I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Kelengkeng (Dimocarpus longan lour) adalah tanaman yang berasal dari Asia Tenggara. Nama lain dari buah ini adalah mata kucing, logan, atau di Indonesia dikenal dengan buah kelengkeng (Susilo, 2013). Buah kelengkeng secara komersial bernilai tinggi di pasar Internasional. Di Indonesia, buah kelengkeng termasuk buah yang cukup digemari oleh masyarakat. Menurut Kepala Badan Pusat Statistik (BPS), Bapak Suhariyanto mengatakan bahwa BPS mencatat permintaan masyarakat akan buah kelengkeng menyebabkan tingkat impor buah Indonesia terhadap negara lain sangatlah tinggi yaitu pada Agustus 2017 impor buah - buahan meningkat sebesar 277,73% dibandingkan bulan Juli 2017, peningkatan tertinggi diakibatkan oleh impor buah kelengkeng dari Thailand sebesar 3.800% (Ariyanti, 2017). Selain permintaan masyarakat akan buah kelengkeng yang cukup tinggi, penyebab tingginya impor buah kelengkeng dikarenakan buah tersebut tidak banyak diproduksi di Indonesia dan produksi kelengkeng di Indonesia masih minim untuk memenuhi permintaan akan buah kelengkeng di Indonesia. Untuk mengurangi impor buah - buahan terutama buah kelengkeng, Kementrian Pertanian (Kementan) berupaya mendorong produksi kelengkeng baik pada sentra usahatani maupun sekala rumah tangga. Direktur Jendral Hortikultura, Suwandi mengungkapkan bahwa pasar buah kelengkeng terbuka lebar, pada tahun 2017 produksinya baru 10.100 ton dengan luas panen 638 hektar, dan pada tahun 2018
produksinya ditingkatkan menjadi luas lahan 1.500 hektar berisi 300 ribu pohon (Kementrian Pertanian, 2018). Meningkatnya luas lahan tanaman kelengkeng diharapkan mampu meningkatkan produksi buah kelengkeng yang dihasilkan. Selain luas lahan, berbagai faktor lain juga harus diperhatikan dalam upaya meningkatkan jumlah produksi buah kelengkeng. Salah satu faktor yang sangat berpengaruh terhadap peningkatan produksi kelengkeng adalah bibit. Kualitas bibit kelengkeng yang ditanam sangat menentukan bagaimana produksi kelengkeng kedepannya. Semakin baik mutu bibit dan klon yang digunakan, kemungkinan target produksi dapat tercapai. Sebaliknya, bila mutu bibit rendah, maka produktivitasnya akan tetap rendah meskipun dilakukan pemeliharaan secara maksimal (Island Boerhendhy, 2014). Usaha pembibitan tanaman kelengkeng diharapkan mampu menghasilkan bibit kelengkeng yang berkualitas sehingga kelengkeng lokal mampu bersaing dengan kelengkeng dari negara lain, selain itu unggulnya kelengkeng lokal diharapkan mampu mengurangi minat masyarakat untuk mengkonsumsi kelengkeng impor dan cenderung lebih memilih membeli kelengkeng lokal. Di Provinsi Jawa Tengah, tepatnya di Kecamatan Salaman Magelang, sudah lama dikenal sebagai sentra petani/penangkar bibit tanaman kelengkeng. Selain mengusahakan bibit kelengkeng, tidak sedikit penangkar juga membibitkan tanaman jambu, mangga, durian, dan bibit tanaman buah lainnya. Usaha pembibitan tanaman buah di Kecamatan Salaman sudah dilakukan secara turun temurun sehingga teknik untuk perbanyakan tanaman yang digunakan oleh penangkar berasal dari pengalaman orang tua mereka serta rasa keingintauan mereka untuk mencoba berinovasi.
