleh dibuang sembarangan, tetapi harus diadakan upacara waktu menguburnya atau menghanyutkannya ke sungai. Bersamaan dengan bayi dilahirkan, tembuni (placenta) yang keluar biasanya dirawat, dibersihkan, dan dimasukan ke dalam pendil dicampuri bumbu-bumbu garam, asam, dan gula merah lalu ditutup memakai kain putih yang telah diberi udara melalui bambu kecil (elekan). Pendil diemban dengan kain panjang dan dipayungi, biasanya oleh seorang paraji untuk dikuburkan di halaman rumah atau dekat rumah. Ada juga yang dihanyutkan ke sungai secara adat. Upacara tembuni disertai pembacaan doa selamat dan menyampaikan penguburan hadiah atau tawasulan kepada Syeh Abdulkadir Jaelani dan ahli kubur. Di dekat kuburan tembuni itu dinyalakan cempor atau pelita sampai tali pusat bayi lepas dari perutnya. Upacara pemeliharaan tembuni dimaksudkan agar bayi itu selamat dan kelak menjadi orang yang berbahagia. b. Upacara Nenjrag Bumi. Upacara nenjrag bumi ialah upacara memukulkan alu ke bumi sebanyak tujuh kali di dekat bayi atau cara lain, yaitu bayi dibaringkan di atas palupuh (lantai dari bambu yang dibelah-belah), kemudian indung beurang menghentakkan kakinya ke palupuh di dekat bayi. Maksud dan tujuan dari upacara ini ialah agar bayi kelak menjadi anak yang tidak lekas terkejut atau takut jika mendengar bunyi yang tiba-tiba dan menakutkan. c. Upacara Puput Puseur. Setelah bayi terlepas dari tali pusatnya, biasanya diadakan selamatan. Tali pusat yang sudah lepas itu oleh indung beurang dimasukkan ke dalam kanjut kundang. Seterusnya pusar bayi ditutup dengan uang logam atau benggol yang telah dibungkus kasa atau kapas dan diikatkan pada perut bayi, maksudnya agar pusat bayi tidak dosol, menonjol ke luar. Ada juga pada saat upacara ini dilaksanakan sekaligus dengan pemberian nama bayi. Pada upacara ini dibacakan doa selamat dan disediakan bubur merah bubur putih.Ada kepercayaan bahwa tali pusat (tali ari-ari) termasuk saudara bayi juga yang harus dipelihara dengan sungguh-sungguh. Adapun saudara tembuni, pembungkus, dan kakawah. Tali ari, bayi yang tembuni, pembungkus, dan kakawah biasa disebut dulur opat kalima pancer, yaitu empat bersaudara dan kelimanya sebagai pusatnya itu. Kesemuanya itu harus dipelihara dengan baik agar bayi itu kelak setelah dewasa dapat hidup rukun dengan saudara-saudaranya (kakak dan adiknya) sehingga tercapailah kebahagiaan. tiga lagi ialah ialah bayi d. Upacara Ekah. Sebetulnya kata ekah berasal dari bahasa Arab, dari kata aqiqatun 'anak kandung'. Upacara ekah ialah upacara menebus jiwa anak sebagai pemberian Tuhan, atau ungkapan rasa syukur karena telah dikaruniai anak oleh Tuhan Yang Mahakuasa, dan mengharapkan agar anak itu kelak menjadi orang yang saleh yang dapat menolong kedua orang tuanya nanti di alam akhirat. Upacara ini biasanya diselenggarakan setelah bayi berusia 7 hari, atau 14 hari, dan boleh juga setelah 21 hari. Perlengkapan yang harus disediakan adalah domba atau kambing untuk disembelih, jika anak laki-laki dombanya harus dua (kecuali bagi yang tidak mampu cukup seekor), dan jika 18
anak perempuan hanya seekor saja. Domba yang akan disembelih untuk itu harus yang baik, yang memenuhi syarat untuk kurban. upacara ekah Selanjutnya, domba itu disembelih oleh ahlinya atau ajengan dengan pembacaan doa selamat, kemudian dimasak dan dibagikan kepada handai taulan. e. Upacara Nurunkeun. Nurunkeun merupakan upacara pertama kali bayi dibawa ke halaman rumah. Maksudnya adalah untuk mengenal lingkungan dan sebagai pemberitahuan kepada tetangga bahwa bayi itu sudah dapat digendong dibawa berjalan-jalan di halaman rumah. Upacara nurunkeun dilaksanakan setelah tujuh hari upacara puput puseur. Pada pelaksanaannya biasa diadakan pengajian untuk keselamatan dan sebagai hiburannya diadakan pohon tebu atau pohon pisang yang digantungi aneka makanan, permainan anak-anak yang diletakan di ruang tamu untuk diperebutkan oleh para tamu terutama oleh anak-anak. f. Upacara Cukuran atau Marhabaan. Upacara cukuran dimaksudkan untuk membersihkan atau menyucikan rambut bayi dari segala macam najis. Upacara cukuran atau marhabaan juga merupakan ungkapan syukuran atau terima kasih kepada Tuhan YME yang telah mengaruniai seorang anak yang telah lahir dengan selamat. Upacara cukuran dilaksanakan pada saat bayi berumur 40 hari.Pada pelaksanaannya bayi dibaringkan di tengah-tengah para undangan disertai perlengkapan bokor yang diisi air kembang 7 rupa dan gunting yang digantungi perhiasan emas berupa kalung, cincin, atau gelang untuk mencukur rambut bayi. Pada saat itu mulailah para undangan berdoa dan membacakan kitab Barzanji atau disebut marhaban atau pupujian, yaitu memuji sifat-sifat Nabi Muhammad saw. dan membacakan doa yang mempunyai makna selamat lahir batin dunia akhirat. Pada saat marhabaan itulah rambut bayi digunting sedikit oleh beberapa orang yang berdoa pada saat itu. g. Upacara Turun Taneuh. Upacara ini merupakan upacara pertama kali bayi menjejakkan kakinya ke tanah dan diselenggarakan setelah bayi itu agak besar, yaitu setelah dapat merangkak atau melangkah sedikit-sedikit. Upacara ini dimaksudkan agar si anak mengetahui keduniawian dan untuk mengetahui akan menjadi apakah anak itu kelak, apakah akan menjadi petani, pedagang, atau akan menjadi orang yang berpangkat. Perlengkapan yang disediakan harus lebih lengkap dari upacara nurunkeun. Selain aneka makanan, juga disediakan kain panjang untuk menggendong, tikar atau taplak putih, padi segenggam, perhiasan emas (kalung, gelang, cincin), uang yang terdiri atas uang lembaran ratusan, rebuan, dan puluh ribuan.Jalannya upacara, apabila para undangan telah berkumpul, diadakan doa selamat. Setelah itu, bayi digendong dan dibawa ke luar rumah. Di halaman rumah telah dipersiapkan aneka makanan, perhiasan, dan uang yang disimpan di atas kain putih, selanjutnya kaki si anak diinjakan pada padi atau makanan, emas, dan uang. Hal ini dimaksudkan agar si anak kelak pintar mencari nafkah. Kemudian, anak itu dilepaskan di atas barang-barang sendiri. Para undangan memperhatikan barang apa yang pertama kali dipegangnya. Jika anak itu memegang padi, hal itu menandakan anak itu kelak menjadi petani. Jika yang 19 tadi dan dibiarkan merangkak
dipegang itu uang, menandakan anak itu kelak menjadi pengusaha. Demikian pula apabila yang dipegangnya emas, menandakan anak itu kelak akan menjadi orang yang berpangkat atau mempunyai kedudukan yang terhormat. h. Dari serangkaian upacara yang diungkapkan di atas itu, saat ini sudah hampir jarang ditemui dalam kehidupan masyarakat di perkotaan, kecuali beberapa daerah di pedesaan yang masih melaksanakan upacara seperti itu. Kalaupun masih dilaksanakan, upacara itu sudah mengalami perubahan, baik jalannya upacara, peralatan, maupun pemaknaan atas apa yang dilakukan dalam upacara tersebut. 3. Upacara Masa Kanak-Kanak a. Upacara Gusaran. Gusaran adalah meratakan gigi anak perempuan dengan alat khusus. Maksud upacara gusaran ialah agar gigi anak perempuan itu rata dan terutama agar nampak bertambah cantik. Upacara gusaran dilaksanakan apabila anak perempuan sudah berusia tujuh tahun. Jalannya upacara, anak perempuan setelah didandani duduk di antara para undangan, selanjutnya membacakan doa dan salawat kepada Nabi Muhammad saw.. Kemudian, indung beurang melaksanakan gusaran terhadap anak perempuan itu, setelah selesai lalu dibawa ke tangga rumah untuk disawer (dinasihati melalui syair lagu). Selesai disawer, dilanjutkan dengan makan-makan. Biasanya dalam upacara gusaran juga dilaksanakan tindikan, yaitu melubangi daun telinga untuk memasang anting-anting agar kelihatannya lebih cantik lagi. b. Upacara Sepitan atau Sunatan. Upacara sunatan atau khitanan dilakukan dengan maksud agar alat vital si anak bersih dari najis . Anak yang telah menjalani upacara sunatan dianggap telah melaksanakan salah satu syarat utama sebagai umat Islam. Upacara sepitan anak perempuan diselenggarakan pada waktu anak itu masih kecil atau masih bayi supaya tidak malu. Upacara sunatan diselenggarakan biasanya jika anak laki-laki menginjak usia 6 tahun. Dalam upacara sunatan, selain bengkong sunat, juga diundang para tetangga, handai taulan dan kerabat. Pada pelaksanaannya pagi-pagi sekali anak yang akan disunat dimandikan atau direndam di kolam sampai menggigil (kini hal semacam itu jarang dilakukan teknologi kesehatan sudah berkembang), kemudian dipangku dibawa ke halaman rumah untuk disunat oleh bengkong. Banyak orang yang menyaksikan di antaranya ada yang memegang ayam jantan untuk disembelih, ada yang memegang petasan dan macam-macam tetabuhan itu disunati, ayam jantan disembelih sebagai bela, petasan disulut, dan tetabuhan dibunyikan . Kemudian, anak yang telah disunat dibawa ke dalam rumah untuk mendapat perawatan. Tidak lama setelah itu para undangan pun berdatangan, baik yang dekat maupun yang jauh. Mereka memberikan uang atau panyecep kepada anak yang disunat itu agar bergembira dan dapat melupakan rasa sakitnya. Pada acara ini ada pula yang menyelenggarakan hiburan, seperti wayang golek, sisingaan atau aneka tarian. lagi berhubung sambil menyanyikan marhaban. Bersamaan dengan anak 20
4. Upacara Adat Perkawinan Secara kronologis upacara adat perkawinan dapat diurut mulai dari adat sebelum akad nikah, saat akad nikah dan sesudah akad nikah. a. Upacara sebelum akad nikah. Rangkaian upacara yang dilaksanakan sebelum akad nikah, terdiri atas sebagai berikut. 1) Neundeun Omong: yaitu kunjungan orang tua jejaka kepada orang tua si gadis untuk bersilaturahmi dan menyimpan pesan bahwa kelak anak gadisnya akan dilamar. Tahap ini adalah pembicaraan orang tua kedua pihak mempelai atau siapa pun yang dipercaya menjadi utusan pihak pria yang punya rencana mempersunting seorang gadis Sunda. Orang tua atau sang utusan datang bersilaturahmi dan menyimpan pesan bahwa kelak sang gadis akan dilamar. Sebelumnya, memang orang tua masing-masing sudah membuat kesepakatan untuk menjodohkan atau si jejaka dan si ikatan gadisnya sudah sepakat untuk pernikahan, maka selanjutnya orang tua pria datang sendiri atau menyuruh orang ke rumah sang gadis untuk menyampaikan niatnya. 'mengikat janji' dalam suatu Intinya adalah neundeun omong (titip ucap, menaruh perkataan janji) yang menginginkan sang gadis agar menjadi atau menyimpan menantunya. Dalam hal ini, orang tua atau utusan memerlukan kepandaian berbicara dan berbahasa, penuh keramahan. Di beberapa daerah di wilayah Pasundan kandang-kadang ada yang menggunakan cara dengan saling laki-laki mengirim mengirimi barang rokok cerutu dan orang tua anak perempuan mengerti dengan maksud itu. Jika setuju, mereka akan segera membalasnya dengan mengirimkan benih labu siem (binih waluh siem). Dengan demikian, anak perempuannya itu sudah diteundeunan omong. tertentu. Seperti orang tua anak 2) Ngalamar, Nanyaan atau Nyeureuhan, yaitu kunjungan orang tua jejaka tersebut untuk meminang atau melamar si gadis. Dalam kunjungan dibahas pula rencana waktu penikahannya. Sebagai acara penutup dalam ngalamar ini si pelamar memberikan uang sekadarnya kepada orang tua si gadis sebagai panyangcang atau pengikat, kadang-kadang dilengkapi pula dengan sirih pinang selengkapnya disertai kue-kue dan buah-buahan. Mulai saat itu si gadis telah terikat dan disebut orang bertunangan. Tahap melamar atau meminang ini sebagai tindak lanjut dari tahap pertama. Proses ini dilakukan orang tua calon pengantin keluarga Sunda dan keluarga dekat, hampir mirip dengan yang pertama, bedanya dalam lamaran, orang tua laki-laki biasanya mendatangi calon besannya dengan membawa makanan atau bingkisan seadanya, membawa lemareun sebagai simbol pengikat (pameungkeut), bisa berupa uang, seperangkat pakaian, semacam cincin pertunangan, sirih pinang komplit dan lainnya, sebagai tali pengikat kepada calon pengantin perempuannya. Selanjutnya, kedua pihak mulai membicarakan waktu dan hari yang baik untuk melang- sungkan pernikahan. Barang-barang yang dibawa dalam pelaksanaan upacara ngalamar itu tidak lepas dari simbol dan makna, seperti (1) sirih, bentuknya segi tiga meruncing ke bawah kalau dimakan rasanya pedas. rasanya pahit dan kesat. Apu rasanya pahit.Namun, kalau Gambir ketiganya sudah menyatu rasanya jadi enak dan dapat menyehatkan tubuh 21
dan mencegah bau mulut; tanpa sambungan mengandung makna bahwa rasa kasih dan sayang tidak ada putusnya; (3) pakaian perempuan, mengandung makna sebagai tanda mulainya tanggung jawab dari pihak laki-laki kepada perempuan; dan (4) beubeur tameuh, mengandung makna sebagai tanda adanya ikatan lahir dan batin antara kedua belah pihak. (2) cincin meneng, yaitu cincin 3) Seserahan, biasanya dilakukan tiga atau tujuh hari sebelum pernikahan. Bertamu yang ketiga kalinya, yaitu upacara seserahan atau nyandakeun, menyerahkan calon pangantin pria kepada pihak calon pengantin sekalian menyerahkan keperluan-keperluan untuk acara perempuan, resepsi pernikahan. Adapun jumlah uang yang diberikan pada saat itu biasanya jumlahnya sepuluh kali dari jumlah pada waktu melamar. Pada ini waktu dewasa dilaksanakan pada saat sebelum akad nikah. ini biasanya penyerahan calon pengantin pria 4) Ngecagkeun Aisan. Upacara ini biasa dilaksanakan sehari sebelum acara ini diselenggarakan di kediaman calon resepsi pernikahan. Upacara pengantin perempuan. Upacara ini dilaksanakan sebagai simbol lepasnya tanggung jawab kedua orang tua calon pengantin. Gambar 2.1: Ngecagkeun Aisan Sketsa: Lina -BPNB Bdg 2016 Ngaras. Upacara ngaras artinya membasuh kedua telapak kaki orang tua sebagai tanda berbakti kepada orang tua. Upacara ini dilaksanakan setelah upacara ngecagkeun aisan. 22
Perlengkapan Ngaras Ngaras Gambar 2.2: Membasuh Kedua Telapan Kaki Orang Tua Sketsa: Lina -BPNB Bdg 2016 5) Siraman. Upacara calon pengantin perempuan dengan air yang telah dicampur dengan air bunga tujuh rupa (kembang setaman). Maksud dari upacara siraman adalah sebagai simbol untuk menuju sebuah mahligai rumah tangga yang suci harus pula diawali dengan tubuh serta niat yang suci pula. siraman, artinya memandikan Adapun pelaksanaan upacara siraman adalah sebagai berikut: (1) laki-laki dari calon pengantin sesudah membacakan doa, orang perempuan tubuh calon pengantin perempuan, dimulai dari atas kepala hingga ujung kakinya. Setelah itu, diteruskan oleh ibunya dengan pelaksanaan sama, kemudian setelah itu dilanjutkan oleh para kerabat dengan jumlah harus tujuh orang dan harus tua langsung menyiramkan air ke 23
pula sudah menikah; (2) pada siraman terakhir biasanya dilakukan dengan melafalkan jangjawokan (mantra-mantra ), seperti cai suci cai hurip cai rahmat cai nikmat hayu diri urang mandi nya mandi jeung para Nabi nya siram jeung para malaikat kokosok badan rohani cur mancur cahayaning Allah cur mancur cahayaning ingsun cai suci badan suka mulih badan sampurna sampurna ku paraniama Gambar 2.3: Siraman Sketsa: Lina -BPNB Bdg 2016 6) Ngeuyeuk Seureuh. Kata ngeuyeuk berasal dari kata ngaheuyeuk yang lembaran-lembaran daun berarti mengurus, mengolah, yaitu mengurus sirih disusun kedua lembar perut daun sirih (beuteung seureuh) disatukan selanjutnya diikat menggunakan (kanteh). Artinya mengerjakan dan mengatur sirih serta mengait-ngaitkannya. Upacara ini dilakukan sehari sebelum hari perkawinan, yang menghadiri upacara ini adalah kedua calon pengantin, orang tua calon pengantin dan para undangan yang telah dewasa. Upacara dipimpin oleh seorang sesepuh atau yang dipercaya untuk mengurus upacara ini. Benda perlengkapan untuk upacara ini adalah sirih beranting, setandan buah pinang, mayang pinang, tembakau, kasang jinem atau kain, dan elekan semuanya mengandung makna atau perlambang dalam kehidupan berumah tangga. 24 tali dari benang
Gambar2.4: Perlengkapan Ngeuyeuk Seureuh Sketsa: Lina -BPNB Bdg 2016 7) Upacara ngeuyeuk seureuh dimaksudkan untuk menasihati kedua calon mempelai tentang pandangan hidup dan cara menjalankan kehidupan berumah tangga berdasarkan etika dan agama agar bahagia dan selamat. Tahap yang dilakukan sebagai berikut: (1) dipimpin pangeuyeuk; (2) pangeuyek memberi wejangan kepada kedua calon pengantin agar meminta izin dan doa restu kepada kedua orang tua serta memberikan nasihat melalui lambang-lambang atau benda yang disediakan berupa parawanten, dan pangradinan; (3) diiringi lagu kidung oleh pangeuyeuk; (4) disawer beras agar hidup sejahtera; (5) dikeprak dengan sapu lidi disertai nasihat agar memupuk kasih sayang dan giat bekerja; (6) membuka kain putih penutup pangeuyeuk melambangkan rumah tangga yang akan dibina masih bersih dan belum ternoda; (7) membelah mayang jambe dan buah pinang oleh calon pengantin pria, bermakna agar keduanya (8) menumbukkan alu ke dalam lumpang sebanyak tiga kali oleh calon pengantin pria. dapat menyesuaikan saling mengasihi diri; dan 8) Membuat Lungkun. Dua lembar sirih bertangkai saling dihadapkan, digulung menjadi satu memanjang, diikat dengan benang kanteh, diikuti kedua orang tua dan para tamu yang hadir. Maknanya adalah agar kelak rezeki yang diperoleh bila berlebihan dapat dibagikan kepada saudara dan handai tolan. 25
Gambar2.5: Lungkun Sketsa: Lina -BPNB Bdg 2016 b. Akad Nikah Upacara perkawinan dapat dilaksanakan apabila telah memenuhi ketentuan- ketentuan yang telah digariskan dalam agama Islam dan adat. Ketentuan tersebut adalah adanya keinginan dari kedua calon mempelai tanpa paksaan, harus ada wali nikah, yaitu ayah calon mempelai perempuan atau wakilnya yang sah, ada ijab kabul, ada saksi, dan ada mas kawin. Yang memimpin pelaksanaan akad nikah adalah seorang penghulu atau naib, yaitu pejabat kantor urusan agama.Upacara akad nikah biasa dilaksanakan di masjid atau di rumah mempelai wanita. Adapun pelaksanaannya adalah kedua mempelai duduk bersanding diapit oleh orang tua kedua mempelai. Mereka duduk berhadapan dengan penghulu yang di kanan kirinya didampingi oleh 2 orang saksi dan para undangan duduk berkeliling. Yang mengawinkan harus wali dari mempelai perempuan atau mewakilkan kepada penghulu. Kalimat menikahkan dari penghulu disebut ijab, sedang sambutan dari mempelai pria disebut qobul (kabul). Setelah dilakukan ijab-qobul dengan baik, selanjutnya mempelai pria membacakan talek, yang bermakna 'janji' dan menandatangani surat nikah. Upacara diakhiri dengan penyerahan mas kawin dari mempelai pria kepada mempelai wanita. c. Upacara Adat Sesudah Akad Nikah 1) Munjungan atau sungkeman, yaitu kedua mempelai sungkem kepada kedua orang tua mempelai untuk memohon doa restu. 2) Upacara Sawer (nyawer), perlengkapan yang diperlukan adalah sebuah bokor yang berisi beras kuning, uang kecil (receh) atau uang logam, bunga, dua buah tektek (lipatan sirih yang berisi ramuan untuk menyirih), dan permen. Pada pelaksanaannya kedua mempelai duduk di halaman rumah di bawah cucuran atap (panyaweran). Upacara dipimpin oleh juru sawer. Juru sawer menaburkan isi bokor tadi kepada kedua pengantin dan para undangan sebagai selingan dari syair yang dinyanyikan olehnya sendiri. 26
Adapun makna dari upacara nyawer tersurat dalam syair yang ditembangkan juru sawer. Intinya adalah memberikan nasihat kepada kedua mempelai agar saling mengasihani dan mendoakan agar kedua mempelai mendapatkan kesejahteraan dan kebahagiaan dalam membina rumah tangganya, hidup rukun sampai diakhir hayatnya. Gambar 2.6: Sawer Panganten Sketsa: Lina -BPNB Bdg 2016 3) Upacara Nincak Endog atau upacara injak telur, yaitu setelah upacara nyawer kedua mempelai mendekati tangga rumah, di sana telah tersedia perlengkapan seperti sebuah ajug atau lilin, seikat harupat (sagar enau) berisikan 7 batang, sebuah tunjangan atau barera (alat tenun tradisional) yang diikat kain tenun poleng, sebuah elekan, sebutir telur ayam mentah, sebuah kendi berisi air, dan batu pipisan. Semua perlengkapan ini dinyalakan, mempunyai mempelai wanita membakar ujung harupat selanjutnya dibuang, lalu mempelai pria menginjak telur, setelah itu kakinya diletakkan di atas batu pipisan untuk dibasuh air kendi oleh mempelai wanita dan kendinya langsung dihempaskan ke tanah hingga hancur. Makna dari upacara ini adalah menggambarkan pengabdian seorang istri kepada suaminya. perlambang. Dalam pelaksanaannya lilin 27
Gambar 2.7: Nincak Endog Sketsa: Lina -BPNB Bdg 2016 4) Upacara Buka Pintu, upacara ini dilaksanakan setelah upacara nincak endog, mempelai perempuan masuk ke dalam rumah, sedangkan mempelai pria menunggu di luar. Hal ini menunjukan bahwa mempelai perempuan sebelum mempelai pria kedengaran belum mau membukakan pintu ini adalah untuk meyakinkan mengucapkan syahadat. Maksud upacara kebenaran beragama Islam. Setelah membacakan syahadat, pintu dibuka dan mempelai pria dipersilakan masuk. Tanya jawab antara keduanya dilakukan dengan nyanyian (tembang) yang dilakukan oleh juru tembang. 5) Upacara Huap Lingkung: Kedua mempelai duduk bersanding, yang perempuan di sebelah kiri pria, di depan mempelai telah tersedia adep- adep, yaitu nasi kuning dan bakakak hayam (panggang ayam yang bagian dadanya dibelah dua). Mula-mula bakakak ayam dipegang kedua mempelai saling menarik hingga menjadi dua. Siapa yang mendapatkan bagian terbesar dialah yang akan memperoleh rezeki besar di itu, kedua mempelai huap lingkung, saling antara keduanya. Setelah menyuapi. Upacara ini dimaksudkan agar kedua mempelai harus saling memberi ikhlas sepenuh hati.Sehabis upacara huap lingkung, kedua mempelai dipersilakan duduk di pelaminan dan diapit oleh kedua orang tua mempelai untuk menerima ucapan selamat dari para undangan (acara resepsi). tanpa batas, dengan tulus dan lalu 28
Gambar 2.8: Huap Lingkung Sketsa: Lina -BPNB Bdg 2016 6) Ngaleupaskeun Japati 'melepaskan sepasang burung merpati', upacara ini mengandung maksud bahwa kedua mempelai akan mengarungi dunia baru, yaitu dunia rumah tangga. Gambar 2.9: Ngaleupaskeun Japati Sketsa: Lina -BPNB Bdg 2016 29
5. Upacara Adat Kematian Pada garis besarnya rangkaian upacara adat kematian dapat digambarkan sebagai berikut: memandikan mayat, mengkafani mayat, menyalatkan mayat, menguburkan mayat, menyusur tanah, dan tahlilan, yaitu pembacaan doa dan zikir kepada Allah Swt. agar arwah orang yang baru meninggal dunia itu diampuni segala dosanya dan diterima amal ibadahnya, juga mendokan agar keluarga yang ditinggalkannya tabah dan beriman dalam menghadapi cobaan. Tahlilan dilaksanakan di rumah orang yang meninggal, biasanya sore/malam hari pada hari pertama wafatnya (poena), hari ketiga (tiluna), hari ketujuh (tujuhna),hari keempat puluh (matang puluh), hari keseratus (natus), setahun (mendak taun), dan hari keseribu (newu). tetap C. Upacara Sekitar Aktivitas Pertanian Bagian ini akan menguraikan upacara di sekitar aktivitas pertanian, terutama yang masih dipertahankan oleh masyarakat di pedesaan yang bersifat tradisional. Upacara dalam aktivitas pertanian yang diuraikan pada bagian ini adalah upacara yang bertalian dengan kegiatan berladang atau ngahuma yang dilakukan oleh masyarakat Kasepuhan Ciptagelar di Kabupaten Sukabumi. Uraian yang berkenaan dengan upacara ini dikutip dari Heli Apriani (2011). 4 1. Upacara Membuka Lahan Ladang (Huma) Proses ngahuma diawali dengan pemilihan lahan. Lahan yang dipilih adalah lahan yang sudah digarap tiga atau empat tahun sebelumnya. Pada saat itu lahan tersebut telah menjadi reuma, yaitu lahan kosong yang tidak ditanami tanaman apapun, yang ada hanyalah pepohonan besar. Gabmbar 2.10: Proses Awal Kegiatan Berladang (Ngahuma) 4Heli Apriani. 2011. Ritual Paré (Bentuk Syukur Masyarakat Terhadap Karuhun di Kasepuhan Ciptagelar Kecamatan Cisolok, Kabupaten Sukabumi) merupakan Skripsi Sarjana Antropologi FISIP-UNPAD, di bawah bimbingan Ade Makmur K. 30
Sebelum membuka lahan, warga yang akan menggarap huma terlebih dahulu menghadap abah sebagai sesepuh girang kasepuhan untuk meminta doa restu. Kegiatan menghadap sesepuh girang sebelum membuka lahan tersebut selain untuk meminta doa restunya, mereka juga dibekali dengan sebuah tumbal5. sebungkus kemenyan6 dan buah panglay7(Zingiber Tumbal merupakan Cassumuar) yang sebelumnya telah didoakan oleh sesepuh girang. Dengan bekal tumbal tersebut, penggarap tinggal melakukan pembukaan lahan. Mereka tidak perlu mempersiapkan upacara karena sebelumnya telah dibekali dan didoakan oleh abah sebagai orang tua di kasepuhan. Dengan restu yang diberikan oleh abah berbekal sebungkus kemenyan dan buah panglay (Zingiber Cassumuar), penggarap pergi ke kawasan garapan untuk memilih lahan yang tepat untuk dihumaan. Apabila telah ditemukan lokasi yang tepat untuk dihumaan, penggarap akan memasang tanda di sekitarnya yang biasa disebut disawén8. Sawén ini berupa pancang, ikatan alang-alang, atau batang pohon yang harus diikatkan pada semak-semak supaya dapat dilihat oleh orang lain. Sebelum lahan yang akan dihumaan dibuka, terlebih dahulu dilakukan tersebut dinamakan sebuah upacara sederhana di ngukus. Penggarap duduk bersila sambil memanjatkan doa dengan posisi badan menghadap ke tanah garapan yang akan dibuka, biasanya menghadap ke arah utara atau selatan. Kemudian, penggarap tersebut membakar kemenyan sambil mengunyah buah panglay yang kemudian disemburkan ke arah empat penjuru mata angin, yaitu kulon, kidul, kalér, wétan.Selanjutnya, mulutnya mulai komat- kamit membacakan doa amit 9 (doa meminta izin) kepada karuhun (nenek moyang). Pembacaan doa amit dilakukan sebagai permintaan izin kepada karuhun bahwa mereka akan membuka lahan. tempat tersebut. Upacara Tahap selanjutnya adalah nyacar, yaitu membabat alang-alang. Sebelum dilaksanakan nyacar, penggarap izin kepada para leluhur dan makhluk-mahluk halus yang diyakini tinggal di sekitarnya. Kegiatan ini dilakukan dengan harapan agar ketika kegiatan nyacar dilakukan tidak akan mendapat gangguan atau pun hambatan. Hal ini didasari adanya anggapan bahwa kegiatan nyacar diperkirakan dapat mengganggu para makhluk halus yang mendiami pepohonan tersebut atau pun lingkungan sekitar huma sehingga para makhluk halus tersebut perlu dimintai izin. terlebih dahulu memohon 5Tumbal merupakan sebuah simbol permintaan izin kepada karuhun dan kekuatan gaib lainya.Selain itu, tumbal juga merupakan simbol harapan mereka kepada karuhun berkenaan dengan hasil panennya nanti.Jika berlimpah, mereka berharap ada sisanya untuk disimpan sebagai tabungan.Sebaliknya, jika sedikit, mudah-mudahan dicukupkan untuk memenuhi kebutuhan hidup warga sehari-hari. 6Kemenyan pada hakikatnya merupakat saréat atau upaya untuk mendamaikan kehidupan manusia dengan berbagai kekuatan gaib. 7Panglay pada hakikatnya merupakan harapan agar selamat, subur makmur, dan sejahtera. 8Disawén merupakan ditandai supaya dapat terlihat oleh orang lain. Sebagai ciri bahwa tempat tersebut akan dijadikan lahan untuk berhuma. 9Doa amit merupakan doa meminta izin yang ditujukan kepada karuhun (nenek moyang) agar dilindungi dan dihindarkan dari berbagai bencana. Doa amit biasanya diucapkan oleh atau tokoh adat lainnya pada setiap awal kegiatan sosial warga kasepuhan, apalagi yang berhubungan dengan ritual aktivitas pertanian paré. 31
Kegiatan nyacar pada ladang abah biasanya berlangsung cukup lama sekitar satu sampai dua minggu, bergantung pada luas lahan yang akan dihumaan. Pada masa sekarang luas lahan yang digunakan warga kasepuhan untuk menanam huma hanya sedikit jika dibandingkan dengan luas lahan sawah sehingga kegiatan nyacar hanya berlangsung satu atau dua hari saja. Alat-alat yang digunakan untuk kegiatan nyacar berupa arit (sabit) dan kampak (beliung). Arit biasanya digunakan untuk memotong ranting-ranting yang berukuran kecil, sedangkan kampak digunakan untuk memohon dahan yang berukuran besar. Dahan dan ranting yang sekiranya akan menghambat pertumbuhan paré dipotong oleh penggarap dengan menggunakan alat yang telah disediakan, yang tertinggal hanya pohonnya saja serta dahan dan ranting yang ada pada bagian atas. Dengan demikian, ketika paré tumbuh tidak ditutupi atau dihalangi oleh ranting- ranting yang akan mengganggu pertumbuhannya dan menyulitkan para penggarap dalam melakukan perawatan paré. Biasanya sebelum kegiatan nyacar,terlebih dahulu dilakukan sebuah upacara sasarap. Upacara sasarap merupakan upacara makan bersama para pekerja atau yang membantu pada kegiatan nyacar. Sasarap berasal dari kata sarapan yang berarti makan pagi. Kegiatan nyacar huma incu putu abah biasanya dibantu oleh para tetangga dekat ataupun keluarganya, sedangkan ketika kegiatan nyacar pada huma abah hampir semua warga kasepuhan ikut serta. Setelah kegiatan nyacar selesai, penggarap kembali melakukan upacara yang disebut dengan ngabersihan (membersihkan)atau nyaangan (menjadikan suasana terang). Posisi penggarap pada upacara ngabersihan sama posisinya ketika upacara nyacar, yaitu duduk besila sambil mengheningkan cipta. Dengan khusu penggarap duduk bersila di hadapan lahan yang akan dihumaan sambil mengucapkan doa amit yang dilanjutkan dengan pembacaan jangjawokan. Pembacaan jangjawokan tujuannya adalah untuk melakukan pembersihan dari segala sesuatu yang besifat jahat. Selesai membacakan doa amit dan jangjawokan, penggarap mengum- pulkan dahan, ranting, dan rerumputan yang sebelumnya telah dicacar ke tengah- tengah lahan yang akan dihumaan, kemudian dihuru (dibakar). Kegiatan seperti itulah yang disebut dengan ngabersihan (nyaangan) yang merupakan kegiatan membersikan potongan-potongan dahan dan ranting setelah dicacar oleh para penggarap. Sebelum dilakukan pembakaran dengan cara dihuru, supaya api tidak merembet ke tempat lain, di sekeliling lahan yang akan dihumaan dibuat batas oleh tanah. Sisa pembakaran yang masih ada dikumpulkan kembali, lalu dibakar lagi hingga tidak tersisa. Proses pembakaran yang kedua ini disebut dengan ngaduruk (membakar). Pada saat durukan ditumbuhi rerumputan, pada saat itu pula durukan dibersihkan kembali, yaitu dengan cara dikeruk atau diparél. Setelah lahan yang akan dihumaan dibuka dan telah siap ditanami, masuklah pada tahap yang sangat penting, yaitu upacara ngaseuk. 2. Upacara Ngaseuk Upacara ngaseuk dilaksanakan sebelum menanam paré (padi) yang merupakan tanaman pokok di Kasepuhan Ciptagelar. Upacara itu dikerjakan di ladang. Upacara ngaseuk dilaksanakan dengan meriah, mengundang para sesepuh lembur, para baris kolot, baris koboi, warga kasepuhan dengan menampilkan beberapa 32
hiburan khas Kasepuhan Ciptagelar. Pelaksanaan ngaseuk tidak hanya dilaksanakan sehari ketika menanam paré saja, tetapi berlangsung beberapa hari. Pelaksanaan ngaseuk di Kasepuhan Ciptagelar dibagi dalam dua kategori, yaitu ngaseuk di lahan milik abah dan ngaseuk di lahan anak dan keturunan abah. Ngaseuk Paré Abah Ngaseuk Paré Incu putu Abah Ngirim doa Ijin kepada ketua orang tua Medar carita ngaseuk Salametan Menyiapkan benih di rumah Menyiapkan benih di rumah Menyiapkan pungpuhunan Menyiapkan pungpuhunan Pembacaan doa dan mantra Pembacaan doa dan mantra Menyiapkan benih untuk ditanam Menyiapkan benih untuk ditanam Ngaseuk - nanam Ngaseuk - nanam Gambar 2.11: Persiapan dan Kegiatan Ngaseuk di Dua Lahan Berbeda Sehari sebelum pelaksanaan ngaseuk, pada malam harinya dilakukan salametan (selamatan) di Imah Gedé10. Acara salametan tersebut dihadiri oleh semua tokoh adat dari berbagai kasepuhan, para sesepuh lembur, baris kolot, dan warga kasepuhan lain yang tinggal berdekatan dengan Kampung Gedé Ciptagelar. Mereka duduk bersila berbanjar saling berhadapan. Biasanya pada upacara salametan, di Imah Gedé dipenuhi oleh para sesepuh lembur, baris kolot, dan warga. Tidak hanya di tengah Imah Gedé, dapur dan teras depan pun biasanya dipenuhi oleh warga yang mengikuti salametan. Acara salametan dimaksudkan untuk melakukan upacara ngirim doá (leluhur). Tujuannya adalah agar yang ditujukan kepada para karuhun memberikan perlindungan terhadap para petani dalam melaksanakan kegiatan ngaseuk pada esok harinya. Usai penyampaian doa, dilanjutkan dengan makan sebagai wujud kebersamaan masyarakat Kasepuhan Ciptagelar. bersama 10Imah Gedé merupakan sebuah bangunan besar di Kampung Gedé yang merupakan pusat pemerintahan bagi masyarakat kasepuhan Banten Kidul. Imah Gedé biasa digunakan dalam acara adat ataupun tempat menyambut dan peristirahatan apabila ada tamu dari luar kasepuhan. 33
Menjelang larut malam, acara dilanjutkan dengan medar carita ngaseuk (memaparkan kisah ngaseuk) yang dituturkan oleh seorang juru pantun warga kasepuhan Ciptagelar, yaitu Ki Radi dengan irama khas diiringi dentingan bunyi kecapi. Semua warga yang hadir di Imah Gedé mengikuti acara dengan penuh perhatian. Acara medar carita ngaseuk ini berlangsung sampai menjelang subuh. luas dise- lenggarakan berbagai pertunjukan untuk menghibur masyarakat. Tepat di depan Imah Gedé terdapat sebuah ajéng (panggung) untuk pertunjukan wayang, yang penontonnya kebanyakan adalah warga kasepuhan yang usianya sudah tua. Tepat di sebelah Bale Sosial terdapat ajéng jipeng, penontonnya biasanya dari berbagai ini kalangan. Selain biasanya ditempatkan di lapangan yang luas. Panggung inilah yang paling ramai dikunjungi oleh para warga kasepuhan karena panggung ini berisi hiburan dangdut yang biasanya diminati oleh para kaula muda. Bersamaan dengan itu, di halaman rumah yang cukup itu, ada juga panggung yang dibuat khusus. Panggung Esok harinya ketika waktu subuh menjelang pagi hari tiba, sekitar pukul 05.00 mulai dilakukan kegiatan di huma. Sebelumnya diadakan upacara mempersiapkan benih di dapur. Persiapan benih tersebut dilakukan oleh abah, ema, penasihat spiritual abah, dukun tani, dan beberapa warga yang masih ada hubungan keluarga dengan Abah. Benih paré yang telah dipersiapkan di dalam boboko, kemudian dibacakan doa amit dan jangjawokan. Hal tersebut dilakukan sebagai bentuk penghormatan terhadap para karuhun dan permintaan izin agar paré yang telah disiapkan mendapatkan keberkahan ketika akan ditanam. Ketika mempersiapkan benih, abah mengenakan pangsi dengan balutan iket di kepalanya. Pakaian yang dikenakan ema adalah kemben yang ditutup dengan karembong dan bawahannya mengenakan samping. Sebagai pemimpin upacara, abah mengenakan karembong yang dilipat dan diletakkan di atas kepalanya. Hal tersebut merupakan sebuah simbol pemimpin yang dapat langsung berhubungan dengan para karuhun yang akan dimintai izin. Karembong di isitilah boeh. Penggunaan karembong selain kasepuhan disebut sebagai perantara dengan para karuhun, juga sebagai penghormatan kaepada para karuhun karena akan melakukan komunikasi. juga dengan 34
Gambar 2.12: Pengambilan benih oleh Abah beserta Ema, penasihat spiritual abah, dukun tani, dan beberapa warga yang masih dalam ikatan keluarga. Sumber: Dokumentasi dari kasepuhan 2009 Setelah kegiatan pengambilan benih, secara diam-diam abah dan ema didampingi oleh penasihat spiritualnya, pergi bergegas menuju huma. Setelah sampai di huma, abah, ema didampingi penasihat spiritualnya berjalan menuju pungpuhunan11 yang sudah disiapkan untuk membacakan doa amit. Doa amit merupakan upacara untuk mengawali kegiatan ngaseuk agar seluruh warga kampung yang terlibat dalam kegiatan tersebut memperoleh berkah, tanaman terhindar dari hama, dan memperoleh hasil yang memuaskan. Pungpuhunan sudah dipersiapkan di suatu tempat yang sudah ditentukan di sekitar lahan yang akan dihumaan. Di kalangan warga kasepuhan, pungpuhunan merupakan simbol alam jagat raya yang merupakan awal dan akhir kehidupan, yang diwujudkan dalam awal dan akhir penanaman paré di huma. Bagi masyarakat kasepuhan hal itu bermakna awal dan akhir kehidupan manusia. Pungpuhunan merupakan areal lahan yang luasnya sekitar satu meter berbentuk bujur sangkar, yang setiap sisinya dibatasi belahan bambu. Di setiap ujung atau sudutnya dibiarkan menjorok keluar sebagai simbol arah mata angin (kalér, wétan, kidul, kulon). Di dalam kolom bujur sangkar itu disimpan sedikit benih paré, yang disebut dengan coo binih. Coo binih merupakan sebagian kecil dari benih yang disimpan pada pungpuhunan, yang pada saat akan ditanam akan disatukan kembali dengan benih yang lainnya. 11Pungpuhuna, adalah sebatang bambu yang tingginya sekitar 2,5 meter ditancapkan pada suatu tempat yang sudah ditentukan. Biasanya ada bagian selatan dari kawasan ladang yang akan ditanami. Pada tempat itu diletakkan bilah bambu segi empat yang berbentuk bujur sangkar (46 x 46 cm).Setiap ujung keempat sudutnya menjorok keluar. Di tengah-tengah bujur sangkar itu tegak berdiri apa yang disebut pungpuhunan yang berfungsi sebagai tutuwun (pancer-pusat) sebagai patokan atau sebagai pusat. Bagian atas ujung bambu tersebut diikat dengan jukut palias.Terdapat dua batang (bersilang) yang menunjukkan arah utara, selatan, barat, dan timur (Adimihardja, 1992: 182). 35
Di hadapan pungpuhunan, abah didampingi ema dan penasihat spiritualnya, duduk bersila membaca doa amit, sambil membakar kemenyan. Kunyahan panglay (Zingiber cassumunar) disembur-semburkan ke pungpuhunan dan ke empat arah mata angin (kidul, kalér, kulon, wétan). Setelah itu coo binih yang semula disimpan di sekitar pungpuhunan diambil dan disatukan kembali dengan benih yang lain yang tersimpan pada épok (bakul). Dalam bakul tersebut coo binih dicampurkan dengan benih tanaman lainnya yang akan ditanam secara bersamaan dalam satu lubang. Jenis tanaman yang disatukan dengan coo binih di antaranya jagung (Zea Mays), hiris (Cajunus cajan), wijen (Sasamun orientale), labu (Cucurbita moschata),dan jaat (Psopocarpus tetragonolobus). tengah kotak bujur sangkar dipajangkan sebuah aseuk (tongkat) yang panjangnya 2,5 meter. Perlengkapan lain di sekitar pungpuhunan, antara lain, adalah pohon hanjuang (Cordyline fruticosa), jawer kotok (Coles galeatus), tepus (Geanthus coccineus), Binbing (Pinanga Kuhlii), dan pelepah rotan (Hoe seel). Di dalam épok (bakul) juga terdapat berbagai jenis benih paré yang diletakkan pula sebuah cermin kecil, sisir, minyak kelapa dalam botol kecil, kulit kerang, kapas beserta bijinya, dan karémbong yang biasa digunakan sebagai tutup kepala oleh abah pada saat upacara di pungpuhunan. Di bagian tamiang Setelah upacara berakhir, ditancapkanlah sebatang bambu setinggi 2,5 meter sebagai pengganti aseuk di tengah bujur sangkar. Fungsinya adalah sebagai pancer. Pada ujung batang bambu diletakkan dua pilah bambu bersilang yang disatukan oleh ikatan jukut palias. Kedua bambu bersilang itu menjadi lambang dari arah penjuru mata angin. Di hadapan pungpuhunan abah, ema dan penasihat spiritualnya duduk bersila sambil mengucapkan doa amit. Kegiatan persiapan benih di depan pungpuhunan yang dihadiri oleh abah, ema, penasihat spiritual Abah, dukun tani, dan warga Kegiatan ngukus yang dipimpin oleh Abah sebagai permintaan izin kepada para karuhun dan didampingi Mandor Daol di depan benih dan pungpuhunan Gambar 2.13: Upacara Persiapan ngaseuk Sumber: Dokumentasi kasepuhan 2009 Sambil mengucapkan doa, kemenyan yang ditempatkan pada parupuyan mulai dibakar, kemudian abah mengunyah buah panglay (Zingiber Cassumuar). Selanjutnya, kunyahan panglay tersebut disemburkan ke arah pungpuhunan dan ke-empat arah mata angin. 36
langkah-langkah upacara sebelum menanam paré, seluruh warga kasepuhan beramai-ramai melakukan ngaseuk secara bersama-sama dan serempak. Kaum laki-laki masing-masing membawa aseuk (tongkat), sedangkan perempuan masing-masing membawa épok yang berisi benih paré dan biji-bijian lainnya. Ngaseuk biasanya dikerjakan oleh kaum pria, sementara untuk ngabinihan (menanam paré) di huma biasanya dilakukan oleh kaum wanita. Setelah abah melakukan Upacara ngaseuk yang dilaksanakan di huma warga sedikit berbeda dengan upacara ngaseuk yang dilakukan di huma Abah. Upacara yang dijalankan oleh warga kasepuhan lebih sederhana. Hal ini dikarenakan sebelumnya tumbal dan doa amitnya telah dilakukan oleh abah sebagai sesepuh girang sehingga warga kasepuhan tinggal langsung ngaseuk dan hanya dibantu oleh tetangga dekat saja. Begitu pula dengan doa-doa yang dibacakan merupakan doa yang sederhana karena sebelumnya telah didoakan oleh abah. Begitu pula dengan upacara ngirim, doa atau biasa disebut salametan biasanya dikerjakan di rumah dengan rurujakan (sesajen) yang sederhana pula. Rurujakan tersebut terdiri atas air kopi pahit, kopi manis, honje, dawegan, asem, pisang, jeruk, biskuit, air rasa jumlahnya biasanya antara tujuh atau buah. Jumlah rurujakan harus ganjil, sembilan jenis. Warga kasepuhan berjenis kelamin laki-laki beramai-ramai melakukan ngaseuk Warga kasepuhan berjenis kelamin perempuan melakukan ngabinihan setelah diaseuk oleh para pria. Gambar 2.14: Warga kasepuhan bersama-sama ngaseuk Sumber: Dokementasi kasepuhan Biasanya rurujakan disimpan di pangdaringan (tempat menyimpan beras). Rurujakan ini digunakan sebagai sesajen untuk mengirim doa kepada para karuhun, khususnya kepada ibu dan bapak baik yang masih hidup maupun yang supaya diberi keselamatan dan telah meninggal. Hal keberkahan. Hal itu seperti yang diucapkan warga masyarakat kasepuhan, yaitu: "euweuh lian tujuan salametan nyaéta nyuhunkeun piduana ka para karuhun, leluhur urang nu gaduh amanah, boh éta kanu aya atawa kanu teu aya, terutama pidua ka indung ka bapa yén arék nanam paré". "Tidak lain tujuan dari selamatan yaitu untuk meminta doa kepada para leluhur yang mempunyai amanat, baik kepada yang masih hidup maupun yang sudah meninggal, terutama minta doá kepada ibu dan bapak untuk menanam paré". tersebut dilakukan 37
3. Upacara Panen Upacara Mipit Tahapan menjelang panen dimulai dari kedatangan para sesepuh lembur yang merupakan perwakilan dari barbagai kampung yang termasuk ke dalam kesatuan abah. Tujuan mereka datang ke pusat kasepuhan yaitu untuk menanyakan kapan waktu panen, sekaligus meminta tumbal untuk kegiatan panen nanti di wilayahnya masing-masing. Setelah mendapatkan kepastian waktu panen, mereka pulang sambil membawa tumbal dari sesepuh girang kemudian setelah sampai di kampungnya masing-masing tumbal tersebut dibagikan kepada warga yang akan melaksanakan panen. Gambar 2.15: Kegiatan Mipit di Huma Orang pertama yang melakukan panen adalah sesepuh girang kasepuhan Ciptagelar, kemudian diikuti oleh incu putu anak pibudakeun. Meskipun demikian, tidak berarti hari atau waktunya bersamaan karena ada kepercayaan yang menyangkut hari pelaksanaan panen. Umumnya, hari yang dipilih sama dengan hari kelahiran istri dalam sebuah keluarga. Istri mereka adalah seorang perempuan, sama dengan Nyi Sri. Dengan alasan seperti itu mereka berharap Nyi Sri akan merasa senang karena telah dihormati. Sebelum paré ditegel (dituai), diadakan dulu upacara mipit 12. Ketika hendak melakukan mipit di huma, pada malam harinya dilakukan salametan (ngirim doa) oleh sesepuh lembur, para baris kolot, dan warga kasepuhan yang dilanjutkan dengan makan bersama. Pagi harinya sekitar pukul 05.00, secara diam-diam abah, ema beserta dukun tani bergegas pergi ke huma yang akan ditegel (dipotong paré-nya) kemudian menuju ke pungpuhunan. Di hadapan pungpuhunan, mereka duduk bersila melakukan kegiatan ngukus,dengan mengucapkan doa amit sambil 12Mipit adalah istilah lokal dari panen atau menuai parédi lading atau sawah. 38
membakar kemenyan dan menyunyah panglay (Zingiber Cassumuar). Kunyahan dari panglay tersebut disemburkannya ke empat arah mata angin (kulon, kalér, kidul, wétan). Kegiatan ngukus selalu dilakukan ketika akan mengawali setiap upacara paré di kasepuhan. Setelah membacakan mantra (jangjawokan), Abah beserta dukun tani berjalan mengitari areal huma dari kanan, sambil menancapkan daun aren (Arenga pinnata). Pada setiap sudut dibuat simbul mati. Sambil menancapkan daun aren itu, abah memegang étém sebagai alat untuk memotong paré sambil membacakan mantera atau jangjawokan. Pembacaan jangjawokan sambil meme- gang étém dilakukan supaya ketika pemotongan paré berjalan lancar dan tidak terjadi suatu kecelakaan. Selain itu pembacaan mantera tersebut dilakukan untuk mengusir makhluk jahat yang mungkin akan mengganggu pada saat panen nanti. Pada saat membacakan mantera, abah, ema, atau dukun tani tidak boleh mengobrol, dan semua perhatian harus diarahkan pada kegiatan ini. Ketika membaca jangjawokan, abah menghadap ke arah utara (kalér) atau selatan (kidul). Dalam setiap upacara tidak diperbolehkan untuk menghadap ke arah wetan atau kulon. Arah wetan diartikan sebagai panon poé (matahari), sedangkan arah kulon sebagai arah salat. Itu artinya, dalam setiap upacara tidak boleh menghadap atau membelakangi matahari. Pada saat seperti itu,abah bersikap sangat husu. Semuanya harus tercurah pada kegiatan tersebut. Dahulu di sekitar pungpuhunan, biasanya ditempatkan sebuah sanggar kecil sebagai simbol rumah atau Gedung Sri Ratna Inten13. Di dalamnya disimpan ketupat, tantang angin, sirih pinang siap kunyah (tektek), irisan kelapa, seruas tebu, sebendul gula aren, tujuh macam rujak, pisang, asam, jambu, honje, telur ayam rebus, congcot, lima buah kue kelepon, tepung beras yang dibasahi air kunyit, paisan, pepes tepung beras warna merah dan putih. 1 Pembacaan jangjawokan sambil memegang etem sebagai alat untuk memotong paré 2 Kegiatan negel dilakukan oleh ema setelah tegelan pertama dilakukan oleh abah Gambar 2.16: Pelaksanaan mipit yang dipimpin oleh abah dan ema Sumber: Dokumentasi Kasepuhan 2009 jangjawokan, abah melakukan kegiatan negel (memotong) dua tangkai paré yang terbaik di antara yang ada, yaitu dengan cara Seusai mengucapkan 13 Yang disebut dengan Gedong Sri Ratna Inten adalah sebuah sanggar yang dibuat khusus untuk keperluan ritual mipit, yang di dalamnya tersimpan berbagai jenis makanan dan benda-benda lain. Akan tetapi sekarang sanggar ini sudah tidak dipergunakan lagi (Adimihardja, 1992: 182). 39
mencari batang paré yang dobeul, selanjutnya ema negel lima tangkai yang lain. Kedua paré itu kemudian disimpan dalam satu ikatan pada lipatan selembar kain kafan. Ikatan paré yang disatukan dengan kain kafan tersebut dinamakan dengan indung paré (paré indung14). Pakaian yang dikenakan abah sama ketika upacara paré lainnya, yaitu pangsi, dengan kepala dibalut iket. Abah sebagai pemimpin upacara mengenakan karembong di atas kepala. Sama seperti penjelasan sebelumnya ketika memimpin upacara paré, yaitu sebagai simbol pemimpin dan perantara komunikasi dengan para karuhun. Pakaian yang dikenakan ema seperti pakaian pada umumnya, yaitu memakai kebaya yang ditutup karembong. Ketika negel biasanya para wanita di kasepuhan mengenakan tiung (kain penutup kepala). Hal tersebut dilakukan untuk menjaga kepala dari bulu yang ada pada paré karena bulu yang ada pada paré akan menyebabkan merang (rasa gatal). 1 Warga kasepuhan bersama-sama melakukan negel di huma 2 Cara memegang etem untuk menuai paré Gambar 2.17: Kegiatan negel oleh warga Sumber: No. 1= Dokumentasi kasepuhan 2010 No. 2= Heli Apriani, 2011 Setelah upacara mipit yang dikerjakan oleh abah dan ema selesai, barulah seluruh warga kasepuhan beramai-ramai memanen paré di huma. Seminggu kemudian panen paré dilanjutkan di sawah. Kegiatan memotong paré atau disebut dengan negel dilakukan dengan menggunakan étém. Potongan- potongan paré yang ditegel oleh warga kemudian diikat menggunakan tali dari bambu. Sementara itu, tangkai-tangkai paré yang jatuh tercecer dikumpulkan dan ditempatkan dalam wadah yang disebut dengan épok. Setiap satu ikat paré disebut dengan satu pocong, yang setara dengan 4-5 kilogram. Untuk panen incu putu anak pibudakeun, sama perlakuannya dengan panen paré kasepuhan. Namun, upacaranya dilakukan lebih sederhana. Selain itu, yang ikut membantu panen juga tidak sebanyak ketika panen paré kasepuhan. Dianjurkan tetangga yang membantu ketika penen adalah orang yang sama ketika pelaksanaan ngaseuk ataupun menanam paré di sawah karena setiap pekerjaan 14Indung paré merupakan paréyang pertama ditegel.Untuk mengambil indung paré tidak sembarangan,yang pertama dilakukan, yaitu mencari terlebih dahulu paréyang batangnya sepasang dan menghadap kearah penegel. Yang disebut dengan indung pare,yaitu persatuan paré yang terbaik yang ditegel oleh Abah dan ditegel oleh Ema.Diambil dua kuren atau dua pasang, yaitu paré huma dan paré sawah. 40
seseorang harus diselesaikan sampai tuntas, tidak boleh diganti oleh orang lain. Tetangga yang membantu panen pada nantinya akan diberi upah dengan pocongan paré. Apabila dalam negel mendapatkan lima pocongan paré, satu pocong diberikan kepada tetangga yang membantu. Dengan demikian, hasil panen yang didapatkan warga akan semakin banyak karena ditambah dengan pocongan hasil babantu kepada orang lain. Semakin sering warga di kasepuhan membantu tetangga panen, semakin banyak paré yang dihasilkan oleh warga tersebut. Sistem tersebut dinamakan dengan sistem ngepak atau bawon. Sistem tersebut hanya berlaku pada saat panen di sawah ataupun di ladang (huma). Pembagian yang berlaku antara pemilik dan yang membantu adalah 5:1, artinya lima ikat paré diserahkan kepada pemilik lahan garapan dan satu ikat merupakan hak untuk tetangga yang membantu negel atau memetik paré. 4. Upacara Ngadiukkeun Pare Penyimpanan Padi) Paré incu putu abah yang telah selesai dipanen dan sudah kering, ikatannya diganti dengan ikatan yang baru. Setelah dibagi-bagi dan disisakan untuk benih tibalah saatnya paré tersebut untuk dan untuk keperluan berbagai upacara, disimpan ke dalam tempatnya, yaitu leuit atau lumbung padi. Pada masyarakat kasepuhan, paré tidak langsung begitu saja disimpan ke dalam leuit, tetapi terlebih dahulu diupacarakan. Upacara penyimpanan paré ke leuit disebut ngadiukeun (netepkeun) paré. Ngadiukeun merupakan upacara penyimpanan paré ke dalam leuit. Ngadiukeun atau mendudukkan mempunyai arti menempatkan paré pada tempat yang benar di dalam leuit secara lahir dan batinnya setelah dipipit dari huma dan sawah. Upacara ini dimaksudkan untuk meminta izin kepada para karuhun sebagai bentuk penghormatan masyarakat kasepuhan kepada yang mewariskan paré. Selain itu, tujuan upacara itu adalah supaya paré yang disimpan ke dalam leuit mendapatkan perlindungan dan terjaga dari makhluk yang mempunyai sifat jahat yang dapat mengganggu ketenangan dan merusak paré itu. Tampaknya, paré tersebut ditetepkeun kana pangcalikanana (tempat duduknya) ngarah genah tumaninah (supaya enak dan nyaman) karena paré yang disimpan ke dalam leuit akan disimpan dalam waktu yang cukup lama. Karena itu, penempatannya perlu dilakukan dengan cara sangat hati-hati dan senyaman mungkin supaya paré tersebut merasa betah untuk tinggal di dalam rumahnya (leuit). Sebelum kegiatan ngadiukeun dilaksanakan, terlebih dahulu diadakan salametan. Salametan tersebut merupakan bentuk penghormatan kepada para karuhun atas hasil paré yang telah dipanen dan supaya paré yang disimpan dalam leuit memperoleh keberkahan dan tidak mendapat gangguan dari binatang yang bisa memakan ataupun merusak paré. Kegiatan upacara lainnya adalah upacara ngarérémoken pare. Upacara ngareremokeun pare ini terbilang jarang dilakukan di kasepuhan Ciptagelar. Upacara ini tidak dilaksanakan setiap tahun, tetapi biasanya dilaksanakan setiap delapan tersebut tahun sekali atau ketika pergantian sesepuh girang. Hal dilakukan sebagai wujud dari nyalametkeun (selamatan) dan ngaruwat bumi. Secara hhusus, upacara itu dimaksudkan untuk menyelamatkan kesatuan kasepuhan yang dipimpin oleh oleh masyarakat kasepuhan Ciptagelar 41
abah dan secara umum dimaksudkan untuk menyelamatkan bumi jagat raya supaya selalu mendapat keberkahan dan terhindar dari berbagai bencana. Upacara ngarérémokeun sama saja dengan ngararamékeun. Ngara- ramékeun berarti meramaikan sebuah acara yang dilakukan secara bersama-sama untuk kepentingan bersama pula. Hal ini merupakan perwujudan dari sikap hormat masyarakat terhadap paré (padi), sekaligus sebagai ungkapan rasa syukur. Selain itu, upacara itu juga merupakan bentuk penghormatan masyarakat terhadap para karuhun (leluhur) yang telah mewariskan tradisi paré sehingga generasi penerus akan teringat betapa utamanya paré bagi kehidupan. Warga kasepuhan Ciptagelar menyebut ngarérémokeun dengan sebutan ngahajatkeun (membuat pesta) paré. Ngahajatkeun paré ini dilakukan dalam rangka menikahkan antara paré awéwé jeung lalakina (padi perempuan dengan lelakinya). Sementara itu, padi pun dianggap dan diperlakukan seperti anak sendiri, yang harus diperhatikan secara lebih dan tidak boleh abaikan. Ada anggapan bahwa ketika dilangsungkan upacara ngareremokeun, Nyi Sri (Dewi Sri) juga ikut hadir dan merestui acara ini sehingga acaranya harus berlangsung dengan meriah. Kemeriahan ini ditandai dengan berbagai dekorasi, perhiasan, dan hiburan. Hal ini berarti bahwa pesta atau hajat besar terhadap paré yang begitu meriah merupakan bentuk penghormatan masyarakat terhadap para karuhun yang telah mewariskan paré dan menjaga serta memberikan keselamatan kepada warga kasepuhan. Kaum perempuan paruh baya disibukkan dengan menghias paré indung yang akan dirérémokeun. Para perias paré ini, seolah-olah sedang merias pengantin perempuan yang akan dinikahkan. Paré yang sudah dipocong kemudian ujung batangnya diikat menjadi lima bagian. Menurut beberapa baris kolot lembur, ikatan paré tersebut diibaratkan sebagai jari tangan. Empat bagian dari ikatan paré diibaratkan sebagai penunjuk arah, yaitu kulon, wétan, kalér, dan kidul. Ikatan yang satunya lagi diibaratkan sebagai ibu jari, yaitu sebagai ketua yang berfungsi sebagai penunjuk dan pengendali keempat arah tersebut. Paré yang telah diikat kemudian dimasukkan ke dalam boboko gedé, lalu léréng 15 dan bagian permukaannya ditutup dibungkus dengan karémbong16. Ujung batang paré dihias dengan bunga warna-warni kemudian diberi perhiasan logam. Bunga-bunga tersebut diibaratkan sebagai hiasan yang terdapat pada rambut seorang wanita. Perhiasan logam yang dimaksudkan berupa perhiasan yang dimiliki oleh seorang istri dalam sebuah keluarga. Perhiasan logam tersebut dapat berupa gelang, sisir rambut, kalung, dan lain-lain sesuai dengan yang dimiliki oleh seorang istri. Selain itu, ditancapkan uang kertas yang dijepit dengan belahan bambu sebanyak dua batang. Salah satu dari uang tersebut dijadikan sebagai jimat 17 dan uang yang satunya lagi dijadikan sebagai sawér18 samping 15Samping léréng merupakan kain panjang yang biasa dipakai oleh perempuan sebagai pengganti rok.Biasanya kain panjang ini bermotif batik, daun, ataupun bunga. 16Karémbong merupakan kain putih berbahan kain kafan berukuran 1 x 0,5 meter. Biasanya karémbong dipakai oleh perempuan sebagai penutup kemben (pakaian dalam perempuan dengan kancing didepan) pada acara upacara yang berhubungan dengan paré. Laki-laki pun apabila memimpin sebuah ritual selalu mengenakan karémbong, yang dikenakan di atas kepala yang sebelumnya dilipat terlebih dahulu. 17Maksud dari jimat disini adalah untuk disimpan dan tidak boleh diganggu atau digunakan oleh siapa pun supaya memberikan berkah bagi kelangsungan kehidupan. 42
yang nantinya diambil oleh yang telah dihias. tukang angklung secara keliling mengelilingi paré Selain perhiasan dan uang, disimpan pula perkakas pertanian, seperti arit, ini dilakukan supaya perkakas yang nantinya akan golok, dan parang. Hal digunakan sebagai alat untuk membantu proses pertanian diselamatkan terlebih dahulu supaya mempunyai berkah dan manfaat ketika nantinya digunakan. Setiap warga biasanya membuat hiasan paré sebanyak dua buah. Paré yang digunakan untuk upacara ngarérémokeun biasanya adalah paré indung dari paré huma dan paré sawah, yang khusus nantinya akan digunakan untuk upacara netepkeun. Paré yang sudah dihias kemudian dibawa oleh warga ke pendopo Imah Gedé. Mulai dari dini hari sampai sore hari warga berdatangan untuk menyimpan paré yang akan dirérémokeun. Semua incu putu abah ikut dalam bagian upacara tersebut. Bukan hanya warga kampung Ciptagelar saja, warga yang yang termasuk ke dalam kesatuan abah ikut serta dalam acara ngarérémokeun. Hanya saja bagi incu putu abah yang jarak rumahnya sangat jauh dari pusat kasepuhan, biasanya diwakilkan oleh para sesepuh lembur. Pendopo Imah Gedé sudah dipenuhi oleh paré yang sudah dihias layaknya sebuah taman yang dipenuhi oleh berbagai macam bunga. Paré tersebut disusun berjajar secara rapi, seperti berbaris. Di sekeliling pendopo Imah Gedé dihiasi oleh bunga dan tumbuhan hutan yang dipercaya oleh warga kasepuhan sebagai penangkal hama dan pengganggu yang dapat merusak paré. Khususnya paré abah, disimpan di tempat yang lebih tinggi dari paré yang dimiliki oleh warga kasepuhan karena paré tersebut yang akan diupacarakan. Karena jumlah paré yang akan dirérémokeun sangat banyak, paré tersebut tidak hanya disimpan di pendopo Imah Gedé, tetapi ada juga yang disimpan di bale adat. 1 Kegiatan menghias paré yang akan dirérémokeun 2 Warga berdatangan menuju Imah Gedé sebagai tempat upacarangarérémokeun dengan membawa paré yang telah dihias 3 Paré yang telah dihias oleh warga di simpan dengan cara dibariskan di pelataran Imah Gedé untuk dirérémokeun Gambar2.18: Hiasan paré yang akan dirérémokeun Sumber: Heli Apriani, 2011 18Sawér merupakan pemberian uang dari penonton terhadap pelaku atraksi dalam sebuah pertunjukan. Namun, sawér di sini selain pemberian uang tetapi sebelumnya telah disiapkan terlebih dahulu yang nantinya tinggal diambil oleh pemain angklung dan dog-dog lojor. 43
Hari mulai menjelang malam, warga kasepuhan mulai berdatangan di pusat kasepuhan untuk mengikuti jalannya upacara ngarérémokeun. Terlihat perebutan tempat yang mereka anggap cukup ideal untuk mengikuti jalannya lautan manusia, yang upacara. Seketika pelataran mengenakan koko hitam bagi para pria dan yang wanita memakai samping. Acara ini dihadiri oleh banyak orang karena di kasepuhan Ciptagelar baru pertama kalinya diadakan upacara ngarérémokeun setelah perpindahannya dari kasepuhan Ciptarasa pada tahun 2001. Bahkan, ada juga warga yang baru mengikuti acara ngarérémokeun pada kesempatan kali ini. Imah Gedé menjadi Di sebelah kanan dan kiri pendopo Imah Gedé dibuat suatu panggung yang menempel pada pendopo Imah Gedé. Panggung yang sebelah kanan dibuatkan khusus untuk abah beserta keluarganya dan dukun tani serta penabuh angklung. Panggung tersebut dibuat lebih tinggi daripada pendopo Imah Gedé. Pada panggung tersebut terdapat tiga buah paré sebagai paré indung yang dihias begitu cantik dan di atasnya dipakaikan payung seolah-olah pengantin yang duduk di pelaminan. Ketiga paré tersebut merupakan paré indung dari paré kasepuhan yang nantinya sebagai parépokok yang akan dirérémokeun. Setelah semuanya siap, abah beserta keluarga keluar untuk mengikuti upacara. Mereka duduk menghadapi paré indung. Abah mengenakan pakaian serba putih, begitu pula dengan ema dan para saudara yang lainnya. Semuanya mengenakan pakaian serba putih. Terkecuali dukun tani dan para penabuh angklung, mereka mengenakan koko hitam. Upacara ini tidak terlepas dari kesenian yang ada di kasepuhan, yaitu angklung dan dog-dog lojor. Ngarérémokeun merupakan sebuah upacara meramaikan paré sehingga biasanya diramaikan oleh kesenian angklung dan dog- dog lojor. Sama seperti seseorang yang sedang mengadakan hajat besar, upacara itu juga tidak terlepas dari berbagai hiburan kesenian untuk memeriahkan acara tersebut. Begitu pula dengan upacara ngarérémokeun, upacara itu dimeriahkan dengan angklung dan dog-dog lojor. Kendali upacara ini dilakukan oleh juru pantun angklung. Upacara ngarérémokeun dipimpin oleh sesepuh girang, yaitu abah yang didampingi oleh dukun tani dan juru pantun angklung. Seperti biasa upacara ini diawali dengan ngukus terlebih dahulu. Asap kemenyan mengepul menghiasi kekhusuan upacara. Tercium aroma dari asap kemenyan yang sangat khas menemani upacara pada malam itu. Upacara ini diawali dengan pembacaan mantera oleh abah, yang kemudian kemenyan tersebut dibawa memutar mengelilingi ketiga buah paré yang disebut dengan paré indung sebanyak tiga kali putaran. Kemudian, abah mengunyah buah panglay (Zingiber Cassumuar), lalu disembur-semburkannya kunyahan panglay (Zingiber Cassumuar) tersebut pada ketiga buah paré indung yang ada di depannya dan ke empat arah mata angin (kidul, kalér, kulon, wétan). Setelah itu, abah kembali mengepulkan asap kemenyan ke paré indung sebanyak tiga putaran. Ngukus dimaksudkan sebagai permohonan izin kepada karuhun bahwa upacara ngarérémokeun akan segera dimulai. Selain itu, ngukus dilakukan untuk mengundang acara ngarérémokeun sehingga pada upacara ngarérémokeun tidak hanya disaksikan dan diramaikan oleh para incu putu abah. Para karuhun pun turut menyaksikan dan meramaikan upacara menghajatkan paré ini. Setelah kegiatan ngukus yang para karuhun supaya datang untuk menyaksikan 44
dipimpin oleh abah selesai, abah melepas karémbong yang dipakai di kepalanya dan membeikan karembong tersebut kepada juru pantun. Hal ini menandakan bahwa pemimpin upacara telah beralih tangan kepada juru pantun angklung. Setelah karembong dipakai oleh juru pantun, yang menjadi peimpin upacara adalah juru pantun tersebut, sedangkan abah hanya menyaksikan dan mengikuti jalannya upacara yang dipimpin oleh juru pantun tersebut. Juru pantun di sini seolah-olah bertindak sebagai seseorang yang akan menikahkan paré yang direremokeun tersebut. Beberapa menit kemudian, tepatnya di depan paré indung disimpan sebuah angklung untuk diselamatkan. Upacara ini dipimpin oleh juru pantun angklung. Juru pantun tersebut melakukan hal yang sama seperti yang dilakukan oleh abah sebelumnya, yaitu melakukan ngukus dengan membacakan mantra pada paré indung. Terdapat beberapa orang dukun yang mendampingi abah ketika upacara berlangsung, di antaranya juru pantun, dukun tani, dan penasehat spiritual abah. tani beranjak dengan mengenakan keris lalu telah didoakan untuk dibunyikan. Setelah angklung mengambil angklung yang tersebut didoakan kembali. Selain angklung, juru tersebut berbunyi, angklung lojor dan perlakuannya sama seperti pantun memperlakukan angklung. Setelah kedua jenis alat musik tersebut didoakan, kemudian dibagikan kepada para penabuhnya untuk ditabuhkan. Para pemain tersebut ikut duduk di atas panggung karena mereka juga merupakan peserta pelaksana upacara. Pengukusan terhadap kedua jenis alat musik tersebut tiada lain sebagai bentuk penghormatan terhadap para karuhun karena kedua alat musik tersebut akan ditabuh untuk mengiringi jalannya upacara sampai esok harinya. Salah satu aspek dari meramaikan atau menghajatkan paré adalah adanya irama bunyi-bunyian yang menandakan bahwa acara tersebut berjalan dengan begitu meriah. Salah satu dari dukun tersebut mendoakan dog-dog Setelah angklung dan dog-dog lojor dibagikan kepada para penabuhnya, juru pantun tersebut kembali membacakan mantera kepada paré indung. Setelah selesai membaca mantera, angklung dan dog-dog lojor tersebut dibunyikan secara bersama-sama sambil mendendangkan sebuah pantun yang biasa dilakukan pada saat acara ngarérémokeun. Selanjutnya, angklung dan dog-dog lojor yang berada di Bale Sosial turut dibunyikan juga sehingga terdengar bunyi angklung dan dog- dog lojor yang saling bersahutan antara di Imah Gede dan Bale Sosial. Seorang berpakaian perempuan dengan mengenakan kerudung menari di hadapan ketiga paré indung. Ketika diperhatikan, ternyata penari tersebut adalah seorang pria yang mengenakan pakaian perempuan. Penari tersebut menari dengan sangat luwesnya dan menikmati setiap gerakannya. Sesekali penari tersebut menangis dan menciumi paré indung yang ada di depannya, bahkan terkadang penari tersebut berhenti sejenak sambil menangis tidak kuasa berdiri untuk melanjutkan kembali tariannya. Beberapa saat kemudian penari tersebut bangkit kembali dan melanjutkan tariannya dengan sangat luwesnya. Awalnya orang-orang di sekitarnya merasa aneh dan tertawa geli ketika melihat sorang pria menari lama-kelamaan penonton pun tersebut, sebagaimana dikemukakan oleh warga masyarakat kasepuhan: dengan mengenakan pakaian perempuan.Namun, ikut dalam aroma keharuan penari 45
"Émang jinisnamah pameget mung anu nyandaknamah istri, nu ngriring bingah sareng sedih dihajatkeun kusadaya warga. Etatéh saolah-olah nyi sri ngiring ngalungguhan kana ieu acara" "Sebenarnya raga penari terbut adalah seorang pria, tetapi diisi oleh jiwa perempuan yang merasa senang dan haru karena dihajatkan oleh para warga. Sebenarnya yang menari tersebut adalah titisan dari Nyi Sri yang ikut dalam acara ngarérémokeun". Menurut para warga, sebenarnya penari tersebut adalah Nyi Sri yang memasuki raga pria tersebut. Siapa pun bisa dimasuki oleh karuhun tersebut. Namun, pada ngarérémokeun kali ini yang dimasuki adalah raga seorang pria. Walaupun yang dimasuki adalah raga seorang pria, tidak mengurangi kekhusuan pada malam tersebut. sudah Hari larut malam, Abah beserta keluarganya kemudian meninggalkan tempat upacara untuk beristirahat karena besoknya akan mengikuti rangkaian upacara kembali. Namun, penabuh angklung, penari, dan dukun tani tidak ikut pergi bersama Abah. Mereka tetap mendendangkan pantun, menari, dan menabuh angklung. Sesekali para penabuh angklung tersebut meminta sawéran kepada para warga yang hadir pada malam tersebut. upacara ngarérémokeun pun terlibat turut me-nyawér. Sawéran yang diberikan tidak ditentukan jumlahnya, tetapi disesuaikan dengan kemampuan materi yang mereka miliki. Upacara ngarérémokeun tidak berhenti sampai malam itu saja, tabuhan angklung dan dog-dog lojor pun terus bersahutan sampai keesokan harinya sebelum upacara netepkeun paré dimulai. Suasana ramai dengan harmonisasi antara musik, lantunan kidung, dan tarian pada kesunyian malam seakan-akan menjadi suguhan yang sangat istimewa pada malam itu. Warga kasepuhan yang hadir untuk menyaksikan teriknya menyinari alun-alun kasepuhan sehingga menambah kehangatan suhu yang begitu dingin. Warga kembali berdatangan menuju pendopo Imah Gedé untuk mengikuti upacara ngadiukkeun (netepkeun paré). Sebelum paré didiukeun di leuit, terlebih dahulu dilaksanakan upacara ngukuskeun yang dipimpin oleh abah dan didampingi oleh dukun tani beserta para keluarganya. Pagi itu matahari dengan 1 Paré Indung kasepuhanyang disimpan di paling atas mewakilkan paré yang lain untuk dirérémokeun 2 Abah beserta keluarga, dukun tani, dan penasihat spiritual melakukan upacara ngarérémokeun menghadap paré indung kasepuhan 46
3 Kegiatan mendoákan angklung sebagai kesenian upacara pada saat ngarérémokeun 4 Juru pantun angklung melantunkan kidung sambil sesekali mengelus-elus paré yang telah dihias 5 Lantunan kidung dengan iringan tabuhan angklung dan dog-dog lojor disuguhkan dengan tarian oleh penari angklung sehingga menjadi satu-kesatuan yang menarik pada malam itu 6 Warga yang menyaksikan upacara ngarérémokeun memberikan sawéran kepada tim angklung dan dog-doglojor Gambar 2.19: Rangkaian Upacara Ngarérémokeun Sumber: Heli Apriani, 2011 Upacara ngukuskeun dilakukan di pendopo Imah Gedé di tempat upacara ngarérémokeun. Pelaku upacara ngukuskeun pun sama ketika upacara ngarérémokeun. Namun, yang berbeda adalah pakaian yang kenakan oleh ema, ema sepuh, dan keluarga lainnya yang berjenis kelamin perempuan. Mereka hanya mengenakan kemben yang ditutup dengan karémbong putih dengan bawahannya mengenakan kain samping. Setelah ngukusan selesai, abah beserta keluarga beranjak ke leuit untuk melanjutkan upacara ngadiukeun paré. Sementara itu, warga berebutan mengambil hiasan tumbuhan yang ditempel di sepanjang pendopo Imah Gedé. Mereka beranggapan bahwa hiasan yang berasal dari hutan itu berfungsi sebagai penangkal tikus untuk disimpan di leuit dan pangdaringan. Selain itu, mereka percaya bahwa hiasan dari tumbuhan tersebut dipercaya sebagai pembawa berkah bagi keselamatan paré yang nantinya akan disimpan. Paré yang telah dirérémokeun kemudian diambil kembali oleh incu putu abah untuk dibawa ke rumahnya masing-masing untuk ditetepkeun. Paré yang dihias tersebut sebelumnya telah diberi nama satu per satu dan pembagian tempat barisannya disesuaikan dengan perkampungan warga sehingga nantinya warga tidak akan kesulitan dalam pengambilan paré yang telah dirérémokeun tersebut. 47
Untuk paré kasepuhan sendiri langsung ditetepkeun pada hari itu juga oleh abah beserta para keluarganya. Paré tersebut ditetepkeun di leuit kasepuhan yang berada di belakang Imah Gedé. Satu-per satu paré diarak yang diiringi oleh angklung dan dog-dog lojor dan dimasukkan ke dalam leuit yang telah disediakan sebelumnya. Kegiatan semalam netepkeun menggunakan dirérémokeun. Netepkeun ini dilakukan oleh abah dan ema yang didampingi oleh ema sepuhdan keluarga abah. paré yang 1 Ngukusan paré sebelum parédidiukeun ke dalam leuit. Aktivitas upacara ini hampir sama dengan upacara ngarérémokeun 2 Setelah ngukus selesai, warga berebut hiasan tanaman, yang dipercaya sebagai penangkal makhluk jahat yang dapat mengganggu paré 3 Satu persatu paré abah yang telah dirérémokeun diangkut oleh warga kemudian dimasukan kedalam leuit kasepuhan yang akan diupacarakan 4 Setelah sampai leuit Ema Sepuh memberikan saweran berupa permen kepada warga yang ikut menghadiri ngadiukeun paré. 5 Setelah semuanya siap, Abah naik ke atas Leuit diikuti oleh keluarganya untuk melakukan upacaranetepkeun paré 6 Setelah netepkeun paré kasepuhan selesai, di Imah Gedé warga berebutan mengambil paré mereka yang telah dirérémokeun Gambar 2.20:Serangkaian Upacara Ngadiukeun Parékasepuhan Sumber: Heli Apriani, 2011 48
incu putu abah sendiri pelaksanaan netepkeun paré disesuaikan dengan hari kelahiran istri atau pun suami dalam sebuah keluarga. Sebelumnya telah diberikan sesajen terlebih dahulu yang telah didoakan oleh abah. Sehari setelah ngarérémokeun, sesajen yang telah didoakan bisa langsung diambil kepada abah. Incu putu abah yang jarak rumahnya sangat jauh dari pusat kasepuhan biasanya diwakilkan oleh sesepuh lembur untuk menghadap abah dan meminta doanya. Kemudian, sesepuh tersebut membagikan sesajen kepada warga pengikutnya. Untuk paré lembur Upacara netepkeun pare diawali dengan kegiatan memberisihkan sekitar halaman leuit. Biasanya di depan leuit tumbuh dengan subur tanaman hanjuang yang ditanam sebagai petanda bali (plasenta cucunya). Menurut kepercayaan warga kasepuhan, apabila tumbuh dengan begitu suburnya, hal itu menandakan bahwa anak tersebut akan sehat dan memperoleh rezeki yang berlimpah, seperti tanaman yang tumbuh subur di atas kuburan balinya. Terlepas dari kepercayaan itu ,seperti sudah menjadi kewajiban, mereka terus membersihkan leuit dari berbagai kotoran, baik itu berupa dedaunan, batang tumbuhan, maupun debu yang selama ini mengotori leuit. tumbuhan yang ditanam Jika semuanya telah dibersihkan, barulah salah seorang yang dituakan yang disebut aki naik ke atas dan masuk ke dalam leuit untuk mempersiapkan netepkeun paré. Paré yang telah lama disimpan kemudian dipisahkan terlebih dahulu dan posisinya digantikan oleh paré anyar (padi yang baru). Hal ini bertujuan agar mendahulukan penggunaan paré yang lama supaya paré anyar yang disimpan di leuit tetap awet dan bisa digunakan untuk jangka panjang dan paré akan tetap ada walaupun musim paceklik tiba. Selain itu, hal itu juga dimaksudkan untuk menjaga kualitas beras yang nanti akan dimakan. Setelah paré yang akan ditetepkeun dirapikan, aki membawa paré indung yang telah dirérémokeun untuk ditetepkeun, disusul oleh ema yang di tangannya membawa sesajen untuk diupacarakan. Mereka berdua duduk berhadap-hadapan di atas paré anyar. Kemudian, ema menyiapken empat buah paré indung termasuk paré yang telah dirérémokeun. Keempat paré tersebut dibagi ke dalam empat arah mata angin, yaitu kulon, kidul, kalér, dan wétan. 1 Ketika musim ngadiukeun paré, setiap paginya penabuh angklung mengelilingi komplek leuit untuk menyambut paré yang akan disimpan ke dalam Leuit 2 Berbagai sesajen yang akan digunakan untuk upacara ngadieukeun paré 49
3 Sebelum upacara dimulai, Ema mempersiapkan paré terlebih dahulu.Paré indung tersebut di simpan pada empat arah mata angin kemudian satu-per satu diselipkan sawén. 4 Aki membacakan doá amit dan jangjawokan sambil memegang parupuyan . Sementara itu, Ema memperhatikan dengan husu sambil memegang indung paré. 5 Ema dibantu Aki menutup paré indung dengan paré anyar, kemudian ditumpuk lagi oleh paré yang telah lama disimpan di leuit. 6 Setelah upacara ngadiukeun paré, Aki menyimpan sawén di antara gelebeg yan terdapat pada sudut leuit. Gambar 2.21: Netepkeun Paré pada Salah Satu Keluarga. Sumber: Heli Apriani, 2011 Keempat paré indung tersebut pada masing-masing ujungnya diselipkan sawén dengan tujuan supaya terhindar dari segala gangguan. Kemudian, ema mengambil sesajen berupa apu yang telah dicampur dengan cai ngarérémokeun kemudian diciprat-cipratkan ke arah paré indung. Setelah keempat paré indung tersebut diciprati cai apu, ema mengambil panglay (Zingiber Cassumuar) lalu mengunyahnya. Kunyahan panglay (Zingiber Cassumuar) tersebut kemudian disemburkan ke arah paré indung. Sementara itu, aki membacakan doa amit dan jangjawokan sambil menghadap paréindung dan memegangnya dengan khusuk. Setelah itu, paré indung tersebut dikelilingi oleh kepulan asap kemenyan sampai tiga keliling. Setelah pembacaan doa amit dan jangjawokan, selanjutnya keempat paré indung ditutup oleh paréanyar lainya. Kemudian, semua paré anyar tersebut ditumpuk, lalu aki duduk di atas paré anyar sambil sedikit ditekan-tekan. Dengan aki menduduki paré di atasnya, hal itu menyatakan bahwa padi telah berhasil didudukkan pada tempatnya atau ngadiukeun (netepkeun paré). Paré yang telah ditetepkeun kemudian ditumpuk lagi dengan paré yang telah lama disimpan dileuit. Kemudian, paré-paré tersebut ditaburi oleh cangkaruk dan diciprati dengan air apu. 50
Setelah semuanya selesai, aki dan ema keluar dari leuit dan mengelilingi leuit kemudian menyimpan sawén di setiap sudut leuit. Di antara sudut leuit tersebut disimpan gelebeg yang terbuat dari kayu yang berfungsi sebagai penangkal sial yang berupa hama ataupun makhluk halus yang bersifat jahat. Selain itu, sebagai penjaga leuit dari segala gangguan yang dapat merusak paré yang ada di dalamnya. Supaya paré yang disimpan di dalam leuit tetap awet, di bawah leuit digantungkan parupuyan yang dengan membakar gaharu cendana. 51
BAB III CERITA RAKYAT A. Pengantar Cerita rakyat merupakan salah satu jenis sastra lama, yang berdasarkan bentuknya termasuk ke dalam bentuk prosa dan bersifat naratif. Untuk lebih memperjelas pemahaman atas cerita rakyat sebagai bagian dari sastra lama Indonesia, berikut ini adalah penelusuran arti sastra berdasarkan peristilahan ataupun pengertian sastra secara umum. Berdasarkan peristilahan, sastra merupakan kata serapan dari bahasa Sanskerta śāstra, dari kata dasar śās yang berarti 'instruksi' atau 'ajaran'; dalam hal ini, sastra dapat diartikan sebagai 'teks yang mengandung instruksi' atau 'pedoman'. Dalam bahasa Indonesia, kata sastra biasa digunakan untuk merujuk kepada "kesusastraan" atau jenis tulisan yang memiliki arti atau keindahan tertentu. Adapun pengertian sastra secara umum mencakup seluruh gagasan atau pemikiran manusia yang dituangkan dengan menggunakan medium bahasa,baik secara lisan maupun tertulis, selain berupa ujaran yang digunakan untuk pergaulan sehari-hari (Luxemburg, 1989: 9 - 11; Sardjono, 1992: 7; Sugono, 2004: 1; Teeuw, 1988: 21 - 26; Wiyatmi, 2006: 14 - 16). Bahasa yang digunakan untuk merekam karya sastra Indonesia lama adalah bahasa daerah yang digunakan oleh tipa-tiap suku bangsa Indonesia, baik secara lisan maupun tulisan. Bahasa yang digunakan untuk menuturkan cerita rakyat di Jawa Barat umumnya adalah bahasa Sunda, bahasa Betawi, bahasa Cirebon, dan bahasa Indramayu (Dermayon). Secara lisan,cerita rakyat direkam dan diteruskan dalam bentuk tuturan; adapun secara tertulis sastra direkam dalam berbagai bentuk aksara yang pernah hidup di wilayah Jawa Barat, baik aksara Sunda, aksara Cacarakan, aksara Arab Pegon, maupun aksara Latin. 1. Ciri-ciri Sastra Lama Ciri-ciri cerita rakyat yang termasuk ke dalam sastra daerah, secara umum dapat dikaitkan dengan ciri-ciri kesusastraan Indonesia lama yang dipaparkan Badudu (1984), ciri-ciri sastra lisan yang dipaparkan Hutomo (1991), dan ciri-ciri folklor lisan yang dipaparkan Danandjaja (2002). Di antara ciri-ciri yang dipaparkan para ahli tersebut, terdapat persamaan dan perbedaan dalam cara pengungkapannya dan bersifat saling melengkapi. Badudu (1984:23) menyatakan bahwa ciri-ciri kesusastaan lama Indonesia adalah bersifat istanasentris, statis, bentuk karangannya terikat oleh ketentuan serta mempunyai manfaat. Ciri bentuk, dan istanasentris pada kesusastraan raja, keluarga raja, atau bangsawan sebagai tokoh utama dalam cerita; ciri statis pada kesusastraan lama mengacu pada kecenderungan lambatnya perubahan bentuk dan tema karya sastra; ciri bentuk karangan terikat pada ketentuan bentuk, terutama pada bentuk puisi, seperti sisindiran dan wawangsalan; adapun ciri berikutnya adalah karya sastra lama umumnya berisi hal-hal yang mendidik dan menghibur, mempertentangkan kebaikan dan keburukan dengan kebaikan sebagai pemenangnya. isinya bersifat menghibur, lama umumnya ditandai oleh adanya Selanjutnya, Danandjaja (2002: 3--4) dan Hutomo (1991: 3--4) menya- takan bahwa ciri-ciri sastra lisan dan folklor lisan secara umum adalah sebagai berikut. 52
1) Bahasanya menggunakan gaya bahasa kadang-kadang diucapkan tidak lengkap. 1) Bahasanya menggunakan gaya bahasa kadang-kadang diucapkan tidak lengkap. 2) Foklor lahir di dalam masyarakat yang masih bercorak desa atau masyarakat yang belum mengenal huruf. 3) Foklor bersifat anonim, tidak diketahui siapa pengarangnya, sehingga karya sastra menjadi milik masyarakatnya (kolektif). 4) Foklor bercorak puitis, menguatkan berubah. 4) Foklor bercorak puitis, menguatkan berubah. teratur, dan berulang-ulang dengan ingatan dan menjaga keaslian bentuknya agar 5) Foklor bersifat pralogis, yaitu mempunyai logika sendiri yang tidak sesuai lebih dengan tidak mementingkan menekan pada aspek khayalan/fantasi yang tidak diterima oleh masyarakat modern. fakta dan kebenaran, logika umum, 6) Foklor bersifat tradisional, yakni disebarkan dalam bentuk yang relatif tetap atau dalam bentuk standar,disebarkan di antara kolektif tertentu dalam waktu yang cukup lama (paling sedikit dua generasi). 7) Foklor mempunyai kegunaan (function) dalam kehidupan bersama suatu kelompok masyarakat pendukungnya. Cerita rakyat, misalnya, mempunyai kegunaan sebagai alat pendidik, pelipur lara, protes sosial, dan proyeksi keinginan yang terpendam. 8) Penyebaran dan pewarisannya biasanya dilakukan secara lisan, yakni disebarkan melalui tutur kata dari mulut ke mulut (atau dengan suatu contoh yang disertai dengan gerak isyarat dan alat pembantu pengingat) dari satu generasi ke generasi berikutnya. 9) Foklor menggambarkan ciri-ciri budaya suatu masyarakat sebab sastra lisan itu merupakan warisan budaya yang menggambarkan masa lampau, tetapi menyebut pula hal-hal baru (sesuai dengan perubahan sosial). Oleh karena itulah, sastra lisan disebut juga fosil hidup. 10) Ada (exist) dalam varian-varian bahkan versi-versi yang berbeda. Hal ini diakibatkan oleh cara penyebarannya dari mulut ke mulut (lisan), biasanya bukan melalui cetakan atau rekaman sehingga bentuk dan isi suatu karya sastra dapat mengalami perubahan. Dalam hal ciri sastra Indonesia lama yang dipaparkan Badudu (1984:23), patut dicermati bahwa tidak semua sastra Indonesia lama bersifat istanasentris; terdapat pula yang bersifat masyarakatsentris. Dalam khazanah cerita rakyat yang hidup dan berkembang di wilayah Jawa Barat, contoh di antaranya adalah dalam bentuk dongeng 'Si Kabayan' dan 'Sakadang Peucang'; dalam bentuk legenda 'Tangkuban Parahu', 'Situ Bagendit', dan 'Talaga Warna'. Selanjutnya, mencermati paparan Danandjaja (2002: 3--4) dan Hutomo (1991: 3--4) mengenai penyebaran dan pewarisan sastra Indonesia lama yang biasanya dilakukan secara lisan, patut ditambahkan pula bahwa cerita rakyat di Jawa Barat bisa diajukan beberapa contoh karya sastra yang ditulis dengan aksara 'Langensari'. Cacarakan ataupun aksara Latin, seperti Penyebaran dan pewarisan sastra Indonesia lama, baik secara lisan maupun tulis, umumnya menghasilkan adanya varian bahkan versi yang berbeda; memenuhi ciri dari sastra lama itu sendiri. 'Carita Ibrahim'dan Penyebaran dan pewarisan sastra Indonesia lama, keterkaitan antara tradisi lisan dan tradisi tulis dalam konteks pewarisan budaya merupakan dua tradisi yang saling mengisi.Hal ini sejalan dengan pernyataan Teeuw (1994: 4--7) yang 53
menyatakan bahwa ada kalanya dituliskan,atau tradisi keduanya melengkapi. tulis merupakan kelisanan yang lisan adalah pelisanan dari suatu tulisan dan di antara tidak dapat dipisahkan serta saling tradisi terdapat satu kaitan yang 2. Pengelompokkan Sastra Lama lama di atas, cakupan sastra Setelah mencermati ciri-ciri sastra Indonesia Indonesia sebelum dikenalnya tulisan dan keberaksaraan (tradisi tulis), sampai pada masa catatan arkeologis berupa prasasti (inskripsi) dan catatan filologis berupa naskah kuno (manuskrip). lama sesungguhnya sangat luas,beranjak dari waktu Pada beberapa kelompok masyarakat pendukung budaya, keberadaan tradisi lisan dan tradisi tulis masih berlanjut hingga saat ini. Karya sastra tersebut hidup dan berkembang seiring dengan perkembangan zaman, termasuk dalam hal bahasa yang digunakan, isi atau kandungan suatu karya sastra, dan pengaruh budaya asing sebagai akibat dari adanya kontak budaya turut mewarnai suatu karya sastra. Dengan demikian, secara umum sastra Indonesia lama dapat dikelompokkan berdasarkan medium, bahasa, bentuk, isi, dan pengaruh asing (Djamaris, 1993: 11 - 19). a. Pengelompokan Berdasarkan Medium Pengelompokan berdasarkan medium yang digunakan untuk merekam karya sastra Indonesia lama adalah bagaimana karya sastra tersebut direkam dan disampaikan. Perekaman dan penyampaian secara lisan berupa tuturan, secara tulis berupa berbagai aksara (aksara tradisional dan latin). Oleh karena itu, pengelompokannya menjadi sastra lisan dan sastra tulis. lisan adalah karya sastra yang hidup di dalam masyarakat pendukung kebudayaan yang disebarkan dan diturunkan secara lisan, baik pada masyarakat yang belum mengenal tulisan maupun pada masyarakat yang sudah mengenal tulisan (Hutomo, 1981: 1).Sastra tulis adalah sastra yang ditulis dengan tangan pada berbagai bahan dan diperbanyak dengan menyalin. Adapun media penulisan yang digunakan di Jawa Barat, di antaranya berupa lontar, janur (daun kelapa muda), daun enau, daun pandan, nipah, daun daluang, dan kertas (Atja, 1970: 5). Tulisan pada berbagai medium tersebut disebut dengan naskah,dikenal pula dengan istilah manuscript dalam bahasa Inggris dan handschript dalam bahasa Belanda (Djamaris, 1993: 11). Sastra Contoh karya sastra daerah di Jawa Barat, lebih dikenal dengan istilah sastra Sunda, yang menggunakan medium tuturan atau sastra lisan di antaranya adalah mantra, pantun, dongeng, sawer, dan sisindiran; adapun yang menggunakan medium tulisan di antaranya adalah guguritan, wawacan, sajak, cerpen, novel, dan naskah drama. b. Pengelompokan Berdasarkan Bahasa Pengelompokan sastra Indonesia lama berdasarkan bahasa yang digunakan oleh tiap-tiap suku bangsa di Indonesia akan memunculkan sastra Aceh, sastra Batak, sastra Sunda, sastra Jawa, sastra Bali, sastra Sasak, sastra Bugis, dan sebagainya. Pengelompokan berdasarkan bahasa tersebut pada dasarnya mengacu pada bahasa daerah yang digunakan di setiap masyarakat bahasa yang 54
menempati wilayah yang ada di Indonesia, karya sastranya dikenal juga dengan istilah sastra daerah, yaitu karya sastra yang aslinya menggunakan bahasa daerah (Sardjono, 1992: 1). Dalam hal sastra Sunda, ternyata terdapat pula kekhasan dalam penggunaan bahasanya sebagai akibat dari pengaruh dialek bahasa Sunda. c. Pengelompokan Berdasarkan Bentuk Pengelompokan bentuk karya sastra yang hidup di Jawa Barat, secara umum dikenal dengan istilah sastra Sunda; terdiri atas dua bentuk utama, yaitu prosa dan puisi. Contoh bentuk prosa di antaranya adalah dongeng, legenda, dan mitos; adapun contoh bentuk puisi di antaranya adalah mantra, sawer, pupuh, dan sisindiran. Meskipun demikian, di antara bentuk prosa dan puisi, pada khazanah sastra Sunda dikenal pula bentuk prosa lirik, seperti wawacan dan pantun. Adapun keberadaan naskah drama dalam khazanah sastra Sunda, muncul dalam periode sastra Sunda modern (Rusyana, 1969). Pengelompokan bentuk sastra Sunda dapat pula disandingkan dengan pengelompokan sastra Melayu klasik.Berdasarkan bentuknya, sastra Melayu klasik dapat dikelompokkan ke dalam dua bentuk utama, yaitu prosa dan puisi. Bentuk prosa di antaranya adalah dongeng, mitos, legenda, epik, dan balada; adapun yang termasuk ke dalam bentuk puisi lama di antaranya berupa mantera, peribahasa, pantun, syair, dan gurindam. Di samping itu, terdapat pula karya sastra dalam bentuk pementasan drama tradisional seperti makyong, mendu, komedi bangsawan, wayang gong, mamanda, teks-teks shalawat, dan mahidin (Djamaris, 2004: 198-199). lenong, B. Jenis Cerita Rakyat Seperti telah dipaparkan pada bagian pendahuluan, cerita rakyat adalah salah satu jenis sastra lama yang termasuk ke dalam bentuk prosa dan bersifat naratif. Pembagian jenis cerita rakyat Sunda, kiranya dapat pula mengacu pada pembagian jenis cerita rakyat umumnya pada keseluruhan khazanan sastra klasik Indonesia. Namun, tidak menutup kemungkinan adanya rakyat yang sangat khas mengingat kekhasan yang ada di tiap-tiap daerah. Sebagai contoh, berikut ini beberapa jenis cerita rakyat yang dapat disajikan. jenis cerita 1. Cerita Biasa (Tales) Cerita biasa adalah cerita yang umumnya disampaikan dengan tuturan, bentuknya berupa cerita jenaka, cerita pelipur lara, dongeng, cerita binatang (fabel), cerita yang menggambarkan sikap moral atau keagamaan dengan menggunakan ibarat atau perbandingan (farabel). Cerita jenaka adalah kisah yang menceritakan tingkah laku orang bodoh, malas, atau cerdik yang dikisahkan dengan gaya humor dan berisi ajaran tentang kebaikan dan keburukan;dalam khazanah sastra Sunda, contohnya adalah cerita Si Kabayan. Cerita binatang (fabel) adalah kisah yang berisi ajaran moral dengan menggunakan jeung Sakadang Kuya dan Sakadang Peucang jeung Sakadang Buaya. Adapun farabel merupakan kisah yang menggambarkan sikap moral atau keagamaan dengan menggunakan ibarat, perbandingan, atau perumpamaan. Dalam khazanah sastra Sunda, kisah-kisah ini umumnya diadaptasi dari kisah pewayangan dan kisah- kisah yang terkait dengan penyebaran agama Islam, di antaranya Mahabarata, tokoh binatang, contohnya adalah Sakadang Peucang 55
Bharatayuda, Pandawa Seda, Parikesit, Bhagawagita,Kisah Para Nabi, Paras Nabi, Babar Nabi, dan Hikayat Amir Hamzah. 2. Mitos (Myths) Mitos atau mite berasal dari kata Yunani "myths" yang berarti cerita tentang dewa-dewa atau pahlawan yang dipuja. Secara umum mitos mempunyai pengertian sebagai cerita yang dianggap suci atau sakral yang mendukung suatu sistem kepercayaan pada suatu kelompok masyarakat.Adapun yang termasuk ke dalam cerita mite, di antaranya adalah cerita yang mengisahkan tentang asal-usul dunia, kehidupan, manusia dengan kegiatan hidup seperti bercocok tanam. Contohnya adalah Sanghyang Sri Pwahaci, Raden Budug Basu, Lutung Kasarung, Nyai Roro Kidul, Batara Kala, dan Nini Anteh. 3. Legenda (Legends) tentang sesuatu yang oleh masyarakat pendukungnya Legenda adalah cerita dianggap benar-benar terjadi pada masa lampau.Legenda sering disebut juga dengan istilah "sejarah rakyat" karena menceritakan peristiwa yang terkait dengan kesejarahan suatu tempat atau asal muasal suatu tempat. Adapun contohnya adalah Legenda Tangkuban Perahu, Legenda Karang Nini, dan Legenda Batu Hiu. 4. Epik Epik adalah cerita tentang ketokohan seseorang yang dianggap sebagai pahlawan yang gagah berani dalam membela kebenaran. Contohnya adalah HikayatAmir Hamzah dan Hikayat Syekh Abdul Qodir Jaelani sebagai cerita pengaruh Islam. 5. Cerita Tutur/Balada Cerita tutur atau balada adalah cerita yang disampaikan dengan cara dinyanyikan dan berirama. Dalam khazanah sastra Sunda dikenal adanya pantun dan wawacan yang berupa syair yang dibawakan dengan cara membacakan cerita yang tertulis dalam bentuk naskah kuno (manuscript) dengan memenuhi aturan pupuh pada macapat dan wawacan serta adanya aturan bait, larik, rima, dan irama. Adapun pembawa ceritanya dikenal dengan istilah juru pantun dan juru mamaos. 6. Memori Memori adalah cerita atau kisah yang berisi pengalaman yang luar biasa, tidak tertentu, dan umumnya berhubungan dengan kepercayaan mempunyai struktur suatu masyarakat pendukungnya. Contohnya adalah cerita tentang kehilangan uang yang konon kabarnya diambil oleh makhluk halus sejenis tuyul, cerita tentang seseorang yang beristerikan jin, da cerita tentang seorang anak yang disunat makhluk gaib. C. Contoh Cerita Rakyat dari Jawa Barat Berdasarkan pemaparan jenis cerita rakyat di atas, berikut ini dapat kiranya disajikan contoh-contoh cerita rakyat dari Jawa Barat. Jika diteliti lebih lanjut, di dalam cerita rakyat terkandung unsur-unsur cerita, nilai, dan fungsi bagi masyarakat pendu- kungnya; juga sebagai alternatif pengembangan nilai dan karakter budaya bangsa saat ini dan yang akan datang. 56
