p-ISSN : 2407-1315, e-ISSN : 2722-1881 AGRITEPA, Vol.9, No.2, Juli - Desember 2022 ANALISIS PENYEBAB PENYAKIT JEMBRANA PADA SAPI BALI DAN UPAYA PENCEGAHANNYA ANALYSIS OF CAUSES OF JEMBRANA DISEASE IN BALI COW AND PREVENTION MEASURES Jhon Firison1, A. Salim2, Sudarmansyah3, Alfayanti1, Emlan Fauzi1, Afrizon1, dan Andi Ishak1 1) Pusat Riset Peternakan BRIN Cibinong Science Center Jalan Raya Jakarta-Bogor Cibinong Bogor 16915 2)Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Bengkulu Utara Jalan Jendral Sudirman No.12, Arga Makmur, Pagar Ruyung, Kabupaten Bengkulu Utara 3)Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu Jl Irian KM 6,5, Bengkulu 38119 email: afrizon41@yahoo.co.id ARTICLE HISTORY : Received [07 June 2022] Revised [09 July 2022] Accepted [30 December 2022] ABSTRAK Penyakit jembrana sangat merugikan peternak sapi bali karena dapat menyebabkan kematian ternak secara cepat dan tiba-tiba dalam suatu kawasan yang relatif luas. Provinsi Bengkulu merupakan wilayah dengan kasus penyakit jembrana tertinggi di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan secara singkat penyebab penyakit jembrana dan upaya pencegahannya. Data yang dikumpulkan merupakan data sekunder yang diolah secara desktiptif. Hasil analisis menunjukkan bahwa penyakit jembrana disebabkan oleh Lentovirus dari famili Retroviridae. Tanda-tanda klinis penyakit ini terutama adalah pembesaran kelenjar getah bening di bahu, depan lutut, bawah telinga, serta keringat darah di beberapa bagian tubuh. Penyakit jembrana dapat ditularkan secara langsung maupun tidak langsung melalui perantara. Faktor risiko penyebaran yang paling banyak terjadi adalah lalu lintas pergerakan hewan yang tidak terkendali. Pengendalian dan penangulangan yang banyak dianjurkan adalah vaksinasi, penyuluhan melalui komunikasi, informasi dan edukasi (KIE) serta pengawasan lalu lintas ternak. Peternak tetap perlu melakukan kontrol terhadap vektor dan melakukan tindakan pencegahan biosekuriti seperti menjaga kebersihan kandang dan peralatan pendukungnya. Kata Kunci : penyakit jembrana, sapi potong, keringat darah, vaksinasi, biosekuriti. ABSTRACT Jembrana disease is very detrimental to Balinese cattle breeders because it can cause rapid and sudden death of livestock in a relatively large area. Bengkulu Province is an area with the highest cases of Jembrana disease in Indonesia. This study aims to briefly explain the causes of Jembrana disease and its prevention efforts. The data collected is secondary data that is processed descriptively. The results of the analysis showed that Jembrana disease was caused by Lentovirus from the Retroviridae family. The clinical signs of this disease are mainly enlarged lymph nodes in the shoulders, front of the knees, and under the ears, as well as blood sweating in the back, inner thighs, abdomen, legs, and scrotum. Jembrana disease can be transmitted directly or indirectly through intermediaries. The most common risk factor for spreading is the uncontrolled movement of animals. The most recommended control and treatment are vaccination, counseling through communication, information and AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian, Vol.9 No.2 2022 page: 403 - 410 |403
