ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN ES TEH INDONESIA CABANG TANJUNGPINANG EVA LEONA NIM. 190461201023 Skripsi ini Disusun Sebagai Salah Satu Syarat Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Manajemen PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS MARITIM UNIVERSITAS MARITIM RAJA ALI HAJI 2023
KATA PENGANTAR Assalamu'alaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh Penulis mengucapkan puji dan syukur kepada Allah SWT karena atas rahmat dan karunianya yang telah memberikan kemudahan serta kelancaran kepada penulis dalam menyusun tugas akhir dengan judul "Analisis strategi pemasaran dalam meningkatkan volume penjualan Es Teh Indonesia Cabang Tanjungpinang". Tugas akhir ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Manajemen Fakultas Ekonomi dan Ekonomi dan Bisnis Maritim Universitas Maritim Raja Ali Haji Tanjungpinang. Penulis sadar bahwa dalam penulisan tugas akhir ini masih banyak terdapat kekurangan dan kesalahan baik penulisan maupun penyusunannya, untuk itu penulis mohon maaf dan penulis juga berharap berbagai masukan yang berkaitan dengan isi tugas akhir ini. Semoga tugas akhir ini memberikan manfaat, tak hanya bagi penulis sebagai pihak yang terjun langsung melakukan penelitian, tetapi juga pihak lain yang membacanya. Oleh karena itu penulis menyampaikan terimakasih kepada: 1. Orang tua tercinta yaitu Ibuku tercinta Alm. Sapni dan Ayah ku tersayang erison serta keluarga ku yang selalu mendukungku. Dan tidak pernah lelah memberikan motivasi dan dukungan serta mengajariku arti sebuah kesabaran, kejujuran dalam hidup. Karya ini saya persembahkan untuk kalian semua. Terimakasih kepada ibuku (Alm) dan ayahku. Kelak cita-cita saya ini menjadi persembahan yang paling mulia untuk kalian dan semoga Allah SWT selalu v
melimpahkan rahmatnya kepada ibu dan ayah dan untuk keluargaku tercinta terimakasih sudah menjadi penyemangat dalam hidupku. 2. Bapak Prof. Dr Agung Dhamar Syakti, S. Pi., DEA selaku Rektor Universitas Maritim Raja Ali Haji. 3. Ibu Dr. Asmaul Husna, S,. AK.,MMCA selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Ekonomi dan Bisnis Maritim Universitas Maritim Raja Ali Haji. 4. Bapak Abdul Jalal, S.E.,M.SI,CT selaku ketua jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Ekonomi dan Bisnis Maritim Universitas Maritim Raja Ali Haji 5. Ibu Hj. Iranita, SE.,M.Si dan Ibu Kiki wulandari, SE., MM selaku dosen pembimbing 1 dan ll yang telah memberikan bimbingan, arahan, motivasi, serta banyak nasehat kepada penulis. 6. Kepada seluruh Dosen Fakultas Ekonomi dan Ekonomi dan Bisnis Maritim khususnya jurusan Manajemen yang telah memberikan banyak ilmu dan pengalaman kepada penulis. 7. Kepada sahabat tersayang Sri dayanti, Stevina nanda oktavia, Sri devi aulia putri, Yarniwati halawa yang saling support dan selalu ada selama proses pembuatan skripsi ini dan saling membantu sama lain. Terimakasih juga selalu ada diakhir semester ini. 8. Teman-teman seperjuangan Program Studi Manajemen Angkatan 2019 Fakultas Ekonomi Universitas Maritim Raja Ali Haji. vi
Penulis berharap skripsi ini bisa bermanfaat bagi penulis sendiri, pembaca serta mahasiswa Universitas Maritim Raja Ali Haji khususnya Fakultas Ekonomi. Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik dari semua pihak demi perbaikan skripsi ini agar menjadi lebih baik lagi. Tanjungpinang, 03 Agustus 2023 Eva Leona vii
DAFTAR ISI Halaman LEMBAR PENGESAHAN LEMBAR PERSETUJUAN... i PERNYATAAN ORISINILITAS... ii ABSTRAK... iii ABSTRACT... iv KATA PENGANTAR... v DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xi BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang Masalah... 1 1.2 Identifikasi Masalah... 6 1.3 Perumusan Masalah... 6 1.4 Pembatasan Masalah... 7 1.5 Tujuan Penelitian... 7 1.6 Manfaat Penelitian... 7 1.7 Sistematika Penelitian... 8 BAB II KAJIAN PUSTAKA, KERANGKA PEMIKIRAN... 11 2.1 Kajian Pustaka... 11 2.1.1 Pengertian Pemasaran... 11 2.1.2 Pengertian Strategi Pemasaran... 13 viii