Sumber cerita rakyat ini adalah cerita-cerita yang tersebar di masyarakat, umumnya dalam bentuk tuturan yang masih diingat oleh banyak orang, bahkan terdapat pula cerita rakyat yang sudah dituliskan dalam bentuk buku. Namun, contoh cerita yang disajikan di bawah ini adalah cerita rakyat dalam bentuk penceritaan kembali, tentunya dengan tanpa mengurangi esensi cerita itu sendiri. 1. Cerita Biasa (Tales) : Judul Daerah asal : Hampir di seluruh wilayah Jawa Barat Jenis cerita Jalan cerita Sakadang Kuya jeung Sakadang Monyét : : Dina hiji peuting, sakadang kuya jeung sakadang monyét babarengan saré di sisi walungan, dina tangkal caringin. Sakadang monyét saré dina dahan panghandapna. Ari sakadang kuya mah saréna dina sela-sela akar caringin. Ngahaja henteu pajauh, cenah mah sangkan bisa ngobrol heula saméméh saré jeung bisa silih hudangkeun lamun aya nanaon. Barang reup, duanana langsung talibra. Mangsa tengah peuting, sakadang monyét hudang, tuluy ngahudangkeun sakadang kuya. Fabel "Sakadang kuya, hei, sakadang kuya! Hudang heula sakeudeung!" "Aya naon sakadang monyét?" "kuringngimpi manggih tangkal nangka, nangkana leubeut pisan." "Di mana?" "Di tengah leuweung. Dina impian téh tempatna ogé dituduhkeun." "Nya enggeus atuh isukan urang téang ka tempatna. Ayeuna mah urang saré deui waé da peuting kénéh!" ceuk sakadang kuya. Ngadéngé jawabanana kitu, sakadang monyét saré deui tur tibra. Ari sakadang kuya mah rada hésé rék bisa saré deui téh. Keur kitu kadéngé sakadang monyét ngalindur. Pokna, "Ah, isukan kuring rék ngala nangka. Diala ku sorangan wé, lantaran sakadang kuya mah teu bisaeun naék. Kabéhanana rék didahar ku sorangan, sakadang kuya mah moal dibéré." Ngadéngé kitu, sakadang kuya ngahuleng, mikiran omongan sakadang monyét. Manéhna tuluy néang akal, sangkan henteu keuna ku akal bulusna sakadang monyét. Sanajan lila ngahuleng, ahirna sakadang kuya manggih akal. Sanggeus kitu, sakadang kuya reup saré deui Isukna, mangsa meleték panon poé, sakadang monyét geus hudang. Tuluy tina dahan tempatna saré. Terus ngahudangkeun sakadang kuya. turun "Hé, sakadang kuya, hudang! Hayu urang 57
néang tangkal nangka téa!" Ceuk sakadang monyét. Sakadang kuya hudang, bari nololkeun huluna pokna téh,"Engké heula sakadang monyét, ayeuna mah isuk kénéh!" Kumaha ieu teh, lamun engké mah kapiheulaan batur!" "nyaho henteu jalanna?" "Puguh we atuh, pan dina impian ogé dituduhkeun jalanna." "Lamun kitu hayu atuh urang indit!" Éta anu anyar sosobatan téh arindit ka jero leuweung. Inditna henteu bisa gancang, lantaran sakadang kuya leumpangna laun. Mangsa panon poé manceran, éta dua sobat téh kakara nepi. Bener waé, henteu salah impian sakadang monyét téh. Di dinya aya tangkal nangka sagedé beuteung munding. Nangkana meuni meuhpeuy tingburayot dina dahan- dahanna. "Burukeun naék sakadang monyét, tong cicing waé!" Ceuk sakadang kuya ka sakadang monyét. "Ke heula, naék mah gampang, ngan kuring can nyaho carana ngabedakeun nangka nu geus asak jeung nangka atah kénéh," jawab sakadang monyét. Sakadang kuya seuri ngadéngé sakadang monyét ngomong kitu téh. Manéhna ngarasa boga lolong- krang pikeun ngajalankeun akalna, meunang mikiran peuting tadi. "Gampang pisan cara ngabe- dakeunnana mah. Kari ditepakan. Lamun sorana plek-plek-plek, éta tandana geus asak. Lamun sorana pluk-pluk-pluk, éta tandana atah kénéh," omong sakadang kuya. Henteu mikir panjang deui, galacang sakadang tangkal nangka. Ceuk pikirna, monyét naékan "Sakadang kuya ku aing mah rék dibéré anu aratah wungkul, ari anu arasak keur kuring kabéhanana, rék didahar sorangan di luhur." Tuluy nepakan nangka anu ngaburayot. Anu sorana plek-plek-plek dipisahkeun keur manehna. Ari anu sorana pluk- pluk-pluk langsung dipuragkeun bari ngagorowok, "Yeuh sakadang kuya nangkana. Pék dahar ku sorangan. Lamun hayang anu asak sok kadieu naék!" omongna. Sakadang monyet tuluy ngadahar nangkana di luhur tangkal. Leungeunna, sungutna, nepi ka suku- sukuna ge pinuh ku geutah nangka. Sihoréng nangka anu didaharna mah atah kénéh. Sakadang monyét henteu nyahoeun lamun nangka anu geus asak mah sorana pluk-pluk-pluk. "Eapa hura, angkra nih matrah," omong 58
Terjemahan Jalan Cerita: sakadang monyét henteu jelas, lantaran biwirna rapet ku geutah nangka. Sakadang kuya henteu ngawalon. Barang sakadang monyét ningali ka handap, katingali cacaleuhakan kuya ngadahar nangka anu geus asak. Rupana konéng jeung seungit deuih. Malah mah nangkana geus ampir béak, kari jarami jeung sikina wungkul pabalatak di sabudeureunnana. sakadang keur Sakadang monyét kagét kacida. Ceuk pikirna manéhna geus kabobodo ku sakadang kuya. Sakadang monyét nyampeurkeun sakadang kuya. tuturubun "Ehm, manéh tega sakadang kuya, nangka asak dihakan ku sorangan," pokna sakadang monyét. "Pan ieu gé ti sakadang monyét, kuring mah pan teu bisa naék!" walon sakadang kuya. "Cing atuh kuring ngasaan nangka anu geus asak, tadi mah nu kuring atah kénéh!" "Yeuh aya kénéh sanyamplung deui!" témbal sakadang kuya. Nangka anu ngan sanyamplung téh dicokot ku sakadang kuya, tuluy dihuapkeun. Geuning ngeunah jeung amis rasana, nepi sakadang monyét téh hayangeun deui. Manéhna ménta deui ka sakadang kuya, padahal geus béak. "Manéh mah jiga lain jeung sobat waé!" ceuk sakadang monyét bari ngabalieus ngambek. Tuluy nérékél naék, ajleng-ajlengan ti tangkal ka tangkal, indit ninggalkeun sakadang kuya. Ambek meureun. Tuluy sakadang kuya ogé balik deui ka tempat lantaran beuki asalna. Leumpangna beuteungna seubeuh ngadahar nangka. noyod, Suatu malam, kura-kura dan kera bersama-sama tidur di pinggir sungai, di pohon beringin. Kera tidur pada dahan yang paling bawah, sedangkan kura-kura tidur di antara akar-akar beringin. Sengaja tidak berjauhan, maksudnya supaya bisa ngobrol dulu sebelum tidur dan bisa saling membangunkan kalau ada apa-apa. Begitu langsung terlelap. Tengah malam, sang kera bangun, kemudian membangunkan kura-kura. tidur, keduanya "Kura-kura, hei, kura-kura! Bangun sebentar!" "Ada apa sang kera?" "Saya bermimpi menemukan pohon nangka, buahnya sangat lebat." "Di mana?" dulu 59
"Di tengah hutan. Dalam mimpi itu tempatnya pun ditunjukkan." tempatnya. Sekarang kita tidur lagi aja karena masih malam!" Kata kura-kura. " Ya sudah besok kita cari ke Mendengar jawaban seperti itu, sang kera pun tidur lagi dan langsung pulas, sedangkan kura-kura agak susah untuk bisa tidur lagi. Tiba-tiba terdengar sang kera mengigau. Katanya, "Ah, besok saya akan memetik buah nangka. Dipetik sendiri saja karena kura-kura tidak bisa memanjat. Semuanya akan saya makan sendiri, kura-kura tidak akan saya kasih." Mendengar begitu, kura-kura termenung, memikir- kan perkataan sang kera. Ia lalu mencari akal supaya tidak terkena akal bulusnya sang kera. Meski lama termenung, akhirnya kura-kura berhasil mendapatkan ide. Setelah itu, kura-kura pun tertidur lagi. Keesokan harinya, ketika fajar mulai menying- sing, sang kera sudah bangun. Lalu turun dari dahan tempat ia tidur. Kemudian, ia membangunkan kura- kura. "Hei, kura-kura, bangun! Bangunlah kura-kura! Ayo kita mencari pohon nangka itu!" Kata sang kera. Kura-kura bangun, ia mengeluarkan kepalanya dan berkata, "Nanti dulu sang kera, sekarang masih pagi!" "Gimana sih,kalau nanti itu bisa diduluin orang!" "Tahu tidak jalannya?" " Ya tentu saja tahu, kan di dalam mimpi juga ditunjukkan jalannya." "Kalau begitu, ayo kita berangkat!" Berangkatlah kedua sahabat baru itu ke dalam hutan. Perginya tidak bisa cepat karena kura-kura jalannya tinggi, lamban. Ketika matahari mulai sampailah mereka ke tempat yang dituju. Betul saja, tidak salah mimpinya sang kera itu. Di situ ada pohon nangka sebesar perut kerbau. Buahnya lebat sekali bergelayut pada dahan-dahannya. "Cepatlah naik sang kera, jangan diam saja!" kata kura-kura kepada sang kera. "Nanti dulu, soal naik itu gampang, hanya saja tahu bagaimana caranya membedakan saya nangka yang sudah matang dan yang masih mentah," kata sang kera. Kura-kura tidak sang kera berkata seperti itu. Ia merasa mendapatkan celah untuk menjalankan akalnya, hasil pemikirannya tadi cara membedakannya. malam. tersenyum mendengar "Mudah sekali 60
Tinggal ditepuk-tepuk saja. Kalau suaranya plek- sudah matang. Kalau plek-plek, suaranya tandanya masih itu mentah," kata kura-kura. itu tandanya pluk-pluk-pluk, sang kera pun memanjat pohon nangka. Pikirnya, "Kura-kura akan saya kasih yang mentah-mentah saja, sedangkan yang sudah matang untuk saya semuanya, akan saya makan di atas pohon sendirian." Lalu menepuk- nepuk nangka yang bergelayut. Yang suaranya plek- sishkan untuknya, sedangkan yang ia plek-plek suaranya pluk-pluk-pluk langsung dijatuhkan sambil berteriak, "Ini kura-kura nangkanya saya kasih. Silahkan makan sendiri. Kalau mau yang matang manjatlah!" katanya. Tidak pikir panjang lagi, Sang kera kemudian makan nangkanya di atas pohon. Tangannya, mulutnya, bahkan kakinya pun penuh dengan getah nangka karena nangka yang dimakannya itu masih mentah. Sang kera tidak tahu kalau nangka yang sudah matang itu suaranya pluk- pluk-pluk. "Eapa hura, angkra nih matrah," kata sang kera tidak jelas karena bibirnya rapat oleh getah nangka. Kura-kura tidak menjawab. Ketika sang kera melihat ke bawah, terlihat kura-kura sedang asik makan nangka yang sudah matang. Warnanya kuning dan wangi lagi. Bahkan, nangkanya sudah hampir habis, tinggal jerami dan bijinya saja yang berantakan di sekitarnya. Sang kera sangat kaget. Pikirnya dia sudah tertipu oleh kura-kura. Bergegaslah sang kera turun dan menghampiri kura-kura. "Ehm, teganya kamu kura-kura, nangka matang dimakan sendirian," ujar sang kera. "Ini juga dari sang kera, saya kan tidak bisa memanjat!" jawab kura-kura. "Saya nyoba dong nangka yang sudah matang karena yang saya makan tadi masih mentah!" "Ini masih ada satu biji lagi!" kata kura-kura. Nangka yang tinggal satu biji itu diambil oleh sang kera , lalu dimakannya. Ternyata memang enak dan manis sang kera ketagihan. Ia minta lagi kepada kura-kura, padahal sudah habis. rasanya, sampai-sampai "Kau ini seperti bukan dengan sahabat saja!" kata sang kera dengan muka marah. Lalu memanjat, melompat-lompat dari pohon ke pohon, pergi meninggalkan kura-kura. Marah mungkin. Kemudian kura-kura pun kembali lagi ke tempat 61
2. Mitos (Myths) Judul Daerah asal Jenis cerita Jalan cerita asalnya. lamban perutnya kekenyangan makan nangka. Jalannya semakin saja karena : Dewi Sri Pohaci : Hampir di seluruh wilayah Jawa Barat : Mitos : Jaman baheula di Kahiyangan, caritana Batara Guru anu pangkawasana di karajaan langit, nitah Anta si Déwa Oray, pikeun nyileungleuman endog mustika anu asalna tina keclak cai mata si Déwa Oray téa nepi ka megar. Lila ti lila, éta endog anu disileungleuman ku Anta téh megar, tapi ajaibna anu kaluar tina éta endog téh orok awéwé anu kacida geulisna, lucu jeung matak gereget. Éta orok awéwé téh tuluy dirorok ku Batara Guru sareng Permaisurina, dinamian Nyi Pohaci Sanghiyang Sri. Kacaritakeun, Nyi Pohaci geus jadi mojang anu kageulisannana ngéléhkeun sakabéh para dewi anu aya di kahiyangan, kulantaran kitu loba pisan anu kataji ku Nyi Pohaci kitu deui bapa angkatna. Ningali kayaan anu saperti kitu, pikeun ngajaga kasucian Nyi Pohaci jeung ngajaga kawibawaan pangawasa kahiyangan para déwa aya niat ngalenyepkeun Nyi Pohaci. Para déwata ngaracun Nyi Pohaci nepi ka tuluy layonna di bawa ka bumi téwasna, jeung lantaran kasucian dikurebkeun. Ajaib, kahadéan budi sang déwi, tina pusarana mecenghul tutuwuhan anu kacida mangpaatna pikeun manusa. Nepi ka hiji mangsa aya aki jeung nini anjog ka éta tempat lantaran pituduh dina impian. Aki jeung nini manggihan éta pajaratan sarua pisan jeung dina impianana, diluhureun pajaratan aya pepelakan anu can pernah dipanggihan. Maranéhna tuluy miara éta pepelakan anu nurutkeun kayakinana paméré Nyi Pohaci Sanghiang Sri. Kalayan pinuh ku kasabaran jeung kaleukeunan ahirna ranggeuyan buah anu haréjo mimiti ngeluk jeung ngonéngan. Ku aki jeung nini éta ranggeuyan buah téh dipetik tuluy diasaan, sihoréng jerona téh bodas jeung rasana amis. Ku aki jeung nini éta pepelakan geuwat dipetikan deui tur aya kaahéngan éta ranggeuyan anu tadina haréjo téh dadak sakala jadi karonéng. Kulantaran étapepelakan téh buahna raring- geuyan, nya ku aki jeung nini dingaranan paré tina kecap parélé. 62
Terjemahan jalan cerita : Pada zaman dahulu di Kahyangan, Batara Guru yang menjadi penguasa langit meme- rintahkan Anta sang Dewa Ular untuk mengerami telur mustika yang berasal dari tetesan air mata sang Dewa Ular itu hingga menetas. tertinggi kerajaan Setelah sekian lama Anta mengerami telur itu, telur itu pun menetas. Namun, dengan ajaib yang keluar dari telur itu adalah seorang bayi perempuan yang sangat cantik, lucu, dan menggemaskan. Bayi perempuan itu pun diangkat anak oleh Batara Guru dan permaisurinya, diberinya nama Nyi Pohaci Sanghyang Sri. Seiring dengan berjalannya waktu, Nyi Pohaci tumbuh menjadi seorang gadis yang kecantikannya mengalahkan semua bidadari dan para dewi di khayangan. Akibatnya, banyak yang terpikat oleh Nyi Pohaci, tak terkecuali ayah angkatnya. untuk melindungi kesucian Nyi Pohaci dan menjaga kewibawaan sang penguasa bermaksud para melenyapkan Nyi Pohaci. Melihat gelagat tersebut, kahyangan dewata Para dewata berhasil melenyapkan Nyi Pohaci dengan cara meracuninya dan membawa jenazahnya turun ke bumi kemudian menguburkannya. Ajaibnya, karena kesucian dan kebaikan budi sang dewi, dari pusaranya muncul tumbuhan yang sangat berguna bagi umat manusia. Sampai suatu ketika ada kakek nenek yang tuntunan mimpinya menemukan pusara Nyi berkat Pohaci tersebut Sanghyang Sri. Kakek-nenek menemukan pusara yang sesuai dengan mimpinya tanaman yang belum pernah ditemuinya. ditumbuhi Mereka pun memelihara tersebut yang tanaman menurut keyakinannya adalah tanaman pemberian Nyi Pohaci Sanghyang Sri. ketekunan, akhirnya butir-butir buah yang berwarna hijau mulai tersebut merunduk dan menguning. Kakek-nenek rasanya, dan mencoba merasakan memetiknya ternyata isinya putih dan rasanya manis. Kakek- nenek pun segera memetiknya kembali dan terjadilah keajaiban karena dengan seketika butir-butir yang masih hjau berubah menguning. Dengan penuh kesabaran dan Karena buah tanaman ini berbentuk "runtuyan" (rangkaian), akhirnya kakek dan nenek mana- makannya "Paré" (padi) diambil dari kata "parélé" (berurutan). 63
3. Legenda (Legends) a. Judul : : Kabupaten Garut : : Sasakala Situ Bagendit Daerah asal Jenis cerita Jalan cerita Legenda Jaman baheula, di hiji tempat di daérah Jawa Barat, aya janda beunghar anu ngaranna Nyi Endit. Ku jegudna éta janda nepi kajojo di kampungna, ngan hanjakal manéhna pedit tur adigung. Karesepna mamérkeun pangabogana ka kabéh warga di sakuliah kampung éta jeung mindeng hajat kalayah henteu tolih ka tatanggana anu keur susah. Lamun aya warga anu butuh pisan pitulung, manéhna can kungsi nulungan, malah mah dina hiji waktu, kabeneran aya tatangga anu ménta tulung ka manéhna, ku manéhna ditolak kalah ngalaan alina terus dialungkeun ka balong bari kalayan angkuh pok nyarita:" kuring teu paduli ka anjeun, tuh tingali éta ali permata,tibatan dibikeun ka anjeun leuwih hadé dialungkeun ka balong, kuring moal nepi ka sangsara kajaba lamun éta ali balik deui ka kuring!" warga anu nyakséni éta kajadian jadi teu resepeun ka Nyi endit. Lantaran hadé, tungtungna mah sakabéh warga teu maliré deui ka Nyi Endit, tapi sanajan sakabéh warga geus henteu maliré deui Nyi Endit lain babalik pikir kalah ka beuki ngahajakeun, nepi ka hiji waktu, harita téh Nyi Endit keur dahar, kabeneran daharna jeung lauk emas, waktu nyokot daging lauk emas palebah beuteungna ari goréhél téh aya ali permata anu harita ku manéhna dialungkeun ka balong. Manéhna langsung kagét niangali alia nu dipiceunna balik deui. Manéhna ingeteun ka nu naon-naon anu geus diomongkeun ka warga basa miceun éta ali. talajakna anu kurang Ti sanggeusna kajadian alina bailk deui téh,paromanna Nyi Endit jadi teu berag, tapi tetep ku ayana éta kajadian ogé henteu bias ngarobah talajakna, manehna angger angkuh jeung gedé hulupikeun ngusir pikiran goréngna, manéhna ngayakeun pésta deui. Keur ramé-ramé pésta, ujug- ujug aya nini-nini anu jajaluk. Ku Nyi Endit éta nini-nini téh henteu dibéré kalah ka diusir. Nini anu jajaluk iteukna di indit bari nancebkeun hareupeun imah Nyi Endit turta ngahalangan jalan. Ningali kitu Nyi Endit ambekeun pisan, manéhna tuluy nitah nyabut éta iteuk. Tapi anéh pisan, éta iteuk téh henteu bisa dicabut, nepi ku sababaraha urang babarengan ogé, éta iteuk angger nanceb. Tungtungna mah Nyi Endit nyalukkan nini anu téh 64
Terjemahan cerita jalan jajaluk tea sangkan nyabut deui iteukna. Nini anu jajaluk ogé balik deui, tuluy bari seuri nyabut deui iteukna kalayan gampil pisan, terus indit kitu waé. Anéhna, sanggeus iteukna dicabut, jol berebey kaluar cai tina liang urut nancebna iteuk téa. Beuki lila beuki gedé antukna éta kampung téh kakeueum. Sakabéh warga anu aya di désa éta geus ngarungsi néangan tempat anu aman. Ngan kari Nyi Endit sorangan anu can kaluar ti imahna sok sanajan cai beuki neuleum imahna. Manéhna embung ninggal- keun imahna anu pinuh ku harta bandana. Antukna Nyi Endit teuleum jeun imahna ogé harta bandana. Eta pakampungan téh jadi situ tur dingaranana Situ Bagendit. : Dahulu kala, di sebuah desa daerah Jawa Barat, ada seorang janda kaya yang bernama Nyi Endit. Kekayaannya yang berlimpah membuatnya sangat terkenal di desa itu. Namun sayang, ia sangat kikir dan sombong. Kesenangannya memamerkan harta kekayaan kepada warga sering pernah memedulikan pesta mengadakan tetangganya yang sedang kesulitan. sekitar dengan tanpa Apabila ada warga yang sangat membutuhkan bantuan, ia tidak pernah membantunya, bahkan pada suatu waktu, ketika ada tetangga yang meminta bantuan ia menolaknya malah kepadanya, melemparkan cincin permata yang ada di jarinya ke dalam kolam seraya berkata dengan angkuhnya. "Aku tidak peduli kepadamu, lihatlah cincin permata ini, daripada aku berikan kepadamu lebih baik aku lempar ke kolam, aku tidak akan menjadi miskin itu kembali lagi kepadaku!" Warga kecuali cincin yang melihat kejadian tidak senang kepada Nyi Endit. itu menjadi Karena perangainya yang jelek, akhirnya semua warga tidak peduli lagi terhadap Nyi Endit Namun, perlakuan warga tersebut tidak membuat Nyi Endit berubah menjadi baik malah semakin menjadi-jadi. Sampai pada suatu hari, waktu itu ia sedang makan, kebetulan lauk pauknya ikan mas. Ketika mengambil daging ikan mas, di bagian perutnya terdapat cincin permata yang telah ia lempar ke kolam. Spontan Nyi Endit telah dibuangnya kembali lagi. Ia ingat dengan apa yang telah dikatakan kepada warga pada ia melemparkan cincin itu. terpengarah melihat cincin yang saat kejadian tersebut, Nyi Endit Sejak kembalinya berlian jadi agak murung. Namun, cicncin 65
b. Judul Daerah asal Jenis cerita Jalan cerita tidak mengubahnya menjadi ternyata hal lebih tetap dalam keangkuhan dan baik, kesombongan. Untuk mengusir pikiran buruknya, ia pun mengadakan pesta lagi. Di tengah pestanya itu, tiba-tiba datang seorang nenek pengemis dengan berpakaian compang-camping meminta makan. tersebut ia malah mengusirnya. Nenek pengemis itu pun pergi sambil menancapkan tongkatnya di depan rumah Nyi Endit dan menghalangi jalanan. Nyi Endit sangat marah melihatnya, ia pun menyuruh orang untuk mencabut tongkat tersebut. Tapi aneh sekali, tongkat itu tidak bisa dicabut, bahkan oleh beberapa orang pun secara bersamaan mencabutnya, tongkat itu tetap menancap. Akhirnya, Nyi Endit memanggil nenek pengemis itu untuk mencabut kembali tongkatnya. Nenek penge- mis itu kembali dan dengan tersenyum nenek itu mencabut tongkatnya dengan sangat mudah, lalu ia pun pergi begitu saja. Nyi Endit tidak memberinya makan dicabut, setelah mengalirlah air dari lubang bekas tancapan tongkat semakin deras tersebut. Semakin membanjiri desa tersebut. Semua warga desa tersebut sudah mengungsi mencari aman. Tinggal Nyi Endit sendirian yang tidak keluar dari rumahnya walaupun air semakin tinggi meneng- gelamkan tidak mau meninggalkan rumahnya yang penuh dengan harta kekayaannya. Akhirnya, Nyi Endit pun tenggelam dengan rumah dan harta bendanya. Desa itu pun berubah menjadi sebuah danau yang dalam bahasa Sunda disebut "situ", maka dinamailah tempat tersebut menjadi Situ Bagendit. Ajaib sekali, tongkatnya airnya lama tempat yang rumahnya. Ia : Karang Nini : Kabupaten Sukabumi (Pelabuhan Ratu) : Legenda : Kacaritakeun, di hiji basisir di wewengkon Jawa Barat, aya Aki jeung Nini. Éta Aki jeung Nini téh tapi maranéhna henteu henteu bogaeun anak, ngarasula, éstu hirupna silih pikanyaah jeung saratia. Pakasabannana mancing di laut. Unggal poé ngagayuh ka peuting, Aki sok indit waé mancing ka laut nepi ka manjing fajar kakara mulang. Ari Nini mah nungguan di imah tara marengan ka laut. Dina hiji poé, Aki katingalina kurang jagjag, Nini hariwangeun pisan tur ngalarang Aki ka laut. Tapi Aki henteu bisa dilarang, manéhna keukeuh 66
Terjemahan jalan cerita rék indit ka laut kalayan dalih sadiaan lauk geus béak. Nini teu bisa kukumaha, ngan bisa ngado'akeun sangkan salakina bisa mulang kalayan salamet. Henteu bisa dilarang, aki tuluy miang ka laut rsk mancing lauk. Ngan hanjakal, nepi ka tengah peuting, teu aya hiji-hiji acan lauk anu nyanggut kana pancingan Aki. Aki mimiti ngarasakeun awakna teu ngarareunah kudu istirahat. Di imah, Nini geus guling gasahan nungguan Aki mulang, ngan anu ditunggu-tunggu nepi ka subuh can jebul waa. Poe beuki beurang anu didago teu emol-emol, antukna Nini indit ka basisir rék néang Aki. Bari rawah-riwih Nini ménta bantuan ka warga anu aya disabudeureun éta basisir neangan Aki anu can kapanggih kénéh. Geus sababaraha poé Nini dibantuan ku warga néangan Aki, tapi can kapanggih kénéh waé. Dina geus leungit pangharepanana, Nini sumujud di basisir bari ngageunggeuik ngadu'a ka Alloh sangkan dipanggihkeun jeung salakina. Do'a Nini dikabul, ujug-ujug pecenghul ti jero laut siga batu karang ngambang di hareupeunana dibarengan ku sora goib anu ngajéntrékeun yén éta batu anu ngambang di hareupeunana the nyaéta jelmaan Aki, jadi Nini teu kudu néangan Aki deui. Nyaksén jeung ngareungeu éta kajadian, Nini ceurik kokocéakan, manéhna teu nyana bakal papisah jeung Aki ku cara kitu. Bari ngageunggeuik teu eureun-eureun, Nini neneda ka Alloh sangka ngarobah dirina sarua jeung wujud salakina sangkan bisa babarengan salawasna. Paneda Nini dikobul deui waé, dadak sakala langit jadi angkeub jeung dor dar gelap, awak Nini ogé robah jadi batu karang anu pahareu-hareup jeung batu jelmaan Aki. Batu karang anu mangrupa jelmaan Nini, ku masyarakat di sabudeureun dingaranan Karang Nini, ari batu anu ngambang jelmaan Aki téa dingaranan Balé Kambang. : Konon, di sebuah pantai di daerah Jawa Barat, hiduplah sepasang suami istri yang sudah tua renta, kita panggil saja Kakek dan Nenek. Mereka tidak mempunyai tidak pernah mengeluh. Mereka hidup saling menyayangi dan setia satu sama lain. anak, tetapi mereka laut. Setiap hari menjelang malam, Kakek selalu pergi ke Mereka hidup dari memancing ikan di 67
laut untuk memancing ikan sampai hari menjelang fajar ia baru kembali. Nenek menunggu di rumah, ia tidak pernah menemani Kakek ke laut. Pada suatu hari, Kakek terlihat seperti tidak begitu sehat, Nenek sangat khawatir sehingga ia melarang Kakek untuk pergi ke laut. Akan tetapi, Kakek tidak bisa dilarang, ia tetap saja mau pergi ke laut dengan alasan persediaan makanan sudah tidak ada. Nenek tidak bisa berbuat apa-apa, ia hanya berdo'a suaminya bisa pulang dengan selamat. semoga Tidak bisa dilarang, Kakek pun berangkat ke laut memancing ikan. Akan tetapi, sampai tengah malam tiba, tak satu pun ikan yang Kakek dapatkan. Ia pun mulai merasakan kalau badannya memang perlu istirahat. Di rumah, Nenek sangat gelisah menunggu tetapi yang ditunggu sampai fajar Kakek pulang, datang belum juga muncul. Hari semakin siang yang ditunggu tidak datang-datang, akhirnya Nenek pergi ke pantai hendak mencari Kakek. Dengan penuh kepanikan Nenek mencoba meminta bantuan kepada warga sekitar untuk mencarikan Kakek yang tidak ketemu juga. Sudah berhari-hari Nenek dan warga sekitar mencari Kakek, tetapi Kakek tidak tetap saja tidak diketemukan. Dalam keputusasaanya, Nenek bersimpuh di pantai sambil menangis, ia berdoa kepada Allah agar dipertemukan dengan suaminya. Rupanya doa Nenek dikabulkan, tiba-tiba dari dalam laut muncullah batu karang terapung di handapannya dibarengi suara gaib terapung di yang menjelaskan kalau batu yang jadi itu adalah hadapannya Nenek tidak usah mencari Kakek lagi. jelmaan dari Kakek, Melihat dan mendengarkan kejadian itu, Nenek akan ia menangis menjadi-jadi, berpisah dengan Kekek seperti itu. Dengan tangisan yang tidak reda-redanya, Nenek memohon kepada Allah untuk mengubah dirinya menjadi sama seperti wujud suaminya agar bisa bersama selamanya. tidak mengira Lagi-lagi pernohonan Nenek dikabulkan, tiba- tiba langit menjadi mendung dan petir menyambar, tubuh Nenek pun berubah menjadi batu karang yang berhadapan dengan batu perwujudan Kakek. Batu karang yang merupakan itu, oleh masyarakat jelmaan dari sekitar dinamakan yang batu jelmaan dari Kakek dinamakan Bale Nenek Karang Nini, merupakan Kambang. sedangkan terapung 68
c. Judul Daerah asal Jenis cerita Jalan cerita Terjemahan jalan cerita : Asal-usul Indramayu : Kabupaten Indramayu : Legenda : Indramayu téh ngaran kabupatén anu aya di Jawa Barat, pernahna di daerah Pantai Utara, kuloneun Cirebon. Nurutkeun carita mah asal muasalna Indramayu téh nyaéta dimimitian ku ayana saurang anak Tumengggung anu matuh di wewengkon Banyu Urip Bagelén Jawa Tengah,nyaéta Raden Wiralodra anu hayang ngalegakeun wilayahna di sabudeureun walungan Cimanuk. Dina kapamingpinannana wilayah walungan Cimanuk téh dina kamekarananana pesat pisan, ieu pisan anu jadi cukang lantaran Radén Wiralodra ngamekarkeun daerah kakuasaannana deui ka daerah Sumedang anu waktu harita dipingpin ku saurang Adipati. Pikeun éta pangéran Wiralodra ku kasaktianana ngarobah dirina jadi hiji awéwé anu kacida geulisna ngaranan sorangan Nyi Éndang Darma Ayu. Ku kageu- lisanana, Nyi Endang Darma Ayu bisa mikat sang Adipati Sumedang nepi ka karep ngalamarna sagala rupa. Ku kapinteranana, Nyi Endang Darma Ayu daék narima lamaran sang Adipati kalayan maké sarat. ngawujudkeun kahayangna, "Jisim kuring nampi panglamar pangersa pami pangersa sayogi masihkeun legana sami sareng kulit munding." Ceuk Nyi Endang Darma Ayu ka Adipati Sumedang bari ningalikeun ningalikeun gulungan kulit mundingna. tanah Adipati sumedang nyanggupan naon anu dipikahayang ku Nyi Endang Darma Ayu. Ku kasaktén Nyi Endang Darma Ayu, barang gulungan kulit munding diamparkeun, sihoréng kulit munding téh ngampar lega pisan ti Bagelén tepi ka Sumedang. Sanggeus ngarangkep jeung Adipati Sumedang, Nyi Endang Darma Ayu ngajirim deui ka wujud aslina jadi lalaki nyaéta Raden Wiralodra. Ngaran Endang Darma Ayu ogé robah jadi Darmayu atawa Indramayu. : Indramayu Jawa Barat,tepatnya daerah di Pantai Utara, sebelah barat Cirebon. Menurut cerita asal mulanya Indramayu ini anak Tumenggung yang bermula dari Jawa bermukim di daerah Banyu-urip Bagelen adalah sebuah kabupaten di seorang 69
Tengah, ingin mengembangkan wilayah di sekitar Sungai Cimanuk. Sungai Cimanuk berkembang dengan pesat dan ini membuat Raden Wiralodra ingin mengembangkan daerah kekuasaannya lagi ke daerah Sumedang yang saat itu sedang dipimpin oleh seorang adipati. yaitu Raden Wiralodra yang Dalam kepemimpinanya wilayah itu, Raden Wiralodra dengan kesaktiannya mengubah dirinya menjadi seorang perempuan yang sangat cantik dan menamakan dirinya Nyi Endang Darma Ayu. Dengan kecantikannya, Nyi Endang Darma Ayu berhasil membuat sang Adipati Sumedang terpikat dan berniat melamarnya. Dengan kepintarannya, Nyi Endang Darma Ayu akan menerima lamaran sang Adipati tetapi dengan sarat. Untuk mewujudkan keinginannya lamaranmu aku tanah seluas apabila engkau bersedia memberiku kulit kerbau." Kata Nyi Endang Darma Ayu kepada Adpati sumedang gulungan kulit kerbaunya. "Baiklah, akan menerima seraya menunjukkan Adipati Sumedang pun menyanggupi apa yang diinginkan oleh Nyi Endang Darma Ayu. Dengan kesaktian Nyi Endang Darma Ayu, tersebut digelar, luas dari ketika ternyata kulit kerbau Bagelen sampai ke Sumedang. gulungan kulit kerbau itu membentang Setelah menikah dengan Adipati Sumedang, Nyi Endang Darma Ayu berubah kembali ke wujudnya aslinya menjadi laki-laki, yaitu Raden Wiralodra. Nama Endang Darma Ayu pun kemudian berubah menjadi Dermayu atau Indramayu. 70
BAB IV PERMAINAN RAKYAT A. Pengantar Anak-anak bermain dengan apa pun yang bisa mereka temukan, seperti daun dan batu. Mainan dan permainan telah digali dari situs peradaban kuno dan telah ditulis dalam literatur tua, di antaranya mainan dari peradaban Lembah Indus (3000-1500 SM) yang berbentuk gerobak kecil, peluit, burung, dan mainan monyet. Mainan awalnya dibuat dari bahan-bahan yang ditemukan di alam, seperti batu, tongkat, dan tanah liat. Di Mesir anak-anak bermain dengan boneka yang memiliki rambut palsu dan anggota badan bergerak yang terbuat dari batu, tembikar, dan kayu. Di Yunani Kuno dan Romawi Kuno, anak-anak bermain dengan boneka yang lilin atau terakota, tongkat, busur dan panah, dan yo-yo. Ketika anak-anak Yunani, terutama perempuan, menginjak usia dewasa, mereka akan mengorbankan mainan masa kecil mereka untuk para dewa. Pada malam pernikahannya, mereka menawarkan boneka mereka di sebuah kuil sebagai ritus perjalanan ke masa dewasa. terbuat dari Gambar 4.1. Mainan yang ditemukan di Yunani 3000 SM memiliki tangan yang sudah bisa digerakkan. (Sumber : Josef Kandert, "The World of Toys" : 1992) Di Mesir pada abad 1000 SM ditemukan mainan berbentuk buaya, sedangkan di Cina 4000--5000 SM sudah ditemukan mainan dari perunggu. Mainan layang- layang disebutkan berasal dari Cina sekitar 2500 Sebelum Masehi. Penemuan sebuah lukisan gua di Pulau Muna, Sulawesi Tenggara, pada awal abad ke-21 memberikan kesan orang bermain terjadi tradisi di Cina dan di Nusantara karena di Nusantara banyak akulturasi antara terbuat dari daun-daunan. ditemukan bentuk-bentuk primitif Layang-layang di Nusantara pada awalnya digunakan untuk memancing ikan atau menangkap binatang. layang-layang lebih dahulu di Nusantara. Dugaan layang-layang yang 71
Gambar4.2. Menangkap ikan dengan mainan layang-layang. (Sumber : Josef Kandert, "The World of Toys": 1992) Alam menemani manusia berkembang dengan menyenangkan dan meman- faatkan alam sekitar menjadi media yang menyenangkan. Tanaman dengan berbagai keunikannya dimanfaatkan manusia sebagai media untuk membuat beragam mainan (Lina Beard dan Adelia B Beard, 1918:2). Bunga, daun, dan batang digunakan manusia untuk membuat bentuk-bentuk yang menyerupai manusia atau binatang. Gambar 4.3. Daun digunakan untuk membentuk mainan berbentuk bintang. (Sumber : Lina Beard and Adelia B Beard, "Mother Nature's Toy-Shop" : 1918) Bunga berubah menjadi topi dan batang-batang menjadi kalung dengan tali menggunakan kulit dari pohon tersebut. Buah yang dipotong memanjang menjadi jagung terbuat dari bonggol perahu. Boneka yang menjadi bajunya. Hal ini merupakan sebuah simbol bagaimana alam menemani perkembangan manusia dari masa kecilnya sebagai media pembelajaran yang menyenangkan. jagung dengan pembungkus B. Permainan di Jawa Barat Mainan rakyat yang ada di Indonesia ada ratusan jumlahnya, tiap daerah banyak yang mempunyai kesamaan dalam sistem tetapi berbeda dalam penamaan. Media dan alatnya pun berbeda bergantung pada keberadaan media yang ada di lingkungannya. Perbedaan keragaman dan kekayaan alam yang ada menimbulkan tumbuhnya permainan atau mainan yang ada di daerah tersebut berbeda dengan yang lain. Kekhasan alam dan lingkungan wilayah Sunda atau Tatar Sunda, Parahiyangan, yang sangat berbeda dengan dua daerah lainnya di Pulau Jawa, memberikan banyak peluang terciptanya keragaman jenis mainan dan permainan yang ada di wilayah Sunda. Latar belakang dan sejarah yang ada di wilayah Sunda, termasuk kehidupan ladang, yang berbeda dengan yang di Pulau Jawa lainnya, dimungkinkan mempunyai 72
keragaman yang berbeda pula dalam pola asuh anak yang sangat dekat dengan lahirnya mainan dan permainan. Lingkungan alam pedesaan dan pola kehidupan masyarakat Sunda yang terciptanya mainan dan permainan yang sesuai beragam mendorong sebuah pola dengan alam dan tinggalnya. Pada peristiwa-peristiwa adat tempat lingkungan di sering mainan dan permainan rakyat terlibat atau ditampilkan, seperti dalam acara ritual bahkan pada persembahan terhadap leluhur. Mainan dan permainan rakyat jaman dahulu menempati kedudukan yang penting. Hal ini sejalan dengan yang diungkapkan dalam naskah Siksa Kanda Ng Karesian, yaitu naskah yang berasal dari Kabuyutan Ciburuy yang berada di lereng Gunung Cikuray, Garut Selatan, yang menempatkan seseorang yang mempunyai keahlian dalam permainan disejajarkan dengan keahlian lain, seperti ahli pantun, ahli karawitan, ahli cerita atau dalang, ahli tempa, ahli ukir, ahli masak, dan ahli kain. Di dalam Siksa Kanda Ng Karesian (1440) disebutkan "........Hayang nyaho di pamaceuh ma: ceta maceuh, ceta nirus, tatapukan, babarongan, babakutrakan, ubang-ubangan, neureuy panca, munikeun le(m)bur, ngadu lesung, asup kana lantar, ngadu nini:singsawatek (ka) ulinan ma, hempul Tanya....." Terjemahan: "........Bila tatapukan, babarongan, babakutrakan, ubang-ubangan, neureuy panca, munikeun le(m)bur, ngadu lesung, asup kana lantar, ngadu nini: segala macam permainan, tanyalah hempul....." (Saleh Danasamita,1986: 83, 107). ingin tahu permainan, seperti ceta maceuh, ceta nirus, Di dalam naskah Siksa Kanda Ng Karesian disebutkan ada 11 jenis permainan yang ada pada masa itu. Permainan tersebut adalah ceta maceuh, ceta nirus, tatapukan, babarongan, babakutrakan, ubang-ubangan, neureuy panca, munikeun lembur, ngadu lesung, asup kan lantar, dan ngadu nini. Hal yang menarik adalah adanya kesamaan nama antara nama kawih dan nama permainan (pamaceuh) pada jenis babarongan, yang pada jenis kawih juga disebutkan adanya babarongan. Jadi, dimungkinkan adanya jenis permainan yang harus diikuti oleh kawih (nyanyian) babarongan. C. Jenis-jenis Permainan yang ada di Jawa Barat 1. Permainan Congklak Keberadaan permainan congklak 'congkak' di tanah Sunda hingga saat ini belum bisa dipastikan. Berdasarkan hasil penelusuran, mainan dan permainan congkak tidak hanya tumbuh dan berkembang di tanah Sunda, tetapi hampir di semua penjuru tanah air. Bahkan, hampir seluruh penjuru dunia mengenal bentuk mainan dan permainan yang di daerah Sunda disebut congklak. Tentu saja, dalam kebudayaan dan wilayah yang lain permainan semacam ini tidak disebut dengan nama yang sama, tetapi dipastikan bahwa sistem dan aturan permainannya relatif sama. Di sejumlah daerah rumpun budaya Melayu, seperti di sejumlah daerah di Pulau Sumatra dan Malaysia, permainan semacam ini juga dikenal dan dengan nama congkak pula. Begitu pun di Pulau Jawa, permainan ini umumnya juga dikenal dengan nama congklak, dan secara khusus, di beberapa daerah di Jawa mainan semacam ini dikenal dengan nama Dakon, Dhakon atau Dhakonan. Di 73
Lampung permainan ini lebih dikenal dengan nama dentuman lamban, sedangkan di Sulawesi permainan ini lebih dikenal dengan nama mokaotan, maggaleceng, aggalacang, dan nogarata. Dalam bahasa Inggris, permainan ini disebut mancala. terdiri atas sebilah papan atau kayu yang disebut "congklak" dan sejumlah biji. Papan congkak berupa papan berukuran antara 60 hingga 80 cm, pada bagian atas sisi kiri dan kanan diberi 7 (tujuh) lubang yang dalam bahasa Sunda disebut logak, dengan diameter 4 hingga 6cm. Pada masing- masing ujung sebelah kiri dan kanan terdapat 1 (satu) lubang berdiameter lebih besar yang berfungsi sebagai pundi atau wadah menyimpan biji yang juga disebut gunungan. Mainan congkak Di sejumlah daerah dengan karateristik perkebunan (huma), permainan congkak dimainkan dengan terlebih dahulu membuat lubang di tanah sebanyak jumlah sesuai dengan papan congkak lengkap dengan lubang besarnya atau pundi. Sementara untuk bijinya, biasanya anak-anak mencari biji buah-buahan, seperti biji ganitri, biji jarak dan biji buah-buahan lain dengan diameter kurang lebih sebesar kelereng kecil. Secara sederhana permainan ini dimulai dengan cara pertama-tama anak- anak mempersiapkan lubang 7 (tujuh) pasang dan 1 pasang gunung (pundi) yang dibuat dengan membuat cowakan di tanah. Kemudian tiap lubang diisi oleh 8 buah biji-bijian, biasanya biji asam, atau batuan kecil bagi yang terdapat di dekat sungai. Selanjutnya, permainan dimulai dengan bersamaan mengambil biji-bijian dan membagi ke setiap lubang, kecuali pundi atau gunungan punya lawan. Pergantian pemain terjadi kalau biji terakhir ditempatkan pada cowakan yang kosong sehingga tidak ada lagi biji yang diambil untuk dibagikan ke tiap cowakan selanjutnya. Hal ini berakhir sampai seorang berhasil mengumpulkan biji-bijian di gunungan atau pundinya, dan membagikan kembali ke tiap kotaknya, masing- masing 8 (delapan) untuk tiap lubang dan sisanya ditempatkan di gunungnya. Dengan begitu, tentu lawan akan kekurangan untuk mengisi cowakan-nya dan cowakan yang kosong itu dinamakan dengan istilah "pecong". Biasanya yang mempunyai pecong mendapat giliran pertama dalam membagikan biji itu kembali. Begitulah hal permainan ini berlangsung sampai salah satu dari pemain mendapatkan biji-bijian lebih banyak dari teman atau lawannya. Pemain yang berhasil mengumpulkan biji paling banyak ke pundi akan menjadi pemenang. Nilai Edukasi langsung mengajarkan para ini secara pemainnya untuk bisa bermain dengan menggunakan strategi. Permainan ini memerlukan strategi dalam mempertimbangkan jumlah biji yang dimiliki pemain dengan jumlah lubang dan target penempatan biji terakhir. Dengan demikian, permainan ini melatih ketepatan berhitung yang dilakukan berdasarkan perkiraan jumlah biji yang dimiliki. Dalam jalannya permainan setelah melewati proses awal pembagian, salah satu pemain harus bersabar dan membiarkan pemain lain mengambil kesempatannya untuk bermain. Kondisi ini mengajarkan pada anak- anak mengenai prinsip toleransi terhadap hak dan keberadaan orang lain. Sistem dalam permainan tidak 2. Permainan Hahayaman Definisi hahayaman analog dengan bebentengan. Hahayaman berasal dari kata "hayam" yang dalam bahasa Indonesia sama dengan "ayam". Dalam bahasa Sunda "hahayaman" berarti bermain seperti atau seolah-olah menjadi ayam. Arti 74
tersebut sama dengan "ayam-ayaman" jika dialihbahasakan ke dalam bahasa Indonesia. Gambar 4.4. Ilustrasi Permainan Hahayaman. (Sumber: Ilustrasi Penulis) Permainan ini biasanya dilakukan oleh anak laki-laki dan juga perempuan yang berumur sekitar 6--15 ini, sebagaimana kebanyakan tahun. Permainan permainan anak-anak lainnya, bersifat hiburan. Permainan ini biasanya dilakukan untuk mengisi waktu di saat senggang. Permainan ini tidak jarang juga sering dimainkan di kala malam, tepatnya saat bulan purnama atau terang bulan. Perlengkapan yang digunakan untuk bermain ini hanya membutuhkan kain sarung yang dipakai untuk menyelubungi ayam (pemain yang berperan menjadi ayam) untuk dijual. Sementara itu, lokasi/tempat untuk memainkan permainan ini biasanya di sudut rumah atau di dekat pohon besar yang nantinya akan digunakan untuk penghalang antar pemain yang berperan sebagai pembeli dan penjual ayam. Sebelum memulai permainan, anak-anak berkumpul dan berdiskusi untuk menentukan siapa yang akan berperan menjadi pembeli, penjual, dan ayam itu sendiri. Biasanya peran pembeli dan penjual akan diserahkan pada para pemain yang relatif berumur paling tua di antara yang lain, sisanya secara otomatis akan menjadi ayam. Setelah setiap peran (ayam, pembeli, dan penjual) ditentukan, selanjutnya anak-anak yang menjadi ayam akan berbaris, berjajar kebelakang sambil berpegangan kepada tersebut akan dipimpin oleh pemimpinnya yang berperan sebagai penjual. Ayam-ayam tersebut harus dilindungi atau disembunyikan dengan cara ditutup menggunakan sarung oleh penjual sehingga pembeli tidak akan dapat melihat siapa ayam yang berada di balik sarung tersebut. Pemain yang berperan menjadi pembeli akan berdiri di tempat lain dari sudut rumah atau di belakang pohon-jika permainan dimainkan di dekat pohon. teman di depannya. Barisan dari ayam 75
Ayam-ayam yang ditutup dengan menggunakan kain sarung kemudian disuruh berjongkok, sedangkan penjual dan pembeli akan melakukan negosiasi atau tawar-menawar harga dengan dialog sebagai berikut: Penjual : Jual-jual kotok Pembeli: Pasangannya kembang laja, ciciricit! Kemudian ayam-ayam yang mengenakan penutup sarung akan menge- luarkan suara/bunyi "ciciricit". Suara ayam tersebut kemudian harus diterka oleh si pembeli. Jika pembeli dapat menyebutkan nama anak yang menjadi ayam yang ditutup menggunakan kain sarung tersebut, ayam itu akan diboyong oleh si pembeli. Ayam yang tidak tertebak namanya kemudian dipisahkan. Ayam yang dipisahkan tersebut akan tetap penjadi milik si penjual. Setelah beberapa saat, dan pembeli memiliki anggota dari ayam yang tertebak, pembeli akan memiliki kelompok tersendiri dengan beranggotakan ayam-ayam hasil "pembeliannya" melalui terkaan nama tadi. Ayam milik pembeli dan penjual kemudian akan disabung (diadu). Adapun cara bersabungnya adalah kedua ayam itu saling dorong tangan tanpa menggunakan sarung lagi, tetapi salah satu kaki dari masing-masing ayam harus diangkat (engkle). Bila salah satu kaki ayam yang diadu tersebut meyentuh tanah atau lantai, ayam tersebut dinyatakan kalah. Pertandingan sabung ayam ini berlangsung terus-menerus hingga semua ayam mendapat giliran. Setiap sabung ayam berlangsung, pemain yang lain akan menyemangati anggotanya. Kondisi ini membuat permainan semakin seru, ramai, dan penuh sorak-sorai. Setelah pertandingan antara ayam milik penjual dan ayam milik pembeli mendapat gilirannya semua, pertandingan selanjutnya akan dilakukan antara pembeli melawan penjual secara langsung. Pertandingan ini menjadi pertandingan yang paling ditunggu dan menentukan karena pertandingan ini menjadi semacam pertandingan final dengan mempertemukan pimpinan kelompok masing-masing. Demikian permainan ini berlangsung dan jika pertandingan antara penjual dan pembeli telah selesai, berakhir pula permainan ini. Permainan ini biasanya akan diulang kembali dari awal apabila anak-anak masing ingin bermain dan waktu luang untuk bermain masih banyak. Dalam bermain hahayaman, terdapat pula jenis yang berbeda dengan sistem permainan di atas. Permainan hahayaman yang berbeda ini lebih kepada cara melakukan analogi peristiwa ayam yang sering diburu musang di kampung- kampung. Dalam permainan ini, anak-anak yang hendak bermain akan berkumpul dan menentukan salah seorang dari mereka untuk berperan menjadi ayam kemudian menentukan siapa yang akan berperan menjadi musang. Setelah kedua peran tersebut ditentukan, sisa dari setiap anak-anak yang ada akan otomatis menjadi pagar yang mengelilingi ayam dan melindunginya dari serangan atau perburuan musang. Anak yang menjadi ayam dalam permainan ini ditempatkan di tengah- tengah antara pemain lain yang berperan menjadi pagar, sedangkan yang menjadi musang ditempatkan di luar. Musang kemudian akan mencari celah untuk masuk ke dalam lingkaran pagar untuk menangkap ayam dengan lagak seperti musang. Setiap musang berusaha memasuki lingkaran dengan cara bergerak sambil merunduk, para pemain yang menjadi pagar akan berusaha menutupnya. Musang 76
kemudian akan mencari jalan dari celah yang lain sampai kesempatan untuk masuk diraih. Jika musang dapat menerobos masuk ke dalam lingkaran, dia akan langsung mengejar ayam. Dalam proses ini kegaduhan sontak terjadi karena pemain yang menjadi ayam akan menjerit menghindari kejaran musang. Sementara itu, pemain lain juga berteriak sampai gaduh sambil berusaha memberikan instruksi kepada ayam untuk menghidar agar terhindar dari tangkapan musang. Jika sudah tersudut, ayam kemudian akan meminta jalan untuk keluar dari lingkaran pagar yang ada, setelah itu pagar kembali akan ditutup. Kali ini situasi terbalik, musang yang jadi terkurung sementara ayam berada di luar. Musang kemudian kembali mencari celah untuk bisa keluar dari lingkaran pagar. Kali ini celah yang ada langsung didobrak oleh musang dan langsung berlari menangkap ayam dengan semangat. Kegaduhan kemudian kembali terjadi, ayam yang tertangkap musang menjerit ini musang berhasil mendapatkan histeris, yang buruannya. Demikian permainan ini dilakukan dan biasanya terus diulang sampai waktu permainan telah habis. lain pun bersorak. Kali tinggi dalam kedua permainan hahayaman di atas, salah satunya ditunjukan dengan proses "pembelian" ayam yang hanya mungkin dilakukan apabila pemain yang berperan menjadi pembeli mengenal teman-temannya. Dengan situasi seperti itu, dalam permainan ini secara tidak langsung proses interaksi sosial terjadi. Dalam konteks lain, permainan hahayaman juga mengajarkan setia kawan dan jiwa kesatria. Nilai-nilai tersebut ditunjukan dan dilatih melalui permainan ini, terutama pada saat kedua kelompok harus bertanding. Memenangi pertandingan dalam hahayaman tidak cukup dengan kemenangan pribadi, tetapi perlu kemenangan kumulatif yang ditentukan oleh kemenangan dari pemain yang lain. Terdapat nilai-nilai sosial yang cukup 3. Permainan Bebentengan Bebentengan berasal dari kata "benteng" yang mengandung arti pertahanan. Kata "benteng" dengan mendapatkan pengulangan suku kata pertama ditambah akhiran "-an" dalam bahasa Sunda mengandung makna 'menyerupai' benteng atau benteng-bentengan yang berarti 'berpura-pura menjadi'. Kata tersebut memiliki arti bermain seolah menjadi benteng. jenis permainan yang sedikit berbeda dalam aturan permainannya, ada yang bersifat satu lawan banyak, ada juga kelompok lawan kelompok. Permainan bebentengan memiliki dua 77
Gambar 4.5. Ilustrasi Permainan Bebentengan. (Sumber : Ilustrasi Penulis) Bebentengan I terbatas karena semakin banyak pemain, permainan pun akan semakin meriah dan bersemangat. Para pelaku terdiri atas penjaga dan penyerang benteng. Penentuan siapa yang bertugas sebagai penjaga ataupun penyerang dilakukan melalui undian dengan melakukan hompimpah, yaitu suatu undian dengan cara membolak-balikkan telapak tangan sampai ditemukan satu orang yang membalikan telapak tangannya sendiri tanpa teman dan kemudian dianggap kalah. Orang yang kalah dalam undian ada tersebut bertugas sebagai penjaga, sedangkan para pemenang berhak menjadi penyerang benteng. Para pelaku permainan ini jumlahnya tidak lapangan terbuka. Perlengkapan yang digunakan adalah bola tenis lantai (bahan dari karet) atau batu yang berbentuk gepeng dan papan berbentuk lingkaran yang berdiameter kurang lebih 10cm sebanyak 7 buah. Permainan ini biasa dilakukan di pekarangan rumah atau Jalannya Permainan Mula-mula benteng yang telah tersusun rapi dilempar dengan bola atau batu oleh penyerang secara bergiliran sampai benteng tersebut jatuh. Ketika penjaga merapikan/membangun penyerang kembali bersembunyi di tempat-tempat yang dianggap strategis. Setelah benteng tersebut tersusun rapi, tugas penjaga benteng adalah mencari para penyerang. Apabila tidak dapat diketahui merobohkan benteng, penyerang tersebut menjadi tawanan penjaga. Sebaliknya, apabila penyerang dapat merobohkannya, penyerang tersebut boleh bersembunyi bentengnya, para tempat persembunyiannya dan penyerang tersebut 78
kembali dan penjaga pun segera merapikan kembali bentengnya sebelum mencari para penyerang yang akan merobohkan bentengnya itu. Demikian permainan dilakukan berulang-ulang sampai suatu saat semua tertawan mendapat penyerang dapat hukuman/sanksi sesuai dengan kesepakatan bersama, atau tawanan yang lebih dahulu tertawan dijadikan penjaga untuk giliran permainan berikutnya. tertawan. Penyerang yang lebih dahulu Permainan bebentengan ini di beberapa daerah seringkali dikenal sebagai rerebonan di daerah Jawa Barat, sedangkan di daerah lain juga dikenal dengan nama pris-prisan, omer, atau jek-jekan. Bebentengan II Benteng II adalah permainan yang dimainkan oleh dua kelompok, masing- masing terdiri atas 4 sampai dengan 8 orang. Masing-masing grup memilih suatu tiang, pohon atau pilar sebagai tempat sebagai markas, biasanya sebuah "benteng". Tujuan utama permainan ini adalah untuk menyerang dan mengambil alih "benteng" lawan dengan menyentuh pohon, tiang atau pilar yang telah dipilih oleh lawan. Ketika menyentuh markas lawan, kelompok musuh akan meneriakkan kata "benteng!" telah memenangkan permainan, kemudian permainan dapat di mulai lagi. Kemenangan juga bisa diraih dengan "menawan" seluruh anggota lawan dengan menyentuh tubuh mereka. Penentuan siapa yang berhak menjadi "penawan" dan yang "tertawan" dilakukan dari waktu saat"penawan" atau "tertawan" terakhir menyentuh "benteng" mereka masing - masing. Kelompok yang memasuki benteng lawan tersebut berarti Orang yang paling dekat waktunya ketika menyentuh benteng berhak menjadi "penawan" dan bisa mengejar dan menyentuh anggota lawan untuk menjadikannya tawanan. Tawanan biasanya ditempatkan di sekitar benteng musuh. Tawanan juga bisa dibebaskan bila rekannya dapat menyentuh dirinya. Kejar-kejaran antarpemain pun terjadi, maka diperlukan tenaga ekstra. Dalam permainan ini, biasanya tiap-tiap anggota mempunyai tugas seperti "penyerang", "mata-mata", "pengganggu atau pemancing", dan penjaga "ben- teng". Permainan ini sangat membutuhkan kecepatan berlari dan juga kemampuan strategi yang andal. ini, bisa saja bebentengan I dan bebentengan II memiliki nama yang berbeda atau terbalik nama dan aturan sistem permainannya. Namun, pada prinsipnya permainan ini secara umum disebut bebentengan dengan deskripsi sebagaimana disampaikan di atas. Dalam permainan I mengajarkan pemainnya untuk memiliki kemandirian. Hal itu bisa dilihat sejak permainan ini hendak dimulai, dan tentu saja pada saat permainan ini dilaksanakan. Sementara itu, dalam bebentengan II nilai-nilai gotong royong dan kerja sama begitu jelas diaplikasikan. Dalam bebentengan II, permainan tidak akan mungkin dapat diselesaikan (dimenangkan) tanpa adanya koordinasi, pembagian tugas, dan disiplin tinggi dari setiap pemain. Dengan kata lain, gotong royong dan kerja sama tim begitu penting dalam hal ini. Permainan bebentengan 79
4. Paciwit-ciwit Lutung Nama "paciwit-ciwit lutung" terdiri atas dua kata, yaitu "ciwit" dan "lutung". "Ciwit" adalah kata dalam bahasa Sunda yang bermakna "cubit", sedangkan "lutung" adalah nama dari jenis primata semacam monyet yang memiliki ekor. Permainan ini sama-sekali tidak ada hubungannya dengan permainan yang mengibaratkan perilaku binatang monyet. Permainan ini biasanya dilakukan anak- anak perempuan di bawah usia 10 (sepuluh) tahun, yang pada saat bermain mereka akan saling mencubit bagian pangkal tangan secara selang-seling. Gambar 4.6. Ilustrasi Permainan Paciwit-ciwit Lutung. (Sumber: Ilustrasi Penulis) tangan setiap pemain, tangan kiri mencubit tangan yang lain dan di saat yang sama dicubit oleh pemain lawan, kemudian juga mencubit tangan yang lain, begitu pula dengan tangan pemain lainnya. Semakin banyak peserta (biasanya 3 sampai 5 orang) yang bermain paciwit-ciwit lutung, tinggi posisi saling cubit akan semakin tinggi pula. Tangan yang melakukan cubitan adalah kedua tangan kanan Lama proses saling cubit ditentukan dengan lagu.; Adapun lagu yang dinyanyikan dalam permainan ini adalah "Paciwit-ciwit lutung, si lutung pindah ka luhur". Dalam bahasa Indonesia, lagu tersebut kurang lebih berbunyi "Saling mencubit lutung, si lutung pindah ke atas". Setiap tangan yang berada paling bawah, saat lagu berakhir di "si lutung pindah ka luhur", tangan tersebut akan pindah ke atas dan mendapat giliran untuk mencubit yang lain. Demikian seterusnya permainan ini terus berlangsung secara bergantian berputar sesuai dengan lagu yang dinyanyikan. Permainan saling mencubit antarteman atau pemain ini biasanya dilakukan untuk meredam keinginan mencubit seorang anak. Namun, permainan ini sering dimainkan juga oleh anak yang lebih besar di kala senggang. seorang pemain yang sedang mendapat kesempatan salah satu tanganya berada di posisi Dalam permainan paciwit-ciwit lutung, tidak jarang terjadi 80
paling atas mencubit dengan keras tangan pemain lainnya.; Dia lupa bahwa tangannya yang lain masih berada di posisi paling bawah dan sedang dicubit oleh tangan pemain yang lain. Karena dia melakukan cubitan yang keras, tangan yang dia cubit juga akan reflek melakukan cubitan yang keras, begitu pun tangan di bawahnya yang juga mendapat cubitan keras, pada akhirnya cubitan yang keras tersebut sampai juga pada tangannya sendiri yang paling bawah. Dalam hal ini apa yang dilakukannya secara tidak langsung akan dirasakan oleh dirinya sendiri. Pada titik ini, permainan ini mengajarkan empati, merasakan penderitaan orang lain, dan mengajarkan untuk berperilaku baik pada orang lain. Permainan ini mengajarkan bahwa apa pun yang kita perbuat akan kembali pada diri kita sendiri. 5. Kokoleceran Kokoleceran adalah permainan yang dalam bahasa Indonesia bendanya dikenal dengan kata "kincir angin". Kokoleceran itu sendiri berarti bermain kolecer (kincir). Peran kolecer begitu penting sehingga di beberapa tempat pemilik kolecer sampai rela menunggu dan tidur menjaga kolecer-nya sampai malam hari. Unsur rekreasi yang didapat dari Kokoleceran adalah suara yang dihasilkan dari gerak kolecer istilah Sunda, suara yang dihasilkan kolecer dikenal dengan sebutan "nyeguk". Suara "nyeguk" tersebut diakibatkan tekanan angin yang kuat memutarkan kolecer tersebut sampai tertarik melengkung ke belakang, dan ketika angin melemah gerakan kolecer kembali tersentak ke depan dan berbunyi "wuuk". Beragam suara yang dihasilkan itulah yang menjadi kebanggaan bagi pemiliknya. tersebut. Dalam Semakin keras suara yang dihasilkan, menandakan semakin bagus kualitas kolecer tersebut. Kesukaan masyarakat dari anak-anak hingga dewasa terhadap kolecer menyebabkan permainan ini mempunyai jenis dan bentuk yang bervariasi dan tahapan tersebut menuju pada sebuah kualitas kolecer dari sederhana menuju "sempurna". jenis kolecer yang dibuat relatif lebih sederhana. Setelah beranjak dewasa jenis kolecer yang dibuat akan mengalami peningkatan dan berbentuk lebih variatif, sampai kepada jenis kolecer yang disesuaikan dengan keinginan sendiri untuk mencapai kualitas terbaik. Dimulai dari masa anak-anak, Pada proses bermain kokoleceran, seorang anak akan melalui proses tahapan pembelajaran, yaitu dari mulai kolecer palang dua, palang empat, hingga kolecer palang delapan. Kolecer palang dua biasanya berupa daun kelapa yang dilepas lidinya. Daun yang berbentuk memanjang dijadikan kolecer dengan cara memotong menjadi pendek dengan panjang 10--12cm. Pada bagian tengahnya, daun tersebut akan ditimbang dengan cara memosisikannya di jari telunjuk untuk mencari titik seimbang. Setelah ditemukan keseimbangan, titik tersebut akan dijadikan titik tengah (pusat) dari kolecer tersebut dan dilubangi. Tepat di bagian tengah daun, kemudian dipasangkan pelepah singkong yang dilubangi. Lubang singkong tersebut dibuat dengan cara membersihkan bagian dalamnya, lalu dipasangkan tepat pada titik tengah daun. Lidi dari sisa kolecer tersebut dipakai sebagai gagang putaran dan dapat juga dipakai pembatas dari pelepah singkong lagi. tahap Tahapan selanjutnya yang dilakukan adalah "malincang kolecer". Dalam ini, dilakukan proses "memelintirkan" daun kolecer bagian kanan, 81
kemudian diputar ke kanan bawah dan yang bagian kiri diputar ke kiri atas. Hasil dari proses tersebut akan membentuk kolecer meliuk beraturan dan berfungsi sebagai aerodinamis yang menahan dan mengarahkan angin yang berdampak pada berputarnya kolecer. Untuk kolecer palang empat terdapat tiga macam bentuk kolecer, yang pertama mirip dengan palang dua tetapi pada bagian kanan dan kiri antara bolong tengah daun tersebut disobek sejajar dan dimasukkan satu palang lagi. Dalam membuat kolecer ini juga dilakukan proses "malicang kolecer", seperti pada proses pembuatan kolecer palang dua. Proses selanjutnya adalah pemasangan gagang (pegangan). Terdapat bentuk lain pada kolecer palang dua, yaitu dengan adanya anyaman pada bagian tengah dari kolecer. Pada kolecer palang empat, ukuran bilah lebih panjang dan dilipat menjadi dua. Lipatan yang berjumlah dua tersebut palang kolecer dilipat kembali sehingga menjadi palang empat. Menariknya, hasil lipatan yang menjadikan kolecer palang empat ini tepat di posisi tengah lipatan tersebut otomatis membentuk lubang sehingga tinggal memasukkan lidi untuk gagang. termasuk kolecer yang sedikit sulit dalam pembuatannya karena hampir mirip dengan kolecer palang empat, yang harus melakukan proses penganyaman pada bagian tengahya. Karena palang kolecer ini berjumlah delapan, proses malicang kolecer juga harus dilakukan kepada empat sisi palang yang ada. Kolecer palang delapan Pada saat menjelang remaja, biasanya permainan kolecer akan kembali pada palang dua, tetapi kali ini dengan material yang berbeda, yaitu memakai bambu atau kayu yang dibuat dengan cara merautnya. Pada tengah bahan kolecer ini dipasangkan bambu berdiameter kecil, begitu pun dengan pegangan (gagang) yang dibuat menggunakan bambu yang diraut dibulatkan. Pada saat dewasa, bentuk kolecer palang dua biasanya lebih sering digunakan, ini dibuat dengan dimensi (ukuran) yang lebih besar, bahkan dapat mencapai 6 meter. Untuk menggunakan kolecer ini, pemiliknya akan menggunakan tiang yang sangat tinggi dengan menggunakan 3 sampai 5 buah batang pohon bambu. Semakin tinggi kolecer ditempatkan, biasanya semakin mendapatkan hembusan angin yang tinggi sehingga diharapkan akan menghasilkan suara yang lebih keras lagi. tetapi kali Pembuatan kolecer dari bambu adalah kelanjutan dari proses pembuatan kolecer palang dua, empat, dan delapan dengan material yang berbeda. Dimulai dari pemilihan bambu yang benar-benar kering, bambu yang biasanya digunakan adalah bambu bekas tanaman rambat di pinggir ladang atau "tuturus" karena biasanya sudah kering dan kuat. Setelah bahan tersedia, langkah pertama adalah meraut dan membentuk kolecer seperti palang dua, ujungnya diraut berbentuk lengkungan untuk menahan angin. Pada tahap akhir tetap bentuk kolecer harus ada proses "malincang" agar dapat membentuk aerodinamis dan membuat kolecer berputar. Di tengahnya dipasang bambu kecil yang berongga besar sebagai titik tengah putaran dan dinamai barungbung, yang nantinya dimasukkan ke gagang atau pegangnnya. Kolecer terbagi menjadi beberapa bagian, yaitu tihang (tiang), kolecer, dan bubuntut (ekor). Tiang bisa berupa satu atau beberapa batang pohon bambu, yang disatukan dan diikat oleh tali ijuk. Tiang yang terdiri atas beberapa ruas bambu tatanger dudukan, bagian atas dinamakan solobong, penyangga tempat kolecer berputar dinamakan gagang, ujung ekor yang terbuat ini dinamakan 82
dari injuk adalah rarawis. Rarawis biasanya terbuat dari ijuk, batangnya sendiri dinamakan langlayang dan penyangganya dinamakan jajabing yang berfungsi untuk memutarkan arah kolecer ke arah yang berlawanan dengan angin berhembus. Jadi, dengan sistem tersebut, nantinya akan terjadi dua putaran secara horizontal dan putaran kolecer ke arah vertikal. Seluruh proses pergerakan putaran tersebut disangga oleh tatanger. Bagian-Bagian Kokoleceran Solobong terbuat dari bahan bambu utuh yang memanfaatkan bulatan dalamnya untuk menjadi penyangga. Kemudian, titik tengah berfungsi untuk titik putaran tengah atau poros kolecer dalam mencari angin. Bagian ini juga terbuat dari tempat gagang bertumpu. Gagang berbentuk segi tiga terbuat dari bambu yang ujungnya dikecilkan sesuai dengan lubang kolecer. Pada bagian lainnya bentuk ini akan berfungsi sebagai penahan kolecer atau sebagai titik batas kolecer bergerak ke belakang. Pada bagian ini terdapat kaki-kaki yang memiliki berbagai fungsi. ruas bambu dan berfungsi sebagai Kaki pertama adalah yang menempel pada solobong, sementara kaki kedua langsung menuju langlayang yang terbuat dari batang bambu kecil. Pada ujung langlayang ditempatkan rarawis yang terbuat dari ijuk yang terbuat dari pohon aren yang dibentuk menyerupai rambut yang terurai. langlayang, penempatannya diposisikan ke arah berlawanan dengan kolecer. Jajabring ini memiliki bentuk segitiga yang dibuat dari anyaman bambu atau anyaman daun kelapa. Jajabing berfungsi untuk menahan angin dan penyangga langlayang, sementara rarawis berfungsi untuk memutarkan kolecer ke arah angin datang. Pada saat mencari arah angin terjadi putaran secara horizontal, seluruhnya berputar bersama. Pada saat arah sudah pasti, terjadi putaran secara vertikal yang hanya terjadi pada kolecer saja Jajabing ditempatkan pada sambungan solobong dan Bahan yang digunakan dalam elemen kolecer hampir seluruhnya terbuat dari bambu, kecuali rarawis yang terbuat dari inuk, dan jajabing dari daun kelapa. Namun, khusus untuk daun kelapa, jenis daun yang digunakan dalam bagian kolecer biasanya daun yang berwarna coklat. tisuk" yang mempunyai karakter ringan dan kuat. Namun, pada masa kini kolecer lebih banyak terbuat dari kayu jati. Menurut beberapa sumber, awalnya kolecer difungsikan sebagai pengusir burung di ladang atau sawah, kemudian bergeser sebagai mainan karena aspek rekreasi yang kuat dari suara yang dihasilkan. Bahan kolecer ada yang terbuat dari "kayu Nilai Edukasi Secara sederhana, permainan kokoleceran lebih mendekatkan anak atau terhadap alam. Secara khusus pemain terhadap lingkungan yang dijadikan interaksi dengan permainan Kokoleceran adalah lingkungan yang identik dengan ladang dan sawah. Melalui permainan ini, anak- anak akan lebih mengenal lingkungannya lebih dekat dan nyata. Selain itu, ketika anak yang memainkan kolecer mengetahui fungsi dari kokoleceran yang dimainkan di ladang, khususnya pada saat bercocok tanam, anak-anak akan diberi pengetahuan yang berbasis pengetahuan lokal mengenai sistem bercocok tanam. rekreasi akan memberikan keriangan dan kegembiraan Terakhir, nilai-nilai lingkungannya, terutama 83
tersendiri kepada anak sehingga bercocok tanam dapat dipahami dan dilakukan dengan sukacita. 6. Perepet Jengkol Permainan sampai empat orang, dengan cara menyimpulkan kaki kanan ke belakang dengan kaki temannya, begitu pun ketiga teman yang lainya. Mereka bergerak memutar dengan cara berlocatan sambil bernyanyi: tiga Perepet jengkol jajahean Kadempet-kadempet jejereten ini dilakukan oleh Gambar 4.7. Ilustrasi Permainan Perepet Jengkol (Sumber : Ilustrasi Penulis) Nilai-nilai yang diajarkan dalam hal ini adalah nilai dari saling ketergantungan, menghargai orang lain, tolong-menolong, dan berlajar bertanggung jawab. 7. Ucing Hui/Huhuian atau Nanangkaan Pada dasarnya huhuian/ucing hui dan nanangkaan merupakan permainan yang sama, hanya berbeda pada penggunaan lagu, penamaan dan analogi permainan. sedangkan nanangkaan Huhuian menganalogikan pemain menganalogikan permain sebagai nangka. sebagai umbi, Permainan ini biasanya dimainkan oleh anak laki-laki, perempuan atau campur yang jumlahnya biasanya lebih dari lima orang. Dalam permainan ini tiang atau pegangan minimal perlengkapan yang dibutuhkan hanya sebuah sebesar kaki anak.Mula-mula mereka mencari ucing dengan cara menyanyikan lagu: "Hompimpah tahu atah Digoreng ku jalantah Ma iyah tumpak gajah Seurina ... hahahaha" 84
Gambar 4.8. Ilustrasi Permainan Ucing Hui/Huhuian atau Nanangkaan (Sumber: Ilustrasi Penulis) Setelah nyanyian itu selesai, anak-anak beradu cepat memegang tiang yang kemudian dijadikan pegangan. Setelah tiang ada yang memegang, pemain berikutnya akan memegang pemain yang telah memegang tiang pertama tersebut, begitu selanjutnya hingga yang temannya dan otomatis menjadi ucing. Para pemain yang memegang tiang dan tubuh teman- temannya akan berpegangan sekuat tenaga. Sementara itu, ucing akan berdiri mondar-mandir mengelilingi temannya yang berjejer saling berpegangan. terakhir tidak bisa memegang Ucing kemudian akan bernyanyi sambil menunjuk pemain yang saling berpegangan memanjang sesuai dengan ketukan dalam nyanyian berikut: "Kulunang keleneng samping koneng Kelejat kerejut samping kusut Kurusak korosok samping rangsak Buruwak berewek samping rawek." Setelah menyanyikan lagu tersebut, terjadi dialog antara ucing dan pemain lain yang menjadi hui (yang berjejer saling berpegangan). Ucing : Toroktok-tok. Urang lembut, aya nini jeung aki didinya? Hui Ucing : Ari eta naon (saha) nu tingjerentul? Hui : Nu rek ngala hui. Ucing : Meunang uing ngasaan? : Ke rek dikali heula . . . . Hui : Euweuh. Ucing kemudian kembali bernyanyi sambil mengitari kembali dalam sebuah dialog: lalu kemudian bertanya Ucing : Urang lembur geus asak hui teh? Hui : Ke keur dikulub heneh. Ucing berjalan kembali mengelilingi kembali bertanya: jejeran pemain yang menjadi hui dan Ucing : Urang lembur geus asak hui teh?? Hui : Enggeus tapi kudu diuyahan, cig gera neangan heula uyahna. 85
Ucing kemudian berlari menjauh seolah mengambil uyah (garam) terlebih dahulu. Kemudian, ucing kembali dan menyampaikan: Ucing : Yeuh uyah teh geus mawa, cingan urang purulukan bari ngasaan nupangluhurna. Hui : Pek. Ucing kemudian menarik pemain paling ujung yang duduk/jongkok memegang ke lain. Setelah pemain yang paling ujung terebut terlepas dari temannya yang pengangan, pemain lainnya yang berpegang ke tubuh dan tiang sontak berlarian dan berhamburan menjauh dari jangkauan ucing sambil saling berteriak kepada temannya yang lain agar menghindari ucing dan mengajak teman-temannya untuk membuat ucing (kucing) menjadi semakin liar. Nanangkaan Perbedaan antara huhuian dengan nanangkaan, salah satunya terletak pada pembagian tugas. Pada Nanagkaan terdapat pembagian tugas yang melibatkan peran sebagai penjual, pembeli, dan nangka itu sendiri. Selain itu, dialog dalam nanangkaan sedikit berbeda, sedangkan tempat permainan, antara huhuian dan nanagkaan, ini relatif sama. Permainan nanangkaan dimulai dengan pembagin tugas sebagai pembeli, penjual, dan nangka. Para pemain yang memilih untuk menjadi nangka secara otomatis jongkok dan berjejer. Pemain pertama memegang tiang, yang kedua memegang tubuh pemain pertama, dan seterusnya. langsung menempatkan diri dengan Pemain yang menjadi pemilik nangka akan berdiri di dekat tiang yang menjadi pegangan para "nangka", sedangkan yang bertindak sebagai pembeli berdiri di dekat deretan "nangka". Selanjutnya, terjadi tawar-menawar antara pembeli dan pemilik nangka dengan dialog sebagai berikut. Pembeli : Genjling genjling. Penjual : Eta saha di pipir? Pembeli : Kaula Penjual : Rek naon? Pembeli : Rek meuli nangka. Penjual : Nangkana ge kakara dipelak. Dialog antara pembeli dan penjual berhenti sejenak, kemudian berlanjut dengan dialog yang sama berulang-ulang. Namun, ketika pembeli menyebutkan "rek meuli nangka" penjual selalu menjawab dengan jawaban yang berbeda-beda dari jawaban atas dialog yang sama sebelumnya, seperti: Pembeli : Rek meuli nangka. Penjual : Nangkana ge kakara jadi. Pembeli : Rek meuli nangka. Penjual : Nangkana ge kakara tongtolangan. Pembeli : Rek meuli nangka. Penjual : Nangkana ge kakara gumading. Dialog tersebut berulang selama empat kali dan pada dialog terakhir, akhirnya penjual menjawab pernyataan pembeli dengan jawaban sebagai berikut: Pembeli : Rek meuli nangka. Penjual : Anyeuna mah geus asak, pek bae gera ala. 86
Setelah itu, pembeli memukul nangka mulai dari yang paling belakang sampai paling depan yang berpegang pada tiang. Bila nangka yang terdepan terlepas pegangannya, secara spontan yang lainnya kemudian berdiri dan berlari mengejar pembeli lalu mengerumuninya. Demikian permainan nanangkaan ini berlangsung, jika mereka masih ingin melanjutkan, permainan tersebut kemudian diulang dari awal dengan melakukan perubahan peran. identik dengan kehidupan agraris (pertanian dan bercocok tanam). Melalui permainan ini, anak- anak dikenalkan tentang bagaimana mengenal lingkungan dan sistem bercocok tanam. Permainan ini menggambarkan situasi pedesaan yang 8. Ambil-Ambilan Ambil-ambilan merupakan permainan yang sifatnya dramatik atau bermain sandiwara. Nama "ambil-ambilan" sendiri merupakan kata dari bahasa Indonesia, yaitu "ambil" yang bermaksud memindahkan sesuatu dari satu tempat ke tempat lain. Dalam permainan ini, anak-anak akan memilih perannya masih-masing, salah satu anak perempuan akan menjadi Nini dan salah satu anak laki-laki menjadi Aki. Selebihnya yang tidak menjadi Nini dan Aki akan berperan menjadi cucu atau incu. Peran Aki dan Nini merupakan peran yang paling dominan, yang dalam permainannya kedua sosok tersebut akan bersadiwara atau berakting menjadi nenek dan kakek. Gambar 4.9. Ilustrasi Permainan Ambil-Ambilan (Sumber: Ilustrasi Penulis) Setelah masing-masing peran ditentukan, selanjutnya Nini dan Aki akan membawa cucunya masing-masing ke tempat Nini di sisi tertentu dan Aki di sisi lainnya. Anak-anak perempuan biasanya akan menjadi cucu dan akan ikut bersama Nini, sedangkan anak lainnya yang menjadi cucu akan berkumpul di tempat si Aki. laki-laki Permainan ini dominan dengan adegan dialog yang dinyanyikan. Adapun dialog tersebut dimulai dengan: Aki : Ambil ambilan turugtug hayam samatu. (Aki hendak meminta anak) Nini: Saha anu diambil kabeh ge budak pahatu. (Nini bertaya siapa) 87
Aki : Nyi Upi ge daek. Purah nutu purah ngejo Purah ngasakan baligo Purah calik dina lampit Purah tunggu imah gede . . . . (Aki meminta cucu yang bernama Upi) Nini: Nyerieun sukuna. Kacugak ku kaliage (Nini menolak dan berkilah bahwa si Upi sedang sakit kakinya) Aki : Aya ubarna. Urat guling sampurage Tiguling nyocolan dage (Aki tidak kehabisan akal dan menyampaikan bahwa Aki punya obatnya) Kemudian, Upi diminta untuk pindah oleh Nini menuju tempat Aki. lain sambil Jalannya seolah pincang dan diolok-olok sama anak-anak yang menyanyikan kata-kata "hayoh maling endog- hayoh maling endog". Setelah sampai di tempat Aki, Upi duduk berkumpul membaur bersama cucu Aki yang lain. Aki kemudian berbisik kepada salah satu cucu yang berada di baris paling depan dan berkata: "Nini ka dieu ceuk aki Pang maiskeun tarasi Disadiakeun bakakak hayam Beuleum hileud pais titinggi" Kemudian, anak tersebut berangkat menuju ke Nini dan menyampaikan apa yang dibisikkan Aki untuk diteruskan kepada Nini. Mendengar permintaan si Aki melalui cucunya tersebut, Nini menolak dan menjawab dengan kata-kata: "Ah embung sieun anjing" - "Ah tidak mau takut anjing" Kemudian, cucunya tersebut langsung kembali ke Aki dan kembali mendapat tugas untuk menyampaikan bahwa: "Anjingnya sudah tidak ada karena sudah diikat". langung kembali menuju Nini. Belum Cucunya pesan Aki, Nini langsung mengatakan: juga cucunya menyampaikan "Ah embung sieun digogog" Cucunya langsung kembali menuju Aki dan menyampaikan bahwa Nini tetap tidak mau. Aki kali ini meminta agar cucunya memaksa Nini untuk membuatkan terasi untuk Aki dengan alasan bahwa: "Sekarang anjingnya sudah disembelih". Cucu si Aki langsung menuju Nini. Di saat cucunya sibuk mendapat perintah dari Aki, cucu si Aki yang lain justru bersembunyi, ada yang memilih bersembunyi di leuit (ruang khusus untuk menyimpan perlengkapan dapur), sebagian lainnya ada yang masuk ke kolong-kolong rumah. Kali ini Nini ceritanya luluh dan mau mendekat ke wilayah Aki, kemudian Nini menunjukkan gerak seolah sedang melakukan pekerjaan membuat terasi sebagaimana diminta oleh Aki sambil membungkuk. Pekerjaan membuat terasi sebagaimana permintaan Aki telah selesai, kini Nini mau pulang dan kembali ke tempat sebelumnya. Namun saat Nini beranjak, tangan Aki langsung meraih dan mencegah kepergian Nini. Si Aki berkilah bahwa 88
dirinya masih rindu dan ingin Nini tetap di sini di tempat Aki. Si Nini tetap memaksa untuk kembali dan terus bergerak, sontak cucu-cucunya yang lain ikut meraih Nini dan mencegahnya pulang sambil menggonggong menirukan tingkah anjing. Nini kini tidak bisa berbuat banyak karena dikerubuti oleh cucunya yang lain yang lebih banyak dan berlaga pura-pura menjadi anjing. Nini cuma bisa mengeluh "aduh aduuuh" sambil kali ini meminta tolong pada Aki. Setelah itu, Aki merasa kasihan terhadap Nini dan merusaha mengusir anjing-anjing yang banyak itu agar tidak mengerubuti Nini. Si Aki juga pura-pura memukul cucu-cucunya yang pura-pura jadi anjing dengan tangan. Suasana seru tercipta di saat adegan teriak kegirangan dan menimbulkan kegaduhan. ini, beberapa anak-anak itu, cerita selanjutnya dimulai dari Nini yang gantian meminta Aki untuk menyembelih ayam. Tata-caranya sama yakni dengan meminta cucunya untuk menyampaikan permintaan Nini kepada si Aki dengan cara berbisik dan selanjutnya cucunya tersebut menyampaikannya pada Aki. Demikian permainan ini diulang seperti sebelumnya sampai mereka dihentikan oleh orang tua mereka. Selesai adegan langsung belajar untuk berkomunikasi di depan umum, terutama yang berperan menjadi Aki dan Nini. Mereka dilatih untuk bisa tampil di depan umum dan belajar berkomunikasi. Selain itu, permainan ini dengan unsur komunikasi di dalamnya dapat mengajarkan nilai-nilai kekeluargaan, terutama dengan situasi komunikatif antara sesama anggota keluarga di rumah, tetangga, dan teman-teman lainnya. Anak-anak yang bermain permainan ambil-ambilan secara 9. Egrang atau Jajangkungan Permainan Egrang atau Jajangkungan dimainkan dengan sepasang tongkat atau galah, yang terbuat dari kayu atau bambu setinggi 2 hingga 3 cm. Sementara itu, untuk tumpuan atau pijakan kaki dibuat dengan ketinggian 30-60 cm dari ujung bawah tongkat. Beberapa orang pemain dapat serentak memainkannya bersama- sama. Di sejumlah daerah, umumnya permainan dilakukan sebagai adu keta- hanan keseimbangan tubuh saja. Namun, di beberapa daerah lainnya, permainan egrang atau jajangkungan justru dilakukan sebagai adu ketahanan fisik langsung, strategi, dan konsentrasi karena di samping harus memainkan egrang atau jajangkungan dalam permainan juga harus berupaya menjatuhkan lawannya. Permainan egrang semacam ini biasanya dilakukan oleh dua kelompok pemain, dan saling berpasangan satu lawan satu. Setelah saling berhadapan, pemain satu dengan lainnya saling menendang ujung egrang yang menyentuh tanah. ini, pemain egrang Selain itu, di beberapa daerah pesisir (pantura), permainan egrang lebih banyak dipadukan dengan permainan lain, misalnya permainan sepakbola dan pukul kendi. Selain itu, ada juga kompetisi memainkan egrang yang lebih bersifat lomba ketahanan berdiri diam di atas egrang, unjuk ketangkasan, seperti melakukan aksi-aksi yang sulit seperti berjalan dengan satu tongkat egrang, kaki egrang sebelahnya diangkat, dan seterusnya. 89
Gambar 4.10 Ilustrasi Permainan Egrangatau Jajangkungan (Sumber : Ilustrasi Penulis) Bahan Media bambu yang dipergunakan umumnya bambu tali (awi tali) atau bambu hijau (awi hejo), dan bambu hitam (awi hideung). Pemilihan bambu tali, hijau, dan hitam bukan tanpa alasan. Selain mudah dalam proses pembuatan karena cepat kering, bambu semacam ini juga memiliki ketahanan yang tinggi, tidak mudah retak saat dijadikan pijakan. Selain itu, bila disambungkan antara bagian bambu yang dijadikan pegangan, pijakan justru sebaliknya semakin erat. Bambu tersebut berbeda dengan jenis bambu lainnya, seperi bambu gombong dan lainnya yang cenderung sulit tanaman bambu mengering dan mudah merekah serta rapuh. tidak merekah dan Proses Pembuatan Egrang atau Jajangkungan Setelah ditebang, bambu yang dipilih adalah bambu yang sesuai dengan pegangan tangan atau bambu bagian atas. Bila tidak melalui proses pengeringan, batang bambu terlebih dahulu dibersihkan. Pemasangan pijakan disesuaikan dengan urutan buluh bambu. Buluh bambu bagian atas dipergunakan untuk pegangan (bagian atas), sedangkan yang disambung dengan pijakan merupakan buluh bagian bawah. Nilai Edukasi Permainan yang bersifat individu seperti bermain egrang secara khusus melatih anak tentang kemandirian. Bermain egrang, meskipun bisa diajarkan atau didampingi orang lain, pada jalannya permainan, bermain egrang pasti dilakukan 90
sendiri, dengan risiko jatuh tanpa pegangan orang lain. Dalam hal ini, setiap pemain egrang dilatih untuk dapat mengantisipasi risiko yang bersifat individual, yaitu setiap masalah harus diselesaikan atau ditanggulangi sendiri. Dengan proses seperti itu, permainan egrang secara tidak langsung akan menumbuhkan sikap percaya diri. Pada tahap lanjutan bermain egrang, setiap pemain bisa mengem- bangkan diri dalam memainkan ini, seperti melakukan trik sulit, dengan diam di atas egrang dalam waktu yang lama, melakukan loncatan dengan satu pijakan egrang, menari, berlari, dan seterusnya. Dengan demikian, ketangkasan dan proses mengasah kemampuan intensif (terus- menerus) dalam permainan ini. individu (skill) dilatih secara 10. Tetemute Tetemute adalah permainan rumahan, yaitu permainan yang terdiri atas beberapa orang dan salah satunya akan berperan sebagai ucing. Ucing atau kucing adalah yang bertugas mencari. Peralatan atau perlengkapan yang digunakan dalam permainan ini hanya berupa sebuah biji-bijian, yang nantinya akan disem- bunyikan di tangan pemain lain untuk ditebak posisinya oleh ucing. Mula-mula yang menjadi ucing mengambil posisi jongkok/sujud. Pada punggungnya, tangan para pemain ditengadahkan. Gambar 4.11. Ilustrasi Permainan Tetemute (Sumber : Ilustrasi Penulis) Seseorang memutarkan biji tersebut ke tiap pemain dengan diikuti lagu, yang pada tiap potongan katanya, biji tersebut dikenakan ke telapak tiap pemain sambil menyanyikan lagu berikut: "Te-te mu-te di pang-gil nyo-nyo dem-pe Ta-wu-ra ta-we-re taliung ta- li do-gem do-gem do-gem do-gem" Pada akhir lagu biji itu disimpan di salah satu pemain, (kadang juga tertentu sebelum atau bahkan sesaat setelah lagu habis disimpan di pemain dinyanyikan. Setelah itu, semua orang menelungkup atau menutup kedua tangannya (seperti menyembah) dan bernyanyi "do-gem do-gem do-gem".Ucing 91
pun kemudian bangun dan menebak kira-kira di tangan siapa biji itu diletakkan. Kalau tebakannya benar, pemain yang memegang batu dan tertebak tadi akan bergantian menjadi ucing. Akan tetapi, kalau salah, semua akan bernyanyi lagi' yang artinya ucing itu kembali mengucapkan kata berjongkok lagi dan jadi ucing kembali. Permainan itu terus berlangsung dengan berbagai trik yang dilakukan para pemain, yaitu dengan menekan salah satu telapak pemain agar si ucing menebak orang tersebut padahal biji itu ada di tangan yang lain. sakali deui'sekali Bagi yang berperan sebagai ucing, sikap teliti dan kemampuan inte- legensia diperlukan dalam permainan tersebut dilatih ketika ucing diharuskan menerka keberadaan biji, sedangkan setiap pemain lain menutup tangannya dan sama sekali tidak ada indikasi keberadaan biji karena ukurannya yang kecil tertutup penuh oleh tangan. Maka dari itu, usaha menerka kerberadaan biji hanya mungkin dilakukan oleh ucing berdasarkan kepekaan perasaan (feeling). Selain itu, bagi ucing permainan ini menuntut kesabaran, apalagi dalam beberapa kesempatan menerka tebakan kerap meleset dan gagal. ini. Kemampuan yang dilatih lain yang bertugas menyembunyikan biji di tangannya dituntut untuk berlaku adil karena tidak jarang terkaan yang dilakukan ucing tidak diakui kebenarannya oleh yang memegang biji. Oleh karena itu, permainan ini secara langsung melatih kejujuran setiap pemainnya. Pemain 11. Pakaleng-kaleng Agung Pakaleng-kaleng adalah kata dalam bahasa Sunda yang dalam bahasa Indonesia kurang lebih sama artinya dengan "saling bergandengan". Pakaleng-kaleng Agung adalah permainan yang dilakukan oleh banyak pemain dengan cara saling bergandengan tangan antara satu sama lain. Tangan pemain satu dengan pemain lainnya saling melipat, memanjang sambil berdiri. Secara khusus jumlah pemain dalam permainan ini tidak dibatasi. Namun, biasanya anak-anak yang bermain selalu lebih dari 3 orang per pasang. Sebelum memulai permainan, mula-mula anak-anak berkumpul dan membagi kelompok menjadi dua bagian. Tiap-tiap kelompok kemudian saling bergandengan tangan (pakaleng-kaleng). Kelompok satu berjejer membentang di sisi sudut lapangan, sementra kelompok kedua berjejer di sisi lain sudut lapangan. Mereka saling berhadapan dan bersiap-siap memulai permainan. Gambar 4.12. Ilustrasi Permainan Pakaleng-kaleng Agung (Sumber : Ilustrasi Penulis) 92
Permainan dimulai dengan dibarengi bernyanyi bersama, dengan nyanyian sebagai berikut: Pakaleng-kaleng agung Cecendet borete beureum Hayang nganjang ka nyi lurah Ari gek .... gek sakeudeung! lagu mulai dinyanyikan, kedua kelompok bergerak serempak mengikuti irama lagu. Kelompok satu bergerak menuju kelompok dua, demikian pula kelompok dua bergerak ke arah kelompok satu. Saat lagu berakhir pada bait "ari gek ... gek sakeudeung!", kedua kelompok serempak berhenti dan tiap-tiap pemain dalam kelompok tersebut berlomba secepat mungkin untuk duduk. Kelompok yang melakukan proses berhenti dan duduk serempak dan paling cepat akan menjadi pemenang. Sementra itu, kelompok yang tertinggal dan bergerak tidak serempak akan menjadi kelompok yang kalah. Adapun setiap pemain dalam kelompok yang terlambat bergerak sehingga membuat kelompok tersebut terlihat tidak kompak, pemain tersebut akan keluar dari barisan pakaleng-kaleng agung. terdapat hal yang menarik ketika pembagian kelompok berlangsung yang nantinya berkaitan dengan permainan. Dalam permainan terpilih menjadi bagian dalam sebuah kelompok tidak rata. Ada yang memiliki tubuh pendek (karena usia salah satunya), ada juga yang berpostur tinggi sehingga ketika melakukan pakaleng- kaleng terutama saat bergerak sambil bernyanyi. Tak jarang pemain yang postur tubuhnya lebih pendek tertarik oleh temannya yang lain dan membuat pergerakan kelompok terlihat tidak seimbang. Karena kondisi seperti itu, permainan ini menuntut setiap pemainnya untuk selalu memperhatikan temannya yang lain di samping harus selalu kompak. Kekompakan yang menjadi kunci dalam permainan ini merupakan unsur penting dalam memenangi permainan (kesuksesan). Selain itu, permainan ini juga menuntut toleransi, kebersamaan, dan saling menghormati. Salah satu contohnya adalah ketika suatu kelompok memiliki perbedaan postur, yang menyebabkan pemain lainnya harus menyesuaikan diri, kondisi ini merupakan contoh dari nilai-nilai saling menghormati. Hal ini juga berkaitan dengan nilai- nilai kebangsaan,yang memiliki keragaman suku bangsa dan bahasa. Ketika Dalam permainan ini, jarang postur ini,tidak tubuh yang (saling bergandengan), mereka mengalami kesulitan, jiwa 12. Prang-pring Prang-pring merupakan kata keadaan yang menyatakan habis ludes atau sudah tidak mempunyai apa-apa. Permainan prang-pring biasanya dilakukan anak laki- laki atau perempuan, bisa juga campuran keduanya yang berumur antara 5 sampai 10 tahun. Permainan ini merupakan permainan yang umum dimainkan oleh anak- anak di daerah Priangan. Tempat untuk memainkan permainan ini di antaranya di serambi rumah dan bagian tengah rumah. Permainan ini sudah dikenal dari dahulu sebagai permainan untuk mengisi waktu atau selingan ketika anak-anak mengasuh adiknya. Permainan ini dimainkan tidak terpaku pada waktu kapan dan sedang apa, ketika ada waktu dan ada 3 sampai 7 orang sedang berkumpul, permainan ini sudah bisa dimainkan. 93
Gambar 4.13. Ilustrasi Permainan Prang-pring (Sumber : Ilustrasi Penulis) Jika dalam beberapa permainan, sebelum memulai harus mencari ucing terlebih dahulu, dalam permainan justru pemimpin permainan. Biasanya pemimpin permainan dipilih berdasarkan kesepa- juga pemimpin dipilih berdasarkan usia, yaitu katan pemain yang pemain yang paling tua otomatis jadi pemimpin. Setelah pimpinan permainan dipilih, sambil meluruskan kaki (selonjoran). Sementara itu, pimpinan permainan menempatkan diri di tengah-tengah peserta lainnya. Setiap pemain kemudian mengambil posisi duduk, didempet agar berdesak-desakan. Pemimpin tadi kemudian menepuk- nepuk kaki pemain lainnya sambil menyanyikan lagu: Prang-pringPrang-pring Sabuluh-sabuluh gading Si gading ka sunda perang Nya perang di pangadegan Pur . . . . puyuh Angge-angge pelak jambe Kucubung kuruwuk dugel Ari dugel ka si Jindel! ini yang ditentukan terlebih dahulu lain, bisa kemudian dimulai, permainan anak-anak duduk berjejer Kaki yang ditepuk bersamaan dengan berakhirnya lagu kemudian dilipat kebelakang. Jika keduanya sudah tertepuk, keadaan si pemain itu menjadi duduk bersimpuh seperti orang sedang duduk salat. Pemimpin terus melakukan tepukan hingga semua menjadi duduk bersimpuh. Setelah semua duduk bersimpuh, setiap pemain akan melipatkan tangannya. Tangan kanan melipat hingga memegang pundak sebelah kiri, sedangkan tangan kiri melipat memegang pundak sebelah kanan. Pemimpin tidak melipatkan tangannya dan menyuruh pemain yang paling itu, yang berdiri pojok untuk berdiri, dengan kemudian ditanya oleh pemimpin dengan pertanyaan: Tanya : Ieu liang naon? (ini lubang apa?) Jawab : Liang keuyeup (lubang ketam) Tanya : Ieu liang naon? (ini lubang apa?) Jawab : Liang oray (lubang ular) Tanya : Ieu liang naon? (ini lubang apa?) Jawab : Liang lele (lunang lele) tangan tetap terlipat. Setelah 94
Setiap ditanya "liang naon?" harus dijawab dengan mengatakan lubang- lubang yang biasa ditinggali binatang. Setelah semua pertanyaan selesai dita- nyakan, pemimpin permainan pindah ke belakang pemain yang ditanya. Selanjutnya, muka pemain yang ditanya ditutup dengan menggunakan tangan pemimpin kemudian mengajukan kembali pertanyaan sebagai berikut. Hayang nangka hayang kadu? (pilih; mau nangka apa kadu?) Jika yang tangan pemimpin yang ditanya menjawab "hayang nangka" (mau nangka), menutup muka itu akan disentakkan menarik ke belakang sampai pemain itu jatuh terlentang. "Nangka" yang dimaksud di sini adalah "nangkarak" atau terlentang. Sontak pemain yang lain tertawa melihat kejadian itu, meskipun sebetulnya yang jika dibuat memilih nangka, akan dijatuhkan ke belakang. terlentang, baik pemimpin maupun pemain lainnya tahu bahwa Begitu pun halnya apabila yang ditutup mata memilih menjawab "kadu", pemimpin tadi akan juga menjatuhkan si pemain hingga telungkup (nangkuban). Dalam adegan ini, semua pemain prang-pring akan tertawa dan akan lebih seru apabila saat pemimpin berusaha menjatuhkan pemain tetapi malah pemimpin itu yang jatuh, maka sorak tawa akan semakin seru. Begitu seterusnya permainan ini berlangsung tanpa ada yang kena hukuman dalam permainan ini. lainnya ini secara langsung melatih ketajaman panca indra, melatih ketaatan dan kepercayaan kepada orang lain. Selain itu nilai hiburan juga kental dalam permainan ini karena sisi konsekuensi hukuman bagi para pemain tidak berlaku. Permainan 13. Hong-Hongan yang Hong-hongan adalah permainan yang membutuhkan beberapa orang sifatnya mencari dan yang ini dimulai dengan menyiapkan alatnya, yaitu berupa batok kelapa yang sudah dibelah, dan bilah bambu (tongkat) yang akan digunakan untuk memukul batok kelapa. Permainan ini relatif dapat ditemukan di setiap pedesaan di wilayah Priangan. Pada jalannya permain, pertama harus ditentukan dahulu siapa yang menjadi ucing atau yang bertugas mencari temannya dan menjaga batok kelapa tersebut. Terdapat berbagai macam cara untuk menentukan siapa yang menjadi ucing. Salah satunya adalah dengan menggunakan lagu yang tiap potongan bait kata-katanya ditunjuk kepada salah seorang dalam lingkaran, dan yang terakhir ditunjuk pas lagu berakhir, dialah yang menjadi ucing dan bertugas menjadi pencari dan sekaligus menjaga batok. lain bersembunyi. Permainan Gambar 4.14. Ilustrasi Permainan Hong-hongan (Sumber : Ilustrasi Penulis) 95
