Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif (SENTRINOV) Ke-6 Series: Social and Humanities ISAS Publishing Vol. 6 No. 2 (2020) E-ISSN: 2621-9794, P-ISSN: 2477-2097 MODEL DESA WISATA KAMPUNG SAWAH BERBASIS KOPERASI KECAMATAN CISARUA KABUPATEN BOGOR Nining Latianingsih1), Iis Mariam2), Dewi Winarni Susyanti3) Narulita Syarweni 4) 1),2),3)4)Jurusan Administrasi Niaga, Politeknik Negeri Jakarta Kampus UI Jl. Prof Dr. GA Siwabessy Depok, 16425 E-mail: Abstract The sector affected by the covid pandemic 19, a new type of virus that is currently sweeping the world, including Indonesia, is that the tourism sector has stopped with travel bans, closures, lockdowns and various other forms of travel restrictions. The tourism village of a rice field village is one of the affected by the Covid19 pandemic so that here we need a quick response to overcome this pandemic and immediately rise up to make new policies in the management of tourist villages. Innovative tourism village businesses need to formulate a form of policy, especially as a management of sustainable tourism village development so that there is a need for a system that can accelerate economic recovery in society, the concept of rural tourism (rural tourism) with its unique, distinctive and environmentally friendly products can be a new solution. for the development of tourism in the world. The policy taken in the form of management of the rice field village tourism village is in the form of a cooperative legal entity, the management is more in the form of mutual cooperation among villagers in building innovative tourism villages. The shift in the management of tourism villages has made a special policy, so that new cooperative-based tourism village options are growing. The output of this research is in the form of a cooperative-based innovation tourism village, a village website, as well as brand rights to a tourist village. In conclusion, the establishment of a tourist village needs community creativity which is supported by local government policies towards a better tourism direction Key Word : tourism village ,policy, tourism, , rural tourism concept , cooperative Abstrak Sektor yang terimbas Pandemic Covid 19 virus jenis baru yang sekarang sedang melanda dunia termasuk Indonesia adalah Sektor pariwisata telah terhenti dengan larangan perjalanan, penutupan, penguncian dan berbagai bentuk pembatasan perjalanan lainnya. Desa wisata kampung sawah salah satu yang terimbas pandemic covid19 sehingga disini perlu respon cepat untuk menanggulangi Pandemi ini dan segera bangkit untuk membuat kebijakan baru dalam pengelolaan Desa wisata. Bisnis Desa wisata Inovatif perlu dirumuskan bentuk Kebijakan khususnya sebagai pengelolaan pembangunan desa wisata berkelanjutan sehingga perlu adanya satu sistem yang bisa mempercepat pemulihan ekonomi di masyarakat, Konsep pariwisata pedesaan (rural tourism) dengan cirinya produk yang unik, khas serta ramah lingkungan kiranya dapat menjadi solusi baru bagi pengembangan kepariwisataan di dunia. Kebijakan yang diambil dalam bentuk pengelolaan desa wisata kampung sawah adalah dalam bentuk badan hukum koperasi, Pengelolaannya lebih berbentuk gotong royong bekerjsama antar warga desa dalam membangun desa wisata inovasi. Pergeseran pengelolaan desa wisata dibuat kebijakan secara khusus, sehingga tumbuh pilihan desa wisata baru berbasis koperasi. Luaran dari penelitian ini adalah berupa desa wisata Inovasi berbasis koperasi, website desa, serta hak merek atas desa wisata. Kesimpulannya pendirian desa wisata perlu kreativitas masyarakat yang didukung oleh kebijakan pemerintah daerah untuk menuju arah pariwisata yang lebih baik . Kata kunci : desa wisata , kebijakan, konsep pariwisata pedesaan, pariwisata, koperasi 428
Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif (SENTRINOV) Ke-6 Series: Social and Humanities ISAS Publishing Vol. 6 No. 2 (2020) E-ISSN: 2621-9794, P-ISSN: 2477-2097 PENDAHULUAN Pariwisata memberikan sumbangan yang cukup berarti bagi pembangunan di Indonesia dan saat ini masih merupakan salah satu sumber pendapatan negara. Saat ini dengan adanya pandemic covid 19, sector pariwisata menjadi salah satu yang terpuruk, menyebabkan terhenti sama sekali. Perjalanan telah terhenti dengan larangan perjalanan, penutupan, penguncian dan berbagai bentuk pembatasan perjalanan lainnya. Perjalanan wisata hampir terhenti secara global dengan pembatalan penerbangan dan pariwisata (Hoque et al., 2020). Chinazzi et al. (2020) dan Hoque et al. (2020) menyatakan bahwa pembatasan perjalanan diberlakukan dan berlaku secara global terutama untuk mengekang dan menghentikan penyebaran virus. Pembatasan ini telah memicu krisis ekonomi global yang berdampak pada semua sektor. Beberapa acara dan kegiatan pariwisata juga telah dibatalkan atau ditunda / ditangguhkan termasuk acara olahraga dan pariwisata budaya utama serta pameran dan konferensi besar. Selain itu, sementara semua sub-sektor pariwisata telah dipengaruhi oleh virus, beberapa memiliki perhatian media lebih daripada yang lain seperti wisata pelayaran karena kasus COVID- 19 yang menyebabkan wisatawan terdampar di kapal pesiar dan pariwisata olahraga yang telah acara internasional dibatalkan atau ditunda. Organisasi Pariwisata Dunia Perserikatan Bangsa-Bangsa (WTO, 2020) menyatakan bahwa wabah COVID-19 memberi sektor pariwisata tantangan besar dan terus berkembang yang akan membutuhkan kepemimpinan internasional agar pariwisata dimasukkan sebagai prioritas dalam upaya pemulihan di masa depan. Industri pariwisata dikaitkan dengan beberapa sektor utama dalam masyarakat termasuk transportasi (penerbangan, kapal pesiar serta jalan dan kereta api); perhotelan dan akomodasi; budaya, olahraga, dan rekreasi, dll. Forum Ekonomi Dunia (WEF, 2020) mencatat bahwa industri pariwisata saat ini menyumbang 10% dari Produk Domestik Bruto global (PDB). Karena itu industri ini memiliki dampak besar pada pertumbuhan, lapangan kerja, dan mata pencaharian. World Travel and Tourism Council (dikutip dalam WEF, 2020) memperkirakan bahwa hingga 50 juta pekerjaan yang terkait dengan sektor perjalanan dan pariwisata berada dalam risiko global yang menyumbang pengurangan 12-14% dari pekerjaan. Beberapa ekonomi pulau dan tujuan wisata bergantung hampir secara eksklusif pada sektor pariwisata untuk penciptaan lapangan kerja dan pertumbuhan ekonomi (Dinarto et al., 2020). Selain itu, perjalanan wisata dan 429
Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif (SENTRINOV) Ke-6 Series: Social and Humanities ISAS Publishing Vol. 6 No. 2 (2020) E-ISSN: 2621-9794, P-ISSN: 2477-2097 rekreasi terkait dengan beberapa manfaat sosial-psikologis dan pendidikan. WTO (2020) memperkirakan bahwa pandemi COVID-19 akan mengakibatkan kedatangan wisatawan internasional turun 20-30%. Prediksi ini cenderung memburuk jika penguncian yang berkepanjangan dan pembatasan perjalanan tetap ada. Dengan demikian, dampak COVID-19 sangat luas dan mencakup dampak sosial-ekonomi, politik, lingkungan dan kesehatan. Selain itu, sejumlah pemangku kepentingan terpengaruh seperti wisatawan / pelancong (termasuk bagaimana pandemi akan memengaruhi rencana perjalanan di masa depan), bisnis pariwisata sisi penawaran dan permintaan, agensi pariwisata dan manajer tujuan, sektor publik turis / departemen pemerintah, dll Kepuasan wisatawan saat ini