p-ISSN : 2407-1315, e-ISSN : 2722-1881 AGRITEPA, Vol.9, No.2, Juli - Desember 2022 education and livestock traffic control. Breeders still need to control vectors and take biosecurity precautions such as maintaining the cleanliness of cages, equipment, places to eat and drink and administer vitamins Keywords :Jembrana disease, beef cattle, blood sweat, vaccination, biosecurity. PENDAHULUAN namun rendah lemak subkutan (Guntoro et Daging sapi merupakan sumber al., 2018b; Besung et al., 2017; Nugraha et pangan hewani penting di Indonesia selain al., 2016). Namun peternak sapi Bali daging ayam dan ikan. Walaupun sering menghadapi permasalahan dalam tergolong barang mewah, permintaan usaha peternakannya seperti serangan daging sapi bisa mengalami peningkatan penyakit jembrana pada hari-hari tertentu contohnya hari Penyakit ini dapat menyebabkan besar keagamaan. Harga eceran daging tingkat kematian sekitar 20% pada sapi sapi dapat meningkat hingga 10-20% Bali (Su et al., 2018). Penyakit Jembrana menjelang hari besar keagamaan nasional mulai muncul dan mewabah di Indonesia (Priyanti & Inounu, 2016). Mengkonsumsi sejak tahun 1964 (Soyi & Kusumawati, daging sapi di hari besar keagamaan 2019). Penyakit Jembrana awalnya merupakan sebuah tradisi yang biasa ditemukan pada tahun 1964 di Provinsi dilakukan oleh masyarakat. Bali dan hanya bersifat endemik di Sapi potong sebagian besar wilayah tersebut. dilaporkan pada tahu dipelihara secara tradisonal di Indonesia. 2013 penyakit jembrana mewabah di Sapi potong merupakan sumber prvinsi Riau. Penyakit Jembrana juga pendapatan masyarakat di pedesaan yang tercatat telah terjadi di provinsi lain di dipelihara dalam skala terbatas dan pulau Sumatera, Jawa dan Bali dan dimanfaatkan sebagai sumber tabungan Kalimantan (Anonim, 2015). Ini (Ishak et al., 2020). Salah satu jenis sapi potong yang banyak dipelihara oleh peternak adalah sapi Bali. Sapi Bali mengindikasikan penyakit Jembrana telah menyebar sejak tahun 2013 hingga saat ini. jembrana penyakit Kasus memiliki beberapa kelebihan seperti dilaporkan terus meningkat dari tahun ke mudah berkembang biak, ukuran tulang tahun. Direktorat Kesehatan Hewan yang relatif kecil dengan daging otot yang melaporkan terjadi 398 kasus pada tahun tebal, pekerja yang baik, mampu mencerna 2016. Jumlah ini meningkat menjadi 4.797 berbagai jenis pakan dengan baik, serta kasus pada tahun 2018. Provinsi Bengkulu memiliki persentase karkas yan tinggi menempati urutan pertama sebagai 404| Firison, J., Salim, A.,Sudarmansyah, Alfayanti, Fauzi, E., Afrizon & Ishak, A. (2022). Analysis of Causes of Jembrana Disease ..... .....
p-ISSN : 2407-1315, e-ISSN : 2722-1881 AGRITEPA, Vol.9, No.2, Juli - Desember 2022 provinsi dengan kasus terbanyak yaitu Retroviridae. Ciri penyakit ini antara lain sejumlah 2.497 kasus, diikuti Provinsi adanya benjolan di pangkal leher, Sumatera Barat dengan 1.087 kasus. berkurangnya nafsu makan hingga Penyakit Jembrana menyebabkan membuat kondisi tubuh sapi lemah dan menurunnya populasi sapi Bali di Desa akhirnya akan mengalami kematian Sumber Arum Kecamatan Sukaraja (Firison et al., 2021). Gejala klinis umum Kabupaten Seluma pada tahun 2017 penyakit ini adalah demam tinggi, (Firison et al., 2021). Tulisan ini bertujuan bengkaknya kelenjar limfe, diare dengan untuk menjelaskan secara singkat darah pada feces, keluar salipa berlebih penyebab penyakit jembrana dan upaya serta keringat darah serta pucatnya warna pencegahannya. Hasil penelitian ini mulut, mata maupun alat kelamin diharapkan dapat menjadi informasi yang (Anonim, 2015). Pada beberapa kasus dapat dimanfaatkan oleh berbagai pihak gejala klinis juga diikuti dengan ingus untuk mengurangi kerugian akibat yang berlebihan pada mulut dan hidung penyakit Jembrana. (Guntoro et al., 2018a), banyak minum (Nasution et al., 2018), kelesuan dan METODE PENELITIAN menurunnya berat badan (Soyi & Penelitian ini dilakukan dengan Kusumawati, 2019). Peternak juga dapat metode studi literatur. Data dikumpulkan mengamati perubahan patologi selain berdasarkan hasil-hasil penelitian gejala klinis. Perubahan tersebut antara sebelumnya, buku teks, maupun laporan lain pembesaran kantong