Salah satu lagu yang digunakan untuk menentukan ucing adalah Jong-jang ma-yang tam-pe-le tam-pa ge-dang Bo-ngan ha-yang di-be-re bun-tut be- lang Atau Ban-ben-ban-ta a- ya u-cing na- ka-re-ta ba-kal u-cing bu-dak e-ta lain yang bukan ucing bersembunyi secepat mungkin. Sementara yang lain bersembunyi, sang ucing bergegas menghitung angka sebagai batas waktu bagi pemain lain untuk bersembunyi. Angka yang dihitung biasanya dari 1 sampai 20 atau sesuai dengan kesepakatan. Dalam beberapa permainan sejenis ini, ditemukan juga hitungan dari 1 sampai 25 , dan permainan ini disebut Ucing 25 atau Hong 25. Setelah ucing ditemukan, serentak pemain Setelah selesai menghitung, ucing sudah berhak untuk mencari dan lainnya yang bersembunyi. Apabila ada pemain lain yang menemukan belum sempat bersembunyi, sedangkan waktu untuk bersembunyi sudah habis, ucing berhak untuk "menangkapnya" dengan cara menyebutkan "hong" kemudian menyebut nama anak yang dilihatnya lalu memukul batok kelapa. teman Di banyak kesempatan, ucing biasanya selesai menghitung di saat yang lain juga sudah menghilang dan bersembunyi, maka biasanya ucing langsung mencari temannya yang bersembunyi. Dalam permainan Hong-Hongan, ucing dituntut untuk sangat berhati-hati. Jika terlalu jauh meninggalkan batok, bisa jadi ketika menemukan temannya yang bersembunyi, ketika harus memukul batok, ucing disalip atau didahului oleh pemain yang lain atau bahkan oleh pemain yang dia temukan sendiri pada saat itu. Oleh pemain lain, batok tersebut kemudian tidak hanya dipukul, tetapi ditendang sehingga batok menjauh dari garis lingkar, sehingga ucing harus memungut batok kembali ke dalam lingkaran. Jika sudah begitu, ucing harus kembali memulai permainan dari awal, bahkan jika dia sudah lain yang berhasil dia temukan, status mendapatkan "tawanan" atau pemain tawanan tersebut menjadi gugur, dan setiap tawanan bisa kembali bersembunyi. ini sehingga setiap ucing harus sangat berhati-hati. Bahkan bagi ucing yang takut batoknya ditendang, kadang dia enggan meninggalkan jauh-jauh batoknya untuk menemukan pemain lain yang bersembunyi. Ucing yang cenderung bersifat seperti ini biasanya disebut ngokok. Ucing seperti lebih mementingkan melindungi batok daripada menyelesaikan tugasnya untuk menemukan pemain lain yang belum ditemukan. Begitu strategisnya permainan ini cenderung Bagi ucing ngokok yang sifatnya penakut, kurang berani keluar menjauh dari batok, pemain lainnya sering menyanyikan lagu untuk mengolok-olok ucing tersebut. Adapun lagunya berbunyi sebagai berikut "Cing korokok - bodogol cau Ucingna ngokok - bo'olna bau" Istilah dalam Permainan Hong-Hongan Dalam permainan ini, terdapat istilah yang digunakan anak-anak ketika bermain, di antaranya kata "hong" itu sendiri, ucing, dan ngokok. Kata "hong" merupakan ungkapan ekspresi ketika ucing (penjaga batok) menemukan temannya yang sedang bersembunyi yang mempunyai arti "ketemu". Ucing dalam bahasa Indonesia sama dengan kucing (binatang berkaki empat), dalam beberapa permainan yang melibatkan satu lawan banyak, yang satu ini seringkali disebut 96
ucing. Dalam permainan hong-hongan, ucing adalah seorang yang mendapat giliran menjadi penjaga batok dan harus menemukan teman-temannya yang lain yang sedang bersembunyi. hong-hongan untuk dalam menunjukan ucing yang penakut, kurang berani keluar dan menjauh dari batok karena takut batoknya ditendang pemain lain yang bersembunyi sehingga dia akan terus menjadi ucing. Permainan Istilah ngokok digunakan permainan ini, khususnya untuk ucing, secara langsung menuntut dan jiwa kerja keras dan individu melatih setiap bersungguh-sungguh. (anak-anak) untuk memiliki 14. Galah Bandung Terdapat beberapa macam permainan yang berjenis galah, salah satunya adalah lebih kepada galah asin dan galah bandung. Sifat permainan galah asin memainkan permainan di dalam bidang atau lapangan khusus untuk bermain, sedangakan dalam galah bandung, sistem permainannya lebih sederhana, yaitu dengan cara melompati sebuah formasi dari lawan atau dalam galah jidar melompati sebuah batas tertentu yang diletakan di tanah. Dalam hal ini, permainan galah bandung tidak jauh berbeda dengan galah jidar atau galah palang, baik aturan bermain maupun cara memainkannya. Dalam kedua permainan ini yang membedakannya adalah palang garis rintang yang diganti dengan kaki pemain lawan. setiap pemain dalam kelompok diharuskan melewati susunan kaki lawan dengan cara melompat secara bolak- balik. Pada awal permainan, dua permainan lawan disusun saling menopang membentuk rintangan. Setelah melewati susunan kaki, selanjutnya para pemain harus melewati kaki yang dibentuk segi empat, prisma, piramid, dan seterusnya. Pemenang ditentukan bila seluruh pemain dapat menyelesaikan seluruh rangkaian rintangan. Awal permainan galah bandung, Gambar 4.15. Ilustrasi Permainan Galah Bandung (Sumber : Ilustrasi Penulis) 97
Pembabakan dalam Galah Bandung Dalam galah bandung, terdapat pembabakan yang ditandai dengan jenis rintangan yang dilakukan oleh lawan. Pembabakan rintangan tersebut terbagi menjadi tiga bagian, di antaranya rintangan yang menggunakan telapak kaki yang harus diloncati ketinggiannya. Kemudian, rintangan kedua berbentuk kombinasi kaki lawan yang harus dilewati jaraknya. Babak ketiga berbentuk kombinasi kaki yang harus dilewati dengan cara berjongkok. Pembabakan Pertama Pembabakan pertama rintangan dilakukan dengan menggunakan kaki yang ini rintangan harus ditumpangkan kepada ujung kaki dilewati dengan cara dilompati ketinggiannya. Dalam babak ini, terdapat bagian mihiji, midua, mitilu, dan miopat. Pada bagian mihiji, ketinggian rintangan hanya berjarak satu telapak kaki, pada bagian midua berjarak dua kaki, pada bagian mitilu berketinggian tiga telapak kaki yang disusun disatukan, dan pada bagian miopat berketinggian empat telapak kaki dari dua orang lawan yang disusun meninggi. lainnya. Dalam babak Dalam babak ini, rintangan relatif mudah dilewati karena maksimal tidak ketinggian rintangan dari empat sampai 1 meter. telapak kaki anak-anak yang disusun Babak Kedua Pada babak ini, lawan yang berjumlah dua orang membentuk formasi duduk saling berhadapan, kemudian membuka kedua kakinya (ngangkang), dan luas setiap (memanjang). Kotak yang luas tersebut kemudian harus diloncati oleh lawan tanpa menyentuh sedikit pun kaki-kaki lawan yang menjadi rintang. Setelah meloncati dari arah telapak kaki, pemain lawan harus melewati formasi tadi dari sisi sebelah kanan pemain lawan dengan cara meloncati formasi dari arah paha lawan yang berhadapan ke sisi sebelah kanan (paha) lawan lainnya. Setelah proses tingkat selanjutnya adalah melewati formasi dengan cara meloncati menggunakan satu kaki. telapak kaki lawan disatukan sehingga membentuk kotak yang itu dilewati, Pada babak ini, dikenal pula aturan melompati rintangan dengan cara berlari kemudian loncat sambil memutarkan tangan kiri dan kanan membentuk lingkaran saling memutar yang diposisikan di depan dada. Babak Ketiga Babak ketiga formasi rintangan relatif sama dengan babak ke dua. Namun, pada babak ini, cara melewati formasi kaki lawan harus dengan cara jongkok dan melewati kaki lawan dengan memindahkan bagian pantat terlebih dahulu. Setelah pantat masuk ke wilayah formasi kaki lawan, kaki yang masih berada di luar ditarik masuk ke dalam. Setelah proses itu selesai, pemain yang melewati rintangan harus tidur di dalam kotak kaki formasi lawan beberapa saat. Setelah kedua proses itu dilakukan, kemudian keluar dengan cara yang sama seperti awal masuk formasi. Dalam permainan galah bandung, khususnya dalam babak ketiga, formasi segitiga. Dalam lawan yang membentuk ditemukan rintangan ini pemain lawan harus melewati rintangan tersebut dengan cara tiarap atau merunduk melewati kaki yang membentuk semacam pintu goa. juga rintangan 98
Semua proses yang dilakukan tadi harus dilalui dengan tanpa menyentuh kaki dan anggota tubuh lawan sedikit pun. Fase Pembabakan Dari setiap babak yang ada dalam galah bandung, terdapat pembagian yang secara tidak langsung memberikan tingkatan permainan bagi setiap pemain tersebut bersifat pemanasan, yang berusaha melewati kekuatan, dan perasaan. rintangan. Rintangan Pemanasan dalam babak pertama, rintangan yang dihadapi relatif mudah karena secara fisik hanya bersifat pemanasan. Dalam proses ini setiap pemain yang melewati rintangan dilatih untuk mengetahui proses persiapan dan kesigapan sebelum menghadapi suatu hal. Dalam proses ini, para pemain juga dilatih untuk tidak menyepelekan permainan semudah apa pun rintangannya. Kekuatan pada babak kedua, permainan meningkat dan diperlukan kekuatan dalam melewati rintangan. Pada bagian ini kemampuan yang berkaitan dengan ketangkasan dan keseimbangan wajib dimiliki setiap pemain untuk melewati setiap rintangan. Perasaan pada babak ketiga, rintangan seolah kembali relatif mudah. Pada bagian ini kekuatan dan ketangkasan tidak begitu diperlukan. Pada bagian ini kegagalan bukan berarti jauh dari para pemain yang hendak melewati rintangan, justru pada bagian ini kegagalan bisa sering terjadi. Pada bagian ini, perasaan, kelenturan, dan ketenangan pikiran diperlukan karena pada babak ini prinsip dari kehati-hatian penting untuk dimiliki. Nilai Edukasi Dari setiap babak yang ada pada permainan ini, pada dasarnya permainan ini melatih setiap pemain agar memiliki kepekaan dasar, kekuatan tinggi, dan ketenangan pikiran beserta penggunaan perasaan dalam melakukan pekerjaan, terutama dalam menghadapi rintangan. Ketiga unsur yang berbeda dalam satu permainan melatih setiap pemain untuk tidak hanya mengandalkan kekuatan, tetapi bisa mengatur setiap potensi diri sesuai dengan kebutuhan yang ada. Secara sederhana, permainan kerja keras dan sungguh-sungguh. ini melatih pelakunya untuk memiliki semangat 15. Sondah Hampir di setiap daerah di tanah air jenis permainan ini dapat ditemukan. Kotak yang dibuat pun bermacam-macam bentuknya. Ada yang dinamai sondah Palang, kincir, rumah, lainnya. Meski bentuk dari permainan sondah berbenda-beda, aturan yang disepakati nyaris sama. Hanya istilah bahasa yang ini dimainkan oleh anak-anak perempuan. membedakan.Umumnya permainan Namun, tidak sedikit anak laki-laki yang juga menggemari permainan sondah ini ikut bermain. lingkaran dan Cara bermainan sondah adalah dengan membentuk dua kelompok, kemudian membuat bidang bentuk yang akan dijadikan tempat bermain. Umumnya, pola bidang permainan digambar berbentuk kotak-kotak berpalang yang dibuat di tanah. Setiap pemain memegang sepotong pecahan genteng atau batu pipih, yang kemudian dilemparkan ke dalam kotak permainan. Pemain melompat-lompat dari kotak ke kotak berikutnya. Kotak yang berisi pecahan genting tidak boleh diinjak. Pemain dinyatakan kalah jika menginjak garis kotak 99
atau bagian luar kotak (dalam kondisi ini kemudian dikenal istilah lasut dan gudir). Pemain pertama disebut mi-hiji, kedua mi-dua, ketiga mi-tilu, dan seterusnya. Gambar 4.16. Ilustrasi Permainan Sondah (Sumber : Ilustrasi Penulis) Tingkat atau Babak Permainan Sondah level permainan. Dalam pembabakan ini, permainan akan mengalami peningkatan cara bermain yang semakin sulit di setiap babaknya. Ketujuh babak/level tersebut adalah midampal, mitoggong, misiku, mitaktak, misirah, cakteu, dan muragkeun bentang. Dalam permainan Sondah, dikenal tujuh babak, tingkatan atau Midampal, pada babak ini setiap peserta harus menjalankan permainan dengan melewati/menyelesaikan permainan dengan cara meloncati setiap kotak dalam bidang sondah dengan menggunakan satu kaki. Proses ini dilakukan dengan membawa bulatan genting atau batu yang disimpan di telapak tanggan bagian dalam (dampal panangan). Mitonggong, sama halnya dengan midampal, tetapi genting atau batu yang dibawa ditempatkan di telapak tangan bagian luar (tonggong panangan). Misiku, genting atau batu yang dibawa ditempatkan pada siku tangan. Mitaktak, genting atau batu yang dibawa ditempatkan di pundak (taktak). Misirah, genting yang dibawa ditempatkan di atas kepala. Dalam babak ini, tingkat kesulitan sudah mulai meningkat dan setiap pemain dituntut untuk bermain lebih konsentrasi, berhati-hati, dan meningkatkan keseimbangan. Cakteu, dalam babak ini, pemain sudah tidak lagi membawa genting. Dalam melewati setiap kotak, pemain sudah tidak perlu loncat dengan satu kaki, tapi cukup dengan melangkahinya satu per satu. Dalam babak ini, yang membuat babak ini sulit adalah pemain tidak diperbolehkan melihat ke depan atau ke 100
bawah ke arah bidang permainan sondah. Dalam bagian cakteu pemain sondah harus mengarahkan posisi kepala ke langit (ke atas). Dengan kata lain, pandangan mata tidak boleh melihat garis sondah sama sekali. Ketika salah satu pemain tengah melakukan bagian cakteu, pemain ini akan menanyakan posisi kaki pada teman-temannya yang lain apakah kakinya menyentuh garis atau tidak. Dalam proses itu, pemain cukup bertanya dengan menyebutkan kata "cak?" ("apakah teman-temannya akan menjawab menyentuh garis?"), dengan kata "caaak!", sedangkan jika tidak menyentuh garis, teman-temannya yang lain akan menjawab dengan menyebutkan kata "teu" ("tidak"). Proses ini terus dilakukan sampai pemain yang sedang memainkan babak cakteu berhasil melewati semua kotak sondah. jika menyentuh garis, Muragkeun bentang adalah kata dalam bahasa Sunda yang dalam bahasa Indonesia sama dengan "menjatuhkan bintang". Bagian ini merupakan bagian terakhir dalam periode permainan sondah. Muragkeun bentang atau dilakukan setelah pemain melewati bagian cakteu. Dalam bagian muragkeun bentang pemain akan membelakangi bidang permainan sondah, lalu akan melemparkan genting pada salah satu kotak bidang sondah. Cara melempar- kannya adalah dengan cara tangan pemain menjatuhkan genting melewati kepala tanpa melihat posisi kotak atau bidang sondah. Jika genting atau batu jatuh di dalam bidang kotak sondah tanpa menyentuh garis, kotak tersebut akan dikuasai anak yang memainkan bagian ini. level Selanjutnya, permainan akan dimulai dari awal (periode), kemudian kotak telah dibintangi akan disebut kotak "cabrek" bagi pemain yang telah yang menguasai kotak tersebut dapat menggunakan kedua kakinya untuk menapak (beristirahat). Bintang milik pemain lain ini akan menjadikan permainan semakin seru, apalagi dalam bidang sondah terdapat dua buah bintang milik pemain lain yang posisinya berdekatan sehingga pemain lawan harus loncat jauh dengan menggunakan satu kaki. tersebut. Pemain pemilik kotak berbintang tidak boleh disentuh atau diinjak oleh pemain lainnya.Situasi Istilah dan Aturan dalam Sondah istilah yang digunakan untuk menunjukan aturan permainan. Istilah yang menjadi aturan dalam sondah di antaranya dikenal dengan nama cabrek, gudir, omer, dan lasut. Dalam permainan ini dikenal beberapa Cabrek, Permainan sondah dimainkan dengan menggunakan sebelah kaki untuk melakukan loncatan. Namun, dalam kalang (bidang) kotak tertentu terdapat bagian yang setiap pemain diperbolehkan menggunakan kedua kakinya untuk berdiri (istirahat) Pada bagian ini istilah yang digunakan adalah "cabrek", sebuah aturan yang memperbolehkan pemain menapaki tanah dengan kedua kakinya. Gudir, Aturan dalam permainan sondah juga melarang setiap kaki pemain untuk menyentuh garis kalang kotak sondah. Jika hal itu terjadi, pemain itu dinyatakan gugur. Gudir adalah istilah yang digunakan untuk menunjukkan atau menyebutkan peristiwa tempat kaki pemain menyentuh garis dalam kalang atau bidang sondah. Omer, Kotak yang telah berbintang yang dimiliki pemain lawan biasanya posisinya berdekatan dan berjejer. Hal itu sangat menyulitkan lawan karena kotak berbintang tidak boleh diinjak (ditapaki) oleh pemain yang bukan pemiliknya. Kondisi ini membuat pemain lawan sulit melanjutkan permainan. Agar permainan tetap berlanjut, dalam permainan sondah yang telah berbintang banyak dan 101
berjejer biasanya diberikan toleransi bagi lawan yang tidak bisa melewati kotak bintang dengan cara memberikan sedikit ruang dalam kotak berbintang untuk ditapaki lawan. Kondisi (aturan) dan kotak tersebut kemudian diberi nama omer. Lasut, Jika pemain dalam permainan sondah gagal melakukan permainan sesuai dengan aturan, dia harus diganti karena gagal dalam bermain. Ketika proses itu terjadi, istilah yang digunakan adalah "lasut" yang berarti "gagal". Dalam permainan sondah, salah satu kejadian yang membuat pemain disebut lasut misalnya ketika kaki pemain menyentuh garis (gudir), kedua kaki menapaki kotak di tempat terlarang, melempar genting atau batu di luar kotak dan/atau menyentuh garis, dan seterusnya. Bidang (kalang) atau Lapangan Sondah jenis atau bentuk bidang (kalang) lima permainan sondah, di antaranya sondah biasa, raja, kapal, kincir, dan gunung. Setiap bentuk kalang sondah terdiri atas kotak-kotak yang dibentuk menyerupai kapal, kincir, dan gunung dengan tambahan garis melingkar. Setiap kotak kurang- lebih memiliki ukuran panjang dan lebar 2 jeujeuh (telapak kaki orang dewasa) atau sekitar 50 x 50cm. Sekurang-kurangnya terdapat Sondah biasa; Bentuk kalang (bidang) sondah biasa sangat sederhana, yakni terdiri atas beberapa kotak (biasanya 3 buah) dijejerkan memanjang. Sondah raja; Bentuk sondah raja relatif sama dengan kalang sondah biasa, yang membedakan hanya kotak yang berjumlah 4 dijejerkan sejajar sehingga kalang sondah raja berbentuk rangkap dari sondah biasa. Jumlah kotak sondah raja terdiri atas delapan kotak berjejer memanjang. Sondah kapal; Bentuk sondah kapal, sebagaimana namanya mirip kapal terbang yang memiliki kepala, sayap kiri dan kanan, serta memiliki ekor yang memanjang. Kotak dalam sondah ini berjumlah 6 buah, 3 buah pada posisi ekor, 2 buah berjejer menjadi sayap, dan 1 buah menjadi kepala. Dalam permainan sondah kapal, salah satu kotak sayap bisa dijadikan cabrek oleh setiap pemain. Apabila sayap kiri dijadikan cabrek, yang kanan tidak lagi berlaku sebagai cabrek, begitu pun sebaliknya. Sondah kincir; Bentuk sondah kincir menyerupai kincir angin yang memiliki pegangan, dengan kincir berbentuk cakra (cross). Kotak dalam sondah kincir berjumlah 8 buah, 3 buah kotak menyerupai pegangan kincir, 5 kotak berbentuk cakra dengan porosnya berfungsi sebagai cabrek, sedangkan 4 sisi dalam cakra tersebut dimainkan dengan satu kaki bersamaan (kaki kiri menapak kotak sebelah kiri kotak, kaki kanan menapak kotak sebelah kanan, proses kaki menapak dilakukan bersamaan). Sondah gunung; Sondah gunung memiliki kotak berjumlah 8 buah dengan tambahan garis melingkar di atasnya. Bentuk dari sondah gunung persis seperti sondah kapal, tetapi memiliki bentuk tambahan 2 kotak di atas kepala kapal dengan garis melingkar dari sisi kanan kotak satu ke ujung kiri kotak sebelahnya. Nilai Edukasi Dalam permainan sondah, nilai-nilai edukatif yang dilatih adalah nilai- nilai toleransi, persamaan hak dan kewajiban atau kesetaraan. 102
16. Nama Permainan : Galah Asin, Galasin atau Gobak Sodor Galah asin di daerah lain disebut juga dengan nama galasin, gobak sodor, dan gobag. Permainan ini merupakan permainan tradisional yang dapat ditemukan di hampir seluruh wilayah Jawa Barat dan juga di seluruh tanah air. Permainan ini adalah sebuah permainan grup yang terdiri atas dua grup, yang masing-masing tim terdiri atas 3 sampai 4 orang. Inti permainannya adalah menghadang lawan agar tidak bisa lolos melewati garis atau wilayah, dari kotak pertama menuju baris atau wilayah terakhir. Sementara itu, bagi lawannya, untuk meraih kemenangan seluruh anggota grup harus secara lengkap melakukan proses bolak-balik melewati penjagaan para lawan dalam area lapangan yang telah ditentukan. lapangan bulu tangkis (badminton) atau bisa juga di lapangan bola voli dengan acuan garis-garis yang ada sehingga bentuk lapangan sesungguhnya banyak yang tidak mengetahui. Pada saat ini bisa juga dengan menggunakan lapangan segiempat dengan ukuran 9 x 4 m yang dibagi menjadi 6 bagian. Garis batas dari setiap bagian biasanya diberi tanda dengan kapur atau tali plastik. Anggota grup yang mendapat giliran untuk menjaga lapangan ini terbagi dua, yaitu anggota grup yang menjaga garis batas horizontal dan garis batas vertikal. Anggota grup yang mendapatkan tugas untuk menjaga garis batas horizontal akan berusaha untuk menghalangi lawan mereka yang juga berusaha untuk melewati garis batas yang sudah ditentukan sebagai garis batas bebas. Anggota grup yang mendapatkan tugas untuk menjaga garis batas vertikal (dilakukan oleh satu orang). Orang ini mempunyai akses untuk keseluruhan garis batas vertikal yang terletak di tengah lapangan dan garis horison pertama. Saat ini, permainan galah biasa dimainkan di Gambar 4.17. Ilustrasi Permainan Galah Asin, Galasin atau Gobak Sodor (Sumber : Ilustrasi Penulis) Dalam permainan ini, menangkap atau menyentuh lawan hanya berlaku di dalam kotak permainan, begitu pun dengan kelompok yang berusaha melewati garis kotak. Proses melewati garis hanya dikatakan sah apabila proses tersebut 103
dilakukan dengan tidak melewati garis dalam. Dengan kata lain, garis kotak luar yang tanpa penjagaan merupakan wilayah "netral". Kelompok yang berhasil melewati setiap bidang kotak yang ada tanpa tersentuh lawan akan menjadi pemenang, dan di garis akhir rintangan mereka akan meneriakkan kata "asin!". Sementara teriakan kemenangan ini dengan kata "butul" yang memiliki arti tembus -berdasarkan pengertian kamus Jawa kuna. itu, ditemukan juga Permainan ini menjadi permainan favorit di kalangan anak-anak. Selain dibutuhkan kegesitan dalam berlari, juga dibutuhkan kekompakan dan strategi untuk mengecoh pertahanan lawan. Lapangan Galah Asin Pada permainan galah asin di masa lalu, bentuk lapangan yang digunakan itu tambahan bentuk segitiga atau gunungan. Bentuk atau bagian memiliki dikuasai oleh penjaga utama yang juga biasa disebut dengan sebutan totog, ulung. Penjaga utama atau totog secara khusus menguasai bentuk gunungan, kalang kahiji (pertama) dan garis vertikal dari gunungan menembus ke benteng terakhir. Wilayah luar di atas gunungan disebut juga pangbalikan. Kalang merupakan garis horizontal pertama yang berdekatan dengan bentuk segitiga (gunung). Kalang merupakan garis yang dikuasai totog atau ulung. Garis horizontal kedua disebut benteng atau jaga lawang, garis horizontal terakhir disebut jaga tengah, sedangkan garis horizontal ketiga disebut buntut. jaga Ukuran kotak per kotak dalam lapangan galah kurang lebih sekitar 4 langkah anak, atau sekitar 10 jeujeuh kaki orang dewasa. Sajeujeuh adalah ukuran telapak kaki (sadeumpal) orang dewasa, atau sekitar 25cm. Sajeujeuh kaki orang Amsterdam kurang lebih sekitar 28 cm, sedangkan orang Inggris sekitar 30 cm. Dengan demikian ukuran kotak-kotak yang ada dalam lapangan galah dalam jeujeuhan orang lokal kurang lebih sekitar 2.5 x 2.5 meter. Ukuran keseluruhan Galah Asin, bergantung pada jumlah orang atau pasangan lawan yang akan bermain, minimal pasangan pemain dalam Galah Asin adalah 6 orang atau 3 orang kali dua (tiga lawan tiga). Jumlah kotak bagi 6 orang 3 adalah 4 kotak, sedangkan jika 8 orang atau 4 lawan 4, jumlah kotak galah berjumlah 6 kotak dengan posisi memanjang seperti terlihat pada gambar. Dengan jumlah permain demikian dan jumlah kotak 6 buah, ukuran lapangan permainan galah asin kurang lebih 5 x 7.5 meter atau 5 x 8 meter dengan tambahan segitiga (gunung) wilayah totog atau ulung. Lapangan galah pada masa lalu dibuat manual dengan cara menggaris tanah menggunakan rokrak (sejenis kayu yang digunakan untuk menggaris). Sementara itu, di masa kini, biasanya anak-anak bermain galah sin dengan cara memanfaatkan keberadaan lapangan bola voli dan atau bulu tangkis sehingga ukuran lapangan statis mengikuti lapangan yang sudah ada. Sejak galah asin tangkis, perlahan bagian segitiga menggunakan (gunung) dalam galah asin hilang dan tidak dikenal lagi oleh anak-anak pelaku permainannya. lapangan bola voli dan bulu 104
Nilai Edukatif Dengan tugas yang ada bagi setiap pemain di dalam permainan galah asin, secara khusus permainan ini memiliki nilai-nilai yang hendak ditanamkan pada tentang sikap disiplin. Sebagaimana permainan galah Asin, setiap pelakunya apabila setiap penjaga garis tidak melakukan tugasnya dengan baik, pihak lawan akan dengan mudah menembus pertahanan tim lawan. Kenapa demikian? Karena dalam galah asin, sistem pertahanan yang ada bukanlah pertahanan individu, melainkan pertahanan kelompok. Begitu pun dengan kelompok yang berusaha menembus setiap penjagaan, pembagian wilayah tugas dalam menggoda atau memancing setiap penjaga penting untuk dilakukan dengan disiplin. 105
BAB V UNGKAPAN TRADISIONAL A. Pengantar Ungkapan tradisional adalah ekspresi lisan yang berisi suatu gagasan masyarakat, dalam hal ini ungkapan suatu kelompok masyarakat yang menggunakan bahasa daerah sebagai media penyampaiannya secara tradisional. Bahasa sebagai sarana komunikasi adalah sarana untuk menyampaikan berbagai informasi, gagasan, dan pikiran, juga untuk menyatakan kehendak, perasaan, dan keinginan di antara sesama penutur bahasa. Bahasa memiliki peran yang penting dalam berbagai bidang kehidupan. Keberadaan bahasa daerah di Indonesia, di samping digunakan sebagai sarana berkomunikasi di antara masyarakat penutur bahasanya, juga menunjukkan arti yang sangat penting sebagai salah satu kekayaan budaya bangsa Indonesia. Keberadaan bahasa daerah jika dikaitkan dengan fungsi dasar bahasa sebagai sarana sarana identifikasi diri, ekspresi, integrasi, adaptasi, dan kontrol sosial, maka melalui kandungan yang terdapat pada berbagai bahasa daerah di Indonesia akan terlihat kekayaan ekspresi sosial budaya masyarakatnya secara utuh. B. Jenis-Jenis Ungkapan Purnama (2005:9) menyatakan bahwa dalam buku pedoman Pelaksanaan Teknis Kebudayaan Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Kantor Wilayah Jawa Barat, ungkapan tradisional menurut jenisnya terbagi atas enam, yaitu (1) kata-kata adat, (2) pepatah, (3) perumpamaan, (4) tamsil, (5) metafora, dan (6) pameo. Adapun uraiannya adalah sebagai berikut. 1. Kata-kata adat Kata-kata adat, berisikan ketentuan-ketentuan yang harus dipenuhi oleh pemangku- pemangku adat yang disampaikan dalam bentuk kalimat lengkap. a. Saciduh metu saucap nyata (segala perbuatan dan ucapannya harus pasti) b. Legok tapak genteng kadék (banyak pengalaman) c. Landung Kandungan Laer aisan (bijaksana dalam memutuskan perkara) d. Bobot pangayom timbang taraju (harus banyak pertimbangan) 2. Pepatah Pepatah merupakan ungkapan yang berisikan (anjuran, sindiran) yang disampaikan dalam satu kalimat pendek. a. Lamun keyeng tangtu pareng (jika ada kemauan segala keinginan akan tercapai) b. Ulah poho ka waktu (jangan melupakan waktu) c. Mending waléh manan léwéh (lebih baik berusaha daripada berputus asa) larangan, kritikan, dan 3. Perumpamaan Perumpamaan, mengibaratkan langsung antara tingkah laku atau keadaan manusia dengan binatang-tumbuhan-alam sekitar yang yang diungkapkan dalam suatu kalimat lengkap dan didahului dengan kata-kata: bagai-bak-sebagai-dan bagaikan. a. Kawas gula jeung peueutna (tidak bisa dipisahkan) b. Lir nanggeuy endog beubeureumna (sangat dijaga dan disayang) c. Asa kagunturan madu kaurugan menyan putih (mendapatkan kebahagiaan yang tiada tandingnya) 106
4. Tamsil Tamsil (ibarat) merupakan ungkapan berupa perumpamaan yang dilengkapi dengan keterangan dan diungkapkan dalam kalimat tunggal yang digabungkan menjadi satu kalimat. a. Manuk hiber ku jangjangna, jalma hirup ku akalna (setiap mahluk hidup sudah diberi cara untuk melangsungkan kehidupannya) b. Ulah diuk dina lawang panto matak nongtot jodo (jangan suka duduk diambang pintu, bisa terhalang jodoh) c. Kudu bisa ngeureut neundeun saeutik mahi loba nyésa (harus mampu menyisihkan uang untuk ditabung) 5. Metafora isinya Metafora merupakan ungkapan yang melukiskan sifat-tingkah laku dan keadaan manusia dengan membandingkannya dengan sifat alam-tumbuhan atau binatang. a. Keur ngemplok héjo (sedang hidup bahagia) b. Sari gunung (wajah tampak cantik dari kejauhan) c. Beungeut sieureun (tidak cantik tapi banyak yang tertarik) terdiri atas satu kelompok yang 6. Pameo Pemeo merupakan kelompok kata atau kalimat yang mengandung ejekan atau dorongan semangat. a. Heuras genggerong (ucapannya kasar tidak enak didengar) b. Bodo aléwoh (orang yang rajin bertanya) c. Balég tampélé (tidak berani berhadapan) C. Babasan dan Paribasa Sunda Jika dilihat dari data bahasa yang dipergunakan Purnama di atas, umumnya berupa ungkapan dalam bentuk babasan dan paribasa. Babasan adalah ucapan yang terikat oleh kaidah-kaidah tertentu dengan menggunakan makna kiasan (arti konotatif) seperti besar kepala dan panjang tangan. Adapun paribahasa, yaitu ucapan yang terikat oleh kaidah-kaidah tertentu, singkat padat, yang merupakan gambaran kehidupan: nasihat dan pengalaman, seperti mengharap burung terbang tinggi punai di tangan dilepaskan. Pengertian babasan dan paribasa di atas, keduanya mengacu pada pengertian terdapat dalam Kamus Umum Basa Sunda LBSS (1985) yang berbunyi, yang "Babasan nya éta ucapan matok nu dipaké dina harti injeuman saperti gede hulu, panjang leungeun, jeung saterusna." dan "Paribasanyéta ucapan matok, saeutik patri, nu mangrupa siloka lakuning hirup (pituah, piluangeun, jeung sajabana) saperti mapatahan ngojay ka meri, moro julang ngaleupaskeun peusing, jeung saterusna" Babasan dan paribasa yang dihasilkan oleh masyarakat Sunda, pada dasarnya merupakan ungkapan terdalam dari cara pandang masyarakat Sunda itu sendiri. Isi dari babasan dan paribasa merupakan nilai-nilai dan kearifan lokal masyarakat Sunda. Kearifan tersebut pada`dasarnya merupakan cerminan karakter atau lokal falsafah Orang Sunda. Menurut Tamsyah dkk. dalam buku 1000 Babasan jeung Paribasa,babasan, dan paribasa dapat diklasifikasikan ke dalam tiga kelompok, yaitu sebagai berikut. 107
1. Paribasa Wawaran Luang Paribasa wawaran lumrah di masyarakat serta merupakan bahan perbandingan manusia. Contohnya adalah sebagai berikut. a. Adat kakurung ku iga, 'Adat atau kebiasaan yang sulit untuk diubah'. Dari paribasa ini kita bisa melihat bahwa manusia terkadang kebiasaannya sulit diubah. luang menjelaskan mengenai pengalaman yang sudah laku tingkah b. Mihapé hayam ka heulang, 'Menitipkan barang atau sesuatu kepada seseorang yang tidak jujur atau membahayakan'. Maksud dari paribasa ini adalah untuk menjelaskan bahwa kita harus berhati-hati menitipkan sesuatu hal kepada orang yang belum kita ketahui. 2. Paribasa Pangjurung Laku Hadé Paribasa pangjurung laku hadé merupakan paribasa yang isinya mendorong untuk berperilaku baik. Contohnya adalah sebagai berikut. a. Cikaracak ninggang batu laun-laun jadi legok, 'Apabila sesuatu dilakukan dengan dilakukan'. Dari paribasa ini mengajarkan kita sesulit apa pun suatu hal apabila kita lakukan sungguh-sungguh pasti bisa kita lakukan. sungguh-sungguh, meskipun sulit pasti bisa b. Ka hareup ngala sajeujeuh, ka tukang ngala sajeungkal, Hidup harus berhati- hati dan penuh dengan perhitungan. Dari paribasa ini mengajarkan bahwa kita hidup jangan terlalu terburu-buru dalam bertindak, tetapi kita harus berhati-hati dan penuh perhitungan. 3. Paribasa Panyaram Lampah Paribasa panyaram larangan-larangan untuk tidak melakukan hal-hal yang salah atau membuat celaka. Contohnya adalah sebagai berikut. a. Ulah kéok méméh dipacok, jangan kalah sebelum mencoba b. Ulah pupulur méméh mantun, jangan meminta upah sebelum kita bekerja. c. Ulah meungpeun carang ku ayakan, lampah salah menjelaskan mengenai jangan berpura-pura membiarkan seseorang melakukan hal atau tindakan yang salah. tidak tahu, d. Ulah cul dogdog tinggal igel, jangan meninggalkan pekerjaan tetap, untuk pekerjaan yang tidak jelas penghasilannya. Aturan bahasa dan isi tetap yang terdapat dalam babasan dan paribasa disebut sebagai pakem, artinya babasan dan paribasa tidak bisa berubah ataupun diubah. Namun, maksud yang sesungguhnya adalah agar nilai-nilai yang terdapat dalam babasan dan paribasa tetap terjaga. Jika diteliti lebih lanjut, dalam babasan dan paribasa terdapat adanya nilai dan fungsi yang cenderung tetap dan dapat diterapkan pada saat ini. Namun, ada juga konsep yang harus didefenisikan ulang dengan pertimbangan telah adanya perubahan semangat zaman yang tidak terikat dengan situasi dan kondisi masa lampau. Salah satu contohnya adalah ungkapan tradisional yang berbunyi "bengkung ngariung bongkok ngaronyok", yang artinya senantiasa berkumpul dalam satu keluarga besar, termasuk dalam hal mendirikan rumah. Ungkapan tersebut sangatlah cocok jika diterapkan pada masyarakat agraris yang masih mempunyai keleluasaan tanah berupa sawah, kebun, bahkan hutan. Dengan tinggal bersama-sama, terdapat 108
banyak ungkapan yang mengemuka adalah 'makan tidak makan, yang penting kumpul'. tenaga kerja yang dapat mengolah kekayaan tanah. Dalam bentuk lain, terdapat begitu banyak masyarakat yang tidak mempunyai keleluasaan tanah, bahkan tinggalnya pun di rumah yang sangat sederhana.Oleh karena ini adalah "bengkung kudu ditulung, bongkok kudu dilongok" yang artinya ketika sudah tua renta, mereka haruslah diberikan bantuan. Dalam bentuk lain, karena tidak adanya keleluasaan tidak kumpul, yang penting makan". Lebih jauh lagi, mereka yang dilahirkan di suatu kota, setelah besar harus berjuang seperti halnya pengembara dari luar kota. Ungkapan yang muncul kemudian adalah "ngumbara di lembur sorangan" yang artinya menjadi pengembara di kampunng halaman sendiri. Seiring dengan perkembangan zaman, saat ini itu, ungkapan yang muncul saat tanah untuk digarap, ungkapan yang muncul adalah "kumpul tradisional sebagai cerminan dari salah satu aspek jika budaya masyarakat kiranya perlu dilakukan secara memungkinkan, dibuatkan kembali ungkapan tradisional yang baru dengan bercermin dari ungkapan tradisional terdahulu yang disesuaikan dengan kondisi saat ini. Kajian atas ungkapan lebih kritis. Bahkan Sebagai bahan pengayaan lebih lanjut atas ungkapan tradisional masyarakat Sunda saat ini, dapatlah kiranya kita mencermati pola perkembangan masyarakat tinggal di perkotaan. Sebagai contoh, ungkapan Sunda sampurasun yang dahulu diungkapkan ketika hendak bertamu, saat lazim diungkapkan dalam berbagai pertemuan dan dimaknai seperti halnya salam pembuka. terlebih mereka yang ini 109
BAB VI PENGOBATAN DAN OBAT TRADISIONAL A. Pengantar Hubungan antara manusia dengan lingkungan hidupnya diartikan sebagai bagaimana cara manusia dapat memenuhi kebutuhan hidup dasarnya, yaitu pangan (makanan atau biologi), sandang (pakaian atau pergaulan, sosial), dan papan (rumah atau rasa nyaman, psikologi). Pemenuhan kebutuhan hidupnya tersebut melibatkan strategi yang ada di dalam pengetahuan yang dipunyai oleh manusia yang bersangkuan. Cara- cara yang dilakukannya tersebut kemudian dilakukan secara berulang-ulang dan men- jadi sebuah tradisi yang tetap dipegang dan disosialisasikan ke generasi berikutnya. Cara-cara berhubungan antara kehidupan manusia dan lingkungan hidupnya tersebut dijembatani oleh kebudayaan yang selalu dilakukan berulang-ulang. Ini dipunyai oleh manusia secara khas yang berbeda dengan cara masyarakat dengan kebudayaannya di tempat lain. Tiga kebutuhan dasar (biologi, sosial, dan psikologi) manusia tersebut salah satunya terangkum dalam pengobatan, rasa sehat, sejahtera tentunya hanya dapat dirasa dalam kaitannya dengan kebutuhan psikologi. Keadaan fisik manusia atau kondisi biologi dari manusia yang bersangkutan akan memengaruhi kebutuhan untuk bergaul atau berinteraksi dengan orang lain atau kondisi sosialnya. Kebudayaan dimaknai sebagai seperangkat pengetahuan yang digunakan oleh juga untuk manusia untuk memahami mewujudkan lakunya serta disosialisasikan dari satu generasi ke generasi berikutnya secara turun-temurun atau diakronis dan juga kepada masyarakat lainnya tentunya didasari pada terhadap secara persoalan yang diperolehnya dalam menjalani kehidupan dalam masyarakat. lingkungan hidupnya yang digunakan tingkah sinkronis. Pemahaman lingkungannya Praktik pengobatan pada dasarnya adalah usaha manusia untuk mengatasi masalah-masalah kesehatan tentang keberadaan dirinya di alam semesta ini. Dengan kesadaran demikian, manusia mencari strategi untuk bisa sesuai dengan pergerakan kondisi alam. Keadaan sakit dimaknai sebagai suatu kondisi yang tidak seimbang dengan pergerakan alam, seperti cuaca, iklim, kondisi daratan, kondisi laut, serta keberadaan hewan dan tumbuhan di bumi. Keadaan yang berkaitan dengan anggota tubuh yang rusak, misalnya luka, dipahami juga sebagai ketidakserasian tubuh atau jasad dengan lingkungannya. Untuk mengatasi ini, pada umumnya dilakukan penyesuaian kondisi dengan lingkungan hidup dengan lingkungan hidup, misalnya penggolongan-penggolongan kondisi sakit seperti keadaan panas, maka diperlukan makanan yang bersifat dingin. Oleh karena itu, terdapatlah penggolongan benda-benda alam seperti daun yang yang mempunyai sifat panas dan dingin, benda lain seperti makanan yang bersifat panas dan dingin. Kondisi yang dingin akan diseimbangkan dengan minum atau makanan yang bersifat panas, seperti minum jahe. B. Kepercayaan dan Praktik Pengobatan Sistem pengobatan suatu kebudayaan, sebagai pengetahuan asli masyarakat. Pengetahuan asli masyarakat dimaknai sebagai suatu proses pengetahuan manusia atau masyarakat dalam keberadaannya di lingkungan yang spesifik dan mewujudkannya dalam pola hidup masyarakat dan cara berpikirnya anggota masyarakat. Keseluruhan kehidupan, termasuk alamiah dan supranatural, merupakan lingkungan hidupnya. tradisional merupakan subunsur 110
Ketika pengetahuan belum mampu menjelaskan gejala yang dialami oleh manusia dalam menghadapi kehidupan, sejak saat itu penjelasan dikaitkan dengan alam supra natural. Keadaan sakit atau penyakit merupakan gejala alam yang tidak stabil sehingga perlu adanya keseimbangan, yaitu dengan melakukan upacara. Upacara atau ritual merupakan sistem pengobatan tradisional yang kerap digunakan untuk menyembuhkan penyakit yang diderita seseorang, atau usaha untuk menyeimbangkan kehidupan supranatural dan natural. Segala benda yang ada di lingkungan hidup masyarakat dikategorikan sebagai bentuk-bentuk yang mengandung unsur panas dan/atau dingin yang dikandung oleh benda-benda di alam sekitar. Keadaan atau kondisi badan seseorang merasa panas maka penyeimbangnya adalah sifat dingin dari suatu benda. Pemanfaatan daun yang digunakan untuk penyembuhan penyakit tidak akan lepas dari persoalan sifat panas dan dinginnya benda atau bahan yang ada di lingkungan. Oleh karena itu, bagi lingkungan ke dalam sifat panas dan dingin masyarakat penggolongan benda di menjadi tubuh manusia yang diidentikkan dengan atau diistilahkan sebagai mikrokosmos dan alam semesta sebagai makrokosmos juga penting. sangat penting. Begitu juga gambaran tentang sakit dalam mikrokosmos akan mengakibatkan ketidakstabilan pergerakan makrokosmos, begitu sebaliknya apabila ada suatu gejala alam yang tidak biasa akan berpengaruh pada kondisi mikrokosmos, yaitu kehidupan manusia. Oleh karena itu, perlu adanya keseimbangan antara makrokosmos dan mikrokosmos. Upacara pada dasarnya adalah penyucian dari kondisi lama menjadi kondisi yang baru karena adanya sesuatu yang tidak seimbang dalam tubuh manusia. Oleh karena itu, dalam setiap pengobatan selalu ada upacara atau doa yang menyertainya. Keadaan Dalam masyarakat tradisional, sistem pengobatan tradisional adalah pranata sosial yang harus dipelajari dengan cara yang sama, seperti mempelajari pranata sosial umumnya dan praktik pengobatan asli (tradisional) adalah rasional jika dilihat dari sudut kepercayaan yang berlaku mengenai sebab akibat. Beberapa hal yang ber- hubungan dengan kesehatan (sehat-sakit) menurut budaya orang di Jawa Barat dijelaskan di bawah ini. Jawa Barat yang dimaksud di sini adalah Provinsi Jawa Barat yang daerahnya didiami oleh mayoritas suku Sunda sebagai penduduk asli di bagian utara, selatan dan tengah Provinsi Jawa Barat dan suku Betawi di daerah tertentu, seperti Tambun, Bekasi, Depok, dan Cibinong sebagai penduduk asli daerah tersebut. C. Pengobatan Tradisional Pengobatan tradisional pada umumnya berangkat dari pengetahuan tentang tanaman herbal, dari pengalaman penanganan kondisi sakit dan menjaga kesehatan melalui tanaman herbal telah dikenal sejak zaman peradaban kuno dan merupakan awal cikal bakal pengobatan medis di zaman modern seperti sekarang. Tanaman herbal merupakan hasil dari penggolongan manusia alam yang mengitarinya.Jenis-jenis lingkungan tanaman herbal ini masuk dan dimanfaatkan secara turun-temurun guna mengatasi persoalan kehidupan masyarakat, khususnya terhadap orang-orang yang menderita sakit, bagaimana cara pengobatannya dan apa yang digunakan untuk mengobatinya, kecuali dari benda-benda yang ada di sekitarnya. Di Indonesia tanaman herbal menjadi elemen penting serta unsur pembentuk ragam budaya. Berbagai cara pengobatan tradisional menggunakan bahan obat-obatan alami yang diambil langsung di hutan. Istilah apotik hidup adalah tanaman obat yang tumbuh liar yang di dalamnya ini. Tanaman yang banyak manfaatnya bagi kesehatan ini terhadap 111
terdapat berbagai penyakit. tanaman obat tradisional yang dapat mengobati berbagai jenis Daun harendong atau senggani dan buahnya ini adalah salah satu tanaman obat. Harendong diyakini dapat menyembuhkan berbagai penyakit, seperti hepatitis, diare, dan wasir darah. Penggunaan jenis tanaman ini tentu saja berdasarkan pada pengalaman hidup dari generasi ke generasi dan memakan waktu yang sangat lama. Pemahaman terhadap herbal ini tentu saja semakin berkembang karena adanya status dan peran dari individu dalam masyarakatnya yang bekerja terfokus pada aspek tersebut (pengobatan). Hutan Indonesia yang luas menyimpan berbagai macam manfaat yang besar, termasuk jenis-jenis tanaman obat yang banyaknya diperkirakan mencapai lebih dari 1.200 jenis tanaman. Hutan hujan tropis merupakan vegetasi yang paling kaya, baik dalam arti jenis makhluk hidup yang membentuknya maupun dari tingginya nilai sumber daya lahan tanah, air, dan cahaya matahari yang dimilikinya. Kekayaan alam ini sebagian besar telah dieksploitasi untuk bahan baku industri tanaman obat. tanaman obat yang sering digunakan sebagai obat untuk sakit mata, mata merah karena iritasi, dan keluhan sakit mata lainnya. Selain untuk obat, kayu-kayu dari pohon kisereh cocok digunakan untuk bahan bangunan hingga berbagai jenis kerajinan tangan. Dengan adanya fungsi lain- nya dari pohon ini, khususnya fungsi ekonomi, keberlanjutan keberadaan pohon ini dapat dipertahankan. Batang pohon kisereh merupakan salah satu Satu lagi yang tidak kalah berkhasiat adalah tanaman pongporang. Tanaman ini kulit batangnya sering digunakan untuk pengobatan lambung. Pemanfaatannya bisa dicampur dengan herbal lain atau bisa juga langsung direbus kulit batangnya dan diminum air rebusannya. Ada juga pohon kayu manis yang kulitnya digunakan untuk bumbu. Jenis pohon pongporang ini sama dengan kayu manis. Bagi masyarakat Sunda, konsep sehat dan sakit tidak hanya mencakup unsur fisik saja, tetapi juga persoalan sosial budaya ikut mewarnai kondisi sehat dan sakit ini. Pengertian sehat menurut orang Sunda adalah mereka yang makan terasa enak walaupun dengan lauk seadanya, dapat tidur nyenyak dan tidak ada yang dikeluhkan, sedangkan sakit adalah apabila badan terasa sakit, panas atau makan terasa pahit. Kalau anak kecil yang sakit biasanya ciri-cirinya rewel, sering menangis, dan serba salah/gelisah. Dalam bahasa Sunda, orang sehat disebut cageur, sedangkan orang sakit disebut gering. Ada beberapa perbedaan antara sakit ringan dan sakit berat. Orang yang disebut sakit ringan apabila masih dapat berjalan kaki, masih dapat bekerja, masih dapat makan dan minum, dan dapat sembuh dengan minum obat tradisional atau obat yang dibeli di warung. Orang disebut sakit berat, apabila badan terasa lemas, tidak dapat melakukan kegiatan sehari-hari, dan sumber pengobatan yang digunakan sulit diperoleh. Berikut adalah beberapa contoh sakit dengan penyebab, pencegahan, dan pengobatan sendiri. 1. Sakit kepala dibedakan antara nyeri kepala (rieut atau nyeri sirah, kepala terasa lieur), dan sakit kepala sebelah atau migren (rieut berputar atau pusing atau jangar). Penyembuhan sakit kepala adalah dengan menghindari terkena sinar matahari langsung dan jangan banyak pikiran Sakit kepala dapat disembuhkan dengan obat warung (obat-obatan kimia dari industri obat modern). 2. Sakit demam (meriang atau panastiris) ditandai dengan badan terasa pegal-pegal, menggigil, dan kadang-kadang bibir biru. Penyebab demam adalah udara kotor, 112
menghisap debu, pergantian cuaca, kondisi badan lemah, kehujanan, kepanasan cukup lama, dan letih. Pencegahan demam adalah dengan menjaga kebersihan udara yang dihisap, makan teratur, olah raga cukup, dan tidur cukup. Kalau badan terasa panas, berkeringat jangan langsung mandi, jangan kehujanan dan usahakan banyak makan sayuran, buah-buahan. Pengobatan dapat dilakukan sendiri dengan cara mengompres badan dengan tumpukan daun melinjo, daun cabe atau daun singkong, atau dapat juga dengan obat warung. 3. Batuk, jenis-jenis penyakit batuk dibedakan atas batuk yang disertai keluarnya darah dari mulut yang dimaknai sebagai tuberculosis (TBC), batuk biasa (gohgoy), dan batuk yang terus-menerus dengan suara melengking (batuk bangkong) dengan gejala tenggorokan gatal, hidung mampet, dan kepala sakit. Penyebab tubercolosis adalah karena sakit paru-paru, sedangkan batuk biasa dan batuk bangkong dikarenakan menghisap debu dari tanah kering yang baru tertimpa hujan, alergi salah satu makanan, makan makanan basi, masuk angin, makan makanan yang digoreng dengan minyak yang tidak baik (sudah berkali-kali digunakan), atau tersedak makanan. Pencegahan batuk dilakukan dengan menjaga badan agar tidak kedinginan, tidak banyak minum air dingin yang dicampur dengan es, menghindari makanan yang merangsang tenggorokan atau menyebabkan alergi. Pengobatan bisa dilakukan dengan obat warung atau dengan minum air perasan jeruk nipis yang dicampur kecap, daun sirih 5 lembar dan diseduh dengan air hangat setengah gelas atau rebusan jahe dengan gula merah. 4. Pilek dibedakan atas pilek ringan dan pilek berat. Keluhan pilek ringan (selesma) adalah hidung tersumbat atau berair, sedangkan pilek berat yaitu pilek yang disertai sakit kepala, demam, badan terasa pegal, dan tenggorokan kering. Penyebab pilek adalah kehujanan, menghisap debu, menghisap asap rokok, dan menghisap air melalui hidung. Pencegahan pilek adalah menghindari kehujanan, tidak langsung mandi ketika badan masih berkeringat, terasa panas (singhareab), banyak minum air dan istirahat. Selain itu, pencegahan juga dapat dilakukan dengan cara mengoleskan minyak kelapa di kanan dan kiri hidung. tidak mandi jika muka tidak makan makanan basi, 5. Sakit panas adalah sakit yang menyebabkan sekujur tubuh seseorang terasa panas, biasanya disertai demam dan menggigil. Untuk mengobatinya digunakan labu (waluh) yang diparut atau dihaluskan kemudian dibungkus kain dan dikompreskan ke tubuh penderita hingga panasnya turun, selain itu bisa juga dengan kompres air dingin. Bagi Masyarakat Sunda, apabila badan dirasa tidak nyaman dan diidentifikasi sedang dalam kondisi sakit, pengobatan yang bersifat pendahuluan dilakukan dengan menggunakan obat-obatan herbal. Sejak dahulu secara turun-temurun hampir semua orang Sunda yang tinggal di kampung-kampung dapat meracik obat dari tumbuh- juga mempercayakan urusan pengobatan kepada tumbuhan walaupun masyarakat pelaku yang diberi wewenang oleh masyarakat secara turun-temurun,yaitu paraji, dukun urut dan ahli obat. Racikan obat ini dipercaya dapat mencegah berbagai macam penyakit. Cara pengolahannya pun sederhana dengan alat yang sederhana, dan bahannya ada di lingkungan sekitar. Dalam kehidupan masyarakat tradisional, sakit kerap dihubungkan pula dengan masalah gaib, seperti guna-guna, santet, dan teluh. Untuk penyakit jenis ini, biasanya masyarakat sering menggunakan jasa dukun atau yang sering disebut sebagai orang pintar sebagai mediasi kesembuhan penyakit.Bagi orang Betawi dan sebagian orang Sunda di daerah Cibinong, Depok, Bekasi, dan Tambun, sehat dan sakit merupakan 113
persoalan alam. Masyarakat meyakini bahwa semua penyakit pasti ada obatnya dan obat obatan tersebut sudah tersedia di alam atau tempat lingkungan sehari-hari. Orang Betawi mengenal tenaga pengobatan tradisional yang sudah tidak asing lagi dengan sebutan dukun. Dukun atau orang pintar memiliki peran tersendiri di masyarakat dan masih dianggap penting. Dukun memiliki beberapa spesifikasi, seperti dukun bayi (paraji), dukun sembur, dan dukun urat. Dukun-dukun tersebut menda- patkan keahliannya tidak dari pendidikan, tetapi dari kebiasaan atau warisan dari orang tuanya. Bila orang tuanya menjadi dukun, biasanya ada anaknya yang menjadi dukun juga. Di samping keahlian dukun yang diperoleh melalui pewarisan dari orang tua, ada pula yang mendapatkan keahlian itu secara tiba-tiba, yang disebut sebagai itu biasanya ditambah dengan berbagai ritual, seperti puasa, karomah. Keahlian berpantang makan atau berbuat sesuatu, seperti pantang makan garam dan pantang makan makhluk yang bernyawa. Kendatipun zaman sekarang sudah banyak rumah sakit, dokter, dan bidan, peran dukun masih sangat menonjol, terutama keahlian yang berkaitan dengan hal-hal yang gaib dan dukun patah tulang. D. Katagori Penyakit Kategori penyakit ada dua jenis, yaitu penyakit luar dan penyakit dalam. Penyakit luar adalah penyakit yang ada di bagian luar tubuh manusia, misalnya panu, jerawat, kurap, kadas, kutil, mata ikan, bisul, bengkak, terbakar, terpotong, dan tertusuk benda tajam. 1. Panu dalam bahasa Betawi disebut pano. Biasanya penyakit ini bersifat menular. Panu disebabkan karena kurang menjaga kebersihan tubuh, jarang ganti pakaian. Panu adalah berupa jamur kulit dan bisa menular.Kulit yang diserang akan menampakkan warna putih seperti sisik. Panu dapat dihilangkan atau diobati dengan ramuan. Terdapat dua ramuan untuk mengobati panu. Pertama, ramuan daun kacapiring direbus kemudian airnya diminum sesuai dengan takaran, atau dapat juga air rebusan tersebut dipakai untuk mandi. Bisa juga daun kacapiring tersebut ditumbuk halus dan kemudian dioleskan pada kulit yang terkena panu setiap hari sampai panunya hilang. Obat panu yang kedua adalah daun lengkuas atau laos. Lengkuas yang sudah dikupas kemudian digosok-gosokkan pada kulit yang berpanu, dilakukan setiap hari sampai hilang panunya. termasuk penyakit menular. Orang yang 2. Kudis terkena penyakit kudis akan merasakan gatal, terutama pada malam hari. Kudis menyerang pada bagian lipatan tubuh, seperti pada lipatan tangan, lipatan jari tangan, siku, paha, dan pantat. Kudis dapat disembuhkan juga dengan ramuan daun kacapiring yang direbus dan airnya diminumkan, atau rebusan daun kacapiring tersebut dapat pula digunakan sebagai air untuk mandi. 3. Jerawat, pada umumnya tumbuh di bagian wajah seseorang dan dapat mengurangi penampilan dan dapat mengurangi rasa percaya diri. Pengobatan tradisional yang biasa dilakukan adalah dengan membuat ramuan yang bahannya terdiri atas daun cabe rawit, kencur, dan beras. Ketiga bahan ini ditumbuk menjadi sebuah adonan dan tentunya ditambah dengan air sedikit. Kemudian, adonan tersebut dibentuk menjadi bulat-bulat sebesar kelereng dan dikeringkan. Apabila akan digunakan, cukup diberi air dan kemudian dioleskan ke wajah pada malam hari menjelang tidur. 114
Penyakit dalam adalah jenis penyakit yang menyerang bagian dalam tubuh atau badan. Yang termasuk penyakit dalam adalah demam, puyeng, asma, tampek, uluhati, mimisan, batuk, diare, cacingan, dan bengek. 1. Demam atau disebut juga meriang atau panas dingin. Penyakit ini disebabkan oleh kelelahan, sering terkena angin malam, atau kurang istirahat. Demam atau meriang dapat disembuhkan dengan menggunakan daun jarak. Daun jarak ditempelkan pada bagian tubuh yang panas, dapat pula digunakan rebusan daun nangka landa (sirsak) dan daun belimbing wuluh. Rebusan tersebut, yaitu setelah airnya tinggal satu gelas, diminum setiap hari sampai sembuh. 2. Tampek atau campak adalah penyakit yang ditandai dengan gejala panas tinggi, lemas, batuk, selaput mata berwrna merah, dan bercak putih di mulut. Karena panasnya tinggi, muncul bercak merah di tubuh. Campak bisa diobati dengan ramuan daun jeruk. Tujuh helai daun jeruk nipis dicampur dengan kunyit dan ditumbuk sampai halus menjadi adonan. Oleskan adonan tersebut ke seluruh badan setiap hari. Obat lainnya adalah ramuan daun dan buah asem. Daun dan buah asem diremas dalam air matang, lalu air remasan tersebut disaring dan sisa saringannya dibuat adonan. Air saringannya diminum dan adonannya atau ampasnya dioleskan di badan. 3. Asma atau bengek adalah penyakit kesulitan bernafas. Obat atau ramuan yang bisa digunakan adalah campuran kencur, bawang merah, dan daun sirih. Cara mem- buatnya adalah bawang dan kencur dibungkus daun sirih lalu dikunyah dan ditelan. Atau dapat pula disemburkan ke ubun-ubun atau keperut sebanyak tiga kali. 4. Mimisan atau hidung yang mengeluarkan darah, penyakit ini sering dialami oleh anak-anak. Tanda-tandanya darah segar kerap keluar dari lubang hidung, darah yang keluar bisa sedikit dan bisa banyak. Mimisan dapat diobati dengan daun sirih. Caranya adalah gulung tersebut dimasukkan ke dalam lubang hidung yang terkena mimisan, diamkan gulungan daun sirih tersebut hingga mimisan tersebut sembuh. lalu gulungan daun selembar daun sirih 5. Sakit lambung (uluhati), orang Betawi menyebutnya sakit tujuh angin atau sakit angin duduk. Gejala penyakit ini perih pada lambung, mual, perut terasa panas, kembung, dan pusing. Sakit ini dapat disembuhkan dengan campuran gula merah, lada, dan air teh. Cara membuat ramuannya adalah lada 7 butir dan gula merah digerus sampai halus, lalu gerusan lada dan gula merah diseduh ke dalam air teh panas sebanyak satu gelas, diminum 3x sehari sampai sembuh. E. Pemahaman terhadap Tumbuhan Obat Banyak wilayah permukiman di Jawa Barat yang mengelompok dan menyatakan sebagai masyarakat adat dengan pola hidupnya yang khusus yang berbeda dengan kelompok masyarakat adat lainnya. Akan tetapi, pada dasarnya masyarakat adat ini mempunyai kesamaan antara satu dan lainnya, terutama dalam bahasa dan juga praktik-praktik budaya lainnya. Perbedaannya hanya terdapat pada sistem penggo- longan siapa kerabat dan bukan kerabat dan asal nenek moyang. Digolongkan sebagai masyarakat adat karena tetap mempertahankan kebiasaan dari zaman dahulu sampai sekarang dan masih dipraktikkan. Masyarakat Adat di Jawa Barat memiliki kesamaan pengetahuan tentang tanaman obat dan kegunaannya. Masyarakat Kampung Dukuh, Kampung Naga, tinggal di desa-desa masih Kampung Pulo, dan masyarakat Jawa Barat yang memanfaatkan pengetahuan tradisional mereka tentang ramuan dan tumbuhan obat untuk mengobati berbagai jenis penyakit. Pada umumnya masing-masing kampung 115
secara keseluruhan masih menjaga adat lekat dengan lingkungan. Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa masyarakat Sunda adalah bentuk masyarakat yang selalu berguru kepada alam ketika menghadapi persoalan di dalam hidupnya. Hubungan dengan alam dan mencari keseimbangan dengan alam lebih diutamakan daripada mencoba untuk menguasai alam yang ada. istiadatnya yang sangat tiga bentuk pengobatan yang digunakan oleh penduduk, yaitu pertama yang disebut dengan tatangkalan atau pengobatan dengan tumbuhan, kedua dengan penggunaan atau pemanfaatan obat warung (obat obatan kimia produksi pabrikan modern), dan ketiga penggunaan jampe dengan perantara seorang yang dianggap mengetahui hubungan antara kondisi alam dengan kondisi supranatural. Untuk mengobati penyakit biasa, sebagian penduduk masih menggunakan tumbuhan obat yang diracik sediri ataupun dengan racikan dari ahli obat di masyarakat. Walaupun sebagian sudah beralih pada penggunaan obat warung, penduduk masih mengetahui berbagai macam tumbuhan untuk pengobatan. Terdapat Tokoh yang dianggap memiliki pengetahuan yang paling baik tentang tumbuhan obat di kampung-kampung adalah paraji. Peran paraji di kampung tidak hanya menolong kelahiran bayi, tetapi juga melayani pengobatan penyakit-penyakit yang biasa diderita oleh penduduk. Dalam pengobatannnya, paraji memberikan resep berupa komposisi ramuan tumbuhan untuk mengobati penyakit. Paraji juga sengaja menanami pekarangan rumahnya dengan tumbuhan obat untuk dimanfaatkan oleh penduduk. Penyakit karena pengaruh magis diobati dengan bantuan kuncen (berasal dari kata juru kunci atau penjaga makam keramat). Dalam melakukan penyembuhan, kuncen berdoa dan membacakan mantra khusus berkaitan dengan jenis penyakit (jampi-jampiatau jampe). Khusus untuk Kampung Dukuh dan mungkin juga beberapa kampung lainnya di Jawa Barat, kuncen tidak menggunakan tumbuhan obat yang spesifik dalam penyembuhan penyakit. Kuncen hanya mengunakan media air (cai) dan biji beras yang telah didoakan. F. Bagian Tumbuhan dan Cara Pengolahannya Bagian-bagian dari tumbuhan yang digunakan oleh penduduk di kampung-kampung sebagai obat adalah akar, batang, biji, buah, bunga, daun, rimpang, dan umbi. Bagian yang paling banyak digunakan sebagai obat adalah bagian daun, sedangkan bagian batangnya akan bermanfaat untuk bidang rumah, kerajinan, dan benda-benda budaya lainnya.Sebagian besar pengobatan tradisional dengan tumbuhan hanya menggunakan satu bagian dari suatu tumbuhan, misalnya bagian daunnya saja atau bagian umbinya saja. lainnya, seperti pembuatan Walaupun demikian, terdapat beberapa jenis tumbuhan yang hampir semua bagiannya dapat digunakan untuk pengobatan beberapa jenis penyakit. Tumbuhan- ini akar dan batangnya digunakan untuk mengobati penyakit-penyakit, tumbuhan seperti kencing manis, lambung (mag), nyeri pinggang, sakit badan, dan tonikum. Selain itu, juga dikenal pepaya kecil yang hampir semua bagian tumbuhan ini dapat digunakan mulai dari akar, daun, getah daun, batang, buah, bahkan bijinya untuk pengobatan setelah melahirkan, melancarkan ASI, sakit badan, sakit gigi, sakit kepala, dan berkhasiat sebagai tonikum. penyakit-penyakit, seperti hipotensi, malaria, perawatan Secara umum bentuk pengobatan masyarakat Jawa Barat dapat dikategorikan menjadi 2 jenis, yaitu jenis pengobatan luar dan jenis pengobatan dalam. Jenis-jenis penyakit dengan menggunakan pengobatan luar adalah seperti sakit kulit, sakit gigi, 116
permasalahan telinga, dan sakit mata. Cara pengobatan luar bervariasi berdasarkan ini menggunakan komposisi jenis penyakitnya. Umumnya tumbuhan yang banyak tumbuhan tumbuhannya hanya digunakan adalah daunnya. Sebagian besar cara pengolahan ditumbuk dan kemudian dilulurkan pada bagian yang sakit. jenis pengobatan luar tunggal. Untuk luka dan sakit kulit, bagian Berikutnya adalah pengobatan dalam, yaitu cara pengobatan dengan cara meminum ramuan tumbuhan obat. Penyakit dengan pengobatan dalam ini, antara lain, adalah penyakit demam dan masalah pencernaan serta jenis-jenis penyakit dalam tubuh tumbuhan dengan dua cara, yaitu direbus atau diparut untuk kemudian diambil sarinya dan tumbuhan untuk kemudian diminumkan ke penderita. Pada umumnya, komposisi pengobatan dalam ini terdiri atas lebih dari satu jenis tumbuhan. Misalnya, untuk minuman tumbuhan, seperti rimpang empat jenis koneng. lainnya.Untuk melakukan pengobatan dalam, penduduk mengolah tonikum, penduduk merebus berbagai jenis Beberapa lokasi tempat tumbuhnya tanaman obat, antara lain, adalah sebagai berikut. 1. Buruan adalah lahan halaman di sekitar tempat tinggal. 2. Leuweng adalah daerah hutan di sekitar kampung yang pepohonannya tumbuh secara liar tidak terawat. Tumbuhan obat yang diambil dari hutan umumnya juga berupa tumbuhan kayu (pohon dan perdu). 3. Huma (ladang) adalah lahan pertanian penduduk yang khusus ditanami dengan tanaman konsumsi utama. Berbeda dengan kebon yang ditanami dengan berbagai jenis tanaman, lahan huma hanya ditanami satu jenis tanaman. Selain itu, huma tidak ditanami dengan tanaman berkayu seperti pada kebon. 4. Kebon (kebun) sendiri merupakan lahan pertanian penduduk yang ditanami berbagai jenis tumbuhan. Tumbuhan yang ditanam di kebon berupa tanaman konsumsi dan tanaman kayu. Selain tanaman budi daya, di kebon juga terdapat banyak jenis tumbuhan liar yang bermanfaat sebagai tumbuhan obat. liar dan 41% sisanya merupakan tanaman budi daya. Sebagian dari tumbuhan obat sengaja ditanam oleh penduduk sebagai tanaman budi daya. Tumbuhan obat umumnya ditanam penduduk di daerah buruan dan kebon. Tumbuhan obat liar banyak ditemukan di kebon, pinggir jalan, dan leuweung.Setiap daerah memiliki sistem pemanfaatan tumbuhan yang khas dan berbeda dengan daerah ini berkaitan dengan keanekaragaman tumbuhan di masing- masing daerah. Sekitar 59% tumbuhan obat merupakan tumbuhan lainnya. Sistem pemanfaatan tumbuhan obat dapat dipisahkan dalam tiga aspek. Pertama adalah sumber lokasi diperolehnya tumbuhan obat, apakah di huma, kebon, buruan, leuweung atau pinggir jalan; kedua adalah sifat tumbuhan tersebut apakah budi daya atau tersebut yang dijadikan obat. tumbuhan obat diperoleh dari kebon yang sengaja dibudidayakan. Kebanyakan Kadang-kadang ada juga tumbuhan yang bersifat liar, tetapi digunakan sebagai obat. Pengaturan sistem memanen tumbuhan obat di daerah leuweung pada umumnya dipegang oleh kepala kampung atau bisa juga seorang kuncen yang memang bertugas untuk menjaga leuweung. Dengan adanya penjelasan dari pihak pemerintah daerah tentang pemanfaatan tumbuhan obat serta sistem pengobatan, kini banyak penduduk yang menanam tumbuhan obat di kebon. Penduduk sudah memahami betul fungsi budi daya tumbuhan obat yang sangat diperlukan. Upaya pembudidayaan obat untuk keperluan sehari-hari ini menunjukkan bahwa penduduk masih sangat peduli dengan upaya konservasi alam. Pemanfaatan liar; ketiga adalah bagian dari tumbuhan 117
Menurut sebagian ahli pengobatan tumbuhan, bagian tumbuhan yang perlu dibatasi penggunaannya dalam pengobatan adalah bagian akar, batang, kulit kayu, dan umbi karena penggunaan bagian-bagian langsung mematikan tumbuhan. Penggunaan daun sebagai obat tidak berdampak buruk bagi kelangsungan hidup tumbuhan. tumbuhan ini dapat G. Mantra di Masyarakat Sunda Mantra adalah (1) perkataan atau ucapan yang mendatangkan daya gaib (misal dapat menyembuhkan, mendatangkan celaka, dan sebagainya); (2) susunan kata berunsur puisi (seperti rima, irama) yang dianggap mengandung kekuatan gaib, biasanya diucapkan oleh dukun atau pawang untuk menandingi kekuatan gaib yang lain.Mantra berdasarkan tujuannya dibagi menjadi tujuh macam, yaitu jampe 'jampi', asihan 'pekasih', singlar 'pengusir', jangjawokan 'jampi', rajah 'kata-kata pembuka 'jampi', ajian 'jampi kekuatan', dan pelet 'guna-guna'. Mantra pun dikelompokkan lagi ke dalam dua golongan, yaitu mantra putih (white magic) dan mantra hitam (black magic). Pembagian tersebut berdasarkan pada tujuan mantra itu sendiri, yakni mantra putih digunakan untuk kebaikan, sedangkan mantra hitam digunakan untuk kejahatan.Adanya pembagian antara mantra putih (white magic) dan mantra hitam (black magic) sebenarnya sulit untuk diukur, dalam pengertian tidak ada pembeda secara nyata di antara keduanya karena sering terjadi penyimpangan tujuan dari mantra putih ke mantra hitam bergantung pada siapa dan bagaimana akibat yang ditimbulkan oleh magic tersebut. Dapat dicermati bahwa mantra putih di antaranya bertujuan untuk menguasai jiwa orang lain agar dirinya menjadi unggul, disayang, segala tujuan berhasil dengan baik, perkasa dan awet muda, berani, dan selamat, serta untuk menjaga harta benda, mengusir hantu atau roh halus, menaklukkan binatang, menolak santet, dan untuk menyembuhkan orang sakit. Adapun kategori mantra hitam di antaranya bertujuan untuk mencelakai orang agar sakit atau mati, membalas perbuatan jahil orang lain, dan memperdayakan orang lain karena sakit hati. Kehadiran mantra putih maupun mantra hitam itu berpangkal pada keper- cayaan masyarakat pendukungnya. Sejumlah penilaian, sikap, dan perlakuan masyarakat Sunda terhadap mantra semakin berkembang. Ada sebagian masyarakat yang begitu mempercayai dan meyakini mantra, ada pula yang menolaknya karena beranggapan bahwa mempercayai mantra itu termasuk perbuatan syirik. Menurut penggunaannya, mantra juga digolongkan ke dalam tiga kelompok, yaitu mantra yang digunakan untuk perlindungan, kekuatan, dan pengobatan. Mantra perlindungan adalah jampi-jampi atau doa yang dipanjatkan dengan maksud agar mendapat perlindungan dari Yang Mahakuasa agar dihindarkan dari segala bentuk malapetaka. Mantra kekuatan digunakan untuk mendapatkan kekuatan, kasih sayang, dan agar awet muda, serta untuk mendapatkan kekuatan atau kemampuan yang lebih dari orang lain. Adapun mantra pengobatan adalah mantra atau jampi-jampi yang digunakan untuk mengobati si sakit. terdiri atas mantra putih dan mantra hitam. Mantra hitam (black magic) tidak mendapat tempat di masyarakat. Ini terbukti dari hasil inventarisasi yang hanya ditemukan kurang lebih 10 buah mantra hitam (black magic).Mantra hitam (black magic) yang dimaksudkan adalah mantra pendendam dan mantra perdayaan. Mantra pendendam adalah mantra pembalasan atas perbuatan jahat orang yang mengirimkan mantra untuk mencelakai si Sebagaimana dikemukakan sebelumnya, bahwa mantra 118
pembalas.Mantra mendendam dan ingin mencelakai orang yang mencoba mencelakainya. ini diklasifikasikan sebagai mantra hitam karena ada motif H. Perawatan Kesehatan, Kehamilan dan Kelahiran. Dalam siklus hidup manusia (life cycle), salah satu tahapan adalah mengandung sampai melahirkan. Di kampung-kampung, seorang ibu yang sedang hamil akan mendatangi paraji (dukun bayi) pada masa kehamilan mencapai usia empat bulan. Pada masa ini, paraji menyarankan ibu hamil untuk meminum ramuan penambah stamina, seperti air parutan rimpang yang dicampur dengan madu atau telur ayam kampung. Kemudian, ketika usia kehamilan masuk ke ibu hamil mendatangi paraji secara berkala karena pada masa ini paraji mulai melakukan pemijatan untuk memperbaiki posisi bayi dalam rahim. tujuh bulan, Sebelum melahirkan, paraji biasanya menganjurkan si pasien untuk meminum air ramuan yang berkhasiat melancarkan kelahiran. Pada masa ini, paraji pun biasanya membalurkan minyak keletik serta jahe yang telah ditumbuk ke perut pasien. Efeknya, pasien akan merasakan mulas sehingga proses kelahiran akan berlangsung lebih cepat. Satu hari setelah melahirkan, pasien diberi ramuan olahan paraji yang dikenal dengan sebutan ramuan opat puluh rupi yang terdiri atas 40 jenis tumbuhan yang telah dikeringkan dan ditumbuk halus. Ramuan ini diseduh dengan air hangat dan diminum oleh pasien sebanyak satu sendok tiga kali sehari. tubuh untuk menghindari infeksi dan merapatkan vagina dengan memanfaatkan abu bekas perapian tungku yang dibungkus daun Ricinus Communis kemudian diduduki selagi hangat. Perawatan ini rutin dilakukan sampai 40 hari setelah melahirkan. Maksudnya adalah agar kulit perut kembali seperti semula.Ibu melahirkan pun menggunakan ramuan rimpang yang ditumbuk dengan kapur sirih. Ramuan ini kemudian dioleskan ke kulit perut secara teratur setiap hari. Ibu-ibu setelah melahirkan melakukan perawatan Berikut ini beberapa jamu atau ramuan obat untuk mengembalikan kondisi ibu yang baru melahirkan serta ramuan obat untuk bayi yag baru dilahirkan agar tumbuh dengan sehat. 1. Ramuan untuk ibu yang baru melahirkan adalah sebagai berikut. a. Sasambetan, bahan-bahan ramuannya, antara lain, adalah panglay (sejenis jahe), daun jaringao (sejenis pandan), bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe areuy (cabe berwarna hitam), dan merica hitam. Cara membuatnya adalah semua rempah-rempah itu ditumbuk halus, selanjutnya disimpan di dalam botol. b. Wewejah,ramuannya terdiri atas ketan hitam 1 genggam tangan, koneng gede (temulawak), lempuyang, jaat (kecipir), peundeuy (sejenis pete), cariu, sintok, saparantu, akar teter, akar kates (akar pepaya), pucuk nanas yang masih putih, pucuk bambu yang masih putih, jawer kotok (cocor bebek, daun sembung, daun bau, daun kemuning, kayu manis cina, dan supa beureum 'jamur merah'), supa kakabu (daging putih di dalam buah kelapa yang sudah tua, yang merupakan bakal bibit pohon kelapa), daun kahitutan, daun singugu, pucuk teter dan daun tarawas. Semua bahan dicuci dan ditumbuk halus kemudian dijemur sampai kering. Setelah kering, ramuan tersebut disangrai dan ditumbuk ulang sampai benar-benar halus dan diberi garam, selanjutnya diayak dan disimpan di dalam botol yang ditutup rapat agar angin tidak masuk ke dalam botol. Obat wewejah ini adalah ramuan yang diminum bagi wanita yang baru melahirkan selama 40 hari dan dilanjutkan dengan jamu empat puluh hari 119
c. Jamu empat puluh hari, bahan-bahannya adalah pucuk kemuning, daun jawer kotok (cocor bebek), daun sembung, koneng santen, lempuyang wangi, daun saga, akar teter, akar tapakliman, akar senggang, akar carulang, pentil cangkudu (mengkudu), dan pentil delima putih. Semua bahan ditumbuk sampai halus menyerupai tepung dan disangrai, kemudian diayak dan dimasukkan ke dalam botol. d. Balur haneut (pedas), bahannya adalah beras merah, laja(lengkuas)merah, jahe pait, lempuyang wangi, cikur (kencur), pala, cengkeh, saparantu, pucuk masoji, kelembak ganti, papagan kelor (kulit batang kelor), cabe areuy (cabe hitam), daun kiurat , tikel balung, dan buah tetenggoran atau dikatakan juga ules-ules. Semua bahan ditumbuk halus dan digunakan untuk dibalurkan (diboreh) ke tubuh. e. Pipilis,bahan-bahannya adalah ketan hitam, biji cariu, biji saparantu, sintok, jaat (kecipir), peundeuy, masoyi, kelembak ganti dan mata hijang. Cara membuat ramuan pipilis adalah sebagai berikut. Semua bahan disangrai sampai hangus, kemudian ditumbuk halus dan disimpan di dalam botol . f. Poko (obat tapelan 'tempelan'),bahan-bahannya: panglay (bengle) dan koneng gede (temulawak) yang diiris-iris kemudian dijemur. Setelah kering, bahan- bahan tersebut ditumbuk dan disimpan dalam wadah yang tertutup rapat. 2. Ramuan untuk bayi yang baru lahir a. Bura beuweung,bahan-bahannya adalah seureuhetek (sirih merah), jambe muda, ketumbar, daun tarawas, pucuk mayosi, kelembak ganti, koneng temen (kunyit). Semua bahan ditumbuk lalu dijemur hingga kering b. Ubar haseum,bahan-bahannya adalah beas beunyeur (beras menir), bisa juga menggunakan beras utuh, daun dilem, daun teklan, daun tanjung, pucuk asem, pucuk masoyi, daun kemuning, lempuyang wangi, pucuk daun jeruk nipis, dan cariu mentah. Semua bahan dijemur sampai kering dan ditumbuk halus lalu disimpan. Kegunaan dari ramuan-ramuan tersebut dapat dijelaskan berikut ini. a. Sasambetan, untuk membalur perut yang akan bersalin jika sudah merasa mulas. rasa sakit ketika dalam proses Maksudnya: pertama supaya mengurangi melahirkan, kedua supaya anaknya cepat keluar dan menolak bala supaya jangan didekati iblis kuntilanak yang jahil kepada orang yang sedang mengandung. b. Wewejah, gunanya untuk minuman orang yang baru bersalin hingga 40 hari lamanya. Maksudnya: pertama adalah supaya ibu yang baru bersalin mudah buang air besar dan buang air kecil, tidak terhambat dan tidak merasa sakit; kedua adalah agar si ibu tidak mudah terserang masuk angin atau influenza karena jamu ini bersifat panas dan menolak demam; ketiga lebih ke arah pengembalian kondisi fisik si ibu, yaitu untuk mengencangkan urat-urat yang mengendur selama mengandung; keempat adalah mengembalikan kesehatan, terutama di bagian perut bekas tempat si anak berdiam di dalamnya yang selama ini mengendur; kelima adalah agar darah putih dapat keluar agar tidak merasa gatal; keenam adalah usaha untuk menambah darah yang ketika proses melahirkan banyak dikeluarkan. c. Pipilis,diperuntukkan bagi ibu yang baru melahirkan.Gunanya: (1) supaya ibu yang baru melahirkan jangan mudah tidur siang sebab ada kebiasaan dari masyarakat bahwa sehabis bersalin si ibu tidak boleh tidur siang; (2) untuk 120
usaha mencegah dan menolak sakit kepala yang kerap diidap oleh ibu yang sedang melahirkan dan bahkan setelah melahirkan; (3) untuk menjaga supaya darah putih tidak naik karena jika naik efeknya akan sakit mata, sakit kepala atau selalu merasa mengantuk saja; (4) mencegah dan menolak supaya mata tidak kotor; (5) memperkuat peredaran darah agar kembali menjadi baik dan normal. d. Ubar haneut, adalah jamu untuk dibalurkan ke badan ibu yang baru melahirkan. Gunanya adalah (1) agar badan ibu yang melahirkan jangan sakit; (2) agar jangan gaus (bareueus)yaitu mata merah dan berair; (3) mencegah pegal-pegal dan linu-linu;(4) agar sirkulasi darah dalam tubuh berjalan normal kembali; (5) menolak dan mencegah badan agar tidak lemas dan atau merasa kesemutan atau ba'al; (6) supaya pada malam hari si ibu akan tidur nyenyak; dan (7) mendorong si ibu agar supaya lekas sehat kembali. e. Poko (obat untuk menghangatkan badan), ditempelkan pada perut supaya peranakan lekas sembuh dan perut menjadi hangat. f. Bura beuweung atau sasawanan, dipakai dengan cara membalur bayi yang kegunaannya agar supaya si bayi kelak apabila sudah besar badannya tidak bau keringat dan menjadi harum, dan si bayi menjadi sehat. g. Ubar Haseum,dibalurkan ke badan si bayi agar kulitnya menjadi halus, bersih, dan harum. Cara menggunakan ramuan jamu-jamuan tersebut dapat dijelaskan sebagai berikut. a. Sasambetan, cara memanfaatannya adalah jika orang yang hamil tersebut sudah merasa mulas dan terasa ingin melahirkan. Ambil satu sendok makan lalu dihancurkan sampai halus dan diberi air secukupnya, kemudian dibalurkan ke perut, sehingga perut menjadi hangat. b. Wewejah,cara memakainya: satu sendok makan wewejah dibubukkan hingga halus, diberi air hangat secukupnya, dicampur dengan daun kumis kucing, koneng gede (temulawak), dan daun sembung, lalu diminum setiap pagi dan petang selama empat puluh hari. Khasiatnya adalah agar si ibu yang baru melahirkan mudah buang air besar dan kecil dan supaya tidak sakit pinggang. Jamu empat puluh hari, memakainya setelah persalinan empat puluh hari, pagi dan petang dengan takaran satu sendok makan, dihaluskan, diberi air hangat dan diminum. c. d. Balur haneut, cara memanfaatkannya adalah ambil balur haneut secukupnya, diberi air cuka kawung dan dibalurkan ke seluruh tubuh, kecuali muka.Lakukan tiap petang sebelum tidur e. Pipilis, cara memakainya, setelah anak bayi tersebut tanggal tali pusatnya, sesendok teh pipilis dihaluskan, diberi air secukupnya, lalu dibalurkan di dahi si bayi setiap pagi dan petang setelah mandi. f. Poko, digunakannya pagi dan petang.Segenggam poko direbus sampai hangat kuku, lalu dicampur cuka kawung, diletakkan di atas sehelai daun pisang yang diletakkan di atas kain dan kemudian diletakkan di atas pusar. g. Bura beuweung, untuk anak bayi yang sudah tanggal pusarnya, digunakan pagi dan petang setelah dimandikan. Bura beuweung dilulurkan ke seluruh badan bayi. Ampas dari burabeuweung tersebut bisa digunakan untuk bayi agar bayi pulas tidurnya, tulang ubun-ubunnya supaya cepat keras kemudian apabila sudah besar akan tercegah dari penyakit pilek. 121
h. Bayi dari mulai dilahirkan sampai tanggal pusarnya biasanya selalu dibalur dengan kunyit dan kapur yang dihancurkan. Maksudnya adalah untuk menghi- langkan bau amis yang ada di tubuh bayi. i. Ubar haseum, biasanya dipakaikan kepada bayi setelah berumur 40 hari. Caranya seperti mengerjakan sasawananatau bura beuweung. I. Pengobatan Luar: Keseleo, Patah Tulang. ini sering dianggap Ahli urut yang biasa mengerjakan mempunyai kesaktian.Hal ini dikuatkan oleh sistem pengobatannya dengan meng- gunakan doa-doa serta beberapa pijatan terhadap bagian yang sakit.Ada beberapa perbedaan atau varian teknik pengobatan urut/pijat di di beberapa daerah. jenis pengobatan luar Pengobatan di daerah Cililin, Kabupaten Bandung Barat, ahli pijat/urut di daerah ini menggunakan minyak urut dan kadang juga dengan minyak kelapa. Ahli urut berkonsentrasi pada bagian yang menjadi masalah, misalnya patah tulang, maka ahli urut mengonsentrasikan pijatannya pada daerah yang patah. Bagian yang patah dipegang setelah dipijat, lain dan ditahan menggunakan penahan dari kayu berukuran 30-50 cm, lebar sekitar 5 cm, dan tebal 3 cm. Kayu tersebut diikat dengan perban agar posisi tulang tidak berubah. Setelah dibalut dengan perban, dibaluri dengan obat tumbuhan herbal yang disebut proposil serta diberi doa atau jampe-jampe. lalu diusahakan disambung satu sama Cara yang agak sedikit berbeda dilakukan oleh ahli urut yang berdomisili di Garut. Ahli urut ini juga mengobati penduduk yang menderita penyakit dalam, seperti asma, batuk, darah tinggi, dan penyakit dalam lainnya, dengan cara memberi penderita minuman mineral yang sudah diberi doa atau jampi-jampi. Biasanya penderita akan tulang, proses pengobatannya diobati hampir sama dengan ahli urut yang ada di Cililin, yaitu dengan cara mengurut bagian yang sakit. Mengurut bagian yang sakit dimaksudkan untuk merasakan apakah tulang yang sedang diobati tersebut patah, keseleo, atau retak. Setelah diketahui keadaan yang sakit tersebut, bagian yang sakit disanggah dengan kardus ukuran 40--50 cm dan lebar 5 cm. Bagian itu lalu dibalut dengan perban atau kain yang panjangnya sekitar 1,5 meter agar tulang tidak bergerak. Apabila korban hanya keseleo, tidak perlu diperban dan disanggah oleh kardus, tetapi cukup diurut saja dengan minyak sambil didoakan atau dijampi-jampi. Setelah kondisi bagian yang patah atau retak atau keseleo sudah dibungkus, ahli urut akan memberi pasien segelas air mineral yang telah dibacakan doa. Biasanya pasien akan datang kembali ke ahli urut untuk diperiksa dua sampai tiga kali. Apabila pasien berasal dari luar kota, pasien dianjurkan untuk menginap di rumah ahli urut. Biasanya seorang ahli urut mempunyai rumah yang ditinggali oleh para pasien. lebih dari dua kali.Untuk mengobati patah Lain lagi dengan ahli urut yang berdomisili di daerah Wanaraja, Garut. Ahli urut ini cara pengobatannya adalah dengan mencari sumber sakitnya dengan cara dipijat. Cara memijatnya berbeda dengan ahli urut sebelumnya, yaitu dengan memijat bukan pada bagian yang sakit, tetapi pada bagian lain, bahkan jauh dari tempat yang sakit. Apabila pasien merasa sakit pinggang, ahli urut akan memijat pada tumit (keneng) si pasien.Ahli urut akan menelusuri sambungan otot dari si pasien. Setelah diketahui daerah yang sakit, pada bagian lain dari anggota tubuh pasien akan diurut atau dipijit. Bahan-bahan digunakan untuk memijit adalah minyak kelapa. Setelah selesai dipijit, pasien diberi air mineral yang telah diberi doa atau jampi-jampi. Di daerah Garut lainnya, tepatnya di Malangbong, pengobatan patah tulang dilakukan dengan cara dipijat untuk mengetahui daerah yang patah atau retak. Setelah 122
diketahui kondisi tulang yang patah atau retak, kedua bagian tulang yang patah itu diluruskan, lalu dikuatkan dengan menggunakan kayu, dan kemudian dibalut. Ketika memijat bagian yang retak atau patah, si ahli pijat mengolesi bagian tersebut dengan obat gosok cream,seperti Tarason, bukan cair seperti minyak gosok. Seperti halnya ahli pijat lainnya, pada bagian akhir dari proses pemijatan pasien diberi air mineral yang sudah dibacakan doa. Ada juga cara pengobatan tulang dengan cara merendam bagian tubuh yang sakit di dalam air hangat. Air direbus sampai dengan mendidih, lalu dituang ke sebuah jolang atau ember besar dan dicampur dengan air dingin sehingga air panas yang di jolang tersebut terasa hangat. Pasien kemudian dibawa ke kamar mandi dan disuruh duduk di kursi sambil kakinya direndam di air hangat tersebut.Kaki atau tangan yang sakit (patah atau retak atau keseleo) direndam di ember besar tersebut sambil diurut- urut selama 3--5 menit. Apabila penyakitnya adalah tulang yang patah, pada bagian yang patah akan dibalut dengan kain yang sudah dicelupkan ke air panas lalu dikompreskan ke bagian tubuh yang tulangnya patah sambil didoakan. Si pasien biasanya akan tinggal di rumah ahli pijat tersebut untuk beberapa lama.Setelah bagian tulang yang patah atau retak sudah tersambung lagi, bagian-bagian lain dari anggota tubuh juga dikompres air hangat sambil diurut-urut dan dibacakan mantra. Lain halnya dengan ahli pijat di daerah Pangandaran. Ahli pijat ini biasanya memijat bagian dari tulang yang patah, keseleo atau retak sambil diurut menggunakan minyak urut. Apabila tulang itu patah, akan disambung kembali dan dikuatkan dengan menggunakan kulit pohon waru atau kolokop tangkal waru. Kulit pohon waru ini mengandung zat-zat yang mampu meredakan dan menghilangkan rasa sakit. Namun, kalau tipalitek (keseleo) cukup dibalur menggunakan beras kencur. Beras kencur adalah beras dan kencur yang ditumbuk sampai halus kemudian dan dicampur air hangat supaya tidak kering. Setelah itu, beras kencur tersebut diberi doa atau mantra dan kemudian dilulurkan pada bagian yang sakit. Berbagai macam cara pengobatan tulang atau keseleo, antara lain, ada yang dipijit, ada yang dengan cara disentil (disintreuk), tetapi kebanyakannya dipijit dan diberi jampe-jampe atau mantra. Untuk kompresnya ada yang menggunakan daun sirih (suereuh) yang direbus kemudian diberi garam yang kasar (garam yang digunakan untuk membuat pindang).Ada juga yang menggunakan air panas saja kemudian dikompres mengunakan kain handuk, campurannya ada yang menggunakan jahe dan jeruk nipis, caranya jahe diparut dan jeruk nipis diperas dan diambil airnya saja. J. Beberapa Jenis Tanaman Obat dan Fungsinya 1. Temulawak termasuk dalam keluarga Jahe.Temulawak banyak tumbuh di Pulau tumbuhan Jawa, Maluku, dan Kalimantan. Karakteristik semak tanpa batang. Mulai dari pangkalnya sudah berupa tangkai daun yang panjang berdiri tegak. Tinggi tumbuhan ini berkisar antara 2 --2,5 meter. Daunnya panjang bundar seperti daun pisang, pelepah daunnya saling menutup membentuk batang.Tumbuhan ini dapat tubuh subur di dataran rendah dengan ketinggian 750 meter di atas permukaan laut.Tumbuhan ini dapat dipanen setelah 8--12 bulan. Panen dapat dilakukan apabila tumbuhan ini berciri daun menguning seperti mau mati. Umbinya akan tumbuh di pangkal batang berwarna kuning gelap atau coklat muda dengan diameter panjang 15 cm dan 6 cm, baunya harum dan sedikit pahit agak pedas. Temulawak sudah lama digunakan secara turun- temurun oleh nenek moyang untuk mengobati sakit kuning, diare, lambung (mag), perut kembung dan 123 tumbuhan ini adalah
pegal pegal. Temulawak pun dapat dimanfaatkan sebagai obat untuk menurunkan lemak darah, mencegah penggumpalan darah sebagai antioksi dan dan memelihara kesehatan dengan meningkatkan daya kekebalan tubuh. 2. Kunyit merupakan tanaman obat berupa semak dan bersifat tahunan yang tersebar di seluruh daerah liar di sekitar hutan/bekas kebun. Di daerah Jawa, kunyit digunakan sebagai ramuan jamu karena berkhasiat menyejukkan, membersihkan, mengeringkan, menghilangkan gatal, dan menyembuhkan kesemutan. Manfaat utama tanaman kunyit adalah sebagai obat tradisional, bahan baku industri jamu dan kosmetik, bahan bumbu masak, antioksi- dan, antimikroba, antitumor, menurunkan kadar lemak darah dan kolesterol, serta sebagai pembersih darah. tumbuh subur dan tropis. Tanaman kunyit 3. Kejibeling dikenal sebagai 'remek daging', 'reundeu beureum'. Tumbuhan ini mengandung banyak mineral seperti kalium, kalsium, dan natrium, serta unsur mineral lainnya. Di samping itu, juga terdapat asam silikat, tannin, dan glikosida. Kegunaan tumbuhan ini adalah sebagai obat disentri, diare, dan obat batu ginjal, serta dapat juga digunakan sebagai obat antikolesterol. Daun tumbuhan ini selain direbus dan diminum airnya, juga dapat dimakan sebagai lalapan. Daunnya juga dapat digunakan untuk menyembuhkan gatal-gatal akibat terkena ulat dan digigit semut, dengan cara menggosokkan ke bagian yang gatal. Untuk mengatasi diare dan disentri, seluruh bagian dari lebih kurang tumbuhan setengah jam, kemudian airnya diminum. Sama prosesnya bila digunakan untuk menyembuhkan batu ginjal. Daun juga dapat digunakan untuk mengobati penyakit kencing manis dengan cara dimakan sebagai lalapan secara teratur setiap hari, juga dapat digunakan sebagai obat untuk menyembuhkan penyakit lever, ambeien, dan lambung (mag) dengan cara dimakan secara teratur. ini direbus selama ini 4. Sambiloto adalah sejenis tanaman herbal yang berasal dari India dan Sri Lanka. juga dapat dijumpai di daerah lainnya, seperti Indonesia, Malaysia, Sambiloto Thailand, serta beberapa tempat di benua Amerika. Daun Sambiloto banyak mengandung senyawa kimia yang rasanya pahit, memiliki sifat melindungi hati, dan terbukti mampu melindungi hati dari efek negatif. Khasiat ini berkaitan erat lama dikenal dengan aktivitas enzim-enzim metabolik memiliki khasiat medis. Selain berkhasiat melindungi hati, sambiloto juga dapat menekan pertumbuhan sel kanker. tertentu. Sambiloto telah 5. Handeuleum berkhasiat untuk pengobatan penyakit wasir. Caranya adalah 10 lembar daun handeuleum segar dicuci lalu direbus dengan 2 gelas air sampai air rebusan tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring dan air rebusannya diminum pagi dan sore masing-masing ½ gelas. Apabila terdapat memar, gunakan kulit batangnya yang dibersihkan lalu ditumbuk halus kemudian dibalurkan dan dibalut dengan perban pada daerah yang memar. Untuk penyakit sembelit, cuci 7 lembar daun handeuleum, lalu rebus dengan 2 gelas air hingga 1 gelas. Setelah dingin, saring dan minum sekaligus. 6. Jahe mengandung senyawa yang bersifat sebagai antioksidan. Sifat inilah yang membuat jahe disebut-sebut berguna sebagai komponen bioaktif antipenuaan. Komponen bioaktif jahe dapat berfungsi melindungi lemak/membran dari oksidasi, menghambat oksidasi kolesterol, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Berbagai manfaat jahe yang secara tradisional sudah dikenal luas adalah seperti berikut ini. 124
a) Gejala masuk angin, ramuannya adalah ambil jahe yang tua sebesar ibu jari, cuci bersih dan memarkan lalu direbus dengan air dua gelas, tambahkan gula aren secukupnya,didihkan lebih kurang 1/4 jam, lalu angkat. Ramuan ini dapat diminum hangat-hangat. b) Sakit kepala atau migrain (sakit kepala sebelah), ramuan dibuat dengan cara mengambil jahe seibu jari, bakar, lalu memarkan. Seduh dengan segelas air dan beri sedikit gula aren, minum sekaligus. Minum tiga kali sehari. c) Mencegah mabuk kendaraan, ramuannya adalahambil jahe seibu jari, cuci dan iris tipis-tipis, lalu rebus dengan segelas air. Diminum hangat-hangat sebelum naik kendaraan. d) Terkilir, ramuan adalah ambil jahe lebih kurang dua ruas,cuci bersih lalu parut, ini pada anggota tubuh yang tambahkan sedikit garam. Balurkan ramuan terkilir. Lakukan dua kali sehari. Pada jahe bagian umbi terdapat senyawa yang bersifat sebagai antioksidan. Karena sifat ini jahe disebut-sebut berguna sebagai komponen bioaktif antipenuaan dini atau dengan kata lain obat awet muda. Komponen bioaktif jahe berfungsi melindungi lemak/membran dari oksidasi, menghambat oksidasi kolesterol, dan meningkatkan kekebalan tubuh. 7. Tempuyung (Sonchus arvensis L) termasuk tanaman menahun yang biasanya tumbuh di tempat-tempat yang ternaungi. Daunnya hijau licin dengan sedikit ungu, tepinya berombak, dan bergigi tidak beraturan. Di dekat pangkal batang, daun bergigi itu terpusat membentuk roset, dan yang terletak di sebelah atas memeluk batang berselang seling. Daun berombak memeluk batang inilah yang berkhasiat menghancurkan batu ginjal. Di dalam daun tersebut terkandung kalium berkadar cukup tinggi. Kehadiran kalium dari daun tempuyung inilah yang membuat batu ginjal berupa kalsium karbonat tercerai berai karena kalium akan menyingkirkan kalsium untuk bergabung dengan senyawa karbonat, oksalat, atau urat yang merupakan pembentuk batu ginjal. Endapan batu ginjal itu akhirnya larut dan hanyut keluar bersama urine. Untuk menggunakannya sebagai obat, diperlukan lima lembar daun tempuyung segar. Setelah dicuci bersih, daun diasapkan sebentar. Daun tersebut dimakan sekali habis sebagai lalap bersama nasi. 8. Bawang putih sativum) adalah herbal semusim berumpun yang mempunyai ketinggian sekitar 60 cm. Tanaman ini banyak ditanam di ladang- ladang di daerah pegunungan yang cukup mendapat sinar matahari. Bawang berbatang semu dan berwarna hijau. Bagian bawahnya bersiung-siung, bergabung menjadi umbi besar berwarna putih. Tiap siung terbungkus kulit tipis dan kalau diiris baunya sangat tajam. Daunnya berbentuk pita (pipih memanjang), tepi rata, lebar 1,5 cm. Berakar serabut. ujung runcing, beralur, panjang 60 cm dan Bunganya berwarna putih, bertangkai panjang dan bentuknya payung.Bawang putih dapat digunakan untuk pengobatan alternatif sebagai berikut. (Allium a. Flu dan batuk, sulfur yang terkandung dalam bawang putih membuatnya memiliki bau dan rasa yang khas dapat meningkatkan dan mempercepat kegiatan membran mucous di saluran pernapasan, yang membantu melegakan pemampatan dan mengeluarkan lendir. b. Bawang putih mentah mengandung phytochemical yang dapat membantu membunuh bakteri dan virus penyebab penyakit. Bagaimana cara meman- faatkannya? Makanlah bawang putih sebanyak-banyaknya segera setelah anda 125