tidak lagi bersandar pada keindahan alam dan kelengkapan fasilitas wisata melainkan juga hanya bisa di bayangkan dengan saling mengirim gambar tentang keindahan alam.. Berdasarkan fakta di atas maka perlu dirumuskan bentuk pembangunan pariwisata berkelanjutan yang lebih tepat di masa mendatang. Desa wisata harus dikelola dengan baik dan dalam kondisi apapun, karena didalamnya banyak aspek yang berpengaruh, seperti pendapatan masyarakat, berdirinya UMKM yang berada di desa wisata, serta ini perlu ada dukung dari seluruh penduduk desa tersebut. Dengan adanya pandemic covid 19, semua terdampak dan tidak berjalan. Permasalahan dalam Penelitian ini adalah bagaimana model pengelolaan Desa Wisata Kampung Sawah berbasis Koperasi Kecamatan Cisarua kabupaten Bogor, dalam keadaan pandemic covid 19 yang menimbulkan tantangan dan dampak yang luas terkait beberapa sektor didalamnya. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan daya saing masyarakat khususnya dalam bidang pendapatan dalam kondisi pancemic covid 19 serta melaksanakan serta pengelolaan desawisata yang sampai saat ini dalat diakukan dengan pendekatan pendirian usaha dalam bentuk koperasi. METODE PENELITIAN Dalam penelitian ini yang menjadi tempat penelitian adalah kampung sawah di desa cilember kecamatan cisaruan kabupaten Bogor. Adapun jumlah sampel yang di berikan angket adalah 15 orang pengelola desa wisata dikampung sawah desa Cilember. 430
Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif (SENTRINOV) Ke-6 Series: Social and Humanities ISAS Publishing Vol. 6 No. 2 (2020) E-ISSN: 2621-9794, P-ISSN: 2477-2097 Metode pendekatan adalah pendekatan normative sosiologsi serta normative empiris, dengan mengumpulkan data tidak saja dari kepusutakaan akan tetapi juga denga cara FGD dilapangan serta angket melalui google form. Sedangkan penelitian lapatana dilaksanakan dengan berkomunikasi dengan masyarakat yang penentuannya atas dasar pengamatan dan sebagai pelaku kegiatan pariwisata desa wisata di Kampung sawah, serta yuridis sociologis ada hubungannya dengan kontkes hukum serta peran serta pemerintah daerah khusunya pemerintahan desa melalui pemberdayaan masyarakat. Spesifikasi penelitian, disini penulis berusaha menggambarkan sosialisasi pariwisata bagi masyarakat kampung sawah untuk melihat gambaran tentang sifat atau karakteristik suatu gejalan yang ada dalam masyrakat, kemudian ditarik kesimpulan. Gejala disini bagaimana peran serta masyaakat desa dalam mengembangkan pariwisata yang merupakan program pemerintah daerah sebagai wujud pemberdayaan masyarakat di Indonesia setelah adanya covid19. Dalam mendapatkan data yang baik yang bersifat kualitatif diadakan penelitian laparang langsung berhubungan dengan masyarakat. Alat penelitian adalah wawancara, angket dan data yang diperoleh dari instansi terkait. Teknik pengumpulan data dilaksanakan dengan cara survey dilakukan dnegan mengunjungi langsung desa kampung sawah, dengan cara melalui asosiasi desa wisata melalui ketuanya serta dinas pariwisata, karena dianggap potensial untuk mendapatkan data yang utuh. Analisas data dilakukan secara kualitatif sesuai dengan jenis data yang diteliti. HASIL DAN PEMBAHASAN Model pengelolaan desa wisata kampung sawah yang terletak di RT 02 RW 02 desa Cilember Kecamatan Cisarua Kabupaten Bogor, dilaksanakan melalui pemberdyaan masyarakat, terbukti dari keberdaan warga tidak mempermasalahkan mengenai pandemic covid19. Sejarah dibentukanya desa wisata ini mulai tahun 2015, dengan kategori Desa yaitu desa wisata/kampung wisata . dan keanggotaan dalam forum atau jejaring pengembangan pariwiata yaitu Forum Desa wisata kabupaten bogor. Adapun pendampinangan desa wisata ini diperoleh pada tahun 2019 dari Dinas kebudayaan Pariwaita kabupaten Bogor dengan manfaat yang diperoleh untuk meningkatkan SDM Pengurus desa wisata. Kemudian dari Universitas Bunda Mulya 431
Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif (SENTRINOV) Ke-6 Series: Social and Humanities ISAS Publishing Vol. 6 No. 2 (2020) E-ISSN: 2621-9794, P-ISSN: 2477-2097 tahun 2019 manfaat yang didapat adalah peningkatan pengetahuan tata kelola homestay peserta dari Universitas Negeri Jakarta dan Politeknik Negeri Jakarta Potensi yang ada serta daya Tarik desa kampung wisata yaitu: Table 1 Potensi serta daya Tarik kampung sawah sebagai desa wisata Nama Daya Tarik Daya Tarik Atraksi I. DAYA TARIK ALAM Daya tarik utama Pesawahan -SUNGAI Nandur dan gupak di sawah RIVER TUBING Daya tarik pendukung (**) II. DAYA TARIK BUDAYA Daya tarik utama Seni tari tradisional -PENCAK SILAT Jaipongan -Latihan bersama Daya tarik pendukung (**) III. DAYA TARIK KERAJINAN Daya tarik utama Kerajinan Bunga Kayu -bunga limbah plastic -kerajinan berbahan pralon bekas Proses pembuatan dan hasil nya untuk souvenir Daya tarik pendukung (**) IV. DAYA TARIK KULINER Daya tarik utama Cemilan tradisional dan opak -Keripik tempe coklat -JENIPER (jeruk nipis peras) Proses pembuatan Daya tarik pendukung (**) V. DAYA TARIK BUATAN Daya tarik utama Daya tarik pendukung (**) Spot selfie serlfie Sedangkan untuk promosi dilakukan desa wisata ini dalam mendapatkan wisatawan adalah: Tabel 2 Promosi yang dilakukan kampung sawah dalam mendapatkan wisatawan Kegiatan Promosi Keterangan (dilaksanakan secara mandiri oleh kelompok atau bekerjasama dengan pihak lain) Brosur Ada/Tidak Pameran Media Sosial website Lain-lain (sebutkan) Ada/Tidak Ada/Tidak Ada/Tidak Ada/Tidak DISPARBUD Kabupaten Bogor -DINKOP DAN UKM Kabupaten Bogor 1. Facebook : 2. Instagram : 3. Tweeter : 4. Line : 5. Lainnya : Alamat website : 432
Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif (SENTRINOV) Ke-6 Series: Social and Humanities ISAS Publishing Vol. 6 No. 2 (2020) E-ISSN: 2621-9794, P-ISSN: 2477-2097 Jumlah kelompok sosial yang terkait pariwisata sebelum dan setelah desa menjadi desa wisata adalah: Lembaga desa wisata, kelompok pemandu wisata, kelompok sanggar kerajinan, kelompok seni budaya, kelompok makanan khas, kelompok homestay, kelompok jasa foto grafi, kelompok sarana pendukung lainnya seperti koperasi desa wisata, koperasi bunga kayu dan ecovillage. Untuk jumlah tenaga kerja yang terlibat dalam desa wisata berdasarkan Pendidikan dan Gendenr, seperti dibawah ini: Tabel 3 jumlah tenaga kerja yang terlibat dalam desa wisata berdasarkan Pendidikan dan Gender Tenaga Kerja Pengurus Desa Wisata Kelompok Pemandu Wisata SD Laki Laki SMA 10 3 SMP 2 2 Perempuan SMA 2 S1 S2 SD SMP 1 2 S1 Kelompok Sanggar Kerajinan 18 5 5 20 2 Kelompok Seni Budaya Kelompok Kuliner Kelompok Homestay Kelompok Sarana Pendukung Wisata Lainnya (sebutkan) (**) -KOPERASI DESA WISATA TOTAL TOTAL SELURUHNYA 4 5 2 5 2 6 24 27 91 + 81 = 172 6 3 10 37 2 3 2 2 18 1 43 4 4 10 1 21 3 4 8 1 20 Data kunjungan turis mancanegera dan domestik adalah sebagai berikut: Tabel 4 Kunjungan turis mancanegara dan domestik Tahun 2019 Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember TOTAL Domestik 20 50 30 250 50 30 100 80 75 45 67 100 897 Manacanegara 5 0 0 6 0 0 3 20 6 0 0 5 45 Keterangan (Sebutkan nama Kelompoknya bila berkelompok) UNIDA Santo Markus 172 ORANG Sanlat bina qolbu Universitas Bunda Mulya PAUD CISARUA UNJ Tim Penilai KRL DLH (10 ORG) CAMPURAN 433 S2
Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif (SENTRINOV) Ke-6 Series: Social and Humanities ISAS Publishing Vol. 6 No. 2 (2020) E-ISSN: 2621-9794, P-ISSN: 2477-2097 Untuk paket wisata yang dimiliki adalah sebagai berikut: Tabel 05. Paket wisata yang dimiliki Nama Paket Wisata Wisata Sawah Cilember 1 (WISAWCIL 1) Wisata Sawah Cilember 2 (WISAWCIL 2) SAPOPOE di Lembur Harga Rp 250 000/pack Min 30 pack Rp 430 000/pack Min 30 pack Rp 150 000 Min 30 pack Fasilitas yang didapatkan -Welcome Drink -Home stay -3X Makan -Edukasi agro sawah -Merangkai Bunga Kayu -Pertunjukan Jaipong -Saba lembur - Angkutan dari parkiran Bis - -Welcome Drink -Homestay -6 X Makan -Senam Pagi -Api Unggun -Latihan Pencak Silat -Membuat makanan Khas -saba lembur -River Tubing - Fun Game - Angkutan Dari Parkiran Bis -Welcome drink - Gupak di Sawah -Ngala lauk -Ngaliwet (makan Bareng) -Fun Game- - Angkutan Dari Parkiran Bis Keterangan 2 Hari 1 Malam Kegiatan bisa menyesuaikan sesuai perminta an 3 Hari 2 Malam Kegiatan bisa menyesuaikan sesuai perminta an One day trip Kegiatan bisa menyesuaikan sesuai perminta an SIMPULAN 1. Kebijakan yang dilaksanakan untuk mengelola kampung sawah sebagai Desa wisata adalah dalam bentuk Koperasi , karena selama ini belum ada kebijakan dari pemda Kabupaten Bogor, dan baru dalam bentuk Sk Kepala Desa. 2. Bentuk Penerapan Pemberdayaan masyarakat di kampung sawah cilember kabupaten Bogor adalah mudah di berdayakan, karena masyarakat mendukung 434
Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif (SENTRINOV) Ke-6 Series: Social and Humanities ISAS Publishing Vol. 6 No. 2 (2020) E-ISSN: 2621-9794, P-ISSN: 2477-2097 DAFTAR PUSTAKA Ahimsa Putra. (2000). Ketika Orang Jawa Nyeni. Yogyakarta : Galang Press Badan perencanaan Pembangunan Nasional 2010. Buku Potensi Ekonomi Basuki. 1992. Desa Wisata. Bandung Croes, R. R. (2006). A paradigm shift to a new strategy for small island economies: embracing demand side economics for value enhancement and long term economic stability. Tourism Management, 27(3), 453e465. Chinazzi, M., Davis, J.T., Ajelli, M., Gioannini, C., Litvinova, M., Merler, S., y Piontti, A.P., Mu, K., Rossi, L., Sun, K. and Viboud, C., (2020). The effect of travel restrictions on the 2019 novel coronavirus (COVID-19) outbreak. Science. 10.1126/science.aba9757. the spread of Dinarto, D., Wanto, A. dan Sebastian, L.C., (2020). Keamanan Kesehatan Global- COVID-19: Dampak pada Sektor Pariwisata Bintan. Komentar RSIS, 033-20. Hoque, A., Shikha, F.A., Hasanat, M.W., Arif, I. and Hamid, A.B.A., (2020). The Effect of Coronavirus (COVID-19) in the Tourism Industry in China. Asian Journal of Multidisciplinary Studies, 3(1): 1-7. Nyoman S Pendit. (2006). Ilmu Pariwisata: Sebuah Pengantar perdana. Jakarta : Pradnya Paramitha. Scheyvens, R., & Mornsen, J. H. (2008). Tourism and poverty reduction: issues for small island states. Tourism Geographies, 10(1), 22e41. Strielkowski, W., 2020. COVID-19 recovery strategy for tourism industry. DOI: 10.13140/RG.2.2.19039.82086 Yolanda, F. (2020). Pakar: Insentif Pariwisata tak akan Beri Dampak Besar. Republika.Co.Id. , akses tanggal 24 April 2020 is how coronavirus could affect WEF, 2020. This the travel and tourism industry, Diakses 26 April 2020 WTO, 2020. COVID-19: Putting people first - Tourism and COVID- 19, , diakses tanggal 28 Aprili 2020 M. Jaafar, S.A. Maideen. School of Housing Building and Planning, Universiti Sains Malaysia, Minden, 11800 Georgetown, Penang, Malaysia / Tourism Management 33 (2012) 683e691 journal homepage: Medlik, S., & Middleton, V. T. C. (1973). Product formulation in tourism. In. Tourism and marketing, Vol. 13. Berne: AISET. Felicia Yoestian. (2012). Pemberdayaan masyarakat Desa Wisata dalam usaha peningkatan kesejahteraan. [Tesis]. Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. 435