empedu, statistik dari instansi berwenang. Data pembengkakan hati, limfa dan jantung, yang ditampilkan terkait dengan analisis makanan pada lambung mengalami penyebab penyakit jembrana, gejala klinis, pengerasan, serta pengelupasan jaringan dan upaya pencegahan penyakit yang kulit (Nasution et al., 2018). direkomendasikan dari studi literatur Penyakit Jembrana dapat menyerang tersebut. Data ditampilkan dan dianalisis sapi Bali dalam berbagai umur. Umur secara deskriptif. paling peka terserang adalah lebih dari 1 tahun dan tidak ada perbedaan antara jenis HASIL DAN PEMBAHASAN kelamin. Penyakit jembrana dapat Penyebab Jembrana menyerang pedet hingga sapi dewasa Penyakit disebabkan oleh Jembrana (Anonim, 2014). Penelitian Berata (2010) disease virus (JDV) yang termasuk dalam melaporkan bahwa sel yang paling banyak kelompok Lentovirus dari famili diinfeksi oleh JDV adalah sel limfosit. AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian, Vol.9 No.2 2022 page: 403 - 410 |405
p-ISSN : 2407-1315, e-ISSN : 2722-1881 AGRITEPA, Vol.9, No.2, Juli - Desember 2022 Jumlah sel limfosit dan mononosit Lalu lintas pergerakan hewan yang tidak merupakan salah satu indikator serangan terkendali bahkan tidak terawasi oleh (Andung et al., 2018). Limfosit dan petugas kesehatan hewan menjadi faktor monosit merupakan leukosit (sel darah risiko yang paling sering terjadi. Lalu putih) yang tidak bergranula dan berfungsi lintas ternak yang tidak terkontrol sebagai pertahanan tubuh. Andung et al. mengakibatkan 45 ekor sapi mati di (2018) melaporkan bahwa sapi umur Kabupaten Bengkulu Selatan (Guntoro et dewasa, dara dan pedet memiliki nilai al., 2018a). Posisi wilayah yang sering persentase monosit yang sama. menjadi tempat transit perdagangan sapi Penularan penyakit jembrana dapat membuat di Desa Hang Tuah Kecamatan terjadi secara langsung maupun melalui Perhentian Raja Kabupaten Kampar perantara. Penularan secara langsung dapat Provinsi Riau sering ditemukan sapi yang terjadi secara eksperimental melalui oral sakit dan terindikasi jembrana (Guswandi lubang hidung, konjungtiva mata dan & Nugroho, 2018). Penyebaran penyakit semen saat terjadi kontak antara hewan karena mbilitas ternak dari daera sehat dengan penderita. Penularan secara endemik hal ini perna terjadi di tidak langsung dapat terjadi melalui vektor Sumatra Utara (Nasution et al., 2018), mekanis seperti serangga dan jarum suntik. Sumatera Barat (Katamtama et al., 2018) Lalat tapis merupakan salah satu serangga dan Sumatra Selatan (Siswanto et al., vector selain nyamuk dan caplak. 2018). Penggembalaan ternak dari luar (Gunawan, 2017; Guntoro et al., 2018a). pada pada penggembalaan yang sama Penularan terjadi karena perpindahan virus menjadi awal infeksi penyakit Jembrana di penyakit yang dibawa vektor serangga. wilayah tersebut. Meningkatkan kesadaran Penularan ini sering terjadi pada peternak dalam proses lalu lintas pemeliharaan sapi secara ekstensif dimana pemasukan dan pengeluaran ternak perlu sapi dipelihara pada ladang pengembalaan. dilakukan. Pemasukan ternak diharapkan Kurangnya pengetahuan petani mengenai dapat memperhatikan daerah asal yang upaya pencegahan penyakit Jembrana bebas penyakit serta dilampiri setifikat menjadi penyebab berjangkitnya penyakit kesehatan hewan (Putri et al., 2019). di ladang pengembalaan (Gunawan, 2017). Beberapa hasil penelitian Upaya Antisipasi penyebaran penyakit menunjukkan faktor resiko yang relatif Upaya antisipasi penyebaran perlu sama terkait penularan penyakt jembrana. dilakukan untuk mengurangi penyebaran 406| Firison, J., Salim, A.,Sudarmansyah, Alfayanti, Fauzi, E., Afrizon & Ishak, A. (2022). Analysis of Causes of Jembrana Disease ..... .....