merasa sakit atau tambahkan bawang putih pada masakan. Anda juga dapat membuat obat batuk dengan resep ini. Hancurkan bawang dan masukkan ke dalam susu dingin di dalam panci, lalu panaskan sekitar 1--2 menit, dan minum hangat-hangat. c. Kolesterol, sekarang ada lebih dari 12 studi yang dipublikasikan di seluruh dunia yang memastikan bahwa bawang putih dalam berbagai bentuk dapat menurunkan kolesterol. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa bawang ini dapat menyembuhkan tekanan darah tinggi, penyakit jantung. Bawang putih merupakan agen untuk mengurangi lemak. d. Kanker, bawang juga mempunyai kandungan untuk memerangi kanker, terutama kanker perut dan usus besar. Organosulfida yang terkandung dalam bawang putih membantu hati memproses senyawa kimia beracun, termasuk senyawa kimia yang menyebabkan kanker. Beberapa penelitian epidemiologis lebih menunjukan bahwa orang yang banyak mengonsumsi bawang putih rendah risikonya terkena kanker perut dan usus besar. 9. Belimbing Wuluh bisa digunakan untuk menyembuhkan gusi berdarah. Belimbing langsung sebagai buah segar, ataupun dibuat wuluh bisa dikonsumsi secara manisan. Berikut ini beberapa khasiat blimbing wuluh untuk pengobatan. a. Gondongan:1/2 genggam daun belimbing wuluh ditumbuk dengan 3 butir bawang putih, kompreskan pada bagian yang gondongan. b. Reumatik: segenggam daun belimbing wuluh dicuci, tumbuk sampai halus, tambahkan kapur sirih, lalu gosokkan ke bagian yang sakit. 100 gr daun muda belimbing wuluh 10 biji cengkeh dan 15 biji merica dicuci lalu digiling halus tambahkan cuka secukup sampai menjadi adonan seperti bubur. Oleskan adonan bubur tadi ketempat yang sakit. Cara lain, 5 buah belimbing wuluh 8 lembar daun kantil (Michelia champaca L.) 15 biji cengkeh, 15 butir lada hitam dicuci, lalu ditumbuk halus diremas dengan 2 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok makan minyak kayu putih. Dipakai untuk menggosok dan mengurut bagian tubuh yang sakit. Lakukan 2-3 kali sehari. c. Sariawan:10 kuntum bunga belimbing wuluh, asam jawa dan gula aren direbus dengan 3 gelas air sampai air tinggal ¾, lalu disaring. Di minum 2 kali sehari. Cara lainnya; segenggam bunga belimbing wuluh gula jawa secukup dan 1 cangkir air direbus sampai kental.Setelah dingin disaring dipakai untuk membersihkan mulut dan mengoles sariawan. d. Obat Sakit gigi: ambil lima buah belimbing wuluh, setelah dicuci bersih dikunyah dengan garam. Ulangi beberapa kali sampai hilang rasa sakitnya. e. Obat Pagel linu: ambil satu genggam daun belimbing wuluh yang masih muda, 10 biji cengkeh, 15 butir lada, digiling halus lalu tambahkan cuka secukupnya. Lumurkan ketempat yang sakit. f. Obat Penghilang Panu: sediakan sepuluh buah belimbing wuluh, dicuci lalu digiling halus, tambahkan kapur sirih sebesar biji asam,lalu diremas sampai rata. Ramuan ini dipakai untuk menggosok kulit yang terserang panu. Lakukan 2 kali sehari. 10. Beluntas merupakan tanaman perdu tegak, berkayu, bercabang banyak, dengan tinggi bisa mencapai dua meter. Daunnya tunggal, berbentuk bulat telur, ujung runcing, berbulu halus, daun muda berwarna hijau kekuningan dan setelah tua berwarna hijau pucat serta panjang daun 3,8--6,4 cm. Beluntas tumbuh liar di tanah dengan kelembaban tinggi; di beberapa tempat di wilayah Jawa Barat tanaman ini 126
digunakan sebagai tanaman pagar. Beberapa daerah di Indonesia menyebut nama beluntas dengan nama yang berbeda seperti baluntas (Madura), luntas (Jawa Tengah), baruntas (Sunda), dan lamutasa (Makasar). Secara tradisional daun beluntas digunakan sebagai obat untuk menghilangkan bau badan, obat turun panas, obat batuk, dan obat diare. Daun beluntas yang telah direbus sangat baik untuk mengobati sakit kulit. 11. Alpukat, buah ini kaya vitamin A dan karoten yang baik, demikian juga dengan mineral kalium dan rendah natrium. Makanan yang kadar kaliumnya tinggi dan natriumnya rendah adalah makanan yang sehat untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Orang yang menderita diabetes sangat disarankan untuk mengonsumsi buah alpukat. Buah alpukat juga bisa dimanfaatkan untuk kecantikan, misalnya, mengatasi tumit pecah-pecah atau kulit kering dengan cara diblender dan dijadikan masker. Potongan buah alpukat yang diiris tipis-tipis juga bisa digunakan untuk mengatasi mata lelah dan sembab. Sementara itu, alpukat yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan jeruk bisa dimanfaatkan sebagai penghitam rambut. Caranya, alpukat yang sudah halus dibalurkan pada rambut, lalu ditutup dengan topi mandi selama satu jam. Setelah itu, keramas dengan sampo. liar di 12. Bunga Kenop ditanam di pekarangan sebagai tanaman hias. Bunga ini juga tumbuh ladang yang cukup mendapat sinar matahari. Tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis ini dapat ditemukan di daerah dengan ketinggian 1-- 1.300 m dpl. Rasanya manis, sifatnya netral. Bunga kenop berkhasiat sebagai obat batuk, obat sesak napas, peluruh dahak, dan obat radang mata. 13. Brokoli, kandungan vitamin C pada brokoli jumlahnya lebih banyak daripada jeruk. Kandungan kalsium brokoli juga lebih besar dibandingkan segelas susu. Brokoli juga diketahui mengandung lebih banyak serat daripada sepotong roti gandum. Cara mengonsumsinya pun sangat mudah, bisa dimakan mentah, ditumis, dicampur sebagai salah satu bahan sop atau dikukus sebagai lalapan. Brokoli berkhasiat untuk meningkatkan daya kerja otak. Peneliti dari Royal Pharmaceutical Society membuktikan bahwa brokoli mengandung senyawa yang mirip dengan obat-obatan penyakit alzheimer. Alzheimer adalah bentuk dementia (berkurangnya ingatan) yang paling umum dijumpai di kalangan orang tua. Brokoli dianggap memiliki sifat anti-penuaan paling kuat. 14. Cengkeh adalah kuntum bunga kering yang dihasilkan dari pohon cengkeh, yang banyak tumbuh di daerah tropis. Indonesia dikenal sebagai salah satu negara penghasil cengkeh. Tanaman ini banyak dihasilkan di daerah Maluku. Cengkeh dewasa ini sebagian besar dimanfaatkan untuk penyedap makanan, sedangkan pemanfaatan untuk kesehatan sudah dikenal selama berabad-abad. Cengkeh berkhasiat sangat baik untuk obat karena dapat merangsang antibakteri, antivirus, dan antiseptik. Setelah diolah menjadi minyak, cengkeh dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan rasa sakit bagi penderita sakit gigi karena senyawa yang terkandung didalamnya dapat membantu sirkulasi peredaran darah dan merangsang kulit apabila dioleskan langsung pada kulit. Berikut ini adalah beberapa manfaat cengkeh untuk pengobatan. a. Merangsang aromatik pernapasan: dimanfaatkan untuk mengatasi mual, lemas, dan gangguan pencernaan. Minyak muntah-muntah, perut kembung, cengkeh juga dapat dimanfaatkan sebagai pembasmi kuman yang ampuh dan tenggorokan. Cengkeh banyak penyembuh luka serta dapat melegakan 127
dimanfaatkan sebagai obat secara nyata, di antaranya digunakan untuk melindungi dari masuk angin dan perut kembung, membantu merangsang sirkulasi darah, dan mengatur suhu tubuh. b. Gangguan pencernaan: cengkeh dapat merangsang produksi enzymatic dan meningkatkan berfungsinya percernaan. Cengkeh digunakan dalam mengatasi permasalahn lambung, sakit perut, dan gangguan pada pencernaan. Adapun cara pembuata obat untuk mengatasi muntah-muntah, sakit perut, dan tenggorokan adalah dengan menghaluskan cengkeh dan dicampur madu kemudian diminum. c. Kolera: cengkeh sangat ampuh untuk mengatasi kolera karena dapat memperkuat lendir usus dan lambung serta menambah jumlah darah putih. Adapun caranya dengan mengambil 4 gram kuntum cengkeh dan 3 gelas air kemudian direbus sampai menjadi setengahnya. d. Asma: untuk pengobatan asma caranya dengan mengambil 6 kuntum cengkeh dicampur 30 ml air dan sedikit madu, lalu diminum 3 kali sehari. e. Sakit gigi: Untuk pemanfaatan mengatasi sakit gigi caranya: sangria (digoreng tanpa minyak) 10 butir cengkeh sampai hangus. Giling sampai halus, masukkan ke lubang gigi secukupnya, lalu tutup dengan kapas. Lakukan 2 kali sehari. Cara lain: sumbat gigi yang berlubang dengan kapas yang telah ditetesi minyak cengkeh. f. Sakit telinga: untuk mengobati sakit telinga caranya dengan mengoleskan minyak cengkeh ke telinga yang terasa sakit dengan menggunakan katembat. g. Sakit kepala: untuk mengatasi sakit kepala caranya dengan mencampurkan cengkeh, garam, dan susu karena sifat garam dapat menyerap cairan dan menurunkan tekanan darah. h. Sirkulasi darah: minyak cengkeh bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme tubuh. meningkatnya sirkulasi darah akan menurunkan suhu tubuh. 15. Daun dewa tergolong tumbuhan semak yang tumbuh subur pada daerah ketinggian 0--1.000 meter di atas permukaan laut. Tinggi tumbuhan ini bisa mencapai 50 cm. Daunnya tunggal bertangkai pendek, berbentuk bundar telur, dan berujung lancip. Kedua permukaan daunnya berambut dengan warna putih. Warna permukaan daun di bagian atas hijau tua, sedangkan di bawahnya berwarna hijau muda. Bunganya terletak di bagian ujung batang, berwarna kuning berbentuk bonggol. Efek farmakologis daun dewa adalah antikoagulan (koagulan = zat yang mempermudah dan mempercepat pembekuan darah), mencairkan bekuan darah, stimulasi sirkulasi, menghentikan perdarahan, menghilangkan panas, dan membersihkan racun. Efek farmakologis didapatkan dari seluruh tanaman. Daun dewa juga bisa mengatasi kejang pada anak dan beberapa jenis pendarahan. Untuk mengatasi luka terpukul, tak datang haid, pendarahan pada wanita, pembengkakan payudara, batuk, dan muntah darah seluruh tanaman daun dewa ditumbuk, atau direbus, lalu airnya diminum. Bila anak-anak mengalami kejang, beri minum air dari satu batang daun dewa. Bagian daunnya dapat dimanfaatkan untuk mengatasi kutil dan tumor. Untuk kutil, haluskan daun dan ditempelkan pada bagian yang sakit dan biarkan hingga keesokkan harinya. Untuk mengatasi tumor, silakan makan daun dewa sebagai lalap. Untuk kanker buatlah ramuan dari 30 gram daun dewa segar, 20 gram temu putih, 30 gram jombang yang direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc, lalu disaring dan airnya diminum. 128
16. Delima kaya akan antioksidan. Penelitian medis telah menunjukkan bahwa pasien yang mengonsumsi jus delima setiap hari dapat merasakan berbagai keuntungan, yakni kadar kolesterol menurun, memperoleh vitamin C lebih banyak, serta aliran darah ke jantung meningkat. Ini berarti jus delima juga efektif untuk menjaga jantung supaya tetap sehat dan menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. juga dapat mencegah dan memperlambat efek Sebagai minuman, tidak penyakit alzheimer, menurunkan tersumbat oleh penumpukan plak, mencegah kerusakan tulang rawan, dan menjaga kesehatan gigi. tekanan darah, menjaga agar arteri jus delima 17. Jambu Biji,Penyakit yang dapat diobati dengan memanfaatkan khasiat jambu biji, antara lain, adalah diabetes melitus, lambung (mag), diare (sakit perut), masuk angin, beser, prolapsisani, sariawan, penyakit kulit, luka. Pemanfaatannya adalah sebagai berikut. a. Diabetes Mellitus: bahannya adalah 1 buah jambu biji setengah masak. Cara membuat: buah jambu biji dibelah menjadi empat bagian dan direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring untuk diambil airnya. Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore b. Lambung (mag): bahannya adalah 8 lembar daun jambu biji yang masih segar. Cara membuat: direbus dengan 1,5 liter air sampai mendidih, kemudian disaring untuk diambil airnya. Cara menggunakan: diminum 3 kali sehari, pagi, siang dan sore. c. Sakit perut (diare dan mencret): bahan yang diperlukan adalah 5 lembar daun jambu biji, 1 potong akar, kulit dan batangnya. Cara membuat: direbus dengan 1,5 liter air sampai mendidih kemudian disaring untuk diambil airnya. Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari pagi dan sore. d. Sakit perut atau diare pada bayi yang masih menyusui: bahannya adalah jambu biji yang masih muda dan garam secukupnya.Cara menggunakan:dikunyah oleh ibu yang menyusui bayi tersebut,airnya ditelan dan ampasnya dibuang. e. Masuk angin: bahannya adalah 10 lembar daun jambu biji yang masih muda, 1 butir cabai merah, 3 mata buah asam, 1 potong gula kelapa, garam secukupnya Cara membuat: semua bahan tersebut direbus bersama dengan 1 liter air sampai mendidih kemudian disaring untuk diambil airnya. Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari. f. Beser (sering kencing) berlebihan: bahannya meliputi 1 genggam daun jambu biji yang masih muda, 3 sendok bubuk beras yang digoreng tanpa minyak (sangray = Sunda). Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus bersama dengan 2,5 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring. Cara menggunakan: diminum tiap 3 jam sekali 3 sendok makan. 18. Jeruk nipis memiliki banyak manfaat. Selain menjadi minuman yang menyegarkan, buah yang sudah dikonsumsi ribuan tahun yang lalu ini juga bisa mencegah dan menyembuhkan berbagai macam penyakit. Jeruk nipis merupakan tumbuhan perdu dengan banyak cabang. Tingginya bisa mencapai enam meter. telur dan bertangkai. Bunganya berbentuk bintang Daunnya berbentuk bulat berwarna putih. Batangnya berkayu keras dan biasanya berbuah setelah 2,5 tahun. Buahnya berbentuk bulat dengan permukaan yang tipis, dan berwarna hijau kekuningan jika sudah tua. Tanaman ini diduga berasal dari daerah India sebelah utara. Buah jeruk nipis mengandung banyak air dan vitamin C yang limonin dan tinggi. Daun, buah, dan bunganya mengandung minyak licin, berkulit terbang 129
linalool. Biasanya jeruk nipis tumbuh dengan baik di daerah dataran rendah yang banyak terkena sinar matahari. Air jeruk nipis dapat digunakan sebagai obat kumur pada penderita sakit tenggorokan. Bau harumnya membuat enak, sedap ketika kita berkumur. Kulitnya, bila ditahan di dalam mulut, bisa mengharumkan atau mengurangi bau mulut tak sedap dan mengatasi radang karena mengandung zat asam yang dapat mematikan kuman. Karena berbagai kandungan minyak dan zat yang ada di dalamnya, jeruk nipis juga dimanfaatkan untuk mengatasi disentri, sembelit, ambeien, haid tak teratur, difteri, jerawat, kepala pusing atau vertigo, suara serak, batuk, bau badan, menambah nafsu makan, mencegah rambut rontok, ketombe, flu, demam, terlalu gemuk, amandel, penyakit anyang-anyangan (kencing terasa sakit), mimisan, dan radang hidung. 19. Kemuning, contoh pemakaian kemuning untuk obat adalah sebagai berikut. a. Bisul; akar kemuning kering dicuci dan dipotong-potong seperlunya. Rebus dengan 3 gelas air bersih sampai air rebusannya tersisa 1 gelas. Setelah dingin disaring lalu diminum. Sehari 2 kali, masing-masing 1/2 gelas. b. Rematik, keseleo, memar; akar kemuning kering sebanyak 15-30 helai dicuci lalu dipotong-potong seperlunya. Tambahkan arak dan air masing-masing 1 1/2 gelas, lalu direbus sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, rebusan disaring lalu diminum 2 kali sehari, masing- masing gelas. c. Memar; lalu digiling daun halus.Tambahkan sedikit arak sambil diaduk di atas api. Hangat-hangat ditempelkan pada bagian tubuh yang memar. daun kemuning dan kacapiring dicuci d. Rematik dan nyeri sendi; akar kemuning dan akar tembelekan (Lantana camara) dicuci, tambahkan 3 pasang kaki ayam. Semua bahan dipotong- potong seperlunya lalu tambahkan air secukupnya sampai terendam. Semua bahan tersebut lalu ditim. Hangat-hangat lalu airnya diminum sekaligus. e. Sakit gigi; minyak yang keluar dari kulit batang kemuning yang dibakar diteteskan ke dalam gigi yang berlubang. f. Melangsingkan badan; daun kemuning segar dan daun mengkudu (Morinda citrifolia) masing-masing segenggam penuh dan temu giring sebanyak 1/2 jari kelingking ditumbuk halus. Tambahkan 1 cangkir air masak sambil diaduk merata. Peras dengan sepotong kain. Air yang terkumpul diminum sekaligus pada pagi hari sebelum makan. g. Radang buah zakar; daun kemuning segar sebanyak 60 g dan herba sambiloto sebanyak 35 g dicuci lalu direbus dengan 3 gelas air bersih sampai airnya tersisa 1 gelas. Setelah dingin disaring, lalu diminum 2 kali sehari, masing- masing 1/2 gelas. Lakukan setiap hari sampai sembuh. Infeksi saluran kencing; daun kemuning segar sebanyak 35 g dicuci lalu tambahkan 3 gelas air bersih. Rebus sampai airnya tersisa setengahnya. Setelah dingin, disaring dan diminum 3 3 kali sehari, masing- masing 1/2 gelas. h. i. Datang haid tidak teratur; daun kemuning dan daun pacar kuku (Lawsonia inermis) masing-masing bahan rimpang segar temulawak 1 jari, dicuci dan dipotong-potong seperlunya. Tambahkan 3 gelas air bersih lalu direbus sampai airnya tersisa 1 gelas. Setelah dingin disaring, lalu diminum 2 kali sehari, masing- masing 1/2 gelas. sebanyak 1/2 genggam, j. Kulit kasar; daun kemuning segar sebanyak 30 g dicuci lalu ditumbuk sampai lumat. Tambahkan air bersih 1 gelas sambil diaduk rata. Bahan tersebut lalu dilulurkan pada kulit sebelum tidur. 130
20. Kumis Ucing (Kumis Kucing) merupakan tumbuhan berbatang basah yang tegak. Tanaman ini dikenal dengan berbagai istilah, seperti kidney tea plants/java tea (Inggris), giri-giri marah (Sumatra), remujung (Jawa Tengah dan Jawa Timur), dan songot koneng (Madura). Tanaman Kumis uucing berasal dari wilayah Afrika tropis, kemudian menyebar ke wilayah Asia dan Australia. Daun kumis ucing basah ataupun kering bermanfaat sebagai bahan obat- obatan. Di Indonesia daun yang kering dipakai (simplisia) sebagai obat yang memperlancar pengeluaran air kemih India untuk mengobati rematik. Masyarakat menggunakan kumis ucing sebagai obat tradisional sebagai upaya penyembuhan batuk, encok, masuk angin, dan sembelit. Di samping itu, daun tanaman ini juga bermanfaat untuk pengobatan radang ginjal, batu ginjal, kencing manis, albuminuria, dan penyakit sifilis. tanaman obat berupa (diuretik), sedangkan di 21. Kencur adalah istilah Jawa, yang dalam bahasa Sunda disebut Cikur. Jika ilmiahnya adalah Kaempferia masyarakat Aceh kencur disebut Ceuko, nama galangal. Dia termasuk kerabat jahe-jahean (gamilia Zingiberaceae), jadi masih saudaranya kunir, jahe, kunci, dan sebagainya. Tanaman kencur dapat hidup di mana saja, selama teduh. Dengan melakukan proses penyulingan, dari kencur tersebut akan menghasilkan minyak atsiri. Berdasarkan analisis laboratorium, minyak atsiri dalam rimpang kencur mengandung lebih dari 23 jenis senyawa. Tujuh di antaranya mengandung senyawa aromatik, monoterpena, dan seskuiterpena. Kandungan kimia yang terdapat di dalam rimpang kencur adalah pati (4,14%), mineral (13,73%), minyak astiri (0,02%), berupa sineol, asam metal kanil, penta dekaan, asam cinnamic, ethyl aster, asam sinamic, borneol, kamphene, paraeumarin, asam anisic, alkaloid, dan gom. Dengan kandungan zat kimia tersebut, kencur banyak dimanfaatkan sebagai obat. Berikut adalah cara pemanfaatan kencur berdasarkan penyakit yang dapat diatasinya. a. tanah gembur dan subur, dengan sedikit Influenza pada bayi. Komposisi: 1 rimpang kencur sebesar ibu jari dan dua lembar daun kemukus (lada berekor/cubeb). Cara menyajikan : kedua bahan tersebut ditumbuk halus, kemudian ditambah beberapa sendok air hangat. Cara menggunakan: dioleskan/dibobokkan diseputar hidung. b. Sakit Kepala. Komposisi: 2-3 lembar daun kencur. Cara menyajikan :daun kencur ditumbuk sampai halus. Cara menggunakannya: dioleskan (sebagai kompres/pilis) pada dahi. c. Keseleo. Komposisi: 1 potong rimpang kencur dan beras yang sudah direndam air. Cara menyajikan: kedua bahan tersebut ditumbuk halus dan diberi air secukupnya. Cara menggunakan: dioleskan/digosokkan pada bagian yang keseleo bedak. d. Menghilangkan lelah. Komposisi: 1 rimpang besar kencur, 2 sendok beras digoreng tanpa minyak (sangan) dan 1 biji cabai merah. Cara menyajikan: semua bahan tersebut direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring Cara menggunakan: diminum sekaligus dan diulangi sampai sembuh. Untuk pria dapat ditambah dengan 1 potong lengkuas dan tepung lada secukupnya. e. Radang jari. Cara menyajikan: kencur dikuliti sampai bersih dan dikunyah. Cara menggunakan: ditelan airnya, ampasnya dibuang, kemudian minum 1 gelas air putih, dan diulangi sampai sembuh. lambung. Komposisi: 2 rimpang kencur sebesar ibu 131
f. Batuk, terdapat dua cara. (1) Komposisi pertama dengan menggunakan 1 rimpang kencur sebesar ibu jari dan garam secukupnya. Cara menyajikannya, kencur diparut, kemudian ditambah 1 cangkir air hangat, diperas dan disaring. (2) Cara menggunakan, diminum dengan ditambah garam secukupnya. Komposisi kedua dengan menggunakan 1 rimpang kencur sebesar ibu jari. Cara menyajikan, kencur dikuliti sampai bersih dan dikunyah. Cara menggunakan: airnya ditelan, ampasnya dibuang. Dilakukan setiap pagi secara rutin. g. Memperlancar haid. Komposisi: 2 rimpang kencur sebesar ibu jari, 1 lembar daun trengguli, 1 biji buah cengkeh tua, adas pulawaras secukupnya. Cara menyajikan: kencur dicincang, kemudian dicampur dengan bahan lain dan direbus bersama dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas, kemudian disaring. Cara menggunakan: diminum sekali sehari 2 cangkir. 22. Manggis, tanaman buah manggis dapat disajikan dalam bentuk segar, sebagai buah kaleng, dibuat sirop/sari buah. Secara tradisional buah manggis adalah obat sariawan, wasir dan luka. Kulit buah dimanfaatkan sebagai pewarna termasuk untuk tekstil, dan air rebusannya dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Batang pohon dipakai sebagai bahan bangunan, kayu bakar/ kerajinan. 132
BAB VII MAKANAN DAN MINUMAN TRADISIONAL A. Pengantar Orang-orang yang tinggal di wilayah Provinsi Jawa Barat dan menjadi penduduk Jawa Barat banyak berasal dari orang Sunda atau suku bangsa Sunda dan Betawi. Orang Betawi ini tinggal di daerah Jawa Barat bagian barat laut (utara) dan bagian barat tengah yang berbatasan dengan Provinsi DKI Jakarta. Orang Sunda yang tinggal di daerah Jawa Barat bagian tengah dan timur daerahnya sering disebut sebagai Tatar Sunda atau Priangan. Sebelah timur Jawa Barat berbatasan dengan Provinsi Jawa Tengah yang didiami oleh suku bangsa Jawa. Batas ini menjadi jelas di bagian utara Jawa antara batas administrasi Jawa Barat dan Jawa Tengah terdapat sebuah daerah dengan nama Losari. Di daerah inilah mengalir sungai Pamali yang juga merupakan batas antara wilayah budaya orang Sunda dan wilayah budaya orang Jawa. Sekarang sungai itu menjadi batas Provinsi antara Jawa Barat dan Jawa Tengah. Pamali diambil dari bahasa Sunda artinya pantangan, maknanya adalah orang yang ingin menyeberang dianggap pamali atau pantangan karena merupakan wilayah orang lain. Memang tepat sekali batas antara Jawa Barat dan Jawa Tengah di bagian utara antara batas provinsi dan batas wilayah budaya. Sementara itu, bagian selatan batasnya adalah hutan di wilayah Banjar. Untuk wilayah Jawa Barat sendiri, khususnya di bagian baratnya, berbatasan dengan Provinsi Banten, yang secara budaya dan suku bangsa masih dianggap sama. Sementara itu, wilayah Jawa Barat yang berbatasan dengan Daerah Khusus Ibukota Jakarta, seperti di daerah Bekasi, Lemah Abang, Tambun, Depok sampai ke Cibinong tidak semuanya dihuni oleh orang asli dari satu suku bangsa, tetapi di daerah itu juga dihuni oleh suku bangsa Betawi. Beberapa daerah lainnya, seperti Indramayu, Cirebon, dan Losari merupakan campuran antara orang Jawa dan orang Sunda sehingga daerah tersebut dapat dikatakan mempunyai wilayah budaya campuran dan membentuk subsuku bangsa Sunda yang sering dikatakan sebagai orang Cirebonan. Daerah barat Provinsi Jawa Barat, seperti Cianjur, Bogor, dan Sukabumi dianggap sebagai daerah Pajajaran yang kemungkinan besar ditandai oleh adanya wilayah Kerajaan Pakuan Pajajaran yang terletak di Provinsi Banten. Oleh karena itu, terdapat beberapa subsuku bangsa Sunda dan daerahnya, seperti Sunda Priangan, Sunda Cirebonan, dan Sunda Pakuan Pajajaran, yang kemudian juga ada yang membatasinya dengan perbedaan dialek antara dialek utara, selatan, tenggara, timur laut, dan tengah selatan. Beberapa pengaruh budaya luar memang tidak dapat dihindarkan pada perja- lanan kehidupan masyarakat, khususnya di daerah utara Jawa Barat. Hal ini banyak disebabkan oleh letak dari wilayah utara Jawa Barat ini yang berbatasan dengan laut sehingga memungkinkan adanya pengaruh dari Jawa dan Betawi serta Cina, Arab, dan Eropa. Pengaruh dari Jawa terjadi terutama karena adanya pergerakan tentara dari Mataram (Sultan Agung) yang kemudian menetap lama di daerah Karawang untuk bercocok tanam guna menyerang Batavia (Belanda).Hal ini memberikan ciri tersendiri bagi daerah utara Jawa Barat. Begitu juga pengaruh Kerajaan Pajajaran di daerah Bogor, memberikan warna budaya khas berdasarkan kerajaan, begitu juga daerah tengah dengan Prabu Siliwanginya dan daerah Cirebon dengan kesultanannya. Di pihak lain beberapa ahli menyatakan bahwa dialek Sunda terdiri atas Banten, Cirebon, Purwakarta, Cianjur, Sumedang, Bandung, dan Ciamis. Masih menurut 133
beberapa ahli bahwa bahasa Sunda yang murni dan halus ada di daerah Priangan yang meliputi wilayah Kabupaten Ciamis, Tasikmalaya, Garut, Bandung, Sumedang, Sukabumi, dan Cianjur. Pendapat lain menyatakan bahwa bahasa Sunda Cianjur adalah bahasa Sunda yang paling halus. Perbedaan lingkungan hidup, khususnya kondisi lingkungan alam, juga sangat memengaruhi tata cara tingkah laku yang diwujudkannya, seperti di tepi pantai dan daerah pegunungan yang sangat erat kaitannya dengan pemahaman dari budaya masing- masing. Teknik-teknik pemenuhan kebutuhan dari tiap-tiap kelompok akan mewarnai pola tingkah laku yang muncul. Hal ini memengaruhi pola makan serta alat- alat yang digunakan untuk adaptasi. Secara otomatis konsumsi makanan, selain nasi sebagai makanan pokok, akan sangat bervariasi lauk pauknya. Ini tercermin dari jenis- jenis makanan yang dibuat. Di wilayah Jawa Barat inilah kita mencoba untuk mengidentifikasi makanan khas berdasarkan bentuk budaya suku bangsa yang ada, baik dari suku bangsa Sunda, subsuku bangsa Sunda, seperti Cirebon, Pakuan Pajajaran, dan juga suku bangsa Betawi. Hal ini berkaitan dengan lokasi daerah-daerah suku bangsa tersebut yang berada di wilayah administrasi Jawa Barat. Teknologi merupakan sarana terdepan dalam menanggapi lingkungan guna memenuhi kebutuhan manusia akan makan. Teknologi ini tidak akan berdiri sendiri dalam pelaksanaannya. Teknologi ini sangat terkait dengan sistem pengorganisasian sosial warga, sistem religi, bahasa, seni, struktur sosial, dan juga pengetahuan yang berkembang di masyarakat. Oleh karena itu, secara keseluruhan proses adaptasi tersebut membentuk sebuah pola hidup yang spesifik dari sekelompok sosial manusia di lingkungan tertentu. Pola hidup dalam kaitan ini dapat diartikan sebagai cara-cara atau kebiasaan dari sekelompok orang dalam satu wilayah tertentu untuk memenuhi kebutuhan hidupnya sehari-hari dan beraktivitas dalam kaitannya dengan lingkungan tertentu. Dengan demikian, aktivitas tersebut akan selalu berulang atau berpola. Oleh karena itu, pola hidup akan selalu berbeda-beda apabila kita memandangnya dalam konteks ruang dan waktu, yang dalam hal ini lingkungan yang dihadapi oleh sekelompok orang tersebut. Kebiasaan makan sehari-hari pada dasarnya sangat dipengaruhi oleh adanya lingkungan hidup kelompok manusia tersebut berada, apakah tinggal di pegunungan, di tepi pantai, ataudi rawa-rawa. Selain itu, kebiasaan makan juga dipengaruhi oleh adanya hubungan antarsuku bangsa, misalnya karena adanya percampuran budaya antardua atau lebih kebudayaan dari masyarakat yang berbeda-beda, misalnya antara penduduk setempat dan imigran yang datang dari luar atau antarimigran di suatu daerah. Bentuk makanan, proses dan kandungan nutrisi yang ada dalam makanan sangatlah bergantung pada pola adaptasi serta pengalaman dari individu sebagai anggota suatu masyarakat. Akhirnya, kebiasaan makan dan bentuk makanan yang ada memang sangat berbeda antara satu masyarakat dan masyarakat lain walaupun identitas suku bangsanya relatif sama, seperti suku bangsa Sunda yang tersebar di daerah administrasi Jawa Barat. Keterkaitan masyarakat Sunda dengan lingkungan alamnya sangatlah kuat. Dalam nilai budayanya terjadi dialog antara budaya Sunda dan lingkungan alamnya, mensyukuri dan memanfaatkannya dalam rangka hidup bersama (sareundeuk saigel, sabobot sapihanean, ka cai jadi saleuwi, ka darat jadi salebak). Makanan tradisional Sunda pada umumnya cenderung asin, banyak sayur- 134
mayur, baik mentah maupun matang, sambal terasi, tahu, tempe, ikan asin, ikan tawar (bakar, goreng atau pepes) di satu daerah. Ada juga daerah Jawa Barat lainnya yang mengonsumsi daging sapi, kambing, dan ayam. Sementara itu, makanan khas orang Betawi yang juga menjadi masyarakat Jawa Barat menggunakan santan.. Beberapa bentuk dari makanan Betawi pada prinsipnya hampir sama dengan makanan Sunda. Akan tetapi, rasanya lebih cenderung lebih gurih jika dibandingkan dengan makanan Sunda yang cenderung asin. Kedua tipe masyarakat ini, yaitu Sunda dan Betawi, mengonsumsi makanan pokok nasi yang pulen (lengket). Tidak ada makanan pokok nasi yang dikonsumsi orang Sunda dan Betawi yang pera' atau lepas-lepas dan sulit untuk dikepal menjadi satu. Hal ini berkaitan dengan cara makan dari kedua suku bangsa ini yang lebih mengutamakan penggunaan tangan daripada sendok. Sendok dipakai untuk makan sayur atau sop atau soto yang mengandung air, itu pun biasanya dicampur dengan ketupat atau lontong (yang sejatinya adalah beras lengket atau pulen). Pada bagian ini dipaparkan berbagai jenis makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat Jawa Barat. Jenis makanan yang dipaparkan ini hanyalah makanan yang menonjol di wilayahnya masing- masing. B. Makanan Khas Jawa Barat 1. Empal Gentong a. Sejarah asal usul Empal gentong berasal dari desa Battembat, sebuah desa di Kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon. Daerah ini terletak di jalur utama penghubung Kota Cirebon dengan kota-kota lain, terutama antara Kota Cirebon dan Kota Bandung. Wilayah Kabupaten Cirebon berlokasi di Pesisir Pantai Utara Jawa Barat. Di daerah tersebut terdapat sebuah kota besar dengan pelabuhan lautnya, yang secara sejarah di kota tersebut terdapat Kesultanan Cirebon, yaitu Sultan Kasepuhan dan Sultan Kanoman. Dari daerah sinilah mulai tersebar dan terkenal jenis makanan yang disebut empal gentong. Dengan melihat kandungan makanan ini yang berupa daging sapi, dapat diperkirakan bahwa makanan ini bukanlah makanan sehari- hari. Pada umumnya makanan ini hanya dibuat dan disediakan pada perayaan-perayaan tradisi di pedesaan, tradisi daur hidup seperti pesta perkawinan, sunatan, serta perayaan keagamaan saat Idul Fitri dan Idul Kurban. Saat sekarang ini, empal gentong dapat ditemui di setiap sudut di kota Cirebon sebagai makanan sehari- hari dan tidak perlu menunggu waktu ada perayaan keagamaan atau daur hidup. Pada masa sekarang empal gentong lebih dikenal sebagai makanan yang berasal dari daerah Cirebon, bukan dari Desa Battembat. Bahkan, empal gentong dikenal sebagai salah satu makanan khas yang berasal dari Jawa barat dan dapat ditemui di kota-kota di Jawa Barat dan bahkan di Jakarta. Keterkenalannya ini membuat empal gentong tidak lagi merupakan makanan di pedesaan. Sekarang makanan ini sudah menjadi salah satu bagian makanan yang bisa kita temui di gedung-gedung pertemuan di kota-kota besar ketika sedang diadakan upacara resepsi perkawinan, baik perkawinan orang-orang Sunda maupun suku bangsa lain. Kata empal diambil dari bahan utama makanan ini dan disesuaikan dengan jenis yang dominan dari beberapa bahan makanan ini, yaitu terdiri atas daging sapi dengan sedikit lemak yang disebut juga dengan istilah empal. Sementara itu, nama gentong diambil dari sebutan sebuah wadah yang berupa periuk atau kuali 135
yang terbuat dari tanah liat yang digunakan untuk memasak empal tersebut. Makanan ini sudah tidak hanya menyebar di daerah Cirebon, tetapi sudah merambah ke seluruh daerah Jawa Barat, bahkan juga Jakarta dan kota-kota lain. Oleh karena itu, rasa dan kandungan makanan ini bisa ditambahkan dan bisa dikurangi sehingga tidak keseluruhan isi daging, usus, limpa, hati digunakan. Empal gentong dapat dipesan hanya berisi daging saja dan dipisahkan dari hati serta limpa sapi atau ada juga yang menambahkan dengan paru, lidah, dan bagian lain dari daging sapi. Hal ini tentu saja berkaitan dengan selera dari orang yang memakannya. Bahkan, pada masa sekarang ada juga yang berisi daging kambing sebagai variasi rasa selain daging sapi. Pada awalnya empal gentong merupakan makanan pesta adat, seperti perkawinan dan keramaian dalam daur hidup, seperti sunatan, kendurian, pesta kehamilan 7 bulan, melahirkan, dan hari raya agama tertentu. Ini tampak pada beberapa pesta perkawinan yang selalu tersisip empal gentong sebagai makanan bagian dari pesta. Gambar 1. Peralatan Empal Gentong 136
Gambar 2. Gentong yang digunakan untuk memasak empal sebagai ciri nama masakan b. Proses pembuatan Empal gentong adalah sebuah makanan yang berkuah atau dikenal sebagai gulai. Makanan ini dimasak lama sekitar 5 jam di atas sebuah tungku dengan menggunakan kayu bakar (pohon mangga). Lamanya waktu memasak (selama 5 jam) dimaksudkan agar dagingnya menjadi lunak. Biasanya gentong atau kuali untuk memasak itu merupakan kuali yang sudah digunakan lama sekali dan bahkan digunakan secara turun-temurun. Penggunaan bahan bakar, seperti kayu bakar, banyak dipertahankan walaupun sudah ada gas dan kompor yang lebih praktis. Menurut masyarakat, apabila dimasak dengan menggunakan kompor, apalagi gas, akan memengaruhi rasa makanan tersebut. Tentunya dengan menggunakan kayu bakar, biaya yang dikeluarkan akan lebih irit karena memasaknya memakan waktu lama. 137
Gambar 3. Perangkat untuk menjual dan penyajian makanan lainnya Penggunaan kuali secara turun-temurun ini menyebabkan sisa bumbu dari masakan sebelumnya masih melekat di kuali tersebut sehingga memberikan rasa yang lebih gurih. Bumbu yang digunakan sebelumnya telah meresap di pori-pori dari kuali tanah liatnya. Dengan demikian, wadah yang digunakan sengaja menggunakan gentong yang sudah lama, yang hanya untuk memasak empal gentong bukan untuk memasak yang lain. Makanan berkuah ini disajikan dengan dicampur daun kucai (Chlorella sorokiniana) dan sambal berupa cabai kering giling. Sambal empal gentong ini sangatlah pedas sebab merupakan saripati cabai merah kering yang kemudian ditumbuk. Pada saat disajikan, gulai empal gentong tersebut harus tetap berada di atas api yang tetap membara untuk menjaga suhu makan standar. Paduan daun kucai sebagai penyedap dipercaya sekaligus sebagai penetrallemak serta sambal cabai kering dan kerupuk rambak (kerupuk kulit kerbau) menjadikan rasa yang khas. Empal gentong dapat disajikan dengan nasi atau lontong. 138
Lontong menurut orang Cirebon disebut dengan bongko. Lontong ini adalah beras yang dimasukkan ke dalam daun pisang yang sudah dibentuk silinder, tidak ada campuran lainnya, kemudian direbus selama 4 jam. Lontong yang sudah ini kemudian dilepas bungkusnya dan dipotong kecil-kecil berupa matang lingkaran. Resep Empal Gentong Bahan-bahan untuk membuat Empal Gentong terdiri atas sekitar 200 gram daging sandung lamur, 200 gram hati sapi, 200 gram limpa sapi, 1 batang daun bawang yang kemudian diiris halus, 2 sendok makan bawang goreng, sekitar 800 ml santan kelapa dicampur 20 ml santan kental, 3 sendok makan minyak untuk menumis, 2 lembar daun salam dan satu batang serai. Bumbu yang harus dihaluskan terdiri atas 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih 3 cm kunyit dan ½ sendok teh merica, 4 butir kemiri, 2 sendok teh garam, dan ½ sendok teh kaldu. Cara untuk membuatnya Rebus terlebih dahulu daging sapi dan hati serta limpa secara terpisah sampai empuk, kemudian baru diangkat dan sisakan air kaldunya. Di tempat terpisah tumis bumbu-bumbu sampai matang, kemudian masukkan ke kuali dan campur dengan daging yang telah empuk dan air kaldu sampai airnya berkurang baru masukkan santan. Empal gentong pada dasarnya terdapat dua jenis, yaitu dengan menggu- nakan santan yang dicampur dengan daun kucai dan empal gentong bening dengan rasa asam yang diberi belimbing wuluh. c. Nilai budaya Nilai budaya yang dikandung dalam empal gentong dimaknai dalam rasa dari makanan itu sendiri, yaitu manis, asin, gurih, dan asam. Empat rasa ini mewakili empat penjuru manis dari selatan, asin dari utara, gurih dari barat, dan asam dari timur. Semua rasa di dunia ini menjadi satu dalam empal gentong yang bermakna bahwa empal gentong adalah sebuah pancaran dunia. 2. Dodol Garut a. Asal muasal dan sejarahnya Mungkin tidak ada orang Indonesia yang tidak kenal dodol, mungkin perbedaan tiap-tiap daerah hanya terletak pada istilah penyebutannya, seperti jenang untuk masyarakat Jawa. Dodol pada dasarnya adalah sejenis penganan cemilan yang terbuat dari santan, gula merah, dan tepung beras, bersifat lengket, tebal, dan rasanya manis. Dodol secara umum amat populer di wilayah Asia Tenggara, terutama di Indonesia. Makanan ini biasanya digunakan sebagai makanan kecil atau penganan dalam suatu festival, pesta upacara daur hidup (sunatan, kendurian, dan bahkan perkawinan) sebagai cemilan untuk para tamu yang datang ke pesta tersebut, dan juga pada hari besar agama tertentu, seperti pada hari raya Islam. Pada bulan puasa dodol ini juga digunakan sebagai makanan pembuka untuk membatalkan puasa ketika sudah waktunya untuk berbuka. Hal ini sesuai dengan ajaran yang dicontohkan oleh nabi apabila berbuka dimulai dengan makanan yang manis- manis. Banyak daerah di Indonesia yang masyarakatnya membuat dodol, seperti 139
halnya masyarakat Garut., Bahkan, kedudukan dodol pada masyarakat di luar Garut, seperti masyarakat Betawi, Melayu, sama dengan kedudukan dodol bagi masyarakat Garut pada masa lalu. Pada masa sekarang, dodol Garut disajikan dengan kemasan yang berbeda-beda dan juga rasa yang berbeda-beda. Gambar 4. Kemasan Dodol Garut Daerah Garut yang berlokasi di Jawa Barat dari bagian tengah sampai dengan pantai selatan, dari daerah pegunungan sampai dengan daerah pantai, dari sejak dulu sampai pada masa sekarang ini, lebih dikenal sebagai daerah dengan penganan dodolnya. Namun untuk khusus Dodol, masyarakat Garut yang tinggal di daerah pegunungan dan sekitar kota Garut menjadi wilayah atau tempat adanya dodol Garut. Apabila bicara dodol, dodol Garut selalu digunakan sebagai referensi tentang rasa dan bahkan pada masa sekarang terkait juga dengan nama atau merek dari dodol di Garut. Garut sangat terkenal dengan dodolnya sehingga menjadi suatu nama tersendiri apabila mengatakan dodol, yang ada adalah dodol Garut. Bahkan, sekarang kota Garut disebut juga sebagai kota dodol. Dahulu pembuatan dodol ini merupakan industri rumahan. Hal itu diawali oleh kebiasaan gadis-gadis Belanda yang selalu membawa oleh-oleh dodol saat kembali ke Bandung dari tempat peristirahatannya di Garut. Gadis- gadis Belanda ini kemudian juga belajar kepada gadis-gadis di daerah perkampungan di Garut untuk membuat dodol garut. Kepandaiannya ini dipraktikkan di antara orang-orang Belanda.Teknik pembungkusan dodol Garut tergolong unik, yakni menggunakan daun jagung yang sudah kering. Orang-orang banyak yang menyukai dodol Garut karena rasanya yang khas dan lain dari dodol-dodol lainnya. Kelenturan serta rasa yang begitu varian membuat dodol Garut ini menjadi maskot makanan kota yang bertetangga dengan Kota Tasik. Awalnya dodol Garut hanyalah makanan ringan yang suka dijajakan oleh penjual oleh-oleh di Kota Garut. Namun, karena semakin hari semakin banyak orang yang menggemarinya, dodol Garut mulai diproduksi rumahan pada sekitar tahun 1800- an. Sampai kini, dodol Garut mulai berkembang dan sudah diproduksi secara modern dan menjarah sampai ke mancanegara melalui ekspor dari Garut ke luar negeri. Dodol memang banyak ragamnya dan pembuatannya pun menjadi tradisi di beberapa daerah. Misalnya, ada dodol Betawi, Dodol Cina, Dodol Nanas Subang, dan ada pula dodol Garut. Namun, jika dibandingkan dengan dodol-dodol lain, mungkin dodol Garut paling banyak dikenal saat ini, bukan hanya di Garut, melainkan juga di tingkat nasional dodol ini sudah diketahui sebagai makanan khas dari Garut. industri rumahan, banyak masyarakat Garut yang mampu membuat dodol dan masing- masing bersaing untuk dapat menjual kepada orang Sebagai 140
luar sebagai oleh-oleh khas Garut. Persaingan antarpembuat dodol ini menyebabkan banyaknya inovasi yang muncul berkaitan dengan model, rasa, dan juga tampilan atau kemasan yang selalu berubah- ubah dan bahkan banyak yang mempunyai hak paten dari masing-masing bentuk dan rasa dodol. Dalam perkembangan kemasan, awalnya dodol dibungkus dengan kertas biasa, kemudian kertas minyak hinggaplastik PVC dan kemudian menggunakan kertas duplek. Sebagai penganan khas dan tradisional, produksi dodol Garut terdaftar pada Kementerian Kesehatan dan juga mempunyai hak paten. Jika berkunjung ke toko-toko penjual oleh-oleh khas Garut, akan ditemui berbagai ragam dodol Garut dalam kemasan yang berbeda. Jika dodol ketan dan buah- buahan dibungkus dengan kertas minyak atau plastik, dodol kacang dan angleng biasanya dibungkus dengan daun jagung kering. Perkembangan zaman dan juga budaya masyarakat yang selalu adaptif menyebabkan adanya penambahan kelengkapan dodol Garut ini. Bahan yang dibuat masih tetap sama, tetapi mendapatkan sentuhan rasa dan pembungkus sehingga dodol Garut tampak mengalami perubahan. Padahal, inti dodol masih tetap sama dan yang berubah hanyalah penampilan yang menandakan adanya proses percampuran budaya akibat dari perkembangan masyarakat ke arah keterbukaan. b. Proses Pembuatannya Bahan-bahan untuk membuat dodol Garut, antara lain, adalah 1 kg tepung ketan, 2 kg gula merah yang kemudian diiris halus, 2 sendok makan santan cair, 2 ons gula pasir, 5 buah kelapa tua untuk diambil santannya, dan ditambah dengan garam secukupnya. Cara membuatnya adalah dengan mencampurkan tepung ketan dengan irisan gula merah kemudian tuang santan cair dan diberi garam secukupnya, diaduk dan direbus. Setelah mendidih, tuangkan santan kental dan gula pasir sambil dimasak dan diaduk sampai sekitar 4 jam hingga adonan tersebut menjadi kental. Proses tersebut memang menguras tenaga dan juga ketekunan. Gambar 5. Proses mengaduk bahan untuk dodol Setelah dirasa cukup kental, adonan kental tersebut dituang di sebuah tempat (baskom) yang sudah diberi kertas minyak sebelumnya. Setelah itu, dioleskan minyak goreng sampai merata sambil menunggu dingin. Setelah dingin, barulah dapat digulung hingga berbentuk lonjong. c. Nilai Budaya Dodol pada dasarnya merupakan identitas budaya masyarakat yang tinggal di Asia Tenggara dan merupakan penganan pengikat persaudaraan bagi 141
masyarakat. Hal ini dikaitkan dengan dodol yang selalu ditunggu kehadirannya apabila ada pertemuan antarwarga sebagai pengikat. Hal itu sesuai dengan sifatnya yang lengket. Selain sebagai perekat antarsesama anggota masyarakat, sebagai pertalian yang erat antarkerabat, dodol juga sering digunakan sebagai tolok ukur keberhasilan suatu penyelenggaraan pesta. Artinya bahwa pesta tidak akan lengkap apabila tidak ada dodol. Budaya inti masih tetap bertahan yang digambarkan dengan dodol ini, yang berubah adalah penambahan rasa dan pembungkus. 3. Geco a. Asal Muasal dan Sejarah Makanan ini tergolong makanan sederhana dan bahannya adalah bahan yang memang diproduksi di Cianjur sebagai bahan makanan khas Cianjur, yaitu Tauco. Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedele (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan, dan diaduk dengan tepung terigu kemudian didibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Banyak tauco yang diproduksi dari masing- masing daerah, tetapi masing- masing mempunyai keunikan tersen- diri. Tauco Cianjur yang beredar di daerah Cianjur berbeda dengan tauco di daerah Jawa dan Kalimantan. Tiap daerah memiliki keunikan cita rasa tersendiri. Tauco dapat disimpan lama sampai bertahun tahundan tidak akan rusak atau basi selama penyim- panannya tidak terkena air mentah ataupun terkontaminasi dengan bahan orga- nik lainnya. Sayang, tidak ada penelitian yang lebih terperinci mengenai tauco. Oleh para para buruh kasar (khususnya masyarakat Tionghoa) di beberapa daerah, tauco digunakan sebagai lauk setiap makan terutama saat makan bubur bening. Penggunaannya yang umum adalah sebagai bumbu atau penyedap dalam membuat lauk pauk, misalnya ayam bumbu tauco,nasi goreng tauco, dan ikan tumis tauco. Tauco yang dicampur dengan tauge hanya ada di Cianjur dan jenis ma- kanan ini memang merupakan asli makanan orang Cianjur. Jenis makanan ini dikenal dengan sebutan Geco. Penamaan Geco sendiri diambil dari nama dua bahan pokok makanan ini, yaitu tauge dan tauco, maka jadilah Geco. Makanan ini berbahan dasar tahu, tauge, dan tauco. Guna menyesuaikan dengan perkem- bangan zaman, bahan yang digunakan divariasikan dengan telur, mie sagu, atau ketupat dari bahan pokok tahu, tauge, dan tauco. Gambar 6. Peralatan Penjualan 142
Pada masa lalu banyak orang Cianjur yang mengonsumsi Geco sebagai makanan untuk sarapan. Kemudian, keberadaan geco sempat hampir dilupakan yang salah satu penyebabnya adalah adanya perubahan pola makan dan pola konsumsi masyarakat. Pada sekitar tahun 1984, ketika sektor pariwisata digiat- kan, keberadaan geco pun mulai dicari lagi untuk dijadikan sebagai salah satu kuliner khas Kabupaten Cianjur. Kini, popularitas geco kembali terangkat sebagai makanan khas Cianjur. Makanan ini tidak ditemui di daerah lain bahkan di daerah-daerah di Jawa Barat, kecuali Cianjur. Ketika berkunjung ke Cianjur, tidak akan lengkap apabila tidak merasakan geco ini. gambar 7. Proses Penyajian b. Proses Pembuatan Geco Bahan-bahannya dapat dibagi menjadi dua bagian. Pertama adalah bahan pokok yang terdiri atas 6 buah tahu kuning digoreng, 250 gram tauge yang diseduh, lalu tambahkan 15 gram mie kuning yang juga diseduh, dan 6 buah ketupat yang dipotong-potong. Kedua untuk kuahnya perlu disiapkan bahan-bahan yang berupa 7 sendok makan tauco, 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 3 lembar daun, 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis, 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, 2 sendok kecap manis, setengah sendok makan garam, 1 sendok teh gula merah, 1 liter air, dan satu sendok teh cuka. Proses pembuatannya adalah bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas ditumis, kemudian masukkan tauco, kecap manis, dan air. Setelah panas, tambahkan garam dan gula merah. Aduk sampai mendidih dan matang. Kemudian, bubuhkan daun bawang dan cuka. Sementara kuah tauco dibuat sampai matang, siapkan dalam mangkok ketupat, tauge, mie, dan tahu yang sudah diiris. Lalu, siramkan kuah tauco ke mangkok yang sudah berisi bahan- bahan tadi lalu taburkan bawang goreng dan cabe rawit. c. Nilai Budaya Tauge dimaknai sebagai pembuat janin (sperma) yang memancarkan kesuburan. Mengonsumsi tauge berarti pertanda baik. Tauge tidak dikonsumsi pada siang hari dan pagi hari. Masa- masa tersebut dianggap sebagai masa pembenahan pada semua jaringan tubuh. Tauco dimaknai sebagai sel telur yang siap untuk dibuahi. Kacang kedelai 143
merupakan benda yang mengandung banyak manfaat, jamur pada kacang kedelai dimaknai sebagai unsur yang baik. Ketika dicampur dengan tauge, diharapkan percampuran ini akan menghasilkan hal yang baik. 4. Laksa Cibinong a. Asal Usul dan Sejarah Laksa merupakan sejenis makanan berkuah yang populer di Malaysia dan Singapura, bahkan menjadi makanan khas juga di dua negara tersebut, seperti laksa Pahang, laksa Penang (asam laksa), laksa Johor, laksa Kuala Perlis, laksa Kedah (laksa Teluk Kechai), laksa Kelantan, laksa Sarawak, laksa Terengganu, laksa Ipoh, kari laksa, laksa Singapura. Laksa diberitakan berasal dari daratan Cina dan disebarkan oleh orang Cina yang berhijrah ke Tanah Melayu (Pera- nakan). Orang-orang peranakan ini kemudian memopulerkan jenis makanan ini sehingga laksa menjadi bagian yang erat di kalangan orang Malaysia dan Singapura. laksha yang berarti 'banyak'. Hal ini merujuk pada banyaknya kandungan dan rempah yang digu- nakan. Sebagian orang menyatakan bahwa laksa ini dimaknai sebagai seribu (1000), selaksa sama dengan seribu, bisa saja dimaknai sebagai seribu rasa atau seribu bahan dalam satu makanan. Perkataan laksa mungkin berasal dari bahasa Sanskerta Laksa di daerah Cibinong ini dapat dikatakan juga berasal dan dipo- pulerkan oleh peranakan Cina, terbukti di daerah Cibinong khususnya di Citeureup terdapat desa yang seluruh penduduknya adalah keturunan Cina, seperti di Babakan Madang, Cijayanti Citeureup. Akibat dari percampuran dari generasi ke generasi, terjadilah percampuran budaya. Gambar 11. Papan Nama Salah Satu Kedai Laksa Dengan kenyataan ini, yaitu adanya hubungan sosial yang berbeda antara penduduk asli Asia Tenggara dan penduduk Cina yang datang dari luar wilayah serta menetap di wilayah tersebut sampai beberapa generasi, percampuran budaya pun tidak dapat terelakkan lagi. Percampuran budaya ini tidak hanya membentuk budaya baru, tetapi adanya dominasi pengetahuan, bentukan penge- tahuan baru dari masyarakat luar dengan masyarakat lokal. Laksa ada di banyak daerah di Asia Tenggara dan bahkan di beberapa daerah di Malaysia laksa ini sering dianggap sebagai jenis kari. Hal ini banyak dipengaruhi oleh adanya budaya India yang juga berada dan hidup di wilayah itu. Proses adaptasi ini pada dasarnya dimulai dari bentuk laksa itu dan juga bentuk masakan lain yang juga datang ke wilayah itu yang mirip atau sama persis satu sama lain. Kemiripan bahan yang digunakan dalam makanan ini dengan kari yang berasal dari India menyebabkan istilah penyebutannya akan mengalami kesamaan. 144
Gambar 12. Proses Penyajian Laksa di Daerah Depok Laksa di Cibinong pada prinsipnya adalah bentuk percampuran budaya Sunda atau orang Cibinong (Sunda, Betawi) dan Cina peranakan. Hasilnya adalah bentuk yang berbeda dengan laksa asli Cina. Adanya taugetauge dan oncom memberikan warna sebagai makanan khas Cibinong dan menyebar juga ke Bogor. Saat ini laksa sudah mulai jarang ditemui di beberapa wilayah di daerah Jawa Barat. Walaupun laksa ini dulunya banyak terdapat di daerah lain, saat sekarang mulai pudar dan hanya laksa Cibinong ini yang menjadi makanan khas yang berbeda dengan jenis laksa di daerah lain, seperti laksa Jakarta sebagai personifikasi Betawi, laksa Tangerang juga model laksa Betawi. Gambar 13. Gerobak Laksa di Depok Hampir semua laksa yang berada di wilayah-wilayah Asia Tenggara dan daerah lain di Indonesia mempunyai kesamaan rasa karena laksa ini merupakan jenis makanan yang datang dari daerah yang sama. Akan tetapi, laksa Cibinong dan Bogor agak berbeda. Di daerah ini laksa mengalami adaptasi dengan jenis bahan makanan lokal, yaitu ditambahkannya oncom sebagai makanan khas Sunda, sehingga memiliki cita rasa Sunda. Laksa Cibinong ini juga memiliki rasa yang kaya karena dibumbui berbagai rempah. Rasa lezat laksa Cibinong terletak pada kuah kuningnya. Selain menggu- nakan kunyit, kuah tersebut juga menggunakan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, serta ketumbar. Agar semakin gurih, kuah laksa ditambah santan dan kaldu ayam. Setelah matang, baru ditambahkan oncom bakar. Kuah itu selanjutnya disiramkan pada bihun, taoge, ayam suwir, telur rebus, serta daun kemangi. Laksa Cibinong disajikan bersama sambal khas yang dibuat dari cabai dan cuka. Laksa biasanya dikonsumsi bersama dengan ketupat. Laksa telah ditetapkan oleh Kemenparekraf pada tahun 2012 sebagai salah satu dari 30 ikon kuliner tradisional Indonesia (IKTI). 145
b. Proses pembuatan Bahan-bahan yang diperlukan adalah 15 gram tauge dan diseduh, 10 tangkai kucai dipotong 2 cm, 5 batang daun kemangi, 5 butir telur direbus, 250 gram udang kupas yang direbus, dan 5 buah ketupat yang dipotong potong. Ketupat merupakan bentuk makanan berupa nasi yang dibungkus daun kelapa. Ketupat ini mempunyai peranan penting dalam makanan berkuah di daerah Jawa Barat. Biasanya makanan ketupat dengan pauknya merupakan makanan yang biasa dilakukan pada saat-saat tertentu yang dianggap spesial. Setelah bahan dasar tersebut tersedia, selanjutnya dibuat bumbu kuahnya. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuah laksa adalah 5 lembar daun jeruk yang dibuang tulang daunnya, 3 batang serai, 6 cm lengkuas, 5 lembar daun salam, 1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa, 3 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 1/4 sendok teh gula pasir, 100 gram kelapa kasar, disangrai hingga kering, diblender halus, dan 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis. Setelah bumbu kuah, dibuat bumbu halus, yaitu 12 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 2 sendok teh ketumbar butiran disangrai; 1 sendok teh ebi, diseduh, 1/4 sendok teh jintan disangrai; 3 cm temu mangga, 5 cm kunyit dibakar; 2 cm kencur, 2 cm lengkuas, dan 3 butir kemiri disangrai. Kemudian siapkan untuk bahan sambal yang terdiri atas 3 buah cabai rawit merah 5 buah cabai merah keriting 3 butir kemiri disangrai; 100 ml air panas, 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh cuka. Beberapa langkah pembuatan dapat diikuti. Membuat kuah untuk laksa, pertama tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata, kemudian tuang santan, masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk sampai rata. Lalu, buat sambalnya dengan cara dihaluskan dengan ulekan yang terdiri atas cabai rawit, cabai merah, dan kemiri hingga halus, tambahkan air panas, garam, gula pasir, dan cuka. Setelah membuat kuah, siapkan ketupat, bihun, taoge, udang, telur rebus, kemangi, dan kucai. Masukkan bahan-bahan tersebut dalam sebuah mangkok kemudian disiram dengan kuah panas, sajikan dengan sambal. 5. Bubur Sura Indramayu a. Asal Usul dan Sejarah Makanan ini merupakan ciri khas dari daerah Jawa Barat bagian pantai utara, bahkan makanan ini juga dikenal di daerah Jawa Tengah bagian utara. Tampaknya makanan ini merupakan suatu kekhasan dari masyarakat muslim pantai utara untuk menyukainya. Dari namanya saja hal ini sudah mencerminkan nama suatu bulan dalam kalender Islam. Indramayu merupakan daerah yang sarat dengan pelaksanaan mengonsumsi makanan ini pada bulan tertentu. Tentu saja tidak hanya Indramayu, tetapi juga daerah Karawang, Cirebon, dan pantai utara Jawa Barat. Nama jenis makanan ini lebih dikenal dengan bubur Sura Indramayu. 146
Gambar 15. Penyajian Bubur Sura Ketika mendengar nama dari makanan ini, kaum muslim memahaminya tentu ada keterkaitan dengan salah satu aktivitas Islam. Makanan ini sarat dengan ritual yang dilaksanakan pada bulan Sura (bulan Muharam), bulan di awal tahun Islam. Biasanya bubur Sura ini merupakan alat untuk pertalian persaudaraan antartetangga. Kegiatan itu dilakukan oleh anggota masyarakat dengan cara saling memberi bubur sekaligus untuk memperingati tahun baru Islam. Bulan Muharam atau bulan Sura adalah bulan pertama dalam perhitungan kalender Hijriah, yakni penanggalan yang digunakan oleh umat Islam yang di Jawa Barat dikenal sebagai bulan Sura. Pada bulan Muharam atau Sura ini terdapat tanggal yang dinilai oleh masyarakat sebagai tanggal keramat, yaitu pada tanggal 10 Muharam yang dalam bahasa Arab disebut Asyura. Pada bulan Sura tersebut dilakukan upacara untuk penyambutan sebagai titik awal tahun baru Islam. Menyambut datangnya bulan Sura berarti menyambut datangnya tahun baru Islam. Penyambutan datangnya tahun baru Islam tersebut menjadi tradisi Islam Nusantara. Penyambutan tanggal 1 Muharam pada dasarnya tidak dimeriahkan pada tanggal 1 Muharam, tetapi ritual perayaan Muharam dilakukan pada tanggal 10 Muharam atau hari Assyura. Ritual keagamaan yang biasa dilakukan masyarakat didahului dengan puasa pada tanggal 9 dan 10 Muharam yang dikenal oleh masyarakat sebagai puasa Tas'a dan Asyura. Kedua makna ini merupakan percampuran atau pengambilan budaya Islam untuk digunakan di budaya Indramayu atau budaya lokal. Pada tanggal 10 Muharam itulah sebagian besar ibu- ibu di daerah Indramayu memasak sajian makanan berupa bubur (bubur Sura) dan disertai juga dengan penganan kecil lainnya yang dikirim ke tetangga sebelah dan handai taulan atau keluarga. Rangkaian kegiatan puasa sampai sajian bubur Sura ini telah ada sejak zaman dahulu secara turun-temurun sampai dengan sekarang. Gambar 16. Proses Penyajian Bubur Sura 147
Adapun amal atau perbuatan yang dianggap baik yang biasa dikerjakan oleh masyarakat muslim di berbagai tempat pada tanggal 10 Muharam atau hari Asyura antara lain adalah sebagai berikut: 1) puasa Asyura (tanggal 10 Muharam) yang diawali dengan puasa Tasu'a, yakni tanggal 9; 2) menyantuni anak yatim dan mengusap kepalanya seraya berdoa sekaligus ngalap berkah; 3) memasak bahan makanan menjadi sajian bubur lalu dibagikan kepada tetangga. Beberapa amaliah tersebut sangat sering dijumpai di kalangan masyarakat Jawa, khususnya tradisi membuat dan berkirim takiran bubur Sura kepada tetangga. b. Cara Membuat Bubur Sura Penyajian bubur Sura dibuat dalam dua bentuk, yaitu bubur putih dan bubur merah. 1) Bubur Putih dibuat dengan bahan beras, santan, garam, dan racikan tambahan lainnya. 2) Bubur Merah dibuat dengan bahan beras, santan, gula, dan racikan tambahan lainnya. Bahan-bahan untuk membuat bubur Sura terdiri atas 100 grm beras, 1 liter air santan kelapa, 1 batang serai, 2 lembar daun salam, dan garam dapur secukupnya. Adapun bahan pelengkap bubur Sura adalah kacang kedelai sekitar 50 gram, 50 gram kacang tanah, 2 buah cabe merah, 2 butir telur dadar lalu dipotong tipis-tipis panjang, sediakan 2 sendok makan bawang goreng, kemudian 1 butir telur rebus, tambahkan daun seledri, cincang halus, daun kemangi secukupnya, dan terakhir sediakan sambal krecek, siap saji. Cara membuatnya, disiapkan panci yang digunakan untuk merebus beras dengan air santan, tunggu sampai mendidih. Kemudian, di panci tersebut ditambahkan daun salam, serai, dan garam secukupnya. Setelah itu, aduk terus- menerus dan jangan berhenti sampai tercampur rata dengan rebusan beras. Bila bubur sudah agak lembek atau cair, usahakan terus diaduk agar sedikit kental, diaduk terus- menerus agar airnya cepat menguap dan tidak meresap di bubur. Setelah agak kental, baru angkat bila bubur sudah matang, kemudian masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Tambahkan bahan hiasan di atasnya, bila ingin menambah enak, silahkan Anda tambahkan penyedap rasa juga sesuai selera. Bubur Sura siap untuk dihidangkan. c. Nilai budaya Falsafah masyarakat Indramayu memaknai warna Bubur Sura dengan keterangan bahwa, putih melambangkan kesucian, kebaikan yaitu rasa syukur atas nikmat Alloh SWT. Sedangkan warna merah melambangkan sifat pembanding ada kebaikan ada keburukan, ada kesenangan ada kesedihan, ada nikmat ada musibah. Atas kejadian musibah kita harus bersabar dan tawakkal kepada Alloh SWT. Terhadap keburukan kita harus menjauhinya. 148
6. Sayur Gabus Pucung a. Asal mula dan sejarah Sayur gabus pucung terkenal sebagai masakan asli Betawi, karena warung atau rumah makan yang memproduksinya kebanyakan orang betawi, penduduk asli daerah Bekasi. Pada dasarnya makanan ini tidak hanya dikenal di Bekasi saja, akan tetapi karena menjadi ciri dari makanan orang Betawi, maka jenis makanan ini juga dikenal di daerah Depok dan juga Tanggerang. Jadi bukan dibatasi oleh adanya administrasi tetapi dibatasi oleh batas kesukubangsaan yang dalam hal ini merupakan milik orang Betawi, di daerah Bekasi ternyata masih banyak orang yang mengkonsumsinya disamping daerah Depok dan Tanggerang, tetapi di kedua daerah ini (Depok dan Tanggerang) ternyata tidak begitu dikenal dibandingkan dengan daerah Bekasi. Kuliner ini menjadi salah satu bagian penting dalam tradisi masyarakat Betawi yang bernama Nyorog, yakni tradisi menghantarkan makanan oleh anak kepada orang tua, atau menantu kepada mertua setiap menjelang puasa Ramadhan dan Hari raya Idul Fitri. Tradisi Nyorog ini masih dilaksanakan sampai sekarang khususnya di daerah Lemah Abang Bekasi. Kuliner ini lokal, yang penyajiannya hampir mirip dengan merupakan resep tradisi membuat rawon khas Jawa Timur. Kalau rawon berbahan dasar daging sapi sedangkan kuliner ini memakai ikan gabus. Gabus pucung mudah ditemui di daerah Bekasi, Depok, Cibinong. Gambar 17. Sajian Gabus Pucung di Meja Makan Sayur tersebut ramai diperjualbelikan di daerah pinggiran karena masih terdapat sejumlah rawa yang menjadi habitat ikan gabus. Ikan gabus punya ciri khas. Bila dia dimasak dalam keadaan segar, dagingnya terasa gurih dan kesat. Bila sudah agak lama mati, dagingnya cepat lembek, agak berlendir, dan terasa tawar. Di masyarakat ada dua versi cara memasak gabus pucung. Pertama model Depok, ikan gabus digoreng terlebih dahulu sebelum diolah. Katanya ini untuk mengurangi bau amis, taburannya hanya bawang goreng. Kedua model masak gaya Bekasi, ikan tidak perlu digoreng, langsung dipotong kasih bumbu dengan memberinya air jeruk terlebih dahulu kemudian diolah. Kedua-duanya tentu sama enaknya, tinggal tergantung selera. Sayur gabus pucung biasanya disajikan pada acara-acara penting keluarga saja. Nah pada saat itulah biasanya sayur ini tersedia. Sayuran butek kehitaman ini memiliki kaya rasa dan bisa membuat ketagihan. Ada jargon dalam masyarakat Betawi, "jangan ngaku anak betawi kalo belon nyobain sayur gabus pucung...!". 149
Gambar 18. Menu Gabus Pucung di Kedai Orang Betawi di Depok Nama gabus pucung berasal dari dua bahan utama yaitu ikan gabus dan buah pucung. Ikan gabus (Chana strata) merupakan ikan yang hidup di air tawar, seperti di danau, sungai, rawa-rawa, empang dan saluran-saluran air hingga ke sawah-sawah. Ikan ini bersifat predator dan cenderung kanibal karena ia memangsa ikan kecil-kecil atau anak-anaknya sendiri, ia juga memangsa serangga, dan berbagai hewan air lain termasuk berudu dan kodok. Daerah Betawi tempo dulu masih terdapat banyak rawa-rawa, empang dan sungai dimana tempat ikan gabus berkembang biak. Zaman kolonialisme di Betawi saat itu, jenis ikan mas, mujair dan bandeng merupakan ikan- ikan yang mahal bagi rakyat. Ikan gabus yang berkembang biak secara liar dan bebas menjadi pilihan rakyat untuk diolah menjadi masakan. Pohon pucung (Pangium edule) banyak tumbuh di daerah Betawi tempo dulu terutama di daerah penyangga Jakarta, sehingga banyak kampung yang menggunakan nama pucung, seperti Kampung Pondok Pucung yang terdapat di Bekasi dan di daerah Tangerang Provinsi Banten, selain itu di Bekasi Utara juga ada Kampung Teluk Pucung, sedangkan Pasar Pucung terdapat di daerah Citayam - Depok. Gabus Pucung dan Tradisi Nyorog. Bagi masyarakat Betawi, sayur gabus pucung merupakan masakan yang mengandung nilai budaya Betawi. Ia menjadi bagian dari salah satu tradisi masyarakat Betawi yang disebut nyorog. Nyorog secara harfiah adalah memberikan, namun mengandung arti yang lebih luas yakni mengantarkan makanan atau masakan oleh anak kepada orangtua atau oleh menantu kepada mertua menjelang bulan puasa atau lebaran sebagai pengikat tali silaturahim. Kini istilah nyorog sudah mulai menghilang, namun kebiasan mengirim hantaran menjelang puasa atau lebaran sampai saat ini masih dilakukan oleh masyarakat Betawi. Isi hantaran pun ikut menyesuaikan dengan keadaan, kalau dahulu hantaran masih berupa masakan dan makanan yang diolah sendiri. Kini hantaran lebih berupa bahan makanan mentah (sembako) atau kue-kue yang dibeli langsung di toko, namun ada sebagian masyarakat Betawi yang masih mempertahankan tradisi dengan mengirim masakan khas Betawi, termasuk sayur gabus pucung ini. Sulitnya mencari ikan gabus sebagai bahan utama membuat gabus pucung membuat masakan ini semakin langka. Selain karena sulit untuk diternak, ikan gabus liar saat ini juga sudah jarang ditemui karena hilangnya rawa-rawa dan sungai yang sudah tidak layak sebagai habitat hidup ikan gabus. Karena hidupnya di tempat yang berlumpur, untuk menghilangkan bau lumpur dan 150
amis, ikan gabus dibersihkan dengan abu gosok. Setelah dibersihkan, ikan direndam di dalam bumbu encer yang berisi kunyit, jahe, cuka, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan garam. Setelah bumbunya meresap, ikan diangkat, ditiriskan, lalu digoreng. Proses penggorengan dilakukan di atas kompor minyak dengan api yang tidak terlalu besar. Karena panasnya sedang, matangnya ikan akan rata, meski membutuhkan waktu yang relatif agak lama. Bahan yang tak kalah pentingnya adalah pucung yang merupakan bahan utama kuah sayur gabus pucung. Memilih pucung yang baik yaitu yang tidak berbau dan rasanya tidak pahit. Ada beberapa macam bumbu yang harus disiapkan. Bumbu tersebut, di antaranya bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, jahe, dan kunyit. Bumbu-bumbu ini kemudian dihaluskan dan ditumis sampai harum. Selanjutnya, isi biji pucung dicampur dengan bumbu masak yang telah ditumis. Campuran ini lalu dimasukkan ke dalam air dan direbus sampai mendidih hingga menjadi kuah pucung yang bercita rasa gurih dan pedas. Potongan ikan gabus yang telah digoreng kemudian dimasukkan ke dalam kuah pucung. Campuran ikan gabus bersama kuah pucung lalu dipanaskan hingga mendidih. Untuk mempertahankan keharumannya, bisa diberikan daun salam utuh pada saat proses merebus. Bahan-bahan untuk membuat Kuah Gabus Pucung: Siapkan 1000 ml air, 2 lembar daun salam, kemudian 6 lembar daun jeruk, yang telah dibuang tulangnya. Tambahkan 2 cm lengkuas, yang sudah dimemarkan, serta 2 batang serai,diambil putihnya, kemudian dimemarkan. Sediakan 1 buah tomat, dan dipotong-potong, tambahkan 2 ½ sendok teh garam campur dengan 2 ¼ sendok teh gula pasir. Sediakan 1 batang bawang daun, yang dipotong 1 cm, lalu tambahkan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis bawang merah goreng untuk taburan. Bumbu halus Gabus Pucung. Siapkan 10 butir bawang merah, lalu 6 siung bawang putih, 4 butir kemiri, yang telah disangrai. Siapkan 4 butir pucung, yang direndam, dan siapkan 2 ruas kunyit yang dibakar, serta 5 buah cabai rawit merah. Gambar 19. Bumbu Gabus Pucung setelah dimasak Adapun cara membuatnya adalah: Pertama-tama lumuri ikan gabus dengan air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar bubuk, garam dan air. Lalu didiamkan selama 20 menit setelah itu baru digoreng sampai matang. Untuk membuat kuah: panaskan minyak yang telah disediakan. Lalu tumis bumbu 151
halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai tercium bau harum. Tambahkan tomat kemudian aduk sampai layu. Lalu masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang kemudian tambahkan ikan gabus dan daun bawang. Aduk sampai rata dan kemudian baru diangkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng. 7. Nasi Tutug Oncom Tasikmalaya a. Asal Usul Makanan nasi tutug oncom adalah bentuk makanan yang sederhana dan biasanya dimakan ketika keadaan keuangan sudah menipis sehingga orang tidak dapat membuat lauk. Nasi tutug oncom adalah nasi hangat yang dicampur dan diaduk dengan oncom bakar, disajikan dengan sedikit bawang goreng, irisan telur dadar, sambal terasi, lalapan, serta ikan asin goreng.Oncom adalah sejenis bahan makanan yang terbuat dari kacang tanah. Oncom memang memiliki citarasa yang unik, tidak heran cara membuat oncom tradisional kini sering diburu untuk menyantap makanan tradisional khas Jawa Barat ini. Makanan yang diolah secara fermentasi dari bahan kacang- kacangan ini memiliki kandungan protein yang tinggi dan juga citarasa yang lezat. Untuk membuatnya juga tidak terlalu sulit, hanya saja memang diperlukan waktu yang lama untuk membuat makanan ini untuk siap dihidangkan di meja makan anda. Tapi, kelezatan dan nutrisi yang terkandung di dalamnya tentu akan sebanding dengan lama pembuatan dari oncom ini. Berikut tata cara dan bahan yang diperlukan dalam pembuatan oncom secara tradisional. Gambar 20. Nasi Tutug Siap Disantap Nasi tutug oncom merupakan sajian makanan rakyat pada jaman sengsara yakni rakyat dan negara kita masih kesusahan. Terutama pada jaman orde lama, saat harga beras dan minyak melangit. Namun, sekarang tutug oncom sudah menjadi makanan bagi semua lapisan masyarakat tanpa memberi kesan menderita.Sebenarnya tidak ada yang tahu pasti asal muasal nasi tutug oncom. Selain sudah ada secara turun-temurun, nasi tutug oncom seolah sudah menjadi makanan wajib bagi orang Sunda sejak zaman dahulu.Sejak tahun 1940-an nasi tutug oncom kabarnya sudah disajikan sebagai teman untuk sarapan. Pada awalnya, oncom tersebut hanya dibakar dan ditambah garam, tanpa diberi bumbu macam- macam.Oncom bakar tersebut lalu dijadikan teman makan nasi. Disajikan dengan teh tanpa gula, oncom bakar biasanya dimakan pada pagi hari sebagai teman sarapan. Orang Sunda biasa memelihara ikan dan hewan ternak di pekarangan rumahnya dan mereka tidak akan mengkonsumsi ikan dan ternaknya selain untuk hari raya dan ada hajatan di keluarganya. 152
b. Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Bahan utama nasi tutug oncom sudah barang tentu adalah nasi dan oncom. Berikut cara pembuatan oncom yang biasa dilakukan oleh orang Sunda. Bahan yang diperlukan adalah: kacang tanah sebanyak 1 kg yang telah dikupas dan dibersihkan, ragi oncom sebanyak 100 gram Cara Membuatnya. Cara pertama adalah menggiling kacang tanah hingga hancur, tapi jangan sampai halus. Kemudian dilanjutkan dengan memadatkan kacang tanah agar kandungan minyak di dalamnya bisa hilang. Setelah hilang unsur minyaknya, kacang tanah tersebut lalu dicetak dalam bentuk bulatan. Rendam kacang tanah yang telah terbentuk tadi dalam air matang hingga menutupi semua permukaan hingga 7 jam. Setelah kacang tanah tadi terlihat lebih lunak atau sudah menyerupai bubuk oncom, lalu simpan di keranjang bambu yang terdapat beberapa lubang di bawahnya. Diamkan dalam keranjang bambu selama semalam. Keesokan harinya, kukus bakal oncom tersebut dalam panci hingga lunak. Setelah dirasa sudah lunak, angkat bakal oncom dan bentuk dalam bentuk persegi seperti selayaknya oncom.Lalu, diamkan bakal oncom sekitar 12 jam. Proses selanjutnya adalah menaburkan ragi oncom pada semua bagian oncom secara merata. Jika dirasa sudah merata, tutup oncom tersebut menggunakan karung dan pastikan tidak ada udara yang bisa masuk. Tunggu minimal 24 jam untuk melihat jamur yang akan muncul di oncom. Jika telah muncul jamur pada bagian permukaan oncom, berarti oncom siap untuk diolah menjadi makanan. Oncom ini sangat cocok untuk menjadi teman makan lauk-pauk sehari- hari. Rasanya yang unik dan protein nabati yang baik bagi tubuh tentu akan menjadi makanan yang bernutrisi untuk keluarga. Kebiasaan suku Sunda tersebut membuat oncom seolah menjadi makanan wajib. Bisa dipastikan, pada zaman dahulu hampir setiap rumah memiliki kebiasaan memasak nasi tutug oncom. Selain rasanya yang gurih, pembuatan nasi tutug oncom ini relatif mudah dan murah. Gambar21. Nasi Tutug Tanpa Lauk 153
8. Nasi Kasreng Kuningan a. Asal mula dan sejarah Mengunjungi daerah Kuningan, Jawa Barat, tidak akan lengkap bila mencoba makanan khas daerah Kuningan yaitu Nasi Kasreng. Nasi kasreng mungkin masih terdengar asing di telinga pecinta kuliner, namun bagi masyarakat Kuningan khususnya daerah Luragung, sajian kuliner nasi yang dibungkus ditambah dengan lauk pauk pelengkap ini merupakan hidangan favorit kuliner murah meriah namun nikmat di lidah.Nasi kasreng yang dibungkus dengan daun kemudian diberi dengan bermacam macam lauk pauk. Lauk pauk tersebut di antaranya, goreng ikan paray, pepes paray, sambel, lalap tauge, gorengan tahu atau tempe, rebon, dan lainnya. Jajanan ini bisa menjadi pengganjal perut saat lapar dengan harga yang terjangkau. Pada awalnya nasi Kasreng ini adalah makanan yang dibawa oleh keluarga petani ketika suami dan anaknya sedang menggarap sawah, sehingga nasi Kasreng tersebut bersifat sangat sederhana guna pemenuhan konsumsi ketika kerja di sawah. Tidak banyak variasi dalam lauk pauk yang disediakan dalam nasi Kasreng. Nasi Kasreng banyak terdapat di daerah Luragung Kuningan. Di sana banyak terdapat warung-warung yang menyediakan nasi Kasreng, ditambah suasana alam yang asri bakal menambah kelezatan dalam menikmati salah satu varian kuliner khas Kuningan tersebut.Keunikan, cita rasa dan atmosfer saat menyantap hidangan sangat beragam dan menggoda. Makanan sederhana ala petani yang mulai disuguhkan kepada masyarakat luar ini kian poluler di Kuningan. Tak hanya masyarakat Kuningan saja, masyarakat dari luar Kuningan yang mengunjungi Kuningan pun seringkali menyempatkan diri untuk menyantap nasi kasreng ini. Warung-warung yang berjajar di wilayah Kecamatan Luragung, Kabu- paten Kuningan menjajakan panganan sederhana yang sudah mengalami perubahan pelengkap suguhan tanpa menghilangkan khasnya menjadi salah satu makanan primadona. Atmosfer alam persawahan, udara nan sejuk berpadu dengan nikmatnya cita rasa makanan bermacam macam lauk pauk, diantaranya goreng ikan paray, pepes ikan, sambel, lalapan, gorengan, rebon dan lainnya akan membawa kenikmatan yang menggoda. b. Bahan-bahan yang diperlukan Sediakan 250 gram oncom kemudian oncom tersebut dibakar. Sediakan 750 gram nasi putih panas di piring, kemudian disediakan juga 1 1/2 sendok teh garam. Untuk bahan bumbu untuk nasi Kasreng adalah sediakan kencur sepanjang 10 cm atau seberat 35 gram. Sediakan juga 7 butir bawang merah, kemudian 4 siung bawang putih, ditambah 3 buah cabai merah keriting lalu 5 buah cabai rawit merah. Sebagai bahan pelengkap, sediakan 3 tangkai daun kemangi, 1 buah timun, lalu dipotong-potong, sediakan juga 300 gram ikan asin jambal, potong, dan goreng, tambahkan 5 buah tahu yang sudah digoreng dan 5 buah tempe goreng. c. Cara membuat 1) Bungkus bumbu dalam aluminium foil. Bakar sampai harum dan matang. 2) Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam dengan ulekan. 154
3) Tambahkan oncom. Ulek kasar. Masukkan nasi panas. Aduk rata. 4) Sajikan bersama pelengkap. 5) Untuk 5 porsi 9. Tahu Sumedang a. Asal Usul Bermula dari kreativitas yang dimiliki oleh istri Ongkino, yang memang semenjak awal sebagai orang yang pertama kali memiliki ide untuk memproduksiTou Fu (dari bahasa Tionghoa, Hokkian "tau hu", yang berarti sama) yang lambat laun menjadi berubah nama menjadi "Tahu". Tahun demi tahun, Ongkino beserta istri tercinta terus menggeluti usaha mereka hingga sekitar tahun 1917. Anak tunggal mereka Ong Bung Keng menyusul kedua orang tuanya ke tanah Sumedang. Bung Keng kemudian melanjutkan usaha kedua orang tuanya yang sampai keduanya memilih kembali ke tanah kelahiran mereka di Hokkian, Republik Rakyat Cina. Melalui alih generasi Ong Bung Keng, anak tunggal Ongkino, terus melanjutkan usaha yang diwariskan dari kedua orang tuanya hingga akhir hayatnya di usia 92 tahun. Di balik kemshuran tahu Sumedang ada pula kisah yang berbau mistik, seperti apayang diceritakan cucu dari Ongkino, Suryadi. Sekitar tahun 1928, konon suatu hari tempat usaha sang kakek buyutnya, Ong Bung Keng, didatangi oleh Bupati Sumedang, Pangeran Soeria Atmadja, yang kebetulan tengah melintas dengan menggunakan dokar dalam perjalanan menuju Situraja. Kebetulan, sang Pangeran melihat seorang kakek sedang menggoreng sesuatu. Pangeran Soeria Atmadja langsung turun begitu melihat bentuk makanan yang amat unik serta baunya yang harum. Sang bupati, PangeranSoeria Atmadja kemudian bertanya kepada sang kakek, "Maneh keur ngagorengnaon? (Kamu sedang menggoreng apa?)". Sang kakek berusaha menjawab sebisanya dan menjelaskan bahwa makanan yang ia goreng berasal dari Tou Fu China. Karena penasaran, sang bupati langsung mencoba satu. Setelah mencicipi sesaat, bupati secara spontan berkata dengan wajah puas, "Enak benar masakan ini! Coba kalau kamu jual, pasti laris!" Tak lama setelah kejadian ini, Tahu Sumedang digemari oleh penduduk Sumedang dan kemudian sampai ke seluruh Indonesia. b. Resep dan Cara Membuat Tahu Sumedang Tahu Sumedang adalah salah satu makanan kuliner yang sangat populer di tanah air. Bahkan apabila berkata tentang tahu, maka tahu Sumedang menjadi acuan dalam memperbandingkan rasa dan bentuknya. Bentuk dan rasa tahunya yang khas membuat tahu Sumedang banyak disukai orang. Untuk keberadaannya sendiri sekarang sudah tersebar di Jawa Barat seperti Bandung, Cirebon, dan tentunya juga di daerah Jakarta dan beberapa kota besar lainnya yang tidak hanya di Jawa saja, akan tetapi juga di luar Jawa. Peralatam yang digunakan untuk membuat Tahu Sumedang adalah: mesin penggiling khusus untuk membuat bubur kedele dan kuali untuk merebus kacang kedele. Sediakan pula baskom plastik yang dipergunakan untuk merendam kedele. Setelah itu sediakan tempat penyaringan yang dipergunakan untuk menyaring bubur kedele. Sediakan rak bambu yang dipergunakan sebagai tempat untuk menampung tahu mentah sebagai hasil cetakan, terbuat dari anyaman bambu. Penggumpal untuk mengendapkan bagian protein atau bahan 155
tahu dari sari kedele. Antibusa dipergunakan untuk mengontrol atau mengurangi busa pada saat pembuatan bubur kedele, lalu tentu saja wajan penggoreng, kompor atau tungku Gambar 22. Tahu sedang disantap Bahan-bahan dasar untuk pembuatan tahu adalah: kacang kedele sebanyak 100 kg, air 4000 liter, larutan biang 350 liter, minyak goreng 20-25 kg. Cara me mbuatnya, pertama-tama dibuatkan sari kedele, dengan cara: Kedele terlebih dahulu dibersihkan dari kotoran atau benda asing seperti kerikil, pasir, kedele pecah, berjamur. Kemudian rendamlah dalam air dengan perbandingan 1 : 2 selama 3-5 jam atau cukup 1-2 jam bila digunakan air hangat dengan suhu 5500 C, jangan sampai lebih, karena tahu akan berkurang rendamannya karena protein menggumpal. Bersihkan kedele hasil rendaman dengan air, kemudian tiriskan. Setelah itu, kedele digiling sampai menjadi bubur sambil ditambah air sedikit demi sedikit. Tampung dalam wadah anti-karat. Masukkan bubur kedele ke dalam air yang panas atau mendidih sambil terus dipanaskan. Aduk, siram air dingin sekitar 3 liter, atau tambahkan minyak goreng sisa sebanyak 0,5 liter untuk mengatasi timbulnya busa. Masak atau rebus bubur kedele sampai matang atau sampai bubur kedele berwarna kuning pucat. Angkat dan saring bubur kedele. Proses penyaringan dibantu dengan penambahan air panas sekitar 100 liter per gilingan pada ampasnya hingga diperoleh air penyaringan jernih. Untuk proses penggumpalan dan pengendapan, lakukan hal berikut: 1) tambahkan larutan biang ke sari kedele yang masih panas di dalam tempat penyaringan tahu sebanyak 35 liter per gilingan; 2) aduk rata dengan arah yng tetap sampai terbentuk endapan atau menggumpal, biarkan gumpalan sari kedele turun dan mengendap di dasar tempat penyaringan tahu selama 5-15 menit; 3) pisahkan gumpalan sari kedele di dasar tempat penyaringan dari cairan sisa penggumpalan. Caranya ayakan bambu yng dilpisi kain saring dibenamkan, selanjutnya ambil cairan dengan gayung; 156
4) tampung sebagian cairan sisa dalam tempat anti-karat untuk digunakan sebagai larutan biang. Pencetakan dan Pengepresan Hancurkan gumpalan sari kedele dengan cara diaduk searah perlahan- lahan dalam tempat penyaringan. Masukan gumpalannya ke dalam cetakan yang beralaskan kain saring halus.Tutup bagian atas permukaan sari tahu dengan kain saring, lalu letakkan papan penutup serta pemberat di atasnya. Biarkan selama 10-15 menit sampai gumpalan memadat dan air sisanya keluar dan menetes melalui lubang cetakan. Gambar 23. Tahu yang siap dimasak Pemotongan dan Penggorengan Pertama-tama adalah mengangkat tahu dari cetakan bila tahu telah dirasa padat. Untuk tahu yang telah padat biasanya mempunyai ciri, yaitu air yang menetes dari cetakan sudah mulai sedikit. Setelah diangkat, kemudian letakkan tahu di rak bambu sambil dibalik permukaannya. Lalu potong tahu setelah memadat betul sesuai dengan selera. Tahu yang telah padat cirinya adalah bila dipegang tahu tersebut terasa keras dan dingin. gambar 24. Menggoreng Tahu Kemudian rendamlah potongan tahu mentah dengan bersama dengan raknya kedalam bak rendaman berisi larutan bumbu selama 5-10 menit. Setelah itu lalu tahu tersebut diangkat dan ditiriskan. Setelah airnya ditiriskan kemudian tahu tersebut digoreng. Cara menggorengnya adalah dengan menggunakan minyak goreng yang banyak serta di atas api yang besar, ketika minyak sudah benar-benar panas maka kemudian masukan tahu. Setelah dianggap matang yang terlihat dengan banyaknya tahu yang telah mengapung di minyak panas, kemudian diangkat dan diletakkan di tempat yang kering sampai tahu tersebut kering, lalu kemas ke dalam keranjang yang terbuat dari bambu. 157
10. Tauge Goreng Tauge goreng ini terdapat di daerah Bogor sebagai makanan khas Sunda, juga ada di Depok sebagai makanan khas Betawi. Di daerah Bogor biasanya dijual secara sendiri, sedangkan untuk yang di Depok pada umumnya dijual bersamaan dengan Laksa. Gambar 25. Tauge Goreng Betawi Tauge Goreng Bogor Bahan-bahan yang digunakan terdiri dari 200 gram mie kuning basah yang direndam dengan air panas selama kurang lebih 5 menit, kemudian sisihkan 100 gram tauge, tahu yang dipotong dadu dicampur dengan mie yang sedang direbus. Siapkan bumbu 3 buah cabe merah, 8 butir bawang merah, 1 sendok teh garam, 1 sendok makan gula, 4 sendok makan tauco tidak asin, iris 3 potong oncom merah diremas-remas kemudian campurkan kecap ditumis dan campurkan air untuk tumis 2 gelas air matang. Gambar 26. Tauge Goreng Siap Saji C. Minuman 1. Bir Pletok Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Minuman tradisional ini dikenal di kalangan etnis Betawi. Agar warnanya lebih menarik, orang Betawi biasanya menggunakan tambahan kayu secang, yang akan memberikan warna merah bila diseduh dengan air panas. Walaupun mengandung kata bir, bir pletok tidak mengandung alkohol. Minuman ini berkhasiat untuk memperlancar peredaran darah. Masyarakat Betawi banyak mengonsumsinya pada malam hari sebagai penghangat. 158
Gambar 27. Kemasan Bir Pletok Khasiat Bir Pletok a. Menghangatkan tubuh karena bir pletok terbuat dari Jahe maka bir pletok juga bisa menghangatkan tubuh, menyembuhkan batuk dan flu dan mencegah serta mengobati masuk angin. b. Kayu secang yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan bir pletok selain sebagai penambah warna juga memilki khasiat. Kayu secang yang mengan- dung asam galat dan asam tanat, dalam bir pletok dapat bermanfaat untuk mengobati sakit seperti: diare, disentri, batuk darah (TBC), disamping kegunaan lainnya sebagai obat untuk berbagai penyakit lain seperti; luka dalam, sifilis, darah kotor, muntah darah, berak darah, luka berdarah, memar berdarah, malaria, tetanus, tumor, radang selaput lendir mata. c. Bir pletok mampu meningkatkan vitalitas tubuh dan menyegarkan, karena senyawa cineole dan arginine dalam jahe mampu mengatasi ejakulasi dini, merangsang ereksi, mencegah kemandulan dan memperkuat daya tahan sperma. Oleh karena itu bir pletok sangat digemari oleh kaum pria. d. Konon bir pletok juga mampu mencegah dan mengobati penyakit kanker indung telur. Tetapi sayangnya minuman bir pletok ini sudah jarang dijumpai di Jakarta, hanya beberapa orang saja yang masih memproduksi bir pletok ini, padahal manfaatnya sangat baik untuk kesehatan. Kita bisa menemukan bir pletok di Setu Babakan (Lenteng Agung) Adapun khasiat Jahe yang terdapat didalam b ir pletok, antara lain, mampu meredakan nyeri lambung dan memulihkan radang sendi. Jahe terbukti berkhasiat sebagai karminativum atau dapat merangsang keluarnya gas dari perut sehingga mampu mengobati masuk angin. Sifatnya yang menghangatkan tubuh juga dipercaya mengurangi rasa mual, batuk dan gejala flu ringan. Penelitian lain menyebutkan, kandungan enzim protease dan lipase yang terkandung dalam jahe berfungsi memecah protein dan lemak. Enzim inilah yang membantu mencerna dan menyerap makanan sehingga meningkatkan napsu makan. Jahe juga melindungi sistem pencernaan dengan menurunkan keasaman lambung. Senyawa aseton dan methanol pada jahe juga mampu menghambat terjadinya iritasi pada saluran pencernaan. Peradangan pada arthritis/radang sendi juga bisa ditanggulangi dengan banyak mengonsumsi jahe karena jahe menghambat produksi prostaglandin, hormon dalam tubuh yang dapat memicu peradangan. Merangsang pelepasan hormon adrenalin yang dapat memperlebar pembuluh darah sehingga tubuh menjadi hangat, darah mengalir lebih lancar dan tekanan darah menurun. 159
Jahe Juga mengandung senyawa cineole dan arginine yang mampu mengatasi ejakulasi dini. Senyawa ini juga merangsang ereksi, mencegah kemandulan dan memperkuat daya tahan sperma. Untuk pengobatan kanker indung telur, jahe merupakan salah satu senjata yang efektif dalam pengobatan kanker indung telur. Mencegah kanker kolon, karena jahe juga bisa memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker kolorektal. Penyembuhan mual- mual dari kondisi hamil. Hasil review dari beberapa studi menunjukkan, jahe juga sama efektifnya dengan vitamin B6 dalam mengatasi mual yang dipicu oleh kehamilan. Meredakan migraine. Penelitian menemukan, jahe bisa meredakan rasa sakit migrain dengan cara menghentikan kerja prostaglandin, penyebab rasa sakit dan peradangan pembuluh darah. Dalam sistem pengobatan China, jahe juga digunakan untuk mengatasi kram akibat menstruasi. 2. Es Cendol Es cendol paling enak disajikan saat berbuka puasa dibulan Ramadhan atau di saat udara panas. Minuman dingin ini terkenal dan menjadi minuman dingin khas di Kota Bandung (Jawa Barat). Selain enak dan menyegarkan, manisnya es cendol dapat memberikan energi untuk tubuh yang lelah karena cuaca panas atau habis bekerja keras. Cara membuat es cendol cukup mudah, bahannya menggunakan tepung hunkwe yang dicampur dengan tepung beras. Agar lebih menarik bisa juga diberi warna pelangi. Untuk membuat saus gula, sabaiknya menggunakan gula kawung/ gula aren karena rasanya yang manis dan legit dapat menghemat penggunaan saus gula/ kinca saat penyajian. Dalam penyajian es cendol akan lebih enak dan istimewa bila ditambahkan potongan buah nangka atau alpukat, selain menjadi indah dalam penyajian, kedua jenis buah ini memberikan rasa lezat es cendol yang sempurna. a. Bahan Cendol: 1) 100 gram tepung hunkwe 2) 50 gram tepung beras 3) 100 ml air dicampur daun pandan dan daun suji secukupnya, peras, saring, sisihkan. 4) 700 ml air 5) 1 sendok teh garam b. Pelengkap: 1) 5 buah daging buah nangka, potong dadu kecil 2) 2 buah daging Alpukat mentega Potong dadu 3) Es batu secukupnya 4) Saus gula (kinca): (rebus gula hingga larut, kemudian saring) a) 500 gram gula merah/kawung b) 100 gram gula pasir c) 300 ml air d) 3 lembar daun Pandan 5) Saus Santan: (didihkan) a) 1000 ml santan b) 1/2 sendok teh garam c) 2 lembar daun pandan 160
c. Cara Membuat Es Cendol 1) Siapkan saringan cendol, taruh di atas wadah (panci, mangkok besar atau baskom) berisi air dingin yang banyak. 2) Campur tepung beras, tepung sagu, air kapur sirih dan daun suji. Kemudian diaduk sampai licin dan rata lalu sisihkan. Sementara itu, didihkan air dalam panci dan bubuhkan garam. Setelah itu tuang larutan tepung dan diaduk sampai rata kental dan licin kemudian baru diangkat. Semuanya itu dituang ke saringan cendol sambil ditekan tekan agar keluar dari saringan. Tiriskan cendol dan buang airnya tapi sisakan sedikit air tersebut agar cendol terendam dan tidak melekat satu dengan lainnya. Gambar 28. Cendol Siap Saji d. Cara membuat saus cendolnya adalah dengan memasak kinca sampai mendidih, kecilkan api kompornya sambil dimasak terus sampai gulanya larut. Kemudian diangkat dan disaring serta ampasnya dibuang. Sementara itu buat kuah santan dengan cara merebus santan dan campurkan garam serta daun pandan terus diaduk jangan berhenti agar santan tidak pecah. Setelah itu masukkan nangka sambil terus didihkan sehingga nangka menjadi layu. Setelah itu baru diangkat. e. Cara menyajikannya adalah dengan menaruh kinca di gelas, masukkan cendol dan kuah santan yang sudah tercampur nangka dan tambahkan batu es. 3. Bandrek Bandrek merupakan salah satu minuman tradisional yang sangat popular di Indonesia. Minuman asal Jawa Barat ini memiliki aroma harum khas rempah- rempah. Rasanya manis dengan sedikit pedas merupakan daya tarik dari minuman ini dikarenakan bahannya menggunakan gula aren dan jahe. Minuman ini cocok disajikan dalam keadaan panas atau hangat. Sebagai variasi, bisa juga ditambahkan serutan daging kelapa muda sebagai bahan isinya. Selain aroma dan rasa, bandrek juga disenangi karena manfaatnya yang banyak, selain itu juga cara pembuatan bandrek ini juga tidak terlalu sulit. 161
Gambar 29. Bandrek siap saji Bandrek dikonsumsi untuk menaikkan kehangatan tubuh. Minuman ini biasanya dihidangkan pada cuaca dingin, seperti di kala hujan ataupun malam hari. Bahan dasar bandrek yang paling penting adalah jahe dan gula merah, tapi daerah- daerah tertentu menambahkan rempah-rempah tersendiri untuk memperkuat efek hangat yang diberikan bandrek, seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, dan sebagainya. Banyak orang Indonesia percaya bahwa bandrek dapat menyem- buhkan penyakit ringan seperti sakit tenggorokan. Ada juga bandrek yang dikhususkan untuk orang dewasa karena efek panasnya. Kepopuleran bandrek di Indonesia telah membuat minuman ini tersedia di pasaran dalam kemasan bubuk instan berbagai merek. Tidak jarang versi instan ini dikombinasikan dengan kopi dalam kemasan tersebut. Bandrek sebagai minuman hangat yang khas dengan rasa jahe dan rempah rempah alami ini memiliki khasiat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh manusia. Sudah dipercaya sejak zaman dahulu bahwa jahe merah memiliki khasiat yang baik untuk tubuh, yaitu untuk menghangatkan tubuh, menghindari masuk angin, menyegarkan badan, dan menghilangkan capek capek. Bandrek punya beberapa khasiat, di antaranya, adalah 1) menghangatkan badan, 2) menambah nafsu makan, 3) mengobati masuk angin, 4) menghilangkan pusing, 5) menghilangkan penat, 6) meredakan ngilu ditulang, dan 7) menjaga stamina (obat kuat) kalau di tambah dengan telor. 8) Adapun cara untuk membuat bandrek tersebut sederhana dan dapat dipaparkan sebagai berikut. a. Bahan: 1) 1 liter air, 2) 1/4 kg atau sesuai selera gula aren (gula merah/gula jawa), iris halus, 3) 1 ons / 100 gram jahe bakar memarkan, 4) 5 cm kayu manis, 162