Terkenalnya Kecamatan Salaman di Kabupaten Magelang sebagai sentra pembibitan tanaman buah membuat para tengkulak bibit buah yang ada di kota Yogyakarta, Semarang, Wonosobo, bahkan Jakarta datang ke Kecamatan Salaman untuk membeli bibit buah untuk dijual kembali ke kotanya. Selain para tengkulak bibit buah, banyak instalasi pemerintah datang untuk mencari bibit bahkan bermitra untuk kegiatan proyek dalam partai besar seperti kegiatan penghijauan, penanaman satu milyar pohon, kegiatan penanggulangan bencana dan kegiatan rutin yang dilakukan setiap tahunnya. Pembibitan tanaman kelengkeng dapat dilakukan secara vegetatif (perbanyakan buatan) dan generatif (perbanyakan dari biji). Dari jenis jenis perbanyakan tanaman kelengkeng secara vegetatif dan generatif, perbanyakan secara vegetatif mempunyai keunggulan yang cukup baik dibanding generatif. Perbanyakan secara vegetatif memiliki beberapa jenis teknik perbanyakan, yaitu teknik cangkok, stek, okulasi, dan yang terbaru adalah kultur jaringan. Dari berberapa teknik perbanyakan secara vegetatif, teknik perbanyakan kelengkeng secara okulasi banyak digunakan oleh penangkar bibit di Keamatan Salaman. Keunggulan teknik perbanyakan tanaman kelengkeng secara okulasi yaitu tanaman memiliki perakaran yang kuat serta tanaman dapat berbuah lebih cepat dibanding teknik yang lainya dan rasa dari buah yang dihasilkan sama dengan tanaman induknya (Wijaya & N.S. Budiana, 2014). Teknik perbanyakan bibit kelengkeng secara okulasi merupakan teknik perbanyakan tanaman paling unggul saat ini dan banyak disukai oleh penangkar dalam kegiatan pembibitan tanaman di Kecamatan Salaman. Hal ini menarik perhatian peneliti untuk dapat melihat dan meneliti lebih jauh mengenai usaha
pembibitan tanaman kelengkeng. Selain itu usaha pembibitan merupakan faktor penting dalam usaha budidaya tanaman kelengkeng dikarenakan bibit merupakan faktor utama dalam melakukan usaha budidaya tanaman kelengkeng sehingga apabila bibit yang digunakan tidak baik akan berdampak pada usaha budidaya tanaman kelengkeng kedepanya. Banyaknya penelitian mengenai usaha budidaya kelengkeng seperti pada penelitian kelayakan finansial usaha perkebunan kelengkeng Itoh (Telaga Nursery) di Desa Pemukti Baru Tlogo Kecamatan Prambanan Kabupaten Klaten (Oktariani, 2015) dan penelitian analisis kelayakan pengusahaan kelengkeng Diamond River (Dimocarpus Longan Lour) di PT Mekar Unggul Sari, Cileungsi, Kabupaten Bogor (Angga Kusmayana, 2010). Belum adanya penelitian mengenai kelayakan usaha pembibitan kelengkeng menjadikan peneliti ingin meneliti lebih jauh mengenai usaha pembibitan tanaman kelengkeng apakah usaha ini layak untuk diusahakan atau tidak. Berdasarkan uraian diatas, maka peneliti ingin mengetahui berapakah tingkat biaya, penerimaan, pendapatan, dan keuntungan dari usaha pembibitan tanaman kelengkeng dan apakah usaha pembibitan tanaman kelengkeng di Salaman Kabupaten Magelang ini layak atau tidak untuk diusahakan. B. Tujuan Penelitian 1. Menghitung biaya, pendapatan, penerimaan dan keuntungan usaha pembibitan tanaman kelengkeng di Kecamatan Salaman Kabupaten Magelang. 2. Menghitung kelayakan usaha pembibitan tanaman kelengkeng di Salaman Kabupaten Magelang.
C. Kegunaan Penelitian 1. Bagi petani, penelitian ini dapat memberikan informasi dan pengetahuan tambahan tentang kelayakan usaha pembibitan kelengkeng apakah layak atau tidak untuk diusahakan. 2. Bagi pemerintah, sebagai bahan masukan dalam pengembangan usaha pembibitan tanaman kelengkeng kedepanya agar lebih optimal dan sesuai harapan. 3. Bagi mahasiswa atau pembaca, penelitian ini dapat digunakan sebagai bahan referensi untuk penelitian yang serupa.