p-ISSN : 2407-1315, e-ISSN : 2722-1881 AGRITEPA, Vol.9, No.2, Juli - Desember 2022 dan kerugian peternak. Vaksinasi, divaksin ulang pada minggu ketga atau penyuluhan melalui komunikasi, informasi keempat setelah vaksinasi pertama dan edukasi (KIE) serta pengawasan lalu (Anonim, 2015). Vaksinasi untuk lintas ternak merupakan strategi utama pengendalian endemis dilakukan selama yang bisa dilakukan (Guntoro et al.,2018a; tiga tahun berturut turut, sebanyak dua kali Soyi & Kusumawati, 2019; Guswandi & dalam setahun (Putri et al., 2019). Nugroho, 2018; Putri et al., 2019; Kegiatan komunikasi, informasi Nasution et al., 2018; Katamtama et al., dan edukasi (KIE) juga dapat dilakukan 2018). Pengendalian lingkungan seperti untuk pencegahan dan penanggulanagan biosekuriti, biosafety, pengendalian vektor penyakit jembrana selain vaksinasi. serta pemberian multivitamin juga dapat Kegiatan KIE diharapkan dapat dilakukan sebagai upaya pencegahan meningkatkan pengetahuan dan kesadaran (Guntoro et al., 2018a; Guswandi & peternak dalam menjalankan usaha ternak Nugroho, 2018; Katamtama et al., 2018) mereka. Gunawan (2017) melaporkan Vaksinasi merupakan salah satu bahwa ada peternak masih memiliki upaya untuk memberikan kekebalan tubuh pengetahuan yang rendah tentang bagi ternak. Hal ini dapat melindungi antisipasi penyakit jembrana. Kegiatan ternak dan menekan jumlah kasus terutama KIE yang dilaksanakan dalam bentuk pada wilayah yang belum terdedah penyuluhan, diskusi dan pendampingan. (Katamtama et al., 2018). Untuk Putri et al. (2019) melaporkan peternak meningkatkan kekebalan tubuh dilakukan memiliki antusias yang tinggi dalam vaksinasi sebelum sapi terserang penyakit mengikuti kegiatan penyuluhan tentang (Siswanto et al., 2016). Kemampuan untuk antisipasi penyakit jembrana. menstimulasi respon imun adaptif ini akan Lalu lintas ternak juga harus menentukan efektifitas vaksin (Soyi & menjadi perhatian dalam pencegahan Kusumawati, 2019). Putri et al. (2019) penyebaran penyakit Jembrana. melaporkan bahwa vaksin merupakan hasil Pemasukan dan pengeluaran ternak dari emulsi limpa dan adjuvant. dan ke suatu wilayah haris berada dalam Vaksinasi penting dilakukan pada pengawasan petugas terutama pada kegiatan pemasukan dan pengeluaran wilayah-wilayah endemik (Putri et al., ternak. Ternak harus divaksin tiga hari 2019). Mobilisasi ternak harus melalui sebelum dikeluarkan dari daerah tanpa melewati prosedur karantina (Nasution et kasus ke daerah endemik. Ketika tiba di al., 2018). lokasi pemasukan maka ternak harus AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian, Vol.9 No.2 2022 page: 403 - 410 |407