5) 3 lembar daun pandan, 6) 10 butir cengkeh, 7) 1 batang serai memarkan, 8) 1/4 sendok teh garam. b. Cara pembuatannya: 1) Siapkan jahe, kupas lalu dibakar dan dimemarkan. 2) Didihkan air, masukkan jahe, gula aren, gula pasir, kayu manis, serai, daun pandan, cengkeh, serai, dan garam. Masak dengan api kecil selama k urang lebih 15 menit sambil sesekali diaduk-aduk, kemudian angkat dan saring. 3) Siapkan gelas saji. Tuang bandrek panas ke dalam gelas sambil disaring. Sajikan hangat. 4. Es Goyobod Es goyobod merupakan minuman dingin segar asli Garut. Minuman ini juga populer di daerah Bandung serta daerah Jawa Barat lainnya. Es Goyobod bisa menjadi pilihan ketika siang atau terik matahari. Segelas es goyobod bisa menjadi penyegar kerongkongan ketika matahari terik dan menyengat. a. Bahan-bahannya: 1) 50 gram tepung hunkwe, 2) 300 ml air daun suji. b. Kuah Sirup: 1) 100 gram gula pasir, 2) 1/4 sendok teh garam, 3) 150 ml air, 4) 1 lembar daun pandan. c. Penyajian: 1) setengah buah alpukat dikeruk, 2) 1 butir kelapa muda dikeruk 3) 50 gram tape singkong, 4) 50 gram tape ketan hitam, 5) 40 gram kolang-kaling diseduh dengan air panas, 6) susu kental manis, 7) es batu atau es serut secukupnya. d. Cara Membuat Es Goyobod 1) Pertama-tama rebus tepung hunkwe dengan menggunakan air daun suji. Kemudian, masak dengan api sedang-sedang, aduk-aduk hingga menjadi kental. 2) Selanjutnya, masukkan dalam dipotong-potong. 2) Selanjutnya, masukkan dalam dipotong-potong. 3) Rebus air dan gula pasir, garam, dan daun pandan diaduk-aduk hingga gulanya larut semuanya, kemudian diangkat dan disaring. 4) Ambil potongan hunkwe dengan bahan-bahan lainnya, tuangkan sirup sirup dan susu kental manis, dan beri juga es batu atau es serut. Selamat menikmati segarnya es goyobod Bandung. 5. Bajigur Bajigur adalah minuman khas daerah Sunda yang sangat khas cita rasanya. Minuman yang kaya akan rasa santannya ini sangat banyak disukai oleh orang 163
mana pun, apalagi ketika musim penghujan sangat cocok menikmati minuman yang satu ini. Bahan utama minuman ini adalah santan kental, gula merah, dan sedikit kopi agar menciptakan kenikmatan bajigur yang sebenarnya. Sekarang sudah banyak bajigur yang dijual di dalam kemasan. Namun, rasanya tak seenak bajigur yang dibuat langsung karena bajigur yang dijual itu dalam bentuk kemasan itu sudah disimpan terlebih dahulu atau diawetkan. Pembuatan bajigur sebenarnya sangat mudah dan sangat sederhana. a. Bahan-bahannya: 1) kopi hitam 2 sendok makan, 2) santan kelapa kental 1 liter 3) gula jawa merah 100 gram ( iris halus ), 4) gula pasir 2 sendok makan, 5) garam halus 1/2 sendok teh, dan 6) daun pandan 2 lembar (tali membentuk sampul). b. Cara Membuat Bajigur 1) Rebus air santan kental di dalam panci yang sudah disiapkan, kemudian aduk-aduk hingga mendidih. 2) Masukkan gula jawa merah ke dalam rebusan santan, kemudian kopi hitam dan gula pasir putih, aduk aduk terus, gunakan api kecil untuk membuatnya. 3) Diamkan hingga campuran santan dan bahan lain benar-benar mendidih dan matang, sambil terus diaduk-aduk agar tidak menempel ke pinggirnya. 4) Mulai masukkan daun pengharum, yaitu daun pandan ke dalam adonan yang sudah mendidih dan tambahan garam halus untuk penggurih rasa. Tunggu sampai tercium bau harum. 5) Saringlah bajigur bila sudah diangkat agar tidak terlalu keruh oleh serat gula merah. 6) Bajigur siap disajikan. Bila melihat di berbagai daerah, penjualan bajigur ternyata memiliki berbagai macam menu tambahan, seperti ada yang menambahkan roti, kulang- kaling, kacang. Para pesaing dalam menyajikan bajigur memang mencari kekhasan dari bajigur yang dijualnya. 164
BAB VIII SENJATA TRADISIONAL A. Pengantar Dalam sejarah perjalanan kehidupan manusia, telah terjadi adanya hubungan yang tidak terpisahkan antara unsur-unsur kekayaan alam dan perkembangan peradaban di berbagai bidang, yang dalam ilmu antropologi budaya dikenal dengan istilah ekologi budaya. Hubungan antara unsur kekayaan alam dan perkembangan peradaban manusia, secara umum, disandarkan pada bagaimana sistem budaya beradaptasi atau menyesuaikan diri dengan lingkungannya (Kaplan, 2002:102). Konsep ekologi budaya sepenuhnya didasarkan pada sejarah perjalanan peradaban manusia dalam hal kemampuan menyesuaikan diri dengan lingkungan hidupnya. Berbeda dari cara yang digunakan oleh makhluk yang lebih rendah, banyak spesies yang melakukan adaptasi terhadap lingkungan dengan proses belajar yang bersifat intraspesifik dan nonkumulatif, sementara manusia memodifikasi dan mengadaptasi lingkungannya terhadap diri manusia sendiri (Kaplan, 2002:103--104). Sejalan dengan hal yang dinyatakan Kaplan (2002), Bodley dalam Microsoft Encarta Encylopedia 2002 melalui tulisannya yang bertajuk Culture menegaskan bahwa konsep ekologi budaya dikembangkan oleh ahli antropologi Amerika bernama Julian Steward, melalui serangkaian penelitian yang dilakukan antara tahun 1930 dan 1960. Penelitian Steward mencatat adanya persamaan dan perbedaan jenis budaya yang dikembangkan di bawah kondisi-kondisi lingkungan serupa, bahkan di tempat yang terjadi karena adanya hubungan antara dua atau lebih kebudayaan secara mendasar atau karena adanya kesamaan akar budaya. Adapun perbedaan aspek budaya dapat dipengaruhi oleh perbedaan cara manusia dalam menyesuaikan diri terhadap lingkungannya. Dalam hal cara manusia menyesuaikan diri terpisah. Persamaan jenis budayaumumnya terhadap lingkungannya, secara umum manusia memanfaatkan kekayaan alam yang terdapat di lingkungan tempat tinggalnya; dalam unsur budaya dikenal dengan istilah aspek benda atau material, salah satu wujud budaya yang menyertai wujud ide dan aktivitas. Di antara aspek benda yang dimanfaatkan manusia dalam proses menyesuaikan diri dengan ling- kungannya, terdapat adanya alat dan peralatan yang memudahkan untuk mengerjakan suatu pekerjaan dan bahkan mempertahankan diri dari gangguan luar, yang secara umum dikenal dengan istilah senjata tradisional. tradisional Jawa Barat, khususnya senjata tradisional Sunda, umumnya akan mengarah pada salah satu jenis senjata, yaitu kujang. Pengertian dan pemahaman ini lebih bersifat khusus karena kujang memiliki berbagai kekhususan pada masyarakat Sunda. Selanjutnya, terkait dengan pengertian dan pemahaman senjata Kujang dinyatakan sebagai senjata karena pada umumnya terbuat dari bahan logam dan bentuknya menyerupai pisau atau tombak. Berdasarkan penelusuran atas artefak-artefak kujang, figur kujang ternyata memiliki nilai estetika yang sangat tinggi. Kujang tidak sekadar menyerupai sebuah perkakas, tetapi lebih menampilkan keindahan estetika yang sarat akan simbol. Namun, kujang pun tetap diyakini memiliki fungsi, terlebih jika diteliti lebih lanjut berdasarkan ciri-ciri bentuk kujang itu sendiri. Kujang sebagai sebuah senjata andalan (gagaman) umumnya mempunyai ciri- ciri khusus yang menjadi kelebihannya, yakni umumnya berbahan pamor. Pamor adalah motif, corak, atau kontur tertentu pada bilah sebuah senjata tajam yang 166
dihasilkan dari penggunaan berbagai material, pembakaran, dan teknik penempaan logam. Kujang pamor, sebagai sebuah gagaman atau pusaka, umumnya tidak digunakan secara langsung dalam sebuah perkelahian. Kujang biasanya dijadikan sebagai teman berperang (batur ludeung) atau senjata pamungkas di samping sebagai simbol dari si pemegangnya. Kujang sebagai sebuah perkakas di antaranya adalah sebagai pisau dapur, kujang bangkong yang penulis dapatkan dari Wanaraja Garut dan sekarang menjadi koleksi Museum Sri Baduga Jawa Barat; sebagai kelengkapan upacara di antaranya adalah kujang yang tersimpan di Kabuyutan Ciburuy di Kecamatan Cigedug, Kabupaten Garut; dan sebagai sebuah simbol di antaranya adalah kujang jago (bentuknya mirip dengan figur ayam jago yang sedang berkokok), penulis dapatkan sebagai hadiah dari seorang kerabat. Kujang dengan berbagai bentuknya, baik itu sebagai benda yang dipergunakan dalam tataran fungsional maupun simbolik, menarik untuk dikaji lebih lanjut. Salah satu aspek di antaranya adalah bentuk kujang itu sendiri. Sebagai sebuah pisau, kujang tampil dengan estetis sehingga menarik untuk dilihat. Bentuk kujang tidak mengin- timidasi mata dan perasaan penikmatnya. jenis alat dan peralatan yang terbuat dari logam dan dibuat secara tradisional oleh pekerja, yang dikenal dengan istilah 'empu' atau 'panday', dapat dinyatakan pula sebagai senjata tradisional. Bahkan, dalam teks naskah Sunda yang berasal dari tahun 1518 Masehi, Sanghyang Siksa Kanda Ng Karesian Lempir ke XVII, terdapat teks yang terkait dengan senjata tradisional, yaitu sebagai berikut. Namun, berdasarkan pemahaman secara umum, berbagai Sa(r)walwir[a] ning teuteupaan ma telu ganggaman palain.Ganggaman di sang prabu ma: pedang, abet, pamuk, golok, péso teundeut, keris. Raksasa pina[h]ka déwanya, japaranti maéhan sagala.Ganggaman sang wong tani ma: kujang, baliung, patik, koréd, sadap. Détya pina[h]ka déwanya, ja paranti ngala kikicapeun iinumeun.Ganggaman sang pandita ma: kala katri, péso raut, péso dongdang, pangot, pakisi. Danawa pina[h]ka dewanya, ja itu paranti kumeureut sagala. Nya mana teluna ganggaman palain deui di sang prebu, di sang wong tani, di sang pandita. Kitu lamun urang hayang nyaho di saréan(ana), éta ma panday tanya. 'Segala macam hasil tempaan, ada tiga macam yang berbeda. Senjata sang prabu ialah pedang, abet (pecut), pamuk, golok, peso teundeut, dan keris. Raksasa dijadikan dewanya karena digunakan untuk membunuh. Senjata orang ialah kujang, baliung, patik, kored, dan pisau sadap. Detya dijadikan dewanya karena digunakan untuk mengambil apa yang dapat dikecap dan diminum.Senjata sang pandita ialah kala katri, peso raut, peso dongdang, pangot, dan pakisi. Danawa dijadikan dewanya karena digunakan untuk mengerat segala sesuatu.Itulah ketiga jenis senjata yang berbeda pada sang prabu, pada petani, dan pada pandita. Demikianlah bila kita ingin tahu semuanya, tanyalah panday. tani isi naskah Sanghyang Siksakanda ng Karesian didapatkan informasi bahwa setidaknya tiga gagaman atau jenis senjata tradisional, yaitu (1) senjata raja berupa pedang, abet (pecut), pamuk, golok, péso teundeut, dan keris; digunakan untuk membunuh; (2) senjata petani berupa kujang, baliung, patik, koréd, pisau sadap; digunakan untuk mengambil apa yang dapat dikecap dan diminum; dan Berdasarkan 167
(3) senjata pandita berupa kala katri, peso raut, peso dongdang, pangot, pakisi; digunakan untuk mengerat segala sesuatu. Beberapa istilah senjata yang dicetak miring sampai saat ini masih ada yang mengetahui dan menggunakannya. Namun, lagi beberapa bagaimana bentuknya. jenis senjata tradisional tersebut ada pula yang tidak diketahui Adapun keberadaan empu dan panday para pembuat senjata tradisional di Jawa Barat, di antaranya, dapat ditelusuri melalui artikel yang ditulis oleh Adrian Linder, ahli dalam bidang etnologi dan linguistik (Ethnologie und Sprachwissenschafter) berkebangsaan Jerman, berjudul 'Panday Domas: tentang Nenek Moyang Mitos Pandai Besi Sunda di Jawa Barat dan Kesulitan pada Percobaan untuk Mencari Jejaknya'. Tulisan Linder ini merupakan tulisan yang pernah disampaikan pada suatu seminar kebudayaan Sunda di Jawa Barat pada tahun 1980-an dan berisi tentang panday besi, daerah penghasil, alat dan bahan, serta cara pembuatan.Walaupun tulisan Linder dalam bentuk aslinya tidak dapat ditemukan, karena tersimpan dalam bentuk digital, kita masih bisa mendapatkan informasi yang sangat berharga. 1. Empu, Panday,dan Senjata Tradisional Linder (tt : 3) menyatakan bahwa informasi mengenai empu dan panday, sebagian besar diperoleh dari tempat panday terbesar di Jawa Barat secara lisan, yaitu dari Kecamatan Pasirjambu dan Kecamatan Ciwidey, Kabupaten Bandung; khususnya Desa Sugihmukti, Margamulya, dan Pasirjambu yang memiliki sekitar 200 gosali logam). Kedua kecamatan tersebut terkenal (tempat penempaan barang-barang dengan hasil produksi golok Cisondari. Berdasarkan penelusuran di lapangan, baik di Kecamatan Pasirjambu maupun Kecamatan Ciwidey, sampai saat ini masih dapat disaksikan beragam pengerjaan barang-barang yang terbuat dari logam, yaitu barang yang diperuntukkan sebagai perkakas dapur, alat pertanian, bahkan berupa pisau rimba, dan peralatan lainnya untuk kepentingan hobi dan koleksi. Tentang asal-usul panday besi, Linder (tt: 4) mendapatkan informasi dari Pak Udin dan Pak Udis, keduanya adalah sesepuh dan juru pantun dari Desa Sugihmukti, Kecamatan Pasirjambu; bahkan keduanya pun dahulunya pernah bekerja sebagai panday besi. Baik Pak Udin dan Pak Udis, dalam menceritakan asal-usul panday besi, mengacu pada cerita Lalakon Sulanjana yang tokoh utamanya adalah Dewi Sri yang terkait dengan mitos asal-usul padi dan tanaman lainnya dalam sistem kepercayaan masyarakat Sunda. Dari cerita Lalakon Sulanjana diceritakan bahwa sesudah larinya Dewi Nawangwulan-Nawangasih, manusia harus dengan payah menanam padi; kemudian Eyang Panday Kawasa, Panday Manggung, dan Panday Domas akhirnhya menemukan alat pertanian untuk memudahkan dalam pekerjaan bercocok tanam.Tiga orang inilah yang kemudian diyakini sebagai "anu dikawasakeun" yang menjadi cikal-bakal panday di Jawa Barat. Adapun hasil pekerjaan yang dilakukan oleh panday, di antaranya dapat diketahui dari tradisi lisan mantra yang dituturkan Pak Udin pada tanggal 19-11- 1982, pada waktu upacara buku taun bagal taun, pergantian tahun pertanian dan pesta panen, yaitu sebagai berikut. Nyelamatkeun perabot pertanianana, Sri Wesina beraja manusia, beusina wajana parangna paculna garuhna wulukuna cacaplak jeung lalandak. Nu dianggo marang makaya di hormat disalametkeun. 168
Nyanggahkeun ieu bakti ka nu asal pusaka, ngadamel parabot pertanianana, ka panday anu tujuh papandayan: ka Embah Éyang Panday Kawasa,ka Embah Éyang Panday Subha, ka Embah Éyang Panday Supaha, ka Embah Éyang Panday Domas, ka Embah Bengkel, ka Embah Maranggi, ka anu ngadamel parabot pertanianana. Nyelamatkeun ieu baktina, anu ka nu kagungan batu asahanana, anu linggih di sirah Cihéa, ka Embah Eyang Perbu Guru Gantangan... 'Saya memberkati alat-alat pertanian yang terhormat besi, baja, manusia, besi, baja, parang, linggis, penggais, bajah, waluku, dan penggiling rumput yang dipakai untuk membersihkan dan menanam dihormat dan diberkati. Saya membawa sajian ini kepada yang menciptakan alat pertanian dari 7 tempat kerja pandai besi, Panday Kawara, Panday Subha, Panday Supaha, Panday Domas, Panday Bengkel, Panday Maranggi,yang menciptakan alat pertanian. Saya memberkati sajian ini untuk pemilik batu asah yang dihormati Perbu Guru Gantangan ....' jenis hasil pekerjaan panday, yaitu parang, linggis, panggais, bajak, waluku, dan penggiling rumput; semuanya merupakan alat pertaian yang dipakai untuk keperluan bercocok tanam. Berdasarkan teks mantra di atas, dapat diketahui beberapa jenis hasil pekerjaan panday dari tuturan lisan berupa mantra yang terkait dengan tradisi panday di atas, kiranya pemahaman senjata tradisional tidak dikerucutkan pada pemahaman senjata sebagai alat yang tradisional digunakan dalam peperangan atau pertempuran saat dimaksud akan lebih baik jika diartikan secara luas sebagai alat dan peralatan yang digunakan untuk menunjang berbagai aktivitas manusia dalam menjalankan pekerjaannya, khususnya yang terkait dengan budaya agraris. Terkait dengan berbagai ini. Senjata 2. Alat, Bahan, dan Cara Pengerjaan Berdasarkan pengamatan secara langsung di Kecamatan Pasirjambu atas kegiatan pengerjaan berbagai alat berbahan logam, berikut ini adalah hal-hal yang harus dipenuhi. a. Gosali, dikenal juga dengan istilah besalen, tempat kerja atau bengkel kerja untuk mengerjakan berbagai alat dan peralatan berbahan logam. b. Peralatan kerja berupa (1) tungku, tempat membakar bahan logam; (2) paron, besi landasan tempa; palu ukuran berat 5 kg, 3 kg, 1,5 kg, dan palu kecil untuk empu atau panday; (3) capit,penjepit bertangkai panjang; (4) ububan,pompa angin tradisional, sekarang sudah banyak tergantikan oleh blower listrik; (5) tempat air untuk menyepuh dan mendinginkan logam hasil penempaan; dan kikir yang digunakan untuk menghaluskan hasil pengerjaan logam setelah dibentuk. c. Panjak, atau tenaga pembantu, biasanya terdiri atas 2 sampai 3 orang; salah satunya adalah petugas ububan yang mengatur asupan udara ke dalam tungku pembakaran. d. Arang kayu, sebagai bahan bakar untuk membakar logam. Dalam sebuah gosali, hal yang pertama kali harus dipersiapkan adalah penempatan tungku, ububan, dan tempat air yang disesuaikan dengan keluasaan 169
gerak para pekerja dalam beraktivitas. Tungku umumnya terbuat dari tanah liat yang dicampur sekam. Namun, saat ini sudah banyak tergantikan oleh tungku berbahan batu bata yang diperkuat dengan semen. Setelah proses pembuatan tungku selesai, paron atau landasan biasanya diletakkan berjarak 1--1,5 meter dari tungku; tinggi tungku dan tinggi besi landasan umumnya tidak lebih tinggi dari pinggang tubuh para pekerja. Penempatan jarak dan pertimbangan tinggi tungku dan landasan umumnya dilakukan dengan pertimbangan untuk membuat nyaman dan aman dalam proses pembakaran dan penempaan logam. Kiri: Paron dan Beberapa Jenis Palu; Kanan: Beberapa Jenis Panyapit (foto: koleksi penulis) Dalam melaksanakan pengerjaan alat berbahan logam, senantiasa diawali dengan proses persiapan, yaitu membakar arang di dalam tungku hingga mencapai suhu panas yang tetap dan terjaga stabil. Untuk menjaga suhu panas agar tetap dan stabil, salah seorang panjak, jika masih menggunakan ububan, harus senanatiasa memompa pasokan udara secara konsisten ke dalam tungku sehingga pembakaran logam yang akan ditempa dapat sesuai dengan karakteristik titik leleh setiap logam yang akan ditempa. Kiri: Tahap Membakar Logam; Kanan: Logam Memijar Siap Ditempa (foto: koleksi penulis) Setelah tahap persiapan selesai, bahan logam dilesakkan di antara arang yang telah memijar agar pembakaran pada logam merata ke seluruh bagian. Pada logam mengalami perubahan warna akibat pembakaran, umumnya setelah saat berwarna kuning menyala, artinya logam siap untuk ditempa dan dibentuk. Namun, sebelum penempaan, terlebih dahulu kerak logam sisa pembakaran dibersihkan dengan cara digosokkan pada besi landasan. Proses penempaan awal logam panas di atas landasan pada dasarnya adalah proses pemadatan dan penipisan logam sehingga sesuai dengan peruntukan jenis alat yang akan dibuat, biasanya dilakukan melalui proses penempaan dengan teknik 170
penempaan yang memanfaatkan tenaga keras. Sebelum bahan logam dibentuk sesuai dengan pola jenis alat yang dikehendaki, logam dipanaskan kembali di atas tungku pembakaran. Selama proses pembakaran, terjadi adanya penyusutan bahan logam berupa sisa-sisa karbon yang mencair dan ampas arang yang menutupi lubang angin tungku sehingga sesekali harus dilakukan pembersihan kotoran tersebut untuk menjaga suhu pembakaran tetap stabil. Demikian juga dengan arang, jika sudah mulai sedikit, ditambahkan lagi sejumlah arang ke dalam tungku. Seperti halnya arang yang harus tetap dijaga ketersediaannya, peralatan yang digunakan pun ada kalanya mengalami kerusakan, terutama panyapit yang digunakan sebagai penjepit logam pada waktu proses pembakaran. Oleh karena itu, sesekali perlu juga dilakukan perbaikan. Selanjutnya, setelah logam yang dipanaskan di atas tungku diperkirakan layak tempa, logam ditempa lagi dengan teknik penempaan yang memanfaatkan variasi tenaga keras dan lunak agar bentuk logam sesuai dengan keinginan, apakah menjadi golok, kapak, pisau, atau mata tombak. Kiri: Proses Pembakaran Kembali Logam; Kanan: Prosen Pembentukan (foto: koleksi penulis) Contoh Pengerjaan Senjata Tradisional Jenis Kujang (foto: koleksi penulis) B. Jenis Senjata Tradisional (rumah tangga, mata pencaharian, dll.) Berdasarkan data tuturan berupa mantra yang dituturkan oleh Pak Udin pada tanggal 19-11-1982, pada waktu upacara buku taun bagal taundi atas, sebagian jenis alat dan peralatan yang dihasilkan dari pekerjaan dari para panday dapat diklasifikasisebagai alat pertanian yang digunakan dalam budaya agraris. Lebih jauh, kiranya dapat dinyatakan pula alat dan peralatan kelautan yang digunakan dalam budaya maritim. Jika dilakukan pengkajian lebih lanjut, di samping akan menghasilkan deskripsi atas material, ragam bentuk, dan fungsi, dapat pula dihasilkan gambaran nilai budaya masyarakat yang menghasilkannya. 171
Senjata Tradisional Jawa Barat Koleksi Aki Padma yang Tersimpan di Rumah Pribadi di Ciwidey (foto: koleksi Primaditya) Kujang Pamor, sebagai Cenderamata Resmi Pemprov Jawa Barat pada Peringatan 50 Tahun Konferensi Asia Afrika Tahun 2005 Berikut ini adalah beberapa contoh atas alat dan peralatan yang dapat dikategorikan sebagai senjata tradisional dari Jawa Barat. 172
1. Bentuk Nama Daerah asal Pemilik Fungsi Deskripsi 2. Bentuk Nama Pemilik Daerah asal Fungsi Deskripsi 3. Bentuk Nama Pemilik Daerah asal Fungsi Deskripsi : : Kujang Wayang : Cirebon : Koleksi Keraton Kasepuhan Cirebon Jenis Kujang Pangarak, berfungsi sebagai kelengkapan upacara. : : Bilah kujang berbahan pamor rambut dengan panjang keseluruhan sekitar 50 cm, terdiri atas 40 cm panjang badan (waruga) dan 10 cm panjang ekor (paksi/pesi); di bagian wajah, mata dan mulut lubang pada dibentuk dengan bilahnya; motif tatah sehingga meninggalkan berkas tatahan pada bilahnya. teknik pahat sehingga membuat rambut dibuat dengan teknik : : Kudi Rahmat Taufik Hidayat : Ciamis : Jenis kujang pangarak, berfungsi sebagai kelengkapan upacara. : Bilah kudi berbahan pamor rambut dengan panjang keseluruhan sekitar 45 cm, terdiri atas 30 cm panjang badan (waruga) dan 15 cm panjang ekor (paksi/pesi); pada bagian bilah terdapat lekukan yang dibentuk ketika bahan logam masih panas membara, diperkirakan dibentuk dengan cara ditekuk dengan teknik pukulan palu. : : Kujang Jago Tedi Permadi : Cirebon : Jenis kujang pusaka, berfungsi sebagai kelengkapan koleksi dan dianggap mempunyai khasiat tertentu. : Bilah kudi berbahan pamor rambut dengan panjang keseluruhan sekitar 55 cm; ekor (paksi/pesi) berbentuk figur manusia yang sedang menunduk dan melipat kedua tangannya di dada sekaligus berfungsi sebagai pegangan (perah); pada bagian bilah terdapat lekukan yang dibentuk ketika bahan logam masih panas membara, 173
4. Bentuk Nama Pemilik Daerah asal Fungsi Deskripsi 5. Bentuk Nama Daerah asal Pemilik Fungsi Deskripsi 6. Bentuk Nama Daerah asal diperkirakan dibentuk dengan cara ditekuk dengan teknik pukulan palu. : : Kujang Ciung : Koleksi Museum Negeri Jawa Barat : Kabupaten Bandung : Jenis kujang pakarang, berfungsi sebagai pegangan, seperti halnya golok silat. : Bilah kujang berbahan pamor rambut dengan panjang keseluruhan sekitar 30 cm, terdiri atas 20 cm panjang badan (waruga) dan 10 cm panjang pegangan (perah); pada bagian bilah terdapat lekukan yang dibentuk ketika bahan logam masih panas membara, diperkirakan dibentuk dengan cara ditekuk dengan teknik pukulan palu. : : Golok Galonggong Panjang : Manonjaya, Tasikmalaya : Pak Atep, Desa Sukamahi, Kecamatan Ciwidey, Kabupaten Bandung : Golok kerja, biasanya digunakan ketika bekerja di ladang atau pergi berburu ke hutan. : Bilah golok berbentuk beuteung siraru (perut laron) dengan panjang sekitar 60 cm berbahan besi baja polos, pegangan (perah) berbentuk ékék gélék (kepala burung kakak tua yang sedang berkicau) dengan ukir ukel (motif melekuk) di bagian kepalanya. : : Golok Salam Nunggal : Ciheulang, Majalaya 174
Pemilik : Pak Atep, Desa Sukamahi, Kecamatan Ciwidey, Kabupaten Bandung Fungsi : Golok kerja, biasanya digunakan ketika bekerja di ladang atau pergi berburu ke hutan. Deskripsi : Bilah golok berbentuk simeut pelem (perut belalang) dengan panjang sekitar 45 cm berbahan besi baja polos, pegangan (perah) berbentuk bogo nolol (bentuk kepala ikan gabus yang keluar dari lubang) polos tanpa ukir. 7. Bentuk : Nama Daerah asal Pemilik : Bedog Soto : Ciwidey : Pak Atep, Desa Sukamahi, Kecamatan Ciwidey, Kabupaten Bandung Fungsi : Golok kerja, biasanya digunakan untuk menetak bilah kayu atau tulang yang keras. Deskripsi : Bilah golok berbentuk hambalan (papan pijakan) dengan panjang sekitar 30 cm berbahan besi baja polos, pegangan (perah) berbentuk eluk (lekuk) 6. Bentuk : Nama Daerah asal Pemilik Fungsi Deskripsi : Arit atau Clurit : Hampir dari seluruh wilayah di Jawa Barat : Jajang Sudrajat : Sebagai alat pertanian, terutama untuk menyabit rumput. : Bilah arit atau clurit berbentuk lengkungan dengan panjang sekitar 50 cm berbahan besi baja polos, pegangan (perah) berbentuk eluk (lekuk) berbahan tanduk rusa. Pencatatan secara lebih lengkap atas keragaman senjata tradisional Sunda akan menghasilkan data untuk upaya pengkajian yang lebih mendalam. Sebagai bahan pertimbangan, kiranya perlu adanya pemahaman ulang atas defenisi senjata tradisional yang jika dikaitkan dengan pola tidak hanya mengarahkan pada kujang, apalagi penggunaan pada masyarakat Sunda perkotaan di zaman modern ini. 175
BAB IX PERALATAN TRADISIONAL A. Pengantar Bab ini memaparkan beberapa jenis peralatan tradisional di Jawa Barat, yaitu peralatan yang diciptakan dan digunakan oleh orang Sunda (Urang Sunda) selaku pribumi yang merupakan penduduk paling banyak di Jawa Barat. Ciri penting pada peralatan tradisional adalah dibuat dari bahan-bahan yang tersedia di lingkungan sekitar. Cara pembuatannya pun awalnya mengandalkan pengetahuan, pengalaman, dan teknologi yang berkembang di kalangan penduduk di lingkungan tersebut. Namun, di Jawa Barat sudah sejak lama bermukim juga orang lain yang datang dari berbagai daerah asal. Mereka yang sudah lama hidup di sini turut menyerap dan memakai peralatan atau cara hidup orang Sunda. Sebagai contoh, penduduk keturunan Cina di wilayah Tangerang yang lebih dikenal sebagai orang Cina Benteng menggunakan berbagai perkakas dan bahan khas Sunda dalam kehidupan sehari-hari, begitu pula kosakata dari bahasa Sunda untuk menamai berbagai hal di lingkungan hidup mereka, baik lingkungan alam maupun lingkungan buatan manusia. ini dikaitkan dengan latar (konteks) penggunaan peralatan tersebut dalam kegiatan-kegiatan orang Sunda dan terkait dengan gagasan dan pengalaman dalam kehidupan orang Sunda. Dapat dikatakan bahwa semua segi ini dibatasi pada kehidupan manusia membutuhkan peralatan. Uraian pada bab peralatan yang dipakai dalam kehidupan sehari-hari, yaitu (a) peralatan di rumah tangga dan (b) peralatan di luar rumah yang terkait dengan mata pencaharian setempat. Paparan tentang peralatan B. Peralatan Tradisional Sunda di Rumah Tangga Berbicara tentang peralatan di rumah tangga, sebagian besar terkait dengan arsitektur dan tata ruang tradisional. Di sini kita akan membahas peralatan yang terkait dengan ruang-ruang di dalam dan di sekitar rumah orang Sunda. Pembagian ruang secara tradisional pada rumah orang Sunda mengikuti struktur berunsur tiga secara vertikal ataupun secara horizontal. Secara vertikal dikenal konsep tiga alam atau buana, meliputi ruang atas yaitu langit (buana nyungcung), ruang bawah atau tanah (buana larang, tempat kematian), dan rumah yang berada di antara kedua buana tersebut disebut buana panca tengah, tempat kehidupan. Selanjutnya, prinsip pembagian ruang secara horizontal mengacu pada pembagian ruang di rumah, yaitu 1) bagian depan (tepas), 2) tengah (tengah imah), dan 3) bagian belakang. Setiap ruangan ini memiliki kegunaan tertentu dan peralatan yang ada di sana pun terkait dengan kegunaan itu. 176
Bahan-bahan utama rumah tradisional Sunda biasanya berasal dari apa yang tersedia di lingkungan sekitarnya, yakni batu, kayu (kai), bambu (awi, terutama awi gombong, awi bitung, awi tali), kayu pinang (jambe) atau semacam pinang dengan ukuran lebih besar, yakni sunagar dan ijuk (injuk). Bahan-bahan ini digarap dengan berbagai perkakas sebagai berikut: a. alat-alat yang memiliki mata (bagian yang tajam) untuk memotong, membelah atau meraut bahan kayu atau bambu, seperti gergaji (ragaji), golok (bedog), kapak (kampak), beliung (baliung), kapak besar (patik) atau untuk membuat lubang pada bahan-bahan tadi: pahat (tatah), dan bor; b. alat bantu untuk mengukur atau menandai bahan-bahan, seperti kayu dan bambu, yakni tali yang dihitamkan dengan campuran arang dan minyak; c. alat untuk menyambung bahan-bahan menjadi bagian-bagian rumah, seperti paku dan palu. Perkakas yang secara tradisional dipakai untuk mengolah bahan-bahan pembuat rumah itu disebut pakakas tukang kai (perkakas tukang kayu). Selengkapnya dapat dilihat gambar serta penjelasannya dalam bahasa Sunda di laman ini: contoh dikutipkan di bawah ini. Sebagai Ragaji: pakakas nu geus reges seuseukeutna, bangunna ipis rada panjang, paranti motong atawa meulah Terjemahannya: "Ragaji: perkakas yang sudah berge- rigi di bagian yang tipis agak panjang, untuk memotong atau membelah (kayu, pen.)". Jadi, bagian yang bergerigi itu mungkin dulu bukan sengaja dibuat demikian sebagaimana gergaji masa kini buatan pabrik, melainkan perkakas yang bagian matanya sudah usang karena sering dipakai dan justru kemudian keadaan itu memudahkan orang memotong atau membelah kayu. Barangkali gagasan dan pembuatan itu selain bersumberkan pengetahuan tradisional 'asli' Sunda ada juga yang merupakan pinjaman atau masukan dari kebudayaan lain. tajam, bentuknya semua perkakas 1. Bagian-bagian Rumah a. Bagian Depan Rumah (tepas) Ini adalah ruang yang terbuka bagi umum, misalnya para tetamu. Sesuai dengan keperluan itu, tata ruangnya pun terbuka. Dinding penuh hanya ada di sisi 177
belakang menuju bagian tengah rumah, dengan pintu dan jendela. Sisi depan sama sekali terbuka, atau hanya tertutup dinding separuh, seperti di kedua sisinya. Bagian yang terbuka ini langsung menuju ke tangga rumah (golodogatau taraje) yang terdiri atas dua sampai tiga anak tangga. Selalu ada tangga karena rumah tradisional Sunda merupakan rumah panggung. Lain halnya pada rumah orang Cina Benteng di Tangerang, rumahnya berdiri di atas tanah dan rumah- rumah aslinya berlantai tanah. Bagian muka rumah yangdisebut paseban dipagari agak tinggi. terbuka bagi Biasanya pengunjung. Apalagi tempat pelaksanaan berbagai upacara adat, seperti yang dijumpai di Bumi Patamon di Kabuyutan Ciburuy di Kabupaten Garut. Lantai tepas, seperti halnya lantai seluruh bangunan rumah panggung, terbuat dari bambu yang dipipihkan dan disebut palupuh atau talupuh. Untuk menerima tamu, tidak ada peralatan khusus di tepas, kecuali tikar (samak) yang dihamparkan menutupi sebagian lantai tepas; tetapi sering juga lantai tepas tidak ditutupi. Samak terbuat dari anyaman pandan. tepas merupakan wilayah kekuasaan rumah adat, merupakan laki-laki, Beranda (tepas) rumah tradisional Sunda. Kiri: Bumi Patamon, Kabuyutan Ciburuy, Kabupaten Garut Kanan: Rumah Baduy Luar di Gajeboh, Kanekes, Banten (Dokumen pribadi, KKL Antropologi Unpad 2012 Bila para laki-laki sedang duduk-duduk di tepas, mungkin ada perangkat minum, seperti teko dan gelas-gelas. Di tepas rumah warga biasa, bagian atas lazim dipasang batang-batang bambu melintang dari satu tiang ke tiang lain, tempat untuk menyampirkan kain atau pakaian atau yang berguna sebagai barang-barang lain. 178
Tempat s ampah di s amping tepas rumah Baduy gempuran-arus-modernisasi_ Di beberapa perkampungan tradisional Sunda, seperti Kampung Naga di Salawu, Kabupaten Tasikmalaya, atau Kampung Dukuh di Kabupaten Garut, bagian depan rumah ini lebih sederhana. Bentuknya hanya semacam emper tanpa tiang dan atap. Lantai emper juga terbuat dari palupuh. Di dinding tepas rumah orang Baduy, disandarkan beberapa batang kelek, yaitu bambu besar yang ujungnya diberi tali dari anyaman bambu dan digunakan untuk menimba air. Kadang-kadang di samping taraje ada tempat sampah kecil, berupa batang bambu yang bagian bawahnya ditanam di tanah dan bagian atasnya dibelah-belah dan dianyam sehingga membentuk keranjang. Pada dinding kerap disangkutkan caping, yakni topi berdaun lebar dari anyaman bambu, sebagai perlengkapan orang ke ladang pertanian. Di tempat lain, tepas menjadi tempat kegiatan sehari-hari perempuan. Di perkampungan Baduy Luar di Kaduketug, Desa Kanekes, Provinsi Banten, misalnya, perempuan tua ataupun muda, bahkan yang masih anak-anak pun, menenun kain di beranda rumah yang disebut gelodog. Anak perempuan memintal benang dengan alat pintal yang bagian utamanya berbentuk seperti roda dan diputar dengan tangan. Perempuan dewasa menenun benang-benang itu menjadi helaian-helaian kain. Itu sebabnya peralatan tenun merupakan bagian tetap dari tepas. Kalau sedang tidak dipakai, alat tenun itu akan dibongkar dan bagian-bagiannya disandarkan saja di salah satu sisi tepas atau di semacam para (rak) yang disisipkan di bawah atap beranda. Di atas terdapat batang-batang bambu melintang menghubungkan tepas, yang digunakan untuk menyampirkan kain-kain, terutama bila di rumah itu ada produksi tenun untuk dijual. tiang-tiang 179
Para perempuan, yangmuda sampai yang tua,bergiat di tepas rumah Baduy Luar Gambar: Dokumen pribadi, KKL Antropologi Unpad 2012 di Kaduketug Di rumah orang Cina Benteng di Tangerang, perempuan biasa ada juga di beranda rumah (paseban). Biasanya ada bale-bale besar (bangku dari bambu) dengan meja cukup besar, dan ada bale-bale yang lebih lebar di salah satu sudutnya.Paseban ini berjendela besar dengan kisi-kisi kayu atau bambu (langkan). Konon dahulu melalui jeruji ini anak gadis dapat calon suami yang datang dengan kedua orang tuanya untuk melamar si gadis. Atau, pemilik rumah duduk-duduk sambil mengawasi padi yang di jemur di depan paseban. b. Bagian Tengah Rumah (tengah imah, patengahan) Tengah tempat berkumpul anggota keluarga, tua muda, perempuan ataupun laki-laki. Peralatan utama di sini adalah tikar yang dihamparkan menutupi lantai palupuh. Kadang- kadang di dinding samping ada lemari, berpintu kaca, untuk menaruh atau tepatnya memajang alat-alat minum dan makan (cangkir, gelas, piring) yang dianggap bagus dan hanya dipakai sesekali bila ada tamu. rumah lebih beragam penggunaannya, utamanya adalah Di rumah-rumah biasa, tengah imah merupakan ruang keluarga. Lazimnya bagian tempat berkumpul keluarga, sedangkan di salah satu sisi memiliki dua ruangan untuk tidur yang ini terdiri atas sebuah ruang agak luas sebagai 180
disebut pangkeng. Ada pangkeng untuk orang tua dan ada pangkeng untuk anak. Ada juga rumah yang memiliki ruang seperti pangkeng, juga terletak di salah satu sisi ruang tengah, sebagai tempat menyimpan barang-barang seperti tikar, bantal, dan sebagainya. Ruang semacam gudang ini disebut jobong. Di rumah adat, seperti Bumi Patamon di Kabuyutan Ciburuy, Kabupaten Garut, imah merupakan tempat kuncen melayani tamu yang mem- butuhkan saran atau doa dari kuncen dalam rangka mencapai kepentingannya. Bila tetamu bermalam, mereka tidur di ruang ini, tetapi dipisahkan antara ruang untuk laki-laki dan untuk perempuan dengan dinding anyaman bambu yang tingginya sekitar separuh tinggi ruang. Di tengah rumah adat ini hanya ada satu ruangan di salah satu sudutnya, khusus untuk kuncen menyepi dan bersemadi. Bagian perempuan adalah di sekitar ruang semadi kuncen, sedangkan di bagian laki-laki ada sudut tempat berdoa yang dilengkapi alat-alat upacara. Selebihnya ruang kosong berhampar tikar. tengah Di rumah orang Cina Benteng di Tangerang, tempat berdoa juga terletak di bagian tengah rumah. Fungsi ini tampak dari meja sembahyang yang disebut juga "meja abu" (abu dari hio, yakni dupa yang ditancapkan pada hio louw, wadah dupa) dan lemari rendah (bupet) tempat menyimpan perlengkapan sembahyang. Ruang di tengah dibagi dua: bagian depan di tentang pintu ke paseban adalah tempat sembahyang. Orang bersembahyang menghadap ke meja sembahyang yang diletakkan menempel ke dinding. Pada dinding biasanya tergantung foto- foto keluarga,terutama leluhur keluarga pemilik rumah. Di belakang dinding itu merupakan ruang berkumpul keluarga. Di ruang keluarga terdapat tempat duduk-duduk dari bambu yang memanjang, seperti balai-balai, selain kursi-kursi tunggal. Di sayap kanan dan kiri terdapat pangkeng (kadang-kadang disebut pangkin) sebagai kamar-kamar untuk tidur (di sayap kiri untuk kamar orangtua dan kamar anak laki-laki, sayap kanan untuk kamar anak perempuan). Di kamar-kamar tersebut terdapat tempat-tempat tidur dan lemari pakaian, adakalanya juga sepasang meja dan kursi. Meja s emba hya ng (Meja Abu) di rua ng tenga h ruma h Ci na Benteng, Ta ngera ng. Di ka na n-ki ri nya pi ntu menuju ke rua ng kel ua rga di ba l i k di ndi ng ka yu i ni . Gambar: 181
c. Bagian belakang rumah. Jika bagian belakang rumah boleh dikatakan menjadi daerah kekuasaan perempuan. Di sini terletak dapur atau pawon, tempat para perempuan memasak, melayani kebutuhan makan keluarga. Bahkan, dahulu konon hanya perempuan yang boleh berada di dapur. Daerah belakang tempat orang memasak, yang menghasilkan sampah rumah tangga sehari-hari, dan di rumah yang memiliki jamban, di sini pula letaknya.Namun, terkait dengan fungsi-fungsi tersebut, bagian ini pulalah yang paling banyak dan beragam peralatannya. tepas sering merupakan wilayah kekuasaan laki-laki, ini juga dipandang sebagai daerah kotor, rumah Kata pawon berasal dari pawuan atau tempat hawu, yaitu tungku atau perapian dengan kayu bakar (suluh), sebagai peralatan utama dari sebuah dapur. Hawu biasanya terletak di suatu sudut ruang belakang. Hawu dibuat dari campuran tanah dengan batu atau sabut kelapa, atau batu saja yang ditumpuk, berbentuk huruf U. Di atas hawu ada rak (para), yang karena dipakai untuk menyimpan kayu bakar, kerap disebut paraseuneu (seuneu = api). Kadang- kadang ada bahan makanan yang ditaruh atau digantungkan di paraseuneu itu hingga lambat laun menjadi kering. Peralatan untuk memasak lazim disebut parabot atau parabot dapur. Orang memasak makanan dengan wadah-wadah seperti seeng (dandang untuk menanak nasi, nyangu; atau mengukus makanan, nyeupan). Seeng biasanya dilengkapi dengan aseupan (kukusan) yang terbuat dari anyaman bambu berbentuk kerucut terbalik. Panci, wadah dari logam dipakaiuntuk memasak makanan yang mengandung banyak cairan (merebus, ngulub), dan katel (wajan, untuk memasak tanpa minyak, nyangrai). makanan Perlengkapkan hawu adalah alat penjaga besarnya api, yakni songsong, berupa sebatang pipa bambu untuk meniup api yang sudah meredup agar besar lagi nyalanya. Untuk mengetahui bentuk serta peristilahan yang lengkap, silakan kunjungi dengan minyak, ngagoreng; atau laman ini: Dulang jeung hihid. Dulang diujieun tina kai, paranti ngakeul atawa nyieun ulen. Hihid dijieun tina awi, paranti ngahihidan sangu jsb. JE5gw4/s200/IMAG0069.jpg 182
Terjemahannya: "Dulang dan hihid. Dulang terbuat dari kayu, dipakai untuk (mendinginkan nasi yang baru ditanak, dengan mengaduk dan ngakeul mengipasinya) atau membuat ulen (penganan dari ketan yang dipadatkan). Hihid (kipas) terbuat dari bambu, untuk mengipasi nasi dan sebagainya". Dulang dan hihid memang merupakan pasangan perabot dapur untuk mengolah nasi, dilengkapi olehcukil (sendok nasi) untuk membolak-balikkan nasi di dulang. Berdasarkan letak hawunya, ada dua jenis pawon. Letak yang mengikuti tradisi kosmologi Sunda adalah pawon panggung, yakni pawon yang berada di dalam bagian belakang lantai rumah panggung orang Sunda terbuat dari palupuh, yaitu bambu yang dibelah-belah atau dipipihkan. Untuk menempatkan hawu di rumah panggung, dibuat dulu alas dari tanah liat, atau tanah yang dicampur dengan bahan lain, disebut parako. Maka, api hawu tidak akan membakar lantai rumah tersebut, api akan membuat tanahnya menjadi keras. Di daerah yang bersuhu sejuk, seperti di desa Kaduketug, Baduy Luar, hawu yang sama sekali tidak padam pada malam hari menghangatkan ruangan belakang. rumah panggung. Diketahui bahwa Hawupanggung di ruma h Ora ng Ba duy. Di a ta s ha wua da l a hparaseuneu, untukmenyi mpa na l a t-a l a tma s a ka ta uba ha nma ka na n Gambar: Bara hawu memang seringkali dibiarkan tidak padam benar meskipun kegiatan memasak sudah selesai. Memanfaatkan api hawu ini, ada cara memasak makanan dengan dibungkus daun, atau begitu saja ditaruh di atas bara api hingga matang (meuleum). Cara lain adalah membenamkan makanan, seperti umbi- umbian, ke dalam abu yang masih ada bara di baliknya (mubuy). Dapur yang lebih umum pada rumah tradisional Sunda adalah pawon ngupuk, yang hawunya terletak di atas tanah di belakang rumah. Konon ini agak 183
menyimpang dari pandangan kosmologi Sunda yang menganggap bahwa tanah itu tempat kematian (buana larang). Mungkin penghuni rumah bukan sekadar tidak patuh mengikuti tradisi Sunda, tetapi lebih mempertimbangkan keamanan, seperti mencegah bahaya kebakaran akibat percikan api ke bahan-bahan rumah yang mudah terbakar. Selain dapur rumah yang digunakan sehari-hari di rumah tangga, terdapat juga dapur umum yang didirikan dalam rangka hajat atau acara istimewa yang mengumpulkan banyak orang. Dapur umum selalu berada di luar rumah, dengan hawu di atas tanah, dan dibuat secara cepat dan sederhana,dengan atap seadanya sekadar pelindung dari panas dan hujan. Hawunya biasanya dibuat panjang dengan beberapa lubang perapian. Demikian pula alat-alat masak yang digunakan, umumnya berukuran besar-besar dan hanya dipakai pada saat-saat sibuk seperti itu. Di rumah orang Cina Benteng, dapur besar merupakan bagian tetap dari sebuah rumah, disebut ho cuh. Di ho cuh disimpan alat-alat pertanian dan perabotan masak yang berukuran besar-besar. Ini mungkin karena rumah tradisional Cina Benteng yang sering disebut sebagai "rumah kebaya" menjadi rumah berkumpul keluarga besar, khususnya pada hari besar seperti Imlek atau hari besar keluarga. tempat menyimpan bahan makanan, terutama beras. Ruang untuk menyimpan bahan makanan disebut goah, di dalamnya terdapat wadah beras yang disebut padaringan, yakni semacam tempayan besar dari gerabah, yang di atasnya ditutupi piringan gerabah atau selembar kain putih. Goah adalah ruangan yang memiliki nilai suci (sakral), sebagai tempat beras yang dianggap penjelmaan dewi padi, yaitu Nyi Pohaci atau Sanghyang/Dewi Sri. Maka, di goah lazim pula terdapat peralatan pemujaan, seperti angloatau keren, semacam kompor kecil dari bahan gerabah dan berbahan bakar arang kayu, dengan kemenyan dan kembang rampe, kadang-kadang dengan segelas kopi dan sepiring kecil penganan, sebagai sajian (sasajen) kepada makhluk gaib yang dipuja. Anglo lazim juga dipakai sebagai perapian untuk memasak. Untuk menjaga nyala apinya cukup dikipasi dengan sebuah kipas dari anyaman bambu yang disebut hihid. Di ruang belakang juga terdapat 2. Rumah Nelayan. Kebanyakan dokumen tentang tradisi perumahan dan peralatan pada orang Sunda adalah mengenai masyarakat peladang atau petani di pedalaman Pulau Jawa. Relatif sukar mendapatkan data tentang rumah tradisional nelayan di pantai Jawa Barat. Dari pengamatan, biasanya rumah nelayan terletak dekat muara sungai, tempat mereka menambatkan perahu sebagai sarana utama untuk berlayar mencari ikan. Di 184
pantai-pantai Cirebon, misalnya, terlihat di setiap muara berjajar rumah-rumah nelayan di sisinya. Di antara perumahan itu biasa terdapat tempat-tempat khusus untuk menghimpun, menimbang, dan membagi atau menjual laut. Deretan rumah terletak antara sungai dan jalan, sedangkan arah hadap rumahnya lebih banyak yang ke jalan, jadi memunggungi sungai. tangkapan Bentuk rumah nelayan terkait dengan kedudukannya dalam struktur mata pencaharian nelayan. Nelayan pemilik kapal dan para pedagang hasil laut selalu lebih makmur dan memiliki rumah lebih besar dan lebih kokoh. Sebagian besar warga nelayan adalah anak buah kapal atau buruh (bidak). Seringkali rumah mereka sangat jelek, terbuat dari kayu dan bambu yang mudah lapuk. Mungkin model rumah tradisional yang masih ada tetapi sudah bukan merupakan tempat tinggal lagi, lebih merupakan monumen, adalah rumah Si Pitung di pantai Marunda, Jakarta Utara. Ini merupakan rumah panggung. Seperti nelayan Bugis, rumah panggung terletak agak dekat ke pantai sehingga bila laut sedang pasang, air laut sampai ke kolong rumah. Di kolong rumah adakalanya terdapat perahu-perahu yang berukuran kecil. Di bagian depan rumah nelayan atau di halamannya selalu terlihat beberapa alat penangkap ikan seperti jaring. Pekerjaan membuat dan memperbaiki jaring biasanya dilakukan di depan atau di halaman rumah. Salah satu ciri 'tradisional' perumahan nelayan, mungkin bukan hanya pada nelayan Sunda, adalah tiadanya kakus. Mereka membuang hajat di tepi pantai, yang nanti akan tersapu sendiri oleh air pasang. Kebiasaan ini masih dapat ditemukan meskipun sudah kerap ada program pembangunan sarana mandi, cuci, dan kakus (MCK) dari pemerintah. C. Peralatan Tradisional Sunda dalam Mata Pencaharian 1. Bercocok Tanam Orang Sunda konon dulu hidup dari berladang (ngahuma), yaitu bercocok tanam secara berpindah-pindah dari satu lahan ke lahan berikutnya bila lahan yang pertama telah dipanen dan dipandang perlu istirahat untuk mengembalikan kesuburannya. Perladangan mengandalkan hujan, maka bertanam padi di ladang hanya dilakukan sekali dalam setahun. Dengan teknologi pertanian yang sederhana, peralatannya pun relatif sederhana. Alat pembuat lubang di tanah untuk menaruh bibit tanaman cukup berupa sebatang kayu yang ujungnya diruncingkan, yang disebut aseuk (tugal). Aseuk tidak disimpan karena pada musim tanam berikutnya orang membuat aseuk lagi. Kegiatannya disebut ngaseuk, dilakukan oleh laki-laki pada awal musim tadi hujan.Para perempuan menaruh benih (muuhan). Setelah itu, tanah yang baru diaseuk dan ditanami biji-bijian ditutupi tanaman ke dalam lubang-lubang 185
dengan dahan kayu atau bambu yang berdaun lebat agar biji-bijian tidak dimakan burung atau berhamburan oleh hujan. Huma ditanami padi dan palawija atau tanaman semusim. Tanaman yang sudah cukup tinggi diberi penopang dari bilah-bilah bambu. Untuk menjaga tanaman dari gulma, huma disiangi dengan kored, yaitu alat terbuat dari lempengan besi seperti arit tetapi bengkok bersudut sekitar 90 ̊ dari bagian gagangnya yang berpegangan kayu. Kegiatannya disebut ngored, dilakukan oleh perempuan. Ngored bisa juga dilakukan dengan alat selain kored, misalnya dengan cangkul. tanaman. Untuk memotong padi, ada etem (ani-ani) yang digunakan khusus untuk padi besar yang biasanya akan disimpan di lumbung (leuit), dan ada sabit untuk padi yang akan menjadi bahan pangan sehari-hari, termasuk untuk dijual. Untuk menaruh hasil panen, ada wadah dari anyaman (umumnya bambu), seperti tolombong (semacam bakul besar) yang diangkat dengan dijunjung saja. Ketika panen, alat utama memanen adalah pemotong Sebagaimana perkakas tukang kayu dan perabot dapur, perkakas untuk bertani pun dipaparkan lengkap dengan gambarnya di laman yang telah dirujuk di atas: pakakasparabot.html. Salah satu contohnya adalah berikut ini. Arit: pakarang samodel parang tapi leuwih leutik tur ngeluk tungtungna, dipake ngala jukut epqHYLg/s200/IMAG0128.jpg lebih kecil dan melengkung ujungnya, dipakai untuk menyabit rumput". Perhatikanlah bahwa arti kata pakarang adalah senjata, jadi alat ini selain dipakai untuk bertani juga berguna sebagai senjata (seringkali ditujukan pada alat yang memiliki bagian yang tajam). Terjemahannya: "Arit: senjata seperti parang tetapi Pascapanen Setelah panen, padi dijemur atau dikeringkan. Untuk keperluan ini ada sekadar lembaran-lembaran tikar pandan yang dihamparkan di tanah, yang diangkat setiap waktu jika hari telah sore atau hujan turun. Ada sarana pengering padi yang lebih permanen, yaitu lantayan, yang dibangun di tepian lahan pertanian. Ini adalah semacam rak sederhana berupa batang-batang bambu panjang yang dipasang melintang bersusun, panjangnya bisa bermeter-meter dan susunannya bisa sampai 186
empat susun. Batang-batang bambu ini ditopang oleh penyangga kayu atau bambu juga dan di atasnya diberi semacam atap sempit. Padi yang telah diikat dalam onggokan yang disebut pocong atau geugeusan (1 geugeusan = 2 pocong), disampirkan berderet-deret dan bersusun pada batang bambu tersebut. Pengeringan padi di lantayan berlangsung antara satu hingga dua minggu, sampai padi benar- benar kering sebelum dimasukkan ke dalam lumbung (leuit). Kiri: Menjemur padi ranggeuyan di lantayan Kanan: Menjemur padi di atas nyiru atau tatampah, di Kampung Naga eFIJ1U9Q /s640/005.jpg Leuit (l umbung pa di da n pa nga n l a i n) Ki ri : di Ba duy Lua r(Dokumen pribadi, KKL Antropologi 2012) Ka na n: di Ka buyuta n Ci buruy, Ka bupa ten Ga rut Leuit (lumbung) merupakan tempat menyimpan beras atau bahan pangan lain hasil panen. Leuit berpintu di bagian atas dinding depannya. Pada waktu orang itu. Padi yang memasukkan padi dan sebagainya, digunakan tangga ke pintu 187
disimpan di tidak untuk dikonsumsi kecuali pada saat-saat yang sangat mendesak dan betul-betul tidak ada bahan pangan lain yang tersedia. Padi di leuit kelak digunakan untuk masa tanam berikutnya sebagai bibit atau induk padi (indung pare). leuit juga memanfaatkan tumbuhan lain yang mungkin tidak dibudidayakan secara sistematik. Di antara tumbuhan yang selalu terdapat di sekitar perkampungan orang Sunda adalah pohon aren (enau). Mereka memanfaatkan cairan yang disadap dari bunga jantan pohon aren yang sudah berusia sekurangnya lima tahun. Penyadapan harus cukup awal agar nira yang didapat masih segar, belum berubah menjadi masam dan menjadi tuak. Orang memanjat pohon aren untuk menyadap nira dua kali sehari, pagi dan sore hari, dengan menggunakan penampung berupa batang-batang bambu yang disebut lodong. Selain tanaman pokok seperti padi, orang Sunda perdesaan Nira dari pohon aren ini bisa diminum begitu saja tanpa diolah, disebut lahang dengan rasa manis yang segar, sangat disukai sebagai penghilang dahaga. Orang desa menjual lahang sampai ke kota-kota, dibawa dalam tabung sebuah bambu panjang berdiameter cukup lebar, dengan cara dipikul (ditanggung). Ada kalanya ujung atasnya yang dipangkas miring untuk memudahkan menuangkan lahang ke dalam gelas minuman. Lahang dalam tabung-tabung bambu dan yang sudah dituangkan ke dalam gelas Selain diminum begitu saja, nira juga dimanfaatkan selanjutnya menjadi gula kawung. Nira dari lodong dituangkan ke dalam katel (wajan, kuali) di atas hawu dengan api bara besar, diaduk searah terus menerus. Penggunaan api besar menimbulkan asap tebal sehingga biasanya orang memasak nira di luar rumah. Jika sudah mengental dan berat untuk diaduk, adonan nira dituangkan ke dalam pencetak gula, berupa sebatang kayu besar yang dibelah dan dibuat lubang-lubang seperti alat 188
permainan congklak. Di beberapa tempat digunakan juga tempurung kepala (batok) yang dibelah dua sebagai pencetak gula. Pencetakan ini berlangsung tidak terlalu lama, sekitar 10 menit adonan tadi sudah kering dan mengeras. Gula kawung sangat disukai karena rasa manisnya yang khas sehingga banyak pembelinya. Pembuatan gula kawung merupakan salah satu mata pencaharian orang Sunda perdesaan yang cukup penting. Peralatan membuat gula kawung (aren) di Baduy; kiri:lodong, wadah penampung air kawung/aren tengah: katel atau kuali besar dan pengaduk, untuk memasak air nira hingga mengental kanan: cetakan gula kawung terbuat dari kayu 2. Peralatan Perikanan Perikanan pada orang Sunda ada dua, yaitu perikanan laut dan perikanan darat. a. Perikanan laut di masyarakat nelayan mengandalkan penangkapan ikan atau lainnya seperti rajungan (semacam kepiting) dan udang. Seperti hewan lazimnya pada masyarakat nelayan, sarana utama untuk menangkap ikan adalah perahu. Jawa Barat memiliki dua pantai, yakni pantai utara dan pantai selatan. Kebudayaan pada masyarakat di kawasan pantai utara pada umumnya lebih tercermin dari perahu-perahu kompleks daripada di pantai selatan. Hal nelayan: di kawasan pantai utara jenisnya, lebih banyak dan beragam hiasan perahunya, dan motif-motif hiasan perahunya lebih tradisional atau lebih tua. Jenis-jenis perahu nelayan pantai utara adalah compreng atau tembon (Indramayu), sope, dogol, jegong kecil, jegong besar, kolek (payang) kapal motor. Kapal motor tentu tidak tergolong perahu tradisional. laut ini lebih banyak 189
Sketsa dan foto perahu-perahu di utara Jawa Barat: sope, compreng dogol, da n ma ya ng/pa ya ng. Bi a s a nya ba da n pera hu di hi a s i ga mba r-ga mba r. A Adapun di pantai selatan perahunya banyak menggunakan cadik, yaitu alat penyimbang di kanan dan kiri badan perahu, dan hiasan lebih banyak berupa warna daripada gambar. Di Pangandaran ada jukung, sedangkan di kawasan Pelabuhan Ratu ada congkreng, payang, dan bleketek. 190
Pera hu bercadik, menjaga keseimbangan perahu berlaya r di tengah l a ut Sel a ta n ya ng gel omba ngnya bes a r-bes a r. Ki ri : pera hu berca di k di pa nta i Pa nga nda ra n na n: pera hu berca di k di pa nta i Pel a buha n Ra tu ://upl oa d.wi ki medi a .org/wi ki pedi a /commons /d/df/Boa t_pel a buha nra tu.jpg) Perahu Sunda, seperti halnya perahu nelayan lainnya, dilengkapi dengan alat-alat penangkap ikan tangkapan. Alat tangkap ikan di laut yang paling umum adalah jaring (jala besar atau panjang) yang dipasang di badan perahu, ditebarkan di laut, dan kemudian ditarik di ujung-ujungnya yang terikat di perahu. Ada jaring angkat, yakni jaring yang kerangkanya berbentuk bujur sangkar. Kembali pembaca disarankan berselancar sunda.blogspot.co.id/ untuk melihat 2012/ tradisional Sunda untuk gambar dan keterangan mengenai pelbagai alat perikanan. ikan seperti jaring atau pukat dan wadah-wadah di internet ke laman 07/istilah-pakakasparabot.html 191
Di masyarakat nelayan Cirebon, dikenal alat berupa jala tadisional. Konon leluhur yang bernama Mbah Kuwu Sangkan menciptakan alat tangkap ikan ini yang dinamai jaring yang dilengkapi bambu, digunakan dengan cara didorong untuk menjaring ikan. Konon alat ini sangat efektif untuk menangkap ikan dan karenanya sudu kemudian menjadi salah satu kebanggaan nelayan Cirebon. sudu. Ini adalah semacam b. Talanca Di pantai selatan, di Pameungpeuk, terdapat hamparan karang cukup luas, di antara pesisir pasir dan laut, lebarnya sampai sekitar satu kilometer. Daerah seperti ini disebut talanca. Bila laut sedang pasang, talanca yang tertutup air laut tampak seperti pantai pada umumnya. Bila laut sedang surut, talanca tetap tergenang air tetapi sangat rendah, antara semata kaki hingga setinggi paha orang dewasa. Permukaan karang itu tidak rata, dan ada juga lubang-lubang celah yang langsung ke laut yang dalam. laut (algae) yang kadang-kadang disebut saja sebagai rumput laut, yang dapat diambil dan diolah menjadi bermacam-macam penganan. Biasanya rumput diambil (dicabut) dan diolah oleh perempuan. Mereka bekerja dengan alat yang disebut kored, semacam arit bergagang panjang, untuk memotong atau mencungkil rumput laut dari karang. Mereka menggunakan karung goni untuk mewadahi rumput laut yang didapat. Rumput laut di pantai selatan Jawa Barat belum dibudidayakan, tumbuh begitu saja di karang-karang dan tinggal diambil oleh warga nelayan talanca. Talanca sangat subur oleh beraneka jenis ganggang 192
Ki ri : Kored, a l a t untuk mencongkel da n menca but rumput l a ut Ka na n: penjemuran rumput l a ut di pa nta i 06402.jpg) Di talanca juga banyak binatang laut, seperti ikan, gurita, cumi, dan siput, yang hidup di kubangan-kubangan talanca. Mereka terbawa oleh ombak ketika laut sedang pasang, lalu terjebak di sana ketika laut kembali surut. Para laki-laki menangkap ikan dan makhluk laut lain yang berada di talanca. Alat penangkapnya macam-macam. Ada bubu, yaitu alat penangkap ikan dari bambu, dan kegiatannya disebut ngabubu. Nelayan suka menggunakan obor di malam hari untuk menarik perhatian ikan (ngobor) agar mendekat ke permukaan perairan sehingga lebih mudah ditangkap. c. Perikanan Darat Ada yang mengandalkan penangkapan ikan di tempat-tempat yang tersedia di alam, misalnya di danau atau di sungai, ada juga yang merupakan budi daya ikan. Penangkapan ikan cukup dilakukan dengan memancing dengan alat pancing (useup) atau menjaring ikan di sungai atau rawa (situ) dengan jala. Memancing (nguseup) sering merupakan kegiatan rekreasi bagi para pria. Ada teknologi karamba 'keramba' untuk budi daya ikan darat di danau atau di sungai, yaitu semacam kurungan besar dari bambu. Konon keramba pertama kali ditemukan tahun 1940-an di sungai dekat Pasar Kosambi, Bandung. Karena hasilnya baik, cara itu segera menyebar sampai ke Tasikmalaya dan Cianjur. Ada tiga cara menaruh keramba di perairan. 193
1) Seluruh badan keramba terendam di bawah permukaan air, bagian bawahnya tinggi perairan sekitar 1,5 meter. menyentuh dasar perairan. Biasanya Keramba jenis ini disebut kombong. 2) Bagian atas karamba berada di atas permukaan air, bagian bawah di dalam air dan menyentuh dasar perairan yang tingginya sekitar 1 meter saja, seperti saluran irigasi atau sungai yang dangkal. 3) Keramba terapung yang ditopang oleh pelampung sekaligus pemberat. Keramba terapung lebih modern dan banyak ditemukan di perairan yang lebih dalam seperti waduk atau rawa. Ka ra mba tradisional, separuh badannya terendam, bawa hnya menyentuh da s a r pera i ra n d. Balong Perikanan darat yang populer pada masyarakat Sunda adalah ikan budi daya di kolam-kolam (balong) tradisional di sekitar pekarangan. Balong dibuat hanya tambak (membangun dinding-dinding dengan menggali balong), atau kombinasi. Kedalaman balong sekitar setengah sampai satu setengah meter. Balong yang baik adalah yang airnya cukup mengalir. Air masuk mungkin dari pancuran alam yang tersedia, mungkin juga dari sawah-sawah di sekitarnya, melalui saluran di bagian balong yang lebih tinggi (sungapan). Di bagian yang lebih rendah (girang) ada saluran untuk air keluar (palayangan). tanah, atau membuat 194
Petani hanya membesarkan ikan yang benihnya sengaja dibeli dari pasar atau dari balong lain. Adapun jenis-jenis ikan budi daya balong adalah ikan emas, tawes, gurame, mujaer, nila. Pakan untuk ikan cukup dengan limbah dapur dan selebihnya diserahkan kepada ekosistem balong. Adakalanya diberi tanaman air yang mengambang di permukaan balong. Tidak jarang di tepi balong terdapat kakus (pacilingan) sehingga kotoran manusia pun menjadi pakan ikan. Jika sudah cukup besar, ikan ditangkap dengan bubu atau jaring angkat. Manakala ada kebutuhan akan ikan dalam jumlah banyak, umpamanya karena akan hajatan atau menjelang hari raya (lebaran), balong pun dikuras (dibedahkeun) dengan membuat lubang tambahan di dekat palayangan. Lalu, keluarga dan tetangga pemilik balong beramai-ramai terjun ke dalam balong yang sudah surut airnya. Mereka menangkapi ikan dengan tangan atau dengan peralatan dapur seadanya, seperti ayakan dari bambu, ataupengki (alat bantu pengumpul sampah rumah atau halaman ketika menyapu, terbuat dari anyaman bambu), atau jala/jaring dan sirib(semacam jala yang bergagang batang bambu panjang). Ngabedahkeun balong biasanya merupakan peristiwa yang berlangsung meriah. Pemilik balong sekeluarga besar dan tetangga sekitar terjun ke dalam tangan saja ada pula yang balong. Ada yang menangkap menggunakan peralatan yang disebutkan di atas. Ikan di balong ada yang sengaja dipelihara oleh pemilik balong, yang 'menanam' bibit ikan yang dibeli dari pasar atau dari pemilik balong lain, diberi pakan limbah dapur dan dipelihara sampai beberapa waktu. ikan dengan Ngabedahkeun balong merupakan semacam panen ikan. Namun, ada juga beberapa jenis ikan yang bukan sengaja dipelihara oleh pemilik balong, seperti lele, impun, dan beunteur. Ikan-ikan ini disebut lauk jarah, ikan tak bertuan, yang boleh diambil oleh orang lain yang ikut ngabedahkeun balong.Seusai menangkap ikan, semua peserta makan bersama di tepi balong. Pemilik balong 195
menyediakan nasi dan sambal, lalab (sayuran mentah), sebagai teman makan ikan yang digoreng atau dibakar. Sua s a na ngabedahkeun balong, denga n pera l a ta n s ederha na : ja ri ng da n pengki (ga mba r ka na n a ta s ), tolombong, sirib da n ja l a (ga mba r ba wa h) Sumber gambar: D. Penutup Demikianlah bagian tradisional yang digunakan oleh orang Sunda untuk membantu melaksanakan pekerjaannya sehari-hari sebagai penopang kehidupan, baik di rumah maupun di luar rumah. Ciri pokok dari peralatan tradisional adalah dibuat sendiri oleh warga setempat, dari bahan-bahan yang tersedia di teknologi yang dikenal entah sejak kapan dari lingkungannya, dengan cara atau leluhurnya atau dari kelompok lain yang berhubungan dengan warga setempat. ini membahas alat-alat Terkait dengan mata pencaharian, masih ada bentuk-bentuk kegiatan mata pencaharian yang bersumber pada alam yang belum dibahas di sini, yakni menangkap binatang atau berburu. Peralatan untuk menangkap binatang sangat beragam. Perburuan yang dibahas di bab ikan. Perburuan di darat memerlukan suatu bahasan tersendiri. Sebagai catatan, di masa kini mungkin kegiatan ini barulah perburuan 196
berburu sudah agak jarang dilakukan untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari, tetapi lebih sebagai kegemaran. Di samping mata pencaharian yang mengandalkan sumber daya alam, orang Sunda langsung telah menggarap alam, seperti perdagangan mulai dari perdagangan bahan makanan, makanan, sampai ke perdagangan jasa pelayanan kesehatan sampai hiburan. Akan tetapi, diperlukan kajian khusus tentang mata-mata pencaharian ini karena begitu banyak ragam dan peralatannya. lama juga mengenal bentuk mata pencaharian yang tidak tekstil; dan penyediaan jasa, mulai dari termasuk keterampilan dan peralatan untuk membuat berbagai peralatan hidup sehari-hari. Ini juga merupakan pengetahuan tradisional yang sangat kaya. Sebutan bagi pembuat barang atau alat-alat dari bahan kayu adalah tukang kayu, sedangkan pembuat alat-alat dari bahan logam setidaknya ada tiga macam. Pembuat alat-alat dari besi dengan cara menempa atau melebur besi (metalurgi) seperti untuk senjata atau alat pertanian dan pertukangan disebut panday. Pembuat parabot dapur, seperti wadah dari tembaga, disebut paledang. Adapun pembuat perhiasan dari logam mulia, emas, disebut kamasan. Pembuat alat-alat dari bahan tanah (anjun) menjadi barang-barang gerabah (gagarabah). Tentu saja masih banyak lagi peralatan yang telah lama dikenal dan tradisi budaya Sunda untuk beraneka keperluan dalam berbagai digunakan dalam bidang kehidupan orang Sunda yang perlu digali, didokumentasi, dan dikaji. Dalam tulisan ini juga belum dibahas ihwal pertukangan, 197
BAB X ARSITEKTUR (BANGUNAN) TRADISIONAL A. Pengantar Bila kita menyebut suku bangsa, terbayang dibenak kita adanya sekelompok orang dengan kebiasaan atau tradisi tertentu dan tinggal di sebuah wilayah. Di wilayah tersebut berkembang cerita tentang asal usul dan sejarah dari kelompok orang yang bersangkutan. Kelompok orang tersebut dikatakan sebagai suku bangsa. Ketika menghadapi suatu masalah, anggota suku bangsa yang bersangkutan sama dalam menanggulangi masalah sama-sama menunjukkan kebiasaan yang tersebut, berpikiran mirip sama dan lainnya, bertingkah satu dengan menggunakan bahasa yang dimengerti satu dengan lainnya. Kelompok dengan tradisi yang sama tersebut sering juga kita sebut sebagai suku bangsa dengan tradisinya yang kemudian dikatakan mempunyai kebudayaan tertentu yang berbeda dengan kelompok suku bangsa lainnya. laku Cerita asal usul suku bangsa biasanya berupa mitos, legenda, dan cerita rakyat tentang daerah tempat kelompok suku bangsa tersebut berada dan dapat dikatakan bersifat seragam atau homogen. Sifat tampak pada bentuk-bentuk sistem perkawinan, tata cara perkawinan, pewarisan harta, cara berpakaian, makanan yang khas, cara membuat rumah, dan bahkan mata pencaharian serta watak yang khas. ini tindakan dan penggolongan-penggolongan tertentu dalam suku bangsa yang homogen, tetap akan menunjukkan ciri suku bangsa yang bersangkutan. Perbedaan tersebut biasanya berupa perbedaan dialek bahasa. Penggolongan ini terjadi dari proses adaptasi yang ada terhadap lingkungan tiap-tiap golongan yang bisa berbeda-beda. Walaupun satu suku bangsa, karena berlokasi di wilayah yang berbeda-beda seperti pegunungan, pantai, pinggir sungai, dan hutan, tingkah lakunya bisa berbeda-beda dan dialek bahasa juga berbeda bahkan pola mata pencaharian juga bisa berbeda karena tekanan dari lingkungan. Berkaitan dengan sifat homogen ini, tidak berarti setiap golongan berdiri sendiri-sendiri, tetapi merupakan serangkaian pelengkap yang membentuk suku bangsa tadi. Mereka mrupakan unsur-unsur yang berkaitan satu sama lain yang diperlukan untuk membentuk satu kesatuan. Perbedaan geografi walaupun menyebabkan perbedaan Pola pemahaman kesukubangsaan ini sudah sangat melekat dalam benak kita sehingga terbayang suku bangsa dengan satu kebudayaannya yang khusus yang membedakan dengan kelompok lainnya. Hal ini sangat dimungkinkan karena pada masa lalu hubungan sosial antarsuku bangsa amat jarang terjadi. Oleh karena itu, apabila kita menyebut salah satu suku bangsa, terbayang segala tingkah lakunya, seperti kebudayaan Aceh, kebudayaan Sunda, kebudayaan Bali, dan kebudayaan Mentawai. Dalam mewujudkan kehidupannya, manusia akan berkelompok sebagai satu kesatuan sosial dalam tertentu, satu kesatuan sosial manusia akan mewujudkan tingkah laku yang spesifik yang hanya dimiliki oleh kesatuan sosial yang bersangkutan. Artinya bahwa masing-masing kesatuan sosial tersebut mempunyai kebudayaan dan tradisi yang spesifik yang membedakannya dengan kesatuan sosial lainnya. Kebudayaan dimaksudkan sebagai perangkat pengetahuan yang dimiliki oleh manusia yang digunakan untuk memahami lingkungan hidup bagi kelompok sosial tersebut dipakai dalam mewujudkan yang bersangkutan. Hasil dari pemahaman 198 lingkungan
tindakan dan tingkah laku yang biasanya disebut sebagai tradisi. Oleh karena itu, di sini tampak bahwa kebudayaanlah yang mendorong terciptanya tradisi, kebudayaan sebagai sistem pengetahuan dan tradisi adalah wujud kebiasaan yang dapat dilihat dan terkait dengan pranata sosial yang ada. Dalam bentuknya yang nyata kebudayaan suatu masyarakat hanya dapat terjadi pada tingkatan sistem sosial yang berupa pranata sosial yang berlaku dalam suatu masyarakat. Pranata sosial pada dasarnya adalah sistem hubungan antarperanan yang ada dalam aktivitas dan yang dianggap penting oleh masyarakat, seperti pranata ekonomi, pranata pendidikan, pranata kesehatan, dan pranata politik. Pengetahuan dan benda-benda hasil budaya suatu masyarakat pada dasarnya terkait dengan pranata sosial yang melingkupinya. Di dalam pranata sosial ini diatur hak dan kewajiban (status) dan peran yang ada. Seseorang akan terikat dengan status dan peran yang berlaku. Misalnya, seorang dari suku bangsa Sunda yang menjadi peladang, dia akan melaksanakan statusnya sebagai peladang, begitu juga orang yang sama ketika berada di pranata keluarga sebagai seorang ayah, dia akan mewujudkan perannya sebagai seorang ayah. Oleh karena itu, seorang anggota masyarakat suku bangsa akan mempunyai banyak status dalam kelompok sosialnya. Sebagai contoh, dalam pranata sosial ekonomi masyarakat Sunda yang mempunyai mata pencaharian berladang atau berkebun, terdapat konsep-konsep pengetahuan bibit untuk tumbuhan yang baik dan juga benda-benda yang dipakai dalam mengolah ladang. Demikianlah suatu kebudayaan (dalam konteks pengetahuan, tindakan dan hasil budaya) akan tercermin dalam sistem sosial dari suatu masyarakat tertentu, yang perwujudannya ada dalam pranata sosial yang berlaku. Masing-masing pranata sosial pada dasarnya saling berfungsi satu sama lainnya sebagai suatu bentuk kenyataan sosial budaya dalam perikehidupan suatu masyarakat. Ini berarti bahwa setiap masyarakat akan hidup dalam tipe sosial budaya tertentu yang menjadi ciri khas dari pola hidup masyarakat itu. Hal tersebut juga berarti bahwa sistem teknologi dari masyarakat tertentu akan bersifat spesifik dan berbeda dengan masyarakat dengan tipe sosial budaya lainnya. Misalnya, teknologi membuat rumah, membuat alat-alat perladangan, dan teknologi membuat alat-alat rumah tangga akan berbeda antara satu kelompok sosial dengan kelompok sosial lainnya dan ini bergantung pada lingkungan hidupnya. Orang Sunda yang berada di pinggir pantai, misalnya orang Sunda yang tinggal di Pangandaran, akan sangat mengetahui dari segi teknologinya, kayu apa yang cocok untuk membuat perahu, bagaimana cara menangkap ikan, dan bahkan teknologi pengetahuan fisika akan tampak dalam memahami musim angin barat dan musim lainnya. Bahkan, orang Pangandaran yang pekerjaannya menangkap ikan akan tahu di mana kelompok cumi- cumi berada, kelompok udang berada. Ini berbeda dengan orang Sunda yang ada di daerah Lembang yang bermata pencaharian berkebun dan bercocok tanam di kebun dengan kelerengan tanah yang tinggi, tentunya teknologi pengetahuan tentang cara menanam dan memancing ikan akan mempunyai kebiasaan yang spesifik. teknologi dalam terdepan dan berhadapan suatu kebudayaan, pada dasarnya menduduki posisi langsung dengan lingkungan alam, sosial, maupun kebudayaan. lingkungan, baik Selanjutnya, berturut-turut di belakangnya adalah sistem ekonomi atau sistem mata pencaharian, yang kemudian ditunjang oleh sistem keyakinan, kekerabatan, kesenian, dan bahasa guna membentuk suatu fungsi yang erat sebagai satu satuan sistem kebudayaan (Gb. 1) Kedudukan pengetahuan dan teknologi, khususnya sistem 199
Semua ini didorong oleh kebutuhan manusia itu sendiri yang tidak dapat lagi bahwa manusia mempunyai kebutuhan biologis, seperti bernapas, dibantah makan, minum, buang air, dan meneruskan keturunan. Selain juga mempunyai kebutuhan sosial, seperti kebutuhan bergaul dengan sesama orang, dan dengan makhluk lain; dan kebutuhan psikologis, seperti rasa aman dan sejahtera. Kebutuhan-kebutuhan manusia tersebut biasanya dipenuhi dengan cara menggunakan pengetahuan yang ada dalam kebudayaannya masing-masing. Dari keseluruhan masyarakat manusia yang tampak perbedaan dalam tindakan masing-masing atau perbedaan tradisinya masing-masing yang kemudian luas mempunyai perbedaan kebudayaan antara masyarakat yang satu dan masyarakat yang lainnya. itu, manusia lingkungan hidup tinggal di tertentu, akan secara lebih Gambar 1. Hubungan antara kebudayaan dan lingkungan Jawa Barat merupakan sebuah wilayah administrasi yang sebagian besar didiami oleh suku bangsa Sunda atau orang Sunda yang terbagi ke dalam beberapa wilayah subsuku bangsa Sunda. Pembagian ini didasari pada perbedaan dialek bahasa yang diucapkannya. Dimulai dengan wilayah Parahyangan atau Priangan yang meliputi beberapa wilayah sekitar Kota Bandung, Kota Tasikmalaya, Kota Garut, Kota Banjaran yang sering dikatakan sebagai Tatar Sunda atau Tanah Pasundan dengan dialek Selatan (Priangan). Kemudian, beberapa wilayah di utara Jawa Barat yang disebut sebagai orang Majalengka, bahkan daerah Bogor termasuk daerah suku bangsa Sunda dengan dialek Utara. Beberapa daerah utara di sekitar Cirebon, Losari termasuk dialek tenggara, seperti daerah Kota Banjar dan Pangandaran. Wilayah dengan dialek tengah timur meliputi beberapa daerah, seperti Kuningan, Cilimus, sampai ke Ciamis. Kemudian wilayah suku bangsa Sunda yang terletak di daerah Sukabumi dan Cianjur termasuk dalam dialek Barat.Selain dari sebagian besar orang Sunda, wilayah Jawa Barat juga didiami oleh orang-orang Betawi atau suku bangsa Betawi yang tinggal di wilayah Bekasi, Tambun, Depok sampai dengan wilayah Cibinong. timur laut, dialek 200
Di dalam tulisan ini digambarkan bagaimana bentuk-bentuk arsitektur rumah orang Sunda dengan perbedaan masing-masing dialek dalam bahasa yang ternyata masih diikat oleh adanya satu kesatuan suku bangsa. Dialek pada dasarnya berbeda karena adanya lingkungan hidup yang dihadapinya. Perbedaan dialek tersebut tidak membedakan cara-cara orang Sunda membuat rumah dengan model arsitekturnya. JIka dibandingkan dengan penduduk asli Provinsi Jawa Barat yang lainnya, seperti terlihat perbedaan cara pandang dan arsitektur pembuatan orang Betawi, baru rumahnya. B. Model Arsitektur Suku Bangsa Sunda Perkampungan suku bangsa Sunda pada umumnya mengelompok padat mengikuti sistem kekerabatan dan kemudian ada yang menyebar dengan dibatasi oleh perkebunan dan persawahan. Satu desa biasanya terdiri atas beberapa kampung, sebuah kampung pada umumnya terdiri atas sejumlah rumah dengan pekarangan masing-masing, lumbung padi, kandang ternak, kolam ikan, tempat mandi (sungai, pancuran, kolam), lapang. Sebuah kampung yang terdiri atas beberapa rumah keluarga inti biasanya dihubungkan oleh jalan setapak dan umumnya mempunyai areal sawah atau kebun. Kesemuanya itu merupakan keselarasan arsitektur alamiah dengan lingkungan alamnya. tempat ibadah, tempat pertemuan, dan tanah Bentuk rumah orang Sunda mempunyai ciri tersendiri walaupun tentunya ada variasi bentuk karena adanya pengaruh dari luar, misalnya pengaruh dari Jawa, Cina, dan juga Eropa. Namun, ciri utama rumah suku bangsa Sunda yang masih tradisional pada umumnya adalah adanya lantai panggung, tetapi ada juga rumah-rumah yang didirikan sejajar atau rata dengan tanah (sering disebut dengan ngupuk) dan bentuk yang rata dengan tanah ini diperkirakan karena adanya pengaruh dari kebudayaan Jawa. Arsitektur dari atap rumah yang kebanyakan digunakan oleh orang Sunda adalah yang disebut dengan suhunan panjang yang atapnya dapat ditambah dengan fondasi pada umumnya jurai. Bila dilihat dari menggunakan fondasiumpak (tatapakan) dengan konstruksi kayu. Bagian dinding rumah terbuat dari anyaman bambu yang sangat baik dan kuat dan bisa berfungsi untuk aliran udara. Pembagian ruangan dalam rumah terdiri atas ruang depan, ruang tengah, dan ruang belakang dengan bentuk secara keseluruhan empat persegi panjang. rumah tradisionalnya, bagian 1. Arsitektur Bangunan di Kampung Pulo. Kampung Pulo adalah sebuah perkampungan yang berdekatan dengan Candi Cangkuang, berlokasi di wilayah Garut Kecamatan Leles, Kabupaten Garut. Untuk menuju ke sana, perlu naik sampan karena letaknya di sebuah pulau di tengah danau. Jarak Kampung Pulo ke Kota Bandung sekitar 50 km dan sebelum kota Garut yang ditempuh sekira 1 jam perjalanan dengan menggunakan kendaraan roda empat. Kampung Pulo memiliki luas 10,5 ha dan terletak di tengah sebuah situ (danau) yang disebut situ Cangkuang, sedangkan luas situ Cangkuang sendiri luas situ Cangkuang semakin menyusut akibat adalah 2,5 ha. Namun, kini pendangkalan dibeberapa bagian. Rumah-rumah di Kampung Pulo membujur arah barat ke timur, sedangkan pintu-pintu rumahnya menghadap utara dan selatan, rumah-rumah ini terdiri dari dua deret. Tiga terletak di bagian utara dan tiga deret terletak di bagian selatan. Tentunya bentuk atap rumah harus memanjang (jolopong). Di antara deretan 201
rumah-rumah tersebut terdapat lapangan yang sering digunakan untuk upacara. Di bagian barat kampung terdapat tajug. Gambar 2. Pola rumah di kampung Pulo Keterangan Denah Komplek Rumah Adat Kampung Pulo 1) Rumah Kuncen (juru kunci) orang yang di'tua'kan oleh orang-orang kampung tersebut 2) Rumah Adat, rumah satu keluarga batih atau keluarga inti, orang tua dan anak- anak yang belum menikah 3) Rumah Adat, rumah satu keluarga batih atau keluarga inti, orang tua dan anak- anak yang belum menikah 4) Rumah Adat, rumah satu keluarga batih atau keluarga inti, orang tua dan anak- anak yang belum menikah 5) Rumah Adat, rumah satu keluarga batih atau keluarga inti, orang tua dan anak- anak yang belum menikah 6) Rumah Adat, rumah satu keluarga batih atau keluarga inti, orang tua dan anak- anak yang belum menikah 7) Mesjid Kampung Pulo yang digunakan untuk sholat bagi seluruh penduduk kampung pulo Konsep arsitektur tradisional Sunda pada dasarnya menyatu dengan alam. Alam merupakan sebuah potensi atau kekuatan yang mesti dihormati serta dimanfaatkan secara tepat di dalam kehidupan sehari-hari. Ungkapan rasa hormat tersebut tercermin pada sebutan bumi bagi alam yang menunjukkan pula bahwa alam adalah juga digunakan untuk menyebut secara halus rumah atau tempat tinggal suku bangsa Sunda. tempat tinggal bagi masyarakat Sunda karena istilah bumi Kompleks bangunan Kampung Pulo (pulau) di Desa Cangkuang, Keca- matan Leles, Kabupaten Garut, Jawa Barat, merupakan salah satu contoh kompleks arsitektur tradisional Sunda yang berpijak pada sebuah konsep menyatu dengan alam. Konsep tersebut disiratkan pada kepercayaan masyarakat setempat terhadap "agama" karuhun urang (nenek moyang kita), yaitu sebuah bentuk perpaduan antara agama Hindu dan ajaran Islam. 202
gambar 3. Rumah Wedana di cisondari, Ciwidey, 1880 sumber: Kepercayaan masyarakat terhadap lima pamali (lima larangan atau tabu), yang dua di antaranya melarang menambah jumlah bangunan serta memelihara binatang berkaki empat kecuali kucing, ternyata sangat efektif dalam menjaga lingkungannya. Kompleks bangunan di Kampung kelestarian kompleks dengan tinggal dan sebuah musala. Bentuk dan gaya Pulo arsitektur bangunan di Kampung Pulo merefleksikan konsep di atas yang tercermin dari cara penataan kompleks yang berpijak pada keselarasan dengan alamnya. terdiri atas enam rumah Cara penataan bangunan kompleks yang melingkar membentuk huruf U atau disebut ngariung (berkumpul, menyatu) juga menunjukkan sistem tatanan sosial atau kekerabatan yang erat antara para penghuninya. Pada bagian ujungnya, yaitu di bagian barat, terletak sebuah musala kecil. Bangunan musala merupakan perlambangan bagi anak lelaki satu-satunya yang meninggal saat masih kecil juga sewaktu akan dikhitan. Penempatan musala di bagian hulu kompleks melambangkan lelaki sebagai kepala keluarga. Jumlah bangunan tersebut hingga kini terus dipertahankan. Rumah mengandung rasa dan harapan dari pembuatnya. Yang nampak di Kampung Pulo adalah pola hidup sederhana, praktis, serta berusaha menjunjung tinggi nilai persaudaraan. Hal ini diperlihatkan dengan bentuk bangunan yang sederhana. Sementara itu, wujud interaksi dengan alam diperlihatkan pada konsep tersebut yang membujur dari timur ke barat menempatkan bangunan-bangunan dengan cara mengikuti pola peredaran matahari, tidak berusaha menentang sifat- sifat alam semesta. Dampaknya sinar tidak langsung menerpa ruangan di dalamnya sehingga sirkulasi suhu dan cahaya di dalam ruangan berubah secara alamiah. Bagian-Bagian Rumah a. Suhunan Jolopong dan Julang Ngapak Bentuk atap atau suhunan bangunan di Kampung Pulo terdiri atas lima buah bangunan menggunakan suhunan panjang atau disebut juga suhunan jolopong (membujur, lagi menggunakan bentuk suhunan julang ngapak (burung julang sedang menge- pakkan sayap) dengan bahan ijuk. Bentuk suhunan jolopong dianggap sebagai bentuk atap paling tua. Hal ini dikaitkan dengan bentuk atap bangunan saung (dangau) yang sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat tradisional. Bentuk atau gaya arsitektur bangunan tidak dapat dilepaskan dari kondisi atau status sosial penghuninya. tergolek lurus) dengan atap dari genting, sedangkan satu 203
Bentuk suhunan jolopong juga menyiratkan status sosial masyarakatnya yang berasal dari golongan bawah, sederhana, berpikiran praktis, serta menggambarkan lain membangun hubungan secara horizontal sesama manusia. Dalam ajaran Islam, hubungan sesama manusia merupakan salah satu ajaran utamanya. Coba bandingkan dengan bentuk atap bangunan arsitektur modern yang banyak variasinya, kompleks, rumit dan sekaligus sebagai tanda atau sesuatu yang dapat dibaca mengenai status sosial dan citra pemilik atau penghuninya. Bentuk suhunan julang ngapak memiliki empat bidang, dua diantaranya disusun seperti halnya suhunan jolopong. Hanya pada suhunan julang ngapak terdapat atap tambahan di kedua sisinya, di depan dan di belakang, dengan kemiringan yang lebih landai yang disebut leang-leang. Pada suhunan julang ngapak atapnya menggunakan anyaman ijuk. Di kedua ujung atasnya diikat dengan teknik capit hurang (jepitan udang). nilai-nilai yang dijunjungnya, antara b. Tatapakan (Fondasi Rumah) Seluruh bangunan di Kampung Pulo berdiri di atas batu penyangga atau disebut tatapakan (tempat bertumpu atau penyangga) yang diletakkan pada setiap pojok serta bagian konstruksi yang menahan beban cukup besar. Dengan cara demikian posisi tanah sehingga udara lembab dari tanah ataupun debu dapat dihindarkan. lantai tidak langsung bersentuhan dengan permukaan c. Lantai Lantainya dibuat dari palupuh, yakni lembaran bambu pipih hasil cercahan yang menyatu saling mengikat. Hasil cercahan tersebut membentuk celah-celah memanjang tidak beraturan yang berfungsi sebagai ventilasi udara dari bawah serta dapat digunakan untuk membuang debu di atas lantai. d. Dinding Dinding rumah tradisional Sunda terbuat dari anyaman bambu yang disebut bilik, berfungsi sebagai penutup bangunan atau penyekat ruangan. Bilik tersebut memiliki lubang-lubang kecil, seperti "pori-pori" yang juga berfungsi sebagai luar ruangan atau ventilasi untuk menyalurkan udara ataupun cahaya dari sebaliknya. Dengan demikian, suhu di dalam ruangan selalu terjaga secara alami sesuai dengan kondisi cuaca alam di luar. Di samping itu, rumah dengan bilik tidak perlu mengandalkan cahaya yang masuk sepenuhnya melalui jendela. Sebenarnya pola bangunan dan penggunaan bahan-bahan alami meru- pakan hal yang lazim di kalangan masyarakat Sunda atau masyarakat tradisional lainnya. Hanya saja penggunaan bahan alami pada bangunan-bangunan di Kampung Pulo lebih optimal dan tetap dilestarikan. Pada bangunan prototipe suhunan julang ngapak, daun pintunya juga menggunakan anyaman bambu yang disebut sudah menggunakan daun pintu dari kayu. Keistimewaan dari teknik sarigsig tersebut adalah bisa melihat dari dalam ke keluar tetapi yang dari luar tidak dapat menembus ke dalam. Udara segar dari luar pun masih bisa mengalir melalui celah-celah sarigsig tersebut. Secara keseluruhan bangunan tempat tinggal di kompleks Kampung Pulo memiliki sirkulasi udara yang memadai, baik siang sarigsig (anyaman), sedangkan bangunan lainnya 204
maupun malam hari, karena memanfaatkan bahan dan teknik yang berorientasi pada sifat-sifat alami. Fungsi utama bangunan di Kampung Pulo adalah sebagai tempat tinggal lainnya, seperti bekerja, dan aktivitas bertani, memelihara binatang luar Kampung Pulo. Dengan demikian, kapasitas ruang tetap terjaga utuh dan tidak terjadi pengembangan atau penambahan ruang yang dapat mengubah bentuk bangunan utamanya. rumah tangga sehari-hari. Aktivitas ternak, atau berdagang, dilakukan di Kebutuhan ruang ekstra acapkali mengubah struktur bangunan utama, baik interior maupun eksterior, misalnya dengan cara menambah dalam lainnya. Penambahan atau perubahan fungsi bangunan bangunan tersebut terjadi sebuah perubahan, hal itu terbatas untuk mengganti beberapa material bangunan yang tidak dominan dan signifikan, misalnya penggunaan cat, kaca, atau sifatnya genting. tatanan tambahan tidak diperkenankan di Kampung Pulo. Kalaupun tidak diperkenankan lagi tinggal bersama orang tuanya dan wajib keluar kampung. Mereka diberi tenggang waktu selama dua minggu untuk mempersiapkan kepindahannya. Namun, anak yang sudah menikah tersebut dapat tinggal di rumah orang tua mereka jika orang tuanya meninggal dunia. Proses pergantian tersebut disebut ngaplus (menggan- tikan). Dengan cara ngaplus, jumlah anggota keluarga dan bangunan tetap tidak berubah. Setiap anak yang sudah berkeluarga larangan untuk memelihara binatang besar berkaki empat. Ternyata tersebut berdampak positif bagi kelestarian lingkungan di Kampung Pulo yang luasnya hanya sekira 0,5 ha. Jika diperkenankan memelihara binatang besar, hal itu tentu dapat mengurangi kapasitas tersebut memerlukan lahan atau tempat tersendiri, termasuk untuk persediaan pakannya. Bahkan, bila populasinya meningkat diperlukan, tempat yang lebih luas lagi. Selama ini binatang peliharaannya disimpan di luar pulo. Sistem waris yang berlaku di Kampung Pulo berbeda dengan masyarakat Sunda atau Islam pada umumnya. Bentuk pantangan adat (pamali) yang lain adalah larangan lahan yang tersedia karena binatang Di kalangan masyarakat Kampung Pulo, yang mempunyai hak waris rumah adat adalah pihak anak perempuan tertua, sedangkan tanggung jawab keluarga dipegang oleh suaminya. 2. Kampung Dukuh Secara geografis, Kampung Dukuh terletak pada ketinggian 390 mdpl dengan suhu rata-rata 26 derajat celcius. Secara administratif, kawasan ini terletak di Kecamatan Cikelet, Kabupaten Garut. Kampung Dukuh berjarak 101 km dari ibukota Garut dan 160 km dari Bandung sebagai ibu kota provinsi. Kampung ini berada di lembah Gunung Dukuh yang dekat mata air. Bentuk bangunan merupakan ketentuan adat tidak boleh dilanggar. Bila dilihat dari atas pegunungan, dan keharusan yang pemandangan Kampung Dukuh tampak bagai kotak-kotak mungil yang tertata rapi dan indah. Permukiman orang Kampung Dukuh dibagi dua bagian, yakni kampung Dukuh Dalam dan Dukuh Luar. Kawasan Dukuh Dalam diperuntukkan bagi beberapa keluarga batih saja serta masjid dan juga tempat berkumpulnya orang- 205
orang. Pada bagian ini, bahan-bahan untuk rumahnya menggunakan anyaman bambu, kayu, dan juga atap dari ijuk atau alang-alang. Di kampung Dukuh Dalam ini masyarakatnya tidak diperbolehkan menggunakan listrik, membunyikan radio, dan segala alat elektronik. Penggunaan telepon genggam tidak diperbolehkan. Di wilayah Dalam ini terdapat juga tempat pengajian anak-anak, selain dari 40 rumah keluarga batih yang boleh tinggal di sini. Jumlah penduduk 172 orang untuk Kampung Dukuh Dalam. Dukuh Luar letaknya tidak jauh dari Kampung Dukuh Dalam dan bahkan hanya dibatasi oleh pagar bambu. Di Kampung Dukuh Luar terdapat permukiman yang dihuni oleh 70 kepala keluarga. Di wilayah ini penduduk boleh menggunakan listrik dan barang-barang elektronik serta boleh menggunakan telepon genggam. Mata pencaharian utama adalah bertani, beternak ayam, bebek, kambing, domba, kerbau, memelihara ikan dan usaha penggilingan padi. jumlah penduduk 450 jiwa, yang tergabung ke dalam 110 KK. Di sebelah timur kampung ini terdapat satu pranata lain yang juga dihormati, yakni sebuah pemakaman yang disebut dengan "Makam Karomah" Itulah makam pendiri Kampung Dukuh yang kerap diziarahi masyarakat dari berbagai tempat. Hanya saja, tak sembarangan orang boleh memasukinya. Hari ziarah pun ditentukan hanya Sabtu dengan aturan-aturan khas. Ketiganya dibatasi oleh pagar yang terbuat dari kayu dan bambu. Di kampung Dukuh secara keseluruhan rumah selalu menghadap barat dan timur, tidak boleh ke utara karena di utara letak makam Syekh Abdul Jalil, pendiri kampung Dukuh. Kampung Adat Dukuh memiliki luas wilayah 10 ha dengan (tanah larangan). C. RUMAH TRADISIONAL SUNDA tradisional orang Sunda merupakan sebuah rumah Secara umum bentuk rumah panggung sama seperti kebanyakan rumah-rumah tradisional suku bangsa lainnya yang ada di Indonesia. Bentuk rumah panggung ini pada umumnya banyak bertujuan untuk menghindari masalah-masalah bisa mengancam dari penghuninya, seperti binatang buas, atau air bah yang datang secara tiba-tiba atau banjir. Di samping bertujuan untuk menghindari rumah panggung itu juga digunakan untuk menyimpan sesuatu, misalnya alat-alat pertanian, perkebunan atau bahkan binatang peliharaan, seperti ayam, kayu bakar, di bawah rumah (kolong rumah). Berikut lingkungan yang masalah lingkungan, ini adalah bagian unsur-unsur arsitektur tradisional rumah orang Sunda. 1. Bagian Atap (Suhunan) Rumah tradisional Sunda dapat dilihat ciri-cirinya berdasarkaan bentuk atapnya (suhunan). Ciri-ciri tersebut membedakan antara rumah yang satu dan rumah yang lain. Terdapat enam bentuk suhunan (atap rumah) yang dimiliki oleh suku bangsa Sunda, antara lain: a. Suhunan Jolopong (sebutan untuk rumah dengan atap pelana yang bentuknya memanjang, atap lurus) Bentuk jolopong adalah bentuk rumah (bangunan) yang memiliki atap yang sama panjangnya di kedua bidang atap yang sejajar dengan itu. Bentuk jolopong memiliki dua bidang atap. Kedua bidang ini dipisahkan oleh jalur suhunan atau atap di tengah bangunan rumah, bahkan jalur suhunan itu sendiri merupakan sisi 206
bersama dari kedua bidang atap yang sebelah menyebelah. Gambar 5. Tipe model Jolopong sumber: Rumah Jolopong terdiri atas ruang depan yang disebut emper atau tepas; ruangan tengah disebut tengah imah atau patengahan; ruangan samping disebut pangkeng (kamar); dan ruangan belakang yang terdiri atas dapur yang disebut pawon dan tempat menyimpan beras yang disebut goah. Ruangan yang disebut emper berfungsi untuk menerima tamu. Pada waktu dulu, ruangan ini dibiarkan kosong tanpa perkakas atau perabot rumah tangga, seperti meja, kursi, ataupun bale-bale tempat duduk dan jika tamu datang barulah yang empunya rumah menggelarkan tikar untuk duduk tamu. Bentuk atap jolopong merupakan bentuk atap yang sederhana dan dari bentuk ini berkembang bentuk-bentuk atap yang lain. Bentuk atap jolopong banyak digunakan pada atap saung (dangau) di sawah di Tatar Sunda. Saung umumnya dibangun di sawah dan dipergunakan sebagai tempat petani menung- gu tanamannya dan beristirahat sejenak melepas lelah, sambil menghirup udara segar. b. Parahu Kumureb Sebutan untuk rumah dengan bentuk atap perisai "oleh masyarakat Sunda disebut parahu kumureb karena bentuk atap seperti perahu terbalik". Gambar 6. Tipe Perahu Kumereb 207