2.1.3 Tujuan dan Manfaat Strategi Pemasaran... 15 2.1.4 Indikator Strategi Pemasaran... 16 2.1.5 Pengertian Volume Penjualan... 17 2.1.6 Indikator Volume Penjualan... 18 2.1.7 Analisis SWOT... 20 2.1.8 Analisis BCG... 24 2.2 Review Penelitian Terdahulu... 28 2.3 Kerangka Pemikiran... 31 BAB III METODOLOGI PENELITIAN... 32 3.1 Objek Penelitian... 32 3.1.1 Ruang Lingkup Penelitian... 32 3.1.2 Ruang Lingkup Penelitian... 32 3.2 Metode Penelitian... 32 3.3 Operasionalisasi Variabel Penelitian... 32 3.4 Metode Pengumpulan Data... 32 3.5 Teknik Pengumpulan Data... 33 3.6 Teknik Penentuan Sampel... 35 3.7 Teknik Analisis Data... 35 3.7.1 Analisis SWOT... 36 3.7.2 Analisis BCG (Boston Consulting Group)... 37 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN... 51 4.1Deskripsi Unit Analisis/Observasi... 42 4.2 Keadaan Usaha... 45 ix
4.3Analisis Data... 52 4.3.1 Analisis Hasil Penelitian... 52 4.3.1.1 Analisis Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Menggunakan Matrik Boston Counsulting Group (BCG) dan analisis SWOT... 4.3.1.2 Analisis Kerugian Penggunaan Strategi Pemasaran Terhadap Volume Penjualan Pada Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang Kecamatan Bukit Bestari... 4.3.1.3 Analisis SWOT... 56 4.3.1.4 Analisis Boston Consulting Group (BCG)... 62 4.4 Pembahasan... 66 4.4.1 Analisis Manfaat Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang... 4.4.2 Analisis Kerugian Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang... 4.4.3 Analisis SWOT dan Boston Counsulting Group (BCG) pada Penerapan Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang... 71 x 52 55 66 70 75
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 5.1 Kesimpulan... 75 5.2 Saran... 76 DAFTAR PUSTAKA... 77 LAMPIRAN RIWAYAT HIDUP xi
DAFTAR TABEL No. Tabel Judul Halaman 1.1 Volume Penjualan Es Teh Indonesia Cabang Tanjungpinang... 4 2.1 Matrik SWOT... 23 2.2 Review Penelitian Terdahulu... 28 3.1 Matrik SWOT... 36 4.1 Volume Penjualan Es The Indonesia Cabang Tanjungpinang... 44 4.2 Pengkodean Data Analisis Strategi Pemasaran Dalam Upaya Meningkatkan Volume Penjualan Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang Kecamatan Bukit Bestari... 4.3 Kategori Data Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang Kecamatan Bukit Bestari... 4.4 Klasterisasi Kategori Analisis Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang Kecamatan Bukit Bestari... 4.5 Pengidentifikasian Pola dan Konsep... 54 4.6 Pengkodean Data Analisis Kerugian Strategi Pemasaran Terhadap Volume Penjualan Pada Es The Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang Kecamatan Bukit Bestari... xii 53 54 54 56
4.7 Kategori Data Analisis Kerugian Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang Kecamatan Bukit Bestari... 4.8 Klasterisasi Kategori Analisis Kerugian Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang Kecamatan Bukit Bestari... 4.9 Pengidentifikasian pola dan konsep... 57 4.10 Analisis Matrik SWOT Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang Kecamatan Bukit Bestari... 4.11 IFAS dan EFAS Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang Kecamatan Bukit Bestari... 4.12 Matrik QSPM Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang Kecamatan Bukit Bestari... 4.13 Volume Penjualan Tahunan Per 6 Bulan... 63 xiii 56 57 58 59 61
DAFTAR GAMBAR No. Gambar Judul Halaman 2.1 Diagram Analisis SWOT... 22 2.2 Matriks Boston Counsulting Group (BCG)... 27 2.3 Kerangka Pemikiran... 3.1 Boston Consulting Group (BCG)... 4.1 Lokasi Outlet Es The Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang... 4.2 Produk Es Teh Indonesia Cabang Kota Tangjungpinang Kecamatan Bukit Bestari... 4.3 Media Promosi Outlet Es Teh Indonesia... 4.4 Matrik IE Es Teh Indonesia Cabang Kota Tanjungpinang Kecamatan Bukit Bestari... 4.5 Hasil Matriks Boston Counsulting Group (BCG)... 68 xiv 31 40 42 47 48 60