p-ISSN : 2407-1315, e-ISSN : 2722-1881 AGRITEPA, Vol.9, No.2, Juli - Desember 2022 KESIMPULAN DAN SARAN Penyakit Jembrana pada sapi bali UCAPAN TERIMA KASIH disebabkan oleh Lentovirus dari famili Terima kasih kami sampaikan Retroviridae. Tanda-tanda klinis penyakit kepada Kepala Dinas Pertanian Kabupaten ini terutama adalah pembesaran kelenjar Bengkulu Utara, petugas lapang getah bening di bahu, depan lutut, dan peternakan dan peternak, yang telah bawah telinga, serta keringat darah pada bersedia meluangkan waktu dan beberapa bagian tubuh. Penyakit jembrana memberikan informasi yang sangat dapat ditularkan secara langsung denga berharga dalam penelitian ini. interaksi antar ternak yang sakit dengan yang sehat, maupun secara tidak langsung melalui perantara. Faktor risiko penyebaran yang paling banyak terjadi adalah lalu lintas pergerakan hewan yang tidak terkendali. Pengendalian dan penanggulangan yang banyak dianjurkan DAFTAR PUSTAKA Andung, F. L. H. R., Suwiti, N. K., & Kendran, A. A. (2018). Agranulosit Bibit Sapi Bali pada Berbagai Umur di Nusa Penida. Buletin Veteriner Udayana, 10(1), 76-80. v10.i01.p12 S. adalah vaksinasi, penyuluhan melalui komunikasi, informasi dan edukasi (KIE) serta pengawasan lalu lintas ternak. Upaya pencegahan penyebaran Anonim. (2014). Manual Penyakit Hewan Mamalia. In Direktorat Jenderal Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian (Issue Mvv). Direktorat Jenderal Hewan Kesehatan Kementerian Pertanian. penyakit jembrana dapat dilakukan dengan vaksinasi dan mengikuti prosedur karantina hewan dalam mobilisasi sapi bali.Walau telah dilakukan vaksinasi Anonim. (2015). Pedoman Pengendalian dan Penyakit Penanggulangan Jembrana. Direktorat Kesehatan Hewan Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian. terhadap ternak, peternak tetap perlu melakukan kontrol terhadap vektor seperti lalat, nyamuk dan caplak. Peternak wajib melakukan tindakan pencegahan Berata, I. K. (2010). Studi Patogenesis Sapi Bali Penyakit Berdasarkan Karakteristik Selterinfeksi Pada Jaringan Limfoid dan Darah Tepi. Buletin Veteriner Udayana, 2(1), 35-44. Jembrana biosekuriti seperti menjaga kebersihan kandang, peralatan, tempat makan dan minum serta pemberian vitamin. Bangkai ternak yang mati perlu ditangani dengan baik untuk mencegah penularan. Besung, I. N. K., Suarjana, I. G. K., PG, K. (2017). T., & Suwiti, N. K. Septichaemia Seroepidemiologi Jenis Epizootica di Kelamin Veteriner Sumbawa. Udayana, 42-46. Berdasarkan pada Sapi Bali Buletin 9(1), 408| Firison, J., Salim, A.,Sudarmansyah, Alfayanti, Fauzi, E., Afrizon & Ishak, A. (2022). Analysis of Causes of Jembrana Disease ..... .....