Bentuk atap ini memiliki empat buah bidang atap. Sepasang bidang atap sama luasnya, berbentuk trapesium sama kaki. Letak kedua bidang atap ini sebelah menyebelah dan dibatasi oleh garis suhunan yang merupakan sisi bersama. Jadi, kedua bidang atap ini menurun masing-masing dari garis suhunan itu. Batang suhunan yang merupakan sisi bersama lebih pendek daripada sisi alasnya. Sepasang bidang atap lainnya berbentuk segitiga sama kaki dengan kedua titik ujung suhunan merupakan titik puncak segitiga itu. Kaki-kakinya merupakan sisi bersama dengan kedua bidang atap trapesium. Di daerah lain di Jawa Barat (Kecamatan Tomo Kabupaten Sumedang), bentuk atap parahu kumereb disebut bentuk atap jubleg nangkub. c. Julang Ngapak Disebut julang ngapak karena bentuk atapnya seperti sayap burung yang sedang terbang). Gambar 7. Tipe Julang Ngapak Agak sulit menjelaskan dengan saksama bentuk atap julang ngapak. Padahal, istilah itu sudah dikenal oleh masyarakat Sunda sejak beberapa waktu lampau. Bentuk atap demikian dulu banyak dijumpai di daerah Garut, Kuningan, dan tempat lain di Jawa Barat. Bentuk atap julang ngapak adalah bentuk atap yang melebar di kedua bidang sisi bidang atapnya. Ada juga yang menyebutnya memakai sorondoy. Jika dilihat dari arah muka rumahnya, bentuk atap demikian menyerupai sayap burung julang (nama sejenis burung) yang sedang merentang. Bila diperhatikan dengan saksama, bentuk atap julang ngapak memiliki empat buah bidang atap. Dua bidang pertama merupakan bidang-bidang yang menurun dari arah garis suhunan, dua bidang lainnya merupakan kelanjutan (atap tambahan) dari bidang-bidang itu dengan membentuk sudut tumpul pada garis pertemuan antara kedua bidang atap itu. Bidang atap tambahan dari masing-masing sisi bidang atap itu nampak lebih landai dari bidang-bidang atap utama. Kedua bidang atap yang landai ini disebut leang-leang. d. Badak Heuay Bentuk atap (suhunan) ini disebut badak heuay karena bentuk atapnya seperti seekor badak yang sedang membuka mulutnya (Sunda: Heuay). Bangunan dengan atap bentuk badak heuay sangat mirip dengan bentuk atap tagog anjing. 208
Perbedaanya hanya pada bidang atap belakang. Bidang atap ini langsung lurus ke atas melewati batang suhunan sedikit. Bidang atap yang melewati suhunan ini dinamakan rambu. Gambar 8. Tipe Badak Heuay e. Tagog Anjing atau Jogo Anjing Bentuk atapnya seperi seekor anjing yang sedang duduk (Sunda: nagog). Bentuk atap jogo anjing atau tagog anjing adalah bentuk atap yang memilikii dua bidang atap yang berbatasan pada garis batang suhunan. Bidang atap yang pertama lebih lebar dibanding dengan bidang atap lainnya, serta merupakan penutup ruangan. Sementara itu, atap lainnya yang sempit memiliki sepasang sisi yang sama panjang dengan batang suhunan. Bahkan, batang suhunan itu merupakan puncaknya. Pasangan sisi (tepi) lainnya lebih pendek bila dibandingkan dengan panjang suhunan. Pada umumnya sisi bawah tidak disangga oleh tiang. Bidang atap yang sempit ini hanya sekadar tudung agar cahaya matahari atau air hujan tidak langsung menyemburi ruangan dalam bagian depan. Gambar 9. Tipe Tagog Anjing Tiang-tiang depan pada bangunan dengan atap tagog anjing lebih panjang tiang-tiang belakang, batang suhunan terletak di atas dibandingkan dengan puncak tiang depan. Ruangan sebenarnya berada di bawah atap belakang. Atap depan hanya berfungsi sebagai emper saja. f. Capit Gunting Bentuk atap capit hurang bagian atas atapnya yang saling menyilang berbentuk gunting). 209
Gambar 10. Tipe Capit Gunting Bentuk bangunan rumah yang atap (suhunan) bagian ujung belakang atas dan depan atas menggunakan kayu atau bambu yang bentuknya menyilang di bagian atasnya seperti gunting. Gambar 13. Pipir atau halaman di antara rumah 2. Fondasi (Tatapakan) tradisional Sunda mirip dengan fondasi umpak yang Bentuk fondasi rumah dipakai untuk rumah-rumah tradisional zaman sekarang. Fondasi ini pada dasar- nya terlepas dari bangunan. Bangunan untuk tempat tinggal hanya diletakkan di atas fondasi sehingga apabila si empunya rumah hendak memindahkan rumahnya cukup dengan mengangkat rumah secara bersama-sama menuju ke tempat yang dimaksud yang terlebih dahulu telah dibuat fondasifondasinya. Perbedaan yang dapat dilihat dari fondasi rumah tradisional Sunda dengan fondasi umpak yang sering dipakai sekarang adalah bentuk fondasi yang unik, yaitu kolom bangunan hanya diletakkan di atas sebuah batu datar yang sudah terbentuk di alam. Tujuan pembuatan fondasi seperti ini adalah untuk menghindari keretakan atau pada kolom bangunan pada saat terjadi gempa, sedangkan bentuk lantai panggung bertujuan untuk memungkinkan sirkulasi udara dari bawah lantai dapat berjalan baik sehingga kemungkinan lantai bangunan dapat dihindari. terjadi kelembaban pada 210
Gambar 14. Ragam Fondasi rumah agar dapat dipindah dengan cara menggotong rumah 3. Lantai Lantai rumah tradisional Sunda terbuat dari palupuh (bambu yang sudah dibelah berbentuk pipih). Alasan pembuatan lantai dari pelupuh adalah agar udara yang itu, dengan melewati kolong juga akan menggunakan berkurang, mengingat ketinggian tidak seperti lantai rumah rumah tradisional lain pada umumnya, yaitu berkisar antara 50 - 60 meter dari permukaan tanah. rumah dapat masuk ke ruang-ruang. Selain lantai bambu, tingkat kelembaban di dalam rumah tradisional Sunda Gambar 15. Rumah Tampak dari belakang 4. Dinding, Pintu, dan Jendela Dinding rumah tradisional Sunda terbuat dari anyaman bambu yang disebut bilik, berfungsi sebagai penutup bangunan maupun penyekat ruangan. Bilik tersebut juga berfungsi sebagai memiliki ruangan atau ventilasi untuk menyalurkan udara ataupun cahaya dari lubang-lubang kecil, seperti "pori-pori" yang luar 211
sebaliknya. Dengan demikian, suhu di dalam ruangan selalu terjaga secara alami sesuai dengan kondisi cuaca alam di luar. Dinding yang ringan terbuat dari anyaman bambu yang dapat menyerap dan mencegah terjadinya panas akibat radiasi matahari sore hari. Selain itu, material dinding yang terbuat dari anyaman bambu memungkinkan udara untuk masuk ke dalam rumah. Gambar 16. Bahan Konstruksi dinding, pintu dan jendela Selain itu, ada juga pintu dan jendela yang mempunyai daun pintu dan daun jendela tunggal. Materialnya terbuat dari kisi-kisi bambu yang dapat ditembus oleh udara. Hal ini membuat suasana di dalam rumah tetap nyaman. 5. Plafon Plafon selain sebagai penghias langit-langit rumah juga berfungsi sebagai tempat untuk menyimpan barang. Kerangka plafon terbuat dari susunan bambu bulat, dan di atasnya diletakkan palupuh sebagai bahan penutup plafon. Pada bagian atas digunakan ijuk yang berhubungan langsung dengan lingkungan luar. Pada bagian bawah ijuk digunakan jalinan daun tepus, kemudian barulah bambu sebagai dasar untuk atap. Gambar 17. Bentuk dan Material Plafon Daun Tepus 6. Atap Atap sebagai hal yang utama dari sebuah bangunan mempunyai fungsi untuk melindungi penghuni yang berada di dalamnya dari panas matahari dan dari turunnya hujan. Atap rumah Sunda terbuat dari ijuk. Alasan pemilihan ijuk sebagai material atap karena ijuk merupakan material yang dapat menyerap panas dengan baik sehingga tidak menimbulkan suasana gerah di dalam rumah. Pada masa 212
sekarang sudah ada yang menggunakan genting yang terbuat dari tanah liat sebagai pengganti ijuk. Tritisan pada sisi depan rumah mempunyai panjang 2 meter. Hal ini membuat dinding bangunan terkena cahaya matahari sehingga langsung dinding sebagai penyekat tidak panas dan ruang di dalamnya tetap dingin. Selain itu, ada juga sisi yang disebut sebagai bidang atap terbuat dari anyaman bambu dan berfungsi sebagai ventilasi atap. tidak Gambar 18. Tritisan Bidang Atap Bahan Penutup Atap D. Letak dan Orientasi Rumah Rumah tradisional sunda mempunyai tata letak yang sangat rapi. Hal ini merupakan pengaruh dari kepercayaan masyarakat bahwa rumah tidak boleh menghadap ke bumi (rumah) adat. Dengan demikian, orientasi dari tradisional Sunda selau mengarah ke timur dan barat. rumah Pembagian ruang tampak jelas. Apabila terdapat ruang dapur untuk memasak, dindingnya menggunakan bambu yang dirajut. Pembuatan dinding dengan rajutan bambu ini adalah untuk memudahkan asap dari dapur keluar ruangan. Berikut ini adalah bagian-bagian rumah tradisional Sunda 1. Bagian Depan (Hareup) Bagian depan disebut tepas dan emper, digunakan sebagai tempat menerima tamu laki-laki. Ruang ini biasanya kosong, tidak ada perkakas. Kalau ada tamu datang barulah digelarkan tikar yang terbuat dari anyaman pandan. Tepas di Baduy disebut juga sosoro dan ada yang diberi tambahan yang disebut sosompang (khusus di rumah Jaro). Sejajar dengan tepas, biasanya ada kamar yang disediakan untuk tamu. 2. Bagian Tengah (Tengah Imah) Bagian tengah disebut tengah imah, terdiri dari pangkeng/enggon (kamar) yang kadang-kadang memakai batas dengan dinding bilik, tapi ada juga yang tidak. Pangkeng atau enggon adalah tempat untuk tidur. Dalam rumah yang agak besar, di bagian tengah ini biasanya ada ruangan untuk berkumpul seisi rumah. 3. Bagian Belakang (Tukang) Bagian belakang rumah terdiri atas pawon (dapur) dan goah (tempat menyimpan beras). Ruangan belakang juga sering dipakai untuk menerima tamu perempuan. Istilah lain yang ada dalam rumah adat Sunda adalah sebagai berikut. a. Para yaitu ruangan yang ada di antara langit-langit dan atap biasanya tempat menyimpan bahan makanan yang umurnya lama, seperti huma atau jagung. 213
b. Para Seuneu digunakan untuk menyimpan persediaan kayu bakar atau bisa juga dipakai buat ngunun (makanan yang dikeringkan). c. Parako terletak di depan hawu, biasanya dipakai untuk menghangatkan badan atau dalam bahasa Sunda yang disebut siduru. d. Babancik (teras) biasanya terdapat di depan pintu masuk di bagian depan. e. Bangbarung terletak di pintu ( buat melangkah kalau mau masuk atau keluar). f. Golodog yaitu anak tangga pendek terbuat dari kayu atau bambu, biasanya tidak tangga. Golodog berfungsi pula untuk lebih dari dua atau membersihkan kaki sebelum naik ke dalam rumah. tiga anak g. Buruan /pipir ( halaman ). Gambar 19. Kondisi dapur dari dalam, tampak dinding yang berupa rajutan bambu untuk memudahkan asap tungku untuk keluar dari rumah. Gambar 20. Seorang ibu sedang memasak 214
Gambar 21. Gambar depan rumah Gambar 22. Rumah Panggung Bentuk rumah masyarakat Sunda adalah panggung, yaitu rumah berkolong dengan menggunakan fondasi umpak. Di samping itu, panggung merupakan bentuk yang paling penting bagi masyarakat Sunda, dengan suhunan panjang dan jure. Bentuk panggung yang mendominasi sistem bangunan di Tatar Sunda mempunyai fungsi, teknik, dan simbolik. Secara teknik rumah panggung memiliki tiga fungsi, yaitu tidak mengganggu bidang resapan air, kolong sebagai media pengondisian ruang dengan mengalirnya udara secara silang baik untuk kehangatan dan kesejukan, serta kolong juga dipakai untuk menyimpan persediaan kayu bakar dan sebagainya. Fungsi secara simbolik didasarkan pada kepercayaan suku bangsa Sunda, bahwa dunia terbagi tiga: buana larang, buana panca tengah, dan buana nyungcung. Buana panca tengah merupakan pusat alam semesta dan manusia menempatkan diri sebagai pusat alam semesta. Karena itulah tempat tinggal manusia harus terletak di tengah-tengah, tidak ke buana larang (dunia bawah/bumi) dan buana nyuncung (dunia atas/langit). Dengan demikian, rumah tersebut harus memakai tiang yang berfungsi sebagai pemisah rumah secara keseluruhan dengan dunia bawah dan atas. Tiang rumah juga tidak boleh terletak langsung di atas tanah. Oleh karena itu, tiang harus diberi alas yang berfungsi memisahkannya dari tanah, yaitu berupa batu yang disebut umpak. 215
Secara teknis, rumah tradisional Sunda memiliki ciri yang khas, yaitu bentuk atap yang menyesuaikan istiadat dari kampung setempat. Material yang digunakan untuk membangun semua bersumber lingkungan sekitarnya dari alam. Hasil karya mereka sehingga keberlangsungan hidup generasi pada masa yang akan datang tetap terjaga dengan baik. terhadap keadaan alam, fungsi, dan adat tampak harmoni dengan Gambar 23. Rumah Panggung E. Arsitetur Rumah Suku Bangsa Betawi Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, bahwa Provinsi Jawa Barat ini tidak hanya dihuni oleh suku bangsa Sunda, tetapi juga terdapat suku bangsa Betawi, khususnya di daerah Bekasi, Depok, dan Cibinong. Apabila kita berbicara arsitektur Jawa Barat, tentunya selain bicara arsitektur suku bangsa Sunda yang merupakan mayoritas penduduk Jawa Barat juga termasuk arsitektur Betawi di dalamnya. 1. Latar Belakang Sejarah Orang Betawi Suku bangsa Betawi diduga kuat terjadi dari percampuran antara suku -suku bangsa Jawa, Melayu, Bali, Bugis, Makasar, Sunda, dan "Mardijkers" (keturunan Indo- Portugis) yang mulai menduduki Kota Pelabuhan Batavia sejak awal abad ke-15. Kutipan di bawah ini yang terdapat dalam buku Jarboek van Batavia kiranya dapat menggambarkan bahwa masyarakat Betawi adalah hasil percampuran dari berbagai tetapi bersifat menyatu: "... Sejumlah 210.000 orang latar belakang merupakan kelompok yang terdiri dari berbagai suku Gemeente Batavia ini. Semula penduduk-penduduk pribumi itu terdiri dari suku bangsa Sunda, tetapi lama kelamaan bercampur dengan suku-suku bangsa dari pulau lain, seperti Melayu, Bugis, Ambon, Manado, dan Timor. tersebut, Kaum lelaki dari suku-suku bangsa tersebut menikahi wanita setempat, baik untuk waktu lama maupun untuk waktu yang singkat. Juga orang Eropa, Cina, Arab, dan Jepang menyukai wanita-wanita pribumi. Akibatnya, terbentuklah tipe lain yang jelas perbedaannya dengan tipe suku Sunda yang masih sering dijumpai ini melakukan usaha di sekitar Batavia. Orang-orang yang disebut peternakan dan pertanian dan cara hidup serta tata cara berpakaiannya bersahaja. Inlanders itu, yang berdiam di ibu kota, mempunyai berbagai mata pencaharian. Banyak dari mereka bekerja pada orang-orang Eropa dan Cina sebagai pembantu rumah tangga, kusir, pembantu kantor, atau opas. Banyak dari mereka merasa bangga apabila bekerja di pemerintahan atau kotapraja sebagai pembantu kantor 216 terakhir
walaupun gajinya lebih kecil daripada di swasta. Lain-lainnya mempunyai mata pencaharian sebagai binatu, penjahit, pembuat sepatu dan sandal, tukang kayu, kusir dari kereta sewaan, dan sebagainya dan berkeliling kota dengan "warung dorongnya" atau sebagai penjual buah-buahan; ikan dan sebagainya. Mereka semuanya bertempat tinggal di kampung-kampung yang letaknya di antara daerah pemukiman orang-orang Eropa, tetapi hampir tidak tampak dari luar.Seperti yang telah sedikit disinggung di atas, selain akibat percampuran dari berbagai suku bangsa "asli" di Indonesia, terdapat kemungkinan besar bahwa penduduk asli Betawi adalah juga hasil percampuran dari pendatang asing, yaitu orang Cina, Eropa, Arab, Jepang, dan sebagainya. Pada sekitar abad ke-18 dan 19 terdapat sekitar 40.000 orang Cina yang dapat dibedakan antara "Singkek" yang datang dari Cina dan "Peranakan" yang memiliki darah Inlanders. Angka ini cukup besar bila dibandingkan dengan jumlah Inlanders atau penduduk asli. Mereka sangat lekat dengan kebiasaan-kebiasaan leluhurnya, yang sedikit banyak akan berdampak terhadap cara mereka tinggal dan kemudian terhadap arsitektur rumah Betawi yang ada. Selain itu, jauh sebelumnya adanya orang-orang Portugis dan Belanda, orang-orang Arab sudah berdatangan di Kepulauan Indonesia untuk menetap. Terutama sejak abad ke- 17 kebanyakan dari mereka adalah dari Arab Selatan (Hadramaut). Adanya orang-orang Arab memiliki peranan penting dalam memengaruhi ragam seni dan kegiatan di Betawi, di samping keberadaan mereka juga berperanan di dalam pembentukan asal-usul terasa sampai sekarang, masyarakat Betawi sekarang. Bekas-bekasnya masih seperti diindikasikan oleh adanya kebiasaan mencium tangan pada yang lebih tua, dan digunakannya nama-nama "berbau" Arab pada sebagian anggota masyarakat berlatar belakang suku bangsa Betawi. 2. Rumah Adat Betawi Arsitektur tradisional pada dasarnya merupakan penciptaan pengaturan tata letak ruang, konstruksi bangunan, struktur bangunan, penggunaan ragam hiasan, dan proses pembuatan bangunan yang diwariskan secara turun-temurun dalam suatu kebudayaan lokal tertentu. Oleh karena itu, mau tidak mau pertambahan penduduk akan sangat memengaruhi bangunan tradisional. Arsitektur lalu yang diteruskan pembangunannya oleh masyarakat tradisional pada masa merupakan suatu bentuk peninggalan dari suatu kebudayaan tertentu yang berasal dari suatu masyarakat yang juga membentuk suatu rona dan keteraturan tertentu yang jarang ada pada lingkungan masyarakat yang heterogen dan kompleks. fisik suatu rumah relatif homogen. Arsitektur tradisional ini Dari beberapa tulisan, suku bangsa Betawi dapat dikatakan seluruhnya beragama Islam. Hal ini diperlihatkan dengan bentuk-bentuk kesenian Betawi yang bernapaskan Islam. Bentuk-bentuk kesenian yang dianggap sebagai kebudayaan Betawi, antara lain, adalah rebana, qasidah, rebana ketimpring, samrah. Dalam pembuatan rumah, cukup dengan doa selamat berdasarkan agama Islam sehingga beberapa orang menyatakan bahwa suku bangsa Betawi adalah penganut agama Islam yang taat. Pada umumnya suku bangsa Betawi yang telah berusia lanjut sekitar usia 40 tahun ke atas telah melaksanakan ibadah haji bahkan untuk beberapa kali; dan ziarah ke Tanah Suci merupakan niat mereka yang sangat kuat. Pada masa lalu karena luasnya tanah yang dimiliki dan banyaknya pendatang yang menetap di 217
daerah Betawi seperti Depok, Bekasi dan Tambun, banyak yang menjual tanahnya dan digunakan sebagian untuk pergi haji, selain penghasilan dari rumah yang disewakan. Hal inilah yang nampaknya memengaruhi sikap masyarakat Betawi di dalam berkesenian dan hal yang berkaitan dengan pendirian bangunan. Sifat suku bangsa Betawi yang sangat toleran dan tetap menjaga hubungan sosial dengan siapa pun dan latar belakang apapun tampak dari arsitektur rumah yang dibuatnya, lepas yang biasanya terdapat sebuah dipan untuk yaitu selalu berbicara dan saling menyapa. terdapat ruang Walaupun semua suku bangsa Betawi beragama Islam dan pergi haji menjadi cita-citanya, mereka bukan termasuk pemeluk agama yang fanatic. Sikap lainnya. mereka Nampaknya, keterbukaan ini berkaitan dengan asal-usul masyarakat Betawi itu sendiri yang tidak saja merupakan hasil pencampuran berbagai latar belakang etnis di Nusantara, tetapi juga mendapatkan percampuran dari adanya berbagai latar belakang ras yang pada saat itu melaksanakan kegiatannya di Betawi dan Nusantara pada umumnya. tetap terbuka dan toleransinya cukup tinggi terhadap agama ragam bentuk arsitektur tradisional yang dipakai pada rumah adat mereka, yaitu rumah tipe gudang, rumah tipe bapang (tipe kebaya), rumah tipe joglo, dan rumah tipe panggung. Masyarakat Betawi umumnya mengenal 4 a. Rumah Tipe Gudang Rumah gudang adalah rumah adat Betawi yang berada di daerah pedesaan dan bentuknya menyesuaikan terhadap alam disekitarnya. Rumah tipe gudang pada umumnya memiliki denah berbentuk segi empat, memanjang ke belakang, dan atapnya berbentuk pelana. Struktur atap rumah tipe gudang ini tersusun dari kerangka kuda-kuda dan memiliki perisai yang ditambahkan oleh satu elemen struktur atap, yaitu jure. Selain itu, atap rumah tipe gudang ini mempunyai sepenggal atap miring yang biasa disebut topi atau dak ataupun markis yang berfungsi sebagai penahan dari cahaya matahari dan tampias hujan pada ruangan depan rumah yang selalu terbuka. Dak ini ditahan oleh yang dinamakan sekor. gambar 24. Rumah tipe gudang Denah rumah gudang terbagi ke dalam tiga kelompok ruang, yaitu ruang depan, ruang tengah, dan ruang depan. Ruang belakang berbaur dengan ruang tengah dari rumah tersebut karena terbatasnya lahan. Ruang depan berfungsi sebagai teras untuk para tamu, ruang tengah ( ruang dalam ) berfungsi sebagai 218
ruang untuk keluarga/ruang dan untuk makan serta bersebelahan dengan ruang tidur. langsung b. Rumah Tipe Bapang / Kebaya Rumah bapang adalah rumah adat Betawi yang dahulunya merupakan rumah yang dihuni oleh orang Betawi yang tergolong sebagai orang terpandang. Hal ini teras rumah yang begitu luas. Teras tersebut dahulunya nampak dari digunakan untuk menyambut tamu-tamu dari kalangan ningrat yang jumlahnya biasanya banyak sehingga para tamu dapat nyaman berada di rumah tersebut. luas Rumah kebaya merupakan rumah yang menjejak ke bumi, artinya rumah lebih disukai karena proses ini bukan pembuatannya yang sederhana, dengan lantai dibuat lebih tinggi dari permukaan tanah sehingga bali suji sebagai unsur pendukung masih tetap dipertahankan. rumah panggung. Tipe rumah ini Atap rumah tipe bapang/kebaya berbentuk pelana. Bentuk pelana rumah tipe bapang tipe bapang/kebaya ini sebenarnya berbentuk terusan (sorondoy) dari atap pelana yang terletak di bagian tengah. Oleh karena itu, struktur kuda-kuda adalah bagian atap yang berada di tengah-tengah bagian atap tersebut. tidak penuh karena kedua sisi luar dari atap rumah Denah rumah bapang ini berbentuk empat persegi panjang yang dibagi ke dalam tiga tiga kelompok ruang, yaitu ruang depan (bisa juga disebut dengan serambi depan), ruang tengah, dan ruang belakang. Ruang depan berfungsi sebagai teras sama seperti rumah gudang, ruang tengah berfungsi sebagai ruang keluarga; ruang makan, dan juga ruang tidur. Ruang belakang berfungsi sebagai dapur atau pula bisa dimanfaatkan untuk kamar mandi. c. Rumah Tipe Joglo Rumah joglo adalah rumah adat Betawi yang dipengaruhi oleh arsitektur Jawa. Namun, tidak seperti rumah tipe joglo yang berada di daerah Jawa Tengah, bentuk denah, tiang penopang terhadap atap, dan struktur pada rumah Betawi tidaklah nyata. Pada umumnya, rumah tipe joglo Betawi ini memiliki denah bujur sangkar. Namun, dari seluruh bentuk dari bujur sangkar tersebut bagian yang sebenarnya membentuk rumah joglo adalah suatu dari bagian segi empat yang pada salah satu garis panjangnya terdapat dari kiri ke kanan pada bagian ruang depan rumah tersebut. gambar25. Rumah Joglo Rumah joglo merupakan rumah penduduk suku bangsa Betawi yang tinggal di daerah perkotaan. Pengaruh dari budaya Jawa dalam rumah ini hanya 219
terlihat dari segi bentuk atapnya saja. Rumah ini dalah penggambaran dari penduduk Betawi yang termasuk keturunan dari keluarga keraton Jawa. Rumah joglo memiliki denah berbentuk bujur sangkar yang terbagi ke dalam tiga kelompok ruang sama seperti rumah bapang. Kelompok ruang pada rumah joglo mempunyai fungsi yang sama dengan rumah bapang. d. Rumah Tipe Panggung Rumah tipe panggung merupakan rumah adat Betawi yang tinggal di daerah pesisir pantai. Bentuk rumah panggung tercipta sebagai pengamanan terhadap air pasang. Bentuk rumah panggung semua bahannya menggunakan material kayu, tipe panggung, yaitu tanah di bagian bawah bangunan akan berfungsi sebagai tempat untuk resapan air. Pada saat air pasang atau banjir, air akan menggenang di bawah rumah tersebut sampai kemudian pada akhirnya dapat surut dan terserap ke dalam tanah. Sementara itu, tempat tinggal keluarga masih akan tetap aman dan para anggota keluarga masih tetap bisa menjalankan aktivitas mereka masing masing di dalam rumah tersebut. Ada keuntungan ekologis dari rumah Berdasarkan pola morfologinya, arsitektur tradisional Betawi dapat dilihat dari beberapa segi, yaitu sebagai berikut. 1) Penataan Spasial Arsitektur rumah Betawi umumnya mempunyai sekat-sekat, bentuk denah umum adalah rumah yang tertutup, serambi yang terbuka. Selain itu, rumah Betawi umumnya memiliki suatu ruang yang berupa lantai di depan pintu masuk, yang dinamakan teras. Biasanya tempat ini berfungsi sebagai ruang tunggu bagi para tamu sebelum diizinkan masuk oleh tuan rumah dan juga biasanya digunakan pula sebagai tempat untuk bersantai. Ruang-ruang pada rumah adat Betawi yang mendukung pola penataan spasial adalah sebagai berikut. a) Serambi Depan ( Teras Depan ), merupakan ruangan yang dikhususkan unntuk menerima tamu atau ruangan yang berfungsi sebagai ruang tunggu tamu sebelum diizinkan masuk oleh pemilik rumah. Serambi depan merupakan area untuk santai yang letaknya berada di luar rumah. Area santai ini biasanya berbetuk kursi-kursi saja ataupun tempat tidur yang bahannya terbuat dari kayu atau bambu atau biasa disebut dengan bale. Area ini digunakan untuk tempat santai dan kumpul keluarga. b) Ruang Depan ( teras depan ), merupakan ruang publik yang berfungsi sebagai tempat untuk menerima tamu, tempat untuk santai, tempat untuk melakukan musyawarah antara keluarga atau masyarakat sekitarnya. tempat berkomunikasi dengan masyarakat ini merupakan ruang Ruang luar ataupun sesama anggota keluarga. c) Ruang Dalam, sebagai ruang privat ( pribadi ), berfungsi untuk ruang tamu dekat/besan. Di samping kelurga dan sebagai ruang menerima sebagai ruang tamu dan keluarga, dalam ruang dalam ini terdapat pula ruang makan dan kamar tidur. 220
2) Penataan Estetika Berdasarkan pola estetikanya, arsitektur tradisional Betawi dapat dilihat dari beberapa segi, yaitu sebagai berikut. a) Pola bukaan merupakan suatu pola yang dimiliki oleh rumah tradisional Betawi yang cenderung bersifat simetris, sangat mempengaruhi pola bukaan pada arsitektur rumah Betawi. Dengan mudah hal ini dapat dilihat dari letak pintu masuk dari halaman ke ruang depan, ke ruang tengah, dan ke ruang belakang, dan dari letak jendela depan, yang membentuk garis sumbu abstrak dari depan ke belakang. Biasanya masyarakat Betawi menggunakan kayu cempaka untuk kusen pintu bagian atas. Gambar 26. Pola Bukaan b) Ragam hias merupakan ragam hias bangunan pada arsitektur Betawi yang memiliki bentuk yang khas, yang pada umumnya bersumber dari alam sekitar berupa flora, fauna, dan tulisan huruf Arab atau kaligrafi. c) Kosta atau Tiang Guru terletak pada teras rumah yang terbuat dari beton dengan dilapisi dengan kayu nangka. Berfungsi sebagai penopang atap rumah dengan ukuran 20 x 20 cm, tinggi 350 cm dan jarak antartiang 200- -300 cm. Ini merupakan pengaruh dari kebudayaan Islam. Pada umumnya kolom ini berpasangan yang memiliki makna filosofi dalam Alquran, yaitu Allah Swt. menciptakan bumi beserta isinya saling berpasangan ( Q.S. Ar- Ruum). d) Sekor Besi/Konsul terdapat pada struktur atap yang terbuat dari besi cor serta berfungsi sebagai penahan dak, dengan panjang kira-kira 60 cm dan tinggi 40 cm. Sekor besi merupakan ornamen yang diperkenalkan oleh arsitektur Belanda dan Eropa yang dapat dilihat dari segi penggunaan bahannya, bentuknya tidak semata-mata fungsional, tetapi juga bersifat dekoratif. Dalam hal ini cenderung mengadaptasi bentuk-bentuk yang juga berkembang di Eropa (art-deco, art-nouveau, dll.) ini bentuk dekoratif sekor besi e) Sisir Gantung/Gigi Balang terletak pada lisplank yang terbuat dari kayu dengan ukuran lebar 30 cm dan tebal + 3 cm. Berfungsi sebagai hiasan depan pada rumah Betawi. Dinamakan gigi baling karena pola visualisasinya menyerupai gigi belalang. 221
Gambar 27. Sisir Gantung / Gigi Balang f) Langkan terdapat pada teras depan rumah yang bahan dasarnya berupa kayu dengan ukuran tinggi kira-kira 80 cm dan tebal antara 3--5 cm serta berfungsi sebagai pembatas antara teras depan dengan halaman. Gambar 28. Langkan 3) Pola Penataan Struktur Berdasarkan pola strukturnya, arsitektur tradisional Betawi dapat dilihat dari beberapa segi, yaitu sebagai berikut. a) Fondasi; Fondasi pada rumah rumah Betawi kebanyakan menggunakan batu kali pada setiap kolom utamanya. Namun, pada rumah betawi yang sudah dimodifikasi pada bagian lantainya digunakan fondasi batu kali menerus. Gambar 29. Kolom b) Kolom; Kolom pada rumah betawi terbuat dari kayu kelapa atau nangka yang banyak digunakan pada zaman itu. Namun, kayu nangka lebih banyak digunakan karena proses penggunaan kayu kelapa lebih sulit dan memakan waktu yang cukup lama. 222
Gambar 30. Dinding dari kayu dan langit langit dari jalinan bambu c) Dinding; Rumah Betawi memiliki struktur rangka, baik sebagai bahan maupun sebagai pengisi penggunaan dinding. Kayu dari pohon nangka cukup dominan pada pengerjaan dari dinding pada rumah Betawi. Namun, pada daerah pesisir ada yang menggunakan bambu sebagai bahan pengisi dinding. Pada daerah tengah sudah terdapat penggunaan dinding setengah tembok yang sedikit banyak merupakan pengaruh dari arsitektur Belanda. d) Ventilasi; Ventilasi merupakan sebuah lubang cahaya yang berfungsi sebagaijalur keluar dan masuknya cahaya dan udara. Dan juga sebagai pelindung dari angin,hujan, udara dingin/panas, kebisingan serta pencuri. Penempatan serta besar kecilnya jendela pada bangunan disesuaikan dari fungsi penghawaan dan kebutuhan cahaya kedalam ruangan. Jendela yang digunakan pada rumah adat Betawi sangat unik dan khas, bahan yang digunakan adalah kayu. Gambar 31. Ventilasi pada atas jendela dan di jendela e) Lantai; Pengaruh dari arsitektur Belanda dapat terlihat dari penggunaan tegak, baik berupa dinding bata sebagai penghubung antara struktur setengah tembok maupundinding kayu/bambu dengan lantai. Pada rumah panggung, penggunaan alas untuk lantai adalah papan yang dilapisi anyaman kulit bambu. Pada rumah biasa, pada mulanya beralaskan tanah. Kemudian, dipergunakan ubin tembikar sebagai pelapis lantai tanah, tetapi tertentu saja karena harganya yang mahal. Pada hanya orang-orang 223
perkembangan selanjutnya, digunakan ubin semen. Penggunaan ubin tembikar dan ubin semen dipengaruhi oleh bangunan-bangunan Belanda. f) Pintu i) Gerbang Dari banyak ciri-ciri dari rumah adat Betawi yang paling menonjol adalah pintu gerbangnya. Karena pintu gerbang rumah adat Betawi sangat berbeda dengan pintu gerbang lainnya, bahan yang digunakan untuk pintu gerbang tersebut adalah kayu. ii) Pintu Rumah Pintu melambangkan pengalihan, lubang pada pembatas ruang yang sekaligus memungkinkan orang untuk melewati lubang tersebut. Gambar 32. Pintu kamar g) Jendela Jendela dalam rumah adat Betawi memiliki dua jenis, yaitu - jendela kaca - jendela tanpa daun Gambar 33. Jendela Depan (digunakan untuk udara dan pandangan ke luar rumah saja) h) Atap; Struktur atap sangat bervariasi jenisnya karena pengaruh dari luar yang bermacam-macam, seperti sekor sebagai penahan arsitektur dak/markis dan struktur overstek atau penanggap. Untuk sekor sebagai 224
penahan dak, selain terbuat dari kayu terdapat pula yang terbuat dari logam yang merupakan pengaruh dari arsitektur Eropa. Untuk siku penanggap, selain kedua variasi terlihat dari pengaruh arsitektur Eropa terdapat pula pengaruh dari arsitektur cina, yaitu adanya konstruksi Tou- Kung pada banyak rumah Betawi, khususnya di daerah Angke. Pada struktur vertikal, variasi pun dapat dilihat pada hubungan antara tiang penanggap (balok lingkar) atau pada hubungan antara tiang (khususnya tiang guru) dan lantai. 225
BAB XI PAKAIAN TRADISIONAL A. Pengantar Pakaian identitas budaya masyarakat pendukungnya. Kamus Besar Bahasa Indonesia (2008) mengartikan pakaian sebagai barang apa yang dipakai (baju, celana, dan sebagainya). Padanan kata pakaian ialah busana. Busana diartikan tradisional artinya menurut tradisi. Kata sebagai pakaian tradisi diartikan sebagai adat kebiasaan turun-temurun. Dengan demikian, batasan pakaian tradisional dalam tulisan ini mengacu kepada busana yang digunakan oleh ma- ialah pakaian dan perleng- turun-temurun. Cakupannya syarakat sebagai kebiasaan kapannya. Menurut Suciati (2008: 238), pelengkap busana terdiri atas milineris berupa benda-benda yang melengkapi busana dan berguna langsung bagi pemakainya, seperti tutup kepala, ikat pinggang, kaus kaki, sarung tangan, selendang, dan aksesoris berupa benda yang menambah keindahan pemakainya, seperti cincin, gelang, giwang, anting, dan kalung. tradisional merupakan lengkap, sedangkan istilah Definisi tersebut di atas sejalan dengan Cornelia Jane Benny S., dkk., dalam buku Pakaian Tradisional Daerah Jawa Barat, yang mengartikan pakaian tradisi sebagai busana penutup tubuh manusia yang digunakan secara turun-temurun (Benny S., dkk., (1988:1-2). Selain berfungsi untuk menutupi tubuh manusia, pakaian memiliki fungsi untuk melindungi dari pengaruh alam, menunjukan status tertentu dan memperindah diri tradisional, selain memiliki fungsi praktis pemakainya (Harsojo, 1977:231). Pakaian sebagai pelindung tubuh, juga berkaitan dengan nilai-nilai budaya, adat istiadat, serta pandangan hidup masyarakat pemiliknya. Jawa Barat merupakan tempat tinggal sebagian besar suku bangsa Sunda. Nama tahun 1925 oleh Jawa Barat sebagai wilayah administratif mulai digunakan pada pemerintah kolonial Belanda. Bersamaan dengan Proklamasi Kemerdekaan Indonesia, pada 17 Agustus 1945, Jawa Barat bergabung menjadi bagian dari Republik Indonesia. tanggal 19 Agustus 1945, Sidang Panitia Persiapan Kemerdekaan Kemudian pada Indonesia (PPKI) mengumumkan Jawa Barat sebagai salah satu dari 8 Provinsi di Indonesia. Pada tanggal 17 Oktober 2000, sebagian wilayah Provinsi Jawa Barat dimekarkan menjadi Provinsi Banten. Selanjutnya, melalui Perda Nomor 26 Tahun 2010 tentang Hari Jadi Pemerintah Provinsi Jawa Barat, tanggal 19 Agustus ditetapkan sebagai Hari Jadi Pemerintah Provinsi Jawa Barat. Saat ini, wilayah Jawa Barat terdiri atas 9 Kota (Bandung, Bogor, Sukabumi, Cirebon, Bekasi, Depok, Cimahi, Tasikmalaya, Banjar) dan 18 Kabupaten (Bogor, Sukabumi, Cianjur, Bandung, Garut, Tasikmalaya, Ciamis, Kuningan, Cirebon, Majalengka, Sumedang, Indramayu, Subang, Purwakarta, Karawang, Bekasi, Bandung Barat, dan Pangandaran) Berdasarkan uraian tersebut, dapatlah dibedakan bahwa Jawa Barat merupakan kesatuan wilayah administratif yang dihuni oleh suku bangsa Sunda sebagai kesatuan budaya. Kebudayaan Sunda1di Jawa Barat sendiri masih dibedakan dalam dua subkultur, yaitu subkultur Cirebon dan subkultur Priangan. Dengan mengacu pada penjelasan tersebut, pendeskripsian pakaian tradisional Jawa Barat beserta kelengkapannya akan mengambil contoh dari beberapa daerah yang dianggap bisa mewakili subkultur Priangan dan subkultur Cirebon. Di samping pembagian juga pembagian berdasarkan status sosial pemakainya di tiap-tiap wilayah subkultur Sunda. tersebut, terdapat 1Dalam tiga subkebudayaan, yaitu subkebudayaan Banten, subkebudayaan Cirebon dan Subkebudayaan Priangan. Subkebudayaan Priangan meliputi wilayah Sukabumi, Cianjur, Subang, Bandung, Sumedang, Garut, Tasikmalaya dan Ciamis. (Rusliana, 2002:23). lingkup kebudayaan Sunda terdapat 226
B. Pakaian Tradisional Jawa Barat dalam Sejarah dan Budaya Pakaian masyarakat Jawa Barat, dari waktu ke waktu, terus berkembang seturut zaman. Dalam bagian ini akan dipaparkan pakaian masyarakat Jawa Barat yang tercantum dalam naskah kuna, cerita legenda, pantun Sunda, masa pemerintahan Hindia Belanda, dan ungkapan tradisional Sunda. Dalam historiografi tradisional Sunda yang berupa naskah kuna dan cerita pantun, sudah dikenal benda-benda yang berhubungan dengan pakaian dan beragam jenis pakaian. Pada saat ini sebagian sudah tidak diketahui bagaimana wujud dari pakaian tersebut. Dalam Piagam Tembaga Kabantenan, misalnya, yang ditulis pada masa Sri Baduga Maharaja (1482-1521) disebutkan kapas (bahan membuat pakaian) (Benny S., dkk. 1988: 8). Dalam naskah Sunda kuna Sanghyang Siksa Kanda ng Karesian yang ditulis pada tahun 1518 Masehi disebutkan beberapa motif batik, seperti boéh siang, cecempaan, gagang senggang, gagajaran, jayanti, kampuh jayanti, kembang muncang, dan kalangkang ayakan (Benny S. dkk. 1988: 9; Hidayat, 2007:58). Selain itu, disebut- kan pula kesopanan cara berpakaian, seperti dalam kutipan berikut: "jaga rang nemu jalan gede beet, banga di cang-ut di pangadwa (hati-hati, bila kita ada di jalan raya atau jalan biasa, kau harus membawa/menggunakan celana dan baju secara lengkap). Nama pakaian yang disebutkan tersebut adalah cangcut (cawat) yang diartikan celana dan panggadwa (yang artinya diperkirakan baju). Selain itu, juga ada ungkapan Sunda yang berbunyi upageuing yang artinya mampu mencari bahan pakaian, pandai menggunakan pakaian, mempunyai kain untuk mandi dan pantas bila sudah berpakaian (bisa nyandang, bisa nganggo, bisa babasahan, bisa dibusana) (Benny S., dkk. 1988: 8-9). Kemudian, dalam naskah Carita Parahiyangan yang ditulis pada akhir abad ke- 16 tertulis kata samping dan sinjang (Benny S., dkk. 1988: 10); pada naskah Ratu Pakuan yang diperkirakan ditulis awal abad ke-18 diceritakan mengenai dandanan perempuan dengan hiasan bunga dan perhiasan emas (Benny S. dkk., 1988: 10--11). Sementara itu, dalam cerita pantun Sunda digambarkan pakaian yang dikenakan oleh para tokohnya (Benny S. dkk., 1988: 11-13; Hidayat, 2007:58). Dalam cerita pantun Lutung Kasarung, misalnya, digambarkan perempuan yang berpakaian menggunakan samping, karémbong, dan dandanan rambut yang digelung (Hidayat, 2007:58). Dalam pantun Panggung karaton disebutkan pakaian yang dikenakan oleh laki-laki, yaitu, cawet puril pupurikil (bercawat ketat tak bercelana); disinjangan kotok nonggeng (berkain gaya ayam nungging); totopong bong totopong bang(ikat kepala bong dan bang); lancingan lepas (celana lepas); baju bekek (baju berlengan pendek); totopong batik manyingnyong (ikat kepala gaya batik manyingnyong); dibendo dibelengokeun (bersetangan kepala rapih dalam bentuk menggelembung); baju kurung; baju mikung (baju anak-anak), baju paret (baju dengan kancing banyak); baju senting (baju laki-laki yang pendek bagian belakangnya) (Benny S. dkk., 1988: 13). Selain itu, dalam cerita legenda Gunung Tangkuban Perahu disebutkan pula tokoh Dayang Sumbi yang kerjanya menenun kain (Benny S. dkk., 1988: 8). Dalam buku History of Javayang terbit pada tahun 1817 disebutkan beragam jenis pakaian dan perhiasan yang dikenakan oleh orang Sunda, seperti papakayan, sakalat, samping, kabaya, kopia, surban, beubeur, kongkoreung, suwang, anting, geulang, dan ali (Raffles, 1817, dikutip oleh Benny S. dkk., 1988: 13--14). Pada tahun 1870, pemerintahan Hindia Belanda yang pada waktu itu masih berkuasa mengeluarkan peraturan pemerintah (staatsblad) tanggal 2 April 1870 Nomer 9 yang mengatur pakaian dinas pejabat pemerintahan dan kaum bangsawan (Benny S. dkk., 1988: 225). Hal ini didasari oleh kepentingan pemerintahan Hindia Belanda waktu itu untuk menyeragamkan pakaian pejabat pemerintahan. Sementara itu, menurut Benny S. dkk. (1988:7), cara berpakaian yang dijadikan rujukan umum busana tradisional di 227
Jawa Barat saat ini, ialah seperti yang termuat dalam buku Tatakrama Oerang Soenda yang ditulis oleh R. Satjadibrata pada tahun 1943 dan diterbitkan lagi tahun 1946. Dalam buku tersebut dijelaskan beberapa panduan untuk berpakaian yang dianggap pantas saat itu, seperti yang dikutip oleh Benny S. dkk. (1988:15--16) sebagai berikut: 1. busana kaum laki-laki: (1) bendo, jas (tutup atau bukaan berdasi), kain poleng Sunda, dan terompah atau selop; (2) bendo, jas (tutup atau bukaan berdasi), kain kebat, dan terompah atau selop tanpa kaos kaki; dan (3) bendo, jas (tutup atau bukaan berdasi), pantalon (celana panjang), dan sepatu tanpa kaos; 2. busana perempuan: kebaya, kain, selop, dan karémbong (selendang). Pakaian tradisonal sebagai ciri identitas masyarakat Jawa Barat masih dapat kita kenali dari pakaian tradisional Jawa Barat, berupa baju kampret dan celana pangsi serta iket (ikat kepala) bagi laki-laki; dan kabaya serta kain samping bagi perempuan yang menjadi busana dasar dalam berbagai jenis kesenian tradisional di Jawa Barat, baik dalam kesenian yang berfungsi religi maupun kesenian yang berfungsi hiburan semata. Hal terlihat dari busana pemain seni rengkong di Kabupaten Sukabumi dan Kabupaten Bandung. Kesenian angklung badeng di Kabupaten Garut dan Kabupaten Tasikmalaya serta sisingaan di Kabupaten Subang. Selain itu, busana dasar tersebut digunakan dalam upacara-upacara adat, seperti dalam upacara ngalaksa di Ranca Kalong Kabupaten Sumedang dan upacara seren tahun di wilayah Sumedang, Indramayu, Kuningan, dan Bogor. ini turut pula memperkaya tradisional Sunda dengan berbagai nilai simbolisnya, seperti khazanah ungkapan ungkapan "Kumaha ceuk nu dibendo baé" yang berarti menyerahkan segala urusan pada pemegang kuasa. Ungkapan ini timbul karena di masa lampau rakyat selalu menyerahkan urusan-urusan kehidupan dan kekuasaan kepada golongan bangsawan (menak) yang pada umumnya memegang pemerintahan. Bendo merupakan ikat kepala (tutup kepala) yang biasa digunakan oleh bangsawan Priangan pada zaman dulu. Ungkapan "Geus ngebutkeun totopong" artinya sudah memberikan segala milik pribadinya (harta ataupun ilmu pengetahuan). Totopong ialah kata lain dari iket/udeng (ikat kepala) (Darmawan dan Danasasmita, 2014); ungkapan "Caringcing pageuh kancing, saringset pageuh iket" artinya harus selalu waspada dan siap siaga (Rosidi dkk., 2000). Ungkapan-ungkapan tersebut, yang mempergunakan istilah berupa tutup kepala (bendo, totopong, iket) yang tradisional Jawa Barat, merupakan merupakan kelengkapan (milineris) dari pakaian ungkapan yang mencerminkan nilai budaya dan realitas sosial masyarakat di Jawa Barat ketika ungkapan tersebut digunakan sesuai konteks zamannya. Istilah-istilah dalam pakaian tradisional Jawa Barat C. Pakaian Tradisional Jawa Barat Pakaian tradisional dalam tulisan ini dibagi menurut jenisnya, yaitu busana pengantin, busana adat, dan busana sehari-hari. 1. Busana Pengantin Busana pengantin ialah pakaian yang digunakan ketika melangsungkan upacara pernikahan antara seorang laki-laki dan seorang perempuan. Busana yang digunakan oleh pengantin laki-laki dan pengantin wanita cenderung berbeda dari pakaian yang digunakannya sehari-hari. Sebetulnya, pakaian tradisional pengantin merupakan bagian atau salah satu unsur pokok dari tata rias pengantin, yang meliputi tata rias dalam penggunaan alat dan bahan kecantikan, tata busana dan perhiasan. Dalam kaitannya dengan cakupan tulisan ini akan dideskripsikan mengenai busana dan perhiasannya saja. Pada bagian 228
busana pengantin ini, pendeskripsiannya mengacu pada buku yang berjudul "Arti Perlambang dan Fungsi Tata Rias Pengantin Dalam Menanamkan Nilai-Nilai Budaya Daerah Jawa Barat". a. Busana Pengantin Priangan Busana Pengantin Menak Sukapura di Tasikmalaya Pada pengantin perempuan di kalangan menak Sukapura, bagian kepa- lanya menggunakan gelung (sanggul rambut) dan mangle (untaian bunga yang wangi, seperti sedap malam, cempaka, dan tanjung). Pada bagian badan, dikenakan kabaya kain brukat berwarna putih sebagai lapisan luarnya, sedangkan lapisan dalamnya menggunakan longtorso atau streples (atau kutang). Bagian bawah menggunakan kain dengan motif rereng eneng, rereng pamor, rereng garutan, atau kain sidamukti. Alas kakinya berupa selop bertumit tinggi (± 10 cm). Perhiasan pengantin perempuan berupa siger (perhiasan kepala terbuat (penghias kepala dari menyerupai tangkai bunga terbuat dari logam dan bermatakan batu-batuan yang ditancapkan di atas sanggul), suweng (giwang) emas, kalung, bros, kilat bahu, benten, garuda mungkur, gelang, dan cincin. logam bermatakan batu-batuan), kembang goyang Sementara itu, pengantin laki-lakinya menggunakan tutup kepala berupa bendo yang ujung bagian depannya tersematkan bros dari logam. Pakaian yang dikenakan pada badan ada dua model: pertama, pengantin laki-laki mengenakan kemeja putih dan prang wedana atau jas tutup pendek warna hitam disertai dasi takwa kupu-kupu warna hitam; kedua, pengantin pendek warna hitam. Dari kedua model itu, bagian bawahnya mengenakan kain bermotif rereng eneng, rereng pamor, rereng garutan, atau kain sidamukti. Motifnya disesuaikan dengan motif yang dikenakan pengantin perempuan. Ikat pinggang menggunakan beulitan 'stagen pelangi' dan sabuk timang yang terbuat dari beludru bersulang benang emas. Kewer atau boro dipakai di sebelah kanan depan dan borosarangka tempat keris disatukan dengan sabuk. Alas kakinya berupa selop berwarna hitam. laki-laki mengenakan jas Foto kiri: Pengantin perempuan dari Sukapura Foto kanan: Pengantin laki-laki dari Sukapura (Sumber: Wahyu Wibisana, Ruswandi Zarkasih & Tatang Sumarsono. 1986. Arti Perlambang dan Fungsi Tata Rias Pengantin Dalam menanamkan Nilai-Nilai Budaya Daerah Jawa Barat. Jakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Halaman 28 & 32) 229
Busana Pengantin Golongan Somah Tasikmalaya (Rakyat Biasa) di Kabupaten Pengantin perempuan golongan somah menggunakan pakaian kebaya (umumnya berwarna putih terbuat dari kain brukat), kain yang bercorak rereng, seleyer berwarna putih, dan selop atau sandal (umumnya berwarna hitam). Sementara itu, pengantin laki-lakinya memakai peci (kopiah) berwarna hitam di bagian kepala, kemeja berwarna putih, sarung polekat, dan sandal berwarna hitam. b. Busana Pengantin Cirebon (Cirebon, Majalengka, Kuningan) Busana Pengantin Cirebon Di wilayah Cirebon pengantin kebesaran dan busana pengantin kepangeranan. terdapat dua macam busana pengantin, yaitu busana Busana Pengantin Kebesaran Cirebon Pengantin perempuan mengenakan kemben untuk menutupi pinggul hingga ketiak dan kain tratean untuk menutup dada bagian atas, bahu dan belikat. Bagian bawahannya menggunakan kain berlancar dan dodot batik Cirebonan. Alas kakinya menggunakan selop. Warna dan motif pada kemben, tratean, dan selop, yaitu berwarna hijau dengan berhias manik-manik warna keemasan. Bagian kepala menggunakan sanggul yang dihiasi mahkota suri, jarot asem, serta bunga melati dan mawar merah. Selain itu, pengantin perempuan dihias dengan seuntai kalung melati bawang sebungkul. Perhiasan yang dikenakan berupa giwang pada telinga, kalung tiga susun pada leher dan dada, kelat bahu yang berbentuk seperti naga dan gelang kono pada tangan; serta pending logam berwarna emas dikenakan pada pinggang. Pengantin laki-laki mengenakan baju oblong bertangan pendek berwarna putih atau gading dan tratean, seperti yang dikenakan oleh pengantin perempuan. Bagian bawahannya menggunakan celana beludru hijau dengan panjang sebatas sedikit di bawah lutut berhias sulaman benang emas dan kain dodot batik Cirebonan. Pada pinggangnya dikenakan stagen cinde dan kamus 'epek timang dari beludru'. Pengantin laki-laki mengenakan pula selendang dan satu pasang boro kewer. Perhiasan pada bagian kepala mengenakan mahkota Prabu Kresna atau Dwarawati dengan kalung melati bawang sebungkul. Perhiasan lainnya berupa kalung naga dan kalung ulur dan kelat bahu naga pada lengannya. Gelang kono digunakan pada pergelangan kaki. Alas kaki menggunakan selop beludru warna hijau. Pada bagian belakang disematkan keris yang dihias ombyok mawar merah. 230
Foto kiri: Pengantin perempuan dari Cirebon Foto kanan: Pengantin laki-laki dari Cirebon (Sumber: Wahyu Wibisana, Ruswandi Zarkasih, dan Tatang Sumarsono. 1986. Arti Perlambang dan Fungsi Tata Rias Pengantin Dalam menanamkan Nilai-Nilai Budaya Daerah Jawa Barat. Jakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Halaman 47 dan 53) Busana Pengantin Kepangeranan Cirebon Pengantin perempuan mengenakan kebaya hijau berhias sulaman benang emas dan kain pada bagian bawahnya. Pengantin perempuan kepangeranan tidak menggunakan kemben, tratean, dan kain dodot batik Cirebonan. Pengantin laki-laki mengenakan blangkon dengan bros di depannya, jas takwa warna hijau bersulam benang emas. Bagian bawahnya menggunakan kain bermotif pengantin pengantin Kepangeranan tidak menggunakan perhiasan kelat bahu naga, gelang kono, dan pending emas. sama dengan kain perempuan. Kedua Busana Pengantin Majalengka Pakaian pengantin di Majalengka lebih sederhana. Pengantin laki-laki dan perempuannya tidak mengenakan pakaian khusus, cukup menggunakan busana yang dianggap paling baik yang mereka punya. Busana Pengantin Kuningan Di Kuningan, pakaian pengantinnya cederung serupa dengan golongan somah yang ada di Kabupaten Tasikmalaya. c. Busana Pengantin Kaleran/Daerah Utara (Karawang, Subang, Tangerang) Busana Pengantin Kaleran (Karawang) Pengantin perempuan di daerah Karawang mengenakan pakaian dan perhiasan berupa kembang gede, susumping, sisir, wakun, toka-toka, baju kemeja, sabuk, rok, kaus kaki, dan sepatu. Kembang gede digunakan pada rambut, sedangkan pada telinga dikenakan susumping dan giwang (anting). Pada bagian wajah digunakan wakun (alat berhiaskan untaian manik-manik yang berfungsi untuk menyamarkan wajah pengantin). Baju yang digunakan berupa kemeja berwarna merah dan rok berwarna hijau. Setelah mengenakan kemeja, pada bagian dada 231
atas, belikat, dan bahu ditutupi oleh toka-toka yang terbuat dari kain beludru hitam berhias manik-manik. Ikat pinggangnya berbentuk tali terbuat dari kain berwarna hitam. Alas kaki menggunakan kaos kaki putih dan selop atau sepatu kulit berwarna hitam. Sebagai perhiasannya digunakan kalung cekekan dan kalung laer. Pengantin laki-laki daerah Karawang tidak berpakaian secara khusus untuk pernikahannya. Menurut Hamzuri (1998/1999), pengantin laki-laki di Karawang ada yang menggunakan kopiah, kemeja putih dan jas hitam, celana panjang satin, dan sandal palimpang disertai kaos kaki. Di wilayah Tangerang dan Subang busananya memiliki karakteristik sejenis dengan di wilayah Karawang. Perbedaannya terletak pada istilah tutup muka pengantin perempuannya, bila di Karawang dinamakan wakun, di Tangerang dinamai berego. Foto: Pengantin perempuan dari Karawang (Sumber: Wahyu Wibisana, Ruswandi Zarkasih, dan Tatang Sumarsono. 1986. Arti Perlambang dan Fungsi Tata Rias Pengantin Dalam menanamkan Nilai-Nilai Budaya Daerah Jawa Barat. Jakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Halaman 71) d. Busana Pengantinyang umum digunakan dalam pernikahan adat Sunda Busana pengantin yang umum digunakan dalam upacara pernikahan adat Sunda, terlihat dalam tabel berikut ini. Busana dan kelengkapan pengantin laki-laki Busana dan kelengkapan pengantin perempuan Busana: • Bendo, corak sama dengan corak kain Busana: • Kain corak sidomukti • Kebaya brukat, ukuran dan Jas tutup panjang dengan sulaman/bordiran Stagen • Kain, corak sama dengan corak kain pengantin wanita Stagen • Kain, corak sama dengan corak kain pengantin wanita Hiasan sanggul: 232
Hiasan: • Kalung bunga • Keris dengan ombyok Kembang goyang • Mangle pasung • Panetep bunga • Mayang Sari Alas kaki berupa selop tertutup, warna diserasikan dengan warna busana (Sumber: Ruang Pamer Perpustakaan Balai Pelestarian Nilai Budaya Jawa Barat) Alas kaki berupa selop tertutup, warna diserasikan dengan warna busana Foto busana pengantin Sunda pada umumnya (Sumber: Ruang Pamer Perpustakaan Balai Pelestarian Nilai Budaya Jawa Barat) 2. Busana Adat Busana Adat berhubungan dengan sistem kepercayaan masyarakat. ialah pakaian lengkap yang digunakan dalam kegiatan adat yang a. Pakaian Upacara Hajat Sasih di Kampung Naga, Kabupaten Tasikmalaya Kampung Naga merupakan salah satu kampung adat yang terletak di Kabupaten Tasikmalaya, Provinsi Jawa Barat.Masyarakatnya masih memegang adat istiadat dan tradisinya dengan teguh. Dalam sistem kepercayaannya, pada waktu yang sudah ditentukan mereka melakukan ziarah ke makan Eyang Singaparna yang merupakan leluhur mereka. Ziarah dilakukan pada bulan tanggal Muharam: 26, 27, 28; Maulud: 12,13,14; Jumadilakhir: 16, 17, 18; Ruwah: 14, 15, 16; Syawal: 1,2,3; dan Rayagung: 10, 11, 12. Upacara tersebut dinamakan hajat sasih. Hajat sasih hanya diikuti oleh laki-laki saja. Ketika upacara hajat sasih berlangsung, pesertanya menggunakan busana sebagai berikut:iket (ikat kepala bermotif batik), jubah berwarna putih terbuat dari kain teteron atau blacu, sarung polekat berwarna bebas, dan beubeulit (ikat pinggang terbuat dari kain). Ketika upacara tersebut 233
berlangsung, pesertanya tidak boleh menggunakan celana dalam dan tidak boleh menggunakan alas kaki (Suhamihardja dan Sariyun, tt; Hamzuri, 1998/1999). Foto Busana Upacara Adat Hajat Sasih (Sumber: Hamzuri. 1998/1999. Album Busana Tradisional Indonesia. Tanpa Kota: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan) b. Pakaian Upacara Seren Taun Di Kampung Urug, Kabupaten Bogor Kampung Urug merupakan salah satu kampung adat yang terletak di Desa Kiara Pandak, Kecamatan Sukajaya, Kabupaten Bogor. Masyarakatnya masih taun yang dilaksanakan memelihara setahun sekali sebagai acara puncak di bidang pertanian sebagai perwujudan rasa syukur kepada Tuhan atas hasil panennya. Dalam upacara tersebut, pakaian yang digunakan oleh Olot (ketua adat) Kampung Urug ialah iket kepala, baju kampret berwarna putih atau hitam, celana pangsi, dan sarung. Sementara itu, peserta upacara tidak memakai baju khusus, umumnya mengenakan pakaian terbaik yang dimilkinya. (Andayani dan Intani, 2006:9). tradisi leluhurnya terkait upacara seren lainnya 3. Busana Sehari-Hari Busana Sehari-hari ialah pakaian yang dikenakan dalam aktivitas sehari-hari, baik di rumah maupun dalam aktivitas pekerjaannya. Pada bagian busana sehari-hari ini, pendeskripsiannya mengacu pada buku yang berjudul "Pakaian Tradisional Daerah Jawa Barat". Dalam buku tersebut dideskripsikan pakaian menurut kategori status sosialnya, yaitu kaum kebanyakan, kaum menengah, dan kaum bangsawan. Tiga kategori tersebut terbagi lagi berdasarkan jenis kelamin dan usia pemakainya. Daerah yang menjadi sampel penelitian di buku tersebut ialah Bandung, Sumedang, dan Cirebon. 4. Pakaian Tradisional di Bandung a. Pakaian Orang Kebanyakan Pakaian laki-laki dewasa sehari-hari terdiri atas 1) celana sontog, yaitu celana sebatas lutut biasanya berwarna hitam; 2) baju kampret, yaitu baju laki-laki berlengan panjang terbuat dari kain kaci atau sejenis, tidak berkerah, memakai kancing depan, dan bersaku dua di bawah; 234
3) kain sarung, yang diikat ataupun dililitkan di pinggang, atau diselempangkan pada bahu menyilang ke pinggul; 4) iket, sebagai ikat kepala yang terbuat dari kain. Pakaian laki-laki dewasa untuk bepergian ada dua model. Model pertama menggunakan (1) kain sarung poleng, yaitu kain sarung bermotif kotak-kotak; (2) baju kampret berwarna putih, dan (3) Iket. Sementara itu, model kedua menggu- nakan seperangkat pakaian sebagai berikut: 1) celana pangsi, dipakai sebatas di bawah tengah betis; Pangsi ialah celana panjang longgar tanpa saku (umumnya berwarna hitam) berbentuk lebar dengan lebar lubang celana antara 25-30 cm, terbuat dari santung, saten, sutera, atau kain yang tipis. 2) baju kampret, berwarna putih; 3) kain sarung; 4) iket. Pakaian Laki-laki dewasa untuk bersembahyang/pergi ke mesjid meliputi: 1) kain sarung; digunakan dengan cara disarungkan ke tubuh dan dilipat serta digulung ujung atasnya untuk menutupi batas pinggang hingga mata kaki pemakainya. Kain sarung ada dua macam, yaitu kain sarung poleng (motifnya kotak-kotak) dan kain sarung batik (motif batik). 2) baju kampret; 3) iket; 4) gamparan, yakni alas kaki dari kayu. Pakaian laki-laki dewasa untuk kerja sebagai petani meliputi: 1) celana sontog, 2) baju kampret, 3) kain sarung poleng, 4) iket, dan 5) dudukuy cetok, yaitu penutup kepala terbuat dari anyaman bambu atau daun pandan yang berfungsi untuk melindungi kepala dari terik matahari atau hujan. Pakaian laki-laki dewasa untuk kerja sebagai pandai besi berupa: 1) celana sontog (celana sebatas lutut) atau celana pokek (celana sebatas paha atau di atas lutut), 2) baju kampret, 3) kain sarung poleng, dan 4) iket. Pakaian laki-laki dewasa untuk kerja sebagai pengembala itik meliputi: 1) celana komprang, 2) baju kampret, 3) kain sarung, 4) iket, dan 5) topi cotom, yaitu penutup kepala yang berbentuk bundar dan terbuat dari anyaman bambu. Pakaian Laki-laki dewasa untuk kerja sebagai pengembala kerbau berupa: 1) celana pokek, 235
2) baju kampret, 3) kain sarung,dan 4) topi cotom atau menggunakan iket. Pakaian yang dikenakan seorang bandar kerbau berupa: 1) celana komprang, yaitu celana dengan lubang kaki yang lebar antara 25-30 cm, 2) baju kampret, 3) ikat pinggang besar terbuat dari kulit, 4) kain sarung, dan 5) iket. Pakaian yang dikenakan seorang tukang sayur adalah 1) celana komprang hitam, 2) dudukuy samak, 3) ikat pinggang besar dari kulit, dan 4) kain sarung, Pakaian yang dikenakan seorang tukang minyak adalah 1) celana komprang warna putih, 2) baju kampret warna putih, 3) kain sarung, dan 4) dudukuy samak. Pakaian yang dikenakan seorang tukang buah-buahanmeliputi 1) celana pokek, 2) baju kampret, 3) kain sarung, 4) penutup kepala, 5) dudukuy samak, dan 6) ikat pinggang besar dari kulit. Pakaian yang dikenakan seorang tukang delman adalah 1) celana panjang batik, 2) ikat pinggang besar dari kulit, 3) baju kampret warna putih, 4) kain sarung, dan 5) iket. Pakaian yang dikenakan seorang tukang roda berupa 1) celana komprang, 2) baju kampret, 3) kain sarung, dan 4) dudukuy samak. Pakaian yang dikenakan seorang tukang ngadu domba adalah 1) celana pangsi hitam, 2) baju kampret hitam atau salontreng (baju kurung tanpa kancing) berwarna hitam, 3) iket, dan 4) kain sarung yang dilipat pada pinggang. 236
Pakaian yang dikenakan perempuan dewasa sehari-hari adalahsebagai berikut. 1) Kain kebat (sinjang) dipakai dengan cara melilitkannya pada tubuh sebatas pinggang ke bawah. 2) Kutang, yaitu baju tanpa lengan, dipakai sebagai pakaian lapis dalam. 3) Kabaya, yaitu baju perempuan berlengan panjang dengan bagian bawahnya sampai pangkal paha dan pada bagian mukanya berpeniti serta bagian atas dilipat hingga merupakan kerah. Pakaian yang dikenakan perempuan dewasa untuk bepergian adalah 1) kain panjang (sinjang), dipakai dengan cara melilitkannya pada tubuh sebatas pinggang ke bawah; 2) beubeur atau angkin, dipakai dengan cara dililitkan dari pinggang hingga batas bawah payu dara. Angkin terbuat dari kain tebal berwarna hitam atau putih, dengan ukuran panjang 3-5 meter dan lebar 10-15 cm; 3) kutang, yaitu baju tanpa lengan dipakai sebagai pakaian lapis dalam; 4) kabaya, yaitu baju perempuan berlengan panjang dengan bagian bawahnya sampai pangkal paha dan pada bagian mukanya berpeniti serta bagian atas dilipat hingga berupa kerah; 5) selendang batik, yaitu kain batik yang digunakan untuk selendang yang diselempangkan pada bagian pundak. Selain berfungsi untuk memperindah juga biasa digunakan untuk menggendong penampilan pakaian, selendang sesuatu barang yang dibawa. Selain itu , bisa pula digunakan untuk kerudung kepala ketika hari panas; 6) tanpa alas kaki; 7) geulang akar bahar sebagai perhiasan pada pergelangan tangan; 8) suweng pelenis, sebagai perhiasan pada telinga berbentuk bundar terbuat dari perak; 9) ali meneng, yaitu cincin terbuat dari perak atau perak yang disepuh emas. Pakaian perempuan dewasa untuk bekerja ke sawah berupa 1) kain panjang batik dililitkan pada pinggang hinga menutupi setengah betisnya; 2) kabaya; 3) kutang atau tanpa kutang; Bila menggunakan kutang, kabaya dipakai dengan cara ditalikan antar ujung kebaya. Sementara jika memakai kutang, kabaya di ikat dengan peniti pada belahan kebaya. 4) karembong, kain yang panjang diselendangkan pada badan dan pundak; Kain ini berguna untuk kerudung kepala yang dibentuk seperti topi berbentuk oval ketika bekerja di sawah, serta digunakan untuk mengendong tempat makanan sebagai bekal makan di sawah. 5) tudung goong (yakni topi besar terbuat dari anyaman bambu) atau dudukuy cetok (topi terbuat dari anyaman bambu berbentuk kukusan); Tudung goong ataupun dudukuy cetok digunakan untuk melindungi kepala dari terik matahari. Pakaian perempuan dewasa ke sumber air (sungai atau pancuran) untuk mandi, mencuci pakaian, atau mencuci piring berupa 1) Samping jangkung, yaitu kain batik panjang yang dililitkan ke tubuh dari bagian atas dada (bawah ketiak) hingga kaki; 237
2) kutang. Di dalam samping, ada yang menggunakan kutang, ada pula yang tidak menggunakan kutang. Pakaian khusus perempuan dewasa untuk menghadap pejabat pemerintah berupa 1) apok (kemben), yaitu kain penutup dada perempuan hingga pinggang/pinggul, 2) kain kebat batik, 3) beubeur, dan 4) selendang batik. b. Pakaian Kaum Menengah Busana kaum menengah, yang modelnya sama dengan pakaian orang kebanyakan, berbeda kualitas bahannya. Pakaian laki-laki dewasa sehari-hari terdiri atas 1) baju kampret putih, 2) sarung poleng, 3) iket. Pakaian laki-laki untuk bepergian terdiri atas 1) baju bedahan, 2) kain kebat batik, 3) sabuk, 4) iket, 5) arloji saku berantai emas. Pakaian laki-laki untuk bersembahyang/pergi ke masjid terdiri atas 1) kain sarung, 2) baju kampret berwarna putih, 3) iket, 4) tarumpah, yakni alas kaki terbuat dari kulit. Pakaian perempuan dewasa untuk bepergian terdiri atas 1) kain kebat batik sebatas mata kaki, 2) kutang, 3) beubeur, 4) kabaya, 5) sepatu. Pakaian resmi perempuan dewasa terdiri atas 1) kain kebat batik sebatas mata kaki, 2) kutang, 3) beubeur (ikat pinggang), 4) kabaya, 5) sepatu,dan 6) perhiasannya berupa giwang, kalung, gelang, cincin, dan bros c. Pakaian Kaum Bangsawan Busana kaum bangsawan di Bandung sama dengan busana yang dikenakan kaum bangsawan di daerah Sumedang. 238
5. Pakaian Tradisional di Sumedang a. Pakaian Orang Kebanyakan Busananya sama dengan yang digunakan di daerah Bandung. b. Pakaian Kaum Menengah Busananya sama dengan yang digunakan di daerah Bandung. c. Pakaian Kaum Bangsawan (Bupati) Pakaian laki-laki dewasa sehari-hari terdiri atas 1) kain kebat panjang, 2) sabuk, 3) bedahan, 4) iket, dan 5) selop. Pakaian dinas sehari-hari terdiri atas 1) kain kebat, 2) sabuk, 3) bedahan (jas tutup) warna putih, 4) iket, dan 5) keris. Pakaian dinas resmi ada dua model, yaitu sebagai berikut. Model pertama terdiri atas 1) kain kebat lereng, 2) sabuk, 3) bedahan (jas tutup) warna hitam, 4) iket, dan 5) keris sebagai perhiasan dan senjata. Model kedua terdiri atas 1) kain kebat lereng, 2) sabuk, 3) senting (baju takwa), 4) iket, dan 5) keris. Pakaian perempuan dewasa sehari-hari terdiri atas 1) kutang, 2) kain kebat, 3) beubeur, dan 4) kabaya. Pakaian perempuan dewasa untuk bepergian, busana yang dikenakan sama dengan pakaian sehari-hari, hanya berbeda dari jenis bahannya yang lebih halus dan lebih bagus kualitasnya. Perhiasan yang dikenakan lebih lengkap, seperti gelang, kalung, giwang, dan cincin. 239
Pakaian orang tua laki-laki untuk sehari-hari ada dua model, yaitu model pertama, yang terdiri atas 1) bedahan, 2) kain kebat batik yang dilepe (lipatan- lipatan pada kain panjang), 3) beubeur, dan 4) iket; model kedua yang terdiri atas 1) kampret warna putih dari satin atau sutra, 2) kain sarung polekat halus, 3) iket, dan 4) selop. Pakaian orang tua laki-laki untuk acara resmi terdiri atas 1) bedahan warna hitam, 2) beubeur, 3) kain kebat batik, 4) iket, dan 5) sepatu. Pakaian orang tua perempuan, busana perempuan kaum bangsawan sama dengan pada pakain perempuan dewasa sehari-hari ataupun untuk bepergian. 6. Pakaian Tradisional di Cirebon a. Pakaian Orang Kebanyakan Pakaian laki-laki dewasa untuk sehari-hari terdiri atas 1) sarung batik, 2) baju kampret, dan 3) iket. Pakaian kerja sebagai petani terdiri atas 1) celana gombor (celana longgar), 2) baju kampret berwarna hitam, 3) iket, 4) cotom, dan 5) sarung polecat. Pakaian kerja sebagai nelayan terdiri atas 1) celana gombor, 2) baju kampret, dan 3) cotom. Pakaian kerja sebagai pedagang terdiri atas 1) baju kampret, 2) celana gombor, dan 3) penutup kepala menggunakan iket atau cotom. Pakaian laki-laki dewasa untuk bepergian terdiri atas 1) sarung batik, 2) baju kampret, dan 3) iket. 240
Pakaian perempuan dewasa untuk sehari-hari terdiri atas 1) baju kurung (baju tanpa kancing), 2) sarung batik. Pakaian perempuan dewasa untuk kerja petani ada beberapa model, yaitu menggunakan 1) sarung batik dan baju kurung, 2) sarung batik, baju kurung dan angkin (ikat pinggang dari kain), 3) kebaya dan sarung batik, 4) baju kurung dan tapi (lancar/kain panjang batik), dan 5) baju kurung, tapi (kain panjang batik)dan angkin(ikat pinggang dari kain). Pakaian perempuan dewasa untuk kerja nelayan terdiri atas 1) sarung batik, 2) baju kurung. Pakaian perempuan dewasa untuk kerja pegadang terdiri atas 1) sarung batik, 2) baju kurung. Pakaian perempuan dewasa untuk bepergian terdiri atas 1) sarung batik, 2) baju kurung, dan 3) kerudung atau selendang batik. b. Pakaian Kaum Menengah Pakaian laki-laki dewasa untuk sehari-hari terdiri atas 1) baju kampret, 2) sarung atau celana batik sebagai bawahan, 3) iket, dan 4) alas kaki menggunakan selop ataupun terompah dari kulit. Pakaian kerja pamong praja terdiri atas 1) lancar, 2) baju tutup berkancing enam, dan 3) tutup kepala mengggunakan iket ataupun bendo (Ikat kepala siap pakai model Sunda). Pakaian kerja guru terdiri atas 1) kain batik panjang, 2) baju tutup warna putih, 3) iket atau bendo, dan 4) selop atau sepatu. Pakaian Perempuan dewasa untuk sehari-hari terdiri atas 1) lancar, 2) baju kurung (baju sorong/baju tanpa kancing) atau kebaya, 3) sajuk, dan 4) selop. 241
Pada umumnya, batik yang dikenaan oleh perempuan kelas menengah bermotif sena beton. c. Pakaian Kaum Bangsawan (Busana Sultan) Pakaian sehari-hari sultan memiliki berbagai model yang terdiri atas 1) kain lancar yang dilamban, sabuk kulit, jas tutup warna putih, iket wulung piritan, selop; 2) kain lancar yang dilamban, sabuk kulit, senting (baju takwa), iket wulung piritan, selop; 3) kain lancar yang dilamban, sabuk kulit, baju takwa, bendo keratonan, sepatu; 4) kain lancar yang dilamban, sabuk kulit, baju takwa, bendo keratonan, selop. Pakaian resmi Sultan terdiri atas 1) celana panjang, baju kebesaran dengan pasmen, rompi putih, iket wulung piritan, kaus tangan, kaus kaki, sepatu; 2) kain lancar dengan menggunakan lamban, rompi berkancing dua belas, baju berbentuk slipper, ample (sabuk kulit), selop, iket wulung piritan, keris. Pakaian penobatan sultan terdiri atas 1) baju kebesaran, 2) celana panjang, 3) kain dodot, 4) benten (Benten ialah ikat pinggang dari emas atau perak), dan 5) songkok putih. Pakaian sehari-hari permaisuri terdiri atas 1) kain lancar, 2) baju kurung, 3) sabuk benting usus-usus, dan 4) selop. Pakaian permaisuri pada acara resmi terdiri atas 1) baju kurung dengan pasman, kain lancar, benten emas dan selop berhias manik- manik; 2) kebaya yang berpasmen pada bagian leher dan pergelangan tangan, kain lancar, selop berhias manik-manik. Pakaian permaisuri pada upacara keagamaan berupa terdiri atas 1) kain lancar, baju kurung, sabuk, kerudung dan selop; 2) permaisuri menggunakan berbagai macam perhiasan sebagai kelengkapan busananya berupa badong (ikat pinggang emas), bros emas, kalung, gelang, dan hiasan sanggul jarot asem. Secara lengkapnya, tabel-tabel di bawah ini menggambarkan pakaian tradisional berdasarkan umur, jenis kelamin, status sosial dan wilayah pemakainya: (Diolah dari buku "Pakaian Tradisional Daerah Jawa Barat" , Cornelia Jane Benny S., dkk.: 1988) 242
Pakaian orang kebanyakan Anak- anak Bayi (0-3 Bulan) Bayi (3-6 Bulan) Bayi (6 bulan-1 tahun) Anak Laki-laki (1 - 6 tahun) Anak Perempuan (1 - 6 tahun) Anak Laki-laki (7 - 8 tahun) Anak Perempuan (7 - 8 tahun) Remaja Remaja Laki-laki (15-21 tahun) Remaja Perempuan (15-21 tahun) Dewasa Dewasa Laki-laki Pakaian Daerah Bandung Pakaian kain kebet panjang yang dililitkan pada tubuh bayi (dibedong) ambet, kutang, popok oto, kutang, popok celana kodok atau kain sarung poleng/ kain sarung batik, baju kampret celana kodok atau kain sarung batik kecil, kain kebat kecil, kebaya Pakaian sehari-hari: celana pokek, kain sarung poleng, baju kampret Busana ke sekolah: kain panjang batik/samping kebat, kain sarung batik, sabuk atau ikat pinggang, baju kampret berwarna putih, iket lohen. Pakaian sehari-hari: kain sarung batik, kain panjang batik, kebaya Busana ke sekolah: kain sarung batik, kain panjang batik atau kain kebat, beubeur atau ikat pinggang, kebaya Pakaian sehari-hari: kain sarung poleng, baju kampret, iket model barengkos nangka atau celana pokek, baju kampret Pakaian Bepergian: celana komprang, baju kampret, kain sarung, iket atau kain sarung poleng, sabuk, baju kampret atau salontreng, dan iket lohen. Pakaian Kerja: Tani: celana sontog, baju kampret, kain sarung poleng, iket Pengembala Itik: celana sontog, baju kampret, kain sarung, iket, topi cotom Pandai Besi: celana sontog atau celana pokek, baju kampret, kain sarung, iket barengkos nangka Pengembala kerbau: celana pokek, baju kampret, kain sarung, topi cotom Pakaian sehari-hari: kain kebat, kebaya, kutang, beubeur atau angkin. Pakaian Bepergian: kain kebat, kebaya, kutang, beubeur atau angkin Pakaian Kerja: Mencuci: kain kebat tanpa kutang Ke sawah: kain kebat, kutang, kebaya Pakaian sehari-hari: celana sontog, baju kampret, kain sarung, iket barengkos nangka Pakaian bepergian: kain sarung poleng, baju kampret berwarna putih, iket; atau celana pangsi sebatas di bawah tangah betis, baju kampret, berwarna putih, kain sarung, iket. 243
Orang tua Dewasa Perempuan Pakaian bersembahyang/pergi ke mesjid: kain sarung, baju kampret, iket, gamparan (sebagai alas kaki). Pakaian Kerja: Tani: celana sontog, baju kampret, kain sarung poleng, iket, dudukuy cetok Pandai besi: celana sontog atau celana pokek, baju kampret, kain sarung poleng, iket Pengembala itik: celana komprang, baju kampret, kain sarung, iket, topi cotom Pengembala kerbau: celana pokek, baju kampret, kain sarung, topi cotom atau iket barengkos nangka Bandar kerbau: celana komprang, baju kampret, ikat pinggang besar dari kulit, kain sarung, iket. Tukang sayur: celana komprang, penutup kepala, dudukuy samak, ikat pinggang besar dari kulit, kain sarung Tukang minyak: celana komprang warna putih, baju kampret warna putih, kain sarung, penutup kepala, dan dudukuy samak Tukang buah-buahan: celana pokek, baju kampret, kain sarung, penutup kepala, dudukuy samak, ikat pinggang besar dari kulit. Tukang delman: celana panjang batik, ikat pinggang besar dari kulit, baju kampret warna putih, kain sarung, iket barangbang semplak Tukang roda: celana komprang, baju kampret, kain sarung, dudukuy samak Tukang ngadu domba: celana pangsi hitam, baju kampret hitam atau salontreng hitam, iket barangbang semplak, kain sarung yang dilipat pada pinggang Pakaian sehari-hari: kain kebat, kutang, kebaya Pakaian bepergian: kain panjang, beubeur atau angkin, kutang, kebaya, selendang batik, tanpa alas kaki. Perhiasan yang dipakai yaitu gelang akar bahar, suweng pelenis, dan ali meneng. Pakaian Kerja: Mencuci ke kali: samping jangkung Ke sawah: kain panjang batik, kebaya Busana khusus wanita menghadap pejabat pemerintah: apok (kemben), kain kebat batik, beubeur, selendang batik Busana orang tua sama dengan busana yang dikenakan oleh orang dewasa. 244
Pakaian Kaum Menengah Anak- anak Remaja Remaja Laki-laki Busananya sama dengan busana kaum bangsawan, hanya berbeda kualitas bahannya Pakaian sehari-hari: baju kampret putih, sarung poleng, iket, Remaja Perempuan Pakaian bepergian: baju bedahan putih, kain kebat batik, sabuk, iket Pakaian bepergian: kain kebat batik sebatas mata kaki, kutang, beubeur, kebaya, sepatu Dewasa Dewasa Laki-laki Pakaian resmi: kain kebat batik sebatas mata kaki, kutang, beubeur, kebaya, sepatu. Perhisannya berupa giwang, kalung, gelang, cincin. Pakaian sehari-hari: baju kampret putih, sarung poleng, iket Pakaian resmi (sama dengan busana resmi remaja laki-laki) Pakaian bersembahyang/pergi ke masjid: kain sarung, baju kampret putih, iket, tarumpah Busana wanita dewasa sama dengan remaja, dengan perhiasan yang lebih lengkap berupa: giwang, kalung, gelang, cincin, dan bros. Busana orang tua sama dengan busana yang dikenakan oleh orang dewasa. Dewasa Perempuan Orang tua Pakaian Kaum Bangsawan Busana kaum bangsawan di Bandung sama dengan dikenakan kaum bangsawan di daerah Sumedang. (Diolah dari buku "Pakaian Tradisional Daerah Jawa Barat" , Cornelia Jane Benny S., dkk.: 1988) Pakaian Daerah Sumedang Pakaian orang kebanyakan Anak- anak Pakaian Busana anak-anak Sumedang sama dengan di Bandung Remaja Busananya sama dengan di Bandung Dewasa Busananya sama dengan di Bandung Orang tua Pakaian Kaum Menengah Anak- anak Remaja Dewasa Orang tua Pakaian Kaum Bangsawan Bayi (0-3 Bulan) Bayi (3-6 Bulan) Bayi (6 bulan-1 tahun) Anak Laki-laki (1 - 6 tahun) Anak Perempuan (1 - 6 tahun) Anak- anak Busananya sama dengan di Bandung Busananya sama dengan di Bandung Busananya sama dengan di Bandung Busananya sama dengan di Bandung Busananya sama dengan di Bandung kain kebet panjang yang dililitkan pada tubuh bayi (dibedong) gurita, kutang, kebaya, popok oto, kutang, kebaya, popok celana kodok atau kain sarung poleng/ kain sarung batik, baju kampret celana kodok atau kain sarung batik kecil, kain kebat kecil, kebaya 245
Anak Laki-laki (7 - 8 tahun) Pakaian sehari-hari: (1) velana komprang, baju kampret, iket (2) kain kebat, baju kampret, iket Busana mengaji: kain sarung polekat, baju kampret satin Remaja Remaja Laki-laki Busana ke sekolah: kain kebat dilepe, sabuk, baju bedahan (jas tutup), iket palten Pakaian sehari-hari: (1) kain sarung, baju kampret, iket parekos; (2) kebat batik, sabuk, baju kampret, iket (3) celana komprang, sabuk, baju kampret, iket Pakaian ke sekolah: kain kebat batik dilepe, sabuk, baju, bedahan (jas tutup) warna putih, iket palten Remaja Perempuan Dewasa Dewasa laki-laki Pakaian acara resmi: kain kebat batik dilepe, sabuk, bedahan (jas tutup) warna hitam, iket Pakaian sehari-hari dan bepergian: kain kebat batik, beubeur (ikat pinggang), kutang, kebaya Pakaian sehari-hari: kain kebat panjang, sabuk, bedahan, iket, selop (Bupati) Pakaian dinas sehari-hari: kain kebat, sabuk, bedahan (jas tutup) warna putih, iket, keris Pakaian dinas resmi: (1) kain kebat lereng, sabuk, bedahan (jas tutup) warna hitam, iket, keris Dewasa perempuan (2) kain kebat lereng, sabuk, senting (takwa), iket, keris. Pakaian sehari-hari: kutang, kain kebat, beubeur, kebaya Orang tua Orang tua laki- laki Pakaian bepergian: sama dengan pakaian sehari-hari, hanya berbeda dari jenis bahannya yang lebih halus dan lebih bagus kualitasnya. Perhiasan yang dikenakan lebih lengkap seperti gelang, kalung, giwang dan cincin. Pakaian Sehari-hari: (1) bedahan, kain kebat batik dilepe, beubeur, iket (2) kampret putih dari satin atau sutra, kain sarung polekat halus, iket, selop. Orang tua perempuan Pakaian Resmi: bedahan warna hitam, beubeur, kain kebat batik, iket, sepatu Busana wanita kaum bangsawan sama dengan pada dewasa sehari- hari maupun bepergian. (Diolah dari buku "Pakaian Tradisional Daerah Jawa Barat" , Cornelia Jane Benny S., dkk.: 1988) 246
Pakaian orang kebanyakan Anak-anak Bayi (0-3 Bulan) Bayi (3-6 Bulan) Bayi (6 bulan-1 tahun) Anak Laki-laki (1 - 6 tahun) Anak Perempuan (1 - 6 tahun) Anak Laki-laki (7 - 8 tahun) Anak Perempuan (7 - 8 tahun) Remaja Remaja Laki-laki (15-21 tahun) Remaja Perempuan (15-21 tahun) Dewasa Dewasa Laki-laki Dewasa Perempuan Pakaian Daerah Cirebon Pakaian Kain batik panjang yang dililitkan pada tubuh bayi (dibedong) dan gurita gurita, kutang, popok popok, kutang, oto (1) celana kodok (2) baju kampret, kain sarung batik, celana pukong, iket Keempat busana tersebut tidak dipakai sekaligus, tetapi dipadupadankan, contohnya, baju kampret, sarung batik, iket, atau baju kampret dan celana pukong, dan variasi lainnya. sarung batik, baju kurung Pakaian ke sekolah: celana pukong atau sarung batik, baju kampret, iket Pakaian ke sekolah: sarung batik, baju kurung Pakaian mengaji: sarung batik, baju kurung, kerudung Pakaian sehari-hari: sarung batik atau celana pukong, baju kampret, iket Pakaian sehari-hari: baju kurung, kain sarung batik Pakaian Bepergian: baju kurung, kain sarung batik, stagen, kutang. Perhiasannya menggunakan, suwung, gelang, kalaung, dan peniti. Pakaian sehari-hari: sarung batik, baju kampret, iket Pakaian Kerja Tani: celana gombor dan kampret berwarna hitam, iket, cotom, sarung polekat Nelayan: celana gombor, baju kampret, cotom Pedagang: baju kampret, celana gombor, iket atau cotom Pakaian bepergian: sarung batik, baju kampret, iket Pakaian sehari-hari: aju kurung dan sarung batik Pakaian Kerja Tani: 1) sarung batik, baju kurung 2) sarung batik, baju kurung , angkin 3) kebaya dan sarung batik 4) baju kurung dan tapi (lancar/kain panjang) 5) baju kurung, tapi dan angkin Nelayan: sarung batik, baju kurung Pegadang: sarung batik, baju kurung Pakaian bepergian: sarung batik, baju kurung, kerudung atau selendang batik 247
Orang tua Pakaian Kaum Menengah Anak-anak Remaja Dewasa Dewasa Laki-laki Dewasa Perempuan Orang tua Pakaian Kaum Bangsawan Anak-anak Remaja Dewasa Busana Sultan Busana Permaisuri Busana orang tua sama dengan busana yang dikenakan oleh orang dewasa. Sama dengan kaum kebanyakan, yang berbeda ialah dari kualitas bahannya saja. Busana sekolah anak laki-laki menggunakan jas tutup, lancar (tapi), iket. Busana anak sekolah perempuan menggunakan lancar dan baju kebaya. Busananya sama dengan di lingkungan kaum kebanyakan dan hanya berbeda kualitas bahan serta ada motif batik khusus untuk remaja perempuan yaitu kangkungan. Pakaian sehari-hari: baju kampret, sarung atau celana batik, iket, selop atau terompah dari kulit Pakaian kerja pamong praja: lancar, baju tutup berkancing enam, iket atau bendo Pakaian kerja guru: kain batik panjang, baju tutup warna putih, iket atau bendo, selop atau sepatu Pakaian sehari-hari: lancar, baju kurung (baju sorong) atau kebaya, sajuk, selop Pakaian orang tua sama dengan pakaian orang dewasa Pakaiannya sama dengan busana pada kelas menengah Pakaiannya sama dengan busana pada kelas menengah Pakaian sehari-hari: 1) kain lancar yang dilamban, sabuk kulit, jas tutup warna putih, iket wulung piritan, selop 2) kain lancar yang dilamban, sabuk kulit, senting (baju takwa), iket wulung piritan, selop 3) kain lancar yang dilamban, sabuk kulit, baju takwa, bendo keratonan, sepatu. 4) kain lancar yang dilamban, sabuk kulit, baju takwa, bendo keratonan, selop Pakaian Resmi: 1) celana panjang, baju kebesaran dengan pasmen, rompi putih, iket wulung piritan, kaus tangan, kaus kaki, sepatu 2) kain lancar dengan menggunakan lamban, rompi berkancing dua belas, baju berbentuk slipper, ample (sabuk kulit), selop, iket wulung piritan, keris Pakaian penobatan: baju kebesaran, celana panjang, kain dodot, benten, songkok putih. Pakaian sehari-hari: kain lancar, baju kurung, sabuk benting usus- usus, selop Pakaian resmi: 1) baju kurung dengan pasman, kain lancar, benten emas, selop berhias manik-manik 248
2) kebaya yang berpasmen pada bagian leher dan pergelangan tangan, kain lancar, selop berhias manik-manik Pakaian upacara keagamaan: kain lancar, baju kurung, sabuk, kerudung, selop. Permaisuri menggunakan berbagai macam perhiasan sebagai kelengkapan busananya berupa badong (ikat pinggang emas), bros emas, kalung, gelang, dan hiasan sanggul jarot asem. (Diolah dari buku "Pakaian Tradisional Daerah Jawa Barat" , Cornelia Jane Benny S., dkk.: 1988) Sementara itu, dua tabel di bawah ini dikutip dari buku "Pakaian Tradisional Daerah Jawa Barat" untuk memudahkan melihat persamaan dan perbedaan jenis pakaian yang digunakan pada setiap daerah berdasarkan status sosialnya. Tabel Pakaian Tradisional (Busana Laki-laki), Busana Laki-Laki K Bandung M B K S umedang M B K Cirebon M B iket poleng kain batik baju celana sabuk putih batik wulung sarung kebat kebat sarung kurung (salontreng) sampir kampret takwa bedahan kebesaran bogel (pokek) sontog pangsi (komprang) batik kain kulit manik-manik salampak gamparan bakiak selop √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ alas kaki polos manik-manik sepatu polos hiasan emas tarumpah tanpa alas kaki √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ (Dikutip dari buku "Pakaian Tradisional Daerah Jawa Barat", 1988:227) Keterangan: √ berarti menggunakan K berarti kaum kebanyakan M berarti kaum menengah B berarti kaum bangsawan 249
Tabel Pakaian Tradisional (Busana Perempuan) Baju Busana Perempuan kurung kurung kebesaran kebaya K √ Bandung M √ B K √ √ S umedang M √ B √ K √ √ Cirebon M √ √ B √ √ √ Poleng kain batik kebaya kebesaran kebat sarung kebat sarung √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ Apok Kutang Sabuk apok (karembong) tanpa kutang kutung bukaan kain emas (benten) tanpa alas kaki √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ alas kaki selop sepatu polos manik-manik polos manik-manik √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ Selendang batik (Dikutip dari buku "Pakaian Tradisional Daerah Jawa Barat", 1988:228) √ √ √ Keterangan: √ berarti menggunakan K berarti kaum kebanyakan M berarti kaum menengah B berarti kaum bangsawan Dengan memperhatikan tabel-tabel pakaian tradisional di atas, secara umum terlihat hal-hal sebagai berikut. Perempuan di Priangan, mulai dari kalangan rakyat biasa hingga bangsawan, menggunakan kabaya dan kain kebat. Perbedaannya tampak dari kualitas bahan dan corak hiasnya. Sementara itu, untuk busana resmi dilengkapi dengan selendang dan alas kaki berupa selop. Perempuan di Cirebon, dari kalangan rakyat biasa hingga bangsawan, menggunakan baju kurung dan kain kebat batik. Perbedaannya tampak dari kualitas bahan dan corak hiasnya. Dalam hal penggunaan kain kebat yang dililitkan pada pinggang hingga menutupi kaki, biasa digunakan sabuk untuk memperkuat lilitan agar tidak merosot. Laki-laki kaum kebanyakan (rakyat biasa) menggunakan baju kampret, celana panjang komprang, sarung poleng/polekat dan iket. Mengenai tutup kepala yang terdiri atas iket dan bendo, iket banyak digunakan oleh kaum kebanyakan, sementara bendo oleh kaum bangsawan dan pejabat pemerintah. Dalam segi fungsi busana sehari-hari, terlihat bahwa pada kalangan rakyat biasa, busananya lebih menekankan pada fungsi praktis dari pakaian, sedangkan pada kalangan bangsawan (keindahannya). Selain fungsi estetis juga kelengkapan busana, seperti perhiasan yang digunakan terdapatnya pakaian, untuk memperindah diri pemakainya. lebih menampilkan 250
Dalam buku berjudul Kehidupan Kaum Ménak Priangan 1800-1942 (Nina H. Lubis, 1998:184-185) dari sumber tertulis karya D.K. Ardiwinta pada tahun 1908, disebutkan bahwa ada dua jenis pakaian yang biasa dikenakan kaum menak Priangan, yaitu kostum besar dan kostum Jajawaan. Ketentuan pakaian Jajawaan ialah 1) 2) tutup kepala (bendo) gaya Jawa; jas tutup pendek warna hitam yang disebut sikepan, dengan kancing berderet yang jumlahnya 7, 9, 11 atau 13 buah. Di Sunda, kancing paling banyak hanya 9 buah; 3) kemeja putih yang dikenakan sebelum memakai jas; 4) kain kebat (kain panjang); Bagi ménak tinggi (bupati), kainnya bermotif khusus, yaitu kawung besar dan kawung écé, motif léréng, parang rusak barong, parang rusak sedang, parang tejo, parang kembang, parang kusuma, parang centung, curiga, dan udan liris. Ménak rendahan tidak boleh memakai batik dengan motif- motif tersebut. sabuk; Bila membawa keris, sabuknya tiga lapis, yaitu stagen, sabuk sutra, dan kamus atau épék. 5) 6) keris; 7) selop, pada abad ke 19 yang memakai selop hanya bupati hingga ondercollecteur; Wedana tidak boleh mamakai selop. Selop turki hanya dipakai bupati berpangkat adipati. Kaum menak rendahan hanya boleh memakai terompah. Sesudah abad ke 20 ménak rendahan sudah banyak yang memakai sepatu. 8) celana sebatas lutut; 9) mantel, digunakan jika akan menghadap bupati atau pembesar Belanda. Foto Pakaian Tradisional Busana Menak Priangan (Bandung) Busana Santana Priangan (Sumber: Album Busana Tradisional Indonesia Hamzuri. 1998/1999:69) (Sumber: Album Busana Tradisional Indonesia Hamzuri. 1998/1999:70) 251
Busana Somah Nelayan Laki-laki Busana Somah Nelayan Perempuan (Sumber: Album Busana Tradisional Indonesia Hamzuri. 1998/1999:71) (Sumber: Album Busana Tradisional Indonesia Hamzuri. 1998/1999:72) Foto Pakaian Tradisional Busana Somah Petani Laki-laki Busana Somah Petani Perempuan (Sumber: Album Busana Tradisional Indonesia Hamzuri. 1998/1999:73) (Sumber: Album Busana Tradisional Indonesia Hamzuri. 1998/1999:74) luar tradisional Sunda daerahnya. Menurut Wahyu Wibisana, pengaruh tersebut merupakan perpaduan antara stimuli dalam, yang cenderung mempertahankan bentuk-bentuk terdahulu yang sudah mapan, dan stimuli luar, yaitu pengaruh yang masuk dari luar berupa bentuk- bentuk baru dalam jenis pakaian dan cara berpakaian (Wibisana 1989 dalam Satriadi, 2006:32). Seturut perkembangan zaman dan pudarnya stratifikasi sosial serta Pakaian telah banyak mendapat pengaruh dari 252
tradisional Sunda yang dulunya hanya pergeseran nilai-nilai, penggunaan busana tertentu, kini dapat dikenakan seluruh diperuntukkan bagi kalangan status sosial lapisan masyarakat terikat sistem pelapisan sosial. Dahulu, ketika sistem pelapisan sosial masih kental dengan adanya golongan bangsawan, menak, dan cacah/somah (rakyat biasa), golongan rakyat biasa tidak akan mengenakan pakaian yang biasa diperuntukan oleh bangsawan (Satriadi, 2006: 34). tanpa Contoh perubahan tersebut ialah pada gaya desain kebaya Sunda. Berdasarkan identifikasi ciri-ciri desain yang terdapat pada busana tradisional perempuan di wilayah Sunda (khususnya di Bandung) dari tahun 1910 hingga 1980, Irma Russanti (2007:203) mengklasifikasikannya ke dalam lima gaya desain kebaya Sunda, yaitu sebagai berikut. 1) gaya V neckline, gaya kebaya Sunda tanpa krah yang pada bagian garis lehernya membentuk line V, baik yang agak tertutup maupun terbuka; 2) gaya samleh kecil, gaya kebaya Sunda yang menggunakan shawl collar (krah lipatan krah leher menyatu dengan badan/krah setali) dengan yang bagian (samleh) yang kecil atau tidak terlalu lebar sebatas pada garis leher; 3) gaya samleh lebar, gaya kebaya Sunda yang menggunakan shawl collar yang terpisah pada bagian bahu hingga kebagian bawah kebaya (garis prinsses) hingga terdapat jahitan atau disebut surawe; bentuk samleh pada gaya ini lebih lebar sehingga disebut samleh lebar. 4) gaya cowak, gaya kebaya Sunda yang agak terbuka pada bagian leher karena efek dari bentuk neckline/cowak; Ada beberapa bentuk cowak/garis leher yakni, segiempat/square, U neckline, serta segilima/sweet heart neckline. 5) gaya bef segitiga, gaya dari beberapa kebaya yang diberi tambahan lajur lebih berbentuk segitiga pada bagian opening sehingga bagian terbuka/terlihat. leher, dada Menurut Irma Russanti (2007), telah terjadi perubahan estetis desain kebaya Sunda yang disebabkan oleh modernisasi yang meliputi pendidikan dan perubahan pola pikir, perkembangan mode busana dan tekstil, serta perkembangan teknologi. Perubahan tersebut menghasilkan berbagai variasi gaya berupa berbagai macam sub- sub gaya yang merupakan pengembangan dari gaya yang ada sebelumnya. D. Tutup Kepala Tutup kepala merupakan bagian dari kelengkapan berbusana. Di Jawa Barat terdapat berbagai jenis tutup kepala, seperti iket, bendodan dudukuy. Tutup kepala yang terbuat dari kain disebut iket atau totopong atau udeng. Iket berarti juga ikat kepala. Menurut Suciati (2008: 244), terdapat dua ukuran kain untuk membuat iket, yaitu: 1. saiket atau satotopong atau sekacu, dengan ukuran 90x90 cm atau 100x100 cm atau 105x105 cm berbentuk bujur sangkar; 2. satengah iket atau separon apabila ukuran persegi empat bujur sangkar di atas di bagi dua menjadi segitiga sama kaki; Kain ini banyak digunakan untuk bendo dadakan atau bendo damelan maupun bendo citak. Menurut Hidayat Suryalaga, kain untuk iket Sunda harus berukuran saiket atau satotopong karena ciri khas iket Sunda pada bagian tengah kepalanya tertutup. Selain itu, bentuk bujur sangkar bermakna bahwa iket memiliki fungsi sosial dan pemakainya memiliki sikap masagi. Dalam filosofi Sunda, salah satu arti dari sikap masagiialah manusia yang dapat beradaptasi dengan lingkungan dan keadaan (Hidayat Suryalaga dalam Suciati, 2008: 245).Pada umumnya di wilayah Bandung dan Sumedang, warna kain ialah biru kehitam-hitaman, biru keungu-unguan, ungu kemerah-merahan, merah, krem, dan putih (Suciati, 2008: 252). Sementara itu, ragam iket Sunda tradisional 253
tengahan, blumbungan, byur, dan kembangan. Pada hiasnya berupa ragam hias umumnya, ragam hias pada iket Sunda sama dengan ragam hias kain batik, seperti banji, kawung, ceplok, garis miring, nitik, renggaan dari bentuk bunga, tumbuh-tumbuhan, binatang, cemukiran, dan isen (Suciati, 2008: 252). Menurut Rosidi dkk. (2000), motif yang biasa dipakai untuk iket adalah sida mukti, manyingnyong, batik kumeli, batik kangkung, katuncar mawur, kawung ece, kalangkang ayakan, seumat sahurun, porod eurih, giringsing, dan sebagainya.Iket memiliki berbagai bentuk, yaitu (1) perengkos nangka (sangat sederhana dan sangat mudah, cukup dibelitkan di kepala) biasa dikenakan orang tua saat sedang tergesa-gesa, (2) barangbang semplak biasa dikenakan para jawara, (3) julang ngapak, untuk orang tua, (4) porténg, biasa digunakan anak muda, (5) talingkup, biasa digunakan kakek- kakek, (6) barongsong kéong, untuk anak-anak muda, (7) Udeng, untuk orang tua, biasa dipakai ke acara resmi, (8) kuda ngencar, untuk jawara muda, (9) bungkus peuyeum (bungkus tapai), biasa dipakai tukang mencangkul dan sejenisnya, (10) babalian, untuk anak muda, (11) mamakasaran, untuk para remaja, (12) kuda nyicir, untuk anak muda, (13) iket raja atau satria, dikenakan dalam permainan sandiwara, (14) totopong, untuk orang tua lebih kasar dari udeng. Iket memiliki fungsi simbolis, yaitu beberapa jenis bentuk iket yang hanya dipergunakan oleh orang tertentu ataupun pada kesempatan tertentu (Suciati, 2008: 243-244). iket mempunyai nilai simbolis sebagai berikut: (a) semua penutup kepala dikenakan oleh orang tua mencerminkan sifat rendah hati pemakainya; (b) iet kuda ngencar berarti keterbukaan dan menerima berbagai ilmu pengetahuan yang datang dari luar maupun dari dalam; (c) iket raweuyan diartikan sebagai keturunan Pajajaran; (d) iket merak moyan diartikan sebagai rasa indah; dan (e) iket beulah benang diartikan sebagai daya berpikir dan daya nalar. Menurut Alamsyah(2010), di wilayah Priangan Gambar Berbagai Bentuk Iket (Sumber: Gambar yang sama juga terdapat pada Suciati. 2008. Karakteristik Iket Sunda di Bandung dan Sumedang Periode Tahun 1968-2006, dalam Journal of Visual Art and Design, Vol 2, No. 3, 2008, halaman 237-260. Bandung: Institut Teknologi Bandung. Diunduh dari 254
iket ialah sebagai salah satu penanda etnis Sunda (Suciati, 2008: 252). Suciati (2008: 251) mencatat bahwa pada masa lalu penggunaan iket oleh orang Sunda memiliki beragam fungsi sebagai berikut: 1) penutup rambut, 2) pelindung kepala, 3) alat untuk melindungi diri, 4) alat untuk membawa barang, 5) alat untuk menyimpan barang, 6) aebagai sajadah pada saat melaksanakan salat lima waktu, 7) simbol status sosial pria atau sebagai simbol yang menunjukkan identitas dalam lingkungan pergaulan sehari-hari; Simbol ini ditunjukkan melalui model dan jenis kain yang digunakan untuk iket. Kini, fungsi penggunaan 8) penghormatan terhadap kedudukan seorang pria seperti digunakan apabila meng- hadap priyayi, pejabat pemerintah setempat dan ulama. Perkembangan dari iket sebagai tutup kepala ialah bendo (ikat kepala siap pakai model Sunda). Bendo cetak terbuat dari kain batik menurut ukuran tertentu yang dijahit dan diberi perekat. Alamsyah (2010) mencatat bahwa bendo Priangan berbeda bentuknya dengan bendo Cirebon. Hal ini terutama terlihat pada bagian depan bendo. Pada bendo Priangan terdapat ikatan atau simpul ujung-ujung kain, sedangkan bendo Cirebon pada bagian depannya lebih kurang 4 sentimeter yang makin ke belakang makin kecil. Di bagian bendo Priangan terdapat ikatan atau simpul ujung-ujung kain. Di Samping itu, bentuk-bentuk bendo di Jawa Barat memiliki banyak ragamnya sehingga dikenallah berbagai nama bendo, seperti bendo Bandung, bendo Sumedang, bendo Garut, bendo Tasikmalaya, bendo Ciamis, dan bendo Mosvia. terdapat garis selebar Foto Bendo tampak depan (Sumber: Dokumentasi penulis) Selain iket dan bendo, tutup kepala yang digunakan ialah dudukuy. Dudukuy digunakan oleh orang kebanyakan, seperti petani, pedagang, dan pengembala. Dudukuy berfungsi untuk melindungi kepala dari sinar matahari, angin, dan hujan. Dudukuy dibuat dengan teknik mengayam. Bahan bakunya mudah diemukan di lingkungan kehidupan masyarakat Jawa Barat yang dapat berupa daun pandan, panama, mendong, rotan, dan bambu. Jenis dudukuy bermacam-macam, seperti dudukuy cetok, dudukuy dorogdog, 255
lenyang-lenyang, cotom, dan jenis topi. Dudukuy dorogdog, yang berdiameter 70 sentimeter hingga 1 meter, dapat ditemukan di daerah Bandung, Sumedang, Tasikmalaya, Cianjur, sedangkan dudukuy grengsengan dan dudukuy tokok dapat ditemukan di daerah Cirebon (Alamsyah, 2010). Foto Berbagai Jenis Dudukuy (Sumber: Dokumentasi penulis) E. Tata Krama Berpakaian Tata krama ialah adat sopan santun. Tata krama dibentuk dan dikembangkan oleh masyarakat sesuai dengan kaidah dan norma yang berlaku. Dalam kehidupan sosialnya, baik dalam lingkup keluarga maupun masyarakat, suku bangsa Sunda memiliki tata krama dalam berpakaian dengan memperhatikan situasi dan kondisi yang ada. Tata krama ini terkait dengan jenis pakaian dan cara memakainya. Menurut Ayatrohaedi dkk. (1989:198-220), tata krama berpakaian suku bangsa Sunda tersebut ialah sebagai berikut. 1. Pakaian yang dianggap pantas dikenakan sehari-hari ialah pakaian yang sopan, bersih dan patut dipakai. 2. Pemilihan pakaian yang berbeda untuk tujuan yang berbeda disesuaikan menurut tercermin dari pemilihan pakaian yang digunakan fungsi/kegunaannya. Hal ketika ialah perempuan dewasa menggunakan sinjang kebat (kain kebat) ketika bepergian, sinjang sarung (kain sarung) sewaktu di rumah dan sinjang anu lusuh (kain yang sudah belel) untuk tidur. santai ataupun bepergian. Sebagai contoh ini 3. Menerima tamu yang dihormati harus berpakaian rapi dan sopan. 4. Mengenakan dan menanggalkan pakaian di kamar atau di tempat yang dianggap pantas dan terlindung dari pandangan orang lain. Dalam hal ini seseorang akan dianggap tidak sopan bila mengenakan atau menanggalkan pakaian di sembarang tempat. 5. Apabila melihat letak pakaian yang salah, cukup memberitahukan dengan berbisik sehingga pemakainya dapat membetulkannya sendiri. Jika suami/ayah menggunakan pakaian dan letaknya salah, yang membetulkannya ialah ibu/istri dengan terlebih dahulu berbisik untuk memberi tahu bahwa pakaiannya salah posisi. Selain itu, ayah/suami boleh membetulkan letak baju yang tidak sesuai di hadapan anak-anak, tetapi dianggap tidak baik mengenakan dan menanggalkan pakaian di hadapan anak- anak. 256
6. Pemilihan warna pakaian ketika seseorang ke tempat yang sedang berdukacita, akan lebih baik menggunakan pakaian yang berwarna tidak mencolok. Meskipun tidak ada larangannya, mengenakan pakaian berwarna mencolok (seperti warna merah) ketika sedang berduka cita akan dianggap tidak baik. F. Nilai Budaya Pakaian Tradisional Jawa Barat Pakaian tradisional Jawa Barat sebagai cerminan identitas budaya Sunda mengandung nilai-nilai budaya yang dipegang oleh masyarakat pendukungnya. Nilai-nilai tersebut di antaranya ialah 1. Nilai Seni (estetis) Seni dipahami sebagai ekspresi hasrat manusia akan keindahan (Koentjaraningrat, 1972:3). Pada pakaian tradisional Jawa Barat, nilai seni terlihat dari model pakaian yang terlihat serasi dan indah dipandang ketika dikenakan. Padu padan warna yang senada pada pakaian sehari-hari, ataupun padu padan warna dalam pakaian pengantin terlihat menarik, memperindah orang yang mengenakannya. Corak hiasan dan motif serta aksesori berupa perhiasan yang digunakan mencerminkan kain, milineris ekspresi akan keindahan. Selain terlihat pada pasangan yang menggunakan motif yang sama (saling menyesuaikan antara laki-laki dan perempuan) agar serasi saat dikenakan bersamaan. itu, nilai estetis 2. Nilai Fungsional Pakaian berfungsi untuk memenuhi salah satu kebutuhan pokok manusia. Pakaian tidak hanya berfungsi sebagai penutup tubuh, tetapi juga untuk melindungi diri dari pengaruh alam, memperindah diri dan menunjukan status tertentu. Dari berbagai fungsi tersebut, fungsi yang menonjol bergantung pada siapa, kapan, dan dimana memakainya. Dengan kata lain, fungsi pakaian berdasarkan untuk tujuan apa pakaian tersebut dikenakan. Hal ini terlihat ketika orang menggunakan pakaian untuk bekerja sehari-hari, aspek fungsionalnya lebih terlihat daripada aspek estetisnya, sedangkan busana pengantin lebih menonjolkan segi estetisnya. 3. Nilai Sosial terlihat membedakan status sosial pemakainya. Ada jenis pakaian yang hanya diperbolehkan digunakan kalangan bangsawan (ménak penguasa) saja. Selain itu, bahan pakaian dan perhiasan yang digunakan oleh pemakai memperlihatkan dari kalangan mana si pemakai berasal. Namun, pada model pakaian tradisional sehari-hari rakyat biasa (siapa pun dapat mengenakannya) yang juga digunakan oleh kalangan bangsawan memiliki pola dasar sama. Pakaian laki-laki dan perempuan mencerminkan sifat keegaliter-an, kepraktisan, dan kesederhanaan pemakainya, baik dalam bahan, model, warna maupun fungsi. Dalam berbusana, kalangan bangsawan lebih memperlihatkan aspek estetisnya, sedangkan pada kalangan rakyat biasa, segi fungsionalnya lebih menonjol. Pakaian tradisional Jawa Barat yang dikenakan pada masa lalu 4. Nilai Pendidikan dan Etika Nilai etika tercermin dari kapan jenis pakaian tersebut digunakan dan bagaimana pakaian tersebut digunakan yang mengikuti kebiasaan masyarakat, norma serta aturan yang berlaku. Hal ini berhubungan erat dengan nilai pendidikan mengenai etika sopan santun yang mengajarkan anak-anak untuk berpakaian dengan rapi dan bersih, serta ini dilakukan untuk menyesuaikan dengan kegiatan yang akan dilakukan. Hal 257
mengajarkan anak agar saling menghormati dan menghargai sesamanya dengan penampilan yang baik. 5. Nilai Religius tradisional yang dikenakan untuk bersembahyang cenderung menggunakan Pakaian pakaian yang berwarna putih, bersih, dan sederhana. Hal ini mengadung makna simbolik yang terkait dengan warna putih yang diartikan bersih dan suci. Dalam beribadah, kebersihan dan kesopanan diutamakan ketika menghadap sang pencipta, pemilik alam ini. G. Penutup Sepanjang sejarahnya, masyarakat Jawa Barat terbuka menerima pengaruh dari luar yang kemudian diserap sehingga menjadi milik sendiri melalui proses akulturasi budaya. Perubahan nilai-nilai budaya di masyarakat membuat berubah pula busana yang biasa dipakai. Dalam kajiannya, Benny S. dkk. (1988: 219-220) menemukan bahwa terdapat lima hal terkait gejala perubahan busana tradisional di Jawa Barat: pertama, keawaman pada tradisi; kedua, peraturan khusus; ketiga, selera masyarakat; keempat, kualitas bahan; dan kelima, kepraktisan dalam berbusana. Kelima hal tersebut lahir dari dalam masyarakat Jawa Barat sendiri yang saat ini lebih berorientasi pada hal-hal yang bersifat praktis dan estetis serta ingin bebas dalam berkreasi dan bertindak. Saat ini, pakaian tradisional yang dulunya biasa dikenakan sehari-hari, tidak lagi menjadi busana yang sering dikenakan oleh mayarakat Jawa Barat. Busana tradisional tersebut kini hanya digunakan untuk keperluan khusus atau waktu-waktu tertentu. Misalnya, perempuan hanya mengenakan kain kebaya bila ada upacara resmi atau memenuhi undangan pernikahan. Demikian pula kaum laki-lakinya, pakaian tradisional hanya digunakan pada waktu acara khusus saja. Selain itu, busana tradisional yang dulunya membedakan status, kini tidak lagi karena setiap orang dapat mengenakannya. Dewasa ini, pakaian tradisional sebagai ciri identitas masyarakat Jawa Barat, masih dapat kita kenali dari pakaian yang dikenakan dalam upacara adat ataupun dalam kesenian tradisional Sunda. Pakaian tradisional Jawa Barat mengandung nilai-nilai budaya, yaitu nilai seni (estetis), nilai fungsional, nilai sosial, nilai pendidikan, dan etika, serta nilai religius. 258
BAB XII KAIN TRADISIONAL A. Kain di Masyarakat Sunda Di masyarakat Sunda kain merupakan bagian penting perjalanan kehidupannya, seperti ungkapan "Ti iwung nungtung ka padung, ti kantéh dugi ka boéh" yang menunjukan kehidupan manusia Sunda yang bersanding antara bambu dan kainnya. Dari kanteh atau media dasar kain sejajar dengan proses lahirnya manusia sampai menjadi boéh atau kain kafan yang menjadi akhir kehidupan manusia, manusia Sunda bersanding dengan kain sebagai bagian hidupnya. Kain menjadi penting yang berhubungan dengan corak dan ragam yang ada pada kain tersebut, seperti dalam naskah Sunda kuno Kropak-630 Siksa Kanda Ng Karesian (SKK). Tentang corak-corak kain batik disebutkan dalam naskah tersebut, di antaranya corak kembang mu(n)cang, gagang senggang, sameleg, seumat sahurun, anyam cayut, sigeji, pasi-pasi, kalangkang ayakan, poléng re (ng)ganis, jaya(n)ti, cecempaan, paparanakan, mangin haris, sili ganti, boeh siang, bebernatan, papakanan, surat awi, parigi nyengsoh, gaganjar, lusian besar, kampuh jaya(n)ti, hujan riris, boeh alus, dan corak ragen pangantén. Dari sekian banyak nama motif atau corak batik yang ada, hanya tersisa corak anyam cayut, sedangkan yang lainnya sudah tidak ada lagi atau sudah berganti nama. Beberapa motif masih kita bisa temukan di masyarakat Sunda lama atau Kanekes, Baduy Dalam. Adapun corak motif yang dikenal di lingkungan masyarakat Kanekes, antara lain, adalah 1. poléng hideung (samping pria Panamping), 2. aros (samping pria urang Tangtu), 3. merong (ikat kepala dan samping urang Panamping), 4. mata laleur, 5. kacang hérang, 6. pepetikan, 7. anyam cayut, 8. mursadam,dan 9. mageurib. Dari keseluruhan corak motif di atas yang masih dipergunakan oleh orang- orang Baduy, terutama Baduy-luar (Panamping) adalah corak yang disebut mursadam dan mageurib. Corak ini merupakan pengaruh dari kebudayan Islam dan corak ini merupakan motif baru. Dalam proses pembentukan sebuah kain kita selalu berkaitan dengan proses pembentukanya, maka kegiatan yang tidak dapat dipisahkan dari kain ini adalah (kain) dari menenun. Menenun adalah proses pembuatan barang-barang tenun 259
persilangan dua set benang dengan cara memasuk-masukkan benang pakan secara melintang pada benang-benang lungsin (benang lusi). Sebelum menenun, dilakukan pemasangan benang-benang lungsin secara sejajar satu sama lainnya di alat tenun sesuai dengan lebar kain yang diinginkan. Kemampuan menenun menjadi prasyarat bagi wanita Sunda pada masa lampau. Kualitas seorang "wanita bangsawan" sangat ditentukan pada kemampuannya dalam menenun. Tentunya hal ini berkaitan dengan kualitas karakter yang baik karena dalam menenun seorang wanita diharuskan mempunyai sifat sabar, teliti, ekonomis, estetis, konsentrasi, kontemplasi, dan mampu memanfaatkan waktu dengan baik. Dalam konsep filosofi Sunda, menenun tidak hanya dikerjakan oleh wanita (secara fisik) saja. Pria yang secara adalah fisik adalah laki-laki juga mempunyai kehalusan spiritual. Kaitannya dengan konsep ini, kegiatan menenun pun berlaku bagi pria dan semua orang yang tengah berusaha menyatukan aing jeung kuringna (aku dan keakuannya), mempertemukan sifat laki-laki dan sifat perempuan dalam diri. Dalam kain juga pasti memiliki warna sebagai sesuatu yang menarik bagi pemakainya. Warna dalam setiap kain yang dipakai akan membentuk pola atau corak atau motif. Penggunaan warna dalam masyarakat Sunda sangat penting. Ada tiga warna dasar yang dipergunakan oleh masyarakat Sunda. 1. Gradasi warna tanah, warna ini menggambarkan karakter warna masyarakat Sunda di wilayah Selatan. 2. Gradasi warna hijau muda (pandan binetot), warna ini menggambarkan karakter warna masyarakat Sunda di pegunungan (tengah), yaitu warna tumbuhan dan warna gunung. 3. Gradasi warna merah kuning, emas, warna ini menggambarkan karakter warna masyarakat Sunda daerah utara, yaitu warna akulturasi peradaban dunia. Motif-motif yang merupakan gambaran masyarakat Sunda di bagian selatan di antaranya, adalah flora, yaitu motif tumbuhan yang ada di rawa-rawa, sedangkan faunanya yaitu bentuk motif kura-kura, buaya, ikan, penyu, dan ular. Gambaran alamnya berupa garis horizontal dan garis ombak. Di masyarakat Tatar Sunda lebar dan motif pakis. Fauna yang Pagunungan, flora berupa motif-motif daun memengaruhi motifnya di antaranya adalah harimau, gajah, wanara (monyet), merak, dan banteng. Gambaran alamya berupa garis-garis vertikal dan garis diagonal. Masyarakat Sunda Pakaléran (bagian Utara), motifnya dipengaruhi oleh tumbuhan yang merambat dan dahan-dahan pohon. Fauna yang memengaruhinya adalah kancil, kuda, ular, udang, kepiting, dan ikan. Bentuk alam yang ada adalah bentuk motif ombak, awan, batu karang, dan garis horizontal. 260
B. Aneka Motif Batik 1. Batik Priangan Batik Priangan adalah istilah yang dipergunakan untuk memberikan identitas pada berbagai batik yang dihasilkan dan berada di Priangan, daerah di Jawa Barat dan Banten yang penduduknya berbahasa dan berbudaya Sunda. Tiga motif batik Priangan yang terkenal adalah Garutan, batik Tasik, dan batik Ciamisan. Motif Batik Bandung Pita Ibu dan Motif Rereng Sisi Keris Kukupu 2. Batik Garutan Garut sudah sangat lama sekali dikenal sebagai perajin batik. Di hati para penggemar dan kolektor kain batik, motif batik Garutan mendapat tempat yang cukup bergengsi. Ada beberapa jenis batik tulis yang dikenal sebagai khas milik Kabupaten Garut. Motif-motif tersebut, antara lain, adalah rereng peuteuy, rereng kembang corong, rereng merak ngibing, rereng pacul, dan limar. Selain itu, juga ada rereng adu manis, rereng suuk, rereng calung, rereng daun, cupat manggu, bilik, sapu jagat. Motif batik Garutan umumnya menghadirkan ragam hias datar, bentuk- bentuk geometrik. Bentuk-bentuk geometrik ini mengarah secara diagonal, bentuk kawung, atau belah ketupat. Ada pula motif yang mengambil pola bentuk flora dan fauna. Warna cerah dan penuh pada sisi lainnya menjadi ciri khas batik Garutan. Didominasi warna dasar krem atau gading, biru, dan soga agak merah. Bentuk motif batik Garutan merupakan cerminan dari kehidupan sosial budaya, falsafah hidup dan adat-istiadat orang Sunda. 261
Motif Rereng Ageung Motif Bulu Hayam Motif Sidomukti 3. Batik Ciamisan Batik Ciamisan memiliki karakter dan corak batik yang berbeda dengan batik Garut dan batik Tasik. Batik Ciamisan tampil dengan sederhana dan penuh wibawa. Kesederhanaan ini tak lepas dari sejarah keberadaannya yang dipengaruhi daerah lain, seperti Indramayu dan Cirebon. Selain dipengaruhi daerah pesisir, batik Ciamis secara dominan juga diwarnai oleh batik Solo dan Yogyakarta. Pengaruh dua wilayah pesisir dan dua wilayah nonpesisir ini menghasilkan sebuah motif yang luar biasa ini berpadu dengan nilai-nilai budaya Sunda dan kehidupan sosial sehari-hari masyarakat Ciamis. Perpaduan ini melahirkan ragam motif yang sesuai dengan gaya dan selera masyarakat setempat, bersahaja, dan elegan. indah. Kedua motif tidak memiliki makna filosofi, perlambang, nilai sakral, atau menunjukan status sosial tertentu. Motif batik di daerah Ciamis, antara lain, adalahrereng lasem, parang sontak, rereng seno, rereng sintung ageung, kopi pecah, lepaan, rereng parang rusak, rereng adu manis, kumeli, rereng parang alit, rereng aseup, rereng jenggot, rereng peuteuy papangkah. Corak batik Ciamisan Motif Parang Sontak, Motif Cempaka Putih, dan Motif Rereng Lasem 262
4. Batik Tasikmalaya Secara umum motif batik Tasikmalaya memiliki tiga karakter motif.: a. Batik Sukapura secara sepintas menyerupai batik Madura dengan ragam hias yang kontras dalam ukuran motif dan warna. b. Sawoan adalah batik yang didominasi warna coklat seperti sawo ditambah warna indigo dan cecek-cecek warna putih, mirip batik Solo. c. Batik Tasik mempunyai ciri warna-warnanya cerah, hal ini dikarenakan pengaruh dari batik pesisir. Motif batik Tasikmalaya sangat kental dengan nuansa Parahyangan, seperti anggrek dan burung, merak-ngibing, cala-culu, pisang bali, sapujagat, awi ngarambat, akar antanan, balimbing, guci latar batu, lancah Tasik, sente, rereng daun peuteuy papangkah, tsunami udey, merak, gunung kawi, kadak, lamban samping, lancah sawat uungu, rereng orlet, renfiel, rereng sintung, rereng peuteuy selong, manuk latar sisik, merak latar haremis, parang, sidomukti paying, sisit naga, turih-wajit-limar.Batik Tasik memiliki kekhususan tersendiri, yaitu bermotif alam, flora, dan fauna. Antara batik Garut dan batik Tasikmalaya memiliki kesamaan motif, hanya berbeda dari warnanya. Warna motif Tasik memiliki warna lebih terang. taleus Sukaraja, Motif Kawung Tasikan, Motif Kawung, Motif Merak Ngibing Tasikan 5. Batik Cirebon Cirebon merupakan sentra batik tertua yang memberikan pengaruh terhadap ragam pola batik di sentra-sentra industri batik lain di Jawa Barat. Batik khas Cirebon merupakan salah satu dari empat sentra industri batik di Jawa Barat yang masih ada hingga sekarang. Tiga sentra industri batik lainnya adalah Indramayu, Tasikmalaya, dan Garut. Motif batik Cirebon yang paling terkenal dan menjadi ikon Cirebon adalah motif megamendung. Motif ini melambangkan awan pembawa hujan sebagai lambang kesuburan dan pemberi kehidupan. Sejarah motif ini berkaitan dengan sejarah kedatangan bangsa Cina di Cirebon, yaitu Sunan Gunung Jati yang menikah 263
dengan wanita Tionghoa bernama Ong Tie. Motif ini memiliki gradasi warna yang sangat bagus dengan proses pewarnaan yang dilakukan sebanyak lebih dari tiga kali. Batik Cirebon termasuk ke dalam golongan batik pesisir. Secara umum batik asal Cirebon memiliki warna-warna kain yang lebih cerah dan berani. Selain warnanya lebih bebas. yang berani, motif Cirebon juga mempunyai gambar motif yang Gambar-gambar ini melambangkan kehidupan masyarakat pesisir yang egaliter. Batik keraton dan batik trusmi adalah dua jenis batik yang terkenal di Cirebon. Motif Bouroq dan Motif Megamendung 6. Batik Indramayu Ciri khas dari batik terapan dari Indramayu adalah nongeometris, berupa susunan motif yang menyebar secara dinamis dan atraktif yang tergambar di atas kain. Latar belakang kehidupan petani dan nelayan menjadi identitas dari motif batik Indramayu. Kreativitas dari pembatik Indramayu diilhami oleh alam sekitarnya dan peristiwa yang terjadi di masyrakat. Motif batik yang dikenal di Indramayu adalah sebagai berikut. a. Motif urang platok/iwak etong merupakan motif yang menggambarkan berbagai macam satwa laut, di antaranya ikan, udang, cumi, ubur-ubur, dan kepiting. b. Motif merak ngibing merupakan motif yang menggambarkan keindahan burung merak. c. Motif batik swastika, yaitu motif batik yang terbentuk pada masa penjajahan Jepang, merupakan simbol dari kekerasan pada masa penjajahan Jepang. d. Motif banji, manuk lingling, burung hong, naga, kapal kandas, gentong kosong, kembang kapas, sejuring, angina-angin rante, pintu raja, kereta kencana, kembang gunda, kembang duren, tapak kebo, dan masih banyak yang lainnya. tulis Indramayu sudah menjadi komoditas ekonomi yang dibuat berdasarkan selera pembeli dan tidak memakan banyak waktu dalam pembuatannya. Batik 264
Motif Kapal Kandas dan Motif Urang Platok 7. Batik Majalengka Motif yang didesain dalam batik ciri khas Majalengka diambil dari sejarah para leluhur Majalengka. Motif-motif batik Majalengka yaitu simbar kencana, nyi rambut kasih, kota angin, gedong gincu, dan lauk ngibing. Kesemua corak itu merupakan kekhasan dan produk asli Majalengka. Motif batik khas Majalengka terdiri atas beberapa gambar, seperti kujang, mahkota, dan buah maja, yang masing- tersendiri. Dunia perbatikan di Majalengka mengenal masing mempunyai arti berbagai motif yang diangkat dari khazanah flora dan fauna. Motif Lauk Ngibing, Motif Kota Angin, dan Motif Nyi Rambut Kasih 8. Batik Bogor Motif-motif batik Bogor terinspirasi dari penginggalan Kerajaan Pakuan, benda- benda sejarah, fenomena alam, dan kebudayaan. Salah satu motif yang terkenal adalah motif kujang kijang. Motif ini mengandung dua ikon Kota Bogor, yaitu kujang dan kijang. Adapun bahan yang dipergunakan ada beberapa, di antaranya bahan dobi, katun prima, katun primisima, katun paris, dan sutera. 265
Motif Kujang Kijang Merah Biru dan Motif Kujang Kijang Seling Rereng 9. Batik Cianjur Banyak sekali perajin batik Cianjur yang terinspirasi dari keindahan alam Cianjur. Motif batik Cianjur tidak dapat dilepaskan dari kehidupan yang agraris sehingga motif batiknya lebih condong dengan hasil pertanian. Menurut sejarahnya, keberadaan motif di Cianjur sudah ada sejak tahun 1920. Motif dan warna-warna kainnya bernuansa tumbuhan yang ada di sekitar Cianjur, umumnya mendekati warna tanah, daun, atau bulir padi. Ada juga motif yang terinspirasi dari budaya dan keseharian masyarakat Cianjur. Hal ini tampak dari beberapa motif yang ada, contohnya motif kecapi, maenpo, dan hayam pelung. Motif Beasan Motif Maen Po Motif Kecapi Suling 266
BAB XIII ORGANISASI SOSIAL A. Pengantar Organisasi sosial yang menjadi topik bahasan pada bab ini tidak diartikan sebagai lazimnya pengertian yang dijumpai dalam definisi sebuah asosiasi, sebagaimana keilmuan. Organisasi sosial yang dimaksud dalam tulisan ini adalah pengaturan kesa- tuan sosial yang mempunyai kepentingan untuk mencapai tujuan bersama. Suatu aspek penting dari organisasi sosial ini adalah bagaimana cara mengendalikan setiap anggotanya untuk dapat melangsungkan hubungan dengan sesamanya yang berke- sinambungan. Hubungan yang berkesinambungan tersebut menghasilkan suatu pola interaksi sosial dan kerja sama di antara anggota-anggotanya yang berwujud pada aktivitas bersama. Hubungan tersebut bisa saja sangat terikat oleh adanya sistem kekerabatan dan lingkungan keluarga, sebagai suatu rangkaian aktivitas dari tatanan sosial. Aktivitas dari tatanan sosial berfungsi untuk menumbuhkan (1) sikap bantu-membantu, termasuk bantuan keuangan dan nasihat; (2) kegiatan sosial, misalnya ziarah-menziarahi, kegiatan rekreasi bersama, dan pertemuan keluarga yang dilakukan secara terus-menerus; dan (3) pengabdian diri dalam hal, misalnya, menjaga anak-anak yang masih kecil, tolong- menolong secara suka rela saat penyelenggaraan upacara perkawinan, pertukaran tenaga, dan ketika ada atau menghadapi musibah. tolong-menolong, baik di lingkungan keluarga maupun di luar itu, pengaruh sistem kekerabatan tatanan sosial menjadi penting dalam pengaturan hubungan-hubungan satu sama lainnya yang terikat oleh kekerabatan. Karena itu, kekerabatan merupakan hubungan kekeluargaan seseorang dengan orang lain, baik yang mempunyai hubungan darah atau keturunan yang sama dalam satu keluarga maupun yang ada ikatan perkawinan. Dengan demikian, dalam sistem kekerabatan setidaknya dikenal sifat, prinsip, kelompok kekerabatan, dan adat sopan santun dalam pergaulan di lingkungan kerabat. Selain itu, sistem kekerabatan itu mewujudkan tiga kategori kelompok kekerabatan (KK), yaitu KK berkorporasi (corporate kingroup), KK kadangkala (occasional kingroup), dan KK menurut adat (circumscriptive kingroup). Kelompok kekerabatan lain adalah kindred, keluarga luas, keluarga-ambilineal kecil, keluarga ambilineal besar, klan kecil, klan besar, dan paroh masyarakat. Untuk dapat berfungsinya tidak kalah pentingnya untuk menjaga keberlanjutan sistem kekerabatan itu adalah adat sopan santun pergaulan kekerabatan, yang akan berbeda- beda setiap masyarakatnya. Sikap menghormat dan bebas hanya ada dua macam, yaitu sikap sopan (avoidance relationship) dan sikap suka bergurau (joking relationship) dalam melangsungkan interaksi dalam sistem kekerabatan itu. Hal yang tolong-menolong dalam kehidupan masyarakat, juga dimaksudkan untuk menjaga keberlanjutan karena aktivitas tolong- menolong dilakukan semata-mata untuk mencapai kepentingan bersama. Aktivitas tolong-menolong ini kerapkali dikenal dengan sebutan gotong royong atau kerja bersama di antara sesama warga masyarakatnya. Dalam konteks itu, tolong-menolong adalah suatu aktivitas sosial yang dilakukan warga untuk saling membantu, baik jasa. Dalam masyarakat berupa pinjam-meminjam alat maupun dalam bentuk pedesaan, aktivitas terjadi dalam hal pinjam- itu meminjam alat-alat pertanian dan di bidang jasa saling membantu dalam pesta atau Demikian pula halnya dengan aktivitas tolong-menolong seringkali 267
kenduri, termasuk pula jika terjadi bencana, musibah, atau kematian. Bentuk tolong- menolong ini tidak hanya terkait dengan kegiatan non-pertanian, tetapi juga dalam kegiatan pertanian. sistem Tolong-menolong di bidang pertanian dilakukan dalam bentuk pengerahan tenaga kerja untuk pengolahan lahan dan penanaman lahan yang amat memerlukan itu merupakan solidaritas sosial dalam aktivitas kehidupan untuk kepentingan kehidupan sosial di antara sesamanya, yang terlingkup dalam satuan tempat tinggal yang sama pula. Itu artinya, tolong-menolong seperti itu dimaksudkan untuk mengisi kekurangan tenaga kerja pada masa-masa sibuk dalam lingkaran aktivitas produksi bercocok tanam, baik di sawah maupun di peladangan. Tolong-menolong yang sedemikian ini tetapi dalam praktiknya pelaku yang pernah sepertinya menerima bantuan atas pekerjaan yang itu pun dengan kesadarannya sendiri akan memberikan balas jasa. Konteks ini menunjukkan bahwa gotong royong seperti ini bisa jadi bukan untuk tujuan bersama di antara sesamanya, tetapi bisa tolong-menolong untuk kepentingan perseorangan sang pemilik lahan. tenaga luar anggota keluarganya. Cara serupa tambahan dari tidak ada kompensasi, telah diringankannya juga memperlihatkan kerja sama berdasarkan terjadi dalam kehidupan masyarakat telah menjadi suatu tradisi. Hal itu diditunjukkan oleh beberapa aktivitas kehidupan untuk kepentingan bersama ataupun perseorangan, seperti gotong royong dalam bentuk tolong-menolong pada saat melakukan pesta pernikahan, atau khitanan, gotong royong pada saat adanya musibah ataupun kematian, serta gotong royong dalam bentuk kerja bakti. Tradisi kerja bakti ini dilaksanakan untuk kepentingan bersama yang dilakukan dengan sukarela atau tanpa pamrih. Tiap individu yang merupakan bagian peran dalam masyarakat berpartisipasi aktif dengan mengorbankan segala kepentingan pribadinya. Nilai gotong royong dalam tradisi kerja bakti ini telah berlangsung secara turun-temurun. Gotong royong sebagai solidaritas sosial yang Uraian pada bab ini menitikberatkan bagaimana organisasi sosial yang tumbuh di masyarakat dalam menjaga keberlanjutannya yang terikat pada sistem kekerabatan dan termasuk pula untuk dapat melangsungkan aktivitas sebagai upaya mencapai kepentingan bersama di antara sesamanya melalui aktivitas gotong royang dalam kerangka membentuk solidaritas sosial. Karena itu, fokus uraian meliputi hal yang terkait dengan sistem kekerabatan dan aktivitas gotong royong yang dilakukan oleh orang Sunda di Jawa Barat. B. Kekerabatan Orang Sunda secara umum menganut sistem kekerabatan yang bersifat parental, dengan memperhitungkan dan mengakui kekerabatan, baik melalui garis keturunan bapak maupun itu berdasarkan prinsip bilineal (Koentjaraningrat, 1958)2. Artinya, seorang ego dalam masyarakat Sunda menjadi anggota kekerabatan dari garis bapak dan juga menjadi anggota kekerabatan dari garis ibu. Bahkan, kalau ia menikah, ia pun menjadi anggota kekerabatan istri atau suaminya. (Ukun Suryaman, 1960)1. Sistem kekerabatan seperti ibu Dalam sistem kekerabatan orang Sunda, penting tidaknya suatu hubungan kekerabatan ditentukan oleh unsur-unsur yang menjadi pedoman penggolongan antar- 1Dalam bukunya berjudul: Tempat Pemakaian Istilah Klasifikasi Kekerabatan pada Orang Djawa dan Sunda dalam Susunan Masjarakat. Jakarta: Penerbit Universitas. 2 Dalam bukunya berjudul: Beberapa Metode Anthropologi dalam Penjilidikan Masjarakat dan Kebuadajaan di Indonesia. Jakarta: Penerbit Universitas. 268
sesama anggota kerabat yang didasarkan pada prinsip bilineal. Unsur-unsur dimaksud adalah (1) perbedaan generasi; (2) perbedaan jenis kelamin; (3) perbedaan kerabat keturunan; (4) perbedaan kerabat karena hubungan perkawinan; (5) perbedaan derajat karena kerabat; (6) perbedaan kedudukan timbal-balik antar-dua anggota kerabat; (7) perbedaan umur relatif; dan (8) perbedaan umur relatif pihak penghubung. Perbedaan- perbedaan seperti itu menentukan sistem klasifikasi kaum kerabat dalam suatu kerangka sistem kekerabatan. Gambar 13.1: Garis Istilah dan Hirarki dalam Kekerabatan Kerangka Tata Istilah Kekerabatan menunjukkan bagaimana asas-asas keturunan dan jenjang Ketuaan membentuk sebuah tataran pada hubungan kekeluargaan ISTILAH KELUARGA Jenjang Tua/ Kesepuhan Jenjang Muda/ Kanoman TURUN KE ATAS KEDUA Kakek - Nenek 1. Embah/Eyang 1 1 1 TURUN KE ATAS PERTAMA Paman Tante Ayah Ibu Paman 2. Ua pameungeut 3. Ua istri 4. Bapa 5. Ema 6. Mamang/emang 7. Bibi/embi 8. Akang/engkang 9. Teteh/ceuceu 2.3 2.3 4.5 6.7 6.7 Tante Kakak Laki-laki 8.9 8.9 8.9 Kakak Perempuan SEKETURUNA N DIRI DIRI Ego Saudara 10. Adi/rai 10 10 10 TURUN KE BAWAH PERTAMA Anak 11. Anak 11 11 11 11 11 11 11 Sumber: Ade Makmur K. Eksistensi Pewaris Kerajaan - Kabupaten Galuh Sebagai Pemangku Budaya: Catatan Konseptual Sosio-Antropologis. Makalah dipresentasikan pada Seminar Uji Publik: Naskah Akademik "Eksisten Pewaris Keraton Galuh Pakuan Sebagai Pemangku Budaya". Di The Kartipah - Bandung - 18 - 2 - 2015. Penyelenggara Departeman Sejarah dan Filologi - Fakultas Ilmu Budaya - UNPAD. Perbedaan generasi dalam praktik tingkat hubungan kekerabatan orang Sunda, pada dasarnya dapat digolongkan menjadi (1) golongan orang tua (sepuh dan kolot) yang terdiri atas kakek, nenek, bapak, dan ibu, serta generasi setingkat lebih tinggi dari ego; (2) golongan saudara (sadulur), yaitu saudara kandung (dulur saindung- sabapa) dan bisa juga saudara tiri (dulur saindung misah bapa, dulur sabapa misah indung), yang disebut lanceuk bila lebih tua usianya dan adi atau rayi bila lebih muda usianya, jadi dalam pengertian ini sadulur itu satu generasi dengan ego; dan (3) 269
golongan anak, yaitu keturunan ego, anak ego, laki-laki, ataupun perempuan. Dalam kaitannya itu, bisa diartikan semakin jauh perbedaan generasi, semakin berkurang kadar pentingnya hubungan kekerabatan. jenis kelamin dapat berpengaruh pula terhadap istilah menyapa dan menyebut kerabat yang digunakan, misalnya kaka, akang, kakang, bagi saudara laki-laki yang lebih tua; teteh, ceuceu, bagi saudara perempuan yang lebih tua; mamang, emang bagi adik ayah atau ibu yang laki-laki, sedangkan bibi, embi, bagi adik ayah atau ibu yang perempuan. Aki merupakan ibu atau bapak, sedangkan bagi ibu dari ayah atau ibu disebut nini. Dalam sistem kekerabatan orang Sunda, perbedaan istilah kekerabatan yang diterakan bagi ayah dari Dalam sistem kekerabatan orang Sunda juga dikenal sadulur deukeut (kerabat dekat) dan sadulur jauh atau sering pula terdengar istilah sadulur laér (kerabat jauh) yang dalam kehidupan sehari-hari berbeda tingkat hubungannya dilihat dari sudut penting tidaknya. Sadulur deukeut lebih penting dalam hubungan kekerabatan dari pada sadulur jauh. Karena itu, dalam melangsungkan hubungannya ini orang Sunda terikat pada perbedaan jarak hubungan kekerabatan itu. Lantaran itu, menurut Budhisantoso 3 (1977), dan Edi Eka Djati 4(1995), ada beberapa istilah orang Sunda yang menunjuk kepada pengertian jaringan hubungan kekerabatan, yaitu kulawarga (keluarga), wargi, dulur, baraya, dan sadérék (saudara), kulawedet, bondoroyot, dan golongan mempunyai pengertian yang hampir sama dengan baraya dan sadérék hanya dalam hal ini menunjuk kepada pangkal tokoh tertentu, jadi lebih cenderung kekerabatan berdasarkan keturunan. tingkat hubungan kekerabatan dilihat dari sudut Kulawarga atau kulawargi mengandung pengertian keluarga inti atau keluarga batih yang di dalamnya meliputi orang tua dari anak-anaknya dan orang lain yang diakui sebagai anggota keluarga. Hubungan paling intim dan paling dekat terjadi dalam kaluwarga. Bandingkan dengan pengertian warga saja, mengandung pengertian yang lebih luas daripada kulawarga, yaitu meliputi seluruh kerabat yang terbentuk karena keturunan dan perkawinan yang menetap di satu lokasi tertentu, misalnya warga kampung atau warga desa. Dulur atau sadulur berarti saudara kandung, lainnya halnya dengan sebutan dulur téré adalah saudara seayah atau saudara seibu, dulur misan atau dulur sabrayna adalah sesaudara sekakek atau saudara senenek. Demikian juga dulur misan mindo, adalah saudara satu buyut. Pengertian baraya atau sadérék adalah saudara dalam pengertian yang luas, bisa seluruh anggota kekerabatan, baik karena keturunan maupun karena perkawinan, serta baik yang menetap di satu tempat maupun yang menetap di luar tempat lainnya. Lain halnya dengan pengertian kulawedet, bondoroyot, dan golongan mempunyai pengertian yang hampir sama dengan baraya dan sadérék. Hanya dalam hal ini menunjuk kepada pangkal tokoh tertentu, atau lebih cenderung kekerabatan ber- dasarkan keturunan. Dari istilah kekerabatan tersebut, tampak bahwa ruang lingkup kulawedet, bondoroyot, dan golongan lebih sempit daripada ruang lingkup kekerabatan warga, baraya, dan sadérék. Ruang lingkup kerabat wargi (warga) lebih sempit daripada kekerabatan baraya, dan sadérék; ruang lingkup kekerabatan dulur lebih sempit lingkup kekerabatan bondoroyot; dan ruang lingkup kekerabatan daripada ruang 3Menyebutkan dalam disertasinya yang bertajuk Keluarga matrifokal: sebuah studi kasus pada masyarakat Desa Cibuaya, Kabupaten Karawang, Jawa Barat. Jakarta: Universitas Indonesia. 4 Dalam bukunya Kebudayaan Sunda (Suatu Pendekatan Sejarah). Jakarta: Pustaka Jaya. 270
kaluwarga ini kulawedet, bondoroyot, atau golongan sering disejajarkan dengan ungkapan dalam bahasa Indonesia sebagai keluarga besar. lebih sempit daripada runga lingkup kekerabat dulur. Sekarang Penyebutan keluarga besar ini biasanya disandarkan pada kehadiran seorang tokoh dari generasi yang luluhur (leluhur) yang dipandang terdahulu atau terhormat, menyandang nama yang harum, bahkan bisa pula dipandang keramat oleh masyarakat karena merupakan pendiri desa, pemimpin masyarakat, atau memiliki jasa bagi masyarakatnya. Seluruh keturunan tokoh itu dikenal dengan istilah rundayan (keturunan) seorang tokoh itu. Anggota bondoroyot, untuk menjaga tetap berlang- sungnya ikatan hubungan di antara warganya, seringkali diikat oleh kebiasaan atau adat, misalnya berupa sebuah tabu atau pantangan melakukan ziarah ke kuburan leluhur pada waktu-waktu tertentu yang biasanya dikaitkan dengan hari besar Islam. Adanya harta pusaka atau bisa leluhur umumnya diwariskan dan juga bakat diturunkan kepada keturunan bondoroyot. lebih Dalam konteks itu, Ukun Suryaman (1960) mengemukakan bahwa klasifikasi pada orang Sunda dari ego dikenal sebagai berikut: Generasi ke atas: 7. gantung siwur Generasi ke bawah: 6. udeg-udeg 5. janggawaréng 4. bao 3. buyut 2. embah (eyang) 1. kolot (sepuh) 1. anak (putra) 2. incu (putu) 3. buyut 4. bao 5. janggawaréng 6. udeg-udeg 7. gantung siwur tersaji di atas menunjukkan bahwa berlakunya sistem kekerabatan yang berlaku dalam kehidupan orang Sunda sampai keturunan ketujuh sesungguhnya, menurut Atja dan Saleh Danasasmita,5 merupakan perubahan dari sistem kekerabatan dalam masyarakat Sunda ini umumnya orang Sunda, terutama di pedesaan, mengenal identitas leluhurnya paling tinggi hanya sampai bao, yaitu jika dilihat dari perkembangannya, menurut Ekadjati (1995), sistem kekerabatan orang Sunda makin mengecil ruang lingkupnya, tidak semua generasi yang tujuh itu mempunyai fungsi yang sama dalam kenyataan hubungan kekerabatannya. Bahkan, dalam masyarakat kekinian yang benar-benar berfungsi secara penuh hanya sampai generasi kedua dari Klasifikasi yang itu, dewasa lama. Sementara tingkat ke-4. Namun, leluhur 5Ternyata dalam sistem kekerabatan itu dipertimbangkan sampai keturunan kesembilan, dengan istilah: anak, euncu, umpi, cicip, muning, anggasantana, kulasantana, pretisantana, witwekas, Amanat dari Galunggung. Bandung: Proyek Pengembangan Permuseuman Jawa Barat 1981; dan Sanghyang Siksakanda Ng Karesian. Bandung: Proyek Pengembangan Permuseuman Jawa Barat. 271
ego, baik ke atas maupun ke bawah. Hal itu tercermin dari istilahnya yang selalu sama sesudah generasi kedua, baik ke atas maupun ke bawah, yaitu buyut, bao, janggawaréng, udeg-udeg, dan gantung siwur. Sementara itu, untuk generasi kedua istilahnya berbeda antara generasi ke atas dan generasi ke bawah, yaitu kolot dan embah bagi generasi ke atas serta anak dan incu bagi generasi ke bawah. tersebut menunjukkan bahwa perbedaan istilah yang digunakan bagi generasi kedua (embah, eyang, aki, nini) ke atas dengan generasi kedua (incu, putu) ke bawah mengandung pengertian bahwa embah mempunyai hak dan kewajiban tertentu yang nyata terhadap incu. Begitu pula sebaliknya, incu mempunyai hak dan kewajiban nyata terhadap embah. Sementara itu, hubungan antara buyut generasi ke atas dan buyut generasi ke bawah fungsinya sudah kabur karena ada waktu hubungan terjadi, buyut generasi ke atas sudah terlalu tua usianya dan buyut generasi ke bawah masih terlalu muda umurnya. Kenyataan serupa ini memperlihatkan bahwa sistem kekerabatan yang lengkap di kalangan orang Sunda hanya sampai generasi embah untuk generasi ke atas dan generasi incu untuk generasi ke bawah yang berlaku pada orang Sunda kekinian. Klasifikasi kekerabatan pada orang Sunda C. Gotong Royong Untuk memudahkan pembahasan pada bab ini, akan diuraikan hal-hal yang terkait dengan gotong royong sebagai suatu model kerja sama yang disepakati bersama. Dalam perspektif ini, gotong royong adalah semangat yang diwujudkan dalam bentuk individu yang dilakukan tanpa pamrih (mengharap-balasan) perilaku atau untuk melakukan sesuatu secara bersama-sama demi kepentingan bersama atau individu tertentu. Koentjaraningrat6 membagi dua jenis gotong royong yang dikenal tolong-menolong dan oleh masyarakat Indonesia umumnya, yaitu gotong royong gotong royong kerja bakti. tindakan terjadi pada aktivitas pertanian, tolong-menolong kegiatan sekitar rumah tangga, kegiatan pesta, kegiatan perayaan, dan pada peristiwa bencana atau musibah dan kematian. Sementara itu, kegiatan gotong royong kerja bakti biasanya dilakukan untuk mengerjakan sesuatu yang sifatnya untuk kepentingan umum yang didasarkan oleh adanya tuntutan dari yang berkuasa, baik dari lingkungan masyarakatnya maupun dari luar lingkungannya. Kegiatan gotong royong 6Koentjaraningrat. 1990. Beberapa Pokok Antropologi Sosial. Jakarta: Penerbit Dian Rakyat. 272
Gotong Royong Tolong Menolong Kerja bakti Pertanian Perbaikan Rumah Perayaan Sekitar Rumah/kampung Bencana/Kematian Swadaya Padat Karya Liliuran Babantu Babantu/Nyirib Ngalayad/tutulung Gambar 13.2: Gotong Royong Menurut Jenis kepentingan Dalam Aktivitas Masyarakat Gambar 13.2 menunjukkan bahwa gotong royong dalam praktiknya di tengah masyarakat dikenal dua itu sebagaimana dikemukakan oleh Suwartapradja bahwa kerja bakti pada awal perkembangannya tumbuh dan berkembang dari masyarakat, yaitu merupakan suatu curahan tenaga kerja dari warga masyarakat dalam melakukan pekerjaan tertentu. Bentuk kerja bakti ini kemudian berkembang menjadi swadaya masyarakat karena dalam mewujudkannya juga tetapi memerlukan material dan biaya. Perwujudan dari kegiatan tersebut kemudian memunculkan istilah urunan dari warga masyarakat, yang dimulai dari urunan dalam bentuk material, seperti urunan bambu untuk perbaikan saluran irigasi, tanggul atau untuk bendung air (dawuan) irigasi sawah-sawah mereka. istilah, yaitu tolong-menolong dan kerja bakti. Hal tidak hanya memerlukan tenaga kerja saja, tolong-menolong berbeda dengan gotong royong, individual, sedangkan gorong royong untuk kepentingan kolektif. Namun, kedua kegiatan tersebut menguatkan hubungan kekeluargaan yang mencerminkan kehidupan kebersamaan di antara pelakunya. Jadi, tolong-menolong sebetulnya lebih menekankan kepada suatu bentuk hubungan antar- manusia (human relationship), seperti bantuan terhadap teman, tetangga yang dilanda bencana alam dan menolong mereka yang kekurangan makanan dan membantu menjadi seorang petani membantu/menolong teman, tetangga yang tertinggal pengolahan lahannya. Tolong-menolong. Pengertian tolong-menolong untuk kepentingan panitia dalam pesta/kenduri. Di bidang pertanian, Liliuran dalam Pertanian. Liliuran merupakan cara yang dilakukan untuk saling membantu sesama warga dalam menggarap sawah atau ladang. Liliuran dalam praktiknya bertujuan untuk meringankan pekerjaan yang seharusnya dikerjakan selama satu minggu, dengan cara liliuran dapat selesai hanya waktu satu hari, karena dikerjakan secara bersama-sama oleh 5 samai 10 orang bergantung dari jenis lahan yang digarap. Cara ini dilakukan dengan berkesinambungan. Sebagai contoh, jika peserta liliuran adalah sepuluh orang, bisa dipastikan dalam waktu tertentu-biasanya dalam masa tanam- kesepuluh orang tersebut akan berkeliling ke ladang atau sawah mereka. Jika hari Senin kesepuluh orang tersebut menggarap sawah si A, sembilan itu, untuk hari kemudian mereka akan menggilir sawah masing-masing. Karena 273
menjaga kesimbungan aktivitas ini, cara ini bukan hanya menghemat waktu tanam, tetapi lahan. juga merupakan cerminan kehidupan bersama dalam mengolah Tampaknya, kontinuitas dalam waktu berdekatan memang sangat unik dan menguntungkan. Dengan demikian, masa tanam serta masa panen sawah atau ladang mereka akan terhitung serentak. Hal serupa itu akan dilakukan ketika masa panen tiba, mereka pun akan melakukan aktivitas kerja sama untuk memanen dengan liliuran. Penduduk yang bertani di lahan sawah dan di lahan ladang merupakan dua komunitas yang mempunyai budaya yang berbeda, sekalipun dalam etnis yang sama. Menurut Suwartadipradja, kedua komunitas tersebut sekalipun dalam rumpun bahasa yang sama dapat saja menggunakan kata yang berbeda, tetapi mempunyai arti yang sama dan diketahui oleh kedua komunitas tersebut. Perbedaan penggunaan istilah dalam bentuk kerja sama, penduduk yang bertani di lahan basah mempergunakan istilah lahan kering mempergunakan istilah rempugan. liliuran, gropyokan dan pada masyarakat yang bertani di Liliuran berasal dari kata liur, yaitu air yang berputar, yang dalam suatu kegiatan, pekerjaan itu dilakukan secara bergiliran atau bergantian dari urutan ke satu ke urutan berikutnya. Gropyokan berasal dari kata koroyok, yang artinya mengerjakan suatu pekerjaan secara bersama-sama untuk kepentingan orang tertentu. Rempugan berasal dari kata rempug yang artinya bersama-sama, yaitu mengerjakan suatu kegiatan secara bersama-sama. Liliuran, gropyokan atau rempugan ketiganya adalah bahasa Sunda yang mempunyai arti yang sama, yaitu suatu bentuk kerja sama untuk kepentingan individual. Aktivitas yang dilakukan dalam kegiatan liliuran, gropyokan, atau rempugan lahan, penanaman ataupun penyiangan selalu terkait dengan aktivitas pengolahan tenaga kerja dengan cara bergiliran. diwujudkan dalam suatu bentuk curahan Ketentuannya merupakan kesepakatan bersama dan tidak ada kompensasi serta setiap peserta yang mendapatkan giliran membalasnya dengan jasa. Begitu seterusnya dilakukan secara bergiliran di antara anggota peserta. Liliuran, sebagai suatu pranata, berawal dari suatu sistem curahan tenaga kerja keluarga, yaitu ayah, istri, dan anak yang sudah dewasa. Tenaga kerja anak dalam keluarga tersebut kemudian berkurang seiring dengan perkawinan atau perpindahan tempat tinggalnya sehingga memerlukan tenaga kerja pengganti. Tenaga kerja buruh tani sebagai pengganti anak meningkatkan biaya produksi sehingga bagi petani golongan menengah ke bawah atau petani gurem lebih memilih pertemanan. Pertimbangannya adalah efisiensi dan penghematan biaya produksi, terutama upah tenaga kerja, merupakan suatu motivasi dalam mewujudkan suatu ide di antara mereka melalui suatu bentuk pertemanan dalam pengolahan lahan. Pelaku liliuran adalah petani yang memiliki lahan relatif sempit atau dikenal dengan petani gurem, yaitu memiliki lahan kurang dari 0,2 hektar. Mereka ini memiliki lahan yang lokasinya berbatasan atau berada pada hamparan yang sama. Penggarapan berdasarkan hamparan lebih banyak dilakukan oleh petani yang masih mempunyai ikatan kerabat karena kepemilikan lahan bersumber dari warisan nenek moyang mereka. Sistem liliuran ini juga dilakukan bersama dengan mereka yang bertalian kerabat, tetangga yang memiliki lahan dalam satu hamparan. ini Peserta pada pengolahan lahan basah berkisar 2--3 orang lebih sedikit dari jumlah anggota pengolahan lahan kering, sesuai dengan tingkat kesulitannya. Pada pengolahan lahan kering 2 kali lipat, yaitu berkisar 5--10 orang. Jumlah anggota pada kedua sistem pertanian tersebut merupakan suatu pertimbangan yang rasional, erat terkait dengan ketersediaan air, kemampuan, dan jadwal tanam. Di lahan basah 274
misalnya, jika keanggotaannya 5--10 orang seperti yang dilakukan di lahan kering, bagi anggota yang mendapat giliran terakhir akan ketinggalan menanam yang pada gilirannya pemanenannyapun akan tertinggal dari yang lainnya. Dampak psikologis ketertinggalan penanaman adalah merasa`malu dan menjadi sumber munculnya hama penyakit, sehingga mendapat celaan dari teman tetangganya. Suwartadipradja menyebutkan bahwa secara formal tidak ada ketentuan yang mengikat mengenai keharusan untuk melakukan kegiatan liliuran, gropyokan, atau rempugan ini termotivasi dari ide beberapa (2--3) orang petani secara nonformal yang dilakukan di lokasi (sawah, tegalan), baik pada saat kunjungan maupun pada saat melakukan aktivitas pertanian. Terwujudnya kegiatan ini juga terjadi ketika sedang berbincang- bincang (ngobrol) secara mengelompok (ngariung) di daerah tempat tinggalnya yang menjadi kebiasaan mereka pada sore hari. Pembicaraan biasanya terkait dengan terkait dengan kesulitan dan atau pengalamannya masing-masing, yang umumnya ketersediaan sarana produksi dan harga produksi, seperti bibit, pupuk, pestisida, kesulitan tenaga kerja, dan upah buruh tani. tersebut, begitu pula dalam perencanaannya. Ide kebersamaan Kesulitan tenaga kerja dan tingginya upah buruh tani serta kinerja buruh tani yang kurang setimpal dengan upah yang diberikannya menjadi pertimbangan utama dalam mewujudkan bentuk liliuran. Kesepakatan liliuran ini kemudian berlanjut pada teknis pelaksanaannya, yaitu dalam menentukan urutan penggarapan. Yang terakhir ini terhadap kemudahan atau mempercepat penyelesaian pekerjaan, tetapi juga terhadap teknis lainnya. Ketersediaan air pada lahan yang akan digarap pertama kali, yang dikategorikan siap untuk dikerjakan, menjadi pertimbangan utama dalam menentukan urutannya. Penentuan urutan ini penting karena terkait dengan kemudahan pengolahan dan teknis lainnya, seperti penyediaan makanan yang sebetulnya tidak ada keharusan, tetapi rasa tanggung jawab moral dan menghargai jasa dalam menjaga hubungan dan kebersamaan. tidak hanya berimplikasi lahan, yang dimulai dari mencangkul sampai dengan penanaman, berbeda antara lahan basah dan lahan kering. Alat yang dipergunakannya pun menunjukkan perbedaan. Pada pengolahan alat-alat yang dipergunakan tidak bervariasi, sedangkan pada lahan kering lebih bervariasi karena tingkat kesulitan yang dihadapi lebih tinggi. Selain itu, teknik pengolahan lahan basah dan kering menunjukkan perbedaan perlakuan sehingga menuntut peralatan dan teknik yang berbeda. Proses pengolahan lahan basah Nyirib. Aktivitas nyirib biasanya dilakukan pada setiap tutup tahun, oleh tinggal di seputaran Sungai Cimandiri sebagian besar penduduk yang bertempat Sukabumi, menjelang datangnya bulan puasa. Pelaksanaan kegiatan ini pun termasuk merata, hampir sebagian besar masyarakat Sunda melakukannya, terutama mereka yang lingkungannya dekat dengan aliran sungai besar dan sedang. Nyirib sudah dianggap sebagai rutinitas yang selalu dilakukan menjelang bulan puasa, bersama- sama warga kampung melaksanakan aktivitas nyirib atau sering juga disebut marak. Kegiatan ini dilakukan dengan turun ke sungai-sungai untuk menangkap ikan secara bergotong royong. Seluruh warga kampung yang sudah bertempat tinggal di luar kampung pun pada saat kegiatan nyirib ini dilaksanakan akan berdatangan. Karena itu, dalam kegiatan ini, tujuannya tidak semata-mata untuk menangkap ikan di sungai, tetapi yang lebih penting lagi adalah ajang pertemuan bertukar kabar dan silaturahmi. Kegiatan ini juga bisa diartikan sebagai hiburan yang sudah mereka tunggu-tunggu. Konon, tradisi nyirib atau marak sejatinya sudah ada sejak zaman dahulu. Dalam ingatan warga yang berumur di atas delapan puluh tahunan, nyirib telah 275
dilakukannya sejak mereka kanak-kanak. Nyirib, selain untuk pemenuhan kebutuhan pangan menjelang bulan puasa atau dikenal pula dengan sebutan munggahan, juga dilaksanakan sebagai bentuk upaya kerja sama sekaligus sebagai penguatan sosial dan solidaritas di kalangan masyarakat setempat yang mengaku berkebudayaan Sunda. Penguatan solidaritas sosial serupa itu, seperti ditunjukkan pada serangkaian aktivitas nyirib yaitu mulai persiapan, umumnya dilakukan sejak pagi hari buta. Kegiatan dimulai dengan ritual-ritual doa, para lelaki lantas mengondisikan leuwi (bagian terdalam sungai yang banyak ikannya). Caranya adalah dengan mengepung wilayah leuwi dengan batu-batu dan dedaunan serta mengalirkan air dari hulu ke hilir terjauh dengan metode dipekong, yaitu dengan membuat beberapa saluran sungai kecil juga dengan menggunakan batu, tanah liat, dan dedaunan. Setelah pembuatan bendungan dan arus air dari hulu berhasil dialihkan ke hilir terjauh, air yang tersisa di dalam bendungan lantas ditawu, atau dikuras dengan menggunakan wadah sejenis ember dengan melibatkan warga yang hadir dalam aktivitas itu. Begitu sebagian air berhasil dikuras atau dikeluarkan dari bagian yang terdalam alur sungai itu dan sudah dianggap cukup untuk melakukan nyirib, orang yang dituakan dalam kegiatan itu atau bisa juga kepala dusun atau kepala desa memberikan aba-aba untuk segera turun ke sungai. Baik anak-anak laki-laki maupun anak-anak perempuan, tua mereka, dengan berbagai cara menangkap ikan. Ada yang menggunakan alat dan ada pula yang hanya dengan tangan kosong. termasuk tentunya pula orang-orang Alat-alat yang biasa digunakan meliputi berbagai jenis perangkat tradisonal untuk menangkap ikan, seperti sirib, lambit, kecrik, dan ayakan. Dalam aktivitas itu mereka meluapkan kegembiraannya sambil berlomba-lomba menangkap ikan yang sudah tidak bisa lagi lari ke mana-mana. Hasil dari kegiatan nyirib ini biasanya memuaskan mereka. Berbagai jenis ikan yang saat ini mungkin jarang ditemukan lagi, seperti senggal, tawes, udang, mujaer, gengehek, gabus, lele, kancra, dan nama-nama ikan itu bukan untuk dimilikinya sendiri. Ikan-ikan itu ditampung dalam suatu wadah yang sangat besar dan kemudian dibagi secara merata kepada semua warga kampung, termasuk mereka para orang tua yang sudah tidak mampu lagi terjun dalam aksi itu. Biasanya, ikan-ikan itu dibungkus dengan daun pisang atau daun jati, kemudian dibagi. lainnya berhasil mereka tangkap. Ikan-ikan hasil nyirib itu merasakan nikmatnya masakan ikan sungai yang mereka tangkap secara bersama-sama. Namun, sayangnya aktivitas nyirib yang membentuk kebersamaan itu kini hanya tinggal kesan tempat pembuangan sampah telah berubah menjadi belaka karena sungai-sungai sehingga lenyap digusur sampah-sampah yang turun diproduksi manusia yang hidup sepanjang aliran sungai itu. Bahkan, juga limbah yang dihasilkan oleh merajalelanya pabrik-pabrik menjadikan air sungai tercemar. Suasana sahur pertama semua warga di perkampungan ikan-ikan penghuninya pun 276
Gambar 13.3: Kerja bakti Sketsa: Lina -BPNB Bdg 2016 Swadaya dan Padat Karya. Kedua aktivitas gotong royong ini termasuk dalam kategori kerja bakti karena aktivitas yang dilakukan seringkali karena adanya tuntutan tertentu sebagai upaya mempekerjakan warga masyarakat untuk dari pihak-pihak kepentingan umum. Kerja bakti dilakukan, baik atas dasar tuntutan pihak yang berkuasa, bisa ketua kampung, kepala desa atau pimpinan di tingkat kecamatan, maupun pihak yang memiliki uang atau materi untuk menunjang aktivitas gotong royong. Aktivitas kerja bakti swadaya biasanya diawali dengan penghimpunan material dan/atau biaya dalam suatu kegiatan atas kesukarelaan warga masyarakat, yang dimulaidari orang kaya pemilik lahan luas. Kesadaran orang-orang kaya tersebut kemudian diikuti oleh warga masyarakat lainnya sehingga secara informal terhimpun sejumlah dana untuk mewujudkan suatu kegiatan. Sistem ini kemudian diformalkan dalam (urdes). Menurut Suwartadipradja, urdes yang terkait dengan aktivitas swadaya ini bergerak untuk pembangunan atau perbaikan jalan desa, irigasi, pembangunan sekolah dasar (SD), pembangunan masjid, dan pembangunan kantor desa. Besar-kecilnya urdes ini, antar- anggota masyarakat didasarkan kepada status sosial, yang dilihat biasanya luas kepemilikan lahan dengan perbandingan 3 : 2 : 1. Orang kaya berkewajiban membayar 3 bagian atau 3 kali lebih besar dari ketentuan yang harus dibayar oleh orang miskin dan golongan menengah 2 kali lebih besar dari golongan miskin (Suwartapradja, 2010). Ketentuan-ketentuan tersebut diputuskan dalam rapat desa yang dilakukan di akhir tahun bersamaan dengan penyusunan anggaran pembangunan dan belanja desa (APBD) tahun berikutnya sehingga pembangunan yang dilaksanakan bisa dikatakan sebagai swadaya masyarakat. rapat desa sehingga muncul istilah urunan desa Kerja bakti padat karya dilakukan untuk membantu pendapatan warga masyarakat yang tidak memiliki pekerjaan sekaligus pendapatan tetap tatkala situasi perekonomian krisis. Mereka dipekerjakan untuk kepentingan umum, dengan mendapatkan upah yang melibatkan banyak warga masyarakat yang memerlukan pekerjaan dan pendapatan. Karena itu, program kerja bakti ini dinamakan padat karya. Itu artinya, gotong royong serupa ini merupakan suatu bentuk pengerahan tenaga kerja 277
untuk mengerjakan suatu pekerjaan bagi kepentingan umum. Namun, setiap pekerja yang ini mendapat upah yang bersumber dari anggaran pemerintah. terlibat dalam aktivitas D. Liliuran: Wujud Nilai Gotong Royong Kesadaran untuk bekerja bersama demi kepentingan umum, sebagaimana telah dikemukakan di atas, banyak dilakukan oleh warga pedesaan di Jawa Barat. Hal itu menunjukkan bahwa aktivitas kebersamaan yang dikenal dengan sebutan gotong royong masih bisa dijumpai dalam kehidupan kesehariannya. Tolong-menolong dan kerja bakti, meski dengan kadar yang berbeda, masih tetap dilakukan oleh warga masyarakat pedesaan. Mereka menjalankan tradisi liliuran untuk menggarap lahan secara bersama-sama, atau aktivitas tolong-menolong untuk membantu warga yang punya hajatan, baik khitanan maupun perkawinan. Selain itu, warga akan dengan suka rela memberikan bantuan untuk keluarga yang meninggal berupa beras, uang ataupun sembako yang dikenal dengan sebutan ngalayad, atau bisa juga bersama-sama menggalang dana dan memberikan bantuan kepada masyarakat yang tertimpa musibah bencana. Dalam menjalankan aktivitasnya itu, warga masyarakat tidak pandang bulu membantu mereka yang merupakan kenalan, teman, keluarga, atau bahkan mereka yang tidak dikenal, seperti pada para korban bencana. Rasa persatuan, rasa senasib, dan sepenanggungan, kepedulian sosial, serta solidaritas yang tinggi telah memicu nilai gotong royong dalam jiwa mereka sehingga mereka memberikan bantuan itu tanpa pamrih diberikan kepada yang membutuhkan. Gambar 13.4: Gotong Royong Sketsa: Lina -BPNB Bdg 2016 Tolong-menolong dan kerja bakti yang merupakan salah satu perwujudan gotong royong mempunyai arti penting di masyarakat. Jika diperhatikan, suasana kerja bakti penuh dengan kekeluargaan. Tidak ada rasa saling iri atau bahkan merasa 278
tertekan dalam melakukan pekerjaan karena semuanya dilandasi oleh rasa senang dan penuh dengan suasana kekeluargaan. Namun, tradisi kerja bakti yang dulu sering dilaksanakan oleh masyarakat terutama di pedesaan, kini semakin jarang ditemui, kalau masih bisa ditemui, aktivitas kerja bakti itu lebih mengarah pada adanya imbalan yang diberikan. Aktivitas kerja bakti serupa itu lebih dikenal dengan sebutan kerja bakti padat karya. Padahal, dahulu aktivits gotong royong serupa ini, setiap sebulan sekali atau dua kali pada hari Minggu, dipastikan warga masyarakat berkumpul untuk kerja bakti. Kerja bakti tetangga berkumpul dan membawa peralatan hendak kerja bakti, biasanya setiap orang sebagai warga akan ikut berpartisipasi tanpa diminta. Bahkan, anak-anak sering juga ikut membantu. Mereka senang dengan kegiatan semacam itu, selain untuk berkumpul bersama, juga kepuasan tersendiri akan timbul jika ikut dalam kegiatan tersebut. Sementara itu, para ibu-ibu akan berbelanja untuk memasak dan membuatkan minum untuk mereka yang bekerja bakti memperbaiki jalan, membersihkan selokan dan jalan utama dari sampah serta rumput liar sepanjang mereka temui. Demikian juga, seperti tanpa diminta pun, setiap rumah hampir menyediakan kopi atau kue. Jadi, yang bekerja bakti tidak terpaku pada satu rumah jika ingin beristirahat. Hal itu menunjukkan bahwa nilai gotong royong, tingginya rasa jawab sosial masyarakat, serta eratnya tali persaudaraan antarwarga, tiadanya rasa curiga, kegiatan itu sedikit banyak membuat warga menjadi rukun dan saling percaya serta menghormati satu sama lain. tersebut dilakukan suka rela. Ketika tahu tanggung Untuk memupuk dan menumbuhkan kembali gotong royong yang sudah mulai luntur, mau tidak mau harus melibatkan semua lapisan masyarakat, baik pemerintah, swasta, lembaga pendidikan, bahkan juga lingkungan terkecil dari masyarakat, yaitu keluarga. Partisipasi setiap individu yang merupakan bagian dari masyarakat sebagai penggerak budaya gotong rotong perlu dilakukan secara berkala, juga sebagai salah satu bentuk keberhasilan penggalangan sumber daya yang menyangkut kepentingan pelaksanaan suatu program atau usaha. Salah satu program perwujudan gotong royong yang mulai luntur oleh zaman ini ialah tradisi kerja bakti. Kerja bakti adalah budaya turun-temurun yang diwariskan oleh nenek moyang kita. Kerja bakti bersifat positif dan mempunyai banyak manfaat. Salah satunya adalah dapat mempererat tali silaturahmi antarwarga di sekitar lingkungannya, dapat pula melatih kerja sama antarwarga atau bergotong royong dan yang paling penting sekaligus dapat menyehatkan jasmani, dan meningkatkan solidaritas sosial. lingkungan, 279
BAB XIV KESENIAN A. Pengantar Jawa Barat memiliki berbagai seni budaya yang unik spesifik serta tidak sama dengan budaya lainnya. Seni budaya yang lahir dan berkembang di Jawa Barat merupakan refleksi dari bentuk perwujudan budaya, hasil kreativitas masyarakat, atau dari individu yang ada di Jawa Barat. Budaya yang lahir adalah hasil dari perubahan kondisi dan lingkungan masyrakatanya dari waktu ke waktu. Ada yang tradisi yang akhirnya bisa ditransmisikan kepada bertahan dan melahirkan generasi mudanya, melahirkan ciri yang mapan dari tiap daerahnya, dan mencerminkan budaya setempat. Seni pertunjukan dan kehidupan berkesenian pada umumnya merupakan salah satu perilaku budaya manusia, baik secara individu maupun sebagai sebuah kelompok masyarakat.Oleh karena itu, setiap bentuk kehidupan masyarakat. Selain itu, setiap zaman, setiap etnis, setiap lingkungan masyarakat, serta setiap bentuk seni pertunjukan memiliki fungsi primer dan sekunder yang berbeda (R.M. Soedarsono, 2001: 170) seni/kesenian memiliki fungsinya masing-masing dalam Fungsi primer seni adalah (1) sebagai sarana upacara; (2) sebagai itu, fungsi ungkapan pribadi; dan (3) sebagai presentasi estetis. Sementara sekunder adalah apabila seni pertunjukan bertujuan bukan untuk dinikmati, melainkan untuk kepentingan yang lain. Ini berarti fungsi pertunjukan menjadi multifungsi, pendukungnya. sebagai pengikat kebersamaan, media Multifungsi komunikasi, interaksi, ajang gengsi, bisnis, dan mata pencaharian. Dengan kata lain, bahwa tiap tarian bisa mempunyai beberapa fungsi, yang menentukan fungsi primer dan fungsi sekundernya. Artinya, fungsi belum tentu abadi dari waktu ke waktu (Anya Peterson Royce, 1980: 85). bergantung itu antara pada perkembangan masyarakat lain adalah 1. Kesenian Buhun (Sarana Upacara) Masyarakat adat di beberapa wilayah di Jawa Barat masih memegang teguh jenis-jenis kesenian yang erat tradisi hubungannya dengan upacara adat di wilayahnya. Jenis kesenian tersebut adalah sebagai berikut. leluhurnya yang berkaitan dengan a. Angklung Asal usul seperti angklung, berdasarkan pandangan hidup masyarakat Sunda yang agraris dengan sumber kehidupan dari padi (pare) sebagai makanan pokoknya. Hal ini melahirkan mitos kepercayaan terhadap Nyai Sri Pohaci sebagai lambang Dewi Padi pemberi kehidupan (hirup-hurip). Masyarakat Baduy, yang dianggap sebagai sisa- sisa masyarakat Sunda asli, menerapkan angklung sebagai bagian dari ritual mengawali penanaman padi. Permainan angklung gubrag di Jasinga, Bogor, adalah salah satu yang masih hidup sejak lebih dari 400 tahun lampau. Kemunculannya berawal dari ritus padi. Angklung diciptakan dan dimainkan untuk memikat Dewi Sri turun ke bumi agar tanaman padi rakyat tumbuh subur. terciptanya musik bambu, 280
benih, menanam benih ngaseuk, ngoyos, sampai ritual upacara seren taun. Angklung berkaitan erat dengan penghormatan pada padi atau pare (pahare=pwah are) serta penghormatan pada pohaci (pwah aci) yang dianggap mepende sang hyang sri rumbiyang jati. Hubungan keberadaan waditra angklung di dalam masyarakat Sunda tradisional dengan dasar mitos, legenda, dan ketentuan data yang berlaku merupakan hasil dari cara hidup primordial masyarakat Sunda. Angklung merupakan medium perantara dan penyatuan antara dunia atas yang diwakili oleh Sanghyang Sri dan dunia bawah yang diwakili oleh tanah/bumi sebagai tempat tumbuh tanaman padi. Angklung digunakan untuk mengiringi ritual pemilihan Masyarakat Baduy dan Kasepuhan Cipta Gelar memiliki kemandalaan penuh dalam bidang adat dan aturan hidup yang telah ditetapkan oleh para karuhun. Hal itu menyebabkan waditra angklung hanya boleh digunakan untuk upacara adat tertentu yang hanya memiliki keterkaitan dengan prosesi tanam padi di ladang. Bila proses upacara adat tersebut usai, waditra angklung harus kembali disimpan. SeniAngklung Angklung ditetapkan menjadi Warisan Budaya Dunia (The Intangible Heritage) oleh UNESCO. Penetapan alat musik angklung ini menyusul wayang, keris, dan batik yang telah terlebih dulu ditetapkan sebagai warisan budaya dunia dari Indonesia. Pengukuhan angklung sebagai warisan budaya dunia dilakukan oleh UNESCO, Kamis, 18 November 2010 di Nairobi, Kenya. Angklung ditetapkan sebagai "Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity". Angklung yang merupakan alat musik tradisional dari Jawa Barat ini dinilai dan ditetapkan dalam Sidang ke-5 Komite Antar-Pemerintah tentang Perlindungan Warisan Budaya Takbenda (Inter-Governmental Committee for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage (IGC-ICH). Angklung memenuhi kriteria sebagai warisan budaya takbenda dunia, antara lain karena, angklung merupakan bagian penting identitas budaya masyarakat di Jawa Barat dan Banten. Seni musik ini mengandung nilai-nilai dasar kerja sama, saling menghormati, dan keharmonisan sosial. 281
b. Angklung Bungko Upacara ini ada di desa Bungko (sebuah desa di daerah Cirebon) yang pelaksanaannya mirip dengan Ngareureueus pare di Banten, yaitu Mapag Sri.Biasanya masyarakat membawa tumpeng ke bale desa dan melakukan doa bersama. Setelah itu pamong desa akan memotong congcot atau ujung tumpeng. Tumpeng yang sudah dipotong akan dibawa lagi oleh pemilik tumpeng. Selain dipergunakan untuk upacara Mapag Sri, kesenian ini juga biasanya dipergunakan untuk keperluan Pesta Laut dan Munjung. Pesta Laut diadakan pada waktu Tepung Taun. Adapun maksud dari upacara ini adalah memohon supaya para nelayan selamat dan hasil tangkapannya bisa melimpah. Pesta para nelayan dengan membuang sajen ke laut sebagai hadiah kepada penguasa laut disebut nadran,sedangkan yang dilajukan di darat disebut munjung, yaitu dilaksanakan pada suatu tempat yang di sebut Pakuwon. c. Calung Menurut R. Jakaria, calung berasal dari kata Caca cici sing kurulung (suara bambu yang dipukul), yaitu berdasarkan mitologi rakyat di Sagaranten. Di daerah lain banyak lagi anggapan dan sebutan yang berbeda, misalnya Calung di Majene, Tennong di Pangkajene. Biasanya pada musim padi menguning, di dalam masyarakat tani para gadis dan pemuda akan terjun ke sawah untuk mengusir burung dengan alat kekeprak. Kekeprak adalah bambu yang dibelah yang bila digerak-gerakkan akan berbunyi keras. Mereka juga menggunakan Pancurendang, yaitu semacam baling-baling besar, yang kalau tertiup angin akan menimbulkan suara. Berbagai bentuk calung yang kita kenal, antara lain, adalah 1) calung gambang, 2) calung gamelan, dan 3) calung jingjing. 1) Calung Gambang adalah calung yang bentuknya menyerupai gambang. Namun, perbedaannya tanpa ancak/standar, dideretkan dan diikat tali. Cara memainkannya adalah ujung kedua tali diikatkan pada pohon, pangkal kedua tali diikatkan pada pinggang penabuh. 2) Calung Gamelan adalah jenis calung yang telah tergabung membentuk orkes. Nama lain dari calung gamelan adalah Salentrong di Sumedang. 3) Calung Jingjing adalah bentuk calung yang ditampilkan dengan cara di jingjing. Ini merupakan bentuk dan pementasan calung baru. Dengan adanya calung yang beraneka ragam bentuk, calung dapat dipentaskan dalam berbagai acara dengan pementasan yang menjadi sangat menarik. d. Rengkong Seni Rengkong adalah jenis kesenian yang lahir saat orang memikul hasil terbuat dari panen yang diangkut menggunakan angguk (pikulan yang sebatang bambu) berjalan dan bergerak. Pada lekukan angguk dengan tali suara. Seni tersebut akan terjadi pergeseran sehingga menimbulkan 282
rengkong ini terdapat di daerah Sukabumi, Sumedang, Ciamis, Tasikmalaya, Ujungberung, Bandung, dan sebagainya. Dalam seni rengkong instrumen pembantu bisa ditambahkan dengan hatong yang termasuk alat tiup. Dalam istilah lain hatong disebut aerophone. Hatong bisa terbuat dari bambu, besi, kayu, atau perunggu. Terdapat macam macam hatong, di antaranya adalah 1) hatong ijen (Hong-hong), yaitu yang mempunyai satu ruas; 2) hatong sekaran ialah hatong yang mempunyai dua ruas; 3) hatong pangajak ialah hatong yang memiliki tiga ruas. jika dibandingkan dengan taleot yang terbuat dari tanah liat. Bentuk taleot ada yang menyerupai mamanukan (burung) atau susurilitan. Seni ini berada di Cileutik dengan nama LSB SMB pimpinan Mama Sukma Banjaran. Hingga saat ini seni tersebut masih hidup. Hatong mungkin kurang terkenal SeniRengkong e. Pantun Pantun berasal dari kata patuntun dalam bahasa Minangkabau yang berarti "petuntun". Dalam bahasa sebagai parikan, dalam bahasa Sunda dikenal sebagai paparikan. Pantun biasa dipentaskan ketika padi diangkut ke rumah dan akan dimasukkan ke dalam leuit (lumbung), maka ada upacara yang diadakan pada malam hari. Jawa, misalnya, dikenal Dalam upacara itu terdapat sajen yang disimpan di muka juru pantun Sunda. Juru pantun Sunda adalah juru cerita dalam bentuk puisi Sunda lama yang diceritakan atau dinyanyikan, baik dalam bentuk prolog maupun dialog, dengan alat musik kecapi, rebab atau tarawangsa dan suling sebagai sarana pengiringnya. Sebelum pantun dimulai, selalu diawali oleh rajah atau ngarajah. Ngarajah merupakan kata pengantar sebelum pantun dimulai. Maksud dan adalah memohon kepada Tuhan Yang Maha Esa dan tujuannya sampai mengheningkan cipta kepada menjalankan tugasnya semalam suntuk. Setelah rajah, dilanjut dengan lagu kidung. Sesudah acara tersebut beres, dilanjutkan dengan cerita cerita yang leluhur agar diberkahi selamat 283
akan disajikan. Akhirnya, ketika malam semakin larut, saat para penonton mulai mengantuk, biasanya diadakan adegan-adegan humor. Di antaranya ada seorang lengser dangdan. Lengser adalah seorang utusan raja yang sangat dipercaya oleh sang raja dan sangat disenangi oleh masyarakat. Adegan ini penuh dengan gelak tawa. f. Tarawangsa jenis kesenian yang digunakan untuk upacara Tarawangsa adalah penyimpanan padi. Adapun ini adalah bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena diberkahi dengan hasil panen melimpah dan siap menerima Dewi Sri (Dewi Padi) dengan upacara tersebut. Nama lain dari Tarawangsa adalah Ngek ngek atau Jentreng. Kata ngek ngek dan jentreng diambil dari bunyi instrumen yang dimainkan. Perbedaan Pantun dengan Tarawangsa terletak pada jalannya upacara. tujuan dari kesenian tarawangsa g. Ngotrek Masyarakat tani sangat ketat dengan upacara-upacara adatnya sehingga pada permulaan menumbuk padi yang baru disimpan pun diadakan upacara. tersebut diberi nama ngotrek atau ngarempug-nutu (Banten). Upacara Pertunjukan ngotrek hampir sama dengan pertunjukan gondang yang dipentaskan oleh muda-mudi dewasa. Pemimpin upacara ini adalah seorang wanita tua yang disebut "ambu". Ambu ini akan diam di sebelah kanan lesung, diikuti oleh para wanita tua lainnya. Setelah ambu memanjatkan doa dan membakar kemenyan, tidak lama kemudian akan terdengar suara bergemuruh.yang berasal dari suara lesung dipukul alu. Suara tutunggulan akan menghilang dan disambung oleh suara ambu menembangkan sebuah lagu sulanjana. Lagu ini mempunyai makna ucapan terima kasih kepada Dewa Anta (Ayah Dewi Sri). Kemudian akan ini tutunggulan yang rasa disebut ngabendrong. Ngabendrong bertujuan menggambarkan gembira atas kedatangan Dewa Anta. Selama ngagondang, orang-orang yang ada di sekitar harus serius dan khidmat, tidak boleh ada yang bercanda terdengar lagi bunyi lebih meriah. Adegan 284
atau bersenda gurau. Setelah upacara ngagondang selesai, dilanjutkan dengan ngotrek, yaitu suatu hiburan yang dipentaskan oleh para gadis petani yang memperlihatkan kepandaiannya dalam menumbuk padi sambil bernyanyi dan menari. Dalam pertunjukan ngotrek, para gadis memperlihatkan permainan alu lagi yang dimainkan dengan sebelah lesung. sambil dipergunakan Sementaraitu, para pemuda masih melihat dan memperhatikan para pemudi. tangan, sementara yang sebelah untuk menari berjalan mengelilingi h. Tutunggulan Tutunggulan biasa dipentaskan atau dipertontonkan untuk hal-hal berikut. 1) Gerhana Bulan; Gerhana bulan menurut kepercayaan adalah matahari dan bulan yang sedang berbulan madu, maka bumi pun menjadi gelap gulita. Agar bumi tidak terlalu lama dalam kondisi gelap, masyarakat melakukan tutunggulan atau membuat bunyi bunyian dengan memukul apa saja yang ada sehingga yang berbulan madu akan terbangun karena malu. Dengan demikian, dunia akan terang kembali. 2) Ngaleunggeuh; Dalam adat masyarakat desa jika ada yang akan melakukan pesta, mereka akan saling membantu dengan memberikan tanda undangan atau sumbangan berupa bahan makanan. Sebagai pemberitahuan upacara kepada tutunggulan/ngarempug nutu (menumbuk padi bersama). masyarakat, diadakanlah 3) Ngagender; Ngagender (tutunggulan) adalah suatu cara memberikan pertolongan pertama kepada orang yang tenggelam. Caranya adalah korban tenggelam segera disimpan di atas lesung, dan para gadis atau ibu-ibu lesung. Maksudnya adalah untuk mengeluarkan air-air dari telinga, hidung, dan mulut. Kalau airnya telah keluar dan terselamatkan. langsung membunyikan diperkirakan tenggelam tertolong korban semua, Gambar Tutunggulan 285
i. Galeong Galeong adalah suling Banten yang berlubang 6 dan ditiup secara horizontal. Alat tersebut merupakan media untuk berpacaran. Mereka bersuka ria disertai tiupan tiupan galeong dengan lagu-lagu yang membuat semangat. Biasanya pemuda yang mempunyai hati kepada pemudi tersebut akan merayu. Menjelang adzan magrib, pemuda tersebut akan pulang dan berjanji untuk bertemu kembali. j. Suling Kumbang Suling kumbang adalah alat penggembala kerbau atau binatang lainnya, yang selain sebagai alat hiburan juga dipergunakan sebagai senjata jika dia mendapat serangan dari binatang buas. Suling kumbang mempunyai bentuk seperti bangsing (suling yang ditiup secara horizontal) di ujungya lancip sebagai alat penusuk dan memiliki 2 lubang. Macam bentuk suling Banten yang lain adalah 1) 2) 3) elet. sarawelet, tarawelet, dan Gambar Kumbang k. Kongkorak Kongkorak adalah alat yang berfungsi untuk mengetahui atau mengontrol binatang yang sedang digembalakan di hutan. Kongkorak jika dijadikan alat musik akan sama dengan alat musik gentono dari Jawa Tengah. l. Bengberokan Bengberokan untuk kesenian menyembuhkan anak-anak yang sakit yang disebabkan oleh gangguan roh jahat. Bengberokan hampir sama bentuknya dengan bangbarongan yang ada di Sumedang, yaitu berbentuk setengah ular dan setengah harimau. Kepalanya menyerupai harimau yang terbuat dari bahan kayu, sementara badan dan ekornya terbuat dari karung goni dan menyerupai ular. adalah jenis rakyat yang dipakai m. Macapat Macapat lazimnya disebut Beluk. Kesenian ini banyak ditemukan di daerah Garut, Tasikmalaya, Ciamis, Sukabumi, dan Banten. Biasanya kesenian ini 286
dipakai untuk acara selamatan bayi, khinatan, perkawinan dan hari raya di desa. Arti dari macapat adalah wawacan periode IV, diciptakan oleh Prabu Banjaran Sari pada tahun 1269 M. Tujuan dari macapat masih sama, yaitu memanjatkan rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas nikmat yang telah diberikan. n. Tembang Sunda Tembang Sunda adalah musik urban yang menggunakan musik pedesaan sebagai sumber, dengan puisi melodi-ritmis dan etis yang diwarnai oleh lokasi dan kronologi. Lagu-lagu nilai-nilai tembang Sunda tidak selalu harus menggunakan waditra-waditra atau alat musik tradisi, seperti kecapi, suling, dan dilengkapi oleh lagu-lagu penambih tanpa sebab menggunakan waditra di atas (ditambul) tradisi berdasarkan adlibitum lagu-lagu tembang Sunda lagam Cianjuran pun semua lagu-lagu macapat, tembang sunda dilandasi oleh beluk, atau wawacan, yaitu musik pedesaan berfungsi sebagai pelepas lelah di samping sebagai sarana upacara selamatan bayi. Di daerah lain pun ada kesenian seperti ini. Jadi, kesenian ini bukan hanya ada di Jawa Barat saja. Hanya untuk pengetahuan saja jika langgam Cianjuran termasuk ke dalam tembang sunda. Langgam Cianjuran dapat dibagi ke dalam kelompok sebagai berikut: 1) papanntunan, 2) jejemplangan, 3) rarancagan, dan 4) panambih. Pada dasarnya o. Terebangan Kata terebangan diambil dari nama alat musik pengiringnya, yaitu terbang atau genjring. Terebangan adalah kesnian rakyat yang bernafaskan agama Islam yang menggunakan alat musik terbang atau genjring. Banyak sekali kesenian yang sejenis dengan terbangan, di antaranya adalah: 1) rudat, 2) tepak lima, 3) gambus, dan 4) mawalan. Perbedaan berkembangnya kesenian itu dan cara memainkannya. jenis kesenian-kesenian di atas terdapat pada p. Gembyung Gembyung adalah kesenian yang merupakan perkembangan dari seni terebang yang dikombinasikan dengan alat-alat bunyi-bunyian ketuk tilu. Berkembangnya kesenian ini terdapat di daerah, seperti Dukuh, Linggajati, Cilimus, Kuningan, Setianagara, Linggasana, Caracas Panawuan, Kabupaten Subang, dan Sumedang. Di Sumedang ada sebuah kesenian bernama Bangreng. Kesenian ini merupakan perkembangan dari gemyung di wilayah Sumedang. Bangreng adalah kependekan dari terbang dan ronggeng. lokasi 287
2. Kesenian Bela Diri Nenek moyang kita dalam mempertahankan diri dari serangan-serangan alam, terutama serangan-serangan binatang buas, seperti harimau (macan) dan kera, maka terciptalah kesenian bela diri. Dari situ pula muncul istilah pamonyet dan pamacan. Gerakannya merupakan peniruan dari gerakan gerakan binatang- binatang tersebut. a. Penca Silat (Pencak Silat) Penca silat (pencak silat) hidup dan berkembang di seluruh Jawa Barat, di antaranya di daerah Sindang Sari, Kedung Jarian, Suka Maju, Pulo Erang, Lakbok, Sindang Mulya, Emplak, dan Sempur Jajar. Dalam pertunjukan penca silat, alat musik pendukung gerak pencak dan sebagai ensambel kecil adalah kendang penca. Gambar Penca silat b. Benjang Benjang adalah pertunjukan adu gulat dan termasuk ke dalam rumpun seni bela diri. Sebelum pertandingan adu gulat dimulai, pertunjukan akan diawali dengan gerakan tari Benjang, sambil memamerkan otot tubuh dari para pemain benjang. Gerakan memamerkan otot tubuh merupakan tantangan kepada penonton. Siapa yang berani menantang pemain, dia harus masuk ke arena. Jenis kesenian ini terdapat di daerah seperti Indramayu, Kuningan, Majalengka, Ciamis, Sumedang, Bandung, dan Banten. Nama kesenian yang jenis yang sama dengan benjang adalah sampyong (Cirebon) memiliki Ujungan (Banten), Godot (Cikampek). 3. Kesenian Hiburan Kesenian hiburan lahir di kala masyarakat sudah sangat lelah dengan pekerjaan mereka sehari hari. Masyarakat membutuhkan hiburan untuk melepas lelah mereka. Atas dasar tuntutan itulah, timbul jenis kesenian yang bersifat hiburan. a. Ogel Kesenian ogel berasal dari kata ugal-igel, gual-geol, yaitu gerakan-gerakan badan yang meliuk lucu, yang bertujuan agar para penonton bergembira dan 288
tertawa. Ogel lahir dari pementasan-pementasan dari satu daerah dan berkembang di daerah itu sendiri. Ogel berkembang menjadi satu kesenian yang besar sampai sekarang, yaitu Reog. Perkembangan ini sangat tampak dari alat musik yang dipakai. Reog menitikberatkan pada adegan humornya, yang berbeda dengan Ogel yang hanya mempertontonkan adegan humor jika para penonton sudah mulai mengantuk. b. Lontang Lontang adalah sandiwara rakyat yang sederhana dengan arena yang berpindah-pindah (berkeliling). Kesenian ini tidak menggunakan panggung, tetapi arenanya cukup dibatasi dengan lingkaran. Di tengah lingkaran itu terdapat obor sebagai penerangan sederhana. Lontang membawakan ceritera-ceritera rakyat bentuk roman. Sama seperti bentuk kesenian yang juga mengalami perkembangan. Longser merupakan lain, Lontang perkembangan dari lontang. Di Jawa Barat kesenian serupa longser ternyata berkembang. Di Karawang dan di Cikampek terdapat Banjet. Bahkan, di Jakarta ada kesenian yang sejenis dengan longser, yaitu lenong (putar). c. Ronggeng Gunung Kepala Bidang Kebudayaan Kabupaten Ciamis berpendapat jika Ronggeng Gunung adalah sandiwara rakyat yang kisahnya bercerita tentang seorang puteri Raja Haur Kuning yang berasal dari Pangandaran. Sang putri sedang menderita karena ayahnya gugur ketika berperang dan kekasihnya dibunuh. itu, akhirnya sang puteri bertemu dengan Prabu Di Sawung Galing dan kemudian dinikahi. Untuk mengenang ceritera itu, maka diciptakanlah kesenian bernama, Ronggeng Gunung. tengah kesedihan Banyak sandiwara yang berkembang dan sejenis dengan Ronggeng Gunung, di antaranya : Ubrug dari Banten, Dul Muluk dari Bekasi, Wayang Senggol dari Jakarta, Bang Tuweuw, Bang Jeler, Bang Tilil, Dugel dan sebagainya. Yang membedakan adalah cerita yang dibawakan, bentuk pertunjukannya dan gaya bahasanya. d. Ketuk Tilu Istilah ketuk tilu diambil dari alat musik pengiringnya yang berjumlah tiga. Awalnya alat musik yang dipakai untuk pertunjukan ketuk tilu terbuat dari bambu. Seiring dengan perkembangannya, alat musik yang dipergunakan menjadi banyak, termasuk terompet, kendang 2 buah, kempul, dan gong. Pertunjukan ketuk tilu yang masih utuh dimulai dengan tatalu, yaitu tabuhan untuk menghimpun penonton. Dilanjutkan dengan pertunjukan jajangkungan, yakni para ronggeng memperkenalkan diri dengan berjalan ke depan. Seperti tarian lainnya, tari ketuk tilu pun mempunyai perbendaharaan gerak yang khas. Pada masa berakhirnya penjajahan Belanda pertunjukan ketuk ini sempat dilarang dipentaskan di tempat umum dengan alasan kesusilaan. Untungnya di beberapa daerah luar kota tarian ini masih dipelihara dan dikembangkan dengan cara mempertahankan nilai-nilai yang baik, di antaranya dari segi musik dan gerakan tarinya. tilu hampir musnah. Ini dikarenakan tarian 289
e. Belentuk Ngapung Belentuk ngapung memiliki makna ronggeng (belentuk) yang menari-nari (ngapung) di atas pentas. Ada juga yang mengartikan belentuk berasal dari bunyi gamelan pengiring yang mirip dengan suara katak yang disebabkan oleh alat musik berupa 3 buah ketuk yang berbunyi di udara (ngapung). Belentuk berkembang di sekitar daerah Purwadadi, Sukamandi, dan Pabuaran. Belentuk ngapung menjadi kesenian yang menghibur untuk masyarakat setempat. 4. Seni Gamelan a. Sekaten Sekaten adalah seperangkat gamelan pelog dengan waditra tertentu yang dipergunakan sebagai sarana dalam upacara Maulud Nabi Muhammad saw. Pembuatan gamelan sekaten mempunyai maksud dan tujuan sebagai sarana untuk mengumpulkan kaum muslimin dan muslimat pada waktu para ulama atau wali akan mengajarkan agama Islam. Karena dengan seni, masyarakat akan lebih mudah untuk berkumpul. b. Goong Renteng Goong renteng adalah sekelompok waditra perkusi yang dipergunakan sebagai sarana upacara Mauludan Nabi Muhammad Saw. Goong rentang biasa disebut degung renteng atau gamelan renteng. Goong renteng berkembang di daerah-daerah Lebak Wangi Banjaran, Cikebo, Tanjungsari, Cileunyi, Cileuweung Darmaraja, Cigugur Kuningan, Parakan Lima, Sukabumi, Cikuda, Nagrak Banjaran, dan Situraja Sumedang. c. Goong Gede Goong gede adalah gamelan lengkap sehingga merupakan perangkat terbesar di daerah setempat. Daerah yang memiliki goong gede adalah Kampung Naga dan Citorek Banten Selatan yang dipergunakan sebagai sarana upacara. d. Gamelan Ajeng Ajeng adalah tempat yang tinggi atau balandongan/panggung. Dengan kata lain, ajeng tempat gamelan. Gamelan ajeng memiliki fungsi sebagai penghormatan yang dipentaskan pada tempat yang tinggi. itu adalah bangunan atau e. Cara Balen seperangkat gamelan yang motif-motif bentuk Cara balen satu bentuk karawitan Bali. Cara balen pukulannya meniru mempunyai fungsi sebagai saran upacara. Upacara yang sering dipakai adalah upacara Senenan, yaitu tata cara kepala desa di seluruh Ciamis dalam hal berlatih perang sambil mengendarai kuda yang diadakan setiap tahun; Nyangku, yaitu upacara mencuci benda-benda pusaka berupa keris, tombak, batu, cincin, dan sebagainya yang dilaksanakan pada bulan Maulud; Pesta Raja, yaitu upacara untuk mengundang Raja dari Pulau Erang/Majeti. adalah salah 290
f. Monggang Monggang lahir dan berkembang di daerah Pandeglang yang berfungsi sebagai gending penghormatan para undangan pada pesta pernikahan atau khitanan dan pesta peringatan hari besar. g. Degung Degung memiliki makna gamelan, sama dengan gangsa di Jawa Tengah, gong di Bali dan Goong di Banten. h. Gamelan Pelog/Salendro Jika dilihat dari pertunjukannya, suara gamelan (gending) bisa dibagi menjadi: 1) gending sekaran: gending khusus untuk mengiringi vokal, baik berbentuk kawin/metris maupun mamaos/ritmis; 2) gending mandiri: (instrumentalia); gendingan tanpa sesuatu yang diiringi 3) gending tari: gending yang bertugas mengiringi tari; 4) gending wayang: gending yang dipergunakan untuk mengiringi pertunjukan, baik wayang kulit maupun watang golek. 5. Tari Upacara Tarian upacara dan pemujaan merupakan golongan tarian yang paling tua yang terdapat di daerah pedalaman atau pedesaan. Berakar dari kepercayaan ini digunakan berhubungan dengan peristiwa masyarakat pra-Hindu, alamiah, seperti bercocok tanam dan panen atau berhubungan dengan lingkaran hidup, seperti kelahiran, perkawinan, dan kematian. tarian a. Ngalage Ngalage adalah tarian yang dilakukan setelah panen, yang terjadi dua atau satu kali setahun untuk menyatakan kegembiraan serta berterima kasih kepada Dewi Padi. Di dalam ngalage, terdapat peristiwa-peristiwa tarian seperti rengkong, iringan pembawa alat pertanian, pembawa angklung, dan dogdog loyor. Ada pula permainan oray-orayan dan ucing-ucingan. Ngalage ini dilakukan sesaat sebelum padi dimasukkan ke lumbung atau sesudahnya sampai waktu yang tidak tertentu. Tarian ngalage ini masih dilakukan di daerah pedesaan di Banten selatan serta Sukabumi selatan, seperti Citorek dan Sirnaresmi. b. Sampiung, Ngekngek Nama tarian ini meminjam dari nama suatu lagu, Sampiung. Adapun ngekngek diambil dari nama alat pengiring yang dipakai mengiringi tarian tersebut. Nama lain dari alat pengiring itu adalah tarawangsa. Tarian ini berkembang di daerah Rancakalong dan sekitarnya, termasuk Kabupaten Sumedang. Biasanya tarian ini dilakukan sewaktu ruwatan suatu tempat dan waktu panen. Lama tarian ini bisa semalam suntuk atau bahkan sebagaimana sehari lazimnya tari bersama atau tari adat. Yang unik dari tarian ini adalah tidak ada jarak antara penari dan penonton. Terkadang penonton diajak tampil. semalam penuh. Gerakannya tidak terlalu rumit 291
Para penari ngekngek bergantinya lagu. ini bergantian menari yang ditandai dengan c. Baksa Tari baksa diiringi oleh tabuhan yang disebut koromong, suatu alat musik gamelan buhun yang masih sederhana dan memainkan lagu-lagu yang buhun pula. Pengertian baksa pada umumnya berarti tari. Di Jawa terdapat kata beksa yang artinya tari. Di dalam tari Sunda kita mengenal kata baksa- rayi yang berarti langkah tertentu pada tari laki-laki gagahan. Selain itu, ada juga istilah ngabaksaan yang berarti mempersilahkan menari kepada seorang tamu pada suatu pertemuan tari yang disebut nayuban. Adapun tari baksa yang dimaksud adalah tari upacara pada saat sebelum sunatan di Pakidulan Jawa Barat sebelah barat, yang biasanya waktunya bertepatan dengan musim panen. 6. Tari Pergaulan Tari pergaulan di sini hanyalah merupakan pembeda antara tarian sekarang dan tarian terdahulu yang berfungsi sebagai tarian adat atau upacara. a. Tari Kursus Tari kursus merupakan tarian yang telah tersusun rapi serta dipentaskan dengan tertib. Lambat laun tari kursus pun menjadi tari peralihan dari tari pergaulan ke tari pertunjukan karena tari kursus sangat indah untuk ditonton. Tari kursus merupakan tari dasar bagi tari pertunjukan bagi laki- laki di kalangan tari Sunda. Oleh karena itu, tari kursus menjadi satu rumpun tersendiri dalam lingkungan khazanah tari Sunda. Di dalam tari kursus terdapat perwatakan atau karakterisasi yang sangat terkenal, yaitusebagai berikut. 1) Lenyepan, bersifat lungguh, halus serta berirama lambat. 2) Nyatria, bersifat lanyap, halus tapi berirama agak cepat. 3) Monggawa, bersifat gagah, kuat dan berirama sedang. 4) Ngalana, bersifat gagah, gembira dan berirama cepat. Para Penabuh kendang dalam tari kursus menjadi sangat penting karena setiap paguron (perkumpulan/sanggar) mempunyai susunan tarian tertentu yang iramanya sangat ditentukan oleh irama kendang. b. Tari Wayang Tari wayang sangat erat hubungannya dengan pewayangan yang bersumber dari cerita-cerita Ramayana dan Mahabarata, ataupun cerita-cerita Panji atau Menak. Pementasan tari wayang biasanya membawakan cerita yang utuh, tetapi bisa juga hanya berupa petikan cerita atau hanya mengisahkan tokoh tertentu dari cerita tersebut. Wayang wong adalah pagelaran yang membawakan satu cerita utuh. Di Jawa Barat wayang wong kurang berkembang jika dibandingkan dengan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kejayaan wayang wong di Jawa Barat terjadi pada tahun 1920-an. 292