p-ISSN : 2407-1315, e-ISSN : 2722-1881 AGRITEPA, Vol.9, No.2, Juli - Desember 2022 9.1.42 Firison, J., Ishak, A., Efendi, Z., & Ramon, E. (2021). Faktor Penghambat Keberlanjutan Penggunaan Solid Limbah Sawit Sebagai Pakan Ternak Sapi Potong Di Kabupaten Seluma Provinsi Buletin Bengkulu. Peternakan Tropis, 2(1), 30-38. Gunawan. (2017). Produktivitas Ternak Sapi Bali Pada Sistem Pengembalaan Di Kabupaten Halmahera Timur. Jurnal Ilmu-IImu Pertanian, 15(2), 37-43. Nasution, S. S., Hutagaol, N. M., & Purba, J. R. (2018). Investigasi Outbreak Penyakit Jembrana di Kabupaten Padang Lawas , Provinsi Sumatera Utara Tahun 2017. Proceeding of the 20th FAVA & the 15th KIVNAS PDHI 2018, 1, 459-462. Nugraha, H. Y., Putu, S. I., & Suatha, I. K. (2016). Pengaruh Pemberian Pakan Tambahan Pada Induk Sapi Bali Terhadap Ukuran Dimensi Panjang Pedet. Buletin Veteriner Udayana, 8(2), 159-165. Guntoro, T., Sulinawati, & Ferro. (n.d.). Investigasi Penyakit Jembrana di Kabupaten Selatan, Bengkulu. Proceeding of the 20th FAVA & the 15th KIVNAS PDHI 2018, 471-473. Bengkulu Guntoro, T., Wera, E., Ferro, & Farlindungan. (2018). Analisis Biaya dan Manfaat: Vaksinasi dan Terhadap Pembasmian Penyakit Jembrana di Kabupaten Seluma, Bengkulu. Proceeding of the 20th FAVA & the 15th KIVNAS PDHI 2018, 1, 495-498. Vekto Guswandi, & Nugroho, D. (2018). Investigasi Penyakit Outbreak Jembrana Di Desa Hang Tuah , Kecamatan Raja, Kabupaten Kampar Provinsi Riau 2017. Proceeding of the 20th FAVA & the 15th KIVNAS PDHI 2018, 429-432. Perhentian Ishak, A., Ramon, E., Efendi, Z., Wulandari, W. A., Firison, J., & Kusnadi, H. (2020). Peran Modal Sosial dalam Pengembangan Ternak Sapi Potong Rakyat di Bengkulu. Solidality, 8(3), 194-204. Katamtama, Sugiarti, Y., Inarsih, D., & Hartini, R. Investigasi (2018). Outbreak Jembrana Disease pada Sapi Bali di Jorong Loban Bungkuk Nagari Tanjung Bonai Aur Kec . Sumpur Kudus Kab . Sijunjung Provinsi Sumatera Barat. Proceeding of the 15th the 20th FAVA & KIVNAS PDHI 2018, 451-454. Priyanti, A., & Inounu, I. (2016). Perilaku Hara Produk Peternakan Pada Hari Besar Keagamaan Nasional. Analisis Kebijakan Pertanian, 14(2), 149- 162. Putri, D. D., Nurhayati, Maghfiroh, K., & Patria, C. A. (2019). Komunikasi , Informasi Dan Edukasi ( KIE ) dan Teknik Penyakit Penanganan Jembrana Pada Sapi Bali Di Kampung Kesuma Jaya , Bekri , Lampung Tengah Communication , Information And Education ( Cie ) And Management Of Jembrana Disease In Bali Cattle At Kesuma. Prosiding Nasional Seminar Pengembangan Teknologi Pertanian IPTEKS Politeknik Negeri Lampung, November, 28-33. Siswanto, J., Yulianti, E., & Guntoro, T. Outbreak Investigasi (2018). Penyakit Jembrana di Kecamatan Bayung Lincir , Kabupaten Musi Banyu Asin. Proceeding of the 20th FAVA & the 15th KIVNAS PDHI 2018, 443-447. Siswanto, Sulanda, I. N., & Soma, I. G. (2016). Titer Antibodi dan Hitung Jenis Leukosit Ayam Potong Jantan Pasca Vaksinasi Virus Newcastle Medicus Indonesia Disease. Veterinus, 5(1), 89-95. Soyi, D. S., & Kusumawati, A. (2019). Respon Imun Humoral Protein Rekombinan Ca Sebagai Kandidat Vaksin Protein Virus Penyakit Simposium Jembrana. Prosiding AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian, Vol.9 No.2 2022 page: 403 - 410 |409
p-ISSN : 2407-1315, e-ISSN : 2722-1881 AGRITEPA, Vol.9, No.2, Juli - Desember 2022 Nasional Teknologi Terapan (SNTT) 4, March, 320-323. Su, X., Wang, H., Zhou, X., Li, Z., Zheng, B., & Zhang, W. (2018). Jembrana disease virus Vif antagonizes the inhibition of bovine APOBEC3 proteins through ubiquitin-mediate Virology, protein degradation. 519(2018), 53-63. 3.028 . 410| Firison, J., Salim, A.,Sudarmansyah, Alfayanti, Fauzi, E., Afrizon & Ishak, A. (2022). Analysis of Causes of Jembrana Disease ..... .....