c. Tari Topeng Istilah topeng di sini adalah penutup muka, yang dalam bahasa Sunda disebut kedok. Biasanya kedok ini terbuat dari kayu diukir dan diberi warna sesuai dengan karakter atau perwatakan tokoh tertentu. Tari topeng di Jawa Barat dibagi menjadi dua macam pagelaran, yaitu wayang wong yang disebut permainan topeng babakan yang disebut permainan topeng kecil. Permainan topeng besar dan topeng yang mempertunjukkan suatu cerita yang utuh atau sebagian saja, dengan menggunakan yang disampaikan oleh dalang. Sementara itu, topeng babakan hanya mempertunjukkan tari-tari tunggal peran utama dari cerita Panji. Tarian topeng babakan selanjutnya menyebar ke wilayah Jawa Barat dari tempat asalnya, Cirebon. Topeng babakan lebih mengutamakan tariannya daripada lakonnya. suatu besar merupakan karya antawacana, dialog, 293
BAB XV PENGETAHUAN LOKAL A. Pengantar Pengetahuan tradisional adalah pengetahuan yang diciptakan dan dikembangkan di masa lalu oleh leluhur dari suatu masyarakat, mungkin tiga atau empat generasi atau lebih, dari angkatan yang sekarang tertua hidup dalam suatu masyarakat. Di antara pengetahuan dari ini, setelah satu generasi saja, mungkin ada yang tidak digunakan lagi karena telah tergeser oleh pengetahuan baru yang dipandang lebih baik, lebih efektif untuk menghadapi persoalan-persoalan lebih efisien, atau bahkan kehidupan dan penghidupan manusia. Pengetahuan untuk hidup tentu saja amatlah luas meskipun seandainya kita hanya meneliti suatu masyarakat yang sangat kecil populasinya. Semua bidang kehidupan bermasyarakat niscaya memiliki aspek pengetahuannya. Oleh sebab itu, dalam bab ini hanya akan dibahas sekelumit saja tentang pengetahuan tradisional itu. leluhur Pengetahuan tradisional orang Sunda tentulah sebagian terbesar berpangkal dari pengalaman turun-temurun dalam menjalani hidup di lingkungan tertentu. Oleh sebab lingkungan hidup setempat, baik itu, pengetahuan lingkungan alam maupun rumah dan bangunan lain, dan lahan untuk membudidayakan tumbuhan dan binatang. Akan tetapi, masih langka dokumentasi tentang pengetahuan ini, kecuali beberapa naskah Sunda Kuno, yang kebanyakan berasal dari kalangan elite Sunda. Di antara yang kerap dirujuk adalah Sanghyang Siksakanda Ng Karesian. Selain itu, terdapat himpunan catatan tentang adat istiadat Sunda dalam buku H. Hasan Mustapa yang terbit pertama kali pada tahun 1930-an. terpenting adalah mengenai lingkungan fisik buatan manusia, seperti B. Pengetahuan Tradisional Sunda tentang Ruang: Azas Tiga Pengetahuan tradisional Sunda tentang ruang tercakup dalam ajaran tradisional Sunda. Kepercayaan asli Sunda terarah kepada leluhur, dan ajarannya disebut Sunda Wiwitan (wiwitan = awal) atau Jatisunda (dalam Carita Parahyangan), atau dalam bahasa keseharian Sunda Buhun (Sunda Kuno). Kepercayaan kepada leluhur ini kemudian terpengaruh oleh ajaran Hindu, seperti yang tampak dari banyaknya tokoh dewa dewi, termasuk Dewi Sri hingga dikenallah tokoh-tokoh dewa. Akhirnya ada pengaruh monoteisme sebagaimana tampak dari adanya dewa tertinggi yang disebut Sang Hyang juga disebut Batara Tunggal (Tuhan yang Maha Esa), Batara Kersa, yang Jagat (Penguasa Alam), dan Batara Seda Niskala (Tuhan Yang Gaib). Ajaran Sunda Wiwitan termaktub juga di dalam naskah Sanghyang Siksakanda Ng Karesian. 294
Dalam kepercayaan ini dikenal tiga macam alam (buana), yaitu 1. Buana Nyungcung: tempat bersemayam Sang Hyang Kersa, yang letaknya paling atas; 2. Buana Panca Tengah: tempat berdiam manusia dan makhluk lainnya, letaknya di tengah; 3. Buana Larang: neraka, letaknya paling bawah. Di antara Buana Nyungcung dan Buana Panca Tengah terdapat 18 lapis alam yang tersusun dari atas ke bawah. Lapisan teratas bernama Bumi Suci Alam Padang atau Alam Kahyangan atau Mandala Hyang. Lapisan alam kedua tertinggi adalah alam tempat tinggal Nyi Pohaci Sanghyang Sri dan Sunan Ambu (Ratu Ibu, wanita yang merupakan tokoh penguasa alam dalam kepercayaan Sunda Buhun).. Di perdesaan yang masih memegang teguh adat Sunda, seperti di Kampung Naga di Kabupaten Tasikmalaya dan di Desa Kanekes tempat tinggal orang Baduy, terdapat pengaturan kawasan yang tegas berdasarkan tiga peruntukan. Pertama adalah kawasan yang bersih untuk permukiman manusia, yaitu rumah dan lahan bercocok tanam, kedua adalah kawasan kotor untuk membuang limbah manusia, dan yag ketiga kawasan suci yang terlarang bagi manusia. Kawasan suci harus dijaga kelestariannya dan hanya pada waktu-waktu tertentu didatangi hanya oleh penduduk asli dipimpin ketua adatnya, dalam keadaan suci, untuk keperluan ritual. Konsep tiga alam ini juga menjadi prinsip pengaturan rumah. Rumah sebagai tempat kehidupan manusia berada di Buana Panca Tengah. Rumah tradisional Sunda di daerah-daerah yang disebutkan di atas tadi, menempatkan rumah di antara langit dan bumi, dengan struktur rumah panggung. Semua kegiatan manusia (keluarga) yang penting, termasuk memasak, dilakukan di rumah ini. Oleh karena itu, di rumah-rumah tradisional Sunda, dapur dengan hawunya pun berada di dalam rumah panggung. Jika ditemukan rumah yang memiliki dapur bukan di atas rumah panggung melainkan di belakang rumah dengan hawu di atas tanah, mungkin karena sudah tidak menganut kepercayaan tiga buana tadi, atau karena pertimbangan lain. Uraian tentang hawu ini dapat dilihat di Bab IX tentang peralatan tradisional. Adapun mengenai arah rumah, tampaknya tidak ada pedoman yang sama. Orang Indramayu, misalnya, menganut pembagian arah darat dan laut, mirip prinsip orientasi ruang pada orang Bali, kaja dan kelod. Sementara di Kampung Naga, arah rumah tidak boleh menghadap ke timur, atau arah matahari terbit. Di tempat lain, rumah dianjurkan menghadap ke arah yang dianggap sakral, di antaranya tempat kediaman tokoh kepercayaan setempat. 295
C. Pengetahuan Tradisional Sunda tentang Manusia Dalam setiap kebudayaan, konsep tentang manusia pastilah sangat rinci, baik tentang ciri-ciri ragawinya, ciri-ciri psikologisnya, maupun ciri-ciri sosialnya. Pengetahuan itu terungkap dalam bahasa, baik berupa kosakata maupun ungkapan-ungkapan seperti peribahasa. 1. Tubuh Manusia Pengetahuan tentang ciri-ciri ragawi manusia menyangkut bagian-bagiannya, serta ciri-cirinya. Misalnya tentang mata (soca,panon), ada yang bentuknya besar dan agak menonjol disebut bolotot, yang besar tetapi indah bentuknya dan seperti bersinar disebut cureuleuk, sementara mata yang kecil seperti bentuk buah kenari dan ujung luarnya agak naik disebut sipit. Ada istilah untuk keadaan mata, misalnya mata yang selalu berair disebut panon keongeun. Ada pula ungkapan untuk kelakuan mata, seperti perempuan yang suka melirik laki-laki tampan disebut panon kandar ka sisi. Tentang rambut ada kepala yang botak atau butak, tanpa rambut mulai dari kepala depan sampai dengan kepala belakang; ada yang berambut tipis dan jarang disebut cerewing; sedangkan rambut yang tebal dan tampak indah disebut gomplok. Nama Anggota Badan dalam Bahasa Sunda Bahasa Indonesia Kepala Kening Mata Pipi Telinga Hidung Mulut Dagu Leher Pundak Punggung Perut Pantat Tangan Kaki Halus (lemes) Mastaka Taar Soca, Kaseer Damis Cepil Pangambung Baham Angkeut Tengek Taraju Tonggong Patuangan/Lambur Imbit Panangan Sampean Basa Sunda Biasa ( loma) Sirah Tarang Panon Pipi Celi Irung Baham Gado Beuheung Punduk Tonggong Beuteung Birit Leungeun Suku Kasar (kasar) Hulu,Babatok Tarang Panon Pipi Jejebir Irung Sungut Gado Beuheung Taktak Tonggong Beuteung Bujur Kokod* Cokor Sumber: sunda.html 296
Ada istilah untuk bentuk tubuh manusia secara keseluruhan, dari dimensi tinggi dan lebar tubuh. Tubuh tinggi disebut jangkung, sebaliknya disebut pendék; dan ada beberapa istilah di antara kedua titik ini. Sementara itu, menyangkut lebarnya, di satu sisi ada tubuh yang kurus (kuru, begang) dan ada yang gemuk (lintuh, gendut). Ada istilah yang menggabungkan dua dimensi tadi, seperti besekel atau busekel, yaitu bentuk tubuh seseorang yang pendek tetapi berisi atau bisa mendekati gemuk tetapi berotot. Istilah untuk bagian juga digunakan dalam ungkapan untuk menyebutkan sifat manusia. Ungkapan Sunda yang terkait dengan bagian tubuh begitu banyak (silakan periksa Bab V tentang ungkapan tradisional). Sekadar contohnya adalah tentang pantat: beurat birit (berpantat berat) untuk menyebut orang yang malas bergerak dan sukar disuruh, dan sebaliknya untuk orang yang rajin berkegiatan dan mudah disuruh adalah hampang birit (berpantat ringan), sedangkan orang yang tidak bisa tinggal diam dan selalu bergerak disebut panas bujur (berpantat panas). tubuh Pengetahuan tentang tubuh manusia kerap dikaitkan dengan kepercayaan bila bagian-bagian tubuh manusia mengalami sesuatu. Umpamanya, seseorang yang mata kirinya tiba-tiba bergerak-gerak atau berkedip-kedip disebut kekedutan atau kekenudan atau kekerenyedan, pertanda akan mendapatkan kesedihan yang akan menimbulkan tangis. Sebaliknya, jika yang kekedutan atau kekenyeredan itu mata kanan, itu merupakan pertanda seseorang akan mendapatkan kebahagiaan. Apabila telapak tangan kiri seseorang mengalami kekedutan, itu menjadi pertanda baik karena orang tersebut akan memperoleh rezeki atau memperoleh uang. Sebaliknya, jika telapak tangan kananyang kekedutan, itu pertanda kurang baik karena akan kehilangan rezeki. 2. Watak manusia Pengetahuan orang Sunda tentang watak atau ciri kepribadian manusia, terungkap dalam kata-kata sifat. Misalnya, agul atau ria (mungkin dari kata Arab, riya) untuk menyebut yang suka memamerkan kemampuan dan kekayaannya kepada orang lain. Sebaliknya, orang yang baik budi, lemah lembut dan tidak pernah membuat masalah dengan orang lain disebut andalemi walaupun istilah ini lebih sering dipakai untuk lembut gerak-geriknya. Orang yang luwes menyebut seorang perempuan yang selalu tersenyum dan bersikap ramah sehingga sangat menyenangkan orang lain disebut amis budi. Seorang pendengki yang suka berburuk sangka disebut belang bayah (berparu-paru belang). Ada pengetahuan Sunda tentang hubungan di antara watak manusia dengan saat kelahirannya dalam sistem penanggalan kuno Sunda, yang disebut wedal. 297
Pengetahuan disadur adalah tersebut. ramalan-sunda-kuno.html. Hanya saja sumber tampaknya menjabarkan soal pengaruh wedal ini lebih berdasarkan konteks masa kini. Selain itu, berhubung pengetahuan ini memang bersifat generalisasi (menyamaratakan) saja, wajarlah apabila dalam kenyataannya sering tidak tepat. ini kadang-kadang dirujuk untuk meramalkan masa depan orang dari contoh Berikut ini yang ini a. Senen = kembang (Senin = bunga); Orang yang lahir hari Senin berwatak "Mentingkeun tetembongan diri, sok rapih. Loba dipikaresep ku jalma, berehan. Tapi, sok 'asa aing, yeuh aing', keukeuh peuteukeuh (Selalu mengutamakan penampilan dan kerapian diri. Banyak disukai orang dan dermawan, tetapi memiliki sifat sombong dan keras kepala). Orang berwedal Senin seperti bunga yang indah ceria meskipun agak angkuh, disukai orang banyak. Oleh karena itu, pekerjaan yang cocok baginya adalah di dunia seni dan hiburan b. Salasa = seuneu (Selasa = api); Orang yang lahir hari Selasa berwatak"Hade jiwa sosialna. Resep nulungan teu ningali sahana. Satia jeung hese beger deui. Tong wawanianan nipu jeung ngahianat ka manehna sabab gede tur goreng ambek jeung resep ngagede-gede masalah" (Memiliki jiwa sosial yang tinggi. Suka menolong tanpa pamrih terhadap siapa saja. Dalam hal asmara, ia setia sekali-kali berani berbohong, menipu, dan dan tidak genit. ia mudah sekali untuk marah, sensitif, dan suka menghianatinya karena membesar-besarkan masalah). Pengaruh api terhadap wedal ini menghasilkan sifat-sifat kuat dan percaya diri karena memiliki kemampuan dan karismatik. Jika laki-laki, dia banyak yang bertubuh tegap; jika dia perempuan, banyak yang terlihat anggun. Orang dengan wedal salasa konon cocok berkarier di bidang politik atau perdagangan berkat sifat-sifat yang membuatnya disegani orang lain. Jangan c. Rebo = daun (Rabu = daun); Orang yang lahir hari Rabu berwatak"Cicingeun, kalem, ngawibawa, oge hade basa jeung laku. Lamun geus kenal deukeut, kanyaahan dirina teh sok ngabungahkeun. Mikanyaah ka kulawarga. Tapi, babari kabawa arus, gampil percaya kana omongan anu can tangtu bener. Paling hese dititah" (Pendiam, kalem, berwibawa, dan baik dalam bertutur kata dan berperilaku. JIka sudah kenal dekat, ia orang yang menyenangkan dalam bergaul. Cinta keluarga, tetapi mudah terbawa arus, mudah percaya pada kabar yang belum tentu kebenarannya. Paling tidak suka disuruh atau diperintah). terhadap wedal ini menimbulkan sifat orang yang memiliki Pengaruh daun tenggang rasa dan mudah jatuh cinta dan jatuh iba sehingga sukar bersikap tabib atau tegas. Sifat-sifat tersebut membuatnya baik menjadi guru atau 298
penyembuh lain yang membutuhkan rasa kemanusiaan dan belas kasih yang tinggi. d. Kemis = angin (Kamis = angin); Orang kelahiran hari Kamis memiliki sifat"Teu gampil putus harepan, sumanget gawena hade, tekun, giat latihan. Sok teu betahan di imah, kadang siga "kacang poho kulitna", loba omong, curigaan, tapi hadena tara ngadendam" (Tidak mudah putus asa, memiliki semangat kerja yang tekun, giat berlatih. Tidak betah di rumah. Terkadang "seperti kacang lupa akan kulitnya", banyak bicara, mudah curiga. Tapi tidak pernah dendam). Pengaruh angin terhadap wedal ini menimbulkan sifat pribadi yang tidak pernah tinggal diam dalam hidupnya, senang bekerja keras dan sangat bertanggung jawab terhadap pekerjaannya, juga terhadap keluarganya. Dengan sifat-sifat demikian, orang berwedal Kemis dianggap akan baik dan tenaga, pedagang. tinggi, bekerja sebagai pelaut, pekerjaan yang menguras waktu e. Juma'ah = cai (Jumat = air); Orang yang lahir pada hari Jumat memiliki lamun ngamuk. sifat"Tenang, nyegerkeun, Pamadeganana "leuwih hade cicing daripada ngomong nu teu aya mangpaatna." Wibawana tingkat luhur jadi loba dipikagum ku jalma. Tapi osok keukeuh kumaha manehna, sok "asa aing, yeuh aing!" jeung sagala kahayangna kudu dicumponan"(Tenang, menyegarkan, tapi terkadang seperti ombak, marah. Berpendirian "lebih baik diam daripada membicarakan yang tidak ada manfaatnya". Wibawanya tingkat tinggi, jadi banyak dikagumi orang lain. Tetapi ia juga keras kepala, merasa bahwa dirinya adalah paling hebat dan segala kemauannya harus dituruti). Pembawaan air terhadap wedal meng- hasilkan manusia dengan kepribadian yang diam-diam menghanyutkan, tenang dan dingin, tetapi juga pemurung dan selalu sedih karena setiap persoalan sekecil apa pun mereka masukkan ke dalam hati. Ia juga sangat bijaksana dan cenderung suka mengalah daripada harus bertikai karena mencintai ketenangan. Sifat pribadi seperti ini cocok untuk bekerja sebagai cendekiawan dan hakim, yang membutuhkan sikap tenang dan bijaksana. tapi oge sok siga ombak f. Sabtu = taneuh/bumi (Sabtu = tanah/bumi); Orang yang lahir pada hari Sabtu berciri demikian: "Awakna kuat, pamadeganana kokoh jeung kuat hate. Cita- citana luhur jeung berehan. Moal asa-asa mere anu dipikaboga asalkeun bisa nulungan batur. Gorengna, sok hayang nguasaan jeung ngabogaan naon bae anu dipikaresep, jadi rada agul. Tapi teu gancang putus asa jeung leukeunan ikhtiar"(Tubuhnya kuat, pendirianya teguh dan kuat hati. Cita-citanya tinggi dan suka berbagi, tanggung-tanggung untuk memberikan apa yang ia miliki asalkan bisa menolong orang lain. Buruknya, suka ingin menguasai dan memiliki apa saja yang ia suka, sedikit egois dan sombong. Tapi tidak mudah putus asa dan ulet dalam berikhtiar). Pembawaan tanah/bumi terhadap wedal tidak 299
Sabtu ini menghasilkan pribadi yang berjiwa petualang dan pemberani, ulet, tidak mudah menyerah. Kecenderungan bertualang menjadikan mereka cocok bekerja sebagai pedagang, duta, atau peneliti. g. Ahad = mega/langit (Minggu = mega/langit); Orang kelahiran hari Minggu atau Ahad memiliki sifat"Loba babaturannana. Pergaulanna luas saluas mega. Hade basa jeung laku ka sasaha. Pinuh sumanget gawe. Kurangna sok kamalinaan kana kasedih, sagala kahayangna kudu dicumponan, bakal ngusahakeun ku cara naon bae. Lamun soal cinta, manehna satia jeung lain tipe gampangan" (Memiliki banyak teman karena pergaulannya luas seluas mega/langit. Baik dlam bertutur kata dan berperilaku terhadap sesama. Memiliki semangat kerja tinggi. Kekurangannya suka berlebihan ketika ber- sedih, segala keinginannya harus dipenuhi, dengan cara apa saja. Dalam tipe orang yang gampangan). Pembawaan percintaan, mega/langit terhadap wedal Ahad menghasilkan kepribadian yang selalu berwawasan luas dan mempunyai pandangan jauh ke depan meski suka ingin menang sendiri karena merasa paling cerdas. Ia selalu bahagia, jarang bersedih, menganggap kegagalan dalam hidup sebagai riak-riak kecil saja. Pekerjaan yang cocok baginya adalah menjadi pemimpin dan pengarah orang banyak. ia setia dan bukan C. Hubungan Antarmanusia Mengenai nilai dan norma Sunda untuk mengatur hubungan antarorang, silakan tilik bab XIII tentang organisasi sosial. Di sana terdapat uraian tentang prinsip-prinsip hubungan berdasarkan sistem kekerabatan (berdasarkan hubungan di antara kelompok umur dan jenis kelamin), berdasarkan kekuasaan, dan kesamaan tempat tinggal. Hubungan antarmanusia juga sering ditentukan oleh watak atau kepribadian manusia, seperti dibahas di atas, juga oleh pekerjaan. Pengetahuan tradisional Sunda tentang berbagai jenis jabatan dan pekerjaan tercermin dalam peristilahan Sunda, sesuai dengan masanya. Jenis-jenis Pekerjaan Tradisional Sunda pada Abad XV dan XVI 1. Jabatan dalam kepemerintahan meliputi mantri bayangkara (penjaga keamanan), prajurit (tentara), Pam(a)ang (tentara), nu nangganan (jabatan di bawah mangkubumi), ulu jurit (kepala prajurit), pangurang dasa calagra (pemungut pajak di pelabuhan). 2. Jabatan sebagai cendekiawan/rohaniwan, di antaranya, Paratanda (ahli pertanda zaman), Brahmana (ahli agama, ahli mantera), Janggan (ahli pemujaan), Bujangga (ahli seni), Pandita (ahli keagamaan), Paraloka (?), Juru basa darmamuncaya (juru bahasa), Barat katiga (peramal cuaca? 300
3. Pekerjaan sebagai petani terdiri atas pangalasan (orang utas), panyadap (pembuat gula aren), panyawah (penyawah), panyapu (tukang sapu), harop catra (juru masak), pahuma (peladang) 4. Pekerjaan sebagai seniman meliputi guru widang medu wayang (pembuat wayang), tapukan (penari), banyolan (pelawak), paraguna (ahli lagu dan nyanyian), hempul (ahli permainan), prepantun (ahli cerita pantun), jurulukis (pelukis), memen (dalang) 5. Pekerjaan sebagai perajin atau di bidang pertukangan mencakup marangguy (ahli ukiran), pangoyok (ahli kain), pande dang (pandai tembaga), pande mas (pandai mas), pande glang (pandai gelang), pande wesi (pandai besi), kumbang gending (penabuh/pembuat gamelan) 6. Pekerjaan yang berhubungan dengan satwa meliputi: rare angon (penggembala), pacéléngan (peternak babi),pakotokan (peternak ayam), palika (penangkap ikan), pretolom (penyelam),puhawang (pawang, pelaut),pamanah (pemanah). Jenis-jenis pekerjaan pada orang Sunda akan berubah dari waktu ke waktu. Misalnya, jiga kita perhatikan pekerjaan yang berkaitan dengan satwa, ada pacéléngan (peternak babi). Mayoritas orang Sunda sudah cukup lama menganut agama Islam yang mengharamkan makan babi. Oleh karena itu, mungkin pacéléngan sudah cukup lama pula hanya tinggal di kamus bahasa Sunda saja, tetapi tidak ada lagi orang Sunda yang melakukannya. D. Pengetahuan Tradisional Sunda tentang Lingkungan Alam Pada dasarnya konsep masyarakat tradisional Sunda mengandung arti suatu masyarakat yang relatif homogen dan berskala kecil dan menempati suatu wilayah tertentu dengan segala ciri geografisnya yang khas. Masyarakat yang seperti ini memiliki konsep yang jelas tentang lingkungan alam di sekitar tempat tinggalnya. Sebagai contoh yang cukup klasik di sini adalah pengetahuan tradisional orang Baduy di Kanekes. Hingga saat ini masyarakat Baduy masih terikat pada pikukuh (adat yang kuat) dari leluhurnya. Salah satu pikukuh itu berbunyi lojor teu meunang dipotong, pondok tidak boleh teu meunang disambungan (panjang disambung). Makna tidak mengubah sesuatu yang telah ada, atau menerima apa yang sudah ada. Warga Baduy yang melanggar aturan (buyut) yang telah ditentukan dalam pikukuh akan memperoleh ganjaran adat dari puun (pimpinan adat tertinggi). Orang tidak berhak dan tidak berkuasa untuk melanggar dan mengubah tatanan kehidupan yang telah ada dan sudah berlaku turun-menurun. Kedudukan para pimpinan adat memiliki peranan dan kekuasaan luas terhadap keseluruhan sistem sosial budayanya. Wewenang dan kedudukan itu sudah ditentukan oleh karuhun dengan maksud untuk menyelamatkan taneuh titipan (wilayah baduy) yang merupakan intinya tidak boleh dipotong, pendek intinya adalah 301
jagat. Jika taneuh titipan ini hancur dan rusak, seluruh kehidupan di dunia akan rusak pula. Orang Baduy membagi lingkungan alamnya berdasarkan hal-hal berikut, yaitu 1) ditata oleh manusia untuk hidup, yakni kawasan permukiman dan lahan perladangan (huma), dan 2) kawasan hutan yang sepenuhnya tumbuh secara alamiah dan dilarang diganggu oleh manusia. Kawasan permukiman dibangun dengan bahan-bahan yang tersedia di alam sekitarnya, lahan pertanian digunakan untuk berladang dan berkebun, termasuk lahan yang diberakan. Adapun kawasan hutan dilindungi oleh adat agar keadaannya tetap sama seperti yang mereka warisi dari leluhur dan karenanya disebut sebagai leuweung kolot atau leuweung titipan). Juga ada hutan lindungan kampung (hutan terletak di sekitar mata air atau gunung yang dikeramatkan, seperti hutan yang terletak di Gunung Baduy, Jatake, Cikadu, Bulangit, dan Pagelaran. Hutan tetap ini merupakan hutan yang selalu akan dipertahankan keberadaannya. lindungan lembur) yang Beberapa aturan adat yang mengatur hubungan masyarakat dengan lingkungan: 1. dilarang mengubah jalan air, misalnya membuat kolam ikan, drainase, dan membuat irigasi atau bendungan; 2. dilarang masuk hutan larangan (leuweung kolot) untuk menebang pohon atau berladang; 3. dilarang menebang sembarangan jenis pohon-pohonan; 4. dilarang menggunakan pemberantas hama penyakit, menggunakan minyak sabun, menggosok gigi menggunakan pasta, dan menuba ikan; teknologi kimia, misalnya menggunakan pupuk, obat tanah, mandi menggunakan 5. dilarang memelihara binatang kerbau; 5. dilarang memelihara binatang kerbau; 6. berladang harus sesuai dengan ketentuan adat. lingkungan alamnya dilengkapi oleh pengetahuan perbintangan sebagai penanda musim-musim tanam. Untuk mulai berladang (ngahuma), orang Baduy akan memperhatikan kemunculan kidang (bintang kijang), yaitu kelompok bintang yang apabila ditarik garis dari bintang yang satu ke bintang yang lainnya akan membentuk gambaran satwa terrsebut. Proses penggarapan dilakukan dengan rumusan sebagai berikut. a. Tanggal kidang, turun kidang (bintang kijang mulai muncul, turunlah kijang). Pengetahuan orang Baduy mengenai ciri geografis Pada saat ini orang Baduy mulai menggarap huma. b. Kidang rumangsang (bintang kijang mekar di waktu subuh). Pada saat ini, semua rumput dan ranting harus sudah kering, siap untuk dibakar. c. Kidang muhunan (bintang kijang memuncak). Posisi bintang tegak lurus di atas kepala pada waktu subuh. Pada waktu ini, lahan huma sudah bersih, siap untuk ditanami. 302
d. Kidang turun kungkang (bintang kijang menghilang, keluarlah walang sangit). Berarti saat binatang kijang tak muncul lagi, itulah masanya keluar hama padi, seperti walang sangit. Orang Baduy mempercayai di masa ini berkeliaranlah makhluk halus (lelembut) dan siluman yang harus dihadapi dengan berbagai upaya, baik secara lahiriah maupun secara batiniah. ilang, E. Bahasa Sunda dan Lingkungan Pengetahuan tentang lingkungan akan tercermin dari pemberian nama-nama terhadap hal-hal yang terdapat di lingkungan. Prinsip atau pedoman untuk penamaan lingkungan dalam tradisi Sunda mungkin belum diteliti secara menyeluruh. Akan tetapi, ada beberapa hal yang bisa dikemukakan di sini, seturut sumber-sumber yang tersedia mengenai kesundaan. H. Hasan Mustapa menyebutkan salah satu ciri khas orang Sunda adalah berpikiran praktis. Mereka memberi nama lingkungan pun sesuai dengan ciri- ciri yang terindera, dan menirukannya saja. Misalnya, memberi nama binatang menurut bunyi yang terdengar, seperti tikukur (burung tekukur), bueuk (burung hantu), ékék tengah (burung kakatua), malam). Prinsip penamaan berdasarkan bunyi yang ilmu kebahasaan disebut onomatope. tuweuw (sejenis burung yang berbunyi demikian pada terdengar ini dalam Prinsip penamaan tempat (toponimi) pada orang Sunda juga mengikuti ciri-ciri yang terindera. Di antaranya adalah berdasarkan flora atau fauna yang ada di sana, atau berdasarkan ciri alam lainnya. Daerah di sekitar sungai akan berawalan dengan Ci (kependekan dari cai: air), seperti Citarum, Ciawi, dan Citamiang. Perhatikan bahwa nama sungai mengikuti ciri alamiah pula, seperti Ciawi yang menandakan banyaknya rumpun bambu di sekitarnya. Karena awi atau bambu itu ada di mana-mana di Jawa Barat, tidak heran bahwa banyak tempat yang bernama Ciawi. Nama kampung menurut tumbuhan yang ada sebagai ciri khasnya, antara lain, adalah Kalapadua, Selajambe, Kiaracondong, dan Kiarapayung. Menamai hal-hal di lingkungan berdasarkan ciri menonjolnya sangat lazim. Misalnya, menamai binatang berdasarkan warnanya, seperti si Hideung (si Hitam), si Bodas (si Putih), si Belang; atau menamai unsur geografis berdasarkan bentuknya, seperti gunung Tangkuban Parahu (perahu yang tengkurap), dan Pasir Ipis (bukit yang tipis/rendah). Bila banyak hal berciri sama, penamaan sebagai pembeda didasarkan pada pemilikan, seperti hayam bodas si Iteung (ayam putih kepunyaan si Iteung), sawah Mang Eman, tangkal kalapa Pa Haji (pohon kelapa kepunyaan Pa Haji), munding si Antu (kerbau kepunyaan Antu), dan cau Wa Ali (pohon pisang kepunyaan Wa Ali). F. Pengetahuan Tradisional Sunda tentang Flora dan Fauna Pengetahuan orang Sunda tentang tumbuhan tentu saja amat kaya, mengingat bahwa tanah Sunda sangatlah subur dengan berbagai jenis tumbuhan. Tumbuhan ada yang dibudidayakan melalui ladang (huma), kebun, talun. Ada pula tumbuhan yang hanya 303
diambili begitu saja, dan banyak tumbuhan yang dikenali tetapi dibiarkan liar di dalam hutan. Dalam adat istiadat yang ketat seperti pada orang Baduy di Desa Kanekes, Banten Selatan, ada penggolongan tumbuhan untuk dimanfaatkan oleh lahan dan manusia dan untuk dilestarikan. Lahan dan tumbuhan di sekitar permukiman, yaitu huma, jelas dimaksudkan untuk keperluan budidaya. Jenis-jenis tanaman, seperti padi, jagung, umbi-umbian, dan palawija, ada di sini. Bekas huma, yang setelah panen ditinggalkan sekitar setahun dan dibiarkan berhumus kembali dan tumbuhlah semak belukar di sana, disebut jami. Bila ditinggalkan lebih dari setahun sehingga tumbuh pula pepohonan disebut reuma, dan bila pepohonan menjadi tinggi besar disebut reuma kolot (reuma tua). Ada kawasan hutan (leuweung) yang berpohon lebat dan tidak boleh diganggu yang disebut leuweung larangan atau leuweung tutupan. Konon di prasasti Batu Tulis dari tahun 1533, terdapat keterangan bahwa raja Kerajaan Sunda waktu itu, Sri Maharaja Ratuhaji di Pakuan Pajajaran (ibu kota Kerajaan Sunda, di sekitar Kota Bogor sekarang), membuat hutan lindung yang disebut tumbuh pepohonan yang kayu-kayunya digunakan khusus untuk samida. Di sana keperluan upacara selain untuk kelestarian lingkungan. Konon samida inilah yang kemudian dikembangkan oleh seorang ahli botani di masa Hindia Belanda, Prof. Caspar Georg Karl Reinwardt, menjadi kebun raya yang kita kenal sekarang sebagai Kebun Raya Bogor. Di sini sejak tahun 1982 terdapat Museum Etnobotani Indonesia. Di sana kita dapat mengenali keanekaan tumbuhan di Jawa Barat dengan nama-nama ilmiahnya yang berbahasa Latin, ataupun peristilahan setempat yang berbahasa Sunda. Etnobotani mempelajari pengetahuan suku-suku bangsa yang mendiami kawasan-kawasan dengan ekosistem tertentu, yang memiliki ciri-ciri keanekaan hayati tertentu pula. Jadi, dapat diduga bahwa masyarakat yang berdiam di dataran tinggi akan mengenal dan mengembangkan sistem peristilahan tersendiri mengenai tumbuhan yang mereka temui di lingkungannya, yang berbeda dari masyarakat yang tinggal di dataran rendah; penduduk sekitar hutan lebih kaya pengetahuannya akan tumbuhan hutan ketimbang petani sawah, dan demikian seterusnya. G. Pengetahuan tentang Tumbuhan Pokok dan Pemanfaatannya Pengetahuan terutama yang bermanfaat langsung bagi kehidupan sehari-hari manusia, demikian pula pada orang Sunda, biasanya sangat lengkap. Pengetahuan mereka tentang tumbuhan atau tanaman bahan pangan yang penting, misalnya padi, aren, dan bambu, sangat lengkap dan rinci, mulai dari ciri-ciri tanamannya, cara menanam dan memeliharanya, dan cara memanennya, berikut segala kegiatan dan peralatan khusus yang terkait dengan tanaman tersebut. tentang lingkungan dan unsur-unsurnya, Kita ambil contoh di sini adalah pengetahuan orang Sunda, terutama mereka yang tinggal di perdesaan, tentang pohon aren atau kawung (Arenga saccharifora). 304
Peristilahan Sunda cara menanganinya, dan peralatan untuk menanganinya menggambarkan pengetahuan yang sangat menyeluruh (lihat a.l. Rinduwangi 2012). tentang bagian-bagian dan ciri-ciri tanaman ini, Peristilahan tentang ciri-ciri dan bagian dari tanaman aren adalah sebagai berikut. 1. Leungeun kawung, yaitu bunga malai tanaman aren, sebagai bagian yang mengeluarkan air nira dari pohon aren untuk disadap. 2. Jenah, yaitu leungeun kawung yang disadap pertama kali, dengan mengeluarkan buah kawung (caruluk), yang disusul dengan keluarnya nira cukup banyak. 3. Bungkul, yaitu bunga aren berikutnya yang disadap setelah jenah, yang air niranya tidak sebanyak yang dihasilkan jenah. 4. Jumaregang atau lantis, yaitu kulit bunga aren yang sudah mengeluarkan cairan sehingga permukaannya basah berminyak, pertanda sudah tua dan sebentar lagi mekar. Peristilahan dalam pengelolaan tanaman aren, khususnya dalam penyadapan niranya, adalah sebagai berikut. 1. Mukaan, yaitu kegiatan membersihkan seputaran lengen kawung sebagai awal proses kegiatan nyadap kawung. 2. Ngageret, menorehkan sayatan pada batang atas bunga aren untuk mengetahui apakah sudah ada tetesan nira, dan kalau sudah ada meskipun sedikit, disebut nyampak. 3. Magas,memotong batang atas malai bunga aren manakala sudah nyampak. 4. Ninggur dan ngayun, yaitu memukul-mukul batang bunga aren sambil mengayun- ayunkan alat pemukul yang terbuat dari kayu, berulang-ulang untuk mengeluarkan nira. 5. Kekejoan, semacam pasta yang keluar bersama nira yang mirip bubur nasi (kejo), dari batang bunga aren yang sudah dipagas. 6. Lodong, ruas bambu dengan panjang tertentu dan dilubangi atasnya untuk menampung tetesan air nira. Untuk mencegah air nira di dalam lodong menjadi masam, lodong perlu diasapi (muput). 7. Legen, nira yang baru diambil dari pohon aren dan belum dimasak, yang kalau dibiarkan akan segera masam dan basi. Adapun peristilahan tentang alat-alat yang dipergunakan untuk nyadap kawung meliputi 1) peso sadap, yaitu sebilah pisau agak pendek, lebar dan sangat tajam, khusus untuk menyadap kawung; 2) sigai, yaitu batang bambu yang diberi pijakan dan disandarkan serta diikat ke batang pohon kawung, menjadi semacam tangga untuk memanjat; 3) tali aisan, yaitu seutas tali yang kuat dan dililitkan longgar ke batang aren, sebagai pengaman bagi tukang sadap ketika bekerja di ketinggian. 305
Peristilahan seputar pengolahan nira menjadi gula kawung juga berdasarkan tahapan pemasakan. 1. Ngasakkeun, memasak air nira agar mengental dan dapat dicetak menjadi gula kawung. 2. Wedang: air nira yang sudah mengalami proses pemasakan sampai mendidih, dan kalau dibiarkan tidak menjadi masam. 3. Mepes, menambahkan bahan berminyak atau minyak ke dalam cairan nira yang sudah dimasak hingga kental agar tidak langsung mengeras/kering sebelum dicetak. tingkat kematangan cairan nira, dengan mengambil cairan nira yang sudah mengental dan memasukkannya ke dalam air dingin. Bilamana cairan panas itu menggumpal di dalam air dingin berarti sudah matang (kolot). tindakan memeriksa 4. Duga, 5. Ngaguis, mengaduk-aduk nira yang sudah mulai mengental, untuk mempercepat penguapan. 6. Nitis, menuangkan nira yang sudah kolot tetapi masih lembek dan panas ke dalam cetakan untuk menjadi gula kawung. 7. Paros, gula kawung yang sudah dikemas dengan daun kelapa kering. 8. Baley, air nira yang sudah dimasak tapi tidak mengental sempurna sebagai akibat air nira yang masam yang disebabkan kurang muput lodong atau sebab lain . Sementara itu, peristilahan untuk alat-alat pembuat gula kawung terdiri atas 1. kancah, yaitu kuali yang cukup besar untuk menjerang air nira sampai mengental menjadi bahan gula; 2. sosodok, yaitu alat untuk mengaduk dan menciduk bahan gula dari kancah untuk dituangkan ke pencetak gula (ganduan) dengan bantuan alat pengarah cairan tersebut, yang disebut panitis; 3. ganduan, yaitu alat dari kayu dengan lubang-lubang untuk mencetak gula, dapat juga berupa lilitan bilah bambu tipis. Tampaklah bahwa pengetahuan tentang hal yang diakrabi karena merupakan sandaran kehidupan suatu masyarakat bisa berkembang menjadi sangat rinci. Dapat kita tentang pengolahan makanan telisik kekayaan pengetahuan pokok mereka yang berbahan dasar padi. tradisional Sunda Penelitian Hidayatullah dan Fasya (t.t.) memperlihatkan kekayaan pengetahuan yang tercermin dalam leksikon atau kosakata warga kampung adat Kampung Naga di Kabupaten Tasikmalaya tentang pengolahan pangan pokok ini, sejak dari padi menjadi beras dan akhirnya menjadi nasi. Beas atau beras diperoleh dari pare (padi) yang ditutu (ditumbuk) dengan halu (alu, sebatang kayu penumbuk padi)', di dalam lisung (lesung), wadah besar untuk terinci 306
menumbuk padi terbuat dari kayu dengan cekungan yang memanjang. Beras kemudian dipindahkan ke atas nyiru, wadah lebar dari anyaman bambu berbentuk bundar pipih, untuk ditapian (diayak, digoyang-goyang sehingga beras terpisah dari gabah). Seusai ditapian, beras diisikan (dicuci hingga bersih). Beras yang sudah dicuci bersih kemudian dikarihan (dimasak dalam panci dengan air secukupnya sampai setengah matang). Adakalanya air perebus beras itu diambil sedikit ketika sudah mendidih, berupa cairan agak kental berwarna putih mirip susu, dan disebut tajin. Tajin kerap diberikan kepada bayi untuk menguatkan pertumbuhan tubuhnya. Nasi setengah matang itu kemudian dipindahkan ke dalam aseupan untuk diseupan atau ditanak sampai matang benar, dengan menaruh aseupan di atas seeng atau langseng, yakni semacam dandang berleher yang terbuat dari tembaga yang berisi air. Beras pun menjadi sangu, yaitu nasi yang sudah matang. Namun, sebelum dihidangkan, sangu dialihkan lagi ke dalam wadah kayu yang disebut dulang atau ke dalam boboko (bakul) untuk diakeul. Ini adalah mengaduk nasi panas dengan perlahan dengan semacam sendok besar yang terlalu cekung, disebut cukil, sambil tidak mengipasinya dengan hihid (kipas agak lebar dan lentur yang terbuat dari anyaman bambu). Konon mengakeul nasi merupakan kunci untuk menghasilkan sangu pulen (nasi yang enak dimakan) dan tidak lekas basi karena relatif kering. Dikenal beberapa istilah lain tentang mutu nasi. Ada nasi pulen ada nasi pera, yaitu agak kering dan keras. lebih lanjut menjadi sangat lembek dan basah, bubur, makanan yang langsung ditelan sehingga bubur merupakan makanan bayi. Di samping itu, terdapat bubur dengan aneka bentuk dan rasa yang dihidangkan untuk saat-saat khusus seperti upacara. Orang Sunda Priangan memiliki tradisi ngabubur beureum jeung bubur bodas (membubur merah dan putih), yang disajikan dalam ritual pemberian nama setelah bayi lahir, atau penggantian nama; ritual memperingati kematian Syahid cucu Rasulullah pada tanggal 10 Muharam (Asyura) dan dikenal sebagai bubur sura; pada saat hendak membangun rumah (ngadegkeun imah); dan pada syukuran panen. Bubur merah terbuat dari beras ketan yang diberi gula merah, umumnya gula kawung (aren), sedangkan bubur putih terbuat dari beras yang diberi garam dan dimasak dengan daun salam. Bubur merah dan putih biasanya dihidangkan berdampingan dalam sebuah piring kecil. Nasi dapat diolah lunak mudah untuk Pada upacara untuk perempuan hamil setelah usia kandungannya memasuki bulan kesembilan, dibuat bubur lolos, yang melambangkan harapan kelahiran akan berlangsung mudah dan lancar (lolos). Bubur lolos ini dibagikan beserta nasi tumpeng atau makanan lainnya kepada sanak saudara dan tetangga yang berkumpul dan mengaji mendoakan sang calon ibu. Bubur lolos dimasak dari campuran tepung beras, tepung ketan, dan tepung kanji, dibubuhi gula merah dan santan kental, diaduk sehingga membentuk adonan yang kenyal dan agak berminyak. Adonan ini disendoki dan lagi, kemudian dibungkus ditaruh di atas daun pisang, dibubuhi santan kental 307
berbentuk gulungan yang salah satu sisinya tidak ditutup. Berkat adonan yang halus dan minyak santan, bubur ini sangat mudah dimakan dan ditelan, artinya lolos. Ada pula bubur lemu (sekarang ada yang menyebutnya bubur sumsum, istilah yang berasal dari masyarakat Jawa) yang dibuat dari tepung beras yang direbus bersama pandan dan santan sehingga menjadi bubur yang kental dan halus sekali. Bubur lemu ada yang berwarna putih ada juga yang berwarna hijau karena ada campuran air parutan pandan dan, tetapi keduanya dihidangkan dengan kuah gula merah (kinca) dan adakalanya masih ditambah dengan kuah santan. Ada leupeut (beras dimasak di dalam gulungan daun pisang) sehingga hasilnya adalah gumpalan nasi padat, kadang-kadang diberi isi oncom atau lainnya, dan untuk memakannya harus dipotong-potong dahulu atau digigit sebelum dikunyah. Sisa nasi pun dimanfaatkan, dibentuk menjadi lempengan bundar dan dijemur sampai kering, kemudian digoreng dan disebut ranginang, penganan jajanan yang renyah. Selain padi dan kawung, masih banyak tanaman penting bagi orang Sunda. Salah satu yang termasuk di sini adalah pengetahuan tentang bermacam-macam tanaman yang memiliki khasiat merawat kesehatan dan menyembuhkan berbagai penyakit. Ini juga merupakan golongan tanaman yang penting bagi kehidupan sehari- hari orang Sunda. H. Pengetahuan tentang Satwa Pokok dan Pemanfaatannya fauna, atau etnozoologi orang Sunda, Pengetahuan bergantung pada tinggal. Orang Sunda pegunungan yang hidup di sekitar hutan mungkin terperinci mengenai satwa atau binatang yang hidup bebas di hutan, berbeda dari pengetahuan orang Sunda pantai yang tentunya akan lebih kaya akan berbagai jenis binatang laut. Namun, pengetahuan tentang manfaat dan perlindungan binatang belum tentun sama, misalnya pengetahuan tentang penyu, yang kini termasuk satwa yang dilindungi, yang banyak ditemukan di pantai Pangumbahan dan Ujung Genteng, Kabupaten Sukabumi. Penyu yang pertumbuhannya sangat langka semakin terancam punah di sana karena penduduk sekitar atau pendatang suka mengambili telurnya untuk dimakan atau dijual. Agak berbeda halnya dengan di pantai selatan Jawa Timur seperti Pacitan, ditemukan ada mitos bahwa penyu itu memiliki kekuatan gaib yang menguntungkan bagi manusia. Oleh karena itu, penduduk setempat menganggap penyu perlu dilindungi, mereka tidak memburu habis penyu dan telurnya. tradisional Sunda tentang lingkungan geografis di tempat mereka Sebuah penelitian di kampung adat Kasepuhan Ciptagelar (Ilhami 2015) menemukan pemanfaatan 72 spesies satwa oleh masyarakat setempat, yang terdiri atas 35 spesies satwa liar, 12 hewan ternak, 10 hewan peliharaan bukan ternak, dan 15 tetapi risiko spesies kepunahannya rendah. Satwa tersebut digunakan untuk memenuhi kebutuhan pangan (27 jenis), obat-obatan (34 jenis), ritual dan hajatan (7 jenis), kesenian dan hiburan (6 invertebrata yang umumnya tergolong satwa tidak dilindungi 308
jenis), komoditas perdagangan (8 jenis), membantu kegiatan pertanian (4 jenis), serta sebagai pertanda dan pemaknaan terhadap gejala alam atau kondisi tertentu (24 jenis). Bagian yang dimanfaatkan dari satwa juga bermacam-macam, yakni daging (6 spesies), darah (4 spesies), cairan tubuh (3 spesies), empedu (2 spesies), dan hanya 1 spesies untuk telur dan tembolok, otak, podot, madu, janin, hati, kulit, lidah, gigi, sisik, bahkan kotoran satwa pun dipakai untuk bahan obat. Podot adalah sebutan untuk sisa-sisa makanan dalam usus landak (Hystrix javanica) yang belum menjadi feses. Bagian ini dipercaya mengandung 40 rupa makanan yang bermanfaat untuk obat pemulih bagi ibu pasca melahirkan. Pasca kelahiran, bidan atau indung beurang memberikan sang ibu pasca pepeh (ramuan basah) yang terbuat dari campuran jahe, serai, kunyit, dan rempah-rempah lain untuk ibu diberi membersihkan campuran beras ketan hitam dan podot landak yang disangrai. Selepas itu, podot landak akan diolah sebagai dodol jahe dalam takaran kecil yang dimakan tiga kali sehari didampingi minuman air sembung, daun sirih dan jawer kotok hingga kesehatan ibu pulih kembali. tubuh bagian dalam. Tiga sampai tujuh hari kemudian, langsung digunakan tersebut, misalnya darah Marmota sp., diminum mentah untuk obat asma, lendir dari ekor Achantina fulica yang langsung dioleskan pada luka luar, ataupun empedu Bubalis bubalus ditelan mentah untuk antibodi bagi tubuh pengguna. Ada juga 12 bagian tubuh satwa lain yang harus dibakar terlebih dahulu. Cara pengolahan disesuaikan dengan selera penggunanya. Sebagian orang fasicularis mentah untuk obat Ciptagelar pernapasan, sementara lainnya lebih memilih untuk dimasak terlebih dahulu. Beberapa bagian membutuhkan waktu cukup lama dalam proses pengolahannya, seperti pembuatan arak dari janin Muntiacus muntjak yang disimpan selama setahun sebagai antibodi. Selain itu, obat Cimand' untuk patah tulang dibuat dari campuran kelabang dan kalajengking yang sudah dibakar dan kemudian direndam bersama air santan kelapa hjau dan minyak wijen, perlu disimpan di bawah tanaman pisang mas selama setahun sebelum digunakan. Ada lagi 14 bagian tanpa diolah. Bagian tubuh satwa berkhasiat obat lainnya yang lebih suka memakan otak Macaca lokal masyarakat mengenai pemanfaatan satwa berasal dari ajaran leluhur dengan sistem pengelolaan berdasarkan aturan adat. Sistem ini meliput pembagian kawasan yang boleh dimanfaatkan, waktu dan lama musim berburu satwa liar, budi daya hewan ternak, pembagian sumber daya manusia dan terkait satwa, berikut sanksi yang disebut kabendon untuk pelanggaran peranan peraturan jumlah satwa yang dimanfaatkan, di antara generasi pendahulu dan generasi penerus. Pewarisan etnozoologi ini ke generasi yang lebih muda adalah melalui ajaran orang tua, tokoh adat, dan tetangga sekitar, khususnya melalui penyampaian secara lisan sejak masa kanak-kanak (usia sekitar 2 - 12 tahun). Pengetahuan dan kearifan tradisional ini. Namun, terdapat perbedaan pengetahuan tentang 309
Penutup Pengetahuan tradisional di mana pun pastilah sangat kaya. Yang dibahas di bab ini hanya sekadar mencuplik bagian-bagian pengetahuan tradisional Sunda tentang manusia secara isinya. Guna mendapatkan umum dan gambaran yang lebih lengkap, pembaca cukup memeriksa bab-bab lain di buku ini, sejak bab II sampai XIV, mengenai beraneka pengetahuan tradisional Sunda dalam berbagai bidang kehidupan. tentang lingkungan ruang hidupnya berikut Di internet dewasa ini amat banyak sumber yang tersedia unutk mengembangkan pengetahuan sekali menemukannya, meskipun terkadang isi atau informasi dari berbagai laman itu ternyata sama atau mirip. Pengetahuan itu bisa berupa kumpulan peristilahan saja seperti kamus, termasuk kamus ungkapan bahasa Sunda yang memaparkan aneka peribahasa, uga, dan sebagainya. Namun, yang lebih berguna adalah berbagai laporan hasil penelitian, baik dari universitas-universitas maupun dari tersebut gejala yang terinci, menyeluruh, dan sistematik dengan menggunakan dibahas dipaparkan secara kerangka pikiran ini, yang kita pelajari dari bab ini adalah bahwa pengetahuan yang terperinci dan lengkap biasanya mengenai hal-hal yang memang sangat dekat dengan kehidupan sehari-hari orang Sunda dan pewarisan pengetahuan itu secara terjadi bila masyarakatnya relatif 'mulus' ke generasi selanjutnya hanya dimungkinkan homogen dan berskala kecil. tentang kesundaan, pembaca mudah lembaga-lembaga penelitian karena biasanya dalam laporan tertentu. Sejauh 310
BAB XVI KEARIFAN LOKAL A. Pengantar Kearifan lokal dapat didefinisikan sebagai pengetahuan dan praktik setempat yang bersifat adaptif, artinya sesuai dengan keadaan sehingga memberikan kebaikan pada diri pelakunya ataupun lingkungannya dalam arti luas, yang meliputi lingkungan alam, fisik, ataupun itu dianggap sebagai hasil dari kearifan atau wisdom, yakni pandai dan cermat menghadapi keadaan sehingga melahirkan istilah yang agak mutakhir, yang dalam istilah lama dikanal sebagai adat istiadat, yakni perangkat nilai dan norma yang menjadi pedoman tingkah laku warga suatu masyarakat. Kita boleh bertanya, sejauh mana suatu adat istiadat itu arif? lingkungan sosialnya. Sifat adaptif tindakan atau perilaku yang tepat. Ini merupakan klasik mengenai hal ini adalah karangan H. Hasan Mustapa, Adat-istiadat Sunda, yang terbit pertama kali dalam bahasa Sunda pada 1913. Di antara isinya cukup banyak menyentuh warna keislaman dalam kehidupan orang Sunda. Nilai-nilai dan norma-norma sebelum Islam yang hidup di tanah Sunda kadang- kadang dirujuk sebagi takhayul. Di kemudian haripada tahun 1970-an, Robert Wessing, antropolog dari Amerika Serikat, yang meneliti pedoman hidup orang Sunda di Desa Pameuntasan, di selatan Kota Bandung, menemukan bahwa pada orang Sunda, adat istiadat yang bersumber dari masa pra-Hindu, Hindu-Budha, dan Islam hidup berdampingan meskipun Islam semakin menguat. Para ajengan, misalnya, membiarkan praktik-praktik pra-Islam tetap dijalankan oleh warga masyarakat. Sekarang, pada tahun 2000-an ini, di kalangan orang Sunda Islam, praktik-praktik pra-Islam kerap dianggap sebagai takhayul, bahkan disebut dengan istilah Arab sebagai bid'ah atau syirik, yakni menyekutukan Allah, suatu dosa terbesar dalam ajaran Islam. Pustaka Sunda yang Banyak praktik yang berorientasi kepada adat istiadat lama, misalnya kesenian dan upacara-upacara, kini dianggap bid'ah atau syirik karena mengandung sihir sehingga dilarang oleh para penguasa setempat. Demikianlah, pada suatu masa tertentu tertentu di dianggap baik. Namun, di kemudian hari dinilai tidak cocok lagi, sehingga menjadi tidak lazim atau bahkan dianggap negatif. Itu kalau kita melihat perbedaan pandangan hidup atau norma dan nilai yang dianut dari waktu ke waktu. Belum lagi bila kita berpegang pada istilah 'lokal' yang artinya tempat. lingkungan tertentu seperangkat nilai, norma, dan pola tingkah laku 311
Banyak perbedaan cara hidup akan kita jumpai di Jawa Barat, terkait dengan turut membentuk kearifan-kearifan perbedaan keadaan setempat pula. Begitu juga perbedaan di antara golongan-golongan warga setempat, misalnya di kalangan mereka yang menempati kedudukan sosial yang tinggi, seperti kaum ulama, kaum terpelajar, dan kaum pengusaha besar, akan berbeda dari pedoman dan cara hidup golongan yang kedudukan sosialnya rendah karena miskin dan kurang atau bahkan tidak berpendidikan. Jadi, di tempat hidup yang sama mungkin ada beberapa kearifan yang menghasilkan kelakuan berbeda. Misalnya saja, keluarga dari golongan yang mampu akan menyediakan hidangan dengan makanan yang lengkap dan bersih memenuhi persyaratan kesehatan, ditata dengan rapi memenuhi selera akan keindahan, dan kerap mengundang orang makan bersama. Di rumah tetangganya yang miskin, makanan mungkin tidak dihidangkan di meja makan tetapi di dapur, dengan peralatan makan seadanya, dengan tidak pernah mengundang orang makan bersama di rumah mereka. Keluarga yang pertama dengan arif menggunakan sumber daya mereka untuk soal makan, tetapi keluarga yang kedua juga arif makan dengan tempe saja, sesuai dengan keadaan mereka. Berdasarkan pengertian mengenai sumber-sumber perbedaan tersebut, apa yang akan dipaparkan di bawah ini merupakan kearifan lokal orang Sunda, yang seyogyanya dibaca sebagai kearifan pada orang Sunda di ruang dan waktu yang khusus itu, artinya masih perlu diselidiki apakah bisa berlaku bagi semua orang Sunda di Jawa Barat. lingkungan setempat yang lauk satu macam saja, dan B. Ekspresi Kearifan dalam Bahasa Sunda Bahasa mewujudkan pikiran sehingga dari ungkapan-ungkapan kebahasaan dapat diketahui pula pikiran-pikiran yang arif. Contoh-contoh dari berbagai bentuk ungkapan tradisional Sunda tercantum cukup lengkap dalam Bab V. Di sini kita hanya akan membahas tentang kaitannya dengan kearifan lokal. Salah satu segi penting dari kearifan adalah orang Sunda mengenal dan membanggakan pengetahuan tradisional yang terungkap dalam uga dan kirata. Uga atau cacandran adalah semacam ramalan tentang keadaan suatu daerah di masa mendatang. Kearifan tersebut berbentuk seperti pantun, bersanjak. Suatu uga yang terkenal Jawa Barat berbunyi "Sumedang ngarangrangan, Bandung heurin ku tangtung, Sukapura ngadaun ngora". Terjemahan harfiahnya adalah 'Sumedang bagaikan pohon yang meranggas karena daunnya berguguran, Bandung sesak oleh orang-orang yang berdiri, Sukapura bersemi'. Artinya, Sumedang yang dahulunya merupakan pusat kerajaan, semakin lama semakin menyurut perkembangannya, Bandung menjadi kota yang amat padat penduduknya, dan Sukapura (Tasikmalaya) justru semakin semarak. tentang perkembangan keadaan daerah-daerah Nampaknya uga yang tidak diketahui sejak kapan munculnya ini memang tepat menggambarkan keadaan ketiga kota Jawa Barat tersebut dewasa ini. Contoh lainnya 312
adalah Jaga mah, barudak sajajalanana disaungan (lihatlah kelak anak-anak sepanjang jalan dirumahi) yang kemudian 'terbukti' dengan adanya kereta api. Oleh karenanya, uga ini dapat dilihat sebagai suatu kearifan orang Sunda meskipunmungkin tidak selalu merupakan kearifan lokal. Contohnya, sebuah sumber menyebutkan uga yang lebih mirip peribahasa "Jaga mah, batu turun keusik naek" (kelak batu akan turun dan pasir naik), yang artinya keturunan orang berkedudukan tinggi mengalami kemerosotan, sedangkan keturunan rakyat jelata meningkat menjadi penguasa. Gejala ini memang besar kemungkinannya terjadi di mana-mana, dan itu tadi merupakan cara orang Sunda mengungkapkannya. Berkaitan dengan hal yang akan datang, orang Sunda juga mengenal pernyataan semacam firasat atau alamat yang ditunjukkan oleh tanda-tanda alamiah bahwa akan terjadi sesuatu, yang disebut dengan kila-kila atau kingkila. Misalnya, bila telinga berdenging atau terasa panas (ngahiung atawa panas ceuli) artinya sedang ada orang yang membicarakan kita di belakang, bila ada kupu-kupu masuk ke rumah pertanda akan datang tamu (kukupu hiber ka jero imah rek aya semah), bila terdengar suara burung gagak pertanda akan ada kematian, tersandung ketika sedang berjalan sampai jatuh pertanda akan punya adik, dan kejatuhan cicak (karagragan cakcak) pertanda akan mengalami naas (kabalangsakan). Masih berhubungan dengan pengetahuan tentang apa yang akan terjadi di waktu mendatang, terdapat pula pantangan-pantangan, yaitu pamali atau cadu. Di antaranya adalah larangan untuk duduk di ambang pintu, yang terutama ditujukan bagi mereka yang masih lajang agar tidak terhambat memperoleh pasangan hidup (ulah diuk dina lawang panto, bisi nongtot jodo). Adakalanya pamali agak khusus mengenai suatu daerah atau masyarakat leluhur mereka. Misalnya di kampung Cipaheut di kawasan Dago, Bandung, ada pantangan menanggap go'ong gede (gamelan lengkap dengan gong) jika menyelenggarakan pesta (hajatan), jadi hanya boleh menanggap musik seperti kecapi suling. Konon sebabnya adalah leluhur warga kampung itu dahulu pernah mengalami naas setelah mantu dengan pesta yang diiringi musik go'ong gede. Warga kampung ini belum pernah membuktikannya Jika ditanya karena penjelasannya, mereka hanya menyebutkan hikmahnya, yaitu menyewa gamelan lengkap jauh lebih mahal daripada menyewa pemain kacapi-suling, musik pengiring hajatan yang kini lazim mereka gunakan. tertentu karena suatu pengalaman rupanya pantangan itu langsung dipatuhi begitu saja. Adapun kirata adalah ungkapan yang mengartikan atau menafsirkan kata berdasarkan perkiraan saja, dengan memenggal-menggal kata itu dan memberikan arti sesuka hati kepada setiap penggalan tadi. Kirata sering dianggap kependekan dari "dikira-kira sugan nyata" (dikira-kira saja, siapa tahu benar). Misalnya, kata meja konon merupakan gabungan dari "me" yang berasal dari "rame-rame" dan "ja"yang berasal dari "beja" (kabar). Jadi, meja adalah tempat orang berkumpul untuk saling bertukar kabar. Kirata ini merupakan pengetahuan yang agak sembarangan, atau 313
bahkan main-main, sehingga agak sukar untuk digolongkan sebagai kearifan lokal dalam pengertian di atas. Mungkin kirata lebih mencerminkan kreativitas bermain dengan kata-kata. Ada pula paribasa atau peribahasa, yaitu ungkapan perumpamaan atau ibarat dari kenyataan. Misalnya, ada paribasa yang merujuk kepada perkakas dapur, seperti "awewe mah dulang tinande" (perempuan itu seperti dulang yang menanti diisi), yang menyiratkan bahwa perempuan biasanya, atau berhak, menjadi penerima rezeki dari orang turut mencari nafkah. Mungkin dahulu memang pembagian kerja di antara suami dan isteri begitu jelas: suami mencari nafkah untuk diberikan kepada isterinya yang menanti di rumah. Namun, dewasa ini perempuan bekerja mencari nafkah bukanlah hal yang aneh. Bahkan di beberapa tempat, seperti Sukabumi atau Cililin yang merupakan sumber tenaga kerja migran (TKI, Tenaga Kerja Indonesia), kebanyakan perempuanlah yang pergi ke luar negeri meninggalkan para suami dan anak-anak di rumah selama beberapa tahun sesuai dengan masa kontrak kerja mereka. Maka, "awewe mah dulang tinande" sekarang bukan lagi ibarat yang arif. Banyak paribasa merupakan sindiran, seperti "kawas pantun teu jeung kacapi" (bagaikan pantun tidak diiringi kecapi) yang maknanya pernah melaksanakannya sendiri. tua atau dari suaminya, sedangkan ia sendiri tidak orang adalah pandai memberikan yang nasihat tanpa 1. Kearifan dalam Hubungan dengan Lingkungan Penggunaan bahan-bahan yang tersedia dari lingkungan sekitar mencerminkan kepandaian sekaligus kebijaksanaan karena tidak perlu bergantung pada orang atau lingkungan lain. Menanam bibit tumbuhan cukup dilakukan dengan tugal atau aseuk yang sangat sederhana, dapat dibuat oleh siapa pun dan kapan pun dari ranting-ranting pohon yang tersedia, dengan perkakas pisau saja. Aseuk melubangi tanah hanya di tidak tempat yang diperlukan, dengan kedalaman secukupnya saja, dan menimbulkan kerusakan tanah sehingga unsur hara di terlalu besar pada permukaan tanah dapat dipertahankan untuk bercocok tanam selanjutnya. orang Sunda memanfaatkan kekayaan alamnya, Dalam perikanan, alat-alat tradisional Sunda juga tidak terlalu banyak digunakan untuk meraup ikan dari laut atau perairan lainnya. Mereka hanya perlu untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga atau komunitas setempat. Dapat kita perhatikan bahwa prinsip kearifan di sini adalah mengambil secukupnya dari lingkungan alam. Kalaupun ada pengambilan yang melebihi dari kebutuhan, kelebihan jika sedang mengalami paceklik berkepanjangan. Ungkapan Sunda "saeutik kudu mahi, loba kudu nyesa" (meskipun hanya sedikit harus cukup, bila banyak harus bersisa) kiranya cukup menggambarkan prinsip tersebut. Contohnya yang jelas adalah leuit atau lumbung padi dan bahan pangan tumbuhan lainnya. Padi atau hasil tumbuhan lain yang disimpan di leuit biasanya yang bermutu terbaik, dengan dua kegunaan, itu disengaja disimpan untuk berjaga-jaga 314
yakni 1) sebagai bibit untuk penanaman selanjutnya dan 2) sebagai persediaan pangan di kala terjadi kekurangan pangan, misalnya karena gagal panen akibat cuaca atau hama. Namun, pelaksanaan kearifan seperti ini mungkin paling baik dalam masyarakat yang berskala kecil (kecil jumlah dan kepadatan penduduk- nya) dan secara budaya cukup seragam (homogen). Bila masyarakatnya berskala besar dan heterogen, misalnya karena banyak pendatang dari daerah dan kebudayaan lain, pelaksanaan prinsip ini menjadi lebih sulit. Adakalanya fungsi pemeliharaan kelestarian lingkungan baru kita sadari di kemudian hari dan kita tidak tahu betul apakah dulu memang ada gagasan perlindungan lingkungan. Meskipun demikian, pada masyarakat Sunda yang homogen dan berskala kecil serta memiliki adat istiadat yang jelas, fungsi-fungsi lingkungan itu memang kerapkali dinyatakan dalam bentuk larangan, termasuk larangan mengubah nilai dan norma kehidupan. telah dinyatakan dengan jelas. Fungsi pemeliharaan Contohnya adalah aturan atau pikukuh orang Baduy yang diperoleh secara terfokus pada larangan, turun-temurun dari seperti "Gunung teu meunang dilebur lebak teu meunang diruksak. Larangan teu meunang dirempak. Buyut teu meunang dirobah. Lojor teu meunang dipotong, pondok teu meunang disambung (Gunung tak boleh dihancurkan lembah tak boleh dirusak. Larangan jangan diterabas, buyut [aturan karuhun] janganlah diubah. Yang panjang janganlah dipotong, yang pendek janganlah disambung). Prinsip leluhur (karuhun) mereka, yang larangan, baik dalam hubungan di antara manusia dengan lingkungan alamnya seperti yang jelas tersurat dalam kalimat pertama pikukuh di atas, maupun yang lain yang lebih terperinci. Misalnya adalah pantangan-pantangan memasuki apalagi mengambil larangan atau unsur-unsur leuweung tutupan di daerah kediaman orang Baduy di Kanekes. Seringkali pantangannya mengandung ancaman bahwa barang siapa yang melanggar akan terkena kutukan penjaga atau pemilik lingkungan terlarang itu dan mengalami nasib buruk dalam hidupnya. tersebut dijabarkan lebih lanjut dalam berbagai lingkungan yang dilindungi, seperti di leuweung Suparmini dkk. (2013), yang mencoba melihat kaitan di antara cara hidup orang Baduy dengan pencegahan bencana, menyimpulkan bahwa masyarakat Baduy melalui kearifan lokalnya terbukti mampu melakukan pencegahan atau mitigasi bencana, baik bencana gempa bumi, banjir, tanah longsor, maupun kebakaran melalui tradisi mereka, sebagaimana yang tampak dari tiga hal berikut ini. a. Tradisi perladangan, yakni aturan-aturan atau pikukuh yang harus diikuti dan ditaati mulai dari pemilihan lokasi untuk perladangan, waktu untuk mulai berladang (ngahuma), tanaman yang boleh ditanam, tata cara membuka dan 315
membakar hutan, hingga peralatan yang diperbolehkan untuk digunakan tradisi perladangan masyarakat dalam berladang. Kearifan Baduy merupakan salah satu bentuk mitigasi bencana, terutama bencana longsor, banjir, dan kebahakaran. lokal dalam b. Tradisi membangun bangunan larangan dan aturan tentang bahan dan peralatan bangunan merupakan salah satu bentuk mitigasi terhadap bahaya atau bencana gempa bumi, banjir, dan kebakaran. Bahan bangunan dari bambu, ijuk, dan kiray (rumbia) untuk bangunan rumah merupakan bahan yang lentur dan tidak mudah rusak. Bangunan yang didirikan di atas umpak tidak boleh langsung menyentuh tanah membuat bangunan tidak akan mudah roboh sekalipun terjadi bencana gempa bumi yang hebat. Aturan pembuatan kolom-kolom bangunan dan sambungan tidak boleh menggunakan paku, hanya pasak dan tali ijuk merupakan mitigasi terhadap bencana gempa bumi. Bangunan yang tidak boleh mengubah atau merusak kontur tanah merupakan bentuk mitigasi terhadap longsor dan banjir. Adanya hawu dan parako sebagai peralatan rumah tangga untuk memasak merupakan wujud antisipasi terhadap bahaya kebakaran. tradisional dengan c. Pikukuh dan aturan adat dalam pengelolaan lahan, hutan, dan air, dengan membagi wilayah hutan dalam tiga zonasi, yaitu zona leuweung kolot, zona huma dan reuma, serta zona lembur dan dukuh lembur merupakan wujud mitigasi bencana alam longsor, dan banjir, dan bencana lainnya. Pembagian wilayah hutan atau zonasi tersebut telah menjaga ekosistem alam tetap lestari dan menjadi penyangga bagi seluruh kehidupan masyarakat Baduy dan sekitarnya. Mengenai hubungan di antara sesama manusia ataupun manusia sebagai pribadi-pribadi mandiri, orang Baduy berpegang teguh pada pedoman hidup yang dikenal dengan dasa sila, yaitu (1) moal megatkeun nyawa nu lian (tidak membunuh orang lain); (2) moal mibanda pangaboga nu lian (tidak mengambil barang milik orang lain); (3) moal linyok moal bohong (tidak ingkar dan tidak bohong); (4) moal mirucaan kana inuman nu matak mabok (tidak minum minuman keras dan mabuk-mabukan); (5) moal midua ati ka nu sejen (tidak menduakan hari kepada orang lain/poligami); (6) moal barang dahar dina waktu nu kungkung peuting (tidak makan di malam hari); (7) moal make kekembangan jeung seuseungitan (tidak memakai wewangian); (8) moal ngageunah-geunah geusan sare (tidak melelapkan diri dalam tidur); (9) moal nyukakeun ati ku igel, gamelan, kawih, atawa tembang (tidak menyenangkan hari dengan tarian, musik, atau nyanyian); (10) moal make emas atawa salaka (tidak memakai emas atau permata). Sekalian nilai dan norma yang tersurat itu menjadi pedoman hidup 316
orang Baduy, dihayati dan dilaksanakan, dengan bantuan kontrol sosial yang dijalankan oleh sebagian kecil saja orang Baduy, dipimpin oleh puun. Pada umumnya ada anggapan bahwa orang Baduy tidak pernah tergoyahkan dengan kemajuan zaman. Memang dalam hubungan dengan alam dan dengan sesama manusia, termasuk hubungan antara laki-laki dan perempuan, praktik orang Baduy dewasa ini masih mengacu pada prinsip-prinsip yang terkandung dalam pikukuh karuhun. Namun, pengaruh perkembangan zaman di luar masyarakat Baduy masuk juga sedikit demi sedikit. Di Baduy Luar misalnya, di rumah Jaro sekarang sudah ada seperangkat gamelan yang suka dimainkan meski tanpa notasi, hanya ditabuh mengikuti naluri atau selera saja; juga ada angklung dan semacam tarian meskipun memang diperagakan pada acara-acara ritual. Artinya prinsip nomor (9) di atas sudah tidak berlaku di kawasan tidak kemudian mengubah prinsip menjaga kesahajaan hidup dan saling menghormati di antara sesama manusia. ini. Namun, sejauh ini tampaknya perubahan ini Di luar Baduy, terdapat juga tradisi Sunda untuk menghormati tanaman, khususnya yang yang berguna dalam kehidupan sehari-hari. Dalam Bab II tentang Upacara Tradisional, terpapar panjang lebar upacara yang cukup rumpil di seputar kegiatan pertanian, khususnya untuk menghormati padi. Hal itu tidak mengherankan karena padi merupakan andalan hidup manusia Sunda. Namun, tanaman penting lainnya juga mendapatkan perlakuan istimewa meskipun tidak sekompleks upacara-upacara dalam pertanian padi. Salah satu tanaman penting yang diperlakukan dengan hormat adalah pohon aren (Arenga saccharifera) yang niranya disadap untuk menjadi minuman (lahang) atau untuk diolah lebih lanjut tradisional, gula kawung. Menurut suatu catatan menjadi pemanis makanan seorang pengamat Belanda di awal abad lalu, C.M. Pleyte, tradisi sekitar penanaman dan pengolahan kawung cukup kompleks. Sayangnya catatan ini tidak diterbitkan dan kini sukar dicari, kecuali jika kita mencari di perpustakaan arsip nasional. Yang penting adalah informasi bahwa ritual dalam penyadapan nira dari pohon aren (kawung) menunjukkan ini karena banyak penghormatan kepada bagiannya digunakan oleh manusia. Para tukang sadap mendendangkan (ngahaleuang) lagu yang merayu kawung yang diibaratkan sebagai seorang wanita. Tukang sadap memohon izin untuk membuka pakaian atau lengan sang wanita, yaitu membersihkan seputaran bunga malai tanaman aren yang disebut leungeun kawung sebagai awal proses kegiatan nyadap kawung. Setelah itu, batang bunga aren tersebut dipukul-pukul dengan alat pemukul dari kayu atau bambu yang diayun-ayunkan, disebut ninggur dan ngayun, untuk mengeluarkan buah kawung (caruluk), kemudian mengeluarkan air niranya. Namun, dewasa ini tanaman yang amat bermanfaat 317
sudah jarang kita mendengar haleuang (dendang) para tukang sadap karena pohon aren atau kawung juga semakin sedikit. lingkungan sangat menonjol Kearifan setempat untuk pemelihara dalam pemanfaatan tentang kesehatan atau penyembuhan penyakit. Memang pada Bab VI Pengobatan dan Obat Tradisional yang lebih ditonjolkan adalah pengobatan dan obat dari tumbuhan, herbal. Namun, sesungguhnya orang Sunda juga mengenal manfaat dari aneka satwa, atau bagian-bagian tubuh satwa tertentu, sebagai obat bagi penyakit. Misalnya, penelitian Ilhami (2015) mengenai etnozoologi di kampung adat Ciptagelar (silakan lihat kembali Bab XV tentang Pengetahuan Tradisional) menemukan tujuh pemanfaatan satwa oleh warga masyarakat setempat. Pemanfaatannya adalah untuk bahan pangan, untuk ritual dan hajatan, sebagai mitos, sebagai komoditas perdagangan, sebagai pelengkap kegiatan pertanian, sebagai media kesenian dan hiburan, dan sebagai obat-obatan. Ada sekitar 34 jenis satwa yang dipercaya mengandung khasiat pengobatan, yang terbanyak adalah mamalia (38%). lokal yang berhubungan dengan lingkungan sumber daya 2. Kearifan dan Peralatan Hidup seperti bab mengenai peralatan Bila kita perhatikan bab-bab tradisional, tampak bahwa tradisi peralatan orang Sunda cukup arif. Beberapa peralatan dianggap sangat penting untuk kehidupan sehingga perlakuan terhadap peralatan itu pun istimewa. Makan adalah penopang pokok kehidupan manusia. Manusia Sunda makan nasi, maka sekalian peralatan yang berhubungan dengan nasi menjadi sangat penting. sebelumnya, Telah kita lihat di atas bagaimana leuit sebagai penyimpan padi menempati kedudukan khusus dalam permukiman tradisional orang Sunda. Begitu juga tempat menyimpan padi yang sudah ditumbuk menjadi beras, yaitu ruangannya yang khusus di dapur, goah, dan wadah berasnya, yaitu padaringan atau pabeasan. Di goah sering ditaruh benda-benda, seperti anglo kecil (parupuyan) untuk membakar kemenyan, bebungaan, makanan, dan adakalanya tembakau, sebagai hidangan persembahan (sasajen) untuk penguasa atau pelindung padi, yaitu Dewi Sri. Bila orang berpindah rumah, benda pertama yang dibawa dan dipindahkan itu disebut pindah adalah pabeasan. Kegiatan padaringan. Kemudian sééng, yaitu dandang yang terbuat dari tembaga, untuk menanak nasi, juga diperlakukan khusus. Sééng yang baru dibeli adakalanya diupacarai, dengan mengalungkan bawang putih (pengusir kekuatan jahat) dan uang leher sééng. logam Kemudian, dituangkan air bekas pencuci beras (cai pangisikan), dicampur daun jeruk dan sejenis tanaman yang disebut jaringao yang berfungsi menghilangkan bau itu ditujukan untuk tembaga sebelum dipakai untuk menanak nasi. Semua ini ataupun hal pindah rumah (lambang kemakmuran) yang diikat dengan benang di 318
menghindarkan keburukan dan mendekatkan kebaikan atau manfaat alat penanak nasi itu. 3. Kearifan dalam Rekreasi Tradisional Pengetahuan-pengetahuan yang arif tentang hubungan manusia dengan sesamanya bukan hanya terbatas pada peralatan dan dan manusia dengan lingkungannya bahan-bahan untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari, melainkan tercermin pula pada sisi rekreasi, yakni kesenian dan permainan. Tema serta peralatan atau tradisional perlengkapan Sunda terhadap lingkungan dan kehidupan pada umumnya. Alat dan perlengkapan permainan dibuat dari bahan-bahan yang tersedia di lingkungan, diciptakan dengan kreatif. rekreasi tampak mengukuhkan pandangan-pandangan fungsi sosialisasi, selalu melibatkan komunikasi di antara para pemain. Maka, kearifan dari permainan tradisional adalah mengajarkan kepada anak-anak cara berhubungan dengan sesamanya, cara menghadapi kemenangan dan kekalahan, cara tertib mengikuti giliran bertindak, dan belajar peranan sosial seperti dalam permainan Ambil-ambilan (silakan tentang Permainan Rakyat). Salah satu kesenian yang mengandung banyak pemikiran orang Sunda tentang kehidupan adalah menyanyi dan berpuisi, yang sayangnya tidak sempat dibahas dalam kajian kali ini. Studi Van Zanten (1984) memperlihatkan isi dari tembang Sunda yang sangat puitis.Tema- temanya mengandung nostalgia akan kampung halaman dengan gunung dan unsur geografis lain yang khas, tentang cinta dan nilai-nilai kemanusiaan di balik cinta, dan pesan-pesan sosial politik, termaasuk tentang identitas kesundaan. Permainan tradisional juga kebanyakan mengandung lihat Bab IV C. Penutup Banyak sekali pengetahuan dan praktik tradisional orang Sunda yang menunjukkan kearifan mereka karena pengetahuan dan praktik itu cocok untuk memenuhi kebutuhan mereka dan cocok untuk lingkungannya. Salah satu ciri penting dari kearifan lokal adalah bahwa aturan dan praktik tradisional, terutama yang langsung menyangkut kehidupan dan penghidupan mereka, sering mencakup tiga dimensi dalam kehidupan manusia, yaitu hubungan dengan objek praktik, baik itu manusia atau unsur-unsur dalam lingkungan, hubungan dengan sesama manusia, dan hubungan dengan kekuatan- kekuatan transendental yang dianggap berpengaruh penting dalam kehidupan manusia. Akan tetapi, konsep kearifan lokal bukanlah berarti terbatas pada pengetahuan tradisional yang tidak berubah dari masa ke masa, melainkan juga pada bagaimana manusia menafsirkan perubahan-perubahan yang berlangsung di sekitarnya agar dapat mempertahankan kehidupan yang baik atau justru meningkatkan kehidupan ke arah yang lebih baik sesuai zaman. Sayangnya kebanyakan perubahan yang terjadi justru menunjukkan telah hilangnya sesuatu yang dulu terasa arif. Kasus yang agak 'ringan', 319
misalnya hilangnya haleuang tukang sadap kawung, berarti hilangnya pohon kawung atau hilangnya tenaga pria penyadap kawung karena pekerjaan ini tidak menarik lagi, atau pohon dan penyadap aren masih ada, tetapi sudah tak tahu lagi lagu perayu bunga aren. Kita tidak tahu karena memang hal ini belum pernah diteliti. Kasus yang lebih serius adalah dalam kehidupan sosial. Dalam perkembangan masyarakat yang semakin beragam, tradisi seperti mempraktikkan dua hal yang bertentangan, di satu sisi digunakan untuk melindungi diri, di sisi lain menjadi batas-batas yang membeda- bedakan sesama manusia. Namun, dalam perkembangan demikian itu, tradisi lokal terancam keberlangsungannya oleh penyebab-penyebab yang yang arif datang dari luar masyarakat pengemban tradisi tersebut. juga sering Hingga dewasa ini, data tentang kearifan lokal sama dengan data tentang tradisi lokal. Kita perhatikan bahwa contoh-contoh untuk kearifan lokal banyak budaya muncul dari tipe masyarakat adat yang populasinya kecil, kebudayaannya tunggal, dan batas-batas habitat mereka juga jelas. Ketiga hal itu memudahkan masyarakat yang bersangkutan untuk mengendalikan, menjaga situasi kehidupan mereka agar tetap ajeg. Namun, masyarakat yang memiliki ciri-ciri demikian pun akan harus mengubah sesuatu dalam hidup mereka bila mendapatkan ancaman dari luar, dari lingkungan yang tidak bisa mereka kendalikan sendiri. Tradisi yang dianut belum tentu arif ketika terjadi perubahan; pengetahuan dan lagi manjur untuk menjalani kehidupan teknologi yang dipunyai mungkin sebagaimana yang diharapkan. Contohnya adalah mulai berkembangnya konflik tanah di antara masyarakat kampung adat seperti di Kampung Naga di Tasikmalaya, atau teladan dengan pikukuh mereka karena bahkan di Baduy yang selalu dijadikan 'serbuan' dari orang-orang luar. Dalam hal seperti ini, kekuatan yang mereka miliki sendiri mungkin tidak cukup untuk menghadapi kekuatan ekstra-lokal itu mungkin diperlukan campur tangan dari pemerintah untuk membantu mereka bertahan dalam cara hidup yang serba adaptif seperti sebelumnya. Kasus yang lebih ekstrim adalah ancaman supra-lokal yang berupa perubahan iklim global yang melanda seluruh dunia. Para petani kebingungan karena tidak berdaya untuk menghadapi musim hujan atau musim kering yang berkepanjangan yang menyebabkan gagal panen, atau serbuan hama secara besar-besaran yang menghancurkan tanaman. Masyarakat yang mata pencahariannya mengandalkan pantai dan laut juga mengalami kerugian atau bahkan akibat perubahan menghapuskan masa produktif mereka. tidak ilmu tradisional mereka iklim global, yang memperpendek Pelajaran yang perlu dipetik dari hal ini adalah bahwa kearifan lokal itu bukanlah sekadar kumpulan aturan atau pedoman hidup, melainkan juga mengenai hasil mempraktikkan pedoman tersebut bagi diri ataupun lingkungan. Mungkin kajian tentang kearifan lokal tak cukup lagi hanya memaparkan pengetahuan dan praktik kelompok-kelompok masyarakat, tetapi harus mencakup analisis tentang keunggulan dan kelemahannya ketika menghadapi ancaman ataupun peluang-peluang. 320
321
BAB XVI PENUTUP Sebagaimana telah dikemukakan pada Bab I Pendahuluan, bahwa keragaman budaya di Provinsi Jawa Barat menjadi ciri utama yang bisa dijumpai dalam kehidupan sosial penduduknya. Keragaman budaya tidak hanya disebabkan oleh kebudayaan suku bangsa yang hadir sebagai pendatang dari provinsi-provinsi lainnya, tetapi juga berasal dari perbedaan kebiasaan yang bersumber dari kebudayaan yang wujud pada setiap daerah di Provinsi Jawa Barat. Perbedaan kebudayaan yang ditunjukkan oleh letak geografis bisa jenis pekerjaan yang digeluti oleh sebagian besar pula melahirkan perbedaan penduduknya, atau setidaknya menumbuhkan tata cara yang membiasakan terhadap penyesuaian atas lingkungan alam tempat penduduk menjalankan aktivitasnya. Itu berarti bahwa perbedaan-perbedaan itu menyebabkan keragaman tradisi yang menjadi landasan kehidupan warga masyarakat Jawa Barat sehingga menimbulkan perbedaan praktik kebudayaan masyarakatnya. Seperti yang diperlihatkan oleh lokasi dan letak geografi, daerah-daerah di wilayah Jawa Barat terdiri atas daerah pesisir, daerah dataran dan daerah pengunungan, dengan tata cara dan perilaku yang erat kaitannya dengan ketiga golongan tersebut dalam mempraktikan kehidupan sosial- budayanya meskipun satu sama lainnya diikat oleh kebudayan Sunda sebagai identitas dari mayoritas penduduk Jawa Barat. Kenyataan seperti itu telah menekankan budaya sebagai apa yang oleh Clifford Geertz1 disebut sebagai "deskripsi yang tebal", dan menggunakannya untuk menyebut seluruh cara hidup dari sebuah masyarakat, yang meliputi nilai, praktik, simbol, lembaga, dan hubungan antarmanusianya. Karena itu, Lawrence E. Harrison dan Samuel P. Huntington(2006)2, dalam bukunya bertajuk "Kebangkitan Peran Budaya Bagaimana Nilai-Nilai Membentuk Kemajuan Manusia", yang diterjemahkan dari buku yang berjudul "Culture matters: how values shape human progress", mengungkapkan bahwa bagaimana budaya memengaruhi perkembangan suatu masyarakat; jika budaya meliputi apa saja, budaya tidak menjelaskan apa pun. Maka, Harrison dan Huntington mendefinisikan budaya dalam istilah yang benar-benar subjektif, seperti nilai-nilai, 1 Clifford Geertz. 1973. The Interpretation Of Cultures. New York: Basic Books, Inc., Puhlishers. 2 Lawrence E. Harrison dan Samuel P. Huntington. 2006. Kebangkitan Peran Budaya Bagaimana Nilai- Nilai Membentuk Kemajuan Manusia. Jakarta: LP3ES. 321
sikap, kepercayaan, orientasi, dan praduga mendasar yang lazim di antara orang-orang dalam suatu masyarakat. Uraian bab-bab yang telah dikemukakan terdahulu dari buku ini menunjukkan betapa Jawa Barat yang konon didominasi oleh kebudayaan Sunda sebagai kebudayaan lokalnya. Kebudayaan Sunda mengatur dan memberikan orientasi dalam bertingkah laku penduduknya, yang oleh Clifford Geertz, ataupun Harrison dan Huntington, disebut nilai-nilai, sikap, praktik, simbol, lembaga, dan praduga mendasar yang lazim di antara orang-orang dalam suatu masyarakat, yang dalam praktik berkebudayaannya menunjukkan keragaman yang diperlihatkan oleh setiap daerah kebudayannya. Karena itu, jika menilik uraian yang telah dikemukakan dalam buku ini, mulai Bab II hingga Bab XVI, hal itu menunjukkan perbedaan-perbedaan yang berarti dalam praktik kehidupan keseharian penduduk Provinsi Jawa Barat. Hal seperti itu ditunjukkan dalam upacara tradisional, cerita rakyat, permainan rakyat, ungkapan tradisional, pengobatan tradisional, makanan dan minuman tradisional, senjata tradisional, peralatan tradisional, arsitektur tradisional, pakaian tradisional, kain tradisional, organisasi sosial, kesenian tradisional, pengetahuan tradisional, dan kearifan lokal sebagai jawaban atas lingkungan sosial, budaya dan alam tempat masyarakat menempuh kehidupannya, yang dalam konteks ini dikenal sebagai pengetahuan dan ekspresi budaya. Pengetahuan dan ekspresi budaya tradisional itu merupakan perwujudan untuk merespons atau menjawab situasi yang dihadapi dalam masyarakat guna mengisi kehidupannya. Karena itu, dalam konteks yang lebih khusus atas situasi itu, perbedaan tiap-tiap pengetahuan dan ekspresi budaya tradisional yang ditunjukkan oleh masyarakat pendukung kebudayaan dalam merespons situasi yang dihadapi, apa yang disebut Robert Redfield3 sebagai tipologi pedesaan dan perkotaan yang dapat dilihat tempat dari tindakan dan aktivitas yang sejalan dengan situasi lingkungan melangsungkan kegiatannya. Keseluruhan uraian dalam buku ini memperlihatkan perbedaan-perbedaan itu meskipun masih terlingkup oleh satu kesatuan kebudayaan yang sama, yaitu Sunda. Dalam konteks itu, tujuan penulisan analisis konteks PTEBT berbasis muatan lokal adalah untuk melestarikan nilai-nilai luhur warisan budaya Indonesia yang terkandung dalam PTEBT sehingga dapat memperkuat jati diri dan membentuk karakter bangsa terutama generasi muda. Penulisan buku ini juga diharapkan dapat 3Robert Redfield.1985.Masyarakat Petani dan Kebudayaan. (terjemahan Daniel hakidae). Jakarta: Rajawali 322
meningkatkan pengetahuan tenaga pendidik dan peserta didik terhadap PTEBT agar mengenal dan menghargai keragaman sehingga menjadi lebih akrab dengan lingkungan alam, sosial, dan budayanya; memiliki pengetahuan dan keterampilan mengenai daerahnya yang berguna bagi dirinya ataupun lingkungan masyarakat pada umumnya; menguatkan sikap dan perilaku yang selaras dengan nilai-nilai/aturan yang berlaku di daerahnya, serta melestarikan nilai-nilai luhur PTEBT setempat dalam rangka menunjang pembangunan nasional. Sebagaimana telah diungkapkan dalam buku ini, hal tersebut cenderung telah tercapai sebagai upaya menghimpun praktik aktivitas kebudayaan masyarakat. Hal itu merupakan suatu capaian untuk meningkatkan pengetahuan tenaga pendidikan dan peserta didik untuk mengenal apa itu pengetahuan tradisional dan ekspresi budaya tradisional yang hidup di tengah masyarakat Jawa Barat, lebih khusus untuk memahami dan menghargai, setidaknya dapat digunakan sebagai bekal pembelajaran kebudayaan lokal yang hidup di sekitar lingkungan tempat pembelajaran itu dilangsungkan. Kebudayaan lokal di suatu daerah menjadi ciri utama kehidupan masyarakat yang layak dikenal oleh tenaga pendidik dan peserta didik. Untuk itu, materi ini patut menjadi model pembelajaran kebudayaan yang dapat membentuk karakter peserta didik, sekaligus karakter bangsa tentunya. 323
DAFTAR PUSTAKA Adriati, Ira. 2004. Perahu Sunda: Kajian Hiasan pada Perahu Nelayan di Pantai Utaa dan Pantai Selatan Jawa Barat. Bandung: PT Kiblat Buku Utama. Ade Makmur K, Ade. 1995. Orang Betawi di Jakarta: Kajian Konsep Ketahanan Budaya. Bangi: UKM). Apriani, Heli. 2011. "Ritual Paré (Bentuk Syukur Masyarakat Terhadap Karuhun di Kasepuhan Ciptagelar Kecamatan Cisolok, Kabupaten Sukabumi)". Skripsi. Bandung: FISIP-UNPAD. Alamsyah, Suwardi. 2010. "Iket Sunda: Bihari, Kamari dan Kiwari". Diunduh dari: kiwari.html#.V1-JmOSM2po. Andayani, Ria dan Ria Intani. 2006. "Upacara Tradisional di Kampung Urug". Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Bogor. Andayani, Ria dkk. (Tim Sistem Budaya). 1997/1998. "Sistem Pengetahuan Lokal Nelayan di Desa Mancagahar, Kecamatan Pameungpeuk, Kabupaten Garut, Provinsi Jawa Barat. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Jenderal Kebudayaan, Balai Kajian Sejarah dan Nilai Tradisional Bandung. Atja. 1970. Ratu Pakuan: Ceritera Sunda-Kuno dari Lereng Gunung Cikuray. Bandung: Lembaga Bahasa dan Sedjarah. Aulia, Tia Oltaviana Sumarna dan Arya Hadi Darmawan. 2011. "Kearifan Lokal dalam Pengelolaan Sumber Daya Air di Kampung Kuta". Sodality: Jurnal Transdisiplin Sosiologi, Komunikasi dan Ekologi Manusia, Vol. 4 No. 3: 345- 355. Ayatrohaedi dkk. 1989. Tatakrama Di Beberapa Daerah Di Indonesia. Jakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Bennett, Milton J. .1998. Intercultural communication: A current perspective. In M. J. Bennett (Ed.), Basic concepts of intercultural communication: A reader (pp. 1- 34). Yarmouth, ME: Intercultural Press. Benny S, Cornelia Jane dkk. 1988. Pakaian Tradisional Daerah Jawa Barat. Jakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Budhisantoso. 1977. Keluarga matrifokal: sebuah studi kasus pada masyarakat Desa Cibuaya, Kabupaten Karawang, Jawa Barat. Jakarta: Universitas Indonesia. Central Board for Secondary Education. 2012. Knowledge, Traditions and Practices of India. Textbook for Class XI (Module 5. Indian Traditional Knowledge on Environmental Conservation). Delhi: CBSE. 329
Danandjaja, James. 1988. Antropologio Psikologi: Teori, Metoda, dan Sejarah Perkembangannya Teori, Metoda, dan Sejarah Perkembangannya. Jakarta: Rajawali. Danandjaja, James. 2002. Folklor Indonesia: Ilmu gosip, dongeng, dan lain-lain. Jakarta: Grafiti. Danasasmita, Saleh dkk. 1987.Sanghyang Siksakandang Karesian Transkripsi dan Terjemahan.Bandung: Dirjen Kebudayaan Depdikbud. Darmawan, Wawan dan Ma'mur Danasasmita. 2014. Rumpon Paribasa Sunda. Bandung: CV. Yrama Widya. Djamaris, Edwar. 1993. Menggali Khazanah Sastra Melayu Klasik (Sastra Indonesia Lama). Jakarta: Balai Pustaka. -------. 2004. "Pengelompokan Karya Sastra Melayu" dalam Edi Sedyawati dkk. (ed.). Sastra Melayu Lintas Daerah. Djati, Edi Eka. 1995. Kebudayaan Sunda (Suatu Pendekatan Sejarah). Jakarta: Pustaka Jaya. Djayawiguna, H.I. Buldan dan U. Kadarisman. 1991. Babasan jeung Paribasa Sunda. Bandung: Remaja Rosdfakarya. Erwinantu. 2012. Saba Baduy: Sebuah Perjalanan Wisata Budaya Inspiratif. Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. Geertz, Clifford. 1973. The Interpretation Of Cultures. New York: Basic Books, Inc., Puhlishers. Hamzuri. 1998/1999. "Album Busana Tradisional Indonesia". Tanpa Kota: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Harsojo.1977. Pengantar Antropologi. Jakarta: Bina Cipta. Harrison, Lawrence E. dan Samuel P. Huntington. 2006. Kebangkitan Peran Budaya Bagaimana Nilai-Nilai Membentuk Kemajuan Manusia. Jakarta: LP3ES. Herayati, Yetti, Emon Suryaatmana, Hartati, Maman Rukhyaman. 1986/1987. "Dapur dan Alat-alat Memasak Tradisional Daerah Jawa Barat". Proyek Inventarisasi dan Dokumentasi Kebudayaan Daerah. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Hidayat, Rachmat Taufik dkk. 2007. Peperenian Urang Sunda. Bandung: PT. Kiblat Buku Utama. Hutomo, Suripan Sadi. 1991. Mutiara yang Terlupakan: Pengantar Studi Sastra Lisan. Surabaya: HISKI Jawa Timur. Kaplan, David dan Albert A. Manners. 2002. Teori Budaya. Jakarta: Pustaka Pelajar. Koentjaraningrat, 1958. Beberapa Metode Anthropologi dalam Penjilidikan Masjarakat dan Kebuadajaan di Indonesia. Jakarta: Penerbit Universitas. -------. 1972. "Sarana Perkembangan Kesenian", Makalah dalam Seminar Kesenian di Surakarta. -------. 1990. Beberapa Pokok Antropologi Sosial. Jakarta: Penerbit Dian Rakyat. Lembaga Sastra dan Basa Sunda. 1975. Kamus Umum Basa Sunda. Bandung: Tarate. Linder, Adrian. tt. Panday Domas: Tentang Nenek Moyang Mitos Pandai Besi Sunda di Jawa Barat dan Kesulitan pada Percobaan untuk Mencari Jejaknya. 330
Lubis, Nina H. 1998. Kehidupan Kaum Ménak Priangan 1800-1942. Bandung: Pusat Informasi Kebudayaan Sunda. Luxemburg, Jan Van dkk. 1989. Pengantar Ilmu Sastra. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Makmur K, Ade. 2015. Ketahanan Budaya Pemikiran dan Wacana. Jakarta: Penerbit Insignia. Martin, Kathleen J. dan James J. Garrett. 2010. "Teaching and Learning with Traditional Indigenous Knowledge in the Tall Grass Plains". The Canadian Journal of Native Studies XXX, 2: 289-314. Marzali, Amri. 2005. Antropologi dan Pembangunan Indonesia. Jakarta: Penerbit: Kencana Merlina, Nina. 2003. "Fungsi Leuit bagi Masyarakat Desa Cidikit, Kecamatan Bayah, Kabupaten Lebak". Mustapa, Haji Hasan. 1977. Adat-Adat Urang Priangan jeung Sunda lian ti eta, tahun 1913 diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia oleh Mariati HS. Jakarta: Proyek Pengembangan Bahasa dan Sastra Indonesia dan Daerah. (Diperbanyak oleh Lembaga Kebudayaan Universitas Padjadjaran di Bandung pada Tahun 1978). -------. 2010. Adat Istiadat Sunda. Terjemahan oleh M. Maryati Sastrawijaya. Edisi Ketiga, Cetakan Ke I. Bandung: Penerbit PT Alumni. Parsons, T. dan E. Shils (Peny.) 1965. Toward A General Theory of Action. New York: Harper & Row. Prayitno, Panji. 2016. "Alat Tangkap Tradisional Cirebon Terganjal Kebijakan Menteri Susi". Diunduh dari 7 April 2016, 10:30. Purnama, Yuzar. 2005. Inventarisasi dan Analisis Ungkapan Tardisional Di Kabupaten Tasikmalaya. Bandung : Balai Kajian Jarahnitra Rahayu Tamsyah, Budi dkk. 1994. 1000 Babasan jeung Paribasa Sunda. Bandung : PustakaSetia. Redfield, Robert. 1985. Masyarakat Petani dan Kebudayaan. (terjemahan Daniel hakidae). Jakarta: Rajawali. Rokeach, Milton. 1973. The Nature of Human Values. New York: Free Press. Rosidi, Ajip., dkk. 2000. Ensiklopedi Sunda: Alam, Manusia dan Budaya (Termasuk Budaya Cirebon dan Betawi). Pustaka Jaya: Jakarta. Rusliana, Iyus. 2002. Wayang Wong Priangan, Kajian mengenai pertunjukan dramatari tradisional di Jawa Barat. Bandung: PT Kiblat Buku Utama Rusnandar, Nandang. 2005. Senjata Tadisional Jawa Barat. Departemen Kebudayaan dan Pariwisata. Russanti, Irma. 2007. "Desain Kebaya Sunda Abad Ke-20 Studi Kasus di Bandung Tahun 1910-1980". Dalam Journal of Visual Art and Design, Vol 1 D, No. 2, 2007, halaman 196-210. Bandung: Institut Teknologi Bandung. Diunduh dari: Rusyana, Yus. 1969. Galuring Sastra Sunda. Bandung: Gununglarang. 331
Rusyana, Yus, dkk. 1988/1989. Pandangan Hidup Orang Sunda, Seperti Tercermin dalam Kehidupan Masyarakat Dewasa Ini (Tahap III). Proyek Penelitian dan Pengkajian Kebudayaan Nusantara, Bagian Proyek Penelitian dan Pengkajian Kebudayaan Sunda. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Jenderal Kebudayaan, Direktorat Sejarah dan Nilai Tradisional. Sardjono, Partini. 1992. Pengantar Pengkajian Sastra. Bandung: Pustaka Wina. Satriadi, Yudi Putu dkk. (Tim Lingkungan Budaya). 1997/1998. "Kearifan Tradisional Masyarakat Kampung Kuta". Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Jenderal Kebudayaan, Balai Kajian Sejarah dan Nilai Tradisional Bandung. Satriadi, Yudi Putu. 2006. "Kebaya Sunda Serta Dinamikanya". Dalam Budhiracana Volume 1 Nomor 2 Desember 1996 halaman 31-42. Bandung: Balai Kajian Sejarah dan Nilai Tradisional Bandung. Schneider, D. 1968. American Kinship: A Cultural Account. Englewood Cliffs, New York: Prentice-Hall. Schwartz, S. H., & Bilsky, W. 1987. "Toward a Psychological Structure of Human Values. Journal of Personality and Social Psychology, 53, 550-562. Soeganda, R. Akip Prawira. 1982. Upacara Adat di Pasundan. Bandung: Penerbit Sumur. Suciati. 2008. "Karakteristik Iket Sunda di Bandung dan Sumedang Periode Tahun 1968-2006". Dalam Journal of Visual Art and Design, Vol 2, No. 3, 2008, halaman 237-260. Bandung: Institut Teknologi Bandung. Diunduh dari Sucipto, Toto. 2003. "Arsitektur Tradisional Bumi Patamon, Situs Kabuyutan Ciburuy, Kabupaten Garut". Suhamihardja, A.Suhandi dan Yugo Sariyun. Tanpa tahun. "Kesenian, Arsitektur Rumah dan Upacara Adat Kampung Naga Jawa Barat". Jakarta: Depdikbud. Taufiq Hidayat, Rachmat dkk. 2007. Peperenian Urang Sunda. Bandung : Kiblat Buku Utama. Teeuw, A. 1988. Sastra dan Ilmu Sastra. Jakarta: Pustaka Jaya,. Tim Penyusun Kamus Pusat Bahasa. 2008. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Jakarta: Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Nasional. Suryaman, Ukun. 1960. Tempat Pemakaian Istilah Klasifikasi Kekerabatan pada Orang Djawa dan Sunda dalam Susunan Masjarakat. Jakarta: Penerbit Universitas. Wibisana, Wahyu, Ruswandi Zarkasih, dan Tatang Sumarsono. 1986. "Arti Perlambang dan Fungsi Tata Rias Pengantin dalam Menanamkan Nilai-Nilai Budaya Daerah Jawa Barat". Jakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Wiyatmi. 2006. Pengantar Kajian Sastra. Yogyakarta: Pustaka. Wessing, Robert. 1974. "Cosmology and Social Behavior in A West Javanese Settlement. Disertasi, University of Illinois at Urbana-Champaign. 332